気まぐれ屋

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【クール配送】フィリップ・ヴァンデル クレマン・デュ・ジュラ ブリュット NV 750ml (スパークリングワイン)

「星形の化石を含んだ土壌」が生む骨太スパークリング！ 仏ジュラ地方のトップ生産者によるシャンパーニュ製法の1本。 フィリップ・ヴァンデルは、美食の地ジュラにおける最上の白ワイン産地、レトワール。樹齢50年の高貴な土着品種サヴァニャンからは、6年以上の熟成を経てフィネスある美しいヴァン・ジョーヌ（黄ワイン）が生まれる。「群を抜いた作品」と評価されるジュラを代表する生産者。 「クレマン・デュ・ジュラ ブリュット」は、「星の土壌」が生んだ、骨太スパークリングワイン！この地域特有の「星型の化石」が詰まった地層から生まれた、ミネラル感溢れるピュアな味わい。シャルドネ種100%、ジュラのトップ生産者がシャンパーニュ製法で造る飲みごたえ十分なスパークリングワインです！ 世界的に著名なワイン評論家ヒュー・ジョンソンが「この地域のトップ生産者」と評するフィリップ・ヴァンデルによるクレマン・デュ・ジュラ！恐竜が生息していた約2億年前の「ジュラ紀(“ジュラシック・ワールド”の「ジュラ」です)」のもとになった地層を含む地域のワインです。 この地域の土は非常にユニーク。☆(星)の形をしたウミユリと言う生物の化石が多く含まれ、ミネラルが非常に豊富。その土壌でシャルドネ種を100%使用し、シャンパンと同じ製法で仕込み、リンゴやシトラスのエレガントな香り。ピュアな果実と生き生きとした酸を備えた味わいは滑らかで緻密。充実感と軽やかさが共存する美しいブラン・ド・ブラン。 ちなみに、クレマンの生産量：アルザス23.5万hl、ブルゴーニュ12.5万hl、ロワール10万hlに対し、ジュラは僅か1.9万hlと非常に少ないです。 ■テクニカル情報■ 産地：A.O.C. Cremant du Jura 品種：シャルドネ100% (年産26000本) 醸造：ステンレスタンクで発酵。冷却して酒石を沈殿させる。瓶内熟成24ヶ月以上 ドサージュ：6.9g/L ガス圧：6気圧 (シャンパン製法) タイプ：白泡・林檎や柑橘系なめらか辛口 Domaine Philippe Vandelle Cremant du Jura Brut フィリップ・ヴァンデル クレマン・デュ・ジュラ ブリュット 生産地：フランス ジュラ 原産地呼称：AOC. CREMANT DU JURA ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口 181204042337813 181205092235713Domaine Philippe Vandelle / ドメーヌ フィリップ・ヴァンデル 美食の地ジュラにおける最上の白ワイン産地、レトワール。樹齢50年の高貴な土着品種サヴァニャンからは、6年以上の熟成を経てフィネスある美しいヴァン・ジョーヌ（黄ワイン）が生まれる。「群を抜いた作品」と評価されるジュラを代表する生産者。 ブルゴーニュ地方のボーヌから東へ約100km、スイスとの国境に近い丘陵地帯に畑が点在するジュラ地方は、長いワイン造りの歴史を持ち、19世紀中ごろには2万ヘクタールに40品種が植えられていたという。19世紀末のフィロキセラ禍により栽培面積は大きく減少したが、ワインの多様性と独自性は守られた。シャンパーニュ製法で造られるクレマン・デュ・ジュラを始め、白、赤、ロゼ、そしてこの地の高貴な土着品種サヴァニャンから生まれる美食のための偉大なワイン、ヴァン・ジョーヌ。更に、この地方はワインだけではなく、ブレス鶏やコンテなど、食を探求する者にとって特別な魅力があると評される。 そのジュラの中でも、ヴァン・ジョーヌを含め、白に特化した別格の産地がレトワールだ。小さな星の形をしたウミユリの茎の化石がよく見られること、また、畑が広がる5つの丘の配置が星のように見えることから、フランス語で『星』を意味する名を持つこのサブ・アペラシオンは、ジュラの中央部に位置し、レトワール村を中心に合計4つの村で構成される。総栽培面積は70haにも満たないため、日本はおろか、現地フランスでも目にすることが珍しいワインだが、その名の通り綺羅星のごとく優れたワインを生み出している。 【レトワールのトップ生産者、フィリップ・ヴァンデル】 フィリップ・ヴァンデルは、ワイン評論家ヒュー・ジョンソンが、レトワールのトップ生産者に名を挙げる造り手だ。1883年からレトワール村に続く生産者の6代目となる彼は、父と叔父が共同で運営するシャトー・ド・レトワールでワインを手掛けていたが、2001年に畑の一部を相続して独立し、自身のドメーヌを設立した。 13haの畑は全てレトワールにあり、主に粘土石灰質土壌にはシャルドネを、この地特有の灰色をした石灰泥灰岩質土壌にはサヴァニャンを栽培している。レトワールのテロワールの表現を目指すフィリップは、持てる限りの時間を畑で過ごしている。畑仕事はリュット・レゾネで行い、土を鋤き耕し、また凝縮したブドウを得るために収量もアペラシオンの許容値の約60％まで制限している。 フィリップにワイン造りについて尋ねると、代々受け継いできたジュラの伝統的な手法こそ自分のスタイルだ、という答えが返ってくる。白ワインはアルコール発酵後、ブルゴーニュの228Lの古樽のみで長期間熟成されるが、その間、目減り分を継ぎ足すウイヤージュの作業は行わない。そのため、樽内ではワインの表面にフルール・デュ・ヴァンと呼ばれる酵母の膜が形成され、ワインを酸化から守る。同じく産膜酵母とともに熟成させたワインであるシェリーと比べると、この酵母の膜は薄い。クリームのような厚い層になるとワインにマッシュルームや古くなったバターの風味をもたらすからだという。ヴァン・ジョーヌには最大限熟すまで待って収穫したブドウが用いられ、その熟成期間は6年を超える。 醸造にはSO2をほとんど用いず、常にクリーンな醸造を心がけている彼のワインには、ジュラ独特の酸化の風味は他の多くの生産者よりも控えめで、ミネラル豊かな味わいは非常にピュアで美しい。クオリティの高さに注目が集まるレトワールのクレマンにおいても、フィリップの作品は群を抜いている。 フランスの主要ワインガイドのひとつ、ベターヌ＆ドゥソーヴで、「申し分ないクオリティが非常にリーズナブルな価格で揃っている」と評される通り、クレマンからヴァン・ジョーヌまで、一貫したクオリティの高さはレトワールのみならず、ジュラを代表する白の生産者と呼ぶにふさわしい。

2020年 日本初上陸。プロセッコのスペシャリストが造るミレジマート。改定前【価格据置】ゾーニン / プロセッコ DOC スペシャル キュヴェ ミレジマート [2022][2023] スパークリングワイン 白 やや辛口 750ml / イタリア フリウリ-ヴェネツィア ジューリア DOCプロセッコ / Zonin Prosecco DOC Special Cuvee Milesimato

Prosecco DOC Special Cuvee Milesimato プロセッコ DOC スペシャル・キュヴェ ミレジマート 色スパークリングワイン 白 味わいやや辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア フリウリ-ヴェネツィア・ジューリア 格付けDOCプロセッコ 品種グレーラ100% 土壌小石の混じりの石灰質土壌 発酵ステンレスタンク 7日間 発酵温度16℃ 醸造シャルマ式 ALC度数11.0% 飲み頃温度5～7℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 プロセッコのスペシャリストが造るミレジマート！ 【色】輝かしいペールイエロー 【香り】リンゴや白い花などフルーティーで豊かなアロマ 【味わい】とてもデリケートで細やかな泡立ち。アーモンドなどナッツ系の香ばしい香りとリンゴなど爽やかな味わいで、酸味のバランスがとても良い。 ◆合う料理 生ハムのサラダ、ニョッキのクリームソース、オムレツ Zonin ゾーニン 200年続く、イタリア最大規模の名門ワイナリー ZONIN1821社は、1821年の創立以来200年にわたり家族経営を続けています。現在は7代目社長のドメニコ ゾーニンと2人の兄弟フランチェスコ、ミケーレが副社長として指揮をとり、北はピエモンテ州から南はシチーリア州まで7州にわたり、2,000ha、10ヵ所の個性豊かで優れたエステートを所有し、世界100ヵ国以上に出荷しています。またアメリカ（ヴァージニア州）とチリ（マイポ・ヴァレー）にもぶどう畑とワイナリーを所有してワイン造りを行なっています。 ZONIN1821社は、もともとは小規模な農家であり、ヴェネツィアとヴェローナの間に位置するヴェネト州ガンベッラーラの丘陵エリアに根差し、ワイン造りを始めました。ワイナリーでは、それぞれのワインの個性を最大限に表現するために、ぶどう畑と醸造所を同じ所に設けるエステートスタイルにこだわることで、テロワールとぶどう品種の持つ可能性と特徴を余すことなく生かすワイン造りをしています。 三冠獲得のフラッグシップワイン 世界中のプロセッコの主要ブランドの中でも、すでにゾーニンのプロセッコは高く評価されていますが、近年ではスティルワインの高い品質が認められています。特にフラッグシップワインである「アマローネ・デラ・ヴァルポリチェッラ」は、International Wine Challenge 2018にて、3つトロフィーを獲得したことで、ゾーニン社は、さらに世界の注目を集めています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ヴーヴ クリコ エクストラ ブリュット エクストラ オールド4 超希少品 AOCシャンパーニュ (ルイ ヴィトン グループ) 正規輸入代理店品Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 AOC Champagne

タイプ白・辛口・シャンパーニュ 生産者ヴーヴ・クリコ社 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール50%、シャルドネ30%、ムニエ20% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴーヴ・クリコ・エクストラ・ブリュット・エクストラ・オールド4・超希少品・AOCシャンパーニュ・(ルイ・ヴィトン・グループ)・正規輸入代理店品 Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 AOC Champagne 希少！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！「力強さ！豊かなアロマ！シルクのようななめらかさ！」なんと貴重なリザーヴワイン100％で造られた究極シャンパーニュ！エクストラ・オールド4が遂に登場！あのルイ・ヴィトン・グループの旗艦シャンパーニュ！『唯一無二の品質』という信念のもと2世紀以上にもわたり、ひたすら優れたシャンパンを追い求めてきたヴーヴ・クリコ社の味とスタイルを代表するイエローラベル！！そのイエローラベルに独自の深みと複雑さ、そして神秘的な魅力をもたらすのがヴーヴ・クリコに伝わる熟練のブレンド術！中でもシャンパーニュに最上級の気品をもたらす真髄のひとつであるリザーヴワイン！その名門メゾンの不朽の価値を象徴するリザーヴワインのみを100％使用して造られた究極シャンパーニュ！しかもブレンドのもとになった高級リザーヴワインはなんと！1996年から2014年の間に醸造された6つのヴィンテージ（1996年、2008年、2010年、2012年、2013年、2014年）を選び抜いたリザーブワインだけを贅沢にブレンドした限定シャンパーニュ！しかもエクストラ・ブリュット・エクストラ・オールドのために厳選されたワインは、最低でも3年にわたり澱とともに大樽の中で熟成、さらにボトルで最低3年セラーの棚で熟成、最低6年の熟成という長い眠りを経て晴れてデゴルジュマンの日を迎えます。しかもリザーヴワインの円熟した豊かさを活かすためドサージュの割合は1Lあたり3g/Lのみの低さに抑えられています。シャンパーニュ地方の20の異なる畑(モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・バール、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌとラルドル、マシフ・デ・サン・ティエリー)ののブドウからブレンド！3つの品種、ピノ・ノワール50%、シャルドネ30%、ムニエ20%がメゾンのリザーブワインコレクションから選別！リザーブワインからもたらされる力強さや豊潤さこそが、エクストラ・ブリュット・エクストラ・オールド・シリーズ4が低ドサージュ(3g)である所以です！その傑出した鮮度と複雑さのバランスに、10年以上の素晴らしいポテンシャルを兼ね備えたワインとなっています！砂糖漬けのシトラスのようなエレガントなアロマが真っ先に開きます！ワインがさらに開いてくると、豊かなアーモンドペーストやアカシア蜂蜜の香りが感じられます！口中ではフレッシュでシルキーな口当たり！よく熟した果実、フランジパーヌ(洋菓子のクリーム)、リコリスなどのアロマパレットが印象的！広がりがありバランス良いワインで、立ち昇る繊細な泡は穏やかで、この洗練されたシルキーなテクスチャーと調和！非常に長い余韻が楽しめ、熟成が期待できる！アペリティフに求められるフレッシュさと、食事を引き立てる深みの双方の特徴を備えたフレキシブルで個性的な味わいは、軽い口当たりの繊細な料理から濃厚な風味の一品まで、幅広いメニューとのペアリングをお楽しみいただけます！ 1772年の創業以来、2世紀以上も変わることなく大胆でスリリングなシャンパンであり続けるヴーヴ・クリコ。 常に最先端の感覚をまとい、真のラグジュアリーブランドとして人々を魅了するそのスタイルは、シャンパーニュ地方で今もラ・グランダム（偉大な女性）と呼ばれるマダム・クリコの「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に導かれています。 代表的なイエローラベルから数々の賞に輝いてきたヴィンテージラインに至るまで、力強さと繊細さの見事なバランスが表現された味わいときらめきは、どんな時も、どこにいても、エレガントな悦びをもたらします。 ランスの町の地下に広がるヴーヴ・クリコのセラーには、3000万本以上のシャンパンが眠っています。湿度、温度とも共にシャンパンの熟成、保存に適したその貯蔵庫では、職人達が日夜、最良のシャンパンに仕上げるために作業をしています。 ヴーヴ クリコについてヒュージョンソン氏は 「この上ない名声に包まれた歴史のあるシャンパン会社！現在はモエ・エ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン・LVMHグループが所有！ ほとんどが芳醇なまでにコクのある最も確かなシャンパンのひとつ」と激賞！ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ30%、ムニエ20% ■発酵・熟成：最低でも3年にわたり澱とともに大樽の中で熟成、さらにボトルで最低3年セラーの棚で熟成、最低6年の熟成 希少！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！「力強さ！豊かなアロマ！シルクのようななめらかさ！」なんと貴重なリザーヴワイン100％で造られた究極シャンパーニュ！ 『唯一無二の品質』という信念のもと2世紀以上にもわたり、ひたすら優れたシャンパンを追い求めてきたヴーヴ・クリコ社の味とスタイルを代表するイエローラベル！！ 口中ではフレッシュでシルキーな口当たり！よく熟した果実、フランジパーヌ(洋菓子のクリーム)、リコリスなどのアロマパレットが印象的！ 広がりがありバランス良いワインで、立ち昇る繊細な泡は穏やかで、この洗練されたシルキーなテクスチャーと調和！非常に長い余韻が楽しめ、熟成が期待できる！

レ モラン シャンパーニュ ブリュット キュヴェ レゼルヴ (レ モーラン社)(プリウール家)AOCシャンパーニュ (シニー レ ローズ)モンターニュ ド ランス

■ワイン名 レ・モラン・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴ・(レ・モーラン社)(プリウール家)AOCシャンパーニュ・(シニー・レ・ローズ)モンターニュ・ド・ランス ■英語表記 Ray Maurin Champagne Brut Cuvee Reserve AOC Champagne ■商品番号 0103004005719 ■ワインについて 大人気シャンパーニュ愛好家大注目！アシェットガイド誌2019年版でも大注目！1895年モンターニュ・ド・ランスの中心に位置する、シニー・レ・ローズ村(ランスにほど近い)に創業の、100年以上の歴史を誇る名門の家族経営のメゾン！当店でも大人気の、ワイン王国で5つ星獲得のギィ・ド・サンフラヴィー等でも大人気の生産者による大人気キュヴェ！「LAROUSSE du Champagne」で大注目！ジルベール＆ガイヤールでも大注目！各ワイン誌大絶賛！の銘醸メゾンから、モンターニュ・ド・ランスを中心に約30のクリュの黒ブドウ95％(ピノ・ノワール45％＆ピノ・ムニエ50％)にシャルドネ5％(手摘み100％)！しかもリザーヴワイン20％の実質ブラン・ド・ノワールとも言うべきシャンパーニュ！(ドサージュは10g/L)！一部、プルミエ・クリュのブドウもブレンドする事で、骨格のあるしっかりした果実感、酸味も兼ね備えています！ピノ・ノワールからは力強さと豊かなボディーを、ムニエからはまろやかさとフルーティーさを、シャルドネからは繊細さと気品をもたらし、3種類のブドウ品種が素晴らしいハーモニーを奏でます！清純でミネラリーな、レモンや花やレモンクリームのアロマ！熟していてソフトで、ほど良い強さの風味と複雑さを伴うバランスの良い究極味わい！ずばりRichard Juhlinの4000 Champagnesでも、★★★3つ星の評価を得る究極造り手による究極シャンパーニュが、インポーターさんとの協賛プライスで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白 辛口 シャンパーニュ ■生産者 レ・モーラン社(レ・モラン社) ■ブドウ品種 ブドウ95％(ピノ・ノワール45％/ピノ・ムニエ50％)/シャルドネ5％ ■ブドウ収穫年 N.V ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ■内容量 750ml1895年モンターニュ・ド・ランスの中心に位置する、シニー・レ・ローズ村(ランスにほど近い)に創業の、100年以上の歴史を誇る名門の家族経営のメゾン。ワイン王国で5つ星獲得のギィ・ド・サンフラヴィー等でも大人気の生産者です。契約農家で栽培されたブドウのみを使用しており、安心、安全面でも注意を払っております。 モンターニュ・ド・ランスを中心に約30のクリュの黒ブドウ95％(ピノ・ノワール45％＆ピノ・ムニエ50％)にシャルドネ5％(手摘み100％)。リザーヴワイン20％の実質ブラン・ド・ノワールとも言うべきシャンパーニュ(ドサージュは10g/L)一部、プルミエ・クリュのブドウもブレンドしています。畑ごと、ブドウ品種ごとに「空気圧式圧搾機」でソフトに取り出した果汁は、温度管理下でアルコール発行とマロラクティック発酵を行っています。 レ・モラン・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴ 「LAROUSSE du Champagne」で大注目！ジルベール＆ガイヤールでも大注目！各ワイン誌大絶賛の銘醸メゾンから、モンターニュ・ド・ランスを中心に約30のクリュの黒ブドウ95％(ピノ・ノワール45％＆ピノ・ムニエ50％)にシャルドネ5％(手摘み100％) しかもリザーヴワイン20％の実質ブラン・ド・ノワールとも言うべきシャンパーニュ(ドサージュは10g/L)一部、プルミエ・クリュのブドウもブレンドする事で、骨格のあるしっかりした果実感、酸味も兼ね備えています！ ピノ・ノワールからは力強さと豊かなボディーを、ムニエからはまろやかさとフルーティーさを、シャルドネからは繊細さと気品をもたらし、3種類のブドウ品種が素晴らしいハーモニーを奏でます！ 清純でミネラリーな、レモンや花やレモンクリームのアロマ！熟していてソフトで、ほど良い強さの風味と複雑さを伴うバランスの良い究極味わい！ずばりRichard Juhlinの4000 Champagnesでも、★★★3つ星の評価を得る究極造り手による究極シャンパーニュ 6～8°に冷やし食前酒として、また前菜全般、白身のカルパッチョ、鶏肉や豚肉のソテー等と相性が抜群です。

160年を超える歴史によって培われたドイツスパークリング ”ゼクト”ヘンケル トロッケン 750ml Henkell Trocken ギフト プレゼント ワインギフト ワイン

辛口の芳醇な味わいのヘンケルトロッケンはヨーロッパ中から厳選された裁量のブドウから、160年を超える歴史によって培われたヘンケルの高い技術によって生み出されたゼクト（ドイツ産スパークリングワイン）です。エレガントかつピュアな果実味が表現された味愛は世界一のスパークリングワイン消費量国であるドイツの輸出量NO.1スパークリングとして90を超える世界の国々で親しまれています。 商品説明 メーカー ヘンケル 産地 ドイツ 分類 発泡酒 色 白 品種 ヨーロッパ内で厳選した最高のブドウを使用 内容量 750ml 度数 11.5° タイプ 辛口 香り 白桃、青リンゴ、洋ナシなどの複雑な香りに仄かなスパイシーさも伴います 味わい フレッシュでピュアな果実味が繊細な泡と共に感じられ、しっかりした酸を伴う爽やかな甘さが全体に心地よさを与えています。 合う料理マカロニグラタン、カニクリームコロッケ ＜商品の内容・パッケージについて＞ 正しい商品情報を掲載するよう努めておりますが、急な変更などによりお届け商品とサイト上の表記・パッケージが異なる場合がございます。悪しからずご容赦下さい。 20歳未満の方の飲酒、お酒の購入は法律で禁止されています。 お酒は20歳になってから。▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【クール配送】【マグナム瓶】 アンドレ・クルエ グラン・レゼルヴ ブリュット NV 1500ml

【正規代理店商品】 グラン・クリュ100%の葡萄のみから生み出される芳香な味わいの古典的ブラン・ド・ノワール！ モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8%の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。 クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。 「グラン・レゼルヴ ブリュット NV」 は、ピノ・ノワール100%としては驚くほどに膨らみのある柔かい味わいです。果実味、甘味、酸味、ミネラル、泡の持続性等の色々な要素がバランスよくまとまった、食前から食中まで幅広く利用できる1本です。 ■テクニカル情報■ 原産地呼称：A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru 醸造：瓶内2次発酵。出荷時にデゴルジュマン。8g/Lのリキュール・デ・エクスペディション ANDRE CLOUET GRANDE RESERVE BRUT NV アンドレ・クルエ グラン・レゼルヴ ブリュット NV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 泡 白 辛口 ★ハーフ瓶 (375ml) はこちら ★通常瓶 (750ml) はこちら ★マグナム瓶 (1500ml) はこちら ★ジェロボアム瓶 (3000ml) はこちら ジェームス・サックリング：93 ポイント ANDRE CLOUET CHAMPAGNE BOUZY GRAND CRU GRANDE RESERVE BRUT Wednesday, January 5, 2022 Country France Region Champagne Vintage No Vintage Score 93 The effusive nose of candied citrus, ripe pear and brioche pulls you into this fresh and creamy champagne that hits all the pleasure buttons for a non-vintage Brut. Then the chalky freshness at the finish pulls you back for another sip. Excellent balance! 100% pinot noir. Drink now. ワインアドヴォケイト：91 ポイント Rating 91 Drink Date 2021 - 2024 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 23rd Apr 2021 Source April 2021 Week 3, The Wine Advocate The NV Brut Grand R?serve Grand Cru is a pure Pinot Noir from Bouzy. It's pure, fresh, fine and aromatic on the nose and round and delicate on the palate. The fruit-intense finish is chalky-mineral and stimulatingly fresh in its salty finesse and elegant yeastiness. Nice lemon juice flavors give an extra kick of refreshment. This is a picture-book NV Brut. No indication of disgorgement given. Tasted with Jean-Fran?ois Clouet's German importer in Bremen. vinous：90 ポイント 90pts Drinking Window 2013 - 2014 From: New Releases from Champagne (Dec 2011) The NV Brut Grande R?serve emerges from the glass with layers of hazelnut, pear, spice and dried flower aromas. This rich, creamy wine impresses for its balance and sheer richness. I loved it. This is Lot L06. - By Antonio Galloni on December 2011 ≪田崎 真也氏コメント≫ 外観は黄金色がかった淡く輝きのあるイエローで気泡のきめは細やか。香りは華やかで特に果実香がはっきりとしておりリンゴや洋ナシ、白桃やチェリーなどの コンポートのような香りを中心に白や黄色の花の香り、さらに上品さを与えるミネラル香やバタークリームなどの香りほんのりとスパイスの香りなどが調和。 味わいはブラン・ド・ノワールにしては柔らかなアタックで広がりもまろやかで泡の刺激とともに滑らかな印象が余韻まで続く。 (ヴィノテークNo.325より抜粋) 酵母、焼き立てのパン、スワリングするとアカシアの蜂蜜、林檎、洋ナシにミネラルの香り。 口の中ではアーモンド・グリエの香りが広がり、良質の酸味と果実味のバランスがよく原酒の質の高さを窺い知ることが出来ます。ふっくらとしたボディがあり、柔らかく、優しい雰囲気。7.5g/Lのドサージュを加えることによって、丸みのある味わいながらエレガントさが感じられ、余韻にもグリエの複雑な香りがいつまでも口の中に残ります。ANDRE CLOUET / アンドレ・クルエモンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8％の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。◎伝統を尊守しながらも独創的なシャンパーニュ造り古くから所有する好立地の畑から産み出された葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを好んで使います。また、搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使い2回目の搾汁、プルミエ・タイユは使用しません。そして醗酵用のタンクは「一番搾り＝テート・ド・キュヴェ」の2050リットルに合わせて造った特注品を使用。縦長で大容量のステンレスタンクだと、温度調節装置も外側に巻いており、上部と底部の温度差が発生する為、全てをカバーできずに温度にムラが出る。発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい、というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。この特注品でクリュ毎に醸造を行い、特注タンクでアルコール醗酵をスタートさせたマストは、『醗酵の初期』『醗酵中期の2段階』『醗酵の最終段階』の4段階に分けてバリック(使用樽)に移していき、最終的にバリック内で醗酵を終了させます。醗酵が終了したマストはタンクに戻し更にバリックに移して澱引きを行います。この醗酵の工程はジャン・フランソワ自身が考案した方法です。「醗酵のどの段階でバリックとマストを触れさせるのが良いのか？」という事がしばしば議論されますが、ジャン・フランソワは全ての段階に良さがあると考え、4段階のメリット全てを引き出す為にこの方法を行っております。ブージー・ルージュ以外の全てのキュヴェがこの醸造方法によって造られます。その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し、醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。22歳からこだわり続けたフランソワの努力は徐々に結実して、2004年にはスウェーデンの王様がクルエを大変お気に召し、王様の60歳の誕生日パーティーにもクルエのシャンパーニュが振舞われ、同パーティーにフランソワも招かれました。また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。[表記は無くともグラン・クリュです]アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為、今でもエチケットのデザインを一切変えられずGurand Cruの表記を入れていないという経緯があります。生産量は僅か3000本しかありません。そのためエグリ・ウーリエのように引っ張りだこになる前に是非試してほしいシャンパンです。『死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン』山本昭彦（講談社）で 「一生に1度は飲みたい10本のシャンパン」のうちの1本に登場しています。

ロデレール エステート カルテット アンダーソン ヴァレー ブリュット アメリカ A.V.Aアンダーソンヴァレー スパークリングワイン辛口 750m

シャンパーニュの名門「ルイ・ロデレール」がカリフォルニアで造るスパークリングワイン。 フランス以外の土地で、自社畑のブドウから最高品質のスパークリング・ワインを造ろうと2年間土地探しに費やし、ジャン・クロード・ルゾー氏（現社長フレデリック・ルゾー氏の実父、前社長）は1981年に、ついに580エーカー分の土地をアンダーソン・ヴァレーに所有しました。 1986年にオペレーションがスタートし、1988年10月にアンダーソン・ヴァレー・ブリュットをリリースしました。その後、ロゼを1992年にリリース、そして1993年に初のヴィンテージ・キュヴェであるレルミタージュをリリースしました。 カリフォルニアでは珍しく、完全に管理された100％自社畑のブドウから造られます。シャンパーニュで培った高い技術のもと、ブドウの栽培から瓶詰めまでロデレールがこだわったハイクオリティーなスパークリングワインです。 ロデレール・エステート “カルテット” アンダーソン・ヴァレー・ブリュット スパークリング・ワインを造るのに理想的な気候と土壌を持つ北カリフォルニア、アンダーソン・ヴァレーにある4つ（=QUARTET)のエステートから、厳選されたブドウを用い、ルイ・ロデレールの特徴と言えるリザーヴワインをブレンド。 深みとバランス、複雑味のある味わいのスパークリング・ワイン。洋梨やスパイス、ヘーゼルナッツの複雑な香り。果実味と酸味の素晴らしいバランス、クリーミーながらもフレッシュでエレガントな味わい。 アペリティフとしてはもちろん、寿司、スパイシーなアジア料理、クリームソースの魚料理や白身の肉料理と素晴らしい相性をみせます。 この“カルテット”アンダーソン・ヴァレー・ブリュットがワインスペクテーター誌で91点！！ A rich version, loaded with spicy cinnamon notes. Bold apple aromas, with a whiff of yeast, lead to complex, layered pear, creme brulee and baked apple flavors that linger. Drink now. 80,000 cases made. TF ■ワイン名 ロデレール・エステート “カルテット” アンダーソン・ヴァレー・ブリュット ■ワインについて シャンパーニュの名門、あの“クリスタル”の「ルイ・ロデレール」がカリフォルニアで造るスパークリングワイン！カリフォルニアでは珍しく完全に管理されたノースコーストはメンドシーノ・カウンティのA.V.A、アンダーソンヴァレーにある、4つの自社畑で栽培されるシャルドネとピノ・ノワールに、本国フランスのルイ・ロデレールの特徴といえるリザーブワインを使用。1988年の初リリースから各ワイン誌大注目！この“カルテット”がワインスペクテーター誌で91点評価！シナモンやスパイス、へーゼルナッツの複雑な香り、クリーミーながらもフレッシュでエレガントな味わい。深みとバランス、複雑味が人気の秘密。 ■生産者 ロデレール・エステート ■ワインのタイプ 白ワイン・スパークリングワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 アメリカ / カリフォルニア / ソノマ / A.V.A.アンダーソン・ヴァレー ■内容量 750ml

魅惑のネクター・シャンパン!!【グラン・ネクターGrand Nectar】 世界No.1ソムリエ田崎さんが[今、最高に輝くシャンパーニュ]に選んだ大注目ネクター・シャンパン!!ボーモン・デ・クレイエール・シャンパーニュ・グラン・ネクター NV

シャンパン白750ml ピノ・ムニエ60% シャルドネ25% ピノ・ノワール15% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。 【『今、最高に輝くシャンパーニュ』】 に選ばれた、その素晴らしい味わい!! 是非とも、お早めにお求めください。 凄腕[ボーモン・デ・クレイエール]が、わずか 3000本しか生産せず、【美食家のためのシャンパーニュ】 と呼んで、一部の上級顧客だけにリリースしていた、 『隠れ』シャンパンが、本日ご紹介の 【グラン・ネクター Grand Nectar 】 です!!。 幻の雫【クール・ド・キュヴェ】から得られる、ブドウ 本来の最も美味しいエキス分をたっぷりと残して造り上 げられた、半甘口[ドゥミ・セックDumi-Sec]で、まさに グルメの極致的な素晴らしいシャンパンなんです!!。 あの世界No.1ソムリエ田崎真也さんは、専門誌[ヴィノ テーク]2016年12月号で 【『今、最高に輝くシャンパーニュ』】 にこのネクター・シャンパンを選び、その味わいを こう表現しています。 ・・・・・・・・・・・・ ほのかに黄金色を含んでいるような淡いイエローの色調、 気泡は細やか。香りは黄色いリンゴのコンポートのよう な果実香に、菩提樹の花や、火打石のようなミネラル香、 加えて、ブリオッシュやカスタードクリーム、スモーク 香やカシューナッツ、パン、ほのかにモカの香りなどが 芳醇に調和。 味わいはまろやかな甘みと酸味のバランスがよく、 泡の刺激がクリーミーな印象を与え、余韻にフレッシュ な印象を残す。 (ヴィノテーク12月号より) ・・・・・・・・・・・・ 幻の雫【クール・ド・キュヴェ】から得られたトロトロ・ ネクターの美味しい果実味が、酸味、ミネラル感、 そして泡の刺激と、究極ともいえる味わいバランスの 中に見事に溶け込み、ディナーから、デザートまで、 素晴らしいマリアージュを演出してくれる、まさに、 美食家のための味わいとなっているんです!!。 【『今、最高に輝くシャンパーニュ』】 まさに最高に輝く素晴らしい味わい!!!。 シャンパン最高のこの季節に、あの映画[プリティ・ウー マン]を思い出しつつ、たっぷりとたっぷりとご堪能くだ さい!!。ボーモン・デ・クレイエール・シャンパーニュ・グラン・ネクター NV タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 ピノ・ムニエ60% シャルドネ25% ピノ・ノワール15% 魅惑のネクター・シャンパン!!【グラン・ネクターGrand Nectar】 世界No.1ソムリエ田崎真也さんが[今、最高に輝くシャンパーニュ]に選んだ大注目ネクター・シャンパン遂に登場!! 【美食家のためのシャンパーニュ】と呼ばれ、一部の上級顧客だけにリリースされていた、トロけてしまうほど美味しい素晴らしい『隠れシャンパン』!! 業界関係者2100名が参加する試飲会では、見事【人気第一位】に輝き、今やプロの舌を次々と魅了!! 幻の雫【クール・ド・キュヴェ】だけを使用した、信じられない造りを行う超凄腕[ボーモン・デ・クレイエール]!! 『まろやかな甘みと酸味のバランス!!』『クリーミーな泡の刺激!!』『ほのかに黄金色を含んでいるような淡い色調!!』 まさに最高に輝く素晴らしい味わい!!!。シャンパン最高のこの季節に、あの映画[プリティ・ウーマン]を思い出しつつ、たっぷりとご堪能ください!! [ボーモン・デ・クレイエール・シャンパーニュ・グラン・ネクター NV] ボーモン・デ・クレイエール・シャンパーニュ・グラン・ネクター NV 【『魅惑のネクター・シャンパン!!』】 その名も【グラン・ネクター Grand Nectar 】!!!!!! あのトロトロ・ネクターの美味しい果実味が、たっぷり と詰まった・・・、 【美食家のためのシャンパーニュ】と呼ばれ、 実に、一部の上級顧客だけにリリースされていた・・・、 もうトロけてしまうほど美味しい、 素晴らしい『隠れシャンパン』 を、遂に皆さんにご紹介できることとなりました!!。 このネクター・シャンパンが、まさに今、物凄いことに なっているんです!!!! なんとなんと、 あの世界No.1ソムリエ田崎真也さんが、専門誌[ヴィノ テーク]2016年12月号で 【『今、最高に輝くシャンパーニュ』】 にこのネクター・シャンパンを選び、しかも、田崎さん 自身、こんなコメントともに大絶賛しているんです!!。 ・・・・・・・・・・・・ 【田崎真也が利く、今、最高に輝くシャンパーニュ】 ほのかに黄金色を含んでいるような淡いイエローの色調、 気泡は細やか。香りは黄色いリンゴのコンポートのよう な果実香に、菩提樹の花や、火打石のようなミネラル香、 加えて、ブリオッシュやカスタードクリーム、スモーク 香やカシューナッツ、パン、ほのかにモカの香りなどが 芳醇に調和。 味わいはまろやかな甘みと酸味のバランスがよく、 泡の刺激がクリーミーな印象を与え、余韻にフレッシュ な印象を残す。 (ヴィノテーク12月号より) ・・・・・・・・・・・・ 【『まろやかな甘みと酸味のバランス!!』】 【『クリーミーな泡の刺激!!』】 【『ほのかに黄金色を含んでいるような淡い色調!!』】 トロトロ・ネクターの美味しい果実味が、見事な味わい バランスの中に溶け込み、まさに田崎さんも大絶賛する ほどの素晴らしい味わいとなっているんです!!!。 しかもしかも、 このワインを輸入するインポーターさんの試飲会では、 業界関係者2100名が参加する中、見事にスパークリング 部門で【人気第一位】に輝き、今やプロの舌を次々と 魅了する、大注目シャンパンとなっているんです!!。 その昔、映画[プリティ・ウーマン]でジュリア・ロバー ツが苺をシャンパンに浮かべて飲むシーンがありました が、そんな雰囲気をそのまま満喫できるかのような、 この季節、絶対オススメの素晴らしい【魅惑のネクター ・シャンパン】です!!。 【『今、最高に輝くシャンパーニュ』】たる、その素晴 らしい味わいを、是非とも、お見逃しなく、このシャン パン最高の季節に、たっぷりとたっぷりとご堪能いただ ければと思います!!。 その名も [ボーモン・デ・クレイエール・シャンパーニュ・グラン・ネクター NV]!!!!!! そうです!!、 [ボーモン・デ・クレイエール]という名前を聞いてピン と来た方も沢山いらっしゃると思います。 当店でも【幻の雫【クール・ド・キュヴェ】】で造られ る宝石のようなシャンパン https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-137-0065/ としてご紹介しています、実に収穫したブドウの一番搾 りの半分しか得られない、つまりは、ブドウエキスを絞 る段階で、まさにスイート・スポットとなる最も美味し いところだけを中取り囲い込んで醸造した、 幻の雫と言われる【クール・ド・キュヴェ】だけを使用 した、シャンパン業界の中でも、信じられないようなス ペックでワイン造りを行う、あの超凄腕[ボーモン・デ・ クレイエール]が造りし、ネクター・シャンパンなんで す!!。 このワインを輸入するインポーターさんは、こんな熱い コメントとともに、この凄腕を紹介しています!!。 ・・・・・・・・ ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを特徴づ けるのは“キュヴェの神髄”と呼ぶべき「クール・ド・ キュヴェ」（ハートのキュヴェ）の存在。 特別な設備と手間がかかるために、今ではほとんど誰も 使わなくなったこの幻の搾汁は一般に“キュヴェ”と呼 ばれる第一搾汁の、わずか半分しか得られません。 ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全ての ラインナップに「クール・ド・キュヴェ」が使われてい ます。 より芳醇なアロマと甘み、そしてクリーンな酸を持つこ の貴重なキュヴェは、ボーモン・シャンパーニュのもう 一つの特徴である長期熟成を支えます。表現力に溢れ、 フレッシュさとフィネスを併せ持つ、ボーモン・デ・ク レイエール社のフェミニンなスタイルは、この類い稀な “ハートのキュヴェ”を使った贅沢な造りからもたらさ れます。 (インポーター資料より) ・・・・・・・・ 1955年、大地の恵みを分かち合うために少数の栽培者に より、社名の由来にもなった二つの畑「ボーモン」と 「クレイエール」から創立されたシャンパン・メゾンは、 現在約240のブドウ栽培家で構成される生産者組合。 日本でいうところの農協です。 フランス・シャンパーニュ地方は、ヴァレ・ド・ラ・マ ルヌ地区を中心に約86haの畑を所有していますが、個々 の栽培者の所有畑は1haにも満たないため、ほとんど無農 薬で、まるで庭園を手入れするように丁寧な栽培が続け られています。 ロンドンの評論家ヒュー・ジョンソン氏は、 「一握りの申し分のないシャンパン会社」の一つに挙げ、 まさにモエシャンドン社など有名メゾンと並んで絶賛す るほどのシャンパーニュ随一の凄腕メゾンです!!。 そんな凄腕[ボーモン・デ・クレイエール]が、わずか 3000本しか生産せず、【美食家のためのシャンパーニュ】 と呼んで、一部の上級顧客だけにリリースしていた、 『隠れ』シャンパンが、本日ご紹介の 【グラン・ネクター Grand Nectar 】 です!!。 幻の雫【クール・ド・キュヴェ】から得られる、ブドウ 本来の最も美味しいエキス分をたっぷりと残して造り上 げられた、半甘口[ドゥミ・セックDumi-Sec]で、まさに グルメの極致的な素晴らしいシャンパンなんです!!。 あの世界No.1ソムリエ田崎真也さんは、専門誌[ヴィノ テーク]2016年12月号で 【『今、最高に輝くシャンパーニュ』】 にこのネクター・シャンパンを選び、その味わいを こう表現しています。 ・・・・・・・・・・・・ ほのかに黄金色を含んでいるような淡いイエローの色調、 気泡は細やか。香りは黄色いリンゴのコンポートのよう な果実香に、菩提樹の花や、火打石のようなミネラル香、 加えて、ブリオッシュやカスタードクリーム、スモーク 香やカシューナッツ、パン、ほのかにモカの香りなどが 芳醇に調和。 味わいはまろやかな甘みと酸味のバランスがよく、 泡の刺激がクリーミーな印象を与え、余韻にフレッシュ な印象を残す。 (ヴィノテーク12月号より) ・・・・・・・・・・・・ 幻の雫【クール・ド・キュヴェ】から得られたトロトロ・ ネクターの美味しい果実味が、酸味、ミネラル感、 そして泡の刺激と、究極ともいえる味わいバランスの 中に見事に溶け込み、ディナーから、デザートまで、 素晴らしいマリアージュを演出してくれる、まさに、 美食家のための味わいとなっているんです!!。 【『今、最高に輝くシャンパーニュ』】 まさに最高に輝く素晴らしい味わい!!!。 シャンパン最高のこの季節に、あの映画[プリティ・ウー マン]を思い出しつつ、たっぷりとたっぷりとご堪能くだ さい!!。

名門コントラットによる話題の瓶内二次「アルタランガ」[クール便]【6本～送料無料】コントラット ミッレジマート アルタ ランガ パドゼ 2020 スパークリング 白ワイン イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Millesimato Alta Langa Pas Dose Contrattoコントラット （詳細はこちら）銅色を帯びたアンティークゴールドの色調。乾燥した杏の実や柑橘類のニュアンスが、パイ生地の良い香りと溶け合って広がります。飲むと、味わいに感じた花や柑橘系果実の印象が再び感じられるとともに、厳格なミネラルとフレッシュさが鮮やかに口の中を満たしていきます。繊細でクリーミーな泡とのバランスも美しく、次の一口へと向かわせます。瓶内二次発酵後、澱と共に48ヶ月瓶内熟成。ユネスコの世界遺産にも登録されている、カネッリの丘の地下に大理石をくりぬいて造られたカテドラル(大聖堂)セラーでゆっくりと時間をかけて熟成することで、複雑な味わいが生まれます。750mlピノ ネロ、シャルドネイタリア・ピエモンテアルタ ランガDOCG発泡白※2012ヴィンテージからパドゼに変更になりました。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社「偉大なバローロのような表現」話題の瓶内二次「アルタランガ」の歴史的名門コントラットのスタンダードキュヴェ！厳格なミネラルと繊細な泡のハーモニーミッレジマート アルタ ランガ パドゼ コントラットMillesimato Alta Langa Pas Dose Contratto商品情報いま、熱い視線が注がれる瓶内二次発酵スプマンテ「アルタランガ」を象徴する造り手コントラットのベーシックライン「ミッレジマート」です。アルタランガならではの厳格で堅いミネラルがあり、他にはない個性を感じさせるワインです！銅色を帯びたアンティークゴールドの色調。乾燥した杏の実や柑橘類のニュアンスが、パイ生地の良い香りと溶け合って広がります。飲むと、味わいに感じた花や柑橘系果実の印象が再び感じられるとともに、厳格なミネラルとフレッシュさが鮮やかに口の中を満たしていきます。繊細でクリーミーな泡とのバランスも美しく、次の一口へと向かわせます。時間をかけてゆっくりとシャンパーニュ愛好家の方にも是非味わっていただきたいイタリア最高クラスの瓶内二次発酵スプマンテです。「偉大なバローロのような表現があります」2023年4月にコントラット社オーナー兼醸造家ジョルジョ リヴェッティ氏にお話を聞きました。「非常に柑橘系のニュアンスがあって、クリームのような丸みがあります。美しい酸味があって、様々な要素が詰まった味わいで素晴らしいです。いろいろな食事にも合わせられますし、信じられないほど長く熟成もできるワインです。若いうちは心地よい飲み口で、ヴィンテージが古くなると力を発揮します。偉大なバローロのような表現があります」2022年3月にワインジャーナリストの宮嶋勲氏に解説していただきました。「バローロやバルバレスコと同じで、一度飲むと離れられなくなります」「ピエモンテは、もともと瓶内二次発酵スパークリングワインを造っていたので、瓶内二次の意識はとても高い産地です。トレントは山の冷涼な産地、フランチャコルタはイゼオ湖で温暖な産地です。一方でアルタランガは、リグーリア州サヴォーナとアルバの間にある、リグーリアピエモンテアペニン山脈にあります。標高は350～800メートルと高く、冷涼で昼夜の温度差が激しいエリアです。土壌はバローロやバルバレスコと同じ泥灰土壌からなり、厳格で凝縮感、ミネラルが与えられて骨太な印象があります。それでいて標高が高いため、トレントのような涼し気なトーンもあります。アルタランガは、ピエモンテならではの大きな特徴が二つあります。一つはイーストコンタクトが最低30ヶ月行われるということ。シャンパーニュは12ヶ月、フランチャコルタは18ヶ月ですので非常に長いことがわかります。アルタランガは、バローロなどのように厳格なワインなので、それくらい置かないと柔らかくならないんです。もう一つはヴィンテージを重視していることです。バローロやバルバレスコのように、ヴィンテージの特徴を反映させた熟成の長いワインが造られています。生産数もアルタランガ全体で250万本と少ないですが、玄人の方向けのワインですので成立するんです。【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020)、ワインアドヴォケイトで90点(2020)生産者情報コントラット Contrattoイタリアで初めてメトド クラシコ製法によるヴィンテージスプマンテを造るコントラット社は、ピエモンテ州カネッリにある創業1867年の老舗ワイナリーです。イタリアで初めてメトド クラシコ製法ヴィンテージスプマンテのメーカーとして、20世紀初頭にはヴァチカンや各国王室、またイギリス帝国とその植民地の領事や大使など 世界中に顧客を抱え、年間100万本もの生産量を誇る一大ワイナリーとして繁栄を謳歌していました。2011年からラ スピネッタ社のリヴェッティ氏が経営その後、第二次世界大戦の影響で輸出市場を失い販売・生産ともに大打撃を受けましたが 1950-1970年代には、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。しかし、1977年カデルボスコの創業を皮切りにフランチャコルタのブームが到来し、シェアを失っていくことになりました。1993年、創業家のコントラット家はグラッパメーカーのBOCCHINOへ売却され、ワイナリー所有の歴史的建造物の修復や試飲ルームの増設など大幅な設備投資が行われました。しかし14年後、本業である蒸留所の経営に専念するため、友人関係であったバルバレスコ、バローロの実力派ラ スピネッタ社のジョルジョ リヴェッティ氏へ譲られることになりました。ユネスコ世界遺産に登録された地下大聖堂セラーコントラット社はその美しい建物でも知られています。19世紀末から20世紀前半に建てられた美しい建物は前オーナーのBOCCHINO家の大規模な投資より修復され、今も往年の栄華を偲ばせる美しい姿をとどめています。コントラット社のセラーはカネッリの丘の地下に広がり、『LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI』（カネッリの地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて2014年ユネスコ世界遺産に登録された由緒ある歴史的建造物なのです。ベル エポック期に活躍したレオネット カピエッロ氏にラベルデザインまた、コントラットのラベルはイタリア人デザイナー、レオネット カピエッロ氏が1922年にデザインしたものが現在も使われています。ベル エポックと呼ばれる19世紀末から第一次世界大戦前のパリが最も華やかな時代に活躍し、カンパリやフローリオ、またいくつかのシャンパーニュメーカーのラベルもデザインしていた人気デザイナーです。シャンパングラスを持って踊る女性の鮮やかな絵が印象的です。●コントラットの突撃インタビュー(2023年4月21日) 世界が注目する高級メトドクラシコ！偉大なシャンパーニュに匹敵するアルタランガの象徴的存在「コントラット」突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2017年7月24日) ユネスコ世界遺産の歴史的セラーで長期熟成！イタリア初の瓶内二次スプマンテ「コントラット」社突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●コントラットの(2005年4月5日) ラ・スピネッタ社 ジョルジョ・リベッティ氏 突撃取材！はこちら＞＞

永遠の女神の名を冠した黄金に輝く神々しい銘品【10％OFFクーポン】シャンパーニュ サバティーナブリュット 750mlインスタ映え 映え オシャレ シャンパン 辛口 シャンパーニュ 浜運A【クーポンは～11日1:59迄】

「サバティーナ」はシャンパーニュ地方に伝承される永遠の女神の名前をとったシャンパーニュブランド。その神々しさを繊細なシャンパーニュの泡や、ゴージャスでエレガントなボトルで表現させています。シャンパーニュ地方15の村からコート デ バールなど最良のテロワールから厳選したブドウから造られています。熟成は木樽を用いることで、ワインにしっかりとしたボディを与えています。また、前年から仕込んだリザーヴワイン25％加え、複雑味とエレガントさが現れています。ドサージュ8g/L英字表記Sabatina Brut生産者サバティーナ生産者業態NM生産者地域コートデバールタイプブリュット葡萄品種ピノノワール50％、シャルドネ40％、ピノムニエ10％ドサージュ8g/L熟成期間72ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、他モールと在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。日本初上陸 シャンパーニュの女神が降臨 「サバティーナ」はシャンパーニュ地方に伝わる“永遠の女神”の名前に由来。 その女神をゴールドボトルに託しました。 1本1本手作りされるボトルはまるで世界遺産であるシャンパーニュの魂が宿る芸術作品。 神々しさ、魅惑、卓越性、エレガンス、幸福、祝福、芸術をすべて融合したような、麗しい見た目なのにゃ！ ポイント 木樽で熟成されたピノノワールが生む リッチな香りと深い後味 使用するブドウはコートデバールを中心とした15の村の最良のテロワールを厳選しています。 ピノノワールは木樽で熟成させ、繊細な樽香のタッチと複雑さを加えるにゃ。 72ヶ月の長期瓶内熟成ですべての要素が一体となって溶け込み、 25％のリザーヴワインがさらに奥行きをもたらすんだにゃ～！ 味わい 果実の酸と熟成の香ばしさが奏でる エレガントな余韻 グラスに注ぐとシトラスやラズベリーの果実にクリーム、ブリオッシュ、アーモンド、ミネラルなどの混じる芳醇なアロマがふわりと立ち上がる。 低ドサージュにより果実本来の風味と酸が鮮やかに保たれ、中盤には熟成のもたらす芳ばしさが現れるにゃ！ 繊細な泡とともに良い香りがいつまでも続きそうな余韻がたまらないんだにゃ。 #シャンパーニュ サバティーナ ブリュット

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 ジルベール＆ガイヤール2015にて、99ポイント獲得!テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン [2005]750ml (箱なし) (並行品)

輸入元：ジャパン・インポート・システム ブラン・ド・ブランドの中でも最高傑作の一つ、テタンジェ社のコント・ド・シャンパーニュ! 2005年はフランスを代表するワインガイド誌「ジルベール・エ・ガイヤール ワインガイド2015」にて99点という高得点を獲得し、その中で「完璧なシャンパーニュの見本と言える。」と絶賛されています。 「エレガンスとは何か？フィネスとは何か？知りたかったら、これを一口すすればいい。」 『死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン』山本昭彦（講談社)より一部抜粋 フランスの超名門ファミリーによって運営されている「テタンジェ」。現在では数少ない家族経営のシャンパンハウスで、パリ豪華ホテルのクリヨン、コンコルド・ホテルを傘下にするなど、他には類を見ないほど華麗なる繁栄を誇っています。 シャンパーニュ地方を初めて訪れた際、ピエール・テタンジェは、1914～1918年の大戦に従軍する若き連絡将校でした。数年後、彼は経験豊富な義兄ポール・エヴェックとともにシャンパーニュに戻ってきます。彼らはワインとガストロノミーに情熱を注ぐとともに、新たに獲得したこのシャンパーニュ事業の構築に全精力を傾けます。 第一次世界大戦の騎兵将校、ピエール＝シャルル・テタンジェは、1915年にマルケットリー城（寄せ木細工の城）に駐留していたジョフル将軍の司令部に配属されます。彼はこの城に一目ぼれし、いつの日かこれを一族の地所とすることを誓います。1932年になって彼の願いはようやく実現します。義理の兄と協力して、ランスのシャンパーニュ伯爵邸を含むフォレスト＝フルノー社を買い取ったのです。それ以降、フランスの高品質な料理に対する彼の情熱をもとに、メゾンで作られるワインのスタイルが確立され、現在まで脈々と受け継がれています。 「コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン」は、シャルドネを主体とする洗練されたスタイルのシャンパン造りで定評がある「シャンパーニュ・テタンジェ」のプレステージ・キュヴェ。コート・デ・ブラン地区の厳選されたシャルドネのみから造られた最高級シャンパンです。テタンジェ社の宝石と言われ、シャンパーニュ侯爵(チボー4世)の名を与えられているシャンパーニュ。彼は1240年の十字軍遠征に加わり、最も美しい赤いバラ「Damascina」と、シャルドネ種の祖先を持ち帰ったと言われています。 テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ・ブランド・ブランは、ランスの旧サン=ニケーズ修道院の地下にあるガロ・ロマン時代のかつての石切場で、完成まで絶え間なく細心の注意を払われながら製造されます。グラン・クリュの認定を受けたコート・デ・ブランの5つの村から収穫されたシャルドネ100%のキュヴェは、ミレジム(ビンテージ)の名に相応しい、最高品質のぶどうが収穫された年のみに製造されます。 絶対的な品質を保証するため、一番搾り(「キュヴェ」)のワインのみを使用しています。コント・ド・シャンパーニュを構成するワインのうち5%がオーク材の新樽(毎年、3分の1を新しい樽と交換)で4カ月間熟成することで、最終ブレンドの品質を高めるとともに、ほのかなトースト香が醸しだされます。 輝きのある淡いクリーム色で、繊細な泡が魅力的な紐状になって立ち上がります。洗練された白い花のような香りを持ち、またライム、ハシバミの実、蜂蜜が感じられます。口に含むと、最初は生き生きとしているが、レモンパイの香りが広がります。余韻は長く、焼き立てのパンやブリオッシュの風味が感じられます。熟成させていくと味の厚みがでて、繊細さと複雑さに満ち、すぐれた芳香のバランスが期待されます。ロブスターや、タルトタタンのようなキャラメリゼされたデザートにもあいます。 次のような条件が重なった時にコント・ド・シャンパーニュが造られます。 ●非常に優れた収穫であること、ヴィンテージ・シャンパンに値する高品質なものであること。 ●高品質な畑から取られたブドウを選果したものであること。 ●一番絞り、“キュヴェ”のワインを使用し、完璧なフィネスが得られる保証があること。 ●キュヴェになるワインの一部を新樽で熟成させ、それがアサンブラージュで本質的な品質を引き上げること。 ■2005年ヴィンテージ情報■ 気温が高く、降水量の少ない年で、爽やかさとミネラル、コクと持続性を組み合わせた高品質のシャルドネが育ちました。その結果、生まれたコント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン2005は、深みと複雑さがあり、表現力豊かでコクのあるシャンパンに仕上がりました。しっかりとした構造とリッチな風味は、高い熟成のポテンシャルを感じさせます。軽く豊かな泡が浮かぶ薄いイエローのローブ。強いノーズは、カスタードクリームを思わせるクリーミーなノートに変わり、豊かな香りを醸し出します。ほのかなトースト香のノートを加えたノーズで後味を締めくくります。まず、しっかりとした構造的なバランスとほのかな果物の木の香りが漂うまっすぐで雑味のない飲み口に続いて、ピンクグレープフルーツのような完熟した果実の甘く、エレガントな風味が広がります。全体的に爽快感が強く、豊かで複雑な余韻が残ります。 ■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ 100% （コート・デ・ブラン産） コート・デ・ブランにあるAvize, Chouilly, Le Mensnil sur Oger, Ogerという4つの村から収穫されたシャルドネを使用しています。 醸造、熟成：ブレンドされるワインの5%がオーク風味をつけるため、新樽で熟成されました。ワインはセラーに4～5年熟成され、その間にゆっくりと開き、複雑さ、余韻の長さ、より良いバランスを与えます。 TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：93 ポイント eRobertParker #1113 （2013-11-30） 2005年のテタンジェ・ブリュット・コント・ド・シャンパーニュの塩とアルカリの成分が混ざり合ってできる海の香りは、他を圧倒している。その香りに続いて、まるでグレープフルーツの皮や白桃を思わせる風味が広がり、驚くほどジューシーで芳醇ではあるが、軽快な味わいがやがて口の中を支配する。最後には、まるで生姜、マジパンや新鮮なライムのようなピリッとした風味が口に残り、そのはっきりと海を思わせる香りと風味によって、唾液がとめどとなくあふれ出てくる。他のキュべ同様、軽快さがそこにはあり、微かな甘みと絶妙に調和されている。このシャンパーニュは、数年間様子を見る価値は充分あるが、まさに今この状態も見過ごすわけにはいかない。 ルベール&ガイヤール2015にて、99ポイント獲得 Bright pale yellow with green tints. Delicate, subtle nose showing a mix of floral, fruity, mineral and creamy perfumes. Remarkably silky, fresh and ethereal palate. Full, fat and persistent. A consummate Champagne.Tasted in : 2014 1812051123308623TAITTINGER / テタンジェシャンパーニュ・テタンジェはシャルドネを主体とする洗練されたスタイルのシャンパン造りで定評があります。とくにプレステージ・キュヴェのコント・ド・シャンパーニュは、コート・デ・ブラン地区の厳選されたシャルドネのみから造られた最高級シャンパンです。また、1978年ヴィンテージより、現代アーティストの作品によってボトルの飾られた、テタンジェ・コレクションがリリースされています。このシャンパンは優れた年しか造られず、これまでヴァザルリー、マッソン、リキテンシュタイン、そして日本の今井俊満らが手がけています。洗練を極めたコント・ド・シャンパーニュの誕生1920年代、ピエール・テタンジェはすでに、人々のライフスタイルの変化とそれに伴う味覚の変化に気づいていました。そして、ヌーヴェル・キュイジーヌという言葉が生まれる前から、料理にエレガントさや軽やかさが求められるようになり、ワインにもそのような料理にふさわしい繊細さが求められるようになる事を敏感に感じ取っていたのです。そのため、従来のシャンパーニュが持っていた甘口で重たい味わいを離れ、シャンパーニュのぶどうの中でも最も高価なシャルドネの比率を高めた、ドライで繊細な味わいを持ったシャンパーニュを生み出します。そして、1952年、シャンパーニュ・テタンジェ社は、現代的で洗練された味覚を持った、最も高品質で希少なシャンパーニュを創造しました。それが、それが、コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブランです。このシャンパーニュは、特別なヴィンテージに、コート・デ・ブランのグラン・クリュの畑で収穫されたシャルドネだけでつくられるヴィンテージ・シャンパーニュで、従来のピノ・ノワールとシャルドネのブレンドを重視してきたシャンパーニュの伝統を打ち破るものでした。この、テタンジェの至宝ともいえるコント・ド・シャンパーニュのボトルの形は、フランス革命の直前まで修道士達が使っていたのと同じものです。後に加わった、コント・ド・シャンパーニュ・ロゼは、コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネとモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュのピノ・ノワールのブレンドからつくられています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ベッレンダ プロセッコ ディ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ ブリュット 2023ベッレンダ社 正規 泡 白 スプマンテ スパークリングワイン ワイン 辛口 750mlSan Fermo Prosecco.di.Conegliano Valdobbiadene Brut BELLENDA [2023]【eu_ff】

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弘前銘醸株式会社【ふるさと納税】【さくら酵母の「和」シードル】弘前城しいどるセット（クリア・無ろ過スイート 500ml×各1本）＆りんごと桜のコースター 各1枚

【弘前城しいどる／クリア・無ろ過スイート】 弘前城「日本最古級のソメイヨシノ」から、りんごと桜とお城の「和」シードル。 日本一とも称される弘前城の桜。そこに咲く「日本最古級のソメイヨシノ」の天然花酵母「弘前さくら酵母」（※）を使い、青森りんご100％で作った、奥ゆかしくも華やかな「和」のシードル（りんごのスパークリングワイン）です。 優しい甘味と、さくら酵母が生み出す独特の「和」の風味は、女性や普段あまりお酒を飲まない方にもおすすめです。 食前酒やウェルカムドリンクとしてはもちろん、お食事にもよく合います。 塩味や酸味の効いた前菜、甘辛い味付けやダシの効いた和食、クリームやフルーツを使ったスイーツにはぴったりです。 また、「りんご」と「桜」をモチーフにしたラベル・パッケージは手土産やギフト用にもぴったりです。 お食事に、贈り物に、りんごと桜の美味しい出逢い「弘前城しいどる」をお愉しみください。 ●弘前城しいどる／クリア バランスのよい甘味と酸味、すっきり・さっぱりとした味わい アルコール度数：4％ 味わい：やや甘口 飲み頃温度：約8℃ 【受賞歴】 2017 青森県特産品コンクール／青森県知事賞（最高賞） 2017 優良ふるさと食品中央コンクール／食品産業センター会長賞 2019 JAPAN CIDER AWARDS／テイスト部門二つ星・デザイン部門一つ星 2019 フード・アクション・ニッポンアワード／全国100産品入賞 ●弘前城しいどる／無ろ過スイート 無ろ過（にごりタイプ）ならではの、果実味溢れる甘酸っぱくしっかりとした味わい アルコール度数：3％ 味わい：甘口 飲み頃温度：約8℃ 【受賞歴】 2020 キングオブりんご酒A-1グランプリ／第1位 2022 JAPAN CIDER AWARDS／テイスト部門二つ星 2023 JR東日本おみやげグランプリ／北東北エリア第1位 ※「日本最古級のソメイヨシノ」と「弘前さくら酵母」 桜の名所として全国的に有名な弘前公園にある「日本最古級のソメイヨシノ」。旧津軽藩士で「青森りんごの開祖」と呼ばれる菊池楯衛から1882年（明治15年）に寄贈されたこの樹は樹齢140年以上になります。 ソメイヨシノの寿命は60年といわれますが、「弘前方式」と呼ばれる独自の管理方法により、弘前公園には樹齢100年を超えるソメイヨシノが400本以上あります。（弘前公園WEBサイトより一部抜粋） この「日本最古級のソメイヨシノ」の花弁から採取した天然酵母「弘前さくら酵母」で「弘前城しいどる」は生まれました。 ●りんごと桜のコースター 弘前のりんごと桜をイメージしたオリジナルコースターです（各1枚）。 ・りんごのコースター（青） 弘前の特産品である「りんご」と弘前城の屋根瓦に使われている三つ巴の紋章を掛け合わせたデザインです。 ・桜のコースター（赤） 春の弘前城を彩る桜をイメージしたデザインです。弘前城しいどるのラベルにも使用されています。 ※コースターは紙製です。表面は撥水加工を施しておりますが、ご使用時の水濡れにはご注意ください。 返礼品詳細 名称 弘前城しいどるセット＆りんごと桜のコースター 内容量 ・弘前城しいどる（クリア）：500ml×1本 ・弘前城しいどる（無ろ過スイート）：500ml×1本 ・りんごのコースター（青）×1枚 ・桜のコースター（赤）×1枚 原材料 【弘前城しいどる（クリア）】 りんご（青森県産100％）／炭酸、酸化防止剤（亜硫酸塩） 【弘前城しいどる（無ろ過スイート）】 りんご（青森県産100％）／炭酸、酸化防止剤（亜硫酸塩） 素材 【りんごのコースター（青）・桜のコースター（赤）】 紙 保存方法 品質保持のため、冷暗所での保管をお勧めします。 注意事項 ※コースターは紙製です。表面は撥水加工を施しておりますが、ご使用時の水濡れにはご注意ください。 ※ラベルデザインが変更となる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方は、日本酒、ビールなどのアルコール類をお申し込みいただけません。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 弘前銘醸株式会社 アレルギー りんご 配送温度帯 常温 地場産品に該当する理由 弘前市内で製造にかかる全工程を実施しているため（告示第5条第3号に該当） ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

これぞ最高クラスの安旨ランブルスコ!! | ワインセット ワイン スパークリング スパークリングワイン 微発泡 赤 ランブルスコ イタリアワイン ギフト 12本セットスパークリングワイン セット 送料無料 まとめ買い フォルミージネ・ペデモンターナ・ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・セッコ スパークリングワインセット ワインセット イタリア ランブルスコ ギフト 12本

※今回は当店オリジナル仕様でのご案内となります。 前回の[ロッソ・フォスコ]とラベルは異なりますが、全く同じ仕込みで造られたランブルスコです。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Cantina Formigine Pedemontana Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.C Secco ■色・容量：微発泡赤750ml ■ALC：10.5％ ■ブドウ品種：ランブルスコ・グラスパロッサ100％ ■産地：イタリア-エミリア・ロマーニャ州-モデナ地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料（クエン酸） 史上空前！圧倒的なコストパフォーマンス！ 『お買い得なイタリアを代表するワイン！』 全イタリア18,000本の中から選ばれし安旨の頂点に輝いたバリューの高級ランブルスコ!! その味わいたるや、 『燃え上がるように躍動感ある赤紫色、ブルーベリーやプラム、バラの花びらのように魅惑的でフルーティな香り。口あたりは優しく細かなバブルがクリームのように心地よく広がり、辛口のセッコですが熟した果実味の甘味すら感じられるベリー系やチェリーの新鮮な味わいが口の中に弾けます。しっとりと柔らかなタンニン、奥深いコク、艶やかでほろ苦さと甘酸っぱさの残る長い余韻。』 濃厚トロトロの極上果実味と、重厚でコク旨の深い味わいは、まさかこの価格とは到底考えられない美味!! バケットに生ハムやチーズを乗せたブルスケッタなどの前菜や、パルミジャーノなどコクのあるチーズをを使ったリゾットなどと一緒に合わせたら最高級のマリアージュが堪能できるでしょう!! 造り手の[フォルミージネ・ペデモンターナ]ワイナリーは、1920年に創設されたエミリア・ロマーニャ州でも有数のランブルスコ生産者。49のメンバーからなる共同生産組合として、低価格かつ高品質なワインを生産しています。組合の600ヘクタールという広大なブドウ畑を所有しており、組合員には徹底して葡萄栽培、管理を教え込み、高品質な葡萄を育てています。 その中でも良質なものを厳選して造られるランブルスコは、共同生産の強みである、低価格ながら高品質を実現しており、イタリアの主要ワイン評価誌 で、なんとイタリア全土から赤白各3本の合計6本 しか選ばれない最高クラスの賞である≪Premi qualita / prezzo nazionali お買い得なイタリアを代表するワイン≫の称号を獲得したのです!! その最高賞を獲得した時のレビューでも、 『1920年に設立されたフォルミージネ・ペデモンターナが造るロッソ・フォスコは、モデナ地区の丘陵地帯で収穫される最高級のグラスパロッサで造られており、最高クラスのランブルスコを表現しているひとつだ。』 と、ワイナリーを評価している通り、ランブルスコの魅力を最大限に引き出した、華やかな香り、コクのある旨味、フレッシュな果実味と心地よいクリーミーな泡を見事に表現した完璧なる造り！ ランブルスコ種の中でも高級なグラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロが育てられる畑はモデナ地区の南部にある丘陵地帯。土壌は小石を多く含むシルト質の土壌。 そこで育てられた完熟葡萄を、すべて手摘みで収穫し、良質な葡萄を厳選。 厳選された葡萄は優しく圧搾され、大きなステンレスタンクで低温に管理し1次発酵が行われます。2次発酵は温度管理されたステンレスタンク層で行われるシャルマー方式で発酵が行われます。2次発酵後は速やかにボトリングが行われ、ランブルスコの魅力である新鮮でフレッシュ感ある果実味を保ったままリリースされます。 ● 関連キーワード赤ワイン ランキング 、イタリア ワイン 、2010 年 ワイン 、スパークリングワイン 辛口 、白ワイン 、ワインセット 12本 、イタリア ワイン セット 、スパークリング 赤ワイン 、スパークリングワイン セット 辛口 、スパークリングワイン 辛口 セット 関連商品【送料無料】まとめ買い フォルミージネ・ペデモンターナ・ランブルスコ・...ワインセット 送料無料 まとめ買い レ・ヴァカンツェ・シャルドネ・フリ...スパークリングワイン フォルミージネ・ペデモンターナ・ランブルスコ・グ...2,970円14,960円990円ランブルスコ ガヴィオリ・ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステル...微発泡 赤ワイン 【送料無料】【まとめ買い】ガヴィオリ・ランブルスコ・...スパークリングワイン 甘口 カネッラ・ベリーニ・フルーツ・スパークリン...1,474円14,740円2,310円全国一律送料無料!!（沖縄を除く） こちらのセットとあわせて当店内の他のワインを追加でお買い物いただいても送料が無料となります!!

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【クール配送】アマルナ オーガニック スパークリング ブリュット トラディショナル・メソッド NV 750ml (スパークリングワイン)

日本初上陸、フレッシュで繊細な泡を感じ、バランスの良い、ロマンチックなチリ産有機スパークリング！ ECOCERT（エコサート）フランス国際有機栽培認証機関、認定ブドウ使用、The Vegan Society（ヴィーガン協会）イギリス国際ヴィーガン認証機関認定ワイン。 エミリアーナ・ヴィンヤーズはギリサスティ・ファミリーにより1986年に設立されました。チリ初のバラエタル・ワインをリリースする等、設立当初からチリのワイン業界に剌激を与える革新的なワイナリーです。エミリアーナの畑は全て有機栽培＆バイオダイナミック農法で行われています。有機栽培は殺虫剤 ・除草剤・化学肥料等の製薬を使用せず、動植物の生態系循環を改善しながら行う農業です。 アマルナは、2015年エミリアーナが長い年月をかけようやくリリースしたオーガニック・スパークリングワインです。それから2年をかけ、瓶内二次発酵のスパークリングにアップグレードされ、2017年暮れに再デビュー致しました。2021年秋より、ブランド名が「エミリアーナ オーガニック・スパークリング・ワイン」から「Amaluna（アマルナ）」に変更されています。Ama（母）とLuna（月・女性）から成る造語で、母なる大地に配慮しながら有機栽培を行う、エミリアーナのワイン造りを象徴したブランド名です。 「オーガニック スパークリング ブリュット トラディショナル・メソッド」は、シャンパーニュ方式で造られたワインは、泡立ちもキメも細やかでグラスの中でも美しく輝き続けます。味わいはデビュー作同様、アペリティフとして、また食事と一緒に楽しめる、フルーティでフレッシュ感溢れるスパークリングです。 色調は明るい黄色で、きめ細やかでエレガントな泡立ち。花や白い果実の香りが立ち、トーストのような香りもあります。味わいはフレッシュで繊細な泡を感じ、バランスの良い、ロマンチックなほど余韻の長いワインです。軽めのクリームソースを使った料理、貝類、サラダ、寿司、鱒、赤いフルーツとチョコレートで作ったデザートと相性抜群です。 ■ヴィンテージ情報■ 2018-2019年の生育期は、春は目立った霜もなく気温も安定していました。夏は暖かく悪影響を及ぼすような天候の変化もなかったので、ブドウはきれいに完熟することができました。収穫は予定通りの時期に行われ、栽培地がとてもよく表現されたワインに仕上がりました。 ■ブドウ栽培■ カサブランカ・ヴァレーは寒流が流れる太平洋に近く、冷たい海風の影響を受け、夏でも気温が上がり過ぎない冷涼な環境です。なだらかな丘は東にかけて徐々に標高が高くなり、そしてそれが沿岸山脈へと続いています。土壌は砂質ロームを含む堆積層で表土は浅く、水はけが大変良い栄養分の少ない土壌。チリの他のヴァレーと比較すると、収穫量はかなり低めです。これらの冷涼な環境はブドウの成熟スピードを穏やかにし、その結果素晴しい香りや風味を持つブドウになるため、シャルドネやソーヴィニョン・ブラン等の品種に最適な土地なのです。 ■醸造■ 手摘みで収穫されたブドウは、カサブランカの畑からオヴァイェにあるワイナリーに直ちに冷蔵運搬され、到着後すぐに圧搾します。固形物を沈殿させて上澄みの果汁のみを第一次発酵。ワインは澱と一緒に熟成され、ワインに複雑味を与えるために毎週撹拌作業（バトナージュ）を行います。その後瓶詰めをして1 - 2 か月間の瓶内二次発酵を行い、澱とともに6か月間さらに熟成させます。その後デゴルジュマン、ドサージュを経て出荷されます。 ■テクニカル情報■ 畑：沿岸山脈の海抜370m 周辺の斜面に位置するフンド・カサブランカ、ラ・ヴィニーヤ・ゾーン、ラ・ケブラーダ・ヴィンヤード、垂直仕立て、ドリップ式灌漑 植樹年&密植度：1998年-2003年 4,000本/ha 収量：12t/ha収穫：2019年2月12日-19日手摘みで収穫 熟成：瓶内二次発酵後に6か月の瓶内熟成 残糖：9.23 g/L TA：5.91 g/L pH：3.12 瓶詰時のトータルSO2：0.090g/L Amaluna Organic Sparkling Wine Brut Traditional Method アマルナ オーガニック スパークリング ブリュット トラディショナル・メソッド 生産地：チリ アコンカグア カサブランカ・ヴァレー 原産地呼称：DO.CASABLANCA VALLEY ぶどう品種：シャルドネ 82%、ピノ・ノワール 18% アルコール度数：12.0% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口Emiliana Vineyards / エミリアーナ・ヴィンヤーズ チリのワイン業界に剌激を与える革新的なワイナリー！ エミリアーナ・ヴィンヤーズはギリサスティ・ファミリーにより1986年に設立されました。チリ初のバラエタル・ワインをリリースする等、設立当初からチリのワイン業界に剌激を与える革新的なワイナリーでした。 1990年代後半、栽培を担当していたホセ・ギリサスティは、畑仕事をした日、家に帰ると目が赤くなり目まいがしたり、肌が痒くなり、時には頭痛がするなど体の変調に気付くようになりました。「毎日畑で働いているスタッフはどんな健康状態なのだろうか。そもそも、その中で栽培されてるプドウの樹は健全なのだろうか。そのブドウから造るワインは安全なのだろうか。」そんな疑問を持った彼は、家族に有機栽培の製業を提案します。まだ、チリで有機栽培を語る人もいない時代でしたが、家族は自社畑の一番良い区画を試験的に有機栽培を実践する場として提供しました。 そこから3年経った2001年、その有機栽培のプドウからチリ初のオーガニック認証ワイン「Coyam(コヤム)」が誕生しました。そして2年後の2003年、チリ・ワイン・アウォードに出品されたコヤム2001年ヴィンテージは、「ベス・トレッド・ブレンド」、そしてその品評会の最高峰である「ベスト・イン・ショー」に選ばれました。この受打がエミリアーナのやってきた有機栽培が間違っていなかった事を証明し、エミリアーナは全ての畑の有機栽培・バイオダイナミック煤法への転換する決意をしたのです。ホセは、南米バイオダイナミック牒法の第一人者であるアルバロ・エスビノーサと共にエミリアーナを世界一大規模な有機栽培＆バイオダイナミック農法のワイナリーヘと導いていくことになります。 エミリアーナの畑は全て有機栽培＆バイオダイナミック農法で行われています。有機栽培は殺虫剤・除草剤・化学肥料等の製薬を使用せず、動植物の生態系循環を改善しながら行う農業です。例えば、化学肥料の代わりにブドウの葉・枝・ワイン醸造の後に残ったブドウの皮や梗・動物の排泄物で作った堆肥を使用します。雑草はアルパカ・ガチョウ・馬等の動物が食べ、畑に下草や野菜を植える事で土壌に窒素を与えます。また生態系循環の改善とは、例えば、ブドウに害を与える害虫の生息地になる「動植物の廊下」をブドウ畑の中に作り、害虫をブドウの木に寄り付かないようにしたり、その害虫を食べる雌鵡やガチョウを畑に放したりする事で、自然の生態系の循環を作り自然の力で安全な股業を行う事です。 エミリアーナの有機栽培はECOCERT(エコサート)より認証を受けています。また、バイオダイナミック製法とは、オーストリー・ハンガリー帝国出身の哲学者ルドルフ・シュタイナーが提唱した自然環境と同調した殷業の形です。太陽や月の天体の動きを基にした牒業暦に基づき、動物・植物・鉱物の相互作用から作られる調剤を使用して土壌にエネルギーを与え活性化させ、自然のリズムやエネルギーに同調しながら行う股業です。エミリアーナでは同じ敷地内で栽培したカモミールの花・オークの木の樹皮・タンポポや、水晶等9種類の植物・鉱物等を調合した調剤を使用しています。 エミリアーナ・ヴィンヤーズはチリのワイナリーで初めて、Demeterから認証を受けたワイナリーです。2018年、エミリアーナは有機栽培を始めて20周年を迎えました。労働者の健康に疑問を持ったことから始まった有機栽培は、環境、その地域に住む人々を取り巻く総合的なサステイナビリティのプログラムに進化しています。ただ、そのゴールにあるのは心の底から美味しいと言えるワインを造る事。その目的が揺らぐ事は決してありません。環境と人々のハーモニーが美しいワインを造り上げるのです。

新しくて懐かしい「庄内柿」スパークリングワイン【ふるさと納税】庄内柿スパークリングワイン Sparsimmon (スパーシモン) 750ml 1本 ワイン スパークリング 発泡 お酒 庄内柿 パーシモンスパークリング

「食の都・庄内」が生んだブランド果実「庄内柿」の甘味と香りを引き出した魅力的なパーシモンスパークリングが誕生いたしました。フランスでの日本酒製造成功（WAKAZEの会）に尽力したオードヴィ庄内の若手醸造家・佐藤宅真氏渾身のチャレンジワインになります。 楽しみ方 冷たく冷やしてシャンパングラスに注ぎ、「干し柿」や「クリーム系のチーズ」と合わせて飲んでいただき、至極の時間をお楽しみください。 こんな方におすすめ！ 「元気でお酒が飲める喜び！」を感じたいあなたに。 低アルコール度数（6%）なのでワイン初心者の方や、「今まで出会ったことのない味わい」や「ちょっとお疲れモードの夜のナイトキャップ」をお探しのあなたに。 池田屋酒店・店主からの一言 庄内柿（しょうないかき）本来の優しい甘口とシュワシュワ感がベストバランスです。なぜか子供のころ味わった懐かしい味わいを感じました。 画期的な開栓口で再閉栓もできます。 ・飲み口：やや甘口 ・お料理：和洋中 ・アルコール度数：6% ・製造元：オードヴィ庄内株式会社 ※パッケージデザインは予告なく変更される場合がございます。予めご了承ください。 名称 庄内柿パーシモンスパークリングワイン 内容 果実酒 内容量 750ml×1本 原材料名 柿（庄内産）、酸化防止剤 保存方法 常温 提供元 有限会社 池田屋酒店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。新しくて懐かしい「庄内柿」スパークリングワイン 【ふるさと納税】庄内柿スパークリングワイン Sparsimmon (スパーシモン) 750ml 1本

瓶内二次発酵スパークリング新・登・場!コノスル ブラン・ド・ブラン ブリュット 750ml スパークリングワイン チリ 辛口 ミディアムボディ

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ 瓶内二次発酵のスパークリングワイン。26ヶ月瓶内熟成。ミディアムボディの辛口タイプで、グレープフルーツやライムの柑橘香に、白い花のアロマティックな芳香性、クリーム、トーストのニュアンスが多層的に感じられる。塩味やミネラル感が味わいのアクセントとなり、上質な泡立ちと余韻が長く続く。★ 色合いについてクリーンで明るい緑がかった黄色。★ 香りについてグレープフルーツやライムの柑橘香に、白い花のアロマティックな芳香性、クリーム、トーストのニュアンスが感じられる。★ 味わいについてミディアムボディの辛口タイプ。グレープフルーツやライムなど柑橘系のフレッシュな果実味と、クリーム、トーストのニュアンスとのバランスがとれた、多層的な味わい。塩味やミネラル感がアクセントとなり、上質な泡立ちと余韻が長く続く。★ 栽培方法について産地は沿岸部のカサブランカ・ヴァレー。寒流のフンボルト海流の影響を強く受けた冷涼な産地。午前中は産地一帯が海由来の朝霧によって覆われる。霧に含まれる海水由来の塩分が葡萄に付着し、ワインの味わいにほのかに塩味を与えている。土壌は主に粘土質と花崗岩。手摘みにて収穫。★ 製法について96%ステンレススチールタンク、4%樽で20日間一次発酵。その後、リキュール・ド・ティラージュを加え、瓶内二次発酵後、26ヶ月間熟成。* 生産国: チリ* 生産地域: カサブランカ・ヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* アルコール度数(%): 12.5 % vol* 生産者名(英): Vina Cono Sur* 適温(℃): 8 ℃ ～ 10 ℃* 生産年: 2016年* 栓の仕様: コルク* 色: 白* 発泡性: 発泡(有)* 味: 辛口* 樽熟成: 樽熟成(有)* ボディ: ミディアムボディ* 品目: 果実酒(スパークリングワイン)* 容量: 750ml* ブドウ品種: シャルドネ100 %

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【クール配送】シャトー・アルトニャック クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー NV 750ml (スパークリングワイン)

「リンゴやシトラス、アプリコット…さまざまな果実や花々が香るアロマティックな味わいから、『ユリの咲く小さな庭』と名付けられた南仏産スパークリングワイン! 「Closerie des Lys＝百合の花咲く小さな庭」と言う意味。誰もが憧れ思い描く、フランスの田舎町ならどこにでもある可愛らしい風景をイメージした、とてもとてもロマンティックな名前のスパークリングワインです。 南フランス産の4種類のブドウ（シャルドネ種、ピノ・ノワール種、シュナン・ブラン種、モーザック種）をバランスよくブレンドし、蜜リンゴやシトラスを想わせる豊潤な香りが、上品に漂います。リムーのクレマンの魅力をクリーンにピュアに表現するため、ブドウが過熟しないよう早めに収穫を行い、ファーストプレスの果汁のみを使用。リンゴやシトラスの豊かなアロマにクリームやブリオッシュのニュアンス。熟度が高く密度の高い果実に柑橘系のフレッシュさがアクセント。ドライな余韻にも心地よくシトラスが香る。 このエチケットは、広島在住のグラフィックデザイナー瀧川裕恵（たきがわ ひろえ）さんに描きおろして戴いたもの。「クロズリー・デ・リ」＝フランス語で『百合の花咲く小さな庭』というワインの名前通り、美しく咲き誇る百合の花々が美しくカラフルなモチーフになっています。 ■テクニカル情報■ 産地：フランス ラングドック / Languedoc ブドウ品種：シャルドネ 60%、シュナン・ブラン 30%、モーザック 5%、ピノ・ノワール 5% 熟成：12か月以上 / ドザージュ11g/L アルコール度数：12% Chateau Altugnac Closerie des Lys Cremant de Limoux N.V. (Antugnac) シャトー・アルトニャック クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー (アントニャック) 生産地：フランス ラングドック地方 リムー 原産地呼称：AOC. CREMANT DE LIMOUX ぶどう品種：シャルドネ 60%、シュナン・ブラン 30%、モーザック 5%、ピノ・ノワール 5% アルコール度数：12.0% 味わい：クレマン・ド・リムー スパークリングワイン 白 辛口Chateau Antugnac / シャトー・アントニャックブルゴーニュに代々続くブドウ栽培農家出身であり、1986年にマコネでドメーヌ・デ・ドゥー・ロッシュを共同で立ち上げたジャン・リュック・テリエとクリスチャン・コロヴレイは、故郷でワイン造りに情熱を注ぐ一方、ブルゴーニュの外にもシャルドネとピノ・ノワールの可能性を模索していた。新たなテロワールを求める中、彼らが辿り着いたのは、南仏のシャルドネの聖地と名高いリムーのシャトー・アントニャック。カルカッソンヌから南に約50KM、リムーの中で最も標高が高く周囲の生産エリアよりも冷涼なオート・ヴァレ地区に構えるこのシャトーには、1970年代にラングドックで初めて植樹されたシャルドネやピノ・ノワールの畑が現存している。当時のシャトーの所有者が元詰め生産者団体の設立者だったため、一部の造り手が彼に倣ってこれらの品種を南仏で栽培するようになったという、いわば『シャルドネの始まりの地』である。1997年にシャトーを購入した当時、畑やセラーは荒れ放題だったが、ジャン・リュックとクリスチャンは3年がかりでワイン造りの環境を整えた。97haの所有畑では14種類もの品種を栽培しているが、彼らが特に目をかけているのがこの古いシャルドネの畑だ。ピレネー山脈を望む海抜400mの南斜面は、オート・ヴァレに典型的な粘土石灰土壌。最も古い樹は、奇しくも彼らの出身地マコネからもたらされたクローンで、シャルドネ・ミュスクの別名を持つ通り、完熟するとミュスカのような芳香を放つ。オート・ヴァレでも標高の高いこの地では、山の影響を受けた地中海性気候により、12-30度という昼夜の寒暖差ができることからブドウの成熟期間が長くなり、理想的な糖度・酸度が育くまれるだけでなく、このクローンの特性も最大限引き出される。栽培は限りなくビオロジックで行い、土壌流出防止も兼ねて畑には自然の緑を残している。また、若樹のクオリティを確かなものにするため、独自の苗木場で培養した苗木を用いて植樹し、植樹密度も最大7千本/haまで高くしている。醸造においては、ブドウのフレッシュさを保つために気温の低い早朝に収穫を行い、自然酵母での発酵では温度を20度以下に抑えている。初ヴィンテージの2000年で、既にベターヌ＆ドゥソーヴの目に留まり、「極上のシャルドネ」と絶賛を受けた。また、ワイン・アドヴォケイト誌においても「並外れた成功作」と高く評価されているが、彼らは「これまで少しずつこの地に最適な手法を学んできた。今後も改良を重ねて、できる限りテロワールを近くに感じられるようなワインを造りたい」と謙虚な姿勢を崩さない。尚、栽培はクリスチャン、醸造はジャン・リュックとラングドック出身のエノロゴ、ダヴィッド・セロデスが担当している。

【教科書に載る歴史を背負った1本】《1.4万円以上で送料無料》 シュラムスバーグ ブラン ド ノワール ノース コースト 2020 Schramsberg Blanc de Noirs North Coast スパークリングワイン アメリカ カリフォルニア

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者シュラムスバーグ品種ピノ・ノワール、シャルドネ英字Schramsberg Blanc de Noirs North Coast醸造ベースワインの一部は樽熟成。瓶内熟成期間非公表飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード19855122003輸入元ワイントゥスタイル《生産者について》 シュラムスバーグの歴史はアメリカにおけるスパークリングワイン生産の歴史でもあります。 シュラムスバーグは今から約 150 年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。禁酒法時代や第二次世界大戦を経て、1965年にデイヴィーズ夫妻の所有になってから、スパークリングワインメーカーとしての地位を確立してきました。 当時はシャルドネとピノ・ノワールの栽培面積が、カリフォルニア全土でわずか20haしかなかったといいます。誰もスパークリングワインに見向きもしなかった時代から、伝統的なシャンパン方式の本格的なスパークリングワインをつくってきました。 その歴史もあってアメリカ大統領の公式晩餐会で何度も使用されています。カリフォルニアワインの歴史を語るとき、かならず名前が登場する生産者です。 《このワインについて》 「ブラン・ド・ブラン」と対になる、シュラムスバーグの2枚看板。生産者を知るにはこの2本を飲み比べるところから始めるのがいいでしょう。 「ブラン・ド・ノワール 黒ブドウのみからつくる白のスパークリング」と名乗りつつ、18％もシャルドネを使っているのがアメリカの自由さです。（※2021VTの例) 白桃、ドライマンゴー、蜜蜂の巣、ミルクチョコレート、マジパンのアロマがあります。口に含むとアプリコット、ストロベリー・クリーム、アーモンド、スパイスのニュアンス、余韻にはみずみずしい酸やオレンジ、生姜等のニュアンスを感じます。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 酉18 惰H≪関連カテゴリ≫

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】ギィ シャルルマーニュ ブリュット ナチュール ル メニル シュール オジェ 箱なし 750ml フランス シャンパーニュ 白泡 コク辛口 ^VAGU66Z0^

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メゾンの哲学が表現されたプレステージシャンパーニュ メゾン創設期のキュヴェで、メゾンのスタイルを定義していると言っても過言ではありません。ネックの”MV”に続く年号は、ワイン全体の70％を占めるメインのヴィンテージを表し、残りの30％が 1990年以降のパーペチュアル・リザーブ(長年、ワインを継ぎ足し続けて熟成させたリザーブワイン)といった構成です。「フュ・ド・シェーヌ(木樽)」のネーミング通り、アルゴンヌ産の特別なオーク樽を使用し熟成されます。また、14つの畑の計30区画から厳選される、多様性に富んだブドウが使われるため、複雑味とリッチでパワフルな味わいを楽しめることも特徴です。フォアグラやパンデピス、魚介類のキャセロール（北米の家庭料理の1種で野菜、肉、パスタ、米、チーズなどにソースを絡め、耐熱容器であるキャセロール鍋に入れてオーブンで焼いた料理）、肉料理、熟成したチーズなどとよく合います。凝縮された複雑なアロマを楽しむためには、ボリュームのあるグラスで冷やし過ぎずに飲むのがおすすめです。 MV18 MV18は、ブレンドの2/3を2018年収穫の葡萄で造られています。メゾンのスタイルに忠実にピノ・ノワールが大部分（80％）を占め、アイ村らしい塩味の効いた上質なシャルドネによって、気品あるきめ細かさが添えられています。また、使用される樽の半分は新樽で、ワインに木の香りを与えています。■味わいアプリコット、ピーチ、タンジェリン（オレンジの1種）、スパイス、ドライフラワーのノートが感じられます。フルーティ、最後に塩のタッチがあります。トリュフのリゾットやホタテの白ワインクリームソースにもよく合うでしょう。 生産者アンリ ジローHenri Giraudワイン名フュ ド シェーヌ MV18Fut de Chene MV18ヴィンテージNV容量750ml 樽使いの魔術師 アンリ ジロー Henri Giraud アンリ・ジローの歴史は創業者フランソワ・エマールが1625年、アイ村に畑を手に入れたことから始まります。現在のアイ村の所有畑は8ha。12代目のクロード・ジローが樽使いにこだわる「フュ・ド・シェーヌ 1990」を世に出し、世界的な注目を集めました。アイ村出身のセバスチャンは1973年生まれ。アンリの娘と結婚し、シャンパーニュでビオディナミを先駆的に研究した醸造家ジョルジュ・アルディからシャンパーニュ造りを学びました。樽で森のテロワールを表現するアンリ・ジローは樽使いの魔術師と呼ばれます。2016年に醸造施設からステンレスタンクをなくして、卵型コンクリート槽や樽を発酵や熟成に使っています。かつてはランスに大勢いた樽職人がいなくなったため、アンリ・ジローは自らアルゴンヌの森に分け入って、190-300年の高樹齢の木から、良質の樽材を探します。樫の木が育つテロワールの違いが、シャンパーニュに映し出されます。アンリ・ジローのシャンパーニュは、樫の木の区画によって、下草やキノコの香りが出たり、果実が前面に出る場合もあります。ピノ・ノワールに強いアイ村のメゾンアイ村はヴァレ・ド・ラ・マルヌの中でも優れた村の集まるグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌの筆頭格です。日照時間の長い南向き斜面は、マルヌ川の反射を受けて熟度が上がる一方で、川から吹く涼しい風がフレッシュ感をもたらします。石灰岩土壌がベースですが、崩落した土壌がたまる斜面下部は表土が厚い。下部はシャルドネを植えて、豊満なピノ・ノワールとバランスをとっています。 アンリ ジロー 一覧へ

ムッサ カヴァ セミ セコNV ヴァルフォルモサ ( 泡 白 やや甘口 ) スパークリング

『毎日1本のんでもいい価格です。』ちーちゃん0330様 お気に入り甘いのが苦手な私ですが、これは好きです。香ばしいリンゴのような香りがして、厚みもあります。ぬるくなってくると甘みが強くなるので、かなり冷やしながら飲んでいます。毎日1本のんでもいい価格です。BRUTのほうもどちらも好きです。 『お得感たっぷり！』（0431135F様） やっほーぅ！この値段でこのおいしさはサイコーっ！！毎晩泡を楽しむワタクシのよき相棒となってくれそうな一本を見つけちゃいました。ラベルもひそかに気に入ってます。タカムラさん，いつも新しい出会いをありがとう。 KONKON3様のコメント 安心して飲めるブランド。美味しいです。デザートに合わせても、料理に合わせても。使いやすいと思います。 絶対にオススメしたい、お値打ちの一本！黄色い果実、グレープフルーツのコンフィや焼きりんごのような、ふくよかな香りと、ほのかにバニラのような香りがあり、味わいは果実味の旨み、酸味、甘味のバランスがよく、ヴォリューム感をしっかりと感じます。こちらも、細かで、綺麗な泡が印象的です♪セミ・セコですが、それほど甘すぎず、酸とのバランスが絶妙で、全体の調和が感じられます。食前酒としてはもちろん、クリームを使ったお料理や、みりんを使うような、和食の味わいにもオススメです。ちょっとお洒落に、デザートと一緒に楽しむなら、タルト・タタンやアップル・パイなどと合わせてお楽しみ下さい♪思いだすだけで、書いてる自分が、飲みたくなります（笑）【味わい】弱辛口タイプ（少し甘いニュアンスもあります。） INFORMATION NameMvsa Cava Semi Seco NV Vallformosa ブドウ品種マカベオ／チャレロ／パレリャーダ 生産者名ヴァルフォルモサ 産地スペイン／ペネデス RegionSpain／Penedes 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ヴァルフォルモサ バルフォルモサ スペイン ワイン ムッサ ワイン ムッサ スペイン ムッサ ワイン 神の雫 漫画 マンガ 花見 お花見 お花見ワイン 日本テレビ系 行列のできる相談所 女性芸能人が選ぶベストバイ！ デヴィ夫人 コスパ最強 カヴァムッサ ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄のみを使い絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパン！！最高級シャンパーニュ ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 泡・スパークリング・ロゼ 750ml Dom Perignon[モエ・エ・シャンドン社]ドン ペリニヨン ペリニョン フランス シャンパン ロゼ

モエ・エ・シャンドン MOET & CHANDON 完成されたハーモニー最高品質の葡萄のみから造られるヴィンテージ シャンパーニュ ドン ペリニヨンは、ヴィンテージに対するこだわりを持っています。単一年に収穫された、最高品質の葡萄のみから造られるヴィンテージ シャンパーニュ。ドン ぺリニヨンは、それぞれの収穫年の特徴を読み解き、それぞれのヴィンテージごとに新たなる価値を見出します。収穫された葡萄の品質がドン ぺリニヨンの基準に満たない場合は、その年のヴィンテージが発表されることはありません。地下セラーで最低8年間熟成させた後、ドン ペリニヨンは最高のバランスを獲得します。これこそがドン ペリニヨンであり、それは完成されたハーモニーです。 澄んだ印象から始まり、ふわりとした華やかな芳香が柔らかく溢れ出ます。花と果実の淡い香りが広がった後、リコリスのほのかな香りと共に果物のコンフィ、干草、そしてトーストの香りがまたたく間に深みを与えます。 みずみずしく奥深い丸みのある味わいが、口中に広がるにつれより複雑で個性的になります。まろやかさから滑らかさへと変化し、ほのかな磯のニュアンスを持ったヨード感と塩味、そして上品な苦味の中に全てが溶け込んで行きます。 シチリア島産オリーブオイルは、ドン ペリニヨンの持つ比類のない官能的な香りを優しく包み込みます。オリーブオイルの控えめな酸味、卓越した味わい、滑らかな舌触りと融合することにより、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2006の丸みのある味わい、クリームのような芳醇さと官能の調和、植物の清々しさが広がる爽やかな香りが引き立ちます。 Information 「ピノ・ノワールがもたらす“赤”の深みとハーモニー」グアバとカレーリーフのトロピカルな香りが、完熟した果実の風味と果皮のクラッシックな香りの中で溶け合い、カカオとトーストしたスパイス香が全体を完成させます。味わいは、刺激的な力強さを内包しています。芳醇さが高まるにつれ、引き締まり、骨格が際立ち、肉感的になっていきます。口の中に残る余韻は傑出したものがあり、リコリスやブラッドオレンジの苦味がかすかに忍び込みます。 生産地 フランス シャンパーニュ地方 エペルネ 商品名 ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 作り手 モエ・エ・シャンドン社 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 2009年 色 スパークリング・ロゼ 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール、シャルドネ ガイドブック パーカー・ポイント 96点 飲み頃 今～2040年頃 飲み頃温度 4℃～8℃ 推奨保存環境 温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

瓶内2次発酵の本格派ブラン・ド・ブラン!!コノスル・ブラン・ド・ブラン・ブリュット【チリ スパークリングワイン 750ml 辛口 瓶内2次発酵 シャルドネ100％】

このスパークリングは、最新ヴィンテージにてお届けいたします。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Cono Sur Blanc de Blancs Brut ■色・容量：白スパークリング750ml ■ALC：12.5％ ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：チリ、カサブランカ・ヴァレー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 日本限定の本格瓶内2次発酵スパークリングが1,850円（税込）!! バリューワインのトップランナーである［コノスル］の手によるシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン・スパークリングです。 ［コノスル］は、スーパーマーケットにてダントツの存在感を放つ、自転車のモチーフをアレンジしたラベルが印象的な[ヴァラエタル・レンジ]から、アイコン・ワインと呼ばれる[シレンシオ]や[オシオ]に至るまで、数多くのラインナップにおいて、バリューの高さ、品質の高さを誇るブランドです。 スパークリングも当店では大人気ですが、今回ご紹介するのは、ブルゴーニュ品種の高級産地として知られるカサブランカ・ヴァレーのシャルドネ100％で、瓶内2次発酵製法により26か月瓶熟させた本格派のスパークリング！ 『キメ細やかな泡立ちは、熟成期間の長さの証拠。グレープフルーツ、ライムなど柑橘系、白い花を感じるフレッシュな果実味と、クリーム、トーストのニュアンスとのバランスがとれた多層的な味わいです。塩味やミネラル感がアクセントとなり、上質な泡立ちと余韻が長く続き、時間がたっても飽きの来ない輪郭を持ち続けるスパークリング！』 1000円台の瓶内2次発酵スパーク自体珍しいですが、シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！価格以上の品質にご満足いただけると思います。お楽しみください。 類似商品はこちらヴィン・イェット・カバ・ブリュット スペイン 1,870円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円シャンパーニュ・ル・メニル・ブラン・ド・ブラン6,050円よく一緒に購入されている商品スパークリングワイン 辛口 コノスル・ブリュッ1,595円ロゼスパークリングワイン コノスル・スパークリ1,595円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円[コノスル]から日本向けに造られた本格派スパーク登場！ 瓶内2次発酵で26か月熟成させたシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン!! 『きめ細かな泡、爽やかな柑橘類や白い花と洗練されたイースト香!!上品でキレのある味わい!!』 1000円台で瓶内2次は、なかなかお目にかかれません！しかもシャルドネ100％！価格以上の味わいにご満足いただけるはず！ [コノスル・ブラン・ド・ブラン・ブリュット] 日本限定の本格瓶内2次発酵スパークリングが1,850円（税込）!! バリューワインのトップランナーである［コノスル］の手によるシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン・スパークリングです。 ［コノスル］は、スーパーマーケットにてダントツの存在感を放つ、自転車のモチーフをアレンジしたラベルが印象的な[ヴァラエタル・レンジ]から、アイコン・ワインと呼ばれる[シレンシオ]や[オシオ]に至るまで、数多くのラインナップにおいて、バリューの高さ、品質の高さを誇るブランドです。 スパークリングも当店では大人気ですが、今回ご紹介するのは、ブルゴーニュ品種の高級産地として知られるカサブランカ・ヴァレーのシャルドネ100％で、瓶内2次発酵製法により26か月瓶熟させた本格派のスパークリング！ それが [コノスル・ブラン・ド・ブラン・ブリュット]！ コノスルでは、かなりの歳月をかけて、試行錯誤を繰り返し、日本市場も意識してスパークリングを生み出してきました。世界で最初にスパークリングを発表したのも、ここ日本でしたし、瓶内2次発酵による本格的なスパークリングについても、開発途中で、日本の業界関係者に飲ませて意見を聞くなどし、10年近くの歳月をかけてリリース。今や世界的にも大成功を収めているのが［センティネラ・ブラン・ド・ブラン］という当店でもご紹介しておりましたスパークリングです。 カサブランカ・ヴァレーは、寒流のフンボルト海流の影響を強く受けた冷涼な産地で、ブルゴーニュ品種の高級産地としてシャルドネやピノ・ノワールが主とて栽培され、コノスルのブルゴーニュ品種のほとんどがこの産地から生まれています。土壌は主に粘土質と花崗岩で、手摘みにて収穫しています。 ［センティネラ］がカサブランカ・ヴァレーの中の単一畑センティネラ畑のシャルドネのみで造られているのに対し、今回ご紹介するスパークリングは、より広い地域であるカサブランカ・ヴァレー産。瓶熟の長さはヴィンテージごとに若干の違いはありますが、24-28か月で、ほぼ同じです。 センティネラは、インポーター希望小売価格3,300円（税込）ですが、今回、入荷のスパークは、日本限定で価格も抑えられ、1,850円（税込）でご紹介させていただけることになりました！ 価格はなんと3分の2というお買い得！。1000円台で飲める瓶内2次発酵自体がなかなか存在しませんが、しかもシャルドネ100％で繊細でありながら骨格があり、ブラン・ド・ブランの切れを余韻に感じます。 『キメ細やかな泡立ちは、熟成期間の長さの証拠。グレープフルーツ、ライムなど柑橘系、白い花を感じるフレッシュな果実味と、クリーム、トーストのニュアンスとのバランスがとれた多層的な味わいです。塩味やミネラル感がアクセントとなり、上質な泡立ちと余韻が長く続き、時間がたっても飽きの来ない輪郭を持ち続けるスパークリング！』 1000円台の瓶内2次スパーク自体珍しいですが、シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！価格以上の品質にご満足いただけると思います。お楽しみください。

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▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 330円 ■商品名 XLV シャンパーニュ ブジー グラン クリュミレジメ 2015 BRICE 750ml 箱付 ブリュット シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ルイヴィトン家5代目オーナーであるザビエ・ルイ・ヴィトンが造るプライベートレーベルのシャンパーニュ「XLVシャンパーニュ」。 17世紀より続くシャンパーニュ地方（ブジー村）の生産者「BRICE」との共同開発。 グラン・クリュの醍醐味ともいえる太古の海を想わせるミネラルとの交錯が楽しめます。 まさに「芸術」とさえも云えるガストロノミーなシャンパーニュです。 【テイスティング・コメント】 目を奪われる、キメ細かく優雅に立ち昇る美しい泡立ち。 完熟フルーツのアロマと長期熟成による炊き立てのカスタードクリームのような芳醇さ。 鮮烈な印象となるエレガンスな酸味に続き、複雑なフレーバーとムースのように柔らかく口の中で広がる上質な泡のクッションが全ての味覚を満たし、味わいの余韻より素晴らしい時間にしてくれます。 【オススメ料理】 マグロのユッケ フォアグラのソテー 仔牛のグリル（ポルチーニクリームソース） ■XLVアンバサダー「ソムリエ：長谷川純一氏」のコメント 『世界最高』という揺るぎない称号を持つ唯一無二のシャンパーニュ。 その味わいはまさに生き物のようで時間の流れと共に常に変化をしています。 フレッシュな味わいから成熟した豊かで包容力のある味わいまで、一本のシャンパーニュには人生の物語が詰まっています。 そんな素晴らしいシャンパーニュを最上の状態で味わって頂くために、XLVでは造り手から渡し手まで季節や時代の流れに併せて、お客様の『最幸』のために愛情を注ぎ続けています。 ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス シャンパーニュ （モンターニュ・ド・ランス：ブジー） ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種（80%） シャルドネ種（20%） ■アルコール度数 12% ■タイプ 白 スパークリング ／ 辛口 ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 全てのシャンパンの一覧はこちらから

卓越したVTのシャルドネで造り出される至高のシャンパーニュアヤラ ル ブラン ド ブラン2016 750ml 箱付 エクストラ ブリュット シャンパン 送料無料 ギフト対応可 ラッピング 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap04]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 330円 ■商品名 アヤラ ル ブラン ド ブラン2016 750ml 箱付 エクストラ ブリュット シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、 160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。 ピュアでエレガントなスタイルで愛されているこのメゾンは2023年よりスタンダードキュヴェを一新し、 熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへと生まれ変わりました。 こちらは、シャルドネの気品とピュアさを余すところなく表現している「ブラン・ド・ブラン」。 ピュアさと滑らかさを兼ね備えたスタイルをはっきりと感じるシャンパーニュ。 卓越した年にのみ数量限定で造られる、アヤラを体現する1本です。 ■シャンパーニュ・アヤラについて アヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。 1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。 そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。 また、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、第二次大戦以前より英国王室とスペイン王室御用達業者でした。 2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっています。 シャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンで家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。 ■このシャンパーニュについて 土壌 白亜質石灰岩 醸造 ・発酵：ステンレスタンク ・熟成：滓とともに瓶内熟成 ・熟成期間：平均6年 ・ドサージュ：5g/L 評価 デキャンター：93 ワイン・エンスージアスト：92 テイスティング・コメント レモン、リンゴ、黄色いプラム、プルメリアの花の香り漂う、輝きのある明るいイエローのシャンパーニュ。 繊細な香りが折り重なり、フレッシュでアロマティック。 アタックは軽やかながらテクスチャーはシルキーで官能的な味わい。 シトラスフルーツやリンゴなどのフレッシュな果実味と、コート・デ・ブランならではのチョーキーなミネラル感が共存しており、余韻も長く楽しめます。 飲み頃温度 8～12℃ オススメ料理 メイヤーレモンを添えたホタテのグリル、バターソースを合わせたヒラメのソテー、仔羊のクリーム煮。 特別な日に、アペリティフとしてワインそのものの味わいを楽しむのもおすすめです。 ■テクニカル情報 産地 フランス シャンパーニュ（コート・デ・ブラン） 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ 2016 使用ブドウ品種 シャルドネ（100%） アルコール度数 12% タイプ 白 スパークリング ／ 極辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 アヤラの一覧はこちらから シャンパンの一覧はこちらから

【4つのグランクリュのシャルドネから造られる最高のシャンパーニュ】ビルカール・サルモン ブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ[正規品] Billecart Salmon Brut Blanc De Blancs シャンパン シャンパーニュ スパークリングワイン

よく一緒に購入されている商品クルーズ・ワイン ”クルーズ・トラディション”8,415円クルーズ・ワイン ”クルーズ・トラディション 9,900円シックス・エイト・ナイン 689 ワイン ロゼ2,280円類似商品はこちらビルカール・サルモン ブリュット ブラン ド 13,530円ビルカール・サルモン ブリュット スーボワ B13,090円ジョセフ・ペリエ キュヴェ ロワイヤル ブリュ9,471円ビルカール・サルモン キュヴェ ニコラ フラン39,600円ブルーノ パイヤール エクストラ ブリュット 14,080円ジョセフ・ペリエ キュヴェ ロワイヤル ブリュ13,530円ビルカール・サルモン ヴィンテージ Bille12,760円アンリオ ブラン・ド・ブラン Henriot 10,285円テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン33,980円新着商品はこちら2025/8/8ケンゾー・エステート リンドウ ナパヴァレー 37,400円2025/8/7ボーグル・ヴィンヤーズ リザーブ ジンファンデ6,160円2025/8/6ポピー リザーブ ピノノワール サンタルシアハ2,750円再販商品はこちら2025/8/8ナパ・グレン シャルドネ ナパヴァレー ナパハ4,257円2025/8/8ヘス ”パンテラ” シャルドネ ロシアンリバー8,800円2025/8/7テタンジェ ブリュット レゼルヴ7,260円2025/08/09 更新 4つのグランクリュのシャルドネから造られる最高のシャンパーニュ ビルカール・サルモン ブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ[正規品] 【フィネスとエレガンス】 明るい光沢のあるゴールド。クリームのように繊細な泡立ちがあります。 ドライフルーツ（アーモンドや生のヘーゼルナッツ）のピュアな香り白い果実と混ざり合って感じられます。 ブリオッシュやミネラルのニュアンスが繊細に造り上げられたクリーミーな泡とともに感じられます。フレッシュでエレガントな余韻も長く続きます。 キャヴィアや牡蠣、グリルした魚料理、シーフード ワイン名 ビルカール・サルモン ブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ 原語 Billecart Salmon Brut Blanc De Blancs ヴィンテージ NV タイプ シャンパーニュ 飲み口 辛口 原産国・地域 フランス、シャンパーニュ 造り手 ビルカール・サルモン＜Billecart Salmon＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 瓶内熟成48～60ヵ月 アルコール 12% 容量 750ml 飲み頃温度 8℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 三つ星レストラン御用！少量生産、高品質を貫くシャンパン・メゾン ビルカール・サルモンは、1818年ニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュ地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上7世代に亘り一族経営を貫いている希少なメゾンです。 家族経営ならではの「妥協なき品質追求」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手造りにより、大規模なメゾンにはできない細かい積み重ねにより高品質なシャンパーニュを造り続けています。 世界中からビルカール・サルモンの功績は称えられており、ロバート・パーカー氏の「バイヤーズ・ガイド」では、シャンパーニュの4つ全てのカテゴリーにおいて「優れた生産者」として紹介される他、数々のワイン業界での快挙と栄誉を獲得しています。 まさに人を惹きつけてやまない、個性あるメゾンである証明です。フランス・パリを中心にミシュラン3ツ星レストラン全店で取り扱いされている実力派シャンパーニュ・メゾンです。 品質への妥協なき挑戦 ビルカール・サルモンが目指すピュアな味わいを追求し、すべてのぶどうを丁寧に手摘みで収穫。ブドウのキレのいい酸を保つことを特に重視し、畑の近くにプレスハウスを設置して、収穫してすぐにプレスすることを徹底しています。 プレスしたジュースは、ラ・キュヴェと呼ばれる一番絞りジュースのみを使用しています。 一番絞りのジュースは酸度が高く、爽やかなアロマを有しており、長期熟成の特別なシャンパーニュ造りに適しているといわれています。 1958年、5代目当主ジャンローラン-ビルカールは伝統的な造り方へ敬意を払いながらも、低温発酵という新たな技術を導入し、ビルカール・サルモンのシャンパーニュに「フレッシュ、美しい果実味、エレガントさ、繊細さ」を印象付けることに成功しました。酵母がぎりぎり活動できる13度という低温で6週間( 通常の3倍！）かけてゆっくり発酵させることで、ぶどうのもつポテンシャルを最大限引き出します。収穫からの温度管理で一度も温度上昇しないので、ピュアさ、繊細さが損なわれることがありません。 コート・デ・ブランのアヴィズ、シュイィ、クラマン、メニル・シュール・オジェの4つのグランクリュのシャルドネから造られます。2つのヴィンテージのぶどうをアサンブラージュすることで、シャルドネのミネラル感や果実味などの特徴が良く引き出されています。

クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン ブリュットNVカーヴ ド リュニィ ( 泡 白 )

クレマン ド ブルゴーニュの生みの親！ブルゴーニュ地方でシャンパンと同じ瓶内二次発酵で生み出される、クレマン ド ブルゴーニュ。 そのクレマン ド ブルゴーニュを初めて造った生みの親が、1927年創立の生産者組合、カーヴ ド リュニィです。 そんな歴史ある造り手が手掛ける、シャルドネ100％のクレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン！ しかも、良心価格！ シャンパーニュでもシャルドネ100％のブラン ド ブランは人気が高く価格が上がりがちの中、この価格は嬉しい限りです。 ヘーゼルナッツ、フレッシュバター、アーモンドのノート。繊細でバランスの取れた味わい。見た目もゴージャス感ありと、「シャンパーニュを飲むほどではないけど、美味しいスパークリングが飲みたい。」という気分にピッタリ！ クレマン ド ブルゴーニュの生みの親が手掛けるシャルドネ100％のブラン ド ブランです！ ■輸入元資料より抜粋■初めてクレマン ド ブルゴーニュを造ったことでも有名な生産者組合が造るコストパフォーマンス抜群のスパークリングワイン。 収穫は全て手作業で、丁寧により分けながら摘み取られ、小分けされた箱でつぶれないように大事に運ばれます。 再度、選果された後、空気圧によってプレスされ、純粋な果汁のみが抽出されます。その後、コンピュータ制御されたステンレスタンクで16~18℃で管理されアルコール発酵が行われます。マロラクティック醗酵は100%なされます。 シャンパーニュと同様に瓶内二次醗酵は瓶詰め後に起こり、成熟して気泡の最適なクリーミーで細かな泡立ちを得るには少なくとも12ヶ月を要します。 これまではシャルドネをメインとしたブレンドでしたが、新たにシャルドネ100%のブラン・ド・ブランへ切り替える事になりました。ゴージャスなラベルとそれに見合う高い品質はこれまで以上にファンを獲得することでしょう。 このクレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブランは、協同組合であるカーヴ・ド・リュニーのメンバーである生産者所有の畑から造られ、全てリュニー村(Lugny)の周辺に位置しています。土壌は石灰岩が主体で、南南東向きの斜面です。カーヴ・ド・リュニーは、2015年2月よりサステナブル・ワイン・グローイング(Sustainable Wine growing: 環境に負荷を与えない持続可能な栽培)の認証を取得しています。 平均樹齢: 約30年 品種 :シャルドネ100% 醸造・熟成 葡萄は手摘みで収穫され、パンチング・トレイに入れられ、空気圧のプレス機で圧搾されます。アルコール発酵は温度管理されたステンレスで行われます(16~18度)。100%マロラクティック発酵。瓶詰後、第二次発酵を行い、泡のキメを細かくするために12ヶ月間瓶熟。 テイスティングノート 外観 : 輝きのある淡いゴールド、繊細で規則正しい泡立ち 香り:フレッシュで食欲をかきたてる香りです。 ヘーゼルナッツ、フレッシュバター、アーモンドのノート。 味わい:繊細でバランスのとれたこのクレマンは、カーヴ・ド・リュニーのノウハウの真髄を物語り、ワイン愛好家に真の喜びを与えてくれるでしょう。 残糖度 : 12g/L, BRUT(辛口) サービス 提供適正温度:6～~8℃。 おすすめ:食前酒、タパス、魚、シーフード、鶏肉、フルーツデザートト、ホタテのクリームソース添え 熟成 : すぐに飲めますが、冷暗所で保存すれば3年まで熟成させることができます。 INFORMATION NameCremant de Bourgogne Blanc de Blanc Brut Cave de Lugny ブドウ品種シャルドネ 生産者名カーヴ ド リュニィ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。〈陰の立役者〉 ブルゴーニュ 超有名生産者に供給！生産者のカーヴ ド リュニィは、1927年創立、フランスで、最も古いワイン生産者組合の1つという、由緒正しい造り手で、生産量の40％を…【供給先】ルイ・ジャドルイ・ラトゥールブシャール・ペール・エ・フィスなど、ブルゴーニュの高品質＆超有名生産者達に供給する、いわゆる〈陰の立役者〉として、ブルゴーニュに欠かせない存在。更に、ブルゴーニュ地方でシャンパンと同じ瓶内二次発酵で生み出される、クレマン ド ブルゴーニュを初めて造った生みの親としても知られています。そんな歴史と信頼ある造り手だからこそ生み出せる、コストパフォーマンスの高さと安定した品質で定評のある造り手です。

レセルヴァクラスの長期熟成がもたらす、ひときわ優雅な味わい。【目玉価格】カステルブラン／ブリュット・レセルヴァ [NV] 白ワイン スパークリング 辛口 750ml／スペイン ペネデス地方 カヴァD.O. カステルブラン CASTELLBLANC BRUT RESERVA

CASTELLBLANC BRUT RESERVA カステルブラン ブリュット・レセルヴァ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン ペネデス地方 原産地呼称カヴァD.O. 品種パレリャーダ 60%、マカベオ 30%、チャレロ 10% 発酵瓶内二次発酵（伝統製法） 熟成瓶内二次発酵24～30ヶ月、ドサージュ 7g/L ◆商品説明 淡いイエロー、微かに緑がかった色調。連なって立ち昇るきめ細かな泡。複雑な香りは、熟したアプリコットや桃系果実と柑橘系果実が、熟成由来の香ばしさをまとってバランス良く感じられます。味わいは、バランスが良く溌剌とした印象で、フレッシュな果実味と熟成感が、なめらかな泡と共にハーモニーとして感じられ、エレガントな長い余韻へと続いていきます。 ◆合う料理 スモークサーモン、白身肉、クリームパスタ、赤身のステーキ CASTELLBLANC カステルブラン ◆“白いお城（カステルブラン）”でおもてなし 生産者の「カステルブラン」は、バルセロナから南西約40kmに位置するペネデス地方にある小さな村、サン・サドゥルニ・ダ・ノイアのなだらかな丘陵地帯にワイナリーを構えています。 最も古いカヴァ・ワイナリーの一つとして、1908年にヘロニモ・パレーラによって創設されました。 当時は家族経営の小さな醸造所に過ぎませんでしたが、1929年「バルセロナ国際博覧会」への出品を契機に一躍脚光を集め、現在の揺ぎ無い地位を獲得するに至りました。 創設当初は、カタルーニャ語で「Castellblanch」と表記していましたが、地元の発音では最後の「ch」は読まないことから「カステルブラン」、それ以外の地域では「カステルブランチ」と呼ばれていました。 その品質の高さと共に、その名が世界に知られるようになり、2014年にはブランドのスペルを「Castellblanc」に変更。 この名前は、白い外壁で囲まれたパレーラ家の旧邸宅の呼称に由来するものです。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。