気まぐれ屋

パロマ・ヴィンヤードはナパ群とソノマ群の境界線上のスプリング・マウンテンの最高地点、朝靄よりも上に位置WS TOP100、そしてホワイトハウスのディナー実績をもつパロマ！【パロマ メルロー 2013】カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー スプリング・マウンテン

さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売 大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとしてお返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 関連商品新入荷 おすすめ プレシジョン（厳格さ）という名前が示す細部への拘り！...TP93点 WA90点 カベルネのしっかりとした果実味とバランスの良い...テキストブック カベルネソーヴィニヨン あのロバート・パーカーに【TE...4,900円4,990円5,991円【94点ジェームスサックリン】オーパスワンに隣接 オークヴィルの北東オ...『ザ・プリズナー』を世界に轟かせたディヴ・フィニー！【ザ・クレーン ア...【トリノーロ 2007】鬼才、故アンドレア・フランケッティ氏のワイン ...19,800円11,900円29,900円チリ最高峰のプレミアムワイン アルマヴィーヴァ ALMAVIVA オ...New！689 Cellars シックス・エイト・ナインセラーズ カベ...New！サブミッションからワンランク上のキュヴェ登場【ザ・ハイプ by...34,100円3,473円3,540円ナパ・ヴァレーの上質なメルロー100％を実感できる驚きの旨さと女王の品...New！689 Cellars シックス・エイト・ナインセラーズ 【 ...カルネロスにある有機栽培の自社畑を含む、ナパ・ヴァレーの良質なピノ・ノ...3,750円3,350円4,590円WS TOP100、そしてホワイトハウスのディナー実績をもつパロマ！ 【パロマ メルロー 2013】 たとえ大きな代償があったとしても品質を取る信念をもつパロマファミリー 2013年は過去のグレートヴィンテージに匹敵する仕上がりで ブラックベリー、ビターチョコ、モカやチャコール、ラベンダーの香り。 カベルネ・ソーヴィニヨンのようなしっかりとしたタンニンと複雑みだが雑味がなく、飲みごたえのある口当たり カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー スプリング・マウンテン パロマ・ヴィンヤードはナパ群とソノマ群の境界線上のスプリング・マウンテンの最高地点、朝靄よりも上に位置 ワイン名 パロマ メルロー 原語 PALOMA Merlot ヴィンテージ 2013年 タイプ 赤ワイン タイプ フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー スプリング・マウンテン 造り手 パロマファミリー ぶどう品種 メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％ 熟成 フレンチオーク18か月熟成(ナダリエ社使用、新樽33％) アルコール 14.8％ 容量 750ml テイスティングノート 2013年は過去のグレートヴィンテージに匹敵する仕上がりでブラックベリー、ビターチョコ、モカやチャコール、ラベンダーの香り。 カベルネ・ソーヴィニヨンのようなしっかりとしたタンニンと複雑みだが雑味がなく、飲みごたえのある口当たり。味わいはイチジク、タバコ、アニスやトーストしたアーモンドなどの穏やかな香りが引き締め、長い余韻へと続く。 既に飲み頃ではあるが5年～12年でこのワインがより魅力的な味わいになるだろう。 受賞歴：ワイン・アドヴォケイト 93 Pt 【各商品のヴィンテージについて】 ＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。 パロマ・ファミリー 創業者のバーバラとジム・リチャーズはサスティナブル農業と自分たちが好きなナパ・ヴァレ-のメルローに焦点を当てたブドウ畑づくりを夢見ていた。 その夢は1983年、友人のダン・ダックホーン (ダックホーンの創設者) からの電話で現在のパロマ・ヴィンヤードが位置する土地のことを聞き実現することとなる。 そしてジムとバーバラはその土地を25年にわたって開墾し、約7500本のメルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウを植樹し、栽培をした。 現在ワイナリーは息子のシェルドンが所有しており、シェルドンの息子 カストンが手伝い、ホセ・メンドーサとローラ・カッサーの2人の従業員が従事している。 畑にはメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランが混植されている。 ホセは2008年からチームの一員となり、バーバラを師事し、 現在ではマネージャーとして畑や土地の管理を担当しシェルドンを支えている。 ブドウ栽培の揺るぎない礎である。 多様なスキルを持つローラは2023年3月にチームに加わった。 シェルドンと品質管理をしたり、畑でホセを手伝ったり、カストンとブランディングしたりと、あらゆる業務を兼任している。いわば私たちの何でも屋なのだ。 ■信念と価値観 ブドウ栽培と醸造 「素晴らしいワインは素晴らしいブドウから生まれる。ワイナリーではなく、ブドウ畑から始まる」 バーバラ・リチャーズ これは私たちの信念であり、基本的な価値観でもある。 バーバラは農作業こそが素晴らしいワインを造る真髄だと信じている。 今日、私たちは彼女のその信念を追い続けている。たとえ大きな代償があったとしても品質を取る。 農法から醸造に至るまで、細心の注意を払い、可能なかぎりのすべてを手作業で行っている。これによって農法、ぶどう、更には私たちのワインについてより深く知ってもらえるだろう。 バーバラと共に過ごし、15年間農園で働いてきたホセは、誰よりもパロマのブドウ畑を知り尽くしている。 彼はブドウの木が1シーズン、生涯を通じて樹勢を維持しながら安定した品質の高いブドウを実らせるための手入れ方法を熟知している。 目指すところは変わらないが、プロセスは常に進化していて、我々の信念や哲学に沿った新たな情報が登場すれば実践し、そこから学び、改善していく。 ワイン造りに関しては実にシンプルで、手作業で行う。 ブドウが熟すタイミングを計り、特定の小さな区画から収穫し、少量のロットで発酵を行う。 手間のかかる方法ではあるが、ブドウの状態を良く把握し、発酵のプロセスをより繊細にコントロールすることができる。 熟成具合に応じて、ブレンドのタイミングや方法は毎年異なるが、オーク樽の使用に関しては一貫していて、33%は新樽フレンチオーク、67％は通常のフレンチオーク樽を使うことにより、柔らかくバランスの良いオークの香りを添加している。 パロマのワインはすべて18か月の樽熟成の後、瓶内で18～30ヶ月熟成させる。 ■サスティナビリティ サスティナビリティは私たちの畑と日々の業務においてか欠かせない要素である。 当社はオーガニック認証を受けてはいないが、オーガニックに基づく栽培は総合的な取り組みの根幹だ。 カバークロップ (=主作物の休閑期や栽培時に土壌侵食防止や土壌改良を目的とした畑の空きスペースに栽培される作物のこと。一般的には収穫の対象にはならない。)、農薬噴霧、水質管理、太陽光集熱から蓄電に至るまで、経済的にもブドウ栽培的観点でもビジネス全体をサスティナビリティの視点で捉えている。 我々が及ぼす影響を、対策する取り組みが当社の成功と永続にとって極めて重要だと考えている。 エネルギー消費から生態系への影響に至るまで、パロマ・ファミリーの農園と事業を維持していくことは現在や未来の私たちの任務である。 ■テロワール パロマ・ヴィンヤードはナパ群とソノマ群の境界線上のスプリング・マウンテンの最高地点、朝靄よりも上に位置している。 標高が異なる起伏のある段丘は山の3方向を囲むように広がっているため、日当たり、風の流れ、土壌、水はけに多様性が生まれ、15エーカーもの畑に様々なマイクロクライメットが形成されている。 このような多くの条件が負荷となり、畑のブドウを特別なものにしている。 丁寧な農法と控えめなワイン醸造方法が組み合わさり、これらの要素がパロマのワインを特別なものにしている要因である。 ・標高：施設の最低地点から最高地点までの標高は2015～2235ft (約614～681m) ・日照条件：ブドウ畑は主に北東向き、山の北端と東端を取り巻くように広がっている。これによって谷がまだ霧に包まれている早朝には柔らかい日差しを十分に受けることができ、夕方の最も強い日差しの影響は最小限に抑えることができる。スプリング・マウンテン全域の年間のGrowing Degree Days (＝植物の成長や発達を予測するために使用される指標)は3100～4800の範囲である。 ・温度：夏の間のスプリング・マウンテン山頂は、夜間は平地より5～10℃温かく、日中は5～10℃涼しくなる。これにより平地と比べて優れた生育条件が整い、Growing Degree Daysが増加する。 ・降水量：スプリング・マウンテンはナパの他の地域と比べ、平均以上の降水量があることで知られている。山頂では冬期の降雪量が25～95 in (約63～241cm)に達し、夏季は1 in未満の降水量。 しかし気候変動により、過去10年間でこれらの数値は大きく変動しており、複数回の干ばつ期間の最長が4年続いたこともある。 ・土壌：火山性土壌と堆積土壌が混在しており、水はけがよい。やや酸性で、カルシウムが豊富、マグネシウムとリンの含有量が低く、カオリナイト鉱物が混ざっている。 パロマは4つの異なる土壌構成でそれぞれに独自の特徴を持っている。 ・気流：冬季には山頂で強風が吹くこともあるが、平均的には生育期を通して安定した優しい風が吹き、ブドウの湿気を最小限に抑え、カビなどの特有のリスクを軽減することができる。 The Top 10 Wines of 2003 The 2003 Wine of the Year 【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート ブリク ド ビアンク 2022 ルカ フェラリス家元詰 DOCGルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート 正規品Ruche di Castagnole Monferrato Bric d’Bianc 2021 Luca Ferraris DOCG Ruche di Castagnole Monferrato

ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ルカ・フェラリス家 生産地 イタリア/ピエモンテ/ DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ルケ種100％ 内容量 750ml JANコード 4935919056342 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・ブリク・ド・ビアンク[2022]年・蔵出し品・ルカ・フェラリス家元詰・単一畑産100％・自社畑100％のルケ種100％・DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・イタリア・ピエモンテ・赤・辛口・重口・フルボディ・正規品 Ruche di Castagnole Monferrato Bric d’Bianc [2022] Luca Ferraris DOCG Ruche di Castagnole Monferrato 希少！イタリアフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・ピエモンテ・“ルケ種100％”辛口赤ワイン愛好家大注目！ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートで2010年からDOCGに昇格した、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！造り手は、ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートの高級DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！(ルケの生産者全体でわずか20軒足らずの非常に生産者の少ないDOCG)で有名！2016年政府認定の唯一のクリュ・ヴィーニャ・デル・パッコロの所有でも有名なルカ・フェラリス家(ルケ・ディ・カスタニョーレ協会の会長でもある)！インポーターのオーナーいわく「誰もがピエモンテ＝ネッビオーロ種のイメージが強い中、このようにあまり知られていない「ルケ種」の魅力と出会えたのは、偶然であり、また感動的でした。このワインの味わいは、一般的にアピールする肉厚で口に含んだ瞬間には溢れんばかりの果実味やこってり感のある判りやすいフルボディとは、全く違うのです。バラや様々な花の香りが鼻腔をくすぐり、「飲み欲」をそそり、一瞬さらりとした感じで飲み込むと、長く心地良いデリケートなタンニンの余韻が残ります。「全てが14％以上のアルコールを持つワイン」という印象とは裏腹に、食欲もそそり、更にどんどん飲み進みたくなり、その飲み心地からやさしい気持ちと幸福感に満たされるのです。今まで経験したワインとは違う、「ルケ」ならではの不思議な魅力。何か新しい味わいを探している方に、是非お勧めです。」と大絶賛！このルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・ブリク・ド・ビアンクは、畑のある丘の名前で、「ビアンクさんの丘」という意味！畑は、標高260mの南西向きで、土壌は軽くエレガントなスタイルになる砂質と、パワフルになる粘土質の混合！コンピューターにより、熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使用！スキンコンタクトはしません！ルケの持つ品種の特性を生かすため、発酵は10～15日間、熟成は6ヶ月、共に温度コントロール機能のついた垂直のステンレスタンクで行なう！マセラシオンの期間は、1週間に渡り、1時間毎に10分、1日計24回ポンピングオーバーを行います！ろ過せず瓶詰して、3ヶ月寝かせリリース！紫がかったルビーレッド色、バラの花やスミレ、チェリーを思わせる非常に華やかでアロマティックな香り！かすかにタニックですが、ドライでバランスのとれた味わい！たっぷりとしてベルベットのようにしなやかな口当たり！2～3年後が飲み頃ですが、熟成する力もあり10年以上の熟成も可能！大人気生産者の究極ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートが限定で少量入荷！ 他に無いユニークな品種ルケから、アロマティックでドライな口当たりのワイン…ピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ モンフェッラート。ルカ フェラリス家は、D.O.C.G. ルケ ディ カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。「甘口しか造れなかったルケから辛口ワインを造る」 現在のオーナーのルカは、農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、老朽化したセラーを立て直し、設備を一新しました。それまでルケは、最後まで発酵させる技術がなかったため、甘口でした。彼はバローロやバルバレスコを育てる過程を応用して、ルケの品質向上を図りました。例えば、このエリアで初めてグリーンハーベストを行って葡萄の品質を高めました。地面に葡萄をたくさん落とすことに皆が驚きましたが、それは間違いではありませんでした。そして、年々技術発展もあり、低温発酵や、酵母の改良などを経て、辛口を造れるようになっていきました。 「そして世界へ」…自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かったルケを世の中に広めるため世界中を回り、アメリカでの販路を得たことから、生産量は35％増えています。'13VTからはルケを10万本生産していて、ルケの総生産量63万本の1/6に相当します。「ラベルは教会の古いモザイクから」…オペラ プリマ（I847）以外のワインのラベルは、ラヴェンナの教会の中にある6世紀頃に描かれたとされる古いモザイクからとっています。当時の人々は、モザイクの絵を作るのが上手かったそうです。そのため、収穫の絵やバッカスの絵を採用しました。ブリク ド ビアンク（I634）、クラシック（I635）のラベルに描かれているのは、人でも赤ん坊でもなく、想像上の生き物です。 ＜ルケは熟成可能＞ルケは熟成しないと思っている人が多いですが、熟成によって素晴らしく変化します。また、ルケは熟成しても色は変化しません。「ルケはどれくらい熟成可能なのか？」という質問に対して、「ヴィンテージによって熟成の仕方が異なっているので、一概には言えない。例えば2004年のオペラ プリマのように、15年たってトップ クオリティになることもある。」とルカ フェラリスは話していました。 ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート ブリク ド ビアンク 2022■ぶどう品種：ルケ種100％このルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・ブリク・ド・ビアンクは、畑のある丘の名前で、「ビアンクさんの丘」という意味！畑は、標高260mの南西向きで、土壌は軽くエレガントなスタイルになる砂質と、パワフルになる粘土質の混合！コンピューターにより、熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使用！スキンコンタクトはしません！ルケの持つ品種の特性を生かすため、発酵は10～15日間、熟成は6ヶ月、共に温度コントロール機能のついた垂直のステンレスタンクで行なう！マセラシオンの期間は、1週間に渡り、1時間毎に10分、1日計24回ポンピングオーバーを行います！ろ過せず瓶詰して、3ヶ月寝かせリリース！紫がかったルビーレッド色、バラの花やスミレ、チェリーを思わせる非常に華やかでアロマティックな香り！かすかにタニックですが、ドライでバランスのとれた味わい！たっぷりとしてベルベットのようにしなやかな口当たり！2～3年後が飲み頃ですが、熟成する力もあり10年以上の熟成も可能！

フレッシュ＆濃密な赤系果実とタンニンが調和！ プーリアのパオロレオが有機栽培ネグロアマーロ100％で造るエントリー赤「テッレーノ」【6本～送料無料】カンティーネ パオロレオ テッレーノ ネグロアマーロ ビオロジコ 2021 赤ワイン ネグロ アマーロ イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Terreno Negroamaro Biologico Cantine Paololeoカンティーネ パオロレオ （詳細はこちら）紫がかった濃いルビーレッド色。ラズベリーやイチゴを思わせるフレッシュなアロアが広がります。生き生きとしたタンニンがある、たっぷりとしたフルボディ。非常にバランスが良く、長く心地よい余韻が感じられます。 味付けがしっかりしたパスタやローストミート、ジビエなど良く合います。フレッシュさとアロマを保つため、気温が低い早朝にブドウを手摘みで収穫し、10kg の木箱に入れセラーに運びます。除梗した後、22-24度に温度コントロールしたステンレスタンクで8-10日間発酵させます。その間、毎日ポンピングオーバーを行います。その後ステンレスタンクで5ヶ月、瓶内で1ヶ月の熟成を経て出荷されます。750mlネグロ アマーロイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉フレッシュ＆濃密な赤系果実とタンニンが調和！プーリアのパオロレオが有機栽培ネグロアマーロ100％で造るエントリー赤「テッレーノ」テッレーノ ネグロアマーロ ビオロジコ カンティーネ パオロレオTerreno Negroamaro Biologico Cantine Paololeo商品情報たっぷりとしたフルボディで、非常にバランスが良い赤ワインカンティーネパオロレオはプーリア州に2つの拠点に置く家族経営の生産者です。彼らが有機栽培ネグロアマーロ100％で造るエントリー赤ワイン「テッレーノ」です。ラズベリーやイチゴを思わせるフレッシュなアロアが広がります。生き生きとしたタンニンがある、たっぷりとしたフルボディ。非常にバランスが良く、長く心地よい余韻が感じられます。濃密な果実味とタンニンが見事に調和したネグロアマーロ2025年3月、アレッサンドロ レオ氏にお話を聞きました。「サンドーナチの畑で造るネグロアマーロです。木樽を使わずにステンレスタンクで醸造。森の果実やイチゴの香りがあり、しっかりしたタンニンで食事にも合います。ラベルに描かれているのは、10月頃になる赤く染まるネグロアマーロの葉です。」2024年3月にテッレーノ2021ヴィンテージを試飲しました。やや深みのあるルビー色。赤系果実や潰した花、ややドライフルーツの印象を持つ香り。イチゴの砂糖漬けを感じる味わい。ぎゅっと詰まった果実感と甘やかさのある風味がフィニッシュまで持続します。気温が低い早朝にブドウを手摘みで収穫フレッシュさとアロマを保つため、気温が低い早朝にブドウを手摘みで収穫し、10kgの木箱に入れセラーに運びます。除梗した後、22-24度に温度コントロールしたステンレスタンクで8-10日間発酵させます。その間、毎日ポンピングオーバーを実施。発酵が終わったらすぐに自然なマロラクティック発酵を行います。その後ステンレスタンクで5ヶ月、瓶内で1ヶ月の熟成を経て出荷されます。有機農業の理想的な環境条件を備えるサレントサレント地域は、有機農業を実践する上で理想的な環境条件を備えています。1年の大半を占める日射量と、夏場に雨が全く降らないこと、そして風通しの良さにより、化学処理に頼らずに健康なブドウを生産することが可能です。サレントの景観と生物多様性、そして人々の健康を守るために除草剤と農薬の使用を減らすことの重要性を認識し、パオロレオではICEA認証の有機ワインのラインアップを提供しています。生産者情報カンティーネ パオロレオ Cantine Paololeo3世代にわたって受け継がれる家族のワイン造りカンティーネパオロレオは 、プーリア州に 2つの拠点を 置く家族経営の生産者です。 20世紀の初頭に、パオロ レオ（現在のオーナーと同じ名前）が自家畑のブドウでワイン造りを 始めたことからワイナリーの歴史がスタートしました。 パオロの息子である2代目の二コラがワイナリーを引き継ぎ、石造りのセラーを建設しました。現在は、二コラの息子であり 3代目となるパオロが、妻のロベルタと、4人の息子たち（ニコラ、ステファノ、フランチェスコ、アレッサンドロ）と一緒にワイナリーの運営を行なっています。セラーは、DOCサリチェ サレンティーノの中心地にあるサン ドーナチ（ San Donaci）と、DOCプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアのモンテパラーノ（ Monteparano）の 2ヶ所に位置しており、 それぞれの土地の個性が際立つ様々なタイプのワインを生産しています。どちらのセラーも最新の設備を備えており、樽の貯蔵庫や、1時間に 6,500-7,000本を処理できるボトリングラインを完備しています。品質重視のワイン生産が国際的な評価を獲得パオロレオのワインはイタリアのワインガイド、『ガンベロ ロッソ』において複数のアイテムが最高評価のトレビッキエーリを獲得しています。『ルカ マローニ ベストワイン年鑑』 、『ヴィーテ（ Vitae） 』などのワインガイドでも高い評価を得ています。 パオロは、「私たちはこのプーリアで、国際的にも高く評価される優れた品質を誇るワイン が 生産できることを証明しました。 私たちのワインは、独自のキャラクターを保っており、 エレガントでフィネスに満ちています」 と話します。 パオロレオは家族経営の ワイナリーですが、長期契約を結んでいる栽培農家の力によっても支えられています。栽培農家にはワインメーカーのニコラが1年を通して、 最初から最後まで品質管理のために監督、指示を出し、高い品質基準を保っています。 葡萄が完璧な状態でセラーに運ばれるよう、クオリティコントロールを厳しくしています。また、 契約する 栽培農家も厳しく選んでいます。 自家畑 が70ha、契約農家の畑が80haで、合計で 150haの畑からワインを生産しています。年間生産量は約300万本です。 生産量の50％を輸出しており50％は国内で販売しています。エノロゴを務める二コラ レオの哲学カンティーネ パオロレオは伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。豊富なラインナップを持つ彼らのワインには、エノロゴを務めるニコラ レオの情熱が込められています。すべてのワインに彼の哲学、パッション、味覚が反映されています。そして同時に素晴らしい畑のポテンシャル が 明確に表現されています。ニコラは語っています。ワインはエキサイティングかつ人々を満足させるものです。土壌、葡萄の木、気候、そして人の力が融合した結果、生まれます。この組み合わせは数学の数式にも似ていて、毎日発生する問題をクリアしなくてはいけません。 しかし自然を尊重し、この高貴な仕事に対する情熱を持たなければ 、常に同じ結果を得ることはできません。ワイン造りで最も重要なことは、自分が100％良いと信じられるブドウをセラーに持って行くことです。それが出来ればワインの品質はある程度保証される、というのが彼の信条です。●カンティーネ パオロレオの突撃インタビュー(2025年3月24日) 年間生産量700万本を誇るプーリアの革新的ワイナリー「パオロレオ」はこちら＞＞

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗サーラガト カンノナウ ディ サルデーニャ 2020 アッツェイ カンノナウ種 グルナッシュ 100％ イタリア サルデーニャ カンノナウ ディ サルデーニャDOCSaragat Cannonau Di Sardegna 2020 Atzei DOC Cannonau Di Sardegna

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 アッツェイ ファルネーゼ ファンティーニ グループ 生産地 イタリア/サルデーニャ/DOCカンノナウ・ディ・サルデーニャ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ カンノナウ種100％ 内容量 750ml JANコード 4935919059220 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサーラガト・カンノナウ・ディ・サルデーニャ[2020]年・アッツェイ・カンノナウ種(グルナッシュ)100％・イタリア・サルデーニャ・カンノナウ・ディ・サルデーニャDOC Saragat Cannonau Di Sardegna [2020] Atzei DOC Cannonau Di Sardegna イタリア・サルデーニャ島・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリアは地中海の中でシチリア島に次ぐ2番目に大きい島！サルデーニャ島からサルデーニャ南部のカンノナウ種100％で造られるブラックチェリーやブラックベリーを思わせる熟した黒の果実の強いアロマが楽しめるサルデーニャ人気のフルボディ辛口赤ワイン！(カンノナウらしいスパイシーさとしなやかな飲み口が楽しめます。)造り手は、あのファルネーゼで大人気のアブルッツォを本拠地とするファンティーニ・グループ！1994年の設立からわずか10年足らずの短い間でイタリアのトップ生産者へと成長、その後も意欲的にシチリア、プーリア、バジリカータ、カンパーニャに進出し、様々なワインを生み出し、そのコストパフォーマンスの高さで、国際的にも高い評価を獲得しています！さらに数年前にトスカーナでもワイン造りをスタートさせました！そのファルネーゼが、数年間にわたるリサーチを重ねた後、満を持してサルデーニャ島でのワイン造りを始めたのがこのワインたちです！当社にも度々ご訪問頂いているグループの社長であるヴァレンティーノ・ショッティ氏は、彼がまだ社会人になりたての頃、仕事でサルデーニャ島を訪れ、この土地の風土、文化、そしてワインに魅了されました！それ以来、長年にわたりサルデーニャでのワイン造りへ思いを馳せていましたが、ついにその夢がかないました！彼は「アッツェイ」のプロジェクトを始めるにあたり、サルデーニャ島の中西部、オリスターノ県のモーゴロの地を選びました！この場所では豊かな歴史、ワイン造りの長い伝統を持ち、サルデーニャを代表する品種、ヴェルメンティーノ、モニカ、カンノナウが中心に栽培されています！このサーラガト・カンノナウ・ディ・サルデーニャ[2020]年・アッツェイのカンノナウはグルナッシュのシノニムで、スパイシーな風味が特徴的です！畑はオリスターノ県モーゴロとその周辺に位置しています！土壌は石灰岩の上を砂が覆っています！手摘みで収穫した葡萄をステンレスタンクに入れ、26度～28度に温度コントロールしながら約15日間、発酵させます！発酵後、短期間ステンレスタンクで熟成させます！カンノナウは実が小さく、種は比較的大きいため、豊かなタンニンがあります。そのためワインが力強くなりすぎないよう、ポンピングオーバーは最小限にし、注意深く抽出を行うようにしています！ワインはブラックチェリーやブラックベリーを思わせる熟した黒の果実の強いアロマと共に、スミレの花や乾燥させたバラの花、香りの良いハーブの要素が感じられます！口に含むと、すぐにベルベットのようなしなやかさが感じられるとてもエレガントなワインです！豊かな果実味が口いっぱいに広がります！タンニンはよくこなれていて、調和のとれた酸が心地よく長い余韻までずっと続きます！こだわりのカンノナウ・ディ・サルデーニャが限定で少量入荷！ サルデーニャ島ならではの自然環境アッツェイでは、契約している畑をひとつのエリアでまとめるのではなく、それぞれが出来るだけ離れた違うロケーションに持つようにしています。同じ葡萄品種であっても、植える場所によって性格が異なります。また、1つの品種だけではなく、異なる品種を植えることでバリエーションが生まれます。これが、ワインに複雑性をもたらすために非常に大切だと考えています。また、土壌には砂が多いことが特徴的です。サルデーニャの気候は暖かく、雨もほとんど降りません。砂質土壌は、雨が降った時に、少しの湿度を保ちながら葡萄に水分を供給できます。また、このような砂地はフィロキセラにも耐性があるため、葡萄の根はアメリカ産の台木に接いでいません。 アメリカの台木に接ぎ木すると、葡萄の寿命が短くなると言われています。サルデーニャには、樹齢50～80年といった古い葡萄樹がまだ多く残っています。葡萄樹は、砂漠のサボテンのように、雨がほとんど降らないような環境でも生き延びるためのすべを身に着けています。少ない水分で成長できるように適応してきました。 イタリアは近年とても暑く、アブルッツォも35度になる日が2ヶ月ほど続きました。アブルッツォの葡萄はこのストレスから熟すのが遅くなってしまいました。実を成熟させるために栄養を使ってしまうと、葡萄樹自身が生きられないと判断したためです。しかしサルデーニャは、アブルッツォより常に気温が高いのにも関わらず、長い年月をかけて葡萄が適応してきたため通常通りに実が成熟します。また、夜には気温が下がり、10度程度の昼夜の寒暖差が生まれます。 サーラガト カンノナウ ディ サルデーニャ 2020 アッツェイ カンノナウ種 イタリア サルデーニャ カンノナウ ディ サルデーニャDOC■ぶどう品種：カンノナウ種100％■発酵・熟成：6度～28度に温度コントロールしながら約15日間発酵後、短期間ステンレスタンクで熟成サルデーニャ島からサルデーニャ南部のカンノナウ種100％で造られるブラックチェリーやブラックベリーを思わせる熟した黒の果実の強いアロマが楽しめるサルデーニャ人気のフルボディ辛口赤ワイン！あのファルネーゼで大人気のアブルッツォを本拠地とするファンティーニ・グループ！1994年の設立からわずか10年足らずの短い間でイタリアのトップ生産者へと成長、その後も意欲的にシチリア、プーリア、バジリカータ、カンパーニャに進出し、様々なワインを生み出し、そのコストパフォーマンスの高さで、国際的にも高い評価を獲得しています！手摘みで収穫した葡萄をステンレスタンクに入れ、26度～28度に温度コントロールしながら約15日間、発酵させます！発酵後、短期間ステンレスタンクで熟成させます！カンノナウは実が小さく、種は比較的大きいため、豊かなタンニンがあります。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗イ ムーリ ネグロアマーロ 2023 ヴィニエティ デル サレント IGP プーリア ネグロアマーロ イタリア 赤ワイン 辛口 フルボディ 750ml (イ ムーリ ネグロアマーロ)【eu_ff】

年代 造り手 [2023]年 ヴィニエティ・デル・サレント 生産国 地域 イタリア プーリア州 村 IGPプーリア・ネグロ・アマーロ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いイ・ムーリ・ネグロアマーロ[2023]年・ヴィニエティ・デル・サレント・IGP・プーリア・ネグロアマーロ・ I Muri Negroamaro [2023] VIGNETI DEL SALENTO IGP Puglia Negroamaro イタリアフルボディ辛口ワイン愛好家大注目！驚異のインパクト！超フルボディ辛口赤ワインとして今、爆発人気の”プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア”や”オーヴァー・セッタンタ”のヴィニエティ・デル・サレントのハイコスパ！新リリース品が遂に入荷！2023がサクラアワードで金賞受賞！驚きのインパクト！2020年で「ムンドゥス ヴィニ2020」金メダル、ルカ マローニ ベストワイン年鑑2023」92点！造り手は、あの人気漫画『神の雫』にも登場(2006年)！あのルカ・マローニ誌で2005～2007年まで3年連続で2005生産者のトップに選ばれたあのファルネーゼ社が、プーリア州で展開するプロジェクト！エノロゴもファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロが担当！の”ヴィニエティ・デル・サレント”のスタンダード品！「I MURI（イ・ムーリ）」（日本語で石壁のことで畑を区切るために石で壁を造る行為を指す。）ネグロアマーロ種100％をフレンチオーク樽で造るスーパーコスパ辛口赤ワイン！紫がかったルビーレッド！カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香り！しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはヴェルヴェットのようにしなやかでとてもバランスがとれており、豊かなフレイバーは長い余韻まで続きます。バリック熟成からくるブラックベリーの香りに滑らかな味わいの究極フルボディ辛口赤ワインが待望入荷！高級感溢れる黒いつや消しに黄金のトカゲのラベルは、レストラン様にもオススメ！ぜひ一度お試し下さい！ (イムーリネグロアマーロ2023) (ヴィニエティデルサレント) (IGPプーリアネグロアマーロ) (イタリア赤ワイン辛口フルボディ) 驚異のインパクト！ 高級感溢れる黒いつや消しに 黄金のトカゲのラベル！！ あの人気漫画『神の雫』にも登場！ ルカ・マローニ誌で2005～2007年まで 3年連続で2005生産者のトップに 選ばれたあのファルネーゼ社による 究極フルボディ辛口赤ワイン！！ ファルネーゼ家は、1582年よりオルトナ市でワイン生産に携わっています。 その昔、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータがこの地を訪れたとき、そのすばらしい風景と気候に我を忘れ、この地で生活することを決心し、質の高いワインを造るために、この土地に身をささげました。そしてそのワインはまもなくヨーロッパの王室のテーブルに現れることとなったのです。 ファルネーゼの自家所有葡萄園は合計で80haあり、モロリバー ヴァレーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを生み出します。 収穫量を制限し最新のテクノロジィと伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。 彼らのワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。本拠地のオルトナには、古城をうまく改装した本社が新築されました。その他のワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートのリファーコンテナーに樽を入れたり、とアイデアに溢れるものでした。 新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後にカサーレ ヴェッキオに使い、2年も使用したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性がありました。 辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーノ 2005」で、ファルネーゼが2,501もの生産者の中からトップに選ばれました。 今後さらに、世界中のワインファンから注目されることは間違いありません。 ヒュー・ジョンソン氏は著書の中のモンテプルチアーノ・ダブルッツオの項で 「温かみとフレーバーにあふれ、イタリアで最も風味のよい赤のひとつ。アドリア海沿岸で産する」★→★★★（トリプルスター）と高評価！最良のものを出しているのは数社として、ファルネーゼのみ別記して「ファルネーゼは大変お値打ちの会社」と絶賛しています。 ファルネーゼ社新社長ヴァレンティーノ・ショッティ氏がわいんの玉手箱を訪問！ イ・ムーリ・ネグロアマーロ2023年 I Muri Negroamaro ■ 葡萄品種：ネグロアマーロ（100％） ■ 熟成：フレンチオーク樽 ファルネーゼが、新たにマンドゥリア地区の農協とコラボしたヴィニエティ・デル・サレント。 そのスタンダードクラスがこのワインで、力強い黒い果実の風味がとても印象的です。黒いつや消しに黄金のトカゲのラベルは、高級感があります。 「I MURI」とは石壁のことで、畑を区切るために石で壁を造る行為を指しています。その壁の隙間にトカゲが巣を作ることから、ラベルにトカゲがデザインされています。 収穫量を制限して質を高めた葡萄を収穫し、やわらかくプレスします。温度を10度に保ちながら、10～12日間、定期的にポンピングオーバーしながらマセラシオンします。 発酵は20度にコントロールしながら行います。ボトリング前に短期間、フレンチオーク樽で熟成させています。 紫がかったルビーレッド。カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香りが広がります。 しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはヴェルヴェットのようにしなやかでとてもバランスがとれています。 豊かなフレイバーは長い余韻まで続きます。 イタリアフルボディ辛口ワイン愛好家大注目！驚異のインパクト！超フルボディ辛口赤ワインとして今、爆発人気の”プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア”や”オーヴァー・セッタンタ”のヴィニエティ・デル・サレントのハイコスパ！新リリース品が遂に入荷！2023がサクラアワードで金賞受賞！驚きのインパクト！2020年で「ムンドゥス ヴィニ2020」金メダル、ルカ マローニ ベストワイン年鑑2023」93点！造り手は、あの人気漫画『神の雫』にも登場(2006年)！あのルカ・マローニ誌で2005～2007年まで3年連続で2005生産者のトップに選ばれたあのファルネーゼ社が、プーリア州で展開するプロジェクト！エノロゴもファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロが担当！の”ヴィニエティ・デル・サレント”のスタンダード品！「I MURI（イ・ムーリ）」（日本語で石壁のことで畑を区切るために石で壁を造る行為を指す。）ネグロアマーロ種100％をフレンチオーク樽で造るスーパーコスパ辛口赤ワイン！紫がかったルビーレッド！カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香り！しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはヴェルヴェットのようにしなやかでとてもバランスがとれており、豊かなフレイバーは長い余韻まで続きます。バリック熟成からくるブラックベリーの香りに滑らかな味わいの究極フルボディ辛口赤ワインが待望入荷！高級感溢れる黒いつや消しに黄金のトカゲのラベルは、レストラン様にもオススメ！ぜひ一度お試し下さい！

『ルカマローニ』99点！ファルネーゼが手掛けるサルデーニャ「アッツェイ」のトップキュヴェ！樹齢60～80年のモニカ主体の濃厚赤ワイン「アル」[クール便]【6本～送料無料】アッツェイ アル モニカ イゾラ デイ ヌラーギ 2021 赤ワイン イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Aru Monica Isola Dei Nuraghi Atzeiアッツェイ （詳細はこちら）「アル（Aru ）」というのは畑の名前であり、サルデーニャの名字のひとつでもあります。ラベルの中心にあしらわれているのは、歴史的な建築物ヌラーゲに使われている石です。「アル」はアッツェイ シリーズのトップのワインであることから、石を金色で表現しています。黒いプラムやクワの実、スミレの花のアロマは、サルデーニャに自生する野生のベリーの一種、ミルト（ギンバイカ）、タバコやスモーキーなスパイスの要素と混ざりあっています。凝縮されたブラックベリーのフレイバーに加え、キイチゴやバニラビーンズの要素も感じられます。深みがあり洗練されたタンニンはベルベットのようにしなやかでスムーズ、余韻にはかすかに香ばしいモカのニュアンスが感じられます。じっくりとローストした鹿肉にメキシコのモレソースをかけたものや、カカオ分70%以上のフォンダンショコラとも良く合います。750mlモニカ、カリニャーノイタリア・サルデーニャIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉『ルカマローニ』99点！ファルネーゼが手掛けるサルデーニャ「アッツェイ」のトップキュヴェ！樹齢60～80年のモニカ主体の濃厚赤ワイン「アル」アル モニカ イゾラ デイ ヌラーギ アッツェイAru Monica Isola Dei Nuraghi Atzei商品情報ファルネーゼがサルデーニャの古樹モニカ主体で造り上げる単一畑のトップキュヴェ「アル」大人気カサーレ ヴェッキオの造り手「ファルネーゼ」がサルデーニャで手掛けるワイナリー「アッツェイ」。そのトップキュヴェに君臨し、樹齢60～80年のモニカを主体に造られた「アル モニカ イゾラ デイ ヌラーギ」です。スモーキーなスパイス、凝縮されたブラックベリーが光る深みのある赤ワインです。『ルカマローニ』で満点99点を獲得しています！（2021ヴィンテージ）サルデーニャ「アッツェイ」で手掛ける樹齢60～80年のモニカ主体の濃厚赤2023年10月、当主のヴァレンティーノ ショッティ氏にお話を聞きました。「サルディーニャと言えば、多くの人がカンノナウの島と言いますが、モニカも素晴らしいブドウです。実はサルディーニャでワインを造り始めた当初は古い樹齢のカンノナウを使っていろいろ試していたのですが、なかなか思うような味が出せなかった。試行錯誤を繰り返す内にいきついたのがモニカの畑でした。すごくリッチで、果実味が豊か。ストラクチャーがしっかりしていて、長期熟成のポテンシャルも感じさせてくれる。余韻もとても長い。しっかりとしたタンニンがあるのに堅苦しくなく、どんな料理にも合わせやすいのが魅力です」樹齢の古いモニカを主体に造り上げたトップ キュヴェ「アル（Aru）」は畑の名前です。またサルデーニャにある苗字のひとつでもあります。最初にリサーチのためにこの土地を訪れた際、非常に樹齢の古いサルデーニャの土着品種モニカが植えられているこの畑に魅了されました。畑の下層土は石灰岩、表土は砂質で非常に水はけがよい土壌です。一部の畑は、死火山のモンテ アルチに由来する黒曜石が多く含まれています。黒曜石はこのエリアで良く見られる火山石で宝石にも使われています。ブドウの樹齢は60年から古いもので80年になります。畑を常に観察し、通常よりも収穫の時期を遅らせ、わずかに過熟になったブドウを注意深く選別しながら手摘みで収穫します。除梗、破砕した後、アルコール発酵前に短時間スキンコンタクトします。アルコール発酵は温度コントロールしたステンレスタンクに入れ約40日間行います。発酵終了後、フレンチオーク樽に移し、約6ヶ月熟成させています。サルデーニャ島ならではの自然環境アッツェイでは、契約している畑をひとつのエリアでまとめるのではなく、それぞれが出来るだけ離れた違うロケーションに持つようにしています。同じブドウ品種であっても、植える場所によって性格が異なります。また、1つの品種だけではなく、異なる品種を植えることでバリエーションが生まれます。これが、ワインに複雑性をもたらすために非常に大切だと考えています。また、土壌には砂が多いことが特徴的です。サルデーニャの気候は暖かく、雨もほとんど降りません。砂質土壌は、雨が降った時に、少しの湿度を保ちながらブドウに水分を供給できます。また、このような砂地はフィロキセラにも耐性があるため、ブドウの根はアメリカ産の台木に接いでいません。アメリカの台木に接ぎ木すると、ブドウの寿命が短くなると言われています。サルデーニャには、樹齢50～80年といった古いブドウ樹がまだ多く残っています。ブドウ樹は、砂漠のサボテンのように、雨がほとんど降らないような環境でも生き延びるためのすべを身に着けています。少ない水分で成長できるように適応してきました。イタリアは近年とても暑く、アブルッツォも35度になる日が2ヶ月ほど続きました。アブルッツォのブドウはこのストレスから熟すのが遅くなってしまいました。実を成熟させるために栄養を使ってしまうと、ブドウ樹自身が生きられないと判断したためです。しかしサルデーニャは、アブルッツォより常に気温が高いのにも関わらず、長い年月をかけてブドウが適応してきたため通常通りに実が成熟します。また、夜には気温が下がり、10度程度の昼夜の寒暖差が生まれます。【受賞歴】ルカ マローニで99点(2021)、ルカ マローニで96点(2020)生産者情報アッツェイ Atzeiアブルッツォを本拠地とするファンティーニ グループは、1994年の設立からわずか10年足らずの短い間でイタリアのトップ生産者へと成長。その後も意欲的にシチリア、プーリア、バジリカータ、カンパーニャに進出し、様々なワインを生み出し、そのコストパフォーマンスの高さで、国際的にも高い評価を獲得しています。さらに数年前にトスカーナでもワイン造りをスタートさせました。そのファルネーゼが、数年間にわたるリサーチを重ねた後、満を持してサルデーニャ島でのワイン造りを始めました。グループの社長であるヴァレンティーノ ショッティは、彼がまだ社会人になりたての頃、仕事でサルデーニャ島を訪れ、この土地の風土、文化、そしてワインに魅了されました。それ以来、長年にわたりサルデーニャでのワイン造りへ思いを馳せていましたが、ついにその夢がかなったのです。「アッツェイ」のプロジェクトを始めるにあたり、サルデーニャ島の中西部、オリスターノ県のモーゴロの地を選びました。この場所では豊かな歴史、ワイン造りの長い伝統を持ち、サルデーニャを代表する品種、ヴェルメンティーノ、モニカ、カンノナウが中心に栽培されています。長い年月をかけてリサーチをし続けた理由の一つは、 素晴らしい畑を探すためでもありました。地元の栽培農家と契約し、最も良い畑の葡萄からワインを造り出しています。ファンティーニグループは、規模は大きいものの、一つひとつのワイナリーの仕事はブティックワイナリーのように細かく、品質へのこだわりを誇っています。アッツェイの醸造設備の規模は大きく、生産可能量は14万トンとなっていますが、開始したばかりでもあるため、現在の生産量は1,000トンのみとなっています。この土地のブドウについて誰よりも熟知している地元の農家の方々が、手塩にかけて育て上げたブドウを買い取り、最高のワインを造り上げるというプロセスは他のファンティーニグループのワイナリーと同様です。栽培農家との契約は、重量（収穫量）単位ではなく畑面積単位で行うため、収量制限によって品質を高めることが出来るばかりではなく、栽培農家の方は、例え不作年であっても安定した収入を得ることが出来ます。また、1軒ごとの栽培規模は1ha以下と小さいのも特徴です。●アッツェイの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 ワインアドヴォケイト：93+ポイント【クール配送】フォーマン カベルネ・ソーヴィニヨン セント・ヘレナ ナパ・ヴァレー [2014]750ml (赤ワイン)

ナパ・ヴァレーで1960年代からワインを造り始め、若き神童としてカリフォルニア中にその名を轟かせた「リック・フォーマン」 ナパ・ヴァレーにて、50年以上に渡りワインを造り続けている経験豊富な超実力派ワインメーカー、リック・フォーマン氏。 フォーマン・ヴィンヤーズでは、基本的に1つのシャルドネと1つのカベルネ・ソーヴィニヨン（ボルドースタイル）を造り出しています。特にカベルネ・ソーヴィニヨンは、現在のカルトとは真逆の方向性を持つ、テロワールを反映させた長期熟成可能なワインです。 「カベルネ・ソーヴィニヨン セント・ヘレナ ナパ・ヴァレー」は、ハウエル・マウンテン寄りの中腹、セント・ヘレナの町が見渡せる高地の緩やかな斜面にあり、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルドを栽培しています。ブドウは100％がセント・ヘレナの自社畑、『グラン・ロシュ・ヴィンヤード』 から。新樽が50％、古樽が50％のボルドー産オーク樽で22ヶ月の樽熟成。 FORMAN Cabernet Sauvignon Saint Helena Napa Valley フォーマン カベルネ・ソーヴィニヨン セント・ヘレナ ナパ・ヴァレー 生産地：アメリカ カリフォルニア州 ナパ ナパヴァレー 原産地呼称：AVA. NAPA VALLEY ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン 76%、カベルネ・フラン 12%、プティ・ヴェルド 8%、メルロ 2%、マルベック 2% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ 先日、久々にフォアマンのカベルネ・ソーヴィニヨンを飲みました。カリフォルニアのカベルネ 何時飲んだっけ？と言う位久し振りです。 一つ感心したのは、良い悪い・好き嫌いは別として、一つのスタイルを確立しているなと言う事です。カリフォルニアでもボルドー・ブレンドを造っている所も多く、それは、その名の通りボルドースタイルを目指した物です。素晴らしい物も一杯あります。でも、それはボルドーを目指した物。しかし、よく似ていても、非なる物。カベルネ・ソーヴィニヨン単体のワインは逆に中々造る所が少ないし、難しいと思います。どんなかなあ～？と思いながら、抜栓・飲んでみました。 かなり冷やしてあったんで10℃位でしょうか？ 抜栓・デキャンタージュし1時間位置きました。14℃前後位でしょうか。紫がかった黒に近いガーネット色、菫、沈丁花、カシス、ブラックベリー、プラム、プルーン、赤身肉、干し肉、レザー、黒胡椒、杜松の実、甘草、ミント、ユーカリ、ローズマリー、シダ、桂皮、丁字、インク、鉛筆、腐葉土、黒い土。 黒に近い実に濃い色合い、それに混ざった紫と赤が目に痛い位染みる。ああ、本当に久し振りだ…。しみじみ想う。ドキドキしながら香りを嗅ぐ。鮮やかな菫と甘く完熟し凝縮された黒系果実の爆弾が頭の中で弾けた。追いかけるように肉・革系のニュアンス、様々なハーブが次から次へと押し寄せてくる。 圧倒的な色と香りの洪水、鼻から抜ける香りと口に残った味わいに暫し浸る。 ボルドーがカベルネ系で発祥というか本家というのは分かるが、カベルネ・ソーヴィニヨンをこのように甘く、苦く、香り高く仕立てるのはカリフォルニアの方が長けているのかもしれない。 ボルドーでカベルネ単体だと、タンニンが強すぎて硬すぎて飲むのに時間が掛かるし、バランスも良くない。しかし、このカベルネを飲んで驚いたのは、実に滑らかで甘く喉を滑っていく。昔のカリフォルニア・カベルネはタンニンの硬さとギスギス感を消せないのでメルローなどを混ぜて飲み易くしたようだが、これは単体で完結している。或る意味凄い進化だ。ボルドーとは違うカベルネの姿を体現している。低収量、完熟、選果が徹底してなされた結果なのだろうか。 正直言って、最初飲むのに少し躊躇する気持ちがあった。が、デキャンタージュして経過確認して吃驚。素晴らしいワインに仕上がっています。カベルネ好きな方驚かれますよ。2018.09.27 《輸入元訪問記より抜粋》 1980年代のワインは収穫は比較的（今に比べると）糖度が低い時期に摘んで、酸を加えて、しっかり濾過もして、きっちり引き締まったカベルネを造っていました。リックのカベルネはクラレットを思わせるというので、ボルドーファンが好んで買い求めるカベルネで注目を浴びていていました。1990年代に入って、ブドウがもう少し熟した時点で摘むように変えました。当時のリック曰く「飲み頃になるまで何年も待つのに疲れた。若くても美味しく飲めるカベルネがいいなあと思うようになったので、スタイルを変えた。」そして酸を加えるのも止めました。 2003年になって、さらに熟した時点でブドウを摘むようになりました。これは息子のトービーの影響があったとのこと。 パーカーが高得点を与える過熟気味のブドウから造られたアルコール度の高いカベルネがもてはやされる時代になっていて、リックもそのタイプのカベルネを造って、パーカーの高得点を得ていました。そして今、アルコール度は14.5－15％と決して低くはないですが、アルコール度の高さはまったく気にならず、エレガントでバランスの取れたワインを造っています。自分が信じているスタイルのワインを造リ続けて、今になったという自信と満足感がリックの表情から読み取れました。 ◆醸造：リックはボルドーの大ファン。高くて買えないから自分で造っていると冗談。「それにボルドーに比べると安い」とにっこり。ボルドーの伝統を守っているのが、ブレンドの時期。発酵が終わった時点で各ワインをブレンドして、セラーの地下に掘られたカーブへ重力で移動させて、約100樽ほどに入れて熟成。この中でフォーマンのラベルでリリースするレベルの質に達していない樽がセカンドラベルのグランド ロッシュ（Grande Roche）としてリリースされています。 フレンチオークで熟成するのはもちろんだけれど、決して100％新樽を使っていないのもユニーク。今、多くの醸造家が自然酵母を使っているので、リックもそうかなと思ったら、 そうではなくて自然酵母から抽出して作った培養酵母を使っているとのこと。理由は「自然酵母だと発酵をコントロールできないから」 もう一つ、「卵型コンクリートタンクは使わないの？」と聞いたら、「フルーツの良さがよく表現できないから使わない。赤にも白にも使わない」ときっぱり。 といっても最新式の醸造設備を使わないわけではなくて、コンピュータのシステムを使うオートポンプオーヴァーを2006年から導入。発酵中は2時間ごとに10分ずつポンプオーヴァーを繰り返すことによって、抽出度を高めています。さらに無濾過というのも、最近の造りにうたわれているけれども、リックは軽いフィルターをかけます。毅然とした表情が「俺のワインは味で勝負、それに綺麗に熟成するよ」と言ってます。 ワインアドヴォケイト：93＋ポイント Reviewed by Robert M. Parker, Jr. Issue Date 29th Oct 2016 Source 227, The Wine Advocate Drink Date 2016 - 2031 The softer, more sexy and up-front style of the 2014 Cabernet Sauvignon makes it already drinking and appealing. Deep ruby/purple, with notes of black and red currants, cedar, licorice and forest, the wine has terrific fruit, medium to full body, ripe, well-integrated tannins and adequate acidity. Drink it over the next 15 or so years. VINOUS：94 ポイント Antonio Galloni. Tasting date: December 2017 Drinking window: 2024 - 2039 Forman's 2014 Cabernet Sauvignon offers lovely precision to match its mid-weight, gracious personality. The flavors are bright, floral and nicely focused. The 2014 is attractive, but it remains on the lighter side of things, even within the context of Ric Forman's Cabernets. I imagine the 2014 will age well on its freshness. It will be interesting to see if the 2014 gains depth in bottle. What is clear, though, is that the 2014 has been more and more reticent each time I have tasted it. Readers will have to be patient. Decanter ：96ポイント A brooding and nuanced bouquet of red and black fruit, petroleum jelly, woodsmoke, bitter cocoa, truffle and violet leads into a supple, elegant palate with fine savoury tannins and juicy acidity. Balanced, sapid and sophisticated. (WK) (5/2017)FORMAN / フォーマンリック・フォーマン ”神童から英雄へ” リック・フォーマン氏は、ナパ・ヴァレーで1960年代からワインを造り始め、若き神童としてカリフォルニア中にその名を轟かせました。彼がワイン造りに携わった始まりはデイヴィス校に在学中の1967年、「ストーニーヒル」 や、あの 「モンダヴィ」 です。卒業の年となった翌1968年、新しく設立される予定だった 「スターリング・ワイナリー」 に大抜擢され、25歳という若さでワイナリーの運営を任されました。その「スターリング」で10年間働き、当時誰も行っていなかったシャルドネの樽発酵などを実践し、スターリングを一流のワイナリーに育て上げました。1977 年に「スターリング・ヴィンヤード」はコカ・コーラ社に買収され、共同経営者のピーター・ニュートン氏（現ニュートンのオーナー）と共にフォーマン氏は 「スターリング」を去り、「ニュートン」に4年間参加すると同時に「ダックホーン」の設立時にも参加し、こちらでも彼の手掛けたワインは見事な評価を獲得。その後1983年に「フォーマン」を設立しました。フォーマン氏は「スターリング」に居た頃、ナパのセント・ヘレナに土壌の素晴らしい土地を買っており、畑が完成するまで「ケンダル・ジャクソン」等のコンサルタント業を行う一方、ハーラン・エステートのオーナーのビル・ハーラン氏や、元ドミナスの共同経営者のロビン・レイル女史が設立した「メリー・ヴェル」の初期のワインメーカーも務めました。また、ナパのトップ・ヴィンヤード・マネージャー、デヴィット・エイブリュー氏自身のブランド「エイブリュー」でもワイン造りに携わっています。「フォーマン」はハウエル・マウンテンの中腹、セント・ヘレナの町が見渡せる高地の緩やかな斜面にあり、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルドを栽培しています。 シャルドネは、小石が混ざった表土が深めの土壌であるラザフォード地区で栽培しています。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ゴヴェルノ アッルーゾ トスカーノ ポッジョ チヴェッタ 2020年 蔵出し限定品 テヌーテ ロセッティ元詰 IGTトスカーナ ロッソGoverno Alluso Toscano Poggio CIVETTA 2020 Tenute Rossetti IGT Rosso Toscana 13.5%

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 テヌーテ・ロセッティ(ファルネーゼ) 生産地 イタリア/トスカーナ/IGTロッソ・トスカーナ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ メルロ/サンジョヴェーゼ/カベルネ/シラー 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いゴヴェルノ・アッルーゾ・トスカーノ・ポッジョ・チヴェッタ[2020]年・蔵出し限定品・陰干しブドウ使用＆フレンチオークのバリック熟成・ テヌーテ・ロセッティ元詰・IGTトスカーナ・ロッソ・ルカ・マローニ2020にて驚異の97点獲得・重厚ボトル Governo Alluso Toscano Poggio CIVETTA [2020] Tenute Rossetti IGT Rosso Toscana 13.5% イタリア フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！トスカーナ辛口フルボディ赤ワインファン大注目！過去、コヴェルノの2015VTが、2019年度サクラアワードで見事！ゴールドメダルのさらに上のダブルゴールドを獲得！さらに！2019VTで、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」97点、「サクラアワード2020」ゴールドを獲得！！この2020VTで、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2023」98点を獲得！！ ゴヴェルノ(乾燥して干しブドウ状になった葡萄をワインに加え再び醗酵して造る)で造られる伝統的製法！このワインでなんと「ルカ・マローニ2020年版」で驚異の97点獲得の究極ワイン！“ゴヴェルノ”は、キアンティをはじめ、このエリアで産するワインを造る際に伝統的に用いられてきた古くからの製法です。乾燥して干し葡萄状になった葡萄を出来たばかりのワインに加え、再びゆっくりと醗酵を行います。干し葡萄状になった葡萄は集約されて糖度が高くなります。これを使うことでワインにより深い香り、骨格が与えられ、魅力的な味わいがもたらされます。このワインに使用しているメルロ、サンジョヴェーゼ、カベルネ、シラーはCerreto Guidi(チェッレート グイディ)の畑からの葡萄です。収獲は9月の前半にメルロから始めます。収獲したメルロは除梗、破砕し、選別酵母を使い醗酵させます。9月後半にはサンジョヴェーゼ、カベルネ、シラーの収獲を行います。一部の葡萄は摘み取らず、樹上に残したままにして部分的に乾燥します(4-5週間)。収獲したサンジョヴェーゼ、カベルネ、シラーは品種ごとに別のタンクで醗酵させます。品種ごとに別々に醗酵させたワインはプレスした後、ブレンドします。そこに遅摘みにして乾燥させた葡萄を圧搾したマストを加えます。こうすることで2度目の醗酵が起こります。この過程は25度に温度をコントロールしながら3週間、ゆっくりと行われます。一部のワインはフレンチバリックに入れて5ヶ月ほど熟成させます。出来上がったワインは鮮やかなルビーレッド色、熟した赤い果実や花を想わせる香りの混ざる複雑なアロマを持っています。フルボディでしなやか、非常にフルーティな味わいの究極フルボディ辛口赤ワインを正規品で限定少量入荷！ ファルネーゼ家は、1582年よりオルトナ市でワイン生産に携わっています。 その昔、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータがこの地を訪れたとき、そのすばらしい風景と気候に我を忘れ、この地で生活することを決心し、質の高いワインを造るために、この土地に身をささげました。そしてそのワインはまもなくヨーロッパの王室のテーブルに現れることとなったのです。 ファルネーゼの自家所有葡萄園は合計で80haあり、モロリバー ヴァレーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを生み出します。 収穫量を制限し最新のテクノロジィと伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。 彼らのワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。本拠地のオルトナには、古城をうまく改装した本社が新築されました。その他のワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートのリファーコンテナーに樽を入れたり、とアイデアに溢れるものでした。新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後にカサーレ ヴェッキオに使い、2年も使用したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性がありました。 辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーノ 2005」で、ファルネーゼが2501もの生産者の中からトップに選ばれました。 今後さらに、世界中のワインファンから注目されることは間違いありません。 ゴヴェルノ・アッルーゾ・トスカーノ・ポッジョ・チヴェッタ[2020]年 ■ 葡萄品種：サンジョヴェーゼ70％、メルロ20％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、シラー5％ ■ 熟成：フレンチバリックで5ヶ月 “ゴヴェルノ”は、キアンティをはじめ、このエリアで産するワインを造る際に伝統的に用いられてきた古くからの製法です。乾燥して干し葡萄状になった葡萄を出来たばかりのワインに加え、再びゆっくりと醗酵を行います。干し葡萄状になった葡萄は集約されて糖度が高くなります。これを使うことでワインにより深い香り、骨格が与えられ、魅力的な味わいがもたらされます。 このワインに使用しているメルロ、サンジョヴェーゼ、カベルネ、シラーはCerreto Guidi(チェッレート グイディ)の畑からの葡萄です。収獲は9月の前半にメルロから始めます。収獲したメルロは除梗、破砕し、選別酵母を使い醗酵させます。9月後半にはサンジョヴェーゼ、カベルネ、シラーの収獲を行います。一部の葡萄は摘み取らず、樹上に残したままにして部分的に乾燥します(4-5週間)。 収獲したサンジョヴェーゼ、カベルネ、シラーは品種ごとに別のタンクで醗酵させます。品種ごとに別々に醗酵させたワインはプレスした後、ブレンドします。そこに遅摘みにして乾燥させた葡萄を圧搾したマストを加えます。こうすることで2度目の醗酵が起こります。この過程は25度に温度をコントロールしながら3週間、ゆっくりと行われます。一部のワインはフレンチバリックに入れて5ヶ月ほど熟成させます。 出来上がったワインは鮮やかなルビーレッド色、熟した赤い果実や花を想わせる香りの混ざる複雑なアロマを持っています。フルボディでしなやか、非常にフルーティな味わいです。

ワイン 赤 ピノノワール ブルゴーニュ フルボディジュヴレ・シャンベルタン 750ml / シャルル・ペール・エ・フィーユ【FC722】【 7340 】【 フランス赤ワイン 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】

●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 たっぷりと力強くリッチなボディ アペラシオンの魅力が堪能できる1本！ 畑で選別しながら手摘みで収穫し、さらにセラーに運んだ後、 振動式の選果テーブルで丁寧に選別します。 発酵は28度に温度コントロールしながらコンクリートタンクで15日間 （全体の20％は全房）行います。 発酵期間中、朝と夜に1回ずつ、ピジャージュ、ルモンタージュを行います。 熟成は228Lのフレンチオーク樽で12ヶ月行います。 熟成後は清澄せず、軽くフィルターをかけてボトリングします。 濃い赤色、イチゴやリコリスのアロマがあります。 口に含むとたっぷりとして力強く、リッチなボディが感じられます。 ワイン名： Gevrey Chambertin【FC722】 分 類：赤ワイン 原 産 地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：ピノ・ノワール 味 わ い：フルボディ 度 数：12.5％ キャップ：コルク 製 造 元：シャルル・ペール・エ・フィーユ ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) 下記の用途などにも使用できます。： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 ステラー オーガニックス リバーズエンド ピノノワール 2017 750ml 赤ワイン 南アフリカ

「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーのもと、オーガニックワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているステラー・ワイナリー。 ステラーはオーガニックワインの生産者（コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証）であり、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリーです。 ステラーのワインは初ヴィンテージ（2002年）から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者」として知られています。 現在は南アフリカ国内と世界中にオーガニックワインを販売しており、2008年には、イギリスNo.1のオーガニックワインブランドに成長しました。 農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。 ステラーで飼われているアヒルたちが害虫を食べてくれます。 ステラーでは労働者も自社の株を保有しており、販売利益が直接還元されるようになっています。 また、ワイン販売の利益の一部を使い、近隣の託児所、小学校、周辺地域の発展にも貢献。 黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。 ITEM INFORMATION 品質を追及した旨いオーガニック 凝縮感のある果実の旨みに溢れる 口あたり滑らかでシルキーなピノ STELLAR ORGANICS THE RIVERS END PINOT NOIR ステラー オーガニックス リバーズエンド ピノ ノワール 「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーを持ち、リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者として知られるステラー・オーガニックスが造る赤ワイン。 リバーズエンド・ピノ・ノワールは、オリファンツリヴァー小地区クーケナップの川沿いの畑で収穫した上質なブドウを使用して造られます。 ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの古樽を使用して12ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。 Tasting Note 熟したチェリーやラズベリー、森の土、枯葉など乾いた香りに少し燻製のニュアンスも感じられます。 細やかで繊細な渋みが溶け込み、口あたり滑らかでシルキー。メリハリがあり凝縮感のある果実の旨味が口一杯に広がります。 商品仕様・スペック 生産者ステラー・オーガニックス 生産地南アフリカ/クーケナップ 生産年2017年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌花崗岩質土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの古樽を使用して12ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理イワシの甘露煮、豚肉とゴボウ甘辛炒め

『ワイン王国』4つ星！冬のごちそうに合う2000円台のイタリアワイン！べリーとバラの香りに満たされて「ヴィッラ リゲッティ」【6本～送料無料】ルイジ リゲッティ ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソ ヴィッラ リゲッティ 2021 赤ワイン イタリア 750ml クラッシコ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Valpolicella Classico Superiore Ripasso Villa Righetti Luigi Righettiルイジ リゲッティ （詳細はこちら）「ヴィッラ リゲッティ」はマラーノ、フマーネ、ネグラール、サンタンブロージョ、サン ピエトロ イン カリアーノの各村で産するクラシコエリアの高品質なブドウをリパッソ製法で深みを増し、フレンチオークの大樽とフレンチオークのバリック半分ずつで熟成させた上級キュヴェです。ゴージャスかつ洗練された果実の深みが楽しめる美しい味わいです。『ワイン王国』139号（2024年3月号）「冬のごちそうに合うイタリアワイン特集」で2000円台の4つ星に輝きました！750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、その他イタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラ クラシコDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉『ワイン王国』4つ星！冬のごちそうに合う2000円台のイタリアワイン！べリーとバラの香りに満たされて「ヴィッラ リゲッティ」ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソ ヴィッラ リゲッティ ルイジ リゲッティValpolicella Classico Superiore Ripasso Villa Righetti Luigi Righetti商品情報ルイジ リゲッティが造る、もう一つのリパッソ！一歩上を行く洗練された果実の深み、美しい酸のハーモニークラシコ地区のブドウをフレンチオークで熟成させたゴージャスかつ洗練された果実の深みが楽しめる美しいリパッソ「ヴィッラ リゲッティ」はマラーノ、フマーネ、ネグラール、サンタンブロージョ、サン ピエトロ イン カリアーノの各村で産するクラシコエリアの高品質なブドウをリパッソ製法で深みを増し、フレンチオークの大樽とフレンチオークのバリック半分ずつで熟成させた上級キュヴェです。ゴージャスかつ洗練された果実の深みが楽しめる美しい味わいです。『ワイン王国』139号（2024年3月号）「冬のごちそうに合うイタリアワイン特集」で2000円台の4つ星に輝きました！べリーとバラの香りに満たされて「アマローネの搾りかすを使う"リパッソ"製法のワイン。赤い果実とバラの香りが合わさり、リッチな風味に。タンニンはシルキーで柔らか。きれいな酸味がバランスを取っている。複雑で洗練された味わい。料理に赤ワインを使ったり、煮込み料理、味噌を使った料理に合わせたい。少し冷やして飲みはじめても良さそう。」「円形劇場のように、山々が畑を包む環境」ルイジリゲッティの畑はまるで円形劇場のように、山々が畑を包んでいます。アルプスからの冷たい風から畑を守っています。右にガルダ湖、左はヴェローナ市街、手前にアルプス山脈があり、まるでヴェローナの円形劇場のようになっています。ガルダ湖の存在、そしてアルプスの山が冷たい風を遮ってくれるため、冬でも寒くなりすぎることがありません。畑にはオリーブの木が生えていますが、これは気候が寒すぎず温暖であることを示しています。冬が寒すぎないという微気候はブドウ栽培には非常に適しています。伝統的なペルゴラ仕立てにこだわるこのエリアの伝統的な仕立て方法である「ペルゴラ」を採用しています。ブドウの木は地面から1.5～1.6メートルほどの人の背とほぼ同じくらいの高さに仕立てます。この仕立てですとブドウの木の間を風が通り抜けるため、湿気から守ってくれ、カビなどの病害を防いでくれます。また、日光がブドウの房によく当たるのでしっかりと熟してくれます。また、この仕立ては特にアマローネ用のブドウ栽培に適しています。アマローネに使うブドウは完全に健全でなければなりません。一粒たりとも傷やカビがついていてはいけません。乾燥中の籠に少しでも傷のある粒が入っていれば、籠全体に影響してしまうからです。収穫は手摘みで行いますが、この仕立てですと、葡萄の房はちょうど人の目の高さにあります。そのため、1房、1房、より良い状態しっかりと見極めて収穫することが出来ます。フレンチオークの大樽、フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成 ブドウは9月に収穫し、除梗しやわらかく破砕します。醗酵は、ステンレスタンクで温度コントロールしながら8～10日間行います。翌年2月、出来上がったヴァルポリチェッラをアマローネの搾りかすに入れ、再度醗酵（リパッソ）させます。ヴィッラ リゲッティはリパッソを1月末と2月に分けて2回行っています。熟成は全体の50％をフレンチオークの大樽、残りの50％をフレンチオークのバリックに入れ、12ヶ月行います。【受賞歴】ワイン王国139号で4ツ星獲得(2020)生産者情報ルイジ リゲッティ Luigi Righettiルイジリゲッティ社は、1909年にヴァルポリチェッラクラシコ地区の中心、マラーノの谷にあるヴァルガタラに設立したワイナリーです。アンジェロ リゲッティが80年以上前に傑出した生産者として評判を得てから今日まで、高い評価を得ています。3代目当主のルイジリゲッティが自分たちの名前でボトリングを始め、地元ヴェローナ以外へも販売を始めました。もともとヴァルポリチェッラ地区では甘口タイプのレチョートが造られていました。アマローネが誕生したのは第2次世界大戦後のことです。リゲッティは、アマローネを造り始めた最初の生産者の一人です。現在の当主は4代目でエノロゴでもあるジャンマリア・リゲッティ氏。自社畑は6ヘクタールですが、それ以外にも親子代々続く信頼の置ける60軒の契約農家の畑があり、合計で160ヘクタールの畑からワインを造っています。個人経営の造り手としてはヴァルポリチェッラの中では規模の大きい方になります。畑は、ヴァルポリチェッラの6ヶ所に分かれているため、それぞれの畑の天候の違いが大きく、ある畑が悪くても他が良いという風にヴィンテージの差が少なくなっています。ルイジ リゲッティの最大の特徴は、毎年の蔵出し価格の値上げをしないため、トップクラスのヴァルポリチェッラの生産者と同レベルの品質で、価格は常に数段安いこと。ジャンマリアのおおらかな性格が良く現れています。●ルイジ リゲッティの突撃インタビュー(2018年6月4日) 100年以上続くアマローネの老舗にして抜群のコストパフォーマンスを誇る「ルイジ リゲッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

ハイレベルなワインが大人気「ヴィッラ アンナベルタ」のしなやかで深みのあるリッチなアマローネ！[クール便]【6本～送料無料】ヴィッラ アンナベルタ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2020 赤ワイン イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Amarone Della Valpolicella Villa Annabertaヴィッラ アンナベルタ （詳細はこちら）フレンチオークで24 ヶ月熟成させます。ビターチョコ、ドライプルーンやカシスのニュアンス。しっかりと旨みが凝縮されていて、口当たりもなめらかです。750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ハイレベルなワインが大人気「ヴィッラ アンナベルタ」のしなやかで深みのあるリッチなアマローネ！アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴィッラ アンナベルタAmarone Della Valpolicella Villa Annaberta商品情報ハイレベルなワインが大人気「ヴィッラ アンナベルタ」のアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラです。ビターチョコ、ドライプルーンやカシスの香りです。レーズンを思わせる複雑な風味、しっかりと旨みが凝縮されていて、ふくよかな果実味とアルコールのバランスが絶妙です。口当たりもなめらかで、丸みをおびており、しなやかで深みのあるリッチな味わいです。「モンテ ゾーヴォ」と「ヴィッラ アンナベルタ」責任者ディエゴ コッティーニ氏は、「モンテ ゾーヴォ」と「ヴィッラ アンナベルタ」ふたつのワイナリーをヴェネト州に所有しています。「ヴィッラ アンナベルタ」のワインは、コッティーニ氏のメインワイナリー「モンテ ゾーヴォ」と比べると力強さは控えめですが、しっかりしたボディは健在で、より多くの人に愛される親しみやすさがあります。ふたつのワイナリーは、明確なコンセプトの違いを持っており、「ヴィッラ アンナベルタ」のワインは、想像性（クリエイティブ）を大切にしています。ヴェローナ地域で生産される典型的なワインとは違い、味わい、フレイバーに独自の個性が感じられます。完璧主義者としても知られるコッティーニ氏のこだわり コッティーニ氏は祖父から受け継いだ畑の伝統的なペルゴラ仕立てをグイヨ仕立てに変えたり、密林を行いブドウの根がより深く伸びるようにするなど、クオリティの高いブドウを得るために畑の改善を行いました。収穫では、熟練した摘み手が2度選別を行います。1度目は畑で収穫する時、2度目は収穫した後です。数多くのチェック項目を設けています。最高品質のブドウたちは、120日間、自然の空調を利用した専用の小屋で3か月間乾燥させます。1月に、除梗、破砕しますが、ブドウを乾燥させている間に付着したホコリや不純物を取り除くため一度ブドウを洗います。アマローネなど陰干したブドウのみに行う特別な処理です。高価な専用の機械を使い、洗浄から乾燥までを行っていきます。ブドウのピュアなフレイバーを出すために、異物を取り除く努力を欠かしません。選別酵母を使い、20 24度に温度管理しながら、ステンレスタンクで20日間発酵させます。バリックとトノーに入れ18ヶ月熟成し、大樽で6ヶ月、さらに瓶で12ヶ月寝かせます。生産者情報ヴィッラ アンナベルタ Villa Annaberta2005年にヴィッラ アンナベルタの名前でワインを出荷ヴェローナのコッティーニ家が所有したカンティーナは、従来はバルクでの販売しかしていませんでしたが、2000年にアグロノモでもある、ディエゴ コッティーニが10ヘクタールを相続して会社を設立し、2005年にヴィッラ アンナベルタの名前でワインを出荷し始めたことに始まります。エノロゴは4年前に醸造学校を卒業した息子のミケーレ コッティーニが醸造を担当しています。現在100ヘクタールをガルダ湖の周辺に所有し、コルヴィーナ、ロンディネッラ、カベルネ ソーヴィニヨン、クロアティーナを栽培しています。コッティーニ家はワイナリー運営においてそれぞれの役割をきっちりこなす円満な家族で、醸造やセラーのスペースと自宅のスペースが、うまくつながっており、規模は家としてはかなり大きいのに、醸造セラーにいても自宅の一部にいるようなそんなカンティーナです。また、カンティーナはモダンな設計ながら、木を多く使用し、全体に暖かい雰囲気のある建物です。とても機能的で、無駄がなく、どの部分にも芸術的なニュアンスさえ漂うカンティーナはなんと奥さんのアンナベルタが全て設計、デザインしたものだとのことです。ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。アンナベルタは夫人の名前で、ヴィッラ アンナベルタは「アンナベルタの家」という意味です。セラーの設計も全て夫人の手によるものです。10ヘクタールから始めたワイン造りは現在100ヘクタールを所有するまでになりました。海抜は全て300メートル以上あり、東西に伸びた通りに面しています。収穫時には、10～12名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。美しく素晴らしいワイナリーで、倉庫と瓶詰めラインを増設中です。コンピュータ管理で理想的なアパッシメントを行う 海抜500メートルのところにアパッシメント（陰干し）用の倉庫があります。陰干しはなるべく自然に乾燥するのが理想なため、中の湿度が高くなると窓が開き、外の湿度が高くなると窓が閉まるといった、空気の入れ替えをコンピューター管理で自動コントロールしています。理想的な湿度は60～70％です。10、11月は限りなく0度に近づきます。良い斜面の畑のブドウでアマローネやカナヤを醸造アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。良いヴァルポリチェッラは、斜面の畑にしか生りません。平地は、白品種に向いています。畑仕事は、「仕事でなく楽しみ。良いワインが出来ることに喜びを感じる」と語ります。ディエゴのワイン造りの哲学は、「悪い商品を造る位なら、ワインは造らない」ということです。現在、イタリアの経済状況が悪いなか、灌漑用設備や虫除けの網掛けなど、畑への投資を行っています。

フランスわいん 単一品種の個性を表現シャトー ラ ブランド ルージュ レゼルヴ メルロ（赤）【重口】2018n年(750ml)【在庫確認必要】

「濃いルビーレッド。砂糖漬けのチェリーやキルシュのアロマと樽からの心地よいトーストの要素がバランス良く混ざり合っています。口に含むと最初に甘い果実のアタックがあり、集約がありながらなめらかで素晴らしく調和がとれています。」「畑は粘土石灰質土壌の南向きの斜面にあり、平均樹齢は50年以上です。除梗後、26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで約20日間発酵させます。熟成はフレンチオーク樽（新樽と1回使用樽）で20ヶ月行います。」

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗キアンタリ ネーロ ダーヴォラ 2022 フレンチオーク樽熟成 (ネーロ ダーヴォラ100％) ヴィニェティ ザブ元詰 IGTシチリアChiantari Nero d'Avola 2022 Vigneti Zabu IGT Sicilia【eu_ff】

▼関連商品 “イ ル・パッソ”ヴィニエティ・ザブ[2016]年 ザブ・グリッロ[2018]年・ヴィニエティ・ザブ元詰 ザブ・シラー・[2007]年・ヴィニエティ・ザブ・IGT・シチーリア ザブ・ネーロ・ダーヴォラ[2018]年・ヴィニエティ・ザブ・IGTシチリア・ロッソ(ネーロ・ダーヴォラ100％ 年代 造り手 [2022] ヴィニエティ・ザブ 生産国 地域 イタリア シチリア 村 ネーロ・ダーヴォラ タイプ 赤・辛口 ミディアムボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いキアンタリ・ネーロ・ダーヴォラ[2022]年・フレンチオーク樽熟成・(ネーロ・ダーヴォラ100％)・ヴィニェティ・ザブ元詰・IGTシチリア “Chiantari”Nero d'Avola [2022] Vigneti Zabu IGT Sicilia イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・シチリア産大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！シチリアから固有品種ネーロ・ダーヴォラ種100％で造られる人気ミディアム・ボディ辛口赤ワイン！2021年VTが「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2021」96点！造り手は大人気ファルネーゼの傘下であり、ファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロがエノロゴを務めるシチリア大注目の生産者！！ルカ・マローニ誌で特に評価が高い造り手として定評のヴィニェティ・ザブ！！標高300～500メートルの高さにある畑からのネーロ・ダーヴォラ種100％を9月の終わりに収獲！柔らかくプレスを行い低温発酵！熟成はフレンチオーク樽で熟成！！ブラックベリーやプラムの完熟果実の豊かなアロマにオークやチョコにハーブのニュアンス！力強く豊かな味わいに芳醇でソフトなタンニン！の究極シチリア辛口赤ワインが限定入荷！ キアンタリ ネーロ ダーヴォラ[2022]年 フレンチオーク樽熟成 (ネーロ ダーヴォラ100％) ヴィニェティ ザブ元詰 IGTシチリア ファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロが エノロゴを務めるシチリアの注目の 生産者！ヴィニエティ・ザブによる シチリア産の大人気葡萄品種、 ネーロ・ダーヴォラ100％で造られる、 究極シチリア辛口赤ワイン！！ ザブのオーナーであるアデュア ヴィッラは南アメリカで生まれました。1980年にイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。そのころから、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていたのです。 そして、5年前に畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。するとバッカラーロは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。 畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。 現在、自社畑は30haです。地元の農協とも協力しており、スタンダードラインは農協からの葡萄も用います。 ザブの葡萄栽培専門家（アグノロミスト）が、農協の加盟者の畑を選びます。そして、徹底した技術指導を行い、品質は厳密にコントロールします。また、さらに葡萄を買う際には、バッカラーロが品質を認めた葡萄しか買い取りません。 スタンダードライン以外は全て自社畑の葡萄です。収穫時に選別を行い、収穫量は40hl／haに抑えます。 シチーリアは気温が高いので、収穫は気温の低い時に行います。特に白ワインは重要で、夜中の3時から朝8時の間に摘み取ります。 また専用のボトリングラインを設け、さらにバリックなどの設備を整え、品質の高さを保ったままで量を増やすことを可能にしました。フィリッポがファルネーゼで1年間教えたオーストラリアのワインメーカーが常駐し、フィリッポも2週に一度は飛行機で見に来ます。 フィリッポは、シチリアの葡萄が好きで、特にネロ ダーヴォラとグリッロが好きなのでザブが気に入っています。アロマティックで、ファンタスティックで、ソフトで、タンニンがアグレッシブでないのが魅力的だそうです。シチリアは質も高い上に量もとれます。量があれば価格を抑えられ、価格と品質のバランスを追求するにはもってこいの土地なので、「腕がなる」と言っていました。 ワイン造りを始めて間もないザブですが、「ルカ マローニ」ですでに高い評価を獲得しています。 ファルネーゼ社新社長ヴァレンティーノ・ショッティ氏がわいんの玉手箱を訪問！ イタリア銘醸ワイン ファルネーゼ社の新社長がわいんの玉手箱を訪問。ワインラヴァーの方々と楽しいひとときを過ごしました。(来日記念セミナー＆ディナー) キアンタリ・ネーロ・ダーヴォラ 2022年 葡萄品種：ネーロ ダーヴォラ（100％） 熟成：フランス産樽 畑は標高300～500メートルの高いところにあります。収穫は9月の終わりに10日間かけて行いました。葡萄は柔らかくプレスを行い、低温で醗酵、10～12日間マセラシオンを行います。熟成はフレンチオークの樽で行なわれました。 子羊や熟成したチーズによく合います。 「キアンタリ」とは、シチリア方言で「耕作する」という意味であり、また、このワインが造られる土地でずっと昔から働いている葡萄栽培者への敬愛を表しています。 ワインメーカー フィリッポ・バッカラーノ 「シチリアの葡萄が大好きです。特にネーロ・ダーヴォラとグリッロは個人的な好みです。」 「シチリアは暑いので、収穫は朝4時から9時の間に行ないます。畑はサンブーカのアランチョ湖周辺にあります。シチリアの葡萄が大好きで、特にネーロダーヴォラとグリッロは個人的な好みの品種です。アロマティックで、ファンタスティックで、ソフトで、タンニンがソフトなのが魅力です。シチリアは、質も高い上に量もとれます。量があれば価格が抑えられ、価格と品質のバランスを追求するにはもってこいな土地なので、腕がなります！」 イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・シチリア産大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！シチリアから固有品種ネーロ・ダーヴォラ種100％で造られる人気ミディアム・ボディ辛口赤ワイン！2021年VTが「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2021」96点！造り手は大人気ファルネーゼの傘下であり、ファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロがエノロゴを務めるシチリア大注目の生産者！！ルカ・マローニ誌で特に評価が高い造り手として定評のヴィニェティ・ザブ！！標高300～500メートルの高さにある畑からのネーロ・ダーヴォラ種100％を9月の終わりに収獲！柔らかくプレスを行い低温発酵！熟成はフレンチオーク樽で熟成！！ブラックベリーやプラムの完熟果実の豊かなアロマにオークやチョコにハーブのニュアンス！力強く豊かな味わいに芳醇でソフトなタンニン！の究極シチリア辛口赤ワインが限定入荷！

ラポストール カベルネ・ソーヴィニヨン [2021] Lapostolle Cabernet Sauvignon

ラポストール ラポストールは1994年、フランスのマルニエ・ラポストール家のアレクサンドラと、彼女の夫のシリル・ドゥ・ブルネ、そしてチリのラバット家のドン・ホセ・ラバット・ゴルシュによって設立されました。今日では、マルニエ・ラポストール家の100％資本となっています。世界的に有名なリキュール、グラン・マルニエの創設者兼オーナーであるマルニエ・ラポストール家は、スピリッツやリキュールだけでなく、ロワール・ヴァレーのシャトー・ド・サンセールを何世代にもわたって所有しており、ワイン造りにおいても豊かな経験を持ちます。 ラポストールを設立するにあたり、マルニエ・ラポストール家はグラン・マルニエを世界的な成功に導いたのと同じ、妥協なき品質への追求を実践しました。単純なことですが、高い目標です。フランスで培った経験と、チリの素晴らしいテロワールを活かして、世界に通用するワインをつくること。アレクサンドラとシリルが、コルチャグアのアパルタの畑に文字通り「一目惚れ」した時、このベンチャーは始まりました。 チリのテロワールのありのまま表現するため、徹底したワイン造りを行っています。栽培では火山性の養分の少ないチリの土壌で、丁寧なキャノピーマネジメントと灌漑による生育コントロールを行っています。密植と収量制限により凝縮味のあるブドウを実現し、赤外線写真で生育状況をモニターで管理するなど、妥協しないブドウ栽培を行っています。現在、オーガニック農法の認証「Ceres」、ビオディナミ農法の認証「Demeter」を取得しています。 醸造においては、手間隙かけて育てたブドウに負荷をかけず、自然な状態でワインに表現するため、光学式の選果台を導入し、徹底した選定を行い、自然酵母を使用しています。また、二酸化炭素排出を抑える枠組みの設定や搾りかすの堆肥利用など、自然環境に配慮し、サステイナブルな造りを実施しています。 ■ ラポストール カベルネ・ソーヴィニヨンラポストールは1994年グラン・マルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。 フレンチオーク(古樽)で4ヶ月熟成。 もぎたてのチェリーやプラムの赤系果実の香り、アタックは爽やかでジューシーなタンニンが口の中を包み込みます。トマトソース系のパスタやグリルした肉、マリネした豚テキと良く合う。

【お得なまとめ買い】[6本セット] バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ (ロベルト・サロット) Barbera d’Asti Superiore (Roberto Sarotto) イタリア ピエモンテ 赤 フルボディ 750ml

凝縮感がありながら、上品で洗練されたバルベーラ。 主に買い葡萄を使います。9月中旬に収穫します。除梗、破砕した後、約10日間、温度管理したステンレスタンクで発酵させます。発酵後、澱引きしてステンレスタンクに移します。その後、大樽と225Lのバリックに入れ、マロラクティック発酵と8ヶ月の熟成を行います。さらに、ステンレスタンクに移し、ワインを落ち着かせます。紫がかった濃いルビーレッド。熟した果実のアロマの中にかすかにスパイシーな要素があります。口に含むと非常にスムーズでバランスがとれた味わいが感じられます。しっかりとした酸がこのワインにフレッシュさと生き生きとしたキャラクターを与えています。がっちりとした骨格がありますが、同時に柔らかく、リッチな口当たりです。 ●醸造・熟成 熟成：大樽と225Lのバリックで8ヶ月間 ●ワイン専門誌評価 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2019」：96点、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2023」：96点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Azienda Agricola Roberto Sarotto / アジエンダ・アグリーコラ ロベルト・サロット 大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱！！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー！質の高いワイン造りは世界中が注目！！ ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。 また、彼はワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。 収穫は6年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの醗酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。 ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。醗酵には3～4ヶ月間かけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温醗酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。 バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。バローロとバルバレスコは、ノーマルのもの、アパッシメントのもの、リパッソのものの3種類を造っていて、何度かに分けて（何年かに渡って）ブレンドします。それにより荒々しいタンニンがカバーされ、パワフルなのに飲みやすいワインとなります。 ロベルトサロットは「バローロ」「バルバレスコ」「バルベーラダスティ」「ガヴィ」「ランゲアルネイス」という5つのエリア全てに自己所有畑を持つ唯一のワイナリーとして、質の高いワイン造りを行ない、世界中から注目を集めています。

無農薬自然派プリミティーヴォ「アヴィア ペルヴィア」ピュアでしなやかな果実感！優しい酸との美しいバランス【6本～送料無料】ポデーレ ヴェンティ ノーヴェ アヴィア ペルヴィア プリミティーヴォ 2021 赤ワイン プリミティーヴォ イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Avia Pervia Primitivo Podere 29ポデーレ ヴェンティ ノーヴェ （詳細はこちら）土着品種のプリミティーヴォ100％から造られたワインです。収穫は酸化を防ぐため、気温の低い早朝に行います。発酵は、温度コントロールされたタンクで、定期的にルモンタージュしながら行います。澱引きし、ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。紫がかった濃いルビーレッド。豊かな赤い果実の濃厚なアロマ。口に含むと非常に調和がとれ、やわらかで心地よい飲み口です。750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉無農薬自然派プリミティーヴォ「アヴィア ペルヴィア」ピュアでしなやかな果実感！優しい酸との美しいバランスアヴィア ペルヴィア プリミティーヴォ ポデーレ ヴェンティ ノーヴェAvia Pervia Primitivo Podere 29商品情報ルカマローニ誌で97点をたたき出した「ジェルソネーロ」で有名なプーリア随一の生産者、ポデーレ29が満を期してリリースしたのがアヴィアです。ワイン名はラテン語で「可能だと信じれば、不可能なことは何もない」意味で、ラベルは鳥が飛び立つイメージから造られています。栽培は認定こそありませんが、無農薬であるビオディナミ農法が取られていて、化学肥料は使用せず、病気になっても、銅や硫黄は使用しません。発酵も自然酵母によるものです。プリミティーヴォのピュアでしなやかな果実感が綺麗に表現されています。口当たりは滑らかで全体のバランスを優しい酸味が、品良く取りまとめています。この価格帯では非常に優れた品質を誇るプリミティーヴォです。【受賞歴】ルカ マローニで93点(2020)、ルカ マローニで93点(2019)、ルカ マローニで93点(2018)生産者情報ポデーレ ヴェンティ ノーヴェ Podere 292007年に設立、2010年から輸出を始めた、まだ新しいワイナリーです。プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ トレッサンティで、パオロ マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。祖父の代まではオリーヴの生産を、父の代は野菜を作っていました。所有する畑は23haで、葡萄以外にオリーヴ、小麦粉やジャム作りのための果実を作っています。プーリアの土着品種にこだわり、古代品種のフィアーノ ミヌートロを1ha、ネーロ ディ トロイア（別名ウーヴァ ディ トロイア）を4haで栽培しています。「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。」と語ります。収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。収穫は全て手摘みで、年によって異なりますが、白は9月20日頃、赤は9月末から10月初旬に行います。販売先はほとんどがイタリア国内で、ローマが中心となっています。Podere 29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere（農場）だったためです。そして、ワインの名前になっています。ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。

よりどり5本以上で送料無料（北海道、沖縄県を除く）パラへス・デル・ヴィノ シゲ アル コネホ ブランコ ガルナッチャ 赤ワイン スペイン 750ml スクリューキャップ自然派 ナチュラルワインParajes del Vino Sigue al Conejo Blanco Garnacha

シゲ アル コネホ ブランコ ガルナッチャ カラタユードの葡萄を使用しています。畑の標高は600～800m、平均樹齢は25年から30年です。土壌はスレート（粘板岩）と粘土です。収穫した葡萄は除梗します。発酵はステンレスタンクに入れ、24～25度に温度コントロールしながら7日間行います。酵母は畑から採取した天然酵母だけを使用しています。熟成は樽で4ヶ月行います。よく熟した果実味、しっかりとしたタンニンと骨格が感じられます。 Information ワイナリー パラへス・デル・ヴィノ 生産地 スペイン ブドウ品種 ガルナッチャ 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ シゲ アル コネホ ブランコ マカベオ エル ニーニョ イ ラ ルナ ティント シゲ アル コネホ ブランコ ブランコパラへス・デル・ヴィノ Parajes del Vino スペインに根を張り、各産地を知り尽くしたダビド・フランコが見出したコストパフォーマンスの高いワインです。彼は20年以上にわたりワイン業界に身を置き、ワインや流通についての知識を養って来ました。これまでの経験を活かし、カリニェナ、リベラ デル デュエロ、リオハ、フミーリャなど各生産エリアのワイナリーやワインメーカーたちの協力を得て、魅力的なワインを揃えています。不思議の国のアリスに出てくる白いウサギからインスピレーションを得たラベルの「Sigue al Conejo＝白いウサギを追え」シリーズや、有機栽培の葡萄で造るオーガニックワインのシリーズ「El Nino y La Luna＝少年と月」など特徴的なラベルデザインもさることながら、手頃な価格ながらクオリティ高く、誰でも親しみ易さを持つワインを送り出しています。 パラへス・デル・ヴィノのワイン一覧 ≫

お中元 スペインリオハで造られた高評価の赤ワインソムリエ クリアンサSommelier Crianzaギフト お中元 スペインワイン 産地 DOCaリオハ【ソムリエ クリアンサ（赤ワイン）】彼への プレゼント テンプラニーリョ フルボディ セット ネクタイ おすすめ 飲み比べ お祝い パーティー 熟成 正装 フォーマル

商品説明生産者Bodegas Señorio de Arana / ボデガス・セニョリオ・デ・アラナ生産地D.O.Ca.Rioja リオハブドウ品種テンプラニーリョ100％ 内容量750ml 赤特徴など海抜700m、土壌は粘土を含む白亜質、熟成はフレンチオークとアメリカンオークの新樽で14ヶ月。アルコール度数:14.5％販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見！関連商品スペイン ワイン 高級 赤ワイン おすすめ 産地 DOCa リオハ【エ...スペインワイン 産地 DOCa リオハ【カーペス（赤ワイン）】ギフト ...スペインワイン 産地 DOCaリオハ【ソムリエ レセルバ（赤ワイン）】...3,960円2,640円3,630円スペイン ワイン 特徴 赤ワイン おすすめ 産地 DOペネデス【ルシャ...お中元 ギフト プレゼント スペイン リオハ ワイン 稀少 赤ワイン【...スペインワイン DOコステルス・デル・セグレ【クロポン アルゲス（赤ワ...2,970円6,380円3,630円お中元 スペインワイン 産地 DO ナバーラ【エル・テロワール（赤ワイ...スペインワイン 高級 赤 産地 リオハ おすすめ 飲み比べ【ソムリエ（...お中元 スペイン ワイン 高級 おすすめ DOCaリオハ【トンドニア ...5,060円7,610円9,350円建築家 ヴィン ヌス デ アルフレド・アリバス 高級 スペイン産 赤 ...スペインワイン 赤 ラウル・ペレス 産地 DOナバーラ お土産 おすす...スペインワイン 高級 ナバーラ おすすめ【ラ・ダーマ 2017（赤ワイ...5,940円9,900円7,920円■ネクタイをした大人の赤ワイン セニョリオ・デ・アラナは設立当初、クラシックタイプ（古樽を使用して熟成したアルコール度数低め）のリオハワインを作っていましたが、近年は新樽を使ったモダンな「ソムリエ」ブランドを立ち上げ、世界的に高い評価を得ています。その「ソムリエ」シリーズでは、クリアンサ、レセルバの赤ワインは、高い表現力を持つワインとして、世界的に高く評価されています。 フレンチオークとアメリカンオークの新樽で14カ月熟成したこのクリアンサ、外観は紫がかった鮮やかなサクランボ色。スミレやラベンダーの花、果実、かすかなカカオ香を感じさせます。甘く洗練されたタンニンと骨格がしっかりした印象。微かな苦みも口中に心地よく広がります。 ネクタイを着けたラベルは、「父の日」など、男性へのギフトやプレゼントにも喜ばれそうです この「ソムリエ クリアンサ」が入ったおトクな赤ワイン4本セット ひとクラス上の「ソムリエ レセルバ」、クリアンサとレセルバをセットにした「ソムリエ2本セット」もごございます。 ■スペインワインの銘醸地の中の最良な畑 ボデガス・セニョリオ・デ・アラナは、1970年代後半サンティアゴ家によって設立された ワイナリー。所有するブドウ畑は、D.O.Ca リオハ北部「アラべサ」に位置します。アラべサはカンタブリア山脈の南側に広がり、北部からの冷涼な風は山脈で遮られ、気候は地中海性気候です。 エブロ川の左岸、南向きの標高は700mにあり斜面上に存在します。 土壌は白亜質で若干の粘土質を含んでいます。非常に痩せて乾いた土壌のため、ブドウ樹の根が地中深くまで伸び、豊富な栄養分を吸い上げる、ブドウ栽培には最適な畑です。 ■名門ワイナリーで培われたワイン醸造 醸造家のアルマンド・ガジェーゴ氏は、アラべサの地元Laguardia醸造学校で醸造学を学び、その後ボデガス・アルタディでワイン醸造のキャリアをスタート。スペイン最高峰の赤ワイン「コンタドール」を作るベンハミン・ロメオ氏も当時アルタディで協働していました。その後、いくつものボデガで醸造家として経験を積んだ後、1991年にセニョリオ・デ・アラナの醸造家となり、高品質のワインを世に送り出しています。 ■厳格でありながらも丹念なワイン造り セニョリオ・デ・アラナでは、高品質なテンプラニーリョ種の他、ガルナッチャ、グラシアーノなどを栽培し、創業以来守り続けてきた畑への手入れは、現在最高レベルで管理されています。 またブドウ畑の区画ごとに、トレーサビリティーシステムを導入。それぞれの畑のブドウ品質を厳密にコントロールするとともに、ワイン生産のさまざまな工程で、近代的かつ効率よく作業を進めるための設備を備えています。 加えて、収穫後のブドウは厳しく選別され、発酵の段階にいたるまでを徹底管理しています。 この莫大な設備投資によって、厳格に管理された生産工程がありながらも、「ワイン造りにおいて、根本的な部分では、我々の手を欠くことは出来ない」と語る同ボデガ醸造家アルマンド・ガジェーが作る正統派ワインをぜひお楽しみください。 ■ワインと料理の最適なペアリングは… しっかりした味わいのソムリエには、魚介のカルパッチョ、キノコやマッシュルーム、サーモンやマグロのタルタルなどがよく合います。例えば、手軽に作れるこんなレシピと合わせては如何でしょう… 《赤身マグロのタルタル》 ・マグロを食べやすい大きさに切り刻み、ねっとりと粘りが出るまで包丁の背でたたく ・みじん切りにしたタマネギやパセリなどの野菜や、アンチョビー、ケッパー、海藻などを添える ・卵黄をのせ、好みであさつきを散らす。タルタルをバゲットにのせていただいてもいいですね ほかにも、チーズ、イベリコ生ハムやサラミなどにも良く合います。 つまみにぴったりの上質な生ハム、白カビ付きサラミもご用意しました。 ■ギフト用ラッピングについて【有料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。 （1）ラッピング（あり／なし） ・ワイン本体（2本まで）をラッピングするか、外箱（2本入りまで）を包装紙でラッピングするか、お知らせください （2）熨斗（のし）（あり／なし） ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします （3）メッセージカード（あり／なし） ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、（1）（2）（3）についてお書きください（複数選択も可） （2）（3）については、どちらかをお選びください

イタリア最高ランクのレストランにオンリストされる実力者「ボスカレッリ」！アリエ産とスラヴォニア産のオーク樽で熟成された複雑でエレガントなヴィーノ ノービレ[クール便]【6本～送料無料】ボスカレッリ ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ 2021 赤ワイン イタリア 750ml 自然派

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Vino Nobile Di Montepulciano Boscarelliボスカレッリ （詳細はこちら）清涼感、優雅さ、複雑さ、そして熟成能力をバランスよく備えた、ワイナリーの生産量の約半分を占める名刺代わりのワインです。750mlサンジョヴェーゼ プルニョーロ ジェンティーレ、カナイオーロイタリア・トスカーナヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌイタリア最高ランクのレストランにオンリストされる実力者「ボスカレッリ」！アリエ産とスラヴォニア産のオーク樽で熟成された複雑でエレガントなヴィーノ ノービレヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ ボスカレッリVino Nobile Di Montepulciano Boscarelli商品情報ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノの有力ワイナリーのなかでも、特に評価の高い造り手の一つに必ず挙げられる「ボスカレッリ」。世界的な評価誌でも常に高い評価を受ける、ヴィーノノービレを代表するワインです。2021年は『ガンベロロッソ2025』でトレビッキエリ、『ジェームズサックリング』94点、『ルカマローニ』90点を獲得しています！注目に値する気品を備える事が出来る土壌、野生酵母による醗酵畑はチェルヴォニャーノという、ヴィーノノービレディモンテプルチアーノの歴史的な地区にあり、モンテプルチアーノの南東斜面、標高300メートルあたりに位置しています。品質の高いワイン造りにとりわけ適したミクロクリマをもたらす、温かく乾燥した風の恩恵を受けており、沖積土に由来する土壌は、砂礫岩と砂に富んでいて、このような土壌は水はけがよく、ブドウに注目に値する気品を備えさせています。小さな籠で収穫したのち、テーブルでの選果と除梗が行なわれます。醗酵は野生酵母によって始まり、小さな木製のタンクで温度コントロールをしながら行なわれています。【受賞歴】2021ヴィンテージ：ジェームズサックリングで94点、ルカ マローニで90点、ガンベロロッソ2025でトレビッキエリ生産者情報ボスカレッリ Boscarelliヴィーノ ノービレで特に評価の高いワイナリーの一つに必ず挙げられる「ボスカレッリ」1962年創業の小規模ワイナリー。ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノでも特に秀逸な品質のワインが造られるチェルヴォナーノの丘陵地にワイナリーがあり、パオラ女史と彼女の長男ルッカが運営に携わっています。現在，ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノを生産しているワイナリーは凡そ160社を数えますが，そのほとんどが数ヘクタールのブドウ畑を所有し，ワインを造っている家族規模の小さなワイナリーで，有力なワイナリーとみなされているのは全体の1/4程度。その有力ワイナリーのなかでも、特に評価の高いワイナリーの一つに必ず挙げられるのが「ボスカレッリ」です。イタリア語で森を意味するボスコに因んだワイナリー名ワイナリーの名称「ボスカレッリ」とはイタリア語で森を意味するボスコに因んでいます。この地域は樹木が生い茂り18ヘクタールに及ぶ敷地のうち，実に1/6は森と，オリーヴの林が続いています。ワイナリー所有のブドウ畑は13ヘクタールで，海抜250～300メートルのなだらかな段丘に拡がっていて、砂或いは粘土石灰質のブドウ畑ではギヨ方式でブドウが栽培されています。「品質の高いワイン造りにとりわけ適したミクロクリマ」彼らの畑は、「チェルヴォナーノ」というDOCG Vino Nobile di Montepulcianoの歴史的な地区にあり、モンテプルチアーノの南東斜面、標高300メートルあたりに位置しています。ちょうど、ヴァルディキアーナに向かう方角で、品質の高いワイン造りにとりわけ適したミクロクリマをもたらす、温かく乾燥した風の恩恵を受けており、沖積土に由来する土壌は、砂礫岩と砂に富んでいて、このような土壌は水はけがよく、ブドウに注目に値する気品を備えさせます。この土壌があったからこそボスカレッリが品質の追求にむけて真剣に献身しようと決心するまでに至ったのです。グラッタマッコ、コル ドルチャ、マストロヤンニで実績をあげたマウリッツィオ カステッリをエノロゴとして招聘1962年、熱心なワイン愛好家かつ土地鑑定家だったエジディオ・コッラーディによってポデーリ・ボスカレッリは誕生した。その後、エジディオの娘であるパオラ・コッラーディと、その夫イッポリート・デ・フェッラーリによって、ボスカレッリは更なる発展を遂げる。イッポリート亡き後は、パオラはルーカとニコロ、2人の息子のサポートを受け、ワイナリーを運営している。ボスカレッリは1962年に熱心なワイン愛好家かつ土地鑑定家だったエジディオ・コラッディによってポデーリ・ボスカレッリは誕生しました。その後、エジディオの娘であるパオラ・コラッディと、その夫イッポリート・デ・フェッラーリによって、ボスカレッリは更なる発展を遂げます。イッポリート亡き後はパオラはルッカとニコロの息子たちのサポートを受け、ワイナリーを運営しています。グラッタマッコ、バディア コルティブォーノ、コル ドルチャ、マストロヤンニなどトスカーナの一流ワイナリーで実績をあげたマウリッツィオ カステッリをエノロゴに迎え，インパクトのあるワイン造りを行なっています。ワイナリーが栽培する品種の中ではプルニョーロ ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ）が最も多く、80%を占め、残りの20%は、マンモーロやカナイオーロ、コロリーノなどの様々な土着品種と、メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン、シラーなどのいくつかの国際品種となります。また、ヴィーノ ノービレの搾りかすを蒸留したグラッパ、エキストラヴァージン・オリーヴオイル、ヴィンサントも、家庭用の規模で生産しています。カンティーナはブドウ畑の中央にあり、古い牛舎の一部を修復して造られたもの。今日でも尚、ワイン造りに関する新たな要望を受け入れられるように、継続的に改築と最新化が進められている。このカンティーナは地面と同じ高さにあって、ブドウ畑の中によくなじんでいます。カンティーナの中央には、収穫期間中、ブドウが到着したときのためのスペースを設けていて、小さな籠で収穫したのち、テーブルでの選果と除梗が行なわれます。醗酵は野生酵母によって始まり、もっぱら小さな木製のタンクで温度コントロールをしながら行なわれます。創始者である、祖父エジディオが愛してやまず求め続けていた香りと味わいがすべてのボトルの中に閉じ込められているようなワイン造りに、彼らは現在、情熱を持って取り組んでいます。「近年益々評価を高めるボスカレッリ」ヴイーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノに加え、フィネスのあるリゼルヴァ「ノチィオ ディ ボスカレッリ」、「ボスカレッリ」というシンプルな名称で知られるスーパータスカンを生産しています。現在、ボスカレッリで造られるワインはイタリアの数々の評価誌で高く評価されています。特に「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ ノチィオ ディ ボスカレッリ」はイタリアの主要評価誌『ガンベロロッソ』『エスプレッソ』、『ヴェロネッリ』『ドゥエミラヴィーニ』全てで最高評価を獲得。またイタリアのミシュランこと『ガンベロロッソ』のレストランガイド、「リストランティディイタリア」において最高ランクの「トレフォルケッテ」に選ばれた有名レストラン「ダ カイノ」にもオンリストされる等、近年ますます評価を高めています。

お値打ちブルネッロ「レッチャイア」の人気ライン「カンポ アイ レッチ」のリーズナブルなスーパータスカンスタイル「ルパイア」！【6本～送料無料】カンポ アイ レッチ ルパイア トスカーノ 2018 赤ワイン イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Lupaia Toscano Campo Ai Lecciカンポ アイ レッチ （詳細はこちら）モンタルチーノで伝統的ブルネッロ造りを行うレッチャイア。そのセカンドラインが「カンポ アイ レッチ」。非常にお値打ちな価格でモンタルチーノの味わいを楽しむ事が出来るワイン好きに堪らないシリーズとなっています。濃いルビーレッドの色調です。野生のベリーやチェリーの香りにスパイスの要素が混ざる複雑なアロマ。飲むと、バランスが取れたしなやかな果実感、繊細なタンニンとサンジョヴェーゼ由来の心地よい酸の調和のとれた味わいがあります。この価格帯では群を抜くバランス、滑らかさ、しなやかさがあります。お肉料理全般、特に牛のグリルとは抜群の相性があります。750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉お値打ちブルネッロ「レッチャイア」の人気ライン「カンポ アイ レッチ」のリーズナブルなスーパータスカンスタイル「ルパイア」！果実味とスパイシーなニュアンスも感じる調和の取れた味わいルパイア トスカーノ カンポ アイ レッチLupaia Toscano Campo Ai Lecci商品情報「お値打ちな極上ワイン」がモットーのレッチャイアが手掛ける「カンポ アイ レッチ」1983年設立、モンタルチーノで伝統的ブルネッロ造りを行うレッチャイアが手掛ける人気ライン「カンポ アイ レッチ」。非常にお値打ちな価格でモンタルチーノの味わいを楽しむ事が出来るワイン好きに堪らないシリーズとなっています。このルパイアは、サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルローのブレンドで造るリーズナブルなスーパータスカンスタイルです。ルパイアはサンジョヴェーゼ40％、カベルネソーヴィニョン30%、メルロー30%のブレンドから成るワインです。レッチャイアで培った伝統的サンジョヴェーゼの味わいを基軸にカベルネソーヴィニョンとメルローがバランス良くブレンドされています。収穫はすべて手摘み、9月の最終週から10月の第一週にかけて行います。醗酵は温度コントロールしたステンレスタンクで15日から20日間行います。熟成はオーク樽で6-8ヶ月。収穫時から最低でも1年以上寝かせてからリリースします。濃いルビーレッド、野生のベリーやチェリーの香りにスパイスの要素が混ざるアロマ。程よいタンニンがあり、調和のとれた味わいです。【受賞歴】リアルワインガイド2022で旨安賞獲得(2012)生産者情報カンポ アイ レッチ Campo Ai Lecci「レッチャイア」が造る、手軽にモンタルチーノが味わえる「カンポアイ レッチ」オーナーのマウロ パチーニはルッカ出身。1982年にモンタルチーノにあるこの醸造所と畑を購入しました。ワイナリーのメインラベルは「レッチャイア」としてリリースされ、世界中で人気を博しています。「カンポ アイ レッチ」は「レッチャイア」の持つモンタルチーノの味わいを手軽に楽しめるブランドとして近年高い評価を受けています。パチーニ氏は同時に、フィレンツェ近郊のモンテクッコにも畑も手に入れ、ワイン造りを始めました。ワイン造りに専念する前は、家庭雑貨の輸入や輸出の仕事に携わっていましたが、その頃からワインを造りたいという想いを持っていました。醸造所はモンタルチーノ村の中心、ヴァッラフリコに位置しています。内陸部のモンタルチーノとモンテクッコの自家畑と海側のマレンマの契約畑の3か所の葡萄を使い、ワイン造りを行っています。3か所の畑の標高は150m~300mの丘陵地帯に広がっています。彼のワインは、「ガンベロ ロッソ」誌でトレビッキエリを獲得するなど高い評価を受け、また「ワインスペクテーター」や「ワインアドヴォケイト」で取り上げられています。

ボルドーの革命者と言えるティボー・デスパーニュ氏が造る、トゥール・ド・ミランボーのフラッグシップ。超高密植、新樽100%醗酵・熟成。濃厚な果実味と滑らかで上品な口当たり。デスパーニュ ジロラット ルージュ 2020年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【デスパーニュ】◆ギフト対応可◆デスパーニュ・ジロラット・ルージュ 2020

SAS Despagne Girolate Rouge 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚ボルドーの革命者と言えるティボー・デスパーニュ氏が造る、トゥール・ド・ミランボーのフラッグシップ。超高密植、新樽100％発酵・熟成。濃厚な果実味と滑らかで上品な口当たり。優れた土壌・高度な栽培密度・自然な力のコントロールによる収穫量の軽減・潰れや損傷のないブドウ。この簡素でありながらも実現がなかなか難しいコンディションは、時の流れと共に忘れられてしまいました。そこで私たちはジロラットをもって、ボルドーの素晴らしい伝統を甦らせ、無二のワインを造りあげたのです。 デスパーニュ フランス・ボルドー地方・コート・ド・ボルドー 赤 メルロー 85%、カベルネ・フラン 15% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル A.O.C.ボルドー ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

[クール便]【6本～送料無料】シャトー メイネイ 2017 赤ワイン フランス 750ml

Chateau Meyney Chateau Meyneyシャトー メイネイ （詳細はこちら）シャトー メイネイの畑はメドックの中でも最も歴史の古い畑のひとつです。所有する71haのうち、葡萄の栽培面積は51ha、平均樹齢は35~40年、植密度は7600本/ha、砂利と粘土石灰質の混ざる土壌です。収穫は手摘みで行います。2006年の収穫は9月21日から10月7日に行われました。収量43.70hl/ha。収穫した葡萄は除梗し、それぞれの区画ごとに醸造します。温度コントロールされたステンレスタンクで発酵させます。発酵後、約16～18ヶ月、バリック（新樽比率30～40％）で熟成させます。しっかりと濃い赤紫色、赤い果実のアロマの中にスパイスの要素が感じられます。骨格はしっかりとしたタンニンがあり、上品で心地良い口当たり。すばらしくバランスが取れています。バリック（新樽30～40％）で16～18ヶ月熟成750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・サン テステフサン テステフAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉

【グレートヴィンテージ！】[2016] シャトー ラ フルール ペトリュス 750ml 赤 ポムロール 【送料無料】（沖縄・離島は別） パーカーポイント97点！

■醸造：温度調節可能なコンクリート製とステンレス製のタンク。優しくコントロールされたマセラシオンと抽出 ■熟成：フレンチオーク樽（新樽50％）で16～18ヶ月熟成 ■パーカーポイント97点！ メルロー91％、カベルネ・フラン9％のブレンドで造られるガーネット・パープル色の2016年産ラ・フルール・ペトリュスは、ブラックフォレストケーキ、レッドカラントゼリー、枯れたバラの素晴らしい香りを示し、鉛筆削り、イーストエキス、ダークチョコレート、クローブの含みもある。ミディアムからフルボディで、中盤は素晴らしい強さと深みを持ち、香水のようなブラックフルーツと赤いフルーツの火花の層が、しっかりと熟した粒状のタンニンと溢れる新鮮さで縁取られ、最後は土っぽい香りの余韻で締めくくられます。シャトー・ラ・フルール・ペトリュスは、ポムロールの最も有名なブドウ畑の一つです。この歴史あるエステートは、18世紀に「ペトリュス」と「ラ・フルール」にまたがる位置にあることから名付けられました。1937年にリボーンに設立されたジャン＝ピエール・ムエックス氏は、ポムロールのアペラシオンの優れた品質を早くから認識していました。1950年にシャトー・ラ・フルール・ペトリュスを購入したのが最初でした。その後すぐに、1953年にシャトー・トロタノワを購入しました。 シャトー・ラ・フルール・ペトリュスの個性は、ポムロールの台地にある有名な砂利質と粘土質のテロワールを慎重に組み合わせたことにあります。海抜33～38メートルに位置するブドウ畑は、各区画の土壌と標高のニュアンスからその個性を引き出しています。砂利質の区画からはエレガントなワインが生まれ、粘土質の区画からはビロードのように滑らかで濃厚な骨格のあるワインが生まれます。 シャトー・ラ・フルール・ペトリュスは、主にメルローで構成されており、ワインに絹のような滑らかさと寛大さを与えています。また、砂利や細かい粘土の上に植えられたカベルネ・フランは、厳格さと複雑さをもたらし、細かい砂利の上に植えられたわずかな割合のプティ・ヴェルドは、フィニッシュにほのかなスパイスを与えています。 このワインは、独特のエレガンスと、ポムロールの偉大なブドウ畑の典型的な寛大さと構造を兼ね備えています。丁寧なテイスティングでは、驚くほどの洗練さと複雑さ、そしてスミレの香りが感じられます。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ドンナ マリア シラー アパッシメント 2019年 ビーニャ ファレルニア元詰 D.Oエルキ ヴァレー フレンチオーク樽(一部)で6ヶ月熟成FALERNIA Donna Maria Syrah Appassimento 2019 DO Valle de Elqui (Winemaker Giorgio Flessati)

ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ヴィーニャ・ファレルニア 生産地 チリ/エルキ・ヴァレー/ピノ・ノワール ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シラー種100％ 内容量 750ml JANコード 4935919080668 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドンナ・マリア・シラー・アパッシメント[2019]年・ビーニャ・ファレルニア元詰・D.Oエルキ・ヴァレー・フレンチオーク樽(一部)で6ヶ月熟成・14.5％・重口・フルボディ・シラー種100％ FALERNIA Donna Maria Syrah Appassimento 2019 DO Valle de Elqui (Winemaker Giorgio Flessati) チリ産超こだわりフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！シラー種100％フルボディ赤ワインファン大注目！非常に珍しいチリのアパッシメント(なんと！葡萄を樹にぶら下げたまま乾燥)のフルボディ辛口シラーの飲み頃バックヴィンテージ！造り手はチリ最北のワイン産地、エルキ・ヴァレーの開拓者で、ヒュー・ジョンソン氏やジャンシス・ロビンソン女史も大注目の人気生産者“ヴィーニャ・ファレルニア”！このワインはオーナーのオリヴィエ・グラモラの母、ドンナ・マリアに捧げたワイン！彼女は1951年に夫と7人の子供を連れてチリに移住しました！それから今日まで強き母として一家を支えています！このワインは、「アパッシメント」で造っています！ただし、収穫した葡萄を湿度や温度をコントロールした部屋の中で乾燥させるというヴァルポリチェッラで行われているアパッシメントの方法と異なり、葡萄を樹にぶら下げたまま乾燥させています！エルキ・ヴァレーは、乾燥していて風が吹くという、葡萄を畑で自然に乾燥させるために最適な環境が整っているため、このようなユニークな方法を用いることが出来ます！使用する葡萄の40％を乾燥させることで、複雑味が出て、タンニンは非常にソフトになり、凝縮感が生まれます！残りの60％は通常の時期に収穫した葡萄を使用します！発酵は自動でピジャージュ出来る特別なステンレスタンクで行います！葡萄を除梗、破砕し、低温でマセラシオンします！22～23度で発酵させます！熟成は一部フレンチオーク樽を使用、約6ヶ月寝かせます！香り高い花のアロマ、ブラックペッパーのスパイシーな要素が感じられます！たっぷりとフルボディ、調和のとれたやわらかなタンニンが心地よく感じられます！豊かな果実味とスパイスがバランスよく混ざり合った大人気フルボディ辛口赤ワインが限定入荷！ ヒュー・ジョンソン、 ジャンシス・ロビンソンンの 「ワールド アトラス オブ ワイン」にも掲載。 エルキ ヴァレーに住むアルド オリヴィエ グラモラと、イタリア トレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟ジョルジオ フレサティとの出会いから始まりました。1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ（ブランデー）用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」とアルドに伝えました。それからというものフレサッティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。調査は2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。それまで生食用やピスコ用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。 情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が、二人の原動力になっています。タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンがついており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない、やわらかな抽出が可能となります。 熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社のものを使っています。フレサッティいわく、「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」。瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をしないので二次発酵を避けるため、2回通します。ワインのラベルは、古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。地元の美術館で見つけ採用しました。エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。 【葡萄園】 年間降雨量は、僅か50mmのため、灌漑は不可欠で、土地の値段より水利用権の方が高い程です。畑はエルキ ヴァレーの中の4箇所にあり、それぞれが特有の気象条件をもっています。ティトンは、標高350mで海岸から近く、海からの冷たい風のため標高が最も低いにもかかわらず、一番冷涼な畑です。そのため、成熟が遅くなります。また、年間200～220日午前中霧が出るため、樹に湿度を与え、強すぎる日差しを遮り、気温が5～7度下がります。ここではセミヨン、リースリング、シラー、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨン ブランを栽培しています。サン カルロは、標高600mで、ワイナリーがある場所。日中はとても暑いのですが、夜になると急激に気温が下がります 【栽培】 非常に乾燥していて、風も強いため、病害の心配がほとんどない。そのため、台木に接木する必要もなく、自根で栽培できる。限りなくオーガニックに近い栽培が可能。ジョルジョ・フレサッティはイタリア出身。「イタリアが恋しくなりませんか？」と訊ねると、「チーズは欲しくなるね（笑）でも、ここは本当に良いところなんだ。ここの人々は、あれが欲しいこれが欲しいと無いものばかりに目を向けるのではなく、今あるものに感謝する心を持っているんだ。私は心の底からこの土地を好きになってしまい、国籍もイタリアからチリに移してしまった位だ。」と話されていたのが印象に残っています。 ドンナ・マリア・シラー・アパッシメント[2019]年 ぶどう品種：シラー種100％ このワインは、「アパッシメント」で造っています！ただし、収穫した葡萄を湿度や温度をコントロールした部屋の中で乾燥させるというヴァルポリチェッラで行われているアパッシメントの方法と異なり、葡萄を樹にぶら下げたまま乾燥させています！エルキ・ヴァレーは、乾燥していて風が吹くという、葡萄を畑で自然に乾燥させるために最適な環境が整っているため、このようなユニークな方法を用いることが出来ます！使用する葡萄の40％を乾燥させることで、複雑味が出て、タンニンは非常にソフトになり、凝縮感が生まれます！残りの60％は通常の時期に収穫した葡萄を使用します！発酵は自動でピジャージュ出来る特別なステンレスタンクで行います！ 葡萄を除梗、破砕し、低温でマセラシオンします！22～23度で発酵させます！熟成は一部フレンチオーク樽を使用、約6ヶ月寝かせます！香り高い花のアロマ、ブラックペッパーのスパイシーな要素が感じられます！たっぷりとフルボディ、調和のとれたやわらかなタンニンが心地よく感じられます！豊かな果実味とスパイスがバランスよく混ざり合った大人気フルボディ辛口赤ワイン！

洗練されたタンニンと引き締まった酸。ミネラリーな要素が柔らかなボディに溶け込む極上の味わい。クロ デ フ / ピノ ノワール ラトゥーファ [2019] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / チリ サウス マジェコ ヴァレーD.O. Clos des Fous Pinot Noir Lattufa ビオディナミ ビオロジック

Pinot Noir Latuffa ピノ・ノワール ラトゥーファ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地チリ サウス マジェコ・ヴァレー 原産地呼称マジェコ・ヴァレーD.O. 品種ピノ・ノワール 100% ALC度数13% 飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルク ビオ情報 ビオディナミ ビオロジック 認証機関 認証無 ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク醗酵後7日間のマセレーション 熟成：フレンチオーク樽 18ヶ月 (225L/新樽なし) ◆商品説明 スミレやイチゴ、ローズヒップを想わせ、バニラやナッティな香りも持ち合わせます。洗練されたタンニンと引き締まった酸。ミネラリーな要素が柔らかなボディに溶け込む極上の味わいです。 Clos des Fous クロ・デ・フ ◆世界的地質学者ペドロ・パッラ氏″渾身のブランド 『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。 現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。 ◆ワインスペクテーターが「現代のインディージョンズ」と呼ぶテロワーリスト 【経歴】 ワイン用ブドウ栽培の中心部、チリ南部の街、コンセプション（2010年に大地震があった地区）の法律家の家庭に誕生。大学で農林業におけるリモート・センシングを学びます。卒業後はジャズのサックスフォン演奏者として活躍。その後、テロワールのスペシャリストとして転身を遂げます。 ◆チリで最も評価される醸造家 設立メンバーの一人で、今日チリで最も多くの評価を獲得してきた腕利きの醸造家です。 ディジョン大学で醸造学を学び、その後ワインビジネスの博士号を取得しています。 ブルゴーニュ等、素晴らしいワイン産地として知られる地区で6年間ワイン造りを勉強し、ブルゴーニュのテロワール研究の第一人者であり、ブルゴーニュを代表する蔵、ルシアン・オ・モワンヌのオーナー、ムニール・サウマ氏やボーヌ・ロマネ最高峰として知られる蔵の一つ、リジェ・ベレールのオーナー、ルイ・ミッシェル・リジェ・べレール氏に弟子入り。修業を積んできました。 そして、チリに戻り、チリの多くのワイナリーのコンサルタントを行ってきました。 （携わったワイン） 2001: Bouchard Père et Fils (France) 2002 ： Canata Vineyards (Chile) 2003： Auther (Alsace) and La Courtade (Provence) 2004： Latroun (Israel) 2005： William Cole (Chile) 2006以降：Calyptra vineyards (Chile)Aristos (Chile); Clos des Fous (Chile) ◆唯一無二の地から、大地を反映するワインを クロ・デ・フの目指すワインとは、『いつ飲んでも、岩・石を感じるテロワールを素直に表現した、これまでにはない究極のテロワールワイン』です。このようなワインを実現させる為、究極の土地を求めて長い年月をかけて、畑にふさわしい土地を探してきました。 クロ・デ・フの畑は、一般的な平地のブドウ畑とは異なり、岩の多い斜面に位置します。深く土を掘ると、からなず地層の深い所に小さい根を見つけることが出来ます。 パッラ氏曰く「このような土壌からうまれるワインを口にすると、土地のキャラクターがおのずと現れる」と言います。ワインに複雑味は不可欠ですが、醸造所内でそれを付けることは一切しません。何故なら、パッラ氏は複雑味は畑の地層にある-「台地の下にある複雑な土壌の形成、岩の入り方、岩の種類とその形状等がワインの複雑味を左右する」-という考えを持っているからです。 ◆クロ・デ・フ クロ・デ・フとはクレージーな男達/垣根の意。人とはかけ離れた発想でうみだされる彼らのワインのコンセプトをユニークに表現しています ◆ピノ・ノワール→ラトゥーファがうまれる畑 ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリングをマジェコ・ヴァレーの地でうみ出すことが、2009年にクロ・デ・フを始めるに至った大きな理由です。マジェコでなければならない理由、それはこの地のテロワールが完璧な気候を持ち、チリで長年に亘りパッラ氏が追い求めていた、“バランス感”と“理想的なアルコール度数”を持つワインをうみ出す地がここにあると確信したからです。 このエリアは地形的に複雑な構成をしており、この地形はチリのセントラルエリアとは全く異なり“シスト土壌や花崗岩、火山性土壌”が複雑にそして理想的な状態で混じり合い構成されています。 クロ・デ・フににとって、土地のミネラルを表現することこそがワインづくりにおける重要な指針となっています。また、このミネラルを引き出すには、土壌が脱塩されており、気候面でも温度の上昇や太陽がその品質に悪影響を及ぼさない事が基本条件になります。 マジェコ・ヴァレーでは2010年より9haの地でブドウ栽培を開始しました。7ヘクタールの畑ではピノ・ノワールを栽培します。（クローンは777、828そしてデーヴィス1）その他、1ヘクタールの畑でシャルドネ、1haの畑でリースリングを栽培しています。農法としてはビオディナミを実践、ここには素晴らしい粘土質土壌があるので、耕作は馬を使い土を押しつぶさないように心がけています。株密度は1ha当たり7000本と密植で、これまで一度も灌漑をおこなったことがありません。 ■灌漑 マジェコ・ヴァレーの気候は灌漑を行わずともブドウを栽培が可能です。クロ・デ・フの畑は1999年、政府の研究実験として栽培された1ヘクタールのピノ・ノワールの畑以外、これまで一切灌漑を行わずブドウを栽培してきました。これらのブドウ畑からラトゥーファ（単一畑）のピノ・ノワールが育まれます。 ■気候 涼しく、9ヶ月もの間雲がかかり、年間降雨量は1000-1200mm程に及びます。しかし、とても強い風が吹き付けることで、カビ菌の繁殖を妨げてくれブドウは健康に清潔に成長することができます。ブドウの成熟期間は長く、ゆっくり進みます。このため、収穫は4月の最終週が平均的な収穫時期。（ヨーロッパだと10月末頃）アルコール度数は13-13.5度程になります。 ■土壌 畑の土壌は複雑で4つのミクロテロワールの集合体です。 火山性沖積砂利質土壌 （Volcanic alluvial gravels） 火山性石灰華土壌 （Volcanic Tufa） 火砕性シスト質土壌 (Pyroclastic schist) 様々な花崗岩土壌 土壌の起伏としてはトスカーナスタイルのような、丸く浸食されてた丘のような形態です。 ◆テラ・アズル（ピノ・ノワール） ピノ・ノワールの畑の一つで、クロ・デ・フには欠かせない畑です。2010年にシスト土壌が広がる8ヘクタールの畑で栽培を開始。チリで入手できる最も素晴らしいピノ・ノワールを用いて、岩質土壌のテロワールを最大限に表現させるワインをイメージし畑がデザインされています。畑は12の小さな区画に分けられ、一切灌漑を行わずブドウを栽培します。クローンは、ディジョンクローン（777,115,828）、ジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとボーヌ・ロマネのマスセレクションを用い、これらを畑の中で混植させています。パッラ氏は再びクローン単体の特徴をワインに描くことは望んでおらず、混植により畑が与えてくれるブドウの多様性、複雑味を見出したと考えています。 ■気候 海から7km程と遠くないことからとても冷涼な気候です。この気候がブドウ樹の成長サイクルをゆっくりとさせてくれます。また、太陽の放射熱をコントロールできる事から、ブドウがバランスを失しなわず過度なアルコール度数を作ることを妨げます。年間降雨量は800-1000mmで毎月雨があることから、灌漑を行う必要性がありません。 ■土壌 シスト質で様々な岩を多く含みます。2.5億年以上も前の土壌で、畑はトスカーナの丘陵地のようなところにあります。畑内の土壌の変化は、古くから存在する岩によって変わります。とても岩が多い区画から、豊富な雲母（マイカ）を含む区画まで存在。台木は岩質土壌に最適な110Rを使用し、岩の多い畑で深く根を張れるようにします。また、深い雲母土壌には101-14を使用しています。 ※日本未入荷 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ラングドックで初めてピノ・ノワールが植樹したパイオニアドメーヌ・ド・クロヴァロン ピノ・ノワール [2023]750ml (赤ワイン)

全房発酵と野生酵母のみによる醸造。世界のワイン評論家に高く評価されるピノ・ノワール! 2001年に植樹された、標高250m、北東向きの3.5ヘクタールの単一区画に由来するピノ・ノワールのキュヴェ。 ドメーヌ・ド・クロヴァロンはカトリーヌ・ロックによって1985年に創設されました。建築家をしていたカトリーヌは、フォジェールの北隣の村ベタリューに畑付きの自宅を1985年に購入。ブドウ栽培とワイン造りを独学で学びながらドメーヌの経営を始めました。ドメーヌはこれまで母と娘の二人三脚で運営されてきましたが、2016年からは、ステファノ・ルビアナ、マリー＝テレーズ・シャパーズ、アンジェロ・ガヤなどで修行した娘のアリックスがドメーヌの全権を任され、新たな取り組みを始めています。 クロヴァロンでは、醸造においてもビオディナミの哲学を貫き、全房発酵と野生酵母のみによるナチュラルな醸造を行い、南仏のワインでありながらフィネスと冷涼感、エレガントさを備えた今現在最もトレンディなブルゴーニュワインのスタイルで造られています。実際、ドメーヌ・ド・クロヴァロンのワインは、ヒュー・ジョンソンとジャンシス・ロビンソンの有名な著作『ザ・ワールド・アトラス・オブ・ワイン』のラングドックのページで他の著名ドメーヌともにラベル入りで紹介され、世界的に南仏を代表するワインとして広く認知されています。 「ピノ・ノワール」は、赤スグリやブルーベリー、カシス、微かにタバゴや胡椒などのスパイシーな香り。アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる口中にはクランベリーのニュアンスが感じられる。フィニッシュには、微かなハッカのニュアンスとともに心地良いタンニンが広がる。 ＊ドメーヌ名の表記について：ヴァン・ド・フランスのワインには、『Domaineドメーヌ』という文字を記載することが認められていないことから、エチケット上は『Clovallonクロヴァロン』とのみ記載されています。 ■テクニカル情報■ 醸造について：早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と醸造所で各1回ずつ選果。除梗せずに100%全房で、ブドウに付着している野生酵母のみでステンレスタンクでアルコール発酵。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。マセラションはアンフュージョンでソフトに行う。圧搾後、引き続きステンレスタンクでマロラクティック発酵と熟成。熟成中はバトナージュも澱引きを行わず、無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。 2023年物の収穫日は9月10日。総生産量7,000本。2024年12月時点でのSO2トータルは22mg/l。アルコール度数12.5度。 DOMAINE DE CLOVALLON Pinot Noir ドメーヌ・ド・クロヴァロン ピノ・ノワール 生産地：フランス ラングドック・ルーション 原産地呼称：VIN DE FRANCE 品種：ピノ・ノワ－ル100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディDOMAINE DE CLOVALLON / ドメーヌ・ド・クロヴァンロン1989 年にラングドックで初めてピノ・ノワールを植樹・栽培し、世界的な名声を受けるワインを生み出した南仏のピノ・ノワールのパイオニアドメーヌ・ド・クロヴァロンは1985 年にカトリーヌ・ロックによって南仏に創設された小さなドメーヌです。25年以上拘り続けるピノ・ノワールへの情熱標高250～400m の高地にあるドメーヌ・ド・クロヴァロンは、ラングドックでも冷涼なミクロクリマに位置しています。このため設立当初からピノ・ノワール、シャルドネ、ヴィオニエ、リースリングなどの冷涼な品種を栽培しています。特にピノ・ノワールは1989 年にクロヴァロンがラングドックで初めて植樹して栽培を始めました。その後、INAO に陳情をして、ピノ・ノワールがヴァン・ド・ペイ・ドックの品種として認められたのです。つまり、クロヴァンロンは南仏のピノ・ノワールのパイオニアであるのです。ドメーヌでは栽培面積の約1/2 の畑でピノ・ノワールを栽培し、ピノ・ノワール造りに最も情熱を傾けています。2 つの単一区画があり、そこから2 種類のピノ・ノワールのキュヴェが造られています。全房発酵と野生酵母のみによる醸造世界のワイン評論家に高く評価されるピノ・ノワール。クロヴァロンでは、醸造においてもビオディナミの哲学を貫き、全房発酵と野生酵母のみによるナチュラルな醸造を行い、南仏のワインでありながらフィネスと冷涼感、エレガントさを備えた今現在最もトレンディなブルゴーニュワインのスタイルで造られています。欧米では、南部に強いローズマリー・ジョージMW などを筆頭に、フランス、イギリス、アメリカで既に高い評価を受けています。日本でも、今年4 月にワインジャーナリスト山本昭彦さんのワインレポートで、「ラングドックのお値打ちピノ・ノワール。驚きのピノ・ノワールに、久しぶりに出会った。」として取り上げられました。ドメーヌの歴史とラングドックにおけるピノ・ノワールについてドメーヌ・ド・クロヴァロンはCatherine Roque カトリーヌ・ロックによって1985 年に創設されました。建築家をしていたカトリーヌは、ラングドックのフォジェールの北隣の村Bedarieux ベタリューに畑付きの自宅を1985年に購入。独学でブドウ栽培とワイン造りを学びながらドメーヌの経営を始めました。当時、畑にはアラモンといったラングドックの大量生産用のブドウが植えられていましたが、ドメーヌの畑は標高250～400 メートルの高地で、ラングドックでも冷涼なミクロクリマで、畑は北向きの緩やかな斜面に位置していました。このため、ドメーヌの畑には南仏の品種よりも、冷涼は気候の品種が向くと直感したカトリーヌは、1985 年にシャルドネを、1988 年にヴィオニエを、1989 年にはピノ・ノワ－ルというように、通常冷涼な気候で栽培される品種を次々に植樹していきました。ヴィオニエなどは、ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネイの畑に出向き、穂木を譲り受けてドメーヌの畑に植樹するほどの情熱を傾けて栽培を始めました。また、ピノ・ノワールに関しては、ラングドックで初めてピノ・ノワールが植樹したのが、ドメーヌ・ド・クロヴァロンでした。というのも、当時、まだピノ・ノワールはヴァン・ド・ペイ・ドックの指定品種に認定されていなかったのです。自身の畑におけるピノ・ノワールの可能性を信じたカトリーヌは、INAO に陳情などを働きかけ、最初は実験という名目で許可を得てピノ・ノワールを栽培していきました。その後、ドメーヌで栽培されたピノ・ノワールから造られたワインの品質の高さが認められたことによって、ピノ・ノワールはヴァン・ド・ペイ・ドックの品種として正式にINAO に認められるようになったのです。つまりカトリーヌは南仏のピノ・ノワールのパイオニアであり、母である存在なのです。ドメーヌ名のClovallonクロヴァロンとは、南仏の方言で「谷あいの窪地」を意味します。設立当時、ドメーヌの建物があった場所が、谷あいの窪地に位置していたためこの名前が付けられました。2011 年からは、イタリアのアンジェロ・ガヤ、タスマニアのステファノ・ルビアナ、スイスのビオディナミの大御所マリー＝テレーズ・シャパズなどで修行したカトリーヌの娘のAlix アリックスがドメーヌに参画し、母と娘の二人三脚でドメーヌを運営しています。畑についてドメーヌ・ド・クロヴァロンの栽培面積は現在11ha で赤ワイン用ブドウ2 品種、白ワイン用ブドウ8 品種が栽培されています。畑は品種毎11 区画に分かれ、1ha 超える区画はピノ・ノワールの2 区画とヴィオニエの1 区画のみで、その他は全て1ha 以下の小さな区画になっています。ドメーヌのブドウ畑は北向きのすり鉢状になっています。ちょうど谷の出口に位置するため、標高1000mに達するMonts de L'Orb オルブ山と、Larzac ラルザック台地から冷たい空気が吹き付けてきます。また、畑の南には石灰岩の断崖があって、ブドウ畑を海からの暑い空気から遮断しています。こうして、北の品種に向いた冷涼なミクロクリマが形成されているのです。一方、この畑の南側にある石灰岩の断崖が巨大な貯水槽の役目も果たしているため、地中7～10mにある母岩の上を地下水が流れ、ブドウ木に安定的に水分が補給されます。ピノ・ノワールは特に水のストレスに非常に敏感であるため、栽培に最適な環境が揃っているというわけです。また、畑の地質は、この地域では珍しいマグネシウムが豊富なドロマイト石灰岩土壌の地層であるため、豊かなミネラルがワインに表現されることも大きな特徴です。※ドロマイト：珊瑚などの生物が海底に堆積して石灰岩になった後、カルシウムの一部が海水中のマグネシウムで置き換わって生成した生物由来の鉱石。天然のミネラル素材で、カルシウムとマグネシウムが2 対1 の理想的なバランスで含まれている。栽培についてドメーヌでは設立当初よりビオロジックを実践していました。その後、2000 年に完全なビオディナミへと移行し、全ての畑でビオディナミによるブドウ栽培を行い、現在ではドメーヌの全てのワインが厳格なデメテールの認証を受けています。植樹比率は1ha 当たり6000 本で、収量のコントロールは剪定段階で行っています。剪定の際、極めて短小に剪定に行うことによって収量が増えないよう調整しています。通常、剪定がうまくいけば想定した収量に誘因できるため、基本的にグリーン・ハーヴェストは行いません。しかし、芽かきは、翌年の剪定をやり易くしてくれるため、実施しています。摘芯は行いませんが、「Tricotage トリコタージュ」という、ブルゴーニュのドメーヌ・ルロワでも行われている手法が取られています。これは枝先を切らずに伸びた枝を巻きつけて編んでいく手法で、ブドウが色付きの段階で行っています。除葉は基本的には行いませんが、9 月の段階でブドウの成熟が遅い場合は行っています。収量は品種や区画によって異なりますが、1ha 当たり25 ヘクトリットルを超えることはありません。畑の耕作は年2 回行います。冬場はつるはしを使って手作業で、もう一回はブドウの芽から綿毛が出た頃からブドウが結実する間の時期に馬を使って行っています。耕作と同時に、ブドウ木と競合関係になってしまう不要な雑草を取り除いています。除草剤は一切使用していません。また、ヤギの糞を使った堆肥やビオディナミの調剤をコンポストとして畑に撒いています。※ Tricotage トリコタージュについて摘芯は、結実した実により養分がいくように、また伸びていく枝が他の葉に影を作ったり、絡まって風通しが悪くなったりするのを避けるために、不必要な枝先を切る作業です。しかし最近は、伸びていく枝先こそがブドウの糖分を作るのに役立っていると考えられており、ブルゴーニュのドメーヌ・ルロワのように摘芯をしない造り手が増えています。これらの造り手が、摘芯をしない代わりに行っているのが「トリコタージュ（フランス語で「編む」という意味）」です。これは、糖質を作る枝先を切らずに、枝が影を作らないように伸びた枝を巻きつけて編んでいく作業です。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗バルバレスコ リゼルヴァ 2018 ロベルト サロット イタリア DOCG バルバレスコ リゼルヴァ 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750mlBarbaresco Riserva 2018 Roberto Sarotto DOCG Barbaresco Riserva

年代 造り手 [2018]年 ロベルト・サロット元詰 生産国 地域 イタリア ピエモンテ・バルバレスコ 村 DOCGバルバレスコ・リゼルヴァ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバルバレスコ・リゼルヴァ[2018]年・蔵出し・オーク樽14～15ヶ月熟成＆ステンレス6ヶ月熟成＆瓶熟成12ヶ月(計32ヶ月以上熟成)・ロベルト・サロット元詰・DOCGバルバレスコ・リゼルヴァ・ルカ マロ-二 ベストワイン年鑑2022 94点 獲得 Barbaresco Riserva [2018] Roberto Sarotto DOCG Barbaresco Riserva イタリア・ピエモンテ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級バルバレスコ愛好家大注目！あの爆発ヒットのペッツォーレのロベルト・サロットから過去VTにて、イギリスのデカンタ誌、デカンタ・ワールド・ワインアワード2018でゴールドメダルのさらに上プラチナメダルのさらに上の特に優秀なワインに与えられる「Best in Show」を獲得！これは16,903エントリーの作品の中のベスト50位に与えられる、まさに全体のわずか0.3％の優秀ワインに選出！8ネイヴェ村、トレイゾ村の葡萄を使用しています。畑の標高は270～300m、南南西向きです。土壌は、石灰岩、粘土、マールを含む組成です。植密度5,000本/ha、収穫は9月末から10月の初旬に行います。アルコール発酵と醸しは10日間行います。熟成は、熟成は2ヶ月ステンレスタンク、その後14～15ヶ月樽で熟成させ、さらに6ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせます。ボトリング後、さらに数年瓶熟させます。バラの花やスミレのアロマが特徴的です。熟したプラムやリコリスのアロマに、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。やわらかなタンニンでヴェルヴェットのようにしなやかな余韻のある究極フルボディ赤ワインが正規品で限定少量入荷！ (バルバレスコリゼルヴァ2016) (ロベルトサロット) (DOCGバルバレスコリゼルヴァ) (イタリア赤ワイン辛口フルボディ) あの爆発ヒットのペッツォーレのロベルト・サロットから、さまざまなワイン専門誌で高評価を獲得！過去VTではデカンタ・ワールド・ワインアワード2018で見事！「Best in Show」を獲得！やわらかなタンニン！しなやかな余韻のある究極フルボディ赤ワイン！ 誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。特徴は長い発酵にあり、3～4ヶ月もかけます。その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。 バルバレスコ リゼルヴァ 2018年 ■ 葡萄品種：ネッビオーロ ■ アルコール度数： 14.0 ■ 熟成：ステンレスタンクで2ヶ月、14～15ヶ月樽、さらにタンクで6ヶ月 ネイヴェ村、トレイゾ村の葡萄を使用しています。畑の標高は270～300m、南南西向きです。土壌は、石灰岩、粘土、マールを含む組成です。植密度5,000本/ha、収穫は9月末から10月の初旬に行います。アルコール発酵と醸しは10日間行います。熟成は、熟成は2ヶ月ステンレスタンク、その後14～15ヶ月樽で熟成させ、さらに6ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせます。ボトリング後、さらに数年瓶熟させます。バラの花やスミレのアロマが特徴的です。熟したプラムやリコリスのアロマに、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。やわらかなタンニンでヴェルヴェットのようにしなやかな余韻があります。 イタリア・ピエモンテ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級バルバレスコ愛好家大注目！あの爆発ヒットのペッツォーレのロベルト・サロットから過去VTにて、イギリスのデカンタ誌、デカンタ・ワールド・ワインアワード2018でゴールドメダルのさらに上プラチナメダルのさらに上の特に優秀なワインに与えられる「Best in Show」を獲得！これは16,903エントリーの作品の中のベスト50位に与えられる、まさに全体のわずか0.3％の優秀ワインに選出！8ネイヴェ村、トレイゾ村の葡萄を使用しています。畑の標高は270～300m、南南西向きです。土壌は、石灰岩、粘土、マールを含む組成です。植密度5,000本/ha、収穫は9月末から10月の初旬に行います。アルコール発酵と醸しは10日間行います。熟成は、熟成は2ヶ月ステンレスタンク、その後14～15ヶ月樽で熟成させ、さらに6ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせます。ボトリング後、さらに数年瓶熟させます。バラの花やスミレのアロマが特徴的です。熟したプラムやリコリスのアロマに、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。やわらかなタンニンでヴェルヴェットのようにしなやかな余韻のある究極フルボディ赤ワインが正規品で限定少量入荷！

フランボワーズをイメージする優しくチャーミングな果実味比較的豊かな酸を感じ透明感があり、優しくシルキーでしっかりした骨格を備えたピノ・ノワール【ドイツワイン】【赤ワイン】シュペートブルグンダー フォン ・レス トロッケン 2023 ベルンハルト・コッホ［ミディアムボディー］日本人女性醸造家「坂田千枝さん」が手掛けるワイン

※麦ちゃん評価とは？ (Germany)

イタリアで最も売れている「キャンティDOCG」を造るレ キアンティジャーネ社のオーガニック キャンティ！【6本～送料無料】レ キャンティジャーネ ロッジャ デル コンテ キャンティ オーガニック 2023 赤ワイン イタリア 750ml スクリューキャップ

Loggia del Conte Chianti Organic Le Chiantigianeレ キャンティジャーネ （詳細はこちら）イタリアで最も売れて飲まれているキアンティDOCGを造るレ キアンティジャーネ社が造る、オーガニック認証のキアンティDOCGです。オーガニックのキアンティであり、スクリューキャップという点も魅力的なワインです。750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナキャンティ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社イタリアで最も売れている「キャンティDOCG」を造るレ キアンティジャーネ社のオーガニック キャンティ！スムーズな飲み口の調和のとれた味わい！フレンドリーで食事を選ばない万能キャンティロッジャ デル コンテ キャンティ オーガニック レ キャンティジャーネLoggia del Conte Chianti Organic Le Chiantigiane商品情報2013年から2018年と6年連続で「キャンティDOCG」ワインの最多生産本数を誇り、売上本数もイタリア国内最高の大規模小売組織として認知されているレ キアンティジャーネ社のオーガニック認証キャンティです。透明感があり、輝きのあるスミレ色をしています。フレッシュなラズベリー、イチゴ、若いカシスやブルーベリーの香りです。ハーブのトーンを伴うヴェジタルなニュアンスがあります。サンジョヴェーゼらしい酸もしっかり感じられるが、爽やかで穏やかな印象、バランスに優れた味わいです。優しく柔らかなタンニンは、非常に飲み口がスムースです。食事を選ばないフレンドリーなワインです。大規模な協同組合ならではの安定品質キャンティ地区最初の生産者協同組合レ キャンティジャーネ Le Chiantigianeレ キャンティジャーネ生産者協同組合は、高品質のトスカーナワインを生産することを目的とし、キャンティ地区では最初の協同組合として1975年に設立されました。同組合は「キャンティジャーネ」という会社名でもあるブランドを通じて、キャンティ地区の会社である事、キャンティの造り手である事、さらにキャンティに代表されるトスカーナの伝統的かつ高品質なワインの造り手である事を明確に打ち出します。広大なエリアで、2000もの組合員によって年間17,000トンのぶどうが生産されます。ぶどうは全て組合が所有する5つのワイナリーで醸造されます。自社ぶどうのみを使用するため、組合というスケールメリットを生かしながら低価格で高品質なワインを生産することができます。品質管理のための投資を惜しまず、顧客満足を最優先します。ブドウ畑から最終製品になるまで、ワインは常に一定の品質を保つために厳しくコントロールされます。ISO9001、BRC Higher level、IFSといった認証を受けており、これは彼らの品質に対する姿勢の裏付けです。