気まぐれ屋

【6本～送料無料】ドメーヌ ロジエ ブランケット ド リムー メトード アンセストラル キュヴェ マ メゾン ドゥー 2022 甘口 スパークリング 白ワイン モーザック フランス 750ml

Blanquette de Limoux Methode Ancestrale Cuvee Ma Maison Doux Domaine Rosierドメーヌ ロジエ （詳細はこちら）ブランケット ド リムー メトード アンセストラルは100％モーザックを使用し、糖分の添加を行わず、葡萄の持つ糖分のみで造られます。ヴィルロングに位置する畑は標高300m、粘土石灰質の日当たりの良い斜面に広がっています。平均樹齢は20年です。収穫は8月末から10月中旬に手摘みで行います。全房圧搾の後、18度に温度コントロールしたステンレスタンクで発酵させます。発酵の途中で瓶詰めし、瓶内で発酵を完了させます。アルコール度数は7％と低く、残糖が残っているためほんのりとやさしい甘口に仕上がっています。輝きのある黄金色、非常に心地よいハチミツ、アカシアの花のフレッシュなアロマがあります。口当たりは非常に軽やかで、繊細で上品な甘さが心地よく感じられます。750mlモーザックフランス・ラングドック ルーション・オクシタニー、リムーブランケット ド リムーAOC発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉

【ラクルト・ゴドビヨン】ロゼ Deg.2024[N.V]ラクルト ゴドビヨン（シャンパン）

Information 品名 ロゼ / ラクルト ゴドビヨン ワイン名（原語） Rose / Lacourte Godbillon タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール100% 商品説明 赤いリンゴ、ミント、マンダリンオレンジの香りなどの香りが感じられる。ミディアムからフルボディ、エレガントで見事に線の通ったワインで、鮮やかな酸味と繊細な果実味が印象的。 ■醸造・熟成：ステンレスタンク(94%)、バリック(6%)で発酵後、9ヶ月熟成、瓶熟20ヶ月 ■ドサージュ：3g/L 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ラクルト・ゴドビヨン Lacourte Godbillon 「Less is More」を信念とするエキュイユ村のレコルタン・マニピュラン エキュイユ村に約8haの畑を所有するラクルト・ゴトビヨン。 リシャール・デヴィーニュとジェラルディーヌ・ラクルトの夫妻はリヨンでそれぞれ別の仕事をしていたが、ジェラルディーヌの両親のメゾンを引き継ぐため、共に退職をした。 アヴィーズの醸造学校で1年間学んだ後に、ジェラルディーヌが3代目として2006年にメゾンを継承した。 2012年には協同組合から脱会し完全に独立したレコルタン・マニピュランである。 「素晴らしいワインは素晴らしい畑からしか生まれない」という信念のもと、多くの時間をさいてブドウ畑は見事に手入れされている。 テロワールを忠実に表現することを第一とし、エキュイユ村の特徴である砂質土壌由来のふんわり感と、絶妙な樽使いがこのメゾンの評価を急激に高めてきた。 何よりもぶどう畑が最優先であるという信念を貫く彼らは、土壌と環境を守るために全力を尽くしている。 畑には羊が放牧され、鳥箱も設置されている。カバークロップの採用だけでなく、近年ますます注目されているアグロフォレストリーへの取り組みも行っている。 畑作業では、通常一般的な季節労働者を雇うことなく、5人のチームでのみ作業を完結させ、自社のブドウだけを使用している。 ブドウの品質を高めるために収量をコントロールし、完璧な収穫日を選び収穫する。 こうして、自分たちの仕事を完全に管理しているのは、トレーサビリティーを大切に考えているからである。 数々の労力はかかるが、「妥協をしない、忍耐強く、がキーワード！」とジェラルディーヌは語っている。 2020年にオーガニック認証、2022年にビオディナミの認証を取得しており、ブノワ・ライエ、ヴエット・エ・ソルベ、フルーリーらが所属する Association des Champagnes Biologiquesや、ド・スーザやガティノワが所属する Les Mains du Terroir de Champagneなど、著名なオーガニック栽培のグループに所属している。 醸造においては、レス・イズ・モア（少ない方が豊か）の考えを持つ。 ステンレスタンクでの発酵・熟成では、温度調節のできる22-44hlの小型サイズのものを使用し、可能な限りポンプの使用を控える。 樽での発酵・熟成では、産地の異なる樽（エキュイユの森のオークを使用したものもある）を使用し、一切のポンプを使用せず、無濾過、無清澄で仕上げる。 キュヴェにより異なるが、MLF比率は少ないか、全く行わない。 そうしてできるシャンパーニュは、テロワールを隠すことなく、砂系を主体とした土壌を見事に表現しており、堅牢でミネラリーなスタイルとは一線を画す、エレガントで優しいタイプの味わいである。 才能あふれる彼らのシャンパーニュには、評論家も注目をしている。 ワインアドヴォケイトでは、「シャンパーニュ・ラクルト・ゴドビヨンが成長発展している。真新しい（そして非常にスタイリッシュな）ラベルは、根本的な変化、特に醸造における変化を外面的に表現しているにすぎない。」とワインの質の向上について言及している。 さらに、フランスのワイン専門雑誌である Terre de Vinsでは、「才能ある二人。長く続く喜びを与え、そしてまたすぐに味わいたいという抗いがたい欲求。この村の宝石だ。」との賛辞が送られている。 上級キュヴェに至っては、年産1,000本台～4,000本台と非常に少ない生産量しかなく、今後注目度が上がるにつれて、ますます入手困難になっていくだろう。 今まさに手にしたい才能あふれる生産者である。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗アンドレ ボーフォール シャンパーニュ ブリュット ナチュール レゼルヴ (2020年表記なし) 自然派ビオロジック(ドサージュゼロ) 樽醗酵＆熟成 Andre Beaufort Champagne Reserve Brut Nature

タイプ高級泡 シャンパーニュ 辛口 白 生産者ドメーヌ・アンドレ・ボーフォール 生産地フランス/シャンパーニュ/ポリジー村/AOC/シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアンドレ・ボーフォール・シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・レゼルヴ・(2020年表記なし)・自然派ビオロジック(AB認定)・AOCシャンパーニュ・(ドサージュ・ゼロ)・樽醗酵＆樽熟成 ドメーヌ・アンドレ・ボーフォール・デゴルジュ2023年1月 Andre Beaufort Champagne Reserve Brut Nature (Polisy) Bio(AB) AOC Champagne 大人気自然派シャンパーニュ最辛口愛好家大注目！幻のシャンパン！！超希少！ピノ・ノワール主体(80％)愛好家大注目！シャンパーニュにおけるビオロジックの草分け的な存在！の(ビオディナミの先駆者と呼ばれる)造り手！！ロバート・パーカー氏から'96V.Tの特級で、あのジャック・セロスの特級・ブラン・ド・ブランのミレジメ[1996]年と肩を並べる驚異の94点を獲得したビオ・シャンパンの大御所！アンドレ・ボーフォール！！ロバート・パーカー氏大注目！なんとこのワインのブリュットの方が91点の高評価！ステファン・タンザー「インターナショナルワインセラー」大注目！Richard Juhlin“A scent of Champagne”にも掲載！「Le Guide Larousse du Champagne」でも★★★3つ星生産者に挙げ、ブリュット・レゼルヴが3つ星★★★高評価！！フランスを中心に、ヨーロッパでそのほとんど消費され、熱狂的なファンなど、限られた人達や、パリの人気ワインショップ、ラ・ヴィーニャやカーヴ・オジェなどの専門店に直行！全てのシャンパンにボーフォールさん自らラベル貼りからすべて手作業で行っているため、極少量生産で有名！市場にはほとんど出ません！ワイナート誌21号でも大特集の大人気辛口シャンパーニュ！(コート・デ・バールのポリジィの葡萄のみ。畑ではホルモン剤さえも使わない。発酵は野生酵母で容器は500lのトノー樽。新樽はトースト時の炭がタールに変化する為、使用しない。最も古い樽は100年以上。自然発酵後、瓶に移してモストを加え（蔗糖は加えない）て瓶内2次発酵。ドサージュは葡萄から作ったモストを使用し、蔗糖は添加しない。(発酵、熟成は全て500lの古樽で行います。新樽はローストした時にオークが炭化してしまい、その影響でワインのフレッシュさやアロマを消してしまうので使いません。『1次醗酵終了後、古樽で長く熟成してから2次醗酵。蔗糖は使わず、冷蔵保存したモストの糖分と樽内に住み着いている野生酵母のみで2次醗酵を促す』培養酵母も足さない自然発酵なので彼等にコントロールする事はできない。醗酵が足りず、ガス圧が低ければ、もう1度、樽に戻し、酵母を繁殖させて再発酵させる事もあります。『ティラージュからデゴルジュマンまで1本1本、全て手作業で行う事が彼等の拘り。自分達の手作業で出来る範囲の仕事でないと自分達のワインとは言えないのです』(ナチュラル・シャンパーニュの門を開き、多くの業績を残したジャックは引退し、アモリーを中心に9人の息子達に引き継がれ、今もジャックの思想が実践されています。『グラン・クリュ、アンボネイに1.6haとオーブ県ポリジーにも4.5haを所有。更に南仏ナルボンヌの友人のピノ・ノワールを買い付け、スパークリングワインを造っています』))コート・デ・バールのポリジィ村100％のピノ・ノワール80％、シャルドネ20％を木樽(新樽は不使用)で天然酵母のみで発酵！そのまま木樽で8～10ヶ月熟成後、なんと酵母は加えずに瓶詰め！の希少で大人気のブリュット・ナチュールの入手に成功！しかも表記はありませんが100％2020年産(単一年産100％)のミレジメもの！しかもドサージュではごまかさないが自信の表れ！まさに自信作のシャンパン愛好家垂涎のノン・ドサージュの本格派！ブリュット・ナチュール！きめ細かい泡と柔らかくふくよかな酸！するすると喉を流れ落ちるような心地よさを感じさせる究極辛口ブリュット・ナチュール！が現地のセラー数ヶ月前のセラー出しで限定極少量入荷！ アンドレ・ボーフォールの会社は、アンドレがブドウ栽培で通常使用される合成製品に対するアレルギーに気づいた1969年に設立されました。ここから、彼は有機農業のルールに基づいた生産を始めることを決意しました。オーブのポリジーのグランクリュとマムのアボネ（セラーの場所）に分かれた6.5ヘクタールのブドウ畑で。粘土質の土地にあるブドウ畑は、ホメオパシーとアロマテラピーで育てられています。次に、土地を浅く耕し、野菜と有機製品を混ぜた堆肥を植えます。区画の自然発酵は、マロラクティック発酵を行うとともに、鉄製の桶と木製の樽で行われ、硫黄の過剰摂取が排除されます。その後、ボトルはデゴルジュマン（澱抜き）まで何ヶ月も何年も寝かせられますが、デゴルジュマンは現在でも手作業（「アラ・ヴォレ」）で行われます 幻とされる彼が生み出すドゥーには通常使われる砂糖を使用せず、ドサージュにはムーと呼ばれる濃縮果汁を使用します。『ブドウのワインなのだからブドウで甘みをつけるのは当然だ』という彼は96年以降は彼の息子が造る有機栽培のムーを使用しています。 私たちは、農業生物学で禁止されている製品を一切加えずに、ワイン造りのすべての段階を自分たちで行います。 ブドウの皮がブドウの果肉と一緒に浸軟しないように、ブドウは収穫直後に圧搾する必要があります。実際、私たちはブドウの実の果汁をいくつかのカテゴリーに分類しています。圧搾機の低圧下で流れる果肉から得られるより質的なもの、これらは「キュヴェ」です。フィルムの老化能力が低く、より大きな圧力下で流れるフィルムのサイズ、これらが「サイズ」です。これは、シャンパンのブドウの圧搾が、最小限の抽出時間と得られる割合の観点から厳密に規制されている理由でもあります。 コトー・シャンプノワの赤の生産については、ブルゴーニュと同じ方法で進められます。 搾り汁は圧搾機から沈殿タンクに流れ、そこで少なくとも 12 時間放置され、すべての異物 (種子、皮など) が沈殿します。 可能な限り頻繁に、最初の沈降を改良するために 2 回目の沈降を実行します。 その後、マストは樽または大桶に引き込まれ、そこで天然酵母による最初のアルコール発酵が行われます。その後、スティルワインが得られ、冬の間にそれが取り出されます。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ ■発酵・熟成：培養酵母も足さない自然発酵 人気沸騰入手困難！ 「Le Guide Larousse du Champagne」でも★★★3つ星生産者に挙げ、ブリュット・レゼルヴが3つ星★★★高評価！！フランスを中心に、ヨーロッパでそのほとんど消費され、熱狂的なファンなど、限られた人達や、パリの人気ワインショップ、ラ・ヴィーニャやカーヴ・オジェなどの専門店に直行！全てのシャンパンにボーフォールさん自らラベル貼りからすべて手作業で行っているため、極少量生産で有名！ こだわりの追求！ 畑ではホルモン剤さえも使わない。発酵は野生酵母で容器は500lのトノー樽。新樽はトースト時の炭がタールに変化する為、使用しない。最も古い樽は100年以上。自然発酵後、瓶に移してモストを加え（蔗糖は加えない）て瓶内2次発酵。ドサージュは葡萄から作ったモストを使用し、蔗糖は添加しない。(発酵、熟成は全て500lの古樽で行います。新樽はローストした時にオークが炭化してしまい、その影響でワインのフレッシュさやアロマを消してしまうので使いません。『1次醗酵終了後、古樽で長く熟成してから2次醗酵。蔗糖は使わず、冷蔵保存したモストの糖分と樽内に住み着いている野生酵母のみで2次醗酵を促す』培養酵母も足さない自然発酵なので彼等にコントロールする事はできない。醗酵が足りず、ガス圧が低ければ、もう1度、樽に戻し、酵母を繁殖させて再発酵させる事もあります。『ティラージュからデゴルジュマンまで1本1本、全て手作業で行う事が彼等の拘り。自分達の手作業で出来る範囲の仕事でないと自分達のワインとは言えないのです。

グラモナ社【スパークリングワイン生産100周年記念】特別限定生産品!!グラモナ・インノブレ・ブリュット・ナチュレ・コルピナットスペイン 白スパークリングワイン 辛口 瓶内二次発酵 伝統製法 自然派 ドザージュ無し カタルーニャ ペネデス 池上彰の現代史を歩く 100周年記念 特別限定生産品 パーカー93点

パーカー【93点】!!グラモナ社【スパークリングワイン生産100周年記念】特別限定生産品!! 数に限りがございますので、何卒お早めにお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Gramona Innoble Brut Nature Corpinnat, Gramona, Cataluna, Corpinnat (San Sadurni d'Anoia), Spain ■色・容量：白スパークリング750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：チャレッロ100% ■産地：スペイン-カタルーニャ州-コルピナット(ペネデス、サン・サドゥルニ・ダノイア) ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤(亜硫酸塩) D.O.カバを脱退してコルピナットを創設したワイナリーの1社であるグラモナ。彼らが通常生産するスパークリングと、今回ご案内の100周年記念スパークリングがどう異なるのかと申しますと、2015年、2016年、2017年の3ヴィンテージのチャレッロ100％ベースワインを別々に醸造し、別々に熟成させているんです。 グラモナ社の多くのスパークリングワインはミレジメ、つまり単一ヴィンテージのベースワインで造られています。それに対しこの記念すべき限定生産キュヴェは、3ヴィンテージのブレンド製法を特別に採用しています。 完璧なブレンドを得るために、各ヴィンテージの比率は2015年が17%、2016年が33%、2017年が50%。熟成は3,000リットルと6,000リットルの大きなオーク樽であるフードルで行われています。また、ドザージュ（門出のリキュールの甘味調整）を行わないブリュット・ナチュレです。 このスパークリングワインを造るグラモナ社は、スペインのスパークリング生産のメッカであるスペイン・カタルーニャ州サン・サドゥルニ・ダノイアに本拠を置く、歴史あるメーカーです。2019年初めに他の8生産者と共にD.O.カバを離脱し、［Corpinnat（コルピナット）］という新たなラベル表示でスパークリングワインをリリースすることになりました。 D.O.カバのエリアがカタルーニャ州、バレンシア州、エクストレマドゥーラ州等スペイン各地の広範囲に広がるのに対し、コルピナットはカタルーニャ州ペネデス産に限定。認証を得た畑から手摘みで収穫したブドウのみ使用、最低熟成期間は18ヶ月など、厳しい基準を設けています。コルピナットは「ペネデスの心」を意味し、従来のカバよりペネデスのテロワールを表現し、高品質なスパークリングワインを世界に向け発信する目的で設立されました。 こうして今、新たな歴史を刻もうとしているグラモナ社ですが、その創立は19世紀半ばまで遡ります。1850年現グラモナ社当主から5代前のジョゼップ・バチェはノイア川渓谷にあるラ・プラナ村の家族経営のブドウ畑所有者の元でブドウ栽培者兼ワイン醸造家としで働いていました。フィロキセラがヨーロッパ全土のブドウ畑を荒廃させていた頃、ジョゼップ・バチェの息子パウはフランスのスパークリングワイン生産者にワインを販売することに成功しました。その頃、カタルーニャ州はフランスへのコルクのメイン供給地としても知られていました。そして、パウはチャレッロ種をベースワインに使うことによって、どのようにスパークリングワインを洗練させるか等多くの事をフランスから学びました。 そしてパウは彼の父に働いてもらえるブドウ畑を購入して、セジェール・バチェ醸造所を1881年にサン・サドゥルニ・ダノイアに設立させました。 さらにパウの次世代にあたる娘のピラールはバルセロナ・タベルナ協会会長、そしてカタルーニャ新聞「ラ・ビド紙」、カタランワイン生産者組合創始者のジョゼップ・グラモナ氏の息子バルトロメ・グラモナと結婚しました。この二つの名家が結ばれ、20世紀初頭にはグラモナ社の名前でスパークリングワインの製造を始めました。 1945年に新グラモナ時代がバルトメウとジョゼップ・ルイスの二人によってスタートしました。彼らは1951年に長期瓶内熟成カバ、（1961年に初リリース）グラモナ・トレス・ルストロスを初めて考案しました。長期瓶内熟成カバ生産者のパイオニアとして名を馳せました。そしてこの二人の兄弟は20世紀初頭から20世紀後半まで、この小さな醸造所を高品質カバを造るべく指導。 そしてその妥協を許さない姿勢は、現当主のジャウメ・グラモナ氏とチャビエル・グラモナ氏に受け継がれています。グラモナ社の社員は誰もが精力的情熱を持ってワイン造りに邁進しています。そしてこの地で栽培された果実、土地、テロワールを可能な限り世界トップクラスの高級スパークリングワインに変換させて表現します。 気候は典型的な地中海性気候で暑く乾燥した夏、穏やかな冬。畑は厳しい冬の間、雄大な岩山モンセラート山によって守られています。土壌は粘土、石灰、ロームI土壌です。いくつかの畑はアノイア川近くの堆積土壌、そしてモンセラート山近くのスレート岩土壌。 ラ・プラナ、フォン・ジュイ、マス・エスコルピそしてラ・ソラナのそれぞれの畑にはチャレッロ、マカベオ、シャルドネ、ピノ・ノワールを植えています。15種類のブドウ品種はコルピナットのスパークリングワイン向けと、D.O.ペネデスのスティルワイン向けに栽培しています。約100haの畑でブドウ栽培を行い、その半分は自社所有畑で残りの半分はコントロール可能な契約畑です。 ブドウは全て伝統的な自然農法を実践。収穫は全て手作業で行っています。 2016年5月9日にスペイン本国から承認された［カバ・デ・パラヘ・カリフィカード］というトップカテゴリが創設されましたが、前述のとおりグラモナ社は2019年にD.O.カバを離脱。コルピナットという新カテゴリに移行しましたが、今後も変わらずペネデス産高級スパークリングワインの生産に邁進していくことでしょう。 高級スパークリングの生産で名高いグラモナ社の100周年記念スパークリング、ぜひとも特別な日や記念日にお楽しみくださいませ。 類似商品はこちらグラモナ・トレス・ルストロス・ブリュット・ナチ12,320円グラモナ・インペリアル・ブリュット・コルピナッ6,930円ジョセップ・マサックス・カバ・ブリュット・ナチ2,178円よく一緒に購入されている商品ラヴィア・プラス・オーガニック 2016 スペ2,288円チャコリ・K5・アルギニャーノ 2021 スペ5,610円グラモナ・トレス・ルストロス・ブリュット・ナチ12,320円パーカー【93点】!!【スパークリングワイン生産100周年記念】特別限定生産品を僅かに入荷!! 当店で根強い人気を誇る高級スパークリングワインメーカー『グラモナ』社の限定生産スパークリング!! 3ヴィンテージのチャレッロ種100％ベースワインを別々に醸造・熟成!!グラモナ通常生産品とは異なる『偉大なる先祖に敬意を表した』ワイン!! ［インペリアル］や［ルストロス］とはまた異なる味わいで100周年を飾る［インノブレ］!!ぜひ記念日に、特別な日のお祝いにどうぞ!! [グラモナ・インノブレ・ブリュット・ナチュレ・コルピナット] この100周年記念スパークリング［インノブレ］が、なんとパーカー【93点】獲得!! 『極辛口で非常に味わい深くシリアス。凝縮感と解放感のある味わいで、きめ細かなテクスチャー、ほのかなオートリシス（酵母のニュアンス）』と激賞!! グラモナ社では全て伝統的な自然農法栽培を実践。収穫は全て手作業で行っています。元々D.O.カバを代表する高級スパークリングワインの生産者でしたが、2019年にペネデスに本拠を置くほかの8生産者と共にD.O.カバを離脱し、［Corpinnat（コルピナット）］というカテゴリを創設。新たなるステージで高級スパークリングワイン生産を続けています。 当店で根強い人気を誇る高級スパークリングワインメーカー『グラモナ』社。 そのグラモナ社のスパークリングワイン生産【100周年記念】の限定生産品を入荷いたしました!! しかもなんとパーカー【93点】獲得!! 数に限りがございますので、どうぞお早めにお買い求めくださいませ!!その名も、 ［グラモナ・インノブレ・ブリュット・ナチュレ・コルピナット］!! D.O.カバを脱退してコルピナットを創設したワイナリーの1社であるグラモナ。彼らが通常生産するスパークリングと、今回ご案内の100周年記念スパークリングがどう異なるのかと申しますと、2015年、2016年、2017年の3ヴィンテージのチャレッロ100％ベースワインを別々に醸造し、別々に熟成させているんです。 グラモナ社の多くのスパークリングワインはミレジメ、つまり単一ヴィンテージのベースワインで造られています。それに対しこの記念すべき限定生産キュヴェは、3ヴィンテージのブレンド製法を特別に採用しています。 チャレッロ種はグラモナのDNAの一部であり、同社の創業以来、ワインに卓越した熟成ポテンシャルを与える抗酸化特性を持つこの品種を伝統的に使用してきました。 完璧なブレンドを得るために、各ヴィンテージの比率は2015年が17%、2016年が33%、2017年が50%。熟成は3,000リットルと6,000リットルの大きなオーク樽であるフードルで行われています。また、ドザージュ（門出のリキュールの甘味調整）を行わないブリュット・ナチュレです。 この記念すべき一本に、グラモナ社は『高貴でない』を意味する［インノブレ］と名付けました。そこには彼らの次のような想いが込められています。グラモナ社からのメッセージをご紹介します。 『現在のトレンドは、ワインメーカーの介入を最小限に抑え、単一ヴィンテージと単一畑の特徴とニュアンスを表現するワインです。しかし、スパークリングワイン造り100周年を迎えたグラモナ社は、偉大な高貴さを持ちながら、今日の支配的なスタイルや、ヴィンテージ・スパークリングワインで有名なワイナリー自体のスタイルとは相反するワイン、イノーブル（高貴でない）で先祖に敬意を表したいと考えました。この“イノーブル ”ブリュット・ナチュレは、異なるヴィンテージから造られたチャレッロ100％のワインで、ワイナリー内でも型にはまらない異例のワインです。“イノーブル”（高貴ではない）とは、言葉の遊びです！ 言葉でワインを造れません。“正直 ”で “誠実 ”なワインは存在しませんが、その時代、時々によって造り方は異なります。ちょうど、今日と歴史を通じて、そして様々な理由で、様々な調理法があるのと同じです。同社は先祖のワイン造りを “不純 ”だと考えることがありました。今日のシャンパーニュが行っているように、複数のヴィンテージや複数の区画のワインを大きな古い木樽に貯蔵し、ブレンドすることでバランスの取れたスタイルを実現していました。グラモナ社は、これらのワインが今日の同社が生産しているワインに劣る非魅力的なものであったとは考えていません。同社の偉大な遺産を理解し、先祖の仕事と粘り強さに敬意を表するために、往年のスパークリングワインのような“インノブレ” （高貴ではない）を生み出しました。』 つまり先祖の偉大な遺産ややり方を再解釈し、グラモナらしさ、グラモナのDNAを表現した素晴らしきスパークリングワイン。100周年記念にふさわしい一本なんです。ぜひ、じっくりと味わってみてください。 輝きのあるレモンイエロー。パールのような泡がきらめき、心躍ります。レモン、オレンジ、ベルガモットの柑橘、リンゴ、パイナップルの芯、レモンカードやレモングラス、ドライアーモンド、パティスリー、白い花など、上品で華やかなアロマが香ります。口中でも柑橘の繊細な果実味、線が細くシャープな酸、泡はとてもきめ細かく口中を撫でます。フレッシュ感のあるハイトーンの飲み心地ながら複雑味と奥深い旨みも感じられ、余韻までバランスがとれています。チャレッロの知られざるポテンシャルを実感できる稀有な一本。 適温は8-10℃。極辛口のブリュット・ナチュレですので、幅広いお料理に合わせてお楽しみいただけます。ご家庭では、レモンジュースを利かせたセビーチェ、レモンを絞ったシーフードのフリットなどの前菜とどうぞ。また、魚のグリルやムニエルなどのメイン料理にも合わせてお楽しみくださいませ！ リピーターの多い［インペリアル］や［ルストロス］とはまた異なる味わいで100周年を飾る［インノブレ］。ぜひ記念日に、特別な日のお祝いにどうぞ。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗アスティ セッコ NV ロベルト サロット 発泡 辛口スパークリング 白 ロベルト サロット アスティ セッコ スプマンテDOCG モスカート種100％Asti Secco Roberto Sarotto【eu_ff】

ブドウ収穫年 造り手 NV ロベルト サロット家 生産地 イタリア/ピエモンテ州/DOCGアスティ/セッコ ワインのタイプ やや辛口 スプマンテ スパークリング 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアスティ・セッコ NV ロベルト・サロット・750ml・[発泡・辛口スパークリング・白] ロベルト・サロット アスティ・セッコ・スプマンテDOCG モスカート種100％の辛口スパークリング【父に捧げるやや辛口アスティ】 Asti Secco Roberto Sarotto イタリアやや辛口アスティ・セッコ愛好家大注目！爆発ヒットのペッツォーレで有名なバローロの造り手のロベルト・サロットが【父に捧げる、やや辛口アスティ】造り手は、ガンベロ・ロッソ誌を始め、各ワイン誌大注目！バローロに20haの自社畑を所有する銘醸ロベルト・サロット家！ラベルの「28」はロベルトの父アンジェロが1928年に誕生したことにちなんでいます！イタリアのスプマンテの規定でセッコの残糖は、17gから32gとなっていますが、サロットは辛口寄りの17g/lに仕上げ、ほんのりとした甘さを感じられるようにしています！葡萄はネヴィーリエとマンゴにあり、標高300?450m、土壌はマールと石灰岩です！植密度4,000本/ha、仕立てはグイヨです！収穫した葡萄はすぐにやわらかく圧搾します！発酵はオートクラーヴェと呼ばれる密閉式のステンレスタンクで行います！数週間そのままタンクでワインを落ち着かせた後、ボトリング！輝きのある麦わら色、きめ細かな泡立ち、ジャスミンやオレンジの花の繊細なアロマに加え、桃やアンズのアロマも感じられます！口当たりは繊細でエレガント、アルコール度数は控えめで、たいへん心地よい飲み口の人気スプマンテ・セッコが限定で少量入荷！ サロット家の3世代 写真左：エンリコ 中央：アンジェロ 写真右：ロベルト…1960年代、ロベルト サロットの父アンジェロが自分で瓶詰めし販売を始め、1991年には自家栽培の葡萄は全て自身で醸造。現当主のロベルト サロットは、年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長と、同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル マネージャーとして活躍していましたがそれらを辞し、自分の畑を所有し質の高いワイン造りを行っています。 かつての大規模醸造所や生産者組合での経験や人脈を活かしながら、少しずつ畑を買い足し現在では約90haの畑を所有するに至っています。さらに驚くことに、その畑のほとんどがD.O.C.G.とD.O.C.になります。すなわちピエモンテ州が認可している主だったワインを全て網羅している生産者と言えるのです。 誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物…ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。 ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。 アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。 ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。特徴は長い発酵にあり、3～4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。 アスティ・セッコ NV ロベルト・サロットイタリアのスプマンテの規定でセッコの残糖は、17gから32gとなっていますが、サロットは辛口寄りの17g/lに仕上げ、ほんのりとした甘さを感じられるようにしています！葡萄はネヴィーリエとマンゴにあり、標高300?450m、土壌はマールと石灰岩です！植密度4,000本/ha、仕立てはグイヨです！収穫した葡萄はすぐにやわらかく圧搾します！発酵はオートクラーヴェと呼ばれる密閉式のステンレスタンクで行います！数週間そのままタンクでワインを落ち着かせた後、ボトリング！輝きのある麦わら色、きめ細かな泡立ち、ジャスミンやオレンジの花の繊細なアロマに加え、桃やアンズのアロマも感じられます！口当たりは繊細でエレガント、アルコール度数は控えめで、たいへん心地よい飲み口の人気スプマンテ・セッコ！

【ラクルト・ゴドビヨン】ミ パント Deg.2024[N.V]ラクルト ゴドビヨン（シャンパン）

Information 品名 ミ パント[N.V]ラクルト ゴドビヨン ワイン名（原語） Mi Pentes / Lacourte Godbillon タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール100% 商品説明 エキュイユ村周辺の中腹斜面に位置する厳選された区画。 ピュアでフルーティーでありながら、洗練された味わい。口に含むと非常にフレッシュでピュアなミネラル感が感じられ、塩味とストラクチャーが余韻に残る。 ■醸造・熟成：ステンレスタンク(60%)、バリック(40%)で発酵後、9ヶ月熟成、瓶熟34ヶ月 ■ドサージュ：0g/L 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ラクルト・ゴドビヨン Lacourte Godbillon 「Less is More」を信念とするエキュイユ村のレコルタン・マニピュラン エキュイユ村に約8haの畑を所有するラクルト・ゴトビヨン。 リシャール・デヴィーニュとジェラルディーヌ・ラクルトの夫妻はリヨンでそれぞれ別の仕事をしていたが、ジェラルディーヌの両親のメゾンを引き継ぐため、共に退職をした。 アヴィーズの醸造学校で1年間学んだ後に、ジェラルディーヌが3代目として2006年にメゾンを継承した。 2012年には協同組合から脱会し完全に独立したレコルタン・マニピュランである。 「素晴らしいワインは素晴らしい畑からしか生まれない」という信念のもと、多くの時間をさいてブドウ畑は見事に手入れされている。 テロワールを忠実に表現することを第一とし、エキュイユ村の特徴である砂質土壌由来のふんわり感と、絶妙な樽使いがこのメゾンの評価を急激に高めてきた。 何よりもぶどう畑が最優先であるという信念を貫く彼らは、土壌と環境を守るために全力を尽くしている。 畑には羊が放牧され、鳥箱も設置されている。カバークロップの採用だけでなく、近年ますます注目されているアグロフォレストリーへの取り組みも行っている。 畑作業では、通常一般的な季節労働者を雇うことなく、5人のチームでのみ作業を完結させ、自社のブドウだけを使用している。 ブドウの品質を高めるために収量をコントロールし、完璧な収穫日を選び収穫する。 こうして、自分たちの仕事を完全に管理しているのは、トレーサビリティーを大切に考えているからである。 数々の労力はかかるが、「妥協をしない、忍耐強く、がキーワード！」とジェラルディーヌは語っている。 2020年にオーガニック認証、2022年にビオディナミの認証を取得しており、ブノワ・ライエ、ヴエット・エ・ソルベ、フルーリーらが所属する Association des Champagnes Biologiquesや、ド・スーザやガティノワが所属する Les Mains du Terroir de Champagneなど、著名なオーガニック栽培のグループに所属している。 醸造においては、レス・イズ・モア（少ない方が豊か）の考えを持つ。 ステンレスタンクでの発酵・熟成では、温度調節のできる22-44hlの小型サイズのものを使用し、可能な限りポンプの使用を控える。 樽での発酵・熟成では、産地の異なる樽（エキュイユの森のオークを使用したものもある）を使用し、一切のポンプを使用せず、無濾過、無清澄で仕上げる。 キュヴェにより異なるが、MLF比率は少ないか、全く行わない。 そうしてできるシャンパーニュは、テロワールを隠すことなく、砂系を主体とした土壌を見事に表現しており、堅牢でミネラリーなスタイルとは一線を画す、エレガントで優しいタイプの味わいである。 才能あふれる彼らのシャンパーニュには、評論家も注目をしている。 ワインアドヴォケイトでは、「シャンパーニュ・ラクルト・ゴドビヨンが成長発展している。真新しい（そして非常にスタイリッシュな）ラベルは、根本的な変化、特に醸造における変化を外面的に表現しているにすぎない。」とワインの質の向上について言及している。 さらに、フランスのワイン専門雑誌である Terre de Vinsでは、「才能ある二人。長く続く喜びを与え、そしてまたすぐに味わいたいという抗いがたい欲求。この村の宝石だ。」との賛辞が送られている。 上級キュヴェに至っては、年産1,000本台～4,000本台と非常に少ない生産量しかなく、今後注目度が上がるにつれて、ますます入手困難になっていくだろう。 今まさに手にしたい才能あふれる生産者である。

ブラウン・ブラザーズ ジビッボ Brown Brothers Zibibbo

ブラウン・ブラザーズ ブラウン・ブラザーズは、1885年、オーストラリアのヴィクトリア州ミラワに創立しました。この年に、ジョン・フランシス・ブラウンがわずか4ヘクタールのブドウ畑から造ったワインを初めて口にしたのです。以来120年、ブラウン・ブラザーズはオーストラリアで最も古い家族経営のワイナリーの1つに数えられています。ブラウン・ブラザーズを発展させたのは、2代目のジョン・チャールズ・ブラウンです。彼は1934年にワイナリーの運営に参加し、様々な新機軸を打ち出しました。白ワインのフリーランジュースによる発酵や、発酵温度のコントロールをヴィクトリア州で最初に実践し、リースリングの貴腐ワインをオーストラリアで初めて造り出したのもまた彼でした。 ブラウン・ブラザーズは広大なブドウ畑を所有しています。最も古くからあるミラワのブドウ畑は、今日、77ヘクタールの広さをもち、ノーブル・リースリングに使用するリースリング、シラーズ・モンドゥーズ・カベルネを造るモンドゥーズ、酒精強化ワインを生産するためのマスカットなどが栽培されています。1994年に取得した、バンクスデールにある94ヘクタールのブドウ畑には、シャルドネやシラーズ、カベルネ・ソーヴィニョンのほか、オーストラリアでは非常に珍しいバルベーラやピノ・グリージオが植えられています。ウイットランズの35ヘクタールの畑は海抜800メートルの土地にあり、非常に冷涼な気候のため、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネが栽培され、スパークリングワイン用原料の供給地となっています。 ■ ブラウン・ブラザーズ ジビッボ 淡い麦わら色。新鮮なパッションフルーツやメロンの香りをもったマスカット・オブ・アレクサンドリア品種から造られた甘みのあるスパークリングワインです。

龍勢 BAILA 新風辛口 特別純米 (藤井酒造(株)) Ryusei BAILA Shinpuu Dry Tokubetsu-Junmai (Fujii Corporation) 日本 広島県 竹原市 日本酒 Craft Sake 720ml

歴史ある町並みの中で醸し出す、新しいスタイル！ 江戸時代末期文久三年（1863年）、初代・善七が良質の仕込み水に恵まれた竹原の地を酒造りに適した土地と見極め、酒造業を興しました。創業時よりのメインブランド「龍勢」は純米酒であることを頑なに守り続けてきました。一時は戦後の純米酒製造が禁止された時代には、三代目善七により一旦その歴史に幕を閉じていたこともありましたが、それから30余年、五代目により復刻され、現在に至っています。 良質の原料米と丁寧な手仕事に由来するまろやかな甘みと旨み。爽やかな酸味、軽快な辛さ。引き締め感のある渋みや苦み。後口のキレと深い余韻。相反するさまざまな要素が同居して、複雑で深みのある味を造り上げているのが日本酒です。そんな要素をしっかりとした存在感は残しながら、決して食の邪魔はしない、 個々で愉しむよりも相乗効果でより美味しくなる。「食の個性を引き立てる酒」の追求が藤井酒造とモトックスの共通した目指すところです。 BAILAという名前の由来は、薬師如来の12神将（守護神）の一神である、「波夷羅大将」をモチーフにしております。波夷羅大将は、龍を司る神として薬師如来をお護りしており、荒ぶるパワフルな龍をコントロールし、和を保つといった使命を持った神とのことです。「龍勢」醸造元の藤井酒造場の特徴であるパワフルな酒質を生かしながらも、柔らかく滑らかで飲み飽きをしないお酒を目指し、皆さんに愛され和を醸すお酒でありたい。そんな思いから、この「龍勢 BAILA」は誕生しました。 白い花の蜜のような優しい香り、まろやかな味わいと高めの酸が絶妙。旨味はボリューミーながら、キレの良さで口中はすっきりという優れもの。スペアリブなど肉料理とどうぞ。 ■Information ●生産国 日本 ●地域 広島県 / 竹原市本町3丁目4-14 ●原料米 麹米：広島県産八反錦 100% 酵母：きょうかい7号 ●タイプ ALC度数：16％ キャップ仕様：王冠/アルミキャップ 酒質：特別純米 日本酒度：+5.0 酸度：2.1 精米歩合：60％ 飲み頃温度：7℃ ●醸造・熟成 ■ 仕込水： ●内容量 720ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス ================================= 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。 ★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスFujii Corporation 藤井酒造株式会社 歴史ある町並みの中、創業150余年の純米蔵が醸し出す新しいスタイル！天地(あめつち)と共に永遠に伝わり栄えてきわまりないこと。 1863年、良質の仕込み水に恵まれた竹原の地を見極め、酒造り開始 江戸時代末期文久三年（1863年）、初代・善七が良質の仕込み水に恵まれた竹原の地を酒造りに適した土地と見極め、酒造業を興しました。創業時よりのメインブランド「龍勢」は純米酒であることを頑なに守り続けてきました。一時は戦後の純米酒製造が禁止された時代には、三代目善七により一旦その歴史に幕を閉じていたこともありましたが、それから30余年、五代目により復刻され、現在に至っています。 我が国最古の歴史書『日本書紀』(AC720)にも登場するこの言葉は、窮まること、尽きることのないものを受け取り、引き継いでいくことを意味します。時代が移り、人の肉体は朽ちても、人の精神は脈々と続いていきます。これは、私たちの家業である酒造りについても言えること。代々の蔵の当主の思いを乗せて、今日までの酒は進化を続けてきました。蔵の歴史に敬意を払いつつ、今までで一番良いものを造る。伝統の酒造りをさらに進化させて次の世代へと手渡していく。これが私たち藤井酒造の目指す酒造りです。 食中酒へのこだわり 良質の原料米と丁寧な手仕事に由来するまろやかな甘みと旨み。爽やかな酸味、軽快な辛さ。引き締め感のある渋みや苦み。後口のキレと深い余韻。相反するさまざまな要素が同居して、複雑で深みのある味を造り上げているのが日本酒です。そんな要素をしっかりとした存在感は残しながら、決して食の邪魔はしない、 個々で愉しむよりも相乗効果でより美味しくなる。 「食の個性を引き立てる酒」の追求が藤井酒造の目指すところです。 「龍勢 BAILA」に込められた想い BAILAという名前の由来は、薬師如来の12神将（守護神）の一神である、「波夷羅大将」をモチーフにしております。波夷羅大将は、龍を司る神として薬師如来をお護りしており、荒ぶるパワフルな龍をコントロールし、和を保つといった使命を持った神とのことです。「龍勢」醸造元の藤井酒造場の特徴であるパワフルな酒質を生かしながらも、柔らかく滑らかで飲み飽きをしないお酒を目指し、皆さんに愛され和を醸すお酒でありたい。そんな思いから、この「龍勢 BAILA」は誕生しました。 お酒に愛された町「竹原」 竹原は、穏やかな瀬戸内の海に面しており、かつては製塩業でも栄えた風光明媚な町。今も地下水を水道水として使用しているほど清冽な水に恵まれた土地であり、同時に豊富な海の幸を得て豊かな食文化も築かれてきました。また、某連続テレビ小説で一躍有名になったニッカウヰスキー創始者の「まっさん」こと竹鶴政孝の生家があることでもよく知られています。「安芸の小京都」とも呼ばれ、木造の古い日本建築が軒を連ねる美しい町並みや、歴史ある神社仏閣も昔のままの姿をとどめ、日本古来の古き良き風情を醸し出しています。藤井酒造は、その町並みの一角にあり、今も変わらぬ昔ながらの佇まいを構えています。 木桶仕込み 木桶仕込は、昭和三十年代後半を最後にあまり見られなくなりました。ですが昨今、木桶仕込が見直され、再び挑戦する蔵元が増えています。令和元年の秋、藤井酒造においても大正時代の木桶を二本再生しました。その桶は、大正時代から昭和三十三年までの約五十年間もの間、酒造りに使用していたものです。昨今、桶職人が減少しており修復はとても大変でしたが、温かみのある木桶の懐かしい香り、優しくも複雑で奥深い味わいを感じて頂けます。「龍勢 BAILA 木桶仕込み」は、そんな木桶を使用し醸造した日本酒です。 すべてを包み込む 良質の原料米と丁寧な手仕事に由来するまろやかな甘みと旨み。爽やかな酸味、軽快な辛さ。引き締め感のある渋みや苦み。後口のキレと深い余韻。相反するさまざまな要素が同居して、複雑で深みのある味を造り上げているのが日本酒です。日本酒が持つ甘酸辛苦渋の五味は、酒の質に応じた熟成、温度帯によっても枝分かれしていき、その豊かに広がる個性の違いが幅広い料理と合わせることを可能にすると私たちは考えています。季節、熟度によって変わる表情を愉しむ。フレッシュな新酒は、冷たい状態で新鮮な魚介類や野菜料理に、熟成した生?は温めた状態でチーズや肉料理に。これは、日本酒の多彩な味わい方のほんの一例。強い自己主張を押さえているからこそ、幅広い料理を支えることができます。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ロッソ アッランティカ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニ家元詰 イタリア DOCレッジャーノ ランブルスコ ロッソ セッコ 赤 微発泡 辛口Rosso all Antica Reggiano Lambrusco Secco Frizzante

ブドウ収穫年 造り手 アルフレード ベルトラーニ家元詰(4代目のアンドレア&二コラ&エレナ・ベルトラーニ) 生産地 イタリア/エミリア・ロマーニャ州/ランブルスコ ワインのタイプ 赤・辛口 ワインのテイスト スパークリングワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ランブルスコ・サラミーノ種60%/ランブルスコ・マラーニ種25%/アンチェロッタ種15% 内容量 750ml JANコード 4935919059299 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いロッソ・アッランティカ・レッジャーノ・ランブルスコ・セッコ・フリッツァンテ・アルフレード・ベルトラーニ家元詰(4代目のアンドレア&二コラ&エレナ・ベルトラーニ)・DOCレッジャーノ・ランブルスコ・ロッソ・セッコ・赤・微発泡・辛口 Rosso all'Antica Reggiano Lambrusco Secco Frizzante イタリア辛口高級辛口赤のスパークリングワイン(微発泡ランブルスコ)愛好家大注目！しかも歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造るこだわりが詰まった品質重視のランブルスコ！造り手は、ブドウは全て丘陵地の最良畑から厳選！約1世紀の歴史を持つ「アルフレード・ベルトラーニ」(スカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリー)からエントリーレベルよりも長くゆっくりと発酵させることで力強く複雑な味わいを生み出しています！このワインの名前はワイン造りの古い伝統に敬意を示してつけられています！優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑のもので、その年に出来た最も品質の高い葡萄(ランブルスコ・サラミーノ種60%、ランブルスコ・マラーニ種25%、アンチェロッタ種15%)を選別し、このワインに使用しています！ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます！より良いタンニン、色合いを抽出するため、他のランブルスコよりも長くゆっくりと発酵させています！その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います！フィルターをかけて品質を安定させます！ボトリングシステムを蒸気で殺菌し、酸化を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています！濃いルビーレッド、しっかりと力強い骨格は、クラシカルなランブルスコの生き生きとした要素とうまく調和しています！大人気赤の弱発泡スパークリングワイン！タンニンもしっかり感じる骨格のある果実味！飲みごたえのあるランブルスコ！が限定で蔵出し品で少量入荷！ アルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。 2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。 アルフレード ベルトラーニでは、常に品質を重視し、この土地の特徴、個性を表現したワイン造りを行なってきました。葡萄は果汁の状態で購入していますが、畑での作業内容や収穫のタイミングなどを農家と話し合いながら、ベストな状態になるように指示しています。長年にわたり緊密な関係を保っており、以前までベルトラーニ家が所有していた畑を所有している農家もおり、家族のような関係です。アルフレード ベルトラーニでは、量よりも品質を重視するため、収量制限を行い、高品質な葡萄を得ることにこだわりを持っています。 アルフレードのモットーは、「シンプルに、実直に、そして清潔であれ」というものでした。彼は、妻と息子達とともに懸命に働き、自分達の土地のワインであるランブルスコとビアンコ ディ スカンディアーノの生産と販売に力を入れました。ベルトラーニのワインは次第に人々の信頼を集め、良い葡萄を見極める力と丁寧な仕事による「品質重視のワイン造り」によって、ワイナリーを発展させていきました。 2008年にはジャンカルロから、4代目のアンドレア、二コラ、エレナへと引き継がれました。彼らもまた、さらに品質を向上すべく努力を続けています。 ロッソ アッランティカ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ■ぶどう品種：ランブルスコ・サラミーノ種60%/ランブルスコ・マラーニ種25%/アンチェロッタ種15%イタリア辛口高級辛口赤のスパークリングワイン(微発泡ランブルスコ)愛好家大注目！しかも歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造るこだわりが詰まった品質重視のランブルスコ！造り手は、ブドウは全て丘陵地の最良畑から厳選！約1世紀の歴史を持つ「アルフレード・ベルトラーニ」(スカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリー)からエントリーレベルよりも長くゆっくりと発酵させることで力強く複雑な味わいを生み出しています！このワインの名前はワイン造りの古い伝統に敬意を示してつけられています！優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑のもので、その年に出来た最も品質の高い葡萄(ランブルスコ・サラミーノ種60%、ランブルスコ・マラーニ種25%、アンチェロッタ種15%)を選別し、このワインに使用しています！濃いルビーレッド、しっかりと力強い骨格は、クラシカルなランブルスコの生き生きとした要素とうまく調和しています！大人気赤の弱発泡スパークリングワイン！タンニンもしっかり感じる骨格のある果実味！飲みごたえのあるランブルスコ！が限定で蔵出し品で少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗クレマン ダルザス ブリュット ド グレ ブラン ド ブラン VT 2021 ドメーヌ ロベール ロット元詰 自然派 ビオロジック ヴァン ナチュールCremant d'Alsace Brut de Gres Blanc de Blancs Millesime 2021 Domaine Rober

ワインのタイプ白 辛口 高級泡生産者ドメーヌ・ロベール・ロット元詰(4代目当主ヴィクトール ロット家)生産地フランス/アルザス/AOCクレマン ダルザスブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ブラン生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクレマン・ダルザス(クレマン アルザス)・ブリュット・ド・グレ・ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ[2021]年(瓶内二次発酵高級シャンパン方式)・限定輸入品・ドメーヌ・ロベール・ロット元詰(4代目当主ヴィクトール・ロット家)・自然派・ビオロジック・(エコセール認証&ユーロリーフ認証)・一部大樽醗酵＆熟成22ヶ月熟成・正規品Cremant d'Alsace Brut de Gres Blanc de Blancs Millesime 2021 Domaine Robert Roth(Victor Roth) AOC Cremant d'Alsaceフランス・アルザス・高級シャンパーニュ方式辛口愛好家大注目！自然派・ビオロジック・(エコセール認証&ユーロリーフ認証)クレマン・アルザス(高級シャンパン瓶内二次発酵)愛好家大注目！しかも単一年産100%のミレジメ・クレマン！造り手のドメーヌ・ロベール・ロットは、アルザスワイン街道の南端に位置するスルツ村の家族経営のドメーヌです！「悪い葡萄から良いワインを造るというような、魔法のような方法はありません。」「私達は厳しい畑仕事をして、ハンドクラフトの品質重視のワインを造りたい。」と厳しい畑仕事が生む 品質重視のアルザスワイン造りを行うドメーヌ・ロベール・ロット元詰(4代目当主ヴィクトール・ロット家)から現在は、1992年生まれのヴィクトール・ロットが、4代目としてワイナリーを引き継いでいます！ヴィクトールは醸造学を学び、地元のアルザス(ツィント フンブレヒト)、そしてシャンパーニュ(ルイ ロデレール)、トスカーナ、オレゴン、スイスなどで様々な経験を積んだ後、2017年にドメーヌに戻ってきました！所有する畑は18ha(2023年に21haに増える予定)です！先代の父と叔父の代からオーガニック栽培に転換を進め、2016年にすべての畑を転換、2019年にエコセールの認証を取得しました！(1990年代の初めには、「ミッテルブルク」と「オルシュヴィレールブルク」の単一区画のワインの生産を始めました。またこの頃よりオーガニック栽培に向けて動き出しました。除草剤の使用量を減らし、畑の畝に草を生やす草生栽培を始めました。そして2017年に、パトリックの息子のヴィクトールが4代目としてドメーヌに参加します。ヴィクトールは様々な経験を積んだ後、醸造を担当することになりました。2018年には、「ホーンシュタイン」の畑を取得し、合計で18ヘクタールを所有するまでに至りました。ロベール・ロットでは現在、ミッテルブルク、ホーンシュタイン、オルシュヴィレールブルクのそれぞれの土壌の特徴を表現した単一区画の「リュー ディ」と、複数の区画を組み合わせる創造性あふれるワインとして「テール ド グレ」、「コンポジション」を生産しています。)このクレマン・ダルザス(クレマン アルザス)・ブリュット・ド・グレ・ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ[2021]年(瓶内二次発酵高級シャンパン方式)はドサージュの量を少なくし、極めて辛口に仕上げています！ボディがあり、生き生きとしたクレマンです！クレマンに使用するピノ・ブランは三畳紀のピンク色をした砂岩土壌のものを使用しています！ベースワインは、毎年単一のヴィンテージ100%から造られます！葡萄の果皮についている天然酵母を用い、全体の3分の2をステンレスタンク、3分の1をフードル(樽)で発酵させています！熟成期間は22ヶ月です！ドサージュの量を少なくし、極めて辛口、ボディがあり生き生きとしたクレマンに仕上げています！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！【「悪い葡萄から良いワインを造るというような、魔法のような方法はありません」厳しい畑仕事が生む 品質重視のアルザスワイン】ドメーヌ ロベール ロットは、アルザスワイン街道の南端に位置するスルツ村の家族経営のドメーヌです。現在は、1992年生まれのヴィクトール ロットが、4代目としてワイナリーを引き継いでいます。ロベール ロットでは、テロワールの本質を引き出すには、厳格かつ責任を持った畑の管理が必要だと考えています。葡萄樹とそのバランス、生育サイクル、そして環境に配慮した栽培を行っています。約60に分かれた区画のすべてにおいて、常に綿密な観察を行いながら作業を行います。畑では、量よりも質を重視しています。葡萄の品質にとって、根が地中深く伸びていることが重要です。根が土壌からミネラルや養分を吸収し、雨が降らない時期でも強い耐性を持つようになります。樹液の流れが良くなるようギヨー プーサールに仕立てることで、樹勢をコントロールして適度な収量を得ることが出来ます。栽培には化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用していません。病害対策にはボルドー液、また肥料にはオーガニックのコンポストを使用しています。除草剤を使うかわりに土を耕します。耕すことで土が圧縮するのも防いでいます。これにより土壌が活性化し、畑周辺の生物環境を守り、環境への影響が少なくなります。異なる土壌の個性を保つために区画ごとに醸造します。醸造は可能な限り人の手を加えず、何もしない方針を取っています。醸造上の操作、補糖、酸の調整、酵母の添加、清澄などは必要ないと考えており、一切行っていません。保存のためにわずかな量の亜硫酸を添加するのみです。アルコール発酵は酵母を添加せず、葡萄およびセラーに存在する天然酵母により偶発的に行われます。そのため個々に違いがあり、発酵は数週間から数ヶ月間続くこともあります。マロラクティック発酵も自然に任せています。どのような場合でも意図的に発生させることや、止めることはありません。発酵後、澱と共に1年間、ワインによっては2年もの間、ゆっくりと熟成させます。澱と寝かせることでテロワールの個性が際立ちます。■ぶどう品種：ピノ・ブラン ■土壌：砂岩土壌 フランス・アルザス・高級シャンパーニュ方式辛口愛好家大注目！自然派・ビオロジック・(エコセール認証&ユーロリーフ認証)クレマン・アルザス(高級シャンパン瓶内二次発酵)愛好家大注目！ しかも単一年産100%のミレジメ・クレマン！造り手のドメーヌ・ロベール・ロットは、アルザスワイン街道の南端に位置するスルツ村の家族経営のドメーヌです！ 葡萄の果皮についている天然酵母を用い、全体の3分の2をステンレスタンク、3分の1をフードル(樽)で発酵/22ヶ月熟成期間! クレマンに使用するピノ・ブランは三畳紀のピンク色をした砂岩土壌のものを使用しています！ ドサージュの量を少なくし、極めて辛口、ボディがあり生き生きとしたクレマンに仕上げています！

エントリーレベルよりも長くゆっくりと発酵させることで、力強く複雑な味わいを生み出しています。ロッソ アッランティカ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ [NV] 赤微発泡 辛口 750ml／イタリア エミーリアロマーニャ/ アルフレード ベルトラーニ

ロッソ アッランティカ レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ 色スパークリングワイン赤微発泡 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア エミリア ロマーニャ 等級D.O.C 品種ランブルスコ サラミーノ60%、ランブルスコ マラーニ25%、アンチェロッタ15% ALC度数11.5% キャップ仕様コルク ◆商品説明 このワインの名前はワイン造りの古い伝統に敬意を示してつけられています。優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑のもので、その年に出来た最も品質の高い葡萄を選別し、このワインに使用しています。ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます。より良いタンニン、色合いを抽出するため、他のランブルスコよりも長くゆっくりと発酵させています。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけて品質を安定させます。ボトリングシステムを蒸気で殺菌し、酸化を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています。 濃いルビーレッド、しっかりと力強い骨格は、クラシカルなランブルスコの生き生きとした要素とうまく調和しています。 Alfredo Bertolani アルフレード ベルトラーニ 歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る ◆こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ サステナビリティを重視したワイナリーから土地の文化を伝える アルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用し、エネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60～70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。 ◆スカンディアーノの丘陵地に広がる葡萄畑 アルフレード ベルトラーニでは、常に品質を重視し、この土地の特徴、個性を表現したワイン造りを行なってきました。エミリア ロマーニャ州は平地がほとんどを占め、丘陵地はわずか15％しかありません。アルフレード ベルトラーニは自社畑を持たず、10軒ほどの栽培農家と契約していますが、畑はすべて丘陵地に位置しています。このエリアは何世紀も前から、素晴らしい葡萄ができることで知られていました。理想的な日照があり畑には風が吹いていることや、昼と夜、そして季節ごとの気温差があること、粘土石灰岩質の土壌などのすべての要素が、トップクオリティの葡萄が育つ最高の条件をもたらしています。葡萄は果汁の状態で購入していますが、畑での作業内容や収穫のタイミングなどを農家と話し合いながら、ベストな状態になるように指示しています。長年にわたり緊密な関係を保っており、以前までベルトラーニ家が所有していた畑を所有している農家もおり、家族のような関係です。アルフレード ベルトラーニでは、量よりも品質を重視するため、収量制限を行い、高品質な葡萄を得ることにこだわりを持っています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

お中元 スペイン ギフトに最高峰スパークリングレカレド スブティルRecaredo Subtil 2018ギフト スペイン 最高級 スパークリング ワイン おすすめ カバ コルピナット【レカレド スブティル（泡ワイン）2018】ギフト プレゼント ビオディナミ オーガニック 有機栽培 産地 ペネデス スパークリング 箱入り Corpinnat 辛口 人気 パーカーポイント

商品説明生産者レカレド / Recaredo生産地 カタルーニャ州 D.O.ペネデス/PenedesD.O.カバ/Cavaコルピナット/Corpinnat原材料名 ブドウ（チャレッロ ）特徴など ビオディナミ（バイオダイナミクス）農法、手摘み、アルコール度 11.5％、熟成 36カ月 ベースワイン：除梗して数時間マセラシオン、アルコール発酵 温度管理は野生酵母を使用。70%のブドウをオーク樽で約 1 年間熟成 瓶内二次発酵：同じ畑のぶどうからの凝縮果汁を添加し瓶詰め、天然コルクで発酵 ・ 熟成約36 ヶ月。手作業でデゴルジュマン 2018 VT ：春も夏も雨が多く、暑さも穏やか。ブドウはゆっくりと成熟。収穫も若干遅く 8 月末から開始。しっかり乾くのを待って収穫。非常に純度が高く良質なブドウが得られた ,br>デカンタール 93点（2018 VT)、ワインアドヴォケイト 94点（2018 VT)内容量750ml 泡 保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見！ シャンパン 高級 スパークリング ワイン コルピナット corpinnnat レカレド recaredo カヴァ CAVA cava ナチュレ burut nature カバ スパークリングワイン ビオディナミ バレンタインデー関連商品スペイン 最高級 スパークリング ワイン おすすめ コルピナット【レカ...スペイン 最高級 スパークリングワイン おすすめ コルピナット Rec...お中元 ギフト スペインワイン 高級 スパークリング ワイン おすすめ...16,500円24,200円12,100円スペイン 高級 スパークリング ワイン おすすめ コルピナット【レカレ...お中元 ギフト スペインワイン 高級 スパークリング 生ハム お土産 ...ギフト お中元 DO ペネデス コルピナット 一人飲み【トレジョ・ブリ...12,100円11,500円3,300円お中元 ギフト スペイン 泡 産地 DO ペネデス コルピナット【トレ...スペイン ワイン 産地 DOCaプリオラート 【エル・エスクルソンス（...お中元 ギフト スペインワイン 高級 スパークリングワイン お土産 お...4,950円15,400円6,050円スペインワイン 産地 DOプリオラート【クロス・マルティネ（赤ワイン）...スペイン スパークリング ワイン 特徴 高級 スパークリング お土産 ...お中元 ギフト スペイン スパークリング ワイン 高級 おすすめ コル...13,200円9,610円7,700円■チャレッロ種のブドウを100％使用した待望の一本 生き生きとした個性と飲み続けたくなるフレッシュさ。青リンゴや柑橘類の香りがあり、熟成からくるアーモンド、ブリオッシュのほのかな風味が絡み合って素晴らしい仕上がりになっています。クリーミーな口当たりとシャープな酸味、ミネラルのバランスがよく、爽やかな余韻に続きます。 使われているブドウ品種はチャレッロ100%。熟成期間は36カ月以上。生産本数は8,725本です。 お祝いのプレゼントやお世話になっている方へのお進物にもオススメ！ ギフトに最適な化粧箱入りです。 ■最高峰であるためのこだわり カバ生産者のデゴルジュマン（澱抜き）職人だったジョゼップ・マタ・カペイェダスが、1924年スペインカバの主要産地のペネデスにあるサン・サドゥルニ・ダノイアで、自ら地下セラーを掘って興したボデガ（ワイナリー）が、そもそもの始まりです。創業当初からクオリティにこだわり、現在3代目のトン・マタ氏が受け継ぎ、最高峰の造り手としての立場をより強固なものにしています。 ■熟成期間は最低36カ月 100％自社畑のブドウでカバを造るレカレドは、極めて厳格な自主基準を設定し、細部にこだわりをもったワイン造りをしています。その年々の特徴を考慮したブドウを育て、長期熟成がもたらす複雑さや深みを表現するため、グラン・レセルバ規定をはるかに超える36カ月以上の長期熟成をしています。 ■テロワールを表現する特有の土壌 レカレドの畑は、石灰を多く含み砂、粘土、シルトがバランスよく混じりあったローム土壌。雨が少ないこの産地で重要な保水機能を果たしています。 ■自社畑は、すべてビオディナミ栽培 50haある自社畑は10年前からすべてバイオダイナミック栽培に転換、認証も取得。草生栽培により、樹勢をコントロールするほか、土中の酸素や窒素を循環させ土壌の有機質を豊かにするなど、自然の生態系を大事にした農法を長年実践しています。 ■世界最高峰のスパークリングワイン 使われるブドウは、長期熟成に耐える土着品種のチャレッロが主体。ブドウが持つ酸を大事にしながら、醸造時もSO2の添加は最低限に抑え、ドサージュ（甘味添加）も一切せず、気品さと繊細さ、深みのある味わいへの追求に邁進しています。 こうした姿勢がレカレドを世界有数のプレミアム・カバの生産者へと押し上げ、カバという枠を超え、唯一無二のスパークリングワインとして国内外で高い評価を得てます。 レカレドのスパークリングは、有力なワインガイド誌ワインアドヴォケイト、ペニンガイドにおける評価は毎年90点を超えています。 ピュピトル（ワインの澱を集める台）でのルミアージュ（動瓶）は100％手作業。その数なんと35万本 デゴルジュマン（澱抜き）は瓶口を凍らせずに作業する熟練技。コルクを外して澱を除き、液体がこぼれるのを最小限にくいとめる ■良質な天然コルク材を使用 シャンパーニュと同じ瓶内二次熟成方式で作られるレカレドのスパークリング。長期熟成に最適と言われる天然コルクは生産量が限られているため非常に高価です。そのため使用しているの生産者は世界でも数えるほどしかありません。 世界で年間256億本作られるスパークリングワイン。そのうちシャンパーニュ方式のスパークリングは6億本。天然コルクで瓶内熟成しているのは250万本。そのうち60万本はフランス シャンパーニュ、30万本はレカレドで使用されています。 なおレカレドは2019年、スペイン代表する6社（現在は11社）とCava（カバ）の団体から離脱 ・100％有機栽培 ・収穫はすべて手摘み ・最低18カ月熟成 などの高品質志向を掲げ、新たな団体Corpinnat（コルピナット）を結成。それ以降のボトルにはカバの表記がありません ほかのレカレド・コルピナット製品もご用意していますので、ぜひお試しください。 ※ラベルが変わりました。 ■ギフト用ラッピングについて【有料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。 （1）ラッピング（あり／なし） （2）熨斗（のし）（あり／なし） ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします （3）メッセージカード（あり／なし） ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、（1）（2）（3）についてお書きください（複数選択も可） （2）（3）については、どちらかをお選びください

【送料無料】楽天最安値に挑戦中！6本入り【送料無料】カバ レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ナトゥレ 750ml 6本セット ケース販売【正規品・取り寄せ品】マス デ モニストロル スペインワイン/スパークリングワイン/辛口/750ml×6【ケース売り】【業務用】

このカバは、糖分の添加を一切せず、辛口スタイルに造ったブルット ナトゥレです。29ヶ月以上熟成させています。輝きのある黄色、デリケートで、フルーティなアロマがあります。 きめの細かい泡立ちが長く続き、ゆたかな風味が感じられます。真の個性とバランスをもつカバです。「伝統的な品種に加え、シャルドネをブレンドしているのは偶然ではなく、シャンパーニュを意識している。 味わいも高品質なシャンパーニュに匹敵するという自負がある」と輸出マネージャーのサルガドは話していました。 手軽な価格でスペインワインの魅力を味わっていただける カバ レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ナトゥレ をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。 ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） ■ワイン名 カバ レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ナトゥレ Cava Reserva de la Familia Brut Nature ■ワイン種別 スパークリングワイン ■味わい 辛口 ■生産者 マス デ モニストロル ■産地 カタルーニャ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【スパークリングワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】マス デ モニストロル 厳選した葡萄とワインだけが マス デ モニストロルとして出荷されます 「自然の温度に任せ、瓶熟」 セラーにはエノロゴが2人いて、世界基準の認定を受けたラボがあり、運ばれてきた葡萄は品質をコントロールするために科学的な分析を行います。 重力を使ってタンクに入れ、皮と一緒に20～25日間マセラシオンします。瓶熟は最低12ヶ月、その間に2回ポジションを変え、3回目は立てて寝かせます。 温度管理はせず、自然の温度に任せています。カバ熟成用のセラーは地下30mで、フロアーが4階あります。1700万本のカバが保存され、その内プレミアム キュベが500万本ストックされています。 「良いワインのみがマス デ モニストロルに」」 昔の古い畑からの葡萄で、しかも品質の良いものだけを使って造ります。その中で品質に満たないものはマルケス デ モニストロルにブレンドし、さらに葡萄が良くても熟成が良くなければブレンドしてしまいます。生産量は、マス デ モニストロルが約70万本、マルケス デ モニストロルは約4000万本です。 「モナストレルは、カバのロゼに最適」 白のスパークリングより、ロゼのスパークリングのほうが造るのは難しく、赤ワイン用の葡萄を用いますが何でも良いわけではありません。 タンニンが多いものは、泡との相性がよくないため、ふさわしくないのです。ピノ ノワールのようにタンニンがおだやかな葡萄が向きます。 また、モナストレルのようにタンニンが強すぎず、糖度が高い葡萄もスパークリングに適しています。一般的なカバの生産者は15～20％ロゼを生産。 マス デ モニストロルは35～45％がロゼで、いかにモニストロルのロゼが愛飲されているか分かります。 輸入業者の資料より抜粋

【6本～送料無料】ペレ ベントゥーラ カバ プリメール ロゼ エクストラ ドライ NV スパークリング ロゼワイン トレパット スペイン 750ml

Cava Primer Rose Extra Dry Pere Venturaペレ ベントゥーラ （詳細はこちら）数多あるボデガの中でも特にシャンパーニュを意識した造り手としても知られ、伝統的な醸造技術とモダニティの融合による高品質でエレガントなカバは、数々の国際的なコンテストでも受賞を重ね、スペインでも最もダイナミックなボデガのひとつとして世界各地での評価を得ている。国際線エアラインへの採用実績が物語るようにその類まれなクオリティの高さ、そしてエレガンスが特徴的な造り手のひとつ。瓶内熟成12～15ヶ月、100％トレパットで造った素晴らしいカバ。輝くピンクレッド色、フルボディのアロマで官能的なフレッシュさ。やわらかさ、甘みのバランスがよく、コントロールされた発酵プロセスにより余韻が長い1本。750mlトレパットスペイン・カタルーニャ・ペネデスDO発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり3本以上送料無料】 シャンパーニュ ロジャー バルニエ ラ キュヴェ ムニエ 100％ 2015 750ml ピノ ムニエ RMシャンパン シャンパン シャンパーニュ

ロジャー・バルニエは世界的な大手メゾンと一線を画した、個性あるシャンパーニュを造るRM（レコルタン・マニピュラン）のメゾンです。栽培畑やヴィンテージの違うムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールの巧みなアッサンブラージュは揺るぎないシャンパーニュ哲学を感じることが出来ます。 大手メゾンにブドウを供給していた生産農家の3代目ロジェ・バルニエがドメーヌとして独立したのは1945年。ブドウ栽培から醸造、瓶詰めまでを手掛けるRMの草分け的な存在で、ロジェの孫にあたるフレデリック・ベルスロ氏は伝統的な栽培・製法を守り、稀少なシャンパーニュを生産しています。 大手メゾンにブドウ供給の小規模農家が独立 生産者農家から供給されたブドウから高品質シャンパーニュを造る大手メゾンは、経験と技術によって世界的に販売を広げ、ブランドの地位を確立しました。ロジェ・バルニエも栽培したブドウをエペルネの大手メゾンに販売する小さな農家でした。両親の死後、わずかな区画を継承したロジェは、パリのブラッスリーでシェフとして働きながら故郷で小さな区画のブドウ畑を購入。ヴィルヴナールに戻り、瓶詰めを始めようとした矢先の1934年、第二次世界大戦の勃発で出征を余儀なくされました。 出征したロジェ不在の間、残された家族が細々とブドウ畑を維持。シャンパーニュ造りの再開は1945年でした。コツコツ購入した計8ヘクタール、35区画のブドウ畑はヴィルヴナール村とプロイエ村に点在しています。チョークの強い石灰石の粘土質土壌に恵まれ、南か南東向きの緩やかな斜面。害虫駆除のためのバラの植樹や、土壌への負担を軽減するため馬を使った耕作など自然に近い栽培を心掛けています。 栽培畑と品種を精査したアッサンブラージュ ロジェの孫にあたる当主のフレデリック・ベルスロは「土（土壌）以外はすべてコントロールしている」と果樹と果実と対話するように毎日ブドウ畑を訪れます。シャルドネやピノ・ノワールのほか、果実味に富み、ブレンドとして使われるムニエの栽培に細心の注意を払い、果実は手摘みで収穫。伝統製法で発酵させた後にステンレスタンクや木樽で熟成させています。 ムニエの古樹に注目、長期熟成で理想のシャンパーニュ バルニエは1910年植樹のムニエに注目しました。1910年と1912年、1952～56年植樹のムニエ単一種で造るキュヴェ、性格の違う畑で栽培したシャルドネをアッサンブラージュしたミレジム、5つの畑から収穫した3品種のアッサンブラージュなど理想を求める姿勢はシャンパーニュ哲学といえます。さらに、シャンパーニュの特徴の瓶内熟成についても、36カ月、48カ月、96カ月の3～8年もの時間をかけて地下のカーブで寝かせた後、リリースされています。 きめ細やかな泡が連なり、果実を感じるアロマと味わいは大手メゾンのシャンパーニュとは対極にある個性があります。2008年から2017年までフランス大統領府（エリゼ宮）でサーブされ、ジルベール＆ガイヤールやリヨン国際コンクールなどで高い評価を獲得。年間2000～4000本に限られ、稀少性の高いシャンパーニュです。 ITEM INFORMATION シャンパーニュ哲学の結晶 時代を超えた古樹ムニエ100％ CHAMPAGNE ROGER BARNIER La Cuvee 100% Meunier シャンパーニュ ロジャー バルニエ ラ キュヴェ ムニエ 100％ 果実味に優れながらシャンパーニュのブレンドとして使われるムニエ100％のキュヴェです。ロジェ・バルニエがRMとして独立したきっかけが1910年植樹のムニエでした。 現当主のフレデリックは1910年、12年、55年、56年に植樹したムニエの4つの畑で栽培した果実を手摘みで収穫。ブレンドした後に仏産オーク樽で6カ月熟成させ、瓶内熟成には48カ月の時間をかけています。 酸味と甘みのバランスに優れ、繊細でフルーティーな味わいは優雅さと新鮮さ、複雑な味わい。グラスに注ぎ、きめ細やかに連なる泡を楽しめます。 年間1500本しか生産されない稀少なシャンパーニュです。 Tasting Note ドサージュゼロながら黒ブドウのムニエらしさを感じるリッチな味わい。 ■ジルベール＆ガイヤール国際チャレンジ2020/91点（VT2015） 商品仕様・スペック 生産者ロジャー バルニエ 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2015年 品 種ピノ・ムニエ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰石、粘土質土壌 醸 造樽で最低6カ月熟成 提供温度4-8℃

グラスパロッサ単一で仕込んだ特別なランブルスコ。ワイルドベリーのアロマはエレガントな骨格によく馴染んでいます。決して突出し過ぎることのない柔らかな口当たりがあります。グラスパ ロッサ コレッツィオーネ アルフレード ランブルスコ グラスパロッサ フリッツァンテ [2021] 赤微発泡 辛口 750ml／イタリア エミーリアロマーニャ/ アルフレード ベルトラーニ

Graspa Rossa Collezione Alfredo Lambrusco Grasparossa Frizzante グラスパ ロッサ コレッツィオーネ アルフレード ランブルスコ グラスパロッサ フリッツァンテ 色スパークリングワイン赤微発泡 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア エミリア ロマーニャ 等級D.O.C 品種ランブルスコ グラスパロッサ ALC度数11.5% キャップ仕様コルク ◆商品説明 丘陵地帯の畑で育った最良の葡萄だけを丁寧に選別してこのワインに使用しています。アルコール発酵前にアロマと色を引き出すために低温マセラシオンを行います。ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます。より良いタンニン、色合いを抽出するため、他のランブルスコよりも長くゆっくりと発酵させています。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけて品質を安定させます。ボトリングシステムを蒸気で殺菌し、酸化を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています。 グラスパロッサの一番の良さを引き出すため、単一で仕込んだこのワインは、複雑さが感じられます。ワイルドベリーのアロマはエレガントな骨格によく馴染んでいます。決して突出し過ぎることのない柔らかな口当たりがあります。 Alfredo Bertolani アルフレード ベルトラーニ 歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る ◆こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ サステナビリティを重視したワイナリーから土地の文化を伝える アルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用し、エネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60～70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。 ◆スカンディアーノの丘陵地に広がる葡萄畑 アルフレード ベルトラーニでは、常に品質を重視し、この土地の特徴、個性を表現したワイン造りを行なってきました。エミリア ロマーニャ州は平地がほとんどを占め、丘陵地はわずか15％しかありません。アルフレード ベルトラーニは自社畑を持たず、10軒ほどの栽培農家と契約していますが、畑はすべて丘陵地に位置しています。このエリアは何世紀も前から、素晴らしい葡萄ができることで知られていました。理想的な日照があり畑には風が吹いていることや、昼と夜、そして季節ごとの気温差があること、粘土石灰岩質の土壌などのすべての要素が、トップクオリティの葡萄が育つ最高の条件をもたらしています。葡萄は果汁の状態で購入していますが、畑での作業内容や収穫のタイミングなどを農家と話し合いながら、ベストな状態になるように指示しています。長年にわたり緊密な関係を保っており、以前までベルトラーニ家が所有していた畑を所有している農家もおり、家族のような関係です。アルフレード ベルトラーニでは、量よりも品質を重視するため、収量制限を行い、高品質な葡萄を得ることにこだわりを持っています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】エー・ロベール アンクラージュ・ミレジメ [2010]750ml

2010年の特別なブドウから生まれ、9年以上にわたってセラーでじっくり熟成された素晴らしいバランスの1本！ ロベール家の歴史は古く1722年から、フォソワ、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの斜面に葡萄畑を所有していました。3世紀後にアンドレ・ロベールがシャンパーニュメゾンを始め、アランに引き継がれ、現在のA・ロベールの形になりました。 その大きな特徴は、何とピノ・ムニエ。シャルドネやピノ・ノワールといった高級ブドウの陰に隠れてしまいがちなムニエを、一躍有名にしたメゾンです。もちろんレコルタン・マニピュラン。このピノ・ムニエを飲めば、その妖艶さに貴方はきっとその虜になるはずです。 「アンクラージュ・ミレジメ」は、2010年の特別なブドウから生まれ、9年以上にわたってセラーでじっくり熟成された素晴らしいバランスのシャンパーニュ。 ■テクニカル情報■ 熟成：最低108ヵ月 ドザージュ：7.5g/L A. ROBERT Ancrages Millesime エー・ロベール アンクラージュ・ミレジメ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ60%、シャルドネ30%,、ピノ・ノワール10% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口A. ROBERT / エー・ロベール 天才的ムニエ使い ロベール家の歴史は古く1722年から、FOSSOY（フォソワ）、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの斜面に葡萄畑を所有。3世紀後にアンドレ・ロベールがシャンパーニュメゾンを始め、アランに引き継がれ、現在のA・ロベールの形になりました。現在はアルノーが、伝統に敬意を払いつつ現代のテクノロジーも取り入れ、エレガントで繊細なシャンパーニュを造っています。 畑は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌからコート・デ・ブランまで広がる68の区画、そのうちのいくつかはプルミエ・クリュ。 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種を栽培しています。コート・デ・ブランの葡萄は、フレッシュネス、フィネス、エレガンスをもたらし、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの葡萄は力強さ、複雑さをもたらします。慎重な選果、何世代も培ってきた複雑なブレンド、それを活かす長い熟成を経て、A.ロベールの上質なシャンパーニュは出来上がります。長い熟成こそがブレンドの良さと複雑さを引き出すためにはなくてはならない時間です。 サステナビリティ 畑にダメージを与えない、環境に優しい取り組みを行う。環境コンサルタントによってきちんと管理されており、すべての畑でサステナブル栽培を行っている。科学薬品や防虫剤は最小限、水のコントロール（雨水の利用、排水縮小）、使用エネルギーは最小限。A.ロベールは、HVE認証（Haute Valeur Environnementale）レベル3（最高レベル）を取得している生産者です。

チャーミングでフレッシュな果実味が心地よく素直に広がり強くハッキリした酸を感じ、爽やかで綺麗な味わいですが一本芯の通ったキリッとした辛口のロゼのスパーク【南アフリカワイン】【スパークリングワイン】ステラー オーガニックス ロゼ スパークリングワイン[辛口]

※麦ちゃん評価とは？ (South Africa)（Sparkring Wine）(Blend)

【送料無料】楽天最安値に挑戦中！6本入り【送料無料】カバ セレクション エスペシャル ブルット 750ml 6本セット ケース販売【正規品・取り寄せ品】マス デ モニストロル スペインワイン/スパークリングワイン/辛口/750ml×6【ケース売り】【業務用】

15ヶ月熟成させます。輝きのある淡い黄色、新鮮ではつらつとしたアロマがあります。いきいきとした泡立ちがあり、適度な果実味が感じられるバランスの良い味わいです。 手軽な価格でスペインワインの魅力を味わっていただける カバ セレクション エスペシャル ブルット をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。 ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） ■ワイン名 カバ セレクション エスペシャル ブルット Cava Seleccion Especial Brut ■ワイン種別 スパークリングワイン ■味わい 辛口 ■生産者 マス デ モニストロル ■産地 カタルーニャ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【スパークリングワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】マス デ モニストロル 厳選した葡萄とワインだけが マス デ モニストロルとして出荷されます 「自然の温度に任せ、瓶熟」 セラーにはエノロゴが2人いて、世界基準の認定を受けたラボがあり、運ばれてきた葡萄は品質をコントロールするために科学的な分析を行います。 重力を使ってタンクに入れ、皮と一緒に20～25日間マセラシオンします。瓶熟は最低12ヶ月、その間に2回ポジションを変え、3回目は立てて寝かせます。 温度管理はせず、自然の温度に任せています。カバ熟成用のセラーは地下30mで、フロアーが4階あります。1700万本のカバが保存され、その内プレミアム キュベが500万本ストックされています。 「良いワインのみがマス デ モニストロルに」」 昔の古い畑からの葡萄で、しかも品質の良いものだけを使って造ります。その中で品質に満たないものはマルケス デ モニストロルにブレンドし、さらに葡萄が良くても熟成が良くなければブレンドしてしまいます。生産量は、マス デ モニストロルが約70万本、マルケス デ モニストロルは約4000万本です。 「モナストレルは、カバのロゼに最適」 白のスパークリングより、ロゼのスパークリングのほうが造るのは難しく、赤ワイン用の葡萄を用いますが何でも良いわけではありません。 タンニンが多いものは、泡との相性がよくないため、ふさわしくないのです。ピノ ノワールのようにタンニンがおだやかな葡萄が向きます。 また、モナストレルのようにタンニンが強すぎず、糖度が高い葡萄もスパークリングに適しています。一般的なカバの生産者は15～20％ロゼを生産。 マス デ モニストロルは35～45％がロゼで、いかにモニストロルのロゼが愛飲されているか分かります。 輸入業者の資料より抜粋

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【クール配送】ラクルト・ゴドビヨン ミ・パント 1er エクストラ・ブリュット NV 750ml

エキュイユ村で今注目のメゾンが手掛ける、フレッシュでピュアな果実味、ミネラルと張りのあるピノ・ノワールの希少シャンパーニュ！ 「才能ある二人。長く続く喜びを与え、そしてまたすぐに味わいたいという抗いがたい欲求。この村の宝石だ。」 Terre de Vins エキュイユ村に約8haの畑を所有するラクルト・ゴトビヨンは、1968年に現当主であるジェラルディーヌ・ラクルトの祖父母が設立しました。そして2006年にジェラルディーヌと彼女の夫・リシャール・デヴィーニュが3代目としてメゾンを継承します。彼らは「素晴らしいワインは素晴らしい畑からしか生まれない」という信念のもと畑仕事に多くの時間を割き、その見事なブドウ畑から素晴らしいワインを生み出します。2022年にはビオディナミ認証も取得。Association des Champagne BiologiquesやLes Mains du Terroir de Champagneといった名だたるビオ生産者グループにも所属しています。 エキュイユはモンターニュ・ド・ランスの西斜面にあり、砂質をメインに粘土が混ざった土壌です。エキュイユのテロワールを忠実にワインに映し出すために、ラクルト・ゴトビヨンではビオディナミの導入や低ドサージュ、細かなキュヴェの造り分けを実施しています。彼らの造るワインは、砂質土壌由来のふんわりと柔らかく優しい印象と絶妙な樽使いが特徴です。上級キュヴェは1000本台-4000本台と非常に少なく、まさに今手に入れるべき生産者の一人です。 「ミ・パント」は、平均樹齢45年。生産本数4660本。エキュイユ内にある南および東向きで僅か0.6haの砂質土壌 の畑。キュヴェ名通り、斜面中腹にありピノ・ノワールの最高区画である。青りんご、フランボワーズ、ゼラニウム・樽由来の香ばしさ。非常にフレッシュでピュアな果実味、ミネラルと張りのあるピノ・ノワールで、余韻に心地よい塩味を感じる。 ■テクニカル情報■ 産地：エキュイユ 土壌：砂、軽い粘土質 熟成：ステンレス60%＋バリック(228L)40%9カ月、瓶熟36ヶ月 ドザージュ：2～2.5g/L Lacourte Godbillon Mi Pentes 1er Extra Brut ラクルト・ゴドビヨン ミ・パント 1er エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Lacourte Godbillon / ラクルト・ゴドビヨン エキュイユ村の個性的なテロワールを最大限に引き出す新進気鋭の小規模生産者！ 砂質土壌という特性から、柔らかな酸や果実味と、どこか優しさを感じる質感を持つシャンパーニュを生むエキュイユ村。ビオディナミ栽培を導入し、「Less is More （少ない方が豊か）」という信念の元、この村のテロワールを最大限に表現。生産本数は少なく、今後更に注目度が上がるにつれて入手困難となることが見込まれる新進気鋭の存在。 エキュイユ村に約8haの畑を所有するラクルト・ゴトビヨン。リシャール・デヴィーニュとジェラルディーヌ・ラクルトの夫妻はリヨンでそれぞれ別の仕事をしていたが、ジェラルディーヌの両親のメゾンを引き継ぐため、共に退職。アヴィーズの醸造学校で1年間学んだ後に、ジェラルディーヌが3代目として2006年にメゾンを継承した。2012年には協同組合から脱会し完全に独立したRMである。 「素晴らしいワインは素晴らしい畑からしか生まれない」という信念のもと、多くの時間をさいてブドウ畑は見事に手入れされている。テロワールを忠実に表現することを第一とし、エキュイユ村の特徴である砂質土壌由来のふんわり感と、絶妙な樽使いがこのメゾンの評価を急激に高めてきた。何よりもぶどう畑が最優先であるという信念を貫く彼らは、土壌と環境を守るために全力を尽くしている。畑には羊が放牧され、鳥箱も設置されている。カバークロップの採用だけでなく、近年ますます注目されているアグロフォレストリーへの取り組みも行っている。 畑作業では、通常一般的な季節労働者を雇うことなく、5人のチームでのみ作業を完結させ、自社のブドウだけを使用している。ブドウの品質を高めるために収量をコントロールし、完璧な収穫日を選び収穫する。こうして、自分たちの仕事を完全に管理しているのは、トレーサビリティーを大切に考えているからである。数々の労力はかかるが、「妥協をしない、忍耐強く、がキーワード！」とジェラルディーヌは語っている。 2020年にオーガニック認証、2022年にビオディナミの認証を取得しており、ブノワ・ライエ、ヴエット・エ・ソルベ、フルーリーらが所属するAssociation des Champagnes Biologiquesや、ド・スーザやガティノワが所属するLes Mains du Terroir de Champagneなど、著名なオーガニック栽培のグループに所属している。 醸造においては、レス・イズ・モア（少ない方が豊か）の考えを持つ。ステンレスタンクでの発酵・熟成では、温度調節のできる22-44hlの小型サイズのものを使用し、可能な限りポンプの使用を控える。樽での発酵・熟成では、産地の異なる樽（エキュイユの森のオークを使用したものもある）を使用し、一切のポンプを使用せず、無濾過、無清澄で仕上げる。キュヴェにより異なるが、MLF比率は少ないか、全く行わない。そうしてできるシャンパーニュは、テロワールを隠すことなく、砂系を主体とした土壌を見事に表現しており、堅牢でミネラリーなスタイルとは一線を画す、エレガントで優しいタイプの味わいである。 才能あふれる彼らのシャンパーニュには、評論家も注目をしている。ワインアドヴォケイトでは、「シャンパーニュ・ラクルト・ゴドビヨンが成長発展している。真新しい（そして非常にスタイリッシュな）ラベルは、根本的な変化、特に醸造における変化を外面的に表現しているにすぎない。」とワインの質の向上について言及している。 さらに、フランスのワイン専門雑誌であるTerre de Vinsでは、「才能ある二人。長く続く喜びを与え、そしてまたすぐに味わいたいという抗いがたい欲求。この村の宝石だ。」との賛辞が送られている。上級キュヴェに至っては、年産1000本台-4000本台と非常に少ない生産量しかなく、今後注目度が上がるにつれて、ますます入手困難になっていくだろう。今まさに手にしたい才能あふれる生産者である。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 ミシェル・チュルジーのトップ・キュヴェミシェル・チュルジー ブラン・ド・ブラン・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーユ・グラン・クリュ 750ml

ワイン名（原語） Michel Turgy Blanc de Blancs Cuvee Vieilles Vignes Grand Cru ワイン名（日本語） ミッシェル チュルジー ブラン ドブラン キュヴェ ヴィエーユ ヴィーニュ グラン クリュ 生産者 ミシェル チュルジ(レコルタン・マニピュラン） ワイン産地 フランス ／ シャンパーニュ地方／メニル・シュール・オジェ村 ワインの種類 発泡性 スパークリング 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ100%（グラン・クリュ）ル・メニル・シュール・オジェ村 ヴィンテージ NV 内容量 750ml ミシェル・チュルジーのトップ・キュヴェ『ヴィエーユ・ヴィーニュ』 ■品種：シャルドネ100％（グラン・クリュ）ル・メニル・シュール・オジェ村 ■ドサージュ：5g/L （2008年）Coming from older plots with a low-yield, blended only from great years, these very atypical and structured wines perfectly reflect the Michel Turgy image. A rare Champagne for intense moments.Champagne Mesnil Trugy / ミシェル・チュルジー Trugyは1881年にMesnil-sur Ogerメニル・シュール・オジェに創設されたメゾンで1920年より自社でブドウ栽培から瓶詰めまで一貫して行うようになりました。その後Michel(ミシェル）が1955年から40年かけて、その知名度を広げ、現在のオーナー、Jean-Michel（ジャン・ミシェル）が先祖代々の重思い、伝統引継いでいます。自分で栽培したブドウでシャンパンを造る、レコルタン・マニピュランです。このMesnil-sur Ogeは、コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ格付の村であり、KrugのClos de menil、サロンなどの有名なシャンパンメゾンが位置するところです。 現在所有するブドウ畑は6ha、すべてシャルドネ。40区画に分散しています。南向きの斜面の畑で、素晴らしいブドウを収穫できる、恵まれた環境にあります。 その中で、最大に酸度の上がった瞬間を見計らって収穫を行っています。 栽培は、有機栽培まではいかないが、先祖代々、減農薬にて出来る限り自然な栽培を心がけています。収穫量も少なくコントロールをおこない、凝縮感のあるブドウを収穫しています。ブドウのプレスも、垂直式のプレス機で、長い時間をかけ、ゆっくりとブドウだけの旨味だけを取り出し、醸造は低温発酵などの温度コントロールをせず、澱挽きやフィルター作業も行いません。出来る限り、自然な状態でブドウのアロマを最大限抽出します。 グラン・メゾンのハウス・スタイルは、高品質なレゼルヴワインを保管し絶妙なブレンドにより完成されると言われますが,近年の大量生産では、かつてのようにレゼルヴワインをブレンドするということは稀になってきています。 ミッシェル・チュルジでは20年分のキュヴェが保存されていて、そのワインが絶妙にブレンドされることによって素晴らしい味わいを作り出しています。 ブレンドは彼らにとって毎年心躍る作業であり、様々なアロマの質と感覚的印象を追求し、完璧なハーモニーを奏でるようブレンドします。 シャンパーニュ愛好家の“バイブル”とも言われるRichard Juhlinの「4000 Champagne」の中にも3つ星でこのミシェル・チュルジのレゼルヴ・セレクションが掲載され、「ハニーのようなノーズ、ミントチョコレートのようなフレーバー、オールド・レゼルヴ・ワイン使用による素晴らしく複雑なアフターテイスト」と最高評価で絶賛されています。 また、「第1回グランド・ヴィーニュ・ド・グランド・リーニュ」にて、フランス全土から20人だけ選ばれたベストドメーヌの一つなのです。 3年間の瓶内熟成のうえ、デコルジュマンを行いますが、Turgyでは、最後のリキュール添加の際、酸化防止剤を入れることは決してしていません。そして、リキュール添加の量も、ほんの全体の1％のみ。出来る限り自然な味わいをめざしています。 Turgyのシャンパンは、泡はキメ細かく、まっすぐな酸とミネラル、繊細な味わいで、フランス3つ星レストランでも評価が高く、ギィ・サヴォワ、ポール・ボキューズなどでも使用されています。 メニル・シュール・オジェに本拠を置くRMは数多くありますが、実際にメニル産のシャルドネ100%の純粋なシャンパーニュのキュヴェを造っている蔵元はそれほどありません。このミシェル・チュルジーは、全てメニル産のシャルドネ100%によるシャンパーニュを手掛けている極めて稀なドメーヌです。今年の夏はこのRMに決まりです！程よいコク、うっとるするようなミネラル、本当に素晴らしく美味しいシャンパンに出会えました。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット マルク ゴーフロワ家 ニコラゴーフロワ 高級メソッド トラディショネル 瓶内2次発酵方式 ムルソ-村AOCブルゴーニュシャルドネ ブラン ド ブランCremant de Bourgogne Brut Marc Gauffroy AOC Cremant de Bourgogne

ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 二コラ・ゴーフロワ 生産地 フランス/ブルゴーニュ/ムルソー/AOC ブルゴーニュ ブラン ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・マルク・ゴーフロワ家(ニコラ・ゴーフロワ)(高級メソッド・トラディショネル)・(高級シャンパン瓶内2次発酵方式)ムルソ-村内のACブルゴーニュ区画からのシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン・AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ・高級泡・辛口 Cremant de Bourgogne Brut Marc Gauffroy AOC Cremant de Bourgogne シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！高級ブルゴーニュ産シャンパン方式辛口クレマンファン大注目！大人気！高級AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ！シャンパンと同じ製法の辛口クレマン！しかも造り手は、ムルソー村に1900年に創業、115年以上の歴史を誇り、ムルソーとピュリニー・モンラッシェに合計11haもの畑を所有する名門ドメーヌ(現当主二コラで4代目)！しかもすべての村名ワイン以上のワインは、全て樹齢50年以上の古木のぶどうのみを使用！当主二コラ・ゴーフロワいわく、「ムルソーもピュリニー・モンラッシェも、粘土質表土の下に石灰質・泥灰土質の分厚い層が横たわっており、この地下層から来るミネラルこそがワインの美味しさの鍵となります。そしてこのミネラルを十分に吸い上げることができるのは、根を地下深くまで伸ばしたヴィエイユ・ヴィーニュだけなのです。」このクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットもムルソ-村内のACブルゴーニュ区画からのシャルドネ100%によるブラン・ド・ブランで樹齢50年以上のV.Vのシャルドネ100％を約18ヶ月間ビン内熟成！MCR(濃縮果汁)によるドザージュは8g/L！まさにシャンパーニュと言っても過言ではない究極クレマン・ド・ブルゴーニュが、限定でしかも数ヶ月前の現地セラー出しの素晴らしい状態で、しかも高級感溢れるエチケットで限定少量入荷！ 【マルク・ゴーフロワ】ムルソー村に1900年に創業、ムルソーやピュリニー・モンラッシェを中心に合計11ヘクタールもの畑を擁する名門です。2006年から4代目ニコラが参画、ムルソーにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けのひとりとして知られた父マルクが2014年に引退して、正式に世代交代しました。このドメーヌの大きな特徴は、ACブルゴーニュを除くすべての村名以上のワインについて、樹齢50年以上の古樹のぶどうのみを使用していることです。年間総生産本数は約2ヘクタール相当の12000本ほどで、残り9ヘクタール相当を占める樹齢50年未満のぶどうは、すべてネゴシアンに売却してしまいます。 「ムルソーもピュリニー・モンラッシェも、粘土質表土の下に石灰質・泥灰土質の分厚い層が横たわっており、この地下層から来るミネラルこそが、ワインの美味しさの鍵になります。そしてこのミネラルを十分に吸い上げることができるのは、根を地下深くまで伸ばしたヴィエイユ・ヴィーニュだけなのです」。「テロワールがまったく異なる他国の産地でも、樽の使用法によって、バターのようにこってりとした風味のシャルドネを造ることができます。私は、この地ならではのミネラルを活かした、ここでしか造れないワインを造りたいのです」。 「樽の影響を精密にコントロールすることを心がけています。アルコール発酵はすべてステンレスタンクで行い、できたワインの特性を見極めてから、使う樽を決めます。すでにこの段階でヴィエイユ・ヴィーニュならではの濃密な風味があるので、基本的にバトナージュを行う必要はありません。また新樽の比率も、最大20%までに抑えるようにしています」（以上、マルク・ゴーフロワ）。 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・マルク・ゴーフロワ家■葡萄品種：シャルドネ100％■平均樹齢：約35年■熟成：フレンチオーク樽で14ヶ月熟成(1回使用樽20％、2～4回使用樽80％)当主二コラ・ゴーフロワいわく、「ムルソーもピュリニー・モンラッシェも、粘土質表土の下に石灰質・泥灰土質の分厚い層が横たわっており、この地下層から来るミネラルこそがワインの美味しさの鍵となります。そしてこのミネラルを十分に吸い上げることができるのは、根を地下深くまで伸ばしたヴィエイユ・ヴィーニュだけなのです。」ムルソ-村内のACブルゴーニュ区画からのシャルドネ100%によるブラン・ド・ブランで樹齢50年以上のV.Vのシャルドネ100％を約18ヶ月間ビン内熟成！MCR(濃縮果汁)によるドザージュは8g/L！まさにシャンパーニュと言っても過言ではない究極クレマン・ド・ブルゴーニュ。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【クール配送】エー・ロベール アリアンス No.16 ブリュット NV 750ml

スタンダード・キュヴェだからこそ伝わってくる生産者の力量、そして想い。 ロベール家の歴史は古く1722年から、フォソワ、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの斜面に葡萄畑を所有していました。3世紀後にアンドレ・ロベールがシャンパーニュメゾンを始め、アランに引き継がれ、現在のA・ロベールの形になりました。 その大きな特徴は、何とピノ・ムニエ。シャルドネやピノ・ノワールといった高級ブドウの陰に隠れてしまいがちなムニエを、一躍有名にしたメゾンです。もちろんレコルタン・マニピュラン。このピノ・ムニエを飲めば、その妖艶さに貴方はきっとその虜になるはずです。 「アリアンス No.16」は、完成度の高いピノ・ムニエ主体の稀有なシャンパーニュ。40％のリザーブワイン加えることで、エレガントでバランスのとれた、程よい熟成感を感じるシャンパンに仕上がっています。 シトラスと花のアロマに心躍ります。ほのかに果物の蜜を感じさせる味わいの充実感と溌溂とした泡立ちはバランスの良さも兼ね備えています。食前から食中まで温度を少しずつ上げながら楽しむのがおすすめ。 ■熟成期間■ 最低36ヵ月 さまざまなテロワールと葡萄品種を組み合わせたこのブレンドは、ハーモニーとエレガンスを感じ、3年熟成することによって、リッチなアロマが最大限に引き出されます。 A. ROBERT ALLIANCES NO.16 エー・ロベール アリアンス No.16 ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ 60%、シャルドネ 20%、ピノ・ノワール 20% (うち40%はリザーヴワイン） アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口A. ROBERT / エー・ロベール 天才的ムニエ使い ロベール家の歴史は古く1722年から、FOSSOY（フォソワ）、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの斜面に葡萄畑を所有。3世紀後にアンドレ・ロベールがシャンパーニュメゾンを始め、アランに引き継がれ、現在のA・ロベールの形になりました。現在はアルノーが、伝統に敬意を払いつつ現代のテクノロジーも取り入れ、エレガントで繊細なシャンパーニュを造っています。 畑は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌからコート・デ・ブランまで広がる68の区画、そのうちのいくつかはプルミエ・クリュ。 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種を栽培しています。コート・デ・ブランの葡萄は、フレッシュネス、フィネス、エレガンスをもたらし、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの葡萄は力強さ、複雑さをもたらします。慎重な選果、何世代も培ってきた複雑なブレンド、それを活かす長い熟成を経て、A.ロベールの上質なシャンパーニュは出来上がります。長い熟成こそがブレンドの良さと複雑さを引き出すためにはなくてはならない時間です。 サステナビリティ 畑にダメージを与えない、環境に優しい取り組みを行う。環境コンサルタントによってきちんと管理されており、すべての畑でサステナブル栽培を行っている。科学薬品や防虫剤は最小限、水のコントロール（雨水の利用、排水縮小）、使用エネルギーは最小限。A.ロベールは、HVE認証（Haute Valeur Environnementale）レベル3（最高レベル）を取得している生産者です。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ポッジョ ヴァラーノ トレッビアーノ ダブルッツォ マチェラート(オレンジワイン) 2021 バローネ コルナッキア家元詰 自然派 有機＆ビオロジックPoggio Varano Trebbiano d'Abruzzo Macerato 2021 Barone Cornacchia DOC Trebbiano d'Abruzzo Macerato

ワインのタイプ白（オレンジ）・辛口生産者バローネ・コルナッキア家生産地イタリア/アブルッツオ州/DOC・トレッビアーノ・ダブルッツォ・マチェラート生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いポッジョ・ヴァラーノ・トレッビアーノ・ダブルッツォ・マチェラート(オレンジワイン)[2021]年・バローネ・コルナッキア家元詰・自然派・有機＆ビオロジック・(ユーロリーフ＆ICEA認証)・DOCトレッビアーノ・ダブルッツォ・マチェラート Poggio Varano Trebbiano d'Abruzzo Macerato [2021] Barone Cornacchia DOC Trebbiano d'Abruzzo Macerato 爆発人気！人気イタリア辛口オレンジワイン愛好家大注目！イタリア・アブルッツオ州から珍しい昔ながらの製法へ回帰して造るオレンジワイン！品質の高さが輸入開始の決め手となりました！しかも造り手は、アブルッツオ州で600年以上の歴史を持つ、あのモンテプルチアーノ・ダブルッツォでおなじみのバローネ・コルネッキア家！バートン・アンダーソンの「ポケットワインブック」でも信頼に値する生産者として掲載され、またロバート・パーカー氏からも高評価を受けるバローネ・コルネッキアが世代交代により、新しいコンサルタントを迎え、伝統的なアイデンティティを守りつつ高いエレガンスを追求したスタイルに素晴しく変化！生まれ変わったコルナッキアによるオレンジワイン！祖父アレッサンドロへのオマージュから生まれた特別なキュヴェ！しかもエレガントで深みあるオレンジワイン！この「マチェラート」は赤ワインと同じように果皮や種と一緒に32日間のマセレーション(浸漬)させたワインです！カテリーナとフィリッポの祖父、アレッサンドロはこのような方法でトレッビアーノを造っていたそうです！祖父へのオマージュから誕生したのがこのワインです！2019VTのスペシャル エディションを経て、「ポッジョ ヴァラーノ」シリーズとして復活しました！2019VTをスペシャル・エディションとして生産し、この2021VTからは上級品の「ポッジョ・ヴァラーノ」として生産しています！「Poggio Varano（ポッジョ ヴァラーノ）」は、1488年、貴族のジョヴァンニ コルナッキアが当時のナポリ王であるフェルナンド1世より、領地として認められた土地のひとつです。バローネ コルナッキアは以前、モンテプルチャーノ ダブルッツォの上級品をこの名前でリリースしていました。私たちが輸入を始めた1991年当初から人気のワインであり、約30年もの間、多くのお客様に愛され続けたワインでしたが、2014VTを最後に生産終了となりました。しかしこのモンテプルチャーノが、2021VTから「アンフォラでの発酵・熟成」という新たなコンセプトとともに復活することとなりました。それに伴い、2019VTで4,000本が限定生産された「マチェラート」も、同じ2021VTからこの上級品の「ポッジョ ヴァラーノ」に組み込まれることになりました。なお、「マチェラート」の2021VTはステンレスタンクで発酵・熟成を行なっていますが、2022VTからはアンフォラでの発酵・熟成を行います。この2021VTは、輝きのある濃い黄色、熟した果実やドライフルーツの複雑なアロマの後から、ミントやセージなどのハーブの要素が感じられます！丸みのあるやわらかな口当たりがあり、豊かな個性が感じられます！余韻には心地よいアーモンドを思わせる苦みがあります！綺麗な味わいのオレンジワイン。オレンジワイン特有のスパイス感もそこまでなくてとても良い。手摘みで収穫した葡萄を除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れ、16～18度に温度コントロールしながら、天然酵母で果皮と一緒に発酵させます！発酵が終わったら、やわらくプレスしラッキングを行い、ワインを果皮や種から離します！その後、ステンレスタンクで澱と共に熟成させます！熟成期間中、定期的にバトナージュを行い、澱を攪拌させます！さらに6ヶ月瓶熟させてからリリースします！自分のスタイルを貫く、コルナッキアのオレンジワインが限定で正規品で少量入荷！ 意図的にリリースを遅らせ、ボトル熟成して飲み頃になってからの出荷「100％コッリーネ テラマーネ D.O.C.G.の指定区域から」コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60～62haの内、最良の5haのみです。「世代交代による改革で、伝統的なアイデンティティを残しつつ、高いエレガンスを追求」ピエロ コルナッキアから、カテリーナとフィリッポへと世代交代をして、ワイン造りにさまざまな改革が行われました。主な変更点は、赤ワインは、温度管理して、マセラシオンの期間を長くした。またデレスタージュにより、タンニンがエレガントで滑らかになった。ロータリーファーメンターを導入した。内部にプロペラが付いており、マストをゆっくり回し、常に果帽をワインと接触させる。白はスキンコンタクトに使用。コンサルタントのアゴスティーニのアドバイスで、全ての工程で厳しい手順を決める。タンクや樽からの分析をより多く行い、それぞれに合ったブレンドする。新しい密閉式のプレス機、フィルターシステムやボトリングラインを導入。「飲み頃になってから出荷」日本に輸出するワインは、意図的にリリースを遅らせ、カンティーナでボトル熟成をしています。生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。■発酵・熟成：ステンレスタンクで澱と共に熟成させます。熟成期間中、定期的にバトナージュを行い、澱を攪拌させます。さらに6ヶ月瓶熟■収穫：手摘み100%爆発人気！人気イタリア辛口オレンジワイン愛好家大注目！イタリア・アブルッツオ州から珍しい昔ながらの製法へ回帰して造るオレンジワイン！しかも造り手は、アブルッツオ州で600年以上の歴史を持つ、あのモンテプルチアーノ・ダブルッツォでおなじみのバローネ・コルネッキア家！輝きのある濃い黄色、熟した果実やドライフルーツの複雑なアロマの後から、ミントやセージなどのハーブの要素が感じられます。丸みのあるやわらかな口当たりがあり、豊かな個性が感じられます。熟成期間中、定期的にバトナージュを行い、澱を攪拌させます。さらに6ヶ月瓶熟させてからリリースします。 自分のスタイルを貫く、コルナッキアのオレンジワインが限定で正規品で少量入荷！

レッジャーノ・ランブルスコ・セッコ・フリッツァンテ (アルフレード・ベルトラーニ) Reggiano Lambrusco Secco Frizzante (Alfredo Bertolani) イタリア エミリア ロマーニャ 赤 辛口 微発泡 750ml

歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造るこだわりが詰まった品質重視のランブルスコ！ アルフレード・ベルトラーニは、エミリア・ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用し、エネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60～70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。 様々な料理に合わせやすい万能な辛口のランブルスコ！少し重めのお料理にもよく合います！ 優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からの葡萄を使用しています。ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。酵させます。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけ て品質を安定させます。ボトリング システムを蒸気で殺菌し、 酸化 を防ぐため 空気に触れない状態で 瓶詰めしています。濃い赤紫色、フレッシュで豊かなアロマが広がります。このワインはきめ細かい泡立ち、心地よい酸があり、様々なタイプのお料理に合わせられますが、少ししっかりとした重めのお料理にも良く合います。 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 エミリア・ロマーニャ州 / レッジアーノ / レッジアーノ D.O.C. ●ブドウ品種 ランブルスコ・サラミーノ60%、ランブルスコ・マラーニ40% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口/ スパークリング / ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンクにてシャルマ方式 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 稲葉Alfredo Bertolani アルフレード・ベルトラーニ 歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る、こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ！ サステナビリティを重視したワイナリーから土地の文化を伝える！ アルフレード・ベルトラーニは、エミリア・ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用し、エネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60～70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。 スカンディアーノの丘陵地に広がる葡萄畑！ 常に品質を重視し、この土地の特徴、個性を表現したワイン造りを行なってきました。エミリア・ロマーニャ州は平地がほとんどを占め、丘陵地はわずか15％しかありません。アルフレード ベルトラーニは自社畑を持たず、10軒ほどの栽培農家と契約していますが、畑はすべて丘陵地に位置しています。このエリアは何世紀も前から、素晴らしい葡萄ができることで知られていました。理想的な日照があり畑には風が吹いていることや、昼と夜、そして季節ごとの気温差があること、粘土石灰岩質の土壌などのすべての要素が、トップクオリティの葡萄が育つ最高の条件をもたらしています。葡萄は果汁の状態で購入していますが、畑での作業内容や収穫のタイミングなどを農家と話し合いながら、ベストな状態になるように指示しています。長年にわたり緊密な関係を保っており、以前までベルトラーニ家が所有していた畑を所有している農家もおり、家族のような関係です。アルフレード ベルトラーニでは、量よりも品質を重視するため、収量制限を行い、高品質な葡萄を得ることにこだわりを持っています。 スカンディアーノ醸造組合について！ 1876年から1918年までの間、スカンディアーノのワインの普及と発展に大きな役割を果たしたスカンディアーノ醸造組合（Societa Enologica Scandianese）との関係性は避けて通ることができません。1874年、有力な地主たちが集まって誕生したこの組合は、スカンディアーノのボイアルド城の敷地内にありました。当時は地元消費が一般的でしたが、1876年のフィラデルフィア、1878年のパリの展示会に出展し、この土地のワインを国外に広めました。また、スカンディアーノ醸造組合は、生産者同士の技術や知識の意見交換の機会を与える重要な場所でもありました。しかし、この組合は第一次大戦の後、1918年に閉鎖を余儀なくされました。 それぞれの世代が品質向上に取り組む！ アルフレードは、この組合と仕事上のかかわりを持っていたため、組合が使用していた機材の一部を受け継ぐことができました。こうして、1920年からセラーの建設を始め、1925年には自らの名を冠したワイナリーをスタートさせることとなりました。アルフレードのモットーは、「シンプルに、実直に、そして清潔であれ」というものでした。彼は、妻と息子達とともに懸命に働き、自分達の土地のワインであるランブルスコとビアンコ ディ スカンディアーノの生産と販売に力を入れました。ベルトラーニのワインは次第に人々の信頼を集め、良い葡萄を見極める力と丁寧な仕事による「品質重視のワイン造り」によって、ワイナリーを発展させていきました。 1960年代になると、アルフレードの息子のヴィンツェンツォが、このエリアにあるすべての畑に行き、土壌や葡萄の状態を隅々まで見て回りました。そして自分達のワインのために最適な葡萄を選びました。彼は栽培農家に、収穫のベストなタイミングや、それぞれの畑にどの品種が適しているかなどのアドバイスを行いました。 1970年代、3代目となるジャンカルロがワイナリーに加わりました。この時代はちょうど、ワイン生産に関する大きな技術革新が行われた頃でした。醸造プロセスが革新的に変わり、ワインの品質を高め、寿命を長くすることに力が注がれました。それまでは瓶内での発酵が行われていましたが、オートクレーヴ（密閉式の耐圧タンク）によるシャルマ方式が使われるようになり、ワインの状態が安定し品質が高まりました。1980年代に入るとランブルスコの生産量が増えた為、技術面の発展にさらなる努力を費やしました。ボトリングの際に行う低温での滅菌処理や、酸化を防ぐ技術に注力しました。これらの努力によってボトリング技術の専門性を高めた結果、他のワイナリーからボトリングの依頼を請け負うようになりました。また、コンピューターでの品質管理も導入しました。その後、2008年にはジャンカルロから、4代目のアンドレア、二コラ、エレナへと引き継がれました。彼らもまた、さらに品質を向上すべく努力を続けています。 ワイン造りの哲学！ 醸造を担当する二コラは、「私たちのワイン造りの核となる部分は、伝統的なワイン造りの方法をキープしながら、モダンなテクノロジーを導入することで、最高の状態でワインをお届けすることです」と話してくれました。アルフレード ベルトラーニでは、ほとんどのランブルスコを、異なる品種（ランブルスコ サラミーノやランブルスコ マラーニ、アンチェロッタ等）の伝統的なブレンドで造っています。彼らのワインは国内市場、特にエミリア ロマーニャで成功しており、販売比率はイタリアが69％、海外が31％です。ランブルスコの産地であり、素晴らしいランブルスコの選択肢が多いエミリア ロマーニャでの成功は、彼らのワインの品質の証ということができます。 「私たちは、安価なワインを大量に販売しようとは考えていません。安価なワインは、原料である葡萄の価格も低いといえます。葡萄の価格を低くするためには、収量制限を行なわず、大量生産すればよいということになります。また、葡萄の数が多くなると病害も発生しやすくなるため、殺虫剤を使って対応する生産者もいます。しかし私たちはあくまで、高品質なワインを造るためには、高品質な葡萄が必要だと考えているのです。収量制限をしっかりと行い、栽培農家と関係を築き、ベストな状態で収穫した葡萄を使用しています」と二コラは話していました。 伝統を活かすために技術を取り入れる！ 「ワイン、そして葡萄はヴィンテージごとに異なるキャラクターを持っています。祖父がやっていた時代と同じ仕事ではありますが、それだけではなく、必ず新しいことをするようにしています」とニコラは語ります。収穫した葡萄は、果皮についている天然酵母を使用するほか、このエリアに由来する選別酵母を使用することもあります。二コラは、ワイン造りにおける重要な点として、発酵と発酵の際の温度管理を挙げています。なぜなら、この工程はワインの香りや味わいに非常に大きな影響を及ぼすためです。使用するすべてのタンクはコンピューターによって管理されており、発酵工程を追跡できるようになっています。 ワインを安定させるため、最新式のフィルターを使用してボトリングします。また、より安全性を高めるために、ボトルやボトリングの機材に対し蒸気による殺菌を行なっています。ワインを加熱殺菌するパスツリゼーションとは異なり、設備を殺菌するためワインへ直接的な影響が出ないようにしています。また、これによりワインに添加するSO2の量を減らすことができ、ありのままの味わいを表現しています。さらに、ボトリングの際には窒素を充填して酸化から守り、品質を長くキープできるように工夫しています。このように醸造の工程は伝統的ですが、最新技術を用いて品質管理を行うことで、ワインをより良い状態で提供できるようにしています。

【お得なまとめ買い】[12本セット] カバ・セレクション・エスペシャル・ブルット (マス・デ・モニストロル) Cava Seleccion Especial Brut (Mas de Monistrol) スペイン ペネデス 白 辛口 スパークリングワイン 泡 750ml

厳選した葡萄とワインだけが、マス・デ・モニストロルとして出荷されます。 モニストロルは、とても小さな醸造所です。このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。宗教改革を機にマルケス・デ・モニストロルの所有となりました。1882年にマス・デ・モニストロルが、アルト・ペネデスに設立されました。 地中海から30kmしか離れておらず、地中海性気候の影響を受けた葡萄造りをしています。春になると風が吹き、最適な温度になります。4人のアグロノミスト（農学者）が契約農家を訪問し、指導しています。収穫は手摘みで、選別は畑で行います。20kgのカゴを使い、房がつぶれないようにします。ワイナリーではさらに選果テーブルでの選別も行います。 ベースワインを発酵後、瓶に移し二次発酵を行います。15ヶ月熟成させます。輝きのある淡い黄色、新鮮ではつらつとしたアロマがあります。いきいきとした泡立ちがあり、適度な果実味が感じられるバランスの良い味わいです。 ●醸造・熟成 熟成：15ヶ月熟成、残留糖度：8.90g/L、酸度：6.2 g/L ●コンクール入賞歴 「ペニンガイド 2021」：85点、「ペニンガイド 2017」：84点、「インターナショナル・ワイン ＆ スピリッツ・コンペティション 2016」：銀賞。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Mas de Monistrol / マス・デ・モニストロル 厳選した葡萄とワインだけが、マス・デ・モニストロルとして出荷されます。 「9世紀の小さな修道院が起源」 モニストロルは、とても小さな醸造所です。このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。宗教改革を機にマルケス・デ・モニストロルの所有となりました。1882年にマス・デ・モニストロルが、アルト・ペネデスに設立されました。 「アグロノミストが農家を指導」 地中海から30kmしか離れておらず、地中海性気候の影響を受けた葡萄造りをしています。春になると風が吹き、最適な温度になります。4人のアグロノミスト（農学者）が契約農家を訪問し、指導しています。収穫は手摘みで、選別は畑で行います。20kgのカゴを使い、房がつぶれないようにします。ワイナリーではさらに選果テーブルでの選別も行います。 「自然の温度に任せ、瓶熟」 セラーにはエノロゴが2人いて、世界基準の認定を受けたラボがあり、運ばれてきた葡萄は品質をコントロールするために科学的な分析を行います。重力を使ってタンクに入れ、皮と一緒に20-25日間マセラシオンします。瓶熟は最低12ヶ月、その間に2回ポジションを変え、3回目は立てて寝かせます。温度管理はせず、自然の温度に任せています。カバ熟成用のセラーは地下30mで、フロアーが4階あります。1700万本のカバが保存され、その内プレミアム キュベが500万本ストックされています。 「モナストレルは、カバのロゼに最適」 白のスパークリングより、ロゼのスパークリングのほうが造るのは難しく、赤ワイン用の葡萄を用いますが何でも良いわけではありません。タンニンが多いものは、泡との相性がよくないため、ふさわしくないのです。ピノ・ノワールのようにタンニンがおだやかな葡萄が向きます。また、モナストレルのようにタンニンが強すぎず、糖度が高い葡萄もスパークリングに適しています。一般的なカバの生産者は15-20％ロゼを生産。マス・デ・モニストロルは35-45％がロゼで、いかにモニストロルのロゼが愛飲されているか分かります。

もうこんなに美味しくて安くていいんでしょうか！？心躍る感動の超極旨フリッツァンテがきたぁー！フリッツァンテ フォルミージネ・ペデモンターナ・トレッビアーノ・エミリア・フリッツァンテ【イタリア】【白微発泡】【750ml】【辛口】【フリッツァンテ（フリザンテ）】【Formigine Pedemontana】

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Cantina Formigine Pedemontana Trebbiano Emilia Frizzante 色・容量 微発泡白750ml ALC 11.0% ブドウ品種 トレッビアーノ100% 産地 イタリア-エミリア・ロマーニャ地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） これぞ激安旨フリッツァンテ！ 芳醇フレッシュ＆フルーティにプチプチシュワシュワの 心地よい泡！絶妙に旨いほろ苦さと爽快なる心地よい酸 味が織り成す上質ハーモニー！ 造り手はエミリア・ロミャーニャ州でも屈指の高品質ワ インを生み出し続ける当店でも人気の「フォルミージネ ・ペデモンターナ」！ その味わいたるや 『心地よい白い花や果実の明瞭なアロマ、さらに青リン ゴやグレープフルーツの芳醇な香り、味わいの方は細か くシュワシュワと感じ良く溌剌としたバブルに包まれた 果実味が素晴らしく上質で、厚みのあるフレッシュでフ ルーティな味わいが広がります。なんともクリアで清潔 感ある味わいは喉越しまで美味しく、後味にほろ苦さと 程よい酸味が続き、全体をまとめあげています。』 高品質フリッツァンテがこの価格で！ もうすべてのみなさまにオススメです!! ぜっっったいに一度は飲んでみて下さい!! ● 関連キーワードシラー 、シャンパン 、生ハム 、スパークリングワイン フランス 、パーカー90 、赤ワイン 発泡 、微発泡 、ワイン 栓 、スパークリングワイン 辛口 、ワイン セット 関連商品ワイン スパークリングワイン ソルベッロ・ヴィノ・スプマンテ・ブリュッ...ワイン スパークリングワイン グリジオロッソ・ヴィノ・スプマンテ・ブリ...ボッター・プロセッコ・スプマンテ“エレットラ”【イタリア】【白スパーク...1,298円1,298円1,980円【スクリューキャップになりました】 レ・ヴァカンツェ シャルドネ フリ...フィール・グリュク！スパークリング・ゴールド（金箔いり）【ドイツ】【白...スパークリングワイン 甘口 カネッラ・ブラッドオレンジ・ミモザ・フルー...1,364円1,760円2,310円スパークリングワイン 甘口 カネッラ・ベリーニ・フルーツ・スパークリン...アンダーウッド・ザ・バブルス（250ml缶入り）【アメリカ】【白スパー...ランサール・ブリュット・クラシックスペイン スパークリングワイン 75...2,310円1,089円1,540円ワイン スパークリングワイン ヴーヴ・アルバン・ヴァン・ムスー・ブリュ...【訳あり】ベルモン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プレステージ＜B品...スパークリングワイン アルテラティーノ・カヴァ・ブリュット【スペイン】...1,408円990円1,518円もうこんなに美味しくて安くていいんでしょうか！？ 心躍る感動の超極旨フリッツァンテがきたぁー!!!! とにかく凄い！とにかく安い！圧倒的バリューでお届けします!! 冷蔵庫に1本は、いや2本は必ずストックしておきたい 芳醇フレッシュ＆フルーティにプチプチシュワシュワの微細泡！ 絶妙に旨いほろ苦さと爽快なる心地よい酸味！ ぜっっったいに一度は飲んでみて下さい!! [フォルミージネ・ペデモンターナ・トレッビアーノ・エミリア・フリッツァンテ] きた、きた、きたぁーーーーーーーー！ なんとこの価格で物凄く『旨い』フリッツァンテ!!! 造り手はエミリア・ロミャーニャ州でも屈指の高品質ワ インを生み出し続ける当店でも人気の「フォルミージネ ・ペデモンターナ」！ 芳醇フレッシュ＆フルーティにプチプチシュワシュワの 心地よい泡！絶妙に旨いほろ苦さと爽快なる心地よい酸 味が織り成す上質ハーモニー！ 安くて美味しいワインを見つけた時は、本当に、本当に 嬉しくなってしまいますが、このワインを初めて試飲し た時は、まさに心躍りました!! なぜ、こんなに美味しく安く造れてしまうのか不思議に 思ってしまうほどの、圧倒的バリューでお届け致します！ その名も [フォルミージネ・ペデモンターナ・ トレッビアーノ・エミリア・フリッツァンテ]！ その造りは、信頼感ある造り手の確かな手腕が光ります。 ワイナリーのあるエミリア・ロマーニャはモデナの南側 に広がる山麓のなだらかな丘にブドウ畑は広がります。 高地の土壌は石灰岩がゴロゴロとした表層に砂質と泥灰 土の粘土から成る構成、低地の土壌は沈泥が堆積した砂 質の土壌で表層には砂利で覆われています。高地のブド ウは比較的重ため、低地のブドウは比較的スッキリとし た味わいになるため、同じトレッビアーノでも収穫地域 による味わいの違いをアッサンブラージュでバランスの 良い味わいに仕立て上げているんです！ ただのトレッビアーノというわけではなく、本当にブド ウからこだわりと品質が違っているんです!! そして収穫されたブドウは、すぐさまソフトプレスし、 低温に保ったタンクで発酵と果皮とともにスキンコンタ クトを行います。そうする事で、フレッシュで新鮮な果 実味や、ブドウの深みが増し、芳醇なワインが出来上が ります。2次発酵はシャルマー方式で温度コントロールを しながら発泡性を生み出します。 フレッシュでフルーティな果実味を活かしきった醸造で、 発酵後はすぐにボトリング。 そうして生み出されたワインは、まさに新鮮そのもの！ ブドウのフルーティな果実が溢れんばかり！厚みのある ボディに程よい酸味と苦味が細やかな微細泡に包まれ、 もうたまらなく絶妙！口中を巡るさまは、アネモネの花 畑の中で青リンゴを丸かじりしているかのように、爽快 でありながら心地よい、魅惑のフリッツァンテなんです！ その味わいたるや 『心地よい白い花や果実の明瞭なアロマ、さらに青リン ゴやグレープフルーツの芳醇な香り、味わいの方は細か くシュワシュワと感じ良く溌剌としたバブルに包まれた 果実味が素晴らしく上質で、厚みのあるフレッシュでフ ルーティな味わいが広がります。なんともクリアで清潔 感ある味わいは喉越しまで美味しく、後味にほろ苦さと 程よい酸味が続き、全体をまとめあげています。』 この味でこの価格と言う事で、試飲して二つ返事で即取 り扱い決定！なにより、この価格帯で非常に清潔感ただ よう高品質で綺麗な味わいは造り手「フォルミージネ・ ペデモンターナ」の凄さでしょう！ 高品質フリッツァンテがこの価格で！ もうすべてのみなさまにオススメです!! 休日のブランチに、昼下がりの午後に、ディナーに、 お風呂上りに、パーティやピクニック、などなど、 何本ストックしてても困りません!! しっかり冷やしてグイグイっと飲みまくりたい!!! みなさん！ この美味しさ、是非とも体感して下さい！

カバ セレクション エスペシャル ブルット ヴィンテージ 2022 マス デ モニストロル社 高級シャンパン方式 スペイン 辛口 高級泡

■商品名カバ セレクション エスペシャル ブルット ヴィンテージ 2022 マス デ モニストロル社 高級シャンパン方式 スペイン 辛口 高級泡 ■英名Cava Seleccion Especial Brut [2022] DO CAVA M・M■商品説明スペイン高級辛口カバ愛好家大注目！高級シャンパン方式(シャンパン二次発酵方式)ファンも大注目！しかも単一年産100％のヴィンテージ・カバ(カヴァ)！いきいきとした泡立ちのバランスのよい味わいと引き締まった酸が大人気の単一年産100％のヴィンテージ辛口DOカヴァ！しかも造り手(モニストロルは、とても小さな醸造所です。このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。宗教改革を機にマルケス・デ・モニストロルの所有となりました。1882年にマス・デ・モニストロルが、アルト・ペネデスに設立されました。)のマカベオ40％、チャレロ30％、パレリャーダ30％で造られる、こだわりヴィンテージ・カバ！瓶詰め後、15ヶ月(瓶内二次発酵)熟成させます！輝きのある淡い黄色、新鮮ではつらつとしたアロマがあります！いきいきとした泡立ちがあり、適度な果実味が感じられるバランスの良い味わいです！スペイン高級ヴィンテージ辛口カバが正規品で限定入荷！■商品番号0400001010617■ワインのタイプ4935919070942■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュマカベオ40％/ チャレロ30％/ パレリャーダ30％■生産者マス・デ・モニストロル社■生産地スペイン/ペネデス/DOカバ■内容量750ml■JANコード4935919070942■注意文「9世紀の小さな修道院が起源」モニストロルは、とても小さな醸造所です。このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。宗教改革を機にマルケス デ モニストロルの所有となりました。1882年にマス デ モニストロルが、アルト ペネデスに設立されました。「自然の温度に任せ、瓶熟」セラーにはエノロゴが2人いて、世界基準の認定を受けたラボがあり、運ばれてきた葡萄は品質をコントロールするために科学的な分析を行います。重力を使ってタンクに入れ、皮と一緒に20～25日間マセラシオンします。瓶熟は最低12ヶ月、その間に2回ポジションを変え、3回目は立てて寝かせます。温度管理はせず、自然の温度に任せています。カバ熟成用のセラーは地下30mで、フロアーが4階あります。1700万本のカバが保存され、その内プレミアム キュベが500万本ストックされています。「モナストレルは、カバのロゼに最適」白のスパークリングより、ロゼのスパークリングのほうが造るのは難しく、赤ワイン用の葡萄を用いますが何でも良いわけではありません。タンニンが多いものは、泡との相性がよくないため、ふさわしくないのです。ピノ ノワールのようにタンニンがおだやかな葡萄が向きます。また、モナストレルのようにタンニンが強すぎず、糖度が高い葡萄もスパークリングに適しています。一般的なカバの生産者は15～20％ロゼを生産。マス デ モニストロルは35～45％がロゼで、いかにモニストロルのロゼが愛飲されているか分かります。■ぶどう品種：マカベオ40％/ チャレロ30％/ パレリャーダ30％ ■発酵・熟成：15ヶ月(瓶内二次発酵)熟成 スペイン高級辛口カバ愛好家大注目！高級シャンパン方式(シャンパン二次発酵方式)ファンも大注目！しかも単一年産100％のヴィンテージ・カバ(カヴァ)！ いきいきとした泡立ちのバランスのよい味わいと引き締まった酸が大人気の単一年産100％のヴィンテージ辛口DOカヴァ！ 造り手(モニストロルは、とても小さな醸造所です。このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。宗教改革を機にマルケス・デ・モニストロルの所有となりました。1882年にマス・デ・モニストロルが、アルト・ペネデスに設立されました。) いきいきとした泡立ちがあり、適度な果実味が感じられるバランスの良い味わいです！スペイン高級ヴィンテージ辛口カバが正規品で限定入荷！

ワインスペクテーター：98+2012 SALON LE MESNIL Blanc de Blancs サロン ル メニル ブラン ド ブラン Champagne France シャンパーニュ フランス 750ml 12%

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称：サロン ル メニル ブラン ド ブラン 2012 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：シャルドネ 100％ ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント: 98+点 予想される飲み頃：2025 - 2050 Back in 2014, Salon's president Didier Depond was quoted in the press as saying that “since 2008, there has been no genuinely great vintage in Champagne" and that a 2012 from Salon wouldn't be released. But the just-released 2012 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil shows that he had good reason to change his mind, as to my palate this is, after the 2008, the finest Salon produced this millennium. Unwinding in the glass with notes of citrus oil, wet stones, freshly baked bread, white currants and oyster shell, it's full-bodied, deep and concentrated, with a tightly wound core of fruit, racy acids and an elegant pinpoint mousse. Concluding with a long and resonant finish, this is a structured and powerful Salon that's a lot more incisive than, for example, the 2002 at the same stage, but which also carries more muscle and substance than a leaner vintage such as 2007. For readers that have balked at the pricing of the magnum-only 2008, the 2012 isn't far off the latter's level in quality, and will presumably be distributed more conventionally. (September 2021 Week 4, The Wine Advocate, 24th Sep 2021) ただ一種のヴィンテージ・シャンパーニュだけを造るサロン “幻”と呼ばれるほどの希少品の究極のシャンパーニュ シャンパーニュとは、フランスで最北のワイン産地シャンパーニュ地方で生み出される発 泡酒を指すわけですが、その気候条件等から通常、次のような製造方法がとられます。 ぶどうは、黒ぶどう2種（ピノ・ノワール及びピノ・ムニエ種）と白ぶどう1種（シャルドネ種） を用い、また複数に渡るヴィンテージのワインをブレンドしてつくられ、2～3年の瓶熟を経 て出荷されます。 サロン社で生産されるシャンパーニュは上のような従来のシャンパーニュ像には全くあて はまららず、原料は白ぶどうの産地コート・デ・ブランのグラン・クリュ100パーセント格付 けの最上質のシャルドネ種のみを用い、黒ぶどうであるピノ・ノワール及びピノ・ムニエ種 は使用しません。 そしてヴィンテージ表示をする。ということは、単一の生産年のぶどうのみでシャンパーニ ュを仕上げるということに他ならなく、高緯度にあるこの地方では至難の業。 そのため、サロン社が1911年に生産を始めて以来毎年製品を送りだせたわけでなく、よい年に限って製 品化しているため現在の時点でわずか31ヴィンテージしかつくられていない。ちなみに’60 年代では’61年、’64年、’66年、’69年の4カ年。’70年代も同じく’71年、’73年、’76年、’ 79年の4ヴィンテージ。’80年代は少し多くて’82年、’83年、’85年、’88年、続けて’90年、 ’95年’96年、’97年。 加えて瓶熟の期間が非常に長いのもこのメゾンの特徴のひとつ。普通ヴィンテージ表示を するシャンパーニュの場合、定められている瓶熟期間は3年だが、サロンは3倍の10年前後 の瓶熟を行なっている。なかでもぶどうの出来が非常によかった’85年は13年以上の瓶熟を 経てリリースされました。 圧搾機等には最新設備を導入しながらも、つくりはたいへん伝統的で、果汁はキュヴェと呼ば れる1番絞り--収穫されたぶどうは3回の圧搾で搾汁を得るが、ほとんどのメゾンがその1番 絞りと2番絞りを用いるのに対して、サロンではよりクリーンな1番絞りのみを使用--のみを用 いて、温度コントロールの出来るステンレス・タンクに野生酵母でゆっくりと発酵させるが、アル コール発酵のみでマロラクティーク発酵は行なわない。 その後、出来上がったワインはドザージュ--糖分と酵母を加える作業--を経て瓶詰めされ 長期間の眠りに着くわけだが、この長い瓶内熟成でオリがたまる。このオリを瓶の口の部分に集 める作業をルミュアージュと呼ぶが、現在ではこの作業、ほとんど機械化され、人手に頼るとこ ろは稀だが、サロンでは昔のままに職人がこの仕事を行なっています。 以上のようにして生まれるサロンは多い年でも7,000ケース前後、少ない年だとその半分の量し かない。そのため、その繊細な泡立ちと、果実味、酸味のたぐい稀なバランス、豊かなボディを備 えた後味の長いシャンパーニュはしばしば“幻”という形容がされるくらいの希少品で、世界中の 愛好家垂涎の的。 温暖な日々から始まった2012年の冬も、2月に入るとマイナス10度から20度まで気温が下がり、霜が降りました。しかし、3月に入ると穏やかで温かい日々がおとずれ、発芽の気配が感じられます。4月は、日中の降水量が多く、夜間は快晴だったために寒く、霜も降りました。雨は7月まで続き、ブドウの生育が心配されました。開花中に寒波がおとずれ、曇りの日が続きます。しかしいよいよ8月になって、上旬は猛暑と言われるほどの晴天がおとずれました。その結果、ブドウの実は水分を含んだままのものや、乾き切ったものなどがまちまちで、十分な豊作は期待できそうにありませんでした。そんな懸念の中、9月17日にメニル村から収穫が始まりました。 自然はいたずらなものです。絞られたブドウは、タンクの中で華麗な果汁となり、素晴らしいポテンシャルが予想されるワインへと変身したのです。まるで、ワインが「私の勝ちだ！」といたずらな微笑みを見せているようです。糖分、美しい酸味、壮大な熟成ポテンシャル、すべてが揃ったシャンパーニュサロン2012。後はゆっくりと育つのを待つだけです。作り手の微笑みはこんな瞬間に生まれるのです。 イエローダイヤモンドが持つ無限のファセットのような完璧さへの願望。感動的なテイスティングが導くデリケートなサプライズ。光の中で輝く澄んだ黄金色と透明で繊細な緑色。香りは、まずミネラル感。そしてサロンに特徴的な石灰質感、フルーティーな香り、そしてバラのドライフラワー。余韻は長々と続き、新鮮さ、ボディを持ちながらもスレンダーな口当たり、そして率直で高貴な酸味。これらの完璧な骨格から、何十年もの輝かしい熟成ポテンシャルが予想されます。また空気に触れさせることで、パイナップル、ライチ、軽いスモークの香りが広がります。愛らしく魅力的でミステリアスな微笑みを持つサロン2012。それはまるで、謎に包まれたモナリザの微笑みのようです。 正反対のものが共に勝利する同盟、甘い恋愛戦争。サロン2012の愛。舞い上がる炎のような、笑顔の輝きをお楽しみくだい。オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

クレマン・ド・リムー・キュヴェ・マ・メゾン・ブリュット (ドメーヌ・ロジェ) Cremant de Limoux Cuvee Ma Maison Brut (Domaine Rosier) フランス ラングドック・ルション 白 辛口 スパークリング 泡 750ml

一番搾りの果汁のみを使用して造る生産者こだわりの1本！！ ファースト・プレスの果汁だけを使っています。畑は、ヴィルロングの日当たりのよい丘陵にあります。海洋性で、粘土と石灰岩土壌です。標高は300m。収穫量は、50hL/ha。8月末から10月半ばに収穫します。全房圧搾の後、一晩低温で澱を沈めます。18度に温度管理して、15日間発酵させます。試飲して、異なる品種をブレンドします。酵母と糖分を添加します。14-16度の熟成庫で、15ヶ月熟成させます。キュヴェ名は、ロサンジェルスの有名なレストラン「マ・メゾン」（※下記）に由来しており、そこではロジェのワインが使用されていました。ロジェの妻が好きな銘柄です。家族でワイン造りを行なうロジエ家にピッタリな名前と言えます。※パリの鴨料理で有名な星付きレストラン「トゥール ダルジャン」のオーナー家の親戚にあたるパトリック・テライユのレストラン。ウルフギャング・パックがシェフを務め、ハリウッドのスター達が集った。生産量は、20,000本です。 ※パリの鴨料理で有名な「トゥール・ダルジャン」のオーナーの親戚にあたるパトリック・テライユのレストラン。ウォルフガング・パックなど著名なシェフが育った店でもあります。 熟成：瓶詰め後、15ヶ月（瓶内二次発酵） ●コンクール入賞歴： 「パリ農産物コンクール2017」で金賞受賞。「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ&ドゥソーヴ 2020」：13.5点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Domaine Rosier / ドメーヌ・ロジエ シャンパーニュ出身のミシェル・ロジェによる、アシェットの常連生産者！ 「深く耕し、土壌のバランスを保つ」 葡萄畑は標高300mのなだらかな斜面の丘に位置しています。土壌は、粘土と石灰質です。気候は大陸性気候の影響を受けています。過剰な施肥、トラクターによる土壌硬化、除草剤の常用を避け、土を深く耕し、土壌の自然なバランスを保ち、病気への耐性を高めるようにしています。葡萄が大量に必要となるため、使用する葡萄の80％は20人の農家からの買い取りで、彼らとは20年来の付き合いです。 「シャンパーニュ産酵母を使用」 醸造には、冷水が循環するシステムのタンクを使用して、温度管理をしています。発酵後のワインは、外の保管庫に入れます。ここは、温度コントロールのシステムはありません。なぜなら、タンクに入れる時期には、すでに寒いので、その必要がないからです。熟成が終わったら、ジロパレットに入れて、1週間機械で回します。2～3日で澱を集められますが、念のため1週間置いています。キーゼルグール（珪藻土）を使い、ろ過しています。 「他の生産者との違いは、オーガニックと同レベルの栽培をしていること」 バニラや木の味ではなく、自然なナチュラルテイスト、ピュアな葡萄の味わいを目指しています。自然な味わいこそ、自分たちの味と考えています。12人の生産者から、約半分量の葡萄を購入しています。 オーガニック：自社畑は無農薬、有機肥料。買取り葡萄は、資料を確認して、無農薬のものを購入。 過剰な施肥、トラクターによる土壌硬化、除草剤の常用を避け、土を深く耕し、土壌の自然なバランスを保ち、病気への耐性を高めるようにしています。