気まぐれ屋

オーガニックで育ったぶどうを使用。凝縮度の高いフルーティな味わいが魅力です。ソアーヴェ オーガニック カーサ ヴィニコラ サルトーリ 750ml イタリア ヴェネト 辛口 白ワイン 長S ビオ BIO 手土産 お祝い ギフト ワイン【ポイント対象外】

イタリア政府認定の有機ワイン。化学肥料を一切使用せずに育てたブドウから造られたソアーヴェ。凝縮度が高く、とてもフルーティな味わいが魅力です。 商品名 ソアーヴェ オーガニックSoave Organic ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 イタリア/ヴェネト 格付 ソアーヴェD.O.C 生産者 カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ タイプ 白/辛口 アルコール度数 葡萄品種 ガルガネーガ、トレッビアーノ 容量（ml） 750ml l白l l単品l l辛口l lイタリアl lヴェネトl l750mll ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭関連商品【誰でもP5倍 3/25 0時～26 2時】タヴェルネッロ オルガニコ...ナターレ ヴェルガ オーガニック グリッロ 白ワイン 長S ワイン ビ...【誰でもP5倍 3/25 0時～26 2時】【よりどり6本以上送料無料...1,188円1,188円2,200円コノスル オーガニック ソーヴィニヨンブラン 750ml 長S ワイン...【よりどり6本以上送料無料】フェウド アランチョ シャルドネ 750m...【よりどり6本以上送料無料】フェウド アランチョ ピノグリージョ 75...1,100円1,188円1,188円【誰でもP5倍 3/25 0時～26 2時】白ワイン シャルドネ フリ...【よりどり6本以上送料無料】フェウド アランチョ インツォリア 750...【よりどり6本以上送料無料】コルテ アダミ ソア-ヴェ 白ワイン 辛口...1,408円1,188円1,480円【誰でもP5倍 3/25 0時～26 2時】【よりどり6本以上送料無料...【誰でもP5倍 3/25 0時～26 2時】送料無料 サンセール ルー...【誰でもP10倍 マラソン中】ブルゴーニュ アリゴテ [2021] ...1,518円13,200円6,050円ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

有機栽培葡萄の体に優しい自然派ワインプンクトゥン ロベティア テンプラニーリョスペインワイン/カスティーリャ/赤ワイン/ライトボディ/750ml/ビオロジック 【自然派ワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン bio オーガニックワイン】 （有機農産物加工酒類）

有機栽培のテンプラニーリョを100％使いながら、リーズナブルな価格で出てくるのは、さすがスペイン。赤系の果実味が伸びやかで、柔らかく軽やかな飲みやすいスタイルです。 ■ワイン名 ロベティア テンプラニーリョLobetia Tempranillo ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ライトボディ軽口 ■生産者 プンクトゥンDomaine de Punctum ■産地 スペイン・カスティーリャSpain Castilla La Mancha ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■輸入元 モトックス ■備考欄 ビオロジック/CAAE この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ビオ・ワイン 赤】【ビオデミ ビオディナミ ビオワイン バイオダイナミック bio biowine】 【オーガニック オーガニックワイン organic organicwine】 【有機栽培 有機農法 有機肥料 有機栽培ワイン】自然派ワインには色々な考え方や認証があり説明が難しいのですが、自然にダメージを与えないやさしい環境でワインを作ることは、例外なく共通しています。 農薬をできるだけ使わない、化学薬品の使用を抑えたり、自然のサイクルを大切にした有機栽培による、自然なぶどうのみを使用して作られたワインを HiguchiWine では自然派ワインと呼んでいます。 もちろん、農薬や化学肥料を使わないことにより、害虫や病気との戦いは厳しく、時には大きく収穫量を減らしてしまうこともあります。しかし自然派の栽培者達は、それも自然のことと受け止め、真摯に自然と向かい合い、土地の生み出す葡萄の味わいが歪められることなくワインに映し出されることを大切にしています。 環境にも体にもやさしいと言われている自然派ワインをどうぞお楽しみ下さい。 ドミニオ・デ・プンクトゥン Dominio de Punctum 完全有機栽培のワイナリー ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。 もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家）がワイナリーを立ち上げました。有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。 「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること」 ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。 これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。 自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。 ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味。 ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名にしました。 輸入業者のホームページより抜粋 楽天最安値に挑戦中!! 【プンクトゥン】 ロベティア テンプラニーリョ 12本セット 価格 10,680円詳細はこちら 【プンクトゥン】 ロベティア シャルドネ 12本セット 価格 10,680円 詳細はこちら

ヤルデン・ピノ・グリ (ゴラン・ハイツ・ワイナリー) Yarden Pinot Gris (Golan Heights Winery) イスラエル ガリラヤ ゴラン高原 白 辛口 750ml

最先端の技術がもたらすハイクラスのエレガンス！ イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。 ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。ゴラン高原は小さな土地ですが、地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差は、フランス最北部と最南部ほどの違いがあります。このため、地中海性気候に属しながら、様々なブドウ品種の栽培が可能です。 ■サステナビリティ認証■ ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、「環境に優しい」、「経済的に実現可能」、「社会的に公正」の3つの条件を必要とするサステナビリティ認証を取得しています。認証機関であるローダイ・ルールズは、カリフォルニア初の独立した第三者機関で、土壌、生態系、水、害虫、ワインビジネス、人材のマネージメントに関して120以上もの規定を掲げ、土地の活性化や水管理、大気管理、地域社会コミュニティや従業員に対する持続可能な取り組みを推進しています。 ■コーシャワイン認証■ ゴラン・ハイツのワインは、コーシャ認証を取得しています。コーシャとは、ユダヤ教の教義に基づく食規定で、ヘブライ語で『適正』という意味を持ちます。コーシャ認証とは、コーシャに従った原材料、製造工程であることを審査し、合格したものに与えられる認証です。ユダヤ教の聖職者ラビにより清浄かつ安心と認められたコーシャ・フードは、敬虔なユダヤ教徒にとって欠かせないものであり、トレーサビリティーが確保された安全な食品の証として食品を選択する時の目安となることから欧米では安心で高品質の「お墨付き」としても定評があり、世界中の健康志向の人々から支持されています。 フランスのアルザス地方を主要産地とするこの品種は、イタリアでは「ピノ・グリージョ」という名で知られています。複雑味のあるフローラルな果実のアロマと、風味豊かで爽やかなミディアムボディの味わいは、さっぱりとした和食や旨味のあるオイリーな料理の味わいを引き立てます。 醸造： フランス産のオークの小樽で発酵・熟成（50％新樽、残り50％は約2年もの樽を使用）。シュルリーで7ヶ月間熟成。ワインのおよそ半分を大きな卵型をしたオークのキャスクで発酵 ムンドゥス・ヴィニ2017で金賞受賞 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【スペイン カヴァ】Golan Heights Winery / ゴラン・ハイツ・ワイナリー 数千年以上の歴史を持つイスラエルの産地！数千年以上の歴史を持つイスラエルの産地！ イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。 ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。ゴラン高原は小さな土地ですが、地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差は、フランス最北部と最南部ほどの違いがあります。このため、地中海性気候に属しながら、様々なブドウ品種の栽培が可能です。 ゴランハイツ醸造責任者ヴィクター・ショーエンフェルドの経歴 ・カリフォルニア大学デービス校で醸造学の学士を修得。 ・セント・ジーンやモンダヴィ・ワイナリーを始め、著名なカリフォルニアのワイナリーでワイン作りの腕を磨く。 ・フランスで200年の歴史を誇る由緒あるシャンパーニュ・メゾン、シャンパーニュ・ジャクソン＆フィスに勤務。 ・1992年よりゴラン・ハイツ・ワイナリーの醸造責任者として栽培と醸造に対する一切の責任を担っています。 今や、イスラエルワインの品質革命を牽引するワイン作りのプロとして、各方面から高い評価を受けています。 ■テクニカル情報■ ワイナリー所在地：イスラエル北部ガリラヤ地方ゴラン高原カツリン 畑面積：600ha 畑：28箇所 区画数：430区画 自社畑の96％がゴラン高原に集中（縦幅65km×横幅20km四方） 畑の標高：400～1200m 1区画あたりの平均面積：約1.6ha 【土壌】：100万年以上前の火山噴火で形成された玄武岩台地。土壌の構成、古さ、地質は場所により多様。山腹は凝灰岩質をベースとする水はけの良い土壌で岩石の含有率が少なく、中心部は地層が比較的浅く様々な大きさの火山岩を含み、南部は地層が非常に古くて深く、岩石をそれほど含んでいません。 【気候】：高地のため年中涼しく、年間降水量の殆どが冬に集中し、夏は非常に乾燥するため灌漑で畑に水を供給しています。ゴラン高原とガリラヤ北部に観測所を14ヵ所設置して気温、湿度、降雨量などのデータを計測し、区画ごとの情報をコンピュータで一括管理しています。この情報に基づいて区画ごとに最適な灌漑方法や収穫時期を見極めています。 【栽培】：ゴラン・ハイツは、イスラエル最大規模の有機栽培を展開しており、風力発電によって環境に負荷をかけず、個性豊かなテロワールの表現を大切にしています。土壌は、熱の伝導性や水はけ、葡萄の発育などのデータを継続的に追跡するため、区画ごとに畑を細かく区分けして実施調査し記録した情報をデータベース化しています。ワイン作りにおけるあらゆる意思決定は、この詳細なデータを元に下されます。 【灌漑】：最先端の「点滴灌漑」を採用。配水管、チューブ、弁などからなる設備を用い、土壌表面や根群域に少しずつゆっくりと水を与え、畑に与える水分量はフランスのボルドーやローヌ地方よりも少なく、水や肥料の消費量を最小限に抑えています。 【収穫】：350の区画から少量ずつブドウを採取して熟成具合を分析し、区画ごとに収穫時期を決定。収穫期間は14～17週間におよびます。区画ごとに収穫したブドウは最終ブレンドまで個々の区画の個性を損なわぬようステンレスタンクで個別に仕込み、保管します。このように小さく区画分けすることで、それぞれのキュヴェに最も相応しい品質のブドウを的確に選別できるようにしています。 【樽】：熟成用の樽は最高級のフレンチオークで、コルク、ラベル、瓶なども品質に拘り、一級品を使用しています。 ★★★ 主な受賞歴 ★★★ 2008年 ワイン・スペクテーター年間トップ100選出 （イスラエルのワイナリーでは初選出） 2011年 イタリア国際品評会ヴィニタリーにて最高の生産者に贈られる「グランド・ヴィニタリー賞」を受賞 （スペイン、フランス、イタリアを含む30ヵ国1000軒のワイナリーより選出） 2011年 シタデル・デュ・ヴァンにてグランプリ特別賞 （*1000種のワインからブラインドテイスティング） 2012年 ワイン・エンスージアスト誌2012ニュー・ワールド・オブ・ザ・イヤー受賞 2015年 イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノにてワイナリー特別賞 2017年 ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンがベスト・オブ・ショー・イスラエル受賞 2019年 ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨン（3VT連続）、ヤルデン・メルロ（2VT連続）、ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブラン（3年連続）金賞受賞 ■サステナビリティ認証■ ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、「環境に優しい」、「経済的に実現可能」、「社会的に公正」の3つの条件を必要とするサステナビリティ認証を取得しています。認証機関であるローダイ・ルールズは、カリフォルニア初の独立した第三者機関で、土壌、生態系、水、害虫、ワインビジネス、人材のマネージメントに関して120以上もの規定を掲げ、土地の活性化や水管理、大気管理、地域社会コミュニティや従業員に対する持続可能な取り組みを推進しています。 ■コーシャワイン認証■ ゴラン・ハイツのワインは、コーシャ認証を取得しています。コーシャとは、ユダヤ教の教義に基づく食規定で、ヘブライ語で『適正』という意味を持ちます。コーシャ認証とは、コーシャに従った原材料、製造工程であることを審査し、合格したものに与えられる認証です。ユダヤ教の聖職者ラビにより清浄かつ安心と認められたコーシャ・フードは、敬虔なユダヤ教徒にとって欠かせないものであり、トレーサビリティーが確保された安全な食品の証として食品を選択する時の目安となることから欧米では安心で高品質の「お墨付き」としても定評があり、世界中の健康志向の人々から支持されています。

【ポイントアップ】【5倍】P5倍【6本～送料無料】ハーフボトル ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ 2023 ヴィッラ ブッチ 白ワイン イタリア 375ml マルケ 濃厚 フレッシュ

Bucci Verdicchio Dei Castelli Di Iesi Classico Superiore Villa Bucciヴィッラ ブッチ （詳細はこちら）ぶどうも醸造方法もリゼルヴァと全く同じですが、短い熟成期間でリリースされます。このため丸みがあり、しっかりした構成のある味わいも、リゼルヴァと共通しています。ヴァニラやバタースコッチ、ナッツのような華やかな香りの層があり、ミモザやりんごのような味わいが長く口の中で楽しめます。魚介類との相性が良いため、和食にぴったりなワインと言えます。375mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社イタリア国内外で高い評価を得るブッチのスタンダードヴェルディッキオ！伸びやかな酸味とコクで10年以上長期熟成が可能な濃厚白ワイン！ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ ヴィッラ ブッチBucci Verdicchio Dei Castelli Di Iesi Classico Superiore Villa Bucci商品情報ヴィッラ ブッチはマルケ州に26ヘクタールのブドウ畑でヴェルディッキオとモンテプルチアーノを有機栽培を実施。ヴェルディッキオで10年以上長期熟成が可能なワインを造ることで“高品質ヴェルディッキオ”の新たな歴史を創り、2019年にはスローフード協会から生涯の偉業を讃える「キャリア賞」を受賞しました。「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ スペリオーレ クラシコ」はヴェルディッキオの特徴であるアーモンド、レモン、花などの香り豊かさ、飲んですぐに感じる力強さ、すべてを兼ね備える濃厚白ワイン。徹底的に調査した土壌からなる複雑なワインヴィッラ ブッチは、ブドウだけでなくトウモロコシや小麦、オリーブなど様々な作物を育てる広大な畑を所有しています。その中で畑の土壌を綿密に調査し、ワインに適した土地のみをブドウ畑として使用するなど、細部までこだわりを見せています。あえてブドウ畑は隣接させず点在させることで、害虫の被害を最小限に抑えています。また、それぞれ異なった特徴を持つ畑から収穫されたブドウを使用することで、ワインに素晴らしい深みと複雑味を与えています。ヴィッラ ブッチは古い樹を大切にし、樹齢15～65年の樹を使用しています。中でもスペリオーレは、ブッチの中では比較的若い樹齢15年からなるブドウをブレンドすることでフレッシュさが加えられています。ヴェルディッキオの特徴であるアーモンド、レモン、花などの香り豊かさ、飲んですぐに感じる力強さ、すべてを兼ね備える濃厚白ワインです。当時は信用のないヴェルディッキオを世界に広めたブッチ氏元マーケッターであるブッチ氏は、1975年にブドウ栽培を始めた理由をこう語ります。「70年代は、日本、アメリカをはじめ世界各国の消費の様子が変わってきた時代。ファッション、レストラン、様々な業界において変貌を遂げていた。だから、ワインの世界も変わると予測して、当時は全く無名のヴェルディッキオを世界に広めようと決断したのです。」「ブドウ栽培に着手した当初、ヴェルディッキオはZuppa d'acqua（水のスープ）のよう、と揶揄されていたんです。」そう語るブッチ氏は、「土地を大切に想い、土着品種であるヴェルディッキオで革新的で美味しいワインを造る」という理念のもと、独自のブレンド技術を確立し、既存の常識を覆すことに成功しました。少数レパートリー所以の高品質ワイン「私はあくまで農家の人間です。ワイン醸造は独学ですが、代々農家を営むブッチ家では、高品質なものを作る上で化学肥料に頼らないことは当たり前でした。多種類のワインを造ると、どうしても化学肥料が必要になってくる。だからワイン数を4種類以上に増やすつもりはないんです。甘口ワインも造らない。だって甘いのは嫌いだから(笑)。」【受賞歴】ワインエンスージアストTHE ENTHUSIAST 100 OF 2021で第2位獲得95点(2019)生産者情報ヴィッラ ブッチ Villa Bucci1700年代の初めから現在の場所で農業を営む一族。大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りを始めました。約400ヘクタールの広大な土地で、ブドウはもちろん麦、トウモロコシ、マメ、オリーブなどを栽培する大農園を経営しています。有機栽培のブドウと畑にこだわるブッチ氏の信念ワイン造りにおいては、土壌の特性(テロワール）、樹齢、有機栽培にこだわり、その土地に根付く品種だけを栽培して世界的に評価の高いワインを造り出しています。醸造においては、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、仕上げられたワインの味わいは、ミネラル感あふれ、繊細でエレガントなものとなります。「ワインはセラーで生まれるものではない。ワインは畑から造られるもの」これがオーナーであるアンペリオ ブッチ氏の信念です。ブッチ社の造り出すワインの評価は既に揺るぎないものとなり、秀逸なヴェルディッキオとロッソ・ピチェーノを生産しています。イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』ではヴェルディッキオ リゼルヴァが最高賞トレビッキエリの常連として君臨しています。80歳の古樽を全品種に使用！ヴィッラ ブッチは白、赤とともに熟成時に約80歳の古樽を使用しています。その古樽自体にはもう香りも味もないので、ワインをゆっくりと少しずつ酸化させ、完全に自然な方法で発展、安定させるために使用しています。香り、味、ともに正しいバランスを見極めるために、ヴェルディッキオは畑ごとに違う樽で醸造されます。●ヴィッラ ブッチの突撃インタビュー(2021年4月22日) “ヴェルディッキオの父”！1970年代、無名のヴェルディッキオを世界に広めた第一人者「ヴィッラ ブッチ」突撃インタビューはこちら＞＞

2022 マコン ヴィラージュ ピエール ボワッソン 白ワイン 正規品 750ml Pierre Boisson Macon Villages

Information 商 品 名name Pierre Boisson Macon Villages 2022 蔵 元wine maker ピエール・ボワッソン / Pierre Boisson 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞マコネ/Maconnais 格 付 けclass A.O.C マコン・ヴィラージュ / Macon Villages ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス有名なワインメーカー、ベルナール・ボワッソンの息子であるピエール・ボワッソンは、3.5ヘクタール(両親とドメーヌ・ボワッソン・ヴァドが3.5ヘクタール、妹のアンヌ・ボワッソンが8.5ヘクタール)の畑を管理しています。ムルソーに位置するボワッソンのドメーヌは、ムルソー、オーセイ・デュレス、ブルゴーニュ・アリゴテなど、様々なアペラシオンに取り組んでいます。ムルソーの 「レ・グラン・シャロン(樹齢25年以上)」、「レ・シュヴァリエール」、ムルソー1級畑の 「レ・ジュヌヴリエール 」はドメーヌの最も有名な区画です。数年前にはまだほとんど知られていなかったこのドメーヌは、今やブルゴーニュ地方の新星のひとつであると言えるでしょう。 セント・ヘレナの西端、マヤカマス山脈の麓に位置するスポッツウッドは、ナパ・ヴァレーのベンチの最北端にあります。畑は33エーカーのカベルネ・ソーヴィニヨンで構成され、残りはカベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、ソーヴィニヨン・ブラン。37エーカーのエステートは、24の異なるブロックからなるモザイクのように手作業で栽培されており、そのうち18がカベルネ・ソーヴィニヨンで、クローン、樹齢、台木の組み合わせは様々です。 カリフォルニアにおける有機葡萄栽培のパイオニアの1つとして、1985年以来、合成化学薬品、殺虫剤、肥料を使用しない葡萄栽培を行っており、1992年にはナパ・ヴァレーで最初にCCOFの有機認証を取得した葡萄園の1つでもあります。さらに、スポッツウッドはナパ・グリーン・ワイナリーとヴィンヤードの両方の認証を受けており、100％太陽光発電で運営しているのです。 幼い頃、ベスと彼女の兄弟姉妹は、家事の一環として両親のブドウ畑での仕事を手伝っていましたが、悲しいことに父ジャック・ノヴァックは彼らがこの土地を購入した数年後に他界してしまいました。1982年、メアリーはトニー・ソーターという優秀なワインメーカーを雇い、有機農法でブドウを栽培するよう勧めました。 年月を経て、スポッツウッドのソーヴィニヨン・ブランとカベルネ・ソーヴィニヨンは、ワイン評論家の注目を集めるように。今では、最高得点を獲得するだけでなく、ワイン・スペクテーター誌の世界のワイン・トップ100に3度ランクインしています。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 サンターディ ヴィッラ ソライス 2023 750ml 白ワイン ヴェルメンティーノ イタリア

サンターディは、地中海の宝石と呼ばれるサルデーニャ島の州都、カリアリの近く、地中海の美しいスルチスの海を見下ろす小高い丘に醸造所を構える、1960年に創業されたワイナリーです。 サンターディが所有する畑は、暖かく乾燥した地中海気候にありながらも、マエストラーレと呼ばれる強く冷たい海風による寒暖差や、塩味とミネラルをもたらす潮風のミクロクリマを有し、砂質と粘土質を含む水はけのよい石灰土壌という、偉大なワインを産む特別なテロワールに恵まれた地区に存在します。特に希少な価値があるのは、島を囲う海と砂地の土壌が自然の要塞となったことによって、害虫フィロキセラの被害を免れた樹齢100年を超える古樹が生き残り、今も実を結んでいることです。こうして自然と収量が抑えられる奇跡の畑から、例外的に偉大な葡萄が生み出されるのです。 サルデーニャのトップワイナリーにして、サルデーニャのワイン全体のレベル引き上げの牽引役であり続けているサンターディ。ワイナリーで働くひとりひとりが、自然農法にこだわり続け、また、タキス氏亡き後もタキス氏の情熱と優れた醸造を引き継ぎ、美しいワインを生み出し続けています。 イタリアで最も権威あるワインアワード「オスカー・デル・ヴィーノ」で、イタリア38万ワイナリーの頂点「最優秀ワイナリー」に輝く(2015年) イタリアソムリエ協会主催、イタリアで最も権威あるワインアワードが「オスカー・デル・ヴィーノ」。赤ワイン、白ワイン、ソムリエ等の18部門からなり、厳正な審査を経て、イタリア全土約38万社といわれるワイナリーの中から、各カテゴリーの最優秀賞（オスカー賞）が選出されます。中でも「最優秀ワイナリー」賞は、1年に1社のみの最高の栄誉。サンターディでは2015年にこの「最優秀ワイナリー」を受賞しました。 さらに、ガンベロ・ロッソ誌においても、最高評価である「トレビッキエーリ」を、サンターディの最高峰ワイン「テッレ・ブルネ」は、5年連続、計15回以上受賞しており、今やサンターディはイタリア全土にその名を知られる存在になりました。 サッシカイア、ティニャネロ、ソライア等を生み出した伝説の天才醸造家「ジャコモ・タキス氏」が惚れ込み、晩年の情熱を注いだサルデーニャのトップワイナリー イタリアワインの巨匠ジャコモ・タキス氏は「サッシカイア」「ティニャネロ」「ソライア」などを世に送り出した天才醸造家。 晩年、サンターディを訪れた彼は、サルデーニャ南部の手付かずの自然と優れたテロワール、そして土着品種に惚れ込みました。 タキス氏が晩年の情熱を注ぎこんで、サンターディとともに生み出したワインが「テッレ・ブルネ」。土着品種カリニャーノの魅力を最大限引き出し、イタリア最高峰の偉大な赤ワインの一つとしてその名を知られることとなりました。また、このワインはサルデーニャ島のワインのレベルを向上させる起爆剤ともなりました。 タキス氏亡き後も、ワイナリーで働くひとりひとりが手間暇かけた自然農法を実践し、タキス氏の情熱と優れた醸造を引き継いで、サルデーニャ、そしてイタリアをも代表するワインを造り続けてます。 最高品質のカリニャーノ、ヴェルメンティーノを生み出す南西サルデーニャ・スルチス地区の奇跡のテロワール「砂地混じりの石灰土壌＋冷たい海風」が引き出すミネラル＆エレガンス 冷たい海風による寒暖差や、ほのかな塩味をもたらす潮風のミクロクリマ、砂質と粘土質からなる石灰土壌という大変恵まれたテロワールは、カリニャーノとヴェルメンティーノに特徴的なミネラルをもたらします。さらに、葡萄の生育期間には雨が降らない乾燥した気候、常に吹き込む海風のために葡萄に湿気がたまらず、農薬や化学肥料の使用を最小限に抑えることができるのです。サンターディは、サルデーニャ島の偉大な大自然とともに歩み続けている、自然派農業を貫き続けるワイナリーなのです。 さらに、サンターディのスルチスの畑は、島を囲う海と細かい砂地土壌が自然の要塞となったために、幸運にもフィロキセラの被害を免れました。樹齢100年を超える自根の土着品種カリニャーノが今も実を結び、自然と低収量となるために、強靭で威厳のある偉大なワインが生み出されるのです。 ITEM INFORMATION サルデーニャ島の特別区画 テロワールを表現する格上の一本 地中海の海風と太陽を感じる ミネラルと豊かな果実味に富んだ白 SANTADIVILLA SOLAIS サンターディヴィッラソライス サルディーニャ島の高貴品種「ヴェルメンティーノ」主体で造られる白ワイン。 ヴェルメンティーノ種は、サルディーニャ島、リグーリア州、コルシカ島などティレニア海沿いを中心に栽培されており、繊細で柔らかく、黄桃などトロピカルなフルーツのアロマ、さらに後味にビターアーモンドのアロマも感じられる唯一無二の品種です。中でもサルデーニャ島で、とりわけ秀逸なヴェルメンティーノが育まれるといわれており、サルデーニャ島の唯一の最上格付「DOCG」として認定されている品種でもあります。 サンターディのヴェルメンティーノ種に特徴的なのは、塩味を感じるミネラル感。これは石灰岩土壌と海からの潮風によるものです。 サンターディでは、スルチスの石灰と粘土が混じる土壌の5地区の畑より、手摘みで収穫したブドウを使用します。ヴェルメンティーノ種が持つ全てのアロマをワインに表現するため、サンターディでは温度管理に非常に気を使っており、収穫して醸造所に運ぶまでに温度が上がらないようにドライアイスで保冷します。そのためワイナリーにはドライアイス工場さえ完備されています。 ブドウは軽くプレスされ、温度管理されたステンレスタンクで発酵、その後4～6カ月間澱と共に熟成されます。 こうして、地中海の海風と太陽を感じる、塩味のあるミネラルと豊かな果実味に富んだ恵みの白ワインが生み出されるのです。 Tasting Note 白い花やリンゴを思わせる香り。 サルデーニャ島の太陽と海からの風、自然の恩恵を十二分に受けた滑らかで瑞々しく輪郭のある美しい味わい。 商品仕様・スペック 生産者サンターディ 生産地イタリア/サルデーニャ 生産年2023年 品 種ヴェルメンティーノ85%、ヌラグス15% テイスト辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌石灰質と粘土質の中間層 醸 造ハンドピッキング後、軽くプレス。ステンレスタンクで醗酵、熟成 提供温度6-8℃ 合うお料理海老の生春巻き、白身魚のカルパッチョ、魚介のフリットなど

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィ シャサーニュ・モンラッシェ 1er モルジョ ブラン トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2020]750ml (白ワイン)

西洋サンザシ、グレープフルーツ、ピーチ、そしてスモーキーなミネラル香にバニラが香ばしいヴィエーユ・ヴィーニュ。 従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。 ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。 「シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ブラン トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、このクリマらしい力強さ。凝縮感に溢れ、粘り気があり、堅牢なストラクチャー。がっしりとしたミネラルがバックボーンを支えている。西洋サンザシ、グレープフルーツ、ピーチ、そしてスモーキーなミネラル香にバニラが香ばしい。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種（セパージュ）：Chardonnay 100% 農法：ビオロジック BIO認証団体：ユーロリーフ DOMAINE BERNARD DUGAT-PY CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU MORGEOT BLANC TRES VIEILLES VIGNES ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ブラン トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ シャサーニュ・モンラッシェ 原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Release Price NA Drink Date 2025 - 2045 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st Feb 2023 Source End of January 2023, The Wine Advocate The 2020 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot is once again one of the high points of the range, unwinding in the glass with scents of crisp yellow orchard fruit, beeswax, mint and freshly baked bread, followed by a medium to full-bodied, satiny and seamless palate that's animated by a racy spine of acidity, concluding with a long, chalky finish.DUGAT PY / ベルナール・デュガ・ピィ'80年代後半に元詰めを始めるや否や、ジュヴレでトップクラスの評価を得るに至った生産者5ヘクタール程の小さなドメーヌながらシャルム、マゾイエール、マジ――後の2者は'95年に加わった――と3つの特級畑を擁し、他の1級、村名畑も全てジュヴレ村にある。40代前半のベルナールは’89年に元詰めを始めるまで、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアンに売っていた。現在でも――世界中から引く手あまたにも拘らず――若木からつくられるものや、場所的に劣るところのもの等、3割前後はネゴシアンに売却している。そのワインづくりだが、特色ある点を列記すると'70年代には畑に化学肥料を敷すのをやめ、もっぱら堆肥を用いている。腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去する。セニエは行なわない。マロラクティーク発酵は自然にまたゆっくりと行なう。'91年からは清澄も濾過もやめた等々。生まれるワインはどれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる味わい深いもので、長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えている。ヘクタール当たり1万本前後というのが強い植栽密度だが、デュガ・ピィの場合、より多い本数が見られ、ジュヴレのプルミエ・クリュ、プティト・シャペルやシャンベルタンでは1万3000本という尋常ならざる密植。加えて樹齢は若くても20年から30年、ほとんどの銘柄はヴィエーユ・ヴィーニュの表示があり、それらのぶどう樹は50年から90年と常軌を逸した古さ。

2022 シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン ヴァンサン ドーヴィサ 正規品 白ワイン 750ml Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons

Information 商 品 名name Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons 2022 蔵 元wine maker ヴァンサン・ドーヴィサ / Vincent Dauvissat 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞シャブリ地区/Chablis 格 付 けclass A.O.C シャブリ プルミエ・クリュ / Chablis 1er Cru ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 情 報information ※輸入元インポーターにより蝋キャップまたは金属製キャップシールの違いがあるため、キャップの形状は入荷時により異なります。ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサの起源は1930年代のシャブリに遡ります。ロベール・ドーヴィサが、収穫したブドウをネゴシアンや他ワイナリーに売却するのではなく、自ら瓶詰めを行う地域初の生産者の一人となりました。彼はレ・クロとラ・フォレストのクリマにまたがるわずか1ヘクタールのブドウ畑で、家族のワイン造りの旅を始めました。1950年に引き継いだ次の世代、ルネとマドレーヌ・ドーヴィサは直ちにドメーヌの所有地拡大に乗り出し、グラン・クリュのレ・クロ、レ・プレーズ、そしてプルミエ・クリュのラ・フォレスト、セシェの区画を賃貸・購入。ルネとマドレーヌはその後数十年にわたりドメーヌの評判を築き上げ、1970年代後半にはヴァンサンが両親と共にドメーヌでの仕事を始めました。 元々ヴァンサンは羊飼いになることを志していましたが、1989年に両親が引退するとドメーヌの経営を引き継ぎ、次第にフランスで最も尊敬されるワイン生産者の一人となりました。望ましい収量を得るための丁寧な剪定など、古くからのブドウ畑と醸造所の慣行を継承しつつ、ドメーヌの卓越したワイン品質の評判を確固たるものにした栽培上の革新を導入。 2002年、彼はビオディナミ農法を採用したましたが公式認証を求めることなく、静かにこの手法を実践しています。興味深いことに、ヴァンサンは自分が始める前から父がビオディナミ農法を実施していたと言います。なぜなら、ルネは肥料や除草剤を使用していたにもかかわらず、ブドウ樹に対する自然な直感的な理解と絆を持ち、それが彼のブドウ畑でのアプローチの基盤となっていたからです。 ヴァンサンは醸造所において最小限の介入主義を採り、複雑な醸造技術よりも丹念に栽培された果実こそが洗練されバランスの取れたワインに必要な全ての要素を提供すると確信しています。 2013年、ドーヴィサ家の第四世代であるジスランとエティエネット兄妹が、ヴァンサンの傍らで正式に働き始めました。ジスランはブドウ畑の管理を担当し、エティエネットは経営管理を担っており、両者とも醸造作業に参加しています。父は形式的には2020年に引退したものの、今もブドウ畑と醸造所で存在感を示し、経験を子供たちに伝えています。こうしてジスランとエティエネットは、先駆的な醸造世代の遺産を吸収し、純粋でテロワールを表現するドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサのワインが、今後も世代を超えて造られ続けることを確かなものにしていると言えます。

ナチュラルな味わいのノンフィルター・オレンジワイン アンフォラと樽を半分ずつ使用した2222本限定生産の希少品 エスニック料理と相性◎アモレイラ・ダ・トーレ・アンフォラ + オーク樽・オーガニック・オレンジワイン [2022] 750ml 白ワイン 辛口 直輸入 アレンテージョ地方 ポルトガルワイン

ナチュラルな味わいのノンフィルター・オレンジワイン アモレイラ・ダ・トーレ・アンフォラ + オーク樽 ・オーガニック・オレンジワイン 750ml Amoreira da Torre Branco Amphora + Barrica Unfiltered オレンジに近いイエロー。 熟したアプリコットなどの果実や紅茶、スパイスを思わす香りも。 口に含むと、酸、果実味、果皮由来の渋みなど、いくつもの要素がバランスよく広がります。 店長ヒロノのおすすめコメント!! ワイン名からわかるように、生産者のこだわりがぎっしり詰まった特別なワイン。アンフォラとオーク樽で熟成させた無濾過のオーガニックワイン。 白ブドウを用いて赤ワインのように醸造したオレンジワイン。まろやかで複雑な味わいは中華料理やエスニック料理と相性抜群。作り手の個性が光る唯一無二の味わいをぜひお試し下さい。 ●紀元前の製法を取り入れ、自然の力を最大限に引き出して作られるオーガニック・オレンジワイン ●複雑で深い味わいを作り出す手間を惜しまない工程 複雑ながらバランスが良く、味わい深いオーガニック・オレンジワイン。 長年のワイン造りの技術と手間を惜しまない工程で作られます。 1.ナイトハーベスト ナイトハーベストは言葉通り、日の出前にブドウを収穫する方法です。ブドウは夜間の温度が低いときに糖度が上がるため、夜明け前に収穫することで、より優れた品質のワインを作ることができます。 また、ブドウが冷えた状態で醸造できるので、酸化や微生物汚染のリスクを低減することができます。 2.アンフォラ＆樽熟成 醗酵後はアンフォラ（ターリャ）と、フレンチオークに分けて12カ月熟成。 アンフォラ熟成による優しい味わいとクリアな果実味に、オーク樽熟成による香りやタンニンが加わり、柔らかでありながら、複雑で奥行きのある飲み心地のワインに仕上がります。 3.ノンフィルター 本ワインは清澄や濾過をしないノンフィルター。 澱をそのままにすることで、ブドウが持つ香りや風味、旨みを最大限に引き出し、複雑味をワインに与えます。 ●ポルトガルの土着品種、アリント、ヴェルデーリョを使用 爽やかなポルトガルの土着品種、アリント、ヴェルデーリョをブレンド。 夜摘みで糖度を増したブドウを使用しています。 ・アリント ポルトガルの全土にわたり栽培されている品種。 爽やかな酸味とミネラル感が特徴で、ワインにフレッシュな印象を与えます。リンゴ、ライム、レモンなどを連想させます。 ・ヴェルデーリョ 酒精強化ワインのベースとして、最初にマデイラ島、アソーレス諸島で使われるようになった品種。 ベースとなるワインは酸が高く、アロマも豊かです。 ●EUオーガニック認証取得、自然農法のブドウ畑 EUオーガニック認証ラベル（ユーロリーフ）は、EUの有機食品生産規則に従って生産された製品であることを証明するマークです。 厳しい基準は遺伝子組み換え作物の使用禁止を はじめ、ホルモン剤や抗生剤の使用禁止、 化学肥料、農薬の使用も制限されています。 アモレイラ・ダ・トーレでは、除草剤、農薬、抗生物質、化学肥料、合成肥料を使用せず、こだわりの自然農法でブドウを栽培しています。 ●数量限定、ワックスキャップの特別仕様 生産量が限られるため、2222本の限定生産ワイン。 通し番号が付いています。 ワックスキャップの特別仕様で、1本ずつ、手作業でワックスを施しています。 ●自然とともにワインを造る、アモレイラ・ダ・トーレ・オーガニック・ワインズ Amoreira da Torre Organic Wines アレンテージョ地方エヴォラ近郊（モンテモル・オ・ノヴォ）に20ヘクタールに広がるオーガニック栽培のぶどう畑とワイナリー。 ワイナリー名キンタ・ダ・アモレイラ・ダ・トーレは、16世紀に建てられた塔（アモレイラ・タワー）に由来します。 かつてはアラブ地方に占領されてたこの地方に、現オーナーセンディン家が移り住んできたのは4世代前からだそうです。 塔はかつてモンテモル・オ・ノヴォの城を護衛するための監視台でした。 のちに、18世紀に塔の左側に、19世紀に右側に、それぞれ館が増築され、現在の形に至っています。 1990年代、ポルトガルのEU加盟をきっかけに、センディン家はぶどうを植樹、2003年からはオーガニック栽培を始め、2005年にはSATIVAの有機認定を受けています。 ●「自分はミニマリスト。できるだけ手を施さない」 生産者のパウロ・センディン氏は、オーガニック栽培を行うことについて、「ワイン造り、ブドウ栽培のことは、ぼくより自然の方がよくわかっている。自分はミニマリスト。できるだけ手を施さない」と話していました。 灌漑も行わない。ビオだと（薬を使わないと）、根が25メートル地下に伸びる。 雹（ひょう）の被害からぶどうを守るために、 剪定の時期を遅らせたり、ぶどうを高く仕立てるなど工夫をしています。 醸造に関しても、「SO2の使用量は最低限にとどめたい。そのために、温度をコントロールすることで酵母の働きを管理する。」と考えて、環境に配慮したワイン造りをしています。ナチュラルな味わいのノンフィルター・オレンジワイン アンフォラと樽を半分ずつ使用した2222本限定生産の希少品 まろやかで複雑な味わいはエスニック料理とも相性◎ [ワイン名] アモレイラ・ダ・トーレ・アンフォラ + オーク樽 ・オーガニック・オレンジワイン Amoreira da Torre Branco Amphora + Barrica Unfiltered [生産者] アモレイラ・ダ・トーレ・オーガニック・ワインズ Amoreira da Torre Organic Wines [産地] ポルトガル・アレンテージョ地方 [格付け] ワイン Vinho [内容量] 750ml [ブドウ品種] アリント、ヴェルデーリョ [テイスティングノート] オレンジに近いイエロー。熟したアプリコットなどの果実や紅茶、スパイスを思わす香りも。口に含むと、酸、果実味、果皮由来の渋みなどのいくつも要素がバランスよく広がる。 スイートチリソースなど、スパイスを効かせたエスニック料理や中華料理と合わせたい白ワイン。 甘口 ■■■■■ 辛口 軽め ■■■■■ 重め [醸造] 夜中に手摘み収穫。除梗後、マセレーション（温度管理せすに果皮浸漬）醗酵。醗酵中、毎日攪拌し、最後にプレス。それぞれ500リットルサイズのアンフォラ（ターリャ）と、フレンチオークに分けて12カ月熟成。時々バトナージュ。清澄や濾過をしないノンフィルター。2222本限定生産。 [ワイナリーと畑] 大西洋から72キロ離れた地中海性気候。夏は暑い。海抜240m、アレンテージョ地方に畑があります。花崗岩土壌。オーガニック認証2005年に取得。生産者のパウロ・センディン氏は、「ワイン造り、ブドウ栽培のことは、ぼくより自然の方がわかっている。自分はミニマリストでありたい」と語る。 [ワインメーカー] パウロ・センディン、カルロス・ラモス [キャップの仕様] ワックスキャップ [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル

ブルゴーニュ・アリゴテ ジャン・クロード・ラトー 2023年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml【ワイン ギフト】

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ブルゴーニュ アリゴテ（BOURGOGNE ALIGOTE）生産者名（原語）ドメーヌ・ジャン・クロード・ラトー（DOMAINE JEAN CLAUDE RATEAU）原産国・地域フランス・ブルゴーニュヴィンテージ2023年ぶどう品種（栽培比率）アリゴテ・ドレ 100％ （通常のアリゴテとは異なり、黄金色が強く、小粒で良い味わいの品種です）タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下特徴エコセール（ビオディナミ栽培）の認定マークあり。認証番号は第一号。 醸造中は一切酸化防止剤は使用しない、徹底した自然派のワイン造りを行う。 ※こちらのワインは、醸造に当たっても、極力自然の作りを心がけたワインです。 そのため、まれに開栓後独特の還元香（硫黄のような香り）がすることが稀にございます。 その場合はすぐに飲まず、しばらく空気に触れさせて、ワインを落ち着けてから飲んで下さい。 ■ラトーさんからのコメント アリゴテ：Bouze les Beaune村(ボーヌの上の方の小さい村で、 我々のオート・コートの畑は全てそこにあります)に植えられている ヴィエイユ・ヴィーニュで作られます。樹齢は60年以上のものです。 この村は アリゴテ作りに最適です、と言うのも乾燥した貧しい地質と風通りが良い所が このブドウにちょうどいいのです。伝統的な形のアリゴテ・ドレという、 やや強い金黄色と少しローズがかった色合いの素晴らしいブドウで半透明です。 (違う種類のアリゴテのブドウもありますが、形も大きく大味で酸味がとても強いです。) 【B-BD】【FR】【BU】【CDB】【BN】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【BC-ECR】【C-WY】【V-202】Domaine Jean Claude Rateauドメーヌ・ジャン・クロード・ラトー

樽熟成こってり飲みごたえのシャルドネ！シャルドネ・レゼルヴ・バレル・セレクション フィンカ・パタゴニア 2022年 チリ マウレヴァレー 白ワイン 辛口 750ml【ワイン ギフト】

シャルドネ・レゼルヴ・バレル・セレクションフィンカ・パタゴニアチリ リンゴの蜜、甘夏柑のようなシトラスの香り、スターフルーツやパイナップルの トロピカルな香り。 味わいにはボリューム感、果実味と酸味のバランスが良く、 冷やしてぐいぐいと飲みたい心地よい美味しさがあります。 和食から洋食まで幅広く合わせられます。 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名（原語） シャルドネ・レゼルヴ・バレル・セレクション (CHARDONNAY RESERVE BARREL SELECTION) 原産国・地域 チリ・マウレヴァレー等 生産者 フィンカ・パタゴニア(FINCA PATAGONIA) ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴： バレル・セレクションは、 手作業で厳選されたブドウ果実から造る特別なシリーズです。 50％のワインはフレンチオークの大型の桶で澱とともに6カ月間熟成させます。 残り50％は、同様に澱とともに8カ月フレンチオークの小樽で熟成させ、 最終的に味わいのバランスを取りながら両者を合わせ、完成させます。 【YSS】 【B-LR】【CL】0【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【C-RSV】【S-CH】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ フィンカ・パタゴニア FINCA PATAGONIA シャルドネ・レゼルヴ・バレル・セレクション リンゴの蜜、甘夏柑のようなシトラスの香り、スターフルーツやパイナップルの トロピカルな香り。 味わいにはボリューム感、果実味と酸味のバランスが良く、 冷やしてぐいぐいと飲みたい心地よい美味しさがあります。 和食から洋食まで幅広く合わせられます。 バレル・セレクションとはバレル・セレクションは、 手作業で厳選されたブドウ果実から造る特別なシリーズです。 50％のワインはフレンチオークの大型の桶で澱とともに6カ月間熟成させます。 残り50％は、同様に澱とともに8カ月フレンチオークの小樽で熟成させ、最終的に味わいのバランスを取りながら両者を合わせ、完成させます。 ワイン造りの新天地”パタゴニア” 世界的なアウトドアブランド「パタゴニア」が モティーフとしたフィッツロイ山がそびえる 南米大陸南に広がる辺境地域、ここがパタゴニアです。 「地球で最も過酷な辺境の一つ」と呼ばれる南米最南端エリアで、普通の旅行気分で訪れれば命を落とす、とも言われる荒涼とした大自然が広がります。 今では世界中のセレブも訪れる ワイルドな自然に溢れるアウトドアの聖地として、世界的に有名です。 その自然環境から農業には不向きな土地ですが、 一部地域はぶどう造り、ワイン造りにとても適した条件を備えていました。 南米チリのワインと言えば、 ボリューム感のあるフルボディの旨安ワイン という印象が強いですが、 冷涼な南部のワインはフランス北部、ボルドーやブルゴーニュを彷彿とさせる緻密でエレガントなスタイル。 今や高品質ワイン産地として注目を集めています。 フィンカ・パタゴニアは、自社で葡萄栽培からワイン造り、瓶詰までを 一貫して行うワイナリーです。 醸造所は、サンティアゴより南に位置するクリコ県、サグラダ・ファミリアという町にあります。 クリコ・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレー、マウレ・ヴァレーを始め、 近年葡萄の品質が高く評価される南部の地域に多く自社畑を持ちます。 畑は、農薬、化学肥料などを使わない 極力自然なままの栽培（リュット・レゾネ）を行います。 中でも最も南に位置するマウレ・ヴァレーや、その南に広がるビオビオヴァレーは、 白ワインやピノ・ノワール種の栽培で今最も注目されている冷涼なエリアの一つです。 かつて、チリといえばマイポ・ヴァレーばかりが注目されていた時から、 フィンカ・パタゴニアはこの南部地域での 白ワインやピノノワール種のワイン造りに着手してきました。 ワイナリーでは、醸造設備はもちろん、 使用する樽にも拘り、フレンチオークはフランスのものを取り寄せて使用しています。 他にも、バニラ香が強いリッチな味わいを醸すアメリカンオーク樽も使用し、ワインに合わせて 使い分けています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ユルツィガー ヴュルツガルテン リースリング アウスレーゼ[2014]年 蔵出し品 カール エルベス家元詰 ドイツ 11年熟成作品Urziger Wurzgarten Riesling Auslese [2014] Karl Erbes

ワインのタイプ白 極甘口生産者カール エルベス家元詰生産地ドイツ/モーゼル ザール ルヴァー/リースリング/アウスレーゼブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュリースリング100％生産年[2014]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いユルツィガー・ヴュルツガルテン・リースリング・アウスレーゼ[2014]年・蔵出し品・カール・エルベス家元詰・ラインラント・プファルツ品評会金賞(ゴールドメダル)受賞酒・貴腐ブドウ75%以上使用の特別アウスレーゼ・(残糖驚異の103g/l・酸度8.9g/L)・極甘口・モーゼル・白・ドイツ・11年熟成作品Urziger Wurzgarten Riesling Auslese [2014] Karl Erbes入手困難！ドイツ極甘口白ワイン愛好家垂涎！中部モーゼルでも指折りの生産者として評価を得ているカール・エルベス家(現当主ステファン・エルベス)による希少蔵出しアウスレーゼ！(インポーターさんへの入荷も極少量)カール・エルベス家と言えば、ゴーミヨワインガイド誌3つ房、ラインファルツ品評会で「特別栄誉賞」獲得！2年に一度開催される「プロ・リースリング」で2年連続「醸造者賞」受賞！！だんとつの安定した人気を誇るカール・エルベス家による、リースリングの芸術品！しかもスパイーシーでコクがあって引き締まった、他のモーゼルとは異なるワインを産することで有名なユルツィッヒ村！しかも一級畑のヴュルツガルテン(スパイスの庭)のアウスレーゼ！もちろんリースリング種100％の本格派！この2014年のユルツィガー・ヴュルツガルテンの一級畑産しかもグレイトの[2015]年ものでワインアドヴォケイト誌驚異の91点(2022-2040年)の高評価を獲得！ヨーロッパの高級レストランでもドイツワインのオンリストの店が増えています！あのエルブジで修行したシェフの店、デンマークの「ノマ」でもこのアウスレーゼの熟成作品がオンリストされています！選りすぐりのリースリングで造られるエルベス家自慢のアウスレーゼ！しかもこのヴィンテージ2014年は、貴腐葡萄を75%も使用した特別なアウスレーゼです！非常に濃い色合いで熟成によって複雑さが増しています！フレッシュな酸はありますが柔らかく深みのある味わい楽ししめます！このワインはエクスレ度も高く、果実の若々しい味わいを堪能できるアウスレーゼで高い品質のピュアな果実味が豊富にある(残糖驚異の103g/l・酸度8.9g/L)究極 極甘口アウスレーゼ！バックヴィンテージの素晴らしさが実感できる貴重な1本が蔵出し品の素晴らしい状態で限定で極少量入荷！1967年、カール・エルベスによって設立されたワイングートで、現在は、15歳からワイン造りを手伝い、ケラーマイスターの資格を持つ息子シュテファン（1970年生）が主となって働いています。所有する葡萄畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン（0．3ha）で、この10年程で段々と買い足し、4haとなりました。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる急斜面で、殆どの作業が手で行なわれています。土壌は80％がスレート（灰色と青）、20％が赤い岩です。葡萄品種は100％リースリングで、80年樹齢を最高に多くが古木となっています。使用するのは、石灰、葡萄の搾りカス、木の皮、家畜の糞など、有機肥料です。醸造はあくまでも伝統的で、全て樽で行っており、その中にバナナ状の温度計を入れ、コンピューターで温度管理をしています。味わいのタイプはほとんどがフルーティ（甘口）なタイプで、5％のみやや辛口です。このワインができるユルツィガー・ヴュルツガルテンの畑は、畑というよりむしろ崖と言った方がよく、しかも所々に粘板岩の岩板が露出し、農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合によっては命も落としかねないといった所にあります。そういう意味で、労働に対して世界で最も安いワインといっても過言ではありません。 洗練された上品な味わいをもつモーゼルカビネットの逸品で、年々よくなっているように思えます。■ぶどう品種：リースリング100％入手困難！ドイツ極甘口白ワイン愛好家垂涎！中部モーゼルでも指折りの生産者として評価を得ているカール・エルベス家(現当主ステファン・エルベス)による希少蔵出しアウスレーゼ！リースリング100％から造られ、このヴィンテージでは貴腐葡萄を75%も使用し、非常に濃い色合いと複雑さを持つ。フレッシュな酸味はありながらも、柔らかく深みのある味わいが特徴で、熟成による味わいの変化も楽しめる。驚異的な残糖量103g/lと酸度8.9g/Lにより、ピュアな果実味が豊富で、極甘口のアウスレーゼとして高い評価を受けている。ヨーロッパの高級レストランや有名シェフの店でもオンリストされ、その品質と希少性により、世界中のワイン愛好家から注目されている！

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2021] ブルゴーニュ アリゴテ 750ml ブリュノ クレール (ブルゴーニュ フランス)白ワイン辛口 ワイン ^B0BCBA21^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BRUNO CLAIR BOURGOGNE ALIGOTE エントリーで10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント29倍！期間限定10％オフ！オーガニックBIO赤白5本期間限定10％オフ！ボルドー+ブルゴーニュ赤5本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから今日、20haを超える大ドメーヌに発展し、伝統のマルサネ・ロゼは今も健在。 ブリュノ・クレール Bruno CLAIR ブリュノ・クレールは苦労人である。マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来なかった。祖父でマルサネ・ロゼの生みの親、ジョゼフが死去し、その相続を巡って一族で争いが起こったからである。 79年に自分の名を冠するドメーヌを立ち上げてはいたが、その時の畑はマルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。このアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジーはクロ・ド・タールの上にある標高300m以上の高地にあり、荒れ地となっていたのをブリュノが整備し、ブドウを植え付けたものだ。85年、クレール・ダユのうち伯母が所有していた半分の土地はボーヌのネゴシアンに売られ、両親や兄弟の持ち畑を統合してドメーヌ・ブリュノ・クレールを強化。90年代に入ってさらに畑を増やし、現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28アペラシオンの規模にまで発展している。 現在、当主の二人の息子エデュアールが2010年から、続いて長女のマルゴ、次男アルチュールが2018年に参画。エデュアールは畑、醸造作業を、マルゴは畑仕事にも関わりながら主にシッピング担当、アルチュールはセラー責任者と畑での仕事を兄エデュアールと管理している。 畑では化学薬品は使用せず、堆肥を使用。 パーセル全体でビオロジック栽培を採用。手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗（0～10%）していたが、ヴィンテージによって異なるものの、 長男エデュアールが加わってから、ここ数年のヴィンテージでは徐々に全房を使用した醸造を行っている（約30％）。 必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16～22ヶ月。新樽率は20～50％でグラン・クリュであっても100%ということはない。ステンレンスタンクの中で1年間寝かされるマルサネ・ロゼの素晴らしさはいうまでもなく、ブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）とじつに相性がよい。また、昨今人気が急上昇しているマルサネの赤ワインでは、将来1級に認可される可能性のあるロンジュロワがとくに素晴らしくお値打ち。このクリマの一部には樹齢70年を超える樹が植えられている。 ドメーヌはジュヴレ・シャンベルタンにも数々のクリマを所有する。特級のクロ・ド・ベーズに加え、一級はクロ・デュ・フォントニ（モノポール）、プティット・シャペル、カズティエ、そしてクロ・サン・ジャックだ。ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強く豊かな風味が特徴。若いうちからも楽しめるが、長期熟成のポテンシャルは大きい。 28ものアペラシオンを南北に離れて所有すると、どうしてもどこかが手薄になるものだが、ブリュノ・クレールの偉大さはどのアペラシオンも完璧に仕上げられていること。本拠地マルサネから離れたペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの白ワインも、驚くべき洗練さとテロワールの正当性を表現している。 「今日ブルゴーニュワインの輝ける明星といっていい。」 MWセレナ・サトクリフが絶賛すれば、もちろん パーカー氏も★★★★の秀逸蔵として高評している名門蔵。 それがブリュノ・クレール。 ブルゴーニュの北側のマルサネ村がそのワインの生まれ故郷。 24haの畑では化学肥料・除草剤・農薬などは使いません。 また、厳しく剪定して摘芽し、 醸造は、大手ネゴシアンのジョセフ・ドルーアンをやめてやってきた フィリップ・ブリュン氏が常に品質向上を求めて模索。 テロワールを最大限に引き出すことを生きがいとし、 日々、躍進し続けています。 また、赤も白も瓶詰め前の清澄は一切行いません。 赤はノン・フィルター。白は軽いろ過のみで瓶詰。 赤白ともに秀逸な飲み口で、MWサトクリフ女史は、 「 よそ見をせず、一心不乱につくっている。 しかも、細心の考慮を払った造り。 ワインはピノ・ノワールの性格をとことんまで生かしきっており、 力強さよりも洗練された味、芳香の持続性に特徴がある。」 コルトン・シャルルマーニュはP氏も 「 洋ナシ、バナナ、スイカズラ、バター・トーストの、 よく熟して、層を成した、荘厳な凝縮味があり、 ミディアムボディからフルボディで、絹のような舌触りがする、 見事に焦点の定まったワインである。」 と果てしなくぶっちぎりで誉めまくっているのです。 いずれにしても赤白、大注目のブリュノ・クレールです。

【6本～送料無料】サンセール スケヴェルドラ 2016 セバスチャン リフォー 白ワイン フランス 750ml 自然派 ソーヴィニョン ブラン ロワール

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Sancerre Skeveldra Sebastien Riffaultセバスチャン リフォー （詳細はこちら）「石のかけら」という意味でシレックス土壌のソーヴィニヨンブランをステンレスタンクで24ヶ月発酵・熟成後、古樽で12ヶ月間シュールリー熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール・サントルロ ワールサンセールAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社サンセール スケヴェルドラ セバスチャン リフォーSancerre Skeveldra Sebastien Riffault生産者情報セバスチャン リフォー Sebastien Riffault銘醸地サンセールの常識にとらわれない挑戦ロワール地方ソーヴィニヨン ブランの銘醸地として知られるサンセール。名だたる産地であるがゆえに、セバスチャン リフォーのワインは、サンセールという既成のおいしさの枠組みから外れているとか異端であるといわれます。それは、サンセールやソーヴィニヨン ブランに誰もがいだく爽快な辛口という印象を越え、ほかに類をみない濃厚で複雑みをそなえた魅惑的な味わいが特徴だからです。常識を意識せずに、素直に味わえば、そんなことを議論するまでもない個性、それがセバスチャンのワインです。セバスチャンは「レストランの味わいはシェフで変わる、ワインの味わいも造り手によって変わって当然。サンセールで僕が造る、だからこの味わいなんだ」と語ります。サンセールの地で代々、農業を営む家に生まれたセバスチャン リフォーは、ワインの自家栽培 自家醸造を本格的に始めた父のもとで、幼い頃からブドウの成長を見守り、収穫の手伝いをしながら自然のなかで多くの時間を過ごすなかで、自分も将来同じ道を歩もうと決意したといいます。大学でワイン醸造を学んだあとは、家業を継ぐまえに、世界のワイン市場の動向を知りたいとロンドンのワインショップで仕事に就きました。そこでの衝撃的なワインとの出会いにより、彼のワインの常識が覆ります。ナチュラルワインとの出会いでした。その運命に導かれ、パリのワインショップ「ラ ヴィーニャ」で働きながら、ナチュラルワインの知識を深めました。2004年、家族の住むサンセールに戻り、本格的に自分のワイン造りを始めます。サンセールという既成にとらわれない、より良い自然なワインを造る彼のチャレンジがスタートしたのです。リスク覚悟でブドウを極限まで追求するブドウ栽培では、化学肥料や化学薬品などを用いず、自然の摂理にしたがったビオディナミ農法を実践します。土地やブドウの力を信じて、できる限る自然な栽培を心がけながら、サンセールのほかのブドウ栽培家たちが採用する保守的な手法にとらわれず、健全なブドウを作り、完熟させることに注力します。凝縮したエキスや旨味のつまったブドウを得るために化学肥料を施さず、ブドウの粒を小さくし、低収穫量におさえます。厳しい剪定により収穫量は最大でも30hl/haを実現していますが、これはブルゴーニュの特級畑と同じくらいの収量です。熟度をあげるために、しっかりと貴腐菌が付くのを見計らって収穫しますが、サンセールのなかで最遅のタイミングになります。貴腐菌が付くまで収穫を待つのは、大きなリスクをともない覚悟がなくてはできません。ですが、セバスチャンはこの完熟度の度合いに強いこだわりを持っています。裏返していうなら、大量に収穫され未熟なブドウで造られる半分工業製品的なサンセールのワインは、土地と造り手の魅力に欠けていているという考えの現れにも感じられます。「50年前のサンセール…この土地のワインは貴腐がついたころに収穫され、その完熟度でワインを造るのが一般的だった。その頃の自然で伝統的な造りを再現しているだけだし、本来のあるべき姿に戻しただけだ」と語る、セバスチャン。所有する畑は、合計で12haにおよびますが、上級キュベの畑はトラクターを使用せず馬で手入れをします。ブドウへのストレスや土へ与える影響を最小限に留めるため、手間をおしみません。2007年からはカリテ フランス*のBIO認証を取得しました。彼のブドウ栽培は、品質を最優先とし、ブドウのポテンシャルを極限にまでに追求する強い意志と情熱、そして努力の結晶ともいえます。*カリテ フランス＝公的に認められた有機の認証団体貴腐菌がもたらす複雑味と圧倒的な存在感醸造においても、人為的な介入を極力さけて自然に任せた造りを徹底します。培養酵母、補糖、補酸はもちろん、上級キュヴェに関しては酸化防止剤（SO2）を使うこともありません。ブドウは、収穫後ゆっくり4時間もの時間をかけ優しくプレスします。セバスチャンは「ブドウに完熟や糖度を求める目的は、甘さを表現するためでなく、味わいに複雑味をもたらすため」といいます。糖度が高いと発酵期間が長くなりますが、その期間の長さと複雑性は比例すると考えるからです。驚くことに、彼のワインはステンレスタンクで一年もゆっくりと発酵を続け、古樽で二年というゆっくりとした熟成を経て、瓶詰めされます。サンセールでは醸造時に酸化防止剤を添加することで二次発酵の発生をおさえ、フレッシュなリンゴ酸を残すように造られるのが一般的ですが、彼は人為的な操作を好みません。結果、自然にマロラクティック発酵（第二次発酵）がおこり、彼のワイン特有のまろやかさや繊細さが生まれるのです。さらに、澱引きをせずシュール リーで熟成させることにより、ワインに存在感と旨みを引き出します。「自然の理のままワインを造ればこうなるんだ。時間をかけた発酵や熟成などの醸造がもたらす味わいの変化だけでなく、ビオディナミ農法によって酸の一部が塩気やミネラル感へと変化し、味わいに深みをあたえてくれた」とも話す、セバスチャン。凝縮した果実の圧倒的な存在感と複雑な余韻、サンセールの類いまれなる個性は、こうしてワインに描きだされるのです。本来あるべきサンセールの姿、ここにありサンセールは、粘土質、白亜の石灰岩（キンメリジャン）、火打ち石（シレックス）と様々なタイプの土壌が複雑に入り組んだ地形で、それぞれに異なるテロワールを持っています。セバスチャンは、それぞれの区画ごとに醸造し、その個性を最大限に引き出します。彼のワインは、畑の特徴を表すリトアニア語を冠していますが、これは奥さまの母国語であり、オクシニスは「黄金に輝く」という意味です。この畑は、平均樹齢50年の高樹齢のブドウが植わっており、小石のまじった粘土石灰質の土壌です。エチケットの山のイラストはキュベによって色合いが違い、収穫時のブドウの色を表現しています。熟し方や貴腐菌のつき方によりブドウの色が違うことを、エチケットで表しているのです。ワインの色調は、ゴールド、オレンジ、褐色と時間とともに変化を見せます。杏のコンポートやオレンジママレードの濃縮した香りにやや酸化のニュアンス、クリーミーで厚みのある果実味は存在感はありながらも、豊富なミネラルに支えられ滑らかに広がり、後味には凝縮した旨味が心地よく感じられます。オリエンタルでエキゾチックな表情ものぞかせる複雑な余韻は、純粋さをもって飲むものの心にしみ入ります。サンセールというイメージに挑戦する造り手、セバスチャン リフォー。サンセールに隠された真実を、本来のあるべき姿へと戻し、土地の個性、造り手の表現として描き出した彼のワインは、「世界のベストレストラン50」で首位に輝くデンマーク コペンハーゲンの『NOMA』のワインリストにも採用されています。これまでとは違うサンセールの扉が開かれる、セバスチャンの感動の世界をぜひあなたもご体験ください。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗マコン ヴィレ 1996 ロウ封印キャップ ドメーヌ アンドレ ボノーム元詰 AOCマコン ヴィレ 超限定輸入の貴重蔵出し品 ボノーム家最高級スペシャルキュヴェMacon Vire 1996 Domaine Andre Bonhomme AOC Macon Vire

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 ブドウ収穫年 造り手 [1996]年 ドメーヌ・アンドレ・ボノーム 生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCマコン・ヴィレ ワインのタイプ 白・辛口 ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマコン・ヴィレ[1996]年・ロウ封印キャップ・超限定輸入の貴重蔵出し品・ドメーヌ・アンドレ・ボノーム元詰・AOCマコン・ヴィレ(ボノーム家最高級スペシャル・キュヴェ) Macon Vire [1996] Domaine Andre Bonhomme AOC Macon Vire 超入手困難！高級ヴィレ・クレッセ愛好家垂涎！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！AOCマコン・ヴィレ(現ヴィレ・クレッセ)の頃の超希少ワイン！しかも飲み頃27年熟成の大人気[1996]年もの！ブルゴーニュの南部、マコネの中心地に位置する、しなやかさとミネラル感を併せ持つヴィレ・クレッセ村に1956年設立！わずか13haの畑から生産するマコネでも最も優秀な造り手！あの『神の雫』に登場！R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリスト！銘醸アンドレ・ボノームの今や入手すること自体が奇跡というべきAOCマコン・ヴィレの頃の超希少辛口白ワイン！当時、マコンのワインといえば、気取らないビストロで気軽に飲まれるだけのものであった中で、アンドレ・ボノームは、コート・ドールの白のように時間と共に良くなっていくような、ワイン造りを目指した！それは樽で熟成したり、熟成期間を長くすることで、マコン本来のフルーティーさに、複雑味をプラスで加えることを目指したのです！そのようなワイン造りは、当時のマコンでは、かなり稀なことであり、そのおかげで比較的早くからアンドレ・ボノームのワインのクオリティは注目を浴びるようになり、1960年代、70年代には星付きレストランのシェフからも多数採用されるようになりました！その後、1999年2月26日付けの法令により、以前のマコン・クレッセおよびマコン・ヴィレのアペラシオンは2002年に消滅しました！今回のマコン・ヴィレは、ドメーヌの創業者でありオレリアンの祖父でもある故アンドレ・ボノームの時代を体感できる特別なコレクションもの！中身は当時のドメーヌ最上級キュヴェで現行でいうヴィレ・クレッセ・キュヴェ・オー・クラッセの区画！当時の樹齢は70年以上、一年間樽と一年間ステンレスタンクにて熟成！インポーターさんの試飲コメントは「しっかりとした熟成感がありながらも酸や果実味も感じられ、若いヴィンテージでは決して味わえない古酒独特の深味のある味わいを備えています。ブルゴーニュの古酒好きの方にはぜひお試し頂きたいワイン」とコメント！世界中のインポーターが火の吹くような争奪戦の末、日本のインポーターさんが漁夫の利でほんの少量獲得することに成功！非常に価値のあるプライベートストック！今ではまず味わうことができない幻のAOCマコン・ヴィレの頃の超希少辛口白ワインが飲み頃27年熟成の大人気[1996]年秘蔵蔵出し古酒で超限定入荷！まさに入手できた方は幸せ者です！ ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています（実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません）。樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。 1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。 実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100％新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。 偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。 マコン・ヴィレ[1996]年■発酵・熟成：一年間樽と一年間ステンレスタンクにて熟成■樹齢：当時の樹齢は70年以上ブルゴーニュの南部、マコネの中心地に位置する、しなやかさとミネラル感を併せ持つヴィレ・クレッセ村に1956年設立！わずか13haの畑から生産するマコネでも最も優秀な造り手！あの『神の雫』に登場！R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！しっかりとした熟成感がありながらも酸や果実味も感じられ、若いヴィンテージでは決して味わえない古酒独特の深味のある味わいを備えています。ブルゴーニュの古酒好きの方にはぜひお試し頂きたいワイン！非常に価値のあるプライベートストック！今ではまず味わうことができない幻のAOCマコン・ヴィレの頃の超希少辛口白ワインです！

ピュリニ-・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ピュセル [2024] ドメーヌ・ポール・ペルノ ＜白＞ ＜ワイン／ブルゴーニュ＞【Pup】

ワイン名Puligny Montrachet Premier Cru Les Pucelles / Domaine Paul Pernotワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ポール・ペルノ生産地などブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ 原産地呼称ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュピュリニー村で三本の指に数えられる造り手「ポール・ペルノ」！ ポール・ペルノは1850年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつ。除草剤や化学肥料は不使用。収穫は全て手作業で自然な手法が心がけられています。収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられます。 マット・クレイマー氏からは、「メーヌ・ペルノこそはピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう」と絶賛される程。 ピュセルは、グランクリュ「ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ」から道を隔てただけの恵まれた区画のブドウを使用しています。

はじめて甲州の白ワインを飲むならこれに決まり！矢作洋酒［甲州浅間 白 720ml］日本ワイン 甲州ワイン 白ワイン 中甘口 やや甘口 国産 山梨県 Japanese wine

【商品説明】 甲州種100％の中甘口の白ワイン。 【蔵元】 矢作洋酒株式会社 【栽培地】 山梨県笛吹市 【種類】 白 【容量】 720ml 【アルコール分】 12.5％ 【納期】 5営業日以内に発送いたします。山梨県のワイン産業は、明治初期に勝沼の2人の青年がフランスで学んだワイン醸造技術を地元に広めて以来着実に発展し、現在では約80社のワイナリーが国内の約4割のワインを生産する日本一のワイン王国となりました。 現在では、シュール・リー製法（発酵後、澱と接触させて味の厚みを引き出す製法）や樽を使用したもの、新たな柑橘系の香りを特徴としたものやスパークリングワインなど、様々なタイプのワインが造られています。 和食ブームの海外でも注目を集めており、世界市場へのチャレンジも始まっています。 また、国産ブドウ100％で造られたワインの品質を競う「Japan Wine Competition（国産ワインコンクール）」を、毎年本県で開催しています。 矢作洋酒の社長さんは、こう語っています。「ワインにするブドウ一粒へのこだわりがあります。我が家の約2ヘクタールのブドウ農園では除草剤などは一切使いません。科学肥料も一切入れません。ブドウの搾りカスや種をまぜ有機肥料だけの安全な土造りに励んでおります。だから、夏場は3日もすればあっという間に草だらけです。春から秋まで本当に草との闘いなのです。 一粒も無駄なくお金に換算する農法が農業に歪をもたらし環境を汚染するように思います。虫が食べたり菌で傷んだりして収穫できるブドウはかなり少なくなります。通常のブドウ園では、300坪で2～3トン収穫しますが、私どもでは1トンほどです。 それでも数は少なくても収穫出来るブドウがあるだけでも、十分ありがたいと思っております。 私は、常にそれが自然から分けてもらった、人間の取り分なんだと思っております」 ワインとはぶどうを原料として醸造したお酒で、日本語では「ぶどう酒」といいます。 ワイン（wine）は英語ですが、フランス語ではヴァン（vin）、ドイツ語ではヴァイン（wein）、イタリア語、スペイン語ではヴィノ（vino）、ポルトガル語ではヴィニョ（vinho）と呼びます。いずれもラテン語のぶどう酒の意味のヴィヌム（vinum）より由来したものです。ワインの原料用ぶどうの栽培面積は、全世界で約800万ha弱で、栽培面積の多い国は、スペイン、イタリア、フランス、トルコ、ポルトガル、アメリカなどです。全世界で収穫されたぶどうの8割はワイン生産に向けられ、1割が生食用、残りが乾果用であり、逆に日本では9割が生食用、1割が醸造用です。現在ワインを生産している国は、50ケ国以上にのぼります。

コトー・デュ・ジェノワ・ブラン・カルケール (ブノワ・ショヴォー) / Coteaux du Giennois Blanc Calcaire (Benoit Chauveau) / フランス / ロワール / 白ワイン / 辛口 / 750ml

【ロワールの新星】プイィ・フュメの隣で、テロワールの本質を射抜く造り手 ブノワ・ショヴォーは、フランス・ロワール地方の銘醸地プイィ・フュメと、その北側に隣接する注目のアペラシオン、コトー・デュ・ジェノワにまたがる新進気鋭のドメーヌです。1995年にドメーヌを設立して以来、ブノワ氏は「土地の声を正確にボトルに写し取ること」を最優先事項として掲げてきました。彼の醸造所があるサン・アンドラン村は、ロワール川右岸の優れた土壌に恵まれており、特に石灰質土壌（カルケール）から生まれるワインの表現力において、他の追随を許さない評価を獲得しています。 ブノワ氏の哲学は、徹底した現場主義と自然への深い敬意に根ざしています。彼は畑での作業に大半の時間を費やし、ブドウの樹が周囲の生態系と調和しながら自立して育つようサポートしています。化学肥料や過度な介入を排し、土壌を活性化させることで、ブドウの根を地中深くへと導きます。この「土壌の健康」へのこだわりが、ワインに揺るぎない骨格と、クリスタルのような純度の高いミネラル感をもたらすのです。 醸造においては、品種特有のアロマを損なわないよう、極めて精密な温度管理と丁寧なハンドリングを徹底しています。彼は伝統を尊重しながらも、現代的な感性を持ち合わせ、非常にクリーンで洗練されたスタイルのワインを造り上げます。家族経営ならではの細部まで目が行き届いた仕事ぶりは、フランス国内のワイン愛好家のみならず、世界中のソムリエからも「ロワールの次代を担う重要な生産者」として熱い視線を浴びています。ブノワ・ショヴォーのワインは、飲むたびにロワールの清らかな風景が目に浮かぶような、誠実さとエレガンスに満ち溢れています。 【石灰岩の贈り物】シャープな酸と気品あるミネラルが織りなす、極上のソーヴィニヨン この「コトー・デュ・ジェノワ・ブラン カルケール」は、ブノワ・ショヴォーが手掛けるラインナップの中でも、特にその清涼感と構造美が際立つ白ワインです。アペラシオンであるコトー・デュ・ジェノワは、プイィ・フュメのすぐ北に位置し、同様の優れた地質を持ちながらも、よりフレッシュで親しみやすいキャラクターを持つことで知られています。特にこの「カルケール」は、その名の通り「石灰質土壌」の区画から収穫されたソーヴィニヨン・ブランのみを使用しています。 この石灰質土壌こそが、ワインに一本の筋が通ったような、凛とした酸とミネラル感を与える源泉です。ブノワ氏は、この冷涼なテロワールの個性を最大限に活かすため、ブドウが完璧なバランスで成熟する瞬間を逃さず収穫します。醸造過程では、果実のピュアさを守るためにステンレスタンクを使用し、低温でゆっくりと発酵。その後、澱とともに熟成させる「シュール・リ」を行うことで、シャープな酸の中にふっくらとした旨味と奥行きを共存させています。 味わいは、ソーヴィニヨン・ブランらしい鮮やかなアロマと、土壌由来の硬質なニュアンスが見事に調和しています。プイィ・フュメのような風格を持ちつつも、どこか軽やかで現代的な洗練を感じさせるそのスタイルは、まさにブノワ・ショヴォーの真骨頂です。日常の食卓をワンランク上のレストランのような雰囲気に変えてくれる、格調高いデイリーワインとして、また白ワインにこだわりを持つ方への贈り物としても、自信を持っておすすめできる逸品です。ロワール川が育んだ石灰岩のテロワールが、グラスの中で見事に開花しています。 グラスに注ぐと、輝きのある非常に淡いレモンイエローが、若々しさとエネルギーを感じさせます。香りの立ち上がりは非常にダイレクトで、搾りたてのレモンやグレープフルーツの皮、そして青リンゴの清々しいアロマが鼻をくすぐります。その後、ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブや火打ち石、そして石灰岩土壌由来の石灰のような硬質なミネラル香が層を成して広がります。非常にクリアで一点の曇りもない香りの構成は、ブノワ氏の丁寧な醸造の証です。 口に含むと、まず衝撃的なほどに「鮮烈で美しい酸」が舌の上を駆け抜けます。この酸が、完熟した果実のボリューム感を見事に引き締め、ワイン全体にクリスタルのような透明感を与えています。中盤からは、潮風を思わせるような微かな塩味と旨味がじわじわと広がり、非常に長い持続性を持っています。全体的にドライな仕上がりながら、果実の凝縮感があるため、物足りなさを一切感じさせない飲み応えがあります。 アフターテイストでは、心地よい酸の余韻とともに、ミネラルのニュアンスが長く残り続け、驚くほど清々しいフィニッシュを迎えます。このシャープで洗練された味わいは、新鮮な魚介類のカルパッチョ、山羊のチーズ（クロタン・ド・シャヴィニョル）、あるいはハーブを効かせた白身魚のグリルなどと素晴らしい相性を見せます。また、和食であれば天ぷらや、レモンを添えた塩焼きの魚とも完璧に調和します。飲むたびに背筋が伸びるような、凛とした気品を持つこの白ワインは、ソーヴィニヨン・ブランの真の魅力を再発見させてくれることでしょう。 ロワール地方 / コトー・デュ・ジェノワ ステンレスタンク熟成で澱と共に6～8ヶ月 「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン 2022」：1星 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスBenoit Chauveau / ブノワ・ショヴォー 1800年代から続く伝統、5世代の魂が宿るロワールの至宝。 「栽培からグラスまで、すべてに携われる喜び」 天才ブノワが描く、一点の曇りなきピュアなソーヴィニヨン・ブラン！ ■ 1800年代末から5世代。名門が辿り着いた「元詰め」への情熱 プイィ・フュメの聖地、サンタンドラン村にて1800年代末から5世代続く歴史あるドメーヌ。かつては農協へブドウを供給していましたが、現当主ブノワの代でその運命は劇的に変わります。 農学を専攻し、ブルゴーニュやモンペリエで最先端のワイン学を修めたブノワ。彼は「自分たちの土地の真の価値」を証明するため、自社元詰めを開始しました。 「ブドウ栽培から、お客様が飲み干す最後の瞬間まで。すべてに責任を持ち、携われることこそが素晴らしい。」 そんな彼の真っ直ぐな哲学が、ボトルの隅々にまで息づいています。 ■ 多彩なテロワール。自然の力を最大限に引き出す「究極の栽培」 ブノワ・ショヴォーの強みは、その圧倒的な地質的多様性にあります。 ・キンメリジャンのマール（泥灰岩） ・火打ち石のシレックス ・粘土石灰質 これら異なる土壌の個性を引き出すため、肥料にはオーガニックコンポスト（有機堆肥）と細かく砕いたブドウの枝のみを使用。農薬もボルドー液に限定し、土壌の生命力を守り抜いています。 平均樹齢20年のブドウが、地中深くから吸い上げる大地のエネルギー。それが、このワインに唯一無二の骨格とミネラル感を与えています。 ■ 0.1秒の鮮度にこだわる。「ギリギリまで待つ」収穫の決断 ブノワのこだわりは、収穫のタイミングにも及びます。最新の検査結果を基に、「最高に熟した瞬間」を最終段階まで極限に見極めます。 決断が下れば、機械摘みによって一気に収穫。鮮度を微塵も損なうことなくセラーへ運び、人工酵母による緻密なコントロールで、ソーヴィニヨン・ブランの気品あるアロマを鮮烈に引き出します。 現在、ブノワが畑から醸造までを完璧に統括し、妻エマヌエルがその魅力を世界へ伝えています。 「自分たちのワインを飲んで頂くお客様との出会いが、一番の喜び」 そんな家族の愛と、ロワールの高貴なテロワールが溶け合った逸品。一口飲めば、プイィ・フュメの清らかな風と大地の鼓動が広がります。

アブルッツォのオーガニック生産者「チレッリ」が造るペコリーノ！エキゾチックな果実と花のアロマが香るフレッシュな味わい【6本～送料無料】ペコリーノ 2024 チレッリ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 アブルッツォ フレッシュ

Pecorino Cirelliチレッリ （詳細はこちら）収穫は9月中旬。収穫後、徐梗しタンクに投入。24時間マセラシオン。果皮はジュースと分けられた後、ソフトプレス。ステンレスタンクへ移し替え、野性酵母発酵。そのままステンレスタンクで4ヶ月間熟成。750mlペコリーノイタリア・アブルッツォペスカレージIGT白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社アブルッツォのオーガニック生産者「チレッリ」が造るペコリーノ！エキゾチックな果実と花のアロマが香るフレッシュな味わいペコリーノ チレッリPecorino Cirelli商品情報生物多様性に富んだ有機栽培の畑で、オーガニック生産者「チレッリ」が造るペコリーノです。エキゾチックな果実と花の香り。味わいはフレッシュで、風味豊かでバランスに優れた味わいです。収穫は9月中旬。収穫後、徐梗しタンクに投入します。24時間マセラシオンを行い、果皮はジュースと分けられた後、ソフトプレスします。そしてステンレスタンクへ移し替え、野性酵母発酵。そのままステンレスタンクで4ヶ月間の熟成を行います。生産者情報チレッリ Cirelliワイン販売関係の仕事をしていた「フレンチェスコ チレッリ」が、徐々にワイン造りの欲求を抑えられなくなり、1人で全てできる規模の農園を探し始めます。最終的に自分の地元でもあるアブルッツォのアトリの山奥の土地を購入、森林を伐採し、開墾。ブドウの植樹から始めることとなります。ワイン造りの素人が始めた理想のカンティーナで、周囲を森に囲まれた中にオリーブ、アンズ、イチジク、スペルト小麦、そしてブドウを栽培。有機栽培のブドウから2つのラインのモンテプルチャーノをリリースします。「自然の一部としての農業をやりたかった。ブドウを造るためには森、オリーブ、他の野菜。そして動物が必要。それが実現できる場所を見つけた」と語るように、フランチェスコはブドウ畑以外にオリーブの樹とアンズの樹、イチジクを栽培。更にスペルト小麦、にんにくも栽培しています。そして敷地内にはガチョウを放し飼いにしていて、彼等の糞が自然と肥料になっていきます。肥料は使わず、近所の家畜やガチョウの糞、落ちたオリーブやイチジク、そして自然と生える下草が時間をかけて腐り土に帰っていくだけです。優れたブドウを栽培したいのではなく、土地そのものを表現するブドウを収穫することを目的としているので極端な収量制限なども行いません。彼の目指すワインは日常のワインで、醸造だけでなく、栽培もできる限り自然の中で行われています。IMCの認可を受けて全ての所有地はビオロジックが採用されていますが、それよりもブドウが他の植物や動物と共存することを重要視しています。ステンレスタンクとセメントタンクで低温発酵させ、そのまま熟成させたライン。そして、アンフォラ発酵熟成、最良の区画のブドウだけを使い、20日間以上のマセラシオンをし、温度管理も行わず、自然酵母だけで発酵させたライン。チレッリは、これら二つのラインを造っています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗フランジパーネ ロマーニャ アルバーナ セッコ 2024 テヌータ ラ ヴィオラ元詰(ステファーノ ガベリーニ氏) 自然派Frangipane Romagna Albana Secco 2024 Tenuta La Viola

タイプ白 辛口 生産年2024 生産者テヌータ・ラ・ヴィオラ元詰 (ステファーノ・ガベリーニ氏) 生産地イタリア・エミーリア・ロマーニャ州・DOCGロマーニャ・アルバーナ (アルバーナ種100%) 品種/セパージュ アッサンブラージュアルバーナ種100％ 内容量750ml JANコード4935919941907 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い 0219002017705フランジパーネ・ロマーニャ・アルバーナ・セッコ[2024]年・テヌータ・ラ・ヴィオラ元詰(ステファーノ・ガベリーニ氏)・DOCGロマーニャ・アルバーナ(アルバーナ種100%)・自然派・オーガニック・ビオ(ユーロリーフ認証)・『ベーレベーネ2026年版でプレミオ・クオリタ・プレッツォ』＆『ワインエンスージアスト驚異の92点』年産わずか1,000本あまり Frangipane Romagna Albana Secco 2024 Tenuta La Viola DOCGRomagna Albana Secco イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！エミーリア・ロマーニャ州からアルバーナ種100％辛口白ワイン！しかもイタリアで初めてD.O.C.G.に認定された白ワインとして知られる高級規格ロマーニャ・アルバーナDOCG！しかも年産わずか1,000本ほどの貴重白ワイン！アルバーナ種はロマーニャの伝統やテロワールを表現するブドウとして、古くからこの地で栽培されてきました！糖度と酸が高く、種や果皮にタンニンが豊富にありブドウの房が大きく長いことも特徴のブドウ品種！黄桃やアプリコットなどの黄色いフルーツやジャスミンの花が感じられる豊かな香り！まろやかな味わいをフレッシュな酸が引き締める、バランスの取れた味わいの人気辛口白ワイン！造り手は「エミリア・ロマーニャ州の南部にある家族経営のカンティーナ」テヌータ・ラ・ヴィオラ！1998年にエミリア・ロマーニャ州の南に位置するベルティノーロ (「ベルティノーロ (Bertinoro) という土地の名前の由来」は言い伝えによると「ローマ皇帝の娘がこの地にやってきた際、粗末なグラスでワインを出された。それを飲んだ彼女はワインの素晴らしさを讃えて、このワインは金のグラスで飲む（berti in oro）に値すると言った」ことに由来しています) で設立されました！11haの畑を所有し、ステファーノ・ガベリーニとその家族によってワイン造りが行われています！また2000年からジュゼッペ カヴィオラがコンサルティングを行っています！カヴィオラのワインのスタイルがエレガンス、バランスを大切するというステファーノ・ガベリーニが求めているものと同じ方向性だったからです！葡萄畑は、海を見下ろす、ベルティノーロの丘の斜面に広がっています！アドリア海とアペニン山脈に囲まれたこの場所は、特別なミクロクリマを持っています！土壌は粘土石灰岩質です！かつては古代の海底だった為、貝殻の化石や砂など海に由来する堆積物が多く存在しています！しかも設立当初より、化学肥料や殺虫剤を使用せず、オーガニックで栽培を徹底しています！このフランジパーネ・ロマーニャ・アルバーナ・セッコ[2024]年で『ベーレベーネ2026年版でプレミオ・クオリタ・プレッツォ』 (ベーレベーネは、イタリアで最も影響力のあるワインガイド『ガンベロロッソ（Gambero Rosso）』が毎年発行するコストパフォーマンスに優れたワインを集めたガイドブックです。プレミオ・クオリタ・プレッツォ（またはクアリタ/プレッツォ賞）とは、このガイドブックで特に「品質（クアリタ）と価格（プレッツォ）のバランスが優れたワイン」に贈られる賞。) ＆『ワインエンスージアスト驚異の92点』獲得！輝きのある麦わら色！黄桃やアプリコット、柑橘類やパイナップルなどの黄色いフルーツに、ジャスミンの花が豊かに香ります！フレッシュな果実味としっかりした酸が非常に心地よく味わいはリッチでまろやか、フレッシュさと酸味のバランスが取れた人気イタリアやや辛口白ワイン！しかも年産わずか1000本のみ！しかもオーナーのステファーノ・ガベリーニ自身がブロデット (魚介の煮込み) やフリットなどの魚介類を使った料理、ハーブを使ったリゾット、白身肉の料理などと相性ピッタリと大注目！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！ ラ ヴィオラでは、ワインの醸造の際には野生酵母による偶発的なアルコール発酵の方が好ましいと考えています。野生酵母の方がヴィンテージや土地の特徴をよりよく表現できると思っているためです。ただし、野生酵母だけでは発酵がどうしても上手く行かない場合には、選別酵母を使って対応しています。野生酵母による発酵は完全にコントロールすることが難しいため、時には予期せぬ事態に直面します。例えば、イル コロンバーネは、通常なら発酵に3週間はかかっていたのに対し、2018VTはわずか10日間で終わってしまったそうです。基本的に温度コントロールできるステンレスタンクで発酵させますが、ペトラ オノリー、イル コロンバローネは一部（20-25％）トノーを使用します。トノーで発酵を行う葡萄については、プレス機は使わず、樽を縦にして葡萄を入れ、手動でプレスしています（ヴィニフィカシオン アンテグラル）。ヴェンティチンクエの熟成に使用したトノーを、ペトラ オノリーとイル コロンバローネの発酵で使用します。また、ペトラ オノリーとイル コロンバローネはオーストリア産のトノーで一部熟成させます。サンジョヴェーゼの果実味を損なわず樽の風味が付きすぎないため、このメーカー（Shcon）の樽を使用しています。 ■ぶどう品種：アルバーナ種100％ エミーリア・ロマーニャ州からアルバーナ種100％辛口白ワイン！ ベーレベーネ2026年版で『プレミオ・クオリタ・プレッツォ』 (プレミオ・クオリタ・プレッツォとは、このガイドブックで特に「品質（クアリタ）と価格（プレッツォ）のバランスが優れたワイン」に贈られる賞。) ＆『ワインエンスージアスト驚異の92点』獲得！ 輝きのある麦わら色！黄桃やアプリコット、柑橘類やパイナップルなどの黄色いフルーツに、ジャスミンの花が豊かに香ります！フレッシュな果実味としっかりした酸が非常に心地よく味わいはリッチでまろやか、フレッシュさと酸味のバランスが取れた人気イタリアやや辛口白ワイン！しかも年産わずか1000本のみ！しかもオーナーのステファーノ・ガベリーニ自身がブロデット (魚介の煮込み) やフリットなどの魚介類を使った料理、ハーブを使ったリゾット、白身肉の料理などと相性ピッタリと大注目！

有機栽培葡萄の体に優しい自然派ワイン【スペインワイン 白 辛口】プンクトゥン ロベティア シャルドネLobetia Chardonnay スペインワイン/カスティーリャ/白ワイン/辛口/750ml/ビオロジック 【自然派ワイン ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン bio オーガニックワイン】 （有機農産物加工酒類）

有機栽培のシャルドネを100％使いながら、リーズナブルな価格で出てくるのは、さすがスペイン。フレッシュな口当たりと、この品種特有のコクが楽しめます。 このワインの【送料無料】のお得な3本セットは こちらのページから どうぞ。 ■ワイン名 ロベティア シャルドネLobetia Chardonnay ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 プンクトゥン ■産地 スペイン・カスティーリャSpain Castilla La Mancha ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■輸入元 モトックス ■備考欄 ビオロジック この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ビオ・ワイン 白】自然派ワインには色々な考え方や認証があり説明が難しいのですが、自然にダメージを与えないやさしい環境でワインを作ることは、例外なく共通しています。 農薬をできるだけ使わない、化学薬品の使用を抑えたり、自然のサイクルを大切にした有機栽培による、自然なぶどうのみを使用して作られたワインを HiguchiWine では自然派ワインと呼んでいます。 もちろん、農薬や化学肥料を使わないことにより、害虫や病気との戦いは厳しく、時には大きく収穫量を減らしてしまうこともあります。しかし自然派の栽培者達は、それも自然のことと受け止め、真摯に自然と向かい合い、土地の生み出す葡萄の味わいが歪められることなくワインに映し出されることを大切にしています。 環境にも体にもやさしいと言われている自然派ワインをどうぞお楽しみ下さい。 ドミニオ・デ・プンクトゥン Dominio de Punctum 完全有機栽培のワイナリー ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。 もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家）がワイナリーを立ち上げました。有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。 「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること」 ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。 これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。 自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。 ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味。 ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名にしました。 輸入業者のホームページより抜粋 楽天最安値に挑戦中!! 【プンクトゥン】 ロベティア テンプラニーリョ 12本セット 価格 10,680円詳細はこちら 【プンクトゥン】 ロベティア シャルドネ 12本セット 価格 10,680円 詳細はこちら

柑橘系のさわやかで冷涼感のある香りヴァン ナチュールながらの風味豊かな仕上がり自然派デニス モンタナールのフラウリーノ【6本～送料無料】フリウラーノ サンドリゴ 2019 デニス モンタナール 白ワイン イタリア 750ml 自然派 フリウリ ヴェネツィア ジュリア

Friulano Sandrigo Denis Montanarデニス モンタナール （詳細はこちら）平均樹齢26年。 除梗、 圧搾した後に自然酵母を使用し、ステンレスタンクでアルコール醗酵、熟成。ステンレスタンクの中でシュールリーをしながら約8ヶ月間。柑橘系のさわやかで冷涼感のある香りと豊かで落ち着いた土の香り。自然派らしい風味豊かな仕上がりで、ワインは充実している。年々進化を遂げる彼のワインを象徴する一本。750mlフリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社柑橘系のさわやかで冷涼感のある香りヴァン ナチュールながらの風味豊かな仕上がり自然派デニス モンタナールのフラウリーノフリウラーノ サンドリゴ デニス モンタナールFriulano Sandrigo Denis Montanar商品情報ヴァン ナチュールながらバランスのとれた繊細な味わいが理想デニス モンタナールはフリウリ南部、アドリア海に接するアキレイアのヴィッラ ヴィチェンティーナ村にある、アドリア海まで6kmという立地のカンティーナ。個性の強いワインが多いフリウリで突如現れ、一気にトップ生産者の仲間入りを果たしたデニス モンタナール。少しの揮発酸、フレッシュさ、旨味。ヴァン ナチュールながらバランスのとれた繊細な味わいを理想のワインとしています。このフリウラーノ サンドリゴは自然栽培したフラウリーノ100％で造られています。温度管理せずに、開放発酵桶で野生酵母のみで発酵畑はサンドリゴ区画にある粘土質主体でシルト質と砂質が混じるボルドー左岸に似た土壌。畑には化学肥料を用いず、除草剤や殺虫剤も長い間使用していません。デニスの父が1987年に2種のクローンを植樹したフラウリーノ種で平均樹齢は26年。手摘みで収穫します、除梗した後、開放発酵桶で野生酵母のみで発酵します。温度管理は一切しません。その後、澱と一緒にステンレスタンクで8ヶ月間熟成。ろ過や清澄はしないでボトリングされます。自然派らしい風味豊かな仕上がり柑橘系のさわやかで冷涼感のある香りと豊かで落ち着いた土の香り。自然派らしい風味豊かな仕上がりの充実したワイン。年々進化を遂げる彼のワインを象徴する一本です。生産者情報デニス モンタナール Denis Montanar30代半ばのデニス・モンタナール氏が、ほぼ一人でワイン造りを行っています。彼は、1989年、祖父が経営する醸造所を手伝うことから、ワイン醸造の道に進みました。代々家族で所有する畑に少しずつ改良を加え、1992年より彼の名前でボトリングを始めました。ナチュラルなワイン作りを標榜し、畑には化学肥料を用いず、除草剤や殺虫剤も長い間使用していません。醸造では、全てのキュヴェで自然酵母を使用し、開放型の大きな樽で発酵を行います。発酵期間やマセラシオンは、その年のブドウの状態を見ながら決めていきます。熟成においても、ステンレスタンクの年もあれば、異なる大きさの樽を用いる時もあります。SO2は最小限しか使用しません。瓶詰め作業は全て手作業で行い、キャップシールを使わず、限りなく自然に近い昔ながらの方法であるロウ質のカバーをつけています。

ドライにスパイシーで、エキゾチックな風味が広がるデラタイト デッドマンズ ヒル ゲヴュルツトラミネール [2024] 750ml 白Delatite Deadman’s Hill Gewurztraminer

ローズウォーターとムスクの華やかな香り。ドライで、溌剌として清らかな果実味が広がり、クリーンなフィニッシュ。バイオダイナミック栽培される自社畑のブドウを全房圧搾し、自生酵母で一部樽発酵。 色・タイプ 白／辛口 品種 ゲヴュルツトラミネール100% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 白ワイン冷涼地特有のデリケートさと力強さを供えたスタイル デラタイトは、1968年にアッパー・ゴルバーン地方にはじめてブドウを植えたパイオニア・ワイナリーです。6世代にわたりアッパー・ゴルバーン西部で放牧と種子生産の事業をしていたロバート & ヴィヴィアン・リッチー夫妻は、サウス・オーストラリアワイン産業界の伝説的な存在で、友人でもあるジム・アーバインから、自分たちのなだらかな牧草地が将来、素晴らしいブドウ畑になるだろうと助言を受け、デラタイト地区にブドウを植えました。 その後、1974年から1981年までブラウン・ブラザーズにブドウを販売していましたが、1982年にワイナリーを興し、自社ワインを手がけるようになりました。2005年から息子デイヴィッドがワイナリー事業を引き継ぎ、冷涼気候を活かしたワインが造られています。 ヴィクトリア高地におけるバイオダイナミック・アプローチ 現在26haあるデラタイトの自社畑は、マンスフィールド近くマウント・ブラー山麓に連なる丘陵地の中腹（標高450?500m）に広がっています。ヴィクトリア北東部からアッパー・ゴルバーンに続くこの高原地帯は、クイーンズランド州北部ケアンズからヴィクトリア州南西部グランピアンズまで伸びるグレート・ディヴァイディング・レンジ（オーストラリア最大級の山脈）と、内陸部から細長く続く沿岸東部に至るエリアとのはざまに位置し、伝統的にヴィクトリア高地と呼ばれてきました。地質的にはヴィクトリア北東部から中央ゾーンまで、多様ながらもおしなべて冷涼気候です。 畑の地勢は傾斜地と北東から北西へ向かう方角によって様々で、主に300?350万年前の石炭紀時代からの赤色鉄鉱石、泥岩や頁岩（両面が赤色）土壌が分布しています。また畑の表土には、この一帯が地殻変動以前は湖や海の底であったことを示す化石が混ざっています。 デラタイトがブドウ畑を開墾した当初の1968年から1976年までに植えられた品種は、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、リースリング、ゲヴュルツトラミネールとピノ・ノワールで、その後メルロとマルベック（1978年）、シャルドネ（1982年）、ソーヴィニヨン・ブラン（1986年）、ピノ・グリ（1996年）が植え付けられました。 2005年からはすべての畑をバイオダイナミック農法に切り替え、ルドルフ・シュタイナーの提唱による太陰暦に基づいた農業暦に従って種まきや収穫などを行う他、肥料としては牛糞や水晶粉などを畑に撒いています。 さらにクオリティを追求した新しい展開 デラタイトは、アロマティックな白と赤のブレンドワインで広く知られていましたが、2006年からピノ・ノワールとシラーズに力を入れるようになりました。2012年にはブドウ栽培を始めて45年、また自社でワインを造り始めて30年を迎え、「エステート・レンジ」に加えて、さらなるクオリティを追求した「リザーヴ」と「ハイ・グラウンド」のリリースを始めました。「ハイ・グラウンド」は、自社畑のブドウとワイナリーから50km圏内のストラスボギーおよびマンスフィールド付近にあるキング・ヴァレーの契約畑のブドウから造られ、「リザーヴ」と「エステート」は100%自社畑のブドウから造られます。

【6本～送料無料】ヴィトフスカ 2020 ヅィダリッヒ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 フリウリ ヴェネツィア ジュリア

Vitovska Zidarichヅィダリッヒ （詳細はこちら）プラスチック桶で開放発酵。マセラシオンは約14日間。平均樹齢は約30年。仕立はアルベレッロ主体（一部グイヨ）で8000本以上/haの密植。750mlヴィトフスカイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社ヴィトフスカ ヅィダリッヒVitovska Zidarich生産者情報ヅィダリッヒ Zidarich1988年に設立されたヅィダリッヒ今では有名になったヴィトフスカ。 この品種を世間に広めた造り手がベンジャミン ヅィダリッヒ。1988年に設立されたヅィダリッヒ。父からカンティーナを引き継いだベンジャミンは土着品種へ集中することを決意。 全面的に植え替えを行い、当時まだポピュラーではなかった ヴィトフスカ、マルヴァジア、テラーノの栽培に傾倒していきます。「化学薬品は勿論、有機肥料さえも使用したことは無い」所有する8ヘクタールの畑ではビオディナミを実践。 化学薬品は勿論、有機肥料さえも使用したことは無い。 醸造に関しても補糖や補酸は勿論、酸化防止剤も醸造時は無添加。「ビオディナミが凄いのではない。単なる手段だ」「ビオディナミが凄いのではない。単なる手段だ。 ワイン造りは化学ではない。説明できないことも沢山ある。 音を聞き、動きを見て、舌で感じる。ワインが今何を求めているのかを感じることだ。 ラボでの分析では何も解らない。 狙った味わいを目指す必要はない。 岩盤の上で育ったブドウをワインになるまで育てるだけだ」と語ります。「マセラシオンは2週間程度で十分。 濃厚で重く飲み難いワインは好まない」ブドウ本来の香り、味が引き出されたタイモングを 逃してしまうことが一番良くないことと考えるヅィダリッヒは過度の抽出は品種個性を消してしまうし、 マセラシオンの個性だけしか残らない。カルソならではの味わいとは「豊富なミネラルと 軽やかささえも感じさせる飲み心地」と語るベンジャミンのワインは旨みと飲み心地が両立しています。特に2011年以降のヅィダリッヒのワインは ヴィトフスカの魅惑的な要素も加わって、 果実だけではない充実感が感じられる。 大きく進化した。高貴品種『ヴィトフスカ』の可能性 薄い赤土の表土の下は厚い岩盤。この岩盤と非常に相性の良いヴィトフスカに拘り、今では岩盤をくりぬいた醗酵槽で醗酵を行うなど独自の進化を遂げている。カルソ地区は同じフリウリでもコッリオとは全く異なる土壌で、粘土石灰土壌のコッリオに対してカルソの表土は赤土。この赤土はマグネシウムや鉄分を多く含んでおり、粒が細かく粘土をほとんど含まない。赤土を30センチも掘り下げると岩盤が現れる。 固い岩盤が通るカルソの土壌この岩盤は地下30メートルにまで及ぶところもあり、水分を通さない屈強なもの。「地中には岩盤が通っていて、この岩盤はカルソ特有のもの。石灰が主成分で硬く、この地方の家は この岩盤を切り出して造られている。長い時間をかけて雨水がこの岩盤を 浸食し、一部には空洞ができて、そこに赤土が入り込み2重3重に岩盤と赤土が重なっている。ブドウ樹はこの岩盤の割れ目から根を伸ばし、土を探し、そこに溜まる水分を求めて伸びていく」。この土壌こそがカルソ地区にヴィトフスカを根付かせたのだ。「こんなにも厚い岩盤はイタリアではプーリアの一部とカルソだけ。岩盤が無ければカルソのワインは完成しない。トリエステ湾付近の第1テラスは岩盤が無いのでヴィトフスカには向かない。岩盤のある第2テラスでこそヴィトフスカはその本領を発揮する。岩盤の石灰 と赤土の鉄分こそがヴィトフスカだ」と語ります。フリウリのもう1つの個性「カルソ」 コッリオは粘土石灰質が主であるのに対して、 カルソは岩盤が主体で表土は赤土。 厚い岩盤と赤土の組み合わせの土壌は、 イタリアでも稀で、カルソとプーリアの一部にしか存在しない。また、コッリオは内陸性気候なのに対して、 カルソは海に近く、海洋性気候の影響を受けることも カルソ独特のミクロクリマと言える。1年を通して降水量は少ないが、 岩盤が浸食された箇所にはスロヴェニアを水源とする川が地中で流れ込んでいて水分を蓄えている。これによって表土が乾いていてもブドウが焼けることはないし、自然酵母のみで発酵させることが最重要」と語ります。ヴィトフスカは岩の味がするコッリオのリボッラに対してカルソの代表品種はヴィトフスカ。ミネラルの表現に向き、フルーツよりも硬質な味わいを造り出します。ヴィトフスカはカルソにしか存在しない固有品種で、 この品種をより昇華させる為にカルソの岩盤で造った発酵槽での発酵を開始しました。今まで1度も触れた事がない木樽やステンレスではなく、葡萄のルーツである岩盤の中でワインを変化させようと考えた訳です。また、カルソは歴史的に工業で発展した経緯が無く、 この地域には工場が建設されてことが一度もない。 森林か畑であったので薬剤に汚染されてことが無く、 土壌は活性化されているのも大きな利点。「赤土とボーラ、そして岩盤によってカルソのワインはできている。コッリオとは別の個性であり、ヴィトフスカこそ、岩盤と赤土のミネラル感を 最も強く表現する葡萄品種だと思っている」と語ります。

【ポイントアップ】【3倍】P3倍【6本～送料無料】タタヤ ランゲ ビアンコ 2023 ロッケ デイ マンゾーニ 白ワイン イタリア 750ml ソーヴィニョン ピエモンテ 果実味 フレッシュ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Tataya Langhe Bianco Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ （詳細はこちら）バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニのDOCランゲ ビアンコ「タタイヤ」です。ブドウはソーヴィニョンとシャルドネをブレンドを使用。卵型のセメントタンクで発酵。熟成中に音楽を聞かせその音の振動で酵母を活性化させる独自の熟成方法を行っています。アカシアやサンザシの白い花を思わせるフローラルな香り。新鮮な果実味の心地よい風味を感じる、フレッシュでふくよかな味わいのランゲ ビアンコです。750mlソーヴィニョン、シャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白2026年4月価格改定希望小売価格（税込） 4,400円→4,730円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社白い花や新鮮な果実味の心地よい風味！ロッケ デイ マンゾーニがソーヴィニョン主体で造る、フレッシュでふくよかな味わいのランゲ ビアンコタタヤ ランゲ ビアンコ ロッケ デイ マンゾーニTataya Langhe Bianco Rocche dei Manzoni商品情報バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニのDOCランゲ ビアンコ「タタイヤ」です。ソーヴィニョンとシャルドネを使用。白い花を思わせるフローラルな香り。新鮮な果実味の心地よい風味を感じる、フレッシュでふくよかな味わいのランゲ ビアンコです！「毎日飲んでも飽きない」常識を逆手に取った醸造哲学で造る白ワイン2026年3月、当主ロドルフォ ミリオリーニ氏にお話を聞きました。「毎日飲んでも飽きないをコンセプトに生まれた、白ワインです。シャルドネ70％、ソーヴィニヨンブラン30％のブレンドです。一般的にはシャルドネを樽、ソーヴィニヨンをステンレスで仕立てるところを、あえて逆の手法をとっています。シャルドネは卵型セメントタンクで自然対流を促してテクスチャーと複雑さを引き出し、ソーヴィニヨンは旧樽バリックで骨格と香味の奥行きを補います。樽に支配されない果実感とクリーンさを徹底的に追求した、飲み心地のよい白ワインです。ワイン名は、このワインを造った当時、よく聴いていた楽曲「Ta Ta Ya Baby」から着想を得ています。」2026年3月に2023ヴィンテージを試飲しました。透明感のある麦わら色。洋梨や蜜のニュアンスを帯びた白い果実に、ミネラル感を伴う複雑でフレッシュな香りです。柔らかい口当たりで、香りで感じた白い果実感がそのまま心地よく広がります。バローロに新しい概念をもたらした"モダンバローロの父"ロッケ デイ マンゾーニ Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ の創業者であるヴァレンティーノ ミリオリーニはバローロのワイナリーとしては珍しく、元々ピアチェンツァで有名なレストランを営んでいました。そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。1978年にはメトド クラシコによるスプマンテの生産を開始。1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。ロッケ デイ マンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン（交配妨害）、有機肥料の使用などを実践しています。それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。

バーデンの人気生産者の辛口白ワイン！クルンプ グラウブルグンダー 2022 【ドイツ】 【白 750ml 】 【辛口】 【ピノ・グリ】【バーデン】

よく一緒に購入されている商品カステッロ・ディ・アマ・キャンティ・クラシコ・4,730円 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 KLUMPP GRAUBURGUNDER [2022] ■色・容量：白750ml（スクリューキャップ使用） ■ALC：13% ■ブドウ品種：グラウブルグンダー（ピノ・グリ） 100% ■産地：ドイツ-バーデン ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ドイツワインガイドにて「ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど 高い評価を受けているバーデンの注目生産者★クランプの現地でも人気白ワイン！ [ヴァイングート・クルンプ / グラウブルグンダー 2022] このワインはドイツの中でも、特に食中に合わせやすいとして飲食店を中心に大人気のグラウブルグンダー種の辛口の白ワイン。シノニムはピノ・グリ。 果皮が少し赤みがかっていて、暑い気候の場合はアルコール度数も上がりやすく、近年マッチョなタイプが多くなってきている中で、ドイツはまだ冷涼感が残るエレガントなスタイルのタイプのグラウブルグンダーが多くみつかります。以前にこちらのワイナリーを訪問した際も、クルンプのワインはレストランでの需要が非常に高いと聞きました。食事に合わせて、ですと、特にこのグラウブルグンダーは代表格の品種です。グラウブルグンダーの栽培されている畑は高台にある泥灰土壌と、重めの粘土泥灰土壌の異なるエリアから。粘土質の多い土壌は保水性があり、降水量の少ない年は特にメリットがあると言われています。 ワインの試飲のコメントは、 「グラウブルグンダー種による白ワインは、熟した黄色い梨やアプリコット、メロンの果実のアロマ。味わいは果実味の凝縮感、滑らかでエレガントな口当たり。程よく引き締まった酸味、ミネラル感にエネルギーに満ち溢れたジューシーな余韻にはかすかに塩味も感じられます。食事が一緒にほしくなる、フードフレンドリータイプの辛口白ワインです。」 様々なジャンルのお料理に合わせやすいワインですが、シンプルな塩味の焼き鳥、サーモン等のお魚料理、軽めのチーズにおススメです。是非、お試しくださいませ。 類似商品はこちらクルンプ ギプスコイパー・シュペートブルグンダ4,378円アンダーウッド・オレゴン・ピノ・グリ 20223,718円アクロバット・オレゴン・ピノ・グリ 2023 3,058円ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ピノ・グリ 4,928円ドメーヌ・サン-レミィ ピノ・グリ リゼルヴァ3,388円ソルジャー・ファームズ・ピノ・グリージョ 201,210円クリフハンガー・リースリング 2023 2,508円ツェーリンガー キュヴェ・ブラン エデルグラフ2,090円ニットナウス マニラ・ヴァイス 2022 4,048円へリング ローゼンエーゲルト 2022 4,708円新着商品はこちら2026/3/24第225弾！採算度外視の謝恩企画！当店厳選！特5,720円2026/3/24たっぷりコク旨!!スペイン濃厚フルボディ赤ワイ7,700円2026/3/20ショートパスタのおまけ付き★バラエティ豊かなイ8,470円2026/3/20揚げ物が格段にススム！！魅惑の6本セット12,100円2026/3/20デイリーからデートシーンまで堪能できる世界のお9,240円再販商品はこちら2026/3/24母の日ギフトセット赤B4,290円2026/3/24ロダ・レセルバ 2021 正規輸入品 スペイ9,680円2026/3/24キャラメルポップコーン626円2026/3/24メゾンボワール 国産鶏レバーのパテ 瀬戸内産夏734円2026/3/24メゾンボワール ドライトマトのパテ パルミジャ637円ドイツワインガイドにて「ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど 高い評価を受けているバーデンの注目生産者★クランプ！ 2002年には地区環境賞を受賞するなど、環境に配慮したワイン造りでも評価を受けています。 ドイツで注目の白赤の品種、グラウブルグンダーとシュペートブルグンダーの白赤ワインはクルンプの定番ワイン！ 「グラウブルグンダー種による白ワインは、熟した黄色い梨やアプリコット、メロンの果実のアロマ。味わいは果実味の凝縮感、滑らかでエレガントな口当たり。程よく引き締まった酸味、ミネラル感にエネルギーに満ち溢れたジューシーな余韻にはかすかに塩味も感じられます。食事が一緒にほしくなる、フードフレンドリータイプの辛口白ワインです。」 ★ドイツで食事に使いやすい白品種の筆頭・グラウブルグンダーの辛口白ワイン★ [ヴァイングート・クルンプ / グラウブルグンダー 2022] 1983年、ウルリッヒ・クランプ氏とマリエッタ・クランプ氏夫妻が、バーデンに位置するクライヒガウのブルッフザールにて、ガレージワイナリーとして創業したことがこのワイナリーの始まり。1990年には、新設したワイナリーへ移転。2004年には、長男のマルクス氏が醸造責任者として、2010年には次男のアンドレアス氏が栽培責任者として加わっています。マルクス氏はドイツ、アール地方の著名ワイナリーマイヤー・ネーケルのマイケ氏を妻に持ち、夫婦でそれぞれのワイン醸造に情熱を注いでいます。 ドイツワインガイドにて「ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど 高い評価を受けているバーデンの注目生産者★クランプの現地でも人気白ワイン！ [ヴァイングート・クルンプ / グラウブルグンダー 2022] ドイツの中でも南に位置するバーデンはシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）等の高品質の赤ワインで世界的にも注目されています。そのバーデンの中でも近年注目を集めているワイナリーがクランプです。 1983年、ウルリッヒ・クランプ氏とマリエッタ・クランプ氏夫妻が、バーデンに位置するクライヒガウのブルッフザールにて、ガレージワイナリーとして創業したことがこのワイナリーの始まり。 1990年には、新設した現ワイナリーへ移転。2004年には、長男のマルクス氏が醸造責任者として、2010年には次男のアンドレアス氏が栽培責任者として加わっています。マルクス氏はドイツ、アール地方の著名な醸造所マイヤー・ネーケルのマイケ氏を妻に持ち、夫婦でそれぞれのワイン醸造に情熱を注いでいます。 2014年、ドイツのワインガイド『アイヒェルマン』にて、アウフシュタイガー・デス・ヤーレス(ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー)を受賞しました。2020年には、『アイヒェルマン』 の4つ星生産者に選出されるだけでなく、ゴ・エ・ミヨのドイツワインガイドにてフィーア・トラウベン(ブドウ4房)評価も獲得。勢いは留まらず、2023年、ドイツ語圏のライフスタイル誌『ファルスタッフ』のワインガイドでも、4つ星生産者に選出されています。 バーデンはドイツで3番目に大きなワイン生産地域で、ドイツの中でも特に太陽に恵まれた暖かいワイン産地です。その気候風土に適した様々な品種が栽培されており、中でもブルゴーニュ系品種のピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）の栽培面積は30％以上を占めています。 クランプが所有するのは、標高約160～220m、年間降水量は600～750mm、面積25haの自社畑。地殻変動に由来するユニークで多面性のある土壌が特徴で、泥灰土(マール)、貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)、泥土岩(コイパー)が狭い範囲で同時に見られます。 このワインはドイツの中でも、特に食中に合わせやすいとして飲食店を中心に大人気のグラウブルグンダー種による辛口の白ワイン。シノニムはピノ・グリ。 この品種は、果皮が少し赤みがかっていて、暑い気候の場合はアルコール度数も上がりやすく、近年マッチョなタイプが多くなってきている中で、ドイツはまだ冷涼感が残るエレガントなスタイルのタイプのグラウブルグンダーが多くみつかります。以前にこちらのワイナリーを訪問した際も、クルンプのワインはレストランでの需要が非常に高いと聞きました。食事に合わせて、ですと、特にこのグラウブルグンダーは代表格の品種です。グラウブルグンダーの栽培されている畑は高台にある泥灰土壌と、重めの粘土泥灰土壌の異なるエリアから。粘土質の多い土壌は保水性があり、降水量の少ない年は特にメリットがあると言われています。 「ワインはその土地のアンバサダー」という考えに基づき、1992年から殺虫剤や農薬等を使わない農法に転換。ワイナリーにおいても、ソーラーパネルで消費量を上回るエネルギーを発電し、使用する車両は全て電気自動車といったサステナビリティの取り組みを実践。雨水を20万リットルのタンクに貯水し、栽培に必要な水量はほぼ雨水で賄っており、トラクターや機械の洗浄にも雨水を活用。2002年には地区環境賞を受賞しています。月の満ち欠けに合わせて作業を行い、自然由来の堆肥や肥料のみを使用するというビオディナミ農法も採用。スギナやイラクサを抽出した自家製の「お茶」を畑に撒き、ブドウ樹の自己免疫力を強化するなど、ユニークな取り組みを行っています。 ワインの試飲のコメントは、 「グラウブルグンダー種による白ワインは、熟した黄色い梨やアプリコット、メロンの果実のアロマ。味わいは果実味の凝縮感、滑らかでエレガントな口当たり。程よく引き締まった酸味、ミネラル感にエネルギーに満ち溢れたジューシーな余韻にはかすかに塩味も感じられます。食事が一緒にほしくなる、フードフレンドリータイプの辛口白ワインです。」 様々なジャンルのお料理に合わせやすいワインですが、シンプルな塩味の焼き鳥、サーモン等のお魚料理、軽めのチーズにおススメです。是非、お試しくださいませ。

ヴィレ・クレッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2023] アンドレ・ボノーム ＜白＞ ＜ワイン／ブルゴーニュ＞【Pup】

ワイン名Vire Clesse Vieilles Vignes / Andre Bonhommeワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者アンドレ・ボノーム生産地などブルゴーニュ マコネー原産地呼称AOCヴィレ・クレッセその他備考アンドレ・ボノームは、ブルゴーニュのマコネ地区でヴィレ・クレッセを生産する、地区を代表するドメーヌです。超一流と言われるレストランからの採用も多く、ブルゴーニュ白ワインを代表する生産者の一つでもあります。 「良いワインは良いブドウから造られる」というポリシーの下、昨今のバイオ技術に頼る事なく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し、より良いブドウを得る為に最大限の努力を続けています。1980年以降は化学肥料を使用しておらず、栽培はビオロジックで認証取得済です。 ワインの発酵・熟成にはステンレス・タンクのみを使用。木樽のニュアンスはまったく感じないひたすらクリーンな仕上がりのヴィレ・クレッセです。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・バルメ・ブシェール ピノ・グリ ローゼンベルグ [2022]750ml (白ワイン)

アルザスで伸び盛りの生産者「バルメ・ブシェール」が手掛ける、非常にエレガントでバランスの取れたピノ・グリ！ 最新の「ベタンヌ+ドゥソーヴ」2023年版で若手注目生産者としてアルザスのページの冒頭にてカラー写真付きで大きく紹介、日本国内メディアでは2022年4月号No.108の「ワイナート」アルザス特集にて表紙を飾る今アルザスで最も注目される伸び盛りの生産者です！ ドメーヌ・バルメのフランソワ・バルメとドメーヌ・ブシェールのジュヌヴィエーヴ・ブシェールが結婚したことにより、200年以上続く2つのドメーヌが統合され、1985年に現在のドメーヌ・バルメ・ブシェールとなりました。 両親の代には大部分のブドウは原料売りしていましたが、代替りした事を機に、全てのブドウを自家醸造を行い瓶詰めにした所、品質が飛躍的に向上しました。しかしながら2011年フランソワが急逝。現在は父親と一緒に品質向上に努め、ワイン造りに於いてはブルゴーニュで醸造学を修めた息子マキシムが指揮をとり、瑞々しい才能を開花させ、更なる進化の可能性を感じさせます。 「ピノ・グリ ローゼンベルグ」は、粘土質石灰質砂質土壌で東から北東向きのなだらかな斜面から熟度が高く優美なワインです。澱とともにドゥミ・ミュイと小樽で24ヶ月熟成。 ■テクニカル情報■ ブドウは全て手摘みで収穫され、そのバランスと自然環境から得られた全てをそのままにワインへと引き出せるよう、人的介入を最小限に抑えつつ、細心の注意を払って作業を行うこととしています。収穫されたブドウは手作業で慎重に選果し、各キュヴェは最低9時間、最高15時間かけて圧搾。得られた果汁は重力システムを利用し土着の天然自然酵母で発酵。発酵は澱と接触しながら進み、その期間は5～18ヶ月、時には24ヶ月に及ぶ。醸過程においては、酵母や酵素の添加、補糖、清澄剤等の使用は一切行わず、ワインの長期保存を可能にするための最小限のSO2を添加に留めています。なお、瓶詰め時に軽くフィルターをかけることとしている。ドメーヌでは、ワインが常に卓越したものとなるよう最良の醸造方法を追求し続けています。 Domaine Barmes Buecher Pinot Gris Rosenberg ドメーヌ・バルメ・ブシェール ピノ・グリ ローゼンベルグ 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ピノ・グリ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：95 ポイント RP 95 Reviewed by: Stephan Reinhardt Drink Date: 2025 - 2050 The 2022 Rosenberg Pinot Gris opens with a concentrated, complex and mineral nose with lemon bitters on the slightly flinty nose. The wine is rich yet lively, very elegant and balanced on the palate before it releases a long, very intense and complex finish with mouthwatering minerals on the aftertaste. The 2022 fermented for a year and was bottled in early March 2024 year with 13.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in April 2024. ジェームス・サックリング：95 ポイント Domaine Barmes-Buecher Pinot Gris Alsace Rosenberg 2022 Wednesday, May 08, 2024 Color White Country France Region Alsace Vintage 2022 I love the effusive apricot aroma of this youthful pinot gris, which has a fascinating smoky complexity. Succulent and vibrant, the interplay of candied orange and apricot fruit with mineral freshness is spot on. Very long, precise and dynamic finish. A cuvee of wines from the lower and middle levels of the Rosenberg site with limestone and clay soils. From biodynamically grown grapes. Drink or hold. Stuart Pigott Senior Editor ドメーヌ・バルメス・ビュシェBARMES BUECHER / バルメ・ブシェール ”ワインの質は95%が畑での仕事で決まる” 除草剤・化学肥料は一切不使用、手仕事にこだわり ドメーヌ・バルメのフランソワ・バルメとドメーヌ・ブシェールのジュヌヴィエーヴ・ブシェールが1985年に結婚したことにより、2つのドメーヌが統合されて現在のドメーヌ・バルメ・ブシェールとなりました。 両親の代には大部分のブドウは原料売りしていましたが、代替りした事を機に、全てのブドウを自家醸造を行い瓶詰めにした所、品質が飛躍的に向上しました。しかしながら2011年フランソワが急逝。現在は父親と一緒に品質向上に努め、ワイン造りに於いてはブルゴーニュで醸造学を修めた息子マキシムが指揮をとり、瑞々しい才能を開花させ、更なる進化の可能性を感じさせます。 1998年よりビオディナミを実践、手仕事にこだわりテロワールを表現。ドメーヌの哲学として「ワインの質は95%が畑での仕事で決まる、醸造所での課程は5%に満たない」と言う信念を持ち、除草剤はもちろん、化学肥料は一切使用しません。また醸造工程においても補糖や酵母添加は一切行わない徹底ぶり。ビオディナミの基本理念に加えて、テロワールやブドウ栽培に於いて厳しいルールを持ちます。

世界で有名なトカイ高級貴腐ワイン Aszu 6putt ハンガリー 貴腐ワイン/vintage/ビンテージ2013年【送料無料】【トカイ ヘートソロ アスー 6P 2013年】500ml Tokaji Aszu 6p フルミント 甘口 白ワイン Furmint 極甘口貴腐ワイン スイート白ワイン 高級白ワイン 貴腐ワイン アスー ハンガリー トカイ地方/ハンガリーワイン/wine/hungary wine ギフト

生産地域に関する情報はこちら ■トカイ地方ワイン産地について ■ハンガリーワイン産地について品名：アスー 6P 2013 Aszu 6putt. 収穫年：2013 タイプ：白甘口ワイン 品種：フルミント 100% 内容量：500ml アルコール度数：11.5% 糖度：194.8g/l 酸度：8.3g/l 醸造方法：24か月オーク樽 飲み頃の温度：12-14C° 熟成可能期間：30年 醸しには新鮮な果汁1リットルとほぼ同じ重さの貴腐葡萄を使用します。 ワインは濃縮され、まろやかなフルボディです。 貴腐ブドウの収穫 貴腐ブドウの収穫は房ごとの収穫ではなく、貴腐化したブドウを一粒ずつ収穫します。 その為、大変な手間がかかり、高価なものとなります。 エッセンシアやアスー用のブドウの収穫は一粒ずつ摘み取るのに対し、他国の貴腐ワイン同様に貴腐状態になった葡萄だけを選択せずに 「自然のままに」房ごと収穫したブドウを醸造して作られ売るのはサモロドニと呼ばれます。 ブドウ品種 フルミント ハンガリーを代表する白ぶどう。 主にトカイ地方で栽培されています。 世界三大貴腐ワインでも有名なフルミントですが、ドライワインも造られています。 ブドウが若い内は酸が強く、芳醇なりんごの香りが特徴です。 通常は9月から収穫が始まりますが、貴腐ワイン用に収穫する際は10月後半かそれ以降から収穫が始まります。 貴腐ブドウのフルミントの香りは、濃厚なはちみつや蜜蝋が特徴的です。 生産者紹介 トカイヘイトソーロー トカイ「ヘートソーローワイナリー」はトカイ山の南斜面、トカイ・ヘジャリア地区に55ヘクタールのブドウ畑を所有しています。ハンガリー語ではブドウを意味し、その名の通りブドウ園は7つの区画に分かれています。1502年にガライ家によって7つのもっとも優れた畑が購入され、最高のブドウを所有し、王室御用地でもありました。その後も著名な王侯貴族の所有地となり、のちにほぼ2世紀にわたりオーストリア・ハンガリー帝国、王室の所有地になるなど長い歴史を経て現在に至ります。 その長いトカイヘートソーローワイナリーの歴史の中でも、最も注目されるのは人口肥料や除草剤や殺虫剤も過去に一度も使用していないことです。現在でも、55ヘクタールのブドウ園すべてで、厳密に有機栽培がおこなわれています。具体的には亜硫酸塩など酸化防止剤の使用制限。人口肥料、除草剤の使用禁止。天然酵母による自然発酵などです。 トカイへートソーローのブドウ畑は、1772年以来格付けが最高のブドウ畑に分類されています。黄土の厚い層で覆われた火山岩の上に沿って、ブドウ畑は南向きの丘の中腹の55ヘクタールをカバーしています。ティサ川とボドログ川の合流点は、ボトリティスシネレアの開発に特に有利な気候を作り出し、これにより、高貴な「貴腐」が引き起こされます。 有機栽培法を使用して土壌を保護し、ブドウ園を管理しています。ブドウの木の大部分はフルミント品種（73％）で、他にはハールシュレヴェリュ（18％）、コヴェルソロ（5％）、マスカット（2％）順で栽培しています。 ワインの特徴 特徴 色 ワイングラス 主なアロマ フランス国王、ルイ14世がトカイの貴腐ワインを「王のワインにしてワインの王」と称したことによって多くの王侯貴族に愛されたワイン。 プットはアスーの階級で136リットルの樽の中に、プットニというトカイ産地の伝統的なブドウ籠で何杯分の貴腐ブドウが入っているかという基準。 現在は残糖分で階級が決められます。6プットニョシュは150g以上、最低熟成期間3年内樽熟成18か月以上。 光沢のある黄金色。 アプリコット、柑橘類、メロンとナッツを添えたフレッシュで複雑な香り。 豊かなフルボディの口あたりはドライフルーツ、クルミ、それに少量のキャラメルとバニラを感られます。 高い糖度は、しっかりした酸味とバランスが取れています。 フォアグラ、スパイシーなオリエンタルフード、ナッツ、デザート、ブルーチーズなどとお召し上がりください。 生産者とワインのことがよくわかる 紹介ムービー ■ギフトラッピングのご注文はこちらからお願いします

話題急上昇中!! 噂のオーストリアワインやって来たぁ!!『エメラルドの輝きと高貴な白胡椒』と称される伝統ブドウ[グリューナー・ヴェルトリーナー]!!!!ヴァイングート・ミュラー・グロースマン・グリューナー・ヴェルトリーナー・グロッサー・サッツ・クレムスタール

グリューナー・ヴェルトリーナー100%ヴァイングート・ミュラー・グロースマン・グリューナー・ヴェルトリーナー・グロッサー・サッツ・クレムスタール タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 オーストリア 内容 グリューナー・ヴェルトリーナー100% 話題急上昇中!! 噂のオーストリアワインやって来たぁ!! 【白ワイン愛飲家の方!!時代は今、オーストリアの極上辛口白ワインです!!】 絶対に覚えてください!! 『エメラルドの輝きと高貴な白胡椒』と称される伝統ブドウ、 【グリューナー・ヴェルトリーナー】!!!! 『最上のものはブルゴーニュの白と同じくらい長く熟成し、同じくらい深い味になる!!』 【これぞオーストリア入門ワイン!!】 最高産地[ヴァッハウ]隣接にして驚愕破格の2680円!! 『ヨーロッパの美しいハート』アルプスとドナウ河、灼熱の平原と優雅な湖に育まれた、 世界が驚嘆する氷河のように透明なミネラル感と豊かな酸、香辛スパイスの見事なる融合!! しかも自然派哲学の父[シュタイナー]の故郷で実践される完全有機オーガニック栽培!! そして、『こんなリースリング飲んだことない!!』恐るべし未知なるオーストリアリースリングはこれだぁ!! [ヴァイングート・ミュラー・グロースマン・グリューナー・ヴェルトリーナー・グロッサー・サッツ・クレムスタール] [ヴァイングート・ミュラー・グロースマン・リースリング・シュタイナー・ポイント・クレムスタール] ヴァイングート・ミュラー・グロースマン・グリューナー・ヴェルトリーナー・グロッサー・サッツ・クレムスタール 白ワイン愛飲家の方!! 今、時代は【オーストリアの極上辛口白ワイン】です!!!! 『最近のオーストリアの極めて純粋かつ辛口の味を賞味 することができた幸運な人々は、そのワインがドイツの ものよりもアルザスのワインに近く、独特の切れと鋭さ を持っていることに気付いたはずだ。 それはラインの新鮮さとドナウの火打ち石味、香り高さ を持っている・・・・』 あの世界的ワイン評論家ヒュージョンソン氏とジャンシ ス・ロビンソン女史の共同執筆によるワイン文献の超大作 【世界のワイン(ザ・ワールド・アトラス・オブ・ワイン)】 のオーストリアワインの紹介ページの冒頭にこう書かれ ながら、両有名評論家のみならず今、世界のワイン業界で はオーストリアワインが大注目の的!! オーストリアでは2年に一度、オーストリア帝国の栄光 を今に残す首都ウィーンのホッフブルク宮殿で、 【世界一豪華なワインフェスティバル】 と呼ばれる『ヴィー・ヴィヌム』という名のワインフェ スティバルが行われるのですが、3日間続くその夢の祭典 に訪れる愛飲家は全世界からなんと約1万2千人!! さらに『ヴィー・ヴィヌム』とは隔年で、オーストリア ワインマーケティング協会の主催で【ワインサミット】 が開かれるのですが、こちらも3日間続く開催期間中、 33の国々からワインジャーナリスト、評論家、輸入業者 など数百人が招待されるという大祭典!!、 つまり、この北海道より少し大きめほどの小国オースト リアでは毎年のように大きなワインの祭典が繰り返され ていて、そのたびに世界の愛飲家たちがその味わいに驚 嘆し自国への輸入を切望するのですが、世界のワイン総 生産量のたった1％ほどにしか満たないオーストリアワ イン、しかも日本人の年間消費量約3リットルに対して、 地元オーストリア人は年間32リットルも自国消費すると 言いますから、到底生産量が追い付かず、その人気と稀 少性は今後高まるばかり!!、というとんでもない大注目 度なんです!! 本日は、そんな世界的需要が急上昇中のオーストリアワ インの【超入門編!!】とも言うべき、その味わい、その 価格、どれをとっても最高品質の超極上辛口オーストリ アの白ワインをご紹介いたします!!その名も、 [ヴァイングート・ミュラー・グロースマン・グリューナー ・ヴェルトリーナー・グロッサー・サッツ・クレムスタール]!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-126-0037/ [ヴァイングート・ミュラー・グロースマン・リースリング ・シュタイナー・ポイント・クレムスタール]!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-126-0038/ オーストリアは、スイスから時計回りにドイツ、チェコ、 スロバキア、ハンガリー、スロベニア、そしてイタリア と7カ国に周囲を囲まれ、【ヨーロッパのハート(心臓)】 とも呼ばれる美しい国。 その東部、アルプス山脈がなだらかになりながら遠くハ ンガリーまで続く雄大なパンノニア平原と交わる場所、 ちょうど首都ウィーンを取り巻くようにして広がる地域 がオーストリアの秀逸なワイン産地です。 特に、北部のドナウ河が東西に貫くニーダーエースタラ イヒと呼ばれる地方が銘醸産地と呼ばれ、なかでもまさ にドナウ河に沿った全長わずか20キロほど東西に広がる [Wachauヴァッハウ]と呼ばれる地区が銘醸中の銘醸産地 なんです!! このヴァッハウ伝統のブドウ品種が、 【グリューナー・ヴェルトリーナー】 で、『グリューナー』、つまり『緑色』と呼ばれるこの ブドウから造られる白ワインは極上のエメラルド色の輝 きを放ち、柑橘果実と白胡椒に例えられる香辛スパイシー な味わいが特徴。【世界のワイン(ザ・ワールド・アトラ ス・オブ・ワイン)】では、 『最上のものはブルゴーニュの白と同じくらい長く熟成 し、同じくらい深い味になる。』 と語られ、実際このヴァッハウ産のグリューナー・ヴェ ルトリーナー100％の白ワインは有名造り手のものとなる とあのロバート・パーカーによって【97点】もの超高得点 を付けられるほど!! しかしやはり、最高産地ヴァッハウ産のグリューナー・ ヴェルトリーナーはその稀少性からもここ日本で買おう とすれば、どれだけお手頃でも3000円台は下らない高級 白ワインですが、本日はその[ヴァッハウ]の完全真隣産 地[クレムスタール]のグリューナー・ヴェルトリーナー を超破格の2680円で紹介というわけなんです!! 『ヴァッハウが、優れた辛口の白を求める世界のワイン 通をうならすオーストリアワインのフロントライナーで あるならば、そのすぐ隣の地区であるクレムスタールと カンプタールでも、それと並ぶ質とスタイルを持ったワ インが出来ていいはずだと気が付かれるまでに長い時間 は必要なかった。しかももっと手ごろな値段で。』 と、ワイン文献の最高峰【世界のワイン】の一説を引用 してしまうと、これ以上私が語ることは何も無くなって しまうのですが・・・。 黄土と砂地の低い河岸を好むと言われるグリューナー・ ヴェルトリーナーですが、このクレムスタール地区のド ナウ河の南岸、北岸はともに柔らかな黄土の丘が広がり、 ヴァッハウと同品質の、時にはヴァッハウを凌ぐグリュー ナー・ヴェルトリーナーが栽培されるとして、しかも 『もっと手ごろな値段で。』ということは世界共通認識 で、このクレムスタール地区のグリューナー・ヴェルト リーナーこそ、世界中のバイヤーが求めるも需要が追い 付かない超コストパフォーマンス辛口白ワインなんです!! そして本日はもう一つ!!、 グリューナー・ヴェルトリーナーと並んでオーストリア の二大白ブドウ品種として珍重され、白ワイン愛飲家の 皆さまのなかにも『大・大・大好き!!』という方がたく さんいらっしゃるであろう[リースリング]も同時にご紹介!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-126-0038/ 低い河岸を好むと言われるグリューナー・ヴェルトリー ナーに対し、河岸に切り立つ最も高く、最も急な斜面に 植えられているのがこのリースリング!! 『ヴァッハウ・リースリングの最上のものは、ザール(ド イツ)の鋼鉄のような切れ味と、アルザス・グラン・クリュ ・リースリングの口いっぱいに広がる香味を湛えている。』 (世界のワイン)と語られるように、 その味わいは、リースリングの世界二大産地ドイツとア ルザスのまさに良いところどりとも言うべき、二大産地の 特徴が融合されたこれまでに飲んだことのない極上のリー スリング!!!!! 試飲させて頂いた私も、オーストリアワインの底知れぬ ポテンシャルに寒気すら感じたのは、伝統品種グリュー ナー・ヴェルトリーの新しい感動とともに、良く知るは ずのリースリングのこの未知なる味わいだったんです!! しかも今回ご紹介の造り手さん[ヴァイングート・ミュ ラー・グロースマン]は、なんと無農薬、化学肥料不使用 を実践している完全有機オーガニック栽培家!! オーストリアと言えば、その教えは広く幼児教育の分野 にまで影響を与えるあの自然派ワイン哲学の開祖[ルドル フ・シュタイナー]の故郷であり、その思想はまさにこの オーストリアから、フランス、イタリア、そして全世界 に広がったと言うべき有機哲学発祥の地!! ドナウ河の恩恵を受けながらも東にひろがるカラカラに 乾燥したパンノニア平原の影響で、このニーダーエース タライヒ地方は非常に乾燥していて、防カビ剤などをほ とんど必要としないため、必然的に有機オーガニック栽 培が可能となる場所なんです!! 話題急上昇中!! 噂のオーストリアワインがやって来たぁ!! この荘厳なアルプスと雄大なドナウ河、灼熱の平原と優 雅な湖に育まれた、世界が大注目のオーストリアワイン 本来の姿を、有機ワインの自然な味わいでたっぷりと、 たっぷりとご堪能頂ければと思います!! *** 2種はこちらからも!! [ヴァイングート・ミュラー・グロースマン・グリューナー ・ヴェルトリーナー・グロッサー・サッツ・クレムスタール]!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-126-0037/ [ヴァイングート・ミュラー・グロースマン・リースリング ・シュタイナー・ポイント・クレムスタール]!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-126-0038/