気まぐれ屋

[クール便]アイズリー ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2020 赤ワイン カベルネ ソーヴィニョン アメリカ 750ml

Cabernet Sauvignon Napa Valley Eisele Vineyardアイズリー ヴィンヤード （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE

アルタグラシア カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー [2018] アイズリー・ヴィンヤード ＜赤＞ ＜ワイン／アメリカ＞【■EIS4CSAG18】※取り寄せ品 3～6営業日以降出荷

ワイン名Altagracia Cabernet Sauvignon Napa Valley / Eisele Vineyardワイン種別赤ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン プティ・ヴェルド生産者アイズリー・ヴィンヤード生産地などアメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー 原産地呼称AVAナパ・ヴァレーその他備考

[クール便]アローホ エステート ワインズ アイズリー ヴィンヤード シラー ナパ ヴァレー 2012 赤ワイン シラー アメリカ 750ml

Eisele Vineyard Syrah Napa Valley Araujo Estateアローホ エステート ワインズ （詳細はこちら）素直に美味しいワインで、グラスは黒紫を帯びています。燻製肉、ビターチョコ、コーヒー豆、リコリス、ほんのりとスミレのアロマがあります。口に含むと鮮明で、完熟した黒果実、花のニュアンスがあり、きめ細かいタンニンがあります。2012 年のシラーはとてもピュアで凝縮感があり、品種特有の良さと個性が感じられます。750mlシラーアメリカ・カリフォルニアナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー [2018] アイズリー・ヴィンヤード ＜赤＞ ＜ワイン／アメリカ＞【■EIS4CS--18】※取り寄せ品 3～6営業日以降出荷

ワイン名Cabernet Sauvignon Napa Valley / Eisele Vineyardワイン種別赤ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン生産者アイズリー・ヴィンヤード生産地などアメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー 原産地呼称AVAナパ・ヴァレーその他備考

カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー [2017] アイズリー・ヴィンヤード ＜赤＞ ＜ワイン／アメリカ＞【■EIS4CS--17】※取り寄せ品 3～6営業日以降出荷

ワイン名Cabernet Sauvignon Napa Valley / Eisele Vineyardワイン種別赤ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン生産者アイズリー・ヴィンヤード生産地などアメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー 原産地呼称AVAナパ・ヴァレーその他備考

≪史上三本目のアドヴォケイト＆デキャンター誌ツイン100点≫ ●[RP100点/DC100点/AG99点]アイズリー （アイズル） ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン カリストガ [2016] （正規品） Eisele (Araujo) Cabernet Sauvignon [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパ ヴァレー][750ml]

[史上三本目] ツイン100点 ◎史上三本目のダブル・パーフェクト誕生。 ひとつのワインに対し、時に意見がまっぷたつに割れ、対照的な評価を与えることもある米国メディアと欧州メディア。 例えば欧州代表である英デキャンター誌が、百点法採用後に"最低評価"をつけた米国産シャルドネが何かご存知でしょうか？ 答えは『マーカッサン×マーカッサン』の’08年（DC80点）。そう…アドヴォケイト誌では真逆の最高評価、【RP100点】が付与された一本です。 なんとも面白い話ですが、ならば逆に、この両誌が共に「最高」とするワインがあるとするならば、それは本当に優れたクオリティを持っているワイン…と言えるかもしれません。 そして実際、この両誌が満点をつけた、「ツイン・パーフェクト」ワインが米国には"3本"だけ存在します。 一つが『リッジ・モンテベッロ』の’13年。一つが『ドミナス』の’13年。そして三本目に誕生したツイン・パーフェクトこそが、こちらにご案内のアイズリー’16年なのです。 ▼ 旧：アラウホ→新：アイズリー・ヴィンヤード ’10年ヴィンテージをご紹介させて頂いた際、五大シャトーでお馴染み 『シャトー・ラトゥール』 のオーナーでもあるフランソワ・ピノー（アルテミス・グループ）がアラウホを買収したニュースをお伝えしました。 2016年5月、アラウホは’13年ヴィンテージより自身が代名詞として誇る歴史的畑、『アイズリー・ヴィンヤード』を新たにワイナリー名称とし、ラベルを含めたリニューアルを行うことを発表。いよいよそのワインたちがリリースを迎えました。 ※ '13年より名称・デザインが新しくなりました。 ←上段が只今お届け中の新ヴァージョン、下段が旧デザインです。 ◎新生アイズリー。 外国資本…それも超巨大コングロマリットの傘下に入るのは寂しい…との声も多かったアラウホの買収劇。リニューアルには一抹の不安もありましたが、元々現地ではアラウホのカベルネを指して「アイズリー」と呼ぶことも少なくなかったうえ、ラベル・デザインやチームにも極端な変更が無かったことから、さほど違和感無いリニューアルに落ち着きました。 違和感はむしろ、その中身のほうでしょうか？ラトゥールの総支配人、フレデリック・アンジェラ指揮の新体制となってから、当’16を含め、四年で三度の【RP100点】。ヴィンテージの傑出度によるものなのか、それとも畑のポテンシャルがより引き出された結果なのでしょうか。 名称変更を見ても判るように、フランソワ・ピノーが恋したのはアイズリーの畑。この一つの畑を入手するためだけに、ほか地所、建物、そして在庫まるごとを、100億とも言われる資金を投じて買収したのですから、彼らの入れ込みようが良く判ります。 その後の、ちょっと「出来過ぎ」とさえ思える躍進を見ても、単に欲しただけでなく、自分たちであれば、この地で更なる展開を見せることができる…との自信があったのかもしれませんね。 ▼ アイズリー・ヴィンヤード…ナパで最も偉大なグランクリュ。 その歴史をも含め、ナパで最も重要な畑の一つとされるアイズリー（アイズル／Eisele／左画像）。始まりを紐解くと1880年代まで遡ることが出来、当時はジンファンデルやリースリングが植えられていたそうです。 カベルネ最初の植樹は1964年。5年後の1969年に畑名の由来でもあるミルトとバーバラのアイズル夫妻が購入します。夫妻の育てた葡萄はたちまち評判となり各方面に出荷されますが、特にここからの果実を気に入り、最初にアイズリーの畑名入りワインを手掛けた造り手がリッジやフェルプス（>>こちら）。リッジ×アイズリーは後にオークションで＄3,000の値が付いた事も。 成功を収めたアイズリー夫妻は晩年、引退を控えて畑の売却を算段し始めます。アイズリーの名を高めた最大の立役者はやはりフェルプスでしたから、夫妻はフェルプスの二代目、ジョー・フェルプスにまず最初にオファーを出しました。誰もがフェルプスが購入すると思ったアイズリーでしたが、ジョー・フェルプスはこの話を断ります。そして次点として話が来た先こそが、バート＆ダフニのアイズリー夫妻だったのです（ちなみにこの売却を担当した人物が、当時不動産屋だったジーン・フィリップス…スクリーミング・イーグルの創設者）。 「これほどの畑を、何故フェルプスは買わなかったのか？」 その理由は恐らく「土地が大きすぎ、畑が小さすぎた」からではないでしょうか。アイズリーの畑は14haしかありませんでしたが、売りに出された土地はそれを含めて55haもありました。畑を手に入れるためだけに、土地55haぶんの資金を投入することは躊躇われたのでしょう。 フェルプスは新オーナーから畑をレンタルするか、或いは果実を買い付ければ良い…とも考えたのだと思います。しかしそれは叶いませんでした。なぜならアイズリー夫妻が自らワインを造り始めたからです。 1991年、この畑から二つのワインが造られました。一つはアラウホの最初のワイン。そしてもう一つは、フェルプス×アイズリー最後のワインでした。後に開かれたアイズリーの25周年パーティにて、ジョー・フェルプスは当時を振り返ってこう漏らしました…「人生最大の過ちは、アイズリーを購入しなかったことだ」と。 （↑外部供給先にて造られた、歴代アイズリー産シングル・ワイン） ◎Wine Advocate（2018.10）より 【RP100点】 「The 2016 Cabernet Sauvignon has a deep garnet-purple color. Its nose begins a little reserved, slowly revealing a quiet intensity of freshly crushed blackberries, chocolate-covered cherries, cassis and aniseed with compelling nuances of black tea, cigar box, truffles and charcuterie, plus, with coaxing, gentle wafts of red roses and crushed rocks emerge. The medium to full-bodied palate is simply arresting, offering a a myriad floral and earth sparks amidst a black fruit core and with seamless, firm, very fine-grained tannins. Well-knit freshness brings forth layer after layer of delicate nuances on the very long, mineral-laced finish. The team at Eisele, led by Frédéric Engerer (of Chateau Latour) and beautifully orchestrated by winemaker Hélène Mingot, have knocked it out of the park this vintage with this singular expression that both embraces the site's heritage and reveals parts unknown.」（Lisa Perrotti-Brown） ◎Decanter Magazine（2019.2）より 【DC100点】 「One of the most legendary vineyards in the Napa Valley, the Eisele Vineyard was purchased by François Pinault of Château Latour in Pauillac in the Médoc, Bordeaux from the Araujo family which had owned it for 23 years (from 1990 to 2013). The winemaking is now in the hands of 41-year-old winemaker Hélène Mingot. For this vintage, Hélène used only rockiest blocks planted in shallow soils near Simmons Creek.」 流行に右往左往することなく、クラシック・スタイルの不動王者として、はたまた真のテロワール体現者として朽ちる事を知らないこのカリストガの至宝には、ロバート・パーカーも「偉大なワインと呼ばれるに足る不可欠要素の全て備をえている」と表彰。 ’12年より一部では待望論もあったカベルネ・ソーヴィニヨン100％となり、その全てがアイズリー・ヴィンヤードから。畑は1998年からオーガニック農法を、2000年からバイオダイナミックの原理による農業を実践。2002年にはナパでも数少ないデメター認定を受ける、ナパ屈指のオーガニック・ヴィンヤードでもあります。 ●カリストガの至宝は、いま世界随一のカベルネへ…。 ■パーカー監修アドヴォケイト誌100ポイント ■デキャンター誌100ポイント ■ヴィノス（VINOUS）99ポイント

【6本~送料無料】[2013] アローホ エステート アルタグラシア レッド ワイン ナパ ヴァレー 750ml 【アイズリー ヴィンヤード】 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ナパ ヴァレー ギフト 贈り物 お祝い お礼

バラの花びら、ボタン、カシス、ダークチェリー、リコリスのアロマがあります。口に含むと滑らかでみずみずしく、どこか旨味を感じるような黒果実と煙草の葉が、きめ細かいタンニンと共に余韻に感じられます。アルタグラシア史上、最も完成度の高いワインで、2012 年ヴィンテージよりも黒い果実のニュアンスが強く、凝縮感があり長期熟成に耐えられるワインです。アイズリー・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニョンの弟的な存在です。 ●名称：赤ワイン●生産者/【アイズリー ヴィンヤード】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●セパージュ：カベルネ・ソーヴィニョ80%/カベルネ・フラ10%/プティ・ヴェルド6%/マルベック4%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合がありますバラの花びら、ボタン、カシス、ダークチェリー、リコリスのアロマがあります。口に含むと滑らかでみずみずしく、どこか旨味を感じるような黒果実と煙草の葉が、きめ細かいタンニンと共に余韻に感じられます。アルタグラシア史上、最も完成度の高いワインで、2012 年ヴィンテージよりも黒い果実のニュアンスが強く、凝縮感があり長期熟成に耐えられるワインです。アイズリー・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニョンの弟的な存在です。 ●名称：赤ワイン●生産者/【アイズリー ヴィンヤード】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●セパージュ：カベルネ・ソーヴィニョ80%/カベルネ・フラ10%/プティ・ヴェルド6%/マルベック4%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります

[クール便]アイズリー ヴィンヤード シラー ナパ ヴァレー 2016 赤ワイン シラー アメリカ 750ml

Syrah Napa Valley Eisele Vineyardアイズリー ヴィンヤード （詳細はこちら）シラー750mlシラーアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE

[クール便]マグナム・大容量 アイズリー ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2016 赤ワイン カベルネ ソーヴィニョン アメリカ 1500ml

Cabernet Sauvignon Napa Valley Eisele Vineyardアイズリー ヴィンヤード （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン1500mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE

[クール便]アイズリー ヴィンヤード シラー ナパ ヴァレー 2019 赤ワイン シラー アメリカ 750ml

Syrah Napa Valley Eisele Vineyardアイズリー ヴィンヤード （詳細はこちら）シラー750mlシラーアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE

[クール便]アイズリー ヴィンヤード シラー ナパ ヴァレー 2017 赤ワイン シラー アメリカ 750ml

Syrah Napa Valley Eisele Vineyardアイズリー ヴィンヤード （詳細はこちら）シラー750mlシラーアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE

[クール便]アイズリー ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2017 赤ワイン カベルネ ソーヴィニョン アメリカ 750ml

Cabernet Sauvignon Napa Valley Eisele Vineyardアイズリー ヴィンヤード （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり6本以上送料無料】 アローホ エステート ワインズ アイズリー ヴィンヤード シラー ナパ ヴァレー 2012 750ml アメリカ カリフォルニア 赤ワイン

アイズリー・ヴィンヤードはカリストガの東、ナパ・ヴァレーの北端に近い扇状地に位置するナパ・ヴァレーの伝説的畑。 ワイナリーではブドウ栽培に最も力を注いでおり、1998年から有機栽培、2000年からは敷地内のハーブや花を再利用するビオディナミ農法を実践し、2005年にはデメター・アソシエーション（オーガニック・ビオディナミ農法の国際認定機関）から認定を受けた、カリフォルニアでも数少ないワイナリーの1つです。 アイズリー・ヴィンヤードの歴史は1880年代、約16haの畑にジンファンデルとリースリングが植樹された事に始まります。1964年にミルト＆バーバラ・アイズリー夫妻により初めてカベルネ・ソーヴィニヨンが植樹され、1971年、アイズリー・ヴィンヤードはカリフォルニアで初めてラベルに単一畑名が記載されました。 それ以来、最高級ナパ・カベルネ・ソーヴィニヨンを生む偉大な畑として今日も高い評価を得ています。 1991年にはバート＆ダフニ・アローホ夫妻がアイズリー・ヴィンヤードを購入し、新たにアローホ・エステートのアイズリー・ヴィンヤードとしての歴史が始まります。 アローホ夫妻は数々のカルトワインを生み出したブドウ栽培家デイヴィッド・エイプリュー氏や醸造家トニー・ソーター氏を迎え入れ、ファーストヴィンテージをリリース。 その後、ミシェル・ローラン氏がコンサルタントとして参加し、カリフォルニア屈指のカルトワインの地位を確立しました。 そして2013年、メドック格付け第1級シャトー・ラトゥールやブルゴーニュのドメーヌ・デュジェニー、ローヌ地方のシャトー・グリエ等のオーナーとして知られる、フランソワ・ピノー氏がアローホ・エステートとの交渉の末にアイズリー・ヴィンヤードを譲り受けます。 その後、シャトー・ラトゥールの総支配人であるフレデリック・アンジェラ氏監督のもとアイズリーのブドウを使い、クラシカル且つ新しいスタイルのナパ・ヴァレーのワインを生産しています。 アイズリーの畑の歴史とテロワールに敬意を表し、ワインの中心となるのはワイナリーでなく畑そのものという考えから、2016年にワイナリーはアローホ・エステートから名前を変え、アイズリー・ヴィンヤードとなりました。 ITEM INFORMATION CCOF認定、デメター認定のブドウを使用 凝縮感と成熟したタンニンが見事に調和 天候に恵まれた優良ヴィンテージ2012 ARAUJO ESTATE WINES EISELE VINEYARD Syrah NAPA VALLEY アローホ エステート ワインズ アイズリー ヴィンヤード シラーナパ ヴァレー カリフォルニアにおいて屈指のカルトワインの地位を有するアローホ・エステートが造る赤ワイン「アイズリー・ヴィンヤード・シラー・ナパ・ヴァレー」。 2012年は乾燥した冬に始まり、春の降雨によって土壌が潤い発芽が安定し、素晴らしい天候のもとに開花。 結実も問題なく凝縮感溢れるブドウが実り、10℃以上の昼夜の寒暖差によってタンニンが成熟し上質なブドウに仕上がりました。 ブドウはCCOF(カリフォルニア有機生産者認証機関)認定の「有機栽培」とデメター認定の「バイオダイナミック農法」で栽培されたブドウから造られます。 Tasting Note 燻製肉やビターチョコ、コーヒー豆、リコリス、ほんのりとスミレのアロマがあります。 口に含むと、完熟した黒果実や花のニュアンスが感じられ、きめ細かいタンニンが調和。 とてもピュアで凝縮感があり、シラー種特有の良さと個性が感じられます。 商品仕様・スペック 生産者アローホ・エステート（アイズリー ヴィンヤード） 生産地アメリカ/カリフォルニアナパヴァレー 生産年2012年 品 種シラー99％、ヴィオニエ1% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 提供温度16-18℃

5大シャトーCHラトゥールが惚れたワインアイズリー・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブラン・ナパヴァレー

2000年からアローホ・エステートはバイオダイナミック農法(自然の植物や動物の排泄物などを使用した農法)を実践しています。この農法の調合剤をホメオパシー療法(希釈してごく微量投与する)の様に畑や堆肥に使用します。これらは地中に向かうエネルギー、例えば土地に自然の肥料を与え植物に活力を与えることや、空に向かうエネルギー、例えば花を咲かせて実を付けその実を熟させる事、のバランスを取る意味を説いています。 2013年、フランス・ボルドー1級のシャトー・ラトゥールやブルゴーニュのドメーヌ・デュジェニーのオーナーとして知られるフランソワ・ピノーがアローホを買収しました。 このヴィンテージから樽での熟成を1年追加。ワインにエネルギーが蓄えられ、メリハリが感じられる。 ソーヴィニヨン・ブラン100%

5大シャトーCHラトゥールが惚れたワインアイズリー・ヴィンヤード・シラー・ナパヴァレー

2000年からアローホ・エステートはバイオダイナミック農法(自然の植物や動物の排泄物などを使用した農法)を実践しています。この農法の調合剤をホメオパシー療法(希釈してごく微量投与する)の様に畑や堆肥に使用します。これらは地中に向かうエネルギー、例えば土地に自然の肥料を与え植物に活力を与えることや、空に向かうエネルギー、例えば花を咲かせて実を付けその実を熟させる事、のバランスを取る意味を説いています。2013年、フランス・ボルドー1級のシャトー・ラトゥールやブルゴーニュのドメーヌ・デュジェニーのオーナーとして知られるフランソワ・ピノーがアローホを買収しました。 ワインはフレンチオーク樽(50%新樽)で21ヶ月熟成、コーヒー、リコリス、燻製肉のアロマがあります。 シラー99%1%ヴィオニエ1%

●[RP94点/WS94点/AG93点]アラウホ カベルネ ソーヴィニヨン "アイズル（アイズリー） ヴィンヤード" ナパ ヴァレー [1996] （正規品） Araujo Cabernet Sauvignon Eisele [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml]

■パーカーポイント94点 ■ワインスペクテイター誌94ポイント ■ヴィノス（VINOUS）93ポイント ◎貴重な90年代の正規品デッドストック。 ※こちらのワインはご注文後に仕入れを行う「受注発注品」です。当ページにてご注文頂けました場合でも、輸入元在庫が完売の際はお届けすることができません（欠品の際はメールにてご連絡させて頂きます）。ご了承の程宜しくお願いいたします。 極めてレアな黄金の1996年産アラウホ、その正規蔵出し品です。「ナパのビッグ・ネームたちは、10年、20年の熟成を経た後に楽しみたい…」と仰る皆様に、それを正規品で可能にする実に貴重なボトルです。 >>造り手・ワイン詳細はこちらをご覧下さい。

≪ナパ「五大シラー」の一角≫ ●[WS95点]アロウホ シラー "アイズリー ヴィンヤード" カリストガ [2013] （正規品／アラウホ アイズル） Araujo Syrah Eisele [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパ ヴァレー][750ml]

■フランソワ・ピノー買収後（アイズル版）初Vtg．【Eisele Vineyard Syrah Napa Valley 2013】 ●極希少とされるソーヴィニヨン・ブランより更に少量… ■なるか、WS誌年間TOP100入り。 『コングスガード』、『サッカリー』、『コルギン』 と並び、ナパ・シラーの四天王として知られるアラウホからのそれ。フランソワ・ピノー買収後、アイズリーへと名義変更してから初となるヴィンテージがこの’13年です。 現正規エージェントW社の輸入になってからこそアロウホは業務筋と一般小売に訳隔てなく配布されるようになりましたが、旧エージェントN社の時代には、ホテル・レストランら飲食業界が常に優先順位の先頭にありました。カベルネはともかく、年産三桁に入ってしまうシラーやソーヴィニヨン・ブランが、一般市場での正規品流通を見ることが出来なかった理由がここにあります。 名園アイズルのシラー区画は広いとは言えず、さらに収量の低さとプレスの優しさが加わってこの少量生産となっていますが、それをさらに下回るわずかな規模で細々と栽培されている品種がヴィオニエ。単一ボトルとなると年産平均2ケタ（！）というマニア垂涎の希少版として知られますが、アロウホ時代のシラーはこのヴィオニエを少量ブレンドしたコート・ロティーのスタイルが取られていました（割合は毎年3～10％程度）。 しかしピノー家所有後は完全に100％シラーへと方向転換しました。ぶどうは区画毎に分けてから小さな槽にて発酵。新樽比率40％のフレンチ・オークにて二年前後の樽熟成。溶けたアスファルトや黒鉛、ブラックベリー・リキュール、コーヒー、胡椒らをほのめかすゴージャスで複雑なアロマを伴う先の見えない濃厚なカラー。体躯のわりに意外な鮮度、フィネス、エレンガスを示し、長くリッチな余韻、スタイルはフレンチ。 ●素晴らしき凝縮感ですが、過剰な重さは皆無です。 ■ワインスペクテイター誌95ポイント（同銘柄歴代1位）