気まぐれ屋

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗タケダワイナリー サン スフル 赤(辛口)[2020]年 酸化防止剤無添加 無濾過 山形県産ベリーA種 日本ワイン ヴァンナチュール 山形県TAKEDA WINERY Sans Soufre Rouge 2020 YAMAGATA GI

ワインのタイプ赤 辛口 ワインのテイストミディアムボディ生産者タケダ・ワイナリー生産地日本ワイン/山形県/上山市/マスカットベリーA生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いタケダワイナリー・サン・スフル・赤(辛口)[2020]年・酸化防止剤無添加・無濾過・山形県産ベリーA種100%使用・日本ワイン・ヴァンナチュール・山形県・上山市TAKEDA WINERY Sans Soufre Rouge 2020 YAMAGATA GI日本ワイン愛好家大注目！山形県産ベリーA種100%使用でサン・スフル・酸化防止剤無添加・無濾過の赤ワイン愛好家大注目！造り手は蔵王連峰のふもと、山形県かみのやま温泉からほど遠くない、東南斜面に約15ヘクタールにおよぶ自家農園をもつ、タケダワイナリー！このワイン・タケダワイナリー サン・スフル 赤(辛口)[2020]年について生産者の説明は『長年タケダワイナリーがマスカット・ベリーA種の栽培を依頼している花輪和雄氏ら天童市の栽培グループによるぶどうを用いて造られました。日本で品種改良されたベリーA種。しっかり栽培・醸造したものには濃縮感、力強さがあります。そのぶどうを、亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で仕上げました。ろ過を全く行わず、もちろん生詰めしたことで、ぶどう本来の味わいが堪能できる力強いワインに仕上がっています。ベリーA本来のフレッシュな赤い果実の香りと、生き生きとした酸をお楽しみください。亜硫酸を添加せずワインに仕上げるには、腐敗果がなくPH値も低い健全なぶどうであることはもちろん、仕込み時の徹底した選果やワイナリー内の衛生管理も重要な要素となってきます。醸造では、できるだけ自然な管理とぶどうに負荷をかけないことを心がけ、ワインメーカーが随時自身の目で状態を確認し、手作業で管理しています。濃い色調で、赤い果実の香り、フレッシュな酸とタンニンのバランスがとてもよく、ぶどう本来の味わいが堪能できる力強いワインです。このように、買い付けのぶどうにもこだわれるのは、自社農園を所有し栽培も熟知しているタケダワイナリーならではといえます。日本で改良されたベリーA種。しっかり栽培・醸造したものは濃縮感、力強さがあります。特に良質のぶどうをサン・スフル(仏語で亜硫酸なしの意味)で仕上げました。濾過を行わず生詰めしたことで、ぶどう由来のにごりや澱、酒石がみられ、それらが格別の風味を醸し出します。』2020年、山形県では7月に大雨が続きましたが、8月以降は晴天の日が多く雨も少なかったので、良質なベリーAを収穫することが出来ました！黒い果実やブラックチェリーのジャムに加えて、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる香り！柔らかなアタックに、酸味が例年に比べて穏やかで丸みがあり、後味に旨みと濃縮した果実感が楽しめるリッチな味わいです！【ご注意】無濾過ですので、葡萄由来のにごりや澱、酒石酸と呼ばれるきらきらした結晶状のものがみられます。品質には、なんら問題はございません。ご安心してお召し上がりください。タケダワイナリーは、蔵王連邦の麓、山形かみのやま温泉郷よりほど遠くない南向きの高台に位置しております。1920年開園以来、「良いワインは良いぶどうから」をモットーに、土づくりから始めたぶどう栽培、ワイン醸造を続けております。20年の歳月をかけ土壌改良を行い、ぶどう栽培に適する土地をつくりあげました。その日当たりと水はけの良い、15ヘクタールの自家農園で自然農法栽培（低農薬で化学肥料を使用しない。）による、ぶどう栽培を行っております。ヨーロッパ系の高級ワイン専用品種である、カベルネ・ソービニョン、メルロ、シャルドネを、日本では稀有な垣根仕立てで栽培しています。 ぶどう栽培から、手摘みの収穫、醸造、フレンチオークによる樽熟、瓶詰め、そして出荷まですべて一貫し、農園内の自社ワイナリーで丁寧に行われます。そうしてできた〈ドメイヌ・タケダシリーズ〉“シャトー・タケダ（赤）”（カベルネ・ソービニョン種・メルロ種）、“シャトー・タケダ(白）”（シャルドネ種100%）、“ドメイヌ・タケダ【キュベ・ヨシコ】”（シャルドネ種100%使用のシャンパーニュと同じ製法である、瓶内二次醗酵を行った本格的な発泡ワイン。）は、全国のワイン愛好家の方々はもちろん、ソムリエの方々からも、高い評価を得ております。また、スタンダード商品である〈蔵王スターワイン〉は、山形県内はもちろんのこと、全国各地の根強いファンの方々に愛され続けている商品です。収穫したての、糖度の高い完熟した山形県産ぶどう100%（デラウェア種とマスカット・ベリーA種）を吟味し、使用しております。それを、確かな技術と、経験に裏付けされた当社独自の醸造方法で、素直で飲みやすいワインに仕上げました。これももちろん、醸造、瓶詰めまですべて自社ワイナリーで丁寧に行っております。キリッと冷やせば、すっきりとした味わい、あまり冷やさなければ、やわらかな風味がお楽しみ頂けます。山形の風土ではぐくまれたタケダワイナリーのワインシリーズ。日常の家庭料理にはもちろんのこと、ちょっとお洒落な食事にも幅広くご愛飲ください。 ■ぶどう品種：マスカット・ベリーA種 ■発酵・熟成：サン・スフル（亜硫酸なし）、無濾過、生詰め日本ワイン愛好家大注目！山形県産ベリーA種100%使用でサン・スフル・酸化防止剤無添加・無濾過の赤ワイン愛好家大注目！造り手は蔵王連峰のふもと、山形県かみのやま温泉からほど遠くない、東南斜面に約15ヘクタールにおよぶ自家農園をもつ、タケダワイナリー！山形県産マスカット・ベリーA種100%を使用し、サン・スフル（亜硫酸なし）で醸造された赤ワインである。無濾過、生詰めにより、ぶどう本来の味わいが強調されており、濃厚で力強い特徴を持つ。フレッシュな赤い果実の香りと生き生きとした酸味が特徴で、葡萄由来のにごりや澱、酒石酸による独特の風味が楽しめる。2020年の天候に恵まれ、良質なベリーAを収穫することができた。黒い果実やブラックチェリーのジャムの香りにスパイスやハーブのニュアンスが加わり、柔らかなアタックに穏やかで丸みのある酸味、濃縮した果実感のあるリッチな味わいが特徴だ。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 カーサ ヴィニコラ サルトーリ ヴィッラ ムーラ ピノ ネロ 2022 750ml 赤ワイン イタリア

1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。 その後100年以上の年月を経て、現在は4代目が指揮をとっています。 常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を取り入れ、高い品質と安定したワイン造りを実現しています。 有機栽培ブドウのワインにも定評あり サルトーリ社を代表する人気ワインが、有機栽培で育てられたブドウを使用した有機ワイン。CCPBというイタリアの農林省公認の機関で認証されたワインで、コストパフォーマンスに優れたワインとして大変高い人気があります。 イタリア農林省公認の認証機関CCPB CCPBは有機農法によって育成された商品の生産、輸入品を扱う企業に関し、EEC（欧州経済共同体）の規定を適用するためにイタリアの農林省に公認され、日本のJASにも認められている認証・検査機関です。 ブドウが収穫される畑は、化学肥料、除草剤、防カビ剤、殺虫剤等の人工化学薬品を使用せず、認可されている自然肥料等のみを使用し、栽培を行います。 畑だけではなく、収穫方法から醗酵、瓶詰め、パッケージなどの細部までCCPBが推奨している方法が設けられ、認証を受けた後も管理・検査が行われます。 ITEM INFORMATION 北イタリアらしい 爽やかでチャーミングなピノネロ （ピノノワール） Casa Vinicola SARTORI SPA Villa Mura Pinot Nero カーサ ヴィニコラ サルトーリ ヴィッラ ムーラ ピノ ネロ 1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。それより100年以上の年月を経て、現在では4世目が指揮をとっています。常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を意欲的に取り組み、高い品質と安定した生産量を、ワイン造りで実現しています。 Tasting Note 北イタリア産のピノノワール。ストロベリーやチェリーのアロマと凝縮感のある果実味。優しさのある口当たりと、チャーミングで心地良い余韻が続きます。 商品仕様・スペック 生産者カーサ ヴィニコラ サルトーリ 生産地イタリア/トレヴェネツィエI.G.T. 生産年2022年 品 種ピノ ノワール 100％ タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰質の沖積土壌 醸 造ステンレスタンク オーク樽12カ月 提供温度14℃ 合うお料理鮭のホイル焼き、モンドール

サンセールの珍しい赤！高品質オーガニックサンセール・ルージュ ドメーヌ・ランボー 2022年 フランス ロワール 赤ワイン フルボディ 750ml【ワイン ギフト】

サンセール・ルージュ ドメーヌ・ランボー・ピノー フランス・ロワール 綺麗なルビーレッド。チェリーやラズベリー、ほんのり赤シソや梅の実を思わせる華やかで生き生きとした香り。次第にリコリスや菩提樹の香りも出てきます。口に含むと、ジューシーな瑞々しい果実味が広がり、華やかな香りが鼻に抜けます。 ブルゴーニュの中でも力強いタイプでなく、たおやかな南寄りの印象。酸味は適度で、ワインの中に鉱質なミネラルを感じます。ブルゴーニュワインにも引けをとらないクオリティ。 繊細な香りとミネラルは、出汁を使った和食等とよく合います。たとえば香りと合わせて、梅酢で軽く〆た野菜や鶏肉料理もお勧めです。 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名 （原語） サンセール・ルージュ （SANCERRE ROUGE） 生産者名（原語） ドメーヌ・ランボー・ピノー（DOMAINE RAIMBAULT PINEAU） 原産国・地域 フランス・ロワール 原産地呼称 （AOC） サンセール（SANCERRE） ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種 （栽培面積比） ピノノワール100％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 土壌は石灰質、小石の散らばる畑。 ブドウ栽培においては、極力化学肥料や農薬は使用せず、畑の状況に合わせて対処する、リュット・レゾネを採用しています。 【B-LR】【FR】【LO】【SNC】【T-RE】【T-MD】【T-EL】【S-PN】【V-202】ドメーヌ・ランボー・ピノー DOMAINE RAIMBAULT PINEAU

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗イランシー 2021 ドメーヌ グラン ロシュ元詰 AOCイランシー 自然派 サステイナブル農法 赤 ミディアムボディ 辛口Irancy 2022 Domaine Grand Roche AOC Irancy

タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2021 生産者ドメーヌ・グラン・ロシュ元詰 キャロリン＆クレモン家 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCイランシー 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール種90%＆地場品種セザール10% 内容量750ml JANコード3519580000043 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いイランシー[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・グラン・ロシュ元詰・AOCイランシー・自然派・サステイナブル農法・ピノ・ノワール種90%＆地場品種セザール10%・樽熟6ヶ月＆ステンレスタンク12ヶ月熟成 Irancy [2021] Domaine Grand Roche AOC Irancy フランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノノワール種100%辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ北東部・シャブリ地区に南西で隣接する、まさにシャブリ地区の赤ワインとも言うべきAOCイランシーで造られるピュアな旨みの人気ピノ・ノワール種主体(90%)の辛口赤ワイン(フランス北東部ブルゴーニュ地方ヨンヌ県、シャブリ地区の南西に隣接するワイン産地！この地区のピノ・ノワール種を主体とした赤ワインに認められたAOCがこのイランシーです！かつてAOCブルゴーニュ・イランシでしたが1999年に村名AOCに昇格したもので指定された村は、AOC名の由来となっているイランシー村と、クラヴァン村、ヴァンスロット村の3つの村からなる小さな栽培地区で畑の起源は古く、古代ローマ人が開拓されたものとされています。)しかも年産僅少！イランシー地区の透明感溢れるピュアな旨味の赤ワイン！しかも造り手はサン・ブリでお馴染の生産者、ドメーヌ・グラン・ロシュ元詰秘蔵の赤ワイン！「やや濃い目のミネラル感たっぷりの力強く、土地の味がしっかりとする赤ワイン。」この生産者のワイン造りに対する姿勢がハッキリと表れている素直なワインです！ジュラ紀後期のキンメリジャン＆粘土石灰質土壌の傾斜45度の南向き斜面の畑、ラベルにはビオの表記はありませんが、父の自然に対する考えを引継ぎ自然農法で栽培されたピノ・ノワール種90%＆地場品種セザール10%を28～35度で10～15日間の発酵＆熟成は2～3回使用した樽で6ヶ月熟成とさらにステンレスタンクで約1年間の熟成を経て瓶詰め！樽の風味や味わいに頼りすぎない透き通るような北の赤ワイン！北らしい冷涼感にフレッシュなラズベリー、フランボワーズなど野性味のある果実香に加え、白胡椒などのスパイスやチェリー、わずかに腐葉土の香り！透き通るような果実感と柔らかな酸とミネラルを感じさせる大人気辛口赤ワインが限定で蔵出し品で少量入荷！ ブルゴーニュ地方北部、シャブリの南西約10キロの位置にあるサン・ブリ。この地は2003年にブルゴーニュで唯一ソーヴィニヨン・ブラン種を100％使用した辛口白ワインを産出することが許されたAOCです。1987年に前当主エリック氏がこの地でスタート。2019年よりエリック氏が引退した後、娘のキャロリン氏、息子のクレモン氏が後を継ぎ、現在では22.5haの畑及びワイン造りの管理を行っています。 ラベルにはビオの表記はありませんが、父の自然に対する考えを引継ぎ自然農法で栽培しています。土壌をリスペクトし、有機肥料を使い、生産量を抑えています。葉の状態などを観察し、良い状態が保てられていれば除草剤や殺虫剤などの農薬は極力使用せず、ぶどう作りを始めて以来、土、樹、畑で働く人間を大切に思う気持ちを大事にしています。 ブルゴーニュ地方唯一のソーヴィニヨンブランの生産地となったきっかけ 2021年現在、総面積160haあるサン・ブリのエリアには30社の生産者がいます。ロケーションは標高250m前後でシャブリ同様にジュラ紀後期のキンメリジャンとポートランディアン（チトニアン）地質の粘土石灰質土壌。それらの地質が入り組んでいる所も特徴です。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種90%＆地場品種セザール10% ■発酵・熟成：10～15日間の発酵＆2～3回使用した樽で6ヶ月熟成＆ステンレスタンクで約1年間の熟成を経て瓶詰め ■土壌：粘土石灰質土壌 ブルゴーニュ・ピノノワール種100%辛口赤ワイン愛好家大注目！ ブルゴーニュ北東部・シャブリ地区に南西で隣接する、まさにシャブリ地区の赤ワインとも言うべきAOCイランシーで造られるピュアな旨みの人気ピノ・ノワール種主体(90%)の辛口赤ワイン(フランス北東部ブルゴーニュ地方ヨンヌ県、シャブリ地区の南西に隣接するワイン産地！この地区のピノ・ノワール種を主体とした赤ワインに認められたAOCがこのイランシーです！ 樽の風味や味わいに頼りすぎない透き通るような北の赤ワイン！北らしい冷涼感にフレッシュなラズベリー、フランボワーズなど野性味のある果実香に加え、白胡椒などのスパイスやチェリー、わずかに腐葉土の香り！透き通るような果実感と柔らかな酸とミネラルを感じさせる大人気辛口赤ワインが限定で蔵出し品で少量入荷！

山ぶどうなどの紫系果実が香る滑らかな口当たり！オーストリアの自然派マインクラングが造る、心地の良い仕上がりの赤「ブルゲンラントロート」【6本～送料無料】ブルゲンラントロート 2022 マインクラング 赤ワイン オーストリア 750ml 自然派 ツヴァイゲルト 果実味 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Burgenlandrot Meinklangマインクラング （詳細はこちら）ハンガリーの国境沿いノイジートラーゼ湖東岸に拠点を置くオーストリアのビオディナミ生産者"マインクラング"の「ブルゲンラントロート」です。ビオディナミで育てたツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト ラウレントを自生酵母で発酵。無濾過、無清澄で瓶詰めしています。ブラックチェリーやザクロ、山ぶどうの香り。滑らかな口あたりに、中程度のタンニンと果実味、酸のバランスが良質。スッキリとしたアフターが心地の良い仕上がりです。750mlツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト ラウレントオーストリア・ブルゲンラント・バム ハーゲンブルゲンラント赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社山ぶどうなどの紫系果実が香る滑らかな口当たり！オーストリアの自然派マインクラングが造る、心地の良い仕上がりの赤「ブルゲンラントロート」ブルゲンラントロート マインクラングBurgenlandrot Meinklang商品情報ハンガリーの国境沿いノイジートラーゼ湖東岸に拠点を置くオーストリアのビオディナミ生産者"マインクラング"の「ブルゲンラントロート」です。ビオディナミで育てたツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト ラウレントを自生酵母で発酵。無濾過、無清澄で瓶詰めしています。ブラックチェリーやザクロ、山ぶどうの香り。滑らかな口あたりに、中程度のタンニンと果実味、酸のバランスが良質。スッキリとしたアフターが心地の良い仕上がりです。除梗後に10日間セミ マセラシオンカルボニックを実施ブドウは樹齢5-25年のツヴァイゲルト50％、ブラウフレンキッシュ40％、ザンクト ラウレント10％を使用。畑は標高120mの南向きで粘土や砂質の土壌。ビオディナミ（認証：デメテール）栽培を行う彼らは農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。8月に手摘みでブドウを収穫。除梗後に10日間セミ マセラシオンカルボニックを実施。空気圧式で圧搾した後にステンレスタンクにて自生酵母で発酵。ステンレスタンクで4ヶ月熟成を行っています。SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。トータル32mg/Lです。ビオディナミ最大機関「デメテール」の認証を取得「マインクラング」の畑ではビオディナミを取り入れ、ビオディナミ最大機関と言われる「デメテール」の認証を取得しています。「デメテール」は、1920年代に設立されたドイツのオーガニック認証機関。合成化学肥料や農薬、除草剤などを一切使わない有機栽培をベースに、土壌の活力をいかして作物を生育させることを重視しています。また、月や太陽の動きに合わせた農作業（植え替えや剪定）を仕様書に設けるほど、認証を受けるのが難しいと言われています。マインクラングの畑は、300種類近くの自然植物に囲まれ覆われており、土中の有機物が活性化しています。畑の中で、ブドウと野草や果樹などの植物、昆虫や野生小動物の自然で穏やかな住みかを創り出し、共存させていくことが大地のエネルギーに満ちたブドウ栽培につながると彼らは考えています。生産者情報マインクラング Meinklangオーストリアワインのみならず、ナチュラルワインのエントリーレベルとしてうってつけの生産者「マインクラング」。マインクラングは世界遺産ノイジードラーゼ湖の南東岸、ハンガリー国境すぐそばのバムハーゲン村に位置しています。ワイナリーを開設する2001年まではミヒリッツ ファミリーが代々営む複合農家で、小麦などの穀物栽培、リンゴなどの果樹栽培、牛、豚、馬、羊などの牧畜業が中心でした。歴史は非常に古く、数百年も以前から農業を生業としています。現在は、それらの農業が、ビオディナミで育てるブドウ畑に多大な恩恵をもたらし、密接な関係性を保っております。ヴェルナー、ハンネス、ルーカスのミヒリッツ3兄弟で複合農園を両親から引継ぎ、ブドウ栽培、ワイン造りはヴェルナーと妻のアンジェラが担当しています。30年前は40haだった農園も現在は2500haにまで広がり、その90%以上はハンガリーに所有してます。ブドウ栽培の中心はもちろん、ノイジードラーゼ湖南東岸で、ここは粘土砂質土壌。ハンガリーにもDOソムロに火山性土壌のブドウ畑を2ha持っています。デメテール認証を持つ彼らは農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。畑はいくつかの池、ソラマメ、スウィートクローバーやレッドクローバー、薬草などなんと300種類近くの自然植物に囲まれ覆われており、それらは昆虫の住処となり、土中の有機物を活性化させています。植物の根が地中深くに伸びることで土壌をふくよかに柔らかく保っております。畑の中で、ブドウと野草や果樹などの植物、昆虫や野生小動物の自然で穏やかな住みかを創り出し、共存させていくことが大地のエネルギーに満ちたブドウ栽培につながると彼らは考えています。リーズナブルな価格でも味わいにエネルギーが満ちているのは彼らの畑仕事はもちろん、フィロソフィーから来ていることは言うまでもありません。

ムリニエ / レ・テラス・グリエ ［2018］

Domaine Moulinier Les Terrasses Grillées AOC Saint-Chinian 750ml ■産地： AC サン・シニャン／ラングドック地方 ■アルコール度数：14% 前後 ／ コクあり・赤（ヘヴィ） ■飲み頃温度：13℃～18℃ 品種 ・シラー100% 味わい ・シラー主体で造られるワインの世界トップクラス。完熟選りすぐりブドウだけの優雅な香り、濃厚な果実味、いつまでも続く余韻は、ブルゴーニュの銘醸ワインに勝るとも劣らない気品高い1本。傑出したコストパフォーマンスもまた魅力。熟成させるのも楽しみ。まだ若いうちは抜栓後、デキャンターして2時間くらい置くと一層香りが開きます。 料理 ・鶏のハーブとレモン焼き（黒胡椒をかけて）、牛タンのシチュー、みりん干し、西京焼き、ジビエ料理などとどうぞ！

なめらかでしなやかな味わいが魅力の赤ワインルイ ジャド ポマール 2019 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ルイ ジャド ポマール 2019 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ローマ神話の酒神「バッカス」の顔をシンボルとする、160年以上の歴史を持つブルゴーニュ地方の名門、ルイ・ジャド。 広大な自社畑を持ち、高品質なワインを提供する生産者として高い評価を得ています。 ルイ・ジャドは、ブルゴーニュの土地の個性を最大限に引き出し、それを未来へと繋ぐことを大切にしています。 グラン・クリュなどの高級ワインから、日常を彩る親しみやすいワインまで、幅広い価格帯で、全てのワインに情熱を込めて造られています。 この機会に、ルイ・ジャドが誇る多彩なラインナップのワインを、ぜひお楽しみください。 ■ルイ・ジャドについて ルイ・ジャド社は1859年から続くブルゴーニュの名門ワイナリー。 有数の広大な自社畑を所有する大規模なドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアンとしても、高い評価を受けています。 20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化し2019年にはHVE（High Environmental Value環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しています。 最高栽培醸造責任者「フレデリック・バルニエ氏」 1976年ブルターニュ生まれ。 モンペリエの国立大学農学部で学位を取得後、1999年エノロジストの国家資格を取得しました。 同年シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェに入社。 同社で経験を積み、2004年より栽培と醸造の責任者となりました。 2010年3月29日メゾン・ルイ・ジャドに、テクニカル・ディレクターとして入社。 2013年より最高栽培醸造責任者に就任しました。 ルイ・ジャドの主要ワイナリーであるボーヌのサブリエール醸造所を始め、関連するワイナリーも監督しています。 ■このワインについて ルイ・ジャド社では長年にわたり栽培家から色合いの濃い、しっかりした味わいのブドウを確保し、果実味豊かな構成のしっかりしたワインを産出しています。 産地「ポマール」について ポマールの畑はコート・ド・ボーヌ地区のボーヌとヴォルネイの間、標高240～380mの東か南東に面した斜面にあり、赤ワインのみが造られています。 隣のヴォルネイがほとんど粘土を含まない石灰質土壌であるのに対し、ポマールは粘土分の多い土壌で、鉄分を多く含む場所もあります。 この土壌から、ポマールに特徴的な深みのある色合いのワインが生まれ、熟成すると麝香やジビエのブーケも現れます。 栽培 ・土壌：石灰質の粘土を含む土壌 ・収穫方法：手摘み 醸造 ・発酵：木製発酵槽またはステンレスタンクにて3～4週間 ・熟成：オーク樽にて18カ月間 テイスティング・コメント 深い赤の色合いで、ラズベリー、チェリーの核を思わせる果実の香りが豊かです。 引き締まった感じがありストラクチャーのしっかりしたワインですが、なめらかさとしなやかさもあります。 飲み頃温度 15～17℃ オススメ料理 強い風味のスパイシーな料理、野ウサギなどのジビエ肉やリブロース肉のワインソースを使用した料理、エポワスやリヴァロ、ポン・レヴェックといったウォッシュチーズ、などと良く合います。 ■テクニカル情報 産地 フランス ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ：ポマール） 原産地呼称 AOC. POMMARD（ポマール） 格付 村名（ヴィラージュ） ヴィンテージ 2019 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール（100%） アルコール度数 13.5% タイプ 赤ワイン ／ ミディアムボディ 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ルイ・ジャドの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗トロンコーネ 2022 レ ラニャイエ IGTトスカーナ 旧樽スラヴォニア産オーク樽にて12ヶ月熟成 正規品 赤 辛口Troncone 2022 Le Ragnaie IGT Toscana

タイプ赤・辛口 テイストミディアム～フルボディ 生産年2022 生産者レ・ラニャイエ 生産地イタリア/トスカーナ/ IGTトスカーナ 品種/セパージュ アッサンブラージュサン・ジョヴェーゼ種100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いトロンコーネ[2022]年・レ・ラニャイエ・IGTトスカーナ・旧樽スラヴォニア産オーク樽にて12ヶ月熟成・正規品 Troncone 2022 Le Ragnaie IGT Toscana イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・サンジョヴェーゼ100%高級辛口赤ワイン！圧倒的なコストパフォーマンス！プロ大絶賛のブルネッロの新星が、ブルネッロの規定を超える高標高から生み出すお手頃キュヴェ！2,000円台という価格ながらも、ジェームス・サックリングにて90点以上の高得点を連発しているクオリティの高い1本！造り手は、29歳の若さでワイン造りを始めたリッカルド・カンピノーティ氏が、2002年から手掛けるワイナリー！ブルネッロでは珍しく、モンタルチーノの複数エリアに所有する各畑のテロワールを表現した単一畑キュヴェを手掛けています！ワインアドヴォケイトにて「モンタルチーノにおける有望な若きプロデューサーの1人」と称賛される他、ワイナリーとして、ワイン＆スピリッツ2021年トップ100に選出されるなど、今注目を集めている新進気鋭の生産者レ・ラニャイエ！エステートが所有する畑には1968年に植樹された古樹も含まれており、その後もポッジョ・ディ・ソットの近くに位置する単一畑など、数々の優れた畑を購入！各畑の個性を綺麗に映し出したブルネッロを造り出しており、歴史の浅いワイナリーながら、既に彼らのワインは世界的に高く評価されています！レ・ラニャイエは標高・土壌の異なる主に4つのエリアに畑を所有(レ・ラニャイエ、カステルヌオーヴォ・デッラバーテ、モントゾーリ、ペトローゾ)！モンタルチーノではまれであったシングル・ヴィンヤードというコンセプトを導入し、新しい時代のモンタルチーノを担う若手の生産者として、評論家から高評価！ずばりレ・ラニャイエのハイ・コスパ・サン・ジョヴェーゼ！「トロンコーネ」！イタリア語で切り株を意味するトロンコーネは、ラ・ニャイエのブドウ畑にある大きな切り株とオーナーであるリッカルド氏の祖父のニックネームが由来！使用されるブドウが育つ畑は、レ・ラニャイエのエリアの標高620m～655mに位置！ブルネッロの規定を超える標高となるため、IGT.トスカーナとして生産されています！砂岩、石灰岩を備えた粘土質土壌からの厳選サン・ジョヴェーゼ種100％をコンクリートタンクにて2週間自然発酵を行った後、古いスラヴォニアンオーク樽にて12ヶ月熟成してリリース！果実味、タンニン、酸のバランスが取れたスタイルが魅力！ブラックチェリーやプラム、ラズベリーなどの赤系果実のアロマに、ローズマリーやスパイスのニュアンスをまとった香り！口の中にフレッシュな果実味ときめ細かいタンニンが広がります！標高の高い場所で造られるサンジョヴェーゼらしい、しっかりとした酸が綺麗に良く溶け込み、洗練された味わい！ほのかに塩味を帯びた余韻も感じられる1本！今、話題のレ・ラニャイエの最高コスパワイン“トロンコーネ”が正規品で限定で待望入荷！トマトソースパスタ、赤身肉のステーキ、すき焼きなどと相性抜群！ 彼らは、有機農業にこだわってブドウ栽培を行っています。肥料は使っておらず、その代わりにマメ科植物やクローバー、ハーブなどのカバークロップを採用。このカバークロップは土地の再生に役立ち、土壌の有機物質を豊かにします。また、多様な植物が植えられていることで、土壌の保水力も維持。多くの種類の動物や昆虫にとって重要な生息地を造り出します。こうすることで生態系を維持し、ブドウも健康的に成長することができるのです。 ブドウは主に手作業で収穫された後、ワインセラーに運ばれます。ワインに使用するブドウは全て最高品質のものだけを厳選。コンクリートタンクで野生酵母を用いて発酵し、赤ワインはスラヴォニア産オークにて熟成します。 こうして造られるワインは、一貫してエレガントでピュアな果実味が特徴。またブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、同じ醸造方法で造ることで、テロワールの個性が反映されたワインに仕上がります。 ■ぶどう品種：サン・ジョヴェーゼ種100％ ■発酵・熟成：コンクリートタンクにて2週間自然発酵後、古いスラヴォニアンオーク樽にて12ヶ月熟成 ■土壌：砂岩、石灰岩を備えた粘土質土壌 ■標高：620m～655m 果実味、タンニン、酸のバランスが取れたスタイルが魅力！ブラックチェリーやプラム、ラズベリーなどの赤系果実のアロマに、ローズマリーやスパイスのニュアンスをまとった香り！口の中にフレッシュな果実味ときめ細かいタンニンが広がります！ 標高の高い場所で造られるサンジョヴェーゼらしい、しっかりとした酸が綺麗に良く溶け込み、洗練された味わい！ほのかに塩味を帯びた余韻も感じられる1本！ 今、話題のレ・ラニャイエの最高コスパワイン“トロンコーネ”が正規品で限定で待望入荷！トマトソースパスタ、赤身肉のステーキ、すき焼きなどと相性抜群！

プレゼント ギフト お祝い 誕生日 記念日 贈り物 母の日 父の日ラ ヴィエーユ フェルム 赤 ハーフ 375ml ワイン La Vieille Ferme Rouge

大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 葡萄は破砕後、150又は300haのセメントタンクにてアルコール発酵。その後オーク樽にて10ヶ月熟成させ、7月に瓶詰め。 深く美しいチェリー色、輝きを持った透明感を持ち、熟したイチゴやチェリーの爽やかな香りとスパイスの複雑な香りに溢れた芳醇なワインです。口に含むと心地よいタンニンに包まれ、骨格のしなやかさ、奥行きのある豊かな味わいを感じられます。その柔らかな印象はフランス料理を始め、和食・中華・エスニック料理等のあらゆる料理ともお楽しみ頂けるワインです。 ●生産地：フランス ●葡萄品種：グルナッシュ、シラー 、カリニャン、サンソー ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、実店舗でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。ドメーヌ・ペラン Domaine Perrin ドメーヌ・ペラン社のワイン造りは、コート・デュ・ローヌ地方のシャトーヌフ・デュ・パプ、クールテゾン村のシャトー・デュ・ボーカステルで1909年に始まりました。その後、4代目のジャン・ピエール・ペラン氏が品質を飛躍的に向上させました。この土地では、強く吹き付けるミストラルによって夏の暑さから葡萄が守られ、また湿度の少ない乾燥した気候が保たれ、病気の発生が少なく、健全でしっかりと熟した葡萄がが得られます。 1970年には『ラ・ヴィエイユ・フェルム』を発売。また、1989年には、カリフォルニア州パソロブレスに、ボーカステルの台木・穂木を使用した『タブラス・クリーク』をリリース、市場で評判となりました。 1964年より葡萄畑に化学肥料は一切使用していないペラン家では、葡萄の搾りかすや羊の堆肥から作った混合物を肥料とし使用しています。そうすることで、土壌の中の微生物のバランスが取れ、自然の養分によって病害に強い葡萄が生まれます。 また、ペラン家では他の生産者と異なり、ジャック・ペラン氏の開発した独自の方法を取り入れています。収穫された葡萄は厳しく選果され、除梗を行ます。その後、瞬間的に80度まで熱し、すぐに20度前後に冷やすという『フラッシュ・ヒーティングシステム』によって雑菌を除去し、亜硫酸を極力使用せずして、最高のアロマと色を出すことが可能となっています。 ローヌ地方では、オーガニック農法のその先駆者として知られており、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫いて、欧米市場を中心に幅広く支持されています。

シャンボール・ミュジニー・レ・ドラゼ赤 [2018]年 （ルイ・ジャド）

2018年は、ブルゴーニュ赤の当たり年！！ 2018年は、ブルゴーニュ赤にとって偉大なる年でした。 レ・ドラゼの畑は、プルミエ・クリュであるサンティエとボードの畑に隣接し、東、南東を向いています。 石の多い、石灰岩と砂利で構成された土壌で、ルイ・ジャドの経営者であるガジェ家の所有畑です。 深みのあるルビー色、 熟したチェリーやラズベリーの風味があって 柔らかなタンニンの、豊かなアロマと心地よいミネラルが魅力の赤ワインです。 余韻も長く続きます。 当たり年の恩恵を受け少しタニックで、しっかりとした構造に仕上がっています。 牛ヒレのステーキ、鴨肉、白カビやウォッシュタイプのチーズなどに良く合います。 ◆産地：フランス．ブルゴーニュ地方 ◆年号：［2018］年 ◆生産者：ドメーヌ・ルイ・ジャド ◆格付け：AOC シャンボール・ミュジニー ◆葡萄品種：ピノ・ノワール ◆甘辛度：辛口 ◆ボディ：フル・ボディ ◆容量：750ml ← ワインの色(color)は、2018年産バレルサンプルを2020年2月に撮影。 2000年秋、ルイ．ジャド社を訪問しました。その時、年間僅か約600本しか生産されないのに、30年間もの長い間同社の地下セラーでほとんど動かされずにじっくりと熟成した1971年ミュジィニー【Musigny】 グラン・クリュ赤を飲むチャンスにめぐり合いました。造られてから全く旅をせずに長期熟成したワインを味わえたのは、現地だからこそ可能だったのですが、醸造元が我が子を育てるように沢山の愛情を注ぎ込んで大切に保管していたワインはこうも違うものか・・・と 私は本当に驚きました。それはもう、この世のものとは思えない飛び切り上等な味わいでしたし、部屋中いっぱいに広がるスミレのような花の香り、そしてひとたび口の中に含むと完熟イチゴのような果実的な風味・・・その優雅さに感動【・・・と申しますか脱帽】してしまいました。 あまりの美味しさに 『何とか同じワインを一本譲って欲しい（購入したい）』とお願いしたところ、たとえ高額な金額をお支払いいただいたとしても出来かねる旨の丁重なお断りに加えて、『日本に帰ったら、今飲んだワインの感動を一人でも多くの方に伝えて欲しい。お願いします。』とご返事をいただきました。自然と共にワインを造らせていただいていると言う一流醸造家の謙虚な姿勢に接して、ミュジニー・ファンの私は、さらにミュジニー大ファンとなりました。 このページの『シャンボール・ミュジニー・レ・ドラゼ 2018』は、同社のフラッグ・シップ的存在のミュジィニー ・グラン・クリュと同様に優雅で果実的な風味の片鱗をのぞかせています。 ところで写真左の2000年産のミュジィニー ・グラン・クリュが真価を発揮するのは、10年から20年位の熟成を経た後だと思いますが、もしこのワインを手に入れる事ができた方には、長い間決してボトルを動かすことなく 大切に保管して、来たるべき日までじっと忍耐をもって待つことをオススメしたいです。ワインセラーを購入したからと言って”へそくり”を確かめるように何度も取り出してボトルを眺めてはいけません。熟成にはボトルを動かさないことが大切なのです。また、10年から20年位先にこのワインを購入する時は、温度＆湿度を管理できるセラーを持った信頼のおけるショップから購入されることをオススメします。 シャンボール・ミュジニー・レ・ドラゼ ルイ・ジャド ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備を備えたラ・サブリエール醸造所が、また、2008年にはコート・シャロネーズのジヴリにブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設を完成させ、2019年にはシャブリ地区にシャブリ専用のヴァルヴァン醸造所を新設するなど、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、ローマ神話に登場する酒神バッカスのデザインが施されています。 これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。 縁取りが施されたバッカスの顔と淡いイエローのラベルは、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。 Chambolle-Musigny Les Drazey

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2020] コルトン レ ルナルド グラン クリュ 750ml キャピタン ガニュロ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0OTRN20^

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口中に心地よく広がる澄んだ果実味！自然派ヒルバーグパスケロがブドウを野生酵母で発酵させた、爽やかな酸味と優しいタンニンのバルベーラ「29.5」【6本～送料無料】ヴェンティ ノーヴェ エ メッゾ NV ヒルバーグ パスケロ 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 バルべーラ ピエモンテ 果実味 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

29.5 Hilberg Pasqueroヒルバーグ パスケロ （詳細はこちら）ピエモンテ北東部で有機栽培に取り組む自然派ヒルバーグ パスケロが造る「29.5（ヴェンティ ノーヴェ エ メッゾ）」です。チェリーやラベンダーの香り。澄んだ果実味が心地よく口中に広がる、爽やかな酸味と優しいタンニンのバルベーラです！750mlバルべーライタリア・ピエモンテ・ピエモンテVINO ROSSO赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ口中に心地よく広がる澄んだ果実味！自然派ヒルバーグパスケロがブドウを野生酵母で発酵させた、爽やかな酸味と優しいタンニンのバルベーラ「29.5」ヴェンティ ノーヴェ エ メッゾ ヒルバーグ パスケロ29.5 Hilberg Pasquero商品情報ピエモンテ北東部で有機栽培に取り組む自然派ヒルバーグ パスケロが造る「29.5（ヴェンティ ノーヴェ エ メッゾ）」です。バルベーラ100％。野生酵母のみを使いステンレスタンク、セメントタンクにて発酵。大樽で12ヶ月熟成を行い、無濾過無清澄にて瓶詰めしています。チェリーやラベンダーの香り。澄んだ果実味が心地よく口中に広がる、爽やかな酸味と優しいタンニンのバルベーラです。「29.5」は月の満ち欠けの一周期ワイン名の「29.5（ヴェンティ ノーヴェ エ メッゾ）」とは、月の満ち欠けの一周期に由来します。ワイナリーではビオディナミ的な月の満ち欠けによる影響を考えて栽培や醸造を行っています。ワイナリーのロゴにも使われているように、月はヒルバーグにとって根幹となる重要な天体であり、これに敬意を払い名付けられました。生産者情報ヒルバーグ パスケロ Hilberg Pasqueroピエモンテ北東部で有機栽培に取り組む自然派「ヒルバーグ パスケロ」ピエモンテ州北東部、アスティとアルバの中間に位置するプリオッカに構える5ヘクタールの畑を所有する非常に小さなワイナリーです。「人の口に入るものだから」とできる限り自然なワイン造りを心掛けるオーナーのミケーレパスケロ氏は「人の口に入るものだから」とできる限り自然なワイン造りを心掛けます。葉の腐食を避けるために布を張り、昆虫の存在を拒絶せず生態系における微生物をそのままにしています。そして全て自然界の肥料だけが使われ人口肥料は決して使われることはありません。醸造所で必要最低限の作業にとどめてブドウ本来の味を活かす為に畑に注力ラベルの月のマークは、ビオディナミの象徴である”月”をモチーフにしています。ヒルバーグでは極力、醸造所で必要最低限の作業にとどめてブドウ本来の味を活かす為に畑に力を入れます。例えばブドウの葉。ブドウの葉はブドウの実よりも水分を必要とします。それを利用して葉の量で葡萄の糖分をコントロールしています。数々の名声を得ながらも、これ以上畑を増やし生産量を増やそうという事は考えていない具体的な例を挙げると、猛暑だった2003年は多くの葉を取り除く事で、実にも水分が回るようにすることで過度なブドウの凝縮を防ぎました。逆に雨の多い年は、葉を多く残す事で葉に多くの水分が行き渡るようにしてブドウの希釈を防ぎます。ミケーレ パスケロ氏は一つ一つの作業に手間が掛かる為数々の名声を得ながらも、これ以上畑を増やし生産量を増やそうという事は考えておりません。かたくなにワインの品質にこだわり今後も安定した品質が期待できます。生産者からのコメント「私たちは小規模だからこそ、可能な限り有機的な栽培を行い、必要な時だけ最小限の農薬散布を行う方法を採用しております。また、ビオディナミ的な月の満ち欠けによる影響を考えて栽培や醸造を行っており、ラベルにも三日月をモチーフにしたデザインを採用しております」イタリアワインガイド誌3年連続で三冠達成。ネッビオーロダルバヒルバーグを代表する1本、ネッビオーロダルバが2007年版～2009年版の3年連続で「ガンベロ・ロッソ」、「ドゥエミラヴィーニ」、「ヴェロネッリ」のイタリア・ワインガイド3誌より最高評価を獲得しています。「ヒルバーグはどこにでもあるようなワイナリーではありません」～2014年版ガイド掲載文抜粋～『ビベンダ』（旧ドゥエミラヴィーニ）「ヒルバーグはどこにでもあるようなワイナリーではありません。ビオロジック栽培は今話題になっていますが、この哲学が広まる以前から自分のテロワール、畑を愛し、シンプルで自然なワインを作り続けてきました。長年この道を歩み続け、高い評価をされています」「プリオッカの土壌では上品な香り溢れるワインが出来上がります」スローワイン「ヒルバーグのワインは「畑の声」です。無濾過、無清澄で野生酵母のみで発酵させ、SO2の添加も控えめです。プリオッカの土壌では上品な香り溢れるワインが出来上がります」「田崎真也セレクション」18点獲得ヴィノテーク2010年1月号の「ヴィノテークワインバイイング・ガイド田崎真也セレクション」にネッビオーロ・ダルバが18点で掲載されました。1月号は81本のエントリーされたワインのうち27本が掲載されネッビオーロダルバが獲得した18点はサンジュスト ア レンテンナーノのメルロー100％スーパートスカン「リコルマ」と同得点です！

2018 マスド ドマ ガサック ルージュ 750ml 2018 赤ワイン 自然派 ラングドックのラフィット フランス ラングドックルーション ギフト プレゼント

●生産者：エメ・ギベール ●産地：フランス、ラングドック ●品種：カベルネ・ソーヴィニヨン79%、メルロ7%、カベルネ・フラン6%、マルベック2%、ピノ・ノワール2%、バルベーラ、ネッビオーロ、ドルチェット、アルミーニュ、アルニー、バスタルド、サプラヴィー、チュカヴェリ、モンテプルチアーノ、アレニ・ノワール、チュカヴェージ、スゾン、ブランカレオ、カルネメール、アブリウ、プラヴァック・マリが4%のブレンド ●畑：アニアーヌ村の森林に点在する35～40区画合計で約30ha。標高250～550m。氷河礫質・石灰質土壌。樹齢は約40年。創業時から今日に至るまで、化学肥料および除草剤、殺虫剤、防腐剤といった農薬は一切使用しない。 ●醸造・熟成：100%除梗。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクで発酵後、「アトリエ・サントル・フランス・トネルリ」社製の樽で12ヶ月間熟成（新樽率は15%まで）。エミール・ペイノーが "ただ" でマス・ド・ドマ・ガサックにアドバイスした理由それは初リリースの評価を見れば一目瞭然。・ゴー・エ・ミヨー ラングドックのラフィット・ザ・タイムズラトゥールのようだ・ヒュー・ジョンソンラングドック唯一のグラン・クリュこの地を訪れたとき、彼はこうなることを予想し、のちにこう言いました。『50年以上も偉大なシャトーのコンサルタントをしてきたが、みな100年もの歴史あるシャトーだ。今度こそ偉大なワインの誕生をこの目で見ることができるかもしれない。』彼は、マス・ド・ドマ・ガサックのクリマは、コート・ド・ニュイに匹敵するポテンシャルを持っていると確信したのです。 こうして、トップキュヴェにはエミール・ペイノーの名が冠されましたが、数量が限定されなかなか市場に出回らない上、2万円は降らない価格。そこで今回ようやくご紹介できるようになったワインがこちらの2本です。マス・ド・ドマ・ガサック ルージュ 2015 1971年、ギルバートファミリーは、ラングドックの名を知らしめるきっかけとなった氷河礫質の個性的なテロワールを持つ歴史あるマスド・ドマ・ガサックエステートを見出しました。67区画に及ぶ畑では、ガリックな森に囲まれた自然を尊重するブドウ作りが行われ、この素晴らしい渓谷では、総合的に自然と人の営みのバランスがずっと守られてきました。 スパイスやチェリー、ベリー系果実などの複雑な香りで、味わいがとても上品でなめらか。このエレガントなワインは、最初の5年で複雑味のある果実の個性を、7年から15年は、さらなる深さと複雑さをお楽しみください。このワインを堪能するためにはデキャンタージュをお勧めします。マス・ド・ドマ・ガサック ブラン 2016 このワインは、スチールタンクでの熟成と、4品種の個性的なブレンドにより、屈強なテクスチャーに支えられた素晴らしいフレイバーを持つワインとなりました。 アーモンド、ジャスミンのような花、スモーキーさ、洋梨などの香りが魅力的で、なめらかでバランスよく、口の中でも色々な品種の起伏が心地よい。あまり冷やしすぎず、ゆっくり飲むとより満喫できそうです。 最初の3年は傑出したアロマを、4年から15年は熟成を楽しんでください。このワインを堪能するためにはデキャンタージュをお勧めします。

『よく葡萄が熟したことを感じさせる充実した果実味、いきいきとしていながらも丸みのある酸。若いうちからバランスがとれており、サンジョヴェーゼの素直な味わいが心地よい赤ワイン』ロッソ ディ モンテプルチャーノ 2022 サングイネートRosso Di Montepulciano 2022 Sanguinetoイタリア トスカーナ 赤ワイン ヴィナイオータ 自然派ワイン

information 産地 イタリア トスカーナ タイプ 赤ワイン 原産地呼称 DOCロッソ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ 品種 プルニョーロ・ジェンティーレ（＝サンジョヴェーゼ・グロッソ）、マンモーロ、カナイオーロ・ネーロ 飲み頃温度 18℃ おすすめグラス ブルネッロボルドー 内容量 750ml 輸入元 ヴィナイオータ ワイナリーについて サングイネートはフォルソーニ姉妹によって営まれるワイナリーです。畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践。ワイナリーでは伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに15～20日間のマセレーションを行い、その間のルモンタージュも手作業で行っています。 このワインは… キャンティよりもボリュームがあり、ブルネッロよりもソフトな、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノならではの、調和のとれた柔らかな個性はこのロッソにも共通しています。熟成はセメントタンク。よく葡萄が熟したことを感じさせる、充実した果実味、いきいきとしていながらも丸みのある酸。若いうちからバランスがとれており、サンジョヴェーゼの素直な味わいが心地よい赤ワインです。いかにもトスカーナの普段飲みワインらしい、気取らない美味しさのあるワイン。ラグーやお肉料理にあわせて楽しく飲める一本です。 ロッソ ディ モンテプルチャーノ 2022 サングイネート Rosso Di Montepulciano 2022 Sanguinetoイタリア トスカーナ 赤ワイン ヴィナイオータ 自然派 【Sanguinetoサングイネート】自然な栽培、伝統的醸造によるヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ ┃バランスの取れたエレガントな個性が魅力 "モンテプルチャーノの高貴なワイン"、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ。主要品種はプルニョーロ・ジェンティーレ＝サンジョヴェーゼ・グロッソ。キャンティ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノと並んで、トスカーナを代表する、サンジョヴェーゼのワインです。ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは、力強くボリュームのあるモンタルチーノのワインと、繊細でキレのあるキャンティのワインの中間的なキャラクターであり、最もバランスが取れたエレガントなワインといわれることもあります。ブルネッロよりも歴史は古く、以前はトスカーナ随一の名声を誇った銘柄ですが、他の産地よりも近代化に遅れ、一時は存在感を失っていました。近年になって志のある生産者が表れ始め、キャンティやブルネッロ同様、現代的な造りのものが注目を集めた時代を経て、伝統的な造りで、この地ならではの魅力を表現したワインも注目されるようになってきています。 ┃自然な栽培と伝統的な醸造 サングイネートは、フォルソーニ姉妹によって営まれるワイナリー。1997 年ヴィンテージから自家ボトリングを開始しました。畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践。ワイナリーでは伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに15～20日間のマセレーションを行い、その間のルモンタージュも手作業で行っています。その後、ロッソはセメントのタンクで、ヴィーノ・ノービレは大樽で熟成させています。生み出されるワインは、サンジョヴェーゼらしい熟したチェリーの果実味を持ち、ゆたかなアルコールのボリュームのある、温かみのある味わいです。キャンティほどにシャープではなく、ブルネッロほどどっしりとした飲みごたえではなく、タンニンも酸も柔らかで、まろやかな、調和のとれた個性が魅力です。しっかりと熟成されたサンジョヴェーゼのやさしい味わいは、食事と合わせることによってこそ輝きを増します。豊穣なトスカーナの大地を感じさせるワイン、ラグーやお肉料理とあわせてぜひ。

【送料無料】赤ワイン3本セット！【送料無料】ギガルクローズ エルミタージュ ルージュ 3本セットCrozes Hermitage Rougeフランスワイン/コート・デュ・ローヌ/赤ワイン/フルボディ/重口/750ml×3/リュット・レゾネ【自然派ワイン ビオワイン 有機 有機栽培 bio オーガニック】

ぶどうの平均樹齢は35年で、24か月の樽熟成。チェリーやイチゴの香りにスパイシーさもあり、タンニンは細やかで力強い味わい。シラー種の個性が出つつバランスの良い仕上がり。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2～3営業日かかることございます。ご了承下さい。 ご注意：写真はイメージです。ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 同梱がお得！ このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。 その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ このワインを単品でお求めになりたい方は こちらのページから どうぞ。 ■ワイン名 クローズ エルミタージ ルージュCrozes Hermitage Rouge ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい フルボディ重口 ■生産者 ギガルGuigal ■産地 フランス・コート デュ ローヌFrance Cotes du Rhone ■容量 750ml / フルボトル ■等級 AOC ■備考欄 リュット・レゾネ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ギガル Guigal 畑の中で帝国の拡大に尽力し続けた一族 完全に家族経営のギガル社が創業されたのはつい1946年のことである。マルセル・ギガルの父親、エティエンヌによってつくられたこの会社は、いまや世界的なサクセス・ストーリーである。この会社のコート・デュ・ローヌから、秀逸なシャトーヌフ＝デュ＝パープ、絶妙なコンドリュー、度肝を抜かれるような基準点となるコート・ロティにいたるまで、この地球上で、マルセル・ギガルほどヴィンテージの条件によらずに心動かされる、これほど多くのワインをつくれるワインメーカーは皆無である。私が毎年ギガルを訪れるようになった1970年代の終わり以来、彼の生産量は50倍以上も増加している。品質の低下なしにこうした拡大ができるわけがないと恐れていた時期もあった。しかし、ギガルのセラーでの毎年のテイスティングによって、私の懸念は根拠がないことであることが何度も実証されたのである。実際に、ギガルのセラーでワインの香りを嗅ぎ、グラスを回し、ワインを吐き出す日々は、多くのワイン愛好家にとって最も記憶に残る、有益な日々となるに違いない。彼のワインの品質とその独自性に肩を並べることができるワイナリーは世界でもほとんどない。 ギガルの成功の鍵は何だろうか？ ギガル所有の畑においては、化学肥料や薬剤を使わずに有機的な栽培がされている。超熟して破裂しそうなくらいのブドウを摘むことを目指した、悪名高い遅い収穫がなされている。この遅い収穫に加えて、極めて低い収量とワイン・セラーにおける最低限の介入（最低限の澱引きと、全く濾過をしないこと）、これらのすべてが組み合わさって、壮観なまでにかぐわしく、リッチで深遠なワインがつくられる。コート・デュ・ローヌ、エルミタージュ、コンドリュー、シャトーヌフ＝デュ＝パープのブレンドをつくるためにギガルが購入する果汁にも同じ条件が当てはまる。彼は古樹を所有し、低収量で遅く収穫をするブドウ栽培家からのみ購入している。 マルセル・ギガルは、私が出会ったワイン生産者の誰よも、ワインの特質はテロフールと同じくらい醸造法にあると確信している。彼の父親は、フランス語で言う才能あるエルヴール（育成家）であり、マルセルと、今では彼の息子フィリップも樽やフードル、タンクにおけるワインの人生についての自分の理解を、高度な芸術に変形したのである。その証拠は常に瓶の中にある。ギガルにおいて、最終的に瓶詰めされたワインは、タンクやフードル、樽からテイスティングしたものよりも常にかなり良好になっている。ギガルは常に、最上の赤ワインについては極めて長い熟成期間を実践しており、しばしば、従来からのエノロジストの知恵に逆らっている。しかし、何度となく、そうしたワインは名人芸を実証しているのである。 どんな人物でも、その職業のトップにたどり着くと、評論家はシニカルになって、帝国が凋落するのを待つのが当世風と思う傾向がある。しかしながら、マルセル・ギガルがこのワイナリーを監督している限りそれが起こるとは思えない。有能な妻と、父親と祖父に似た熱心さ、真剣さ、そしてこだわりを見せ始めた息子のフィリップの助けを得て、ギガルが治世の成功を継続するための成功の要素は機能し続けている。最終的な考えとして、ギガルの地位にある人間なら世界中のエキゾチックな土地を贅沢に旅することはとてもたやすい。しかし、この人物にはそのような面はない。彼はほとんどの場合働いており、自ら手を汚している。シェフが青白い顔をして、汗だらけで、大りすぎて汚いエプロンをしているレストランでは、常においしいものにありつけるだろうと私は言っている。反対にシェフが日焼けして、染みひとつないエプロンを身につけているレストランでおいしかったことは人生においてほんの数回しかない！ 例えて言えば、マルセル，ギガルは常にキッチンにいるシェフなのだ。頭に植えられているように見えるベレー帽を被ったギガルは、地下の巨大なセラーの中のひとつひとつの樽とフードルの位置、最後にテイスティングしか時と股引きをした時を覚えている。過去26年間にわたって私はワイナリーとブドウ栽培者を訪問してきたが、マルセル・ギガルほど品質に関して熱心な生産者に会ったことがない。 河出'書房新社刊 世界の極上ワイン ロバート・パーカーJr著 より抜粋

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞ドメーヌ ブリュノ クレール マルサネ ルージュ 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ブリュノ・クレールによって、1979年に設立された家族経営のドメーヌです。 ブリュノはマルサネの大ドメーヌ「クレール・ダユ」に生まれ、マルサネ・ロゼの生みの親ジョゼフを祖父にもちながらも、ジョゼフの死後に起きた一族の相続争いのために畑を十分に受け継ぐことが出来ませんでした。 ドメーヌ立ち上げ当初の畑は、マルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。それでも85年に両親や兄弟の持ち畑を統合し、90年代にはさらに畑を増やし、現在ではマルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28アペラシオンの規模にまで発展。今はなきクレール・ダユの情熱をしかりと受け継ぎ、数々の素晴らしいワインを生み出しています。 畑では化学薬品は使用せず、オーガニック肥料（堆肥）を使用したビオロジック農法で栽培しています。 手摘みで収穫したブドウは部分的に除梗しますが、ヴィンテージによって異なるものの、ここ数年は徐々に全房を使用した醸造も行っています。必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵。樽熟成は16～22ヶ月行い、新樽率は20～50％でグラン・クリュでも100％にはしていません。 マルサネ・ロゼの素晴らしさはいうまでもなくブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）との相性は抜群。 昨今人気急上昇のマルサネの赤ワインでは「ロンジュロワ」がとくに素晴らしく、将来1級に認可される可能性があります。クリマの一部には樹齢70年を超える樹が植えられています。 ジュヴレ・シャンベルタンにも、特級のクロ・ド・ベーズ、一級クロ・デュ・フォントニ（モノポール）をはじめ数々のクリマを所有し、力強く豊かな風味で長期熟成のポテンシャルあるワインを生み出しています。 また、ペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュからも、テロワールが表現された素晴らしく洗練された白ワインを生み出しています。 ITEM INFORMATION マルサネ小区画で造るピノ・ノワール 赤い果実のチャーミングな香り しっかりとした味わいの赤ワイン DOMAINE BRUNO CLAIR MARSANNAY Rouge ドメーヌ ブリュノ クレール マルサネ ルージュ ブリュノ・クレール・マルサネ・ルージュは、マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユの情熱を受け継ぐ造り手の手掛ける赤ワイン。 ロゼイ、ボワヴァン、レ・ゼタルを中心とした、マルサネの小さな区画からのピノ・ノワールを集めて造っています。 リュット・レゾネで栽培されたブドウを手摘みで収穫。自然酵母で発酵させています。 Tasting Note ラズベリーやチェリーなどを思わせる、小さな赤い果実の香りがチャーミング。タンニンはしっかりしており、ストラクチャーが感じられる味わい。 3～8年の熟成で飲み頃に。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ ブリュノ クレール 生産地フランス/ブルゴーニュ /コート・ド・ニュイ/マルサネ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度14-16℃

若々しいフルーティなフルボディ赤 有機畑を象徴する「てんとう虫」ラベル パーフェクトなバランスと心地よさが魅力コッチネッラ・オーガニック・ティント [2022] 750ml 赤ワイン 辛口 リスボン地方 直輸入 ポルトガルワイン エイジングケア認定ワイン

カジュアルに楽しめるオーガニックワイン コッチネッラ・オーガニック・ティント 750ml CASA SANTOS LIMA がつくる「カジュアルに楽しめる」オーガニックワイン 赤いベリー、ブラックチェリー、ラズベリーを連想させる 果実味あふれるアロマ 口に含むとフレッシュさと フルーティさを楽しめるフルボディ 長い余韻 店長ヒロノのおすすめコメント!! オーガニックワインは独特なクセがある場合がありますが、こちらは誰でも美味しく楽しめるカジュアルな美味しさが特徴です。 熟した果実やフローラルなアロマ。バランスの良い飲み口。フルボディなのに疲れない、イチオシのオーガニック赤です。 生産者はポルトガルワイン専門誌Revista de Vinhosが選ぶ2017年ワイナリーオブザイヤー、2017年メダル総受賞数世界第2位など、輝かしい受賞歴を誇るカーザ・サントス・リマ。 ●有機ぶどう畑の象徴、てんとう虫が描かれたラベル ワイン名のCOCCINELA（コッチネラ）は てんとう虫の意味。 害虫を駆除することで知られるてんとう虫 は、有機栽培のぶどう畑の象徴です。 しかも驚きの1000円台！ ●EUオーガニック認証取得、厳しい基準をクリア EUオーガニック認証ラベル（ユーロリーフ）は、EUの有機食品生産規則に従って生産された製品であることを証明するマークです。 製品の生産時に添加物や加工助剤を使わず、 加工中に非有機原材料に触れていない食品、飲料 のみに与えられます。 厳しい基準は遺伝子組み換え作物の使用禁止を はじめ、ホルモン剤や抗生剤の使用禁止、 化学肥料、農薬の使用も制限されています。 ●手摘みで収穫、ナチュラルなプロセスで醸造 ブドウは丁寧に手摘み収穫され、ブドウ本来の力を 引き出すためできるだけ手を加えないナチュラルな プロセスで醸造されます。 ●海からの爽やかな風を受けるブドウ畑 ブドウ畑は、海抜110‐220mの日当たりが良い丘に 300ヘクタールの広大な畑がなだらかに広がっています。 大西洋から25キロの距離にあり、ブドウは海からの爽やかな風を受けて育ちます。 ●カラドック100% カラドックは1958年にフランス 国立農学研究所で交配によって 作られた品種です。 ポルトガル国内では、リスボアと テージョで主に栽培されています。 カラドックでつくられたワインはフルーティーでバランスが良く、スパイス、ラズベリー、熟した果実、フローラルなアロマ、フルボディで長期熟成にも向いています。 ●ボリュームのあるフルボディ、どんなお肉料理とも相性◎ ●世界トップレベルの実力を誇るワイナリー、 カーザ・サントス・リマ カーサ・サントス・リマは1990年創立、 リスボンから45キロ北に本拠地を置く家族経営ワイナリー。 創業当初よりコストパフォーマンスの高いワイン造りに注力し、手頃な価格ながら高品質なワイン造りを得意としています。 現在はポルトガルの各地域に、ブドウ畑を所有し、 生産量の90％以上は輸出され、輸出先はおよそ40か国に及びます。若々しいフルーティなフルボディ赤 有機畑を象徴する「てんとう虫」ラベル パーフェクトなバランスと心地よさが魅力 [ワイン名] コッチネッラ・オーガニック・ティント Coccinela BIO Tinto [生産者] カーザ・サントス・リマ Casa Santos Lima [産地] ポルトガル・リスボン地方 [格付け] ヴィーニョ・リージョナル・リスボア（リスボン） Vinho Regional Lisboa [内容量] 750ml [ブドウ品種] カラドック100% [テイスティングノート] 果実味あふれるアロマ。赤いベリー、ブラックチェリー、ラズベリーを連想させます。口に含むとフレッシュさとフルーティさを楽しめるフルボディ。余韻も長い。 甘口 ■■■■■ 辛口 軽め ■■■■■ 重め [醸造] 8月に手摘み収穫。除梗後、ステンレスタンクを使い定温26℃くらいで醗酵。ポルトガルオークとフレンチオークで熟成。できるだけ手を加えないナチュラルなプロセスで醸造させています。 [ワイナリーと畑] ワイナリーは、大西洋から25キロの距離にあり、海抜110‐220mの丘に300ヘクタールの広大な畑がなだらかに広がっています。 冬の冷え込みが穏やか、夏も夜は比較的涼しい気候です。日当たりが良く、海からの爽やかな風を受け、主に石灰粘土質土壌。 [ワインメーカー] エルマーノ・ヴェローゾ [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル

土着品種 エントリレベルワイン「ブルガリアワイン」ザグレウス・赤ワイン辛口・葡萄品種：マブルッド 産地: トラキア地方 ・ 750ml

ザグレウス・ワイナリー - トラキア渓谷から届くオーガニックの逸品 1998年に設立されたザグレウス・ワイナリーは、コスタディノフ家の伝統を受け継ぎ、ブルガリアのトラキア上流低地に位置するプロヴディフ近郊の120ヘクタールの自社畑を誇ります。 ワイナリー名は、自然への献身と再生を象徴するトラキア神話のワインの神「ザグレウス」に由来しています。 オーガニックへのこだわり 2013年よりEU認証のオーガニック生産者として、化学肥料・農薬・遺伝子組み換え技術を一切使用せず、硫黄や植物由来の天然成分のみでブドウを守る持続可能な栽培を実践しています。 栽培品種とワインスタイル ザグレウスでは、国際品種と土着品種の両方を栽培しています： ・ マヴルッド - ブルガリアを代表する伝統品種で、ワイナリーのアイデンティティの中心 ・ カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルロー ・ ディミャット、パミド、ルカツィテリ 赤・白・ロゼ・甘口ワインを手がけ、自然な造りと低介入によって、テロワールと造り手の哲学を反映した味わいを追求しています。 醸造設備と哲学 畑から瓶詰めまでの一貫した生産体制を整え、最新設備を活用しながらも、自然と伝統への深い敬意をもって醸造を行っています。 技術的な精密さとクラフトマンシップが融合した、ザグレウスならではのワイン造りです。 「ブルガリアワイン」ザグレウス・赤ワイン辛口・葡萄品種：マブルッド 産地: トラキア地方 ・ 750ml 土着品種 エントリレベルワイン 醸造： 赤ワインの醸造。ブドウは除梗され、破砕され、24～26℃で発酵される。テイスティングノート：透明感のある、中位の濃い赤色。熟したチェリーの赤い果実のアロマ、スパイスと乾燥した葉のニュアンス。ミディアムボディ、ソフトなタンニンと良好なバランス。 5

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ・ルージュ [2021]750ml (赤ワイン)

マルサネというマイナーなアペラシオンながら、驚きの高評価！ ブリュノ・クレールのマルサネは必飲です！ ブリュノ・クレール氏の祖父ジョセフ・クレール氏がマルサネに立ち上げた、ドメーヌ・クレール・ダユの情熱を引き継ぐワイナリー。現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28アペラシオンの規模を持つ。28ものアペラシオンを南北に離れて所有すると、手薄になるものだが、どのアペラシオンも完璧に仕上げられている。本拠地マルサネから離れたペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの白ワインも、驚くべき洗練さとテロワールの正当性を表現している。 アペラシオンの上下を問わずどの銘柄もハズレがなく安心して愉しめると同時に、その風味と味わいにはハッとさせてくれる驚きも秘められているワインを生む、ブリュノ・クレール。ブルゴーニュのマイナーなテロワールのポテンシャルの高さを実感したい向きにはぜひともお勧めしたいドメーヌです。 「マルサネ・ルージュ」は、ロゼイ、ボワヴァン、レ・ゼタルを中心に小さな区画のピノ・ノワールを集めて造られる。ラズベリーやチェリーなど、小さな赤い果実の香りがチャーミングながら、タンニンはしっかりしており、ストラクチャーが感じられる。3～8年の熟成で飲み頃に。 ブドウ栽培はリュット・レゾネ。手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗（0～10%）。必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16～22ヶ月。新樽率は20～50%でグラン・クリュであっても100%ということはない。 DOMAINE BRUNO CLAIR MARSANNAY ROUGE ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ・ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ 原産地呼称：AOC. MARSANNAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディBruno Clair / ブリュノ・クレール 今日、20haを超える大ドメーヌに発展し、伝統のマルサネ・ロゼは今も健在。 ブリュノ・クレールは苦労人である。マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来なかった。祖父でマルサネ・ロゼの生みの親、ジョゼフが死去し、その相続を巡って一族で争いが起こったからである。 79年に自分の名を冠するドメーヌを立ち上げてはいたが、その時の畑はマルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。このアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジーはクロ・ド・タールの上にある標高300m以上の高地にあり、荒れ地となっていたのをブリュノが整備し、ブドウを植え付けたものだ。 85年、クレール・ダユのうち伯母が所有していた半分の土地はボーヌのネゴシアンに売られ、両親や兄弟の持ち畑を統合してドメーヌ・ブリュノ・クレールを強化。90年代に入ってさらに畑を増やし、現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28アペラシオンの規模にまで発展している。 現在、当主のブリュノ、セラーマスターのフィリップ・ブランがドメーヌの舵とりをしているが、そこにブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール、長女のマルゴが参画。エデュアールは8年前から主に畑を担当、3年前から醸造に関わり、アルチュールは2年前からセラーと試飲を担当している。 畑では化学薬品は使用せず、オーガニック肥料（堆肥）を使用。 パーセル全体でビオロジック栽培を採用。手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗（0～10%）していたが、ヴィンテージによって異なるものの、長男エデュアールが加わってから、ここ数年のヴィンテージでは徐々に全房を使用した醸造を行っている（約30％）。必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16～22ヶ月。新樽率は20～50％でグラン・クリュであっても100%ということはない。 ステンレンスタンクの中で1年間寝かされるマルサネ・ロゼの素晴らしさはいうまでもなく、ブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）とじつに相性がよい。また、昨今人気が急上昇しているマルサネの赤ワインでは、将来1級に認可される可能性のあるロンジュロワがとくに素晴らしくお値打ち。このクリマの一部には樹齢70年を超える樹が植えられている。 ドメーヌはジュヴレ・シャンベルタンにも数々のクリマを所有する。特級のクロ・ド・ベーズに加え、一級はクロ・デュ・フォントニ（モノポール）、プティット・シャペル、カズティエ、そしてクロ・サン・ジャックだ。ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強く豊かな風味が特徴。若いうちからも楽しめるが、長期熟成のポテンシャルは大きい。 28ものアペラシオンを南北に離れて所有すると、どうしてもどこかが手薄になるものだが、ブリュノ・クレールの偉大さはどのアペラシオンも完璧に仕上げられていること。本拠地マルサネから離れたペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの白ワインも、驚くべき洗練さとテロワールの正当性を表現している。

有機栽培葡萄の体に優しい自然派ワインギガル クローズ エルミタージ ルージュ [2020]Guigal Crozes Hermitage Rouge [2020年] フランスワイン/コート・デュ・ローヌ/赤ワイン/フルボディ/750ml/リュット・レゾネ【自然派ワイン ビオワイン 有機ワイン オーガニックワイン】

ぶどうの平均樹齢は35年で、24か月の樽熟成。チェリーやイチゴの香りにスパイシーさもあり、タンニンは細やかで力強い味わい。シラー種の個性が出つつバランスの良い仕上がり。 ■ワイン名 クローズ エルミタージ ルージュCrozes Hermitage Rouge ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい フルボディ重口 ■生産者 ギガルGuigal ■産地 フランス・コート デュ ローヌFrance Cotes du Rhone ■容量 750ml / フルボトル ■等級 AOC ■備考欄 リュット・レゾネ コート・ロティのギガルが、ヴィンテージ1999よりリリースしたクローズ・エルミタージュ。選ばれた土地に植えられたシラー100％を使い、24ヵ月間の木樽熟成を行う。収量をlha当たり40hlに抑えたワインは、濃いガーネット。香りはどこかコート・ロティのようなニュアンスも感じられ、ブラックチェリーのコンフィ、黒こしょうや動物的な香り、ブラックオリーヴの香りも含んでいる。木樽の香りはほんのりと溶け込み、味わいはバランスがよく滑らかで、余韻も長く上品な印象さえ感じられる、やはりどこかコート・ロティの柔らかさを感じさせる“ギガル・スタイル"を見ることができる。 ヴィノテーク3003年11月号 田崎真也 バイイングガイドより抜粋 ヒグチオススメのシラー種の葡萄から造られたワインですその他のオススメワインは、上のボタンをクリック！ この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ビオ・ワイン 白】【ビオデミ ビオディナミ ビオワイン バイオダイナミック bio biowine】 【オーガニック オーガニックワイン organic organicwine】 【有機栽培 有機農法 有機肥料 有機栽培ワイン】 【エコセール エコ エコロジー エコセール認証ワイン ECOCERT ECOCERWINE LOHAS】 【自然派ワイン ヴァン・ナチュール naturalwine】 【ドメーヌ 生産者元詰め 手摘み ノンフィルター 無濾過 無清澄 無着色 】

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ヴァン ド ペイ ド メディテラネ ルージュ グルナッシュ 2023 ドメーヌ アンドレ ブルネル 750ml 正規V.D.P de Mediterranee Rouge Grenache 2023 Domane Andre Brunel

ブドウ収穫年 造り手 [2023]年 ドメーヌ アンドレ ブルネル元詰 生産地 フランス/ローヌ コート デュ ローヌ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト ミディアムホディ 内容量 750ml JANコード 4935919211932 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴァン・ド・ペイ・ド・メディテラネ・ルージュ・グルナッシュ[2023]年・蔵出し限定品・ ドメーヌ・アンドレ・ブルネル家元詰・V.D.Pヴォークリューズ・ルージュ・正規品 稲葉輸入品 V.D.P de Mediterranee Rouge Grenache [2023] Domane Andre Brunel フランス・ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者であり、世界的に有名な巨匠アンドレ・ブルネルによるトラヴァイカンにある畑からのグルナッシュ85％以上にカリニャン、メルローで造られる人気辛口赤ワイン！オーナー自ら「グルナッシュはさまざまな土地で育つが、自分はローヌこそが最高の土地だと思う。だからこのワインをグルナッシュで造った。」と自賛する！パーカー5ッ星生産者であるドメーヌ・アンドレ・ブルネルによるお手頃価格の見事なグルナッシュ！造り手は時代のニーズも見据えたシャトーヌフのトップ生産者であり、シャトーヌフ デュ パプの最もエネルギッシュで、力量のある生産者の一人である「南ローヌのトップクラス生産者に登りつめたアンドレ ブルネル！」「グルナッシュはさまざまな土地で育つが、自分はローヌこそが最高の土地だと思う。だからこのワインをグルナッシュで造った。」とアンドレ・ブルネルは自信を持って語っています！トラヴァイヤンにある下層が粘土石灰質の土壌の平均樹齢35年の畑からの葡萄を収穫は、主に手摘み、収穫量は、INAOの規定の90hl/haの半分、45hl/haまでに抑えて造る超こだわり品！ふちが紫色がかった濃いルビー色！ラズベリーやスパイスの風味！ミネラルやチェリー、ラズベリーの風味があり、良質で、しかもでしゃばらない酸が感じられる！ずばりシャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者ブルネルの手になる、ジューシーな果実味とスパイシーな味わいの見事なグルナッシュが限定で少量入荷！特に赤身肉、ハム、パテ、ソーセージ等のお料理にも相性抜群！ 生産者であるアンドレ ブルネルは、シャトーヌフ デュ パプの最もエネルギッシュで、力量のある生産者の一人です。父親の仕事であるワイン造りに参加するようになると、めきめきとトップクラスの生産者としての頭角を現しました。今や世界的に有名になってしまったアンドレ ブルネルのワインは、私どもも何とか僅かでも量を増やしていただこうと、毎年の買い付けには必ず訪問するほどです。オリジナリティに溢れる造り手によって生み出されるワインは、シャトーヌフ デュ パプ “レ カイユ”をはじめ単なるコート デュ ローヌでさえ、並の生産者のシャトーヌフ デュ パプの品質を上回ります。 ローヌのトップ エノログのフィリップ カンビがコンサルタントとして参加し、丸いタンニン、豊富な果実味といった、時代のニーズに合ったワインとなりました。また、2015年から醸造担当としてロマンが参加。アンドレは、これまで以上に畑作業の時間を増やしています。スタンダードクラスのワインでさえ、長めのマセラシオンを行い、エレガントでバランスの取れたワインにしています。また、V.D.P.などでも、市場に出す前に、必ず1年は落ち着かせてから出荷したいと考えています。アンドレが考える南部ローヌワインの魅力は、飲みやすく親しみやすく、食事に合わせやすい味わいであることです。土壌は出来るだけありのままで、たまに使う肥料はオーガニック。土は、年4回掘り返す。全ての畑に草をはやしています。良い年であれば銅などの農薬は全く使いません。 ヴァン・ド・ペイ・ド・メディテラネ・ルージュ・グルナッシュ 2023世界的に有名な巨匠アンドレ・ブルネルによるトラヴァイカンにある畑からのグルナッシュ85％以上にカリニャン、メルローで造られる人気辛口赤ワイン！オーナー自ら「グルナッシュはさまざまな土地で育つが、自分はローヌこそが最高の土地だと思う。だからこのワインをグルナッシュで造った。」と自賛する。トラヴァイヤンにある下層が粘土石灰質の土壌の平均樹齢35年の畑からの葡萄を収穫は、主に手摘み、収穫量は、INAOの規定の90hl/haの半分、45hl/haまでに抑えて造る超こだわり品。ふちが紫色がかった濃いルビー色！ラズベリーやスパイスの風味！ミネラルやチェリー、ラズベリーの風味があり、良質で、しかもでしゃばらない酸が感じられる！ずばりシャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者ブルネルの手になる、ジューシーな果実味とスパイシーな味わいの見事なグルナッシュが限定で少量入荷。特に赤身肉、ハム、パテ、ソーセージ等のお料理にも相性抜群。

【コスパ抜群のオーストラリア・シラーズ！】ピーツ・ピュア・オーストラリア・シラーズ（最新ヴィンテージ）赤ワイン オーストラリア 750ml 辛口 Pete's Pure Australia Murray Darling

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Pete's Pure Australia Shiraz ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：シラーズ主体（他、プティ・ヴェルド、シャンブルサン、デュリフ、そのなど） ■産地：オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ州、マレー・ダーリング ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア）、酸味料 衝撃的なコスパ！ オーストラリア産のシラーズのご紹介です！。2024年度サクラアワードでは、【鉄板焼きにあうワイン】賞を受賞しています。 キャッチーでかわいいラベルに惹かれて飲んでみたものの、その味わいは予想以上！ 日本に登場して1年で、インポーターさんの通販サイトでは、なんとオーストラリアのワインの90 %をこのブランドが占めているというのも納得の味わいです！。 このシラーズのブドウの樹齢は15～20年。夏季の豊富な日照量がもたらす温暖な気候により、果実の味わいは豊かなものになります。収穫されたブドウはステンレスタンクにて発酵され、発酵中にオークチップを添加。清澄には植物由来の成分を使用しています。そうして造られるワインは、甘やかな果実味とジューシーな味わいが魅力の、生き生きとしたスタイル！。 その味わいは、 『熟したブルーベリーやブラックチェリーなどのアロマに程よい樽由来のバニラやトーストのニュアンスが香り立ちます。口に含むと甘やかな果実味に、しっかりとした酸味と柔らかなタンニンが重なる味わい。ブラックペッパーやシナモンなどスパイスの風味を纏った余韻が続く、凝縮感のある1本です。お好み焼きや焼きそばなどカジュアルに楽しんでいただけるワインです。』 この味わいで、この価格はなんといっても魅力的！ぜひ、デイリーに常備していただくと毎日の生活が豊かになること間違いなしです！。コスパ抜群！オーストラリア産シラーズのニューフェース！ インポーター直営サイトでニューフェースながら、急激にシェアを伸ばす新ブランド！ カジュアルで遊び心をくすぐられるデザインはSNSでも人気！ 土地とブドウ品種のもつ特徴を反映した味わいが魅力です！ [ピーツ・ピュア・オーストラリア・シラーズ（最新ヴィンテージ）] ラベルのデザインのひげもじゃのおじさんは、ワイナリー創業時に畑のマネージャーをつとめたピート氏がモデルになっています。キャッチーなデザインのボトルをSNSでデコるのも人気で話題となっています。 衝撃的なコスパ！ オーストラリア産のシラーズのご紹介です！。 キャッチーでかわいいラベルに惹かれて飲んでみたものの、その味わいは予想以上！ 日本に登場して1年で、インポーターさんの通販サイトでは、なんとオーストラリアのワインの90 %をこのワインが占めているというのも納得の味わいです！。 ぜひ一度飲んでみてください。リピート間違いなしの味わいと価格です！。 それが ［ピーツ・ピュア・オーストラリア・シラーズ（最新ヴィンテージ）］ このワインを造る［ピーツ・ピュア］は、2015年にエド・ピーター氏とピーター・カイト氏という2人のピーターによって2015年に創業された新しいワイナリーです。 オーストラリアの中でも農業が盛んなマレー・ダーリングで、サステナブル農法を実践しています。畑で使用する肥料、害虫駆除剤、仕立て?はオーガニックなものやリサイクル材を使用。土壌の生物多様性を正しい水準にするようにつとめ、水資源の有効活用、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減に取り組むワイナリーです。 日本に登場したのは2023年10月。それ以降、口コミで伸びていて、なんとインポーターさんの通販サイトでは販売本数の約9割がこのワインという驚異的な数字です。 このシラーズのブドウの樹齢は15～20年。夏季の豊富な日照量がもたらす温暖な気候により、果実の味わいは豊かなものになります。収穫されたブドウはステンレスタンクにて発酵され、発酵中にオークチップを添加。清澄には植物由来の成分を使用しています。そうして造られるワインは、甘やかな果実味とジューシーな味わいが魅力の、生き生きとしたスタイル！。2024年度サクラアワードでは、【鉄板焼きに合うワイン】賞を受賞しています。 その味わいは、 『熟したブルーベリーやブラックチェリーなどのアロマに程よい樽由来のバニラやトーストのニュアンスが香り立ちます。口に含むと甘やかな果実味に、しっかりとした酸味と柔らかなタンニンが重なる味わい。ブラックペッパーやシナモンなどスパイスの風味を纏った余韻が続く、凝縮感のある1本です。お好み焼きや焼きそばなどカジュアルに楽しんでいただけるワインです。』 この味わいで、この価格はなんといっても魅力的！ぜひ、デイリーに常備していただくと毎日の生活が豊かになること間違いなしです！。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】アニェス・パケ サントネイ 1er レ・グラヴィエール [2020]750ml (赤ワイン)

2020年よりリリース新作！ サントネの一級畑「グラヴィエール」より、クラシックでエレガントなピノ・ノワール! 2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。 「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。 「サントネイ 1er レ・グラヴィエール」は、コート・ド・ボーヌの南部に位置するサントネの一級畑です。0.77ha。平均樹齢40年のVV。1-3回使用樽で12ヶ月間熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 ルビー色で、スパイスでスパイスを効かせたチェリーと木苺の香りがあります。非常にジューシーで、スパイスを帯びたフィニッシュの前に、ビロードのようなタンニンを含む美しい味わいが引き出されます。クラシックでエレガントなピノ・ノワールです。 ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。マス・セレクションへの取り組み 醸造：2回選果。天然酵母のみで発酵。白は除梗せず、赤は90～100%除梗。「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行わない Agnes Paquet Santenay 1er Cru Les Graviere Rouge アニェス・パケ サントネイ 1er レ・グラヴィエール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ 原産地呼称：AOC. SANTENAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディAgnes Paquet / アニェス・パケ2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明し、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「ピエール・ガニェール」、「ラルページュ」、「コート・ドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も旦那さんとブルゴーニュの大自然の中をサイクリングに出かけるなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。2010年4月27日にアニエス・パケ氏が来店して下さいました!!

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・ブリュノ・クレール ジュヴレ・シャンベルタン 1er クロ・サン・ジャック [2020]750ml

ドメーヌ・クレール・ダユの情熱を引き継ぐワイナリーが手掛ける、特級に匹敵するとされる1級畑で作られるブドウを使用した赤ワイン！ ブリュノ・クレール氏の祖父ジョセフ・クレール氏がマルサネに立ち上げた、ドメーヌ・クレール・ダユの情熱を引き継ぐワイナリー。現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28アペラシオンの規模を持つ。28ものアペラシオンを南北に離れて所有すると、手薄になるものだが、どのアペラシオンも完璧に仕上げられている。本拠地マルサネから離れたペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの白ワインも、驚くべき洗練さとテロワールの正当性を表現している。 アペラシオンの上下を問わずどの銘柄もハズレがなく安心して愉しめると同時に、その風味と味わいにはハッとさせてくれる驚きも秘められているワインを生む、ブリュノ・クレール。ブルゴーニュのマイナーなテロワールのポテンシャルの高さを実感したい向きにはぜひともお勧めしたいドメーヌです。 「ジュヴレ・シャンベルタン 1er クロ・サン・ジャック」は、特級に匹敵するとされる1級畑で、力強く、堅牢で、長期熟成タイプのワインを生む。ブラックベリー、ダークチェリー、甘草のアロマが大きく広がり、キメ細かなタンニンは豊かな果実味の中に溶け込んでいる。余韻はすこぶる長い。 ブドウ栽培はリュット・レゾネ。手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗（0～10%）。必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16～22ヶ月。新樽率は20～50%でグラン・クリュであっても100%ということはない。 DOMAINE BRUNO GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU CLOS SAINT JACQUES ドメーヌ・ブリュノ・クレール ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャック 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ VINOUS：(95-97) ポイント (95-97)pts Drinking Window 2025 - 2055 From: Dance the Quickstep: Burgundy 2020 (Dec 2021) The 2020 Gevrey Chambertin Clos St-Jacques 1er Cru has a delightful, complex and involving bouquet with perfumed blackberry and cranberry fruit intermingling with subtle sea spray and charcoal scents. The palate is very well balanced with gentle grip than belies the structure of this Clos St-Jacques, and it fans out with brio on the finish. Huge potential and bloomin’ delicious. - By Neal Martin on January 2022Bruno Clair / ブリュノ・クレール 今日、20haを超える大ドメーヌに発展し、伝統のマルサネ・ロゼは今も健在。 ブリュノ・クレールは苦労人である。マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来なかった。祖父でマルサネ・ロゼの生みの親、ジョゼフが死去し、その相続を巡って一族で争いが起こったからである。 79年に自分の名を冠するドメーヌを立ち上げてはいたが、その時の畑はマルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。このアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジーはクロ・ド・タールの上にある標高300m以上の高地にあり、荒れ地となっていたのをブリュノが整備し、ブドウを植え付けたものだ。 85年、クレール・ダユのうち伯母が所有していた半分の土地はボーヌのネゴシアンに売られ、両親や兄弟の持ち畑を統合してドメーヌ・ブリュノ・クレールを強化。90年代に入ってさらに畑を増やし、現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28アペラシオンの規模にまで発展している。 現在、当主のブリュノ、セラーマスターのフィリップ・ブランがドメーヌの舵とりをしているが、そこにブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール、長女のマルゴが参画。エデュアールは8年前から主に畑を担当、3年前から醸造に関わり、アルチュールは2年前からセラーと試飲を担当している。 畑では化学薬品は使用せず、オーガニック肥料（堆肥）を使用。 パーセル全体でビオロジック栽培を採用。手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗（0～10%）していたが、ヴィンテージによって異なるものの、長男エデュアールが加わってから、ここ数年のヴィンテージでは徐々に全房を使用した醸造を行っている（約30％）。必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16～22ヶ月。新樽率は20～50％でグラン・クリュであっても100%ということはない。 ステンレンスタンクの中で1年間寝かされるマルサネ・ロゼの素晴らしさはいうまでもなく、ブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）とじつに相性がよい。また、昨今人気が急上昇しているマルサネの赤ワインでは、将来1級に認可される可能性のあるロンジュロワがとくに素晴らしくお値打ち。このクリマの一部には樹齢70年を超える樹が植えられている。 ドメーヌはジュヴレ・シャンベルタンにも数々のクリマを所有する。特級のクロ・ド・ベーズに加え、一級はクロ・デュ・フォントニ（モノポール）、プティット・シャペル、カズティエ、そしてクロ・サン・ジャックだ。ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強く豊かな風味が特徴。若いうちからも楽しめるが、長期熟成のポテンシャルは大きい。 28ものアペラシオンを南北に離れて所有すると、どうしてもどこかが手薄になるものだが、ブリュノ・クレールの偉大さはどのアペラシオンも完璧に仕上げられていること。本拠地マルサネから離れたペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの白ワインも、驚くべき洗練さとテロワールの正当性を表現している。

[2020] クリス リングランド リングランド バロッサ シラーズ（オーストラリア/赤ワイン）

2020年ヴィンテージが入荷いたしました ブラックプラムやブラックチェリーに甘草、ヴァニラ などの強く複雑なアロマ。ミディアムからフルボディの 口当たり。クラシックなバロッサ・シラーズ特有の赤果実 がオーク樽熟成のニュアンスと見事に融合。濃厚かつ しっかりとしたタンニンと、適度な酸。 [オーストラリア/赤ワイン/スクリューキャップ]ロバートパーカーにオーストラリアで最高のシラーズを造るワインメーカーとして 紹介され、生産量の少なさや高品質な味わいにより、彼の造るトップキュヴェは オーストラリア国内でも入手が難しいと言われていますが、今回クリス・リングランド のバロッサ・シラーズが入荷！ 環境に優しいサスティナブルなワイン生産を心掛け、化学肥料は使用せず自然 による堆肥を使い、果実が持っている本来の力を引き出しています。ロックフォード で積んだ経験を活かし、1989年に自身のワイナリーを立ち上げました。

「結婚」という名のブルゴーニュで最もロマンティックな畑！ボーヌ・クロ・デ・マリアージュ・ルージュ ジャン・クロード・ラトー 2023年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ミディアムボディ 750ml【ワイン ギフト】

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語） ボーヌ “クロ・デ・マリアージュ” （BEAUNE CLOS DE MARRIAGE） 生産者（原語） ドメーヌ・ジャン・クロード・ラトー（DOMAINE JEAN CLAUDE RATEAU） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ ヴィンテージ 2023年 ぶどう品種 ピノ・ノワール 100％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 エコセール（ビオディナミ栽培）の認定マークあり。認証番号は第一号。 醸造中は一切酸化防止剤は使用しない、徹底した自然派のワイン造りを行う。 ※こちらのワインは、醸造に当たっても、極力自然の作りを心がけたワインです。 そのため、まれに開栓後独特の還元香（硫黄のような香り）がすることが稀にございます。 その場合はすぐに飲まず、しばらく空気に触れさせて、ワインを落ち着けてから飲んで下さい。 【2025GW】【B-BD】【FR】【BU】【CDB】【BN】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【S-PN】【BC-ECR】【C-WY】【MRIG】【V-201】Domaine Jean Claude Rateauドメーヌ・ジャン・クロード・ラトー

ワインスペクテイター92！！ Vinous90！！ヴァルディピアッタ ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ [2010] 8023309110111【60003】【イタリア】【赤ワイン】【R606】【IT26】

1980年代末に設立以来、一貫してモンテプルチアーノの 品質研究を行ってきたヴァルディピアッタ。明確に定義されたスタイルと個性を世に送り出している。Gambero Rosso ブラックチェリー、プラム、ハーブの風味が詰まっている。筋肉質なボディ。紅茶とタバコの余韻。2016年から2026年が飲み頃。WS 力強く濃い2010年。このような スタイルにしては、華やかな輪郭と透明感を有する。クローブ、スパイス、スモークのアクセント。Vinous 24～28°Cの制御された温度でスチールタンクで醸造。 20～25日間のスキンのマセラシオン。発酵の開始時と中間時に毎日汲み上げて変化させます。温度管理されたスチールタンクでの自然発生的なマロラクティック発酵。 熟成と洗練 15～18ヶ月の熟成期間の後、一部はフレンチオーク樽で、一部は30hlと50hlのスラヴォニアオーク樽で、ワインはさらに6ヶ月間ボトル内で熟成します。赤身肉のグリルと煮込み、狩猟肉、ロースト、塩漬け肉、中熟成または長期熟成チーズなどにおすすめです。ヴァルディピアッタ の歴史 「ルネッサンスの真珠」と呼ばれるモンテプルチャーノは、ヴァルディキアーナとヴァル・ドルチャの間の分水嶺で、偉大なワインの古代の土地です。 ポリツィアーノ地区の中心部、海抜300メートルから350メートルの間に22ヘクタールのブドウ畑を持つヴァルディピアッタ・エステートは、ヴィーノ・ノビレの歴史的な生産者の1つです。それは常に家族経営であり、60年代に設立され、80年代にジュリオ・カポラーリによって購入されました。 それは首都の混沌から逃れてトスカーナの田園地帯の静けさに住み、そもそも家族のために石油、ワイン、その他の地球の果物を生産するという彼の夢の実現であり、国会議事堂での彼の日々を締めくくりました。 2002年からは、父親の足跡をたどり、ローマ大学での経済教育とボルドーの名門校での醸造学の研究を有効に活用したヴァルディピアッタ・エステート・ミリアムの経営を引き継いでいます。 ジュリオとミリアム・カポラーリの父娘は理想的なチームです。 ジュリオは、ワインメーカーとしての活動と人間主義的な血脈を完璧に組み合わせることができました。 歴史と文学の学者である彼は、地元のワインの生産と取引を規制した中世の法令をラテン語から翻訳することにより、ヴィーノノビレとモンテプルチャーノの街の起源を研究してきました。 彼はまた、都市の神話上の創設者、ローマとエトルリア人の最後の王であるポルセンナについても書いています。 ミリアム・カポラーリは、モンテプルチャーノのテロワールと在来種のブドウの木を、意識的で持続可能なブドウ栽培のために、当初から献身的に行ってきました。 持続可能性 長年にわたり、テヌータ・ヴァルディピアッタは持続可能な農業に向けて重要な旅をしており、2018年にはコミュニティオーガニックブランドを取得してオーガニック認証を取得しました。 テヌータ・ヴァルディピアッタのブドウ畑は、生物多様性のオアシスです。 農場は実際には閉鎖された生態系として考えられており、その中で農学的な実践は動植物と人間の活動の間の一般的なバランスをサポートしています。 主な目的は、モンテプルチャーノのテロワールの最も純粋な表現を維持するために、土壌とブドウ畑の農業生物多様性の保護を確実にすることです。 私たちのアプローチは、土壌侵食を回避し、適切なレベルの有機物を維持し、厳密に必要な場合は耕うんを行うための適切な土壌管理に基づいています。 土壌の肥沃度は、搾りかす、澱、剪定廃棄物、肥料を混ぜたものから抽出した有機肥料と自家生産の堆肥を使用し、すべて12か月間発酵させることで確保されています。 秋には、マメ科植物、草、アブラナ科植物の組み合わせからなる緑肥を播種します。

タンニンはシルキーでスムーズ、酸味と果実味のバランスもよく、理想的なピノ・ノワールです。◎日本リカー ソンジュ・ド・バッカス ブルゴーニュ ピノ・ノワール 赤 750ml×12本【1ケース】

タイプ：赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ 生産地：フランス / ブルゴーニュ 造り手：ドメーヌ・ルイ・ジャド【Domaine Louis Jadot】 品種：ピノ・ノワール100% 容量：750ml チェリーやカシスなどのフルーティーでエレガントな香りに、カンゾウなど微かなスパイスを想わせる複雑な香りが感じられます。タンニンはなめらかで、力強さの中にエレガントさが感じられる味わいのワインです。 【ルイ・ジャドについて】 ルイ・ジャド社は、現在約210ヘクタール以上の畑を持つブルゴーニュの有力ドメーヌであり、また高品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。20年以上前から化学肥料や農薬の使用を完全に排除し、1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備の醸造所を造り、ワインの品質がさらに高まりました。現在は一部の畑でビオディナミ農法を実践。同社のワインのエチケットに描かれているBacchusでもお馴染みのドメーヌです。 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。

『ルカガルディーニ』99点！ラヴェーラの若樹のみで造るバローロ「カッシーナ ヌオーヴァ」ノヴェッロ村に根付く伝統バローロの造り手「エルヴィオ コーニョ」【6本～送料無料】バローロ カッシーナ ヌオーヴァ 2020 エルヴィオ コーニョ 赤ワイン イタリア 750ml ネッビオーロ ピエモンテ 果実味 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Barolo Cascina Nuova Elvio Cognoエルヴィオ コーニョ （詳細はこちら）外観は光沢のあるガーネット色。ダークチェリーやカシスなどの果実香に加えて、花のブーケや甘草、タール、スパイスのニュアンスがバランスよく溶け合い、複雑なアロマが広がります。バローロらしい上品で心地よい舌触りと調和が取れた長い余韻。フレッシュな果実の味わいに力強いタンニンが重なる、バローロの品格を感じる仕上がりです。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社『ルカガルディーニ』99点！ラヴェーラの若樹のみで造るバローロ「カッシーナ ヌオーヴァ」ノヴェッロ村に根付く伝統バローロの造り手「エルヴィオ コーニョ」バローロ カッシーナ ヌオーヴァ エルヴィオ コーニョBarolo Cascina Nuova Elvio Cogno商品情報ノヴェッロ村ラヴェーラの潜在力をいち早く見出した先駆者「エルヴィオ コーニョ」。バローロの魅力を若いうちから愉しめるように造られたバローロ「カッシーナ ヌオーヴァ」です。タンニンが穏やかな繊細な味わいながら、豊かな果実味が感じられます。2020年は『ルカガルディーニ』99点を獲得しています！繊細で奥行きのある優しい味わい！ラヴェーラの畑だけで造るバローロ2025年5月、当主ヴァルテル フィッソーレ氏にお話を聞きました。「これは典型的なバローロであり、次世代に伝えたいワインです。ラヴェーラにある樹齢25年の若いブドウを使用し、早くから飲める味わいに仕上げています。ランピアとミケットという2つのクローンを使用。およそ50日間かけて発酵を行います。熟成は2年間大樽で行います。果実味のある、若々しいフルーツ感のある味わいを重視しています。コストパフォーマンスも良く、若い世代にも手に取ってもらいやすい価格のバローロだと思います。ラヴェーラの畑だけで造るバローロ カッシーナ ヌオーヴァですが、ラベルにラヴェーラと記載していないのは理由があります。将来的にノヴェッロ村内の畑を使用し、より広い視点からカッシーナ ヌオーヴァという名を表現していく構想があるからです。そのため、2023年ヴィンテージからはバローロ カッシーナ ヌオーヴァ コムーネ ディ ノヴェッロとし、村名バローロとしてリリースする予定です。カッシーナ ヌオーヴァは畑の名前ではなく、300年前からカッシーナ（農場）として地図に記載されている歴史的な建物の名称です。この土地を象徴する名を冠することで、ノヴェッロというコムーネ（村）を体現する存在として位置づけています。」2024年5月にバローロ カッシーナ ヌオーヴァ2020ヴィンテージを試飲しました。ルビーよりのガーネット色。ドライフラワーや赤い果実などを感じる繊細で奥行きのある優しい香り。味わいにはドライフラワーや土、落ち葉のようなニュアンスがあり、香り同様の優しい味わいが口中を満たします。ワインガイド評価『ルカ ガルディーニ』97点（2019ヴィンテージ）エルヴィオ コーニョの清潔さを伴う、若い畑で造られる素晴らしいフレッシュさのあるバローロ。ラズベリーの香りにシャクヤクとクレメンタインの皮のニュアンスがあり、ヴァッレダオスタ ミントのヒントと共に閉じていく。柑橘系の花の香りに支えられた、ヨウ素っぽいタンニンの口当たり。（2023年2月）【受賞歴】ルカ ガルディーニで99点(2020)、ジェームズサックリングで96点(2020)、ワインアドヴォケイトで94点(2020)、ルカ ガルディーニで97点(2019)、ワインアドヴォケイトで94点(2019)、ジェームズサックリングで94点(2019)、ワインエンスージアストで94点(2019)生産者情報エルヴィオ コーニョ Elvio Cognoエルヴィオ コーニョは、イタリアのピエモンテ州ノヴェッロ近郊、ブリッコ ラヴェーラの丘の頂上に本拠地を構える家族経営のワイナリー。コーニョ家は代々ワイン用のブドウ栽培を家業にしており、3代目エルヴィオ コーニョ氏によって1991年にワイナリーが創設されました。ラヴェーラの可能性を信じてワイン造りを開始「ジャコモ コンテルノ」「ブルーノ ジャコーザ」等と並ぶ伝統的なバローロのワイナリー、マルカリーニでブルナーテやラ セッラといった銘醸地のワインの醸造を担当してきたエルヴィオ コーニョ氏。その時に培った知見や目利きの力により、故郷であるラヴェーラのポテンシャルの高さをいち早く発見。マルカリーニに統合されていたブドウ畑を1990年に購入後、自身の名前『エルヴィオ コーニョ』のブランドでワイン造りを開始。ラヴェーラの可能性を信じて情熱を持ってワイン造りを続けています。先代から受け継がれる職人気質とテロワールへの深い愛情現在ワイン造りを手掛けているのは、エルヴィオ コーニョ氏の娘ナディア女史と娘婿ヴァルテール フィッソーレ氏です。先代から受け継がれる頑固な職人気質とテロワールへの深い愛情、ランゲという土地の個性と、代々続くワイン造りの技術に誇りを持ちながら、高品質でバランスが良く、上品かつ贅沢なワインを造っています。農薬や化学肥料はほとんど使用せずに、伝統的な大樽を使用国際品種を一切使わず、ネッビオーロを中心としたピエモンテ州ランゲに古くからある土着品種のみを使用。ブドウ栽培を最重要視し、栽培の促進や抑制は行わず、農薬や化学肥料はほとんど使用せずに、伝統的かつあくまで自然に任せたブドウ栽培を行っています。また醸造過程において、発酵にも土着の酵母を使用。バリックの使用を抑え、主に伝統的な大樽を用いてゆっくりと時間をかけて熟成させることで、樽の風味が強すぎない、果実本来の繊細でピュアな味わいを造り出しています。世界中の専門家から注目されるラヴェーラ飛躍の立役者彼らのワイン造りへの真摯な姿勢と、手掛けるワインの高い品質が評価され、アメリカの権威あるワイン評価誌、ワイン＆スピリッツ誌が主催する「ワイナリー オブ ザ イヤー2020」では、9度目の選出を果たすという快挙を達成。それに加えイタリアのワイン評価誌、ガンベロ ロッソの「ヴィニ ディタリア」でも最高評価トレビッキエリをいくつも獲得など、気鋭のワイナリーとしてその地位を確立し、世界中の専門家から注目されるようになりました。このコーニョの目覚ましい活躍によって、これまで無名であったラヴェーラの名は「バローロの優良産地」として広く認知されることに。 この地のポテンシャルにいち早く気づいたエルヴィオ コーニョは、まさにラヴェーラ飛躍の立役者とも言うべき生産者なのです。●エルヴィオ コーニョの突撃インタビュー(2025年5月16日) クリュ ラヴェーラを代表する伝統バローロの造り手「エルヴィオ コーニョ」はこちら＞＞

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン ラ・マリー [2021]750ml

2018年ヴィンテージから、クロード・デュガのラインアップに新たな加わった「ラ・マリー」はデュガ家お気に入りのリューディの1つで、元々ドメーヌの自家消費用に特別に作っていたキュヴェ！ クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に亘り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。 現在は長男のベルトランが中心となり、長女レティシア、次女ジャンヌと共にワインを作っています。ドメーヌで最も生産量の多いジュヴレ・シャンベルタンは、15区画の畑で採れたピノをブレンドし、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの全体像がダイナミックに感じられます。所有地と借地を合わせて6ヘクタールほどの自社畑には、平均樹齢70年、最も樹齢の古いブドウで樹齢100年の古樹が育ちます。どのキュヴェも樽熟成以外は同様の手法をとり、低温マセラシオンや温度管理を行わない伝統的な手法で醸造されます。ブルゴーニュは1年物の樽で16カ月、ジュヴレ・シャンベルタンは1年物の樽50%と新樽50%の割合で18カ月熟成、プルミエ・クリュ以上は新樽100%で18カ月熟成させています。 「ジュヴレ・シャンベルタン ラ・マリー」は、畑第一主義のクロードが、特にそのテロワールに思いをかけるジュヴレ・シャンベルタンで図抜けた存在。それは、耕作に馬を復活させたのも、コート・ドールで最も早いという点にも表れている。生まれるワインは何よりもピノならではの香り高さが圧倒的で、そこに滑らかなタンニン、しっかりした酸が合わさる素晴らしい凝縮度を備えたもの。そしてその複雑さ、バランスのよさ、余韻の長さは尋常ではない。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年は、生育期は霜と雨に見舞われ、完熟を待ってからではなく、ブドウが痛む前に収穫せざるを得ない厳しい年でした。9月15日から5日間収穫を行い、結果として収量は例年の20%減となりました。病気が発生する前に早めに収穫を開始したため、健全なブドウを収穫することができました。2018、2019、2020年のように暑い年は、凝縮感のある濃厚な味わいに仕上がりますが、酸が不足しがちです。一方、2021年のように困難な年は、酸が高めで繊細な味わいに仕上がります。2021年は私好みのスタイルです。どの年も醸造法は同じですが、出来たワインは、その年ごとに異なる魅力を備えており、興味が尽きることはありません。(生産者より) ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール100% 畑面積：0.95ha 平均樹齢：80年以上 醸造：新樽率40%のバリックで16か月熟成 生産量：1500本 CLAUDE DUGAT Gevrey Chambertin La Marie クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン ラ・マリー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■ヴィノス / 2022年11月掲載記事より 記者：ニール・マーティン■ ここ数年、デュガは絶好調だ。ベルトランは妹のレティシアとともに、10年前のややオークが強めだったスタイルを改め、フィネス、エレガンス、透明感を湛えた180度異なるスタイルに変えていった。お手本となるピノである。彼らのシャペル・シャンベルタンを飲むと、思わず樽を抱えて逃げ出したい衝動に駆られる。非常に優れた味わいで、ジュヴレはもちろんのこと、コート・ドールの中で私が好きなワインの一つだ。何としてでも手に入れたいワイン。 パーカーポイント 90-92点 2021年のラ・マリーは、通常のジュヴレ・シャンベルタンよりも筋肉質かつシリアスなスタイル。デュガ家がプライベート用に確保している1樽分のワインが造られる区画である。甘いチェリーとダークベリーのアロマに、ローム質の土壌とエスプレッソローストのニュアンスが溶け合う。肉付きの良い重層的なミディアム～フルボディの味わいで、見事な凝縮感と熟したタンニンを備えている。熟成向きのワイン。≪2023/2/1掲載≫Claude Dugat / クロード・デュガ パーカーポイント100点の実力を持つ、ただテロワールあるのみという、畑第一主義のドメーヌ！ クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に渡り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。 現在は長男のベルトランが中心となり、長女レティシア、次女ジャンヌと共にワインを作っています。ドメーヌで最も生産量の多いジュヴレ・シャンベルタンは、15区画の畑で採れたピノをブレンドし、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの全体像がダイナミックに感じられます。 所有地と借地を合わせて6ヘクタールほどの自社畑には、平均樹齢70年、最も樹齢の古いブドウで樹齢100年の古樹が育ちます。どのキュヴェも樽熟成以外は同様の手法をとり、低温マセラシオンや温度管理を行わない伝統的な手法で醸造されます。新樽比率はヴィラージュが40%で16カ月、プルミエクリュ以上は100%で18カ月熟成しています。 デュガはテロワールを重んじ畑での仕事を重視するため、リュット・レゾネ方式の栽培手法を採用しています。土中に生息する微生物の活発な活動が葡萄に栄養を与えるとの考えから、土を押さえつけず、化学肥料は一切使用しません。ワインの品質は葡萄の育て方によって変わるため、葡萄に出来るだけストレスを与えず手作業で丁寧に葡萄を育てることで、ワインの味わいにまろやかさと繊細なフィネスが生まれます。 デュガのワインが持つ力強さと卓越したストラクチャーは、植樹密度からきています。1ヘクタールあたり1万株程の植樹密度で、痩せた土壌から養分を得るために葡萄樹は地下深くまで根を張るため、土壌の石灰濃度が上がり、果実味が濃縮された粒の小さな実を付けます。ピノ・ノワールが持つエレガンス、繊細なフィネス、力強いストラクチャーを兼ね備えた卓越したグラン・ヴァンに仕上がります。