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【6本～送料無料】マコン ヴィラージュ テヴネ カンテーヌ 2023 ドメーヌ ド ラ ボングラン 白ワイン フランス 750ml シャルドネ ブルゴーニュ

Macon Villages Thevenet Quintaine Domaine De La Bongranドメーヌ ド ラ ボングラン （詳細はこちら）マコン ヴィラージュ テヴネ エ フィスは、熟成期間を若干短くしリリースされるカリテプリなワイン。ドメーヌで収穫されたぶどうだけを使って造られている。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネマコン ヴィラージュ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズマコン ヴィラージュ テヴネ カンテーヌ ドメーヌ ド ラ ボングランMacon Villages Thevenet Quintaine Domaine De La Bongran生産者情報ドメーヌ ド ラ ボングラン Domaine De La Bongranマイペースにも程がある。いや、変わり者にも程がある、と言うべきだろうか？ ジャンとゴーティエのテヴネ父子はそろって柔和な顔つきでいかにもマイペースな風貌だが、決して変わり者らしき匂いはしない。マコネーなのに3年熟成させてから出荷させる。マコネーなのに貴腐ブドウでワインを造る。（しつこいが）マコネーなのにハーフボトルに入った94年ヴィンテージの貴腐ワインを15年経って初めてリリースする。さらには「ウチではマロラクティック発酵が終わってから再びアルコール発酵が始まる」「……」どう考えても常識外れのワイン造りをしている父子から変わり者の鋭いオーラが出ていないのは、彼らにとってはこれが当たり前のことだからだ。「人為的なことをせずに果汁をそのままにしていたら寒すぎてアルコール発酵が終わらず、春が来たら先にマロが始まってしまうだけ。今はワインを『制御』することが当たり前になっているけど、昔の人にとってはこっちが当たり前だったんだ」。ゴーティエはまだ若いのにすっかり先祖代々の教えを継承している。そういえばあのニコラ・ジョリーも「醸造学校に行っても碌なことを覚えない」と言っていたな……。こんな人たちだから周囲は変人扱い。ヴィレ クレッセのAOCを使わせないためにアルコール度数の規定を変えて（ボングランはこの地方としては度数がやや高め）、マコン ヴィラージュに格下げさせられたというエピソードもある。世間では商業的思惑でビオを声高に謳う生産者も多い。だがテヴネ父子には有機栽培は当たり前のこと。商売人の私の気も知らず、一言も語ろうとしない。ジャン・テヴネ氏と握手するとその手の柔らかさと握力の弱さに驚く。貴腐化をもたらす泥灰質土壌のようにふかふかだ。凄いワインを造っているのに力みがない。伝えようという欲もない。手は人やワインを表すというが彼は好例だ。「ゆっくり飲めば説明しなくてもわかるよ」彼の手がそう諭している気がしてならない。 マコネーのヴィレ村とクレッセ村の間にあるカンテーヌ村に位置します。現在は当主のジャン・テヴネ氏と息子のゴーティエ氏が二人三脚で運営しています。ドメーヌ名の"Bongran"は"Bongrain（良いブドウの粒から造られるワイン）"に由来しています。代々継承されてきた伝統的な手法で栽培・醸造に取り組み、飲み頃になったものだけを出荷しています。認証を取得していなかったものの、長年除草剤や化学肥料を一切使用しないビオロジック農法を実践。2007年に申請し、2009年にECOCERT（エコセール）の認証を取得しました。除草剤を使わない代わりに何度も鋤入れを行っている畑の土は、足が沈むほどの柔らかさ。ブドウの収穫は、完熟しているかを確認しながら複数回に分けて手摘みで行っています。セラー横にある畑は粘土石灰土壌で、この畑のブドウからキュベ トラディションが造られています。その植えの斜面は泥灰質土壌で、ソーヌ河で発生する霧の湿度を吸収し保つ性質があるため、ボトリティス菌の発生をもたらします。そのため、キュベ EJ テヴネ、キュベ ルヴルテ、キュベ ボトリティスがこの畑のブドウから造られます。 出来るだけ長い時間をかけて発酵することが好ましいと考え、アルコール発酵は10～18度の低温でゆっくり行っています。滓との接触面が広くなるよう細長いステンレスタンクか古い大樽を使い醸造。長い発酵期間中に発酵が止まってしまった場合でも、人口酵母を使わず別のタンクに移し変えるなどして、天然酵母の活動を促します。その後、マロラクティック発酵を3～4ヶ月、そしてステンレスタンクで熟成させます。補糖、補酸は一切行っていません。

【ドメーヌ・テッタ】【日本ワイン】【ポイント3倍 最大28倍 3/25限定】アキ クイーン[2023]ドメーヌ テッタ【リアルワインガイドセレクツ】（ロゼワイン 日本）【軽微なラベル擦れ】

Information 品名 アキ クイーン / ドメーヌ テッタ ワイン名（原語） Aki Queen Domaine Tetta タイプ ロゼワイン・辛口 内容量 750ml 産地 日本・岡山県 品種 安芸クイーン85％、マスカットベーリーA7％ 他3品種8% 商品説明 23VTG、また一歩前進できたと感じています。tetta の新たな顔に なれると大きな期待を寄せています。安芸クイーンを主体に全房で 醸し、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。少し濁りのあるオレ ンジ強いロゼ色、イチゴジャム、アセロラ、ラズベリーのアロマを感 じます。摘みたてイチゴのやや高めの酸がシャープでドライな味わ いを演出し、アフターにはほろ苦さを感じます。（ワイナリー資料より） 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ドメーヌ・テッタ Domaine Tetta 石灰岩土壌の地に日本ワインの未来を想う、岡山県のワイナリー 岡山市内から車で2時間ほど北西へ走った、岡山県新見市哲多町。 瀬戸内海と日本海のちょうど中間に位置するこの地は、日照時間の長い温暖な気候で、畑は標高400～500mのカルスト台地の上にあることから、日本のワイン産地では珍しい石灰岩土壌を見ることが出来ます。 社長の高橋竜太さんはこの地の可能性を信じ、2008年から実家の建設業の傍ら、廃業したブドウ農家を継ぐ形で、生食ブドウと醸造用ブドウの栽培を開始し、醸造所の建設前は、高橋社長自らが車で山梨まで収穫したブドウを運び、委託醸造を行っていました。 2016年に高橋さんの夢がかない、ついに醸造所が完成。 デザインや建築など、岡山出身の各分野で日本のトップと言えるクリエイター達が作り上げた、アーティスティックな建物にはカフェも併設され、イベントでは屋上を使ったアウトドアで100名を超えるディナーパーティーも行われたり、日本中から注目され、多くの人が集うワイナリーとなりました。 Domaine Tettaドメーヌ・テッタのワインは、委託醸造を除く自社ブランドはすべて、8haほどある自社畑のブドウから造られ、畑では除草剤や化学肥料などは使わず、ボルドー液などの薬剤も最小限の使用にとどめ、天然酵母での自然発酵と、亜硫酸の使用も極微量ですが、瓶詰め時の判断により無添加でリリースされるワインも多いです。 2020年から栽培・醸造長を任されている菅野義也さんは、日本ワインファンの誰もが憧れる、山梨の「ボーペイサージュ」でワイン造りを学んでおり、優しく真面目で几帳面な菅野さんの人柄を感じさせ、しかも独創的なワイン造りを行っています。 ワインは微発泡、白、ロゼ、赤だけでなく、そこに当てはまらない中間色のワインが多く、その年のブドウのポテンシャルを最大限に引きだそうと、毎年スタイルを変えてリリースされています。 常識やカテゴリーにとらわれない自由な感性によって表現されるドメーヌ・テッタのワインは、今後さらに注目を集めることは間違いありません。

自然派グロースの弟ミヒャエルの自由な発想から生み出されたワイン！3種のブドウを混醸した旨味、ミネラル、酸のバランスが素晴らしい超ドライな味わい「ヒスノ ヴィーノ」【6本～送料無料】ヒスノ ヴィーノ ブラン 2023 グロース 白ワイン スロヴェニア 750ml 自然派 ヴェルシュ リースリング

Hisno Vino blanc Vino Grossグロース （詳細はこちら）グラスに注いだ瞬間から、ふわっと溢れるトロピカルフルーツやアールグレイの華やかなアロマ。味わいは対照的で超ドライ。飲みやすさを全面にだしながら溢れるばかりの果実の美味しさと、ワインとしての本質的な美味しさをしっかりと感じられるワインです。ヒスノヴィーノとはスロベニア語でハウスワインの意味。年によって品種や醸造方法が変わるミヒャエルの実験的なキュヴェ。粘土とマールのミックス土壌(オポク）と石灰岩のミックス土壌。樹齢35～45年。ステンレスタンクと大樽にて発酵、熟成10ヶ月。（2023ヴィンテージ）750mlヴェルシュ リースリング、ピノ ブラン、ソーヴィニョン ブラン、フルミントスロヴェニア・シュタイエルスカ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社自然派グロースの弟ミヒャエルの自由な発想から生み出されたワイン！3種のブドウを混醸した旨味、ミネラル、酸のバランスが素晴らしい超ドライな味わい「ヒスノ ヴィーノ」ヒスノ ヴィーノ ブラン グロースHisno Vino blanc Vino Gross商品情報オーストリア＆スロヴェニアの天才兄弟『グロース』。兄ヨハネス（オーストリア）は、250年以上の歴史ある蔵元を引き継ぎ、弟ミヒャエル（スロヴェニア）は、伝統を大切にしながらも、その枠にとらわれない自由な発想で新しい事にチャレンジする造りをしています。このワインは弟ミヒャエルの自由な発想から生み出されたワインです。旨味、ミネラル、酸のバランスが良く、しっとりとしたタンニンもグラスに注いだ瞬間から、ふわっと溢れるトロピカルフルーツやアールグレイの華やかなアロマ。味わいは対照的で超ドライです。飲みやすさを全面にだしながら溢れるばかりの果実の美味しさと、ワインとしての本質的な美味しさをしっかりと感じられるワインです。10.5%と低いアルコール度数ながら、旨味、ミネラル、酸のバランスが良く、しっとりとしたタンニンが絡み合います。思わず体が欲するようなスルスル飲める旨み溢れるワインです。兄はオーストリアで山頂を越えるた弟はスロヴェニア。ナチュラルワインの新聖地に現れた天才兄弟グロース Vino Grossグロース家はシュタイヤーマルク州のラッチュ アン デア ヴァインシュトラーセで1750年からワイン造りを行う歴史あるファミリー。10年前から兄のヨハネスがオーストリアを、弟のミヒャエルがスロヴェニアのワイナリーを受け持っています。兄のヨハネス（オーストリア）は250年以上の歴史ある蔵元を引き継ぎ、生物多様性、サステイナビリティ、景観、そして伝統を守る造りをしています。オーストリア随一と称される醸造学校クロスターノイブルグ校を卒業。話す時に土を触り、ぶどうに触れ、農園の自然を慈しんでいます。弟のミヒャエル（スロヴェニア）は、伝統を大切にしながらも、その枠にとらわれない自由な発想で新しい事にチャレンジする造りをしています。 ラッチュ周辺は丘が入り組んだ多様な地形で、マール（泥灰土）を主体に石灰岩や砂岩、粘土土壌や酸化鉄、二酸化マンガンなど、多様性に富み複雑です。堆積土壌で1500万年前の海底が隆起した土壌。貝の化石がくっついた石灰岩が出る畑もあります。ヨハネスの祖父の代には、必要に応じて化学肥料を使ってきたが彼の代から自家性肥料に戻しました。2年かけて熟成、牛の糞以外は全て自園のものです。その肥料でさえ、植樹後2年間続けてごくわずかに使用するのみで、それ以外は葉の色を見て必要に応じてスポット使用。また、除草剤、殺虫剤、化学肥料に頼らず生物多様性を高めることで質の良いぶどうを育てることを目指しています。ワイン造りのほとんど全ては畑。そんな畑仕事もほぼ手作業。テラス状や急斜面の畑のため機械化が難しく、20人の従業員のうち17人は畑での作業に従事しています。ワイン販売の半分はワイナリーに買いにきてくれる地域密着型。自分たちの哲学、ワイン造りの説明をし、納得して買ってくれるので、認証業者にお金を払う意味が見出せず、認証こそ取っていませんが正真正銘BIOでワインを造っています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗コトー デュ ジェノワ シレックス ブラン 2024 ブノワ ショヴォー AOCコトー デュ ジェノワ フランス 白ワイン ワイン 辛口 750mlCoteaux du Giennois Silex 2024 Domaine Chauveau (Benoit Chauveau Family) AOC Coteaux du Giennois 12.5%

年代 造り手 [2024]年 ブノワ・ショヴォー 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC コトー・デュ・ジェノワ・ブラン タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコトー・デュ・ジェノワ“シレックス”ブラン[2024]年・蔵出し限定品・ソーヴィニヨン・ブラン種100％・ドメーヌ・ブノワ・ショヴォー元詰・AOCコトー・デュ・ジェノワCoteaux du Giennois “Silex” [2024] Domaine Chauveau (Benoit Chauveau Family) AOC Coteaux du Giennois 12.5% ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール・ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！ロワールのソーヴィニヨン・ブラン種ファン大注目のシレックス土壌の区画100％の限定ワイン！しかも珍しいロワール地方プイィ・フュメの北にあるコーヌ村(Cosne)からジャン村(Gien)までの小さなAOC！コトー・デュ・ジェノワAOC！しかも造り手は、プイィ・フュメのサンタンドラン村でワイン造りを営むブノワ・ショヴォーとエマヌエル・ショヴォー夫妻がテロワールをしっかりと感じるワイン造りで人気のドメーヌ・ショヴォーの元詰ワイン！収穫した葡萄はすぐにプレスします。48時間置き、澱下げした後、澱引きします。アルコール発酵は葡萄の持つアロマを失わないよう18度から19度の低温にコントロールしたステンレスタンクで行います。そのまま、ステンレスタンクで綺麗な澱と共に6～8ヶ月熟成させます。白い花や白桃の豊かなアロマが広がります。口当たりは柔らかく丸みがあり、余韻はとても爽やかです。非常にバランスが良く、心地よい味わいを持つ大人気辛口白ワイン！その名も“シレックス”が限定で極少量入荷！ (コトーデュジェノワシレックスブラン2024) (ブノワショヴォー) (AOCコトーデュジェノワ) (フランスロワール) (白ワイン辛口750ml) ロワールをしっかりと感じる ワイン造りで人気のドメーヌ ショヴォーの元詰ワイン！ 非常にバランスが良く、心地よい 味わいを持つ大人気辛口白ワイン！ その名も“シレックス”！！ 夫婦で築き上げてきた20年。テロワールをしっかりと感じるプイイ フュメ。 「元詰めまでの道のり」 プイイ フュメのサンタンドラン村で1800年代末から5世代続くワイン生産者です。祖父の時代は、牧畜を主業としていたため、畑は、栽培農家に折半耕作をしてもらい、葡萄は地元の農協へ売っていました。ブノワは、家が代々農家だったため、農学を専攻し、葡萄栽培に限らず農業全般を学びました。学生時代にワインを研究し、ブルゴーニュ、モンペリエにて知識を深めました。 「ワイン造りは素晴らしい」 現在、ブノワは畑仕事からワイン造りまでの工程を担当しています。ワインの仕事については、「葡萄栽培からワインが飲まれるすべての工程に携われる素晴らしい仕事。自分たちのワインを飲んで頂くお客様と出会えるのも大変興味深い。」と語ってくれました。妻のエマヌエルは主に事務仕事を手伝い、プロモーション等で夫を支えています。 「畑、栽培、収穫」 現在、所有する畑は12haの自社畑と3haの賃貸の畑を合わせて合計で15haです。賃貸の畑も土地を借りているだけで、苗は自分たちで植えているので、実質的な自社畑です。栽培する品種は、14．5haがソーヴィニヨン ブラン、0．5haがコトー デュ ジェノアのピノ ノワールです。土壌のタイプはキンメリジャンのマール（泥灰岩）、シレックス、粘土石灰質など様々です。平均樹齢20年で、5～30年の間です。肥料は、オーガニックコンポストと砕いた葡萄の枝です。農薬は、ボルドー液のみ使用しています。機械摘みは一気に収穫出来ることから、検査の結果を最終段階のぎりぎりまで待ち、良い状態を把握してからの収穫が可能となります。収穫は機械で一気に摘み取ります。人工酵母で発酵しています。 コトー・デュ・ジェノワ・ブラン・シレックス 2024年 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン■熟成：ステンレスタンクで熟成 シレックス土壌の区画の葡萄だけで造られるワインです。 収穫した葡萄はすぐにプレスします。48時間置き、澱下げした後、澱引きします。アルコール発酵は葡萄の持つアロマを失わないよう18度から19度の低温にコントロールしたステンレスタンクで行います。そのまま、ステンレスタンクで綺麗な澱と共に6～8ヶ月熟成させます。 白い花や白桃の豊かなアロマが広がります。口当たりは柔らかく丸みがあり、余韻はとても爽やかです。非常にバランスが良く、心地よい味わいを持っています。 ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール・ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！ロワールのソーヴィニヨン・ブラン種ファン大注目のシレックス土壌の区画100％の限定ワイン！しかも珍しいロワール地方プイィ・フュメの北にあるコーヌ村(Cosne)からジャン村(Gien)までの小さなAOC！コトー・デュ・ジェノワAOC！しかも造り手は、プイィ・フュメのサンタンドラン村でワイン造りを営むブノワ・ショヴォーとエマヌエル・ショヴォー夫妻がテロワールをしっかりと感じるワイン造りで人気のドメーヌ・ショヴォーの元詰ワイン！収穫した葡萄はすぐにプレスします。48時間置き、澱下げした後、澱引きします。アルコール発酵は葡萄の持つアロマを失わないよう18度から19度の低温にコントロールしたステンレスタンクで行います。そのまま、ステンレスタンクで綺麗な澱と共に6～8ヶ月熟成させます。白い花や白桃の豊かなアロマが広がります。口当たりは柔らかく丸みがあり、余韻はとても爽やかです。非常にバランスが良く、心地よい味わいを持つ大人気辛口白ワイン！その名も“シレックス”が限定で極少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 ヴァンサン ジラルダン サントネ ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。 ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。 畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。 また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。 ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。 ITEM INFORMATION ボディのあるリッチな味わい ムルソーと同等のスタイルを持つ 優れた品質の白ワイン VINCENT GIRARDIN SANTENAY Blanc Les Vieilles Vignes ヴァンサン ジラルダン サントネ ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュ ヴァンサン・ジラルダン・サントネ・ブラン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、しっかりとボディがあり、リッチなスタイルのワインです。 プルミエ・クリュ・ボールガールの上部に位置する、粘土と石灰岩土壌が特徴のクロ・ド・ラ・コム区画からの葡萄を主体に使用しています。 収穫した葡萄は全房圧搾された後、マストは低温で静置し澱引きします。 500Lのフレンチオーク樽（新樽15％）に入れ発酵し、澱と共に12ヶ月樽熟成させた後、瓶詰めします。 Tasting Note ドライでフルボディ。干した果実や煮た果実、蜂蜜の香りが広がります。 素晴らしい酸とバランスがあり、ミネラルを感じる長い余韻があります。 とてもリッチなスタイルで、ムルソーと同等のスタイルをリーズナブルな価格で楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌粘土と石灰岩土壌 醸 造500Lのフレンチオーク樽（新樽15％）で発酵後、澱と共に12ヶ月熟成 提供温度7-14℃

豊かな自然に囲まれたビオロジック生産者「チレッリ」！有機ブドウで造るトレッビアーノ ダブルッツォ優れたバランスが際立つ濃厚で複雑なフィニッシュ【6本～送料無料】トレッビアーノ ダブルッツォ 2024 チレッリ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 スクリューキャップ アブルッツォ フルーティ 濃厚 フレッシュ

Trebbiano d'Abruzzo Cirelliチレッリ （詳細はこちら）収穫後、徐梗し、空気圧で優しくプレス。24時間8度以下でコールド・マセラシオンした後に野性酵母のみでステンレスタンク内で発酵。発酵期間は2週間程度。粗い澱を取り除き、少量の澱と共に8ヶ月間ステンレスタンクでシュール・リー熟成。粗いフィルターにかけてボトリング。750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白自然派※ラベルとキャップシールに多少キズがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社豊かな自然に囲まれたビオロジック生産者「チレッリ」！有機ブドウで造るトレッビアーノ ダブルッツォ優れたバランスが際立つ濃厚で複雑なフィニッシュトレッビアーノ ダブルッツォ チレッリTrebbiano d'Abruzzo Cirelli商品情報アブルッツォの自然豊かな畑で有機栽培を行うオーガニック生産者「チレッリ」のトレッビアーノ ダブルッツォです。フルーティーでエキゾチックな香りがベースにあり、土と海の香りが巧みに融合しています。トレッビアーノの美しさが表現されています。口に含むと、バランスの良さが際立ち、フレッシュさと、程よい柔らかさとのバランスが取れています。濃厚な味わいで、非常に複雑な余韻があります。収穫後、徐梗し、空気圧で優しくプレス。24時間、8度以下でコールドマセラシオンした後に野性酵母のみでステンレスタンク内発酵。発酵期間は2週間程度で、粗い澱を取り除き、少量の澱とともに8ヶ月間ステンレスタンクでシュールリー熟成。粗いフィルターにかけてボトリングを行います。【受賞歴】ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2022)生産者情報チレッリ Cirelliワイン販売関係の仕事をしていた「フレンチェスコ チレッリ」が、徐々にワイン造りの欲求を抑えられなくなり、1人で全てできる規模の農園を探し始めます。最終的に自分の地元でもあるアブルッツォのアトリの山奥の土地を購入、森林を伐採し、開墾。ブドウの植樹から始めることとなります。ワイン造りの素人が始めた理想のカンティーナで、周囲を森に囲まれた中にオリーブ、アンズ、イチジク、スペルト小麦、そしてブドウを栽培。有機栽培のブドウから2つのラインのモンテプルチャーノをリリースします。「自然の一部としての農業をやりたかった。ブドウを造るためには森、オリーブ、他の野菜。そして動物が必要。それが実現できる場所を見つけた」と語るように、フランチェスコはブドウ畑以外にオリーブの樹とアンズの樹、イチジクを栽培。更にスペルト小麦、にんにくも栽培しています。そして敷地内にはガチョウを放し飼いにしていて、彼等の糞が自然と肥料になっていきます。肥料は使わず、近所の家畜やガチョウの糞、落ちたオリーブやイチジク、そして自然と生える下草が時間をかけて腐り土に帰っていくだけです。優れたブドウを栽培したいのではなく、土地そのものを表現するブドウを収穫することを目的としているので極端な収量制限なども行いません。彼の目指すワインは日常のワインで、醸造だけでなく、栽培もできる限り自然の中で行われています。IMCの認可を受けて全ての所有地はビオロジックが採用されていますが、それよりもブドウが他の植物や動物と共存することを重要視しています。ステンレスタンクとセメントタンクで低温発酵させ、そのまま熟成させたライン。そして、アンフォラ発酵熟成、最良の区画のブドウだけを使い、20日間以上のマセラシオンをし、温度管理も行わず、自然酵母だけで発酵させたライン。チレッリは、これら二つのラインを造っています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗モスカート ジャッロ ゴールドムスカテラー2023 テヌータ マニンコール イタリア DOCトレンティーノ アルト アディジェ 白ワイン ワイン 辛口 750mlMoscato Giallo Goldmuskateller 2023【eu_ff】

年代造り手 [2023]年 テヌータ・マニンコール生産国地域イタリアトレンティーノ アルト アディジェ州村名 DOCトレンティーノ アルト アディジェ タイプ白・辛口内容量750ml■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモスカート・ジャッロ・ゴールドムスカテラー[2023]年・テヌータ・マニンコール元詰・DOCトレンティーノ・アルト・アディジェ・(ゴールデン マスカット種)・自然派ビオディナミMoscato Giallo Goldmuskateller [2023] Tenuta Manincor DOC Trentino Alto Adige北イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！トレンティーノ・アルト・アディジェ州から珍しいモスカート・ジャッロ(ゴールデン・マスカット)種100％の辛口白ワイン愛好家大注目！イタリア最北部、北はオーストリア、西はスイスと国境を接するトレンティーノ・アルト・アディジェ州から、1608年創立の400年の歴史を持つ人気生産者、その名も“心の手”という名の生産者が造るモスカート・ジャッロ(ゴールドムスカテラー)種100％の辛口白ワイン！2005年からはビオデイナミによる栽培をスタート！2008年からビオデイナミに認証されています。このワインの2007年もので、ワインアドヴォケイト誌90点獲得！ステンレス＆大樽で醗酵＆澱とともに5ヶ月熟成！辛口なのにドライ過ぎない。ゴールデン・マスカット由来の華やかでフルーティな辛口白ワイン！どこかオリエンタルな魅力たっぷりの魅力的な味わいの辛口イタリア白ワインが少量入荷！(アペリティフはもちろん中華料理やタイ料理、ハードチーズ等との相性バッチリです。)(モスカートジャッロゴールドムスカテラー2023) (テヌータマニンコール) (DOCトレンティーノアルトアディジェ) (ゴールデンマスカット) (イタリア辛口白ワイン)400年もの長い歴史を誇るマニンコールが造るオリエンタルな魅力漂う味わいの、珍しいゴールデン・マスカット種100％で造られる辛口白ワイン！イタリア最北部、南アルプスに位置し、北はオーストリア、西はスイスと国境を接しているトレンティーノ アルト アディジェ州。その中でもボルツァーノを中心とする北部はかつてオーストリア領で、今でもドイツ語が使われ南チロルと呼ばれています。殆どの地域が気候の厳しい山岳地帯で、葡萄畑は温暖な南風が吹き込む、巾の狭い谷の斜面に細長く続いています。ローマ時代にはすでに木樽による醸造が行われたこの地で、45haの畑を所有するマニンコールは、400年もの長い歴史を誇る生産者です。当時は自分達で瓶詰めをせず、協同組合へ葡萄を売却、品種の80%を地場品種スキアーヴェ種で占めていました。1991年にコンテ・エンツェンベルグ氏に引き継がれると、スキアーヴェ種は樹齢の高い選りすぐりのものだけを残して他品種に植え替えられました。1991年に引き継いでから、初ヴィンテージは1996年。伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視の造り手です。化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、収穫された葡萄は10～12℃に冷やされてから醸造されます。新たに建てられたセラーは周りの美しい風景を邪魔しない様に、ほぼ地下にあり、地熱や重力、風通し等自然の状況を利用した、効率的で理想的な環境にあります。マニンコール（Man-In-Cor）とは“心の手”を意味します。それは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。現在ではピノブラン、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、モスカートジャッロ、ヴィオニエ、スキアーヴァ、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、ピノネロ、ラグレイン、シラーと多岐にわたって栽培、75%が赤、25%が白となっています。樽はフランス産、ドイツ産、オーストリア産、スロヴェニア産オークの他に、所有地の森で採れるオークも2,500～3,000Lの大樽として使用しています。2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2008年からは正式にビオディナミと認証されます。しかし、彼らは特にビオと言う言葉を使用するつもりはありません。自然を重視した姿勢を貫きたいと考えています。モスカート・ジャッロ・ゴールドムスカテラー2023年■ 品種：モスカートジャッロ（ゴールデンマスカット）■ 畑に関する情報：標高350m、カルダロ湖そばの険しい傾斜の南向きの畑。氷河の運んだ堆積物混じりの砂利質の土壌と、粘土と石灰土壌の2つの区画から。■ 葡萄の栽培・収穫に関する情報：収穫は9月下旬から10月上旬。収量60hl/ha。イタリアのビオディナミ認証団体「demeter」及びビオロジック認証団体「MiPAAF」認証。■ 醸造・熟成に関する情報：12時間、果皮と共にマセレーション。搾汁後ステンレス50%と大樽50%で発酵。熟成は澱と共に5ヶ月。■ アルコール度数：13％ ■ サービス温度：8-10℃ 辛口なのにドライ過ぎない。ゴールデン・マスカット由来の華やかでフルーティな辛口白ワイン！どこかオリエンタルな魅力たっぷりの魅力的な味わいの辛口イタリア白ワイン。アペリティフはもちろん中華料理やタイ料理、ハードチーズ等との相性バッチリです。受賞履歴2007 ワインアドヴォケイト 90pt (No.178 Aug 2007)2010 日本で飲もう最高のワイン2012 専門家プラチナメダル2010 日本で飲もう最高のワイン2012 愛好家ゴールドメダル北イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！トレンティーノ・アルト・アディジェ州から珍しいモスカート・ジャッロ(ゴールデン・マスカット)種100％の辛口白ワイン愛好家大注目！イタリア最北部、北はオーストリア、西はスイスと国境を接するトレンティーノ・アルト・アディジェ州から、1608年創立の400年の歴史を持つ人気生産者、その名も“心の手”という名の生産者が造るモスカート・ジャッロ(ゴールドムスカテラー)種100％の辛口白ワイン！2005年からはビオデイナミによる栽培をスタート！2008年からビオデイナミに認証されています。このワインの2007年もので、ワインアドヴォケイト誌90点獲得！ステンレス＆大樽で醗酵＆澱とともに5ヶ月熟成！辛口なのにドライ過ぎない。ゴールデン・マスカット由来の華やかでフルーティな辛口白ワイン！どこかオリエンタルな魅力たっぷりの魅力的な味わいの辛口イタリア白ワインが少量入荷！(アペリティフはもちろん中華料理やタイ料理、ハードチーズ等との相性バッチリです。)

ラルジョル ブラン［2024］

ラルジョル・ブラン” L'Arjolle Blanc (750nl) ■産地： Vin de Pays des Cotes de Thongues／ラングドック地方 ■アルコール度数：12% 前後 ／ 白ワイン・すっきり辛口 ■飲み頃温度：8℃～12℃ 品種 ソービニヨン 40％ ヴィオニエ 40％ ミュスカ・ア・プティ・グレン 20％ 味わい ・緑がかった淡い黄色の外観。白い花のような繊細で上品な香り。グレープフルーツのような柑橘系の爽やかな風味が、口いっぱいに弾けるように広がる白ワインです！ 料理 ・アペリティフにピッタリ。魚介類全般によく合います。Domaine de L'Arjolle ドメーヌ・ド・ラルジョル 醸造元名 Domaine de L'Arjolle (ドメーヌ・ド・ラルジョル) 原産地呼称 Vin de Pays des Cotes de Thongues (VDPデ・コート・ド・トング) 所有者 Louis-Marie TEISSERENC (ルイ=マリ・テスラン) 総畑面積 96ha 歴史 テスラン家がこのドメーヌを手に入れたのは1850年。現在の所有者、ルイ＝マリ・テスラン氏の代になってから、急速に品種改良が進んだ。 地理 ラングドック地方の中心都市モンペリエから、西へ約40kmの「モン・セヴノル」という標高250mの小高い山の裾野に葡萄畑を所有している。 気候 夏は乾燥して暑く、冬の寒さの穏やかな地中海性気候。 土壌 主に石混じりの粘土石灰質土壌。 栽培 「良いワインは良い葡萄から」をモットーとし、高度な技術と手間暇をかけて、葡萄の樹1本1本を大事に育てている。「リュット・レゾネ」と呼ばれる栽培方法を基本方針とし、病気に対しては専門家のアドバイスをもとに自然環境に配慮した方法で必要最小限の処置を行う。害虫に対しては、その天敵動物を投入して被害の拡大を防ぐ方法を取ることもある。 また5年に一度畑の土壌の状態を分析し、必要ならば施肥を行う。このとき用いるのは自家製の有機肥料で、ワイン醸造の過程で生じたマールや澱などに家畜の糞を15％ほど混ぜて作ったものである。手入れの行き届いた畑では、畝と畝の間にわざと雑草を残し、余分な養分を吸収させるという独自のノウハウも駆使している。 収穫 収穫前には「青刈り」と呼ばれる、収穫量を減らして品質を上げるための作業を実施。収穫方法は機械摘みだが、収穫後の選別作業を徹底している。 品種構成 赤Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニョン) Cabernet Franc (カベルネ・フラン) Merlot (メルロ) Syrah (シラー) Grenache (グルナッシュ) Zinfandel (ジンファンデル) 白 Sauvignon Blanc (ソーヴィニョン・ブラン) Chardonnay (シャルドネ) Muscat a petit grain (ミュスカ・ア・プティ・グレン) Viognier (ヴィオニエ) 平均樹齢 17 年 総合ワイン生産量 600,000本 （赤：55％、白35％、ロゼ10％） 評価・プレス ★「コンクール・ジェネラル・パリ」にて多数のメダル獲得。 ★「ル・クラスマン・デ・ヴァン・ド・ラングドック・ルーション」(2000年刊行）に掲載される。 ★「メリディエンヌ2003」がオランダのロゼワインコンクールで最優秀賞に選ばれる。 ★ガイドブック「ゴー・ミヨー2004」にてドメーヌが3.5ツ星の評価。 ★ロバート・パーカー著「フランスワインガイドブック」にて「エキノックス1998」の88点を初め、たくさんのワインが高い評価を得る。 ★フランスで最も信頼されるガイドブックの一つ、「ル・ギィド・アシェット」にて高い評価を得る。 ★「世界のメルロコンクール2008」にて、“キュヴェ・サンテーズ・フュ・メルロ '07”が金賞受賞。 オーナーのテスラン氏 >>ドメーヌ・ドゥ・ラルジョルのワイン一覧へ

ヤルデン・シャルドネ (ゴラン・ハイツ・ワイナリー) Yarden Chardonnay (Golan Heights Winery) イスラエル ガリラヤ ゴラン高原 白 辛口 750ml

最先端の技術がもたらすハイクラスのエレガンス！ イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。 ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。ゴラン高原は小さな土地ですが、地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差は、フランス最北部と最南部ほどの違いがあります。このため、地中海性気候に属しながら、様々なブドウ品種の栽培が可能です。 標高1200メートルの冷涼な高地は、極めて上質なシャルドネを生み出すことで確固たる定評があり、新樽率40％での樽発酵と7ヶ月のシュールリー熟成で洋梨やパイナップルを思わせるトロピカルな果実味に、ヴァニラやクリームを思わせる樽香が溶け込んだコクのあるフルボディのワインに仕上がります。クリームやバターソースなどを使った洋食（魚のムニエルや鶏肉や豚肉などの白身の肉）と抜群の相性です。爽やかなレモン、熟れた洋梨、摘みたての花を思わせる魅惑的なアロマに、仄かなアプリコット、クリーム、フレンチオークの香りが円やかなニュアンスを添えます。心地よい酸を湛えたフルボディのワインで、飲みやすく風味豊かな味わいです。若いうちからお楽しみいただけますが、熟成力も高く、収穫年から5～7年間は素晴らしい味わいが続きます。 相性料理：クリーミーな魚のスープ、マンゴーサルサ、子牛のグリル、チーズリゾット、ローストチキンのヘーゼルナッツ添え、ハリバのフライパン焼き、スモークサーモンのムース・カナッペ、野生の茸ソースのフェットチーネ、表皮をカリッと焼き上げたサーモン、ローストチキンの燻製、カボチャのラビオリなどと最高の相性。 ■サステナビリティ認証■ ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、「環境に優しい」、「経済的に実現可能」、「社会的に公正」の3つの条件を必要とするサステナビリティ認証を取得しています。認証機関であるローダイ・ルールズは、カリフォルニア初の独立した第三者機関で、土壌、生態系、水、害虫、ワインビジネス、人材のマネージメントに関して120以上もの規定を掲げ、土地の活性化や水管理、大気管理、地域社会コミュニティや従業員に対する持続可能な取り組みを推進しています。 ■コーシャワイン認証■ ゴラン・ハイツのワインは、コーシャ認証を取得しています。コーシャとは、ユダヤ教の教義に基づく食規定で、ヘブライ語で『適正』という意味を持ちます。コーシャ認証とは、コーシャに従った原材料、製造工程であることを審査し、合格したものに与えられる認証です。ユダヤ教の聖職者ラビにより清浄かつ安心と認められたコーシャ・フードは、敬虔なユダヤ教徒にとって欠かせないものであり、トレーサビリティーが確保された安全な食品の証として食品を選択する時の目安となることから欧米では安心で高品質の「お墨付き」としても定評があり、世界中の健康志向の人々から支持されています。 ■Information ●生産国 イスラエル(Israel) ●地域 イスラエル北部ガリラヤ/ゴラン高原北部 ●ブドウ品種 シャルドネ100％ ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醸造：新樽と2年物のフレンチオークの小樽で発酵、7カ月シュールリー熟成。新樽率：40％。（提供温度：10-14℃） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 シタデル・デュ・ヴァンで金賞受賞！ ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 ミレジムGolan Heights Winery ゴラン・ハイツ・ワイナリー 数千年以上の歴史を持つイスラエルの産地！数千年以上の歴史を持つイスラエルの産地！ イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。 ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。ゴラン高原は小さな土地ですが、地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差は、フランス最北部と最南部ほどの違いがあります。このため、地中海性気候に属しながら、様々なブドウ品種の栽培が可能です。 ゴランハイツ醸造責任者ヴィクター・ショーエンフェルドの経歴 ・カリフォルニア大学デービス校で醸造学の学士を修得。 ・セント・ジーンやモンダヴィ・ワイナリーを始め、著名なカリフォルニアのワイナリーでワイン作りの腕を磨く。 ・フランスで200年の歴史を誇る由緒あるシャンパーニュ・メゾン、シャンパーニュ・ジャクソン＆フィスに勤務。 ・1992年よりゴラン・ハイツ・ワイナリーの醸造責任者として栽培と醸造に対する一切の責任を担っています。 今や、イスラエルワインの品質革命を牽引するワイン作りのプロとして、各方面から高い評価を受けています。 ■テクニカル情報■ ワイナリー所在地：イスラエル北部ガリラヤ地方ゴラン高原カツリン 畑面積：600ha 畑：28箇所 区画数：430区画 自社畑の96％がゴラン高原に集中（縦幅65km×横幅20km四方） 畑の標高：400～1200m 1区画あたりの平均面積：約1.6ha 【土壌】：100万年以上前の火山噴火で形成された玄武岩台地。土壌の構成、古さ、地質は場所により多様。山腹は凝灰岩質をベースとする水はけの良い土壌で岩石の含有率が少なく、中心部は地層が比較的浅く様々な大きさの火山岩を含み、南部は地層が非常に古くて深く、岩石をそれほど含んでいません。 【気候】：高地のため年中涼しく、年間降水量の殆どが冬に集中し、夏は非常に乾燥するため灌漑で畑に水を供給しています。ゴラン高原とガリラヤ北部に観測所を14ヵ所設置して気温、湿度、降雨量などのデータを計測し、区画ごとの情報をコンピュータで一括管理しています。この情報に基づいて区画ごとに最適な灌漑方法や収穫時期を見極めています。 【栽培】：ゴラン・ハイツは、イスラエル最大規模の有機栽培を展開しており、風力発電によって環境に負荷をかけず、個性豊かなテロワールの表現を大切にしています。土壌は、熱の伝導性や水はけ、葡萄の発育などのデータを継続的に追跡するため、区画ごとに畑を細かく区分けして実施調査し記録した情報をデータベース化しています。ワイン作りにおけるあらゆる意思決定は、この詳細なデータを元に下されます。 【灌漑】：最先端の「点滴灌漑」を採用。配水管、チューブ、弁などからなる設備を用い、土壌表面や根群域に少しずつゆっくりと水を与え、畑に与える水分量はフランスのボルドーやローヌ地方よりも少なく、水や肥料の消費量を最小限に抑えています。 【収穫】：350の区画から少量ずつブドウを採取して熟成具合を分析し、区画ごとに収穫時期を決定。収穫期間は14～17週間におよびます。区画ごとに収穫したブドウは最終ブレンドまで個々の区画の個性を損なわぬようステンレスタンクで個別に仕込み、保管します。このように小さく区画分けすることで、それぞれのキュヴェに最も相応しい品質のブドウを的確に選別できるようにしています。 【樽】：熟成用の樽は最高級のフレンチオークで、コルク、ラベル、瓶なども品質に拘り、一級品を使用しています。 ★★★ 主な受賞歴 ★★★ 2008年 ワイン・スペクテーター年間トップ100選出 （イスラエルのワイナリーでは初選出） 2011年 イタリア国際品評会ヴィニタリーにて最高の生産者に贈られる「グランド・ヴィニタリー賞」を受賞 （スペイン、フランス、イタリアを含む30ヵ国1000軒のワイナリーより選出） 2011年 シタデル・デュ・ヴァンにてグランプリ特別賞 （*1000種のワインからブラインドテイスティング） 2012年 ワイン・エンスージアスト誌2012ニュー・ワールド・オブ・ザ・イヤー受賞 2015年 イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノにてワイナリー特別賞 2017年 ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンがベスト・オブ・ショー・イスラエル受賞 2019年 ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨン（3VT連続）、ヤルデン・メルロ（2VT連続）、 ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブラン（3年連続）金賞受賞 ■サステナビリティ認証■ ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、「環境に優しい」、「経済的に実現可能」、「社会的に公正」の3つの条件を必要とするサステナビリティ認証を取得しています。認証機関であるローダイ・ルールズは、カリフォルニア初の独立した第三者機関で、土壌、生態系、水、害虫、ワインビジネス、人材のマネージメントに関して120以上もの規定を掲げ、土地の活性化や水管理、大気管理、地域社会コミュニティや従業員に対する持続可能な取り組みを推進しています。 ■コーシャワイン認証■ ゴラン・ハイツのワインは、コーシャ認証を取得しています。コーシャとは、ユダヤ教の教義に基づく食規定で、ヘブライ語で『適正』という意味を持ちます。コーシャ認証とは、コーシャに従った原材料、製造工程であることを審査し、合格したものに与えられる認証です。ユダヤ教の聖職者ラビにより清浄かつ安心と認められたコーシャ・フードは、敬虔なユダヤ教徒にとって欠かせないものであり、トレーサビリティーが確保された安全な食品の証として食品を選択する時の目安となることから欧米では安心で高品質の「お墨付き」としても定評があり、世界中の健康志向の人々から支持されています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ヴェスリ グリューナー フェルトリーナー フェリックス 2023 ワイングート 自然派 ヴァンナ チュール ビオ 白ワイン オーストリアワイン 辛口Weszeli Gruner Veltliner Felix 2023 Weingut Weszeli Gruner Veltliner100% Niederosterreich BIO&VEGAN

ブドウ収穫年 造り手 [2023]年 ワイングート・ヴェスリ(デイヴィス・ヴェスリ) 生産地 オーストリア/ニーダーエステライヒ州/カンタプール/ ランゲンロイス村/グリューナー・フェルトリーナー ワインのタイプ 白/辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グリューナー・ヴェルトリーナー100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴェスリ・グリューナー・フェルトリーナー・フェリックス[2023]年・ワイングート・ヴェスリ・グリューナー・フェルトリーナー種100％・自然派・ビオ(ユーロリーフ認証)&ヴィーガン認証・オーストリア・ニーダーエステライヒ州・カンタプール Weszeli Gruner Veltliner Felix [2023] Weingut Weszeli(Davis Weszeli & Thomas Ganser) Gruner Veltliner100% Niederosterreich BIO&VEGAN オーストリア辛口白ワイン愛好家注目！オーストリアを代表する白ワイン品種、グリューナー・ヴェルトリーナー100％ファン大注目！しかも19世紀以来、風味豊かな「グリューナー・ヴェルトリーナー」で知られる地域！カンプタール！果実の暖かさや濃厚さといったカンプタルの魅力を持ちながら、あくまでもエレガントでピュアな酸とミネラルが光るヴェスリのワイン！WA初掲載時に「間違いなくニーダーエステライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つであり、熟成のポテンシャルは偉大である」と大絶賛を受けたワイングート・ヴェスリ！古生代の地殻変動により変化・風化した原成岩土壌からは、贅肉のないピュアで弾けるようなグリューナー・ヴェルトリーナーが造られます！造り手のワイングート・ヴェスリについて、『この地区で最も重要なエリアはランゲンロイス村であり、この地にワイナリーを構えるのがヴェスリである。建物の起源は1679年まで遡ることができ、代々ソンマリャー家によって引き継がれてきた。当時は農業を営んでいたが1900年代後半にブドウ栽培のみに焦点を絞り、ワイナリーに改築した歴史を持つ。現オーナーであるデイヴィス・ヴェスリはこの地に魅せられた一人で、足しげくカンプタルに通う内にソンマリャー家と知り合い、意気投合。2011年にワイナリーを購入するとともに「ヴェスリ」に改名し、新体制のもとでスタートした。ワイン造りの根底にあるのは、従来よりソンマリャー家が行ってきた自然なブドウ栽培にサスティナビリティの概念を取り入れた「テラファクトゥム」という独自のコンセプト。ワインの個性が形成されるのは畑であるため、そこに息づく多様な生物を育み尊重することが品質に直結すると考える。例えば、希少な渡り鳥の一種であるヤツガシラのために巣箱を設置しているが、暖かい気候を好む彼らの習性のため所有畑の中でも急斜面で南向きの石垣で囲われた温暖なシェンケンビヒルを選んでいる。除草剤や化学肥料は1990年から使っておらず、2015年よりオーガニック栽培に転向した。』またワインアドヴォケイト誌に「間違いなくニーダーエステライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つ」と言わしめ、『現在畑は村の周辺約30haに広がり、グリューナー・フェルトリーナーとリースリングを栽培している。土壌は大部分がロス(黄土)だが、一部角閃岩や石灰岩も見られる。ブドウは全て手で収穫され、空気圧式で全房を丁寧にプレス。その後、温度管理機能付きのステンレスタンクで天然酵母により自然発酵が始まる。熟成は区画ごとに行われステンレスタンクと一部の上級キュヴェには古い大樽も用いる。繊細優美なヴァッハウにはない、果実の暖かさや濃厚さといったカンプタルの魅力を持ちながら、あくまでもエレガントでピュアな酸とミネラルが光るヴェスリのワイン。WA初掲載時に「間違いなくニーダーエステライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つであり、熟成のポテンシャルは偉大である」と大絶賛を受ける。近年ようやくカンプタルの名は耳にするようになってきものの、まだまだ世界の注目がヴァッハウに集中している中、驚くほどの品質をリーズナブルに楽しめるヴェスリのワインは、まさに今買うべきオーストリアワインである。』このヴェスリ・グリューナー・フェルトリーナー・フェリックス[2023]年はランゲンロイス村周辺の4ha！標高250m、南東-南西-南向きの大部分がロス土壌の畑(部分的にビオディナミを取り入れている。)からのグリューナー・フェルトリーナー100%を収穫後、全房でプレス！スキンコンタクト後に発酵！澱と共に熟成(ステンレスタンクで発酵、澱と共に5ヶ月熟成)させ、無清澄で瓶詰め魅力的なスパイスやペッパー、シトラスフルーツ、ハーブ、リンゴ類のフルーツのアロマ！クリスピーでスリムな印象、生き生きとしたレモンピール、グレープフルーツのニュアンス！直線的な味わい！ヴェスリが手掛けるエントリーワイン！ヴェスリ・グリューナー・フェルトリーナー・フェリックスが限定で少量入荷！ グリューナー・フェルトリーナーの土壌を最大限引き出す土壌オーストリアはアルプスのイメージから冷涼な国と思われがちたが、16を数えるブドウ産地は温暖な東部に集中している。パンノニア平原からの暖気によって気候も暖かい。一方で、ブドウ産地北西のエリアでは冷気が山を越えて降りてくるため、季節間と日中間の寒暖の差がひときわ大きくなる。この北西エリアにおいてオーストリアの神髄ともいえるグリューナー・フェルトリーナ-(以後GV)とリースリングの最高の産地となるのがヴァッハウ、クレムスタル、カンプタルの三つである。この内最も東に位置するカンプタルは、温暖で雨量も若干多く、分厚いロス(黄土)が堆積する比較的肥沃な土壌を持つことから、リースリングと比べて高い温度を好み、渇水を嫌うGVにとってまさに理想の産地と言える。石がちなヴァッハウにみられる強固なタイトさはなく、程よいパワフル感がありながらも染み入る様な旨味・塩味があり、上品な酸とミネラルが織りなす絶妙なコンビネーションが楽しめる。GVの個性を最大限引き出す土壌という点ではカンプタルの右に出る産地はないと言っても過言ではない。それでいて、ヴァッハウよりもはるかに良心的な値段で入手できるとなれば注目しない理由はない。 自然なブドウ栽培にサスティナビリティの概念を取り入れた独自のコンセプト「テラファクトゥム」この地区で最も重要なエリアはランゲンロイス村であり、この地にワイナリーを構えるのがヴェスリである。建物の起源は1679年まで遡ることができ、代々ソンマリャー家によって引き継がれてきた。当時は農業を営んでいたが1900年代後半にブドウ栽培のみに焦点を絞り、ワイナリーに改築した歴史を持つ。現オーナーであるデイヴィス・ヴェスリはこの地に魅せられた一人で、足しげくカンプタルに通う内にソンマリャー家と知り合い、意気投合。2011年にワイナリーを「ヴェスリ」に改名し、新体制のもとでスタートした。ワイン造りの根底にあるのは、従来よりソンマリャー家が行ってきた自然なブドウ栽培にサスティナビリティの概念を取り入れた「テラファクトゥム」という独自のコンセプト。ワインの個性が形成されるのは畑であるため、そこに息づく多様な生物を育み尊重することが品質に直結すると考える。除草剤や化学肥料は1990年から使っておらず、2015年よりオーガニック栽培に転向した。 「間違いなくニーダーエステライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つ」WA現在畑は村の周辺約30haに広がり、GVとリースリングを栽培している。土壌は大部分がロス(黄土)だが、一部角閃岩や石灰岩も見られる。ブドウは全て手で収穫され、空気圧式で全房を丁寧にプレス。その後、温度管理機能付きのステンレスタンクで天然酵母により自然発酵が始まる。熟成は区画ごとに行われステンレスタンクと一部の上級キュヴェには古い大樽も用いる。果実の暖かさや濃厚さといったカンプタルの魅力を持ちながら、エレガントでピュアな酸とミネラルが光るヴェスリのワイン。WA初掲載時に「間違いなくニーダーエステライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つであり、熟成のポテンシャルは偉大である」と大絶賛を受ける。驚くほどの品質をリーズナブルに楽しめるヴェスリのワインは、まさに今買うべきオーストリアワインである。 ヴェスリ グリューナー フェルトリーナー フェリックス 2023 ワイングート 自然派 ヴァンナ チュール ビオ 白ワイン オーストリアワイン 辛口■ぶどう品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％■土壌：ロス(黄土)だが、一部角閃岩や石灰岩も見られる■収穫：ブドウは全て手で収穫オーストリアを代表するグリューナー・ヴェルトリーナー100％の白ワイン!19世紀以来、風味豊かな「グリューナー・ヴェルトリーナー」で知られる地域！カンプタール！果実の暖かさや濃厚さといったカンプタルの魅力を持ちながら、あくまでもエレガントでピュアな酸とミネラルが光るヴェスリのワイン！ワインアドヴォケイト誌に「間違いなくニーダーエステライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つ」と高評価！WA初掲載時に「間違いなくニーダーエステライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つであり、熟成のポテンシャルは偉大である」と大絶賛!ヴェスリが手掛けるエントリーワイン！

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商品説明ボデガ名グリフォイ デクララ / GRIFOLL DECLARA生産地名カタルーニャ州エルモラール村 DOCaプリオラート / DOCa Catalunya Priorato ブドウ品種ガルナッチャ・ブランカ100％内容量白 750ml特徴など畑：エルモラール村の13区画8haの自社畑、地中海性気候、標高360～450mの急斜面、リコレリャと呼ばれるスレート土壌 ブドウの栽培・収穫：樹齢100年以上。1株につき収量400g以下。畑の仕事は基本的に手作業。有機栽培。手摘みで収穫 醸造・熟成：マセレーション3日間、600L オーク樽でアルコール発酵、天然酵母。15カ月オーク樽熟成、シュール・リー アルコール度数：約14度、亜硫酸：25mg/L以下、残糖度数：1g/L以下 保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町特選スペインワイン発見！関連商品0と5の付く日 限定【ポイントバック10倍】スペインワイン リアス・バ...スペインワイン アルバリーニョ 産地 DOリアス・バイシャス【フィジャ...6820【10%OFF】スペイン ワイン 高級 白ワイン おすすめ 産...7,590円7,480円6,138円9130【10%OFF】スペインワイン 産地 DOプリオラート【グリフ...建築家 ビンス ヌス デ アルフレド・アリバス 高級 スペイン産 白 ...0と5の付く日【数量限定】ワイン ポイント10倍 スペインワイン 高級...8,217円5,940円4,950円当店のみ【限定販売】 スペイン ワイン おすすめ 産地 DOモンサン【...スペインワイン グレドス【ウバス フェリセス エル・オンブレ・バラ・ブ...4620【10%OFF】スペインワイン カナリア諸島 テネリフェ島 産...4,620円6,930円4,158円スペイン デザートワイン 甘口 おすすめ ギフト プレゼント カナリア...スペインワイン 特徴 白 高級 サラミ おすすめ 人気 白ワイン 白カ...スペイン ワイン 白 品種 ペドロヒメネス おすすめ 産地 アンダルシ...4,950円5,810円5,280円■どこまでも伸びやかな味わい グラスに注いだ色合いは、淡い黄金色。香りはプラムや桃、アプリコットなどの完熟果実、ナッツ、バターなどのニュアンスがあり、ベースにはマイルドなオークの香りがあります。味わいは、華やかでキレイにまとまっていて、フレッシュさも兼ね備えています。まろやかで濃厚で、余韻も長く続いて…と、この伸びやかさはどこから来るのだろう。2007年の世界最優秀ソムリエ、スウェーデンのAndreas Larsson氏も太鼓判を押す極上の白ワインです。 ■銘醸地プリオラートの底力 バルセロナから南西に160km、地中海から40km内陸に入ったモンサン山脈の南側斜面に位置するプリオラート。この地の伝統的なブドウはガルナッチャ（グルナッシュ）カリニャンで、他にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーなども栽培されています。 かつてフィロキセラ禍によってブドウの樹が壊滅的な被害を受け、一時期放置された土地も見受けられたが、1980年代後半若いワイン醸造家たちがこの荒れた土地を再生。DOQ（特選原産地呼称）を復活させ、いまではスペインでもトップレベルのワイン生産地のひとつに数えられています。 ■ユニークなテロワール（土壌と気候） このワインを作るグリフォイ・デクララ家は、エルモラール村という人口300人の小村で1880年の創業以来、5世代にわたりワイナリーを経営しています。プリオラートの中でも日照時間が長く、雨が少ない土地は、3億6000万年前に形成されたリコレリャと呼ばれるスレート（粘板岩）土壌で、もろくて排水性が高いため、ブドウの根は水分、ミネラル、栄養分を求めて、地中深くに根をおろします。 こうした気象や地理的条件により、ブドウの収量は極めて少ないのが特徴。グラン・プレディカットに使われる、樹齢100年の古木にいたっては一株当たり400g以下で、ワイン1本造るのに3本の木が必要なほど。しかし、その分ブドウは豊富なミネラルを含み深遠な表現力を身につけます。 ■代々続く大地をリスペクトしたブドウ栽培 グリフォイ・デクララの畑があるエルモラール村は、プリオラートとモンサンの両地域にまたがり、2つの原産地呼称を有するユニークな村でもあります。2001年に5代目オーナーとして家業を継いだ醸造家ロジェール氏は、72区画に細分化した畑で、より高い品質とテロワールを追求しながら、自然と環境に敬意を払ったブドウ栽培を継承しています。 ■畑では殺虫剤を使わずに害虫対策 自然環境への取組みのひとつが有機栽培で、ワイナリーでは化学製品は使わず、天然酵母と土着品種を用いてワイン醸造を行っています。ではどのように害虫（蛾）と戦うかというと、畑ではメスの蛾のフェロモンを染み込ませた赤いリボンをブドウの木に結びつけ、オスが本物のメスを探せないようにすることで繁殖を抑制する「交信かく乱法」を採用。 殺虫剤の使用を抑えたオーガニックな害虫対策で、祖先から受け継いだブドウ畑を守り、またワイナリーではワインを安定させるための亜硫酸は使用を最小限にとどめています ■スペイン最高の28ワイナリーのひとつ グリフォイ・デクララのワインの個性とスタイルは、テロワールや土着品種（ガルナッチャとカリニェナ）へのこだわり、ブドウ畑のエネルギーを最大限に引き上げる有機農法もと、収穫はすべて手摘みで、熟年の職人達が一房一房選果し、15 kg入りの箱に詰められたブドウは、3時間以内でワイナリーへ届けられます。他にも、パワフル志向から酸がキレイなフレッシュ志向へと栽培・醸造方法を転換する中で、ブドウの過熟を避けるため、収穫時期を以前より1週間程度早めたり、マセラシオン（醸し）期間を従来の半分に短縮したり、木樽の焼き方をライトにするなどの工夫をしています。 こうした新たな取り組みが評価され、グリフォイ・デクララのワインは近年国内外を問わず数多くの賞を受賞。2016年にはアメリカの権威あるワイン雑誌「Wine Enthusiast」で、「スペイン最高の28のワイン（under 40$）」のワイナリーの一つに選ばれるなど、競争の激しいワイン市場で、羨望の眼差しを浴びる存在になっています。 ■白身魚の天ぷらやグリルした魚介類に合わせて 赤ワインの産地であるDOQプリオラートの中で、白ブドウの生産量は6％のみ。そんな中、ガルナッチャ・ブランカを100％使った白ワインは本当に希少で、15カ月フレンチオークの大新樽（500L、600L）でオリとともに熟成しています。 白身魚の天ぷらやホタテやカニのグリルなど、さっぱりした和食によく合います。 同じグリフォイ・デクララが造る赤ワイン「グラン・プレディカット・ネグレ」もあります。 ■ギフト用ラッピングについて【有料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。 （1）ラッピング（あり／なし） ・ワイン（2本まで）本体をラッピングするか、外箱の段ボールを包装紙でラッピングするか、お知らせください （2）熨斗（のし）（あり／なし） ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします （3）メッセージカード（あり／なし） ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、（1）（2）（3）についてお書きください（複数選択も可） （2）（3）については、どちらかをお選びください

コルトン・シャルルマーニュのこの畑はルイ・ジャド社が1914年から所有する最も古い畑の一つです。ルイ・ジャドの畑は古くから認められている恵まれたアロース・コルトン側にあります。ルイ ジャド コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2016年 正規品 辛口 白ワイン 750ml【ルイ・ジャド】◆ギフト対応可◆ルイ・ジャド・コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ 2016 蔵出し・ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド

Louis Jadot Corton Charlemagne Grand Cru Domaine Des Heritiers Louis Jadot 2016 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚「コルトン」は、アロース・コルトンという地名を表し、「シャルルマーニュ」の名は中世のフランク王国シャルルマーニュ大帝に由来しています。外観は輝きのある黄色。甘く熟したフルーツと、青りんご、蜂蜜、クレーム・ド・ブリュレに、湿った石、白い花やシロップなどの華やかで甘さを感じるアロマ。溢れんばかりのミネラル感と上質な酸味が、ソフトで美しいハーモニーを奏でています。層が厚くスケールの大きい余韻は豪華で、エレガンス、純粋さ、繊細さを備えた見事なバランスは世界中で生産される白ワイン最上級の一つに挙げられます。赤身肉やシーフード、チキン料理などとのマリアージュがおすすめです。 ルイジャド フランス・ブルゴーニュ 白 シャルドネ100% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル A.O.C.コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

マレンマの海風を纏うアプリコットやハーブや潮のニュアンスの白【6本～送料無料】ビアンコ 2022 バレナイア 白ワイン オレンジワイン イタリア 750ml 自然派 トレッビアーノ トスカーナ 果実味

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Bianco Balenaiaバレナイア （詳細はこちら）流行に乗ったアンフォラではないと主張するイヴァンの気合の入ったロングマセラシオン！リンゴの皮と蜜を思わせる香りは飲んだ瞬間別物へと昇華！旨味爆弾として口中に広がる風味にはアンフォラ特有の嫌味は一切ない。熟成コンテチーズや、栗のポタージュなどコックリとしたものと楽しみたい。単体なら一晩かけてじっくりと愉しむべきディープな1本。醸造・熟成：タンニンの極端な抽出を避けるため、除梗しTava製のアンフォラでアルコール発酵も含め133日間の長期マセラシオン。全てのぶどうを混醸造。アルコール発酵中は毎日ピジャージュ。発酵後はステンレスタンクで熟成。2月とボトリング前の6月に2度オリ引きすることで不快な味と香りを防ぐ。750mlトレッビアーノ、ヴェルメンティーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社マレンマの海風を纏うアプリコットやハーブや潮のニュアンスの白ビアンコ バレナイアBianco Balenaia商品情報トスカーナの潮風を感じる自然派であるバレナイアが、トレッビアーノ、ヴェルメンティーノ、マルヴァジアで造る『ビアンコ バレナイア』です。海と共に生きるワインこのワインが生まれるのは、イタリア トスカーナ州の沿岸部マレンマ地区のスカルリーノです。バレナイアという名は、クジラ（バレーナ）が回遊するこの地の豊かな海への敬意を込めて名付けられました。エチケットに描かれたクジラの尾は、生命の躍動感と自然への畏敬を象徴しています。テロワールを表現する醸造海からの潮風が吹き抜ける粘土質と石灰質が混ざり合う土壌で、農薬や化学肥料に頼らない自然な栽培を実践しています。醸造面では、野生酵母のみで発酵を行い、ブドウの果皮と共に一定期間マセレーションを施すことで、深みのある黄金色と複雑なアロマを引き出しています。酸化防止剤の使用も最小限に抑え、濾過を行わずに瓶詰めすることで、ブドウ本来の活力をそのまま閉じ込めています。奥行きのある果実味と塩味アプリコットやドライフルーツ、蜜のような濃密な香りに、ハーブや潮のニュアンスが重なります。口に含むと、マセレーション由来の程よいタンニンと凝縮した果実味が広がり、アフターには心地よいミネラル感と塩味が長く続きます。しっかりとした骨格があるため、魚介のグリルや香草焼きはもちろん、鶏肉のソテーや熟成したチーズとも素晴らしい相性を見せます。生産者情報バレナイア Balenaia二人の専門知が交差する「人生のプロジェクト」バレナイアは、二人のプロフェッショナルの情熱が重なり合って誕生しました。一人は、都会のデザイナーから転身し、「自然派の良心」と呼ばれる造り手「カステッリーナ」で12年間にわたり右腕を務めたイヴァン。そしてもう一人は、大学で薬草学（エルボリステリア）を修め、植物が持つ自然の治癒力と成分を熟知した妻のクラウディアです。「二人で自然農業の農園をつくる」--旅先で出会い、意気投合した二人が20年前に交わした約束が、このバレナイアの礎となっています。薬草学の知見が息づく、生命力あふれる畑イヴァンがバイオダイナミック（ビオディナミ）に基づき、ガレストロ土壌の過酷な絶壁を切り拓く一方で、クラウディアの薬草学の知識は、畑の生態系を整える上で欠かせない役割を果たしています。ブドウだけでなく、周囲に自生するハーブや植物の状態を見極め、土壌に活力を与える。この二人の専門知の融合によって、数十年放置されていた「森」は、単なる農園を超えた、調和のとれた「生命の庭」へと再生されました。空前絶後の段々畑、守るのはイヴァンと80歳の老人だけレオナルド・ダ・ヴィンチの故郷を見下ろす標高500mの地には、1928年以前の排水設備が眠る壮麗な段々畑が広がります。現在、このあまりに過酷な急斜面で栽培を続けているのは、このエリアではイヴァンと、数キロ先に住む80歳の老人の二人だけ。「その土地に刻まれた文化と歴史を大切にしたい」という夫婦の強い願いが、消えゆくはずだった美しい景観と、100年前の先人の知恵を今に繋ぎ止めています。緻密な研究の結実「アンフォラ」と「マッサーレ選別」醸造においても、一切の妥協はありません。特許技術を持つイタリア北部トレント州にあるTava（タヴァ）社のアンフォラを用い、133日間という驚異的な長期マセラシオンを行いながらも、一切の欠陥を感じさせない純粋な仕上がり。それは、イヴァンの徹底した温度・酸化管理と、クラウディアが守る健全なブドウの力があってこそ成し遂げられる業です。苗木一つにしても、クローンではなく古い畑から「マッサーレ選別」したものだけを求め、遠くサルデーニャ島まで足を運ぶ徹底ぶり。すべては、夫婦が20年かけて描き続けた「理想のワイン」を具現化するためです。

2022 アレハイレン クリアンサ アレハンドロ フェルナンデス 正規品 白ワイン フルボディ 750ml Alejandro Fernandez Alejairen Crianza D.O La Mancha

Information 商 品 名name Alejandro Fernandez Alejairen Crianza D.O La Mancha 2022 蔵 元wine maker アレハンドロ・フェルナンデス / Alejandro Fernandez 産 地terroir スペイン/Spain 格 付 けclass D.O. ラマンチャ / La Mancha ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage アイレン100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ミレジム今やスペインワインのアイコン的存在ともなったフェルナンデス・リベラ家の作り手としての歴史は、アレハンドロ・フェルナンデスと妻エスペランサ・リベラの独創性と一族の団結により、1972年に始まります。 スペインでは、19世紀まで良質なワインが随所で作られていましたが、20世紀に入ると、フランコの独裁政治などもあり、経済も国際的地位も一気に低下し、ベガ・シシリアが造るウニコなど一部のものを除き、安価な大量生産のワインが定番化していました。アルコール分が高く、重たいだけのスペインワインではなく、もっと酸の効いた上質なワインを造りたいと考えたフェルナンデスは、ブドウ畑を購入し、自らのワイナリーの創設を切望するようになります。 もともとスペインはワインに酸を与える土壌に恵まれ、あちこちに良質なブドウ畑が広がっていましたが、他の作物に転向するブドウ農家も多く、良質なブドウ畑がいつしか砂糖大根の畑に変わっていました。そんな中、最高のワイン造りに情熱を燃やすフェルナンデスは、アメリカ人のスティーブン・メツラーと組んでかつて良質なブドウ畑であった酸の強い土壌を丹念に探し求め、遂に1972年、リベラ・デル・ドゥエロのペスケラという港町に理想的な土壌を見出し、16世紀の小さな石造りの搾汁所を購入しました。1975年に初めてこの地で収穫を行い、ティント・ペスケラが誕生します。 ペスケラのワインによりリベラ・デル・ドゥエロが持つ潜在性が話題に上るようになり、1982年に原産地呼称リベラ・デル・ドゥエロが生まれ、この DO の誕生と共に、同年、ティント・ペスケラで最も標高の高い畑から収穫された極上のテンプラニーリョのみを使用し、最初のハヌスが作られました。このワインの名称は、ローマ神話の時の神ヤーヌスに因んでいます。 1985年、ハヌス「これぞスペインのペトリュス！」と評されたことにより、ペスケラは一躍脚光を浴び、スペインで最も権威あるボデガとして世界に広く認知され、今も最高の評価を受けています。現在フェルナンデス・リベラ・グループは、4つのボデガから成り、そのワインは世界70国以上で販売されています。2019年には、エスペランサとアレハンドロの孫たちがグループの経営陣に加わり、時代に適応する方針を打ち立てて、グループをリードしています。 【栽培】 ペスケラでは、有機栽培やビオディナミが世間で取り沙汰されるようになるずっと以前から羊の糞などを有機肥料として利用し、限りなく自然に近い手法を守ってきたため、有機栽培やビオディナミを取り入れたと言うより、ペスケラで昔から変わらず守ってきた手法がいつの間にか有機栽培やビオディナミと呼ばれるようになったと言う方が正しいでしょう。 【醸造】 ブドウは除梗し、2～3週間かけて天然酵母で発酵。タンクの外側に冷水をかけて冷却しながら発酵させるため、マロラクティック発酵中も27℃を越えることはありません。樽に移し、こまめにルモンタージュしながら熟成。デブルバージュで沈殿物を沈め、月に一度樽からワインを出し樽を湯で洗浄。ろ過や冷却をせず、SO2が極めて低いため、ペスケラを飲んでも翌日頭が痛くなることは滅多にありません。テロワールの個性を際立たせるため、4つのボデガで同じ醸造手法をとっていますが、樽の種類や新樽率、熟成期間がキュヴェごとに違い、フレンチオークとアメリカンオークを絶妙に使い分けることで個性豊かな味わいを生み出しています。 ※インポーター様資料より

自然派ヴェルディッキオのパイオニア「コロンチーノ」が造る100％ヴェルディッキオ「ストラカーチョ」！土壌由来の圧倒的なミネラルが際立つ香りと味わい【6本～送料無料】ストラカーチョ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スーペリオーレ 2020 ファットリア コロンチーノ 白ワイン オレンジワイン イタリア 750ml マルケ

Stracacio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Fattoria Coroncinoファットリア コロンチーノ （詳細はこちら）ガイオスピーノの隣にある畑で、同じく石灰質と日照量が豊富。7日間ほどマセレーションした後、ステンレスタンクにて熟成。圧倒的なミネラル感に支配された香りと味わい。1,805本のみ生産。750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。光が丘興産株式会社自然派ヴェルディッキオのパイオニア「コロンチーノ」が造る100％ヴェルディッキオ「ストラカーチョ」！土壌由来の圧倒的なミネラルが際立つ香りと味わいストラカーチョ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スーペリオーレ ファットリア コロンチーノStracacio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Fattoria Coroncino商品情報表情豊かなヴェルディッキオを産み出す「ファットリア コロンチーノ」が造る「ストラカーチョ」です。ステンレスタンクで熟成させたミネラルの香りと味わいが存在感を放つ白ワイン。柑橘系やアーモンド、リンゴのニュアンスが特徴の100％ヴェルディッキオです。畑の個性の本質をストレートに表現する「ファットリア コロンチーノ」コロンチーノの自社畑は大きく分けて東向き斜面の粘土質土壌と西向き斜面の石灰質土壌の2タイプあります。「ストラカーチョ」はガイオスピーノの隣にある畑で、石灰質と日照量が豊富です。7日間ほどマセレーションした後、ステンレスタンクで熟成。土壌由来のミネラルが見事に引き出されています。自然を受け入れる農法コロンチーノのオーナー、ルーチョ カネストラーリ氏は1981年にワイナリーを立ち上げた当時から除草剤を使用しない、自然を尊重する畑仕事を行っており、1993年以降は、施肥も行っていません。人間が畑を造るのではなく、その土地の個性、気候を理解して、受け入れることが大切という考え。ルーチョは、醸造する自らの姿を「ワインの吟遊詩人(TROVATORI DiVINI）」と例えています。生産者情報ファットリア コロンチーノ Fattoria Coroncinoファットリアコロンチーノは、ローマ出身のルーチョ カネストラーリと妻のフィオレッラ ディ ナルドがマルケ州スタッフォーロに1981年に設立したワイナリーです。当時から除草剤を使用することのない、自然を尊重する畑仕事を行っていましたが、1993年以降は施肥も行わないスタイルに変化しています。施肥しないということは、人間が畑を支配しないということ。つまり、ブドウ樹は地中に根を伸ばしながら、成長に必要な栄養素を探し回り、深く深く根を張るということ。もし、人間が必要なタイミングでブドウ樹に栄養を与えてしまうと、ブドウ樹は根を深く張ることはなく、二次元的な寂しい味わいのワインにしかなりえないとルーチョは考えています。それはブドウの味ではなく、肥料の味。ブドウ樹に必要な栄養は、土壌から自然と得るべきなのだと。「人間が畑を造るのではなく、その土地の個性、気候を理解して受け入れることが大切である」。ルーチョは自分のことを「ワイン生産者」ではなく、「ワインの吟遊詩人(TROVATORI DiVINI）」とたとえています。その言葉がワインの裏ラベルにも書かれています。畑はワイナリーのあるスタッフォーロとサンパオロ、クプラモンターナの3つのコムーネに分かれて所有しています。トップキュヴェのガイオスピーノを生み出すのは、クプラモンターナにあるスペーシアの畑。標高340mの丘にあり、南西向きの急斜面で、その昔、石膏採石場でした。石灰質の非常に強いマール土壌で、樹齢も30～40年の古樹のみで地中に深く根が張っている畑です。非常にミネラルの強いブドウが生まれます。イルコロンチーノの畑は東から南東向きで、アドリア海に面しています。こちらは粘土質土壌が主体で、個性が全く異なります。ガイオスピーノは、その個性を受け止めるために塾生には500リットルのトノーを使用しています。畑仕事と同じく、醸造に関しても同じ考えを持っているルーチョ。天然酵母のみで発酵をし、特別に人為的な作業を行うことはありません。また、すべて自社畑のブドウを使用していて、自らが目の行き届く範囲のものしか使用しません。販売に関しても、バルク売りや量り売りなどもしません。美味しいと思うものだけを、ボトリングしています。「私たちは、造ったものをボトリングするのではありません、そこにあるもの（できたもの）をボトリングするのです」と。ブドウ樹にも、ワインにも、手を加えるのではなくそのまま受け入れる。それがコロンチーノの哲学です。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 マックヘンリー ホーネン ロッキーロード シャルドネ 2023 750ml 白ワイン オーストラリア

オーストラリア随一のプレミアムワイン産地として名高い、西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区に2004年デイヴィット・ホーネンとその家族によってマックヘンリー ホーネン ヴィントナーズは設立されました。 創立者であるデイヴィッド・ホーネンはオーストラリアでも有名な｢ケープメンテル(マーガレット リヴァー)｣を創設し、国際的にオーストラリアワインを知らしめた凄腕醸造家の一人です。さらにニュージーランドを代表する｢クラウディ ベイ｣を手掛けるなど、世界的にも有名なカリスマ醸造家です。2003年にこれらの2ワイナリーを手放し、家族と共に新しいワイナリーを立ち上げたのがこのワイナリーであり、その噂は瞬く間に広まり、設立されたばかりにもかかわらず、高い評価を得ています。 年間生産量は約9,000ケースと少ない為、日本への入荷は限定数量となっています。マックヘンリー・ホーネンのワイン造りへの情熱は、30年以上マーガレットリヴァーでバイオダイナミクス農法を用いて行うブドウ栽培と醸造に反映されています。畑では土壌の健康や樹の活力が最も大切であり、醸造所では添加するものは最小限に抑え、最低限の介在がワインの純粋な個性を造る、というシンプルで伝統的な原理に従っています。 創業以来、有機栽培を実践 創業以来、表現力豊かなワインを作ることに揺るぎない焦点を当ててきました。 私たちのブドウの樹齢が古くなり、土壌が進化し続けるにつれて、私たちはワインの中で土地の個性と美しさが絶えず発達しているのを目にします。 私たちは土地の管理者としての役割を認識しており、土壌の健康と収穫されるブドウの品質に最適な条件を作り出すために、長年にわたって有機農業を実践してきました。 私たちのワイン製造チームは、原産地に敬意を払い、影響の少ない技術と細部への細心の注意を組み合わせて、最高のワインを作ります。 マクヘンリー・ホーネンの物語はこの地域の歴史に染み込んでいますが、私たちは土壌、ブドウの木、ワインが進化し続けることを期待して未来を見据えています。 サスティナブルのためのバイオダイナミック製法 私たちは、生態学的に健全であるだけでなく、経済的に実行可能で社会的責任を負うさまざまな慣行を使用して、ブドウ園の持続可能性を管理することを目指しています。 私たちのブドウ栽培の実践はすべて、ブドウを取り巻く土壌微生物学と、健康な作物に引き付けられる昆虫や動物の両方の生物多様性を育みます。 マクヘンリー・ホーネンのブドウ畑は、土壌の活力と健康を改善するために設計された100%バイオダイナミックな方法を使用して管理されています。 バイオダイナミックは、両方とも化学物質なしで行われるという点で有機農業に似ていますが、バイオダイナミック農業はブドウ園に関するアイデアを生態系として組み込み、占星術の影響や月のサイクルも考慮に入れています。 時間が経つにつれて、方法と準備は、より深い表土を作成し、根の質量と深さを増加させ、土壌の炭素捕獲と水保持能力を高め、それによって植物の健康を改善し、害虫や病気に対する植物の抵抗性を劇的に向上させます。 天然の堆肥と肥料茶は現場で作られており、化学物質は使用されず、主に生物力学的レジームの投与において月周期が観察される - 「より良い環境はあなたに良いワインを提供します」。 ヘッドワインメーカー - ヤコポ・ダリ・キャニ ヤコポはイタリアの北東部のソアヴェで生まれました。ブドウ畑やワイナリーに囲まれて育った彼は、ワイン造りのキャリアを追求したのは驚くべきことではありません。 イタリアのコネリアーノのブドウ文化・Oenology大学を卒業後、地元の有名な生産者イナマで貴重な経験を積んだ後、ヨーロッパと新世界の両方でそれぞれのワインの知識を広げることに決めました。ボルドー、バロッサバレー、マーガレットリバー、ニュージーランドでインターンシップを修了しました。 ワインの品質と息を飲むような美しい風景に感銘を受け、西オーストラリア州に戻り、マーガレットリヴァーに永住しました。 現在はマクヘンリー・ホーネンチームの一員として、最小限の介入ワイン造りの原則を共有し、正直で本当に手作りの独特の特徴を持つ単一のブドウ園のワインを作ることを楽しんでいます。 ITEM INFORMATION クリーンでピュアな味わいで、 透明感を感じるスタイルです McHenry Hohnen Rocky Road Chardonnay マックヘンリー ホーネン ロッキーロード シャルドネ マーガレットリヴァー南部にある自社畑の樹齢の若いブドウを夜間の涼しい時間帯に丁寧に手摘みで収穫。房ごとプレスし、大樽と1～2年使用したフレンチオークへ直接入れて野生酵母で発酵。マロラクティック発酵は行わず、バトナージュと澱との接触により味わいに深みを与えています。8ヶ月間フレンチオークと大樽で熟成し、軽く清澄とろ過をした後、ボトリングしています。バイオダイナミック製法 Tasting Note ピンクグレープフルーツ、梨、ネクタリンなどのピュアで豊かなアロマ。樽内でのバトナージュによるテクスチャーが複雑さを与えています。トーストしたアーモンドをわずかに感じる華やかでリッチな味わいが、レモンの様な酸に支えられ、長くきれいな余韻に続きます。 商品仕様・スペック 生産者マックヘンリー ホーネン 生産地オーストラリア/西オーストラリア州 生産年2023年 品 種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムライトボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオークと大樽で8ヶ月間熟成 提供温度6-12℃

ピノ ブラン アムゼル [ 2021 ]ドメーヌ マルク テンペ ( 白ワイン )

〈久々（泣）〉マルク テンペ一挙ご案内！2022年ヴィンテージで引退、今後は一部ネゴシアンだけに絞っていくマルク テンペ。日本に入荷するワインをほぼ全てご案内してきたにも関わらず、気付けばいつも完売という、絶大な人気を誇る彼のワイン。近年入荷するキュベも少なく、「あぁ、本当に引退しちゃうんだ…」と、寂しさが募るばかりでした。が、今回、久々に多数のキュベが入荷しました！恐らくマルク自身も引退を見据えていたであろう時期の貴重なワイン達です。昔からのファンとしては、これだけズラリと彼のワインをご紹介出来る事だけでも感慨深いです（泣）彼のワインのファンの方も、はじめましての方も、是非味わって下さい！久々入荷のロゼも併せてご案内します！！■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック ビオディナミ／エコセール デメテール品種：ピノブラン100％（手摘み／平均50年）酵母：自生酵母発酵・熟成：空気圧式圧搾／24時間デブルバージュ37hlのフードルで34ヶ月間発酵・熟成軽く濾過・無清澄／瓶詰め：2024年7月17日残糖：1.1g/LSO2：収穫直後・発酵中・熟成中・瓶詰め時に少量 トータル：88mg/Lアルコール度：13.5%コメント：粘土泥灰岩、泥灰岩、石灰岩などで構成された土壌で育つピノブランを全房でゆっくり時間をかけてプレスし 24 時間デブルバージュ後、フードルで 34 ヶ月発酵・熟成しました。淡いグリーンイエロー、すりおろしリンゴや洋梨、スウィーティ、ミントのアロマを感じます。しっかりとした果実味、完熟みかんのような甘酸っぱさがアクセントとなっています。 INFORMATION NamePinot Blanc Amzelle Domaine Marc Tempe ブドウ品種ピノ・ブラン 生産者名ドメーヌ マルク テンペ 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。マルク テンペ Marc Tempe フランス／アルザス ワインも人柄も大人気！アルザス ナチュラル ワインの先駆者 ナチュラル ワイン好きには欠かせない産地、フランス アルザス地方。その中でもパイオニアの一人として知られるのが巨匠マルク テンペです。元々協同組合のブドウ栽培農家の家に生まれ育った、マルク テンペと妻のアンヌ マリー。若かりし頃、マルクはINAO(フランス原産地呼称国立研究所)のテクニカルアシスタントを務め、アンヌはワイン販売に従事しつつも二人のワインを造る事を夢み、少しづつブドウ畑を購入していました。そして1993年、お互いの両親が引退し、ブドウ畑を借り入れる事になり、遂にその時がやって来たのです。◇1993年からビオロジック（有機農法）をスタート。◇1995年、カーヴの移転、ワイン造りをスタート。◇1996年からはビオディナミ農法を実践。いち早く、ブドウ本来の良さを引き出す仕事に着手、常にその思いはぶれることなく歩み続けてきました。マルク テンペのあるツェレンベルグ村は、アルザス南部にあり、アルザスの観光地として名高いコルマールから7kmほどのところに位置します。実はアルザスは、南仏のペルピニャンに次ぐ降雨量が少なく乾燥した地域。南東向きの夏の畑は、「目玉焼きが焼ける程暑い」そうです。標高225～260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色味を帯びや石灰の混じる多様な土壌は、様々なブドウ品種に適合、ミネラル豊かでふくよかな味わいを生み出します。8haのマルクテンペの畑ではビオディナミで栽培され、化学肥料や農薬は一切不使用、芽かきや夏期剪定などの収量制限も行わず、ブドウの樹が自ずと育つ手助けをします。そんな環境で育ったブドウを天然酵母で仕込んだマルク テンペのワイン。彼のワインの特徴は「明るく前向きな温かさ」。ミネラルがしっかり感じるキュベでも、常にマルクのワインには、きれいな艶感と包容力のある旨みが感じられるのです。 そして、そんなワインと同様、マルクの人柄も魅力！ 日本大好きで今までの来日経験は数知れず。日本各地で彼のワインのファンの方と触れ合い、明るく豪快な人柄で魅了してきました。 そんなマルクもそれなりの年になり、2022年に節目を迎えました。 自身のドメーヌとしては2022年で引退を決め、今後は一部ネゴシアンだけに絞っていく事にしたのです。 残念ではありますが、ドメーヌ物のストックのリリースは暫くありそうですし、ネゴシアンとしてのマルク テンペのワインの美味しさは今まで同様にお楽しみ頂けます。 ワインも人も魅力いっぱい！誰もをファンにしてしまうマルク テンペです！

【ジェームズ・サックリング91点】【ペニンガイド90点】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2021] ゲヴェルツトラミネール 750ml フィンカ リオ ネグロ(ラ マンチャ スペイン)白ワイン コク辛口 ワイン ^HJNGGW21^

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北海道産ワイン 日本初のオーガニックワイナリーで醸造 ぶどう WINE 日本ワイン 白ワイン ライトボディ UVA&U ギフトプレゼントUVA&U サンコンテアン 白 ナイアガラ 北海道仁木町産 2022 720ml 無農薬ワイン

本ワイン2022年物は澱が発生しております。 ブドウ由来の天然成分（主に酒石酸など）が結晶化したもので、特に白ワインを低温で保存した際に発生しやすい現象です。 ろ過を強くかけず、ブドウの自然な風味を大切に造られたワインによく見られますので、むしろ手間をかけた造りの証とも言えます。 飲み方について 澱が気になるようでしたら、瓶を揺らさずにそっと注いでいただくか、デキャンタや別の容器に静かに移し替えて、最後まで澱を入れないようにお楽しみください。もし口に入っても無害です。 日本ワイン 品目 果実酒 原材料名 ぶどう(北海道産)/酸化防止剤(二酸化硫黄) 製造元 株式会社自然農園グループ北海道余市郡仁木町東町13丁目49番地 販売者 株式会社UVA&U北海道小樽市船浜町5-23 内容量 720ml アルコール分 11.5% 【飲酒は20歳になってから】 お買い物ガイド完全無農薬ワイン サンコンテアン 2022 [白] ライト～ミディアムボディ 前年よりも果実の香りがストレートに伝わるのが特徴。 葡萄をそのまま味わっているかのような、爽やかな甘みが引き立つ白ワインができました。 使用品種:ナイアガラ UVA&Uは、完全無農薬にこだわり、日本初オーガニック認証のワイナリーの協力のもと 自社農園のぶどうのみを使った赤白2種のワインを生産しています。 果実栽培に最適な仁木町の環境 仁木町は北海道でも有数の果樹生産地で、環境は白ワイン最高峰の産地であるドイツ南部と似ています。 ぶどうは冷涼な気候の影響でゆっくりと成熟するため酸度が高くなり、 ワインにしたときに奥行きのある味わいに仕上がります。 肥料は乳酸菌を含んだ堆肥のみ 安全安心な作物を育てるため、完全無農薬でぶどうを栽培しています。 私たちの畑では乳酸菌を食べさせた牛の堆肥を使うことで、 害虫の発生を抑え、病気に強い木を育てることに成功しました。 日本初オーガニック認証のワイナリーで醸造 UVA&Uのワインは仁木町のベリーベリーファームで醸造されています。 ここは昔ながらのワインづくりを大切にしており、日本の醸造所で初めてオーガニック認証を取得。 マイスターは約50年にわたって酒づくりに携わり、日本酒づくりの技法なども活かしながら独自のワインを生み出しています。

ポール ペルノ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ フォラティエール 2021 ピュリニィ Paul Pernot Puligny Montrachet Les Folatieres フランス ブルゴーニュ 白ワイン【KSP】

リッチで力強い味わいと研ぎ澄まされた見事な余韻 フォラティエールは、クロ・ド・ラ・ガレンヌ斜面の下面に位置し、角度的に太陽の恩恵を受けやすい場所です。効率よく熟度を得るので、リッチで力強い味わいが備わります。レモン、ライム、スパイシーなオークのアロマ。スムースで芳香に満ち、パイナップルのフレーヴァー、白い花、ライチなどのセクシーなタッチを感じることが出来ます。フィネスがあり、質感もとても良い印象。研ぎ澄まされた見事な余韻。将来的にもとても有望です。長年にわたり、ジョゼフ・ドルーアンの重要な提供元であった事は有名ですが、ペルノはドルーアンの樽を使用して、自身のセラーで醸造まで請け負っていました。 生産者ポール ペルノPaul Pernotワイン名ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ フォラティエールPuligny Montrachet 1er Cru Les Folatieresヴィンテージ2021容量750ml ピュリニーの王座をルフレーヴと競うトップドメーヌ ポール ペルノ Paul Pernot ドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年に創業されて以来、常にトップに数えられる生産者の一つです。現在は、創業者ポール・ペルノ氏の孫と息子たちで運営しており、ピュリニーの王座をルフレーヴと競うドメーヌとして高い評価を受けています。彼らは数々の優れた畑を所有し、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はワインのほとんどを自分たちの名前で元詰めし、卓越したワインを生産しています。また、彼らは多様な優れた畑を所有し、栽培に際しては非常に慎重な手法を用いています。樹齢は平均30年、若いものでも20年と古樹が多く、高品質なブドウを生産。彼らの目標は、テロワールとヴィンテージの特性を最大限に引き出すことであり、自然な栽培方法を重視しており、非常に厳格なリュット・レゾネ（直訳すると「合理的対応」。必要な時にだけ必要最低限の農薬や化学肥料を使用する減農薬栽培のことで2004年からフランスで導入）を採用し、化学肥料の使用を避けています。剪定も非常に細やかで、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質を土壌に送り込むなど、そのこだわりは徹底しています。醸造プロセスにおいても、品質に対する彼らの姿勢は変わりません。発酵は低温で15日間行われ、樽での熟成は1年間行われます。白は空気式圧搾機を用い穏やかにプレスし、不純物を沈殿させた後、樽内発酵。赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレスする手法をとっています。その後、赤白共に樽内で1年間熟成。新樽比率は村名格30％、1級畑40％、特級畑50％。白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、彼らはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる存在となっています。 ポール ペルノ 一覧へ

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2021] サン トーバン プルミエ クリュ クロ デュ メ ブラン 750ml ジョセフ コラン(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0FCSM21^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】JOSEPH COLIN SAINT AUBIN 1ER CRU CLOS DU MEIX エントリーで10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント29倍！期間限定10％オフ！オーガニックBIO赤白5本期間限定10％オフ！ボルドー+ブルゴーニュ赤5本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからマルク・コランの次男が独立経験と知識を生かしたワイン造り ジョゼフ コラン Joseph COLIN マルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。 母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始める。長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることとなる。 長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっている。 そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョゼフ・コランを立ち上げる。ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをする。ブドウの病気対策もビオを尊重し行っている。収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもある。 赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。ワインは重力を利用して樽に移す。新樽率は15～20％。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行う。ワインは2か月休ませ瓶詰め。濾過はしない。 白ワインは、収穫後全てプレスにかける。デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。樽熟成は12か月間。バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。 ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。 世界最高峰の特級畑が居並ぶシャサーニュ・モンラッシェの隣に位置する、知る人ぞ知る 名品の宝庫サン・トーバン村。 白ワインには厳しい、あのロバート・パーカー氏が ★★★★4つ星（満点5つ星） を付けるこの村のトップドメーヌ、 マルク・コラン 娘のカロリーヌさんと三男のダミアン氏と共に、ドメーヌを運営していた、次男のジョセフ・コラン氏 が、独立して立ち上げたのが、 ドメーヌ・ジョセフ・コラン マルク・コランから承継したサン・トーバンやシャサーニュ・モンラッシェの銘醸畑を中心にワイン 作りを行っており、 すでに、ワインアドヴォケイト誌では90点超え連発で、 パーカーポイント最高94点を獲得！ 「信頼できる新しいブルゴーニュの白ワインの生産者で、彼のワインを知ってもらいたい」 と大プッシュ！ 中でも、「 シャサーニュ モンラッシェ 1級畑 ヴィド ブルス 」は、 バタール・モンラッシェのすぐ下にあり西はクリオバタールに接する区画で、ジョセフ・コラン氏は、 「 若いうちはバタールを凌いで感じる事もある。」とコメントし、 「 プティ・バタール 」とも呼ばれる超お値打ちの1級畑。 2017年ものは、パーカー93点を獲得！ このクラスで最もドラマチックなワインのひとつで、スパイスを効した桃、柑橘類の花、 マンダリン、蜂蜜の香り。味わい深く、オイリーな食感ながら、ジューシーで食欲をそそる 酸味と、生理食塩水のようなミネラルの余韻があり、非常にバランスが良い。 と、大絶賛のコメント！ マルク・コランでは、ブドウ栽培を主に担当し、畑を熟知していたジョセフ・コラン氏。 今後、期待せざるを得ない大注目の作り手です！ 【マルク・コラン】はこちらからどうぞ 従兄弟【ミシェル・コラン・ドレジェ】はこちらからどうぞ ミシェルの長男【フィリップ・コラン】はこちらからどうぞ 次男【ブリュノ・コラン】はこちらからどうぞ

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ 1er シャルモー [2022]750ml (白ワイン)

ムルソーに近い一級畑から造り出される豊富なミネラル感と力強いコクを兼ね備えた白ワイン！ ドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年の創業以来、ピュリニー・モンラッシェとバタール・モンラッシェについて、常にトップに数えられる造り手のひとつです。現在は創業者ポール・ペルノ氏の孫と、その息子たちが運営し、あのルフレーヴとピュリニーの王座を競うドメーヌであると高い評価を得ています。 優良な畑を多数所有し、以前はブドウの多くをジョセフ・ドルーアンなどに販売していました。現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めし、優れたワインを生産しています。 「ピュリニー・モンラッシェ 1er シャルモー」は、0.5haを1960年から所有。これまで葡萄はネゴスに全て売却。樹齢も60年の古木になり、高い品質の葡萄が採れることから、2013年からドメーヌの名の下でリリースされる事となりました。 明るく輝きのある黄緑色。白桃、砂糖漬けライム、ジンジャー、甘草、火打石のようなミネラル感、黒と白胡椒等の複雑な香り。白胡椒のノートは焼いたパンや美しいレモンの皮などをもたらせます。引き締まった心地良いフィニッシュ。0.55ha、平均年産1500本、平均樹齢67年、新樽比20-25%。 Domaine Paul Pernot et Et Ses Fils Puligny Montrachet 1er Cru Chalumaux ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ 1er シャルモー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ 原産地呼称：AOC. PULIGNY MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン 辛口DOMAINE PAUL PERNOT / ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェを代表する偉大なドメーヌ！ ドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年の創業以来、ピュリニー・モンラッシェとバタール・モンラッシェについて、常にトップに数えられる造り手のひとつです。現在は創業者ポール・ペルノ氏の孫と、その息子たちが運営し、あのルフレーヴとピュリニーの王座を競うドメーヌであると高い評価を得ています。優良な畑を多数所有し、以前はブドウの多くをジョセフ・ドルーアンなどに販売していました。現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めし、優れたワインを生産しています。 除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。収穫は全て手作業で、発酵前に醸しは行われず、30度で15日間に渡り発酵。白は空気式圧搾機を用い穏やかにプレス、不純物を沈殿させた後、樽内発酵。赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。赤白共に樽内で1年間熟成。新樽比率は村名格30%、1級畑40%、特級畑50%。白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。 このように、ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。ペルノのワインは赤白とも、繊細な樽の香りが特徴的です。ブドウの収量を抑え、たっぷりと新樽を使うことで、驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がっており、ピュリニーの造り手では三本の指に数えられる実力です。 左:ポール・ペルノ氏 右:ポール・ペルノ氏の息子さんとお孫さん とても背が高く2m近くあります。（まるでメガネをかけた子供と大人のような画像） なお息子さんの名前もポール・ペルノ・ジュニアです。訪問した時は親父さんはバカンス中でした。 ◆2019/10/17 ポール・ペルノ訪問しました！◆

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗クランプ グラウブルグンダー ピノ グリ 2022 蔵出し品 クランプ元詰 ドイツ バーデン グラウブルグンダー種100％ 白ワイン 辛口KLUMPP Grauburgunder 2022 Baden

タイプ白・辛口 生産年2022 生産者クランプ元詰 生産地ドイツ/バーデン/gU.バーデン 品種/セパージュ アッサンブラージュグラウブルグンダー種100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクランプ・グラウブルグンダー(ピノ・グリ)[2022]年・蔵出し品・クランプ元詰・ドイツ・バーデン・グラウブルグンダー種100％・白ワイン・辛口 KLUMPP Grauburgunder [2022] Baden ドイツ・バーデン辛口白ワイン愛好家大注目！ジューシーでエネルギッシュな辛口白ワイン！「土地とブドウの個性を引き出す、ドイツ、バーデンのライジングスター」近年高品質なピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)を生み出す産地として注目を集めるドイツ、バーデン地方！そのバーデンの中でも、ドイツワインガイドにて最高評価や「ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど高い評価を受けているのが、家族経営のワイナリー、クランプ！1983年、ウルリッヒ・クランプ氏とマリエッタ・クランプ氏夫妻がガレージワイナリーとして創業し、現在は、長男のマルクス氏が醸造責任者、2010年には次男のアンドレアス氏が栽培責任者としてワイナリーを運営！1990年に新設したワイナリーへ移転すると、個性的なクライヒガウの環境を表現するためにはオーガニック農法が最善と考え、1992年にオーガニック栽培を開始！4年後にはすべての畑をオーガニック栽培に切り替え、エコヴィンのオーガニック認証を取得します！オーガニック栽培を中心とした取り組みが評価され、2002年には地区環境賞を受賞！現在エコヴィンに加え、ユーロリーフのオーガニック認証も取得！また、それだけでなくビオディナミ農法を採用し、月の満ち欠けに合わせて作業を行い、自然由来の堆肥や肥料のみを使用！スギナやイラクサを抽出した自家製の「お茶」を畑に撒き、ブドウ樹の自己免疫力を強化するなど、ユニークな取り組みを行っています！クランプが所有するのは、標高約160～220m、年間降水量は600～750mm、面積25haの自社畑(地殻変動に由来するユニークで多面性のある土壌が特徴で、泥灰土(マール)、貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)、泥土岩(コイパー)が狭い範囲で同時に見られます)ここから生み出されるワインは、豊かなアロマに、果実味としっかりとした酸がバランス良く溶け込んだスタイル！2014年、ドイツのワインガイド『アイヒェルマン』にて、アウフシュタイガー・デス・ヤーレス(ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー)を受賞！2020年には、『アイヒェルマン』の4つ星生産者に選出されるだけでなく、ゴーミヨ誌にてフィーア・トラウベン(ブドウ4房)評価も獲得！2023年にはドイツ語圏のライフスタイル誌『ファルスタッフ』のワインガイドにて、4つ星生産者に選出！今、話題のクランプが造る品種の個性がピュアに表現されるグーツヴァイン・シリーズ！この「クランプ・グラウブルグンダー(ピノ・グリ)」でジェームス・サックリング驚異の92点！高台にある泥灰土壌と、重めの粘土泥灰土壌の異なるエリアで育てられるグラウブルグンダー種使用！栽培ではブドウ樹の高さを低くし、成熟したフルーティーな果実味と優れた骨格を兼ね備えた小さな果実を実らせます！また、早い段階で除葉を行うことで、最適な日照量を確保！ブドウの房は半分にすることで収量を抑えています！収穫する際はブドウを3段階に分けて、選果しながら手摘みで収穫！ブドウに負荷をかけないように、機械を使わずに重力を用いて運搬！外観からは輝きのあるイエローの色調！グラスからはグレープフルーツやカリンなどのアロマが広がり、ハーブのフレッシュな香りが加わります！口に含むと、アプリコットやメロンを思わせる、豊かな果実味にエネルギッシュな味わいが印象的！最後はほんのりと感じるスパイスのニュアンスと、豊富なミネラル感が全体を引き締める極旨グラウブルグンダー(ピノ・グリ)が限定で少量入荷！焼き鳥、サーモンのムニエル、セミハードチーズと相性抜群！ 世界でも上位に入る栽培面積を誇るピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)の生産国ドイツの中でも、高品質なシュペートブルグンダーが生み出されているのがバーデン。そのバーデンの中でも近年注目を集めているワイナリーがクランプです。2004年には、長男のマルクス氏が醸造責任者として、2010年には次男のアンドレアス氏が栽培責任者として加わっています。マルクス氏はドイツ、アール地方のマイヤー・ネーケルのマイケ氏を妻に持ち、夫婦でそれぞれのワイン醸造に情熱を注いでいます。 クランプが所有するのは、標高約160～220m、年間降水量は600～750mm、面積25haの自社畑。地殻変動に由来するユニークで多面性のある土壌が特徴で、泥灰土(マール)、貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)、泥土岩(コイパー)が狭い範囲で同時に見られます。ここから生み出されるワインは、豊かなアロマに、果実味としっかりとした酸がバランス良く溶け込んだスタイルです。 醸造においては、果実味、エレガンス、力強さの完璧な調和を目指しており、赤ワインはオークの小樽による熟成を実施しています。こうして生み出されるのは、多種多様な土壌の特性が豊かに表現された味わい。芳醇でありながら洗練された、深みとエレガンス溢れるスタイルに仕上がっています。 「熱意、ひたむきさ、ワインへの愛」を家族で大切にし、実直に品質を追求し続けるクランプのワインは、2017年からドイツ連邦大統領官邸におけるレセプションで振舞われてきたという輝かしい実績を誇っており、近年では複数のドイツワインガイドにおいて高い評価を獲得しています。 ■ぶどう品種：グラウブルグンダー種100％ ■面積・収量：25ha ■土壌：高台にある泥灰土壌と、重めの粘土泥灰土壌 ■収穫：手摘み ■標高：約160～220m ■年間降水量：600～750mm ジェームス・サックリング驚異の92点！ 外観からは輝きのあるイエローの色調！グラスからはグレープフルーツやカリンなどのアロマが広がり、ハーブのフレッシュな香りが加わります！ 口に含むと、アプリコットやメロンを思わせる、豊かな果実味にエネルギッシュな味わいが印象的！最後はほんのりと感じるスパイスのニュアンスと、豊富なミネラル感が全体を引き締める極旨グラウブルグンダー(ピノ・グリ)が限定で少量入荷！ 焼き鳥、サーモンのムニエル、セミハードチーズと相性抜群！

シャブリ [ 2020 ]ドメーヌ ヴァンサン ドーヴィサ ( 白ワイン )

■輸入元資料より抜粋■MVF93（’20） 砕いた岩やジンジャーのアロマ。果実やスパイスの香り。フィニッシュは素晴らしい余韻の長さで、勢いがある。模範的なシャブリ。■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■2020 Domaine Vincent Dauvissat ChablisDauvissat's 2020 Chablis bursts with aromas of crisp green apple, white flowers, wet stones, oyster shell and struck match. Medium to full-bodied, taut and racy, it's deep and incisive, with impeccable Chablisien credentials and a long, intensely mineral finish. As usual, it's the reference point for the appellation.◆パーカーポイント：94点◆飲み頃：2025 ～ 2050年 INFORMATION NameChablis Vincent Dauvissat ブドウ品種シャルドネ 生産者名ヴァンサン ドーヴィサ 産地フランス／ブルゴーニュ／シャブリ RegionFrance／Bourgogne／Chablis 内容量750ml WA94／Issue Jul 22, 2022 WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。ヴァンサン ドーヴィサ Vincent Dauvissat フランス／シャブリ 揺るぎない品質。生粋のシャブリの造り手ドーヴィサ。 フランソワ ラヴノーと共にシャブリの二大巨頭として知られる、ヴァンサン ドーヴィサ。 ドーヴィサ家はフランス革命前からシャブリでブドウ栽培を行っていた歴史ある家系がルーツという生粋のシャブリの造り手です。 〈ドーヴィサの歩み〉 ◇1920年にロベール ドーヴィサが設立。当初は Les Clos 0.3ha, La Forest0.7ha という僅かな畑からスタート。 ◇1931年に初めて自らワインを瓶詰めし、シャブリのパイオニアの一人となる。 ◇ルネ ドーヴィサ(1927年生まれ)が、第二次大戦後に父ロベールと共に働き始める。 ◇ルネの息子でドーヴィサの名を不動のものにしたヴァンサンが1976年に学校の休暇を利用して家業を手伝う。 ここでの経験が経験を積む上で重要なステップとなる。 ◇1979年、ヴァンサンが本格的にフルタイムとして家業に加わる。畑の拡張や栽培の変革、醸造の刷新などを試みドメーヌの評価を飛躍的に高める。 ◇2013 年からは息子ジスランと娘エティエネットがドメーヌに加わる。ヴァンサンは子供達のサポートを行い、ドーヴィサの伝統と品質を家族で守り続けている。 シャブリの至宝ドーヴィサ。その存在無くして今のシャブリはあり得なかったのは明らかですが、そんなドーヴィサが世界で高い評価を受けるには、こんな理由があります。 〈世界から称賛されるドーヴィサのスタイル〉 1. 伝統的な醸造と樽発酵によるスタイルの確立： シャブリにおいて伝統的な醸造方法を守りながらも、樽発酵・樽熟成(主に旧樽)を適度に取り入れ、独特の奥行きと複雑さを持つワインを生み出し、シャブリの典型的なシャープな酸とミネラル感に加え、柔らかくふくよかな質感を両立。 2. 徹底した畑仕事と低収量の管理： 所有する優良な区画のポテンシャルを最大限に引き出すべく、手作業による丁寧な畑管理と低収量の維持に努め、化学肥料を使わず自然に則ったブドウ栽培を採用、ブドウの自然な成熟度を高めることに注力し、テロワールを最大限に表現。 3. 卓越した熟成能力： ドーヴィサのワインは若いうちから飲んでも美味しいが、10年、20年と熟成させた後に本領を発揮すると言われる熟成能力の高さを備える。樽発酵・熟成がもたらす構成の強さと、ブドウ自体のポテンシャルの高さによるもので、シャブリの中でもブルゴーニュのトップ・ドメーヌに匹敵する熟成能力を備え、世界のワイン好きを魅了。 4. 安定した品質と家族経営のこだわり： ドーヴィサは家族経営の小規模ドメーヌでありながら、一貫して高品質なワインを生産し続けている。生産量が限られるため希少性も高く、市場での需要が常に供給を上回る状態。 5. 評論家や業界関係者からの高評価： ワイン評論家のアントニオ・ガッローニやアレン・メドーなど、ブルゴーニュを主軸とする評論家がドーヴィサのワインを絶賛。フランソワ ラヴノーと並びシャブリの2大生産者としての地位を確立したのに加え、シャブリ全体の地位向上にも寄与しました。 そんなドーヴィサですが、相続の問題により所有面積が減ってしまいました。 ◇レ・クロ(Les Clos)の区画は 1.7ha から 1.0haに縮小。 ◇レ・プリューズ(Les Preuses)の所有面積の3分の1を失い、2021年産からは0.70haに。 ◇結果、ドメーヌ全体の所有面積は14.5haから12.5haに縮小。 飲み手のショックの大きさ以前に彼らにとってもやりきれない事態ではありますが、ドーヴィサの人々は変わらず家族が受け継いできた畑に情熱を注ぎ、飲み手の心を掴んで離さないワインを造り続けています。

イタリア産オーガニック白ワイン。テッレ・シチリアーネIGT【イニコン・グリッロ オーガニック(750ml)】

ワイナリーはシチリアのアグリジェント県メンフィの丘陵地に位置する セッテソリ協同組合で、1965年に設立されました。 セッテソリ社の造るワインは力強くかつ繊細な香りと フレッシュで調和の取れた味わいが特徴で、 地中海産ワインの中でも独特の特徴を持つものとして知られています。 これらのワインはシチリアの照りつける太陽の下で 自然に成熟したブドウを厳選して造られています。 ＜イニコン・グリッロの特徴＞ テッレ・シチリアーネ IGT グリッロ100％ レモンやマンダリンの柑橘系のアロマに花の香りのアクセント。味わいはフレッシュでミネラル感が豊富。心地よい余韻が続く。 ＜お料理のとの相性＞ チーズ、アペタイザー、マリネした海老、グリル野菜や肉料理と良く合います。 10-12℃適温。 品名 ワイン・果実酒 有機農産物加工酒類 格付け テッレ・シチリアーネIGT 生産地域 シチリア南西部メンフィにある有機畑 品種 100％ グリッロ ボディ ライトボディ 内容量 750ml 酸化防止剤 亜硫酸塩 原産国 イタリア オーガニック認定を受けた無農薬有機ワインです。 EU規定によるオーガニック認証された無農薬有機栽培ブドウを原料とするワインです。 認定には「3年間農地で農薬や化学肥料を使用しない」「収穫後のポストハーベスト農薬など使用しない」などいくつもの厳しい基準をクリアしています。 添加物について 酸化防止剤：亜硫酸塩が使用されています。 亜硫酸塩はオーガニック加工品への添加が認められるほどで、安全性が高く、一時に大量に摂取しなければ人体に影響はありません。 ＜追記＞ 発がん性が認められているのは亜硫酸塩と名前が似ている「亜硝酸塩」です。 カードOK酒類販売管理者は店長・前田です。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】クラリス・ド・シュルマン ラルペット アリゴテ [2022]750ml (白ワイン)

センスと才能に溢れる女性生産者が手掛ける、酸が綺麗で優美なアリゴテ！ クラリスは生粋のパリジャン。母親はバイオリニスト。自らも4歳からピアノを弾きワインと音楽に囲まれて過ごしていました。リヨンのコンセルヴァトワール（フランスの国立高等音楽院）でピアノを学び、卒業後にロワール地方でビオディナミ農法の有名生産者と知り合った2014年に生の転機を迎えます。自然と向き合いながらワインを造る生き方に強烈な魅力を感じ、ブルゴーニュへ戻ってその道で生きていく決心。 2018年にムルソーにある友人のカーヴや、ボーヌ郊外の醸造施設を借りながらワイン造りをスタート。遂に2021年、サンピニー・レ・マランジュに拠点を構えました。インスピレーションの源は自然環境にあるという哲学、テロワールに対する深い敬意、揺るぎない情熱を表現したワインを生み出しています。 「ブルゴーニュ・アリゴテ」は、2020年に取得したヴォルネの畑から造った初ヴィンテージです。酸が豊かで抜栓後も劣化しずらいので4-5日くらいに分けて、毎日前菜と一緒にお楽しみいただけます。山菜やタケノコのような春の食材にもぴったりです。 ブドウ栽培はオーガニック（ビオディナミ）。祖父が所有していた縦型プレスのみを使用。発酵は自然酵母を使用し、この時点でSO2は無添加。ブドウの一部は泥灰土で栽培されており、還元の原因となると考え、2019年より半分は発酵と熟成を古樽で行いこれを抑制。酸は控えめ。花梨や洋ナシのニュアンス。ミネラルを感じる味わい。 ■テクニカル情報■ 栽培：除草剤、殺虫剤、化学肥料などの使用を出来る限り減らし、自然を活かしたオーガニック栽培のブドウだけを使います。2023年にエコセール認証を取得予定。シャブリは大物生産者トマ・ピコからブドウを買って醸造。 醸造：天然酵母で自然にアルコール発酵させた後、ステンレスタンクから木樽に移して熟成。澱がワインに与える複雑みを活かすためフィルターにはかけず、無濾過・無清澄で瓶詰。亜硫酸を極力添加しないように醸造所を清潔に保ち、 悪いバクテリアの繁殖を抑えることに細心の注意を払っています。 Clarisse de Suremain L'Arpete Aligote クラリス・ド・シュルマン ラルペット アリゴテ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：アリゴテ 100% アルコール度数：12% 味わい：白ワイン 辛口Clarisse de Suremain / クラリス・ド・シュルマン 驚くほどピュアなワインを造る、センスと才能に溢れる女性生産者！ 2018年にムルソーにある友人のカーヴや、ボーヌ郊外の醸造施設を借りながらワイン造りをスタート。遂に2021年、サンピニー・レ・マランジュに拠点を構えました。 クラリスは生粋のパリジャン。母親はバイオリニスト。自らも4歳からピアノを弾きワインと音楽に囲まれて過ごしていました。リヨンのコンセルヴァトワール（フランスの国立高等音楽院）でピアノを学び、卒業後にロワール地方でビオディナミ農法の有名生産者と知り合った2014年に生の転機を迎えます。自然と向き合いながらワインを造る生き方に強烈な魅力を感じ、ブルゴーニュへ戻ってその道で生きていく決心。 ボーヌの醸造学校へ入学するものの半年後に出産のため育児休学しますが、2017年醸造責任者コースを終えてシャブリやピュリニー・モンラッシェの生産者の元で経験を積みます。そしてついに2018年にシャブリのカリスマ生産者 ”トマ・ピコ” から買いブドウでワインを発リリース。 猛烈なスピードで自身の夢を形にしていき、2019年末にポマールとヴォルネに1.15haの自社畑を手に入れます。翌年には親戚のエリックからモンテリ村の0.25haの畑を取得してドメーヌとしてもスタート。現在は買いブドウと自社畑のブドウの両方からワイン造りをしていますが、自社畑を増やしていく目標を持っています。 ビオの生産者エリック・ド・シュルマンのおかげで畑を入手していることもあり、クラリスが化学肥料も除草剤も使用しないブドウ栽培を始めたのは自然の成り行きでしょう。インスピレーションの源は自然環境にあるという哲学、テロワールに対する深い敬意、揺るぎない情熱を表現したワインを生み出しています。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 ドメーヌ デュ グラン クレス コルビエール クレッシェンド ルーサンヌ ヴィオニエ 2022 750ml 白ワイン フランス

農業学におけるフランス最高学府の権威「モンペリエ大学」で学び、INAO(国立ワイン原産地名称研究所)の研究職に就いた後、かのDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）で栽培責任者を務めた「ブドウ栽培の超エリート」エルヴェ・ルフェール氏。 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでマネージャーそして栽培責任者を数年過ごした後、「自らのドメーヌを持ちたい」という夢を抱いていたルフェール氏はモンペリエ大学時代に南仏のテロワールの大いなる可能性に気付き、ブルゴーニュと同じエレガントなワインを生み出す、石灰岩だらけの「アルジロ・カルケール土壌」の畑を奇跡的に発見し、妻のパスカルと3人の子供たちと共に、南フランスのAOPコルビエールに位置するラグラース村に移住しました。 この“奇跡のテロワールとの出逢い”によって、1989年「ドメーヌ・デュ・グラン・クレス」が誕生しました。 “ブドウ栽培の超エリート”元ロマネ・コンティの栽培責任者によるワイン造り ロマネ・コンティでは栽培のみならず、一栽培責任者だけではなく、醸造にも一部携わるほど、DRCのオーナーからも信頼が厚かったルフェール氏が造るワインは、“南仏のロマネコンティ”と称されるような、偉大なワインを想起させる高貴さと最上のフィネスを持っています。 独立の際には「DRCのオーナー」オベール・ド・ヴィレーヌ氏は、ワイナリーの門出を祝って手紙とクープを贈り、そのクープは友好の証としてグラン・クレスのラベルに今も輝いています。 奇跡の出逢い！！ブルゴーニュと同じアルジロ・カルケール土壌と南仏でも標高の高い冷涼さを持つ唯一無二の畑 ドメーヌ名の「Cres（クレス）」は南フランスの言葉で「石灰岩の岩石」を意味しています。 モンペリエ大学時代から、南仏のテロワールの大いなる可能性に注目していたルフェール氏は、東はエクス・アン・プロヴァンスから西はペルピニャンまで300キロ以上を歩き回り、偉大なワインを生む特別な畑を探し求めました。 そんな中、数万年前に地殻変動が繰り返されたことで海沿いの平野や丘陵地帯、内陸の険しい山塊高地地帯など多様な大地をもつコルビールに心を奪われたルフェール氏は、中でも内陸高地の山塊地帯にある標高300メートルの岩山の山頂にブルゴーニュ同様の石灰岩だらけの「アルジロ・カルケール土壌」を発見し、畑を切り拓きました。 この奇跡のテロワールの発見によって、ブルゴーニュに通ずる“フィネス”をもつ、類稀な南仏ワインが生み出されることになりました。 究極のワイン造りから生まれる、ブルゴーニュに勝るとも劣らない偉大なワインを想起させるオーラを纏う、まさに“南仏のロマネ・コンティ” グラン・クレスの畑は暑い南仏の地ながら標高300メートルの高地にあって乾燥した冷たい風が一年中吹いており、朝晩の寒暖差があるおかげで高い糖度に加え、豊かな酸も持ち合わせる最高のブドウが育ちます。 ブドウ栽培は風通しよく乾燥していることで病害になりにくいため、農薬はほぼ使用せず、化学肥料も与えないリュット・レゾネ農法を行っています。温暖な気候がゆえに収穫量が多く、平板で凡庸なワインを生むことの多い南仏において、収穫量がブルゴーニュのトップ生産者並みに抑えられる高地の痩せた畑で、美しい酸とミネラル、ピュアな果実味をもつエレガントなワインとなります。 ブドウ樹や畑と会話し、丹精を込めて仕事をこなすルフェール氏のワインからは、抗うことのできないテロワールの力が宿り、偉大なワインを想起させるオーラを纏う、まさに“南仏のロマネ・コンティ”と称されるに相応しい、高貴さと最上のフィネスを持っています。 ITEM INFORMATION 元ロマネ・コンティの栽培責任者が造る リッチでいて引き締まった味わい ブルゴーニュを想わせる洗練された白 DOMAINE DU GRAND CRES CORBIERES CRESCENDO ROUSSANNE VIOGNIER ドメーヌ デュ グラン クレス コルビエール クレッシェンド ルーサンヌ ヴィオニエ 暑い平地のコルビエールではなく、山奥にある「ラグラース」という標高300mの岩山の山頂を開墾して切り拓いた畑のブドウから造られています。 南仏では稀な、ブルゴーニュ同様の石灰岩だらけの土壌と、高地ならではの涼しい気候から、高めの酸とミネラル感を伴うワインが生まれます。 南仏品種ながら、ブルゴーニュを想わせる洗練された品格を備えたワインです。 Tasting Note グレープフルーツや白い花、アカシアの蜂蜜の、上品で複雑な香り。 リッチな味わいで、伸びやかな酸と輝きのある透明なミネラルが全体を引き締め、細身の立体感を崩さず、長い余韻へと導きます。 品位を感じさせる、洗練されたワイン。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デュ・グラン・クレス 生産地フランス/ラングドック・ルーション 生産年2022年 品 種ルーサンヌ80％、ヴィオニエ20％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌アルジロ・カリケール土壌 醸 造全体の20％をフレンチオークで澱とともに9ヶ月間熟成 提供温度8-10℃

ゲヴュルツトラミネール『キュヴェ・パルティキュリエール』 [2023] 750ml ジェラール・シュレール

ステンレスタンクもしくは木樽で醗酵・熟成 Cuvee Particuliereシリーズは、名付けた当時はスタンダード・キュヴェと差別するために、より良いという意味で名づけ、いくつかの区画のブドウを混ぜたキュヴェ。区画は、スティッヒ、フースロック、そして時にはビルステゥックレも含まれる。22VTのように、残糖があるときにはエチケットの文字が赤色になっています。※このラベルには、Cuvee Particuliereの表記はございませんが、輸入元のラシーヌさんの情報とおりに表記させて頂いております。※ジェラール・シュレールさんのワインは、初めからキャップシールがついておりません。 ご了承の程、どうぞ宜しくお願い致します。アルザス 【Gérard Schueller et Fils ジェラール・シュレール・エ・フィス】 最も純粋、かつ高次元にヴァン・ナチュールのあり方と精神、その偉大さと個性を実感させてくれる生産者の一人。1958年にジェラールが自社醸造を開始し、1982年からブリューノがドメーヌに参画。16世紀以来、何世代にもわたって一度も除草剤や化学肥料を使っていない畑は、土が驚くほど柔らかく健全そのもの。収量を低く抑え、濃縮度の高いブドウから生まれるワインは、格調高い酸が奥行きある果実味を支え、高レベルでバランスが整い、気品とミネラル風味が横溢する。亜硫酸添加は大半のキュヴェがゼロ、添加するものでも瓶詰め時時に20mg/Lが上限。平均収量は30～35hl/ha。所有する畑は計7haだが、自由奔放な発想で実験作を次々に生み出すため、キュヴェ数は膨大となる。白ワインは、3週間～1年のスキンコンタクトを経るものや、アルコール発酵が1年に渡るものもある。

評価誌WE90点生産者の新世界・白！シャルドネ・レゼルヴ フィンカ・パタゴニア 2022年 チリ マウレヴァレー 白ワイン 辛口 750ml【ワイン ギフト】

シャルドネ・レゼルヴフィンカ・パタゴニアチリ 透明度の高い淡いイエロー。エクスペディションよりもより輝きが感じられる。 南米の太陽の恵みをしっかりと浴びたトロピカルフルーツをはじめ、 硬質なミネラルの香りが合わさり、複雑性を感じさせる。 色味に反して、豊かで引き締まったボディ。後に残る爽やかな酸がキレを生み、 上品さを演出している。 アクアパッツァ、カジキマグロのソテーなど、新鮮な魚介類に合わせて お召し上がりください。 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名（原語） シャルドネ・レゼルヴ (CHARDONNAY RESERVE) 原産国・地域 チリ・マウレヴァレー等 生産者 フィンカ・パタゴニア(FINCA PATAGONIA) ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴： レゼルヴは、通常よりもワンランク上の品質を求めて作る、レゼルヴクラスのワイン。 フレンチオーク樽で6カ月熟成させ、深みのある 味わいを表現します。 【YSS】 【B-LR】【CL】0【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-202】フィンカ・パタゴニア FINCA PATAGONIA シャルドネ・レゼルヴ 透明度の高い淡いイエロー。エクスペディションよりもより輝きが感じられる。 南米の太陽の恵みをしっかりと浴びたトロピカルフルーツをはじめ、 硬質なミネラルの香りが合わさり、複雑性を感じさせる。 色味に反して、豊かで引き締まったボディ。後に残る爽やかな酸がキレを生み、 上品さを演出している。 アクアパッツァ、カジキマグロのソテーなど、新鮮な魚介類に合わせて お召し上がりください。 レゼルヴとはレゼルヴは、通常よりもワンランク上の品質を求めて作る、レゼルヴクラスのワイン。 フレンチオーク樽で6カ月熟成させ、深みのある味わいを表現します。 ワイン造りの新天地”パタゴニア” 世界的なアウトドアブランド「パタゴニア」が モティーフとしたフィッツロイ山がそびえる 南米大陸南に広がる辺境地域、ここがパタゴニアです。 「地球で最も過酷な辺境の一つ」と呼ばれる南米最南端エリアで、普通の旅行気分で訪れれば命を落とす、とも言われる荒涼とした大自然が広がります。 今では世界中のセレブも訪れる ワイルドな自然に溢れるアウトドアの聖地として、世界的に有名です。 その自然環境から農業には不向きな土地ですが、 一部地域はぶどう造り、ワイン造りにとても適した条件を備えていました。 南米チリのワインと言えば、 ボリューム感のあるフルボディの旨安ワイン という印象が強いですが、 冷涼な南部のワインはフランス北部、ボルドーやブルゴーニュを彷彿とさせる緻密でエレガントなスタイル。 今や高品質ワイン産地として注目を集めています。 フィンカ・パタゴニアは、自社で葡萄栽培からワイン造り、瓶詰までを 一貫して行うワイナリーです。 醸造所は、サンティアゴより南に位置するクリコ県、サグラダ・ファミリアという町にあります。 クリコ・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレー、マウレ・ヴァレーを始め、 近年葡萄の品質が高く評価される南部の地域に多く自社畑を持ちます。 畑は、農薬、化学肥料などを使わない 極力自然なままの栽培（リュット・レゾネ）を行います。 中でも最も南に位置するマウレ・ヴァレーや、その南に広がるビオビオヴァレーは、 白ワインやピノ・ノワール種の栽培で今最も注目されている冷涼なエリアの一つです。 かつて、チリといえばマイポ・ヴァレーばかりが注目されていた時から、 フィンカ・パタゴニアはこの南部地域での 白ワインやピノノワール種のワイン造りに着手してきました。 ワイナリーでは、醸造設備はもちろん、 使用する樽にも拘り、フレンチオークはフランスのものを取り寄せて使用しています。 他にも、バニラ香が強いリッチな味わいを醸すアメリカンオーク樽も使用し、ワインに合わせて 使い分けています。

2020 マコン ヴィラージュ メゾン ルロワ 蔵出し 正規品 白ワイン 辛口 750ml Maison Leroy Macon Villages

Information 商 品 名name Maison Leroy Macon Villages 2020 蔵 元wine maker メゾン・ルロワ / Maison Leroy 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞マコネー地区/Maconnais＞マコン/Macon 格 付 けclass A.O.C マコン・ヴィラージュ / Macon Villages ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 グッドリブメゾンワインは、マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、自社で熟成させ、出荷しているワインです。飲みごろを迎えるまでルロワ社のセラーで熟成させることで、深い味わいを追及したトラディショナルなスタイルのワインです。 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。 マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は、この宇宙の生命あるすべてのものが望む、自然的であり極めて有用な方法であると彼女は考えます。ブドウの木の手入れはビオディナミのカレンダーに従って行われ、しし座の期間である7月末からのひと月は一年の内で最も生命力を活発にするエネルギーが放射されると言われているため、この時期にブドウの実の手入れを重点的に行います。剪定は月が射手座、牡羊座、獅子座、そして必要に応じて水瓶座、双子座、天秤座を通過する日にのみ。剪定後は、切り口が早く治るようにバイオダイナミック洗浄を行う。葡萄畑は葡萄の木ごとに管理され、選択的なエブルジョナージュ（収量制限のための除芽）とエジェトナージュ（幹に生えた芽の除去）が必要に応じて行われます。ブドウの木に余計なストレスを与えないよう、ブドウ園のチームは枝の先端を切り取ったり、切り詰めたりすることは避けます。人は自然のサイクルに逆らわず、そっと手を貸していく。それがビオディナミ農法です。 ルロワ社で醸造するワインには、この方法で造られた「ドメーヌ ルロワ」と、一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させた「メゾン ルロワ」があり、このほかにオーナー個人が所有する畑で収穫されたブドウから造られた「ドメーヌ ドーブネ」という希少なワインもあります。どれもが世界中のワイン愛好家から賞賛される、信頼の品質と味わいを誇るワイン。常にその年最高の出来を追求した傑作をお届けしています。 ※インポーター様資料より