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LeflaivePuligny Montrachet[2005]750mlピュリニー・モンラッシェ[2005]750mlルフレーヴ Leflaive

LeflaivePuligny Montrachet[2005]750mlピュリニー・モンラッシェ[2005]750mlルフレーヴ Leflaive

画像は2009を代用しています。ピュリニィの至宝といわれ、世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす、非常に人気の高いドメーヌです。ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ、その娘、アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。ビオディナミ農法を1990年より実践しており、ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施しています。その結果、土の中の微生物が活発に働き、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上し、ルフレーヴの畑の土はとても柔らかいです。ドメーヌでは22haある自社畑のうち、7haをビオディナミ農法で、15haを一般の有機栽培にて行なっておりますが、これらを比較試飲してみると、ビオディナミ農法でつくられたワインほうが、ワインの味はより複雑になり、バランスのとれたものになるとアンヌ・クロード・ルフレーヴは語っています。 「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」、「バタール・モンラッシェ」、「シュヴァリエ・モンラッシェ」のグラン・クリュを昔から所有し、91年に「モンラッシェ」を手に入れました。モンラッシェはわずか0.08haで、1樽、300本しか造られない極稀少な白ワインです。 ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年ヴィンテージで姿を消した。替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年ヴィンテージからリリースされています。

83600 円 (税込 / 送料込)

《2.2万円以上で送料無料》 モリッツ ハウスマルケ スーパー ナチュラル 2023 Moric Hausmarke Super Natural 白ワイン オーストリア

【「ワシのワインを"自然派"と括らないで!」】《2.2万円以上で送料無料》 モリッツ ハウスマルケ スーパー ナチュラル 2023 Moric Hausmarke Super Natural 白ワイン オーストリア

産地オーストリア生産者モリッツ品種グリューナー・フェルトリーナー、シャルドネ、リースリング英字Moric Hausmarke Super Natural醸造自然酵母で発酵、熟成は大樽の古樽のみ、無清澄飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4946661230324輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》当主のローラント・フェリッヒ氏は、フェリッヒ醸造所の跡取りとして生まれました。フェリッヒでは樽熟成したシャルドネや貴腐ワインなどが主力。しかしローラント氏はブルゴーニュやローヌを渡り歩くうちに、もっと食事に寄り添うこの土地ならではのワインがつくりたいと2001年に独立します。《モリッツの特徴》殺虫剤や除草剤、化学肥料を使わない昔ながらのブドウ栽培。醸造にも少量の亜硫酸以外なにも使いません。白ワインは軽くろ過をしますが清澄はなし。このように書くと、近年そのポジションを確立しつつある『自然派ワイン』の生産者、その「不介入主義」と一緒に思えます。しかしローラント氏は自分のワインはそれとは違うといいます。そういった「介入を少なくする・何も加えない」という手法ありきじゃない。この土地の文化・歴史に倣ってワインをつくっているだけだ。その意思が「スーパーナチュラル」というワイン名に現れています。《このワインについて》グリューナーフェルトリナー主体ではありますが、ヴァッハウの味わいとは全く別。何とも表現しがたい香りで、口に含めば力いっぱいの旨みが広がります。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 グリューナー・ヴェルトリーナー グリューナーヴェルトリーナー グリューナーフェルトリーナー味種類 :丑2 酉36 惰K≪関連カテゴリ≫

8019 円 (税込 / 送料別)

ムルソー[2022]ルイ・ジャド 白 750ml Louis Jadot[Meursault] フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 白ワイン

シャルドネ品種を栽培するには完璧と言える理想的な土壌ムルソー[2022]ルイ・ジャド 白 750ml Louis Jadot[Meursault] フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 白ワイン

ブルゴーニュのテロワールとともに生きる すべてのワインがブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けワイン 銘醸畑に彩られたルイ・ジャドの歴史 ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。 1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約210haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。 テロワールを反映した個性豊かなワイン造り ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備を備えたラ・サブリエール醸造所が、また、2008年にはコート・シャロネーズのジヴリにブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設が完成し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュ ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。それらはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にはムーラン・ア・ヴァンなどに畑を持つボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を、2008年にはプイィ・フュイッセの中心に15haの畑を持つトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを拡大させました。 酒神バッカスを施したルイ・ジャド社のラベル ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、すべてのワインに、同じデザインのラベルが用いられています。これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。 縁取りが施されたバッカスの顔と、淡いイエローのラベルは、常に変わらず、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。 Information ムルソーは、シャルドネを栽培するには完璧と言える理想的な土壌(泥灰土)で、「偉大なホワイト・ブルゴーニュワイン」の中心産地とされています。ルイ・ジャド社のムルソーは強い芳香、よく熟した果実味あふれる香りが口中に広がり、とろみのあるなめらかなワインです。熟した果実の豊かな香りが広がり、はっきりとしたヘーゼルナッツや、ほのかなスパイスの香りが溶け合っています。しなやかでまろやかな口当たりは、優雅な余韻へと続きます。料理との相性:ムルソーのリッチな味わいは、魚のクリーム・ソースや、甲殻類、クリームを使用した家禽(鶏、アヒル、七面鳥)、白身肉(豚、仔牛)料理などと大変良く合います。泥灰土を含む石灰質土壌、手摘み、オーク樽にて3~4週間発酵、オーク樽にて18カ月間熟成 生産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ地区 商品名 ムルソー 作り手 ルイ・ジャド 格付・認証 A.O.C. ムルソー/A.O.C. Meursault 生産年 2022年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100% ガイドブック -- 飲み頃 今~ 飲み頃温度 10℃~14℃ 推奨保存環境 温度=8℃~12℃、湿度=70%~75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

15400 円 (税込 / 送料別)

ジェラール・メッツ クレヴネール・ダイリゲンシュタイン 2019【フランス】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】【アルザス】

これを知っていたらアルザス通?!ジェラール・メッツ クレヴネール・ダイリゲンシュタイン 2019【フランス】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】【アルザス】

よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・サン-レミィ リースリング グラン・5,500円 写真は2009年のものですが、実際のお届は2019年となります。 表示の2枚目の画像のように、ラベルが新しいものが届く場合がございます。 ラベルは選べませんので、ご了承くださいませ。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Gerard Metz Klevener de Heiligenstein [2019] ■色・容量:白750ml ■ALC:13% ■ブドウ品種:クレヴネール・ダイリゲンシュタイン(サヴァニャン・ロゼ)100% ■産地:フランス-アルザス地方 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) [ジェラール・メッツ・クレヴネール・ダイリゲンシュタイン 2019]!! このクレヴネール・ダイリゲンシュタインは、ハイリゲンシュタイン村を中心に、その周辺の指定された地域(合計面積わずか140ha)のみで栽培が 認められている品種で、サヴァニャン・ロゼと同義だそう。 サヴァニャン・ロゼという品種はゲヴュルツトラミネールでおなじみのトラミナー品種と関連性があるといわれています。 アルザスの中でもこの品種、クレヴネール・ダイリゲンシュタインがリューディで認められているのはこのエリアだけで、いかに特別なエリアなのかが分かります。 土壌は粘土珪土質土壌で、穏やかな酸味のこの品種に適度な引き締まり感を与えてくれます。 畑では化学的な農薬や肥料を使用しない方法で栽培を行い、全て手摘み。天然酵母のみで発酵、 澱引きをしないシュール・リー熟成を行う等、こだわりのあるワイン造りを進めています。 当店での試飲の感想は、 『マンゴーなどの南国系フルーツを思わせる暖かい印象の果実、ややほのかにスパイシーな香りがやわらかく立ち上ってきます。 味わいは、よく熟した果実味、穏やかでやわらかい酸味とミネラル感、中心密度はしっかりしているので、奥行き感はあるものの、 まわりがやわらかいイメージです。余韻も華やかな果実味を持続させたままゆっくりと続いていきます。』 酸味やミネラル感が穏やかで柔らかいので、色々なお食事に合わせやすい!! 現地でよく食べられるタルト・フランべ(酸味がおだやかなうす焼きピザ)やちょっと歯ごたえの残る根菜系にもぴったりですし、 豚肉をシンプルな味付けでソテーしたものにも合います!中華料理のお供にも。 サヴァニャン・ロゼの優しく可憐な味わいをお楽しみくださいませ!! 類似商品はこちらへリング ローゼンエーゲルト 2022 4,708円クラレンドル・ブラン 2023 3,300円ドメーヌ・アラン・ブリュモン・ガスコーニュ・ブ1,628円レゼルヴ・ムートン・カデ・グラーヴ・ブラン 23,300円へリング ゲヴュルツトラミネール グラン・クリ5,720円ムートン・カデ・ソーヴィニヨン・ブラン・オーガ2,200円カーヴ・ド・リュニー・マコン・ヴィラージュ 22,750円ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ツィント 25,940円ニットナウス マニラ・ヴァイス 2022 4,048円白ワイン ディーキン・エステート・シャルドネ968円新着商品はこちら2026/3/24第225弾!採算度外視の謝恩企画!当店厳選!特5,720円2026/3/24たっぷりコク旨!!スペイン濃厚フルボディ赤ワイ7,700円2026/3/20ショートパスタのおまけ付き★バラエティ豊かなイ8,470円2026/3/20揚げ物が格段にススム!!魅惑の6本セット12,100円2026/3/20デイリーからデートシーンまで堪能できる世界のお9,240円再販商品はこちら2026/3/24母の日ギフトセット赤B4,290円2026/3/24ロダ・レセルバ 2021 正規輸入品 スペイ9,680円2026/3/24キャラメルポップコーン626円2026/3/24メゾンボワール 国産鶏レバーのパテ 瀬戸内産夏734円2026/3/24メゾンボワール ドライトマトのパテ パルミジャ637円【これを知っていたらアルザス通?!クレヴネール・ダイリゲンシュタイン!!】 アルザスワイン通の間では隠れファンの多い特別な区画のワイン! ブドウ品種はクレヴネール・ダイリゲンシュタイン!! 別名、サヴァニャン・ロゼ!!『トラミナー系品種ならではの華やかな香り、穏やかな酸味、ふくよかなミネラル感が 食前~食中~食後まで最後まで楽しめるまさに食事のためのワイン!!』 限定された特別な区画で栽培された希少な品種! [ジェラール・メッツ クレヴネール・ダイリゲンシュタイン 2019] ジェラール・メッツのワインの数々のワインの中でも このクレヴネール・ダイリゲンシュタインは隠れファンが多い特別なワインです!! 左は数々の受賞が飾られている写真。 右の写真は現当主のエリック・カジミールさん。 『このワインを知っていたら”アルザス通”』とでもいえるような隠れファンが多いアルザスワイン!! 数々のアルザスワインを試したアルザス担当の私も、”我が家のハウスワイン”にしたい!と思う程、色々な食事に合わせやすい、まさにガストロミーワインの決定版!! [ジェラール・メッツ・クレヴネール・ダイリゲンシュタイン 2019]!! アルザスはフランスの中でもファンが多い、美食の地。 食事に合わせやすいワインの宝庫!! そんなアルザスで、現地の方が、”これは毎日の食事におすすめよ”と教えてくれたのがこの【クレヴネール・ダイリゲンシュタイン】 調べてみると、このクレヴネール・ダイリゲンシュタインは、ハイリゲンシュタイン村を中心に、その周辺の指定された地域(合計面積わずか140ha)のみで栽培が 認められている品種で、サヴァニャン・ロゼと同義だそう。 サヴァニャン・ロゼという品種はゲヴュルツトラミネールでおなじみのトラミナー品種と関連性があるといわれています。 そういえば、ゲヴュルツ程ではありませんが、控えめだけど華やかな香り、穏やかな酸味、すっきりというよりはぽっちゃりふっくらとしたミネラル感。トラミナー系 の品種の仲間と言われるのも納得です。 アルザスの中でもこの品種、クレヴネール・ダイリゲンシュタインがリューディで認められているのはこのエリアだけで、いかに特別なエリアなのかが分かります。 土壌は粘土珪土質土壌で、穏やかな酸味のこの品種に適度な引き締まり感を与えてくれます。 このワインを造るドメーヌ・ジェラールメッツは、ストラスブールとコルマールのちょうど中間辺りの北部アルザス、イッテルスヴィレ村のある醸造所。 現当主のエリック・カジミールはもともとシャンパーニュでRMを運営する家系出身。 結婚し、奥さんの実家であるこのアルザスのドメーヌに来たのは1989年。偉大な義父ジェラール・メッツから1996年にドメーヌを継承しました。 最終的にはロック、ポップス、モッズ、パンク、ヘヴィメタ、ジャズ、クラシックまで、のめり込んだという音楽好きで、 幼少時よりフルートとギターを習い始めたエリックは、音楽に熱中した多感な青年時代を過ごしました。 「醸造家の精神状態は、仕事の質に直結します。音楽は、私の心を常に穏やかに保ち、幸せな気持ちで仕事をさせてくれます。 その心のありようは、きっとワインにも伝わっていると思います。「ピアノソナタ第11番イ長調(第3楽章が「トルコ行進曲」)」をはじめとして、 モーツァルトが特に好きです」。というコメントもされている程。エチケットにもその音楽好きが伝わるデザインのものが見られます。 畑では化学的な農薬や肥料を使用しない方法で栽培を行い、全て手摘み。天然酵母のみで発酵、 澱引きをしないシュール・リー熟成を行う等、こだわりのあるワイン造りを進めています。 当店での試飲の感想は、 『マンゴーなどの南国系フルーツを思わせる暖かい印象の果実、ややほのかにスパイシーな香りがやわらかく立ち上ってきます。 味わいは、よく熟した果実味、穏やかでやわらかい酸味とミネラル感、中心密度はしっかりしているので、奥行き感はあるものの、 まわりがやわらかいイメージです。余韻も華やかな果実味を持続させたままゆっくりと続いていきます。』 酸味やミネラル感が穏やかで柔らかいので、色々なお食事に合わせやすい!! 現地でよく食べられるタルト・フランべ(酸味がおだやかなうす焼きピザ)やちょっと歯ごたえの残る根菜系にもぴったりですし、 豚肉をシンプルな味付けでソテーしたものにも合います!中華料理のお供にも。 サヴァニャン・ロゼの優しく可憐な味わいをお楽しみくださいませ!!

4048 円 (税込 / 送料別)

2022 ブルゴーニュ シャルドネ レ ゾート ド ラ コンブ ジョセフ コラン 正規品 白ワイン 辛口 750ml ブラン Joseph Colin Bourgogne Chardonnay Les Hautes de La Combe

2022 ブルゴーニュ シャルドネ レ ゾート ド ラ コンブ ジョセフ コラン 正規品 白ワイン 辛口 750ml ブラン Joseph Colin Bourgogne Chardonnay Les Hautes de La Combe

Information 商 品 名name Joseph Colin Bourgogne Chardonnay Les Hautes de La Combe 2022 蔵 元wine maker ジョセフ・コラン / Joseph Colin 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーションマルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始めました。長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加。兄妹揃ってワイン造りをすることになります。 長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌです。そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョゼフ・コランを立ち上げました。 ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っています。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈り。ブドウの病気対策もビオを尊重し行っています。収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもあるそうです。 赤ワインは75%除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間(約20日)、手をかけるのは最小限。ワインは重力を利用して樽に移します。新樽率は15~20%。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを実施。ワインは2か月休ませ瓶詰め。濾過はしません。 白ワインは、収穫後全てプレスにかけます。デブルバージュ、低温浸漬などはせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に。樽熟成は12か月間。バトナージュはしません。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行います。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引き。澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしません。 ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されています。 ※インポーター様資料より

5720 円 (税込 / 送料別)

【6本~送料無料】イン テッラ ロマーニャ アルバーナ セッコ 2022 テヌータ ラ ヴィオラ 白ワイン イタリア 750ml エミリア ロマーニャ 果実味 濃厚

年産わずか1300本!深みのある濃厚なボディ!ラ ヴィオラがジョージア産アンフォラで4-5ヶ月醸したこだわりのオレンジワイン【6本~送料無料】イン テッラ ロマーニャ アルバーナ セッコ 2022 テヌータ ラ ヴィオラ 白ワイン イタリア 750ml エミリア ロマーニャ 果実味 濃厚

Interra Romagna Albana Secco Tenuta la Violaテヌータ ラ ヴィオラ (詳細はこちら)エミリア ロマーニャ注目の自然派テヌータ ラ ヴィオラのDOCGロマーニャ アルバーナ セッコ「イン テッラ」です。有機栽培で育てたアルバーナを使用。ジョージア産のアンフォラで野生酵母で発酵。醸しを約4-5ヶ月行います。深みがあり濃厚でふくよかなボディ。タンニンはしっかりとしていながら心地よいテイスト。余韻に渋みのある果実味と生き生きとした風味を感じます。750mlアルバーナイタリア・エミリア ロマーニャロマーニャ アルバーナ セッコDOCG白2026年4月価格改定希望小売価格(税込) 6,380円→6,600円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉年産わずか1300本!深みのある濃厚なボディ!ラ ヴィオラがジョージア産アンフォラで4-5ヶ月醸したこだわりのオレンジワインイン テッラ ロマーニャ アルバーナ セッコ テヌータ ラ ヴィオラInterra Romagna Albana Secco Tenuta la Viola商品情報エミリア ロマーニャ注目の自然派テヌータ ラ ヴィオラのDOCGロマーニャ アルバーナ セッコ「イン テッラ」です。有機栽培で育てたアルバーナを使用。ジョージア産のアンフォラで野生酵母で発酵。醸しを約4-5ヶ月行います。深みがあり濃厚でふくよかなボディ。タンニンはしっかりとしていながら心地よいテイスト。余韻に渋みのある果実味と生き生きとした風味を感じます。有機サンジョヴェーゼを使用有機栽培(認証:ユーロリーフ)で育てられたアルバーナを使用。畑は標高100-200mにあり、栽植密度はヘクタールあたり4500本。9月の初旬にブドウを収穫。ジョージア産のアンフォラ(300L、400L、500L)に入れ、果皮と共に野生酵母で発酵、醸しを約4-5ヶ月行います。ボトリング後に少なくとも3ヶ月は瓶熟させてから出荷しています。深みがあり濃厚でふくよかなボディ自然酵母で偶発的な発酵を行うことで、ブドウの個性がはっきりと出ています。深みがあり濃厚でふくよかなボディ。タンニンは攻撃的ではない、しっかりとして心地よいテイスト。余韻に渋みのある果実味と生き生きとした風味を感じます。設立当初より化学肥料や殺虫剤を使用しないオーガニック栽培ブドウ畑は海を見下ろすベルティノーロの丘の斜面に広がっています。アドリア海とアペニン山脈に囲まれたこの場所は、特別なミクロクリマを持っています。土壌は粘土石灰岩質です。かつては古代の海底だった為、貝殻の化石や砂など海に由来する堆積物が多く存在しています。設立当初より、化学肥料や殺虫剤を使用せず、オーガニックで栽培を行っています。2016年に有機栽培認証ユーロリーフを取得、2018年からビオディナミを実践しています。生産者情報テヌータ ラ ヴィオラ Tenuta la Violaエミリア ロマーニャ州の南部にある家族経営のカンティーナテヌータ ラヴィオラは1998年にエミリア ロマーニャ州の南に位置するベルティノーロで設立されました。11ヘクタールの畑を所有し、ステファーノ ガベリーニ氏とその家族によってワイン造りが行われています。ガベリーニ家は1962年に畑と土地を購入し、エミリア ロマーニャの内陸部からベルティノーロに移り住みました。当初からブドウの栽培とワイン造りを行っていましたが、販売用ではなく、家庭消費用として造られていました。ステファーノ ガベリーニがキーパーソン現在、中心となってワイン造りを行っているのがステファーノ ガベリーニ氏。子供のころから畑仕事を手伝っていたステファーノは、大人になってからは一度別の仕事に就きますが、父の死後、実家に戻り家業を引き継ぎました。ステファーノは、素晴らしいワインを造るためには、長年の努力が必要であり、忍耐強く待つことが大切だと考えています。何年にもわたって働いてきた人々の努力の結果、高い品質を持ち、個性豊かなワインが生まれると信じています。『ガンベロロッソ』最優秀醸造家ジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルタント2000年から『ガンベロロッソ最優秀醸造家に輝いたジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルティングを行っています。カヴィオラのワインのスタイルがエレガンス、バランスを大切するというステファーノが求めているものと同じ方向性だったからです。設立当初より化学肥料や殺虫剤を使用しないオーガニック栽培ブドウ畑は海を見下ろすベルティノーロの丘の斜面に広がっています。アドリア海とアペニン山脈に囲まれたこの場所は、特別なミクロクリマを持っています。土壌は粘土石灰岩質です。かつては古代の海底だった為、貝殻の化石や砂など海に由来する堆積物が多く存在しています。栽培するのは、エミリア ロマーニャを代表するサンジョヴェーゼ、そして2015年からやはりこの土地のルーツである白ブドウ品種、アルバーナの栽培を始めました。設立当初より、化学肥料や殺虫剤を使用せず、オーガニックで栽培を行っています。ベルティノーロ(Bertinoro)という土地の名前の由来言い伝えによると「ローマ皇帝の娘がこの地にやってきた際、粗末なグラスでワインを出された。それを飲んだ彼女はワインの素晴らしさを讃えて、このワインは金のグラスで飲む(berti in oro)に値すると言った」ことに由来しています。

5203 円 (税込 / 送料別)

よりどり6本で送料無料[2020] コート ド ニュイ ヴィラージュ ブラン シャルドネ 750ml ドメーヌ ジル (ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0GLNC20^

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詳細と【送料無料にする方法】はこちら※こちらの商品はラベルのデザインが変更になる場合がございます。 お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】DOMAINE GILLE COTES DE NUITS VILLAGES CHARDONNAYエントリーで10倍!楽天カードで13倍!商品限定ポイント29倍!期間限定10%オフ!オーガニックBIO赤白5本期間限定10%オフ!ボルドー+ブルゴーニュ赤5本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからエレガントな濃厚果実、1570年から続く超老舗蔵 ドメーヌ・ジル Domaine Gille 東京、大阪の2大都市で、プロとマスコミなどの専門家に限定されたブルゴーニュの名醸蔵大集合のハイグレードな試飲会が開催されました。 相当のプルゴーニュ通でも、「ウマイ!」と唸ってしまうほど、ハートフルで激旨の秀逸蔵が、「ドメーヌ・ジル」。最上のプルゴーニュであり、コストパフォーマンスが非常に高く、「洗練されながらも、本質を見失うことが決してない」。家飲みワイン~超贅沢な特級畑まで、お値段超良心的な名醸蔵です。 一群に混じり、ジルもスタンドを出していたのですが、もう常時、人、人、人の行列ができるほどの人気ぶり。しかも、一度試飲した方のほとんどが、またスタンドに来ては、試飲しながら、「いや~、これ、すごい。」「なぜこんなにいいんですか。」と、もう一杯、もう一杯と止まらないのです。一群に混じり、ジルもスタンドを出していたのですが、もう常時、人、人、人の行列ができるほどの人気ぶり。しかも、一度試飲した方のほとんどが、またスタンドに来ては、試飲しながら、「いや~、これ、すごい。」「なぜこんなにいいんですか。」と、もう一杯、もう一杯と止まらないのです。 実は、1570年からワイン作りを営む家族経営の老舗ドメーヌで、試飲会当時の当主であったピエール・ジルさんは、元エールフランスのパイロットというエリート。上空の微少な天候の変化も見逃さない鋭い感性と明晰な頭脳を駆使し、練り上げた本当に素晴らしいとしかいいようのない傑出したスタイルのプルゴーニュ。 会場で、プロを唸らせたほどの人気の秘密は、何といっても味の農さ。果実の味わいが濃く、フルーツの美しい衣をまとった名門「ルロワ」に似たスタイルで超絶人気も大納得!味がみっちり詰まった大物感たっぷりの躯体は、軽く20年ほど熟成させるもよし!いま飲むもよし! ピエールさんにはこれまでもワイン作りに協力してきた息子のマチューさんがおり、現在は、彼がドメーヌを引き継いでいます。ドメーヌは、北はニュイ・サン・ジョルジュと南はラドワ・セリニーのちょうど中間ほど、コンプラシアンにあります。 ヴォーヌ・ロマネ、ポマール、ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cru、シャンボール,ミュジニー 1er Cru、コルトン・グランクリュといった銘醸地にある畑は、ジュラ紀の粘土と石灰岩の土壌で、なんと、ブドウの樹の70%が樹齢45年から90年の古木!除草剤や化学肥料などは一切使用しない自然派です。 適格な収量制限を行い、ブドウは全て手摘みで収穫されます。収穫されたブドウは、35kgの小さなバスケットに詰められるなど、大切に運ぱれます。醸造には自然酵母のみを使用し、仕上がったワインは無清澄・無ろ過(清澄化・ろ過が行われることもあります)で瓶詰めされます。 エレガントで果実の旨味がたっぷり詰まった素晴らしい味わいのワインは、「コルトン特級畑 2018」が、「デキャンター2022」の最高のワインのリストに挙げられるなど、高く評価されています。 1570年からワイン作りを営む家族経営の老舗ドメーヌ。エレガントで果実の旨味がたっぷり詰まったブルゴーニュ。 バニラとヘーゼルナッツの香りがし、味わいは丸く、肉厚で、非常にエレガント。ミネラル感があり、シャルドネのフルーティーな風味がします。何年も熟成するポテンシャルがあります。魚や白身の肉に。 コート ド ニュイ ヴィラージュ ブラン シャルドネCOTES DE NUITS VILLAGES CHARDONNAY ドメーヌ ジルDOMAINE GILLE フランス/ブルゴーニュ AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 750ml 白 辛口 フルボディ 軽くトーストされた新しい樽で醸造 粘土と石灰岩の土壌 赤:ピノ・ノワール、白:シャルドネ 2020年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種:シャルドネ100% 評価:- ※商品情報は変更されている場合があります。

4380 円 (税込 / 送料別)

シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2022

これはオーブリオンの大安売りだ!!! 【これぞ激安オーブリオンだ!!!!!】 時価10万円[オー・ブリオン]とともに【満点三つ星★★★】を獲得したモンスター白ワイン!!!!シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2022

白750ML セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン **ラベルが新しくなりました 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。 お急ぎお求めください。2025.1.10 この白ワインが本当に物凄いんです!!!!。 シャトー・オー・プリオン2015 ★★★ シャトー・ラ・ミッション・オー・プリオン2015 ★★★ [シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2016] ★★★ 実に、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2018年版で、 今や時価10万円もの[シャトー・オー・プリオン2015] さらには、今や時価7万円もの [シャトー・ラ・ミッション・オー・プリオン2015] の【第一級格付け】と見事に肩を並べて、 まさに[オー・ブリオン]が聳える、ボルドー白ワインの 銘醸地グラーヴ地区で、わずかにこの3本しか獲得できな かった、 【満点三つ星★★★】 を、実に実に、わずか3480円という衝撃の破格で獲得 した、本当にとてつもないワインなんです!!!!。 その味わいたるや、 是非とも、[ギッド・アシェット]2018年版の激賞コメント の、その全文を、よーくよーくお読みください!!!。 ・・・・・・・・・・・・ 1798年6月9日、ジョルジュ・レオールは祖先の畑を売った。 その畑は、このアペラシオンの南の森の端、砂利質と砂 質の美しい尾根の上にある。エリック・フォンタ氏は9ha 所有している畑の土壌を熟知し、そこに数々のブドウ 品種を植えて、手作業で収穫している。 間違いなくお買い得である。 昨年[最も心に残るワイン賞]に選ばれた前ヴィンテージ に続き、この2016年も、ファイナリストに選ばれた。 80%ブレンドされているソーヴィニョンは、シトラスと ジューシーな果実のフレッシュな香りが、そのブーケの 中を支配している。 肉付きがよく、そして欲張りで、その味わいは、活き活 きとしたビーズによる甘くバランスされた風味を持った、 美しいハーモニーを表現している。 アロマチックで、複雑で、パワフルで、そしてエレガン トで、他を圧倒するほど素晴らしい。 この2016年には、未来がある。 ([ギッド・アシェット]2018年版より) ・・・・・・・・・・・・・・ 【『アロマチックで、複雑で、パワフルで、 そしてエレガントで、 他を圧倒するほど素晴らしい!!!!』】 まさに、[オー・ブリオン]をも圧倒するほど、 鳥肌も立つほどの感動の味わいが、わずか3480円という このとんでもない破格のワインの中に、たっぷりと たっぷりと溶け込んでいるんです!!!!。 皆さん!!!、 こんな物凄い白ワインを飲めるなんて、 一生で何度もあることではありません!!!!!。 本日、絶対に、絶対にお見逃しなく、 白ワイン最高のこの季節に、この鳥肌も立つほどの感動 の味わいを、たっぷりとたっぷりと、ご堪能ください!!!!!!。シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2022 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ボルドー > グラーヴ 内容 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン これはオーブリオンの大安売りだ!!!!! 【これぞ激安オーブリオンだ!!!!!】 時価10万円[オー・ブリオン]とともに【満点三つ星★★★】を衝撃の破格3480円で獲得した、とてつもないモンスター白ワイン!!!! 【『アロマチックで、複雑で、パワフルで、そしてエレガントで、他を圧倒するほど素晴らしい!!!!!!』】 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2018年版で時価10万円[オー・プリオン2015]さらには時価7万円もの[ラ・ミッション・オー・プリオン2015]と見事に肩を並べて、わずかにこの3本しか獲得できなかった【満点三つ星★★★】を衝撃の破格で獲得!!!! 『肉付きがよく、そして欲張りで、その味わいは、活き活きとしたビーズによる甘くバランスされた風味を持った、美しいハーモニーを表現している。アロマチックで、複雑で、パワフルで、そしてエレガントで、他を圧倒するほど素晴らしい。』 まさに宝石を扱うかのように、極めて丁寧に醸造された、完璧なる白ワイン!!! [シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2022] シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2022 【『これはオーブリオンの大安売りだ!!!!!』】 【『これぞ激安オーブリオンだ!!!!』】 本日、 とんでもなく物凄い白ワインが、遂についに、 登場いたします!!!。 実に、 『これはオーブリオンの大安売りだ!!!!!』 と激賞される、 まさに、まるで[オー・ブリオン]たる感動の味わいが、 わずか3480円という、とんでもない破格で堪能できる、 とてつもない白ワインを、遂に遂に、皆さんにご紹介 させていただきます!!!!!。 シャトー・オー・プリオン2015 ★★★ シャトー・ラ・ミッション・オー・プリオン2015 ★★★ [シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2016] ★★★ 実に、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2018年版で、 今や時価10万円もの[シャトー・オー・プリオン2015] さらには、今や時価7万円もの [シャトー・ラ・ミッション・オー・プリオン2015] の【第一級格付け】と見事に肩を並べて、 まさに[オー・ブリオン]が聳える、 ボルドー白ワインの銘醸地グラーヴ地区で、 わずかにこの3本しか獲得できなかった、 【満点三つ星★★★】 を、実に実に、わずか3480円という衝撃の破格で獲得 した、本当にとてつもないワインなんです!!!!。 しかも、そのコメントたるや、 ・・・・・・・・・・・ 『肉付きがよく、そして欲張りで、 その味わいは、活き活きとしたビーズによる 甘くバランスされた風味を持った、 美しいハーモニーを表現している。 アロマチックで、複雑で、パワフルで、 そしてエレガントで、 他を圧倒するほど素晴らしい。』 ・・・・・・・・・・・ 【『アロマチックで、複雑で、パワフルで、 そしてエレガントで、 他を圧倒するほど素晴らしい!!!!』】 まさに、[オー・ブリオン]をも圧倒するほど、 鳥肌も立つほどの感動の味わいが、わずか3480円という このとんでもない破格のワインの中に、たっぷりと たっぷりと溶け込んでいるんです!!!!。 皆さん!!!、 こんな物凄い白ワインを飲めるなんて、 一生で何度もあることではありません!!!!!。 本日、絶対に、絶対にお見逃しなく、 白ワイン最高のこの季節に、この鳥肌も立つほどの感動 の味わいを、たっぷりとたっぷりと、ご堪能いただけれ ばと思います!!!!!!。 その名も、 [シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2022]!!!!!!! 『有名シャトーのように スーツを着て仕事をするのでなく、 農夫であり続けたい。 新しい畑を購入するのではなく、 今ある畑からの収穫物を より良いものにしたい。』 と語る、まさにそんな超実力派[シャトー・レオール]の 現オーナーのエリック・フォンタ氏。 ボルドー市内から南へ約50km、AOCグラーヴの格付けな がら、あの[シャトー・ディケム]でお馴染みのソーテル ヌの先、ランゴン郊外にそのシャトーはあり、所有する 畑は10haのまさに家族経営のシャトーです。 エリック・フォンタ氏は、20歳の頃、地元のワインテイ スティング・クラブに入会、次第にワインへの興味が 高まり、24歳の時に家に戻ってワイン造りをすることを 決意。そして、すべてを自分に任せてくれることを条件 にワイン造りを始めます。 小さい規模ながら、この凄腕が本当に物凄いんです!!。 より良い品質にするために、35hl/haという、 まさに第一級シャトー・オーブリオンに匹敵るするほど の収量制限も行い、ブドウ樹の樹の間には自然の草を生 やし、ブドウに適度な養分や水分がいくようにし、また、 肥料は近隣の農家から貰った牛糞などを使用するなど、 限りなくオーガニックに近い栽培をする、まさに 超一流のワイン造りを実践しているんです!!。 しかも、その醸造は、 プレスでゆっくりと圧搾し、12~24時間、8度の低温に 保ち醗酵前の清澄をお粉い、18度に温度コントロール しながらステンレスタンクで醗酵と、まさに宝石を扱う かのように、極めて丁寧に醸造された、完璧なる白ワイ ンなんです!!!。 この白ワインが本当に物凄いんです!!!!。 シャトー・オー・プリオン2015 ★★★ シャトー・ラ・ミッション・オー・プリオン2015 ★★★ [シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2016] ★★★ 実に、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2018年版で、 今や時価10万円もの[シャトー・オー・プリオン2015] さらには、今や時価7万円もの [シャトー・ラ・ミッション・オー・プリオン2015] の【第一級格付け】と見事に肩を並べて、 まさに[オー・ブリオン]が聳える、ボルドー白ワインの 銘醸地グラーヴ地区で、わずかにこの3本しか獲得できな かった、 【満点三つ星★★★】 を、実に実に、わずか3480円という衝撃の破格で獲得 した、本当にとてつもないワインなんです!!!!。 その味わいたるや、 是非とも、[ギッド・アシェット]2018年版の激賞コメント の、その全文を、よーくよーくお読みください!!!。 ・・・・・・・・・・・・ 1798年6月9日、ジョルジュ・レオールは祖先の畑を売った。 その畑は、このアペラシオンの南の森の端、砂利質と砂 質の美しい尾根の上にある。エリック・フォンタ氏は9ha 所有している畑の土壌を熟知し、そこに数々のブドウ 品種を植えて、手作業で収穫している。 間違いなくお買い得である。 昨年[最も心に残るワイン賞]に選ばれた前ヴィンテージ に続き、この2016年も、ファイナリストに選ばれた。 80%ブレンドされているソーヴィニョンは、シトラスと ジューシーな果実のフレッシュな香りが、そのブーケの 中を支配している。 肉付きがよく、そして欲張りで、その味わいは、活き活 きとしたビーズによる甘くバランスされた風味を持った、 美しいハーモニーを表現している。 アロマチックで、複雑で、パワフルで、そしてエレガン トで、他を圧倒するほど素晴らしい。 この2016年には、未来がある。 ([ギッド・アシェット]2018年版より) ・・・・・・・・・・・・・・ 【『アロマチックで、複雑で、パワフルで、 そしてエレガントで、 他を圧倒するほど素晴らしい!!!!』】 まさに、[オー・ブリオン]をも圧倒するほど、 鳥肌も立つほどの感動の味わいが、わずか3480円という このとんでもない破格のワインの中に、たっぷりと たっぷりと溶け込んでいるんです!!!!。 皆さん!!!、 こんな物凄い白ワインを飲めるなんて、 一生で何度もあることではありません!!!!!。 本日、絶対に、絶対にお見逃しなく、 白ワイン最高のこの季節に、この鳥肌も立つほどの感動 の味わいを、たっぷりとたっぷりと、ご堪能ください!!!!!!。

3828 円 (税込 / 送料別)

ユルツィガー ヴュルツガルテン クーベーアー 2024 カール エルベス家 ドイツ モーゼル 白ワイン ワイン やや甘口 750ml

ユルツィガー ヴュルツガルテン クーベーアー 2024 カール エルベス家 ドイツ モーゼル 白ワイン ワイン やや甘口 750ml

■ワイン名 ユルツィガー・ヴュルツガルテン リースリング Q.b.A. [2024]年 カール・エルベス家元詰 (ドイツ・白ワイン) ■英語表記 Urziger Wurzgarten Karl Erbes [2024] ■商品番号 0300002000214 ■ワインについて ドイツワインファン注目!ゴーミヨ誌「ドイツワインガイド」の生産者ランク2つ房に昇格!の生産者による、スパイシーでコクのあるひきしまった味わいで有名!中部モーゼル屈指の銘醸畑ユルツィガー・ヴュルツガルテン(一級畑)!この2024VTで「ヴィヌム2024」92点獲得! ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト やや甘口 ■生産者 カール・エルベス ■ブドウ収穫年 2024年 ■生産地 ドイツ / モーゼル・ザール・ルヴァー ■内容量 750ml1967年、カール・エルベスによって設立されたワイングートで、現在は、15歳からワイン造りを手伝い、ケラーマイスターの資格を持つ息子シュテファン(1970年生)が主となって働いています。所有する葡萄畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン(0.3ha)で、この10年程で段々と買い足し、4haとなりました。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる急斜面で、殆どの作業が手で行なわれています。土壌は80%がスレート(灰色と青)、20%が赤い岩です。葡萄品種は100%リースリングで、80年樹齢を最高に多くが古木となっています。使用するのは、石灰、葡萄の搾りカス、木の皮、家畜の糞など、有機肥料です。 醸造はあくまでも伝統的で、全て樽で行っており、その中にバナナ状の温度計を入れ、コンピューターで温度管理をしています。味わいのタイプはほとんどがフルーティな甘口タイプで、5%のみやや辛口です。 このワインができるユルツィガー・ヴュルツガルテンの畑は、畑というよりむしろ崖と言った方がよく、しかも所々に粘板岩の岩板が露出し、農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合によっては命も落としかねないといった所にあります。そういう意味で、労働に対して世界で最も安いワインといっても過言ではありません。洗練された上品な味わいをもつモーゼルカビネットの逸品で、年々よくなっているように思えます。 ユルツィガー・ヴュルツガルテンについて、ヒュー・ジョンソン氏は、「スパイシーでコクがあってひきしまった他のモーゼルとは異なるワインを産することで有名な村。「1級畑」にヴュルツガルテン」と★★★★4つ星をつけ高評価しています。この2024VTで「ヴィヌム2024」92点獲得!ユルツィヒのヴュルツガルタン「薬品の庭」のとおり香り優しく調和がとれ、まさにエルベスのワインに対するしっかりとした姿勢を感じさせるワインで、Q.b.A.の品質としてはずばぬけています。 (残糖55.5gカウルスペートレーゼの糖度をクリアしています)

1936 円 (税込 / 送料別)

プティ シャブリ 2022年 蔵出し品 ドメーヌ エレオノール モロー元詰 AOCプティ シャブリ 自然派 ビオロジックPetit Chablis 2022 Domaine Eleonore Moreau AOC Petit Chablis BIO【eu_ff】

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗プティ シャブリ 2022年 蔵出し品 ドメーヌ エレオノール モロー元詰 AOCプティ シャブリ 自然派 ビオロジックPetit Chablis 2022 Domaine Eleonore Moreau AOC Petit Chablis BIO【eu_ff】

ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ドメーヌ・エレオノール・モロー元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/ AOCプティ・シャブリ ワインのタイプ 辛口 白ワイン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いプティ・シャブリ[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・エレオノール・モロー元詰・AOCプティ・シャブリ・自然派・ビオロジック Petit Chablis [2022] Domaine Eleonore Moreau AOC Petit Chablis BIO 完全数量限定!ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!大人気プティ・シャブリ愛好家大注目!シャブリ地区内にありながらも、土壌がシャブリ特有のキンメリジャンでないものに与えられたAOCプティ・シャブリ(プティ・シャブリの土壌は、キンメリジャン土壌より少しだけ新しいポートランディアン期の土壌)!造り手はアシェット・ガイド誌やRVF誌も注目!シャブリ地区南東部、ポワリー・シュル・スラン村に長く続く農業家の家系で、1982年にローラン・モローがぶどう畑を拓きました!2011年に娘のエレオノールが参画!5年後の2016年にドメーヌを継承し、本格的に自社ビン詰めを開始しました!もともと環境に対して高い意識を持っていた彼女は、2011年の参画と同時に、お父さんの時代のリュット・レゾネ栽培から、完全ビオロジック栽培に切り替えました!大地の深き恵みに溢れる彼女の作品には、他のシャブリとは一線を画すようなみずみずしさがあり、体の細胞のひとつひとつに染み入るような「癒し」を感じることができます!このプティ・シャブリの2022年はポワリー・シュル・スラン村のチトニアン(ポルトランディアン)(石灰質)土壌のリウ・ディ「ヴォールナール」「ヴォードレール」「ボールガール・ノール」「ジャック・ネサン」の合計5.89haの畑からの平均樹齢約20年のシャルドネ100%をステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間熟成で造られる大人気プティ・シャブリ!プティ・シャブリAOCとはいえ圧巻の完成度! シャブリ地区南東部、ポワリー・シュル・スラン村に長く続く農業家の家系で、1982年にローラン・モローがぶどう畑を拓きました。2011年に娘のエレオノールが参画。5年後の2016年にドメーヌを継承し、本格的に自社ビン詰めを開始しました。もともと環境に対して高い意識を持っていた彼女は、2011年の参画と同時に、お父さんの時代のリュット・レゾネ栽培から、完全ビオロジック栽培に切り替えました。 「化学肥料や農薬を使わないことで、ぶどう樹、土壌、土中の生態系、そして畑で働く私たちすべてにとって、持続可能なぶどう栽培が可能になります。根は地下深く伸び、チトニアン(ポルトランディアン)、キンメッリジアンといったシャブリ地区が誇る石灰質土壌から、ミネラルをたっぷりと吸い上げてくれます。シャブリ地区は早霜や雹害も多く、ビオロジック栽培を実践する生産者は他の産地と比べて少ないのですが、私はいつまでもその一人であり続けたいと思います」。 醸造設備の刷新や、彼女自身が気に入るまで時間をかけて創り上げた新しいパッケージの完成を経て、2020年からようやく輸出にも目を向けられるようになりました。2021年にはプルミエ・クリュの初リリースも予定しております。大地の深き恵みに溢れる彼女の作品には、他のシャブリとは一線を画すようなみずみずしさがあり、体の細胞のひとつひとつに染み入るような「癒し」を感じることができます。 プティ・シャブリ[2022]年 シャブリ地区南東部、ポワリー・シュル・スラン村に長く続く農業家の家系で、1982年にローラン・モローがぶどう畑を拓きました!2011年に娘のエレオノールが参画!5年後の2016年にドメーヌを継承し、本格的に自社ビン詰めを開始しました!もともと環境に対して高い意識を持っていた彼女は、2011年の参画と同時に、お父さんの時代のリュット・レゾネ栽培から、完全ビオロジック栽培に切り替えました! 大地の深き恵みに溢れる彼女の作品には、他のシャブリとは一線を画すようなみずみずしさがあり、体の細胞のひとつひとつに染み入るような「癒し」を感じることができます!このプティ・シャブリの2022年はポワリー・シュル・スラン村のチトニアン(ポルトランディアン)(石灰質)土壌のリウ・ディ「ヴォールナール」「ヴォードレール」「ボールガール・ノール」「ジャック・ネサン」の合計5.89haの畑からの平均樹齢約20年のシャルドネ100%をステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間熟成で造られる大人気プティ・シャブリ!

4312 円 (税込 / 送料別)

【6本~送料無料】コート デュ ローヌ ラ ヴィ オン ニ エ 2023 ドメーヌ グラムノン 白ワイン フランス 750ml ヴィオニエ

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Cotes Du Rhone La Vie On y est Domaine Gramenonドメーヌ グラムノン (詳細はこちら)1979年以来コート・ロティのさらに北、モンブリゾン村でビオロジックを続け、畏敬を集める南仏自然派ワインの大御所の一つです。ドメーヌ創業時、最初のキュヴェとなったセップ・セントネール・ラ・メメは樹齢100年以上の古木のみ(ゆえ、収量わずか20hl/ha)。他にも50年以上の古木のブドウのみで醸造するキュヴェを3つ生産する。オーナーのローラン夫妻が畑を購入した際、モンブリゾン村では化学肥料興隆以前の昔ながらのビオロジック農法が続いており、現在では真摯なビオロジックと呼ばれる栽培が、周囲の農家からは当時「普通の栽培法」と呼ばれたという。現在は多くの畑を馬で耕作。醸造中は亜硫酸無添加で、キュヴェにより瓶詰め時も無添加。このキュヴェは地球温暖化の影響でヴィオニエの味わいは重くなり、フレッシュさとミネラルを与えるために2015年ヴィンテージからクレレットを半分程加えています。透明感があり、輪郭のはっきりとした味わい。熟成させるよりも、フレッシュさを感じられるあいだに、飲み切るのがおすすめです。750mlヴィオニエ、クレレット、ブールブランフランス・コート デュ ローヌ・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌコート デュ ローヌ ラ ヴィ オン ニ エ ドメーヌ グラムノンCotes Du Rhone La Vie On y est Domaine Gramenon尊敬を集める南仏自然派ワインのリーダー的ワイナリードメーヌ グラムノン Domaine Gramenonドメーヌ グラムノンはコート デュ ローヌ中部、モンテリマールの街から車で東に40分ほどのモンブリゾン シュル レでローラン&オージェ夫妻が1979年に創業したワイナリー。ワイナリー名の"グラムノン"は彼らがセラーと主だった畑を所有するエリアの名前です。当初からビオロジックを続け、尊敬を集める今や南仏自然派ワインのリーダー的ワイナリーです。1990年代にはビオディナミに転換しつつ畑を広げ、現在は26haを所有。ドメーヌ創業時、最初のキュヴェとなった「セップ セントネール ラ メメ」は樹齢100年以上の古木のみで造られています(ゆえ、収量わずか20hl/ha)。他にも50年以上の古木のブドウのみで醸造するキュヴェを3つ生産しています。オーナーのローラン夫妻が畑を購入した際、モンブリゾン村では化学肥料興隆以前の昔ながらのビオロジック農法が続いており、現在では真摯なビオロジックと呼ばれる栽培が、周囲の農家からは当時「普通の栽培法」でした。現在は多くの畑を馬で耕作。醸造中はSO2無添加で、キュヴェにより瓶詰め時も無添加。1999年、当主のフィリップが他界したが、その後は長年栽培と醸造を助けたミッシェル夫人がドメーヌを継続して拡張。2006年には息子のマキシムがワイン造りに参画し、マイクロ ネゴス(SARLマキシム・フランソワ・ローラン)も開始しました。

4763 円 (税込 / 送料別)

P5倍【6本~送料無料】リュリー ブラン 2022 ルイ ジャド 白ワイン フランス 750ml シャルドネ ブルゴーニュ

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Rully Blanc Louis Jadotルイ ジャド (詳細はこちら)ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積210ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。 輝きのある淡い黄色の色合い。力強い果実の香りを有します。フィネスもあり全体のバランスもよく取れたワインです。魚料理、貝類、クネル(魚のすり身料理)、エスカルゴ、クリームソースの白身肉料理と良く合います。また多くのチーズとも合いますが、ヤギのチーズがおすすめです。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズ・リュリーリュリーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社高品質な白を生み出す地区から誕生したエレガントでリーズナブルなワインリュリー ブラン ルイ ジャドRully Blanc Louis Jadot商品情報ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年ほど前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。「リュリー」はコート・シャロネーズの最北で、ブーズロンとメルキュレーの間に位置しており、赤ワインよりも白ワインの生産量が多い地区です。ルイ・ジャド社ではコート・ドール地区の白ワインと比肩しうるフィネスのある素晴らしい白ワインを産出しています。収穫は手摘みで行われ、木製発酵槽にて発酵、オーク樽にて15ヵ月間熟成させています。生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。

6336 円 (税込 / 送料別)

2022 ピュリニー モンラッシェ ブラン ドメーヌ ルフレーヴ 正規品 白ワイン 750ml Domaine Leflaive Puligny Montrachet Blanc

2022 ピュリニー モンラッシェ ブラン ドメーヌ ルフレーヴ 正規品 白ワイン 750ml Domaine Leflaive Puligny Montrachet Blanc

Information 商 品 名name Domaine Leflaive Puligny Montrachet Blanc 2022 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルフレーヴ / Domaine Leflaive 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune>ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェ / Puligny Montrachet ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information ピュリニらしい酸と果実味が素晴らしい。果実の香りにわずかな樽香とスパイス香が加わり、複雑な印象。程よく凝縮された果実味と上質で豊かな酸が心地良い。ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。ピュリニー・モンラッシェで最も権威のあるワイナリーで、5ヘクタールの1級畑と13エーカーのグラン・クリュを含む、最高の畑のポートフォリオを誇っています。レ・ピュセル、フォラティエール、レ・コンベット、ル・クラヴォワヨンの素晴らしい1級畑を誇り、ル・クラヴォワヨンは、ピュリニー・モンラッシェ村の石灰岩と泥灰土の断崖の中央でレ・ピュセルと接し、ピュリニー・モンラッシェ村はモンラッシェ村とバタール・モンラッシェ村の中央を通っているため、モンラッシェ村とバタール・モンラッシェ村の特徴の多くを共有しています。ドメーヌ・ルフレーヴは全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。 ドメーヌの起源は1717年ですが、家系はフランス初の潜水艦に携わったエンジニア、ジョセフ・ルフレーヴ(1870-1953年)まで遡ります。1905年、フィロキセラの流行によってブドウ畑が壊滅的な打撃を受けたため、ルフレーヴは25ヘクタールを非常に安い価格で購入することができました。1920年、より適応性の高い苗木による植え替え計画を開始。1953年にジョセフが亡くなった後、息子のヴァンサンとジョーがドメーヌの名声をブルゴーニュ屈指のドメーヌとして確固たるものにしました。1973年、兄弟はフランスの相続法に従ってドメーヌが分割されるのを避けるため、ドメーヌを会社として再編成。 1990年、ヴァンサンの娘であるアンヌ=クロード・ルフレーヴと従姉妹のオリヴィエ・ルフレーヴがドメーヌの経営を開始。オリヴィエはネゴシアン・ビジネスの経営責任を負い、1994年にアンヌ=クロードがドメーヌの経営を引き継ぎました。2009年、オリヴィエはドメーヌの所有権を失い、現在はオリヴィエ・ルフレーヴとして別々に知られています。2015年4月にアンヌ=クロード・ルフレーヴが早すぎる死を遂げた後、ドメーヌは現在、アンヌ=クロードの甥でジョセフの曾孫であるブリス・ド・ラ・モランディエールが管理しており、ワイン造りはエリック・レミーが管理しています。 ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに 傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ 農法を実践しました。 1997年、ドメーヌの3分の1をビオディナミ、3分の2をビオロジックで試した後、彼女はドメーヌを完全にビオディナミ農法に移行。これは、除草剤と肥料が土壌に長期的なダメージを与えると考えるラルー・ビゼ・ルロワとニコラ・ジョリーの足跡を反映したものでした。ワインは25%新樽のフレンチオークで12ヶ月間熟成され、その後ステンレスタンクに移されます。 ワインの醸造は、歴代のレジスール(醸造長)が指揮をとる。フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い 評価を得るピエール・モレが後を継いだ。彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手 のエリック・レミーへ渡しました。 ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。 ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァ リエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、世のルフ レーヴ・マニアを虜にして離さないと言えます。 ※インポーター様資料より

34980 円 (税込 / 送料別)

カンテ マルヴァジア 2020 カンテ家(現当主 エディ カンテ) マルヴァジア種100% IGTフリウリ ヴェネツィア ジューリア 白 辛口Kante Malvasia 2020 I.G.T.VENEZIA GIULIA VITOVSKA100%

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ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 カンテ家 生産地 イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ マルヴァジア種100% 内容量 750ml JANコード 4582565751918 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカンテ・マルヴァジア[2020]年・カンテ家(現当主・エディ・カンテ)・マルヴァジア種100%・IGTフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア Kante Malvasia [2020] I.G.T.VENEZIA GIULIA VITOVSKA100% 希少!イタリア高級辛口白ワイン愛好家大注目!イタリアで最も冒険心あふれる白ワインの産地と言われるフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアからの大人気イタリア辛口白ワイン!しかもマルヴァジア種100%の辛口白ワイン!しかもイタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるトリエステの程近く、カルソに位置するカンテ家!あの『ワイン王国』掲載!フリウリの実力者「カンテ」が造る一流の品格を備えたミネラル感豊かなマルヴァジア!あのアントニオ・ガッローニに『カンテのようなワインに出会った時、私はなんと表現すればいいだろうか? これくらい見事なクオリティに直面した時には、言葉すら不要となる。カンテのワインにはこの葡萄畑が位置するカルソの息吹が吹き込まれている。イタリアに於けるコシュ・デリのような存在だ。』と絶賛させ、ガンベロロッソ誌には『エディ・カンテは火山のような人だ。詩人で画家であり、繊細で好奇心旺盛で意思の強い人です。カルソではパイオニアで、葡萄が育たない土地と思われていた地方を、ワイン原産地として有名にした。彼の作ったセラーは硬い岩盤をくりぬいた地下3階建てで、醸造学の記念碑的建物です。ワインは正直で、岩の多い土壌、季節風のボーラ、水不足への挑戦です。テロワールを完璧に表現している。』と激賞!ワイン&スピリッツ誌2011年では世界のトップ100ワイナリーに選出され『アドリア海沿岸トリエステ周辺の山地で、カルソの土壌とボーラの風により極めて低い収量で、土着品種からヴィドヴスカ・セレツィオーネのようなシャープな酸とふくよかな果実味のワインを生産するワイナリー。』と絶賛されたカンテ家!造り手のカンテ家は、州都トリエステにほど近いカルソに位置(地理用語のカルストの語源となった石灰質の土壌で有名)し、1840年頃からワイン造りで歴史のあるカンテ一族!ワイン&スピリット誌2011年世界トップ100ワイナリーに選出!畑は、イタリアに9ha、スロヴェニアに6haと国をまたがって計15haを所有!化学肥料等の使用は一切行わず、SO2も瓶詰め前に極少量添加するのみ!しかしカンテのワインは早くても2年、物によっては20年以上も熟成可能と言われるほど長熟仕上げ!そのため複数のヴィンテージをストックしており飲み頃!になって出荷!2019年もようやくリリース!マセラシオンは行わずに旧バリックで発酵&12ヶ月熟成、さらに6ヶ月タンクで安定させノンフィルターでボトリング(濾過せず瓶詰め。)!ワインアドヴォケイト誌で2017年が92点獲得!ガンベロ・ロッソ誌でもこのマルヴァジアで満点3ビッキエーリを多数獲得!(2012、2007、2006、2005、1998ヴィンテージ)過去のワインアドヴォケイト誌でのコメントは『このワインはマルヴァジアは品種の個性もさることながらカルソのテロワールがよく出ている。グラスの中から徐々に広がる柑橘類、ライムや白い花の香りの層。開くのに時間が少しかかる、シャブリのようなマルヴァジアだ。テクスチャーや全体のハーモニーなど一流のものを備えている。』と絶賛!レモングラスの爽やかな香りに柑橘系果実のアロマ!徐々にフローラルなアロマが開き、しっかりとした酸味が全体を非常にフレッシュに整えています!マルヴァジア種100%の大人気イタリア辛口白ワインが限定で少量入荷! イタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、現在のオーナー、エディ・カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ(協会)の初代会長でもありました。ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek(プロセック)村に由来しているそうです。 カルソは地理学用語で使われるカルスト(スロベニア語:クラス、イタリア語:カルソ)の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。カルソの土地は地面のすぐ下に分厚い岩盤があり、土の少ない非常に痩せた土地のため、樹が大きくなりすぎず、自然と収量も落ちます。カルソの土地は地面のすぐ下に分厚い岩盤があり、土の少ない非常に痩せた土地のため、樹が大きくなりすぎず、自然と収量も落ちます。 所有する畑はイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと、国をまたがって計15ha所有しております。尚、以前はカルソのコンソルツィオ会長だったカンテですが、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしております。 カンテ マルヴァジア 2020 カンテ家(現当主 エディ カンテ) マルヴァジア種100% IGTフリウリ ヴェネツィア ジューリア 白 辛口■ぶどう品種:マルヴァジア種100%■発酵・熟成:マセラシオンは行わずに旧バリックで発酵&12ヶ月熟成、さらに6ヶ月タンクで安定させノンフィルターでボトリング(濾過せず瓶詰め。)イタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるトリエステの程近く、カルソに位置するカンテ家!あの『ワイン王国』掲載!ワイン&スピリット誌2011年世界トップ100ワイナリーに選出!フリウリの実力者「カンテ」が造る一流の品格を備えたミネラル感豊かなマルヴァジア!化学肥料等の使用は一切行わず、SO2も瓶詰め前に極少量添加するのみ!過去のワインアドヴォケイト誌でのコメントは『このワインはマルヴァジアは品種の個性もさることながらカルソのテロワールがよく出ている。グラスの中から徐々に広がる柑橘類、ライムや白い花の香りの層。開くのに時間が少しかかる、シャブリのようなマルヴァジアだ。テクスチャーや全体のハーモニーなど一流のものを備えている。』と絶賛!

3446 円 (税込 / 送料別)

コート・デュ・ローヌ・ブラン・ラ・ベカソンヌ (アンドレ・ブルネル) / Cotes du Rhone Blanc la Becassonne (Andre Brunel) / フランス / コート・デュ・ローヌ / 白ワイン / 辛口 / 750ml

コート・デュ・ローヌ・ブラン・ラ・ベカソンヌ (アンドレ・ブルネル) / Cotes du Rhone Blanc la Becassonne (Andre Brunel) / フランス / コート・デュ・ローヌ / 白ワイン / 辛口 / 750ml

時代のニーズも見据えたシャトーヌフのトップ生産者。 アンドレ・ブルネルは、南フランス・ローヌ地方の銘醸地シャトーヌフ・デュ・パプを代表する実力派生産者です。ドメーヌの歴史は250年以上に及び、1971年に現当主アンドレ・ブルネルが本格的にワイン造りに参画して以降、その名声は世界的なものとなりました。彼のワインは「すぐ飲んでも美味しく、熟成させても真価を発揮する」という評価を確立し、ローヌワインの新たな時代を象徴する存在として高い支持を得ています。2001年からはローヌ屈指の名醸造家フィリップ・カンビがコンサルタントとして参画し、果実の凝縮感と滑らかなタンニン、洗練されたバランスを兼ね備えたスタイルへと進化。シャトーヌフ・デュ・パプの名声にとどまらず、コート・デュ・ローヌにおいても格上クラスの完成度を誇るワインを生み出す、南ローヌ屈指のトップドメーヌです。 華やかで果実味あるれる味わいはローヌ・ブランのお手本!! コート・デュ・ローヌ・ブラン・ラ・ベカソンヌは、アンドレ・ブルネルが手がける白ワインの中でも、日常性と本格派の品質を高次元で両立した一本です。南ローヌ特有の温暖な気候のもとで育った白ブドウを主体に使用し、果実のふくよかさとフレッシュな酸、そしてミネラル感がバランス良く調和したスタイルに仕上げられています。ブドウはしっかりと完熟させながらも、過度な重さを感じさせない爽快感のある味わいを追求。醸造では果実本来のアロマと透明感を大切にし、南ローヌらしい豊かさと上品さを両立しています。アペリティフから前菜、魚介料理、鶏肉料理まで幅広く対応でき、白ワインとしての汎用性の高さも大きな魅力。アンドレ・ブルネルの哲学が息づく、完成度の高いスタンダード・ブランです。 外観は淡く輝くレモンイエロー。香りには白い花、洋梨、黄桃、柑橘類の皮のニュアンスに、ほのかなハーブやミネラル感が重なります。口に含むと、南ローヌらしいふくよかな果実味が広がりながらも、酸は生き生きとしており、全体に引き締まった印象。中盤からはほどよいコクと丸みが現れ、後味には爽やかな柑橘の余韻とほのかなビターさが心地よく残ります。飲み疲れせず、食事とともに楽しめるバランスの良い辛口白ワインです。 ●醸造・熟成:コンクリートタンクで澱と共に6ヶ月熟成 「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2018」:13.5点。 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2~3営業日以内に発送いたします(土日祝・臨時休業を除く)。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスAndre Brunel / アンドレ・ブルネル すぐ飲んでも美味しく、熟成させても真価を発揮する── 時代のニーズを見据えたシャトーヌフ・デュ・パプ屈指の名門生産者 アンドレ・ブルネルは、シャトーヌフ・デュ・パプ屈指のエネルギーと実力を誇るトップ生産者のひとりです。ドメーヌの歴史は少なくとも250年以上に及び、17世紀にはアヴィニョンの司祭からシャトーヌフ北部の畑を取得した記録が残されています。1971年より父の元で本格的にワイン造りに携わると、その卓越したセンスにより瞬く間にトップ生産者の仲間入りを果たしました。 現在、世界的に名声を誇るアンドレ・ブルネルのワインは、 シャトーヌフ・デュ・パプ「レ・カイユー」を筆頭に、コート・デュ・ローヌでさえも並のシャトーヌフを凌ぐ完成度を誇ります。 その実力ゆえ、世界中からの引き合いが絶えない“幻のワイン”として知られています。 天才醸造家 フィリップ・カンビとの黄金タッグ 2001年からは、 「ローヌのミッシェル・ロラン」と称される天才醸造家【フィリップ・カンビ Philippe Cambie】がコンサルタントとして参加。ミクロ・ブラージュやシュール・リーなどの手法を駆使し、 丸みのあるタンニン、凝縮した果実味を兼ね備えた現代的スタイルへと進化を遂げました。 フィリップ・カンビは、 パーカー100点を幾度も獲得する【クロ・サン・ジャン】【クロ・デュ・カイユ】【サン・プレフェ】など 南ローヌを代表する40以上のドメーヌを手掛ける名匠です。 「毎年収穫前にはロバート・パーカー Jr. が直接テイスティングに訪れる」と語られるほど、世界的評価を確立しています。 ドメーヌ・レ・カイユーを形づくる4つの銘醸畑 ファルゲロル(Farguerol)小石と砂利、青粘土が主体。石墨のニュアンスと力強い骨格を形成。 カブリエール(Cabri?re)粘土比率が高く、ワインにエレガントな表情を加えます。 カンソー(Cansoud)黄土質の肥沃な土壌。色調の濃さ、スパイス、オリーブのニュアンス、圧倒的なボリュームを生み出します。 さらに低地の区画からのシラーが、色合いと構造を支えています。この唯一無二のテロワールは、 「ラヤス・シュール・ガレット・ルーレ転がる小石の上に生まれるラヤス)」とも称されます。 熟成を見据えた構成力とフレッシュネス 1978年のような長期熟成ヴィンテージでさえ厚みを保つ構成力を誇り、 1989年以降はムールヴェードル比率を20%まで高めることで、 熟成とともに失われがちなフレッシュさを見事に再構築しました。 ムールヴェードルがもたらす緊張感が、ワインの神経を引き締めています。 畑・栽培データ 葡萄園面積:75ha ・シャトーヌフ・デュ・パプ 20ha ・V.D.P. 30ha ・A.C. コート・デュ・ローヌ 25ha 高樹齢(樹齢80年)V.D.P.畑を5ha新たに取得 栽培: 土壌は極力自然な状態を保ち、使用肥料はオーガニックのみ。 年4回耕起し、全畑を草生栽培。 良年には銅すら使用しない自然に寄り添った栽培哲学を貫いています。

2086 円 (税込 / 送料別)

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こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Poderi Dal Nespoli Trebbiano Rubicone Biologico Poderi Dal Nespoliポデーリ ダル ネスポリ (詳細はこちら)エミリア ロマーニャで自然環境に配慮したブドウ栽培とワイン醸造を行うポデーリ ダル ネスポリのIGTルビコーネ「トレッビアーノ ビオ」です。有機栽培(認証:ユーロリーフ、その他)で育てられたトレッビアーノを使用。レモンやシトロンなどの柑橘類の香り。バランスのとれた酸味、フレッシュでイキイキした味わいのトレッビアーノです。750mlトレッビアーノイタリア・エミリア ロマーニャルビコーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社柑橘類が香るフレッシュな味わい!ロマーニャのポデーリ ダル ネスポリが有機栽培のブドウで造るイキイキした味わいのトレッビアーノ!トレッビアーノ ビオ ポデーリ ダル ネスポリPoderi Dal Nespoli Trebbiano Rubicone Biologico Poderi Dal Nespoli商品情報エミリア ロマーニャで自然環境に配慮したブドウ栽培とワイン醸造を行うポデーリ ダル ネスポリのIGTルビコーネ「トレッビアーノ ビオ」です。有機栽培(認証:ユーロリーフ、その他)で育てられたトレッビアーノを使用。レモンやシトロンなどの柑橘類の香り。バランスのとれた酸味、フレッシュでイキイキした味わいのトレッビアーノです。ラベルデザインは畑における生命の多様性と共存を表現ワインラベルに描かれているのは受粉などの農作業を手助けしてくれる蜂や蝶。カラフルに塗り分けることで、有機栽培ならではの畑における生命の多様性と共存を表現しています。ポデーリ ダル ネスポリは自然環境に配慮したブドウ栽培を行っています。畑には化学肥料や除草剤などは使用していません。病害に対しては銅と硫黄のみを散布しています。バランスのとれた酸味のフレッシュでイキイキした味わい透明感のある黄色の色調。レモンやシトロンなどの柑橘類の香りに、トロピカルフルーツのニュアンスも。バランスのとれた酸味と、このテロワールのトレッビアーノらしいフレッシュでイキイキした味わい。ペアリングはエビや魚介類などのサラダ、あっさりした味付けのパスタやリゾット、魚介のフリットなどと良く合います。10-12度ほどに冷やしてお楽しみ下さい。生産者情報ポデーリ ダル ネスポリ Poderi Dal Nespoliアッティリオ ラヴァイオーリ氏がアペニン山脈とアドリア海の間に位置するネスポリ村で、現在プエルニェートと呼ばれる畑でブドウ栽培を始めました。創業当初から「畑からグラスまで」をコンセプトに、自然環境に配慮したワイン造りを実践しています。ワイナリーが位置するビデンテ ヴァレーは、サンジョヴェーゼを始めとするブドウ品種にとって理想的なミクロクリマとなっています。ロマーニャの土地を愛し、ロマーニャの地を最大限に表現するワインを造り出しています。

2035 円 (税込 / 送料別)

【正規品】ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット ドメーヌ デ コニェットフランスワイン/ロワール/ドメーヌ デ コニェット/白ワイン/辛口/750ml/自然派/AB/ユーロリーフ/ビオロジック/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】

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代々ブドウ栽培を行っているペロー家。以前はバルクでワインを販売していましたが、現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。 このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫を行っています。また、ミュスカデが熟成することを知ってもらうために、長熟向けのキュヴェを造っています。伝統的なシュール リー製法。 ミュスカデらしい爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。厚みがありながらディテールもしっかりあり、海風にのってきた若干の塩味を思わせるようなニュアンスも。フルーティーかつすっきり感が残る後味。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3~4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。) ご注意:こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) (お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします) ■ワイン名 ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ セレクション デ コニェット ドメーヌ デ コニェットMUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE CUVEE SELECTION DES COGNETTES ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ デ コニェットDOMAINE DES COGNETTES ■産地 フランス・ロワール ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 AB・ユーロリーフ / ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメーヌ デ コニェット ファインズ サントリー】ドメーヌ デ コニェット DOMAINE DES COGNETTES ミュスカデの素晴らしさを伝え続ける熱意ある兄弟 ◆ドメーヌの歴史◆ 少なくとも4代はブドウ栽培をしているペロー家。幼い頃からワイン造りには興味があったというステファン(兄)が継いで数年後にはドメーヌ元詰めを実現。 現在は、兄が販売と醸造を、弟ヴァンサンが畑仕事を担います。今でも手摘み収穫を行う、ミュスカデでは稀な生産者の1つです。 また、ミュスカデの熟成の魅力を知ってもらいたいと、長熟向けキュヴェを造っています。手間暇も情熱も出し惜しまないワイナリーです。 ◆栽培・醸造◆ 32haの自社畑は、割れ目の出来やすい花崗岩やハンレイ岩という深成岩の1種を母岩としてその上に粘土砂質のある土壌のため根が浸透できます。 2007年から農薬を使っておらずAB認証を取得。土壌の活性化のため、ルピナス(マメ科)とライ麦(イネ科)を植えています。菌根(根っこのひげ)がつながっていくと、土中の栄養をより吸収できるようになります。 収量は38~40hl/haに抑えられ、すべて天然酵母で発酵。空気圧プレス後、12℃以下で24時間デブルバージュ。内側がガラス製のタンクを地中に埋めて使用。温度を低く、一定に保つことができます。区画ごとに19hl~80hlのタンクで発酵・熟成。アルコール発酵には3週間から2ヶ月をかけています。 輸入業者の資料より抜粋

2359 円 (税込 / 送料別)

グラッドストーン アーラー ヘヴンズセレクション ソーヴィニヨン ブラン 2017 750ml 白ワイン ニュージーランド

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞グラッドストーン アーラー ヘヴンズセレクション ソーヴィニヨン ブラン 2017 750ml 白ワイン ニュージーランド

グラッドストーン・アーラーは、宝山シリーズをはじめ世界で評価される本格焼酎を造り続ける西酒造がニュージーランドで運営するワイナリーです。 2004年に西酒造8代目当主の西陽一郎氏とアンガス&デイヴィナ・トムソン夫妻の創業したアーラーとの交流が始まり、トムソン氏からワイナリーを引き受けてくれないかと打診を受けるにいたりました。 栽培醸造責任者にはニュージーランドで活躍する日本人栽培醸造家、小山浩平氏をワイナリーへと迎え入れ、マーティンボロで優れたワインを生産しています。 南半球で最も古い農業学校であり、そして世界的な研究機関としても名高いリンカーン大学で学び、ブドウ栽培・ワイン醸造学科を首席で卒業した小山浩平氏。 DuMOL(米国カリフォルニア・ロシアンリヴァー)やBellHill、Muddy Water/Greystone(ニュージーランド・ワイパラ)などで栽培醸造経験を積んだ後、ネルソン近郊のパーマカルチャーエコビレッジ内でブドウ栽培・ワイン造りを開始。 栽培から醸造までの全てを一貫して自身で管理する栽培醸造家として多くの人々の注目をあつめてきました。 アーラーでは栽培醸造総責任者としてチームを率い、大地から生み出される最高のワインを生産しています。 URLAR(アーラー)とは古英語で「大地」を意味し、自社単一畑からその土地らしさを表現したワインを生産する事を大切にしています。 2007年にはニュージーランドで最もよく知られる厳格なオーガニック認証biogro(バイオグロ)を取得し、バイオダイナミック農法を活用したブドウ栽培を実践。 化学肥料や殺虫剤を一切使用しないのはもちろん、堆肥や液肥を利用したリサイクルや、毎年様々な有益な植物の種をまいています。 これにより育ったソバ、ルピナス、ファセリアなどの花は、益虫を呼び寄せ、ブドウの果房に有害な害虫などからブドウ園をしっかりと守ってくれます。 ITEM INFORMATION 樽発酵のワインをブレンド 滋味深さがプラスされ 旨味のある奥行き豊かな風味 GLADSTONE URLAR Heaven’s Selection Sauvignon Blanc グラッドストーン アーラー ヘヴンズ セレクション ソーヴィニヨン ブラン 繊細なバランスを持ち、 熟成からくる複雑さや滋味深い旨味を兼ね備えたこのワインは、料理を引き立てる要素が詰まっています。 出汁の風味を生かした日本食、特に脂質の少ない食材や調理法 (野菜料 理や天ぷら)など、料理と合わせてお楽しみください。 高い熟成のポテンシャルも兼ね備えているので、今後3年以上の瓶熟成も見込めるワインです。 Tasting Note 輝きのある明るい黄金の色調。 香りの第一印象はソーヴィニヨン・ブラ ンらしい草のニュアンスが主体で、ドライ・カモミール、フェンネルや白胡椒、徐々に蜜リンゴや甘露飴のような甘やかな香りが広がり、爽やかさと華やかさが同時に楽しめます。 味わいは引き締まった伸びのある酸味が中心で、ドライな果実風味と ハーブのニュアンスが口中に広がりエレガントな印象です。 また、樽発酵のワインをブレンドしていることで滋味深さがプラスされ、旨味のある奥行き豊かな風味を堪能できます。 ■biogro認証 ■ヴィーガン・フレンドリー・ワイン 商品仕様・スペック 生産者グラッドストーン・アーラー 生産地ニュージーランド/グラッドストーン 生産年2017年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ 合うお料理日本食、野菜料理、天ぷら

12320 円 (税込 / 送料別)

【6本~送料無料】マルヴァジア 2020 ヅィダリッヒ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 マルヴァジーア フリウリ ヴェネツィア ジュリア

多種多様なエキゾチックな風味「カルソ」土壌から産まれるヅィダリッヒのオレンジワイン「マルヴァジア」【6本~送料無料】マルヴァジア 2020 ヅィダリッヒ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 マルヴァジーア フリウリ ヴェネツィア ジュリア

Malvasia Zidarichヅィダリッヒ (詳細はこちら)ギリシャからイストリアに伝わったマルヴァジアは石灰土壌との相性が良く、カルソでは毎年良い結果を出している。年産4000本のみ。750mlマルヴァジアイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社多種多様なエキゾチックな風味「カルソ」土壌から産まれるヅィダリッヒのオレンジワイン「マルヴァジア」マルヴァジア ヅィダリッヒMalvasia Zidarich商品情報2015ヴィンテージが『デカンター』誌で世界第13位!ヅィダリッヒの「マルヴァジア」2015年がワイン誌の世界的権威『デカンター』2018年1月号「The most exciting wines of 2017」で94点のハイスコアを獲得!世界TOP15ワイン(第13位)に選出されています! 多種多様なエキゾチックな風味テイスター全員が95点以上をつけた最高峰評価!55ドル以下で今年最も印象に残ったワインを世界中からノミネート。厳選に厳選を重ねた173本にも上ったワインから更に75本に絞りテイスティング。「The most exciting wines of 2017」の名の通り、「テイスターが世界中から発掘した驚きのワインランキング」となっています!ギリシャからイストリアに伝わったマルヴァジアは石灰土壌との相性が良く、カルソでは毎年良い結果を出している。年産4000本のみ。開放発酵。マセラシオンは約14日間。スロヴェニ産大樽で2年間熟成。【受賞歴】デカンター2018年1月号で94点(2015) 同誌「The most exciting wines of 2017」で94点のハイスコアを獲得!$55以下の世界TOP15ワインに選出実績(第13位)生産者情報ヅィダリッヒ Zidarich1988年に設立されたヅィダリッヒ今では有名になったヴィトフスカ。 この品種を世間に広めた造り手がベンジャミン ヅィダリッヒ。1988年に設立されたヅィダリッヒ。父からカンティーナを引き継いだベンジャミンは土着品種へ集中することを決意。 全面的に植え替えを行い、当時まだポピュラーではなかった ヴィトフスカ、マルヴァジア、テラーノの栽培に傾倒していきます。「化学薬品は勿論、有機肥料さえも使用したことは無い」所有する8ヘクタールの畑ではビオディナミを実践。 化学薬品は勿論、有機肥料さえも使用したことは無い。 醸造に関しても補糖や補酸は勿論、酸化防止剤も醸造時は無添加。「ビオディナミが凄いのではない。単なる手段だ」「ビオディナミが凄いのではない。単なる手段だ。 ワイン造りは化学ではない。説明できないことも沢山ある。 音を聞き、動きを見て、舌で感じる。ワインが今何を求めているのかを感じることだ。 ラボでの分析では何も解らない。 狙った味わいを目指す必要はない。 岩盤の上で育ったブドウをワインになるまで育てるだけだ」と語ります。「マセラシオンは2週間程度で十分。 濃厚で重く飲み難いワインは好まない」ブドウ本来の香り、味が引き出されたタイモングを 逃してしまうことが一番良くないことと考えるヅィダリッヒは過度の抽出は品種個性を消してしまうし、 マセラシオンの個性だけしか残らない。カルソならではの味わいとは「豊富なミネラルと 軽やかささえも感じさせる飲み心地」と語るベンジャミンのワインは旨みと飲み心地が両立しています。特に2011年以降のヅィダリッヒのワインは ヴィトフスカの魅惑的な要素も加わって、 果実だけではない充実感が感じられる。 大きく進化した。高貴品種『ヴィトフスカ』の可能性 薄い赤土の表土の下は厚い岩盤。この岩盤と非常に相性の良いヴィトフスカに拘り、今では岩盤をくりぬいた醗酵槽で醗酵を行うなど独自の進化を遂げている。カルソ地区は同じフリウリでもコッリオとは全く異なる土壌で、粘土石灰土壌のコッリオに対してカルソの表土は赤土。この赤土はマグネシウムや鉄分を多く含んでおり、粒が細かく粘土をほとんど含まない。赤土を30センチも掘り下げると岩盤が現れる。 固い岩盤が通るカルソの土壌この岩盤は地下30メートルにまで及ぶところもあり、水分を通さない屈強なもの。「地中には岩盤が通っていて、この岩盤はカルソ特有のもの。石灰が主成分で硬く、この地方の家は この岩盤を切り出して造られている。長い時間をかけて雨水がこの岩盤を 浸食し、一部には空洞ができて、そこに赤土が入り込み2重3重に岩盤と赤土が重なっている。ブドウ樹はこの岩盤の割れ目から根を伸ばし、土を探し、そこに溜まる水分を求めて伸びていく」。この土壌こそがカルソ地区にヴィトフスカを根付かせたのだ。「こんなにも厚い岩盤はイタリアではプーリアの一部とカルソだけ。岩盤が無ければカルソのワインは完成しない。トリエステ湾付近の第1テラスは岩盤が無いのでヴィトフスカには向かない。岩盤のある第2テラスでこそヴィトフスカはその本領を発揮する。岩盤の石灰 と赤土の鉄分こそがヴィトフスカだ」と語ります。フリウリのもう1つの個性「カルソ」 コッリオは粘土石灰質が主であるのに対して、 カルソは岩盤が主体で表土は赤土。 厚い岩盤と赤土の組み合わせの土壌は、 イタリアでも稀で、カルソとプーリアの一部にしか存在しない。また、コッリオは内陸性気候なのに対して、 カルソは海に近く、海洋性気候の影響を受けることも カルソ独特のミクロクリマと言える。1年を通して降水量は少ないが、 岩盤が浸食された箇所にはスロヴェニアを水源とする川が地中で流れ込んでいて水分を蓄えている。これによって表土が乾いていてもブドウが焼けることはないし、自然酵母のみで発酵させることが最重要」と語ります。ヴィトフスカは岩の味がするコッリオのリボッラに対してカルソの代表品種はヴィトフスカ。ミネラルの表現に向き、フルーツよりも硬質な味わいを造り出します。ヴィトフスカはカルソにしか存在しない固有品種で、 この品種をより昇華させる為にカルソの岩盤で造った発酵槽での発酵を開始しました。今まで1度も触れた事がない木樽やステンレスではなく、葡萄のルーツである岩盤の中でワインを変化させようと考えた訳です。また、カルソは歴史的に工業で発展した経緯が無く、 この地域には工場が建設されてことが一度もない。 森林か畑であったので薬剤に汚染されてことが無く、 土壌は活性化されているのも大きな利点。「赤土とボーラ、そして岩盤によってカルソのワインはできている。コッリオとは別の個性であり、ヴィトフスカこそ、岩盤と赤土のミネラル感を 最も強く表現する葡萄品種だと思っている」と語ります。

6028 円 (税込 / 送料別)

ルイ ジャド コトー ブルギニョン ブラン 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

アロマティックな余韻を楽しめる、フルーティな辛口ワインルイ ジャド コトー ブルギニョン ブラン 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ルイ ジャド コトー ブルギニョン ブラン 2023 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。 200haを超える自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。 こちらは、ブルゴーニュの名門「ルイ・ジャド」により、選りすぐりのブドウと巧みなブレンド技術により造られた、グランド・ブルゴーニュの特長を見事に表現したユニークなブルゴーニュワイン。 ブルゴーニュ産シャルドネとアリゴテの厳選されたブドウから、巧みなブレンド技術によって造り出された、さわやかな酸味が心地よいフルーティな辛口白ワインです。 ■ルイ・ジャドについて ルイ・ジャド社は1859年から続くブルゴーニュの名門ワイナリー。 有数の広大な自社畑を所有する大規模なドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアンとしても、高い評価を受けています。 20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化し2019年にはHVE(High Environmental Value環境価値重視認定)の最高位であるレベル3を取得しています。 ワイン造りの目的 ブルゴーニュの真のテロワールを表現すること、またそのテロワールを長い将来にわたって維持していくこと。 グラン・クリュからシンプルなAOCブルゴーニュに至るまで全てのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワインを生産しています。 最高栽培醸造責任者「フレデリック・バルニエ氏」 1976年ブルターニュ生まれ。 モンペリエの国立大学農学部で学位を取得後、1999年エノロジストの国家資格を取得しました。 同年シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェに入社。 同社で経験を積み、2004年より栽培と醸造の責任者となりました。 2010年3月29日メゾン・ルイ・ジャドに、テクニカル・ディレクターとして入社。 2013年より最高栽培醸造責任者に就任しました。 ルイ・ジャドの主要ワイナリーであるボーヌのサブリエール醸造所を始め、関連するワイナリーも監督しています。 ■このワインについて 栽培 ・土壌:粘土石灰岩質 ・収穫方法:手摘み 醸造 ・発酵:ステンレスタンク ・熟成:ステンレスタンク テイスティング・コメント 白い花、蜂蜜、フレッシュなフルーツ、かすかにドライハーブの香り。 味わいは、いきいきとしたエネルギーが感じられ、フレッシュなヘーゼルナッツ、白い花、白胡椒のニュアンス。 アロマティックな余韻が長く、さわやかな酸味が心地よいフルーティなワインです。 飲み頃温度 10~12℃ オススメ料理 白身魚のグリル、帆立のカルパッチョなどの魚介料理、サラダ、寿司、天ぷら、塩の焼き鳥などと良く合います。 ■テクニカル情報 産地 フランス ブルゴーニュ地方 原産地呼称 AOC. COTEAUX BOURGUIGNONS(コトー・ブルギニョン) 格付 地域名(レジオナル) ヴィンテージ 2023 使用ブドウ品種 シャルドネ アリゴテ アルコール度数 12.5% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 ルイ・ジャドの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

2980 円 (税込 / 送料別)

【6本~送料無料】サンセール ソヴァージュ 2023 パスカル ジョリヴェ 白ワイン フランス 750ml ソーヴィニョン ブラン ロワール

【6本~送料無料】サンセール ソヴァージュ 2023 パスカル ジョリヴェ 白ワイン フランス 750ml ソーヴィニョン ブラン ロワール

Sancerre Sauvage Pascal Jolivetパスカル ジョリヴェ (詳細はこちら)ソーヴィニヨン ブラン750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社サンセール ソヴァージュ パスカル ジョリヴェSancerre Sauvage Pascal Jolivet「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手パスカル ジョリヴェ Pascal Jolivetパスカル ジョリヴェは、ロワール屈指の実力を誇る自然派ワイナリーとして世界中に知られています。オーナーのパスカル ジョリヴェ氏は、プイィ フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック ジョリヴェ氏の長男として誕生。1982年にロワールのワイナリーを買い取り、1987年に「パスカル ジョリヴェ」ブランドを設立、1990年よりワイナリーを開始しました。現在はサンセールとプイィ フュメに120ha、トゥーレーヌに60haの自社畑を所有しています。単一品種で多彩なワインを造る「ソーヴィニヨン ブランの魔術師」初リリースから間もなく、1995年に彼らの看板ワインであるサンセールがワインスペクテーターにて90点という高評価を獲得。また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名が知れ渡りました。プロからの注目度も今なお高く、ジェームスサックリングやデキャンタでは、多くのキュヴェが毎年90点以上を獲得しています。ソーヴィニヨン ブランという単一品種で、テロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン ブランの魔術師」と称されているのです。自然の摂理に従ったブドウ栽培とワイン造りパスカル ジョリヴェのワイン造りのモットーは"Challenge of Natural!"="できるだけ自然に、手を加えないこと"をモットーとし、ピュアでエレガントなワインを目指しています。ブドウ栽培においては、農薬や科学肥料などを一切使用しない有機農法で管理。代表的な機関の認証は取得せず、ワイナリー独自で自然派の農法を実践しています。収穫はほとんど手作業で行われ、上級キュヴェのブドウについては畑で選果されることも特徴です。

8019 円 (税込 / 送料別)

ワイン メゾン ジョセフ ドルーアン リュリー ブラン 2019 2020 750ml 白ワイン フランス (d01-5216)

当日14時まで即日発送!ワイン メゾン ジョセフ ドルーアン リュリー ブラン 2019 2020 750ml 白ワイン フランス (d01-5216)

偉大なるブルゴーニュのテロワールを表現したエレガントな味わい メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、140年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。 また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。 ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。 「エレガンスとバランス」 テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。 シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。 また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。 畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。 ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。 このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。 苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。 ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。 さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。 これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。 収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。 収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。 各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。 商品説明 ほとんどがドルーアンの自社畑産ぶどう使用! ドルーアンはリュリー1.2haの自社畑を所有しており、このワインのほとんどは自社畑産のぶどうから造られています。メロンなどの核果実とオレンジピールやアーモンドを感じる香り。味わいはバランスが良く、ふんわりと心地よい余韻が長く続く、高品質なリュリーブランです。フレンチオーク樽(20%新樽)で6~8ヵ月熟成。 NameMaison Joseph Drouhin Rully Blanc 生産地フランス・ブルゴーニュ地方 生産者メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 生産年2019・2020 タイプ白ワイン ブドウ品種シャルドネ 味わいミディアムボディ アルコール度数14%・13% 内容量750ml

5500 円 (税込 / 送料別)

P3倍【6本~送料無料】レックス アープム NV カンテ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 モスカート ディ モミアーノ フリウリ ヴェネツィア ジュリア 果実味

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こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Rex Apum Kanteカンテ (詳細はこちら)モスカート・ディ・モミアーノはイストリア原産の品種。肉厚な果実味とアロマティックな芳香が特徴です。REX APUM(蜂の王)という名前も、カンテ自身がこの品種の特徴である蜂蜜の芳香から思い浮かべたものです。750mlモスカート ディ モミアーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアV.d.T.白自然派※画像は旧ヴィンテージのものです●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ肉厚な果実味とアロマティックな芳香の辛口モスカート!伊白ワインの偉大な造り手カンテの極少ワイン「レックスアープム」レックス アープム カンテRex Apum Kante商品情報「イタリアに於けるコシュ デュリのような存在」カンテが極少造る辛口モスカート[『ワインアドヴォケイト』誌で「イタリアに於けるコシュ デュリのような存在だ」と言わしめたイタリア白ワインの偉大な造り手「カンテ」が極少量造る辛口モスカートが「レックスアープム」です!カンテの白らしいミネラルに加え、モスカートの豊かな芳香を加えた豪華なワイン『ワインアドヴォケイト』94点「レックスアープムはカンテの白らしいミネラルに加え、モスカートの豊かな芳香を加えた豪華なワインです。非の打ち所のないフィニッシュと長い余韻。レックスアープムは今年のフリウリで最もユニークで魅力的なワインの一つです」(#185)イストリア原産品種モスカート ディ モミアーノ100%で造られるレックスアープムは肉厚な果実味とアロマティックな芳香が特徴です。REX APUM(蜂の王)という名前も、カンテ自身がこの品種の特徴である蜂蜜の芳香から思い浮かべたものです。旧バリックにて発酵後、同容器にて20ヶ月熟成。ステンレスタンクにて6ヶ月間安定させ、濾過せずボトリングします。飲むと癖になる「レックスアープム」。ただ生産量が少ないので市場に流通するのも僅かです。お早めに。【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(NV)生産者情報カンテ Kante偉大な造り手ソルデーラと親交を持つイタリア白ワインの偉大な造り手カンテイタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。カンテの少年時代のカルソでは、自家用ワイン生産がメインでしたが、根っから研究好きなカンテは13歳の時にブドウの交配の研究を始めるほど好奇心旺盛でした。本格的にブドウ栽培をスタートさせる18才になると偉大なブルネッロを造るソルデーラと交流するようになり、ブドウ栽培醸造において知識をさらに深めていきました。カルストの語源となったカルソの土壌ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek(プロセック)村に由来しているそうです。カルソは地理学用語で使われるカルスト(スロベニア語:クラス、イタリア語:カルソ)の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。出来上がるワインは豊かなミネラル感と清々しい酸味、仄かな塩味が特徴となります。絶滅の危機にあった古代品種ヴィトフスカを復活させたカンテ元々カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ(協会)の初代会長でもありました。カルソはゴロゴロした石が多い地域でブドウを栽培しようとスタートしたカンテは畑を整える為にまず石を取り除く作業から始まりました。取り除いては土を盛る作業の繰り返しで、途方も無い労力と時間がかかりましたが、カンテはやり遂げ、現在ではイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと国をまたがって約15ヘクタールの畑を所有するまでになりました。また、カルソのワインの復興の為、絶滅しかけていたカルソに伝わる古代品種「ヴィトヴスカ」の復活に力を注ぎました。それまでのヴィトヴスカは他のブドウの風除けの為に植えられたりする等、ワイン造りには不向きとされ栽培の難しい品種として認識されていましたが、カンテはヴィトヴスカの持つ酸と香りのポテンシャルにいち早く気づき、試行錯誤を繰り返しながら、現在ではマルヴァジアと並ぶこの地を代表するブドウにまで育てました。それ以後はカンテに続き、ヴォドピーヴェッツやジダリッヒをはじめ、ヴィトヴスカを栽培する精力的に栽培する生産者が増えてきました。カンテ自ら岩盤をくり貫いた巨大な地下ワインセラーまた、子供の頃からカルソの洞窟で遊んでいたカンテはその涼しさと温度変化の少なさを知っていました。今から約25年程前にカルソの非常にぶ厚い岩盤をくり貫き、自ら地下15mの巨大なワインセラーまでも完成させてしまいます。、飲み頃まで寝かせられる巨大なタンクや大樽が並ぶ地下3階に分かれた素晴らしいセラーで、カンテを語る際に無くてはならないエピソードとなっています。農薬も肥料も使わない自然を重視した栽培カンテは何でも自身でやってのける知識の深さと旺盛な探究心は目を見張るものがあり、農業、醸造、ブレンドの全てにおいて自らが行ないます。畑に関しては農薬や肥料といった化学物質は一切使用せず、多い年でも年に3回程度銅とイオンを少量使う位で、ワインの瓶詰め前にSO2を極少量添加するだけです。ビオロジックやビオディナミ等自然団体の認証に興味は無く、畑にとって最も自然な状態を常に考えています。収穫は厳しい選果を行い、多くても、一株あたり4房ほどしか残さない徹底ぶり。醸造に関してはリリースされるワインはスタンダードラインですら、最低2年は熟成させて飲み頃と判断されるまで出荷はしません。年代物の樽で1年、ステンレスタンクで1年熟成させることで、派手な樽香がつかず、カルソ大地由来の心地よいミネラル感とフレッシュな果実感と酸のバランスが見事保たれた高品質なワインを造っています。カンテの造るワインは世界中で非常に人気が高く、その生産量の少なさから、リリースされるたびに世界のワイン愛好家垂涎の的になっています。しかしながらカンテは評価にはあまり興味が無く、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしています。カルソを表現する最高のワインを常に追求しています。「イタリアにおけるコシュ デュリのような存在だ」カンテのようなワインに出会った時、私はなんと表現すればいいだろうか? これくらい見事なクオリティに直面した時には、言葉すら不要となる。カンテのワインにはこの葡萄畑が位置するカルソの息吹が吹き込まれている。イタリアに於けるコシュ デュリのような存在だ。 (ワイン アドヴォケイト199号より抜粋)●カンテの突撃インタビュー(2015年10月5日) フリウリ・カルソの土着品種「ヴィトヴスカ」を復活させたイタリア屈指のビアンキスタ「カンテ」突撃インタビューはこちら>>

5038 円 (税込 / 送料別)

フェウディ・デル・ヴェスコヴォ[2021]バジリカータ ビアンコ 白 750ml Feudi del Vescovo[Basilicata Bianco] イタリア バジリカータ 白ワイン 自然派ワイン

無農薬・無肥料栽培 バジリカータの新星ワイナリーフェウディ・デル・ヴェスコヴォ[2021]バジリカータ ビアンコ 白 750ml Feudi del Vescovo[Basilicata Bianco] イタリア バジリカータ 白ワイン 自然派ワイン

無農薬・無肥料栽培 バジリカータの新星ワイナリー「水」「太陽」「土壌」の恵みに育まれたワイン 失われたワイン造りの伝統を取り戻すために フェウディ・デル・ヴェスコヴォ(司祭の領地という意味)はバジリカータ州の北部、州都ポテンツァから約25km北東にある、アチェレンツァという小さな街の協同組合が元になっています。ここはヴルトゥーレ山(死火山)の影響が強いエリアで、長い間火山によって土地は荒廃し、人々は火山を恐れて暮らしていました。 丘陵が多く、1年中風の吹き抜けるエリア。そのため農薬や除草剤は伝統的に使用されません。穀物の生産が主で、協同組合が破産した後、多くの農家はブドウ栽培から小麦の生産へ切り替えました。現在では若い農家を中心にブドウ畑へ戻すプロジェクトを進めており、質の高いブドウをたくさん得ることが出来るようになってきました。 国際的なキャリアを持つ若手醸造家 醸造家はプーリア州出身のマッシモ・ディ・バーリ氏。コンサルタントにはアンティノーリの醸造長を務めた天才醸造家、アルベルト・アントニーニ氏。今ではイタリアのみならず、スペインやカリフォルニアやでもコンサルタントを行い、アルゼンチンには自らのワイナリーも所有している、世界を股に掛ける醸造家です。 3つの星は水、太陽、土壌のシンボル モダンなワイン造りを行っている生産者ですが、ベースにある思想はあくまでブドウが主役です。ラベルに描かれている3つの星は、水、太陽、土壌という、彼らが信じる高品質のブドウ造りに最も大事な要素を表しています。その信念が、果実味豊かで高品質、さらに熟成も可能な素晴らしいワイン造りには欠かすことができません。 Information レモンなどの柑橘類、白桃やトロピカルフルーツなどの熟れた果実と、様々な花の香りが混じります。しっかりとした旨味やボディも感じられ、さわやかな酸味があるフレッシュでクリーンなワインです。料理との相性:新鮮な魚介類、特に甲殻類とは素晴らしい相性です。白身の肉、山羊のチーズなどとも良い相性です。アペリティフとしても適しています。2010年よりファルネーゼグループの傘下となり、これを機に設備投資・技術向上に力を入れ、現在はモダンなスタイルのワイン造りを行っています。標高が600~700mと高く、常に風が吹き抜ける乾燥した気候、強い日差しのお陰で、化学肥料や除草剤、殺虫剤などを使用せずとも健康なブドウが実ります。 生産地 イタリア バジリカータ州 商品名 バジリカータ ビアンコ 作り手 フェウディ・デル・ヴェスコヴォ 格付・認証 I.G.T. バジリカータ/I.G.T. Basilicata 生産年 2021年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 グレコ 50%、フィアーノ 50% ガイドブック -- 飲み頃 今 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃~12℃、湿度=70%~75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

2145 円 (税込 / 送料別)

LeflaivePuligny Montrachet Clavoillon [2012]750mlピュリニー・モンラッシェ・クラヴォワイヨン[2012]750mlルフレーヴ Leflaive

LeflaivePuligny Montrachet Clavoillon [2012]750mlピュリニー・モンラッシェ・クラヴォワイヨン[2012]750mlルフレーヴ Leflaive

画像は2009年です。 *蔵出しピュリニィの至宝といわれ、世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす、非常に人気の高いドメーヌです。ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ、その娘、アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。ビオディナミ農法を1990年より実践しており、ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施しています。その結果、土の中の微生物が活発に働き、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上し、ルフレーヴの畑の土はとても柔らかいです。ドメーヌでは22haある自社畑のうち、7haをビオディナミ農法で、15haを一般の有機栽培にて行なっておりますが、これらを比較試飲してみると、ビオディナミ農法でつくられたワインほうが、ワインの味はより複雑になり、バランスのとれたものになるとアンヌ・クロード・ルフレーヴは語っています。 「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」、「バタール・モンラッシェ」、「シュヴァリエ・モンラッシェ」のグラン・クリュを昔から所有し、91年に「モンラッシェ」を手に入れました。モンラッシェはわずか0.08haで、1樽、300本しか造られない極稀少な白ワインです。 ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年ヴィンテージで姿を消した。替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年ヴィンテージからリリースされています。

91300 円 (税込 / 送料別)

【6本~送料無料】ソアーヴェ クラシコ サルヴァレンツァ ヴェッキエ ヴィーニェ 2022 ジーニ 白ワイン イタリア 750ml ソアヴェ ガルガーネガ ヴェネト フルーティ

三大ソアーヴェ「ジーニ」の樹齢100年超グランクリュ ソアーヴェ!見事な凝縮感とミネラル感の複雑なハーモニー「サルヴァレンツァ」【6本~送料無料】ソアーヴェ クラシコ サルヴァレンツァ ヴェッキエ ヴィーニェ 2022 ジーニ 白ワイン イタリア 750ml ソアヴェ ガルガーネガ ヴェネト フルーティ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Soave Classico Salvarenza Vecchie Vigne Giniジーニ (詳細はこちら)黒色火山岩土壌の代表的な畑がサルヴァレンツァ。平均樹齢は100年を超える。勿論、フィロキセラにやられていない自根のガルガネガ100%。手摘みで収穫。ソフトプレス後、短時間のスキンコンタクト。大樽とフレンチオークで発酵。その後、228リットルのオーク樽で12ヶ月間熟成。澱と共に6ヶ月間シュール・リー。ノン・フィルター。ベースのソアヴェ クラシコの半分以下の収量となっている。ジーニにしか表現できない、まさに火山岩の個性。750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社三大ソアーヴェ「ジーニ」の樹齢100年超グランクリュ ソアーヴェ!見事な凝縮感とミネラル感の複雑なハーモニー「サルヴァレンツァ」ソアヴェ クラシコ サルヴァレンツァ ヴェッキエ ヴィーニェ ジーニSoave Classico Salvarenza Vecchie Vigne Gini商品情報フィロキセラの被害を受けなかった樹齢100年を超える自根のガルガネーガのみを使用した希少キュヴェ「サルヴァレンツァ」サルヴァレンツァはフィロキセラの被害を受けなかった樹齢100年を超える自根のガルガネーガのみを使用した非常に希少なキュヴェです。畑は南東向きで標高150メートル、黒色の火山性土壌です。石灰質土壌の「ラ ロッカ」の丘の隣に位置しています。ペルゴラヴェロネーゼ仕立てで化学肥料を一切使わない有機栽培を行っています。1ヘクタール当たり4000本の密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。「大切なのは完全な果実と上質な酸、そして火山岩土壌のミネラル」 例年10月末に収穫、発酵後は澱と共に6ヶ月間シュール リーを行います。ノンフィルターでボトリング。1985年以降は醸造時のSO2 は使用されていない。瓶詰め時に必要に応じて添加されるが通常の造り手の1/20程度まで抑えています。『酸化防止剤なしのアルコール度数低めの白ワインでも十分に熟成することが解ってもらえると思うよ。大切なのは完全な果実と上質な酸、そして火山岩土壌のミネラルなんだ』と語ります。サルヴァレンツァはベースであるソアーヴェ クラシコの半分以下の収量となっています。長期熟成も可能で5年程度で独特のミネラルの風味が表れてきます。ジーニにしか表現できない、まさに火山岩の個性が感じられます。元来のソアーヴェが有する火山性土壌のミネラル彼等の畑が位置するのはソアーヴェ クラシコの中心部で拡大前の900ヘクタールの中に位置します。元来のソアーヴェ生産地域は圧倒的に黒色火山岩で、頂上部分に近づくほどに黒色火山岩比率が高まり、下部は石灰比率が増えていきます。一方、拡大された平野部の土壌は堆積土壌で赤く重たい粘土であり、火山岩は皆無なのだ。『本来のソアーヴェは火山岩土壌からくる独特の鉱物感、ミネラル香が個性。アロマではなく鉱物のニュアンスが重要、果実感よりもミネラルが主体で、長く熟成する』と言います。平野部の肥沃な堆積土壌から生まれるソアーヴェはアロマティックで甘く、果実が主張する。世間一般的に認識されている軽く、フルーティーなソアーヴェは60年代の産地拡大後に大量生産とトレビアーノ ディ ソアーヴェ種の巧みなブレンドによって出現したものが多く、ジーニは火山岩土壌からソアーヴェ本来の鉱物的で長期熟成型のソアーヴェとなります。【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2022)、ジェームズサックリングで95点(2021、2020)生産者情報ジーニ Gini「ピエロパン」、「イナマ」と共に「3大ソアーヴェ」の一角「ジーニ」1700年代からモンテフォルテの丘で葡萄栽培農家としてガルガーネガ種を栽培してきた歴史ある造り手で、「ピエロパン」、「イナマ」と共に「3大ソアーヴェ」の一角を成す高名な生産者として広くその名を知られています。圧倒的に黒色火山岩が強く出ているソアーヴェ元来のエリアに畑を所有ソアーヴェを理解する上で最も重要なことが1960年代の生産地域の拡大です。元々900ヘクタール以下であったソアーヴェ生産地域は、なんと8倍もの7000ヘクタールまで拡大されました。ジーニの畑が位置するのはソアーヴェ クラシコの中心部で拡大前の900ヘクタールの中に位置しています。元来のソアーヴェ生産地域は圧倒的に黒色火山岩が強く出ているエリアで、頂上部分に近づくほどに黒色火山岩比率が高まり、下部は石灰比率が増えていきます。一方1960年代以降に拡大された平野部の土壌は堆積土壌で赤く重たい粘土であり、火山岩は皆無に近い土壌です。ソアーヴェ本来の鉱物的な旨みを伴う熟成も可能なポテンシャルの高い味わい「本来のソアーヴェは火山岩土壌からくる独特の鉱物感、ミネラル香が個性であり、アロマではなく鉱物のニュアンスが重要、果実感よりもミネラルが主体で、長く熟成する」と語ります。一方、平野部の肥沃な堆積土壌から生まれるソアーヴェはアロマティックで甘く、果実が主張するスタイルに。世間一般的に認識されている軽く、フルーティーなソアーヴェは60年代の産地拡大後に大量生産とトレビアーノ ディ ソアヴェの巧みなブレンドによって出現したものだったと言えます。ジーニは火山岩土壌からソアーヴェ本来の鉱物的な旨みを伴う熟成も可能なポテンシャルの高いソアーヴェを産み出しています。フィロキセラを免れた樹齢100年以上のソアーヴェ最高の畑「サルヴァレンツァ」「ガルガーネガを植樹したことがない」と語るほど樹齢の高い畑の平均樹齢はなんと60年以上。ソアーヴェクラシコエリア丘陵部の火山岩土壌に由来する上質な酸とミネラルを持つブドウから造られたワインは長期熟成も可能な高い品質を誇り、フィロキセラを免れた樹齢100年以上の畑「サルヴァレンツァ」は、ソアーヴェ最高の畑として知られています。化学薬品、有機肥料すら一切使用しない自然な農法また、400年にわたるブドウ栽培の歴史を持つジーニでは、すべての畑で化学薬品はもちろん、有機肥料も一切使用しないという限りなく自然な農法でブドウを栽培しています。酸化防止剤SO2も醸造時には一切使用せず、瓶詰め時にごく少量のみしか添加しません。「大切なのは完全な果実と上質な酸、そして火山岩土壌のミネラルなんだ」「酸化防止剤なしのアルコール度数低めのワインでも十分に熟成することが解ってもらえると思うよ。大切なのは完全な果実と上質な酸、そして火山岩土壌のミネラルなんだ」とジーニは語っています。●ジーニの突撃インタビュー(2017年6月29日) 樹齢100年超!圧倒的深みを魅せるソアーヴェ最高峰サルヴァレンツァで大注目!「ジーニ」突撃インタビューはこちら>>

7568 円 (税込 / 送料別)

【6本~送料無料】ゴッチェ ディ ピエトラ 2023 ロリエリ ポデーレ スクルタローラ 白ワイン オレンジワイン イタリア 750ml 自然派 ヴェルメンティーノ トスカーナ

トスカーナ北西部マッサの自然派「ロリエリ」アーモンドの香り漂うソフトな口当たりのオレンジワイン【6本~送料無料】ゴッチェ ディ ピエトラ 2023 ロリエリ ポデーレ スクルタローラ 白ワイン オレンジワイン イタリア 750ml 自然派 ヴェルメンティーノ トスカーナ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Gocce di Pietra Lorieri Podere Scurtarolaロリエリ ポデーレ スクルタローラ (詳細はこちら)このワインはヴェルメンティーノ75%、トレッビアーノ10%、アルバローラ10%、マルヴァジア5%を使用したオレンジワイン。畑はコッリーネ ディ カンディア地区の海抜120-170mの南南西向きに位置する段々畑で、地盤が強く傾斜しているため(傾斜率80%)、収穫と全ての作業は専門家による手作業で行われています。植密度はヘクタールあたり9000本です。9月から10月にかけて手摘みで収穫したブドウは、除梗なしでソフトプレスされます。コンクリート開放槽で天然酵母を使って発酵。4-5日のマセレーションを実施。オーク樽で5-8ヶ月熟成を行いボトリング。瓶内熟成3ヶ月を経て出荷します。SO2の使用は110mg/lです。色はゴールドや美しい銅のニュアンス。ピーチ、バニラ、甘草の香り。良い強度と持続性を持ちます。豊かで香ばしく、アーモンドの香りがソフトな口当たりで感じられます。750mlヴェルメンティーノ、トレッビアーノ、アルバローラ、マルヴァジアイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。37ワインズトスカーナ北西部マッサの自然派「ロリエリ」アーモンドの香り漂うソフトな口当たりのオレンジワインゴッチェ ディ ピエトラ ロリエリ ポデーレ スクルタローラGocce di Pietra Lorieri Podere Scurtarola商品情報「ロリエリ ポデーレ スクルタローラ」はこの地で160年以上ワインを造り続けてきたロリエリ家のピエルパオロ氏が営む小さなワイナリーです。ぶどう栽培においては、有機や化学を問わず一切の肥料や除草剤も使っていません。醸造は培養酵母や酵素を添加せずに行い、SO2の使用は最小限にとどめたワイン造りをしています。傾斜率80%の段々畑で育てられたブドウを使用このワインはヴェルメンティーノ75%、トレッビアーノ10%、アルバローラ10%、マルヴァジア5%を使用したオレンジワイン。畑はコッリーネ ディ カンディア地区の海抜120-170mの南南西向きに位置する段々畑で、地盤が強く傾斜しているため(傾斜率80%)、収穫と全ての作業は専門家による手作業で行われています。植密度はヘクタールあたり9000本です。コンクリート開放槽で天然酵母を使って発酵9月から10月にかけて手摘みで収穫したブドウは、除梗なしでソフトプレスされます。コンクリート開放槽で天然酵母を使って発酵。4-5日のマセレーションを実施。オーク樽で5-8ヶ月熟成を行いボトリング。瓶内熟成3ヶ月を経て出荷します。SO2の使用は110mg/lです。アーモンドの香り漂うソフトな口当たり色はゴールドや美しい銅のニュアンス。ピーチ、バニラ、甘草の香り。良い強度と持続性を持ちます。豊かで香ばしく、アーモンドの香りがソフトな口当たりで感じられます。野菜のスープやタルト、白身の肉、魚のカルパッチョなどと相性抜群です。マッサの急こう配の土地で自然に寄り添ったワイン造りを行う蔵元ロリエリ ポデーレ スクルタローラ Lorieri Podere Scurtarola ロリエリは、トスカーナ北西、大理石で有名なマッサ北部の標高約180mのカンディアと呼ばれる小さな丘に位置する、この地で160年以上ワインを造り続けてきたロリエリ家のピエルパオロ ロリエリ氏が営む小さなワイナリーです。約5ha(作付面積は2.5ha)、最大斜度は80度、地滑りも頻繁に発生する急こう配の畑では、機械に頼ることなく全ての作業が人力で行われています。 ぶどう栽培においては、有機や化学を問わず一切の肥料や除草剤も使っていません。雑草を刈り取るだけで、耕すこともありません。足を踏み外せば命の保証もない危険な環境の下、ぶどうは小さなバスケットで収穫され、丘の上の醸造所まで人力で運ばれます。醸造は培養酵母や酵素を添加せずに行い、SO2の使用は最小限にとどめる。「ここでの作業は想像を絶する程過酷だけど、いつも楽しくやってるよ。ここは自由な場所。ルールにとらわれず好きなようにやってる。ワインも全てIGTにしてしまったよ」とピエロパオロ氏は語ります。 探求心の強いピエロパオロ氏は、1996年からトスカーナの地場品種を集め、現在51品種の地場品種(その中37品種がマッサ カラーラの地場品種で、5品種が未知の品種)を実験的に栽培とワイン醸造を行い、地元の大学の研究にも様々な提供を行っています。また、カーヴァ カプライアと呼ばれる標高1000mの大理石の採石場の中で、カンティーナ ディ マルモと呼ばれる大理石のワインセラーも手掛けています。

3861 円 (税込 / 送料別)

ダミアン ウーゴ シャンパーニュ“オマージュ 1921”エクストラ ブリュット NV 25代目当主ダミアン ウーゴ家 ドサージュ4g/L 白ワインDamien Hugot Champagne HOMMAGE 1921 Extra Brut AOC Champagne

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ダミアン ウーゴ シャンパーニュ“オマージュ 1921”エクストラ ブリュット NV 25代目当主ダミアン ウーゴ家 ドサージュ4g/L 白ワインDamien Hugot Champagne HOMMAGE 1921 Extra Brut AOC Champagne

ワインのタイプ白 辛口 高級泡生産者ダミアン・ウーゴ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いダミアン・ウーゴ・シャンパーニュ“オマージュ 1921”エクストラ・ブリュット NV 25代目当主ダミアン・ウーゴ家・ドサージュ4g/L・デゴルジュマン2022年2月11日・AOCシャンパーニュDamien Hugot Champagne HOMMAGE 1921 Extra Brut AOC Champagne人気シャンパーニュ愛好家大注目!25代目現当主のダミアン・ウーゴが祖父誕生100周年を記念して、今までシャルドネに拘ってきたメゾンが、ピノ・ノワールとムニエをブレンドした特別キュヴェ!その名も“オマージュ 1921”!エペルネに本拠地を置くダミアン・ウーゴは、コート・デ・ブラン地区の最良の村でシャルドネにこだわってワイン作りを行っています!16世紀に先祖のウグノが、この地でぶどう栽培を行っており、ダミアンの父の代まで大手メゾンへぶどうを売っていましたが現在の当主ダミアンが、1990年自らメゾンを立ち上げ現在に至ってます!使用しているぶどうは、同地区のシュイィ村のモンテギュ、クラマン村のブリケットという最高の両区画を所有しており他社メゾンでは、最高級プレステージシャンパーニュだけに使用する程、品質の高いぶどうが収穫できる区画です!栽培しているすべてのぶどうの樹齢が30年を超え、味わいの濃く、リッチでバターを思わせる奥行きのある味わいになります!栽培は、化学肥料をできるだけ使用しないリュット・レゾネを実践!あるワインライターのコメントは『ダミアン・ユゴがクラマンやシュイィに所有する畑ではなく、シュッド・エペルネに所有する畑で栽培された100%自社畑のシャンパーニュ。シュッド=エペルネは、アペラシオンの中で最も冷涼なサブリージョンのひとつである。ワインは、大樽のフードルで醸造されたモンステロンのシャルドネ50%と、ステンレス・スティールで醸造されたシャヴォのピノ・ノワールとムニエの畑ブレンド50%で構成され、ソレラ・スタイルのパーペチュアル・ブレンドで熟成される。品質と価格の比率は驚くほど高く、タルランやエグリー・オリエットのファンなら、この樽の見事な使い方を高く評価するだろう。緻密でドライ、爽快なスタイルでありながら、渋みを感じさせず、大樽のフレームがこの長い余韻のシャンパーニュのフレッシュなバゲットと繊細な青梨のアロマとフレーバーに繊細なバニラのニュアンスを加えている。』また(ダミアン・ユゴは25代目の生産者で、20エーカーの自社畑を持ち、そのほとんどがグラン・クリュのクラマンとシュイイにある。グラン・クリュのブラン・ド・ブランは、すべてシュイィとクラマンで構成され、そのほとんどが古樹のマッサール選果から造られる。シャルドネ100%のこのワインは、ブラン・ド・ブランとしては信じられないほどのリッチさと素晴らしいトースト香を持つ。トースト香と、シャルドネにとって最高の畑の上品なチョーク香を併せ持つシャンパーニュをお探しなら、これ以上探す必要はありません!))ずばりこのオマージュ1921は(25代目現当主の祖父誕生100周年を記念して、今までシャルドネに拘ってきたメゾンが、ピノ・ノワールとムニエをブレンドした特別キュヴェ)は、2019年産のモンテロン村のシャルドネ50%(大樽醗酵&樽熟成)&2018年産のシャヴォ村のピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%(イノックス)で造られるダミアンウーゴ社初の3品種をアッサンブラージュして造られた人気シャンパーニュが正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷!グラン・クリュ・シュイィ村。エペルネで400年以上続くワインメーカー。シュイィ村とクラマン村に約8haの畑を所有する。現当主はダミアン・ウーゴ氏。 1600年代に、家系の一部が南アフリカから移民し、ワイン造りを始めます。 父のロジャー・ウーゴからワイン造りを学び、畑の所有者がダミアンに変り、1993年からは自身でメゾンを立ち上げました。シュイィ村のぶどうで造られたダミアンのシャンパーニュは、瓶内での熟成期間が長く、フィネスや重厚感が特徴的。余韻が長く、非常にナッティで、バターのニュアンスを感じる。熟成期間は3年以上。 ドザージュは極力少なくし、デゴルジュマンの後、市場へのリリースは少なくとも6ヶ月を要している。年間生産量は70,000本 - 80,000本。エペルネに本拠地を置き、コート・デ・ブラン地区に2つのグラン・クリュを持つダミアン・ウーゴ。プレステージ・キュヴェに使用される有名メゾンの畑がひしめきあうシュイイ村とクラマン村のそれぞれで、平均樹齢30年以上のシャルドネを栽培しています。シュイイ村のモンテギューやクラマン村のブリケットというシングル・ヴィンヤードのテロワールを追求し、それらの特性がはっきりとわかるシャルドネのみを使用することで、ダミアン・ウーゴの「パッション」を表現しています。■ぶどう品種:ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ ■発酵・熟成:シャルドネ50%(大樽醗酵&樽熟成)、ピノ・ノワール10%とムニエ40%(ステンレス・スティールで醗酵) ■樹齢:30年以上 ■土壌:クラマンとシュイィの村 ■栽培:リュット・レゾネ(化学肥料使用最小限) 人気シャンパーニュ愛好家大注目!25代目現当主のダミアン・ウーゴが祖父誕生100周年を記念して、今までシャルドネに拘ってきたメゾンが、ピノ・ノワールとムニエをブレンドした特別キュヴェ!シャルドネにこだわってきたメゾンが初めてピノ・ノワールとムニエをブレンドし、新しい味わいを創り出している。味わいは濃厚でリッチ、バターを思わせる奥行きがあり、緻密でドライながらも、渋みを感じさせず、フレッシュなバゲットと青梨のアロマ、繊細なバニラのニュアンスが加わる。長い余韻を持ち、上品なチョーク香と素晴らしいトースト香を併せ持つ。タルランやエグリー・オリエットのファンなら、この樽の見事な使い方を高く評価するだろう。古樹のマッサール選果から造られた、ブラン・ド・ブランとしては信じられないほどのリッチさを持つシャンパーニュである。

6600 円 (税込 / 送料別)

LeflaiveMacon Verze [2016]750mlマコン・ベルゼ [2016]750mlルフレーヴ Leflaive

LeflaiveMacon Verze [2016]750mlマコン・ベルゼ [2016]750mlルフレーヴ Leflaive

ピュリニィの至宝といわれ、世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす、非常に人気の高いドメーヌです。ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ、その娘、アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。ビオディナミ農法を1990年より実践しており、ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施しています。その結果、土の中の微生物が活発に働き、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上し、ルフレーヴの畑の土はとても柔らかいです。ドメーヌでは22haある自社畑のうち、7haをビオディナミ農法で、15haを一般の有機栽培にて行なっておりますが、これらを比較試飲してみると、ビオディナミ農法でつくられたワインほうが、ワインの味はより複雑になり、バランスのとれたものになるとアンヌ・クロード・ルフレーヴは語っています。 「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」、「バタール・モンラッシェ」、「シュヴァリエ・モンラッシェ」のグラン・クリュを昔から所有し、91年に「モンラッシェ」を手に入れました。モンラッシェはわずか0.08haで、1樽、300本しか造られない極稀少な白ワインです。 ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年ヴィンテージで姿を消した。替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年ヴィンテージからリリースされています。

12980 円 (税込 / 送料別)

サヴニエール ロシュ オー モワンヌ クロ ド ラ ベルジュリー [2021] ニコラ ジョリー Roche Aux Moines Clos de la Bergerie Nicolas JOLY 750ml ロワール シュナンブラン ナチュラル ミディアムボディ 白ワイン

ビオディナミの神様サヴニエール ロシュ オー モワンヌ クロ ド ラ ベルジュリー [2021] ニコラ ジョリー Roche Aux Moines Clos de la Bergerie Nicolas JOLY 750ml ロワール シュナンブラン ナチュラル ミディアムボディ 白ワイン

ロワール シュナンブラン 白ワイン 白 ワイン ナチュラルワイン ミディアムボディ プレゼント ギフト持続可能な開発目標(SDGs)の最前線がニコラ・ジョリー ニコラ・ジョリーは、現オーナーであるニコラ・ジョリー氏が一代で名声を築き上げた、ロワールを代表するワイナリーのひとつです。 ニコラ・ジョリー氏は、かつてコロンビア大学で経営学修士号(MBA)を取得、その後ウォールストリートで働働いていたビジネスマンでした。 モントリオールの金融省に1年半、更にモルガンスタンレーに5年間勤務しビジネスの世界で順調に出世していたにもかかわらず、1976年に仕事を辞めフランスへ帰国。 母が運営していたワイナリーを継ぎ、ワイン造りを始めました。 当初は他の生産者同様、ワインコンサルタントのアドバイスを受けて除草剤や化学肥料を使用していましたが、畑に昆虫がいなくなり、土壌も明らかに変質しているのに気づいた彼は、1980年代初頭にルドルフ・シュタイナー Rudolf Steiner(1861年2月27日 - 1925年3月30日)が提唱するバイオダイナミック農法(ビオディナミ)を取り入れたブドウ栽培を行いました。 ルドルフ・シュタイナー Rudolf Steinerとは? ナチスの総統アドルフ・ヒトラーがまた無名だった時代、いち早く、その危険性を予言、警告した人物がいました。 それが、人智学の創始者ルドルフ・シュタイナー(1861年2月27日 - 1925年3月30日)です。 オーストリア帝国生まれの彼の肩書きは、思想家、教育家、哲学者、そして神秘思想家とされていますが、日本では教育者としての名声が高く、彼が提唱した「シュタイナー教育」は、現在も全世界に500校近くもあり、実践者も多数存在し、高い評価を受けています。 40歳までの彼は、リベラルな文芸評論家として活躍しており、文芸雑誌を編集、ゲーテの自然科学を研究したり、哲学書などの発表していました。そして1900年からは神秘的な結社「神智学協会」のドイツ支部を任されることになります。 その後、神智学協会との方向性の違いにより、同会を脱退、1913年に自ら「人智学協会」を創設し、「人智学」と呼ばれる彼独自の思想運動を展開していきます。 翌年から始まった人類史上初の世界大戦の最中、シュタイナーは、その戦争を引き起こす社会問題を解決する運動の提唱や、学校教育、幼児教育、治療教育、生涯教育、芸術、建築、医学、農業、宗教刷新など様々な活動を展開していきます。 バイオダイナミック農法(ビオディナミ)もルドルフ・シュタイナーによって提唱された自然農法です。 今でこそブルゴーニュ、ボルドーの一流生産者にも導入されるビオディナミですが、フランスで初めてビオディナミをワイン造りに取り入れ成功させたのはニコラ・ジョリー氏なのです。 ビオディナミとは、別名生体力学農法とも言われ、化学的に合成された肥料・農薬・除草剤を一切使わない栽培に加え、天体の運行に合わせて自然物質を使った特別な調剤を用いて自然の潜在能力を引き出す農法のこと。 1980年に部分的に、さらに1984年からは全ての畑に導入を開始しました。 この農法を取り入れた当初は、近隣の栽培家から冷やかしや非難を受けることもしばしばでしたが、畑が本来の力を取り戻し、豊かでエレガントなワインが出来るようになると、関心を示す生産者が続々と現れ、ブドウ栽培におけるビオディナミの先駆者的な存在になりました。 かの有名なブルゴーニュの偉大な女神ラルー・ビーズ・ルロワ女史でさえ、彼に影響を受けていると言われるほど。今でこそブルゴーニュ、ボルドーの一流生産者にも導入されるビオディナミですが、フランスで初めてビオディナミをワイン造りに取り入れ成功させたのはニコラ・ジョリー氏その人なのです。 彼は、「おいしいワインである前に、その土地固有の繊細さを表現した本物のワインでなくてはならない。」というAOC法(原産地呼称統制法)の原点への回帰を提唱。 2001年にはビオディナミの団体「Return to Terroir」を創立し、現在は12カ国、約150生産者がこの団体に所属。世界中で栽培者への啓蒙や講演活動を行ない、「ビオディナミの伝道師」と呼ばれています。 ニコラ・ジョリーはロワールに複数の畑を所有していますが、中でも有名なのが単独所有するクレ・ド・セランです。 この畑は12世紀にロワール河の北岸サヴニエール地区に、シトー派修道僧によって植えられた由緒ある畑。その後800年以上もの長きに渡り、ブドウ栽培が行われ、その歴史の中でルイ11世、14世、女帝フィーヌがこの地を訪れたという記録が残っています。 1962年、この畑を歴史好きであったニコラ・ジョリー氏の父が購入。 当初は母が運営していましたが、1976年からはニコラ氏が当主として引き継いでいます。 所有する僅か7haの畑には平均樹齢は40年以上のシュナン・ブランが植えられており、一番古い樹で80年という高樹齢のブドウ樹から複雑で濃縮感あふれる究極の白ワインが産み出されています。 ロワールのサヴニエール地区で栽培されるシュナン・ブランは、ミネラルを感じさせる香り、力強い骨格が特徴。同時に、密度の高い果実味が味わいに丸みを持たせています。 特にロワール最上の畑と言われるクレ・ド・セランは夕方になっても燦々と太陽を浴びる抜群の日当たりに恵まれた急斜面の畑であるため、しっかりと果実味の乗ったブドウが収穫されます。 その優れたブドウから造られるワインは、食通の王として有名なキュルノンスキー氏が、『イケムに並ぶ、フランスの5大白ワインの1つ』と評価。 ロマネ・コンティや、シャトー・グリエなどと共に原産地呼称名をそのままワイン名として名乗ることができる単独所有畑の中で最高峰のワインとして称えられています。 Savennieres Roche Aux Moines Clos de la Bergerie 1980年に部分的に、1984年からは全ての畑にビオディナミ導入。 2002年から娘のヴィルジニーも加わりワイン造りを行っています。 クレ ド セラン畑の南西に位置する、南東向きの斜面にCLOS DE LA BERGERIE畑があります。 栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。平均樹齢42年。 収量は既定の50hlより少なく、ドメーヌドラロマネ・コンティ並の25-30hl/haと少ない。 収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。 ニコラ・ジョリーのワイナリーでは、農薬や化学肥料を一切排除していることはもちろん、牛や羊などを飼い、イラクサを始め多くのハーブを育てています。 ハーブなどからビオディナミに必要なプレパラシオン(調合剤)を造り、家畜たちが畑の草を食べ、馬で耕作するなど、あらゆる自然環境とブドウ栽培を共生させていることが特徴。 醸造は自然酵母にて発酵。発酵時の温度コントロールや、デブルバージュ、コラージュなどは行わず、主に古樽で数ヶ月間熟成後、瓶詰め前にフィルター処理を極軽く行います。 柑橘系のタッチや白桃など甘美な果実の香りが感じられ、ニコラ ジョリーのワインに共通する重厚感と伸びのある酸味が卓越した調和のとれたワイン。余韻に続く旨味がブドウのポテンシャルの高さを証明しています。 ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。

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