気まぐれ屋

クロ・ジェブサルは1．3haの小さな単独所有畑で、ワインは力強く幅があり非常にドライな味わいです。 フランス ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトドメーヌ ツィント フンブレヒト ピノ グリ クロ ジェブサル 2021 750ml 白ワイン 辛口 フランス Pinot Gris Clos Jebsal オーガニック 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】ドメーヌ ツィント フンブレヒト ピノ グリ クロ ジェブサル Pinot Gris Clos Jebsal タイプ白ワイン生産地フランス / アルザス生産者ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト 【ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト】生産年2021年容量750ml品種ピノ・グリ 100%JAN3760163409191クロ・ジェブサルは1．3haの小さな単独所有畑で、ワインは力強く幅があり非常にドライな味わいです。A.O.C. Alsaceアルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年から続く名門のワイン生産者です。1959年、レオナール・フンブレヒトは同じアルザスのヴィンツェンハイムのジュヌヴィエーヴ・ツィントと協力し、テュルクハイムに『ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト』を設立しました。現在、41ヘクタールの自社畑を所有し、その中には歴史あるランゲン・ド・タン クロ・サンテュルバンを含む5つの著名なグラン・クリュが含まれています。ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、秀逸なアルザスワインの造り手として世界的に知られ、『ワイン・スペクテイター』誌とロバート・パーカーから100点満点を獲得した他、各ワイン評価誌で90点以上の高評価を1,000回以上も受ける、世界屈指のワイン生産者です。現オーナーの12代目オリヴィエ・フンブレヒトは、フランス人で初めて”Master of Wine”の資格を取得し、高い知性と才覚を持ち合わせる人物として世界のワイン愛好家や造り手の間でも一目おかれる存在となっています。■やっぱり注目すべきは5つのグラン・クリュ畑！ツィント・フンブレヒトが誇るグラン・クリュ・レンジ。選び抜かれた5つの高貴なテロワールと、その個性を極限まで引き出すブドウ品種とのめぐり逢いをご紹介します。ランゲン・ド・タン クロ・サンテュルバン（タン村）古代の火山岩と砂岩が眠る急斜面。南向きの陽光を浴び、ゆっくりと熟成するブドウは、凝縮された力と悠久の熟成ポテンシャルを秘めたワインを創造します。品種：ピノ・グリ、リースリング、ゲヴュルツトラミネールヘングスト（ヴィンツェンハイム村）花崗岩質の複雑な土壌、標高270～370mの緩やかな東南斜面。その恵まれた環境は、力強く、高アルコールで、時を超えて熟成するワインを生み出します。品種：ゲヴュルツトラミネールブランド（テュルクハイム村）花崗岩と黒雲母が織りなす東南向きの急斜面。そこで育まれるブドウは、洗練されたフィネスとエレガンス、そして長期熟成の能力をワインに与えます。品種：リースリングゴルデール（ゲベールシュヴィール村）海底隆起によって生まれた石灰質土壌、標高250～350mの東～南東向き斜面。偉大なフィネスと豊かなボディを併せ持つ、気品溢れるワインが生まれます。品種：ミュスカ、ゲヴュルツトラミネールソンメルベルグ（ニーダーモルシュヴィール村）花崗岩質の急峻な南向き斜面、標高400m。この地で育つリースリングは、凝縮したテロワールの個性を鮮やかに表現します。グラン・クリュに加え、個性的な単一畑の魅力が凝縮されたリュー・ディ・レンジ、石灰質土壌の特性を最大限に引き出したカルケール・レンジ。ツィント・フンブレヒトの精緻なポートフォリオは、あらゆる瞬間を至福のアルザス体験へと昇華させます。■テロワールを尊重するワインを得るために！41ヘクタールの自社畑は、1998年にオーガニック認証、そして2002年にはビオディナミ認証を取得しています。ドメーヌのワインは全てこの自社畑のブドウから造られます。農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の力を活用した農法が、テロワールの個性と大地の力を最大限に引き出し、ワインの芳醇さと複雑さを高めています。ブドウと土壌の生命を尊重するため、畑作業を手作業中心に行い、家畜による耕作や堆肥利用で土壌への負担を減らしています。醸造においても、テロワールの調和を損なう醸造技術は用いられません。柔らかな圧搾で得られた上質な果汁を、自生酵母のみで大樽にて時間をかけてゆっくりと行われ、ワインは澱と共に最低6ヶ月熟成、収穫から12～24ヶ月後に瓶詰めされます。この極限まで品質を追求するワイン造りにより、アルザスのテロワールとブドウ品種の個性が最大限に引き出された、純粋で凝縮した味わいのワインが生まれます。当主のアルザスワインとビオディナミへの情熱は広く尊敬を集め、国際ビオディナミ生産者組合やアルザス・グラン・クリュ協会の会長も務め、業界の発展に貢献しています。■嬉しい工夫の5段階表示ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトでは、辛口から甘口までの5段階の数字で示す「エクスプレッション・インダイス」（EXPRESSION INDICE）をラベルに記載しています。これはワインを選ぶ私たちにとってうれしい工夫ですね♪1：醸造的にも味わい的にも辛口2：多少の残糖があっても味わいは甘口でなく人によっては余韻にまろやかさを感じるタイプ3：中程度の甘口でワインが若い間は甘味を感じるが、熟成とともに甘さがなくなっていくタイプ4：甘口ワイン5：非常に甘口で濃厚な質感があるワイン■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ ツィント フンブレヒト

ヴェルドゥーノ村の「真のグラン クリュ」と称される特別な畑「モンヴィリエーロ」からバローロ イタリア テッレ デル バローロテッレ デル バローロ テッレ デル バローロ バローロ モンヴィリエーロ 2016 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ Barolo Monvigliero

【商品名】テッレ デル バローロ バローロ モンヴィリエーロ Barolo Monvigliero タイプ赤ワイン生産地イタリア / ピエモンテ生産者テッレ・デル・バローロ 【Terre Del Barolo】生産年2016年容量750ml品種ネッビオーロJAN4935919059992モンヴィリエ-ロはバローロ地区最北端に位置するヴェルドゥーノ村の著名なクリュです。モンヴィリエーロの葡萄は、ネゴシアンやブローカーに高く買い取られてきた歴史があり、村でも別格の扱いを受けています。「スミレやバラのニュアンスの他にも、白胡椒の特徴がよく出ているのはこのエリアの特徴と言えます。タンニンがとてもデリケート、骨格がしっかりとしすぎず、飲みやすい味わいです。比較的若いうちからでも楽しめるタイプです」と醸造責任者のダニエーレ・ポンツォは話していました。土壌はサンタガタ・フォッシーリ泥灰土で、近くにタナロ川が流れている影響もあり、ミネラルが豊かです。3軒の農家の葡萄を使っています。10月に収穫します。除梗し、柔らかく圧搾します。エレガントでデリケートなスタイルを目指し、20～28度と発酵温度を低くし、期間も短めにしています。フレンチオークのトノー（500～700L、20％新樽）での熟成は、通常のバローロよりも長く32ヶ月です。2013ヴィンテージからは「アルナルドリヴェラ」のアイテムのひとつとして販売され、価格も大幅に上がっています。■2020年版「ヴァインヴィルトシャフト」誌でイタリア最優秀生産者組合25のトップに選出！「テッレ・デル・バローロ」は1958年12月8日、アルナルド・リヴェラによって、設立された生産者組合。アルナルド・リヴェラはバローロを産出する村のひとつ、カスティリオーネ・ファレット村に生まれ、この地で小学校教師として勤務し、後に36年もの間村長を務めた人物です。彼はカスティリオーネ・ファレット村を含め、バローロ・エリアの葡萄農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がり、組合を造ることを思いついたのです！■葡萄農家の救世主?アルナルド・リヴェラ”バローロ・エリアでは当時、葡萄の売買はアルバ市内のサヴォーナ広場（現在のミケーレ・ファレロ広場）を中心に行われており、農家たちは荷車に葡萄を積んでこの広場まで足を運んでいました。葡萄は生鮮食品であり、長く保管することは出来ません。そのため、農家たちはブローカーがどれだけ安く買いたたいても、生活のために葡萄を売らなければなりませんでした。葡萄を安く買いたたかれる現状を変え、農家たちが自らの手でワインを造り、適切な価格で販売する--彼の意見に賛同した22軒の葡萄農家とともに、生産者組合テッレ・デル・バローロが誕生しました。組合員にはテッレ・デル・バローロの株券を買うことが義務付けられています。誰かひとりだけが特別なのではなく、農家ひとりひとりが対等な立場であることを示すこのルールは、現在でも大切な決まり事として続いています。農家1軒1軒が誇りを持って、皆の力を合わせてワインを造っているというのが大きな特徴です。テッレ・デル・バローロのホームページでは、ワイン造りを支える農家の方々を、加入年とともに個別に紹介しています。■日本市場に特別なワインを！醸造責任者ダニエーレの想いワインの品質の鍵となる重要な人物が、醸造家のダニエーレ・ポンツォです。ダニエーレはアルバの醸造学校を卒業した後、カヴィオラやガヤで経験を積み、2003年よりテッレ・デル・バローロで働き始めました。2007年からは、醸造責任者としてワイナリーを牽引しています。ダニエーレが参加してからのワインは明らかに品質が向上しており、ワイナリーとしての評価も高くなっています。ドイツのマイニンガー出版社が発行する有力なワイン専門誌『ヴァインヴィルトシャフト』の2020年版では、イタリアの生産者組合の第1位にテッレ・デル・バローロを選出しており、世界中から注目を集めています。■創始者アルナルドの名を冠した新プロジェクト設立当初22軒だった組合員も、現在では300軒を超えるほどに成長し、所有する葡萄畑は、バローロを産出できる11の村全てにあり、合計で600haにも及びます。1978年より、参加する組合員に栽培面での技術サポートとして、有機化合物や天然肥料を使用する等、今日のワイン市場を想定した指導を行なって来ました。栽培農家は、ほとんどの作業を手で行っています。枝をワイヤーに結ったり、枝の選定作業を行なったり……偉大なワインは、栽培農家が手塩にかけて育てた葡萄から生まれます。こうした葡萄をブレンドし、ひとつのワインに仕上げるのは協同組合ならではです。こうした組合としてのノウハウをさらに活かすため、2013年より始めた新たな試みが、創始者の名を冠した「アルナルド・リヴェラ プロジェクト」です。このプロジェクトは、品質を追求したワイン造りを行なうことを目的としています。契約している栽培農家のうち、特に優れた畑を持っている数軒と新たな契約を交わし、農家への報酬を、葡萄の量に対してではなく、畑の面積に対して支払うという内容で、栽培農家は思い切った収量制限を行うことが出来、葡萄の品質がさらに高まりました。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■テッレ デル バローロ

深みのあるルビー色と、しっかりと熟した果実の力強いアロマの、リッチな赤ワインです。 フランス ルイ・ジャドルイ ジャド ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ クシュロー エリティエ ルイ ジャド 赤ワイン フランス 2018 750ml 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】ルイ ジャド ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ クシュロー エリティエ ルイ ジャド Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux Heritiers Louis Jadot タイプ赤ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ルイ・ジャド 【ルイ・ジャド】生産年2018年容量750ml品種ピノ・ノワール 100%JAN4900251030169深みのあるルビー色と、しっかりと熟した果実の力強いアロマの、リッチな赤ワインです。A.O.C. Beaune Premier Cru『ルイ・ジャドの歴史』は、1826年にボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ユルシュルを買収し、すべてはこの一区画の土地から始まりました。そのおよそ30年後の1859年、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設され、家族経営の価値観を確立。その後、数世代にわたって家業の経営を引き継いでいきました。■ブルゴーニュ銘醸畑の歴史を紡ぐ、由緒あるドメーヌ現在では約200haに及ぶ自社管理畑を擁するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとしての地位を確立しています。それに加え、厳選されたブドウで造る高品質なワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても、市場から厚い信頼を得ています。そして、20年以上前からオーガニック栽培を徹底し、HVEレベル3認証を取得。醸造においては天然酵母を使用し、時間をかけた丁寧なプロセスを採用しています。ブルゴーニュ各地に専門の醸造所を設け、テロワールの個性を最大限に引き出し、高品質なワイン造りに邁進しています。特筆すべき点は、ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められているという点です。それらはその所有形態に応じて、「エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ファミーユ・ガジェ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を獲得し、ブルゴーニュにおけるラインナップをさらに充実させました。ルイ・ジャドを知らずしてブルゴーニュを語ることができないと言っても過言ではないほど、ブルゴーニュを代表する存在と言えるでしょう。■テロワールを深く理解し、未来を育むブドウ栽培と醸造ルイ・ジャドは、ブルゴーニュの真髄を捉えたワイン造りへの情熱と、テロワールへの深い敬意を抱いています。その信念は、ブドウ栽培の根幹から醸造の最終段階に至るまで、揺るぎない姿勢として貫かれています。畑においては、健康で熟したブドウこそが偉大なワインの源泉であるという明確な哲学のもと、細やかな管理を徹底。アクセスが困難な場所では、トラクターに加え馬を用いることで、土壌への負担を軽減し、ブドウの木と大地の調和を重視します。土壌を深く耕すのではなく、表層の作業に留めることで、ブドウの木の根が深く安定することを促し、テロワールの個性を最大限に引き出すための基盤を築いています。注目すべきは、ブドウの木が自らの力で環境に適応し、抵抗力を高めるための自然な栽培方法です。化学肥料や農薬の使用を排除し、「ミネラル」を直接吸収させることで、ブドウの木本来の生命力を引き出します。収穫量のコントロールも、自然のバランスを尊重した剪定と、必要に応じた土壌の草刈りによって、丁寧に行われます。また、1995年には独自の苗圃を設立し、貴重な古木のピノ・ノワールとシャルドネの遺伝子を受け継ぎ、多様性を保護するための選抜育種を行っています。この取り組みは、次世代へと続く高品質な植物素材の確保という、確固たる意志の表れです。収穫されたブドウは、最新の設備を備えた醸造所と、ブルゴーニュ各地に点在する専門の施設で、そのテロワールの個性を最大限に表現するために丁寧に醸造されます。天然酵母によるゆっくりとした発酵は、複雑で深みのある味わいを引き出すための重要な工程です。そして、ワインの熟成において重要な役割を担うオーク樽。その品質へのこだわりから、1996年には自社で樽工場「Cadus」を設立しました。ここで造られる高品質な樽の中で、赤ワインは15～18ヶ月、白ワインはそれぞれの特性に合わせて熟成の時を重ねます。こうして、畑での緻密な作業と醸造家の情熱が結実し、3月から6月にかけて行われる瓶詰めを経て、ルイ・ジャドの魂が宿るワインが世に送り出されるのです。ルイ・ジャドのワインは、単なる飲み物ではありません。それは、ブルゴーニュのテロワールへの深い愛情と、未来への真摯な眼差しが凝縮された、格調高い芸術作品なのです。■ルイ・ジャド社といえば、酒の神バッカスを描いたラベル！みなさん、このラベルを一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？ルイ・ジャドのワインは全てブルゴーニュA.O.C.格付けであり、ワインのラベルには、一貫してローマ神話の酒神バッカスが描かれています。「格付けは異なっても、ブルゴーニュのテロワールから生まれたワインであることに変わりはなく、それぞれのワインが持つ個性を最大限に引き出すために、同じ情熱を注いでいる」という強いメッセージでもあるのです。縁取りのあるバッカスの顔と、特徴的な淡いイエローのラベルデザインは、消費者が店頭などでルイ・ジャド社のワインを一目で認識できる、視覚的な象徴となっています。お酒の神様に敬意を表しつつ、ブルゴーニュを旅する気分で、端から端まで飲んでみたくなりますね♪■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ルイ ジャド

深みのある凝縮した色合い。凝縮感のあるベリー系果実の香りから、トースト香のニュアンス。とても滑らかで力強く、バランスの取れた味わい。 フランス ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェドメーヌ シルヴァン ロワシェ クロ ド ヴージョ 2022 750ml 赤ワイン 辛口 フランス Clos de Vougeot オーガニック

【商品名】ドメーヌ シルヴァン ロワシェ クロ ド ヴージョ Clos de Vougeot タイプ赤ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ 【ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ】生産年2022年容量750ml品種ピノ・ノワール 100%醸造オーク樽 オーク樽 24カ月(仏アリエ産228L、新樽比率 50%)栽培方法ビオロジック Agriculture BiologiqueJAN49976781956871. ワインの基本情報話題の新世代が特級畑のピノ・ノワールで造る、モダンブルゴーニュ！滑らかで力強い、凝縮感のある味わいは何層にも重なる深い風味と優雅さを醸し出しています。2. 生産者について2005年にシルヴァン・ロワシェ氏が若干21歳で設立した新進気鋭のドメーヌです。ロワシェ家は元々ブルゴーニュに畑を持っていましたが、シルヴァンの祖父・父親が他の事業を行っていた為、ブドウ畑を生産者へ貸していました。子供の頃からワイン造りを見て育ったロワシェ氏は、大学卒業と共にそれらの畑を取り戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。以後すべての畑でビオロジック農法を実践。またブドウ収穫の際は選果の時点でほぼ全部のブドウ粒に目を通すなど、徹底した職人魂を持っています。全ての妥協なきこだわりによって、シルヴァン・ロワシェの魅力的なワインは生み出されています。洗練されたワインを生み出し、ブルゴーニュ期待のモダンな造り手として注目されています。3. テロワール「クロ」は石垣という意味で、畑は石垣に囲まれています。標高約240～255mの緩やかな斜面に位置し、土壌は主に石灰岩粘土質の土壌です。ドメーヌの苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することを可能にしています。4. 栽培方法と醸造シルヴァン ロワシェでは、厳格な有機農法でブドウ園を管理しています。除草剤や化学殺虫剤は使用せず、代わりに有機肥料などの自然な方法に重点を置き、健全な土壌生物多様性を維持しています。また、除草作業の際には、トラクターの重さで畑に悪影響を及ぼさないように重量制限を実施しています。収穫はすべて手作業で行われ、醸造前にブドウは品質を慎重に何度も選別されます。ピノ・ノワールは円錐状の形をした大きな木製の容器に移された後、コールド・マセラシオンを数日間経って自然と醗酵が始まるのを待ちます。その後オーク樽(仏アリエ産228L、新樽比率 50%)で 24 か月間熟成されます。5. テイスティングノート色合いは深いルビー色。ブラックチェリー、プラム、そしてほのかなスパイスの香りがします。口に含むと、リッチでコクがあり、上質なタンニンと長くエレガントな余韻が続きます。オーク樽からくるバニラとトーストのニュアンスが引き出され、熟したフルーツの味わいを引き立てます。6. おすすめの料理ペアリング鹿肉のシチュー、イノシシのラグーなどのジビエ料理、鴨のコンフィとベリーソース添えなどとよく合います。またブリー・ド・モーや熟成ゴーダなど風味豊かなチーズとの相性も良いです。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ シルヴァン ロワシェ

スペイン語で「手」を意味するマノス。徹底的に手作業にこだわった特別な1本 アルゼンチン トラピチェトラピチェ マノス マルベック 赤ワイン アルゼンチン ウコ・ヴァレー/メンドーサ 2017 750 Trapiche Manos Malbec

【商品名】トラピチェ マノス マルベック Trapiche Manos Malbec タイプ赤ワイン生産地アルゼンチン / ウコ・ヴァレー/メンドーサ生産者トラピチェ 【Trapiche】生産年2017年容量750ml品種マルベック100%JAN4571215624108■商品説明マノスは、スペイン語で「手」を意味します。栽培から醸造まで全ての工程にわたり、徹底的に手作業にこだわったワインです。ワイン造りに関わった人々への感謝と称賛の気持ちを込め、「マノス」と名付けられました。シルバーのパッケージは、アルゼンチンの銀細工師の巨匠ファン・カルロス・パジャロスによる作品がモチーフとなっています。■香りプラムやチェリーなどの赤い果実の力強いアロマ。■味わいカシスや熟したイチジクのニュアンスに、樽由来のバニラ香もアクセントとして感じられます。長い余韻と共に複雑な味わいをお楽しみいただけます。■合う料理・チーズラムチョップ、リブアイステーキ、ゴーダチーズなど■受賞歴 ■アルゼンチンの魂を世界へ届ける革新のワイナリー「トラピチェ」1883年の創業以来、アルゼンチンのメンドーサを拠点に、時代の最先端を走り続けてきたトラピチェ。伝統を礎にしながらも、常に革新を追い求めるその姿勢は、今や国内最大級の規模を誇る1000ha以上の自社畑を所有し、世界80ヶ国以上で愛されるワインブランドとして実を結んでいます。大自然と向き合い、土地の個性を最大限に引き出すワイン造り。その熱意は1世紀を超えてもなお止まることを知りません。 ■世界に誇るメンドーサの地で育まれる至高の葡萄アンデス山脈のふもと、乾燥した気候と豊富な日照、昼夜の寒暖差という好条件に恵まれたメンドーサは、まさに葡萄栽培の理想郷。標高の高い畑では病害虫の発生が抑えられ、農薬に頼らない健全な栽培が可能となります。トラピチェはこの土地のポテンシャルを余すことなく引き出し、多彩な区画ごとの個性を活かしたワインを生み出しています。 ■卓越した先進性と、自然への深い敬意欧州品種の導入やフレンチオーク樽の使用、ステンレスタンクの早期採用など、トラピチェはアルゼンチンワインの醸造における革新的技術の先駆けとなってきました。そして近年では、自然との共生を志すビオディナミ農法にも力を入れ、自社農場での有機肥料の利用や、月の満ち欠けに合わせた葡萄栽培など、持続可能な農業を実践。美しい葡萄畑とオリーブ畑に囲まれたワイナリーは、まるで自然と調和する芸術作品のようです。 ■才能と経験が融合した造り手たち◇チーフワインメーカー／セルジオ・エドゥアルド・カセ氏 2000年からトラピチェに勤務。ワイン造りに専念してきた家族の4代目として生まれ、13歳から父親のそばでワイン造りに携わってきた彼は、世界各地で研鑽を重ねた実力派ワインメーカーです。 フランスのボルドーやシャンパーニュ、イタリアのトスカーナ、アメリカのナパ・ヴァレーなどでも経験を積み、現在では世界のワイン界を牽引する一人として知られています。◇農業エンジニア／マルセロ・ベルモンテ氏 メンドーサの国立大学農学部を卒業後、カリフォルニア大学デービス校で園芸学と農学の理学修士号を取得。醸造学と葡萄栽培の専門性に加えて、米国農業技術者協会および米国土壌科学協会の会員でもあります。 2004年からトラピチェの農学者チームを率いており、葡萄の仕立て方や畝の向きに関する革新的なスタイルと技術を導入したことで高く評価されています。 また、2005年には灌漑用水の使用を最適化するための気象観測所や、葡萄の木の水分ストレスレベルを監視する圧力室の設置を推進。最先端の農法とデータ技術を駆使し、葡萄栽培の革新を支えています。 ■世界を魅了する数々の栄誉トラピチェはその品質の高さと独創性により、名誉ある国際的な賞を幾度も獲得。英国の権威ある飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」による『世界で最も称賛されるワインブランド50』では、アルゼンチンのワイナリーとして唯一、5回(2014、2015、2017、2018、2019年)もランクインしています。また、2019年には、世界的ワイン評価誌「ワイン・エンスージアスト」が選ぶ『ニュー・ワールド・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』も受賞。まさにアルゼンチンを代表する存在となりました。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■トラピチェ マノス マルベック

ピュアでいきいきとした柑橘系の香りに白いお花のような華やかなブーケ。クリーンな果実味とキレのある酸味のバランスが非常によい白ワインです。ドメーヌ シルヴァン ロワシェ ブルゴーニュ 白 ラ プレジドント 白ワイン フランス ブルゴーニュ 2022 750 Domaine Sylvain Loichet Bourgogne Chardonnay La Presidente

【商品名】ドメーヌ シルヴァン ロワシェ ブルゴーニュ 白 ラ プレジドント Domaine Sylvain Loichet Bourgogne Chardonnay La Presidente タイプ白ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ 【Sylvain Loichet】生産年2022年容量750ml品種シャルドネ 100％醸造発酵：ステンレスタンク50%、オーク樽50% 熟成：ステンレスタンク50%、オーク樽50%栽培方法ビオロジックJAN4997678195762ピュアでいきいきとした柑橘系の香りに白いお花のような華やかなブーケ。クリーンな果実味とキレのある酸味のバランスが非常によい白ワインです。【シルヴァン・ロワシェについて】2005年にシルヴァン・ロワシェ氏が若干21歳で設立した新進気鋭のドメーヌです。ロワシェ家は元々ブルゴーニュに畑を持っていましたが、シルヴァンの祖父・父親が他の事業を行っていた為、ブドウ畑を生産者へ貸していました。子供の頃からワイン造りを見て育ったロワシェ氏は、大学卒業と共にそれらの畑を取り戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。以後すべての畑でビオロジック農法を実践。洗練されたワインを生み出し、ブルゴーニュ期待のモダンな造り手として注目されています。除草剤や化学的な薬品などは可能な限り使用せず、乾燥させた鳥のフンなど自然素材の肥料を活用し、理想的な土壌を作り上げています。活性化された土壌は通気性に優れ、ミミズやバクテリア等の微生物が多く存在するようになり、造られるワインは土壌の特徴が存分に表現された味わいになります。またブドウ収穫の際は選果の時点でほぼ全部のブドウ粒に目を通すなど、徹底した職人魂を持っています。全ての妥協なきこだわりによって、シルヴァン・ロワシェの魅力的なワインは生み出されています。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェSylvain Loichet

花梨を想わせる果実香に金木犀、ジャスミンを想わせる魅惑的なアロマ。厚みのある果実味と整った綺麗な酸、優しい旨味を持ちます。蜜や紅茶も現れる美しい余韻が長く続きます。リズ エ ベルトラン ジュセ プルミエ ランデヴ 白ワイン フランス ロワール 2021 750 Lise et Bertrand Jousset Premier Rendez-vous

【商品名】リズ エ ベルトラン ジュセ プルミエ ランデヴ Lise et Bertrand Jousset Premier Rendez-vous タイプ白ワイン生産地フランス / ロワール生産者リズ・エ・ベルトラン・ジュセ 【Lise et Bertrand Jousset】生産年2021年容量750ml品種シュナン・ブラン 100％醸造発酵：コンクリートタンク、及びオーク樽（天然酵母/MLF有） 熟成：ステンレスタンク 12ヶ月/ オーク樽（600l) 10ヶ月栽培方法ビオディナミ/ビオロジックEcocertJAN4997678196141花梨を想わせる果実香に金木犀、ジャスミンを想わせる魅惑的なアロマ。厚みのある果実味と整った綺麗な酸、優しい旨味を持ちます。蜜や紅茶も現れる美しい余韻が長く続きます。【リズ・エ・ベルトラン・ジュセについて】ロワール河左岸の小さなAOC「モン・ルイ・シュル・ロワール」に拠点を置く、2004年設立の小さなワイナリー。共通の理想と信念を持つ、リズとベルトラン・ジュセ夫妻によって運営され、シュナン・ブランへの並々ならぬこだわりを胸に、自然に優しい葡萄栽培が行われています。ベルトランは軍人として勤務した後、ワインの世界に足を踏み入れます。ミッシェル・オジェ氏やクリスチャン・コサール氏に師事し、醸造を学びます。リズは農業を営む家庭で育ち、フランスやイギリスのレストランで働いた後、若手ソムリエのコンペティションで優勝し、ベルトランと出会います。設立当初から多様な生物・植物が生息する葡萄畑を、馬を使って耕作し、微生物豊富な土壌の維持や葡萄の木の健康管理に努めてきました。また、土壌への悪影響が懸念される除草剤や肥料、農薬や殺虫剤などは一切使用しません。2015年からはビオディナミ農法を取り入れ、自然と共存したワイン造りを実践しています。興味深いのはフラッグシップワインである「クロ・オ・ルナール」の区画。機械を使わず、人と馬の力のみで葡萄を栽培、管理し、魅力的なワインを造り出しています。醸造においても人為的な干渉を最小限に抑え、重力を利用したワインの運搬や、本来の果実味とアロマを残すための優しいプレス、土着酵母の使用や極微量のSO2添加など、ワインが持つ個性やテロワールを大切にしたクリアな味わいのワインを生み出しています。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■リズ・エ・ベルトラン・ジュセLise et Bertrand Jousset

大ぶりのグラスで味わいたい！トスカーナの銘醸地・ボルゲリのミネラル溢れる上品かつ複雑な味わい！レ マッキオーレ ボルゲリ ロッソ 赤ワイン イタリア トスカーナ州 2022 750 Le Macchiole Bolgheri Rosso

【商品名】レ マッキオーレ ボルゲリ ロッソ Le Macchiole Bolgheri Rosso タイプ赤ワイン生産地イタリア / トスカーナ州生産者レ・マッキオーレ 【Le Macchiole】生産年2022年容量750ml品種メルロー50%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、シラー10%醸造発酵:ステンレスタンク/ 70%はオーク樽熟成10ヶ月(新樽使用無し)、30%はコンクリートタンク熟成栽培方法ビオロジックJAN49976782077481. ワインの基本情報大ぶりのグラスで味わいたい！トスカーナの銘醸地・ボルゲリのミネラル溢れる上品かつ複雑な味わい！※2009年に”MIGLIORE AZIENDA E PRODUTTORE”最優秀生産者 2. 生産者についてイタリアのトスカーナ州において「サッシカイア」「オルネッライア」など代表的なワインの中で世界に名を轟かせました。ワイナリーを始める前にボルゲリという産地はほとんど世間に知られておらず無名の産地でした。どの葡萄品種が適しておるのか栽培方法など様々なことが未知の領域となっていました。設立から30年ほど経ち数々の経験を経て、ボルゲリに適した葡萄品種にたどり着き、メルロー種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラン種など外来品種だということが判明。マッキオーレが目指すワインとは各ヴィンテージの個性を出したワインを理想としており、単一品種でのワイン造りに一切の妥協なく取り組みました。職人芸と呼ばれるのに相応しく、一番大切にしていることは畑仕事だといいます。 良い葡萄から良いワインができるの考えから、2002年から有機栽培を実践しており、土壌が自然環境の疫病などから跳ね除ける力をつけてきており、マッキオーレの目指す土壌となってきてます。 3. テロワール2002年から有機栽培を始めて以来、酵母の働きが向上し、発酵がよりスムーズになっています。科学肥料は使用せず、肥料として使うのは動物の糞のみです。彼らの目標は有機認証の取得ではなく、自然環境が自ら病害に対抗できる土壌を育てることです。その一環として、土壌の浄化を目的に畑の近くにマスタードを植えています。土壌は肥沃で、適度な粘土質と石が含まれており、水はけが良いのが特徴です。 4. 栽培方法と醸造このワインは、ボルゲリ・ロッソ専用区画で収穫・醸造が行われ、単なるセカンドラベルではない、と造り手は語ります。8月の第3週から9月中旬までに収穫されたブドウは、スチールタンクで約15日間発酵と浸軟後、70% はオーク樽（新樽は使用なし）、30% はコンクリートタンクで10ヶ月熟成されます。ボルゲリを代表する複数の品種がブレンドされ、土地の複雑な個性が反映されたワインです。近年は、過度な樽抽出を避け、飲み飽きないエレガントな仕上がりを目指しています。5.テイスティングノート深みのあるルビー色。カシスやベリー、杉の果実香が広がり、フレッシュな果実味が印象的。開けたては酸味の印象が感じられますが、時間の経過と共に、親しみやすくなりミネラル感も豊富で葡萄の旨味に溢れています。複雑な余韻も楽しめタンニンも溶け込んでいるため口当たりが柔らかく感じられる上品なワイン。大ぶりのグラスでゆっくりとお楽しみ下さい。6. おすすめの料理ペアリングこのワインに合う料理としては、ジビエや赤身肉を使った料理が特におすすめです。例えば、鹿肉のローストやラムチョップ、ステーキなどがワインの深い味わいとよく調和します。また、グリルしたポートベロマッシュルームやトリュフ風味のリゾットも良いマッチングです。さらに、チーズでは熟成されたコンテやゴーダと合わせると、ワインの複雑な香りや風味を引き立てるでしょう。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■レ・マッキオーレLe Macchiole

トスカーナを始め、ロンバルディアやトレンティーノなど北イタリア産の3種類のぶどうをブレンド。良く晴れた休日の午後にのんびり楽しんで頂きたいワインです。ロッカ デッレ マチエ ガリレオ ビアンコ NV 白ワイン イタリア トスカーナ 750 Galileo Bianco

【商品名】ロッカ デッレ マチエ ガリレオ ビアンコ NV Galileo Bianco タイプ白ワイン生産地イタリア / トスカーナ生産者ロッカ・デッレ・マチエ 【 Rocca delle Macie】容量750ml品種シャルドネ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブランJAN8000475008282リンゴや洋梨などの果物や、白い花の爽やかなアロマが広がり、バランスが良く程よい厚みのあるフルーティーな味わい。相性の良い料理：サラダ、シーフード料理■映画プロデューサーの情熱から生まれた、キャンティ・クラシコの新星1973年、シエナ近郊のカステッリーナ・イン・キャンティに設立された「ロッカ・デッレ・マチエ」は、代々続く名門ひしめくこの地で、わずか40年足らずにしてキャンティ・クラシコ屈指のトップ生産者に上り詰めた、まさにサクセスストーリーを体現するワイナリーです。その創業者であるイタロ・ツィンガレリ氏は、かつてイタリア映画界で名を馳せた名プロデューサー。無類のワイン好きであった彼は、「食事に寄り添う自然な味わいのワイン」という自身の理想を追求すべく、自らワインを造ることを決意します。そして1973年、カステッリーナ・イン・キャンティ地区の一角にある85ヘクタールの土地「レ・マチエ」を購入し、「ロッカ・デッレ・マチエ」を立ち上げました。当初2ヘクタールだったブドウ畑は、イタロ氏とスタッフの辛抱強い努力によって拡張され、1978年には待望の初リリースを迎えます。そのワインは、設立当初から国内外で高い評価を獲得し、ロッカ・デッレ・マチエはキャンティ・クラシコに彗星のごとく現れた実力派として、一躍注目を集めることになります。化学肥料は一切不使用。ワイナリーで飼育している家畜の糞を肥料として使用。ぶどうの剪定と余分なぶどうの葉を間引く「キャノピー・マネージメント」を徹底。収穫は全て手作業、厳格な選果を行い、最高の状態のぶどうのみを使用しています。最先端の発酵設備と、最適な熟成を確実に行なう熟成設備とを兼ね備えた地下セラーで細心の注意を払って仕事を遂行。キャンティ・クラシコの醸造においては、柔らかな味わいを引き出すため、セメントタンクでの発酵と大樽での熟成を行うなど、徹底したこだわりを持ったワイナリーです。現在、ワイナリーはモダンで革新的な外観を持ちながらも、家族的な精神と温かいホスピタリティを大切にしています。生産においては最新技術を導入しつつも、長年ロッカに貢献してきたベテランの従業員や、前の世代から貴重な知識を受け継いだ人々との連携を重視しています。家族経営のワイナリーとして、彼らはこのユニークな地域と、卓越したブドウ品種サンジョヴェーゼの物語を世界へと発信しています。■キャンティへの情熱が紡ぐ、品質復興の物語ロッカ・デッレ・マチエは、単なる傑出したワイナリーにとどまらず、キャンティ・ワインの品質と地位向上に人生を捧げてきた、真の情熱家集団です。19世紀に白ブドウの混醸が義務付けられ、20世紀には人気の高まりとともに粗悪なワインが出回り、「安ワイン」の代名詞にまで落ちぶれてしまったキャンティ。この危機的状況に対し、ロッカ・デッレ・マチエを含むキャンティ・クラシコの生産者たちは、自らの手でキャンティの誇りを取り戻すことを決意しました。彼らは当時の法律に逆らい、サンジョヴェーゼなどの黒ブドウのみでワインを造るという大胆な行動に出たのです。法的には認められない行為でしたが、彼らの揺るぎない情熱は国内外から熱烈な支持を集め、ついにイタリア政府を動かします。その結果、1996年には、キャンティを黒ブドウのみで造ることが正式に法律で認められ、キャンティは本来の輝きを取り戻す大きな一歩を踏み出しました。これは、ロッカ・デッレ・マチエが中心となって起こした、まさに歴史的な功績です。現在のオーナーであるセルジオ・ツィンガレリ氏は、2009年にはキャンティ・クラシコ協会の副会長、そして2012年からは会長に就任するなど、キャンティ・クラシコ全体の品質向上にも並々ならぬ貢献をしています。ワイナリーの入り口で訪問者を迎えるキャンティ・クラシコのシンボル「ガッロ・ネロ」（黒い雄鶏）の像は、ロッカ・デッレ・マチエの造り手としての誇りと、キャンティへの深い愛着を象徴しています。彼らの情熱こそが、キャンティ・ワインが今日、世界中で再び高く評価されるようになった原動力なのです。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ロッカ・デッレ・マチエ Rocca delle Macie

ボーヌ プルミエ・クリュ ブレッサンドの豊かで全体のバランスもよく取れている希少で魅力的な白ワイン。 フランス ルイ・ジャドルイ ジャド ボーヌ ブラン プルミエ クリュ ブレッサンド ファミーユ ガジェ 白ワイン フランス ブルゴーニュ 2021 750 Beaune Blanc 1er Cru Bressandes Famille Gagey 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】ルイ ジャド ボーヌ ブラン プルミエ クリュ ブレッサンド ファミーユ ガジェ Beaune Blanc 1er Cru Bressandes Famille Gagey タイプ白ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ルイ・ジャド 【ルイ・ジャド】生産年2021年容量750ml品種シャルドネ 100%JAN4900251028005ボーヌ プルミエ・クリュ ブレッサンドの豊かで全体のバランスもよく取れている希少で魅力的な白ワイン。A.O.C. Beaune Premier Cru『ルイ・ジャドの歴史』は、1826年にボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ユルシュルを買収し、すべてはこの一区画の土地から始まりました。そのおよそ30年後の1859年、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設され、家族経営の価値観を確立。その後、数世代にわたって家業の経営を引き継いでいきました。■ブルゴーニュ銘醸畑の歴史を紡ぐ、由緒あるドメーヌ現在では約200haに及ぶ自社管理畑を擁するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとしての地位を確立しています。それに加え、厳選されたブドウで造る高品質なワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても、市場から厚い信頼を得ています。そして、20年以上前からオーガニック栽培を徹底し、HVEレベル3認証を取得。醸造においては天然酵母を使用し、時間をかけた丁寧なプロセスを採用しています。ブルゴーニュ各地に専門の醸造所を設け、テロワールの個性を最大限に引き出し、高品質なワイン造りに邁進しています。特筆すべき点は、ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められているという点です。それらはその所有形態に応じて、「エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ファミーユ・ガジェ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を獲得し、ブルゴーニュにおけるラインナップをさらに充実させました。ルイ・ジャドを知らずしてブルゴーニュを語ることができないと言っても過言ではないほど、ブルゴーニュを代表する存在と言えるでしょう。■テロワールを深く理解し、未来を育むブドウ栽培と醸造ルイ・ジャドは、ブルゴーニュの真髄を捉えたワイン造りへの情熱と、テロワールへの深い敬意を抱いています。その信念は、ブドウ栽培の根幹から醸造の最終段階に至るまで、揺るぎない姿勢として貫かれています。畑においては、健康で熟したブドウこそが偉大なワインの源泉であるという明確な哲学のもと、細やかな管理を徹底。アクセスが困難な場所では、トラクターに加え馬を用いることで、土壌への負担を軽減し、ブドウの木と大地の調和を重視します。土壌を深く耕すのではなく、表層の作業に留めることで、ブドウの木の根が深く安定することを促し、テロワールの個性を最大限に引き出すための基盤を築いています。注目すべきは、ブドウの木が自らの力で環境に適応し、抵抗力を高めるための自然な栽培方法です。化学肥料や農薬の使用を排除し、「ミネラル」を直接吸収させることで、ブドウの木本来の生命力を引き出します。収穫量のコントロールも、自然のバランスを尊重した剪定と、必要に応じた土壌の草刈りによって、丁寧に行われます。また、1995年には独自の苗圃を設立し、貴重な古木のピノ・ノワールとシャルドネの遺伝子を受け継ぎ、多様性を保護するための選抜育種を行っています。この取り組みは、次世代へと続く高品質な植物素材の確保という、確固たる意志の表れです。収穫されたブドウは、最新の設備を備えた醸造所と、ブルゴーニュ各地に点在する専門の施設で、そのテロワールの個性を最大限に表現するために丁寧に醸造されます。天然酵母によるゆっくりとした発酵は、複雑で深みのある味わいを引き出すための重要な工程です。そして、ワインの熟成において重要な役割を担うオーク樽。その品質へのこだわりから、1996年には自社で樽工場「Cadus」を設立しました。ここで造られる高品質な樽の中で、赤ワインは15～18ヶ月、白ワインはそれぞれの特性に合わせて熟成の時を重ねます。こうして、畑での緻密な作業と醸造家の情熱が結実し、3月から6月にかけて行われる瓶詰めを経て、ルイ・ジャドの魂が宿るワインが世に送り出されるのです。ルイ・ジャドのワインは、単なる飲み物ではありません。それは、ブルゴーニュのテロワールへの深い愛情と、未来への真摯な眼差しが凝縮された、格調高い芸術作品なのです。■ルイ・ジャド社といえば、酒の神バッカスを描いたラベル！みなさん、このラベルを一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？ルイ・ジャドのワインは全てブルゴーニュA.O.C.格付けであり、ワインのラベルには、一貫してローマ神話の酒神バッカスが描かれています。「格付けは異なっても、ブルゴーニュのテロワールから生まれたワインであることに変わりはなく、それぞれのワインが持つ個性を最大限に引き出すために、同じ情熱を注いでいる」という強いメッセージでもあるのです。縁取りのあるバッカスの顔と、特徴的な淡いイエローのラベルデザインは、消費者が店頭などでルイ・ジャド社のワインを一目で認識できる、視覚的な象徴となっています。お酒の神様に敬意を表しつつ、ブルゴーニュを旅する気分で、端から端まで飲んでみたくなりますね♪■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ルイ ジャド

「ヘレンヴェッグ」の2つの畑のブドウを使用。非常に辛口で、柔らかいビロードのような口当たりです。ドメーヌ ツィント フンブレヒト ミュスカ テュルクハイム 白ワイン フランス ブルゴーニュ 2022 750 Muscat Turckheim 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】ドメーヌ ツィント フンブレヒト ミュスカ テュルクハイム Muscat Turckheim タイプ白ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト 【ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト】生産年2022年容量750ml品種ミュスカ 100%JAN3760163406633「ヘレンヴェッグ」の2つの畑のブドウを使用。非常に辛口で、柔らかいビロードのような口当たりです。A.O.C. Alsaceアルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年から続く名門のワイン生産者です。1959年、レオナール・フンブレヒトは同じアルザスのヴィンツェンハイムのジュヌヴィエーヴ・ツィントと協力し、テュルクハイムに『ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト』を設立しました。現在、41ヘクタールの自社畑を所有し、その中には歴史あるランゲン・ド・タン クロ・サンテュルバンを含む5つの著名なグラン・クリュが含まれています。ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、秀逸なアルザスワインの造り手として世界的に知られ、『ワイン・スペクテイター』誌とロバート・パーカーから100点満点を獲得した他、各ワイン評価誌で90点以上の高評価を1,000回以上も受ける、世界屈指のワイン生産者です。現オーナーの12代目オリヴィエ・フンブレヒトは、フランス人で初めて”Master of Wine”の資格を取得し、高い知性と才覚を持ち合わせる人物として世界のワイン愛好家や造り手の間でも一目おかれる存在となっています。■やっぱり注目すべきは5つのグラン・クリュ畑！ツィント・フンブレヒトが誇るグラン・クリュ・レンジ。選び抜かれた5つの高貴なテロワールと、その個性を極限まで引き出すブドウ品種とのめぐり逢いをご紹介します。ランゲン・ド・タン クロ・サンテュルバン（タン村）古代の火山岩と砂岩が眠る急斜面。南向きの陽光を浴び、ゆっくりと熟成するブドウは、凝縮された力と悠久の熟成ポテンシャルを秘めたワインを創造します。品種：ピノ・グリ、リースリング、ゲヴュルツトラミネールヘングスト（ヴィンツェンハイム村）花崗岩質の複雑な土壌、標高270～370mの緩やかな東南斜面。その恵まれた環境は、力強く、高アルコールで、時を超えて熟成するワインを生み出します。品種：ゲヴュルツトラミネールブランド（テュルクハイム村）花崗岩と黒雲母が織りなす東南向きの急斜面。そこで育まれるブドウは、洗練されたフィネスとエレガンス、そして長期熟成の能力をワインに与えます。品種：リースリングゴルデール（ゲベールシュヴィール村）海底隆起によって生まれた石灰質土壌、標高250～350mの東～南東向き斜面。偉大なフィネスと豊かなボディを併せ持つ、気品溢れるワインが生まれます。品種：ミュスカ、ゲヴュルツトラミネールソンメルベルグ（ニーダーモルシュヴィール村）花崗岩質の急峻な南向き斜面、標高400m。この地で育つリースリングは、凝縮したテロワールの個性を鮮やかに表現します。グラン・クリュに加え、個性的な単一畑の魅力が凝縮されたリュー・ディ・レンジ、石灰質土壌の特性を最大限に引き出したカルケール・レンジ。ツィント・フンブレヒトの精緻なポートフォリオは、あらゆる瞬間を至福のアルザス体験へと昇華させます。■テロワールを尊重するワインを得るために！41ヘクタールの自社畑は、1998年にオーガニック認証、そして2002年にはビオディナミ認証を取得しています。ドメーヌのワインは全てこの自社畑のブドウから造られます。農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の力を活用した農法が、テロワールの個性と大地の力を最大限に引き出し、ワインの芳醇さと複雑さを高めています。ブドウと土壌の生命を尊重するため、畑作業を手作業中心に行い、家畜による耕作や堆肥利用で土壌への負担を減らしています。醸造においても、テロワールの調和を損なう醸造技術は用いられません。柔らかな圧搾で得られた上質な果汁を、自生酵母のみで大樽にて時間をかけてゆっくりと行われ、ワインは澱と共に最低6ヶ月熟成、収穫から12～24ヶ月後に瓶詰めされます。この極限まで品質を追求するワイン造りにより、アルザスのテロワールとブドウ品種の個性が最大限に引き出された、純粋で凝縮した味わいのワインが生まれます。当主のアルザスワインとビオディナミへの情熱は広く尊敬を集め、国際ビオディナミ生産者組合やアルザス・グラン・クリュ協会の会長も務め、業界の発展に貢献しています。■嬉しい工夫の5段階表示ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトでは、辛口から甘口までの5段階の数字で示す「エクスプレッション・インダイス」（EXPRESSION INDICE）をラベルに記載しています。これはワインを選ぶ私たちにとってうれしい工夫ですね♪1：醸造的にも味わい的にも辛口2：多少の残糖があっても味わいは甘口でなく人によっては余韻にまろやかさを感じるタイプ3：中程度の甘口でワインが若い間は甘味を感じるが、熟成とともに甘さがなくなっていくタイプ4：甘口ワイン5：非常に甘口で濃厚な質感があるワイン■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトドメーヌ・ツィント・フンブレヒト

ルイ・ジャドのフルショームはいきいきとした酸味とふくよかな果実味が特長です。 フランス ルイ・ジャドルイ ジャド シャブリ プルミエ クリュ フルショーム 2022 750ml 白ワイン 辛口 フランス Chablis 1er Cru Fourchaume 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】ルイ ジャド シャブリ プルミエ クリュ フルショーム Chablis 1er Cru Fourchaume タイプ白ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ルイ・ジャド 【ルイ・ジャド】生産年2022年容量750ml品種シャルドネ 100%JAN4900251030893ルイ・ジャドのフルショームはいきいきとした酸味とふくよかな果実味が特長です。A.O.C. Chablis Premier Cru『ルイ・ジャドの歴史』は、1826年にボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ユルシュルを買収し、すべてはこの一区画の土地から始まりました。そのおよそ30年後の1859年、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設され、家族経営の価値観を確立。その後、数世代にわたって家業の経営を引き継いでいきました。■ブルゴーニュ銘醸畑の歴史を紡ぐ、由緒あるドメーヌ現在では約200haに及ぶ自社管理畑を擁するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとしての地位を確立しています。それに加え、厳選されたブドウで造る高品質なワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても、市場から厚い信頼を得ています。そして、20年以上前からオーガニック栽培を徹底し、HVEレベル3認証を取得。醸造においては天然酵母を使用し、時間をかけた丁寧なプロセスを採用しています。ブルゴーニュ各地に専門の醸造所を設け、テロワールの個性を最大限に引き出し、高品質なワイン造りに邁進しています。特筆すべき点は、ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められているという点です。それらはその所有形態に応じて、「エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ファミーユ・ガジェ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を獲得し、ブルゴーニュにおけるラインナップをさらに充実させました。ルイ・ジャドを知らずしてブルゴーニュを語ることができないと言っても過言ではないほど、ブルゴーニュを代表する存在と言えるでしょう。■テロワールを深く理解し、未来を育むブドウ栽培と醸造ルイ・ジャドは、ブルゴーニュの真髄を捉えたワイン造りへの情熱と、テロワールへの深い敬意を抱いています。その信念は、ブドウ栽培の根幹から醸造の最終段階に至るまで、揺るぎない姿勢として貫かれています。畑においては、健康で熟したブドウこそが偉大なワインの源泉であるという明確な哲学のもと、細やかな管理を徹底。アクセスが困難な場所では、トラクターに加え馬を用いることで、土壌への負担を軽減し、ブドウの木と大地の調和を重視します。土壌を深く耕すのではなく、表層の作業に留めることで、ブドウの木の根が深く安定することを促し、テロワールの個性を最大限に引き出すための基盤を築いています。注目すべきは、ブドウの木が自らの力で環境に適応し、抵抗力を高めるための自然な栽培方法です。化学肥料や農薬の使用を排除し、「ミネラル」を直接吸収させることで、ブドウの木本来の生命力を引き出します。収穫量のコントロールも、自然のバランスを尊重した剪定と、必要に応じた土壌の草刈りによって、丁寧に行われます。また、1995年には独自の苗圃を設立し、貴重な古木のピノ・ノワールとシャルドネの遺伝子を受け継ぎ、多様性を保護するための選抜育種を行っています。この取り組みは、次世代へと続く高品質な植物素材の確保という、確固たる意志の表れです。収穫されたブドウは、最新の設備を備えた醸造所と、ブルゴーニュ各地に点在する専門の施設で、そのテロワールの個性を最大限に表現するために丁寧に醸造されます。天然酵母によるゆっくりとした発酵は、複雑で深みのある味わいを引き出すための重要な工程です。そして、ワインの熟成において重要な役割を担うオーク樽。その品質へのこだわりから、1996年には自社で樽工場「Cadus」を設立しました。ここで造られる高品質な樽の中で、赤ワインは15～18ヶ月、白ワインはそれぞれの特性に合わせて熟成の時を重ねます。こうして、畑での緻密な作業と醸造家の情熱が結実し、3月から6月にかけて行われる瓶詰めを経て、ルイ・ジャドの魂が宿るワインが世に送り出されるのです。ルイ・ジャドのワインは、単なる飲み物ではありません。それは、ブルゴーニュのテロワールへの深い愛情と、未来への真摯な眼差しが凝縮された、格調高い芸術作品なのです。■ルイ・ジャド社といえば、酒の神バッカスを描いたラベル！みなさん、このラベルを一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？ルイ・ジャドのワインは全てブルゴーニュA.O.C.格付けであり、ワインのラベルには、一貫してローマ神話の酒神バッカスが描かれています。「格付けは異なっても、ブルゴーニュのテロワールから生まれたワインであることに変わりはなく、それぞれのワインが持つ個性を最大限に引き出すために、同じ情熱を注いでいる」という強いメッセージでもあるのです。縁取りのあるバッカスの顔と、特徴的な淡いイエローのラベルデザインは、消費者が店頭などでルイ・ジャド社のワインを一目で認識できる、視覚的な象徴となっています。お酒の神様に敬意を表しつつ、ブルゴーニュを旅する気分で、端から端まで飲んでみたくなりますね♪■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ルイ ジャド

豊満な果実味と、心地よい酸味とのバランスが取れた、なめらかで芳醇な白ワインです。ルイ ジャド ラドワ ル クル ドルジュ ファミーユ ガジェ 白ワイン フランス ブルゴーニュ 2022 750 Ladoix le Clou d'Orge Famille Gagey 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】ルイ ジャド ラドワ ル クル ドルジュ ファミーユ ガジェ Ladoix le Clou d'Orge Famille Gagey タイプ白ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ルイ・ジャド 【ルイ・ジャド】生産年2022年容量750ml品種シャルドネ 100%JAN4900251027978豊満な果実味と、心地よい酸味とのバランスが取れた、なめらかで芳醇な白ワインです。A.O.C. Ladoix『ルイ・ジャドの歴史』は、1826年にボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ユルシュルを買収し、すべてはこの一区画の土地から始まりました。そのおよそ30年後の1859年、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設され、家族経営の価値観を確立。その後、数世代にわたって家業の経営を引き継いでいきました。■ブルゴーニュ銘醸畑の歴史を紡ぐ、由緒あるドメーヌ現在では約200haに及ぶ自社管理畑を擁するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとしての地位を確立しています。それに加え、厳選されたブドウで造る高品質なワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても、市場から厚い信頼を得ています。そして、20年以上前からオーガニック栽培を徹底し、HVEレベル3認証を取得。醸造においては天然酵母を使用し、時間をかけた丁寧なプロセスを採用しています。ブルゴーニュ各地に専門の醸造所を設け、テロワールの個性を最大限に引き出し、高品質なワイン造りに邁進しています。特筆すべき点は、ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められているという点です。それらはその所有形態に応じて、「エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ファミーユ・ガジェ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を獲得し、ブルゴーニュにおけるラインナップをさらに充実させました。ルイ・ジャドを知らずしてブルゴーニュを語ることができないと言っても過言ではないほど、ブルゴーニュを代表する存在と言えるでしょう。■テロワールを深く理解し、未来を育むブドウ栽培と醸造ルイ・ジャドは、ブルゴーニュの真髄を捉えたワイン造りへの情熱と、テロワールへの深い敬意を抱いています。その信念は、ブドウ栽培の根幹から醸造の最終段階に至るまで、揺るぎない姿勢として貫かれています。畑においては、健康で熟したブドウこそが偉大なワインの源泉であるという明確な哲学のもと、細やかな管理を徹底。アクセスが困難な場所では、トラクターに加え馬を用いることで、土壌への負担を軽減し、ブドウの木と大地の調和を重視します。土壌を深く耕すのではなく、表層の作業に留めることで、ブドウの木の根が深く安定することを促し、テロワールの個性を最大限に引き出すための基盤を築いています。注目すべきは、ブドウの木が自らの力で環境に適応し、抵抗力を高めるための自然な栽培方法です。化学肥料や農薬の使用を排除し、「ミネラル」を直接吸収させることで、ブドウの木本来の生命力を引き出します。収穫量のコントロールも、自然のバランスを尊重した剪定と、必要に応じた土壌の草刈りによって、丁寧に行われます。また、1995年には独自の苗圃を設立し、貴重な古木のピノ・ノワールとシャルドネの遺伝子を受け継ぎ、多様性を保護するための選抜育種を行っています。この取り組みは、次世代へと続く高品質な植物素材の確保という、確固たる意志の表れです。収穫されたブドウは、最新の設備を備えた醸造所と、ブルゴーニュ各地に点在する専門の施設で、そのテロワールの個性を最大限に表現するために丁寧に醸造されます。天然酵母によるゆっくりとした発酵は、複雑で深みのある味わいを引き出すための重要な工程です。そして、ワインの熟成において重要な役割を担うオーク樽。その品質へのこだわりから、1996年には自社で樽工場「Cadus」を設立しました。ここで造られる高品質な樽の中で、赤ワインは15～18ヶ月、白ワインはそれぞれの特性に合わせて熟成の時を重ねます。こうして、畑での緻密な作業と醸造家の情熱が結実し、3月から6月にかけて行われる瓶詰めを経て、ルイ・ジャドの魂が宿るワインが世に送り出されるのです。ルイ・ジャドのワインは、単なる飲み物ではありません。それは、ブルゴーニュのテロワールへの深い愛情と、未来への真摯な眼差しが凝縮された、格調高い芸術作品なのです。■ルイ・ジャド社といえば、酒の神バッカスを描いたラベル！みなさん、このラベルを一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？ルイ・ジャドのワインは全てブルゴーニュA.O.C.格付けであり、ワインのラベルには、一貫してローマ神話の酒神バッカスが描かれています。「格付けは異なっても、ブルゴーニュのテロワールから生まれたワインであることに変わりはなく、それぞれのワインが持つ個性を最大限に引き出すために、同じ情熱を注いでいる」という強いメッセージでもあるのです。縁取りのあるバッカスの顔と、特徴的な淡いイエローのラベルデザインは、消費者が店頭などでルイ・ジャド社のワインを一目で認識できる、視覚的な象徴となっています。お酒の神様に敬意を表しつつ、ブルゴーニュを旅する気分で、端から端まで飲んでみたくなりますね♪■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ルイ・ジャドルイ・ジャド

優雅な泡とベリーの香りが織りなす、南仏リムーのテロワールを感じる至福のロゼクレマン！華やかな一杯がテーブルを彩ります。ドメーヌ ジ ロレンス クレマン ド リムー ナンバー セブン NV スパークリングワイン フランス ラングドック＆ルーシヨン 750 Cremant de Limoux la Rose No.7

【商品名】ドメーヌ ジ ロレンス クレマン ド リムー ナンバー セブン NV Cremant de Limoux la Rose No.7 タイプスパークリングワイン生産地フランス / ラングドック＆ルーシヨン生産者ドメーヌ・ジ・ロレンス 【ドメーヌ・ジ・ロレンス】容量750ml品種シャルドネ 60%／シュナン 25%／ピノ・ノワール 15%醸造瓶内二次醗酵 瓶内熟成12カ月栽培方法リュット・レゾネJAN49976781093491. 基本情報優雅な泡とベリーの香りが織りなす、南仏リムーのテロワールを感じる至福のロゼクレマン！華やかな一杯がテーブルを彩ります。◆入賞（NV）サクラ・アワード 2020 金賞◆海外専門誌（NV）「ワイン・エンスージアスト 2019」 91点2. 生産者についてドメーヌ・ジ・ロレンスは、1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーの豊かなテロワールに惹かれて設立した、スパークリングワイン専門の小さなワイナリーです。リムーの地は1938年にフランス最古のAOCに指定され、その土地で生まれるスパークリングワイン、ブランケット・ド・リムーやクレマン・ド・リムーは、シャンパーニュにも劣らない品質と評されています。2002年、現在のオーナーであるスイスの実業家ジャック・カルヴェル氏がワイナリーを引き継ぎ、ドゥヴァン氏の伝統を尊重しつつ、品質向上のための改良と設備投資に取り組みました。カルヴェル氏は、ドゥヴァン氏のアドバイスを受けながら、かつてシャンパーニュでドゥヴァン氏の下で経験を積んだアンリ・アルビュルス氏を醸造家に迎え、さらなる品質向上を目指しています。現在、ドメーヌ・ジ・ロレンスは、創設者のビジョンを守りつつ、ワイナリーの設備や畑を更新し、美しいブランケットとクレマン・ド・リムーを世界に向けて提供することを誇りとしています。3. テロワールリムーのテロワールは、山々に囲まれた冷涼な気候と粘土石灰質の土壌で構成されており、スパークリングワインに最適なブドウを育てるのに適しています。昼夜の寒暖差が大きく、ブドウに豊かな酸味とアロマが備わり、フレッシュでバランスの取れた風味がこの地の特徴をよく表しています。4. 栽培方法と醸造ドメーヌ・ジ・ロレンスでは、環境保護と生物多様性の尊重を重視し、持続可能な農業を実践しています。各区画に持続可能な農業の原則を適用し、必要な場合にのみ処理を行う「必要最低限」の方針を採用しています。また、スパークリングワインの製造過程においても、可能な限り環境に優しい製品を選択し、有機肥料のみを使用しています。2021年にHVE3（高環境価値）認証を取得し、2022年から一部の区画で有機転換を開始しました。これにより、自然環境の保護と汚染リスクの低減に向けた取り組みがさらに強化されています。収穫はすべて手摘みで行い、区画ごと、品種ごとに選別。収穫したブドウは酸化を避けるため穴あき木箱で迅速に輸送され、空気圧を用いた穏やかなプレスで品質が保たれています。また、スパークリングワインの基礎を作る醸造過程では、キュヴェ（一番搾り）のみを使用し、贅沢で純粋なワイン造りを実現しています。このような丹念なプロセスにより、健康で高品質な収穫から生まれる、純粋で洗練されたスパークリングワインを提供しています。5. テイスティングノート美しいチェリーピンク色と繊細な泡立ちが印象的なロゼの辛口クレマンです。ラズベリーを思わせるフルーティなアロマに加え、リンゴや洋梨、シトラスフルーツのフレッシュな香りが広がり、わずかにブリオッシュのような香ばしさも感じられます。口当たりは軽やかで、ピノ・ノワール由来の豊かなボディがあり、爽やかで生き生きとした酸味とリムー特有のミネラル感が後味に心地よく続きます。6. おすすめの料理ペアリング前菜や軽いサラダ、スモークサーモンやエビなどのピンク色の食事と相性が抜群です。牡蠣やホタテなどの貝類、クリーミーなパスタやリゾットともよく合います。シンプルな味付けの魚料理や白身魚のカルパッチョとも相性が良く、フレッシュな酸味が料理の風味を引き立てます。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・ジ・ロレンスドメーヌ・ジ・ロレンス

AOCボルドー・シュペリュールの第一人者が造る、樽の風合いと力強い果実味が魅力の1本。滑らかで深い味わいに酔いしれます。シャトー フルール オー ゴーサン 赤ワイン フランス ボルドー 2012 750 Terre Chateau Fleur Haut Gaussens

【商品名】シャトー フルール オー ゴーサン Terre Chateau Fleur Haut Gaussens タイプ赤ワイン生産地フランス / ボルドー生産者シャトー・フルール・オー・ゴーサン 【Chateau Fleur Haut Gaussens】生産年2012年容量750ml品種メルロー85%、カベルネ・フラン5%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、マルベック5％醸造発酵:ステンレスタンク / 熟成:50％オーク樽で8ヶ月間JAN4935919319539質の高い葡萄を得るため、芽かき、グリーンハーベストを行い、葡萄が完熟するように葉落としの作業を丁寧に行います。収穫は葡萄の温度が上がらないように夜間に行います。選別しながら収穫出来る高性能な機械を使用しています。外観は深みがあり、縁に少しレンガのカラーが出始めたガーネット色です。熟したブラックベリーや皮革、そして仄かに感じる森の下草やスモーキーなニュアンスなど、熟成ボルドーらしいアロマが綺麗に表れ、時折バニラのような樽香が控えめに漂います。味わいには丸みがあり、絹のようなしなやかさのある質感。タンニンはこなれており、程よい強さを持ったストラクチャーを形成しています。繊細で豊かなミネラルがあり、長い余韻へと続きます。※2011年ヴィンテージ：「ル・ギド・ベタンヌ＆ドゥソーヴ・デ・ヴァン・ド・フランス2014」で14点、「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2013」で15点。【シャトー・フルール・オー・ゴーサンについて】1941年にボルドーに創設された、家族経営のシャトーです。ワイナリーは90年代後半に大改革が行われ、現代的な醸造を取り入れた施設へと生まれ変わりました。ブドウ栽培にはリュット・レゾネ(減農薬)農法を取り入れています。フロンサックにある30haの畑は、約90％がメルローを占めており、化学肥料を一切使用せず、代用の堆肥に羊の糞を使用しています。また畑は除草せずに、自然の生態系サイクルを築き上げてきました。現在は4代目にあたるエルヴェ・リュイエ氏が当主となっています。クラシカルな風潮が残るボルドーで、らしからぬボトルラベルを採用するなど、常にスタンダードにとらわれず、斬新なアイデアをワイン造りに描いてきた生産者です。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャトー・フルール・オー・ゴーサンChateau Fleur Haut Gaussens

ミュスカデらしいフレッシュさと酸が綺麗に表現されたキュヴェ フランス レ ベット キュリウーズレ ベット キュリウーズ ミュスカデ ラ ペルドリ ド ラネ 2020 750ml 白ワイン フランス ロワール Muscadet la Perdrix de l'Annee

【商品名】レ ベット キュリウーズ ミュスカデ ラ ペルドリ ド ラネ Muscadet la Perdrix de l'Annee タイプ白ワイン生産地フランス / ロワール生産者レ ベット キュリウーズ 【レ ベット キュリウーズ】生産年2020年容量750ml品種ムロン ド ブルゴーニュJAN4935919316033畑の表土は粗い砂、下層土は花崗岩です。栽植密度は7.000本/ha、剪定はギヨーです。畑には除草剤、化学肥料を一切使用しません。そのかわり、土を耕して草を刈り取ります。収穫した葡萄はセラーに運び、空気圧プレスで圧搾します。除梗はしません。発酵、熟成ともに温度変化の少ない地下に設置したコンクリートタンクで行います。発酵は天然酵母で約3～4週間行います。熟成は澱と共に6～12ヶ月行います。輝きのあるグリーンを帯びたイエロー、白い花を思わせるクリーンなアロマとフレイバーが広がります。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■レ ベット キュリウーズ

岩石のような硬いミネラルと厚みのある果実味。ひんやりとしたテロワールが表現された落ち着きのある味わい。カンテ ヴィトヴスカ 白ワイン イタリア フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 2021 750 Kante Vitovska

【商品名】カンテ ヴィトヴスカ Kante Vitovska タイプ白ワイン生産地イタリア / フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州生産者カンテ 【Kante】生産年2021年容量750ml品種ヴィトヴスカ100%醸造発酵:オーク樽 / 熟成:オーク樽で12ヶ月間、ステンレスタンクで6ヶ月間フリウリの土着品種ヴィトヴスカ100%で造られた白ワインです。アタックは、柑橘系の爽やかな酸を感じ、徐々にリンゴや洋梨、白桃の厚みのあるアロマが広がっていきます。岩石のような硬質なミネラルが全体を引き締め、とても落ち着きのある味わいに仕上がっています。【カンテついて】イタリア白ワインの最高の造り手の一人と言われています。スロベニアの国境沿いに位置するイタリアの港町トリエステに程近い、ルカソと呼ばれる地に畑を所有しており、19世紀半ば頃からワインを造っています。土壌は、石灰質を豊富に含んでおり、力強いミネラル感のあるワインを生み出します。オーガニック認証は受けてはいませんが、化学肥料等の使用は一切せず、SO2を瓶詰め時にごく少量を入れるのみです。代表であるエディ・カンテ氏は自由なワイン造りをしたいという想いからから、現在はほとんどのワインを規定の少ないIGT、VdTとして販売しています。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■カンテKante

コスパ抜群のバローロ！クラシックな印象のきめ細かなタンニンと硬めのミネラル。時間をかけてどうぞ！テッレ デル バローロ バローロ 赤ワイン イタリア ピエモンテ州 2017 750 Terre del Barolo Barolo 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】テッレ デル バローロ バローロ Terre del Barolo Barolo タイプ赤ワイン生産地イタリア / ピエモンテ州生産者テッレ・デル・バローロ 【Terre Del Barolo】生産年2017年容量750ml品種ネッビオーロ100%醸造熟成:2500Lと5000Lの大樽で24ヶ月間JAN4935919052702フレンチオーク、モダンタイプの樽を100%使用。規定の1年半より長い2年もの間、しっかりと熟成させています。調理したプラムやラズベリーの香りと、スミレやリコリス、わずかにコショウやなめし皮のニュアンスも感じます。タンニンはきめ細かく、ゆっくりとのびやかに広がりを見せます。強いミネラル感があり、口に含むと最初は固い石のようなドライな印象を受けますが、時間が経つにつれて丸みを帯びた柔らかさへと変化していきます。メインのジビエ料理や濃いチーズと共に、時間をかけてゆっくりと味わいたい。そんな優雅なワインです。■2020年版「ヴァインヴィルトシャフト」誌でイタリア最優秀生産者組合25のトップに選出！「テッレ・デル・バローロ」は1958年12月8日、アルナルド・リヴェラによって、設立された生産者組合。アルナルド・リヴェラはバローロを産出する村のひとつ、カスティリオーネ・ファレット村に生まれ、この地で小学校教師として勤務し、後に36年もの間村長を務めた人物です。彼はカスティリオーネ・ファレット村を含め、バローロ・エリアの葡萄農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がり、組合を造ることを思いついたのです！■葡萄農家の救世主?アルナルド・リヴェラ”バローロ・エリアでは当時、葡萄の売買はアルバ市内のサヴォーナ広場（現在のミケーレ・ファレロ広場）を中心に行われており、農家たちは荷車に葡萄を積んでこの広場まで足を運んでいました。葡萄は生鮮食品であり、長く保管することは出来ません。そのため、農家たちはブローカーがどれだけ安く買いたたいても、生活のために葡萄を売らなければなりませんでした。葡萄を安く買いたたかれる現状を変え、農家たちが自らの手でワインを造り、適切な価格で販売する--彼の意見に賛同した22軒の葡萄農家とともに、生産者組合テッレ・デル・バローロが誕生しました。組合員にはテッレ・デル・バローロの株券を買うことが義務付けられています。誰かひとりだけが特別なのではなく、農家ひとりひとりが対等な立場であることを示すこのルールは、現在でも大切な決まり事として続いています。農家1軒1軒が誇りを持って、皆の力を合わせてワインを造っているというのが大きな特徴です。テッレ・デル・バローロのホームページでは、ワイン造りを支える農家の方々を、加入年とともに個別に紹介しています。■日本市場に特別なワインを！醸造責任者ダニエーレの想いワインの品質の鍵となる重要な人物が、醸造家のダニエーレ・ポンツォです。ダニエーレはアルバの醸造学校を卒業した後、カヴィオラやガヤで経験を積み、2003年よりテッレ・デル・バローロで働き始めました。2007年からは、醸造責任者としてワイナリーを牽引しています。ダニエーレが参加してからのワインは明らかに品質が向上しており、ワイナリーとしての評価も高くなっています。ドイツのマイニンガー出版社が発行する有力なワイン専門誌『ヴァインヴィルトシャフト』の2020年版では、イタリアの生産者組合の第1位にテッレ・デル・バローロを選出しており、世界中から注目を集めています。■創始者アルナルドの名を冠した新プロジェクト設立当初22軒だった組合員も、現在では300軒を超えるほどに成長し、所有する葡萄畑は、バローロを産出できる11の村全てにあり、合計で600haにも及びます。1978年より、参加する組合員に栽培面での技術サポートとして、有機化合物や天然肥料を使用する等、今日のワイン市場を想定した指導を行なって来ました。栽培農家は、ほとんどの作業を手で行っています。枝をワイヤーに結ったり、枝の選定作業を行なったり……偉大なワインは、栽培農家が手塩にかけて育てた葡萄から生まれます。こうした葡萄をブレンドし、ひとつのワインに仕上げるのは協同組合ならではです。こうした組合としてのノウハウをさらに活かすため、2013年より始めた新たな試みが、創始者の名を冠した「アルナルド・リヴェラ プロジェクト」です。このプロジェクトは、品質を追求したワイン造りを行なうことを目的としています。契約している栽培農家のうち、特に優れた畑を持っている数軒と新たな契約を交わし、農家への報酬を、葡萄の量に対してではなく、畑の面積に対して支払うという内容で、栽培農家は思い切った収量制限を行うことが出来、葡萄の品質がさらに高まりました。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■テッレ・デル・バローロTerre Del Barolo

?ヴァイングート ヴァルガ ハック ヴァイスブルグンダー シーファー 白ワイン オーストリア 2021 750 Weingut Warga-Hack Weissburgunder Schiefer

【商品名】ヴァイングート ヴァルガ ハック ヴァイスブルグンダー シーファー Weingut Warga-Hack Weissburgunder Schiefer タイプ白ワイン生産地オーストリア生産者ヴァイングート・ヴァルガ・ハック 【Weingut Warga-Hack】生産年2021年容量750ml品種ヴァイスブルグンダー100％醸造ステンレスタンクで発酵・熟成 無濾過・無清澄栽培方法ビオディナミ(デメテール)JAN4573461681621ズュート・シュタイヤーマルクのサウザルに94年に立ち上げたヴァイングート・ヴァルガ・ハック、千枚岩（Phyllit）のシスト土壌に植わるヴァイスブルグンダー をステンレスタンクで発酵・熟成しました。黄色の強いグリーンイエロー色、カリンやグレープフルーツ、ミントの香り、シャープなアタックに青い果実味が拡がりドライですが、たっぷりのエキスがアフターに残ります。■認証デメテール【ヴァイングート・ヴァルガ・ハックについて】1994年ズュート・シュタイヤーマルクのサウザルにレイナ-・ハックが立ち上げたワイナリー。レイナ-と妻・ジャスミンは2004年に畑をビオロジックへ変換、2009年にはオーガニック認証を取得します。ヴァイングート・ヴァルガ・ハックはサウザルのキツェックの地で初めてビオロジック農業を実践し初めて認証を取得したヴァイングートです。以後、畑のますますの自然回帰を進めビオディナミ農業へと深化させ、2017年にはデメテールを取得します。デメテールの取得は醸造やワイン・スタイルに影響するだけでなく、とりわけ畑に多大な影響をもたらしました。動物や植物の生物多様性は日に日に畑に浸透し、他者の畑との違いは明確となっていきます。二人は畑を植物や生物の住みかとして、また3人の子供たちの壮大な遊び場として考えています。「古いものは樹齢50年になるブドウ樹のまわりで、花が咲き、蜂が飛び交い、草木は高く伸び、野鳥がブドウ樹に巣をつくる(笑顔)」完全な手仕事、ビオディナミ・サイクルを手助け継続する事。土壌がより生命力に満ちて生き生きとし、化学肥料や除草剤や殺虫剤なしでブドウ樹が元気に育っていくのは、彼らにとっては必然の結果でした。畑の自然回帰への決断と努力、それはヴァイングート・ヴァルガ・ハックの個性と将来を決定づけています。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ヴァイングート・ヴァルガ・ハックWeingut Warga-Hack

繊細ながらしっかりした泡と熟した白い果実の香りが魅力的。探し求めた理想のヴェルデッキオで造るフレッシュなスプマンテ！ヴィニェディレオ(トレ カステッリ) ヴィーノ スプマンテ ブリュット ヴェルデッキオ NV スパークリングワイン イタリア マルケ州 750 Vignedileo(Tre Castelli) Vino Spumante Brut Verdicchio NV

【商品名】ヴィニェディレオ(トレ カステッリ) ヴィーノ スプマンテ ブリュット ヴェルデッキオ NV Vignedileo(Tre Castelli) Vino Spumante Brut Verdicchio NV タイプスパークリングワイン生産地イタリア / マルケ州生産者ヴィニェディレオ(トレ カステッリ) 【Vignedileo(Tre Castelli)】容量750ml品種ヴェルデッキオ醸造シャルマ方式栽培方法ビオロジックJAN4935919940498大型の密閉タンクで二次発酵を行う『シャルマ方式』でありながら、『瓶内二次発酵』による造りを思わせるデリケートさときめ細やかさが魅力！バランスに優れた爽やかな味わいは食前酒やシーフード料理にピッタリです！古代ローマ時代から知られていた白葡萄品種「ヴェルデッキオ」は、風味、ミネラル感、香りの持続性、熟成能力が際立ち、素晴らしいストラクチャーと複雑さを備えたワインを生み出します。スプマンテ用の葡萄には高い酸が望まれるため、通常より15～20日早く収穫し大型発酵タンクで3ヶ月間二次発酵させます。5.5気圧のガス圧により泡の持続性も長く、しっかりした泡感を楽しめます。輝きのある明るいストローイエロー。きめ細やかな泡とともに完熟した白桃や洋梨のアロマが立ち上ります。口に含むとフレッシュでいきいきした酸があり、口中には仄かなヘーゼルナッツの風味が広がります。香りの豊かさと繊細な泡、活気に満ちた酸を楽しめる""スパークリングワインの王道""を行くスタイル！幅広い皆様に美味しいと感じて頂ける、絶妙なバランスの1本です！■ヴィニエティレオについて現オーナーであるエマニュエルとジャンフィリッポ・パルパチェッリ兄弟の曽祖父の代から続く家族経営の生産者。現在のワイナリーの基礎を築いたのは兄弟の父であるレオナルド・パルパチェッリ氏で、1990年、マルケ州アンコーナ県に属するスタッフォロ村に「アジエンダ・アグリコーラ・トレ・カステッリ」を設立しました。1999年にレオナルド氏が亡くなると、二人の息子は亡き父に敬意を表してその名を刻んだブランド「ヴィニェディレオ」を設立。『原料である葡萄の品質こそが高品質ワインの基礎である』と深く信じ、現状に甘んじることなく妥協を許さないワイン造りが続けられています。ヴィニェディレオの造るワインの品質の高さは、イタリアワイン評価本「ガンベロ・ロッソ」でも紹介されています。■急斜面に広がる好条件の畑傾斜地に位置する葡萄畑の標高は平均450m。昼夜の寒暖差と風通しに恵まれ、完璧な熟度を備えた高品質な葡萄が育ちます。収穫は気温が下がった夜間に機械積みで行われますが、これは最良の時期を見極め短時間で収穫を終えるための手段として採用されています。また持続可能な葡萄栽培とワイン造りにこだわり、慎重な水管理や太陽光発電システムの構築、革新的な精密農業機械の導入(時間の節約がひいてはCO2排出量の削減につながる)などを進めています。畑では化学肥料の使用は最小限に抑えられ、未認証ながらビオロジック農法に近い葡萄栽培が行われています。現在所有する100haの敷地のうち葡萄畑は36ha。モンテプルチアーノとサンジョヴェーゼから赤ワインを、ヴェルデッキオから白ワインやスパークリングワインを造り、年間生産本数は25万本に達しています。また30年以上の歴史を持つ高品質なエキストラバージンオリーブオイルも生産しています。■このエリアでは珍しい、ナイトハーベストへのこだわりヴィニェディレオでは、収穫した葡萄の酸化を防ぐために、気温の低い深夜に収穫を行います。そうすることで、多くの香りの要素とフレッシュさを損なわずに葡萄をセラーに運ぶことができ、こうした葡萄から得るモスト（果汁）は綺麗なグリーン色となります。「このエリアで、私たちのように真夜中に収穫をしている生産者はほとんどいません。このグリーンがかったきれいな色を持つワインが私たちの造るヴェルディッキオの特徴です。この色は酸化していない葡萄でないと出せません」と語ります。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ヴィニェディレオ(トレ カステッリ)Vignedileo(Tre Castelli)

ボーヌ プルミエ・クリュ ブシュロットのリッチでなめらかな口当たりの赤ワインです。 フランス ルイ・ジャドボーヌ プルミエ クリュ ブシュロット ドメーヌ デ エリティエ ルイ ジャド 2017 750ml 赤ワイン 辛口 フランス Beaune 1er Cru Boucherottes Domaine des Heritiers Louis Jadot 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】ルイ ジャド ボーヌ プルミエ クリュ ブシュロット ドメーヌ デ エリティエ ルイ ジャド Beaune 1er Cru Boucherottes Domaine des Heritiers Louis Jadot タイプ赤ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ルイ・ジャド 【ルイ・ジャド】生産年2017年容量750ml品種ピノ・ノワール 100%JAN4900251030176ボーヌ プルミエ・クリュ ブシュロットのリッチでなめらかな口当たりの赤ワインです。A.O.C. Beaune Premier Cru『ルイ・ジャドの歴史』は、1826年にボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ユルシュルを買収し、すべてはこの一区画の土地から始まりました。そのおよそ30年後の1859年、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設され、家族経営の価値観を確立。その後、数世代にわたって家業の経営を引き継いでいきました。■ブルゴーニュ銘醸畑の歴史を紡ぐ、由緒あるドメーヌ現在では約200haに及ぶ自社管理畑を擁するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとしての地位を確立しています。それに加え、厳選されたブドウで造る高品質なワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても、市場から厚い信頼を得ています。そして、20年以上前からオーガニック栽培を徹底し、HVEレベル3認証を取得。醸造においては天然酵母を使用し、時間をかけた丁寧なプロセスを採用しています。ブルゴーニュ各地に専門の醸造所を設け、テロワールの個性を最大限に引き出し、高品質なワイン造りに邁進しています。特筆すべき点は、ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められているという点です。それらはその所有形態に応じて、「エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ファミーユ・ガジェ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を獲得し、ブルゴーニュにおけるラインナップをさらに充実させました。ルイ・ジャドを知らずしてブルゴーニュを語ることができないと言っても過言ではないほど、ブルゴーニュを代表する存在と言えるでしょう。■テロワールを深く理解し、未来を育むブドウ栽培と醸造ルイ・ジャドは、ブルゴーニュの真髄を捉えたワイン造りへの情熱と、テロワールへの深い敬意を抱いています。その信念は、ブドウ栽培の根幹から醸造の最終段階に至るまで、揺るぎない姿勢として貫かれています。畑においては、健康で熟したブドウこそが偉大なワインの源泉であるという明確な哲学のもと、細やかな管理を徹底。アクセスが困難な場所では、トラクターに加え馬を用いることで、土壌への負担を軽減し、ブドウの木と大地の調和を重視します。土壌を深く耕すのではなく、表層の作業に留めることで、ブドウの木の根が深く安定することを促し、テロワールの個性を最大限に引き出すための基盤を築いています。注目すべきは、ブドウの木が自らの力で環境に適応し、抵抗力を高めるための自然な栽培方法です。化学肥料や農薬の使用を排除し、「ミネラル」を直接吸収させることで、ブドウの木本来の生命力を引き出します。収穫量のコントロールも、自然のバランスを尊重した剪定と、必要に応じた土壌の草刈りによって、丁寧に行われます。また、1995年には独自の苗圃を設立し、貴重な古木のピノ・ノワールとシャルドネの遺伝子を受け継ぎ、多様性を保護するための選抜育種を行っています。この取り組みは、次世代へと続く高品質な植物素材の確保という、確固たる意志の表れです。収穫されたブドウは、最新の設備を備えた醸造所と、ブルゴーニュ各地に点在する専門の施設で、そのテロワールの個性を最大限に表現するために丁寧に醸造されます。天然酵母によるゆっくりとした発酵は、複雑で深みのある味わいを引き出すための重要な工程です。そして、ワインの熟成において重要な役割を担うオーク樽。その品質へのこだわりから、1996年には自社で樽工場「Cadus」を設立しました。ここで造られる高品質な樽の中で、赤ワインは15～18ヶ月、白ワインはそれぞれの特性に合わせて熟成の時を重ねます。こうして、畑での緻密な作業と醸造家の情熱が結実し、3月から6月にかけて行われる瓶詰めを経て、ルイ・ジャドの魂が宿るワインが世に送り出されるのです。ルイ・ジャドのワインは、単なる飲み物ではありません。それは、ブルゴーニュのテロワールへの深い愛情と、未来への真摯な眼差しが凝縮された、格調高い芸術作品なのです。■ルイ・ジャド社といえば、酒の神バッカスを描いたラベル！みなさん、このラベルを一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？ルイ・ジャドのワインは全てブルゴーニュA.O.C.格付けであり、ワインのラベルには、一貫してローマ神話の酒神バッカスが描かれています。「格付けは異なっても、ブルゴーニュのテロワールから生まれたワインであることに変わりはなく、それぞれのワインが持つ個性を最大限に引き出すために、同じ情熱を注いでいる」という強いメッセージでもあるのです。縁取りのあるバッカスの顔と、特徴的な淡いイエローのラベルデザインは、消費者が店頭などでルイ・ジャド社のワインを一目で認識できる、視覚的な象徴となっています。お酒の神様に敬意を表しつつ、ブルゴーニュを旅する気分で、端から端まで飲んでみたくなりますね♪■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ルイ ジャド

ドイツでは珍しい樽発酵・樽熟成のソーヴィニヨンブラン。上品で柔らかな香りに鮮やかな酸味が溶け込む！ヴァイングート フォン ウィニング フォン ウィニング ソーヴィニヨン ブラン I 白ワイン ドイツ ファルツ 2022 750 Von Winning Sauvignon Blanc Trocken I

【商品名】ヴァイングート フォン ウィニング フォン ウィニング ソーヴィニヨン ブラン I Von Winning Sauvignon Blanc Trocken I タイプ白ワイン生産地ドイツ / ファルツ生産者ヴァイングート・フォン・ウィニング 【Weingut Von Winning】生産年2022年容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%醸造発酵:オーク樽(500L、1200L) / 熟成:オーク樽熟成11カ月(フレンチオーク、500L、1200L、新樽比率30%、シュール・リー)栽培方法ビオディナミJAN49976782101991. ワインの基本情報ドイツでは珍しい樽発酵・樽熟成のソーヴィニヨン・ブラン！上品で柔らかな香りに鮮やかな酸味が溶け込んだ辛口白ワイン。2. 生産者についてワイナリーの歴史は、19世紀初頭のドイツのファルツ地方で名声を誇ったジョルダン・エステイトに遡ります。1848年に当主の死によりワイナリーは、3人の子供に分配相続されました。1907年には娘夫婦にあたるフォン・ウィニング夫妻へと継承されクオリティの高いワインへと変わっていきました。レオポルト・フォン・ウィニング氏は、900年前に皇帝から称号を与えられた人物ですが、ワイン造りに大変な情熱を注ぎ、現在のドイツ優良生産者組合「VDP」設立の功労者にもなります。この名称は優れた品質を表す言葉です。ワイナリーでは、「畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造る」事を掲げ長年の伝統を守り、最新の技術を取り入れながらワイン造りに励んでいます。3. テロワールファルツ地方の土壌は、砂質ローム、粘土、泥灰土の混合で、その下には赤砂岩と黄砂岩が広がっています。ワイナリーがあるダイデスハイム村の北部では、南部の重い土壌に比べて、土壌は軽く、細かい砂が多くなっています。さらに、この地域はかつては古代のサンゴ礁で、豊かな石灰岩の堆積物を残しています。4. 栽培方法と醸造フォン・ウィニングでは、ビオディナミとサステナブル農法を実践し、環境を尊重した栽培に取り組んでいます。52ヘクタールの自社畑では、リースリングを中心にソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールなどを栽培。化学肥料や除草剤を使わず、銅の使用も最小限に抑えています。2008年から高密植栽培を導入し、ブドウ樹の競争を促し、自然に収穫量を調整しています。これにより、凝縮感とテロワールを表現するブドウを生産し、生態系も守られています。このワインは、ダイデスハイム村の「パラディース・ガルテン」というプルミエクリュの畑で獲れたソーヴィニヨン・ブランをメインで使用。オーク樽(500L、1200L)で発酵後、澱と共にオーク樽(フレンチオーク、500L、1200L、新樽比率30%)で約1年熟成されます。5. テイスティングノート色合いは輝きのある淡い黄緑色。ハーブやミネラルのニュアンスが上品に絡み、口に含むと、爽快な酸味が活き活きと弾けます。熟した果実のフルーティさとわずかに感じられるオークの香りが余韻を彩ります。6. おすすめの料理ペアリング白身魚のグリル、エビのタルタル、またはハーブを使った軽いサラダと相性抜群です。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ヴァイングート・フォン・ウィニングヴァイングート・フォン・ウィニング

コスパ抜群の証「ベスト・バリュー」賞を多数ワイン雑誌で受賞！自然な酸味を伴うフルーツの果実感が心地よく、デイリー用に大活躍！ ニュージーランド ハーハハーハ ハーハ マールボロ ピノ ノワール 2023 750ml 赤ワイン 辛口 ニュージーランド マールボロ Haha Haha Marlborough Pinot Noir

【商品名】ハーハ マールボロ ピノ ノワール Haha Marlborough Pinot Noir タイプ赤ワイン生産地ニュージーランド / マールボロ生産者ハーハ 【Haha】生産年2023年容量750ml品種ピノ・ノワール100%醸造発酵:ステンレスタンク/ 熟成:フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成させた果汁を35%使用コスパ良好の証「ベスト・バリュー」賞を数々のワイン雑誌にて受賞！ニュージーランド新鋭ワイナリーが造る「HaHa(ハーハ)」=「美味しい」(先住民マオリの言葉)ピノ・ノワールです。ベリー系の果実味にわずかに効かせたスパイス風味…ニュージーランド・ピノらしいエレガントさと親しみやすさを併せ持つ1本です。落ち着いた濃いガーネットの外観。もぎたてのレッドチェリーやいちごのチャーミングな果実のアロマ、すみれ、甘草、ほのかに白胡椒のスパイシーな香りが漂います。よく熟したブルーベリーの豊かな風味とシルキーなタンニンが絡み合い、口当たりは滑らか。自然な酸味を伴うフルーツの果実感が心地よく口内を潤します。わずかに樽香を伴った余韻が非常に長く続き、バランスの良い後味を演出しています。飲み疲れのない味わいは家に常備する1本としてもおすすめ。少し冷やしてカツレツや焼き鳥、赤身のお刺身や鴨鍋などとの相性をお楽しみください。≪受賞歴≫※チャイナ・ワイン&スピリッツ・アワード2019 金賞&ベスト・バリュー(2019ヴィンテージ)※ワインステート誌 ベスト・バリュー(2019ヴィンテージ)※Wine Orbit Sam Kim 90点(2019ヴィンテージ) 【ハーハについて】ニュージーランドの果物、肉、水産物の輸出を行っていた3家族が「ニュージーランド・ワインの素晴らしさも世界に広めたい」という想いから2011年に設立したワイナリー。ワイナリー名、「ハーハ」は先住民マオリの言葉で「美味しい」という意味です。ニュージーランドの銘醸地、南島北部のマールボロと北島南東部ホークス・ベイにある全ての葡萄畑は、出来るだけ化学肥料や除草剤を使用しない環境に配慮したサスティナブル農法を実践しています。その取り組みは高く評価され、ニュージーランドの高品質ワイン生産証しである「Sustainable Winegrowing New Zealand（SWNZ）」の認定を受けています。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ハーハ Haha

ルフレーヴ、ヴォギュエと同評価4つ星を獲得する生産者の、今後入手できない限定品。白のスペシャリストと極上畑が生み出す気高い1本。ヴァンサン ジラルダン ヴァンサン ジラルダン シャサーニュ モンラッシェ ブラン プルミエ クリュ クロ デュ カイユレ 白 フランス ブルゴーニュ 2020 750ml オーガニック 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】ヴァンサン ジラルダン シャサーニュ モンラッシェ ブラン プルミエ クリュ クロ デュ カイユレ Vincent Giraldin Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Du Caille タイプ白ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ヴァンサン・ジラルダン 【Vincent Giraldin】生産年2020年容量750ml品種シャルドネ100%醸造発酵:フレンチオーク樽 / 熟成:フレンチオーク樽18ヶ月間栽培方法限りなくビオディナミに近いリュット・レゾネJAN4935919962117ブルゴーニュ・白ワイン銘醸地シャサーニュ・モンラッシェの1級畑「カイユレ」のさらに小区分畑≪クロ・デュ・カイユレ≫から生み出すワイン！この畑は現在ヴァンサン・ジラルダンと、シャサーニュの名手ドメーヌ・ラモネしか所有していない極貴重なもの。そして、今後生産予定がないと言われている幻となる逸品です。ヴァンサン・ジラルダンはブルゴーニュの銘醸地に特級、一級畑を広範囲で所有していますが、≪クロ・デュ・カイユレ≫はグランクリュに匹敵し、「私たちはピンポイントで良い畑を購入し増やしているが、その中でも最高の畑」と惚れ込んでいます。溢れんばかりの黄色く熟れた果実の香り、白い花のアロマが漂い、純度の高いミネラル、火打石のほのかな香ばしいニュアンスが織り重なります。弾けるような生き生きとした柑橘系果実味に、香り同様のしっかりとしたミネラル感、ほのかな樽の風味が重なり、絶妙なまろやかさを演出。洗練され力強く、キレのある舌触り。余韻は複雑で深みを残していきます。権威ある評論誌「ワイン・アドヴォケイト」の2020年2月の記事で、「ヴァンサン・ジラルダンはブルゴーニュにおいて高品質な白ワインの提供者として非常に貴重」と称賛しています。【ヴァンサン・ジラルダンについて】「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019(フランスで非常に著名な評価紙の1つ)」で4ッ星生産者に昇格。同誌2020年版でも4ッ星評価を獲得。同評価の生産者はドメーヌ・デュジャックやルフレーヴ、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ロベール・グロフィエ等、そうそうたる顔ぶれです。ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」では、『ムルソーに本拠とする白のスペシャリスト』と高評価獲得。現在の醸造責任者はエリック・ジェルマン氏。彼はムルソー出身で、DRCやルフレーヴ、エティエンヌ・ソゼという名立たるドメーヌでコンサルタントとして活躍するキリアコス・キニゴプロス氏のもとで腕を磨き、その実力が買われ、ヴァンサン・ジラルダンに醸造責任者として入社することになりました。ワイン生産のモットーは、「畑にはなるべく手を加え、醸造は出来るだけ自然に」。農薬を使用せず、畑を深く掘り下げます。葡萄はすべて年間通して厳格に正しく畑での仕事を重視して、選定、選別を行います。畑での作業の特色は、1.農薬を使用しないので葉が健康2.葡萄に負担をかけず、土の中の微生物を活性化して、土を柔軟に3.1本の葡萄の樹に8房以上つけさせてないなどです。また、10～15年前から、肥料に有機のコンポスト(牛など動物の糞、葡萄の皮、剪定した木の枝)を使用しています。‘07年からビオディナミに転換しました。ただ、ブルゴーニュの天候の問題で、完全なビオディナミでは不便な点もあるため、’11年より公にはビオディナミからインテグレーテッド ヴィティカルチャー(Integrated Viticulture)へ移行。年間通してビオディナミの精神に基づき、畑で多くの作業をしていますが、必要に迫られたら最小限の処置として極少量の農薬を使うこともあります。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ヴァンサン ジラルダンVincent Giraldin

クリュ・ボージョレのレニエを約15％使用した、エレガントで深みのあるボージョレ・ヴィラージュ。ルイ ジャド ボージョレ ヴィラージュ ハーフ 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 2023 375 Beaujolais-Villages

【商品名】ルイ ジャド ボージョレ ヴィラージュ ハーフ Beaujolais-Villages タイプ赤ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ルイ・ジャド 【ルイ・ジャド】生産年2023年容量375ml品種ガメイ 100%JAN3535923000013クリュ・ボージョレのレニエを約15％使用した、エレガントで深みのあるボージョレ・ヴィラージュ。A.O.C. Beaujolais Villages『ルイ・ジャドの歴史』は、1826年にボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ユルシュルを買収し、すべてはこの一区画の土地から始まりました。そのおよそ30年後の1859年、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設され、家族経営の価値観を確立。その後、数世代にわたって家業の経営を引き継いでいきました。■ブルゴーニュ銘醸畑の歴史を紡ぐ、由緒あるドメーヌ現在では約200haに及ぶ自社管理畑を擁するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとしての地位を確立しています。それに加え、厳選されたブドウで造る高品質なワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても、市場から厚い信頼を得ています。そして、20年以上前からオーガニック栽培を徹底し、HVEレベル3認証を取得。醸造においては天然酵母を使用し、時間をかけた丁寧なプロセスを採用しています。ブルゴーニュ各地に専門の醸造所を設け、テロワールの個性を最大限に引き出し、高品質なワイン造りに邁進しています。特筆すべき点は、ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められているという点です。それらはその所有形態に応じて、「エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ファミーユ・ガジェ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を獲得し、ブルゴーニュにおけるラインナップをさらに充実させました。ルイ・ジャドを知らずしてブルゴーニュを語ることができないと言っても過言ではないほど、ブルゴーニュを代表する存在と言えるでしょう。■テロワールを深く理解し、未来を育むブドウ栽培と醸造ルイ・ジャドは、ブルゴーニュの真髄を捉えたワイン造りへの情熱と、テロワールへの深い敬意を抱いています。その信念は、ブドウ栽培の根幹から醸造の最終段階に至るまで、揺るぎない姿勢として貫かれています。畑においては、健康で熟したブドウこそが偉大なワインの源泉であるという明確な哲学のもと、細やかな管理を徹底。アクセスが困難な場所では、トラクターに加え馬を用いることで、土壌への負担を軽減し、ブドウの木と大地の調和を重視します。土壌を深く耕すのではなく、表層の作業に留めることで、ブドウの木の根が深く安定することを促し、テロワールの個性を最大限に引き出すための基盤を築いています。注目すべきは、ブドウの木が自らの力で環境に適応し、抵抗力を高めるための自然な栽培方法です。化学肥料や農薬の使用を排除し、「ミネラル」を直接吸収させることで、ブドウの木本来の生命力を引き出します。収穫量のコントロールも、自然のバランスを尊重した剪定と、必要に応じた土壌の草刈りによって、丁寧に行われます。また、1995年には独自の苗圃を設立し、貴重な古木のピノ・ノワールとシャルドネの遺伝子を受け継ぎ、多様性を保護するための選抜育種を行っています。この取り組みは、次世代へと続く高品質な植物素材の確保という、確固たる意志の表れです。収穫されたブドウは、最新の設備を備えた醸造所と、ブルゴーニュ各地に点在する専門の施設で、そのテロワールの個性を最大限に表現するために丁寧に醸造されます。天然酵母によるゆっくりとした発酵は、複雑で深みのある味わいを引き出すための重要な工程です。そして、ワインの熟成において重要な役割を担うオーク樽。その品質へのこだわりから、1996年には自社で樽工場「Cadus」を設立しました。ここで造られる高品質な樽の中で、赤ワインは15～18ヶ月、白ワインはそれぞれの特性に合わせて熟成の時を重ねます。こうして、畑での緻密な作業と醸造家の情熱が結実し、3月から6月にかけて行われる瓶詰めを経て、ルイ・ジャドの魂が宿るワインが世に送り出されるのです。ルイ・ジャドのワインは、単なる飲み物ではありません。それは、ブルゴーニュのテロワールへの深い愛情と、未来への真摯な眼差しが凝縮された、格調高い芸術作品なのです。■ルイ・ジャド社といえば、酒の神バッカスを描いたラベル！みなさん、このラベルを一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？ルイ・ジャドのワインは全てブルゴーニュA.O.C.格付けであり、ワインのラベルには、一貫してローマ神話の酒神バッカスが描かれています。「格付けは異なっても、ブルゴーニュのテロワールから生まれたワインであることに変わりはなく、それぞれのワインが持つ個性を最大限に引き出すために、同じ情熱を注いでいる」という強いメッセージでもあるのです。縁取りのあるバッカスの顔と、特徴的な淡いイエローのラベルデザインは、消費者が店頭などでルイ・ジャド社のワインを一目で認識できる、視覚的な象徴となっています。お酒の神様に敬意を表しつつ、ブルゴーニュを旅する気分で、端から端まで飲んでみたくなりますね♪■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ルイ ジャド

トゥルクハイム村のグラン・クリュ ブランドとクロ・ジェブサルに続く畑のエレガントなワインです。 フランス ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトドメーヌ ツィント フンブレヒト リースリング ハインブルグ 白ワイン フランス 2022 750ml オーガニック 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】ドメーヌ ツィント フンブレヒト リースリング ハインブルグ Riesling Heimbourg タイプ白ワイン生産地フランス / アルザス生産者ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト 【ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト】生産年2022年容量750ml品種リースリング 100%JAN4900251029712ハインブルグの畑はグラン・クリュ ブランドとクロ・ジェブサルの畑に続いて、南西向きの急斜面上に位置します。岩が多く表土は浅く、ブドウ樹は下層の石灰岩まで根を深く伸ばすことができるため、ワインのスタイルはしっかりとした酸を備えたエレガントで繊細なものとなります。淡いゴールドイエローの色調。グラスを回して香りを立たせると、力強い柑橘系の果実香と石灰岩由来の緻密なミネラル香が際立ちます。口当たりはキリッとして熟した味わいで、非常に繊細。程よい酸味と石灰質由来のほのかな渋みが骨格を形成し、ドライで長く続く余韻へと導きます。最初は引き締まった印象ながら、熟成とともに複雑さを増すポテンシャルを秘めています。シーフード料理や野菜の天ぷらなど、繊細な味わいの料理との相性が抜群です。アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年から続く名門のワイン生産者です。1959年、レオナール・フンブレヒトは同じアルザスのヴィンツェンハイムのジュヌヴィエーヴ・ツィントと協力し、テュルクハイムに『ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト』を設立しました。現在、41ヘクタールの自社畑を所有し、その中には歴史あるランゲン・ド・タン クロ・サンテュルバンを含む5つの著名なグラン・クリュが含まれています。ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、秀逸なアルザスワインの造り手として世界的に知られ、『ワイン・スペクテイター』誌とロバート・パーカーから100点満点を獲得した他、各ワイン評価誌で90点以上の高評価を1,000回以上も受ける、世界屈指のワイン生産者です。現オーナーの12代目オリヴィエ・フンブレヒトは、フランス人で初めて”Master of Wine”の資格を取得し、高い知性と才覚を持ち合わせる人物として世界のワイン愛好家や造り手の間でも一目おかれる存在となっています。■やっぱり注目すべきは5つのグラン・クリュ畑！ツィント・フンブレヒトが誇るグラン・クリュ・レンジ。選び抜かれた5つの高貴なテロワールと、その個性を極限まで引き出すブドウ品種とのめぐり逢いをご紹介します。ランゲン・ド・タン クロ・サンテュルバン（タン村）古代の火山岩と砂岩が眠る急斜面。南向きの陽光を浴び、ゆっくりと熟成するブドウは、凝縮された力と悠久の熟成ポテンシャルを秘めたワインを創造します。品種：ピノ・グリ、リースリング、ゲヴュルツトラミネールヘングスト（ヴィンツェンハイム村）花崗岩質の複雑な土壌、標高270～370mの緩やかな東南斜面。その恵まれた環境は、力強く、高アルコールで、時を超えて熟成するワインを生み出します。品種：ゲヴュルツトラミネールブランド（テュルクハイム村）花崗岩と黒雲母が織りなす東南向きの急斜面。そこで育まれるブドウは、洗練されたフィネスとエレガンス、そして長期熟成の能力をワインに与えます。品種：リースリングゴルデール（ゲベールシュヴィール村）海底隆起によって生まれた石灰質土壌、標高250～350mの東～南東向き斜面。偉大なフィネスと豊かなボディを併せ持つ、気品溢れるワインが生まれます。品種：ミュスカ、ゲヴュルツトラミネールソンメルベルグ（ニーダーモルシュヴィール村）花崗岩質の急峻な南向き斜面、標高400m。この地で育つリースリングは、凝縮したテロワールの個性を鮮やかに表現します。グラン・クリュに加え、個性的な単一畑の魅力が凝縮されたリュー・ディ・レンジ、石灰質土壌の特性を最大限に引き出したカルケール・レンジ。ツィント・フンブレヒトの精緻なポートフォリオは、あらゆる瞬間を至福のアルザス体験へと昇華させます。■テロワールを尊重するワインを得るために！41ヘクタールの自社畑は、1998年にオーガニック認証、そして2002年にはビオディナミ認証を取得しています。ドメーヌのワインは全てこの自社畑のブドウから造られます。農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の力を活用した農法が、テロワールの個性と大地の力を最大限に引き出し、ワインの芳醇さと複雑さを高めています。ブドウと土壌の生命を尊重するため、畑作業を手作業中心に行い、家畜による耕作や堆肥利用で土壌への負担を減らしています。醸造においても、テロワールの調和を損なう醸造技術は用いられません。柔らかな圧搾で得られた上質な果汁を、自生酵母のみで大樽にて時間をかけてゆっくりと行われ、ワインは澱と共に最低6ヶ月熟成、収穫から12～24ヶ月後に瓶詰めされます。この極限まで品質を追求するワイン造りにより、アルザスのテロワールとブドウ品種の個性が最大限に引き出された、純粋で凝縮した味わいのワインが生まれます。当主のアルザスワインとビオディナミへの情熱は広く尊敬を集め、国際ビオディナミ生産者組合やアルザス・グラン・クリュ協会の会長も務め、業界の発展に貢献しています。■嬉しい工夫の5段階表示ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトでは、辛口から甘口までの5段階の数字で示す「エクスプレッション・インダイス」（EXPRESSION INDICE）をラベルに記載しています。これはワインを選ぶ私たちにとってうれしい工夫ですね♪1：醸造的にも味わい的にも辛口2：多少の残糖があっても味わいは甘口でなく人によっては余韻にまろやかさを感じるタイプ3：中程度の甘口でワインが若い間は甘味を感じるが、熟成とともに甘さがなくなっていくタイプ4：甘口ワイン5：非常に甘口で濃厚な質感があるワイン■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ ツィント フンブレヒト

最高品質のバローロを求めて造り上げた、こだわりのクリュ バローロ シリーズのひとつ イタリア テッレ デル バローロテッレ デル バローロ テッレ デル バローロ バローロ カステッロ アルナルドリヴェラ 2017 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ Barolo Castello ArnaldoRivera

【商品名】テッレ デル バローロ バローロ カステッロ アルナルドリヴェラ Barolo Castello ArnaldoRivera タイプ赤ワイン生産地イタリア / ピエモンテ生産者テッレ・デル・バローロ 【Terre Del Barolo】生産年2017年容量750ml品種ネッビオーロJAN4935919059695カステッロは、バローロエリアの東北に位置するグリンザーネ・カヴール村にある畑です。グリンザーネ城の麓に広がる標高250m、東から南西向きの畑です。土壌はコンパクトに詰まったマール（泥灰土）で粘土が多い組成となっています。9月の末に収穫した葡萄は除梗、破砕した後、20～30度に温度管理したステンレスタンクで約3週間発酵させます。マロラクティック発酵と熟成はフレンチオークのトノー（500L）で行います。樽での熟成期間は32ヶ月です。深みのあるガーネット。フルーツや花の豊かな香りがあり、バラやタバコ、そしてスパイスの香りが混ざる複雑なアロマが広がります。タンニンはしっかりとしていますが、ベルベットのようにしなやかです。しっかりとした骨格があり、持続性があります。長期熟成のポテンシャルを持ったバローロです。イタリア統一運動の三傑として知られ、後のイタリア王国初代首相を務めた人物、カミッロ・ベンソ・カヴール侯爵の居城があるのがグリンザーネ・カヴール村です。この居城は、イタリア史でも重要な場所として世界遺産に登録されています。そのふもとにある葡萄畑がカステッロ（城という意味）です。バローロは、19世紀までは甘口のワインとして知られていました。カミッロ・カヴールは、フランス人の醸造家ルイ・ウダールを招聘し、バローロのワインに技術革新を施し、新しいスタイルの、しっかりとしたタンニンのある辛口のバローロを完成させました。こうした経緯から、カステッロは、現在のバローロの起源的な畑と考えることができます。■2020年版「ヴァインヴィルトシャフト」誌でイタリア最優秀生産者組合25のトップに選出！「テッレ・デル・バローロ」は1958年12月8日、アルナルド・リヴェラによって、設立された生産者組合。アルナルド・リヴェラはバローロを産出する村のひとつ、カスティリオーネ・ファレット村に生まれ、この地で小学校教師として勤務し、後に36年もの間村長を務めた人物です。彼はカスティリオーネ・ファレット村を含め、バローロ・エリアの葡萄農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がり、組合を造ることを思いついたのです！■葡萄農家の救世主?アルナルド・リヴェラ”バローロ・エリアでは当時、葡萄の売買はアルバ市内のサヴォーナ広場（現在のミケーレ・ファレロ広場）を中心に行われており、農家たちは荷車に葡萄を積んでこの広場まで足を運んでいました。葡萄は生鮮食品であり、長く保管することは出来ません。そのため、農家たちはブローカーがどれだけ安く買いたたいても、生活のために葡萄を売らなければなりませんでした。葡萄を安く買いたたかれる現状を変え、農家たちが自らの手でワインを造り、適切な価格で販売する--彼の意見に賛同した22軒の葡萄農家とともに、生産者組合テッレ・デル・バローロが誕生しました。組合員にはテッレ・デル・バローロの株券を買うことが義務付けられています。誰かひとりだけが特別なのではなく、農家ひとりひとりが対等な立場であることを示すこのルールは、現在でも大切な決まり事として続いています。農家1軒1軒が誇りを持って、皆の力を合わせてワインを造っているというのが大きな特徴です。テッレ・デル・バローロのホームページでは、ワイン造りを支える農家の方々を、加入年とともに個別に紹介しています。■日本市場に特別なワインを！醸造責任者ダニエーレの想いワインの品質の鍵となる重要な人物が、醸造家のダニエーレ・ポンツォです。ダニエーレはアルバの醸造学校を卒業した後、カヴィオラやガヤで経験を積み、2003年よりテッレ・デル・バローロで働き始めました。2007年からは、醸造責任者としてワイナリーを牽引しています。ダニエーレが参加してからのワインは明らかに品質が向上しており、ワイナリーとしての評価も高くなっています。ドイツのマイニンガー出版社が発行する有力なワイン専門誌『ヴァインヴィルトシャフト』の2020年版では、イタリアの生産者組合の第1位にテッレ・デル・バローロを選出しており、世界中から注目を集めています。■創始者アルナルドの名を冠した新プロジェクト設立当初22軒だった組合員も、現在では300軒を超えるほどに成長し、所有する葡萄畑は、バローロを産出できる11の村全てにあり、合計で600haにも及びます。1978年より、参加する組合員に栽培面での技術サポートとして、有機化合物や天然肥料を使用する等、今日のワイン市場を想定した指導を行なって来ました。栽培農家は、ほとんどの作業を手で行っています。枝をワイヤーに結ったり、枝の選定作業を行なったり……偉大なワインは、栽培農家が手塩にかけて育てた葡萄から生まれます。こうした葡萄をブレンドし、ひとつのワインに仕上げるのは協同組合ならではです。こうした組合としてのノウハウをさらに活かすため、2013年より始めた新たな試みが、創始者の名を冠した「アルナルド・リヴェラ プロジェクト」です。このプロジェクトは、品質を追求したワイン造りを行なうことを目的としています。契約している栽培農家のうち、特に優れた畑を持っている数軒と新たな契約を交わし、農家への報酬を、葡萄の量に対してではなく、畑の面積に対して支払うという内容で、栽培農家は思い切った収量制限を行うことが出来、葡萄の品質がさらに高まりました。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■テッレ デル バローロ

ブルゴーニュ愛好家必見 コルトン丘の隠れた逸品送料無料【フランス・白】ニュダン ラドワ 1級 レ・グレション ブラン 2020 標高360mの高地畑から生まれるシャルドネの傑作。熟れたリンゴや黄桃のアロマに、硬質なミネラルと爽やかな酸が融合。ラドワが誇る唯一無二の1級白ワイン。

コート・ドールの北端に位置するラドワ・セリニ村。その丘陵地の高地、標高360mに広がる1級畑「レ・グレション」は、白ワインのみが1級に認められる特別な区画です。ここから生まれるシャルドネは、まるでコルトン・シャルルマーニュの弟分ともいえる力強さと気品を兼ね備えています。 造り手のニュダン家は、13世紀からブルゴーニュでブドウ栽培を営んできた名門。18世紀以降に畑を拡大し、現在はエシェゾーやコルトン・シャルルマーニュを含む16haを所有しています。栽培にはリュット・レゾネを採用し、化学肥料や除草剤を抑えるなど自然環境に配慮した方法でブドウを育てています。 樽熟成とステンレスタンク熟成を組み合わせた醸造により、フレッシュさと果実味を大切にしたスタイルを実現しています。 色合いは輝きのある黄金色。グラスからは、熟れたリンゴや洋ナシ、黄桃、マルメロといった果実の甘やかな香りに、アカシアの花、ローストナッツ、ほんのりとしたバターのニュアンスが漂い、香りの奥深さに引き込まれます。 口に含むと、ラドワ特有の石灰質由来の凛としたミネラルがしっかりと骨格を作り、そこに溶け込む酸がワイン全体を引き締めています。 果実の厚みと甘味、磯やヨードを思わせる風味が層を成し、リッチでありながら爽やかな味わいを楽しめます。余韻にはライムのようなほろ苦さと柑橘の甘みが調和し、心地よい長さを感じさせます。 華やかさと骨太なミネラル感を兼ね備えたこのワインは、日常の食卓に贅沢な彩りを添えるとともに、特別な日のペアリングにもふさわしい1本です。 白ワインの奥深さを体現した逸品として、愛好家の常備ワインにもおすすめできます。

安定のコスパワイン生産者！ハーブの爽快感、柑橘完熟フルーツの果実味が混じり、丁度いい飲み応え。初心者にもおすすめ！ビーニャ トレス パラシオス ビーニャ トレス パラシオス ソーヴィニヨン ブラン レゼルヴ 白 チリ セントラル ヴァレー 2023 750ml オーガニック

【商品名】ビーニャ トレス パラシオス ソーヴィニヨン ブラン レゼルヴ Vina Tres Palacios Sauvignon Blanc Reserve タイプ白ワイン生産地チリ / セントラル・ヴァレー生産者ビーニャ・トレス・パラシオス 【Vina Tres Palacios】生産年2023年容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン100%醸造熟成:澱と共に2ヶ月間JAN4935919080965チリ、マイポ・ヴァレーの一番涼しい畑で、ゆっくりと完熟した葡萄が生み出す透明感溢れる白！冷涼なテロワールを表現した、綺麗でたっぷりとした果実味が印象的な1本です。生産者「パラシオス」は、太平洋から吹き込む冷風と、火山土壌の影響を受ける葡萄から、酸とミネラルがしっかりと感じられる独創的なワインを造っています。また、ソーヴィニヨンブラン特有のフレッシュなアロマを引き出すため、葡萄の実が日光に当たりすぎないよう、葉を残した状態で栽培。さらに澱とともに発酵を施したことにより、一層爽やかな味わいに仕立てています。輝きのある緑がかった黄色の外観。洋梨、レモン、グレープフルーツの柑橘系の香りに、ハーブや若草、かすかにスパイシーなニュアンスがグラスから漂います。口に含むとシトラスや熟したグレープフルーツの果実味が広がり、活き活きとした印象。存在感のある酸とミネラルはバランス良く、柔らかい果実の余韻が心地よく長く続きます。全体的にフルーティ-ですが、余韻はすっきりとした辛口の口当たりが魅力。ワイン単体でも充分美味しいですが、魚のソテーやハーブを使ったお肉料理、お刺身や天ぷらなどの和食などにも非常によく合います。【ビーニャ・トレス・パラシオスについて】ワイナリーはマイポ・ヴァレー西部の中にあるチョルキ渓谷に位置します。渓谷周囲を海と山が取り囲む環境が畑には好条件となり、日中の気温が暑くなりすぎても冷涼な風が送風機の役目を果たしてくれます。ブドウはゆっくりと完熟を迎え、また昼夜の寒暖差による気温の変化によって、アロマ豊富な果実が育ちます。土壌は火山性の堆積土壌の影響もあり、ミネラルをたっぷりとふくんだエレガントな味わいを持ち味としています。畑は正式な認証を取っていないものの、肥料や除草剤など全てにオーガニック素材を適応し、環境に配慮した栽培を行っています。発酵はそれぞれの品種に合ったステンレスタンクで対応。最新の醸造施設が備わっており、セラーには800個の樽を熟成できる保存部屋も完備し、熟成は全てフレンチオークを使うこだわりを見せています。設立は1996年と新しいですが、国際ワインコンクールで数々の賞を受賞。瞬く間に注目を集めるようになったワイナリーです。■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ビーニャ トレス パラシオスVina Tres Palacios

プリュール・ブルネより受け継いだ5haの畑の、力強く芳醇なアロマの赤ワインです。 フランス ルイ・ジャドルイ ジャド サントネー プルミエ クリュ ラ マラディエール ドメーヌ プリュール ブルネ 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 2022 750 Santenay 1er Cru La Maladiere Domaine Prieur-Brunet 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】ルイ ジャド サントネー プルミエ クリュ ラ マラディエール ドメーヌ プリュール ブルネ Santenay 1er Cru La Maladiere Domaine Prieur-Brunet タイプ赤ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ルイ・ジャド 【ルイ・ジャド】生産年2022年容量750ml品種ピノ・ノワール 100%JAN4900251030824プリュール・ブルネより受け継いだ5haの畑の、力強く芳醇なアロマの赤ワインです。A.O.C. Santenay Premier Cru『ルイ・ジャドの歴史』は、1826年にボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ユルシュルを買収し、すべてはこの一区画の土地から始まりました。そのおよそ30年後の1859年、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設され、家族経営の価値観を確立。その後、数世代にわたって家業の経営を引き継いでいきました。■ブルゴーニュ銘醸畑の歴史を紡ぐ、由緒あるドメーヌ現在では約200haに及ぶ自社管理畑を擁するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとしての地位を確立しています。それに加え、厳選されたブドウで造る高品質なワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても、市場から厚い信頼を得ています。そして、20年以上前からオーガニック栽培を徹底し、HVEレベル3認証を取得。醸造においては天然酵母を使用し、時間をかけた丁寧なプロセスを採用しています。ブルゴーニュ各地に専門の醸造所を設け、テロワールの個性を最大限に引き出し、高品質なワイン造りに邁進しています。特筆すべき点は、ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められているという点です。それらはその所有形態に応じて、「エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ファミーユ・ガジェ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を獲得し、ブルゴーニュにおけるラインナップをさらに充実させました。ルイ・ジャドを知らずしてブルゴーニュを語ることができないと言っても過言ではないほど、ブルゴーニュを代表する存在と言えるでしょう。■テロワールを深く理解し、未来を育むブドウ栽培と醸造ルイ・ジャドは、ブルゴーニュの真髄を捉えたワイン造りへの情熱と、テロワールへの深い敬意を抱いています。その信念は、ブドウ栽培の根幹から醸造の最終段階に至るまで、揺るぎない姿勢として貫かれています。畑においては、健康で熟したブドウこそが偉大なワインの源泉であるという明確な哲学のもと、細やかな管理を徹底。アクセスが困難な場所では、トラクターに加え馬を用いることで、土壌への負担を軽減し、ブドウの木と大地の調和を重視します。土壌を深く耕すのではなく、表層の作業に留めることで、ブドウの木の根が深く安定することを促し、テロワールの個性を最大限に引き出すための基盤を築いています。注目すべきは、ブドウの木が自らの力で環境に適応し、抵抗力を高めるための自然な栽培方法です。化学肥料や農薬の使用を排除し、「ミネラル」を直接吸収させることで、ブドウの木本来の生命力を引き出します。収穫量のコントロールも、自然のバランスを尊重した剪定と、必要に応じた土壌の草刈りによって、丁寧に行われます。また、1995年には独自の苗圃を設立し、貴重な古木のピノ・ノワールとシャルドネの遺伝子を受け継ぎ、多様性を保護するための選抜育種を行っています。この取り組みは、次世代へと続く高品質な植物素材の確保という、確固たる意志の表れです。収穫されたブドウは、最新の設備を備えた醸造所と、ブルゴーニュ各地に点在する専門の施設で、そのテロワールの個性を最大限に表現するために丁寧に醸造されます。天然酵母によるゆっくりとした発酵は、複雑で深みのある味わいを引き出すための重要な工程です。そして、ワインの熟成において重要な役割を担うオーク樽。その品質へのこだわりから、1996年には自社で樽工場「Cadus」を設立しました。ここで造られる高品質な樽の中で、赤ワインは15～18ヶ月、白ワインはそれぞれの特性に合わせて熟成の時を重ねます。こうして、畑での緻密な作業と醸造家の情熱が結実し、3月から6月にかけて行われる瓶詰めを経て、ルイ・ジャドの魂が宿るワインが世に送り出されるのです。ルイ・ジャドのワインは、単なる飲み物ではありません。それは、ブルゴーニュのテロワールへの深い愛情と、未来への真摯な眼差しが凝縮された、格調高い芸術作品なのです。■ルイ・ジャド社といえば、酒の神バッカスを描いたラベル！みなさん、このラベルを一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？ルイ・ジャドのワインは全てブルゴーニュA.O.C.格付けであり、ワインのラベルには、一貫してローマ神話の酒神バッカスが描かれています。「格付けは異なっても、ブルゴーニュのテロワールから生まれたワインであることに変わりはなく、それぞれのワインが持つ個性を最大限に引き出すために、同じ情熱を注いでいる」という強いメッセージでもあるのです。縁取りのあるバッカスの顔と、特徴的な淡いイエローのラベルデザインは、消費者が店頭などでルイ・ジャド社のワインを一目で認識できる、視覚的な象徴となっています。お酒の神様に敬意を表しつつ、ブルゴーニュを旅する気分で、端から端まで飲んでみたくなりますね♪■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ルイ ジャド