気まぐれ屋

【長谷園公式ストア】 食卓は遊びの広場だ 美味しい土鍋料理【公式】 わさび亀 長谷園 おろし器 おろし金 薬味 わさび 日本製 銅製 陶器 器 伊賀焼 和食器 来客用 キッチン用品 調理器具 おしゃれACT-86

食材の旨みを壊さない銅製のおろし金は新潟県・新光金属の熟練の職人によるもの。風味が飛ばないようふたをつけ、底には滑り止めを施しました。 サイズ：w14×d10×h5cm／0.4kg

プロの愛用するおろし金。おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金亀型(おろし金/すりおろし器/伝統工芸/職人/手作り/贈り物/キッチン/江戸銅製/国産/日本産/職人)

商品についてのお問い合わせはお電話でも受け付けております。 商品説明 大矢製作所 職人による昔ながらの技で手作りされた最高品の銅のおろし金は「大矢のおろし金」として世間の料理人、プロに広く愛用されています。 現在は三代目の大矢茂樹氏がその熟練の技を受け継いでいます。 わさび・しょうが・ゆず・にんにく等の薬味専用のおろし金 小さく可愛らしいデザインは、食卓でその場で切り下しの風味が味わえます。 切れ味が良いのでしょうがをおろしてもヒゲだらけになりません。 なるべく繊維に沿っておろして頂くとストレス無くおろせます。 細かくおろせる分つぶつぶが気にならないので、飲みやすくなるので しょうが紅茶などにも最適です。 商品情報 ブランド 大矢製作所（おおやせいさくしょ） 生産地 埼玉県 商品名 純銅製 卓上おろし金 亀型 薬味用※薬味専用(わさび・しょうが・ゆず・にんにく等) サイズ 全長10.3cm x 幅7.0cm 重量 54g 容量 - 材質 純銅・スズメッキ 備考 - 配送・ギフト ネコポス 不可 ギフト包装 ラッピング / ギフトカード / 熨斗 ご使用上の注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。 お手入れ方法 ・ご使用後は、食器用中性洗剤で洗浄します。 ・銅板部分は歯ブラシ等に、受け皿・水切り網部分はスポンジ等に付け、軽くこすり洗いをして水道水ですすぎ洗いします。 ・乾いた布巾やキッチンペーパーなどを当て軽くたたいて水気を取り、乾かして保管します。 よく利用されるシーン 内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/2次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/20代/30代/40代/50代/60代/70代/80代/90代/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル ● 関連キーワードしょうが おろし器 、すりおろし器 、伝統工芸 、カネコ小兵製陶所 、おろし金 、銅 、伝統工芸品 、薬味 おろし金 、銅製 大根おろし 器 、大矢 製作所 の おろし金 関連商品おろし金 純銅製【大矢製作所】おろし金鶴型(おろし金/すりおろし器/伝...おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金卓上羽子板型(おろし金/すりお...おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金4番両面(おろし金/すりおろし...2,750円2,530円10,450円大矢製作所 / 純銅製 卓上おろし金・亀型 薬味用 大矢製作所の純銅製おろし金は、ふわっと柔らかく風味のよい大根おろしが軽い力でつくれるのが特長です。 刃が”不規則”だから軽い力で簡単におろせる 職人が立てた刃は、よく見てみると均一ではありません。機械だと刃の立ち方が均一で変化がありませんが、職人の手作業でつくるからこそ、間隔や高さが微妙に不規則に仕上げることができます。そのため、おろす度に様々な面があたり、大根の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろすことができます。また逆目に立てて並んだ刃は、押しても引いても軽く切れるのも魅力です。 そして職人が目を打ち込むときに使っているのは、福井越前市の刃物屋さんに特注で作ってもらった鏨(たがね)と呼ばれる道具と金槌。 届いたばかりの鏨は棒状ですが、職人が自ら研いで使っています。身体の大きさや腕の形など自分にあうように鏨の刃を調整するのが一番難しく、習得には10年程かかります。 - 薬味用にぴったりな細かい目- また、職人が立てた刃により食材の繊維を細かく切るため、大根をおろしても口当たりがまろやかに。わさびやしょうがなどの薬味も、これですれば風味を損なうことがありません。 おいしい料理屋さんで出てくるような一味違う薬味が、一般家庭でも簡単につくれます。 ▼大矢製作所 おろし金全商品はこちらから ・おろし金 箱型 ・おろし金 3番片面 ・おろし金 4番両面 ・おろし金 6番片面 ・卓上おろし金 ・おろし金 鶴型 ・おろし金 亀型 【純銅製 おろし金 亀型】 わさび・しょうが・ゆず・にんにく等の薬味専用のおろし金。 小さく可愛らしい亀のデザインは、食卓でその場で切り下しの風味が味わえます。 小さくても切れ味は抜群。なるべく繊維に沿っておろして頂くとストレス無くおろせます。 細かくおろせる分つぶつぶが気にならず、しょうが紅茶などにも最適です。 目立て直しができるから長持ち 耐久性に優れたおろし金ですが、長年使用していると刃先が磨耗し、切れ味も悪くなることもあるかもしれません。 そんな時でも、ご依頼いただければ職人が古い刃を削り落とし、新しく刃を立て直すしてくれるため、大切に長く使い続けることができます(有料)。 大矢製作所は、1928年戦前の東京、浅草で銅壺店『銅寅』を一代目が開業。1949年には大矢製作所として、東京下板橋に移転します。その後、住宅地が徐々に増えてくる中、銅での制作は音が響いてしまうのでまわりに配慮し、当初準工業地帯の町工場であった埼玉県和光市に移転しました。古くから受け継がれてきた技術を守り、銅のおろし金を作り続けています。 item infomation ブランド 大矢製作所（おおやせいさくじょ） 商品名 純銅製 卓上おろし金 亀型 薬味用 ※薬味専用(わさび・しょうが・ゆず・にんにく等) サイズ(取手部含む) 全長10.3cm x 幅7.0cm 材質 純銅・スズメッキ 重さ 54g 使用上の注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。

大矢製作所 薬味専用 おろし金 おめでたい鶴と亀 亀【クーポンあり】大矢製作所 薬味専用 おろし金 亀 | おめでたい 薬味 わさび ワサビ しょうが 生姜 にんにく ゆず ニンニク 山葵 下し金 卸し金 おろし器 下ろし器 プロ愛用 業務用 職人 人気 ギフト お祝い 母の日 達人 ふわふわ 楽々 おすすめ プレゼント 日本製 即発送

おめでたい「亀」をかたどった、薬味専用のおろし金です。熟練した職人が、銅板に金槌でタガネを打ちつけながらひと目ずつ刃を立て、手作業で作りました。刃は小さめですが、細かくおろせる分つぶつぶが気にならず、しょうが紅茶やしょうが白湯に向いています。職人が立てた刃は、よく見ると間隔や高さが微妙に不揃いになっています。そのため、おろす度に様々な面があたり、素材の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろせます。切れ味が非常に良いので、しょうがをおろしてもヒゲだらけになりません。（繊維に沿っておろしてください。）また、余分な汁気を抑えるため、大事な成分を含んだ栄養たっぷりのおろしに仕上がります。亀型は完全なお皿状になっているため、有効な成分を含んだ大事なおろし汁を逃がしません。サイズ(cm)：長さ10.3、幅7.0。重さ：54g。 素材：純銅、スズメッキ。関連商品 >> 箱型・薬味専用の商品一覧 ショップメニュー >> FAQ（ギフト包装、領収書など）やお問い合わせはこちら >> 全商品から検索する >> ブランド別のカテゴリ一覧から選ぶ >> ArCraft（アークラフト）のトップページおめでたい「亀」をかたどった、薬味専用のおろし金です。 刃は小さめですが、細かくおろせる分つぶつぶが気にならず、しょうが紅茶やしょうが白湯に向いています。切れ味が非常に良いので余分な汁気が出ず、亀型は完全なお皿状になっているため、有効な成分を含んだ大事なおろし汁を逃がしません。■料理人が選ぶおろし金銅のおろし金の歴史は古く、『和漢三才図会』という1712年に編纂された江戸時代の百科事典にもすでに現在と同じ形状のものが描かれています。錫(すず)メッキを施した硬質な純銅の板に、鏨(たがね)と呼ばれる道具と金槌を使って、職人が手作業でひと目ひと目、丁寧に刃を立てていきます。 この古くから受け継がれてきた製法にこそ、今日も変わらず銅のおろし金が選ばれ続ける理由があります。■風味が引き立つ職人が立てた刃は、大根の細胞が潰れず、水と繊維が分離しないので時間を置いても水分をたっぷり含んだふわっとした大根おろしができます。 また、繊維を細かく切るため、口当たりがまろやかで、風味を損なわず、わさびやショウガなどの薬味をおろすのにも最適です。■軽くおろせる職人が立てた刃は一見するときれいに揃っているように見えますが、実は間隔や高さが微妙に不揃いになっています。そのため、おろす度に様々な面があたり、大根の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろすことができるのです。■目立て直しができる耐久性に優れたおろし金ですが、長年使用していると刃先が磨耗し、切れ味も悪くなってきます。その場合は、古い刃を削り落とし、新しく刃を立て直すことが可能です(有料)。 また、耐久性だけでなく、銅には抗菌効果があり調理器具の素材として最適ということで、プロを中心に今尚愛用され続けています。

【カメの形をした薬味用おろし金です】贈り物 贈答 ギフト プレゼント お祝い 誕生日 母の日 父の日 お餞別 お土産 敬老の日 勤労感謝の日 記念日 引越し祝い 新生活純銅製 卓上おろし金 カメ型 薬味用 薬味用 卓上 純銅 スズメッキ おろし金 料理 キッチン用品 手作り 日本製 亀

【心をこめた贈り物にも】 引っ越し 祝い 新生活 御挨拶 ごあいさつ ギフト 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 引き菓子 内祝 内祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い お見舞い 長寿祝い 金婚式 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 百寿祝 紀寿 茶寿 寿 寿福 祝御長寿 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入学祝い 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 寒中お見舞 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 友人 【こんな想いで…】 ありがとう ありがとうございます おめでとう おめでとうございます ごめんね 遅れてごめんね 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 【お取引先にも/社内でも】 送迎 異動 転勤 定年退職 退職 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 送別会 謝恩会カメの形をした銅製おろし金です。薬味専用(わさび・しょうが・ゆず・にんにく等)です。 職人がひと目ひと目、丁寧に刃を立てて作り上げた銅製のおろし金は、食材の風味を損なうことなく軽い力でスムーズにおろすことができます。 そのまま食卓へ持っていける便利で小さな薬味用おろし金です。 わさび・しょうが・ゆず・にんにく等をおろすのに最適です。 錫(すず)メッキを施した硬質な純銅の板に、鏨(たがね)と呼ばれる道具と金槌を使って、職人がひと目ひと目、丁寧に刃を立てていきます。 職人が立てた刃は、繊維を細かく切るため、口当たりがまろやかで、風味を損なわず、わさびやショウガなどの薬味をおろすのに最適です。 職人が立てた刃は一見するときれいに揃っているように見えますが、実は間隔や高さが微妙に不揃いになっています。 そのため、おろす度に様々な面があたり、大根の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろすことができるのです。 銅は耐久性だけでなく、抗菌効果があり調理器具の素材として最適ということで、プロを中心に今尚愛用され続けています。 また、縁起の良いカメのデザインは、食卓をより愉しいものにしてくれます。 ご自宅用にはもちろん、贈り物としても大変喜んでいただけます。 サイズ：W7.0cm×H10.3cm 質量：54g 素材：純銅・スズメッキ 生産地：日本 注意事項： ※商品の色はご覧頂くPC環境によって多少異なりますのでご了承下さい。

【東京伝統工芸】おろし金 銅製 縁起物シリーズ 亀 カメ 卸金 日本製 ワサビおろし 山葵 薬味

日本製。全長100ミリ。東京の伝統工芸、銅製おろし金です。銅の板に手彫りで小刃が目立てしてあり、錆止めに錫でメッキしてあります。小型で目が細かいので、ワサビなどの薬味の擦りおろしに向いています。

★追跡可能メール便ご指定で送料300円★愛らしい手作りの銅製おろし金大矢製作所おろし金（銅製）鶴・亀【手作り】【正月】

卓上で食材とマッチするデザインです。 お正月などお客様が集まる時に、お料理と一緒に出しても目を惹く事間違いなしです!! 引出物用、贈答用としても最適。 職人がひとつひとつ目立てをして作り上げた手作りのおろし金です。 ◆除菌・抗菌効果でいつでも清潔なのも銅製の 強み。再目立ても可能です。 ◆薬味専用（わさび、しょうが、ゆず、にんにくなど） 大根や山芋など大型の食材には不適。 ■（鶴型)：全長95mm 横80mm（最大） 54g （亀型)：全長102mm 横70mm（最大） 54g ■材質:純銅製・スズメッキ ■仕様：細目 ■箱入り 「追跡可能メール便」指定なら送料300円でお届けします。（注文時に必ず追跡可能メール便をご指定ください）

不規則な刃並びが、おいしいおろしの秘密。手造りおろし金で、料亭・料理屋の味をご家庭で。大矢製作所 薬味おろし亀｜※包装のしメッセージカード無料対応 ※1お届け先につき3980円以上お買い上げで送料無料

※ラッピング・のし等はこちらをご覧いただきご選択ください（別ウインドウが開きます）。商品説明原産国日本サイズ幅7×奥行10.3cm箱サイズ幅11×奥行8×高さ2.3cm薬味全般用のおろし金です。切れ味が良いおろし金なので、しょうがをおろしてもヒゲだらけにならず、ストレス無くおろせます。また、切れ味鋭く切りおろすことで余分な汁気を抑え、大事な成分を含んだままのおろしに仕上がります。ショッピングバッグは、S・M・L・SS・M-2の5サイズをご用意しております。サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。＞ショッピングバッグをお買い求めの方はこちらから この商品はこのような用途におすすめです。【新築・引越し祝い】【その他お祝い(成人・長寿 など・・・)】【made in Japan】【antina ギフトセレクション】この商品はこのような贈り先さまにおすすめです。【男性向け】【女性向け】【目上の方向け】昭和3年創業の老舗、おろし金製造の『大矢製作所』 料理人が選ぶひとつひとつ手作りのおろし金 職人の手によって作られるおろし金は、大量生産品とは違い、きめ細やかな大根おろしを作る事ができ、プロを中心に今なお愛用され続けています。錫(すず)メッキを施した硬質な純銅の板に、鏨(たがね)と呼ばれる道具と金槌を使って、職人が手作業でひと目ひと目、丁寧に刃を立てていきます。この製法が古くから現代まで受け継がれていき、大量生産品とは違ったおろし金を選ばれ続けられている理由でもあります。 軽くおろせるおろし金 職人が立てた刃は一見するときれいに揃っているように見えますが、実は間隔や高さが微妙に不揃いになっています。そのため、おろす度に様々な面があたり、大根の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろすことができます。また、耐久性だけでなく、銅には抗菌効果があり調理器具の素材として最適です。 風味が引き立つ、ふわっとした大根おろしに 職人が立てた刃は、大根の細胞が潰れず、水と繊維が分離しないので時間を置いても水分をたっぷり含んだふわっとした大根おろしができます。また、繊維を細かく切るため、口当たりがまろやかで、風味を損なわず、わさびやショウガなどの薬味をおろすのにも最適。 > 「ラッピング一覧」はこちらからご覧頂けます > 香典返し挨拶状見本は、こちらからご覧頂けます

ステンレスグレーター パルミジャーノS ビアンキ BIANCHI イタリア製 チーズグレーター 削り器 おろし金チーズグレーター チーズおろし ステンレスグレーター パルミジャーノS ビアンキ BIANCHI イタリア製 チーズグレーター 削り器 おろし金

オールステンレスのパルミジャーノ用チーズグレーターです。握りやすくシンプルな上、食洗機対応だからお手入れも楽ちん。パルミジャーノやチョコレートなども細かく削り下ろします。レストランで見かけるような本格的なグレーターは、プロの選ぶ機能性と見た目の美しさも兼ねていて我が家のご自慢アイテムになりそうです。サイズ:W275×H12×D40(mm) 刃渡り:120 (mm)重量:80g材質:ステンレス生産国:イタリアその他:食洗機可関連キーワード:チーズおろし チーズグレーター 大型 大きい オシャレ 使いやすい おすすめ 業務用 プロ用 パルミジャーノ チェダー ハードチーズ イタリア製▼ 同時に見られている商品 ▼

食洗機対応 ステンレス製 四面グレーターL ビアンキ BIANCHI イタリア製 チーズグレーター 削り器 おろし金チーズグレーター チーズおろし 食洗機対応 ステンレス製 四面グレーターL ビアンキ BIANCHI イタリア製 チーズグレーター 削り器 おろし金

オールステンレスのチーズグレーターです。四面それぞれ違った削り方ができる優れもの。サラダ用にチーズをスライスしたり、パスタにかけるパウダー状のチーズをスライスしたりできます。さらに、ジャガイモを削ったり、シナモンをすりおろしたり、用途はホールの数以上です。通常サイズの四面グレーターの1.5倍の表面積なので、レストランやカフェなどの業務用におすすめ。食洗機対応だからお手入れも楽ちんです。サイズ:横幅107×高さ233×奥行110mm重量:--g材質:ステンレス生産国:イタリアその他:食洗機可関連キーワード:チーズおろし チーズグレーター 大型 大きい オシャレ 使いやすい おすすめ 業務用 プロ用 パルミジャーノ チェダー ハードチーズ イタリア製▼ 同時に見られている商品 ▼

もとしげ おろし器 大 白/黒 元重製陶所 石見焼 シリコンゴム 島根 日本製 薬味 わさび しょうが オロシもとしげ おろし器 大 白/黒 元重製陶所 石見焼 シリコンゴム 島根 日本製 薬味 わさび しょうが オロシ 箱なし 単品 自宅用 大根おろし

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もとしげ おろし器 中 白/黒 元重製陶所 石見焼 シリコンゴム 島根 日本製 薬味 わさび しょうが オロシ2個以上送料無料 もとしげ おろし器 中 白/黒 元重製陶所 石見焼 シリコンゴム 島根 日本製 薬味 わさび しょうが オロシ 箱なし 単品 自宅用 大根おろし

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卓上でおろしたてを。先着最大1000円クーポン) 長谷園 わさび亀 ACT-86 送料無料

わさび亀 おろし名人 サイズ : W14×D10×H5cm 重量 : 0.4kg 長谷園 わさび亀 CT-86です。 伊賀焼の郷『長谷園』は、1300年程前から続く伊賀焼の伝統と技術を継承しつつ、常に時代を見据えたモノづくりをしています。 食材の旨みを壊さない銅製のおろし金は、新潟県・新光金属の熟練の職人によるもの。風味が飛ばないよう、ふたをつけ、底には滑り止めを施しました。 サイズ：W14×D10×H5cm 重量：0.4kg 関連ワード：わさび亀/CT-86/ACT-86/長谷園/おろし器/わさび

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お買い物カゴ上でご案内の納期は現時点での目安となります。ご注文後、仕入先への在庫確認時の状況により、納期遅れや欠品によるキャンセルが発生する可能性があります。在庫確認後、メールにて正確な納期を回答させていただきます。商品説明食材の旨みを壊さない銅製のおろし金は新潟県・新光金属の熟練の職人によるもの。風味が飛ばないようにふたをつけ、底には滑り止めを施しました。商品情報 ショップ品番：ign0213 作家/窯元：長谷園 寸法：横幅 :14cm × 奥行:10cm × 高さ:5cm 重量(g)：400g 箱：紙箱 関連キーワード長谷園 便利 おしゃれ おすすめ キッチン 日本製 伊賀焼 用途: 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 新築祝い 引越し 定年 退職祝い 昇進祝い 快気祝い 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 就職祝い 結婚内祝い 出産内祝い 初任給 誕生日 新築内祝い 還暦祝い 古稀 古希祝い 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 長寿祝い 金婚式 銀婚式 錫婚式 陶器婚式 磁器婚式 結婚記念日 初節句 入学祝い 子供 赤ちゃん の プレゼント 法人ギフト 上場祝い 竣工祝い 周年 会社設立 事務所移転 開業 開店祝い 永年勤続 就任 記念品 法事 志 法要 香典 お香典返し 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け 父 母 両親 従兄弟 親戚 上司 部下 社長 海外 取引先 男性 女性 男の子 女の子 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 プレゼント ギフト お礼 御礼 お祝い 御祝い 贈り物 お返し おかえし お祝い返し お見舞い返し ご挨拶 お土産 記念品 贈答品 景品 名入れ 日本製 おすすめ おしゃれ かわいい 可愛い 人気 ペア セット 送料無料 即日発送 通販 販売伊賀焼きは奈良時代から約1300年の歴史を歩んできました。「古琵琶湖層」と呼ばれる地層から産出される良質な陶土と、蒔に最適な赤松が豊富にあったことが伊賀焼きがここまで発展してきた大きな理由の一つです。茶陶は手触りや口当たりへのこだわりが強く、そのこだわりが現在の伊賀焼きにも受け継がれています。 伊賀焼で探す天保3年(1832)年から始まり、現代当主で7代目。伊賀の地で伊賀焼きの伝統を守り続けてきた長谷園。「食卓は遊びの広場だ」を理念にかかげ、職人は「作り手は真の使い手であれ！」をモットーに伝統の技だけに胡座をかかず、進化するライフスタイルに合わせたものづくりをしています。長谷園で探す薬味 調味料入れの一覧から探すメッセージカード（一部有料） ＞＞紙袋（有料） ＞＞ ◇伝統本舗の商品をご覧いただき有り難うございます。様々な日本の伝統工芸品、贈りものをご紹介しております。 長谷園 便利 おしゃれ おすすめ キッチン 日本製 伊賀焼 用途: 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 新築祝い 引越し 定年 退職祝い 昇進祝い 快気祝い 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 就職祝い 結婚内祝い 出産内祝い 初任給 誕生日 新築内祝い 還暦祝い 古稀 古希祝い 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 長寿祝い 金婚式 銀婚式 錫婚式 陶器婚式 磁器婚式 結婚記念日 初節句 入学祝い 子供 赤ちゃん の プレゼント 法人ギフト 上場祝い 竣工祝い 周年 会社設立 事務所移転 開業 開店祝い 永年勤続 就任 記念品 法事 志 法要 香典 お香典返し 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け 父 母 両親 従兄弟 親戚 上司 部下 社長 海外 取引先 男性 女性 男の子 女の子 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 プレゼント ギフト お礼 御礼 お祝い 御祝い 贈り物 お返し おかえし お祝い返し お見舞い返し ご挨拶 お土産 記念品 贈答品 景品 名入れ 日本製 おすすめ おしゃれ かわいい 可愛い 人気 ペア セット 送料無料 即日発送 通販 販売

抜型本職用厚口 18-8 ＃5 亀/業務用/新品/小物送料対象商品

商品情報商品番号：3089330商品名：抜型本職用厚口 18-8 #5 亀メーカー：EBMサイズ/内容量/重量：×× / 容量：- / 重量：その他： 配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4548170016651

抜型本職用厚口 18-8 ＃4 亀/業務用/新品/小物送料対象商品

商品情報商品番号：3089320商品名：抜型本職用厚口 18-8 #4 亀メーカー：EBMサイズ/内容量/重量：×× / 容量：- / 重量：その他： 配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4548170016644

【業務用】【調理道具】【製菓】【製パン】【製菓用品】【抜き型】【抜型本職用厚口】【41504】【＃3】【亀】抜型本職用厚口 18-8 ＃3 亀/プロ用/新品 /小物送料対象商品

商品情報商品番号：3089310商品名：抜型本職用厚口 18-8 #3 亀メーカー：EBMサイズ/内容量/重量：×× / 容量：- / 重量：その他： 配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4548170016637

【業務用】【調理道具】【製菓】【製パン】【製菓用品】【抜き型】【抜型本職用厚口】【41504】【＃5】【亀】抜型本職用厚口 18-8 ＃5 亀/プロ用/新品 /小物送料対象商品

商品情報商品番号：3089330商品名：抜型本職用厚口 18-8 #5 亀メーカー：EBMサイズ/内容量/重量：×× / 容量：- / 重量：その他： 配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4548170016651

抜型本職用厚口 18-8 ＃3 亀/業務用/新品/小物送料対象商品

商品情報商品番号：3089310商品名：抜型本職用厚口 18-8 #3 亀メーカー：EBMサイズ/内容量/重量：×× / 容量：- / 重量：その他： 配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4548170016637

【業務用】【調理道具】【製菓】【製パン】【製菓用品】【抜き型】【抜型本職用厚口】【41504】【＃4】【亀】抜型本職用厚口 18-8 ＃4 亀/プロ用/新品 /小物送料対象商品

商品情報商品番号：3089320商品名：抜型本職用厚口 18-8 #4 亀メーカー：EBMサイズ/内容量/重量：×× / 容量：- / 重量：その他： 配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4548170016644

プロの愛用するおろし金。おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金4番両面(おろし金/すりおろし器/伝統工芸/職人/手作り/贈り物/キッチン/江戸/手作り/職人/銅製/国産/日本産/職人)

商品についてのお問い合わせはお電話でも受け付けております。 商品説明 大矢製作所 職人による昔ながらの技で手作りされた最高品の銅のおろし金は「大矢のおろし金」として世間の料理人、プロに広く愛用されています。 現在は三代目の大矢茂樹氏がその熟練の技を受け継いでいます。 一般家庭で一番使いやすい大きさです。 表は、大根やリンゴ。裏の細かい目は薬味用に。 にんにく、わさび、ゆずやお菓子作り用にレモンなど切り下すこともできます。 山芋は裏面で切りおろすと、する鉢で擦った時と同じくらいに。 おろす時は、バットに斜めに立てて置きながらおろすとやり易いですよ。 商品情報 ブランド 大矢製作所（おおやせいさくしょ） 生産地 埼玉県 商品名 純銅製 おろし金 4番両面(両面・大根/薬味用)※おもて面が大根用、うら面が薬味用 (わさび等) になっています。 サイズ 全長22.5×幅13.0cm 重量 320g 容量 - 材質 純銅・スズメッキ 備考 化粧箱：○ 配送・ギフト ネコポス 不可 ギフト包装 ラッピング / ギフトカード / 熨斗 ご使用上の注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。 お手入れ方法 ・ご使用後は、食器用中性洗剤で洗浄します。 ・銅板部分は歯ブラシ等に、受け皿・水切り網部分はスポンジ等に付け、軽くこすり洗いをして水道水ですすぎ洗いします。 ・乾いた布巾やキッチンペーパーなどを当て軽くたたいて水気を取り、乾かして保管します。 よく利用されるシーン 内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/2次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/20代/30代/40代/50代/60代/70代/80代/90代/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル ● 関連キーワードしょうが おろし器 、すりおろし器 、伝統工芸 、カネコ小兵製陶所 、おろし金 、銅 、伝統工芸品 、薬味 おろし金 、銅製 大根おろし 器 、大矢 製作所 の おろし金 関連商品おろし金 純銅製【大矢製作所】おろし金3番片面(おろし金/すりおろし器...大矢製作所 純銅製 箱型おろし金 改良型 大根用 | おろし金箱型 お...おろし金 純銅製【大矢製作所】おろし金鶴型(おろし金/すりおろし器/伝...11,550円12,100円2,750円大矢製作所 / 純銅製 おろし金 4番両面(両面・大根/薬味用) 大矢製作所の純銅製おろし金は、ふわっと柔らかく風味のよい大根おろしが軽い力でつくれるのが特長です。 刃が”不規則”だから軽い力で簡単におろせる 職人が立てた刃は、よく見てみると均一ではありません。機械だと刃の立ち方が均一で変化がありませんが、職人の手作業でつくるからこそ、間隔や高さが微妙に不規則に仕上げることができます。そのため、おろす度に様々な面があたり、大根の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろすことができます。また逆目に立てて並んだ刃は、押しても引いても軽く切れるのも魅力です。 そして職人が目を打ち込むときに使っているのは、福井越前市の刃物屋さんに特注で作ってもらった鏨(たがね)と呼ばれる道具と金槌。 届いたばかりの鏨は棒状ですが、職人が自ら研いで使っています。身体の大きさや腕の形など自分にあうように鏨の刃を調整するのが一番難しく、習得には10年程かかります。 “すり潰す”のでなく”切りおろす”から食感と風味が良い - 大根おろしなどの大物をするのにぴったりな粗い目の表面 - 市販のプラスチック製の大根おろし器は、刃に角がないため食材を”すり潰して”います。 一方で職人が全て手作業で立てている刃は、言わば小さい刃物。大根を”すり潰す”のではなく、”切りおろす”ため、美味しさの素である細胞がつぶれません。 これにより風味がよい上に水と繊維が分離せず、時間を置いても水分をたっぷり含んだふわっとしたみずみずしい大根おろしができるのです。 - 薬味用にぴったりな細かい目の裏面 - また、職人が立てた刃により食材の繊維を細かく切るため、裏面でおろせば大根おろしの口当たりもまろやかに。わさびやしょうがなどの薬味も、これですれば風味を損なうことがありません。 おいしい料理屋さんで出てくるような一味違う薬味が、一般家庭でも簡単につくれます。 ▼大矢製作所 おろし金全商品はこちらから ・おろし金 箱型 ・おろし金 3番片面 ・おろし金 4番両面 ・おろし金 6番片面 ・卓上おろし金 ・おろし金 鶴型 ・おろし金 亀型 【純銅製 おろし金 4番両面】 両面付きの「おろし金 4番両面」は、表裏で目の粗さが異なるので食材によって使い分けることが可能。 あえて裏の細かい面でゆっくり時間をかけ、大根などの大物をおろして食感を変えるのも◎ 両面の粗さの違いで、出来上がりの差を楽しめます。 目立て直しができるから長持ち 耐久性に優れたおろし金ですが、長年使用していると刃先が磨耗し、切れ味も悪くなることもあるかもしれません。 そんな時でも、ご依頼いただければ職人が古い刃を削り落とし、新しく刃を立て直すしてくれるため、大切に長く使い続けることができます(有料)。 大矢製作所は、1928年戦前の東京、浅草で銅壺店『銅寅』を一代目が開業。 1949年には大矢製作所として、東京下板橋に移転します。 その後、住宅地が徐々に増えてくる中、銅での制作は音が響いてしまうのでまわりに配慮し、当初準工業地帯の町工場であった埼玉県和光市に移転しました。古くから受け継がれてきた技術を守り、銅のおろし金を作り続けています。 item infomation ブランド 大矢製作所（おおやせいさくしょ） 商品名 純銅製 おろし金 4番両面(両面・大根/薬味用)※おもて面が大根用、うら面が薬味用 (わさび等) になっています。 サイズ(取手部含む) 全長22.5×幅13.0cm 材質 純銅・スズメッキ 重さ 320g 使用上の注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。

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商品についてのお問い合わせはお電話でも受け付けております。 商品説明 職人による昔ながらの技で手作りされた最高品の銅のおろし金は「大矢のおろし金」として世間の料理人、プロに広く愛用されています。 現在は三代目の大矢茂樹氏がその熟練の技を受け継いでいます。 受け皿が付いた箱型の大根用おろし金。 受け皿の中には、取り外し可能な網が付いています。箱のまま食卓にも出せるシンプルさ。 おろした食材が箱の中に落ちやすくなるように板の穴が大きく設計された 安定感のある機能性重視のおろし金です。 商品情報 ブランド 大矢製作所（おおやせいさくしょ） 生産地 埼玉県和光市 サイズ 29.5×13×4.8cm(取手を含む) 重さ 700g(受け皿を含む) 材質 上板：純銅 スズメッキ、受け皿・中網：18-8ステンレス 一般名称 大矢製作所/すりおろし器/おろし金/おろし金 大矢製作所 備考 - 配送・ギフト ネコポス 不可 ギフト包装 ラッピング / ギフトカード / 熨斗 使用上の注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。 お手入れ方法 ・ご使用後は、食器用中性洗剤で洗浄します。 ・銅板部分は歯ブラシ等に、受け皿・水切り網部分はスポンジ等に付け、軽くこすり洗いをして水道水ですすぎ洗いします。 ・乾いた布巾やキッチンペーパーなどを当て軽くたたいて水気を取り、乾かして保管します。 一般名称 日本製 国産 おしゃれ シンプル モダン かわいい 可愛い 普段使い 高級 高級感 男性 女性 男性用 女性用 男 女 上司 社長 年上 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 モダン 北欧 シンプル 日本 伝統工芸 伝統文化 和風 和 料理 よく利用されるシーン 贈り物 ギフト 誕生日 御祝 結婚祝い 出産祝い 内祝 お返し 引き出物 入園・入学祝い 就職 昇進 退職祝い 引越し 新築 開店祝い 記念日 お祝い 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 母の日 お母さん 父の日 お父さん 敬老の日 お土産 記念品 お祝い返し 粗品 内祝い 成人 成人祝 母 父 息子 娘 還暦祝い 結婚祝い 結婚記念 退職祝い 誕生日プレゼント 在宅 在宅ワーク 在宅勤務 テレワーク デスクワーク 結婚記念日 誕生祝い 銀婚式 金婚式 結婚式お返し お中元 御歳暮 ● 関連キーワードしょうが おろし器 、すりおろし器 、伝統工芸 、カネコ小兵製陶所 、おろし金 、銅 、伝統工芸品 、薬味 おろし金 、銅製 大根おろし 器 、大矢 製作所 の おろし金 関連商品おろし金 純銅製【大矢製作所】おろし金3番片面(おろし金/すりおろし器...おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金4番両面(おろし金/すりおろし...おろし金 純銅製【大矢製作所】おろし金鶴型(おろし金/すりおろし器/伝...11,550円10,450円2,750円大矢製作所 / 純銅製 箱型おろし金 改良型 大根用 大矢製作所の純銅製おろし金は、ふわっと柔らかく風味のよい大根おろしが軽い力でつくれるのが特長です。 刃が”不規則”だから軽い力で簡単におろせる 職人が立てた刃は、よく見てみると均一ではありません。機械だと刃の立ち方が均一で変化がありませんが、職人の手作業でつくるからこそ、間隔や高さが微妙に不規則に仕上げることができます。そのため、おろす度に様々な面があたり、大根の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろすことができます。また逆目に立てて並んだ刃は、押しても引いても軽く切れるのも魅力です。 そして職人が目を打ち込むときに使っているのは、福井越前市の刃物屋さんに特注で作ってもらった鏨(たがね)と呼ばれる道具と金槌。 届いたばかりの鏨は棒状ですが、職人が自ら研いで使っています。身体の大きさや腕の形など自分にあうように鏨の刃を調整するのが一番難しく、習得には10年程かかります。 “すり潰す”のでなく”切りおろす”から食感と風味が良い - 大根おろしなどの大物をするのにぴったりな粗い目- 市販のプラスチック製の大根おろし器は、刃に角がないため食材を”すり潰して”います。 一方で職人が全て手作業で立てている刃は、言わば小さい刃物。大根を”すり潰す”のではなく、”切りおろす”ため、美味しさの素である細胞がつぶれません。 これにより風味がよい上に水と繊維が分離せず、時間を置いても水分をたっぷり含んだふわっとしたみずみずしい大根おろしができるのです。 ▼大矢製作所 おろし金全商品はこちらから ・おろし金 箱型 ・おろし金 3番片面 ・おろし金 4番両面 ・おろし金 6番片面 ・卓上おろし金 ・おろし金 鶴型 ・おろし金 亀型 【純銅製 おろし金 箱型】 受け皿が付いた箱型の大根用おろし金。受け皿の中には、取り外し可能な網が付いています。箱のまま食卓にも出せるシンプルさ。 おろした食材が箱の中に落ちやすくなるように板の穴が大きく設計された、安定感のある機能性重視のおろし金です。 目立て直しができるから長持ち 耐久性に優れたおろし金ですが、長年使用していると刃先が磨耗し、切れ味も悪くなることもあるかもしれません。 そんな時でも、ご依頼いただければ職人が古い刃を削り落とし、新しく刃を立て直すしてくれるため、大切に長く使い続けることができます(有料)。 大矢製作所は、1928年戦前の東京、浅草で銅壺店『銅寅』を一代目が開業。1949年には大矢製作所として、東京下板橋に移転します。その後、住宅地が徐々に増えてくる中、銅での制作は音が響いてしまうのでまわりに配慮し、当初準工業地帯の町工場であった埼玉県和光市に移転しました。古くから受け継がれてきた技術を守り、銅のおろし金を作り続けています。 item infomation ブランド 大矢製作所（おおやせいさくじょ） 商品名 純銅製 箱型おろし金 改良型 大根用 サイズ(取手部含む) 全長29.5×幅13.0×高さ4.8cm(取手を含む) 材質 【上板】純銅 スズメッキ 【受け皿・中網】18-8ステンレス 重さ 700g(受け皿を含む) 使用上の注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。

プロの愛用するおろし金。おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金5番両面(おろし金/すりおろし器/伝統工芸/職人/手作り/贈り物/キッチン/江戸/手作り/職人/銅製/国産/日本産/職人)

商品についてのお問い合わせはお電話でも受け付けております。 商品説明 職人による昔ながらの技で手作りされた最高品の銅のおろし金は「大矢のおろし金」として世間の料理人、プロに広く愛用されています。 現在は三代目の大矢茂樹氏がその熟練の技を受け継いでいます。 おもて面が大根用、うら面が薬味用 (わさび等) になっています。 大矢製作所では業務用から食卓用までさまざまな種類のおろし金が製作されていますが、ここで紹介している『おろし金5番両面』は、表が粗目、裏が細目になった、両面使用できる商品です。表の粗目は水分の多い食材をふんわりとおろすことに向いていて、大根おろしやリンゴをすりおろす際に最適です。裏の細目は、わさび、しょうが、ゆず、にんにく、山芋など、薬味をおろすのに最適です。 商品情報 ブランド 大矢製作所（おおやせいさくしょ） 生産地 埼玉県 サイズ 約全長21.0×幅11.0cm 重さ 258g 材質 純銅・スズメッキ 備考 化粧箱：○ 配送・ギフト ネコポス 不可 ギフト包装 ラッピング / ギフトカード / 熨斗 使用上のご注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。 お手入れ方法 ・ご使用後は、食器用中性洗剤で洗浄します。 ・銅板部分は歯ブラシ等に、受け皿・水切り網部分はスポンジ等に付け、軽くこすり洗いをして水道水ですすぎ洗いします。 ・乾いた布巾やキッチンペーパーなどを当て軽くたたいて水気を取り、乾かして保管します。 よく利用されるシーン 内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/2次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/20代/30代/40代/50代/60代/70代/80代/90代/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル 関連商品おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金4番両面(おろし金/すりおろし...おろし金 純銅製【大矢製作所】おろし金3番片面(おろし金/すりおろし器...大矢製作所 純銅製 箱型おろし金 改良型 大根用 | おろし金箱型 お...10,450円11,550円12,100円おろし金 純銅製【大矢製作所】おろし金鶴型(おろし金/すりおろし器/伝...おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金卓上羽子板型(おろし金/すりお...おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金亀型(おろし金/すりおろし器/...2,750円2,530円2,640円軽くおろせてふわっと仕上がるプロ絶賛のおろし金 焼き魚や鍋のおいしさを、ぐんと引き立ててくれる大根おろし。和食には欠かせない存在ですが、料亭で出てくるようなふわふわの大根おろしを作るのは意外と難しいものです。 大矢製作所のおろし金は、硬質な純銅の板でできた、昔ながらの羽子板型のおろし金。職人の手で丁寧に打ち立てられた鋭い刃は、ひとつひとつ角度や高さが微妙に異なり、「力を入れずに素早くおろせる」「雪のようにふわっと仕上がる」と、料理のプロからも絶賛されています。 家庭用から業務用までさまざまな種類のおろし金がある中で、ここでご紹介する『5番両面』は、家庭での普段使いにぴったりのサイズ。女性の手に収まりやすい大きさで、表で大根、裏では薬味がおろせます。毎日の料理を格上げしてくれる一生モノの道具として、ご自宅用や贈り物にいかがでしょうか。 おろし金の歴史 野菜をすりおろす「おろし金」は日本独自の料理道具で、その歴史は江戸時代にまでさかのぼります。1712（正徳2）年に編纂された『和漢三才図会』という百科事典ではすでに、「庖厨具の部」という項目に、現在のものとほぼ同じ形状のおろし金が描かれています。説明文には「薑擦(わさびおろし)は銅を以て作る」と記されていて、現在と同じく、素材に銅が用いられていたことが分かります。 銅製おろし金の魅力 江戸時代も今も、おろし金の素材に銅が選ばれるのには理由があります。銅はもともと柔らかい金属ですが、叩くと組織が固く締まる性質があります。大矢製作所のおろし金に使われている純銅の板は、金槌で万偏なく叩き締め、錫（すず）メッキを施したもの。硬質な銅板に起こした刃は切れ味が非常に鋭く、食材の細胞をつぶさないため、水分をたっぷりと含んだおいしい大根おろしが作れます。また、銅には抗菌作用があるためとても衛生的で、調理道具に最適です。プラスチックにはないずっしりとした安定感も魅力のひとつです。 手打ちならではの不揃いな刃 鏨（たがね）を使って一目一目、手打ちで立てられた鋭い刃は、一見、完璧に揃っているように見えますが、実はほんの少しずつ角度や高さが異なります。この絶妙に不揃いな刃こそ、大矢製作所のおろし金の特徴です。均一ではない不揃いな刃が、食材をおろすたびにさまざまな角度から当たるため、食材を何度も持ち替えることなく同じ方向に軽くすべらせるだけで、スムーズにふんわりとおろすことができるのです。 目立て直しで切れ味が復活 耐久性にすぐれた銅製のおろし金ですが、長年使い続けていると少しずつ刃が摩耗します。切れ味が鈍くなったと感じたら、「目立て直し」と呼ばれる、刃の立て直しが可能です。目立て直しでは、古い刃を削り落として新しい刃を立てるため、新品のときと同じ鋭い切れ味が復活します。一般家庭で使用する場合、目立て直しの必要が出てくるのは15年から20年後。目立て直しは3度までできるので、ひとつのおろし金を50年以上は使い続けられる計算になります。メンテナンスをして切れ味を保ち、長く使い続けられることが、一生モノの道具と呼ばれるゆえんです。 料理を格上げする仕上がり 大矢製作所のおろし金で作った大根おろしは雪のようにふんわりと軽く、口当たりがまろやかで、たっぷりの水分を含んでいます。これは、銅製の鋭く不揃いな刃が、食材の細胞を押し潰すことなく、繊維を細かく断ち切るからです。また、わさびやしょうがなどの薬味をおろす際にも、繊維が細かく断ち切られることで香りが立ち、風味が一層際立ちます。 いつでも手軽に作りたてを 大根おろしも薬味も、作りたての風味が最高で、時間が経つとともに色や香りが失われていきます。大根や薬味を素早くおろせるおろし金があれば、作り置きをしなくても、食べる直前にさっと用意することが可能。作りたてのおいしさが、いつでも手軽に味わえます。 表と裏、両面使えて2倍の活躍 大矢製作所では業務用から食卓用までさまざまな種類のおろし金が製作されていますが、ここで紹介している『おろし金5番両面』は、表が粗目、裏が細目になった、両面使用できる商品です。表の粗目は水分の多い食材をふんわりとおろすことに向いていて、大根おろしやリンゴをすりおろす際に最適です。裏の細目は、わさび、しょうが、ゆず、にんにく、山芋など、薬味をおろすのに最適です。 家庭にぴったりのサイズ感 両面使えるおろし金の中でも、大きい順に1番から6番まで6種類のサイズがあり、ここで紹介している5番は2番目に小さいサイズです。全長21.0×幅11.0cmという女性の小さな手にも収まりやすいサイズで、手軽に使うことができ、ご家庭での普段使いに最適です。 ▼大矢製作所 おろし金全商品はこちらから ・おろし金 箱型 ・おろし金 3番片面 ・おろし金 4番両面 ・おろし金 6番片面 ・卓上おろし金 ・おろし金 鶴型 ・おろし金 亀型 おろし金から広がるレパートリー 最高のおろし金が手元にあれば、料理のレパートリーがぐんと広がります。おいしい大根おろしをたっぷり作って、みぞれ鍋はいかがでしょうか。わさびやしょうがも食卓でおろせば、風味がぐんとアップします。他に、おろしたての玉ねぎで作るドレッシングや、にんじんスープもおすすめです。ミキサーと違って少量の調理にも向いているので、離乳食作りにも最適です。最高のおろし金をパートナーにして、料理の幅を広げてみてはいかがでしょうか。

日本製 おろし 鬼おろし 竹製 国産 おろし器 大根おろしオニおろし 調理道具 キッチン道具鬼おろし 【鹿児島県/創作竹芸とみなが】日本製 竹製 鬼おろし 大根おろし おろし金 料理道具 贈り物 オシャレ 伝統工芸 竹細工 内祝い 国産 日本産 職人

商品についてのお問い合わせはお電話でも受け付けております。 商品説明 創作竹芸 とみなが 鹿児島県鹿児島市にて竹細工を製作している「創作竹芸とみなが」。 お父さんの富永容史さんと息子さんの富永剛さんで工房を運営しており、自身で制作をする傍ら、問屋として鹿児島の職人の商品も取り扱っています。 店内にはバスケットなどの竹かごや、農具、キッチンツールなど様々な竹製品が並び、素敵なお母さんが笑顔でお店番をしています。 恵まれた気候で竹が多く育つ九州には竹細工の産地が多くありますが、鹿児島県は竹の竹林面積が日本一。昔から生活密着した道具として、農具や漁具など多くの種類の竹製品が制作され、親しまれてきました。 竹製品は世界中にありますが、生活の道具として作られているものが多いので、その気候や風土によって形や用途も様々。 色々な土地の竹製品を比べて、ぜひお気に入りを見つけて頂ければと思います。 竹の刃が鬼の歯を連想させることから、「鬼おろし」という名前がついたと言われています。 素材を粗くおろせるので、水分が多くなってしまったり食物繊維が壊れてしまうこともありません。 夏はおそばの薬味に、冬はお鍋のお供に、シャキシャキとした歯ごたえのある大根おろしを一年中お楽しみ頂けます。 ※こちらの鬼おろしは、一方向に使用するのがおすすめです。 押しておろすのであれば、引く時にはおろさず、引いておろす時には押さないように、どちらか一方向に使用して頂くと美味しくおろして頂くことが出来ます。 商品情報 ブランド 創作竹芸 とみなが 生産地 鹿児島県 商品名 鬼おろし サイズ 17.5×9×3cm 取っ手：10cm 重量 - 材質 竹 備考 化粧箱：× 配送・ギフト ネコポス 不可 ギフト包装 ラッピング / ギフトカード / 熨斗 ご注文の前にご確認ください - よく利用されるシーン 内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/2次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/20代/30代/40代/50代/60代/70代/80代/90代/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル ● 関連キーワードざる 竹 、皿 、伝統工芸 、ざるそば 竹 ざる 、そば ざる 、ざる 、おしゃれ 、竹ザル 、盆ざる 、大根おろし 関連商品おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金5番両面(おろし金/すりおろし...おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金卓上羽子板型(おろし金/すりお...おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金亀型(おろし金/すりおろし器/...9,350円2,530円2,640円

今までにないシンプルなデザインのおろし金！手のひらサイズ コンパクト 薬味 すりおろし 調理 料理 クッキング しょうが わさび ゆず にんにく チーズ 大根おろし 離乳食Chitto アルミ薬味おろし器［CT-6013-6］＜燕三条製｜村の鍛冶屋＞しょうが、にんにく、わさび、ゆず、チーズなどの薬味をちょこっとおろすのに便利なおろし金。【送料無料！】

よく一緒に購入されている商品村の鍛冶屋×プリンス工業 スリムピーラー マッ2,662円村の鍛冶屋×越後亀紺屋藤岡染工場オリジナルコラ1,670円 鍛造ペグ エリッゼステーク28cm 用収納袋1,870円アウトドアでもおうちでも しょうが、にんにく、わさび、ゆず、チーズなどの薬味をちょこっとおろすのに便利です。 薬味おろしが好きになる、カラフルなアイテム。 テーブルに置いても、手に持っても使えるデザイン。 アルミ製なので、サビることがなく、いつまでも清潔です。 創業から110年以上続く新潟県燕市の株式会社ツボエが製造。 確かな技術と経験でアウトドア用おろし金を作ることが出来ました。 4種類のカラー ブラック、シルバー、レッド、シャンパンゴールドの4色を展開。 シンプルな今までにないデザインのおろし金です。 Chitto（ちっと） 村の鍛冶屋が位置する新潟県燕三条地域の方言。 「少し、ちょっと」の意味です。 製造者紹介「株式会社ツボエ」 ～明治創業、110年で培った技術と信頼～ 株式会社ツボエは明治四十年、鑢（ヤスリ）の製造で創業以来、創業110年以上で培った技術力を 活かし、業界一の品揃えとアイディアで、おろし金から大型食品加工機械のおろし刃に至るまで、 確かな技術と経験でお客様の幅広いニーズに応えてきました。 金属加工技術を通して様々な課題を解決し、「モノをつくる喜び」をユーザーに共有してもらえるよう、 進化し続けている企業です。 商品仕様 サイズ：長さ106×幅45×高さ11mm 材質：アルミニウム 質量：19.4g 板厚：1.2mm 製造：新潟県燕市類似商品はこちら村の鍛冶屋×プリンス工業 ステンレスおろし金2,882円『ニノさん』『ヒルナンデス！』にて紹介され、大4,310円村の鍛冶屋オリジナル ステンレス キャンプカト682円トミタ式おろし金2 シルバー 燕三条製 tm5,135円村の鍛冶屋オリジナル！ チタンキャンプカトラリ2,420円トミタ式おろし金2 ブラック 燕三条製 tm6,477円村の鍛冶屋×プリンス工業 ステンレス両刃スラ5,980円 村の鍛冶屋ツーリングケトルクッカー＆ドリッパ5,940円村の鍛冶屋オリジナル！ ステンレス キャンプカ1,540円新着商品はこちら2025/6/24ANEX ビスブレーカードライバー ワニドラ電1,001円2025/6/23セーブ・インダストリー 便利なガーデンテープ 1,078円2025/6/20ハンドクリエーション F170 ＜三条市製｜2,790円～再販商品はこちら2025/6/24MTD 油圧オイル 4リットル 薪割り機専用 5,660円2025/6/24MM ステンレス（SUS304) ワイヤーキャ3,668円2025/6/24スイベルスナップシャックル No.16 3S4,238円2025/06/24 更新

プロの愛用するおろし金。おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金卓上羽子板型(おろし金/すりおろし器/伝統工芸/職人/手作り/贈り物/キッチン/江戸/手作り/職人/銅製/国産/日本産/職人)

商品についてのお問い合わせはお電話でも受け付けております。 商品説明 大矢製作所 職人による昔ながらの技で手作りされた最高品の銅のおろし金は「大矢のおろし金」として世間の料理人、プロに広く愛用されています。 現在は三代目の大矢茂樹氏がその熟練の技を受け継いでいます。 わさび・しょうが・ゆず・にんにく等の薬味専用のおろし金 小さく可愛らしいデザインは、食卓でその場で切り下しの風味が味わえます。 切れ味が良いのでしょうがをおろしてもヒゲだらけになりません。 なるべく繊維に沿っておろして頂くとストレス無くおろせます。 細かくおろせる分つぶつぶが気にならないので、飲みやすくなるので しょうが紅茶などにも最適です。 商品情報 ブランド 大矢製作所（おおやせいさくしょ） 生産地 埼玉県 商品名 純銅製 卓上おろし金 羽子板型 薬味用※薬味専用(わさび・しょうが・ゆず・にんにく等) サイズ 全長9.2cm x 幅5.8cm 重量 51g 容量 - 材質 純銅・スズメッキ 備考 - 配送・ギフト ネコポス 不可 ギフト包装 ラッピング / ギフトカード / 熨斗 ご使用上の注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。 お手入れ方法 ・ご使用後は、食器用中性洗剤で洗浄します。 ・銅板部分は歯ブラシ等に、受け皿・水切り網部分はスポンジ等に付け、軽くこすり洗いをして水道水ですすぎ洗いします。 ・乾いた布巾やキッチンペーパーなどを当て軽くたたいて水気を取り、乾かして保管します。 よく利用されるシーン 内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/2次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/20代/30代/40代/50代/60代/70代/80代/90代/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル ● 関連キーワード伝統工芸 、大根おろし 、おろし金 大矢 製作所 、大根おろし器 、皿 職人 、北欧 食器 、銅 、シズル冷酒器 、銅 おろし金 大矢 製作所 、大矢製作 関連商品おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金亀型(おろし金/すりおろし器/...おろし金 純銅製【大矢製作所】おろし金鶴型(おろし金/すりおろし器/伝...おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金4番両面(おろし金/すりおろし...2,640円2,750円10,450円大矢製作所 / 純銅製 卓上おろし金・羽子板型 薬味用 大矢製作所の純銅製おろし金は、ふわっと柔らかく風味のよい大根おろしが軽い力でつくれるのが特長です。 刃が”不規則”だから軽い力で簡単におろせる 職人が立てた刃は、よく見てみると均一ではありません。機械だと刃の立ち方が均一で変化がありませんが、職人の手作業でつくるからこそ、間隔や高さが微妙に不規則に仕上げることができます。そのため、おろす度に様々な面があたり、大根の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろすことができます。また逆目に立てて並んだ刃は、押しても引いても軽く切れるのも魅力です。 そして職人が目を打ち込むときに使っているのは、福井越前市の刃物屋さんに特注で作ってもらった鏨(たがね)と呼ばれる道具と金槌。 届いたばかりの鏨は棒状ですが、職人が自ら研いで使っています。身体の大きさや腕の形など自分にあうように鏨の刃を調整するのが一番難しく、習得には10年程かかります。 - 薬味用にぴったりな細かい目- また、職人が立てた刃により食材の繊維を細かく切るため、大根をおろしても口当たりがまろやかに。わさびやしょうがなどの薬味も、これですれば風味を損なうことがありません。 おいしい料理屋さんで出てくるような一味違う薬味が、一般家庭でも簡単につくれます。 ▼大矢製作所 おろし金全商品はこちらから ・おろし金 箱型 ・おろし金 3番片面 ・おろし金 4番両面 ・おろし金 6番片面 ・卓上おろし金 ・おろし金 鶴型 ・おろし金 亀型 【純銅製 おろし金 卓上羽子板型】 わさび・しょうが・ゆず・にんにく等の薬味専用のおろし金。 小さく可愛らしいデザインは、食卓でその場で切り下しの風味が味わえます。 小さくても切れ味は抜群。なるべく繊維に沿っておろして頂くとストレス無くおろせます。 細かくおろせる分つぶつぶが気にならず、しょうが紅茶などにも最適です。 目立て直しができるから長持ち 耐久性に優れたおろし金ですが、長年使用していると刃先が磨耗し、切れ味も悪くなることもあるかもしれません。 そんな時でも、ご依頼いただければ職人が古い刃を削り落とし、新しく刃を立て直すしてくれるため、大切に長く使い続けることができます(有料)。 大矢製作所は、1928年戦前の東京、浅草で銅壺店『銅寅』を一代目が開業。1949年には大矢製作所として、東京下板橋に移転します。その後、住宅地が徐々に増えてくる中、銅での制作は音が響いてしまうのでまわりに配慮し、当初準工業地帯の町工場であった埼玉県和光市に移転しました。古くから受け継がれてきた技術を守り、銅のおろし金を作り続けています。 item infomation ブランド 大矢製作所（おおやせいさくじょ） 商品名 純銅製 卓上おろし金 羽子板型 薬味用 ※薬味専用(わさび・しょうが・ゆず・にんにく等) サイズ(取手部含む) 全長9.2cm x 幅5.8cm 材質 純銅・スズメッキ 重さ 51g 使用上の注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。

プロの愛用するおろし金。おろし金 純銅製【大矢製作所】おろし金6番片面しょうが用(おろし金/すりおろし器/伝統工芸/職人/手作り/贈り物/キッチン/江戸/銅製/国産/日本産/職人)

商品についてのお問い合わせはお電話でも受け付けております。 商品説明 大矢製作所 職人による昔ながらの技で手作りされた最高品の銅のおろし金は「大矢のおろし金」として世間の料理人、プロに広く愛用されています。 現在は三代目の大矢茂樹氏がその熟練の技を受け継いでいます。 ショウガを一層美味しくおろすために、当社製の通常薬味用より刃を少し大きく立てている点が特長のおろし金です。 ショウガおろしは、薬味用の細かい刃のおろし金でも美味しくおろせますが、繊維が強くスジが多いため、おろしているうちに目詰まりしがちです。こちらの商品は、切れ味の良い刃を程よく大きめに作ってありますので、繊維をしっかり"切りおろす"ことが出来ます。ショウガは鋭い刃で繊維を細かく切りおろす方が、きめ細かく舌触り良く仕上がります。 商品情報 ブランド 大矢製作所（おおやせいさくしょ） 生産地 埼玉県 商品名 純銅製 おろし金 6番片面(片面・しょうが用のみ)※おもて面がしょうが用、うら面が未加工になっています。 サイズ 全長19.0×幅11.0cm 重量 244g 容量 - 材質 純銅・スズメッキ 備考 化粧箱：○ 配送・ギフト ネコポス 不可 ギフト包装 ラッピング / ギフトカード / 熨斗 ご使用上の注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。 お手入れ方法 ・ご使用後は、食器用中性洗剤で洗浄します。 ・銅板部分は歯ブラシ等に、受け皿・水切り網部分はスポンジ等に付け、軽くこすり洗いをして水道水ですすぎ洗いします。 ・乾いた布巾やキッチンペーパーなどを当て軽くたたいて水気を取り、乾かして保管します。 よく利用されるシーン 内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/2次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/20代/30代/40代/50代/60代/70代/80代/90代/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル大矢製作所 / 純銅製 おろし金6番片面(片面・しょうが用のみ) 大矢製作所の純銅製おろし金は、ふわっと柔らかく風味のよい大根おろしが軽い力でつくれるのが特長です。 刃が”不規則”だから軽い力で簡単におろせる 職人が立てた刃は、よく見てみると均一ではありません。機械だと刃の立ち方が均一で変化がありませんが、職人の手作業でつくるからこそ、間隔や高さが微妙に不規則に仕上げることができます。そのため、おろす度に様々な面があたり、大根の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろすことができます。また逆目に立てて並んだ刃は、押しても引いても軽く切れるのも魅力です。 そして職人が目を打ち込むときに使っているのは、福井越前市の刃物屋さんに特注で作ってもらった鏨(たがね)と呼ばれる道具と金槌。 届いたばかりの鏨は棒状ですが、職人が自ら研いで使っています。身体の大きさや腕の形など自分にあうように鏨の刃を調整するのが一番難しく、習得には10年程かかります。 - 薬味用にぴったりな細かい目- また、職人が立てた刃により食材の繊維を細かく切るため、大根をおろしても口当たりがまろやかに。わさびやしょうがなどの薬味も、これですれば風味を損なうことがありません。 おいしい料理屋さんで出てくるような一味違う薬味が、一般家庭でも簡単につくれます。 ▼大矢製作所 おろし金全商品はこちらから ・おろし金 箱型 ・おろし金 3番片面 ・おろし金 4番両面 ・おろし金 6番片面 ・卓上おろし金 ・おろし金 鶴型 ・おろし金 亀型 【純銅製 おろし金 6番方面】 しょうがおろしは、薬味用の細かい刃のおろし金でも美味しくおろせますが、繊維が強くスジが多いため、おろしているうちに目詰まりしがち。 ですが、こちらの商品は切れ味の良い刃を程よく大きめに作ってあるので、繊維をしっかり"切りおろす"ことが出来ます。 しょうがは鋭い刃で繊維を細かく切りおろす方が、きめ細かく舌触り良く仕上がるんです。 まさにしょうがをおろすのに最適なおろし金です。 目立て直しができるから長持ち 耐久性に優れたおろし金ですが、長年使用していると刃先が磨耗し、切れ味も悪くなることもあるかもしれません。 そんな時でも、ご依頼いただければ職人が古い刃を削り落とし、新しく刃を立て直すしてくれるため、大切に長く使い続けることができます(有料)。 大矢製作所は、1928年戦前の東京、浅草で銅壺店『銅寅』を一代目が開業。1949年には大矢製作所として、東京下板橋に移転します。その後、住宅地が徐々に増えてくる中、銅での制作は音が響いてしまうのでまわりに配慮し、当初準工業地帯の町工場であった埼玉県和光市に移転しました。古くから受け継がれてきた技術を守り、銅のおろし金を作り続けています。 item infomation ブランド 大矢製作所（おおやせいさくじょ） 商品名 純銅製 おろし金 6番片面(片面・しょうが用のみ) ※おもて面がしょうが用、うら面が未加工になっています。 サイズ(取手部含む) 全長19.0×幅11.0cm 材質 純銅・スズメッキ 重さ 244g 使用上の注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。

プロの愛用するおろし金。おろし金 純銅製【大矢製作所】おろし金鶴型(おろし金/すりおろし器/伝統工芸/職人/手作り/贈り物/キッチン/江戸/銅製/国産/日本産/職人)

商品についてのお問い合わせはお電話でも受け付けております。 商品説明 大矢製作所 職人による昔ながらの技で手作りされた最高品の銅のおろし金は「大矢のおろし金」として世間の料理人、プロに広く愛用されています。 現在は三代目の大矢茂樹氏がその熟練の技を受け継いでいます。 わさび・しょうが・ゆず・にんにく等の薬味専用のおろし金 小さく可愛らしいデザインは、食卓でその場で切り下しの風味が味わえます。 切れ味が良いのでしょうがをおろしてもヒゲだらけになりません。 なるべく繊維に沿っておろして頂くとストレス無くおろせます。 細かくおろせる分つぶつぶが気にならないので、飲みやすくなるので しょうが紅茶などにも最適です。 商品情報 ブランド 大矢製作所（おおやせいさくしょ） 生産地 埼玉県 商品名 純銅製 卓上おろし金 鶴型 薬味用※薬味専用(わさび・しょうが・ゆず・にんにく等) サイズ 全長9.5cm x 幅8.0cm 重量 72g 容量 - 材質 純銅・スズメッキ 備考 - 配送・ギフト ネコポス 不可 ギフト包装 ラッピング / ギフトカード / 熨斗 ご使用上の注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。 お手入れ方法 ・ご使用後は、食器用中性洗剤で洗浄します。 ・銅板部分は歯ブラシ等に、受け皿・水切り網部分はスポンジ等に付け、軽くこすり洗いをして水道水ですすぎ洗いします。 ・乾いた布巾やキッチンペーパーなどを当て軽くたたいて水気を取り、乾かして保管します。 よく利用されるシーン 内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/2次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/20代/30代/40代/50代/60代/70代/80代/90代/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル ● 関連キーワード大矢製作所 4番 、北欧 食器 、おろし金 純銅製 、銅 おろし金 大矢 製作所 、カネコ小兵製陶所 富士山おろし 、カネコ小兵製陶所 、富士山おろし 、皿 職人 、大矢 製作所 の おろし金 、おろし金 銅 関連商品おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金亀型(おろし金/すりおろし器/...おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金卓上羽子板型(おろし金/すりお...おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金4番両面(おろし金/すりおろし...2,640円2,530円10,450円大矢製作所 / 純銅製 卓上おろし金・鶴型 薬味用 大矢製作所の純銅製おろし金は、ふわっと柔らかく風味のよい大根おろしが軽い力でつくれるのが特長です。 刃が”不規則”だから軽い力で簡単におろせる 職人が立てた刃は、よく見てみると均一ではありません。機械だと刃の立ち方が均一で変化がありませんが、職人の手作業でつくるからこそ、間隔や高さが微妙に不規則に仕上げることができます。そのため、おろす度に様々な面があたり、大根の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろすことができます。また逆目に立てて並んだ刃は、押しても引いても軽く切れるのも魅力です。 そして職人が目を打ち込むときに使っているのは、福井越前市の刃物屋さんに特注で作ってもらった鏨(たがね)と呼ばれる道具と金槌。 届いたばかりの鏨は棒状ですが、職人が自ら研いで使っています。身体の大きさや腕の形など自分にあうように鏨の刃を調整するのが一番難しく、習得には10年程かかります。 - 薬味用にぴったりな細かい目- また、職人が立てた刃により食材の繊維を細かく切るため、大根をおろしても口当たりがまろやかに。わさびやしょうがなどの薬味も、これですれば風味を損なうことがありません。 おいしい料理屋さんで出てくるような一味違う薬味が、一般家庭でも簡単につくれます。 ▼大矢製作所 おろし金全商品はこちらから ・おろし金 箱型 ・おろし金 3番片面 ・おろし金 4番両面 ・おろし金 6番片面 ・卓上おろし金 ・おろし金 鶴型 ・おろし金 亀型 【純銅製 おろし金 鶴型】 わさび・しょうが・ゆず・にんにく等の薬味専用のおろし金。 小さく可愛らしい鶴のデザインは、食卓でその場で切り下しの風味が味わえます。 小さくても切れ味は抜群。なるべく繊維に沿っておろして頂くとストレス無くおろせます。 細かくおろせる分つぶつぶが気にならず、しょうが紅茶などにも最適です。 目立て直しができるから長持ち 耐久性に優れたおろし金ですが、長年使用していると刃先が磨耗し、切れ味も悪くなることもあるかもしれません。 そんな時でも、ご依頼いただければ職人が古い刃を削り落とし、新しく刃を立て直すしてくれるため、大切に長く使い続けることができます(有料)。 大矢製作所は、1928年戦前の東京、浅草で銅壺店『銅寅』を一代目が開業。1949年には大矢製作所として、東京下板橋に移転します。その後、住宅地が徐々に増えてくる中、銅での制作は音が響いてしまうのでまわりに配慮し、当初準工業地帯の町工場であった埼玉県和光市に移転しました。古くから受け継がれてきた技術を守り、銅のおろし金を作り続けています。 item infomation ブランド 大矢製作所（おおやせいさくじょ） 商品名 純銅製 卓上おろし金 鶴型 薬味用 ※薬味専用(わさび・しょうが・ゆず・にんにく等) サイズ(取手部含む) 全長9.5cm x 幅8.0cm 材質 純銅・スズメッキ 重さ 72g 使用上の注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。

フレッシュな薬味で食卓を彩るおろし小 10.7cm ジャパンポーレックス 鹿児島県（ポーレックス /おろし器/おろし金/調理/日本製/ギフト/贈り物/国産/職人）

商品についてのお問い合わせはお電話でも受け付けております。 商品説明 「その時点で世の中に存在しないものをつくる」をコンセプトに、約25年前から塩、胡椒、胡麻等を挽くセラミック製刃のミルやセラミック製おろし、しょうゆ差し等を製造しているジャパンポーレックス。特殊なセラミック成形技術とシリコーンを高精度に密着させる技術を駆使した製品は、自社で企画、開発し鹿児島県霧島市の自社工場で生産しています。新商品はもちろんのこと、主力商品のコーヒーミルやお茶ミルは粒度調節やハンドル操作を改良するなど、使い手によりよい製品を届けたい想いで日々の技術開発の努力を惜しみません。現在はコーヒーミルを中心に海外での販売にも力を入れていて、総売上の約4割を海外が占めていると日本のみらならず海外でも愛されています。 生姜やわさび、にんにく、レモン、柚子などの薬味を毎日の食卓に気軽に取り入れていただけるジャパンポーレックスのおろし小。セラミック製で金属臭がないため、薬味の純粋な風味が損なわれずに料理の味や香りをより一層引き立てます。また、底面に滑り止めのシリコーンがついているので食材をすりおろしやすいうえに、手のひらサイズで調理台でも食卓でも使いやすいのもうれしいポイント。 商品情報 ブランド ジャパンポーレックス 生産地 鹿児島県 サイズ 約φ10.7×H1.9cm おろす部分：約φ6cm（刃の部分：約φ5cm） 深さ：約H1.5cm 溝：約H1.8cm 底：約φ8.7cm 容量 満水：約80ml 重量 約130g 材質 セラミック、シリコーン 備考 化粧箱：〇 食器洗浄機：〇 配送・ギフト ネコポス 不可 ギフト包装 ラッピング / ギフトカード / 熨斗 ご使用前にお読みください - よく利用されるシーン 内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/2次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/20代/30代/40代/50代/60代/70代/80代/90代/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル 関連商品おろし中 14.8cm ジャパンポーレックス 鹿児島県（ポーレックス ...サラダとジュースの鬼おろし 18cm ジャパンポーレックス 鹿児島県（...おろし大 18cm ジャパンポーレックス 鹿児島県（ポーレックス /お...2,750円3,630円3,410円おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金卓上羽子板型(おろし金/すりお...おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金亀型(おろし金/すりおろし器/...おろし金 純銅製【大矢製作所】おろし金鶴型(おろし金/すりおろし器/伝...2,530円2,640円2,750円おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金4番両面(おろし金/すりおろし...おろし金 純銅製 【大矢製作所】おろし金5番両面(おろし金/すりおろし...ごまミル ジャパンポーレックス 鹿児島県（ポーレックス /胡麻ミル/ゴ...10,450円9,350円1,870円フレッシュな薬味で食卓を彩る 生姜やわさび、にんにく、レモン、柚子などの薬味を毎日の食卓に気軽に取り入れていただけるジャパンポーレックスのおろし小。 セラミック製で金属臭がないため、薬味の純粋な風味が損なわれずに料理の味や香りをより一層引き立てます。 また、底面に滑り止めのシリコーンがついているので食材をすりおろしやすいうえに、手のひらサイズで調理台でも食卓でも使いやすいのもうれしいポイント。 食卓で各々が必要な分だけをすりおろせば食材が無駄になることもありません。 そうめんや冷奴に乗せる生姜、そばや刺身に添えるわさび、煮物や汁物に振りかける柚子の皮とおろしたての薬味で味の変化や見た目の美しさをぜひお楽しみください。 後片付けは簡単、切れ味は抜群 全ての面にガラス質の釉薬がコーティングされているから後片付けも簡単です。 食材が刃と刃の間に目詰まりせずに水できれいに洗い流せます。 食器洗浄機対応で、さくっと洗い物を済ませたいときは野菜くずを取り除いて食器洗浄機にセットすれば時間が短縮できて忙しい朝にも便利。 さらに煮沸消毒も可能で離乳食作りにも安心してお使いいただけます。 ただし、鍋にシリコーンが直接触れる状態で熱するとそのまま付着して取れなくなる場合があるため、おろしを上下逆さにする、おろしの下に別の皿を置くなどの方法でシリコーンが鍋肌に触れないようにご注意ください。 また、刃には釉薬を限りなく薄く塗っているので切れ味は抜群、力を入れずに食材をすりおろしていただけます。 サイズ選びのコツ サイズは4寸皿程度の小、5寸皿程度の中、6寸皿程度の大と3種類をご用意しました。 大と中は大根、にんじん、山芋、トマト、チーズ、パンなどのさまざまな食材に対応した万能選手。 刃のサイズや形状が同じでおろし具合に違いがないため、食材の量やサイズ、収納場所にあったものをお選びください。 大や中よりも刃が小さい小は生姜、わさび、にんにく、レモン、柚子などの薬味や少量の食材向き。 それぞれですりおろした大根おろしを比べると、大と中はほどよく水分を含んだなめらかな口あたり、小は大と中よりもさらになめらかな口あたりの大根おろしに仕上がります。 用途にあわせて使い分けできるように、小と中か大の2サイズをそろえていただくのもおすすめです。

昭和のレトロな金物屋 関口国吉商店昔ながらのおろし金 アルミ たまり 理想卸金 大 (ヘッター付) 【北進】

商品名 昔ながらのおろし金 理想卸金 大【北進】 メーカー 北進工業 サイズ 外寸 :220×95mm 材質 アルミニウム タマリ部分が先に付いています。 アルミ製なので軽くて毎日のご使用に最適！関連商品昔ながらのおろし金 アルミ 板卸 中 【北進】...昔ながらの束子 (小) 裸 【パーム たわし 亀の子】...昔ながらのおろし金 アルミ 受け皿付 ベンリ卸器 【北進】...198円97円396円昔ながらのおろし金 アルミ 板卸 鬼おろし 特大 【北進】...アカオ アルミ 厚板卸金 舟型 小 日本製 アカオアルミ AKA.../即納/鬼おろし 竹 国産 三角鬼オロシ 大 / 19-036-10 ...743円420円1,794円/入荷待ち/【鬼おろし】竹鬼おろし 穴開き 竹製 《30-074》...昔懐かしの 替えツマミ M型 (鍋・やかん用)...【巻す】 寿司巻24×24竹製 《29-024》...1,600円127円237円昔懐かしの アルミお玉 (杓子) 8cm 【アルミニウム】...セラーメイト チャーミークリアー・タフ TL1 TS1 用 パッキン ...ロート アルミ ロート 12cm (漏斗・ジョウゴ) 【北進】...238円137円231円

卓上でおろしたてを。先着最大1000円クーポン) 長谷園 おろし名人 ACT-87

わさび亀 おろし名人 サイズ : W20.5×D14.5×H6cm 容量 : 250ml 重量 : 0.6kg 付属品 : すりこぎ付 長谷園 おろし名人 CT-87です。 伊賀焼の郷『長谷園』は、1300年程前から続く伊賀焼の伝統と技術を継承しつつ、常に時代を見据えたモノづくりをしています。 おろし名人のおろし金は、埼玉県・新考社の熟練の職人によるもの。歯の高さや間隔、穴の大きさや角度にこだわった自慢の逸品です。 底には滑り止めを施しました。 サイズ：W20.5×D14.5×H6cm 容量：250ml 重量：0.6kg 付属品：すりこぎ付 関連ワード：おろし名人/CT-87/ACT-87/長谷園/おろし金/おろし器