気まぐれ屋

【要エントリー全品P10倍】 サンクリスピーノ オーガニック ビアンコ 白 パックワイン 紙 ミディアムボディ 辛口 500ml×10本 白ワイン イタリア テッレ・シチリアーネIGP ワイン【送料無料※一部地域は除く】イタリア bio ビオ

【名称】イタリア サンクリスピーノ オーガニック ビアンコ 白 パックワイン 紙 ミディアムボディ 辛口 500ml×10本 白ワイン イタリア テッレ・シチリアーネIGP 【商品詳細】SANCRISPINO ORGANIC IGT CATARATTO INZOLIA チェヴィコ・グループとカンティーナ・ロンコ、そしてシチリアきっての大手コーポラティヴ、コロンバ・ビアンカとの緊密なコラボレーションから産まれたオーガニックワイン。 金色の輝きを持つレモン色。モモやアンズ、ぼだい樹の花、カリン、そしてミネラルの風味が入り混じった洗練された香り。弾けるような酸味と豊満な味わいです。 ■味わい：ミディアムボディ ■飲みごろ温度：12℃ ■アルコール度数：12％ ■ペアリング：魚介の冷製、グリル、フライ 【生産方法】 シチリア産のカタラット&インツォリアを別々に収穫、圧搾。オーガニック認証された天然由来の酵母のみを使用し、ジュースの酸化を防ぐためステンレスタンク内16℃で低温発酵。二酸化硫黄の使用を一般的なワインに比べ平均30%削減。 【ワイナリーについて】 ■生産者：テッレ・チェヴィコTerre Cevico 最先端の技術・設備が生み出すスタイリッシュでモダンなワインチェヴィコ・グループは1963年、イタリア北中部・エミーリア・ロマーニャ州に創業されたコーポラティブ(協同組合)です。イタリアのワイン・グループで最も急速に成長、生産量は国内第二位、世界44カ国へ輸出しています。日本人向けの軽やかで繊細な味わいのワインを開発にも取り組む注目のメーカーです。最先端の技術と設備から生み出されるスタイリッシュでモダンなワインは、現代人の嗜好によく合います。 【容量】500 【入数】10 【保存方法】7～15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。 【メーカー/輸入者】アグリ 【JAN】8011510017312 【産地】イタリア テッレ・シチリアーネIGP 【品種】カタラット、インツォリア 【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。 ※当ショップに掲載されている画像の無断使用・複製および無断転載を禁止します。要エントリー全品ポイント10倍 楽天お買い物マラソン開催 Visaブランド限定 分割払いのご利用で最大5000万P山分け おうちでも外でも、気軽に本格ワインを楽しみたい方に。 サンクリスピーノ・オーガニックは、手のひらサイズの紙パックワイン。 公園でのピクニック、海辺の夕暮れ、キャンプやBBQなど、どんなシーンにもぴったり！ 一人の“ちょい飲みタイム”にも、みんなと過ごすアウトドアにもオススメです。 手のひらサイズで軽量、割れる心配のない紙パックだから、アウトドアやピクニック、キャンプなど、 どこでも気軽に楽しめます！1パックでワイングラス約4杯分の飲みきりサイズなので、 開けてすぐに楽しめ、キャップは再栓可能だから飲み残しも安心◎ 冷蔵庫のドアポケットにもすっきり収まります。 化学肥料を使わず、緑肥を活用した自然の力で育ったブドウを使用。 太陽をたっぷり浴びたシチリアの気候は、有機栽培に最適で、ブドウ本来の味わいを引き出します。 IGP認定のシチリア産ワインで、本格的なイタリアの味を手軽に楽しめるのも魅力です。 65%以上が再生可能資源で作られたパッケージで、 キャップはサトウキビ由来のバイオプラスチック、紙パックはFSC認証済み。 地球にやさしい素材を使用しながら、本格的な味わいのワインをお楽しみいただけます！ 【チェビコ社】 ローマ時代よりワイン造りが盛んなエミリア・ロマーニャ地域の複数の生産者協同組合を取りまとめて1963年に設立されたチェヴィコ社は、ワイン生産量1億3千万L/年（イタリアで2位、バックインボックスでは1位）、畑の面積6,700ha、組合員4500人、造所18箇所、主要ボトリングプラント2箇所を所有している大規模な生産者で、BacardiやMartini、Campari等の大手メーカーのバルクワインサプライヤーでもあります。 ブドウ栽培に関しては、自社の栽培技術者が組合員にきめ細かく指導しており、設立当初から化学物質の使用量を減らした持続可能な農法に取り組んでいます。 最新の設備と技術の導入を積極的に行っていることから製造されるワインの品質は高く、イタリア国内では品質に厳しい事で知られるコープイタリアのPBに採用されています。 また、共同開発ワインを中心に取扱いを行っています。

【要エントリー全品P10倍】 サンクリスピーノ オーガニック ビアンコ 白 パックワイン 紙 ミディアムボディ 辛口 500ml×20本 白ワイン イタリア テッレ・シチリアーネIGP ワイン【送料無料※一部地域は除く】イタリア bio ビオ

【名称】イタリア サンクリスピーノ オーガニック ビアンコ 白 パックワイン 紙 ミディアムボディ 辛口 500ml×20本 白ワイン イタリア テッレ・シチリアーネIGP 【商品詳細】SANCRISPINO ORGANIC IGT CATARATTO INZOLIA チェヴィコ・グループとカンティーナ・ロンコ、そしてシチリアきっての大手コーポラティヴ、コロンバ・ビアンカとの緊密なコラボレーションから産まれたオーガニックワイン。 金色の輝きを持つレモン色。モモやアンズ、ぼだい樹の花、カリン、そしてミネラルの風味が入り混じった洗練された香り。弾けるような酸味と豊満な味わいです。 ■味わい：ミディアムボディ ■飲みごろ温度：12℃ ■アルコール度数：12％ ■ペアリング：魚介の冷製、グリル、フライ 【生産方法】 シチリア産のカタラット&インツォリアを別々に収穫、圧搾。オーガニック認証された天然由来の酵母のみを使用し、ジュースの酸化を防ぐためステンレスタンク内16℃で低温発酵。二酸化硫黄の使用を一般的なワインに比べ平均30%削減。 【ワイナリーについて】 ■生産者：テッレ・チェヴィコTerre Cevico 最先端の技術・設備が生み出すスタイリッシュでモダンなワインチェヴィコ・グループは1963年、イタリア北中部・エミーリア・ロマーニャ州に創業されたコーポラティブ(協同組合)です。イタリアのワイン・グループで最も急速に成長、生産量は国内第二位、世界44カ国へ輸出しています。日本人向けの軽やかで繊細な味わいのワインを開発にも取り組む注目のメーカーです。最先端の技術と設備から生み出されるスタイリッシュでモダンなワインは、現代人の嗜好によく合います。 【容量】500 【入数】20 【保存方法】7～15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。 【メーカー/輸入者】アグリ 【JAN】8011510017312 【産地】イタリア テッレ・シチリアーネIGP 【品種】カタラット、インツォリア 【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。 ※当ショップに掲載されている画像の無断使用・複製および無断転載を禁止します。要エントリー全品ポイント10倍 楽天お買い物マラソン開催 Visaブランド限定 分割払いのご利用で最大5000万P山分け おうちでも外でも、気軽に本格ワインを楽しみたい方に。 サンクリスピーノ・オーガニックは、手のひらサイズの紙パックワイン。 公園でのピクニック、海辺の夕暮れ、キャンプやBBQなど、どんなシーンにもぴったり！ 一人の“ちょい飲みタイム”にも、みんなと過ごすアウトドアにもオススメです。 手のひらサイズで軽量、割れる心配のない紙パックだから、アウトドアやピクニック、キャンプなど、 どこでも気軽に楽しめます！1パックでワイングラス約4杯分の飲みきりサイズなので、 開けてすぐに楽しめ、キャップは再栓可能だから飲み残しも安心◎ 冷蔵庫のドアポケットにもすっきり収まります。 化学肥料を使わず、緑肥を活用した自然の力で育ったブドウを使用。 太陽をたっぷり浴びたシチリアの気候は、有機栽培に最適で、ブドウ本来の味わいを引き出します。 IGP認定のシチリア産ワインで、本格的なイタリアの味を手軽に楽しめるのも魅力です。 65%以上が再生可能資源で作られたパッケージで、 キャップはサトウキビ由来のバイオプラスチック、紙パックはFSC認証済み。 地球にやさしい素材を使用しながら、本格的な味わいのワインをお楽しみいただけます！ 【チェビコ社】 ローマ時代よりワイン造りが盛んなエミリア・ロマーニャ地域の複数の生産者協同組合を取りまとめて1963年に設立されたチェヴィコ社は、ワイン生産量1億3千万L/年（イタリアで2位、バックインボックスでは1位）、畑の面積6,700ha、組合員4500人、造所18箇所、主要ボトリングプラント2箇所を所有している大規模な生産者で、BacardiやMartini、Campari等の大手メーカーのバルクワインサプライヤーでもあります。 ブドウ栽培に関しては、自社の栽培技術者が組合員にきめ細かく指導しており、設立当初から化学物質の使用量を減らした持続可能な農法に取り組んでいます。 最新の設備と技術の導入を積極的に行っていることから製造されるワインの品質は高く、イタリア国内では品質に厳しい事で知られるコープイタリアのPBに採用されています。 また、共同開発ワインを中心に取扱いを行っています。

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【名称】イタリア サンクリスピーノ オーガニック ビアンコ 白 パックワイン 紙 ミディアムボディ 辛口 500ml×5本 白ワイン イタリア テッレ・シチリアーネIGP 【商品詳細】SANCRISPINO ORGANIC IGT CATARATTO INZOLIA チェヴィコ・グループとカンティーナ・ロンコ、そしてシチリアきっての大手コーポラティヴ、コロンバ・ビアンカとの緊密なコラボレーションから産まれたオーガニックワイン。 金色の輝きを持つレモン色。モモやアンズ、ぼだい樹の花、カリン、そしてミネラルの風味が入り混じった洗練された香り。弾けるような酸味と豊満な味わいです。 ■味わい：ミディアムボディ ■飲みごろ温度：12℃ ■アルコール度数：12％ ■ペアリング：魚介の冷製、グリル、フライ 【生産方法】 シチリア産のカタラット&インツォリアを別々に収穫、圧搾。オーガニック認証された天然由来の酵母のみを使用し、ジュースの酸化を防ぐためステンレスタンク内16℃で低温発酵。二酸化硫黄の使用を一般的なワインに比べ平均30%削減。 【ワイナリーについて】 ■生産者：テッレ・チェヴィコTerre Cevico 最先端の技術・設備が生み出すスタイリッシュでモダンなワインチェヴィコ・グループは1963年、イタリア北中部・エミーリア・ロマーニャ州に創業されたコーポラティブ(協同組合)です。イタリアのワイン・グループで最も急速に成長、生産量は国内第二位、世界44カ国へ輸出しています。日本人向けの軽やかで繊細な味わいのワインを開発にも取り組む注目のメーカーです。最先端の技術と設備から生み出されるスタイリッシュでモダンなワインは、現代人の嗜好によく合います。 【容量】500 【入数】5 【保存方法】7～15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。 【メーカー/輸入者】アグリ 【JAN】8011510017312 【産地】イタリア テッレ・シチリアーネIGP 【品種】カタラット、インツォリア 【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。 ※当ショップに掲載されている画像の無断使用・複製および無断転載を禁止します。要エントリー全品ポイント10倍 楽天お買い物マラソン開催 Visaブランド限定 分割払いのご利用で最大5000万P山分け おうちでも外でも、気軽に本格ワインを楽しみたい方に。 サンクリスピーノ・オーガニックは、手のひらサイズの紙パックワイン。 公園でのピクニック、海辺の夕暮れ、キャンプやBBQなど、どんなシーンにもぴったり！ 一人の“ちょい飲みタイム”にも、みんなと過ごすアウトドアにもオススメです。 手のひらサイズで軽量、割れる心配のない紙パックだから、アウトドアやピクニック、キャンプなど、 どこでも気軽に楽しめます！1パックでワイングラス約4杯分の飲みきりサイズなので、 開けてすぐに楽しめ、キャップは再栓可能だから飲み残しも安心◎ 冷蔵庫のドアポケットにもすっきり収まります。 化学肥料を使わず、緑肥を活用した自然の力で育ったブドウを使用。 太陽をたっぷり浴びたシチリアの気候は、有機栽培に最適で、ブドウ本来の味わいを引き出します。 IGP認定のシチリア産ワインで、本格的なイタリアの味を手軽に楽しめるのも魅力です。 65%以上が再生可能資源で作られたパッケージで、 キャップはサトウキビ由来のバイオプラスチック、紙パックはFSC認証済み。 地球にやさしい素材を使用しながら、本格的な味わいのワインをお楽しみいただけます！ 【チェビコ社】 ローマ時代よりワイン造りが盛んなエミリア・ロマーニャ地域の複数の生産者協同組合を取りまとめて1963年に設立されたチェヴィコ社は、ワイン生産量1億3千万L/年（イタリアで2位、バックインボックスでは1位）、畑の面積6,700ha、組合員4500人、造所18箇所、主要ボトリングプラント2箇所を所有している大規模な生産者で、BacardiやMartini、Campari等の大手メーカーのバルクワインサプライヤーでもあります。 ブドウ栽培に関しては、自社の栽培技術者が組合員にきめ細かく指導しており、設立当初から化学物質の使用量を減らした持続可能な農法に取り組んでいます。 最新の設備と技術の導入を積極的に行っていることから製造されるワインの品質は高く、イタリア国内では品質に厳しい事で知られるコープイタリアのPBに採用されています。 また、共同開発ワインを中心に取扱いを行っています。

【要エントリー全品P10倍】 イタリア サンクリスピーノ オーガニック ロザート ロゼ 辛口 ミディアムボディ 紙パック パックワイン 500ml×10本 ワイン【送料無料※一部地域は除く】

【名称】イタリア サンクリスピーノ オーガニック ロザート ロゼ 辛口 ミディアムボディ 紙パック パックワイン 500ml×10本 【商品詳細】SANCRISPINO ORGANIC ROSATO チェヴィコ・グループとカンティーナ・ロンコ、そしてシチリアきっての大手コーポラティヴコロンバ・ビアンカとの緊密なコラボレーションから産まれたオーガニックワイン。 常温保存、無菌充填包装の世界的トップブランド“テトラ・ブリック・アセプティック”使用。テトラパック社の代表的な紙容器です。新鮮なおいしさを保ちながら、常温で保存することが可能です。サトウキビ由来のプラスチックで出来た、バイオベースのキャップを使用。 【テイスティングコメント】 バラ、ドライフラワー、シトラスのアロマに、ほのかな塩気が感じられます。完熟なレッドフルーツとオレンジ・ピールを思わせるフレッシュな味わい、ミネラルの風味漂う余韻。 ■生産国：イタリア テッレ・シチリアーネIGP ■品種：ネロ・ダーヴォラ ■味わい：ミディアムボディ ■飲みごろ温度：10～12℃ ■アルコール度数：12.5％ ■ペアリング：魚介のスープ、野菜や魚のグリル、フレッシュチーズ 【ワイナリーについて】 ■生産者：テッレ・チェヴィコTerre Cevico 最先端の技術・設備が生み出すスタイリッシュでモダンなワインチェヴィコ・グループは1963年、イタリア北中部・エミーリア・ロマーニャ州に創業されたコーポラティブ(協同組合)です。イタリアのワイン・グループで最も急速に成長、生産量は国内第二位、世界44カ国へ輸出しています。日本人向けの軽やかで繊細な味わいのワインを開発にも取り組む注目のメーカーです。最先端の技術と設備から生み出されるスタイリッシュでモダンなワインは、現代人の嗜好によく合います。 【容量】500 【入数】10 【保存方法】7～15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。 【メーカー/輸入者】アグリ 【JAN】8011510023887 【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。 ※当ショップに掲載されている画像の無断使用・複製および無断転載を禁止します。要エントリー全品ポイント10倍 楽天お買い物マラソン開催 Visaブランド限定 分割払いのご利用で最大5000万P山分け おうちでも外でも、気軽に本格ワインを楽しみたい方に。 サンクリスピーノ・オーガニックは、手のひらサイズの紙パックワイン。 公園でのピクニック、海辺の夕暮れ、キャンプやBBQなど、どんなシーンにもぴったり！ 一人の“ちょい飲みタイム”にも、みんなと過ごすアウトドアにもオススメです。 手のひらサイズで軽量、割れる心配のない紙パックだから、アウトドアやピクニック、キャンプなど、 どこでも気軽に楽しめます！1パックでワイングラス約4杯分の飲みきりサイズなので、 開けてすぐに楽しめ、キャップは再栓可能だから飲み残しも安心◎ 冷蔵庫のドアポケットにもすっきり収まります。 化学肥料を使わず、緑肥を活用した自然の力で育ったブドウを使用。 太陽をたっぷり浴びたシチリアの気候は、有機栽培に最適で、ブドウ本来の味わいを引き出します。 IGP認定のシチリア産ワインで、本格的なイタリアの味を手軽に楽しめるのも魅力です。 65%以上が再生可能資源で作られたパッケージで、 キャップはサトウキビ由来のバイオプラスチック、紙パックはFSC認証済み。 地球にやさしい素材を使用しながら、本格的な味わいのワインをお楽しみいただけます！ 【チェビコ社】 ローマ時代よりワイン造りが盛んなエミリア・ロマーニャ地域の複数の生産者協同組合を取りまとめて1963年に設立されたチェヴィコ社は、ワイン生産量1億3千万L/年（イタリアで2位、バックインボックスでは1位）、畑の面積6,700ha、組合員4500人、造所18箇所、主要ボトリングプラント2箇所を所有している大規模な生産者で、BacardiやMartini、Campari等の大手メーカーのバルクワインサプライヤーでもあります。 ブドウ栽培に関しては、自社の栽培技術者が組合員にきめ細かく指導しており、設立当初から化学物質の使用量を減らした持続可能な農法に取り組んでいます。 最新の設備と技術の導入を積極的に行っていることから製造されるワインの品質は高く、イタリア国内では品質に厳しい事で知られるコープイタリアのPBに採用されています。 また、共同開発ワインを中心に取扱いを行っています。

【要エントリー全品P10倍】 イタリア サンクリスピーノ オーガニック ロザート ロゼ 辛口 ミディアムボディ 紙パック パックワイン 500ml×5本 ワイン【送料無料※一部地域は除く】

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【要エントリー全品P10倍】 イタリア サンクリスピーノ オーガニック ロザート ロゼ 辛口 ミディアムボディ 紙パック パックワイン 500ml×20本 ワイン【送料無料※一部地域は除く】

【名称】イタリア サンクリスピーノ オーガニック ロザート ロゼ 辛口 ミディアムボディ 紙パック パックワイン 500ml×20本 【商品詳細】SANCRISPINO ORGANIC ROSATO チェヴィコ・グループとカンティーナ・ロンコ、そしてシチリアきっての大手コーポラティヴコロンバ・ビアンカとの緊密なコラボレーションから産まれたオーガニックワイン。 常温保存、無菌充填包装の世界的トップブランド“テトラ・ブリック・アセプティック”使用。テトラパック社の代表的な紙容器です。新鮮なおいしさを保ちながら、常温で保存することが可能です。サトウキビ由来のプラスチックで出来た、バイオベースのキャップを使用。 【テイスティングコメント】 バラ、ドライフラワー、シトラスのアロマに、ほのかな塩気が感じられます。完熟なレッドフルーツとオレンジ・ピールを思わせるフレッシュな味わい、ミネラルの風味漂う余韻。 ■生産国：イタリア テッレ・シチリアーネIGP ■品種：ネロ・ダーヴォラ ■味わい：ミディアムボディ ■飲みごろ温度：10～12℃ ■アルコール度数：12.5％ ■ペアリング：魚介のスープ、野菜や魚のグリル、フレッシュチーズ 【ワイナリーについて】 ■生産者：テッレ・チェヴィコTerre Cevico 最先端の技術・設備が生み出すスタイリッシュでモダンなワインチェヴィコ・グループは1963年、イタリア北中部・エミーリア・ロマーニャ州に創業されたコーポラティブ(協同組合)です。イタリアのワイン・グループで最も急速に成長、生産量は国内第二位、世界44カ国へ輸出しています。日本人向けの軽やかで繊細な味わいのワインを開発にも取り組む注目のメーカーです。最先端の技術と設備から生み出されるスタイリッシュでモダンなワインは、現代人の嗜好によく合います。 【容量】500 【入数】20 【保存方法】7～15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。 【メーカー/輸入者】アグリ 【JAN】8011510023887 【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。 ※当ショップに掲載されている画像の無断使用・複製および無断転載を禁止します。要エントリー全品ポイント10倍 楽天お買い物マラソン開催 Visaブランド限定 分割払いのご利用で最大5000万P山分け おうちでも外でも、気軽に本格ワインを楽しみたい方に。 サンクリスピーノ・オーガニックは、手のひらサイズの紙パックワイン。 公園でのピクニック、海辺の夕暮れ、キャンプやBBQなど、どんなシーンにもぴったり！ 一人の“ちょい飲みタイム”にも、みんなと過ごすアウトドアにもオススメです。 手のひらサイズで軽量、割れる心配のない紙パックだから、アウトドアやピクニック、キャンプなど、 どこでも気軽に楽しめます！1パックでワイングラス約4杯分の飲みきりサイズなので、 開けてすぐに楽しめ、キャップは再栓可能だから飲み残しも安心◎ 冷蔵庫のドアポケットにもすっきり収まります。 化学肥料を使わず、緑肥を活用した自然の力で育ったブドウを使用。 太陽をたっぷり浴びたシチリアの気候は、有機栽培に最適で、ブドウ本来の味わいを引き出します。 IGP認定のシチリア産ワインで、本格的なイタリアの味を手軽に楽しめるのも魅力です。 65%以上が再生可能資源で作られたパッケージで、 キャップはサトウキビ由来のバイオプラスチック、紙パックはFSC認証済み。 地球にやさしい素材を使用しながら、本格的な味わいのワインをお楽しみいただけます！ 【チェビコ社】 ローマ時代よりワイン造りが盛んなエミリア・ロマーニャ地域の複数の生産者協同組合を取りまとめて1963年に設立されたチェヴィコ社は、ワイン生産量1億3千万L/年（イタリアで2位、バックインボックスでは1位）、畑の面積6,700ha、組合員4500人、造所18箇所、主要ボトリングプラント2箇所を所有している大規模な生産者で、BacardiやMartini、Campari等の大手メーカーのバルクワインサプライヤーでもあります。 ブドウ栽培に関しては、自社の栽培技術者が組合員にきめ細かく指導しており、設立当初から化学物質の使用量を減らした持続可能な農法に取り組んでいます。 最新の設備と技術の導入を積極的に行っていることから製造されるワインの品質は高く、イタリア国内では品質に厳しい事で知られるコープイタリアのPBに採用されています。 また、共同開発ワインを中心に取扱いを行っています。

『シロッポ ディ ロセ / ヴァルテル デ バッテ』

newitem202207_04リグーリア東部、ラ スペツィア近郊。 チンクエ テッレと呼ばれる西端のモンテロッソからリオマッジョーレまで、 地中海に面した5つの町。ワイン造りの歴史は古く、1100年代にはブドウ栽培・ワイン醸造の記述も残る、 歴史ある土地。平地がなく、土地も痩せているチンクエ テッレ。人々は急斜面の固い岩盤を砕いて石垣を築き、岩盤を砕いた際に出た砂を土壌としてブドウ畑を作るという非常に過酷な環境。それでも、潮風とミネラル豊富な土壌から生まれる個性的なブドウ、そしてワインは中世の時代より価値を見出され、希少なワインとして評価されてきました。 ただでさえ貴重なワインであるチンクエ テッレの造り手の中でも、 徹底したこだわりを持つ造り手、ヴァルテル デ バッテ。 貧しい土地、栽培の過酷さ、決して多くの収穫を見込めないチンクエ テッレの畑。 ワインを造るだけでも貴重といわれる環境の中、薬品類や肥料に頼るのではなく、 自然環境を尊重し、土地、ブドウ樹の自然バランスを尊重したブドウ栽培を行っている。 さらに言えば、ただでさえ希少なブドウであるにもかかわらず、そこからさらに収穫量を抑え、果実の凝縮、完熟したブドウから表現されるチンクエテッレの個性。僅か0.7haの畑から収穫、ワインとして出来上がるのはたった1500L～2000L、本数にすると僅か2000～3000本あまりの少なさに絶句してしまいます、、。 いかに過酷な環境であろうと、一切妥協のない栽培・醸造哲学により生み出される彼のチンクエ テッレ。90年代末には周囲の生産者を圧倒しており、当時の時点で唯一無二のチンクエ テッレとして評価されていた。それにも関わらず、2007年を最後にDOCから離脱する道を選びます。 リオマッジョーレで生まれ育ったヴァルテル。チンクエ テッレという土地、歴史を深く愛していたからこそ、伝統よりも効率、希少性のみを売りにするDOCへの失望感を感じ続けてきた彼、「チンクエ テッレの骨組みともいえるブドウボスコ。分厚い果皮を生かすためにも果皮と共に醗酵させる。完熟したボスコは果皮が赤くなってゆく、だからワインの色が濃くなることは当然なこと。無色透明なワインでなければチンクエ テッレとは呼べないなどと、近年のDOCが言い始めた時、自分からDOCを辞めようと思ったんだ。自分が造りたい、表現したいのは土地（テロワール）としてのチンクエ テッレ、名前や肩書に左右されるものじゃない」。これまでの栄誉や肩書きをすべて捨て、リオマッジョーレにある0.7haの畑と別に、これから先の可能性を追求するべく、「Primaterra」として新たに2haの畑、カンティーナを立ち上げ、ゼロからのスタートを切ったヴァルテル。これまで自分で見てきたチンクエ テッレという土地の個性、「それはもっと広い視野で見た歴史・気候環境をも感じ取れるものなのではないか？それこそ、リグーリアから地中海沿岸に沿って隣接するニース（1800年代までイタリア領であったこともあり、リグーリアには大きなつながりがあると考えているヴァルテル）を中心にプロヴァンス、そして地中海を越えた先にあるサルデーニャ （グルナッシュというブドウを追ってゆくと、リグーリアのグラナッチャ、 スペインのガルナッチャ、トスカーナのアリカテ、 最後はサルデーニャのカンノナウにたどり着くという、、）をも含めた 「mediterraneo＝地中海」という個性を表現できるのではないか？彼の目には「国境や州を越えても、全く異なる土地と見るのではなく、様々な違いはあれど、ある種の一体感や通じ合う部分を持つ、それこそが地中海を中心にした文化的な個性なのではないか？今まではDOCという枠でしかワインを見ることができなかった、だけどそこから離れることで、より広い視野でワインと向き合うことができる、そう話す彼。 一つのワインから、土地を表現する。それだけではなくもっと幅広い世界観を表現しようというヴァルテル デ バッテ。 これまで以上の独自性を感じつつも、それを十分に感じさせる味わい、凄まじいポテンシャルを秘めたワインです。 過酷な環境、限られた土地。チンクエテッレという名前だけで希少かつ高価といわれる現実に逆らい、VdTとして徹底した栽培・醸造、ブドウへのこだわりによって生み出されるヴァルテル デ バッテのワインは、単なる希少価値ではなく、それに見合うだけの味わいと表現力を持ったワインだと思っています。チンクエテッレという枠を超え、考え抜かれた土地の表現。リリースされるワインの少なさは常軌を逸しているレベルですが、、。リグーリア、チンクエ テッレを代表する「唯一無二の造り手」といっても過言ではないでしょう。 (インポーター様より参照） 生産者：ヴァルテル デ バッテ 生産地：イタリア／リグーリア 品種：バラ（ロサ ケンテフォリア40% , ガリカ ローズ30%,- ダマスク ローズ30%）の花びら、 蒸留水、白キビ糖、レモン。 タイプ：シロップ 容量：250ml