気まぐれ屋

【マラソン期間中エントリーでポイント10倍！】はこだてわいん 豊浦スイートいちごわいん 720ml

商品説明[ワイン] ＞ [日本]720ミリ北海道豊浦町の宝交種イチゴを用いたイチゴワインをベースにした、香り、酸味、甘味の調和のとれたフルーティーな甘口ワインです。1982年発売以来皆様に長くご愛顧いただいている定番商品です。北海道のお土産にも最適です。 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ちゃがたパーク

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗アルザス リースリング 2023年 蔵出し限定品 テール デトワール(クリストフ ミットナット)元詰Alsace Riesling 2023 Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) BIO

タイプ辛口 白ワイン 生産年2023 生産者テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス 品種/セパージュ アッサンブラージュリースリング100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・リースリング[2023]年・蔵出し限定品・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・AOCアルザス ・リースリング・自然派・ビオディナミ100％(デメテール認証＆ユーロリーフ認証) Alsace Riesling 2023 Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) BIO AOC Alsace Riesling アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・自然派・辛口・リースリング100％ファン大注目！和食と合うアルザスワイン！日本人の由佳さんによるビオのアルザス・リースリング！コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います。」(由佳・ミットナット)。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します！(尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております)このアルザス・リースリング[2023]年について由佳さんは『地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約60hl/ha。ステンレスタンクで醸造で造られる、白色や黄色の花や蜂蜜の香り・・・完熟したリースリングの証拠です。辛口。グレープフルーツ、レモン、ミカンといった柑橘系の果物を思わせる爽快な風味。たっぷりとした酸とミネラルが、長い余韻へと導きます。』★由佳さんオススメお料理： 海の幸、海・川魚(刺身、寿司、蒸し煮、塩焼き、網焼き)、エスカルゴ、鶏のグリル、フレッシュチーズ(山羊)！究極アルザス・リースリングが限定で少量入荷！ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 ■ぶどう品種：リースリング100％ 粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約60hl/ha。ステンレスタンクで醸造で造られる、白色や黄色の花や蜂蜜の香り・・・完熟したリースリングの証拠です。辛口。 グレープフルーツ、レモン、ミカンといった柑橘系の果物を思わせる爽快な風味。 たっぷりとした酸とミネラルが、長い余韻へと導きます。 ★由佳さんオススメお料理： 海の幸、海・川魚(刺身、寿司、蒸し煮、塩焼き、網焼き)、エスカルゴ、鶏のグリル、フレッシュチーズ(山羊)！ 究極アルザス・リースリング！

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】テール デトワール クリストフ ミットナット キュヴェ ギョタク 2024 750ml 白ワイン フランス アルザス

アルザスの都市コルマールより北に10kmにあるユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌ「ミットナット・フレール」を、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承すると、1998年には早くもビオロジック栽培を開始しました。 翌1999年よりビオディナミに転換、2013年には「demeter」の認証を取得しています。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、仲良く半分に分けた畑をもとにクリストフ設立されたのが「テール・デトワール（星々きらめく土地）」です。 クリストフは赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳夫人とともにアルザスと日本の懸け橋としても活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」と語る由佳夫人。 惑星をイメージしたラベルは、新生ミットナット「星々きらめく土地」を象徴しています。 ITEM INFORMATION 5種類のブドウをブレンド シェフである夫人とともに生み出した “お寿司に本当に合うワイン” Terres d'étoiles Christophe Mittnacht Cuvée GYOTAKU テール デトワール クリストフ ミットナット キュヴェ ギョタク 「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランでシェフを務めていた由佳夫人とともに長年取り組んできたテーマから生まれたワイン。 「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。 研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンド。 ブレンド比率はシークレットで、ヴィンテージにより比率は変わっています。 このワインは、アルザスの伝統的呼称における、「gentil（ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。 Tasting Note 5品種のブドウをブレンドして生み出される、爽やかな酸とミネラル感が魚介の魅力を引き出します。 商品仕様・スペック 生産者テール デトワール 生産地フランス/アルザス 生産年2024年 品 種リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノグリ、ピノ・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 醸 造フードルで醸造 提供温度8-10℃ 合うお料理寿司、和食、魚料理

【送料無料】【和食に合う白ワイン】【日本人妻】【送料無料】6本セット キュヴェ ギョタク[2024]テール デ トワール（ミットナット）（白ワイン フランス）

Information 品名 キュヴェ ギョタク ミットナット フレール ワイン名（原語） Cuvee GYOTAKU Terres d'toiles (Christophe Mittnacht) タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750mlx6本 産地 フランス・アルザス 品種 リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン 商品説明 その名も魚拓和食に合わせることを考えて造られた白ワイン 「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。Terres d'toiles テール・デ・トワール フランス人夫と日本人妻が力を合わせて生み出すアルザス ビオディナミ（有機栽培）で造る「星々きらめく土地」のワイン コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年以降、3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが運営しています。 早1998年にはビオロジー栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミを導入（2013年に「demeter」認証取得）。 ラベルにも記載されているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。 フランス料理店のスー・シェフからドメーヌのマダムへ 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。 以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。 そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（ユカ・ミットナット）。 由佳さんとクリストフさんが生み出した「寿司」に合うワイン「ギョタク」 由佳さんは北海道出身で、ご実家はお寿司屋さん。実は由佳さん自身は小さいころ魚臭さもあってお寿司が嫌いだったそうで、ご自身はフレンチの世界に飛び込みました。 そして、努力の結果、スーシェフまで登り、食材やワインの研修旅行に訪仏します。 その時収穫でお邪魔したミットナットのクリストフと恋に落ち結婚したというのは何ともドラマチックなお話です。 そんな由佳さんが実家に帰郷しお寿司を食べた時に、ワインを造っているのだから、このお寿司にあうワインを造ろう！と思い立ち、試行錯誤の末に生み出したのが「ギョタク」。 「魚拓」をデザインしたラベルも覚えやすく、絶妙なブレンド比率によって魚、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリなど寿司にまつわる食材との相性を練りに練った努力の結晶です。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 寿司や刺身とのマリアージュドメーヌ・クリストフ・ミットナット テール・デトワール キュヴェ・ギョタク [2024]750ml (白ワイン)

寿司や刺身とのマリアージュ! 「お寿司に本当に合うワインは何か?」研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論「キュヴェ・ギョタク」 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。 「キュヴェ・ギョタク」は、「お寿司に本当に合うワインは何か?」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。 「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です(笑)。ヴィンテージによって比率も変わります」。 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil (ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)です。 ■テクニカル情報■ 栽培：1998年にビオロジック栽培開始（2002年に「ECOCERT」認証取得）、1999年にビオディナミ開始（2013年に「demeter」認証取得） ブドウ畑：フナヴィールとリボーヴィレの様々な区画。マシュルカルクの上にマリー石灰質土壌。 ブドウの木の樹齢：25年、植樹密度：5500本/ヘクタール、土壌改良：耕起と除草、収量：65ヘクタール/ヘクタール ブドウ品種：ピノ・オーセロワ35%、ピノ・グリ25%、ゲヴュルツトラミネール20%、リースリング15%、ミュスカ5%。専門家が作成した「ジャンティル」アペラシオンの仕様に準拠。 醸造：収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。アルザスの伝統的なフードル（15～40hlの大樽）及びステンレスタンク（5～46hl）で醸造 Domaine Christophe Mittnacht Terres d'etoiles Cuvee GYOTAKU ドメーヌ・クリストフ・ミットナット テール・デトワール キュヴェ・ギョタク 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ピノ・オーセロワ 35%、ピノ・グリ 25%、ゲヴュルツトラミネール 20%、リースリング 15%、ミュスカ 5% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン 辛口 由佳さんのお父様は、札幌のお寿司屋さんを営まれているそうです。クリストフが結婚のご挨拶に行った際に日本酒よりアルザスのワインの方が絶対お寿司に合うだろうと、帰国後、リースリング100％の方が良いだろうか、いやミュスカ、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ブランなどブレンドが良いだろうと研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論、それが今日のギョタクです。 由佳さんのお父様の為に作り、当初はたった1000本から始まった「キュヴェ・ギョタク」は今や30000本を超え、パリやニューヨークを筆頭に世界中で争奪になる人気商品になったそうです。素敵なストーリーがあったとは、心がとっても温かくなりました。2016.07.30Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) テール・デトワール（クリストフ・ミットナット） コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。

【和食に合う白ワイン】【日本人妻】キュヴェ ギョタク[2024]テール デ トワール（ミットナット）（白ワイン フランス）

Information 品名 キュヴェ ギョタク テール・デ・トワール ワイン名（原語） Cuvee GYOTAKU Terres d'toiles (Christophe Mittnacht) タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・アルザス 品種 リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン 商品説明 その名も魚拓和食に合わせることを考えて造られた白ワイン 「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。Terres d'toiles テール・デ・トワール フランス人夫と日本人妻が力を合わせて生み出すアルザス ビオディナミ（有機栽培）で造る「星々きらめく土地」のワイン コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年以降、3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが運営しています。 早1998年にはビオロジー栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミを導入（2013年に「demeter」認証取得）。 ラベルにも記載されているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。 フランス料理店のスー・シェフからドメーヌのマダムへ 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。 以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。 そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（ユカ・ミットナット）。 由佳さんとクリストフさんが生み出した「寿司」に合うワイン「ギョタク」 由佳さんは北海道出身で、ご実家はお寿司屋さん。実は由佳さん自身は小さいころ魚臭さもあってお寿司が嫌いだったそうで、ご自身はフレンチの世界に飛び込みました。 そして、努力の結果、スーシェフまで登り、食材やワインの研修旅行に訪仏します。 その時収穫でお邪魔したミットナットのクリストフと恋に落ち結婚したというのは何ともドラマチックなお話です。 そんな由佳さんが実家に帰郷しお寿司を食べた時に、ワインを造っているのだから、このお寿司にあうワインを造ろう！と思い立ち、試行錯誤の末に生み出したのが「ギョタク」。 「魚拓」をデザインしたラベルも覚えやすく、絶妙なブレンド比率によって魚、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリなど寿司にまつわる食材との相性を練りに練った努力の結晶です。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗アルザス キュヴェ ギョタク 2024 ドメーヌ テール デトワール元詰 ミットナット家 AOCアルザス 自然派 ヴァン ナチュール ビオディナミAlsace Gentil Cuvee GYOTAKU 2024 Domaine Mittnacht Freres Bio (Biodynamique) Demeter

ブドウ収穫年 造り手 [2024]年 ドメーヌ・テール・デトワール(クリストフ ミットナット) 生産地 フランス / アルザス / AOCアルザス ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング/ゲヴュルツトラミネール/ミュスカ/ピノ・グリ/ピノ・ブラン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・キュヴェ・ギョタク[2024]年・蔵出し品・ドメーヌ・テール・デトワール(「星々きらめく土地」)元詰・由佳＆クリストフ・ミットナット家・AOCアルザス・自然派・ビオディナミ・(デメテール認証＆ユーロリーフ認証＆ビオディヴァン加盟)ワイン Alsace Gentil Cuvee GYOTAKU 2024 Domaine Mittnacht Freres Bio (Biodynamique) Demeter AOC Alsace Gentil あの人気作品がついに入荷！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！お寿司屋さんも地元日本料理店でも大注目！「お寿司に本当に合うワインは何か？」あの『神の雫』にも登場！「Gault & Millau」、「Guide Solar」、「Guide Hachette」等ワインプレスも大注目！しょう油や寿司、生魚にも合う、そんなふうに造られたワイン！お寿司とワインの最高のマリアージュ！その名もキュヴェ・ギョタク(魚拓)！赤坂のレストランで長年シェフを務めていたドメーヌの奥さんの“由佳さん”と夫のクリストフが「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません。」と研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論がこのリースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドだった！「ブレンド比率もヴィンテージの比率も企業秘密(笑)。ヴィンテージによって比率も変わります。」と言う地元ユナウィールとリボーヴィレの畑、粘土石灰質土壌の平均樹齢30年のブドウを収量50hl/ha！フードルで醸造！人気の「gentil(ジャンティ)」の人気[2024]年ものが蔵出しで限定少量入荷！お寿司屋さん、和食屋さんにもおすすめです！ 【ミットナット・フレール】コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年以降、3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが運営しています。早1998年にはビオロジー栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミを導入（2013年に「demeter」認証取得）。ラベルにも記載されているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（ユカ・ミットナット）。 アルザス キュヴェ ギョタク 2024 ドメーヌ テール デトワール元詰 ミットナット家 AOCアルザス 自然派 ヴァン ナチュール ビオディナミ■ぶどう品種：リースリング/ゲヴュルツトラミネール/ミュスカ/ピノ・グリ/ピノ・ブラン■平均樹齢：30年■土壌：粘土石灰質土壌アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！お寿司屋さんも地元日本料理店でも大注目！「お寿司に本当に合うワインは何か？」あの『神の雫』にも登場！「Gault & Millau」、「Guide Solar」、「Guide Hachette」等ワインプレスも大注目！しょう油や寿司、生魚にも合う、そんなふうに造られたワイン！お寿司とワインの最高のマリアージュ！その名もキュヴェ・ギョタク(魚拓)！赤坂のレストランで長年シェフを務めていたドメーヌの奥さんの“由佳さん”と夫のクリストフが「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません。」と研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論がこのリースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドだった！人気の「gentil(ジャンティ)」の人気[2024]年ものが蔵出しで限定少量入荷！お寿司屋さん、和食屋さんにもおすすめです！

長野県東御市で日本のヴァンナチュール造りを目指すレヴァン・ヴィヴァンさん。レヴァン・ヴィヴァン 巨峰2022 750ml【ナチュラルワイン】【ナチュール】【ロゼワイン】【WINE】【長野県】【東御市】【Les Vins Vivants】

2019年10月に長野県東御市で開設されたワイナリー、LES VINS VIVANTS（レヴァン・ヴィヴァン）。 日本のヴァンナチュール造りを目指すレヴァン・ヴィヴァンの荻野夫妻はピノノワール、ガメイ、シュナンブラン他、様々な品種を農薬や化学肥料を使わないぶどう本来の力を引き出したナチュラルな栽培、そしてそのポテンシャルを隠さない醸造でワインやシードルを造っています。 こだわりを貫きつつもご夫婦の人柄が表れているワイン・シードルは身体にじんわり染み込んでいくような柔らかさを持っています。ハイテンションになるというよりも口角が少しだけ上がるようなそっと寄り添う美味しさです。 そんなレヴァンヴィヴァンさんから今回入荷したのは「巨峰2022」です。 「巨峰2022」は朝焼けの桜の花びらを連想させる色合いのワインになりました。 樽を使ってのノンウイヤージュにしてみましたが、考えていたより巨峰と樽の相性が良かったです。紫詰草の蜜を想像させる甘い香りに口に含むとまずそのボリュームを感じて頂けると思います。牛乳をかけたいちごの酸味と素焼きのアーモンドのような薄皮の苦味にほんのりナッティな感じがあります。全体的にはさっぱりとしていますが、実際のアルコール度数よりは強め感じるので印象は長いです。 ＜特徴＞ ・東御市産の巨峰やメルロー、その他色々なブドウを購入して造ったロゼワイン。 ・開放型のステンレスタンクと密閉型のプラスチックタンクでのセミマセラシオンカルボニック仕込み。全房無破砕と除梗ありの比率は半分くらい。 ・野生酵母で発酵が始まるのを待ち、約10日程で発酵開始。 ・ピジャージュは行わず、発酵が始まってから酵母の活性化のため軽めのルモンタージュ。（バケツで軽く上から液体をかける程度） ・発酵序盤で空圧式のメンブレンプレス機にて搾汁し、果汁のみの発酵に切り替える。 ・プレス後の果汁は500Lのフードル（大樽）で樽発酵（新樽）。 ・発酵終了後はウィヤージュなしで4ヶ月熟成。 ・滓引き後瓶詰。 ・仕込みから瓶詰まで一切の亜硫酸は添加をしておらず、無濾過、無清澄。 ・軽やかでスッと身体に染み込む優しさの、淡い綺麗な色のロゼワイン。 品目 ： ロゼワイン 品種 ： 巨峰、メルロー、ナガノパープル、クイーンニーナ、ピオーネ（全て東御市産） 醸造 ： 野生酵母、亜硫酸無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄 Alc. ： 9.1％ エキス分 ： 2.89 比重 ： 0.998 pH ： 4.42

なんと1290円にしてサミット採用の実力派!!国際品評会で最高賞【トロフィー】＆日本ワインコンクール【部門最高賞】獲得!!気鋭ソムリエからも【5つ星】獲得の神コスパ!!グランポレール・エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 泉-SEN-

白720ml 品種：山梨県産甲州主体 産地：日本 クロージャー（栓）：スクリューキャップ 大好評ありがとうございます!! 早くも2208本完売です!! 24本追加します!! ≪伊勢志摩サミットで採用された 日本が世界に誇る国産ワイン!!≫ そして、 『サクラ・ワイン・アワード 2024』にて 最高賞にして超最難関である、 ≪◆ダイヤモンド・トロフィー◆≫獲得!! また≪日本ワインコンクール≫では、 2年連続【部門最高賞】及び【コストパフォーマンス賞】 のダブル受賞!! さらに!! 気鋭ソムリエから5つ星★★★★★獲得!!!! この美味しさが超破格の1290円!! これは絶対にお見逃しのないよう、是非ともたっぷりと お楽しみください!!!! ⇒[グランポレール・エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 絢-AYA-] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-50-147-0026/[グランポレール・エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 泉-SEN-] タイプ 白ワイン サイズ 720ml 産地 日本 内容 品種：山梨県産甲州主体 クロージャー（栓）：スクリューキャップ ≪◆超難関・最高峰ダイアモンド・トロフィー獲得!!◆≫ 日本最大級のワイン品評会『サクラ・ワイン・アワード 2024]にて、最高賞にして超最難関である≪ダイヤモンド・トロフィー≫を獲得した傑作日本ワインが、なんと!!なんと!!目を疑う≪1290円≫!! 全エントリー4023本のうち頂点を極めたわずか『1％』のワインだけに贈られる狭き門!!そんな超最難関に1290円の日本ワインが輝いたという、恐るべきヴァリューをもつ超超超破格のスーパーヴァリューワイン!!!! また日本ワインコンクールにて【部門最高賞】＆【コストパフォーマンス賞】2年連続で獲得!! そして≪伊勢志摩サミット≫で採用された日本が世界に誇る国産ワイン!! さらに気鋭ソムリエからその美味しさが認められ【5つ星★★★★★】獲得!! 山梨県産甲州を主体に岡山県産マスカット・オブ・アレキサンドリアをバランスよくブレンド!!爽やかな香りとほのかな渋みや酸味が感じられる日本ワインならではの味わい!! この高品質、この美味しさが、まさかの1290円!!たっぷりお楽しみください!!!! [グランポレール・エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 泉-SEN-] 人気ワイン専門誌「ワイン王国」で 気鋭ソムリエから最高評価【5つ星★★★★★】獲得!! * * * * * * * * * * 2016年、第42回先進国首脳会議(G7)、伊勢志摩サミットで、 各国首脳をもてなすワインとして赤白ともに採用となりました!! ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ * * * * * グランポレール・エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 泉-SEN- 皆様!!!!! これは是非とも飲んでください!!!!!! まさに目を疑う!!、超ド級の!!、計り知れない価値を もつスーパーヴァリューな日本ワインが登場です!!!!!!! このワインはなんと!!、なんと!!、 わずか≪1290円≫という超お手頃価格でありながら、 頂点を極めたワインだけに贈られる名誉ある賞に 輝いたんです!!!!!! その名誉ある賞とは、日本最大級のワイン品評会、 『サクラ・ワイン・アワード 2024』にて 最高賞にして超最難関である、 ≪◆ダイヤモンド・トロフィー◆≫ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ です!!!!!!!! この≪ダイヤモンド・トロフィー≫は、全エント リー4023本のうち、頂点を極めたわずか『1％』 のワインだけに贈られる狭き門!! さらに!! 人気ワイン専門誌では、気鋭のソムリエから 最高賞【5つ星★★★★★】を獲得した、ワイン のプロが称賛して止まない絶品ワインなんです!! 価格と実力のギャップに思わず驚かされる、 超お買い得な一本です!! ぜひとも、爽やかな味わいを、キリッと冷やして お楽しみください!! それではご紹介します!! 驚愕のヴァリューを日本ワインとは、 [グランポレール・エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 泉-SEN-]!! でたぁ!!!!!!!! 1290円の激安ワインが≪超難関・最高賞≫受賞の快挙 です!!!!!!!!! 11回目の開催となった[サクラ・ワイン・アワード 2024]は、27か国から4,023本のワインがエントリー され、厳正な審査の結果、 『金賞』に輝いたのは1441本、 ↓ ↓ ↓ その上の≪ダブルゴールド≫は324本 ↓ ↓ ↓ さらにその上の名誉ある最高賞 ≪ダイヤモンド・トロフィー≫はわずか61本!! なんと全エントリーの頂点に君臨する約『1％』の 秀逸ワインだけが、この≪ダイヤモンド・トロフィー≫ を獲得することができるんです!!! そして、最高賞≪ダイヤモンド・トロフィー≫を獲得し た61本のうちの一本、それが、 [グランポレール・エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 泉-SEN-]です!! 2024年の[サクラ・ワイン・アワード]で、 ≪ダイヤモンド・トロフィー≫を獲得した日本ワインは この[グランポレール・エスプリ・ド・ヴァン・ジャポ ネ 泉-SEN-]だけです!!!! 素晴らしい!!!! また人気ワイン専門誌『ワイン王国』の名物企画、 【5ツ星探求ブラインド・テイスティング】では、 ・・・・・ 【甘味を酸味が引き締め、キレの良い味わい】 フランス語で「偉大な北極星」を意味する [グランポレール]は、サッポロビールが ブドウ栽培から醸造まで手掛けるブランド。 アロマティックな香りに、アーモンド、 ヨーグルト、ユリのニュアンス。 甘味と果実味をレモンのような酸味が 引き締め、バランスを取っている。 ・・・・・ と絶賛され、最高評価【満点5つ星★★★★★】を 獲得しました!! さらにこの白ワインは、[日本ワインコンクール]にて 2017年及び2018年の≪2年連続≫で、 【部門最高賞】及び【コストパフォーマンス賞】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ をダブル受賞した、もっともお買い得な日本ワイン の一つなんです!!ですからワイン愛好家であれば、 その味わいを確かめずにはいられないはずです!!!! 【世界品質、グランポレール!!!!!】 大手ビール会社サッポロビールが、 『世界に誇る、日本のプレミアムワインをつくりたい!!』 という熱い思いから、グランポレールがめざしたのは、 風土の個性が豊かに輝く、日本でしかつくれないワイン でした。 サッポロ独自の低温管理システム「クールドワイナリー」 と醸造家の熟練した技が融合し、国内2つのワイナリー から世界をめざす最高品質のワインが生まれます。 そして2016年、第42回先進国首脳会議(G7)、伊勢志摩サ ミットで、各国首脳をもてなすワインとして赤白ともに 採用となったんです!! 改めてG7の参加国を見てみると、アメリカ、イギリス、 ドイツ、フランス、イタリア、日本の6か国。 なんと日本とイギリス以外の参加国は『ワイン大国』!!! ワインの歴史、品質、生産量と全てにおいて『ワイン大 国』である国の首脳にお出しする日本産ワインを選ぶべ く、結成されたのが『志摩サミット日本ワイン選考委員 会』でした。 そのメンバーは、 1、後藤 奈美氏 ：独立行政法人酒類総合研究所理事長 2．大橋 健一氏 ：マスター・オブ・ワイン 3．樹林 伸氏 ：漫画原作者・作家 「神の雫」著者 4. 杉原 正彦氏 ：志摩観光ホテルシニアソムリエ 5. 田崎 真也氏 ：日本ソムリエ協会会長 6. 辰巳 琢郎氏 ：俳優 日本ソムリエ協会名誉ソムリエ 7 世耕 弘成氏 ：内閣官房副長官 といった錚々たるメンバー!! 皆様も良くご存じの世界一ソムリエ、田崎真也氏、 人気ワインコミック『神の雫』の原作者、樹林 伸氏、 そして日本初のマスター・オブ・ワインの大橋健一氏、 を含む、ワインを知り尽くした『ワインのプロ7人』が 集結し、先進国首脳会議で各国首脳及びその関係者に 振舞う素晴らしい国産ワイン12本が厳選されました!! 選ばれた12本の国産ワインの中で、もっとも価格が安 く、素晴らしいヴァリューをもつ究極の日本ワイン、 それが『グランポレール』のスタンダード・シリーズ、 [エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ]です!! “エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ”とはフランス語で 「日本ワインの心」という意味です。日本ワインの繊細 でやさしい味わいと食事と合わせやすいという特長に こだわった日本ワインです!! 赤ワインの [エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 絢-AYA-]は、 色糸をめぐらした模様の美しさを意味し、日本の赤ワイ ンの繊細でエレガントな味わいを表現しています。 使われているブドウは、山梨県産のマスカットベーリー Aを主体とし、いちごや赤い果実の華やかな香りと上品 な酸味、程よい熟成感とタンニンの絶妙なバランスを持 ちます!! ⇒[グランポレール・エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 絢-AYA-] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-50-147-0026/ 白ワインの 「エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 泉-SEN-」は、 泉から湧き出る清々しく爽やかな水を意味し、日本の白 ワインの繊細な味わいを表現しています。山梨県産甲州 を主体に岡山県産マスカット・オブ・アレキサンドリア をバランスよくブレンド。爽やかな香りとほのかな渋み や酸味が感じられる日本ワインならではの味わいが楽し めます!! 赤白どちらも日本を代表する国産ワインとして先進国首 脳会議(G7)、伊勢志摩サミットで採用され、各国首脳及 び関係者に楽しんでいただきました!! この美味しさがなんと嬉しい1290円!! この品質で1290円はあまりにも安い!!!! 当店でご紹介しているワインのほとんどは輸入ワインで す。極旨の輸入ワインに負けない日本ワインを見つける ことは難しいですが、この[グランポレール・エスプリ・ ド・ヴァン・ジャポネ 泉-SEN-]は、同じ価格帯の輸入 ワインと比べても、決して見劣りしません!! これは絶対にお見逃しのないよう、是非ともたっぷりと お楽しみください!!!!

ドゥケッサ リア モスカート ダスティ DOCG 750ml【5,000円以上送料無料】

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称ドゥケッサ リア モスカート ダスティ DOCG 750ml内容量750ml保存方法常温原産国イタリア商品説明アルコール度数 5.50%DUCHESSALIA MOSCATO D’ASTI DOCG 淡い黄金色に輝く麦わら色。藤、アカシア、新鮮な果実を想わせる華やかな香り。甘く、アロマティックな風味が特長です。桃やいちご、新鮮なフルーツサラダ、タルト、ケーキ、焼き菓子などとも好相性なイタリア産微発泡ワインです。 Straw yellow with light golden reflections. Intense aroma， recalling notes of wisteria， acacia and fresh fruit. Sweet， characteristic， aromatic flavour. It is ideal with peaches， strawberries and fresh fruit salades， tarts， cakes and pastries.【X】

2024 キュヴェ ギョタク テール デ トワール ミットナット アルザス 正規品 白ワイン 辛口 Cuvee GYOTAKU Terres d'toiles Christophe Mittnacht

Information 商 品 名name Terres d'?toiles Cuvee GYOTAKU 2024 蔵 元wine maker テール・デトワール（クリストフ・ミットナット） / Terres d'?toiles (Christophe Mittnacht) 産 地terroir フランス/France＞アルザス地方/Alsace 格 付 けclass A.O.C アルザス / Alsace ヴィンテージvintage 2024年 品 種cepage リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンド 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェルセレクション 情 報information 「お寿司に本当に合うワインは何か？」赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。 「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。 尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil(ジャンティ)」（50％以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット） 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 ※インポーター様資料より

ナチュラルワイン ビオワイン 自然派ナイスガイ(ロゼ)[2022]デクスハイマー(旧ヴァルドルフ) Nice Guy Dexheimer (Weingut Walldorf)

果実味の“抜け感”がとっても素敵♪22年もナイスガイ！！ 飲みやすくて美味しいことから“ナイスガイ”と命名！ ブラウアー・ポルトギーザー、シルヴァーナー、ピノ・グリを全房で5日間のセミカルボニック・マセラシオン。 フードルで9ヶ月発酵・熟成。無濾過・無清澄、SO2はわずか5mg/Lと極めて少ない添加で瓶詰め。 淡いローズルビー色、クランベリーやラズベリー、いちごジャム、ユーカリの香り。 前年の21年よりも果実味に密度！柔らかい口当たり♪ 小気味良い酸の魅力はそのままに、ピノ・ノワールからピノ・グリに変わった事による人懐っこさがあって、 豊かな果実味からハーブ系のアフターへの“抜け感”が絶妙！ 時間が経っても味わいのハリは衰えることなくラインヘッセンの縦へ縦へと向かう推進力も表現されていて 年や品種が変わっても美味しさは一切変わりません＼(^o^)／

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 【VEGAN認証取得】ビーガンの方向けの特別作品ドメーヌ・クリストフ・ミットナット テール・デトワール キュヴェ・ヴェガンヌ [2020]750ml (白ワイン) (VEGAN認証取得)

【VEGAN認証取得】今や世界規模でのトレンドとなっており、日本でも普及が進んでいる「ビーガン」の方向けのヴァン・ナチュール コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。 「テール・デトワール キュヴェ・ヴェガンヌ」は、ビーガンの方向けの特別作品です（「VEGAN」認証取得）。地元ユナウィール村の畑からのピノ・ブラン100%。泥土石灰質土壌。平均樹齢35年。収量は約50hl/ha。フードルで発酵後、9ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。柑橘系の爽快な果実味と合わせて、バターのようなコクもお楽しみいただける、万能型の白ワインです。 ■テクニカル情報■ 栽培：1998年にビオロジック栽培開始（2002年に「ECOCERT」認証取得）、1999年にビオディナミ開始（2013年に「demeter」認証取得） 醸造：収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。アルザスの伝統的なフードル（15～40hlの大樽）及びステンレスタンク（5～46hl）で醸造 Dmaine Christophe Mittnacht Terres d'etoiles Cuvee VEGANE ドメーヌ・クリストフ・ミットナット テール・デトワール キュヴェ・ヴェガンヌ 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ピノ・ブラン 100% アルコール度数：14.5% 味わい：白ワイン 辛口Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) テール・デトワール（クリストフ・ミットナット） コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。

お魚料理にも相性抜群！！ 当店一押しのアルザスです♪【ミットナット】キュヴェ・ギョタク・ヴァン・ダルザス[2024](白ワイン)[750ml][フランス][アルザス][ミディアムボディ][自然派ワイン][ABマーク][EUオーガニック認証][Euro Leaf 有機栽培][ナチュラルワイン][オーガニックワイン][ビオワイン][ビオロジック]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 MITTNACHT CUVEE GYOTAKU VIN D'ALSACE 生産国 フランス 容量 750ml 生産地 アルザス ヴィンテージ 2024年 種類 スティルワイン アルコール度数 13% アルザスのビオディナミ栽培における新世代の造り手。 「お寿司に合うワイン」を追及して生み出された、魚介のうまみを引き出す1本。 『魚料理には是非この1本をお選び下さい！！』 その名前も『 魚拓(GYOTAKU) 』！！ ビオディナミ栽培の造り手のなかでも特に注目されているワイナリー。 こちらは、「お寿司に本当に合うワインは何か?」と研究を重ねて造りだされた白ワインです。 5品種のブドウをブレンドして生み出される、爽やかな酸とミネラル感が魚介の魅力を引き出します。 いわずと知れたアルザス屈指の名手マルセル・ダイス現当主ジャン・ミシェル・ダイスの親友でもあるマルクとクリストフのミットナット兄弟。 かすかに緑がかった透明感のある外観。 白桃や白い花のアロマが香り高く、ほのかなスパイスやバターのニュアンスも感じられます。 味わいはフレッシュで瑞々しく、爽やかな酸が魅力。 余韻にはわずかな甘みとミネラル感のある風味が続きます。 お寿司や軽くスパイスをあしらった魚介料理、またエキゾチックな甘酸っぱい料理とも合う仕上がりです。 「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた「元プロ」の由佳さんは、夫のクリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。 「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、 酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。 研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・オーセロワの5品種のブレンドでした。 「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。 ヴィンテージによってブレンドも変わります」。 尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、 いわゆる「gentil （ジャンティ）」 （50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。 ぶどう品種 (セパージュ) リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・オーセロワMITTNACHT アルザスはビオロジーやビオディナミ栽培に挑戦する生産者がとりわけ多い地域ですが、中でも特に注目されている新世代の造り手がここです。 ”ミットナット”は”ミッドナイト”の意。マルセル・ダイス当主ジャン・ミシェル・ダイスの親友でもあるマルクとクリストフのミットナット兄弟。 赤坂のフレンチレストランで長年シェフをしていたという札幌出身の由佳さんは、クリストフの奥さん。ラベルにも入っているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。 「ビオディナミをはじめてから、猪や鹿が畑に入ってくるようになりました。動物達は、農薬や化学肥料を使用している隣人の畑には入ろうとしません。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」という由佳さん、今日も畑で土まみれになりながら、ピチピチと弾けるように健康なぶどうの栽培に一心不乱に取り組んでいます。 ワインは透き通るようにピュアでとても上品な口当たりながら、その奥行きのある深い味わいに心を打たれます。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】テール・デトワール キュヴェ・エピス [2019]750ml (クリストフ・ミットナット)

「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品！ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年にマルセル・ダイスの当主ジャン・ミシェル・ダイス氏の親友でもあるマルク・ミットナット氏と、クリストフ・ミットナット氏の従兄弟コンビが継承。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワールが設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットを始動しました。 「キュヴェ・エピス」は、地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より、ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ20%、ピノ・ブラン20%のブレンド。（アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です）。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約55hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。残糖は約15g/l。非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的。口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです。尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです。 尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです。 ■2019年ヴィンテージ情報■ かなり穏やかな冬、その後3月から4月中旬までの寒さと雨天により、つるの発芽が遅れました。数回霜が降りましたが、幸いなことに影響はありませんでした。つるの成長には鈍化が見られました。6月後半からの乾燥した非常に暑い天候により、急激に成長がみられました。7月の非常に高い気温と干ばつにより、特定の区画で水不足が発生し、収穫に影響を与えました。幸いなことに、8月には貴重な雨が降りました。かなり早い時期（8月中旬頃）に色づきはじめ、開花の遅れを補いました。8月末の雨と暑さにより、完璧な熟成が可能になりました。例外的な条件での収穫: 暑く乾燥した穏やかな気候が素晴らしい糖度と酸味のバランスをもたらし、偉大なワインの前兆となっています。 Terres d'etoiles Cuvee EPICE テール・デトワール キュヴェ・エピス 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ20%、ピノ・ブラン20% アルコール: 14% 味わい：白ワイン 辛口 181201082454625Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) テール・デトワール（クリストフ・ミットナット） コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。

「お寿司に本当に合うワインは何か？」赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと...テール デトワール / キュヴェ ギョタク [2024] 白ワイン 辛口 750ml / フランス アルザス Cuvee GYOTAKU / Terres detoiles (Christophe Mittnacht)（クリストフ・ミットナット）

Cuvee GYOTAKU キュヴェ・ギョタク 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス アルザス 品種リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン ALC度数＿% 飲み頃温度8～12℃ ◆商品説明 「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密。ヴィンテージによって比率も変わります」。 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil(ジャンティ)」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。 Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) テール・デトワール （クリストフ・ミットナット） コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマ ルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」 の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗アルザス ユカ 夕薫 2021 テール デトワール クリストフ ミットナット元詰 自然派 ビオディナミ AOCアルザス ゲヴュルツトラミネール 白 最辛口Alsace Gewurztraminer Crepuscule YUKA 2021 Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) BIO AOC Alsace Gewurztraminer

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰 生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ゲヴュルツトラミネール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・ユカ(夕薫)[2021]年・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ・(demeter認証)・地元ユナウィール村の畑(うち35%は「グラン・クリュ ロサケ」）のゲヴュルツトラミネール100%)・AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール・白・最辛口 Alsace Gewurztraminer Crepuscule“YUKA”[2021] Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) BIO AOC Alsace Gewurztraminer 希少！フランス、アルザス高級辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ゲヴュルツトラミネール100%辛口白ワインファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌからユカさんの名を冠した厳選辛口ゲヴュルツトラミネール！コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)！2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑、地元ユナウィール村の畑(うち35%は「グラン・クリュ ロサケ」)からのゲヴュルツトラミネール100%！泥土石灰質土壌！平均樹齢30年！収量は約30hl/ha！ステンレスタンクで果皮とともに15日間マセラシオンした、オレンジワイン！その後バリックで6ヶ月間シュール・リー熟成！ノンフィルターでビン詰め！残糖1.5g/lの辛口！作品名の「夕薫（ゆか）」は、夕焼けを思わせるワインの色合いと、ゲヴュルツトラミネールならではの薫りの高さから命名されました。(旦那さんのクリストフが由佳さんの名前をつけたがったというのもあるそうす！)！「Crepuscule」は「夕焼け」の意味です！もちろん蔵出し品の正規品で限定少量入荷！ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 アルザス・ユカ(夕薫)[2021]年■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール100%■発酵・熟成：ステンレスタンクで果皮とともに15日間マセラシオン、バリックで6ヶ月間シュール・リー熟成■樹齢：平均樹齢30年日本人の由佳さんのドメーヌからユカさんの名を冠した厳選辛口ゲヴュルツトラミネール！コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！作品名の「夕薫（ゆか）」は、夕焼けを思わせるワインの色合いと、ゲヴュルツトラミネールならではの薫りの高さから命名されました。(旦那さんのクリストフが由佳さんの名前をつけたがったというのもあるそうす！)！「Crepuscule」は「夕焼け」の意味です！

2019 キュヴェ エピス テール デ トワール クリストフ ミットナット アルザス 正規品 白ワイン 辛口 750ml Cuvee Epice Terres d'toiles Christophe Mittnacht

Information 商 品 名name Terres d'toiles Christophe Mittnacht Cuvee Epice 2019 蔵 元wine maker テール・デトワール（クリストフ・ミットナット） / Terres d'toiles (Christophe Mittnacht) 産 地terroir フランス/France＞アルザス地方/Alsace 格 付 けclass A.O.C アルザス / Alsace ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より、ゲヴュルツトラミネール60% , ピノ・グリ20% , ピノ・ブラン20%のブレンド（アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です） 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ヌーヴェルセレクション 情 報information 「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品です。 泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約55hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。残糖は約15g/l。 非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的。口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです。 ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです。コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット） 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 ※インポーター様資料より

合計11,000円以上ご購入で送料無料！お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方にキュヴェ・ギョタク[2024]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）/旧ドメーヌ・ミットナット・フレール 白 750ml Domaine Mittnacht Freres[Cuvee GYOTAKU]フランス アルザス 白ワイン

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 キュヴェ・ギョタク 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス 生産年 2024年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

ナイスガイ 2022（ロゼ） ヴァイングート・ヴァルドルフ Nice Guy Weingut Walldorf

品種：ブラウアー・ポルトギーザー、シルヴァーナー、ピノグリ ナイスガイのように飲みやすくて美味しいことからキュヴェ名に名づけました。3品種を全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、フードルで発酵・熟成しました。淡いローズルビー色、クランベリーやラズベリー、いちごジャム、ユーカリの香り、柔らかく優しいアタック、じわりと口中で果実味が拡がり、控えめなタンニンがアクセントとなった上品な味わいです。 【輸入元資料より】 ドイツのナチュラルワインです。

黒ぶどうで作った白ワイン。タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 白 750ml【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】

黒ぶどうで作った白ワイン 葡萄を厳選し、造りの品質向上に力を入れているワインです。 ベリーA種がもつ甘い果実の香りと、 樽発酵で得られたナッツの様な深い芳香が、見事なハーモニーを作り上げている良質なワインです。 ゆるく絞った黒葡萄を樽で発酵させました。酒に成ったものを 樽に入れ熟成させるより、果汁を樽でアルコール発酵した方が香りがやわらかに仕上がります。 上品で華やか、繊細な香りと味が特徴です。色は淡いオレンジ色、香りはむしろロゼに似て、味は非常に繊細な白です。 林檎、若いパイナップルの香り。香りからの想像より辛口です。 2023年ヴィンテージはいちごやプルーン、アセロラなどの果実香と、樽由来のバニラなどの甘やかな香り立ち。豊かな果実味と甘みが広がり、酸はおだやかで親しみやすい味わいです。 爽やかな酸味と甘くジューシーな果実味が感じられ、そこに黒い果実の味わいとタンニンが厚みを持たせています。奥行きがあり、幅広いメニューに合わせやすい味わいです。 ※お届けのヴィンテージは2023です。画像のヴィンテージとは異なります。 2023年ヴィンテージ ●アルコール発酵：樽発酵 ●補糖：なし ●MLF：なし ●樽熟成：フレンチオークにて4ヶ月（発酵期間を含む） ●びん詰時の分析値（ワイン）： 比重；0.995 アルコール； 9.8％ エキス；2.32％ タイプ 白ワイン ヴィンテージ 2023年 産地 山形県 原料品種 山形県産マスカットベリーA種100% 樽熟成 有りTakeda Winery Blanc タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 白

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・クリストフ・ミットナット テール・デトワール リウ・ディ ミュルフォルスト [2016]750ml (白ワイン)

将来のプルミエ・クリュの候補であるリウ・ディ「ミュルフォルスト」より！ ユナウィール最良のテロワールのひとつとされ、将来のプルミエ・クリュの候補であるリウ・ディ「ミュルフォルスト」産のリースリング100%。0.3ha。泥土石灰質土壌。平均樹齢35年。収量は約45hl/ha。スレンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。 レモンジャムやシナモン、蜂蜜などを思わせる濃密な風味。美しい酸による口当たりの鮮度感に驚かされた後、その味わいの豊かさや奥深さに再度驚かされます。 ★由佳さんオススメお料理： 鱒、サーモン、鶏肉などのスモーク料理、川魚を使ったお料理（焦がしバターソースなど）、鶏肉、豚肉、仔牛、うさぎなどの煮込み料理、帆立貝のバター焼き、ナッツ系のクランブル焼き ■テクニカル情報■ 栽培：1998年にビオロジック栽培開始（2002年に「ECOCERT」認証取得）、1999年にビオディナミ開始（2013年に「demeter」認証取得） 醸造：収穫はすべて手摘み。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。アルザスの伝統的なフードル（15～40hlの大樽）及びステンレスタンク（5～46hl）で醸造 Terres d'etoiles Lieu dit Muehlforst テール・デトワール リウ・ディ ミュルフォルスト 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE LIEU-DIT ぶどう品種：リースリング 100% ビオの区分：ビオディナミ 味わい：白ワイン 辛口Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) テール・デトワール（クリストフ・ミットナット） コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗アルザス キュヴェ エピス 2019 テール デトワール クリストフ ミットナット 元詰 自然派 ビオディナミ demeter認証 AOCアルザスAlsace Cuvee EPICE 2019 Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) BIO AOC Alsace (Gentil)

ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰 生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ゲヴュルツトラミネール60％/ピノ・グリ20％/ピノ・ブラン20% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・キュヴェ・エピス [2019]年・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ(demeter認証)・(地元ユナウィール村とリボーヴィレ村の畑のゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ブランのブレンド)・AOCアルザス・白・辛口(15g) Alsace“Cuvee EPICE” [2019] Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) BIO AOC Alsace (Gentil) 希少！フランス、アルザス高級辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ジャンティ(アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)ファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌから「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品がこれ！造り手はコルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)！2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑、地元ユナウィール村の畑((地元ユナウィール村とリボーヴィレ村の畑のゲヴュルツトラミネール60％、ピノ・グリ20％、ピノ・ブラン20%のブレンド。アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン))の泥土石灰質土壌！平均樹齢30年！収量は約55hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用！残糖は約15g/L！非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的！口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです！尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです！もちろん蔵出し品の正規品で限定少量入荷！ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 アルザス・キュヴェ・エピス[2019]年・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ(demeter認証) ■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール60％、ピノ・グリ20％、ピノ・ブラン20% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成 ■樹齢：平均樹齢30年 ■土壌：泥土石灰質土壌 ■残糖：約15g/L アルザス・ジャンティ(アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)ファン大注目！ 日本人の由佳さんのドメーヌから「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品！ 非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的！口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです！ 尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです！

BEST STORE AWARDS10年以上連続受賞アルザス キュヴェ ギョタク 2024 ドメーヌ テール デトワール元詰 ミットナット家 AOCアルザス 自然派 ヴァン ナチュール ビオディナミ

■ワイン名 アルザス・キュヴェ・ギョタク[2024]年・蔵出し品・ドメーヌ・テール・デトワール(「星々きらめく土地」)元詰・由佳＆クリストフ・ミットナット家・AOCアルザス・自然派・ビオディナミ・(デメテール認証＆ユーロリーフ認証＆ビオディヴァン加盟)ワイン ■英語表記 Alsace Gentil Cuvee GYOTAKU 2024 Domaine Mittnacht Freres Bio (Biodynamique) Demeter AOC Alsace Gentil ■商品番号 0102021041007 ■ワインについて あの人気作品がついに入荷！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！お寿司屋さんも地元日本料理店でも大注目！「お寿司に本当に合うワインは何か？」あの『神の雫』にも登場！「Gault & Millau」、「Guide Solar」、「Guide Hachette」等ワインプレスも大注目！しょう油や寿司、生魚にも合う、そんなふうに造られたワイン！お寿司とワインの最高のマリアージュ！その名もキュヴェ・ギョタク(魚拓)！赤坂のレストランで長年シェフを務めていたドメーヌの奥さんの“由佳さん”と夫のクリストフが「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません。」と研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論がこのリースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドだった！「ブレンド比率もヴィンテージの比率も企業秘密(笑)。ヴィンテージによって比率も変わります。」と言う地元ユナウィールとリボーヴィレの畑、粘土石灰質土壌の平均樹齢30年のブドウを収量50hl/ha！フードルで醸造！人気の「gentil(ジャンティ)」の人気[2024]年ものが蔵出しで限定少量入荷！お寿司屋さん、和食屋さんにもおすすめです！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 ドメーヌ・テール・デトワール(クリストフ ミットナット) ■ブドウ品種 リースリング/ゲヴュルツトラミネール/ミュスカ/ピノ・グリ/ピノ・ブラン ■ブドウ収穫年 [2024]年 ■生産地 フランス / アルザス / AOCアルザス ■内容量 750ml【ミットナット・フレール】コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年以降、3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが運営しています。早1998年にはビオロジー栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミを導入（2013年に「demeter」認証取得）。ラベルにも記載されているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（ユカ・ミットナット）。 アルザス キュヴェ ギョタク 2024 ドメーヌ テール デトワール元詰 ミットナット家 AOCアルザス 自然派 ヴァン ナチュール ビオディナミ ■ぶどう品種：リースリング/ゲヴュルツトラミネール/ミュスカ/ピノ・グリ/ピノ・ブラン ■平均樹齢：30年 ■土壌：粘土石灰質土壌 アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！お寿司屋さんも地元日本料理店でも大注目！ 「お寿司に本当に合うワインは何か？」あの『神の雫』にも登場！ 「Gault & Millau」、「Guide Solar」、「Guide Hachette」等ワインプレスも大注目！しょう油や寿司、生魚にも合う、そんなふうに造られたワイン！お寿司とワインの最高のマリアージュ！その名もキュヴェ・ギョタク(魚拓)！ 赤坂のレストランで長年シェフを務めていたドメーヌの奥さんの“由佳さん”と夫のクリストフが「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません。」と研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論がこのリースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドだった！ 人気の「gentil(ジャンティ)」の人気[2024]年ものが蔵出しで限定少量入荷！お寿司屋さん、和食屋さんにもおすすめです！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗アルザス ゲヴュルツトラミネール 2022 蔵出し限定品 テール デトワール(クリストフ ミットナット)元詰Alsace Gewurztraminer 2022 Terres d'etoiles

タイプ半辛口 白ワイン 生産年2022 生産者テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール 品種/セパージュ アッサンブラージュヴュルツトラミネール100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・ゲヴュルツトラミネール[2022]年・蔵出し限定品・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール・自然派ビオディナミ100％(デメテール認証＆ユーロリーフ認証) Alsace Gewurztraminer 2022 Terres d'etoiles AOC Alsace Gewurztraminer 希少！フランス、アルザス高級やや辛口白ワイン！アルザス・ゲヴュルツファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌの厳選ゲヴュルツトラミネール！ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！ 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動！(尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております)！ 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑！粘土石灰質土壌からの平均樹齢30年のゲヴュルツトラミネール100%！収量は約55hl/ha！フードルで醸造！残糖14.3g/lの半辛口仕上げ！ロゼ色の小粒なぶどうは、陽光をとりわけ好みます！ バラ、胡椒、完熟したライチを思わせる濃密な味わい！★由佳さんオススメ料理：食前酒として。甘酸っぱい料理(酢豚など)、アジアン・オリエンタル料理、辛味のある料理(エビチリなど)、癖のあるチーズ(ブルー、マンステールなど)、フルーツのタルト(プルーン、杏、ミラベル)、ドライフルーツやシナモン、しょうがをベースにしたお菓子(パン・ド・エピス)究極アルザス・ゲヴュルツトラミネールが蔵出しで限定で少量入荷！ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。 早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。 「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 ■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール100% ■残糖：14.3g/l 日本人の由佳さんのドメーヌの厳選ゲヴュルツトラミネール！クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動！ 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑！粘土石灰質土壌からの平均樹齢30年のゲヴュルツトラミネール100%！収量は約55hl/ha！フードルで醸造！残糖14.3g/lの半辛口仕上げ！ロゼ色の小粒なぶどうは、陽光をとりわけ好みます！ バラ、胡椒、完熟したライチを思わせる濃密な味わい！★由佳さんオススメ料理：食前酒として。甘酸っぱい料理(酢豚など)、アジアン・オリエンタル料理、辛味のある料理(エビチリなど)、癖のあるチーズ(ブルー、マンステールなど)、フルーツのタルト(プルーン、杏、ミラベル)、ドライフルーツやシナモン、しょうがをベースにしたお菓子(パン・ド・エピス)究極アルザス・ゲヴュルツトラミネールが蔵出しで限定で少量入荷！

合計11,000円以上ご購入で送料無料！中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインキュヴェ・エピス[2023]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht)[Cuvee EPICE]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品です。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より、ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ20%、ピノ・ブラン20%のブレンド。（アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です）。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約55hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。残糖は約15g/l。非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的。口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです。尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです。 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 キュヴェ・エピス 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2023年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ20%、ピノ・ブラン20% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

合計11,000円以上ご購入で送料無料！グレープフルーツ、レモン、ミカンといった柑橘系の果物を思わせる爽快な風味。たっぷりとした酸とミネラルが、長い余韻へと導きます。リースリング[2023]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht)[Riesling]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約60hl/ha。ステンレスタンクで醸造。白色や黄色の花や蜂蜜の香り・・・・完熟したリースリングの証拠です。辛口。グレープフルーツ、レモン、ミカンといった柑橘系の果物を思わせる爽快な風味。たっぷりとした酸とミネラルが、長い余韻へと導きます。★由佳さんオススメお料理： 海の幸、海・川魚（刺身、寿司、蒸し煮、塩焼き、網焼き）、エスカルゴ、鶏のグリル、フレッシュチーズ（山羊） 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 リースリング 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2021年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 リースリング 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

アルザスワイン【ミットナットフレール】キュヴェ・ギョタク 750ml /

「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた「元プロ」の由佳さんは、 夫のクリストフとともに長年このテーマに取り組んできた。 「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはならない」。 研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、 リースリング ゲヴュルツトラミネール ミュスカ ピノ・グリ ピノ・ブラン の5品種のブレンドであった。 「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。 ヴィンテージによってブレンドも変わります」。 尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる 「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。アルザスはビオロジーやビオディナミ栽培に挑戦する生産者がとりわけ多い地域ですが、中でも特に注目されている新世代の造り手がここです。 ”ミットナット”は”ミッドナイト”の意。 マルセル・ダイス当主ジャン・ミシェル・ダイスの親友でもあるマルクとクリストフのミットナット兄弟。 赤坂のフレンチレストランで長年シェフをしていたという札幌出身の由佳さんは、クリストフの奥さん。 ラベルにも入っているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'étoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。 「ビオディナミをはじめてから、猪や鹿が畑に入ってくるようになりました。動物達は、農薬や化学肥料を使用している隣人の畑には入ろうとしません。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」という由佳さん。 今日も畑で土まみれになりながら、ピチピチと弾けるように健康なぶどうの栽培に一心不乱に取り組んでいます。 ワインは透き通るようにピュアでとても上品な口当たりながら、その奥行きのある深い味わいに心を打たれます。

アルザスのビオディナミ白ワインキュヴェ・ギョタク ミット・ナット・フレール 750ml 寿司に合うワイン アルザスの白 自然派 ビオディナミ ギフト プレゼント(3760300870594)

「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、 夫のクリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。 「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。 夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの 5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによってブレンドも変わります」。 その名もギョタク。日本食を楽しむための白ワインです。 ■産地：フランス、アルザス ■ブドウ品種：リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン ■生産者：ミットナット・フレールアルザスはビオロジーやビオディナミ栽培に挑戦する生産者がとりわけ多い地域ですが、中でも特に注目されている新世代の造り手がここです。 ”ミットナット”は”ミッドナイト”の意。マルセル・ダイス当主ジャン・ミシェル・ダイスの親友でもあるマルクとクリストフのミットナット兄弟。 赤坂のフレンチレストランで長年シェフをしていたという札幌出身の由佳さんは、クリストフの奥さん。ラベルにも入っているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'étoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。 「ビオディナミをはじめてから、猪や鹿が畑に入ってくるようになりました。動物達は、農薬や化学肥料を使用している隣人の畑には入ろうとしません。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」という由佳さん、今日も畑で土まみれになりながら、ピチピチと弾けるように健康なぶどうの栽培に一心不乱に取り組んでいます。 ワインは透き通るようにピュアでとても上品な口当たりながら、その奥行きのある深い味わいに心を打たれます。

合計11,000円以上ご購入で送料無料！すっきりとした辛口で、ミュスカのぶどうの風味そのものです！ピノ・グリ[2022]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht)[Pinot Gris]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収量は約55hl/ha。フードルで醸造。残糖6.4g/lの辛口。白桃や洋ナシを思わせる香り。いちじくやドライフルーツを思わせる濃密な味わい。料理との相性がとても興味深い、食通な方におすすめのワインです。★由佳さんオススメお料理： 肉系のパテ、キッシュ、ソース物の魚料理、豚、仔牛のロースト、インド料理（カレー）、モロッコ料理（クスクス、タジ-ヌ）、中華料理、チーズをベースにした料理、スパイスを利かせた料理、チーズ(コンテ、ボーフォー) 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 ピノ・グリ 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2022年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ピノ・グリ 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。