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パーカーポイント 95点 サン テミリオンのトップシャトー『シュヴァル ブラン』クール便発送2014 シャトー シュヴァル ブラン 750ml 赤 Chateau Cheval blanc フランス ボルドー サン テミリオン 第1特別級A 赤ワイン ビンテージワイン バックヴィンテージ グランヴァン Grand Vin【送料無料※一部地域は除く】

●シャトー シュヴァル ブラン シャトー・シュヴァル・ブランは1954年に第一特別級Aに格付けされたサンテミリオン最高峰のシャトーです。 その歴史は古く1546年の古文書に既に記述が残されており、1862年、1878年、1886年には当時の博覧会でメダルを獲得しその名声は世界に広く知られるようになりました。当時のオークションハウスの文書には、シュヴァル・ブランはラトゥール、マルゴー、ラフィット、オーブリオンと並び当時最も高く取引されていたシャトーと記録されています。 シャトー・シュヴァル・ブランの名前の由来はブルボン王朝アンリ4世（1553年～1610年）の時代に遡ります。シュヴァル・ブランのシャトーがある場所は、かつて宿屋があったといわれています。アンリ4世王は白い馬にまたがりサンテミリオンの街にやってきて、この宿屋に泊まりました。王は執務で城に帰る途中だったのか、プライベートで乗馬の遊びにきていたのか…。中世の王様の旅路に想像がふくらみます。この話が事実に基いた史実なのかどうか、今となっては知る由もありませんが、シュヴァル・ブランはこの逸話を元に名付けられました。 サンテミリオンでは1954年に政令により公式格付けが始まりました。翌55年にAOCサンテミリオン・グラン・クリュを対象に、最上級の第一特別級A（プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA）、次位の第一特別級B（プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB）、そしてその下に特別級（グラン・クリュ・クラッセ）がランク付けされました。シャトー シュヴァル ブランは1955年の格付け開始以来、シャトー・オーゾンヌと共にプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに君臨しています。 ※2012年にシャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスがプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに加わりました。 1998年にLVMH(モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン)の総帥ベルナール・アルノーとその友人バロン・アルフレッド・フレールがシュヴァル・ブランを共同で継承し、歴史あるこのシュヴァル・ブランに新しい風を吹き込みます。2011年には周囲の自然と混然一体となり、環境と調和して生命体を感じさせる流線型のフォルムをした新しいセラーが完成。39ヘクタールの敷地を45の区画に細分化して管理し、区画ごとにオートクチュールで精密な醸造が可能となり、シュヴァル・ブランの品質は更なる高みへと飛躍。ポムロールに隣接するシュヴァル・ブランの敷地にはサンテミリオンの優れたテロワールとポムロールの優れたテロワールがパッチワークのように混在することが最大の特徴で、それがワインに複雑さをもたらします。砂礫質の土壌には香しいカベルネ・フランが、粘土質の土壌には豊潤なメルローが植えられ、近年は砂礫質の土壌にカベルネ・ソーヴィニヨンも植えられるなど、シャトーの絶え間ない挑戦が続いています。 ワイン評論家ロバート パーカー氏も『ボルドーで最もエキゾチックで個性的なワインとなった。』『このワインを構成している要素（果実味、ふくよかさ、絹のような舌触り、ビロードのようなタンニン、とどまるところを知らないフィニッシュ、まばゆいばかりのアロマ）のすべてが非の打ちどころのないつりあいを示している。』と、評価する偉大なシャトーです。(ロバート パーカー著｢ボルドー第四版｣) ------------------------------------------------- 商品名 シャトー シュヴァル ブラン ヴィンテージ 2014 生産国 フランス 生産地域 ボルドー地方/サン・テミリオン地区 生産者 シャトー シュヴァル ブラン 葡萄品種 カベルネ・フラン58％、メルロー42％ 格付け サン テミリオン プリミエ グラン クリュ クラッセA (第一特別級A) アルコール度数 ----％ タイプ 赤/フルボディ 容量 750ml 栓 コルク ★評価★ ロバート・パーカー 98ポイント ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤 赤ワイン フランス ボルドー サンテミリオン ポムローム グランヴァン 5大シャトー 8大シャト ルパン ペトリュス オーゾンヌ メドック ポイヤック サンジュリアン サンテフテフ ラトゥール ラフィット ムートン ロートシルト ロスチャイルド マルゴー オーヴリオン オーブリオン ヴィンテージワイン フルボトル 格付けワイン 特別 ラグジュアリー スペシャリティ プレミアムワイン 贈り物 お祝い スペシャル おすすめ ソムリエ レストラン ワインバー wine bar salon 誕生日 記念日 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント バレンタイン ホワイトデー プチギフト お礼 内祝い 出産祝い 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 定年退職 記念品 退職祝い ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。

VdF テール ドープ ソワサント モワ [ 2018 ]アレクサンドル バン ( 白ワイン )

60ケ月熟成！エキス感たっぷりAOCは名乗れなくとも、その味わいに虜になってしまう人が多い、ロワールのナチュラルワイン、アレクサドル バン。「元々ワイン自体が持つパワーが非常に強い為、入荷をしても落ち着くまでかなりの時間を要するアレクサンドルバンですが、弊社倉庫で飲み頃になるまで落ち着かせ、そのポテンシャルを発揮し始めたドメーヌ物をリリースします。」という、嬉しい状態でのご案内です！ 「どれを買ったらいいの？」という方は、是非コメントをご覧頂き、気になる1本を見つけて下さい。1本飲めば、きっともう1本飲みたくなると思います（笑） ■輸入元資料より抜粋■産地：フランス ロワール地方 品種：ソーヴィニヨン ブラン テール ドーブというキュヴェ名は、この区画の特別な土壌を表しています。 この畑は近年新しく植樹された区画で、その苗木はこの地方のビオディナミ栽培の指導者的存在であるミシェル オジェの所有していたソーヴィニヨン ブランをセレクションマサル（とある範囲の区画から優良な形質を持っているブドウ樹をいくつか選び、そこから接ぎ木に使う穂木を採取する方法）と呼ばれる手法で選抜されたものを用いています。 樹齢こそ若いものの耕耘には彼の長年の愛馬であるフェノメン (白い馬) と2013年シーズンからあらたに加わった若いヴォードック (黒い馬) の2頭のみで行い、トラクターを用いません。 馬での耕耘は、非常に手間がかかる作業で時間効率もよくありませんが、重いトラクターによる作業が土に与える影響などを考え、アレクサンドル バンは出来る限りの面積を馬で耕耘したいと考えています。 非常に暑い日が続いた2018vt。発酵が終わらず、60カ月と長期間の熟成を行った為、2019vtを先にリリースする事になりました。 今回、満を持してのリリースとなります。 抜栓直後は、弱いペティアンと思うほどのガスを感じます。 クリアな麦わら色の外観。黄色系の花のフローラルな香りに、黒糖、はちみつ、マヌカハニーなどの濃密で凝縮した香りが溢れます。 味わいは飲んだ瞬間シュワシュワとクリスプ感を感じますが、スワリングするとすぐに落ち着く程度。むしろ泡があってもネガティヴな感じは全くなく、爽快感が増した感覚が心地良い。 味わいは、せとか（みかんの品種）を食べた時の様なじゅわっとした圧倒的果実感が口に拡がります。 エキス感が強く、凝縮していながらも重たすぎる事は無く、ドライで全体をエレガントな仕上がりにまとめています。余韻も非常に長く、満足感をより高いものにしています。 長い熟成期間を経て、やっとリリースとなった今回のテール ドープ。貴重な1本になりそうです。 INFORMATION NameVDF Terre d'Obus 60 Mois Alexandre Bain ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン 生産者名アレクサンドル バン 産地フランス／ロワール RegionFrance／Loire 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。アレクサンドル バン Alexandre Bain フランス／ロワール 異端児！？正統派！？すべては美味しさが物語ります！！ 2007年初ヴィンテージ。いきなり高品質のワインを生み出し、その質の高さから、あのティエリー ピュズラもブドウを買い求めたほど、ベテランをもうならせた、アレクサンドル バン。（ネゴシアン部門で〈プイィ フュメ〉を極少量リリース） 仲良しのセバスチャン リフォー同様、完熟ブドウから生み出すその味わいは、日本でもデヴュー当初から多くのファンを獲得しました。 1977年生まれ、子供の頃、サンセールにある祖父の家の近くに移り住んだ時、農業をしていた祖父を見て興味を持ち、農業学校に進んだアレクサンドル。農業とは関係のない仕事をしていた父が自然派ワインのファンであった事から、ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、メヌトゥー サロンの「ドメーヌ アンリ プレ」で醸造長を務めた後、2007年に畑を購入、独立に至ります。 真に品質を追求すべく、完熟に拘ったそのスタイルを貫き、そのワインが世で注目されました。 しかし、アレクサンドルがワイン造りの地として選んだ地〈プイィ フュメ〉では、早摘みのスタイルが一般的とされる中、、AOCを仕切る機関〈INAO〉から異端児扱いされ、「プイィ フュメというアペラシオンからの恒久的な除外」という信じがたい扱いを受けてしまいます。 死活問題とも言えるこの出来事に関し、当時、アレクサンドルはこう語っています。 「たいへん残念な想いで一杯ですが、INAOによって、今後手がける私たちのワインからプイィ フュメと名乗る資格を奪われることになりました。ぜひ皆さんに心にとどめておいて頂きたいのですが、私たちは畑では有機栽培を実践し、エコセールやデメテールなどの認証も取得しています。ドメーヌから遠く離れた一部の区画を除いて、馬による耕耘を実践しており、野草やハーブなどの力を借りつつ育ったブドウを、完全に熟したタイミングで手作業で収穫しています。手がけるワインの70%は、自然酵母による発酵からはじまる全ての醸造プロセスを通じて添加物を加えること無く、残り30%に関しても瓶詰め時の10mg/lの酸化防止剤となる亜硫酸以外は何も加えていません。この他にも、ドメーヌでの仕事の多くは自然環境やそのサイクルを尊重し、多くを人の手によって行っています。完璧でない部分はまだまだありますが、こうして生まれる自然なワインは、飲み手にとっても、大地にとっても、そこで働く人々にとっても、そして私たち人類が共有するこの地球にとっても喜びをもたらすものだという信念のもと、私たちはワイン造りを行っています。」 それ以降、アレクサンドルのワインに〈プイィ フュメ〉の名は無く、全て〈VdF(ヴァン ド フランス)〉でリリースされています。 しかし、ルールではなく信念のある美味しいワインを飲みたい世界中の彼のファンにとって、その出来事は彼のワインへの思いに何ら変わる事はありませんでした。 あの出来事からかなりの月日が経った今も、ここ日本でも入荷の度に完売するほどの人気を博し、次の入荷を心待ちにするファンも多数。 「ワインは大地と人をつなぐ、一番素晴らしいもの」 こう語るアレクサンドル。 AOCは不要！異端児！？正統派！？すべては美味しさが物語ります！！

偉大なシャトーが紡ぐ唯一無二の白ワインル プティ シュヴァル ブラン 2021 750ml 白ワイン フランス ボルドー 辛口 シャトー シュヴァル ブラン ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ル プティ シュヴァル ブラン 2021 750ml白ワイン フランス ボルドー 辛口 シャトー シュヴァル ブラン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ボルドーを代表する偉大なシャトー、「シャトー・シュヴァル・ブラン」。 その格式高い哲学と圧倒的な存在感を継承する唯一の白ワイン、それが「ル・プティ・シュヴァル・ブラン」です。 サン・テミリオンのテロワールが育んだブドウが、このワインに特有のミネラル感と奥深い複雑さをもたらします。 瑞々しいソーヴィニヨン・ブランと芳醇なセミヨンが絶妙に溶け合い、洗練されたアロマと味わいを奏でます。 世界中のワイン愛好家を魅了する、この上なく洗練された味わいをぜひご堪能ください。 ■シャトー・シュヴァル・ブランについて ボルドー右岸、サン・テミリオン地区に孤高の存在として君臨し続ける、シャトー・シュヴァル・ブラン。 その名は「白馬」を意味し、まるで白馬が駆け抜けるかのような、エレガンスと力強さが共存するワインは、飲む者を至福の時へと誘います。 時を超えて受け継がれる、伝説の歴史 シャトー・シュヴァル・ブランの歴史は、その名声が確立された19世紀まで遡ります。 その礎は1832年、シャトー・フィジャックの一部であった土地を、ジャン・ジャック・デュカッスが購入したことから始まりました。 彼の娘がジャン・ローラン・ギヨンと結婚し、ギヨン家の所有となったシャトーは、品質追求の歴史を本格的にスタートさせます。 1862年のロンドン万国博覧会、1878年のパリ万国博覧会で金賞を受賞するなど、当時からその卓越した品質は世界的に認められていました。 そして1955年には、サン・テミリオンの格付けで最高位のプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに認定されます。 この揺るぎない地位は、2012年の格付け改定でも維持され、他の3つのシャトーとともに最高峰に位置し続けています。 伝統と革新が織りなす、唯一無二の味わい シャトー・シュヴァル・ブランのワイン造りの根底には、「常に最高品質を追求する」という揺るぎない哲学があります。 その象徴が2011年に完成した最新鋭の醸造所です。 太陽光発電システムを備えたこの施設では、ブドウの選果から発酵、熟成に至るまで、徹底した管理体制のもと、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。 歴史に裏打ちされた伝統と、未来を見据えた先進技術の融合が、飲む人の心を捉えて離さない唯一無二の味わいを生み出しているのです。 ■このワインについて ※こちらの商品は蝋キャップでございます。仕入れ時点での蝋キャップのダメージ（欠け・ヒビ割れ）がある商品がございます。品質には影響しませんが、ご了承の上、ご購入くださいますようお願い致します。 「シュヴァル・ブラン」が「白い馬」を意味するように、その名を引き継いだ「ル・プティ・シュヴァル・ブラン」は「小さな白い馬」と名付けられました。 評価 ワイン・アドヴォケイト：90 醸造 圧搾後、わずかに沈殿したマストをデミミュイ（600L）、フードル（15hL）、木製タンク（15、20、25、30hL）で発酵させます。 発酵中は、定期的にかき混ぜていましたが、味見をしながら徐々に頻度を減らしました。 2月に複数のワインをブレンドし、18ヶ月間熟成させています。 その後、澱（おり）を取り除いたり、ワインを安定させたりする工程を経て、5月16日に瓶詰めされました。 テイスティング・コメント 緑がかった輝きを放つ、美しい黄色の色調。 香りは驚くほどフレッシュで、密度が高く、白い果実や柑橘類のアロマが層をなして広がります。 ジャスミンを思わせるフローラルなニュアンスも感じられ、グラスに注いだ瞬間からこのワインが持つエネルギッシュな生命力を感じられ、口に含むと、豊満で率直なアタックがあり、なめらかで包み込むような舌触りが特徴です。 生き生きとした酸味とほどよい緊張感、そしてふくよかなボリューム感が完璧なハーモニーを奏で、フィニッシュに現れる心地よい苦みと、唾液を誘うようなミネラル感が長く余韻として残ります。 飲み頃温度 12℃前後 オススメ料理 食前酒として、また魚介類や和食との相性も抜群。 特に、ホタテのカルパッチョや白身魚のグリル、天ぷらなどと合わせると、お互いの繊細な味わいを引き立て合い、至福のマリアージュをお楽しみいただけます。 ■テクニカル情報 産地 フランス ボルドー（サン・テミリオン） 原産地呼称 AOC. BORDEAUX（ボルドー） 格付 サン・テミリオン地区 第1特別級A（セカンドラベル） ヴィンテージ 2021 使用ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン（83%） セミヨン（17%） アルコール度数 14% タイプ 白ワイン ／ 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

ナチュラルワイン テール ドープ ソワサント モワ（白・1500ml）2018 アレクサンドル・バン Terre D'Obus 60 Mois Alexandre Bain

品種：ソーヴィニヨン・ブラン テール ドーブというキュヴェ名は、この区画の特別な土壌を表しています。 この畑は近年新しく植樹された区画で、その苗木はこの地方のビオディナミ栽培の指導者的存在であるミシェル オジェの所有していたソーヴィニヨン ブランをセレクション マサル（とある範囲の区画から優良な形質を持っているブドウ樹をいくつか選び、そこから接ぎ木に使う穂木を採取する方法）と呼ばれる手法で選抜されたものを用いています。樹齢こそ若いものの耕耘には彼の長年の愛馬であるフェノメン (白い馬) と2013年シーズンからあらたに加わった若いヴォードック (黒い馬) の2頭のみで行い、トラクターを用いません。馬での耕耘は、非常に手間がかかる作業で時間効率もよくありませんが、重いトラクターによる作業が土に与える影響などを考え、アレクサンドル バンは出来る限りの面積を馬で耕耘したいと考えています。 非常に暑い日が続いた2018vt。発酵が終わらず、60カ月と長期間の熟成を行った為、2019vtを先にリリースする事になりました。今回、満を持してのリリースとなります。抜栓直後は、弱いペティアンと思うほどのガスを感じます。 クリアな麦わら色の外観。黄色系の花のフローラルな香りに、黒糖、はちみつ、マヌカハニーなどの濃密で凝縮した香りが溢れます。味わいは飲んだ瞬間シュワシュワとクリスプ感を感じますが、スワリングするとすぐに落ち着く程度。むしろ泡があってもネガティヴな感じは全くなく、爽快感が増した感覚が心地良い。味わいは、せとか（みかんの品種）を食べた時の様なじゅわっとした圧倒的果実感が口に拡がります。エキス感が強く、凝縮していながらも重たすぎる事は無く、ドライで全体をエレガントな仕上がりにまとめています。余韻も非常に長く、満足感をより高いものにしています。 長い熟成期間を経て、やっとリリースとなった今回のテール ドープ。貴重な1本になりそうです。 【輸入元資料より】 フランス・ロワール地方のヴァンナチュール！ 話題の自然派ワインです！

ファインワイン！希少ワインです【P10倍！要エントリー11月4日20:00～11日1:59】1994 CH.CHEVAL BLANC 750ml 1本

1994 CH.CHEVAL BLANC 750 750ml 1本 赤ワイン フランス ボルドー ファインワイン！希少ワインです 『白い馬』という意味のシュヴァル・ブランの歴史は古く、19世紀の後半には、現在の1級格付けのワインと同等の価格で取引されていた由緒あるワイナリー。メルロの栽培比率が高いサン・テミリオンでは非常に珍しく、カベルネ・フランの栽培比率がメルロを上回る。サンテミリオンのトップであり、唯一の個性を持つシャトー。 5

サン・テミリオンの最高峰として名高い「シャトー・シュヴァル・ブラン」が造る白ワイン。気品に溢れた広がりある味わい。 フランス シャトー・シュヴァル・ブランシャトー シュヴァル ブラン ル プティ シュヴァル 白 2020 白ワイン 2020 750ml Le Petit Cheval Bordeaux Blanc

【商品名】ル プティ シュヴァル 白 2020 Le Petit Cheval Bordeaux Blanc タイプ白ワイン生産地フランス / ボルドー生産者シャトー・シュヴァル・ブラン 【Chateau Cheval Blanc】生産年2020年容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン82%、セミヨン18%醸造発酵:オーク樽(600L/1500L)と円錐型の木製醗酵槽(15HL/20HL/25HL/30HL)使用。醸造家がテイスティングし最善のものをブレンド / 熟成:オーク樽で18ヶ月間メドック格付けの第一級に相当する、サン・テミリオン最高栄誉「プリミエ・グラン・クリュ・クラッセA」に格付けされる「シャトー・シュヴァル・ブラン」が造る白ワイン。優れた赤ワインを生み出すサン・テミリオンのテロワールにおいて、最高品質の白ワインを造り出すという新たな目標を掲げ2008年にスタート。赤ワイン用の葡萄の木にソーヴィニヨン・ブランとセミヨンを接ぎ木し、5年に渡る紆余曲折を経て、2014年にファーストヴィンテージをリリースしました。2020年ヴィンテージは平年を上回る気温が続き、まだ若い葡萄畑でこれまでで最も早い芽吹きが見られました。開花とヴェレゾン(葡萄の果実の色づき)も非常に早く均一で、暑く乾燥した夏にもかかわらず、水分ストレスは収穫まで中程度を維持。収穫前の10日間は気温が低く曇りが続いたため、葡萄は最適な熟度で収穫されました。レモンやグレープフルーツなどのシトラスフルーツに、洋梨や白桃が重なるフルーティーなアロマ。スワリングするとレモングラスやミントなどのハーブや、エルダーフラワーの清涼感がグラスから立ち上り、非常に明るく透明感のある印象。花梨などを感じさせる美しくボリュームのある果実味と、緊張感のあるフレッシュな酸とのバランスは秀逸。豊かでクリーミーな口当たりに、僅かな塩味を伴うミネラルと心地良い苦みが重なるクオリティの高い仕上がり。広がりのある味わいと持続性のある余韻に魅了されるエレガントな1本。比較的若いうちから楽しめる飲みやすさも備えています。【シュヴァル・ブランについて】シャトー・オーゾンヌと並び、サン・テミリオンの最高地位に君臨するシャトー。シャトー名は「白い馬」意味し、ブルボン王朝アンリ4世(1553～1610年)が白い馬にまたがりかつて宿屋だったこのシャトーに泊まった、という逸話を元に名付けられています。19世後半から家族経営が続きましたが、オーナーが幾度となく入れ替わり、現在は資産家のベルギー人ベルナール・アルノーと、世界的財閥ルイ・ヴィトン・モエ・エ・ヘネシー社の社長アルベール・フレールが共同所有をしています。サン・テミリオンの格付け「プリミエ・グラン・クリュ・クラッセA」（第1特別級A）を獲得し、オーゾンヌと共にボルドー右岸シャトー頂点の座に君臨しています。最大の特徴はカベルネ・フランの比率の高さ。カベルネ・ソーヴィニヨンに比べてカベルネ・フランはタンニンと酸味が軽やかなため、エレガンスなワインに仕立てられています。加えてメルローのしっとりとした味わいと、独自のテロワールの効果でシルキーな舌触りとエキゾチックで長い余韻が実現されています。年々クオリティは高まっており、最近のヴィンテージは五大シャトーよりも高い金額で取引されています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャトー シュヴァル ブラン【Chateau Cheval Blanc】

入手困難 パーカーポイント：98 偉大なヴィンテージ1990 Chateau Cheval Blanc シャトー シュヴァル ブラン Saint-Emilion Bordeaux France サンテミリオン ボルドー フランス 赤ワイン 750ml 13.5%

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称：シャトー シュヴァル ブラン 1990 ・内容量：750ml ・アルコール度数：13.5度 ・品種：メルロー（45％）、カベルネ・フラン（55%） ・タイプ：赤 ・保存方法：ワインセーラ パーカーポイント：98点 予想される飲み頃：2016-2045 シュヴァル・ブランは、同じ一族が長きに渡ってシャトーを所有してきた、ボルドーでも数少ないシャトーのうちの一つだ。 その美しい響きの名前は“白い馬”という意味。ラベルに誇らしく印刷されている金賞メダルは、1862年と1878年、パリのワインコンクールで獲得したものです。 1832年、もともとフィジャックの一部だった、建物を含む16haの小作地がデュッカス家に売却された。デュッカスは、すぐにこの地に小さなシャトー建て、さらに15haの畑を買い増した。この合計31haの土地が、今日のシャトー・シュヴァル・ブランの基礎となっている。 1854年、デュッカス家のアンリエット・デュッカスがジャン・フルコー・ローサックと結婚し、5haのブドウ畑がここに加わった。1868年には、約70トノーのワインが生産されていた。また、恐らくブドウ畑の排水システムを最も早くに設置したシャトーの一つで、この頃にカベルネ・フランが植えられた。1862年と1878年、ワインの品質の良さが認められて、ロンドンとパリで金賞を獲得している。すぐに、1級ワインとほぼ同等の価格で取り引きされるようになる。 1893年、最良のヴィンテージとして名を残すほどの年だったが、ジャン・フルコー・ローサックが他界した年でもあった。彼には8人の子供がおり、シャトーはそれぞれに分割して相続されたが、そのうちの一人のアルベールが他の7人の相続分を買い取り、単独オーナーとなった。 しかし、彼にも合計5人の子供ができたため、彼が死去する前の1927年、シュヴァル・ブランを会社組織とした。1990年、フルコー・ローサックの孫娘であったブリジット・ハメルとマルティン・アルフィーユ、そしてフルコー・ローサック家の一人であったクロード・ドゥ・ラ・バールの3人が経営を引き継ぐ。 彼女達は1991年から、シャトーの経営をピエール・リュルトンに任せた。 そして1998年、シュヴァル・ブランはついにベルギー人の実業家であり、ワインのコレクターとしても知られたアルベール・フレールと、「LVMH（ルイ・ヴィトン・モエ・エ・ヘネシー）」の社長であるベルナール・アルノーの手に渡り、現在に至っている。 サンテミリオン地区では最上級とされる「第1特別級A」に格付けされているシャトー・シュヴァル・ブランは、ポムロールとの境界線付近の、“Les Graves de Saint-Emilion（サンテミリオンの砂利）”と呼ばれる地域にあります。 この一帯は、サンテミリオン地区の中でも珍しく砂利が多く堆積している土壌です。サンテミリオンのほとんどのシャトーがメルローを主体としたワインを作っているのに対して、シュヴァル・ブランなど、この地域のシャトーでは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンといった品種を多く植えているのです。 この地域に関して、ブノワ・フランス出版社の『テロワール・アトラス』にはこのように記載されています。 この土壌は、ほとんどオー・メドックの土壌と－高い浸透性、細粒の土壌に砂が多いこと、泥土と粘土の含有がとても少ないことーが、たいへん似ている。もっとも大きな違いは、ここでは一貫して地下数メートルの深さに地下水がないということにある。通常、夏の初めは水の供給に支障はないが、乾燥した年には7月の終わりから容易でなくなることもある。春になるとすぐに暖まるこの土壌は、ブドウの成熟を早めるため、収穫開始日の選択が重要なものとなる。過熱となるケースも出てくるからである。 あまり肥沃でないこのタイプの土壌では、収穫量は概して少ない。ワインのアルコール度数は平均的で、総酸量は常に他の土壌よりも少ない。色はかなり濃いが、ph値が高いために急速に褪せてしまうことがある。礫質土壌のワインの主な長所は、熟成すると並外れた複雑さに成長する、豊かなアロマになる。ワインは口に含むととても長い余韻を感じさせる。 シュヴァル・ブランのシャトーへ行くと、入り口にはその土壌を表した模型があります。それを見てみると、確かに、畑の約20％は砂が多く混じり、錆色に赤茶けた砂利質、40％が砂利が混じった砂質、40％が下層に密度の高い青粘土があり、表土が砂が混じった粘土質と書かれています。 このことからも、水はけの良い土地を好むカベルネ種が向いているのだろうということは容易に想像できるのです。 また、傾斜角度は決して大きくはありませんが、ポムロール地区の境界線から、サンテミリオン地区のシャトー フィジャックの間は、まるで小さな丘のようになっているののも見てとれるでしょう。 シュヴァル・ブランのブドウ畑は、合計「40ha」。55％のカベルネ・フランと、45％のメルローが植えられています。 ここでは、ワインの品質を高めるために非常に厳しい収穫制限をしており、「1ha当たり約35hl」という、信じられないほどわずかな量しか作らないというのですから驚かされます。 ブドウの収穫は全て手摘みで行い、収穫されたブドウは容量の小さいカジェットに入れられて醸造所まで運ばれます。収穫時期だけに設置される特設のテントで除梗前と後に選果を行い、醸造はコンクリートタンクとステンレスタンクで行います。 醸造に関しては、いたってクラシックな方法を守っていて、強いて特徴的な点を挙げるとすると、場合によっては低温マセレーションを行うということぐらいでしょうか。 その後、100％新樽の中で15～20ヶ月の熟成を行う間に、3ヶ月に1回の澱引き、卵白を使用してのコラージュを行ってから、自社製の瓶詰めの機械で瓶詰めされています。 砂利および砂質のテロワールを所有するシュヴァル・ブランは、サンテミリオン地区ではひときわ異彩を放っています。この点だけでも自然と他のシャトーとの差別化になっていて、多くのワイン愛好家を魅了する、シュヴァル・ブランならではの味わいを生み出しているのでしょう。 隣のフィジャックの畑を買い取り、2014年ヴィンテージからは「ル・プティ・シュヴァル・ブラン」という白ワインを新たにリリース。500リットルの大樽で18ヵ月熟成が行われています。 “メルローよりもカベルネ・フランを多用する”という異例なブレンドから生み出されるワインは、「ボルドーで最も深遠なワイン」と評されるほどの極上品です。 また、あるワイン評論家が「三分の一がサンテミリオン、三分の一がポムロール、三分の一がグラーブ」と表現したように、エキゾチックなスパイス、超熟した黒系果実を思わせる華やかな香り、柔らかく滑らかな口当たり、ビロードのようなタンニンと完熟感のある強い味わいのバランスの良さは、このワインならではの魅力となっています。 ボルドー八大シャトーの中で“飲み頃の期間が最も長い”とも言われていて、若いうちから飲むこともできますが、カベルネ・フランの比率が高いため、瓶熟で年を追うごとに美味しさと深みを増していきます。シュヴァル・ブランの真の風格は、10年、20年と瓶の中で熟成させることにより現れてくるのです。 オールド・ヴィンテージワインでしか感じることのできない、まばゆいばかりのアロマ、絹のような舌触り、見事な味の調和の中にある深みと芳醇さ。まさに「深遠」と呼ぶに相応しいシュヴァル・ブランの真髄を、心行くまでご堪能ください。オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

6本セット 1本あたり83,300円(税込) パーカーポイント 95点 サン テミリオンのトップシャトー『シュヴァル ブラン』クール便発送2014 シャトー シュヴァル ブラン 750ml×6本(1ケース) 木箱入り 赤 Chateau Cheval blanc フランス ボルドー サン テミリオン 第1特別級A 赤ワイン ビンテージワイン バックヴィンテージ グランヴァン Grand Vin【送料無料※一部地域は除く】

●シャトー シュヴァル ブラン シャトー・シュヴァル・ブランは1954年に第一特別級Aに格付けされたサンテミリオン最高峰のシャトーです。 その歴史は古く1546年の古文書に既に記述が残されており、1862年、1878年、1886年には当時の博覧会でメダルを獲得しその名声は世界に広く知られるようになりました。当時のオークションハウスの文書には、シュヴァル・ブランはラトゥール、マルゴー、ラフィット、オーブリオンと並び当時最も高く取引されていたシャトーと記録されています。 シャトー・シュヴァル・ブランの名前の由来はブルボン王朝アンリ4世（1553年～1610年）の時代に遡ります。シュヴァル・ブランのシャトーがある場所は、かつて宿屋があったといわれています。アンリ4世王は白い馬にまたがりサンテミリオンの街にやってきて、この宿屋に泊まりました。王は執務で城に帰る途中だったのか、プライベートで乗馬の遊びにきていたのか…。中世の王様の旅路に想像がふくらみます。この話が事実に基いた史実なのかどうか、今となっては知る由もありませんが、シュヴァル・ブランはこの逸話を元に名付けられました。 サンテミリオンでは1954年に政令により公式格付けが始まりました。翌55年にAOCサンテミリオン・グラン・クリュを対象に、最上級の第一特別級A（プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA）、次位の第一特別級B（プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB）、そしてその下に特別級（グラン・クリュ・クラッセ）がランク付けされました。シャトー シュヴァル ブランは1955年の格付け開始以来、シャトー・オーゾンヌと共にプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに君臨しています。 ※2012年にシャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスがプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに加わりました。 1998年にLVMH(モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン)の総帥ベルナール・アルノーとその友人バロン・アルフレッド・フレールがシュヴァル・ブランを共同で継承し、歴史あるこのシュヴァル・ブランに新しい風を吹き込みます。2011年には周囲の自然と混然一体となり、環境と調和して生命体を感じさせる流線型のフォルムをした新しいセラーが完成。39ヘクタールの敷地を45の区画に細分化して管理し、区画ごとにオートクチュールで精密な醸造が可能となり、シュヴァル・ブランの品質は更なる高みへと飛躍。ポムロールに隣接するシュヴァル・ブランの敷地にはサンテミリオンの優れたテロワールとポムロールの優れたテロワールがパッチワークのように混在することが最大の特徴で、それがワインに複雑さをもたらします。砂礫質の土壌には香しいカベルネ・フランが、粘土質の土壌には豊潤なメルローが植えられ、近年は砂礫質の土壌にカベルネ・ソーヴィニヨンも植えられるなど、シャトーの絶え間ない挑戦が続いています。 ワイン評論家ロバート パーカー氏も『ボルドーで最もエキゾチックで個性的なワインとなった。』『このワインを構成している要素（果実味、ふくよかさ、絹のような舌触り、ビロードのようなタンニン、とどまるところを知らないフィニッシュ、まばゆいばかりのアロマ）のすべてが非の打ちどころのないつりあいを示している。』と、評価する偉大なシャトーです。(ロバート パーカー著｢ボルドー第四版｣) ------------------------------------------------- 商品名 シャトー シュヴァル ブラン ヴィンテージ 2014 生産国 フランス 生産地域 ボルドー地方/サン・テミリオン地区 生産者 シャトー シュヴァル ブラン 葡萄品種 カベルネ・フラン58％、メルロー42％ 格付け サン テミリオン プリミエ グラン クリュ クラッセA (第一特別級A) アルコール度数 ----％ タイプ 赤/フルボディ 容量 750ml 栓 コルク ★評価★ ロバート・パーカー 98ポイント ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤 赤ワイン フランス ボルドー サンテミリオン ポムローム グランヴァン 5大シャトー 8大シャト ルパン ペトリュス オーゾンヌ メドック ポイヤック サンジュリアン サンテフテフ ラトゥール ラフィット ムートン ロートシルト ロスチャイルド マルゴー オーヴリオン オーブリオン ヴィンテージワイン フルボトル 格付けワイン 特別 ラグジュアリー スペシャリティ プレミアムワイン 贈り物 お祝い スペシャル おすすめ ソムリエ レストラン ワインバー wine bar salon 誕生日 記念日 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント バレンタイン ホワイトデー プチギフト お礼 内祝い 出産祝い 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 定年退職 記念品 退職祝い ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。