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【6本~送料無料】アダンティ モンテファルコ ロッソ 2019 赤ワイン イタリア 750ml

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こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Montefalco Rosso Adantiアダンティ (詳細はこちら)アルクアータにある標高230メートルの自社畑ぶどうを使用しています。南東向きの斜面で、粘土質と石灰質土壌です。9月後半から10月の第1週にかけて手摘収穫を行います。破砕、除梗後28℃に温度管理されたステンレスタンクで天然酵母で発酵させ、その後3~4週間マセレーションを行い、オーク樽で12ヵ月熟成させます。ルビーよりはむしろガーネットに近い色合いで、草むらの花、熟した赤い果物のアロマです。少しスパイシーで豊かなタンニンを感じますが、酸味がありエレガントな味わいになっています。派手さはないですが、口当たりが柔らかで飲みやすいワインです。相性の良い料理は、塩などシンプルな味付けの肉料理や熟成したチーズです。750mlサンジョヴェーゼ、サグランティーノ、バルべーラ、カベルネ ソーヴィニョン、メルロー各イタリア・ウンブリアモンテファルコ ロッソDOC 赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社モンテファルコ ロッソ アダンティMontefalco Rosso Adanti生産者情報アダンティ Adantiモンテファルコで歴史の古いワイナリーのひとつです。1960年代初め、フィリピンの修道士教会が所有していたローマ時代から後期ルネッサンス時代にかけて建造された古い修道院を購入・修復の上始まりました。現在は設立者である前オーナーの2人の娘、ダニエラとドナテッラによって運営されています。畑はウンブリア中部の中世の面影を残すベヴァーニャ郊外のアルクアータ、コルチミーノ、トーレ・ディ・カレの丘陵地帯に50haに渡り広がっています。30haはぶどう畑、20haはオリーブ畑になっており、ワインだけでなくオリーブオイルでも名声を得ています。彼らはサグランティーノやグレケットを始め、バルベーラ、カベルネ、シャルドネ、メルロー、サンジョヴェーゼなどの自社栽培のぶどうのみから、最新の技術を駆使してワインを造っています。ブドウの風味を生かすため熟成には主に大樽を用います。また、樽よりも瓶での熟成を重視し最低6カ月から1年以上、瓶熟成を行います。彼らは「New Green Revolution」というプログラムを取り入れており、完全なオーガニックではありませんが、農薬・化学肥料を極力使用しません。また、畑での作業に機械を使うことはありません。畑には一年を通じて乾燥した強い風が吹いており、病気のリスクが少ないのも、農薬を使わずに済む理由の一つになっています。彼らのワインはその品質が高く評価されており、「サグランティーノ ディ モンテファルコ」は2005、2006ヴィンテージと連続して「ガンベロロッソ」のトレビッキエリを獲得しています。

3113 円 (税込 / 送料別)

セルナ・インペリアル・ブランコ ボデガス・エスクデロ 2019年 スペイン ラ・リオハ 白ワイン 辛口 750ml【ワイン ギフト】

ダブルゴールド受賞!コクあり辛口白!セルナ・インペリアル・ブランコ ボデガス・エスクデロ 2019年 スペイン ラ・リオハ 白ワイン 辛口 750ml【ワイン ギフト】

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) セルナ・インペリアル ブランコ (SERNA IMPERIAL BLANCO) 生産者(原語) ボデガス・エスクデロ(BODEGAS ESCUDERO)(ボデガス・ヴァルサクロ(BODEGAS VALSACRO) ) 原産国・地域 スペイン 原産地呼称(D.O.) リオハ ヴィンテージ 2019 ぶどう品種 シャルドネ50%、ヴィウラ50% タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 ※カヴァにも使われる、香り高く、シャープな味わいのぶどう「ヴィウラ」と、ブルゴーニュでおなじみの高貴品種「シャルドネ」を使用した、リオハの白ワイン。 【YSS】【SP】 【B-LR】【SP】【CTYL】【RJA】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【GOLD】【SKR】【SP-DO】【C-RSV】【V-201】セルナ・インペリアル ブランコ ボデガス・エスクデロ ⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら! 明るい黄金色の色調。果実の香りと樽香が混じり合うインパクトのある香り。樽由来のバタースコッチのような、スモーキーな香りに、青リンゴや柑橘のさわやかなアロマが続きます。 辛口で切れがよく、余韻に果実の甘みと樽のトースト香が残ります。 ローストした肉、ラムや牛肉なども相性が良いです。グリルした野菜とも相性が良いです。 内陸部、標高が高いエリアの白ワインは、魚介料理にあわせるというよりは、チーズや肉料理、野菜料理と相性が良いです。樽熟成で凝縮した深みのある白ワイン、時々は肉料理に白ワイン、という組み合わせもおすすめです。 山裾の小さな町、グラヴァロスの付近の標高700メートルに、この白ワインの畑はあります。 土壌は鉄分混じりの石灰質土壌。ところどころ粘土質が混じります。 この地域は昼夜の寒暖差が非常に激しく、時には20度以上も変わり、秋口から霜がおりる事も珍しくありません。 シャルドネは9月の第二週ごろに収穫し、ヴィウラは10月半ばに収穫します。 白ワイン造りもアメリカンオークの樽で行います。天然酵母を使って発酵させ、ワインになった後も澱とともに最低6ヶ月間一緒に寝かせることで、ワインにコクと深み、うまみを与えます。 ワインテクニカルデータ シャルドネ50%、ヴィウラ50% の名が上がります。 フランスのボルドーと同じスタイルで作り、樽熟成を行う高品質なリオハワインは、世界的に名声を得ています。 D.O.C. Donominacion de Origen Calificada (デノミナシオン・デ・オリヘン・カリフィカーダ) (特選原産地呼称ワイン) INDO(原産地呼称庁)の厳しい生産基準が設けられている地域でつくられた、スペインで最高クラスのワイン。 現在D.O.C.として認められているのはリオハとプリオラトの二つです。 赤ワインばかりがクローズアップされがちですが、白ワインも同じく樽熟成した骨格の太いミネラル感のあるワインが造られており、内陸地方なだけに、「肉料理にも使える白ワイン」として非常に高い評価を得ています。 リオハ地方は、南西にあるイベリア山系デマンダ山脈が中央高地からの夏の熱波を遮り、北に連なるカンタブリア山脈がビスケー湾からの冷たい北西風から守り、乾燥した土地でありながらも、四季を通じて平均的に雨にも恵まれます。 この条件が、ワイン用ブドウにとって最適な条件となっています。 ボデガス・エスクデロはスペインのリオハ地方で150年以上の歴史を持つ、歴史的なボデガ(醸造所)です。 スペインで最も名高い赤ワイン産地リオハは、スペインで最初に赤ワインの樽熟成を始めた場所。 それ以来、高貴ぶどう品種「テンプラニーリョ」を使い、高品質な赤ワインを作り続けます。現在は3つの醸造所で、国内外で評価の高いワインを作っています。 あのミシュランの三つ星付きとして有名、日本にも進出した「サンパウ」でもオンリスト! 伝統的なリオハワインとロバート・パーカーの評価も高いモダンなワインを作る「ボデガス・エスクデロ」、 標高の高いリオハの気候を活かし、高品質なカバを作る「ボデガス・エスクデロ」、 そして曾祖父の代から伝わる樹齢80年を超える畑が自慢の「ボデガス・ロゴス」の3つが、 それぞれの特徴を際立たせながら、コストパフォーマンスの高いデイリーワイン、とっておきの日に楽しみたい高品質なワインまで幅広く手掛けます。 ボデガス・エスクデロ と エスクデロ、そしてボデガス・ロゴスワイン醸造業4世代目にあたるエスクデロ・ファミリーは、スペイン屈指のワイン産地リオハとナバーラに3つのボデガを所有している。 1858年創設の最古参“ボデガ・エスクデロ”は伝統的な製法によるスパークリング・ワイン(カバ)をも生産する。 最新テクノロジーを駆使する革新ワイナリ-“ボデガ、バルサクロ”では、職人の英知とたっぷりと時間をかけて造るワインが、フレンチとアメリカンオーク2,500樽で育まれながら、ひっそりと眠る。そしてD.O.ナバーラにある新しい“ボデガス・ロゴス”は、祖父、曽祖父が植えた樹齢80年以上の古株を使用する。標高700mに位置する小山の頂上にまで広がる畑で、昼夜の気温差が大きい夏の微気候が深みのあるブドウを結実させている。 ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。 化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。たゆまぬブドウの木の病気予防対策。さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。 ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。 アマドール・エスクデロとその兄弟達が先代から譲り受けたもの。それは単なる醸造業にとどまらず、ロマンと理性が交錯するワイン造りへの情熱だった。それらの遺産は、このボデガが造り出すビダウ、エル・バルサクロ、エル・バルサクロ・ディオロなどのワインが持つ、力強く、クリアで、奥行きと長い余韻に反映され、また、個性的なカバにも鮮明に反映されている。 スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号 (2007年2月)より抜粋

3619 円 (税込 / 送料別)

ゼブロ・ビオワイン[2022] 750ml 赤ワイン 辛口 オーガニック アレンテージョ地方 直輸入 ポルトガルワイン エイジングケア認定ワイン

ポルトガルのビオワイン。洗練されたなめらかな飲み口。ゼブロ・ビオワイン[2022] 750ml 赤ワイン 辛口 オーガニック アレンテージョ地方 直輸入 ポルトガルワイン エイジングケア認定ワイン

「ワイン造りのことは自然が知っている」 ミニマリストが作るオーガニック赤ワイン ゼブロ・ビオワイン・ティント 750ml Zebro Tinto Organic Wine フレッシュな赤い果実のアロマと スパイスの香り。 洗練された滑らかな飲み口、しっかりとしたタンニン。 ソフトなフィニッシュと 余韻を楽しめる赤ワイン。 店長ヒロノのおすすめコメント!! フレッシュな赤い果実のアロマとスパイスの香り。洗練された飲み口としっかりしたタンニン、ソフトなフィニッシュと余韻が楽しめる辛口赤ワインです。多数の受賞歴を誇るビオワイン。 2005年にオーガニック認証取得。シマウマラベルのかわいいボトルと、期待を裏切らない味わいで飲食店などでも人気の高いワインです。ぜひお試しください。 ■デキャンター・ワールド・ワイン・アワード 2011,2015,2016,2017 奨励賞 ■デキャンター・ワールド・ワイン・アワード 2013,2014 銅賞 ■ムンドゥス・ヴィニ・ビオ 2015,2016 銀賞 ■ムンドゥス・ヴィニ・ビオ 2011 金賞 多数の受賞歴を誇る、洗練された味わいのオーガニックワイン グラスの中に広がるアレンテージョの自然 天然酵母のみの自発発酵ワイン 自然の力を最大限に生かしたこだわりの製法 1.オーガニック栽培のブドウ アモレイラ・ダ・トーレでは、除草剤、農薬、抗生物質、化学肥料、合成肥料を使用せず、こだわりの自然農法でブドウを栽培。 SDGsが世界中で注目される以前の2003年から、持続可能を意識したオーガニック栽培に積極的に取り組んでいます。 ・EUオーガニック認証取得自然農法のブドウ畑 EUオーガニック認証ラベル(ユーロリーフ)は、EUの有機食品生産規則に従って生産された製品であることを証明するマークです。 厳しい基準は遺伝子組み換え作物の使用禁止をはじめ、ホルモン剤や抗生剤の使用禁止、化学肥料、農薬の使用も制限されています。 2.天然酵母で自然発酵 天然酵母はブドウの果皮などにもともと存在する野生の酵母です。 ワイン発祥時からの古い製法で、ワイン造りの原点でもあります。 コントロールが難しくリスクもありますが、ブドウ本来の力をしっかりと感じることができるワインに仕上がります。 3.土着品種と国際品種のブレンド ポルトガルの土着品種トゥーリガ・ナショナル、アラゴネスと、国際品種のアリカンテ・ブーシェをブレンド。 絶妙なブレンドでそれぞれの品種の良さを引き出したワインは、しっかりとしたタンニンがあり、滑らかで洗練された味わいです。 ●ブランド「ゼブロ」ストーリー ラベルにある馬ゼブロ (ZEBRO)は、イベリア半島で16世紀に絶滅したグレーと白の縞模様の野生の馬。 大航海時代、ポルトガル人が喜望峰に達すると、このゼブロによく似た馬を見つけ、ゼブラ (ZEBRA) と名付けたといわれています。 今日においては、SORRAIAというポルトガルの馬が、ZEBROから派生したのではないかと考えられ、このワインが作られる地方では、野生のSORRAIAが生息しています。 このシマウマに象徴されるように、本ワインは、自然や環境を最大限に配慮して造られています。 ●自然とともにワインを造るアモレイラ・ダ・トーレ・オーガニック・ワインズAmoreira da Torre Organic Wines アレンテージョ地方エヴォラ近郊(モンテモル・オ・ノヴォ)に20ヘクタールに広がるオーガニック栽培のぶどう畑とワイナリー。 ワイナリー名キンタ・ダ・アモレイラ・ダ・トーレは、16世紀に建てられた塔(アモレイラ・タワー)に由来します。 かつてはアラブ地方に占領されてたこの地方に、現オーナーセンディン家が移り住んできたのは4世代前からだそうです。 塔はかつてモンテモル・オ・ノヴォの城を護衛するための監視台でした。 のちに、18世紀に塔の左側に、19世紀に右側に、それぞれ館が増築され、現在の形に至っています。 ●1930年代、国の政策で主食であるパンの自給率を高めるために、広大なアレンテージョ地方では小麦を主とする穀類の栽培が振興されました。 しかし、1974年の4月25日革命以降政権が度々変わり、また、1986年にポルトガルがEUに加盟。 それにより、アレンテージョ地方では1990年代、競争力を上げるためにワイン造りが賞賛されるようになり、小麦に替わってぶどう栽培ブームが到来します。 センディン家もぶどうを植樹し、2003年からはオーガニック栽培を始め、2005年にはSATIVAの有機認定を受けています。 ●「自分はミニマリスト。できるだけ手を施さない」 生産者のパウロ・センディン氏は、オーガニック栽培を行うことについて、「ワイン造り、ブドウ栽培のことは、ぼくより自然の方がよくわかっている。自分はミニマリスト。できるだけ手を施さない」と話していました。 灌漑も行わない。ビオだと(薬を使わないと)、根が25メートル地下に伸びる。雹(ひょう)の被害からぶどうを守るために、 剪定の時期を遅らせたり、ぶどうを高く仕立てるなど工夫をしています。 醸造に関しても、「SO2の使用量は最低限にとどめたい。そのために、温度をコントロールすることで酵母の働きを管理する。」と考えて、環境に配慮したワイン造りをしています。天然酵母を使用した昔ながらの自然発酵 洗練された味わいのオーガニック赤ワイン [生産者] アモレイラ・ダ・トーレ・オーガニック・ワインズ Amoreira da Torre Organic Wines [地域] アレンテージョ地方 [産地] アレンテージョ・リージョナル・ワイン Vinho Regional Alentejano [内容量] 750ml [ブドウ品種] アラゴネス、アリカンテ・ブーシェ、トゥーリガ・ナショナル [アルコール度数] 14% [テイスティングノート] フレッシュな赤い実の果物のアロマとスパイスの香りも。洗練された滑らかな飲み口。しっかりとしたタンニンも。ソフトなフィニッシュと余韻を楽しめる赤ワイン。16-18℃くらいでお楽しみ下さい。 甘口 ■■■■■ 辛口 軽め ■■■■■ 重め [醸造] 手摘み収穫。除梗、定温醗酵。軽く破砕後、天然酵母の働きで、アルコール発酵、マロラクティック醗酵が始まる。6か月間300リットルのフレンチオーク熟成。 [年間平均生産量] 25000本 [ワイナリーと畑] ポルトガル南部アレンテージョ地方エヴォラ近郊にあるオーガニックワイン生産者。ブドウ畑は20ヘクタール。夏は25-40℃、冬はマイナス3-10度になる、大陸性も混ざった地中海性気候。1990年台ぶどう植樹ブームを迎えたラアレンテージョ地方の例に違わず、1998年、ブドウを植え替え、2003年にオーガニック栽培を始め、2005年に認定機関SATIVA(PT-BIO-03)より、有機認定される。生産者のパウロ・センディン氏は、「ワイン造り、ブドウ栽培のことは、ぼくより自然の方がわかっている。自分はミニマリストでありたい」と語る。 [ワインメーカー] パウロ・センディン、カルロス・ラモス [受賞歴] デキャンター・ワールド・ワイン・アワード 2011,2015,2016,2017 奨励賞 デキャンター・ワールド・ワイン・アワード 2013,2014 銅賞 ムンドゥス・ヴィニ・ビオ 2015,2016 銀賞 ムンドゥス・ヴィニ・ビオ 2011 金賞 [輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル

2310 円 (税込 / 送料別)

ルート・デュ・ソレイユ オーガニック ブラン ハーフボトル 6本セット Route Du Soleil Organic Blanc 1/2 ルート・デュ・ソレイユ/フランスワイン/ラングドック/白ワイン/辛口/ 375ml × 6 /ビオロジック 【 自然派ワイン ビオワイン 有機 オーガニック 】

フランス白ワインハーフ6本セット!ルート・デュ・ソレイユ オーガニック ブラン ハーフボトル 6本セット Route Du Soleil Organic Blanc 1/2 ルート・デュ・ソレイユ/フランスワイン/ラングドック/白ワイン/辛口/ 375ml × 6 /ビオロジック 【 自然派ワイン ビオワイン 有機 オーガニック 】

南仏地中海沿岸の、認証を取得したオーガニックの白。ソーヴィニヨン・ブラン主体にセミヨンのブレンドで、爽やかな酸に、ほのかなミネラルを感じるフルーティで、フレッシュな味わい。 6本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です! こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2~3営業日かかることございます。ご了承下さい。 ご注意:写真はイメージです。ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。(ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 同梱がお得! このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。 その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ! ヒグチワインはハーフの種類が豊富! お得なハーフボトルのセットをご覧下さい。 こちらの特集ページからどうぞ! この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ! ■ワイン名 ルート・デュ・ソレイユ オーガニック ブラン ハーフボトルRoute Du Soleil Organic Blanc 1/2 ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ルート・デュ・ソレイユ ■産地 フランス・ラングドック ■容量 375ml / ハーフボトル ■等級 VdP ■備考欄 ビオロジック / ユーロリーフ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【ハーフワイン】【ハーフボトルワイン】【ハーフサイズ】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも!】

5900 円 (税込 / 送料込)

シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV

【これはまるで時価20万円[サロン]だ!!!!】 唯一無二の特級シャルドネ100%で造られる【秘密】の超破格シャンパン!!!シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ NV

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9108 円 (税込 / 送料別)

よりどり6本で送料無料[2006] 37 バリカス クリアンサ 750ml ボデガ バルコナ(ブーリャス スペイン)赤ワイン コク辛口 ワイン ^HJBARRA6^

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詳細と【送料無料にする方法】はこちら 皆様のご協力で合計130本完売いたしました。ありがとうございました。 11/22(火) 26,000円を寄付させていただきました。 ▼チャリティワインをお買い上げくださる皆様へのお願いです。▼ ご被災された皆様への励ましのメッセージをヴェリタスまでお届けください。 より多くの方にご参加いただいて、できるだけたくさんのお言葉をちょうだいし、そのメッセージをヴェリタスのHPで、ご紹介させていただきます。 ⇒ 皆様から届いた励ましのメッセージはこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】37 BARRICASキリっと冷やして夏を飲もう!冷やして香る夏の贅沢世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット!InstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからD.O.ブーリャスで注目の女性醸造家が作るコク旨ワイン ボデガ・バルコナ Bodegas Balcona 世界各国のソムリエやワイン評論家から、「高品質で個性的である」と高い評価を受ける、大注目の地区「D.O.ブーリャス」中でも、フルーツ凝縮 & コク旨のワイン作りに定評のある大人気蔵「ボデガ・バルコナ」。 近年、あのパーカー氏から「96点!」と驚異的なハイスコアを獲得した「クロ・マルチネ」のホセ・ルイス・ペレス・ヴェルドゥ氏が強カアシスト!高得点ゲッターの「ホセ」氏とのコラボが絶妙でパーカー氏も大絶賛しています。 日本でも、上級者のワイン通なら見逃せないワイン専門誌「ヴィノテーク」2009年9月号でも特集記事が紹介されました。あの「ELLE A TABLE」にも登場し大きな話題となりました。 味わいは樽チョコですが、標高 825mの涼しい渓谷に畑があり、モナストレル、テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニョン、シラー、メルロー、白はマカベオを育成しており、だいたい、40~60歳の円熟した樹を中心に使っているので、果実の味がプルゴーニュのようにしっかりしています。 2008 年からはオーガニックで畑を管理しており、天然有機肥料を使用、予防処理としては硫黄と銅のみを使用。20kgの箱で厳選して手作業でブドウを収穫しています。醸造には土着酵母を使用し、肉感を損なわないように非常に軽く濾過しています。熟成には最高級のアリ工産フレンチオーク樽を使用。 抜群の評価とこの品質で、お値段はお財布に優しい超控えめプライス!濃厚コク旨ワインがお好きな方には、絶対にオススメです。 D.O. ブーリャスで、フルーツ凝縮&コク旨のワイン作りに定評のある大人気蔵。ワイン評価誌や国際コンクールで受賞多数。有機栽培で畑を管理しています。 樹齢40年超えの古木モナストレルを使用!24ヵ月以上熟成した超贅沢仕様(うち6ヵ月以上はフランスのアリエ産オーク樽(80%)とアメリカ産オーク樽(20%)で熟成)。 熟した果実、フェンネルが際立つエレガントな香り。口当たりは心地よく、甘いタンニンはありますが、邪魔にはなまずバランスが取れています。スパイシーなタッチが際立つ、長い余韻を楽しめる赤。バーベキュー、チーズ、ソーセージや、フォアグラや、ウサギ肉・エスカルゴ・キノコを使ったパエリアなどに。 37 バリカス クリアンサ 37 BARRICAS CRIANZA ボデガ バルコナBODEGAS BALCONA スペイン/ムルシア DOブーリャス 750ml 赤 辛口 フルボディ アリエ産フレンチオーク樽で12ヵ月熟成 粘土石灰岩土壌 赤:モナストレル、 テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニョン、シラー、メルロー、白:マカベオ 2006年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種:モナストレル55%、 テンプラニーリョ30%、カベルネ・ソーヴィニョン10%、シラー5% 評価:2014エル・パイス・ワイン年鑑91点 ※商品情報は変更されている場合があります。

1790 円 (税込 / 送料別)

バタール モンラッシェ [2020] ルイ ジャド Louis JADOT Batard Montrachet GRAND CRU 750ml 特級 特級畑 グランクリュ コートドボーヌ コート ド ボーヌ ピュリニィ シャサーニュ シャブリ 白ワイン

ジャドの自信作 最高の特級畑に涙するバタール モンラッシェ [2020] ルイ ジャド Louis JADOT Batard Montrachet GRAND CRU 750ml 特級 特級畑 グランクリュ コートドボーヌ コート ド ボーヌ ピュリニィ シャサーニュ シャブリ 白ワイン

バタール・モンラッシェ[2020]ルイ・ジャド 750ML LOUIS JADOT Batard Montrachetルイ・ジャド社 Louis Jadot1859年 銘醸畑に彩られたルイ・ジャドの歴史 ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。 1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。 テロワールを反映した個性豊かなワイン造り ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。 そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはHVE(High Environmental Value 環境価値重視認定)の最高位であるレベル3を取得しました。 HVE認証取得 Haute Valeur Environnementale最高峰レベル3取得とは? 日本の数倍厳しいと言われる、フランス農水省による、環境価値重視認定制度のことです。 持続可能な栽培に関する基本的な知識と実践。 厳しい16の環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。 生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。 「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、ルイ・ジャドは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。 醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。 最先端の設備を備えたボーヌのラ・サブリエール醸造所を主軸に、コート・シャロネーズのジヴリにあるブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設、またシャブリ、ボージョレなど、ブルゴーニュ各所に醸造所を配置し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュ ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。 所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。 さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」、2008年にプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレ、2017年にはコート・ド・ボーヌに数々の有力畑を所有するプリュール・ブルネを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。 ラベルのモチーフは酒神バッカスです。アフロでもヘビでも有りません。 頭に乗っているのは、ブドウなのです。 ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、ローマ神話に登場する酒神バッカスのデザインが施されています。 これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。 縁取りが施されたバッカスの顔と淡いイエローのラベルは、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。 思えば、90年代の札幌のソムリエ対策講座の模擬試験でルイ・ジャドのラベルについても問題が出ました。 頭に乗っているものは? 誰も答えられませんでした。一番多い回答が「ヘビ」だったのです。アフロと答える生徒もいました。 バタールモンラッシェ 特級畑 バタール・モンラッシェ(Bâtard-Montrachet)は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ(特級格付け畑)であり、この畑で収穫されたブドウ(シャルドネ)から作るワインをいいます。 バタールには「私生児」という意味があります。 畑は特級モンラッシェの畑の下部に位置し、モンラッシェと同じくピュリニー・モンラッシェ村とシャサーヌ・モンラッシェ村の2村にまたがります。(ピュリニー側が約6haでやや多い) 土壌は赤土や粘土質が多く、やや肥大な土壌です。 そのため、ワインのテイストはモンラッシェより肉付きがよく、濃厚で丸みのある特徴があります。 ※私生児とは? 私生児とは法律上婚姻関係にない男女の間に生まれた子供のことで、そういった子供に対し、侮蔑の意を込めて使われることが多い。 横溝正史や江戸川乱歩などの小説で、よく出てくる言葉ですが、近代では放送禁止用語になっています。 旧民法ではこうした子供のことを私生子(しせいし)と呼んでいました。 その俗称にあたるのが私生児です。 1942年には元となる私生子が公的に使われなくなり、戸籍からも私生子の文字は抹消。 非嫡出子、嫡出に非ざる子、嫡出でない子、さらに婚外子といった言葉が使われるようになります。 こうして私生子は使われなくなったが、そこから派生した俗称である私生児は今なお庶民の間で使われています。 Maison Louis Jadot Batard Montrachet Grand Cru 2020 バタール・モンラッシェ 特級 バタール・モンラッシェの畑はピュリニーとシャサーニュの両村にまたがっています。 偉大なモンラッシェの畑の南に位置し、有名な5つのグラン・クリュの中で最大の面積を有しています。畑は南東に面した石灰質土壌です。 複雑で濃厚な香りを持ち芳醇でパワフル、驚くほど余韻の長い白ワインです。 バターのような果実、柑橘類の皮、石果(核果)の香りが白い花と焼きたてのパンのニュアンスと調和しています。フルボディでありながらも豊かで多層的なワインで、しっかりとした構造と刺激的な酸味、芯の奥深さが感じられます。 これもまた、非常に期待が持てる一本です。 ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。

110000 円 (税込 / 送料別)

【2010】プロヴィダンス プライヴェート リザーヴ 【桑田真澄氏ラベル】Providence Privete Reserve Masumi Kuwata Label/ニュージーランド/マタカナ/赤ワイン

神に導かれた奇跡のワイン【2010】プロヴィダンス プライヴェート リザーヴ 【桑田真澄氏ラベル】Providence Privete Reserve Masumi Kuwata Label/ニュージーランド/マタカナ/赤ワイン

ニュージーランドの至宝 ニュージーランド北島、オークランドの北60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェームス ヴルティッチが1990年に設立。 ボルドー右岸シャトーに通用するワインを目指したNZ屈指のカルトワイン。 栽培は、除草剤、化学肥料を使わず、自然に還元することの出来る有機肥料のみを使用し、すべて手摘みで収穫。自然に存在する天然酵母のみで発酵、24ヶ月の樽熟成を経て造ります。 プロヴィダンスの最良のブドウで造るボルドー右岸ブレンドのアイコンキュヴェ。 赤いベリーとチョコレートの香り。 口当たりは黒系果実と渋み、バニラのニュアンス、口当たりを支るタンニンが長い余韻へと導きます。 テクニカルデータ 05と同じく秀逸な年。 凝縮味と力強さを兼ね備えた偉大なワイン。 プロヴィダンスのファンだった桑田氏が2010年の収穫を手伝いに訪れたのを記念して、桑田氏の現役時代の背番号「18」とサインをラベルにあしらい、「クワタ・ヴィンテージ」と表記された特別なボトルです。

20020 円 (税込 / 送料別)

レミ・ジャニアール ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2022]750ml (赤ワイン)

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】レミ・ジャニアール ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2022]750ml (赤ワイン)

※ラベルに汚れ・破れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。モレ随一のコストパフォーマンスを誇るベテラン新人が手掛ける、ブルゴーニュ・ルージュ! モレ・サン・ドニに登場した大型新人です。もともとはジャニアール・マルセルというドメーヌでしたが、2004年の父マルセルの引退を機に、8人(!)の子供のうち長男レミと次男がドメーヌを分割相続して独立しました。レミ・ジャニアールは父の下ですでに20年以上の経験を積んでおり、親友のオリヴィエ・ジュアンらとも常に情報交換を重ねながら腕を磨いてきましたので、いわば満を持して登場した「ベテランの新人」です。 継承した古樹中心の畑で実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を行い、ファーストヴィンテージの2004から貫禄の出来栄え。しっとりと繊細で上品な口当たりながら、たっぷりとした果実のうまみに満ち溢れたスタイルです。嬉しいのはその蔵出し価格の設定で、「自分が手の届く価格帯で、自分が毎晩飲みたいと思うワインを造りたいのです」というその言葉通り、彼のワインはモレ随一のコストパフォーマンスを誇ります。 「ブルゴーニュ ピノ・ノワール」は、モレ・サン・ドニ村内のACブルゴーニュ畑「レ・プラン・ジルベール」に0.37ha。1953年植樹のVV。 ■テクニカル情報■ 栽培:厳格なリュット・レゾネ。化学肥料は一切使用せず。妥協のない剪定によって収穫量を低めに抑える 醸造:村名は80%、プルミエ・クリュは70%、グラン・クリュは50%除梗。天然酵母のみで発酵。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め REMI JEANNIARD BOURGOGNE PINOT NOIR レミ・ジャニアール ブルゴーニュ ピノ・ノワール (ブルゴーニュ・ルージュ) 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC. BOURGOGNE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.0% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディRemi Jeanniard / レミ・ジャニアール モレ・サン・ドニに登場した「ベテラン」の大型新人! モレ・サン・ドニに登場した大型新人。もともとはジャニアール・マルセルというドメーヌでしたが、2004年、父マルセルの引退を機に7人の子供のうち長男レミと次男がドメーヌを分割相続して独立しました。 レミ・ジャニアールは父の下ですでに20年以上の経験を積んでおり、親友のオリヴィエ・ジュアンらとも常に情報交換を重ねながら腕を磨いてきましたので、いわば満を持して登場した「ベテランの新人」です。 継承した古樹中心の畑で実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を行い、ファーストヴィンテージの2004から貫禄の出来栄え。しっとりと繊細で上品な口当たりながら、たっぷりとした果実のうまみに満ち溢れたスタイルです。特にその深いミネラルのうまみは出色で、彼曰く、「一般にはあまり言われないかもしれませんが、僕は、モレの最大の美点はミネラルにあると思っています」。 嬉しいのはその蔵出し価格の設定で、「自分が手の届く価格帯で、自分が毎晩飲みたいと思うワインを造りたいのです」というその言葉通り、彼のワインはモレ随一のコストパフォーマンスを誇ります。

4980 円 (税込 / 送料別)

【2010】プロヴィダンス シラー 【桑田真澄氏ラベル】 Providence Syrah Masumi Kuwata Label/ニュージーランド/マタカナ/赤ワイン

神に導かれた奇跡のワイン【2010】プロヴィダンス シラー 【桑田真澄氏ラベル】 Providence Syrah Masumi Kuwata Label/ニュージーランド/マタカナ/赤ワイン

ニュージーランドの至宝 ニュージーランド北島、オークランドの北60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェームス ヴルティッチが1990年に設立。 ボルドー右岸シャトーに通用するワインを目指したNZ屈指のカルトワイン。 栽培は、除草剤、化学肥料を使わず、自然に還元することの出来る有機肥料のみを使用し、すべて手摘みで収穫。自然に存在する天然酵母のみで発酵、24ヶ月の樽熟成を経て造ります。 テクニカルデータ 05と同じく秀逸な年。 凝縮味と力強さを兼ね備えた偉大なワイン。 プロヴィダンスのファンだった桑田氏が2010年の収穫を手伝いに訪れたのを記念して、桑田氏の現役時代の背番号「18」とサインをラベルにあしらい、「クワタ・ヴィンテージ」と表記された特別なボトルです。

20020 円 (税込 / 送料別)

メゾン ジョゼフ ドルーアン / ブルゴーニュ シャルドネ [2021][2022] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Maison Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay (2014)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2017 シルバー

全体的な特徴はマコンから、いきいきとした骨格はシャブリから、ボディは、リュリー、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェのぶどうから来るものです。メゾン ジョゼフ ドルーアン / ブルゴーニュ シャルドネ [2021][2022] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Maison Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay (2014)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2017 シルバー

Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 格付AC Bourgogne 品種シャルドネ 土壌粘土質と石灰岩質 ALC度数13.0% 飲み頃温度11~13℃ キャップ仕様コルク ◆発酵~熟成 発酵 自然酵母を使用 熟成 約25~35%を1~2年の古樽熟成、それ以外はステンレススティールタンクで7~8ヶ月熟成させる。 ◆商品説明 ブルゴーニュ シャルドネは、手摘みにより収穫されたシャルドネから造られています。その香りと味わいはいろいろな「テロワール」に由来します。全体的な特徴はマコンから、いきいきとした骨格はシャブリから、ボディは、リュリー、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェのぶどうから来るものです。このワインはとても香り豊かで新鮮さと果実味に溢れています ◆合う料理 あさりのワイン蒸し、天ぷら、白身魚のムニエル ◆コンクール入賞歴 (2014)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2017 シルバー (2014)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2016 シルバー Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ◆HOSPICES DE BEAUNE オスピス・ド・ボーヌ オスピス・ド・ボーヌ(オテル・デュー)は、1443年にブルゴーニュ公の財務長官であったニコラス・ロランと、妻のギゴン・ド・サランによって、貧しい人々やお年寄りのための慈善病院として建設された施設で、黄色と緑、黒のモザイクで彩られた洗練された造りのこの建物は、現在は博物館として公開されています。 オスピス・ド・ボーヌの特徴は、フランス国王やブルゴーニュ公からなど、一切の財政的援助を受けたことがなく、その運営や貧民救済のための資金が、すべて民間の寄付によっていることです。 オスピス・ド・ボーヌのぶどう畑は、これら多くの慈善家たちにより寄付されたもので、ジョゼフ ドルーアンの2代目社長、モーリス・ドルーアンも、第一級のぶどう畑をオスピスに寄付しています。 彼の栄誉をたたえて、彼の名前の入ったワインが「キュヴェ・モーリス・ドルーアン」(ボーヌ・プルミエ・クリュ)として販売されています。 ワインの売上代金がこの慈善事業に当てられることで有名な「オスピス・ド・ボーヌ・ワインオークション」は、ブルゴーニュ最大のワイン祭り「栄光の3日間」のメインイベントのひとつになっており、毎年11月第3日曜日に行われます。 この競売会に出されるワインは樽の中にあり、この段階ではまだマロラクティック発酵を経ていないため、「とても飲めたものではない」ものです。 競り落とされたワインの樽は、ブルゴーニュの伝統的なワイナリーに運ばれ、熟成・ボトリングされ、統一の「Hospices de Beaune」ラベルを身にまといます。 モーリス・ドルーアンは、創立者ジョゼフの後継者ですが、同時に、オスピス・ド・ボーヌの委員長でもありました。ジョゼフ ドルーアンでは、もちろん、毎年このオークションに参加し、ワインを競り落としています。 ◆P.F.V. (リーディング・ワイン・ファミリーズ) Primum Familiae Vini P.F.V.(プリムム・ファミリエ・ヴィニ 英名=リーディング・ワイン・ファミリーズ)は、世界各国で、各々のワイン産地のリーダーとして広く認められている11のファミリーによる国際組織です。 P.F.V.のメンバーはそれぞれぶどう畑とワイナリーを所有し、国際的に名声の高いワインを生産しています。 自らの会社の運営はもちろん、P.F.V.メンバーとしてのワインに対する哲学や役割を共有し、励んでいます。 ・ワインメーキングやぶどう栽培に係わる専門知識の共有化を図ること ・各々の「テロワール」のアイデンティティを尊重し、伝統の上に息づく高品質なワイン造りを継承すること ・ワイン産業全体のモラルと倫理の保全・向上を図り、未来の発展のためにそれを世代を通じて継承すること P.F.V.のメンバー: マルチェッシ・アンチノッリ(伊)、 ジョゼフ・ドルーアン(仏ブルゴーニュ) 、エゴン・ミューラー(独)、ヒューゲル(仏アルザス)、シャトー・ド・ボーカステル(仏ローヌ)、ロバート・モンダヴィ(米)、シャトー・ムートン・ロートシルト(仏ボルドー)、ポール・ロジェ(仏シャンパーニュ)、シミントン(ポルトガル)、ミゲル・トーレス(スペイン)及び(チリ)、ヴェガ・シシリア(スペイン) ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。3つ星レストランをはじめ、世界で愛されるブルゴーニュの誇り Joseph Drouhin メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。1880年: ジョゼフ・ドルーアンは、1756年に建設されたワイントレーディングハウスを購入、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が誕生します。名門ジョゼフ ドルーアンは、ブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。その後次々とグラン.クリュのぶどう畑を手中に収め、順調に発展して行きます。ジョゼフの息子であるモーリスは、1918年に経営を引き継ぎ、ボーヌ及び近隣の付々に新たなぶどう畑を開拓し、さらに事業を拡大させました。現在の社長、3代目のロベールは、1957年に事業を引継ぎました。創業時からの伝統を受け準ぎ、「ミュジニー」「グリオット・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」「ボン・マール」「グラン・ゼシェゾー」など、コート・ド・ニュイ地区の名だたるぶどう畑を次々と拡張し、その地位と名声を世界的に高めました。1968年には、「レ・クロ」「ヴォーデジール」などのグラン・クリュを含む、幾つもの優れたぶどう畑が購入されます。ブルゴーニュを代表するドメーヌ、ネゴシアンとして世界的スケールで活躍するジョゼフ・ドルーアンの自社ぶどう畑は、現在、シャブリからコート・ドールにかけて65ヘクタールに及んでいます。 また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。 こだわりワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと...そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること... そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。 「エレガンスとバランス」 テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。畑は、伝統的な鋤(すき)を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。 ぶどう造り 苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000~12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。 手摘みで収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。 ブルゴーニュの誇り メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。 はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。 楽天ランキング市場 ワイン(白ワイン)ジャンル リアルタイムランキング2位 2015年8月26日(水)10:42更新

3280 円 (税込 / 送料別)

サンセール サウレタス[2011]セバスチャン リフォー(白ワイン ロワール)

【セバスチャン・リフォー】【ナチュラルワイン】【自然派】サンセール サウレタス[2011]セバスチャン リフォー(白ワイン ロワール)

Information 品名 サンセール サウレタス セバスチャン リフォー ワイン名(原語) Sancerre Blanc Sauletas Sebastien Riffault タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ロワール 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 商品説明 亜硫酸無添加、貴腐葡萄が高い割合で混じるワイン リトアニア語で「太陽の下」という意味でキンメリジャンで育つ樹齢50年の貴腐菌が付 いたブドウ5割と熟したブドウ5割をプレス、ステンレスタンクで3ヶ月発酵後、古樽で3 6ヶ月熟成しました。わずかに濁る色調の濃い黄金色の外観から、金木犀や金柑の香り、少し高めの酸味やほろ苦さと複雑味、アプリコットジャムの熟感がアフターで感じられます。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 セバスチャン・リフォー Sebastien Riffault サンセールで自然栽培醸造テロワール毎のスペシャルキュヴェ達 代々サンセールで営むブドウ作り 1981年12月5日、サンセール生まれ。家族は代々サンセールで農業を営んでおりました。 そんな自然の環境で生まれ育ったのがセバスチャンです。 お爺様の時代は山羊のチーズや小麦、勿論葡萄栽培と手広く色んな農業を行っておりました。 そしてお父様エチエンヌの代になり、葡萄栽培からワイン醸造を手掛けるようになりました。 お父様は無農薬ではありませんでしたが、その当時まだそれ程ポピュラーでなかったDomaineという自社畑・自社醸造・自社瓶詰めをサンセールで根付かせた人物です。 そのお父様に育てられました。 そのセバスチャンは7 ~ 8歳頃から畑の仕事を手伝い、「絶対にワインを造る!」と決めていたそうです。 自然界に育ったセバスチャンは当然ワイン造りを目指します。最初にアンボワーズの農業高校でワインを学び、その後ブルゴーニュ・マコンの大学で醸造学を学びます。 そこでクラッシックな醸造を徹底して学びました。 ナチュラルワインへの覚醒 卒業後直に実家に戻らず、ロンドンに向かいました。ワイン市場の勉強をする為です。パリではなく、世界のワインマーケットを本格的に学ぶ為です。 セバスチャンはロンドンのワインショップで勤務した時にナチュラルワインを覚え、その後畑に戻らずパリの「ラ・ヴィーニャ」というワインショップで働きます。 ナチュラルワインに目覚め、そのワインの販売では世界一とも言われるお店で勉強したいからです。そこで最先端のワインを勉強しました。 Roch、Pacalet・・・等々、頭から今までのワイン観をひっくり返されたのです。 ロンドンの確立された伝統的なワイン、そしてパリの最先端の情報を先取りしたワインを実際消費者であるお客様とたずさわり、そして2004年にサンセールに戻り本格的に自分のワインを造り始めました。 2003年に0.5haをBIOで試し「これなら大丈夫!」と2004年から自分のワインを造ります。 2004年が最初の彼のヴィンテージです。彼の拘りは最初っからSO2は一切入れない「O・二酸化硫黄」のSans Souflesです。 これで自信を付けた彼は2005年に新しく1haをBIOに2006年にまた2haをBIOに、徐々に徐々に畑を無農薬に切り替え、2007年には100%完全無農薬の畑にしました。 2007年からカリテ・フランスのBIO認証を取得しました。 彼の持ち畑は12ha、内訳は11haのソーヴィ二ヨンブラン種、1haのピノノワールです。 彼の畑の守り方は凄い拘りがあります。無農薬をベースにスパルタ教育でありながら最終的には葡萄に限りなく優しい農法を選んでおります。 基本は放っておくのです。甘やかせていてはいけません。 それが肥料であり、土の興し方でもあるのですが、必要な時に手を差し伸べます。 35もの違う個性の畑を管理するのですから、その子達のリズムを読み取らないといけません。ソーヴィニヨンブランは11haですが、その中の4haが上のクラスの畑、その4haは一切トラクターを使用しないで100%馬で手入れをするのです。 その仕事量は半端ではありません。 ゆっくりと発酵し、その後1年ゆっくりと熟成させます。マロラティックを急がないのです。 無理に温度を上げたり、MLFを促進させる事は一切行いません。全ては葡萄の神様に委ねた醸造方法、ひたすら待つのみです。 サンセールはロワールの中でも収穫は遅い生産地です。 その遅い生産地の中でもセバスチャンはさらに熟度を上げる為、他の人たちよりも2週間位収穫を伸ばします。 その徹底ぶりは半端ではありません。彼は天然の天才醸造家、嫌みのない素朴な純粋なヴィニュロンです。 (インポーター資料より)

5640 円 (税込 / 送料別)

ココ・ファーム ”こことあるシリーズ” ぴのぐり 与市 北海道[ピノグリ][10R][トアール][日本ワイン][白ワイン]

【JAL国際線ファーストクラスオンリスト!岩見沢の10R(とある)ワイナリーと足利のココ・ファーム・ワイナリーのコラボレーションワイン】ココ・ファーム ”こことあるシリーズ” ぴのぐり 与市 北海道[ピノグリ][10R][トアール][日本ワイン][白ワイン]

ココ・ファーム ”こことあるシリーズ” ぴのぐり 与市 北海道[ピノグリ][10R][トアール] 【フレッシュで豊かな果実味のある味わい】 リンゴ、カリン、パイナップルの果実に加えタイムやラベンダーの香り。口当たりは上品で丸みのある豊富な酸と、グリ系由来のほろ苦さやスモーキーさも加わり複雑、クレームブリュレやレモンキャンデイのような甘く香ばしい余韻が優しくゆっくり続いていきます。 10R(トアール)ワイナリー委託醸造ワイン 2014 JAL国際線ファーストクラスオンリスト 味わいチャート 味わい ボディ 産地について 【葡萄の産地】 北海道、余市、木村農園&中川農園 余市町は北海道内でも比較的温暖でぶどう栽培に適した気候です。北海道産ブドウの半分に当たる50%が余市で栽培されています。北海道初の“ワイン特区”となったことでも話題となり、日本ワイン産地として注目を集めている地域です。 【合う料理】ミョウガとオクラのピクルス、シーザーサラダ、里芋の煮ころがし、鮎の春巻き、とり貝の握り、ジェノベーゼ風味のポテトサラダ、マカロニグラタン、魚介のフリカッセ、蟹クリームコロッケ、コンテチーズ、金柑のコンポート、レモンメレンゲパイ 丸みのある酸がクリーミーなので乳製品や、しっとりしたお芋とマッチします。 店長から一言 温度によって甘さと酸のバランスが変化していきます。味わい深い白ワインを、時間をかけてゆっくりとお楽しみください。 葡萄畑のは平均斜度は38度。人々が首をかしげる山奥の葡萄畑は人にも葡萄にも適地だった 1950年代、当時の特殊学級の中学生たちとその担任教師によって開墾されたこころみ学園の葡萄畑。足利の北の山にあるこの葡萄畑は平均斜度38度の急斜面です。なぜこんな山の奥に葡萄畑を開墾したのかと思いますが、それは、一介の教師には、平らな土地に農地を得ることができず、山奥の急斜面を開墾するしかなかったからでした。 しかし、このこころみ学園の葡萄畑は、南西向きの急斜面であるため陽あたりがよく、水はけがよく、葡萄にとってなかなか良い条件です。また、この急斜面は葡萄の生育によいだけでなく、障害を持ってかわいそうと過保護にされ、あてにされることもなかった子どもたちにとっても、大切な役割を果たしてきました。 1950年代、少年たちによって開かれた山の葡萄畑は、開墾以来、除草剤が撒かれたことがありません。 1980年に誕生したこの山の麓のココ・ファーム・ワイナリーは、1984年からワインづくりをスタート。 2007年より100%日本の葡萄からワインをつくり、自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場での醗酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心。“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にしています。 品質を押し上げたのは現代における日本ワインの父ブルース・ガットラヴ ココ・ファームのワインの品質を押し上げたのは現代における日本ワインの父ブルース・ガットラヴ です。 ニューヨーク生まれ育ちアメリカでもっとも権威のあるカリフォルニア大学デイヴィス校にて醸造を学び、カリフォルニア・ナパヴァレーの名だたるワイナリーにてコンサルタントを務めた醸造家。ココ・ファーム・ワイナリーから熱心な招致を受け、コンサルタントとして指導を行うため日本に移住。今では日本ワインのトップ生産者となった造り手の多くはブルースさんから何かしらワイン造りの示唆を受けています。また、日本ワインにおける、ピノノワールの可能性を切り拓いた人物であるドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦さんは10年間ココファームで葡萄栽培を行い葡萄栽培責任者も務めました。 ブルースさんが醸造責任者に就任して以来、ココ・ファームのワインは飛躍的に進歩しました。それを決定づけるか出来事が起きました。2000年に行われた第26回主要国首脳会議九州・沖縄サミットの晩餐会にココ・ファームのワインが採用 されたのです。これは国際ソムリエ協会会長にも就任した日本を代表するソムリエ田崎真也さんが選んだものでした。今では国際線ファーストクラスに採用されるなど日本を代表するワイナリーへ成長しています。 こことあるシリーズは、岩見沢の10R(とある)ワイナリーと足利のココ・ファーム・ワイナリーのコラボレーションによって生まれた“美味しい適地適品種”のワインです。北海道余市町の中川さん、木村さんの二つの畑からやってきたピノグリをブルース・ガットラヴが北海道岩見沢で造りました。北国の爽やかさを反映したピノグリ です。 ココ・ファーム ”こことあるシリーズ” ぴのぐり 与市 北海道 ヴィンテージ 2021年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 地方 北海道、余市、木村農園&中川農園 造り手 ココ・ファーム・ワイナリー ぶどう品種 ピノグリ100% 熟成 ステンレスタンクにて熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 10~18℃

4950 円 (税込 / 送料別)

ドメーヌ・ニュダン エシェゾー グラン・クリュ [2020]750ml

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・ニュダン エシェゾー グラン・クリュ [2020]750ml

バックヴィンテージ入荷しました! 果実味重視。長く熟成させずとも、果実味が生き生きした状態のうちに楽しめるスタイルのニュダン! ドメーヌ・ニュダンはラドワ・セリニーに代々続く造り手。初代ギヨーム・ニュダンは最後のブルゴーニュ大公シャルル豪胆公の時代に、アロース・コルトンですでにブドウを栽培していたという。ニュダン家は18世紀の半ばにラドワにブドウ畑を広げ、現在はジャン・ルネとその息子のギョームがコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに広がる16haのブドウ畑を耕作。20を超えるアペラシオンのワインを醸造している。 ドメーヌ・ニュダンのワインは赤も白も果実味重視。長く熟成させずとも、果実味が生き生きした状態のうちに楽しめるスタイルだ。近々、また新たにムルソー、ピュリニー・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌ白の銘醸アペラシオンが加わる予定。発展著しい老舗ドメーヌである。 「エシェゾー グラン・クリュ」は、樹齢50年を越える古木からなり、肉付きよく、香りも高い。ニュダンでは2005年からこのエシェゾーを耕作、ワイン醸造している。よく熟したラズベリー、ダークチェリー、スパイシーなニュアンスも感じられ、余韻はすこぶる長い。シャロレのような赤身のしっかりした牛肉やジビエとともに。 ■テクニカル情報■ 除梗の割合:80~100% 使用酵母:天然酵母 瓶詰め時のフィルターの有無:ろ過のみする 所有面積:0.66ha 土壌:石灰粘土質 ぶどう品種(セパージュ):Pinot Noir 100% ぶどうの仕立て:ギュイヨ・サンプル 平均樹齢:50年以上 密植度:10000本/ha 平均年間生産量(本数):3000本 農法:リュット・レゾネ Domaine Nudant Echezeaux Grand Cru ドメーヌ・ニュダン エシェゾー グラン・クリュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称:AOC. ECHEZEAUX ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディNudant / ニュダン ニュイからボーヌまで版図を広げる ラドワ・セリニーの老舗ドメーヌ! ドメーヌ・ニュダンはラドワ・セリニーに代々続く造り手。初代ギヨーム・ニュダンは最後のブルゴーニュ大公シャルル豪胆公の時代に、 アロース・コルトンですでにブドウを栽培していたという。2021年、ジャン・ルネの息子のギョームが、ドメーヌを正式に引継いだ。 ニュダン家は18世紀の半ばにラドワにブドウ畑を広げ、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに広がる16haのブドウ畑を耕作。20を超えるアペラシオンのワインを醸造している。 ヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュなど、コート・ド・ニュイのクリマは2005年に入手したものだ。2012年からは、ギョームの友人のドメーヌがワインづくりをやめる事になり、 ピュリニー ヴィラージュ、ピュリニー1級フォラティエール、ムルソー1級シャルムがラインンアップに加わった。これらのワインはジャン・ルネ・ニュダンの名前でリリースされる。 ブドウ栽培はリュット・レゾネで化学合成肥料は用いず、畑を鋤で耕すことにより除草剤の使用も抑えている。赤ワイン用のピノ・ノワールは100%除梗だったが、ギョームの考えで現在は20%程度の全房を使用するようになった。 低温マセレーションの後、アルコール発酵を長い時間かけて行い、発酵の初期にピジャージュをすることでブドウから成分を抽出。 樽熟成に使用するオークはヌヴェール、ヴォージュ、アリエなどさまざまな森のものだが、ギヨームのお気に入りはヌヴェールのベルトランシュ産だという。新樽率はヴィンテージとアペラシオンによって異なるが、近年は大幅に減らし、特級で50%、1級で25%、ヴィラージュでは25%以下。樽熟成期間は12ヶ月。その後さらにステンレスタンクで4~6ヶ月の熟成を続ける。こうすることによって過度に樽香を着けることなく、フレッシュな果実味を若いうちから楽しめるワインに仕上げられるというのが、ギヨームの考えだ。 白ワインは、圧搾後、ステンレスタンクでアルコール発酵を始め、その後、オークの小樽で熟成。 白については、より新樽比率は低い。ヴィンテージにもよるが、ACレジョナルは10%程度である事に加え500ℓ樽を使用。シャルルマーニュは50%使用するが、ラドワ1級グレションやピュリニーは15%程度。 ドメーヌ・ニュダンのワインは赤も白も果実味重視。長く熟成させずとも、果実味が生き生きした状態のうちに楽しめるスタイルだ。先代ジャン・ルネの息子ギョームが当主となり、また娘のオーレリーが事務関係と営業を担当するなど、将来がますます楽しみな老舗ドメーヌである。

33000 円 (税込 / 送料別)

よりどり6本で送料無料[2022] ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワール 750ml ドメーヌ ジャン フランソワ ブートネ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0JNBR22^

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2022] ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワール 750ml ドメーヌ ジャン フランソワ ブートネ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0JNBR22^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】DOMAINE JEAN FRANCOIS BOUTHENET BOURGOGNE PINOT NOIRキリっと冷やして夏を飲もう!冷やして香る夏の贅沢世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット!Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからアシェットガイド1つ星の家族経営の小さなドメーヌ ドメーヌ・ジャン・フランソワ・ブートネ Domaine Jean-Francois Bouthene 5代続く家族ワイナリー! 世界中でワイン作りを探求してきた若き女性醸造者! コート・ド・ボーヌ地区シェイィ・レ・マランジュ村で 1988年に創業した家族経営の小規模ドメーヌ「ドメーヌ・ジャン・フランソワ・ブートネ」。 フランスを代表するワイン雑誌『プルゴーニュ・オージュルディ』でマランジュのトップ生産者として掲載され、また、『アシェットガイド 2024』では 1つ星を獲得するなど、評価急上昇の作り手です。 ジャン・フランソワ氏と妻のクリスティーヌさんがドメーヌを立ち上げ、2018 年に娘のマリーさんが、5代目としてドメーヌを引き継ぎ運営しています。 マリー女史は、ボーヌ市のワイン学校でワインを学び、1年の半分を家族のドメーヌで働き、残りの半分をオーストラリア、ニュージーランド、カリフォルニアでワイン作りに費やす生活を3年間を経て、女性ブドウ栽培者兼ワインメーカーとしてドメーヌを引き継ぎました。 2プドウが良いワインの最初の基礎であることを意識し、テロワールの観察、考察、尊重、保護に基づき、常に環境に配慮したブドウ栽培を行っています。栽培には化学的なものは使用せず天然の肥料を使用するなど、土壌の微生物の環境を整えることでブドウの成熟を促しています。 プドウの樹の間には芝生で区切られており、各区画のニーズに応じて処理されます。プドウは全て手摘みで収穫し、良いワインを作るために良いブドウのみを使用。 赤ワインは、最低20日間のマセラシオン、タンクでアルコール発酵、フレンチオーク樽で12ヶ月熟成させています。 出来上がるワインは、赤い果実味と仄かなスパイスの風味がきれいに表現されたどこまでもピュアな美味しさです。ぜひ、美味しい食事とともに楽しんで下さい。 マランジュで環境に配慮したワイン作りを行う家族経営のドメーヌ。小規模な蔵ながらアシェットガイドに何度も掲載されています。 平均樹齢50年の古木ピノ・ノワール100%。チェリーとブラックベリーの香りがし、口当たりはしなやかで滑らかで、コショウの風味が特徴の赤。 ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワールBOURGOGNE ROUGE PINOT NOIR ドメーヌ ジャン フランソワ ブートネDOMAINE JEAN-FRANCOIS BOUTHENE フランス/ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ 750ml 赤 辛口 フルボディ ステンレスタンクで熟成 石灰岩と粘土 赤:ピノ・ノワール、ガメイ、白:シャルドネ、アリゴテ 2022年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種:ピノ・ノワール100% 評価:アシェット・ガイド1つ星、UAVコンクール銀賞 ※商品情報は変更されている場合があります。

3390 円 (税込 / 送料別)

改定前【価格据置】ポール ジャブレ エネ ヴィオニエ [2022] 白ワイン 辛口 750ml フランス ローヌ地方 VDF / Paul Jaboulet Aine Viognier

エキゾチックな味わいの中に桃やアプリコットのニュアンス。フレッシュでありながら、中度の厚みがあり、心地よい余韻が感じられます。改定前【価格据置】ポール ジャブレ エネ ヴィオニエ [2022] 白ワイン 辛口 750ml フランス ローヌ地方 VDF / Paul Jaboulet Aine Viognier

Paul Jaboulet Aine Viognier ポール・ジャブレ・エネ ヴィオニエ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 格付けVDF(ヴァン・ド・フランス) 品種ヴィオニエ100% ALC度数12.5% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク その他清澄 はベントナイトを使用 ◆土壌 粘土と石灰質のまじりあった土壌 ◆醸造 発酵:ステンレスタンクにて10日間/発酵温度16℃ 熟成:ステンレスタンク8ヵ月、ボトルにて最低3ヵ月 ◆商品説明 エキゾチックな味わいの中に桃やアプリコットのニュアンス。フレッシュでありながら、中度の厚みがあり、心地よい余韻が感じられます。 ◆合う料理 食前酒、生春巻き、シーフードのゼリー寄せ、豚肉の香草焼き ◆ポイント・受賞歴 (2021)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2023 ゴールド (2020)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2022 ゴールド (2020)ジャパン・ワイン・チャレンジ 2021 銅賞 (2018)オイスターワイン コンテスト2019 ベストオイスターワイン賞 (2018)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2019 ゴールド (2017)ワイン・スペクテーター 2018年10月15日号 90ポイント (2014)ジャパン・ワイン・チャレンジ 2015 金賞 Paul Jaboulet Aine ポール・ジャブレ・エネ 「2世紀にわたる伝統を受け継ぐ“ローヌの名門”」 受け継がれてきたもの-継承したものを誇りに思い、歴史を不朽のものにする ポール・ジャブレ・エネの歴史は1834年にアントワーヌ・ジャブレによって始まりました。ローヌ渓谷の恵まれたテロワールとワイン造りへの情熱はその次の世代である、ポールに受け継がれ、「ポール・ジャブレ・エネ」として2世紀にわたり、ローヌのエルミタージュを本拠地として卓 越した品質のワインを造り出しています。 2006年からはカロリーヌ・フレイの舵取りのもと、ポール・ジャブレ・エネでは、より品質の高いぶどうを求め、コート・ロティやクローズ・エルミタージュ、シャトーヌフ・デュ・パプなどの銘醸地に次々と自社畑を取得しています。また、味わいの追求だけでなく、ぶどう畑やワイナリーの環境にも配慮しており、伝統を守りつつも未来を見つめ、さらなるローヌワインの可能性を追求しています。 ぶどう栽培-偉大なワインはぶどうの樹から生まれる ポール・ジャブレ・エネでは偉大なワインはぶどうの樹から生まれるとして、ぶどう栽培に非常に力を入れています。約100haのぶどう畑は、伝統的なぶどう栽培方法が採用され、キャノピー・マネージメント(樹冠管理)、摘房、剪定、収穫すべてが手作業で行われています。ぶどう樹の枝を支柱に固定する整枝法などは、経験豊富で熟練した作業員が、昔ながらの方法で行っています。 また、除草剤の使用を禁止し有機肥料を採用。土壌の微生物の活動を活発にし、ぶどう樹が地中深くに根をはれるようにして、土壌にある天然の様々な栄養分を吸収させ、テロワールを反映したワイン造りを進めています。 ぶどうの樹齢は80年にもなる古樹もありますが、平均樹齢は40年で、収量は1ha当たり25~35hlにまで抑えられています。 このような背景からもお分かりいただけるように、ポール・ジャブレ・エネでは伝統的方法を使って辛抱強く作業を続けていくことで、テロワールの個性が光るワイン造りを行っているのです。 醸造-完璧を目指すために果実味を大切にする ポール・ジャブレ・エネでは、伝統と近代的技術を組み合わせた醸造方法を採用しています。手摘みで収穫されたぶどうは、風通しの良い20キロ入りの箱に入れ、すぐにワイナリーへと運ばれ、黒ぶどうは、手作業で選別された後、除梗、圧搾されます。果実のアロマをできるだけ引き出すために、発酵槽の中で発酵前にマセラシオンを行います。アルコール発酵の後、マロラクティック発酵によりアロマとストラクチャーが現れます。もちろん、醸造期間中もワインのテイスティングと分析を行っています。その後ワインはブレンドされ、225リットル入りの樽に移した後、ヴィンテージにもよりますが12~24カ月熟成します。 白ぶどうは新鮮さを保つために、低温圧搾を行います。これにより、素晴らしい熟成を遂げるワインになるのです。複雑なアロマを引き出すために、マロラクティック発酵の間、澱を手作業で攪拌します。その後、ワインは夏の初めまで樽熟成されます。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

1580 円 (税込 / 送料別)

【送料無料】グラン レセルバ[1987] ボデガス・サン・イシドロ750ml【木箱入り】

1987年(昭和62年)産の赤ワイン木箱入へ「御祝」「感謝」「Happy Birthday」の文字入れできます。 彼氏 彼女 結婚式両親 結婚記念日 誕生日プレゼント【送料無料】グラン レセルバ[1987] ボデガス・サン・イシドロ750ml【木箱入り】

<br><br> 厳格なリュット・レゾネによる栽培(風も多く乾燥がちの気候で、害虫等の出にくい石灰岩質・砂質土壌のため、化学肥料や農薬は実質的にほとんど必要とされない) ISO9001(品質マネージメント規格)及びISO14001(環境マネージメントシステム規格)、IFS(国際食品規格)、BRC(安全性と品質に関する英国の規格)の認証を取得。収穫はすべて手摘み。天然酵母のみで発酵。 [1987] 1987年(昭和62年)の誕生年 生まれ年ワイン 誕生日プレゼントに【木箱入り】木箱に、「御祝」、「感謝」、「Happy Birthday」の文字入れできます ボデガス・サン・イシドロ(Bodegas San Isidro) 「ボデガス・サン・イシドロ」は、1934年、スペイン初の協同組合として、ムルシア州フミージャに設立されました。 以来、スペインのワイナリーで初めてISO9001(品質マネージメント規格)の認証を取得するなど高品質ワイナリーとして発展を続け、今日、フミージャ最大規模にして、スペイン全土でも最高のワイナリーのひとつに数えられています。 とりわけこの地の主要品種であるモナストレル(仏名ムールヴェードル)の研究にかけては疑いなくスペインのリーダーで、この品種から、「Gemina」シリーズなどの素晴らしいワインを造っています。 早熟で糖度が高くなりがちなモナストレルは、石灰岩質や砂質を中心としたフミージャの痩せた高地に適合し、極めて乾燥した、寒暖の差の激しい気候の中、タンニンのしっかりとした長期熟成型のフルボディになります。 また、この協同組合は、フィロキセラ禍をまったく受けていない広大なぶどう畑を所有しており、その「プレ・フィロキセラ」の畑のモナストレル100%でつくられた、「グラン・セレルバ」のバックヴィンテージを大切に貯蔵しています。 古酒を嗜む伝統を残すイギリスを中心に、各国の名だたるワインショップが取り扱っているという、この銘品をご紹介します。 (輸入元資料より)

12500 円 (税込 / 送料込)

【クール配送】アントニー・ジラール サンセール・ブラン ラ・クレ・デュ・レシ [2022]750ml (白ワイン)

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 「Decanter誌が選ぶサンセールベスト5」【クール配送】アントニー・ジラール サンセール・ブラン ラ・クレ・デュ・レシ [2022]750ml (白ワイン)

Decanter誌で、2015年VTが「Decanter誌が選ぶサンセールベスト5」に選出! さらに95点と最高点!! 3ヴィンテージ目でこの快挙!! やはり潜在能力ものすごいありました! 名門「ドメーヌ・デ・ブロス」を運営するジラール家の長男として生まれたアントニーは、コート・ロティの雄「ミッシェル・エ・ステファンヌ・オジェ」、そしてブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」および「ブルーノ・クレール」での修業を終えた後、サンセールの実家に戻ってきましたが、2011年、仲の良い弟ニコラとの間に将来想定される相続の問題を回避するために、すべてを弟に譲り、自身は一から新しいドメーヌを起ち上げる道を選びました。 友人のエリック・ルイをはじめ、彼の決断に心を動かされた多くの生産者たちが、惜しみない協力を申し出てくれました(トラクターとか、醸造タンクとかも譲ってくれたのだそうです!)。サンセールの畑は、売りに出るやいなや買い手がつくほど入手困難ですが、ある有力な生産者がこっそりと畑を売ってくれました。 「サンセール・ブラン ラ・クレ・デュ・レシ」は、7ha。ソーヴィニヨン100%。石灰質、シレックス土壌。樹齢40~50年のVV。ステンレスタンクで発酵後、10ヵ月間熟成。 作品名の「La Clef du Recit」は、「The Key of the Story」。「8ヶ月もの間、畑の売買について極秘でやりとりしていた頃のドキドキ感。初めて自分のセラーの鍵を開けた時の喜び。そして、これからサンセールの新しい可能性を開いていきたい、新しい物語をつくっていきたいという意味を込めて、鍵をシンボルマークにしました。」 「ここはミネラルの大地です。師事したアンヌ・クロード・ルフレーヴの作品にも匹敵するような、美しいワインを造っていきたいと思います。」(アントニー・ジラール) ■テクニカル情報■ 栽培:厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない。2021年に「HVE level3(最高段階)」の認証取得 醸造:除梗しない。天然酵母のみで発酵。小さなタンクを揃え、区画ごとに醸造 Anthony Girard Sancerre Blanc La Clef du Recit アントニー・ジラール サンセール・ブラン ラ・クレ・デュ・レシ 生産地:フランス ロワール 中央・ニベルネ サンセール 原産地呼称:AOC. SANCERRE ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100% アルコール度数:13.0% 味わい:白ワイン 辛口 Decanter誌:95点「Decanter誌が選ぶサンセールベスト5」 Biscuity aromas and a fresh, peachy, vivacious palate. Depth and polish, not too fruit-driven, relying on that flinty edge and an appealingly stony finish. Drink:2016-2023Anthony Girard / アントニー・ジラール名門「ドメーヌ・デ・ブロス」を運営するジラール家の長男として生まれたアントニーは、コート・ロティの雄「ミッシェル・エ・ステファンヌ・オジェ」、そしてブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」および「ブルーノ・クレール」での修業を終えた後、サンセールの実家に戻ってきましたが、2011年、仲の良い弟ニコラとの間に将来想定される相続の問題を回避するために、すべてを弟に譲り、自身は一から新しいドメーヌを起ち上げる道を選びました。友人のエリック・ルイをはじめ、彼の決断に心を動かされた多くの生産者たちが、惜しみない協力を申し出てくれました(トラクターとか、醸造タンクとかも譲ってくれたのだそうです!)。サンセールの畑は、売りに出るやいなや買い手がつくほど入手困難ですが、ある有力な生産者がこっそりと畑を売ってくれました。ここに「ドメーヌ・アントニー・ジラール」が誕生し、ファーストヴィンテージ「サンセール・ブラン2012」が完成の日を迎えました。作品名の「La Clef du Recit」は、「The Key of the Story」。「8ヶ月もの間、畑の売買について極秘でやりとりしていた頃のドキドキ感。初めて自分のセラーの鍵を開けた時の喜び。そして、これからサンセールの新しい可能性を開いていきたい、新しい物語をつくっていきたいという意味を込めて、鍵をシンボルマークにしました」。「ここはミネラルの大地です。師事したアンヌ・クロード・ルフレーヴの作品にも匹敵するような、美しいワインを造っていきたいと思います」(アントニー・ジラール)。

4980 円 (税込 / 送料別)

正規品:赤22:[2022] オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ(ユドロ・バイエ) Bourgogne Hautes Cote de Nuits (Hudelot Baillet)【NVSC】

シャンボール村内唯一のオート・コート区画を60%!! VINOUS90正規品:赤22:[2022] オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ(ユドロ・バイエ) Bourgogne Hautes Cote de Nuits (Hudelot Baillet)【NVSC】

※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量:750ml 品種:ピノ・ノワール シャンボール村内唯一のオート・コート区画「レ・トープ」(約5haの畑で、所有者はユドロ・バイエとローラン・ルーミエのみ)60%、ムイエ村内の区画「モン・ブルゴン」40%で合計1.2ha。 平均樹齢約30年。 新樽20%、3~4回使用樽80%で12ヶ月間熟成。 ※輸入元資料より 『この感触は何かに似ていると思ったら、それは同じシャンボールの天才、クリストフ・ルーミエだ。』 (リアルワインガイド 23号より) 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。 フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。 醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。 彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。 義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。 いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。 ↑当店にもご訪問いただきました! 所在村 Chambolle-Musigny 醸造家 Dominique le Guen 所有畑面積 8.23ha ドメーヌ継承年 1998年 栽培における特記事項 実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。 化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない 醸造における特記事項 除梗100%。天然酵母のみで発酵、澱引きはビン詰め前に1回のみ 販売先 輸出80%(イギリス、ドイツ、ベルギー、イタリア、スウェーデン、ノルウェー、 アメリカ、カナダ、日本、香港、台湾、韓国、シンガポール)、 フランス国内20%(個人のワイン愛好家500人以上、「ル・グ・デ・ヴィーニュ」、 「レピキュリアン」といったフランスの名門ワインショップ、 パリやブルゴーニュ、南仏のレストラン (ニースの松嶋啓介シェフの店「ケイズ・パッション」にもオンリスト)) 掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」、「Burghound」、「Bourgogne Aujourd'hui」等

5720 円 (税込 / 送料別)

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今や市民権を得た感じの自然派ワイン。 フランスに、スペイン、イタリア、南アフリカ。品種もカベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、シャルドネを始めメジャーな品種で、赤白ワイン8本を集めました。 この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ! その他のバラエティ6本セットワインは、 こちらの特集ページからどうぞ! 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【送料無料S】【飲み比べS】【リストつきS】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【wineset】【のみくらべ】【グラスワイン】 【ネット販売】【6set】【セットワイン】 【ビオデミ ビオディナミ ビオワイン バイオダイナミック bio biowine】 【オーガニック オーガニックワイン organic organicwine】 【有機栽培 有機農法 有機肥料 有機栽培ワイン】 【エコセール エコ エコロジー エコセール認証ワイン ECOCERT ECOCERWINE LOHAS】 【自然派ワイン ヴァン・ナチュール naturalwine】 【ドメーヌ 生産者元詰め 手摘み ノンフィルター 無濾過 無清澄 無着色 】自然派赤白ワイン・ベーシック 今や市民権を得た感じの自然派ワイン。 フランスに、スペイン、イタリア、南アフリカ。 カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、シャルドネを始めメジャーな品種で、赤白ワイン8本を集めました。 写真と実際のヴィンテージは異なる場合があります。 体や環境に優しいオーガニックワイン。認証機関に認められたものとして、 1.ビオ・ロジック 化学肥料や化学農薬を使用せずに栽培する農法。有機農産物であることを証明する機関が世界に多くあり、エコセールが代表的。 2.ビオ・ディナミ ルドルフ・シュタイナーが提唱した農法に基づき、化学肥料や化学農薬でなく、天然に存在する物質由来の独自の調剤を使用する栽培方法。認証機関はデメテールが有名。 認証を取らず実践する造り手や、 テラ・ヴィティスやサステーナブル農法(環境保全型農法)の造り手、他に独自の有機栽培に取り組む造り手もいます。 また、リュット・レゾネ(対処農薬)を多くの造り手が実践しています。 シャトー ロックブリュンヌ ルージュChateau Roquebrune Rougeフランスワイン/ボルドー/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml 生産者:シャトー元詰備考欄: サステーナブル農法 アントル・デュ・メールの南にあり、サステーナブル農法で、HVEの認証も取得。メルローが60%で、ジューシーで肉厚な果実味が感じられ、味わいに力強さもある。 レ・タンヌ オクシタン カベルネLes Tannes Occitanie Cabernetフランスワイン/ラングドック/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml生産者: ドメーヌ・ポール・マス備考欄: サステーナブル農法 リュット・レゾネ(対処農薬)で栽培されたカベルネを、80%がステンタンク、20%がオーク樽熟成。果実味が割りと豊かでタンニンとのバランスが良い中口。 エラ・サンジョヴェーゼ オーガニックEra Sangiovese Organicイタリアワイン/マルケ/赤ワイン/ミッディアムボディ/750ml生産者: アウローラ備考欄: ビオ・ロジック /ICEA認証 公的機関認定の有機ぶどうのワイン。新鮮な赤系果実の香りの中に、リコリスやスパイスが感じられ、口の中いっぱいに広がる果実感とバランスのよいタンニンが魅力です。 ロベティア テンプラニーリョLobetia Tempranilloスペインワイン/カスティーリャ/赤ワイン/ライトボディ/750ml生産者: プンクトゥン備考欄: ビオ・ロジック/CAAE認証 有機栽培のテンプラニーリョを100%使いながら、リーズナブルな価格で出てくるのは、さすがスペイン。赤系の果実味が伸びやかで、柔らかく軽やかな飲みやすいスタイルです。 B ロイヤル ピノタージュB Royal Pinotage南アフリカワイン/ロバートソン/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml生産者: ヴァン・ロヴェレン備考欄: サステーナブル農法 南アフリカの家族経営ワイナリーを代表する企業のもので、ズールー王族とのコラボ商品。チェリー、チョコレートのアロマと樽由来の甘いバニラ香が調和。柔らかでシルキーなタンニン。 クロード・ヴァル ブランClaude Val Blancフランスワイン/ラングドック/白ワイン/やや辛口/750ml生産者: ドメーヌ・ポール・マス備考欄: サステーナブル農法 オランダ有数の専門誌が主催し、オランダ・ワインアカデミー選出の審査員が品質だけで選んだトップ100に入った、ウマ安の白。丸みのある酸と優しいのど越しです。 ソアーヴェ オーガニックSoave Organicイタリアワイン/ヴェネト/白ワイン/辛口/750ml生産者: サルトーリ備考欄: ビオ・ロジック/CCBP認証 化学肥料は一切使用せずに造られた、公的機関認定の有機ぶどうのソアーヴェ。フルーティーで優しい酸が広がり、ほどほどの飲みごたえの、みずみずしい味わい。 ロベティア シャルドネLobetia Chardonnayスペインワイン/カスティーリャ/白ワイン/辛口/750ml生産者: プンクトゥン備考欄: ビオ・ロジック/CAAE認証 有機栽培のシャルドネを100%使いながら、リーズナブルな価格で出てくるのは、さすがスペイン。フレッシュな口当たりと、この品種特有のコクが楽しめます。

11500 円 (税込 / 送料込)

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ピノ・ノワールとシャルドネは、フランスのブルゴーニュ地方から広がり、今では世界中で栽培され、それぞれの風土に合った魅力的なワインを生み出しています。 ピノ・ノワール3本とシャルドネ3本を合わせて5つの産地で、自然派と呼ばれる体に優しく、大地にダメージを与えない栽培方法により造られたワインを集めてセットとしました。まろやかで体に優しい味わいをお試しください。 この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ! その他のバラエティ6本セットワインは、 こちらの特集ページからどうぞ! 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【ミックスS】【送料無料S】【飲み比べS】【リストつきS】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【wineset】【のみくらべ】【グラスワイン】 【ネット販売】【6set】【セットワイン】 【ビオデミ ビオディナミ ビオワイン バイオダイナミック bio biowine】 【オーガニック オーガニックワイン organic organicwine】 【有機栽培 有機農法 有機肥料 有機栽培ワイン】 【エコセール エコ エコロジー エコセール認証ワイン ECOCERT ECOCERWINE LOHAS】 【自然派ワイン ヴァン・ナチュール naturalwine】 【ドメーヌ 生産者元詰め 手摘み ノンフィルター 無濾過 無清澄 無着色 】自然派 ピノ ノワール&シャルドネ6本セット 今や、ピノ・ノワールとシャルドネは、フランスのブルゴーニュ地方から広がり、今では世界中で栽培され、それぞれの風土に合った魅力的なワインを生み出しています。 ピノ・ノワール3本とシャルドネ3本を合わせて5つの産地で、自然派と呼ばれる体に優しく、大地にダメージを与えない栽培方法により 造られたワインを集めてセットとしました。まろやかで体に優しい味わいをお試しください。 写真と実際のヴィンテージは異なる場合があります。 体や環境に優しいオーガニックワイン。認証機関に認められたものとして、 1.ビオ・ロジック 化学肥料や化学農薬を使用せずに(伝統的な薬剤の一部は使用が認められている)、ぶどうを栽培する農法。ぶどうが有機農産物であることを証明する機関が世界に多くあり、エコセールが代表的な機関。 2.ビオ・ディナミ 思想家ルドルフ・シュタイナーが提唱した農法に基づき、化学肥料や化学農薬を使用せずに、天然に存在する物質由来の独自の調剤を使用し、天体の動きに則した農業暦に合わせてぶどうを育てる栽培方法。認証機関はデメテールが有名。 認証を取らずそれを実践する造り手や、 テラ・ヴィティスやサステーナブル農法(環境保全型農法)を実践する造り手、他に独自の有機栽培に取り組む造り手もいます。 レ・タンヌ オーガニック シャルドネLes Tannes Organic Chardonnayフランス/ラングドック/白ワイン/辛口/750ml生産者: ドメーヌ・ポール・マス備考欄: ビオロジック/エコセール認証 有機栽培のシャルドネを一部樽熟成させた、割と飲みごたえのある自然派の白。豊かで広がりのある香りに、しっかりとした酸が味わい全体を締めています。 アップル・ツリー フラット シャルドネApple Tree Flat Chardonnayオーストラリア/ニュー・サウス・ウエールズ/白ワイン/辛口/750ml生産者: ローガン備考欄: サステーナブル農法 冷涼な気候で育ったシャルドネ種を使って、フレッシュさを重視した、同社のカジュアルシリーズの一つ。爽やかな柑橘系のニュアンスのきれいな酸がありつつ、果実味も豊かです。 シャルドネ オーガニックChardonnay Organicイタリア/ヴェネト/白ワイン/辛口/750ml生産者: サルトーリ備考欄: ビオロジック/CCBP認証 公的機関認定の有機ぶどうのシャルドネを使い、樽を一切使わず造ったもの。フレッシュな果実味が口の中をすっきりさせてくれて、料理との相性も良い、飲み飽きしない味わい。 ブルゴーニュ ルージュVVBourgogne Rouge VVフランス/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボデイ/750ml 生産者: ロシュバン備考欄: サステーナブル農法 マコンの家族経営のドメーヌ。50年以上のピノ・ノワール100%で、ピュアな果実味が前面に出て、しなやかで絶妙のバランスです。スルリスルリと入ります。 ベラモンテ コロレス ピノ・ノワールVeramonte Coleccion Colores Pinot Noirチリ/カサブランカ/赤ワイン/ミディアムボデイ/750ml生産者: ベラモンテ備考欄: ビオロジック/エコセール認証 チリ国内で最大級のオーガニック畑を所有する名門。イチゴのような赤果実の香りにスパイシーさもあり、木苺のような酸にチャーミングな果実味。タンニンは滑らかで、口当たり良い赤。 ピーツ・ピュア ピノ・ノワールPete's Pure Pinot Noirオーストラリア/マレー・ダーリング/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml生産者: ピーツ・ピュア備考欄: サステーナブル農法 同国で2番目に大きな産地にあり、すべて自社畑のブドウを使用。これはピノ・ノワールを中心に複数品種を少量加え、チャーミングな果実味と優しい酸味が調和した、軽やかな味わい。。

10500 円 (税込 / 送料込)

2021 シャブリ シャペル オー ルー ルイ ジャド ハーフ サイズ 正規品 白 375ml Louis Jadot Chablis Chapelle Aux Loup Half size demi

2021 シャブリ シャペル オー ルー ルイ ジャド ハーフ サイズ 正規品 白 375ml Louis Jadot Chablis Chapelle Aux Loup Half size demi

Information 商 品 名name Louis Jadot Chablis Chapelle Aux Loup 2021 Half size demi 蔵 元wine maker ルイ・ジャド / Louis Jadot 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>シャブリ地区/Chablis 格 付 けclass A.O.C シャブリ / Chablis ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 375ml 輸 入import 正規輸入代理店 日本リカー 情 報information ステンレスタンクでの時間を掛けた醸造により、繊細なトップノーズとコクのあるボディ、魅力的なアフターテイストが感じられます。 グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花を思わせる香りがします。果実味のある心地よい酸味が特長です。テロワールを反映した個性豊かなワイン造り ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備を備えたラ・サブリエール醸造所が、また、2008年にはコート・シャロネーズのジヴリにブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設が完成し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュ ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。それらはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にはムーラン・ア・ヴァンなどに畑を持つボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を、2008年にはプイィ・フュイッセの中心に15haの畑を持つトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを拡大させました。 酒神バッカスを施したルイ・ジャド社のラベル ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、すべてのワインに、同じデザインのラベルが用いられています。 これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。 縁取りが施されたバッカスの顔と、淡いイエローのラベルは、常に変わらず、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。 ※インポーター様資料より

2079 円 (税込 / 送料別)

【正規品】ヴィレ クレッセ キュヴェ EJテヴネ 2019フランスワイン/ブルゴーニュ/ドメ-ヌ ド ラ ボングラン/白ワイン/辛口・中口/750ml/自然派/ビオデナミ/有機栽培/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】

楽天最安値に挑戦中!【正規品】ヴィレ クレッセ キュヴェ EJテヴネ 2019フランスワイン/ブルゴーニュ/ドメ-ヌ ド ラ ボングラン/白ワイン/辛口・中口/750ml/自然派/ビオデナミ/有機栽培/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】

このワインは丘の少し高いところにある泥灰質土壌の区画のみからとれる葡萄を使うため、貴腐化した葡萄が含まれることがあります。ここちよい酸味としっかりとした厚みに、ほんのりとした甘みを感じる仕上がりです。ワイン名にある「E」は先代当主のユージェーヌ テヴネ氏、「J」は現当主のジャン テヴネ氏の頭文字からとっています。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3~4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。(お急ぎのご注文には適しておりません。) ご注意:こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) ■ワイン名 ヴィレ クレッセ キュヴェ EJテヴネ ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口・中口 ■生産者 ドメ-ヌ ド ラ ボングラン ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメ-ヌ ド ラ ボングラン ファインズ サントリー】ドメーヌ ド ラ ボングラン Domaine de la Bongran 飲み頃になったワインを飲み手に届ける マコネーのヴィレ村とクレッセ村の間にあるカンテーヌ村に位置します。現在は当主のジャン・テヴネ氏と息子のゴーティエ氏が二人三脚で運営しています。ドメーヌ名の"Bongran"は"Bongrain(良いブドウの粒から造られるワイン)"に由来しています。代々継承されてきた伝統的な手法で栽培・醸造に取り組み、飲み頃になったものだけを出荷しています。 認証を取得していなかったものの、長年除草剤や化学肥料を一切使用しないビオロジック農法を実践。2007年に申請し、2009年にECOCERT(エコセール)の認証を取得しました。除草剤を使わない代わりに何度も鋤入れを行っている畑の土は、足が沈むほどの柔らかさ。ブドウの収穫は、完熟しているかを確認しながら複数回に分けて手摘みで行っています。 セラー横にある畑は粘土石灰土壌で、この畑のブドウからキュベ トラディションが造られています。その植えの斜面は泥灰質土壌で、ソーヌ河で発生する霧の湿度を吸収し保つ性質があるため、ボトリティス菌の発生をもたらします。そのため、キュベ EJ テヴネ、キュベ ルヴルテ、キュベ ボトリティスがこの畑のブドウから造られます。 出来るだけ長い時間をかけて発酵することが好ましいと考え、アルコール発酵は10~18度の低温でゆっくり行っています。滓との接触面が広くなるよう細長いステンレスタンクか古い大樽を使い醸造。長い発酵期間中に発酵が止まってしまった場合でも、人口酵母を使わず別のタンクに移し変えるなどして、天然酵母の活動を促します。その後、マロラクティック発酵を3~4ヶ月、そしてステンレスタンクで熟成させます。補糖、補酸は一切行っていません。

6580 円 (税込 / 送料別)

マトロ ムルソー2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

ピュアな果実味と濃密な味わいのマトロの実力を堪能できる1本マトロ ムルソー2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 マトロ ムルソー2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について その美しい輝きは「金のひと雫」とも例えられる、ブルゴーニュの3大白ワインのひとつ、ムルソー。 ムルソーと言えば、コシュ・デュリやコント・ラフォンが世界的に有名ですが、フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのはこのマトロ。 クオリティ本位のワイン造りで、本当に美味しいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ています。 そのため、マトロのワインのほとんどはタイユヴァンをはじめとするフランスの老舗レストランや、有名レストランへ直行してしまい、日本で入手できる量は僅かです。 ■マトロについて マトロの歴史は、1835年生まれのシモン・ボワイヨ氏が、家族と妻が所有するムルソーの畑でワイン造りをスタートさせたことに始まります。 1914年にジョセフ・マトロ氏が、初代シモン・ボワイヨ氏の孫である妻マルグリット氏が相続したムルソーの畑を統合し、ドメーヌの礎を築きました。 その後、1937年に引き継いだピエール氏が少しずつ畑を買い足し、その息子ティエリー氏が妻のパスカル氏とともにドメーヌを拡大していき、現在はティエリー氏の2人の愛娘、アデル氏とエルザ氏が姉妹でドメーヌを運営しています。 堅実そのもののワイン造り テロワールの違いを素直に表現するために畑での仕事に重点を置き、除草剤などの化学肥料は一切使用せずにオーガニック農法でブドウを栽培しています。 収穫は手作業で行い、発酵には培養酵母ではなく天然酵母を使用。 ヴィンテージによる個性を大切にするために、浸漬、発酵の温度管理に細心の注意を払い、バトナージュはその年ごとに調整するなど、ブドウの出来によって造り方を変えています。 こうして造られるマトロの白ワインは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味が魅力で、新樽の使用が抑えられていることもあり、全体的に透明感があるのも特徴です。 アデル氏とエルザ氏 2人はそれぞれディジョンとボーヌにてワインの栽培・醸造学科を卒業した後、2016年よりワイン造りを担い、新しい大黒柱としてドメーヌをリードしています。 「両親から引き継いだスタイルはあるけれど、両親と全て一緒のやり方をして何も変えないというのは、とても残念なことだと考えている。なぜなら両親と私たちの置かれている状況は違うし、個人の考え方によって手段や決断は異なるはず。白ワインについては収穫日が最も大事な要素。その後に続くプレス、発酵、熟成の工程は一定の流れが決まっていて、大きな変化を生みにくいが、自分たちがポジティブと感じる小さな変化を積み重ねていきたい。」と語っています。 この言葉に表れているように、今までの伝統を維持し、姉妹2人で試行錯誤しながら新たなスタイルを確立しつつあります。 ■このワインについて こちらのムルソーは、マトロのフラッグシップであり「名刺代わり」とも言える1本で、ムルソーの12区画から平均樹齢35年の、多様な個性を持つシャルドネをブレンドしています。 収穫は手摘みで行い、プレスした後に24時間かけて澱を沈め、木樽に移した後、アルコール発酵およびマロラクティック発酵を実施し、澱と共に1~5年間使用したオークで約12カ月間、ステンレスタンクでおよそ3カ月間熟成します。 アデル氏とエルザ氏は「ムルソーは瓶詰後2~3年経ったときが飲み頃で、日本は既にマトロのセラーで1年熟成しているからラッキー!熟成させることでよりワインが開いて、酸が穏やかになり複雑味が増す。」と語っています。 エレガントな果実味とクリスピーな酸が見事なハーモニーを奏でており、余韻には洗練されたミネラル感が感じられるこのワインは、単体でも十分に飲み応えのある1本ですが、魚や白身の肉料理との相性も抜群。 素材の風味を楽しめるシンプルなものから、クリームソースを使った少しこってりした料理など、幅広くお楽しみいただけます。 ヴィンテージ情報 マトロでの2022年は早い時期から晴れた日が続いたことで、全体的に栽培が容易だったヴィンテージ。 霜が降りた日もありましたが、被害はありませんでした。 収穫は8月25日に開始。 収量は赤ワイン用が45~55hL/ha、白ワイン用は55~60hL/haでした。 醸造においては黒ブドウは全て除梗しワインを新樽率10~30%で熟成、白ワインは新樽を使用していません。 こうして造られた赤ワインは自然な酸を保ちながら複雑さを兼備する味わいに、白ワインは濃厚且つ綺麗な酸が際立つスタイルに仕上がりました。 ヴィノスにおいては、ワイン評論家のニール・マーティン氏が「このドメーヌはエルザとアデルのマトロ姉妹のもとで急速に向上している。2022年のワインは、おそらく私がこれまでに試飲した中で最高の出来だ。」と称賛しています。 テイスティング・コメント 外観は輝きのあるレモンイエローの色調。 グラスからはレモンや白桃の果実香以外に、蜂蜜やペパーミント、オレンジの皮などの魅惑的なアロマが漂います。 口当たりは滑らかで、やや粘性のあるテクスチャーと上質な酸味が魅力。 フィニッシュでは複雑なスパイスを感じさせるニュアンスに、ほんのりと生姜の香りが広がります。 飲み頃温度 10~13℃ オススメ料理 魚の刺身やクリーム煮、白身肉の料理などに良く合います。 また、ブリーやコンテ、サン・マルセランなどのチーズは、ワインの風味を引き立て、より一層ワインをお楽しみいただけます。 ■テクニカル情報 産地 フランス ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ:ムルソー) 原産地呼称 AOC. MEURSAULT(ムルソー) 格付 村名(ヴィラージュ) ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シャルドネ(100%) アルコール度数 13.5% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

15500 円 (税込 / 送料別)

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こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Franciacorta Animante Barone Pizziniバローネ ピッツィーニ (詳細はこちら)アカシアのはちみつ、アプリコット、ドライフルーツの香り。フローラルでクリーミーな味わい。20-30ヶ月の瓶熟成をへて出荷されます。涼し気なミネラルにアプリコットやドライフルーツの香りが綺麗に重なります。飲むとドライでキレの良さが光りますが、芯には確りと熟した果実味が存在し、クリーミーでキメの細やかな繊細な泡立ちと相俟って、クールでべた付かない豊かな飲み心地があります。引き締まった美しいシェイプを持った純度の高い果実味が楽しめるバローネピッツィーニのエレガンスに満ちたスタンダードキュヴェです。750mlシャルドネ、ピノ ネロ、ピノ ビアンコ、エルバマットイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社アルカンバローネ ピッツィーニの精神(アニマ)を最も表現!古代自生品種エルバマットを初めて使ったフランチャコルタ!上質でクリーミーな泡、しっかりとした酸とミネラル、ドライで複雑味のある「アニマンテ」フランチャコルタ アニマンテ バローネ ピッツィーニFranciacorta Animante Barone Pizzini商品情報『ヴィーニ ブオーニ ディタリア2023』で最高賞コローナ(王冠)獲得!ロンバルディア州で1870年からの長い歴史をもつフランチャコルタの生産者「バローネ ピッツィーニ」が、有機栽培の29の畑のブレンドで20か月以上の瓶熟成で造る、“バローネピッツィーニの魂”を表すフランチャコルタ「アニマンテ」。2022年入荷(2018年収穫分)より、古代自生品種エルバマットをブレンドしています。『ヴィーニ ブオーニ ディタリア2023』で最高賞コローナ(王冠)獲得。非常に"卓越したワイン"と認められたもののみに与えられるのが王冠(コローナ)の称号です。『ガンベロロッソ2022』でも最高賞トレビッキエリに輝きました!この品種を使った初めてのフランチャコルタとしても注目を集めています!ほとんど絶滅品種だったエルバマットエルバマットはフランチャコルタのエリアに古くから自生する品種で、高い酸と低い糖度が特徴の白ブドウ。その歴史は古く、1564年の文献にも記されていますが、500年以上忘れ去れていたほとんど絶滅品種と言われていたもの。バローネピッツィーニはエルバマットの個性に注目し2008年から実験的に栽培を開始。2017年にフランチャコルタDOCGへの使用品種として許可されたため、2018年収穫分のアニマンテからエルバマットをブレンドして造り始めました。高い酸と低い糖度。温暖化の影響にも対抗エルバマットは成熟させるのに手間がかかるうえ、糖度が上がらないというのも一般的なワイン用のブドウには向かないとされてきました。しかし、最近の温暖化による影響に対抗できる品種として見直されるように。現在はバローネ ピッツィーニを含め、14社ほどがエルバマットの栽培に取り組んでいますが、実際にフランチャコルタに使ったのはバローネ ピッツィーニが初めてです。クリーミーで繊細な泡立ちと引き締まった美しいシェイプを持った純度の高い果実味涼し気なミネラルにアプリコットやドライフルーツの香りが綺麗に重なります。飲むとドライでキレの良さが光りますが、芯には確りと熟した果実味が存在し、クリーミーで繊細な泡立ちと相俟って、クールでべた付かない豊かな飲み心地があります。引き締まった美しいシェイプを持った純度の高い果実味が楽しめるバローネ ピッツィーニのスタンダード キュヴェです。バローネ ピッツィーニのスタイルを最も表現している「アニマンテ」2021年11月、オーナーのシルヴァーノ ブレッシャニーニ氏によるオンラインセミナーがありました。「アニマンテはピッツィーニスタイルを最も表現しています。ピッツィーニの魂を表現、と言ってます。ゴルフよりも辛口でキリッとした味わいです。ミネラルの風味があり、引き締まった後味があります。ドライで、複雑味もあり、食事にもよく合います。次の2018年収穫分からエルバマットも入れて造っていて、それが『ガンベロロッソ2022』でトレビッキエリを受賞しました。エルバマットを入れるとライムやバジリコなどアロマティックな香りが出てきます。」【受賞歴】ヴィーニ ブオーニ ディタリア2023でコローナ獲得、ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得、スローワイン2022でヴィーノスロー獲得、ワインエンスージアストで93点、ファルスタッフで92点、デカンターで90点生産者情報バローネ ピッツィーニ Barone Pizzini1870年からロンバルディア州で歴史を持つ「バローネ ピッツィーニ」バローネ ピッツィーニはロンバルディア州で1870年からロンバルディア州で歴史を持つワインメーカーです。農園を運営していたジュリオ ピッツィーニ男爵がフランチャコルタを造り始めたのは1971年の事でそれ以来、フランチャコルタのワイン生産発展に重要な役割を果たしてきました。ジュリオ ピッツィーニ男爵の高齢により、1992年ワイナリーを売却後、地元出身の3人の共同経営者が引きつぎ、シルヴァーノブレッシャニーニ氏が取締役兼オーナーに就任しました。土地への愛情とチャレンジ精神を持ち、就任後1994年に初めて収穫を行いました。その4年後、1998年に有機栽培を始めました。2001年に全ての畑において有機認証を取得しました。「土壌を豊かにする」為の有機栽培バローネ ピッツィーニがブドウ栽培において有機栽培を採用している目的は「土壌を豊かにする」ことにあります。有機栽培では、天然のもののみを使用し畑での作業は出来る限りシンプルに行います。それにより、自然なブドウの生育サイクルが産まれてくるのです。私たちの畑の総面積は55ヘクタール、フランチャコルタエリアでも北側、イゼオ湖のすぐ近くに位置しています。それ以外に所有する北東部地区の畑も合わせて、プローヴィア ディーゼオ、パッシラーノ、コルテフランカ、パッシラーノ4つの畑と、買ったばかりのカプリオーロ畑、計5つの畑を所有しています。シルヴァーノ氏はミシュラン2つ星リストランテで活躍した元スターシェフバローネピッツィーニのオーナー、シルヴァーノ ブレッシャニーニ氏はワイナリーを購入する1年前の1991年までミラノのあるイタリアのミシュラン2つ星レストラン「アンティカ オステリア デル ポンテ」でシェフ兼ソムリエとして活躍、その後2つ星レストランでシェフ、イタリアのみならずアメリカのレストランでも働きました。料理人が「素材」に徹底的に拘り抜くように、シルヴァーノ氏は「有機栽培のブドウ」に拘り抜き、純度が高く味わい豊かな美しいスタイルのフランチャコルタ造りを行っています。2006年にカンティーナをリニューアル。環境に配慮しエネルギーを使わないような造りに転換カンティーナは2006年にリニューアル。有機栽培を進める流れでカンティーナも「サステナブル」いわゆる環境に配慮しエネルギーを使わないような造りに転換。自然を尊重した造り、ブドウに負荷を与えない造りになっています。「カンティーナは私達の哲学が盛りこまれたシンボル的存在」地下12メートルに貯蔵庫を造り、グラヴィティシステムによって、重力にそったワインの醗酵、醸造を行っています。カンティーナをデザインしたクローディオ ガスパロッティ氏は「目に見えるのは一部分で、残りは地下にあり、そこに根を張っている、という意味でバローネ ピッツィーニのカンティーナはブドウ樹に似ています」と話してくれました。カンティーナはバローネ ピッツィーニの哲学が盛りこまれたシンボル的存在と言えます。フランチャコルタエリアで先駆けて有機栽培を実践。そのノウハウを他生産者ともシェアしていくバローネ ピッツィーニが先駆けて有機栽培に取り組み、良い結果が出たことで他の生産者達も有機栽培に注目し始めました。私たちはその取り組みの内容、技術、管理方法を他の生産者達にすすんでシェアしていきました。それによりフランチャコルタの総面積の約70%が有機栽培に取り組むイタリア国内でも類を見ないDOCGエリアとなりました。二酸化炭素排出削減で「UNI ISO14064-1:2006EA 01-03」認証取得カンティーナにはソーラーパネル設置し、使用する電力を賄う努力をしていますし、それにより二酸化炭素排出削減を行い、UNI ISO14064-1:2006EA 01-03認証取得しました。イタリア国内のワイナリーでは初めての取得です。このような活動は私たちの経験の中で学び、更に良い品質、結果をもたらすように取り組み続けています。バックラベルにワイン情報を掲載透明性を持って私達が行っている活動や情報をウェブサイト等通じてお客様に開示していきたいと思っています。その一つとして、ワインのボトルのバックラベルには関連するあらゆる情報(生産本数、標高、品種、残糖度)を掲載していますし、2008年以降ウェブサイトで、私達の全てのワインにおいて科学的分析を公表しています。化学肥料や除草剤を使わない農法を行っていますが、更にお客様に安心してワインを飲んで頂く為にその分析結果を全て表示しています。●バローネ ピッツィーニの突撃インタビュー(2017年11月16日) 元ミシュラン2つ星シェフが「有機栽培」にこだわりぬいて造るエレガンス溢れるフランチャコルタ「バローネ ピッツィーニ」突撃インタビューはこちら>>

5478 円 (税込 / 送料別)

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【コングスガード ハドソンに続く歴代二作目のAG100点シラー同銘柄を従えてドネランに袂を分かつ新生パックス日本復帰】ベッドロック,アルノーロバーツも御用達のヴィンヤード●ガローニ100点同銘柄【PAX】 シラー “ソノマ・ヒルサイズ” [2018] Pax Mahle Wines Syrah Sonoma-Hillsides, Sonoma County 750ml パックスワインセラーズ カリフォルニアワイン専門店あとりえ ソノマカウンティ ヒルサイド赤 高級

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます>> ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 ウニ サバ タコ カニ カーボニスト4種セット 「最高の寿司ワイン」と紹介された高級シャンパンより人気の自然派ナチュラルスパークリングワイン。生魚介類と好相性マリアージュ 送料無料ジ・アトム お試し3種セット ブレッド&バターの醸造家が立ち上げた革新のワイナリー。オーク樽熟成カベルネ・ソーヴィニョン+リッチな樽熟シャルドネ+高品質コスパ ピノ・ノワール 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 混植混醸の優越性を証明した異例の1本 多様な葡萄が響き合う奇跡のマリアージュ。収穫に醸造工程も分けずに行うフィールドブレンド。その優越性を証明したこの旨味、3千円台では突出しています。 RP100点 DC100点 99点 99点... VHR 2019 パーカーポイント100点, デキャンター100点, ジェブ・ダナック99点etc..比類なきテロワールが生み出すVHRの極上年。カベルネの聖地にあって最高品質の一つ ナパ筆頭グランクリュの3トップ(超レア) ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い!(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ、ハドソンの中でもメーリングリスト限りとされたキュヴェ 身近な本格派「お手頃価格で非常に満足できる」(ワインエンスージアスト) カリフォルニア州公式ステイトフェアでトップクラスの評価を得た安定性抜群のJ.ロアーに新規3種が加わりました 世界のワインジャーナリストが讃えるヴァーナー兄弟のフォックスグローヴ 今再び、随所で絶賛のワインを手掛けるヴァーナー兄弟。10倍超価格のワインに並び称されたカベルネも。 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。リキッドファーム(ピノも並外れた称号) 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 既成概念にとらわれず実現された溢れる旨味 『次世代のカルトワイン』と脚光を浴びたものの長く輸入が途絶えたリヴァイアサンが入荷。10万円超カルトを手がけるアンディエリクソンのボルドー系で1万円切りは他に見当たりません。 【6,100円で96点&94点】スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 「カルトワインの王様」スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 ヒルトと3,960円~のペアリングが再び揃い踏み RP100点×21度 カベルネの王者で唯一の1万円台 シュレーダーのワインは概ね10万円級で原則的にカベルネ・ソーヴィニヨン100%である中、今回の1本は柔らかなメルロとフランの融合する従来には無い仕様の特別版 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。 【価格帯指折りのナパCAB】数々の銘醸を手掛けた実力者の隠れた銘品 2000年のシュヴァルブラン(ガローニ100点 パーカー99点)を担当したお方の醸造。一点豪華主義では醸し出すことの出来ない美しい調和 群を抜くターリー ジンファンデルの新着2021年 「過去10年で最も出来が良い」と評される2021年のジンファンデル。中でも「洗練と共に焦点がしっかりと定まっている」とも述べられ群を抜く高評価がターリー ファインワインの条件を満たす優秀な2千円台 世界最優秀ソムリエコンクール3大会連続日本代表ソムリエが「とても完成度が高い。」と述べブラインド試飲で第1位に推したワイン。それがこのワイナリーのこの品種。 ギフト対応 >> 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品「過去三指に入る驚くべきシラー。並外れた清廉性と深みを持ち味わいの初期から幻惑させる。豊かで力強く、唯々息を飲むばかり...完全無欠の快楽爆弾であり現代のベンチマーク。見逃すな!」全世界対象100点シラー第二号同銘柄@7千円台《パックス》 Pax Mahle Wines (パックス・ワイン・セラーズ) 時価三十万円超の年もあるジャン・ルイ・シャーヴ エルミタージュ “キュヴェ・カトラン” -J.L. Chave Hermitage Cuvee Cathelin-|ギガル コート・ロティ “ラ・ムーリンヌ” -E. Guigal Cote-Rotie La Mouline-|ポール・ジャブレ エルミタージュ “ラ・シャペル” -Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle-。それらWA100点常連組の伝統ローヌに、同品種の象徴的カルトワイン、シヌ・クア・ノン -Sine Qua Non-にも増す高評価。 わけても加州ワイン愛好家の間で確かな認知を受けたローヌ系でしたが、当時取扱っていたインポーターの解散も重なり、2000年半ばより長く蔵出し輸入が途絶えていたものです。 歴代二作目のAG100点シラー同銘柄 “ソノマ・ヒルサイズ”を従えて、新生パックスが日本復帰 ■ 全世界対象歴代二作目・VINOUS100点同銘柄が【7,000円台】 ワインアドヴォケイトを去ったロバート・パーカーの懐刀、アントニオ・ガッローニがステファン・タンザーと電撃合流した現ヴィノス-VINOUS-。タンザー主宰時代のインターナショナル・ワインセラー -IWC-から通算し、長く実現されずにいたヴィノス&IWC連合歴代初フルマーク・シラーの座を、コングスガード “ハドソン” 2014が射止めて3年が経ちました。(R・パーカー/A・ガッローニ/S・タンザー【三者の相関概要】はコングスガードの頁参照 >>) 1万円超と踏んでいた中で同銘柄が7,000円台。上記品々の1本分価格、同じく年号違いであっていか程でしょう?他銘柄1本分で(確実に)4本以上を買えるこの価格、「見逃すな」と述べるガッローニの言葉通り、至って貴重な機会の筈です。(私も自費購入) 《パックス》 シラー “ソノマ・ヒルサイズ” PAXの最高傑作・全世界対象100点シラー第2号同銘柄@7千円台 【銘柄概要】国内復活第一段輸入のPAX シラーは三種。価格体系上の最上位版 “カステッリナイト・ランチ”は単一畑。複数畑の融合版である“ノースコースト”と“ソノマ・ヒルサイズ”の違いは「ソノマ産にメンドシーノが加わるか否か」のみであり、造りのコンセプトまでもが大きく変わるわけではない。又、PAXのメンドシーノ産シラーには旗頭の一つ、単一畑版の“アルダー・スプリングス”があり、それを含むキュヴェがノースコースト。第一級の造り手、ベッドロックやアルノーロバーツも単一畑シラーの為に御用達とする名高い畑であり、故に各種の価格差はグレードの優劣を量る尺度とも言えない。 【ヴィンヤード概要】ソノマ・ヒルサイズがフォーカスする先はソノマの太平洋沿岸部。クールクライメット・シラーの牙城にあっても、最たる傑出品を生み出すグリフィンズ・レア-Griffin's Lair-|ウォーカー・ヴァインヒル-Walker Vine Hill-|カステッロナイトの各ヴィンヤードを構成果実の源とする。(いずれも原産地呼称をロシアン・リヴァー・ヴァレーとするが、AVA境界の重複から一部はソノマ・コースト>ペタルマ・ギャップ地区も名乗れる。)それらを格上げ選抜し(ポジティヴ・セレクション)、完成度を追求したキュヴェ。「品種のポテンシャルを最大限に引き出した」との標榜に併せ、「ローヌの中から思い描いた例はサン・ジョセフ」とも述べられる。 ※私的レビュー※ 今回の試飲には上記のシラー三種にシュナンブランが加わりましたが(画像右)、販売分として弊店が選んだワインは、ソノマ・ヒルサイズとカステッリナイトの二種。試飲した内二つのシラーは同年号にあっても性格が重なることなく、それぞれに固有のアイデンティティを有します。銘醸と言われる北部ローヌのシラー主体とは、必ずしも黒胡椒に特色付けられるステレオタイプな性格ばかりでは無く、中には上質なピノノワールにも相通じる精緻な仕立てのワインもありますが、現パックスの各種も総じてフィネスの備わりに重きを置く性向。三種のシラーを飲む中、極度にスパイス感の強いタイプはありません。とりわけ一層と伝統銘醸のベクトルに沿う一品がソノマ・ヒルサイズ。鼻腔に抜ける香りは奇をてらう過剰なものでなく、口中では酒肉がつやつやスベスベ。香りは清々しく味わいにも雑味を覚えぬ王道のスタイルといえます。薫り高く喉越しに熱さを残さず、飲み進めても疲弊感を誘発せぬあたりは、香味成分が熟すギリギリの冷涼産地から生まれたクールクライメットシラーの真骨頂といったところでしょう。リリースから然して間がない為もあり、果実感に対し二次的な香が穏やかなので温度の高低にバリエーションを加え時間をかけ変化を楽んでは? ガローニの嗜好が汲み取れる1本ともいえるかもしれませんが、AG100点シラーの第一号、2014年のコングスガード ハドソンよりもグッと抑制的なスタイルであるとも関心を深くさせます。更には創業時のパートナーであるジョー・ドネランがロバート・パーカーから100点を授けられ、一方のパックス・マールは、パーカーの秘蔵っ子アントニオ・ガッローニから100点を献上されたとも... 【生産者概要】現ドネランのジョー・ドネラン氏と共同で2000年産を処女作とするPAXを創業 → 2006年に投資家の支援を受けウィンドギャップ-Wind Gap-を立ち上げ → 2008年にジョー・ドネランと袂を分かち → 投資家とのパワーゲームに辟易しウィンドギャップを2018年に退任 → 新生PAXへ専念。(←今ここ)輸入が途絶えたこの十数年を振り返れば、パックス・マール氏には稀に見る紆余曲折があったものです。 ■ パックス概要続き&沿革につきましては、下部をご参照下さい。 一連の流れにあって、現行PAXの立ち位置を端的に述べれば、初代より慎み深くウィンドギャップよりも華やか。ワイン造りはあまねくナチュラル。契約畑には自然界に本来存在しない農薬や肥料の使用を望まず、発酵は天然酵母の自発的活動に委ねられ、各工程における亜硫酸添加は最小限に留めています。(銘柄によってはSO2無添加) 【品種構成】シラー【原産地呼称】カリフォルニア州>ソノマ群|Sonoma County, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【PAX沿革】マスターソムリエを目指していたパックスとパムのマール(マーリー)夫妻が、ディーン&デルーカのワインバイヤーを経てPAXを創業したのが2000年のこと。カリフォルニアのポイヤックがナパのオークヴィル、ポムロールがカーネロスのメルロであるならば、二人にとって最も衝撃的な出会いのあったシラーはどこか?夫妻はソノマとメンドシーノを北部ローヌに見立て、ファインシラーの生産に着手する。少ない元手からジョー・ドネランの資金を得て実現にこぎつけたが、やがて55%の株式を持つドネランとの間に方向性の違いが生じ、自身の名を冠しつつもPAX Wine Cellarsを追われる。ラテン語で「平和」(PAX)を意味するワイナリー名にそぐわぬ訴訟の時期も過ごした。(VINOUSには嘗てのPax Wine Cellarsと記載されるも2007年にその名はついえ、夫妻のもとに帰属する“PAX”の現公式商号はPax Mahle Wines)破竹の勢いで人気を増したPAXだけに、周囲が手をこまねく筈もない。訴訟の間にも投資家のアプローチを受け、そのファンドに乗じ立ち上がった先がウィンドギャップ。IPOBメンバーでもあったが、手掛けるセパージュは多種彩々。投資家主導とも伝えられた運営が祟ってか、やがて2018年にウィンドギャップから手を引きPAXへと専念するに至る。 ●2018ヴィンテージ:アントニオ・ガローニ96点

7990 円 (税込 / 送料別)

よりどり6本で送料無料[2017] カ ディ ブルーノ バローロ BIO 750ml マッシモ リヴェッティ(ピエモンテ イタリア)赤ワイン コク辛口 ワイン ^FARVBL17^

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詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に!【英字】MASSIMO RIVETTI CA DI BRUNO BAROLO DOCG BIOキリっと冷やして夏を飲もう!冷やして香る夏の贅沢世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット!Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからバーカー最高94点獲得のピエモンテのオーガニック蔵 マッシモ・リヴェッティ MASSIMO RIVETTI パーカー最高94点獲得など世界的に評価されている「マッシモ・リヴェッティ」は、イタリアのピエモンテ州で主にパルバレスコとバルベーラ・ダルバを作っています。 フロイ、ガラッシーノ、パラッツィーナの 25ヘクタールの敷地はオーガニック(AB)認証を受けており、ネッピオーロやバルベーラ、モスカートなどの伝統的なブドウと、国際的なブドウの両方を栽培しています。 1ヘクタールあたりの収穫量を制限した樹齢~75年のブドウは、プドウの品質、テロワール、生産地域を最大限に生かすため、除草剤を使わないように手作業で雑草を刈り取り、植物のストレスを回避し、腐植に加えて天然肥料として機能する20種類以上のハープを播種しています。 そして、最高の成熟度に達した瞬間に最高の果実だけを手摘みで収穫し、妥協を許さないよう正確な選別、地域の特徴を反映したワインを作るために、果実の皮に自然に存在する天然酵母による自然発酵を行っています。亜硫酸塩の使用は最小限に抑え、本当に必要な場合にのみ清澄化します。赤ワインは、ブドウの特徴を失わないように、通常、濾過せずに瓶詰めされます。 素晴らしいワインとは高品質のブドウが変身した姿、ということです。 イタリア・ピエモンテ州で有機栽培でバルバレスコとバルベーラ・ダルバを中心にワイン作りをしている秀逸蔵。バーカー最高94点獲得。 香り高く優美でバランスの良いバローロを生むラ・モッラ村で育つ平均樹齢30年のネッビオーロ100%使用。24ヵ月のオーク樽熟成の後、さらに6ヵ月の瓶内熟成しリリースされます。シルキーな口当たりのフルボディで、煮込み料理や蒸し鶏などにピッタリです。 カ ディ ブルーノ バローロ BIOCA DI BRUNO BAROLO BIO マッシモ リヴェッティMASSIMO RIVETTI イタリア/ピエモンテ DOCGバローロ 750ml 赤 辛口 フルボディ オーク樽24ヵ月熟成の後、6ヵ月の瓶内熟成 白亜質粘土土壌 バルベーラ、ネッビオーロ、モスカート、その他在来種と国際品種 2017年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種:ネッビオーロ100% 評価:- ※商品情報は変更されている場合があります。

3480 円 (税込 / 送料別)

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ボルドーから南東の地区で使用品種も同じ。ここは肥料は100%有機質のものを使用。濃縮した果実味にタンニンは滑らかで心地よく広がる。同価格帯のボルドーを凌ぐ出来。 パスカル・キュセイ 注:ラベルの裏書にミディアムボディの表記がありますが、同時に「魅力的な凝縮した味わい」の表記があります。店主のつたない利き酒能力ではミディアムかフルか迷うところですが、当主の感じたままにフルボディの表記といたします。中には「おいおい、ミディアムじゃないの」と感じられるお客様もいらっしゃるとは思いますがそこは感じ方の個人差ということで、何卒御勘弁下さい。 (写真のヴィンテージは変更になる可能性があります。) 安定度はバツグンでコストパフォーマンスの高いデイリーをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ!ハーフボトルは何かと便利ですよ。 6本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です! こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2~3営業日かかることございます。ご了承下さい。 グラスワイン・セレクション 同梱がお得! このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。 その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ! この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ! ■ワイン名 シャトー デ・ゼサール ルージュ ハーフボトルChateau des Eyssards Rouge 1/2 ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 パスカル・キュセイPascal Cuisset ■産地 フランス・ベルジュラックFrance Bergerac ■容量 375ml / ハーフボトル ■等級 ■備考欄 有機栽培 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【Pascal Cuisset】【Chateau des Eyssards】 【自然派ワイン】【ビオワイン】【有機ワイン】 【有機栽培ワイン】【オーガニックワインセット】 【ビオディナミ bio】【ビオデミ】 【有機栽培】【自然農法 自然派】 【カベルネ メルロー 375ml】 【Chateau シャトー元詰め】 【フランス ベルジュラック AOC 赤】 【シュッドウエスト】【デカンター誌 五つ星】 【ハーフS】【送料無料S】【リストつきS】【ハーフワイン】【ハーフボトルワイン】【ハーフサイズ】【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】体や環境に優しいオーガニックワイン。認証機関に認められたものとして、 1.ビオ・ロジック 化学肥料や化学農薬を使用せずに(伝統的な薬剤の一部は使用が認められている)、ぶどうを栽培する農法。ぶどうが有機農産物であることを証明する機関が世界に多くあり、エコセールが代表的な機関。 2.ビオ・ディナミ 思想家ルドルフ・シュタイナーが提唱した農法に基づき、化学肥料や化学農薬を使用せずに、天然に存在する物質由来の独自の調剤を使用し、天体の動きに則した農業暦に合わせてぶどうを育てる栽培方法。認証機関はデメテールが有名。 認証を取らずそれを実践する造り手や、 テラ・ヴィティスやサステーナブル農法(環境保全型農法)を実践する造り手、他に独自の有機栽培に取り組む造り手もいます。

7200 円 (税込 / 送料込)

ゼロ:[NV] ベルナール・ペルトワ ブリュット ゼロ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ Bernard Pertois Brut Zero Blanc de Blancs Grand Cru【NVSC】

ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門RMゼロ:[NV] ベルナール・ペルトワ ブリュット ゼロ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ Bernard Pertois Brut Zero Blanc de Blancs Grand Cru【NVSC】

容量:750ml 95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。 平均樹齢25年。 テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)のみを使用。 約4年間瓶熟成。 ドザージュはゼロ。Bernard Petrois ベルナール・ペルトワ ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門RMです。 年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物です。 実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて見つけることができました。 すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%の単一テロワールものです。 スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては6~7年間ビン熟成をしてから出荷するというこだわりよう。 恰幅がよく豪放な当主パトリック・ペルトワさんですが、フランス柔道選手権で7位に入賞した柔道家です。 品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、なんと彼女は同選手権で4位に入賞した屈強の女房でした。 しかし彼は「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面も持っており、おそらくこの辺に、彼のシャンパンのスケール感の大きさと、精緻なフィネスの両立の秘密がありそうです。 所有畑面積:18ha ドメーヌ継承年:1992年 栽培における特記事項:厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない 醸造における特記事項: 清潔でコンパクトな醸造所。天然酵母のみで発酵。テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)のみを使用。マロラクティック発酵を行う 販売先:ヨーロッパ(フランス、イギリス、ドイツ、ベルギー、イタリア、デンマークなど)のシャンパン愛好家約1500人。ロンドン、ドイツ、オランダ、ベルギーのレストラン。輸出(スゥエーデン) 掲載実績のある海外メディア: 「ガイドなどに載ると新規の問い合わせが殺到し、いつも購入してくれるお客様に迷惑がかかるので、ガイドやコンクールには一切出展しません」。

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サヴィニ レ ボーヌ レ ゴラルド 2022 ドメーヌ ジャック ジラルダン 正規 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750mlSavigny Les Beaune Les Gollardes [2022] Domaine Jaques Girardin AOC Savigny Les Beaune【eu_ff】

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗サヴィニ レ ボーヌ レ ゴラルド 2022 ドメーヌ ジャック ジラルダン 正規 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750mlSavigny Les Beaune Les Gollardes [2022] Domaine Jaques Girardin AOC Savigny Les Beaune【eu_ff】

年代 造り手 [2022]年 ジャスティン&ジャック・ジラルダン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ 村 AOCサヴィニ・レ・ボーヌ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサヴィニ・レ・ボーヌ・レ・ゴラルド[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジャック・ジラルダン家元詰・アリエ産&ヴォージュ産のフレンチオーク樽100%で12~15ヶ月熟成・AOCサヴィニ・レ・ボーヌSavigny Les Beaune “Les Gollardes”[2022] Domaine Jaques Girardin AOC Savigny Les Beauneブルゴーニュ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目!コルトンの山とボーヌの町に挟まれた素晴しい立地!赤ワインは、フルーティーで口当たり柔らかく果実味豊かでテクスチャーもなめらか!若いうちからも飲みやすく、長期熟成型ワインとしても定評!しかもセレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品は頭がくらくらするほどの高い芳香、スミレやフランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた大人気サヴィニ・レ・ボーヌ!!しかも造り手は、「自然を尊重したワイン造り」「自然の酸と太陽を感じるワイン造りを目指す」あのヴァンサン・ジラルダンの兄であるジャック・ジラルダン家(同じくサントネ村本拠地)の息子!1990年生まれの若手生産者ジャスティン・ジラルダンによる人気サヴィニ・レ・ボーヌ!東向きの鉄分を含む石灰混じりの砂質土壌の畑からの、平均樹齢40年のピノ・ノワールをフレンチオーク樽(アリエ産&ヴォージュ産)100%で12~15ヶ月熟成(ただし新樽比率は15%に抑える)で造られる、苺やベリーの甘みがしっかりあり、樽はほのかに感じる程度、すっと入ってくるエレガントなスタイルです。集約していますがボリュームだけでなくフィネス感もあります。「フェミニンなイメージ」とジャスティン自らが話す人気サヴィニ レ ボーヌが正規品の蔵出しで限定少量入荷!(サヴィニレボーヌレゴラルド2022) (ドメーヌジャックジラルダン) (AOCサヴィニレボーヌ) (フランスブルゴーニュ辛口赤ワイン)あのヴァンサン・ジラルダンの兄であるジャック・ジラルダン家の息子!若手生産者ジャスティン・ジラルダンによる、「フェミニンなイメージ」の大人気サヴィニ レ ボーヌ! 若いジャスティンが中心にワイン造り。何をやりたいのか。それが決まっていれば年齢なんて関係ない!「自然を尊重したワイン造り」彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。自然を尊重し本質を追求すること。決して派手さはありませんが、自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、自然に任せたほうが良い、と考えています。全体の約25%に新樽を使用していますが、それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。※ドメーヌがジャックからジャスティンに引き継がれたため、商品が「ジャック ジラルダン」名義から「ジャスティン ジラルダン」名義へと移行しております。歴史ジラルダン家は、19世紀初頭から、コート ド ボーヌ、特にサントネ村のワイン生産者として知られてきました。ジャック ジラルダンは、ドメーヌでの元詰めを始めたジャンの長男として生まれ、ヴァンサン同様、畑を相続し、サントネにてドメーヌを立ち上げました。その後、生産するワインの種類を増やし、妻と共に輸出の販路を見出しました。2011年から息子のジャスティンがワイナリーの経営に携わるようなり、現在は彼を中心に、ジャック、ヴァレリーの3人で運営しています。またヴァンサンが使っていたサントネのセラーを2004年に購入し、そこでもワインを造っています。栽培肥料は天然のものを使用し、通常は除草剤を使用しませんが、年によって少量を散布します。また、(有機栽培でも認められている)銅と硫黄を少し使います。一番大切なことは葡萄の樹が健康であることであり、完全なオーガニックを目指すことに執着していません。ただ、極力化学的なものの使用は避け、畑に適したものを使うようにしています。ピノ ノワールは、酸を残したいので、完熟し過ぎないように注意しています。 サヴィニ・レ・ボーヌ・レ・ゴラルド 2022年■ 葡萄品種:ピノ・ノワール ■ 栽培面積:0.45ha ■標高:340m ■ 土壌:ジュラ紀中部、鉄分を含むウーライト(魚卵状石灰岩)混じりの砂利質 ■ 平均樹齢:40年 ■ 醸造・熟成:オーク樽(アリエとヴォージュ産、新樽20%)で15ヶ月熟成苺やベリーの甘みがあり、樽香はほのかに感じるエレガントなスタイル収穫は、房がつぶれないように小さな箱を使って手摘みで行ないます。収穫量は42hl/ha。選果テーブルで、選別し、除梗と破砕は同時に行ないます。10~12度でコールドマセラシオンします。毎日試飲しながら、32度以上にならないようにして、15日間発酵します。一日に数回、ルモンタージュします。種を潰さないように、ニューマティックプレスで圧搾します。熟成は、オーク樽(アリエ産とヴォージュ産)で澱と共に15ヶ月行ないます。全体の20%に新樽、残りは1、2、3年樽、および3年以上の古い樽を同じ比率(20%)で使用しています。軽くフィルターを通し、月のカレンダーに従って瓶詰します。【テイスティングコメント】苺やベリーの甘みがしっかりとあり、樽はほのかに感じる程度、すっと入ってくるエレガントなスタイルです。集約しているが、ボリュームだけでなくフィネスがあります。ジャスティン曰く 「サヴィニ レ ボーヌはフェミニンなイメージ。サントネの方が樹齢が古く、樹木も太いため力強い味わい。」ブルゴーニュ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目!コルトンの山とボーヌの町に挟まれた素晴しい立地!赤ワインは、フルーティーで口当たり柔らかく果実味豊かでテクスチャーもなめらか!若いうちからも飲みやすく、長期熟成型ワインとしても定評!しかもセレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品は頭がくらくらするほどの高い芳香、スミレやフランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた大人気サヴィニ・レ・ボーヌ!!しかも造り手は、「自然を尊重したワイン造り」「自然の酸と太陽を感じるワイン造りを目指す」あのヴァンサン・ジラルダンの兄であるジャック・ジラルダン家(同じくサントネ村本拠地)の息子!1990年生まれの若手生産者ジャスティン・ジラルダンによる人気サヴィニ・レ・ボーヌ!東向きの鉄分を含む石灰混じりの砂質土壌の畑からの、平均樹齢40年のピノ・ノワールをフレンチオーク樽(アリエ産&ヴォージュ産)100%で12~15ヶ月熟成(ただし新樽比率は15%に抑える)で造られる、苺やベリーの甘みがしっかりあり、樽はほのかに感じる程度、すっと入ってくるエレガントなスタイルです。集約していますがボリュームだけでなくフィネス感もあります。「フェミニンなイメージ」とジャスティン自らが話す人気サヴィニ レ ボーヌが正規品の蔵出しで限定少量入荷!

7040 円 (税込 / 送料別)