気まぐれ屋

シャトー・フィジャック [2013] サンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ (サンテミリオン第一特別級) Chateau Figeac Saint Emilion Premier Grand Cru Classe フランス ボルドー 赤 750ml

甘くしなやかで酸としっかりしたカベルネの骨格にとても美しいバランス！フィジャック独特のフィネス。他の隣人の肩幅のどっしりしたワインとは一歩距離を置いた造り！ 驚くことに、今シュヴァル・ブランの畑となっている土地も昔はフィジャックの畑だったという、歴史と優れたテロワールを持つシャトー。実はこの地区最古のシャトーです。「サンテミリオンで最もメドック的なワイン」と言われるフィジャック ですが、その理由はセパージュにあります。メルロー主体のワインが多いサンテミリオンにおいて、 フィジャックではメルローの比率を30％に抑え、カベルネ・ソーヴィニヨン35％、カベルネ・フラン35％と、カベルネ主体でワインを産み出しているのです。 平均樹齢は35年、100%オークの新樽で熟成されるワインのテイスティングを楽しみに、毎年5000人もの訪問者がシャトーの門をくぐっているそうです！ ブラックチェリー、ブラックベリーを少し煮詰めたような香り。完熟したオリーブ、黒胡椒の香りが鼻に抜ける。旨み、甘みが凝縮してぎっしり詰まったとてもリッチな味わい。甘苦い果実感の余韻が長い。しっかりとしたタンニンとともに、フルーティな味わいを感じることのできる魅力的なワインです。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Chateau Figeac AOC Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe / シャトー・フィジャック AOCサンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（サンテミリオン第一特別級） 各ワイン誌高評価獲得！あのシュヴァル・ブランに隣り合い、シュヴァル・ブランとの比較で常に人を魅惑する大人気サンテミリオン第一特別級！長熟でありながらしなやかなボディで人を魅了するこのワインは、完熟したカベルネに由来する、他のシャトーが真似のできない豊満なボディを持つ、サンテミリオンを代表する銘柄の一つ！ 驚くことに、現在シュヴァル・ブランの畑となっている土地も昔はフィジャックの畑だったという、歴史と優れたテロワールを持つシャトー！この地区最古のシャトーの一つでもあります！人を魅惑するサンテミリオン第1特別級！ サンテミリオンの1級シャトーのうち、2つのシャトーだけがサンテミリオン村から遠く離れ、ポムロールとの境界線近くに位置しています。それがこのシャトー・フィジャックと、そこから分かれて作られた【シュヴァル・ブラン】です。 【シュヴァル・ブラン】があまりにも有名となったため、フィジャックは少し影が薄い印象もありますが、ワインの品質に関しては数多くの評論家が【品質では決して引けを取らない】と明言しているのです。その最大の理由としては、やはり【シュヴァル・ブラン】と同様のテロワールを持っていることが挙げられます。ロバート・パーカー氏の著作には、「リブルヌの最も才能あるエノロジストの1人は、【もし自分がワイン造りに携われば、フィジャックはシュヴァル・ブランを凌ぐことができる】と私に言ったものである。」との記述がありました。 こんなエピソードからも、そのテロワールのポテンシャルが高い評価を受けていることが分かります。フィジャックでは、サンテミリオン地区としては珍しく、メルローよりもカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンを多く栽培しています。ブレンドにも多くのカベルネ種が含まれるため、ワインは非常に色が濃く、力強いフルボディ。気品に満ちた香りはしばしばタバコやハーブ、ブラックカラントが感じられ、口に含むと上品かつゴージャスな味わいが広がります。 【早いうちからも美味しく飲める】と評されていますが、フィジャック本来の味わいとは、ゆっくりと大切に瓶の中で熟成させられたワインにこそ現れてきます。 ■ロバート・M・パーカーJr. 【ボルドー第4版】より 30haをわずかに超えるこの中規模のシャトーは、【シュヴァル・ブラン】から来る道の対角線上に砂礫質の高台に位置している（現在シュヴァル・ブランが所有している栃もかつてはフィジャックにふくまれており、もっと広かった）。フィジャックのワインは長い間、多くの評論家から、サン・テミリオンで2番目に優れたワインであると思われてきた。所有者の【ティエリ・マノンクール】に言わせれば、フィジャックこそがこのアペラシオン最上のワインにほかならず、シャトーを訪れる人にもそう公言してはばからない。現在シュヴァル・ブランが所有しているブドウ畑からできるワインが、かつては【ヴァン・ド・フィジャック】として売られていたという事実のみが、彼の言い分を補強しているようだ。他のサン・テミリオンの卓越性に多くの消費者が気づき始めたことに加え、サン・テミリオンの品質革命と、多くの知られざるシャトーが高品質のワインをどんどん生み出すようになったことで、フィジャックは、ますます激化する競争の矢面に立たされている。 貴族的な風貌で愛想のよいティエリ・マノンクールは、フィジャックを極めて大衆的なスタイルにつくっている。ここのワインのトップ・ヴィンテージは、スタイルや質において、途方もない高値で売られている近隣のシュヴァル・ブランに近く、その価格の差から想像されるほどの違いがあるわけではない。フィジャックは通常ルビー色で、豊かな果実味があり、メンソール、ハーブ、西洋杉、黒系果実の際立った香りのある、早熟でしなやかな、魅力的なワインである。タニックで渋いカベルネ・ソーヴィニョンの比率がサン＝テミリオンの主要なシャトーの中では最も多いにもかかわらず、若いうちからよくなり、早く熟す傾向にある。最近のヴィンテージ（称賛に値するほど凝縮感のあるものでも）も、5～6年ですでに十分に飲み頃に達する傾向がある。瓶詰め後15年以上持ちこたえる可能性があるのは、最上のフィジャックのみである。こうした短所が見過ごされることはない。 フィジャックを批判する人は、収穫を遅らせ、現状のびっくりするほど短いマセラシオンの期間を長くし、セカンド・ワインのために選別を厳しくすれば、ここのワインはもっと深遠につくれる、アペラシオンで最も偉大なワインになれるはずだ、と言う。リブヌルの最も才能あるエノロジストの1人は、もし自分がワインづくりに携われば、フィジャックはシュヴァル・ブランを凌ぐことができると私に言ったものである。フィジャックは不作のヴィンテージに好成績をあげている。私は、1年未満のフィジャックを判定するのにしばしば苦労する。幼い階段のここのワインはしばしばやせていて、茎っぽく、あからさまな野菜のにおいがするためで、樽での熟成が2年目を迎える頃からようやく肉がつき、重みが増してくる。砂礫を基盤とした土壌で栽培されるカベルネ・ソーヴィニョンとカベルネ・フランの割合が高いことが、この奇妙な特徴の原因になっているらしい。 フィジャックの価格は一般に、メドックの最上の二級シャトーのうち高価なものと同程度だが、つくられているワインの質を考えれば妥当で現実的なものと思われる。サン・テミリオンに足を運びながら、マノンクール氏をシャトーに訪れる約束をとりつけないとしたら、怠慢のそしりを免れない。訪ねると、趣味のよい巨大な地下セラーを備えた美しい田舎にあるシャトーと、フィジャックはシュヴァル・ブランやオーゾンヌと同じレベルなのではなく、それらよりも上であると熱狂的に信じている所有者のマノンクール氏が、あなたを迎えてくれるだろう。 一般的な評価 このシャトーの所有者は私がここのワインに不当に厳しいと思っているが、私はフィジャックの大ファンなのだ。特別な年、例えば2000年、1998年、1990年、1982年、1964年などは、飲んだ人がシュヴァル・ブランと同じくらい複雑だと思うのもうなずける。こうした場合には、私はここのワインを買い、おおいに楽しんで飲む。しかしながら、あまりに多くのヴィンテージが凝縮感に欠け、熟成が早すぎるのだ。それが批判の理由である。常にフィネスのあるワインでありながら、フィジャックは水っぽい感じがするために、飲む人をしらけさせてしまう。また、カベルネ・ソーヴィニョンのブレンド比率が高いため、特にこの品種が十分に熟さなかった年には、ワインに心持ち野菜のような特徴が出てしまうことも強調しておかなければならない。しかし、近年のフィジャックは、その華麗なテロワールの能力に恥じないワインを生み出しているようだ。 平均年間生産量：12万本、畑 面積：40ha、平均樹齢：45年、植樹密度：5800本/ha、平均収量：45～50hl/ha 育て方：発酵とマセレーションは温度管理された木製槽で21～25日間。マロラクティックはヴィンテージによるが槽か樽で行う。 熟成はオークの新樽で18ヶ月。清澄はするが、濾過はしない。 ブドウ品種：カベルネ・フラン35％、カベルネ・ソーヴィニョン35％、メルロー30％ 所有者：ティエリ・マノンクール

ヴォーヌ・ロマネ [2019] (ドメーヌ・シルヴァン・カティアール) Vosne Romanee (Domaine Sylvain Cathiard) フランス / ブルゴーニュ / 赤 / フルボディ / 750ml

「高貴な精神、高邁な理念」超絶的な技で生み出す偉大なるワイン。ドメーヌ、カティアール・モリニエの正統跡継。スーパースター生産者が多いヴォーヌ・ロマネ村。その中でカルト的な人気を誇り、探しても飲むべき生産者と言われているのが「シルヴァン・カティアール」です。 ドメーヌの小ささで知名度は高くありませんが、常に最高の称賛を得てカリスマ的醸造家、そして伝説に残るカティアール・モリニエに対しては ロバート・パーカー氏も「ワインの質は最高レベル」「フルボディで風味強烈な感嘆するワインに比べ、その知名度の低さはなにゆえか」 として、4つ星★★★★評価をつけていました。息子のシルヴァン氏は15歳から父を手伝い、30歳で独立。独自のワイン哲学のもと、94年からは樹齢の古い父の素晴らしい畑を受け継ぎ、一気にスーパードメーヌとなりました。古木に加えて軽めの低温浸漬、ノンフィルター（年による）を採用したこともあり、ヴォーヌ最高峰と言っても過言ではないほどの質的高まりを見せています。 パリのタイユヴァン、フィレンツェのエノテカ・ピンキオーリ他多くの3つ星が、代替後にオンリストしているワインファン必飲のワイナリーです！！ 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Domaine Sylvain Cathiard / ドメーヌ・シルヴァン・カティアール 「高貴な精神、高邁な理念」超絶的な技で生み出す、偉大なるワイン。かつての評価高きドメーヌ、カティアール・モリニエの正統跡継。ロバート・パーカー★★★★満点4ッ星生産者！ 小さなドメーヌですが、特級畑【ロマネ・サンヴィヴァン】をはじめ、【オー・マルコンソール】、【レ・スショ】、【アン・オルヴォ】、【オー・レニョ】といった1級畑も所有する、ヴォーヌ・ロマネを語る上では不可欠な存在です。 そのドメーヌの小ささゆえに、知名度は高くありませんが、常に最高の称賛を得ています。カリスマ的醸造家そして伝説に残る【カティアール・モリニエ（Cathiard Molinier ）】に対してはロバート・パーカー氏も「ワインの質は最高レベル」「フルボディで風味強烈な簡単するワインに比べ、その知名度の低さはなにゆえか」として、4つ星★★★★評価をつけていました。 元々のドメーヌの設立は1930年。公務員だった祖父は分益耕作でワインを造り、少しづつ畑を購入。50年代後半にドメーヌ元詰を始めました。シルヴァン氏は結婚後、若手ヴィニュロンの集まりに参加したり、様々なワインをテイスティングするにつれ、自分なりのワインを造りたくなり、父の畑を分益耕作することで独立。以来、収穫時以外は夫婦2人だけで栽培から醸造、販売までを手がけています。95年にアンドレ氏が退職すると姉妹3人と4人で一旦ドメーヌを会社組織にし、シルヴァン氏が会社を買い取る形で全ての畑を相続、現在5haを所有しています。シルヴァンによって、味わいも評価も一流の道を一気に駆け上がりました。 古木に加えて軽めの低温浸漬、ノンフィルター（年による）を採用したこともあり、ヴォーヌ最高峰と言っても過言ではないほどの質的高まりを見せています。長らく「ジャーナリズム嫌い」で、「知る人ぞ知る」という立場にありましたが、すでにワイン愛好家の中で驚異的な人気を博し、日本でもほとんど正規品を見かけることはありません。 高い完成度と表現力のあるワインはまさに芸術品！ シルヴァンのスタイルは極めてソフト。フィネス、香り高さ、表現力は素晴らしいもので芸術の域に達しています。世代が変わって以降、年々綺麗さをましていて、タンニンの質や果実味の雰囲気も変わってきています。なめらかなタンニンと伸びのあるきれいな酸、優しい性格でエネルギーあふれる果実味。ゴージャス感と美しさが加わり、ずば抜けたパワーと果実の純粋さを感じ取れます。 ワイン造り ブドウは極めて丁寧に世話をされています。リュット・レゾネで栽培しています。有機肥料を使い、生えた雑草を枯らす薬品と鋤入れを併用。害虫対策には、ブルゴーニュの中でいち早く導入されたホルモンカプセルを使用しています。手摘みで収穫されたブドウは100%除梗され、2～10日間低温浸漬されます。果汁濃縮は、本来ブドウが持つアロマとテロワールが損なわれるとの理由から使用されていません。醗酵は、30～31度で12～20日間かけてコンクリートタンクで行われ、空圧式プレス機で圧搾。1～2時間ほど静置し大きな不純物を除き樽へ。 村名には50％、1級には60～70％、グラン・クリュには100％の新樽を使用しますが、エレガントさを損なわないため、シャンボール・ミュジニには少なめに抑えられます。マロラクティック醗酵終了後は澱の上で3ヶ月熟成され、清澄されずに、澱の多い年のみ軽くフィルターをかけ瓶詰めされています。こうしてアロマティックでありつつも重厚感があり、凝縮感のある、バランスの良いワインを造り出します。

レ・プティ・カイユ・デュ・ロック (ドメーヌ・ル・ロック) Les Petits Cailloux du Roc (Domaine Le Roc) フランス 南西地方 赤 フルボディ 750ml

ネグレットにシラーをブレンドしたキュヴェ。タンク熟成により、バランスよく仕上げました！ フロントンの土壌は3段のテラスから構成されていますが、このワインの畑は2段目と3段目のテラスにあり、堆積土と砂利、小石、シルトの混ざるブルベーヌと呼ばれる土壌と礫質で構成されています。9月第3週に収穫します。果皮についている天然酵母を使い、開放式のコンクリートタンクで25～28度に管理しながら3～4週間発酵させます。その間、ピジャージュします。コンクリートタンクで18ヶ月熟成させます。清澄はせず、軽くろ過して瓶詰めします。スパイシーでエレガントなアロマがあります。口に含むと繊細なタンニンが感じられます。非常にバランスが良く、余韻にはペッパーや香り高いスミレの花のニュアンスが漂います。 熟成：コンクリートタンクで18ヶ月 評価：「メイユール・ヴァン・ド・フランス 2024」：90点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】ドメーヌ・ル・ロック / Domaine Le Roc 世代交代によって進化を遂げた、AOCフロントンの注目すべき生産者！ リブ家の兄弟が立ち上げたワイナリー ドメーヌ・ル・ロックは、南西地方のAOCフロントンの中心、ガロンヌ川とタルン川の間に位置する家族経営のドメーヌです。この土地の土着品種ネグレットを中心に、個性的なワインを手掛けています。38haの畑を所有し、年間約15万本のワインを生産しています。ドメーヌは1980年代にジャン-リュック・リブとフレデリック・リブの兄弟によって設立されました。1974年に兄弟の祖父がセラーと畑を購入しましたが、彼らの父親の時代まではフロントンの協同組合に葡萄を売っていました。兄のジャン-リュックは父と一緒に畑で働いていました。フレデリックが醸造学の勉強を終えて大学を卒業し、フロントンのいくつかのワイナリーで働いた後、兄弟は、協同組合を離れて自分達のドメーヌを設立することを決意しました。初めて二人が造ったワインのファーストリリースは1986年です。それから30年以上にわたり、ジャン-リュック、そしてフレデリックと彼の妻カトリーヌを中心にずっと家族経営でワイン造りを行ってきました。数年前からは、フレデリックとカトリーヌの末娘のアンヌ、ジャン-リュックとフレデリックの甥のグレゴワールが加入しました。ジャン-リュックは引退し、ドメーヌはフレデリックとカトリーヌ、アンヌ、グレゴワールが共同で経営しています。 新たな世代、アンヌとグレゴワールの活躍 弊社では、ドメーヌ・ル・ロック（当時はシャトー・ル・ロック）のワインを、1999年～2005年にかけて輸入していました。ジャン-リュックが手掛けていた頃のワインは濃密で力強いスタイルで、その当時も高品質ではあったものの、やはり知名度の低さからなかなか定着せず、残念ながら継続を断念しました。それから数十年が経ち、彼らのワインをもう一度取り扱うことは出来ないだろうかとコンタクトをとりました。当時、18haだった畑面積は2倍以上、38haにも広がり、新たなラインナップが増えていたこと、また新たな世代であるアンヌとグレゴワールが活躍していることを知りました。そこで、彼らのこだわりのワインをテイスティングし、もう一度挑戦する価値があると判断しました。栽培を担当するグレゴワール、醸造を担当するアンヌという新たな世代が入ったことで、ジャン-リュック時代のパワフルなスタイルとは異なり、より現代的でソフトな質感、味わい深さが感じられるスタイルに変化しています。 「父の時代からの変化についてはたくさんの理由がありますが、一番はやはり気候変動が挙げられます。ワインのアルコール度数は、20年前より1.5％は上がっています。それはつまり、ワインのバランスが変わってしまったということです。父は醸造に関することについて全て教えてくれるので、父とたくさん話をして、毎年新しいことにチャレンジするようにしています。4年前には、葡萄の梗を残して醸造してみたところ、新しい味わいが生まれることが実感できました。今も色々なことを試行錯誤しています」と、アンヌは話してくれました。 「畑で多くの仕事をすることが、私たちの哲学です」 1981年からオーガニックに近い栽培を行ってきました。2022ヴィンテージから公的認証（AB）がつくようになります。「父や叔父の時代は非常に多くの書類や時間が必要となることから、認証取得について特に申請していませんでした」。畑の畝と畝の間には草を生やしています。冬の間は、飼育している50頭の羊を畑に放しています。羊に草を食べてもらうことで、科学的な除草剤を使用せずに自然なやり方でカバークロップの量をコントロールしています。「この羊の放牧については、同じエリアの他の生産者がやっていないことで、私たち独自の取り組みです。私たちの哲学は設立当初から何も変わっていません。生き物すべてを尊重し、自然環境に配慮したワイン造りを目指しています。この土地は自分達だけのものではなく、より良い自然環境を保ちつつ、次世代に引き継いでいくべきだと考えています。畑では出来るだけ多くの手をかけ、反対にセラーではなるべく介入しません」とアンヌは話します。 日々の作業は年によって異なります。雨が多い年は、夏の間に房の周りの葉を落とし、葡萄が乾くようにしています。一方、暑い年は逆に葉を残して、強い日照や熱さから葡萄を守るようにしています。フロントンでしか主に栽培されていない葡萄品種、ネグレットをメインに、シラーやカベルネ・ソーヴィニヨンからのワインを造っています。多くは赤ワインで、少しのロゼワインとロゼのスパークリングワイン（ペット・ナット）、そして少量の白ワインを造っています。畑は3つのエリアに分かれており、それぞれ土壌タイプが異なっていて3つのテロワールがあります。異なるテロワールから、それぞれの特徴を持ったアロマの異なるワインを造ることができます。自社で栽培している葡萄はすべて自社のワインに使っています。「オーガニック栽培を行なっていることもあり、低収量なので、時にはもっと葡萄があったらいいのにと思うくらいです。そのため、他の生産者に売る葡萄はありません」。 収穫は若い葡萄の区画や特定の区画は手摘み、それ以外は、機械で行います。また、収穫した葡萄はすべて除梗（破砕はしない）します。葡萄は完熟の状態で収穫し、丁寧にセラーに運びます。集約のあるワインにするため、発酵には長い時間（4-5週間）をかけています。また発酵はすべて葡萄の果皮についている天然酵母で行います。赤ワインはすべてコンクリートタンクで発酵させてからプレスしています。発酵・熟成させる数ヶ月の間、それぞれのタンクの温度をチェックして、ワインの状態についてモニタリングしています。このように、醸造では出来る限り介入しないことによって、テロワールがしっかりと表現されると考えています。

ル・オー・デュ・ボア (ドメーヌ・ル・ロック) Le Haut du Bois (Domaine Le Roc) フランス 南西地方 赤 フルボディ 750ml

ネグレット単一で仕込んだワインのポテンシャルの高さを体感していただけるトップ・キュヴェ。 フロントンの畑は3段のテラスから構成されていますが、「オー・デ・ボワ」は3段目に位置しています。土壌は、砂利の比率の多いブルベーヌ（小石、砂利、砂、シルトの混ざる土壌）です。ブドウの樹齢は40年と古いため、自然に集約がありリッチな実をつけます。収穫した葡萄は除梗しますが全体の15％は全房を使用します。発酵は20～25度に管理しながら15hLのコンクリートタンクで5～6週間行います。ピジャージュを行いながらマセラシオンをします。発酵後、20hLのフードルに移し14ヶ月熟成させます。ネグレットに特徴的な黒い果実とスパイスの混ざる複雑なアロマが広がります。タンニンはしっかりと存在していますが、ヴェルヴェットのように非常にしなやか、同時に驚くほどフレッシュな軽やかさがあります。 熟成：20hLの樽で14ヶ月 評価：「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス 2023」：92点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】ドメーヌ・ル・ロック / Domaine Le Roc 世代交代によって進化を遂げた、AOCフロントンの注目すべき生産者！ リブ家の兄弟が立ち上げたワイナリー ドメーヌ・ル・ロックは、南西地方のAOCフロントンの中心、ガロンヌ川とタルン川の間に位置する家族経営のドメーヌです。この土地の土着品種ネグレットを中心に、個性的なワインを手掛けています。38haの畑を所有し、年間約15万本のワインを生産しています。ドメーヌは1980年代にジャン-リュック・リブとフレデリック・リブの兄弟によって設立されました。1974年に兄弟の祖父がセラーと畑を購入しましたが、彼らの父親の時代まではフロントンの協同組合に葡萄を売っていました。兄のジャン-リュックは父と一緒に畑で働いていました。フレデリックが醸造学の勉強を終えて大学を卒業し、フロントンのいくつかのワイナリーで働いた後、兄弟は、協同組合を離れて自分達のドメーヌを設立することを決意しました。初めて二人が造ったワインのファーストリリースは1986年です。それから30年以上にわたり、ジャン-リュック、そしてフレデリックと彼の妻カトリーヌを中心にずっと家族経営でワイン造りを行ってきました。数年前からは、フレデリックとカトリーヌの末娘のアンヌ、ジャン-リュックとフレデリックの甥のグレゴワールが加入しました。ジャン-リュックは引退し、ドメーヌはフレデリックとカトリーヌ、アンヌ、グレゴワールが共同で経営しています。 新たな世代、アンヌとグレゴワールの活躍 弊社では、ドメーヌ・ル・ロック（当時はシャトー・ル・ロック）のワインを、1999年～2005年にかけて輸入していました。ジャン-リュックが手掛けていた頃のワインは濃密で力強いスタイルで、その当時も高品質ではあったものの、やはり知名度の低さからなかなか定着せず、残念ながら継続を断念しました。それから数十年が経ち、彼らのワインをもう一度取り扱うことは出来ないだろうかとコンタクトをとりました。当時、18haだった畑面積は2倍以上、38haにも広がり、新たなラインナップが増えていたこと、また新たな世代であるアンヌとグレゴワールが活躍していることを知りました。そこで、彼らのこだわりのワインをテイスティングし、もう一度挑戦する価値があると判断しました。栽培を担当するグレゴワール、醸造を担当するアンヌという新たな世代が入ったことで、ジャン-リュック時代のパワフルなスタイルとは異なり、より現代的でソフトな質感、味わい深さが感じられるスタイルに変化しています。 「父の時代からの変化についてはたくさんの理由がありますが、一番はやはり気候変動が挙げられます。ワインのアルコール度数は、20年前より1.5％は上がっています。それはつまり、ワインのバランスが変わってしまったということです。父は醸造に関することについて全て教えてくれるので、父とたくさん話をして、毎年新しいことにチャレンジするようにしています。4年前には、葡萄の梗を残して醸造してみたところ、新しい味わいが生まれることが実感できました。今も色々なことを試行錯誤しています」と、アンヌは話してくれました。 「畑で多くの仕事をすることが、私たちの哲学です」 1981年からオーガニックに近い栽培を行ってきました。2022ヴィンテージから公的認証（AB）がつくようになります。「父や叔父の時代は非常に多くの書類や時間が必要となることから、認証取得について特に申請していませんでした」。畑の畝と畝の間には草を生やしています。冬の間は、飼育している50頭の羊を畑に放しています。羊に草を食べてもらうことで、科学的な除草剤を使用せずに自然なやり方でカバークロップの量をコントロールしています。「この羊の放牧については、同じエリアの他の生産者がやっていないことで、私たち独自の取り組みです。私たちの哲学は設立当初から何も変わっていません。生き物すべてを尊重し、自然環境に配慮したワイン造りを目指しています。この土地は自分達だけのものではなく、より良い自然環境を保ちつつ、次世代に引き継いでいくべきだと考えています。畑では出来るだけ多くの手をかけ、反対にセラーではなるべく介入しません」とアンヌは話します。 日々の作業は年によって異なります。雨が多い年は、夏の間に房の周りの葉を落とし、葡萄が乾くようにしています。一方、暑い年は逆に葉を残して、強い日照や熱さから葡萄を守るようにしています。フロントンでしか主に栽培されていない葡萄品種、ネグレットをメインに、シラーやカベルネ・ソーヴィニヨンからのワインを造っています。多くは赤ワインで、少しのロゼワインとロゼのスパークリングワイン（ペット・ナット）、そして少量の白ワインを造っています。畑は3つのエリアに分かれており、それぞれ土壌タイプが異なっていて3つのテロワールがあります。異なるテロワールから、それぞれの特徴を持ったアロマの異なるワインを造ることができます。自社で栽培している葡萄はすべて自社のワインに使っています。「オーガニック栽培を行なっていることもあり、低収量なので、時にはもっと葡萄があったらいいのにと思うくらいです。そのため、他の生産者に売る葡萄はありません」。 収穫は若い葡萄の区画や特定の区画は手摘み、それ以外は、機械で行います。また、収穫した葡萄はすべて除梗（破砕はしない）します。葡萄は完熟の状態で収穫し、丁寧にセラーに運びます。集約のあるワインにするため、発酵には長い時間（4-5週間）をかけています。また発酵はすべて葡萄の果皮についている天然酵母で行います。赤ワインはすべてコンクリートタンクで発酵させてからプレスしています。発酵・熟成させる数ヶ月の間、それぞれのタンクの温度をチェックして、ワインの状態についてモニタリングしています。このように、醸造では出来る限り介入しないことによって、テロワールがしっかりと表現されると考えています。

ドン・キショット (ドメーヌ・ル・ロック) Don Quichotte (Domaine Le Roc) フランス 南西地方 赤 フルボディ 750ml

ネグレットとシラーの素晴らしさを追求した、ドメーヌ・ル・ロックを代表するフラッグシップ。 ネグレットにシラーをブレンドすることでいかに良いワインが出来るかを証明するために、A.O.C.の規定の限界（シラー40％以下）までシラーの比率を上げて造ったのがこのキュヴェです。地元の新聞にも取り上げられ、ネグレットとシラーを合わせることで素晴らしいワインが出来ることを周囲に知らしめました。難題に果敢に挑戦する姿を周囲の人々が「まるでドン キホーテのようだ」と言ったことから、ワインの名前となりました。小石を多く含むブルベーヌ（小石、砂利、砂、シルトの混ざる土壌）の複数の区画の葡萄をブレンドしています。葡萄の果皮についている天然酵母を使い、それぞれの品種は別々に開放式のコンクリートタンクで25～28度に温度管理しながら4週間発酵させます。途中で、ピジャージュを行い、アロマやタンニンを抽出します。20hLと400Lの樽で18ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず瓶詰めします。しっかりと濃い色合い、非常に複雑でスパイシーなアロマが広がります。黒い果実が支配的ですが、その中にフランボワーズのニュアンスも感じられます。口の中に豊かなフレイバーが広がり、タンニンは溶け込んでいて、シルクのようなしなやかさが感じられます。 熟成：20hLと400Lの樽で18ヶ月 評価：「ル ギド アシェット デ ヴァン 2023」1星、「ラ ルヴュ デュ ヴァン ド フランス ?668 2023.3」94点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】ドメーヌ・ル・ロック / Domaine Le Roc 世代交代によって進化を遂げた、AOCフロントンの注目すべき生産者！ リブ家の兄弟が立ち上げたワイナリー ドメーヌ・ル・ロックは、南西地方のAOCフロントンの中心、ガロンヌ川とタルン川の間に位置する家族経営のドメーヌです。この土地の土着品種ネグレットを中心に、個性的なワインを手掛けています。38haの畑を所有し、年間約15万本のワインを生産しています。ドメーヌは1980年代にジャン-リュック・リブとフレデリック・リブの兄弟によって設立されました。1974年に兄弟の祖父がセラーと畑を購入しましたが、彼らの父親の時代まではフロントンの協同組合に葡萄を売っていました。兄のジャン-リュックは父と一緒に畑で働いていました。フレデリックが醸造学の勉強を終えて大学を卒業し、フロントンのいくつかのワイナリーで働いた後、兄弟は、協同組合を離れて自分達のドメーヌを設立することを決意しました。初めて二人が造ったワインのファーストリリースは1986年です。それから30年以上にわたり、ジャン-リュック、そしてフレデリックと彼の妻カトリーヌを中心にずっと家族経営でワイン造りを行ってきました。数年前からは、フレデリックとカトリーヌの末娘のアンヌ、ジャン-リュックとフレデリックの甥のグレゴワールが加入しました。ジャン-リュックは引退し、ドメーヌはフレデリックとカトリーヌ、アンヌ、グレゴワールが共同で経営しています。 新たな世代、アンヌとグレゴワールの活躍 弊社では、ドメーヌ・ル・ロック（当時はシャトー・ル・ロック）のワインを、1999年～2005年にかけて輸入していました。ジャン-リュックが手掛けていた頃のワインは濃密で力強いスタイルで、その当時も高品質ではあったものの、やはり知名度の低さからなかなか定着せず、残念ながら継続を断念しました。それから数十年が経ち、彼らのワインをもう一度取り扱うことは出来ないだろうかとコンタクトをとりました。当時、18haだった畑面積は2倍以上、38haにも広がり、新たなラインナップが増えていたこと、また新たな世代であるアンヌとグレゴワールが活躍していることを知りました。そこで、彼らのこだわりのワインをテイスティングし、もう一度挑戦する価値があると判断しました。栽培を担当するグレゴワール、醸造を担当するアンヌという新たな世代が入ったことで、ジャン-リュック時代のパワフルなスタイルとは異なり、より現代的でソフトな質感、味わい深さが感じられるスタイルに変化しています。 「父の時代からの変化についてはたくさんの理由がありますが、一番はやはり気候変動が挙げられます。ワインのアルコール度数は、20年前より1.5％は上がっています。それはつまり、ワインのバランスが変わってしまったということです。父は醸造に関することについて全て教えてくれるので、父とたくさん話をして、毎年新しいことにチャレンジするようにしています。4年前には、葡萄の梗を残して醸造してみたところ、新しい味わいが生まれることが実感できました。今も色々なことを試行錯誤しています」と、アンヌは話してくれました。 「畑で多くの仕事をすることが、私たちの哲学です」 1981年からオーガニックに近い栽培を行ってきました。2022ヴィンテージから公的認証（AB）がつくようになります。「父や叔父の時代は非常に多くの書類や時間が必要となることから、認証取得について特に申請していませんでした」。畑の畝と畝の間には草を生やしています。冬の間は、飼育している50頭の羊を畑に放しています。羊に草を食べてもらうことで、科学的な除草剤を使用せずに自然なやり方でカバークロップの量をコントロールしています。「この羊の放牧については、同じエリアの他の生産者がやっていないことで、私たち独自の取り組みです。私たちの哲学は設立当初から何も変わっていません。生き物すべてを尊重し、自然環境に配慮したワイン造りを目指しています。この土地は自分達だけのものではなく、より良い自然環境を保ちつつ、次世代に引き継いでいくべきだと考えています。畑では出来るだけ多くの手をかけ、反対にセラーではなるべく介入しません」とアンヌは話します。 日々の作業は年によって異なります。雨が多い年は、夏の間に房の周りの葉を落とし、葡萄が乾くようにしています。一方、暑い年は逆に葉を残して、強い日照や熱さから葡萄を守るようにしています。フロントンでしか主に栽培されていない葡萄品種、ネグレットをメインに、シラーやカベルネ・ソーヴィニヨンからのワインを造っています。多くは赤ワインで、少しのロゼワインとロゼのスパークリングワイン（ペット・ナット）、そして少量の白ワインを造っています。畑は3つのエリアに分かれており、それぞれ土壌タイプが異なっていて3つのテロワールがあります。異なるテロワールから、それぞれの特徴を持ったアロマの異なるワインを造ることができます。自社で栽培している葡萄はすべて自社のワインに使っています。「オーガニック栽培を行なっていることもあり、低収量なので、時にはもっと葡萄があったらいいのにと思うくらいです。そのため、他の生産者に売る葡萄はありません」。 収穫は若い葡萄の区画や特定の区画は手摘み、それ以外は、機械で行います。また、収穫した葡萄はすべて除梗（破砕はしない）します。葡萄は完熟の状態で収穫し、丁寧にセラーに運びます。集約のあるワインにするため、発酵には長い時間（4-5週間）をかけています。また発酵はすべて葡萄の果皮についている天然酵母で行います。赤ワインはすべてコンクリートタンクで発酵させてからプレスしています。発酵・熟成させる数ヶ月の間、それぞれのタンクの温度をチェックして、ワインの状態についてモニタリングしています。このように、醸造では出来る限り介入しないことによって、テロワールがしっかりと表現されると考えています。

ラ・フォル・ノワール・ダンバ (ドメーヌ・ル・ロック) La Folle Noire d'Ambat (Domaine Le Roc) フランス 南西地方 赤 フルボディ 750ml

ネグレット100％で造られる、個性を持ったワイン。繊細なアロマとしなやかな飲み口が楽しめます。 「アンバ」は、ネグレットの畑の名前です。土壌はブルベーヌ（小石、砂利、砂、シルトの混ざる土壌）で、表土はルジェと呼ばれる粘土シルト、さらに酸化鉄を多く含む粘土も見られます。平均樹齢は20年です。葡萄の果皮についている天然酵母を使い、開放式の小型タンクで25～28度に温度管理しながら2週間発酵させます。20hLのフードルで8～10ヶ月熟成させます。清澄はせず、軽くろ過して瓶詰めします。ブラックチェリーや繊細な花の豊かなアロマが広がります。口に含むと豊かな個性が感じられ、ベルベットのようにしなやかなタンニンがあります。 熟成：20hLの樽で8ヶ月～10ヶ月 評価：「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス 2023」：92点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】ドメーヌ・ル・ロック / Domaine Le Roc 世代交代によって進化を遂げた、AOCフロントンの注目すべき生産者！ リブ家の兄弟が立ち上げたワイナリー ドメーヌ・ル・ロックは、南西地方のAOCフロントンの中心、ガロンヌ川とタルン川の間に位置する家族経営のドメーヌです。この土地の土着品種ネグレットを中心に、個性的なワインを手掛けています。38haの畑を所有し、年間約15万本のワインを生産しています。ドメーヌは1980年代にジャン-リュック・リブとフレデリック・リブの兄弟によって設立されました。1974年に兄弟の祖父がセラーと畑を購入しましたが、彼らの父親の時代まではフロントンの協同組合に葡萄を売っていました。兄のジャン-リュックは父と一緒に畑で働いていました。フレデリックが醸造学の勉強を終えて大学を卒業し、フロントンのいくつかのワイナリーで働いた後、兄弟は、協同組合を離れて自分達のドメーヌを設立することを決意しました。初めて二人が造ったワインのファーストリリースは1986年です。それから30年以上にわたり、ジャン-リュック、そしてフレデリックと彼の妻カトリーヌを中心にずっと家族経営でワイン造りを行ってきました。数年前からは、フレデリックとカトリーヌの末娘のアンヌ、ジャン-リュックとフレデリックの甥のグレゴワールが加入しました。ジャン-リュックは引退し、ドメーヌはフレデリックとカトリーヌ、アンヌ、グレゴワールが共同で経営しています。 新たな世代、アンヌとグレゴワールの活躍 弊社では、ドメーヌ・ル・ロック（当時はシャトー・ル・ロック）のワインを、1999年～2005年にかけて輸入していました。ジャン-リュックが手掛けていた頃のワインは濃密で力強いスタイルで、その当時も高品質ではあったものの、やはり知名度の低さからなかなか定着せず、残念ながら継続を断念しました。それから数十年が経ち、彼らのワインをもう一度取り扱うことは出来ないだろうかとコンタクトをとりました。当時、18haだった畑面積は2倍以上、38haにも広がり、新たなラインナップが増えていたこと、また新たな世代であるアンヌとグレゴワールが活躍していることを知りました。そこで、彼らのこだわりのワインをテイスティングし、もう一度挑戦する価値があると判断しました。栽培を担当するグレゴワール、醸造を担当するアンヌという新たな世代が入ったことで、ジャン-リュック時代のパワフルなスタイルとは異なり、より現代的でソフトな質感、味わい深さが感じられるスタイルに変化しています。 「父の時代からの変化についてはたくさんの理由がありますが、一番はやはり気候変動が挙げられます。ワインのアルコール度数は、20年前より1.5％は上がっています。それはつまり、ワインのバランスが変わってしまったということです。父は醸造に関することについて全て教えてくれるので、父とたくさん話をして、毎年新しいことにチャレンジするようにしています。4年前には、葡萄の梗を残して醸造してみたところ、新しい味わいが生まれることが実感できました。今も色々なことを試行錯誤しています」と、アンヌは話してくれました。 「畑で多くの仕事をすることが、私たちの哲学です」 1981年からオーガニックに近い栽培を行ってきました。2022ヴィンテージから公的認証（AB）がつくようになります。「父や叔父の時代は非常に多くの書類や時間が必要となることから、認証取得について特に申請していませんでした」。畑の畝と畝の間には草を生やしています。冬の間は、飼育している50頭の羊を畑に放しています。羊に草を食べてもらうことで、科学的な除草剤を使用せずに自然なやり方でカバークロップの量をコントロールしています。「この羊の放牧については、同じエリアの他の生産者がやっていないことで、私たち独自の取り組みです。私たちの哲学は設立当初から何も変わっていません。生き物すべてを尊重し、自然環境に配慮したワイン造りを目指しています。この土地は自分達だけのものではなく、より良い自然環境を保ちつつ、次世代に引き継いでいくべきだと考えています。畑では出来るだけ多くの手をかけ、反対にセラーではなるべく介入しません」とアンヌは話します。 日々の作業は年によって異なります。雨が多い年は、夏の間に房の周りの葉を落とし、葡萄が乾くようにしています。一方、暑い年は逆に葉を残して、強い日照や熱さから葡萄を守るようにしています。フロントンでしか主に栽培されていない葡萄品種、ネグレットをメインに、シラーやカベルネ・ソーヴィニヨンからのワインを造っています。多くは赤ワインで、少しのロゼワインとロゼのスパークリングワイン（ペット・ナット）、そして少量の白ワインを造っています。畑は3つのエリアに分かれており、それぞれ土壌タイプが異なっていて3つのテロワールがあります。異なるテロワールから、それぞれの特徴を持ったアロマの異なるワインを造ることができます。自社で栽培している葡萄はすべて自社のワインに使っています。「オーガニック栽培を行なっていることもあり、低収量なので、時にはもっと葡萄があったらいいのにと思うくらいです。そのため、他の生産者に売る葡萄はありません」。 収穫は若い葡萄の区画や特定の区画は手摘み、それ以外は、機械で行います。また、収穫した葡萄はすべて除梗（破砕はしない）します。葡萄は完熟の状態で収穫し、丁寧にセラーに運びます。集約のあるワインにするため、発酵には長い時間（4-5週間）をかけています。また発酵はすべて葡萄の果皮についている天然酵母で行います。赤ワインはすべてコンクリートタンクで発酵させてからプレスしています。発酵・熟成させる数ヶ月の間、それぞれのタンクの温度をチェックして、ワインの状態についてモニタリングしています。このように、醸造では出来る限り介入しないことによって、テロワールがしっかりと表現されると考えています。

ラ・ヴィエイユ・シラー・ド・デリエール・シェ・マムート (ドメーヌ・ル・ロック) La Vieille Syrah de Derriere chez Mammouth (Domaine Le Roc) フランス 南西地方 赤 フルボディ 750ml

ル・ロックの象徴であるシラーを100％使用した、生産量も少ない、特別なキュヴェ。 「マムート（マンモス）」は、ジャン・リュック（前オーナー）のニックネームです。シラー100％で造るため、A.O.C.フロントンを名乗ることは出来ず、ヴァン・ド・フランスとしてリリースしています。このキュヴェは1haの単一区画の葡萄から造られます。土壌は小石を多く含むブルベーヌ（小石、砂利、砂、シルトの混ざる組成）です。葡萄の果皮についている天然酵母を使い、開放式のコンクリートタンクで25～28度に温度管理しながら4～5週間発酵させます。途中、ピジャージュを行い、アロマやタンニンを抽出します。20hLと400Lの樽で20ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず瓶詰めします。様々な花やスパイスのアロマが広がります。口に含むとシラーらしいスパイスの要素が感じられます。ボディはしっかりとしていますが、上品さを兼ね備えています。洗練されたタンニンはバランスがよく、豊かで力強い余韻が感じられます。 熟成：20hLと400Lの樽で約20ヶ月 評価：「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス 2023」：91点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】ドメーヌ・ル・ロック / Domaine Le Roc 世代交代によって進化を遂げた、AOCフロントンの注目すべき生産者！ リブ家の兄弟が立ち上げたワイナリー ドメーヌ・ル・ロックは、南西地方のAOCフロントンの中心、ガロンヌ川とタルン川の間に位置する家族経営のドメーヌです。この土地の土着品種ネグレットを中心に、個性的なワインを手掛けています。38haの畑を所有し、年間約15万本のワインを生産しています。ドメーヌは1980年代にジャン-リュック・リブとフレデリック・リブの兄弟によって設立されました。1974年に兄弟の祖父がセラーと畑を購入しましたが、彼らの父親の時代まではフロントンの協同組合に葡萄を売っていました。兄のジャン-リュックは父と一緒に畑で働いていました。フレデリックが醸造学の勉強を終えて大学を卒業し、フロントンのいくつかのワイナリーで働いた後、兄弟は、協同組合を離れて自分達のドメーヌを設立することを決意しました。初めて二人が造ったワインのファーストリリースは1986年です。それから30年以上にわたり、ジャン-リュック、そしてフレデリックと彼の妻カトリーヌを中心にずっと家族経営でワイン造りを行ってきました。数年前からは、フレデリックとカトリーヌの末娘のアンヌ、ジャン-リュックとフレデリックの甥のグレゴワールが加入しました。ジャン-リュックは引退し、ドメーヌはフレデリックとカトリーヌ、アンヌ、グレゴワールが共同で経営しています。 新たな世代、アンヌとグレゴワールの活躍 弊社では、ドメーヌ・ル・ロック（当時はシャトー・ル・ロック）のワインを、1999年～2005年にかけて輸入していました。ジャン-リュックが手掛けていた頃のワインは濃密で力強いスタイルで、その当時も高品質ではあったものの、やはり知名度の低さからなかなか定着せず、残念ながら継続を断念しました。それから数十年が経ち、彼らのワインをもう一度取り扱うことは出来ないだろうかとコンタクトをとりました。当時、18haだった畑面積は2倍以上、38haにも広がり、新たなラインナップが増えていたこと、また新たな世代であるアンヌとグレゴワールが活躍していることを知りました。そこで、彼らのこだわりのワインをテイスティングし、もう一度挑戦する価値があると判断しました。栽培を担当するグレゴワール、醸造を担当するアンヌという新たな世代が入ったことで、ジャン-リュック時代のパワフルなスタイルとは異なり、より現代的でソフトな質感、味わい深さが感じられるスタイルに変化しています。 「父の時代からの変化についてはたくさんの理由がありますが、一番はやはり気候変動が挙げられます。ワインのアルコール度数は、20年前より1.5％は上がっています。それはつまり、ワインのバランスが変わってしまったということです。父は醸造に関することについて全て教えてくれるので、父とたくさん話をして、毎年新しいことにチャレンジするようにしています。4年前には、葡萄の梗を残して醸造してみたところ、新しい味わいが生まれることが実感できました。今も色々なことを試行錯誤しています」と、アンヌは話してくれました。 「畑で多くの仕事をすることが、私たちの哲学です」 1981年からオーガニックに近い栽培を行ってきました。2022ヴィンテージから公的認証（AB）がつくようになります。「父や叔父の時代は非常に多くの書類や時間が必要となることから、認証取得について特に申請していませんでした」。畑の畝と畝の間には草を生やしています。冬の間は、飼育している50頭の羊を畑に放しています。羊に草を食べてもらうことで、科学的な除草剤を使用せずに自然なやり方でカバークロップの量をコントロールしています。「この羊の放牧については、同じエリアの他の生産者がやっていないことで、私たち独自の取り組みです。私たちの哲学は設立当初から何も変わっていません。生き物すべてを尊重し、自然環境に配慮したワイン造りを目指しています。この土地は自分達だけのものではなく、より良い自然環境を保ちつつ、次世代に引き継いでいくべきだと考えています。畑では出来るだけ多くの手をかけ、反対にセラーではなるべく介入しません」とアンヌは話します。 日々の作業は年によって異なります。雨が多い年は、夏の間に房の周りの葉を落とし、葡萄が乾くようにしています。一方、暑い年は逆に葉を残して、強い日照や熱さから葡萄を守るようにしています。フロントンでしか主に栽培されていない葡萄品種、ネグレットをメインに、シラーやカベルネ・ソーヴィニヨンからのワインを造っています。多くは赤ワインで、少しのロゼワインとロゼのスパークリングワイン（ペット・ナット）、そして少量の白ワインを造っています。畑は3つのエリアに分かれており、それぞれ土壌タイプが異なっていて3つのテロワールがあります。異なるテロワールから、それぞれの特徴を持ったアロマの異なるワインを造ることができます。自社で栽培している葡萄はすべて自社のワインに使っています。「オーガニック栽培を行なっていることもあり、低収量なので、時にはもっと葡萄があったらいいのにと思うくらいです。そのため、他の生産者に売る葡萄はありません」。 収穫は若い葡萄の区画や特定の区画は手摘み、それ以外は、機械で行います。また、収穫した葡萄はすべて除梗（破砕はしない）します。葡萄は完熟の状態で収穫し、丁寧にセラーに運びます。集約のあるワインにするため、発酵には長い時間（4-5週間）をかけています。また発酵はすべて葡萄の果皮についている天然酵母で行います。赤ワインはすべてコンクリートタンクで発酵させてからプレスしています。発酵・熟成させる数ヶ月の間、それぞれのタンクの温度をチェックして、ワインの状態についてモニタリングしています。このように、醸造では出来る限り介入しないことによって、テロワールがしっかりと表現されると考えています。

ル・クラシック・フロントン (ドメーヌ・ル・ロック) Le Classique Fronton (Domaine Le Roc) フランス 南西地方 赤 フルボディ 750ml

ネグレット単一で仕込んだワインのポテンシャルの高さを体感していただけるワイン。 表土は白色のブルベーヌ（小石、砂利、砂、シルトの混ざる土壌）、下層土はマール（泥灰土）と砂利、そしてグレップと呼ばれる様々な大きさの砂利、砂、シルト混ざる岩のように固い土で構成されています。栽植密度は4,500～5,000本、収量は40hL／haです。収穫した葡萄は重力を利用して品種ごとに別々のコンクリートタンクに移します。発酵は25～28度に温度管理しながら3～4週間行います。熟成もコンクリートタンクで12～18ヶ月行います。カシスを思わせる豊かなアロマが広がります。黒い果実のコンポートやスパイスの要素が感じられます。口に含むとアロマと同じフレイバーが広がり、繊細なタンニンのある非常にバランスのとれた味わいです。 熟成：コンクリートタンクで12～18ヶ月 評価： 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】ドメーヌ・ル・ロック / Domaine Le Roc 世代交代によって進化を遂げた、AOCフロントンの注目すべき生産者！ リブ家の兄弟が立ち上げたワイナリー ドメーヌ・ル・ロックは、南西地方のAOCフロントンの中心、ガロンヌ川とタルン川の間に位置する家族経営のドメーヌです。この土地の土着品種ネグレットを中心に、個性的なワインを手掛けています。38haの畑を所有し、年間約15万本のワインを生産しています。ドメーヌは1980年代にジャン-リュック・リブとフレデリック・リブの兄弟によって設立されました。1974年に兄弟の祖父がセラーと畑を購入しましたが、彼らの父親の時代まではフロントンの協同組合に葡萄を売っていました。兄のジャン-リュックは父と一緒に畑で働いていました。フレデリックが醸造学の勉強を終えて大学を卒業し、フロントンのいくつかのワイナリーで働いた後、兄弟は、協同組合を離れて自分達のドメーヌを設立することを決意しました。初めて二人が造ったワインのファーストリリースは1986年です。それから30年以上にわたり、ジャン-リュック、そしてフレデリックと彼の妻カトリーヌを中心にずっと家族経営でワイン造りを行ってきました。数年前からは、フレデリックとカトリーヌの末娘のアンヌ、ジャン-リュックとフレデリックの甥のグレゴワールが加入しました。ジャン-リュックは引退し、ドメーヌはフレデリックとカトリーヌ、アンヌ、グレゴワールが共同で経営しています。 新たな世代、アンヌとグレゴワールの活躍 弊社では、ドメーヌ・ル・ロック（当時はシャトー・ル・ロック）のワインを、1999年～2005年にかけて輸入していました。ジャン-リュックが手掛けていた頃のワインは濃密で力強いスタイルで、その当時も高品質ではあったものの、やはり知名度の低さからなかなか定着せず、残念ながら継続を断念しました。それから数十年が経ち、彼らのワインをもう一度取り扱うことは出来ないだろうかとコンタクトをとりました。当時、18haだった畑面積は2倍以上、38haにも広がり、新たなラインナップが増えていたこと、また新たな世代であるアンヌとグレゴワールが活躍していることを知りました。そこで、彼らのこだわりのワインをテイスティングし、もう一度挑戦する価値があると判断しました。栽培を担当するグレゴワール、醸造を担当するアンヌという新たな世代が入ったことで、ジャン-リュック時代のパワフルなスタイルとは異なり、より現代的でソフトな質感、味わい深さが感じられるスタイルに変化しています。 「父の時代からの変化についてはたくさんの理由がありますが、一番はやはり気候変動が挙げられます。ワインのアルコール度数は、20年前より1.5％は上がっています。それはつまり、ワインのバランスが変わってしまったということです。父は醸造に関することについて全て教えてくれるので、父とたくさん話をして、毎年新しいことにチャレンジするようにしています。4年前には、葡萄の梗を残して醸造してみたところ、新しい味わいが生まれることが実感できました。今も色々なことを試行錯誤しています」と、アンヌは話してくれました。 「畑で多くの仕事をすることが、私たちの哲学です」 1981年からオーガニックに近い栽培を行ってきました。2022ヴィンテージから公的認証（AB）がつくようになります。「父や叔父の時代は非常に多くの書類や時間が必要となることから、認証取得について特に申請していませんでした」。畑の畝と畝の間には草を生やしています。冬の間は、飼育している50頭の羊を畑に放しています。羊に草を食べてもらうことで、科学的な除草剤を使用せずに自然なやり方でカバークロップの量をコントロールしています。「この羊の放牧については、同じエリアの他の生産者がやっていないことで、私たち独自の取り組みです。私たちの哲学は設立当初から何も変わっていません。生き物すべてを尊重し、自然環境に配慮したワイン造りを目指しています。この土地は自分達だけのものではなく、より良い自然環境を保ちつつ、次世代に引き継いでいくべきだと考えています。畑では出来るだけ多くの手をかけ、反対にセラーではなるべく介入しません」とアンヌは話します。 日々の作業は年によって異なります。雨が多い年は、夏の間に房の周りの葉を落とし、葡萄が乾くようにしています。一方、暑い年は逆に葉を残して、強い日照や熱さから葡萄を守るようにしています。フロントンでしか主に栽培されていない葡萄品種、ネグレットをメインに、シラーやカベルネ・ソーヴィニヨンからのワインを造っています。多くは赤ワインで、少しのロゼワインとロゼのスパークリングワイン（ペット・ナット）、そして少量の白ワインを造っています。畑は3つのエリアに分かれており、それぞれ土壌タイプが異なっていて3つのテロワールがあります。異なるテロワールから、それぞれの特徴を持ったアロマの異なるワインを造ることができます。自社で栽培している葡萄はすべて自社のワインに使っています。「オーガニック栽培を行なっていることもあり、低収量なので、時にはもっと葡萄があったらいいのにと思うくらいです。そのため、他の生産者に売る葡萄はありません」。 収穫は若い葡萄の区画や特定の区画は手摘み、それ以外は、機械で行います。また、収穫した葡萄はすべて除梗（破砕はしない）します。葡萄は完熟の状態で収穫し、丁寧にセラーに運びます。集約のあるワインにするため、発酵には長い時間（4-5週間）をかけています。また発酵はすべて葡萄の果皮についている天然酵母で行います。赤ワインはすべてコンクリートタンクで発酵させてからプレスしています。発酵・熟成させる数ヶ月の間、それぞれのタンクの温度をチェックして、ワインの状態についてモニタリングしています。このように、醸造では出来る限り介入しないことによって、テロワールがしっかりと表現されると考えています。

クロ・ロック (ドメーヌ・ル・ロック) Cros' Roc (Domaine Le Roc) フランス 南西地方 赤 フルボディ 750ml

ネグレットとフェル セルヴァドゥのフレンド。フロントンとマルシヤックの主要品種を見事に融合させた、創造性溢れるキュヴェ！ アンヌの父、フレデリックが30年来の友人であるマルシヤックのドメーヌ デュ クロのフィリップ トゥリエ氏とのコラボレーションで造り出したキュヴェです。葡萄に対する好奇心と情熱に溢れるワインメーカーである二人は10年以上前から、ネグレットとフェル セルヴァドゥをブレンドし、一つのワインを造るという構想を温めてきました。毎年、テイスティングを繰り返し、話し合い、時には失敗しながら試行錯誤を重ねた結果、この「クロ ロック」が誕生しました。ネグレットはフロントンのドメーヌ ル ロック、フェル セルヴァドゥはドメーヌ デュ クロで別々に醸造し、フロントンのドメーヌ ル ロックのセラーでブレンドし、コンクリートタンクで熟成させています。スパイシーで力強いアロマがあり、しっかりとした骨格が感じられます。フレッシュかつストレートな味わいですが、口当たりは非常にしなやかです。ネグレットとフェル セルヴァドゥのバランスのとれた表現が楽しめるワインです。 熟成：コンクリートタンクで熟成 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】ドメーヌ・ル・ロック / Domaine Le Roc 世代交代によって進化を遂げた、AOCフロントンの注目すべき生産者！ リブ家の兄弟が立ち上げたワイナリー ドメーヌ・ル・ロックは、南西地方のAOCフロントンの中心、ガロンヌ川とタルン川の間に位置する家族経営のドメーヌです。この土地の土着品種ネグレットを中心に、個性的なワインを手掛けています。38haの畑を所有し、年間約15万本のワインを生産しています。ドメーヌは1980年代にジャン-リュック・リブとフレデリック・リブの兄弟によって設立されました。1974年に兄弟の祖父がセラーと畑を購入しましたが、彼らの父親の時代まではフロントンの協同組合に葡萄を売っていました。兄のジャン-リュックは父と一緒に畑で働いていました。フレデリックが醸造学の勉強を終えて大学を卒業し、フロントンのいくつかのワイナリーで働いた後、兄弟は、協同組合を離れて自分達のドメーヌを設立することを決意しました。初めて二人が造ったワインのファーストリリースは1986年です。それから30年以上にわたり、ジャン-リュック、そしてフレデリックと彼の妻カトリーヌを中心にずっと家族経営でワイン造りを行ってきました。数年前からは、フレデリックとカトリーヌの末娘のアンヌ、ジャン-リュックとフレデリックの甥のグレゴワールが加入しました。ジャン-リュックは引退し、ドメーヌはフレデリックとカトリーヌ、アンヌ、グレゴワールが共同で経営しています。 新たな世代、アンヌとグレゴワールの活躍 弊社では、ドメーヌ・ル・ロック（当時はシャトー・ル・ロック）のワインを、1999年～2005年にかけて輸入していました。ジャン-リュックが手掛けていた頃のワインは濃密で力強いスタイルで、その当時も高品質ではあったものの、やはり知名度の低さからなかなか定着せず、残念ながら継続を断念しました。それから数十年が経ち、彼らのワインをもう一度取り扱うことは出来ないだろうかとコンタクトをとりました。当時、18haだった畑面積は2倍以上、38haにも広がり、新たなラインナップが増えていたこと、また新たな世代であるアンヌとグレゴワールが活躍していることを知りました。そこで、彼らのこだわりのワインをテイスティングし、もう一度挑戦する価値があると判断しました。栽培を担当するグレゴワール、醸造を担当するアンヌという新たな世代が入ったことで、ジャン-リュック時代のパワフルなスタイルとは異なり、より現代的でソフトな質感、味わい深さが感じられるスタイルに変化しています。 「父の時代からの変化についてはたくさんの理由がありますが、一番はやはり気候変動が挙げられます。ワインのアルコール度数は、20年前より1.5％は上がっています。それはつまり、ワインのバランスが変わってしまったということです。父は醸造に関することについて全て教えてくれるので、父とたくさん話をして、毎年新しいことにチャレンジするようにしています。4年前には、葡萄の梗を残して醸造してみたところ、新しい味わいが生まれることが実感できました。今も色々なことを試行錯誤しています」と、アンヌは話してくれました。 「畑で多くの仕事をすることが、私たちの哲学です」 1981年からオーガニックに近い栽培を行ってきました。2022ヴィンテージから公的認証（AB）がつくようになります。「父や叔父の時代は非常に多くの書類や時間が必要となることから、認証取得について特に申請していませんでした」。畑の畝と畝の間には草を生やしています。冬の間は、飼育している50頭の羊を畑に放しています。羊に草を食べてもらうことで、科学的な除草剤を使用せずに自然なやり方でカバークロップの量をコントロールしています。「この羊の放牧については、同じエリアの他の生産者がやっていないことで、私たち独自の取り組みです。私たちの哲学は設立当初から何も変わっていません。生き物すべてを尊重し、自然環境に配慮したワイン造りを目指しています。この土地は自分達だけのものではなく、より良い自然環境を保ちつつ、次世代に引き継いでいくべきだと考えています。畑では出来るだけ多くの手をかけ、反対にセラーではなるべく介入しません」とアンヌは話します。 日々の作業は年によって異なります。雨が多い年は、夏の間に房の周りの葉を落とし、葡萄が乾くようにしています。一方、暑い年は逆に葉を残して、強い日照や熱さから葡萄を守るようにしています。フロントンでしか主に栽培されていない葡萄品種、ネグレットをメインに、シラーやカベルネ・ソーヴィニヨンからのワインを造っています。多くは赤ワインで、少しのロゼワインとロゼのスパークリングワイン（ペット・ナット）、そして少量の白ワインを造っています。畑は3つのエリアに分かれており、それぞれ土壌タイプが異なっていて3つのテロワールがあります。異なるテロワールから、それぞれの特徴を持ったアロマの異なるワインを造ることができます。自社で栽培している葡萄はすべて自社のワインに使っています。「オーガニック栽培を行なっていることもあり、低収量なので、時にはもっと葡萄があったらいいのにと思うくらいです。そのため、他の生産者に売る葡萄はありません」。 収穫は若い葡萄の区画や特定の区画は手摘み、それ以外は、機械で行います。また、収穫した葡萄はすべて除梗（破砕はしない）します。葡萄は完熟の状態で収穫し、丁寧にセラーに運びます。集約のあるワインにするため、発酵には長い時間（4-5週間）をかけています。また発酵はすべて葡萄の果皮についている天然酵母で行います。赤ワインはすべてコンクリートタンクで発酵させてからプレスしています。発酵・熟成させる数ヶ月の間、それぞれのタンクの温度をチェックして、ワインの状態についてモニタリングしています。このように、醸造では出来る限り介入しないことによって、テロワールがしっかりと表現されると考えています。

リラック・ルージュ・ラ・ダム・ルス [2022] (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ) / Lirac Rouge La Dame Rousse (Domaine de la Mordoree) / フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、南フランス・ローヌ地方最南部に位置し、タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプという三つの名高いアペラシオンに畑を所有する名門ドメーヌです。1986年にフランシス・デロルムによって設立され、1989年から長男クリストフ・デロルムがワイン造りの中心を担うようになると、瞬く間に南ローヌ屈指のトップ生産者としての地位を確立しました。ロバート・パーカーがシャトーヌフ・デュ・パプ「ラ・レイヌ・デ・ボワ」に100点を与えたことで世界的評価が決定的なものとなり、その名声は不動のものとなります。2015年にクリストフは急逝しますが、現在は彼の右腕として活躍してきたレミ・ショーヴェ、そして娘アンブル・デロルムがその精神と哲学を受け継ぎ、新世代のモルドレとして高い評価を維持しています。自然と共生する栽培を重視し、南ローヌの力強さとエレガンスを兼ね備えたワイン造りで、世界中の愛好家と一流レストランから厚い信頼を集め続けています。 「間違いなくこのアペラシオンで造られている最上のキュヴェ」とパーカーが太鼓判！リラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプで高評価を得るモルドレを代表するキュヴェ！ リラック・ルージュ・ラ・ダム・ルスは、ドメーヌ・ド・ラ・モルドレが手掛けるリラックの赤ワインの中でも、特にエレガンスと果実味のバランスに優れた一本です。主にグルナッシュを主体に、シラーなど南ローヌの伝統的な黒ブドウをブレンド。日照に恵まれたリラックのテロワールがもたらす、豊かな果実味とスパイス感、そして滑らかなタンニンが見事に調和しています。上級キュヴェと同様の厳格な畑管理と選果を経て仕込まれ、ジュース感あふれる果実の魅力と飲み心地の良さを高い次元で両立。南ローヌらしい力強さを持ちながらも、過度に重くならず、日常の食卓から少し特別なディナーまで幅広く活躍する完成度の高いリラック・ルージュです。 外観は深みのあるルビーレッド。香りにはラズベリーやブラックチェリー、プラムなどの赤黒系果実に、黒胡椒、ハーブ、ほのかなリコリスのニュアンスが重なります。口に含むと果実味はジューシーで豊か、なめらかなタンニンと程よい酸が全体を美しく引き締めます。中盤からはローヌらしいスパイス感とコクが現れ、余韻には心地よい果実の甘やかさと軽やかなビター感が長く続きます。赤身肉、グリル料理、煮込み料理はもちろん、家庭料理にも合わせやすい万能型の赤ワインです。 ●醸造・熟成： ステンレスタンクで7ヶ月熟成 ●オーガニック等の情報： ビオロジック / AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフ ●ワイン専門誌評価： ワイン・スペクテーター得点： 、ワイン・アドヴォケイト得点： 89-91点、「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン 2023」：2星、「ワイン アドヴォケイト 202.9.30」：91点「デカンター2020.9」：93点「ジェームス・サックリング」 /「デカンター 2020.4.26」：93点、「ワイン・アドヴォケイト 201」：92点、「ル・メイユール・ヴァン・ア・プティ・プリ 2013」：15点、「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2013」：14.5点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。 リラック・タヴェル・シャトーヌフ・デュ・パプに君臨する南ローヌ屈指のトップ・ドメーヌ。 伝説となった醸造家--クリストフ・デロルム ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって南ローヌに設立された生産者です。1989年から長男クリストフ・デロルムが中心となってワイン造りを担うと、その才能は瞬く間に開花し、わずか10年ほどで南ローヌを代表するトップ・ドメーヌの一角に名を連ねる存在となりました。 その名声を決定づけたのが、ロバート・パーカーによる絶対的評価です。2001年ヴィンテージの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて100点満点を獲得。さらにタヴェルでは2011～2017年にかけて「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が連続93点、リラックでも複数ヴィンテージが94点の高得点を記録するなど、星付きの実績を積み重ねました。 こうしてクリストフはスター生産者として確固たる地位を築きますが、2015年、52歳の若さで急逝します。元ローヌ担当の評論家ジェブ・ダナックは「彼は信じられないほど情熱的で、何があっても品質を追求する人物だった」とその姿勢を語っています。 クリストフは同業の生産者たちからも深く尊敬され、ジゴンダスの名門サンタ・デュックのイヴ・グラも「彼のワインは本当に素晴らしい」と称賛を惜しみませんでした。2014年に語られた「パワフルさから、よりエレガントな方向性へ」という彼の理想像は、現在もドメーヌのスタイルとして受け継がれ、モルドレは今も南ローヌ屈指の名門として揺るぎない評価を誇り続けています。 レミ・ショーヴェとアンブル・デロルムによる新体制 クリストフの遺志と卓越した哲学は、2010年から彼の右腕として活躍してきた醸造責任者レミ・ショーヴェへと確実に受け継がれています。さらに現在は娘のアンブル・デロルムもドメーヌに参画し、若きリーダーとして新体制を牽引しています。 『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「20代という若さながら、アンブルのリーダーシップの下、この歴史あるタヴェルのエステートは賞賛に値するワインを造り続けている」と高く評価されました。突然の世代交代という試練を迎えながらも、リリースされたワインはいずれもクリストフが掲げた品質第一主義を忠実に体現した完成度の高い仕上がりを示しています。 『ワイン・アドヴォケイト#227』は2015年ヴィンテージの樽サンプルを試飲し、「このドメーヌはいまなお信じられないほどの実力を備えている」と断言。さらに「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」2016年はジェブ・ダナック.comで100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの完全復活と世界的評価を決定づけました。 どんな年でも品質を最優先する揺るぎない哲学 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはタヴェルに拠点を構え、約25km離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも特別許可のもと同一セラーで醸造しています。タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプの各アペラシオンで高品質なワインを生み出し、【ワイン・アドヴォケイト】や【デカンター】など著名誌、ジャンシス・ロビンソンら評論家からも高い評価を獲得。 2019年に現地で語られた「どんな年でも品質第一」というアンブル・デロルムの言葉には、父の代から受け継がれるモルドレの揺るぎない哲学が息づいています。 自然と生物多様性を尊重した持続可能な栽培 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、現在58ヘクタールの畑を所有し、長年にわたり自然と共生する栽培を実践してきました。2013年には正式にオーガニック認証を取得し、バックラベルにはABマークとユーロリーフが表示されています。さらに環境価値を重視したHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）の最高位レベル3も取得し、持続可能な農業への取り組みは高く評価されています。現在はビオディナミ農法にも取り組み、将来的な認証取得を目指しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経て醸造。「人と自然を尊重し、最高のブドウから最高のワインを生み出す」--この揺るぎない哲学が、モルドレの一貫した品質を支えています。 ＜評価・掲載実績＞ ロバート・パーカー Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 いずれにもリラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として掲載。

ジゴンダス・レ・パリエルダス [2022] (ドメーヌ・ビュルル) Gigondas Les Pallieroudas (Domaine Burle) フランス コート・デュ・ローヌ 赤 フルボディ 750ml

スパイシィな香り、力強いタンニン！これがビュルルを代表するワイン！ パリエルダス（石灰質粘土土壌）とオート・ギャリーグ（砂質粘土土壌）の区画からのワイン。標高150mのエリアからの葡萄で、グルナッシュは1921年に植えた樹が一番古いものです。ビュルルのジゴンダスとフォン サラドのヴァケラスは1枚の畑を挟んで隣接しています。またムールヴェードルはサンタ デュックのすぐ近くです。収穫量を35hL/haに抑え、除梗はしません。26日間コンクリートタンクで発酵させます。毎日ルモンタージュします。熟成は、コンクリートタンクで12ヶ月行います。ろ過も清澄もしません。色濃く、胡椒のようなスパイシィな香りがあり、しっかりとしたタンニンのある凝縮したワインです。トレードマークのオレンジのラベルで、ジゴンダス村の紋章が浮き彫りになった重厚感のあるボトルに詰めています。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ地方 / ●ブドウ品種 グルナッシュ 85%、ムールヴェードル 15% / 葡萄園面積：1.2ha、樹齢：グルナッシュ90年、ムールヴェードル40年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 熟成もコンクリートタンクで12ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン 2022」：1星 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【スペイン カヴァ】E.A.R.L. Burle / E.A.R.L. ビュルル 3世代に渡り伝統的なワイン造りをおこなう秀逸なワイン！ エドモン・ビュルルは2004年10月に他界しました。エドモンには3人の息子がおり、次男フローランと三男ダミアンがドメーヌを継ぎました。 フローランは‘95年から畑作業を中心に、ダミアンは’97年から醸造を中心に働いていました。残念ながらエドモンが亡くなってからワインの品質は低下し、弊社も‘04年はジゴンダスしか購入しませんでした。このことが2人に危機感を与え、また家を出ていた長男ベルナールも彼らのことが気がかりで、2人に畑の管理方法を教えるなど、3人でビュルルのワインを復活させることに取り組みました。エドモンの時代には時間がなく出来ていなかった畑仕事をおこない、エノロジストのアドヴァイスも聞くようにし、その結果エドモン以上の品質となりました。 フローランとダミアンは、「父の個性は尊重しているし、目指している所は一緒だと思うが、父とは違う個性を発揮したい。」と、目を輝かせ生き生きと語っています。良い品質のワインを造るためのポイントとしては、除梗をしない、長いマセラシオンを行う、完熟した葡萄の収穫をあげています。葡萄栽培については、以下のようなこだわりを持っています。 畑の土を耕し、地中深くまで葡萄の根が伸びるようにして、乾燥への耐久性を高め、深層部から養分を吸収するようにします。鍬入れをすることで微生物の数を減らすことなく、土壌の通気を良くすることが出来ます。化学肥料は一切使用せず、潰した葡萄の枝などを使用したオーガニックの堆肥を撒きます。畑は全てオーガニックで管理。認証なし。化学的なものは何も使っていない。フェロモンカプセル等で害虫対策。枝を草と共にトラクターで耕し、自然のコンポストにする。 カビ等の病害対策にはボルドー液と硫黄だけを使います。1本の枝に対して芽は2つしか残しません。葡萄の葉がよく育ち、風通しがよくなるように葡萄樹を高めに仕立てます。光合成を行い、糖分を生成する器官である葉を育てることで葡萄の実が最大限に熟し、また風通しをよくして湿気による腐敗を防ぎます。 5月にエパンプラージュ（胴吹きした芽を取り除く作業）、8月の終わりにグリーンハーベストを行います。日当たりの悪い場所についている葡萄は完熟しないので取り除きます。収穫を制限して品質の高い葡萄を育ます。

リラック・ルージュ・ラ・レイヌ・デ・ボワ [2022] (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ) / Lirac Rouge La Reine des Bois (Domaine de la Mordoree) / フランス / コート・デュ・ローヌ地方 / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

リラックから生み出される卓越したキュヴェ。クリストフ デロルムの一番のお気に入りワインでした。 前オーナーでドメーヌの名声を高めた立役者クリストフ・デロルムの1番のお気に入りは、このワインでした。このアペラシオン最上のワインと言えるモルドレのリラック・レイヌ・デ・ボワは、古い樹齢の区画の葡萄を使っています。小石混じりの、粘土質白亜、粘土質石灰岩土壌です。100％除梗します。収穫量は、30hL/haです。温度管理の下、ステンレスタンクで30日の発酵と長い醸しをします。グルナッシュはシラーと、ムールヴェードルは遅摘みのシラーと混醸することで複雑さが出ます。30％を樽（新樽でない）、70％をステンレスタンクで熟成させています。濃いルビー、クレーム・ド・カシスやブラックベリーの甘い香りが感じられます。リッチな味わいでボリュームがあり、フルボディです。ピュアで長い余韻が続きます。シャトーヌフ・デュ・パプを彷彿とさせる香りと味わいです。 ●熟成： 樽30％、ステンレスタンク70％で熟成 ●栽培： AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフ、デメター ●ワイン専門誌評価： 「デカンター 2022.04」：92点、「ル ギド アシェット デ ヴァン 2023」：2星、「ワインアドヴォケイト 2023.9.30」：93点「ワイン アドヴォケイト 197」：92点、「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス 2012」：16点、「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2012」：15点、「ワインスペクテーター 2011.06.15」：91点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。リラック・タヴェル・シャトーヌフ・デュ・パプに君臨する南ローヌ屈指のトップ・ドメーヌ。 伝説となった醸造家--クリストフ・デロルム ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって南ローヌに設立された生産者です。1989年から長男クリストフ・デロルムが中心となってワイン造りを担うと、その才能は瞬く間に開花し、わずか10年ほどで南ローヌを代表するトップ・ドメーヌの一角に名を連ねる存在となりました。 その名声を決定づけたのが、ロバート・パーカーによる絶対的評価です。2001年ヴィンテージの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて100点満点を獲得。さらにタヴェルでは2011～2017年にかけて「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が連続93点、リラックでも複数ヴィンテージが94点の高得点を記録するなど、星付きの実績を積み重ねました。 こうしてクリストフはスター生産者として確固たる地位を築きますが、2015年、52歳の若さで急逝します。元ローヌ担当の評論家ジェブ・ダナックは「彼は信じられないほど情熱的で、何があっても品質を追求する人物だった」とその姿勢を語っています。 クリストフは同業の生産者たちからも深く尊敬され、ジゴンダスの名門サンタ・デュックのイヴ・グラも「彼のワインは本当に素晴らしい」と称賛を惜しみませんでした。2014年に語られた「パワフルさから、よりエレガントな方向性へ」という彼の理想像は、現在もドメーヌのスタイルとして受け継がれ、モルドレは今も南ローヌ屈指の名門として揺るぎない評価を誇り続けています。 レミ・ショーヴェとアンブル・デロルムによる新体制 クリストフの遺志と卓越した哲学は、2010年から彼の右腕として活躍してきた醸造責任者レミ・ショーヴェへと確実に受け継がれています。さらに現在は娘のアンブル・デロルムもドメーヌに参画し、若きリーダーとして新体制を牽引しています。 『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「20代という若さながら、アンブルのリーダーシップの下、この歴史あるタヴェルのエステートは賞賛に値するワインを造り続けている」と高く評価されました。突然の世代交代という試練を迎えながらも、リリースされたワインはいずれもクリストフが掲げた品質第一主義を忠実に体現した完成度の高い仕上がりを示しています。 『ワイン・アドヴォケイト#227』は2015年ヴィンテージの樽サンプルを試飲し、「このドメーヌはいまなお信じられないほどの実力を備えている」と断言。さらに「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」2016年はジェブ・ダナック.comで100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの完全復活と世界的評価を決定づけました。 どんな年でも品質を最優先する揺るぎない哲学 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはタヴェルに拠点を構え、約25km離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも特別許可のもと同一セラーで醸造しています。タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプの各アペラシオンで高品質なワインを生み出し、【ワイン・アドヴォケイト】や【デカンター】など著名誌、ジャンシス・ロビンソンら評論家からも高い評価を獲得。 2019年に現地で語られた「どんな年でも品質第一」というアンブル・デロルムの言葉には、父の代から受け継がれるモルドレの揺るぎない哲学が息づいています。 自然と生物多様性を尊重した持続可能な栽培 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、現在58ヘクタールの畑を所有し、長年にわたり自然と共生する栽培を実践してきました。2013年には正式にオーガニック認証を取得し、バックラベルにはABマークとユーロリーフが表示されています。さらに環境価値を重視したHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）の最高位レベル3も取得し、持続可能な農業への取り組みは高く評価されています。現在はビオディナミ農法にも取り組み、将来的な認証取得を目指しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経て醸造。「人と自然を尊重し、最高のブドウから最高のワインを生み出す」--この揺るぎない哲学が、モルドレの一貫した品質を支えています。 ＜評価・掲載実績＞ ロバート・パーカー Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 いずれにもリラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として掲載。

ラ・ルミーズ・ド・ラ・モルドレ・ルージュ [2024] (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ) / La Remise de la Mordoree Rouge (Domaine de la Mordoree) / フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

全て品種を一緒に発酵させて仕込む 各品種の旨味が引き出された1本 葡萄はリラック、コート デュ ローヌの若い樹齢のものを使用。土壌は、粘土と砂です。平均樹齢は12年です。収穫は手摘みで、収穫量は50hl/haです。全部を入れてから発酵させています。クリストフは「ポトフワイン」と表現していました。こうすることで互いに味を付け合うそうです。100％除梗し、天然酵母を使いステンレスタンクに入れ最高25度で21日間の長い醸しをします。全体の60％がフリーラン、40％にプレスを使用。熟成はステンレスタンクで7ヶ月行います。深い赤色で、赤い果実、黒い果実（ブラックベリー、ブラックカラント）、花（スミレ、ボタン）の香りがあります。素晴らしい口当たりで、新鮮さがあります。モルドレのシンボルである鳥（ウッドコック）は、森の中の決まった場所に毎年生息します。その場所の名前が「ラ ルミゼ」というところから、このキュヴェ名を付けました。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。リラック・タヴェル・シャトーヌフ・デュ・パプに君臨する南ローヌ屈指のトップ・ドメーヌ。 伝説となった醸造家--クリストフ・デロルム ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって南ローヌに設立された生産者です。1989年から長男クリストフ・デロルムが中心となってワイン造りを担うと、その才能は瞬く間に開花し、わずか10年ほどで南ローヌを代表するトップ・ドメーヌの一角に名を連ねる存在となりました。 その名声を決定づけたのが、ロバート・パーカーによる絶対的評価です。2001年ヴィンテージの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて100点満点を獲得。さらにタヴェルでは2011～2017年にかけて「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が連続93点、リラックでも複数ヴィンテージが94点の高得点を記録するなど、星付きの実績を積み重ねました。 こうしてクリストフはスター生産者として確固たる地位を築きますが、2015年、52歳の若さで急逝します。元ローヌ担当の評論家ジェブ・ダナックは「彼は信じられないほど情熱的で、何があっても品質を追求する人物だった」とその姿勢を語っています。 クリストフは同業の生産者たちからも深く尊敬され、ジゴンダスの名門サンタ・デュックのイヴ・グラも「彼のワインは本当に素晴らしい」と称賛を惜しみませんでした。2014年に語られた「パワフルさから、よりエレガントな方向性へ」という彼の理想像は、現在もドメーヌのスタイルとして受け継がれ、モルドレは今も南ローヌ屈指の名門として揺るぎない評価を誇り続けています。 レミ・ショーヴェとアンブル・デロルムによる新体制 クリストフの遺志と卓越した哲学は、2010年から彼の右腕として活躍してきた醸造責任者レミ・ショーヴェへと確実に受け継がれています。さらに現在は娘のアンブル・デロルムもドメーヌに参画し、若きリーダーとして新体制を牽引しています。 『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「20代という若さながら、アンブルのリーダーシップの下、この歴史あるタヴェルのエステートは賞賛に値するワインを造り続けている」と高く評価されました。突然の世代交代という試練を迎えながらも、リリースされたワインはいずれもクリストフが掲げた品質第一主義を忠実に体現した完成度の高い仕上がりを示しています。 『ワイン・アドヴォケイト#227』は2015年ヴィンテージの樽サンプルを試飲し、「このドメーヌはいまなお信じられないほどの実力を備えている」と断言。さらに「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」2016年はジェブ・ダナック.comで100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの完全復活と世界的評価を決定づけました。 どんな年でも品質を最優先する揺るぎない哲学 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはタヴェルに拠点を構え、約25km離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも特別許可のもと同一セラーで醸造しています。タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプの各アペラシオンで高品質なワインを生み出し、【ワイン・アドヴォケイト】や【デカンター】など著名誌、ジャンシス・ロビンソンら評論家からも高い評価を獲得。 2019年に現地で語られた「どんな年でも品質第一」というアンブル・デロルムの言葉には、父の代から受け継がれるモルドレの揺るぎない哲学が息づいています。 自然と生物多様性を尊重した持続可能な栽培 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、現在58ヘクタールの畑を所有し、長年にわたり自然と共生する栽培を実践してきました。2013年には正式にオーガニック認証を取得し、バックラベルにはABマークとユーロリーフが表示されています。さらに環境価値を重視したHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）の最高位レベル3も取得し、持続可能な農業への取り組みは高く評価されています。現在はビオディナミ農法にも取り組み、将来的な認証取得を目指しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経て醸造。「人と自然を尊重し、最高のブドウから最高のワインを生み出す」--この揺るぎない哲学が、モルドレの一貫した品質を支えています。 ＜評価・掲載実績＞ ロバート・パーカー Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 いずれにもリラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として掲載。

コート・デュ・ローヌ・ルージュ [2022] (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ) / Cotes du Rhone Rouge (Domaine de la Mordoree) / フランス / コート・デュ・ローヌ地方 / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

ラ・ルミーズよりパワフルで モルドレのスタイルを楽しめる1本！ 葡萄園面積は、14ha。砂の混ざった砂岩粘土とチョーク土壌です。100％除梗します。収穫量は、45hL/haです。ワインに素晴らしいアロマを与えるために、複数の品種をブレンドします。30度以下で、ステンレスタンクで15～20日間醸しを行います。プレスを弱くして、タンニンを丸くするよう心がけています。スミレの花やハーブを思わせる香り、カシスのような集約感が見事です。しっかりとした構成とこなれた柔らかいタンニンが感じられます。よりパワフルで男性的なワインです。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。リラック・タヴェル・シャトーヌフ・デュ・パプに君臨する南ローヌ屈指のトップ・ドメーヌ。 伝説となった醸造家--クリストフ・デロルム ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって南ローヌに設立された生産者です。1989年から長男クリストフ・デロルムが中心となってワイン造りを担うと、その才能は瞬く間に開花し、わずか10年ほどで南ローヌを代表するトップ・ドメーヌの一角に名を連ねる存在となりました。 その名声を決定づけたのが、ロバート・パーカーによる絶対的評価です。2001年ヴィンテージの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて100点満点を獲得。さらにタヴェルでは2011～2017年にかけて「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が連続93点、リラックでも複数ヴィンテージが94点の高得点を記録するなど、星付きの実績を積み重ねました。 こうしてクリストフはスター生産者として確固たる地位を築きますが、2015年、52歳の若さで急逝します。元ローヌ担当の評論家ジェブ・ダナックは「彼は信じられないほど情熱的で、何があっても品質を追求する人物だった」とその姿勢を語っています。 クリストフは同業の生産者たちからも深く尊敬され、ジゴンダスの名門サンタ・デュックのイヴ・グラも「彼のワインは本当に素晴らしい」と称賛を惜しみませんでした。2014年に語られた「パワフルさから、よりエレガントな方向性へ」という彼の理想像は、現在もドメーヌのスタイルとして受け継がれ、モルドレは今も南ローヌ屈指の名門として揺るぎない評価を誇り続けています。 レミ・ショーヴェとアンブル・デロルムによる新体制 クリストフの遺志と卓越した哲学は、2010年から彼の右腕として活躍してきた醸造責任者レミ・ショーヴェへと確実に受け継がれています。さらに現在は娘のアンブル・デロルムもドメーヌに参画し、若きリーダーとして新体制を牽引しています。 『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「20代という若さながら、アンブルのリーダーシップの下、この歴史あるタヴェルのエステートは賞賛に値するワインを造り続けている」と高く評価されました。突然の世代交代という試練を迎えながらも、リリースされたワインはいずれもクリストフが掲げた品質第一主義を忠実に体現した完成度の高い仕上がりを示しています。 『ワイン・アドヴォケイト#227』は2015年ヴィンテージの樽サンプルを試飲し、「このドメーヌはいまなお信じられないほどの実力を備えている」と断言。さらに「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」2016年はジェブ・ダナック.comで100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの完全復活と世界的評価を決定づけました。 どんな年でも品質を最優先する揺るぎない哲学 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはタヴェルに拠点を構え、約25km離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも特別許可のもと同一セラーで醸造しています。タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプの各アペラシオンで高品質なワインを生み出し、【ワイン・アドヴォケイト】や【デカンター】など著名誌、ジャンシス・ロビンソンら評論家からも高い評価を獲得。 2019年に現地で語られた「どんな年でも品質第一」というアンブル・デロルムの言葉には、父の代から受け継がれるモルドレの揺るぎない哲学が息づいています。 自然と生物多様性を尊重した持続可能な栽培 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、現在58ヘクタールの畑を所有し、長年にわたり自然と共生する栽培を実践してきました。2013年には正式にオーガニック認証を取得し、バックラベルにはABマークとユーロリーフが表示されています。さらに環境価値を重視したHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）の最高位レベル3も取得し、持続可能な農業への取り組みは高く評価されています。現在はビオディナミ農法にも取り組み、将来的な認証取得を目指しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経て醸造。「人と自然を尊重し、最高のブドウから最高のワインを生み出す」--この揺るぎない哲学が、モルドレの一貫した品質を支えています。 ＜評価・掲載実績＞ ロバート・パーカー Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 いずれにもリラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として掲載。

【お得なまとめ買い】[12本セット] コート・デュ・ローヌ・ルージュ [2022] (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ) / Cotes du Rhone Rouge (Domaine de la Mordoree) / フランス / コート・デュ・ローヌ地方 / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

ラ・ルミーズよりパワフルで モルドレのスタイルを楽しめる1本！ 葡萄園面積は、14ha。砂の混ざった砂岩粘土とチョーク土壌です。100％除梗します。収穫量は、45hL/haです。ワインに素晴らしいアロマを与えるために、複数の品種をブレンドします。30度以下で、ステンレスタンクで15～20日間醸しを行います。プレスを弱くして、タンニンを丸くするよう心がけています。スミレの花やハーブを思わせる香り、カシスのような集約感が見事です。しっかりとした構成とこなれた柔らかいタンニンが感じられます。よりパワフルで男性的なワインです。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。リラック・タヴェル・シャトーヌフ・デュ・パプに君臨する南ローヌ屈指のトップ・ドメーヌ。 伝説となった醸造家--クリストフ・デロルム ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって南ローヌに設立された生産者です。1989年から長男クリストフ・デロルムが中心となってワイン造りを担うと、その才能は瞬く間に開花し、わずか10年ほどで南ローヌを代表するトップ・ドメーヌの一角に名を連ねる存在となりました。 その名声を決定づけたのが、ロバート・パーカーによる絶対的評価です。2001年ヴィンテージの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて100点満点を獲得。さらにタヴェルでは2011～2017年にかけて「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が連続93点、リラックでも複数ヴィンテージが94点の高得点を記録するなど、星付きの実績を積み重ねました。 こうしてクリストフはスター生産者として確固たる地位を築きますが、2015年、52歳の若さで急逝します。元ローヌ担当の評論家ジェブ・ダナックは「彼は信じられないほど情熱的で、何があっても品質を追求する人物だった」とその姿勢を語っています。 クリストフは同業の生産者たちからも深く尊敬され、ジゴンダスの名門サンタ・デュックのイヴ・グラも「彼のワインは本当に素晴らしい」と称賛を惜しみませんでした。2014年に語られた「パワフルさから、よりエレガントな方向性へ」という彼の理想像は、現在もドメーヌのスタイルとして受け継がれ、モルドレは今も南ローヌ屈指の名門として揺るぎない評価を誇り続けています。 レミ・ショーヴェとアンブル・デロルムによる新体制 クリストフの遺志と卓越した哲学は、2010年から彼の右腕として活躍してきた醸造責任者レミ・ショーヴェへと確実に受け継がれています。さらに現在は娘のアンブル・デロルムもドメーヌに参画し、若きリーダーとして新体制を牽引しています。 『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「20代という若さながら、アンブルのリーダーシップの下、この歴史あるタヴェルのエステートは賞賛に値するワインを造り続けている」と高く評価されました。突然の世代交代という試練を迎えながらも、リリースされたワインはいずれもクリストフが掲げた品質第一主義を忠実に体現した完成度の高い仕上がりを示しています。 『ワイン・アドヴォケイト#227』は2015年ヴィンテージの樽サンプルを試飲し、「このドメーヌはいまなお信じられないほどの実力を備えている」と断言。さらに「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」2016年はジェブ・ダナック.comで100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの完全復活と世界的評価を決定づけました。 どんな年でも品質を最優先する揺るぎない哲学 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはタヴェルに拠点を構え、約25km離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも特別許可のもと同一セラーで醸造しています。タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプの各アペラシオンで高品質なワインを生み出し、【ワイン・アドヴォケイト】や【デカンター】など著名誌、ジャンシス・ロビンソンら評論家からも高い評価を獲得。 2019年に現地で語られた「どんな年でも品質第一」というアンブル・デロルムの言葉には、父の代から受け継がれるモルドレの揺るぎない哲学が息づいています。 自然と生物多様性を尊重した持続可能な栽培 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、現在58ヘクタールの畑を所有し、長年にわたり自然と共生する栽培を実践してきました。2013年には正式にオーガニック認証を取得し、バックラベルにはABマークとユーロリーフが表示されています。さらに環境価値を重視したHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）の最高位レベル3も取得し、持続可能な農業への取り組みは高く評価されています。現在はビオディナミ農法にも取り組み、将来的な認証取得を目指しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経て醸造。「人と自然を尊重し、最高のブドウから最高のワインを生み出す」--この揺るぎない哲学が、モルドレの一貫した品質を支えています。 ＜評価・掲載実績＞ ロバート・パーカー Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 いずれにもリラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として掲載。

【お得なまとめ買い】[12本セット] コート・デュ・ローヌ・ルージュ [2023] (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ) / Cotes du Rhone Rouge (Domaine de la Mordoree) / フランス / コート・デュ・ローヌ地方 / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

ラ・ルミーズよりパワフルで モルドレのスタイルを楽しめる1本！ 葡萄園面積は、14ha。砂の混ざった砂岩粘土とチョーク土壌です。100％除梗します。収穫量は、45hL/haです。ワインに素晴らしいアロマを与えるために、複数の品種をブレンドします。30度以下で、ステンレスタンクで15～20日間醸しを行います。プレスを弱くして、タンニンを丸くするよう心がけています。スミレの花やハーブを思わせる香り、カシスのような集約感が見事です。しっかりとした構成とこなれた柔らかいタンニンが感じられます。よりパワフルで男性的なワインです。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。リラック・タヴェル・シャトーヌフ・デュ・パプに君臨する南ローヌ屈指のトップ・ドメーヌ。 伝説となった醸造家--クリストフ・デロルム ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって南ローヌに設立された生産者です。1989年から長男クリストフ・デロルムが中心となってワイン造りを担うと、その才能は瞬く間に開花し、わずか10年ほどで南ローヌを代表するトップ・ドメーヌの一角に名を連ねる存在となりました。 その名声を決定づけたのが、ロバート・パーカーによる絶対的評価です。2001年ヴィンテージの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて100点満点を獲得。さらにタヴェルでは2011～2017年にかけて「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が連続93点、リラックでも複数ヴィンテージが94点の高得点を記録するなど、星付きの実績を積み重ねました。 こうしてクリストフはスター生産者として確固たる地位を築きますが、2015年、52歳の若さで急逝します。元ローヌ担当の評論家ジェブ・ダナックは「彼は信じられないほど情熱的で、何があっても品質を追求する人物だった」とその姿勢を語っています。 クリストフは同業の生産者たちからも深く尊敬され、ジゴンダスの名門サンタ・デュックのイヴ・グラも「彼のワインは本当に素晴らしい」と称賛を惜しみませんでした。2014年に語られた「パワフルさから、よりエレガントな方向性へ」という彼の理想像は、現在もドメーヌのスタイルとして受け継がれ、モルドレは今も南ローヌ屈指の名門として揺るぎない評価を誇り続けています。 レミ・ショーヴェとアンブル・デロルムによる新体制 クリストフの遺志と卓越した哲学は、2010年から彼の右腕として活躍してきた醸造責任者レミ・ショーヴェへと確実に受け継がれています。さらに現在は娘のアンブル・デロルムもドメーヌに参画し、若きリーダーとして新体制を牽引しています。 『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「20代という若さながら、アンブルのリーダーシップの下、この歴史あるタヴェルのエステートは賞賛に値するワインを造り続けている」と高く評価されました。突然の世代交代という試練を迎えながらも、リリースされたワインはいずれもクリストフが掲げた品質第一主義を忠実に体現した完成度の高い仕上がりを示しています。 『ワイン・アドヴォケイト#227』は2015年ヴィンテージの樽サンプルを試飲し、「このドメーヌはいまなお信じられないほどの実力を備えている」と断言。さらに「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」2016年はジェブ・ダナック.comで100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの完全復活と世界的評価を決定づけました。 どんな年でも品質を最優先する揺るぎない哲学 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはタヴェルに拠点を構え、約25km離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも特別許可のもと同一セラーで醸造しています。タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプの各アペラシオンで高品質なワインを生み出し、【ワイン・アドヴォケイト】や【デカンター】など著名誌、ジャンシス・ロビンソンら評論家からも高い評価を獲得。 2019年に現地で語られた「どんな年でも品質第一」というアンブル・デロルムの言葉には、父の代から受け継がれるモルドレの揺るぎない哲学が息づいています。 自然と生物多様性を尊重した持続可能な栽培 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、現在58ヘクタールの畑を所有し、長年にわたり自然と共生する栽培を実践してきました。2013年には正式にオーガニック認証を取得し、バックラベルにはABマークとユーロリーフが表示されています。さらに環境価値を重視したHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）の最高位レベル3も取得し、持続可能な農業への取り組みは高く評価されています。現在はビオディナミ農法にも取り組み、将来的な認証取得を目指しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経て醸造。「人と自然を尊重し、最高のブドウから最高のワインを生み出す」--この揺るぎない哲学が、モルドレの一貫した品質を支えています。 ＜評価・掲載実績＞ ロバート・パーカー Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 いずれにもリラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として掲載。

コート・デュ・ローヌ・ルージュ [2023] (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ) / Cotes du Rhone Rouge (Domaine de la Mordoree) / フランス / コート・デュ・ローヌ地方 / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

ラ・ルミーズよりパワフルで モルドレのスタイルを楽しめる1本！ 葡萄園面積は、14ha。砂の混ざった砂岩粘土とチョーク土壌です。100％除梗します。収穫量は、45hL/haです。ワインに素晴らしいアロマを与えるために、複数の品種をブレンドします。30度以下で、ステンレスタンクで15～20日間醸しを行います。プレスを弱くして、タンニンを丸くするよう心がけています。スミレの花やハーブを思わせる香り、カシスのような集約感が見事です。しっかりとした構成とこなれた柔らかいタンニンが感じられます。よりパワフルで男性的なワインです。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスDomaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 南ローヌに咲く情熱と気品の象徴──伝説の造り手の魂を継ぎ、タヴェルとリラックを極め、シャトーヌフに挑み続ける“女王”を生む誇り高き名門。リラック・タヴェル・シャトーヌフ・デュ・パプに君臨する南ローヌ屈指のトップ・ドメーヌ。 伝説となった醸造家--クリストフ・デロルム ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって南ローヌに設立された生産者です。1989年から長男クリストフ・デロルムが中心となってワイン造りを担うと、その才能は瞬く間に開花し、わずか10年ほどで南ローヌを代表するトップ・ドメーヌの一角に名を連ねる存在となりました。 その名声を決定づけたのが、ロバート・パーカーによる絶対的評価です。2001年ヴィンテージの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて100点満点を獲得。さらにタヴェルでは2011～2017年にかけて「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が連続93点、リラックでも複数ヴィンテージが94点の高得点を記録するなど、星付きの実績を積み重ねました。 こうしてクリストフはスター生産者として確固たる地位を築きますが、2015年、52歳の若さで急逝します。元ローヌ担当の評論家ジェブ・ダナックは「彼は信じられないほど情熱的で、何があっても品質を追求する人物だった」とその姿勢を語っています。 クリストフは同業の生産者たちからも深く尊敬され、ジゴンダスの名門サンタ・デュックのイヴ・グラも「彼のワインは本当に素晴らしい」と称賛を惜しみませんでした。2014年に語られた「パワフルさから、よりエレガントな方向性へ」という彼の理想像は、現在もドメーヌのスタイルとして受け継がれ、モルドレは今も南ローヌ屈指の名門として揺るぎない評価を誇り続けています。 レミ・ショーヴェとアンブル・デロルムによる新体制 クリストフの遺志と卓越した哲学は、2010年から彼の右腕として活躍してきた醸造責任者レミ・ショーヴェへと確実に受け継がれています。さらに現在は娘のアンブル・デロルムもドメーヌに参画し、若きリーダーとして新体制を牽引しています。 『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「20代という若さながら、アンブルのリーダーシップの下、この歴史あるタヴェルのエステートは賞賛に値するワインを造り続けている」と高く評価されました。突然の世代交代という試練を迎えながらも、リリースされたワインはいずれもクリストフが掲げた品質第一主義を忠実に体現した完成度の高い仕上がりを示しています。 『ワイン・アドヴォケイト#227』は2015年ヴィンテージの樽サンプルを試飲し、「このドメーヌはいまなお信じられないほどの実力を備えている」と断言。さらに「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」2016年はジェブ・ダナック.comで100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの完全復活と世界的評価を決定づけました。 どんな年でも品質を最優先する揺るぎない哲学 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレはタヴェルに拠点を構え、約25km離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも特別許可のもと同一セラーで醸造しています。タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプの各アペラシオンで高品質なワインを生み出し、【ワイン・アドヴォケイト】や【デカンター】など著名誌、ジャンシス・ロビンソンら評論家からも高い評価を獲得。 2019年に現地で語られた「どんな年でも品質第一」というアンブル・デロルムの言葉には、父の代から受け継がれるモルドレの揺るぎない哲学が息づいています。 自然と生物多様性を尊重した持続可能な栽培 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、現在58ヘクタールの畑を所有し、長年にわたり自然と共生する栽培を実践してきました。2013年には正式にオーガニック認証を取得し、バックラベルにはABマークとユーロリーフが表示されています。さらに環境価値を重視したHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）の最高位レベル3も取得し、持続可能な農業への取り組みは高く評価されています。現在はビオディナミ農法にも取り組み、将来的な認証取得を目指しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経て醸造。「人と自然を尊重し、最高のブドウから最高のワインを生み出す」--この揺るぎない哲学が、モルドレの一貫した品質を支えています。 ＜評価・掲載実績＞ ロバート・パーカー Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 いずれにもリラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者として掲載。

ピノ・ノワール・グラン・レセルバ・アーロン・ティトン・シングル・ヴィンヤード (ビーニャ・ファレルニア) Pinot Noir Gran Reserva Aaron Titon Single Vineyard (Vina Falernia) チリ エルキ・ヴァレー 赤 フルボディ 750ml

チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ【ヴィーニャ・ファレルニア】 エルキ・ヴァレーに住む[アルド・オリヴィエ・グラモラ]と、イタリアのトレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟[ジョルジオ・フレッサティ]との出会いから始まりました。 1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(南米のブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「なぜこの素晴らしい渓谷でワインを造らないの！」とアルドに伝えた。 その後フレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的にこの地の調査を2年間行ないました。1997年にベストだと判断した場所にブドウを植えました。 それまで生食用やピスコ用の葡萄栽培しかなかったエルキ・ヴァレーでワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が、二人の原動力になっています。 標高350mに位置する「ティトン」の畑の葡萄から造られています。大西洋からの冷たい風が吹くため、ファレルニアの畑の中で最も冷涼なため、ピノ・ノワールの栽培に適しています。土壌は少し粘土の混ざる花崗岩です。手摘みで収穫した葡萄は注意深く選別し、除梗、破砕します。アルコール発酵は1500Lのステンレスタンクで行います。発酵後、フレンチオーク樽（新樽でない）で10ヶ月熟成させます。マロラクティック発酵も樽で行います。ニューワールドであるチリの葡萄を使いながらクラシカルなスタイルに仕上げています。イチゴやラズベリー、ブラックチェリーを思わせる繊細なアロマに洗練されたフレンチオークのニュアンスがバランス良く混ざっています。シルキーなタンニンが心地よく感じられ、とてもエレガントな味わいです。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Vina Falernia / ヴィーニャ・ファレルニア チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだヴィーニャ・ファレルニア！ 「エルキ・ヴァレーのパイオニア」 チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ・ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。彼らがワイン造りを始めた事で、エルキ・ヴァレーは、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。 「4ヶ所の畑がそれぞれ個性的」 ワインの品質の90％は、適正な場所に葡萄を植え、適正な時期に収穫することにかかっていると考えています。 「ティトン」は、標高350mで海岸から近く海からの冷たい風のため、標高が最も低いにもかかわらず一番冷涼な畑です。また、年間200ー220日も午前中に霧が出て、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮るため、気温が5～7度下がります。その結果、成熟が遅くなります。 「プクラロ（サン・カルロ）」は、標高515mで、プクラロ湖（人口貯水池）から近く、ワイナリーのすぐ裏に面しています。ティトンよりも内陸にあるため、霧はほとんど発生せず、さらに乾燥しています。日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。 「ペドリスカル（ペドロガル）」は、標高650mです。整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。土壌は、川石が多く砂質で、グラーヴやシャトーヌフ・デュ・パプに似ています。昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。 「ホヮンタ」は、標高1700ー2070m、面積は30haです。おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。 「設備は全てイタリア製で、区画ごとに醸造」 160個のタンクと1,000個の樽を所有、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造しています。タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使っています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンが付いており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない柔らかな抽出が可能となります。 「フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽」 熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社製を使っています。 「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」 とフレッサティは話しています。瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をさせないので二次発酵を避けるため、2回通します。 「ラベルは先住民族の絵」 古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン「ファレルノ（Falerno）」に因んでいます。 ＜評価＞ ヒュー・ジョンソン＆ジャンシス・ロビンソン共著「世界のワイン」で、「ビーニャ・ファレルニアはさらに北のエルキでも2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と記載。さらに、カルムネール・レセルバが、「チリの最高級品のいくつか」として、アルマビーバやドン・メルチョ等と並んでラベルが掲載。 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で★★→★★★。 初めてエルキ・ヴァレーで商業用のワインを造った生産者で、今もなお先頭を行く。卓越したローヌのようなシラー、ハーブのようなソーヴィニヨン・ブラン、珍しいペドロ・ヒメネス」。

【お得なまとめ買い】[12本セット] ピノ・ノワール・グラン・レセルバ・アーロン・ティトン・シングル・ヴィンヤード (ビーニャ・ファレルニア) Pinot Noir Gran Reserva Aaron Titon Single Vineyard (Vina Falernia) チリ エルキ・ヴァレー 赤 フルボディ 750ml

チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだ【ヴィーニャ・ファレルニア】 エルキ・ヴァレーに住む[アルド・オリヴィエ・グラモラ]と、イタリアのトレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟[ジョルジオ・フレッサティ]との出会いから始まりました。 1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(南米のブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「なぜこの素晴らしい渓谷でワインを造らないの！」とアルドに伝えた。 その後フレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的にこの地の調査を2年間行ないました。1997年にベストだと判断した場所にブドウを植えました。 それまで生食用やピスコ用の葡萄栽培しかなかったエルキ・ヴァレーでワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が、二人の原動力になっています。 標高350mに位置する「ティトン」の畑の葡萄から造られています。大西洋からの冷たい風が吹くため、ファレルニアの畑の中で最も冷涼なため、ピノ・ノワールの栽培に適しています。土壌は少し粘土の混ざる花崗岩です。手摘みで収穫した葡萄は注意深く選別し、除梗、破砕します。アルコール発酵は1500Lのステンレスタンクで行います。発酵後、フレンチオーク樽（新樽でない）で10ヶ月熟成させます。マロラクティック発酵も樽で行います。ニューワールドであるチリの葡萄を使いながらクラシカルなスタイルに仕上げています。イチゴやラズベリー、ブラックチェリーを思わせる繊細なアロマに洗練されたフレンチオークのニュアンスがバランス良く混ざっています。シルキーなタンニンが心地よく感じられ、とてもエレガントな味わいです。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Vina Falernia / ヴィーニャ・ファレルニア チリのワイン地図に「エルキ・ヴァレー」を刻み込んだヴィーニャ・ファレルニア！ 「エルキ・ヴァレーのパイオニア」 チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ・ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいませんでした。他のチリの生産者たちに、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。彼らがワイン造りを始めた事で、エルキ・ヴァレーは、チリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。 「4ヶ所の畑がそれぞれ個性的」 ワインの品質の90％は、適正な場所に葡萄を植え、適正な時期に収穫することにかかっていると考えています。 「ティトン」は、標高350mで海岸から近く海からの冷たい風のため、標高が最も低いにもかかわらず一番冷涼な畑です。また、年間200ー220日も午前中に霧が出て、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮るため、気温が5～7度下がります。その結果、成熟が遅くなります。 「プクラロ（サン・カルロ）」は、標高515mで、プクラロ湖（人口貯水池）から近く、ワイナリーのすぐ裏に面しています。ティトンよりも内陸にあるため、霧はほとんど発生せず、さらに乾燥しています。日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります。 「ペドリスカル（ペドロガル）」は、標高650mです。整備に2年かけ、川の流れを変え、畑を造りました。土壌は、川石が多く砂質で、グラーヴやシャトーヌフ・デュ・パプに似ています。昼と夜の気温差が激しく、カルムネールに最適です。 「ホヮンタ」は、標高1700ー2070m、面積は30haです。おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつです。日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所です。水源があり、1500年前インカ時代の石で造った水路を利用しています。 「設備は全てイタリア製で、区画ごとに醸造」 160個のタンクと1,000個の樽を所有、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造しています。タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使っています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンが付いており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない柔らかな抽出が可能となります。 「フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽」 熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社製を使っています。 「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」 とフレッサティは話しています。瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をさせないので二次発酵を避けるため、2回通します。 「ラベルは先住民族の絵」 古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。ワイナリーの名前は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン「ファレルノ（Falerno）」に因んでいます。 ＜評価＞ ヒュー・ジョンソン＆ジャンシス・ロビンソン共著「世界のワイン」で、「ビーニャ・ファレルニアはさらに北のエルキでも2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と記載。さらに、カルムネール・レセルバが、「チリの最高級品のいくつか」として、アルマビーバやドン・メルチョ等と並んでラベルが掲載。 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で★★→★★★。 初めてエルキ・ヴァレーで商業用のワインを造った生産者で、今もなお先頭を行く。卓越したローヌのようなシラー、ハーブのようなソーヴィニヨン・ブラン、珍しいペドロ・ヒメネス」。

[12本セット] カサ・ベナサル・ティント (パゴ・カサ・グラン) Casa Benasal Tinto (Pago Casa Gran, S.L.) スペイン バレンシアDO 赤 ミディアムボディ 750ml

母親の思い出を今に蘇らせたワイナリー！ バレンシアで最も恵まれた地域の一つ、南部クラリアノに2004年に設立された新しいワイナリー。もとは母親が何十年も前からワイン造りを行っていました。畑にはワイン生産者だった祖父が約60年前にドイツの友人から譲り受けたゲヴュルツがあり、かつて母がこのゲヴュルツで「Oro de Rhin」（ラインの金）というワインを造っていました。これは父親のお気に入りでした。現当主カルロス氏への世代交代をきっかけに、改めてゲヴュツルの栽培にも着手し、地元だけでなく、国内外に広く自分たちのワインを広めようとしています。 バレンシアで有機栽培を実践する造り手の柔らかな赤ワイン。ベリー系の果実の甘味とミネラル感が心地よくグラスが進みます。 醗酵：コンクリートタンク醗酵 熟成：コンクリートタンク熟成 4カ月 ビオロジック / オーガニック認証機関：CAECV 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Pago Casa Gran, S.L. / パゴ・カサ・グラン 母親の思い出を今に蘇らせたワイナリー！ 母親の思い出を今に蘇らせたワイナリー バレンシアで最も恵まれた地域の一つ、南部クラリアノに2004年に設立された新しいワイナリー。もとは母親が何十年も前からワイン造りを行っていました。 畑にはワイン生産者だった祖父が約60年前にドイツの友人から譲り受けたゲヴュルツがあり、かつて母がこのゲヴュルツで「Oro de Rhin」（ラインの金）というワインを造っていました。これは父親のお気に入りでした。現当主カルロス氏への世代交代をきっかけに、改めてゲヴュツルの栽培にも着手し、地元だけでなく、国内外に広く自分たちのワインを広めようとしています。 家族の想いをつなぐワイナリー 畑は祖父の代から、ワイン造りは母親から受け継いだワイナリーですが、それを本格的な仕事にしたのは現在のオーナー、カルロス・ラソ・ガルビ氏です。 ガルビ氏はプリオラートの醸造家などとの交流から、クオリティワイン造りへの様々なヒントを得て、栽培や醸造に活かしています。畑のあるバレンシア南部クラリアノはこの地方で最も恵まれたテロワールを持つといわれます。ガルビ氏は、伝統的な農法を大切に考え、畑では有機栽培を実践しています。 恵まれた条件の下、有機栽培を実践 バレンシアでもこのワイナリーがある南部クラリアノは、最もよい地域とされています。恵まれたテロワールをいかし、ブドウ畑では100％有機栽培を実践しています。 祖父から母へ。母から息子へと代々受け継がれたドイツの品種、ゲヴュルツトラミネール スペインでは珍しいゲヴュルツトラミネールは祖父がドイツから持ち込んだものです。母の手によりワインとなりましたが、ワイナリー経営は一時中断。2004年に息子のカルロスが、母の想いを受け継いでワイン造りを再興しました。

【お得なまとめ買い】[12本セット] カサ・ベナサル・エレガント (パゴ・カサ・グラン) Casa Benasal Elegant (Pago Casa Gran, S.L.) スペイン バレンシアDO 赤 フルボディ 750ml

母親の思い出を今に蘇らせたワイナリー！ バレンシアで最も恵まれた地域の一つ、南部クラリアノに2004年に設立された新しいワイナリー。もとは母親が何十年も前からワイン造りを行っていました。畑にはワイン生産者だった祖父が約60年前にドイツの友人から譲り受けたゲヴュルツがあり、かつて母がこのゲヴュルツで「Oro de Rhin」（ラインの金）というワインを造っていました。これは父親のお気に入りでした。現当主カルロス氏への世代交代をきっかけに、改めてゲヴュツルの栽培にも着手し、地元だけでなく、国内外に広く自分たちのワインを広めようとしています。 上質なブドウだけをブレンドするエレガントは柔らかな口当たりときれいな果実味が特徴。ラズベリーやブルーベリーのアロマにナッツの香りもあり、タンニンと酸のバランスも非常に良い。 醗酵：ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成12カ月(新樽比率0%、フレンチオーク、225L) コンクール入賞歴：(2022)インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード 2024 金賞、サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2018 金賞、「ジェームス・サックリング」 91点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Pago Casa Gran, S.L.パゴ・カサ・グラン 母親の思い出を今に蘇らせたワイナリー！ 母親の思い出を今に蘇らせたワイナリー バレンシアで最も恵まれた地域の一つ、南部クラリアノに2004年に設立された新しいワイナリー。もとは母親が何十年も前からワイン造りを行っていました。 畑にはワイン生産者だった祖父が約60年前にドイツの友人から譲り受けたゲヴュルツがあり、かつて母がこのゲヴュルツで「Oro de Rhin」（ラインの金）というワインを造っていました。これは父親のお気に入りでした。現当主カルロス氏への世代交代をきっかけに、改めてゲヴュツルの栽培にも着手し、地元だけでなく、国内外に広く自分たちのワインを広めようとしています。 家族の想いをつなぐワイナリー 畑は祖父の代から、ワイン造りは母親から受け継いだワイナリーですが、それを本格的な仕事にしたのは現在のオーナー、カルロス・ラソ・ガルビ氏です。 ガルビ氏はプリオラートの醸造家などとの交流から、クオリティワイン造りへの様々なヒントを得て、栽培や醸造に活かしています。畑のあるバレンシア南部クラリアノはこの地方で最も恵まれたテロワールを持つといわれます。ガルビ氏は、伝統的な農法を大切に考え、畑では有機栽培を実践しています。 恵まれた条件の下、有機栽培を実践 バレンシアでもこのワイナリーがある南部クラリアノは、最もよい地域とされています。恵まれたテロワールをいかし、ブドウ畑では100％有機栽培を実践しています。 祖父から母へ。母から息子へと代々受け継がれたドイツの品種、ゲヴュルツトラミネール スペインでは珍しいゲヴュルツトラミネールは祖父がドイツから持ち込んだものです。母の手によりワインとなりましたが、ワイナリー経営は一時中断。2004年に息子のカルロスが、母の想いを受け継いでワイン造りを再興しました。

シャトー・レ・ゾルム・ド・ペズ [2007] Chateau Les Ormes de Pez Saint Esteohe Cru Bourgeois サンテステフ・クリュ・ブルジョワ フランス ボルドー 赤 フルボディ 750ml

2003年の格付けでブルジョワ・エクセプショネルに昇格しているお買い得ワイン！ シャトー・オルム・ド・ペズは、サンテステフに18世紀半ばに設立されたシャトー。畑に植えられていた古いニレの樹（＝オルム）に由来して名づけられており、サン・テステフの中でも、安定した品質と価格でも人気のシャトーのひとつです。 1940年からは、ポイヤックの名門、【シャトー・ランシュ・バージュ】を所有するカーズ家によって運営・管理されており、醸造技術、品質共に更なる向上をしています。ロバート・パーカ氏も、近年の【オルム・ド・ペズ】については、『オーナーであるジャン・ミシェル・カーズの甚大な販売促進努力を無視してはならない。このワインにがっかりさせられることはめったにない。(中略)1975年以降、味わいはますますしなやかになり、大衆が理解しやすい方向に向かっている。(中略)控えめな価格で高い品質を求めるのであれば、いつでも真剣に検討したいワインである。』 と評価しています。 砂礫質で泥灰石灰質の土壌である約35haの畑には、カベルネ・ソーヴィニヨンが70％、メルロ20％、カベルネ・フランが10％栽培されており、醸造は温度管理されたステンレスタンクで発酵、その後新樽比率50%で12-15ヶ月間の樽熟成を行っています。造られるワインは、タンニンが強く、構成もしっかりしとしている、サンテステフらしいスタイル。芳醇なアロマがあり、ふくよかな、甘く肥えたような味わいが特徴です。2003年、クリュ・ブルジョワ・エクセプショネルに格付けされ、その人気は人気はより高まっていくことが期待されています。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Chateau Les Ormes de Pez AOC Saint-Esteohe Cru Bourgeois / シャトー・レ・ゾルム・ド・ペズ ・AOCサン・テステフ・クリュ・ブルジョワ級 【シャトー・ランシュ・バージュ】の兄弟シャトー。2003年からはクリュ・ブルジョワ・エクセプショネルに格付けされている優良シャトー！造り手はランシュ・バージュ(J・ミシェル・カーズ)！パーカー氏に「信頼のおけるシャトー！最良のヴィンテージには五級の価値がある。メドックで最もお値打ちのワインのひとつ」と絶賛するボルドー・サンテステフ クリュ・ブルジョワ級！ 「サンテステフの素晴らしいクリュ・ブルジョワ。ワインはコクがあり、トロリとして、強いスパイス香を備え、品質は安定している」と絶賛させた人気クリュ・ブルジョワ・エクセプショナル級！ 「ペズ」というのはこの地にある集落の名前で、昔のフランス語で平和を意味します。また、かつてこの地には、今は無き「ニレ（オルム）」の古樹が立ち並び、18世紀に起源を持つこの土地にこの名が付与されたのはこうした由来によります。19世紀の終わりにこの地の葡萄畑の主人と結婚した1880年生まれのマリー・カーズは、早くに夫に先立たれたことで、この時代ではかなり異例ながら、この所有地の女主人となりました。一家の愛情が詰まったドメーヌを、第2次世界大戦前夜、【シャトー・ランシュ・バージュ】の所有者であった弟の【ジャン＝シャルル】が買い取り、この特別なクリュの絆はこうして約1世紀の間続いていいます。 【オルム・ド・ペズ】の畑を構成するふたつの主要な区画はペズ村の両端に位置し、非常に均質で、安定した生産を可能にするテロワールを備えています。1980年代初頭にセラーや発酵室、居住棟などの大規模な設備投資が行われました。しかし、カーズ家の精神で最も重要とされているのは、ワインを愛する者にこの地の門戸を開くことです。ここを訪れる者は魅力あふれるシャンブル・ドートでもてなされ、平和のニレの木々（オルム・ド・ペズ）の木陰に包まれているようなシャトーで、『アール・ド・ヴィーヴル(art de vivre)』を分かち合うことができます。

ジュヴレ・シャンベルタン・オストレア [2015] (ルイ・トラぺ) Gevrey Chambertin Cuvee Ostrea (LOUIS TRAPET) フランス ブルゴーニュ 赤 750ml

ジュヴレ・シャンベルタンに1890年に創業の7代以上続く名門ドメーヌです。 1890年代から6世代にわたってジュヴレ・シャンベルタンの地でワイン造りを続けているルイ・トラペ。ジュヴレ・シャンベルタン最高のワインを生みだす優良生産者として知られていました。 1990年に現当主ジャン・ルイ・トラペ氏が父親からドメーヌ・トラペを継ぐ際、現在のルイ・トラペと、ドメーヌ・ロシニョール・トラペとに分割しました。先代の時期、1970年代に評価が急落しましたが、ビオディナミへの完全転向を果たし、その名声は復活。ルロワやシャプティエなどが加盟するビオディナミ実践グループ 「ビオディヴァン」にも加盟しています。 トラペのワインはとりわけフランスのトップソムリエ達から熱い支持を受けており、星付きレストランにもオンリストされているジュヴレ・シャンベルタントップ生産者の一人です。現在ではジュヴレ・シャンベルタンにおよそ17.5haの畑を所有。奥様がアルザスのワイン生産者の娘であったため、現在アルザスにも約1.6haの畑を所有しており、この地でもビオディナミが実践されています。 外見は輝きのあるルビー色。グラスからは、レッドチェリーやラズベリー、ブルーベリーなどの果実のアロマが溢れ出します。時間の経過とともに、火打石やスモークのニュアンスが重なり合い奥深い香り。しなやかで熟した果実味とシルキーなタンニンが口の中に広がり、エレガントな味わい。フレッシュな酸味がワインに溶け込み、ミネラル感の風味が余韻まで続きます。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 /コート・ド・ニュイ地区 / ジュヴレ・シャンベルタン村 ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% / 平均樹齢は40年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオディナミ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点 ： 点、ワイン・アドヴォケイト得点： 点、「ジェームス・サックリング」： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。 ★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ 】Domaine Jean Louis Trapetドメーヌ・ジャン・ルイ・トラぺ 「ビオディヴァン」にも加盟！7代以上続く名門ドメーヌ！！ ジュヴレ・シャンベルタン村の偉大な造り手として名高いドメーヌ・トラペ。 ドメーヌでは14ha程の畑を所有している。また、夫人の出身地であるアルザスにも2ha程の畑所有しており、ビオディナミでの栽培葡萄から造られるワインをリリースしていいます。 ジャン・ルイ・トラペはGESTの発足当時からのメンバーです。バックヴィンテージが【ドメーヌ・トラペ】、【ドメーヌ・ロシニヨール・トラペ】からリリースされているが、両方ともルイ・トラペ時代のものを相続したもので、大本の中身は一緒のもので、ドメーヌ分割後のセラー管理のみが違う。ルイ・トラペ時代は抽出等、全体的に軽いタイプのワインでした。 80年代にスランプに陥り評判を落とした先代ルイ・トラペから分割譲渡され、当初はもう一方のロシニョール・トラペに一歩及ばない感もありましたが、知人が化学薬品の影響で病気になったことを知り、1989年から徐々に自然農法へ転換、1998年から完全にビオディナミに切り替えて以降、大復活を遂げました。 90年代半ばからの向上ぶりは本当に驚かされますが、元々最高のポテンシャルを持った極上の畑を所有していただけに、畑での作業を重視したワイン造りに切り替えれば良くなるのは必然と言えるでしょう。 日本市場でも某評論家の著書で酷評されたことから低くみられがちでしたが、ワイナート誌が2002年に極めて高い評価を付けて以降、注目度がどんどん高くなっており、価格も上昇を続けています。

グラン・エシェゾー グラン・クリュ [2021] (ニコル・ラマルシュ) Grands Echezeaux Grand Cru (Nicole Lamarche) フランス ブルゴーニュ 赤 750ml

特級畑ラ・グランド・リュを単独所有する老舗ドメーヌ。特級畑グラン・エシェゾーから生み出される、果実味とタンニンが調和した力強いスタイル。 特級畑グラン・エシェゾーは、ヴォーヌ・ロマネに位置する畑。特級畑エシェゾーと特級畑ヴージョに囲まれており、総面積35.3haのエシェゾーと比較するとグラン・エシェゾーは8.84haと半分以下の大きさ。そのうちラマルシュは0.3haの区画を所有し、平均樹齢30年のピノ・ノワールを植樹しています。収穫は手摘みで行い、ヴィンテージによって80～100％の除梗。木桶で15～18日間の低温発酵を行い、新樽比率60～100％のオーク樽で16～20ヵ月間熟成し、清澄と濾過をせずに瓶詰。果実味とタンニンが見事に溶け込んだしっかりとしたスタイルで、長期熟成のポテンシャルを持っています。 ラズベリーや木イチゴなどの野性味ある赤系果実のアロマ。グラスを回すと、バラやナツメグ、バニラなどの香りが開いていきます。口に含んだ瞬間広がっていく、熟したチェリーを彷彿とさせる、凝縮感のある果実味。時間が経過していくと、オレンジマーマレードのようなほのかな甘みと苦みが感じられます。はっきりとした骨格と流麗かつきめ細かいタンニンが特徴。果実味とタンニン、酸が見事に調和した余韻がどこまでも続きます。 飲み頃～2043年 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】ニコル・ラマルシュ / NICOLE LAMARCHE 世界最高峰！のワインである【ロマネ・コンティ】と【ラ・ターシュ】の間にあるモノポール畑“ラ・グランド・リュ”の所有で知られる【ニコル・ラマルシュ】です！ゴーミヨ誌2011年版で5つ星★★★★★生産者なんです！ワインスペクテーター誌も大注目のドメーヌです！特級畑ラ・グランド・リュを単独所有する老舗ドメーヌ！ 【ニコル・ラマルシュ】はヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を構える、1740年から5代続く、伝統あるワイナリー。ヴォーヌ・ロマネの特級畑だけでもラ・グランド・リュ、グラン・エシェゾー、エシェゾーと素晴らしい畑を合計3つも所有。そして、ラマルシュが、ワインラヴァ-に注目を浴びる理由の1つが彼ら単独保有する特級畑【ラ・グランド・リュ】。ラ・グランド・リュは、絶好のロケーションに存在しており、あのドメーヌ・ド・ロマネ・コンティ社が所有する単独畑のロマネ・コンティとラ・ターシュの間に位置。非常に立地の良い畑にもかかわらず、1930年代のAOC法制定時には一級畑として格付けでした。 1983年に前当主のフランソワ・ラマルシュ氏が父のアンリ氏からドメーヌを引き継いでから。フランソワ氏は、ラ・グランド・リュを特級畑に昇格させるためINAOに働きかけます。土壌の分析やその他の特級畑との比較試飲などを経て1989年に承認を得ます。そして、1992年よりラ・グランド・リュは正式に特級畑になり、念願であった昇格を果たしました。特級畑への昇格は、AOC法制定以降、モレ・サン・ドニのクロ・ド・ランブレイとラマルシュのラ・グランド・リュの2つの畑のみ。フランソワ氏のワイン造りに対する並々ならぬ努力の賜物です。 現在のドメーヌは、2003年からドメーヌ入りした、フランソワ氏の娘二コル女史が栽培から醸造までの指揮を取っており、姪のナタリー女史がマーケティングと販売を行っています。 2017年までは先代の当主である父の名を冠した「フランソワ・ラマルシュ」の生産者名で活動しておりましたが、2018年より「ニコル・ラマルシュ」に改称。これから、彼女の名前がより広く世間に浸透し、ファンが増えることに注目です。 ニコル女史がドメーヌを引き継いでからは、精緻さが目立つワイン造りになり、より高い質のワインが生み出されるようになりました。ブドウはすべて手摘みで選別しながら収穫し、即座にワイナリーに運搬され、更に徹底的な選果を実施。除梗はヴィンテージに応じて決定し、破砕は行わず、温度管理されたステンレスもしくは木製の開放槽に入れ以前よりも低温浸漬の期間を長くし、ルモンタージュ（液循環）を行いながら、果皮と共に発酵することでより複雑な風味を引き出しています。低温浸漬とアルコール発酵の後、フレンチオーク樽で熟成。新樽はヴィンテージとアペラシオンの特徴により、60-100％の割合で使用しています。そして清澄、ろ過は一切施さずに、14-20ヵ月間樽熟成させてから瓶詰めしています。

グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ [1999] (ドメーヌ・フーリエ) Griotte Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes (Domaine Fourrier) フランス ブルゴーニュ 赤 750ml

ブルゴーニュの神様【アンリ・ジャイエ】の最後の愛弟子【ドメーヌ・フーリエ】！ 自らを【テロワリスト（土地を表現する人）】と名乗る彼のスタイルは古き良きブルゴーニュのスタイルです。1995年からドメーヌを引き継いだ彼のワインは、年を重ねるごとにもの凄い勢いでレベルが上がっています。 今後もますます目が離せない造り手です。 ドメーヌ・フーリエは本拠地をジュヴレ・シャンベルタンに構える、19世紀半ばから続く名門ドメーヌ。ジュヴレ・シャンベルタン以外にも、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有し、特級畑と一級畑が所有面積の70％ほどを占める豪華なドメーヌです！フーリエのワインは生産量が非常に少ないことでも有名で、入荷後、即完売が当たり前のワイン。雑誌【Real Wine Guide】でも「フーリエのワインを入手できた数少ない人へ心からおめでとうと言いたい」と言われるほど入手困難なのです。 現在の当主は1971年生まれの若き情熱家【ジャン=マリー・フーリエ氏】。5代目になるジャン=マリー氏はボーヌのワイン農業高校を卒業後、父の仕事を手伝いながらブルゴーニュ大学の醸造講座に通いワイン造りを学びました。そして1988年には半年間 ブルゴーニュの神様と今でも称えられる故アンリ・ジャイエ氏の下でワイン造りを伝授 され、さらに1993年にはアメリカのオレゴンに渡り、名手ジョセフ・ドルーアンからアメリカのピノ・ノワール造りを学んでいます。こうしてブルゴーニュに限らず、世界のピノ・ノワールを研究したフーリエのワインは共通して 「複雑で力強いが、やわらかさもあり癒しのある味わい」が特徴 です。 その神秘的な味わいは彼のワイン造りに対する考え方から生み出されます。自ら 「テロワリスト」（テロワール至上主義者の造語） と名乗り「誰の真似でもない、自分だけのワイン造り、哲学がある！」としてテロワールと高貴な品種ピノ・ノワールの純正さを表現しています。 「私のブドウにはパワーがあるから、ほぼ手を加えない方が、テロワールを感じる自然のままの力強いワインになる。ブドウに教えるのではなく、ブドウから聞くんだ。全てはブドウが教えてくれる！」と語るフーリエ氏。自然を支配することを好まず、高度な技術に頼らないで自然に任せていた20世紀初頭のワイン造りの再現しています。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Domaine Fourrierドメーヌ・フーリエ アンリ・ジャイエ氏の最後の愛弟子！人気急上昇の【テロワリスト（テロワールを表す人）】、情熱の天才醸造家【ドメーヌ・フーリエ】！ 生産量が非常に少なく、入荷後即完売が当たり前のドメーヌ・フーリエのワイン。雑誌 【Real Wine Guide】でも「フーリエのワインを入手できた数少ない人へ心からおめでとうと言いたい」と言われるほど入手困難な造り手です！ ドメーヌ・フーリエは本拠地をジュヴレ・シャンベルタンに構える、19世紀半ばから続く名門。手掛けるワインは生産量が非常に少なく、世界中の愛好家が探し求めるため、入手困難を極めています。全ての所有畑の面積のおよそ70％が特級畑か一級畑と非常に優れた畑を代々所有しており、ジュヴレ・シャンベルタン以外には、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haの畑を所有しています。 現在の当主は1971年生まれの若き情熱家ジャン=マリー・フーリエ氏。5代目になるジャン=マリー氏はボーヌのワイン農業高校を卒業後、父の仕事を手伝いながらブルゴーニュ大学の醸造講座に通いワイン造りを学びました。そして1988年には半年間ブルゴーニュの神様と今でも称えられる故アンリ・ジャイエ氏の下でワイン造りを勉強。さらに1993年にはアメリカのオレゴンに渡り、名手ジョセフ・ドルーアンからアメリカのピノ・ノワール造りを学んでいます。 こうしてブルゴーニュに限らず、世界のピノ・ノワールを研究したフーリエのワインは共通して「複雑で力強いが、やわらかさもあり癒しのある味わい」が特徴です。その神秘的な味わいは彼のワイン造りに対する考え方から生み出されます。 自ら「テロワリスト」（テロワール至上主義者の造語）と名乗り「誰の真似でもない、自分だけのワイン造り、哲学がある」としてテロワールと高貴なブドウ品種ピノ・ノワールの純正さを表現することに努めています。フーリエが目指すのは、高度な技術に頼って自然を支配するのではなく、自然が自らもつ力に任せた20世紀初頭のワイン造り。大地からの滋味を蓄えたポテンシャルの高いブドウを、人間の手を極力加えずに醸造することで力強いテロワールの風味が感じられるワインを造り上げています。

クロ・サン・ドニ グラン・クリュ [2019] (ドメーヌ・デュジャック) Clos st Denis Grand Cru (Domaine Dujac) フランス ブルゴーニュ 赤 フルボディ 750ml

モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるドメーヌ・デュジャック！同じくモレ・サン・ドニを本拠地とする【PONSOT ポンソ】と双璧をなす！まぎれもないスタードメーヌです！ モレ・サン・ドニ村に本拠地を置く【ドメーヌ・デュジャク】当主のジャック・セイス氏は、1968年の初ヴィンテージのリリース以降、世界的に有名なジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれ、当時無名だった【モレ・サン・ドニのワインを世界のスターワインに押し上げた凄腕の造り手さんです！一代で名声を築き、モレ・サン・ドニの名を世界に知らしめました。現在、ドメーヌ・デュジャックは、ランブレイ、クロ・ド・タール、そしてポンソと共に、モレ・サン・ドニ村を牽引するドメーヌです。 デュジャックのスタイルは、一言でいえば、「繊細でエレガント」。ジャック・セイス氏は、ワイン造りをD.R.C.とプス・ドールに学び、大学の同級生であったクリストフ・ルーミエ氏とも交流が深い、という恵まれた環境でワイン造りを行っています。 ワイン造りでは、除草剤、化学肥料などは一切使用せず、除梗もしません。澱下げのみでフィルターはかけない、という昔ながらの製法をそのまま実践。グラン・クリュ、プルミエ・クリュには新樽を100％使用していますが、樽に使うオーク材は1年乾燥したものを用い、ドメーヌでさらに2年間晒しているため、新樽独特の風味を強く感じず、ブルゴーニュワインのお手本のような、繊細で美しい果実の味わいが感じられます。 2000年からは、父と共にネゴシアン業も始めており、こちらで造られるワインも、ドメーヌもの同様世界中の人気を集めています。現在はジャック・セイス氏の息子、 ジェレミー氏とアレック氏が醸造と販売を担当、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。醸造の基本に変わりはありませんが、ジェレミー氏が担当するようになってから、ヴィンテージに応じて除梗率を変えており、以前よりも色合いが濃く、果実味の豊かさを感じるスタイルになっています。 特級畑クロ・サン・ドニは、モレ・サン・ドニ村の北側に位置した総面積が6.07haの畑です。モレ・サン・ドニ村の名前の由来にもなった、村を代表する畑の1つ。デュジャックはこちらの畑を1.47ha所有しており、クロ・サン・ドニ最大級の面積です。農法にはビオロジックを取り入れており、収穫は手摘み。父のジャック氏の時代では完全無除梗でしたが、息子のジェレミー氏の代からヴィンテージごとに除梗比率を0～30％で変えるようになりました。発酵はコンクリート製タンクにて最高温度32度の高温で発酵。オーク樽で熟成後、濾過せずに瓶詰を行います。醸造を担当する次男のアレック氏曰く、男性的なクロ・ド・ラ・ロッシュに対して、クロ・サン・ドニはフェミニンなスタイルとのことで、瑞々しく繊細なスタイルが特徴です。 外観は深みのあるルビーの色調。グラスからラズベリーやレッドチェリーの赤系果実のアロマに、スミレやアイリスの香り、カカオのニュアンスが立ち上ります。口に含むと、豊かな果実味が広がり、ベルベットのようなタンニンが舌触りを演出。フィニッシュには、しなやかな酸がエレガントに続き、余韻に感じられる、熟したベリーやシナモンなど甘やかなスパイスの風味が魅力です。女性的なスタイルで、長期熟成のポテンシャルも高い1本です。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Domaine Dujac / ドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ、いや、ブルゴーニュに『デュジャック』あり！『デュジャック』を飲まずしてブルゴーニュを語るべからず！僅か一代で名声を築き、モレ・サン・ドニを牽引し続けるドメーヌ。モレ・サン・ドニを銘醸地へと押し上げたトップ・ドメーヌ。 ポンソと双璧を成し、モレ・サン・ドニの名を一躍世界に知らしめる立役者となったドメーヌ・デュジャック。1986年の初ヴィンテージ以来、創立者のジャック・セイス氏が生み出す華やかさと力強さを兼備した完璧とも言えるワインは、瞬く間に世界の愛好家を虜にしました。熱狂的なファンを有し、リリースするや否や即完売するトップドメーヌの1つとしてその名を馳せています。 先祖代々ブドウやワイン造りを家業とする老舗が多いブルゴーニュでは珍しく、デュジャックの歴史は僅か50年ほど。ベルギー出身の創立者であり当主のジャック・セイス氏は、ドメーヌ創立前の2年間をブルゴーニュで過ごし、ヴォルネイの名門ドメーヌ、ラ・プース・ドールの下でワイン造りを学びました。 DRCのオベール・ド・ヴィレーヌ氏などとも情報交換し、ワイン造りを習得。その後、ブルゴーニュ大学で醸造を学び、非常に恵まれた境遇でワイン造りを学んだ経歴を持ちます。 1968年、ジャック・セイス氏はモレ・サン・ドニのドメーヌ・グライエを買い取り、4.5haの畑を取得。 自らの名前ジャックを文字って「ドメーヌ・デュジャック」と命名。創立当時からドメーヌのフラッグシップである特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュやクロ・サン・ドニをはじめ、シャルム・シャンベルタン、ボンヌ・マール、エシェゾーなどの錚々たるラインナップを所有することとなりました。 2000年にはネゴシアンのデュジャック・フィス・エ・ペールをスタート、2005年にはヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユと共同で【ドメーヌ・トマ・モワイヤール】 を買収。これにより、シャンベルタンとロマネ・サン・ヴィヴァンが新たに特級畑に加わり、ドメーヌのラインナップは一層華やかになりました。現在はジャック氏のサポートの下、息子のジェレミー氏とアレック氏がそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。 不遇のモレ・サン・ドニのパイオニアで救世主！ モレ・サン・ドニは今でこそブルゴーニュを代表するワイン産地一つになりましたが、40数年前までは違っていました。有名な『ジュヴレ・シャンベルタン』、『シャンボール・ミュジニー』を左右に挟まれていたモレ・サン・ドニは、ほぼ注目されず『モレ・サン・ドニ』のワインはなかなか売れない時代でした。信じられない話ですが、この地の生産者達は、ワインが売れないので樽ごとワイン商に売っていました。ジャック・セイス氏が取った手法は、より『テロワール』を引き出すノンフィルター（無ろ過）やノンファイニング（無清澄）という方法。それまでは雑味が出やすいと言われていた手法を、ブドウ栽培の段階から醸造の細部にいたるまで気を配った丁寧なワイン造りで、見事なワインを造ってみせたんです。そうして造られたワインは、『色は明るいのに味がしっかりあり、濃い！』という、デュジャック独特のフルボディのスタイル。これは全ての彼の作るワインに共通する事で、エレガントさと長期熟成する力を欠かすことなく、更にそれぞれの畑の個性を感じるワインを産み続けています。 ドメーヌ・デュジャックを語る上なくてはならないのが、白ワインです。 モレ・サン・ドニを世界的なワインにしただけではなく、『赤ワインの名産地』と言われていたモレ・サン・ドニで、白ワインの王様モンラッシェに匹敵する素晴らしい白を造り出しました！デュジャックでは雹害にあったピノ・ノワールの木を抜き、変わりにシャルドネを植えてこのワインを造りました。世界中が 『モレは赤ワインの名産地』 との評価のさなか、「ここはいい白が出来るに違いない」と信じてシャルドネを植えたジャック・セイスさんの予想は見事に的中。今では多くの白ワインが造られるようになりましたが、デュジャックの造る白ワインが新しい可能性を引き出しました。 進化し続ける ドメーヌ・デュジャック ドメーヌ・デュジャックでは、1987年からリュット・レゾネを採用し、2001年からは徐々にビオロジックへ移行。現在はほとんどの畑でビオディナミ農法を採用し、2012年にエコセール認証を獲得。 ワイン造りの最大の特徴は、無除梗による全房発酵。 デュジャックでは房をまるごと発酵させます。 長い期間じっくりと全房発酵を行うことで、果梗が発酵中の酸化を防ぎながらゆっくりと進行。これにより滑らかなタンニンが抽出され、全体のバランスが整い長期熟成が可能になります。 また果梗由来の独特の苦みと香りが引き出され、複雑味を与えます。果梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡いのも特徴です。 この手法は非常に難易度の高い醸造法でもあります。まずブドウだけでなく果梗までしっかりと熟していないと青臭さや酸味、雑味のあるタンニンが前に出てしまいます。また果梗には菌が付きやすく、農薬に頼らず常に健全な状態で畑を保つ必要があります。 毎日の粘り強い畑仕事と収穫時期の見極めが重要となり難易度が高い反面、生産量は限られてしまうため、伝統的でありながらもDRCやシモン・ビーズなど一部のトップドメーヌのみでしか行われていない手法です。息子のジェレミー氏が醸造を担当するようになってからは、ヴィンテージに応じて除梗率を変化させています。 熟成は、特級畑、一級畑には高い比率で新樽を使用。樽に使うオーク材は一年乾燥させたものを入手。それをドメーヌで2年間晒したものを使用。こうして造られるワインは、新樽の風味を強く感じさせない、繊細で美しい果実味が特徴です。 総じてどのヴィンテージも「デュジャックの香りがする」と表現されるほど個性的で、果実由来のアロマのみならず、なめし皮や土っぽさ、香草を思わせるスパイシーなニュアンスが複雑に絡み合い、飲む者を魅了して止みません。熟成を経ることで、この独特のアロマと美しい果実味、滑らかなタンニンが見事なバランスで一体化し、洗練された完全無欠の味わいへと変貌を遂げるのです。

クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ [2019] (ドメーヌ・デュジャック) Clos de la Roche Grand Cru (Domaine Dujac) フランス ブルゴーニュ 赤 フルボディ 750ml

モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるドメーヌ・デュジャック！同じくモレ・サン・ドニを本拠地とする【PONSOT ポンソ】と双璧をなす！まぎれもないスタードメーヌです！ モレ・サン・ドニ村に本拠地を置く【ドメーヌ・デュジャク】当主のジャック・セイス氏は、1968年の初ヴィンテージのリリース以降、世界的に有名なジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれ、当時無名だった【モレ・サン・ドニのワインを世界のスターワインに押し上げた凄腕の造り手さんです！一代で名声を築き、モレ・サン・ドニの名を世界に知らしめました。現在、ドメーヌ・デュジャックは、ランブレイ、クロ・ド・タール、そしてポンソと共に、モレ・サン・ドニ村を牽引するドメーヌです。 デュジャックのスタイルは、一言でいえば、「繊細でエレガント」。ジャック・セイス氏は、ワイン造りをD.R.C.とプス・ドールに学び、大学の同級生であったクリストフ・ルーミエ氏とも交流が深い、という恵まれた環境でワイン造りを行っています。 ワイン造りでは、除草剤、化学肥料などは一切使用せず、除梗もしません。澱下げのみでフィルターはかけない、という昔ながらの製法をそのまま実践。グラン・クリュ、プルミエ・クリュには新樽を100％使用していますが、樽に使うオーク材は1年乾燥したものを用い、ドメーヌでさらに2年間晒しているため、新樽独特の風味を強く感じず、ブルゴーニュワインのお手本のような、繊細で美しい果実の味わいが感じられます。 2000年からは、父と共にネゴシアン業も始めており、こちらで造られるワインも、ドメーヌもの同様世界中の人気を集めています。現在はジャック・セイス氏の息子、 ジェレミー氏とアレック氏が醸造と販売を担当、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。醸造の基本に変わりはありませんが、ジェレミー氏が担当するようになってから、ヴィンテージに応じて除梗率を変えており、以前よりも色合いが濃く、果実味の豊かさを感じるスタイルになっています。 ドメーヌ・デュジャックが約1.95ha所有している、特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュのブドウを使用。モレ・サン・ドニ屈指の銘醸畑として知られており、硬い岩肌の土壌を備えているのが特徴です。農法にはビオロジックを取り入れており、収穫は手摘み。父のジャック氏の時代では完全無除梗でしたが、息子のジェレミー氏の代からヴィンテージごとに除梗比率を0～30％で変えるようになりました。 発酵はコンクリート製タンクにて最高温度32度の高温で発酵。新樽比率100%のオーク樽で熟成後、濾過せずに瓶詰を行います。醸造を担当する次男のアレック氏曰く、フェミニンなスタイルのクロ・サン・ドニに対して、クロ・ド・ラ・ロッシュは男性的で凝縮感があり、華やかに広がる風味と一直線に伸びていくような余韻が魅力の逸品です。 外観は深みのあるルビーの色調。レッドチェリーやラズベリー、熟したブラックベリーなど果実のアロマに、牡丹やスミレ、カカオのニュアンスが空気に触れるたびに花開きます。口に含むと力強く広がる果実味と、滑らかなタンニンが魅力。仄かに感じられるミネラル感はワインにアクセントを与え、透明感のある酸味がエレガントなフィニッシュを演出します。赤バラや潰した赤系果実の風味が長く続く余韻も魅力。デキャンタでは「このワインは、全てのアペラシオンの中でも、このヴィンテージのベストワインの1つである」と絶賛しています。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Domaine Dujac / ドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ、いや、ブルゴーニュに『デュジャック』あり！『デュジャック』を飲まずしてブルゴーニュを語るべからず！僅か一代で名声を築き、モレ・サン・ドニを牽引し続けるドメーヌ。モレ・サン・ドニを銘醸地へと押し上げたトップ・ドメーヌ。 ポンソと双璧を成し、モレ・サン・ドニの名を一躍世界に知らしめる立役者となったドメーヌ・デュジャック。1986年の初ヴィンテージ以来、創立者のジャック・セイス氏が生み出す華やかさと力強さを兼備した完璧とも言えるワインは、瞬く間に世界の愛好家を虜にしました。熱狂的なファンを有し、リリースするや否や即完売するトップドメーヌの1つとしてその名を馳せています。 先祖代々ブドウやワイン造りを家業とする老舗が多いブルゴーニュでは珍しく、デュジャックの歴史は僅か50年ほど。ベルギー出身の創立者であり当主のジャック・セイス氏は、ドメーヌ創立前の2年間をブルゴーニュで過ごし、ヴォルネイの名門ドメーヌ、ラ・プース・ドールの下でワイン造りを学びました。 DRCのオベール・ド・ヴィレーヌ氏などとも情報交換し、ワイン造りを習得。その後、ブルゴーニュ大学で醸造を学び、非常に恵まれた境遇でワイン造りを学んだ経歴を持ちます。 1968年、ジャック・セイス氏はモレ・サン・ドニのドメーヌ・グライエを買い取り、4.5haの畑を取得。 自らの名前ジャックを文字って「ドメーヌ・デュジャック」と命名。創立当時からドメーヌのフラッグシップである特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュやクロ・サン・ドニをはじめ、シャルム・シャンベルタン、ボンヌ・マール、エシェゾーなどの錚々たるラインナップを所有することとなりました。 2000年にはネゴシアンのデュジャック・フィス・エ・ペールをスタート、2005年にはヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユと共同で【ドメーヌ・トマ・モワイヤール】 を買収。これにより、シャンベルタンとロマネ・サン・ヴィヴァンが新たに特級畑に加わり、ドメーヌのラインナップは一層華やかになりました。現在はジャック氏のサポートの下、息子のジェレミー氏とアレック氏がそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。 不遇のモレ・サン・ドニのパイオニアで救世主！ モレ・サン・ドニは今でこそブルゴーニュを代表するワイン産地一つになりましたが、40数年前までは違っていました。有名な『ジュヴレ・シャンベルタン』、『シャンボール・ミュジニー』を左右に挟まれていたモレ・サン・ドニは、ほぼ注目されず『モレ・サン・ドニ』のワインはなかなか売れない時代でした。信じられない話ですが、この地の生産者達は、ワインが売れないので樽ごとワイン商に売っていました。ジャック・セイス氏が取った手法は、より『テロワール』を引き出すノンフィルター（無ろ過）やノンファイニング（無清澄）という方法。それまでは雑味が出やすいと言われていた手法を、ブドウ栽培の段階から醸造の細部にいたるまで気を配った丁寧なワイン造りで、見事なワインを造ってみせたんです。そうして造られたワインは、『色は明るいのに味がしっかりあり、濃い！』という、デュジャック独特のフルボディのスタイル。これは全ての彼の作るワインに共通する事で、エレガントさと長期熟成する力を欠かすことなく、更にそれぞれの畑の個性を感じるワインを産み続けています。 ドメーヌ・デュジャックを語る上なくてはならないのが、白ワインです。 モレ・サン・ドニを世界的なワインにしただけではなく、『赤ワインの名産地』と言われていたモレ・サン・ドニで、白ワインの王様モンラッシェに匹敵する素晴らしい白を造り出しました！デュジャックでは雹害にあったピノ・ノワールの木を抜き、変わりにシャルドネを植えてこのワインを造りました。世界中が 『モレは赤ワインの名産地』 との評価のさなか、「ここはいい白が出来るに違いない」と信じてシャルドネを植えたジャック・セイスさんの予想は見事に的中。今では多くの白ワインが造られるようになりましたが、デュジャックの造る白ワインが新しい可能性を引き出しました。 進化し続ける ドメーヌ・デュジャック ドメーヌ・デュジャックでは、1987年からリュット・レゾネを採用し、2001年からは徐々にビオロジックへ移行。現在はほとんどの畑でビオディナミ農法を採用し、2012年にエコセール認証を獲得。 ワイン造りの最大の特徴は、無除梗による全房発酵。 デュジャックでは房をまるごと発酵させます。 長い期間じっくりと全房発酵を行うことで、果梗が発酵中の酸化を防ぎながらゆっくりと進行。これにより滑らかなタンニンが抽出され、全体のバランスが整い長期熟成が可能になります。 また果梗由来の独特の苦みと香りが引き出され、複雑味を与えます。果梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡いのも特徴です。 この手法は非常に難易度の高い醸造法でもあります。まずブドウだけでなく果梗までしっかりと熟していないと青臭さや酸味、雑味のあるタンニンが前に出てしまいます。また果梗には菌が付きやすく、農薬に頼らず常に健全な状態で畑を保つ必要があります。 毎日の粘り強い畑仕事と収穫時期の見極めが重要となり難易度が高い反面、生産量は限られてしまうため、伝統的でありながらもDRCやシモン・ビーズなど一部のトップドメーヌのみでしか行われていない手法です。息子のジェレミー氏が醸造を担当するようになってからは、ヴィンテージに応じて除梗率を変化させています。 熟成は、特級畑、一級畑には高い比率で新樽を使用。樽に使うオーク材は一年乾燥させたものを入手。それをドメーヌで2年間晒したものを使用。こうして造られるワインは、新樽の風味を強く感じさせない、繊細で美しい果実味が特徴です。 総じてどのヴィンテージも「デュジャックの香りがする」と表現されるほど個性的で、果実由来のアロマのみならず、なめし皮や土っぽさ、香草を思わせるスパイシーなニュアンスが複雑に絡み合い、飲む者を魅了して止みません。熟成を経ることで、この独特のアロマと美しい果実味、滑らかなタンニンが見事なバランスで一体化し、洗練された完全無欠の味わいへと変貌を遂げるのです。

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ [2019] (ドメーヌ・デュジャック) Charmes Chambertin Grand Cru (Domaine Dujac) フランス ブルゴーニュ 赤 フルボディ 750ml

モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるドメーヌ・デュジャック！同じくモレ・サン・ドニを本拠地とする【PONSOT ポンソ】と双璧をなす！まぎれもないスタードメーヌです！ モレ・サン・ドニ村に本拠地を置く【ドメーヌ・デュジャク】当主のジャック・セイス氏は、1968年の初ヴィンテージのリリース以降、世界的に有名なジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれ、当時無名だった【モレ・サン・ドニのワインを世界のスターワインに押し上げた凄腕の造り手さんです！一代で名声を築き、モレ・サン・ドニの名を世界に知らしめました。現在、ドメーヌ・デュジャックは、ランブレイ、クロ・ド・タール、そしてポンソと共に、モレ・サン・ドニ村を牽引するドメーヌです。 デュジャックのスタイルは、一言でいえば、「繊細でエレガント」。ジャック・セイス氏は、ワイン造りをD.R.C.とプス・ドールに学び、大学の同級生であったクリストフ・ルーミエ氏とも交流が深い、という恵まれた環境でワイン造りを行っています。 ワイン造りでは、除草剤、化学肥料などは一切使用せず、除梗もしません。澱下げのみでフィルターはかけない、という昔ながらの製法をそのまま実践。グラン・クリュ、プルミエ・クリュには新樽を100％使用していますが、樽に使うオーク材は1年乾燥したものを用い、ドメーヌでさらに2年間晒しているため、新樽独特の風味を強く感じず、ブルゴーニュワインのお手本のような、繊細で美しい果実の味わいが感じられます。 2000年からは、父と共にネゴシアン業も始めており、こちらで造られるワインも、ドメーヌもの同様世界中の人気を集めています。現在はジャック・セイス氏の息子、 ジェレミー氏とアレック氏が醸造と販売を担当、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。醸造の基本に変わりはありませんが、ジェレミー氏が担当するようになってから、ヴィンテージに応じて除梗率を変えており、以前よりも色合いが濃く、果実味の豊かさを感じるスタイルになっています。 こちらのシャルム・シャンベルタンの畑はジュヴレ・シャンベルタン村の南、モレ・サン・ドニ村寄りに位置するグラン・クリュ。若いうちは深く濃密な色合いに加え、力強いタンニンに加え特有の粘性と肉厚な味わいが特徴です。 外観は濃い鮮やかなルビー色。熟したラズベリーの芳香に鮮やかなイチゴ、スミレの花のアロマ。しなやかなタンニンが魅力。溢れるように広がる赤系果実の香りが華やかに広がり、胡椒や香辛料を思わせるスパイシーなニュアンスがエキゾチックな印象を与えます。僅かにスパイスやスモークの香りが絡む複雑なブーケに魅了されます。お香や花の香りが余韻に残ります。熟成はもちろんのこと、若いうちからもしっかりと複雑味を感じることができる官能的な1本です。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Domaine Dujac / ドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ、いや、ブルゴーニュに『デュジャック』あり！『デュジャック』を飲まずしてブルゴーニュを語るべからず！僅か一代で名声を築き、モレ・サン・ドニを牽引し続けるドメーヌ。モレ・サン・ドニを銘醸地へと押し上げたトップ・ドメーヌ。 ポンソと双璧を成し、モレ・サン・ドニの名を一躍世界に知らしめる立役者となったドメーヌ・デュジャック。1986年の初ヴィンテージ以来、創立者のジャック・セイス氏が生み出す華やかさと力強さを兼備した完璧とも言えるワインは、瞬く間に世界の愛好家を虜にしました。熱狂的なファンを有し、リリースするや否や即完売するトップドメーヌの1つとしてその名を馳せています。 先祖代々ブドウやワイン造りを家業とする老舗が多いブルゴーニュでは珍しく、デュジャックの歴史は僅か50年ほど。ベルギー出身の創立者であり当主のジャック・セイス氏は、ドメーヌ創立前の2年間をブルゴーニュで過ごし、ヴォルネイの名門ドメーヌ、ラ・プース・ドールの下でワイン造りを学びました。 DRCのオベール・ド・ヴィレーヌ氏などとも情報交換し、ワイン造りを習得。その後、ブルゴーニュ大学で醸造を学び、非常に恵まれた境遇でワイン造りを学んだ経歴を持ちます。 1968年、ジャック・セイス氏はモレ・サン・ドニのドメーヌ・グライエを買い取り、4.5haの畑を取得。 自らの名前ジャックを文字って「ドメーヌ・デュジャック」と命名。創立当時からドメーヌのフラッグシップである特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュやクロ・サン・ドニをはじめ、シャルム・シャンベルタン、ボンヌ・マール、エシェゾーなどの錚々たるラインナップを所有することとなりました。 2000年にはネゴシアンのデュジャック・フィス・エ・ペールをスタート、2005年にはヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユと共同で【ドメーヌ・トマ・モワイヤール】 を買収。これにより、シャンベルタンとロマネ・サン・ヴィヴァンが新たに特級畑に加わり、ドメーヌのラインナップは一層華やかになりました。現在はジャック氏のサポートの下、息子のジェレミー氏とアレック氏がそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。 不遇のモレ・サン・ドニのパイオニアで救世主！ モレ・サン・ドニは今でこそブルゴーニュを代表するワイン産地一つになりましたが、40数年前までは違っていました。有名な『ジュヴレ・シャンベルタン』、『シャンボール・ミュジニー』を左右に挟まれていたモレ・サン・ドニは、ほぼ注目されず『モレ・サン・ドニ』のワインはなかなか売れない時代でした。信じられない話ですが、この地の生産者達は、ワインが売れないので樽ごとワイン商に売っていました。ジャック・セイス氏が取った手法は、より『テロワール』を引き出すノンフィルター（無ろ過）やノンファイニング（無清澄）という方法。それまでは雑味が出やすいと言われていた手法を、ブドウ栽培の段階から醸造の細部にいたるまで気を配った丁寧なワイン造りで、見事なワインを造ってみせたんです。そうして造られたワインは、『色は明るいのに味がしっかりあり、濃い！』という、デュジャック独特のフルボディのスタイル。これは全ての彼の作るワインに共通する事で、エレガントさと長期熟成する力を欠かすことなく、更にそれぞれの畑の個性を感じるワインを産み続けています。 ドメーヌ・デュジャックを語る上なくてはならないのが、白ワインです。 モレ・サン・ドニを世界的なワインにしただけではなく、『赤ワインの名産地』と言われていたモレ・サン・ドニで、白ワインの王様モンラッシェに匹敵する素晴らしい白を造り出しました！デュジャックでは雹害にあったピノ・ノワールの木を抜き、変わりにシャルドネを植えてこのワインを造りました。世界中が 『モレは赤ワインの名産地』 との評価のさなか、「ここはいい白が出来るに違いない」と信じてシャルドネを植えたジャック・セイスさんの予想は見事に的中。今では多くの白ワインが造られるようになりましたが、デュジャックの造る白ワインが新しい可能性を引き出しました。 進化し続ける ドメーヌ・デュジャック ドメーヌ・デュジャックでは、1987年からリュット・レゾネを採用し、2001年からは徐々にビオロジックへ移行。現在はほとんどの畑でビオディナミ農法を採用し、2012年にエコセール認証を獲得。 ワイン造りの最大の特徴は、無除梗による全房発酵。 デュジャックでは房をまるごと発酵させます。 長い期間じっくりと全房発酵を行うことで、果梗が発酵中の酸化を防ぎながらゆっくりと進行。これにより滑らかなタンニンが抽出され、全体のバランスが整い長期熟成が可能になります。 また果梗由来の独特の苦みと香りが引き出され、複雑味を与えます。果梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡いのも特徴です。 この手法は非常に難易度の高い醸造法でもあります。まずブドウだけでなく果梗までしっかりと熟していないと青臭さや酸味、雑味のあるタンニンが前に出てしまいます。また果梗には菌が付きやすく、農薬に頼らず常に健全な状態で畑を保つ必要があります。 毎日の粘り強い畑仕事と収穫時期の見極めが重要となり難易度が高い反面、生産量は限られてしまうため、伝統的でありながらもDRCやシモン・ビーズなど一部のトップドメーヌのみでしか行われていない手法です。息子のジェレミー氏が醸造を担当するようになってからは、ヴィンテージに応じて除梗率を変化させています。 熟成は、特級畑、一級畑には高い比率で新樽を使用。樽に使うオーク材は一年乾燥させたものを入手。それをドメーヌで2年間晒したものを使用。こうして造られるワインは、新樽の風味を強く感じさせない、繊細で美しい果実味が特徴です。 総じてどのヴィンテージも「デュジャックの香りがする」と表現されるほど個性的で、果実由来のアロマのみならず、なめし皮や土っぽさ、香草を思わせるスパイシーなニュアンスが複雑に絡み合い、飲む者を魅了して止みません。熟成を経ることで、この独特のアロマと美しい果実味、滑らかなタンニンが見事なバランスで一体化し、洗練された完全無欠の味わいへと変貌を遂げるのです。

インヴィンシブル・ナンバー2 レッド (インヴィンシブル) / Invincible Number Two Red (Companhia de Vinhos Invencivel) / ポルトガル / ドゥリエンセ / ドウロDOC / 赤ワイン / 辛口 / 750ml【ヴィーガン(VEGAN) / 認証】

ドウロと南アのスター醸造家がタッグを組む超豪華プロジェクト！ 樹齢50年以上の混植の自社畑から造られる力強い赤。南アで20年超の経験を誇る醸造家マークが、凝縮感溢れる彼らしいスタイルに旧世界のエレガンスを取り入れた複雑な味わいが魅力。 醗酵：ステンレスタンク、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成16カ月(フレンチオーク、225L、新樽無) 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Douro Premium Project / Companhia de Vinhos Invencivel インヴィンシブル ポルトガル × 南アフリカの巨匠がタッグ！ 世界が注目する、ドウロの「超」豪華プロジェクト 「コンセイト」のリタ・マルケス × 「ブーケンハーツクルーフ」のマーク・ケント。 2人のスター醸造家が運命的な出会いを果たし、 樹齢90年以上の古木から生み出す、魂のワイン。 ■ 2つの大陸を結ぶ、運命のコラボレーション 2019年、ワイン界に激震が走るプロジェクトが始動しました。 ポルトガル・ドウロの高評価ワイナリー「コンセイト」の女性醸造家リタ・マルケス氏と、南アフリカのトップワイナリー「ブーケンハーツクルーフ」を率いるスター醸造家マーク・ケント氏。 2014年の出会いから意気投合した二人は、南アフリカとポルトガルを行き来しながらワイン造りを共に行い、ついにドウロ川の支流トルト川右岸にある歴史的な地「カザイス・ド・ドウロ」に自社畑を取得。世界遺産の地で、二人の天才が腰を据えて挑む、まさにドリームチームによるワイナリーです。 ■ 樹齢90年超！ フィロキセラを生き抜いた「奇跡の古木」 彼らが管理するのは、標高400～600メートルに位置する7つの区画。特筆すべきは、そこに植わるブドウ樹の古さです。 ドウロの伝統である「混植（フィールドブレンド）」の畑には、フィロキセラの被害を免れた樹齢90年以上の貴重な古木（ヴィエイユ・ヴィーニュ）が含まれています。 【黒ブドウ】 比較的標高の低いシスト（粘板岩）土壌で、力強さを。 【白ブドウ】 比較的標高の高い花崗岩土壌で、ミネラルと酸を。 暑さの厳しいドウロでありながら、高標高と古木、そして二人の卓越した技術により、驚くほど「エレガントで美しい酸」を持つワインが生み出されます。 ■ 「航海」と「怪物」。物語を紡ぐアートラベル 「自分たちが見つけた時よりも良い状態で畑を次世代に残す」という信念のもと、サステナブルな農業を実践する彼ら。そのワインには、ポルトガルの歴史への敬意が込められたユニークなラベルが採用されています。 【ナンバー1】 テーマは「航海」。かつてドウロ川の急流を下り、ワインを運んだ歴史を象徴。 【ナンバー2】 テーマは「アダマストル」。大航海時代、喜望峰で船乗りを苦しめたとされる伝説の怪物。 中身のクオリティはもちろん、テーブルに置くだけで会話が弾む、ストーリー性溢れるデザインも魅力です。 ドウロの新たな伝説を、いち早く体験してください。 世界を代表する二人の醸造家が、ドウロのポテンシャルを極限まで引き出した一本。 濃厚なだけではない、現代的でエレガントなその味わいは、 ワイン通へのギフトとしても、特別な日のディナーにも最適です。 Companhia de Vinhos Invencivel / インヴィンシブル ドウロと南アのスター醸造家がタッグを組む超豪華プロジェクト！ スター醸造家の交流が生んだ、大注目のプロジェクト ポルトガル・ドウロの高評価ワイナリー「コンセイト」の女性醸造家リタ・マルケス氏と、南アフリカ「ブーケンハーツクルーフ」のスター醸造家マーク・ケント氏により、2019年に設立されたワイナリー。2014年にドウロを旅したマークがコンセイトを訪れた際、リタと意気投合したことから二人の交流が始まり、その後南アフリカで2015年、2016年、2017年、ポルトガルで2018年、2019年と共にワインを造ってきました。最終的にドウロ川の主な支流の一つであり、重要な畑が広がるトルト川右岸カザイス・ド・ドウロの地に、共に腰を据えてワインを造るための自社畑を購入することになりました。現在はリタのワイナリーであるコンセイトの醸造設備でワインを生産していますが、ゆくゆくは自社畑近くにある古い小屋をリノベーションして活用する予定です。カザイス・ド・ドウロはピニャオの町から5kmほど離れた歴史的な町で、世界遺産にも登録されているため、小屋のリノベーションは時間をかけて慎重に行われます。 畑は標高400-600メートルに位置する7区画（契約畑含む）を管理しており、黒ブドウは比較的標高の低いシスト土壌の畑、白ブドウは比較的標高の高い花崗岩土壌の畑で栽培されています。畑はいずれもドウロの伝統的な混植の畑で、フィロキセラの被害を免れた樹齢90年以上の古木の畑も含まれています。高い酸を保つことやタンニンの抽出に細心の注意を払っており、暑さの厳しいドウロの気候からは想像がつかないほど、エレガントで美しいワインを生み出します。また、ワイナリーでは「自分たちの畑を、自分たちが見つけたときよりも良い状態で残すこと」を信条とし、迫りくる気候変動のリスクを意識しながら、サステナブルな農業にも取り組んでいます。世界遺産に登録された混植の貴重な畑で、ドウロの魅力を表現すべく、ポルトガルと南アフリカのスター醸造家がタッグを組んだ注目のプロジェクトです。 ポルトガルにちなんだユニークなラベルデザイン ナンバー1のラベルデザインは「航海」をテーマとしており、ドウロワインがドウロ川の壮大な渓谷を通って運ばれていた歴史を象徴しています。またナンバー2のラベルは、大航海時代に南アフリカの喜望峰に現れ、ポルトガルの船乗りを苦しめたという架空の怪物「アダマストル」にちなんだデザインで、当時のポルトガルの勇敢な船乗りたちを称えたデザインになっています。

インヴィンシブル・ナンバー1 レッド (インヴィンシブル) / Invincible Number One Red (Companhia de Vinhos Invencivel) / ポルトガル / ドゥリエンセ / ドウロDOC / 赤ワイン / 辛口 / 750ml【ヴィーガン(VEGAN) / 認証】

ドウロと南アのスター醸造家がタッグを組む超豪華プロジェクト！ ワイナリー説明（メーカー説明）： 【ポルトガル×南アフリカ、2人の天才が挑むドウロの新たな伝説】 「コンパンヒア・デ・ヴィニョス・インヴィンシブル」は、ワイン界を代表する二つの才能が融合して生まれた、注目のジョイント・ベンチャーです。その中心人物は、ポルトガル・ドウロの新星「コンセイト」を率いる実力派女性醸造家リタ・マルケス氏と、南アフリカのトップワイナリー「ブーケンハーツクルーフ」の名声を不動のものにしたスター醸造家マーク・ケント氏。2014年にドウロを訪れたマークがリタと意気投合したことから交流が始まり、南アフリカとポルトガルを行き来しながらワイン造りを共に経験。互いの哲学に深く共鳴し、ドウロ川の支流トルト川右岸にある歴史的な銘醸地「カザイス・ド・ドウロ」に自社畑を購入してプロジェクトを本格始動させました。ワイナリー名の「インヴィンシブル（Invincible）」は「無敵」を意味し、ドウロの厳しい自然環境の中で力強く生き抜くブドウ樹への敬意と、二人の揺るぎない情熱を象徴しています。彼らが管理するのは標高400～600メートルに位置する畑で、中には樹齢90年以上の貴重な古木も含まれます。「自分たちが見つけた時よりも良い状態で畑を次世代に残す」ことを信条に、化学的な介入を極力避け、動植物の生態系を尊重したサステナブルな農業を実践。世界遺産ドウロのテロワールを、現代的かつエレガントに表現したワインは、デビュー直後から世界中で高く評価されています。 商品説明（商品の特徴）： 【世界への航海を刻む、エレガントでジューシーな「現代のドウロ」】 「ナンバー1 レッド」は、インヴィンシブルのスタイルと哲学を最も明確に表現した、ワイナリーの顔とも言える赤ワインです。ラベルには、かつてドウロ川の激流を下りワインを運んだボートが描かれており、「航海」と「挑戦」の歴史へのオマージュが込められています。使用されるのは、トゥーリガ・ナショナル、ティンタ・ロリス、ティンタ・バロッカといった、ドウロ地方を代表する伝統的な土着品種です。これらは主にシスト（粘板岩）土壌の畑で栽培され、ワインに力強さとミネラルを与えます。しかし、二人の巨匠が目指すのは、昔ながらの重厚すぎるドウロワインではありません。過度な抽出を避け、ブドウ本来のピュアな果実味と酸味を大切にすることで、驚くほどジューシーで飲み心地の良い、洗練されたモダンスタイルに仕上げています。醸造にはステンレスおよびコンクリートタンクを使用し、古樽で熟成させることで、樽香が果実を邪魔することなく、複雑味とまろやかさだけをプラスしています。毎日の食卓を華やかに彩る、コストパフォーマンス抜群の1本です。 テイスティングコメント（味わい）： グラスに注ぐと、中心部は深みがありつつも透明感のあるルビーレッド。エッジには紫色の若々しい輝きが見て取れます。香りは非常にフレッシュでアロマティック。完熟したラズベリー、ダークチェリー、カシスなどの赤や黒の果実香が主体となり、スミレの花のフローラルな香りや、黒コショウ、甘草（リコリス）などのスパイスのニュアンスが心地よいアクセントとして加わります。口に含むと、アタックはソフトで滑らか。ジューシーな果実の旨味が口いっぱいに広がりますが、決して重たすぎたり、ジャムのように甘すぎたりすることはありません。きれいな酸味が全体を引き締めており、タンニンはきめ細かくシルキーで、飲み疲れしないバランスの良さが際立っています。余韻には微かにハーブやミネラルの風味が続き、爽やかな印象を残します。幅広い料理と合わせやすく、生ハムやサラミなどの前菜から、ローストチキン、ポークソテー、トマトソースのパスタ、ハンバーグまで、日々の洋食メニューと素晴らしいマリアージュを見せてくれます。 醗酵：コンクリートタンク、10%全房醗酵、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 熟成：15%オーク樽熟成16カ月(フレンチオーク、225L、新樽無)、85%コンクリートタンク熟成16カ月 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 Douro Premium Project / Companhia de Vinhos Invencivel インヴィンシブル ポルトガル × 南アフリカの巨匠がタッグ！ 世界が注目する、ドウロの「超」豪華プロジェクト 「コンセイト」のリタ・マルケス × 「ブーケンハーツクルーフ」のマーク・ケント。 2人のスター醸造家が運命的な出会いを果たし、 樹齢90年以上の古木から生み出す、魂のワイン。 ■ 2つの大陸を結ぶ、運命のコラボレーション 2019年、ワイン界に激震が走るプロジェクトが始動しました。 ポルトガル・ドウロの高評価ワイナリー「コンセイト」の女性醸造家リタ・マルケス氏と、南アフリカのトップワイナリー「ブーケンハーツクルーフ」を率いるスター醸造家マーク・ケント氏。 2014年の出会いから意気投合した二人は、南アフリカとポルトガルを行き来しながらワイン造りを共に行い、ついにドウロ川の支流トルト川右岸にある歴史的な地「カザイス・ド・ドウロ」に自社畑を取得。世界遺産の地で、二人の天才が腰を据えて挑む、まさにドリームチームによるワイナリーです。 ■ 樹齢90年超！ フィロキセラを生き抜いた「奇跡の古木」 彼らが管理するのは、標高400～600メートルに位置する7つの区画。特筆すべきは、そこに植わるブドウ樹の古さです。 ドウロの伝統である「混植（フィールドブレンド）」の畑には、フィロキセラの被害を免れた樹齢90年以上の貴重な古木（ヴィエイユ・ヴィーニュ）が含まれています。 【黒ブドウ】 比較的標高の低いシスト（粘板岩）土壌で、力強さを。 【白ブドウ】 比較的標高の高い花崗岩土壌で、ミネラルと酸を。 暑さの厳しいドウロでありながら、高標高と古木、そして二人の卓越した技術により、驚くほど「エレガントで美しい酸」を持つワインが生み出されます。 ■ 「航海」と「怪物」。物語を紡ぐアートラベル 「自分たちが見つけた時よりも良い状態で畑を次世代に残す」という信念のもと、サステナブルな農業を実践する彼ら。そのワインには、ポルトガルの歴史への敬意が込められたユニークなラベルが採用されています。 【ナンバー1】 テーマは「航海」。かつてドウロ川の急流を下り、ワインを運んだ歴史を象徴。 【ナンバー2】 テーマは「アダマストル」。大航海時代、喜望峰で船乗りを苦しめたとされる伝説の怪物。 中身のクオリティはもちろん、テーブルに置くだけで会話が弾む、ストーリー性溢れるデザインも魅力です。 ドウロの新たな伝説を、いち早く体験してください。 世界を代表する二人の醸造家が、ドウロのポテンシャルを極限まで引き出した一本。 濃厚なだけではない、現代的でエレガントなその味わいは、 ワイン通へのギフトとしても、特別な日のディナーにも最適です。