気まぐれ屋

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】セレック ラタフィア NV 700ml (フォーティファイドワイン)

アペリティフや食後のお供に。年間約900本の限定生産品! 一部秘伝のタレのように継ぎ足し樽熟成させた“パーペチュアル・リザーヴ”を使用した非常に珍しいセレックのラタフィア! エペルネ市の南、ピエリーにて1969年に設立されたシャンパーニュ・メゾン。ピノ・ムニエの優れた産地である同村の他、ピノ・ノワールの聖地、アイの衛星村ディジーに加え、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するシャルドネの産地、ヴェルテュスのプルミエ・クリュを中心に、合計9haの畑を所有しています。1974年に2代目当主となったリシャール・セレック氏の下で礎が築かれ、2008年にその息子ジャン・マルク氏がメゾンを継承しました。 「セレック」のシャンパンは、泡の上質感とみずみずしいアロマが最大の魅力。口当たりは柔らかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさり、しっとりと口の中に広がります。 「セレック ラタフィア NV」は、7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の畑より。搾りたてのシャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド果汁と、94.5°のピュア・アルコールを4:1の割合でブレンドしたものです。35%はステンレスタンクで造ったその年の出来立てのもの、残りの65%は、2010年産から（いわゆる「秘伝のタレ」のように）600リットルの樽に毎年半分ずつ注ぎ足し熟成させているヴァン・ド・レゼルヴで、現在販売中のものは、2017年産が35%、ヴァン・ド・レゼルヴが65%のブレンドになります。残糖は約130g/l。年間約800～900本の限定生産品。ラタフィアは、シャンパーニュ地方では特にアペリティフとして広く楽しまれています。普通に栓をして冷蔵庫で保管すれば、数ヶ月は十分もちます。 ■テクニカル情報■ 栽培：実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培(化学肥料、除草剤、殺虫剤は原則一切未使用)。2021年に「HVE level3(最高段階)」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証取得。ビオディナミを実践。マス・セレクション(マス選抜)を行う。2011年から一部の区画を馬で耕作。 醸造：ロゼへのブレンド用の赤ワイン以外は、除梗しない。コカール社の最新式冷却機能付き重力式プレス機を使用。醸造に228リットル・300リットルの樽や「ウフ・ノンブロ」(卵型コンクリート製タンク)を使用。 JM SELEQUE CHAMPAGNE Ratafia セレック ラタフィア NV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：IGP.RATAFIA DE CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10% アルコール度数：18.0% 味わい：フォーティファイドワイン 甘口 ちょうど昨年11月24日に、ジャン・マルク・セレックが岡崎まで来てくれました。この日は贅沢にも、カウンターでお鮨とセレックのシャンパーニュアイテムを堪能。初っ端からお店の大将が様々な熟成ワサビや醤油の甘辛の度合の説明に真剣に聞き入るジャン・マルク氏。 セレックのシャンパーニュは個性豊か。父から受け継いだピエリー村のピノ・ムニエ100％で造ったレ・ソリスト・ムニエは個人的にもお気に入り。一般的にシャルドネやピノ・ノワールよりも格下にみられるピノ・ムニエのみを使用して造ったこのキュヴェは、「ウフ・ノンブロ」と言われる卵型コンクリートタンクと小樽で醸造。有名なところだとアンリ・ジローなどでも使用され、所謂シャンパーニュ地方では流行りだとか？！卵型コンクリートタンクの形が、中のワインを止まることなく、巡回させ、そのため泡がきめ細かく、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなるそうですが、ジャン・マルク氏曰く、タンクの中のワインの酸化が早いので、次回からは使用をやめたとの事です。 実際の味わってみると、ピノ・ムニエとは思えない膨らみのあるボリューム感と味わいの複雑さは、ジャン・マルク氏にしか出せない唯一無二の味わいに思います。さらに、卵型コンクリートだけでなく、別名「プレス機のロールスロイス」ともいわれるコカール社の最新のプレス機の導入など最新の技術と職人気質による手技は常に進化を求める彼にとって今後の各キュヴェのクオリティの大きな影響を与えることでしょう。 各キュヴェを堪能した後、最後にシャンパーニュ地方では特にアペリティフとして広く楽しまれていて、日本では積極的には販売していないラタフィア・ルージュと彼のラタフィア・ブランを使用して造ったコンフィチュール（ジャム）をフォアグラの上に乗せて豪快に頂きました。(※ラタフィアとは発酵していないブドウのジュースにマール(ぶどうの絞りカスで造るブランデー)を添加して造られる甘口の酒精強化ワインのこと）。普通に栓をして冷蔵庫で保管すれば、数ヶ月は十分もちます。 最後に、ピエリー村というあまり聞き慣れない村ですが、格付けがどうだの、葡萄がどうだの、ヴィンテージがどうだのなど、どうしてもブランド志向が強くなってしまうシャンパーニュの世界において、外見などどうでもいい。ただ健康で上質な葡萄さえできれば、ポテンシャルの高い絶品で素晴らしいシャンパーニュができるんだと言う事をまじまじと見せつけられました。今後もセレックのシャンパーニュを注意深く見守っていきます。2017.11.25Jean Marc Seleque / セレック独自の醸造法を極め、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示した、アンセルム・セロスやフランシス・エグリら「第一世代」。柔軟な発想によってテロワール表現の可能性を追求し、繚乱の「RMワールド」を花咲かせた、ダヴィッド・レクラパールら「第二世代」。そして最近メディアへの登場が増えてきた「第三世代」の造り手たちは、前世代の求道者たちの偉業に真摯に学びながら、その視線は、「飲んでいかに美味しいか」という原点に、じっと注がれているように感じられます。弊社創業以来のパートナーで、そのクリエイティビティにおいて第二世代を代表するひとりであるシリル・ジャニソンが、「将来、トップクラスのシャンパンの造り手になるから、絶対行ってみた方がいい」と紹介してくれたジャン・マルク・セレックは、第三世代の筆頭格。実際に彼を訪れ、試飲して感じたのは、（もう、トップクラスになっている・・・）。1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれる、傑出したシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、12.5ヘクタールの畑を所有しています。1974年に当主となった2代目のリシャール・セレックの下で順調に発展を遂げ、2008年、息子のジャン・マルクが継承したことで、新たなステージを迎えました。ジャン・マルクは、それまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替えを行う一方、一部の区画で馬による耕作を開始。また、父と共に2004年に導入した小樽による発酵・熟成の研究を深めたり、最新式の卵型コンクリート製タンク「ウフ・ノンブロ」（写真下）を導入したりすることで、「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました」。「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」。「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指しています」（以上、ジャン・マルク・セレック）。「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。（輸入元ヌーヴェルセレクション資料より抜粋）

良年のみ生産トリンケーロのパルメシャルドネ！伝統的製法で造られる凝縮された旨みとスムーズな飲み心地【6本～送料無料】パルメ ビアンコ 2023 トリンケーロ 白ワイン イタリア 750ml 自然派 シャルドネ ピエモンテ 果実味 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Palme Bianco Trincheroトリンケーロ （詳細はこちら）畑がある区画の、元の名はパルメ。無駄を削ぎ落として均整のとれた、充実感あふれるシャルドネ。時間とともに固さもほぐれ、立ち上がる香りと果実味のなかからミネラル感が現れる。毅然たるボディに引きかえ、飲み口は柔らかく、舌に染み込んでゆくおいしさ。ステンレスタンクで2週間マセレーション。ステンレスタンクで1年間熟成。750mlシャルドネイタリア・ピエモンテVDT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ良年のみ生産トリンケーロのパルメシャルドネ！伝統的製法で造られる凝縮された旨みとスムーズな飲み心地パルメ ビアンコ トリンケーロPalme Bianco Trinchero商品情報パルメはトリンケーロのシャルドネ単一品種の貴重なキュヴェです。果皮浸漬を行い、果皮の成分を抽出して造るオレンジワイン。国際品種として有名なシャルドネですが、トリンケーロの個性を強く感じさせてくれるワインです。白い花や黄色い果実のニュアンスを感じる豊かな香り。凝縮されたブドウの旨み、特徴的なほろ苦さと渋みがあります。しっかりとしたボディを擁しつつも飲み口は実にスムーズで10年以上の熟成にも耐えうるポテンシャルを持っています。アスティで代々長熟型のバルベーラを造り続ける。有機栽培、酸化防止剤の使用は極力抑え、自然なワイン造りを目指すトリンケーロ Trincheroアスティ地区、アリアーノ テルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。アスティ県で一番初めにDOCワインの自家元詰めを行うための登記をした造り手です。バルベーラ ダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造っています。現当主エツィオは3代目に当たります。当初から、自然環境に最大限配慮した農業を心がけ、セラーでも人為的関与を極力避け、納得できないものはボトリングしないワイン造り＆大樽での長期熟成を理想としてきました。元々は40haもの畑を所有していましたが、もっとも条件の良い畑13haほどを残して他はすべて売却もしくは賃貸しに。残した畑のなかでも、最も重要な2区画がワイナリーに隣接した畑ヴィーニャ デル ノーチェとその隣のバルスリーナ。ノーチェは1920年代に、バルスリーナは1930年代にバルベーラが植えられた畑です。粘土質で肥沃な地質を持つアスティ地区ということもあり、施肥をしなくてもアルコール度数の高い、凝縮した果実味を持つワインができると考える彼は一切の肥料を撒かず、ボルドー液以外の化学的な薬剤に頼らない農業を行っています。バルベーラが主要品種ですが、その他にも9種類のブドウを栽培していて、白とヴィナージュ以外のワインは全て単一品種でリリースさせていますので、ワイナリーの規模を考えると、非常に多種類のワインを造っているといえます。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞グラッドストーン アーラー ロゼ 2020 750ml ロゼワイン ピノ ノワール ニュージーランド

グラッドストーン・アーラーは、宝山シリーズをはじめ世界で評価される本格焼酎を造り続ける西酒造がニュージーランドで運営するワイナリーです。 2004年に西酒造8代目当主の西陽一郎氏とアンガス＆デイヴィナ・トムソン夫妻の創業したアーラーとの交流が始まり、トムソン氏からワイナリーを引き受けてくれないかと打診を受けるにいたりました。 栽培醸造責任者にはニュージーランドで活躍する日本人栽培醸造家、小山浩平氏をワイナリーへと迎え入れ、マーティンボロで優れたワインを生産しています。 南半球で最も古い農業学校であり、そして世界的な研究機関としても名高いリンカーン大学で学び、ブドウ栽培・ワイン醸造学科を首席で卒業した小山浩平氏。 DuMOL（米国カリフォルニア・ロシアンリヴァー）やBellHill、Muddy Water/Greystone（ニュージーランド・ワイパラ）などで栽培醸造経験を積んだ後、ネルソン近郊のパーマカルチャーエコビレッジ内でブドウ栽培・ワイン造りを開始。 栽培から醸造までの全てを一貫して自身で管理する栽培醸造家として多くの人々の注目をあつめてきました。 アーラーでは栽培醸造総責任者としてチームを率い、大地から生み出される最高のワインを生産しています。 URLAR（アーラー）とは古英語で「大地」を意味し、自社単一畑からその土地らしさを表現したワインを生産する事を大切にしています。 2007年にはニュージーランドで最もよく知られる厳格なオーガニック認証biogro（バイオグロ）を取得し、バイオダイナミック農法を活用したブドウ栽培を実践。 化学肥料や殺虫剤を一切使用しないのはもちろん、堆肥や液肥を利用したリサイクルや、毎年様々な有益な植物の種をまいています。 これにより育ったソバ、ルピナス、ファセリアなどの花は、益虫を呼び寄せ、ブドウの果房に有害な害虫などからブドウ園をしっかりと守ってくれます。 ITEM INFORMATION 抜栓1週間後もフレッシュで フルーティーな味わいはそのまま 華やかな香りに果実味豊かなロゼ GLADSTONE URLAR Pinot Rose グラッドストーン アーラー ロゼ URLAR（アーラー）は古英語で「大地」を意味する言葉です。 アーラー・ロゼはその名の通り、自然界に最大の敬意を払いバイオダイナミック農法により栽培されたブドウが使用されます。 芳香性の高い華やかな香りを持ち、抜栓1週間が経過しても白檀やアールグレイの華やかさが加わり、フレッシュでフルーティーな味わいはそのままなので、グラスワインや数日かけて楽しむのにおすすめのロゼワインです。 Tasting Note 鮮やかな美しいロゼの色調。 レッドチェリーやレッドプラムの香り、赤い花のフローラルな香りに加えて、ほんのりとピンクペッパーのスパイシーな軽快さを感じます。 赤系果実の芳醇さとフレッシュさを際立たせる酸味が調和し、ほのかにスパイシーさを伴った心地よい余韻へと続きます。 香りの華やかさや果実味の豊かさを楽しむためにも10～12度の温度で冷やしすぎない事がおすすめです。 ■biogro認証 ■ヴィーガン・フレンドリー・ワイン 商品仕様・スペック 生産者グラッドストーン・アーラー 生産地ニュージーランド/グラッドストーン 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度10-12℃ 合うお料理トマト系ソースパスタ、梅肉和え、紫蘇餃子

オーガニック で 金賞受賞 ！750mlが2本分入ったパウチワインの赤【送料無料】 マール・デ・フローレス・オーガニック・シラー 1.5L×1袋 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 赤ワイン スペインワイン パウチワイン 自然派ワイン [T.1766.SE]

【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。 ・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■商品名：マール・デ・フローレス・オーガニック・シラー ■内容量：1.5L(750mlワイン2本分） ■度数：13% ■原産国：スペイン、ビノ・デ・ラ・ティエラ・カスティージャ ■品種：シラー100% ■タイプ：赤・辛口・ミディアムボディ ■ご購入の注意点： 商品名に記載が無い場合、ヴィンテージは現在自店にて取扱いの物をお送りいたします。 ヴィンテージ違いによる返品・交換は致しかねますので、ご注文前にお問い合わせください。 納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。 楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。 詳しくは「会社概要」をご参照ください。 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。 当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。 完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。 商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。 システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。 「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。 修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 ■関連ワード：スペインワイン 自然派ワイン オーガニックワイン パウチワイン パウチ赤 2本分 金賞ワイン 金賞受賞 赤ワイン ワイン ワインセット ワイン赤 ワインギフト 720 720ml 750 750ml 辛口 重口 中口 フルボディ ミディアムボディ 高コスパワイン デイリーワイン まとめ買い特価 普段飲みワイン 宅飲みワイン ギフト プレゼント 通販 おすすめ コノスル コルク パーティ 料理に合う 安くて美味しい 料理 誕生日 父の日 母の日 ありがとうギフト クリスマス 結婚式 御祝い お祝い 贈り物 プレゼント 手土産 高評価 高品質インターナショナルオーガニックアワード2022金賞受賞。シラー100％のオーガニックワインサーバー1.5リットル海の花々と名付けられたナチュラルでピュアな果実味がご堪能頂ける、味わい深いの無農薬オーガニックワインです。シラーの特徴の美しい紫色、化学肥料や殺虫剤、除草剤等一切使用しない生き生きとした土壌から造られた、自然で、まろやかなワインをお楽しみ下さい。いつでも飲みたい量だけサーヴしお楽しみ頂けます。糖分2.8g グラス1は居の糖分0.4g。総SO2量72mg

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞シャトー スミス オー ラフィット ブラン 2022 750ml 白ワイン ソーヴィニヨン ブラン フランス ボルドー

グラーヴ格付けシャトー「シャトー・スミス・オー・ラフィット」。 シャトーの歴史は1365年、ボスク家がグラーヴでブドウ栽培を始めたことに遡ります。 数々のオーナーを経て、1990年に現オーナーであるダニエル・カティアール氏の手に渡ると、シャトーにとっての革命期が訪れます。 カティアール氏は最先端のワイン醸造技術と伝統的な手法を融合させた新しいスタイルのワイン造りを掲げシャトーの改革を図りました。 ブドウが自らの重みでつぶれない様に、収穫用のカゴは7~8kg程度しか入らない小さい物を採用。 ブドウの選果は3段階に分けており、振動台で選別後、完熟度を見極める最先端の機械でさらに厳選し、最後には人の目と手によって選り分けられます。 熟成に使用するオーク樽は、全て自社柳工房で造られた樽を使用しており、他に自社で樽工房を持つシャトーは数少ない一流シャトーのみ。 また、シャトーでは化学肥料や薬品を使用しないのはもちろんの事、アルコール発酵で排出された二酸化炭素のリサイクルや馬による耕起、セラーの屋根を緑地化(室内温度を下げる為)するなど環境を意識したワイン造りを実践。 その功績が認められ、フランスで唯一「ISO14001」を取得した環境保全型ワイナリーとして世界的から注目を集めています。 世界トップクラスの環境保全型ワイナリーとして時代をリードするシャトー・スミス・オー・ラフィット。最新設備、卓越した技術、そして伝統手法を融合した素晴らしいワインの造り手として注目されています。 ITEM INFORMATION 複雑味あるエレガントな味わい ペサック・レオニャン屈指の 品質を誇る極上の白ワイン SMITH HAUT LAFITTE BLANC シャトー スミス オー ラフィット ブラン シャトー・スミス・オー・ラフィットは、1953年に制定されたグラーヴ地区の格付から赤ワインが特選格付となり、1991年にカティアール家が所有して以来、ペサック・レオニャン屈指の品質を誇るシャトーです。 収穫されたブドウは小さな木箱に入れられ、不活性ガスを使用した無酸素環境でプレス後、フレンチオーク樽を使用して発酵・静置。 澱をかき混ぜながらフレンチオーク樽（新樽50%）を用いて12ヶ月熟成されます。 「ペサック・レオニャンの最上ワイン」と讃えられるシャトーが手掛ける、複雑味を帯びた華やかでエレガントな味わいの極上白ワイン。 Tasting Note 熟した桃やアプ​​リコットの香りにピンクグレープフルーツを思わせる柑橘香、そしてスパイスや花のニュアンスを伴う表現力豊かなアロマ。 濃厚な果実味が広がり程よい酸味に支えられた、非常に美しいテクスチャーと素晴らしい滑らかさがあります。 重厚感、滑らかさがフレッシュさによって完璧に調和しています。 ■ジェームズ・サックリング/97-98点獲得（VT2022） ■ジェブダナック/95-97点獲得（VT2022） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・スミス・オー・ラフィット 生産地フランス/ボルドー/ペサック・レオニャン 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン90%、ソーヴィニヨン・グリ5%、セミヨン5% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌砂利に覆われた土壌 醸 造フレンチオーク樽（新樽50%）で12ヶ月熟成 提供温度10-12℃

白ワイン・辛口・フェテアスカ レガーラ ルーマニアワイン「ルーマニアワイン」・ラサパタ・白ワイン・辛口・葡萄品種：フェテアスカレガーラ ・産地:サリカ・ニクリテル D.O.C.・2021年 750ml

商品情報内容量750 mLアルコール13,5 %タイプ白・辛口保存方法要冷蔵20℃以下葡萄品種フェテアスカ レガーラ原産国ルーマニアこの商品は 「ルーマニアワイン」・ラサパタ・白ワイン・辛口・葡萄品種：フェテアスカレガーラ ・産地:サリカ・ニクリテル D.O.C.・2021年 750ml 「在庫切れ・3月末発売予定」 ポイント白ワイン・辛口・フェテアスカ レガーラ ルーマニアワイン 世界遺産の雄大な自然で育まれる、ルーマニアの土着品種。 世界遺産にも登録されている自然状態の三角州（デルタ）で造られる土着品種の白ワイン。 90％以上が湖や沼地であるこのエリアの土地はもともとは痩せた砂質土壌でしたが、長い間人の手を加えず休閑していたことで、自然のままに土壌が活性化し、高品質な葡萄を造るのに適した豊かな土壌となりました。所有する24haの畑は砂と粘土が中心で、化学肥料や除草剤は一切使いません。馬で畑を耕し、ガチョウの堆肥を使用するなど、環境に配慮した自然な造りをしています。年産13,000本。ステンレスタンクにて野生酵母で発酵。粗くフィルターをかけます。フェテアスカレガーラの特徴でもある、白い花やアプリコットなどのフローラルな香りとフルーティーな果実味を感じられます。柔らかな口当たりと、旨味はありながらも雑味のないクリアな味わいで、時間をかけてゆっくり飲みすすめたいワインです。 ショップからのメッセージ 納期について 4 Neagra 2022 Aligoté 2023 Aligote 2023 Sparkling Epiphanie 売り切れ Prince Mircea Rosturi Merlot Cabernet Neagra Merlot Chardonnay Dragasani Sauvignon Regala Regala Grigorescu Mysterium Scintty Feteasca Neagra

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・ジョセフ・コラン ブルゴーニュ・シャルドネ レ・ゾート・ドゥ・ラ・コンブ [2021]750ml (白ワイン)

マルク・コランの次男が独立 経験と知識を生かしたワイン造り！ マルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌです。母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始め、兄妹揃ってワイン造りをすることとなります。 長男ピエール・イヴは2005年に独立し、現在では高い人気を誇るドメーヌとなっています。そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョセフ・コランを立ち上げました。 ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っています。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用していません。 「ブルゴーニュ・シャルドネ レ・ゾート・ドゥ・ラ・コンブ」は、ピュリニー・モンラッシェ村の「レ・フーリエール」の真下、町の中心部近くの区画になる樹齢50年のブドウを使用します。 洋ナシ、アプリコット、柑橘類、ハーブなどの香り。ミディアムボディの味わいで、バランスの良さが感じられます。適度な緊張感を持ち、フィニッシュは、レモンのようなアクセントがあり、新鮮さ、純粋さ、エネルギーの心地よい印象が残ります。 Joseph COLIN Bourgogne Chardonnay Les Hautes de La Combe ドメーヌ・ジョセフ・コラン ブルゴーニュ・シャルドネ レ・ゾート・ドゥ・ラ・コンブ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン 辛口Joseph COLIN / ジョゼフ・コラン マルク・コランの次男が独立 経験と知識を生かしたワイン造り マルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。 母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始める。長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることとなる。 長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっている。 そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョセフ・コランを立ち上げる。 ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。 シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをする。ブドウの病気対策もビオを尊重し行っている。 収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもある。 赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。 ワインは重力を利用して樽に移す。新樽率は15～20％。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行う。ワインは2か月休ませ瓶詰め。濾過はしない。 白ワインは、収穫後全てプレスにかける。デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。樽熟成は12か月間。バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。 澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。 ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。

白い花の香りが特徴的な、はつらつとしたムルソールイ ジャド ムルソー ナルヴォー ドメーヌ ルイジャド 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

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こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Merlot Bonterraボンテッラ （詳細はこちら）カリフォルニアにおける有機ワインの先駆者 ボンテッラヴィンヤードの逸品。ビオディナミを実践しているマクナブランチからのぶどうを使い、健全な果実味あふれるワインを生み出しています。ボンテッラのワインの中でも、メルロは特に今後更なる品質の向上が期待されるワインです。750mlメルローアメリカ・カリフォルニア・メンドシーノ・メンドシーノメンドシーノAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズメルロー ボンテッラMerlot Bonterra生産者情報ボンテッラ Bonterraフェッツァーは1983年からブドウ畑の周りで野菜や果物を無農薬で育てていました。この野菜と果物の美味しさからヒントを得て、1987年からオーガニックワインの生産を開始、これがボンテッラの始まりです。現在800haの有機栽培農園を所有し、一部ではビオディナミ農法も取り入れた栽培も行っています。 サンフランシスコから北に約200km、メンドシーノに畑があります。西側は寒流の流れる太平洋に面し、産地と森林が多い場所です。昼夜の温度差が大きく、夏の湿気が少ないため、成熟がゆっくり進み、凝縮感のあるブドウが育ちます。化学肥料や農薬、殺虫剤を使わず、カバークロップとしてクローバーや豆などを植えることにより、土壌に有機物質や窒素がもたらされ、柔らかい土ができあがります。また、虫や動物たちを排除するのではなく、畑の周りに動物たちが好きな植物を植えたり、畑にニワトリを放し害虫を食べさせるなどし、共存しながらブドウ栽培を行っています。そのため、ボンテッラの畑は、春には花が咲き、畑の周りには緑が茂り、鳥や動物たちが伸び伸びと暮らしている、自然豊かな環境となっています。 ワインの醸造は畑のすぐ近くにあるフェッツアーのワイナリーで行われています。フェッツァーは持続可能なワイン造りのため、ワイナリーの屋根にソーラーパネルを設置し、瓶やダンボールなどを再利用し、作業にはバイオディーゼルカーを使うなど、様々な工夫を実践しています。ワイン造りにおいては、ブドウの果実味をそのまま生かすために、樽のニュアンスを出し過ぎず、ボルドーなどの伝統的なワイン産地を思わせるようなエレガントさを表現するようにしています。元シャトー ラトゥールの醸造責任者である、クリスチャン・ル・ソメール氏のコンサルタントを受けています。

お歳暮 ギフトオーガニック サイラ アルバリーニョ / ライマット 白 750ml スペイン カタルーニャ 白ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 お歳暮 プレゼント

商品名 オーガニック サイラ アルバリーニョ / ライマット 白 750ml 原産国 スペイン 生産地域 カタルーニャ 色 白 ブドウ品種 アルバリーニョ アルコール度数 12.5％ 生産者 ライマット 等級 DOコステルス・デル・セグレ ビオ情報 EUオーガニック認証ワイン 容量 750ml 本数 1本 ケース販売：6本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。 画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。 発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1～2週間いただく場合がございます。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPオーガニック サイラ アルバリーニョ / ライマット 白 750ml D.O.コステルス・デル・セグレ。 ライマットは、ガリシア地方以外で初めてアルバリーニョの製品化に成功した先駆者です。 アルバリーニョ特有のミネラル感のあるアロマに、白い花、マンゴー、メロン、グレープフルーツの香りが広がります。口に含むと新鮮な柑橘類の風味が広がり、白い花やメロンのような長く心地よい余韻が続きます。 カタルーニャ語で「ブドウ」と「手」を意味するライマットは、1914年に設立された、カタルーニャ州東部のリェイダに3,000haを超す広大なブドウ畑を有するボデガです。現在ではヨーロッパ最大の規模を誇るブドウ畑に成長し、D.O.コステルス・デル・セグレの礎として現在も常に革新を続けています。 ライマットの技術はワインの品質を最大限に引き上げると同時に、環境への影響を最小限に抑えています。100 年以上にわたりライマットが行ってきた栽培手法は「持続可能な生産」として高く評価されており、カタルーニャ 州におけるサステナブルな生産の認証を取得しています。無農薬、無肥料の自然栽培から更に一歩前進し、すべて の畑でオーガニックの認証を取得しました。今後、スペインにおけるオーガニックワインのリーディングメーカー となりゆく、注目の生産者です。 ライマットは、プレミアム・レンジのスペインワインD.O.カテゴリーにおけるEU圏内売上No.1ブランドです。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞グラッドストーン アーラー ブリュット 2020 750ml スパークリングワイン ニュージーランド

グラッドストーン・アーラーは、宝山シリーズをはじめ世界で評価される本格焼酎を造り続ける西酒造がニュージーランドで運営するワイナリーです。 2004年に西酒造8代目当主の西陽一郎氏とアンガス＆デイヴィナ・トムソン夫妻の創業したアーラーとの交流が始まり、トムソン氏からワイナリーを引き受けてくれないかと打診を受けるにいたりました。 栽培醸造責任者にはニュージーランドで活躍する日本人栽培醸造家、小山浩平氏をワイナリーへと迎え入れ、マーティンボロで優れたワインを生産しています。 南半球で最も古い農業学校であり、そして世界的な研究機関としても名高いリンカーン大学で学び、ブドウ栽培・ワイン醸造学科を首席で卒業した小山浩平氏。 DuMOL（米国カリフォルニア・ロシアンリヴァー）やBellHill、Muddy Water/Greystone（ニュージーランド・ワイパラ）などで栽培醸造経験を積んだ後、ネルソン近郊のパーマカルチャーエコビレッジ内でブドウ栽培・ワイン造りを開始。 栽培から醸造までの全てを一貫して自身で管理する栽培醸造家として多くの人々の注目をあつめてきました。 アーラーでは栽培醸造総責任者としてチームを率い、大地から生み出される最高のワインを生産しています。 URLAR（アーラー）とは古英語で「大地」を意味し、自社単一畑からその土地らしさを表現したワインを生産する事を大切にしています。 2007年にはニュージーランドで最もよく知られる厳格なオーガニック認証biogro（バイオグロ）を取得し、バイオダイナミック農法を活用したブドウ栽培を実践。 化学肥料や殺虫剤を一切使用しないのはもちろん、堆肥や液肥を利用したリサイクルや、毎年様々な有益な植物の種をまいています。 これにより育ったソバ、ルピナス、ファセリアなどの花は、益虫を呼び寄せ、ブドウの果房に有害な害虫などからブドウ園をしっかりと守ってくれます。 ITEM INFORMATION 完熟したレモンの皮にカルダモンの香り トニックウォーターのような爽快感が 味わえるスパークリングワイン GLADSTONE URLAR BRUT グラッドストーン アーラー ブリュット 自社栽培のソーヴィニヨンブランを、早朝の涼しい時間帯に収穫。 収穫後全房プレスをした果汁を、天然酵母で自然発酵をさせます。 果実味を最大限引き出すため、澱とともに熟成後、シャルマ製法を用いて二次発酵をします。ドサージュは7g/ℓ。 Tasting Note 外観は明るい藁色のワイン。白桃や洋ナシ、完熟したレモンの皮、カルダモンの香りを感じます。 一旦口に含むとパッションフルーツ、青りんご、ライムのフレッシュを感じ、トニックウォーターのような爽快なフィニッシュのワインです。 ■biogro認証 ■ヴィーガン・フレンドリー・ワイン 商品仕様・スペック 生産者グラッドストーン・アーラー 生産地ニュージーランド/グラッドストーン 生産年2020年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 土 壌砂利を含んだシルトローム土壌 醸 造シャルマ製法 提供温度6-8℃

【ジョゼフ・コラン】サン・トーバン・1er・アン・ルミリー[2022](白ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][一級畑][辛口][マルク・コラン][新世代]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 Joseph COLIN Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 生産国 フランス 容量 750ml 生産地 サン・トーバン ヴィンテージ 2021年 種類 スティルワイン アルコール度数 13% サン・トーバンで最も偉大なドメーヌの一つ、マルク・コランの次男が独立しスタートさせたドメーヌ。 こちらのサン・トーバン・アン・レミリーは特級畑シュヴァリエ・モンラッシェから数メートルにあります。 傾斜が強く、水はけが良く、生み出されるワインはフレッシュで瑞々しい柑橘系アロマ。 しっかりとしたミネラルが特徴です。 白ワインは、収穫後全てプレスにかける。 デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。 樽熟成は12か月間。 バトナージュはしない。 ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。 澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。 ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。 25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。 ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ100％マルク・コランの次男が独立 経験と知識を生かしたワイン造り マルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。 母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始める。長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることとなる。 長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっている。 そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョゼフ・コランを立ち上げる。 ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。 シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをする。ブドウの病気対策もビオを尊重し行っている。 収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもある。 赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。 ワインは重力を利用して樽に移す。新樽率は15～20％。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行う。ワインは2か月休ませ瓶詰め。濾過はしない。 白ワインは、収穫後全てプレスにかける。デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。樽熟成は12か月間。バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。 澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。 ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。

繊細なバラの香りが広がり、グリーンバナナやスモモの香りも次第に現れます。柑橘系の爽やかな酸味も加わり、ついもう一口飲んでしまいたくなる味わいです。カール ファフマン / ゲヴュルツトラミナー ビショッフスクロイツ クーベーアー トロッケン [2022][2023] 白ワイン 辛口 750ml / ドイツ ファルツ Q.b.A. KARL PFAFFMANN Gewurztraminer Silberberg Q.b.A. Trocken

Gewürztraminer Bischofskreuz Trocken ゲヴュルツトラミナー ビショッフスクロイツ クーベーアー トロッケン/h1> 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ ファルツ 格付Q.b.A. 品種ゲヴュルツトラミナー ALC度数13.5% 飲み頃温度7～14℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆発酵～熟成 ゲヴュルツトラミナーの特徴的な香りを引き出すために、スキンコンタクトを行います。エレガントなスタイルのワインにするために、スキンコンタクトの時間は慎重に制限しています。 その後、果皮から抽出した香りの要素を失わないように、温度管理したタンクで発酵させます。 ◆商品説明 ヴァルスハイマー シルバーベルクからのワイン。ゲヴュルツトラミナーは華やかな花の香りがはっきりと感じられる、とてもエレガントなワインです。 グラスにこのゲヴュルツトラミナーを注ぐと、繊細なバラの香りが広がり、グリーンバナナやスモモの香りも次第に現れます。柑橘系の爽やかな酸味も加わり、ついもう一口飲んでしまいたくなる味わいです。 KARL PFAFFMANN カール ファフマン ◆品種の特性を出した、インターナショナルなスタイルを目指しています。 しかし、ファルツらしさも忘れないようにしています。 土壌、日差し、マーケットの需要により植える品種を決めています。多くの葡萄品種を栽培しているのは、天候により全滅するリスクを避けるためでもあります。早めに剪定作業を行い、切り落とした枝を有機肥料としています。また、地中の水分を調節するため、樹と樹の間に特別な草を生やしています。 ◆購入農家とは面積単位で契約 ほとんどのワインは自家畑の葡萄を使用しますが、一部、他の栽培農家から葡萄を購入しています。畑の面積での契約をし、収穫はファフマンが行います。 このような契約の形態を取っているのは、色々な品種を栽培出来るなど、柔軟にワインが造れるからです。考え方や価値観を理解し共有できる人にしか頼んでいないので、思った品質の葡萄を造ってもらえています。 ◆オゾン水を使った瓶詰システムを導入 地下5mの位置にワイン倉庫があります。倉庫の上にはソーラーパネルがあります。夏でも17度で、20度以上にはなりません。倉庫内は、カビへの対策もしています。2013年から最新のボトリングシステムを導入。オゾン水を使って清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになり、バクテリアが発生しなくなります。また、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して、酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態を保ちます。 ◆直売所でじかに消費者の声を把握 販売先は、国内が45％、輸出が45％、直売所が10％です。直売所に買いに来る人達は品質に敏感なので、消費者の意見をダイレクトに聞くことが出来、また注意深く観察してマーケットを把握する参考にしています。 ◆評価 「ヴィヌム2019」で3ッ星、「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で3房、「アインヒェルマン2019」で3星。 2013年と2014年のラインラント プファルツ州の品評会で、出品したすべてのワインの総合平均の高いワイングートに与えられる「Staatsehrenpreis スターツエーレンプライズ（特別栄誉賞）」を受賞。「ファインシュメッカー」で、2014ドイツNO.1生産者のひとつに選出。 ＜DATA＞ ・歴史：1955年カール・ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立 ・オーナー：ヘルムート・ファフマン(2代目)/マルクス・ファフマン(3代目。ケラーマイスター。ワイン造りはカリフォルニア、ブルゴーニュ、ドイツ各地で修業を行った。フリッツ ハークのオリヴァーとも一緒に勉強した。) ・葡萄園：100ha。その内自社畑83ha。全体の20～25％が赤ワイン。（リースリング30％、グラウブルグンダー25％、ヴァイスブルグンダー10％、シャルドネ5％、シュペートブルグンダー10％、その他20％） ・栽培：「FAIR'N GREEN」の認証あり。持続可能（サスティナブル）農法で、環境に良い、化学的なものを使用していないという証明。 殺虫剤は15年使用せず、フェロモンカプセルで対応。かび対策は、余計な葉を落として、空気の流通を良くして対応。 ・ワイン造りの物語：クリーンな発酵をするため、選別酵母を使用。SO2を使わず発酵し、長く澱と寝かせる。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

【ピュアで凝縮した果実味とミネラル スペインのオーガニックワイン】ボデガス・フォンタナ メスタ ベルデホ オーガニック 750ml スペイン ※お届けするワインのヴィンテージが画像と異なる場合があります※ヴィンテージについては、ご注文前にお問い合わせ下さい。お歳暮 ギフト 御祝 熨斗

【オーガニックワイン栽培方法と認証について】 栽培方法 認証 Wineries forClimate Protection メスタ ベルデホ オーガニック 淡い色調のイエロー、フレッシュな香りに加え、フェンネルとホワイトペッパーのニュアンスが楽しめます。 辛口ながら、ジューシーで口当たりが良く、ミネラル感も感じられるバランスの良いベルデホ100％のオーガニックワインです。 「ボデガス・フォンタナ」はスペインのカスティーリャ・ラ・マンチャ最北部のウクレスに位置するワイナリーです。 昼夜の温度差が20℃近くあり、畑は海抜700-900mに位置しているため、豊かな果実味と凝縮感を持ちながらフレッシュでミネラルを感じるエレガントさを兼ね備えたブドウが栽培されます。 世界に400人といない、ワイン業界において最難関の資格の一つマスター・オブ・ワイン(MW)を2人擁し、地球環境や自然を守るため、エネルギーの最大効率化の考慮や化学肥料を使用しないサステナビリティ（持続可能）なワイン造りを実践し、スペイン国内で認証※1を受けています。 ※1 2016年スペインのワイナリーを対象にしたサステナビリティ認証システム「Wineries for Climate Protection」に認定 【選べる配送方法】 【商品詳細】 ■産地：スペイン ■内容量：750ml ■タイプ：白・辛口 ■品種：ベルデホ100％ ■醸造・熟成:夜間および早朝の午前中に収穫したブドウを16度に設定されたステンレス樽にて発酵。ボトリング前に、シュール・リーにて2カ月間熟成 ●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所 -------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ ------------------------------------------------------------------- ※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。 ※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。 取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人

バローロの名門ロッケ デイ マンゾーニの最高峰白！豊かなアロマと厚みのあるエレガントな味わい！堂々としたスケール感の樽熟シャルドネ「ランジェリカ」【6本～送料無料】ランジェリカ ランゲ シャルドネ 2022 ロッケ デイ マンゾーニ 白ワイン イタリア 750ml ピエモンテ 濃厚 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。L'angelica Langhe Chardonnay Rocche Dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ （詳細はこちら）ロッケ デイ マンツォーニの持つクリュ、カッペッラ ディ サント ステーファノのシャルドネのみで造られる。黄色い花や熟したリンゴ、メロン等様々な香りと樽の香りも心地良いアクセント。味わいは全体的にとてもふくよかで上質なブルゴーニュを思わせる。しっかりとした酸がバター、クリームソースの魚介料理や、白身の肉のグリルにも相性良し。バリックで発酵、そのまま18ヶ月間で熟成後、卵型のセメントで12ヶ月間熟成させ、瓶熟成12ヶ月を経てリリース。750mlシャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社バローロの名門ロッケ デイ マンゾーニの最高峰白！豊かなアロマと厚みのあるエレガントな味わい！堂々としたスケール感の樽熟シャルドネ「ランジェリカ」ランジェリカ ランゲ シャルドネ ロッケ デイ マンゾーニL'angelica Langhe Chardonnay Rocche Dei Manzoni商品情報バリックを使った深い味わいのシャルドネバローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニが造る最高峰シャルドネ「ランジェリカ」。バリック発酵、熟成によるリッチな風味と厚みのある堂々としたスケール感！まさにイタリア最高峰のシャルドネのひとつです。平均樹齢35年のシャルドネ100％から造られます。収穫後すぐにソフトプレスし、バリックで発酵を行います。そのまま18ヶ月間で熟成後、卵型のセメントで12ヶ月間熟成させ、瓶熟成12ヶ月を経てリリースされます。魅力的なアロマと圧倒的な果実感凝縮度の高いシャルドネで瑞々しい果実感と芳醇な味わいの見事なスケール感。黄金がかった麦わら色の外観。リンゴやヘーゼルナッツの香ばしさにエルダーフラワーや樽の豊かな風味に仄かなスパイス、奥底に感じる蜜のニュアンスが重なり合い、とても魅力的なアロマです。圧倒的な果実感と力強い骨格を持つ堂々としたボディ、そして、深く円やかな味わいが口中にゆっくりと長く感じられます。余韻も豊かで心地よい果実と樽の風味が残ります。濃厚なクリームソースを使った魚料理や、仔羊のグリルにも合わせることが出来る懐の深さも持ち合わせています。バローロに新しい概念をもたらした"モダンバローロの父"ロッケ デイ マンゾーニ Rocche Dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ の創業者であるヴァレンティーノ ミリオリーニはバローロのワイナリーとしては珍しく、元々ピアチェンツァで有名なレストランを営んでいました。そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。1978年にはメトド クラシコによるスプマンテの生産を開始。1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。ロッケ デイ マンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン（交配妨害）、有機肥料の使用などを実践しています。それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。

イタリアワイン3本セット！【正規品・取り寄せ品】チェレット アルネイス ブランジェ 750ml 3本セットイタリアワイン/ピエモンテ/白ワイン/辛口 フルーティー/750ml×3/ファインズ/サントリー【まとめ買い 業務用にも！】

チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。 ビオロジック農法で造られる自社畑のブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵、熟成。発酵時に発生するCO2を少し残してすっきりした口当たりを表現。 イタリアの白ワインの歴史を変えたといわれるワイン。白い花のような香り、土壌由来の塩っぽいニュアンスが感じられる、すがすがしい清涼感のあるワイン。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4～6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。何とぞご了承下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ ■ワイン名 アルネイス ブランジェARNEIS BLANGE ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 フルーティー ■生産者 チェレットCeretto ■産地 イタリア・ピエモンテ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 DOC ■備考欄 ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】チェレット Ceretto 伝統とスタイリッシュの共存 1930年代にリッカルド チェレット氏がアルバ地区にワイン醸造所を創立したことが始まり。1960年代にリッカルド氏の息子であり現在の経営者であるブルーノ チェレット氏とマルチェロ チェレット氏が経営を引き継ぎ、「最上の畑で最上の酒をつくる」というポリシーを実現するために、バローロやバルバレスコを造るためのブドウのサンプルを取り寄せて研究。良いブドウが栽培できる畑を次々と購入し、その場所に醸造所も建設していきました。その結果、彼らは父から引き継いだ小さなワイナリーを数十年でバローロ、バルバレスコの最高の造り手の一つという地位に引き上げました。現在は彼らの子供たちが経営・ワイン造りの中心となり、チェレットの更なる向上のために活躍しています。

クリーンで清々しいアロマと引き締まった果実味！自然派ヴェルディッキオのパイオニア「コロンチーノ」のハイレベルなベーシックキュヴェ【6本～送料無料】イル バッコ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディイエージ クラシコ スペリオーレ 2022 ファットリア コロンチーノ 白ワイン イタリア 750ml クラッシコ マルケ 果実味 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Il Bacco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Fattoria Coroncinoファットリア コロンチーノ （詳細はこちら）様々な畑をブレンドして造るベーシックキュヴェ。ゴールドがかった綺麗な麦わら色。リンゴやパイナップルなどの熟れた果実や白い花を思わせるクリーンなアロマが広がります。飲むと柔らかな果実味が引き締まった酸と共に口の中を満たし、力強くも滑らかな飲み心地。味わいの要素一つ一つの個性が感じられ、ベーシックキュヴェにして驚くほどの完成度の高さ。綺麗なミネラルと余韻の心地よい苦みまで存分に楽しめるヴェルディッキオです。750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。光が丘興産株式会社クリーンで清々しいアロマと引き締まった果実味！自然派ヴェルディッキオのパイオニア「コロンチーノ」のハイレベルなベーシックキュヴェイル バッコ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディイエージ クラシコ スペリオーレ ファットリア コロンチーノIl Bacco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Fattoria Coroncino商品情報自然派ヴェルディッキオのパイオニア「ファットリア コロンチーノ」のベーシックキュヴェ、イル バッコです。クリーンなアロマと柔らかくも引き締まった果実味のバランスが素晴らしい、ヴェルディッキオの造り手の中でも一味違う個性を放つ、存在感のある味わいをお楽しみいただけます。様々な畑のヴェルディッキオを使用。コロンチーノの個性の本質をストレートに感じられるコロンチーノの自社畑は大きく分けて東向き斜面の粘土質土壌と西向き斜面の石灰質土壌の2タイプあります。ベーシックキュヴェのイルバッコはその両方の土壌タイプの様々な畑のヴェルディッキオの、比較的若い樹齢のものを使用。ステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵、熟成。コロンチーノの個性の本質をストレートに感じられる、最適なワインとなっています。自然を受け入れる農法コロンチーノのオーナー、ルーチョ カネストラーリ氏は1981年にワイナリーを立ち上げた当時から除草剤を使用しない、自然を尊重する畑仕事を行っており、1993年以降は、施肥も行っていません。人間が畑を造るのではなく、その土地の個性、気候を理解して、受け入れることが大切という考え。ルーチョは、醸造する自らの姿を「ワインの吟遊詩人(TROVATORI DiVINI）」と例えています。生産者情報ファットリア コロンチーノ Fattoria Coroncinoファットリアコロンチーノは、ローマ出身のルーチョ カネストラーリと妻のフィオレッラ ディ ナルドがマルケ州スタッフォーロに1981年に設立したワイナリーです。当時から除草剤を使用することのない、自然を尊重する畑仕事を行っていましたが、1993年以降は施肥も行わないスタイルに変化しています。施肥しないということは、人間が畑を支配しないということ。つまり、ブドウ樹は地中に根を伸ばしながら、成長に必要な栄養素を探し回り、深く深く根を張るということ。もし、人間が必要なタイミングでブドウ樹に栄養を与えてしまうと、ブドウ樹は根を深く張ることはなく、二次元的な寂しい味わいのワインにしかなりえないとルーチョは考えています。それはブドウの味ではなく、肥料の味。ブドウ樹に必要な栄養は、土壌から自然と得るべきなのだと。「人間が畑を造るのではなく、その土地の個性、気候を理解して受け入れることが大切である」。ルーチョは自分のことを「ワイン生産者」ではなく、「ワインの吟遊詩人(TROVATORI DiVINI）」とたとえています。その言葉がワインの裏ラベルにも書かれています。畑はワイナリーのあるスタッフォーロとサンパオロ、クプラモンターナの3つのコムーネに分かれて所有しています。トップキュヴェのガイオスピーノを生み出すのは、クプラモンターナにあるスペーシアの畑。標高340mの丘にあり、南西向きの急斜面で、その昔、石膏採石場でした。石灰質の非常に強いマール土壌で、樹齢も30～40年の古樹のみで地中に深く根が張っている畑です。非常にミネラルの強いブドウが生まれます。イルコロンチーノの畑は東から南東向きで、アドリア海に面しています。こちらは粘土質土壌が主体で、個性が全く異なります。ガイオスピーノは、その個性を受け止めるために塾生には500リットルのトノーを使用しています。畑仕事と同じく、醸造に関しても同じ考えを持っているルーチョ。天然酵母のみで発酵をし、特別に人為的な作業を行うことはありません。また、すべて自社畑のブドウを使用していて、自らが目の行き届く範囲のものしか使用しません。販売に関しても、バルク売りや量り売りなどもしません。美味しいと思うものだけを、ボトリングしています。「私たちは、造ったものをボトリングするのではありません、そこにあるもの（できたもの）をボトリングするのです」と。ブドウ樹にも、ワインにも、手を加えるのではなくそのまま受け入れる。それがコロンチーノの哲学です。

無農薬・無肥料栽培 バジリカータの新星ワイナリー6本セット【送料無料】フェウディ・デル・ヴェスコヴォ[2023] バジリカータ ビアンコ 白 750ml×6本 1箱 Feudi del Vescovo[Greco Fiano] イタリア バジリカータ 白ワイン業務用 飲食店 プロ向け※別途追加送料エリアあり

無農薬・無肥料栽培 バジリカータの新星ワイナリー「水」「太陽」「土壌」の恵みに育まれたワイン 失われたワイン造りの伝統を取り戻すために フェウディ・デル・ヴェスコヴォ（司祭の領地という意味）はバジリカータ州の北部、州都ポテンツァから約25km北東にある、アチェレンツァという小さな街の協同組合が元になっています。ここはヴルトゥーレ山（死火山）の影響が強いエリアで、長い間火山によって土地は荒廃し、人々は火山を恐れて暮らしていました。 丘陵が多く、1年中風の吹き抜けるエリア。そのため農薬や除草剤は伝統的に使用されません。穀物の生産が主で、協同組合が破産した後、多くの農家はブドウ栽培から小麦の生産へ切り替えました。現在では若い農家を中心にブドウ畑へ戻すプロジェクトを進めており、質の高いブドウをたくさん得ることが出来るようになってきました。 国際的なキャリアを持つ若手醸造家 醸造家はプーリア州出身のマッシモ・ディ・バーリ氏。コンサルタントにはアンティノーリの醸造長を務めた天才醸造家、アルベルト・アントニーニ氏。今ではイタリアのみならず、スペインやカリフォルニアやでもコンサルタントを行い、アルゼンチンには自らのワイナリーも所有している、世界を股に掛ける醸造家です。 3つの星は水、太陽、土壌のシンボル モダンなワイン造りを行っている生産者ですが、ベースにある思想はあくまでブドウが主役です。ラベルに描かれている3つの星は、水、太陽、土壌という、彼らが信じる高品質のブドウ造りに最も大事な要素を表しています。その信念が、果実味豊かで高品質、さらに熟成も可能な素晴らしいワイン造りには欠かすことができません。 Information 2010年に設立された新しい生産者。化学肥料を使用せず、モダンなスタイルのワインを産み出しています。レモンなどの柑橘類、白桃やトロピカルフルーツなどの熟れた果実と、様々な花の香りが混じります。しっかりとした旨味やボディも感じられ、さわやかな酸味があるフレッシュでクリーンなワインです。 生産地 イタリア バジリカータ州 商品名 バジリカータ ビアンコ 作り手 フェウディ・デル・ヴェスコヴォ 格付・認証 I.G.T バジリカータ 生産年 2023年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 6本 味わい 辛口 ブドウ品種 グレコ 60%・フィアーノ 40％ ガイドブック -- 飲み頃 今 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

お魚料理にも相性抜群！！ 当店一押しのアルザスです♪【ミットナット】キュヴェ・ギョタク・ヴァン・ダルザス[2024](白ワイン)[750ml][フランス][アルザス][ミディアムボディ][自然派ワイン][ABマーク][EUオーガニック認証][Euro Leaf 有機栽培][ナチュラルワイン][オーガニックワイン][ビオワイン][ビオロジック]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 MITTNACHT CUVEE GYOTAKU VIN D'ALSACE 生産国 フランス 容量 750ml 生産地 アルザス ヴィンテージ 2024年 種類 スティルワイン アルコール度数 13% アルザスのビオディナミ栽培における新世代の造り手。 「お寿司に合うワイン」を追及して生み出された、魚介のうまみを引き出す1本。 『魚料理には是非この1本をお選び下さい！！』 その名前も『 魚拓(GYOTAKU) 』！！ ビオディナミ栽培の造り手のなかでも特に注目されているワイナリー。 こちらは、「お寿司に本当に合うワインは何か?」と研究を重ねて造りだされた白ワインです。 5品種のブドウをブレンドして生み出される、爽やかな酸とミネラル感が魚介の魅力を引き出します。 いわずと知れたアルザス屈指の名手マルセル・ダイス現当主ジャン・ミシェル・ダイスの親友でもあるマルクとクリストフのミットナット兄弟。 かすかに緑がかった透明感のある外観。 白桃や白い花のアロマが香り高く、ほのかなスパイスやバターのニュアンスも感じられます。 味わいはフレッシュで瑞々しく、爽やかな酸が魅力。 余韻にはわずかな甘みとミネラル感のある風味が続きます。 お寿司や軽くスパイスをあしらった魚介料理、またエキゾチックな甘酸っぱい料理とも合う仕上がりです。 「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた「元プロ」の由佳さんは、夫のクリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。 「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、 酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。 研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・オーセロワの5品種のブレンドでした。 「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。 ヴィンテージによってブレンドも変わります」。 尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、 いわゆる「gentil （ジャンティ）」 （50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。 ぶどう品種 (セパージュ) リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・オーセロワMITTNACHT アルザスはビオロジーやビオディナミ栽培に挑戦する生産者がとりわけ多い地域ですが、中でも特に注目されている新世代の造り手がここです。 ”ミットナット”は”ミッドナイト”の意。マルセル・ダイス当主ジャン・ミシェル・ダイスの親友でもあるマルクとクリストフのミットナット兄弟。 赤坂のフレンチレストランで長年シェフをしていたという札幌出身の由佳さんは、クリストフの奥さん。ラベルにも入っているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。 「ビオディナミをはじめてから、猪や鹿が畑に入ってくるようになりました。動物達は、農薬や化学肥料を使用している隣人の畑には入ろうとしません。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」という由佳さん、今日も畑で土まみれになりながら、ピチピチと弾けるように健康なぶどうの栽培に一心不乱に取り組んでいます。 ワインは透き通るようにピュアでとても上品な口当たりながら、その奥行きのある深い味わいに心を打たれます。

【フレッシュな魅力あふれるビオディナミ農法のワイン】ドメーヌ・カズ カノン デュ マレシャル ルージュ 750ml オーガニック※12本まで1個口で発送可能※ヴィンテージやエチケットが画像と異なる場合がございます、ご注文前にお問い合わせ下さい。お歳暮 ギフト 御祝 熨斗

赤い果実の豊潤な香りを感じる、フレッシュな魅力あふれるビオディナミ農法のワイン。 プルーンなどの完熟した赤果実やすみれの香りの中に、チョコレートのような甘い香りがあり、やさしい果実味のまろやかな味わいです。 自然と共生するオーガニックなワイン造りやライフスタイルで、いま世界的に注目を集めている南フランス。 その南フランスにあるワイナリー｢ドメーヌ・カズ｣は、世界の三ツ星レストランで選ばれ、フランス最大のオーガニック&ビオディナミ(※)実践ワイナリーとしてすでに20年以上の実績を有する、その品質と味わいで高く評価されているワイナリーです。 『カノン・デュ・マレシャル』は、同社が1927年に獲得した畑の前の所有者でフランスの国民的ヒーローでもあるマレシャル・ジョフル(ジョフル元帥)へのオマージュとして誕生したブランドです。 ビオディナミでありながらリーズナブルで高品質なワイン造りを行うドメーヌ・カズの底力が発揮されています。 ※ ｢ビオディナミ｣とは、“究極のオーガニック農法”とも言われ、化学肥料や農薬を使用せず、月の動きなど自然界のリズムに沿ってワイン造りを行うこと。 【選べる配送方法】 【商品詳細】■内容量：750ml ■タイプ：赤、フルボディ■生産地：フランス、ラングドック・ルーション■品種・原材料：?シラー50%、グルナッシュ50%●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所-------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！-------------------------------------------------------------------※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。 取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人

【社名を背負った葡萄品種別シリーズ】くらむぼん 樽甲州 勝沼 山梨 [日本ワイン][白ワイン]

くらむぼん 樽甲州 勝沼 山梨 [日本ワイン][白ワイン] 【果実の味わいと樽香】 カボス、柚子、橙、花梨、グレープフルーツのような香りに、オーク香が加わって、とても複雑な香りが立ち上ります。味わいは、柑橘類のようなフレッシュな果実味、生き生きとした酸味に、味わいに複雑さをもたらすほのかな苦みのバランスがとても良く、口中での果実香と樽香も奥行きを感じます。 味わいチャート 味わい ボディ 産地について 【葡萄の産地】 山梨県、甲州市、勝沼町 山梨県は古くからのぶどうの産地で、ぶどうの栽培面積、生産量は日本一を誇ります。ぶどう畑やワイナリーは甲府盆地の北東部に多く、山梨県勝沼はワイン造り発祥の地とされています。 【合う料理】 山菜、根菜の天麩羅・煮物、鍋物など、ポン酢、スダチなどを使ったソース 日本の柑橘の香りが芳しいワインなので、天ぷらに添えたスダチや、魚介の鍋物のお味付けのポン酢などがお料理とワインをより結び付けてくれます。 店長から一言 フレッシュな柑橘の口当たり、酸味も若々しく存在しますが、樽香や甲州のチャームポイントのほろ苦さとうまく調和しています。甲州種の特徴がとてもよく視えるワインです。 勝沼の地で自然環境と人間が調和したワイナリーを目指す、くらむぼん 『くらむぼん』という名前は、宮沢賢治の童話『やまなし』で蟹が話す言葉に由来 します。人間と自然の共存、科学の限界、他人への思いやり を童話で伝えた宮沢賢治に共感し、この社名が名づけられました。 勝沼のブドウ畑と自然が両立しつつ、地域住民とワイナリーが協力し合っていく。その中で地域の特産、甲州やマスカットベーリーAが日々の食卓に登るデイリーワインとして親しまれ、和食文化の一端を担っていくことを願いとしています。 勝沼は日本でブドウ栽培が最初に行われた地です。江戸時代に入ると甲州街道を伝って本葡萄（甲州ブドウ）が勝沼から江戸に運ばれ食されていました。勝沼は日川流域の扇状地にあり水はけが良く、甲府盆地に面するため昼夜の寒暖差が大きいのです。そして日本でも有数の日照時間があり降水量の少ない地域のひとつです。 勝沼には独自の気候風土があり、畑それぞれにもテロワール（土地の個性）があります。くらむぼんワインの自社畑では、土地が本来持っている個性をなるべく残そうと、2007年から基本的に畑に肥料を与えず、耕さず、雑草を生やしたまま栽培する自然に即した栽培を行っています。化学農薬や殺虫剤も使わないので、こまめに畑の手入れをし、風通しを良くし病虫害への対策をしています。 もちろん自然に即した栽培なので虫に食べられた葉が所々見られますが、虫を食べる鳥も多く飛来したり、土中には様々な微生物や虫も多く住んでいたり、雑草の枯草が土壌を作ったりしています。甲州ブドウの他にもマスカットベーリーA、カベルネソーヴィニョンやシャルドネも植えられています。 ブドウの風味を多く残した自然な味わいのワインを目指して 栽培兼醸造責任者はオーナーでもある野沢たかひこさん。大学中退後、フランスに渡り、ホームステイ先で出された郷土料理と地ワインの美味しさに感動し、家業のワイン造りを継ぐ決心をしました。 ブルゴーニュで1年半栽培・醸造を学んだのち帰国し、栽培醸造責任者として栽培から一貫したワイン造りに励んでいます。 フランス南西部の自然派ワインに感銘を受け、2007年から自社栽培を、自然農・有機栽培・ビオディナミに影響を受けた自然に即した栽培へと転換しました。 ワイナリーではブドウがワインに変わっていくのを助けてあげるのがワインメーカーの役目と考え、病果を丁寧に取り除き、ゆっくりと醗酵が行われたワインは、無濾過又は最小限の濾過をして瓶詰されま。酵母や樽の風味は、あくまでもワインに奥行きを与える存在として、果実の風味を補う形であるべきと考えています。また、自社栽培したブドウを使ったワイン造りでは、果皮につく土着酵母による醗酵をするなど、より土地やブドウの個性を残したワインとなるように心がけています。 手掛けるワインは2011年にはEU市場への輸出も開始しました。 イギリス、ロンドンで開催された「International Wine Challenge 2014」では辛口の白ワイン「ソルルケト甲州EUバージョン」が銅賞を受賞するなど、世界に通じるワイナリーとして注目されています。 社名である『くらむぼん』をブランド名にした、白、赤、ロゼと幅広いラインナップの葡萄品種別シリーズです。品種ごとの個性を反映しワイナリーの素晴らしい品種を体現しています。ラベルのイラストは、社名の由来でもある宮沢賢治の童話『やまなし』に登場する『蟹』『 やまなし』『 魚』『 かわせみ』『 樺の花』が モチーフになっています。 くらむぼん 樽甲州 勝沼 山梨 ヴィンテージ 2024年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 地方 山梨県、甲州市、勝沼町 造り手 くらむぼん ぶどう品種 甲州100％ 熟成 ステンレスタンクおよびフレンチオークにて熟成 アルコール 12％ 容量 750ml 飲み頃温度 10～12℃

光沢のある淡いイエロー。ライチなど果実香に加えバラやスパイスなどの香り。柔らかな甘味を伴う膨よかな果実味とともにきれいな酸味や硬質なミネラルがバランス良く広がります。シャルル フレイ / ゲヴュルツトラミネール サンビオーズ [2023] 白ワイン 辛口 750ml / フランス アルザス A.O.C GEWURZTRAMINER SYMBIOSE DOMAINE CHARLES FREY ビオディナミ ビオロジック ヴィーガン

GEWURZTRAMINER SYMBIOSE ゲヴュルツトラミネール・サンビオーズ (旧：GEWURZTRAMINER COLLINES DE GRANIT) 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス アルザス 原産地呼称A.O.C ALSACE 品種ゲヴェルツトラミネール100% ALC度数13.5% 飲み頃温度7～14℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオディナミ／ビオロジック／ヴィーガン ◆醸造 除硬をせずに圧搾を行い ステンレスタンクにて野生酵母を使い3週間発酵。ステンレスタンクにて6ヶ月シュール・リー熟成。 残糖分：11.1g/l ◆商品説明 光沢のある淡いイエロー。ライチなどの華やかな果実香に加えバラやスパイスなどの香り。柔らかな甘味を伴う膨よかな果実味とともにきれいな酸味や硬質なミネラルがバランス良く広がります。 CHARLES FREY シャルル・フレイ アルザスの北から13番目のグラン・クリュ“フランクシュタイン”を産する、小さい村のダンバッハ・ラ・ヴィルにドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌです。フランクシュタインは、6億年以上前の優れた花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン・クリュです。 第二次世界大戦争後より祖父のJoseph Frey(ジョセフ・フレイ)が瓶詰めを始め、息子Charles(シャルル)、そして孫であり現オーナーのDominique(ドミニク)へと伝統が引き継がれております。ドメーヌのポリシーをワンフレーズで表現するなら『テロワールとワインを守る』とドミニクは語ります。 1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め現在はビオディナミに変更しました。植物、土壌、月などの緊密な関係に対し植物性、動物性、ミネラル性の成分で造られた※プレパラシオンを使用しております。このプレパラシオンは播種暦に従い特別なリズムで必要の際にだけ使用しており、テロワールの生物学的なバランスを保ち、収穫された葡萄の味がそのままワインの味になるよう努め、上品で複雑な味わいのワインを産み出しております。 ※プレパラシオン ビオディナミでは化学薬品や化学肥料を使いませんが「プレパラシオン」と呼ばれる調合物が畑に散布されます。自然の草花や鉱物を牛糞を合わせて牛の角（メス限定）に詰め、土の中に半年ほど寝かせたものなどを使用します。 プレパラシオン使用のタイミングや農作業、剪定の日などは月が黄道十二宮のどこを通過するかや、地球の公転面など天地占星的な要素を取り入れた播種暦(通称ビオカレンダー)に基づいて行われます。 ◆Les bonnes adresses du vin bioにて最高評価獲得 フランスのビオ(ロジック・ディナミ)のワイン造りを22年にわたり見続けてきた、ジャーナリストのジャン・マルク・カリテが隔年で発行するビオ(ロジック・ディナミ)ワイン生産者とそのワインをまとめたガイド誌Les bonnes adresses du vin bio(レ・ボンヌ・アドレス・デュ・ヴァン・ビオ)の2006～2008年度版にて、最高評価であるハートマーク4つを獲得しました。（掲載は2004ヴィンテージ） [掲載文章抜粋] 輝きのある淡い黄色。口中では花、特にサンザシの風味が広がり余韻にミネラル。非常にバランスがよく花やフルーツ系の綺麗なリースリング。注目すべきワイン。 ◆Guide Dussert-Gerber Vins de Franceにて高評価 フランスワイン・ガイド誌Guide Dussert-Gerber Vins de France 2006(ギド・デュセール・ジュルベール・ヴァン・ド・フランス)では五つ星中四つ星獲得の高評価を得ております。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ニュートン ナパ ヴァレー アンフィルタード シャルドネ 2022 オーク樽20ヵ月熟成 ニュートン ヴィンヤード 重厚ボトル

■ワイン名 ニュートン アンフィルタード・シャルドネ [2022]年 ■英語表記 NEWTON Unfiltered Chardonnay [2022] Newton Vineyard (NAPA County) ■商品番号 1600002000962 ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ニュートン・ヴィンヤード ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 カリフォルニア / ナパヴァレー ■内容量 750mlニュートン・ヴィンヤードでは、自然と調和しながらすばらしい職人技のワイン造りに力を注ぎ、妥協のない上質の葡萄を、際立った特徴を持つワインへと変身させます。Spring Mountainのパイオニアであり、ろ過せずに自然発酵したワインをNapa Valleyで最初に造ったワイナリーの1つであるニュートン・ヴィンヤードは、世界で最も素晴らしく魅力あるワインエステートの1つとなりました。ニュートンは、果実のエッセンスと自然が織りなす太陽・土壌・ぶどう樹の調和を最もよく表現するワインを造るため、畑で取れた果実の独特で個性豊かな品質を守ろうと努力しています。 ニュートン・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーの中心にあるセント・ヘレナが見渡せるスプリング・マウンテンの急な斜面にある220ヘクタールの土地に、1977年に創立されました。山の傾斜の土壌は比較的やせているため、収穫量は少なめですが、果実は素晴らしく熟し、独特で凝縮感のある味わいになります。 ニュートンでは、それぞれの畑の果実の個性を生かそうと努力しています。最終的なブレンディングが施されるまで、それぞれの少量のロットを別々に保管できるよう、ワイナリーも設計されています。最終的にブレンドされたワインは、それぞれのロットの合計より、はるかに優れたものになります。自然への影響の少ない農業というのが、それはつまり、合成肥料、農薬、除草剤の使用を最小限に抑えることです。収穫の際に重視するのは果実の熟度。畑で葡萄を味見して判断します。全ての葡萄は手摘みで収穫されます。畑には4本の通路が確保され、果実の熟成を入念にチェックします。 果実本来の持ち味を保つため、ワインは清澄も濾過もせず瓶詰めされています。ニュートンのワイン造りは、ワイン造りの全工程を通じて、常に的確な判断が下され、ワインの完成度を究極の品質が守られるのです。 ニュートン アンフィルタード・シャルドネ 2022年 30年前に植樹されたシャルドネの畑は、冷涼な気候で知られるカーネロスにあります。収穫期には醸造家は収穫チームと緊密に協力し、畑の中を歩き熟成のピークに達した果実を自らの手で選ぴます。セラーにおいても、利便性を求めて品質と完壁さに妥協することは決してありません。ニュートン・アンフィルタード・シャルドネは、カーネロスの畑の野生の酵母で発酵させています。自然な果実のエッセンスを残し、このワイン独特のアロマと風味を引き出すため、清澄も濾過もせずに瓶詰めしています。ニュートンのワインが純粋で素晴らしい味わいを持っているのは、自然の恵みを大切にする努力のおかげなのです。無濾過のシャルドネ独特の表情を持つ、豊満で力強いワインです。蜜柑の花、蜂蜜、洋梨、クレーム・ブリュレ、ココナツツやナツメグのアロマ。味わいは白桃やパイナップルを中心に、かすかな蜂蜜とココナッツの風味が全体を包み込みます。柑橘系の軽やかなフィニッシュが長い余韻を残します。この芳醇で複雑なシャルドネは、幅広い料理に合わせられます。洋梨とルッコラのサラダ、スモークしたホタテ、豚肉とリンゴのブレゼなどが良く合いまず。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 【当店限定マグナム瓶】【マグナム瓶】生産者サイン入り ドメーヌ・デ・ザコル シャペル デ・ザコル [2016]1500ml (赤ワイン)

※ラベルやキャップシールに傷や破れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 【当店限定マグナム瓶】オリヴィエ・ルリッシュより、蔵元で大切に貯蔵されていたマグナム瓶をウメムラへ特別に分けていただきました！ 8種もの品種をブレンド！オリヴィエ氏はこのワインはかなり高いレベルでフィネスと複雑味が感じられると評している!! ローヌ川やアルデシュ渓谷から数キロ、IGP Protected Geographical Indication：地理的表示保護区のアルデシュの中心部に位置するサン・マルセル・ダルデシュのコミューンに、21ヘクタール以上のブドウ畑を持つドメーヌの名前は、「アコール(オック語で段々畑)」から生まれました。 樹齢50年以上のものが半数を占め、森に囲まれた中新世の粘土石灰質の段丘に植えられています。ブドウの木は生物多様性に配慮して栽培されています。農薬や化学合成肥料は使用せず、天然の芝生のカバーを管理しています。2011年春には有機農業への転換を開始し、2011年秋から2012年春にかけて最初のビオディナミへの移行を始めました。2014年からAB認証、2015年の収穫からDe meter認証を取得し、この道を歩み続けています。 「シャペル デ・ザコル」は、丸みと繊細さ。シャペルは畑のSt.Marcel d'Ardecheの丘St.Julienにある小さな石造りの教会に由来します。60%樽熟、40%ステンレス熟成。グルナッシュとカリニャンは40年以上の古木。2014年に2.5haの畑を購入し新たな品種が加わりました。とてもシルキーでしなやかで果実の生命力あふれるキュヴェで年々洗練さが増しています。グルナッシュとカリニャンの古木をブレンドし、カベルネ、シラーに加え、クーストンやオーバンなどの地場品種も使用しています。 ブラックフルーツ、色あせたバラ、スミレ、スパイスの香りがし、ソフトでしっかりとしたタンニンが感じられます。口の中で愛撫されるような感覚です。フルーティーでエレガントなワインです。口の中に美しい膨らみがあります。シャクヤクや色あせたバラの香りが絶妙です。果実、花、スパイスのノート。丸みがあり、グルメでエレガント。南部のテロワールを表現しています。 ■相性料理■ 燻製した鳩のココット鍋の煮込みラベンダー風味、赤身の肉や白身の肉だけでなく、アラカルトの野菜料理。 ■テクニカル情報■ ファーストリリース：2011年産、品種：Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon, Couston, Cinsault, Aramon, Aubun、年産数：9,000本、リューディ名：Saint Julien 、栽培面積：3.5ha、畑向き：南南東向き、土壌：粘土石灰岩、畑標高：170m、平均樹齢(2020年時)：55年、剪定法：ゴブレ&ドゥーブル・コルドン、密植度：4,300本/ha、平均収量：19hl/ha、収穫：手摘収穫、BIO認証/農法：Demeter,AB,EUROLEAF、除梗：除梗30%、発酵タンク：ステンレスタンク、低温浸漬：低温浸漬無、マロ発酵：マロ発酵有、発酵期間：14日間、発酵温度：最大28℃、酵母：天然酵母、新樽比：新樽無(L'arlot 旧樽メイン)、熟成期間：熟成約2年間、フィルター：フィルター無、コラージュ(清澄)：コラージュ(清澄)無、熟成可能年数：10年 ■La Revue du vin de France 2021 ベストビオディナミ受賞■ France全土のBiodynamie609のドメーヌにDemeterとBiodyvinにサンプル募集を呼びかけ、287のサンプルを入手し、そのうち187のCuveesが審査委員会を感激させたワインとして紹介されました。各ドメーヌで最も生産されているワインを提出してもらうことで、少量生産キュヴェを避けています。これにより各ドメーヌの実力が判断できます。Les Accolesがその中でもトップワインとして紹介されています。『クラシックな造りのもの、大胆なつくりのもの等スタイルは様々だが、ArdecheのDomaine des AccolesのRendezvousのようにBiodynamieのベストワインには強いインパクトがある。』 Domaine Des Accoles Chapelle des Accoles ドメーヌ・デ・ザコル シャペル デ・ザコル 生産地：フランス ローヌ アルデッシュ 原産地呼称：Vin de France ぶどう品種：グルナッシュ 59%、カリニャン 18%、シラー 9%、クストン 5%、シンソー&アラモン&オーバン 9% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディDOMAINE DES ACCOLES / ドメーヌ・デ・ザコル ドメーヌ・デ・ザコルは、ラルロでブルゴーニュの歴史にしっかりと名を刻んだオリヴィエ・ルリッシュと妻フローレンス・ルリッシュとの2人が始めたファミリーベンチャーです。 オリヴィエ・ルリッシュはボルドーで1998年にワイン醸造学科を卒業した後、ワインの道に飛び込みましたが、長年、自分のドメーヌを持ちたいという壮大な夢を抱き続けてきました。そしてその夢を叶え、ワインをリリースすることになった事を心から喜んでいます。 ラルロではJean-Pierre De SmetとLise Judetらを筆頭に、ワインへのパッションを分かち合い、ビオディナミを徹底した栽培法で葡萄を育て、収穫、醸造してきました。それが今日のスタイルの兆しとなったのです。 2007年、ドゥスメ氏の離任後、Arlotの責任者として、妻フローレンスと共に素晴らしいワインを世に出し、天才の名を欲しいままにしていたのは記憶に新しいことと思います。 2013年は収量的には、かなり厳しい年となりました。30～35hl/haが理想的だとオリヴィエは言っていますが、並みのワインなど造る気がさらさらないオリヴィエは、最高の葡萄だけを得るために、選別をとことん厳しくしました。その結果、収量はさらに大きく下がりましたが、品質重視なのだから、それも仕方ないと考えています。 前年2012年産は不良果が少なかったおかげで、理想的な29hl/ha採れましたが、2013年は花ぶるいがあったせいで、花から実にならない樹が数多く発生し、僅か13hl/haとなりました。実がなっても一房に僅か15粒程度しか身にならない房も多くあり、そこから不良果も取り除いたら、驚くほどの低収量となったのです。グルナッシュは花ぶるいの影響を最も受けた品種で、グルナッシュの2013年産の収量は僅か7hl/haでした。採算度外視の徹底した厳しい選別で、ワインとしてのクオリティはかなり高いです。 ドメーヌ設立後、3年目ですが、年々メキメキと品質を上げているのが、はっきりと感じられます。フランスやNYの三ツ星レストランでもオンリストされるなど、今や世界的にも引く手数多の造り手となっています。 ブルゴーニュやボルドーのように長い時間熟成させてから飲むグランヴァンよりも、若い内から楽しめ、熟成の変化にも対応できるのはとても魅力です。そして何より幅広い層が、気軽に楽しむ事が出来るリーズナブルさ、コストパフォーマンスの高さは、他を圧倒します。ただひたすらにおいしいワインを造りたいという情熱がはっきりと感じられる、そんなワインなのです。 リアルワインガイドで大絶賛!! ザコルの試飲も早3年目。年々、オリヴィエ・ルリッシュが目指すワインスタイルが明確になって来ており、この2013年のワイン達にも確実にエレガントさが増していた。 とはいえ、ローヌらしい濃いめの液体にはまだタンニンも多い。しかし、明らかにキメが細かくなり液体に馴染みつつあるし、なによりどのワインにもうま味が増えていることがかなり嬉しい。 そんな中、完成形に近いと思われるワインがトップ・キュヴェのミオセヌ。各要素がギュッと詰まっていながらひたすらエレガントで、今からでも美味しく飲めるという優れもの。 南のワインなのにどこか冷涼感もあって、待ってました!という仕上がりになっている。そして、それはシャペルにもやんわり感じられ、来年がまたまた楽しみになってきた。2013年はローヌもかなり厳しい年となり、ザコルの生産量もかなり減ってしまったようだが、それでもブルゴーニュに比べれば値上がり率も良心的。たまには「濃いけどエレガント」なワインもどうでしょう。(斉藤真理 氏評）リアルワインガイドより抜粋 ■2023年4月12日 オリヴィエ氏・フローレンス氏がウメムラにご来店!■

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり3本以上送料無料】 ベニート ファヴァロ アジィエンダ アグリコーラ エルバルーチェ ディ カルーゾ トレディチメージ 2022 750ml 白ワイン イタリア

イタリアのピエモンテ州トリノ県、ピヴェローネ村にて1996年に設立されたベニート・ファヴァロ・アジィエンダ・アグリコーラ。1991年にベニート・ファヴァロ氏が仕事を辞め、彼の生まれ故郷であるピヴェローネ村に1haのブドウ園を購入した事にワイナリーの歴史が始まります。 ピヴェローネの素晴らしいワインはLeChiusure（レ・キウズーレ）と呼ばれる地域で生み出されると言われており、ファヴァロ氏は類まれなテロワールを有するピヴェローネの地でワイン造りに情熱を注いでいます。 2007年より建築家であった息子のカミッロ氏がワインへの熱い情熱から醸造家に転身し、新たにワイナリーへ加わり自身が掲げる「正確さと表現力豊かでピュアなワイン造り」を追求しています。 自然肥料の使用と銅と硫黄による病気予防ビオ認証を得たこだわりのブドウ栽培 ピヴェローネ村の標高350～400mに南・南西向きのブドウ畑を所有。 氷河期の最後（約70万年前、更新世の中期）のモレーン起源の土壌で、石英・シリカや粘土質を含む、花崗岩の基質を持つ土壌です。 エルバルーチェ種、ネッビオーロ種、フレイザ種、シラー種の4品種が植えられており、白ブドウであるエルバルーチェ種はトレント式ペルゴラ、他の黒ブドウはグイヨ式で栽培しています。 2020年よりビオ認証を得ており、自然肥料のみでのブドウ栽培や病気等の予防として銅と硫黄の使用。また生体力学的調整剤の使用の実験もしています。 著名なイタリアワインガイドガンベロ・ロッソ誌で7度のトレ・ビッキエーリ ベニート・ファヴァロではピヴェローネのテロワールを最大限に表現する事を追求しており、それが最高レベルのワインを生み出すと確信しています。 彼らが手掛けるワインは権威あるイタリアのワインガイド「ガンベロ・ロッソ」で7度のトレ・ビッキエーリ、スローフードガイドが出版されて以来連続でVino Slowを獲得し続けており、この地の優れたテロワールを見事に証明しています。 ITEM INFORMATION ガンベロ・ロッソ誌3ビッキエーリ（VT2017） フレッシュな塩味と柔らかさが調和 心地よい余韻が続く風味のある味わい BENITO FAVARO Azienda Agricola ERBALUCE DI CALUSO 13 TREDICIMESI ベニート ファヴァロアジィエンダ アグリコーラ エルバルーチェ ディ カルーゾトレディチメージ エルバルーチェ・ディ・カルーゾ・トレディチメージは、Cavainaの畑から収穫したブドウを使用して造られます。 土着品種エルバルーチェ100％で造られるエルバルーチェ・ディ・カルーソはDOCGに認定されています。 9月中旬にブドウが収穫され、ソフトプレス後に24～30時間の低温マセレーション。 18℃に温度管理しアルコール発酵させ、30%をバリック樽、残り70％をセメントタンクで9月まで熟成後、最低でも1ヶ月の瓶内熟成を経て完成します。 Tasting Note 濃い麦わらの色調。 黄色い花や柑橘系、ホワイトペッパー、バルサミックなニュアンスが幾重にも重なる豊かな香り。 フレッシュな塩味と柔らかさの調和が取れており、心地よい余韻が続く風味のある味わい。 ■ガンベロ・ロッソ2020/トレ・ビッキエーリ獲得（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者ベニート・ファヴァロ・アジィエンダ・アグリコーラ 生産地イタリア/ピエモンテ/ピヴェローネ 生産年2022年 品 種エルバルーチェ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌花崗岩土壌、モレーン土壌 醸 造30%をバリック樽 70％をセメントタンクで熟成後 最低1ヶ月の瓶内熟成 提供温度12℃ 合うお料理ポルチーニ茸のリゾット、鶏肉のオーブン焼き

スロヴェニアの自然派ムレチニックがシャルドネ主体で造るオレンジワイン「アナ」フレッシュかつ熟した果実味に満たされる長い余韻！【6本～送料無料】アナ 2018 ヴァルテル ムレチニック 白ワイン スロヴェニア 750ml 自然派 シャルドネ 御歳暮 クリスマスギフト 御年賀

Ana Valter Mlecnikヴァルテル ムレチニック （詳細はこちら）フリウリヴェネツィアジューリア州と国境を接する、スロヴェニア共和国のヴィパーヴァ渓谷にワイナリーはあります。まわりを山に囲まれたすり鉢状の泥灰質土壌で標高は50-120m程度、細かな気候条件の違いが見られます。ひと株ごとの収量の制限、野生酵母による発酵、温度管理・空気調節や清澄作業を行わずに醸造し、ブドウ圧搾前後の二酸化硫黄の不使用など、彼らの祖先が残した伝統と自然への最大限の敬意を持って、よりブドウそのものの個性やテロワールを反映した自然なワイン造りを目指しています。シャルドネ、フリウラーノ、マルヴァジア、リボッラ種のブレンドから出来ています。750mlシャルドネ、フリウラーノ、マルヴァジア、リボッラスロヴェニア・スロヴェニア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータスロヴェニアの自然派ムレチニックがシャルドネ主体で造るオレンジワイン「アナ」フレッシュかつ熟した果実味に満たされる長い余韻！アナ ヴァルテル ムレチニックAna Valter Mlecnik商品情報フリウリ ヴェネツィア ジューリア州と国境を接する、スロヴェニア共和国のヴィパーヴァ渓谷に位置するムレチニック。彼らが造るこのワインはシャルドネ主体にフリウラーノ、マルヴァジア、リボッラをブレンドして造るオレンジワイン「アナ」です。洋ナシや花、ドライフルーツが香るフレッシュなアロマ。熟した酸、適度なタンニン、ミネラルを感じられる持続性のある味わいです。～輸入元資料より～「2007年が初ヴィンテージとなるアナは、シャルドネを主体として、それまで自家消費用に使用していたマルヴァジーアとピネーラ（2009年からは混ぜられていない）と、少量のレブーラをブレンドして造られるワイン。フリウラーノがお祖父さんアンゲルの名前を冠しているのなら…という事で、このセパージュのワインは、お祖母さんの名前、アナと名付けられた。3～4日間のマセレーションとアルコール醗酵。その後、500～3000リットルの様々な大きさの木樽に移しアルコール醗酵の続きと熟成を約2年間行いボトリング。個性やテロワールを反映した自然なワイン造り化学薬剤や肥料に加え、厳格なビオディナミの生産者ですら使用するボルドー液も使用しないブドウ栽培を行っています。醸造では野生酵母による発酵、温度管理、空気調節や清澄作業を行わずに醸造し、ブドウ圧搾前後の二酸化硫黄の不使用など、彼らの祖先が残した伝統と自然への最大限の敬意を持って、よりブドウそのものの個性やテロワールを反映した自然なワイン造りを目指しています。ブドウ栽培にボルドー液すら使わないスロヴェニアの自然派ヴァルテル ムレチニック Valter Mlecnik ヴァルテル ムレチニックはフリウリヴェネツィアジューリア州と国境を接する、スロヴェニア共和国のヴィパーヴァ渓谷にあります。この地域は、まわりを山に囲まれたすり鉢状の泥灰質土壌で標高は50-120m程度、細かな気候条件の違いが見られます。社会主義国家時代に政府に没収されたヴァルテルの祖父の私有地であったブドウ畑を含む土地を徐々に買い戻し、1989年にそれまで桶売りしていたワインの自家ボトリングを始めました。現在では、シャルドネ、レブラ（リボッラ ジャッラ）、ソーヴィニオナス（フリウラーノ）、マルヴァジーア イストリアーナ、ピネラ、メルローを栽培し、年間約12,000本のワインを生産しています。 当初より除草剤や殺虫剤といった薬剤や化学肥料を使用せずにブドウを栽培していましたが、ヨスコ グラヴナーに出会った1993年以降は彼のブドウ栽培、醸造哲学に共鳴し、それを実践しています。2005年からは厳格なビオディナミの生産者ですら使用する「ボルドー液」も使わない、ブドウ栽培を開始しました。その他、栽培に於いてはひと株ごとの収量の制限も行っています。 醸造では野生酵母による醗酵、温度管理、空気調節や清澄作業を行わずに醸造し、二酸化硫黄の使用も瓶詰め時にごく少量のみと、彼らの祖先が残した伝統と自然への最大限の敬意を持って、よりブドウそのものの個性やテロワールを反映した自然なワイン造りを目指しています。

【大感謝祭限定25％OFF】 フォンタナフレッダ / コンテッサ ローザ アルタ ランガ ロゼ スプマンテ ブリュット 2018 度数 12% 750ml スパークリングワイン フルボディ 辛口 ピエモンテ ピノ ネーロ シャルドネ DOP イタリア スパークリング ワイン イタリアワイン 高級ワイン

"Contessa Rosa"Alta Langa Rose Spumante Riserva フォンタナフレッダ創始者の母の名を冠した、同社のスピリットを伝えるロゼ・スプマンテ。伝統的なメトド・クラッシコ製法で造られ、最後に加える門出のリキュールとしてバローロ1967年を加えています。オレンジの花やざくろ、ブラックプラムなどの香りと心地よい酸、ミネラルが感じられる複雑な味わいです。 9月上旬に収穫されたピノ・ネーロは12℃で12～13時間マセラシオンを行い、ソフトプレスされます。ステンレスタンクでアルコール発酵の後、翌年の5月にブレンド、瓶詰め、二次発酵を行い、そのまま澱とともに60ヶ月間熟成されます。デゴルジュマン（澱引き）の後、門出のリキュールとしてバローロ1967年ヴィンテージを添加しています。 ＜Fontanafredda＞ 創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。 生産者 フォンタナフレッダ Fontanafredda 産地 ピエモンテ 分類 ロゼスプマンテ 内容量 750ml アルコール度数 12% ブドウ品種 ピノ・ネーロ、シャルドネ 格付 Alta Langa D.O.C.G.(D.O.P.) ボディ フル 飲み口 辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 食前酒として、また肉料理を含むあらゆる料理と 主な受賞歴 2012年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2019年版 2011年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2016年版 原産国 イタリア ～ご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚門出のリキュールとしてバローロ1967年を最後に加えています

よりどり5本以上で送料無料（北海道、沖縄県を除く） ※クール代別途360円ドメーヌ・ミットナット・フレール シルヴァネール ヴィエイユ ヴィーニュ 白ワイン フランス アルザス 750ml オーガニック ナチュラルワイン Domaine Mittnarcht Frere Sylvaner Vieilles Vignes

果樹園にいるような香りの中にライムの花やミント、レモンゼストの香り。クラシックなシルヴァネールとは一線を画し、ドライでありながらもリッチで包み込むような味わい。爽やかで潤いのある酸味。樹齢45年。アペリティフやピクニック、魚料理やラクレットにInformationワイナリードメーヌ・ミットナット・フレール生産地フランス／アルザスブドウ品種シルヴァネール100％色／飲み口白／辛口アルコール度数13%内容量750mlワインのラッピングサービスを始めました。ご希望の方は上記リンクよりご確認ください。ドメーヌ・ミットナット・フレール Domaine Mittnarcht Frere 1963年以来、ユナウィールのふもとにある要塞化された教会の近くで、ミットナット家は変わらぬ情熱でワイン を造り続けています。現在、アンドレの息子マルク・ミットナット、その妻ポール、息子ピエールの3人が、ユナ ウィールとリボーヴィレの最良のテロワールで広がる11ヘクタールのブドウ畑でオーガニックとビオディナミ農 法による持続可能な栽培を実践しています。 ミットナット家では、自然環境を尊重しながら、ブドウの力を最大限に引き出すため、化学肥料や農薬を一切使 用せず、手作りの堆肥やビオディナミ調合剤を使用。これにより、地域の生態系を守り、ブドウそのものが持つ 豊かな個性を育んでいます。 太陽と月のリズムに合わせた栽培管理は、土壌やブドウ樹に最適な作業タイミングを導き出します。自然の力を 信じ、ブドウが自らの力で健やかに成長する環境を整えています。ボルドー液や植物由来のハーブ抽出 液も、必要な時にだけ使用し、ブドウが自然と調和しながら成長できるよう支援しています。 こうして造られたワインは、テロワールの持つ魅力を誠実に反映し、安心して楽しめる一杯に仕上がっています。

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フルール オー ゴーサンが造る単一品種のプレミアム キュヴェのひとつで、粘土質土壌のテロワールが表現されています。ベルジュロネットは、畑に飛んでくるセキレイのことで、ラベルに描かれています。栽植密度は5,500本/haです。 収穫量は48hL/haです。除梗はしません。発酵前にコールド マセレーションを行い、温度管理したステンレスタンクで25日間以上、ゆっくりと発酵させます。30％は400Lのフレンチオークの新樽で6ヶ月、残りはステンレスタンクで熟成させます。 チャーミングなレッドベリーやシャクヤクの花のアロマを持つ非常にピュアでエレガントなワインです。軽めの樽熟成をしていることで、複雑さがありながらも、上品さを併せ持つ味わいになっています。 手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただける カベルネ フラン ラ ベルジュロネット をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。 ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。） ■ワイン名 カベルネ フラン ラ ベルジュロネットCabernet Franc La Bergeronnette ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい 重口 / フルボディ ■生産者 シャトー フルール ゴーサン ■産地 フランス・ボルドー ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤ワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】シャトー フルール オー ゴーサン 「スタンダードにとらわれない」エルヴェ リュリエの哲学 「全面的な改革により、A.O.C.のトップのひとつに」 シャトーは、フロンサックの西、ヴェラック村に位置しています。1941年から続く家族経営の生産者です。現在、4代目のエルヴェ リュイエがシャトーを引き継ぎ、ワイン造りを行っています。 1990年より全面的な改革を行い、葡萄の栽培方法も一新しました。また数年間をかけてセラーに投資を行い、最新設備を整え、現代的なワイナリーへと生まれ変わりました。 近年では、ボルドー シュペリュールのトップのひとつに位置付けられ、安定した品質の高さが評価されています。ワインの特徴は「フィネスとエレガンス」であり、豊かなアロマと力強いタンニンが素晴らしく調和しています。 「リュット レゾネで栽培」 所有する畑は30ha。フロンサックの丘の上に広がっており、石灰岩を多く含む粘土石灰質土壌です。南向きでたいへん日当たりが良く、非常に集約のある葡萄が出来ます。 栽培する品種は90％がメルロ、残りがカベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨン、マルベックです。栽培には自然環境を尊重し、リュット レゾネを採用しています。 化学肥料は使用せず、羊の糞を堆肥として使っています。また、畝と畝の間に草を生やし、健全な生態系が保たれるようにしています。畑で選別をしながら収穫した葡萄は、セラーに運び、選果テーブルで厳しく選別します。 さらに、光学式選別機を使い葡萄を選別します。醸造は葡萄の個性、特徴を失わないよう、品種ごと、区画ごとに醸造します。 輸入業者の資料より抜粋