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【ウッドワード・キャニオン】カベルネ・ソーヴィニヨン[2018](赤ワイン)[750ml][アメリカ][ワシントン][フルボディ][辛口]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 WOODWARD CANYON CABERNET SAUVIGNON 生産国 アメリカ ワシントン 容量 750ml 生産地 ワラワラ・ヴァレー ヴィンテージ 2018年 種類 スティルワイン アルコール度数 14.1% 1976年に設立されたウッドワードキャニオンはワシントン州のワラワラの西約15マイルに位置し、ワラワラ・ヴァレーAVAの最西端のブドウ畑です。 17haの葡萄畑の横の数haの緑地帯には、ウエスタン・ジュニパー、ポンデロサ松、ウエスタン・セージ、多年生のワイルドフラワーなどの地元在来種を栽培しています。 土壌は火山性玄武岩の上にリッツビル・シルトローム、斜面15-18％、標高229-250m。 ワインと同様に全ての葡萄はオーガニック栽培サーモン・セーフの認証を受けています。 濃い赤色をしており、クリスマス・フルーツケーキの魅力的な香りとグラハム粉の香り。 エレガントだがしっかりとした口当たりで、プラム、ハーブ、ほんのりオリーブのキャラクターから始まり、後味にはベーキングスパイスとグラファイト/鉛筆の香りが広がります。 滑らかなタンニンとオークは、寛大な果実味と見事に融合します。 素晴らしいプロポーションを持ち、非常に洗練。 芽キャベツの入ったマカロニ＆チーズや、チーズを使ったコース料理との相性は抜群です。 このワインは今すぐにでも楽しむことができますが、さらなる熟成の恩恵を受けることができるでしょう。 ぶどう品種 (セパージュ) カベルネ・ソーヴィニヨン92％、プティ・ヴェルド8％