気まぐれ屋

ソリスト ムニエ グット ドール [ 2019 ]ジャン マルク セレック ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

■輸入元資料より抜粋■独奏曲を意するソリストは、特定の区画x単一品種によるピエリーのテロワールの表現。ピエリーのグット・ドールという区画に1951~1968年に植樹されたムニエを使用。フレッシュな柑橘果実やリンゴに白い花のアロマ。ムニエらしい柔らかなボディを持ち、ほのかな塩味を感じるフィニッシュはエレガントで非常に長い。 INFORMATION NameSoliste Meunier Gouttes d'Or Jean Marc Seleque ブドウ品種ムニエ 生産者名ジャン マルク セレック 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。■輸入元資料より抜粋■独自の醸造法を展開し、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示したアンセルム・セロス ら「第一世代」。柔軟な発想によってテロワール表現の可能性を追求し、繚乱の「RMワールド」を花咲かせたダヴィッド・レ クラパールら「第二世代」。 そして近年メディアへの登場が増えてきた「第三世代」の造り手たちの視線は、「飲んでいかに美味しいか」という本質的原点に、じっと注がれているように感じられます。 私たちの弊社創業以来のパートナーで、そのクリエイティビティにおいて第二世代を代表するひとりであるシリル・ジャニソンが、「将来、トップクラスのシャンパンの造り手になるから、絶対行ってみた方がいい」と紹介してくれたジャン・マルク・ セレックは、第三世代の筆頭格。実際に彼を訪れ、試飲して感じたのは、（もう、トップクラスになっている・・・）。 1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれるシャルドネの産地ヴェルテュスの 各プルミエ・クリュ村を中心に、合計9ヘクタールの畑を所有しています。1974年に2代目当主となり自社ビン詰めを開始したリシャール・セレックの下で礎が築かれ、2008年、その息子ジャン・マルクの継承によって、新たなステージを迎えました。 ジャン・マルクは、それまでのリュット・レゾネ栽培から実質的なビオロジック栽培およびビオディナミへの切り替えを行う一方、一部の区画で馬による耕作を開始。また、父と共に2004年に導入した小樽による醸造を極めたり、最新式の卵型コンクリ ート製タンク「ウフ・ノンブロ」を導入したりすることで、「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました」。 2015年には、冷却機能付き重力式プレス機などを搭載した、最新鋭ワイナリーが完成。さらなる高みを目指す求道者として、最高レベルの挑戦を続けています。 「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行 わなければなりません」。 「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指しています」（以上、ジャン・マルク・セレック）。 「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・ マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。

パルティシオン [ 2019 ]ジャン マルク セレック ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

■輸入元資料より抜粋■パルティシオンはフランス語で楽譜を意味し、ドメーヌ最上の7区画から最も熟成ポテンシャルのある各1樽ずつを選び抜きブレンドしたトップキュヴェ。蜜リンゴやシトラス、白い花、ジンジャーブレッドのアロマ。アタックは力強く、中盤にはミネラルとほろ苦さを感じさせ、余韻は非常に長い。まるで7つの音符が最も調和の取れた楽譜を求めるかのように、それぞれの個性が1つになって素晴らしい味わいを奏でている。 INFORMATION NamePartition Jean Marc Seleque ブドウ品種シャルドネ72%／ムニエ14%／ピノ・ノワール14% 生産者名ジャン マルク セレック 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。■輸入元資料より抜粋■独自の醸造法を展開し、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示したアンセルム・セロス ら「第一世代」。柔軟な発想によってテロワール表現の可能性を追求し、繚乱の「RMワールド」を花咲かせたダヴィッド・レ クラパールら「第二世代」。 そして近年メディアへの登場が増えてきた「第三世代」の造り手たちの視線は、「飲んでいかに美味しいか」という本質的原点に、じっと注がれているように感じられます。 私たちの弊社創業以来のパートナーで、そのクリエイティビティにおいて第二世代を代表するひとりであるシリル・ジャニソンが、「将来、トップクラスのシャンパンの造り手になるから、絶対行ってみた方がいい」と紹介してくれたジャン・マルク・ セレックは、第三世代の筆頭格。実際に彼を訪れ、試飲して感じたのは、（もう、トップクラスになっている・・・）。 1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれるシャルドネの産地ヴェルテュスの 各プルミエ・クリュ村を中心に、合計9ヘクタールの畑を所有しています。1974年に2代目当主となり自社ビン詰めを開始したリシャール・セレックの下で礎が築かれ、2008年、その息子ジャン・マルクの継承によって、新たなステージを迎えました。 ジャン・マルクは、それまでのリュット・レゾネ栽培から実質的なビオロジック栽培およびビオディナミへの切り替えを行う一方、一部の区画で馬による耕作を開始。また、父と共に2004年に導入した小樽による醸造を極めたり、最新式の卵型コンクリ ート製タンク「ウフ・ノンブロ」を導入したりすることで、「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました」。 2015年には、冷却機能付き重力式プレス機などを搭載した、最新鋭ワイナリーが完成。さらなる高みを目指す求道者として、最高レベルの挑戦を続けています。 「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行 わなければなりません」。 「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指しています」（以上、ジャン・マルク・セレック）。 「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・ マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。

グラン クリュ アンボネイ ミレジメ [ 2015 ]アンリ ビリオ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

INFORMATION NameGrand Cru Ambonnay Millesime Champagne H.Billiot Fils ブドウ品種ピノ・ノワール75％、シャルドネ25% 生産者名アンリ ビリオ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。『神の雫』で主人公も絶賛！100本から選りすぐられたベスト泡です！！ 4月1日に発売された、『週刊モーニング』に掲載の『神の雫』、ご覧になりましたか？部署の存続をかけ、大事な会のスパークリング・ワイン選びを任される事になった、主人公の雫達。ストーリーの中で…イメージに合う1本を探すため、航空会社のワインを選ぶ試飲会に参加します。当日用意されたのは、シャンパンも含み、全てスパークリング・ワインが100本！『ここに至るまで3千本から100本へと書類審査で絞ったんです。』そんな、厳選された100本のスパークリングを、ブラインドで試飲した雫と本間氏が選んだ、フランス、イタリアのそれぞれベストは、なんと、同じもの！雫も…『頭ひとつ抜けてましたよ』と、絶賛した、仏伊の2本をご用意しました！『神の雫』で主人公も絶賛！100本から選りすぐられたベスト泡です！！ アイ村と並び、優れたピノ・ノワールの双璧である、フィネスとエレガンスが現れるブドウが生まれる、特級アンボネイ村内に全ての所有畑を持つドメーヌ。380haという広大な面積をもつアンボネイ村の中でも、ベストな斜面中腹部を中心に18区画所有し、レコルタンらしく畑仕事に力を注いでいます。 1940年代に、元詰めを創めた創設者アンリ・ビリオの時代からの英国の顧客を大事にしており、現在は息子セルジュ、娘レティシアと3世代に渡り引き継がれています。 が秘訣と、言葉少なめに語るセルジュのワインは、全てマロラクティック醗酵を行わず、ヴァンド・レゼルヴを50％と多めに用いるのが特徴です。クリーミーでキメの細かい味わいはベースとなるワインの質の高さが伺い知れ、芳醇で熟成を重ねるとムルソーを髣髴させる。アンボネイ村の単一テロワールを体現できる貴重なドメーヌとして評価を得ています。畑は、ほぼオーガニックに近いスタイルで耕作され、ヴァン・ド・レゼルヴが常に50％と多く用いられ、重厚で滑らかな酒質を産み出す要因となっています。 マロラクティック発酵は一切行われず、その重厚な酒質に酸をエレガントに調和させている為、デゴルジュマン後の熟成能力に満ちあふれています。

箱入り リナタンデュ シャルドネ グラン クリュ [ 2018 ]アンリオ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ

■輸入元様資料より抜粋■アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。畑ごと、区画ごとに見せるテロワールの個性の違いを表現したいという思いから始まったシャンパーニュ。その年最も輝く区画をセレクトするため、リナタンデュに使用する畑はヴィンテージによって変わります。リナタンデュ2018に選ばれたのはコート デ ブランのグランクリュ、シュイイのシャルドネ。柔らかいシュイイのテロワールながら、酸がきれいに残る区画をセレクト。柑橘系のアロマが華やかなブラン ド ブラン。 INFORMATION NameL'inattendue Charsonnay Grand Cru Henriot ブドウ品種シャルドネ 生産者名アンリオ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。NIKKEIプラス1でも、堂々の第一位獲得っ！これぞ、本物中の本物(^O^)v 以前このシャンパンのオーナーであるアンリオ氏が、大阪にある実店舗に来てくれました。アンリオと言えば、ワイン・ジャーナリストも認める超一流の造り手です。そんなシャンパンのオーナー自ら、わざわざフランスから、来店してくれたという事が、本当に嬉しく、またアンリオ氏自身が『お客様と直接話がしたいので。』という理由で、来店してくれたその姿勢が嬉しくて、かなり話にも熱が入ってしまいました。アンリオと言えば、知る人ぞ知るシャンパーニュ地方でも有数の裕福な家系です。そんなアンリオ氏が目指している物は、当然お金儲けではなく…■常に最高のものを目指して造り続けたい。■シャンパンが熟成出来るという事を、世界に知らしめたい。等、本当に『シャンパンの美味しさを知らしめたい！』という事のようでした。飲んで頂ければ、その意気込み、感じて頂けると思います。是非一度お試し下さいっ！ブラン・ド・ブラン（泡・白）ミレジメ 2006（泡・白）ブリュット ・スーヴェラン（泡・白）ブリュット・ロゼ（泡・ロゼ）キュヴェ・アンシャンテルール 2000（泡・白）

キュヴェ ド ラ リュ ド ロワイエNVブノワ デウ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ

■輸入元資料より抜粋■品種：ピノムニエ100％ 醸造：1.7haの単一畑、石灰岩土壌、1970～1974年植樹。2019年のブドウのみ使用。10ケ月樽発酵・熟成、MLF無し。約4年瓶内熟成。ドサージュ0g。 柑橘のジャム、ミント、ホワイトペッパーのアロマがグラスから溢れます。ゴージャスで美しく、魅力的なエネルギーと複雑性に満ちたワイナリーを代表するワインです。 INFORMATION NameCuvee de La Rue des Noyers Benoit Dehu ブドウ品種ピノムニエ 生産者名ブノワ デウ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

イニシャシヨンNVブノワ デウ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

■輸入元資料より抜粋■品種：ピノムニエ60％／ピノ・ノワール40％ 醸造：フォソワの4区画のブレンド。10ケ月樽発酵、熟成。MLF無し、10年物のソレラのリザーヴワインを20％ブレンド。約2年瓶内熟成。ドサージュ0g。 赤い果実、ミント、ドライハーブのアロマ。しなやかなテクスチャーを備えた魅惑的なワインです。 INFORMATION NameInitiation Benoit Dehu ブドウ品種ピノムニエ60％／ピノ・ノワール40％ 生産者名ブノワ デウ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

ブラン ド ノワール ノース コースト [ 2022 ]シュラムスバーグ ( 泡 白 )

あの大物達も飲んだ！？先日10月28日のトランプ大統領来日時に開かれた、夕食会。錚々たる顔ぶれの経済界トップ達が参加したその会で振舞われたワインを入手しました！！多くの方も、この時の様子を報道でご覧になったのではないでしょうか。これだけの面々が揃った会で供されるワインに選ばれるには、味わい、格、背景など様々な条件が揃う必要があります。そんな厳選されたワインに加え、話題性もバツグン。これからの季節、集まりやギフトにもピッタリだと思います！夕食会のスタートを飾る1本として選ばれたスパークリングワインの造り手シュラムスバーグは、約150年前にナパ ヴァレーの山腹にヤコブ シュラム氏によって設立されました。1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリング ワインの造り手として地位を確立、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。今回夕食会で供されたブランドノワールは、シュラムスバーグが先駆者としてリリースした事で知られる、シュラムスバーグに欠かせない1本。味わいはお墨付き。話題性もバツグンです！ INFORMATION NameBlanc de Noirs North Coast Schramsberg ブドウ品種ピノ ノワール 生産者名シュラムスバーグ ヴィンヤーズ 産地アメリカ／カリフォルニア／ノース コースト RegionUSA／California／North Coast 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

正規 モエ エ シャンドン アンペリアル シェア ザ ラブ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ

モエの限定ラベル！モエ エ シャンドンの限定ラベルが入荷しました！！〈シェア ザ ラブ〉というコンセプトでリリース、〈フレンチシックなセレブレーション〉をイメージした赤いラベルがとても印象的です。リリースされたのはブリュットとロゼの2種。プレゼントされたら誰でも喜びますよね！数量限定の特別ラベルです！お見逃しなく！！ INFORMATION NameImperial Share The Love Moet et Chandon ブドウ品種ピノ・ノワール30-40%／ムニエ 30-40%／シャルドネ 20-30% 生産者名モエ・エ・シャンドン 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 モエ・エ・シャンドン 2025ホリデーシーズン 限定商品 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

正規 モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル シェア ザ ラブ ( 泡 ロゼ ) シャンパン シャンパーニュ

モエの限定ラベル！モエ エ シャンドンの限定ラベルが入荷しました！！〈シェア ザ ラブ〉というコンセプトでリリース、〈フレンチシックなセレブレーション〉をイメージした赤いラベルがとても印象的です。リリースされたのはブリュットとロゼの2種。プレゼントされたら誰でも喜びますよね！数量限定の特別ラベルです！お見逃しなく！！ INFORMATION NameRose Imperial Share The Love Moet et Chandon ブドウ品種ピノ・ノワール 40-50%／ムニエ 30-40%／シャルドネ 10-20% 生産者名モエ・エ・シャンドン 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 モエ・エ・シャンドン 2025ホリデーシーズン 限定商品 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

サルマット トワNV（※ベース 2022年ヴィンテージ）ぺリンヌ フレヌ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

■輸入元資料より抜粋■◇セルミエの複数のリューディのアッサンブラージュで造られるドメーヌのエントリー・キュヴェ AOC シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール 21%、シャルドネ 42%、ムニエ 37% ブレンド比率:ベースワイン(2022 年)85%、リザーブワイン(2020&2021 年)15% リューディ:Les Presles レ・プレスル(ピノ・ノワール、Les Noues レ・ヌー(シャルドネ))、Les Basse Croix レ・バス・クロワ(ムニエ)、Sermiers セルミエ(ムニエ)平均樹齢:45 年 地質:砂混じりの粘土土壌 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレス。自然に清澄を行った後、品種毎別々に発酵。1/2 は樽(新樽は用いない)、1/2 はステンレスタンクで行う。発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で 10 ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自然に実施。SO2 は圧 搾時に必要最小限添加するのみ。その後はティラージュやデゴルジュマンの際も無添加。 ティラージュには、ベースワインにサトウキビを混ぜて攪拌した自家製リキュールを使用。ドザージュには MCR を使用。 2022 ヴィンテージは、Les Basse Croix レ・バス・クロワ(ムニエ)が 9/1、Sermiersセルミエ(ムニエ)が 9/2、Les Noues レ・ヌー(シャルドネ)が 9/3、Les Presles レ・プレスル(ピノ・ノワール)が 9/4 に収穫。2023 年 7 月 4 日ティラージュ。2025 年 2月7日デゴルジュマン。ドザージュは 2g/l(エクストラ・ブリュット)。総生産量5,300本。 アルコール度数 12.5 度。2025 年 3 月時点の SO2 トータルは 39mg/l。ガス圧は 7.0気圧。 *Salmate サルマットとは、フランス語でセルミエの住民のことを呼ぶ形容詞です。アッサンブラージュの比率はヴィンテージによって異なりますが、このキュヴェは毎年セルミエのブドウ 100%で造られるため、セルミエに住む人々へのオマージュに相応しいことから、このように命名したそうです。 INFORMATION NameSarmate Perrine Fresne ブドウ品種ピノ・ノワール21%／シャルドネ42%／ムニエ37% 生産者名ぺリンヌ フレヌ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。ぺリンヌ フレヌ Perrine Fresne フランス／シャンパーニュ 各国が注目。セルミエの地を表現する数少ない造り手 念願のぺリンヌフレヌの訪問が叶った2024年11月。 当日朝のアポに向かう途中、一方通行が工事中という事態に遭遇。ゆっくりは進んでいたのとかなり余裕をもって出ていたので何とかなると思っていた私達の予想は、見事外れました。 「訪問出来ないかも。」という焦りの中、何とか別ルートを見つけたものの、雨の後のぬかるんだ農道は、普通車には相当過酷で、途中タイヤがぬかるみにはまりそうになりながら何とか辿り着きました。 そんな私達を休日にもかかわらず待ってくれていたのが、ぺリンヌ フレヌ本人と、同じくワイン業界に身を置くご主人でした。 一通りの説明の後、地下セラーに入った瞬間、樽の数の少なさに生産量の少なさを実感。 そこで味わった彼女のシャンパーニュは、間違いなくぺリンヌ フレヌでないと表現できない味わいを備えており、セルミエの地を表現する数少ない造り手として今後も彼女の世界観は広がりを見せていくであろうことを感じずにはいられない経験でした。 1990 年生まれのペリンヌは2019年引退する父から畑を引き継ぎ、2020ヴィンテージから自身のシャンパーニュの醸造を始 めました。 「家族の受け継いできたものを絶やしたくない。」 そんな思いからスタートを切った彼女は一旦は別の分野を学ぶも、家業への興味が深まり、アヴィーズでワインマーケティングの学位とドメーヌ経営の学位を取得します。 その後、ノミネ・ルナールのオフィスで5年間働きながら、WSETのLevel3を取得。醸造に関しては独学で学び、別のグローワーで輸出マネージャーをしているパートナーのケヴィン、そして父の手助けを受けながら、ほぼ一人でドメーヌを運営しています。 これだけ聞くと相当パワフルな女性を想像しますが、実際に会ったぺリンヌは語り口は優しく、華奢で、フレンドリーながらどちらかと言えば静かなタイプ。ですが、秘めた情熱と揺るぎない思いがある事はひしひしと伝わりました。 アヴィーズのエティエンヌ・カルサックのシャンパーニュから多くのインスピレーションを受けた彼女。 「生産量を増やす事よりも、自分達のスタイルをきちんと確立していく事に注力したい。」 「女性的なアプローチで、セルミエのテロワールを表現した“グランヴァン”と呼べるシャンパーニュを造ること。」 と語るぺリンヌ フレヌが拠点とし所有畑の大半を占めるセルミエは、訪問時にも明らかに感じるほど、シャンパーニュの中でも冷涼な地域。 協同組合が多いこの村にいる造り手はかつて、彼女の父のみだった中、あのエミリアン フヌイユが登場、数少ないセルミエを表現する造り手は二人ともすでに注目の存在となっています。 デビュー直後からオランダ、デンマーク、スウェーデン、イタリア、スイス、英国などのインポーターで争奪戦が始まり、そして、今では小規模グローワーを取り扱うランスやエペルネーのシャンパンバーやショップには必ずオンリストされるほどの存在だそうです。 ぺリンヌ フレヌのシャンパーニュは〈ワインのような〉という言葉がぴったりなスタイル。ぺリンヌ自身と同じく、声高に語らずとも人の心を掴んでしまうような味わいは、ワイワイと一気に飲んでしまうのではなく、穏やかな会話の中、その変化を楽ししんで頂きたいスタイルです。 まだ始まったばかりのこの造り手は、今後もそのスタイルに磨きをかけていく事は間違いありません。 ◇2022年末初リリース ◇所有畑は僅か2.98ha。大部分の2.72haがセルミエにあり、残りの0.26haは隣村のヴィレール オー ヌーにある。（いずれもプルミエ クリュ） ◇多くのグローワ-が拠点とするシャムリーとエキュイユが隣村。 ◇父から畑を継承後、農薬の使用を一切やめ、土壌改良に取り組む。 ◇現在は収穫したブドウの2/3はメゾンに売却。1/3でぺリンヌ フレヌのシャンパーニュを生み出している。

グラン ヴァレ エクストラ ブリュットMFP NV ロジェ プイヨン ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

■輸入元資料より抜粋■【品種】ピノ・ノワール 65%、シャルドネ 15%、ピノ・ムニエ 20% 【区画】Avenay Val d'Or, Epernay, Festigny, Mareuil-sur-Ay, Mutigny に位置する の複数区画から 【アッサンブラージュ】同じ収穫年のワインとヴァン・ド・レセルヴをアッサンブラージュ 【醸造】ドゥミ・ミュイ、バリック、小容量タンクで一次発酵。ヴァン・ド・レセルヴはフランス産オーク 材の大樽で熟成したもの。収穫後 6-9 ヶ月で瓶詰めし、瓶内二次発酵へ。出荷の 3-6 ヶ月 前にデゴルジュマンとドサージュを実施。 【熟成期間】18-24 ヶ月 【備考】R.Pouillon を代表するキュヴェ。親しみやすく、R.Pouillonno とヴァレ・ド・ラ・マルヌのアイデンティティを完璧に反映している。 アッサンブラージュ比率は収穫年により臨機応変に変更され、その年の最良のアッサンブラージュが行われている。 INFORMATION NameGrande Vallee Extra Brut, Methode Fabrice Pouillon Champagne R. Pouillon & Fils ブドウ品種ピノ・ノワール 65%／シャルドネ 15%／ピノ・ムニエ 20% 生産者名ロジェ・プイヨン 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。絶対にオススメ！まだ日本では無名ですがシャンパン好きなら、是非！！ 遠方からもわざわざ足を運ぶお客さんも多い、予約の取りにくいとあるビストロがあります。ワインのセレクトも素敵なのですが、『シャンパン好き』のお客様が多いとの事で、シャンパンのセレクトも充実しています。そんなお店での事です。少女の描かれた印象的なそのボトルを差し出しながら、マダムが…『このシャンパン、セロスと同じ造りをしているらしいですよ。』と添えて出して頂いたその一本は、ポテンシャルの高さ、エネルギーにあふれ、只ならぬものを感じました。その時、『どこかで聞き覚えのあるような？』と、思い、よくよく見てみると、それはまさしく、既に、タカムラに新入荷予定だった、ロジェ・プイヨンのル・ブリュット・ヴィニュロンだったのです！RMの頂点に立つ『ジャック・セロス』と同じ、ソレラ方式も採用するこの造り手の、輸入元さんのご案内には、こんな文字が躍っています。 【新進気鋭！】『シャサーニュとソーテルヌのドメーヌで修行し、バイオダイナミック農法も行う新進気鋭の若手RMが手掛ける。ジャック・セロスに比肩する小樽発酵・小樽熟成の新世代シャンパーニュ！』（輸入元様資料より抜粋） そして、こんな文章が続きます。 【この内容を読めば、驚きますよ！】マルイユ・シュール・アイに本拠を置くロジェ・プイヨン・エ・フィスは1947年から元詰めをはじめたRM。メニル・シュール・オジェとアイを含む7つの村に合計7haの畑を所有している。1998年に父ジェームスからドメーヌを引き継いだファブリスは、ソーテルヌとシャサーニュ・モンラッシェのドメーヌで習得した小樽発酵・小樽熟成、そしてバトナージュの技術をドメーヌのシャンパーニュ造りに応用。加えて、一部の区画にバイオダイナミック農法を導入。一躍メディアの脚光を集めるようになった。この決断は見事評価に結実。ドメーヌは2007年版のワイン専門誌『クラスマン誌』で初登場の栄冠に輝いたのだ。しかも『クラスマン誌』は、ロジェ・プイヨンに対し『新世代の個性的なシャンパーニュの造り手』、『テクスチャーと深みに満ち溢れ、非の打ちどころのないエレガントさを持ったこのキュベは最高峰のシャンパーニュの中心に位置する。素晴らしい！』と異例の賛辞を送ったのである。しかし、このコメントは決して誇張ではない。なぜなら、ドメーヌのキュヴェは、『クラスマン誌』でジャック・セロスのヴァージョン・オリジナルと同じ点数をたたき出し、高く評価されたからだ。また、ワイン・スペクテイター誌が2007年1月15日号で行った300本に及ぶシャンパーニュのテイスティングでは、サロンの1996年物、ドンペリ・ロゼの1995年者を凌駕するポイントを獲得！新進気鋭の若手RMとして顔写真入りで大きく紹介されたのである。（輸入元様資料より抜粋） 話題性だけでなく、どうやらこの造り手、本当に凄いです！実は、別の機会に、ここのスタンダード・キュベ『キュベ・ド・レゼルヴ・ブリュット』を飲んだのですが、これがまた、素晴らしく美味しい！香りにあふれ、しなやかな力強さ、味わいの伸びの良さに、益々、ロジェ・プイヨの素晴らしさを実感するばかりです。意欲と才能にあふれるこの造り手、様々なキュベを造っているところも、セロスっぽいところです。 【こんな事実も！】『ワイン・スペクテーター誌のテイスティングで、ボランジェのグランタネを超える92ポイントを獲得したドメーヌのスタンダード・キュヴェ。』（輸入元様資料より抜粋） の言葉も、納得してしまいました。日本ではまだ無名ですが、シャンパン好きなら、是非とも飲んでおくべきです。海外での高い評価も、飲めば納得頂けるはず。有名になってしまう前の、今がチャンスかも！？既に海外では絶賛のロジェ・プイヨ、いよいよご紹介です！ロジェ・プイヨンも参加した「テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュ」の様子はこちら＞

ヴァル ヴィレーヌNVローズ ド ジャンヌ （※ベース 2022 年ヴィンテージ） ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

INFORMATION NameCote De Val Vilaine Rose de Jeanne ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ローズ ド ジャンヌ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。『爆発的で万華鏡のよう！』と言わしめた注目すべきシャンパン！ 先日ご紹介した、ロバート・パーカー氏が主宰する『ワイン・アドボケイト誌180号』の『シャンパン特集』に掲載された『77生産者』の中でも、目を見張る高評価を得たのが、あの『ジャック・セロス』でした。当主アンセルム・セロス氏は、唯一無二のシャンパンを造り続ける一方、シャンパン造りを志す若手へも惜しみない協力をし、・『ジェローム・プレヴォー』や、・べルトラン・ゴーテロの『ヴェット・エ・ソルベ』など、彼の元で修行した造り手が注目を浴びています。この2人のシャンパンは、年末にご紹介し、その数の少なさもあり、既に完売してしまいましたが、今回、『BRUTUS誌』2007年11月15日号で、前述の2人と共に…『次世代を切り拓く造り手』として取り上げられた残り2人のシャンパンが、遂に、到着しました！そう！『ユリス・コラン』と、『ローズ・ド・ジャンヌ』です！このふたつの造り手も『ワイン・アドボケイト誌』180号の『シャンパン特集』で取り上げられ、それぞれ、素晴らしい評価を受けています。シャンパンの新世代として取り上げられる彼らは、生産量は少なくなっても、収量を抑え、品質を優先し、独自のスタイルを貫いています。そして生まれるその個性が、飲む人の心を掴んで放さないのです。『ユリス・コラン』も暫くぶりの入荷ですが、『ローズ・ド・ジャンヌ』は、実に4?5年ぶりの入荷！実は、この時を一番待っていたのは、私だったりして（笑）お待たせしました！シャンパンの次世代を切り拓く職人達の『渾身の作』、入荷しました！さてさて…『長かった…』正直、これが私の、素直な感想です。前回の入荷は、たしか5年ほど前。その後、中々チャンスが来ず、長らく入荷していませんでしたが、『BRUTUS誌』をはじめ、現地の『ワイン評価本』など、彼の事が紹介される度に、再びご紹介出来る機会を伺っていました。そして今回、とうとう久々に、そのチャンスが到来！『ローズ・ド・ジャンヌ』の造り手、セドリック・ブシャール氏は、シャンパン造りを家業とする家系に生まれますが、自らの手によるシャンパン造りに拘り、『ローズ・ド・ジャンヌ』として独立。現在は、家業のシャンパンも手掛けているようですが、それぞれ名を分け、リリースも別にしているようです。『ローズ・ド・ジャンヌ』は、総面積僅か0．9ヘクタール。なのに、圧倒的な収量の低さが特徴的で、平均26hlという低さ。一本の樹に実る、ブドウの房を極限まで減らし、通常は12房程度、グランメゾンのプレスティージものでも8房程度のところを、5房と極端に減らし、ブドウの凝縮感、力を高め、圧倒的な個性を放つシャンパンを手掛けています。元々少ない所有面積で、この低収量、徹底した選果を行い、一番絞りのみを使用、ステンレス・タンクで仕込み、補糖なしで、最後に加えるリキュール・デクスペディションも僅か0．7mgと、徹底的にブドウの質を追求し、それを際立たせて生み出される彼のシャンパン。ガス圧は低めで、その事が更に、『ワイン』としての質を際立たせています。ここまで拘る彼。ほぼ全てを1人でこなしながらも、この生産量の少なさにして、区画ごとに仕込み、複数のキュベをリリースしているので、ひとつのキュベの生産量は、少ないのです…。そんなセドリック氏のシャンパンが、ロバート・パーカー氏が主宰する『ワイン・アドボケイト誌』180号でも… 【ロバート・パーカー氏の評価】『爆発的で万華鏡のようなセドリック・ブシャールのシャンパンは、今日、シャンパーニュで最も人々を引きつけるワインであり、ただただ、私は今回試飲した数々に言葉を失い、畏敬に頭を揺さぶられるようだった。読者は、彼のシャンパンを味わう為に何でもすべきだ。』 とまで言わせるほどの強烈な印象を与え、紹介された5アイテムが、『93?97点』という、高得点を獲得！ジャック・セロスの弟子達と共に、新世代を担う1人として注目を浴びる、セドリック・ブシャール。2000年初りリースにしてこの快挙です。写真で見るセドリック氏の、芸術家のような雰囲気を備えるオーラにも、彼の才能を感じずにいられません。ローズ・ド・ジャンヌ、待ちわびた待望の再入荷です！ ローズ・ド・ジャンヌの兄弟アンフロレッサンスはこちら ＞

クラシック キュヴェマルチ ヴィンテージNVナイティンバー ( 泡 白 )

■輸入元資料より抜粋■ナイティンバーが誇る、日常に特別を生み出すエントリー・キュヴェです。美しく優しいゴールデンカラーと良質な泡立ちが目を引きます。長期熟成期間（通常3年以上）を経て、トーストやスパイスを感じさせる複雑なアロマが際立ちます。味わいにはその 複雑なアロマに蜂蜜、アーモンド、パイ生地や焼きリンゴのフレーバーが加わります。凝縮感と繊細さ、そして長い余韻の調和がとれた上質でエレガントなワインです。 INFORMATION NameMulti Vintage Nyetimber ブドウ品種シャルドネ 50-60%／ピノ・ノワール 30-40%／ピノ・ムニエ 10-20% 生産者名ナイティンバー 産地イギリス／ウェスト サセックス州とハンプシャー州 RegionEngland／West Sussex＆Hampshire 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。英国女王即位50周年記念の 晩餐会でも饗された！ 世界の常識を覆した逸品！！ 10年前。この造り手の事を、日本で知っている方が、一体どれだけいらっしゃったでしょうか。でも、今や、業界人はもちろん、ワイン好きなら『知らなきゃもぐり！？』と言ってもいいかもしれません。それほど、この造り手が、世界の常識を覆した影響力は大きいのです。 【ナイティンバー物語】 はじまりは、1986年でした。とある、シカゴ出身のアメリカ人カップルが決意したのは…『世界に通用する高品質スパークリングを手掛けよう！』彼の向った先は、カリフォルニア？それとも、シャンパーニュ？？いえ、彼らの向った先は、英国南部だったのです。英国でワイン？英国でのワイン造りの歴史は古くからあるようですが、あえて、彼らがこの地を選んだ事に、当初は誰もが無謀に思ったであろうその挑戦。でも、彼らには確信がありました。その地は、綿密な調査の上、選んだ土地だったからです。そんな事は知らなかった10年ほど前、事情に詳しい人物から、英国でスパークリング・ワインが生産されていると聞いた時には、全く関心がありませんでした。でも、その数年後、『英国に凄いスパークリングがある』と、耳にした時、あの時の事が、鮮明に思い出されたのです。『まさか、あの時の…』そして、更に時は過ぎ、『ナイティンバー、飲んだ？』という話を、業界の人から、何度も聞くほど、超一流の存在を、ここ日本でも、知らしめるほどになりました。そう、それこそが、今や、英国南部が、一流のスパークリング・ワインの産地である事を証明し、シャンパンに肩を並べる存在として、世界中を振り向かせ、業界でも一躍噂に、そして今や、英国王室や外交に欠かせない存在となった、ナイティンバーの歩んだ、20年なのです。 かつて、英国で高品質ワインが出来るとは、誰も信じていませんでしたが、今や、英国産スパークリング・ワインの品質の高さは、誰もが認めるところ。今では、あの『ルイ・ロデレール』などが、英国に視察に出向くほどにまで、その存在感は増しています。更に、その礎を築いた、ナイティンバーは…『エリザベス女王結婚記念式典』や、 2002年ブレア首相主催の『女王即位50周年記念式典晩餐会』のテーブルを飾るという名誉まで得ているのです！そのナイティンバー、日本ではまだまだ、流通が少なく、手に入れる事が簡単ではありません。タカムラでも、今まで何度かご紹介させて頂きましたが、その評判を耳にした方も多いようで、いつもあっという間になくなってしまいます。そして今回、久々の入荷を果たしました～！お正月、メジャー・シャンパンを皆で賑やかに楽しむのもいいけれど、お正月があけたら、こんな1本をじっくり味わうのも素敵かも♪今なら各種揃います！是非、この泡で、あなたの常識を塗り替えて下さい。お早めに！！

シャンパーニュ キュヴェ ラマトゥール ブラン ド ブランNVダヴィット レクラパール （※ベース 2020年ヴィンテージ） ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

■輸入元資料より抜粋■「アマチュア」 シャルドネ 100％ 【畑】トレパイユ村の6つの区画 【醸造】ホウロウタンクにて自然発酵 【熟成】1/2 ステンレスタンク、1/2 古樽 INFORMATION NameChampagne Cuvee l'Amateur Blanc de Blanc ブドウ品種シャルドネ 生産者名ダヴィット レクラパール 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。■輸入元様資料より抜粋■ 《詳細・歴史》膨大なシャンパン・マーケットにおいて、《ビオディナミ》 にて 《Pas dose （ノン・ドゼ）》で仕立てる生産者として、今最も注目されている RM／レコルタン・マニュピュラン（自社元詰めメゾン）のひとつです。本拠地を置く Trepail／トレパイユ村は、ピノ・ノワールの銘醸地として名高い《モンターニュ・ド・ランス地区》にありながらシャルドネの名産地であるという孤高の1級（プルミエ・クリュ）です。レクラパール家はこの地で4代に渡ってシャンパーニュ造りを行ってきたファミリーですが、現当主のダヴィッドは、1998年に実質的にメゾンを引き継ぐと同時に徹底した農薬の排除を行いビオディナミに移行し、自身の名前を冠してラベルを変更しました。彼のブドウの品質へのこだわりには並々ならぬものがあり、自社畑はわずか3haですが、収量を極限にまで抑え、自社詰めするのはその半分のわずかに1.5ha分という徹底ぶりです。それゆえ生産量は非常に少なく、マニア垂涎、泣く子も黙る《ノン・ドサージュの神》と謳われています。その味わいは驚くほどピュアで、トレパイユのテロワールを最大限に表現しており、正に唯一無二のシャンパーニュと言えるでしょう。数ある RM／レコルタン・マニピュランの中でも飛ぶ鳥を落とす勢いで人気急上昇中です。《Trepail／トレパイユ村》トレパイユ村は、ピノ・ノワールの銘醸地として名高い《モンターニュ・ド・ランス地区》の南東に位置する《グランド・モンターニュ》にありながら、美しく白い石灰質の土壌から優れたシャルドネを産する、1級格付け（プルミエ・クリュ）の孤高の銘村です。《キュヴェ》キュヴェは全てリザーヴワインは使用せず単一年から造られますが全てヴィンテージ表記はありません。しかしバックラベルにその手掛かりはあり、《L.V》のあとの2ケタの数字が収穫年を表しています。（「L.V15」は2015年産）その年のブドウの出来によって 《ブラン・ド・ブラン》、《ブラン・ド・ノワール》、《アッサンブラージュ》、《ロゼ》など複数のキュヴェを手掛けますが、それぞれのキュヴェはしっかりとメゾンの哲学を反映しており、実に誠実で、繊細で、多様性に富んでいます。それゆえ時に複雑で、時にフルボディ、そして時にクローズドな場合にはデキャンタージュを要することもあります。《産地・畑・栽培》【産地】モンターニュ・ド・ランス地区 グランド・モンターニュ トレパイユ村【格付け】1級／プルミエ・クリュ【自社畑面積】3ha 【区画】テロワールにより細かく22区画に分けて管理【栽培】ビオディナミ《醸造》リザーヴワインは使用せず単一ヴィンテージのみで、SO2の使用は極限まで抑え、ドサージュ無しで仕上げます。【酵母】一次発酵は野生酵母のみを使用 【マロラクティック発酵】全キュヴェ行います【熟成】シュールリーにて次の年の収穫まで熟成。キュヴェによりブルゴーニュのドメーヌ・ルフレーヴの樽使用【ドサージュ】なし（Pas dose／ノン・ドゼ）◆無清澄、無濾過、定温安定化なし

シャンパーニュ キュヴェ ラルティスト ブラン ド ブランNVダヴィット レクラパール（※ベース 2020 年ヴィンテージ） ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

■輸入元資料より抜粋■「アーティスト／芸術家」 シャルドネ 100％ 【畑】トレパイユ村の3つの区画 【醸造】エナメル製タンクにて自然発酵 【熟成】1/2 ステンレスタンク、1/2 古樽 INFORMATION NameChampagne Cuvee l'Artiste Blanc de Blanc ブドウ品種シャルドネ 生産者名ダヴィット レクラパール 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。■輸入元様資料より抜粋■《詳細・歴史》膨大なシャンパン・マーケットにおいて、《ビオディナミ》 にて 《Pas dose （ノン・ドゼ）》で仕立てる生産者として、今最も注目されている RM／レコルタン・マニュピュラン（自社元詰めメゾン）のひとつです。本拠地を置く Trepail／トレパイユ村は、ピノ・ノワールの銘醸地として名高い《モンターニュ・ド・ランス地区》にありながらシャルドネの名産地であるという孤高の1級（プルミエ・クリュ）です。レクラパール家はこの地で4代に渡ってシャンパーニュ造りを行ってきたファミリーですが、現当主のダヴィッドは、1998年に実質的にメゾンを引き継ぐと同時に徹底した農薬の排除を行いビオディナミに移行し、自身の名前を冠してラベルを変更しました。彼のブドウの品質へのこだわりには並々ならぬものがあり、自社畑はわずか3haですが、収量を極限にまで抑え、自社詰めするのはその半分のわずかに1.5ha分という徹底ぶりです。それゆえ生産量は非常に少なく、マニア垂涎、泣く子も黙る《ノン・ドサージュの神》と謳われています。その味わいは驚くほどピュアで、トレパイユのテロワールを最大限に表現しており、正に唯一無二のシャンパーニュと言えるでしょう。数ある RM／レコルタン・マニピュランの中でも飛ぶ鳥を落とす勢いで人気急上昇中です。《Trepail／トレパイユ村》トレパイユ村は、ピノ・ノワールの銘醸地として名高い《モンターニュ・ド・ランス地区》の南東に位置する《グランド・モンターニュ》にありながら、美しく白い石灰質の土壌から優れたシャルドネを産する、1級格付け（プルミエ・クリュ）の孤高の銘村です。《キュヴェ》キュヴェは全てリザーヴワインは使用せず単一年から造られますが全てヴィンテージ表記はありません。しかしバックラベルにその手掛かりはあり、《L.V》のあとの2ケタの数字が収穫年を表しています。（「L.V15」は2015年産）その年のブドウの出来によって 《ブラン・ド・ブラン》、《ブラン・ド・ノワール》、《アッサンブラージュ》、《ロゼ》など複数のキュヴェを手掛けますが、それぞれのキュヴェはしっかりとメゾンの哲学を反映しており、実に誠実で、繊細で、多様性に富んでいます。それゆえ時に複雑で、時にフルボディ、そして時にクローズドな場合にはデキャンタージュを要することもあります。《産地・畑・栽培》【産地】モンターニュ・ド・ランス地区 グランド・モンターニュ トレパイユ村【格付け】1級／プルミエ・クリュ【自社畑面積】3ha 【区画】テロワールにより細かく22区画に分けて管理【栽培】ビオディナミ《醸造》リザーヴワインは使用せず単一ヴィンテージのみで、SO2の使用は極限まで抑え、ドサージュ無しで仕上げます。【酵母】一次発酵は野生酵母のみを使用 【マロラクティック発酵】全キュヴェ行います【熟成】シュールリーにて次の年の収穫まで熟成。キュヴェによりブルゴーニュのドメーヌ・ルフレーヴの樽使用【ドサージュ】なし（Pas dose／ノン・ドゼ）◆無清澄、無濾過、定温安定化なし

ティリントン シングルヴィンヤード [ 2014 ]ナイティンバー ( 泡 白 )

■輸入元資料より抜粋■ナイティンバーが誇る、フラッグシップ・キュヴェです。淡い金色で、泡がとても細かく立ちます。ラズベリー、赤リンゴの皮、バラの花びらの濃厚な香りでテクスチャーのある味わいは鮮やかでありながら洗練されており、オレンジの皮、ラズベリー、アプリコット、マジパンの層が感じられます。豊かなフルーツと複雑なビスケットの風味が、食欲をそそる余韻として長く続きます。 INFORMATION NameTillington Single Vineyard Nyetimber ブドウ品種ピノ・ノワール 73%／シャルドネ 27% 生産者名ナイティンバー 産地イギリス／ウェスト サセックス州 RegionEngland／West Sussex 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。英国女王即位50周年記念の 晩餐会でも饗された！ 世界の常識を覆した逸品！！ 10年前。この造り手の事を、日本で知っている方が、一体どれだけいらっしゃったでしょうか。でも、今や、業界人はもちろん、ワイン好きなら『知らなきゃもぐり！？』と言ってもいいかもしれません。それほど、この造り手が、世界の常識を覆した影響力は大きいのです。 【ナイティンバー物語】 はじまりは、1986年でした。とある、シカゴ出身のアメリカ人カップルが決意したのは…『世界に通用する高品質スパークリングを手掛けよう！』彼の向った先は、カリフォルニア？それとも、シャンパーニュ？？いえ、彼らの向った先は、英国南部だったのです。英国でワイン？英国でのワイン造りの歴史は古くからあるようですが、あえて、彼らがこの地を選んだ事に、当初は誰もが無謀に思ったであろうその挑戦。でも、彼らには確信がありました。その地は、綿密な調査の上、選んだ土地だったからです。そんな事は知らなかった10年ほど前、事情に詳しい人物から、英国でスパークリング・ワインが生産されていると聞いた時には、全く関心がありませんでした。でも、その数年後、『英国に凄いスパークリングがある』と、耳にした時、あの時の事が、鮮明に思い出されたのです。『まさか、あの時の…』そして、更に時は過ぎ、『ナイティンバー、飲んだ？』という話を、業界の人から、何度も聞くほど、超一流の存在を、ここ日本でも、知らしめるほどになりました。そう、それこそが、今や、英国南部が、一流のスパークリング・ワインの産地である事を証明し、シャンパンに肩を並べる存在として、世界中を振り向かせ、業界でも一躍噂に、そして今や、英国王室や外交に欠かせない存在となった、ナイティンバーの歩んだ、20年なのです。 かつて、英国で高品質ワインが出来るとは、誰も信じていませんでしたが、今や、英国産スパークリング・ワインの品質の高さは、誰もが認めるところ。今では、あの『ルイ・ロデレール』などが、英国に視察に出向くほどにまで、その存在感は増しています。更に、その礎を築いた、ナイティンバーは…『エリザベス女王結婚記念式典』や、 2002年ブレア首相主催の『女王即位50周年記念式典晩餐会』のテーブルを飾るという名誉まで得ているのです！そのナイティンバー、日本ではまだまだ、流通が少なく、手に入れる事が簡単ではありません。タカムラでも、今まで何度かご紹介させて頂きましたが、その評判を耳にした方も多いようで、いつもあっという間になくなってしまいます。そして今回、久々の入荷を果たしました～！お正月、メジャー・シャンパンを皆で賑やかに楽しむのもいいけれど、お正月があけたら、こんな1本をじっくり味わうのも素敵かも♪今なら各種揃います！是非、この泡で、あなたの常識を塗り替えて下さい。お早めに！！

ブラン ド ブラン [ 2016 ]ナイティンバー ( 泡 白 )

■輸入元資料より抜粋■複雑さと繊細さを兼ね備えたエレガントなキュヴェです。ビーズのように輝く美しく優しいゴールデンカラー。繊細なフローラルや柑橘系のアロマという典型的なブラン・ド・ブランの特徴とともに、僅かにヴァニラや香ばしいフレーバーを感じさせます。 ブレンドされたハンプシャー州の畑で収穫されるシャルドネは、よりピュアで澄んだ 印象をもたらし、長く複雑な余韻をゆっくりと楽しむこができます。 INFORMATION NameBlanc de Blanc Nyetimber ブドウ品種シャルドネ 生産者名ナイティンバー 産地イギリス／ウェスト サセックス州とハンプシャー州 RegionEngland／West Sussex＆Hampshire 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。英国女王即位50周年記念の 晩餐会でも饗された！ 世界の常識を覆した逸品！！ 10年前。この造り手の事を、日本で知っている方が、一体どれだけいらっしゃったでしょうか。でも、今や、業界人はもちろん、ワイン好きなら『知らなきゃもぐり！？』と言ってもいいかもしれません。それほど、この造り手が、世界の常識を覆した影響力は大きいのです。 【ナイティンバー物語】 はじまりは、1986年でした。とある、シカゴ出身のアメリカ人カップルが決意したのは…『世界に通用する高品質スパークリングを手掛けよう！』彼の向った先は、カリフォルニア？それとも、シャンパーニュ？？いえ、彼らの向った先は、英国南部だったのです。英国でワイン？英国でのワイン造りの歴史は古くからあるようですが、あえて、彼らがこの地を選んだ事に、当初は誰もが無謀に思ったであろうその挑戦。でも、彼らには確信がありました。その地は、綿密な調査の上、選んだ土地だったからです。そんな事は知らなかった10年ほど前、事情に詳しい人物から、英国でスパークリング・ワインが生産されていると聞いた時には、全く関心がありませんでした。でも、その数年後、『英国に凄いスパークリングがある』と、耳にした時、あの時の事が、鮮明に思い出されたのです。『まさか、あの時の…』そして、更に時は過ぎ、『ナイティンバー、飲んだ？』という話を、業界の人から、何度も聞くほど、超一流の存在を、ここ日本でも、知らしめるほどになりました。そう、それこそが、今や、英国南部が、一流のスパークリング・ワインの産地である事を証明し、シャンパンに肩を並べる存在として、世界中を振り向かせ、業界でも一躍噂に、そして今や、英国王室や外交に欠かせない存在となった、ナイティンバーの歩んだ、20年なのです。 かつて、英国で高品質ワインが出来るとは、誰も信じていませんでしたが、今や、英国産スパークリング・ワインの品質の高さは、誰もが認めるところ。今では、あの『ルイ・ロデレール』などが、英国に視察に出向くほどにまで、その存在感は増しています。更に、その礎を築いた、ナイティンバーは…『エリザベス女王結婚記念式典』や、 2002年ブレア首相主催の『女王即位50周年記念式典晩餐会』のテーブルを飾るという名誉まで得ているのです！そのナイティンバー、日本ではまだまだ、流通が少なく、手に入れる事が簡単ではありません。タカムラでも、今まで何度かご紹介させて頂きましたが、その評判を耳にした方も多いようで、いつもあっという間になくなってしまいます。そして今回、久々の入荷を果たしました～！お正月、メジャー・シャンパンを皆で賑やかに楽しむのもいいけれど、お正月があけたら、こんな1本をじっくり味わうのも素敵かも♪今なら各種揃います！是非、この泡で、あなたの常識を塗り替えて下さい。お早めに！！

正規品 サロン ル メニル ブラン ド ブラン [ 2007 ] ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

96点『特級格付け村ル・メニルのシャルドネのみ』『単一ヴィンテージの優れた年のみ』限られた生産量だけでなく、生まれた時から特別な存在として、カリスマ性を備えたシャンパン、サロン。そのサロンの2007年が、入荷しています♪どんな味わいなのか、想像するだけで心躍りますが、飲むに勝る喜びはありませんよ～(^_^)v■サロンHPより抜粋■■プレゼンテーションサロンは、唯一のブドウ品種であるシャルドネ、唯一のテロワールであるコート・デ・ブラン地区、唯一のクリュであるル・メニル・シュール・オジェ村、そしてその年に収穫されたブドウしか使わない、というすべてが「唯一」という文字で綴られたワインです。各ヴィンテージ によって同じ顔を見せないサロンは、ブドウの状態が最良の年にしかリリースされません。そのため、各ヴィンテージが、土地と自然がもたらす素材を尊重した、夢のような逸品に仕上がるのです。ワインを育てる、とはよく言ったもので、サロンが作られる行程は、各ブドウの性格や特徴を尊重しながら行う、最も繊細な教育とも言えるでしょう。そしてこの教育、つまりワインに本来備わった最良のものを引き出す方法を実行するのは、サロン造りに携わる人々に他なりません。サロン2007は 、天使のように愛らしく、育ちの良い子供のようです。若さに輝き、美しく華やかに成熟し続けることでしょう。■ヴィンテージ穏やかな冬と素晴らしい4月の後、ブドウ畑は美しい花が咲く季節を迎えます。6月、7月は晴天が続き、肌寒かった8月に必要な熱を残しました。寛大な自然に恵まれ、収穫の時を迎えたかのように見えましたが、突如晴天の日が訪れたことで、収穫開始が延期されます。エネルギーと光が、ブドウ畑に再度溢れ出したのです。不安定な年ではありましたが、完璧に熟したブドウが収穫されました。多すぎない程度の豊かな糖分と、率直な酸味を持つブド ウ果汁が、適度な量で搾取されました。ここからは、時間がワインをゆっくりと熟成させてくれるはずです。■サービス13℃～15℃■熟成能力15年以上■テイスティンググラスに注がれたサロン 2007 は、淡いトーンの中でレモンイエロー、または緑色の反射光をもつ黄金色が私達の目を楽しませてくれます。泡は繊細で敏捷。活気があってエネルギッシュなサロン 2007 のイメージそのものです。グラスからは、レモン、ライム、ゆず、早朝を思わせる香りに、青りんごや、ほんの少しだけ燻したお茶や、濡れた石の上に覆ったフレッシュハーブの香りが立ち込めます。口に含むと、純粋さや潔白さが感じられた後で、メニル特有の、小石の多い土壌のテロワールの厳密さが表に出てきます。一つの衝撃、終わることのないきらびやかさが続きます。サロン 2007がもつ白熱は、セラーの暗闇の中で長期において持続することでしょう。サロン 2007は、その姿を現せはじめたオーロラを思わせるワインです。■料理との組み合わせ海の幸はサロン2007との相性が抜群で、このワインをさらに美味しく引き立てます。生、グラタン、エスプーマなど、あらゆる調理法による牡蠣料理。ラングスティーヌの天ぷらやスズキのタルタル、またはセビーチェ。ホタテならさっと焼いたものが最高です。 食事の最後には、24ヶ月熟成したコンテチーズやトリュフ入りのブリーチーズがおすすめです。■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■The 2007 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil is showing very well, unwinding in the glass with scents of citrus pith, smoke, crisp green apple, Anjou pear, white flowers and subtle hints of fresh herbs. Medium to full-bodied, pillowy and incisive, it's fine-boned and precise, with a bright spine of acidity, an elegantly fleshy core of fruit and a pretty, pinpoint mousse. Like the other vintages of Salon reviewed here, this bottle was disgorged in January 2019.◆パーカーポイント：96点◆飲み頃：2020～2037年 INFORMATION NameSalon Le Mesnil Blanc de Blanc ブドウ品種シャルドネ 生産者名サロン 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 シャンパン シャンパーニュ SALON ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。2016-06-27 サロン、行ってきました♪ 毛皮商だった、サロン氏が、プライベートで楽しむために生み出されたという話は、ご存知の方も多いと思いますが、サロン氏は実は、シャンパーニュ地方ポカンシィという農家に生まれ、15歳でパリに出て、苦労を重ね、今もなお、フランスで知られている毛皮商の重役にまでなったと言う人物だったとか。そのサロン氏が生み出し、その後100年以上、唯一無二の存在であり続けるサロンの特徴『単一品種』『単一ヴィンテージ』という、かつて無いコンセプトのアイデアは、シャンパーニュの醸造を生業にしていた、義理の兄弟の助言が大きかったようです。今のサロンの建物は、サロン氏が、シャンパーニュでの別荘として使っていた場所なんだそうです。サロンの古いヴィンテージが眠るセラーに。かつては、瓶熟期間もコルク熟成でしたが、1966年に、コルクと王冠の両方を試し、王冠により安定性があるとの判断で、以降は王冠での保存となったと言う話も伺いました。(左にコルク、右に王冠で栓をしたもの。両方が保存されています。）超素敵なテイスティング・ルームで、サロン2004と1997年の試飲をさせて頂きました！サロン2004年も、リリースしたてよりも深みとジューシーさが増していて、その素晴らしさを今一度実感。更に驚いたのは、1997年！ 何ともエレガントで、優美な香りを備え、気品に溢れた姿は、明らかに熟成により花開いています。暫く合わなかった女性が、ハッとする美しさになってた時の驚きのような、まさにそんな驚きがありました。なのに、まだまだフレッシュさを備え、熟成能力を感じるのも、さすがサロン。きっと、2004年も、これからこういう熟成を遂げていくのだと思います。サロン氏の思いは受け継がれ、更なる歩みを続けています。やはり、サロンの存在は、比類ないものだと実感した、貴重な訪問でした。サロンのブドウを使用！？その訳は…

シャンパーニュ ボランジェ PN TX20 NV（※ベース2020年ヴィンテージ） ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ

INFORMATION NameBollinger PN TX20 ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ボランジェ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

紙箱入 シャンパーニュ ボランジェ PN TX20 NV（※ベース2020年ヴィンテージ） ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ

INFORMATION NameBollinger PN TX20 ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ボランジェ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

【007限定デザイン商品】箱入り ボランジェ スペシャル キュヴェ 007 リミテッド エディション ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ

007限定バージョン！映画〈007〉に過去14作にも登場、ジェームズ・ボンドとボンドガールが愛飲するシャンパーニュとして有名なボランジェ。 今回、映画「007 A View to a Kill（邦題 美しき獲物たち）」（1985年放映）の40周年を記念して特別な箱に入った限定品がリリースされました！ 007を前面に打ち出したカッコいいパッケージは、007とボランジェの繋がりの強さを再認識させてくれます。 これ貰ったら、相当嬉しいでしょうね… 限定発売です！お見逃しなく！！■輸入元資料より抜粋■ジェームズ・ボンドの優雅さと神秘性を体現した、洗練されたブラックのコレクターズボックスに収められています。 前面には、中央にボンドのシルエットを配した印象的なゴールドのガン・バレル（銃身モチーフ）が、メタリックエンボス加工され、ゴールドのボランジェの名称、そして象徴的な007ロゴによって引き立てられています。 この稀少な限定品がジェームズ・ボンドの不朽のスタイルへのオマージュであることを強調しています。 INFORMATIONNameSpecial Cuvee 007 Limited Edition Bollingerブドウ品種ピノ・ノワール60％／シャルドネ25％／ピノ・ムニエ （85％以上がグランクリュとプルミエクリュ）生産者名ボランジェ産地フランス／シャンパーニュRegionFrance／Champagne内容量750mlWA-／Issue -WS-／Issue -※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

木箱入り クロ デ ゴワセ ロング ヴィエイユスマン [ 1999 ]フィリポナ ( 泡 白 ) （ワイン(=750ml)8本と同梱可） シャンパン シャンパーニュ [S]

歴史的メゾンの超レアキュベ！16世紀に遡るシャンパーニュで最も古い歴史をもつメゾンの1つ、フィリポナはフランスを代表するワイン誌の…◆〈ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2023〉で3ッ星に昇格！◆〈リ ド ラ ルヴュ デュ ヴァン ド フランス2024〉最優秀ブランドに選出！近年の目覚ましい品質向上により本国だけでなく〈WINE REPORT〉でも、ほぼ毎年のようにレポートされています。そのフラッグシップである〈クロ デ ゴワス〉は、急斜面の中腹に広がる真南向きの畑で、太陽が90度の角度で当たり、目の前の川の輻射熱も受ける唯一無二のテロワール。その為、ブドウの熟度が高く、1988年以来毎ヴィンテージ生産されるという、シャンパーニュ単一畑の元祖にして、奇跡の単一畑なのです！そのクロ デ ゴワスの関連キュベにして、一握りのサプライヤーしか取扱えない長熟キュベ〈ロング ヴィエイスマン〉の1999年物は、わずか1,537本のみの生産。歴史的メゾンの超レアキュベ、蒐集家の方は見逃し厳禁です！■輸入元資料より抜粋■L.V.(Long Vieillissement/ロン・ヴィエイスマン)は長期熟成を意味します。25年以上の熟成を経てリリースされる、類まれな複雑味とフィネスを備えたプレステージ・シャンパーニュ。■テクニカル情報■品種：ピノ・ノワール59％、シャルドネ41％ 味わい：エクストラ・ブリュット ドザージュ：4. 5g/L デゴルジュマン：2024年3月 生産本数：1，537本 ■1999ヴィンテージ情報■20世紀の最後の年である1999年は変わりやすい天候でしたが、ブドウの生育は順調に進みました。冬は比較的気温が高かったものの、春は雨が多く、低い気温のまま推移しました。幸いにも、徐々に気温が上がり、理想的な気象条件のもとで開花を迎えました。夏は暖かく乾燥し、ブドウは完璧な成熟度に達しました。収穫は、9月17日～10月2日に行い、この間、雨に見舞われましたが、結果としてクリーンでよく熟した、芳醇でピュアな香りを持つ果実を得ることができました。★ジェームス・サックリング98点：長期熟成を経てリリースされたこのシャンパーニュは、白トリュフや牡蠣の貝殻、イチジク、洋ナシ、蜂の巣、アニスシードを思わせる多彩な香りを持つ。塩味を帯びたピュアな味わいで、爽やかな洋ナシやリンゴの風味を主体とし、きめ細やかな泡とクリアで引き締まった後味が印象的。今もなお、瑞々しさを湛えている。今飲んでも熟成させても美味しく味わえるだろう。≪2025/2/21掲載≫★パーカーポイント 96点：ジャスミンなどの花々、スモーク、グァバ、ハチミツ、オレンジのコンフィ、南国のフルーツを思わせる複雑でスパイシーなノーズ。味わいは濃厚かつ筋肉質なフルボディで、美しいタンニンを備え、しっかりとしたミッドパレットに続いて、透明感のあるテクスチャーが表れ、トースト香や塩味を伴うピュアな余韻がどこまでも続く。シャルル・フィリポナが初めてブレンドを手掛けたエレガントで洗練されたヴィンテージ。≪飲み頃：2024-2034年｜2024/10/25掲載≫ ★WINE REPORT 98点：レモンコンフィ、砂糖漬けのオレンジの皮、クロワッサン、白トリュフの官能的なアロマがムンムンと広がる。柔らかくてきめ細かい泡、うまみと塩気が乗っていて、極めてワイン的。 INFORMATION NameClos des Goisses Long Vieillissement Philipponnat ブドウ品種ピノ・ノワール59％／シャルドネ41％ 生産者名フィリポナ 産地フランス／シャンパーニュ／クロ デ ゴワス RegionFrance／Champagne／Clos Des Goisses 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。伝統ある製法を16代にわたり一貫して守り続けるシャンパーニュの名門、フィリポナ社。その名をさらに世界に広めたのは、1935年に銘醸畑『クロ・デ・ゴワス』を独占所有したことによります。フィリポナ社は、合計20haの素晴らしい自社畑を所有することでも有名です。その畑はいずれもプルミエ・クリュ（マレイユ・シュル・アイ：99％クリュ、ムティニティ：93％クリュ、アヴネイ：93％クリュ）および、グラン・クリュ（アイ）に位置し、格付平均98％という驚くべき質の高さです。フィリポナ社の自社畑では、ピノ・ノワール86％、シャルドネ14％が植えられ、自社必要量の35％を賄っています。残りの65％は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの信頼のおける契約栽培家から高品質のブドウを買い付けています。フィリポナのシャンパーニュの魅力は、「デリケートで力強い芳醇な味わい」です。シャルドネ100%の「グラン・ブラン」と「シュブリム」以外はピノ・ノワールのブレンド比率が高く、それによりボディのしっかりした、上品でリッチな味わいに仕上げています。長い間セラーで熟成されたシャンパーニュは、出荷前にデゴルジュマン（澱引き）を行います。澱引きまでの間、ワインと澱が触れ合うことにより旨みが還元され、シャンパーニュにはより円熟した味わいがもたらされます。デゴルジュマンの年月をラベルに明記することで、その品質の高さを保証する証となり、ということを意味します。デゴルジュマン年月を明記するきっかけは、1980年にイタリア向け出荷で好評を得て始まり、現在では全世界に輸出するボトルに明記されています。このメゾンはClosdesGoisses（クロ・デ・ゴワセ）の所有者として名高い。ClosdesGoisse（クロ・デ・ゴワセ）はシャンパーニュの中でもっとも広いクロ（塀）に囲まれ、マルヌ川に面した約5.5haの区画で1935年より所有している。1997年からはBCC（BoizelChanoineChampagne）グループに属し、シャルル・フィリポナ主導のもとで進化を続けている。バックラベルにはシステマティックにティラージュとデゴルジュマンの日付が書かれている。（これにより規定よりもはるかに長い熟成期間を経ている事が分かる。）また同じくドザージュとアッサンブラージュの比率も記載されている。ラベルはエレガントかつシンプルで、全てのキュヴェに統一した気品があり申し分ない。メゾンはマルイユとアイのテロワールをMareuil（マルイユ）、Leon（レオン）、そしてClosdesGoisses（クロ・デ・ゴワセ）白及びロゼの区画別キュヴェとして見事に表現している。現在メゾンはその芸術の頂点に到達している。

箱入り クロ デ ゴワセ ジュスト ロゼ [ 2014 ]フィリポナ ( 泡 ロゼ ) （ワイン(=750ml)8本と同梱可） シャンパン シャンパーニュ [S]

歴史的メゾンの超レアキュベ！16世紀に遡るシャンパーニュで最も古い歴史をもつメゾンの1つ、フィリポナはフランスを代表するワイン誌の…◆〈ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2023〉で3ッ星に昇格！◆〈リ ド ラ ルヴュ デュ ヴァン ド フランス2024〉最優秀ブランドに選出！近年の目覚ましい品質向上により本国だけでなく〈WINE REPORT〉でも、ほぼ毎年のようにレポートされています。そのフラッグシップである〈クロ デ ゴワス〉は、急斜面の中腹に広がる真南向きの畑で、太陽が90度の角度で当たり、目の前の川の輻射熱も受ける唯一無二のテロワール。その為、ブドウの熟度が高く、1988年以来毎ヴィンテージ生産されるという、シャンパーニュ単一畑の元祖にして、奇跡の単一畑なのです！そのクロ デ ゴワスの関連キュベにして、超少量しか造られない〈ジュスト ロゼ〉の2014年物は、わずか2,820本のみの生産。歴史的メゾンの超レアキュベ、蒐集家の方は見逃し厳禁です！■輸入元資料より抜粋■年間生産本数3，000本以下の希少なロゼ。初リリースの1999年から愛好家垂涎の的として不動の人気を誇ります。■テクニカル情報■品種：ピノ・ノワール80%、 シャルドネ20% 味わい：エクストラ・ブリュット ドザージュ：4. 5g/L デゴルジュマン：2024年3月 生産本数：2,820本 醸造：70％は樽発酵。マロラクティック発酵は行わない。12℃のセラーで熟成。■2014ヴィンテージ情報■秋と冬の気候は穏やかで雨の多い日が続きました。春は暖かく、乾燥していたため萌芽の時期が早まりました。夏は雨が多く、8月末は秋のような涼しさが続きました。手際よくブドウを収穫し、厳しい選果を行ったことで上質かつ健全なブドウを得ることができました（収穫時期：9月13日～25日）。★パーカーポイント98点：ストロベリーやレッドベリー、スパイス、パパイヤ、バラの花びら、焼き立てのパンのようなアロマを放つ卓越したシャンパーニュ・ロゼ。凝縮感のあるフルボディの味わいが重層的に広がってゆく。中盤は力強く、キレのある酸が際立ち、終盤はミネラル感のある濃密な長い余韻で締めくくられる。言うまでもなく、料理を引き立てるシャンパーニュで今後30年、それ以上に渡って優雅に年を重ねていくだろう。≪飲み頃：2024-2049年｜2024/10/25掲載≫★ジェームス・サックリング95点：淡いサーモンピンク色を呈したこのシャンパーニュからは、スライスしたリンゴやザクロ、グレープフルーツ、ブリオッシュ、ハチミツのようなアロマが香る。フレッシュで引き締まった透明感のある味わい。きめ細やかな泡の連なりと見事な緊張感が印象的。クリアでキレのある一本。今飲んでも熟成させても美味しく味わえるだろう。≪2025/2/21掲載≫★WINE REPORT 95点：クラクラする香り高さ、クランベリー、ワイルドベリー、バラの花弁、ピンクペッパー、フェノールはシームレスに溶け込んでいてハーモニーがある。温度が上がるにつれてワイン的なうまみとバランス感が際立つ。2014は2015より涼しいクラシックなヴィンテージ。 INFORMATION NameClos des Goisses Juste Rose Philipponnat ブドウ品種ピノ・ノワール80%／シャルドネ20% 生産者名フィリポナ 産地フランス／シャンパーニュ／クロ デ ゴワス RegionFrance／Champagne／Clos Des Goisses 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。伝統ある製法を16代にわたり一貫して守り続けるシャンパーニュの名門、フィリポナ社。その名をさらに世界に広めたのは、1935年に銘醸畑『クロ・デ・ゴワス』を独占所有したことによります。フィリポナ社は、合計20haの素晴らしい自社畑を所有することでも有名です。その畑はいずれもプルミエ・クリュ（マレイユ・シュル・アイ：99％クリュ、ムティニティ：93％クリュ、アヴネイ：93％クリュ）および、グラン・クリュ（アイ）に位置し、格付平均98％という驚くべき質の高さです。フィリポナ社の自社畑では、ピノ・ノワール86％、シャルドネ14％が植えられ、自社必要量の35％を賄っています。残りの65％は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの信頼のおける契約栽培家から高品質のブドウを買い付けています。フィリポナのシャンパーニュの魅力は、「デリケートで力強い芳醇な味わい」です。シャルドネ100%の「グラン・ブラン」と「シュブリム」以外はピノ・ノワールのブレンド比率が高く、それによりボディのしっかりした、上品でリッチな味わいに仕上げています。長い間セラーで熟成されたシャンパーニュは、出荷前にデゴルジュマン（澱引き）を行います。澱引きまでの間、ワインと澱が触れ合うことにより旨みが還元され、シャンパーニュにはより円熟した味わいがもたらされます。デゴルジュマンの年月をラベルに明記することで、その品質の高さを保証する証となり、ということを意味します。デゴルジュマン年月を明記するきっかけは、1980年にイタリア向け出荷で好評を得て始まり、現在では全世界に輸出するボトルに明記されています。このメゾンはClosdesGoisses（クロ・デ・ゴワセ）の所有者として名高い。ClosdesGoisse（クロ・デ・ゴワセ）はシャンパーニュの中でもっとも広いクロ（塀）に囲まれ、マルヌ川に面した約5.5haの区画で1935年より所有している。1997年からはBCC（BoizelChanoineChampagne）グループに属し、シャルル・フィリポナ主導のもとで進化を続けている。バックラベルにはシステマティックにティラージュとデゴルジュマンの日付が書かれている。（これにより規定よりもはるかに長い熟成期間を経ている事が分かる。）また同じくドザージュとアッサンブラージュの比率も記載されている。ラベルはエレガントかつシンプルで、全てのキュヴェに統一した気品があり申し分ない。メゾンはマルイユとアイのテロワールをMareuil（マルイユ）、Leon（レオン）、そしてClosdesGoisses（クロ・デ・ゴワセ）白及びロゼの区画別キュヴェとして見事に表現している。現在メゾンはその芸術の頂点に到達している。

マールボロ・サン・ソーヴィニヨン・ブラン・バブルス (マールボロ・ヴァレー・ワインズ) Marlborough Valley Wines (Marlborough Sun Sauvignon Blanc Bubbles) ニュージーランド、サウス・アイランド、白、辛口、泡、スパークリングワイン、ヴィーガン、750ml

ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブランで造るスパークリング！ ニュージーランドの太陽が生んだ、爽快スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン！世界的に評価の高いワイン産地「マールボロ」で造られる、ユニークなラベルが印象的な人気シリーズ「マールボロ・サン」。新聞記事をモチーフにしたデザインで、ワインの魅力をストーリー仕立てに伝えています。 「ソーヴィニヨン・ブラン バブルス」は、マールボロ特有の長い日照と冷涼な気候が生むフレッシュな酸味とトロピカルな香りが特徴。グラスに注げば、繊細な泡とともに爽やかな果実味が広がり、屋外でのアペリティフや夏の乾杯にぴったりです。 このワインを手掛けるのは、20年以上の経験を持つ女性醸造家メーガン氏。彼女が率いる「マールボロ・ヴァレー・ワインズ」は、サステナブルな農法を実践し、マールボロの自然環境を大切にしながら一貫した品質の高いワインを生み出しています。 1986年以降、マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランは“新世界ワイン”を代表する存在となり、世界中のソーヴィニヨン・ブランのスタイルに革新をもたらしました。「マールボロ・サン」シリーズは、その革新と太陽の恵みを象徴する一本です。 爽やかでキリッと引き締まった酸を持つスパークリングワイン。パッションフルーツやレモンの皮、グアバの香りが放ち、新鮮なライチや青リンゴ、柑橘類の刺激的な風味が魅力の1本です。 醗酵：炭酸ガス注入方式/ステンレスタンク醗酵 熟成：ステンレスタンク 3カ月 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】Marlborough Valley Wines / マールボロ・ヴァレー・ワインズ ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブランで造るスパークリング！ ニュージーランド産 ソーヴィニヨン・ブランで造る泡 ニュージーランド・マールボロの太陽が育む、爽やかな味わいとストーリー性あふれるワイン！マールボロ・ヴァレー・ワインズは、ニュージーランドを代表するワイン産地「マールボロ」に拠点を置くワイナリーです。豊かな日照と冷涼な海風に恵まれたこの地の気候と土壌の個性を最大限に活かし、**持続可能な農法（サステナブル農業）**を実践。自然と調和したブドウ栽培から、高品質なワインを生み出しています。人気シリーズ「マールボロ・サン（Marlborough Sun）」は、新聞記事をモチーフにしたユニークなラベルデザインが特徴。ラベルを通して、ワインの物語とマールボロの太陽の恵みを感じることができます。1986年以降、マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランは世界的な注目を集め、フランスをはじめとする旧世界のワインスタイルに新風を吹き込みました。「マールボロ・サン」シリーズは、その革新と伝統を象徴し、ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブランの魅力を世界に発信するブランドとして高く評価されています。 優れたワインを一貫性をもって造りつづける 20年以上にわたりワイン造りに携わってきたメーガン氏は、ニュージーランド・マールボロを代表する経験豊富な醸造家です。現在は「マールボロ・ヴァレー・ワインズ」の醸造チームを率い、地元の自然とブドウに深い敬意を持ちながら、常に高品質で一貫性のあるワイン造りを追求しています。彼女のモットーは、「すべての人に楽しんでもらうために、優れたワインを誠実に造り続けること」。その情熱と確かな技術が融合し、フレッシュな果実味と繊細なバランスを併せ持つマールボロ・ワインを生み出しています。マールボロの恵まれた気候とメーガン氏の情熱が詰まったワインは、世界中のワインファンから高い評価を受ける逸品です。 新聞記事の様なユニークなラベルに書かれている内容とは？ 太陽の恵みと遊び心が詰まった、ニュージーランド・マールボロの爽快スパークリング！ 「マールボロ・サン（Marlborough Sun）」シリーズは、新聞記事をモチーフにしたラベルデザインで知られる人気ブランド。ワインの個性を記事や写真のように表現する、ユーモアとセンスあふれるシリーズです。 なかでも「ソーヴィニヨン・ブラン バブルス」は、マールボロの長い日照と冷涼な気候が育むフレッシュでトロピカルな香り、そしてきめ細やかな泡立ちが魅力のスパークリング白ワイン。太陽を浴びるような明るい果実味が広がり、休日の昼下がりやパーティーシーンにもぴったりです。ラベルには、マールボロの太陽を愛するユーモラスな“新聞記事”がデザインされています。「朝の浜辺でランニングする人々が、この爽やかなバブルスに誘われて自然と笑顔になる」??そんな遊び心あふれるストーリーが、ラベルを通して伝わってきます。

ブラン ド シャルドネ NV シャヴォスト（※ベース 2023 年ヴィンテージ） ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

シャルドネ100%数年前から急にシャンパーニュ好きの注目を浴びるようになった、シャヴォスト。 その改革の立役者、ファビアン ダヴィオ氏と直接会い、その進化の理由と今後の大きな可能性を感じた訪問から、既に1年が経ちましたが、まだあの時の事を思うと、ワクワクせずにいられません。 ◇元々祖父が興した協同組合のため醸造スペースも充分にあり、改革が進めやすい。 ◇リリース待ちだったシャンパーニュの現地試飲でその事を実感。 ◇ファビアン ダヴィオ氏自身もそう思っており、やる気に満ちている。 ◇ラエルトフレールと同じシャヴォが本拠地で、大いに刺激を受けている。 と、すでに話題の上、今後も楽しみでしかない造り手です。■輸入元資料より抜粋■サンザシの花の香りを伴ったクリーミーで酵母の様な香りから、次第にシトラスの爽やかな果実香と、かすかなトースト、ミネラルのニュアンスが広がる。口当たりはまろやかで厚みのあるアタック。わずかにチョーキーさを含み心地よい苦味を伴いながら、リッチな味わいが続く。ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成後、瓶熟12ヶ月 INFORMATION NameBlanc de Chardonnay Chavost ブドウ品種シャルドネ 生産者名シャヴォスト 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

シャルドネ ペルラン [ 2024 ] ドメーヌ テッタ( 微発泡 白 )

■ワイナリー資料より抜粋■【品種：シャルドネ86％／ゲヴェルツトラミネール7％／他5品種7％】きれいなレモンイエロー。ライチやマスカット、青リンゴ、白桃、ハチミツレモンなどアロマティックな香り。甘さが少しあり、きれいな酸とミネラリーな苦味のバランスが心地良いです。マセラシオンにより、果皮から抽出された香りと味わいが複雑さと厚みをもたらしています。果実味もしっかりとあり、ガス感も強過ぎず食前酒に最適なワインです。（他5品種ピノグリ／オーセロワ／ケルナー／リースリング／セミヨン）4ヴィンテージ目となるChardonnayPerlantでついに納得の行くクオリティとなりました。これまでは亜硫酸無添加による不安定さ、澱による還元など、固定概念による縛りに悩まされていましたが、ようやく殻を破ることに成功したと思います。少しずつ意識を変えて柔軟に受け入れようという考えに至りました。極少量の亜硫酸添加、混植・混醸、マセラシオン、デゴルジュマンによる澱の除去など点が繋がり線となり、2024VTのChPerlantが誕生しました。よく冷やして気軽に楽しんでいただきたいです。 INFORMATION NameChardonnay Perlant Domaine Tetta ブドウ品種シャルドネ86％／ゲヴェルツトラミネール 7％／他5品種7％ 生産者名ドメーヌ テッタ 産地日本／岡山県／新見市／哲多町 RegionJapan／Okayama／Niimi／Tetta 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。岡山県新見市哲多町。 自然が広がる中を段々高くなる標高を感じながら、ひたすら車を走らせ続けたその先にある、ひとつの建物。 『domaine tetta（ドメーヌ・テッタ）』 をご存知でしょうか。 7年ほど前、耕作放棄地となった哲多町の行く末を案じ、立ち上がった代表の高橋竜太氏の決断が、全ての始まりとなりました。 今ではその高橋氏を筆頭に、3本の矢が集結。豊富なぶどう栽培の経験と知識を生かし、栽培管理責任者を担う大福氏。そして、醸造責任者はフランスのブルゴーニュやシャンパーニュでもワイン造りの経験を持つ片寄氏です。 実はtetta としてのワインは、2009年からリリースされていましたが、domaine となったのは、2016年ヴィンテージから。 ワイナリーの象徴となっている片山正道氏（株式会社ワンダーウォール代表）によるワイナリーの完成2016年8月を機に、自社ブドウ、そして、自らの手でワイン造りを担うdomaineとして始動し、各界から注目を浴びています。（2009〜2015年は委託醸造） そのtettaのワインを、2016年ヴィンテージから晴れてご紹介させて頂ける事になりました。 今回、生産量の少なさから、ご紹介は出来なかったキュベも含む、2016年のdomaine tettaのワインを10種以上飲みました。 彼らが手掛けたワインは、大事に仕込まれた事を感じる優しさを感じる味わいがあり、そのブドウが持つ表情をひき出したいという思いを感じます。 決して主張が強い訳ではないのに、ひとつ飲むとまた別のワインを飲んでみたくなる、そんな心に残る味わいです。 彼らが積み重ねてきた経験とセンス、その思いがdomaine tettaの味わいを生み出しています。 そして、ラベル・デザインを手掛ける平林奈緒美さんの絵、特にパンダが気になっている方、多いと思います。 実はこのパンダ、不法投棄されたもので土地を掘り起こした際に出てきたそうなんです！ しかも、ラベルに誇らしげに描かれているのみならず、今では『守り神』としてワイナリーの入り口でお客様を迎えています。 ある意味、シンデレラ・ストーリーと言えるかもしれません（笑） 沢山の思いが詰まっているけど、飲み手にはそんな事を感じさせず心地よく寄り添ってくれる、domaine tetta のワイン。 これからの歩みは、皆さんもご一緒に！ 【ドメーヌテッタよりお願い】 ドメーヌテッタのワインは、テロワール、ワイン本来の風味を活かすため、可能な限り添加物を抑え、ろ過を最小限にしております。 そのため、高温下での保存は再発酵を起こし、コルクが浮いたり抜けたりする可能性がございます。 品質保持のため、気温が上昇する時期はクール便をご指定頂き、10～15℃の環境での保存をお願いいたします。

ブラン ド ムニエ NV シャヴォスト（※ベース 2023 年ヴィンテージ） ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

ムニエ100％！数年前から急にシャンパーニュ好きの注目を浴びるようになった、シャヴォスト。 その改革の立役者、ファビアン ダヴィオ氏と直接会い、その進化の理由と今後の大きな可能性を感じた訪問から、既に1年が経ちましたが、まだあの時の事を思うと、ワクワクせずにいられません。 ◇元々祖父が興した協同組合のため醸造スペースも充分にあり、改革が進めやすい。 ◇リリース待ちだったシャンパーニュの現地試飲でその事を実感。 ◇ファビアン ダヴィオ氏自身もそう思っており、やる気に満ちている。 ◇ラエルトフレールと同じシャヴォが本拠地で、大いに刺激を受けている。 と、すでに話題の上、今後も楽しみでしかない造り手です。■輸入元資料より抜粋■サンザシのような白い花、リンゴや洋梨、コンポートした小粒の赤果実の香りが広がる。口に含むと、広がりがある果実の香りが鼻の奥に抜けていき、持続性のある余韻が楽しめる。ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成後、瓶熟12ヶ月 INFORMATION NameBlanc de Meunier Chavost ブドウ品種ムニエ 生産者名シャヴォスト 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

ブラン アッサンブラージュ NV シャヴォスト（※ベース 2022 年ヴィンテージ） ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

まず飲むべきはこの1本！数年前から急にシャンパーニュ好きの注目を浴びるようになった、シャヴォスト。その改革の立役者、ファビアン ダヴィオ氏と直接会い、その進化の理由と今後の大きな可能性を感じた訪問から、既に1年が経ちましたが、まだあの時の事を思うと、ワクワクせずにいられません。◇元々祖父が興した協同組合のため醸造スペースも充分にあり、改革が進めやすい。◇リリース待ちだったシャンパーニュの現地試飲でその事を実感。◇ファビアン ダヴィオ氏自身もそう思っており、やる気に満ちている。◇ラエルトフレールと同じシャヴォが本拠地で、大いに刺激を受けている。と、すでに話題の上、今後も楽しみでしかない造り手です。長らく欠品していましたが、ようやく入荷しました！いわゆる攻めた造りではなく、誰もが美味しいと思えるシャンパーニュとしての美味しさがシャヴォストの基本スタイルです。このもっともスタンダードなキュベ、ブラン アッサンブラージュで、是非その魅力を実感して下さい！■輸入元資料より抜粋■白い花に、赤いベリーのアロマ、ブリオッシュのニュアンスもほんのりと感じられる。泡は生き生きしていて、ミネラルを感じる。ピュアで繊細なフレッシュな白い果実のフレーバー。思わず飲み進めてしまうような、フレッシュで、いきいきとしたシャンパーニュ。ステンレスタンク&オーク樽で発酵、5ヶ月熟成後、瓶熟24ヶ月 INFORMATION NameBlanc Assemblage Chavost ブドウ品種ムニエ50%／シャルドネ50% 生産者名シャヴォスト 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

ウーレカ NV シャヴォスト（※ベース 2022 年ヴィンテージ） ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

別次元の挑戦を行ったトップキュヴェ！数年前から急にシャンパーニュ好きの注目を浴びるようになった、シャヴォスト。 その改革の立役者、ファビアン ダヴィオ氏と直接会い、その進化の理由と今後の大きな可能性を感じた訪問から、既に1年が経ちましたが、まだあの時の事を思うと、ワクワクせずにいられません。 ◇元々祖父が興した協同組合のため醸造スペースも充分にあり、改革が進めやすい。 ◇リリース待ちだったシャンパーニュの現地試飲でその事を実感。 ◇ファビアン ダヴィオ氏自身もそう思っており、やる気に満ちている。 ◇ラエルトフレールと同じシャヴォが本拠地で、大いに刺激を受けている。 と、すでに話題の上、今後も楽しみでしかない造り手です。 シャヴォストが誇るトップキュヴェ、〈ウーレカ＝発見〉は、前ヴィンテージの冷凍保管していたジュースを添加、樽発酵・熟成したワインと混ぜて瓶詰。ジュース分の糖度でティラージュなしで瓶内二次発酵が行われます。 改革を続けるシャヴォストの今後の可能性の大きさを感じさせる1本です！ ■輸入元資料より抜粋■白い果実のフレッシュなアロマに続いて、クリーミーでバターのようなリッチな香りやスパイスのニュアンスが感じられる。泡はきめ細かく、凝縮感ある果実はシェリーに漬けこんだリンゴを彷彿させる。複雑な要素がまとまり、旨みを伴う余韻はとても長い。オーク樽発酵、4ヶ月熟成後、瓶熟24ヶ月リキュール・ド・ティラージュやSo2含め添加物一切なし。他のキュヴェはリキュール・ド・ティラージュは添加しており、ウーレカは正真正銘の無添加のシャンパン■フロストフリーザーとはシャルドネ、ムニエ、それぞれの区画からのブドウを混ぜて一緒にプレス。プレスしたジュースの75～80%程度はバレルに移動させ自然発酵・熟成、残りの20～25%程度をフロストフリーザーという機械で氷点下保存し、翌年の瓶詰が近付くまでジュースで残しておく。翌年の収穫時期が近付いたタイミングでフロストフリーザーの電源を切ると、暖かい外気温の影響で、天然酵母が動き出して、自然発酵が始まる。発酵が始まって1週間くらい経つと、アルコール発酵によって、ジュースの糖度が下がり、二次発酵に十分な量の酵母の数が動いている状態になる（大体酵母が100万個/ml＆糖分24g/L～25g/L相当）。これをリキュール・ド・ティラージュとして樽で寝かせていたワインとブレンドし、瓶詰する、という方法。フロストフリーザーで1年ジュースとして瓶詰まで残しておくのは、シャンパンの規定で、瓶詰は収穫翌年の1月1日以降、というルールがあるから。（瓶詰のタイミングで、丁度収穫された翌年のブドウのジュースをリキュール・ド・ティラージュとして使う、という方法が使えない）■フロストフリーザーの開発者ファビアン曰く、この方法は1980年代にヴァレ・ド・ラ・マルヌのフランソワーズ・ベデルによって開発され、それがアグラパールにも伝わり、アグラパールのExperienceというキュヴェも同様のテクニックで醸造されている。ファビアンは2008年にパスカル・アグラパールの元に研修の一環として訪問したときにこの方法を聞いて、自身も試すことにした。 INFORMATION NameEureka Chavost ブドウ品種ムニエ50%／シャルドネ50% 生産者名シャヴォスト 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

ヴァル レルミット ブラン ド ノワールNVエティエンヌ カルサック ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

大物の片鱗！？アヴィーズ期待のライジングスター！◇「優れたヴィニュロンがひしめくアヴィーズで、期待のライジングスターだ。」（〈ワインレポート〉より抜粋）◇フランスの著名評価本〈ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2025〉で、一つ星を獲得！◇ランスの2つ星「ラシーヌ」、3つ星「ラシエット・シャンプノワ」やパリの5つ星ホテル「リッツ」で採用！と、躍進目覚ましい、シャンパーニュ期待の若手、エティエンヌ カルサックをご紹介します！しかも、ノヴァック、オーレリアン ルルカン、レミ ルロワ、ド ビシュリー、アドリアン ルノワールといった新進気鋭の若手生産者たちが集まるグループ「デ ピエ エ デ ヴァン」の創設者リーダーとしても活躍と聞けば、シャンパーニュ好きなら見過せるわけがありません。大物の片鱗を感じさせるアヴィーズ期待のライジングスター、エティエンヌ カルサック！！■輸入元資料より抜粋■品種：ピノ・ノワール100% 土壌：キンメリジャン土壌 酵母：自生酵母 2018年に祖父母から引き継いだ、コート・デ・バールのBligny村に位置するVal L'Hermite(隠者の谷)と呼ばれる南西向きの非常に石灰分とミネラル分に富む区画のピノ・ノワールをバリックを使用し天然酵母で発酵。ノン・フィルター。マロラクティック発酵あり。ドザージュなし。 INFORMATION NameVal l'Hermite Etienne Calsac ブドウ品種ピノ・ノワール100% 生産者名エティエンヌ カルサック 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。☆大注目☆アヴィーズに出現したライジングスター！「優れたヴィニュロンがひしめくアヴィーズで、期待のライジングスターだ。」世界のワイン情報を網羅する〈ワインレポート〉でこう紹介され、にわかに注目を集めるシャンパンの造り手、エティエンヌ カルサックが入荷です！アヴィーズと言えば、ジャック セロスやアグラパールなど、超実力派RM生産者の本拠地であり、シャルドネの銘醸地のひとつ。そんな土地から、まさかの新たな注目株が出ようとは、嬉しい驚きです！しかも、既にフランスの錚々たる名店で採用！将来、大物になりそうな予感たっぷりです。今回、1キュベのみですが無事にご紹介出来る事になりましたので、早速ご案内です。銘醸地アヴィーズに登場した、期待のライジングスター！エティエンヌ カルサックです！！■『Wine Report』より抜粋■◇将来が楽しみな若きライジングスター、アヴィーズのエティエンヌ・カルサック◇アヴィーズから登場した新星エティエンヌ・カルサックのセラーを訪れた。将来の楽しみな30歳前後のヴィニュロン。「ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2023」に、星はないが、コート・デ・バールのクランデスタンやヴリニーのルラージュ・プジョーと並んで掲載されている。セラーはグランクリュ街道（D10）と並行して走るD9沿いの倉庫が集中する一角に設置されている。簡素な事務所があり、天井の高い醸造スペースに小型のステンレス発酵槽が並んでいる。カルサックは米国、ニュージーランド、カナダで経験を積んで、祖父母が所有していた畑を継承してメゾンを創業した。18世紀から続く栽培農家の出。26歳だった2010年、ブドウを売却していたアヴィーズ、ビスイユ、グローヴの2.8haの畑からシャンパーニュを仕込む決心をした。2013年からオーガニック栽培に移行し、馬で耕作を始めて、一部でビオディナミも実践し始めた。〈ランスの2つ星、3つ星でも採用〉ランスの2つ星「ラシーヌ」、3つ星「ラシエット・シャンプノワ」やパリの5つ星ホテル「リッツ」で採用されている。世界から引き合いがあり、輸出は各国への割り当て。30歳の若さながら、輸出業務も自ら差配している。日本以外のアジアはシンガポールや香港、ペルーやブラジルなど南米市場の可能性も期待している。すべてをコントロールしている。そうした指導力がビオディナミのオーレリアン・ルルカン、ムーゾン・ルルー、レミ・ルロワらが加盟する「デ・ビエ・エ・デ・ヴァン」（Des Pieds et Des Vins）のけん引につながっているのだろう。優れたヴィニュロンがひしめくアヴィーズで、期待のライジングスターだ。