気まぐれ屋

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ピエール・ルグラ モノグラフィー ブリュット グラン・クリュ NV 750ml

黄色い果実、柑橘類、ブリオッシュの香りが組み合わさり、芳醇でリッチ。素晴らしくバランスのとれたブラン・ド・ブラン！ 「シャンパンといえば、熟成したブラン・ド・ブランにとどめをさす」と言われますが、瓶内二次発酵後の数年間の瓶熟成、および、デゴルジュマン後の糖とアミノ酸のメイラード反応等によって生まれる、ブリオッシュやローストしたナッツ、ビスケットなどを思わせる香ばしい風味に包まれたシャルドネは、美味以外の何ものでもありません。 コート・デ・ブランのシュイィ村にメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達していると思います。 「モノグラフィー ブリュット グラン・クリュ」は、グランクリュ・シュイィの14区画からのシャルドネ100%。樹齢約40年のVV。2007年～2014年までソレラ式に注ぎ足したヴァン・ド・レゼルヴが4分の1。3分の2をステンレスタンクで、3分の1をブルゴーニュ製樽（228L）で発酵＆熟成。5年間以上ビン熟成。ドザージュは5g/l。 ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない。2020年に「HVE level3(最高段階)」の認証取得 醸造：マロラクティック発酵を行う。一部をブルゴーニュ樽で熟成。ドザージュにMCR(濃縮果汁)を使用 ベース年：2015年 (24%は2007-2014年のリザーヴワイン) 瓶詰め：2016年4月 デゴルジュマン：2021年10月～12月 ドザージュ：5.0g/L CHAMPAGNE PIERRE LEGRAS MONOGRAPHIE BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU ピエール・ルグラ モノグラフィー ブリュット グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Pierre Legras / ピエール・ルグラ「シャンパンといえば、熟成したブラン・ド・ブランにとどめをさす」と言われますが、瓶内二次発酵後の数年間の瓶熟成、および、デゴルジュマン後の糖とアミノ酸のメイラード反応等によって生まれる、ブリオッシュやローストしたナッツ、ビスケットなどを思わせる香ばしい風味に包まれたシャルドネは、美味以外の何ものでもありません。コート・デ・ブランのシュイィ村にメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達していると思います。このメゾンは2001年まではRMでしたが、2002年にヴァンサンが継承した際、畑や貯蔵古酒の相続のためにNMに登録変更し、メゾン名を1662年生まれの創業者の名をとって「ピエール・ルグラ」としました。（尚、ピエール氏はドン・ペリニヨン修道士と同時代に生きた人で、氏が33歳の頃、シャンパンが誕生したことになるそうです）。NMに変更後も変わらず自社畑のぶどうのみでシャンパンを造っており、今日も実質的にはRMです。マルヌ川を挟んでアイの南に位置する「シュイィ」は、シャルドネがグランクリュの村ですが、ただでさえ畑の所有者数が少ないことに加え、ほとんどの生産者は大手メゾンにぶどうで販売するか、ピノノワールとブレンドするため、実際のシャンパンとしての 「Chouilly 100% Grand Cru」は極めて珍しい存在です。「シャルドネを理想的に熟成させるためには、もともとのぶどうの酸が高くなければなりません。ここシュイィは、白亜質土壌に由来する酸とミネラルが、近隣のコート・デ・ブランの村々と比べても突出して強く出るテロワールですので、熟成に最適なシャルドネを収穫することができます」。「熟成したブラン・ド・ブランにこだわる理由は、料理がより美味しくなるからです。食前・食後よりもむしろ食中においてこそ、真の姿を現します」（ヴァンサン・ルグラ）。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ブリュンデルマイヤー ブリュット ゼクト クラシック フラッシェンゲールング ハンドゲリュッテルト 白 泡 750mlBrundlmayer Klassische Flaschengarung Handgeruttelt Brut Sekt

ブドウ収穫年 造り手 NV ワイングート・ブリュンデルマイヤー 生産地 オーストリア / カンブタール ワインのタイプ 辛口 白ワイン シャンパン二次発酵方式 ワインのテイスト スパークリングワイン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルンデルマイヤー・ブリュット・ゼクト・クラシック・オーク樽で6ヶ月熟成・高級シャンパーニュ製法・ 瓶内2次発酵方式・クラシック・(すべて手作業(100％)ルミアージュ100)ヴィリー・ブルンデルマイヤー元詰・オーストリア 辛口 高級スパークリング Brundlmayer Klassische Flaschengarung Handgeruttelt Brut Sekt オーストリア産高級辛口シャンパン方式愛好家大注目！最高級辛口スパークリングワイン！なんと！「WEISSWEIN GUIDE ADI SCHMID, JOHANNES FIALA 2022」93点！「FALSTAFF WEIN GUIDE 2019/20」92点獲得！！造り手は、オーストリアワインのリーダー的存在！ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり、世界中のワインコンクールで賞を総なめにし、世界のワイン関係者を感動させる造り手ヴィリー・ブリュンデルマイヤー！ヒュー・ジョンソン氏も満点★★★★4つ星をつけ「カンプタールのランゲン・ロイスにある傑出したブドウ園、優良なリースリング、ヴェルトリーナーを産している熱意溢れる改革者。最上位のワインはシャルドネを含む国際的スタイルのもの。また古典的方式によるオーストリアで最良のゼクト“sekt”も産する」と大絶賛！その代表的造り手による、シャルドネ40％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ブランとピノ・グリ、グリューナーフェルトリーナーが各10％を瓶内二次発酵で造られる究極辛口高級スパークリングワインが限定で極少量入荷！ 「我が家の宝、我が家の財産はブドウ畑！」 ヴィリー・ブリュンデルマイヤーは1980年からワイングートを家族で経営しています。グートには、ブドウ畑、母屋、最新技術の設備が整ったセラー、家族そして、ワイン製造をリスペクトし年間を通して丁寧に摘まれたブドウから最高のワインを造る努力を続けている従業員が含まれます。ヴィリー・ブリュンデルマイヤーと家族は、家族経営のワイングートの核を成す土地を愛し、重視しています。ワイングート・ブリュンデルマイヤーのブドウ畑は、ウィーンから北西に70km、ドナウ川を上ったニーダーエーステライヒ州カンプタールのランゲンロイスにあります。ヴァルトフィアテルの丘陵はブドウ畑を冷たい北西風から保護しています。日中、太陽が石だらけのテラス状畑を温め、夜には、冷たい、森の香りがする風がカンプタール、ランゲンロイスを吹きぬけます。日中暑く、夜気温が下がること、ドナウタールとカンプタールが一つになる所など、畑がいろいろな地理的・気候的条件下にあること、すべての要素がワインの個性に反映されています。 「ブリュンデルマイヤーのワインは真似することのできない深さがあり洗練しているという理由でワイン通から、オーストリアでも最も優れたワインに数えられ、更に、オーストリアで最も長熟のワインに含まれる・・・」と定評のある「オーストリアワイン・ガイドブック」の著者ルドルフ・シュトイラーは書いています。ブリュンデルマイヤーが所有するブドウ畑のほとんどはテラス状で、車が通れるところから離れた場所にあります。土壌そして局地気候の条件は畑によって実に様々です。ブドウ畑では、緑肥、牛フンそして植物の廃棄物のコンポストといった有機肥料しか使っていません。天然資源である土、太陽、水、植物を単純にそして賢く使っています。人は仕えそして改良はしますが、前面に出るようなことはしません。疲弊したブドウ畑は、木を伐採して根を掘り起こし、新たに若木を植えるまでに、土壌の体力を回復させるために5年間は利用しません。ブドウ畑の周囲には小さな水場を造り、これによって浸食を防ぎ局地気候を改善します。化学除草剤は一切使っていません。 最高の区画畑は、カンプタールがドナウタールに向かって南に、扇形に開いている所にあります。西側はクレムスとヴァッハウからの丘陵が続いており、東にはヴァインフィアテルとウィーンへと続いています。 地質学上最も古く、また、最も有名な銘醸畑は「ツェービンガー・ハイリゲンシュタイン」です。この名はランゲロイスの隣の村、ブドウの産地ツェービングからとっています。この麓でカンプ川は曲っており、向きを南北から東西に向きを変え、ハイリゲンシュタイン山から離れてドナウタールへと流れています。遠い昔から信仰や儀式のための中心であり、数百年前から中欧において有名な銘醸畑でした。 土壌は2億5千年から2億7千年前の砂岩です。最高のリースリングは山頂近く、自然保護地域で育ちます。きめの細かいワインは年を経るほどに熟成し、非常に長熟です。 ロイザーベルクとランゲンロイザーベルク・フォーゲルザング畑のワインは、クラシックで輝きのあるミネラリーであるのが特徴です。土壌は痩せた原成岩「ロイスベルガー・ゾイシト‐角閃石」、雲母片岩とロイズベルク石榴石を含むケイ酸塩鉱物の岩石です。ケーファベルクの土壌も同じく痩せた原成岩を、粘土の海底堆積物が覆っています。これによってワインは更に力強く凝縮度が増します。銘醸畑ラムは、ハイリゲンシュタインの隣にあり、無数の岩の破片が混じったペルム期の原成岩の上に石灰を多く含む粘土が覆っているローム土壌です。これにより、ワインはあたたかみと力強さと厚みを持ちます。 ブリュンデルマイヤー ブリュット私どもはどの仕事においても人生を肯定することを最も大切に考えているため、ラインナップには、お祝い事などに飲まれるゼクトはどうしても必要でした。毎年9月初旬にゼクトのベースワインのために最適なブドウを摘み取ります。一部のブドウはゼクトのベースワイン用に一番適した時期に摘みます。このブドウは甘すぎず、酸は新鮮で生き生きしているが、あまりきつくてもだめです。ワイン造りの職人と醸造マイスターは個々のワインを発酵させた後に、ゼクト用にヴィンテージキュベを合わせます。「ブリュンデルマイヤー・ブリュット」のベースワインは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブランから成り、クラシックな瓶発酵によっておよそ3年間シュール・リーの状態で熟成させ、その後、6週間に渡って手で動瓶した後に、セラーでデゴルジュマンします。著名なイギリス人のワインジャーナリストステュアート・ピゴットは「ザ・グット・ゼクト・ガイド」の中で 「ブリュンデルマイヤー・ブリュットはクリーミーでエレガント、最高のヴィンテージのシャンパンに匹敵する。ドイツ語圏で一番のゼクトかもしれない・・・」と記しています。

『ワイナート』107号掲載3年連続5大イタリアワインガイド総合トップに輝く「エス」のジャンフランコ フィノが6年ぶりに造る「シモーナ ナターレ ロゼ パ ドゼ」【6本～送料無料】シモーナ ナターレ ロザート パ ドゼ 2017 ジャンフランコ フィノ スパークリング ロゼワイン イタリア 750ml ネグロ アマーロ プーリア 果実味 エレガント

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Simona Natale Roseato Pas Dose Gianfranco Finoジャンフランコ フィノ （詳細はこちら）ラズベリーなどの非常にエレガントな果実のアロマや、さわやかなハーブのニュアンス。キレのあるしっかりとした酸と共に、ネグロアマーロらしいしっかりとした果実味が感じられ、味わいのバランスが良く、食前からメインまで楽しめる非常に味わい深い泡です。750mlネグロ アマーロイタリア・プーリアサレントIGT発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ『ワイナート』107号掲載3年連続5大イタリアワインガイド総合トップに輝く「エス」のジャンフランコ フィノが6年ぶりに造る「シモーナ ナターレ ロゼ パ ドゼ」ヴィンテージシャンパーニュに匹敵する36ヶ月熟成の瓶内ニ次ロゼシモーナ ナターレ ロザート パ ドゼ ジャンフランコ フィノSimona Natale Roseato Pas Dose Gianfranco Fino商品情報3年連続5大イタリアワインガイド総合No.1に輝く造り手！ガンベロロッソ最優秀栽培家も受賞したジャンフランコ フィノジャンフランコ フィノは『ガンベロロッソ』2010年最優秀栽培家、2012年度ヴェローナで開かれたイタリアワイン最大の見本市「ヴィーニタリ」でイタリア政府より「Benemerito di Cangrande」という葡萄栽培家にとって最高の名誉賞を受賞した真の偉大なる栽培家です。シャンパーニュ好きの妻のために作った「シモーナ ナターレ ロゼ パ ドゼ」真の偉大なる醸造家「ジャンフランコ フィノ」がシャンパーニュ好きの妻のために作り始めた「シモーナ ナターレ ロゼ パ ドゼ」。「シモーナ ナターレ」はジャンフランコ フィノの妻の名前です。『ワイナート』107号「イタリア地場品種主体スパークリングワイン」掲載「チェリーやムスクなどエキゾチックな香り。たっぷりとした黒ミツ風味の奥からスパイシーな野性味や繊細な泡も出現、抜け感はすっきり腰高。無理のない自然体ながら洗練されたボディ。ヨード感があるのでウニやカキにも。」ヴィンテージシャンパーニュに匹敵する瓶内2次発酵、長期瓶内熟成で造られる「シモーナ ナターレ ロゼ パ ドゼ」「シモーナ ナターレ ロゼ パ ドゼ」は瓶内二次発酵、ヴィンテージシャンパーニュに匹敵する36ヶ月熟成を行います。単一年で造られるヴィンンテージ入りのシャンパーニュは法的に36ヶ月以上の熟成期間が義務付けられています。「シモーナ ナターレ ロゼ パ ドゼ」は最後の糖分添加を一切しない極辛口のブリュット ナチューレです。本当に親しい人にしか譲らない「シモーナ ナターレ ロゼ パ ドゼ」生産本数は750mlと1500ml合わせて3000本という超限定生産品の「シモーナ ナターレ ロゼ パ ドゼ」。ジャンフランコ フィノが本当に親しい人にしか譲らないので現地イタリアでも殆ど出回らないまさに幻の超希少品。世界に幾つかあるジャンフランコ フィノの代理店でも分けてもらえない幻のスプマンテです。【受賞歴】『ワイナート』107号「イタリア地場品種主体スパークリングワイン」に掲載3年連続5大イタリアワインガイド総合No.1に輝く造り手！ガンベロロッソ最優秀栽培家も受賞、普通の人には真似のできないほどの丁寧な畑仕事ジャンフランコ フィノ Gianfranco Finoジャンフランコ・フィノはもともと、イタリア食文化の重要人物、故ルイジ ヴェロネッリの片腕として、オリーブオイルガイド本の作成をサポートしていました。テイスティング能力に優れていたため全国のオリーブオイルの試飲を請け負うなどオリーブオイルの専門家としても活躍していました。2004年にサヴァに1.3ヘクタールの土地を取得してスタートジャンフランコ・フィノはプーリアのマンドゥーリアに1.3ヘクタールの土地を購入し、2004年に創業。その後2006年に新たに小さな2か所の土地を手に入れ、今は14.5ヘクタールの土地を所有しています。これらはマンドゥーリアでもポテンシャルの高いサヴァに位置しています。樹齢50年から90年のブドウの樹からワインを造り続けるという使命土壌は石灰岩の多い、鉄分由来の赤い土壌で、化学肥料は一切使用せず、病気になった場合でも有機物由来のを使用し、ブドウの樹の負担を減らしています。創業当初からのジャンフランコの使命はプーリアで育った、偉大な個性と強い地域のアイデンティティを持つ、樹齢50年から90年のブドウの樹からワインを造り続けるということだったため、若い畑でも樹齢は55年以上あり、最高100年に近い樹齢のブドウの樹もあります。「何もしなくてもそこそこのものはできるが、そこから上に行くには畑仕事が重要だ」このように樹齢が高いことは「何もしなくてもそこそこのものはできるが、そこから上に行くには畑仕事が重要だ」とジャンフランコは言っています。古代ギリシア時代からプーリアで盛んに行われてきたアルベレッロはブドウの木を1本づつ独立させて植えた仕立て方法。これは、南イタリアの強い日差しからブドウを保護するのに適しています。また、幹を低く剪定するのは、雨の少ないこの地域でブドウ全体に水分を行き渡らせるためです。また、土壌の過度な圧縮を防ぎ、微生物環境の最適化のために馬を使っての耕作も開始しています。1株からわずか400gのブドウという驚異的な収量の低さ畝の感覚は1.4メートル。すべての畑や全ての木に芽かきを施し、新しい梢の数を4つに均一化し、1つの梢につける房を2つに制限し、6月～7月にかけて間引きで房を半分切り落とすため、最終的に1本の株にわずか400gのブドウという、極めて収量を抑えての収穫となります。このように人が真似できないほど、基本的な栽培を、丁寧に行っており、疲れを知らずに改善を繰り返すジャンフランコは、ガンベロロッソが最優秀栽培家に選出するほど。また、ジャンフランコは、ブドウを少し乾燥気味にしてもよいと考えており、そのことが、ブドウにより糖度や香りを与え、ひいてはワインにもそれが現れています。このような驚くほど糖度の高い完熟したブドウを使用することで、段違いなまろやかさと、凝縮した味わいのワインが生まれています。丁寧な畑仕事の結果、使用SO2総量は1リットルあたり50mg収穫、この地域の暑い日中を避けるために、日の出とともに始まり、午前10時30分までに行われます。収穫したブドウは冷蔵トラックでワイナリーに運ばれ、区画ごとに断熱材に巻かれたステンレスタンクで発酵させます。平均3週間のマセラシオンの後、バリックで熟成させ瓶詰めし、6ヶ月瓶内で熟成させています。醸造中のSO2使用は、発酵時、バリックへの移動時、瓶詰め前の3回行っています。丁寧な畑仕事の結果生み出される健康なブドウをだけを使用しているため、使用SO2総量は1リットルあたり50mgと極めて少ない量となっています。プリミティーヴォ マンドゥーリアDOC「Es」によって、起こった熱狂プリミティーヴォ マンドゥーリアDOC「Es」によって、ジャンフランコ・フィノは一躍有名になります。2004年以降、ジャンフランコフィノはイタリア国内の最も重要な評価を獲得。2010年にはガンベロロッソで最優秀栽培家賞も受賞しています。プーリアのベストカンパニーとして認められることでマンドゥーリアの希望の星となったジャンフランコ・フィノ食品ガイドやワインガイドが認める通り、ジャンフランコはプーリアのベストカンパニーの称号を与えられたことは特にマンドゥーリアではこの地に大きな輝きとなりました。「Es 2008」はラクイラで開催されたG8首脳の食事でのワインに選ばれており、また、デンマークの女王マーガレット2世の70才の個人的な食事会でチーズと合わせるワインとしても選ばれました。イタリアワインラヴァーなら一度は是非飲んでみたいワインの生産者です。●ジャンフランコ フィノの突撃インタビュー(2015年4月16日) 3年連続で5大イタリアワインガイド総合第1位に輝く「ジャンフランコ フィノ」インタビューはこちら＞＞

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●ギフトのおすすめポイント フランス産のBIO（オーガニック）ロゼスパークリングワイン。 低アルコールで飲みやすく、やさしい甘さで特に女性の方におすすめです。 誕生日などのお祝いや、気持ちを伝えるプレゼントに。 ●そのまま贈れるギフト包装付き！ こちらの商品は、メイン画像のラッピングでお届けします。 プレゼントとしてそのまま贈れるので安心です。 シーンに合わせてその他のラッピングもオプションでお選びいただけます。 ●メッセージカード無料サービス 気持ちを伝えるメッセージカードを無料でお作りいたします。 心のこもったメッセージを添えることで、より特別感ある贈りものに。 ●贈りものにも安心♪ 60日先までお届け日時をご指定いただけます。 お誕生日や記念日のギフトにぜひご利用ください。 商品お届け時に金額のわかるものは同封しておりませんので、 直接相手の方にギフトを贈る場合にも安心です。ジャイアンス「ニュアンス・ド・ミュスカ・ビオ・ロゼ」 JAILLANCE "NUANCE DE MUSCAT BIO ROSE" 輝きのある紫がかったピンク色。 サワーチェリーやラズベリーなどの ピュアな香りに、ライチを思わせる 繊細なアロマが立ち上がります。 泡立ちはクリーミーで、 酸とまろやかさのバランスが取れた フレッシュな味わいです。 前菜をはじめ、フルーツを使った デザートとの相性が抜群です。 エリア： フランス、コート・デュ・ローヌ ブドウ：ガメイ、ミュスカ アルコール：8.5% 容量：750ml フランスのオーガニック認証取得 「ニュアンス・ド・ミュスカ・ビオ・ロゼ」の ブドウが育つのは、海抜300～700mの丘に広がる、 粘土石灰質の土壌の小規模なブドウ畑。 豊かな太陽光が注ぎ、 ヴェルコール山地からの冷たい風が吹く、 ブドウの成育にとって最適な環境となっています。 オーガニック農法を取り入れ、ブドウの成長に 細心の注意を払い、果実は手摘みで収穫。 フランスの厳しい基準をクリアした 「ABオーガニック認証」取得のビオワインです。 ジャイアンス社 Jaillance ジャイアンス社は、フランス最大手のスパークリングワインメーカー。 1950年にAOCクレレット・ド・ディーの発祥の村、ディー村で共同組合として 発足後、クレマン・ド・ボルドーを始め、クレレット・ド・ディーやビオスパークリング、 天然甘口ワインなど、様々なフランス各地の伝統的なワインやを手掛け、 その丁寧なモノづくりの精神は、創業から半世紀以上経った今も引き継がれています。 "AGRICULTURE BIOLOGIQUE" フランスのオーガニック認証 「ABオーガニックマーク」 フランス政府が1981年に定めた有機農法認証。 ABとは「Agriculture Biologique」の略で、 「有機農業」を意味します。 農薬や化学肥料、添加物を3年以上使用しない、 オーガニック農法で作られた原材料を95%以上使用、 EU圏内で生産あるいは加工されたものに限るなど、 厳しい基準をクリアした製品のみが 取得可能な認証マークです。 オーガニック認証機関として 現在では広く世界に知られています。 ◆ お届けについて ◆ こちらの商品は、ギフト箱をリボンでラッピングしてお届けいたします。 その他のラッピングをご希望の方は、ご購入画面のラッピングオプションをご利用ください。 ※メッセージカードサービス ※お届け日時指定可能 ギフトのご用途のご案内お祝い祝 お祝い 御祝 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 快気祝い 全快祝い 誕生日 お誕生日祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い ウエディング・結婚式ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 二次会 結婚式 結婚祝い 内祝い・お返し内祝い お祝い返し 内祝 内祝い 出産内祝 出産内祝い 結婚内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 出産内祝い お返し お礼 御礼 お見舞御礼お贈り相手様お父さん 義父 お母さん 義母 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 夫 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 上皮 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様お引っ越し・新築新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越しご挨拶お仕事・学業・その他成人式 就職祝い 昇進祝い 退職祝い お餞別 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 転勤 挨拶回り 贈答品 開業祝い 周年記念 開店祝い ご成約記念 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ プレゼント 景品 賞品 粗品季節のギフトのご案内1月 お年賀 御年賀 正月 成人の日 年始挨拶2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ホワイトデー 春分の日 卒業 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 お花見5月 ゴールデンウィーク 母の日6月 父の日 7月 七夕 お中元 御中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク10月 孫の日 運動会 ハロウィン11月 勤労感謝の日12月 お歳暮 御歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗小姫○ (あわ) NV 酒井ワイナリー 山形県産デラウェア100％ ノンフィルター 白 辛口 スパークリングワインCohime AWA (Cohime Vin Mousseux) NV Sakai Winery Sparkling Wine

タイプ白・辛口 スパークリングワイン 生産年2023 生産者酒井ワイナリー 生産地日本/山形県/南陽市 品種/セパージュ アッサンブラージュデラウェア100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い小姫○(あわ)・NV・酒井ワイナリー・山形県産デラウェア100％・ノンフィルター・白・辛口・スパークリングワイン Cohime AWA (Cohime Vin Mousseux) NV Sakai Winery Sparkling Wine 日本ワイン愛好家大注目！スパークリングワイン愛好家大注目！年産わずか3500本のみ！リアルワインガイド×モトックスプレゼンツ！ 「東北最古のワイナリーであり、最新のナチュラルなスタイル！100年以上の伝統がありながら革新的な挑戦を続けるワイナリー！」山形を代表するワイナリー“酒井ワイナリー”！ 『酒井家十六代目当主酒井 弥惣(さかいやそう)氏は、1864年(元治元年)赤湯村に生まれました。1887年(明治20年)に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。1892年(明治25年)ブドウ酒の醸造業をはじめました。帝国大学農科大学の古在 由直(こざい よしなお)先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。1908年(明治41年)から1924年(大正13年)まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。 ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。そして2004年(平成16年)酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。 「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリー。「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造を続け、畑では化学肥料・殺虫剤・除草剤などを一切使用せず、人の手を極力加えない循環型の農業を行っています。そして、現在ではその多くが放棄されている地元赤湯の畑をよみがえらせるべく、圃場の拡大にも取り組んでいます。 また、100年以上もワイン醸造を行う酒井ワイナリーでは創業当時から濾過用のフィルターがありません。自然に根ざしたワイン造りを行う同社では酵母添加を行わず、野生酵母のみで発酵を行います。無清澄・無濾過、亜硫酸は極少量添加で、なかには無添加のワインもあります。そんなフィルター機材を持たないワイナリーではタンクにあるワインの滓が自然に沈殿するのを待ち、その上澄みのワインだけをすくっていきます。これを繰り返し行うことで最後に残った部分を澱と共に一升瓶で熟成(シュール・リー)させるユニークな熟成を行って、一部のワインにブレンドしています。一升瓶(1.8L)の容器がある日本だからこそできる醸造の風景です。』 この小姫○(あわ)スパークリングワインの「小姫」とはデラウェアの地元での昔の呼び名！ 山形県南陽市産のデラウェア100％をステンレスタンク発酵！発酵途中でアンセストラル(田舎方式)で瓶内二次醗酵！瓶内熟成6ヶ月！ノンフィルターでリリースされるやや辛口スパークリングワイン！きめ細やかな泡立ち！熟した洋ナシの香りがあり、辛口ですが、ほのかに甘さも感じます！ 柔らかな泡立ちを楽しんでいただける日本産スパークリングワイン“小姫○(あわ)”が待望入荷！亜硫酸極少量の為、クール便での配送をお薦めします！ 酒井家十六代目当主酒井 弥惣(さかいやそう)氏は、1864年(元治元年)赤湯村に生まれました。1887年(明治20年)に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。1892年(明治25年)ブドウ酒の醸造業をはじめました。帝国大学農科大学の古在 由直(こざい よしなお)先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。1908年(明治41年)から1924年(大正13年)まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。2004年(平成16年)酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。 「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリー。「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造を続け、畑では化学肥料・殺虫剤・除草剤などを一切使用せず、人の手を極力加えない循環型の農業を行っています。そして、現在ではその多くが放棄されている地元赤湯の畑をよみがえらせるべく、圃場の拡大にも取り組んでいます。 100年以上もワイン醸造を行う酒井ワイナリーでは創業当時から濾過用のフィルターがありません。自然に根ざしたワイン造りを行う同社では酵母添加を行わず、野生酵母のみで発酵を行います。無清澄・無濾過、亜硫酸は極少量添加で、なかには無添加のワインもあります。そんなフィルター機材を持たないワイナリーではタンクにあるワインの滓が自然に沈殿するのを待ち、その上澄みのワインだけをすくっていきます。これを繰り返し行うことで最後に残った部分を澱と共に一升瓶で熟成(シュール・リー)させるユニークな熟成を行って、一部のワインにブレンドしています。一升瓶(1.8L)の容器がある日本だからこそできる醸造の風景です。 ■ぶどう品種：デラウェア100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンク発酵、一升瓶で熟成(シュール・リー)6ヶ月 年産わずか3500本のみ！リアルワインガイド×モトックスプレゼンツ！ 「東北最古のワイナリーであり、最新のナチュラルなスタイル！100年以上の伝統がありながら革新的な挑戦を続けるワイナリー！」山形を代表するワイナリー“酒井ワイナリー”！ 一升瓶で熟成(シュール・リー)6ヶ月！ノンフィルターでリリースされるやや辛口スパークリングワイン！ きめ細やかな泡立ち！熟した洋ナシの香りがあり、辛口ですが、ほのかに甘さも感じます！ 柔らかな泡立ちを楽しんでいただける日本産スパークリングワイン“小姫○(あわ)”が待望入荷！亜硫酸極少量の為、クール便での配送をお薦めします！

【シャンパン】【ドビ】美しいひなげしのラベルブリュット レゼルヴ[N.V]ドビ（シャンパン）

Information 品名 ブリュット レゼルヴ[N.V]ドビ ワイン名（原語） Brut Reserve Dauby タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール、シャルドネ 商品説明 美しいひなげしのラベルが目を引くギフトにもおすすめのシャンパン アイに隣接するプルミエ・クリュ村、マルイユ・シュル・アイとミュティニー産のピノノワール80%、シャルドネ20%。平均樹齢25年のブドウを使用しています。60％含まれるヴァン・ド・レゼルヴはフードル（大樽）で熟成。ドザージュは10g/l。贈り物にも最適な美しいラベルも特徴的です。ラベルの花は、このメゾンのシンボルである「コクリコ（ひなげし）」です。「夕食時だけでなく、休日の午後にも心から楽しんでいただけるような、泡のきめが細かい、軽やかで上品なシャンパンを造りたいと思っています」（フロール・ドビ） 備考 ・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 Dauby ドビ 女性醸造家の生み出す繊細で美しいシャンパン メゾンのシンボルひなげしに飾られた、美しく繊細なシャンパン 生粋の貴族であるマダム・フランシーヌ・ドビによって運営されてきたこのアイのRMは、長年にわたって生産量のほとんどをフランスのシャンパン愛好家達に買い占められてきた、真に知られざる存在でした。 状況が変わったのは、アヴィーズの醸造学校で自然環境についての教鞭を執っていた娘のフロール・ドビが、2007年、家業を継いで女性醸造家の道を歩むことを決心してから。 新世代らしい開かれた価値観を持つ彼女は、アイとその周辺のテロワールの素晴らしさをより多くの人に知って欲しいと願い、ワインメディアへの紹介や輸出に取り組み始めました。 実際のシャンパン造りにおいても、化学肥料の使用を止め、農薬も必要最小限度に抑えたリュット・レゾネ栽培を開始したり、樽熟成させたヴァン・ド・レゼルヴの比率を高めたり、ブラン・ド・ノワールやブラン・ド・ブランを造り始めたりといった改革を行いました。 ラベルの花は、このメゾンのシンボルである「コクリコ（ひなげし）」です。 「夕食時だけでなく、休日の午後にも心から楽しんでいただけるような、泡のきめが細かい、軽やかで上品なシャンパンを造りたいと思っています」（フロール・ドビ）。 （インポーター資料より）

ドサージュなし＆SO2無添加！シュナン・ブランのピュアな魅力♪シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール ブリュット・ゼロ 4571376374805【60003】【フランス】【泡】【R803】【F3】

ワイナリー名 シャトー・ド・ロレ/Chateau. de l’Aulee ワイン名 クレマン・ド・ロワール ブリュット・ゼロ /Cremant de Loire Brut Zero ヴィンテージ NV 原産国 フランス 地方 ロワール ブドウ品種 シュナン ・ブラン 100％ 容量 750ml 種類 スパークリングワイン 白 商品説明 ★SO2無添加＆ドサージュなしのピュアな魅力★ アルコール発酵及び瓶内2次発酵はブドウが持っている糖分のみで行うため、ブリュット用のブドウよりも更に1週間遅く収穫。 瑞々しい柑橘類や白い果実の香りはシャープでミネラリー。シュナン・ブランらしい果実のコクが感じられる味わいは奥行きがあり、旨みがのっていながら非常にドライ。 ドサージュなしかつSO2無添加のため、マリエルが惚れ込んだアゼ・ル・リドーのシュナン・ブランの魅力がピュアに表現されている。 ガス圧：6.44気圧 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成24ヶ月 アルコール度数12.5％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

なめらかな口当たりで洗練された味わい！テラッツェ デッレトナがピノ ネロ主体で36ヶ月瓶内熟成させたロゼ スプマンテ！【6本～送料無料】ロゼ ブリュット 2020 テラッツェ デッレトナ スパークリング ロゼワイン イタリア 750ml ピノ ネロ80 シチリア エレガント

Rose Brut Terrazze dell'etnaテラッツェ デッレトナ （詳細はこちら）エトナの土着品種であるネレッロ マスカレーゼの価値を存分に発揮したワイン造りを行う、エトナの新鋭テラッツェ デッレトナの「ロゼ ブリュット」です。エトナ地区で有機栽培されたピノ ネロ80%、ネレッロ マスカレーゼ20%を使用。ヴィンテージ シャンパーニュにも匹敵する36ヶ月間の瓶内二次熟成を行っています。ストロベリーやザクロの芳香とトーストが交わる香り。上品なやわらかさと繊細なエレガントさのバランスがよく、なめらかな口当たりで洗練された味わいのロゼ スプマンテです。750mlピノ ネロ80%、ネレッロ マスカレーゼ20%イタリア・シチリア・エトナV.S.Q発泡ロゼ2026年4月価格改定希望小売価格（税込） 6,600円→6,820円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易なめらかな口当たりで洗練された味わい！テラッツェ デッレトナがピノ ネロ主体で36ヶ月瓶内熟成させたロゼ スプマンテ！ロゼ ブリュット テラッツェ デッレトナRose Brut Terrazze dell'etna商品情報エトナの土着品種であるネレッロ マスカレーゼの価値を存分に発揮したワイン造りを行う、エトナの新鋭テラッツェ デッレトナの「ロゼ ブリュット」です。エトナ地区で有機栽培されたピノ ネロ80%、ネレッロ マスカレーゼ20%を使用。ヴィンテージ シャンパーニュにも匹敵する36ヶ月間の瓶内二次熟成を行っています。ストロベリーやザクロの芳香とトーストが交わる香り。上品なやわらかさと繊細なエレガントさのバランスがよく、なめらかな口当たりで洗練された味わいのロゼ スプマンテです。有名生産者がひしめき合うエトナ北部ランダッツォ地区ワイナリーがあるエトナ山北部にあるランダッツォ地区はテッレ ネーレやフランク コーネッリセン、ジローラモ ルッソ等有名生産者がひしめき合う素晴らしいテロワールを有しています。冷涼な気候と標高、海からの影響、とりわけエトナ火山の噴火による豊富なミネラルを含んだ土壌という唯一無二の条件がワインに個性を与えます。テラッツェ デッレトナでは伝統を重んじつつ、近代的な最新設備でワイン造りを行っています。テラッツェ デッレトナを世に知らしめた瓶内二次発酵スプマンテ彼らの名前を一躍世に知らしめたのが瓶内二次発酵のスプマンテです。19世紀には高品質瓶内二次発酵スパークリングワインの生産地として名声を博した歴史を持つエトナの再評価を高めるとともに、個性豊かなテロワールへの注目を集めることに成功しました。畑の作業は全て手作業で行われ、農薬や化学肥料は使わず有機栽培が用いられています。ヴィンテージ シャンパーニュにも匹敵する36ヶ月の瓶内二次発酵畑は標高800-950mのエトナ北西斜面にある、骨格に富んだ火山性土壌。ブドウは有機栽培のピノ ネロ80%、ネレッロ マスカレーゼ20%を使用。栽植密度はヘクタールあたり7500本の高密植栽培で、グイヨ仕立てで育てられています。ブドウを9月に収穫。ソフトプレス後に1時間の軽いマセラシオン。ヴィンテージ シャンパーニュにも匹敵する瓶内二次発酵36ヶ月を実施。ピュピトル（澱集め）とデゴルジュマン（澱抜き）は手作業で行っています。なめらかな口当たりで洗練された味わい玉ねぎの皮のような淡いピンクの色調。ストロベリーやザクロの芳香とトーストが交わる香り。継続的に立ち上る美しい泡。酵母由来のトーストしたパンや、火山性テロワールの火打石のようなミネラル、柑橘系のフルーツなどが感じられます。上品なやわらかさと繊細なエレガントさのバランスがよく、なめらかな口当たりで洗練された味わいのロゼ スプマンテです。新鮮な甲殻類（カルパッチオなど生でも）や魚のプリモ ピアット、エトナの代表的な料理ピスタチオのアランチーニ（ライスコロッケ）などと良く合います。生産者情報テラッツェ デッレトナ Terrazze dell'etnaシチリアの最も特徴的といえるテッラッツェ栽培を行うテラッツェ デッレトナは2008年に、パレルモ出身のエンジニア、ニーノ ベヴィラックア氏によって、設立されました。 シチリアの大地をこよなく愛し、その土地に伝えられた最も特徴的といえる段々畑＝ terrazze(テッラッツェ)での栽培と伝統的な技法を追及し、エトナのテロワール、特にエトナの土着品種であるネレッロ マスカレーゼの価値を存分に発揮したワイン造りが行われています。化学肥料や農薬を使わない畑 ニーノは100年以上も放置され雑草やいばらが生い茂っていた中に、埋もれるようにして残されていたブドウの古樹を見つけ、その36ヘクタールの小さな区画を購入し、シチリア伝統のアルベレッロ仕立てでブドウを栽培しています。“エトナの段々畑 ”は、石積みの壁に、巻きついたブドウの木、オークの木そして栗の木が交互にいり立ち、独特な風情をみせています。また、化学肥料や農薬が使われていないため、デッレトナの敷地には自生のフルーツやキノコ、クワの実などが収穫されています。ユネスコ世界遺産「エトナ山」の火山性土壌のテロワール畑は2013年6月にユネスコ世界遺産に認定されたエトナ山の北部斜面、標高650～900メートルに位置しています。気候はシチリア特有の地中海性気候とは異なり、昼夜の気温差が激しい山地に見られるような気候です。エトナ山の噴火の際、流れ出た溶岩が1000年以上もの時を経て、砂粒状主体の土壌となっています。全ては伝統を重んじ、土地を耕すところから収穫に至るまで全て人手で行われています。出来上がるワインはミネラル感が強く、他のシチリアワインにはないエトナのテロワールが見事に反映されています。天才エノロゴリッカルドコタレッラがエトナで唯一手掛けるワイナリー伝統を重んじつつ、同社が誇る近代的な最新設備は、世界エノロゴ協会の会長で、「モンテヴェトラーノ」「バンフィ」「ファレスコ」を手掛けた天才エノロゴリッカルド コタレッラ氏がエトナで唯一手掛けているワイナリーとして知られています。その功績が称えられイタリア国内大手新聞社「la Repubblica」監修のシチリアガイドブック「Ristrnti della Scilia」にて5つ星評価を獲得しています。1800年代から高品質スプマンテが造られてきたエトナの地テッラッッェ デッレトナの醸造所は古いカンティーナを修復して建てられました。建設されたのは1700年代の事でこの地に古くからワイン造りが根付いていたことの証でもあります。また「シャンパーニュのエトナ」と記載された1800年代のエチケットに残されており、それは当時からメトドクラシコ製法によりシャンパーニュとよばれるようなスプマンテ造りが行われていたこと、エトナ山が上質なワイン造りに適した地域として周知されていたことを今に伝えています。『ビベンダ』2015ロゼ部門でイタリアNo.1獲得した本格派ロゼスプマンテ！ピノネーロ90％、ネレッロ マスカレーゼ10%からなるロゼ ブリュット メトド クラシコ2011は『ビベンダ』2015でロゼ部門で「オスカー デル ヴィーノ」を獲得しました。シチリアのロゼとしては快挙となりました。イタリアNo.1の高品質ロゼスプマンテとして高い評価を得ています。

毎年世界の注目を集める、「ビュル・エ・ミレジム」誌主催「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー2024」受賞RMマリー クルタン エフロールサンス エクストラ ブリュット 2018Marie-Courtin Efflorescence Extra BrutNo.117605

ピノノワール100%。畑はポリゾ村。平均樹齢45年のVV。100%をブルゴーニュ樽で発酵・熟成。ドザージュはゼロ。作品名の「エフロールサンス」は、「開花（花が開くように美しく熟成してゆく）」という意味。樽発酵に由来するバニラやブリオッシュのほのかな香味が、幸せな気持ちにさせてくれます。 生産地：フランス/シャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール100％ 容量：750mlマリー・クルタン Marie-Courtin 毎年世界の注目を集める、「ビュル・エ・ミレジム」誌主催「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー2024」受賞RM フランソワーズ・ベデルを彷彿とさせる女性ビオディナミ生産者が、オーブに誕生しました。挑むはオーブの魂、ピノ・ノワール100%によるブラン・ド・ノワール。 「子供の頃から、化学薬品をまったく受けつけない体質でした。病気になったら、ホメオパシーなどで治癒していました」というドミニク・モローが、女性ヴィニュロンヌとしての人生を選択した時、最初からビオディナミを志向したのは自然な成り行きでした。 「DRC」、「ルフレーヴ」、「コント・ラフォン」、「ディディエ・モンショヴェ」らにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事。 ポリゾ村のRM、「Piollot Père et Fils」に嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。 「私にとって本当に幸いだったのは、義父が、1970年からのセレクション・マサル（マス選抜）の成果として、素晴らしいピノ・ノワールの古樹を残してくれたことです。ビオディナミによって、古樹のポテンシャルをさらに深いところから引き出すことができました」（ドミニク・モロー）。 小区画からの単一品種でのワイン造り、古樹の尊重、樽発酵といった技法や、「畑の個性を表現したい」という彼女の哲学には、彼女が学んだブルゴーニュの影響が強く表れています。 尚、メゾン名の「マリー・クルタン」は、同じくぶどう栽培家だった彼女のひいおばあさんの名前で、農薬や化学肥料を一切使用せず、馬による耕作を行っていたマリーさんへの敬意を込めて命名されたものです。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】R.ルノーダン ブリュット レスピエグル ミレジム [2009]750ml

パリのタイユヴァン本店からハウスシャンパンの依頼を受けたこともある、長期ビン熟成の激旨作品！ 価値のあるヴィンテージ・マグナム瓶です！ タイユヴァン本店からハウス・シャンパン生産の依頼を受けたはいいものの、「求められた数が多すぎて断らざるを得ませんでした…」というRMがここ。「RMって生産量少ないから」と思いきや、年産25万本、在庫80万本を誇るRM最大級の生産者なのでした（タイユヴァンって一体…）。 コート・デ・ブランの北西端、エペルネの2km南にあるムシー村に1930年に創業。（尚、エペルネからこの辺にかけても古酒が多いです）。現在はドミニクとクリストフのテリエ兄弟から息子のアントワンヌ君に世代交代中。 ルノーダンのシャンパーニュは、ヨーロッパの愛好家を中心に販売され、イギリス、ベルギー、ドイツ、イタリアといったシャンパーニュの品質に対して厳しい目をもった国民から高い評価を得ています。特に、こうした古酒は、英国人の大好物でもあり、ロンドンで大人気を誇る逸品です。 ルノーダンの古酒をお楽しみください。 「ブリュット レスピエグル ミレジム」は、ピエリー、ムシー、シャヴォの隣接3村より、シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。平均樹齢30年。「テット・ド・キュヴェ」（一番搾り果汁）のみを使用。ステンレスタンクで発酵後、ブルゴーニュ製228リットルの樽で10ヶ月間熟成。MCRによるドザージュは6g/l。 ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料と殺虫剤は一切使用しない 醸造：「テット・ド・キュヴェ」（一番搾り果汁）のみを使用。マロラクティック発酵を行わない。ドザージュはMCR（濃縮果汁）を使用 R. RENAUDIN BRUT L'ESPIEGLE MILLESIME R.ルノーダン ブリュット レスピエグル ミレジム 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。R. Renaudin / R. ルノーダン エペルネ市の南、ムシー村に1724年から続く由緒あるぶどう栽培家で、18世紀後半には自社ビン詰めをしていたという記録が残っています。1934年に現容のRMとなり、1984年より2代目ドミニク・テリエが運営しています。同年より厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。手入れが行き届いた畑は、それ自体が芸術作品のようです。 マエストロとしての妥協なき流儀を確立しており、「テット・ド・キュヴェ」（一番搾り果汁）しか使用しない、マロラクティック発酵を行わない、ミレジメは樽熟成させる、最低8年間以上ビン熟成させるといった難易度の高い醸造を、まるでそれこそが自然なことであるかのように、悠然と行っています。 パリのタイユヴァン本店からハウスシャンパン提供の依頼を受けたはいいが、求められた量が多すぎて断らざるを得なかったという有名なエピソードは、そのシャンパンが美食とともにあるべき、美味の深奥を極めたものであることを物語っています。 余人に真似のできない匠の高き芸格を、ご堪能ください。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ミッシェル・ロクール ブラン・ド・ブラン ブリュット プルミエ・クリュ NV 750ml

「アンリオ」のコート・デ・ブラン地区栽培長を10年間にわたって務めたミッシェル・ロクールが、1975年にメニル・シュル・オジェ村に設立したRM! 「アンリオ」のコート・デ・ブラン地区栽培長を10年間にわたって務めたミッシェル・ロクールが、1975年にメニル・シュル・オジェ村に設立したRMです。（尚、彼の父マルティアル・ロクールは、「アンリオ」のレジスール（栽培・醸造すべての総責任者）を務めました）。2000年より娘婿のダミアン・グレザックが参画し、2007年、奥さんのフローレンス・ロクールとともに正式にメゾンを継承しました。 コート・デ・ブラン南部、互いに隣接する3つのクリュ（特級ル・メニル・シュル・オジェ、一級ヴェルテュス、一級ヴィルヌーヴ・レンヌヴィル・シェヴィニー）に合計7ヘクタールの畑を所有しており、その全面積でシャルドネを栽培しています。ダミアンはコート・ド・ブランにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けのひとりで、2000年の参画当初より、化学肥料や農薬を極力使用しない栽培を実践しています。 「栽培も醸造も、できるだけ人間の手を入れず自然に行うことを心がけていますが、ぶどうが病気になりそうな場合などは、予防や手当てをしてあげる思いやりが必要だと考えています。ぶどうも人間と同じ生き物ですので、健康なのはもちろん、いつもきれいでいたいと思うはずです。」 趣味も庭仕事というグレザック。彼と話していると、自然や畑、農作物への愛情がひしひしと伝わってきます。 「美味しいのはもちろんですが、飲んでくれた方が健康で、幸せな気持ちになれるようなシャンパンを造りたいと思っています。」 彼の作品はこれまで、お父さんの代から続く約2000人のフランス人顧客を中心に販売されてきましたが、メゾン継承をきっかけに輸出にも目を向けてくれるようになり、瞬く間に8ヵ国のインポーターが名乗りを上げました。 「ブラン・ド・ブラン ブリュット プルミエ・クリュ」は、ヴェルテュスのリウ・ディ「ジェリコ」と「ゴーム」産のシャルドネ100%。平均樹齢45年のVV。ステンレスタンクで醸造。27ヶ月間ビン熟成。ドザージュは7g/l。 ■テクニカル情報■ 栽培：実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。2019年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」の認証を取得 醸造：ステンレスタンクでの醸造。マロラクティック発酵を行う。ドザージュにはMCR（濃縮果汁）を使用 Champaign Michel Rocourt Blanc de Blancs Brut Premier Cru ミッシェル・ロクール ブラン・ド・ブラン ブリュット プルミエ・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Michel Rocourt / ミッシェル・ロクール 「アンリオ」のコート・デ・ブラン地区栽培長を10年間にわたって務めたミッシェル・ロクールが、1975年にメニル・シュル・オジェ村に設立したRM! 「アンリオ」のコート・デ・ブラン地区栽培長を10年間にわたって務めたミッシェル・ロクールが、1975年にメニル・シュル・オジェ村に設立したRMです。（尚、彼の父マルティアル・ロクールは、「アンリオ」のレジスール（栽培・醸造すべての総責任者）を務めました）。2000年より娘婿のダミアン・グレザックが参画し、2007年、奥さんのフローレンス・ロクールとともに正式にメゾンを継承しました。 コート・デ・ブラン南部、互いに隣接する3つのクリュ（特級ル・メニル・シュル・オジェ、一級ヴェルテュス、一級ヴィルヌーヴ・レンヌヴィル・シェヴィニー）に合計7ヘクタールの畑を所有しており、その全面積でシャルドネを栽培しています。ダミアンはコート・ド・ブランにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けのひとりで、2000年の参画当初より、化学肥料や農薬を極力使用しない栽培を実践しています。 「栽培も醸造も、できるだけ人間の手を入れず自然に行うことを心がけていますが、ぶどうが病気になりそうな場合などは、予防や手当てをしてあげる思いやりが必要だと考えています。ぶどうも人間と同じ生き物ですので、健康なのはもちろん、いつもきれいでいたいと思うはずです。」 趣味も庭仕事というグレザック。彼と話していると、自然や畑、農作物への愛情がひしひしと伝わってきます。 「美味しいのはもちろんですが、飲んでくれた方が健康で、幸せな気持ちになれるようなシャンパンを造りたいと思っています。」 彼の作品はこれまで、お父さんの代から続く約2000人のフランス人顧客を中心に販売されてきましたが、メゾン継承をきっかけに輸出にも目を向けてくれるようになり、瞬く間に8ヵ国のインポーターが名乗りを上げました。

オーガニック栽培&一切の添加物を加えないスペインの赤ワイン★【ピンクラベル】アモス・バニュレス SIN ウイ・ダ・リェブレ（赤） [2022] 750ml 【自然派ワイン】【スペイン】

ビギナーからベテランまで御用達のヴァンナチュール！ 一切の添加物を使用しない醸造でテロワールをしっかりと表現したsy晴らしいワインです。 SINは英語でwithout（それ以外ない）、を表し、ケミカルや人為的介入がないことを指します。 ビオの畑から育てたブドウを使用し、オーガニックでかつ酸化防止剤ゼロのワインを造りたいという夢をかなえるため、すべて手作業でワインを造っています。 彼らの作るワインは飲みやすく、品種の特徴を表現しつつ、直球な味わい、ピュアなフルーツが十分に感じられます。 化学肥料無し、品種もブレンドなしの1品種、醸造は手を加えることなし、添加物無し、酸化防止剤ゼロ。こだわり抜かれたワインをお楽しみください！ 畑の専門家と醸造家がタッグを組むプロジェクトSIN、酸とフレッ シュさの追求で全体の2/3を早く収穫しプレス、遅めに収穫した完 熟させたブドウは醸し、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。 エッジは綺麗なパープル、摘みたてカシスやプルーン、白胡椒の香 り、ほんのりプチプチとしたガス、柔らかいアタックとタンニン、酸味 とタンニンのバランスよく力強さのある逸品です。 タイプ：赤・ミディアム 栽培：ビオロジック 品種（収穫/樹齢）：ウイ・ダ・リェブレ（テンプラニーリョ）100％（手摘み／ 30 ～ 50年） アルコール度数：11.5％ 9月上旬から収穫／一部除梗 2/3は早く収穫して直接圧搾、 1/3は遅めに収穫し完熟させたブドウを醸し ルモンタージュしながら、ステンレスタンクで 発酵・マロラクティック発酵・熟成 軽く濾過・無清澄／瓶詰め：2022年3月22日アモス&アレックス SIN プロジェクトはカタルーニャ地方ペネデスの土地で素晴らしいオーガニック栽培のグロワー であるアレックス・ライオスと、一切の添加物を使用しない醸造でかつテロワールをしっかりと表現 した素晴らしいワインを造るアモス・バネレスによる新しいプロジェクトです。 オーガニックでかつ酸化防止剤ゼロのワインを造りたいと思っていたこの土地の大地主のアレックスと、ビオディナミで全て手作業でワインを造り始めたアモス。自分たちの土地でその共通の思いから二人が手を組み2018年からスタートさせました。 彼らのワインの美しい特徴は、飲み易く品種の特徴を表現しつつ、直球な味わい、ピュアなフルーツが十分に感じられる所で、ペネデスの他のワインとの違いを見せ付けています。 化学肥料無し、品種もブレンドなしの1品種、醸造は手を加えること無し、添加物無し、酸化防止剤ゼロ。 広く清潔なセラーと広大で素晴らしい畑をもつアレックスと、ナチュラルワインの醸造のトップのアモスが手を組むことで、エントリーレベルのナチュラルワインとして素晴らしいクオリティと個性、手に取りやすい価格帯を表現しています。アレックス一人でもアモス一人でもできなかった事です。1＋1=2に留 まる事なく、その可能性はまだまだ大きくなっていきそうです。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗【木箱入】セルジュ マチュー シャンパーニュ キュヴェ ラ コムリエット ブラン ド ブラン 白 高級泡 箱付 ギフト シャンパン ワイン 辛口 750mlSerge Mathieu Champagne La Commeliette Blanc de Blancs Limited Edition Wooden Box【eu_ff】

年代 造り手 (2012年) セルジュ・マチュー 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ (ブラン・ド・ブラン) タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【木箱入】セルジュ・マチュー・シャンパーニュ“キュヴェ・ラ・コムリエット”(樽発酵(短期間))ブラン・ド・ブラン(ラ・コムリエット区画のシャルドネ100％)・超限定生産品・最低48ヶ月熟成・ドサージュ4g/L・裏ラベルにロットナンバー入り・AOCシャンパーニュ・白・高級泡 Serge Mathieu Champagne "La Commeliette" Blanc de Blancs (Chardonnay 100%) (Shortly Wooded) (Maturing on the less 48 months) Limited Edition Wooden Box 超入手困難！年産僅か4,262本のみ！シャンパーニュR.M限定生産辛口愛好家大注目！オーブ最高の造り手でありR.M生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手！マチュー家による祖父たちへのオマージュ・シャンパーニュ！マチュー家と言えば、当主ミッシェル・ジャコブ氏による実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネを造っています！ガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています！各ワイン誌高評価獲得！の造り手による、Avirey-Lingeyのラ・コムリエット区画からの平均樹齢50年ヴィエイユ・ヴィーニュの古樹シャルドネ(しかもグレイト！2012年産100％)100％を短期間オーク樽熟成(シャンパーニュ製アルゴンヌの森産225Lのバリック)でしかもセラーで最低48ヵ月以上の熟成で造られた限定スペシャル・キュヴェ！しかもドサージュわずか4g/Lの長期熟成！しかもボトル1本1本に番号をつけられた超限定お宝シャンパーニュがしかもセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ (セルジュマチューシャンパーニュキュヴェラコムリエット) (ブランドブラン) (AOCシャンパーニュ) (フランス高級白泡ワインシャンパン辛口) (セルジュマチュー) (箱入り) (ギフトボックス) フランスを代表するグランシェフ達が 惜しみない賞賛の声を送る、 オーブ最高の造り手でありR.M生産者の 中でも最も高く評価の大人気造り手！ セルジュ・マチューから限定キュヴェ “キュヴェ・ラ・コムリエット”！ オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。ブドウ栽培家としては7世代続く。1958年からセルジュ・マチューとしてドメーヌを、1970年からはRMとして元詰を始める。全年産量わずか5,000本のみ。 当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。 所在地 Avirey-Lingey 所有畑面積 11ha 栽培 厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しない。 醸造 5年分のリザーヴワインを保有。 主な販売先 輸出70%、フランス30%(高級レストラン、個人客) 掲載実績 海外：Classement、Guide Hachette、Parker's Wine Buyer's Guide、La Revue du Vin de France、Figaro等多数 日本：「ワイナート」第21号P38 セルジュ・マチュー・シャンパーニュ“キュヴェ・ラ・コムリエット” ■品種：シャルドネ100％(ブラン・ド・ブラン) Avirey-Lingeyのラ・コムリエット区画からのシャルドネ(しかもグレイト！2012年産100％)100％を短期間オーク樽熟成でしかもセラーで最低48ヵ月以上の熟成で造られた限定キュヴェ！当主・醸造家のミシェル・ジャコブのコメントこのキュヴェは2012年に収穫され、2015年に瓶詰されたもの。シャルドネのみで構成され、短期間で醸造されました。我々が所有するブドウ畑の一面から誕生したキュヴェ。そしてラ・コムリエットの名は必然から付けられたものです。微量のドサージュ(4g/L)と調和した長期熟成がこのシャンパーニュに真のエレガンスを授け、10～11℃の温度でテイスティングすることで、その品質をさらに堪能いただけます。ボトル1本1本に番号を振ることで、このキュヴェから非常に限られた数のシリーズをたったひとつだけ造ることにしました。ラ・コムリエットと呼ばれるこの区画で収穫を開始してから約半世紀が経過した今、我が一族に捧げるオマージュと位置づけすることが出来るでしょう。このシリーズを通じて、我々の歴史の一部を皆様と共有できることに、大きな喜びを感じております。 超入手困難！年産僅か4,262本のみ！シャンパーニュR.M限定生産辛口愛好家大注目！オーブ最高の造り手でありR.M生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手！マチュー家による祖父たちへのオマージュ・シャンパーニュ！マチュー家と言えば、当主ミッシェル・ジャコブ氏による実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネを造っています！ガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています！各ワイン誌高評価獲得！の造り手による、Avirey-Lingeyのラ・コムリエット区画からの平均樹齢50年ヴィエイユ・ヴィーニュの古樹シャルドネ(しかもグレイト！2012年産100％)100％を短期間オーク樽熟成(シャンパーニュ製アルゴンヌの森産225Lのバリック)でしかもセラーで最低48ヵ月以上の熟成で造られた限定スペシャル・キュヴェ！しかもドサージュわずか4g/Lの長期熟成！しかもボトル1本1本に番号をつけられた超限定お宝シャンパーニュがしかもセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！

合計11,000円以上ご購入で送料無料！グランクリュ・オジェのシャルドネ100%！！愛し合うカップルのためのキュヴェ♪バレンタインにおすすめ！シャンパーニュ アンリ・ド・ヴォージャンシー[N/V]キュヴェ・デ・ザムルー ドゥー グラン・クリュ 泡・白 750ml Henry de Vaugency [Cuvee des Amoureux Doux Grand Cru] フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne

アンリ・ド・ヴォージャンシーHenry de Vaugency 「結婚」がテーマのテーマ・シャンパンメゾン 世にテーマ・パークやテーマ・レストランは多々あれど、”テーマ・シャンパンメゾン”はここだけです。そのテーマは、「結婚」。ハート型のラベルの中で、フランスで結婚のシンボルとされる鳩のカップルがキスをしているだけではありません。このメゾンには、1820年～1920年当時の結婚をテーマとした博物館が併設されており、記念宝石、家具、調度品、衣装、風習や儀式にまつわる資料が多数展示されています。食堂は、近くの教会で結婚式を挙げたカップルが2次会に使用。その後、当主パスカル・アンリのお父さん自慢の薔薇のコレクションをはじめとする色とりどりの花々に囲まれた素敵な庭で記念撮影。引き出物やお土産にはもちろんここのシャンパンを・・・。 アンリ・ド・ヴォージャンシーは創業1732年、所有する8ヘクタールはすべてグランクリュ・オジェという、コート・デ・ブランを代表する名門です。「1年のほとんどの時間を畑で過ごしています」というパスカル・アンリは、樹齢40年以上の古樹畑で厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、極上のブラン・ド・ブランを造っています。 最後を飾るのはもちろん、料理とのマリアージュ（結婚）です。 Information グランクリュ・オジェのシャルドネ100%。「キュヴェ・デ・ザムルー」は、「愛し合うカップルのためのキュヴェ」という意味です。ドザージュは55g/l。厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。伝統的な木製垂直プレス機を使用。マロラクティック発酵を行う。動瓶は手作業。 生産地 フランス シャンパーニュ地方 コート・デ・ブラン地区 商品名 キュヴェ・デ・ザムルー ドゥー グラン・クリュ 作り手 アンリ・ド・ヴォージャンシー 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 N/V 色 スパークリング・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今 飲み頃温度 4℃～8℃ 推奨保存環境 温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

バローネ ピッツィーニの精神（アニマ）を最も表現！上質でクリーミーな泡、しっかりとした酸とミネラル、ドライで複雑味のある辛口フランチャコルタ「アニマンテ」【6本～送料無料】フランチャコルタ アニマンテ NV バローネ ピッツィーニ ギフトボックス入り スパークリング 白ワイン イタリア 750ml シャルドネ ロンバルディア 果実味

Franciacorta Animante Barone Pizziniバローネ ピッツィーニ （詳細はこちら）アカシアのはちみつ、アプリコット、ドライフルーツの香り。フローラルでクリーミーな味わい。18-30ヶ月の瓶熟成をへて出荷されます。涼し気なミネラルにアプリコットやドライフルーツの香りが綺麗に重なります。飲むとドライでキレの良さが光りますが、芯には確りと熟した果実味が存在し、クリーミーでキメの細やかな繊細な泡立ちと相俟って、クールでべた付かない豊かな飲み心地があります。引き締まった美しいシェイプを持った純度の高い果実味が楽しめるバローネピッツィーニのエレガンスに満ちたスタンダードキュヴェです。750mlシャルドネ、ピノ ネロ、ピノ ビアンコ、エルバマットイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社アルカンバローネ ピッツィーニの精神（アニマ）を最も表現！上質でクリーミーな泡、しっかりとした酸とミネラル、ドライで複雑味のある辛口フランチャコルタ「アニマンテ」フランチャコルタ アニマンテ バローネ ピッツィーニFranciacorta Animante Barone Pizzini商品情報ロンバルディア州で1870年からの長い歴史をもつフランチャコルタの生産者「バローネ ピッツィーニ」が、有機栽培の29の畑のブレンドで20か月以上の瓶熟成で造る、“バローネピッツィーニの魂”を表すフランチャコルタ「アニマンテ」。2022年入荷（2018年収穫分）より、古代自生品種エルバマットをブレンドしています。この品種を使った初めてのフランチャコルタとしても注目を集めています！ほとんど絶滅品種だったエルバマットエルバマットはフランチャコルタのエリアに古くから自生する品種で、高い酸と低い糖度が特徴の白ブドウ。その歴史は古く、1564年の文献にも記されていますが、500年以上忘れ去れていたほとんど絶滅品種と言われていたもの。バローネピッツィーニはエルバマットの個性に注目し2008年から実験的に栽培を開始。2017年にフランチャコルタDOCGへの使用品種として許可されたため、2018年収穫分のアニマンテからエルバマットをブレンドして造り始めました。高い酸と低い糖度。温暖化の影響にも対抗エルバマットは成熟させるのに手間がかかるうえ、糖度が上がらないというのも一般的なワイン用のブドウには向かないとされてきました。しかし、最近の温暖化による影響に対抗できる品種として見直されるように。現在はバローネ ピッツィーニを含め、14社ほどがエルバマットの栽培に取り組んでいますが、実際にフランチャコルタに使ったのはバローネ ピッツィーニが初めてです。クリーミーで繊細な泡立ちと引き締まった美しいシェイプを持った純度の高い果実味涼し気なミネラルにアプリコットやドライフルーツの香りが綺麗に重なります。飲むとドライでキレの良さが光りますが、芯には確りと熟した果実味が存在し、クリーミーで繊細な泡立ちと相俟って、クールでべた付かない豊かな飲み心地があります。引き締まった美しいシェイプを持った純度の高い果実味が楽しめるバローネ ピッツィーニのスタンダード キュヴェです。バローネ ピッツィーニのスタイルを最も表現している「アニマンテ」2021年11月、オーナーのシルヴァーノ ブレッシャニーニ氏によるオンラインセミナーがありました。「アニマンテはピッツィーニスタイルを最も表現しています。ピッツィーニの魂を表現、と言ってます。ゴルフよりも辛口でキリッとした味わいです。ミネラルの風味があり、引き締まった後味があります。ドライで、複雑味もあり、食事にもよく合います。次の2018年収穫分からエルバマットも入れて造っていて、それが『ガンベロロッソ2022』でトレビッキエリを受賞しました。エルバマットを入れるとライムやバジリコなどアロマティックな香りが出てきます。」生産者情報バローネ ピッツィーニ Barone Pizzini1870年からロンバルディア州で歴史を持つ「バローネ ピッツィーニ」バローネ ピッツィーニはロンバルディア州で1870年からロンバルディア州で歴史を持つワインメーカーです。農園を運営していたジュリオ ピッツィーニ男爵がフランチャコルタを造り始めたのは1971年の事でそれ以来、フランチャコルタのワイン生産発展に重要な役割を果たしてきました。ジュリオ ピッツィーニ男爵の高齢により、1992年ワイナリーを売却後、地元出身の3人の共同経営者が引きつぎ、シルヴァーノブレッシャニーニ氏が取締役兼オーナーに就任しました。土地への愛情とチャレンジ精神を持ち、就任後1994年に初めて収穫を行いました。その4年後、1998年に有機栽培を始めました。2001年に全ての畑において有機認証を取得しました。「土壌を豊かにする」為の有機栽培バローネ ピッツィーニがブドウ栽培において有機栽培を採用している目的は「土壌を豊かにする」ことにあります。有機栽培では、天然のもののみを使用し畑での作業は出来る限りシンプルに行います。それにより、自然なブドウの生育サイクルが産まれてくるのです。私たちの畑の総面積は55ヘクタール、フランチャコルタエリアでも北側、イゼオ湖のすぐ近くに位置しています。それ以外に所有する北東部地区の畑も合わせて、プローヴィア ディーゼオ、パッシラーノ、コルテフランカ、パッシラーノ4つの畑と、買ったばかりのカプリオーロ畑、計5つの畑を所有しています。シルヴァーノ氏はミシュラン2つ星リストランテで活躍した元スターシェフバローネピッツィーニのオーナー、シルヴァーノ ブレッシャニーニ氏はワイナリーを購入する1年前の1991年までミラノのあるイタリアのミシュラン2つ星レストラン「アンティカ オステリア デル ポンテ」でシェフ兼ソムリエとして活躍、その後2つ星レストランでシェフ、イタリアのみならずアメリカのレストランでも働きました。料理人が「素材」に徹底的に拘り抜くように、シルヴァーノ氏は「有機栽培のブドウ」に拘り抜き、純度が高く味わい豊かな美しいスタイルのフランチャコルタ造りを行っています。2006年にカンティーナをリニューアル。環境に配慮しエネルギーを使わないような造りに転換カンティーナは2006年にリニューアル。有機栽培を進める流れでカンティーナも「サステナブル」いわゆる環境に配慮しエネルギーを使わないような造りに転換。自然を尊重した造り、ブドウに負荷を与えない造りになっています。「カンティーナは私達の哲学が盛りこまれたシンボル的存在」地下12メートルに貯蔵庫を造り、グラヴィティシステムによって、重力にそったワインの醗酵、醸造を行っています。カンティーナをデザインしたクローディオ ガスパロッティ氏は「目に見えるのは一部分で、残りは地下にあり、そこに根を張っている、という意味でバローネ ピッツィーニのカンティーナはブドウ樹に似ています」と話してくれました。カンティーナはバローネ ピッツィーニの哲学が盛りこまれたシンボル的存在と言えます。フランチャコルタエリアで先駆けて有機栽培を実践。そのノウハウを他生産者ともシェアしていくバローネ ピッツィーニが先駆けて有機栽培に取り組み、良い結果が出たことで他の生産者達も有機栽培に注目し始めました。私たちはその取り組みの内容、技術、管理方法を他の生産者達にすすんでシェアしていきました。それによりフランチャコルタの総面積の約70％が有機栽培に取り組むイタリア国内でも類を見ないDOCGエリアとなりました。二酸化炭素排出削減で「UNI ISO14064-1:2006EA 01-03」認証取得カンティーナにはソーラーパネル設置し、使用する電力を賄う努力をしていますし、それにより二酸化炭素排出削減を行い、UNI ISO14064-1:2006EA 01-03認証取得しました。イタリア国内のワイナリーでは初めての取得です。このような活動は私たちの経験の中で学び、更に良い品質、結果をもたらすように取り組み続けています。バックラベルにワイン情報を掲載透明性を持って私達が行っている活動や情報をウェブサイト等通じてお客様に開示していきたいと思っています。その一つとして、ワインのボトルのバックラベルには関連するあらゆる情報（生産本数、標高、品種、残糖度）を掲載していますし、2008年以降ウェブサイトで、私達の全てのワインにおいて科学的分析を公表しています。化学肥料や除草剤を使わない農法を行っていますが、更にお客様に安心してワインを飲んで頂く為にその分析結果を全て表示しています。●バローネ ピッツィーニの突撃インタビュー(2017年11月16日) 元ミシュラン2つ星シェフが「有機栽培」にこだわりぬいて造るエレガンス溢れるフランチャコルタ「バローネ ピッツィーニ」突撃インタビューはこちら＞＞

セルジュ マチュー シャンパーニュ キュヴェ ピュール ピノ トラディション ブラン ド ノワール ブリュット

オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。 「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。 2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。 『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。 ワイン王国より抜粋 シャンパーニュ セルジュ・マチュー キュヴェ・トラディション ブラン・ド・ノワール ブリュット シャルドネ80％、ピノノワール20％。平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは2006年産71％、2005年産29％。畑の最良区画のぶどうのみを使用し、テット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみからつくられるマチューの最高キュヴェ。ドザージュは8.6～9.5g/l。 ワインリポート2009年度版で、トム・スティーブンソン氏が、New and Coming Producersのベスト10位の中のなんと第3位に、このセルジュ・マチューを上げ、さらにBest Value Producersのベスト10の第4位に(ちなみに1位はPalmer)このセルジュ・マチューを挙げています。 2011年9月、当店オーナーがセルジュ・マチューを再訪！ 当店店長がセルジュ・マチューを訪問！ 【写真中央】左からミシェル・ジャコブ氏、ジャコブ氏の奥さんミシェルさん、当店店長 【写真右】ミシェル・ジャコブ氏と当店店長

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞シャンパーニュ ゾエミ ド スーザ ブリュット デジラブル グラン クリュ ブラン ド ブラン NV 箱なし 750ml シャンパン シャルドネ フランス

女性らしい優美さとしなやかさを映し出すシャンパーニュゾエミ・ド・スーザは、エリック・ド・スーザがミシェル夫人と共に「女性らしさを感じる美しいシャンパーニュを造り出したい」という思いから、エリックの母の名である「ゾエミ」をブランド名に冠し、2004年にコート・デ・ブランのアヴィズ村にて創業したシャンパーニュです。 醸造責任者はエリックが務めていますが、最高責任者としてエリックの長女シャルロット・ド・スーザが、女性ならではの才能を発揮しています。 また、ネックラベルやエチケットには女性が社会に進出した時代に現在のド・スーザの基礎を作り美しく生きた母「ゾエミ」が描き出されています。 シャンパーニュ・ゾエミ・ド・スーザは、まさに現代を美しく生きる女性たちを表現するシャンパーニュです。 グラン・クリュの畑で育まれる最高品質のブドウゾエミ・ド・スーザの畑は、グラン・クリュに格付けされたアヴィズ村に位置しています。 エリックは「丹念な畑仕事と丹念なワイン造りに徹すること」を理念とし、自社畑では農薬や化学肥料を使用せず、宇宙や動物との調和などを重んじたビオディナミ農法へ転換しています。 白亜質土壌の持つミネラル分を根からしっかり吸収できるよう、鋤入れは年に6回行っています。 コート・デ・ブラン地区のどのグラン・クリュよりも強固であるアヴィズ村のテロワールが骨格のしっかりしたミネラルと太く切れ込む酸の引き締めを備えた、力強く存在感のあるボディを生み出します。 丁寧な醸造が生むエレガンスと奥行きワイン造りの面においては、柔らかさとエレガントさを出す為にマロラクティック発酵を丁寧に行い、この土地のワインが本来持つ複雑さを損なわないようにノンフィルターで瓶詰めしているのが特長です。 発酵・熟成には樽を使用しシャルドネならではのしっかりとした骨格と奥行きが出るように心がけています。 丁寧に醸造されたワインは通年気温10℃の200年前に造られた地下セラーでゆっくり熟成されます。 丁寧な仕事と溢れる情熱がゾエミ・ド・スーザの基礎となっており、力強く生きる華やかな女性をイメージした、甘美さ・優美さ・エレガントさ、美しい色合いと温もりを感じるシャンパーニュを造り出しています。 世界最優秀ソムリエが称賛する洗練された味わいゾエミ・ド・スーザのシャンパーニュは、エレガントで洗練された味わいが特徴です。シャルドネを主体とした「ブリュット・メルヴェイユ」は、シトラスの風味が口中を満たす、ミネラル感に溢れた絹のように滑らかな円熟味を感じられる味わいで世界中のワイン愛好家を魅了しています。 2007年には世界最優秀ソムリエのアンドレア・ラースン氏が「素晴らしいテロワールへのド・スーザ家の献身と綿密な醸造アプローチが、純粋でクリアに輝くシャンパーニュを生み出しています。この姿勢を貫き続けるド・スーザ家には、強い感銘を受けています。」とド・スーザ家を称賛しています。 ITEM INFORMATION 古樹のグラン・クリュ100%の シャルドネを使用した樽発酵& 樽熟成の魅力溢れる1本 CHAMPAGNE Zoemie DE SOUSA BRUT DESIRABLE GRAND CRU Blanc de Blancs シャンパーニュ ゾエミ ド スーザ ブリュット デジラブル グラン クリュ ブラン ド ブラン ゾエミ・ド・スーザ・ブリュット・デジラブルは、樹齢50年以上のグラン・クリュ100%のシャルドネで造られたシャンパーニュです。 コート・デ・ブラン、アヴィズ、オジェの畑でビオディナミ農法によって栽培されたシャルドネのみを使用。 醸造には樽発酵・樽熟成が用いられ、使用する樽には15%程、小樽の新樽も含まれています。 瓶内熟成は約36ヶ月と長期にわたって行われ、まさに魅惑を意味する「デジラブル」の名に勝るとも劣らない逸品です。 （リザーブワイン50%使用、ドサージュ5～6g/l） Tasting Note 非常にきめ細かく上品な泡立ちで、良く熟した果実味をしっかりとした酸が支えています。 複雑でフィネスに溢れる凝縮したグラン・クリュのシャルドネの典型で、バランスに優れたエレガントかつ芳醇な味わいです。 ■ワインアドヴォケイト2018/93点獲得 商品仕様・スペック 生産者ゾエミ・ド・スーザ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌白亜質土壌 醸 造樽を使用して発酵・熟成後、約36ヶ月の瓶内熟成 提供温度9℃ 合うお料理キャビア、甲殻類や魚介類、平目のソテー、オマール海老のソテー

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】カゼ・ティボー ジョシア エクストラ・ブリュット [2020]750ml

ピノ・ノワールから上品かつ集中力のある果実味を表現したブラン・ド・ノワール! エペルネから西に20kmほど離れたシャティヨン・シュール・マルヌ村に現当主ファビアンの祖父が1953年にワイナリーを設立。祖父は自ら元詰めでシャンパーニュを造っていたが、ファビアンの父は自分では造らず全てのブドウをネゴスに販売していた。ファビアンには祖父が元詰めをしていた時代のセラーの匂いや醸造に使われる機械の音などが記憶に強く焼き付いていた。また、自分の手でシャンパーニュを造り、どんな変化が起こりどんな味わいになっていくのかを細部にわたって知りたいという強い好奇心から、父から引き継いだ2009年に自身のワイナリーを立ち上げた。 ファビアンは畑の状態を見てまずは土壌を改善するべきだと判断した。自然の力を尊重すべきとの考え方から、化学物質を使用せず有機肥料や堆肥を使って土壌を活性化させ、微生物の育つ健康的な土壌造りを行った。3年かけた土壌改良の結果、畑に生えている植物を見てファビアンはやっとこの畑のあるべき姿になったと感じた。そして満を持してシャンパーニュをリリースしたのが2018年という、とても新しいワイナリーだ。 「ジョシア」は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するヴァンディエール村の単一区画から造られる。桃やリンゴのフレッシュな香りに、ローズなどのフローラルなアロマも感じられる。熟した果実と爽やかな酸が重なり合い、上質な泡と共に心地よい余韻が楽しめる。 ■テクニカル情報■ 畑：ヴァレ・ド・ラ・マルヌの右岸のVandieres村の南東向きの斜面。Jossiasは単一区画名。 土壌：他の畑と比べると表土の厚い粘土石灰が広がり、その下にはチョークがある。 収量：25hl/ha 栽培：オーガニック(ecocert) 醸造：プレス後に果汁は重力フローによって発酵槽へ。自然酵母のみでオーク樽（3－6年使用樽）で発酵。MLFも自然に任せる。無清澄、ノンフィルター。 デゴルジュ：2025/2/24 ドサージュ：2.2g/L 生産本数：1,761本 Caze Thibaut Jossias カゼ・ティボー ジョシア 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Caze Thibaut / カゼ・ティボー 世界各国から絶大な人気を誇る Terres et Vins de Champagneの新星! ヴァレ・ド・ラ・マルヌの新星として世界中からの注目を一身に浴びている生産者。2018年に初リリースと新進気鋭の作り手ながら、混植混醸など前衛的なアプローチで次世代を担う作り手として期待されている。 エペルネから西に20kmほど離れたシャティヨン・シュール・マルヌ村にワイナリーを構えるカゼ・ティボーの歴史は、現当主ファビアンの祖父が1953年にワイナリーを設立したところから始まる。 祖父は自ら元詰めでシャンパーニュを造っていたが、ファビアンの父は自分では造らず全てのブドウをネゴスに販売していた。ファビアンには祖父が元詰めをしていた時代のセラーの匂いや醸造に使われる機械の音などが記憶に強く焼き付いていた。また、自分の手でシャンパーニュを造り、どんな変化が起こりどんな味わいになっていくのかを細部にわたって知りたいという強い好奇心から、父から引き継いだ2009年に自身のワイナリーを立ち上げた。 ファビアンは畑の状態を見てまずは土壌を改善するべきだと判断した。自然の力を尊重すべきとの考え方から、化学物質を使用せず有機肥料や堆肥を使って土壌を活性化させ、微生物の育つ健康的な土壌造りを行った。3年かけた土壌改良の結果、畑に生えている植物を見てファビアンはやっとこの畑のあるべき姿になったと感じた。そして満を持してシャンパーニュをリリースしたのが2018年という、とても新しいワイナリーだ。 カゼ・ティボーはマルヌ川右岸に位置する3つの村、シャティヨン・シュール・マルヌ村、ヴァンディエール村、ルイユ村に点在する15の区画を所有しており、所有面積は2.6haほどである。畑の管理はほとんど手作業で、殺虫剤や農薬は使用せずオーガニック栽培を行っている。 Terres et Vins de Champagne テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュとは 世界中より注目を集める造り手が集まるシャンパンの新進気鋭のグループかつて大手が独占していた市場で、“テロワールの個性の表現 ”を 標榜し圧倒的な評価を勝ち得ている。 加盟生産者例 ・Chartogne Taillet シャルトーニュ・タイエ ・Agrapart アグラパール ・Benoit Lahaye ブノワ・ライエ ・Emmanuel Brochet エマニュエル・ブロシェ ・Laherte Freres ラエルト・フレール etc.

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗J Mセレック シャンパーニュ ソリスト ピノ ノワール ピエリ- プルミエ クリュ エクストラ ブリュット 2017 R.M生産者元詰J M Seleque Champagne Soliste Pinot Noir 1er Cru Extra Brut 2017 R.M AOC Millesime Champagne【eu_ff】

ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 セレック・シャンパーニュ （ジャン・マルク＆ナタリー・セレック 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCプルミエ・クリュ・ミレジム・シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いJ・Mセレック・シャンパーニュ・ソリスト・ピノ・ノワール・ピエリ-・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット[2017]年・R.M生産者元詰・(ジャン・マルク・セレック家)・ドサージュ2g/L・蔵出し限定品・AOCミレジム・シャンパーニュ J M Seleque Champagne Soliste Pinot Noir 1er Cru Extra Brut [2017] R.M AOC Millesime Champagne 超入手困難！高級シャンパーニュ愛好家垂涎！年産僅か1500本のみの超限定作品！樽醗酵・樽熟成の貴重なソリスト・ピノ・ノワール！今、飛ぶ鳥を落とす勢いのある凄腕J・Mセレック！フランス権威評価本アシェット・ガイド誌毎年連続掲載！「ソムリエ・インターナショナル」にも登場！R.V.F誌2018年版、ル・ポワン誌、ヴィノス誌等々各ワイン誌絶賛！1969年エペルネの南、ピエリー村設立のR・Mで現当主であり、若干29才の若手ホープ！3代目、ジャン・マルク・セレック！2008年、彼が継承したことにより人気も品質もうなぎ昇り！それまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替え、一部区画で馬による耕作、父と2004年から導入開始の小樽による発酵＆熟成！により「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました。」と自負するほどに！さらに2015年には、冷却機能付き重力式プレス機などを搭載した、最新鋭ワイナリーを完成！さらなる高みを目指す求道者として、最高レベルの挑戦を続けています！ジャン・マルク・セレックいわく「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」！ずばりJ・Mセレックの最高級品！白亜(石灰質)基板で多数の硬質方解石が表出した黄土粘土質土壌！ピエリー村の1級畑区画「レ・ガイエール」からの樹齢約45年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)ピノ・ノワール100%を228リットルおよび300リットルの樽で醸造！しかも(王冠ではなく)コルク栓で瓶熟成！ドザージュは2g/Lの本格派辛口エクストラ・ブリュット！[2017]年もの！今ではほとんど手に入らない新世代J.Mセレック最高峰シャンパーニュ！幻のソリスト・ピノ・ノワールが限定で蔵出し品で極少量入荷！ 以下、インポーターさんの資料より… 独自の醸造法を極め、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示した、アンセルム・セロスやフランシス・エグリら「第一世代」。柔軟な発想によってテロワール表現の可能性を追求し、繚乱の「RMワールド」を花咲かせた、ダヴィッド・レクラパールら「第二世代」。そして最近メディアへの登場が増えてきた「第三世代」の造り手たちは、前世代の求道者たちの偉業に真摯に学びながら、その視線は、「飲んでいかに美味しいか」という原点に、じっと注がれているように感じられます。 弊社創業以来のパートナーで、そのクリエイティビティにおいて第二世代を代表するひとりであるシリル・ジャニソンが、「将来、トップクラスのシャンパンの造り手になるから、絶対行ってみた方がいい」と紹介してくれたジャン・マルク・セレックは、第三世代の筆頭格。実際に彼を訪れ、試飲して感じたのは、（もう、トップクラスになっている・・・）。1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれる、傑出したシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、12.5ヘクタールの畑を所有しています。1974年に当主となった2代目のリシャール・セレックの下で順調に発展を遂げ、2008年、息子のジャン・マルクが継承したことで、新たなステージを迎えました。 ジャン・マルクは、それまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替えを行う一方、一部の区画で馬による耕作を開始。また、父と共に2004年に導入した、小樽による発酵・熟成を深く研究し実践することで、「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました」。「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」。「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指しています」（以上、ジャン・マルク・セレック）。 「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。【栽培について】ビオロジー栽培に切り替え中で、2012年現在、6.5ヘクタールは厳格なリュット・レゾネ栽培（化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切未使用）、6ヘクタールはビオロジー栽培に転換完了。一部の最重要区画は馬で耕作を行う。 J・Mセレック・シャンパーニュ・ソリスト・ピノ・ノワール・ピエリ-・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット[2017]年ぶどう品種：ピノ・ノワール100%ジャン・マルク・セレックいわく「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」！ずばりJ・Mセレックの最高級品！白亜(石灰質)基板で多数の硬質方解石が表出した黄土粘土質土壌！ピエリー村の1級畑区画「レ・ガイエール」からの樹齢約45年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)ピノ・ノワール100%を228リットルおよび300リットルの樽で醸造！しかも(王冠ではなく)コルク栓で瓶熟成！ドザージュは2g/Lの本格派辛口エクストラ・ブリュット！[2017]年もの！今ではほとんど手に入らない新世代J.Mセレック最高峰シャンパーニュ！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗クレマン ド ロワール ブリュット ゼロ 高級シャンパン瓶内2次発酵方式 シャトー ド ロレ元詰 AOCクレマン ド ロワール 自然派 リュットレゾネCremant de Loire Brut Zero (Methode

タイプ白・辛口 高級泡 生産者シャトー・ド・ロレ元詰 生産地フランス/ロワール/AOCクレマン・ド・ロワール 品種/セパージュ アッサンブラージュシュナン・ブラン種100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクレマン・ド・ロワール・ブリュット・ゼロ・高級シャンパン瓶内2次発酵方式(メソッド・トラディショナル)・シャトー・ド・ロレ元詰・AOCクレマン・ド・ロワール・自然派・リュット・レゾネ・シュナン・ブラン種100％・醸造責任者Marielle Henrion・瓶内熟成24ヶ月以上・ドザージュ0g/L Cremant de Loire Brut Zero (Methode Traditionnelle) Chateau de l'Aulee AOC Cremant de Loire Brut シャンパーニュ辛口愛好家大注目！高級辛口クレマン愛好家大注目！本格シャンパン方式の高級AOCクレマン・ド・ロワール！しかもSO2無添加＆ドサージュ0g/Lのドン・ドゼ！ロワールのワインはパリジャンのワインと呼ばれます！ 華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域からシュナン・ブラン種100％の魅力がピュアに表現されたシャープな大人気クレマン・ド・ロワール！ 造り手はロワール左岸、トゥーレーヌ地区、トゥールとシノンのちょうど真ん中、ロワール河の支流であるアンドル川沿いにあり、2000年以上ものワイン造りの歴史を持つ小さな町アゼ・ル・リドーに位置するグランメゾン(1973年から2002年までシャンパーニュのドゥーツ)が所有してきた由緒正しきシャトー！ シャンパーニュ出身でポメリーやボランジェ等シャンパーニュのグラン・メゾンで経験を積んだ醸造家マリエル・アンリオンは、「このテロワールとシュナン・ブランの組み合わせならば、もっと質の高いクレマンを造ることができるはず」という確信の下、ブドウの熟度と質の高さを感じさせるシュナン・ブランならではの重厚感！ 法定期間の2倍の長期熟成とシャンパン並みの高いガス圧により、キメ細やかな泡が長く続くのも魅力のひとつの大人気クレマン・ド・ロワールを完成させた！高級シャンパン瓶内2次発酵方式(メソッド・トラディショナル)で造られるこのクレマン・ド・ロワール・ブリュット・ゼロは、アルコール発酵及び瓶内2次発酵はブドウが持っている糖分のみで行うため、ブリュット用のブドウよりも更に1週間遅く収穫！ 瑞々しい柑橘類や白い果実の香りはシャープでミネラリー！シュナン・ブランらしい果実のコクが感じられる味わいは奥行きがあり、旨みがのっていながら非常にドライ！ドサージュなしかつSO2無添加のため、マリエルが惚れ込んだアゼ・ル・リドーのシュナン・ブランの魅力がピュアに表現！ 「リッチなクレマン」としてワシントンポストのおすすめスパークリングに選ばれたこだわりクレマン・ド・ロワール・ブリュットのドサージュ0g/Lの最辛口スパークリングワインが限定で少量入荷！ ロワール左岸、トゥーレーヌ地区、トゥールとシノンのちょうど真ん中、ロワール河の支流であるアンドル川沿いにあり、2000年以上ものワイン造りの歴史を持つ小さな町アゼ・ル・リドーに位置するグランメゾン(1973年から2002年までシャンパーニュのドゥーツ)が所有してきた由緒正しきシャトー。シャンパーニュ出身でポメリーやボランジェ等シャンパーニュのグラン・メゾンで経験を積んだ醸造家マリエル・アンリオンは、「このテロワールとシュナン・ブランの組み合わせならば、もっと質の高いクレマンを造ることができるはず」という確信の下、ブドウの熟度と質の高さを感じさせるシュナン・ブランならではの重厚感。法定期間の2倍の長期熟成とシャンパン並みの高いガス圧により、キメ細やかな泡が長く続くのも魅力のひとつの大人気クレマン・ド・ロワールを完成させました。 化学肥料や化学薬品の使用を抑えるのはもちろん、シレックスが混ざった粘土質土壌からブドウの樹がミネラルをよりよく吸収できるよう、畑を耕して土を柔らかくし、また、芽かきにより収量も制限。ロワール河の影響を受けた温暖な準海洋性気候の下、ブドウが非常に良く熟す土地だが、シュナン・ブランのより純粋な表現にこだわる彼女はドサージュ量を少なくするため、糖度がのったブドウを得るべく周辺の生産者よりも収穫を遅くする等、工夫を凝らしています。 シャトー・ド・ロレのクレマンの魅力は何と言っても、ブドウの熟度と質の高さを感じさせるシュナン・ブランならではの重量感と、シレックスのミネラルがもたらすフレッシュさ、ドライなキレ、そしてシャンパーニュ並みのガス圧の高さとキメ細やかな泡の持ちのよさ。醸造においては、ベースワインの発酵にはステンレスタンクを使用。シュナン・ブランの魅力が詰まったピュアでシャープなクレマンを目指し、SO2の添加量を抑えるためワインと酸素の接触を避けるべく細心の注意を払っており、また、法定熟成期間の2倍の24ヶ月という熟成により、味わいの複雑さと共に酸化への抵抗力も備わりました。 ■ぶどう品種：シュナン・ブラン種100％ ■発酵・熟成：瓶内熟成24ヶ月以上 シャンパーニュ辛口愛好家大注目！高級辛口クレマン愛好家大注目！本格シャンパン方式の高級AOCクレマン・ド・ロワール！しかもSO2無添加＆ドサージュ0g/Lのドン・ドゼ！ 瑞々しい柑橘類や白い果実の香りはシャープでミネラリー！シュナン・ブランらしい果実のコクが感じられる味わいは奥行きがあり、旨みがのっていながら非常にドライ！ ドサージュなしかつSO2無添加のため、マリエルが惚れ込んだアゼ・ル・リドーのシュナン・ブランの魅力がピュアに表現！ 「リッチなクレマン」としてワシントンポストのおすすめスパークリングに選ばれたこだわりクレマン・ド・ロワール・ブリュットのドサージュ0g/Lの最辛口スパークリングワインが限定で少量入荷！

フォンタナフレッダ / アスティ 度数 7% 375ml 白 スパークリングワイン ミディアムボディ 甘口 ピエモンテ モスカート DOP イタリア スパークリング ワイン イタリアワイン 希少レアワイン 酒 泡 ソムリエ ギフト プレゼント 高級ワイン 高級酒

Asti 甘口のスプマンテとして、世界中で愛されています。アルコール度数も低めで、フレッシュなマスカットの香りと甘く爽やかな飲み口。クリスマスの夜のパネットーネとアスティは定番の組み合わせです。 ブドウ果をソフトプレス後、清澄済の果汁を圧力タンクで低温発酵（シャルマー方式）させます。繊細なモスカート果汁は、アルコール度と糖度のバランスが適正な、爽やかな甘さと程よい力強さを持つ生き生きとしたアロマの発泡ワインとなります。 ＜Fontanafredda＞ 創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。 生産者 フォンタナフレッダ Fontanafredda 産地 ピエモンテ 分類 白スプマンテ 内容量 375ml アルコール度数 7% ブドウ品種 モスカート 格付 Asti D.O.C.G.(D.O.P.) ボディ ミディアム 飲み口 甘口 栓 天然コルク おすすめ料理 フルーツ、デザート どんな場面でも楽しめる。デザート、特にデリケートで香り高いデザートやフルーツとは完璧な組合せ。 主な受賞歴 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2015年版 ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2013年 原産国 イタリア 【販売中の商品について】 ・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。 ・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ・ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。 ～ご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚爽やかな甘さと程よい力強さを持つ生き生きとしたアロマ。お手軽なハーフボトル

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】マルク・ゴーフロワ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット NV 750ml (スパークリングワイン)

ムルソ―村内のACブルゴーニュ区画からのシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン! ムルソー村に1900年に創業、ムルソーやピュリニー・モンラッシェを中心に合計11ヘクタールもの畑を擁する名門です。2006年から4代目ニコラが参画、ムルソーにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けのひとりとして知られた父マルクが2014年に引退して、正式に世代交代しました。このドメーヌの大きな特徴は、ACブルゴーニュを除くすべての村名以上のワインについて、樹齢50年以上の古樹のぶどうのみを使用していることです。 「クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット」は、ムルソ―村内のACブルゴーニュ区画からのシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。樹齢50年以上のVV。約18ヶ月間ビン熟成。MCR（濃縮果汁）によるドザージュは8g/l。 ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料と除草剤は一切使用しない 醸造：除梗しない。天然酵母のみで発酵。基本的にバトナージュを行わない Marc Gauffroy Cremant de Bourgogne Brut マルク・ゴーフロワ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. CREMANT DE BOURGOGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：スパークリングワイン クレマン 白 辛口Marc Gauffroy / マルク・ゴーフロワ ムルソー村に1900年に創業、ムルソーやピュリニー・モンラッシェを中心に合計11ヘクタールもの畑を擁する名門！ 2006年から4代目ニコラが参画、ムルソーにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けのひとりとして知られた父マルクが2014年に引退して、正式に世代交代しました。 このドメーヌの大きな特徴は、ACブルゴーニュを除くすべての村名以上のワインについて、樹齢50年以上の古樹のぶどうのみを使用していることです。年間総生産本数は約2ヘクタール相当の12000本ほどで、残り9ヘクタール相当を占める樹齢50年未満のぶどうは、すべてネゴシアンに売却してしまいます。 「ムルソーもピュリニー・モンラッシェも、粘土質表土の下に石灰質・泥灰土質の分厚い層が横たわっており、この地下層から来るミネラルこそが、ワインの美味しさの鍵になります。そしてこのミネラルを十分に吸い上げることができるのは、根を地下深くまで伸ばしたヴィエイユ・ヴィーニュだけなのです」。 「テロワールがまったく異なる他国の産地でも、樽の使用法によって、バターのようにこってりとした風味のシャルドネを造ることができます。私は、この地ならではのミネラルを活かした、ここでしか造れないワインを造りたいのです」。 「樽の影響を精密にコントロールすることを心がけています。アルコール発酵はすべてステンレスタンクで行い、できたワインの特性を見極めてから、使う樽を決めます。すでにこの段階でヴィエイユ・ヴィーニュならではの濃密な風味があるので、基本的にバトナージュを行う必要はありません。また新樽の比率も、最大20%までに抑えるようにしています」(以上、マルク・ゴーフロワ)。 今日のムルソー村全域における「バター香からミネラルへ」の大転換は、生産者によって大きな試行錯誤を伴いながら進んでいます。 自社ビン詰めを開始した1938年以降、3世代80年にわたって古樹にこだわり続け、ミネラルの美を追求してきたゴーフロワ家の結晶を、ぜひご堪能ください。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ネレ・ヴェリィ ラ・5G ブラン・ド・ノワール NV 750ml

ラベルデザインからもセンスや情熱が伝わってくる、大注目の自然派生産者！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴォーシャン村に1945年に設立されたRMです。2019年に3代目キャロル・ネレが継承し、旦那さんのマリジー・マティアスと共にメゾンを運営しています。お父さんのアラン・ネレは、環境に優しいシャンパン造りを早くから実践してきたヴィニュロンの一人として知られ、1999年には化学肥料と農薬の使用を止め、厳格なリュット・レゾネ栽培を開始しています。 彼らの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌの最南東部に展開しています。ピノ・ムニエが白眉であることに変わりありませんが、基盤土壌に白亜（石灰）質が増え、表土には粘土質が増えてくることから、3品種すべてにとって好適というシャンパーニュでも類まれなテロワール条件を持つエリアです。「ネレ・ヴェリー」のラインナップは、各品種の美質を精緻に捉え、プリズムのように立体的、魅惑的に再構築した見事な構成になっています。 ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌの作品をラベルに纏った新パッケージのリリースは2023年。ヴァレ・ド・ラ・マルヌをさらに光り輝かせる一等星のような存在になってくれると思います。 「ラ・5G ブラン・ド・ノワール」は、ピノ・ムニエ85%、ピノ・ノワール15%。フェスティニー村の特別に優れた区画より。0.55ha。全面積を馬で耕作。収量は70hl/ha。ステンレスタンクで醸造。ヴァン・ド・レゼルヴが50%。36ヶ月間以上ビン熟成。MCRによるドザージュは5g/l。 作品名の「ラ・5G」は、5Gの電波が届かない畑で、昔ながらの馬による耕作を実施していることを逆説的に表現したものです。ラベルの絵は、ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌが彼らのために描いてくれたものです。 ■テクニカル情報■ 栽培：1999年より厳格なリュット・レゾネ栽培。2021年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得。一部馬による耕作を実施 醸造：マロラクティック発酵を行う。ドザージュにMCR（濃縮ぶどう果汁）を使用 Neret Vely La 5G Blanc de Noirs ネレ・ヴェリィ ラ・5G ブラン・ド・ノワール 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ85%、ピノ・ノワール15% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Neret Vely / ネレ・ヴェリィ ラベルデザインからもセンスや情熱が伝わってくる、大注目の自然派生産者！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴォーシャン村に1945年に設立されたRMです。2019年に3代目キャロル・ネレが継承し、旦那さんのマリジー・マティアスと共にメゾンを運営しています。お父さんのアラン・ネレは、環境に優しいシャンパン造りを早くから実践してきたヴィニュロンの一人として知られ、1999年には化学肥料と農薬の使用を止め、厳格なリュット・レゾネ栽培を開始しています。 「私たちの畑では季節に応じて色とりどりの花々が咲き誇り、また、ウサギやリス、ハリネズミ、ニワトリ、小鳥、カタツムリ、ミミズ、蝶、てんとう虫といった小動物や虫たちが仲良く暮らしています。土の中の微生物たちも含めてこの多様な生態系が土壌を活性化させ、ぶどう樹にエネルギーを与え、すばらしいぶどうを実らせてくれます。私たちのシャンパンは、動植物たちと力を合わせてみんなで造っています。」 彼らの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌの最南東部に展開しています。ピノ・ムニエが白眉であることに変わりありませんが、基盤土壌に白亜（石灰）質が増え、表土には粘土質が増えてくることから、3品種すべてにとって好適というシャンパーニュでも類まれなテロワール条件を持つエリアです。「ネレ・ヴェリー」のラインナップは、各品種の美質を精緻に捉え、プリズムのように立体的、魅惑的に再構築した見事な構成になっています。 ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌの作品をラベルに纏った新パッケージのリリースは2023年。ヴァレ・ド・ラ・マルヌをさらに光り輝かせる一等星のような存在になってくれると思います。

フルーティーなヴィーガンプロセッコロゼ！【よりどり6本以上送料無料】エミッサリー プロセッコ トレヴィーゾ DOC ロゼ ブリュット 750mlイタリア ヴェネト プロセッコ 辛口 ロゼ泡 スパークリング 浜運A ワイン

繊細なピンク色で、バラのアロマや赤いベリー系の果実のニュアンス。活き活きとしたノーズは、口に残るさわやかなフレッシュさとエレガントで繊細なペルラージュと完璧にマッチしています。アルコール度数は11%と低め。100%ヴィーガンワインです。英字表記Emissary Prosecco Treviso DOC Rose Brut生産者エミッサリー生産国イタリア地域1ヴェネトタイプ・味わいロゼ・発泡/辛口葡萄品種グレラ85%、ピノ ノワール15%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩、V.C)、安定剤(アカシア)、酸味料内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 lロゼ泡l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lヴェネトl lその他品種l 関連商品【よりどり6本以上送料無料】エミッサリー プロセッコ トレヴィーゾ D...アックエジー ブラケット スプマンテクヴァージュ 750mlイタリア ...アックエジー アスティ スプマンテクヴァージュ 750mlイタリア ピ...3,300円3,190円3,190円【よりどり6本以上送料無料】ペットナット [2023]キンタ デ アマ...【よりどり6本以上送料無料】マス シャロットグラン レセルバ ブリュッ...【よりどり6本以上送料無料】 マス シャロット ロザート ピノ ノワー...3,300円3,300円3,300円【よりどり6本以上送料無料】ヴィッラ マルチェッロ プロセッコ ロゼ ...【よりどり6本以上送料無料】スプマンテ ロゼ ティフラ クラヴァンツォ...【よりどり6本以上送料無料】フェッラーリ（フェラーリ） ロゼ ハーフ ...2,178円3,520円3,080円【よりどり6本以上送料無料】ランブルスコ フェルメンタム フリツァンテ...【よりどり6本以上送料無料】ランブルスコ クアレシモ フリツァンテ I...ボッテガ ロゼ(ピンク) ゴールド スプマンテ 750ml 正規品 ...3,520円3,520円3,000円ワインについて デキャンター90点、“標準的なプロセッコとは一線を画す”と絶賛される100%ヴィーガンのロゼ・プロセッコ。バラの花や赤系ベリーの繊細なアロマと風味を備え、豊かな果実味とフレッシュさ、繊細な泡立ちが完璧に調和しています。 生産者について 全てヴィーガン、低糖質、かつサスティナブル農法で生産されるエミッサリー。ロンドン在住のエド・スミス氏によって2018年に設立された新鋭のプロセッコブランドです。イギリス市場に量産型で質の低いプロセッコばかりが溢れていることに幻滅していたことがきっかけで、エド氏は自ら際立った質のプロセッコを造るという使命を掲げ北イタリアへ旅立ちます。旅の中でトレヴィーゾのコルヌダ村近くに3代続くヴィニュロンを見つけ、彼らの提供のもとエミッサリーを誕生させました。 エミッサリーに使用されるブドウ畑は南向きのなだらかな斜面を中心とし、日中の十分な日照量と夜間の冷え込みにより完熟感と風味の凝縮感、フレッシュな酸味をワインに与えます。中でもヴェネツィアとユネスコ世界遺産のドロミテの間にあるコッリ・アソラーニの丘は粘土質の豊かな土壌で構成され、リッチなテクスチャーと驚くほどクリーミーな泡を持つプロセッコが生まれます。 畑ではSQNPI認証のもと、天然およびミネラル由来の肥料のみを用い、化学薬品や除草剤を一切使用しない栽培を実践。すべてブリュットまたはエクストラ・ブリュットで仕上げられ、DOCの残糖は4g/Lのみとかなり低く抑えられています。 情熱とこだわりの全てが詰まったプロセッコの品質は、ワイン・スペクテーター誌やデキャンター誌など世界的評価誌でもお墨付きです。「大量に出回る低質のプロセッコとは全く違う。しばらく考え込んでしまうほどである」「心底贅沢な気分にさせる」「あまりに美味しい低糖質のスパークリングが、シャンパーニュの半額で叶ってしまう」など、各誌で絶賛の嵐。ロンドン屈指のレストランでもオンリストされ、プロからも認められています。 ■添加物■ 酸化防止剤(亜硫酸塩)：144 mg/L 酸化防止剤（V.C)：15 mg/L 安定剤（アカシア）：20 mg/L 酸味料：10 mg/L 亜硫酸塩とV.Cは酸化防止剤として使用し、ワインの経時変化を抑える目的で、アカシアと酸味料は、ワイン中の酒石酸の沈殿を抑えるために使用されています。アカシアは100％天然由来のもので、添加物は全て必要最小限の使用量に抑えられています。 ワイナリーは、最高の品質基準を満たすワインを造り、ブドウ栽培からワイン醸造にいたるまで、事業全体を通じて環境への影響を低減することに尽力してます。そのため、必要最低限にとどめた上で、必要な添加物を使用しています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ハルシャル シャルドネ＆その他に「青ミカン」 2022 ドメーヌ ョオ 小林ワイナリー RWG×AMZプレゼンツ 青みかん微発泡白スパークリングワインharusharu [2022] Domaine Chaud

ワインのタイプ辛口 白 スパークリングワイン生産者ドメーヌ・ショオ 小林ワイナリー生産地日本/山形県・愛媛県ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いハルシャル・シャルドネ＆その他に「青ミカン」[2022]年・ドメーヌ・ショオ(小林ワイナリー)・RWG×AMZプレゼンツ・青みかん微発泡白スパークリングワイン・瓶内二次発酵・辛口harusharu [2022] Domaine Chaud日本産スパークリングワイン愛好家大注目！リアルワインガイド×AMZプレゼンツ！今回で第3弾となる柑橘ワインプロジェクト！山形県産シャルドネをベースに愛媛の早摘み青ミカンジュースで瓶内二次発酵で醸造した微発泡スパークリングワイン！造り手のドメーヌ・ショオ(小林ワイナリー)は、国産100%のワインを少量ですが、熱心に造る小さなワイナリー！土から考えてシンプルにワインを造ります！ドメーヌ・ショオは、小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けた小さなドメーヌ！また、Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意！熱い心をもって1人1本飲めるそんなワインを造っています！飲みやすく、飲み飽きずワインだけでも良い&料理と合わせても良い！それは、香りは優しく気持ちよく味については「ダシ感」を大切にしています！植物、果実の持つ旨味、それをダシ(出汁)と表現しています！「瑞々しい旨味」それが1人1本飲みきれるワイン！小林氏の栽培に対する考え方は、「可能な限り自然な栽培を目指す。農薬散布回数もギリギリまで減らしています。更に、土を柔らかく保つ為、大型機械非導入。全て人力作業。除草剤不使用。健全な土で多様な草が育ち、多種の虫を育み、微生物も多種多様多量になると考えます。畑環境の生態系を豊かにし、その自然の生命力をすべて詰め込んだワイン造りを目指しています。」！醸造に対する考え方は、「ワイン造りにおいて大事にしていることは、「自然に醸造する」ということ。個性を一番に考え、あるがままの流れにまかせて、ワインになるまでの経過を見守るというスタンス。このようなワインにしたいという枠におさめる努力はせず、ブドウのなりたいようになるのを手伝うという造り。手伝い方として気をつけていることは、あまりワインをいじらないということ。自分が手を出せるのは、「温度」「酸素」の管理ぐらい。しかし、この「温度」「酸素」の管理がワイン造りにおいて最も大事で難しいこと。この管理に日々、悩み勉強し努力しています。」「自然に出来あがったワインは優しく浸みわたり、瑞々しい旨味に溢れる」と信じてワインを造っています！このハルシャル・シャルドネ＆その他に「青ミカン」[2022]年は、山形県産シャルドネに青ミカンジュースを加えて醸造した微発泡スパークリングワイン！醗酵を少しのばす為の補糖、培養酵母、亜硫酸無、樽無、無濾過、ドライ濁り！このワインについてワイナリーのコメントは『「ハルシャル」は、もしかすると吹き出すかもしれませんので、良く冷やして静かに開けてください。飲む前によく混ぜて濁らすとよりおいしくいただけます。噴出さないように要注意。今回で柑橘ワインプロジェクトも第3弾!山形県産シャルドネをベースに愛媛の早摘み青ミカンジュースで瓶内二次発酵の微炭酸ワインを造りました。ミカンの妖精が迷い込んじゃったのかな？葡萄の周りをキラキラ・プチプチと飛び回っています。迷子の妖精さんと一緒に葡萄とミカンを食べませんか。』完全数量限定でご案内！ひとり1本、飲めるワインを。ドメーヌショオは新潟市の西海岸、角田山の麓に広がる砂地の土壌でぶどうの栽培、醸造を行う小さなワイナリーです。わたしたちが目指すのはひとり1本飲めるワイン！やさしく飲みやすい味わいだけどなんだかユニークでちょっと不思議…？また一杯、もう一杯と飲みたくなる喉に引っかからない、心に引っかかるワインをつくりたいです。ドメーヌショオは2011年に夫婦二人でスタートしたワイナリーです。私（小林英雄）は幼少期をドバイで過ごし、お酒好きな両親と世界各地を旅するうちにお酒に興味を抱きました。特に自然環境に大きく影響を受けるぶどうと微生物のはたらきによってできるワインに魅力を感じ、いつか自分の手でワインをつくりたいと思うようになりました。大学、大学院の博士課程で微生物の研究をし、卒業後はワイナリーの経営のためビジネスコンサルティング会社へ入社。あるプロジェクトで新潟に来た際カーブドッチと出会い、海が近く、幼いときから慣れ親しんだ砂の土地でワインづくりに挑戦することを決めました。ドメーヌショオの「ショオ」は小林の「小(ショウ)」から。またchaud（ショー)にはフランス語で熱い、あたたかいという意味があります。小さな私たちですが、熱い気持ちで、飲んだ人の心をあたたかくするワインをつくりたいと思っています。栽培への考え地中の微生物や小動物と植物の共生関係を大事にし、環境中のひとつの生き物としてぶどうをとらえる。ドメーヌショオでは可能な限り自然な栽培を目指しています。基本、全ての畑で無農薬を目指し、化学系殺菌剤は一切使用していません。石灰硫黄合剤とボルドー液のみです。それも極力散布回数を減らせるよういろいろと努力しています。このエリアでは夏のコガネムシの食害がひどく、どうしてもダメなときは殺虫剤は使うこともあります。なので、いまのところ、減農薬「リュット・レゾネ」になるかと思います。もちろん除草剤は使いません。健全な土で多様な草が育ち、多種の虫を育み、微生物も多種多様多量になると考えています。葡萄をとりまく畑という環境の生態系を豊かにし、その自然の生命力をすべて詰め込んだワイン造りを目指しています。醸造への考え目指すのは、自然でシンプルな醸造ワイン造りにおいて大事にしていることは、「自然に醸造する」ということです。葡萄の個性を一番に考え、あるがままの流れにまかせて、ワインになるまでの経過を見守るというスタンスで醸造しています。このようなワインにしたいという枠におさめる努力はせず、葡萄のなりたいようになるのを手伝うという造りをしています。手伝い方として気をつけていることは、あまりワインをいじらないということです。自分が手を出せるのは、「温度」「酸素」の管理ぐらいだと考えています。しかし、この「温度」「酸素」の管理がワイン造りにおいて大事で難しいことだと考えています。この管理に日々、悩み、勉強し努力しています。「自然に出来あがったワインは優しく浸みわたり、瑞々しい旨味に溢れる」と信じてワインを造っています。0 1無除草剤砂地の地表5センチを大切に土造りをしています。頻繁に草刈りをして、草の根をしっかり表層に残しています。地表数センチの刈りこまれた草の層にカビや虫が住み、生物の多様性が広がることを期待しています。そこから菌も増えて、刈った草や落ち葉、小さな生物の死骸などを土にかえします。砂地は水を早く地下へ流します。地表で出来た要素は水はけの悪い土と違い、すぐに水と一緒に地下へと浸みていきます。表層に張り巡らされた雑草の根を避けて、ブドウの根は下の方でその要素を吸収出来ると考えています。0 2減農薬こうして土を育て、畑という環境にいる生物相を豊かにして、ブドウにつく微生物や土壌菌・細菌（根粒菌、VA菌根菌、エンドファイト等含む）の種類と量を増やす努力をしています。決して農薬を敵視してはいませんが、どうしても大量に撒くと、生息する微生物の種類と量に偏りが生じてしまいます。そこで出来るだけ使わないようにいろいろと手間のかかる作業をしています。0 3減肥料この環境で出来るだけ循環できるようにしているので、基本的にほとんど施肥しません。ただ、この地の極相は砂浜です。何もしないと砂浜に戻ります。有機物を無機化する微生物も栄養素が必要です。そこで、ほんの少しですが、土壌微生物に餌をあげるくらいの気持ちで、鶏糞や微量金属（数年に一度）をパラパラと撒いています。僕らはブドウをこの畑から成果物として頂いていきますので、必ずその分、畑に要素が足りなくなります。その分だけ返せるよういつも考えることにしています。■ぶどう品種：山形県産シャルドネ/ 青ミカンジュース■醗酵を少しのばす為の補糖、培養酵母、亜硫酸無、樽無、無濾過、ドライ濁り日本産スパークリングワイン愛好家大注目！リアルワインガイド×AMZプレゼンツ！今回で第3弾となる柑橘ワインプロジェクト！山形県産シャルドネをベースに愛媛の早摘み青ミカンジュースで瓶内二次発酵で醸造した微発泡スパークリングワイン！造り手のドメーヌ・ショオ(小林ワイナリー)は、国産100%のワインを少量ですが、熱心に造る小さなワイナリー！土から考えてシンプルにワインを造ります！飲みやすく、飲み飽きずワインだけでも良い&料理と合わせても良い！それは、香りは優しく気持ちよく味については「ダシ感」を大切にしています！植物、果実の持つ旨味、それをダシ(出汁)と表現しています！「瑞々しい旨味」それが1人1本飲みきれるワイン！小林氏の栽培に対する考え方は、「可能な限り自然な栽培を目指す。」！このワインについてワイナリーのコメントは『「ハルシャル」は、もしかすると吹き出すかもしれませんので、良く冷やして静かに開けてください。飲む前によく混ぜて濁らすとよりおいしくいただけます。噴出さないように要注意。今回で柑橘ワインプロジェクトも第3弾!山形県産シャルドネをベースに愛媛の早摘み青ミカンジュースで瓶内二次発酵の微炭酸ワインを造りました。ミカンの妖精が迷い込んじゃったのかな？葡萄の周りをキラキラ・プチプチと飛び回っています。迷子の妖精さんと一緒に葡萄とミカンを食べませんか。』完全数量限定でご案内！

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞シャンパーニュ ゾエミ ド スーザ ロゼ ブリュット ディスタンゲ NV 箱なし 750ml シャンパン シャルドネ フランス

女性らしい優美さとしなやかさを映し出すシャンパーニュゾエミ・ド・スーザは、エリック・ド・スーザがミシェル夫人と共に「女性らしさを感じる美しいシャンパーニュを造り出したい」という思いから、エリックの母の名である「ゾエミ」をブランド名に冠し、2004年にコート・デ・ブランのアヴィズ村にて創業したシャンパーニュです。 醸造責任者はエリックが務めていますが、最高責任者としてエリックの長女シャルロット・ド・スーザが、女性ならではの才能を発揮しています。 また、ネックラベルやエチケットには女性が社会に進出した時代に現在のド・スーザの基礎を作り美しく生きた母「ゾエミ」が描き出されています。 シャンパーニュ・ゾエミ・ド・スーザは、まさに現代を美しく生きる女性たちを表現するシャンパーニュです。 グラン・クリュの畑で育まれる最高品質のブドウゾエミ・ド・スーザの畑は、グラン・クリュに格付けされたアヴィズ村に位置しています。 エリックは「丹念な畑仕事と丹念なワイン造りに徹すること」を理念とし、自社畑では農薬や化学肥料を使用せず、宇宙や動物との調和などを重んじたビオディナミ農法へ転換しています。 白亜質土壌の持つミネラル分を根からしっかり吸収できるよう、鋤入れは年に6回行っています。 コート・デ・ブラン地区のどのグラン・クリュよりも強固であるアヴィズ村のテロワールが骨格のしっかりしたミネラルと太く切れ込む酸の引き締めを備えた、力強く存在感のあるボディを生み出します。 丁寧な醸造が生むエレガンスと奥行きワイン造りの面においては、柔らかさとエレガントさを出す為にマロラクティック発酵を丁寧に行い、この土地のワインが本来持つ複雑さを損なわないようにノンフィルターで瓶詰めしているのが特長です。 発酵・熟成には樽を使用しシャルドネならではのしっかりとした骨格と奥行きが出るように心がけています。 丁寧に醸造されたワインは通年気温10℃の200年前に造られた地下セラーでゆっくり熟成されます。 丁寧な仕事と溢れる情熱がゾエミ・ド・スーザの基礎となっており、力強く生きる華やかな女性をイメージした、甘美さ・優美さ・エレガントさ、美しい色合いと温もりを感じるシャンパーニュを造り出しています。 世界最優秀ソムリエが称賛する洗練された味わいゾエミ・ド・スーザのシャンパーニュは、エレガントで洗練された味わいが特徴です。シャルドネを主体とした「ブリュット・メルヴェイユ」は、シトラスの風味が口中を満たす、ミネラル感に溢れた絹のように滑らかな円熟味を感じられる味わいで世界中のワイン愛好家を魅了しています。 2007年には世界最優秀ソムリエのアンドレア・ラースン氏が「素晴らしいテロワールへのド・スーザ家の献身と綿密な醸造アプローチが、純粋でクリアに輝くシャンパーニュを生み出しています。この姿勢を貫き続けるド・スーザ家には、強い感銘を受けています。」とド・スーザ家を称賛しています。 ITEM INFORMATION 気品に満ちた美しい色合い シャルドネ主体で造られる 珍しいロゼシャンパーニュ CHAMPAGNE Zoemie DE SOUSA ROSE BRUT DISTINGUEE シャンパーニュ ゾエミ ド スーザ ロゼ ブリュット ディスタンゲ ゾエミ・ド・スーザ・ロゼ・ブリュット・ディスタンゲは、シャルドネ約90%で造られる美しいローズピンク色をした珍しいロゼシャンパーニュです。 シャルドネはステンレスタンクで発酵。ピノ・ノワールは樽を使用して発酵され、1年間の熟成を経てシャルドネとブレンドしています。 その後、約20ヶ月瓶内熟成されます。（ドサージュ7～8g/l） 名前のディスタンゲは「気品」を意味します。 Tasting Note ラズベリーやストロベリーなどベリー系の豊かな果実味ときめ細やかな泡のハーモニーが楽しめます。 芳醇ながらやわらかな口あたりで、バランスに優れる余韻の長いシャンパーニュです。 商品仕様・スペック 生産者ゾエミ・ド・スーザ 生産地フランス/シャンパーニュ 品 種シャルドネ90～92%、ピノ・ノワール8～10% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造シャルドネはステンレスタンク発酵、ピノ・ノワールは樽発酵後、1年間の熟成を経てブレンド。約20ヶ月の瓶内熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理生ハム、サーモンのムニエル、ポークソテー

【オーガニック 食品 人気 ランキング】【送料無料】海外有機認証 ビオワイン Prosecco Sparkling Extra Dry（オーガニックワイン プロセッコ スプマンテエクストラドライ）イタリア産[750mlx3本]【常温便】

有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。プロセッコ スプマンテ エクストラドライ イタリアでは、辛口のスパークリングワインの代名詞的な存在のプロセッコ。 まずは、プロセッコで乾杯！とイタリアでは、欠かすことの出来ないスパークリングワインです。 フレッシュさ、快活さ、その紛れもない香りと風味をお愉しみください。 色：淡い黄色。 香り：アカシアと藤の花の香りが長く続く。 味わい：ややソフトで、バランスのとれた快適な酸味。 産地：イタリア 製造方法と葡萄品種の特徴 ワイン収穫後、低温発酵。スキンコンタクト(マセラシオン）後、圧搾。 スチール桶にて数ヶ月熟成。 ブドウ品種の特徴：グレーラ/イタリア・ヴェネト州で生産されるブドウ品種。 プロセッコと名乗れるワインは現在当店が扱っている 「プロセッコDOC」と「コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコDOCG」 「コッリ・アゾラーニ・プロセッコ」「アゾロ・プロセッコDOCG」の4種類だけです。 Le Carline レ・カルリーネ レ カルリーネのワイン畑と醸造所がある、 ヴェネツィアの北東部 DOCリソン・プラマッジョーレは、 ヴェネチア県、トレヴィソ県とフリウリ・ヴェネチア・ジュリア州のポルデノーネ県に またがっており、リヴェンツァ川とタリアメント川に挟まれた地域です。 伝統を守りつつも、先進のワイン製造機器を導入し、 製造過程でも品質の向上に努めてきました。 DOCリソン・プラマッジョーレエリアでも有数のワイン生産者として、 またオーガニックワインの生産者として成長し続けています。 また、国内外のワインフェアなどにも出展し、高い評価を受けています。 オーナーのダニエレ・ピッチーニ氏は、1988年に父の代から続くワイン製造を継ぎ、 1993年にイタリアのAIABによってオーガニック認証を受け、 環境負荷の少ない農業・製造を続けている家族経営の生産者です。 AIABでは、ヨーロッパの有機認証基準のみならず、 仕事場や周辺環境への配慮（水や電気などのエネルギー源節約、地元の品種保護など）も 規定されています。 詳しくはこちら ＞ 果実酒<<有機農産物加工酒類>> オーガニックワイン 発泡性 商品番号 wine003x3 名称 ワイン 製造元 Le Carline（レ・カルリーネ） 原産国 イタリア ヴェネト州 有機認証 海外有機認証 原材料 葡萄果汁、酸化防止剤（亜硫酸塩） ブドウ品種 グレーラ 種類 白/発泡 アルコール度数 11度以上12度未満 商品サイズ 6.8×6.8×14cm 賞味期限 保存方法 適温：8℃ ビオワインは、非常にデリケートです。直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 栄養成分表示 （100gあたり） JANコード 8027308000442 ギフト包装 ○ギフトボックス￥350税込（1本用、2本用、3本用）／熨斗、リボン対応 ○ラッピング袋￥150税込（1本用）／リボン対応 定期購入 不可 広告文責 薬糧開発株式会社（0120-770-250）

よりどり5本以上で送料無料（北海道、沖縄県を除く） ※クール代別途360円ラ・トラヴァリーナ オルトレポ パヴェーゼ ピノネロ フリッツァンテ 発泡白ワイン イタリア ロンバルディア 750ml スプマンテ 自然派 ナチュラルワイン La Travaglina Oltrepo Pavese Pinot Nero Frizzante

ブドウ品種：ピノ・ネロ100% アルコール：12.5 % ／ サービス温度:8-10℃醸造：軽くプレスした後、低温でアルコール発酵。アルコール発酵は自然に行われ、オートグラーベタンクを使用。その後、ステンレスタンクにて熟成。滓引きは最後まで行わない。マロラティック発酵はなし。特徴：淡い黄緑色青リンゴ、白い花のブーケ。白桃など白いフルーツを彷彿させる芳醇なアロマ。きめ細かく柔らかい持続する泡。果実味と心地好い酸、ミネラルのバランスが絶妙。デリケートな余韻の長さが特徴的。ラ・トラヴァリーナ La Travaglina La Travaglina社は、ロンバルディア州オルトレポ・パヴェーゼの丘陵地帯の入り口に位置し、所有地40haのうち30haをブドウ畑として活用しています。1960年代に創業者の父と叔父が土地を購入し、中心には1600年代からブドウ栽培の歴史を持つ「トラヴァリーナ」と呼ばれる農園があります。標高270mに位置し、小さな森が涼風をもたらすなど、土地の特性を活かしたミクロクリマと多様な土壌により、品種ごとに最適な栽培を実施。ピノ・ネロやリースリングは冷涼で風通しの良い高地、バルベラやクロアティナは日当たりの良い場所に植えられています。除草剤や化学肥料を使わない持続可能な農法を実践し、すべての作業は手作業と機械を併用して丁寧に行われます。収穫はブドウの熟度を見極めて手作業で行い、品質を重視。醸造家の助言を受けつつ、シンプルで飽きのこない美味しいワインを目指し、日々研究と試験醸造も重ねています。この美しい地でワインを造ることが誇りであり、今後もオルトレポの魅力を伝え続けたいと願っています。

2012 ミレジメ ラ グランド レコルト ブジー グラン クリュ エクストラ ブリュット ピエール パイヤール 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Pierre Paillard La Grande Recolt Bouzy Grand Cru Millesime Extra Brut

Information 商 品 名name Pierre Paillard Millesime Bouzy Grand Cru Extra Brut 2012 蔵 元wine maker ピエール・パイヤール / Pierre Paillard 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2012年 品 種cepage ピノ・ノワール50％ , シャルドネ50％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information ドサージュ：1g/lモンターニュ・ド・ランスのブジー村にシャンパーニュ・ピエール・パイヤールの歴史的な19世紀のセラーがあります。200年以上前にブージーに設立されたドメーヌは、現在は8代目となるアントワーヌとクアンタンのパイヤール兄弟が経営しています。彼らパイヤール兄弟は一族の8代目を代表し、フランス国内外で豊かな経験を積んだ後一族のドメーヌを前進させる方法について明確なビジョンを持ってドメーヌに戻ってきました。2016年に正式に家督を継いだ2人は、最良のブドウ栽培の実践に注力。低収量、より高い成熟度、マッサール・セレクションによる質の高いブドウの木など、ブジー村とシャンパーニュ地方全体にさらなる多様性をもたらすための努力の成果はボトルの中に表現されています。 テロワールから赤ワインを造るという長い家系の伝統を守りながら、シャンパーニュ造りという形で彼ら自身のスタイルを築いています。彼らの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことです。ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89％をピノ・ノワールが、11％をシャルドネが占めますが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられています。パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできました。 もうひとつ、ピエール・パイヤールのアイデンティティの要となるのが、ふたつの単一畑、レ・マイユレットとレ・モトレットです。前者にはピノ・ノワールが、後者にはシャルドネが植えられており、これらの古樹の区画はピエール・パイヤールの『母なる畑』と呼ばれています。長年、植樹はセレクション・マッサールで行っていますが、その苗木には必ずレ・マイユレットとレ・モトレットのブドウの枝を用いるためです。ドメーヌのスタイルとそのベースとなるブドウの遺伝子を後世に伝える役割を担う重要な畑です。また、これらの畑のワインは単独で瓶詰めされており、単一品種でこのグランクリュの魅力を純粋に表現したブラン・ド・ノワールとブラン・ド・ブランとしてリリースされます。 ブドウ栽培は20年前からリュット・レゾネで行っており、自然の野草で覆われたブドウ畑では、ここ15年間、化学肥料を一切使っていません。病害虫への対策は防除を基本とし、薬剤の使用は最小限に抑えています。ビオディナミやビオロジックの手法も取り入れつつありますが、土壌とブドウの樹のバランスを保つことが目的であるため、ビオ認証にはこだわらない。また、植樹の際には土壌をリセットさせるために、畑を丸2年間休耕させています。 醸造は区画と品種に分けて行い、発酵槽には主にステンレスタンクを使用。一部のワインにはコンクリートタンクも用いている。アルコール発酵後、全てのベースワインはマロラクティック発酵を経て、澱とともに8ヶ月と長期間熟成させるのが特徴です。瓶詰後の熟成も長く、最低42ヶ月。19世紀に建造された熟成用セラーは地下16メートルにあり、年間を通じて室温が10度に保たれています。 ※インポーター様資料より

ドライな味わいのヴィーガンプロセッコ！SP エミッサリー プロセッコ トレヴィーゾ DOC エクストラ ブリュット 750mlイタリア ヴェネト プロセッコ 辛口 白泡 スパークリング 浜運A【よりどり3本以上送料無料】

輝きのある麦わら色。柑橘類や白い花の繊細な香り。口当たりは生き生きとしているが、エレガントでとても爽やか、ドライな後味。アルコール度数は11%と低め。100%ヴィーガンワインです。英字表記Emissary Prosecco Treviso DOC Extra Brut生産者エミッサリー生産国イタリア地域1ヴェネトタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種グレラ85%、ピノ グリージョ15%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩、V.C)、安定剤(アカシア)、酸味料内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l白泡l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lヴェネトl lその他品種l 関連商品SP エミッサリー プロセッコ トレヴィーゾ DOC ロゼ ブリュット...【 P10倍 】アックエジー アスティ スプマンテクヴァージュ 750...【 P10倍 】SP アックエジー ブラケット スプマンテクヴァージュ...3,300円3,190円3,190円【 P10倍 】SP フランチャコルタ ドゥミ セックコルテアウラ 7...SP ボッテガ ゴールド スプマンテ ブリュット 750ml 正規品...SP ボッテガ ロゼ(ピンク) ゴールド スプマンテ 750ml 正規...6,600円3,080円3,000円SP マス シャロットグラン レセルバ ブリュット ナチュレ 2017...【 P20倍 】アンリ ブラン ブリュット ハーフ 375mlシャンパ...SP ボッテガ ホワイト ゴールド スプマンテ 750ml 正規品 ...3,300円3,278円2,880円SP マス シャロット ロザート ピノ ノワール [2022] or ...【 P10倍 】SP ブーグリエ トゥーレーヌ ブリュットファミーユ ...【 P10倍 】SP ブーグリエ ヴーヴレ ブリュットファミーユ ブー...3,300円3,850円3,850円ワインについて 海抜150mのコッリ・アソラーニの麓の畑のブドウを使用。風通しがよく、温和な気候の恩恵を受け卓越したブドウが育ちます。シトラスに白い花やミネラルのタッチが香るアロマ。口当たりは溌剌とし、とても爽やかでエレガントです。アルコール度数は11%と穏やか。100%ヴィーガンワインです。 生産者について 全てヴィーガン、低糖質、かつサスティナブル農法で生産されるエミッサリー。ロンドン在住のエド・スミス氏によって2018年に設立された新鋭のプロセッコブランドです。イギリス市場に量産型で質の低いプロセッコばかりが溢れていることに幻滅していたことがきっかけで、エド氏は自ら際立った質のプロセッコを造るという使命を掲げ北イタリアへ旅立ちます。旅の中でトレヴィーゾのコルヌダ村近くに3代続くヴィニュロンを見つけ、彼らの提供のもとエミッサリーを誕生させました。 エミッサリーに使用されるブドウ畑は南向きのなだらかな斜面を中心とし、日中の十分な日照量と夜間の冷え込みにより完熟感と風味の凝縮感、フレッシュな酸味をワインに与えます。中でもヴェネツィアとユネスコ世界遺産のドロミテの間にあるコッリ・アソラーニの丘は粘土質の豊かな土壌で構成され、リッチなテクスチャーと驚くほどクリーミーな泡を持つプロセッコが生まれます。 畑ではSQNPI認証のもと、天然およびミネラル由来の肥料のみを用い、化学薬品や除草剤を一切使用しない栽培を実践。すべてブリュットまたはエクストラ・ブリュットで仕上げられ、DOCの残糖は4g/Lのみとかなり低く抑えられています。 情熱とこだわりの全てが詰まったプロセッコの品質は、ワイン・スペクテーター誌やデキャンター誌など世界的評価誌でもお墨付きです。「大量に出回る低質のプロセッコとは全く違う。しばらく考え込んでしまうほどである」「心底贅沢な気分にさせる」「あまりに美味しい低糖質のスパークリングが、シャンパーニュの半額で叶ってしまう」など、各誌で絶賛の嵐。ロンドン屈指のレストランでもオンリストされ、プロからも認められています。 ■添加物■ 酸化防止剤(亜硫酸塩)：130 mg/L 酸化防止剤（V.C)：15 mg/L 安定剤（アカシア）：40 mg/L 酸味料：10 mg/L 亜硫酸塩とV.Cは酸化防止剤として使用し、ワインの経時変化を抑える目的で、アカシアと酸味料は、ワイン中の酒石酸の沈殿を抑えるために使用されています。アカシアは100％天然由来のもので、添加物は全て必要最小限の使用量に抑えられています。 ワイナリーは、最高の品質基準を満たすワインを造り、ブドウ栽培からワイン醸造にいたるまで、事業全体を通じて環境への影響を低減することに尽力してます。そのため、必要最低限にとどめた上で、必要な添加物を使用しています。