気まぐれ屋

【純米吟醸酒】新品種の高知県産酒造好適米で醸した土佐酒！高知らしく辛口で流麗！【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米吟醸酒】土佐麗（とさうらら） 720ml×2本 贈答 ギフト プレゼント 化粧箱入 お祝い 父の日 母の日 高知 地酒

返礼品説明 内容量720ml×2本 お酒について 酒質 純米吟醸酒 日本酒度 ＋4前後 酸度 1.2前後 アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合 60％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米吟醸酒】土佐麗（とさうらら） 720ml×2本 贈答 ギフト プレゼント 化粧箱入 お祝い 父の日 母の日 高知 地酒 高知県農業技術センターが平成21年から開発してきた、高知県産酒造好適米の早生の新品種「高育80号」が、平成31年1月に正式に「土佐麗」と命名されました。 翌月に高知県の奨励品種として採用されました。 司牡丹から「土佐麗」を100％使用した日本酒が出来ました。 華やか且つナチュラルで上品な香りと、雑味のない綺麗な味わいを持ち、後口は流れるように爽やかに切れる、土佐らしい辛口で流麗な純米吟醸酒です。 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

メーカー:金凰司牡丹 発売日:【ふるさと納税】司牡丹酒造 【本醸造酒】金凰 司パック入 900ml×3本 父の日 母の日 高知 地酒 贈答 ギフト プレゼント 普段飲み 毎日の晩酌に

返礼品説明 内容量900ml×3本 お酒について 酒質 本醸造酒 日本酒度 ＋5前後 酸度 1.4前後 アルコール分 15度以上16度未満 原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール 精米歩合 65％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】司牡丹酒造【本醸造酒】金凰司パック入900ml×3本 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

深く濃くトロ～リと甘い贅沢なリキュール「土佐リキュール」柚子の大バカ十八年 18年長期熟成大古酒司牡丹酒造720ml

下記ギフト対応を必ずご確認下さい。 ギフト対応 品名 柚子の大バカ十八年 （ゆずのおおばかじゅうはちねん） 原料 焼酎乙類、柚子、糖類、酸味料 度数 25° 種別 リキュール 容量 720ml 司牡丹酒造は南国土佐、 高知市を離れて西へ26KM。 山紫水明の佐川町は名酒「司牡丹」 醸造の地として名があります。 今から約400余年（慶長8年）の昔、 山内一豊が土佐に封ぜられ、 首席家老の深尾和泉守重良が 佐川領を賜りました時、深尾氏に 従って佐川へ来た御酒屋（ごしゅや） がありました。以来伝統正しい 醸造が続けられております。 佐川町出身、 元宮内大臣田中光顕伯 （坂本龍馬・中岡慎太郎亡き後の 陸援隊長）は佐川の酒を愛飲し、 「天下の芳醇なり、今後は酒の 王たるべし」と激励の一筆を寄せ 「司牡丹」と命名され、 司牡丹酒造株式会社となりました。 「牡丹は花の王者、 さらに牡丹の中の司たるべし」 という意味であります。 高知県北川村の柚子物語 高知県は全国シェアの40％を占め る柚子生産県です。そしてその うちの4分の1が「柚子大国」と いわれる北川村産の柚子なのです。 高知県東部に位置する北川村は、 雄大な四国山地を背に多くの自然 に育まれた人口わずか千六百人 ほどの小さな山村。この小さな村 に、坂本竜馬とともに並び称され る維新の志士中岡慎太郎が生まれました。 その慎太郎が自生していた柚子の 栽培を農民に奨励したのが北川村 における柚子栽培の始まりとされ ており、高知の柚子づくりは北川 村から始まったといわれる所以なのです。 しかし、慎太郎の没後しばらくは その話を口にするものは誰もいなくなります。 「桃栗三年柿八年、柚子の大バカ十八年」 と言われるほど実をつけるのに 年月のかかる柚子を植えるような 者は、それこそ大バカじゃ、とい われるような時代になってしまっ たのです・・・ しかし、それからさらに年月が流 れ、今、慎太郎が奨励した柚子が 村を支えています。 柚子の大バカ十八年は初売り バレンタインデーホワイトデー母の日父の日 ボーナスお中元敬老の日お歳暮クリスマス年越しギフトにおすすめです。 「土佐リキュール」柚子の大バカ十八年18年長期熟成大古酒司牡丹酒造 720ml 「桃栗三年、柿八年、柚子の大バカ十八年」と言われるように、 柚子は実をつけるのに他の果物などと比べ、 大変長い年月がかかるといわれています。 そして司牡丹の柚子リキュール「柚子の大バカ十八年」 は、自慢の本格米取焼酎に高知県北川村産の柚子をたっぷり と漬け込み、さらにそれを18年間という長い年月長期熟成させた、前代未聞の贅沢なリキュールです。 柚子が実をつけるのに実際に18年かかるとすれば、 このリキュールとして発売されるまでには36年という年月が かかることになります。 まさに今の時代に逆行するような「大バカ」な酒といえるでしょう。 その味わいも、ジュースのようにフルーティでライトな近年流行 りのリキュールとは全く正反対の 深く、濃く、トロリと甘い、どっしりとした重厚感が特徴 です。 子供でも飲めるような軽い酒が多すぎるとお嘆きの、 本物の酒の味が分かる大人のあなたなら、この愛すべき 「大バカ」な酒のロマンをご理解いただけるものと存じます。 是非ロックで、ゆっくりと、じっくりと、 心ゆくまで大人の酒をお愉しみください。

司牡丹 船中八策（720ml)

■内容量 720ml酒豪国・土佐の代表酒 水・米・技・心を4大柱に、高知佐川に400年。『龍馬がゆく』で司馬遼太郎氏が「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口。 環境 高知県中西部、四国山系に囲まれた山紫水明の盆地に佐川町はあります。気候は温暖多雨、昼夜で大きい温度差を生かしての茶や梨、リンゴ等の栽培が盛んです。日本桜名所百選のひとつ牧野公園をはじめ土佐三大名園の2つを町内に有するほか、日本地質学発祥の地としても有名です。蔵は、町の中心部に90mに渡って連なる白壁の館。江戸末期の建造で、町の指定文化財でもある由緒正しい建物です。現在その一部を「酒ギャラリーほてい」として土佐の酒文化を広く提案しています。 歴史 町には、約1万年前から人が住んだ記録が残ります。江戸期には、土佐藩主山内家の主席家老深尾家が佐川1万石を封領、その際の御酒家が蔵の前身です。大正7年に、これらの酒造家が合同して現在の蔵を設立、佐川出身の明治維新の志士田中光顕元宮内大臣が「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の牡丹たるべし」との意味を込めて「司牡丹」と命名しました。蔵の近くには、同氏のほか志士の遺墨を集めた「青山文庫」や、町内出身の世界的植物学者牧野富太郎の旧家跡があります。 造り 米、水、技、心が蔵の4大柱。米は、ほぼ全商品の麹米・酒母米に酒造好適米の最高峰・山田錦を使用。水は、古来より神河と称される清流仁淀川水系の極軟水の湧水。これらを、軟水による酒造りの第一人者、広島杜氏の技で仕込みます。戦中戦後も貫いた品質至上主義は、時代環境に曲げられることのない真っ直ぐな心が支えてきました。現在の特定名称酒比率は70％に達しており、将来は100％を目指しています。 味わい 飲み飽きしないスッキリとした淡麗辛口が特徴。さらに独特の旨味と芳醇な香りが加わり、必要以上に辛く感じないまろやかなふくらみと絶妙な香味のバランスを口中で醸し出します。 宇宙をひと飲み！世界初の宇宙酒誕生!! 「土佐宇宙酒」4月1日解禁、限定6,000本 2005年10月1日「日本酒の日」、ロシアのソユーズロケットが宇宙に向かって打ち上げられました。 実はそのロケットの中には、高知県産の日本酒酵母が搭載されていたのです。宇宙ステーションに約8日間滞在した酵母は、10月11日無事地球に帰還。 厳しい認定基準(※)をクリアした純米吟醸酒が仕込まれ、世界初「土佐宇宙酒」の誕生となったのです マスコミ報道も全国的に加熱しており、早期での完売が予想されます。 ご希望の方は今すぐ、ご予約(ご注文)される事をお薦めします。 ※「土佐宇宙酒認定基準」下記基準をクリアしたもののみに、認定シール添付を許可。 宇宙を旅した後の高知県産酵母6種類の中から選択(単独、及び混合可) 高知県産酒造好適米「吟の舞」または「風鳴子」を100%使用 55%以下 米100%で、低温長期発酵の吟醸造りを行った純米吟醸酒 「土佐宇宙酒審査会」の官能審査に合格したもの 【土佐宇宙酒審査会】 「土佐宇宙酒」としての審査基準に適合しているか審査する会。高知県酒審会認定審査委員、高知県工業技術センター酒類担当官が審査するほか、高松国税局鑑定官にも審査を依頼する。

坂本龍馬のロマンを感じる超辛口【ポイント2倍(10日2時まで)】超辛口純米酒 船中八策/司牡丹 1800ml (地酒)

慶応三年六月九日、龍馬は土佐藩船「夕顔丸」の船上で明治維新政府のあり方について説いた「船中八策」を提草しました。龍馬のロマンは今、司牡丹純米超辛口に蘇ります。土佐のロマン漂う逸品は、抜群のキレある超辛口です。香り高く、口中で旨みが膨らみます。 産 地 高知県 製 造 司牡丹 原料米 北錦、山田錦 精米歩合 57％ アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 +8 酸度 1.4 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。 超辛口の表示はあるけれど、最初の一口から香りがよく旨みが口中で膨らみます。後口はキレが抜群で、さすが「辛口純米」とうなずいてしまう日本酒です。ただ辛いだけではなく、酸とのバランスが非常に心地よく、スイスイと飲めちゃいます。 ●「スタッフが本気でオススメするワイン10本」はこちら●南国土佐、高知市を離れて西へ26km、山紫水明の佐川町は銘酒「司牡丹」醸造の地として名があります。今から約400年の昔、関ヶ原の合戦直後の慶長8年（1603年）のことです。関ヶ原の勲功により、徳川家康から土佐24万石を賜った山内一豊に伴い、土佐に入国した山内家の首席家老、深尾和泉守重良は佐川1万石を預かることになります。その時、深尾氏に従ってきた商家の中には、酒造りを業とする「御酒屋」の名が見られました。深尾家出入りの御用商人で「名字・帯刀」を許された格式ある酒屋です。 この酒屋が、司牡丹酒造の前身であります。以来、佐川の地に伝統正しい酒造りが受け継がれ、大正7年（1918年）、佐川の酒造家が結集して近代企業として株式会社を設立。そして佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」命名。「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味であります。 酒造好適米の最高峰「山田錦」は、酒造りには最適ですが大変作りづらく、収穫量も少なく、価格も高価であるため、一般的には吟醸酒などの最高ランクの酒造りのみに使用されています。また、酒造りは「一麹、二もと、三造り」と言われ、「造り」の時に使用される「掛米」に比べて量は少ないですが、「麹」と「酒母」に使用される「麹米」「酒母米」が最も重要であると言われています。 司牡丹では、普通酒を含むほとんど全ての酒の「麹米」「酒母米」に、この「山田錦」を使用しています。「山田錦」の産地は主に兵庫県であり、司牡丹でも兵庫県産の「特上山田錦」を中心に仕入れていますが、平成8年より、永田農法での「山田錦」栽培に、高知県佐川町と窪川町にて取り組んでいます。ちなみに永田農法とは、農薬はもちろん、水や肥料も極力与えず、植物本来の生命力を引き出し、環境にもあまり負荷を与えないという自然な農法です。この「永田農法・高知県産山田錦」も含め、司牡丹の「山田錦」使用量は、使用原料米総量の実に15％以上に達しています。その他の使用米としては、「北錦」（兵庫）「アケボノ」（岡山）「雄町」（岡山）「オオセト」（香川）「吟の夢」（高知）「風鳴子」（高知）「土佐錦」（高知）「アキツホ」（高知）等です。 司牡丹では、仁淀川水系の湧水（軟水）を仕込水として使っています。四国山脈の連峰を源として太平洋に流れる仁淀川は、「日本最後の清流」として有名な四万十川を凌駕する水の透明度を誇り、「日本一水のきれいな川」とも言われている清流です。また、仁淀川は古来より「神河」と称され、、「風土記」の中に「神々に捧げるための酒造りに、この清水を用いた」とも記されている、伝説の神の川なのです。さらにこの仁淀川水系の湧水は、名著として名高い坂口謹一郎著「日本の酒」（岩波新書）の中に「水と名酒」として登場する名水でもあります。司牡丹の故郷佐川町は、この仁淀川の中流域に位置しており、周囲を山に囲まれた盆地であるため、この名水が豊富に湧き出しており、古くから酒造りの町として栄えた要因となっているのです。 司牡丹最後の広島杜氏として30年間活躍した加島義樹杜氏は、酒造りについて次のように述べています。「酒造りは子育てと同じ。自分の都合ではなく、相手の生活に合わせて作業しなければならない。赤ん坊が泣きだせば、深夜だろうと早朝だろうと母親は乳を与え、おむつを替える。何のためらいもなく無償の愛を与え尽くす。特に吟醸酒ともなれば、香りと味わいのバランスは両刃の剣。共栄点を見つけることが難しい。しかし、手のかかる赤ん坊ほど可愛いもの。ただただ、与え尽くすのみです。」 加島杜氏の酒造りの精神と技を確かに受け継ぎ、平成16年酒造年度より、社員としての杜氏、浅野徹（高知県出身）が就任します。約70年間の広島流軟水醸造法の伝統を引き継ぎ、新たに「司牡丹流」とでもいうべき段階に至ったといえるでしょう。 司牡丹酒造、竹村家の屋号は「黒金屋」と言い、慶長8年（1603年）より佐川の地にて酒造りを営んでいました。一方、坂本龍馬の本家「才谷屋」も、質商・諸品売買などと併せて酒造りを営んでいました。「才谷屋文書」によると、才谷屋と佐川の酒屋との間には頻繁な交流があったことが記されています。また、竹村家には、坂本龍馬からの手紙も所蔵されており、代々受け継がれています。 司馬遼太郎著『竜馬がゆく』の中でも司牡丹は龍馬が飲んだ酒として登場していますが、実際は龍馬の時代には司牡丹の酒名はまだ付けられていませんでした。もちろん酒名はまだでも黒金屋の酒自体は存在していたので、両家の関わりから考えれば、当然龍馬もこの酒を飲んでいたことでしょう。 戦後日本復興の立役者、「ワンマン宰相」吉田茂首相もまた、土佐が生んだ偉人でありますが、彼の著書「世界と日本」の中には「味のお国自慢」として以下の文章があります。『先年、はじめて選挙に出ることになって高知へ渡った際、「土佐の酒はまずいから、よい酒を東京から持っていこう」と語ったことがある。これを伝え聞いた選挙区の有志たちから「土佐には自慢の酒がある」と叱られた。なるほど、土佐に着いて飲まされた酒は上等だった。「司牡丹」という名の酒で、以来その酒を愛用している。』昭和35年、遊説のために来高した吉田元首相は、司牡丹酒造を訪ね、当時取締役会長であった竹村源十郎と快談しました。この時、現会長の竹村維早夫が撮った記念写真と吉田元首相揮毫の色紙は、今も社宝として司牡丹酒造に所蔵されています。 「月刊カドカワ」平成5年1月号の「松任谷由実特集」に、「ユーミンにきく100の質問」というコーナーがあり、その中で「好きなお酒は何ですか。」という質問に対し、松任谷由実さんは、「司牡丹というお酒が好きです。」と答えています。彼女がコンサートなどで高知に泊まる際にはよく訪れる店がありますが、そこでも実際に司牡丹を愛飲されているとのことです。 ※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。 そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。予めご了承ください。

坂本龍馬のロマンを感じる超辛口【ポイント2倍(10日2時まで)】超辛口純米酒 船中八策/司牡丹 720ml (地酒)

慶応三年六月九日、龍馬は土佐藩船「夕顔丸」の船上で明治維新政府のあり方について説いた「船中八策」を提草しました。龍馬のロマンは今、司牡丹純米超辛口に蘇ります。土佐のロマン漂う逸品は、抜群のキレある超辛口です。香り高く、口中で旨みが膨らみます。 産 地 高知県 製 造 司牡丹 原料米 北錦、山田錦 精米歩合 57％ アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 +8 酸度 1.4 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。 超辛口の表示はあるけれど、最初の一口から香りがよく旨みが口中で膨らみます。後口はキレが抜群で、さすが「辛口純米」とうなずいてしまう日本酒です。ただ辛いだけではなく、酸とのバランスが非常に心地よく、スイスイと飲めちゃいます。 ●「スタッフが本気でオススメするワイン10本」はこちら●南国土佐、高知市を離れて西へ26km、山紫水明の佐川町は銘酒「司牡丹」醸造の地として名があります。今から約400年の昔、関ヶ原の合戦直後の慶長8年（1603年）のことです。関ヶ原の勲功により、徳川家康から土佐24万石を賜った山内一豊に伴い、土佐に入国した山内家の首席家老、深尾和泉守重良は佐川1万石を預かることになります。その時、深尾氏に従ってきた商家の中には、酒造りを業とする「御酒屋」の名が見られました。深尾家出入りの御用商人で「名字・帯刀」を許された格式ある酒屋です。 この酒屋が、司牡丹酒造の前身であります。以来、佐川の地に伝統正しい酒造りが受け継がれ、大正7年（1918年）、佐川の酒造家が結集して近代企業として株式会社を設立。そして佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」命名。「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味であります。 酒造好適米の最高峰「山田錦」は、酒造りには最適ですが大変作りづらく、収穫量も少なく、価格も高価であるため、一般的には吟醸酒などの最高ランクの酒造りのみに使用されています。また、酒造りは「一麹、二もと、三造り」と言われ、「造り」の時に使用される「掛米」に比べて量は少ないですが、「麹」と「酒母」に使用される「麹米」「酒母米」が最も重要であると言われています。 司牡丹では、普通酒を含むほとんど全ての酒の「麹米」「酒母米」に、この「山田錦」を使用しています。「山田錦」の産地は主に兵庫県であり、司牡丹でも兵庫県産の「特上山田錦」を中心に仕入れていますが、平成8年より、永田農法での「山田錦」栽培に、高知県佐川町と窪川町にて取り組んでいます。ちなみに永田農法とは、農薬はもちろん、水や肥料も極力与えず、植物本来の生命力を引き出し、環境にもあまり負荷を与えないという自然な農法です。この「永田農法・高知県産山田錦」も含め、司牡丹の「山田錦」使用量は、使用原料米総量の実に15％以上に達しています。その他の使用米としては、「北錦」（兵庫）「アケボノ」（岡山）「雄町」（岡山）「オオセト」（香川）「吟の夢」（高知）「風鳴子」（高知）「土佐錦」（高知）「アキツホ」（高知）等です。 司牡丹では、仁淀川水系の湧水（軟水）を仕込水として使っています。四国山脈の連峰を源として太平洋に流れる仁淀川は、「日本最後の清流」として有名な四万十川を凌駕する水の透明度を誇り、「日本一水のきれいな川」とも言われている清流です。また、仁淀川は古来より「神河」と称され、、「風土記」の中に「神々に捧げるための酒造りに、この清水を用いた」とも記されている、伝説の神の川なのです。さらにこの仁淀川水系の湧水は、名著として名高い坂口謹一郎著「日本の酒」（岩波新書）の中に「水と名酒」として登場する名水でもあります。司牡丹の故郷佐川町は、この仁淀川の中流域に位置しており、周囲を山に囲まれた盆地であるため、この名水が豊富に湧き出しており、古くから酒造りの町として栄えた要因となっているのです。 司牡丹最後の広島杜氏として30年間活躍した加島義樹杜氏は、酒造りについて次のように述べています。「酒造りは子育てと同じ。自分の都合ではなく、相手の生活に合わせて作業しなければならない。赤ん坊が泣きだせば、深夜だろうと早朝だろうと母親は乳を与え、おむつを替える。何のためらいもなく無償の愛を与え尽くす。特に吟醸酒ともなれば、香りと味わいのバランスは両刃の剣。共栄点を見つけることが難しい。しかし、手のかかる赤ん坊ほど可愛いもの。ただただ、与え尽くすのみです。」 加島杜氏の酒造りの精神と技を確かに受け継ぎ、平成16年酒造年度より、社員としての杜氏、浅野徹（高知県出身）が就任します。約70年間の広島流軟水醸造法の伝統を引き継ぎ、新たに「司牡丹流」とでもいうべき段階に至ったといえるでしょう。 司牡丹酒造、竹村家の屋号は「黒金屋」と言い、慶長8年（1603年）より佐川の地にて酒造りを営んでいました。一方、坂本龍馬の本家「才谷屋」も、質商・諸品売買などと併せて酒造りを営んでいました。「才谷屋文書」によると、才谷屋と佐川の酒屋との間には頻繁な交流があったことが記されています。また、竹村家には、坂本龍馬からの手紙も所蔵されており、代々受け継がれています。 司馬遼太郎著『竜馬がゆく』の中でも司牡丹は龍馬が飲んだ酒として登場していますが、実際は龍馬の時代には司牡丹の酒名はまだ付けられていませんでした。もちろん酒名はまだでも黒金屋の酒自体は存在していたので、両家の関わりから考えれば、当然龍馬もこの酒を飲んでいたことでしょう。 戦後日本復興の立役者、「ワンマン宰相」吉田茂首相もまた、土佐が生んだ偉人でありますが、彼の著書「世界と日本」の中には「味のお国自慢」として以下の文章があります。『先年、はじめて選挙に出ることになって高知へ渡った際、「土佐の酒はまずいから、よい酒を東京から持っていこう」と語ったことがある。これを伝え聞いた選挙区の有志たちから「土佐には自慢の酒がある」と叱られた。なるほど、土佐に着いて飲まされた酒は上等だった。「司牡丹」という名の酒で、以来その酒を愛用している。』昭和35年、遊説のために来高した吉田元首相は、司牡丹酒造を訪ね、当時取締役会長であった竹村源十郎と快談しました。この時、現会長の竹村維早夫が撮った記念写真と吉田元首相揮毫の色紙は、今も社宝として司牡丹酒造に所蔵されています。 「月刊カドカワ」平成5年1月号の「松任谷由実特集」に、「ユーミンにきく100の質問」というコーナーがあり、その中で「好きなお酒は何ですか。」という質問に対し、松任谷由実さんは、「司牡丹というお酒が好きです。」と答えています。彼女がコンサートなどで高知に泊まる際にはよく訪れる店がありますが、そこでも実際に司牡丹を愛飲されているとのことです。

【純米酒720ml】高知出身の直木賞作家・山本一力の時代小説「牡丹酒」を元に開発【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米酒】土佐牡丹酒 720ml×2本 贈答 ギフト プレゼント お祝い 父の日 母の日 高知 地酒 辛口 毎晩の晩酌に

返礼品説明 内容量720ml×2本 お酒について 酒質 純米酒 日本酒度 ＋6前後 酸度 1.4前後 アルコール分 14度以上15度未満 精米歩合 65％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】 【純米酒】土佐牡丹酒 720ml×2本 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

【純米吟醸酒】穴子の白焼きなどによく合う！司牡丹らしい淡麗辛口の純米吟醸酒【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米吟醸酒】吾唯足知(われただたるをしる) 720ml×1本 贈答 ギフト プレゼント 化粧箱入 お祝い 父の日 母の日 高知 地酒

返礼品説明 内容量720ml×1本 お酒について 酒質 純米吟醸酒 日本酒度 ＋4前後 酸度 1.3前後 アルコール分 15度以上16度未満 原材料名 米（国産）・米麹（国産米） 原料米 山田錦 精米歩合 60％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【純米吟醸酒】吾唯足知(われただたるをしる)720ml×1本 京都・龍安寺のつくばい（庭や茶室前に備えてある手水鉢）に刻まれた「吾唯足知」を酒名に。 吾唯足知とは、禅の教えで、『不満に思わず満足する心を持ちなさい』 という意味が込められているといわれています。 優雅で繊細な吟醸香が楽しめ、ソフトな旨みと、フレッシュな酸味が調和し口中に広がります。 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

【ふるさと納税】司牡丹酒造 【本醸造酒】金凰 司パック入 1800ml×6本 父の日 母の日 高知 地酒 贈答 ギフト プレゼント 普段飲み 毎日の晩酌に

返礼品説明 内容量1.8L×6本 お酒について 酒質 本醸造酒 日本酒度 ＋5前後 酸度 1.4前後 アルコール分 15度以上16度未満 原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール 精米歩合 65％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【本醸造酒】金凰 司パック入 1800ml×6本 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

【ふるさと納税】＜【純米大吟醸 原酒】司牡丹酒造 座（THE）・司牡丹 ＞720ml（4合）1本 佐川産 永田農法 山田錦使用 袋吊り搾り 瓶貯蔵 究極の日本酒 土佐 佐川テロワール 贈答 ギフト プレゼント 木箱入 お祝い 父の日 母の日 高知 地酒 やや辛口（+3）

返礼品説明 内容量720ml×1本 お酒について 酒質:純米大吟醸原酒 アルコール分:16度以上17度未満 日本酒度:＋3前後 酸度:1.3前後 精米歩合:35％ 使用酵母:高知酵母「AC95」 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】司牡丹酒造 座（THE）720ml×1本 ◆司牡丹酒造が土佐の佐川郷の風土に 地酒・風土酒を極め、醸した【佐川テロワール】◆ こちらの『座（THE）司牡丹』の原料米は、 希少な佐川町永野埴生ノ川（はぶのかわ）地区産の最高品質の永田農法「山田錦」を使用。 良質な酒米の原型をそのままに中心部のみを残すため、時間をかけてゆっくり精米する偏平精米法にて、精米歩合35％まで精米しました。 【仕込み】 総米重量750kgの特別小仕込みにて、低温長期発酵。 もろみをゆっくりゆっくり発酵させることにより、38日以上のもろみ日数となっています（通常は最高級の吟醸酒でも35日程度）。 これにより、軽やかな味わいの中にも、緻密に織り込まれたような深みが感じられるようになったと考えています。 【搾り】 搾る直前にモロミを3～4℃程度の低温にし、低温冷蔵庫内にて酒袋に詰め分け、「低温・袋吊り搾り」を行いました。 圧力は自身の重さと地球の重力のみの「袋吊り搾り」により、雑味的な味わいが全くといっていいほど感じられない、よりピュアな味わいが実現しました。 【瓶詰め】 搾り上がった酒を即座に低温状態に置き、おり引きのみを行い、無濾過にて瓶詰めしました。 これにより、極々微々量ながら炭酸ガスが酒中に残り、飲み口に心地良いほのかな爽やかさを与えることになるのです。 【火入れ・貯蔵】 火入れは手作業の瓶燗にて行い、火入れ後は急冷し、マイナス5℃以下の冷凍庫にて、出荷日まで低温貯蔵熟成させます。 これにより、アルコールが丸みを帯び、味わいが一層まろやかに感じられるようになるのです。 【ボトル】 司牡丹酒造の牡丹のシンボルマークが入った、オリジナル留め型瓶を使用しています。 注いだ時の「トクトクトク・・・」という見事な音色も、併せてご堪能いただけます。 唯一無二の一滴一滴を、座についてじっくり腰を落ち着け、心ゆくまでご堪能いただけましたら幸いです。 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

牧野富太郎博士が詠んだ詩から生まれた日本酒「花と恋して」【ふるさと納税】司牡丹酒造 花と恋して ハナトコイシテ【純米吟醸酒 純米酒】飲み比べ 720ml×2本 父の日 母の日 高知 地酒 贈答 ギフト プレゼント お祝い 牧野富太郎 朝ドラ らんまん 主人公モデル

返礼品説明 内容量720ml×2本 純米酒 アルコール度数：16度以上17度未満 日本酒度：+5 酸度：1.3前後 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山田錦（高知／麹米）、吟の夢・山田錦（いずれも高知／掛米） 高知酵母使用 精米歩合：65％ 純米吟醸酒 アルコール度数：15度以上16度未満 日本酒度：+5 酸度：1.3前後 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：60％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】司牡丹酒造 花と恋して ハナトコイシテ【純米吟醸酒 純米酒】 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

[お酒]本醸造酒 定番酒 日本酒 清酒 登録商標 きんおう つかさぼたん 晴れやか 香り 膨らむ 定番 旨さ 旨み さらり 後口 国産米 米こうじ アルコール 飲料 1.8L 一升瓶 瓶 ビン【マラソン限定クーポン配布中】《送料無料》司牡丹酒造 金凰司牡丹 1800ml × 2本【まとめ買い】

本醸造酒 登録商標 金凰司牡丹（キンオウツカサボタン）KINOU TSUKASA-BOTAN 代々飲み継がれる定番酒 「蔵」の作者 宮尾登美子著「おきみさんと司牡丹」より。 「ただの司牡丹ではない。金の凰の司牡丹だ！」代々飲み継がれる「安心」という名の定番酒！ 晴れやかな香りに、膨らむ旨みとさらりとした後口、吉田類さんも「無人島に持っていきたい一本」に選んだ定番の旨さ。 《司牡丹の由来》 今から約400年の昔、関ヶ原の合戦直後の慶長8年（1603年）のことです。関ヶ原の勲功により、徳川家康から土佐24万石を賜った山内一豊に伴い、土佐に入国した山内家の首席家老、深尾和泉守重良は佐川1万石を預かることになります。その時、深尾氏に従ってきた商家の中には、酒造りを業とする「御酒屋」の名が見られました。深尾家出入りの御用商人で「名字・帯刀」を許された格式ある酒屋です。この酒屋が、司牡丹酒造の前身です。 以来、佐川の地に伝統正しい酒造りが受継がれ、大正7年（1918年）、佐川の酒造家が結集して近代企業として株式会社を設立。そして佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」命名。「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 品目 清酒 アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 +5 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 内容量 1.8L × 2本 精米歩合 70％ ご注意 ・飲酒は20歳になってから。 ・飲みすぎに注意。 ・妊娠中・授乳期の飲酒はお控え下さい。 【キャップの取扱注意】 ・切取線に沿って指を傷めぬ様注意して下さい。 製造者 司牡丹酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 司牡丹酒造のその他の商品はこちらから 類似商品はこちら司牡丹酒造 金凰司牡丹 1800ml2,772円司牡丹酒造 酒槽搾り純米大吟醸 720ml ×9,098円司牡丹酒造 超特撰 純米大吟醸 デラックス 豊15,878円司牡丹酒造 山柚子搾り 720ml1,280円司牡丹酒造 超特撰 純米大吟醸 デラックス 豊7,928円司牡丹酒造 酒槽搾り純米大吟醸 720ml4,879円今代司酒造 天然水仕込み 純米酒 1800ml6,833円今代司酒造 天然水仕込み 純米酒 1800ml3,979円今代司酒造 天然水仕込み 純米酒 1800ml3,524円

【吟醸酒】普段余り日本酒を飲まれない若い方々やエレガントな女性にも飲みやすいお酒【ふるさと納税】司牡丹酒造 【吟醸酒】麗香司牡丹 720ml×2本 贈答 ギフト プレゼント 化粧箱入 お祝い 父の日 母の日 高知 地酒

返礼品説明 内容量720ml×2本 お酒について 酒質 吟醸酒 日本酒度 ＋5前後 酸度 1.3前後 アルコール分 15度以上16度未満 原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール 精米歩合 60％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】 【吟醸酒】麗香司牡丹 720ml×2本 贈答 ギフト プレゼント 化粧箱入 お祝い 父の日 母の日 高知 地酒 「麗香 司牡丹」は、その名の通りの麗しき香り、上品でエレガントな吟醸香を持ち、軽快で爽やかな味わいと後口のキレの良さが特徴の吟醸酒です。 その心地好い飲みやすさは、普段あまり日本酒を飲まれない若い方々や女性にとっても、「わかりやすい美味しさ」であるといえるでしょう。 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

司牡丹 船中八策（1.8L)

■内容量 1.8L 坂本龍馬が船中にて考えたという策がその名の由来。土佐のロマン漂う逸品はバツグンのキレの超辛口。 ■アルコール度 15.0～15.9 ■日本酒度 ＋8.0 ■総酸度 1.4酒豪国・土佐の代表酒 水・米・技・心を4大柱に、高知佐川に400年。『龍馬がゆく』で司馬遼太郎氏が「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口。 環境 高知県中西部、四国山系に囲まれた山紫水明の盆地に佐川町はあります。気候は温暖多雨、昼夜で大きい温度差を生かしての茶や梨、リンゴ等の栽培が盛んです。日本桜名所百選のひとつ牧野公園をはじめ土佐三大名園の2つを町内に有するほか、日本地質学発祥の地としても有名です。蔵は、町の中心部に90mに渡って連なる白壁の館。江戸末期の建造で、町の指定文化財でもある由緒正しい建物です。現在その一部を「酒ギャラリーほてい」として土佐の酒文化を広く提案しています。 歴史 町には、約1万年前から人が住んだ記録が残ります。江戸期には、土佐藩主山内家の主席家老深尾家が佐川1万石を封領、その際の御酒家が蔵の前身です。大正7年に、これらの酒造家が合同して現在の蔵を設立、佐川出身の明治維新の志士田中光顕元宮内大臣が「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の牡丹たるべし」との意味を込めて「司牡丹」と命名しました。蔵の近くには、同氏のほか志士の遺墨を集めた「青山文庫」や、町内出身の世界的植物学者牧野富太郎の旧家跡があります。 造り 米、水、技、心が蔵の4大柱。米は、ほぼ全商品の麹米・酒母米に酒造好適米の最高峰・山田錦を使用。水は、古来より神河と称される清流仁淀川水系の極軟水の湧水。これらを、軟水による酒造りの第一人者、広島杜氏の技で仕込みます。戦中戦後も貫いた品質至上主義は、時代環境に曲げられることのない真っ直ぐな心が支えてきました。現在の特定名称酒比率は70％に達しており、将来は100％を目指しています。 味わい 飲み飽きしないスッキリとした淡麗辛口が特徴。さらに独特の旨味と芳醇な香りが加わり、必要以上に辛く感じないまろやかなふくらみと絶妙な香味のバランスを口中で醸し出します。 宇宙をひと飲み！世界初の宇宙酒誕生!! 「土佐宇宙酒」4月1日解禁、限定6,000本 2005年10月1日「日本酒の日」、ロシアのソユーズロケットが宇宙に向かって打ち上げられました。 実はそのロケットの中には、高知県産の日本酒酵母が搭載されていたのです。宇宙ステーションに約8日間滞在した酵母は、10月11日無事地球に帰還。 厳しい認定基準(※)をクリアした純米吟醸酒が仕込まれ、世界初「土佐宇宙酒」の誕生となったのです マスコミ報道も全国的に加熱しており、早期での完売が予想されます。 ご希望の方は今すぐ、ご予約(ご注文)される事をお薦めします。 ※「土佐宇宙酒認定基準」下記基準をクリアしたもののみに、認定シール添付を許可。 宇宙を旅した後の高知県産酵母6種類の中から選択(単独、及び混合可) 高知県産酒造好適米「吟の舞」または「風鳴子」を100%使用 55%以下 米100%で、低温長期発酵の吟醸造りを行った純米吟醸酒 「土佐宇宙酒審査会」の官能審査に合格したもの 【土佐宇宙酒審査会】 「土佐宇宙酒」としての審査基準に適合しているか審査する会。高知県酒審会認定審査委員、高知県工業技術センター酒類担当官が審査するほか、高松国税局鑑定官にも審査を依頼する。

【純米吟醸酒】SDGsな日本酒登場！当町と四万十町産の酒米使用、地産地消の風土酒【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米吟醸酒 原酒】永田農法・純米吟醸酒 720ml×1本 贈答 ギフト プレゼント 化粧箱入 お祝い 父の日 母の日 四万十町窪川産・佐川町産の酒米使用 高知 地酒

返礼品説明 内容量720ml×1本 お酒について 酒質 純米吟醸原酒 日本酒度 ＋5.5前後 酸度 1.4前後 アルコール分 16度以上17度未満 原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米 山田錦（高知県産） 精米歩合 60％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】司牡丹酒造【純米吟醸酒】永田農法・純米吟醸酒720ml×1 「永田農法＜佐川＞山田錦」と「永田農法＜窪川＞山田錦」100％使用。 永田農法とは、永田照喜治先生考案の、稲に水や肥料を極力与えず、植物本来の生命力を引き出し、環境にもあまり負荷を与えない自然な農法。 そしてこの酒はそんな永田農法により、清流四万十川の上流部に位置する四万十町窪川と、清流仁淀川の中流域に位置する佐川町の2地域にて育てられた酒米「山田錦」を100％使用し醸された純米吟醸酒です。 精米歩合は60％ですが、その香味の素晴らしさは大吟醸に匹敵します。 ナチュラルで華やかな吟醸香を持ち、様々な味の構成成分を溶かし込んで洗練させたような豊かな味わいが、口中で生命力あふれるように膨らんでゆきます。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

【純米酒】こだわり派の晩酌用の定番酒×定番おつまみとして◎生姜佃煮はおつまみとしても、ほかほかご飯に副菜としても合います！【ふるさと納税】【日本酒720ml2本+生姜佃煮2袋】おつまみセット 農家の嫁の生姜佃煮 農奥 1袋70g ごはんのお供 司牡丹酒造 純米酒 永田農法 父の日 母の日 高知 地酒 贈答 ギフト プレゼント お祝い辛口 毎晩の晩酌に

返礼品説明 内容量720ml×2本 生姜の佃煮70g×2袋 保存方法【お酒・佃煮】冷暗所にて常温保存 開封後は要冷蔵の上お早めにお召し上がりください。 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限【佃煮】製造から180日【お酒】賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元【佃煮】農奥【お酒】司牡丹酒造 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【純米酒】＜永田農法＞純米酒 720ml×2本 父の日 母の日 高知 地酒 贈答 ギフト プレゼント お祝い辛口 毎晩の晩酌に ◆司牡丹＜永田農法＞純米酒と生姜農家の佃煮初コラボ！◆ 創業400年以上歴史があり、高知県最古の酒蔵である『司牡丹酒造』究極の地酒と生姜農家の奥様が作る絶品おつまみ生姜の佃煮をセット。 佃煮は、生姜を塩昆布やおじゃこと一緒に甘辛く炊き上げました。お酒との相性抜群。どんどんお酒も進みます！ お酒の段ボールに袋のまま佃煮をお入れしています。簡易包装になりますので、ご自宅でお楽しみください。 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ ■返礼品詳細（司牡丹＜永田農法＞純米酒） 酒質：純米酒 日本酒度：＋5前後 酸度：1.4前後 アルコール分：15度以上16度未満 原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米） 原材料名：山田錦 飲用適温：涼冷え（15℃程度）・常温（20℃程度）・ぬる燗（40℃程度） 精米歩合：65％ 賞味期限：お酒なので賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお飲みください。 ◆生姜の佃煮開発秘話 町内外の直販所や産直市にて、生姜そのものを対面販売していた際、薬味以外にどうやって食べたらいい？と聞かれることが多く、生姜を使ったメニューの例として、佃煮とジンジャーシロップの試食、レシピの配布をしていました。 生姜は好き、体に良いから食事に取り入れたいけど、自分で作るのは面倒。この味が美味しいから商品として販売してほしい。というお客様がありがたいことに多数いらっしゃったのが、商品化することになったきっかけです。 生姜を栽培する生産者としても、薬味以外の生姜の楽しみ方をたくさん人に知ってもらえたらという気持ちもあり、商品化するに至りました。 ◆生姜農家の嫁の鉄板飯 佃煮はまさに生姜が主役の一品。 こちらは生姜栽培を主に行う農家の嫁がいつも作っていたもの。 生姜の対面販売の際の試食としてたくさんの方に好評だったことや、普段から自分が美味しいと思って頻繁に作ってきた定番メニューをレシピにおとし、商品化した自信作です。 生姜を使った佃煮によく使われているかつお節ではなく、おじゃこの旨味がクセになります。 毎日の食事の中で、いつものお料理のアレンジに。 佃煮は、お酒のアテとしてはもちろん、白ご飯やおにぎりなど、他にも意外と使えます！ ツナマヨに刻んだ生姜佃煮を混ぜて生姜ツナマヨ、生姜の佃煮卵焼き、サラダや麺類のトッピング、サンドイッチ、トーストなどにも合うんです！ 生姜の辛味はしっかり残し、おじゃこ、昆布の旨味をまとった大人の佃煮。 生姜は、皮の周りに栄養や体に良い成分、香り成分が多いので、丁寧に洗浄した生姜を皮ごと使用しています。 余すところなく召し上がっていただけます。 是非一度ご賞味ください。 【佃煮】 名称：佃煮 原材料名：生姜(高知県産)、きび砂糖(国内産)、醤油、みりん、ちりめんじゃこ、穀物酢、塩昆布／調味料(アミノ酸等)、酸味料、（一部に大豆、小麦を含む） 内容量：70g 賞味期限：製造日より180日 保存方法(未開封)：直射日光を避け常温で保存 栄養成分表示(100g当たり)※推定値 ■エネルギー 237kcal ■タンパク質 6.6g ■脂質 1.0g ■炭水化物 50.3g ■食塩相当量 3.05g ※開封後は冷蔵(10℃以下)にて保存し、なるべく早くお召し上がりください。 ※製品中に黒い粒のようなものがありますが、原材料(ちりめんじゃこ)の一部です。異物ではありませんので安心してお召し上がりください。 ※原材料であるちりめんじゃこは、エビ・カニが混ざる漁法で採取されたものです。 ※本製品自体の製造においては添加物は使用しておりませんが、原材料となる醤油、塩昆布の一部に添加物（アミノ酸等、酸味料）が含まれております。 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

どんな料理にも相性抜群「土佐焼酎」大土佐 25度720ml司牡丹清酒取焼酎

下記ギフト対応を必ずご確認下さい。 ギフト対応 品名 大土佐原料 清酒度数 25°種別 乙 容量 720ml 司牡丹酒造は南国土佐、高知市を離れて西へ26km。山紫水明の佐川町は名酒「司牡丹」醸造の地として名があります。 今から約400余年（慶長8年）の昔、山内一豊が土佐に封ぜられ、首席家老の深尾和泉守重良が佐川領を賜りました時、深尾氏に従って佐川へ来た御酒屋（ごしゅや）がありました。以来伝統正しい醸造が続けられております。 佐川町出身、元宮内大臣田中光顕伯（坂本龍馬・中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ 「司牡丹」と命名され、司牡丹酒造株式会社となりました。 「牡丹は花の王者、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味であります。 変り種焼酎 大土佐 25度720mlは初売り バレンタインデーホワイトデー母の日父の日 ボーナスお中元敬老の日お歳暮クリスマス年越しギフトにおすすめです。「土佐焼酎」司牡丹 清酒取焼酎 大土佐 25度 720ml クセの多い蒸留区分を出来るだけ除去するために、 清酒を減圧蒸留して作られた高品質の焼酎です。 香りはクセがなく清酒の香りがほのかに感じられるソフトタイプ。 味も柔らかでまろやかな口当たりです。 クセのないスッキリと飲みやすい焼酎のため、 どんな料理にも相性抜群。 ベースが清酒のため和食(特に寿司)に大変良く合います。 焼酎だけれども清酒！？ 清酒みたいな焼酎！？ 是非おためしを！！

辛口の王道をいく純米酒！「土佐の地酒」船中八策純米超辛口 300ml司牡丹酒造

品名 船中八策 純米超辛口 精米歩合 60% 酵母 熊本酵母 アルコール分 15.0～15.9度 日本酒度 ＋8 酸度 1.4 アミノ酸度 1.1 造り 純米酒 容量 300ml 司牡丹酒造は南国土佐、 高知市を離れて西へ26KM。 山紫水明の佐川町は名酒「司牡丹」 醸造の地として名があります。 今から約400余年（慶長8年）の昔、 山内一豊が土佐に封ぜられ、 首席家老の深尾和泉守重良が 佐川領を賜りました時、深尾氏に 従って佐川へ来た御酒屋（ごしゅや） がありました。以来伝統正しい 醸造が続けられております。 佐川町出身、 元宮内大臣田中光顕伯 （坂本龍馬・中岡慎太郎亡き後の 陸援隊長）は佐川の酒を愛飲し、 「天下の芳醇なり、今後は酒の 王たるべし」と激励の一筆を寄せ 「司牡丹」と命名され、 司牡丹酒造株式会社となりました。 「牡丹は花の王者、 さらに牡丹の中の司たるべし」 という意味であります。 船中八策 純米酒 300mlは初売り バレンタインデーホワイトデー母の日父の日 ボーナスお中元敬老の日お歳暮クリスマス年越しギフトにおすすめです。 「土佐の地酒」船中八策純米超辛口 300ml司牡丹酒造 知る人ぞ知る、超辛口・船中八策 明治新政府のあり方について、坂本龍馬が船中にて考えだした策から命名された、ロマン漂う逸品。 超辛口でありながら極めて滑らかに味わいが膨らみます。また、後口のさらりとしたキレは抜群です！ 新鮮な魚介類とぜひ一緒に。美味しさを、グンと引き出してくれます。 この商品は専用箱がついておりません。

【純米大吟醸酒】10年眠り続けた純米大吟醸、その感動の味わいを体験してください【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米大吟醸 10年古酒】源十 720ml×1本 贈答 ギフト プレゼント 木箱入 お祝い 父の日 母の日 日本酒 高知 地酒

返礼品説明 内容量720ml×1本 お酒について 酒質 純米大吟醸 10年古酒 日本酒度 ＋5前後 酸度 1.4前後 アルコール分 17度以上18度未満 精米歩合 45％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【純米大吟醸10年古酒】源十720ml 10年という年月をかけて、静かに眠り続けた純米大吟醸。 熟成を重ねた香りは優雅で・奥深さがあり・ときに甘い。 特別な時の贈り物には最適です。 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

【純米酒】1.8L キレ味抜群の超辛口純米酒！【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米酒】龍馬からの伝言「日本を今一度せんたくいたし申候」 1800ml×1本 坂本龍馬 贈答 ギフト プレゼント お祝い 父の日 母の日 高知 地酒 超辛口 化粧箱入り

返礼品説明 内容量1.8L×1本 お酒について 酒質 超辛口純米酒 日本酒度 ＋7前後 酸度 1.5前後 アルコール分 15度以上16度未満 原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合 65％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米酒】龍馬からの伝言「日本を今一度せんたくいたし申候」 1800ml×1本 坂本龍馬 贈答 ギフト プレゼント お祝い 父の日 母の日 高知 地酒 超辛口 化粧箱入り ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

司牡丹 土佐の超辛口（1.8L)

■内容量 1.8L のどごしが良く、飲み飽きしない骨太な端麗超辛口。 ■アルコール度 15.0～15.9 ■日本酒度 ＋10.0 ■総酸度 1.5酒豪国・土佐の代表酒 水・米・技・心を4大柱に、高知佐川に400年。『龍馬がゆく』で司馬遼太郎氏が「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口。 環境 高知県中西部、四国山系に囲まれた山紫水明の盆地に佐川町はあります。気候は温暖多雨、昼夜で大きい温度差を生かしての茶や梨、リンゴ等の栽培が盛んです。日本桜名所百選のひとつ牧野公園をはじめ土佐三大名園の2つを町内に有するほか、日本地質学発祥の地としても有名です。蔵は、町の中心部に90mに渡って連なる白壁の館。江戸末期の建造で、町の指定文化財でもある由緒正しい建物です。現在その一部を「酒ギャラリーほてい」として土佐の酒文化を広く提案しています。 歴史 町には、約1万年前から人が住んだ記録が残ります。江戸期には、土佐藩主山内家の主席家老深尾家が佐川1万石を封領、その際の御酒家が蔵の前身です。大正7年に、これらの酒造家が合同して現在の蔵を設立、佐川出身の明治維新の志士田中光顕元宮内大臣が「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の牡丹たるべし」との意味を込めて「司牡丹」と命名しました。蔵の近くには、同氏のほか志士の遺墨を集めた「青山文庫」や、町内出身の世界的植物学者牧野富太郎の旧家跡があります。 造り 米、水、技、心が蔵の4大柱。米は、ほぼ全商品の麹米・酒母米に酒造好適米の最高峰・山田錦を使用。水は、古来より神河と称される清流仁淀川水系の極軟水の湧水。これらを、軟水による酒造りの第一人者、広島杜氏の技で仕込みます。戦中戦後も貫いた品質至上主義は、時代環境に曲げられることのない真っ直ぐな心が支えてきました。現在の特定名称酒比率は70％に達しており、将来は100％を目指しています。 味わい 飲み飽きしないスッキリとした淡麗辛口が特徴。さらに独特の旨味と芳醇な香りが加わり、必要以上に辛く感じないまろやかなふくらみと絶妙な香味のバランスを口中で醸し出します。 宇宙をひと飲み！世界初の宇宙酒誕生!! 「土佐宇宙酒」4月1日解禁、限定6,000本 2005年10月1日「日本酒の日」、ロシアのソユーズロケットが宇宙に向かって打ち上げられました。 実はそのロケットの中には、高知県産の日本酒酵母が搭載されていたのです。宇宙ステーションに約8日間滞在した酵母は、10月11日無事地球に帰還。 厳しい認定基準(※)をクリアした純米吟醸酒が仕込まれ、世界初「土佐宇宙酒」の誕生となったのです マスコミ報道も全国的に加熱しており、早期での完売が予想されます。 ご希望の方は今すぐ、ご予約(ご注文)される事をお薦めします。 ※「土佐宇宙酒認定基準」下記基準をクリアしたもののみに、認定シール添付を許可。 宇宙を旅した後の高知県産酵母6種類の中から選択(単独、及び混合可) 高知県産酒造好適米「吟の舞」または「風鳴子」を100%使用 55%以下 米100%で、低温長期発酵の吟醸造りを行った純米吟醸酒 「土佐宇宙酒審査会」の官能審査に合格したもの 【土佐宇宙酒審査会】 「土佐宇宙酒」としての審査基準に適合しているか審査する会。高知県酒審会認定審査委員、高知県工業技術センター酒類担当官が審査するほか、高松国税局鑑定官にも審査を依頼する。

【純米酒／2本】夢とロマンが詰まった宇宙酒。【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米酒】土佐宇宙酒「宇宙のパワーで夢を叶える純米酒」720ml×2本 高知県産宇宙旅行米「吟の夢」と同じく宇宙を旅した高知県産酵母を共に100％使用 贈答 ギフト プレゼント 化粧箱入 お祝い 父の日 母の日 高知 地酒

返礼品説明 内容量720ml×2本 お酒について 酒質 純米酒 日本酒度 ＋5前後 酸度 1.4前後 アルコール分 15度以上16度未満 原材料名 米（国産）・米麹（国産米） 原料米 土佐宇宙米（宇宙を旅した高知県産酒造好適米「吟の夢」100％使用） 使用酵母 土佐宇宙酵母 （宇宙を旅した高知県産酵母100％使用） 精米歩合 65％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【純米酒】土佐宇宙酒「宇宙のパワーで夢を叶える純米酒」720ml×2本 宇宙酒の誕生物語り！ 酵母や原料米をロケットに搭載して宇宙に打ち上げ、 それで日本酒を造ろう。 などという一見無謀な計画は、当初は誰しもが到底実現不可能と思い込んでいましたが。。。 2002年に高知県内の有志が「高知県宇宙利用推進協議会」（通称「てんくろうの会」）を立ち上げ、 様々な障害や苦難を乗り越え、2005年遂に打ち上げに成功します。 つまり、3年がかりで壮大な夢を実現させたのが「土佐宇宙酒」です。 国際宇宙ステーションに滞在し、ついに増殖した宇宙育ちの酵母ができました。 そして、宇宙を旅していたのは酵母だけではありませんでした。 高知県産の酒造好適米である「吟の夢」と「風鳴子」も、実は宇宙を旅していたのです。 この「宇宙米」は、毎年少しずつ栽培面積を増やし、2009年産の宇宙酒より、「宇宙米」100％の「完全宇宙酒」となったのです。 また宇宙酒には、厳しい認定基準が定められており、毎年「土佐宇宙酒審査会」の審査に合格したもののみが認定され、販売されています。 この「土佐宇宙酒」計画は、元々は高知県内有志が立ち上げた「高知県宇宙利用推進研究会」（通称「てんくろうの会」）が2002年から推進してきたもの。 様々な障害や苦難を乗り越え、3年がかりで遂にロマンを実現したのです！ ちなみに「てんくろう」とは土佐弁で大ボラ吹きの意味。 天を喰らうほどの壮大な夢を実現した「土佐宇宙酒」は、まさに土佐らしい日本酒と言えるでしょう。 この酒を味わえば、無重力の「宇宙酔い」が楽しめるかもしれません。 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

【純米酒】「日本一水のきれいな川」仁淀川の神秘の美しさを味わいで体感できる絶品酒【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米酒】仁淀ブルー 720ml×2本 贈答 ギフト プレゼント お祝い 父の日 母の日 高知 地酒 辛口 化粧箱入り

返礼品説明 内容量720ml×2本 お酒について 酒質 純米酒 日本酒度 ＋6前後 酸度 1.7前後 アルコール分 16度以上17度未満 原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合 65％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米酒】仁淀ブルー 720ml×2本 仁淀川（によどがわ）は、西日本最高峰の石鎚山を源とする、全長124kmの高知県を代表する清流です。この川は、古来より「神河」と称され、「風土記」の中に「神々に捧げるための酒造りにこの清水を用いた」と記されている伝説の神の川でもあります。 司牡丹の仕込み水は、仁淀川の伏流水を使用しています。 艶やかでナチュラルな香りと、爽やかな柑橘類を彷彿とさせるほのかな酸をしのばせた淡麗辛口の味わいは、抜群の爽やかさを感じさせながら、後口は心地良くサラリと切れていきます。心の中に日本一水のきれいな川・仁淀川の神秘的な清流の風景が、きっと浮かんでくることでしょう。 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

【純米大吟醸】華麗でナチュラルな吟醸香とまろやかに広がる奥深い味わい。【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米大吟醸酒】 華麗司牡丹 1800ml×1本 日本酒 高知 化粧箱入 父の日 ギフト プレゼント

返礼品説明 内容量1.8L×1本 お酒について 酒質 純米大吟醸 日本酒度 ＋4前後 酸度 1.3前後 アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合 50％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米大吟醸酒】 華麗司牡丹 1,800ml×1本 日本酒 高知 化粧箱入 花のように華麗でナチュラルな吟醸香と、のびのびとまろやかに広がる奥深い味わいが見事に融け合い、大らかさと気高さを感じさせる純米大吟醸。 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

司牡丹 封印酒（1.8L)

■内容量 1.8L 花の香りのようなきめ細かな吟醸香とソフトな味わいがバランスよく広がり食中酒に最適。 ■アルコール度 15.6 ■日本酒度 ＋5.0 ■総酸度 1.4酒豪国・土佐の代表酒 水・米・技・心を4大柱に、高知佐川に400年。『龍馬がゆく』で司馬遼太郎氏が「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口。 環境 高知県中西部、四国山系に囲まれた山紫水明の盆地に佐川町はあります。気候は温暖多雨、昼夜で大きい温度差を生かしての茶や梨、リンゴ等の栽培が盛んです。日本桜名所百選のひとつ牧野公園をはじめ土佐三大名園の2つを町内に有するほか、日本地質学発祥の地としても有名です。蔵は、町の中心部に90mに渡って連なる白壁の館。江戸末期の建造で、町の指定文化財でもある由緒正しい建物です。現在その一部を「酒ギャラリーほてい」として土佐の酒文化を広く提案しています。 歴史 町には、約1万年前から人が住んだ記録が残ります。江戸期には、土佐藩主山内家の主席家老深尾家が佐川1万石を封領、その際の御酒家が蔵の前身です。大正7年に、これらの酒造家が合同して現在の蔵を設立、佐川出身の明治維新の志士田中光顕元宮内大臣が「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の牡丹たるべし」との意味を込めて「司牡丹」と命名しました。蔵の近くには、同氏のほか志士の遺墨を集めた「青山文庫」や、町内出身の世界的植物学者牧野富太郎の旧家跡があります。 造り 米、水、技、心が蔵の4大柱。米は、ほぼ全商品の麹米・酒母米に酒造好適米の最高峰・山田錦を使用。水は、古来より神河と称される清流仁淀川水系の極軟水の湧水。これらを、軟水による酒造りの第一人者、広島杜氏の技で仕込みます。戦中戦後も貫いた品質至上主義は、時代環境に曲げられることのない真っ直ぐな心が支えてきました。現在の特定名称酒比率は70％に達しており、将来は100％を目指しています。 味わい 飲み飽きしないスッキリとした淡麗辛口が特徴。さらに独特の旨味と芳醇な香りが加わり、必要以上に辛く感じないまろやかなふくらみと絶妙な香味のバランスを口中で醸し出します。 宇宙をひと飲み！世界初の宇宙酒誕生!! 「土佐宇宙酒」4月1日解禁、限定6,000本 2005年10月1日「日本酒の日」、ロシアのソユーズロケットが宇宙に向かって打ち上げられました。 実はそのロケットの中には、高知県産の日本酒酵母が搭載されていたのです。宇宙ステーションに約8日間滞在した酵母は、10月11日無事地球に帰還。 厳しい認定基準(※)をクリアした純米吟醸酒が仕込まれ、世界初「土佐宇宙酒」の誕生となったのです マスコミ報道も全国的に加熱しており、早期での完売が予想されます。 ご希望の方は今すぐ、ご予約(ご注文)される事をお薦めします。 ※「土佐宇宙酒認定基準」下記基準をクリアしたもののみに、認定シール添付を許可。 宇宙を旅した後の高知県産酵母6種類の中から選択(単独、及び混合可) 高知県産酒造好適米「吟の舞」または「風鳴子」を100%使用 55%以下 米100%で、低温長期発酵の吟醸造りを行った純米吟醸酒 「土佐宇宙酒審査会」の官能審査に合格したもの 【土佐宇宙酒審査会】 「土佐宇宙酒」としての審査基準に適合しているか審査する会。高知県酒審会認定審査委員、高知県工業技術センター酒類担当官が審査するほか、高松国税局鑑定官にも審査を依頼する。

【純米酒】麹米に山田錦、掛米には土佐錦を使用！こだわり派の晩酌用の定番酒として◎【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米酒】＜永田農法＞純米酒 720ml×2本 父の日 母の日 高知 地酒 贈答 ギフト プレゼント お祝い辛口 毎晩の晩酌に

返礼品説明 内容量720ml×2本 お酒について 酒質 純米酒 日本酒度 ＋5前後 酸度 1.4前後 アルコール分 15度以上16度未満 原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米 永田農法による四万十町（旧窪川町地域）産「山田錦」「土佐錦」 飲用適温 涼冷え（15℃程度）・常温（20℃程度）・ぬる燗（40℃程度） 精米歩合 65％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【純米酒】＜永田農法＞純米酒 720ml×2本 父の日 母の日 高知 地酒 贈答 ギフト プレゼント お祝い辛口 毎晩の晩酌に ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

【純米酒】使用原料米の全量が高知県産「永田農法」山田錦！土佐の淡麗辛口抜群のキレ【ふるさと納税】司牡丹酒造 【純米酒】生もと純米かまわぬ 1800ml×1本 父の日 母の日 高知 地酒 きもと 永田農法

返礼品説明 内容量1.8L×1本 お酒について 酒質 きもと純米酒 日本酒度 ＋6前後 酸度 1.7前後 アルコール分 15度以上16度未満 原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合 70％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。 賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。 ＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 必ず年齢確認された上でお申込みください。製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】生もと純米かまわぬ1800ml×1本 ナチュラルでフレッシュな風味とドッシリとした幅のあるコクが同居し、最上級のヨーグルトを思わせる上品な酸味を持ちながら、土佐の淡麗辛口の特徴であるキレも併せ持っています。 乳酸添加などの人工的な操作を何も加えず、自然のまま、何も「構わぬ」ままの酒であるという意味から、日本の伝統文様「かまわぬ」を酒名としています。 使用原料米の全量が高知県産「永田農法」山田錦です。 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。 「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。 ◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川～青の神秘～」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。 日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。 ◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

この酒が、熱量高い維新の記憶を呼び覚ます！司牡丹 純米酒 維新の里 720ml 1本／化粧箱入り/司牡丹酒造／お酒／高知／お歳暮／お中元／御祝い／プレゼント／贈答／お土産

「香り」「膨らみ」「キレ」の三拍子そろった、かつてない純米酒の高い熱量を体感せよ！ 平成29年（2017年）は、1867年の大政奉還から150年、そして平成30年（2018年）は、1868年の明治維新から150年という、全ての日本人にとって大変意義深い大きな節目を迎えます。 私が15歳の時に97歳で他界した曾祖父・竹村源十郎は、司牡丹中興の祖と言われる人であり、司牡丹の故郷である佐川町出身の維新の志士・田中光顕伯爵（明治政府の宮内大臣等を歴任）と親交があり、田中伯に「司牡丹」という酒名を命名していただきました。 田中伯は中岡慎太郎亡き後の陸援隊長であり、坂本龍馬とも行動を共にした維新の志士の1人です。 つまり、私から、曾祖父、田中伯、龍馬と、僅か3人目で、かの歴史上の英雄にたどり着くのです。あの激動の時代であった幕末は、150年前とはいえ、実はそれほど遠い昔話ではないのです。 「佐川町立 青山文庫」には、田中伯が収集した維新の志士たちの書画等の遺墨が、約1,000点所蔵されています。 それらの遺墨は、レプリカではない本物だけが物語ることのできる、熱量高い維新の記憶を、私たちの遺伝子から呼び覚ましてくれるのです。・・・この高い熱量を、酒で伝えたい！そんな念いから、「司牡丹・維新の里」は誕生しました。 原料米も、仕込水も、使用酵母も、その全てが高知県産の純米酒であり、吟醸酒並みの華やかな香り、ナチュラルな膨らみのある味わい、心地良い後口のキレの、「香り」「膨らみ」「キレ」という三拍子が見事にそろった、かつてない純米酒が生まれたのです！ その日本酒としての熱量の高さは、きっと熱量高い維新の記憶を、皆様の遺伝子から呼び覚ましてくれることでしょう。 そして、そんな150年前のような高い熱量こそ、現代の日本に最も求められているのではないでしょうか。 司牡丹酒造株式会社 代表取締役 竹村昭彦 商品情報 商品名 司牡丹 純米酒 維新の里 720ml 内容量 720ml 酒質 純米酒 アルコール分 16度以上17度未満 原料米（精米歩合） 酒母・麹米 65％／掛米 65％ 日本酒度 ＋5前後 酸度 1.2前後 製造 高知県 化粧箱 有り

花のように清楚な香りを宿した味わい花と恋して「土佐の地酒」司牡丹 特別純米酒ハナトコイシテ司牡丹酒造 360ml

下記ギフト対応を必ずご確認下さい。 ギフト対応 品名 司牡丹 特別純米酒 ハナトコイシテ （つかさぼたん とくべつじゅんまいしゅ はなとこいして） 種別 特別純米酒 原材米 山田錦・松山三井 精米歩合 60％ 日本酒度 +7 酸度 1.3 アルコール度 14.5% 容量 360ml 司牡丹酒造は南国土佐、 高知市を離れて西へ26KM。 山紫水明の佐川町は名酒「司牡丹」 醸造の地として名があります。 今から約400余年（慶長8年）の昔、 山内一豊が土佐に封ぜられ、 首席家老の深尾和泉守重良が 佐川領を賜りました時、深尾氏に 従って佐川へ来た御酒屋（ごしゅや） がありました。以来伝統正しい 醸造が続けられております。 佐川町出身、 元宮内大臣田中光顕伯 （坂本龍馬・中岡慎太郎亡き後の 陸援隊長）は佐川の酒を愛飲し、 「天下の芳醇なり、今後は酒の 王たるべし」と激励の一筆を寄せ 「司牡丹」と命名され、 司牡丹酒造株式会社となりました。 「牡丹は花の王者、 さらに牡丹の中の司たるべし」 という意味であります。 司牡丹 特別純米酒 ハナトコイシテ 360mlは初売り 花と恋して バレンタインデーホワイトデー母の日父の日 ボーナスお中元敬老の日お歳暮クリスマス年越しギフトにおすすめです。 「土佐の地酒」司牡丹 特別純米酒ハナトコイシテ司牡丹酒造 360ml 花のように清楚な香りを宿した味わい 高知県佐川町出身の世界的な植物学者・牧野富太郎博士生誕150年を記念して、平成24年に司牡丹酒造から発売されたお酒です。 牧野博士の実家は造り酒屋でしたが、酒造りより植物に興味があり、酒蔵を人手に渡して上京し、研究に没頭しました。その酒蔵を最終的に譲り受けたのが、司牡丹酒造です。 花のような香りを宿した、爽やかで呑みやすい味わいの特別純米酒です。"辛口のお酒がお好きな人"にオススメです。 今期のNHK朝の連続テレビ小説「らんまん」では、牧野富太郎博士がモデルのドラマが、現在放送中！ 今年はぜひ、ちょっとした植物や野菜をお庭やプランターで育てたり、公園や植物の多いところを歩いたりしながら、自然に目を向けてみるのも良いですね。 日本酒は、お米とお水で出来ていますが、お酒になるには微生物である酵母の働きが欠かせません。自然と共同して造られた「ハナトコイシテ」を飲みながら、草花や牧野博士、歴史に思いをはせてみるのも一興かもしれません。

坂本龍馬のロマンを感じる超辛口【ポイント2倍(10日2時まで)】超辛口純米酒 船中八策/司牡丹 1800ml×6本 (地酒)

慶応三年六月九日、龍馬は土佐藩船「夕顔丸」の船上で明治維新政府のあり方について説いた「船中八策」を提草しました。龍馬のロマンは今、司牡丹純米超辛口に蘇ります。土佐のロマン漂う逸品は、抜群のキレある超辛口です。香り高く、口中で旨みが膨らみます。 産 地 高知県 製 造 司牡丹 原料米 北錦、山田錦 精米歩合 57％ アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 +8 酸度 1.4 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。 超辛口の表示はあるけれど、最初の一口から香りがよく旨みが口中で膨らみます。後口はキレが抜群で、さすが「辛口純米」とうなずいてしまう日本酒です。ただ辛いだけではなく、酸とのバランスが非常に心地よく、スイスイと飲めちゃいます。 ●「スタッフが本気でオススメするワイン10本」はこちら●南国土佐、高知市を離れて西へ26km、山紫水明の佐川町は銘酒「司牡丹」醸造の地として名があります。今から約400年の昔、関ヶ原の合戦直後の慶長8年（1603年）のことです。関ヶ原の勲功により、徳川家康から土佐24万石を賜った山内一豊に伴い、土佐に入国した山内家の首席家老、深尾和泉守重良は佐川1万石を預かることになります。その時、深尾氏に従ってきた商家の中には、酒造りを業とする「御酒屋」の名が見られました。深尾家出入りの御用商人で「名字・帯刀」を許された格式ある酒屋です。 この酒屋が、司牡丹酒造の前身であります。以来、佐川の地に伝統正しい酒造りが受け継がれ、大正7年（1918年）、佐川の酒造家が結集して近代企業として株式会社を設立。そして佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」命名。「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味であります。 酒造好適米の最高峰「山田錦」は、酒造りには最適ですが大変作りづらく、収穫量も少なく、価格も高価であるため、一般的には吟醸酒などの最高ランクの酒造りのみに使用されています。また、酒造りは「一麹、二もと、三造り」と言われ、「造り」の時に使用される「掛米」に比べて量は少ないですが、「麹」と「酒母」に使用される「麹米」「酒母米」が最も重要であると言われています。 司牡丹では、普通酒を含むほとんど全ての酒の「麹米」「酒母米」に、この「山田錦」を使用しています。「山田錦」の産地は主に兵庫県であり、司牡丹でも兵庫県産の「特上山田錦」を中心に仕入れていますが、平成8年より、永田農法での「山田錦」栽培に、高知県佐川町と窪川町にて取り組んでいます。ちなみに永田農法とは、農薬はもちろん、水や肥料も極力与えず、植物本来の生命力を引き出し、環境にもあまり負荷を与えないという自然な農法です。この「永田農法・高知県産山田錦」も含め、司牡丹の「山田錦」使用量は、使用原料米総量の実に15％以上に達しています。その他の使用米としては、「北錦」（兵庫）「アケボノ」（岡山）「雄町」（岡山）「オオセト」（香川）「吟の夢」（高知）「風鳴子」（高知）「土佐錦」（高知）「アキツホ」（高知）等です。 司牡丹では、仁淀川水系の湧水（軟水）を仕込水として使っています。四国山脈の連峰を源として太平洋に流れる仁淀川は、「日本最後の清流」として有名な四万十川を凌駕する水の透明度を誇り、「日本一水のきれいな川」とも言われている清流です。また、仁淀川は古来より「神河」と称され、、「風土記」の中に「神々に捧げるための酒造りに、この清水を用いた」とも記されている、伝説の神の川なのです。さらにこの仁淀川水系の湧水は、名著として名高い坂口謹一郎著「日本の酒」（岩波新書）の中に「水と名酒」として登場する名水でもあります。司牡丹の故郷佐川町は、この仁淀川の中流域に位置しており、周囲を山に囲まれた盆地であるため、この名水が豊富に湧き出しており、古くから酒造りの町として栄えた要因となっているのです。 司牡丹最後の広島杜氏として30年間活躍した加島義樹杜氏は、酒造りについて次のように述べています。「酒造りは子育てと同じ。自分の都合ではなく、相手の生活に合わせて作業しなければならない。赤ん坊が泣きだせば、深夜だろうと早朝だろうと母親は乳を与え、おむつを替える。何のためらいもなく無償の愛を与え尽くす。特に吟醸酒ともなれば、香りと味わいのバランスは両刃の剣。共栄点を見つけることが難しい。しかし、手のかかる赤ん坊ほど可愛いもの。ただただ、与え尽くすのみです。」 加島杜氏の酒造りの精神と技を確かに受け継ぎ、平成16年酒造年度より、社員としての杜氏、浅野徹（高知県出身）が就任します。約70年間の広島流軟水醸造法の伝統を引き継ぎ、新たに「司牡丹流」とでもいうべき段階に至ったといえるでしょう。 司牡丹酒造、竹村家の屋号は「黒金屋」と言い、慶長8年（1603年）より佐川の地にて酒造りを営んでいました。一方、坂本龍馬の本家「才谷屋」も、質商・諸品売買などと併せて酒造りを営んでいました。「才谷屋文書」によると、才谷屋と佐川の酒屋との間には頻繁な交流があったことが記されています。また、竹村家には、坂本龍馬からの手紙も所蔵されており、代々受け継がれています。 司馬遼太郎著『竜馬がゆく』の中でも司牡丹は龍馬が飲んだ酒として登場していますが、実際は龍馬の時代には司牡丹の酒名はまだ付けられていませんでした。もちろん酒名はまだでも黒金屋の酒自体は存在していたので、両家の関わりから考えれば、当然龍馬もこの酒を飲んでいたことでしょう。 戦後日本復興の立役者、「ワンマン宰相」吉田茂首相もまた、土佐が生んだ偉人でありますが、彼の著書「世界と日本」の中には「味のお国自慢」として以下の文章があります。『先年、はじめて選挙に出ることになって高知へ渡った際、「土佐の酒はまずいから、よい酒を東京から持っていこう」と語ったことがある。これを伝え聞いた選挙区の有志たちから「土佐には自慢の酒がある」と叱られた。なるほど、土佐に着いて飲まされた酒は上等だった。「司牡丹」という名の酒で、以来その酒を愛用している。』昭和35年、遊説のために来高した吉田元首相は、司牡丹酒造を訪ね、当時取締役会長であった竹村源十郎と快談しました。この時、現会長の竹村維早夫が撮った記念写真と吉田元首相揮毫の色紙は、今も社宝として司牡丹酒造に所蔵されています。 「月刊カドカワ」平成5年1月号の「松任谷由実特集」に、「ユーミンにきく100の質問」というコーナーがあり、その中で「好きなお酒は何ですか。」という質問に対し、松任谷由実さんは、「司牡丹というお酒が好きです。」と答えています。彼女がコンサートなどで高知に泊まる際にはよく訪れる店がありますが、そこでも実際に司牡丹を愛飲されているとのことです。 ※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。 そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。予めご了承ください。