気まぐれ屋

シャンボール村内唯一のオート・コート区画を60%!! VINOUS9022：正規品：[2022] オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ（ユドロ・バイエ） Bourgogne Hautes Cote de Nuits (Hudelot Baillet)【NVSC】

※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量：750ml 品種：ピノ・ノワール シャンボール村内唯一のオート・コート区画「レ・トープ」（約5haの畑で、所有者はユドロ・バイエとローラン・ルーミエのみ）60%、ムイエ村内の区画「モン・ブルゴン」40%で合計1.2ha。 平均樹齢約30年。 新樽20%、3～4回使用樽80%で12ヶ月間熟成。 ※輸入元資料より 『この感触は何かに似ていると思ったら、それは同じシャンボールの天才、クリストフ・ルーミエだ。』 (リアルワインガイド 23号より） 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。 フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。 醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。 彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。 義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。 いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。 ↑当店にもご訪問いただきました! 所在村 Chambolle-Musigny 醸造家 Dominique le Guen 所有畑面積 8.23ha ドメーヌ継承年 1998年 栽培における特記事項 実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。 化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない 醸造における特記事項 除梗100%。天然酵母のみで発酵、澱引きはビン詰め前に1回のみ 販売先 輸出80%（イギリス、ドイツ、ベルギー、イタリア、スウェーデン、ノルウェー、 アメリカ、カナダ、日本、香港、台湾、韓国、シンガポール）、 フランス国内20%（個人のワイン愛好家500人以上、「ル・グ・デ・ヴィーニュ」、 「レピキュリアン」といったフランスの名門ワインショップ、 パリやブルゴーニュ、南仏のレストラン （ニースの松嶋啓介シェフの店「ケイズ・パッション」にもオンリスト）） 掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」、「Burghound」、「Bourgogne Aujourd'hui」等

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ミオセヌ 2021 年 ドメーヌ デ ザコル元詰 (ローレンス＆オリヴィエ ルリッシュ家)自然派 正規品Miocene 2021 Domaine des Accoles (Florence et Olivier Leriche)

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2021 生産者フローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家 ドメーヌ・デ・ザコル 生産地フランス/南フランス/ラングドック・ルーション/ ヴァン・ド・フランス/グルナッシュ100％ 品種/セパージュ アッサンブラージュグルナッシュ100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いミオセヌ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・デ・ザコル元詰・(元ドメーヌ・ラルローの醸造責任者ローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家)・グルナッシュ100％・(樹齢70年の古木のヴィエイユ・ヴィーニュ)・自然派ビオ(AB＆デメテール認証＆FRビオ)・正規品Miocene 2021 Domaine des Accoles (Florence et Olivier Leriche)(BIO demeter)入手困難！年産僅か3,200本のみの希少作品！南フランス辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・ドメーヌ・ラルローファン大注目！グルナッシュ種100％ファン大注目！自然派ビオディナミ愛好家大注目！ドメーヌ・デ・ザコルのフラッグシップ的キュヴェ！通常のローヌとは一線を画す“エレガント”がキーワード！まずテイスティングでローヌワインとは思えない素晴らしい品質のドメーヌ・ザコル！飲む人を虜にするナチュラルワイン！あのドメーヌ・ラルロの醸造責任者としてドゥ・スメの後、2007年からドメーヌ・ラルロの醸造責任者として妻のフローレンスと共に素晴しいワインを世に送り出し、天才の名を欲しいままにしていたあの“オリヴィエ・ルリッシュ”がローヌとアルデッシュの渓谷から数キロ離れたSaint Marcel d'Ardeche県のそのほとんどが手つかずの(実質ビオ)樹齢50年以上の粘土石灰質土壌の18haの畑を所有！しかも彼らしい、できる限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指したフルーツのフレッシュさが残るワイン！樹齢70年以上の粘土石灰質土壌の1.2haの畑を所有！しかもグルナッシュ100％！しかも彼らしい出来る限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指した、従来のグルナッシュのイメージとは明らかに一線を画すすばらしいワインに仕上げられた赤ワイン！その名も“ミオセヌ”(粘土石灰や化石のある地層が由来)！70年以上の古木ワインは土壌の特徴である石灰のミネラル感が印象的なキュヴェ！タンニンはしっかりとし、旨味ある果実味で、エキス分がとても豊富！スパイスの要素がよいアクセント！甘渋い果実の塊が核となっていて、無駄がなく、適度な厚みと素晴らしい奥行き！継ぎ目がなく、円みがあり、とてもエレガントでしなやか！輸入元様のテイスティングコメントは「しっかりしたタンニンと旨味ある果実味を持ち、たっぷりとしたエキス分を感じます。スパイスの要素がよいアクセント。甘渋い果実の塊を核に無駄が無く引き締まっており、適度な厚みと素晴らしい奥行きを感じます。力強さと繊細さ、そして新鮮さを兼ね備えた、濃厚でリッチなワイン。」傑作ビオディナミ南仏グルナッシュ“ミオセヌ”が最新ヴィンテージ[2021]年で正規品で限定少量入荷！ドメーヌ・デ・ザコルは、ニュイ・サン・ジョルジュ(ブルゴーニュ)のドメーヌ・ド・ラルロで天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュと、妻のフロランスが始めたドメーヌ。誰もが羨む地位を捨て夢であった自らのドメーヌを拓いたのです。「ザコル」とは、オック語(中世フランスで使われていたロワール川以南の言葉)で、テラスとかアルデッシュの丘、南ローヌ地方のぶどう畑の丘という意味だそうです。ルリッシュファミリーは2005年に古家を購入し余暇を過ごしていましたが、周辺の畑におけるブルゴーニュとの類似性に気付き、リサーチを重ね、素晴らしい畑と巡り合いました。畑は地理的にはローヌとアルデッシュの峡谷から数kmの所にあり、サン・マルセル・ダルデッシュ県に約18.0haあります。ほとんどが樹齢50年以上で粘土石灰質土壌の丘です。ぶどう畑の前所有者は全ての葡萄を共同組合に販売しており、ワインを作っていませんでした。完全な有機農法ではありませんでしたが、きちんとした農薬対策をとっており、過去何年も化学肥料不使用でした。2011年春、オーガニック農法に切り替え(Ecocert認証取得)、2011年10月よりビオディナミ農法の準備を始め、2012年春には、全ての畑がこの農法にて準備が整いました。ラルロでは2000年に農法転換を始め、実際に全ての畑が変換できたのが2003年ですので、ザコルでは比較的早く切り替えられた恵まれた環境にある事が分かって頂けると思います。設立時の畑比率は上記のとおりですが、今後はシラーやピノ・ノワールも予定しています。ワインはフィネスがあり、エレガントなスタイル。正確に選別する為手作業で収穫し、その際も小さな20kg入りの箱で行い、収穫後の温度上昇を防ぐ為に、2012年から保冷トラックを使用しています。果汁も重力を利用して扱うなど随所にラルロでの経験が活かされています。ワインに最大限の奥深さを出すため、ラルロで行っていたように30-100%葡萄房全体を使用し、樽もラルロの古樽が使用されるなど、随所にラルロのエッセンスが散りばめられています。今ではフランス国内の三つ星はもちろん、世界中の有名レストランでオンリストされるなど、年々注目度の高まる生産者です。ミオセヌ 2021 年 ドメーヌ デ ザコル元詰 (ローレンス＆オリヴィエ ルリッシュ家)自然派 正規品■ぶどう品種：グルナッシュ100%■樹齢：70年以上■土壌：粘土石灰質南フランスのグルナッシュ100%の赤ワイン。樹齢70年以上の粘土石灰質の土壌で栽培されたブドウを使用し、ビオディナミ農法で丁寧に育てられています。このワインの特徴はしっかりとしたタンニンと旨味ある果実味を持ち、たっぷりとしたエキス分を感じます。スパイスの要素がよいアクセントとなり、甘渋い果実の塊を核に、無駄がなく引き締まった印象。適度な厚みと素晴らしい奥行きを感じます。力強さと繊細さ、そして新鮮さを兼ね備えた濃厚でリッチなワイン。従来のグルナッシュのイメージとは一線を画す、エレガントでフィネスのあるスタイルに仕上がっています。ビオディナミ農法による丁寧な栽培と、熟練の醸造家による卓越した造りが光る、希少性の高い傑作！

ふくよかでベルベットのような口当たり！南仏の自然派グラムノンがビオロジックの葡萄をSO2無添加で醸したシラー「シエラ デュ シュッド」【6本～送料無料】コート デュ ローヌ シエラ デュ シュッド 2024 ドメーヌ グラムノン 赤ワイン フランス 750ml シラー

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Cotes du Rhone Sierra du Sud Domaine Gramenonドメーヌ グラムノン （詳細はこちら）南仏の自然派"ドメーヌ グラムノン"のコート デュ ローヌ「シエラ デュ シュッド」です。ビオロジック栽培で育てた樹齢30年以下のシラーを使用。土着酵母で発酵させて、セメントタンクで7ヶ月熟成（一部は木製樽熟成）させています。SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加です。ブラックチェリーやスパイスの風味。繊細なタンニンとフレッシュな酸味を備えた、ふくよかでベルベットのような口当たりのシラーです！750mlシラーフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌふくよかでベルベットのような口当たり！南仏の自然派グラムノンがビオロジックの葡萄をSO2無添加で醸したシラー「シエラ デュ シュッド」コート デュ ローヌ シエラ デュ シュッド ドメーヌ グラムノンCotes du Rhone Sierra du Sud Domaine Gramenon商品情報南仏の自然派"ドメーヌ グラムノン"のコート デュ ローヌ「シエラ デュ シュッド」です。ビオロジック栽培で育てた樹齢30年以下のシラーを使用。土着酵母で発酵させて、セメントタンクで7ヶ月熟成（一部は木製樽熟成）させています。SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加です。ブラックチェリーやスパイスの風味。繊細なタンニンとフレッシュな酸味を備えた、ふくよかでベルベットのような口当たりのシラーです！SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加ブドウは1980-2010年代に植えられた、ビオロジックで育てたシラー100％を使用。畑は標高350mにある粘土質と石灰質の土壌。手摘みで収獲したブドウを、除梗後にセメントタンクで2週間のマセレーション。セメントタンクで7ヶ月の熟成（一部は木製樽熟成）。通常はイースターの後に瓶詰めしています。SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加です。ふくよかでベルベットのような口当たりのシラーワイン名は"Syrah du Sud＝南のシラー"と付けたいが、コート デュ ローヌでは品種名のラベル表記が認められていないため"Syrah du Sud"をもじって"Sierra du Sud＝南の山脈"と名付けています。グルナッシュに比べて、よりインキーな黒さのある色調。野生のハーブ、ブラックチェリー、ブラックベリーなどの香り、ペッパーなどのスパイスの風味も。ほのかなバニラのニュアンス。繊細なタンニンとフレッシュな酸味。ふくよかでベルベットのような口当たりのシラーです。アフターに長い余韻が残ります。尊敬を集める南仏自然派ワインのリーダー的ワイナリードメーヌ グラムノン Domaine Gramenonドメーヌ グラムノンはコート デュ ローヌ中部、モンテリマールの街から車で東に40分ほどのモンブリゾン シュル レでローラン＆オージェ夫妻が1979年に創業したワイナリー。ワイナリー名の"グラムノン"は彼らがセラーと主だった畑を所有するエリアの名前です。当初からビオロジックを続け、尊敬を集める今や南仏自然派ワインのリーダー的ワイナリーです。1990年代にはビオディナミに転換しつつ畑を広げ、現在は26haを所有。ドメーヌ創業時、最初のキュヴェとなった「セップ セントネール ラ メメ」は樹齢100年以上の古木のみで造られています（ゆえ、収量わずか20hl/ha）。他にも50年以上の古木のブドウのみで醸造するキュヴェを3つ生産しています。オーナーのローラン夫妻が畑を購入した際、モンブリゾン村では化学肥料興隆以前の昔ながらのビオロジック農法が続いており、現在では真摯なビオロジックと呼ばれる栽培が、周囲の農家からは当時「普通の栽培法」でした。現在は多くの畑を馬で耕作。醸造中はSO2無添加で、キュヴェにより瓶詰め時も無添加。1999年、当主のフィリップが他界したが、その後は長年栽培と醸造を助けたミッシェル夫人がドメーヌを継続して拡張。2006年には息子のマキシムがワイン造りに参画し、マイクロ ネゴス（SARLマキシム・フランソワ・ローラン）も開始しました。

1977年（昭和52年）産の赤ワイン木箱入へ「御祝」「感謝」「Happy Birthday」の文字入れできます。 彼氏 彼女 結婚式両親 結婚記念日 誕生日プレゼント【送料無料】グラン レセルバ[1977] ボデガス・サン・イシドロ750ml【木箱入り】

<br><br> 厳格なリュット・レゾネによる栽培（風も多く乾燥がちの気候で、害虫等の出にくい石灰岩質・砂質土壌のため、化学肥料や農薬は実質的にほとんど必要とされない） ISO9001（品質マネージメント規格）及びISO14001（環境マネージメントシステム規格）、IFS（国際食品規格）、BRC（安全性と品質に関する英国の規格）の認証を取得。収穫はすべて手摘み。天然酵母のみで発酵。 [1977] 1977年（昭和52年）の誕生年 生まれ年ワイン 誕生日プレゼントに【木箱入り】木箱に、「御祝」、「感謝」、「Happy Birthday」の文字入れできます ボデガス・サン・イシドロ(Bodegas San Isidro) 「ボデガス・サン・イシドロ」は、1934年、スペイン初の協同組合として、ムルシア州フミージャに設立されました。 以来、スペインのワイナリーで初めてISO9001（品質マネージメント規格）の認証を取得するなど高品質ワイナリーとして発展を続け、今日、フミージャ最大規模にして、スペイン全土でも最高のワイナリーのひとつに数えられています。 とりわけこの地の主要品種であるモナストレル（仏名ムールヴェードル）の研究にかけては疑いなくスペインのリーダーで、この品種から、「Gemina」シリーズなどの素晴らしいワインを造っています。 早熟で糖度が高くなりがちなモナストレルは、石灰岩質や砂質を中心としたフミージャの痩せた高地に適合し、極めて乾燥した、寒暖の差の激しい気候の中、タンニンのしっかりとした長期熟成型のフルボディになります。 また、この協同組合は、フィロキセラ禍をまったく受けていない広大なぶどう畑を所有しており、その「プレ・フィロキセラ」の畑のモナストレル100%でつくられた、「グラン・セレルバ」のバックヴィンテージを大切に貯蔵しています。 古酒を嗜む伝統を残すイギリスを中心に、各国の名だたるワインショップが取り扱っているという、この銘品をご紹介します。 （輸入元資料より）

よりどり5本以上で送料無料（北海道、沖縄県を除く） ※クール代別途360円【完売】マス・ド・ジャニーニ ル タン デ ジタン シラー 赤ワイン フランス ラングドック 750ml オーガニックワイン IGP ペイ ドック 自然派 ナチュラルワイン Mas de Janiny Le Temps des Gitans Syrah

ブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存 人気の南仏ナチュラルワイン南仏オーガニックワインの人気シリーズ「ルタンデジタン」の青ラベル、ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村で健康なブドウを育て丁寧に醸造しています。濃い赤紫色で、完熟したシラーならではのスパイシーな香りの中にほんのりロースト香が感じられます。果実の凝縮感が若干の力強さと深み、心地良い余韻を与えつつも全体的にはフルーティーで優しい味わいです。Informationワイナリーマス ・ ド ・ ジャニーニ生産地フランス／ラングドックブドウ品種シラー100%色／飲み口赤／ミディアムボディアルコール度数13.5%発酵／熟成ステンレスタンクで20日間、その後1週間マロラクティック発酵／ステンレスタンクで3 ヶ月熟成ワインのラッピングサービスを始めました。ご希望の方は上記リンクよりご確認ください。■マス・ド・ジャニーニのワイン一覧↓・セ ビアン コム サ ブラン（白）・ル タン デ ジタン ブラン（白）・ル タン デ ジタン ロゼ（ロゼ）・セ ビアン コム サ ルージュ（赤）・ル タン デ ジタン カリニャン（赤）・ピナップド ジャニーニ（赤）・BIB ブラン 3L（白）・BIB ルージュ 3L（赤）マス・ド・ジャニーニ Mas De Janiny 南仏ラングドック地方で家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代末にパスカルが父から畑を引き継ぎ、ビオロジック栽培を開始したワイナリーです。除草剤や化学肥料を使わず、畝を耕し堆肥を使用することで、根を地中深く張らせテロワールを最大限に引き出す栽培を実践。ブドウの樹が自然にバランスをとることを重視し、収量調整も行いません。 白ワインは3品種を混植・混醸し、夜間に収穫、低温発酵でアロマティックに仕上げ、赤ワインは品種ごとに手摘み・発酵し、カリニャンは柔らかなタンニンを求めてマロラクティック発酵を行います。樹齢50年以上のカリニャンから造られる赤ワインは、複数の地元コンクールで受賞歴があり高評価を得ています。 音楽好きの兄弟によるギター片手にブドウを踏むユニークなラベルも話題で、味わいはナチュラルかつ奥深く、ルタンデジタンシリーズや高コスパなBOXワイン、軽快なセビアンコムサシリーズなど、多彩なラインナップを展開。2018年には110haのビオロジック畑を家族とスタッフで管理し、すべて自社栽培のブドウを使用。2017年ヴィンテージからは瓶詰め時のSO?添加も最低限に抑えるなど、より自然で身体にも環境にも優しいナチュラルワイン造りを追求しています。マス・ド・ジャニーニのワイン一覧 ≫

【ポイントアップ】【5倍】P5倍【送料無料】バローロ モスコーニ 2018 ピラー 赤ワイン イタリア 750ml キアラ ボスキス ネッビオーロ ピエモンテ エレガント

Barolo Mosconi E. Pira E Figliピラー （詳細はこちら）2010年ヴィンテージの生産本数は3700本。モンフォルテ・ダルバ村のクリュ「モスコーニ」が名前の由来です。10月中旬に収穫されたブドウは、温度管理されたステンレスタンク内でルモンタージュと攪拌を頻繁に行いながら果帽を浮かせて行います。ライトトーストのフレンチオーク（2000L）樽で2年熟成（うち30%は新樽）その後、1年の瓶内熟成を経てリリースされます。生き生きとしたざくろ色、フルーティでフローラルなニュアンスの持続性のあるエーテルの香り、風味の良い調和のとれたドライな味わい。豊満でまろやか、勝厳格なタンニンがあり余韻が長く続きます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルババローロ モンフォルテ ダルバ モスコーニDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社ピラー社キアラ女史が生む果実のきめ細やかさが魅力のクリュバローロ「モスコーニ」バローロ モスコーニ ピラーBarolo Mosconi E. Pira E Figli商品情報1980年代当初、女性で唯一のバローロ生産者として活躍し、今もなお大注目のキアラ ボスキス女史が育てたクリュバローロ「モスコーニ」。モンフォルテ ダルバ村のクリュ「モスコーニ」のネッビオーロで造られており、タンニンや酸の裏に隠された果実のきめ細やかさが魅力のエレガントバローロです。フルーティでフローラルなニュアンスモンフォルテ ダルバ村のクリュ「モスコーニ」が名前の由来です。10月中旬に収穫されたブドウは、温度管理されたステンレスタンク内でルモンタージュと攪拌を頻繁に行いながら果帽を浮かせて行います。ライトトーストのフレンチオーク（2000L）樽で2年熟成（うち30%は新樽）その後、1年の瓶内熟成を経てリリースされます。生き生きとしたざくろ色、フルーティでフローラルなニュアンス、風味の良い調和のとれたドライな味わい。豊満でまろやか、かつ厳格なタンニンがあり余韻が長く続きます。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2018ヴィンテージ）キアラ・ボスキスは最近、モンフォルテ・ダルバの標高370mという涼しいモスコニ・クリュに新たなブドウ畑を購入した。有機栽培の1.9ヘクタールの区画から収穫された2018年バルロロ・モスコニは、やや増産された9,000本で提供される。キアラ・ボスキスの特徴である集中力と精密さを愛する人々にとって、これは素晴らしい知らせだ。モスコニは、洗練された口当たりと締まったタンニンの上に、豊かな果実の重量感とボリュームを乗せています。ブラックベリー、プラム、ワイルドローズのフレッシュな余韻で締めくくられます。飲み頃2025-2048年（2022年1月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで96点(2018)、ジェームズサックリングで94点(2018)生産者情報ピラー E. Pira E Figli1637年からの歴史を持つピラー社1637年 サヴォイア家に仕えていたサルデーニャ州出身の軍人ガスパル ピラーに褒章としてバローロの土地が与えられた事からピラー社の歴史が始まります。1800年代末には、カンティーナ E.Pira＆Figli(ピラー)社としてバローロの土地でワイン造りが始められました。かつてのオーナーであるルイージ ピラー氏は伝統的なバローロの造り手で、伝統的な醸造方法を好み、破砕を足で行う等、いかなる技術の助けを得ることなくワイン生産を行っていました。ルイージ・ピラー氏を最後にピラー家の男系が途絶えると、ワインの伝統を守るため、ボスキス家にカンティーナを譲渡しました。新進気鋭のワインメーカー、キアラボスキス女史がカンティーナを引き継ぐピラー社は当初から非常に高く評価されていましたが、新進気鋭のワインメーカーとして名を馳せていたキアラ・ボスキス女史が1990年にカンティーナを受け継いだ事で、さらに注目を集めまる事となりました。キアラ女史は同じくピエモンテ州のラ・スピネッタ社のジョルジョ・リベッティ氏とも親交が深く「よいワインはよいブドウから」という共通の栽培哲学を持って畑での仕事を厳密に手作業で行っています。 化学肥料や除草剤などは一切使用しない手作業によるブドウ栽培キアラ女史が最も最重視しているのが、畑での手仕事です。細心の注意を払い、土壌に敬意を持って栽培を行っています。化学肥料や除草剤などは一切使用せず、環境への影響を最小限に抑えた形での最高のブドウを生み出しています。まず冬には一株あたり最大9芽までと厳しく選定します。また気候条件に恵まれない年でも最高品質のブドウに育つ事を可能にさせるため、余分な房を取り除きます（グリーンハーベスト）。収穫期には、ポリフェノールを含み完熟したブドウを厳しく選別して収穫しています。「はっとさせるほど華麗なバローロ」キアラ女史が手掛けるバローロ最大の特徴は、タンニンや酸の裏に隠された果実のきめ細やかさです。非常に繊細でありながら、持続性のある香りが感じられ、シンフォニーのように様々な要素がバランスよく口の中に広がります。アントニオ ガッローニ氏もまた、ピラー社の2006年のヴィンテージのバローロを「はっとさせるほど華麗なバローロ」と評しており、数々の賞を受賞しています。

【2014】プロヴィダンス カベルネ フラン／マルベック 【桑田真澄氏ラベル】Providence Cabernet Franc/Malbec Masumi Kuwata Label／ニュージーランド／マタカナ／赤ワイン／当店限定販売

世界で当店のみ販売のExclusive Wine！ ニュージーランド北島、オークランドの北60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェームス ヴルティッチが1990年に設立。ボルドー右岸シャトーに通用するワインを目指したNZ屈指のカルトワイン。 栽培は、除草剤、化学肥料を使わず、自然に還元することの出来る有機肥料のみを使用し、すべて手摘みで収穫。 自然に存在する天然酵母のみで発酵、24ヶ月の樽熟成を経て造ります。 テクニカルデータ 2014年は、2013年には単一品種でリリースしていた、カベルネ・フランとマルベックのブレンド。2013年とは違ったプロヴィダンスをお楽しみ下さい。世界で当店のみの販売商品です。

1990年にカティアール家が所有して以来、品質に対する並ならぬこだわりで評価が急上昇しているシャトー。優雅さと豊かさが調和した見事なワインを生み出しています。シャトー スミス オー ラフィット 赤 [2018] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ボルドー グラーヴ A.O.C.ペサック レオニャン グラーヴ特選銘柄 Chateau Smith Haut Lafitte Rouge

Chateau Smith Haut Lafitte Rouge シャトー・スミス・オー・ラフィット 赤 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー グラーヴ 原産地呼称A.O.C.ペサック・レオニャン 格付グラーヴ特選銘柄 品種カベルネ・ソーヴィニヨン60%/メルロー34%/カベルネ・フラン4%/プティ・ヴェルド2% ALC度数14.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 1990年にカティアール家が所有して以来、品質に対する並ならぬこだわりで評価が急上昇しているシャトー。優雅さと豊かさが調和した見事なワインを生み出しています。 ◆評価 (2018)ワイン・スペクテーター得点 95-98 (2018)ワイン・アドヴォケイト得点 97+ (2018)デキャンター 2022 99点 (2018)ジェームス・サックリング 98点 (2018)ヴィノス 94-96点 Chateau Smith Haut Lafitte シャトー・スミス・オー・ラフィット 時代をリードするグラーヴ格付シャトー最新設備、最高の醸造スタッフ、そして世界トップクラスの環境保全型ワイナリーに世界中が大注目！ ◆長い伝統と最新の技術 シャトーの歴史は1365年、ボスク家がこの地でブドウ栽培を始めたことに遡ります。その後18世紀に、現在のシャトー名の由来となるスコットマン・ジョージ・スミス氏がシャトーを購入します。1842年、当時のボルドー市長であるDubergier氏がシャトーを引き継ぎ、偉大な格付けワインにふさわしいレベルまでワインの品質を高めました。1958年には、スミス・オー・ラフィットの素晴らしい品質に魅了されたルイ・エシェノエール社がシャトーオーナーとなります。 そして1990年、シャトーにとっての革命期が訪れます。この年、スミス・オー・ラフィットのワインに魅せられた現オーナー、ダニエル・カティアール氏の手にワイナリー経営は委ねられます。彼は、最先端のワイン醸造技術と伝統的な手法を融合させた新しいスタイル - 有機肥料、環境保全型のワイン造り、小さい木製の発酵タンク、澱引きをしないで樽で寝かせる、等 - を確立させ、名実ともにボルドートップクラスのワイナリーへと昇格したのです。 ◆ワインへの深い愛と、惜しみない投資 オーナーのダニエル・カティアール氏は、実はプロのスキー・プレイヤーとしてフランス国内では広く知られている方です。しかもJean-Claude Killy、Guy Perillatといった選手とともにフランスのオリンピック代表選手だったほどの実力者です。そんなダニエルに転機が訪れたのは1970年、彼の父親が亡くなり、小さなスーパーマーケットチェーン「Genty」を引き継ぎます。その後ダニエルは、そのスーパーマーケットチェーンをフランスでも10指に入る巨大グループ（ハイパーマーケット15店、スーパーマーケット300店！）にまで成長させます。また1978年にはスポーツ用品店「Go Sport」を立ち上げ、フランス国内のみならず、ベルギーやスペイン、アメリカにまで進出する巨大グループとなっています。 妻のフローレンスとの出会いは1965年、オリンピック代表チームでのことでした。フローレンスはGenty、Go Sportの経営に携わりながら、1985年にはMcCann Europeの副社長にもなっています。 1990年、スミス・オー・ラフィットのオーナーになるため、カティアール夫妻はそれまでの全てのビジネス権を売却します。それから彼らはワイナリーと18世紀にジョージ・スミスによって建てられた邸宅のリノベーションに着手し、その邸宅に今も暮らしています。 ダニエルは、シャトー・スミス・オー・ラフィットを選んだ理由についてこう語っています。「理由はとてもシンプルで、初めてシャトーを訪れた時に一目惚れしたんだ。特にここの素晴らしい地下セラーは、世界最高のワインを造るという私の願いを叶えるのにぴったりだったからね」 ◆グランヴァンと同じこだわりで造る、最高の「セカンド」ワイン シャトー・スミス・オー・ラフィットが造るセカンド「レ・オー・ド・スミス Les Hauts de Smith」、その造りはグランヴァン（ファーストラベル）と全く同じというから驚きです。曰く、「セカンドとしてではなく、"レ・オー・ド・スミス"という一つの完成されたワインとして、グランヴァンと同じ考えで造りたいから」とのこと。 セカンド専用のセラー、通称「ステルス・セラー」で行程は進みます。 1. 畑はセカンド専用 シャトー全体で78ヘクタール、そのうちセカンド用が20ヘクタールあります。セカンド用の区画は二つあり、1つ目は8年から10年の若木、もう一つはより粘土質が強く、また若木の割合が多い区画です。 2. ブドウに負担をかけない最良の収穫 収穫で使われるカゴは、7kgから8kg程度しか入らない小さなタイプを使用。入る量が少ない分手間ですが、ブドウが自らの重みでつぶれたりしないため、状態の良いジュースが取れます。 3. 選果には、最先端の機械と人の目が光る 選果には三段階のステップがあります。まず除梗されたブドウは振動台にかけられ、粒の揃ったブドウが残ります。その後、一定以上成熟したブドウのみを自動的に選別するオプティカル・ソーティング・マシンと呼ばれる最先端の機械を使ってさらに厳選します。さらに念には念を入れて、最後に6～7人の人の目と手によって選り分けられます。この手間とお金のかかる方法を、セカンドワインにも取り入れるという贅沢さ！ 4. 醗酵 厳選に厳選を重ねたブドウは、セラー2階に運び込まれます。畑に対してセラーがやや低く設計され、ちょうど畑がセラー2階と同じ高さとなっているため、ポンプなどでブドウを持ちあげる必要がありません（全て重力式）。醗酵に使われるタンクもグランヴァンで使われるものと全く同じ、小容量の100ヘクトリットルで、表面がステンレス、内側はオーク材でできています。タンクは区画、収穫のタイミングによって細かく分けられます。このタンクでアルコール醗酵、マロラクティック醗酵まで行われます。 5. 熟成 熟成に使われるオーク樽は全て自社製。セカンドは10から12か月間寝かされます（新樽比率20％、10％はグランヴァンの落ち樽を使用）。 このセカンド専用のセラーでも、ISO14001取得のスミス・オー・ラフィットの神髄が垣間見えます。CO2リサイクルのための設備はもちろん、セラーの上に植樹することで夏の間セラー内部の温度が上がり過ぎるのを防いだり、有機肥料を活用したりといった取り組みがされています。 ◆フランスで唯一！ISO14001を取得した「環境保全型」ワイナリー シャトー・スミス・オー・ラフィットが世界的に注目されている理由の一つに、環境保全に対する取り組みがあります。その取り組みはワイナリー経営全体を取り巻く壮大なテーマであり、彼らはその哲学を「BIO PRECISION」と名づけました。 「BIO PRECISION」とは・・・？ シャトー・スミス・オー・ラフィットが考える、土壌やブドウ樹などの自然（生命）を尊重した、最も革新的な栽培醸造技術とその考え方を表します。生物多様性、畑のエコシステムのバランスを保つことを目的とします。 具体的な取り組み 1. 二酸化炭素のリサイクル アルコール醗酵で副産物として排出される二酸化炭素を固形化（⇒Bio Carbonite Sodium）し、洗剤や石鹸、歯磨き粉、医薬品などに加工します。 2. 化学肥料、薬品の不使用 病害防止のために硫酸銅を用いる代わりに、ティザン（ハーブティー）を使います また剪定した枝、プレス後の果梗、果皮、馬糞などをコンポストにして利用します 3. その他 ワイン造りに関わる1つ一つの行程で、シャトーの環境に対する意識が垣間見えます。 ・馬による耕起 ・生垣の植樹 ・雑草を残しておく ・セラーの屋根を緑地化（セラー内の温度が上がり過ぎない） など こうした取り組みが認められ、フランス国内のワイナリーで唯一、最も基準が厳しいと言われるISO14001を取得しています。 ◆トップシャトーでも僅か！自社樽工房を所有 シャトー・スミス・オー・ラフィットの強みの1つに、自社で樽工房を持っていることが挙げられます。自社で樽工房を持つシャトーは本当にごく僅かで、スミス・オー・ラフィット以外ではラフィット・ロートシルト、ペトリュス、マルゴーなどの超がつく一流シャトーしか工房を持っていません。スミス・オー・ラフィットでは93年からダニエル自らオークを選定し、95年から自社樽を造っています。 樽はワインのフレーバーを決める重要な要素で、特にオークの原産地、トースト（樽の内側をバーナーで焼いて焦がす）の焼き加減、シーズニング（木材の乾燥）の方法などに注意が払われます。 ダニエル曰く、「焼き立ての自家製パンが工場生産のパンよりもずっと美味しいのと同じように、樽も自社で造ったほうがずっと良いものが出来るんだ」 樽工房では年間450樽が生産され、それはシャトーで必要な数の3分の2に相当します。残りは委託していますが、自社のオーク材を使うことが多いです。その他の樽業者からも毎年樽を購入し、自社樽と比較検討するのに用いています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ・ルージュ レ・ヴォードネル [2021]750ml (赤ワイン)

しなやかで飲みやすく、3～5年の熟成で飲み頃を迎える。ブリュノ・クレールのマルサネは必飲です！ ブリュノ・クレール氏の祖父ジョセフ・クレール氏がマルサネに立ち上げた、ドメーヌ・クレール・ダユの情熱を引き継ぐワイナリー。現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28アペラシオンの規模を持つ。28ものアペラシオンを南北に離れて所有すると、手薄になるものだが、どのアペラシオンも完璧に仕上げられている。本拠地マルサネから離れたペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの白ワインも、驚くべき洗練さとテロワールの正当性を表現している。 アペラシオンの上下を問わずどの銘柄もハズレがなく安心して愉しめると同時に、その風味と味わいにはハッとさせてくれる驚きも秘められているワインを生む、ブリュノ・クレール。ブルゴーニュのマイナーなテロワールのポテンシャルの高さを実感したい向きにはぜひともお勧めしたいドメーヌです。 「マルサネ・ルージュ レ・ヴォードネル」は、斜面の上部に位置するクリマ。表土は浅く、母岩が露出。したがって、色は淡くともミネラルに富み、フィネスの感じられるマルサネとなる。しなやかで飲みやすく、3～5年の熟成で飲み頃を迎える。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、使用酵母：自生酵母、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：シングル・ギュイヨ、収穫方法：手摘み、農法：リュット・レゾネ DOMAINE BRUNO CLAIR MARSANNAY LES VAUDENELLES ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ・ルージュ レ・ヴォードネル 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ 原産地呼称：AOC. MARSANNAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■2007年ヴィンテージの感想です■ 昨晩、リアルワインガイド誌の編集長徳丸氏を迎えて、当店でワイン会を行いました。赤のスタートとして出したのがこのワイン。正直言って、半分なめていました。ブルノ・クレールが良いワインを造ることは認識していましたが、マルサネでここまでのワインとは思っていませんでした。 鮮やかな濃いガーネット色、それに艶と輝きが加わっている。香りは菫と薔薇が、まず香り立つ。非常に薫り高く爽快感を感じるのは、酸が高いせいだろう。果実味は完熟した甘さに加え、瑞々しく凝縮感があり、赤系果実に少々黒系果実が混ざっているようだ。 しかし、嫌みのない濃さは造り手の良さが滲み出ているように思われる。 濃さと凝縮感、熟した果実が見事に混ざり合い、どっしりとしたコク・ボディを持ちながら、諄さは嫌味は全く感じない。それどころか、軽やかで爽快感すら覚える。タンニンレベルも高いが少し置けば、舌に引っ掛かりを殆ど残さない。 時間が経つと、見事なまでにエレガントで薫り高く、濃すぎず、軽すぎず、素晴らしいバランスに暫し…。このエレガントさはマルサネとは思えない。じゃあ、ジュヴレイかなと当日は思っていたが、今は少々シャンボール的なニュアンスに思えてしまった。 ヴィンテージは2007、あまり良いことは言われていない年ですが、このクラスの造り手になると、影響は少ないように思えます。悪い年でも、そこそこ美味しいワインを造れるのが、トップクラスだと聞いたことがあります。それを納得させられたワインです。 尚、2007という年故、飲み頃に入るのが早いということも言えるのかもしれません。値段から考えたらきっと驚かれることでしょう。2015.10.01 187812032457455Bruno Clair / ブリュノ・クレール 今日、20haを超える大ドメーヌに発展し、伝統のマルサネ・ロゼは今も健在。 ブリュノ・クレールは苦労人である。マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来なかった。祖父でマルサネ・ロゼの生みの親、ジョゼフが死去し、その相続を巡って一族で争いが起こったからである。 79年に自分の名を冠するドメーヌを立ち上げてはいたが、その時の畑はマルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。このアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジーはクロ・ド・タールの上にある標高300m以上の高地にあり、荒れ地となっていたのをブリュノが整備し、ブドウを植え付けたものだ。 85年、クレール・ダユのうち伯母が所有していた半分の土地はボーヌのネゴシアンに売られ、両親や兄弟の持ち畑を統合してドメーヌ・ブリュノ・クレールを強化。90年代に入ってさらに畑を増やし、現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28アペラシオンの規模にまで発展している。 現在、当主のブリュノ、セラーマスターのフィリップ・ブランがドメーヌの舵とりをしているが、そこにブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール、長女のマルゴが参画。エデュアールは8年前から主に畑を担当、3年前から醸造に関わり、アルチュールは2年前からセラーと試飲を担当している。 畑では化学薬品は使用せず、オーガニック肥料（堆肥）を使用。 パーセル全体でビオロジック栽培を採用。手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗（0～10%）していたが、ヴィンテージによって異なるものの、長男エデュアールが加わってから、ここ数年のヴィンテージでは徐々に全房を使用した醸造を行っている（約30％）。必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16～22ヶ月。新樽率は20～50％でグラン・クリュであっても100%ということはない。 ステンレンスタンクの中で1年間寝かされるマルサネ・ロゼの素晴らしさはいうまでもなく、ブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）とじつに相性がよい。また、昨今人気が急上昇しているマルサネの赤ワインでは、将来1級に認可される可能性のあるロンジュロワがとくに素晴らしくお値打ち。このクリマの一部には樹齢70年を超える樹が植えられている。 ドメーヌはジュヴレ・シャンベルタンにも数々のクリマを所有する。特級のクロ・ド・ベーズに加え、一級はクロ・デュ・フォントニ（モノポール）、プティット・シャペル、カズティエ、そしてクロ・サン・ジャックだ。ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強く豊かな風味が特徴。若いうちからも楽しめるが、長期熟成のポテンシャルは大きい。 28ものアペラシオンを南北に離れて所有すると、どうしてもどこかが手薄になるものだが、ブリュノ・クレールの偉大さはどのアペラシオンも完璧に仕上げられていること。本拠地マルサネから離れたペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの白ワインも、驚くべき洗練さとテロワールの正当性を表現している。

ロマネ・コンティと同じクローンで伊ピノの史上最高得点を獲得！執念と技術、情熱が造ったエレガントかつバランス感絶妙の1本！ イタリア ポデーレ・モナステーロ ピネタポデーレ モナステーロ ラ ピネータ 2023 赤ワイン 750ml Podere Monastero Podere Monastero La Pineta オーガニック 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】ポデーレ モナステーロ ラ ピネータ Podere Monastero La Pineta タイプ赤ワイン生産地イタリア / トスカーナ州生産者ポデーレ・モナステーロ 【Podere Monastero】生産年2023年容量750ml品種ピノ・ノワール100％醸造発酵：アリエ産のオークの発酵槽、25度で1週間発酵。18日間の醸し 熟成：アリエ産オーク樽でMLF発酵と熟成。シュール・リー、無濾過、無清澄栽培方法有機農法イタリア『ピノ・ノワール』で史上最高得点を獲得した最高峰のピノ・ネロ！「CH.ラフィット・ロートシルト」とのコラボワイナリーで醸造長を務める「アレッサンドロ・チェライ」のプライベートワイナリー。かのロマネ・コンティと同じ『クローン181』のピノ・ノワールを使用。しかも、この葡萄を彼の畑に植樹するべき、と助言したのは他でもないDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)やルロワで専属苗木家を務めている『ペピニエール・ギョーム氏』！そうそうたるメンバーが、ある意味執念を込めて造ったのがこの『ラ・ピネータ』！初ビンテージはイタリアのピノ・ノワール100％のワインで初めて、パーカーポイント92点を獲得！PP92点はブルゴーニュの名門でも獲得は容易ではない言われている得点。これにはスーパータスカンの父と呼ばれたジャコモ・タキス氏も大絶賛でデカンター誌で「明日のイタリアのスター」に指名したほど！標高500mに位置する畑はアラビア川という小川に沿っているため、昼夜の寒暖差が大きく、周囲に比べると冷涼。加えて土壌は石灰質で東向きという、コート・ドールの偉大な畑のようなテロワールを持ち合わせているのです！手摘みで収穫された葡萄の90％を除梗。1株の収量は最大3房、400g以下という低収量。果実は完熟した甘い香りを漂わせます。黒みがかったチェリーや砂糖菓子などの甘みのある果実香に、スパイスが顔をのぞかせます。土壌由来のミネラル、酸、果実のバランスが絶妙。ふくよかな果実感はそのままに、締まった酸が全体を調え、長い長い余韻とつながっていきます。赤身のお肉との相性が良いのはもちろん、キノコをふんだんに使った鶏肉の煮込みなども良く合いそうです。若いうちはフレッシュですが、熟成が進むに従って枯れたニュアンスも出てきます。ぜひ、じっくり時間をかけてお楽しみください。※ラ・ピネータはイタリア語で『松』の意味。畑が松林に囲まれていることから名付けられ、エチケットにも松が描かれています。【ポデーレ・モナステーロについて】2000年に醸造家「アレッサンドロ・チェライ」により設立されたワイナリー。彼は、ボルドー1級「CH.ラフィット・ロートシルト」とのコラボレーションで誕生したワイナリー(ロッカ・ディ・フラッシネッロ)の醸造長。畑はトスカーナ州の中心地・カステリーナ・イン・キアンティの北側標高500mに位置し、その面積はわずか3ha。もともとこの一帯の土地をチェライ家が所有していましたが、アレッサンドロは2000年の財産分与で現在の畑を取得。この土地にはかつて修道院(モナステーロ)があったことに由来し、ワイナリー名を「ポデーレ・モナステーロ」と名付けました。チェライの目標はただ一つ。「2つの偉大なワインを造ること」その偉大なワインを造るために植樹されたのが「カベルネ・ソーヴィニヨン」と「メルロー」、そして「ピノ・ノワール」！DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)やルロワで専属苗木家を務めている『ペピニエール・ギョーム氏』によって入念な地質調査、葡萄のクローンや台木の選定が行われ、ロマネ・コンティでも栽培されている『クローン777』を提供され、彼の手によって植樹されました。カベルネ・ソーヴィニヨンは収量が少なく長期熟成に向いているという『クローン169』、メルローは品質が高くクラシカルな赤いチェリー感が特徴の『クローン181』を使用。チェライ氏が尊敬する「サッシカイヤ」やパートナーの「CH.ラフィット・ロートシルト」を彷彿とさせる重厚な味わいを目指しています。栽培には化学肥料や農薬は使用せず、有機農法を実践。初ビンテージから各評論雑誌で高得点をマーク。スーパータスカンの父と呼ばれた「ジャコモ・タキス」氏が『明日のイタリアのスター』に指名し、彼のピノ・ノワールを絶賛したという逸話も。これからの『ボデーレ・モナステーロ』からも目が離せません！■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ポデーレ モナステーロ Podere Monastero

コントル ナチュール [ 2023 ]アンリ ショヴェ ( 赤ワイン ) [S]

オーヴェルニュに光を当てる造り手！今、徐々にその注目度が高まりつつある、仏オーヴェルニュでも特に注目の一人が、アンリ ショヴェです。 他にはあまり見られない土壌て?、農薬、化学肥料やSO2は一切使用しないテロワールの味わいを実直に反映させた自然なワイン造りに励んでいます。 この造り手を知ったのは、とあるブルゴーニュの生産者に教えてもらった事がきっかけでした。 国を越えて多くの造り手達と交流があり、自らのワインも世界的に評価されている人物が 「この造り手は追っておいた方が良い。」 とわざわざ名を挙げたのが、アンリ ショヴェだったのです。 更に、渡仏したスタッフも「イケてるお店には必ずと言っていいほどアンリ ショヴェがありました。」と現地での注目の高さを目の当たりにしてきました。 既にその存在を知ってしまった人の間では追うべき造り手として知られているアンリ ショヴェ。 その才能に出会うのに、まだこらからでも遅くはありません。 ■輸入元資料より抜粋■2023年ビンテージで唯一亜硫酸塩を一切使用せずにボトリングされたワインです。火山性の風化した玄武岩土壌の区画で表土は真っ黒です。手摘みで収穫後、ステンレスタンクで約15日間かけて全房発酵。発酵中に軽く足でピジャージュを行う。酵母不使用、無清澄、無濾過。亜硫酸塩無添加。 INFORMATION NameContre Nature henri Chauvet ブドウ品種ガメイ 生産者名アンリ ショヴェ 産地フランス／オーベルニュ RegionFrance 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

【大使館や外相で使用される日本で収穫された素晴らしいタナ品種のワイン！】ココ・ファーム 陽はまた昇る 上山＆高山 山形＆長野[タナ][カベルネソーヴィニヨン][日本ワイン][赤ワイン]

ココ・ファーム 陽はまた昇る 上山＆高山 山形＆長野[タナ][カベルネソーヴィニヨン] 【優しく力強い赤ワイン】 ダークチェリー、ブラックベリー、カシスなど果実の香りを主体に、針葉樹、シトラスの皮、ミント、アニス、炭やタバコの葉などスモーキーなフレーバーが複雑に混ざり合います。味わいのアタックはやわらかく、引き締まった酸味と細かくよく馴染んだタンニンと旨味を伴い、優しい余韻が続きます。 2019年 駐日ローマ法王庁大使館昼食会 提供ワイン 2019年 G20愛知・名古屋外務大臣会合の外相夕食会 提供ワイン 味わいチャート 味わい ボディ 産地について 【葡萄の産地】 山形県、上山＆長野県、高山村 優秀な栽培農家の方たちの畑から採れた葡萄を選りすぐりで使用しています。 【合う料理】こころみ学園産原木栽培椎茸のソテー、いぶりがっこ、きんぴらごぼう、かつおのたたき、河豚のスパイス炒め、グラタンドフィノア、豚肉のリエット、鰤の照り焼き、鶏レバーのパテ、鹿肉の燻製、仔羊のロースト、フォンダンショコラ、紅玉のタルトタタン スモーキーなフレーバーがあるので、燻製との相性抜群です。 店長から一言 タンニンの語源となっている力強い渋みを有する葡萄品種タナ。しなやかな果実味としっかりとした酸と渋みのある力強くも優しい赤ワインに仕上がりました。 葡萄畑のは平均斜度は38度。人々が首をかしげる山奥の葡萄畑は人にも葡萄にも適地だった 1950年代、当時の特殊学級の中学生たちとその担任教師によって開墾されたこころみ学園の葡萄畑。足利の北の山にあるこの葡萄畑は平均斜度38度の急斜面です。なぜこんな山の奥に葡萄畑を開墾したのかと思いますが、それは、一介の教師には、平らな土地に農地を得ることができず、山奥の急斜面を開墾するしかなかったからでした。 しかし、このこころみ学園の葡萄畑は、南西向きの急斜面であるため陽あたりがよく、水はけがよく、葡萄にとってなかなか良い条件です。また、この急斜面は葡萄の生育によいだけでなく、障害を持ってかわいそうと過保護にされ、あてにされることもなかった子どもたちにとっても、大切な役割を果たしてきました。 1950年代、少年たちによって開かれた山の葡萄畑は、開墾以来、除草剤が撒かれたことがありません。 1980年に誕生したこの山の麓のココ・ファーム・ワイナリーは、1984年からワインづくりをスタート。 2007年より100%日本の葡萄からワインをつくり、自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場での醗酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心。“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にしています。 品質を押し上げたのは現代における日本ワインの父ブルース・ガットラヴ ココ・ファームのワインの品質を押し上げたのは現代における日本ワインの父ブルース・ガットラヴ です。 ニューヨーク生まれ育ちアメリカでもっとも権威のあるカリフォルニア大学デイヴィス校にて醸造を学び、カリフォルニア・ナパヴァレーの名だたるワイナリーにてコンサルタントを務めた醸造家。ココ・ファーム・ワイナリーから熱心な招致を受け、コンサルタントとして指導を行うため日本に移住。今では日本ワインのトップ生産者となった造り手の多くはブルースさんから何かしらワイン造りの示唆を受けています。また、日本ワインにおける、ピノノワールの可能性を切り拓いた人物であるドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦さんは10年間ココファームで葡萄栽培を行い葡萄栽培責任者も務めました。 ブルースさんが醸造責任者に就任して以来、ココ・ファームのワインは飛躍的に進歩しました。それを決定づけるか出来事が起きました。2000年に行われた第26回主要国首脳会議九州・沖縄サミットの晩餐会にココ・ファームのワインが採用 されたのです。これは国際ソムリエ協会会長にも就任した日本を代表するソムリエ田崎真也さんが選んだものでした。今では国際線ファーストクラスに採用されるなど日本を代表するワイナリーへ成長しています。 フランス南西部マディランは年間雨量が多い場所にもかかわらず、タナ種の葡萄から色が濃く、果実味豊かで渋味の強い長期熟成タイプのワインが造られています。ココファームはこのタナ種の葡萄を最初に足利に植え、その後山形と長野の契約農家方にも栽培を快く引き受けていただきました。土地との相性もさることながら、彼らの経験と技術によってわずか数年のうちに素晴らしいタナ種の葡萄が収穫できるようになりました。 ココ・ファーム 陽はまた昇る 上山＆高山 山形＆長野 ヴィンテージ 2022年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 フルボディ 地方 山形県、上山＆長野県、高山村 造り手 ココ・ファーム・ワイナリー ぶどう品種 タナ90%、カベルネソーヴィニョン10 % 熟成 フレンチオークにて13カ月熟成 アルコール 11.5% 容量 750ml 飲み頃温度 18～20℃

イタリア総合第1位に5度も輝くモンスタープリミティーヴォ「エス」のセカンド！【6本～送料無料】プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア セ 2022 ジャンフランコ フィノ 赤ワイン イタリア 750ml プーリア

Primitivo di Manduria Se Gianfranco Finoジャンフランコ フィノ （詳細はこちら）「Se」は平均樹齢5年の若い畑から造られますが、収穫後の醸造工程はエスと同じ工程をたどっており、エスに近いクオリティのプリミティーヴォがお手軽な価格にてお楽しみ頂けます。「Se」とはフロイトの弟子である心理学者ユングの提唱する概念「自己（Self）」の意です。ユングはこの「自己」が心の一番中心にあるものとし、この「自己」の働きにより自分が自分らしく生きられるのだと考えました。クリスタルのような透明感のある活き活きとしたルビー。チェリーなどのベリー系果実の深い香りやミント、マキー（地中海の硬葉樹林）などのニュアンス。口中では若々しい力強さ、シルクの様な柔らかさが感じられ、フレッシュな酸とともにバランス良く広がります。750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤※2016ヴィンテージよりサレントIGTに変更になりました他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズイタリア総合第1位に5度も輝くモンスタープリミティーヴォ「エス」のセカンド！樹齢50～100年以上のエスのブドウを接ぎ木した若木から造られる、力強さとフレッシュな酸にあふれる「セ」プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア セ ジャンフランコ フィノPrimitivo di Manduria Se Gianfranco Fino違いは樹齢。醸造工程はエスと同じ。モンスタープリミティーヴォに近いクオリティをお手頃価格で楽しめる5大イタリアワインガイド（『ガンベロロッソ』、『ビベンダ(ドゥエミラヴィーニ)』、『ヴェロネッリ』、『エスプレッソ』、『ルカマローニ』）の総合評価で通算5度もNo.1に輝くモンスターワイン「エス」のセカンドワイン「セ(Se)」。「セ」は「エス」と同じくプリミティーヴォ100％、収穫後の醸造はエスと同じ工程をたどります。違いは樹齢だけ。エスに近いクオリティをお手軽な価格でお楽しみ頂ける、まさにエスの弟分のワインです。当初からビオロジックで栽培している若い樹齢のプリミティーヴォ100％「セ」の畑は2010年に新たに購入したマンドゥーリアの東側にあります。ロマネコンティと同じ台木に「エス」を造りだす樹齢50～100年のプリミティーヴォを接ぎ木、それを「エス」同様、アルベレッロ仕立てで植樹しています。当初からビオロジックで栽培を行っていて、徹底した畑仕事はエスと同じ、収穫後は2度の厳しい選果を行い、温度管理された70HLのステンレスタンクでマセラシオン。マセラシオンの間は1日に2回デレスタージュを行います。熟成はフレンチオークバリック（新樽率50％）で9ヶ月間。ボトリング後、6ヶ月を経てリリースされます。透明感のあるイキイキとしたルビー色の外観、チェリーなどのベリー系果実の深い香りやミント、マキー（地中海の硬葉樹林）などのニュアンス。口に含むと若々しい力強さやシルクのようなやわらかさが感じられ、フレッシュな酸とともにバランスよく広がっていきます。「セ（Se)」とはフロイトの弟子である心理学者ユングの提唱する概念「自己（Self）」の意味。ユングはこの「自己」が心の一番中心にあるものとし、この「自己」の働きにより自分が自分らしく生きられるのだと考えました。「セ」の若々しい力強さとフレッシュな酸味はまさに若いプリミティーヴォらしい特徴。ジャンフランコ フィノの丁寧な畑仕事が造るエスの弟分をこの機会にぜひお楽しみください。 3年連続5大イタリアワインガイド総合No.1に輝く造り手！ガンベロロッソ最優秀栽培家も受賞、普通の人には真似のできないほどの丁寧な畑仕事ジャンフランコ フィノ Gianfranco Finoジャンフランコ・フィノはもともと、イタリア食文化の重要人物、故ルイジ ヴェロネッリの片腕として、オリーブオイルガイド本の作成をサポートしていました。テイスティング能力に優れていたため全国のオリーブオイルの試飲を請け負うなどオリーブオイルの専門家としても活躍していました。2004年にサヴァに1.3ヘクタールの土地を取得してスタートジャンフランコ・フィノはプーリアのマンドゥーリアに1.3ヘクタールの土地を購入し、2004年に創業。その後2006年に新たに小さな2か所の土地を手に入れ、今は14.5ヘクタールの土地を所有しています。これらはマンドゥーリアでもポテンシャルの高いサヴァに位置しています。樹齢50年から90年のブドウの樹からワインを造り続けるという使命土壌は石灰岩の多い、鉄分由来の赤い土壌で、化学肥料は一切使用せず、病気になった場合でも有機物由来のを使用し、ブドウの樹の負担を減らしています。創業当初からのジャンフランコの使命はプーリアで育った、偉大な個性と強い地域のアイデンティティを持つ、樹齢50年から90年のブドウの樹からワインを造り続けるということだったため、若い畑でも樹齢は55年以上あり、最高100年に近い樹齢のブドウの樹もあります。「何もしなくてもそこそこのものはできるが、そこから上に行くには畑仕事が重要だ」このように樹齢が高いことは「何もしなくてもそこそこのものはできるが、そこから上に行くには畑仕事が重要だ」とジャンフランコは言っています。古代ギリシア時代からプーリアで盛んに行われてきたアルベレッロはブドウの木を1本づつ独立させて植えた仕立て方法。これは、南イタリアの強い日差しからブドウを保護するのに適しています。また、幹を低く剪定するのは、雨の少ないこの地域でブドウ全体に水分を行き渡らせるためです。また、土壌の過度な圧縮を防ぎ、微生物環境の最適化のために馬を使っての耕作も開始しています。1株からわずか400gのブドウという驚異的な収量の低さ畝の感覚は1.4メートル。すべての畑や全ての木に芽かきを施し、新しい梢の数を4つに均一化し、1つの梢につける房を2つに制限し、6月～7月にかけて間引きで房を半分切り落とすため、最終的に1本の株にわずか400gのブドウという、極めて収量を抑えての収穫となります。このように人が真似できないほど、基本的な栽培を、丁寧に行っており、疲れを知らずに改善を繰り返すジャンフランコは、ガンベロロッソが最優秀栽培家に選出するほど。また、ジャンフランコは、ブドウを少し乾燥気味にしてもよいと考えており、そのことが、ブドウにより糖度や香りを与え、ひいてはワインにもそれが現れています。このような驚くほど糖度の高い完熟したブドウを使用することで、段違いなまろやかさと、凝縮した味わいのワインが生まれています。丁寧な畑仕事の結果、使用SO2総量は1リットルあたり50mg収穫、この地域の暑い日中を避けるために、日の出とともに始まり、午前10時30分までに行われます。収穫したブドウは冷蔵トラックでワイナリーに運ばれ、区画ごとに断熱材に巻かれたステンレスタンクで発酵させます。平均3週間のマセラシオンの後、バリックで熟成させ瓶詰めし、6ヶ月瓶内で熟成させています。醸造中のSO2使用は、発酵時、バリックへの移動時、瓶詰め前の3回行っています。丁寧な畑仕事の結果生み出される健康なブドウをだけを使用しているため、使用SO2総量は1リットルあたり50mgと極めて少ない量となっています。プリミティーヴォ マンドゥーリアDOC「Es」によって、起こった熱狂プリミティーヴォ マンドゥーリアDOC「Es」によって、ジャンフランコ・フィノは一躍有名になります。2004年以降、ジャンフランコフィノはイタリア国内の最も重要な評価を獲得。2010年にはガンベロロッソで最優秀栽培家賞も受賞しています。プーリアのベストカンパニーとして認められることでマンドゥーリアの希望の星となったジャンフランコ・フィノ食品ガイドやワインガイドが認める通り、ジャンフランコはプーリアのベストカンパニーの称号を与えられたことは特にマンドゥーリアではこの地に大きな輝きとなりました。「Es 2008」はラクイラで開催されたG8首脳の食事でのワインに選ばれており、また、デンマークの女王マーガレット2世の70才の個人的な食事会でチーズと合わせるワインとしても選ばれました。イタリアワインラヴァーなら一度は是非飲んでみたいワインの生産者です。●ジャンフランコ フィノの突撃インタビュー(2015年4月16日) 3年連続で5大イタリアワインガイド総合第1位に輝く「ジャンフランコ フィノ」インタビューはこちら＞＞

【ポイントアップ】【5倍】P5倍【6本～送料無料】ブルゴーニュ ルージュ クーヴァン デ ジャコバン 2022 ルイ ジャド 赤ワイン フランス 750ml ピノ ノワール フルーティ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）毎年「オート・コート・ド・ニュイ」や、「オート・コート・ド・ボーヌ」のワインが、それぞれのヴィンテージの特性を考慮して選ばれます。さらにポマール、ヴォルネイ、コート・ド・ニュイ村で作られたワインが加えられ、慎重なブレンドによりバランス良く造られたルイ・ジャドのスタンダード赤ワインです。若いときには赤い果実のフルーティさを発揮し、時間とともに、森の枯れ葉の香りや、スパイシーさなど、より熟成した香りで楽しませてくれます。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社さまざまな畑から厳選してブレンド！高コスパなルイ・ジャドのスタンダード赤ワインブルゴーニュ ルージュ クーヴァン デ ジャコバン ルイ ジャドBourgogne Rouge Couvent des Jacobins Louis Jadot商品情報ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年ほど前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。毎年、オート・コート・ド・ニュイや、オート・コート・ド・ボーヌのワインが、それぞれのヴィンテージの特性を考慮して選ばれます。さらにポマール、ヴォルネイ、コート・ド・ニュイ村で造られたワインが加えられ、慎重なブレンドによりバランス良く造られたルイ・ジャドのスタンダード赤ワインです。生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。

アロース・コルトン、ボーヌ、ポマール、ヴォルネイを除くコート・ド・ボーヌの16の村から厳選した数村のぶどうがブレンド。新樽10%を含むフレンチオークで12～15ヵ月熟成。メゾン ジョゼフ ドルーアン / コート ド ボーヌ ヴィラージュ [2020] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ AC コート ド ボーヌ ヴィラージュ / Maison Joseph Drouhin Cote de Beaune‐Villages エールフランス ビジネス採用実績

Cote de Beaune‐Villages コート・ド・ボーヌ ヴィラージュ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ドボーヌ 格付けACコート・ド・ボーヌ ヴィラージュ 品種ピノ・ノワール 土壌粘土、石灰岩 ALC度数13.0%前後 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵～熟成 発酵：開口型発酵槽で、発酵及び醸しをワインの味わいや口当りによって2～3週間 熟成：オーク樽（10％新樽） 熟成期間：12～15ヶ月 ◆商品説明 手頃な価格でブルゴーニュを堪能できる素晴らしいワイン アロース・コルトン、ボーヌ、ポマール、ヴォルネイを除くコート・ド・ボーヌの16の村から厳選した数村のぶどうがブレンドされています。新樽10%を含むフレンチオークで12～15ヶ月熟成。お手頃な価格で、ブルゴーニュが堪能していただける素晴らしいワインです。 ◆合う料理 手羽先の中華風煮込み、チキンの赤ワイン煮 バヴァリアブルー(青カビ系)、カマンベール(白カビ系) ◆コンクール入賞歴 (2013) サクラ・アワード 2017 シルバー (2013) サクラ・アワード 2016 シルバー ◆専門誌評 (2013) パーカー・ポイント 89ポイント Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアン HOSPICES DE BEAUNE オスピス・ド・ボーヌ オスピス・ド・ボーヌ（オテル・デュー）は、1443年にブルゴーニュ公の財務長官であったニコラス・ロランと、妻のギゴン・ド・サランによって、貧しい人々やお年寄りのための慈善病院として建設された施設で、黄色と緑、黒のモザイクで彩られた洗練された造りのこの建物は、現在は博物館として公開されています。 オスピス・ド・ボーヌの特徴は、フランス国王やブルゴーニュ公からなど、一切の財政的援助を受けたことがなく、その運営や貧民救済のための資金が、すべて民間の寄付によっていることです。 オスピス・ド・ボーヌのぶどう畑は、これら多くの慈善家たちにより寄付されたもので、ジョゼフ ドルーアンの2代目社長、モーリス・ドルーアンも、第一級のぶどう畑をオスピスに寄付しています。 彼の栄誉をたたえて、彼の名前の入ったワインが「キュヴェ・モーリス・ドルーアン」（ボーヌ・プルミエ・クリュ）として販売されています。 ワインの売上代金がこの慈善事業に当てられることで有名な「オスピス・ド・ボーヌ・ワインオークション」は、ブルゴーニュ最大のワイン祭り「栄光の3日間」のメインイベントのひとつになっており、毎年11月第3日曜日に行われます。 この競売会に出されるワインは樽の中にあり、この段階ではまだマロラクティック発酵を経ていないため、「とても飲めたものではない」ものです。 競り落とされたワインの樽は、ブルゴーニュの伝統的なワイナリーに運ばれ、熟成・ボトリングされ、統一の「Hospices de Beaune」ラベルを身にまといます。 モーリス・ドルーアンは、創立者ジョゼフの後継者ですが、同時に、オスピス・ド・ボーヌの委員長でもありました。ジョゼフ ドルーアンでは、もちろん、毎年このオークションに参加し、ワインを競り落としています。 P．F．V．（リーディング・ワイン・ファミリーズ） Primum Familiae Vini P．F．V．（プリムム・ファミリエ・ヴィニ 英名＝リーディング・ワイン・ファミリーズ）は、世界各国で、各々のワイン産地のリーダーとして広く認められている11のファミリーによる国際組織です。 P．F．V．のメンバーはそれぞれぶどう畑とワイナリーを所有し、国際的に名声の高いワインを生産しています。 自らの会社の運営はもちろん、P．F．V．メンバーとしてのワインに対する哲学や役割を共有し、励んでいます。 ・ワインメーキングやぶどう栽培に係わる専門知識の共有化を図ること ・各々の「テロワール」のアイデンティティを尊重し、伝統の上に息づく高品質なワイン造りを継承すること ・ワイン産業全体のモラルと倫理の保全・向上を図り、未来の発展のためにそれを世代を通じて継承すること P．F．V．のメンバー マルチェッシ・アンチノッリ（伊）、ジョゼフ・ドルーアン（仏ブルゴーニュ） 、エゴン・ミューラー（独）、ヒューゲル（仏アルザス）、シャトー・ド・ボーカステル（仏ローヌ）、ロバート・モンダヴィ（米）、シャトー・ムートン・ロートシルト（仏ボルドー）、ポール・ロジェ（仏シャンパーニュ）、シミントン（ポルトガル）、ミゲル・トーレス（スペイン）及び（チリ）、ヴェガ・シシリア（スペイン） ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。1880年： ジョゼフ・ドルーアンは、1756年に建設されたワイントレーディングハウスを購入、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が誕生します。名門ジョゼフ ドルーアンは、ブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。その後次々とグラン．クリュのぶどう畑を手中に収め、順調に発展して行きます。ジョゼフの息子であるモーリスは、1918年に経営を引き継ぎ、ボーヌ及び近隣の付々に新たなぶどう畑を開拓し、さらに事業を拡大させました。現在の社長、3代目のロベールは、1957年に事業を引継ぎました。創業時からの伝統を受け準ぎ、「ミュジニー」「グリオット・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」「ボン・マール」「グラン・ゼシェゾー」など、コート・ド・ニュイ地区の名だたるぶどう畑を次々と拡張し、その地位と名声を世界的に高めました。1968年には、「レ・クロ」「ヴォーデジール」などのグラン・クリュを含む、幾つもの優れたぶどう畑が購入されます。ブルゴーニュを代表するドメーヌ、ネゴシアンとして世界的スケールで活躍するジョゼフ・ドルーアンの自社ぶどう畑は、現在、シャブリからコート・ドールにかけて65ヘクタールに及んでいます。 また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。 こだわりワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．． そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。 「エレガンスとバランス」 テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。 ぶどう造り 苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000～12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。 手摘みで収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。 ブルゴーニュの誇り メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。 はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。

ロベルト・ヴォエルツィオ ランゲ・ネッビオーロ・ディ・サン・フランチェスコ [2021] Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo Di San Francesco

ロベルト・ヴォエルツィオ 低収量を貫く栽培方法で、優れたバローロを生み出す造り手 ロベルト・ヴォエルツィオは、1986年にロベルト・ヴォエルツィオ氏が、ピエモンテ州ランゲ地方のラ・モッラ村で創業したワイナリー。畑は当初わずか2haしかありませんでしたが、その後何年にもわたり、歴史的にも名声を得ているクリュを取得してきました。ラ・モッラ村にあるいくつかの畑の歴史は、町の記録によると1350年まで遡ることができます。ロベルト氏はバローロ・ボーイズの一端を担っていましたが、密植と厳しい摘房という栽培方法を新たに取り入れ、他の近代派生産者とは異なる道を歩み始めました。現在はロベルト氏の歩みや哲学をよく理解している息子のダヴィデ氏とともに、世界のワインラヴァ―を虜にするバローロを生み出しています。 この地域では従来1haあたり約3,000～4,000本の密度で栽培する生産者が多い中、ロベルト・ヴォエルツィオでは1haあたり約6,000～8,000本の密植を実践し、健全で凝縮感の高い上質なブドウを生み出しています。そして何よりも特筆すべき特徴は、ブドウの房の半分を切り捨ててしまうという、とても厳しい摘房。ブドウ樹は冬季に、5～8芽のみを残して剪定され、7月中旬の最初の間引きでは、半分近い房が取り除かれ、1本の樹当たり5房だけが残されます。そしてヴェレゾンの時期に行われる2回目の間引きでは、果汁が最も凝縮されている果房上部だけを残して、下部をカット。その結果、1本の樹からの収穫は約500g～1.5kgとなり、健康で糖度が高く、香りの豊かなブドウができるのです。畑では自然に敬意を払い、化学肥料や除草剤、殺菌剤など、植生サイクルを妨げる可能性のある物質は使用されません。また、収穫後には、樹勢や葉の色を観察し、必要な樹には手作業によって牛フンや腐葉土などの天然の肥料が施されます。 ロベルト・ヴォエルツィオのバローロは、美しいルビー色の外観に、赤い果実やフラワリーなトーンが混ざり合った非常に優美な香りが特徴。測り知れないほどの深みとスケール感を持ちながらも、清潔で透明感がある、まさに、静けさの中に凄みを感じさせるスタイルです。また、畑での独自の栽培と、余分なものをそぎ落とした醸造によって、テロワールの特徴やヴィンテージの違いを鮮やかに表現したワインを生み出しているのです。そして彼らがもう一つこだわっているのが、ワインのラベルデザイン。ロベルト氏がワイナリーを始めた当時、多くのバローロはグレーなどの控えめな色のラベルが多く採用されていた中、ピンク色などの当時では珍しい色を取り入れ、ブドウ畑からセラーまでワイン造りにおけるすべての重要な瞬間を表現した、新しいバローロのラベルを作りたいと考えました。トリノ県ヴィッラステッローネ近くの村出身の画家、リッカルド・アッソム氏によって、キュヴェごとに畑作業や収穫風景などのイラストが描かれています。 ■ ロベルト・ヴォエルツィオ ランゲ・ネッビオーロ・ディ・サン・フランチェスコ外観は輝きのあるガーネットの色調。ブラックベリーやブラックチェリー、プラムなどの黒系果実のアロマ、スミレや赤バラの華やかな香り、黒コショウやリコリス、スモークや火打石を思わせる複雑なニュアンスが香ります。口当たりは滑らかで、凝縮した果実の旨味や力強いタンニンが骨格を形成。ミネラル感もあり、若々しくも程良い酸を備えた1本です。

複雑で優雅！アルトアディジェの老舗「マニンコール」が造るフレッシュで凝縮した果実が樽と綺麗に溶け込むピノ ネーロ【6本～送料無料】マソン 2020 マニンコール 赤ワイン イタリア 750ml ビオディナミ ピノ ネーロ トレンティーノ アルト アディジェ

Mason Manincorマニンコール （詳細はこちら）アルト アディジェで1608年創業の由緒ある生産者でイタリア屈指のビオディナミスト「マニンコール」が標高400-450メートルの畑のピノネロを使用して造る、口当たりはやわらかで複雑さをもった優雅な味わいの赤ワインです。この年は『ジェームズサックリング』で97点を獲得しております（2020ヴィンテージ）。750mlピノ ネーロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田複雑で優雅！アルトアディジェの老舗「マニンコール」が造るフレッシュで凝縮した果実が樽と綺麗に溶け込むピノ ネーロマソン マニンコールMason Manincor商品情報2020年ヴィンテージは『ジェームズサックリング』で97点を獲得！アルト アディジェで1608年創業の由緒ある生産者でイタリア屈指のビオディナミスト「マニンコール」が標高400-450メートルの畑のピノネロを使用して造る、口当たりはやわらかで複雑さをもった優雅な味わいの赤ワインです。この年は『ジェームズサックリング』で97点を獲得しております（2020ヴィンテージ）。フレッシュで凝縮した果実が樽と綺麗に溶け込んだ洗練されたピノ ネーロ2023年10月、マニンコール社のマティアス イェーガー氏にお話を聞きました。「カルダーロの細かい粒の砂質土壌の畑で造るピノ ネーロです。決してシンプルだとは言いませんが比較的すぐ飲めるワインです。果実感がありながら、タンニンが非常に重要な役割を果たしています」2023年10月にマソン2019ヴィンテージを試飲しました。ややガーネットよりに輝くルビー色。フレッシュさと若干の凝縮感を併せ持った赤い果実、赤い花、若干のスパイスの香り。口の中では、フレッシュで軽やかな赤い果実が軸にあり、後から徐々に樽由来の甘やかさと黒い果実が現れます。ピュアな果実と樽が綺麗に溶け込んだ洗練された味わいです。化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造マソンの畑は4ヘクタールで、風の通る山腹の段丘に位置しています。アルプスの影響を受けた地中海性気候で、標高400-450メートルで南向き、火山性の大小多様な岩を含む砂質粘土質土壌から成っています。収穫は9月初旬から中旬にかけて行い、開放式バレルで発酵、天然酵母を使用しています。2週間のマセレーションを行い、熟成は樽（20％新樽）で16ヶ月間かけて行っています。オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「MiPAAF」認証を取得しており、化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。口当たりはやわらかで複雑さをもった優雅な味わい日照に恵まれた丘の斜面で栽培されたピノ ネロから造られたワインで、ラズベリー、コケモモなどの熟した果実の香りにバラ、甘草、スパイスのニュアンスが重なります。口当たりはやわらかで複雑さをもった優雅な味わいです。ブルゴーニュグラスで持続性のある余韻をゆっくりお楽しみいただくのがオススメです。焼いた赤身肉やジビエ、熟した柔らかいチーズなどと相性のいいワインです。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』97点（2020ヴィンテージ）「ピンクのバラ、ブラッドオレンジ、ポプリのニュアンスやヨード香も。ミディアムからフルボディで、緊張感があり、口いっぱいにジューシーさが広がる。タンニンはなめらかで果実味に溶け込んでいる。美味しく長い。美しく造られている。リスペクト認証のバイオダイナミック農法で栽培されたブドウを使用。すぐに楽しめるが数年の熟成も可能（2023年8月）」【受賞歴】ジェームズサックリングで97点(2020)、ワインアドヴォケイトで93点(2020)、ジェームズサックリングで94点(2019)、ワインアドヴォケイトで92点(2018)生産者情報マニンコール Manincor化学肥料を使わず、自然環境を重視「マニンコール」南アルプスに位置し、北はオーストリア、西はスイスと国境を接するトレンティーノ アルト アディジェ州。その中でもボルツァーノを中心とする北部はかつてオーストリア領で、今でもドイツ語が使われ南チロルと呼ばれています。殆どの地域が気候の厳しい山岳地帯で、ブドウ畑は温暖な南風が吹き込む、巾の狭い谷の斜面に細長く続いています。ローマ時代にはすでに木樽による醸造が行われていたこのカルダーロの地で、45ヘクタールの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者。当主は1991年から引き継いだ、ミヒャエル ゴエス エンツェンベルグ氏で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視の造り手です。化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。 2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2009年にデメテール認証取得南チロルと呼ばれるこの地域はアルプスも近く厳しい冬を迎える反面、夏は非常に暑く38度とシチリアやナポリと同じ位の温度になる事があります。マニンコールは以前、自身での瓶詰めをせず、協同組合にブドウを売っていました。品種の80％を地元の品種スキアーヴァが占めていましたが、1991年にエンツェンベルグ氏に引き継がれると、樹齢の高い選りすぐりのものだけを残して他の品種へ植え変えられました。現在はピノブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、モスカートジャッロ、ヴィオニエ、スキアーヴァ、ラグレイン、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、シラー、ピノネロ等を栽培、75％が赤ワインとなっています。樽はフランス、ドイツ、オーストリア、スラヴォニア産オークを使用、他に所有地の森で採れるオークも2500～3,000リットルの大樽として使用しています。2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2009年にデメテール認証取得。自然を大切にした姿勢をもって取り組んでいます。●マニンコールの突撃インタビュー(2023年10月24日) 年間1000時間を畑仕事に費やすイタリア屈指のビオディナミスト「マニンコール」突撃インタビューはこちら＞＞

アルベルト アングイッソラのトップキュベ！高地の有機ピノを長期間マセレーションした、ミネラリーで肉感的なピノ ネロ！【6本～送料無料】カゼ リーヴァ デル チリエージョ 2016 アルベルト アングイッソラ 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 ピノ ネロ100 エミリア ロマーニャ 果実味

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Case Riva Del Ciliegio Alberto Anguissolaアルベルト アングイッソラ （詳細はこちら）自然環境へのリスペクトを払った農業を実践するエミリア ロマーニャ州のアルベルト アングイッソラのトップキュベ「カゼ リーヴァ デル チリエージェ」です。所有する中で最も標高の高い区画のピノネロを100％使用しています。約40日間の発酵と長期のマセレーションを実施。バリックまたはトノーで12-18ヶ月熟成の後、ノンフィルターでボトリングしています。スパイシーでバルサミックなニュアンス。肉感的な果実味豊かで外向的、ミネラリーな質感のピノ ネロです。750mlピノ ネロ100％イタリア・エミリア ロマーニャエミリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータアルベルト アングイッソラのトップキュベ！高地の有機ピノを長期間マセレーションした、ミネラリーで肉感的なピノ ネロ！カゼ リーヴァ デル チリエージョ アルベルト アングイッソラCase Riva Del Ciliegio Alberto Anguissola商品情報自然環境へのリスペクトを払った農業を実践するエミリア ロマーニャ州のアルベルト アングイッソラのトップキュベ「カゼ リーヴァ デル チリエージェ」です。所有する中で最も標高の高い区画のピノネロを100％使用しています。約40日間の発酵と長期のマセレーションを実施。バリックまたはトノーで12-18ヶ月熟成の後、ノンフィルターでボトリングしています。スパイシーでバルサミックなニュアンス。肉感的な果実味豊かで外向的、ミネラリーな質感のピノ ネロです。標高400メートルから600メートル近くまであるブドウ畑アルベルト アングイッソラの畑はオーガニック認証を取得しています、除草剤や化学肥料も使用せず、湿式または粉末の硫黄と銅を使用するのみです。トレッビア渓谷の気流のおかげで、畑の気温はかなりの温度差があります。標高400メートルから600メートル近くまであるブドウ畑の土壌は、石灰岩と粘土の混合で、フレッシュさと凝縮感があり、特徴的なミネラルの香りがあります。細心の注意を払って行うワイン造り未熟な房や傷んだ房を選別して手摘みで収穫して、セラーでは土着酵母のみを使用。白ブドウは純粋に果皮浸漬を実施。通常ステンレスタンクで（場合によっては50-70年代の伝統的なセメントタンクを使用、ピノネロの場合は樽で熟成）瓶詰めまで上質な澱の上で熟成させています。ボトリング時に清澄や濾過は行っていません。ワインに含まれるSO2のレベルはかなり低い値になっています。伝統的なブドウ栽培を実践し、細心の注意を払ってワインを造ることをモットーにしてます。生産者情報アルベルト アングイッソラ Alberto Anguissolaその土地の持つ個性と、ヴィンテージの特徴を余す所なく表現アルベルト アングイッソラが1998年に始めたワイナリー。土壌や微気候などの調査の結果、現在の畑があるピアチェンツァ南西部、トラーヴォの標高530～560m、南向きの険しい斜面を選び、1998年に0.32ヘクタール、2000年に0.75ヘクタールのピノ・ネーロを植えました。その土地の持つ個性と、ヴィンテージの特徴を余す所なく表現した、そして他のワインとも容易に違いを判別できるような個性を内包したワインを造ることを目標としており、その実現のためには畑での自然なアプローチが必須と考え、化学肥料も、除草剤などの化学的な農薬も一切使わず、ボルドー液をのみを使用しています。セラーでも自然な造りを心がけ、温度管理も培養酵母の添加せずに醸造を行っています。

高い標高が生む豊かな果実味と穏やかな酸！バローロにクリュの概念を確立したルチアーノ サンドローネのドルチェット ダルバ【6本～送料無料】ドルチェット ダルバ 2023 ルチアーノ サンドローネ 赤ワイン イタリア 750ml ピエモンテ 果実味 フレッシュ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Dolcetto d’Alba Luciano Sandroneルチアーノ サンドローネ （詳細はこちら）もっともシンプルな伝統的ワインです。全く異なる栽培条件の畑のブレンドによって生まれ、安定した高いレベルのワインを造り続けることができます。滑らかさ、バランス、穏やかな酸と抑えたアルコールによって伝わる美しい甘みを表現しています。750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社高い標高が生む豊かな果実味と穏やかな酸！バローロにクリュの概念を確立したルチアーノ サンドローネのドルチェット ダルバドルチェット ダルバ ルチアーノ サンドローネDolcetto d’Alba Luciano Sandrone商品情報単一畑「クリュ」の概念をバローロで最初に確立したと言われる「ルチアーノ サンドローネ」が、標高の高い2つの畑の厳選されたブドウで造る、豊かな果実味と穏やかな酸味が魅力の高品質高コスパのドルチェット ダルバです。標高420メートルの高地でゆっくりと成熟するドルチェット2017年10月、ルチアーノ サンドローネ社2代目当主、バーバラサンドローネさんにお話を聞きました。「私たちのドルチェットは標高420メートルのモンフォルテ ダルバの畑と250～350メートルのノヴェッロの2つの畑で栽培されているドルチェットを使います。標高が高いので風が吹き抜ける涼しいエリアと言えます。暑くなり過ぎずゆっくりとブドウも成熟していきます。ブドウの平均樹齢は30年、例年9月第2週頃に10回以上に分けて完熟した健全なブドウのみを厳選し収穫しています。収穫されたブドウはフレッシュさを残すため、マセラシオンを3～4日と短め、アルコール醗酵は4週間行います。樽は使っていません。10カ月間ステンレスタンク熟成です。紫色のイキイキとした色調です。フレッシュチェリーの香りがあり、今すぐにでも楽しめる近づきやすい素直でまっすぐなワインです。バランスがとれていて、夏場であれば軽く冷やしても良いでしょう。オイリーな料理、リッチな味わいの料理であれば、ドルチェットが口の中をクリーンしてくれます。お食事とペアリングがしやすいワインです。」と話してくれました。レストランからのオファーも多い一つ飛びぬけた品質レベルのドルチェットルチアーノサンドローネが造るドルチェットは非常に品質が高く、最高峰バローロをはじめとしたサンドローネのラインナップの中では、お買い求めやすいワインです。しかしながら、「全てのワインを最高の品質かつ同じコンセプトで造る」ポリシーを持つサンドローネのドルチェットは、果実の豊かさと穏やかな酸味が滑らかに交じり合い、サンドローネの持つ美しいスタイルが見事に表現されていて、知る人ぞ知る、隠れた逸品です。ドルチェットの中では一つ飛びぬけた品質レベルにあり、実はレストランからのオファーも多い実に魅力的なワインです。サンドローネがドルチェットを造ると「こうも違うのか」と思わせる素晴らしい一本です。生産者情報ルチアーノ サンドローネ Luciano Sandroneルチアーノサンドローネは単一畑「クリュ」の概念をバローロで最初の確立したといわれ、エリオアルターレ、ドメニコクレリコ、ロベルトヴォエルツィオとともにバローロの偉大な生産者の一人に挙げられています。2010年の「レ ヴィーニェ」は『アントニオガッローニ』において100点満点を獲得する偉業を成し遂げています。ブルゴーニュで感銘を受けた栽培と醸造ピエモンテの地で先祖代々材木業を営んでいた家系に産まれたルチアーノサンドローネは農業学校卒業後、「ボルゴーニョ」や「マルケージ バローロ」といったバローロを産み出す大手のネゴシアンで長く勤めていました。当時から研究熱心なルチアーノは世界的に評価の高いブルゴーニュにワイン造りを学びに行きます。畑毎に細分化されたブルゴーニュの畑は特級から村名まで厳しくランク付けされ、畑や土壌の違い等によって味わいが大きく変わる為、生産者達がそれぞれに適した葡萄栽培、醸造を行なっていることを感銘を受け、1977年、ピエモンテに戻ってきて直ぐにバローロの中心部に位置する「カンヌビ」と呼ばれる小高い丘の畑の一部0.5ヘクタールを購入します。購入当初は仕事は続けながら、ブルゴーニュで得た経験と知識とこれまでの経験を踏まえて「カンヌビ」畑で自分の好きなようにブドウを育てていきます。化学肥料は使わず、グリーンハーヴェストを行ないます。出来上がったブドウは皮が厚く、凝縮感もあり素晴らしく出来となりました。翌年1978年は天候にも恵まれ健全で豊かなブドウが育ちました。法定熟成期間である38ヶ月を経て瓶詰めされた極少量のバローロは味わい豊かで非常に満足出来る出来だったそうです。当時のバローロでは小さな農家が育てたブドウを大手ワイナリーが購入する方式がほぼ大半であり、そのように自分で育てたブドウを瓶詰めまでする生産者は稀でした。家族で飲むには多すぎるボトルの売り先を探すため1982年ワインの見本市「ヴィニイタリー」に出展し、初めて造った1978年のバローロを出品した所、瞬く間に評判となり、初日でスイスとアメリカのバイヤーによって完売となってしまいました。その後、1989年のバローロが『ワインアドヴォケイト』で97点、1990年が100点を獲得。「これはバローロのワインに与えられた最も高いスコアだ」と大称賛。サンドローネは長年勤めていた会社を1990年に辞める決意をし、独自の道を歩き始めるようになります。「いかなる値段のワインもその最上の品質を追求する」サンドローネのワインは大きく3つに分かれます。違う区画で性格の異なる畑をブレンドして造られるバローロ「レ ヴィーニェ」、単一畑でフラッグシップでもあるバローロ「カンヌビ ボスキス」、そして、ネッビオーロダルバとしてリリースされる単一畑「ヴァルマッジョーレ」です。標高、日照量、土壌に応じて区画毎に最高の状態に仕上げるこだわりがあります。「いかなる値段のワインもその最上の品質を追求する」というサンドローネらしい信念が感じられます。。伝統的な方法と最新技術をバランスよく取り入れたワイン造り現在、サンドローネでは、ルチアーノ氏を中心に、ブドウの栽培からワインの醸造を弟のルカ氏、運営管理を娘のバーバラ女史に任せ、醸造からワインの販売まで一貫して家族経営でワイン造りを行っています。モットーとしているのは伝統的な方法と最新技術をバランスよく取り入れたワイン造り。トップキュヴェであるカンヌビ ボスキスから低価格のドルチェットまで同じコンセプトの元で造られています。区画毎に剪定、収穫、醸造するキメ細やかさサンドローネのワイン造りにおいて最も重要とされているブドウの栽培を担うルカ氏は、ブドウが育つ期間は毎日畑の様子を見に行き、畑の状態を細かくチェック。土の入れ替えや鍬入れなどを丁寧におこなっています。また、畑は区画ごとに最も適した栽培方法でブドウを育てており、それぞれの個性に合った非常に細やかな手入れがなされています。剪定や収穫などの作業を全てその区画の最適な時期を選んで実施されます。収穫後も、樽熟成を行っているワインが安定する翌年まで全て区画ごとに分けて醸造するという徹底振りです。しなやかでバローロらしい品格を兼ね備えた美しいネッビオーロそうして造られるバローロは、エレガンスとボディ、バランスに優れた仕上がりが特徴。しっかりとした骨格や凝縮した果実味があるものの、とてもエレガントで優しい味わいとなります。ピュアで透明度が高く、ビロードようなタッチ。しなやかさとバローロらしい品格を兼ね備えたワインには、美しいネッビオーロ本来の味わいを大切にし、純粋な表現を求めるサンドローネの信念がしっかりと表れています。●ルチアーノ サンドローネの突撃インタビュー(2017年10月27日) 初リリースで世界中が大注目！サンドローネが次世代に託す新バローロ「アレステ」突撃インタビューはこちら＞＞●ルチアーノ サンドローネの突撃インタビュー(2012年5月18日) サンドローネ輸出部長 クリスティアン マッダレーナ氏来社はこちら＞＞

ボデガイニエスタ / ボデガ・イニエスタ・コラソン・ロコ ティント 赤ワインボデガ・イニエスタ・コラソン・ロコ ティント 赤ワイン(750ml)【ボデガイニエスタ】

お店TOP＞アルコール飲料＞ワイン＞ボデガ・イニエスタ・コラソン・ロコ ティント 赤ワイン (750ml)【ボデガ・イニエスタ・コラソン・ロコ ティント 赤ワインの商品詳細】●ラズベリーやチェリーのアロマとすみれや甘草の香りの組み合わせが特徴です。まろやかなタンニンが心地よい親しみやすい赤ワインです。品種：テンプラニーリョ、シラーヴィンテージ：2019年アルコール：14%味わい：ミディアムボディ●「 Corazon Loco 」 とは、スペイン語で「ほとばしる愛」を意味します。アンドレス・イニエスタ選手が彼の家族や仲間を想う気持ちから生まれた愛のワインです。●2010年に設立された、ボデガ・イニエスタ社はサッカー元スペイン代表でもある、アンドレス・イニエスタ選手の家族がDO マンチュエラに所有するワイナリーです。ボデガ・イニエスタ社があるのは、彼が生まれ育ったフエンテアルビージャ村。スペイン内陸部のラマンチャ州にある人口2000人程の小さな田舎町です。代々ブドウ畑を営んでいたイニエスタ家は、イニエスタ選手の活躍とともに規模を拡大し、2010年にワイナリーを開設し、イニエスタ家の長年の夢を叶えました。原料のブドウ栽培では、可能な限り環境に配慮した農法で化学肥料の使用を抑え、製造工程ではボレアルシステム(冷却システム)を導入し、品質向上を図っています。【品名・名称】果実酒【ボデガ・イニエスタ・コラソン・ロコ ティント 赤ワインの原材料】添加物：安定剤(アカシア)、酸化防止剤(亜硫酸塩)【注意事項】・20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。・お酒は適量を。・ワインの成分が沈殿することがありますが品質に問題はございません。・開栓時のケガにご注意ください。【原産国】スペイン【ブランド】ボデガイニエスタ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】富永貿易20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。富永貿易651-0087 兵庫県神戸市中央区御幸通5-1-21078-232-8615広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5306-1825[アルコール飲料/ブランド：ボデガイニエスタ/]

【ポイントアップ】【3倍】P3倍【送料無料】ブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴィニェティ デル ヴェルサンテ 2017 ピアン デッロリーノ 赤ワイン イタリア 750ml ブルネロ サンジョヴェーゼ グロッソ トスカーナ エレガント

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Brunello Di Montalcino Vigneti Del Versante Pian Dell'orinoピアン デッロリーノ （詳細はこちら）『ワインアドヴォケイト』100満点を叩き出した大注目のブルネッロ生産者「ピアン デッロリーノ」！極上スタンダードブルネッロ「ヴィニェティ デル ヴェルサンテ」です。過去にワインアドヴォケイトに所属していた評論家ジェブ ダナックの『ジェブ ダナック.com』にて2017ヴィテージのリゼルヴァを含む全ブルネッロの最高得点となる97点を獲得。「重さを感じさせないフルボディで、素晴らしいバランスの仕上がり」と絶賛されています（2017ヴィンテージ）。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤※お届けするボトルのラベルには「Vigneti del Versante」の文字が入っています。ページの画像とは異なります。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズブドウ一房に100％の情熱を注ぐ完璧主義「ピアン デッロリーノ」極上ブルネッロ濃密な果実味と綺麗なミネラルが調和する旨味！ブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴィニェティ デル ヴェルサンテ ピアン デッロリーノBrunello Di Montalcino Vigneti Del Versante Pian Dell'orino商品情報100点満点獲得で大注目のピアン デッロリーノ！極上のスタンダードブルネッロ！『ワインアドヴォケイト』100満点を叩き出した大注目のブルネッロ生産者「ピアン デッロリーノ」！極上スタンダードブルネッロ「ヴィニェティ デル ヴェルサンテ」です。過去にワインアドヴォケイトに所属していた評論家ジェブ ダナックの『ジェブ ダナック.com』にて2017ヴィテージのリゼルヴァを含む全ブルネッロの最高得点となる97点を獲得。「重さを感じさせないフルボディで、素晴らしいバランスの仕上がり」と絶賛されています（2017ヴィンテージ）。しっとりとした濃密な果実味とエレガントな旨味ブラックチェリーやプラムの非常に凝縮感のある黒色果実香で、時間とともにシナモンなどのスパイス、鉛、革など複雑な香りがグラスから立ち上ります。タンニンは完璧に熟しており、濃密でありながら極めてスムーズで滑らかな質感です。しっとりとした濃密な果実味や綺麗なミネラル、優しい酸味がバランスよく広がります。エレガントな旨味が舌に広がり、長く余韻が続きます。木製タンクにて34度の温度管理を行い、野生酵母を使い醗酵させます。醗酵後、果皮と共に6週間のマセラシオンを行います。25ヘクトリットルのスロヴェニア産のオーク樽で45ヶ月間の長期に渡る熟成を行いリリースされます。非常に貴重なフリーランジュース100％を使用して造るブルネッロ ディ モンタルチーノピアン デッロリーノが造るブルネッロ ディ モンタルチーノの特筆すべき点には、フリーランジュースを100％使用することも挙げられます。フリーランジュースとは破砕後プレスを行わず、ブドウの重さだけで自然に流れ出す搾汁のことで、わずかしか得られないため、非常に貴重な果汁です。フリーランジュースはエグ味などが少なく、ピュアで旨味の強い果汁を得られます。ヴィンテージ情報2017年は前年同様に極端な年でした。4月は既に過去30年間で最も乾燥した月の一つとなり、開花中は素晴らしい天候に恵まれたものの、各月が前年の平均気温を上回わりました。8月の3週目には葡萄の糖度が高くなっていたため、例年よりも収穫時期を早め、8月には全ての葡萄を収穫し終えました。この決断のおかげで、葡萄は過熟にはならず良い状態を保てました。【受賞歴】ジェブ ダナックで97点(2017)、アントニオ ガッローニで94点(2017)、アントニオ ガッローニで98点(2016)、ワインアドヴォケイトで96点(2016)生産者情報ピアン デッロリーノ Pian Dell'orinoブルネッロの様々な生産者を育て上げてきたピアンデッロリーノピアン・デッロリーノは、モンタルチーノ近郊でコンサルタントとして活躍するドイツ出身のヤン ヘンドリック エルバッハ氏が妻のカロリーネと一緒に経営するワイナリーです。1996年設立の若いワイナリーですが、ヤン氏は同じモンタルチーノの「ポデーレ サリクッティ」のコンサルタントを務める等、ブルネッロのさまざまな生産者を育て上げてきた実績もあり、当初から注目を集めていました。モンタルチーノのテロワールを最大限に尊重ヤン氏はドイツやフランス、トスカーナ等様々なワイナリーを始め、スコットランドのウィスキー蒸留所でも経験を積み、様々な国で飲まれるお酒の味を経験してきた人物。その為自らが作るワインは、世界各国の人々が楽しめる均整の取れたスタイルであり、かつモンタルチーノのテロワールが最大限に尊重されたワインです。ヤンは現在も『鼻と口、そして喉を通る全ての感覚が完璧に調和する究極のバランス』を目指しています。葡萄一房一房に対して100％の力を注ぐ完璧主義畑はモンタルチーノの南部、標高420メートルの所に10ヘクタールを所有しています。ヤン氏は徹底した完璧主義者。醸造家としてモンタルチーノで活躍するヤンですが、「良質なワインは良質な畑から」という信念を持ち、自らのワインに対して最も力を入れるのは「畑仕事」です。モンタルチーノの畑は5～6歩動けば土の色が変わり、転がる石の大きさも異なる様々な個性が入り組んだ土壌です。その性質に合わせて、葡萄の手入れを行います。ブドウの完熟度合いによって収穫を細かく行なう完熟した葡萄を得る為に、右から左へ順番に収穫を行うのではなく、葡萄の完熟度合いによって収穫日を変える為、同じ畑の中でも収穫は幾度にも渡り行われます。同じ畑の中でも生育の早い樹の列と遅い樹の列がある為、杭の頭に赤、青、黒、緑の色を塗ってその色の杭毎に収穫を行います。栽培する一房一房に100％の力を注ぎ、その中で最も良かった葡萄を「リゼルヴァ」→「ブルネッロ」→「ロッソ」という順番で使っていきます。極力自然な環境に近づけた醸造所ワイナリーもなるべく自然な環境で醸造を行いたいという考えから、建物の内壁から床、柱に至るまで全て自然の素材からできた建材を使ったワイナリーを2008年に建設し,葡萄に極力負担を掛けないようにする為、醸造行程を追うごとに重力で下ろしていける様に設計されています。また、極力自然な空気をセラーに入れる為に床の所々に地面が剥き出しになっています。更に醸造面においては徹底して良質な樽を導入。樽の仕入れ先は有名なメーカーではなくとも、いい樹を仕入れる事ができ、かつ屋内ではなく必ず屋外で木材を保管し、細かいトースト具合から樽材の厚さまで注文できるトネリエ(樽職人)のみから樽を購入します。『ワインアドヴォケイト』100点満点獲得！「力強い質感で素晴らしい純度とエレガントさ」ピアンデッロリーノが造る「ブルネッロ ディ モンタルチーノ バッソリーノ ディ ソプラ」2010年が『ワインアドヴォケイト』で見事100点満点を獲得しました！「2008年と2009年には造られなかった僅か3000本の希少なワインだ。絹のように滑らかで力強い質感だ。素晴らしい純度とエレガントさが感じられる」と、ピアンデッロリーノのエレガンスに満ちた高く評価しています。特筆すべき滑らかなタンニンとキメ細かな味わいのエレガンスに満ちたスタイル ピアン デッロリーノのワインの特徴はその味わいの純粋さにあります。モンタルチーノの南部、標高420mの所に10ヘクタールの畑を所有し、そこで限りなくビオディナミに近い有機農法でブドウを栽培しています。畑には一切化学肥料を使用せず、そのために土壌が見ただけでわかるほどイキイキとしているそうです。果実の旨味、美味しさをダイレクトに感じながらも、そこに土壌がもたらすさまざまなミネラルの美しいニュアンスが存在しています。そして特筆すべき滑らかなタンニンとキメ細かな味わいのエレガンスに満ちたスタイルが特徴です。飲んだ後もずっと口の中にその心地よい旨味が残ります。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2016] シャトー オウラ ルージュ 750ml (グラーヴ ボルドー フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^AIUA0116^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CHATEAU HAURAお買い物マラソン！ポイント最大47倍！商品限定ポイント20倍！期間限定10％オフ！オーガニックBIO赤白5本期間限定10％オフ！ボルドー+ブルゴーニュ赤5本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからシュヴァル・ブラン、イケムも手掛けた故デュブルデュー教授がコンサルした シャトー・オウラ Chateau Haura シュヴァル・ブラン、イケムも手掛けた故デュブルデュー教授がコンサルタントを務めた、ボルドーはグラーヴのお値打ち蔵「シャトー・オウラ」。 オウラでは、伝統的な耕作法を用い、化学合成農薬や除草剤は一切使用せず、有機肥料は植物の堆肥から作っています。 こうして庭園のように育てられた畑で、濃縮された美味しいブドウを作ることができます。オウラのブドウには新鮮なフルーツのアロマの滑らかさと輝きがあります。 そのワインの味わいは、古典的な左岸スタイル。 2015 年ヴィンテージには、「ドニ・デュブルデューがコンサルする、あまり知られていない優秀なグラーヴである」というコメントと共に、パーカー～92 点を獲得しています。 ※商品情報は変更されている場合があります。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・オーディフレッド ヴォーヌ・ロマネ [2022]750ml

日本初登場！ あまりに生産量が極少の為、これまで購入できなかったが2022年は例外！北・中部・南の古樹の区画をブレンドしたまさにヴォーヌ・ロマネのお手本！ オーディフレッドは1970年に設立されたドメーヌ。オーナーのアンリ・オーディフレッド氏は、かの有名なドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ（DRC）で14年の経験を積んだ人物。ロマネ・コンティとラ・ターシュのブドウ栽培、そして醸造にも携わってきましたが、2007年からはヴォーヌ・ロマネ村の入口近くにある実家のドメーヌを引き継ぎ、本格的に自身のワイン造りをスタートさせました。 所有する畑は5ha。化学肥料や除草剤、殺虫剤を一切使用することなく、極めて厳格なリュット・レゾネを実施しており、 一部の畑ではビオロジック栽培を行っています。また畑は美しく整えられており、「畑仕事ではどんなに小さな点にも妥協はしない。完璧に行うことで、テロワールの特性をしっかりとワインに表現できる。」と語るアンリ氏が、いかに畑仕事を重要視しているかがうかがえます。 「ヴォーヌ・ロマネ」は、北部の「レ・ヴィオレット」、中部の「オー・ヴィニュー」、南部の「オー・ドシュ・ド・ラ・リヴィエール」の3区画より。合計0.16ha。平均樹齢60年のVV。約15ヶ月間の樽熟成。これまで限られた優良年のみ、リリースがあったようですが、生産量があまりに少ないため、購入できなかったそうです。質も量も最高と豪語する2022年は、収穫量増により購入できることになったそうです。 エキスのうまみが染み出すピュアでエレガントな味わいは、ヴォーヌ・ロマネのテロワールを的確に表現した見事なワイン。 ■テクニカル情報■ 栽培：リュット・レゾネ栽培。殺虫剤は一切使用しない 醸造：除梗100%。天然酵母のみで発酵。無清澄、ノンフィルターでビン詰め Domaine Audiffred Vosne Romanee ドメーヌ・オーディフレッド ヴォーヌ・ロマネ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディHenri Audiffred / オーディフレッド アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。これが正しい情報です）、時折醸造にも携わっていたエースでした。 2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。 そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しており（なにしろ本人ですので）、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。「畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。それが、それぞれのテロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています」。醸造は「できるだけ手をかけずナチュラルに」。 オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみは圧巻です。 ■2023年10月7日オーディフレッドを訪問しました！■

『ドクターワイン2023』100+点＆年間最優秀赤！大樽5年、瓶熟成9年！自然派巨匠グラヴネルによるピニョーロ100％赤「ロッソ ブレグ」2007年【送料無料】ロッソ ブレグ 2007 グラヴネル 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 ピニョーロ フリウリ ヴェネツィア ジュリア

Rosso Breg Gravnerグラヴネル （詳細はこちら）イタリア自然派の重鎮、ヨスコグラヴネルが造るピニョーロ。木製開放式発酵槽で皮ごとの発酵を行います（木樽発酵は2005年まで。2006年からはアンフォラに変更）。オーク樽で5年間熟成後、ボトル熟成を最低5年。無清澄、無ろ過でボトリング。（以下、2023年2月時点の輸入元コメント）2007年は、暑い年だったことが容易に想像できる充実の果実＆タンニンが。酸が穏やかな事もあり、十分に美味しく飲めちゃうのですが、タンニンのことを考えると、少々待った方が良い気も…。750mlピニョーロイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアVino da tavola赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ『ドクターワイン2023』100+点＆年間最優秀赤！大樽5年、瓶熟成9年！自然派巨匠グラヴネルによるピニョーロ100％赤「ロッソ ブレグ」2007年ロッソ ブレグ グラヴネルRosso Breg Gravner商品情報イタリア自然派ワインの巨匠グラヴネルが土着品種ピニョーロ100％で造る「ロッソ ブレグ」。アンフォラ発酵、大樽5年熟成、瓶熟成9年を経てリリースされる偉大な赤ワインです。2007年がイタリアワインガイド『ドクターワイン2023』で最高得点100+点を獲得！100＋点を獲得しているのは評価した3150本の中で唯一！年間最優秀赤ワインにも選出されています！～下記は輸入元資料より抜粋～意図的に、そして技術を駆使して生み出される美味、仮にその味筋が時流に乗るものだったり、大多数に好まれるものだとしても、もはや自分は興味がない。美味しいよりも何よりもワインはワインとして真正（ホンモノ、伝統に則った、真っ当）でなければならない。真正なワインたらしめるためには、母なる大地への畏怖の念と偉大なワインの歴史に対しての敬意を忘れてはならない。その畏怖の念と敬意を持ち合わせていたのならば、畑では自然を観察しようと努め、自然界との調和の取れた農業のあり方を模索するだろうし、セラーでも“造り手”としての我を殺し、ただただブドウ、ワイン、微生物たちにとって居心地の良い環境を創出することだけを心がけ、自然の流れやリズムに身を委ねるような醸造方法を採用するはず。このような考えのもとに生まれたワインには、ブドウ、テロワール、ヴィンテージの個性が余すことなく表現される。それら個性は、自然の持つ多様性、神秘性が表出したものとも言え、それこそがワインが持つべき“美しさ”（＝美味しさ）である。ワインガイド評価『ドクターワイン』100+点（2007ヴィンテージ）100％ピニョーロ。地中に埋まったアンフォラで発酵、大樽で5年間熟成。ガーネットを帯びた非常にしっかりしたルビー色で凝縮されている。香りは際立って複雑でアマレーナ、黒スグリ、ミント、松脂、僅かに火打石のニュアンスも。熱を感じる味わいでボディがあるが、信じられないほどにバランスがとれている。きめ細かく濃密なタンニン、完璧に素晴らしい厚みのあるボディに溶け込み、驚くほどに一体となっている。極めて長い余韻のフィニッシュ。偉大なワインだ。【受賞歴】ドクターワイン2023で100+点(2007)生産者情報グラヴネル Gravner「イタリア最高の白ワイン生産者」「白ワインの歴史を変えた」と讃えらるヨスコグラヴネル「イタリア最高の白ワイン生産者」「白ワインの歴史を変えた」と讃えられ世界中の生産者達が尊敬の念を抱く「カリスマ」ヨスコ グラヴネルはスロヴェニア国境近く、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア北東部のオスラヴィアでワイン造りを行っています。孤高のブルネッロ「カーゼ バッセ」のジャン フランコ ソルデーラや最高峰シャンパーニュ、ジャック セロスのアンセルム セロスらが「イタリアワインにおける最も尊敬する造り手」として挙げられています。日本の自然農法の父、福岡正信氏を崇拝し自然を尊重した栽培と人為的な介入を出来る限り排除したブドウが持つ高いポテンシャルを最大限引き出すワイン造りで、偉大であり唯一無二の存在感を放っています。グラヴネルの影響を受けたラディコン、ラ カステッラーダ、ラ ビアンカーラ、エディ カンテ、ムレチニック、ダミアンら同じフリウリのラディコン、ラ カステッラーダ、ラ ビアンカーラ、エディ カンテ、ムレチニック、ダミアンらはグラヴネルの影響を受けた生産者。ラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレ氏はワイン造りの方向性を模索していた時、グラヴネルのリボッラジャッラを飲み、衝撃を受け翌日にはグラヴネルを訪ねていった程。「ヨスコから学んだものはブドウ作りや醸造方法じゃない、もっと大切なものだ」ダミアンは「ヨスコから学んだものはブドウ作りや醸造方法じゃない、もっと大切なものだ。生きる上での価値観やフィロソフィ。大地、植物、すべての小動物、一体化した自然環境に最大限の敬意を払うこと。妻、そして家族を愛すること。そして自ら経験しなければ、何一つ学べないということだ。」と語るようにグラヴネルの影響力は計り知れないレベルでイタリア国内外問わず広がりをみせています。2001年からはより自然なアプローチとしてアンフォラを使用グラヴネルの畑では農薬、化学肥料は一切使用せず、不耕起による草生栽培を実施しています。雑草は生やしたままにして置き、時間をかけて自然に堆肥化させています。1990年代はステンレスタンク、バリック等も使用していましたが2001年からはより自然なアプローチとしてアンフォラ（テラコッタ）による醗酵、醸造を行っています。「イタリアにおけるオレンジワインの始まりを指すワイン」『ワインエンスージアスト』95点（リボッラジャッラ2007年）この琥珀色のワインは単にイタリアにおけるオレンジワインの始まりを指すだけでなく、グラヴネルの名刺代わりのワインと言えよう。土着品種リボッラジャッラを使っている。ドライアプリコット、オレンジの皮の砂糖漬け、塩水、ブドウ、生姜、アニス、乾燥ハーブ、ナッツ、スモーキーなミネラルの卓越した個性があるが、万人向けではないだろう。ストラクチャー、深み、複雑性が溶け合う印象的な味わいとなっている。軽く冷やしてサーヴすると良いだろう。飲み頃は2027年頃まで続く。（2016年4月）

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗コート デュ ローヌ トゥ ナチュレルモン 2022 ヴィニュロン エステザルク葡萄栽培者組合 自然派ビオロジック 赤ワイン ワイン 辛口 ミディアムボディ 750mlCotes du Rhone Tout Naturellement 2022 Vignerons D'Estezargues AOC Cotes du Rhone Bio (BIologique)

年代 造り手 [2022]年 エステザルク生産組合 生産国 地域 フランス ローヌ 村 AOC コート・デュ・ローヌ タイプ 赤・辛口 ミディアムボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコート・デュ・ローヌ“トゥ・ナチュレルモン”[2022]年・蔵出し・ヴィニュロン・エステザルク葡萄栽培者組合元詰・AOCコート・デュ・ローヌ・自然派ビオロジック Cotes du Rhone Tout Naturellement [2022] Vignerons D'Estezargues AOC Cotes du Rhone Bio (BIologique) フランス・ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！1965年創業の生産組合、エステザルク醸造所ファン大注目！ビオワインファン大注目！年産わずか800ケースの自然派ローヌ赤！！アシェット・ガイド誌やR.V.F誌、イギリスのデカンタ誌も大注目！オーガニックのグルナッシュ50％にシラー50％から造られるこのワインは、亜硫酸塩を20mg/Lに抑え、人工酵母など一切不使用！瓶詰前のろ過も行っていません！ラベルに描かれているポピーは非常に繊細な花です。畑に化学肥料などを使用していないため、この畑には多くのポピーがみられることからラベルに描かれました！この2022年のコート・デュ・ローヌ・トゥ・ナチュレルモンは、新鮮な果実の爽やかさとまろやかさがあり、口当たりの良い早飲みワインです。完熟したブドウを使用しているため、チェリーやブラックベリーを思わせる果実香や甘革、胡椒、シナモンを思わせるスパイシーなアロマに満ちています。熟成期間は短く、すぐ瓶詰をすることによって、ブドウの優しい第一アロマが楽しめます。タンニンは優しく、適度なボディがあるため食事にも合わせやすい究極ローヌ赤が限定で少量入荷！ (コートデュローヌトゥナチュレルモン2022) (ヴィニュロンエステザルク) (AOCコートデュローヌ) (オーガニックワイン) 1965年醸造所不足解消のため、地元の ぶどう農家十数戸が集結したコート・デュ・ローヌ 生産地区にある小さな生産者協同組合！ 2000年には減農薬認証テラ・ヴィティスを取得！ ビオワインファン大注目！究極ローヌ赤ワイン！ 【ヴィニュロン・エステザルク】 1965年醸造所不足解消のため、地元のぶどう農家十数戸が集結したコート・デュ・ローヌ生産地区にある小さな生産者協同組合です。ぶどう畑の土壌は元ローヌ河の沖積土壌で、赤い粘土と玉砂利で構成され、ミストラルの吹き付ける、日当たりの良い段畑が連なる丘陵地に広がります。 エステザルグでは、ローヌのテロワール保全のために、この地方でいち早く減農薬栽培に取り組みを始めました。2000年には減農薬認証テラ・ヴィティスを取得しており、近年徐々に有機栽培面積を拡大しつつあります。 ラベルに描かれているポピーは非常に繊細な花です。畑に化学肥料などを使用していないため、この畑には多くのポピーが見られることからベルに描かれました。 ■ 歴史：1965年設立。現在10人のメンバー。 ■ 葡萄畑：450ha 赤97％、白3％ 赤：グルナッシュ：45～50％、シラー25％、カリニャン10％弱、サンソー10％弱、ムールヴェードル6％ 白：グルナッシュ ブラン40％、ブールブラン25％、ヴィオニエ20％、ルーサンヌ、クレレット各2～3％ ■ 葡萄栽培：テッラ ヴィティス（有機農法） ■ 酵母：白は基本的に天然酵母だが、年によって人工酵母も。赤は天然酵母。 ■ 評価：「ギイド アシェット」、「クラスマン」、「ルヴュ ド ヴァン ド フランス」などに掲載されています。 ■ VT：‘10年 全ての葡萄がよい成熟、ソフトなタンニン。’12年 グルナッシュに良い年。 【テッラ ヴィティス】 テッラ ヴィティスTerra Vitisとはラテン語で｛地球（大地）のワイン｝といった意味です。国際認定機関B.V.O.Iが自然農法に対して認証が行われています。1998年にボジョレー地区のブドウ栽培者を中心に設立された団体で、環境に配慮した自然な農業かテーマ。土壌や樹木の生態を出来るだけ維持し、農薬た除像剤の使用を制限するだけでなく、ブドウの栽培やワインの醸造過程で発生する排水や廃棄物の管理身の厳しい基準を設けています。 デカンター誌も良心的な価格のローヌと絶賛！ 「デカンター2004.3」・『良心的な価格のローヌ』 アヴィニョンとポン デュ ガールの間の地域は、2つのコート デュ ローヌの産地を含んでいます。それは、エステザルグとドマザンです。エステザルク葡萄栽培者組合は10のドメーヌからなる小さな共同組合で、そのうちの8つが自分でワインを瓶詰めしています。共通のテーマは、そのはっきりとした果実味と胡椒を思わせるトーンです。後にその方針は前進しました。1999年から始めた大変熟した状態での収穫や、低温でのマセラシオンも全面的にアロマを促進しました。 その1 体に優しい有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。 その2 土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良い。 その3 土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る。 その4 おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。) コート・デュ・ローヌ “トゥ・ナチュレルモン” 2022年 ■ ブドウ品種：グルナッシュ50、シラー50％(ヴィンテージによってはサンソー、カリニャン、ムールヴェードルが入る可能性があります) ■ 土壌：泥灰土 ■ オーガニック等の情報：亜硫酸塩を20mg/Lに抑え、人工酵母などは一切不使用。瓶詰前の濾過は行っていません。 ■ アルコール度数：14.5％ ■ 飲み頃温度：16度 新鮮な果実の爽やかさとまろやかさがあり、口当たりの良い早飲みワインです。完熟したブドウを使用しているため、チェリーやブラックベリーを思わせる果実香や甘革、胡椒、シナモンを思わせるスパイシーなアロマに満ちています。熟成期間は短く、すぐ瓶詰をすることによって、ブドウの優しい第一アロマが楽しめます。タンニンは優しく、適度なボディがあるため食事にも合わせやすいです。 野菜のトマト煮、ハムやサラミ、和風ハンバーグ、肉じゃがなどの料理によく合います。 フランス・ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！1965年創業の生産組合、エステザルク醸造所ファン大注目！ビオワインファン大注目！年産わずか800ケースの自然派ローヌ赤！！アシェット・ガイド誌やR.V.F誌、イギリスのデカンタ誌も大注目！オーガニックのグルナッシュ50％にシラー50％から造られるこのワインは、亜硫酸塩を20mg/Lに抑え、人工酵母など一切不使用！瓶詰前のろ過も行っていません！ラベルに描かれているポピーは非常に繊細な花です。畑に化学肥料などを使用していないため、この畑には多くのポピーがみられることからラベルに描かれました！この2022年のコート・デュ・ローヌ・トゥ・ナチュレルモンは、新鮮な果実の爽やかさとまろやかさがあり、口当たりの良い早飲みワインです。完熟したブドウを使用しているため、チェリーやブラックベリーを思わせる果実香や甘革、胡椒、シナモンを思わせるスパイシーなアロマに満ちています。熟成期間は短く、すぐ瓶詰をすることによって、ブドウの優しい第一アロマが楽しめます。タンニンは優しく、適度なボディがあるため食事にも合わせやすい究極ローヌ赤が限定で少量入荷！

個性が生きてる！単一醸造なので、それぞれのぶどうの味がそのまま。保存料を一切使わないので、自然なやさしい味。★五一わいん★酸化防止剤無添加 草生栽培 メルロ720ml瓶 五一ワイン

自然のやさしさは、草生栽培のぶどうから・・・。 ぶどう園に生育させた草を年4回刈り取り、大地に還元します。そして一切の化学肥料を使わないで、堆肥や落葉、鶏糞、ぶどうのしぼり粕などの有機肥料でぶどうを育てました。そのうえ、酸化防止剤等の保存料を全く使っていません。まさに、自然のままのやさしいワインです。 720ミリリットル【写真左】メルロ（赤・辛口）

さくらんぼのような酸味、フレッシュな果実味とやわらかなタンニン、バランスに優れエレガント。エントリークラスながら、偉大なブルゴーニュの素晴らしさを感じるハイスタンダード。メゾン ジョゼフ ドルーアン / ブルゴーニュ ピノ ノワール [2020] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Maison Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir ピノ・ノアール

Maison Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ブルゴーニュ ピノ・ノワール 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AC Bourgogne 品種ピノ・ノワール 土壌粘土質と石灰岩質 熟成約25～35％を1～2年の古樽熟成、それ以外はステンレススティールタンクで7～8ヶ月熟成させる。 熟成期間セラーで長期熟成するよりも、若いうちに（大体2～3年）お召し上がりください。 ALC度数12.5% 飲み頃温度15～16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ブルゴーニュの典型的なお手本となるワイン ぶどうは主にコート・ド・ボーヌから全て手摘みされ、選別されます。破砕・除梗されたぶどうは、木桶又はステンレスタンクで発酵、樽とステンレスタンクで熟成させることによりワインは複雑さを持ちながらも果実味を保ちます。心地よいさくらんぼのような酸味、そしてフレッシュな果実味とやわらかなタンニンのある、バランスに優れたエレガントなワイン。エントリークラスのワインながら、偉大なブルゴーニュワインの素晴らしさを感じられるハイスタンダードな1本です。 ◆合う料理 カマンベール（白カビ系チーズ）、ローストチキン、スモークサーモン、フィレステーキ Maison Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 「3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り」 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。 また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されている、『ブルゴーニュの誇り』です。 ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと… そして、伝統を守りながら、味わいを追求すること… そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。 「エレガンスとバランス」 テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。 シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革です。 また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけ、2007年、全自社畑への導入が実現されています。 畑は、伝統的な鋤すきを使って耕され、肥料も天然の堆肥を使用しています。 ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。 このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。 苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。 ぶどう畑は、1ヘクタールあたり約12,500本におよぶ高密植栽培を行っています。 さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。 これにより、ぶどう樹は甘やかされず養分を 求めて根を底土深くまで伸ばし、果実に成分を凝縮するようになります。 収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定要素というものがあり、最終的にはそれに従います。 収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている天然酵母のみで行われます。 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術が融合しています。遥かな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年にわたる経験が培った専門知識… メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りと称されています。 各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと…メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの「エレガンスとバランス」の追求がとどまることはありません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。1880年： ジョゼフ・ドルーアンは、1756年に建設されたワイントレーディングハウスを購入、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が誕生します。名門ジョゼフ ドルーアンは、ブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。その後次々とグラン．クリュのぶどう畑を手中に収め、順調に発展して行きます。ジョゼフの息子であるモーリスは、1918年に経営を引き継ぎ、ボーヌ及び近隣の付々に新たなぶどう畑を開拓し、さらに事業を拡大させました。現在の社長、3代目のロベールは、1957年に事業を引継ぎました。創業時からの伝統を受け準ぎ、「ミュジニー」「グリオット・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」「ボン・マール」「グラン・ゼシェゾー」など、コート・ド・ニュイ地区の名だたるぶどう畑を次々と拡張し、その地位と名声を世界的に高めました。1968年には、「レ・クロ」「ヴォーデジール」などのグラン・クリュを含む、幾つもの優れたぶどう畑が購入されます。ブルゴーニュを代表するドメーヌ、ネゴシアンとして世界的スケールで活躍するジョゼフ・ドルーアンの自社ぶどう畑は、現在、シャブリからコート・ドールにかけて65ヘクタールに及んでいます。 また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。 こだわりワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．． そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。 「エレガンスとバランス」 テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。 ぶどう造り 苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000～12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。 手摘みで収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。 ブルゴーニュの誇り メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。 はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。

ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン ペルナン・ヴェルジュレス [2022] Domaine Philippe Charlopin Pernand-Vergelesses Rouge

ドメーヌ・シャルロパン ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン 1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていたと言われています。 【シャルロパンのワイン造り】ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 ■ ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン ペルナン・ヴェルジュレスジュヴレ・シャンベルタンというよりブルゴーニュのスター生産者。故アンリ・ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。 フィリップ シャルロパンが2007年に新たに取得した区画、｢アン・ビュリ｣と｢モラン｣から造られます。 良く熟したピノ・ノワールの豊かで美しいアロマとミネラルを思わせる風味。抜栓してしばらく時間が経つと 、なんともエレガントで深みのある香りが現れます。

【デカンター90点】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2020] ニュイ サン ジョルジュ レ ブリュレ 750ml ドメーヌ ジル 赤ワイン コク辛口 ワイン DP ^B0GLSG20^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】GILLE NUITS SAINT GEORGES LES BRULEESお買い物マラソン！ポイント最大47倍！商品限定ポイント20倍！期間限定10％オフ！オーガニックBIO赤白5本期間限定10％オフ！ボルドー+ブルゴーニュ赤5本Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからエレガントな濃厚果実、1570年から続く超老舗蔵 ドメーヌ・ジル Domaine Gille 東京、大阪の2大都市で、プロとマスコミなどの専門家に限定されたブルゴーニュの名醸蔵大集合のハイグレードな試飲会が開催されました。 相当のプルゴーニュ通でも、「ウマイ!」と唸ってしまうほど、ハートフルで激旨の秀逸蔵が、「ドメーヌ・ジル」。最上のプルゴーニュであり、コストパフォーマンスが非常に高く、「洗練されながらも、本質を見失うことが決してない」。家飲みワイン~超贅沢な特級畑まで、お値段超良心的な名醸蔵です。 一群に混じり、ジルもスタンドを出していたのですが、もう常時、人、人、人の行列ができるほどの人気ぶり。しかも、一度試飲した方のほとんどが、またスタンドに来ては、試飲しながら、「いや~、これ、すごい。」「なぜこんなにいいんですか。」と、もう一杯、もう一杯と止まらないのです。一群に混じり、ジルもスタンドを出していたのですが、もう常時、人、人、人の行列ができるほどの人気ぶり。しかも、一度試飲した方のほとんどが、またスタンドに来ては、試飲しながら、「いや~、これ、すごい。」「なぜこんなにいいんですか。」と、もう一杯、もう一杯と止まらないのです。 実は、1570年からワイン作りを営む家族経営の老舗ドメーヌで、試飲会当時の当主であったピエール・ジルさんは、元エールフランスのパイロットというエリート。上空の微少な天候の変化も見逃さない鋭い感性と明晰な頭脳を駆使し、練り上げた本当に素晴らしいとしかいいようのない傑出したスタイルのプルゴーニュ。 会場で、プロを唸らせたほどの人気の秘密は、何といっても味の農さ。果実の味わいが濃く、フルーツの美しい衣をまとった名門「ルロワ」に似たスタイルで超絶人気も大納得!味がみっちり詰まった大物感たっぷりの躯体は、軽く20年ほど熟成させるもよし!いま飲むもよし! ピエールさんにはこれまでもワイン作りに協力してきた息子のマチューさんがおり、現在は、彼がドメーヌを引き継いでいます。ドメーヌは、北はニュイ・サン・ジョルジュと南はラドワ・セリニーのちょうど中間ほど、コンプラシアンにあります。 ヴォーヌ・ロマネ、ポマール、ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cru、シャンボール,ミュジニー 1er Cru、コルトン・グランクリュといった銘醸地にある畑は、ジュラ紀の粘土と石灰岩の土壌で、なんと、ブドウの樹の70%が樹齢45年から90年の古木!除草剤や化学肥料などは一切使用しない自然派です。 適格な収量制限を行い、ブドウは全て手摘みで収穫されます。収穫されたブドウは、35kgの小さなバスケットに詰められるなど、大切に運ぱれます。醸造には自然酵母のみを使用し、仕上がったワインは無清澄・無ろ過(清澄化・ろ過が行われることもあります)で瓶詰めされます。 エレガントで果実の旨味がたっぷり詰まった素晴らしい味わいのワインは、「コルトン特級畑 2018」が、「デキャンター2022」の最高のワインのリストに挙げられるなど、高く評価されています。 1570年からワイン作りを営む家族経営の老舗ドメーヌ。エレガントで果実の旨味がたっぷり詰まったブルゴーニュ。 ニュイ・サン・ジョルジュの南にある南東向きの畑「レ・ブリュレ」。1924年に植えられた超古木も！赤いベリーやカシスの香りに力強いスパイスの香り。しっかりとした味わいで、熟成すると複雑さが増します。バニラの風味がする長い余韻を楽しめる赤。グリルした肉、スパイシーな料理などと一緒に。熟成が進むと、熟成したチーズや白身の肉と相性抜群です。 ニュイ サン ジョルジュ レ ブリュレNUITS SAINT GEORGES LES BRULEES ドメーヌ ジルDOMAINE GILLE フランス/ブルゴーニュ AOCニュイ・サン・ジョルジュ 750ml 赤 辛口 フルボディ 中程度にトーストしたオーク樽 (新樽1/3 ) で 18ヵ月熟成 粘土と石灰岩の土壌 ピノ・ノワール100% 2020年 ヴィンテージ情報 評価：デキャンター・ワールド・ワイン・アワード90点 ※商品情報は変更されている場合があります。

シャンボール・ミュジニー [2020] (シャルロパン) Chambolle Musigny (Charlopin) フランス ブルゴーニュ 赤 フルボディ 750ml

アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、ブルゴーニュ最高峰のドメーヌの一つ。年間生産量僅かな、香り高く力強い味わいに魅了される1本。 弊社でも大変人気のあるドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ。フィリップ・シャルロパンはコート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者の一人です。 ジュヴレイ・シャンベルタン村に続々と登場した造り手の1人で、アンリ・ジャイエが「自らの精神を継承するブルゴーニュの造り手」として絶賛しています。彼のモットーは【自然なワイン造り】です！ ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いるリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用しています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。 完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵が行われます。 培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されますが、新樽比率が高いこともその特徴として挙げられます。 若いうちは樽香が強く感じられますが熟成を経てワインのアロマと溶け込み、洗練された奥行きのある味わいに変化します。果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた 確固たるシャルロパンのスタイルはまさに“ブルゴーニュ最高峰の一つ”といえます。 父から相続した1.8haの自社畑を着実に拡大し、現在はマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボル・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」等なんと8つのグランクリュを醸造しています。 シャルロパンのシャンボール・ミュジニーは、村の北側にあり、モレ・サン・ドニ側に位置している3つの区画から取れるブドウを混醸して造られています。それゆえ、一般的な「シャンボール・ミュジニー」という可憐で華やかな印象よりは、やや力強く、しっかりと骨格を持っている印象を受けます。 黒系ベリーの果実味とミネラルが溶け合うしっかりとした味わい。ブドウの甘やかな香りにほんのりとスモーキーな樽のニュアンスが感じられます。熟れたカシスのようにジューシーでリッチな味わいで、奥行きのあるタンニン心地良く、余韻がとても綺麗に長く続きます。シャンボール・ミュジニーの魅力を余すことなく表現した1本です。 ＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。 ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。 予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。 ●通常、ご注文から到着までに2～3営業日(土日祝日を除く)頂いております。 ●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。 ●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。 ≫≫ ＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / シャンボール・ミュジニー村 / ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％ ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 ●輸入元 【ワイン通販】 【通販ワイン】 【フランス 辛口 赤】 【ブルゴーニュ 辛口 赤】 【フィリップ シャルロパン】 【シャルロパン パリゾー】 【コート・ド・ニュイ】 【フランス 辛口 赤】 【ジュブレ シャンベルタン】 【シャンボール ミュジニー】 【ブルゴーニュ 辛口 赤】 【フィリップ シャルロパン】 【シャルロパン パリゾー】 【コート・ド・ニュイ】 【アンリ・ジャイエ】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】【】Domaine Philippe Charlopin Parizotドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ 『ブルゴーニュの神様』アンリ・ジャイエ氏の愛弟子！アンリ・ジャイエ氏の教えを受け継ぐブルゴーニュ最高峰ドメーヌのひとつ！ 果実実とアロマにあふれ、精妙なフィネスを感じる確固たるシャルロパンスタイル！ 【フィリップ・シャルロパン】はコート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者です。テロワールの型にはまらない、凝縮感がある筋肉質なワインを生産してきましたが、1997年以降からはよりエレガントなスタイルへシフトしてきています。 また、フィリップ・シャルロパンは『ピノ・ノワールの神様』と『ブルゴーニュの神様』呼ばれる【アンリ・ジャイエ氏】から指導を受けていた一人で、ジャイエから愛弟子としてかわいがられていました。そのため、ワイン造りにおいては師であるジャイエの影響が色濃く見られます。 完熟葡萄の収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵が行われます。その後樽で熟成されますが、新樽比率が高いこともその特徴として挙げられます。若いうちは樽香が強く感じられますが、熟成を経てワインのアロマと溶け込み、洗練された奥行きのある味わいに変化します。 テロワールの個性を生かす醸造の技！ ある若い酒造屋さんが、名うての酒造りの銘手に自分の造ったワインを見てもらいました。 「とてもいい。だが、果梗が多過ぎる」と叱られて、翌年、また新酒を飲んでもらいました。 「前より良くなった。だが、まだ果梗が多い。」さらに翌年も批評は厳しいものでした。 ついに栄光の1990年、「君はやっと酒造りというものがわかったな」と褒められたのです。 若い造り手というのは、言うまでもなく56年生まれのフィリップ・シャルロパン氏、酒造りの名手はアンリ・ジャイエ氏です。これはクライヴ・コーツの『コート・ドール』に出てくるお話です。 フィリップの父、アンドレは孤児でアリエール・コートで育てられ、成人してジュヴレ村に移り、何軒かのドメーヌで働いていました。自分のドメーヌを持ちたくて、稼いだ金を一生懸命ため、あちこちの畑を少しずつ買い取って行きました。1977年に死んだとき、フィリップに約1.8haの畑を残したが、そのときフィリップは22歳でした。以前から近所のドメーヌで働いて酒造りの技術を身に付けて、父のところに戻ってきた矢先でした。 独り立ちできる力量は備えていたからドメーヌを継いだのですが、畑が少なすぎるので、もっと拡張するのが悲願でした。妻ソニアとともに、まずマルサネ村で畑を増やし、その稼ぎでやっとモレ・サン・ドニ村のグラン・クリュ、クロ・サン・ドニの一面を買うことができました。売ってくれたのはアミオ・ベルタン家でした。その後、シャンボール・ミュジニィ、ジュヴレの畑を買い増してゆきました。 1988年になって、彼の人柄を見込んだラトゥール一族のマダム・ジョスリーヌ・バロンからル・シャンベルタンの0.21haの区画を任されるようになります。そして、ジュヴレ村の中でも74号線沿いにあるシャルル・キンラードの古いセラーを買い取り、これを改装して名実ともにジュヴレのドメーヌになりました。マルサネは実は【シャルロパン】にとっては、非常に重要な土地です。 元々ジュブレに畑を持っていたものの、マルサネのワインで成功した事でジュブレにセラーを持つことが出来、ようやく一人前のドメーヌとなったからです。そのため本拠地のジュブレ同様、マルサネのワインも非常に高い品質を誇っています。新鮮でチャーミングな果実味を持つ、ピノ・ノワール本来の素直な味わいを楽しめるワインとなっています。