気まぐれ屋

【中古】世界の富裕層を魅了する「日本酒」の常識 元ファンドマネジャーの蔵元だから語れる本当の話/日経BP/久保順平（単行本（ソフトカバー））

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 久保順平 出版社名 日経BP 発売日 2022年12月09日 ISBN 9784296114924

【送料無料】教養として知りたい日本酒 世界のビジネスエリートが大注目!／八木・ボン・秀峰

著者八木・ボン・秀峰(著)出版社PHP研究所発売日2020年03月ISBN9784569846910ページ数317Pキーワードビジネス書 きようようとしてしりたいにほんしゆせかいの キヨウヨウトシテシリタイニホンシユセカイノ やぎ ぼん しゆうほう ヤギ ボン シユウホウ9784569846910内容紹介日本酒は「米」と「水」と「麹」を原料にして造られます。しかし、例え同じ米を使っても同じ味わいの酒にはなりません。米の品種、精米歩合、仕込み水、酵母が全く同じでも、造る人が違えば同じ味わいにはなりません。酒は造り手の個性、人格を反映するのです。まったくもって日本酒とはファジーな、手造り製品です。瓶詰めした後にも熟成しあるいは劣化します。また、冷酒、常温、人肌燗、ぬる燗、熱燗と飲用温度によっても風味は変わってきます。つまりは、柔軟性に富んだアルコール飲料です。よく「懐が深い」と評価されていますが、それだけ繊細で奥深いということなのでしょう。本書では代表的な原料米を使った銘柄、特筆すべき酵母で醸した銘柄、四大杜氏と呼ばれる流派の名杜氏（とうじ）が手がけた銘柄などを中心に紹介しています。また昔ながらの生?（きもと）造りや山廃（やまはい）仕込みにこだわる蔵元、特異な信念のもとにスパークリング日本酒やにごり酒、古酒造りに徹する蔵、そして海外で高い評価を得ている銘柄について、厳選して紹介しました。東京オリンピックを機に海外から訪れる旅行者が増え、和食とともに日本酒への関心が高まりを見せる昨今、ビジネスシーンでも日本酒が話題に上る機会も多くなっています。知っておくと便利な日本酒のあれこれが詰まった文化、教養の一冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 私がお薦めする50銘柄（米と水と酵母の力/杜氏の技術、手間をかけた仕込/バラエティに富む日本酒の世界/欧米での高い評価/地域の歴史と文化を背負って）/2 世界に日本酒を広めるための7つの戦略（世界のトランド発信基地NYに醸造所を造る/日本酒にアメリカ人が関心を持つ仕掛け作り/世界各地のクラフトSAKEが売れるように応援する/卒業生を世界各地に送り出し日本酒関連事業への従事を応援する/アメリカ人の料理人をスカラシップで日本へ送る/JOY OF SAKEをNY、ホノルル、東京で開催して日本酒の知名度アップに貢献/世界の乾杯酒を目指す「awa酒」の応援）

【送料無料】世界の富裕層を魅了する「日本酒」の常識 元ファンドマネジャーの蔵元だから語れる本当の話／久保順平

著者久保順平(著)出版社日経BP日本経済新聞出版発売日2022年12月ISBN9784296114924ページ数223Pキーワードビジネス書 せかいのふゆうそうおみりようするにほんしゆ セカイノフユウソウオミリヨウスルニホンシユ くぼ じゆんぺい クボ ジユンペイ9784296114924内容紹介低迷する国内消費に対し輸出好調の日本酒。海外は日本酒の魅力をどう見ているか。愉しみ方から蔵元経営、SAKE投資までを解説した異色作。日本酒の魅力を日本の歴史や文化をひも解きながら解説。ビジネスパーソンとしての教養、とくに海外でビジネスをする人にとっても参考になります。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 日本酒は外国人から、どう思われているのか/第2章 世界で造る「SAKE」は投資対象になるか/第3章 日本酒酒蔵には、なぜ老舗が多いのか/第4章 日本酒と日本の歴史・文化/第5章 日本酒造りと蔵元の話-熟成酒を中心に/第6章 蔵元が考える日本酒の愉しみ方/第7章 8つの酒蔵から日本酒の特徴を探る

世界の富裕層を魅了する「日本酒」の常識 元ファンドマネジャーの蔵元だから語れる本当の話／久保順平【3000円以上送料無料】

著者久保順平(著)出版社日経BP日本経済新聞出版発売日2022年12月ISBN9784296114924ページ数223Pキーワードビジネス書 せかいのふゆうそうおみりようするにほんしゆ セカイノフユウソウオミリヨウスルニホンシユ くぼ じゆんぺい クボ ジユンペイ9784296114924内容紹介低迷する国内消費に対し輸出好調の日本酒。海外は日本酒の魅力をどう見ているか。愉しみ方から蔵元経営、SAKE投資までを解説した異色作。日本酒の魅力を日本の歴史や文化をひも解きながら解説。ビジネスパーソンとしての教養、とくに海外でビジネスをする人にとっても参考になります。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 日本酒は外国人から、どう思われているのか/第2章 世界で造る「SAKE」は投資対象になるか/第3章 日本酒酒蔵には、なぜ老舗が多いのか/第4章 日本酒と日本の歴史・文化/第5章 日本酒造りと蔵元の話-熟成酒を中心に/第6章 蔵元が考える日本酒の愉しみ方/第7章 8つの酒蔵から日本酒の特徴を探る

教養として知りたい日本酒 世界のビジネスエリートが大注目!／八木・ボン・秀峰【3000円以上送料無料】

著者八木・ボン・秀峰(著)出版社PHP研究所発売日2020年03月ISBN9784569846910ページ数317Pキーワードビジネス書 きようようとしてしりたいにほんしゆせかいの キヨウヨウトシテシリタイニホンシユセカイノ やぎ ぼん しゆうほう ヤギ ボン シユウホウ9784569846910内容紹介日本酒は「米」と「水」と「麹」を原料にして造られます。しかし、例え同じ米を使っても同じ味わいの酒にはなりません。米の品種、精米歩合、仕込み水、酵母が全く同じでも、造る人が違えば同じ味わいにはなりません。酒は造り手の個性、人格を反映するのです。まったくもって日本酒とはファジーな、手造り製品です。瓶詰めした後にも熟成しあるいは劣化します。また、冷酒、常温、人肌燗、ぬる燗、熱燗と飲用温度によっても風味は変わってきます。つまりは、柔軟性に富んだアルコール飲料です。よく「懐が深い」と評価されていますが、それだけ繊細で奥深いということなのでしょう。本書では代表的な原料米を使った銘柄、特筆すべき酵母で醸した銘柄、四大杜氏と呼ばれる流派の名杜氏（とうじ）が手がけた銘柄などを中心に紹介しています。また昔ながらの生?（きもと）造りや山廃（やまはい）仕込みにこだわる蔵元、特異な信念のもとにスパークリング日本酒やにごり酒、古酒造りに徹する蔵、そして海外で高い評価を得ている銘柄について、厳選して紹介しました。東京オリンピックを機に海外から訪れる旅行者が増え、和食とともに日本酒への関心が高まりを見せる昨今、ビジネスシーンでも日本酒が話題に上る機会も多くなっています。知っておくと便利な日本酒のあれこれが詰まった文化、教養の一冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 私がお薦めする50銘柄（米と水と酵母の力/杜氏の技術、手間をかけた仕込/バラエティに富む日本酒の世界/欧米での高い評価/地域の歴史と文化を背負って）/2 世界に日本酒を広めるための7つの戦略（世界のトランド発信基地NYに醸造所を造る/日本酒にアメリカ人が関心を持つ仕掛け作り/世界各地のクラフトSAKEが売れるように応援する/卒業生を世界各地に送り出し日本酒関連事業への従事を応援する/アメリカ人の料理人をスカラシップで日本へ送る/JOY OF SAKEをNY、ホノルル、東京で開催して日本酒の知名度アップに貢献/世界の乾杯酒を目指す「awa酒」の応援）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】誤解されがちな言葉を好かれる表現に変える言いかえ事典200 [ 磯部らん ]

磯部らん 秀和システムゴカイサレガチナコトバヲスカレルヒョウゲンニカエルイイカエジテンニヒャク イソベラン 発行年月：2022年03月19日 予約締切日：2022年03月18日 ページ数：268p サイズ：単行本 ISBN：9784798066981 磯部らん（イソベラン） マナー講師・きき酒師・文筆家。大手運輸会社で長年勤務したのち、都内の研修会社に転職し、その後独立。自己啓発本の出版や雑誌でのコラム執筆、マナー講師として企業で研修を行い、テレビやラジオにも出演。日本酒と風呂敷など和のマナーの講師や、国内外でのきき酒会を通して日本酒を広げる活動もしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 人脈づくりに大切な挨拶と話すきっかけづくり／第2章 “報連相”は仕事の基本。コミュニケーションの質を上げる。／第3章 命令や指示を出すときはハラスメントにならないように気をつける／第4章 好印象を持たれる、商談のときの言い回し／第5章 接客するときは相手を敬う気持ちを表現できる言葉を使う／第6章 会議や飲み会などで人に好かれるための言いかえ／第7章 上手にほめることができれば大きくトクする 本 ビジネス・経済・就職 マネジメント・人材管理 人材管理 ビジネス・経済・就職 経営 経営戦略・管理 ビジネス・経済・就職 ビジネスマナー

世界の経営幹部はなぜ日本に感化されるのか 伝統文化の叡智に学ぶビジネスの未来／高津尚志【3000円以上送料無料】

著者高津尚志(著)出版社日経BP日本経済新聞出版発売日2025年04月ISBN9784296119288ページ数289Pキーワードビジネス書 せかいのけいえいかんぶわなぜにほん セカイノケイエイカンブワナゼニホン たかつ なおし タカツ ナオシ9784296119288内容紹介禅・生け花・合気道……。トップビジネススクールに学ぶ企業幹部たちは「匠」の技を体験してどう変わったのか？世界競争力ランキングで知られるIMDが日本で実施した話題の「文化体験プログラム」内容をライブ感ある筆致で紹介！混迷する世界の社会・文化・経済状況を乗り越えるための代替的な価値観として、今あらためて、日本古来の自然観や生き方・働き方の哲学が求められていることが理解でき、日本文化の価値を再発見できる一冊。この本の目的は、「難しいこの時代を生きる世界中の私たちに、代替的な在り方・生き方・歩み方を示してくれるもの」としての、日本の文化に潜む思想や方法を明らかにし、より実践に近づけることにある。そのための大事な取り組みを行う機会を得た。2023年5月のこと。世界各国、30名の経営幹部が東京に集った。（プロローグより）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次プロローグ トップビジネススクールが、いま日本からなにを学ぼうとしているのか？/第1講 禅に学ぶ自己のマネジメント 不安と対峙し、ゆるぎない自分を確立するには/第2講 生け花に学ぶチームのマネジメント 真の協力を生み出し、イノベーションを出現させるには/第3講 合気道に学ぶ自他共栄のマネジメント 競合やパートナーと共に、市場や社会に貢献するには/第4講 日本酒に学ぶ社会・環境との持続的共生 質を求め、自然と向き合い、場を豊かにするには/特別講義 日本文化の「きく」力をどう生かすか？ byエバレット・ケネディ・ブラウン/リフレクション 移行期における「日本」への視線と自己認識のギャップ/エピローグ 世界の経営幹部を感化する日本

【メール便不可商品】日本料理の支配人 スタッフを育て、売上げを伸ばす[本/雑誌] / 大谷晃/監修 日本料理サービス研究会/監修

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞サービスや調理担当者はもちろんの事、接待担当者や宴会の幹事の皆様も、ぜひお読みください。誰も知らず、誰もが知りたい「大切なお話」が満載です。＜収録内容＞第1章 日本料理の基本を理解する第2章 日本料理と飲み物(日本酒・日本茶)第3章 日本料理の作法を知る第4章 日本料理の接遇(サービス)第5章 支配人の役割第6章 メニュー戦略と予算管理第7章 おもてなしの現場第8章 本当の顧客管理第9章 食品衛生と安全管理第10章 お身体の不自由なお客様への対応＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2434508Oya Akira / Kanshu Nippon Ryori Service Kenkyu Kai / Kanshu / Nippon Ryori No Shihainin Staff Wo Sodate Uriage Wo Nobasuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/11JAN：9784434268236日本料理の支配人 スタッフを育て、売上げを伸ばす[本/雑誌] / 大谷晃/監修 日本料理サービス研究会/監修2019/11発売

【送料無料】日本料理の支配人 スタッフを育て、売上げを伸ばす／大谷晃／日本料理サービス研究会

著者大谷晃(監修) 日本料理サービス研究会(監修)出版社キクロス出版発売日2019年11月ISBN9784434268236ページ数326Pキーワードビジネス書 にほんりようりのしはいにんすたつふおそだて ニホンリヨウリノシハイニンスタツフオソダテ おおたに あきら にほん／りよ オオタニ アキラ ニホン／リヨ9784434268236内容紹介サービスや調理担当者はもちろんの事、接待担当者や宴会の幹事の皆様も、ぜひお読みください。誰も知らず、誰もが知りたい「大切なお話」が満載です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 日本料理の基本を理解する/第2章 日本料理と飲み物（日本酒・日本茶）/第3章 日本料理の作法を知る/第4章 日本料理の接遇（サービス）/第5章 支配人の役割/第6章 メニュー戦略と予算管理/第7章 おもてなしの現場/第8章 本当の顧客管理/第9章 食品衛生と安全管理/第10章 お身体の不自由なお客様への対応

日本料理の支配人 スタッフを育て、売上げを伸ばす／大谷晃／日本料理サービス研究会【3000円以上送料無料】

著者大谷晃(監修) 日本料理サービス研究会(監修)出版社キクロス出版発売日2019年11月ISBN9784434268236ページ数326Pキーワードビジネス書 にほんりようりのしはいにんすたつふおそだて ニホンリヨウリノシハイニンスタツフオソダテ おおたに あきら にほん／りよ オオタニ アキラ ニホン／リヨ9784434268236内容紹介サービスや調理担当者はもちろんの事、接待担当者や宴会の幹事の皆様も、ぜひお読みください。誰も知らず、誰もが知りたい「大切なお話」が満載です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 日本料理の基本を理解する/第2章 日本料理と飲み物（日本酒・日本茶）/第3章 日本料理の作法を知る/第4章 日本料理の接遇（サービス）/第5章 支配人の役割/第6章 メニュー戦略と予算管理/第7章 おもてなしの現場/第8章 本当の顧客管理/第9章 食品衛生と安全管理/第10章 お身体の不自由なお客様への対応

仕事を任せたくなる人の条件 社長から見た特性と行動[本/雑誌] / 平松陽一/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞『アイツに頼めば大丈夫!』トップが仕事を頼みたい人の実像に迫る。仕事はできるほうだと自負しているのに重要な仕事を任せてもらえない-そんな悩みを持つビジネスパーソンにおくる、『仕事を任せたい!』と思わせる人の5つの特性・13の行動をわかりやすく解説。＜収録内容＞第1章 仕事を任せてみたくなる人に見る5つの特性(あの人はやり遂げる人と思われるあの人は忙しく見えないあの人は誰かから助けられる人 ほか)第2章 仕事を任せてみたくなる人の13の行動(組織の先と今の自分が特定できる人に口をはさまれないで自分の仕事ができるおせっかいが何気なくできる ほか)第3章 社長インタビューに見る人材像(低空飛行の日本酒業界に革命を起こす-桜井博志 旭酒造(株)会長“今と将来を工夫できる人が頼られる”大切なのは、お客様のニーズに応え、感動していただくこと-山本梁介 (株)スーパーホテル代表取締役会長“変えてよいもの・残すものが見極められる人が頼られる”夢を語ることで新時代の公共交通を育てる-椋田昌夫 広島電鉄(株)代表取締役社長“バックアップを生かし自分を大きく見せることができる人が頼られる” ほか)第4章 仕事を任せてみたくなる人になるために＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2151304Hiramatsu Yoichi / Cho / Shigoto Wo Makasetaku Naru Hito No Joken Shacho Kara Mita Tokusei to Kodoメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2017/10JAN：9784382057500仕事を任せたくなる人の条件 社長から見た特性と行動[本/雑誌] / 平松陽一/著2017/10発売