気まぐれ屋

農民ロッソ 2023 ココ・ファーム・ワイナリー 750ml 赤ワイン 日本ワイン 栃木県

国内産のブドウを野生酵母で醗酵 果実味と希望に満ちた日本の赤ワイン 栽培・醸造 熟した葡萄を選果し、良い房だけを除梗後軽く破砕する。ステンレスタンクに入れ低温状態から徐々に醗酵するよう促す。ルモンタージュを行いながら、徐々にマストを温めてゆく。2、3日すると野生酵母による醗酵が自然に始まる。約1～2週間醸した後、醗酵により出てきたアルコールによって果皮や種子からの成分が程よく抽出されたことを確認後、プレス。木樽、ステンレスタンクに移し野生乳酸菌によるMLF(マロラクティック醗酵)を促す。木樽およびステンレスタンクで約6~7カ月熟成。澱引き後、清澄せず、濾過を行った。 香り・味わい 香りはラズベリー、ブルーベリー、ブラックチェリーなどの果実に、甘草やカカオなど樽熟成のニュアンスも加わり複雑。柔らかいアタックで、甘やかな果実味がたっぷりとあり、それを穏やかな酸が支えている。余韻にかけて滑らかなタンニンが続いていき、軽やかながらもストラクチャーがしっかりとしているバランスのよい味わい。 おススメの飲み方、合わせたい料理 ルッコラと生ハムのサラダ、鰹のたたき藁火焼き、白いんげん豆のカスレ、壺焼きサザエ、鶏のグリルローズマリー風味、鰻の蒲焼き、チンジャオロース、足利産トマトとトリッパの煮込み、コックオバン、スパゲッティナポリタン ココ・ファーム・ワイナリーについて 1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師（川田昇）によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。 1969年この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園（社会福祉法人こころみる会運営）がスタートしました。社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されません。そのため1980年、こころみ学園園長である川田昇の考えに賛同する父兄たちにより一般の事業所であるココ・ファーム・ワイナリー有限会社が設立されました。1984年に晴れて果実酒製造免許を取得し、ワインづくりをスタート。2007年より100%日本の葡萄からワインをつくり、現在、ココ・ファーム・ワイナリーの自家製ワインはすべて「日本ワイン」です。 自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場での醗酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心。“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にしています。 商品スペック 原語表記 農民ロッソ 2023 生産者 ココ・ファーム・ワイナリー 原産地 日本/栃木県 品種 メルロ 38%、マスカット・ベーリーA 26%、カベルネ・ソーヴィニョン 21%、ブラック・クイーン 5%、ツヴァイゲルト 4%、カベルネ・フラン 3%、 ピノ・ノワール 2%、シラー 1% タイプ 赤 アルコール度数 11.9度 容量 750ml 土壌 -- ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

山のタナ 2021 ココ・ファーム・ワイナリー 750ml 赤ワイン 日本ワイン 栃木県

しっかりしたストラクチャーの日本ワインを目指して 熟成が楽しみな、フルボディの赤ワイン 栽培・醸造 長野県産と山形県産のタナを使用。収穫は手摘みで行い、熟したブドウを選果し、良い房だけを除梗します。ステンレスタンクに入れ、低温状態から徐々に野生酵母にて醗酵するよう促します。渋みを出しすぎないようにルモンタージュを行いながら約2週間醸した後、プレス。木樽に移し野生乳酸菌によるMLF（マロラクティック醗酵）を促します。その後、オークの木樽で約12～13カ月熟成。澱引き・ブレンドし、清澄・濾過処理なしで瓶詰めします。 香り・味わい 紫がかった濃いガーネット。ラズベリー、カシス、ブラックチェリーなどの果実、カカオ、シダーやタバコなどの香りが複雑に感じられます。 口に含むと、とても滑らかでよく溶け込んだ細かいタンニンが絹の様な緻密な質感を与えます。後半から果実味が酸味と共に現れ、余韻まで長く続きます。 おススメの飲み方、合わせたい料理 飲み頃は2024年～2031年頃まで。今からでも楽しめますが、6～7年ほどかけてゆっくりと熟成するとより滑らかで、複雑な味わいになります。 相性の良い料理は、焼サバと花山椒の押し寿司、手羽元のすっぱ煮、みそ田楽、牛肉とゴボウの時雨煮、キンメダイの煮付け、麻婆豆腐、トリッパのトマト煮込み、ブッフ・ブルギニヨン、宮崎鶏炭焼き、プーパッポンカリー。 ココ・ファーム・ワイナリーについて 1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師（川田昇）によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。 1969年この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園（社会福祉法人こころみる会運営）がスタートしました。社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されません。そのため1980年、こころみ学園園長である川田昇の考えに賛同する父兄たちにより一般の事業所であるココ・ファーム・ワイナリー有限会社が設立されました。1984年に晴れて果実酒製造免許を取得し、ワインづくりをスタート。2007年より100%日本の葡萄からワインをつくり、現在、ココ・ファーム・ワイナリーの自家製ワインはすべて「日本ワイン」です。 自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場での醗酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心。“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にしています。 商品スペック 原語表記 山のタナ 2021 生産者 ココ・ファーム・ワイナリー 原産地 日本/栃木県 品種 タナ100 % タイプ 赤 アルコール度数 13.0度 容量 750ml 土壌 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

こことあるシリーズ ツヴァイゲルト 2019 ココ・ファーム・ワイナリー 750ml 赤ワイン 日本ワイン 栃木県

国内産のブドウを野生酵母で醗酵 北海道産のツヴァイゲルトを使用 栽培・醸造 手作業での選果。100％除梗。中程度の温度（26℃）で野生酵母で醗酵。 醗酵期間は平均3週間、定期的に優しくポンプオーバーを行う。ステンレスタンクにプレスし、沈殿させる。樽につめて熟成。古樽(85%)/新樽(15%)。内フレンチオーク(90％)/アメリカンオーク(10％)使用。 澱引き、ブレンド、少量の亜硫酸塩添加（30ppm未満）後、無清澄・無濾過にてビン詰。 香り・味わい 色合いは深いガーネット色。香りはカシスやブラックチェリーの黒い果実、白檀やシナモン、甘草、オーク樽、トーストなどを複雑に感じる。味わいはボリュームのある果実味とフレッシュな酸の中にタンニンの旨味と渋みがあり、引き締まっていて落ち着きのある印象。グラスの中でゆっくり時間をかけて味の変化を楽しむことができる。 おススメの飲み方、合わせたい料理 パンコントマテ、鱈とじゃがいものブランダード、炒り銀杏、ターフェルシュピッツ、パプリカのマリネ、ブーダンノワール、豚バラ肉のカスレ、スパゲッティ・ボロネーゼ、インゲン豆のスリランカカレー ココ・ファーム・ワイナリーについて 1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師（川田昇）によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。 1969年この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園（社会福祉法人こころみる会運営）がスタートしました。社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されません。そのため1980年、こころみ学園園長である川田昇の考えに賛同する父兄たちにより一般の事業所であるココ・ファーム・ワイナリー有限会社が設立されました。1984年に晴れて果実酒製造免許を取得し、ワインづくりをスタート。2007年より100%日本の葡萄からワインをつくり、現在、ココ・ファーム・ワイナリーの自家製ワインはすべて「日本ワイン」です。 自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場での醗酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心。“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にしています。 商品スペック 原語表記 こことあるシリーズ ツヴァイゲルト 2019 生産者 ココ・ファーム・ワイナリー 原産地 日本/栃木県 品種 ツヴァイゲルト タイプ 赤 アルコール度数 12.4度 容量 750ml 土壌 -- ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

パトリモニオ モルタ・マイオ ルージュ 2020 アントワーヌ・アレナ 750ml 赤ワイン フランス コルス

コルシカ自然派ワインの先駆者、アントワーヌ・アレナの赤 栽培・醸造 伝統的有機農法を採用。（ECOCERT認証取得）※ラベル表記なし 平均樹齢は20年。コンクリートタンクを使用し、野生酵母で発酵。樽は使用していません。 香り、味わい ブラックチェリー、土、下草、ハーブの香りを感じます。果実味のヴォリューム感があり、ハーブの風味や塩味を想わせるミネラル感。動物的なニュアンスも感じられます。 合わせたい料理 赤身の肉料理、ジビエと相性が良いです。 ドメーヌ・アントワーヌ・アレナについて アレナ家は、代々パトリモニオでワイン造りを行ってきたワイン農家。当主のアントワーヌ・アレナは、コルシカへの愛情から、父親の猛反対を押し切り23歳でワイン造りを始めた。受け継いだ3ヘクタールの畑から始まり、荒地や石灰質の岩山を自ら削ってブドウ畑を開墾。畑は14ヘクタールまで拡大した。 現在は二人の息子、ジャン ・ バティストとアントワーヌ ・ マリーがブドウ畑を相続し、アントワーヌの精神を受け継いだワイン造りをそれぞれの手法で行っている。 アントワーヌは、昔から畑に化学除草剤や化学肥料を使用せず、伝統的な自然農法を実践。一度は消滅しかけたコルシカの土着品種ビアンコ・ジャンティーユの栽培を1996年から復活させるなど、島の自然と共存しながらワイン造りに情熱を傾けるコルシカワインのパイオニアといえる生産者。フランス本土で最も知られたコルシカワインの生産者で、そのワインはフランスの三ツ星レストランや限られたカーヴでのみ扱われ、地元でもほとんど購入不可能な幻のワイン。 商品スペック 原語表記 Patrimonio Morta Maio Rouge 2020 Domaine Antoine Arena 生産者 ドメーヌ・アントワーヌ・アレナ 原産地 フランス/コルス 原産地呼称 AOCパトリモニオ 品種 ニエルッキオ タイプ 赤 容量 750ml 土壌 片状粘土質 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

サヴィニー・レ・ボーヌ・オー・グラン・リアール 2021 ドメーヌ・ロラン 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ

村の中で最も上質な区画のひとつ 栽培・醸造 グラン・リアールの畑はサヴィニー・レ・ボーヌの著名なプルミエクリュの麓にあり、村の中で最も上質な区画のひとつ。 可能な限り農薬や化学肥料を減らした自然な栽培。10℃で5～6日間醸した後、天然酵母により自然発酵。樫樽（新樽20%）で12～14か月間熟成。 香り、味わい 輝きのあるガーネット。カシス、アメリカンチェリー、スパイス。深みがありながらも繊細さも感じられる。凝縮感のある口当たりで、アタックに丸みとコクがある。タンニンはふくよかで溶け込んでいて、骨格がしっかりと感じられる。 合わせたい料理 鴨肉のロースト、赤身肉の煮込みなど、赤身の肉料理やスパイシーなお料理と非常に良く合う。他にモンドールなどの熟成したチーズもおススメ。 ドメーヌ・ロランについて ドメーヌ・ロランはコート・ド・ボーヌの5か所の村に14ヘクタール、14のアペラシオンの畑を所有し、ペルナン・ヴェルジュレスを本拠地とする家族経営のドメーヌ。 初代レイモンがペルナン・ヴェルジュレスに畑を購入しブドウを栽培したのがこのドメーヌの始まりで、その後1955年から息子のモーリスの代で瓶詰め販売を開始した。代々少しずつ畑を増やし、モーリスの息子レミーの代では生産量が増えるとともに、国内のみならず、海外への輸出も開始した。現在その息子シモンが4代目として家業に加わり、ブドウ栽培からワイン造り、販売まで家族で運営している。 衛生管理を徹底し、可能な限り自然な農法でブドウを栽培し、テラヴィティスの認証を受けている。白ワインの醸造では全房を柔らかくプレスし、発酵もゆっくりと自然に行い品種とテロワールの個性を引き出す。赤ワインでもできるだけ手を加えず、温度管理のみを行いながら、発酵や熟成を見守る。 商品スペック 原語表記 Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards 2021 Domaine Rollin 生産者 ドメーヌ・ロラン 原産地 フランス/ブルゴーニュ地方 原産地呼称 AOCサヴィニー・レ・ボーヌ 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤/ミディアム～フルボディ 容量 750ml 土壌 泥灰岩質の石灰岩と粘土質 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

パトリモニオ カルコ ルージュ 2021 アントワーヌ・マリー・アレナ 750ml 赤ワイン フランス コルス

やさしく体に染み入るナチュラルワイン 栽培・醸造 土壌は粘土石灰質。東西向きの区画。除草剤や農薬、化学肥料を使用せず、伝統的な自然農法を実践。 樹齢は25年。コンクリートタンクを使用し、野生酵母による自然発酵。熟成にはオークの古樽を使用。SO2は瓶詰時にのみ極少量使用。 香り、味わい ラズベリーやチェリー、フランボワーズのやさしい香り。 味わいにピノノワールのようなニュアンスがある。骨格はしっかりとしているが、タンニンはキメ細かく重たさがない。 やさしく身体に染み入る、ナチュラルワインの風味。 合わせたい料理 鴨、鹿など赤身肉のロースト、煮魚（金目や鯛の根菜入り）、寿司などに。 ドメーヌ・アントワーヌ・アレナについて コルシカの英雄アントワーヌ・ アレナの次男アントワーヌ・マリーは、幼いころからワインの世界に触れ、プロヴァンスやブルゴーニュでの研修を経て自然な流れで父のドメーヌに加わった。父アントワーヌ、兄ジャン・バティストの親子3人での経験を経て2014 年から自分の名前でワインのリリースを開始した。代々アレナ家が大事にしてきた家族の絆、コルシカの自然への尊敬と共存というフィロソフィ ーを守りながら独自のアイデンティティーでワイン造りを行う。 醸造所は祖父が使用していた所を改装して使用、父の時代には使用しなかった樽を積極的に用いる。 但し、使い古した中樽や大樽を使用してブドウ本来の風味を大事にする考えは父と 変わらない。全体的にワインの色調は淡く、味わいは滑らかで丸みのある優しい印象。この地方では発酵途中のワインにアルコールを添加し造る甘口の酒精強化ワイン、ミュスカ・ド・カップ・コルスが有名だが、アントワーヌ・マリーはアルコール添加せずに甘口のスティル ワインとしてリリースし た。出来るだけ手を加えない自然なワインを理想とする彼の表現のひとつである。畑のあるパトリモニオは島の北部に位置する。昼間は強い日差しと海からの乾燥した風、夜になると冷え込み山から湿った空気が流れ込むブドウ栽培に絶好の条件。島では珍しい石灰質土壌がある土地で片岩、粘土、花崗岩も見られる。 父からカルコ、オー・ド・カルコ、ビアンコ・ジャンティーユ、モルタマオイの一部の畑を引き継いだ。 アレナ家は代々、パトリモニオでワイン造りを行ってきたワイン農家 。アントワーヌ・マリーの父 アントワーヌ ・アレナ は コルシカワインを守る為に立ち上がった英雄であり、自然派ワインの先駆者として知られる。誰もが認 めるコルシカワイン界のレジェンド。バルク売りの安価なワインビジネスが横行していた中、自然への尊敬とテロワール重視のワイン造りでコルシカワインのクオリティの高さを世界に認めさせた人物。荒れ果てた農作地や石灰岩だらけの山肌をドリルなどの重機を使い、自らブドウ畑に開墾した話は有名である 。 商品スペック 原語表記 Patrimonio Carco Rouge 2021 Antoine Marie Arena 生産者 アントワーヌ・マリー・アレナ 原産地 フランス/コルス 原産地呼称 AOCパトリモニオ 品種 ニエルッキオ（＝サンジョヴェーゼ） タイプ 赤/ミディアム 容量 750ml 土壌 粘土石灰質 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

サヴィニー・レ・ボーヌ・オー・グラン・リアール 2020 ドメーヌ・ロラン 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ

村の中で最も上質な区画のひとつ 栽培・醸造 グラン・リアールの畑はサヴィニー・レ・ボーヌの著名なプルミエクリュの麓にあり、村の中で最も上質な区画のひとつ。 可能な限り農薬や化学肥料を減らした自然な栽培。10℃で5～6日間醸した後、天然酵母により自然発酵。樫樽（新樽20%）で12～14か月間熟成。 香り、味わい 輝きのあるガーネット。カシス、アメリカンチェリー、スパイス。深みがありながらも繊細さも感じられる。凝縮感のある口当たりで、アタックに丸みとコクがある。タンニンはふくよかで溶け込んでいて、骨格がしっかりと感じられる。 合わせたい料理 鴨肉のロースト、赤身肉の煮込みなど、赤身の肉料理やスパイシーなお料理と非常に良く合う。他にモンドールなどの熟成したチーズもおススメ。 ドメーヌ・ロランについて ドメーヌ・ロランはコート・ド・ボーヌの5か所の村に14ヘクタール、14のアペラシオンの畑を所有し、ペルナン・ヴェルジュレスを本拠地とする家族経営のドメーヌ。 初代レイモンがペルナン・ヴェルジュレスに畑を購入しブドウを栽培したのがこのドメーヌの始まりで、その後1955年から息子のモーリスの代で瓶詰め販売を開始した。代々少しずつ畑を増やし、モーリスの息子レミーの代では生産量が増えるとともに、国内のみならず、海外への輸出も開始した。現在その息子シモンが4代目として家業に加わり、ブドウ栽培からワイン造り、販売まで家族で運営している。 衛生管理を徹底し、可能な限り自然な農法でブドウを栽培し、テラヴィティスの認証を受けている。白ワインの醸造では全房を柔らかくプレスし、発酵もゆっくりと自然に行い品種とテロワールの個性を引き出す。赤ワインでもできるだけ手を加えず、温度管理のみを行いながら、発酵や熟成を見守る。 商品スペック 原語表記 Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards 2020 Domaine Rollin 生産者 ドメーヌ・ロラン 原産地 フランス/ブルゴーニュ地方 原産地呼称 AOCサヴィニー・レ・ボーヌ 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤/ミディアム～フルボディ 容量 750ml 土壌 泥灰岩質の石灰岩と粘土質 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

サヴィニー・レ・ボーヌ・オー・グラン・リアール 2022 ドメーヌ・ロラン 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ

村の中で最も上質な区画のひとつ 栽培・醸造 グラン・リアールの畑はサヴィニー・レ・ボーヌの著名なプルミエクリュの麓にあり、村の中で最も上質な区画のひとつ。 可能な限り農薬や化学肥料を減らした自然な栽培。10℃で5～6日間醸した後、天然酵母により自然発酵。樫樽（新樽20%）で12～14か月間熟成。 香り、味わい 輝きのあるガーネット。カシス、アメリカンチェリー、スパイス。深みがありながらも繊細さも感じられる。凝縮感のある口当たりで、アタックに丸みとコクがある。タンニンはふくよかで溶け込んでいて、骨格がしっかりと感じられる。 合わせたい料理 鴨肉のロースト、赤身肉の煮込みなど、赤身の肉料理やスパイシーなお料理と非常に良く合う。他にモンドールなどの熟成したチーズもおススメ。 ドメーヌ・ロランについて ドメーヌ・ロランはコート・ド・ボーヌの5か所の村に14ヘクタール、14のアペラシオンの畑を所有し、ペルナン・ヴェルジュレスを本拠地とする家族経営のドメーヌ。 初代レイモンがペルナン・ヴェルジュレスに畑を購入しブドウを栽培したのがこのドメーヌの始まりで、その後1955年から息子のモーリスの代で瓶詰め販売を開始した。代々少しずつ畑を増やし、モーリスの息子レミーの代では生産量が増えるとともに、国内のみならず、海外への輸出も開始した。現在その息子シモンが4代目として家業に加わり、ブドウ栽培からワイン造り、販売まで家族で運営している。 衛生管理を徹底し、可能な限り自然な農法でブドウを栽培し、テラヴィティスの認証を受けている。白ワインの醸造では全房を柔らかくプレスし、発酵もゆっくりと自然に行い品種とテロワールの個性を引き出す。赤ワインでもできるだけ手を加えず、温度管理のみを行いながら、発酵や熟成を見守る。 商品スペック 原語表記 Savigny-les-Beaune Aux Grands Liards 2022 Domaine Rollin 生産者 ドメーヌ・ロラン 原産地 フランス/ブルゴーニュ地方 原産地呼称 AOCサヴィニー・レ・ボーヌ 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤/ミディアム～フルボディ 容量 750ml 土壌 泥灰岩質の石灰岩と粘土質 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

サン・ジョヴァンニ ルージュ 2020 アントワーヌ・マリー・アレナ 750ml 赤ワイン フランス コルス

コルシカの土着品種カッカジョルネルを全房発酵 栽培・醸造 サン・ジョヴァンニは畑の名前。土壌は粘土石灰質。除草剤や農薬、化学肥料を使用しない伝統的な自然農法の有機栽培を実践。ECOCERT認証取得。※ラベル表記なし 樹齢は10年。コンクリートタンクを使用し、野生酵母、全房発酵。使い古しの樽で12か月熟成。SO2は瓶詰時にのみ極少量使用。 香り、味わい 抜栓したては還元的な香りが強い。ブラックチェリー、ブラッドオレンジ、土や木など大地を想わす香り。 口に含むと赤系果実を主体とする滑らかで綺麗な味わいが広がります。心地よい酸味、仄かに野性的なニュアンスがあり、後口には塩味を感じられる。 合わせたい料理 トマトソースを添えたカジキマグロのフライ、サラミや生ハム、鴨胸肉のローストなど ドメーヌ・アントワーヌ・アレナについて コルシカの英雄アントワーヌ・ アレナの次男アントワーヌ・マリーは、幼いころからワインの世界に触れ、プロヴァンスやブルゴーニュでの研修を経て自然な流れで父のドメーヌに加わった。父アントワーヌ、兄ジャン・バティストの親子3人での経験を経て2014 年から自分の名前でワインのリリースを開始した。代々アレナ家が大事にしてきた家族の絆、コルシカの自然への尊敬と共存というフィロソフィ ーを守りながら独自のアイデンティティーでワイン造りを行う。 醸造所は祖父が使用していた所を改装して使用、父の時代には使用しなかった樽を積極的に用いる。 但し、使い古した中樽や大樽を使用してブドウ本来の風味を大事にする考えは父と 変わらない。全体的にワインの色調は淡く、味わいは滑らかで丸みのある優しい印象。この地方では発酵途中のワインにアルコールを添加し造る甘口の酒精強化ワイン、ミュスカ・ド・カップ・コルスが有名だが、アントワーヌ・マリーはアルコール添加せずに甘口のスティル ワインとしてリリースし た。出来るだけ手を加えない自然なワインを理想とする彼の表現のひとつである。畑のあるパトリモニオは島の北部に位置する。昼間は強い日差しと海からの乾燥した風、夜になると冷え込み山から湿った空気が流れ込むブドウ栽培に絶好の条件。島では珍しい石灰質土壌がある土地で片岩、粘土、花崗岩も見られる。 父からカルコ、オー・ド・カルコ、ビアンコ・ジャンティーユ、モルタマオイの一部の畑を引き継いだ。 アレナ家は代々、パトリモニオでワイン造りを行ってきたワイン農家 。アントワーヌ・マリーの父 アントワーヌ ・アレナ は コルシカワインを守る為に立ち上がった英雄であり、自然派ワインの先駆者として知られる。誰もが認 めるコルシカワイン界のレジェンド。バルク売りの安価なワインビジネスが横行していた中、自然への尊敬とテロワール重視のワイン造りでコルシカワインのクオリティの高さを世界に認めさせた人物。荒れ果てた農作地や石灰岩だらけの山肌をドリルなどの重機を使い、自らブドウ畑に開墾した話は有名である 。 商品スペック 原語表記 San Giovanni Rouge Vin de France 2020 Antoine Marie Arena 生産者 アントワーヌ・マリー・アレナ 原産地 フランス/コルス 原産地呼称 ヴァン・ド・フランス 品種 カッカジョルネル タイプ 赤/ミディアム 容量 750ml 土壌 粘土石灰質 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

パトリモニオ カルコ ルージュ 2020 アントワーヌ・マリー・アレナ 750ml 赤ワイン フランス コルス

やさしく体に染み入るナチュラルワイン 栽培・醸造 土壌は粘土石灰質。東西向きの区画。除草剤や農薬、化学肥料を使用せず、伝統的な自然農法を実践。 樹齢は25年。コンクリートタンクを使用し、野生酵母による自然発酵。熟成にはオークの古樽を使用。SO2は瓶詰時にのみ極少量使用。 香り、味わい ラズベリーやチェリー、フランボワーズのやさしい香り。 味わいにピノノワールのようなニュアンスがある。骨格はしっかりとしているが、タンニンはキメ細かく重たさがない。 やさしく身体に染み入る、ナチュラルワインの風味。 合わせたい料理 鴨、鹿など赤身肉のロースト、煮魚（金目や鯛の根菜入り）、寿司などに。 ドメーヌ・アントワーヌ・アレナについて コルシカの英雄アントワーヌ・ アレナの次男アントワーヌ・マリーは、幼いころからワインの世界に触れ、プロヴァンスやブルゴーニュでの研修を経て自然な流れで父のドメーヌに加わった。父アントワーヌ、兄ジャン・バティストの親子3人での経験を経て2014 年から自分の名前でワインのリリースを開始した。代々アレナ家が大事にしてきた家族の絆、コルシカの自然への尊敬と共存というフィロソフィ ーを守りながら独自のアイデンティティーでワイン造りを行う。 醸造所は祖父が使用していた所を改装して使用、父の時代には使用しなかった樽を積極的に用いる。 但し、使い古した中樽や大樽を使用してブドウ本来の風味を大事にする考えは父と 変わらない。全体的にワインの色調は淡く、味わいは滑らかで丸みのある優しい印象。この地方では発酵途中のワインにアルコールを添加し造る甘口の酒精強化ワイン、ミュスカ・ド・カップ・コルスが有名だが、アントワーヌ・マリーはアルコール添加せずに甘口のスティル ワインとしてリリースし た。出来るだけ手を加えない自然なワインを理想とする彼の表現のひとつである。畑のあるパトリモニオは島の北部に位置する。昼間は強い日差しと海からの乾燥した風、夜になると冷え込み山から湿った空気が流れ込むブドウ栽培に絶好の条件。島では珍しい石灰質土壌がある土地で片岩、粘土、花崗岩も見られる。 父からカルコ、オー・ド・カルコ、ビアンコ・ジャンティーユ、モルタマオイの一部の畑を引き継いだ。 アレナ家は代々、パトリモニオでワイン造りを行ってきたワイン農家 。アントワーヌ・マリーの父 アントワーヌ ・アレナ は コルシカワインを守る為に立ち上がった英雄であり、自然派ワインの先駆者として知られる。誰もが認 めるコルシカワイン界のレジェンド。バルク売りの安価なワインビジネスが横行していた中、自然への尊敬とテロワール重視のワイン造りでコルシカワインのクオリティの高さを世界に認めさせた人物。荒れ果てた農作地や石灰岩だらけの山肌をドリルなどの重機を使い、自らブドウ畑に開墾した話は有名である 。 商品スペック 原語表記 Patrimonio Carco Rouge 2020 Antoine Marie Arena 生産者 アントワーヌ・マリー・アレナ 原産地 フランス/コルス 原産地呼称 AOCパトリモニオ 品種 ニエルッキオ（＝サンジョヴェーゼ） タイプ 赤/ミディアム 容量 750ml 土壌 粘土石灰質 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

こころみシリーズ 雲の時間 茜 2022 ココ・ファーム・ワイナリー 750ml 赤ワイン 日本ワイン 栃木県

ピノ・ノワール中心の、若樹をブレンドしたワイン 気品があり、伸びやかに広がる風味 栽培・醸造 手摘みで収穫。熟した葡萄を選果し、良い房だけを除梗します。ステンレスタンクに入れ低温状態から徐々に野生酵母にて醗酵するよう促します。渋みを出しすぎないよう注意深くルモンタージュを行いながら、約2～3週間醸した後、果皮からの成分が程よく抽出されたことを確認後プレス。木樽に移し野生乳酸菌によるMLF（マロラクティック醗酵）を促します。 オークの木樽で約12～13カ月熟成。無清澄・無濾過で瓶詰めしています。 香り・味わい 色は紫をがかったルビー。香りはラズベリーやチェリーのフルーツにオークの甘さ、スパイスと土っぽさが感じられます。口に含むと、とても滑らかな口当たりで非常に繊細。ベリー系フルーツの甘酸っぱさとほのかなオークの風味が一体となって初めから最後まで風味が続きます。 おススメの飲み方、合わせたい料理 今後4～5年かけて香りと複雑さが増し、よりエレガントなワインになると予想されます。 相性の良い料理は、イチゴとベビーリーフのサラダ、コックオーヴァン、ブラウンマッシュルームのアヒージョ、足利産トマトとトリッパの煮込み、焼き子持ちししゃも、花ズッキーニのサルシッチャ詰め、ラザニア。 ココ・ファーム・ワイナリーについて 1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師（川田昇）によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。 1969年この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園（社会福祉法人こころみる会運営）がスタートしました。社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されません。そのため1980年、こころみ学園園長である川田昇の考えに賛同する父兄たちにより一般の事業所であるココ・ファーム・ワイナリー有限会社が設立されました。1984年に晴れて果実酒製造免許を取得し、ワインづくりをスタート。2007年より100%日本の葡萄からワインをつくり、現在、ココ・ファーム・ワイナリーの自家製ワインはすべて「日本ワイン」です。 自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場での醗酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心。“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にしています。 商品スペック 原語表記 こころみシリーズ 雲の時間 茜 2022 生産者 ココ・ファーム・ワイナリー 原産地 日本/栃木県 品種 ピノ・ノワール83%、ノートン7%、レゲント4%、タナ2%、アルモノワール1%、プティ・マンサン1%、その他2% タイプ 赤 アルコール度数 12.0度 容量 750ml 土壌 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

瑞々しいブラッド・オレンジ、プラム、熟したイチジクの味わいに、輪郭のあるタンニンと酸が長い余韻へと導きます。エレガントなストラクチャーは長期熟成のポテンシャルを感じさせます。ガーギッチ ヒルズ ジンファンデル エステート グロウン ナパ ヴァレー 2016年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【ガーギッチ・ヒルズ・エステート】◆ギフト対応可◆ジンファンデル・エステート・グロウン・ナパ・ヴァレー 2016 ★希少なバックヴィンテージ

Grgich Hills Zinfandel Estate Grown Napa Valley 2016 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚フレンチオーク旧樽で16ヶ月熟成、天然酵母発酵。ジンファンデル＝どっしり＆こってりの時代も、この繊細なスタイルを貫いています。リッチでフルボディのジンファンデルですが、エレガンスや繊細さも感じられ、ブラックベリーや完熟したチェリーのアロマがあります。ローストしたコーヒーやトーストしたてのアーモンドがほんのりと香り、余韻はとても長く高級感があります。食事と合わせやすいワインで、ソーセージのピザや、グリルしたシシケバブ、ラック・オブ・ラム等と相性ぴったりです。 ガーギッチ・ヒルズ・エステート アメリカ・カリフォルニア州ナパ・ヴァレー 赤 ジンファンデル、プティット・シラー 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル - ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

花苗 植木苗 ガーデニング 鑑賞 栽培 庭園菜園 ギフト プレゼント 贈り物 新鮮 農場 ベランダ 庭 鉢植え【送料無料】 シャクヤク カールローゼンフィールド 【 花木苗 4号／1個売り 】 芍薬 シンボルツリー 記念樹 苗 苗木 庭植え ガーデニング 花壇 庭園

【品種特徴】 カールローゼンフィールドは、鮮やかなチェリー～クリムゾンレッドの八重咲き大輪花で、「赤系シャクヤク」の代表格とも言われる品種です。 花びらの大きさ、重なり、茎の強さともにバランスが良く、切り花にも適しています。 耐寒・耐暑ともに比較的強く、庭植えで長く楽しめるクラシック品種です。 【芍薬(シャクヤク)について】 ボタン科ボタン属の多年草で、アジア大陸東部(中国東北部、東シベリア、朝鮮半島)が原産地です。 日本へは平安時代頃に伝わり、古くから観賞用および薬用植物として親しまれてきました。 草丈は50～80cmほどで、冬になると地上部が枯れます。 春から初夏にかけて、赤、白、ピンクなどの大きく華やかな花を咲かせます。 一重咲きから八重咲きまで花形も多様で、甘く優しい香りが特徴です。 その美しさから「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」と、美しい女性の姿を形容する言葉にも使われています。 学名：Paeonia lactiflora 'Karl Rosenfield' タイプ：ボタン科ボタン属 耐寒性宿根草 原産地：中国、東シベリアなどのアジア大陸の東北部 別名：洋芍薬(ようしゃくやく)、Peony(ピオニー) 草丈：60～90cm 開花時期：5～6月 耐暑性：普通 耐寒性：強い 【花木・多年草・宿根草苗に関してのご案内】 花木・多年草・宿根草は開花時期以外は、剪定後の花の無い葉だけの状態、または地上部の無い状態で出荷致します。落葉樹は秋から春の落葉時期は、葉が無いか葉が傷んだ状態で出荷します。そのまま植え付けて頂くと、生長時期に大きく育ち、枝数・花数が増えていきます。ご了承ください。 また、花木苗や植木苗木などは、樹形を整えて枝数を増やすために、主枝の頂上部などを剪定して出荷する場合がございます。 剪定は、お届け後の苗を姿良く生長させるための必要な作業として、それぞれの品種と個体に合わせて適時行っております。ご了承ください。 【育て方】 ■日当たり・置き場所 日当たりと風通し、水はけの良い場所で管理をしましょう。 高温多湿に弱いので、夏の直射日光は避けて寒冷紗を使って調整するか、半日陰で管理をしましょう。 ■用土 水はけ、水もちのよい、有機質を多く含む土壌を好みます。 赤玉土中粒4、鹿沼土4、腐葉土2の配合土など、水はけのよいものを使用しましょう。 ■水やり 鉢植えの場合は、土の表面が乾いたら、鉢底から流れ出るぐらいたっぷり与えてください。 地植えの場合は、根付いたら基本的に必要ありません。雨が降らない日が続いたら水やりをしましょう。 ■肥料 元肥を施した後は、春の芽が出た時と、花後に追肥をしましょう。 ■害虫 灰色かび病、コウモリガの幼虫などに注意してください。 【お読みください】 植物には個体差があり、お届け時には掲載画像と異なったイメージになる場合が御座います。 背丈・株張りなどは出荷タイミングや季節などで、小さくなったり大きくなったりします。 植物の状態を確認し、生育に問題が無い事を確認して出荷しております。ご了承ください。【検索キーワード】シャクヤク カールローゼンフィールド 芍薬 ピオニー Peony エビスグサ ボタン科 ボタン属 エレガント 高貴な花 多年草 茶花 フラワーギフト 大型宿根草シンボルツリー 記念樹 花木 苗 苗木 花の苗 庭植え 地植え 鉢植え ベランダ ガーデニング 花壇 庭園 プレゼント お祝い 祝 贈り物 誕生日 母の日 父の日 イタンセ ITANSE プライム prime 送料無料 即出荷 即納 即日出荷 翌日配送

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー 生豆 ルワンダ 北部州ガケンケ郡 バホ／ムゾ フルウォッシュ ブルボン 送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg #429

【焙煎士コメント】 バホコーヒーが運営する15のウォッシングステーション（WS）のうち、もっとも小規模なのが本ロットの産地「ムゾ」。首都キガリから車で約2時間、北部州ガケンケ郡の丘陵地に位置し、周辺の零細農家496名がチェリーを持ち込みます。小規模ゆえに生産者とステーションの距離が近く、収穫から受け入れ、選別、発酵、乾燥に至るまでの情報共有と品質管理が徹底されているのが最大の強みです。 バホコーヒー（オーナー：ルサティラ家）は、フギ、ブゴイ、アカゲラ、ンゴマ、キナジ、フムレ、ギトキ、ムゾ、ブウェイェイェ、ガヘンゲリ、ムシャ…など計15WSを運営。現地指導と海外展示会でのセールスを担うエマニュエルが中心となり、独自のグレーディングシステムを構築しながら、ウォッシュド、ハニー、ナチュラル、アナエロビックなど多様なプロセシングを試験・展開しています。 農家には肥料供給や栽培研修、勉強会に加え、社会保険やボーナス手当まで提供。量の追求ではなく、コミュニティと品質の両立を志向する姿勢が、年々の安定したクリーンカップへと結びついています。 ムゾWSに持ち込まれるチェリーは、標高1,550～1,870mの区画で育つブルボン。火山性土壌がもたらすミネラル分と、昼夜の大きな寒暖差により、チェリーはゆっくりと完熟し、糖度と酸のバランスが整います。本ロットはフルウォッシュド。水槽でのフローテーションによる未熟果除去、果肉除去後の発酵、洗浄、アフリカンベッド上での乾燥を経て仕上げられます。サンドライは47日間に及び、均一乾燥を促すために頻繁な攪拌と厚みの管理が行われます。小規模ゆえの丁寧なハンドリングが、欠点規格0～6/300gという厳格なロット品質に表れています。 カップは、ルワンダ北部らしい端正さと甘みの伸びが魅力。第一印象はレッドアップルやイエローシトラスの明るさ、温度が下がるにつれてキャラメルやブラウンシュガーの甘さが厚みを増し、後味はハーバルな清涼感と透明感のあるフィニッシュ。中煎り前後で最もバランスが良く、ハンドドリップでは93℃前後・中細挽き・2分半～3分の抽出が目安。浅めなら湯温をやや上げて果実味を、やや深めなら湯量配分を前半控えめにして甘さの伸びを強調すると、ムゾの個性が素直に立ち上がります。エスプレッソでは1:2の比率（例：18g in / 36g out、25～30秒）で、明瞭な酸と糖のバランスが再現しやすく、ミルクとの相性も良好です。 ムゾはバホの中で最小規模ながら、品質管理の密度と学習サイクルの速さが際立つWSです。生産者の生活面を支える社会的投資と、乾燥・選別の微調整といった技術的投資の両輪により、「小さくても強い」ロットを継続的に生み出しています。単一産地の表情を楽しむシングルオリジンとしてはもちろん、ブレンドのエレガンスを引き上げる構成要素としても有用。スクリーン15アップの均質性は焙煎再現性にも寄与し、ドリップからエスプレッソまで守備範囲の広い一品です。 ◆SPEC 品名 ムゾ フルウォッシュ 生産国 ルワンダ 地域 北部州ガケンケ郡ムゾ地区 生産者 ムゾの零細農家496名 規格 スペシャルティーグレードA1＋ 欠点規格 0-6/300g スクリーン スクリーン15アップ 木の品種 ブルボン その他 標高1550－1870メートル、火山性土壌、サンドライ47日 精製方法 フルウォッシュド

香り豊かなスペシャルティ～父から受け継いだ想い～スペシャルティコーヒー豆・粉ホンジュラス ラ・カスカーダ農園 1kg（200g×5袋）カトゥアイ / ウォッシュド浅煎り 自家焙煎 煎りたて新鮮 珈琲豆 送料無料Honduras La Cascada / Catuai / Washed / High roast

関連商品 ホンジュラス SHG クラシック・マルカラ（1.5kg / 6kg） 商品ページへ ホンジュラス ラ・カスカーダ農園 200g 商品ページへ 商品概要 ホンジュラス ラ・カスカーダ農園 品種：カトゥアイ 精製：ウォッシュド 農園主ケビン氏が、父から受け継いだ生産技術と想いを込めて育てたコーヒーです。 洋梨を思わせる芳醇な甘さと華やかな香りが特徴。 オレンジのようにジューシーな果実味が顔を出し、やがてフローラルさで味わい全体をまろやかにやさしく包んでくれます。 世界で活躍するスペシャルティコーヒーロースターが愛用する焙煎機によって素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。商品紹介 ラ・カスカーダ農園 ラ・カスカーダ農園は、カングアル地区の標高1,800mに位置しています。 冷涼な気候のもと、ホンジュラスの一般的な収穫期より遅い4月まで収穫を行う高地の農園です。 現在は輸出業者Raga Cafeのプログラムのもとで、高品質なスペシャルティコーヒーの生産について学び、実践しています。 スペシャルティコーヒーへのこだわり 収穫では、最適な熟度を見極め、セレクトピッキング（完熟豆のみを選別して収穫）を徹底。 収穫後はチェリーの鮮度を損なわないよう、速やかにパルピングを行い、発酵槽での発酵工程へと移ります。 標高の高い冷涼な気候、そして夜間の低温環境により、発酵には天候を見極めながら24～36時間かけて丁寧に進めています。 発酵後は、ドーム型の室内乾燥場で20～25日間かけて、最適な水分値になるまで丁寧に乾燥させています。 父から引き継いだ技術と想い 農園主ケビン氏は、22歳のときに父が始めたコーヒー栽培を引き継ぎました。 今は亡き父サロモン氏は、いち早くスペシャルティコーヒーの生産に取り組み、ケビン氏はその背中からコーヒーづくりのイロハを学びました。 父の生産者としての献身的な姿勢を誇りに、品質へのこだわりと挑戦する心を受け継ぎ、今日も真摯にコーヒー生産に向き合っています。 未来を見据えた、持続可能な農園づくり ケビン氏が大切にしているのは、収穫や生産処理の技術にとどまりません。 木の生長を考慮した剪定や農園の衛生管理、土壌の清掃、肥料の投与など、1年を通して休むことなく木々の世話を行うことが重要だと考えています。 将来的には、乾燥場や農地の拡張、品種の多様化に挑戦し、持続可能な農園経営につなげることを目標としています。 幾移り変わる風味を愉しむ、華やかな一杯 洋梨を思わせる芳醇な甘さと華やかな香りが特徴。 オレンジのようにジューシーな果実味が顔を出し、やがてフローラルさで味わい全体をまろやかにやさしく包んでくれます。 幾移り変わる風味の層を感じながら、余韻までゆっくりとお楽しみください。 “ありがとう” があふれるコーヒー工場 いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え「 “ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。

ジュヴレ シャンベルタン ／ドメーヌ ペロ ミノ 2022年 750ml【正規品】【赤ワイン】【フルボディ】【フランス ギフト 贈り物 プレゼント】

■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い■ドメーヌ概要 モレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代に渡りワイン造りを行っており、1973年に現当主の父アンリによってドメーヌペロ・ミノが設立された。1993年に現当主クリストフペロ・ミノがドメーヌを引き継いで以来、気鋭の生産者として評価を高めている。 アンリから引き継いだ畑は「アンリ」の名で、彼の世代になってから入手した畑は、「クリストフ」の名前でリリースしていたが、2005年ヴィンテージから「ドメーヌペロ・ミノ」へ統一。買いブドウのワインを「ペロ・ミノ」としている。 ■畑について モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの多様性に富む偉大な畑を所有し、土壌は主に粘土石灰質で斜面の中腹という恵まれた場所に広がる。平均樹齢は軒並み35年以上と高い。 数年前からクリストフは有機栽培の肥料や防腐剤を極力使用し、気候（気温、湿度、風向き）を観察しながら、畑の健康状態に気を配り予防に努めることにより農薬の使用量を最小限に抑え、土壌の微生物の活動を促し構造をより強めている。 仕立ては主にギュイヨサンプル。剪定時に枝をより短く切ることにより、房の数を制限しブドウの熟度を高めている。年により摘葉やグリーン・ハーヴェストでさらに収量を抑えることもある。全体で平均25～30hl/haの収量を目指している。 ■醸造について 発酵前には果実の風味を引き出すため低温（14℃）でマセラシオンを5-7日間行う。テロワール本来の特徴をより引き出すため発酵は天然酵母のみ使用し、ワインの状態やヴィンテージに応じてピジャージュやルモンタージュの頻度や強弱を調整。圧搾は種から硬くて乾いたタンニンが出ないよう極めてソフトに行い、醸造終了後はデブルバージュのため2-3日間ワインを落ち着かせ樽に移す。年により一部のブドウを全房（除梗しない）で発酵させる事もある。 ワイン中の自然発生のガスや澱を残すことによりワインの新鮮なアロマを保つため、熟成中に澱引き（スーティラージュ）は行わず、瓶詰めの1ヶ月前に一度行うのみ。 瓶詰めはアロマを最大限閉じ込めるためビオディナミカレンダーの「花の日」または「果実の日」のみに行い、ワインにストレスを与えないよう自然な重力によって行われる（900本/1時間）。なお、コラージュやフィルター処理は行わない。 またクリストフのワインは長期熟成向きであること、消費者をコルク臭の被害から守るため、コルク（35/1,000個）の分析をラボに依頼し品質チェックを徹底している。 ■徹底した選果 収穫はすべて手摘みで行い、畑で1度目の選果を実施する。小さな籠で運ばれたブドウは選果台におかれ2度目の選果を行う。そしてすべての房を2つに切り、中心の隠れ腐敗や未熟な果粒の有無を厳格に確認した上で完璧なブドウのみを残す。 なお、使用するブドウは果粒の大きさまで管理しており、テロワールを最も表現する樹齢の高い樹から成る極小ブドウ（＝ミルランダージュなど）のみを残す。その結果、極めてクリーンでキメ細かくなめらか、エレガントで果実の充実感のあるワインが生まれる。 ■ペロ・ミノ風全房発酵～全房醗酵の良いとこ取り～ 全房醗酵をすると深みのあるアロマ、タンニンの質のやわらかさ、豊かな果実味、複雑味が得られるという利点があると言われているが、果梗が青いと“えぐ味”がでてしまい、果実味が失われるなどの欠点がある。 ペロ・ミノの全房醗酵はブドウの中央の太い果梗だけを丁寧に取り除き、ブドウの実についている果梗だけを使う。非常に手間のかかる、デリケートな作業をしなくてはいけないが、こうすることで、“えぐ味”なく、香り豊かで、豊かな果実味、複雑味のあるペロ・ミノのエレガントなワインは生まれる。 ジュヴレ・シャンベルタンジュヴレ・シャンベルタン村の最も南、マゾワイエール・シャンベルタンと道を挟んで隣接した｢レ スヴレ｣の畑とブロション村よりの｢ジュスティス｣の畑から造られます。 カシスやブラックチェリーの果実味やハーブを思わせるピュアな香りを感じ、親しみやすく爽やか。果実味と滑らかな酸味が単なる村名ワインとは思えない、しっかりした風味を醸し出しています。

木イチゴやカシスを想わせるアロマ。時間が経過するとリンゴのような香りも。ドライな味わいで、アフターには強いミネラルを感じる。バルドリーノ キアレット D.O.C BIO 750ml ロゼ 辛口 ライト ヴェネト イタリア イルキャンティ 3980円以上で送料無料

フレッシュなイチゴやチェリーのような果実味があり、酸味は爽やかで、後味はすっきりとした軽い辛口のロゼ INFORMATION 商品名 バルドリーノ キアレット D.O.C BIO 英語表記 Bardolino CHIARETTO D.O.C. 名称 ロゼ 内容量 750ml ボディ ライト 生産地 イタリア ヴェネト州 原材料（ブドウ品種） コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ 格付け D.O.C テイスト 辛口 ALC度数 12.5％ 保存方法 高温、多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。 発送温度帯 常温便 同梱 常温便、冷蔵便 ＞同梱・配送についての詳細はこちら 備考 他モールと在庫を共有のため、タイミングによっては品切れとなり、在庫補充にお時間を頂く場合や、終売の際にやむを得ずキャンセルさせて頂く場合がございますことをご了承ください。フレッシュなイチゴやチェリーのような果実味があり、酸味は爽やかで、後味はすっきりとした軽い辛口のロゼ EUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマークで欧州旗の象徴でもある12個の星、葉の形、緑色の「ユーロリーフ」は、欧州と自然の融合をイメージしています。このマークがついている商品は、オーガニック成分を95％以上含みます。 農薬や化学肥料、遺伝子組み換え技術などの使用が厳しく制限された、環境に配慮した農法で生産された製品にのみ付与されます。 EUの厳しい基準を満たしたものであり、オーガニック食品として信頼性が高いことを意味します。 INFORMATION 商品名 バルドリーノ キアレット D.O.C BIO 英語表記 Bardolino CHIARETTO D.O.C. 名称 ロゼ 内容量 750ml ボディ ライト 生産地 イタリア ヴェネト州 原材料（ブドウ品種） コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ 格付け D.O.C テイスト 辛口 ALC度数 12.5％ 保存方法 高温、多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。 発送温度帯 常温便 同梱 常温便、冷蔵便 ＞同梱・配送についての詳細はこちら 備考 他モールと在庫を共有のため、タイミングによっては品切れとなり、在庫補充にお時間を頂く場合や、終売の際にやむを得ずキャンセルさせて頂く場合がございますことをご了承ください。 ご注意ください こちらの商品は常温便での発送となります。冷凍便の商品を同時にご購入いただいた場合、 同梱出来ないため、表示される送料とは別に複数分の送料が発生いたしますことをご了承ください。 2個口発送となる場合は再度メールにて変更後の送料をご案内させていただきます。

人工観葉植物 フェイクグリーン フェイクフラワー 鉢植え インテリア飾り 世話いらず 水やり不要 オフィス ホーム デコレーション 人工観葉植物 フェイクグリーン 造花 室内 大型1000円OFFクーポン 人工観葉植物 モンステラ 造花 大型 観葉植物 簡単世話いらず 水やり不要 フェイクグリーン 鉢植え 装飾鉢付き植え まるで本物のような3D立体葉っぱ 緑 飾れ モンステラ 造花グリーン 人工観葉植物 フェイクグリーン holosbird-goods1

メイン素材：プラスチック1、【素材】プラスチック、鉢付き（サイズに合わせて選ぶ）。 ※葉を枝に差し込んで組み立ててください。2、【高さ：53cm、103cm、83cm、100cm。】3、注意点：お届け時は、枝葉の拡がりや形を整えてご使用ください。そうすれば、より生き生きと美しい花姿になります。2、【本物そっくり】プラスチック製ですが、遠くから見たら本物と見間違う程のリアル感！この人工樹木のデザインはリアルで、とても鬱蒼としています。この観葉植物は柔らかい緑と和深の緑を混ぜて、本物の植物をまねました。4、【枝葉を畳んで】お届けするため、枝葉の広げ方によってデザインやサイズが異なってきます。デザイン自体は非常に楽しいものですので、その点も楽しんでご利用いただければ幸いです。3、【きれいにしやすい】本物そっくりの人工観葉植物は水、肥料、太陽光を必要としないで育てて、お客さんがケアに使う時間を省きます。植物が好きで、時間が足りない人にぴったりです。色が鮮やかで、細工が丁寧で、触れる時に真実な感じを与えます。たまに湿布で拭いてもいいです。5、【様々な適用シーン】シンプルなデザインで、どこに置いても相性が良く、置く場所に自然の色を増やし、生活の疲れから抜き出す。それは広く客間、寝室、ベランダ、事務室、ホテルなどに応用して、お客様の住所のために新鮮さと活力を加えます。【丈夫な素材】このフェイクグリーンは優良品質のポリエステル繊維で作られています。だから、葉は環境保護と耐久性があります。また、実心台座は非常に安定しており、人工樹木の直立支持を維持しています。造花は配送中に押さえられて少し変形になる可能性がありますが、手で整理したら、回復します。 【良い素材】上質なプラスチック(PE)で作製されて、色褪せにくく、長持ちです。手軽に緑をお家に取り入れて、お部屋を華やかに演出できます。 【注意】 枝葉を畳んでお届けするため、枝葉の広げ方によってデザインやサイズが異なってきます。デザイン自体は非常に楽しいものですので、その点も楽しんでご利用いただければ幸いです。 時間が経ったら、汚れやほこりがかかったら、乾いた柔らかい布でそっと拭いてください。 直射日光は、花の色落ちや色落ちがありますので、なるべく室内の直射日光の当たらないところに置いてください。 屋内装飾用なので、屋外など直射日光の当たる場所で使用すると、色落ちや変色する場合がございます。 【特徴】 気軽にお部屋を緑で彩れるフェイクグリーンです。本物の観葉植物とは異なり水やりや日当たり・風通しの調整をする必要がなく、面倒な作業が一切ありません。また土なども不要なので持ち運びが楽に行え、インテリアの自由度が高いのが特徴です。虫なども発生しないので、小さなお子様やペットのいるご家庭でも気軽に飾ることが出来ます。手入れをしなくても枯れる心配がないので、長く楽しむことが出来ます。 【御用途】 お祝い 送別会 退職祝い 敬老の日 歓送迎会 展覧会 お見舞い 退院祝い 結婚祝い 結婚記念日 出産祝い 開店祝い 開業祝い 開院祝い 新築祝い 改装祝い 改築祝い 引っ越し祝い 新築祝いフラワー 卒業祝い 発表会 個展 コンサート 祝い花 合格祝い 卒業式 卒園式 謝恩会 お礼 努力賞 自分ご褒美 移転祝い 周年祝い 開設祝い 開校祝い 就任祝い 引っ越し祝いなど各種御祝いに。 【立体防振梱包】 商品は厳重な防振包装を採用して、お花がささった状態で丁寧に包装し、花瓶と花束をきちんと保っています、お花の元々の形も保てるので、届いたらお花の再調整はほとんど要りません。 壁掛け 人工観葉植物 造花 フェイクグリーン イミテーション チェリーピンク フラワーアレンジメント お祝い リビング お部屋 インテリア飾り デコレーション 枯れない花 藤 インテリア 壁掛け 癒し 造花 枯れない花 【お部屋の設置例】 おしゃれでハイセンスな空間に、かわいい女性のお部屋に、かっこいいハイセンスで都会的な一室に、モダンでシンプルな男性のお部屋など、洋風・和風・北欧風・南欧プロバンス風・アジアンテイスト・カントリースタイル・ジャンクスタイル・ナチュラルスタイルなど数多くのスタイルに合うインドアグリーンを取り揃えております。リビングやキッチン、玄関や廊下、ダイニングに寝室（ベッドルーム）、その他書斎、トイレなどのサニタリールームや暗い地下室など。掲載内容は検索参考用であり、製品説明を構成するものではなく、実際常緑樹 アレカヤシ 簡単世話いらず 水やり不要 フェイクグリーン 鉢付 お祝い フェイク グリーン 人工観葉植物 水やり不要 枯れない 害虫が発生しない人工観葉植物 大型 フェイクグリーン 鉢植え モンステラ 造花 フェイクグリーン 簡単世話いらず 水やり不要 フェイクグリーン 大型 装飾 鉢付き植えフェイクグリーン 熱帯のヤシの木 明るく爽やか 飾り用 人工観葉植物 フェイクグリーン 人工観葉樹 造花 シンプル オフィス 室内 インテリア 大型人工 お祝い 父の日 アレカヤシ フェイクグリーン 熱帯のヤシの木 人工観葉 フェイクグリーン 人工観葉植物 造花 観葉樹 室内 リアル お手入れ簡単プラスチック製 鉢 スモール 屋内用 リアル 明るく爽やか 人工観葉植物 お祝い 人工観葉植物 造花 フェイクグリーン 人工観葉植物 インテリア 観葉樹お祝い 父の日 常緑樹 人工観葉植物 造花 フェイクグリーン 人工観葉植物 インテリア 観葉樹 グリーン インテリア 屋内 リビング オフィス おしゃれ

贈答用に最適なギフトBOX(専用カートン)。豊かな果実味だけでなく、まろやかな酸や綺麗なミネラルが全体の輪郭を造るバランスの良い味わい。ジャンフランコ フィノ / エス マグナム [2022] 赤ワイン フルボディ 1500ml / イタリア プーリア I.G.T. SALENTO GIANFRANCO FINO ES MAGNUM 木箱入り マグナムボトル

ES MAGNUM エス マグナムボトル 1500ml 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア プーリア州 原産地呼称I.G.T. SALENTO 品種プリミティーヴォ100%（樹齢60年） ALC度数16.0% 飲み頃温度18～20℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 樹につけたまま軽く乾燥させた果実を手作業にて収穫。2度の厳しい選果を行い、温度管理された70HLのステンレスタンクにてマセラシオン、発酵。マセラシオン中は日に2度のデレスタージュ。毎日バトナージュを行いながらフレンチオークバリック(新樽率50%)にて9ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。 ◆商品説明 「ES」とは、精神分析の権威フロイト博士が提唱した『人間の本能の最も奥底に位置する欲動』の事です。ジャンフランコ・フィノ自身の本能、そして激情から生まれたこのワインに最も相応しい名前を付けました。 粘性の高い紫がかった濃いルビー。黒色果実やレーズン等の豊富な果実香に加え、スミレの花や鉄系のミネラル香などが複雑に香ります。乾燥したハーブや紅茶、インクなどのニュアンスも。熟度の高い柔らかいタンニン。滑らかかつ厚みのある優雅なストラクチャー。 豊かな果実味だけでなく、まろやかな酸や綺麗なミネラルが全体の輪郭を造るバランスの良い味わい。アタックから余韻に至るまでリッチで官能的な果実味が長く続きます。 ◆専門誌評価 ※参考：過去ヴィンテージ評価 ＜2017ヴィンテージ＞ ルカ・マローニ…98点 ＜2016ヴィンテージ＞ ガンベロ・ロッソ…赤い2ビッキエーリ（3ビッキエーリ最終選考） ヴェロネッリ…最高評価スーペル・トレ・ステッレ ビベンダ…最高評価5グラッポリ ヴィタエ…最高評価4ヴィティ ドクター・ワイン…96点 ルカ・マローニ…98点 スローワイン…Vino Slow ＜過去ヴィンテージ＞ ガンベロ・ロッソ…最高評価トレ・ビッキエーリ（2006-2012） ヴェロネッリ…最高評価スーペル・トレ・ステッレ（2005-2016） オスカー・デル・ヴィーノ…最優秀赤ワイン（2009） MF Gentlemen 「イタリアワインTop100」…総合第1位（2009-2011、2013） GIANFRANCO FINO ジャンフランコ フィノ ◆ワイナリーについて ジャンフランコ フィノはプーリアのターラントで2004年よりワイン造りを始めた生産者です。2004年以前はイタリアの食文化に多大な影響を与えた「神様」ルイジ ヴェロネッリの片腕として、ヴェロネッリのオリーブオイルガイド作成をコーディネートし、そのテイスティング能力を買われ全国のオリーブオイルの試飲を請け負うなど、オリーブオイルの専門家として活動していました。 畑の多くとワイナリーは、プリミティーヴォ ディ マンドゥーリアのエリア内でもポテンシャルが高いサヴァに位置し、プリミティーヴォ約9ha、ネグロアマーロ1haの畑を所有します。土壌は石灰岩の多い赤い色の土壌。赤い色は酸化した鉄分に由来します。もちろん化学肥料は一切使いません。万が一病気が発生した場合には自然に負担のかからない有機物由来のものを使用します。 若い畑でも樹齢は55年以上、高いものでは100年近いものもあります。樹齢が高い為、何もしなくてもある程度は複雑味が出るが、そこから先のレベルに行くには畑仕事が需要だとジャンフランコは言います。ガンベロ ロッソ最優秀栽培家とはいえ、別段特別な栽培方法を用いているわけではなく、基本的な栽培を、只々丁寧に行なっているだけです。しかしその丁寧な栽培こそが普通の人には真似の出来ないほど気の行き届いたジャンフランコ フィノの専売特許。 仕立てはこの地の伝統であるアルベレッロを採用。傘のように巻きつけられた葉により、南イタリアの強い日差しから葡萄が保護され、また幹を低く剪定しあまり雨の降らないこの土地でも葡萄全体に水分が行き渡ります。今年から畑を耕すのに馬も使い始めました。こうすることにより土壌が圧縮され過ぎずに、土中の微生物環境も最適に保たれます。 畝の感覚は1.4mに固定、全ての畑、全ての樹に対して芽かきを行い、新梢の数を4つに均一化します。新梢に付ける房は2つ。また6~7月には房半分を切り落とすため、最終的には一つの木から約400gしか収穫できません。 この徹底した畑仕事により産み出された、驚くほど糖度の高い完熟した葡萄を使うことにより、とてつもなくまろやかで、濃厚な味わいのワインが産み出されるのです。 ◆醸造特記事項 収穫は朝10時半までに行われ、収穫した葡萄はリーファートラックでワイナリーへ運ばれ、その後トラック内で7時間冷却されます。ワイナリーへ運び込まれた葡萄は選果後、区画毎にステンレスタンクで発酵。ステンレスタンクには発酵温度が高くなり過ぎないように断熱材が巻かれています。 マセラシオンは平均3週間。その後バリックで熟成し、瓶詰め。瓶詰め後ラベルやキャップシールを付けずに半年瓶熟。瓶熟後コルクをチェックし、ホコリを拭き、ラベル貼りをして製品化します。醸造中のSO2使用は3回。発酵と、バリックへの移動時、そして瓶詰め前。総SO2量は50mg/lと、非常に少ない値です。そもそも、畑仕事に最大限の注意をはらい、完璧に健康な葡萄のみ使用しているので、それほど必要ないといいます。 ◆【各ワインガイド掲載文抜粋】 ◆ドゥエミラヴィーニ2014 ジャンフランコがワイン業界に入ったのは10年前です。機械の使用ができない程狭い畝が並ぶ小さな畑を細かく世話し、結果はすぐに現れました。ワインラバーはもちろん、ワインを飲み慣れていない人にも好まれ、古くからの有名ワインに負けない程の評価を得て、イタリアワイン業界のトップに君臨している。 ◆ガンベロ ロッソ2014 最初に2800本のESを造ってから、ジャンフランコとシモーナは長い道を歩んできた。マンドゥーリアの名を国内外に広め、ESはイタリアでもベストワインの一つに数えられています。ジャンフランコの選んだ畑は樹齢50年以上、石灰質、赤い土の土壌に恵まれています。ネグロアマーロのJOも造っており、兄であるESと同じく丁寧に、気持ちを込めて造っています。今年提示されたESの2011ヴィンテージは完璧です。ブラックチェリーの深い香りが現れ、口中で甘い果実味や酸味が広がり、フレッシュかつダイナミック。 ◆ヴェロネッリ2014 非常に興味深い南イタリアの小さなワイナリー。常にトップワインの中に位置し、高い点数を獲得し続けている。このターラントの小さなワイナリーは、毎年失敗することなくイタリア ワイン業界のなかで光輝き続けています。これからも間違いなくトップワインを造り続けるでしょう。 ◆エスプレッソ2014 たった10年でジャンフランコ フィノはプーリアだけでなくイタリア全土から注目される生産者となった。ワインが非常に力強く、アロマや味わいにも凝縮感があり、レベルが高い。安定したクオリティを毎年提供しているので、1つ星を獲得しました。 ◆スローワイン2014 醸造学を勉強したジャンフランコは有名生産者の下で経験を積み、10年前に古い畑から素晴らしいテロワールを活かしワイン生産者となる夢を叶えた。樹齢は60-90年。外観がおどろくほど綺麗で、ジャンフランコ自身で株1本1本を観察し、それに見合った仕立てを行います。ジャンフランコのワインは新古典主義と言える。ES2011年は葡萄品種の力強さを表現し、アロマが複雑かつ上品で素晴らしいワインです。 ◆MF Gentleman「イタリア赤ワインTop100」より イタリアのワイン ジャーナリストのチェーザレ ピロン氏が「ガンベロ ロッソ」、「ヴェロネッリ」、「ルカ マローニ」、「ドゥエミラヴィーニ」、「エスプレッソ」の5誌に掲載されたスコアを500点満点換算にしてランキングにする、MF Gentleman誌の企画「イタリア赤ワインTop100」2012にてエス2009が総合得点のNo.1に輝きました。 また、2013年度版の同企画内でも、2010ヴィンテージが、2位以下に5点の大差をつけるぶっちぎりの1位を獲得！ 更に、2014年度版でも前年を更に上回る478点を獲得し、3年連続でイタリア赤ワインの頂点に立ちました！ ◆「ドクター ワイン」より ダニエル チェルニッリ氏（元ガンベロ ロッソ テイスティング リーダー）が編集するHP「ドクター ワイン」にて、弊社看板ワインであり、過去にエスと同じく「イタリア赤ワインTop100」にて1位に輝いたクルニとの比較記事が掲載されております。 ※クルニは2006-2007ヴィンテージ2年連続1位 Primitivo di Manduria ES 2010…96点 今日は私の大事な友達により造られている2本のワインを紹介しようと思います。例えば数学の公式を使うなら Marco : Gianfranco = Kurni : Es となります。好きなワインは数あれど、自分の体に染み渡り、ワインに対する愛情がよく伝わってくるのがクルニとエスです。2つのワインは異なりますが、いくつか共通点もあります。2人ともユニークでオリジナルなワインを目指し、勉強熱心であり、明確な目的を持ち、素晴らしい結果を得ています。また畑や醸造所でマニアックとも言えるほど細かい作業を行います。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

瑞々しいブラッド・オレンジ、プラム、熟したイチジクの味わいに、輪郭のあるタンニンと酸が長い余韻へと導きます。エレガントなストラクチャーは長期熟成のポテンシャルを感じさせます。ガーギッチ ヒルズ ジンファンデル エステート グロウン ナパ ヴァレー 2019年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【ガーギッチ・ヒルズ・エステート】◆ギフト対応可◆ガーギッチ・ヒルズ・ジンファンデル・エステート・グロウン・ナパ・ヴァレー 2019

Grgich Hills Zinfandel Estate Grown Napa Valley 2019 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚フレンチオーク旧樽で16ヶ月熟成、天然酵母発酵。ジンファンデル＝どっしり＆こってりの時代も、この繊細なスタイルを貫いています。リッチでフルボディのジンファンデルですが、エレガンスや繊細さも感じられ、ブラックベリーや完熟したチェリーのアロマがあります。ローストしたコーヒーやトーストしたてのアーモンドがほんのりと香り、余韻はとても長く高級感があります。食事と合わせやすいワインで、ソーセージのピザや、グリルしたシシケバブ、ラック・オブ・ラム等と相性ぴったりです。 ガーギッチ・ヒルズ・エステート アメリカ・カリフォルニア州ナパ・ヴァレー 赤 ジンファンデル、プティット・シラー 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル - ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

最高級ナパの風格を体現する珠玉のセカンド・セレクションクロスローズ by ラッド カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル エステート ナパ ヴァレー 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 クロスローズ by ラッドカベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル エステート ナパ ヴァレー2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ナパ・ヴァレーの心臓部、数々の伝説を生み出してきた銘醸地「オークヴィル」。 この地に、至高の自社畑を東西両サイドに構える名門ワイナリーが、ラッド・エステートです。 そのラッド・エステートが、持てる哲学と技術のすべてを注ぎ込んだセカンド・セレクションが、この「クロスローズ by ラッド」。 フラッグシップワインと同一の厳格なプロセスを経て生み出され、トップキュヴェの核心的なエッセンスを凝縮。 最高級ナパワインの風格を、より身近な価格で堪能できる至高のエントリーとして仕上げられています。 「クロスローズ by ラッド」が誘う、ナパ・ヴァレーの深遠な魅力をぜひご体験ください。 ■ラッド・エステートについて ラッド・エステートは、ナパ・ヴァレーの心臓部、オークヴィル・クロスロードのすぐ近くに位置し、テロワールの究極の表現を追求し続ける、家族経営の生産者です。 その物語は、創業者である故レスリー・ラッド氏の卓越したヴィジョンから始まりました。 創業者レスリー・ラッド氏の壮大なヴィジョンと貢献 飲食業界で数々の成功を収めてきたレスリー・ラッド氏は、「ボルドーのシャトー・オー・ブリオン」を目標に掲げ、1996年にこのオークヴィルの土地を購入しました。 氏のヴィジョンは明確でした。 それは、職人技、芸術性、卓越性を礎に、テロワールの個性を最大限に引き出すワインを生み出し、多世代にわたる遺産として継承していくことです。 この目標を実現するため、氏はボルドーのジャン・ベルナール・デルマス（シャトー・オー・ブリオン）、ロワールの故ディディエ・ダグノー、ペトリュスのオリヴィエ・ベルーエ、そしてデイヴィッド・レイミーといった、フランスとアメリカ両国の有識者から助言を得て、ワイナリーを磨き上げてきました。 また、氏は2014年までディーン&デルーカのオーナーであり、素晴らしいナパ・ヴァレー・ワインのライブラリーコレクションを持つPRESSレストランのオーナーとしても、ナパ・ヴァレーの発展に大きく貢献しました。 妻スーザン氏は、エステートの美しい庭園と果樹園の管理に心血を注ぎ、その温かい人柄はワイナリー全体に満ちています。 次世代への確かな継承とチーム体制 ナパ・ヴァレーにおいて、創業家が精神的・経済的な問題なくワイナリーを次世代に引き継ぐことは非常に困難であり、成功は稀です。 しかし、ラッド・エステートでは、父から娘への類まれな成功事例として、2019年1月の「ロブ・レポート」でも取り上げられました。 2015年、娘のサマンサ・ラッド氏が、ボルドーのシャトー・マルゴーやナパ・ヴァレーのスポッツ・ウッドでのインターンシップ、パリでの研修を終え、ワイナリーへと帰還しました。 幼少期からこのオークヴィル・エステートで育ったサマンサ氏は、父の情熱が注がれた至宝の土地とワインビジネスを、家族で未来へ引き継ぐ決意を固めました。 現在、サマンサ氏は最高の布陣を整えたチームと共に、ラッド・エステートのさらなる将来へと繋いでいます。 彼らの今後の動向は、ナパ・ヴァレーでも大きな注目を集めています。 自然との共生を追求するサステナブルな農法 ラッド・エステートのワイン哲学の根幹にあるのは土壌の健康。 ブドウの根が微生物を介して健康的に土壌の個性を吸い上げることが理想であると考え、オーガニックでサステナブルな農法を徹底しています。 外部からの肥料や農薬は避け、ほとんどを自社製造。 除草剤や殺虫剤は一切使用しません。有益な昆虫を放ち、ルリツグミやフクロウの巣箱、猛禽類の止まり木をブドウ畑に設置するなど、生態系との調和を重視しています。 また、夏の間は羊をブドウ畑に放ち、カバークロップや雑草を食べることで草刈りの手間を減らし、土壌を固めるトラクターの使用を最小限に抑えています。 さらに、羊の堆肥は土壌に窒素を養うという、自然のサイクルを活かした取り組みを行っています。 レスリー氏が築き上げた壮大な夢は、サマンサ氏と卓越したチームによって、このオークヴィルの土地と共に輝き続けています。 ■このワインについて 「クロスローズ by ラッド」は、ボルドーの偉大なシャトーの伝統に倣い、その素晴らしいテロワールのポテンシャルを最大限に活かすために生み出したセカンド・セレクション。 ブランド名は、ラッドのブドウが育つオークヴィル・クロスロードという土地を象徴しています。 最高の品質を追求するため、綿密な追加熟成と瓶詰めを経てリリースされる、一切の妥協がない1本。 ホームパーティーや大切なディナーに持参すれば、温かいロースト料理や様々な料理と相まって、テーブルの雰囲気を格上げしてくれます。 ヴィンテージ情報 2021年は、自然に恵まれたヴィンテージでした。 冬の降雨は少なく、ナパ・ヴァレーでは前年に続いて乾燥傾向だったため、萌芽は早めに始まりました。 春の穏やかな気温により生育は順調に進み、夏にかけて気温が上昇し、収穫開始の後押しとなりました。 オークヴィル・エステートでは8月27日から収穫が始まり、バランスよく熟したカベルネ・ソーヴィニヨンが3週間にわたって順次収穫されました。 収量は少ないながらも、凝縮感と豊かな風味を備えたブドウが実り、厳選されたロットから親しみやすく見事なクロスローズ・カベルネ・ソーヴィニヨンが生まれました。 醸造・熟成 土壌・ブドウの個性に合わせた形の違うステンレスタンク、自社畑の岩を砕いて混ぜたコンクリートタンク、小樽（225L-500L、葡萄の撹拌を回転させて行う）など、数種類の発酵槽を使い分けています。 仏産数年使いの樽53%、新樽47%にて熟成させています。 テイスティング・コメント グラスからは、砕いたドライフラワーや熟したブラックチェリーの豊かな香りが立ち上がり、軽やかなタバコの葉やセージのニュアンスが奥行きを添えます。 口に含むと、生き生きとした赤スグリやブラックチェリーが弾けるように広がり、伸びやかな酸が味わいをいっそう際立たせます。 ミネラル感やココアのニュアンスを伴うタンニンが丸みのある口当たりに複雑さと個性を与えつつ、ほのかな甘みとスパイスを感じる余韻が全体を美しくまとめ上げています。 飲み頃温度 16～18℃ オススメ料理 牛ホホ肉の赤ワイン煮込みやビーフシチューなど、濃厚な牛肉料理とは格別な相性です。 また、鴨肉とごぼうの時雨煮やゴルゴンゾーラをはじめとするブルーチーズとも、複雑な風味が響き合います。 ■テクニカル情報 産地 アメリカ カリフォルニア（ノースコースト：ナパ・ヴァレー） 原産地呼称 AVA. OAKVILLE（オークヴィル） ヴィンテージ 2021 使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン（88%） カベルネ・フラン（6%） プティ・ヴェルド（6%） アルコール度数 14.9% タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 アメリカワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】オレリアン・ヴェルデ シャンボール・ミュジニー [2023]750ml

凝縮×エレガント 父から受け継いだ自然栽培をコトードールで開花！ 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。 「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しています。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。 「シャンボール・ミュジニー」は、ビオロジック栽培を行う親交ある生産者と契約、オレリアンが収穫から参加し購入したピノ・ノワールを全房で醸し・発酵後プレス、木樽(新樽率10%)で熟成、ステンレスタンクで追熟しました。紫を帯びたルビー色、とろりとした粘性、ラズベリーやアメリカンチェリー、雨上がりの森の中の香りを感じます。心地の良い果実味はジャムのような甘い果実で、アフターにはたっぷり詰まったエキス感を感じます。 ■テクニカル情報■ 栽培/認証：ビオロジック 土壌：粘土石灰 面積：0.5ha 標高・向き：240m・東 品種(収穫/樹齢)：ピノ・ノワール100%(手摘み/平均40年) 発酵・熟成：古樽90％・新樽10％で12ヶ月間熟成後、ステンレスタンクで熟成、無濾過・無清澄／瓶詰め：2025年2月10日 SO2：熟成中・瓶詰め前：少量添加、トータル：59mg/L AURELIEN VERDET CHAMBOLLE MUSIGNY オレリアン・ヴェルデ シャンボール・ミュジニー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディAurelien Verdet / オレリアン・ヴェルデ ブルゴーニュの「伝統と革新」 注目のオレリアン 父の代から受け継ぐ無農薬栽培をベースに更なる挑戦 最適な衛生環境の下、健康なブドウが奏でるふくよかな果実味 コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。 「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。 2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン（浸漬）時のmout（果もろみ）の温度を完璧に保つことを重要視しています。キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。 醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】オレリアン・ヴェルデ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ダモード [2023]750ml

凝縮×エレガント 父から受け継いだ自然栽培をコトードールで開花！ ラ・ターシュの畑（DRCの単独所有）から50mも離れていない2区画先です。グランクリュではありませんが、グランクリュのような位置づけのワインです！ 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。 「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しています。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。 「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ダモード」は、ヴォーヌロマネを見下ろす標高350m 東向きのプルミエクリュ、石灰を多く含む土壌で育つピノノワールを全房で醸し・発酵後プレス、木樽(新樽率10%)で熟成、ステンレスタンクで追熟しました。 紫を帯びたルビー色、穏やかな香り立ちでブラックチェリーとレッドプラム、湿った土のアロマ、丸みのある優しいアタックはまろやかな味わいとなり、ベリージャムの香りと共に拡がります。上品でバランスよく深みのある味わいです。 ■テクニカル情報■ 栽培/認証：ビオロジック/エコセール 土壌：粘土石灰 標高・向き：350m・東 面積・収量：0.5ha 品種（収穫/樹齢）：ピノ・ノワール100%（手摘み/平均40年） 醸造：自生酵母、木9月16日～ 10月1日収穫、全房でステンレスタンクで12日間醸し・発酵／水平式圧搾、古樽90％・新樽10％で12 ヶ月間熟成後、ステンレスタンクで熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2024年12月18日 SO2：熟成中・瓶詰め前：少量添加、トータル：56mg/L AURELIEN VERDET NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES DAMODES オレリアン・ヴェルデ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ダモード 生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイニュイ・サン・ジョルジュ 原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディAurelien Verdet / オレリアン・ヴェルデ ブルゴーニュの「伝統と革新」 注目のオレリアン 父の代から受け継ぐ無農薬栽培をベースに更なる挑戦 最適な衛生環境の下、健康なブドウが奏でるふくよかな果実味 コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。 「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。 2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン（浸漬）時のmout（果もろみ）の温度を完璧に保つことを重要視しています。キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。 醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】オレリアン・ヴェルデ フィサン [2023]750ml (赤ワイン)

凝縮×エレガント 父から受け継いだ自然栽培をコトードールで開花！ オレリアンが栽培を行う借畑の樹齢40年のピノ・ノワールより、綺麗な酸味にしっかりとしたエキスを感じる逸品！ 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。 「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しています。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。 「フィサン」は、オレリアンが栽培を行う借畑の樹齢40年のピノノワールを全房で醸し・発酵後、木樽(新樽10%)で熟成、ステンレスタンクで追熟しました。淡いルビー色、紫色のエッジが綺麗な色調、アメリカンチェリーやラズベリー、レッドプラム、火打石の香りが拡がります。しっかりとした果実味にしっかりとした骨格と中程度のタンニン、綺麗な酸味にしっかりとしたエキスを感じる逸品です。 ■テクニカル情報■ 栽培/認証：ビオロジック/エコセール 土壌：粘土石灰(借り畑) 面積・収量：0.35ha・52hl/ha 標高・向き：350m・東 品種(収穫/樹齢)：ピノ・ノワール100%(手摘み/41～46年) 醸造：9月16日～ 10月1日収穫、全房でステンレスタンクで12日間醸し・発酵／水平式圧搾 熟成：古樽90％・新樽10％で12 ヶ月間熟成後、ステンレスタンクで熟成。無濾過・無清澄／瓶詰め：2024年12月18日 SO2：熟成中・瓶詰め前：少量添加、トータル：66mg/L AURELIEN VERDET FIXIN オレリアン・ヴェルデ フィサン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ フィサン 原産地呼称：AOC. FIXIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディAurelien Verdet / オレリアン・ヴェルデ ブルゴーニュの「伝統と革新」 注目のオレリアン 父の代から受け継ぐ無農薬栽培をベースに更なる挑戦 最適な衛生環境の下、健康なブドウが奏でるふくよかな果実味 コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。 「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。 2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン（浸漬）時のmout（果もろみ）の温度を完璧に保つことを重要視しています。キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。 醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。

ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン ジュヴレ・シャンベルタン・テール・ブランシュ [2023] Domaine Philippe Charlopin Gevrey Chambertin Terres Blanches

ドメーヌ・シャルロパン ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン 1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていたと言われています。 【シャルロパンのワイン造り】ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 ■ ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン ジュヴレ・シャンベルタン・テール・ブランシュジュヴレ・シャンベルタンというよりブルゴーニュのスター生産者。故アンリ・ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。 ヴィラージュの複数区画のブレンド。ブラックラズベリー、チェリー、リコリスやスパイスの上品なアロマ。心地よい濃厚なアタックに落ち着きのある甘さ、程よいスパイスのニュアンスを持つしなやかなワイン。クラシックなジュヴレらしいしっかりとしたタンニンと余韻がある。

【送料無料】コーヒー豆 未焙煎 生豆 各種 サイズ：907グラム(x1)

商品情報商品の説明【内容量】907g（2lbs） 【状態】生豆（未焙煎） 【生産地】ペルー ペルーは北にコロンビア、東にブラジルと有名なコーヒー産地に面していることで多くのコーヒーが生産されており、中南米産に匹敵する高品質なコーヒーとして海外では有名です。 農薬を一切使用せず、昔ながらの肥料で育成された木から手摘みにより収穫されたチェリーは、伝統的水洗工程の後、最終工程で全て天日乾燥されます。 そして、まろやかな酸味と優しい甘みで癖のない口当たりの良いコーヒーが出来上がります。 農薬・化学肥料を使用しない土壌で育てたコーヒー豆です。主な仕様 【内容量】907g（2lbs）【状態】生豆（未焙煎）【生産地】ペルー農薬・化学肥料を使用しない土壌で育てたコーヒー豆自然の甘味、程よい酸味と豊かなコクが調和した柔らかいハーモニー

【送料無料】アルゼンチン赤ワイン6本セット！【正規品・取り寄せ品】アラモス オーガニック マルベック 750ml 6本セットALAMOS ORGANIC MALBEC カテナ/アルゼンチンワイン/メンドーサ/赤ワイン/ミディアムボディ/ 750ml × 6 /ファインズ/サントリー【自然派ワイン ビオワイン 有機栽培 bio オーガニック】

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。 全て手摘みで収穫、除梗し低温で発酵前かもしを3日間。円錐型タンクで8-10日間発酵、パンプオーバーとパンチダウン、デレスタージュを実施し色とフレーバーを引き出します。フレンチオークで6-9ヶ月熟成。 非常に甘美的で、ココアや、熟したベリー、チェリージャム、ダークプラムの香り。しっかりとしたタンニンが骨格を与えます。 6本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4～6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ ■ワイン名 アラモス オーガニック マルベックALAMOS ORGANIC MALBEC ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ・樽しっかり / 中口 ■生産者 カテナ ■産地 アルゼンチン・メンドーサ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ビオロジックエコセール・ユーロリーフ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】【ファインズ】 【自然派ワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培 bio オーガニック】カテナ Catena マルベックの可能性と高標高栽培を研究し世界的ワインへ カテナの歴史は1902年にニコラ カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を開墾したことから始まります。当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、当時の醸造責任者ホセ ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。 2001年にフラッグシップである「ニコラス カテナ サパータ」を発売。世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。 また、その功績が讃えられ、ニコラス カテナ氏は2009年に英Decanter誌の「マン オブ ザ イヤー」に南米の造り手としては初めて選ばれました。 現在は、娘のラウラ カテナ氏が中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ブドウ栽培の品質向上に努めています。

楽天最安値に挑戦中！【正規品】アラモス オーガニック マルベック ALAMOS ORGANIC MALBEC アルゼンチンワイン/メンドーサ/カテナ/赤ワイン/ミディアムボディ・樽しっかり/中口/ 750ml /自然派/エコセール/ユーロリーフ/ビオロジック/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。 全て手摘みで収穫、除梗し低温で発酵前かもしを3日間。円錐型タンクで8-10日間発酵、パンプオーバーとパンチダウン、デレスタージュを実施し色とフレーバーを引き出します。フレンチオークで6-9ヶ月熟成。 非常に甘美的で、ココアや、熟したベリー、チェリージャム、ダークプラムの香り。しっかりとしたタンニンが骨格を与えます。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4～6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします） ■ワイン名 アラモス オーガニック マルベックALAMOS ORGANIC MALBEC ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ・樽しっかり / 中口 ■生産者 カテナ ■産地 アルゼンチン・メンドーサ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ビオロジックエコセール・ユーロリーフ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【カテナ ファインズ サントリー】カテナ Catena マルベックの可能性と高標高栽培を研究し世界的ワインへ カテナの歴史は1902年にニコラ カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を開墾したことから始まります。当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、当時の醸造責任者ホセ ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。 2001年にフラッグシップである「ニコラス カテナ サパータ」を発売。世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。 また、その功績が讃えられ、ニコラス カテナ氏は2009年に英Decanter誌の「マン オブ ザ イヤー」に南米の造り手としては初めて選ばれました。 現在は、娘のラウラ カテナ氏が中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ブドウ栽培の品質向上に努めています。

珍しい 果樹 花木 苗 植物 を日本花卉で探してみませんか？ステラ（サクランボ）《果樹苗》 さくらんぼ 苗 苗木 1本で実がなります

果樹苗木、サクランボ、さくらんぼ ステラ（アメリカンチェリー） 接木1年苗、高さ80cm、根巻又はポット苗、植え方の説明書付き 自家結実性有り 成熟期：6月中旬 英国からの輸入品種で、早生。 受粉樹としても最適な品種。 直径20cm鉢で2mでの管理がベスト。植えつけ3年で実をつけ、庭植えも出来ます。 管理のポイント排水の良い場所を好みます。特に日光を好むので、日当たりの良い場所に植える。冬には固形肥料を与える。

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー 生豆 コロンビア サントゥアリオ ブルボン 送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg #416

【焙煎士コメント】 華やかで濃厚な風味 レッドアップルやチェリー、オレンジなど華やかなフレーバーが感じられ、ラウンドなマウスフィールの質感、ダークチョコレートのような甘さの印象もあり、濃厚な印象のあるカップでした。アシディティの印象もシトラス系やリンゴを思わせる心地よい質感で、冷めるにつれて酸の印象やアフターテイストの印象が明確になり好印象でした。サンチュアリオらしいしっかりとしたカップバランスを楽しんで頂けるかと思いますので、今期も是非お楽しみください。 業界をリードするトップランナー スペシャルティのための農園設計 コロンビア・ポパヤンは山岳地帯が多く、日照・降水量・標高・土壌といったコーヒー栽培の好条件の揃った特産地です。サントゥアリオ農園はポパヤン高原に位置し、南東にはプラケ火山(標高4,646m)を望みます。農園主カミーロ・メリサルデ氏は、古き良き時代のコロンビアマイルドコーヒーの復活を目指し、なおかつ完全にサスティナブルな条件のもと、一から農園を設計し1999年に農園作りをスタートさせました。 一切の妥協なく サントゥアリオ農園では当初からスペシャルティコーヒー、すなわち「至高のコロンビアマイルド」を目指し、苗木の播種から収穫、精選にいたるまで非常に高いクオリティを持った作業マニュアルを作り上げています。農園は標高1,850-2,100mの丘陵地にあり、敷地面積は260ha、このうち約188haにコーヒーが栽培されています。 サスティナブルな取り組み 農園には豊かな森林が広がり、多様な野生動物の住処となっています。農園は小さな区画に分けて整備されており、作業の記録や管理もしっかりと行われています。シェードツリーにはマメ科の植物を植え、施肥管理は有機肥料の投与のみを行っています。また標高が高いため病害虫の問題を無視できるのもサンチュアリオの優位な点の1つです。そして、農園の従業員や近隣の地域社会への貢献も積極的に行っています。 国 コロンビア 標高 1850m～2100m エリア カウカ県 ポパヤン 品種 ブルボン 農園名 サントゥアリオ農園 生産処理 フリーウォッシュド 包装/重量 35KGグレインプロ 生産者 カミーロ・メリサルデ