気まぐれ屋

イタリアスパークリングワイン3本セット！【正規品・取り寄せ品】モスカート ダスティ 750ml 3本セット チェレット/イタリアワイン/ピエモンテ/スパークリングワイン/中辛口 フルーティー/ユーロリーフ/ビオロジック/750ml×3/ファインズ/サントリー【自然派ワイン ビオワイン 有機栽培 bio オーガニック】

チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。 1978年がファーストヴィンテージの定番デザートワイン。シャルマ方式で造られる微発泡ワイン。アルコール度数も5-6%に抑えたほのかな甘口ワイン。 モスカート(マスカット)種らしい華やかな香り。甘みはありますが、それに負けない綺麗な酸があり、ワイン全体の味わいをしっかりと引き締め、美しいバランスを保っています。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4～6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ ■ワイン名 モスカート ダスティMOSCATO D'ASTI ■ワイン種別 スパークリングワイン ■味わい 中辛口 フルーティー ■生産者 チェレットCeretto ■産地 イタリア・ピエモンテ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 色：白ユーロリーフ / ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【スパークリングS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】【ファインズ】チェレット Ceretto 伝統とスタイリッシュの共存 1930年代にリッカルド チェレット氏がアルバ地区にワイン醸造所を創立したことが始まり。1960年代にリッカルド氏の息子であり現在の経営者であるブルーノ チェレット氏とマルチェロ チェレット氏が経営を引き継ぎ、「最上の畑で最上の酒をつくる」というポリシーを実現するために、バローロやバルバレスコを造るためのブドウのサンプルを取り寄せて研究。良いブドウが栽培できる畑を次々と購入し、その場所に醸造所も建設していきました。その結果、彼らは父から引き継いだ小さなワイナリーを数十年でバローロ、バルバレスコの最高の造り手の一つという地位に引き上げました。現在は彼らの子供たちが経営・ワイン造りの中心となり、チェレットの更なる向上のために活躍しています。

ユニークな自然派「カンティーナ ジャルディーノ」が昔ながらの手法で造る自然な瓶内二次微発泡心地よい果実感とフレッシュ感のある抜群の飲み心地【6本～送料無料】ヴィーノ ビアンコ フリッザンテ メトド オリンピア NV カンティーナ ジャルディーノ 微発泡 白ワイン イタリア 750ml 自然派 無添加 グレコ カンパーニャ

Vino Bianco Frizzante Metodo Olympia Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）カンティーナジャルディーノの高樹齢グレコの供給元であるオリンピアおばあちゃんが自家消費用に造る方法をそのまま踏襲して造っています（metodo olimpia）。完全発酵させたワインに冷凍保存しておいたグレコとファランギーナのモストを添加してボトリング。自然な二次発酵を促して造った微発泡ワイン。750mlグレコ、ファランギーナイタリア・カンパーニャ微発泡白自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータユニークな自然派「カンティーナ ジャルディーノ」が昔ながらの手法で造る自然な瓶内二次微発泡心地よい果実感とフレッシュ感のある抜群の飲み心地ヴィーノ ビアンコ フリッザンテ メトド オリンピア カンティーナ ジャルディーノVino Bianco Frizzante Metodo Olympia Cantina Giardino商品情報カンティーナ ジャルディーノがグレコとファランギーナで造る心地よい微発泡「ヴィーノ ビアンコ フリッザンテ」。高樹齢グレコの供給元であるオリンピアおばあちゃんが自家消費用に造る方法をそのまま踏襲して造っています（Metodo Olimpia）。完全発酵させたワインに冷凍保存しておいたグレコのモストを添加してボトリング。自然な二次発酵を促して造った微発泡ワインです。生産者情報カンティーナ ジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドワイヤール キュヴェ レボリュシオン ノン・ドゼ グラン・クリュ NV 750ml

コート・デ・ブランの4つグラン・クリュのみを使用し、長期熟成を経たノン・ドゼ「キュヴェ・レボリュシオン」 ノン・ドゼによって品質が更に高められている by.IWC 時間をかけて追う価値がある by.WA 1677年以来11世代続く、コート・デ・ブランの歴史的な造り手。ヴェルテュ、オジェ、ル・メニル・シュール=オジェ、アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる、計11haの畑を所有。1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50%以上をネゴスに売却してしまい、高い品質だけを求め続けている。 ドワイヤールはドイツの著名なワイン評論家アイヒェルマン氏より、ジェローム・プレヴォ―やセドリック・ブシャール、ブノワ・ライエらと並ぶ4つ星評価を受け、またWAからは「コート・デ・ブランにおいてこの価格帯でこれほどの品質のプルミエ・クリュはほとんど皆無といってよい」と称賛を受ける。 「キュヴェ・レボリュシオン ノン・ドゼ グラン・クリュ NV」は、コート・デ・ブランの4つグラン・クリュのみのブレンド。完熟した柑橘果実のピュアでフレッシュな要素に香ばしいアーモンドやバタークリームとチョーキーなミネラルが混ざる複雑なアロマ。口に含むとアタックはシャープで精密、刺激的な酸が力強い果実味をしっかり支え、時間と共に繊細で滑らかなシルクのような印象に変わる。フィニッシュでは典型的なチョーキーなミネラルと塩味が広がり、ビスケットやオレンジピール、爽やかな苦みのヒントを残す長い余韻につながる。 パワフルで濃厚なシャンパーニュで、ノン・ドセのスタイルによって品質が更に高められている。蜂蜜、カモミール、ドライな洋ナシ、オレンジ・ピール、僅かにトロピカルなニュアンスが特徴的。白亜質から来るミネラルと塩味をともなったコート・デ・ブランの個性をのびやかに広げていく。 ■テクニカル情報■ 産地：Champagne Grand Cru 畑詳細：コート・デ・ブラン、数十区画、東向き 土壌：石灰岩 品種：シャルドネ 樹齢：約50年 収量：平均60hl/ha 畑作業：ビオロジック 醸造：40%バリック、60％ステンレスタンクで10ヶ月 熟成：63ヶ月 ドサージュ：Non-Dosee 年産：約3500本 CHAMPAGNE DOYARD REVOLUTION Blanc de Blancs Grand Cru N.V. ドワイヤール キュヴェ・レボリュシオン ノン・ドゼ グラン・クリュ NV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Doyard / ドワイヤール 収穫量の50％以上をメゾンに売却。高い品質だけを求め続け選び抜いた、最上質のブドウで自らのシャンパーニュを表現する、コート・デ・ブランの歴史的な造り手！ デュヴァル・ルロワやラルマンディエ・ベルニエといった優良な生産者が拠点を置くヴェルテュで、知る人ぞ知る素晴らしいクラフト・シャンパーニュを造るのが家族経営のレコルタン・マニピュラン、ドワイヤールである。シャルドネの聖地として名高いコート・デ・ブランは、シュイィに始まりル・メニル・シュール・オジェ(以後メニル)まで綺羅星のごとく特級畑が連なるが、さらに南下するとこのエリアで最大の村であるこの村に着く。 家系のルーツは17世紀初頭まで遡ることができる非常に歴史ある一族で、シャンパーニュの生産者としては現在4世代目となる。創立者であるモーリス・ドワイヤールが第一次世界大戦後にこの地にワイナリーを購入し、1927年から自社元詰めのシャンパーニュ造りを続けてきた。モーリスはシャンパーニュ委員会(CIVC)設立メンバーの一人でもあり、モエ・シャンドン社のド・ヴォギュエ氏と共にシャンパーニュ地方の発展に貢献した。 その後1981年、20歳という若さで2代目ロベールよりワイナリーを引き継いだ3代目ヤニークは、以前よりも味わいの焦点がはっきりとした、ミネラルがより前面に出たスタイルへと向上させていった。転換期となるのが2006年、ヤニークの息子シャルルへの世代交代である。先代からの遺産をもとにドワイヤールをさらに高い次元へと導くべく、所有畑を拡張。現在はメニル、オジェ、アヴィーズ、そしてアイという珠玉の特級畑を含む11haを所有。その内90%がシャルドネ、10%がピノ・ノワールという栽培比率である。 代替わりしてからシャルルはとりわけ土壌の活性化に注力した。できるだけ手を加えないが、あくまでも「独断的でない」ビオディナミが栽培のモットーである。除草剤、化学肥料は一切使用せず、ほとんどの畑が馬で耕される。コート・デ・ブランでは珍しく、ほぼ全てのシャルドネがコルドン仕立てで栽培され、これによって収量が自然と低めに抑えられ、凝縮度の高いブドウが生まれる。 セラーでは各区画に分けて醸造が行われる。シャルルの天才的な感性で造られる素晴らしいベースワインは、全てCuvee(フリーランジュース)から造られる。アルコール発酵はステンレスタンクとバリックを併用。オークのおかげでワインは丸みを帯び、アロマがより複雑になる。また、発酵の段階から長い間澱と接触していることでフレッシュさを保ちつつも旨みをしっかりと引き出している。 アロマのポテンシャルを最大限引き出すためにNVであっても約5年と非常に長い瓶熟を行う。シャルルは「泡は口の中で勢いよく弾けるものではなく、あくまでもハーモニー、その他の要素との統合が大切」と考え、上質でエレガントなテクスチャーを保つためにガス圧も通常6気圧のところ控えめの4.5-5気圧にしている。「自然が与えてくれる以上のものは作ることはできない」と、ほとんどのワインでドサージュは低めに設定される。こうして生み出されるワインはまさにクラフト・シャンパーニュと呼ぶにふさわしい。 ドワイヤールはドイツの著名なワイン評論家アイヒェルマン氏より、ジェローム・プレヴォ―やセドリック・ブシャール、ブノワ・ライエらと並ぶ4つ星評価を受け、またWine Advocate誌からは「コート・デ・ブランにおいてこの価格帯でこれほどの品質のプルミエ・クリュはほとんど皆無といってよい」と称賛を受ける。 そんな中、コート・デ・ブランの宝石ともいえるシャルルが2017年、31歳という若さで心臓病のため急死した。天賦の才を持ち、この地のライジングスターであっただけでなく、ル・アルチザン・デュ・シャンパーニュの創立メンバーとしても尽力したシャルルの突然の死は、瞬く間に業界中を駆け巡り、深い悲しみを残した。 しかしながら、現在は父ヤニークが再びワイナリーに戻り、シャルルの弟であるギヨームとともに兄の残した功績をさらに昇華させるべく素晴らしいシャンパーニュを造り続けている。新たな1ページを開いたドワイヤールの今後に世界中が今、注目している。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ネレ ヴェリィ シャンパーニュ レ グラス ロゼ ド ノワール RM (3代目キャロル ネレ＆マリジー マティアス家)Neret-Vely Champagne Les Graces Rose de Noirs

タイプロゼ・辛口 高級泡 生産年NV 生産者ネレ・ヴェリィ・シャンパーニュ 3代目キャロル・ネレ＆マリジー・マティアス家 生産地フランス/シャンパーニュ/AOCロゼ・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ムニエ92%、ピノ・ノワール8% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いネレ・ヴェリィ・シャンパーニュ“レ・グラス ロゼ・ド・ノワール”・RM・(生産者元詰)(3代目キャロル・ネレ＆マリジー・マティアス家)・黒葡萄100%(ピノ・ムニエ種92%＆ピノ・ノワール種8%)のブランドノワール・AOCブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ・24ヶ月間以上ビン熟成・MCRによるドザージュは11g/l・(作品名「酒の神バッカスの娘たち」) Neret-Vely Champagne Les Graces Rose de Noirs (Carole Neret&Marizy Mathias) AOC Champagne Rose こだわりRMシャンパーニュ辛口ロゼ愛好家大注目！ヴァレ・ド・ラ・マルヌの環境に優しいシャンパン造りで定評の造り手！「Guide Hachette」、「Gilbert & Gaillad」、「le Petit Fute」、「Elle a Table」等、ワイン誌でも大注目！赤い果実のお菓子のようなアロマが広がる開放的な香り！しなやかでエネルギッシュ、味わいは見事なコクがある黒葡萄100%(ピノ・ムニエ92%、ピノ・ノワール8%)のロゼ・ド・ノワール・シャンパーニュ！エチケットと同じく自然で綺麗でこくのある美味しい元詰ロゼシャンパーニュが限定で少量入荷！生産者ネレ・ヴェリィ・シャンパーニュ(3代目キャロル・ネレ＆マリジー・マティアス家)(ドメーヌ継承年2019年)について『ヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴォーシャン村に1945年に設立されたRMです。2019年に3代目キャロル・ネレが継承し、旦那さんのマリジー・マティアスと共にメゾンを運営しています。お父さんのアラン・ネレは、環境に優しいシャンパン造りを早くから実践してきたヴィニュロンの一人として知られ、1999年には化学肥料と農薬の使用を止め、厳格なリュット・レゾネ栽培を開始しています。「私たちの畑では季節に応じて色とりどりの花々が咲き誇り、また、ウサギやリス、ハリネズミ、ニワトリ、小鳥、カタツムリ、ミミズ、蝶、てんとう虫といった小動物や虫たちが仲良く暮らしています。土の中の微生物たちも含めてこの多様な生態系が土壌を活性化させ、ぶどう樹にエネルギーを与え、すばらしいぶどうを実らせてくれます。私たちのシャンパンは、動植物たちと力を合わせてみんなで造っています」。彼らの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌの最南東部に展開しています。ピノ・ムニエが白眉であることに変わりありませんが、基盤土壌に白亜（石灰）質が増え、表土には粘土質が増えてくることから、3品種すべてにとって好適というシャンパーニュでも類まれなテロワール条件を持つエリアです。「ネレ・ヴェリィ」のラインナップは、各品種の美質を精緻に捉え、プリズムのように立体的、魅惑的に再構築した見事な構成になっています。ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌの作品をラベルに纏った新パッケージのリリースは2023年。ヴァレ・ド・ラ・マルヌをさらに光り輝かせる一等星のような存在になってくれると思います。』このネレ・ヴェリィ・シャンパーニュ・“レ・グラス ロゼ・ド・ノワール” はピノ・ムニエ92%、ピノ・ノワール8%！フェスティニー村、ネル・ル・ルポン村、シャティヨン・シュル・マルヌ村、コンブリジー村の区画より！合計5.5ha！平均樹齢35年のVV（最古は60年以上）！収量は70hl/ha！ピノ・ムニエ92%、ピノ・ノワール8%のベースワイン90%に、自家醸造したピノ・ムニエ（樹齢50年、228リットルの樽で12ヶ月間熟成）を10%ブレンドしたアサンブラージュ・ロゼ！ステンレスタンクで醸造！ヴァン・ド・レゼルヴが50%！24ヶ月間以上ビン熟成！MCRによるドザージュは11g/l！作品名の「レ・グラス」は酒の神バッカスの娘たちのことで、ラベルにも描かれた彼らが飼っているニワトリ（雌鶏）たちの愛称だそうです！ラベルの絵は、ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌが彼らのために描いてくれたものです！赤い果実のお菓子のようなアロマが広がる開放的な香り！しなやかでエネルギッシュ、味わいは見事なコクがある黒葡萄100%(ピノ・ムニエ92%、ピノ・ノワール8%)のロゼ・ド・ノワール・シャンパーニュ！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！(自然感あふれる人気の動物達とのかわいいエチケットとともにレストラン様でも人気でオンリスト増えています。) ヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴォーシャン村に1945年に設立されたRMです。2019年に3代目キャロル・ネレが継承し、旦那さんのマリジー・マティアスと共にメゾンを運営しています。お父さんのアラン・ネレは、環境に優しいシャンパン造りを早くから実践してきたヴィニュロンの一人として知られ、1999年には化学肥料と農薬の使用を止め、厳格なリュット・レゾネ栽培を開始しています。 「私たちの畑では季節に応じて色とりどりの花々が咲き誇り、また、ウサギやリス、ハリネズミ、ニワトリ、小鳥、カタツムリ、ミミズ、蝶、てんとう虫といった小動物や虫たちが仲良く暮らしています。土の中の微生物たちも含めてこの多様な生態系が土壌を活性化させ、ぶどう樹にエネルギーを与え、すばらしいぶどうを実らせてくれます。私たちのシャンパンは、動植物たちと力を合わせてみんなで造っています」。 彼らの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌの最南東部に展開しています。ピノ・ムニエが白眉であることに変わりありませんが、基盤土壌に白亜（石灰）質が増え、表土には粘土質が増えてくることから、3品種すべてにとって好適というシャンパーニュでも類まれなテロワール条件を持つエリアです。「ネレ・ヴェリィ」のラインナップは、各品種の美質を精緻に捉え、プリズムのように立体的、魅惑的に再構築した見事な構成になっています。 ■ぶどう品種：ピノ・ムニエ92%、ピノ・ノワール8% ■残糖：11g/l ■葡萄畑面積：5.5ha ヴァレ・ド・ラ・マルヌの環境に優しいシャンパン造りで定評の造り手！「Guide Hachette」、「Gilbert & Gaillad」、「le Petit Fute」、「Elle a Table」等、ワイン誌でも大注目！ フェスティニー村、ネル・ル・ルポン村、シャティヨン・シュル・マルヌ村、コンブリジー村の区画より！作品名の「レ・グラス」は酒の神バッカスの娘たちのことで、ラベルにも描かれた彼らが飼っているニワトリ（雌鶏）たちの愛称だそうです！ラベルの絵は、ランス出身のアーティスト、ケヴィン・ド・テュンヌが彼らのために描いてくれたものです！ 赤い果実のお菓子のようなアロマが広がる開放的な香り！しなやかでエネルギッシュ、味わいは見事なコクがあるロゼ・ド・ノワール・シャンパーニュ！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！

繊細な泡と豊かな果実味に重なるキリッとした酸とミネラル！ヴェルディッキオのスペシャリスト「サルタレッリ」が造るスプマンテ【6本～送料無料】サルタレッリ ブリュット NV サルタレッリ スパークリング 白ワイン イタリア 750ml ヴェルディッキオ マルケ フレッシュ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Sartarelli Brut Sartarelliサルタレッリ （詳細はこちら）厳選したヴェルディッキオのみで造られ、澱とともに熟成させるシュール リー製法と長期タンク内で二次醗酵を行う「シャルマ ルンゴ方式」により造られています。細やかな泡立ちとフレッシュなリンゴや梨を思わせる溌剌としたアロマ。飲むと豊かな果実感に酸とミネラルが綺麗に重なり、軽やかながら癖になりそうな心地よい風味が続きます。サルタレッリが造るヴェルディッキオの素晴らしさは泡となっても見事に感じられます。750mlヴェルディッキオイタリア・マルケスプマンテ発泡白自然派2026年4月価格改定希望小売価格（税込） 3,080円→3,300円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社繊細な泡と豊かな果実味に重なるキリッとした酸とミネラル！ヴェルディッキオのスペシャリスト「サルタレッリ」が造るスプマンテサルタレッリ ブリュット サルタレッリSartarelli Brut Sartarelli商品情報ヴェルディッキオ一筋のイエージ地区屈指のスペシャリスト「サルタレッリ」。彼らが造るスプマンテ「ブリュット」です。細やかな泡立ちとフレッシュなリンゴや梨を思わせる溌剌としたアロマ。飲むと豊かな果実感に酸とミネラルが綺麗に重なり、軽やかながら癖になりそうな心地よい風味が続きます。サルタレッリが造るヴェルディッキオの素晴らしさは泡となっても見事に感じられます。フレッシュで苦みが伴うやさしいヴェルディッキオのスプマンテ2025年5月、3代目のカテリーナ キアッキアリーニ氏にお話を聞きました。「2011年から造っているこのブリュットの特徴は、長く持続するデリケートで優しい泡です。食欲をそそる味わいですが、酵母の風味があり単体でも楽しめるワインです。畑は標高150m、8月第2～第3週に収穫しています。5～6ヶ月間澱とともに醸造しています。醸造時に一度パドヴァの施設に移しているため、サルタレッリ ゼロの認証は取得していません。」2024年5月にブリュットを試飲しました。輝く麦わら色。レモンなどの柑橘や砂糖漬けのフルーツ、ドライフルーツのような香りがあります。口に含むと香りと同様の味わいが広がり、柑橘の皮を思わせるフレッシュさとほろ苦さが感じられます。ワインガイド評価『アントニオ ガッローニ』91点（NVヴィンテージ）安定した持続性のある細やかな泡だ。リンゴや西洋梨の魅惑的なアロマに加え、ボタニカルハーブのニュアンスがある、輝かしくジューシーで非常に新鮮だ。驚く程上品な黄色い果実、スパイスの風味があり、注目すべき切れ味のある酸が感じられる。美しいフローラルな風味と共にフィニッシュは長く続く。サルタレッリからの最高の泡だ。シャルマ ルンゴ方式で造られていて、約6ヶ月間（一般的には3ヶ月）澱と共に熟成されている。標高250メートルの畑のブドウで造られている【受賞歴】アントニオ ガッローニで91点(NV)生産者情報サルタレッリ Sartarelli元々パン職人だった家族が経営するヴェルディッキオの造り手サルタレッリは、パトリッツィオ キアッキアリーニと夫人のドナテッラ サルタレッリが経営しており、息子のトマーゾは2011年に醸造学校を卒業し畑のアグロノミストと一緒に働いています。エノロゴはアルベルト マッツォーニです。パトリッツィオは、1990年まではパン職人で、ワイン造りは全くの趣味でしかありませんでした。父親の畑を引継ぎヴェルッディッキオのみを栽培ワインを本格的に造り出すきっかけとなったのは、義理の父親が1970年に14haのブドウ畑を購入して少しずつワイン造りをしていたことです。1989年にその義理の父親が亡くなり、パトリッツィオが引き継ぎ、畑を少しずつ買い足し、現在では58haになっています。イエージの町から10kmほど離れたモンテカロット（Montecarotto）村のサルタレッリ家のセラーは、丘陵地帯にあり、畑はほとんどセラーに隣接し、古い機械を使用して、地表から深い所に苗を植えています。ブドウは100％ヴェルディッキオを栽培しています（法律上15％までなら何かを混ぜることが可）。「ヴェルディッキオ100％ですべてのワインを造っている人は他にいない。1商品だけ作っている人はいるかもしれないけどね」。とサルタレッリは語ります。パン職人の経験を活かした管理の難しい生の酵母を使用肥料は農協からの家畜の糞を固形にしたもの、害虫にはフェロモンカプセルを使用するなど、農薬や化学的物質は使用しません。苗木屋にはヴェルディッキオは3～4種類しかないので、古い樹齢のブドウを分析して、自ら32種類の苗木を開発しています。選果されたブドウの一番絞りのみでワインを造る、品質至上主義を頑なに貫いています。パン職人だった経験を生かし、管理の難しい生（なま）の酵母を使っています。それによって、糖分が残らず、ゆっくりと最後まで醗酵出来、アルコールが高めになります。ヴェルディッキオのイメージを一新させられるピュアでみずみずしい旨味リリースされる3つのクラスとも醸造は全てスレンレスタンクを使い、同じ方法で行っており、違いは畑と収穫方法のみです。サルタレッリは「最近スタイルを真似する生産者が多いので困るよ」「ワインは畑で出来るものだ！毎年醸造過程は同じだけれど、品質は年によってずいぶん差がある！」と話しています。出来あがるワインはどれもピュアでみずみずしく、旨味に満ちたものばかりです。サルタレッリのワインは、多くの人がいだいているヴェルディッキオのD.O.C.のイメージをおそらく一新させることでしょう。●サルタレッリの突撃インタビュー(2025年5月28日) ヴェルディッキオ一筋のスペシャリスト「サルタレッリ」はこちら＞＞●サルタレッリの突撃インタビュー(2019年5月22日) 最高品質を貫くヴェルディッキオのスペシャリスト！イタリア三大ワインガイド最高賞の常連「サルタレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞

【6本～送料無料】モスカート ダスティ カネッリ 2024 ラルマンジャ 甘口 スパークリング 白ワイン イタリア 750ml ピエモンテ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Moscato d'Asti Canelli L'armangiaラルマンジャ （詳細はこちら）モスカート750mlモスカートイタリア・ピエモンテモスカート ダスティDOCG発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社モスカート ダスティ カネッリ ラルマンジャMoscato d'Asti Canelli L'armangia生産者情報ラルマンジャ L'armangia最高のモスカートダスティの生産地として昔から知られているピエモンテ州カネッリに17世紀からブドウ畑を所有していた一族で、1850年から自社畑のブドウを使ってワイン造りを始めています。その後、自社畑を所有し続けると同時に、ブドウの買い付けなども行ってきましたが、現当主のイグナツィオ ジョヴィネは、父親のジュゼッペ ジョヴィネの考えである農業の本質に従い、1988年にアルバ醸造学校を卒業を機に古いブドウ畑をベースにした新しいワイナリー「ラルマンジャ」を立ち上げました。「ラルマンジャ」はピエモンテ方言で“雪辱、巻き返し”という意味で、カネッリ村が彼自身と家族にとっての本質的な存在であり、他の偉大なワイン産地同様、ワインの町としての名声を取り戻すことを意味しています。その後、新しい畑を購入し、畑と醸造所で実験と研究を繰り返し、1993年にシャルドネ プラトロトンドとソーヴィニョンブランという2種類の白ワインをリリースすることができました。2年後にはバルベーラ ダスティ スペリオーレ ティトンとモスカートダスティ、1999年にバルベーラ ダスティ ヴィーニャーリとソプラ ベッルーティをリリースします。ラルマンジャのポリシーはまず自然環境に対する責任です。化学肥料を使わず、農薬を大幅に削減し、生物多様性を実現した畑で環境への影響を最大限に抑えたワイン造りに努めています。そしてブドウ畑で働く人と畑のそばに暮らす人の健康を守ることへの責任。さらに彼らのワインを信じて流通させてくれる人々、健全で誠実な食品であることを信じて飲んでくれる人々、最後に自分たちの子供たちへの責任です。これらが基本となって造られるのがラルマンジャのワインです。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ベルナール ペルトワ シャンパーニュ ブリュット ゼロ グラン クリュ 特級 ブラン ド ブラン R.M 生産者元詰 自然派リュット レゾネBernard Pertois Champagne Brut Zero Grand Cru Blanc de Blancs Brut Domaine Bernard Pertois Le Mesnil sur Oger

タイプ白 辛口 シャンパーニュ 生産者パトリック・ペルトワ 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い 0103004006587ベルナール・ペルトワ・シャンパーニュ・ブリュット・ゼロ・グラン・クリュ・特級・(メニル・シュール・オジェ村)・ブラン・ド・ブラン・R.M(生産者元詰)・蔵出し品・AOCシャンパーニュ・特級・ブラン・ド・ブラン・特級メニル・シュール・オジェ村・シャルドネ100％・自然派リュット・レゾネ Bernard Pertois Champagne Brut Zero Grand Cru Blanc de Blancs Brut Domaine Bernard Pertois (Le Mesnil sur Oger) 入手困難！特級R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！高級レストランもオンリスト！造り手は、ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門R.M！全ての作品合計でも年間生産量20,000本というR.Mの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまう、知られようがなかった本物のシャンパーニュ (ガイドなどに載ると新規の問い合わせが殺到し、いつも購入してくれるお客様に迷惑がかかるので、ガイドやコンクールには一切出展しません) ！すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95％、オジェ5％のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100％の単一テロワールもの！このブリュット・ゼロでも4年間以上の瓶熟成を経てリリースされる超こだわり品！ずばりグラン・クリュ・特級 (メニル・シュール・オジェ村) の名手が造る究極ブラン・ド・ブラン (平均樹齢25年のシャルドネ100％) ！もちろんグラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ95％、オジェ5％！しかもテット・ド・キュヴェ (一番搾り果汁100％) ！ペルトワ家秘蔵の最上級グラン・クリュ・R.Mシャンパーニュの究極ブリュット・ゼロ！瓶熟48ヶ月以上！ドサージュはゼロの本格派最辛口ブラン・ド・ブラン！本国以外では、ほとんど手に入らないシャンパーニュ愛好家垂涎の逸品が、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ ペルトワ家は、ル・メニル・シュル・オジェに1650年から続くぶどう栽培家の家系で、1910年に現在のレコルタン・マニピュランの姿になったという名門です。1992年から、今年55歳になるパトリック・ペルトワが栽培と醸造を行っています。所有面積は15ヘクタールですが、自社ビン詰めには4.5ヘクタールのグラン・クリュ（ル・メニル・シュル・オジェとオジェ）のシャルドネのみを使用し、残りのぶどうはネゴシアンや協同組合に販売してしまいます。年間合計生産量は20000～25000本です。 ぶどう栽培にはリュット・レゾネを厳格に適用し、原則的に化学肥料、除草剤、殺虫剤といった農薬は使用しません。グラン・クリュのシャルドネの平均樹齢は25年です。パトリック・ペルトワが自らのシャンパンに求めるものはずばり、「たっぷりとしたミネラル分」で、「もともと白亜土壌であるとはいえ、ミネラル分を得るためには、根を土中深くまで伸ばし、養分を吸い上げるしかありません。だから私にとって、良いシャンパン造りイコール良い土造りなのです。」 醸造はコンパクトにまとまった清潔な醸造所でナチュラルに行われます。すべてのシャンパンは、キュヴェ（一番絞り果汁）のみで造られます。このRMは小さい畑区画をいくつも持っており、各区画の収量に対応した、様々な形の小型タンク（エナメル製とステンレス製）で区画ごとにきめ細かく醸造を行います。生産量が少ないので、ほとんどの工程は手作業で丁寧に行われています。彼の造るシャンパンは、生産量のほぼ全量をフランス、イギリス、ドイツ、ベルギー、デンマークなどのシャンパン愛好家に直売されており、約1500人の熱狂的なリピーターがいるそうです。 「ガイドなどに載ると新規の問い合わせが殺到し、いつも購入してくれるお客様に迷惑がかかるので、ガイドやコンクールには、一切出展しません。今のままでも需要に対して生産量が足りないのです」という、筋金入りのグラン・クリュ RMで、実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて見つけられた次第です。日本はもちろん本格的な輸出自体が初めてという、まさしく知られざる名品です。約7年間熟成させてから発売する最上級品キュヴェ・プレスティージュにいたっては、年間2200本のみの割り当てです。 恰幅のいいパトリックさんですが、だてに太っているわけではなく、フランス柔道選手権に4回出場し、最高7位までいったという柔道家です。品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、奥さんの方も同じフランス選手権に7回出場し、最高で4位までいったという屈強の女房でした。そんな豪放なパトリックさんですが、「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面ももっており、おそらくこの辺が、彼の造るシャンパンに感じられる、スケール感の大きさと、いぶし銀の輝きを放つ精緻なフィネスの両立を可能にしているのでしょう。27歳になる意欲溢れる息子レイナルドは、現在地のRMで修行中です。やがてここも、ル・メニル・シュル・オジェを代表する新世代RMと呼ばれる日が来ます。 ベルナール ペルトワ シャンパーニュ ブリュット ゼロ グラン クリュ 特級 ブラン ド ブラン R.M 生産者元詰 自然派リュット レゾネ ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：瓶熟48ヶ月以上 ■平均樹齢：25年 入手困難！特級R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！高級レストランもオンリスト！ 4年間以上の瓶熟成を経てリリースされる超こだわり品！ずばりグラン・クリュ・特級(メニル・シュール・オジェ村)の名手が造る究極ブラン・ド・ブラン！ もちろんグラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ95％、オジェ5％！しかもテット・ド・キュヴェ(一番搾り果汁100％)！ペルトワ家秘蔵の最上級グラン・クリュ・R.Mシャンパーニュの究極ブリュット・ゼロ！ ドサージュはゼロの本格派最辛口ブラン・ド・ブラン！本国以外では、ほとんど手に入らないシャンパーニュ愛好家垂涎の逸品が、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！

2018 エクストラ ブリュット ヴィエイユ ヴィーニュ ブラン ド ブラン グラン クリュ ダミアン ウーゴ 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Damien Hugot Extra Brut Vieilles Vignes Blanc de Blancs Grand Cru

1600 年代に、家系の一部が南アフリカから移民し、ワイン造りを始める。 シュイィ村とクラマン村に約8haの畑を所有する。 現当主はダミアン・ウーゴ氏。 父のロジャー・ウーゴからワイン造りを学び、畑の所有者がダミアンに変わった1993 年からは自身でメゾンを立ち上げた。 シュイィ村のぶどうで造られたダミアンのシャンパーニュは、瓶内での熟成期間が長く、フィネスや重厚感が特徴的。余韻が長く、非常にナッティで、バターのニュアンスを感じる。 熟成期間は3年以上。ドザージュは極力少なくし、デゴルジュマンの後、市場へのリリースは少なくとも6ヶ月を要している。 年間生産量 70,000本-80,000本 ※インポーター様資料より Information Damien Hugot Extra Brut Vieilles Vignes Blanc de Blancs 20 ダミアン・ウーゴ / Damien Hugot フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン/Cote des Blancs＞シュイィ/Chouilly A.O.C シャンパーニ グラン・クリュ / Champagne Grand Cru 20年 シャルドネ100％ 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml 約12％ g/l 正規輸入代理店 「古樹(ヴィエイユ・ヴィーニュ)のシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。 このヴィエイユ・ヴィーニュは、1927年から植わる古樹(ヴィエイユ・ヴィーニュ)から収穫されたシャルドネを使った特別なシャンパンです。 古樽を使って熟成させており、非常に濃厚で複雑な味わいで、白ワインのような感覚で楽しめます。ダミアン・ウーゴは20エーカーのエステート畑を所有し、そのほとんどがグラン・クリュのクラマンとシュイィにある生産者です。彼のセラーはエペルネにあり、ほとんどの畑はシャルドネの故郷であるコート・デ・ブラン。グラン・クリュのブラン・ド・ブランはシュイィとクラマンのみで構成され、そのほとんどが古樹から造られています。 エペルネに本拠地を置くダミアン・ウーゴ社は、コート・デ・ブラン地区の最良の村でシャルドネにこだわってワイン造りをしています。16世紀に先祖のウグノが、この地でぶどう栽培を行っており、ダミアンの父の代まで大手メゾンへぶどうと売っていますが、現在のダミアンが1990年自らのメゾンを立ち上げ現在に至っています。 使用しているぶどうは、同地区のシュイィ村のモンテギュ、クラマン村のブッリケットという最高の両区画を所有しており、他社メゾンでは最高級のプレステージシャンパーニュだけに使用する程の高品質のぶどうが収穫出来る区画です。栽培しているほとんどのぶどうの樹齢が30年を超え、味わい深く濃い、リッチでバターを思わせる奥行のある味わいとなります。化学肥料を出来るだけしないリュット・レゾネを実践しています。 ※インポーター様資料より

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】スゴンデ・シモン キュヴェM グラン・クリュ ブリュット NV 750ml

「M」は「Melodie」（メロディー）の頭文字。 愛する音楽を聴きながら、このシャンパンとともに極上のひとときを、という思いを込めて命名されました! スゴンデ・シモンは、モンターニュ・ド・ランスのアンボネイ村に1866年に設立された名門で、1983年に4代目ジャン・リュック・スゴンデが継承しました。所有する6ヘクタールの畑はすべてアンボネイ・グランクリュです。年間60,000本の生産キャパシティがありますが、長年にわたって、「栽培と醸造のあらゆる細部まで、私の目が十分に行き届く限界である」21,000本に生産量を限定して「量より質」を貫き、残りは「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」などに販売してきました。「特にクリュッグとは19世紀からの付き合いで、ずいぶん前から、私たちが最大の供給元になっています」。 「キュヴェM グラン・クリュ ブリュット」は、「アンボネイ最良のリウ・ディのひとつ」、「レ・ゴワス」産のぶどう100%で、ピノ・ノワール95%、シャルドネ5%のブレンド。1978年植樹のVV。ヴァン・ド・レゼルヴ（1983年産から毎年注ぎ足しているもの）が40%で4年間ビン熟成。ドザージュは8g/l。「M」は「Melodie」（メロディー）の頭文字です。「愛する音楽を聴きながら、このシャンパンとともに極上のひとときを、という思いを込めて命名しました」（ジャン・リュック・スゴンデ）。 ■テクニカル情報■ 栽培：1996年、シャンパーニュ地方のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」に、アンボネイ村で初めて加盟。以降、実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践（化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切しない）。2018年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」の認証を取得 醸造：小型のタンクで区画ごとに醸造。マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業。ドザージュはMCR（濃縮ぶどう果汁）を使用 SECONDE SIMON CUVEE M GRAND CRU BRUT スゴンデ・シモン キュヴェM グラン・クリュ ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール95%、シャルドネ5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 こちらはアンボネイ村でも最良の畑、ラ・ゴワス産のブドウを100%使用した極上のシャンパーニュ。 セパージュがピノ・ノワール95%、シャルドネが5%となっております。先ほども話しましたが、ピノ・ノワール100%にするほうが、商業面を考えると良いとは思いますが、ジェローム氏は5%のシャルドネを加えることで、味わいに優しさが感じられ、ピノ・ノワールの力強さもより一層、感じることができる。バランスが大事だ！ ピノ・ノワール100%にすると、最初はいいが、途中から重たさを感じることがあり、最初から最後の一滴まで美味しく飲んでいただきたいという思いから、このようなセパージュになったそうです。こちらも最初に飲んでキュヴェNと同じドザージュが11g/lとなっておりますが、全くそのように感じません。 現在販売中(2016年当時)のものは、シャンパーニュ地方で最高の葡萄ができた2008年産が50%、そして1983年産～2007年産の秘伝のタレ（ヴァン・ド・レゼルヴ）が50%という比率で、重厚感のあるアタックから、熟した果実味となめらかな酸味が広がり、細やかな泡とともに香ばしさのある複雑な味わい。まさに豪華絢爛といった言葉がぴったりな1本。2016.05.20 追記：アンボネ村には、120軒ほどの農家がいて、そのほとんどがコーポレート・マニピュランといって、ブドウ農家が共同組合にブドウを卸し、共同組合が瓶詰めを行うシャンパーニュだそうです。このスゴンデ・シモンのようなレコルタン・マニピュランは、マルゲやエグリ・ウーリエ、アンリ・ビリオなっどをはじめ10軒ほどと本当に少ないそうです。Seconde Simon / スゴンデ・シモン80年代からのヴァン・ド・レゼルヴを使用！32年分の想いをワングラスに！モンターニュ・ド・ランスのアンボネイ村に1866年に設立された名門で、1983年に4代目ジャン・リュック・スゴンデ（写真中央）が継承しました。所有する6ヘクタールの畑はすべてアンボネイ・グランクリュです。 年間60000本の生産キャパシティがありますが、長年にわたって、「栽培と醸造のあらゆる細部まで、私の目が十分に行き届く限界である」15,000本に生産量を限定して「量より質」を貫き、残りは「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」などに販売してきました。「特にクリュッグとは19世紀からの付き合いで、ずいぶん前から、私たちが最大の供給元になっています」。やがて2011年、娘婿のジェローム・ボール（写真右）が参画したことで、転機が訪れました。一貫して工学系の道を歩んできた彼は、その高い知性と熱き志をもって義父の心技を継承。彼の献身によって、自家醸造作品への使用にふさわしい最高品質のぶどうの収穫量を大きく増やすことができるようになりました。翌2012年にはラベルデザインも一新。世界を顧客対象とするグランクリュRMの運営を行うための必要十分条件はここにすべて満たされ、「スゴンデ・シモン」の新たな歴史が始まりました。尚、ジャン・リュックの息子ニコラ（ジェローム・ボールの奥さんの兄）は、1993年にプロのエノローグ（醸造コンサルタント）となり、以来数多くのRMの指導を行ってきました。現在はさらなる研鑽を兼ねてアルザスの大手ワイナリーの醸造長の要職にありますが、栽培・醸造両面における最新理論および無数の実践経験より極めた有形無形のノウハウのすべてが、実家「スゴンデ・シモン」のシャンパン造りに投影されています。●所有畑面積 :6ha ●ドメーヌ継承年 ：1983年●栽培における特記事項 ：1996年、シャンパーニュ地方のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」に、アンボネイ村で初めて加盟。以来、極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践（化学肥料と殺虫剤は一切未使用）●醸造における特記事項 :小型のタンクで区画ごとに醸造。マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業。ドザージュはMCR（濃縮ぶどう果汁）を使用●販売先 ：フランス国内80%（個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、レストラン）、輸出20%（ドイツ、イタリア、ルクセンブルグ、ベルギー等）中国やアメリカからも要望がありますが、お断りしているそうです。 ■2023年10月09日 スゴンデ・シモン訪問しました！■

ホワイトデー ギフトランブルスコ アマービレ / カンティーナ・セッテカーニ 赤 発泡 甘口 750ml イタリア エミリア・ロマーニャ スパークリングワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 バレンタイン

商品名 ランブルスコ アマービレ / カンティーナ・セッテカーニ 赤 発泡 甘口 750ml 原産国 イタリア 生産地域 エミリア・ロマーニャ 色 赤 ブドウ品種 ランブルスコ アルコール度数 8％ 生産者 カンティーナ・セッテカーニ 等級 DOCランブルスコ グラスバロッサ・ディ・カステルヴェトロ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。 画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。 発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1～2週間いただく場合がございます。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPランブルスコ アマービレ / カンティーナ・セッテカーニ 赤 発泡 甘口 750ml イタリア最大の展示会、ヴィーニイタリーので5ツ星ワインブックに掲載、専門誌で金賞を受賞した甘口のランブルスコ。果実の凝縮した香り、口に含むと心地良い泡とシルキーなアロマが広がります。 チョリソ、タレの焼鳥、照り焼き等に良く合います。 イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州のモデナにて、1923年よりランブルスコ作りを営むセッテカーニ社は、約200の農家からなる生産者組合です。同社は自然環境保全を基本とした農法を行うサステイナビリティーの認定を取得しており、農薬や化学肥料を使わず土壌にやさしい高品質のワイン作りを行っています。ガンベロロッソにて辛口がオスカー賞(13ユーロ以下のコストパフォーマンスに優れたワイン)を受賞、又、イタリア最大の国際展示会「ヴィニタリー」にて甘口が5つ星を獲得!

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞アニエス パケ クレマン ド ブルゴーニュ 750ml スパークリングワイン フランス

2001年に創業したアニエス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。 創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。 「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明しました。 オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「コート・ドール」「ランズブール」「ポール・ボキューズ」「ジョルジュ・ブラン」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。 彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。 「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も大自然の中をジョギングするなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。 ITEM INFORMATION 食事の最初から最後までをこの一本で しっかりとしたコクと味わいのクレマン Agnes Paquet CREMANT DE BOURGOGNE アニエス パケ クレマンド ブルゴーニュ アニエス・パケ・クレマン・ド・ブルゴーニュは優しくクリーンな味わい。 厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。 マス・セレクションへの取り組み、 2回選果。天然酵母のみで発酵。 白は除梗しない。 白は樽で一次発酵を行っています。 Tasting Note 食事の最初から最後までこのクレマン1本で通せるような、コクのある、しっかりとした味わいのクレマン。 商品仕様・スペック 生産者アニエス・エ・セバスチャン・パケ 生産地フランス/ブルゴーニュ 品 種ピノ・ノワール55％、アリゴテ5％シャルドネ35％、ガメイ5％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml

NV レパルセル ブジー グラン クリュ エクストラ ブリュット ピエール パイヤール 正規品 シャンパン 白 750ml Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut

Information 商 品 名name Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut NV 蔵 元wine maker ピエール・パイヤール / Pierre Paillard 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール70％ , シャルドネ30％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information ドサージュ：1.8g/l ブジーに所有する複数の区画をブレンド。リンゴやアプリコットの完熟果実に、オレンジピールやハチミツ、ミネラルのアクセント。 生き生きとした細かな泡が駆け抜ける味わいは、ふくよかな果実と細かな酸を備えている。力強さとエレガンスを備えたブジーのグランクリュ・シャンパーニュ。モンターニュ・ド・ランスのブジー村にシャンパーニュ・ピエール・パイヤールの歴史的な19世紀のセラーがあります。200年以上前にブージーに設立されたドメーヌは、現在は8代目となるアントワーヌとクアンタンのパイヤール兄弟が経営しています。彼らパイヤール兄弟は一族の8代目を代表し、フランス国内外で豊かな経験を積んだ後一族のドメーヌを前進させる方法について明確なビジョンを持ってドメーヌに戻ってきました。2016年に正式に家督を継いだ2人は、最良のブドウ栽培の実践に注力。低収量、より高い成熟度、マッサール・セレクションによる質の高いブドウの木など、ブジー村とシャンパーニュ地方全体にさらなる多様性をもたらすための努力の成果はボトルの中に表現されています。 テロワールから赤ワインを造るという長い家系の伝統を守りながら、シャンパーニュ造りという形で彼ら自身のスタイルを築いています。彼らの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことです。ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89％をピノ・ノワールが、11％をシャルドネが占めますが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられています。パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできました。 もうひとつ、ピエール・パイヤールのアイデンティティの要となるのが、ふたつの単一畑、レ・マイユレットとレ・モトレットです。前者にはピノ・ノワールが、後者にはシャルドネが植えられており、これらの古樹の区画はピエール・パイヤールの『母なる畑』と呼ばれています。長年、植樹はセレクション・マッサールで行っていますが、その苗木には必ずレ・マイユレットとレ・モトレットのブドウの枝を用いるためです。ドメーヌのスタイルとそのベースとなるブドウの遺伝子を後世に伝える役割を担う重要な畑です。また、これらの畑のワインは単独で瓶詰めされており、単一品種でこのグランクリュの魅力を純粋に表現したブラン・ド・ノワールとブラン・ド・ブランとしてリリースされます。 ブドウ栽培は20年前からリュット・レゾネで行っており、自然の野草で覆われたブドウ畑では、ここ15年間、化学肥料を一切使っていません。病害虫への対策は防除を基本とし、薬剤の使用は最小限に抑えています。ビオディナミやビオロジックの手法も取り入れつつありますが、土壌とブドウの樹のバランスを保つことが目的であるため、ビオ認証にはこだわらない。また、植樹の際には土壌をリセットさせるために、畑を丸2年間休耕させています。 醸造は区画と品種に分けて行い、発酵槽には主にステンレスタンクを使用。一部のワインにはコンクリートタンクも用いている。アルコール発酵後、全てのベースワインはマロラクティック発酵を経て、澱とともに8ヶ月と長期間熟成させるのが特徴です。瓶詰後の熟成も長く、最低42ヶ月。19世紀に建造された熟成用セラーは地下16メートルにあり、年間を通じて室温が10度に保たれています。 ※インポーター様資料より

【6本～送料無料】クレマン ブリュット ナチュール NV フレデリック ゲシクト スパークリング 白ワイン フランス 750ml 自然派 ピノ ブラン アルザス

Cremant Brut Nature Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）補糖ゼロ、SO2無添加で造られるのクレマン。アルザス伝統のフードル樽で1年間熟成。レモンやライム、柑橘のニュアンス。旨みが波のように押し寄せ、筋の通った重厚感あるボディと、しっかりと熟したぶどうの果実が広がります。750mlピノ ブラン 、シャルドネフランス・アルザス発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社クレマン ブリュット ナチュール フレデリック ゲシクトCremant Brut Nature Frederic Geschickt生産者情報フレデリック ゲシクト Frederic Geschickt1998年からビオディナミ農法を開始フランス、アルザスのコルマールから北西に10キロほどの場所に位置するAmmerschwihrアメルシュヴィル村に醸造所を構える「フレデリック ゲシクト」。アメルシュヴィル村およびKatzenthalカッツェンタール村に、合計12haのぶどう畑を所有しています。先代まで化学肥料を使っていましたが1998年からビオディナミ農法をはじめて、今は全てビオ認証を取得しています。クリスチャン ビネールやアルザス自然派巨匠たち超えを目指してSO2無添加の醸造開始現当主フレデリックが2008年よりクリスチャン ビネール、アルザス自然派の巨匠たちを超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めました。試行錯誤を繰り返し現在は酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定しています。その後押しをしたのは両親が持っていた凄い急斜面の区画です。今買おうと思っても手に入らない畑が品質のレベルアップにつながりました。またフレデリックに備わっていたワイン造りのセンスは、本人さえ気がつかなかった天才的なものがありました。これまでのアルザスにないあの透明で繊細な味筋は、ミュージシャンだった彼のセンスが活かされています。アルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成また2012年にフレデリックの指揮の下で、クリストフの息子アルノーワイン造りに参画しました。現在はアルノーが中心となり、ワイン造りを行っています。現在はほぼ全てのキュヴェで酸化防止剤を無添加。一部樽熟成もありますが、ほとんどのキュベはアルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成しています。

ピアチェンツァの自然派「アルベルト アングイッソラ」ピノネロ100％微発泡ロゼ「ハルサメ」熟したブドウの厚みのある果実と発泡感【6本～送料無料】ハルサメ 2014 アルベルト アングイッソラ 微発泡 ロゼワイン イタリア 750ml 自然派 ピノ ネロ エミリア ロマーニャ

Harusame Alberto Anguissolaアルベルト アングイッソラ （詳細はこちら）ピノネーロで仕込む発泡性ロゼワイン。モストだけで発酵を行い、冷凍保存しておいたピノネーロのモストを添加してボトリングし瓶内二次発酵を行います。「スパークリングワインの特質と美徳をワインに付与するためにはシュールリーの状態で最低でも数年は寝かせるべき」と考えるアルベルト。寝かせた後、デゴルジュマンをしてリリースする経済的な余裕がないので、ワインが成長する余地を残してみようと考え、この形でリリースしています。「寝かせれば寝かせるだけ変化も望めるうえに、熟成も緩やかに進む」とのこと。アルベルト曰く、澱がらみで飲んでも良し、瓶を逆さまにして水の中で抜栓するセルフデゴルジュマンをしても良し、とのことです。750mlピノ ネロイタリア・エミリア ロマーニャVDT微発泡ロゼ自然派王冠の色は赤、金と2色ございますが、お選びすることはできません。ご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータピアチェンツァの自然派「アルベルト アングイッソラ」ピノネロ100％微発泡ロゼ「ハルサメ」熟したブドウの厚みのある果実と発泡感ハルサメ アルベルト アングイッソラHarusame Alberto Anguissola商品情報エミリア ロマーニャ州ピアチェンツァの自然派「アルベルト アングイッソラ」がピノネロ100％で造る微発泡「ハルサメ」。2022年12月、オーナーのアルベルトさんにお話を聞きました。「このワインは毎年造っていません。気温が高くなりすぎてない時のブドウを、つまり完熟せずアルコール度数が高くならないブドウを使っています。ハルサメという名前（日本語）は、もともと知りませんでした。名前を決めるときに自分で検索して決めました」2022年12月に試飲させていただきました。熟したブドウの厚みのある果実感、しっかりとした発泡感があり、従来のスパークリングワインにはない個性を感じる味わいでした。（輸入元資料より）モストだけで醗酵したワインに、冷凍保存しておいたピノ ネーロのモストを添加してボトリングし瓶内で二次醗酵。当時飲んだ2013年に対する印象ですが、ほんのりベリー系の香りに軽快な酸と泡。難解さを感じさせない端正な味わいは、カゼビアンコに続くヒット商品になるのでは？？と予期させるものでした。しかし、その後にリリースされた2014年は世間的には初めて日の目を見るヴィンテージであるにもかかわらず、澱のニュアンスの強い説明書が必要なやんちゃなワインに。そして、その2014年が長期在庫を続けるなか届いたのが2016年。その2016年を飲んだときに“ああ、この感じ”と、2013年を初めて飲んだときとほとんど同じ印象を受け、非常にほっとした気持ちになったのを覚えています。2014年が長期在庫を続ける中、当時、新着の2016年を試してみようという方もあまりいなかったのか、動きが全く芳しくありません。2016年はネガティブな要素が見当たらないどころか、春めいた時期に最適な1本と思いますので、是非このタイミングで一度お試しいただきたいと、今回ご紹介するに至った次第です。ということで、このハルサメ2014ぐらい「清き1本を!」という言葉があてはまるワインもなかなかないのではないでしょうか?ちなみに、最近の状態ですが、先日抜栓(セルフデコルジュマン)したところ、澱は完全に沈みきっておりクリアな液体へと変貌しておりました。澱由来のニュアンスはまだ若干ありますが、冷やしていただければポジティブな要素が上回ることは間違いないかと思います。生産者情報アルベルト アングイッソラ Alberto Anguissolaその土地の持つ個性と、ヴィンテージの特徴を余す所なく表現アルベルト アングイッソラが1998年に始めたワイナリー。土壌や微気候などの調査の結果、現在の畑があるピアチェンツァ南西部、トラーヴォの標高530～560m、南向きの険しい斜面を選び、1998年に0.32ヘクタール、2000年に0.75ヘクタールのピノ・ネーロを植えました。その土地の持つ個性と、ヴィンテージの特徴を余す所なく表現した、そして他のワインとも容易に違いを判別できるような個性を内包したワインを造ることを目標としており、その実現のためには畑での自然なアプローチが必須と考え、化学肥料も、除草剤などの化学的な農薬も一切使わず、ボルドー液をのみを使用しています。セラーでも自然な造りを心がけ、温度管理も培養酵母の添加せずに醸造を行っています。

ビオディナミ最大機関「デメテール」認証を取得する「ファビュラス」！国立公園の豊かな自然に囲まれ造られたスプマンテ！【6本～送料無料】スプマンテ ペコリーノ 2022 ファビュラス スパークリング 白ワイン イタリア 750ml 自然派 アブルッツォ フレッシュ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Spumante Pecorino Fabulasファビュラス （詳細はこちら）イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内のワイナリー、軽くプレスし温度を保ちながらステンレスタンクで20日間発酵、糖度が下がったところでティラージュし瓶内2次発酵熟成したSO2無添加のスプマンテです。憂いを含んだクリーム色、優しく繊細な泡、ネクタリンや白桃の甘い香り、フレッシュな酸を伴うアタックに柑橘系の味わいと塩気伴う心地の良いアフターが印象的です。750mlペコリーノイタリア・アブルッツォ発泡白自然派※ラベルに破れや擦れがある場合がございます。予めご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社ビオディナミ最大機関「デメテール」認証を取得する「ファビュラス」！国立公園の豊かな自然に囲まれ造られたスプマンテ！柑橘系の味わいと塩気を伴う心地の良いアフタースプマンテ ペコリーノ ファビュラスSpumante Pecorino Fabulas商品情報アブルッツォ州マジェッラ国立公園内に拠点を置くビオディナミの生産者「ファビュラス」。豊かな自然で育まれたペコリーノ種100％で造るスプマンテです。優しく繊細な泡、ネクタリンや白桃の甘い香り、フレッシュな酸が特徴の口当たり。柑橘系の味わいと塩気を伴う心地の良いアフターが印象的な1本です。標高400～500メートル、南～西向きの粘土石灰質土壌、5ヘクタールの畑で造られたペコリーノ種を、10月10日に収穫。軽くプレスして、温度を保ちながら（13～14度）ステンレスタンクで20日間発酵。糖度が下がったところでティラージュし、5ヶ月間の瓶内2次発酵、熟成を行います。無濾過、無清澄、SO2無添加（トータル：11mg/L）。ビオディナミ最大機関「デメテール」の認証を取得ファビュラスの畑ではビオディナミを取り入れ、ビオディナミ最大機関と言われる「デメテール」の認証を取得しています。「デメテール」は、1920年代に設立されたドイツのオーガニック認証機関。合成化学肥料や農薬、除草剤などを一切使わない有機栽培をベースに、土壌の活力をいかして作物を生育させることを重視しています。また、月や太陽の動きに合わせた農作業（植え替えや剪定）を仕様書に設けるほど、認証を受けるのが難しいと言われています。マジェラ国立公園内に拠点を置き、「Biodiversity Friend」認定を受ける造り手「ファビュラス」ファビュラスはアブルッツォ州にあるワイナリーで、イタリアだけではなく世界中の生物多様性がありながら消滅の危機にある地域の保護を提唱する自然愛好家の非営利団体「Biodiversity Friend」から認定を受けています。ブドウの品質の継続的な向上だけではなく地球環境、労働者の健康まで視野に入れワイナリーを経営しています。ファビュラスの畑はアブルッツォ州のマジェッラ国立公園内のPretoro自治区内にあります。アドリア海まで35キロという立地にありますが、海洋性気候というよりは内陸性気候の影響を強く受けています。特に昼夜の寒暖差が激しく、ブドウがゆっくりと成熟していきます。生産者情報ファビュラス Fabulas国立公園の自治区内にある畑ファビュラスはアブルッツォ州のマジェッラ国立公園内のPretoro自治区内に畑を持っています。標高は602mと高くアドリア海まで35キロという立地にありますが海洋性気候というよりは内陸性気候の影響を受けています。特に昼夜の寒暖差が激しくブドウがゆっくりと成熟していきます。発酵はカモミールと地元の植物「スラ」から採取した酵母を使うファビュラスは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を発酵に使っています。プレス機からアンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着しているとそうです。国立公園になった土地に生きた7人の女性戦士がラベルに描かれているワインのラベルは現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた伝説の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く価値観など、すべてこの土地を舞台に巻き起こった様々なストーリーをそれぞれのワインに展開し、ラベルに描写しています。「Biodiversity Friend」認定を取得ファビュラスはアブルッツォ州にあるワイナリーで、イタリアだけではなく世界中の生物多様性がありながら消滅の危機にある地域の保護を提唱する自然愛好家の非営利団体「Biodiversity Friend」から認定を受けています。ブドウの品質の継続的な向上だけではなく地球環境、労働者の健康まで視野に入れワイナリーを経営しています。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】セレック ソリスト ムニエ 1er エクストラ・ブリュット [2017]750ml

ピエリー村の区画「レ・グット・ドール」の1951年マサル・セレクション（マス選抜）によるピノ・ムニエ100%から造られる1本！ 1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれるシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、合計9ヘクタールの畑を所有しています。1974年に2代目当主となり自社ビン詰めを開始したリシャール・セレックの下で礎が築かれ、2008年、その息子ジャン・マルクの継承によって、新たなステージを迎えました。 「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。 「ソリスト ムニエ」は、白亜（石灰質）基板で多数の硬質方解石が表出した黄土粘土質土壌、樹齢約70年のVVのブドウを使用。228リットルおよび300リットルの樽で醸造（いずれもマロラクティック発酵を行いません）。（王冠ではなく）コルク栓で瓶熟成。ドザージュは2g/l。 ■テクニカル情報■ 栽培：実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培(化学肥料、除草剤、殺虫剤は原則一切未使用)。2021年に「HVE level3(最高段階)」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証取得。ビオディナミを実践。マス・セレクション(マス選抜)を行う。2011年から一部の区画を馬で耕作。 醸造：ロゼへのブレンド用の赤ワイン以外は、除梗しない。コカール社の最新式冷却機能付き重力式プレス機を使用。醸造に228リットル・300リットルの樽や「ウフ・ノンブロ」(卵型コンクリート製タンク)を使用。 Jean Marc Seleque Soliste Meunier Pierry 1er Cru Les Gouttes d'Or Extra Brut ジャン・マルク・セレック ソリスト ムニエ プルミエ・クリュ レ・グート・ドール エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Jean Marc Seleque / セレック独自の醸造法を極め、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示した、アンセルム・セロスやフランシス・エグリら「第一世代」。柔軟な発想によってテロワール表現の可能性を追求し、繚乱の「RMワールド」を花咲かせた、ダヴィッド・レクラパールら「第二世代」。そして最近メディアへの登場が増えてきた「第三世代」の造り手たちは、前世代の求道者たちの偉業に真摯に学びながら、その視線は、「飲んでいかに美味しいか」という原点に、じっと注がれているように感じられます。弊社創業以来のパートナーで、そのクリエイティビティにおいて第二世代を代表するひとりであるシリル・ジャニソンが、「将来、トップクラスのシャンパンの造り手になるから、絶対行ってみた方がいい」と紹介してくれたジャン・マルク・セレックは、第三世代の筆頭格。実際に彼を訪れ、試飲して感じたのは、（もう、トップクラスになっている・・・）。1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれる、傑出したシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、12.5ヘクタールの畑を所有しています。1974年に当主となった2代目のリシャール・セレックの下で順調に発展を遂げ、2008年、息子のジャン・マルクが継承したことで、新たなステージを迎えました。ジャン・マルクは、それまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替えを行う一方、一部の区画で馬による耕作を開始。また、父と共に2004年に導入した小樽による発酵・熟成の研究を深めたり、最新式の卵型コンクリート製タンク「ウフ・ノンブロ」（写真下）を導入したりすることで、「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました」。「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」。「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指しています」（以上、ジャン・マルク・セレック）。「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。（輸入元ヌーヴェルセレクション資料より抜粋）

シャルドネ種100%の繊細かつ上品な香り 実力派エンリコガッティが造る24ヶ月熟成のフランチャコルタ【6本～送料無料】フランチャコルタ ブリュット NV エンリコ ガッティ スパークリング 白ワイン イタリア 750ml シャルドネ ロンバルディア エレガント

Franciacorta Brut Enrico Gattiエンリコ ガッティ （詳細はこちら）ステンレスタンクにて発酵、その後最低24ヶ月の瓶内熟成を行います。色は美しく輝きやや緑かかった明るめの黄色。やや熟した白い果実、アーモンド、ハチミツ、わずかにトーストのふくよかさを感じるアロマ。熟した白の果実やナッツ、ミネラル感に、丸みのある酸の余韻を楽しめる、バランスの取れた味わいです。力強く、繊細な泡立ちが続きます。750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズシャルドネ種100%の繊細かつ上品な香り 実力派エンリコガッティが造る24ヶ月熟成のフランチャコルタフランチャコルタ ブリュット エンリコ ガッティFranciacorta Brut Enrico Gatti商品情報シャルドネ種100％の繊細な味わいシャルドネ種100%で造られる繊細な味わいが魅力的なフランチャコルタです。蜜リンゴ蜜を思わせる芳醇なアロマにナッツやイーストの香ばしさと彫りの深いミネラル、オレンジの華やかなニュアンスが綺麗に重なります。綺麗なミネラル感と酸味、滑らかな果実感の見事な調和があり、シャルドネ種のエレガントな特徴が引き出されています。土壌は氷堆石土壌でギュイヨ仕立てで栽培されたシャルドネは平均樹齢が15年で1ヘクタールあたり4000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。収穫されるブドウは全て手摘みでマセラシオンを行いロゼカラーを引き出します。19度を超えないよう温度管理されたステンレスタンクで一次発酵させます。その後24ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。シャルドネ種由来の上品な香りと風味、細やかな泡の旨みがあります。乾杯からメインディッシュまで幅広くお楽しみ頂けるフランチャコルタです。生産者情報エンリコ ガッティ Enrico Gatti秀逸なフランチャコルタを産み出すエブルスコ地区で家族経営のエンリコガッティフランチャコルタの中心部、エルブスコ地区にある家族経営のフランチャコルタ生産に特化したワイナリーです。エルブスコ地区にはカ デル ボスコやヴェッツォーリ等綺羅星の生産者が集まる秀逸な地区としても有名です。エンリコ ガッティは1975年創立の比較的新しいワイナリーですが、家族経営だからこそ「大手メーカーではできない丁寧なワイン作り」がエンリコ ガッティの強みです。テロワールを表現する事を信条に葡萄の樹の持つ生命力を引き出すべく有機農法を行っています。 過去にイタリア全土のスパークリングワインの中でもNO.1に選ばれるなど、話題にも事欠かないフランチャコルタを生産する実力派の生産者です。自然を大切にしたブドウ栽培ブドウは全て自社畑でまかなっていて総面積は17ヘクタール、標高200 250メートルの位置します。ブドウはギュイヨ仕立て栽培で1ヘクタールあたり4500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。畑は除草剤や化学肥料の使用が最小限に抑えられています。また2005年に完成したコンピューターで温度管理可能な最新鋭のステンレスタンクが装備されています。栽培されるブドウはシャルドネとピノ ネロ種のみで年間の総生産本数は12万本です。イタリア国内での販売は全体量の90%で、残り僅か10%を国外のベルギー、イギリス、ドイツ、アメリカ、日本へ輸出されています。栽培においては最高のブドウを収穫するために剪定は非常に大切で、間引きは必要な場合にのみ行われます。醸造においてはブドウの収穫をベストのタイミングで行う事が非常に大切で、収穫されたブドウは最高の品質を得るために非常に丁寧な圧搾を行います。 『ガンベロ ロッソ』最優秀スプマンテに選出2007年度版の『ガンベロ ロッソ』においてエンリコガッティのフランチャコルタ サテンが最優秀スプマンテに選出され名実共に進化を続ける素晴らしい生産者です。

ヴェネトの自然派クリスティアーナ メッジョラーロが土着品種ドゥレッラとガルガーネガで造るミネラリーで果実味豊かな微発泡ワイン「ソトカ」【6本～送料無料】ドゥレッロ スイ リエーヴィティ ソトカ 2023 クリスティアーナ メッジョラーロ スパークリング 白ワイン イタリア 750ml 自然派 ドゥレッラ ヴェネト 果実味

Durello Sui Lieviti Sotoca Christiana Meggiolaroクリスティアーナ メッジョラーロ （詳細はこちら）「ソトカ」はちょうど家の裏にある畑で、ヴェローナの方言で”家の下”を意味しています。ソトカ畑は標高450mの南に向いた火山性土壌。ドゥレッラ85％とガルガーネガ15％のブレンド。収穫したブドウはマセレーションはせずに、ステンレスタンクにて発酵と熟成を行っています。熟成中はバトナージュ（熟成中のワインをかき混ぜる作業）を実施。二次発酵用の糖分はガルガーネガのレチョートのぶどうジュースを使用。澱と共に瓶内熟成を行った後に出荷しています。ミネラリーな果実味広がる、程よいコクと酸味を感じるピュアで優雅な味わいの微発泡ワインです。750mlドゥレッラ、ガルガーネガイタリア・ヴェネトヴェネトIGT発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ程よいコクと酸味を感じるピュアな味わい！ヴェネトの自然派クリスティアーナ メッジョラーロが瓶内二次発酵で造るミネラリーな果実味広がる微発泡ドゥレッロ スイ リエーヴィティ ソトカ クリスティアーナ メッジョラーロDurello Sui Lieviti Sotoca Christiana Meggiolaro商品情報「クリスティアーナ メッジョラーロ」はヴェネトの地で徹底した低収穫とビオロジック栽培を行うクリスティアーナとリカルド メッジョラーロの二人が営む自然派ワイナリーです。除草剤、殺虫剤、化学肥料などは使わず、施肥も最低限の量を有機自然堆肥のみ使用します。火山性土壌のテロワールから格調高いミネラルで優雅、陰影豊かで長いアフターテイストのワインを表現しています。ソトカは土着品種ドゥレッラとガルガーネガをブレンドした瓶内二次醗酵のスパークリングワイン。ミネラリーな果実味広がる、程よいコクと酸味を感じるピュアで優雅な味わいの微発泡ワインです！二次発酵にはガルガーネガのぶどうジュースを使用「ソトカ」はちょうど家の裏にある畑で、ヴェローナの方言で”家の下”を意味しています。ソトカ畑は標高450mの南に向いた火山性土壌。ドゥレッラ85％とガルガーネガ15％のブレンド。収穫したブドウはマセレーションはせずに、ステンレスタンクにて発酵と熟成を行っています。熟成中はバトナージュ（熟成中のワインをかき混ぜる作業）を実施。二次発酵用の糖分はガルガーネガのレチョートのぶどうジュースを使用。澱と共に瓶内熟成を行った後に出荷しています。徹底した低収穫とビオロジック栽培を行うクリスティアーナ メッジョラーロクリスティアーナ メッジョラーロ Christiana Meggiolaroガンベッラーラからソアーヴェにかけて広がる丘陵地帯。その中でも標高の高い300-450mにかけての畑を2007年に取得し、徹底した低収穫とビオロジック栽培を続けるクリスティアーナ＆リカルドのワイナリー「クリスティアーナ メッジョラーロ 」。ヴェローナ大学で経済学を学んだが一転、「情熱であり、愛情であり人生の喜びであるワインの力を表現したい」とワイン造りに参入。2011年からは、量子物理学を視野に入れた独自の理論でエノロゴとして活躍。ソアーヴェ生まれのアレッサンドロ フィリッピの助言を得ています。樹齢40年を越える古木を含む畑には年間を通して微風が吹き、ガルガーネガを中心としたブドウはゆっくりと成熟します。収穫も房ごとの熟度に応じ、同じ区画でも数度に分けておこなっています。そんな数々の献身的情熱により、ワインはこの地の火山性土壌ならではのテロワールを映しています。格調高いミネラルと、優雅さ、陰翳豊かで、長いアフターテイストを表現しています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗セルジュ マチュー シャンパーニュ キュヴェ ピュール ピノ トラディション ブラン ド ノワール ブリュット Serge Mathieu Champagne Cuvee Tradition Blanc de Noirs Brut Domaine Serge Mathieu R.M. AOC Champagne【eu_ff】

ブドウ収穫年 造り手 セルジュ・マチュー 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノノワール100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いセルジュ・マチュー・シャンパーニュ・キュヴェ“ピュール・ピノ”トラディション・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・蔵出し限定品・R.M.・生産者元詰・AOC・(ブラン・ド・ノワール)シャンパーニュ Serge Mathieu Champagne Cuvee Tradition Blanc de Noirs Brut Domaine Serge Mathieu R.M. AOC Champagne 大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ愛好家大注目！オーブ最高の生産者元詰・R.Mシャンパーニュ！「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも掲載！このシャンパーニュでR.V.F誌、ゴーミヨ誌2018年版大注目！Michael Edward「シャンパン」では、マチューのブラン・ド・ノワールを味わえば「まるで小ボランジェ(スペシャル・キュヴェではなくグラン・ダネ)のようだ」と絶賛させた究極シャンパン！ブラン・ド・ノワール！世界ソムリエコンクールに優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルベージュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガト、ランスの名門ミシュラン2つ星の「ボワイエ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといった、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。オーブ最高の家族経営のR.Mシャンパーニュ！オーブが誇る卓越した2大R.M生産者の1軒！セルジュ・マチューから、平均樹齢35年のピノ・ノワール100％で2010年産85％、2009年産15％、ドサージュ8.6～9.5g/Lの究極ブラン・ド・ノワールが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。ブドウ栽培家としては7世代続く。1958年からセルジュ・マチューとしてドメーヌを、1970年からはRMとして元詰を始める。全年産量わずか5,000本のみ。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。 また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。 以下ワイン王国特集記事より…真摯な畑仕事が生んだフレンドリーな味わいのブラン・ド・ノワール 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。 シャンパーニュ セルジュ・マチュー キュヴェ・トラディション ブラン・ド・ノワール ブリュット シャルドネ100％。 「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも掲載され、R.V.F誌、ゴーミヨ誌2018年版でも大注目。Michael Edward「シャンパン」でも絶賛。 世界ソムリエコンクールに優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名があり、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っている究極シャンパン！ 均樹齢35年のピノ・ノワール100％で2010年産85％、2009年産15％、ドサージュ8.6～9.5g/Lの究極ブラン・ド・ノワールが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！

有機栽培葡萄の体に優しい自然派ワインラ・ジャラプロセッコ ブリュット 3本セット イタリア ワイン ヴェネト スパークリングワイン 辛口 750ml×3 【自然派ワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン bio オーガニックワイン】（有機農産物加工酒類）

プロセッコの産地として有名な丘陵地帯の自社畑のぶどうのみを使って造られ、2000年にはビオロジックの認証を取得。青りんごのような風味と、程よい酸のあるクリーンな味わい。 （端境期のためエチケットが変更されている場合あり） 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2～3営業日かかることございます。ご了承下さい。 ご注意：写真はイメージです。ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 同梱がお得！ このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。 その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ ■ワイン名 プロセッコ ブリュットProsecco Brut ■ワイン種別 スパークリングワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ラ・ジャラLa Jara ■産地 イタリア・ヴェネトItaria Venet ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ビオロジック この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【スパークリングS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ラ ジャラ La Jara 珍しいプロセッコのビオロジック 兄弟のこだわりが造り上げる味わい ラ ジャラはヴェネト州でプロセッコの産地として有名なコネリアーノとヴァルドッビアデーネなどを含む丘陵地帯の一角グラーヴェ ディ パパドポーリに程近いところにあります。 オーナーであるマリオン家は1891年からこの土地を所有しています。現在の当主マッシモ・マリオン氏はワイナリーの3代目にあたり主に経営を担当。弟のパオーロはワイン醸造を担当しています。 彼らは家族の伝統を受け継ぎながらも、醸造所の改築やブドウの樹の植え替え、ビオロジック（一部ビオディナミ）農法の導入など、積極的な改革も行っています。 約40haの自社畑を所有し、ビオロジック農法で栽培を行っています（2000年ICEAの認証を取得）。 ワイナリーの名称“ラ ジャラ”はこの地方の方言で「小石」という意味を持ちます。近くを流れるピアーヴェ河から運ばれてきた小石と沈泥（シルト）質の多く含まれる土壌は日中に熱を蓄え、夜の間にゆっくりとその熱を放出していきます。これによりブドウ果実にフレッシュで華やかな風味が生まれます。また、土壌には石灰分も含まれ、ブドウに繊細な味わいを与えています。 畑のほとんどが醸造所の周りにあり、手摘み収穫されたブドウはすぐに第一醸造所に運ばれます。第一醸造所で一次発酵が行われ、100m程離れた場所にある第二醸造所に2010年に作られた地下パイプラインを通って移動させます。第二醸造所では二次発酵や熟成、瓶詰めなどが行われています。 輸入業者のホームページより抜粋

よりどり5本以上で送料無料（北海道、沖縄県を除く） ※クール代別途360円マルスレット プロセッコ トレヴィゾ レストロ エクストラドライ 発泡白ワイン イタリア ヴェネト 750ml スプマンテ

◆ プロセッコ本来の味と香り ◆イタリア スプマンテ プロセッコ・トレヴィゾ・エクストラ・ドライ マルスレット 自然派 ビオ オーガニック グレラ グレーラ マルスーレ ◆ プロセッコ本来の味と香り ◆ 名称 プロセッコ・トレヴィゾ・エクストラ・ドライ マルスレット内容量 750ml生産国 イタリア地域 プロセッコ葡萄品種 グレラ100%色 泡・白■Glera 100% 白桃の香に少し香草のニュアンス。プロセッコらしい自然な甘みがファーストノーズからアフターまで長く持続する。エクストラ・ドライながらブリュットに近い味わいに感じられるのは酸度の高さから。プロセッコ本来の香、味わいを十分に感じて頂けるお勧めの1本。■『出荷直前に瓶詰め』最もフレッシュなプロセッコ収穫量の50％以上は他の大手生産者に販売してしまい選別した質の良い葡萄のみでプロセッコを造る。できる限 りフレッシュな状態でお届けする為に出荷直前に瓶詰めしている。急勾配の厳しい環境 可愛らしい香と味わいから誤解されることが多い「プ ロセッコ」。実は崖のような急斜面に張り付くように作 られた厳しい自然の中にある。 DOCG に認定されたことで造り手の意識が変わって きている。2015 年にはシャンパーニュを抜きスパー クリングワイン世界一の産地となった。 1936 年「アゴスティーノ・マルスーラ」が「ヴァルドビ アーデネ」の畑を購入したのが「マルスレット」の始ま り。 小さいマルスーラを意味する「マルスレット」は身長 が低かった「アゴスティーノ」をからかった名称。 現当主は「エルメス」。納得いく品質に到達しなかっ た葡萄を大手生産者に販売し、高品質葡萄だけを 使うことを決断して一気に品質を高めた。 『収穫した葡萄の 50％は大手生産者に販売してし まう。畑で選別し、カンティーナで選別、そして最後 に自分達で造るか販売してしまうかを決める。僕等 は 3 回選別している』 ■支柱も天然木 また、彼等の畑では有機的な取組みが行われてい る。化学的な肥料や殺虫剤は使用しない。 10 年以上の有機栽培によって葡萄樹は自然環境 と共存できるように変化。病気への耐性も出てきて 良い状態になってきた。 『葡萄樹の支柱も森から切り出した木を使う。通常 の鉄やコンクリートは先端に防腐剤が塗られている。 あれは土壌に毒を注射するようなもの』低価格ワインの産地なのでほとんどの畑では除草剤 が使用されているが、彼等の畑では除草剤さえも使 用されない。『僕等の畑は最も古い樹では 70 年を越す。50 年 以上の樹が半分以上を占めるというプロセッコにし ては贅沢な環境』 幹が太く、他の生産者の畑とは全く違う畑。彼等の 畑は遠くからでもすぐ解る。 色々な区画をバラバラに所有していることも利点。1 ヵ所の畑だと雹害や病気で全滅することがあるが、 色々な区画であれば良い区画の葡萄を優先的に使 うことでリスクを回避できる。 出荷直前にボトリング『グレラ種の白桃のような香を味わうにはシャルマ 方式が最適。瓶内 2 次発酵では酵母のニュアンス が出てしまうので香が隠れてしまう』収穫した葡萄は低温で保存し、プレス。野生酵母を 純粋培養した酵母で低温発酵させる。 その後、「アウトクラーヴェ」と呼ばれる大きなタンクで 2 次発酵を行う。 発酵終了後、粗いフィルターで澱を取り除き、自然 にデキャンティング。そのままアウトクラーヴェで保管 し、フレッシュな状態を維持する。 『澱を早目に取り除いた後、ガスが充満した状態の アウトクラーヴェで低温保管しておく。フレッシュで 最も美味しい状態を維持する』 プロセッコの美味しさはフレッシュさ。最高の状態は ボトリングしてから 1～6 ヶ月の間。 直後は安定しないので少し落ち着いてからが美味し い。6 ヶ月を過ぎるとフレッシュさは消えてしまう。『最 も美味しいのはボトリング後 1～6 ヶ月まで。日本に は輸送機関が 2 ヶ月かかる。一番美味しい状態で 飲めるよう出荷直前にボトリングする』 「マルスレット」のプロセッコは基本的に毎月入港。出 荷直前にボトリングしているのでボトリング後、約 2～ 3 ヶ月の最も美味しいタイミングで届く。 その為、日本の在庫は非常に少なくなっています。 一時的な品切れはご容赦ください。 2

オーガニックにこだわる造り手アウローラがビオロジックで育てたグレーラ100%で造る、きめ細かな泡立ちのフルーティでやや辛口なプロセッコ「エラ」【6本～送料無料】エラ プロセッコ オーガニック エクストラ ドライ NV アウローラ スパークリング 白ワイン イタリア 750ml サクラアワード2019 ゴールド グレラ ヴェネト 飲みやすい フルーティ フレッシュ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Era Prosecco Extra Dry Cantine Auroraアウローラ （詳細はこちら）やや緑がかった、フレッシュな色合い。きめ細かな泡立ちが心地よい。リンゴや蜜の香りが広がりフルーティで飲みやすいスパークリングワイン。有機栽培のブドウから造られています。 750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白2026年4月価格改定希望小売価格（税込） 2,420円→2,640円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスオーガニックにこだわる造り手アウローラがビオロジックで育てたグレーラ100%で造る、きめ細かな泡立ちのフルーティでやや辛口なプロセッコ「エラ」エラ プロセッコ オーガニック エクストラ ドライ アウローラEra Prosecco Extra Dry Cantine Aurora商品情報シチリアで代々ワイン造りを続けてきた有機栽培ワイナリー アウローラ。有機農法の規則を遵守しながら、化学物質や殺虫剤などを使用せずに「クリーンな農業」を実践。畑での作業はすべて手作業、醸造からボトリング、そして物流に至るまで、徹底的に無駄を省き、消費者には嬉しい、驚くべきコストパフォーマンスを実現しています！この「エラ プロセッコ オーガニック」はビオロジック農法で育てた樹齢10年のグレーラを100%使用。畑は総計で100haの広さがあり、石灰粘の土壌です。シャルマ方式で造られ、ステンレスタンクで熟成しています。やや緑がかったフレッシュな色合い。きめ細かな泡立ちが心地よい。リンゴや蜜の香りが広がる、フルーティで飲みやすい、やや辛口のスパークリングワインです！【受賞歴】サクラアワード2019でゴールド獲得(N.V)豊かな自然に育まれた、イタリアのヴィーガンワインアウローラ Cantine Auroraピエモンテに拠点を置く名門ワイナリー「カンティーネ ヴォルピ」がオーガニックラインとして1999年にスタートさせたワインブランド、カンティーネ アウローラ。1914年の設立以来、3世代にわたって成長を重ね、国内外で高品質ワインの担い手として独自の地位を築いてきました。現在は3代目のカルロ・ヴォルピがワイナリーを率いています現在はヴェネト、マルケ、アブルッツォ、プーリア、シチーリアと様々なロケーションにある自社畑にて、農薬や科学肥料を一切使用しないオーガニックワイン造りを行っています。また、植え付けや剪定、収穫といった畑での作業はすべて手作業で行っているにも関わらず、栽培～醸造～ボトリング～物流に至るまで、徹底的に無駄を省き、消費者には嬉しい、驚くべきコストパフォーマンスを実現しています。ワイナリーでは栽培農家の人達と親密にコミュニケーションをとり品質維持に努めています。有機農法の規則を遵守しながら、化学物質や殺虫剤などを使用せずに「クリーンな農業」を実践しています。それは様々な生物が存在し、健康で活きた土壌を維持すること。また、動物の糞などの天然肥料を使用したり、害虫の天敵となる生物が住みやすい環境に畑を整えたりすることです。生物多様性を尊重した、クリーンな農法によって育まれた畑の環境にブドウを植えることで、カンティーネ・アウローラのワインもまたクリーンに仕上がるのです。

セレクショネ パー マルク テンペ クレマン ダルザス ブリュット ナチュールNV ( 泡 白 )

■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／ AB品種：ピノノワール／ピノオーセロワ／ピノブラン 1/3ずつ（手摘み）酵母：培養酵母発酵・熟成：3時間直接圧搾後、ステンレスタンクで1 ～ 2 ヶ月間発酵（1 ヶ月間マロラクティック発酵）ステンレスタンクで5 ヶ月熟成後、2年間瓶内二次発酵ドサージュ：0SO2：発酵前 25mg/L, 熟成前 15mg/L, デゴルジュマン時 20mg/L, トータル 44mg/Lアルコール度：12.5%コメント：テンペが日本の皆様にセレクトしたとっておきのクレマン・ダルザスです。ブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5 ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成を行いました。ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。 INFORMATION NameSelectionne par Marc Tempe Cremant d'Alsace Brut Nature ブドウ品種ピノノワール／ピノオーセロワ／ピノブラン 1/3ずつ（手摘み） 生産者名マルク テンペ 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。マルク テンペ Marc Tempe フランス／アルザス ワインも人柄も大人気！アルザス ナチュラル ワインの先駆者 ナチュラル ワイン好きには欠かせない産地、フランス アルザス地方。その中でもパイオニアの一人として知られるのが巨匠マルク テンペです。元々協同組合のブドウ栽培農家の家に生まれ育った、マルク テンペと妻のアンヌ マリー。若かりし頃、マルクはINAO(フランス原産地呼称国立研究所)のテクニカルアシスタントを務め、アンヌはワイン販売に従事しつつも二人のワインを造る事を夢み、少しづつブドウ畑を購入していました。そして1993年、お互いの両親が引退し、ブドウ畑を借り入れる事になり、遂にその時がやって来たのです。◇1993年からビオロジック（有機農法）をスタート。◇1995年、カーヴの移転、ワイン造りをスタート。◇1996年からはビオディナミ農法を実践。いち早く、ブドウ本来の良さを引き出す仕事に着手、常にその思いはぶれることなく歩み続けてきました。マルク テンペのあるツェレンベルグ村は、アルザス南部にあり、アルザスの観光地として名高いコルマールから7kmほどのところに位置します。実はアルザスは、南仏のペルピニャンに次ぐ降雨量が少なく乾燥した地域。南東向きの夏の畑は、「目玉焼きが焼ける程暑い」そうです。標高225～260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色味を帯びや石灰の混じる多様な土壌は、様々なブドウ品種に適合、ミネラル豊かでふくよかな味わいを生み出します。8haのマルクテンペの畑ではビオディナミで栽培され、化学肥料や農薬は一切不使用、芽かきや夏期剪定などの収量制限も行わず、ブドウの樹が自ずと育つ手助けをします。そんな環境で育ったブドウを天然酵母で仕込んだマルク テンペのワイン。彼のワインの特徴は「明るく前向きな温かさ」。ミネラルがしっかり感じるキュベでも、常にマルクのワインには、きれいな艶感と包容力のある旨みが感じられるのです。 そして、そんなワインと同様、マルクの人柄も魅力！ 日本大好きで今までの来日経験は数知れず。日本各地で彼のワインのファンの方と触れ合い、明るく豪快な人柄で魅了してきました。 そんなマルクもそれなりの年になり、2022年に節目を迎えました。 自身のドメーヌとしては2022年で引退を決め、今後は一部ネゴシアンだけに絞っていく事にしたのです。 残念ではありますが、ドメーヌ物のストックのリリースは暫くありそうですし、ネゴシアンとしてのマルク テンペのワインの美味しさは今まで同様にお楽しみ頂けます。 ワインも人も魅力いっぱい！誰もをファンにしてしまうマルク テンペです！

【スェナン】ラ グランド ヴィーニュ モンターニュ シュール ヴェスル ムニエ エクストラブリュット ミレジム[2017]スェナン（シャンパン）

Information 品名 ラ グランド ヴィーニュ モンターニュ シュール ヴェスル ムニエ エクストラブリュット ミレジム スェナン ワイン名（原語） "La Grande Vigne" MONTIGNY-SUR-VESLE Meunier Extra-Brut Millsime SUENEN タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ムニエ 商品説明 貴重な自根栽培のムニエから植わるリューディ生産量は1,000本未満 モンターニュ・ド・ランスの北部、モンターニュ・シュール・ヴェスルにある0.21haの砂質の畑に自根栽培される樹齢50年のムニエ種から造られるブラン・ド・ノワール。スェナンはこの畑の付近にいくつかの畑を所有するもセラーまでの距離を考え、多くを手放したがこの畑だけは残されました。自生酵母による発酵、澱とともに21か月間、600の樽（ドゥミ・ミュイ）にて熟成。 爽やかな赤い果実、塩キャラメルの香り、しっかりとしたストラクチャー。最良のムニエ種シャンパーニュの味わいを確認できる一本です。1,000本に満たないというあまりの生産量の少なさから世界的に売り切れ状態。見つけた時に即、購入されることをお勧めするワインです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 スェナン Suenen 「テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュ」の会に入会を許された話題の生産者 クラマンで1905年に設立されたドメーヌ。 現当主は4代目のオレリアン・スェナン。アグラパールをはじめ注目の造り手らからなるグループ「テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュ」の会に新たな生産者として初めて入会を許された話題の生産者です。 コート・デ・ブラン（クラマン、シュイィ、オワリィ）とランスの西にあるマシフ・ド・サン・ティエリーに合計5haを所有しています。 2008年から当主としてドメーヌを引き継いだ後、化学合成肥料などの使用を極力抑え、畑が持つ本来の姿を表現できるように、コート・デ・ブランの畑では除草剤の使用を一切中止。 畑の土を鋤き返すことで土を空気に含ませて柔らかく保ち、その空気により土中微生物の活性化を促し、また表土に近い葡萄の根を切ることで土中深くへと根を張らせている。 さらに継承した畑の特徴を明らかにするため、高名な土壌微生物学者であるクロード・ブルギニオン率いるLAMSの協力により毎年分析研究を行っています。 醸造では、収穫後、厳しい選果を実施。 区画ごとに分け、それぞれに適合するタンクを大樽、中樽、小樽、卵型コンクリートタンク、ホーロータンクの中からオーダーメイド的に選び発酵・熟成が行われています。 従来のレンジは複数の村・区画をブレンドしていたが、テロワールをより強く反映したシャンパーニュを造りたい思いから、リューディーごとのワイン造りへの移行を検討中。 また、よりダイナミックでエネルギー感に溢れるシャンパーニュを造りたいためにビオ・ビオディナミによる葡萄栽培の実践中。 そして、自生酵母のみによるアルコール発酵、必要最小限のSO2添加しか行わない等の拘りのワインへ進化しています。 現在のラインナップも素晴らしいのですが、間近にひかえる新制スェナンのスタートも楽しみです。

ジャスミンなど白い花が香るフレッシュな味わい！ビオロジック栽培のグレーラ100%から造る、ファゾーリ ジーノの辛口プロセッコ スプマンテ！【6本～送料無料】プロセッコ スプマンテ ラ コルテ デル ポッツォ 2024 ファゾーリ ジーノ スパークリング 白ワイン イタリア 750ml 自然派 グレーラ100 ヴェネト フレッシュ

Prosecco Spumante La Corte del Pozzo Fasoli Ginoファゾーリ ジーノ （詳細はこちら）1980年からオーガニック栽培に取り組むヴェネトの造り手ファゾーリジーノの「プロセッコ スプマンテ ラ コルテ デル ポッツォ」です。ブドウはビオロジックで栽培されたグレーラ100%を使用。フリッツァンテに比べてガス圧はしっかりとしています。ジャスミンやアカシアを思わせる白い花の香り。フレッシュな味わいのスプマンテです。750mlグレーラ100%イタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌジャスミンなど白い花が香るフレッシュな味わい！ビオロジック栽培のグレーラ100%から造る、ファゾーリ ジーノの辛口プロセッコ スプマンテ！プロセッコ スプマンテ ラ コルテ デル ポッツォ ファゾーリ ジーノProsecco Spumante La Corte del Pozzo Fasoli Gino商品情報1980年からオーガニック栽培に取り組むヴェネトの造り手ファゾーリジーノの「プロセッコ スプマンテ ラ コルテ デル ポッツォ」です。ブドウはビオロジックで栽培されたグレーラ100%を使用。フリッツァンテに比べてガス圧はしっかりとしています。ジャスミンやアカシアを思わせる白い花の香り。フレッシュな味わいのスプマンテです。この地域の住人とのつながりを表すワイン名ワイン名のラ コルテ デル ポッツォ(La Corte del Pozzo)という名前は、1900年代からファゾーリ ジーノの井戸を水汲み場として使っていたこの地域の住人とのつながりを表しています。ビオロジックで栽培されたグレーラ100%を使用ブドウはビオロジックで栽培されたグレーラ100%を使用。畑は粘土石灰質の土壌。手摘みで収獲したブドウを除梗後ソフトプレス。12-15度の温度下で、約10-12日間ステンレスタンクで発酵。二次発酵は密閉式タンク内で行うシャルマ方式を使用。この方式によりフレッシュさやブドウ本来のアロマや風味が楽しめます。約3-4ヶ月熟成してからボトリングしています。生産者情報ファゾーリ ジーノ Fasoli Gino祖父の時代から受け継がれる高品質ワイン造り1925年ワイナリーを創業した祖父アマディオは、当時から自社畑で収穫されたブドウを用いた醸造を実践していて高品質なワイン造りを目指していました。父のジーノはイタリア各地と海外での評価を高めつつ、ワイナリーの知名度を広げていきました。祖父のワイン造りのノウハウは、現代のワイン造りの手法と共に世代を越えて受け継がれ、今も高品質のワインを造り続けています。そして、1984年から有機栽培でワイン造りを、2006年にはビオディナミ農法に取り組み始めます。健全な環境からは素晴らしいブドウが出来る1980年代から化学肥料や除草剤を使用せず、人々の健康や土地を守るため自然なワイン造りを進めていきます。ワイナリーの指針でもある「健全な環境からは素晴らしいブドウが出来る」それは簡単な言葉に思えますが、収量の安定、畑への細やかなケアを考えると、これは実際には非常に難しい問題です。しかしながら熱意をもって取り組み、除草剤などの化学薬品は使用せず、自然環境と調和したワイン造りを行っています。自然と調和したビオディナミの畑自然の力は非常に強く、環境が豊かであればブドウの樹は健康で栄養をしっかりと蓄えてくれます。ビオディナミの手法のお蔭で草木が健康に育つため、様々な生き物が畑には住んでいて豊かな生態系が産まれています。これによって時が経つにつれ、土地と品種の特徴がワインに色濃く反映されていくようになり、味わい豊かなワインを生み出すことが可能になりました。ブドウの状態を見計らい3回に分けた丁寧な収穫彼らの造る白ワイン、「ピエーヴェ ヴェッキア」はガルガネーガ種から造られます。美しい黄金色をしており非常に豊かな味わいのワインに仕上がっています。果実味の豊かさだけでは無く、酸味もしっかり広がります。ブドウの収穫ですが熟すタイミングを見計らってフレッシュな状態、完熟した状態、凝縮した状態の3回の時期に分け収穫。より複雑な味わいを出すために手間と時間をかけ行われます。ガルガネーガ種の魅力を存分に楽しめるワインになっています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗アスティ スプマンテ NV フォンタナフレッダ社 DOCGアスティ(モスカート100％種)甘口 発泡白 375ml ハーフボトル 正規品Asti Spumante Fontanafredda DOCG Asti 375ml【eu_ff】

ブドウ収穫年 造り手 フォンタナフレッダ社 生産地 イタリア/ピエモンテ村/ DOCGバローロ ・リゼルヴァ ワインのタイプ 甘口 白 スプマンテ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ マスカット種100％ 内容量 375ml JANコード 4907853063922 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアスティ・スプマンテ・NV・フォンタナフレッダ社・DOCGアスティ(モスカート100％種)・甘口・発泡白・375ml・ハーフボトル・正規品 Asti Spumante Fontanafredda DOCG Asti 375ml イタリア産甘口スパークリングワイン愛好家大注目！イタリア・ピエモンテ産マスカット種100％の甘い香りの高級DOC規格アスティ・スプマンテ！甘口のスプマンテとして世界中から愛されるアスティ！の珍しい家飲みサイズのハーフサイズ！フレッシュなマスカットの香りと甘く爽やかな飲み口が特徴！造り手はピエモンテ州バローロの名門として大人気のフォンタナフレッダ社！による葡萄のセレクションから醸造まで、すべてワイナリーの手によって造られる高級アスティ！しかもイタリアのレストランでのシェアが34％というリーダーブランド！イタリア初代国王ヴィットリオ・ エマニュエーレ2世も愛飲したといわれるマスカット風味と豊かな味わいの甘口スパークリング！パーティシーンには欠かせない1本です！ 19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、その品質の高さでバローロの名声を世界的に高めた名門です。彼は、43年間という短い人生の中で、フォンタナフレッダ社の前身である「カーザ・エマヌエーレ・ディ・ミラフィオーレ」を創業し、バローロが世界的な赤ワインとして国際的評価を得るために尽力し、偉大な功績を残しました。 よいブドウを育て、よいワインを造る事に集中したかった伯爵は小作人からただブドウを買うことを止め、直接畑の運営に携わるべく労働者を雇って自分たちで畑を管理するという新しい方法を取り入れました。 2009年にオスカル・ファリネッティ氏とルカ・バッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。ひとつは、ミラフィオーレブランドの復活。19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識・再評価してもらうためのプロジェクトです。 また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオ・ナチュラルプロジェクトを進めています。2018年4月からは、かつてブルーノ・ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ・ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、さらなる躍進を目指しています。 フォンタナフレッダ社には90年代末から取り組んできた非常に重大なプロジェクトがあります。 それはピエモンテの本物の偉大なクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識・再評価してもらう ワインシリーズを造ることでした。そして、ミラフィオーレのワインは“王のセラー”で木樽熟成されます。このセラーはミラフィオーレ創業時に 使われていたセラーであり、ゆえに同社の歴史の中でも最初に建てられたセラーでもあります。「ミラフィオーレのワインはここで生まれた」という想いを込めて、現代のミラフィオーレのワインもこのセラーで醸造・熟成されています。 “王のセラー”の中には初めて造られたバローロの熟成に使用した木樽が残っており、それらの木樽の上部にはミラフィオーレのセラミックの紋章が刻印されています。 ミラフィオーレとフォンタナフレッダのワインが生まれる畑は全て、“クリーン”なブドウを得ることを目的としたビオ・ナチュラルプロジェクトが行われています。ビオ・ナチュラルプロジェクトでは肥料、除草剤、二酸化硫黄の使用数値をピエモンテ州で定められている基準よりも低い数値に抑えています。また、破砕、圧搾、発酵、熟成、出荷などワイン製造の全ての過程において、液体やガスの二酸化炭素を使って酸素の侵入を防ぐことにより、ボトリングの際に二酸化硫黄を入れる必要のないワイン造りを目指しています。 アスティ・スプマンテ・NV・フォンタナフレッダ社 ぶどう品種：マスカット種100％ パーティーシーンには欠かせないワイン、アスティはマスカットの風味豊かな味わいで、イタリア初代国王も愛飲したと言われています。 甘口のスプマンテとして世界中から愛されているアスティ。フレッシュなマスカットの香りと甘く爽やかな飲み口が特徴。 冷やしてフルーツやデザートと一緒にお楽しみください。特にナッツ類や干し果物を使ったような素朴な焼き菓子との相性が抜群です。

レモンや柑橘のアロマと心地良い味わい！アルカモの自然派クリアンテがカタラット100％で造るにごり微発泡ワイン「ニエンテ パニコ」！【6本～送料無料】ニエンテ パニコ 2024 クリアンテ 微発泡 白ワイン イタリア 750ml 自然派 カタラット シチリア

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Niente Panico Crianteクリアンテ （詳細はこちら）クリアンテは、シチリア州トラーパニ県アルカモに位置する、ダヴィデとイレーネが営む小さなワイナリーです。畑では、化学肥料や農薬は使用されず、醸造は天然酵母によるもので、ブドウ栽培やワイン醸造は自然の営みを重要視したかたちで行っています。このワインはコルフォンドと呼ばれる、澱引きをしていない微発泡ワイン。レモンや柑橘のアロマに、心地良い味わいが魅力です。750mlカタラットイタリア・シチリア・シチリア微発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。37ワインズレモンや柑橘のアロマと心地良い味わい！アルカモの自然派クリアンテがカタラット100％で造るにごり微発泡ワイン「ニエンテ パニコ」！ニエンテ パニコ クリアンテNiente Panico Criante商品情報クリアンテは、シチリア州トラーパニ県アルカモに位置する、ダヴィデとイレーネが営む小さなワイナリーです。畑では、化学肥料や農薬は使用されず、醸造は天然酵母によるもので、ブドウ栽培やワイン醸造は自然の営みを重要視したかたちで行っています。このワインは澱引きをしていないにごり微発泡ワイン。レモンや柑橘のアロマと心地良い味わいが口中に広がります。メトド アンチェストラーレ製法による瓶内発酵このワインはカタラット100％を使用。畑は海抜320-360mの粘土質土壌で、ブドウの平均樹齢は27年です。収穫は手摘みによって行われ、天然酵母を使いステンレスタンクにより発酵を実施。そして、まだ発酵途中のワインを瓶に詰め、瓶の中で発酵を再開させるメトド アンチェストラーレ製法で造られています。SO2は23mg/Lです。レモンや柑橘のアロマ、良い飲み心地のワインカタラットで造られた「コルフォンド」と呼ばれる、澱引きをしていない、少しにごりの残る微発泡ワイン。レモンや柑橘のアロマに、心地良い味わいが魅力です。生産者情報クリアンテ Criante クリアンテは、シチリア州トラーパニ県アルカモに位置する、ダヴィデとイレーネが営む小さなワイナリーです。その名前はシチリアの方言である「criare（創造する）」に由来し、歴史は祖父コジモの代に遡り、クリアンテの象徴的なエリアであるアルカモ近郊のピアーノ マラノに最初のカタラットが植えられた。25haの畑を有し、ブドウの他、オリーヴ、野菜、シチリアの古代小麦等も栽培しています。 土着品種であるカタラットとペッリコーネの他、同じく土着品種のグリッロやネロ ダヴォラが栽培される畑では、化学肥料や農薬は使用されず、醸造は天然酵母によるもので、ブドウ栽培やワイン醸造は自然の有様を重要視したかたちで行っています。「テロワールが自分達のワイン造りにおける哲学や自分達の畑への愛情の基礎であり、伝統に重きを置き、情熱を持ってワイン造りを楽しんでいる」と彼らは語ります。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 樽発酵・樽熟成、年産僅か500本の限定作品!スゴンデ・シモン イマジン グラン・クリュ NV 750ml

ALLアンボネイ100%。クリュッグへの最大供給元RMスゴンデ・シモンより樽発酵・樽熟成、年産僅か500本の限定作品! スゴンデ・シモンは、モンターニュ・ド・ランスのアンボネイ村に1866年に設立された名門で、1983年に4代目ジャン・リュック・スゴンデが継承しました。所有する6ヘクタールの畑はすべてアンボネイ・グランクリュです。年間60,000本の生産キャパシティがありますが、長年にわたって、「栽培と醸造のあらゆる細部まで、私の目が十分に行き届く限界である」21,000本に生産量を限定して「量より質」を貫き、残りは「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」などに販売してきました。「特にクリュッグとは19世紀からの付き合いで、ずいぶん前から、私たちが最大の供給元になっています」。 「ブリュット グラン・クリュ キュヴェN」は、アンボネイの秀逸なリウ・ディ「オート・ピエール」からのピノ・ノワール（樹齢約70年）3分の2、同「レ・ザギュソン」からのシャルドネ（樹齢約65年）3分の1のブレンド。シャンパーニュ製205リットルの樽で発酵後、12ヶ月間熟成。36ヶ月間以上ビン熟成。ドザージュはゼロ。年産500本。作品名「イマジン」は、「このシャンパンを誰と飲もうか、とか、どんな美味しい料理と合わせようか、とか、明るくポジティブなことをいろいろ想像していただきたい」という想いで命名されました。 ★単一リゥディ ★シャンパーニュでは貴重な樹齢70年のピノ＆65年のシャルドネ アンボネイの秀逸なリウ・ディ「オート・ピエール」からのピノ・ノワール（樹齢約70年）3分の2、同「レ・ザギュソン」からのシャルドネ（樹齢約65年）3分の1のブレンド ★創業以来ステンレスタンク醸造を貫いてきましたが、高樹齢のうまみの密度の高いブドウが取れたので、初めて樽を使用した最新キュヴェ シャンパーニュ製205リットルの樽で発酵後、12ヶ月間熟成。36ヶ月間以上ビン熟成。ドザージュはゼロ。 ■テクニカル情報■ 栽培：1996年、シャンパーニュ地方のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」に、アンボネイ村で初めて加盟。以降、実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践（化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切しない）。2018年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」の認証を取得 醸造：小型のタンクで区画ごとに醸造。マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業。ドザージュはMCR（濃縮ぶどう果汁）を使用 SECONDE SIMON IMAGINE CHAMPAGNE GRAND CRU スゴンデ・シモン イマジン グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール3分の2、シャルドネ3分の1 アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Seconde Simon / スゴンデ・シモン80年代からのヴァン・ド・レゼルヴを使用！32年分の想いをワングラスに！モンターニュ・ド・ランスのアンボネイ村に1866年に設立された名門で、1983年に4代目ジャン・リュック・スゴンデ（写真中央）が継承しました。所有する6ヘクタールの畑はすべてアンボネイ・グランクリュです。 年間60000本の生産キャパシティがありますが、長年にわたって、「栽培と醸造のあらゆる細部まで、私の目が十分に行き届く限界である」15,000本に生産量を限定して「量より質」を貫き、残りは「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」などに販売してきました。「特にクリュッグとは19世紀からの付き合いで、ずいぶん前から、私たちが最大の供給元になっています」。やがて2011年、娘婿のジェローム・ボール（写真右）が参画したことで、転機が訪れました。一貫して工学系の道を歩んできた彼は、その高い知性と熱き志をもって義父の心技を継承。彼の献身によって、自家醸造作品への使用にふさわしい最高品質のぶどうの収穫量を大きく増やすことができるようになりました。翌2012年にはラベルデザインも一新。世界を顧客対象とするグランクリュRMの運営を行うための必要十分条件はここにすべて満たされ、「スゴンデ・シモン」の新たな歴史が始まりました。尚、ジャン・リュックの息子ニコラ（ジェローム・ボールの奥さんの兄）は、1993年にプロのエノローグ（醸造コンサルタント）となり、以来数多くのRMの指導を行ってきました。現在はさらなる研鑽を兼ねてアルザスの大手ワイナリーの醸造長の要職にありますが、栽培・醸造両面における最新理論および無数の実践経験より極めた有形無形のノウハウのすべてが、実家「スゴンデ・シモン」のシャンパン造りに投影されています。●所有畑面積 :6ha ●ドメーヌ継承年 ：1983年●栽培における特記事項 ：1996年、シャンパーニュ地方のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」に、アンボネイ村で初めて加盟。以来、極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践（化学肥料と殺虫剤は一切未使用）●醸造における特記事項 :小型のタンクで区画ごとに醸造。マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業。ドザージュはMCR（濃縮ぶどう果汁）を使用●販売先 ：フランス国内80%（個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、レストラン）、輸出20%（ドイツ、イタリア、ルクセンブルグ、ベルギー等）中国やアメリカからも要望がありますが、お断りしているそうです。 ■2023年10月09日 スゴンデ・シモン訪問しました！■

ピュアでそのうえ爆発的＆強烈な葡萄の果実味！ボルドーのナチュラルな造り手マリウス ビエルが、メルローで造る渾身作！果実の瑞々しさが存分に広がるジューシーな味わい！【6本～送料無料】ブリュット 2022 メゾン マリウス ビエル 赤ワイン フランス 750ml ビオロジック メルロー ボルドー 果実味

Brut(Es) Maison Marius Bielleメゾン マリウス ビエル （詳細はこちら）ワイン名の「ブリュット」には、「生のままの」「生粋」といった意味があります。このワインは収穫したメルロー100％をコンクリートタンクで発酵して、10ヶ月熟成しています。亜硫酸や酵母は無添加、フィルターや清澄は無し、と人的介入をいっさい行っていません。品質維持のため一切の妥協なく造り手による細心の注意の下、ブドウの本来の味わいを追求したワイナリー渾身の作品です。深みのある紫色。完熟したカシスや果実の瑞々しさが存分に広がるジューシーなワインです。750mlメルローフランス・ボルドーラランド ド ポムロールAOC赤ビオロジック※スティルワインです。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスピュアでそのうえ爆発的＆強烈な葡萄の果実味！ボルドーのナチュラルな造り手マリウス ビエルが、メルローで造る渾身作！果実の瑞々しさが存分に広がるジューシーな味わい！ブリュット メゾン マリウス ビエルBrut(Es) Maison Marius Bielle商品情報ラランド ド ポムロールの地で「ナチュラル」なワイン造りを長年続けてきた「メゾン マリウス ビエル」。ブドウの本来の味わいを追求し、亜硫酸を添加せずに造られるワイナリー渾身の作「ブリュット」です。深みのある紫色。完熟したカシスや果実の瑞々しさが存分に広がるジューシーなワインをお楽しみ下さい！ヴァン メトド ナチュールの無添加ワイン認証を取得ワイン名の「ブリュット」には、「生のままの」「生粋」といった意味があります。このワインは収穫したメルロー100％をコンクリートタンクで発酵して、10ヶ月熟成しています。亜硫酸や酵母は無添加、フィルターや清澄は無し、と人的介入をいっさい行っていません。品質維持のため一切の妥協なく造り手による細心の注意の下、ブドウそのままの味わいを、そして自然のテロワールを存分に楽しめるように造られています。ラベルはボクシングのワンシーンをデザイン原産地呼称はラランド ド ポムロールですが、それだけでは表現しきれない、複雑なキャラクターをお楽しみください。ラベルは醸造家でボクサーでもある現オーナーであるダミアン ビエル氏のボクシングのワンシーンで、生粋のブドウとその爆発的な果実の力強さが表現されています。爆発的で強烈な果実味ブリュットは、ピュアな果実を表現したワインですが、爆発的で強烈な果実味が楽しめます。初めは少し冷やし目の14度前後の温度で楽しんで頂き、温度の上昇とともに徐々に上がってくるヴェルヴェットのようなタンニンも併せてご堪能ください。マッシュポテトを添えたプライム リブが一押しのマリアージュです！ブドウ本来の生粋の味わいを表現する、ラランド ド ポムロールの「ナチュラル」な造り手メゾン マリウス ビエル Maison Marius Bielleメゾン マリウス ビエルはボルドーで3世代に亘る生産者。初代当主の、マリウス ビエル氏が1943年に設立しました。学校教師を目指していましたが、大自然に憧れた結果、ラランド ド ポムロールに落ち着き、最初のワイン「ドメーヌ ド ヴィラール」を醸造。醸造家としての道を歩む事になりました。環境への敬愛は彼のワイン造りに現れています。それは、特に1960年代、大量生産型のワイン造りの流れが周囲のワイナリーに広まる中、彼は時代の潮流に屈することなく、畑での化学肥料や農薬使用を拒否し続けたことにあります。彼の固い信念は次の世代に受け継がれ、娘のルセットと、ルセットの息子で現オーナーのダミアン ビエル氏に引き継がれています。遥か昔から有機栽培を実施してきた歴史ワインは全て有機栽培を実施。認証の取得は2021年と最近ですが、遥か昔から有機栽培を実施してきた歴史があります。現在はビオディナミの手法も取り入れています。ワイン造りはナチュラルなプロセスで行っており、例えばタンニンや色の抽出には力をかけないよう自然に行っていることが挙げられます。さらに「ブリュット」は醗酵時の酵母添加を行わず、また樽熟成による風味などが付かないようにコンクリートタンクで発酵と熟成を行うなど、細かいケアが施されています。2019年9月に設立されたヴァン メトド ナチュール認証ヴァン メトド ナチュールの認証は2019年9月に設立され、ロワールの生産者ジャック カロジェ氏が会長を務めています。2021年の時点で264のキュヴェ（ワイン）が認証を受けています。認定を受けるためには、ビオロジック又はビオディナミ認証を取っていること。手摘みで収穫されていること。天然自生酵母を使用した自然名を発酵行っていること。無添加であること（但し、発酵後は瓶詰などのタイミングで総亜硫酸30mg/L迄添加が可能）等の様々な厳しい規定があります。ヴァン メトド ナチュール認証には亜硫酸の添加量に応じて2種類の認証マークがあり、無添加のワイン認証マークと総亜硫酸30mg/L未満の2つがあります。後者のラベルには、

【ポイントアップ】【5倍】P5倍【6本～送料無料】モスカート ダスティ 2024 フォンタナフレッダ 甘口 微発泡 白ワイン イタリア 750ml ピエモンテ フルーティ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Moscato D'asti Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）マスカットの風味あふれる甘口ワイン。とれたてのマスカットのような心地良い香りと酸味と甘さが入り混じった爽やかな味わい。冷やしてフルーツやデザート、特にナッツ類や素朴な焼き菓子との相性が抜群です。750mlモスカートイタリア・ピエモンテモスカート ダスティDOCG微発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社マスカットのアロマ、繊細な酸と甘さの調和！バローロ最大の名門フォンタナフレッダが造る人気のモスカートダスティモスカート ダスティ フォンタナフレッダMoscato D'asti Fontanafredda商品情報バローロ最大の名門フォンタナフレッダが造る、人気のモスカートダスティです。とってもフルーティーな甘口で、アルコール度数、発泡性とも弱いので、あまりワインを飲み慣れていない方にもおすすめです。とれたてのマスカットのような心地よい香りと、繊細な酸味と甘さのバランスが良い爽やかな味わいです。冷やしてフルーツやデザート、特にナッツ類や素朴な焼き菓子との相性が抜群です。生産者情報フォンタナフレッダ Fontanafredda一世紀以上の歴史を持つ、伝統的なバローロのリーダー的存在フォンタナフレッダは1858年、イタリア建国の父ヴィットーリオ エマヌエーレ2世の息子、エマヌエーレ アルベルト ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。以来、一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りをけん引してきたリーダー的存在です。エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手小規模な農家が大半を占めるバローロ村において、フォンタナフレッダはエリア随一の所有面積を誇る最大手です。自社畑は110ヘクタールにおよび、これはエリア総面積1600ヘクタールの約7％に相当します。1999年には若きエノロゴ、ダニーロ ドロッコ氏を迎え、伝統を尊重しながらも大胆な革新に取り組むことで、ワインの品質は飛躍的に向上。現在では、イタリア国内外でさらに高い評価を獲得しています。伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、「ビオ ナチュラル」プロジェクトを推進2009年にオスカル ファリネッティ氏とルカ バッフィーゴ氏が共同オーナーに就任すると、いくつかの画期的な取り組みが始まりました。その一つが、バローロを世界に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。19世紀の創業当時に所有していた畑のブドウを用い、当時の伝統的な手法を再現して醸造することで、クラシックなスタイルのワインを生み出し、伝統的バローロの価値と重要性をあらためて示しています。また、二酸化硫黄の使用量削減をはじめ、化学的除草剤や化学肥料の使用を中止するなど、「クリーンなブドウからクリーンなワインを造る」ことを目的としたビオ ナチュラルプロジェクトにも注力。さらに2018年4月には、ブルーノ ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任。ワイン造りは現在もなお、さらなる高みを目指して進化を続けています。●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2025年11月21日) 最上級クリュ「ラ ローザ」垂直試飲！バローロ最大の歴史的名門「フォンタナフレッダ」はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2023年11月22日)はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2018年6月28日) イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる季節感を楽しむワインと食事のマリアージュ！はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2016年10月18日) バローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」を復活！更なる発展を遂げる名門フォンタナフレッダ突撃インタビューはこちら＞＞●フォンタナフレッダの訪問(2005年4月7日) フォンタナフレッダ社訪問はこちら＞＞