気まぐれ屋

注目の南仏ビオディナミドメーヌ！[2019] リーナトンデュ 750ml 白 辛口 ドメーヌ デ・ザコル リアルワインガイド92/93

超希少種カリニャン・グリの新キュヴェ。リーナトンデュとは予想外の意味。畑購入後に複数品種に気付き調査、大変希少なカリニャングリが判明したのが由来。 100%樽熟で、ルフレーヴやモローの旧樽熟成。上質な厚みとミネラル感が魅力。 0,6ha,1500本,標高180m,樹齢60年,4500本/ha,19hl/ha,木製タンク発酵（マロ発酵有,最大22度,発酵期間6ヶ月,天然酵母),旧樽熟成約1,5年（フルレーヴ＆モロー）,フィルター有,コンラージュ無 ■リアルワインガイド92/93 今は絶賛還元中なので麦香がメインだが、奥には南国フルーツの華やかな香りがきちんと控えている。ナチュラルさが際立つ、厚みのある果実味はトロピカルなのに涼やかで、コクのある甘みと強めの苦味が心地よく絡む。その一方ではジューシーさとミネラルがせめぎあいをしていて、その間からブドウのエネルギーが湧き上がる。もうカオス状態なのに、それでも美味しいと感じるほど。上質感もスゴイです。 （22年2月試飲）ドメーヌ・デ・ザコルは、ニュイ・サン・ジョルジュ(ブルゴーニュ)のドメーヌ・ド・ラルロで天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュと、妻のフロランスが始めたドメーヌ。誰もが羨む地位を捨て夢であった自らのドメーヌを拓いたのです。 「ザコル」とは、オック語（中世フランスで使われていたロワール川以南の言葉）で、テラスとかアルデッシュの丘、南ローヌ地方のぶどう畑の丘という意味だそうです。ルリッシュファミリーは2005年に古家を購入し余暇を過ごしていましたが、周辺の畑におけるブルゴーニュとの類似性に気付き、リサーチを重ね、素晴らしい畑と巡り合いました。 畑は地理的にはローヌとアルデッシュの峡谷から数kmの所にあり、サン・マルセル・ダルデッシュ県に約18.0haあります。ほとんどが樹齢50年以上で粘土石灰質土壌の丘です。ぶどう畑の前所有者は全ての葡萄を共同組合に販売しており、ワインを作っていませんでした。完全な有機農法ではありませんでしたが、きちんとした農薬対策をとっており、過去何年も化学肥料不使用でした。 2011年春、オーガニック農法に切り替え（Ecocert認証取得）、2011年10月よりビオディナミ農法の準備を始め、2012年春には、全ての畑がこの農法にて準備が整いました。ラルロでは2000年に農法転換を始め、実際に全ての畑が変換できたのが2003年ですので、ザコルでは比較的早く切り替えられた恵まれた環境にある事が分かって頂けると思います。 設立時の畑比率は上記のとおりですが、今後はシラーやピノ・ノワールも予定しています。 ワインはフィネスがあり、エレガントなスタイル。正確に選別する為手作業で収穫し、その際も小さな20kg入りの箱で行い、収穫後の温度上昇を防ぐ為に、2012年から保冷トラックを使用しています。果汁も重力を利用して扱うなど随所にラルロでの経験が活かされています。 ワインに最大限の奥深さを出すため、ラルロで行っていたように30-100%葡萄房全体を使用し、樽もラルロの古樽が使用されるなど、随所にラルロのエッセンスが散りばめられています。 今ではフランス国内の三つ星はもちろん、世界中の有名レストランでオンリストされるなど、年々注目度の高まる生産者です。

ライナー・グラウアーブルグンダー・ハンドヴェルク Q.b.A. トロッケン (ユルゲン・ライナー) Leiner Gruerburgunder handwerk Q.b.A. trocken (Juergen Leiner) ドイツ ファルツ 白 辛口 750ml

1978年に父親が2haからスタートした醸造所を、2005年に現当主スヴェン・ライナー氏が引き継いでいます。2005年にEUのエコ生産者認証を申請、ビオ・ディナミへ移行中。肥料は馬の糞に木屑、ぶどうの絞りかすを混ぜ合わせ、いわゆる調合剤と5種類のハーブティーをかけて調合したスペシャル。わらで保湿された肥料からは、糞から作られたとはとても思えない、森林の香りがします。 黄土、粘土などの重ための土壌にほんの少しの石灰岩の混じった区画のピノ・グリを使用。ステンレスタンクでの熟成。品種のキャラクターを感じる、まろやかな飲み口と果実味、上品な酸。温度が上がるにつれて旨みも広がる。 ステンレスタンクの熟成によって、分厚いグラウアーブルグンダー種の果実味をきれいに表現しているワイン。有機栽培の土壌からくるミネラル分も大きな魅力。エチケットには手作業(ハンドヴェルク)の象徴としての指紋と、畑の益虫が描かれている。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ファルツ(Pfalz)地域 / ズードリッヒ ヴァインシュトラーセ(Sudliche Weinstrasse)地区、イルベスハイム(Ilbesheim) ●ブドウ品種 グラウアーブルグンダー（ピノグリ）100％ ●タイプ 白・辛口・ミディアムボディ Alc：12.3% 残糖：2.8g/l 酸：5.4g/l ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 ヘレンベルガーホーフWeingut Juergen Leinerユルゲン・ライナー醸造所 新進気鋭のドイツ ビオディナミ生産者！ 1978年に父親が2haからスタートした醸造所を、2005年に現当主スヴェン・ライナー氏が引き継ぎ、2005年より、EUのエコ生産者認証を受け、『ビオディナミ（Bio Dynamiques）』へ移行します。 肥料は馬の糞に木屑、ぶどうの絞りかすを混ぜ合わせ、いわゆるプレパラシオン（調合剤）と5種類のハーブティーをかけて調合したユルゲン・ライナー のスペシャル。 わらで保湿された肥料からは、糞から作られたとはとても思えない、森林の香りがします。 石灰質の軽い土壌にはヴァイサーブルグンダーやリースリングが植わっており、粘土質土壌にはグラウアーブルグンダー等が植えられており、シュペートブルグンダーは混色砂岩土壌に植えられています。 「ヤスデは多足亜門ヤスデ網に属する節足動物。ヤスデをはじめとする、数え切れないほどの生物が土中のエコシステムのなかでそれぞれ共生しています。手間をかけた畑の世話、腐葉土の働き、また合成肥料などを一切使わないことで、こうした土壌がさらに力強く、生き生きとします。そうして土壌自身の力でぶどうに自然な生長環境を提供しています。ぶどう造りにかかわるたくさんの小さな生物を代表してラベルにはヤスデをあしらいました。このワインを楽しむことであなたもファルツの貴重な自然に触れてください。」

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・バルメ・ブシェール リースリング クロ・サン [2016]750ml

ワインの質は95%が畑での仕事で決まる！除草剤・化学肥料は一切不使用、手仕事にこだわり！ ドメーヌ・バルメのフランソワ・バルメとドメーヌ・ブシェールのジュヌヴィエーヴ・ブシェールが結婚したことにより、200年以上続く2つのドメーヌが統合され、1985年に現在のドメーヌ・バルメ・ブシェールとなりました。 両親の代には大部分のブドウは原料売りしていましたが、代替りした事を機に、全てのブドウを自家醸造を行い瓶詰めにした所、品質が飛躍的に向上しました。しかしながら2011年フランソワが急逝。現在は父親と一緒に品質向上に努め、ワイン造りに於いてはブルゴーニュで醸造学を修めた息子マキシムが指揮をとり、瑞々しい才能を開花させ、更なる進化の可能性を感じさせます。 「リースリング クロ・サン」は、350-400mと標高が高く、40-50度の急傾斜にある特殊な畑からなるブドウをを使用。南、南東向きだが、林の中で涼しく他と隔離された不思議な場所。雲母を含む花崗岩が主体。手でボロボロと崩れるほどの赤褐色礫岩もみられる。花崗岩質の土壌に片岩や砂岩もまじり、オリゴエレメントが比較的豊富。サラン（ソルティ）で硬質なリースリングに仕上がる。 トラクターを使用できないほどの急傾斜に生命力の強いブドウが実をつけ強烈なミネラルを表現。ミネラルをよく理解しているソムリエやマニアはすぐに違いを感知する。 早春の「ふきのとう」や「タラの芽」など独特の苦みがある野菜の天ぷらや海ミネラルの強い料理と相乗効果。 ■テクニカル情報■ 品種：リースリング 栽培面積：0.42Ha 土壌：雲母を含む花崗岩土壌 収穫率56Hl/Ha 畑の向き：南南東、急傾斜40-50度 樹齢：17年 酸：7.9g/L 残糖度：1.6g/L 生産量：2600本 BARMES BUECHER RIESLING CLOS SAND ドメーヌ・バルメ・ブシェール リースリング クロ・サン 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：リースリング 100% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームスサックリング：92 ポイント DOMAINE BARMES-BUECHER RIESLING ALSACE CLOS SAND 2016 Monday, August 12, 2019 CountryFrance RegionAlsace Vintage2016 Score 92 This takes on more of a peach character than others, bathed in apricot tart and spices. Full-bodied and quite phenolic, this takes a different, larger-framed approach to riesling, but does it very well indeed. From organically grown grapes. Drink now. VINOUS：91 ポイント 91pts Drinking Window 2020 - 2025 From: Alsace & Luxembourg: 2017s and Late-Released 2016s (Jan 2019) Luminous straw-yellow. Anise, lemon, and spicy herbs on the nose. Surprisingly fruity and tactile on entry for a Clos Sand wine, then austere and classically dry, more typically in the style of this site, with a laser beam of acidity extending the orchard fruit and herbal flavors on the long, saline back end. This plot of vines (now 17 years old) is south-southeast facing and planted at 350-400 meters above sea level on the steepest granite slope (the gradient is close to 50%) owned by Barm?s-Buecher, right above the Steingrubler Grand Cru. The biodynamically farmed grapes (since 1998) were harvested on October 21. The estate shows a sweetness scale of 1 to 5 on its back labels, and this is tagged at 1 (or “sec”); Maxime Barm?s-Buecher told me that in 2016, this is the driest Riesling made at Barm?s-Buecher. - By Ian D'Agata on September 2018 ドメーヌ・バルメス・ビュシェBARMES BUECHER / バルメ・ブシェール ”ワインの質は95%が畑での仕事で決まる” 除草剤・化学肥料は一切不使用、手仕事にこだわり ドメーヌ・バルメのフランソワ・バルメとドメーヌ・ブシェールのジュヌヴィエーヴ・ブシェールが1985年に結婚したことにより、2つのドメーヌが統合されて現在のドメーヌ・バルメ・ブシェールとなりました。 両親の代には大部分のブドウは原料売りしていましたが、代替りした事を機に、全てのブドウを自家醸造を行い瓶詰めにした所、品質が飛躍的に向上しました。しかしながら2011年フランソワが急逝。現在は父親と一緒に品質向上に努め、ワイン造りに於いてはブルゴーニュで醸造学を修めた息子マキシムが指揮をとり、瑞々しい才能を開花させ、更なる進化の可能性を感じさせます。 1998年よりビオディナミを実践、手仕事にこだわりテロワールを表現。ドメーヌの哲学として「ワインの質は95%が畑での仕事で決まる、醸造所での課程は5%に満たない」と言う信念を持ち、除草剤はもちろん、化学肥料は一切使用しません。また醸造工程においても補糖や酵母添加は一切行わない徹底ぶり。ビオディナミの基本理念に加えて、テロワールやブドウ栽培に於いて厳しいルールを持ちます。

黒葡萄ネレッロ マスカレーゼから造る白ワイン！爽やかな風味ながらしっかりした骨格！テラッツェ デッレトナの果実味豊かで芳醇なビアンコ「チウーリ」！【6本～送料無料】チウーリ ビアンコ 2024 テラッツェ デッレトナ 白ワイン イタリア 750ml ネレッロ マスカレーゼ シチリア 果実味

Ciuri Bianco Terrazze dell'etnaテラッツェ デッレトナ （詳細はこちら）エトナの土着品種であるネレッロ マスカレーゼの価値を存分に発揮したワイン造りを行う、エトナの新鋭テラッツェ デッレトナの白ワイン「チルネコ」です。このワインは黒ブドウであるネレッロ マスカレーゼから造られた白ワイン！スパークリングワインでいう「ブラン ド ノワール」です。トロピカルフルーツの素晴らしい香り。爽やかで風味ながらしっかりした骨格、果実味豊かで芳醇な味わい。心地よいミネラルのフィニッシュが残ります！750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリア・エトナVdT白2026年4月価格改定希望小売価格（税込） 4,840円→5,060円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易黒葡萄ネレッロ マスカレーゼから造る白ワイン！爽やかな風味ながらしっかりした骨格！テラッツェ デッレトナの果実味豊かで芳醇なビアンコ「チウーリ」！チウーリ ビアンコ テラッツェ デッレトナCiuri Bianco Terrazze dell'etna商品情報エトナの土着品種であるネレッロ マスカレーゼの価値を存分に発揮したワイン造りを行う、エトナの新鋭テラッツェ デッレトナの白ワイン「チウーリ」です。このワインは黒ブドウであるネレッロ マスカレーゼから造られた白ワインです！シャンパンやスプマンテなどでは良く耳にする「ブラン ド ノワール」です。トロピカルフルーツの素晴らしい香り。爽やかで風味ながらしっかりした骨格、果実味豊かで芳醇な味わい。心地よいミネラルのフィニッシュが残ります！ボトリング後に最低6ヶ月の瓶熟成ブドウは樹齢10-15年のネレッロ マスカレーゼを100％使用。畑はエトナのランダッツォ地区の標高700-950mにある北西の斜面。火山から流れ出た古代の溶岩流から生まれた黒ずんだ土壌（骨格に富んだ火山性土壌）です。栽植密度はヘクタールあたり7000本。9月後半の10日間でブドウを収穫。ソフトプレスで果汁を果皮から分離。ステンレスタンクで発酵。澱とともに8ヶ月以上バトナージュを実施。ボトリング後に最低6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。爽やかな風味ながらしっかりした骨格クリアな明るい麦わら黄色。トロピカルフルーツのノートに、ローズマリーを感じるフレッシュなアロマ。爽やかで風味豊かなしっかりした骨格で、酸味のバランスとミネラル感が心地良いです。果実味のある芳醇な味わい。軽めのプリモ ピアットや白身肉、フレッシュチーズ、魚介料理と（カルパッチョなど生食も）相性抜群です！生産者情報テラッツェ デッレトナ Terrazze dell'etnaシチリアの最も特徴的といえるテッラッツェ栽培を行うテラッツェ デッレトナは2008年に、パレルモ出身のエンジニア、ニーノ ベヴィラックア氏によって、設立されました。 シチリアの大地をこよなく愛し、その土地に伝えられた最も特徴的といえる段々畑＝ terrazze(テッラッツェ)での栽培と伝統的な技法を追及し、エトナのテロワール、特にエトナの土着品種であるネレッロ マスカレーゼの価値を存分に発揮したワイン造りが行われています。化学肥料や農薬を使わない畑 ニーノは100年以上も放置され雑草やいばらが生い茂っていた中に、埋もれるようにして残されていたブドウの古樹を見つけ、その36ヘクタールの小さな区画を購入し、シチリア伝統のアルベレッロ仕立てでブドウを栽培しています。“エトナの段々畑 ”は、石積みの壁に、巻きついたブドウの木、オークの木そして栗の木が交互にいり立ち、独特な風情をみせています。また、化学肥料や農薬が使われていないため、デッレトナの敷地には自生のフルーツやキノコ、クワの実などが収穫されています。ユネスコ世界遺産「エトナ山」の火山性土壌のテロワール畑は2013年6月にユネスコ世界遺産に認定されたエトナ山の北部斜面、標高650～900メートルに位置しています。気候はシチリア特有の地中海性気候とは異なり、昼夜の気温差が激しい山地に見られるような気候です。エトナ山の噴火の際、流れ出た溶岩が1000年以上もの時を経て、砂粒状主体の土壌となっています。全ては伝統を重んじ、土地を耕すところから収穫に至るまで全て人手で行われています。出来上がるワインはミネラル感が強く、他のシチリアワインにはないエトナのテロワールが見事に反映されています。天才エノロゴリッカルドコタレッラがエトナで唯一手掛けるワイナリー伝統を重んじつつ、同社が誇る近代的な最新設備は、世界エノロゴ協会の会長で、「モンテヴェトラーノ」「バンフィ」「ファレスコ」を手掛けた天才エノロゴリッカルド コタレッラ氏がエトナで唯一手掛けているワイナリーとして知られています。その功績が称えられイタリア国内大手新聞社「la Repubblica」監修のシチリアガイドブック「Ristrnti della Scilia」にて5つ星評価を獲得しています。1800年代から高品質スプマンテが造られてきたエトナの地テッラッッェ デッレトナの醸造所は古いカンティーナを修復して建てられました。建設されたのは1700年代の事でこの地に古くからワイン造りが根付いていたことの証でもあります。また「シャンパーニュのエトナ」と記載された1800年代のエチケットに残されており、それは当時からメトドクラシコ製法によりシャンパーニュとよばれるようなスプマンテ造りが行われていたこと、エトナ山が上質なワイン造りに適した地域として周知されていたことを今に伝えています。『ビベンダ』2015ロゼ部門でイタリアNo.1獲得した本格派ロゼスプマンテ！ピノネーロ90％、ネレッロ マスカレーゼ10%からなるロゼ ブリュット メトド クラシコ2011は『ビベンダ』2015でロゼ部門で「オスカー デル ヴィーノ」を獲得しました。シチリアのロゼとしては快挙となりました。イタリアNo.1の高品質ロゼスプマンテとして高い評価を得ています。

ブルゴーニュ ブラン [ 2020 ]アンヌ ボワソン ( 白ワイン )

■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Aromas of lime zest, toasted nuts, white flowers and crisp orchard fruit introduce the 2020 Meursault Sous la Velle, a medium to full-bodied, satiny and racy wine that's vibrant and expressive, concluding with a saline finish.◆パーカーポイント：90点◆飲み頃：2023～2033年 INFORMATION NameBourgogne Blanc Anne Boisson ブドウ品種シャルドネ 生産者名アンヌ ボワソン 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA90／Issue Feb 01, 2023 WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。《入手困難》 『次世代のコシュ・デュリ！』 ジャンシス・ロビンソンMWも絶賛♪ 『次世代のコシュ・デュリ！』として、あの世界的評論家《ジャンシス・ロビンソンMW》が、コシュ・デュリのスタイルを踏襲する、最も成功した造り手の一人として挙げる、ピエール・ボワソン。事実、ピエール氏はコシュ・デュリのラファエル・コシュ氏と非常に親しく、ドメーヌの哲学や栽培、醸造についての意見交換に止まらず、備品を保管する倉庫も共同管理する間柄なのだとか。さらに英国の、デキャンタ誌の特集《ブルゴーニュの新世代（2017年2月号）》でも、大きく1ページを割いて掲載後、世界中から注目されることに！その為、ただでさえ少ない生産量に注文が殺到し、数年先まで新規取引の可能性はゼロとも言われ、コシュ・デュリ同様に入手困難な状況です…（涙）コシュ・デュリを飲みたいけど『見つからない、高すぎて手が出ない…』というブルゴーニュ好きの方は、お見逃しなく！！ ■タカムラ初入荷時のエピソード■ このワインを初めて口にしたのは、2015年の初夏頃でした。フランスにワインの買い付けに出かけた時のこと。現地の業界人から、この造り手が、最近、注目を集めている事を聞いたのです。その話によると…『ボワソン・ヴァドというのですが、先代のベルナール・ボワソンを継いだピエールが、コシュ・デュリの息子と同期でして、2010年から、彼のコンサルを受けるようになりました。その2010年ヴィンテージから大きな変化が見られ、パリやロンドンのソムリエの間でちょっとした話題になりました。税金対策や気まぐれでベルナール、ピエール、そして妹のアンヌのラベルがありますが、今はすべてピエールが仕込んでいるようです。』そう、この造り手は、『次世代のコシュ・デュリ』とも囁かれる造り手だったのです！こんな話を聞けば、飲みたくならない訳がありません。『でも、どこで飲めば？』と、思ったのも束の間。まさかの、数日後に行くレストランで、飲めるであろう事が分かったのです！当日は、現地業界人との会食。早速リストをチェックすると…『あった！』ワインの品揃えのセンスの良さで有名な店なのですが、このワインを注文すると、お店の人が『わかってるね』と、言わんばかりにニヤリ（笑）その際オーダーしたのは、ムルソー・スー・ラヴェルの2011でした。待ちに待った瞬間。ひと口飲んで、注目を浴びる訳が、たちまち理解できました！！立体的でリッチなうま味、豊かなミネラル、ぶれない輪郭など、その味わいには『次世代のコシュ・デュリ』と称される要素をふんだんに感じます。同席した、同業者4人も、その美味しさに、ボトルの写真を撮ったり、まじまじとボトルを眺めていました！そして、帰国。首を長くして待ち続け、遂にこの日を迎える事が出来ました！！ ■輸入元様資料より抜粋■ 1954年に設立されたドメーヌの3代目となる彼は、一生涯の師となる父親のベルナールに加え、ムルソーを代表する偉大なドメーヌ、コシュ・デュリに大きな影響を受けている。事実、ピエールのスタイルはしばしばコシュ・デュリと比較される。緊張感あるワインを好む彼は、コシュ・デュリと同じく還元的なワイン造りを行っており、コシュ・デュリを還元的なワイン造りのトップ生産者に挙げるジャンシス・ロビンソンは、ピエール・ボワッソンをそれに倣う最も成功した造り手の一人として取り上げる。また、ピエールはコシュ・デュリのラファエル・コシュと非常に親しく、彼らはドメーヌのフィロソフィや栽培、醸造について意見交換をするだけではなく、畑で使う支柱などを保管する倉庫も共同管理する間柄だ。11haの所有畑はムルソーを中心に周辺のポマール、ボーヌ、モンテリーに広がる。「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインはよくなる」という信念を持つピエールは、畑仕事を何より重要視している。常に畑に出ているため、日中彼をドメーヌで見かけることは非常に稀だ。ビオかどうかよりも、畑を健全に保つことを優先し、殺虫剤、除草剤、化学肥料などの化学薬品は用いない。収量制限を行い、酸度を保持するため収穫は早い。ムルソーで最も早く収穫する造り手の一人である。醸造面では先述したとおり、酸化を徹底的に避けるのが特徴である。白ワインは通常より熟成期間が長く、18-22ヶ月。バトナージュはごく軽く行われ、澱引きの際には極力ワインを酸素に触れさせないよう樽内に窒素を充填しつつ作業するという特殊な方法を採用している。こうすることで、各畑の特徴をフレッシュでピュアに引き出すことができ、熟成のポテンシャルも備わる。新樽率は年々下げており、ここ10年では平均15-30％、すべて自然酵母にてバリックで発酵される。赤ワインは100％除硬後、開放型の発酵槽で醸造される。もうひとつ、このドメーヌで特徴的なのは、ワインを3つのラベルでリリースしていることだ。ピエール・ボワッソン本人の名義の他、父親名義のボワッソン・ヴァド、妹名義のアンヌ・ボワッソンがある。これは地価の高騰が著しい昨今のブルゴーニュにおいて、高額な相続税のために畑を手放すことがないように、との先代の配慮から、少しずつ畑を生前贈与しているためである。既に先代の頃からブルゴーニュ評論の権威クライヴ・コーツから「信頼できるドメーヌ」との評価を得ているが、ピエールに代替わりした現在では、ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスのブルゴーニュの偉大なドメーヌ特集にて頭角を現す生産者として取り上げられ、「洗練された緊張感のあるワイン」、「最高にお買い得」、と絶賛されている。

お買い得なケース買い！[12本セット] ドクター・エル・リースリング・ドライ (ローゼン・ブラザーズ) Dr.L Riesling Dry (Loosen Bros.) ドイツ モーゼル 辛口 白 750ml

デキャンター誌にてマン・オブ・ザ・イヤーに選出された名醸造家。歯切れの良い酸味と洗練されたニュアンスが魅力のコストパフォーマンスに優れた1本。 1988年1月に家業を継いだ【ドクター・ローゼン醸造所】の現当主【エルンスト・ローゼン】氏は、接木をしていない平均樹齢50年以上の古木を使うことと、最上級の畑を所有することが、世界に通じるすばらしいワインを造る絶対の条件だと気づき、次々と革命を起こしました。ブドウの収穫量を半分に減らし、化学肥料の使用を一切止め、有機肥料を使った最新農法を取り入れ、昔ながらの素朴な醸造法を取り戻しました。 「リースリング・ルネッサンス」t>の実現に向けて、今やドイツ国内にとどまらず、世界中で活躍する彼の功績は高く評価され、【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー】（ゴー・ミオ誌／ドイツ）、【マン・オブ・ザ・イヤー】（デカンター誌／イギリス）に続いて、【ホワイトワインメーカー・オブ・ザ・イヤー】（インターナショナル・ワインチャレンジ・2005／ロンドン）に選ばれました。 ベルンカステル／モーゼルで、200年の歴史のある銘醸造所【ドクター・ローゼン】の現当主【エルンスト・ローゼン氏】と、ケラーマイスターであるベルンハルト・シューク氏によって製造される、コストパフォーマンスを追及したDR・Lシリーズの1つ。ワイナリーが位置するモーゼルのブドウ畑の多くは、北に向かって流れるモーゼル河の影響により真南を向いており、急斜面に位置しているため、非常に日当たりに恵まれています。また、一般的なモーゼルのワインの味は、ラインガウが「優雅な貴婦人」に例えられるのに対し、愛くるしい溌剌とした「山の娘」と言われ、「冴えた酸味」と言われる歯切れの良い酸味と洗練されたニュアンスに富む味わいが特徴です。 モーゼルリースリングワイン特有のシャープな酸味、レモングラスのような心地よい刺激を感じさせる繊細な香り。 果汁の質の高さを想わせるふくらみとなめらかな口当たりで、バランスのとれた味わい。 おすすめ料理：お寿司、カルパッチョなど フレッシュな品質のためにスクリューキャップ採用(コルクよりもコスト高) 特にこちらのローゼン・ブラザーズのリースリングは、英国の評論家で【マスター・オブ・ワイン】の【ジャンシス・ロビンソン】女史が、フランス・ラングドックの別荘で愛飲するワインとしても知られています。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 モーゼル地域 / ベルンカステル地区 ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・辛口・フルボディ Alc：11.9%、残糖：8.1g/l、酸：7.0g/l ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元 ヘレンベルガーホーフWEINGUT DR.LOOSENドクター・ローゼン 200年に渡り、代々ローゼン家に受継がれる畑の平均樹齢60年以上の古樹から産み出される！！ ゴーミヨ誌で最優秀醸造家の評価！世界中から『 リースリングの伝道師』と賞賛！！ エルンスト・ローゼン氏と言えば、2005年デキャンタ-誌の『マン・オブ・ザ・イヤー』を受賞>した初のドイツ人醸造家です。 彼が、1996年より管理・運営する蔵が【JLヴォルフ】 です。 この【ローゼン・ブラザーズ】も【Dr.ローゼン】のワインと同じように化学薬品等を使わない有機栽培を実施。 契約農家からの葡萄も仕入ますが、全ての農家に栽培方法など細かく取り決めしています。 【独自の品質格付け】 ドクター・ローゼンでは6つの銘醸畑を所有しています。そのうちの4つは「特級畑」、残りの2つは「第一級畑」に格付けされています。 これは、1868年に制定されたモーゼル地域での格付けで、フランスのブルゴーニュ地方における「グラン・クリュ」システムに似ており、最近ではスチュアート・ピゴット氏、ヒュー・ジョンソン氏共著の「ドイツワイン・アトラス」でも高評価です。 これらの畑から醸した高級格付けワイン（カビネット～トロッケンベーレン・アウスレーゼ）は銘醸畑シリーズとしてそれぞれの畑名をつけて瓶詰めしています。 それ以外にもコストパフォーマンスを追求したドクター・ローゼンQ.b.A.ファインヘルプがあります。 【銘醸と言われる3つの条件】 1．The microclimate / マクロクリマ（局地的気候） モーゼル河沿いの南向き急傾斜という地理的条件がリースリングに対して最適な気候を作り出します。ブドウは理想的な太陽を浴び素晴らしい成熟を得ます。真夏でも涼しい夜は、ブドウに酸味を持たせ、リースリングの味に不可欠な要素となります。 川は、太陽の光を反射させ、ぶどうの熟成に必要な温度を保ち、気候の低下から畑を守るのです。 2．The Slate Soil / スレート（粘板岩）土壌 多数の粘板岩や露出した岩は、日中の熱を蓄え、ぶどうが完熟するのを促進します。また地表は細かな粘板岩が覆っているため、ブドウは根を深く張れ、ミネラル味の強い生き生きとしたワインが造り出されます。 3．Old, ungrafted vines / 接ぎ木なしの古木 モーゼルの粘板岩土壌の中ではフィロキセラ（ブドウ根アブラムシ）は繁殖できません。そのため、ドクター・ローゼンでは平均樹齢60年、接ぎ木なしの古木>から凝縮した厚みのあるワインが仕上がります。 『リースリングの伝道師』 英国のワイン誌として最も権威のあるDecanter誌で、2005年度の【Man of The Year】に選ばれました。 【リースリングの伝道師】ローゼン氏のワインを飲まずして、リースリングは語れません！ 彼が日本にプロモーションに来られた時に2度ほど一緒に全国周りをさせていただいた想いでがあります。ドイツのワイン造りのスーパースターにもかかわらず本当に気遣いのできる気さくな楽しい方でした。 彼のワインを一度飲めば、間違いなく人柄と同じく虜になってしまいます！そんな彼のドクター・ローゼン醸造所はモーゼル川沿いの南向きの急斜面に 誰もが羨むような6つの銘醸畑を所有しています。 当主エルンスト・ローゼン氏は樹齢60ー70年の樹が植えられた 「ヴェーレナー・ゾンネンウーア」(ヴェーレン村の日時計), 「エアデナー・トレップヒェン」(エアデン村の小さな階段)などの畑を特級と1級に格付けしました。 歴史文書に基づいた非公式な格付けでしたが、各々の畑のテロワールを映しています。ドイツワインの権威スチュアート・ピゴット氏が「畑ごとのワインの味わいの違いを表現する見本」と評するほどです。 彼の醸造所を訪れると必ず、ワインの前には特急畑それぞれの色の違う粘板岩が置かれ、味わいの違いがどこからくるものなのかを実感させられます。 酸と甘み、果実味のバランスが絶妙にとれた彼のワイン造りの一端は手ごろな ドクターLシリーズをすすっただけでもわかります。 畑名入りのシリーズともなればその幾重にも折り重なった複雑な深い味わいの構成は他に類を見ません！ ローゼン氏は1988年からローゼン醸造所の経営を引継ぎ、これまでも高い評価を得てきましたが、さすがに今回は 「いまだに信じられない」と 語っていたようです。 彼の情熱はモーゼルだけにとどまらず、 ファルツ地方の J.L.ヴォルフ醸造所を買上げリースリングの評価もかなり高い！ シュペートレーゼ・トロッケンは「 ドイツの美味しい辛口ワイン」に ノミネートされていました。 ヒュー・ジョンソン著「ポケットワインブック」には、ベルンカステルの ザンクト・ヨハニスホーフにある精力的な葡萄園で9.7haの畑をもっています。 “超一級畑”の樹齢を重ねた葡萄樹から産するリースリングは、深みのある強烈なものになります。 1995以降のワインは最上級の品質。エルンスト・ローゼン氏の造り出すワインは、その透き通るほど清冽で 綺麗なリースリングの芸術品なのです！ 彼のワイン造りのコンセプトは、 「飲む喜びを感じられるワイン」 ドイツの豊かな自然を重んじ、その自然が育んだぶどう本来の潜在力を余すことなく1本のワインに仕上げた最高のドイツワインの味をお楽しみ下さい！！ きっとお気にいりのワインの1つになること間違いなしです。 【エルンスト・ローゼン氏】の活躍ぶりを数多くの ワイン評論家や世界のワイン愛好家が高く評価しています！！ ・VDPドイツ高級ワイン生産者協会会員 （ドイツで最もレベルの高いワイン生産者組合 ） ・優秀醸造所ベスト100入り（ドイツの雑誌「DM」より ・世界のワイン醸造所ランキングベスト10（ゴー・ミヨ誌） ・ドイツ辛口リースリング大賞【ファインシュメッカー】誌上品評会での受賞！ ・ワイン界のアカデミー賞！ イギリスの権威あるワイン雑誌デカンター誌において2005年度【マン・オブ・ザ・イヤー】に 選ばれました！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ヴィレ クレッセ レ オート デ メナード 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ アンドレ ボノム ロウ封印キャップ AOCヴィレ クレッセ 自然派ビオVire Clesse Les Hauts des Menards 2020 Domaine Andre Bonhomme 1900 Bouteilles AOC Vire Clesse

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ドメーヌ・アンドレ・ボノーム 生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCヴィレ・クレッセ ワインのタイプ 白・辛口 ワインのテイスト ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ JANコード 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴィレ・クレッセ・レ・オート・デ・メナード[2020]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・アンドレ・ボノム元詰・年産ごくわずかの限定生産品・樹齢驚異の約80-88年シャルドネをオーク樽で24ヶ月熟成・(2012年初リリース)・ロウ封印キャップ・AOCヴィレ・クレッセ・自然派ビオ(AB認定)＆ユーロリーフ・正規品 Vire Clesse Les Hauts des Menards [2020] Domaine Andre Bonhomme 1900 Bouteilles AOC Vire Clesse 超希少！入手困難！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産全世界にごく僅か(全世界通常年産1900本のみ)！の超限定スペシャル・キュヴェ！しかも素晴らしいヴィンテージとして大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年の6VTのみ。)で待望限定入荷！造り手はあの『神の雫』にも登場！R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリストされるヴィレ・クレッセの最高峰！！しかも2012年初リリースの7回目のリリース！のドメーヌ最上位キュヴェ！90年近い樹齢の超古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)からのシャルドネ100％！カンテーヌ、レピネと醸造法は全く同じですが、一番パワフルでがっしりした印象！エキゾティックな果実味とミネラル感は南国フルーツのように良い熟度が感じられます。醸造責任者のオレリアン・パルテいわく、「カンテーヌはムルソーのようだが、このキュヴェはピュリニー・モンラッシェのようなニュアンスを備えていると評している。ミネラル感たっぷりでストラクチャーのしっかりとした印象。アプリコットや熟した桃、白胡椒、ヘーゼルナッツ、ヴァニラなどの要素が豊富で、質感も継ぎ目がなく、とてもシルキーでセクシーな印象。カンテーヌと全く同じ造り方ながら、味わいが異なるのはそれぞれのテロワールが如実に現れているからだ。」力強いモンスター・キュヴェ！のさらに上を行くスペシャル・キュヴェ！ワイン愛好家垂涎の究極の逸品が、希少なスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で限定でしかも正規代理店輸入品で極少量入荷！ ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています（実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません）。樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。 1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。 実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100％新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。 偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。 ヴィレ クレッセ レ オート デ メナード 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ アンドレ ボノム ロウ封印キャップ AOCヴィレ クレッセ 自然派ビオ ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：オーク樽100％で驚異の24ヶ月熟成■樹齢：樹齢驚異の約80-88年超希少！入手困難！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産全世界にごく僅か(全世界通常年産1900本のみ)！の超限定スペシャル・キュヴェ！造り手はあの『神の雫』にも登場！R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリストされるヴィレ・クレッセの最高峰！！ミネラル感たっぷりでストラクチャーのしっかりとした印象。アプリコットや熟した桃、白胡椒、ヘーゼルナッツ、ヴァニラなどの要素が豊富で、質感も継ぎ目がなく、とてもシルキーでセクシーな印象。カンテーヌと全く同じ造り方ながら、味わいが異なるのはそれぞれのテロワールが如実に現れている

日本で最も有名なワインのつくり手ルイ・ジャド シャブリ シャペル・オー・ルー 2020 白 750ml【5月～9月はクール便配送となります】

Data 生産者 シャペル 種類 白ワイン ヴィンテージ ※順次更新 内容量 750ml アルコール度数 13.0% 葡萄品種 シャルドネ100％ 味わい ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 総重量 約1322g 飲み頃温度 10～13℃ 生産地 フランス/ブルゴーニュ 原産地呼称 AOCシャブリ 輸入者 日本リカー ※ヴィンテージは順次、最新のものをお届けしております。そのため、予告なく変更となる場合がございます。ご了承ください。 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月～9月はクール便での配送となります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。 （クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。シャブリ シャペル・オー・ルールイ・ジャド CHABLIS CHAPELLE AUX LOUPS LOUIS JADOT ステンレスタンクでの時間を掛けた自然な醸造により、繊細なトップノーズとコクのあるボディ、魅力的なアフターテイストが感じられます。 グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花を思わせる香りがします。果実味のある心地よい酸味が特長です。 ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。 1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。 ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはHVE（High Environmental Value 環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しました。 醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。最先端の設備を備えたボーヌのラ・サブリエール醸造所を主軸に、コート・シャロネーズのジヴリにあるブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設、またシャブリ、ボージョレなど、ブルゴーニュ各所に醸造所を配置し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。それらはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」、2008年にプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレ、2017年にはコート・ド・ボーヌに数々の有力畑を所有するプリュール・ブルネを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。 ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、ローマ神話に登場する酒神バッカスのデザインが施されています。 これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。 縁取りが施されたバッカスの顔と淡いイエローのラベルは、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。

若きシャブリの生産者 パットルーシャブリ[2022]ドメーヌ パット ルー白ワイン・フランス・ブルゴーニュ ChablisDomaine Pattes Loup

容 量 750ml 原産地 フランス・ブルゴーニュ タイプ 白・辛口 アルコール度数 12.5％ ブドウ品種 シャルドネ 100％ 栽 培 ビオロジック 認 証 使用キャップ コルク 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。パット・ルーPattes Loup 誰もが一度は耳にしたことがある「シャブリ」と言うワイン。 世界的需要が多いために、生産者は品質追求よりも多くの生産量を求める地域です。 もちろん秀悦なワインを造る生産者もいますが、 自然派ワインの生産者に関しては数えるほどしかいません。 その中の一人が「ドメーヌ パット ルー」のトーマ ピコ氏。 「シャブリという地域は、多くの生産者が農薬や化学物質を用いて ワイン造りを行いますが、 彼はあえて挑戦しました。 「ただ私は、私たちだけでなく、子供や次の世代の人のために 土壌を守り、自然を守る必要があると思うのです。」と ピコ氏はいいます。 そして、彼が目指したのが農薬や化学肥料を用いない自然な造り。 本来シャブリというアペラシオンに求められるイメージは、 石灰土壌由来のミネラル感がしっかりとあり 果実の旨みもありバランスがいい。 そのイメージ通りのワインに仕上がっています。 試してみる価値のあるワインです。 蝋のキャップシールに斬新なデザイン。

ジャルディーノとナルドーネのコラボワイン！ファランギーナ＆フィアーノを各ワイナリーで醸した後にブレンド！香り高くコクのあるオレンジワイン「FXF Bianco」【6本～送料無料】FXF ビアンコ 2021 カンティーナ ジャルディーノ 白ワイン オレンジワイン イタリア 750ml 自然派 ファランギーナ カンパーニャ

FXF Bianco Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）カンティーナジャルディーノとテヌータ ナルドーネのコラボシリーズFXF。ファランギーナ50％、フィアーノ50％を使用、カンジャルは4日間の醸し醗酵の後にプレスし、グラスファイバー製のタンクで熟成、ナルドーネは10日間の醸し醗酵を行い、ステンレスタンクで熟成させました。750mlファランギーナ、フィアーノイタリア・カンパーニャカンパーニャIGP白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータジャルディーノとナルドーネのコラボワイン！ファランギーナ＆フィアーノを各ワイナリーで醸した後にブレンド！香り高くコクのあるオレンジワイン「FXF Bianco」FXF ビアンコ カンティーナ ジャルディーノFXF Bianco Cantina Giardino商品情報カンティーナ ジャルディーノはエノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して2003年からワイン生産を開始。白ワインにも皮ごとの発酵を行い、キュベによっては酸化防止剤も完全無添加でボトリング、そしてアンフォラ（テラコッタの壺）での醸造も実施しています。蜜蝋で封をして6ヶ月放置、圧搾し、大瓶でしばらく寝かせてからボトリングする手法を採用しています。半量ずつお互いのワイナリー名義で販売このワインはテヌータ ヴィンチェンツォ ナルドーネとのコラボ作品的ワイン。同じ農家のブドウを、2人の造り手が全く同じ手法で、各々のワイナリーで仕込んだら、出来上がるワインの味って変わるもの？という素朴な疑問から始まったワイン。カンジャルのワイナリーから12kmほど離れた場所の信用のおける農家から分けてもらったブドウを、カンティーナ ジャルディーノとナルドーネで等分し、お互いのセラーで全く同じ醸造的方法（一部のブドウを全房のまま、残りのブドウは徐梗しプレス、そこに4ケース分の梗も加え4日間のマセレーション、ステンレスタンクでの発酵＆熟成）を採用し醸したものを翌春にブレンドしボトリング、半量ずつお互いのワイナリー名義で販売しています（表ラベルは一緒ですが、裏ラベルの表記が違うそうです）。香り高い素敵なオレンジワインカンティーナ ジャルディーノとテヌータ ナルドーネのコラボ「エフエックスエフ」シリーズの白ワイン。2021年はファランギーナ50％、フィアーノ50％を使用、カンティーナ ジャルディーノは4日間の醸し醗酵の後にプレスし、グラスファイバー製のタンクで熟成、ナルドーネは10日間の醸し醗酵を行い、ステンレスタンクで熟成させました。香り高くコクのある味わいのオレンジワインに仕上がっています。生産者情報カンティーナ ジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。

ヴィラ・ヴォルフ・リースリング ドライ (ヴィラ・ヴォルフ) Villa Wolf Riesling Dry (Villa Wolf) ドイツ ファルツ 白 辛口 750ml

Weingut J.L.Wolf ファルツ地域ヴァッヘンハイム村にあるJ.L.ヴォルフ醸造所は、1840年より名門ヴォルフ家が永きにわたり続けてきました。(中庭にある建物はイタリア・ルネッサンス様式で建てられました)1996年にモーゼルの銘醸造家『Dr. ローゼン 醸造所』のオーナー、エルンスト ・ローゼン氏が11.5haの畑を所有する衰退傾向にあったこの醸造所の経営を引き継ぎ、翌年1997年産のワインで見事名声を取り戻しました。ローゼン氏が手掛けた最初の1年でファルツにおいても高い品質のワインを醸造できることが証明されました。温暖な気候でレモンなどの生産でも知られるこの地域は、玄武岩を含む砂利質土壌で、アルコール分の高いボディのある辛口ワインの生産に適していたのです。 ＊ ヴィラ・ヴォルフは、この醸造所が自社契約している農家からぶどうを買い上げ、醸造して瓶詰めする会社で、ぶどう栽培から瓶詰めまで、所謂生産者元詰めのJ.L.ヴォルフ醸造所と区別しています。 ヴィラ・ヴォルフの御手頃で美味しいベーシッククラスに新たにリースリングが加わりました。ファルツ地域の砂質土壌のリースリングを使用。南の地ならではのおおらかな果実感と、リースリングのエレガントな酸がバランスよく溶け込んだ、コストパフォーマンスの高い1本です。 複雑な土壌構成からくる重厚感を感じさせながらもローゼンさん特有の酸とのバランスがすばらしいセンスあふれる仕上がり。派手な香りを放つことなく、お食事とゆっくり楽しめるリースリング。この価格ではありえない高級感も感じられる。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ファルツ(Pfalz)地域 / ミッテルハールト / ドイッチェ・ヴァインシュトラーセ(Mittelhaardt / Deutsche-Weinstrasse)地区、ヴァッヘンハイム(Wachenheim) ●ブドウ品種 リースリング 100% ●タイプ 白・辛口・フルボディ Alc：12.3% 残糖：7.3g/l 酸：7.1g/l ●醸造・熟成 熟成：ステンレスタンク ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元 ヘレンベルガー・ホーフ 株式会社 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。 ★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ 】WEINGUT DR.LOOSEN / ドクター・ローゼン 200年に渡り、代々ローゼン家に受継がれる畑の平均 樹齢60年以上 の古樹から産み出される。ゴーミヨ誌で最優秀醸造家の評価！世界中から『 リースリングの伝道師』と賞賛！！ ドイツのリースリングを世界に知らしめた、モーゼル地域のカリスマ！！ ベルンカステルにあるドクター・ローゼン醸造所は200年の歴史を誇る伝統的なワイナリーですが、エルンスト・ローゼン氏が代表になったのは1988年。病気となった父の後を継ぐため、大好きだった考古学の研究を断念。 しかし、引き継いだ当時、醸造所は収穫量を重んじる昔ながらの手法を引きずり、ワインの品質は落ち込んでいました。父が完全に醸造所から手を引くことを条件に跡を継ぎ、醸造長のベルンハルト・シュグ氏とともに仕事を根本から見直すことになると、古くからの怠惰なスタッフは全員辞めることに。 自根の古木のぶどうにこだわり（中部モーゼルは冷涼で水はけの良い土地柄、フィロキセラが入ってこなかった地域）、ぶどうの収穫量を半分以上に減らし、化学肥料の使用を一切止め、有機肥料を使った最新農法を取り入れ、アナログでありながらも昔ながらの素朴な醸造法を取り戻し、古き良き時代のドイツワインを取り戻すことを目標に、土地の味わいを表現することにこだわりました。 フィロキセラが入ってこなかったことから、未だに 樹齢100年 を超える白根の樹を数多く所有しており、「テロワールを映し出す鏡」と言われる、繊細かつ余韻の長い土地の味わいがよく出たリースリングはまさに芸術品です。彼はエアデナー・プレラート、エアデナー・トレップヒェン、ウルツィガー・ヴュルツガルテン、ヴェーレナー・ゾンネンウーア、など12ヘクタールの特級畑をモーゼルに所有していますが、これだけでは満足できず、1996年ファルツのヴァッヘンハイム村に11.5ヘクタールの畑を所有する名門J.L.ヴォルフ醸造所を買い上げ、1999年にはアメリカのワシントン州で、この地域最大のシャトー・サント・ミシェル醸造所の経営に参画するようになりました。 彼がアメリカでのリースリングワイン造りに情熱を注ぐのにはこのような理由があります。 「アメリカですばらしいリースリングワインを造ることが出来たら、アメリカの人々はリースリングの良さを見直し、ファンになってくれると思う。そしていつしかオリジナル＝本家本元のドイツ・リースリングにたどり着いてくれると思うんだ。」 彼にとって本家本元、つまり“オリジナル”とはモーゼルで育つリースリングを意味します。 「リースリングには長く培われてきた伝統があったけれども、僕はいまこそリースリングのルネッサンスが必要だと思っている。」 職人気質でありながらもプレゼンテーションも得意なエルンスト・ローゼン氏、 世界中を飛び回ってドイツのリースリングの可能性を伝え続けた結果、瞬く間に「テロワールを映し出す鏡のようなワイン」と評され、 2001年「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」（ゴー・ミヨ誌／ドイツ）、2005年3月「マン・オブ・ザ・イヤー」（デカンター誌／イギリス）に続いて、9月には「ホワイトワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」（インターナショナル・ワインチャレンジ・2005／ロンドン）に選ばれました。 ドイツワインが世界中で再評価されることになった 「リースリング・ルネッサンス」 の立役者とも言われ、ドイツのみならず、世界中でもリースリングのカリスマ として称えられています。 GG(グローセス・ゲヴェックス)シリーズ エルンストさんの曽祖父の時代、モーゼルのリースリングは1000Lの木樽で長期熟成させた辛口リースリングが名を馳せていました。品質の良いものは樽で20年以上も熟成させていたとか。かつてのレシピを手に入れたエルンストさんは、醸造所を継いで間もなくヴェーレナーゾンネンウーアの辛口を1樽拵え、そのレシピで20年以上樽熟成させたものを2004年にテイスティング。酸化のニュアンスは全くなく、素晴らしい熟成をしていたことから、かつてのレシピでモーゼルの辛口リースリングを復興させることを決意。2008年からGG（グローセス・ゲヴェックス＝辛口の特級畑ワイン）シリーズをスタートさせました。樹齢100年以上の自根の、貴腐菌のついていない健全なぶどうのみを使用し、大樽で熟成させる（バトナージュはしない）ことをルールとしています。 GGシリーズは大樽で1年、瓶で最低1年熟成させてリリース。 GGR（グローセス・ゲヴェックス レゼルヴェ）シリーズは大樽で2年、瓶で最低3年熟成させてリリース。 ※GGRはVDPの正式な格付けではなく、ドクター・ローゼン醸造所独自のもの モーゼルならではの古木 モーゼルはフィロキセラが入ってこなかった地域のため、樹齢100年を超える接ぎ木なしの自根の樹が数多く残っています。そういった古木のいくつかは斜面の土壌流出の力に押されながらも、天に向かって伸びようとするため、湾曲していることも多く、急斜面のモーゼルならではの独特な形をしていることも珍しくありません。また、樹齢が100年をも超えると、収量が圧倒的に落ちるかわりに高濃度の果汁になり、 皮も分厚くなるためにぶどうが貴腐化しづらくなるというメリットもあり、素晴らしいワイン造りに欠かせないものとなっています。

【P5倍｜3/25限定】【最大2千円OFFクーポン】ポール ペルノ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ シャリュモー 2022 ピュリニィ Paul Pernot Puligny Montrachet Les Chalumaux フランス ブルゴーニュ 白ワイン

樹齢が60年のブドウから生まれる力強さの中に、素晴らしい新鮮さを持つワイン0.5haを1960年から所有しており、これまでブドウはネゴシアンに全て売却していました。樹齢が60年経過し、古木になり、高い品質のブドウが採れることから、2013年からドメーヌのラベルでリリースされています。白桃、砂糖漬けライム、ジンジャー、甘草、火打石のようなミネラル感、黒と白胡椒等の複雑な香りがグラスに広がります。力強さの中に、素晴らしい新鮮さがあり、引き締まった余韻の長い心地良いフィニッシュ。 生産者ポール ペルノPaul Pernotワイン名ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ シャリュモーPuligny Montrachet 1er Cru Les Chalumauxヴィンテージ2022容量750mlピュリニーの王座をルフレーヴと競うトップドメーヌポール ペルノPaul Pernotドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年に創業されて以来、常にトップに数えられる生産者の一つです。現在は、創業者ポール・ペルノ氏の孫と息子たちで運営しており、ピュリニーの王座をルフレーヴと競うドメーヌとして高い評価を受けています。彼らは数々の優れた畑を所有し、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はワインのほとんどを自分たちの名前で元詰めし、卓越したワインを生産しています。また、彼らは多様な優れた畑を所有し、栽培に際しては非常に慎重な手法を用いています。樹齢は平均30年、若いものでも20年と古樹が多く、高品質なブドウを生産。彼らの目標は、テロワールとヴィンテージの特性を最大限に引き出すことであり、自然な栽培方法を重視しており、非常に厳格なリュット・レゾネ（直訳すると「合理的対応」。必要な時にだけ必要最低限の農薬や化学肥料を使用する減農薬栽培のことで2004年からフランスで導入）を採用し、化学肥料の使用を避けています。剪定も非常に細やかで、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質を土壌に送り込むなど、そのこだわりは徹底しています。醸造プロセスにおいても、品質に対する彼らの姿勢は変わりません。発酵は低温で15日間行われ、樽での熟成は1年間行われます。白は空気式圧搾機を用い穏やかにプレスし、不純物を沈殿させた後、樽内発酵。赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレスする手法をとっています。その後、赤白共に樽内で1年間熟成。新樽比率は村名格30％、1級畑40％、特級畑50％。白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、彼らはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる存在となっています。ポール ペルノ 一覧へ

白ワインの中でソフトなタイプの代表です。シャルマンワイナリー［セミヨン 白須 720ml］日本ワイン 白ワイン 辛口 国産 山梨ワイン 江井ヶ嶋酒造 山梨ワイナリー 北斗市 白州 Japanese wine

■ワイン名 /シャトーシャルマン セミヨン白須 ■色 /白 ■味わい /やや甘口 ■ぶどう品種 /セミヨン ■生産者名 /シャルマンワイン/江井ヶ嶋酒造 ■産地 /山梨県北杜市白州町白須の自社農園 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。銘 柄 ： シャトーシャルマン セミヨン 白須 味わい ： 中 口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県 北杜市白州町白須の自社農園 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： セミヨン シャルマンワイナリー農園で長年にわたり除草剤、化学肥料を使用 せず、有機質肥料で栽培し収量制限をした、当たり年の良質の一級 原料のみを選び醸造します。 醗酵は低温発酵のため、15日から30日かかります。 貯蔵管理 醗酵終了後第一オリ引きを行ない、地下タンクに移動して貯蔵を行ない、自然の状態でオリ 引きを行い清澄させます。 この間約2年から3年かかります。 びん貯蔵 地下貯蔵庫で2年～3年経過したワインを瓶詰めを行な いワイン専門の長期低温ワインセラーで貯蔵を行ない、今年で7年 目になります。 甘辛度 中口です。やや甘さを感じる程度ですが、 白ワインの中でソフトなタイプの代表です。長期の熟成により発生 したアミノ酸によりセミヨンの特別の香りと更に時間と共にアマロ が増加し飲みごたえのワインです。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 シャルマンワイン誕生の地は山梨県北杜市白州町。 周り16,000平方メートルのぶどう農園に囲まれたワイナリーは、標高600メートルの冷涼な丘陵地にあります。 南アルプス・甲斐 駒ヶ岳を間近に眺め、傍らには日本名水百選に選ばれた尾白川の清水が流れています。 甲斐駒ケ岳の花崗岩による砂質土壌の水はけの良さ、標高600mの冷涼な気候がワイン用ぶどう栽培の条件を整えており、ポルトーに匹敵した条件を備えています。 醸造を行っている山本さんに話を伺うと、葡萄を栽培する地はサンテミリオンを思わせる砂地となっており、様々な品種を植えながら試行錯誤の結果カベルネ・フランに行きついたとの事。 シャルマンワインはこの冷涼な郷、南アルプスの麓でヨーロッパ系ワイン専用ブドウを自社農園で45年間、栽培からワイン熟成まで、本格熟成ヴィンテージワインに取り組んで いる栽培醸造ワイナリー (ドメイヌ)です。 「よいワインづくりは素材から」という理念から、翌年には農園を作り、ワイン専用欧州系ぶどうの栽培を始め、以来45年、数え切れない研究と試行錯誤を重ね、ぶどうづくりに力 を注いできました。 ワインづくりを始めて89年、「最高のワイン」を目指し、代々の技術を受け継ぎな がら現在も歩み続けています。

LeflaivePuligny Montrachet Folatieres[2009]750mlピュリニー・モンラッシェ・フォラティエール[2009]750mlルフレーヴ Leflaive

＊ 正規輸入 蔵出しピュリニィの至宝といわれ、世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす、非常に人気の高いドメーヌです。ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ、その娘、アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。ビオディナミ農法を1990年より実践しており、ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施しています。その結果、土の中の微生物が活発に働き、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上し、ルフレーヴの畑の土はとても柔らかいです。ドメーヌでは22haある自社畑のうち、7haをビオディナミ農法で、15haを一般の有機栽培にて行なっておりますが、これらを比較試飲してみると、ビオディナミ農法でつくられたワインほうが、ワインの味はより複雑になり、バランスのとれたものになるとアンヌ・クロード・ルフレーヴは語っています。 「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」、「バタール・モンラッシェ」、「シュヴァリエ・モンラッシェ」のグラン・クリュを昔から所有し、91年に「モンラッシェ」を手に入れました。モンラッシェはわずか0.08haで、1樽、300本しか造られない極稀少な白ワインです。 ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年ヴィンテージで姿を消した。替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年ヴィンテージからリリースされています。

トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ラルパン デ ヴァードン 2023 ドメーヌ ジャン フランソワ メリオー 白ワイン ワイン 辛口 750ml

■ワイン名 トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ラルパン・デ・ヴォードン 2023年 ジャン・フランソワ・メリオー ■英語表記 Touraine-Sauvignon L'arpent des Vaudons [2023] Domaine Jean Francois Merieau AOC Touraine ■商品番号 0106002000960 ■ワインについて ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール産ソーヴィニヨン・ブラン愛好家大注目！ロワールで最も実力のある若手生産者として注目を集めクラスマン誌をして“才能がありエネルギッシュ”と注目させたドメーヌ、ジャン・フランソワ・メリオーの手による、自然派リュット・レゾネで造られたロワール・ソーヴィニヨン・ブラン100％！RVF誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ大注目！白桃やライチ等の白い果実を想わせる風味、ミネラル感とフルーティな柑橘系の味わいが前面に出たフレッシュな酸が売り！大人気の辛口白ワイン！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ジャン・フランソワ・メリオー ■ブドウ収穫年 [2023]年 ■生産地 フランス / ロワール / AOCトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン ■内容量 750mlトゥールの東側、シェール渓谷のサン・ジュリアン・ド・シェドン村に所在。 現オーナー、ジャン・フランソワ・メリオー氏の祖父が、それまで手掛けていた小麦とフルーツの栽培から完全にワイン事業に切り替え、ワイン商での経験を生かしてドメーヌを構築。1939年に「ヴィニョブル・デ・ボワ・ヴォドン」として創設されました ジャン・フランソワは、若さ余って限界を知らない好奇心の塊のような人物。例えば、丘の森を買い木を切り倒してブドウ栽培を始めてしてしまうことも。しかし、「勢いにまかせて」いるだけ、というわけではありません。彼が目をつけたその地は、粘土・石灰質とシレックス・石英質・玉砂利の混じる素晴らしいポテンシャルをもつ大地でした。 栽培においては、収穫量を抑えた、厳選したブドウ作り。自らのスタイルを、「自然派」とは言いませんが、醸造においては、化学肥料や農薬の使用を極力控え、SO2は瓶詰め前に若干添加するだけでその他の過程では一切添加しないなど、出来る限り自然に近いワイン造りを行っています。 また、エノロジストは雇わず、あくまでも自分達の感覚で造り上げるワインに誇りを持っています。 2代目のジャッキー・メリオー氏の2005年の引退を機に、ドメーヌ名を現在の「ジャン・フランソワ・メリオー」へと変更しました。※クラスマン誌には旧生産者名のヴィニョブル・デ・ボワ・ヴォドンで掲載されています。 トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ラルパン・デ・ヴォードン 2023年 ジャン・フランソワ・メリオー仏の評価誌クラスマンで「才能がありエネルギッシュ」と評される、ロワールの若手生産者。白桃やライチ等の白い果実を想わせる風味で、ボディと新鮮な酸味、ミネラルのバランスも良い。

イタリア政府認定の有機ワイン。化学肥料を一切使用せずに育てたブドウから造られたソアーヴェ。凝縮度が高く、とてもフルーティな味わいが魅力です。カーサ ヴィニコラ サルトーリ ソアーヴェ オーガニック 白 750ml 1本 650748

商品説明 産地 イタリア/ヴェネト ブドウ品種・原材料 ガルガネーガ/トレッビアーノ、亜硫酸塩 アルコール度数 11.50％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。 コメント イタリア政府認定の有機ワイン。化学肥料を一切使用せずに育てたブドウから造られたソアーヴェ。凝縮度が高く、とてもフルーティな味わいが魅力です。 ≪ご注意ください≫ ●こちらのワインのヴィンテージについてはお手数ですが当店までお問合せ下さいませ。●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。 ●終売の場合もございます事をご了承くださいませ。その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ●ご購入後の返品はお受けすることができません。

プルミエ・クリュ やグラン・クリュの制度に取り組み、カンプタルのテロワールを最も表現している生産者。グリューナー・フェルトリーナー・フェリックス / ヴェスリ [2023] 白ワイン オーストリア

Weszeli / Gruner Veltliner Felix プルミエ・クリュ やグラン・クリュの制度に取り組み、カンプタルのテロワールを最も表現している生産者。カンプタルの土壌で、ヴァッハウよりもはるかに良心的な値段で入手できる注目の生産者。魅力的なスパイスやペッパー、シトラスフルーツ、牧草、ハーブ、リンゴ類のフルーツのアロマ。 タイプ：白ワイン 産地：オーストリア / カンプタル 主要ブドウ品種：グリューナー・フェルトリーナー クリスピーでスリムな印象、生き生きとしたレモンの皮、グレープフルーツのニュアンス。直線的な味わい。 タイプ：白ワイン セパージュ：グリューナー・フェルトリーナー 100% ヴィンテージ：2023 容量：750ml 熟成方法：ステンレスタンクで発酵、澱と共に5ヶ月熟成プルミエ・クリュ やグラン・クリュの制度に取り組み、カンプタルのテロワールを最も表現している生産者。カンプタルの土壌で、ヴァッハウよりもはるかに良心的な値段で入手できる注目の生産者。魅力的なスパイスやペッパー、シトラスフルーツ、牧草、ハーブ、リンゴ類のフルーツのアロマ。 クリスピーでスリムな印象、生き生きとしたレモンの皮、グレープフルーツのニュアンス。直線的な味わい。 生産者の概要 ワイン造りの根底にあるのは、自然なブドウ栽培にサスティナビリティの概念を取り入れ た「テラファクトゥム」という独自のコンセプト。果実の暖かさや濃厚さといったカンプタルの魅力を持ちながら、あくまでもエレガントでピュアな酸とミネラルが光るワインを造る。 グリューナー・ヴェルトリーナ-の個性を最大限引き出す土壌という点ではカンプタルの右に出る産地はないと言っても過言ではない。この地区で最も重要なエリアはランゲンロイス村であり、この地にワイナリーを構えるのがヴェスリ。 WA初掲載時に「間違いなくニーダーエスタライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つであり、熟成のポテンシャルは偉大である」と大絶賛を受ける。 ワインの個性が形成されるのは畑であるため、そこに息づく多様な生物を育み尊重することが品質に直結すると考える。例えば、希少な渡り鳥の一種であるヤツガシラのために巣箱を設置しているが、暖かい気候を好む彼らの習性のため所有畑の中でも急斜面で南向きの石垣で囲われた温暖なシェンケンビヒルを選んでいる。除草剤や化学肥料は1990年から使っておらず、2015年よりオーガニック栽培に転向した。 生産者のこだわり オーストリアはアルプスのイメージから冷涼な国と思われがちで、実際ブルゴーニュのボーヌからシャンパーニュのランスに相当する北緯47~48度帯にあるものの、16を数えるブドウ産地は温暖な東部に集中している。地形は東に行くほど平原になり、パンノニア平原からの暖気によって気候も暖かい。一方で、ブドウ産地北西のエリアでは冷気が山を越えて降りてくるため、季節間と日中間の寒暖の差がひときわ大きくなる。この北西エリアにおいてオーストリアの神髄ともいえるグリューナー・ヴェルトリーナ-(以後GV)とリースリングの最高の産地となるのがヴァッハウ、クレムスタル、カンプタルの三つである。 この内最も東に位置するカンプタルは、温暖で雨量も若干多く、分厚いロス (黄土)が堆積する比較的肥沃な土壌を持つことから、リースリングと比べて高い温度を好み、渇水を嫌うGVにとってまさに理想の産地と言える。石がちなヴァッハウにみられる強固なタイトさはなく、程よいパワフル感がありながらも染み入る様な旨味・塩味があり、上品な酸とミネラルが織りなす絶妙なコンビネーションが楽しめる。ヴァッハウが世界中の愛好家の舌をうならすオーストリアワインのフロントランナーであることに議論の余地はないが、GVの個性を最大限引き出す土壌という点ではカンプタルの右に出る産地はないと言っても過言ではない。それでいて、ヴァッハウよりもはるかに良心的な値段で入手できるとなれば注目しない理由はない。 この地区で最も重要なエリアはランゲンロイス村であり、この地にワイナリーを構えるのがヴェスリである。建物の起源は1679年まで遡ることができ、代々ソンマリャー家によって引き継がれてきた。当時は農業を営んでいたが1900年代後半にブドウ栽培のみに焦点を絞り、ワイナリーに改築した歴史を持つ。現オーナーであるデイヴィス・ヴェスリはこの地に魅せられた一人で、足しげくカンプタルに通う内にソンマリャー家と知り合い、意気投合。2011年にワイナリーを購入するとともに「ヴェスリ」に改名し、新体制のもとでスタートした。 ワイン造りの根底にあるのは、従来よりソンマリャー家が行ってきた自然なブドウ栽培にサスティナビリティの概念を取り入れた「テラファクトゥム」という独自のコンセプト。ワインの個性が形成されるのは畑であるため、そこに息づく多様な生物を育み尊重することが品質に直結すると考える。例えば、希少な渡り鳥の一種であるヤツガシラのために巣箱を設置しているが、暖かい気候を好む彼らの習性のため所有畑の中でも急斜面で南向きの石垣で囲われた温暖なシェンケンビヒルを選んでいる。除草剤や化学肥料は1990年から使っておらず、2015年よりオーガニック栽培に転向した。 現在畑は村の周辺約30haに広がり、GVとリースリングを栽培している。土壌は大部分がロス(黄土)だが、一部角閃岩や石灰岩も見られる。ブドウは全て手で収穫され、空気圧式で全房を丁寧にプレス。その後、温度管理機能付きのステンレスタンクで天然酵母により自然発酵が始まる。熟成は区画ごとに行われステンレスタンクと一部の上級キュヴェには古い大樽も用いる。 繊細優美なヴァッハウにはない、果実の暖かさや濃厚さといったカンプタルの魅力を持ちながら、あくまでもエレガントでピュアな酸とミネラルが光るヴェスリのワイン。WA初掲載時に「間違いなくニーダーエスタライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つであり、熟成のポテンシャルは偉大である」と大絶賛を受ける。近年ようやくカンプタルの名は耳にするようになってきものの、まだまだ世界の注目がヴァッハウに集中している中、驚くほどの品質をリーズナブルに楽しめるヴェスリのワインは、まさに今買うべきオーストリアワインで ある。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】オスピス・ド・ボーヌ プイィ・フュイッセ キュヴェ・フランソワーズ・ポワザール [2021]750ml (白ワイン)

南ブルゴーニュのマコネ地方の美しい起源に忠実な「喜び」を追求するワイン！ オスピス・ド・ボーヌは、寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日のオークションで売ることで運営されていいます。1443年、大法官ニコラ・ロランによって医療と擁護の施設である慈善院オスピス・ド・ボーヌが創設されました。寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日の競売会で売ることで運営されていいます。現在では寄進された畑も60haを超え、ブルゴーニュにおける一大ドメーヌとなっています。毎年行われる、ワインオークションからの利益は、医療機器の最新化、快適にするための施設の改善と歴史的遺産の保護にすべて寄進されています。 フィリップ・ブシャールは、1950年よりランスにてシャンパンハウスを開業しワインに携わり始め、1977年よりブルゴーニュに拡張。現在はフランスの大手ワイングループであるグラン・シェ・ド・フランスの傘下となっています。ムルソーに本拠を構え、テロワール、気候の知識に長けており、広範囲に渡るブルゴーニュのワインを手掛けます。ブルゴーニュ随一の生産量とクオリティを誇るブランドの地位を確立した大規模生産者です。 「プイィ・フュイッセ キュヴェ・フランソワーズ・ポワザール」は、フランソワーズ・ポワザールの遺贈により、1994年と2012年に取得した畑のブドウを使用します。ブドウの木は、アペラシオンの南にあるシャントレにあり、その大部分は樹齢35年から90年です。区画は5つあり、レ・プレッシーは丸みのある力強いワインを生み出し、レ・ロベとレ・シェヴリエールは、香り高いフルーティーなワインとかなりのミネラル感があります。ラ・シャティエールとオー・ド・サヴィは、よりリッチな構造のワインを生み出します。 蜂蜜の色合いを持つ透明な黄色のローブ。柑橘系の香りに黄色の核果とほのかな菩提樹の香り。口当たりは上品で、広がりがあり、心地よい。南ブルゴーニュのマコネ地方の美しい起源に忠実な、喜びを追求するワイン。食前酒としてスモークサーモンのトーストや山のチーズ（コンテ）の角切りと一緒に、そのままお楽しみください。クルミを刻んだほうれん草のサラダ、スズキの切り身、またはドライヤギチーズとの組み合わせは、最高の組み合わせです。 Hospices de Beaune Pouilly-Fuisse Cuvee Francoise Poisard / Philippe Bouchard オスピス・ド・ボーヌ プイィ・フュイッセ キュヴェ・フランソワーズ・ポワザール 生産地：フランス ブルゴーニュ マコネ 原産地呼称：AOC. POUILLY FUISSE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口HOSPICES DE BEAUNE / オスピス ド ボーヌ1443年8月4日(フィリップ善良公の財務長官であった)ニコラ・ロランがこの世を去るに際して、財産をすべて換金し、貧者の面倒をみる病院を建てる費用にあてるよう言い残した。かくして施療院は1451年に完工し、のちにオテル・デューとして有名になるが、地域の病院や老人、貧民を介護し、住宅を提供した。オテル・デューとその周辺の建物はオスピス・ド・ボーヌ(ボーヌの施療院)と呼ばれたが、多くの地主から何世紀にも渡ってこのオスピスはブドウ畑を寄進され、その益に浴したのである。つまり、寄進された畑産ワインの売上からあがる利益がオスピスの運営に用立てられる。これまで寄進者が多数にのぼったので現在ではオスピス・ド・ボーヌは58haの畑を所有している。土地はすべてコート・ド・ボーヌにあるが、1977年に寄進されたコート・ド・ニュイはマジ・シャンベルタンの1.5haの小区画だけが例外である。出来たワインはすべて11月の第3日曜日に慈善競売会にかけられる。この週末は明けても暮れてもブルゴーニュ、とりわけオスピス・ド・ボーヌを祝う盛大なお祭りとなる。この競売では、流通、販売業者側の評価とブルゴーニュ生産者の値付けの思惑とが交錯して、最新ヴィンテージを評価するひとつのバロメーターとなる。オスピスのワインは1977年にアンドレ・ポルシュレ氏が発酵から販売に至までの育成管理の任に当たって以来、じつに申し分がない。まず収穫を適度に抑える為にぶどうの剪定を厳しく行い、さらに肥料や農薬の量も厳格に制限し、新樽は100％使用、最大限度の風味と濃度とを抽き出すために3週間以上にも渡って浸漬を行う。現在はぶどうの腐敗の程度や、出来具合いしだいで4分の1から3分の1の果梗が付け加えられる。ポルシュレはドメーヌ・ルロワでワインづくりを担当するため1987年にここを辞任し、ブリュレ氏と交替した。オスピスのワインのスタイルは誰しも変えて欲しくはないところだが、ワインの質はブドウ樹の栽培と育成管理の任に当たる個人によって左右されることは間違いない。ブリュレ氏はポルシュレほど才能に恵まれていないと、一般に考えられている。1977年以前はオスピス・ワインの大半は不出来な代物で、畑の実力が反映されなかった。ワインは収穫後数ヵ月で樽ごと売られ、買い手(通常はブルゴーニュの大手ネゴシアン)のセラーに移された。質を求める者にとって事態はややこしくて、というのも落札したワインをきちんと面倒をみるかどうかはネゴシアン次第だったから。しかし1977年以来ワインの品質に確たる根拠をもって文句を付ける人はほとんどいない。とはいえ批判はやまず、なかでもイギリス人のアントニー・ハンスンが著した『バーガンディー』(1982年)において、オスピスのワインに矛先が向けられたが、これはもはやあてはまらない。ただ私も疑問に思うのは、1984年のような軽量級のヴィンテージにも100％オークの新樽を使っていること。えてしてぶどう畑の個性が抹殺され、沈黙を強いる結果になってしまう。オスピス・ド・ボーヌは、ほぼ80年代のヴィンテージを通じて素晴らしい出来栄えで、83年には腐敗果の味がでない様に100％除梗した。おかげで失敗者が少なくないこの悲惨なヴィンテージにも、ワインは非常な成功を収めた。オスピスで競売後の全てのワインの行く末を見届けるのは難しいが、赤ワインについて問題なく最高の価格を付けるものは次のキュヴェである。ここ数年、赤ワインの最高落札価格はオスピス唯一のコート・ド・ニュイ産であるマジ・シャンベルタン・マドレーヌ・コリニョンであった。白ワインはコルトン・シャルルマーニュ・フランソワーズ・ド・サランがいつも最高価格で落札される。 ブルゴーニュ ロバート・M・パーカー著より注（現在、コート・ド・ニュイで、1991年の寄進でクロ・ド・ラ・ロシュでキュヴェ・ジョルジュ・クリテールが2番目のオスピス・ド・ボーヌの所有の畑となっています。）

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗チャクラ シャルドネ 2023 蔵出し ボデガ チャクラ (サッシカイア) 元詰 ジェームス サックリング驚異の99点＆ティム アトキン97点 ロウ封印キャップChacra Chardonnay 2023 Bodega Chacra

タイプ白・辛口 生産年2023 生産者サッシカイアのインチーザ・デッラ・ロケッタ家 生産地アルゼンチン/パタゴニア/シャルドネ100％ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いチャクラ・シャルドネ[2023]年・蔵出し・ボデガ・チャクラ(サッシカイア)元詰・シャルドネ100％(ビオディナミの自社畑100％のシャルドネ100％)・ジェームス・サックリング驚異の99点＆ティム・アトキン97点・ロウ封印キャップ Chacra Chardonnay 2023 Bodega Chacra 超入手困難！イタリア最高峰のサッシカイアのオーナーファミリーがアルゼンチンで手掛けるワイナリー！2018年ものでジェームス・サックリング「TOP 100 WINES OF YEAR 2020」にて第1位＆100点満点獲得ワイン！発表と同時に全世界の在庫が一瞬にして売り切れたと言われるまさに幻のワイン“トレインタ・イ・ドス32”で有名！イタリア最高峰のサッシカイアファミリーが誇る技術とムルソーの巨匠の最強タッグ！パタゴニアの究極のテロワールが融合したボデガ・チャクラの最上級シャルドネが遂に限定入荷！ボデガ・チャクラについてインポーターさんは「1970年代、トスカーナでは異例のボルドー品種のワインとして誕生し、品質の高さから一躍世界的なスーパータスカンブームを巻き起こした、イタリアワイン屈指のワイナリー、サッシカイア。このサッシカイアのオーナーファミリーがアルゼンチンにて手掛けるワイナリーがボデガ・チャクラです。ワイナリーを設立したピエロ・インチーザ・デッラ・ロケッタ氏は、テヌータ・サン・グイド(サッシカイア)の創設者兼オーナーの孫息子にあたり、現在インチーザ家のワイン事業を統括しているニコロ・インチーザ・デッラ・ロケッタ氏の甥でもある、名門ワイン一族の出身。母の家系もウンブリアでワイナリーを経営しているなど、常にワイン造りが身近な存在であったピエロ氏がアルゼンチンでワイン造りを始めるきっかけとなったのは、ニューヨークで開催されたブラインドテイスティングイベントでのこと。ピエロ氏は「そこで飲んだピノ・ノワールが忘れられなかった。それがパタゴニア産のピノ・ノワールだった。」と語っており、この出来事に衝撃を受けた彼は、早々にアルゼンチンに渡り、パタゴニアの地に理想とするブドウ畑を見つけ、家族経営の小さなワイナリー、ボデガ・チャクラを設立。ピエロ氏は、1932年に植えられた古いブドウの樹がある荒廃したブドウ園に目をつけ、この地で特に栽培が難しいと言われるピノ・ノワールの栽培に挑戦しました。ボデガ・チャクラが手掛けるピノ・ノワールは、これまでのアルゼンチンのピノ・ノワールの常識を覆すような、キメ細かく繊細なタンニン、エキス満載の果実味が一体となったエレガントな味わいを生み出しています。「ボデガ・チャクラは、アルゼンチンで最も優れたピノ・ノワール」と大絶賛されるほどの成長を遂げています。」このチャクラ・シャルドネ[2022]年は、トスカーナの名門サッシカイアとムルソーの巨匠ドメーヌ・ルーロの技術が融合した傑作シャルドネ！シャルドネは2銘柄造られていますが、こちらのチャクラ・シャルドネは上級の1本になり、樹齢約40年のブドウ樹から収穫される、凝縮感溢れるシャルドネ100％使用！ブドウ樹は、アンデス山脈と大西洋の中間に位置するパタゴニアの北部リオ・ネグロ・ヴァレーに広がる、浸透性が高い小石を含んだ砂利質で石灰石を含んだミネラルを多分に含んだ土壌！芳醇な果実味にバターやバニラの風味が溶け込み、活き活きとした酸とミネラル感による引き締まったスタイルに仕上げられた、まさに究極シャルドネ！この2023年でジェームス・サックリングほぼ満点の驚異の99点で、激賞コメントは「非常に圧縮された縦長のワインで、単一畑の質の高さからくる深いミネラルのニュアンスがある。フィニッシュは何分も続く。圧縮された緻密なストラクチャーと洗練された味わいがありながら、今飲まなければならない魅力がある。過去最高。」と大絶賛！さらにティム・アトキン97点でコメントは「アルゼンチンのシャルドネとしては野心的な価格に見えるかもしれないが、ムルソーのジャンマルク・ルーロが参加し、ワインがこれほど良いとなれば、それは正当なものだ。このワインはシルトの上の単一区画から造られる見事な白で、マインケのボトリングよりもやや幅が広い。アニス、レモンバター、クレメンタイン、バニラスパイスの風味があり、スリリングな余韻が長く続く。」明るいレモンイエローの色調！レモンや白桃のフレッシュなアロマに加えて、ユリや蜜のような華やかなニュアンスが何層にも重なり合っています！口当たりはスムースで、生き生きとした印象！ジューシーな果実味と酸が絶妙に調和し、余韻にかけて綺麗なミネラル感が心地良く感じられます！厚みのある果実の旨味とともにブリオッシュや白ゴマのような香ばしい風味が綺麗に溶け込む、エレガントな味わい！最高級アルゼンチン・シャルドネ！パタゴニアという特異な土地で、サッシカイアのオーナーファミリーとムルソーの名門ルーロの最強タッグにより生み出される「知る人ぞ知るシャルドネ」をぜひお楽しみ下さい！完全割当品につき超限定入荷！ イタリアワイン界の偉大な造り手、サッシカイアのオーナーファミリーがアルゼンチンで手掛けるワイナリー、ボデガ・チャクラ。自然と調和したワイン造りにこだわって生み出される、果実の旨味溢れるエレガントなスタイルは、ワイン・アドヴォケイト誌において「ボデガ・チャクラが造るピノ・ノワールは南米第1位である」と大絶賛されほどの高いクオリティを誇っています。また、2017年にはブルゴーニュにおける白ワイン最高の造り手、ドメーヌ・ルーロの現当主ジャン・マルク・ルーロ氏とコラボしたシャルドネをリリース。世界中のワインラヴァーの注目を集めています。 元祖スーパータスカンとして30年以上にも渡り圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイア。2018年のワイン・スペクテーター年間トップ100において、フラッグシップ・キュヴェのサッシカイアが見事世界第1位を獲得し、世界のワイン史に強烈な影響を与え続けている、イタリアワイン界の偉大な造り手です。このサッシカイアのオーナーファミリーがイタリアを飛び出して南米アルゼンチンにて手掛けるワイナリーがボデガ・チャクラ。サッシカイアの一時代を築いたオーナー、ニコロ・インチーザ・デッラ・ロケッタ氏の甥である、ピエロ氏がこちらのワイナリーを設立しました。 ピエロ氏がアルゼンチンでワイン造りを始めるきっかけとなったのは、ニューヨークで開催されたブラインドテイスティングイベントでのこと。彼がブルゴーニュのピノ・ノワールと予想したそのワインは、なんと新世界アルゼンチンのピノ・ノワールだったのです。この出来事に衝撃を受けた彼は、早々にアルゼンチンに渡り、パタゴニアの地に理想とするブドウ畑を見つけ、家族経営の小さなワイナリー、ボデガ・チャクラを設立。ピエロ氏は1932年に植えられた古いブドウの樹がある荒廃したブドウ園に目をつけ、彼はこの地で特に栽培が難しいと言われるピノ・ノワールの栽培に挑戦しました。 ボデガ・チャクラが手掛けるピノ・ノワールは、これまでのアルゼンチンのピノ・ノワールの常識を覆すような、キメ細かく繊細なタンニン、旨み溢れる果実味が一体となったエレガントなスタイル。 2004年の初リリース以降、その品質は徐々に注目を集めており、ワイナリーのトップキュヴェであるチャクラ32 トレンタ・イ・ドスは、テイスティングされた全てのヴィンテージにおいてパーカーポイント90点以上の高得点を獲得。近年ではワイン・アドヴォケイト誌において「ボデガ・チャクラが造るピノ・ノワールは南米第1位である」と大絶賛されるまでに成長を遂げています。 ボデガ・チャクラがパタゴニアに所有している畑が位置する地域は、年間降水量わずか180mm。湿度が最高で30％にしかならない乾燥した気候に、照りつける太陽、強い風、激しい昼夜の寒暖差と、病気の付け入る隙も無いような厳しい気象条件です。実際にボデガ・チャクラは、世界でも珍しくフィロキセラの心配がないので、接ぎ木をせず原木のままのブドウ樹を使用。収穫されるブドウは健康でとても小さく、凝縮したエキスを備えています。 テロワールの個性を大切にするために極力人為的な介入を排除したワイン造りとして、化学薬品、化学肥料は一切用いずに完全ビオディナミでのブドウ栽培方法を採用。 ピエロ氏は「畑が健康であれば、生き物が戻ってくる。生き物が戻ってくれば、自然とブドウの風味が豊かになる。」という信念のもと、自然との調和の取れた畑造りを目指しており、今では畑をチョウやハチが飛びまわり、鳥が巣をつくり産卵する姿さえ見ることができます。南半球、アルゼンチンに位置するこちらのワイナリーでは、収穫は3月初旬に実施。全て手摘みで、運ぶ間にブドウが押しつぶされてしまうのを防ぐため、僅か8kgのブドウしか入らない小さな駕籠を使用して行います。 ■ぶどう品種：シャルドネ ■樹齢：約40年 ■土壌：浸透性が高い小石を含んだ砂利質で石灰石を含んだミネラルを多分に含んだ土壌 超入手困難！イタリア最高峰のサッシカイアファミリーが誇る技術とムルソーの巨匠の最強タッグ！パタゴニアの究極のテロワールが融合したボデガ・チャクラの最上級シャルドネが遂に限定入荷！ 芳醇な果実味にバターやバニラの風味が溶け込み、活き活きとした酸とミネラル感による引き締まったスタイルに仕上げられた、まさに究極シャルドネ！ジェームス・サックリングほぼ満点の驚異の99点＆ティム アトキン97点！ ジェームス・サックリングは「非常に圧縮された縦長のワインで、単一畑の質の高さからくる深いミネラルのニュアンスがある。フィニッシュは何分も続く。圧縮された緻密なストラクチャーと洗練された味わいがありながら、今飲まなければならない魅力がある。過去最高。」と大絶賛！ 明るいレモンイエローの色調！レモンや白桃のフレッシュなアロマに加えて、ユリや蜜のような華やかなニュアンスが何層にも重なり合っています！口当たりはスムースで、生き生きとした印象！ジューシーな果実味と酸が絶妙に調和し、余韻にかけて綺麗なミネラル感が心地良く感じられます！厚みのある果実の旨味とともにブリオッシュや白ゴマのような香ばしい風味が綺麗に溶け込む、エレガントな味わい！

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 ドメーヌ シルヴァン ロワシェ ブルゴーニュ ラ プレジドント 2021 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ

何世代にも亘ってブルゴーニュに畑を所有していたロワシェ家。ワイン造りへの情熱に溢れたシルヴァン ロワシェ氏が自身のドメーヌを立ち上げたのは2005年、当時21歳という若さでした。以来全ての畑でビオロジック農法を実践し、自然酵母のみを使用するなどテロワールを尊重したワイン造りを行っています。非常に洗練された果実味が堪能できるモダンなスタイルです。 2005年設立のライジング スター 現当主であるシルヴァン ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン ロワシェ氏の祖父 父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。ドメーヌの立ち上げから現在まで全ての畑でビオロジック農法を実践。当初3.5haだった自社畑は現在約10haまで拡大しています。18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。 弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主 ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン ロワシェ氏。ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。 土を愛し、テロワールを表現するビオロジック農法 ドメーヌ シルヴァン ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。また自然素材の肥料（乾燥させた鳥などの糞）を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。 ITEM INFORMATION ロワシェの魅力をお手頃価格で 楽しめるエントリークラス Sylvain Loichet Bourgogne Chardonnay La Presidente ドメーヌ シルヴァン ロワシェ ブルゴーニュ 白 ラ プレジドント 非常に洗練された果実味と豊潤さが特徴的なモダンスタイルのワインを生み出す。若くしてワイナリーを立ち上げ、”ラドワ”で一躍注目を浴び、今や白の名手として認知されています。 畑では、厳格な有機農法により、土壌から自然の恩恵を得ています。 畑に出入りする機械に重量制限を設けたり、自然素材の肥料を活用。結果、土壌は通気性に優れ、微生物を多く含んだものとなります。畑のテロワールは、こうして最大限に表現されます。 ※契約畑の為、ワイナリー名は「シルヴァン・ロワシェ」となります。 Tasting Note ピュアでいきいきとした柑橘系の香りに白いお花のような華やかなブーケ。クリーンな果実味とキレのある酸味のバランスが非常によい白ワインです。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ シルヴァン ロワシェ 生産地フランス/A.O.C.ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 醸 造ステンレスタンク50％、オーク樽50％ ステンレスタンク50％、オーク樽50％ 提供温度8℃

NZで木村滋久氏が造る自社畑100％ソーヴィニヨンブラン＜P5倍▼3月25日24時まで＞ キムラ セラーズ ソーヴィニヨンブラン ホーム ブロック ヴィンヤード マールボロ [2025] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫

キムラ・セラーズの木村滋久氏が、ニュージーランド/マールボロにある自社畑から造るソーヴィニヨン・ブラン。マールボロらしい、そして「キムラ・セラーズらしい」味わいを、お楽しみください！！2025年のマールボロは、木村氏いわく「グレート・ヴィンテージ」！ブドウの品質・収量ともに優れた、稀に見る良い年とのことです。■生産者のコメント芳醇なパッションフルーツ、洋ナシ、グレープフルーツ、メロンに加え、ほのかに香る白い花のニュアンスがグラスいっぱいに広がります。様々な熟した果実の風味があふれ、重厚感と長い余韻を備えた、グレート・ヴィンテージならではのソーヴィニヨン・ブランです。■栽培についてニュージーランド/マールボロのある自社畑で、栽培に拘りぬいた木村夫婦の想いの詰まったワインなので「HOME BLOCK VINEYARD」のロゴをラベルに加えています。2018年に畑を購入後、自然にやさしい農法に転換いたしました。ニュージーランドの有機認証団体Bio Gro(※)の認定をうけています。※BioGro (バイオグロ) とは。ニュージーランドで最もよく知られた有機認証団体です。認証基準は非常に厳しく、遺伝子組み換えや日常的な合成農薬の不使用、さらに合成肥料・殺虫剤・抗生物質などの投与や照射を行ってはならないとされています。厳しい審査を3年連続でクリアし、はじめて認証を取得することができます。■醸造について収穫したブドウはスキンコンタクトを経て、ステンレスタンクで低温発酵させました。発酵温度を、適切にコントロールすることで、アロマ豊かでフルーティーな味わいに仕上がっています。■キムラ セラーズについてキムラセラーズの木村滋久氏は、ニュージーランドで、Eastern Institute of Technologyにてワイン醸造・ブドウ栽培を一年間学び、卒業後、国内外のワイナリーで醸造と栽培の経験を積み、2009年にキムラセラーズを設立し、ソーヴィニヨン・ブランをリリース。2012年からピノ・ノワールの生産も開始しています。ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールがメインですが、シャルドネ、リースリングなど、その他の品種も生産しています。10年間、契約ブドウでワイン造りを行っていましたが、2018年からソーヴィニヨン・ブランの自社畑を所有し、除草剤や殺虫剤を使用しない、自然に優しい農法でブドウを栽培しています。一般の農法より手間暇が必要とされますが、健康な土を作り上げ、そこで育ったブドウから美味しいワインを造ることに、こだわっています。原語表記：Kimura Cellars Sauvignon Blanc Home Block Vineyard Marlborough[2025]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

[エステート] ラウエンタール・リースリング Q.b.A. トロッケン (ゲオルク・ブロイヤー) [Estate] Rauenthal Riesling Q.b.A. trocken (Georg Breuer) ドイツ ラインガウ 白 辛口 750ml

元はネゴシアンだったブロイヤー家が醸造所として元詰めを開始したのが1970年代。前当主ベルンハルト・ブロイヤー氏は妥協することなく理想のワインを追い求め、ドイツのワイン生産者協会や組合から脱退し、わが道を20年間走り続けました。2004年5月、惜しくもその短すぎる生涯を終えることとなってしまいましたが、彼の長年の悲願であった「ドイツワインの再興」は後継者たちによって今着実に実を結ぼうとしています。また、環境保護はここの醸造所の掲げる大きなテーマのひとつです。単一品種栽培からの脱皮、有機肥料の使用、極端な収量制限、畑の一部でビオディナミ法の採用など、すべて100年先にもぶどうが栽培できるように実践されています。 ロマンチック街道と並ぶドイツの観光名所リューデスハイム。ライン下りの船着場のあるこの街は、狭く短い路地の両側にワイン酒場が並ぶ「ドロッセルガッセ（つぐみ横丁）」、別名「酔っ払い横丁」で有名です。ゲオルク・ブロイヤー醸造所は、この横丁で「リューデスハイム・シュロス」という名のホテル・酒場も経営しています。 オルトリースリング=村名リースリング（Ortsriesling)『多くの醸造家がこのクラスの味わいを最高のものとして提供できれば、それで満足するであろう』ルドルフ・クノールDer Sudwest Weinfuhrer、輝く黄金色。心地よい柑橘系の香りが濃く、熟した感じがあります。ボディは厚く、果実味の凝縮感があり、他のドイツワインの「軽やかな・・」はあてはまらなく、まさに独自の重み、他に例えようのないスタイルである。流石ブロイヤー氏のワイン。食事と共に・・と語るブロイヤー氏のまさに方向性を示す“村名”の名がふさわしいリースリングです。 ■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ラインガウ(Rheingau)地域 / ヨハニスベルク(Rheingau)地区 / リューデスハイム(Ruedesheim) ●ブドウ品種 リースリング 100％ ●タイプ 白・辛口・フルボディ Alc：11.3% 残糖：4.7g/l 酸：7.8g/l ●醸造・熟成 熟成：大樽50％、ステンレスタンク50％ ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●輸入元 ヘレンベルガー・ホーフ 株式会社Weingut Georg Breuer / ゲオルグ・ブロイヤー醸造所 いくつものパリの三ツ星レストランがオンリストするリースリングの魔術師！ 辛口リースリングでラインガウを変革する孤高の魂！ラインガウ復興の立役者【ゲオルグ・ブロイヤー】！ドイツ“辛口”リースリングの復権に挑んだ、ラインガウの名門！ ほんの百年ほど前、世界で最も高価とされていたワイン…それはボルドーでもブルゴーニュでもなく、ドイツワインの聖地・ラインガウのリースリングであったという史実があります。食事によく合う最高の辛口ワインとしてラインガウのリースリングが世界中で愛されてた過去。その復権の立役者が、ゲオルグ・ブロイヤー醸造所の前当主であるベルンハルト・ブロイヤーさんです。2004年5月20日に急逝した氏の遺志は、娘の現当主テレーザ・ブロイヤーさんに引き継がれ、「ドイツワインの復興」という壮大な目標に着実に向かっています。 ブロイヤーワインの特徴 ブロイヤーさんのワインの最大の持ち味は引き締まったボディと強靭な酸。それは、ぶどうの種が茶色くなるまで生理的に完熟した状態でありつつ、過熟していない青いぶどうのみを粒単位で選別しているから。そのこだわりによって、ワインはしっかりとした果実味を持ちながらも重くない、独特の味わいを持つようになります。 独自の4段階の格付け 前当主ベルンハルト・ブロイヤー氏は従来のドイツの複雑なワイン法に全くとらわれることなく独自の4つのカテゴリーにクラス分けをしました。裏のラベルに小さく書かれたローマ数字がそのクラス分け。～まであり、数字が小さくなるほどクラスが上がります。 ・ ベーシッククラス () ラインガウ全域の果汁を使用した、ベーシックなシリーズ。ステンレスタンクでの熟成。ソヴァージュとはフランス語で「野生」を意味し、その名のとおり、野生的な果実味、 酸味、ミネラルが特徴。 ・村名入り () [エステート・ラウエンタール] ラウエンタール村の果汁のみを使用したヴィラージュクラスにあたるワイン。ラウエンタール村のモノポール、ノンネンベルク畑の果汁のみを使用しているが、特級畑と区別するために畑名の表示はありません。ステンレスタンク、および大樽での熟成。 [エステート・ロルヒ] 暖かな午後の日差しをしっかり受け、熟度も上がりますが、夜は寒くて長く、午前中はあまり日が当たらないこともあって、果実味と酸味がしっかり両立していることが特徴です。また、土壌はシンプルで、粘板岩と珪岩のみ。他のラインガウのワインに比べると、味筋も土壌由来からかシンプルで、非常にミネラル分が豊富。塩っ気が強いです。ラインガウとモーゼルの中間のような味わいを感じます。 ・セカンドラベル () [テラ・モントーサ] 所有する4つの特級畑の果汁のブレンドで、醸造所のセカンドラベルにあたるワイン。ワイン名はラテン語で急斜面を意味し、急斜面の畑のぶどうのみを使用していることを強調しています。エチケットのデザインも急斜面の断面をイメージしています。大樽での熟成。 ・特級畑 () [リューデスハイム・ベルク・シュロスベルク]、[ラウエンタール・ノンネンベルク]、[リューデスハイム・ベルク・ロットラント]、[リューデスハイム・ベルク・ローゼンエック] 醸造所の顔とも言える、特級畑名入りのワイン。リューデスハイムとラウエンタール、2つの村に合計4つの特級畑を所有しており、それぞれの特徴がよく出たワイン造りを心がけています。

香り高い花の蜜クラスを超えた上質な甘口ワイン！[2019] シルバーベルグ リースリング アウスレーゼ 750ml 白 極甘口 カール ファフマン

キレのよい酸、上品で香り高い花の蜜クラスを超えた、上質な甘口ワイン ■単一畑シルバーベルクは、優良な区画として知られます。ローム質とレス（黄土）質からなる土壌で、母岩は石灰岩。ステンレスタンクで温度管理しながら発酵させます。 ■アプリコットやマルメロのフレッシュでフルーティなアロマが広がります。口に含むとハチミツやホワイトチョコレートのような深みのある風味が感じられます。魅力的な甘さ、暖かみがあってジューシーなアウスレーゼです。 ■残糖量：128,5g/L ■酸度：8,7g/L目指すのは品種の特性を出した、インターナショナルなスタイル。でもファルツらしさも忘れません。 ほとんどのワインは自社畑の葡萄を使用しますが、一部、他の栽培農家から葡萄を購入しています。買い取り葡萄は、畑の面積で契約しています。収穫はファフマンが行います。このような契約の形態を取っているのは、色々な品種を栽培できるなどフレキシブルにワインを造れるからです。考え方や価値観を理解し共有できる人にしか頼んでいないので、思った品質の葡萄を造ってもらっています。 土壌、日差し、マーケットの需要により植える品種を決めています。多くの葡萄品種を栽培しているのは、天候により全滅するリスクを避けるためでもあります。従業員数20人。地下5mの位置にワイン倉庫があります。倉庫の上にはソーラーパネルがあり、直接地面に日光が当たらないようにしています。夏でも17度で、20度以上にはなりません。倉庫内は、カビへの対策もしています。 2013年から最新のボトリングシステムを導入。オゾン水を使って清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになり、バクテリアが発生しなくなります。また、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して、酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態をキープします。 目指すのは、品種の特性を出した、インターナショナルなスタイルです。しかし、ファルツらしさも忘れないようにしています。直売所に買いに来る人達は品質に敏感なので、注意深く観察し、マーケットを把握する参考にしています。ちなみに、生産量の10～15％を直売所で販売しています。 2013年の生産量は約50万本、全体の約95％はドイツ国内で消費されています。 〈評価〉 「ゴーミヨドイツワインガイド2017」で3房。2013年と2014年のラインラント プファルツ州の品評会で、出品したすべてのワインの総合平均の高いワイングートに与えられる「Staatsehrenpreis スターツエーレンプライズ（特別栄誉賞）」を受賞。 「ファインシュメッカー」で、2014ドイツNO.1生産者のひとつに選出。 ■オーナー：マルクス ファフマン ： 3代目。ケラーマイスター。ワイン造りはカリフォルニア、ブルゴーニュ、ドイツ各地で修業を行った。フリッツ ハークのオリヴァーとも一緒に勉強した。 ■ブドウ園：100ha その内自社畑83ha 全体の20～25％が赤ワイン リースリング30％、グラウブルグンダー25％、ヴァイスブルグンダー10％、シャルドネ5％、シュペートブルグンダー10％、その他20％ ■栽培：早めに剪定作業を行い、切り落とした枝を有機肥料としています。また、地中の水分を調節するため、樹と樹の間に特別な草を生やしています。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】アグリ・クール デラ・ロジック [2023]750ml (オレンジワイン)

※こちらは、もともとキャップシールが付いていない商品です。 ※酸化防止剤(So2)の添加も極力抑えているため、クール便での配送となります。本当に美味しい日本ワインをリアルワインガイドが厳選！ ワイナリーからリファー便で引取り、輸入元専門倉庫で一貫した温度管理。 素晴らしい状態のワインをお客様の元へお届けします! 【リアルワインガイドセレクト×AMZプレゼンツ】 品種のイメージを超えた力強さ、寛大さ、複雑さなど「天と地の恵み」が詰まったオレンジワイン！ 「日本人が日本で造る日本ワインはやはり日本に根付いたブドウでしょ!!」 by ワイナリー アグリ・クールは、岡山ドメーヌ・テッタの栽培醸造責任者だった「片寄広朗（かたよせ ひろあき）」氏が、山形県上山市で栽培したブドウでワインを中心にジュースなど販売を行う自社ワイナリーです。 大阪出身の片寄広朗氏は、ソムリエ、フランスのブルゴーニュとシャンパーニュ地方で本場のワイン造りを経験。2016年には、ドメーヌ・テッタ設立の立役者として活躍します。そして、次の世代に豊かな環境を残したい、命を支える農業を守りたいという熱意で2022年に山形県に移住し、Agri-Coeur（アグリクール）を設立しました。 「デラ・ロジック 2023」は、品種のイメージを超えた力強さ、寛大さ、複雑さなど「天と地の恵み」が詰まったワインになったと感じています。。リリース後すぐ飲むなら、1週間程かけて飲んでみると開いて変化が楽しんで頂けると思います。最後の澱 の部分がまたいい感じです。まだ、硬さもありますので熟成させると更に旨味が増し、複雑味も増してくると感じています。 ■2023年ヴィンテージ情報■ 天候にも恵まれオレンジワインとしてのデラウェアにとってはとてもいい年になったのではないでしょうか。猛暑でブドウの水分が少なく、果皮が厚くオレンジワインを造るには理想の年となったと感じています。さらに、2週間かけて収獲したブドウは自然と陰干し状態となりました。そんなブドウを2カ月間マセラシオンしデラウェアとしては旨味、色のしっかりしたワインが出来上がりました。 ■テクニカル情報■ 品種：デラウェア (樹齢25年前露地栽培) 100% Agri-Coeur Dela Logique アグリ・クール デラ・ロジック 生産地：日本 山形県上山市 ぶどう品種：デラウェア 100% アルコール度数：12% 味わい：オレンジワイン 辛口 Agri-Coeur / アグリ・クール 次の世代に豊かな環境を残したい、命を支える農業を守りたい。 ドメーヌ・テッタ元栽培醸造責任者の片寄広朗氏による記念すべき自社ワイナリー！ アグリ・クールは、岡山ドメーヌ・テッタの栽培醸造責任者だった「片寄広朗（かたよせ ひろあき）」氏が、山形県上山市で栽培したブドウでワインを中心にジュースなど販売を行う自社ワイナリーです。 大阪出身の片寄広朗氏は、ソムリエ、フランスのブルゴーニュとシャンパーニュ地方で本場のワイン造りを経験。2016年には、ドメーヌ・テッタ設立の立役者として活躍します。そして、次の世代に豊かな環境を残したい、命を支える農業を守りたいという熱意で2022年に山形県に移住し、Agri-Coeur（アグリクール）を設立しました。 ■アグリ・クールで造られるワインの特徴■ 1.露地栽培でビニールや傘もほぼ掛けておらず太陽の光を直接受けて育っています。 2.露地栽培にもかかわらず農薬は少なめ。 3.今年から土に肥料はやらず、土壌本来が生み出す養分だけで育てています。 4.樹齢20年以上。 5.除草剤なし、草生栽培（高刈りで常に草に覆われています） 農を絶やさない、次の世代に健全な環境を引き渡す事を目的に事業を継続したい。その思いで、フランス、日本でのブドウ栽培、醸造経験を活かしながら、その土地、その人だからこそ生まれる「アート」をつくることを意識しています。

ティリア シャルドネ 2024年 オーク樽熟成 ボデガス エスメラルダ元詰 正規代理店輸入品

■ワイン名 ティリア シャルドネ [2024]年 ボデガス・エスメラルダ ■英語表記 TILIA Chardonnay [2024] Bodegas Esmeralda ■商品番号 1500002000231 ■ワインについて あのR.パーカー満点5つ星★★★★★生産者のカテナ・サパータのボデガス・カテナの親会社！アルゼンチンでも有数のワイナリー！メンドーサの本拠地のボデガス・エスメラルダから大人気ワインシリーズ！“ティリア”が日本初上陸！ブドウ畑で働く農夫たちが作業の合間に木陰で語らい憩う「菩提樹」の名が付けられた大人気ワイン！ワインスペクテーター誌大注目！ワインエンスージエスト誌でも大注目！メンドーサの東側と南側の地域のシャルドネをフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で6ヶ月熟成！熟したトロピカルフルーツの香りにマンダリンオレンジなどのほのかな柑橘系果実や花を想わせる香り、まろやかでリッチで洋梨やイチジクジャムの風味にバニラなどの甘いスパイスの味わいが広がる。クリーンでフレッシュ、生き生きとした酸のあるフルーティーな最高品質辛口白ワイン！がリーズナブルなプライス！で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ボデガス・エスメラルダ ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 2024年 ■生産地 アルゼンチン / メンドーサ ■内容量 750mlボデガス・エスメラルダ社は、傘下にカテナ社をもつ、アルゼンチンでも有数のワイナリー。「TILIA・ティリア」はボデガス エスメラルダ社が有するスタンダードレンジのワイン。「ティリア」はブドウ畑で働く農夫たちが作業の合間にその木陰で憩い、語らう「菩提樹」のことで、ラベルにも菩提樹の木が描かれています。 【「TILIA（ティリア）」の特徴】 メンドーサの東側、南側の異なる地域のブドウをブレンド 【東側】メンドーサから東に50マイル 標高1,950-2,150m 一年の内330日が晴天、年間降水量8mmの乾燥した砂漠地帯 完熟してリッチな風味、素晴らしい深みと凝縮感のあるぶどうとなる 【南側】メンドーサから南に約100マイル 標高3,000-4,000m 冷涼で乾燥した砂漠地帯で、伝統的にメンドーサで質の高いブドウが造られる地域 ブドウにアロマの凝縮感を与え、ワインに涼やかでバランスを与える美しい酸を与える。 【サステイナブルな農法、環境にやさしいワイン造り】 灌漑用水はドリップ・イリゲーションとワイナリーで使用した水のリユース。 痩せた土壌には、肥料としてヤギの糞をまく、剪定した枝、ブドウの酒石などを土に戻す 殺虫剤は、ビオロジック農法でも使用が許されているボルドー液を使用 土壌は生態系の多様性を尊重し、公共機関が大学と土壌の生態系をモニター調査。ティリアのチームメンバーは、大学のサステイナブル農法を講義や講習に出席し、畑でその農法を実践している。 ティリア・シャルドネ2024年 ■ ブドウ品種：シャルドネ ■ ブドウ畑：メンドーサの東側と南側の地域 ■ 熟成：6ヶ月フレンチオークとアメリカンオークの樽 6ヶ月フレンチオークとアメリカンオークの樽で熟成。 熟したトロピカルフルーツの香りとほのかな柑橘系果実や花を想わせる香り。 まろやかでリッチ、洋梨やイチジクのジャムのような風味に、バニラなどの甘いスパイスの味わいが広がる。クリーンでフレッシュ、いきいきとした酸のあるフルーティなワイン。

【ポイントアップ】【3倍】P3倍【送料無料】アベームス エチケッタ オーロ 2021 サン ジョヴェナーレ 白ワイン イタリア 750ml マルサンヌ ラツィオ

Habemus Etichetta Oro San Giovenaleサン ジョヴェナーレ （詳細はこちら）濃いゴールデンイエローの外観。アプリコットや白桃などの果実香にバターやカスタード、ガリークの香り。リッチな果実味が口いっぱいに広がり、円やかな酸味、潮気を感じるミネラルが全体を引き締めます。余韻は非常に長く、エルミタージュなどの高級ローヌ白に引けを取らない高級感のある味わいです。ブドウはマルサンヌ50％ ルーサンヌ50％を使用。新フレンチバリックにて発酵、その後、同容器のバリックで16ヶ月熟成と瓶内熟成6ヶ月を経て出荷されます。750mlマルサンヌ、ルーサンヌイタリア・ラツィオ・ラツィオラツィオIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ“ラツィオのクルニ”サン ジョヴェナーレがマルサンヌとルーサンヌで造る白「アベームス エチケッタ オーロ」！白桃やカスタードのアロマ、リッチな果実味とまろやかな酸とミネラルが口いっぱいに広がる芳醇な味わいアベームス エチケッタ オーロ サン ジョヴェナーレHabemus Etichetta Oro San Giovenale商品情報「クルニ」で世界に名を知らしめた造り手オアジ デッリ アンジェリのマルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントを務めるラツィオのワイナリー「サン ジョヴェナーレ」がマルサンヌとルーサンヌで造る白「アベームス エチケッタ オーロ」！リッチな果実味、ミネラリーで余韻の長い味わいがお楽しみ頂けます。クルニのマルコ カゾラネッティ氏の助言でローヌの品種を植樹サン ジョヴェナーレは、ローマの北東60kmほどの距離にある、ラツィオ州ブレーラに位置。オーナーのエマヌエーレ パングラツィがこの土地に一目ぼれして畑を購入し、2005年に設立したワイナリーです。コンサルタントには、プレミアム モンテプルチアーノ「クルニ」を造るオアジ デリ アンジェリのマルコ カゾラネッティ氏に依頼。サン ジョヴェナーレのテロワールがローヌ渓谷と酷似していると気づいたマルコ氏の助言でシラーやグルナッシュ、カリニャンなどを植樹しました。品種の個性を表現した「アベームス」のエチケッタシリーズグルナッシュ、シラー、カリニャン、テンプラニーリョの4品種ブレンドで造る「アベームス（白ラベル）」に始まり、カベルネフラン100％の「アベームス エチケッタ ロッサ（赤ラベル）」、シラー100％の「アベームス エチケッタ ネーラ（黒ラベル）」、マルサンヌとルーサンヌで造る「アベームス エチケッタ オーロ（金色ラベル）」、グルナッシュ100％の「アベームス エチケッタ ブル（青ラベル）」がリリースされています。新フレンチバリックで発酵＆16ヶ月熟成マルサンヌ50％、ルーサンヌ50％から造られます。新フレンチバリックにて発酵、その後、同じバリックで16ヶ月熟成。さらに瓶内熟成6ヶ月を経てリリースされます。リッチな果実味でミネラリーな余韻の長い味わい濃いゴールデンイエローの外観。 アプリコットや白桃などの果実香にバターやカスタード、ガリークの香り。 リッチな果実味が口いっぱいに広がり、 円やかな酸味、潮気を感じるミネラルが全体を引き締めます。 余韻は非常に長く、エルミタージュなどの高級ローヌ白に引けを取らない高級感のある味わいです。生産者情報サン ジョヴェナーレ San Giovenaleサン ジョヴェナーレはラツィオ州ヴィテルボ県ブレーラ村の生産者で、オーナーのエマヌエーレ パングラツィ氏がこの地を訪れた際一目惚れし、2006年に、この地に畑を購入し設立されたワイナリーです。このワイナリーは独自の栽培・醸造方法でいわゆる「プレミアム モンテプルチアーノ」などと言われるワイン「クルニ」で世界に名を知らしめた造り手オアジ デッリ アンジェリのマルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントを務めています。栽培面積は10ヘクタールですべてオーガニック認定機関であるICEAより認定を受けた有機認定畑です。土壌は小石が多く転がる粘土質土壌。ティレニア海に近く、海風が畑を健康に保ちます。ここのテロワールがローヌ渓谷と酷似していると気付いたマルコの助言により、シラーやグルナッシュ、カリニャンなどを植樹しました。畑はオアジ デリ アンジェリと同じく11,000本/haという高密植率。最近植えた畑は、なんと43,000本/haという超高密度です。葡萄の樹1本から1～2房しか収穫しない為1haあたり15hl程と非常に少ない収量です。仕立てもオアジ デリ アンジェリに習い、虫除け効果のある松とユーカリの支柱を使いアルベレッロに仕立て、使用する肥料も海藻や蜂の巣から造ったものを使用。醸造所に関しても太陽光発電などを行う、環境に配慮したワイナリーを建設。地下が熟成用のスペースとなっており、重力のみでのワインの移動を可能にしています。熟成に使うバリックは4年から5年乾燥させた上質な木材を使用しています。（通常のバリックは2～3年乾燥させたものを使用。）

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2023] アルネイス ブランジェ 750ml チェレット白ワイン コク辛口 ワイン ^FATZAN23^

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ドメーヌ・コント・ラフォンムルソー [2019]Domaine Des Comtes Lafon Meursault

ドメーヌ・コント・ラフォン ラフォン家の歴史は古く、1800年代に、南西地方に遡ります。ブルゴーニュに来たのは1900年前後。この当時からムルソーに住み、ワイン造りを始めています。ジュール・ラフォン氏によって創業されたドメーヌです。ムルソーでコシュ・デュリーと肩を並べる超有名なドメーヌです。現在、甥の孫にあたるドミニク・ラフォン氏が、1984年よりカリフォルニアやアルザスで修行のあと引き継ぎ、惜しまない努力により「ムルソー村最高の偉大なワイン」と称賛されています。 1998年より、完全にビオディナミ（バイオダイナミック農法：植物肥料だけを用いて天体との連動効果を畑にもたらす農業で、中世から行われていたもの）によりワインがつくられています。ビオディナミに対する考えは非常に深く、ブドウを健全に育成することと、それをワインに転換することはまったく別のスキルであるとしています。 ■ ドメーヌ・コント・ラフォン ムルソーブルゴーニュ白ワインの至宝コント・ラフォン。特にそのムルソーはこのドメーヌの代名詞です。バイオダイナミック農法作った遅積みの葡萄だけを用いワインを造り、澱引きや濾過をしないスタイルを守っています。熟した蜜のニュアンスにモカやヘーゼルナッツのニュアンスがあり、熟成感のある滑らかで心地よい果実味と、香ばしく甘み感に富んだ味わいです。余韻も非常に長いワインです。

【ポイントアップ】【5倍】P5倍【6本～送料無料】ソンジュ ド バッカス シャルドネ 2021 ルイ ジャド 白ワイン フランス 750ml ブルゴーニュ

Songes de Bacchus Bourgogne Chardonnay Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）スタンダード・ブルゴーニュ50％にヴィラージュ、プルミエクリュのワインを50％加え、より深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現した、ワンランク上のスーパーブルゴーニュAC。フレッシュな酸味とミネラル感、深みと奥行き、豊潤さを持ちバランス良く仕上がっています。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社日本限定販売！ルイ ジャドが造るワンランク上のソンジュ ド バッカス シャルドネソンジュ ド バッカス シャルドネ ルイ ジャドSonges de Bacchus Bourgogne Chardonnay Louis Jadot商品情報ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年ほど前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。スタンダード・ブルゴーニュ50％にヴィラージュ、プルミエ・クリュのワインを50％加え、より深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現した、ワンランク上のスーパーブルゴーニュAC。果実のみずみずしさに溢れた豊潤な味わいです。日本限定販売です。生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。

2022 ブルゴーニュ シャルドネ トマ モレ 正規品 白ワイン 750ml Thomas Morey Bourgogne Chardonnay

Information 商 品 名name Thomas Morey Bourgogne Chardonnay 2022 蔵 元wine maker ドメーヌ トマ・モレ(トーマス・モレ) / Domaine Thomas Morey 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogney ヴィンテージvintage 2022 年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 AMZDRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れ、更なる高みへと登り続けているトマ・モレ。彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な仕上がりです。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと、天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来、ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させるほどです。栽培は以前からビオロジックを実践していましたが、いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。 シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受けて以来、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。このドメーヌは、シャサーニュの伝統を17世紀まで遡る一族の出身です。シャサーニュ・モンラッシェから10キロほど離れたソーヌ・エ・ロワール県の小さなコミューン、パリ・ロピタルの出身であるクロード・モレは、1643年にこの村にやってきました。彼とその子孫たちは、ブドウ畑で働いたり、樽職人として働いたりしながら、徐々にブドウ畑と土地を入手。ブドウ栽培が主な仕事となったのは19世紀末のことです。父ベルナールと兄ヴァンサンと数年間働いた後、トマと妻シルヴィは2006年に自分たちのドメーヌを立ち上げることを決意し、2007年に最初のヴィンテージを生産しました 父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできたトマ・モレ。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年～2009年迄DRCモンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌに集中する為、3年でその職を退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。 トマとシルヴィにとって、祖父母たちがやってきた昔ながらアプローチ(除草剤、殺虫剤、人工肥料を完全に避けること)は必然であり目標でもありました。2014年に彼らは正式にこの手法を取り入れて、2017年に認証を取得しました。 セラーでは、自然発酵のみを行い、発酵中に硫黄を使ったことはありません。常に最初に樽に硫黄を添加し、それもごく少量で数回に分けて添加。白ワインは澱の上で熟成させ、バトナージュは行わず、新樽率は20％と控えめです。ワインは瓶詰め前に軽く濾過。ピノは大部分が除梗され、樽熟成は抑えられており、約9ヶ月間樽熟成され、その後瓶詰めされます。 白ワインは、サン・トーバン、ボーヌ、バタール・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェから造られます。バタール・モンラッシェはメゾンのグラン・クリュで、樹齢は約70年。ピノ・ノワールはボーヌ、シャサーニュ・モンラッシェ、マランジュ、サントネにあります。トマ・モレが造り出す、全く偽りのない、非常にピュアなワインは、それらが造られたテロワールをはっきりと示しています。 ※インポータ様資料より