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ジューシーな果実味にカリっとした酸味！トレンティーノの土着品種を世界に広めたフォラドリのピュアで親しみやすいテロルデゴ！[クール便]【6本～送料無料】フォラドリ レゼール 2022 赤ワイン イタリア 750ml 自然派

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Lezer Foradoriフォラドリ （詳細はこちら）トレンティーノの土着品種テロルデゴを偉大なレベルに引き上げ、世界に広めた第一人者、フォラドリの「レゼール」です。ビオディナミで育てたテロルデゴにラグレインをブレンド。短いマセレーションを行い、様々な容器で発酵させています。赤果実の香り。ザクロのようなジューシーな果実味にカリっとした酸味。テロルデゴのイメージが変わるピュアで親しみやすい味わいです！750mlテロルデゴ、ラグレインイタリア・トレンティーノ アルト アディジェヴィニェーティ デッレ ドロミティIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社ジューシーな果実味にカリっとした酸味！トレンティーノの土着品種を世界に広めたフォラドリのピュアで親しみやすいテロルデゴ！レゼール フォラドリLezer Foradori商品情報トレンティーノの土着品種テロルデゴを偉大なレベルに引き上げ、世界に広めた第一人者、フォラドリの「レゼール」です。ビオディナミで育てたテロルデゴにラグレインをブレンド。短いマセレーションを行い、様々な容器で発酵させています。赤果実の香り。ザクロのようなジューシーな果実味にカリっとした酸味。テロルデゴのイメージが変わるピュアで親しみやすい味わいです！セメント、アンフォラ、ステンレスの各容器で発酵ブドウはテロルデゴとラグレインを使用。畑はメッツォロンバルド カンパッツィ、セッテペルゴーレにある様々な区画で、沖積層、砂利、砂等の土壌。収獲したブドウを圧搾して、24時間のみマセレーション。セメント、アンフォラ、ステンレスの各容器で一部、全房を使って4ヶ月発酵。春先にアッサンブラージュして2ヶ月間落ち着かせてから出荷しています。どんな食事とも合わせやすい万能ワイン赤果実の香り、ザクロのようなジューシーな果実味にカリっとした酸味。明るい味わいで飲み心地が良いが、しっかりと背骨もあり、後からくる苦みや黒コショウのようなスパイシーさが食欲をわきたてます。軽めの赤ワインとしても楽しめますが、よく冷やして白やロゼワインのように楽しむこともできます。どんな食事とも合わせやすい万能な赤ワインです！通常のテロルデコより明るくフレッシュで飲みやすいワイン軽いテロルデゴを作るというアイデアは、元々エミリオとテオの中にはありましたが、2017年に雹害により、収穫量の40%が被害を受けました。そこでテスト的にマセレーション24時間のみでアンフォラ、木材、セメント、ステンレスタンクの様々な容器で造ってみたのが「レゼール」。テロルデコの品種個性はしっかり表現されていて更に通常のテロルデコより明るくフレッシュで飲みやすく、今までにない新しいワインが出来上がりました！エミリオとテオも大満足、それから毎年造っています！（インポーターのテラヴェール社コメントより）生産者情報フォラドリ Foradoriトレンティーノを世界に知らしめた女性醸造家「エリザベッタ フォラドリ」トレンティーノの地品種テロルデゴを世界に広めた造り手として名高いフォラドリ。現当主エリザベッタの祖父、ヴィットリオ・フォラドリが1939年に創業。様々な受賞歴を誇る偉大な醸造家エリザベッタが本格的にワイナリー運営に参加したのは1985年。ボルドーのような力強さを持ちながらも、“粗野”でバランスの悪いワインとされてきたテロルデゴの可能性を示すべく、心血を注いできました。「テロルデゴの豊かさは砂利、礫、岩からのみ生まれてくる」。彼女はカンポ・ロタリアーノ地区の礫がこの品種と最良の相性を見せることに着目、更に品種の個性を最大限発揮させる為、当時収量の多い単一のクローンで埋め尽くされていた畑から、より自然な状態であった昔の畑（品種の多様性）を再現していくというものであり、この作業は実に20年続けられました。10年以上続くビオディナミそして土地のアイデンティティをより強く表現するため2002年にビオディナミに転向。一切の化学肥料の使用をやめ、土壌の改良に努めました。「テロルデゴを、そして私達の土地をよりしっかり表現しようと思ったらビオディナミに到達しただけ。より良い物を造る精神は何も変わっていない」と彼女は語ります。品種個性を最大限発揮させる為にバイオディバーシティ（生物の多様性）を取り戻すことに着手しました。「人間が操作しても自然には敵わない」「皆、収量の多い単一のクローンでワインを造っていた。反対に私は 30 種以上のクローンを混植していき昔の畑を再現していった」と話すエリザベッタは畑の中でも種の多様性を再現していく作業を約20年間に渡って続けました。「人間がコントロールするのではなく、自然と種が共存していくのが理想。色々なクローンが共存して色々な個性がバランスよく存在している。人間が操作しても自然には敵わない。さらに、土地の個性をより強く表現するにはブドウが育つ環境をこの土地独自の環境にすることが重要と考えビオディナミに転向し、一切の化学肥料の使用を中止しました。10年以上前から自家製のプレパラシオンを使用して土壌の個性を伸ばす手助けをしていきました。土壌を映す鏡として最適の容器はと考えアンフォラを採用。その年の個性も実直に映す「今はビオディナミの成果が認識できる。その土地ならではの個性が強くワインに現れてきた」として、遂にはアンフォラでの発酵、熟成にも着手し始めました。土地の個性を強くワインに映し出す発酵容器が木ではなく、ステンレスでもない土製のアンフォラでした。「仲の良い造り手「コス」のオッキピンティから届いた誕生日プレゼントがアンフォラだった。当時、悩んでいた私の背中を押してくれた」と語ります。

チウ・チウ バッカス 750ml 赤ワイン イタリア ミディアムボディ

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ 雑誌評価ポイント受賞歴: ガンベロロッソ2013 1グラス* 生産者名: Ciu Ciu/チウ・チウ* 商品名: Bacchus/バッカス* 容量: 750ml* 生産国: イタリア* 産地: マルケ州* カテゴリー: DOPピチェーノ* 品種: モンテプルチアーノ50%|サンジョヴェーゼ50%* 色: 赤* 味・ボディ: ミディアムボディ* アルコール度数: 13.50%* 相性の良い料理: アマトリチャーナ、ペスカトーレ、ローストビーフ、豚肉、仔羊のグリル、トリッパ、チーズ* オーガニック認証: CCPB(イタリア)、ヴィーガン認証* 畑・栽培方法: 畑はオッフィーダとアクアヴィーヴァ・ピチェーナ周辺の海抜300mの丘陵地にあり、粘土質の土壌。* 醸造・熟成方法: ぶどうは低温浸漬後、温度コントロールされたタンクで天然酵母で約10日間発酵。その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成。

カルトジンファンデルの代名詞。ベッドロックのモーガン・ピーターソンに並び称される要注目の古木スペシャリスト ターリーワインセラーズお中元ギフト対応可 ●RP93点 ガローニ93点 WS93点【ターリー】 ジンファンデル “オールドヴァインズ” カリフォルニア [2021] Turley Wine Cellars Old Vines Zinfandel California 750ml 古樹赤ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 ウニ サバ タコ カニ カーボニスト4種セット 「最高の寿司ワイン」と紹介された高級シャンパンより人気の自然派ナチュラルスパークリングワイン。生魚介類と好相性マリアージュ 送料無料ジ・アトム お試し3種セット ブレッド&バターの醸造家が立ち上げた革新のワイナリー。オーク樽熟成カベルネ・ソーヴィニョン＋リッチな樽熟シャルドネ+高品質コスパ ピノ・ノワール 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 混植混醸の優越性を証明した異例の1本 多様な葡萄が響き合う奇跡のマリアージュ。収穫に醸造工程も分けずに行うフィールドブレンド。その優越性を証明したこの旨味、3千円台では突出しています。 RP100点 DC100点 99点 99点... VHR 2019 パーカーポイント100点, デキャンター100点, ジェブ・ダナック99点etc..比類なきテロワールが生み出すVHRの極上年。カベルネの聖地にあって最高品質の一つ ナパ筆頭グランクリュの3トップ（超レア) ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ、ハドソンの中でもメーリングリスト限りとされたキュヴェ 身近な本格派「お手頃価格で非常に満足できる」(ワインエンスージアスト) カリフォルニア州公式ステイトフェアでトップクラスの評価を得た安定性抜群のJ.ロアーに新規3種が加わりました 世界のワインジャーナリストが讃えるヴァーナー兄弟のフォックスグローヴ 今再び、随所で絶賛のワインを手掛けるヴァーナー兄弟。10倍超価格のワインに並び称されたカベルネも。 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 既成概念にとらわれず実現された溢れる旨味 『次世代のカルトワイン』と脚光を浴びたものの長く輸入が途絶えたリヴァイアサンが入荷。10万円超カルトを手がけるアンディエリクソンのボルドー系で1万円切りは他に見当たりません。 【6,100円で96点&94点】スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 「カルトワインの王様」スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 ヒルトと3,960円～のペアリングが再び揃い踏み RP100点×21度 カベルネの王者で唯一の1万円台 シュレーダーのワインは概ね10万円級で原則的にカベルネ・ソーヴィニヨン100%である中、今回の1本は柔らかなメルロとフランの融合する従来には無い仕様の特別版 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。 【価格帯指折りのナパCAB】数々の銘醸を手掛けた実力者の隠れた銘品 2000年のシュヴァルブラン(ガローニ100点 パーカー99点)を担当したお方の醸造。一点豪華主義では醸し出すことの出来ない美しい調和 群を抜くターリー ジンファンデルの新着2021年 「過去10年で最も出来が良い」と評される2021年のジンファンデル。中でも「洗練と共に焦点がしっかりと定まっている」とも述べられ群を抜く高評価がターリー ファインワインの条件を満たす優秀な2千円台 世界最優秀ソムリエコンクール3大会連続日本代表ソムリエが「とても完成度が高い。」と述べブラインド試飲で第1位に推したワイン。それがこのワイナリーのこの品種。 ギフト対応 ＞＞ 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品カルト・ジンファンデルの代名詞にして、プティ・シラーでは押しも押されもせぬ世界の頂点に君臨する全米代表生産者。ベッドロックのモーガン・ピーターソンに並び称される要注目の古木スペシャリスト、ティーガン・パサラクアのチーム加入で更なる境地へ向かうアップグレード版ターリー《ターリー・ワインセラーズ》 Turley Wine Cellars 年によっては上位版の単一畑ジンファンデルに見劣りせぬ高評価ながらも価格は数分の一。スタンダード版と侮るべからずの一本がこちらのオールドヴァインズ・ジンファンデル。美味しさに加え、他のターリーには重ならぬ価格も備えたターリーの中で最も価値ある一つです。 更なる境地へと向かうアップグレード版 新生ターリー ジンファンデル好きを中心とした過去に加え、今ではクラシカルなワインを飲みつける方々にも受け入れられるなど、支持を幅広く増した新生ターリー。ここ数年、幾つかのそういったシーンに、私自身も立ち会いました。過去には、良くも悪くも過熟とハイアルコールの二文字が枕詞のように付いて回る頃もありました。押しの強さも以前を特徴付ける一点でしょう。極度に低い酸や一点豪華主義がもたらす「いびつ」気味の円形に対し、今、構成各要素のスケールを落とすことなく、「大きさ」と限りない「真円」を得たアップグレード版と申し上げて差支えないはずです。とりわけ、収穫タイミングの適格な見極めが導く(ファインワインの生命線と見る向きも少なくない)香味成分生成のピークをおろそかとせぬかのような風味の芳しさに、酒肉の柔らかさが劇的に増しています。飲んで事実、旨みと複雑味をそのままに。 「NYから日本に大量の買い付けオファーがあったカリフォルニアワイン」「米国へ逆輸出」 1996年より定期輸入され続けたターリーの正規品ですが、日本側の恥ずべき理由がもとで蔵出しが途絶えました。「いつ以来だろう？」と保存ファイルを確かめれば2008年3月が最後。6年半ぶりとなった2014年の日本向け蔵出し再開でした。上記は1990年代後半～2000年代初頭にかけてのターリーに起こった出来事です。現在よりも遥かに少なかったとはいえ、当時はワイン専門WEBニュースに報じられ関係者間で話題となりました。人気の度合いを象徴する一件です。 新生ターリーの変わり様を喜ばしく受け止める方に、そうではない方もおいででしょうか。過ぎ去りし日の思い出は美しくも記憶されるものでしょうが、様々な専門媒体における客観的視点からの頂点君臨は何ら変わりません。「カルト化」の引き金を引いたパーカーさんの高評価(ワインアドヴォケイト：WA)に、一方の二大メジャー、ワインスペクテイター誌も。以下画像は、1990年代から最新のバレルテイスティングまで、一貫してパーカー氏が続けるターリーのレイティングです。あくまでも一例ですが、評点に関してはむしろ当時よりも増しています。 「パーカー基準」限りでも無い現在 WA誌に決別し、タンザー氏に電撃合流したアントニオ・ガローニ氏(AG94-96点)。更には、パーカー氏の天敵、ジョン・ボネまでも。氏に異なる尺度を持つ、名うてのジャーナリストによる礼賛も加わります。「因襲打破」(“ICONOCLASTIC”)との言葉を添え、新生ターリーの酒質に賛辞を贈る人物がジョン・ボネ。「因襲」が意味する先に、パーカー氏が好む味付け(パーカリザシオン)があるとは容易に察しがつきます。不思議な感もあるでしょうか？ターリーに際しては、アンチの対象であるはずのパーカーさんと足並みがそろいます。 「5つ星格付け」、「エクストラオーディナリー」(Extraordinary：WA誌選最上位タイトル)etc...。そんなものは、ターリーにとっては当たり前。どうでも良いことかもしれません。そこに携わる豪華な顔ぶれや、誌面を賑わすスコアばかりに目が行きがちでしょうが、ターリーを語る際、ワイン造りにおける硬派なアプローチこそが見逃したくない点です。 どのヴィンテージが「本当」のターリー？ 医師であった前職から縁あって、1981年にジョン・ウィリアム氏と共にフロッグスリープを興したラリー・ターリー氏が創業者。(上の画像【1】) そして氏の実姉とは、ブルゴーニュの歴史で唯一パーカー氏がパーフェクトを献上した白、DRCモンラッシェ 1986をものともせぬ「5つの究極シャルドネ(RP100)」に加え、赤(ピノノワール)でも「RP100×2」を成就する醸造家、かのヘレン・ターリー女史。(画像【3】)。「最も偉大な米国の醸造家は誰か？」("Who is America's Greatest Winemaker ?")と銘打たれたワインスペクテイター誌のカバーを飾るに相応しい人物です。 “カルトワインメーカーの頂点”として語られるばかりなので、「さぞかしパーカリザシオンの権化」と想像する方が多いとも致し方がないことかもしれません。しかし、そもそもヘレン・ターリーの醸造とは成熟果実により得られた糖分からのアルコール転化率を極限まで高め、それによりワインの残糖度が可能な限り低く抑えられる点が一つの特色。結果としての分析アルコール度数が仮に高くはあっても、飲めばその感を抱かせることのない官能のワインです。この辺りが「“並”の高級品」と一線を画すところでもあり、「はなはだしく型破りな評点」を立て続けとするマーカッサンに特有の“らしさ”。緻密かつ極度に引き締まりのある酒肉は他に重なりません。 主としてシャルドネの醸造に顕著な姉が確立したそのスタイルを、弟のラリー・ターリーは踏襲するよう努めているはずです。枝葉の末端はどうであれ、過去からあるベクトルの中心核、華やかでありながらも甘みを残さずに醸し出される大きな体躯と密度の高さはまさしくターリーのアイデンティティに他なりません。 黎明期の醸造はヘレン・ターリー。ポストを退いた女史に代わり、1996年より、それまでアシスタントとして仕えた現フェイラのエアレン・ジョーダンがヘッドワインメーカー。(画像上の【2】) 日本で「かつてのターリー」と言われる大半が彼の作です。なのに今では専らピノとシャルドネに特化... 何ゆえにジンの醸造を経たのか？？エアレン・ジョーダンには、出資者としてターリーの創業当初より参画したとの側面もあります。地元ナパにお隣のソノマ、更にはデルタ近郊のロダイや南カリフォルニアのパソロブレスに、シエラネバダ山脈に程近いアマドア郡といった、ワイナリーから遠く離れた畑の果実も用い、手掛ける銘柄数が増加の一途を辿ったのも、ちょうどその頃からのことでした。(現在もかなり有りますが) 今、新たなるステージへと登るターリーは、陣頭指揮を執るラリー・ターリーにより、一連のオペレーションに大幅な刷新が図られています。 異例の複数名選出となった【醸造家にとっての最高栄誉】 果実の産地を概ね従来通りとしつつも、栽培と醸造を担う専門人員をエリア毎に配置。そして、各地に分かれる彼らを統括する醸造と栽培のコントロールタワーが、ティーガン・パサラクア(Tegan Passalacqua：画像上【4】の右側)。 彼こそが、更なる境地へと向かうターリーにアップグレードをもたらした「その人」です。(彼の更なる素性紹介は、文字数の制限もあるのでここでは省かせて頂きます。) ところで、左隣に映る人物、どこかで見覚えがありませんか？そう。モーガン・ピーターソンです。(ベッドロック参照＞＞)「番外編」としてご案内を差し上げたベッドロックに、割安版の“シェバング”があります。販売コーナーに記述する件でもありますが、モーガンとティーガンの二人は親友であると伝えられ、「シェバングの白ワイン用」としては、ターリーの自社畑産果実が供給。(こちらがそのワイン＞＞) 一方のモーガンからティーガンに向けては、ベッドロックの自社畑産果実が、「ターリーのシングル用」として供されています。まるでエールの交換の如く。 幾つもの媒体が選ぶ数あるワインメーカー・オブ・ザ・イヤーの中で、カリフォルニアワインにとって最も権威のあるそれが、切り口鋭いサンフランシスコ・クロニクル紙(SFC)によるもの。2014年、SFC選年間最優秀醸造家の受賞には、過去に例の無い複数名が選ばれています。それが、ティーガンとモーガンの二人でした。 ターリーの歴史上初めてZINを始めとする古木に身を捧げる醸造家 それまでのターリーには、ジンにフォーカスする醸造責任者が在籍せずに過ごしました。意外でしょうか？先述の通りです。ジョエル・ピーターソン(レイヴェンスウッド創設者)とポール・ドレイパー(リッジ)が第一線を退いた後、次の世代のカリスマ・ジンファンデル醸造家として、マイク・オフィサーの名が挙げられます。(カーライル)現在のカリフォルニアワイン産業においては、歴史的なジンファンデルの畑を将来に承継する目的から、“ヒストリック・ヴィンヤード協会”(Historic Vineyard Society：非営利団体)が設けられる中、三者による共同発起人の一名がそのマイク・オフィサーであり、内二名がモーガン・ピーターソンとティーガン・パサラクア。世界の第一級品に相通じるファクターを備えるファイン・ジンファンデルの醸造に遡り、彼らはまず、樹齢百年を超える古木の潜在能力を尊びます。ターリーにとっては、ワイン造りのパッションをジンファンデルに捧げる醸造家が初の参画。ティーガンもまた、過去の歴史的な醸造家達がそうであったように、自己のテクニックに溺れぬミニマリストであり、ターリーの所以でもあるオールドヴァイン(古木)がもたらす深遠な味わいを適格に描写するよう、その実現を人知の面から担います。

ファルネーゼがシチリアで手掛けるヴィニェーティ ザブのトップキュヴェ！厳選したネロ ダーヴォラが生む濃厚かつ複雑味あふれる「インパリ」[クール便]【6本～送料無料】ヴィニエティ ザブ インパリ 2019 赤ワイン ネロ ダーヴォラ イタリア 750ml ファルネーゼ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Impari Vigneti Zabuヴィニエティ ザブ （詳細はこちら）ザブの最上級キュヴェ。品種ごとに発酵させます。醸しは、15日間以上行います。圧搾し、澱を沈めてから、フランス産のバリックで18～20ヶ月熟成させます。その後、エノロゴがブレンド、瓶詰めします。リリース前に最低18ヶ月ボトルで寝かせます。濃いルビーレッド、スパイスの香りとブラックカラントやブルーベリー、そしてラズベリーのような赤い果実のアロマがあります。しっかりとした骨格、タンニンはおだやかで、持続性があります。750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ファルネーゼがシチリアで手掛けるヴィニェーティ ザブのトップキュヴェ！厳選したネロ ダーヴォラが生む濃厚かつ複雑味あふれる「インパリ」インパリ ヴィニエティ ザブImpari Vigneti Zabu商品情報ファルネーゼがシチリアでプロデュースするヴィニエティ ザブの最上級キュヴェ「インパリ」。インパリとは「比較できない」と言う意味の言葉で、特によいネロダーヴォラができる限定区画のブドウだけを選別した、「特別なネロダーヴォラを造る」というワイナリーの思いが詰まったワインになっています。2019年は『ルカマローニ』で97点を獲得しています！シチリア「サブ」厳選畑のネロ ダーヴォラから生まれる赤2023年10月、当主のヴァレンティーノ ショッティ氏にお話を聞きました。「インパリとは比較できないという意味の言葉で、特によいネロ ダーヴォラができる限定区画のブドウだけを選別します。畑はアグリジェント県とパレルモ県、トラパニ県がちょうど重なる丘陵地にあり、周りをすべて山に囲まれている、シチリアの中でも特に汚染のないエリアです。標高は場所によっては700～800mに達し、日当たりのいい、条件に恵まれた場所に位置しています。ネロダーヴォラを主体に10％前後ネレッロ マスカレーゼを使用しています。ネロダーヴォラは適度なスパイシーさに果実味があって、複雑さも兼ね備えています」2023年10月にインパリ2019ヴィンテージを試飲しました。濃いルビーレッド。スパイスの香りとブルーベリー、そしてラズベリーの様な赤い果実のアロマがあります。しっかりとした骨格、タンニンは穏やかで持続力がある。ネロダーヴォラ、ネレッロ マスカレーゼを品種ごとに醸造。フレンチオークのバリックで18～20ヶ月熟成。ファルネーゼの主任エノロゴであり、シチリアに対して特別な思い入れがあるフィリッポ バッカラーロがブレンドして瓶詰します。ベリー系の赤い果実やスパイスを思わせる濃密で凝縮した香り、飲めばボリュームあふれる味わいが口いっぱいに広がり、甘みを感じる果実味に満たされます。しっかりとした骨格の濃厚な美味しさ。タンニンはおだやかで飲み心地はとてもなめらかです。シチリアの豊かな大地を感じる濃厚濃密フルボディ赤です。【受賞歴】ルカ マローニで97点(2019)ファルネーゼがシチリアでプロデュース！「ルカ マローニ」でも高評価を受ける注目ワイナリーヴィニエティ ザブ Vigneti Zabuザブの創始者のアデュア・ヴィッラは、1980年に南アメリカからイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。その頃から、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていました。そして、念願の畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ・バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。するとフィリッポは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。その後順調に売り上げが伸びていくなか、世界中の顧客を相手にしていくことが難しくなり、ファルネーゼのカミッロ、フィリッポ、ヴァレンティーノがオーナーとなりました。年中昼夜の寒暖差がある独特な気候で質の良いブドウが造られます シチリアの州都パレルモから離れること約90キロ、畑は、素晴らしい木々に囲まれるベリーチェ渓谷にあるサンブーカ ディ シチリアのアランチョ湖周辺にあります。周囲に工場など空気汚染をもたらすようなものはなく、暑く乾いたシチリアの夏においても昼夜の寒暖差のがある独特な気候、またアランチョ湖の豊かな水があることから、質の高いブドウを育てるのに最適な環境と言えます。古来からあるこの土地の名前は、サンブーカで農業を起こした、アラブの族長であるアル ザブスを由来としています。畑は古代から耕されており、そこで見つかるたくさんの出土品から、当時の農夫たちが常に自然に配慮し高い精度で仕事をしていたことがわかっています。25ヘクタールの自社畑と契約農家の高品質なブドウを使用 現在は25ヘクタールの自社畑で栽培されたものと、契約農家から買い取ったブドウを使用しています。買い取られたブドウは主にスタンダードクラス(ザブ シリーズ)に使い、他のものは主に自社畑のブドウを使っています。普通、ブドウの買い取りは収穫したブドウの重さに対し代金を支払いますが、ザブでは、アブルッツォで行っているファルネーゼに習い、ブドウ畑の区画に対してその代金を支払っています。このことにより、収穫量が減っても安定した収入を得られる為、契約農家は安心して選定、間引きなどを行い、より質の高いブドウの育成に取り組めるのです。また、エノロゴはフィリッポのほかに、2013年10月から、シチリア出身のジュゼッペ・アルファーノが常駐しています。ジュゼッペは、オーストラリアやニュージーランド、カナダ、アメリカ、フランスのプロヴァンス等、世界中のワイナリーで経験を積んだ素晴らしいエノロゴです。収穫時などの重要な判断が必要な時は、フィリッポが全体の指示を出しています。徹底した温度管理のもとでの醸造 醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、一部クロスフロー・フィルターなどはファルネーゼから持ち込まれています。このクロスフロー・フィルターは非常に高性能でワインにダメージを与えることなく、やさしくフィルターをかけることが出来ます。 醸造は、酸化を防ぐために、窒素を重鎮させて行います。セラー内には、古いコンクリートタンクがあり、ワインの保管やマロラクティック発酵の為使われています。コンクリートタンクはステンレスタンクよりも長期保存に優れており、ワインに果実感を残すことが出来ます。また、セラーは1メートル程もある分厚いコンクリート壁で、中の気温は一定に保たれています。白ワインの醸造用タンクは外に、赤ワイン用はセラーにあり、温度はコンピュータでコントロールされ、オフィスから確認出来る状態になっています。ジュゼッペはの朝は、このタンク温度をチェックすることから始まります。もともと『ルカマローニ』ですでに高い評価を獲得していたザブ。ファルネーゼの資本が入ったことにより、さらに質、量ともに伸びている、注目のワイナリーです。 ●ヴィニエティ ザブの突撃インタビュー(2014年6月17日)はこちら＞＞

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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション クラレット カリフォルニア 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/FC-4B17]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス映画監督のフランシス ・ フォード ・ コッポラは 1975 年にナパ ・ ヴァレーの歴史あるニーバム ・ エステートの一部を購入して以来、カリフォルニアワインの歴史に敬意を払いながら高品質なワイン造りを続けてきました。ワイン造りは数世代続くコッポラ家の生活の一部で、フランシスの祖父アゴスティーノはニューヨークの自宅の地下で自家製のコンクリート発酵槽を使って日常消費用ワインを造っていました。現在フランシスが造っているワインはその頃のワインとは異なりますが、スピリットは同じです。2006 年、彼はソノマ ・ カウンティに新しいワイナリーを購入しました。5 年の年月をかけてリノベーションを終了し、2010 年 10 月、新生「フランシス ・ フォード ・ コッポラ ・ ワイナリー」が完成しました。醸造の設備も一新し、収穫後のブドウが運ばれてくるステーションから、発酵・熟成、そしてボトリングラインまで、一貫して厳しいコントロールの下、ワインが造られています。一方で、フランシスが「ワイン ・ ワンダーランド」と呼んだこの新しいワイナリーは、子供からお年寄りまであらゆる年齢層の人々が一日満喫できるリゾートとして、沢山の楽しみで溢れています。2 か所に分かれたティスティングカウンター、フランシスのお気に入りメニューが満載の地元の人達にも愛されるレストラン、映画関連の展示物、ワイン関連グッズが充実のショップ、イタリアのゲーム・ボッチェの屋外コート、音楽等のコンサートやダンスパーティが催しされる屋外円形パビリオン、カバーナ ( 休憩小屋）を併設したプール、プールサイドバー等、人生の喜びが詰まったワンダーランドです。また、1975 年当初から、畑で働く人の健康や自然環境に対する意識の高かったコッポラ監督は、2007 年の Fish Friendly Farming Vineyard の認証獲得に始まり、2012 年にはカリフォルニア州持続可能型ワイン生産同盟の認証を受けました。畑に動植物の生態系循環を作ることで病害虫の駆除をする自然農法を推進するだけでなく、ワイナリーで使用する水は全てリサイクルされ必ず 2 回使用されたり、使用電力の約 4 割は地熱エネルギーや風力等の再生可能電力を使用し、商品パッケージも再生可能なナチュラルコルクを使用し、ワインボトル・ボックスのほとんどがリサイクル素材から造られています。長年に渡るこれらの活動が評価され、2017 年 4 月には「持続可能型ワイン生産リーダーシップ・グリーン・メダル」を受賞しました。また一方で、2017 年には、アカデミー賞のオフィシャル・ワイナリーにも選ばれ、2017 - 2019 年のアカデミー賞関連のイベントでコッポラのワインが振る舞われる等、ワイナリー設立から 40 年経った今もワイン造りに対するチャレンジを忘れず前進し続けるワイナリーです。フランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクションダイヤモンド・コレクションはカリフォルニアの沿岸部の畑、或いは内陸部の渓谷にある畑で収穫される完熟したリッチでフルーティなブドウから造られています。的確な醸造と熟成の技術で品種の個性を十分に表現した複雑味のある高品質なワインです。

長期熟成ルケを世界に知らしめたルカ フェラリスの最高傑作ルケ「オペラ プリマ」一線を画す凝縮度と深みのある味わい！良年しか造らない限定品[クール便]【6本～送料無料】ルカ フェラリス ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート オペラ プリマ 2017 赤ワイン ルケ イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Ruche Di Castagnole Monferrato Opera Prima Luca Ferrarisルカ フェラリス （詳細はこちら）「まったく新しい手法で造られた高品質なルケ」という意味を込めて「オペラ プリマ（第1作）」という名前が付けられた、現当主ルカが創業者である祖父マルティーノに捧げたワイン。アスティ側の南向きの斜面。土壌は脆く、白亜の多い痩せた土質。非常に日当たりが良くブドウはしっかりと色づき、粒が小さく凝縮されます。グリーンハーベストを行い、1ha当たり3,500kgに収量を制限。収穫したブドウを厳しく選別し、発酵は25℃にコントロールしながら、25hlの樽でゆっくりと時間をかけて行います。発酵後、品種の持つ個性を隠してしまわないよう、500Lのトノーで24ヶ月熟成させます。ボトリングしてからさらに12ヶ月寝かせてからリリース。750mlルケイタリア・ピエモンテルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラートDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉長期熟成ルケを世界に知らしめたルカ フェラリスの最高傑作ルケ「オペラ プリマ」一線を画す凝縮度と深みのある味わい！良年しか造らない限定品ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート オペラ プリマ ルカ フェラリスRuche Di Castagnole Monferrato Opera Prima Luca Ferraris商品情報ワイン界の常識を覆した、後世に語り継がれるワインピエモンテの希少品種ルケの先駆者「ルカ フェラリス」が創業者の祖父に捧げた渾身のワイン。「まったく新しい手法で造られた高品質なルケ」という意味を込めてオペラ プリマ（第一作、最高傑作）と名付けられた、良年しか造らない逸品です。従来ルケは熟成に向かない品種として知られていましたが、当主のルカ氏は、ルケにはピノノワールとの類似性があると感じ、偉大なブルゴーニュに匹敵するようなワインを造ろうと考え、最高のブドウができる畑を選ぶことから始め、アスティ側の南向きの斜面の単一畑「ブリッコ デッラ ジョイア」に決めたのです。日当たりが良く、糖度の高い凝縮されたブドウを生む畑「ブリッコ デッラ ジョイア」ブリッコ デッラ ジョイアの標高は285m。土壌は、トゥーフォと呼ばれる火山灰が堆積して固まった凝灰岩土壌で、樹勢が強くなりません。非常に日当たりが良く、ブドウはしっかりと色づき、粒が小さく糖度の高い、凝縮されたものになります。グリーンハーベストし、収穫量を半分まで落とします。機械が入れない急斜面のため手摘みで収穫。厳しい選別を行い、温度管理したロータリーファーメンターで1ヶ月発酵、35～45日間醸しを行い、マロラクティック発酵。品種の個性を隠してしまわないよう、500Lのフレンチオークのトノー（新樽40％）で24～32ヶ月熟成。さらに12ヶ月瓶熟後、リリース。他を圧倒する凝縮度と深みこのワインからゆっくりと湧き上がるブドウのエネルギーは、言葉に表せないほどピュアで力強い。上品で力強い甘やかさとなめらかなタンニン。しっかりとした骨格と厚みのある酸味との素晴らしいバランス。最初は他を寄せ付けない厳格さがありますが、飲むほどに深みある味わいを感じさせてくれるワインです。生産者情報ルカ フェラリス Luca Ferrarisピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ モンフェッラート。ルカ フェラリスは、ルケを生産する7つのコミューンの中で、家族経営では最大規模の生産者です。所有する25haのうち、18haが葡萄畑です。フェラリスの歴史は、1921年にルカの曾祖母が“ヴィア アル カステッロ”に家を購入したことから始まります。その2年後の1923年、ルカの祖父マルティーノが現在の“ヴィーニャ デル カソット”となる土地を購入し、何も無いところに葡萄を植え、樽を購入してワイン造りを始めました。出来たワインは地元の業者や、トリノの個人客などにワインを販売していました。祖父の死後、ルカの父の時代にはワイン造りはしていませんでしたが、マルティーノのワインへの情熱を受け継ぎ、葡萄の栽培は続けており、出来た葡萄は近くの協同組合へ売っていました。1999年、現在のオーナーであるルカが農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、再び自家栽培の葡萄でワイン造りをスタートさせました。ルカは老朽化したセラーを立て直し、設備を一新し、土着品種のルケを使って高品質なワイン造りを始めました。自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かった“ルケ”を世の中に広めるため世界中を回り、その結果、カリフォルニアのボニー ドゥーンのランダール グラハム氏の協力を得ることが出来、生産量は劇的に増えました。2000年に10,000本だった生産量は、2003年には60,000本になりました。現在は、年間130,000本を生産し、そのうち50％がルケです。ルケ ディ カスタニョーレは、2010年にD.O.C.G.（D.O.C.は1987年）に昇格。全生産者20軒をあわせても生産量は50万本のみという非常に生産量の少ないD.O.C.G.です。●ルカ フェラリスの来日セミナー(2019年6月10日) ピエモンテ州カスタニョーレ モンフェラートでしか栽培されていない地場葡萄、ルケに新たなる生命を吹き込んだ「ルカ フェラリス」!!はこちら＞＞

プーリアの古代品種ススマニエッロで造ります。 ベルベットのようにリッチでしなやかなタンニン。ヴィニエティ デル サレント / ゾッラ ススマニエッロ [2021] 赤ワイン フルボディ 750ml / イタリア プーリア Vigneti del Salento Zolla Susumaniello (2019) ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2022 94点

Zolla Susumaniello ゾッラ ススマニエッロ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア プーリア 品種ススマニエッロ 土壌粘土石灰質 ALC度数14.0% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルク ◆畑 ススマニエッロの畑はプーリア州の南部、サレント半島のブリンディシに位置しています。 気候は暑く乾燥しています。土壌は粘土石灰質で、夏の暑い時期も土を冷たく保ち、保水性があります。 また日中と夜の気温差が大きいため、アロマが豊かでワインにエレガントな要素をもたらす葡萄が出来ます。 ◆発酵～熟成 収穫した葡萄は除梗、破砕し、温度コントロールしたステンレスタンクで8～10日間アルコール発酵を行います。マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。 圧搾した後、アメリカンオークとフレンチオークのバリックに移し、約6ヶ月熟成させます。 ◆商品説明 非常に濃いルビーレッド、透明感があり、エレガントで複雑なアロマには、ブラックチェリーやブランデー漬けのプラム、黒スグリやブラックベリーのジャムの要素、かすかにジュニパーやナツメグ、リコリス、シナモンのスパイシーなアロマも感じられます。 ベルベットのようにリッチでしなやかなタンニン、しっかりとしたボディがあり、長く心地よい余韻が感じられます。 ◆専門誌評 (2019) ルカ・マローニ ベストワイン年鑑2022 94点 Vigneti del Salento ヴィニエティ デル サレント このプリミティーヴォとネグロアマーロのインパクトの強さは、半端じゃありません ◆古い樹齢の樹を持つ農家と契約 畑は大部分が、プーリア南部のマンドゥーリアとサーヴァの町にあり、古くからこの地で葡萄栽培を行う農家が所有しているものです。葡萄を育てたことのない季節労働者ではなく、知識も経験も積んだ人々に任せるのが一番と考え、古い葡萄の樹を持っている栽培農家と長期に渡る契約を結んでいます。 ◆赤土、痩せた土壌と寒暖差のある気候 畑の土は赤色をしていますが、これは鉄分を多く含んでいるためです。赤土の他に粘土質の土壌があります。平坦な土地で、周りに湖はなく、山もないため雪解け水が畑にもたらされることもありません。 また、下層土は石がたくさん詰まっていいて、土地は痩せています。そのため、葡萄は地中に水分や栄養分を求めて、深く根を張ります。日中は大変暑く、6月から収穫の時期までの約3ヶ月は40度にもなります。 しかし、夜は北東のアドリア海から南のイオニア海に向けて冷たい風が畑の中を吹き抜けるため、昼夜の寒暖差がもたらされます。 ◆遅摘みで、アパッシメントと同じ効果を ゾッラのラインは全て少し遅摘みにして乾燥させています。葡萄は、熟した後は果実への水分の供給を止めます。そのため長く樹に実を付けておくと、非常に乾燥した気候により、自然に水分が失われていきます。約2週間という短期間で、アパッシメントと同じ効果が得られるのです。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ノーベル賞晩餐会公式採用ワイン（2019年）カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが織りなす、洗練された味わいと豊かな果実味。格式あるひとときを彩る特別な赤ワイン。【ポイント10倍！2025/7/26(土)10:00～8/4(月)09:59】シガリュス ルージュ 3本セット ( 2023 ) 750ml Cigalus Rouge フランス ジェラールベルトラン Gérard Bertrand 赤ワイン メルロー カベルネ ワイン 辛口 ギフト 贈答 プレゼント wine Pieroth【ピーロート公式】

シガリュス ルージュ (2023) Cigalus Rouge 世界最高峰トップ10に入るレストラン「オーベルジュ・デュ・ヴィユー・ピュイ」で提供されている傑出したワイン 450ヘクタール以上の敷地に6つのエステートを所有し、ビオディナミ農法で栽培するジェラール・ベルトランは、今やオーガニック農法実践リーダーの一員である。農法への配慮だけでなく、次世代のための環境保護を会社理念に据えている。今では、シガリュスはその土地のビオディナミ農法ワインの基準となっている。その地方の地中海の影響がエステートの名に反映されている。 テイスティングノート：マホガニーがかった濃厚なルビー色。凝縮して熟した黒果実、グリルしたスパイス、トーストしたオークのブーケを示す。味わいは瑞々しく豊満で、ビロードのように滑らかなタンニンを持つ。ブラックベリー、ブラックチェリー、プラムなどの黒果実のアロマが、複雑な焦臭と共に表れ、ミントへと展開する。後味は長く、完璧なバランス。 合う料理 ：ソース添えの赤肉やチキンのロースト、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種：メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、グルナッシュ 認証：デメテール認証 生産者：ジェラール・ベルトラン 生産地：フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック 原産地呼称／等級：フランス/I.G.P.- オード・オートリブ タイプ：赤ワイン 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー グレナッシュ カベルネ・フラン シラー テイスト：辛口 アルコール度数（%）：15% サーブする温度：16℃ 容量：750ml テロワール：エステートは10年以上ビオディナミ農法を実践しており、2010年にデメター認定を受けた。 葡萄畑の位置：オード・オートリヴ 気候：地中海性気候 収穫：手摘み 醸造：2002年以降、一部の畑はビオディナミ農法で栽培。そのため2つの基本原則を尊重している：樹齢15年以上の収量コントロール（25hl/ha）、ミネラル窒素肥料を使用しない、コルドン・ド・ロワイヤでの短梢剪定、グリーンハーベスト。必要に応じて選果し、伝統的な熟成管理を行い、同時にポリフェノールの分析をする。毎日各区画の葡萄を味見し、収穫のタイミングを決定。 熟成：アルコール発酵の最後に225Lの新樽に移し、マロラクティック発酵、澱引きし、ブレンドする。各ヴィンテージに合うように、樽の原産地やトーストの種類を決めている。最低1年間瓶熟成し、リリース。 世界的に評価の高いシガリュス・ルージュは、南フランスの三ツ星レストラン「オーベルジュ・デュ・ヴィユー・ピュイ」や、エールフランスのファーストクラスなどでも採用されています。 また、ニューヨークの高級ステーキハウス「Empire Steak House」でもオンリストされるなど、国際的な場面で選ばれている一本です。

【お得なまとめ買い】[12本セット] ペツォーレ・ロッソ (ロベルト・サロット) Pezole Rosso (Roberto Sarotto) イタリア ピエモンテ 赤 フルボディ 750ml

バローロエリアのブドウを使用し、あえて【ヴィーノ・ダ・ターヴォラ】を名乗るワイン！高品質ネッビオーロを気軽に楽しんでもらいたいというサロットさんの思いから生まれた限定ワイン「ペツォーレ」 【ペツォーレ】は、すべてバローロのエリア内で栽培されるネッビオーロ種で造られています。法定熟成期間に満たないためDOCGバローロとはあえて名乗らない高品質なワインです。畑はバローロ村とノヴェッロ村の境界線上に位置します。南南東向きの丘に広がるこの畑はブドウの栽培に最適な条件の下にあります。収穫は9月末もしくは10月の初旬に行われます。スロヴェニア産オーク樽と255リットルのアメリカンオーク樽で24ヶ月間熟成させます。 バローロに負けない品質を気軽に楽しんでもらいたい！手頃な価格でバローロの味わいを楽しめたら…その思いを、このワインに込めました！ 「バローロに負けない品質で気軽に楽しめるものがあってもよいのではないか！」というロベルト・サロットの考えから産み出されたスペシャルなワインなんです。スミレの花の香りにスパイシーなニュアンスが綺麗に重なります。味わいはクラシカルで繊細なネッビオーロの風味がありますが、口当たりは濃厚で樽由来の複雑性や円やかさが感じられます。とりわけ果実感とタンニンのバランスは秀逸で、優れたエリアの良いブドウを丁寧に造られた印象があります。日常に楽しむネッビオーロ種としてはかなりハイレベルなワインです。 収穫したブドウはアルコール発酵前に低温マセラシオンを行います。その後、約10日間、29度以下に温度コントロールしながら発酵を行います。熟成期間は24ヶ月、全体の50%は7000リットルのスロヴェニア産オーク樽で残り50%は255リットルのアメリカンオーク樽で熟成させます。樽は一部が新樽、残りは1年、2年樽を使用しています。その後再びステンレスタンクで6ヶ月間熟成させます。ボトリングしてから最低でも2ヶ月間、瓶熟成させます。 しっかりとした骨格あるパワフルなワインですが、同時にやわらかさも感じられます。口当たりは濃厚でありながら、スムーズで非常に調和がとれています。 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 ピエモンテ州 / VDT ●ブドウ品種 ネッビオーロ 100％ / 平均樹齢35年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 樽で24ヶ月、ステンレスタンクで6ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ lutte raisonnee ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 「レ メイユール ヴァン ド フランス 2017」：14．5点、「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス607」掲載。 ワイン・スペクテーター得点 ： 点、ワイン・アドヴォケイト得点： 点、「ジェームス・サックリング」： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 株式会社稲葉Azienda Agricola Roberto Sarottoアジエンダ・アグリーコラ ロベルト・サロット 大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱！誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー。質の高いワイン造りは世界中が注目！ 大規模なワイナリーでの経験が今に生きる。 ロベルトは醸造学校を卒業して父を手伝っていましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル マネージャーとしても活躍しました。現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノログを務めています。またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。 高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で。 醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。伝統にとらわれず、サロット スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。 ワインは畑で生まれ、セラーで育つ。 ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。契約農家にも同様の指示をしています。畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。 バローロとバルバレスコはひとつの土地でクリュの違い。 D.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者がバローロと同じになることを嫌ったため、別のD.O.C.G.となりました。ですがサロットは、どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地で、クリュの違いと考えています。 ＜評価＞ 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑」の99点満点を、3つのキュヴェで同時に獲得！！ 「かなり規模の大きなワイナリーで、これほどの規模の自社畑はピエモンテでは珍しいが、それでもロベルト・サロットは全体的に職人的特徴を保持していて、それは全てのワインに一貫している。ピエモンテの主な呼称産地に幅広くブドウ畑を所有しているので、様々な品種を旅するように試飲することができる。ワインのスタイルは濃厚で、断固としたものが多い。全てのワインが非常にコストパフォーマンスの高いものであることは特記に値する。」 「ガンベロ ロッソ イタリアワインガイド2018」より

ストラクチャーが非常にしっかりしており、タンニンがまろやかで柔らかく、口中でも果実、パプリカのアロマが感じられ、後味にバニラやカンゾウの風味が現れます。トライーニ / ヴァルディサンティ [2019] 赤ワイン フルボディ 750ml / イタリア トスカーナ キャンティ クラッシコ I.G.T. トスカーナ ロッソ TOLAINI VALDISANTI

VALDISANTI ヴァルディサンティ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア トスカーナ(キャンティ・クラッシコエリア) 原産地呼称I.G.T. TOSCANA ROSSO 品種カベルネ・ソーヴィニヨン50％ カベルネ・フラン50％ ALC度数14.5% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵～熟成 完熟した葡萄のみを選別する為に2度にわたる選果。温度管理可能な木製の醗酵層で醗酵。30日間のスキンコンタクト。4-6時間おきの手作業のピジャージュ、ルモンタージュ。週に一度デレスタージュ。フレンチバリック(新樽率70%)でマロラクティック醗酵後、同バリックで16ヶ月(熟成期間中の最初の6ヶ月は澱と共に）熟成後、瓶熟12ヶ月。 ◆商品説明 ガーネットがかった濃いルビー。 干した黒色果実やシナモン、パプリカ、バニラ等の複雑でピュアな香り。 ストラクチャーが非常にしっかりしており、タンニンがまろやかで柔らかく、口中でも果実、パプリカのアロマが感じられ、後味にバニラやカンゾウの風味が現れます。 ◆専門誌評価 2016ヴィンテージ評価 ワイン・アドヴォケイト… 94点 ジェームス・サックリング…93点 ヴィノス…92点 ※参考 過去ヴィンテージ評価 ＜2011ヴィンテージ＞ ガンベロ・ロッソ2016…赤い2ビッキエーリ ワイン・スペクテイター…91点 ワイン・アドヴォケイト… 91点 ＜2010ヴィンテージ＞ ワイン・スペクテイター…90点 ワイン・アドヴォケイト… 93点 ワインスペクテイター2014年10月号 ブラインドテイスティング企画 …サッシカイア、オーパス・ワンを抑え、Ch.ムートン・ロートシルトに次ぐ第2位 TOLAINI トライーニ ◆トライーニについて オーナーのピエール・ルイジ・トライーニは海外に渡り、一代で大きな成功を収めた、イタリアのワイン業界ではちょっとした有名人です。トスカーナ北部のガラファニャーナの貧しい家に産まれたピエール・ルイジは、小さな頃から「貴族の様にワインを造りたい」と願い、サクセス・ストーリーを信じカナダに渡り、カナダで最も大きな運送業者となります。そして1998年にトスカーナへと戻りキャンティ・クラッシコの南部カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区に畑を買い、醸造所を設立します。近代的な醸造設備を取り入れ、醸造コンサルタントにはシンデレラ・ワイン請負人ミシェル・ロランを起用しまたたく間にキャンティ・クラッシコ地区のトップ生産者に踊り出ました。また、2017年からは、かつてラッダ・イン・キャンティのリヴェルナーノなどで醸造長を努めたアルベルト・フジがゼネラルマネージャーに就任。醸造コンサルタントには「レ・マッキオーレ」や「トゥア・リータ」の醸造家ルカ・ダットーマを採用しております。 ◆畑のロケーション トライーニの畑はキャンティ・クラッシコ南部のカステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区に位置します。すぐ東南にはガイオーレの秀逸な生産者サンジュースト・ア・レンテンナーノ。更に東側にはベラルデンガの代表生産者フェルシナ等、優良生産者がひしめき合うキャンティ・クラシッコの一等地で特に力強いサンジョヴェーゼが産み出されると言われております。トライーニの畑はプロフィロディクロ（女性の曲線という意味）の形の緩やかな曲線の丘が特徴だと言います。この丘の形のおかげで風が吹くと空気の循環ができるとのこと。畑の中にオリーヴの木が点々とあるのも、ぽつんと森があるのも全ては自然の中にある「バランス」の為だといいます。トライーニが所有の畑は大きく分けて2ヵ所あります。 ・モンテベッロ（アルパッソ畑、キャンティ用、メルロー、プティヴェルド） ・サンジョヴァンニ（主にヴァルディサンティ用のカベルネソーヴィニョン・フランが栽培） トライーニでは畝を交互に緑肥と堆肥で土壌を造っております（1年おきに入れ替えるそうです）。そうすることにより土壌の栄養分や水分量などをコントロールしております。畑のロケーションによって上記のように緑肥と堆肥を使い分けたり、また全く必要のないところは緑肥も堆肥の使用もありません。また、畑によってですが灌漑も活用しております。※これも全ての畑ではなく灌漑の必要な区画のみチョイスして設置しております。尚、通常のDOCGキャンティでは灌漑は出来ませんがIGTの為トライーニでは可能。つまり、土壌に合わせて灌漑、緑肥、肥料などの使用の有無をしっかりと見極めているとのことです。 トライーニの畑はかなり斜度のきつい斜面です。斜面下部と上部では土の色も変わっております。つまり土壌の成分が違うため、同じ畝でもそのポイントごとにきっちりと土壌の管理も行われております。こういった細かい管理を広い畑で行うには、長時間低姿勢で畑仕事を行わなければならず、足腰の負担となり、かなり過酷なものです。これを効率よく作業できるように、トライーニでは専用の作業機を自社開発しております。これは座ったまま葡萄の樹の手入れ、収穫が出来る機械です。操縦も手を使わず足のみで行えるもので、操縦に手をとられることなく両手で畑仕事が行えます。このように、労働環境にもしっかりと目を配り、働き手が働きやすい環境を作り出し、その結果がトライーニのワインのクオリティ、高評価に繋がっております。またこのエリアは降雨量が少ないとの事で、畑の衛生面に関しては絶好のロケーションです。その為、認証こそないものの「ビオ」と呼べるレベルの有機農法で葡萄が栽培されております。 ◆イタリアやフランスの超有名ワインを押し退けて高評価を獲得！ マスター・オブ・ワイン、FredDexheimer氏がNYを代表する9人のトップソムリエを集め、2008ヴィンテージの高級ワインを各品種毎にブラインドテイスティングを行なった、ワインスペクテイターの誌上企画で、サンジョヴェーゼ部門でアル・パッソがモンテヴェルティーネ、ティニャネッロなどを抑え一位。メルロー部門でピッコネロがマセット、シュヴァル・ブランを抑え一位。カベルネ・ソーヴィニヨン部門でヴァルディサンティがCh.ムートン・ロートシルトを抑え三位に選ばれました。 ◆FredDexheimer氏のコメント 「ブラインドテイスティングの場合、どんな結果が出るか分からないですが、Tolainiのワインは印象的でした。世界のトップワイナリーと比較され、こんな素晴らしい結果を得たのは誇るべきことです」 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。「ヴァルディサンティ」は、ワイン・スペクテーターにて過去に行われた、マスター・ソムリエのCraig Collins氏がNYを代表する12人のトップソムリエを集め、2010ヴィンテージの高級ワインを各品種毎にブラインドテイスティングを行う企画にて、カベルネ・ソーヴィニヨン部門の第2位となりました。3位にはサッシカイア、4位にはオーパス・ワンと市場価格では倍以上違うワインよりも高い評価を獲得しております。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗オノロ ベラ リオハ 2023 ヒル ファミリー エステーツ社(ボデガス フォアン ヒル)D.O.Ca.リオハ テンプラニーリョ種100％ フレンチオーク樽100％で5ヶ月間熟成 重厚ボトルHonoro Vera Rioja 2023 Gil Family Estates DOCA Rioja 【eu_ff】

タイプ辛口 重口 赤ワイン テイストフルボディ 生産年[2023]年 生産者ヒル ファミリー エステーツ社 (ボデガス・フォアン・ヒル) 生産地スペイン リオハ D.O.Ca.リオハ 品種/セパージュ アッサンブラージュテンプラニーリョ種100％ 内容量750ml JANコード4935919072472 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いオノロ・ベラ・リオハ[2023]年・ヒル・ファミリー・エステーツ社(ボデガス・フォアン・ヒル)D.O.Ca.リオハ・テンプラニーリョ種100％・フレンチオーク樽100％で5ヶ月間熟成・重厚ボトル Honoro Vera Rioja [2023] Gil Family Estates DOCA Rioja 大人気！スペイン辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！D.O.Ca.リオハのテンプラニーリョ種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！忘れられないラベルと忘れられない味わい！斬新なラベルでお馴染みのシリーズ、ヒル・ファミリーのオノロ・ベラシリーズ！に2016年初リリースのスペインワインの銘醸地リオハにおけるテンプラニーリョによる新たな挑戦！凝縮感と質の良いタンニンと素晴らしい飲み応えでリリースと伴に爆発ヒット！ この23VTで「ペニンガイド 2024」91点獲得！以下、蔵元からのコメント！『ヒル・ファミリーの最新プロジェクト。リオハでのワイン造りは数年前から計画していました。2016年にリオハ・アルタとリオハ・アラベサにいくつかの畑を購入しました。所有する土地の大部分はリオハ・アラベサにあります。リオハ・アラベサはエブロ川の左岸のアラバ県にあります。この場所はカンタブリア山脈に近く、畑は標高が高い斜面に位置し、土壌は石灰岩と粘土。これらの条件とこの土地の気候が品質の高い葡萄を生みます。所有する18haの畑は小区画に分かれています。ワインの醸造は常駐の醸造家サラ・ガルシアとヒル・ファミリーの主任醸造家バルトロ・アベリャンが担当しています。畑の土壌は石灰岩を多く含む、粘土石灰質土壌です。発酵は小さいステンレスタンクを使い27～28度に温度コントロールしながら約15日間行います。全体の10％にフレンチオークを使用し5ヶ月熟成させています。』 忘れられないラベルと忘れられない味わい！大人気辛口フルボディ赤ワインが限定で少量入荷！ ボデガス・フォアン・ヒルは、1916年にフォアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡りワイン造りを行うフミリアを代表するワイナリーです。4代目ミゲル・ヒルは、アメリカでインポーターを営むホルヘ・オルドネス主導のもと、パートナーとして現場指揮を行い「オノロ・ベラ」ブランドをリリースしました。現在はヒルファミリーが統括生産しています。 スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステート。4世代に渡りワイン造りを行うフミーリアを代表するワイナリーです。今後、「イントルソ」と名前を変えイメージを一新。「侵略者」を意味し、そのあまりのコストパフォーマンスに市場を侵略していくワインという意味合いを込めています。 「ワイナリーの場所選びの基準は3つ」・・「土着品種があること」、「古い樹齢であること」、「マイナーなアペラシオンであること」です。低い投資額でも貴重な古い樹齢の畑を入手出来るからです。「ミゲルがセラーを設計」・・ミゲルは各ワイナリーのセラー全体の設計も行ないます。「簡単で効率の良い作業」「働きやすい環境」「コストを抑えること」を念頭に入れて設計します。全てのワイナリーが、建物全体を温度コントロール出来、さらに部屋単位で冷房、暖房を入れ替えられるようになっています。 「5人でのテイスティングに基づいてブレンド」・・ブレンドは、必ず5名で行ないます。誰か体調が悪い人がいても、全体で良い判断ができる人数です。どのワイナリーでも、特定の区画のものをトップキュヴェに使うといったことを予め決めておくことはしません。必ずテイスティングして決めます。 それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。コストパフォーマンスの優れたワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいという信念を貫き造り出されたワインは、高い品質を誇り世界中の人々から愛されています。 オノロ・ベラ・リオハ[2023]年 葡萄品種：テンプラニーリョ種100％ 斬新なラベルでお馴染みのシリーズ、ヒル・ファミリーのオノロ・ベラシリーズ！に2016年初リリースのスペインワインの銘醸地リオハにおけるテンプラニーリョによる新たな挑戦！凝縮感と質の良いタンニンと素晴らしい飲み応えでリリースと伴に爆発ヒット！この22VTで「ペニンガイド 2024」91点獲得！ 以下、蔵元からのコメント！『ヒル・ファミリーの最新プロジェクト。リオハでのワイン造りは数年前から計画していました。2016年にリオハ・アルタとリオハ・アラベサにいくつかの畑を購入しました。所有する土地の大部分はリオハ・アラベサにあります。リオハ・アラベサはエブロ川の左岸のアラバ県にあります。この場所はカンタブリア山脈に近く、畑は標高が高い斜面に位置し、土壌は石灰岩と粘土。これらの条件とこの土地の気候が品質の高い葡萄を生みます。所有する18haの畑は小区画に分かれています。ワインの醸造は常駐の醸造家サラ・ガルシアとヒル・ファミリーの主任醸造家バルトロ・アベリャンが担当しています。畑の土壌は石灰岩を多く含む、粘土石灰質土壌です。発酵は小さいステンレスタンクを使い27～28度に温度コントロールしながら約15日間行います。全体の10％にフレンチオークを使用し5ヶ月熟成させています。』忘れられないラベルと忘れられない味わい！

今や自然派ワインの代名詞とも言われるフィリップ・パカレ。パカレ氏のワイン造りの哲学が詰まった、透明感に溢れるまっすぐでピュアな果実味が感じられます。フィリップ パカレ ブルゴーニュ ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ 2022年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【フィリップ・パカレ】◆ギフト対応可◆フィリップ・パカレ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022

Philippe Pacalet Bourgogne Pinot Noir Vieille Vignes 2022 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚外観は深みのあるルビーレッドの色調。ストロベリーやラズベリーのアロマに、フレッシュハーブやクローヴのニュアンスが感じられます。口に含むと広がる、シャープな酸と柔らかな果実の甘み。古樹由来の旨味が味わいに深みを持たせています。長い余韻がありフィリップ・パカレ氏の手腕が感じられる1本です。 フィリップ・パカレ フランス・ブルゴーニュ地方 赤 ピノ・ノワール100% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル AOC. ブルゴーニュ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

コート・ロティ バルバリン [2020] (ガングロフ) Cote Rotie Barbarineu (Gangloff) フランス コート・デュ・ローヌ 赤 辛口 750ml

フランス現地でもめったにお目に掛かれない幻のワインが入荷！世界中のワイン愛好家によって発売と共に全てのキュヴェが完売するガングロフ。コート・ロティとコンドリューにおいて最も貴重とされるガングロフのワインは、フランス国内の超一流レストランでもワインをリストに入れることが一つのステータスとなっており、真のカルトワインと言われています。！ 今や世界的人気となっている「マチルド・エ・イヴ・ガングロフ」。モダン化が進むコート・ロティにおいて全房発酵を続けるなど、独自のワイン造りを続けるナチュラリスト。 僅か6.5haの畑から生まれるワインは明らかに他のコート・ロティとは異なる個性があります。イヴ・ガングロフはテロワールの表現者なのです。 コート・ロティはコンバール、モラール、ロジエル、テュパンの4つのリューディに畑を所有していて、発酵、熟成は発酵、熟成はそれぞれ分けて行われます。全ての畑は有機栽培で耕作され、「イヴ・ガングロフ」が中心となって畑の管理を行っています。収穫時期は点在する畑を最高のタイミングで収穫する為に年によっては30人以上の収穫人を雇って対応しています。ロックとパンクを愛する芸術気質で天才肌のように扱われる「イヴ・ガングロフ」ですが、葡萄栽培とワイン造りは緻密で完璧を追求しています。 アルザス出身の「イヴ・ガングロフ」がコンドリューにやって来たのは意外にも職探しでした。直ぐに弟のピーターが「ドゥラス・フレール」を紹介してくれて、栽培担当として畑の管理とコンドリュウの畑の開墾作業を担当しました。ドゥラスの最上級畑ヴェランは彼がほとんど1人で開墾した畑だそう。コンドリュウ、コート・ロティの自然環境、土壌を全て体で覚えているほどです。更にイヴはコンドリュウで仕事だけでなく、恋人「マチルド」とも出会い、結婚。公私共にコンドリュウで成功しました。 1982年に初めて畑を買い、葡萄はネゴシャンに販売していたが、1987年に販売先が倒産し、販売できなくなってしまいます。2007年にはサン・ジョセフにも畑を購入し、コンドリュウ、2つのコート・ロティ、サン・ジョセフ・ブランとルージュを造っています。年産5,000本程度。 収穫した葡萄は畑毎にその畑の野性酵母のみで発酵させることでその畑の個性をしっかり持ったワインを造リます。年によって、畑の状態によって全房の比率もマセラシオンの長さも変えます。味わいをコントロールするのではなく、最適を探します。熟成は基本的にバリックで2～5年使用した樽が中心だが、「バルバリン」で約10％、「セレイン・ノワール」で30～50％の新樽を使用します。 完璧に整理された醸造所は塵1つ無く、醸造道具も綺麗に収納されていて完璧な温度管理で静かに音楽が流れている醸造所。ギターを愛する芸術肌で型破りなイメージのガングロフ。「イヴ・ガングロフ」は飲み手には解り様もない細部まで拘り、畑の全てを味覚で伝えようとしています。その為に常に完璧な仕事を目指しています。 ●地域 コート・デュ・ローヌ地方 Cotes du Rhone / 北ローヌ地区 Septentrional / A.O.C コート・ロティ Cote Rotie 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】マティルド・エ・イヴ・ガングロフ / Mathilde et Yves Gangloff 絶大な人気を誇る北ローヌを代表する生産者！フランス現地でもめったにお目に掛かれない幻のコンドリューが入荷しました！！ 今や世界的人気となっている「マチルド・エ・イヴ・ガングロフ」。モダン化が進むコート・ロティにおいて全房発酵を続けるなど、独自のワイン造りを続けるナチュラリスト。 『強く、凝縮して甘い。樽香と甘みが今のコート・ロティ。パーカーが変えてしまった。僕は違う。土地本来の個性を最大化することがワイン造り』 アルザス出身のイヴ・ガングロフがコンドリュウにやって来たのは意外にも職探しだった。『70年代、アルザスには仕事が無く、当時シャトー・ダンピュイで住み込み、働いていた弟の薦めでコンドリュウに移住した』直ぐに弟のピーターが「ドゥラス・フレール」を紹介してくれて、栽培担当として畑の管理とコンドリュウの畑の開墾作業を担当した。『ドゥラスで7年間栽培担当として働くうちに葡萄栽培に興味を持つようになり、少しずつ畑を購入したり借りたりし始めた』ドゥラスの最上級畑ヴェランは彼がほとんど1人で開墾した畑だそう。コンドリュウ、コート・ロティの自然環境、土壌を全て体で覚えている。更にイヴはコンドリュウで仕事だけでなく、恋人「マチルド」とも出会い、結婚。公私共にコンドリュウで成功した。 1982年に初めて畑を買い、葡萄はネゴシャンに販売していたが、1987年に販売先が倒産し販売できなくなってしまう。葡萄で販売するリスクを感じ、ワイン造りを独学で学び、葡萄を売りながら少しずつ醸造も行い、遂に1990年代にガングロフとしてリリース。

『ジェームズサックリング』97点！伝統的バローロの名門アルドコンテルノの希少なクリュバローロ「チカラ」2020年[クール便]アルド コンテルノ バローロ チカラ 2020 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml

Barolo Cicala Poderi Aldo Conternoアルド コンテルノ （詳細はこちら）40～45年前からあるこの畑の名、チカラとは、昆虫のセミという意味です。発酵後、ステンレスタンクのまま3～5ヶ月置かれ定期的に澱引きれた後、伝統的なスロベニア産オークの大樽で29ヶ月熟成されたものです。チカラは素晴らしい単一畑で、ブッシアにあるアルドコンテルノの3つのクリュの中ではいささか温暖な区画です。ブラックベリーやカシス、ワイルドベリーの優雅な香りが立ち上り、スパイスやレーズン、甘草の重厚な香りがあり厳格さと力強さが伝わってくる。チカラはスロヴェニア産の大樽で28ヶ月間熟成し、既に傑出したポテンシャルを示しています。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルババローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム『ジェームズサックリング』97点！伝統的バローロの名門アルドコンテルノの希少なクリュバローロ「チカラ」2020年バローロ チカラ アルド コンテルノBarolo Cicala Poderi Aldo Conterno商品情報ブッシア地区の単一畑「チカラ」。力強いストラクチャー、重厚かつクラシックな魅惑的なクリュバローロ伝統派バローロの名門、アルドコンテルノが造る単一畑バローロ「チカラ」。モンフォルテ ダルバの特徴を存分に表現した、力強さが特徴のクリュバローロです。チカラとは「セミ」という意味。チカラの畑はモンフォルテ ダルバのほぼ中心にあり、粘土質が多い土壌になります。そのため、モンフォルテ ダルバの特徴でもある、タンニンのしっかりとした力強いストラクチャーのバローロになります。樹齢は約40～45年、10月中旬に収穫し、ステンレスタンクで30日間かけてマセラシオンとアルコール発酵を行います。その後、何度か澱引きし、スロヴェニア産オークの大樽に移し替えて29ヶ月間熟成させます。素晴らしい3つのクリュを持つアルドコンテルノバローロ地区のモンテフォルテ ダルバにある標高400メートル南西向きの3つのクリュ「チカラ」「コロネッロ」「ロミラスコ」はバローロ地区の中でも名の通った素晴らしいクリュです。石灰岩に砂や粘土が混じる土壌で炭素や鉄分、カルシウム等が多く含まれています。収穫は例年10月中旬頃に手摘みで行なわれます。毎年世界中の愛好家、レストランで争奪戦となる「チカラ」バローロ「チカラ」の生産量は非常に少なく、世界各国へ割り当ての出荷となっていて、愛好家やレストランによって毎年争奪戦となるアルドコンテルノの中でも非常に人気のある銘柄です。爆発しそうな味わいの強さに寄り添う美しい酸とミネラルブラックベリーやラズベリーのゴージャスな果実香にスミレの花、ミント、スパイスの洗練された香りが寄り添い思わず息をのむ美しい香りです。飲むと、重厚で豊かなボディと上質なタンニン、クールなミネラル感がこのワインの偉大さを物語っています。芯に感じる爆発しそうな味わいの強さと躍動感は、伸びやかな酸と凛としたミネラルにより、美しく磨き上げられています。途方もないスケール感とエレガンスが感じられる、アルド コンテルノの非常に秀逸なクリュバローロと言えます。今飲んでもその力強さを堪能出来ますが、ゆうに20年近い熟成のポテンシャルも感じさせる銘酒です。是非一度お試し下さい。ヴィンテージ情報2020 年は、概して例年より温暖な気候であったため、ブドウの生育は順調に進み、収穫が早まりました。4 月まで暖かく乾燥した気候が続きましたが、以降は雨が多く、ウドンコ病の発生リスクが高まった地域もありました。8 月、9 月は素晴らしい天候に恵まれ、昼夜の寒暖差により、ネッビオーロは豊かなアロマ成分を蓄えることができました。収穫したブドウは、アロマ、バランス、ストラクチャーのどれをとっても申し分のない品質で、素晴らしい味わいのワインに仕上がりました。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』97点（2020ヴィンテージ）グラスの中は濃いガーネット色。香りは控えめで、シナモン、甘いスミレ、チェリーの実、バルサミコの香り。アタックはふくよかで、濃密な味わいは力強くもベルベットのよう。クリスピーで洗練されたタンニンは長く続く。素晴らしいバランスと凝縮感。2030年以降がベスト。（2024年5月）『ワインスペクテーター』95点（2020ヴィンテージ）力強いワインで、チェリーやラズベリー、鉄、メントール、スパイスの風味をしっかりとしたタンニンと爽やかな酸が引き立てている。コショウを思わせるピリッとした快活な味わいは、エネルギッシュで、長い余韻が印象的。見事なバランスと豊かな表現力を持つワイン。飲み頃2027-2047年（2025年2月）【受賞歴】ジェームズサックリングで97点(2020)、ワインスペクテーターで95点(2020)生産者情報アルド コンテルノ Poderi Aldo Conternoバローロを代表する伝統的スタイル「アルドコンテルノ」イタリアワインがお好きな方なら一度は耳にするいっても過言ではない、バローロの代表的な生産者であり、ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできたアルド コンテルノは、1969年、バローロ生産の中心地であるモンフォルテ ダルバという村のブッシアでワイナリーを始めました。本家ジャコモ コンテルノを凌ぐ不動の地位と人気彼は18世紀以来の歴史を誇るジャコモ・コンテルノの5代目ですが、跡継ぎとなったのは兄のジョヴァンニで、アルドは独立して自らのワイナリーを設立しました。彼のつくり出すバローロは非常に熟成能力が高く、その出来栄えは本家をも凌ぎ、国内外で確固たる地位と人気を得るに至っています。世界中の愛好家とレストランによって争奪戦となる素晴らしいラインナップ所有する畑は標高400メートル、総面積25ヘクタールで石灰質に砂質が混じる土壌です。アルドコンテルノが持つクリュバローロには「ロミラスコ」「チカーラ」「ブッシア」「コロネッロ」があり、それぞれが世界中から絶賛される素晴らしいバローロです。また、イタリア最高のシャルドネと評される白「ブッシアドール」も少量生産しており、いずれのワインも割り当て制で、毎年世界中の愛好家やレストランによって争奪戦が繰り広げられています。良年ともなれば、20年以上はゆうに熟成出来るとてつもないスケール感を持ち合わせています。3人の息子達に引き継がれた偉大なワイン2012年にアルド氏が亡くなったのち、ずっとそばで父親の仕事を見てきた3人の息子が中心になって畑の管理から、醸造、経営までを担っています。効率的な耕作技術、ブドウ果汁発酵のコントロール、そして、伝統的熟成システムのコンビネーションが高品位で変わらぬ偉大なワインを産出しています。ワイン通も唸らせるバルベーラとドルチェットバローロの生産量はこれ以上増やすのが難しい為、ピエモンテ州でポピュラーなバルベーラ種やドルチェット種の生産も行なっています。彼らの手にかかれば、一般的なバローロやバルバレスコと見間違うほどの格別なワインとなり、ワイン通も唸らせる隠れた人気を誇っています。●アルド コンテルノの来日セミナー(2017年4月27日) バローロの歴史的ワイナリー「ジャコモ コンテルノ」の血を受け継ぎ、モンフォルテ ダルバ村の「ブッシア」の畑から伝統的スタイルのバローロを造るアルドコンテルノはこちら＞＞

22シャンボール・ミュジニーヴィエイユ・ヴィーニュ[2022]/ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ(アンリ・フェレティグ)

【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【シャンボール・ミュジニー】 【品種：ピノ・ノワール】【容量：750ml】【アルコール度数：13％】 【土壌：粘土質、石質】 1969年シャンボル・ミュジニーに設立されたドメーヌ。 酸味、タンニン、ボディのバランスが素晴らしい。 ミネラル感と気品のあるスタイルで、 長い余韻が素晴らしいワインです。 2022年ヴィンテージよりドメーヌ名がアンリ・フェレティグから変更となっております。Domaine Gilbert et Christine Felettig ドメーヌ・ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ 年々実力を上げている シャンボル・ミュジニーの要チェック生産者 1969年、シャンボル・ミュジニーの地に設立されたドメーヌ。現在は4代目のジルベール＆クリスティーヌ・フェレティグ氏が姉弟でドメーヌを運営しています。 ワイン造りを担うジルベールは温厚な人柄で真摯にワイン造りに向き合う人物。シャンボール・ミュジニーの他の銘醸生産者とも親交が深くお互いに切磋琢磨しながら品質の向上を目指しています。高品質なブドウを栽培している事でも有名で「ブドウを買いたい」と他の生産者からオファーを受けることもあるそうです。醸造設備を刷新しぐんぐん品質を伸ばしている大注目の生産者です。 「私の畑での作業は極めてシンプルです」と控え目に語るジルベール。ここ数年、畑作業を改めて重要視するようになり畑での作業量が増えたそうです。剪定、芽かき、除葉などはしっかりと体系立てて行い、特にグリーン・ハーベストでは臆することなく必要な房以外を落としていきます。特別な事はせずとも手間をかけてブドウを育てています。 また、数年前から薬剤の散布を極力控え、雑草を取り除くことをやめたところ、土壌が改善され「土が生命を取り戻したよ」と嬉しそうに語っていました。畑に掛ける時間が長いので天候の良いヴィンテージはもちろん、天候が厳しく難しいとされるヴィンテージでも健全で質の高いブドウを収穫する事ができています。 2010年から徐々に設備投資を行い、2015年にはセラーの大きなリノベーションを行いました。大きな変化としては選果台を導入し、今まで使用していたコンクリート・タンクの醗酵槽を全てステンレス・タンクへと入れ替えました。より精度の高い温度コントロールと醸造管理ができるようになったため、これまで以上にアペラシオンの特徴を表したワイン造りが可能になりました。 リアルワインガイド誌の大絶賛で 人気に火がつき、今後も目が離せない生産者へ！ リアルワインガイド62号では2016年VTが以下のように紹介されました！！ 「ワインは洗練され、かといって冷たさはなくて温もりがあり、 ミネラルにまみれて上質感たっぷりというもの。 そのクオリティの高さには舌を巻きっぱなしとなった。 ほんの一部の優良生産者にしか出せない果実と酸とタンニンとミネラルの バツグンの調和から生まれるこの上ない上質感、高級感、みずみずしさ、 精緻さがあり、中身がギュっと詰まった充実しまくりの高品位な質感なのだ。」 デキャンター誌が 「自信をもって購入できる 真のブルゴーニュワイン」と大絶賛！ デキャンター誌2017年2月号にて New Talent in Burgundy 5人のうちの 1人に大抜擢！！ ブルゴーニュ2015年特集号となる同紙紙面上において、 近年優れたワインを生み出しているブルゴーニュの生産者5名が 紹介されており、そのうちの1人にジルベール・フェレティグ氏が 選ばれています。 記事の中で、あのクリストフ・ルーミエ氏が 「非常に難しい2013年ヴィンテージでも優れたワインを生み出す生産者」と フェレティグの手腕を高く評価。 他にも「品質の安定した村名ワインと、目を見張るプルミエ・クリュ」 「偽りや飾り気が全くなく、ピュアで正しく造られた素晴らしいワイン」 「自信をもって購入できる真のブルゴーニュワイン」などと 称賛の言葉が並んでいます

『ルカマローニ』90点！ファルネーゼによるサルデーニャ「アッツェイ」のカンノナウ！黒系果実とスパイシーな風味が楽しめるしなやかな飲み口【6本～送料無料】アッツェイ サーラガト カンノナウ ディ サルデーニャ 2020 赤ワイン カンノナウ イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Saragat Cannonau Di Sardegna Atzeiアッツェイ （詳細はこちら）カンノナウはグルナッシュのシノニムで、スパイシーな風味が特徴的です。畑はオリスターノ県モーゴロとその周辺に位置しています。土壌は石灰岩の上を砂が覆っています。手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクに入れ、26度から28度に温度コントロールしながら約15日間、発酵させます。発酵後、短期間ステンレスタンクで熟成させます。カンノナウは実が小さく、種は比較的大きいため、豊かなタンニンがあります。そのためワインが力強くなりすぎないよう、ポンピングオーバーは最小限にし、注意深く抽出を行うようにしています。ブラックチェリーやブラックベリーを思わせる熟した黒の果実の強いアロマと共に、スミレの花や乾燥させたバラの花、香りの良いハーブの要素が感じられます。口に含むと、すぐにベルベットのようなしなやかさが感じられるとてもエレガントなワインです。豊かな果実味が口いっぱいに広がります。タンニンはよくこなれていて、調和のとれた酸が心地よく長い余韻までずっと続きます。750mlカンノナウイタリア・サルデーニャカンノナウ ディ サルデーニャDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉『ルカマローニ』90点！ファルネーゼによるサルデーニャ「アッツェイ」のカンノナウ！黒系果実とスパイシーな風味が楽しめるしなやかな飲み口サーラガト カンノナウ ディ サルデーニャ アッツェイSaragat Cannonau Di Sardegna Atzei商品情報ファルネーゼがサルデーニャの50～55年の高樹齢ブドウで造るスパイシーな赤！イタリアトップ生産者ファルネーゼがサルデーニャで造るカンノナウ ディ サルデーニャ「サーラガト」です。カンノナウらしいスパイシーさとしなやかな飲み口が楽しめる味わいで、ベルベットのようなしなやかさが感じられる、とてもエレガントなワインです。『ルカマローニ』で90点を獲得しています！（2020Vintage）2022年7月にファルネーゼのマーケティングマネージャー、ジュリア ショッティさんにお話を聞きました！「カンノナウの畑は、サルデーニャの中心、オリスターノとヌオーロにあります。石灰を多く含んだ土壌で、モニカと比べるとストラクチャーがしっかりしています。50～55年という高樹齢の畑で造られています。高樹齢であることも大切で、根っこが下のほうまで張ってくれるのミネラルなど様々な要素を生み出してくれます。馬と一緒に作業をすることによって、ゆっくり耕すことができますし、畑が荒れることがありません。非常にデリケートで繊細な作業です。土壌もゆっくりと息をすることができるんです」2022年7月にサーラガト カンノナウ ディ サルデーニャ 2020ヴィンテージを試飲しました。ルビー色。まずスパイシーな力強い香りがやってきます。熟した赤＆黒系果実、花の香りも感じます。味わいも非常にスパイシーで、果実味とともにタバコ、ココアのニュアンスがあります。タンニンと果実味が綺麗にバランスよく調和しています。サルデーニャ島ならではの自然環境アッツェイでは、契約している畑をひとつのエリアでまとめるのではなく、それぞれが出来るだけ離れた違うロケーションに持つようにしています。同じブドウ品種であっても、植える場所によって性格が異なります。また、1つの品種だけではなく、異なる品種を植えることでバリエーションが生まれます。これが、ワインに複雑性をもたらすために非常に大切だと考えています。また、土壌には砂が多いことが特徴的です。サルデーニャの気候は暖かく、雨もほとんど降りません。砂質土壌は、雨が降った時に、少しの湿度を保ちながらブドウに水分を供給できます。また、このような砂地はフィロキセラにも耐性があるため、ブドウの根はアメリカ産の台木に接いでいません。アメリカの台木に接ぎ木すると、ブドウの寿命が短くなると言われています。サルデーニャには、樹齢50～80年といった古いブドウ樹がまだ多く残っています。ブドウ樹は、砂漠のサボテンのように、雨がほとんど降らないような環境でも生き延びるためのすべを身に着けています。少ない水分で成長できるように適応してきました。イタリアは近年とても暑く、アブルッツォも35度になる日が2ヶ月ほど続きました。アブルッツォのブドウはこのストレスから熟すのが遅くなってしまいました。実を成熟させるために栄養を使ってしまうと、ブドウ樹自身が生きられないと判断したためです。しかしサルデーニャは、アブルッツォより常に気温が高いのにも関わらず、長い年月をかけてブドウが適応してきたため通常通りに実が成熟します。また、夜には気温が下がり、10度程度の昼夜の寒暖差が生まれます。【受賞歴】ルカ マローニで90点(2020)生産者情報アッツェイ Atzeiアブルッツォを本拠地とするファンティーニ グループは、1994年の設立からわずか10年足らずの短い間でイタリアのトップ生産者へと成長。その後も意欲的にシチリア、プーリア、バジリカータ、カンパーニャに進出し、様々なワインを生み出し、そのコストパフォーマンスの高さで、国際的にも高い評価を獲得しています。さらに数年前にトスカーナでもワイン造りをスタートさせました。そのファルネーゼが、数年間にわたるリサーチを重ねた後、満を持してサルデーニャ島でのワイン造りを始めました。グループの社長であるヴァレンティーノ ショッティは、彼がまだ社会人になりたての頃、仕事でサルデーニャ島を訪れ、この土地の風土、文化、そしてワインに魅了されました。それ以来、長年にわたりサルデーニャでのワイン造りへ思いを馳せていましたが、ついにその夢がかなったのです。「アッツェイ」のプロジェクトを始めるにあたり、サルデーニャ島の中西部、オリスターノ県のモーゴロの地を選びました。この場所では豊かな歴史、ワイン造りの長い伝統を持ち、サルデーニャを代表する品種、ヴェルメンティーノ、モニカ、カンノナウが中心に栽培されています。長い年月をかけてリサーチをし続けた理由の一つは、 素晴らしい畑を探すためでもありました。地元の栽培農家と契約し、最も良い畑の葡萄からワインを造り出しています。ファンティーニグループは、規模は大きいものの、一つひとつのワイナリーの仕事はブティックワイナリーのように細かく、品質へのこだわりを誇っています。アッツェイの醸造設備の規模は大きく、生産可能量は14万トンとなっていますが、開始したばかりでもあるため、現在の生産量は1,000トンのみとなっています。この土地のブドウについて誰よりも熟知している地元の農家の方々が、手塩にかけて育て上げたブドウを買い取り、最高のワインを造り上げるというプロセスは他のファンティーニグループのワイナリーと同様です。栽培農家との契約は、重量（収穫量）単位ではなく畑面積単位で行うため、収量制限によって品質を高めることが出来るばかりではなく、栽培農家の方は、例え不作年であっても安定した収入を得ることが出来ます。また、1軒ごとの栽培規模は1ha以下と小さいのも特徴です。●アッツェイの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞

チョコバナナを想起させる濃厚な香りのフルボディ。カンティーナ・パラディソ ポスタピア-ナ ネロ・ディ・トロイア 750ml 赤ワイン イタリア フルボディ

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ カンティーナ・パラディソ1950年に現オーナーの祖父が礎を築き、ワイナリーを造るという彼の夢を4人の子供たちの助けにより実現。コンクリート製のセメントタンクと、ステンレスタンクを使用。温度コントロールをしながら発酵を行います。熟成にはフレンチオークのバリック等を使用します。またワイナリーの屋根には太陽光発電システムが装備されており、環境への影響を最小限に抑えるワイン造りを実践しています。日本においても女性が選ぶサクラワインアワードにおいてゴールドを獲得しています!★ チョコバナナを想起させる濃厚な香りのフルボディ。* 国: イタリア* 産地: プーリア州* ブドウ品種: ネロ・ディ・トロイア* タイプ: ミディアム* 香り: 赤い果実とスパイスが溶け合った凝縮した香りが広がります。口当たりはソフトでボリューム感があり、チョコバナナシェイクのようなニュアンス* 味わい: やわらかい酸、力強い渋みが感じられるフルボディ* 合う料理: グリルしたお肉料理や、ペコリーノチーズ

【6本~送料無料】◇[2023] ファンティーニ サンジョヴェーゼ テッレ ディ キエティ 750ml 【ファンティーニ（ファルネーゼ）】 赤 イタリア アブルッツォ ミディアムボディ Fantini Sangiovese Terre di Chieti ギフト 贈り物 お祝い お礼

しっかりとした濃厚な果実味と 芳ばしさを感じる樽の風味が絶妙サンジョヴェーゼは、イタリアで最も広く栽培され、特に中央イタリアで多彩なワインを生み出す葡萄品種です。畑は、キエーティのオルトーナ、サン サルヴォ等にあります。100％除梗します。最初の4日間は5度で低温マセラシオン。その後、温度を上げ、27度にコントロールしながら8日間、天然酵母で発酵させます。熟成は最初の1ヶ月はバリックの新樽に入れ、ワインに複雑さが出るようにします。その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、タップリの果実味とボリュームがあります。この価格帯のワインとはとても思えません。スタンダードクラスではありますが、品質に満足しなければ造りません。●名称：赤ワイン●商品名：Fantini Sangiovese Terre di Chieti●生産者：【ファルネーゼ】●原産国：イタリア●産地：アブルッツォ●葡萄品種：サンジョヴェーゼ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。ファルネーゼ(Farnese) ファルネーゼは、1994年に設立されました。ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。 自家所有葡萄園は合計で150haあり、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。 また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。1軒当たり平均1~3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。 ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。 さらに、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチーリアのザブを所有しており、バジリカータのヴィニエティ デル ヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティ デル サレントに出資しています。いずれのワインもそれぞれの名前で出荷されています。

【送料無料】赤ワイン3本セット！【送料無料】ラポストールラポストール キュヴェ・アレクサンドル メルロー 3本セットLapostolle Cuvee Alexandre Merlotチリワイン/セントラル/赤ワイン/ フルボディ/重口/750ml×3【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも】

フレンチオークで14ヶ月熟成させた、同社を代表する銘柄の一つ。黒系果実の香りとプラムやカカオのニュアンス。滑らかなタンニンと酸がバランスを取っている。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2～3営業日かかることございます。ご了承下さい。 ご注意：写真はイメージです。ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 同梱がお得！ このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。 その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ このワインを単品でお求めになりたい方は こちらのページから どうぞ。 ■ワイン名 ラポストール キュヴェ・アレクサンドル メルロー Lapostolle Cuvee Alexandre Merlot ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい フルボディ重口 ■生産者 ラポストールLapostolle ■産地 チリ・セントラルChile Central ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ラポストール Lapostolle フランスの伝統とチリのテロワールの融合 ワイナリーの歴史 1994年、グラン マルニエ創業者のひ孫である、アレクサンドラ マルニエ ラポストールと夫のシリル ド ブルネが設立したワイナリー。コルチャグア、カチャポアルとカサブランカに370haの自社畑を所有。 チリでも有数の赤ワイン産地コルチャグア ヴァレーのサンタ クルス近くに醸造施設があります。 グラン マルニエでの成功体験とフランスでの経験を活かし、チリのテロワールを重視したワイン造りを行っています。 栽培・醸造 チリのテロワールのありのまま表現するため、徹底したワイン造りを行っています。栽培では火山性の養分の少ないチリの土壌で、丁寧なキャノピーマネジメントと灌漑による生育コントロールを行っています。 密植と収量制限により凝縮味のあるブドウを実現し、赤外線写真で生育状況をモニターで管理するなど、妥協しないブドウ栽培を行っています。現在、オーガニック農法の認証「Ceres」、ビオディナミ農法の認証「Demeter」を取得しています。 醸造においては、手間隙かけて育てたブドウに負荷をかけず、自然な状態でワインに表現するため、光学式の選果台を導入し、徹底した選定を行い、自然酵母を使用しています。また、二酸化炭素排出を抑える枠組みの設定や搾りかすの堆肥利用など、自然環境に配慮し、サステイナブルな造りを実施しています。 輸入業者の資料より抜粋

【6本～送料無料】プレーヌ ソヴァージュ ペイ ドック マルスラン セパージュ ウーブリエ No.7 2023 赤ワイン マルスラン フランス 750ml

Pays d'Oc Marselan Cepages oublies n°7 Plaines Sauvagesプレーヌ ソヴァージュ （詳細はこちら）マルスランはカベルネ ソーヴィニョンとグルナッシュによる交配品種です。日当たりが良く、砂利や石の多い痩せた土地で良く育ち、この品種のポテンシャルを十分に発揮します。色は濃く、程よい酸があり、非常にスムーズな口当たりのワインになります。葡萄は完熟するまで待ってから収穫します。100％除梗します。アルコール発酵前に5度で低温マセラシオンを行い、アロマと洗練されたタンニンを抽出します。その後、26～28度に温度コントロールしながらステンレスタンクでアルコール発酵を行います。その間、ピジャージュとルモンタージュを行います。約30日間の醸しを行い、綺麗な澱とともに6ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。紫を帯びた濃いルビーレッド、スミレの花やスパイシーなブラックペッパーに加え、ブラックベリーやカシスのアロマが混ざります。口に含むとリッチで深みがあり、集約のあるフレイバーが心地よく感じられます。余韻は長く、非常にしなやかなタンニンが感じられます。750mlマルスランフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉

ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スペリオーレ・カンポリエティ (ルイジ・リゲッティ) Valpolicella Ripasso Classico Superiore Campolieti (Luigi Righetti) イタリア ヴェネト 赤 フルボディ 750ml

【リパッソ】とは、『元に戻す』という意味で、発酵の終わったアマローネの樽の澱の上に普通のヴァルポリチェラを入れ、3週間あまり発酵させるという醸造方法のことです。 アマローネの力強さとアロマを普通のワインに与え、通常の作り方では到達出来ないレベルに高めるというわけです（アルコール分も1．5%あがります）。ラベルにも表示されるようになりました。発酵は天然酵母を使用しています。熟成は1年間タンクで行うようになりました。手間がかかる割に手頃で、この価格で買える最もコストパフォーマンスの高いワインといえます。 やや濃い紫がかったルビー色、すみれの花や甘いプルーンのような香り、果実味が豊かで、若くして飲んでも充分に楽しめるスタイルです。爽やかな心地よい余韻が長く続きます。この価格のヴァルポリッチェッラとしては信じがたいすばらしい品質です。一般的に出回っている軽く、若いうちに飲まなければならないヴァルポリチェッラとは全く違い、たくましい飲みごたえがあります。パスタや牛肉、仔牛肉、チーズに良く合います。 【カンポリエティ】とは『幸せな畑』の意味で、素晴らしいワインを造る畑を指し、また顧客が始めて飲んだ時の幸せな反応も指しています。 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 ヴェネト州 / ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレDOC ●ブドウ品種 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ 平均樹齢 ：40年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ステンレスタンクで12ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ lutte raisonnee ビオロジック ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 稲葉Luigi Righetti / ルイジ リゲッティ 世代を超えて続く葡萄栽培農家との結束が生む！高品質ながら、魅力的な価格の “アマローネ & ヴァルポリチェッラ”。この値段で、アマローネが買えてしまうなんて！そのおいしさはその売れ行きが証明しています！大樽熟成による深い味わい が魅力！デカンター誌にグッドヴァリューとして高評価！ ルイジ・リゲッティはヴェネト州のヴェローナの近郊、ヴァルポリチェッラ・クラッシコのエリアのヴァルガタラ・ディ・マラーノ・ディ・ヴァルポリチェッラに位置する家族経営のワイナリーです。1909年にアンジェロ・リゲッティが設立しました。およそ110年の歴史がありますが、当初から品質を第一に重視したワイン造りに力を入れてきました。3代目のルイジの代には、アマローネの生産を始めました。当時、ラベルは手書きで、ワインは地元のレストランなどに売り、少しずつアマローネの知名度を上げていきました。1985年より、4代目のジャンマリア・リゲッティがワイナリーを引き継ぎ、兄のジュゼッペと共に現在もワイン造りを行っています。現在は小さな家族経営の生産者ながら年間約250万本のワインを生産し、95％を輸出するワイナリーにまで成長しています。 ヴァルポリチェッラ クラッシコの5つの村全てに契約農家を持つ安定した高品質を生み出す秘訣 ルイジ・リゲッティは自家畑の他に、約60軒の契約農家の畑があり、合計160haの畑からワイン造りを行っています。契約農家のほとんどが長期契約で、中には50年以上の付き合いの農家もいます。ジャンマリアは彼らと常に情報交換をしながら、一緒に仕事をしています。収穫ひとつとっても大変手間がかかりますが、農家は収穫と同様にジャンマリアの指示のもとで年間の畑作業（掘り返しや選定等）を行います。農夫達は小さな畑でもよく知り尽くした自分の畑のため、彼らの仕事は完璧だそうです。収穫の前にはジャンマリアが畑を見て回り、いつ収穫すべきかを見極め、毎年安定した品質を保つように心掛けています。「畑を見て回るのは大変ですが、良いワインを造るには良い葡萄が無ければなりません。安定して高い品質のワインを造ることがルイジ・リゲッティの哲学なのです」とジャンマリアは語ります。約60軒の契約農家との間に「結束と信頼」を長期に渡り構築したのは父ルイジで、その精神はジャンマリアにも引き継がれています。 アパッシメント（陰干し）の工程を経て生み出される、生産者の努力が反映された “特別なワイン” ”アパッシメント（陰干し）”はこのエリアで生まれた製法です。アパッシメントをするための葡萄は、ひとつの傷もない、きれいな葡萄を選別する必要があります。乾燥させている間は温度、湿度をコントロールし、カビなどが発生しないように、常に葡萄の状態を見守り、気を配らなければなりません。手摘みで収穫した葡萄は、「フルッタイオ」と呼ばれる乾燥室へと運びます。木製またはプラスティック製の箱に入れられた葡萄は、可能な限り自然に乾燥させます。アマローネに使う葡萄のアパッシメントは120日ほど行います。乾燥することによって葡萄の水分の50％が失われ、糖度が集約されます。通常のワインの場合、1kgの葡萄から約1本分のワインが出来ますが、アマローネの場合は、1kgの葡萄から0.5本しか造ることが出来ません。アパッシメントが終わる時期、1月もしくは2月に葡萄をプレスして発酵の過程に移ります。アマローネの発酵は葡萄の果皮についている野生酵母のみで行います。この時期、外の気温は3～4度と非常に低くなります。発酵はゆっくりと進み、約20日間かかります。「通常、ワイン生産者は9月の収穫から始まり、10月にプレスして、仕事がひと段落すること多いですが、アマローネの生産者は翌年1月まで葡萄を乾燥させ、2月にプレスするまで6ヶ月間仕事が続きます。他の生産者より3倍は忙しいです。2010VTよりアマローネはDOCGになり、それまでよりも規制が厳しくなりました。州政府検査官の訪問チェックは三度にわたって行われます。主に『収穫前の畑のチェック』『収穫量、及びアパッシメントの始まりと終わりの重さのチェック』『ボトリング前の官能検査』が行われ、これら全てをクリアしてやっとボトルネックにD.O.C.G.のシールを貼ることができるのです」とジャンマリアは話します。 「私は、『ワインは食と共にある』と考えています。しかしながら、アマローネはアルコール度数が高いものもあり、それらは食事と合わせるのは難しいです。ですから、ボトルを開けたら、グラス1杯で終わらず、飲み続けられるアマローネを目指しています。葡萄を陰干しした後にそれぞれのクレートから葡萄のサンプルを採取して糖度を測定し、アルコール度数が15％程になるように逆算して醸造をします。1つのエリアだけの葡萄ではこうした方法は難しいですが、私たちはヴァルポリチェッラ クラッシコの5つの村すべてに契約農家がおり、北から南まで畑が点在しています。このように気候や標高が様々なエリアの葡萄をブレンドすることでワインのバランスを保てるのです」とジャンマリアは語ります。

有機栽培の先進的地区パンツァーノ イン キャンティのシンボル的存在サンジョヴェーゼでテロワールを表現したエレガントなキャンティ クラシコ[クール便]【6本～送料無料】レ チンチョレ キャンティ クラシコ レ チンチョレ 2020 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml クラッシコ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Chianti Classico Le Cincioleレ チンチョレ （詳細はこちら）キャンティ地区中心部パンツァーノに位置し、『キャンティ地区でもっと健康的な畑の1つ』と言われる「レ チンチョレ」のキャンティ クラシコ。セメントタンクで野生酵母のみを使い3～4週間かけてゆっくりと発酵。ピシャージュを繰り返し、酸素を与え、酵母を健康な状態に保ちながら発酵を行います。マロラクティック発酵後、軽くデキャンタージュを行い、酵母の死骸などは取り除きます。細かい滓は旨みの成分となるので、そのまま残します。樽の熟成期間は最低12ヶ月。ブドウの凝縮感に加え、しっかりとした酸とミネラル分を感じるもののバランスがよく、とてもやわらかな味わい。しなやかでエレガントなキャンティクラシコです。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社有機栽培の先進的地区パンツァーノ イン キャンティのシンボル的存在サンジョヴェーゼでテロワールを表現したエレガントなキャンティ クラシコキャンティ クラシコ レ チンチョレ レ チンチョレChianti Classico Le Cinciole商品情報キャンティクラシコ地区の中心であり、有機栽培の先進地区として知られるパンツァーノを代表する造り手「レ チンチョレ」のキャンティクラシコ。「自分たちにとって一番大切な存在」と位置づけ、キャンティクラシコの品質を維持することを第一に置き、そのためには上級ラインのペトレスコ用のブドウを使うこともしています。パンツァーノのテロワールを最大限に表現するために、できる限り自然な形での栽培と醸造にこだわって造る、なめらかでエレガントかつ旨みあふれるキャンティクラシコです。パンツァーノ イン キャンティで最高評価を受ける畑レ チンチョレの畑は標高450～470メートルとやや高い、緩やかな丘に囲まれる場所にあります。パンツァーノは、砂利と粘土が混ざった土壌特性のあるキャンティクラシコエリアにおいて、粘土比率が高く、砂、石灰のバランスがとれており近年注目を浴びる生産地ですが、とりわけ地域全体で有機栽培に取り組み、現在、全面積の90％にまで達しています。全域での有機栽培を推し進めたのがレチンチョレのオーナーのルカでした。レチンチョレの畑は1畝ごとに年1回だけ下草の刈り込みを行う以外は基本的になにもせず、自然なままの状態にしています。サンジョヴェーゼの畑は日当たりの良い南西向き斜面の上部に1ヘクタール当たり5000～7000本の高密度での植樹で、1株当たり1000～1200gという低い収穫量です（普通は3000g程度収穫するのが一般的）。より凝縮感のあるブドウを造り、高い品質を保っています。2011年は酷暑が続き、干ばつに悩まされた難しい年になりましたが、健全なブドウだけを一粒一粒選り分け、さらにペトレスコ用のブドウも使って（2011年のペトレスコの生産はしていません）、フレッシュな酸を残せるように工夫して造られました。健康な野生酵母で時間をかけ発酵。テクニックを使わない丁寧な醸造発酵はセメントタンクで野生酵母のみを使用し、温度が30度を過ぎないようコントロールしながら、3～4週間かけてゆっくりと行います。このゆっくりとした発酵の初期段階で色々な要素が抽出されます。その後、ピシャージュを繰り返し、酸素を与えながら発酵を行います。マロラクティック発酵の後、軽くデキャンタージュを行い、粗い酵母の死骸などは取り除きます。このとき細かい滓をそのまま残すことで、滓のもたらす天然の酸化防止の役割を受けて、特有の旨みが加わります。マセラシオンの後、熟成は2000リットルの大樽で12ヶ月後、セメントタンクで更に12ヶ月熟成を行います。ベリー系果実のニュアンスの香り、ブドウの凝縮感、濃密感とともにしっかりと酸とミネラルが感じられるバランスのとれた味わい。サンジョヴェーゼの特性を存分に活かした、しなやかでエレガントなキャンティクラシコをぜひお楽しみ下さい。『キャンティ地区で最も健康的な畑の1つ』と高評価！パンツァーノの自然派ワイナリーレ チンチョレ Le Cinciole元々測量士だった当主ルカさんと建築家だった妻ヴァレリアさんが「土地の伝統的なブドウから土地の個性を生かしたワインを造りたい」と1991年にパンツァーノ イン キャンティに土地を購入したことから始まります。パンツァーノはシエナからもフィレンツェからも約30km程の距離で、最初は6.5ヘクタールほどの畑からのスタートでした。 パンツァーノは、標高450～470メートルと高めで、キャンティの山とも呼ばれる緩やかな丘に囲まれた土地。キャンティ クラシコエリアの中心部にもあたり、地中の粘土層が雨の少ない夏期でも水分を溜め、また石灰粘土と砂質のバランスに優れていることから、近年注目を集める生産地です。レ チンチョレは現在13ヘクタールのブドウ園と、5ヘクタールのオリーブの木を1000本所有しています。『レ チンチョレ』の名前は、何世紀もの間呼ばれてきたこの土地の名「Le terre di Quintius(クインティウスの地)」から由来しています。畑は出来るだけ自然に。培養土を使う場合にも、2年の熟成を経た自家製のもののみを使用1995年から有機栽培に取り組み始めます。その頃同じく有機栽培を志す栽培農家たちとともに、パンツァーノの他の生産者にも有機栽培を勧めていきました。その結果、パンツァーノは全域で700ヘクタールの土地のうち90％が有機栽培の畑になります。そしてレ チンチョレの畑は『キャンティ地区でもっと健康的な畑の1つ』と評されています。レチンチョレは伝統的なブドウであるサンジョヴェーゼでワインを造ることを最も大切にしていますが、日没時に一番先に日陰になる比較的冷涼な場所でサンジョヴェーゼに不向きな土地にはカベルネやシラーを植えています。基本的に畑は、1畝ごとに年1回、下草の刈り込みを行う以外は何もしません。下草はその1年生えっぱなしの状態にされ、その下には大麦などの豆類が植えられます。1メートル程度根を生やしたこれらの植物の下、土壌にミクロの穴を開け酸素を供給することで、ミミズなどの虫が生息する健康的な状態になります。豆類は土壌に窒素を与え、下草自体も肥料になるため、健康なブドウの木が育ちます。また、畑が疲れてしまった時のみ、自家製で造る培養土・ウムスを撒きます。これは剪定した枝や葉に馬糞などを僅かに加え2年以上かけてじっくりと発酵、熟成させたもので、市販のものに頼らず出来るだけ自然な状態の畑を保つという、レ チンチョレの考えからから手作りされています。発酵に使われる野生酵母は酸素の供給で健康にベーシックのキャンティ クラシコは1つの樹から1200g程度、カマライオーネに使われるカベルネは2房程度と、密植の効果と痩せた土壌、剪定により、低い収穫量に抑えています。これにより凝縮感がありしっかりとしたブドウだけが使われます。ほとんどのワインの発酵はセメントタンクで、野生酵母のみを使用し、3～4週間の時間をかけてゆっくり行われます。未熟な果実では青いタンニンやえぐみ際立って抽出されてしまいますが、しっかりとした果実で行うためそれを可能にしています。発酵の初期段階で、酸素をある程度供給することで酵母を健康な状態に保ち、バクテリアなどの繁殖で出る嫌な香りなどの悪影響を防ぎます。チンチョレでは、この『健康的な酵母』の存在が最も重要であると考えます。その後、ピシャージュを繰り返し、マロラクティック発酵終了後に軽くデキャンタージュを行い、酵母の粗い死骸等は取り除き、細かい滓は、旨みを残すためそのまま置いておきます。醸造においても決して奇抜なことは行っていませんが、全てのワインに「テロワールを最大限に表現する」というチンチョレの哲学が反映されています。10年以上をかけた土壌改良と、テクニックに頼らない、経験値によって得られた醸造スキルの高さが、近年チンチョレの評価をより高いものにしています。2000年より、国際的なブドウ品種のワインの生産も新たに始めています。土地の特性やこれまでの経験を活かしたこの取り組みにより、サンジョヴェーゼにシラー、メルローをブレンドしたカマライオーネという個性的な新しいワインを造り出しています。●レ チンチョレの突撃インタビュー(2015年7月7日) 有機栽培の先進地パンツァーノ イン キャンティのリーダーはこちら＞＞

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗デントン シェッド ピノ ノワール 2022 デントン ヴュー ヒル ヴィンヤード 南オーストラリア ヤラ ヴァレー 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 750mlDenton SHED Pinot Noir 2022 Denton View Hill Vineyard Yarra Valley

年代 造り手 [2022]年 デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード 生産国 地域 オーストラリア 南オーストラリア 村 ヤラ・ヴァレー タイプ 赤・辛口 ミディアムボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いデントン・シェッド・ピノ・ノワール[2022]年・デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード・南オーストラリア・ヤラヴァレー・赤ワイン・辛口・ミディアムボディ・750ml Denton SHED Pinot Noir [2022] Denton View Hill Vineyard Yarra Valley オーストラリア辛口赤ワイン愛好家大注目！世界のピノ・ノワール愛好家大注目！年産僅か5400本のみ！ヤラ・ヴァレーにおいて唯一無二のテロワールから造られる奇跡のピノ・ノワール！造り手は、在日オーストラリア大使館（東京）の設計を手掛けたデントン・コーカー・マーシャルの世界的建築家であるジョン・デントン氏と彼の息子サイモン氏によって、銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の孤立した小高い丘に1996年に設立！ナチュラルな造りを第一に考え天然酵母の使用だけでなく、樽の使用を控えるなど、クリーン且つピュアな味わいを生み出し、設立間もなく、豪州で最も影響力のあるワイン評論家ジェームス・ハリデー氏が満点5ツ星評価ワイナリーに選出！今、オーストラリアで大注目のデントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード！ヤラ・ヴァレーの中心部、ヤラ川北岸に広がる丘陵地「ヴュー・ヒル」は3.7億万年前のデヴォン期に花崗岩の岩栓によって形成されたローワー・ヤラ・ヴァレーに位置する丘！砂岩やシルト土壌が主体の一般的なヤラ・ヴァレーの土壌とは異なり、ここだけが結晶化した石英を含む花崗岩質土壌という唯一無二のテロワール（アロマが高く、酸味の高い花崗岩由来のエネルギッシュなワインが生まれる）！ジェームス・ハリデー氏も「ヤラ・ヴァレーで最も珍しい土壌であり、永続的に卓越したブドウが生まれる地」と絶賛！ずばり花崗岩土壌の上に灰色の砂質ローム質土壌が広がる最良畑からの樹齢12年～20年の厳選ピノ・ノワール100％をフレンチオーク樽で発酵（一部全房発酵）、フレンチオーク樽4ヶ月(旧樽のみ)熟成で造られる非常に綺麗なピノ・ノワール！フレッシュで輝くようなローブ！大地やマッシュルームを想わせる風味、そして凝縮感のあるチェリーなどの果実味！深みのあるテクスチャーと適度なタンニンがフィニッシュまで続く、ブラインドテイスティングではオーストラリア産ピノと分からない非常にレベルの高い！今、大注目デントンの究極ピノ・ノワールが遂に限定で少量入荷！(デントンシェッドピノノワール2022) (デントンヴューヒルヴィンヤード) (南オーストラリアヤラヴァレー) 豪州で最も影響力のあるワイン評論家 ジェームス・ハリデー氏が満点5ツ星評価 ワイナリーに選出！今、オーストラリアで 大注目のデントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードの 究極ピノ・ノワール！ --自然に任せた栽培・醸造-- 天然酵母だけを利用し、温度管理せずに醗酵ファイニング・フィルタリング一切無し。 認証はとっていませんが、可能な限りオーガニック農法を実践し区画ごとに分けてブドウを細かく管理、灌漑もできるだけ施さずブドウ畑を守ってきました。ナチュラルな作りを第一に考え天然酵母の使用だけでなく、樽の使用を控えるなど、クリーン且つピュアな味わいを生み出し、設計間もなくジェームス・ハリデーでは5ツ星ワイナリーの評価を獲得。 醸造家は豪州の名門（コールドストリームヒルズ等）やNZ、更にはイタリアのキアンティ地区やバローロ地区で3年の修行を積んだルーク・ランパート氏が担当します。オーストラリアの有名レストランでオンリストされる、知る人ぞ知る銘醸ワイナリーです。 ジェームス・ハリデー氏が認める唯一無二の土壌 デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードは在日オーストラリア大使館（東京）の設計を手掛けたデントン・コーカー・マーシャルの世界的建築家であるジョン・デントン氏と彼の息子サイモンによって、銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の孤立した小高い丘に1996年に設立。 この地は、ヤラ・ヴァレーでは非常に珍しい花崗岩質土壌で、「ヤラ・ヴァレーで最も珍しい土壌であり、永続的に卓越したブドウが生まれる地」と評論家ジェームス・ハリデー氏も絶賛する唯一無二のテロワールが存在します。 デントンでは、可能な限り有機農法でブドウを栽培し、灌漑もできるだけ施さず畑の向きや傾斜度、土壌の違いなどから畑を細かくブロック分けし、それぞれの環境に適したブドウや異なるクローンのブドウを栽培し、別々に醸造します。 ここでもナチュラルな作りを第一に考え、可能な限り自然に任せて、人的介入を抑えたワイン造りを行います。 デントンワインの評価は非常に高く、豪州で最も影響力のあるワイン評論家の評価サイト、ワイン・コンパニオン（ジェームス・ハリデー氏）ではワイナリーに与えられる最高評価の5ツ星を獲得し、ヤラ・ヴァレーの中でもひと際異才を放つワイナリーとして注目を集めています。 ヤラ・ヴァレーでは殆ど見られない花崗岩質土壌 自社畑はヤラ・ヴァレー中心地の外れ、ローワー・ヤラ・ヴァレーに位置する小高い丘「ビュー・ヒル」にあり、畑からは辺り一帯に広がるヤラ・ヴァレーの銘醸畑を見下ろす事ができます。ヤラ・ヴァレーでは非常に稀な花崗岩質土壌主体のこの畑からは、芯の通ったストラクチャーと火打石のようなニュアンスを持つ非常に高品質なワインが生まれます。 この地は、3.7億万年前のデヴォン期に花崗岩の岩栓によって形成されました。砂岩やシルト質土壌が主体の他のヤラ・ヴァレーの土壌とはことなり、ここだけが結晶化した石英を含む花崗岩質土壌から成ります。表土は浅く、岩を含み非常に水はけも良い畑で、収量は自然に少なく制限されることもあり、高い品質のブドウが育ちます。 デントン・シェッド・ピノ・ノワール 2022年 ■ 葡萄品種：ピノ・ノワール100％ ■ 栽培面積：約32ha ■ 収量：45hl/ha ■ 樹齢：12～20年 ■ 土壌：花崗岩土壌の上に灰色の砂質ローム質土壌が広がる ■ 醗酵：天然酵母使用 フレンチ・オーク樽醗酵（一部全房醗酵） フレッシュで輝くようなローブ。大地やマッシュルームを想わせる風味、そして凝縮感のあるチェリーなどの果実味。深みのあるテクスチャーと適度なタンニンがフィニッシュまで続きます。 キノコやハーブの入ったパスタとの相性抜群！ジェームス・ハリデーで高評価獲得！ オーストラリア辛口赤ワイン愛好家大注目！世界のピノ・ノワール愛好家大注目！年産僅か5400本のみ！ヤラ・ヴァレーにおいて唯一無二のテロワールから造られる奇跡のピノ・ノワール！造り手は、在日オーストラリア大使館（東京）の設計を手掛けたデントン・コーカー・マーシャルの世界的建築家であるジョン・デントン氏と彼の息子サイモン氏によって、銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の孤立した小高い丘に1996年に設立！ナチュラルな造りを第一に考え天然酵母の使用だけでなく、樽の使用を控えるなど、クリーン且つピュアな味わいを生み出し、設立間もなく、豪州で最も影響力のあるワイン評論家ジェームス・ハリデー氏が満点5ツ星評価ワイナリーに選出！今、オーストラリアで大注目のデントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード！ヤラ・ヴァレーの中心部、ヤラ川北岸に広がる丘陵地「ヴュー・ヒル」は3.7億万年前のデヴォン期に花崗岩の岩栓によって形成されたローワー・ヤラ・ヴァレーに位置する丘！砂岩やシルト土壌が主体の一般的なヤラ・ヴァレーの土壌とは異なり、ここだけが結晶化した石英を含む花崗岩質土壌という唯一無二のテロワール（アロマが高く、酸味の高い花崗岩由来のエネルギッシュなワインが生まれる）！ジェームス・ハリデー氏も「ヤラ・ヴァレーで最も珍しい土壌であり、永続的に卓越したブドウが生まれる地」と絶賛！ずばり花崗岩土壌の上に灰色の砂質ローム質土壌が広がる最良畑からの樹齢12年～20年の厳選ピノ・ノワール100％をフレンチオーク樽で発酵（一部全房発酵）、フレンチオーク樽4ヶ月(旧樽のみ)熟成で造られる非常に綺麗なピノ・ノワール！フレッシュで輝くようなローブ！大地やマッシュルームを想わせる風味、そして凝縮感のあるチェリーなどの果実味！深みのあるテクスチャーと適度なタンニンがフィニッシュまで続く、ブラインドテイスティングではオーストラリア産ピノと分からない非常にレベルの高い！今、大注目デントンの究極ピノ・ノワールが遂に限定で少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ザブ・シラー 2022 ヴィニエティ・ザブ 750ml （イタリア シチリア 赤ワイン）Zabu Syrah 2022 Vigneti Zabu IGT Sicilia Rosso【eu_ff】

▼関連商品 “イ ル・パッソ”ヴィニエティ・ザブ[2015]年・オーク樽のバリック(小樽)で6ヶ月熟成・ワインメーカー・フィリッポ・バッカラーノ ザブ・グリッロ[2015]年・ヴィニエティ・ザブ元詰・IGTテッレ・シチリア(グリッロ種100％) ザブ・シラー・[2007]年・ヴィニエティ・ザブ・IGT・シチーリア ザブ・ネーロ・ダーヴォラ[2015]年・ヴィニエティ・ザブ・IGTシチリア・ロッソ(ネーロ・ダーヴォラ100％ 年代 造り手 [2022年 ヴィニエティ・ザブ 生産国 地域 イタリア シチリア 村 IGTシチリア タイプ 赤・辛口 ミディアムボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いザブ・シラー[2022]年・ヴィニエティ・ザブ・IGTシチリア・ロッソ・シラー100％・正規品・ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑2021年度94点獲得ワイン Zabu Syrah [2022] Vigneti Zabu IGT Sicilia Rosso イタリア・シチリア産大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！シチリアのシラーの持つ可能性を最大限に引き出した人気辛口赤ワイン！太陽青い海と真っ赤な太陽！歴史と文化とフルーツの宝庫！地中海最大の島、シチリア島から太陽の恵みをたっぷり浴びた大人気シチリア産シラー100％辛口赤ワインファン大注目！ルカ・マローニで特に評価が高い造り手として定評！のザブ！ルカ・マローニ・ベストワイン年間2021年版で驚異の94点の高評価を獲得！大人気ファルネーゼ社のフィリッポ・バッカラーノがエノロゴ(ワインメーカー)を務めるシチリア産辛口赤ワイン！シチリアのシラーは90年代初めにシチリアに紹介されました。畑はシチーリア ディ サンブーカのアランチョ湖に囲まれており、標高は300～500mです。枝はコルドンに仕立てられ、平均樹齢は20年です。収穫量を低く抑え、温度管理の下マセラシオンし、10～12日間果皮と接触させます。発酵後すぐに30％をアメリカ産のバリックに移します。アメリカ産のバリックを使うと、スパイシーさや果実の甘さを特徴として引き出すことが出来ます。濃いルビー色、スミレの香りがあります。適度なタンニン、たっぷりとして長く続くアロマがあり、とてもよくバランスがとれた大人気イタリア産シラー！イタリアンレストランさまからのリピート多数！の大人気辛口赤ワインが限定で少量入荷！ (ザブシラー2022) (ヴィニエティザブ) (正規代理店輸入品) (イタリア赤ワイン辛口ミディアムボディ750ml) ファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロが エノロゴを務めるシチリアの注目の 生産者！ヴィニエティ・ザブによる、 たっぷりとして長く続くアロマが特徴の、 シラー100％で造られる辛口赤ワイン！ ザブのオーナーであるアデュア ヴィッラは南アメリカで生まれました。1980年にイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。そのころから、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていたのです。 そして、5年前に畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。するとバッカラーロは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。 畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。 現在、自社畑は30haです。地元の農協とも協力しており、スタンダードラインは農協からの葡萄も用います。 ザブの葡萄栽培専門家（アグノロミスト）が、農協の加盟者の畑を選びます。そして、徹底した技術指導を行い、品質は厳密にコントロールします。また、さらに葡萄を買う際には、バッカラーロが品質を認めた葡萄しか買い取りません。 スタンダードライン以外は全て自社畑の葡萄です。収穫時に選別を行い、収穫量は40hl／haに抑えます。 シチーリアは気温が高いので、収穫は気温の低い時に行います。特に白ワインは重要で、夜中の3時から朝8時の間に摘み取ります。 また専用のボトリングラインを設け、さらにバリックなどの設備を整え、品質の高さを保ったままで量を増やすことを可能にしました。フィリッポがファルネーゼで1年間教えたオーストラリアのワインメーカーが常駐し、フィリッポも2週に一度は飛行機で見に来ます。 フィリッポは、シチリアの葡萄が好きで、特にネロ ダーヴォラとグリッロが好きなのでザブが気に入っています。アロマティックで、ファンタスティックで、ソフトで、タンニンがアグレッシブでないのが魅力的だそうです。シチリアは質も高い上に量もとれます。量があれば価格を抑えられ、価格と品質のバランスを追求するにはもってこいの土地なので、「腕がなる」と言っていました。 ワイン造りを始めて間もないザブですが、「ルカ マローニ」ですでに高い評価を獲得しています。 ファルネーゼ社新社長ヴァレンティーノ・ショッティ氏がわいんの玉手箱を訪問！ イタリア銘醸ワイン ファルネーゼ社の新社長がわいんの玉手箱を訪問。ワインラヴァーの方々と楽しいひとときを過ごしました。(来日記念セミナー＆ディナー) ザブ・シラー2022年 葡萄品種：シラー（100％） 熟成：30％ アメリカ産バリック シラーは‘90年代の初めにシチーリアに紹介されました。畑は、シチーリア ディ サンブーカのアランチョ湖に囲まれており、標高は300～500mです。枝はコルドンに仕立てられ、平均樹齢は20年です。 収穫量を低く抑え、温度管理の下マセラシオンし、10～12日間果皮と接触させます。発酵後すぐに30％をアメリカ産のバリックに移します。アメリカ産のバリックを使うと、スパイシーさや果実の甘さを特徴として引き出すことが出来ます。 テイスティングコメント 濃いルビー色、スミレの香りがあります。適度なタンニン、たっぷりとして長く続くアロマがあります。 とてもよくバランスがとれています。ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑2021年版で高得点獲得！ イタリア・シチリア産大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！シチリアのシラーの持つ可能性を最大限に引き出した人気辛口赤ワイン！太陽青い海と真っ赤な太陽！歴史と文化とフルーツの宝庫！地中海最大の島、シチリア島から太陽の恵みをたっぷり浴びた大人気シチリア産シラー100％辛口赤ワインファン大注目！ルカ・マローニで特に評価が高い造り手として定評！のザブ！ルカ・マローニ・ベストワイン年間2021年版で驚異の94点の高評価を獲得！大人気ファルネーゼ社のフィリッポ・バッカラーノがエノロゴ(ワインメーカー)を務めるシチリア産辛口赤ワイン！シチリアのシラーは90年代初めにシチリアに紹介されました。畑はシチーリア ディ サンブーカのアランチョ湖に囲まれており、標高は300～500mです。枝はコルドンに仕立てられ、平均樹齢は20年です。収穫量を低く抑え、温度管理の下マセラシオンし、10～12日間果皮と接触させます。発酵後すぐに30％をアメリカ産のバリックに移します。アメリカ産のバリックを使うと、スパイシーさや果実の甘さを特徴として引き出すことが出来ます。濃いルビー色、スミレの香りがあります。適度なタンニン、たっぷりとして長く続くアロマがあり、とてもよくバランスがとれた大人気イタリア産シラー！イタリアンレストランさまからのリピート多数！の大人気辛口赤ワインが限定で少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗シャトー ラ ブランド ルージュ レゼルヴ カベルネ フラン 2019 シャトー ラ ブランド元詰 AOCフロンサック 自然派Chateau La Brande Rouge Reserve Cabernet Franc 2019 BIO

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2019 生産者シャトー・ラ・ブランド元詰 生産地フランス ボルドー 注目地域 AOC フロンサック カベルネフラン種100％ 品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネフラン種100％ 内容量750ml JANコード4935919963053 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ラ・ブランド・ルージュ・レゼルヴ・カベルネ・フラン[2019]年・シャトー・ラ・ブランド元詰・AOCフロンサック・自然派・有機・ビオ(ユーロリーフ認証)・(HVE有機認証)の樹齢驚異50年のカベルネ・フラン種100％・フレンチオーク樽100％で驚異の24ヶ月熟成・6年熟成品(シャトー・ラ・ブランドの最上級品。)(ブラックラベル) Chateau La Brande Rouge Reserve Cabernet Franc 2019 AOC FRONSAC BIO 入手困難！日本への入荷わずか！ボルドー・人気上昇限定地域AOCフロンサック・フルボディ辛口赤ワイン (サンテミリオンの西にある小さな丘の多い人気急上昇AOC地区) 愛好家大注目！カベルネフラン種100％フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎！しかも貴重な自然派・有機・ビオ (ユーロリーフ認証) ・ (HVE有機認証) の樹齢驚異50年のカベルネ・フラン種100％！しかも貴重なしかも貴重な6年熟成品の飲み頃バックヴィンテージ[2019]年！しかもグレイトヴィンテージ2019年！ (ちなみに、ワインアドヴォケート誌のヴィンテージチャート評価では、2019年のポムロールに驚異の96点＆サンテミリオンに95点という高得点＝スーパーグレイトヴィンテージ評価) ！しかもボルドーの伝統に縛られずに単一品種の個性を表現した造り手の最上級品！フロンサックAOCと言えば、ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は★★-★★★3つ星をつけ「サンテミリオンAOCの西にある小さな丘の多いAOC区域、ボルドーで最もお値打ちの赤のひとつ！」と絶賛！しかもボルドー右岸の隠れた銘醸地フロンサック (イル川を挟んで銘醸地ポムロールの対岸にある銘醸産地) の中でも最も古い畑！しかも有機栽培 (ビオ・ (ユーロリーフ認証) (HVE有機認証) ) 樹齢驚異の50年のカベルネフラン種100％！フレンチオーク樽100％ (新樽&1年樽) で驚異の24ヶ月熟成 (畑は粘土石灰質土壌の南向きの斜面にあり、平均樹齢は50年以上です。除梗後、26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで約20日間発酵させます。熟成はフレンチオーク樽（新樽と1回使用樽）で24ヶ月行います。) 単一品種の個性を表現して造るシャトー ラ ブランドの最上級品。畑は南向きの斜面、粘土石灰質土壌です。レゼルヴに使用するカベルネ フランの平均樹齢は50年以上です。収穫した葡萄は除梗します。発酵は26度に温度コントロールされたコンクリートタンクで約20日間行います。熟成はフレンチオーク樽（新樽と1回使用樽）で驚異の24ヶ月熟成を行います。しっかりと濃い赤色、樽からの心地よいトーストの香り、カシスやブラックベリーなど黒い果実の豊かなアロマにシナモンを思わせる甘いスパイスの要素が混ざります。口に含むと程よいボディがあり、タンニンはこなれていて、とても調和のとれたフィニッシュです。しかも日本への入荷わずか！で限定少量入荷！ シャトー ラ ブランドは、フロンサックのサイヤン村に位置しています。2017年からブノワ ソーリと妻のモーが所有者となり、長年の夢だったワイン造りを始めました。シャトーの歴史は古く、最初の葡萄は1730年に植えられました。葡萄畑は18haあり、その内7haがAOC フロンサック、11haがAOC ボルドー シュペリュールで、粘土石灰質土壌の日当たりのよい南向きの斜面に広がっています。メルロ、カベルネ フラン、セミヨン、ソーヴィニヨン グリの4種類の葡萄を栽培しています。以前のオーナーが2009 年からオーガニック栽培に転換しており、2015年に正式な認証を取得しました。 オーナーのブノワは1970年生まれです。かつてはアマチュアのラグビー選手として活躍し、2012年には大西洋を手漕ぎボートで単身横断に成功、木造住宅の建築士としての仕事もしていたなど多彩な経歴を持っています。ブノワは、ワインを造る家系ではありませんでしたが、カオール出身で実家は多くのワイナリーに囲まれた場所にあり、美しい葡萄畑が広がる故郷の景色が大好きでした。彼はワイン造りについて「良いワインは良い葡萄がなければできない。良い葡萄があれば、少しだけ、良いワインを造るのが簡単になる。しかし、良い葡萄さえあれば良いワインが出来るというわけではない。美しい葡萄畑の景観の中で、自然の声を聴きながら、自分の想いをワインという形で、自分の手で造り出していく」と話します。そんな彼のモットーは、「不可能はない」です。彼が目指すのは、果実味が豊かで飲み進みやすく、早いうちでも美味しく飲め、また同時に長期熟成のポテンシャルを高く持つワインです。ボルドーの伝統である、複数品種のブレンドによるワインよりも、他とは一味違った、単一品種による独自の個性を持ったワインに力を入れていきたいと考えています。 二人にはワイン造りの経験が無く、まったくのゼロからのスタートでした。最初の 1年間は前のオーナーから、葡萄の育て方、畑の特徴、天候条件、醸造の方法など、全てのノウハウを学びました。2017VTは、自分達だけでワインを造った最初のヴィンテージでしたが、不運にも春に大規模な霜の害を受け、何と生産量の90％を失ってしまいました。しかし、この失敗から多くのことを学んだと言います。二人はこうした気候変動の影響を考え、それまでのやり方を変えることにしました。他にも2018年から、ボトル、ラベル、カートンなどはリサイクルの資材を使い始めました。また畑の周辺環境の生物多様性を豊かにするため、畝の間に草を生やし緑肥とし、ミツバチの巣箱やコウモリの巣箱を設置しました。また同じ年に HVE（Haute Valeur Environnementale）認証のレベル3を獲得しています。「私たち自身が住んでいる環境なので、畑がオーガニックだということは大事です」とモーは話します。 さらに、自然環境への新たな取り組みとして、「レ ココット ド ラ ブランド」というプロジェクトを行っています。移動式の鶏小屋でニワトリを飼育しながら、除草と土壌改良を行うという取り組みです。日中はニワトリを畑に放し、草や虫を食べてもらいながら、くちばしや足で土を掘り返してもらいます。ニワトリの糞は土壌の栄養にもなります。ニワトリは軽いため土を踏み固めることもありません。野生動物から守るために、夜には鶏小屋に返しますが、また次の朝には別の区画に鶏小屋ごと移動させます。さらに、ニワトリが生んだ卵はシャトーで販売しています。 ■ぶどう品種：カベルネ・フラン種100％ ■発酵・熟成：コンクリートタンクで約20日間発酵・フレンチオーク樽100％で驚異の24ヶ月熟成 ■平均樹齢：50年以上 ■土壌：粘土石灰質 ボルドー・人気上昇限定地域AOCフロンサック・フルボディ辛口赤ワイン (サンテミリオンの西にある小さな丘の多い人気急上昇AOC地区) 愛好家大注目！しかもボルドーの伝統に縛られずに単一品種の個性を表現した造り手の最上級品！ 樹齢驚異50年のカベルネ・フラン種100％！フレンチオーク樽100％(新樽&1年樽)で驚異の24ヶ月熟成(畑は粘土石灰質土壌の南向きの斜面にあり、平均樹齢は50年以上です。除梗後、26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで約20日間発酵させます。熟成はフレンチオーク樽（新樽と1回使用樽）で24ヶ月行います。) しっかりと濃い赤色、樽からの心地よいトーストの香り、カシスやブラックベリーなど黒い果実の豊かなアロマにシナモンを思わせる甘いスパイスの要素が混ざります。口に含むと程よいボディがあり、タンニンはこなれていて、とても調和のとれたフィニッシュです。日本への入荷わずかで限定少量入荷！

厳選ブドウ使用、情熱と誇りが造りだす少量生産ワイン ！盛田甲州ワイナリー シャンモリ フィエルテ プライベートリザーブ マスカットベーリーA バレル・エイジド 750ml 現行ヴィンテージ 厳選栽培ブドウ使用 日本ワイン 赤ワイン ベーリーA 厳選 至極 wine あす楽

盛田甲州ワイナリー シャンモリ フィエルテ プライベートリザーブ マスカットベーリーA バレル・エイジド 750ml 現行ヴィンテージ 厳選栽培ブドウ使用 日本ワイン 赤ワイン ベーリーA 厳選 至極 wine あす楽 厳選ブドウ使用、情熱と誇りが造りだす少量生産ワイン ！ 【少量生産される、ワンランク上の味わいです】 【シャンモリ・フィエルテ プライべート・リザーブ ベーリーA バレル・エイジド】栽培農家「武藤農園」産を主体に、厳選した山梨県産マスカット・ベーリーAを使用。樽セラー内にて樽熟成期間をコントロールして絶妙なブレンドを致しました。ブドウの登熟からくる果実感とタンニンは、他のベーリーAとは一線を画すものであり、長期熟成をすることによって、よりバランスのとれた深い味わいになっております。余韻まで続くキメ細かなタンニンと酸味のバランスが心地よく、ビン熟成も楽しみなワインです。 少量生産、限定ワインならではの上質な味わい。 熟成されたワインならではの深い味わい。 商品カルテ(説明)をお付けいたします。 たまには良いワインを飲みたい。 コンクール受賞のワインを試してみたい。 贈り物として、信頼できるものを探していた。 こんにちは！店長のタカムラです。厳選した山梨県産マスカットベーリーAを使用。樽育成にて樽熟成期間をコントロールして絶妙なワインに仕上がっています。ブドウの登熟からくる果実感、酸やタンニンは、他のワインとは一線を画すものであり、よりバランスのとれた深い味わいになっております。当店とワイナリーでのみ取り扱っている希少、限定ワインです。 1

ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー「ロベルト サロット」バルベーラらしい十分な酸が魅力の「バルベーラ ダスティ」【6本～送料無料】ロベルト サロット バルベーラ ダスティ 2022 赤ワイン バルべーラ イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Babarbera d'Asti Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）アルコール発酵の後、澱引きをしてマロラクティック発酵、さらに熟成もステンレスタンクで行います。紫がかった濃いルビーレッド。チェリーやプラムのアロマに加え、かすかにブラックベリーの葉の要素が感じられます。口に含むと非常にスムーズでバランスが取れており、バルベーラらしい十分な酸が、ワインにフレッシュさと生き生きとした個性を与えています。750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー「ロベルト サロット」バルベーラらしい十分な酸が魅力の「バルベーラ ダスティ」バルベーラ ダスティ ロベルト サロットBabarbera d'Asti Roberto Sarotto商品情報ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー「ロベルト サロット」が造る、バルベーラらしい十分な酸が魅力の「バルベーラ ダスティ」です。ブドウは手摘みで収穫ブドウは9月中旬に手摘みで収穫します。除梗、破砕した後、ステンレスタンクに入れ、約10日間、温度コントロールしながら発酵を行います。アルコール発酵の後、澱引きをしてマロラクティック発酵、さらに熟成もステンレスタンクで行います。バルベーラらしい十分な酸紫がかった濃いルビーレッド。チェリーやプラムのアロマに加え、かすかにブラックベリーの葉の要素が感じられます。口に含むと非常にスムーズでバランスが取れており、バルベーラらしい十分な酸が、ワインにフレッシュさと生き生きとした個性を与えています。ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。最優先に注意を払うのは葡萄畑です。なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら＞＞

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 ステラー オーガニックス ランニングダック 酸化防止剤無添加 シラーズ 2023 750ml 赤ワイン 南アフリカ

「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーのもと、オーガニックワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているステラー・ワイナリー。 ステラーはオーガニックワインの生産者（コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証）であり、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリーです。 ステラーのワインは初ヴィンテージ（2002年）から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者」として知られています。 現在は南アフリカ国内と世界中にオーガニックワインを販売しており、2008年には、イギリスNo.1のオーガニックワインブランドに成長しました。 農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。 ステラーで飼われているアヒルたちが害虫を食べてくれます。 ステラーでは労働者も自社の株を保有しており、販売利益が直接還元されるようになっています。 また、ワイン販売の利益の一部を使い、近隣の託児所、小学校、周辺地域の発展にも貢献。 黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。 ITEM INFORMATION 品質を追及した旨いオーガニック 酸は優しくやわらかで程よいボディ 果実味に溢れるフルーティな赤 STELLAR ORGANICS Running DUCK Non Sulpher Added Shiraz ステラー オーガニックス ランニング ダック 酸化防止剤無添加 シラーズ 「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーを持ち、リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者として知られるステラー・オーガニックスが造る赤ワイン。 ランニング・ダック酸化防止剤無添加シラーズは、名前の通り酸化防止剤を添加せずに造られたオーガニックワインです。 ステンレスタンクを使用して発酵・熟成させ、ボトリングの際に窒素ガスを注入して酸化を防いでいます。 Tasting Note ダークチェリーやブラックオリーブの香りに、プラム、スパイス、コショウのニュアンスが漂う豊かなアロマ。 酸は優しくやわらかで程よいボディ。フレッシュな赤や黒系果実、ブラックオリーブなどの風味に溢れるフルーティでジューシーな味わい。 ■Ultra Vulalue Challenge 2018/ゴールド受賞（VT2018） ■Real Wine Guide 2019/旨安大賞（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者ステラー・オーガニックス 生産地南アフリカ/ウェスタンケープ 生産年2023年 品 種シラーズ100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌花崗岩質土壌 醸 造ステンレスタンクを使用して発酵・熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理ラムチョップ、スペアリブ、ローストチキン、タンドリーチキン

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 トッレ ドルティ ロッソ プロヴィンシア ディ ヴェローナ 2022 750ml 赤ワイン コルヴィーナ イタリア

トッレ・ドルティは、「カヴァルキーナ」や「ラ・プレンディーナ」で培った技術を用いて、伝統的なワイン、ヴァルポリチェッラの革新に挑んでいるワイナリーです。 トッレ・ドルティとは、サン・マルティン・ブオンアルベルゴにある、マルチェッリーゼに近い丘の地区の名称で、かつては防塞のための監視塔が建てられ、その後はオリーヴやブドウや穀物の畑として使われました。 2000年、その土地をピオーナ家が購入したのがワイナリーの始まりです。 畑管理は伝統に固執することなく、新しい技術を惜しみなく投入しています。 熟成のカギとも言える湿度と温度をコントロールするため、最新設備で徹底して管理しており、これらは全て自宅のパソコンで管理しています。 また、エノロジストとして有名なロベルト・フェッラリーニ氏が2ヶ月毎に来て、ブレンドなどのコンサルタントをしています。 ITEM INFORMATION 伝統的手法リパッソに新技法を導入 新しいスタイルのヴェローナワイン 風味豊かで力強い味わい TORRE D'ORT Rosso Provincia di Verona トッレ ドルティロッソ プロヴィンシア ディ ヴェローナ ヴェネト州で造られる伝統的手法に加え、新しい風を吹き込むスタイルのワインとして注目されているロッソ・プロヴィンシア・ディ・ヴェローナ。 通常ヴェローナワインは、アマローネを造ったブドウの皮でリパッソ（二重発酵）を行いますが、あえてメルローが使われています。 メルローで通常の果皮浸漬を行い、時間をずらして収穫・発酵し、でき上がったアマローネの一部と再び発酵させることで、より力強い味わいを引き出しています。 Tasting Note フレッシュな輝きのある深い赤色。 伝統品種コルヴィーナやロンディネッラの特徴であるチェリーやスパイスの風味。 メルローが醸し出す黒スグリやブラックベリーのニュアンスが加わり、風味豊かで力強く熟したブドウの味わいが導き出されています。 商品仕様・スペック 生産者トッレ・ドルティ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種コルヴィーナ55％、ロンディネッラ20％、メルロー15％、コルヴィノーネ10％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造バリック（2～3年樽）と20hlの樽で12ヶ月熟成 提供温度16-18℃

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 Falstaff 100点満点を獲得!アルド・コンテルノ バローロ・ロミラスコ [2018]750ml (赤ワイン)

「ワインの王」と呼ばれるバローロの頂点に君臨するポデーリ・アルド・コンテルノ。 「王のワイン、ワインの王」と呼ばれるバローロ。多くの優秀な生産者がひしめくが、アルド・コンテルノがその頂点にいることに異議を唱える評論家はいない。 創設者のアルド・コンテルノは、18世紀からの歴史を誇るジャコモ・コンテルノの5代目ですが、跡継ぎとなったのは兄のジョヴァンニで、アルドは1969年に独立し、バローロの代表的な産地であるモンフォルテ・ダルバ村のブッシア地区に自らのワイナリーを設立しました。 ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできたアルド・コンテルノが作り出すバローロは、極めて熟成力が高く、その出来栄えは本家をも凌ぎ、国内外で確固たる地位と人気を不動のものにしています。 「バローロ・ロミラスコ」の畑は、50-55年前に開墾され、その後何度かブドウ樹の植え替えが行われました。主要栽培品種は、ランピアというネッビオーロのクローンで、アメリカ産のルペストリス種の台木から接ぎ木されました。 ロミラスコは、バルサムを思わせる華やかでスパイシーな香りが美しく引き立つ極めて完成度の高いワイン。味わいは、黒い果実と森の下生えのニュアンスが支配的。 ■テクニカル情報■ 産地：イタリア北部ピエモンテ州バローロ東南部ブッシア地区 (DOCG バローロ) 品種：ネッビオーロ 100% 土壌：石灰岩・粘土・マグネシウム 樹齢：最大55年 醸造：ステンレスタンクで30日間、マセラシオンを施しながらアルコール発酵。発酵時の最高温度は32℃。数回澱引きし、スラボニア産オークキャスクで熟成。 ■2018年ヴィンテージ情報■ 生育期前半は、春霜や初夏の大雨など不安定な気候条件により栽培家の手腕が試されましたが、夏の中盤から終わりにかけて比較的安定した天候に恵まれたため、品質・収穫量ともに2000年以来の近年稀にみる優れたヴィンテージとなりました。ピエモンテ土着品種のペラヴェルガやコルテーゼ、ネッビオーロは特に最高の仕上がりで、収穫量は過去50年間で最低となった前年の2017年に比べるとピエモンテ州全体で30%の収量増となりました。 Poderi Aldo Conterno Barolo Romirasco アルド・コンテルノ バローロ・ロミラスコ 生産地：イタリア ピエモンテ バローロ 原産地呼称：DOCG. BAROLO ぶどう品種：ネッビオーロ 100% アルコール度数：15.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームス・サックリング：96 ポイント 美しいフローラルなアロマにキノコや森の下草のニュアンスが溶け合い、トップノートから真のネッビオーロを感じさせる。フルボディの味わいで、しっかりとしたきめ細やかなタンニンがワイン全体を絶妙に支えている。変化し、全ての要素が溶け込むまでかなり時間を要する。≪飲み頃：2025年以降｜2022/10/2掲載≫ ワイン・スペクテーター：95 ポイント 甘く芳しいスパイスの香りがこのしなやかで複雑な赤を特徴づけている。全体として非常にエレガントな印象。オーク香、チェリー、プラム、鉄、メントールのアロマがしっかりとした味わいと調和を生む。堅牢な作りで、心地良いスパイスとミネラルのニュアンスが後味に長く感じられる。≪飲み頃：2025-2045 年｜2022/12/31 掲載≫ ■オーストリアの有名ワイン格付け雑誌「Falstaff」で高得点獲得！■Aldo Conterno / アルド・コンテルノバローロの代表的な生産者であり、ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできた故アルド・コンテルノは、1969年、バローロ生産の中心地であるモンフォルテ・ダルバという村のブッシアでワイナリーを始めました。彼は18世紀以来の歴史を誇るジャコモ・コンテルノの5代目ですが、跡継ぎとなったのは兄のジョヴァンニで、アルドは独立して自らのワイナリーを設立しました。彼のつくり出すバローロは非常に熟成能力が高く、その出来栄えは本家をも凌ぎ、国内外で確固たる地位と人気を得るに至っています。一般的に、良質な生産者は毎年ほぼ決まった量のワインを生産し、その販売先も長年にわたって培われた信頼関係のなかで、ほぼ決まっています。いくら高値で大量に買い入れるからと言っても、横からそう簡単に割り込めるものではないのです。そんな中、日本に深い思い入れのある故アルド・コンテルノから我々がワインを仕入れることができたのは本当に幸運でした。生産量も少ない彼のワインは今でも輸入できる数に限りがあります。ワイナリーは、現在は3人の息子が中心になって運営しています。バローロの生産量を増やすことはできないため、バルベーラやドルチェットといった品種にも目を向けています。一般には大衆的なワインとなるこれらの品種も、彼らの手にかかればまた格別なワインに仕上がるのです。効率的な耕作技術、ブドウ果汁発酵のコントロール、そして、伝統的熟成システムのコンビネーションが高品位で偉大なワインを産出しています。飲んでみれば明らかだが、新作アルド・コンテルノのバローロはやはりこの地区で最高ンおワインに数えられる。回転式発酵槽を導入する前（1995年以前）のものよりずっと柔らかそうに感じられたワインだが、熟成を経て昔の作りのものとそっくりになってくることが年とともに分かった。畑の収量の低さは敬服に価し、また畑そのものの立地の良さも際立っている。まず基本となるバローロがブッシア・ソプラーナ、次いで単一畑のコロネッロとチカーラ、そして最上の年に限って作られるグランブッシア。私見では単名畑の2点、ことにチカーラが傑出している。そのバローロも、レーザーをあてたように風味の輪郭が鮮明で、過度の抽出もなく、美しくバランスがとれている。バローロの指標である。（マット・クレイマー著 イタリアワインが分かる）