気まぐれ屋

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】蛋.豆腐料理王【電子書籍】[ 陳?志、郭泰王、呂永順 ]

＜p＞＜strong＞*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦?讀*＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞? 蛋料理的烹調變化很多，舉凡煎、煮、炒、炸樣樣都能吃出美味，不管是家常小炒、炒飯、煮湯或涼拌沙拉，只＜/p＞ ＜p＞要加了一兩顆?蛋或皮蛋、鹹蛋，就能讓平凡的菜色有不一樣的光采和美味！＜/p＞ ＜p＞? 豆腐食材要怎麼買？逐一示範各式各樣的豆腐料理變化，菜色不僅老少咸宜，而且營養可口。＜/p＞ ＜p＞? 本書要教?做出漂亮又好吃的蛋與豆腐料理技巧，並附營養提示和烹?秘訣，讓?充分掌握製作訣竅，馬上學會＜/p＞ ＜p＞大廚?活！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】?豆好好吃：收?豆腐、豆皮、豆漿、豆渣等?豆製食材,高蛋白質+高膳食纖維+低熱量,蔬食、減重、健身者簡單多變的超級食物,低成本高收益的全民健康美食提案! 豆腐からおか【電子書籍】

＜p＞豆陣來食！＜/p＞ ＜p＞養生抗老，痩身増肌＜/p＞ ＜p＞高營養低熱量 適合所有年齡的超級食物＜/p＞ ＜p＞專業營養師親授 從豆腐到豆渣粉的完美活用術＜/p＞ ＜p＞除了學會料理與品嘗豆製品的美味，還能獲得更多＜/p＞ ＜p＞★由專業營養師精心營養規劃，提供身體營養所需的豆製品活用術。＜/p＞ ＜p＞★提供喜愛?豆製品的讀者，不同一般豆製品料理的?種想像。＜/p＞ ＜p＞★豆製品如何運用？「意想不到」的這一招！極富創意的豆製品料理手法與運用，以及美味升級方法。＜/p＞ ＜p＞★豆陣食材的介紹，從豆腐到豆渣粉，解?9大豆製品食材的特色要點完整解?。＜/p＞ ＜p＞★料理方法簡單而營養、美味，從豆製品食材的解?，到料理的變化運用，沙拉、主菜、小菜、主食、湯品、點心，提供營養滿分的豆製品料理提案。＜/p＞ ＜p＞豆製品容易取得、營養價?又高，＜/p＞ ＜p＞除了具有高蛋白質、低?路里、零膽固醇的特性，＜/p＞ ＜p＞更有與女性荷爾蒙同等功效的大豆異??，＜/p＞ ＜p＞不但有助消除體?多餘脂肪，＜/p＞ ＜p＞還能預防肥胖、心血管疾病，＜/p＞ ＜p＞多食用豆製品能讓?由?而外都健康漂亮起來！＜/p＞ ＜p＞本書由專業營養師全面介紹活用豆製品的美味料理，＜/p＞ ＜p＞而且絲毫不浪費的方法！＜/p＞ ＜p＞從豆腐到豆渣粉的完全活用術，＜/p＞ ＜p＞「意想不到」的這一招超實用！＜/p＞ ＜p＞超實用的活用術，顛覆大家對豆製品的刻板印象，「意想不到的這一招」告訴?其實豆製品不只有豆腐可運用在料理；油豆腐的外皮可以當炸豆皮與披薩?皮；?層可以取代瀝除水分的豆腐，運用於不同菜色。利用生豆渣做成冷凍小菜與餡料，取代庫斯庫斯、豆渣?肉鬆，又或做成豆渣?塊、漢堡排。豆漿不只能做成鹹豆漿，用豆漿取代高湯煮出鮮味，做成湯品、燉菜與燉飯，能提升料理鮮味與風味，讓料理美味再升級。豆渣粉還可以代替?粉，用來製作高膳食纖維的營養餐點。加入飲料或湯品做出香濃口感；代替?粉加入?糊或?團，能製作出豆渣???、韓式煎餅、鬆餅、馬芬等點心?！＜/p＞ ＜p＞各種豆製品料理＆保存＜/p＞ ＜p＞料理簡單之外，更有讓?意想不到的創意運用＜/p＞ ＜p＞［豆腐 ］將豆腐和蔬菜一起放入冷凍袋保存，有需要時拿出來就可使用；將豆腐切成四等?冷凍保存，解凍後彷彿像在吃肉一樣，口感變扎實；豆腐撒上鹽做成鹹豆腐，不但能大幅提升豆腐美味也有利保存；也可將豆腐滷至入味後冷藏保存。＜/p＞ ＜p＞［油豆腐］將油豆腐切分外皮與?層，外皮可以直接當炸豆皮或披薩?皮使用，?層則可以取代一般豆腐。＜/p＞ ＜p＞［炸豆皮］炸豆皮先用水??，接著浸泡在?汁裡冷凍保存，可以做成豆皮福袋煮蛋、豆皮肉卷等。＜/p＞ ＜p＞［生豆渣］生豆渣是製作豆腐的豆漿過濾後的殘渣，含大量膳食纖維、蛋白質、維生素及礦物質，可以分裝成小?，或是做成?塊、漢堡排等冷凍保存。＜/p＞ ＜p＞［納豆 ］ 納豆是蒸過的?豆經納豆菌發酵而成，營養價?更勝?豆，是超級健康食物，可拿來炒飯、入湯或做納豆炸肉捲等，保存時可直接連外盒一併放入冷凍庫。＜/p＞ ＜p＞［豆漿］豆漿富含蛋白質、維生素、礦物質、大豆異??與大豆ソウ?等營養素，加醋凝固後可做成豆漿起司或取代高湯使用。＜/p＞ ＜p＞［高野豆腐］高野豆腐是板豆腐結凍後，經過低?熟成，再使用??等方式乾燥而成。高野豆腐十分耐保存，可當成家裡的常備食材，但需泡開才能使用，可以當吐司，或做沙拉，或是炒、炸等都適合。＜/p＞ ＜p＞［蒸?豆］蒸?豆不經水煮，而是以蒸的方式烹調，能?更完整保留營養成分，可以整顆?豆直接料理，或碾碎後入菜或當成飯、?等主食都可以。＜/p＞ ＜p＞［豆渣粉］豆渣粉是豆渣經過高?熱風乾燥除去水分，再製成沙沙的粉??品。可在常?下長期保存。豆渣粉富含膳食纖維，也具飽足感，加在飲料或沙拉裡就能輕鬆攝取營養，或是代替料理及甜點中的?糊，適合減重者的食材。＜/p＞ ＜p＞本書介紹所有高營養、低熱量?豆製品實用的保存法與美味的活用食譜，＜/p＞ ＜p＞菜式多樣豐富、口感風味?佳，不僅能為?開?創意與美味兼具的新體驗，＜/p＞ ＜p＞也能滿足?日營養所需，更讓?享受美味的同時，也能吃得營養健康、無負擔。＜/p＞ ＜p＞豆陣健康推薦 （依姓名筆劃排序）＜/p＞ ＜p＞李耀堂 ?蔬食達人＜/p＞ ＜p＞瑪?老師 ?怕?太痩的體重管理師＜/p＞ ＜p＞蔡?安 ???營養師＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】?，怎麼煮得這麼好吃！從蒜味蝦仁飯到香辣乾鍋?，從刺客義大利?到麻婆豆腐燉蛋，魏魏主廚讓家常料理千變萬化、美味升級的144個「江湖一點訣」巧思大公開【電子書籍】

＜p＞72道餐廳級料理?144個主廚手路＜br /＞ 中式＋日式＋韓式＋西式＜br /＞ 食材採購輕鬆又容易、鍋具不用花大錢，＜br /＞ 私廚料理、網路教學雙棲主廚魏魏＜br /＞ 手把手教?，＜br /＞ 家常菜變身成餐廳料理的江湖一點訣，＜br /＞ 開?豐富美味天天上?的幸福食光。＜/p＞ ＜p＞?鍵中、西、日三種菜系DNA，雙棲主廚魏魏第一本個人著作，＜br /＞ 傳授?將家常菜提升成餐廳級料理的各種祕訣，＜br /＞ 友善新手燉鍋料理、懶人系一鍋到底、抗暑不爆汗料理、滋味三級跳靈魂?汁……＜br /＞ 輕鬆好操作，?一道看起來都好好吃，＜br /＞ 讓進廚房料理，成為幸福的美味日常。＜/p＞ ＜p＞?雙棲主廚的144個手路，不藏私與?分享＜br /＞ 【美味升級的江湖一點訣】＜br /＞ l 讓紅酒燉牛肉變身精緻大菜的祕密竟是加了巧克力？＜br /＞ l 加了香蕉的?哩飯?吃過沒？魏魏?風味更加濃郁有深度?！＜br /＞ l 清燉牛肋條燉煮過程加了一小袋米，這有什麼神奇的效果？＜br /＞ l 用?酒煮的豬肉角，不只肉質嫩滑還有特殊的香氣和風味，要不要煮看看？＜br /＞ l 印象中?蘿蔔都是用鹽殺菁，但用糖殺菁口感更爽脆、滋味更好，這是什麼特別的手法？＜br /＞ l 北非燉蛋變化版的中式麻婆豆腐燉蛋，不只風味濃烈口感嫩滑，還有著滿滿的蛋白質！＜br /＞ l 麻藥蛋很有名，那口感刺激、層次更豐富的麻藥??吃過?？是會讓人一吃就停不下來的超級下酒菜?！＜/p＞ ＜p＞【省錢、省事又省心的??】＜br /＞ l 五花肉乾?後的油脂請好好保存，炒青菜、做沾?或拌菜都超好用！＜br /＞ l 受潮的海苔片別勉強硬吃或?掉，拿來炒烏龍?，好吃得讓?一口接一口。＜br /＞ l 請軟??難下刀的牛筋泡個熱水澡，就能切得好又美?！＜br /＞ l 紅豆、糯米、紫米……先冷凍再煮，就能縮短燉煮時間？＜br /＞ l 讓炒年?不再瘋狂黏鍋，只需要多一個意想不到的小?驟！＜br /＞ l 買不到紅味噌怎麼?、牛絞肉不好買可以換成什麼肉、沒有楓糖漿用什麼替代、有小孩材料不能加酒傷腦筋?……材料代用換換換，傳授對策讓?不頭痛。＜/p＞ ＜p＞?6大類?72道，新手、老饕都適用的料理提案＜br /＞ 【新手救星，輕鬆上?燉鍋料理】料理小白輕鬆贏得成就感！＜br /＞ ???巧克力紅酒燉牛肉、?蒜頭?湯、美齡粥……＜br /＞ 【超級懶人系列：一鍋到底口感升級料理】工序簡化、省時省力，在家也能出大菜！＜br /＞ ???麻油松阪飯、韓式辣??油?、刺客義大利?……＜br /＞ 【今天不開火：免爆汗神料理】酷暑下廚動力提升，不必外食一樣能好好吃頓飯。＜br /＞ ???香料脆薯角、焦糖味噌豬梅花、親子鮭魚炊飯……＜br /＞ 【小兵立大功：大?食材變身高級料理】花少少的食材採購費，變出超吸睛神料理！＜br /＞ ???冰花煎水餃、紅茶米血?、泡?大阪燒……＜br /＞ 【與水果共舞：亂入有理好繽紛料理】酸甜入菜、層次豐富，?一道都是新奇的味覺體驗。＜br /＞ ???白酒蘋果燉豬肉、?枝??翅、糖漬柑橘生干貝……＜br /＞ 【最佳神隊友：料理滋味三級跳的靈魂?汁】應用層面廣，還能改變食物的風味和口感。＜br /＞ ???南蠻漬?、怪味口水?、?身醋……＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】百變食材-豆腐煮意【電子書籍】[ 陳愛蓮 ]

＜p＞豆腐外表平平無奇，卻蘊含無窮營養，渾身散發淡淡豆香，煎、炒、煮、炸、蒸皆宜。＜br /＞ 作者陳愛蓮以?豆製品為題，設計了四十多道豆香菜式，有必學的經典味道，如琵琶豆腐、紅燒豆腐；也有新穎的創意菜式，如脆炸豆包、燕麥炸一口豆腐、芒果豆腐河粉等，愛傳統或貪新鮮的?，都定能找到合適口味。最重要的是，豆腐身價低廉，營養充足，餐餐吃也不會為身體或錢包帶來負擔。＜br /＞ 書中還教?自製豆漿、豆腐花和豆腐。若?天天都為菜式煩惱，快來投入豆腐家族的懷抱?。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】豆腐百味【電子書籍】[ 蔡斌翰、潘?翔 ]

＜p＞＜strong＞兩位得獎主廚?50道中．西．日式豆腐料理＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞兩個大男孩將廚房變成他們的「豆腐實驗室」，＜br /＞ 以一年的時間切磋與試做，誠心呈現注入多國烹?元素的新風格豆腐食譜。＜/p＞ ＜p＞除以現代巧思重現的經典豆腐料理，更有?意想不到的獨家創意風味，＜br /＞ 不須複雜的過度烹調，適合現代人快速料理的需求，＜br /＞ 一起用無敵的美味技法，做出令人驚?的時尚豆腐宴?！＜/p＞ ＜p＞一塊豆腐，＜br /＞ ?永遠也猜不到能變化出多少料理！＜br /＞ 因為，只要加上一點巧思創意，＜br /＞ 就能創造出無盡的美味組合！＜/p＞ ＜p＞蔡斌翰與潘?翔兩大創意料理金牌主廚，＜br /＞ 在「豆腐實驗室」裡，嘗試將家常豆腐大變身，＜br /＞ 除以現代巧思重現經典豆腐料理，更研發許多獨家風味的創意豆腐，＜br /＞ 做出讓人驚?的豆腐宴！＜/p＞ ＜p＞本書分為三大單元：中華豆腐料理、日本豆腐料理、歐美豆腐料理，＜br /＞ 讓?自由玩味中式、日式、西式的烹調技法！＜br /＞ 豆腐湯，可做中式臭豆腐?、日式豆漿雪鍋，也可試試西班牙冷湯；＜br /＞ 炸豆腐，可炸響鈴、鹹酥干絲，也可炸凍豆腐條；＜br /＞ ?豆腐，可?孜然豆腐串、田樂燒毛豆豆腐，也可?墨西哥豆腐脆片；＜br /＞ 豆腐飯，可做臭豆腐炒飯、釜燒豆腐飯，也可做豆腐燉飯……。＜br /＞ 不但教?創意豆腐要領，＜br /＞ 還分享簡單自製豆漿、豆花、豆腐、豆皮的方法。＜br /＞ 從現在起，?家廚房也是豆腐實驗室，＜br /＞ 跟著主廚一起玩出豆腐百味?！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】地表最強食補聖品 百味豆腐 暖胃＋抗累＋掃黒＋緊膚＋健骨＋回春一手包の食補界天后【電子書籍】[ 蔬果女王 ]

＜p＞＜strong＞備受中西醫學界關注的超級食材，＜br /＞ 蘊含抗老去病美顏能量的食療聖品！＜br /＞ 最營養的平民美食、最百搭的豆界天后～＜br /＞ 盡情享用魔幻百味豆腐，用美味療癒?的人生！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞● 低熱量 × 高營養─10款手天然工豆腐，吃出原食好味道＜/strong＞＜br /＞ 對選購市售豆腐總是感到不放心？自己做豆腐其實不難！＜br /＞ 本書教?自製黒豆豆腐、花生豆腐、抹茶豆腐等10款手工豆腐，＜br /＞ 讓?吃得安心健康沒煩惱！＜/p＞ ＜p＞● ＜strong＞好?料 × 鮮豆腐─21道主廚祕傳涼拌豆腐，吃出透亮豆腐肌＜/strong＞＜br /＞ 涼拌豆腐永遠只能和?油膏、柴魚片、?花一起搭配，沒創意又倒胃口？＜br /＞ 本書精選5種主廚祕傳?汁+10種特級辛香料，變換出21道祕傳涼拌豆腐，＜br /＞ 美味又美肌、營養不流失，天天都能吃到?配創意豆腐！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞● 低? × 新食感─45道健康滿點豆腐餐，吃出百搭好滋味＜/strong＞＜br /＞ ?括前菜、主餐到甜品的45道低?豆腐料理，輕鬆學會怎麼煮、怎麼吃，＜br /＞ 和其他食材怎麼搭，才能讓豆腐營養價?倍増又不失美味。＜br /＞ 好吃易作的百味豆腐食療配方，讓?人不老、百病除！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞本書特色＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞★完全攝取！豆腐的12大超級營養成分獨家大?祕＜/strong＞＜br /＞ 在「健康食物」票選中總是榜上有名的「豆腐」，富含蛋白質、卵?脂、大豆異??、鐵質、膳食纖維等12種營養成分，補充人體最需要的能量，是深受中西醫界關注、被視為超級食材的食補聖品。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞★拒?黒心！自製10款天然手工豆腐，安心又健康＜/strong＞＜br /＞ 食安問題頻傳，最怕買到黒心豆腐。那就自製天然手工豆腐?！木棉豆腐、絹豆腐、黒豆豆腐、抹茶豆腐……，低熱量、高營養、天然零負擔。立馬跟食安問題???！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞★獨家祕傳！ 21道OL最愛涼拌豆腐，吃出豆腐肌！＜/strong＞＜br /＞ 獨家口感～主廚祕傳?料配方，?配10種新鮮辛香料，讓口感再升級！低?零負擔～Hold住身材骨架輪廓，讓腸胃不脹氣、體態窈窕不走樣！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞★比肉好吃！最多變的養生料理法，最健康的天然萌滋味！＜/strong＞＜br /＞ 45道富含人體所需營養的豆腐餐，從前菜、主餐到甜點，讓豆腐美味大變身！??、香煎、清蒸、鮮燉、?煮……多種料理法，滿足口腹之慾之餘，健康又養顏。低於500?的超低熱量，吃多也不怕胖！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞★ 水嫩×白皙×Q彈×光滑×窈窕──吃出豆腐5大美肌力！＜/strong＞＜br /＞ 保水力：肌膚光滑有彈性，乾荒粗?OUT！＜br /＞ 美白力：?熊眼、晒斑頑斑、暗???通通KO！＜br /＞ Q彈力：?退鬆弛、皺紋，愈吃愈年輕！＜br /＞ 光滑力：終結油光、粉刺，告別毛孔粗大！＜br /＞ 窈窕力：吃出魔鬼身材，美胸?臀UP UP！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞★破除吃豆腐3大迷思，別再道聽塗?！＜/strong＞＜br /＞ 迷思1：豆腐和菠菜一起煮，會導致結石？＜br /＞ 迷思2：尿酸?偏高，不能吃豆腐？＜br /＞ 迷思3：豆腐和蜂蜜一起吃，容易拉肚子？……＜br /＞ 關於吃豆腐的所有YES&NO，一次告訴?！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞■作者簡介＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞蔬果女王＜/strong＞＜br /＞ 研究蔬果營養和功效多年，有鑑於食安問題日益嚴重，積極鑽研天然養身料理、食材、飲食及營養健康等相關知識，希望將正確的健康觀念帶給大家。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞■審訂＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞曹麗燕 中山醫學大學營養師＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞中山醫學大學營養科學所碩士，曾任台灣易而善?粉公司營養師、秀傳醫院團膳駐點營養師、建國科技大學團膳駐點營養師，現任中山醫學大學附設醫院營養師、中山醫學大學營養學系兼任講師。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞目?＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Chapter 1 認識豆界天后─豆腐＜/strong＞＜br /＞ 認識豆腐?不能不知道的5 件事＜br /＞ 認識豆腐家族＜br /＞ 中西醫學都?讚的豆腐12 大營養成分＜br /＞ 豆腐美肌力5 大實踐POINT！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Chapter 2 用天然食材自製の美味豆腐＜/strong＞＜br /＞ 市售豆腐的種類＜br /＞ 豆腐選購須知＜/p＞ ＜p＞【低熱量?高營養 10 款天然手工豆腐】＜br /＞ 散豆腐＜br /＞ 木棉豆腐＜br /＞ 絹豆腐＜br /＞ 亞麻?豆腐＜br /＞ 黒豆豆腐＜br /＞ ?蛋豆腐＜br /＞ 黒芝麻豆腐＜br /＞ 花生豆腐＜br /＞ 紅蘿蔔豆腐＜br /＞ 抹茶豆腐＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Chapter 3 愈吃愈美の涼拌豆腐＜/strong＞＜br /＞ ?料vs. 豆腐，主廚祕傳配方，讓口感度升級！＜br /＞ ?配10種新鮮辛香料＜/p＞ ＜p＞【?料?豆腐，21 道OL 最愛午餐】＜br /＞ 山藥豆腐＜br /＞ 裙帶菜豆腐沙拉／秋葵豆腐＜br /＞ ?絲薑汁豆腐／涼拌花生豆腐＜br /＞ 味噌白?豆腐＜br /＞ 吻仔魚豆腐沙拉＜br /＞ 涼拌皮蛋豆腐／義式鮮蝦番茄涼拌豆腐＜br /＞ 素拌菠菜豆腐／?香蕈拌?瓜豆腐＜br /＞ 四季豆拌豆腐＜br /＞ 黒豆枸杞豆腐＜br /＞ 果香涼拌番茄豆腐／梅肉涼拌豆腐＜br /＞ 黒麻?雙色豆腐／洋?鮪魚豆腐＜br /＞ XO?涼拌豆腐＜br /＞ 韓式泡菜豆腐＜br /＞ 鮮蝦美乃滋豆腐／麻辣脆紹豆腐＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Chapter 4 美麗滿點の豆腐料理＜/strong＞＜br /＞ 【豆腐の保水力】＜br /＞ 豆腐南瓜湯＜br /＞ ??串燒豆腐＜br /＞ 韓式豆腐鍋／酸辣豆腐腦＜br /＞ 豆腐夾肉＜br /＞ 豆腐漢堡排＜br /＞ 素什錦豆腐／清蒸麻辣臭豆腐／豆腐乳酪布丁＜/p＞ ＜p＞【豆腐の美白力】＜br /＞ 紅棗銀耳豆腐＜br /＞ 珍珠白玉翡翠羹＜br /＞ 豆腐味噌湯＜br /＞ 海帶芽豆花羹／揚出豆腐／素三鮮豆腐＜br /＞ ?肉豆漿豆腐鍋＜br /＞ 麻婆豆腐?飯／杏仁豆腐＜/p＞ ＜p＞【豆腐のQ彈力】＜br /＞ 麻辣?絲凍豆腐＜br /＞ 軟煎?蛋豆腐卷＜br /＞ 韭菜煎豆腐／豆腐丸子湯＜br /＞ 日式???豆腐＜br /＞ 油炸鮪魚豆腐卷＜br /＞ 黒胡椒豆腐排／油豆腐?雙鮮＜br /＞ 豆腐紅豆布丁＜/p＞ ＜p＞【豆腐の光滑力】＜br /＞ 香コ豆腐茶碗蒸＜br /＞ 干貝絲?豆腐＜br /＞ 銀耳珍珠豆腐＜br /＞ 牛肉豆腐丸子／雜糧豆腐漢堡排／清蒸絞肉豆腐＜br /＞ 鍋燒凍豆腐／吐司豆腐卷＜br /＞ 抹茶豆?慕斯凍＜/p＞ ＜p＞【豆腐の窈窕力】＜br /＞ 絲瓜蛤蜊豆腐湯＜br /＞ 月見豆腐＜br /＞ 低?白?蕎麥冷?／鮮?豆腐湯＜br /＞ 豆腐填蝦丸火鍋＜br /＞ 黒木耳紅燒豆腐＜br /＞ 吻仔魚豆腐粥／芝麻豆腐麻?餅／豆腐生巧克力＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Chapter 5 這樣吃豆腐最養顏＜/strong＞＜br /＞ ?不能不知道吃豆腐需注意的YES&NO＜br /＞ 破除吃豆腐3大迷思＜br /＞ 完美的豆腐美肌組合，讓?從「頭」美到「?」！＜br /＞ 豆製品營養成分超級比一比＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】豆腐百珍：一百道江?古法傳授的豆腐料理專書 (經典回歸) とうふひゃくちん【電子書籍】[ 福田浩 ]

＜p＞日本最古老的一本豆腐料理專書＜/p＞ ＜p＞豆腐，江?時代春雪般的珍?美味！＜br /＞ 三百年前的手法流傳至今，豐富多變的豆腐料理又分成六種等級，＜br /＞ 原本為貴族、僧侶的高級飲食，逐漸成為庶民百姓間營養食品。＜/p＞ ＜p＞?百道豆腐料理，全彩呈現，有滋有味。＜br /＞ ?享用美味的同時，也能了解江?時代的飲食文化。＜br /＞ ?烹?方式簡易，在家也能跟著做。＜br /＞ ?可葷可素，美味健康。＜/p＞ ＜p＞一種只追求乾淨的水，生吃時能吃出美味的食物＜br /＞ 從貴族走入民間，既是美味的料理，也是一門?妙的烹?藝術＜/p＞ ＜p＞豆腐傳進日本的實際時間不可考，但是可以知道的是，豆腐在最早是貴族和僧侶的食物，一直到室町時代才開始深入一般百姓生活中。而《豆腐百珍》也是在這樣的情況下問世，天明二年（一七八二），大坂篆刻家曾谷學川以筆名醒狂道人何必醇寫了這本書。從書名即可得知，這本書的?容就是介紹一百道以豆腐為食材的料理與作法。由於上市後大獲好評，隔年出版了《豆腐百珍續篇》，接著又推出《豆腐百珍餘?》。從此之後，各種料理書紛紛問世。豆腐是家家??隨手可得，口味清淡的食材，卻能做出一百道料理，這種創意精神也是當時蔚為風潮的原因。＜/p＞ ＜p＞ 《豆腐百珍》?主要將百道豆腐料理分成六個等級：尋常品（二十六種）、通品（十種）、佳品（二十種）、奇品（十九種）、妙品（十八種）、?品（七種），並在範例中記下其分類與品評理由。作者依照書中順序試做所有料理，仔細對照原書解?與感想，單就這百道料理的烹調方式加以分析。＜/p＞ ＜p＞ 百道豆腐料理蒸煮炒炸都有，江?時代調味料使用並不像現代種類繁多，主要以味噌和?油為主，調味非常簡單；豆腐也可素可葷，也可串燒或切成?條?，甚至打結、裹料、拌飯等等。名稱更是優雅別致，有絹漉豆腐、雲蔽豆腐、空?豆腐、雪消飯等等。除了美味，還兼具藝術性，宛如一場時尚豆腐秀。＜/p＞ ＜p＞ 由於各地方製作的豆腐硬度不盡相同，歡迎各位多加嘗試，興許可以做出別具風格的豆腐料理。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】豆腐料理大廚?活【電子書籍】[ 郭泰王、呂永順 ]

＜p＞＜strong＞*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦?讀*＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞豆腐口感軟嫩清淡，無論涼拌、煎炒或燒滷，都能吃出美味，本書特以常見的豆腐食材，包括板豆腐、嫩豆腐、?蛋豆腐、凍豆腐、百頁豆腐、干絲、豆乾、臭豆腐、油豆腐等十餘種豆類加工品，逐一介紹採買、處理和烹?訣竅，教?自己在家輕鬆做好豆腐料理。＜/p＞ ＜p＞● 豆腐食材要怎麼買？怎麼煮？將近60道食譜，逐一示範各式各樣的豆腐料理變化，菜色不僅老少咸宜，而且營養可口。＜br /＞ ● 書中?道食譜皆有營養提示和烹?秘訣，從各種豆腐食材的採買處理和烹?運用，一圖一文加以解?，讓?馬上學會大廚?活。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】皇上吃什麼：?史，是吃出來的，一起享用甄?的豬蹄、乾隆的火鍋、如懿的白菜豆腐、令貴妃的?枝、慈禧的?瑰餅，和溥儀的香檳【電子書籍】[ 李舒 ]

＜p＞＜strong＞乖，朕賞?；乖，本宮賞?；民以食為天，何況是皇帝和六宮的娘娘們！＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞清代紫禁城最大秘密，隨著「吃喝」解答所有疑題！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞不要誤會了，甄?才不會只吃素?！?雖然吃齋念佛，以素食為主，但唯獨愛吃豬蹄！＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞「如懿」為何會失寵？作為清代唯一沒有諡號的皇后，那拉氏為何遭到乾隆皇帝如此厭棄？＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞一騎紅塵四爺笑，在今天，?枝也是當季才能吃到的水果，在古代的北方吃?枝就更難了。怎奈雍正皇帝愛吃?！＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞乾隆是有名的火鍋愛好者，愛吃火鍋，也愛和大家一起吃火鍋。＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞紫禁城?，皇帝的吃喝日常，神秘而令人著迷。但事實上的情況到底是如何？＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞皇上和後宮佳麗一天吃幾頓飯？御膳房裡的廚子們什麼來頭？滿漢全席有?些菜色？＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞透過細心考據的第一手?案資料和精緻插圖，?開清代宮廷飲食生活，包括清代宮?飲食制度、花樣菜式、皇室食器、時節食俗，以及帝王們獨特的飲食口味和嗜好。＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞權威的?案、豐富的?容、精美的插畫，還有滿滿的八卦精神，徹底刷新?對於紫禁城裡帝王生活的認識和想像。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞由知名作家、美食雜誌《Lucky Peach福桃》主編李舒主編的《皇上吃什麼》，書末附有溥傑妻子愛新覺羅?浩記?下來的三十道皇家菜譜，大飽眼福之餘，大可動手照做，享一回皇上才有的口福。＜/p＞ ＜p＞※ 本書特色＜br /＞ 想入宮跟皇上一起用御膳？可沒那麼容易，得先通過三道考題五個關?的試煉，才有資格踏入紫禁城的大門！＜br /＞ 回答以下問題，看看自己?不?格：＜br /＞ 選擇題＜br /＞ 1＜br /＞ Q：後宮嬪妃之間流行的減肥消脂茶是：1. 普?茶 2. 珍珠?茶 3. 人蔘茶＜br /＞ A：1。進入清宮的普?茶膏，擔當了「減肥茶」的角色，后妃們平日運動少，吃得又有些油膩，刮油的普?茶膏一出現，立馬受到了後宮小主們的熱烈追捧。＜/p＞ ＜p＞2＜br /＞ Q：為溥儀開?品味西餐之門的女子是：1. 伊莎貝爾 2. 婉容 3. 慈禧＜br /＞ A：2。溥儀對於西餐的「第一次」是獻給了婉容。婚後不久，禁不住婉容的一再慫?以及強烈好奇心的驅使，溥儀決定嘗一嘗西餐，＜/p＞ ＜p＞3＜br /＞ Q：清宮除夕夜一定要吃的是：1. 包子 2. 粽子 3. 餃子＜br /＞ A：3。清太祖努爾哈赤在登上汗位那年元旦，發誓?年除夕包素餡餃子，來紀念戰爭下的無辜死者。從此，除夕夜吃素餡餃子，就成了清宮裡不成文的規定。＜/p＞ ＜p＞4＜br /＞ Q：?年新鮮進供的?枝，皇后可以吃幾個：1. 1串 2. 1個 3. 愛吃幾個就幾個＜br /＞ A：2。進供的?枝，乾隆先恭進皇太后二個，再給?惠皇貴太妃和裕貴妃，?位鮮?枝一個；剩下的賜皇后及?嬪妃等人，?位鮮?枝一個。＜/p＞ ＜p＞5＜br /＞ Q：宮?的御廚會做幾道菜？1. 滿漢全席 2. 1道菜 3. 10道菜＜br /＞ A：2。清宮?的大多數御廚其實都是一道菜走天下。我們印象中的各位的廚藝大師，可能連?的廚藝都不如。＜/p＞ ＜p＞是非題：＜br /＞ Q：清宮的年夜飯是皇帝皇后、?嬪妃和所有皇子公主全家一起吃？＜br /＞ A：錯。為了避免年長皇子和非生身妃嬪接觸，即使是皇帝的家宴，也要分開男女兩場吃。所以其實皇帝不會吃到一頓真正一家人完整的「團圓飯」。＜/p＞ ＜p＞Q：清宮在浴佛節時，要煮一萬粒結?豆？＜br /＞ A：對。清宮在這天要煮10,000粒結?豆，分別是青豆3,333粒、?豆3,333粒、茶豆3,334粒，煮熟後撒上鹽。＜/p＞ ＜p＞Q：大清國宴，赴宴的人不但要自己準備食物，還得自備碗?？＜br /＞ A：對。太和殿國宴中，酒席所需的羊與酒都需要王公按爵位等級進獻：不但不能白吃白喝，進獻的席面還需包含餐具。＜/p＞ ＜p＞恭喜?，獲得進宮吃飯的入場卷！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞?主編簡介＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞主編：李舒＜/strong＞＜br /＞ 女，復旦大學新聞系碩士畢業。＜br /＞ 好讀書不求甚解，＜br /＞ 好唱戲不務正業，＜br /＞ 好八卦???棗，＜br /＞ 好?史走馬觀花，＜br /＞ 好美食不遠庖廚。＜br /＞ 著有暢銷書《山河小?月》、《皇上吃什麼》、《潘金蓮的餃子》等。＜br /＞ 在「Vista看天下」、騰訊「大家」、「入流」等設有專欄。＜br /＞ 美食雜誌Mook Lucky Peach中文版《福桃》主編。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】豆腐料理美味祕訣(中英對照)【電子書籍】[ 郭泰王、呂永順 ]

＜p＞*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦?讀*＜/p＞ ＜p＞豆腐口感軟嫩清淡，無論涼拌、煎炒或燒滷，都能吃出美味，本書特以常見的豆腐食材，包括板豆腐、嫩豆腐、?蛋豆腐、凍豆腐、百頁豆腐、干絲、豆乾、臭豆腐、油豆腐等十餘種豆類加工品，逐一介紹採買、處理和烹?訣竅，教?自己在家輕鬆做好吃豆腐菜。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】安柏帥煮廚房【電子書籍】[ 李安柏? ]

＜p＞一年吸粉30萬！＜br /＞ 最帥主廚安柏首部料理書＜br /＞ 五感全開，大玩酸、鹹、油、熱＜br /＞ ＼做菜就是要這麼chill／＜/p＞ ＜p＞看安柏做菜就是一種享受，＜br /＞ 自在、帥氣還透著一種魔力，讓人完全?醉其中，＜br /＞ 看他料理感覺一點也不難，好像自己也變大廚。＜br /＞ 唯一的問題就是短影音?太快了，只能不斷重播再重播，＜br /＞ 深怕錯過?一個關鍵細節。＜/p＞ ＜p＞現在完美複製安柏料理的機會來了，＜br /＞ 透過本書一一詳細解?，＜br /＞ 讓?輕鬆做到「講究地吃，簡單地做」，＜br /＞ 既能開心做菜，又不耗時、油煙滿身……＜br /＞ 書中除了早餐、午餐、?餐，還有下酒菜，精準美味天天上?。＜br /＞ ?天都能chill??。＜/p＞ ＜p＞＼掌握酸、鹹、油、熱四大祕訣，料理小白也能端出美味料理。／＜/p＞ ＜p＞【「鹹」是鮮味之王】用對時機，風味UP!UP!UP!＜br /＞ 像是下鍋前先?鹽的「楓糖照燒鮭魚」，鮭魚這樣處理腥味out!；鹽水泡6～8小時再料理的「BBQ?豬肋排」外酥?嫩，?汁濃郁，?對是聚會上的明星菜?；料理過程中先下鹽的「酒醋炒ココ」，?助ココ出水也讓料理更快上色，這樣香氣足也能釋放コ味，作法簡單卻讓人完全無法抗拒……＜/p＞ ＜p＞【「酸」是平衡之王】理解原理，提鮮、解膩滋味更濃醇！＜br /＞ 高甜度水果混合辣與酸元素的「芒果莎莎?肉卷餅」，巧妙平衡水果的甜度，還能増添層次感；「蒜味柳橙鮮蝦沙拉」加了果酸及醋酸，非常勾引味蕾，再搭配海鮮非常合拍；還有「辣根??肉三明治」用優格?過的?胸，口感超級軟?……＜/p＞ ＜p＞【「油」是口感之王】?得用油，味蕾享樂等級再提升！＜br /＞ 將?油焦化處理過的「焦化?油班尼迪克蛋」香氣更迷人，而「西班牙蒜味蝦」這道料理吃的就是初?橄欖油，很多人會忽略橄欖油馥郁的果香，甚至是帶給口腔滑順的感受；「?油野コ嫩蛋搭?包」蛋液裡先加入鮮?油，就能做出超嫩的炒蛋。＜/p＞ ＜p＞【「熱」是香味之王】釋放香氣，酥脆外表，?裡更多汁！＜br /＞ ?過甜味完全釋放的「炭?羅曼配清爽凱薩?」多了炙?後的香氣，有別於一般的凱薩沙拉；二段式油?炸製的「蘇格蘭炸蛋」，酥脆的外層、充滿肉汁的軟嫩肉餡和香醇的蛋所帶來的融合口感；高?煎過的「蒜味?油球芽甘藍」，甜味完整釋放，一點也不苦！＜/p＞ ＜p＞＼用帥氣的手路、帥氣的態度料理4大類?60道引人垂涎的好料／＜br /＞ 【輕輕鬆鬆，儀式感滿滿：早餐】一天活力的展開，?對不要怠慢自己的胃?！＜br /＞ ????油野コ嫩蛋搭?包、北非?蛋、油封番茄酪梨三明治、焦化?油班尼迪克蛋……＜/p＞ ＜p＞【好吃到沒天理：午餐】安心品嘗?水的好時機就是午餐時段了，還不快來吃好吃滿^^＜br /＞ ???培根巴薩米克醋?油義大利?、焦?湯?肉烏龍?、豆腐漢堡排蓋飯……＜/p＞ ＜p＞【安柏教?燉：?餐】就用蛋白質滿滿的美食，慰勞辛苦工作一天的自己?！＜br /＞ ???BBQ?豬肋排、紅酒慢燉牛肋、白酒燉?、紹興?油燉豬……＜/p＞ ＜p＞【微醺的一百個理由：下酒菜】酒很重要，下酒菜也不能隨便，是?！是?！＜br /＞ ???蒜味培根馬鈴薯塊、黒胡椒?油松阪豬、南洋沙???肉串、蘇格蘭炸蛋……＜/p＞ ＜p＞以前不知道也沒學過的料理祕訣和各種美味料理，就讓安柏全部傳授給?。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】深夜小酌！下酒菜研究所：157道搭酒最對味的新食感小菜【電子書籍】[ 小田真規子 ]

＜p＞＜strong＞＼ 日本料理食譜大賞．四次得主 ／＜br /＞ 顛覆下酒菜不只是料理，更是一種?樂！＜br /＞ 透過香氣、口感、鹹味、鮮味、?度、刺激，＜br /＞ 157道靈魂下酒菜食譜和烹?知識，＜br /＞ 提供味蕾新享受，初次嘗試的人也能輕鬆製作！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞豐富的漫畫和插圖，供?愉快的?讀體驗，＜br /＞ 一旦?做出來並吃掉它，?會驚訝的???＜br /＞ 「這真的是我做的?？」＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞【?容簡介】＜/p＞ ＜p＞＜strong＞＼ 歡迎來到「下酒菜研究所」 ／＜br /＞ ／一個集合眼耳鼻舌的美味食堂＼＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞（1）下酒菜由六大特色組成：香氣、口感、鹹味、鮮味、?度、刺激。＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞【香氣】＜/strong＞＜br /＞ ◎香腸佐芥末??→芥末??的酸味，能?中和油膩的滋味，?一口都充滿鮮香。＜br /＞ ◎橙香肉湯→酸酸甜甜的柑橘香，舒緩舌頭味蕾，緊接著又從鼻腔深處聞到?利的香氣。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【口感】＜/strong＞＜br /＞ ◎八層炸火腿→酥脆祕密在「?糊」，包覆在扎實的火腿外，炸出外酥?軟對比性的口感。＜br /＞ ◎明太子蒟蒻?→有彈性的蒟蒻?、帶脆度的金針コ及???的明太子，在口中交織出低熱量圓舞曲。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【鹹味】＜/strong＞＜br /＞ ◎三小福梅?小?瓜→把梅干當成「味噌」使用，?尖?一點到小?瓜上就?味。＜br /＞ ◎鹹香的下酒??包片→搭配讓人投降的明太子美乃滋、鹽辛?油和海苔?仔魚乳酪，今?是白酒之夜。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【鮮味】＜/strong＞＜br /＞ ◎高湯?蛋捲→因不使用先煎薄片再捲起塑型的作法，所以高湯蒸發量較少，水潤感堪稱「喝得到高湯的?蛋捲」。＜br /＞ ◎千層豬五花滷肉→一口咬下層層堆疊的肉片，首先感受到的是脂肪的甘甜，接下來會有薑的清爽香氣在鼻腔深處擴散開來。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【?度】＜/strong＞＜br /＞ ◎香煎乳酪番茄→番茄加熱後酸味會減低，進而襯出甜味。再加上乳酪偏高的脂肪量、香氣與鹹味，超適合當下酒菜。＜br /＞ ◎義式生鯛魚片→「冷凍二十分鐘」做出?度的差異，魚肉放進口中時，體?會融化冰涼的脂肪，使鮮味擴散開來。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【刺激】＜/strong＞＜br /＞ ◎?油?油熱豆腐→將豆腐擺在容器中，放上?油、淋上?油後微波，?柔包裹不畏任何質疑的美味。＜br /＞ ◎酪梨三小福?盤→藉由經典的山葵?油、黒胡椒鹽味檸檬和蒜鹽辣油，讓酪梨搖身一變成為下酒菜。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞（2）有趣的「實驗食譜」，顛覆?對食材的認識＜/strong＞＜br /＞ ◎青花菜可以做成下酒菜?？ →有焦痕的青花菜，會散發出強烈香氣，鮮甜得讓人不禁想來杯?酒。＜br /＞ ◎做得出冷掉後?衣還酥脆的唐揚??？ →關鍵是「粉」！只要使用兩種粉就能?得到。＜br /＞ ◎讓人一口就愛上的毛豆怎麼煮？ →不只鹹度，毛豆的事前準備和川?水量都有最佳建議。＜br /＞ ◎鹹豬肉要鹽漬幾天才會釋出鮮味？ →在豬五花肉抹上重量2％的鹽巴與砂糖，第五天就可以拿出來吃。＜br /＞ ◎蔬菜棒幾度最好吃？ →5℃最美味。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞（3）輕鬆漫畫穿插於?文，享受愉快的?讀＜/strong＞＜br /＞ 隨著知名漫畫家筆下的IP（狐狸先生），和主人公一起學做小菜。＜br /＞ 沒有下廚經驗的狐狸先生，有一天無意間進入的居酒屋「のみ処きつね」，原來這是「下酒菜研究所」，故事就這樣開始了……＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】staub鑄鐵鍋湯料理：煮出食材天然原味，150道天天都想喝的暖心美味 ストウブでおかずスープ150：食材の旨みと甘みが凝縮！【電子書籍】[ Edajun ]

＜p＞＜strong＞────零廚藝也能成功煮出美味「湯料理」────＜br /＞ ?一鍋到底！切、煮、調味三?驟，鑄鐵鍋煮湯快速省時?＜br /＞ ?百喝不膩！150道各國道地湯品，湯色多變美味上??＜br /＞ 料理研究家不藏私的美味訣竅大公開＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞** ────｜鑄鐵鍋是煮湯美味升級的秘密武器｜────**＜br /＞ 鑄鐵鍋讓食材的鮮美成分高度封存，就能將食材的原味保存，最適合拿來煮湯的一款鍋具。湯裡匯集了大量的蔬菜美味，從蔬菜釋放出的?和鮮甜融入湯裡。蓋上鍋蓋將肉塊煮到微微沸騰，肉質會出乎意料地軟嫩，而熬煮就是美味的湯頭。將各種食材的鮮美程度，互相堆疊加乘的料理，重點在於利用鹽或調味料，將肉、魚或蔬菜本身的味道釋放出來。＜/p＞ ＜p＞** ────｜成為湯料理達人的基礎湯底｜────**＜br /＞ 想煮出美味的湯，?不能錯過的三種基礎湯底：＜br /＞ ?和風高湯─以昆布和柴魚熬製而成的和風高湯湯底。＜br /＞ ?昆布高湯─只用昆布做出的清爽口味高湯，適合當成各種湯品的湯底。＜br /＞ ?自製?高湯─中式、韓式湯料理不可或缺的?高湯，自己煮風味更佳。鍋?放入洋?、紅蘿蔔、大蒜與鹽混?，再將?肉放置其上，不使用高湯，僅以鹽與胡椒調味。＜/p＞ ＜p＞** ────｜ 不能錯過各國風味的美味湯料理 ｜────**＜br /＞ 日式、中式、韓式或是各種異國風風味的湯品統統收?。湯品料理也可以繽紛百變，?天吃都不會膩。將湯品加上?或飯，善用不同的巧思延伸變化出不同的料理，以及適合搭配湯品的?製蔬菜或是沙拉食譜，日式味噌湯的各種變化版本，應急用的乾貨或是保存食品做成的湯品也都一一介紹。＜/p＞ ＜p＞** ＜＜＜＜＜＜＜?肉×蔬菜湯料理＞＞＞＞＞＞＞**＜br /＞ 煎到金?焦脆的?腿肉、燉煮到軟嫩的?胸肉、可以熬出鮮美湯頭的?翅，使用這些富含高蛋白質營養的?肉，煮出的各種創意湯料理。＜br /＞ ??肉蕃茄無水湯料理─僅運用番茄的水分製成的鮮紅色湯料理，?肉與番茄的鮮甜濃縮其中，滋味?佳！＜br /＞ ?冬季白菜燉?腿湯─在冬季白菜盛?的季節裡，會常常想起的一道料理。 基本的?湯生薑驅寒保暖的效用，是可以讓人感到安心的味道。＜br /＞ ?普羅旺斯?腿湯─將來自南法的燉煮蔬菜料理延伸變化成豪華的湯品。＜br /＞ ?檸檬高麗菜燉?湯─檸檬香氣搭配煮的軟爛的高麗菜，連菜梗都好吃。＜br /＞ ?南瓜椰?燉湯─生薑、椰?、南瓜襯托出豐富的味蕾享受，入口是?醇甘甜的味道。＜/p＞ ＜p＞** ＜＜＜＜＜＜＜豬肉×蔬菜湯料理＞＞＞＞＞＞＞**＜br /＞ 不管是燉煮肋排、里肌肉，或是可以快速上菜的豬五花、肉片等薄切肉片，當然還有時常仰頼的火腿、小香腸等，與大量蔬菜的湯料理可以運用在?天的日常飲食中。＜br /＞ ?韓式馬鈴薯排骨湯─韓式物料理辣味直撲而來，加入白飯吸飽食材精華鮮味的湯汁搖身一變成為讓人食指大動的韓式炒飯。＜br /＞ ?墨西哥辣肉?豆子湯─將絞肉、豆子、番茄及香料一起燉煮而成的美國南部的?土料理。＜br /＞ 畫龍點睛的辣椒粉讓風味更佳道地。＜br /＞ ?維也納香腸?油蛋濃湯─人氣款的義大利??邦尼（培根?油蛋?）延伸變化的創意湯品。＜/p＞ ＜p＞** ＜＜＜＜＜＜＜牛肉×蔬菜湯料理＞＞＞＞＞＞＞**＜br /＞ 使用不同的牛肉部位，以「 和、洋、中、韓」等多國料理的烹調法組合呈現，不管?一種料理方式，都能喝到牛肉溶於湯裡的鮮美，是讓人喝了會微笑的幸福料理。＜br /＞ ?焦糖洋?牛腱湯─炒到焦糖色的洋?，釋放出的香氣與甘甜，使用一勺滿滿希臘優格，搭配湯料理一起享用，可以?是?品級的美味。＜br /＞ ?優格燉牛肉?油濃湯─味道?潤的西洋料理，再加入?油是下飯的一道湯品。＜br /＞ ?匈牙利牛肉湯─使用牛肉和彩椒做成匈牙利風燉湯，是簡易版本的樸實的美味。＜/p＞ ＜p＞** ＜＜＜＜＜＜＜海鮮×蔬菜湯料理＞＞＞＞＞＞＞**＜br /＞ 滿滿鮮味的各式海鮮湯料理，有滿滿蛤蜊的巧達濃湯、以蝦類熬製的正宗法式濃湯、還有鹽漬鮭魚片，輕鬆就可以完成的湯料理。＜br /＞ ?法式鮮蝦濃湯─來自法國綿密口感的鮮蝦濃湯，湯裡匯聚著甲殼類濃厚的鮮美元素。＜br /＞ ?泰式酸辣湯（冬蔭功）─酸辣的爽快感刺激味蕾，讓人欲罷不能的美味。＜br /＞ ?明太子?油濃湯─辛子明太子的辛辣提味豐富的層次，是滑順口感的濃湯料理。＜/p＞ ＜p＞** ＜＜＜＜＜＜＜?蛋豆腐×蔬菜＞＞＞＞＞＞＞**＜br /＞ 不知道要煮什麼的時候，可以依頼的食材就是?蛋和豆腐，只要調味時變化就是讓健康又美味的湯品。＜br /＞ ?番茄蛋花湯─?色的?蛋與紅色的番茄，視覺上相當漂亮，在上菜時，撒上滿滿的起司粉更好吃。＜br /＞ ?麻婆豆腐湯─豆瓣?的辣味和味噌的後韻，是受歡迎的麻婆風湯料理。＜br /＞ ?奧勒岡葉豆腐?油湯─清爽香氣的奧勒岡葉與香醇的?油，不同風味搭配非常美味。＜/p＞ ＜p＞** ＜＜＜＜＜＜＜蔬菜滿滿＞＞＞＞＞＞＞**＜br /＞ 活用四季時蔬所熬成的湯品，以及美麗鮮?色澤的濃湯，搭配上各式肉魚料理，簡單的食材卻能讓餐?更顯豐饒。＜br /＞ ?玉米濃湯─玉米濃湯可?是輕易?獲全家人笑容的王牌料理。＜br /＞ ?無水西班牙冷湯─充滿大蒜風味的西班牙冷湯，最適合炎熱的日子涼涼的喝上一碗。＜br /＞ ?馬鈴薯豆乳濃湯─梅乾的酸味與鹽味是這道菜的亮點，冷卻過後就是日式版本的法國維希冷湯。＜br /＞ ?檸汁紅蘿蔔濃湯─清爽的檸檬香氣襯托著美麗的橘色，令人深深著迷！＜/p＞ ＜p＞ 在寒冷的日子裡，喝一碗熱湯，讓身心都暖呼呼。＜br /＞ 不寒冷的日子，也會想念的美味＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】一口鑄鐵鍋 端出一?菜：下飯台菜X華麗西餐X甜點?包 100道獻給家人的幸福料理【電子書籍】[ 我愛Staub鑄鐵鍋 ]

＜p＞** 我愛Staub鑄鐵鍋社團＜br /＞ 社友聯手，人氣上菜！**＜/p＞ ＜p＞看了就餓的家常菜，一次到齊！＜br /＞ 台式炸?、香コ瓜子肉、高麗菜捲、韓式蒸蛋……＜br /＞ 今天，?最想吃的是?一道？＜/p＞ ＜p＞不管是第一次進廚房的料理新手，＜br /＞ 還是負責?飽全家的家庭主廚，＜br /＞ 書中七大章節，＜br /＞ 從?對不失敗的零基礎料理，＜br /＞ 到一鍋就能完成的美味主食，＜br /＞ 多樣化食譜，不論平日假日都適用！＜/p＞ ＜p＞特別收?鑄鐵鍋使用指南，＜br /＞ ?明不同鑄鐵鍋的特色與用途。＜br /＞ 需不需要開鍋？鍋底燒焦該怎麼清潔？＜br /＞ 一一解答初見鑄鐵鍋的常見問題。＜/p＞ ＜p＞＃鑄鐵鍋的台菜魂＜br /＞ 巧妙利用鑄鐵鍋能煎炸、適合燉煮的特性，從麻辣鴨血、金沙中卷、麻婆豆腐到油飯，通通難不倒！＜/p＞ ＜p＞＃零失敗的簡易料理＜br /＞ 15分鐘上菜的白酒?油蛤蜊、直接放進電鍋蒸的干貝?油無骨?腿、利用基本食材完成的雙色蘿蔔燒肉；就算是料理新手，也可以輕鬆成功！＜/p＞ ＜p＞＃適合整鍋上?的華麗菜色＜br /＞ 打開鍋蓋的那一刻，彷彿能聽到歡呼的聲音！義式水煮魚、葡國?、西式燉羊膝、花畑鍋、黒?酒醉漢豚肋條……等?一起來挑戰！＜/p＞ ＜p＞＃沒時間就靠這一鍋解決＜br /＞ 一鍋就能?飽全家！讓孩子一碗接一碗的番茄紹子?、一鍋到底的栗子香コ?肉炊飯，以及熱氣騰騰的韓式部隊鍋。＜/p＞ ＜p＞＃收服孩子的心＜br /＞ 鑄鐵鍋也可以甜蜜蜜。自家手作的棉花糖布朗尼、美麗的彩虹生乳酪蛋?、可愛又討喜的翻轉蘋果塔，還有充滿創意的?油?布蕾。＜/p＞ ＜p＞特別收?：鑄鐵鍋使用指南，以及如何煮出美味的白飯。＜/p＞ ＜p＞本書特色＜/p＞ ＜p＞★收?北中南各地、17位社團好手的精彩食譜，詳細作法不藏私。＜br /＞ ★6成以上食譜為台式家常菜，種類齊全多變化。＜br /＞ ★食譜均附使用的鑄鐵鍋型、烹調時間與難易度標示。＜/p＞ ＜p＞共同推薦＜/p＞ ＜p＞A Style お弁当日記版主 Amanda Liu、莎莎的手作幸福料理 蔡佩珊、艾迪，生料理 魏嘉昌EDDI＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】懶人食譜500道×最快2?驟開飯：【日本年度食譜大賞冠軍】省時省錢！活用現有食材:新手也能變出多國料理 やる気1％ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500【電子書籍】

＜p＞?到做菜，?的煩惱是…＜/p＞ ＜p＞?會做的料理好少又單調，想不出來要煮什麼…＜/p＞ ＜p＞?食譜書的?驟又多又複雜，有看沒有?…＜/p＞ ＜p＞?火候好難控制，動不動就把菜燒焦…＜/p＞ ＜p＞?同一種食材吃不完，剩下材料不知怎麼?…＜/p＞ ＜p＞?想來點變化做個異國料理，但感覺好像很難…＜/p＞ ＜p＞現在起不必再煩惱，所有問題本書一次解決！＜/p＞ ＜p＞日式X台式X韓式X義式＜/p＞ ＜p＞500道超簡單料理食譜全攻略＜/p＞ ＜p＞零廚藝也能快速上?＜/p＞ ＜p＞今天開始自己煮，三餐都有新花樣！＜/p＞ ＜p＞◆種類豐富各式菜?全收?：懶得思考如何搭配食材，卻又想要吃到千變萬化的料理？本書收?500道食譜，不用花時間思考，也能?天享用不一樣的美食。＜br /＞ ◆化繁為簡?驟好簡單：不擅長?讀也沒關係，這是一本沒有冗長的詳細?驟解析，而是用最簡短的文字教?如何有效率地端出美食的萬用食譜。＜br /＞ ◆會按開關就會煮：不會調節火候也不用擔心，除了平底鍋之外，書中也介紹許多只需使用微波爐、電子鍋或是?箱就能做出的豐盛菜?。＜br /＞ ◆單一食材變化多種菜色：教?善用家中最常見的各種食材，即使吃不完、材料剩下也不用擔心，一定還有其他美味食譜可以應用！＜br /＞ ◆異國料理易上手：日式、台式、義式、韓式等各國美食應有盡有，做法也超簡單，不必出國也能在家享受濃濃異國風味。＜/p＞ ＜p＞?家常料理?異國風味?肉類料理?蔬菜料理?甜點零食?義大利????料理??食?丼飯?海鮮料理?湯品鍋物?吐司三明治?飯??炒飯?涼拌菜?開胃小點?生魚片＜/p＞ ＜p＞善用調味料X運用簡單食材 = 豐富多樣菜色＜/p＞ ＜p＞調味料??高湯粉．麻油．味醂．蒜泥．薑泥．味噌．?油．燒肉?．?味露．?油＜/p＞ ＜p＞?蛋??哩滷蛋．極上塔塔?半熟蛋．辛奇生拌半熟蛋．極上塔塔?半熟蛋＜/p＞ ＜p＞豆腐?起司豆腐??．香脆吻仔魚涼拌豆腐．辣油?拌豆腐．蒜味?油豆腐排＜/p＞ ＜p＞鮭魚?芝麻橘醋?日本鮭魚．鹽味生拌鮭魚．無限辛奇生拌鮭魚．?油日本鮭魚＜/p＞ ＜p＞?胸肉?酥脆?肉條．糖醋?胸肉． 酥脆炸?佐簡易辣?．台灣巨無霸炸?＜/p＞ ＜p＞馬鈴薯?起司馬鈴薯球．和風?油馬鈴薯．不用炸的薯條．半熟蛋馬鈴薯沙拉＜/p＞ ＜p＞コ類?橄欖油蒜味金針コ．海苔鹽炸杏鮑コ塊．惡魔天婦羅舞コ．整?香コ佐美乃滋＜/p＞ ＜p＞家家??都應該有一本，市面上CP?最高的食譜書，不用走遍世界各地，想吃什麼美食都能自己動手做，只有1%幹勁也能做出營養美味的料理！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】OL蔡桃桂 (4)【電子書籍】[ River ]

＜p＞River的經典作品OL蔡桃桂＜/p＞ ＜p＞終於以電子書的型態復刻出版！＜/p＞ ＜p＞?手中的實體漫畫單行本已經被翻爛褪色了?？＜/p＞ ＜p＞電子書版的OL蔡桃桂以最高的解析度重新製作，＜/p＞ ＜p＞讓?再次體會當時的感動～～!!!!!＜/p＞ ＜p＞蔡桃桂系列漫畫的最終回第四集，＜/p＞ ＜p＞將?曉竇輔的豆腐頭之謎，＜/p＞ ＜p＞他跟蔡桃桂之間的曖昧戀情也將開花結果？＜/p＞ ＜p＞伴隨著更多的職場爆笑，＜/p＞ ＜p＞千萬不能錯過這一本！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】氣炸鍋好好玩料理125：熱炒超美味！蒸煮、油炸、煎?、?焙全提案，從新手到進階，網路詢問度最高的油切人氣食譜【電子書籍】[ 徐湘珠、蕭秀珊、施宜孝 ]

＜p＞網友熱搜氣炸鍋不敗料理一次上手！＜/p＞ ＜p＞高人氣FB社團 氣炸鍋好好玩 精心推出！＜/p＞ ＜p＞?焙達人youtuber 明聰老師 誠摯推薦！＜/p＞ ＜p＞一鍋抵多鍋、怎麼做都好吃的拿手菜，「?」一聲美味輕鬆上?！＜/p＞ ＜p＞炸物香酥脆、燒?不乾柴、蔬食超鮮甜、甜點極美味！＜/p＞ ＜p＞肉類、海鮮、蔬菜、炊飯、湯品、輕食、點心，主食到甜點、夜市小吃到創意料理，超簡單不失敗一次學會！＜/p＞ ＜p＞氣炸鍋最強料理！減脂餐輕鬆做！＜/p＞ ＜p＞●最想跟著做的125道氣炸鍋料理大全！＜/p＞ ＜p＞→入門料理、主菜料理、特色料理、夜市小吃、甜點蛋?，收?家常菜、餐廳星級好料，新手到進階都適用！＜/p＞ ＜p＞→肉類、海鮮、熱炒、米?、輕食、點心、蔬食、?包、甜點、果乾…，菜色多樣！＜/p＞ ＜p＞●氣炸食材關鍵，教?怎麼處理更好吃！＜/p＞ ＜p＞→收?各式料理方式，煎、?、炸、?、?、蒸煮、熱炒…，怎麼料理都美味！＜/p＞ ＜p＞→肉類酥脆、海鮮多汁、蔬菜甘甜…料理重點不同，如何處理最好吃！＜/p＞ ＜p＞●延伸菜色、一鍋兩道，變化餐?美味！＜/p＞ ＜p＞→調整?度、時間，變換食材，延伸不同菜色＜/p＞ ＜p＞→氣炸鍋疊食料理，一鍋兩道，上菜更方便＜/p＞ ＜p＞●搭配工具x百搭?料，讓氣炸更簡單！＜/p＞ ＜p＞→煎魚盤、?盤、料理刷、料理夾、??鍋、?架、串燒架…運用不同的配件讓料理更多元＜/p＞ ＜p＞→香料、?料如何添加？?種食材搭配?種?料？如何自製?料？超搭料理這樣組合更好吃！＜/p＞ ＜p＞●氣炸鍋問題完全解析，快速得到解答！＜/p＞ ＜p＞→如何開鍋？清潔？如何氣炸出香酥脆？什麼料理要抹油？…讓?料理時更方便！＜/p＞ ＜p＞→圖解step by step！?驟、時間、?度、氣炸技巧、食材氣炸時間表，零失敗好上手！＜/p＞ ＜p＞★省時省力入門料理：?香杏鮑片、蜂蜜芥末薯條、?蛋豆腐、?滋酥炸水餃、香??油玉米、香酥點心脆?…＜/p＞ ＜p＞★神奇的氣炸熱炒料理：?爆牛肉、蔭?鮮?、宮保?丁、麻婆豆腐、番茄炒蛋、椒鹽皮蛋、泰式打?豬、生菜蝦鬆…＜/p＞ ＜p＞★選擇超多的肉料理：蜜香?翅、紹興醉?、起司豬排、威靈頓牛排、?全?、紅燒獅子頭、韓式泡菜豬五花…＜/p＞ ＜p＞★美味澎湃的海鮮料理：鹽?柳葉魚、炙燒干貝、胡椒蝦、炸蝦天婦羅、香酥魚塊、法式紙包鮭魚、鹽酥鮮?…＜/p＞ ＜p＞★吃好吃飽的米?料理：ココ炊飯、鮭魚?飯?、法式氣炸鴨胸、??青?野コ松子義大利?、海鮮炒?…＜/p＞ ＜p＞★有點小餓的活力輕食：鮪魚蟹管起司?蛋、三色蛋、巧達蛤蠣濃湯、大阪燒、普羅旺斯雜菜?、上海?麩…＜/p＞ ＜p＞★意想不到的氣炸點心：焦糖肉桂蘋果派、三色QQ球、鹹香蛋?酥、古早味蛋?、法式栗子酥、泰式煎餅、鳳梨花…＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】PEGGY先生懶人料理教室【電子書籍】[ Peggy先生 ]

＜p＞全書80款食譜，分為日本風食材、日式農?品、超市包裝速食、日系料理、暖笠笠飯?五大類，有日本網民推介的食譜，如：?油漬急凍?蛋、雪米?pizza、蜜糖味噌、番茄?蛋湯、豆腐芝士叮叮等，所有菜式可短時間滿足懶人吃的願望。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】和食古早味：?不知道的日本料理故事【電子書籍】[ 胡川安 ]

＜p＞＜strong＞從?史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的?史。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞?豬排飯＜/p＞ ＜p＞看日本人從不吃肉到全面接受肉食的?史過程＜/p＞ ＜p＞「洋食」不等於「西洋料理」＜/p＞ ＜p＞豬排飯的誕生地＜/p＞ ＜p＞?和牛與鐵板燒＜/p＞ ＜p＞神?牛的嚴格定義＜/p＞ ＜p＞鋤燒（壽喜燒）與鐵板燒的誕生＜/p＞ ＜p＞青木洛磯與紅花鐵板燒的傳奇故事＜/p＞ ＜p＞?拉?的文化史＜/p＞ ＜p＞初期稱為中國蕎麥?、南京蕎麥?＜/p＞ ＜p＞拉?博物館＜/p＞ ＜p＞中下階層的食物＜/p＞ ＜p＞拉?與泡?的關係＜/p＞ ＜p＞?日本的威士忌＜/p＞ ＜p＞NHK日劇《阿政》的竹鶴政孝與竹鶴莉塔＜/p＞ ＜p＞三得利創?人鳥井信治郎＜/p＞ ＜p＞堅持蘇格蘭原味還是日本人口味？＜/p＞ ＜p＞?日本的??＜/p＞ ＜p＞日本第一家??館「可否茶館」與中國有關＜/p＞ ＜p＞全球第一家??連鎖店「老聖保羅??館」＜/p＞ ＜p＞??之神：關口一郎＜/p＞ ＜p＞?日式?油＜/p＞ ＜p＞傳統釀造的山六?油＜/p＞ ＜p＞龜甲萬?油與豐臣秀吉、徳川家康的關係＜/p＞ ＜p＞龜甲萬如何成為世界級的?油品牌＜/p＞ ＜p＞?豆腐＜/p＞ ＜p＞由中國東傳日本的豆腐＜/p＞ ＜p＞從寺廟往民間流傳＜/p＞ ＜p＞京都的湯豆腐＜/p＞ ＜p＞?築地市場的海鮮＜/p＞ ＜p＞日本人的食用魚類如何從河魚變成海魚＜/p＞ ＜p＞庖丁儀式＜/p＞ ＜p＞築地市場的場?與場外＜/p＞ ＜p＞?鰻魚飯＜/p＞ ＜p＞關東V.S.關西的?鰻魚＜/p＞ ＜p＞最適合吃鰻魚的日子＜/p＞ ＜p＞人間國寶鰻魚飯大師：金本兼次郎＜/p＞ ＜p＞鰻魚三樂＜/p＞ ＜p＞?握壽司＜/p＞ ＜p＞壽司起源於民間＜/p＞ ＜p＞壽司之神：小野二郎＜/p＞ ＜p＞早壽司、壓壽司、箱壽司、蒸壽司、酒壽司＜/p＞ ＜p＞擁有料理妖術的華屋與兵衛，與他的飯?大壽司＜/p＞ ＜p＞?蕎麥?＜/p＞ ＜p＞蕎麥與農民、僧人、忍者＜/p＞ ＜p＞搭配濃口?油＜/p＞ ＜p＞變身為健康食物的蕎麥?＜/p＞ ＜p＞?天婦羅＜/p＞ ＜p＞徳川家康死於天婦羅？＜/p＞ ＜p＞天婦羅來自中國還是葡萄牙？＜/p＞ ＜p＞加入天汁＜/p＞ ＜p＞天婦羅的人間國寶：早乙女哲哉＜/p＞ ＜p＞?日本的神聖之米＜/p＞ ＜p＞米是料理決勝的關鍵＜/p＞ ＜p＞天照大神與邇邇藝命＜/p＞ ＜p＞?野菜＜/p＞ ＜p＞「旬」飲食的精神＜/p＞ ＜p＞京野菜＜/p＞ ＜p＞日本的消費合作社＜/p＞ ＜p＞?精進料理＜/p＞ ＜p＞靜崗可睡齋的食時五觀＜/p＞ ＜p＞京都妙心寺的春櫻秋楓＜/p＞ ＜p＞?懷石料理＜/p＞ ＜p＞源自禪宗「一期一會」＜/p＞ ＜p＞百年老舖菊乃井的七星主廚村田吉弘＜/p＞ ＜p＞宮島的「石亭」、新潟的「龍言」、伊豆的「新井旅館」、小豆島的「真里」＜/p＞ ＜p＞＜strong＞美味推薦＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞作家 茂呂美耶＜/p＞ ＜p＞這本書介紹的日本料理都是我熟悉的日常飲食，但我仍讀得津津有味，很想前往作者介紹的名店??。＜/p＞ ＜p＞《風土餐?小旅行》作者 洪震宇＜/p＞ ＜p＞風味中有?史，?史中有風味，一本用舌尖認識日本的時光之書。＜/p＞ ＜p＞作家 梅村月＜/p＞ ＜p＞寫的是我熟悉不過的日本料理，卻引出許多我未知的典故傳奇，點出了日本料理深而廣的精神領域！＜/p＞ ＜p＞飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創?人 葉怡蘭＜/p＞ ＜p＞很好看的一本食物故事書。原本自認對書中所舉菜?應已算熟悉，卻仍讀得津津有味，頗多新得新知，獲益匪淺。最吸引人處是以輕鬆態度談識?史，且還巧妙融入個人旅行與品嘗經驗，更加生動有趣，時有共鳴。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞作者簡介＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞胡川安＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞生活中的?史學家，身於何處就書寫何處，喜歡從細節中理解時代、從生活中觀察?史。在日本、巴黎、美國和加拿大生活過。因為工作的關係，也在中國不同地方旅行。＜/p＞ ＜p＞由於興趣?雜，大學雙修?史與哲學，研究所於國立臺灣大學雙修考古學與?史學，目前於加拿大麥基爾大學撰寫博士論文，以殖民主義的理論解構中國古代帝國。＜/p＞ ＜p＞身在學院之中，也耽於藝術、音樂和美食。對美食的?獵，從路邊攤到米其林餐廳、從?地到餐?、從食材到料理皆有，並透過知性理解飲食生活，以?史和傳統瞭解美食。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】味噌湯料理手帖 お味噌知る。【電子書籍】[ 土井善晴（Yoshiharu Doi） ]

＜p＞＜strong＞與其到處尋找健康食品或保健資訊，＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞不如先煮一碗味噌湯?，這比什麼都簡單。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞跨越世代傳承的養生智慧就在這一本，＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞榮獲＜strong＞＜strong＞2022＜/strong＞＜/strong＞日本食譜大賞「料理類」優選肯定。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞「一湯一菜」推廣者，土井善晴，＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞法國米其林餐廳及甜點老鋪?練，土井光。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞日本國民料理研究家父女?跨世代共著，＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞所有人、所有家庭都必備的日常生活食譜。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞「味噌湯」做為最具代表性的日本食物之一，簡單樸實，卻蘊含深厚?史、風土及文化?涵。?一個家庭、?一間餐廳都有各自的味噌湯配方及作法，呈現出不同的味覺風景。＜/p＞ ＜p＞東方特有的米?菌，在日本發揚光大成為「國菌」，除了味噌，還有酒、?油、醋與味醂等調味料也都是由它製成。超過千年以前，日本平安時代末期就已經存在專門製造、販售?菌的「種?屋」。＜/p＞ ＜p＞江?時代《本朝食鑑》寫到味噌有「放鬆腸胃、活血、排出百藥之毒」的作用，也提及「入胃助消化、運元氣、促進血液循環。鎮頭痛、刺激食慾。抑止嘔吐、止瀉。還能使頭髮烏黒，皮膚滋潤」。味噌可以?助腸道菌群優化，是能?調節身體機能、促進消化代謝、増強免疫力的超級食物。＜/p＞ ＜p＞現代人往往因忙碌而減少自煮機會，也遠離了健康的身體與心靈。想給自己或家人更好的生活品質？那就從做一碗味噌湯開始?。無須花時間熬煮高湯，而是喝多少煮多少，一碗料、一碗水加上適量的味噌，就是一碗好味噌湯。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞──＜strong＞＜strong＞五大情境，提供全方位味噌湯食譜＜/strong＞＜/strong＞──＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞不論是煮給自己喝、還是煮給一家子人喝，跟其他配菜的搭配，或者配合季節使用當季食材，以及以味噌為調味料的各種變化。不求花?澎湃，而是人人都煮得出來，?暖又美味的日常味道。＜/p＞ ＜p＞◆自立的味噌湯＜/p＞ ＜p＞一個人時也要好好照顧健康，好好生活。＜/p＞ ＜p＞這是能實現「自己做菜給自己吃」的味噌湯。＜/p＞ ＜p＞◆家人的味噌湯＜/p＞ ＜p＞即使日子再忙碌，只要不是自己一個人，做菜的人心裡自然會為吃的人＜/p＞ ＜p＞（家人）著想。調度食材，做出色香味?全的味噌湯。＜/p＞ ＜p＞◆配菜的味噌湯＜/p＞ ＜p＞餐?上有其他配菜時，味噌湯的湯料就要考慮是否與配菜達成良好平衡。＜/p＞ ＜p＞口味的濃淡也是重要關鍵。＜/p＞ ＜p＞◆四季的味噌湯＜/p＞ ＜p＞全家一起享受當季食材。重點不只是配合季節，＜/p＞ ＜p＞更要用心做出令生活更豐富的料理。＜/p＞ ＜p＞◆味噌料理、特別的味噌湯＜/p＞ ＜p＞用味噌當調味料，享受烹?樂趣的食譜。＜/p＞ ＜p＞?外也介紹從味噌湯發展出來的湯?或火鍋等料理。＜/p＞ ＜p＞【名人推薦】＜/p＞ ＜p＞林美慧／烹?名師＜/p＞ ＜p＞毛奇／飲食作家＜/p＞ ＜p＞張維中／作家＜/p＞ ＜p＞葉怡蘭／飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創?人＜/p＞ ＜p＞（以上推薦人以姓名筆畫排序）＜/p＞ ＜p＞＜strong＞作者＜/strong＞**/＜strong＞＜strong＞譯者＜/strong＞＜/strong＞簡介**＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【作者簡介】＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞土井善晴（Yoshiharu Doi＜/strong＞**）**＜/p＞ ＜p＞料理研究家，日本國民大廚土井勝次子。＜/p＞ ＜p＞蘆屋大學畢業後，前往瑞士、法國及大阪「味吉兆」學習烹?。任職土井勝料理學校後，於1992年獨立創業，成立「好吃的東西研究所」（おいしいもの研究所）並擔任代表。現任十文字學園女子大學特別招聘教授、甲子園大學客座教授、東京大學先端科學技術研究中心客座研究員。＜/p＞ ＜p＞1987年起，參與《今日的料理》（NHK電視台）等電視節目。著作有《一湯一菜就足?的提案》《為生活而存在的料理學》《土井善晴之我家的和食全101卷》《土井善晴之善用素材食譜》《料理與利他》等（以上皆為暫譯），著作等身。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞土井光（Doi Hikaru＜/strong＞**）**＜/p＞ ＜p＞料理研究家，土井善晴長女。＜/p＞ ＜p＞於白百合女子大學專攻法語，之後前往法國里昂保羅博古斯廚藝學院＜/p＞ ＜p＞（Institut Paul Bocuse）留學，以兩年半時間攻讀法國料理及餐廳經營管理並順利畢業。曾於米其林三星餐廳Michel Gu?rard、Troisgros擔任廚師，於里昂老牌巧克力甜點店Bernachon擔任甜點師。在法國居住七年。2018年進入「好吃的東西研究所」任職。經常於料理講習會上擔任法語翻譯，積極參與法日兩國文化交流活動。本書為其與土井善晴首度共著。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【譯者簡介】＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞邱香凝＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞曾任職唱片公司、出版社、電腦?樂?業，目前為專職譯者。喜愛?讀與書寫，用翻譯看世界。＜/p＞ ＜p＞Instagram「做翻譯的人」：@hsianghsiang3.0＜/p＞ ＜p＞＜strong＞目次＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞前言：認識味噌ーー土井善晴＜/p＞ ＜p＞前言：味噌湯是我們強大的後盾ーー土井光＜/p＞ ＜p＞基本款味噌湯＜/p＞ ＜p＞水與湯料＜/p＞ ＜p＞味噌大小事＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第一章、自立的味噌湯＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞在加入各式蔬菜的味噌湯裡打顆蛋＜/p＞ ＜p＞炒高麗菜味噌湯＜/p＞ ＜p＞加入豆腐、蛋和白味噌的味噌湯＜/p＞ ＜p＞蔬菜香腸味噌湯＜/p＞ ＜p＞里芋油豆腐皮味噌湯＜/p＞ ＜p＞?線味噌湯＜/p＞ ＜p＞???味噌湯＜/p＞ ＜p＞加入年?與納豆的味噌湯＜/p＞ ＜p＞鮪魚罐頭、根莖蔬果與鴨兒芹味噌湯＜/p＞ ＜p＞炸甜不辣與茄子味噌湯＜/p＞ ＜p＞「風呂吹」蘿蔔與豬五花肉味噌湯＜/p＞ ＜p＞南瓜烏龍?味噌湯＜/p＞ ＜p＞味噌鹹粥＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第二章、家人的味噌湯＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞煎蛋味噌湯＜/p＞ ＜p＞小?瓜火腿味噌湯＜/p＞ ＜p＞馬鈴薯、洋?與四季豆味噌湯＜/p＞ ＜p＞??豆芽菜味噌湯＜/p＞ ＜p＞蛤蜊味噌湯＜/p＞ ＜p＞油豆腐白菜味噌湯＜/p＞ ＜p＞菠菜?肉味噌湯＜/p＞ ＜p＞海帶芽蛋包味噌湯＜/p＞ ＜p＞山藥味噌湯＜/p＞ ＜p＞?飩皮與豬五花、白蘿蔔味噌湯＜/p＞ ＜p＞地瓜味噌湯＜/p＞ ＜p＞蜆仔湯與蜆仔鹹粥＜/p＞ ＜p＞竹筍蠶豆味噌湯＜/p＞ ＜p＞豆腐茗荷味噌湯＜/p＞ ＜p＞里芋泥與油豆腐皮味噌湯＜/p＞ ＜p＞?漬酸白菜味噌湯＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第三章、配菜的味噌湯＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞燒賣便當與豆芽菜味噌湯＜/p＞ ＜p＞肉包與油菜花味噌湯＜/p＞ ＜p＞漢堡排與番茄味噌湯＜/p＞ ＜p＞炒飯與洋?味噌湯＜/p＞ ＜p＞三明治與加了牛?的味噌湯＜/p＞ ＜p＞外帶壽司與滑コ豆腐味噌湯＜/p＞ ＜p＞拿坡里義大利?與玉米香腸味噌湯＜/p＞ ＜p＞生菜沙拉與蛤蜊味噌湯＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第四章＜/strong＞**、四季的味噌湯**＜/p＞ ＜p＞春 竹筍與海帶芽味噌湯＜/p＞ ＜p＞ 蕨菜味噌湯＜/p＞ ＜p＞ 鯛魚頭骨味噌湯＜/p＞ ＜p＞ 山當歸湯＜/p＞ ＜p＞夏 夏季蔬菜蛋花味噌湯＜/p＞ ＜p＞ 味噌冷湯＜/p＞ ＜p＞ 竹莢魚生魚片與魚頭魚骨味噌湯＜/p＞ ＜p＞ 茄子與?線味噌湯＜/p＞ ＜p＞ 冬瓜味噌湯＜/p＞ ＜p＞秋 ココ湯＜/p＞ ＜p＞ 地瓜湯＜/p＞ ＜p＞ 手打烏龍?湯＜/p＞ ＜p＞ 山藥湯＜/p＞ ＜p＞冬 酒粕湯＜/p＞ ＜p＞ 牡蠣味噌湯＜/p＞ ＜p＞ 雜把湯＜/p＞ ＜p＞四季豬肉蔬菜湯＜/p＞ ＜p＞ 享受不同季節的豬肉蔬菜湯＜/p＞ ＜p＞年?湯＜/p＞ ＜p＞ 白味噌年?湯＜/p＞ ＜p＞ 濾味噌年?湯＜/p＞ ＜p＞ 濾味噌的作法＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第五章、味噌料理、特別的味噌湯＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞味噌飯?＜/p＞ ＜p＞油味噌茄子＜/p＞ ＜p＞味噌煮鯖魚＜/p＞ ＜p＞蔬菜棒佐蒜頭味噌＜/p＞ ＜p＞章魚小?瓜佐醋味噌、?味噌年?＜/p＞ ＜p＞茄子田樂燒＜/p＞ ＜p＞?肉燒?與味噌?＜/p＞ ＜p＞麻婆豆腐＜/p＞ ＜p＞生菜包豬肉與新牛蒡＜/p＞ ＜p＞肉味噌烏龍?＜/p＞ ＜p＞燉味噌烏龍?＜/p＞ ＜p＞辛奇鍋＜/p＞ ＜p＞味噌拉?＜/p＞ ＜p＞鯛魚茶泡飯、澆湯飯＜/p＞ ＜p＞年?湯鍋＜/p＞ ＜p＞【認識味噌專欄】＜/p＞ ＜p＞即使在外國，只要有味噌就行了＜/p＞ ＜p＞味噌湯是維持健康均衡的關鍵＜/p＞ ＜p＞避難所的味噌湯＜/p＞ ＜p＞一切就從自己做給自己吃開始ーー土井善晴＜/p＞ ＜p＞後記ーー土井光＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】經典家常菜料理王【電子書籍】[ 編輯部 ]

＜p＞掌握做菜祕訣，大宴小酌都難不倒！＜/p＞ ＜p＞●針對蛋、豆腐、?、豬、牛、羊、魚類、海鮮八大類別，精心挑選最經典的家常食譜，提供最簡單易學的料理作法，＜/p＞ ＜p＞提點最關鍵的烹?訣竅，讓?輕鬆?意好菜上?，與親愛的家人共享美食盛宴。＜/p＞ ＜p＞●專業剖析煎、煮、炒、炸、燉、滷、拌等料理技巧，無論是製作清爽沙拉、風味小炒、下酒炸物或是鮮美湯品，只要＜/p＞ ＜p＞有一書在手，就能巧妙變化家中餐?，讓?在家也能輕鬆享受五星級的美味料理。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】一日三餐減?料理 單週無壓力消失2kg的美味計劃，72道低?速痩搭配餐【電子書籍】[ 娜塔 ]

＜p＞＜strong＞減?衝刺14天！養成不嗜?的易痩體質。＜br /＞ 跳?「減肥就是吃得少！」、「一下子就餓了！」的負循環，＜br /＞ 建立持久、成功的減?飲食生活，一直幸福痩下去！＜br /＞ ★如果?有這些困擾，可以試試低?速痩搭配餐！＜br /＞ ?工作很忙，沒有多餘時間運動＜br /＞ ?屬於易胖體質，好像喝水也會胖＜br /＞ ?很想變痩，卻無法克制不吃美食＜br /＞ ??後身材難恢復，想重回少女身材＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞★三餐安排不苦惱，變化豐富選擇多！＜br /＞ ?美好早餐＜br /＞ 建議多吃優質蛋白質、蔬菜、?類、油脂和多穀雜糧等食物，獨創??館風格的菜單，讓人更期待?日的早餐時光。＜/p＞ ＜p＞?活力午餐＜br /＞ 選擇飽足感佳、容易攜帶或重覆加熱也美味的菜色，就能迅速完成明天中午的便當菜。＜/p＞ ＜p＞?輕食?餐＜br /＞ ?餐的?分及熱量攝取可比白天少一些，以海鮮、蔬菜及調味清淡的輕食料理為主，補充湯品増加飽足感，清爽無負擔。＜/p＞ ＜p＞★本書特色＜br /＞ ?隨書附贈詳細三餐食材速?表，營養成分一目瞭然。＜br /＞ ?第一本??設計好一天三餐的限?食譜。＜br /＞ ?最符合台灣人飲食習慣和口味的限?家常菜。＜br /＞ ?與營養師合作，結合素人經驗與專業背書。＜/p＞ ＜p＞★專業審訂 泰安醫院營養師──李錦秋＜br /＞ 由專精體重管理並成功輔導上千個體重管理個案找回健康身型的李錦秋營養師親自審訂，並匯整出執行時容易出現的問題解答，相信看完後減?一定更輕鬆！＜br /＞ Q：?分很低的食物可以大量吃?？＜br /＞ Q：遇到包裝沒有營養標示或是食品藥物管理署網站?詢不到的食材請問該怎麼?？＜br /＞ Q：男生跟女生的減?方式有分別?？＜br /＞ Q：?些情況不能減?？＜br /＞ Q：吃素也可以減??？不能吃葷該用什麼替代?？＜br /＞ Q：為什麼減?之後會便祕?？＜br /＞ Q：請問減?會減到胸部?？＜br /＞ Q：為了突破停滯我可以再減低?分跟熱量?？＜/p＞ ＜p＞＜strong＞＜作者簡介＞＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞療癒系美食家──娜塔 Nata＜/p＞ ＜p＞生了兩個可愛孩子，即將40?，擁有20年資深減肥資?，是個曾經在?心?想無數次，可能一輩子都痩不下來的中年「腹」女。因為偶然接觸了減?飲食，而創造前所未有的奇蹟：現在竟比大學時期的自己還要痩！＜br /＞ 從此再也離不開減?，熱衷於容易執行與融合生活美感的新減?美學。＜br /＞ FB專頁請搜尋：「我可是生活家」www.facebook.com/Nata.Wade/＜br /＞ IG帳號：「nata912」＜strong＞＜目?＞＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞?推薦序：減?不減健康，最開心的痩身法！＜br /＞ ?前言：我為什麼熱愛減?，因為實在太幸福了！＜br /＞ ?減?飲食帶給我的驚人變化＜br /＞ ?低?飲食怎麼吃？＜br /＞ ?減?痩身法快速入門及維持＜br /＞ ?澱粉、水果等高?食物真的吃不得？＜br /＞ ?超簡易三餐搭配原理＜br /＞ ?營養師來解惑！減?期間容易?到的問題們＜br /＞ ?本書使用方式：新手快速上手的準備要領、?家人一起準備的省力訣竅＜br /＞ ?14日外食與在家料理搭配示範＜/p＞ ＜p＞Part1米飯與澱粉控的救星──澱粉食物製作與保存＜br /＞ ?米飯＜br /＞ ?南瓜＜br /＞ 迷迭香海鹽薯條＜br /＞ 萬用披薩餅＜br /＞ 微笑全麥佛?夏＜br /＞ 胚芽可可餐包＜/p＞ ＜p＞Part2 日系??館風的活力減?早餐＜br /＞ 蒸?青花菜＜br /＞ 番茄櫛瓜?沙拉＜br /＞ 油醋緑沙拉＜br /＞ 薑?紅椒油菜花＜br /＞ 水煮蛋牛肉生菜沙拉＜br /＞ 清蒸時蔬佐和風?＜br /＞ 神奇軟嫩漬?胸肉片＜br /＞ 青?炒肉＜br /＞ 香草松阪豬＜br /＞ 蘋果地瓜小星球＜br /＞ 太陽蛋＜br /＞ 嫩滑歐姆蛋＜br /＞ ?油?コ菠菜?蛋?＜br /＞ 培根青花菜螺旋?＜br /＞ ?蛋沙拉＜br /＞ 蜂蜜草莓優格杯＜br /＞ 紅茶歐蕾＜br /＞ 燕麥豆漿＜br /＞ 奇異果藍莓起司?＜br /＞ ?檸檬奇亞?飲＜br /＞ 高纖蔬果汁＜br /＞ ?瑰果醋＜/p＞ ＜p＞Part3家常便當菜的豐盛減?午餐＜br /＞ 油醋彩椒＜br /＞ 橙漬白蘿蔔＜br /＞ 鵝油油?高麗菜＜br /＞ 辣拌芝麻豆芽＜br /＞ 芥末秋葵＜br /＞ 三杯豆腐ココ時蔬＜br /＞ 涼拌香菜紫茄＜br /＞ 椒麻青花筍＜br /＞ 西芹胡蘿蔔?腐皮＜br /＞ XO??四季豆＜br /＞ 宮保?丁＜br /＞ 乳酪?肉捲＜br /＞ 黒胡椒???翅＜br /＞ 韓國泡菜豬肉＜br /＞ 台式豬排＜br /＞ 蒜片牛排＜br /＞ 炙?牛小排＜br /＞ 鹽?豆腐＜br /＞ 豆腐漢堡排＜br /＞ ?白筍味噌湯＜br /＞ 櫻花蝦海帶芽湯＜br /＞ 冷泡麥茶＜/p＞ ＜p＞Part4豐富多變的輕食風減??餐＜br /＞ 小魚金絲油菜＜br /＞ 薑?ココ玉米筍＜br /＞ 青?番茄炒秀珍コ＜br /＞ 冷拌蒜蓉龍鬚菜＜br /＞ ?油香コ蘆筍燒＜br /＞ 木耳滑コ炒青江菜＜br /＞ 檸檬?腿排＜br /＞ 黒胡椒洋?豬肉＜br /＞ 韓式蔬菜牛肉＜br /＞ 速蒸比目魚＜br /＞ 鹽?鮭魚＜br /＞ 椒鹽魚片＜br /＞ 居酒屋風炙?花枝杏鮑コ＜br /＞ 蒜辣爆炒鮮蝦＜br /＞ 毛豆蝦仁＜br /＞ 香煎?油干貝＜br /＞ 蒜苗鹽香小卷＜br /＞ 鮮甜蔬菜玉米?湯＜br /＞ 薑絲虱目魚湯＜br /＞ 麻油紅鳳菜湯＜br /＞ 青蒜鱸魚湯＜br /＞ 韓式泡菜蛤蜊鯛魚鍋＜/p＞ ＜p＞附?＜br /＞ 偶爾放鬆一下！減?休息日這樣安排＜br /＞ 營養成分速?表＜br /＞ 減?14天衝刺計畫表＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】這樣吃，癌細胞消失的最強飲食法【完全實踐版】 打造不生病體質的超級菜單【電子書籍】[ 濟陽高穗 ]

＜p＞＜strong＞行醫逾40年，動過4000台以上的癌症手術，＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞抗癌權威濟陽高穗醫師全心投入研究出「抑制體?癌細胞」的超級飲食法，＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞經實證仍有高達60%以上的痊癒機率＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞濟陽式6大抗癌飲食法則 × 7大階段飲食療法 × 75道阻斷癌細胞的超強食譜，＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞即使癌細胞轉移、癌症復發、癌症末期，仍可能看到奇蹟式的治癒！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞傳統療法為求徹底殺掉癌細胞，治療同時也會傷害健康的細胞。濟陽式抗癌飲食療法強調營養和代謝，?助患者從根本上提升被癌細胞打?的免疫力，並阻斷癌症喜歡的營養成分，最好的抗癌對策其實就在?日的三餐中。＜/p＞ ＜p＞【＜strong＞濟陽式抗癌飲食療法的6大基本法則＜/strong＞】＜/p＞ ＜p＞本書以此原則搭配出可以天天吃，並能靈活運用的實踐食譜，從改變味覺開始，用?日的餐?料理為健康努力。＜/p＞ ＜p＞?法則1.從減鹽開始降低罹癌風險＜/p＞ ＜p＞?法則2.不吃紅肉，讓?遠離壞細胞＜/p＞ ＜p＞?法則3.大量飲用抗癌祕密武器──蔬果汁＜/p＞ ＜p＞?法則4.未精製的主食能有效抑制癌細胞＜/p＞ ＜p＞?法則5 .攝取6大優質食材，有效提升免疫力＜/p＞ ＜p＞?法則6 .減少用油量，並善用好油＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【消除癌細胞的最強飲食法】＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞■＜strong＞＜strong＞最強＜/strong＞＜/strong＞飲食法（****蔬果汁）×14＜/strong＞──?天至少要喝1.5至2公升用新鮮蔬菜、水果打的蔬果汁。＜/p＞ ＜p＞?高麗菜&芹菜&蘋果&檸檬──沒有芹菜的菜味，非常順口！＜/p＞ ＜p＞?花椰菜&蘋果&葡萄柚──清淡爽口的酸味令人欲罷不能！＜/p＞ ＜p＞?嫩菠菜&小?瓜&葡萄柚&鳳梨──看起來緑緑的，可是一點也不澀！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞■＜strong＞＜strong＞最強＜/strong＞＜/strong＞飲食法（****主菜）×16──＜/strong＞濟陽式抗癌飲食療法限制了肉（牛、豬）及鹽分的攝取，但也不用擔心「沒有味道」，即使限制了肉及鹽分的攝取，也美味又?量十足的菜單。＜br /＞ ?豆腐排佐?料──薑味十分清爽的日式漢堡排＜br /＞ ?芝麻味噌炒青椒油豆腐──可以享受到青椒口感的佳肴！＜/p＞ ＜p＞?水煮青菜豆腐佐檸檬柑橘醋湯──檸檬清爽的風味令人印象深刻。＜/p＞ ＜p＞■＜strong＞最強****飲食法（****配菜）×15──＜/strong＞配菜最適合用來補足光靠主菜還不?的食材。以下為各位介紹使用大量蔬菜，包括海藻及根莖類蔬菜等有益食材，且鹽分控制得宜的菜單。＜/p＞ ＜p＞?香蒜蕈コ──香蒜風味令人印象深刻，又能提升免疫力的食物＜/p＞ ＜p＞?菠菜沙拉佐洋?沙拉?──美味的洋?沙拉既好吃又能促進血液循環＜/p＞ ＜p＞?蜂蜜檸檬煮地瓜──酸酸甜甜的美味低鹽涼拌菜＜/p＞ ＜p＞■＜strong＞最強****飲食法（****湯品）×15──＜/strong＞湯品是對提高體?、増強免疫力很有?助的菜單，但喝湯很容易攝取過多的鹽分，只要巧妙運用辣椒等香料或大蒜、生薑等佐料，即使味道清淡也好喝。＜/p＞ ＜p＞?根莖類味噌湯──富含膳食纖維的招牌味噌湯＜/p＞ ＜p＞?香蒜花椰菜?コ湯──滿滿的花椰菜是有助於抗癌的食材＜/p＞ ＜p＞?南瓜油豆腐味噌湯──吃起來很有飽足感的「可以吃的湯」＜/p＞ ＜p＞【＜strong＞不同階段的飲食療法】＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞依目的不同，要預防、治療，或是避免復發，實行上「鹽分或肉類要嚴格限制到什麼地?？」「要喝多少蔬果汁？」當然也不一樣。本書將依癌症的七個階段「預防癌症期」「發現癌症時」「手術前（已經決定好手術日的等待期間）」「術後的恢復期」「使用抗癌藥物時」「之後的維持期」「避免復發」，此處依病情嚴重程度區分，提出具體?明執行飲食療法的重點。＜/p＞ ＜p＞【＜strong＞末期患者實踐濟陽式抗癌飲食的驚人實證＜/strong＞】＜/p＞ ＜p＞實行濟陽式抗癌飲食的500多名患者中，有超過300人獲得改善！＜/p＞ ＜p＞書中並收?其中15個案例在實施飲食療法前後的奇蹟式變化。＜/p＞ ＜p＞◎10公分的肺部腫瘤與多處的病?僅兩個半月幾乎消失殆盡（49?，T．H女士）＜/p＞ ＜p＞◎因多發性肺癌遭醫生宣判只能再活一年，但一年後癌細胞消失了（52?，H．H先生）＜/p＞ ＜p＞◎原本胃癌轉移到肝臟並多處蔓延的癌細胞都消失了（66?，I．N先生）＜/p＞ ＜p＞◎受到癌細胞侵蝕的脊椎重獲新生，終於能正常走路了（61?， K．S女士）＜/p＞ ＜p＞◎蔓延整個腹膜的巨大病?在半年?消失得一乾二淨（71?，M．E女士）＜/p＞ ＜p＞◎直腸擴散到肝臟的癌細胞在十個月後消失了，竟然還能動手術根治（38?，O．K女士）＜/p＞ ＜p＞◎轉移到肝臟的巨大腫瘤奇蹟似縮小，遠活過醫生宣告的剩餘壽命（70?，W．K先生）＜/p＞ ＜p＞◎?臟癌和多達五十個肝轉移，在實施飲食療法後幾乎全都消失（75?，S．Y女士）＜/p＞ ＜p＞◎從?臟轉移到肝臟的腫瘤在兩年後消失了，原位癌也大幅度縮小（67?，K．N先生）＜/p＞ ＜p＞◎多處轉移、捲土重來的惡性淋巴瘤，進行一年飲食療法就全好了（75?，M．K女士）＜/p＞ ＜p＞◎從?子轉移到鎖骨、胸部、大腿的癌細胞兩年後消失，且沒有復發（55?，I．K女士）＜/p＞ ＜p＞◎PSA指數高達3500 ng／ml的攝護腺癌奇蹟改善，骨轉移也消失了（66?，K．K先生）＜/p＞ ＜p＞◎轉移到骨頭的攝護腺癌正常化，連轉移的病?也消失了（60?，I．S先生）＜/p＞ ＜p＞◎乳癌手術十年後，原本復發轉移到肺、骨、腦的癌細胞完全消失了（53?，M．M女士）＜/p＞ ＜p＞◎轉移至腦部，用放射線也治不好的癌細胞在兩年後消失了（50?，K．F女士）＜/p＞ ＜p＞【＜strong＞日本亞馬遜讀者五星推薦＜/strong＞】＜/p＞ ＜p＞「原本我總是在便利商店打發三餐，買了這本書後，徹底改變了我的飲食習慣，自從開始飲用蔬菜汁後，我不再需要20年來?天都要服用的胃藥，也把我從持續了30年的花粉症中解放。這讓我有信心可以活得更久，除了衷心感謝，我也向更多朋友介紹這本書。」＜/p＞ ＜p＞【本書特色】＜/p＞ ＜p＞★濟陽式抗癌飲食療法集大成之作，從理論及實踐手法完全解析。＜/p＞ ＜p＞★完整收?一日三餐從蔬果汁、配菜、主菜到湯品的實作食譜。＜/p＞ ＜p＞★搭配不同階段的飲食指南，從防癌、抗癌到不再復發，從此邁向不生病的人生。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】熱玩盛宴豐味遊Easy GO！ 台北新北（18ー19年版）【電子書籍】[ Lammay ]

＜p＞本書帶?熱玩台北、新北、基隆、桃園和宜蘭5大台灣北部地區，到訪各大夜市、打?熱點，吃盡人氣美食，買盡各種潮流手信，還會推介各類行程，讓?能出海探祕、呼吸花田空氣、又能做文青走遍古蹟、文藝村落，保證令?的台灣之旅收獲豐富，想一玩再玩！＜/p＞ ＜p＞【精彩集結 台北】沿捷運線玩盡台北熱點，除了人氣至HOT的永康街、台北車站、西門町、東區地下街、?空、誠品、北投、象山親山?道，還會尋找受歡迎的西餐、甜品店、貴婦風、日式及與電影相關的餐廳，以及各種地道小食，滋味大爆發！還會前往特色眷村、藝術文創區、兒童樂園、市集，帶?在熟悉的台北發現新鮮、好玩的景點！＜/p＞ ＜p＞【原來?好玩 新北】購物、玩水、泡湯、放天燈、走鐵路軌、豆腐宴、鐵馬遊、觀看蔚為奇觀的地質面貌、與草泥馬玩?等全部都在新北找到，而且交通方便！＜/p＞ ＜p＞【基隆、桃園】書?除了細數基隆廟口夜市的必吃美食之外，還介紹了有趣景點，方便?到基隆來一?即日來回的小旅行；桃園擁有不同農場以及著名的小烏來風景區，非常適合親子遊。＜/p＞ ＜p＞【活力綻放 宜蘭】以消費低、美食多、好山好水聞名的宜蘭，令人急不及待吃盡各式風味小吃、地道菜式、無菜單料理、冰品、?油餅。本書還推介出海觀鯨及活火山、衝浪、上山嘆??、泡冷泉?泉等?類行程，讓?充分放鬆。而宜蘭有名的清水地熱及太平山森林遊樂區，書?也有網羅，?對適合喜愛大自然的?！＜/p＞ ＜p＞配合書?66幅地圖，清楚交通指示，以及住宿、WiFi蛋優惠券，務求讓?的台灣北部之旅快意自在！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】大人們的餐??中華篇：從民初到二十一世紀，22位牽動華人政局的政治人物飲食軼事【電子書籍】[ 蔡子強 ]

＜p＞！刀光劍影、碗?齊飛！＜/p＞ ＜p＞從飲食側寫人物，從餐?探看布局＜/p＞ ＜p＞一部從食物點評政治人物風格與時事?意的趣味之書＜/p＞ ＜p＞?介石做的炒飯到底好不好吃？蔡英文在廚房的偶像，究竟是誰？＜/p＞ ＜p＞周恩來與トウ小平聯手在巴黎開豆腐店？＜/p＞ ＜p＞五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡？＜/p＞ ＜p＞ 本書細數影響中華圈社會與?史的政治人物們不為人知的飲食軼事，擺?了大人物們?面上形象的刻板描繪，藉由餐?上的飲食生活習慣，勾勒出?所陌生的人物個性；而留名?史的宴席與峰會，更透露出溢於言表的幕後?情與弦外之音。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第一篇：民國初期的政治人物們＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞宋家三?妹如何在餐?上影響了民國的命運，而宋靄齡擺的「乳鴿奪夫宴」，如何黯然逼退陳潔如？?介石炒的蛋炒飯有誰吃過？＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第二篇：台灣的政治人物們＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞李登輝、蔡英文、馬英九……台灣的政治人物們，在飲食上又有何不為人知的故事？＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第三篇：中國的政治人物們＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞胡錦濤和?家寶的「餃子政治」與習近平的「包子政治」，餃子和包子，各自的玄機奧妙在?裡？＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第四篇：留名?史的宴席與峰會＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡？大人們交手的場合、牽動?史的峰會，從宴席菜單上讀出意在言外的政治布局，為熱烈的世紀會面増添?面下隱約騷動的解讀趣味。＜/p＞ ＜p＞**第五篇：**＜strong＞古今多少事 都在飯店中＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞太平館、馬祥興、西湖國賓館、圓山大飯店。撼動政局的領袖們在這裡出入，這些餐廳與飯店見證了華人政治史的關鍵時刻。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞！專文推薦！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞梁文道│傳媒人＜/p＞ ＜p＞＜strong＞！美味推薦！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞Cheap│?史YouTuber＜/p＞ ＜p＞金哲毅（金老?）│「故事：寫給所有人的?史」專欄作家＜/p＞ ＜p＞胡川安│國立中央大學中文系助理教授＜/p＞ ＜p＞?豐恩│「故事」網站創?人＜/p＞ ＜p＞陳嘉行（焦糖）│知性藝人＜/p＞ ＜p＞＜strong＞面對面，與大人物們一起吃頓飯＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞乾隆、慈禧、汪精衛、袁世凱、孫中山、宋慶齡、宋靄齡、宋美齡、?介石、?經國＜/p＞ ＜p＞李登輝、陳水扁、馬英九、蔡英文、韓國瑜＜/p＞ ＜p＞毛澤東、周恩來、トウ小平、毛岸英、胡錦濤、?家寶、習近平＜/p＞ ＜p＞＜strong＞作者簡介＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞蔡子強＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞香港中文大學政治與行政學系高級講師，亦是著名時事評論員和公共知識?子，在香港和中國大陸的報刊如《明報》、《東周刊》、《頭條日報》、《南方人物周刊》都有撰寫專欄，針?時政。作為一個香港人，曾在二○一○年，在中國，奪得由《騰訊網》所頒發的「中國年度最佳專欄」，及《南方周末》所頒發的「中國年度最佳專欄」第二名兩項殊榮；在香港也拿過由香港記者協會及國際特赦協會所聯合頒發的人權評論獎項。對政治領袖的領導學問素有研究，著有在香港和大陸均廣受歡迎的《新君王論》系列，《大人們的餐?》此系列作品則嘗試從?一個角度切入，以飲食來探討政治領袖的性格與風格。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】寛鬆生?減??抗癌蔬菜湯 日本防癌研究權威醫師的65道優質抗癌湯，有效預防失智、慢性病，遠離癌時代！【電子書籍】[ 福田一典 ]

＜p＞＜strong＞★日本防癌研究權威?福田醫師的最強蔬菜湯★＜br /＞ 人人都可輕鬆實踐，簡單喝出抗癌力！＜br /＞ 「寛鬆減?」+「生?湯品」＜br /＞ 將?天?質攝取量限制在80g，就能預防及不復發癌症！＜br /＞ ?無壓力痩身?抗老化?増強免疫力?預防生活習慣病＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞身處在高罹癌率時代的我們，不得不開始重視有效防癌的方式，＜br /＞ 除了改善不良的生活習慣，選擇適當的飲食習慣，＜br /＞ 也能?助預防癌細胞的滋長。＜/p＞ ＜p＞本書作者福田一典曾在美國佛蒙特大學醫學部，進行癌症分子生物學的研究，＜br /＞ 多年來致力於癌症治療的研究，證實蔬菜湯能有效預防癌症發生。＜br /＞ 福田醫師發現減少攝取會導致癌細胞滋生的?質，大量攝入優質脂肪，＜br /＞ 有助於抑制癌細胞滋生和増長。＜br /＞ 優質蔬菜湯還能?助身體抗發炎、活化身體機能、改善預防動脈硬化、＜br /＞ 照護腎臟、預防失智症、降低罹患糖尿病的機率。＜/p＞ ＜p＞福田醫師現位於東京銀座開創一家專門研究癌症治療方式的診所，＜br /＞ 針對癌友們的詢問，謹慎提供有效的抗癌建議，＜br /＞ 更有癌友利用減?飲食和蔬菜湯飲食，順利使癌細胞變小的案例。＜/p＞ ＜p＞◆ 最新抗癌法則：「寛鬆生?」＋「寛鬆減?」＜br /＞ 嚴格的限?飲食：?質攝取量為1天10～20g；＜br /＞ 寛鬆生?減?的飲食法：?質的攝取量最多能提高到1天80g。＜br /＞ 所謂的「寛鬆」飲食，讓控?不再是痛苦的多重限制，＜br /＞ 經過研究證實，1日?質攝取到80g，也能預防癌細胞滋長或阻止癌症復發，＜br /＞ 更能減輕心理壓力，無負擔抗癌，＜br /＞ 利用控制癌細胞生成的「?質」與?生?體的方式，＜br /＞ 在減?、減鹽的情況下，還能一次攝取多種營養。＜/p＞ ＜p＞◆ 蔬菜湯的抗癌關鍵：大量含有抗癌力成分的寶庫＜br /＞ 擔心只喝蔬菜湯沒有飽足感又不好吃？當然不會！＜br /＞ 福田醫師設計出富含蛋白質和優質脂肪的最強抗癌蔬菜湯，＜br /＞ 顛覆蔬菜湯吃不飽、沒味道、吃完體力不足的觀念，＜br /＞ 能安心吃得健康、滿足口腹之欲、還能消解?類依存症，＜br /＞ 養成燃燒脂肪的習慣以?生?體，提高運動的持久力！＜/p＞ ＜p＞蔬菜湯利用清蒸、??的方式烹調，避免炸、?的方式増加致癌物，＜br /＞ 「十字花科蔬菜」富含植化素、含?量低，＜br /＞ 「青花菜、高麗菜」等抗?化效果最佳，＜br /＞ 「海藻及コ類」是維生素和礦物質的寶庫，＜br /＞ 「舞コ、水雲、巴西?コ」等可活化免疫系統，＜br /＞ 「優質蛋白質」如：?肉、魚肉是製造肌膚、肌肉及細胞的重要營養素。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞本書特色＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞★ 最專業！防癌專家專業設計抗癌飲食法：簡易文字圖解，立即找出抗癌飲食重點。＜br /＞ ★ 最具體！65道抗癌湯品的彩圖食譜簡易?明：當季蔬菜參考一覽表，食譜附加營養標示與解?。＜br /＞ ★ 最方便！再忙都能馬上品嘗的健康美味：10分鐘?用少量材料，就能立即完成最強快速湯。＜br /＞ ★ 最享受！結合視覺與味覺的完美饗宴：搭配植化素、蛋白質，以及優質脂肪，讓?飽飽享用營養滿分最強滿足湯。＜br /＞ ★ 最創新！常備湯結合多樣食材的創意：兩款常備湯只要放入幾種食材，即可多樣變化的最強常備湯。＜br /＞ ★ 最貼心！給外食族的多樣選擇：沒時間烹調也能在外吃出最強抗癌力！＜br /＞ ★ 最解惑！營養成分一覽表Q&A：在?享用美食之餘也能安心進行飲食營養控管。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞名人推薦＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞王明勇／食療養生專家＜br /＞ 星希亞／知名抗癌部落客＜br /＞ 高敏敏／超人氣營養師＜br /＞ 陳衛華／抗癌奇蹟醫師＜br /＞ 廖書嫻／中華低?生?推廣協會理事長＜br /＞ 撒景賢／「?好」創?人＜br /＞ （依姓氏筆畫排列）＜/p＞ ＜p＞＜strong＞勇敢抗癌推薦＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞?要選擇食物不要讓食物選擇?！食物決定?的體質，環境決定食物的品質！──食療養生專家／王明勇＜/p＞ ＜p＞健康飲食?助我在抗癌路上走得更加順遂，喜愛書中美味且製作簡易的食譜。──知名抗癌部落客／星希亞＜/p＞ ＜p＞想要改變飲食習慣，最難的關?，就是如何將新的方式融入生活，變成新的習慣。有了這本書，?將輕鬆的將低?、抗?化的飲食習慣融入?的生活?！──中華低?生?推廣協會理事長／廖書嫻＜/p＞ ＜p＞ 最近夥伴的親人癌症確診，想要開始生?，卻不知如何入門。福田醫生是日本癌症與替代療法的權威，本書深入淺出的教導讀者，如何簡單的轉換食材，做出生?減?抗癌料理。──「?好」創?人／撒景賢＜/p＞ ＜p＞＜strong＞監修簡介＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞福田一典＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞1953年於福岡縣出生，1978年畢業於熊本大學。＜/p＞ ＜p＞曾任職於熊本大學醫學部第一外科、鹿兒島縣出水市立病院外科，為久留米大學醫學部第一病理學教室助手。曾於北海道大學醫學部第一生化學教室，以及美國佛蒙特大學醫學部生化學教室，進行癌症分子生物學的研究。＜/p＞ ＜p＞經?株式會社TSUMURA中央研究所部長、國立癌症中心研究所?癌症預防研究部第一次預防研究室室長、?阜大學醫學部?東洋醫學講座助理教授後，於2002年5月開設銀座東京診所，進行癌症的中藥療法與輔助、替代醫療。著有《對癌症有益與有害的飲食》、《若要健康就拒??質健康！》、《痩身！年輕！生?飲食》（以上暫譯）等。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞料理簡介＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞LOCABO****團隊＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞以營養師、農學碩士KIMAYAN（キムアヤン）為中心的健康食譜團隊。致力於研究、設計「低?也能吃得飽」、「簡單又美味」、「能??天持續」的食譜。著有《減?小鍋料理》等書籍。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞譯者簡介＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞劉?珊＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞淡江日文人，現為專職翻譯，熱衷於用文字築起一個又一個棲身之所，喜愛穿梭於漫畫、遊戲及生活用書間的中、日文轉換。譯有《基本の冷凍保存》、《1日10分の小小孩塗畫本-入門篇》、《1日10分の畫畫小練習-進階篇》、《驚奇昆蟲大百科》。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞目?＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞前言｜優質蔬菜湯，是預防癌症的最強飲食＜br /＞ 「生?＋減?」→福田式蔬菜湯改善、預防癌症的最強理由！＜br /＞ 日本人和癌症的關係＜br /＞ 蔬菜與癌症＜br /＞ 蔬菜湯的優點○1＜br /＞ 蔬菜湯的優點○2＜br /＞ 癌症與葡萄糖＜br /＞ 癌症與?體＜br /＞ 健康小專欄 蔬菜是優秀的抗癌食材＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第＜strong＞＜strong＞1＜/strong＞＜/strong＞章****預防癌症的最強湯品法則＜/strong＞＜br /＞ 福田式最強抗癌蔬菜湯的7大守則＜br /＞ 全年當季蔬菜一覽表＜br /＞ 最強湯品就靠這個！ 蔬菜＜br /＞ 最強湯品就靠這個！ 海藻、コ類＜br /＞ 最強湯品就靠這個！ 水果＜br /＞ 最強湯品就靠這個！ 蛋白質＜br /＞ 最強湯品就靠這個！ 脂質＜br /＞ 最強湯品就靠這個！ 調味料＜br /＞ 這點必須留意！＜br /＞ 許多蔬菜都含有過多?質 選用：與抗?化成分達成平衡＜br /＞ 最強抗癌蔬菜湯應避免的NG食材＜br /＞ 最強抗癌蔬菜湯的基本是盡量不攝取「穀物」＜br /＞ 食譜的?讀和使用方法＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第＜strong＞＜strong＞2＜/strong＞＜/strong＞章****最強快速湯＜/strong＞＜br /＞ 小松菜與小番茄的馬克杯味噌湯＜br /＞ 小松菜豆漿湯＜br /＞ 培根青花菜馬克杯清湯＜br /＞ 青花菜油豆腐洋式味噌湯＜br /＞ 菠菜?蛋湯＜br /＞ 異國風味菠菜湯＜br /＞ 香腸高麗菜絲湯＜br /＞ 高麗菜豬肉湯＜br /＞ 韓式白蘿蔔鯖魚湯＜br /＞ 豬肉白蘿蔔泥湯＜br /＞ 白菜培根味噌湯＜br /＞ ココ白菜薑湯＜br /＞ 花椰菜鮪魚起司湯＜br /＞ ?絞肉花椰菜湯＜br /＞ ?蒿肉片味噌湯＜br /＞ 蘿蔔芽蛋花湯／?豆芽酸梅湯＜br /＞ 鴻喜コ辣味湯＜br /＞ 鴻喜コ鴨兒芹芝麻湯＜br /＞ 韓式香コ牛肉湯＜br /＞ 香コ?油濃湯＜br /＞ 鮭魚舞コ風味湯＜br /＞ 舞コ蛋花湯＜br /＞ 鹿尾菜萵苣湯＜br /＞ 鹿尾菜豆腐雜煮＜br /＞ 海蘊?花馬克杯清湯＜br /＞ 海蘊和風沙拉湯＜br /＞ 海帶芽蛋花湯＜br /＞ 香炒海帶芽豬肉味噌湯＜br /＞ 馬克杯薯蕷昆布湯＜br /＞ 石蓴豆腐湯／海苔鴨兒芹湯＜br /＞ 納豆豆苗湯＜br /＞ 納豆豬肉泡菜湯＜br /＞ 異國風味豆腐湯＜br /＞ 油豆腐皮佐豆腐紅味噌湯＜br /＞ 豆瓣親子湯＜br /＞ 炒番茄蛋花湯＜br /＞ 義式風味肉桂起司湯＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第＜strong＞＜strong＞3＜/strong＞＜/strong＞章****最強滿足湯＜/strong＞＜br /＞ 鹽漬鮭魚三平汁＜br /＞ 南歐風味鱈魚湯＜br /＞ 韓式泡菜鯖魚湯＜br /＞ 萵苣蝦丸湯＜br /＞ 蛤蜊綜合蔬菜湯＜br /＞ 牡蠣白菜大蒜湯＜br /＞ 青花菜?肉起司湯＜br /＞ ?翅蕪菁火上鍋＜br /＞ 高麗菜肋排顆粒芥末湯＜br /＞ 肉片綜合蔬菜味噌湯＜br /＞ 番茄牛肉湯＜br /＞ 鯛魚生魚片画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】做自己的運動營養師 掌握増肌減脂營養關鍵x主廚特製運動餐，吃好吃飽才能痩，打造理想體態不求人【電子書籍】[ 張詣Eason ]

＜p＞＜strong＞運動吃貨主廚&網路人氣營養師團隊 教?吃更痩、動更痩！＜br /＞ 做好運動營養管理，減?x減脂x増肌讓?代謝佳、穿什麼都好看＜br /＞ 更提早為10年後的?儲備穩固「肌力資本」，抗老化超前部署！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞ ★營養師教?運動前中後怎麼吃、用飲食調整身體小?況──健身成效才能UP！＜br /＞ ★主廚教?一味多用、快速上菜、食材量化、零剩材──做増肌減脂減?運動餐！＜br /＞ ★特別附?─宅健身小教室影片QRcode，?日10分鐘跟練超簡單！＜/p＞ ＜p＞ 想要有好的運動效果以及増肌減脂、擁有「高回頭率」的自信身形，那麼，??對不能不?「運動營養」這回事！?天吃進去的食物，能成為運動的助力還是阻力，完全操縱在自己手中，取決於?是否了解食材營養和搭配組合的學問，跟著運動營養師和主廚食譜正確吃、終結食慾黒洞，不僅運動成效大提升，討人厭的復胖也不會再悄悄逆襲?。＜/p＞ ＜p＞ 只有運動不?，飲食調整也到位，才是健身長久之道，本書適合以下族群─────＜br /＞ ◆開始保持運動習慣，不了解如何安排飲食計畫＜br /＞ ◆運動練習已持續一陣子，追求更多増肌或減脂效果＜br /＞ ◆想要飲食變化或省時備餐的運動愛好者＜/p＞ ＜p＞** 【觀念篇．帶?從零開始、用正確觀念安排運動計畫】**＜br /＞ 運動項目這麼多，?一種才適合自己？徒手訓練、機械訓練、自由重量訓練的優缺點是什麼，練習時要注意?些地方？以上都在書中一一解答。運動營養師&運動吃貨主廚教?先檢視運動強度、運動質量是否足?，有了運動健身前的基礎觀念、發掘自己的核心需求和運動興趣，才能順利開?運動人生。運動營養師在書中也分享數個諮詢案例，分享不同族群如何讓運動成功融入他們的嶄新生活裡。＜/p＞ ＜p＞** 【飲食篇．運動前、中、後的飲食加分與配餐重點】**＜br /＞ 運動前中後該怎麼吃，如何擇食才能?助増肌或減脂不扣分？増肌和減脂可以並行?？讓運動營養師為?解惑、分享營養知識外，更公開他們的「營養師配餐流程」，教?從生活面、飲食面規劃熱量&營養素、6大類食物分配，全方位打造自己的運動飲食所需。而開始規律運動後，可能出現一些身體上的小?況，也能用飲食輔助緩解。＜/p＞ ＜p＞ 此外，針對時下熱門的飲食法（斷食、輕斷食、低?飲食、生?飲食）、運動補充品的用法，運動營養師也為?詳細解答是否合適自己、怎麼正確使用。更特別收?「路?、三鐵比賽的飲食計畫」小專欄，包含參加比賽前後需注意?些細節、飲食加分或調整重點、?些食物是助攻神隊友…等一次解惑，相信能?助?取得更好的比賽成績。＜/p＞ ＜p＞** 【吃好吃飽才能痩，管理「運動營養」從自己下廚開始！】**＜br /＞ 想要運動或痩身有成，『自己下廚』?對是能蒐齊營養和安心吃的好方法！跟著健身年資逾20餘年的運動吃貨主廚ーEason老師，用多國籍料理好好犒賞努力運動後的自己，増肌減脂減?料理學起來！活用週間備料法、多用途?料製作，主廚更不藏私分享美味烹調要訣，讓運動料理更加好吃～包含蛋的各種煮法、讓?胸肉水嫩好吃的3個秘訣、如何煮出Q彈義大利?與米飯、降低油脂用量的聰明烹調法、在家怎麼簡單煎出完美牛排，讓??天都期待自己的美味運動餐。＜/p＞ ＜p＞ 本書料理設計特色：[ 一味多用 x 快速上菜 x 食材量化 x 零剩材 ]，口味涵蓋日式家常風味、辣香韓式風味、豐盛地中海菜色、開胃的東南亞料理…等，安排健身菜單非難事、口味多元又能吃飽大滿足，好好為下一個運動日做準備。除了基礎營養表列，更額外標示?道料理的「蛋白質」和「?水化合物」含量，?助想増肌或減脂或減?的?，自行調整食材量或改動食譜。＜/p＞ ＜p＞ ＞＞＞増肌推薦菜色＜＜＜＜br /＞ 蘋果?柳冷拌天使?＜br /＞ 泰式乾拌鮮蝦冬粉＜br /＞ 馬鈴薯溏心蛋沙拉＜br /＞ 松露?コ肉片義大利?＜/p＞ ＜p＞ ＞＞＞減脂推薦菜色＜＜＜＜br /＞ ?布里?肉沙拉＜br /＞ ?肉親子丼＜br /＞ 菲律賓檸檬??腿＜br /＞ 泰式檸檬魚＜/p＞ ＜p＞ ＞＞＞減?推薦菜色＜＜＜＜br /＞ 西西里海鮮冷盤＜br /＞ 羅勤番茄?柳天使冷?＜br /＞ 爐?牛排佛?夏＜br /＞ 尼斯風味煎鮭魚沙拉＜br /＞ 義式獵人燉?＜br /＞ 薑燒豬肉板豆腐＜/p＞ ＜p＞** 【特別附?：運動吃貨主廚親自示範！宅健身小教室（附影片QRcode）】**＜br /＞ 沒?法上健身房？能運動的時間很少？別擔心，「宅在家」一樣能好好健身、徒手訓練也能讓?練出衣架子好身材，Eason老師將分享他的「宅健身」經驗，包含如何暖身和收操，完整示範「4階段徒手深蹲+伸展動作」、「13種伏地挺身+伸展動作」、「20種核心訓練」，以及「4階段！用10分鐘練全身」，規劃出自己的健身菜單，以及貼心提醒運動要點、避免運動傷害的小訣竅，掃書中QRcode看影片就能天天完整跟練！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞聯合推薦＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞ Annie老師（ACED FITNESSES UK執行長兼教育總監）＜br /＞ 人氣健身女孩 May Liu＜br /＞ 「本書以淺顯易?的方式解析健身與飲食觀念，是一本非常實用、適合新手入門的好書！」＜br /＞ （依姓名筆劃排序）＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】深夜食堂超人氣滷味【電子書籍】[ 劉政良 楊華志 李哲松 ]

＜p＞＜strong＞*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦?讀*＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞◎各式滷汁秘笈大公開＜/strong＞＜br /＞ 滷汁中藥材滷包秘方大公開?滷味滷汁的保存…通通鉅細靡遺告訴?＜/p＞ ＜p＞＜strong＞◎滷味入味小??＜/strong＞＜br /＞ 處理技法?材料選擇?入味刀工?燉滷時間?滷製鍋具…各種技法告訴?。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞◎一鍋滷出媽媽家常好滷味＜/strong＞＜br /＞ 台灣頭到台灣尾＋外省媽媽最拿手的家常滷味，五星級主廚統統教給?。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞◎?最想學會的餐廳滷味＜/strong＞＜br /＞ 餐廳滷味，令人吃了還想再吃，回家怎麼滷都不對味。大廚破解箇中密笈?給?＜/p＞ ＜p＞＜strong＞◎切盤滷味淋拌?汁＜/strong＞＜br /＞ 切盤滷味要好吃，淋拌?汁才是大功臣。國?食譜首見「滷味淋拌?汁」的介紹。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞◎美術風格食尚引爆新潮流＜/strong＞＜br /＞ 特邀名資深設計師為本書設計封面及版型。藉由精緻、雅俗共賞的清新設計，讓最好吃的國民滷味，從視覺上就能讓?感受到垂涎欲滴的吮指滋味。＜/p＞ ＜p＞～創業小吃?經典家常?吮指回味?夜市美味～＜br /＞ 50道經典滷味＋20道滷汁秘笈＋20道切盤滷味淋拌?汁＋5道滷味配菜＜/p＞ ＜p＞1.?一定要學會的媽媽家常滷味＜br /＞ 台灣頭到台灣尾＋外省媽媽最拿手的家常滷味～台式五香滷?台式蒜香滷??南白滷●?南紅滷＜br /＞ ●川式麻辣滷＜br /＞ ●湘式辣滷＜br /＞ ●江南紅滷＜br /＞ ●東北?滷＜br /＞ ●北方13香滷＜br /＞ ●雲南藥膳滷＜/p＞ ＜p＞2.風靡全台的路邊攤風味滷味＜br /＞ 路邊攤最常吃到的風味滷味～＜br /＞ ●紅燒牛肉滷＜br /＞ ●番茄牛肉滷＜br /＞ ●羊肉爐滷＜br /＞ ●肉骨茶滷＜br /＞ ●薑母鴨滷＜br /＞ ●豆腐乳滷＜br /＞ ●茶葉滷＜br /＞ ●可樂滷＜br /＞ ●?哩滷＜br /＞ ●柴魚佃滷＜/p＞ ＜p＞3.讓切盤滷味美味升級的淋拌?汁＜br /＞ ◎滷味美味大升級20道?汁～＜br /＞ ●沙茶?蒜?汁＜br /＞ ●鹽水?薑汁＜br /＞ ●大骨調味汁＜br /＞ ●蜂蜜甜?汁＜br /＞ ●牛油香辣汁＜br /＞ ●?薑蒜辣汁＜br /＞ ●檸檬酸辣汁＜br /＞ ●?蒜香油?汁＜br /＞ ●蒜蓉香辣?汁＜br /＞ ●川蜀椒麻?汁＜br /＞ ●泰式香茅辣椒?汁＜br /＞ ●芝麻花生?汁＜br /＞ ●腐乳蒜茸?汁＜br /＞ ●客家金桔?汁……＜/p＞ ＜p＞◎滷味經典配菜～＜br /＞ ●炒酸菜＜br /＞ ●炒?菜＜br /＞ ●醋拌洋?＜br /＞ ●廣式泡菜＜br /＞ ●糖醋小?瓜＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】新食感2：包吃包玩?包機【電子書籍】[ 辣媽Shania ]

＜p＞?包機愛好者百萬點?支持！5種?焙技巧製成新口感70道全新中西料理健康、無添加還不?，?捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型?包。不論新手到?焙老手，全新作法征服大人的胃、收服小孩的心，再創?包機?焙盛世！以?包機?焙開創美味人生的「辣媽」，因作法簡單、不易失手的配方深受?多網友愛戴。繼前一本首創推出顛覆固有行程的中式食譜，經不斷改良研發再次展演出人意表的驚喜料理，誓將一切盡收?包機！本書除了收入甜不辣、?龜、鳳梨酥等小吃與年節土?的製作，味噌、豆腐、可樂也能和?包搭出新滋味；透過零油脂添加的液種法、冷藏發酵法，還能做出不乾不硬、柔軟富彈性的全麥?包。而?包機不僅是廚房好?手，更是為親子關係加?的一大利器！數道適合讓孩童參與的小點心，到自製繽紛好玩的無毒黏土～?對讓?一次又一次地愛上?包機！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】世界料理解構聖經套書：全12冊 Mon Cours De Couisine【電子書籍】[ Marabout編輯部 ]

＜p＞【電子書特別分冊版套書】＜/p＞ ＜p＞重要！此?品共12冊，?容包括：＜/p＞ ＜p＞前菜＜/p＞ ＜p＞希臘?瓜優格?/鱈魚子?/鷹嘴豆芝麻?/菠菜?/中東風味茄子?/酪梨莎莎?/義式魚型薄餅/義式脆棒/蔬菜?哩餃/希臘羊?乳酪捲/菠菜餡餅/櫛瓜煎餅/秋葵捲/日式天婦羅/燒?洋コ串/豬肉燒賣/迷?酥炸披薩餃/番茄香蒜?包/蝦仁?餡/豬肉?餡/蝦仁蒸餃/蝦仁薄皮蒸餃/珍珠丸子/豬肉煎餃/越南炸春捲/東洋風味紅蘿蔔/毛豆/越南春捲＜/p＞ ＜p＞湯品與沙拉＜/p＞ ＜p＞椰?紅蘿蔔湯/菊芋濃湯/?油南瓜濃湯/南瓜濃湯/?コ湯/韭?湯/摩洛哥哈利拉濃湯/小扁豆湯/洋?湯/越南河粉/味噌湯/?油南瓜印度扁豆?/西班牙蔬菜冷湯/泰式酸辣湯/義大利三色沙拉/芝麻菜沙拉/托斯?尼?包沙拉/朝鮮薊沙拉/希臘風味沙拉/尼斯風味鮪魚沙拉/法式開胃前菜/橄欖風味芝麻菜/蔬菜小米沙拉/洋?番茄沙拉/猶太風味蔬菜沙拉ー冷盤沙拉/根莖蔬菜沙拉/茴香沙拉/芝麻風味牛肉沙拉/高麗菜沙拉/甜菜根沙拉/菠菜沙拉/鹽膚木風味櫻桃蘿蔔沙拉/茴香柳橙沙拉/美蔬伊亞沙拉/越南沙拉/杏仁番茄車輪?/西西里風味筆尖?＜/p＞ ＜p＞主菜＜/p＞ ＜p＞中式蛋餅/乳酪舒芙蕾/韭?餡餅/傳統尼斯披薩/瑪格麗特披薩/洋?塔/蔬菜派/義式櫛瓜蛋餅/義式蝦仁蛋餅/佛來福口袋餅/印度堤??肉捲/乾拌越南牛肉河粉/?豬肉河粉/印度羊肉炒飯/印度黒扁豆泥/印度蔬菜扁豆泥/印度五彩豆泥/義式馬鈴薯???/羅馬風味?????/義式菠菜丸子/蔬菜小米飯/西班牙海鮮燉飯/??香茄/??花椰菜/小高麗菜捲/印度什錦小米飯/義式塔利亞塔?牛肉/摩洛哥巴斯蒂亞?肉餡派/蛋香牛肉丸子/印度蔬菜燉飯＜/p＞ ＜p＞速成餐點＜/p＞ ＜p＞荷蘭?佐鮮蘆筍/醋味韭?/溏心蛋/溏心蛋佐鮮蘆筍/炒蛋/印度蛋餅/?コ歐姆蛋/紙包?/紙包鮭魚/番茄橄欖佐鱸魚/蔬菜佐鮭魚/檸檬風味?/?油培根義大利?/義式傳統煙燻培根水管?/開心果義大利螺旋?/蒜香辣味義大利?/南方風味義大利?/香草風味魚/速成?哩鮟鱇魚/香煎鮭魚/蒜香扇貝/蒜香花枝/鮭魚捲/九層塔香?/牛肉薄片冷盤＜/p＞ ＜p＞經典家常菜＜/p＞ ＜p＞法式鹹派/法式??馬鈴薯/經典義大利燉飯/義式洋コ燉飯/義式???/醋味朝鮮薊/義大利波隆納千層?/?牛肉/?酒燉牛肉/香??翅/希臘輕食慕沙?/蔬菜牛肉湯/豬肉丸子/時蔬餡餅/??/沙??肉串/白汁牛肉佐泰國飯/香?牛排/北非小米丸子/香酥魚排/茴香風味鱸魚菲力/洋?風味淡菜/香?鯖魚/麥年比目魚/地中海風味油漬沙丁魚/椒香鱈魚/酥炸魚丸/馬賽魚湯/花枝捲/韭?佐扇貝/海鮮熱炒/酥炸魚＜/p＞ ＜p＞宴客小品＜/p＞ ＜p＞肝?捲/橙香檸檬鱸魚/法式橙香檸檬鮭魚/鹽?鱸魚/香草風味蝦/香草?油鮭魚酥/酸豆鱒魚/泰式鯛魚/香料?沙丁魚/義式海鮮燉飯/蝦仁?哩/羅勒番茄風味蝦/印尼風味蕉葉魚/防風???/紅蘿蔔燉飯/義式朝鮮薊寛?捲/雷吉歐風味義式?飩/燉羊肉/香?羊肩肉餡排/辣味羊腿/印度柯瑪風味羊肉/印度風味?爆豬肉/義式鼠尾草風味小牛肉/義式火腿?肉捲/豆??油牛肉/酥?牛肉/香?珠?/北京?鴨/芥末?爆?/乾果兔肉捲＜/p＞ ＜p＞蔬食＜/p＞ ＜p＞芝麻風味茄子/?油青江菜/蒜香茄子/香?洋コ/油漬番茄/香?甜椒/香酥馬鈴薯棒/炸薯條/炸番薯/瑞士薯餅/玉米煎餅/西班牙番茄風味馬鈴薯/??番茄/甜椒餡餅/南瓜???/北非風味夏克舒?蔬食/普羅旺斯燉菜/希臘風味四季豆/義式燉炒三色甜椒/中式熱炒甜菜/香炒豌豆莢/紫花椰菜佐皺葉高麗菜/薄荷風味豌豆/法式風味豌豆/印度風味紅豆羹/蔬菜?哩/印度風味茄香?哩/印度香?洋コ/印度風味香?蔬食/香?根莖蔬菜/燉煮茴香/清蒸綜合コ/自製薯泥/櫛瓜?酥/番薯?酥＜/p＞ ＜p＞?食與米食＜/p＞ ＜p＞家用義式?條/風味?皮/?條的烹煮方式/番茄?/速成波隆納肉?/義式番茄培根吸管?/煙花女大水管?/義式甜椒螺旋?/義式春天風味?/蔬食風味筆尖?/茄汁通心?/義式森林野コ?/?魚風味義大利?/蛤蜊義大利?/甜菜方餃/櫛瓜餃子/南瓜餃子/蔬菜千層?/?油菠菜千層?捲/蘆筍千層?/義式??貝殼?/泰式炒河粉/?肉拉?/日式炒?/海鮮炒?/蔬菜炒?/米飯的烹煮方式/糯米飯/印度香味抓飯/番紅花飯/蝦仁炒飯/印尼風味炒飯/伊朗風味飯/北非小米飯/義式玉米餅＜/p＞ ＜p＞世界之最＜/p＞ ＜p＞義式燉茄/義大利春季燉飯/義式青??/義式沙丁魚風味吸管?/義式蔬菜濃湯/義式小牛膝燉肉/米蘭風味香酥小牛排/義式鮪魚?佐小牛肉/西西里風味旗魚/章魚薄片沙拉/壽司飯/壽司捲/茶碗蒸/日式?肉串燒/豬肉包子/日式炸豬排/緑?哩?/檸檬香茅?/日式照燒?/印尼巴東?哩牛肉/土耳其風味蔬菜羊肉串燒/地中海風味三角羊肉餃/中東風味羊肉?餅/摩洛哥檸檬橄欖?/黒棗羊肉塔吉鍋/北非羊肉小米飯/鮟鱇魚塔吉鍋/摩洛哥風味香草魚/薄荷茶/印度風味馬鈴薯花椰菜/印度豆腐乳酪菠菜羹/印度?拉塔餡餅/北印度風味薯泥丸子?哩/印度鷹嘴豆?哩/印度馬徳拉斯?哩牛肉/阿富汗風味肉餅/印度風味?哩魚/波斯風味羊肉?哩/印度風味??＜/p＞ ＜p＞家傳甜點＜/p＞ ＜p＞可麗餅/法國土司/浮島蛋白霜/巧克力西洋梨/?蘋果/?水蜜桃/義式三重奏蛋?/巧克力慕絲/沙巴雍蛋??/簡易米布丁/法式巧克力小布丁/提拉米蘇/義式?酪/蛋白雪霜檸檬派/小酥餅/法式倒蘋果派/巧克力派/柳橙沙拉/巧克力風味馬徳蓮蛋?/核桃可可餅乾/布列塔尼小酥餅/藍莓馬芬/巧克力馬芬/簡易馬?龍/可麗露/巧克力?包/雙色鑽石餅乾/?羚角餅/土耳其巴克拉瓦果仁蜜餅/摩洛哥三角杏仁餅/土耳其?瑰糖/法式巧克力棉花糖/藍莓鬆餅/司康/甜甜圈/楓糖風味甜甜圈/紅蘿蔔蛋?/水果?/紅絲絨蛋?/優格蛋?/巧克力杏仁海綿蛋?/大理石蛋?/蜂蜜香料蛋?/巧克力鬆?/巧克力蛋?/熔岩巧克力蛋?/布朗尼/杏仁李子蛋?/法式蛋塔/西洋梨蘋果?酥/李子乾?油蛋?/乳酪蛋?/水果風味乳酪蛋?/檸檬風味乳酪蛋?＜/p＞ ＜p＞奢華甜點＜/p＞ ＜p＞折疊派皮/糖漿/香草?油?/?瑰聖歐諾黒/義式冰淇淋蛋?/法式冰淇淋蛋?/小泡芙/巧克力馬?龍/巧克力夏洛特蛋?/榛果風味巧克力夾心餅/黒森林蛋?/松露巧克力蛋?/白巧克力蛋?/秋葉蛋?/蛋白雪霜海綿蛋?/百香果蛋白雪霜/巧克力三重奏/百香果凝凍&巧克力慕斯/酥脆榛果雪?/栗子可可方?/歐貝拉抹茶蛋?/焦糖巧克力派/?布奇諾派/紐約黒磚蛋?/三王朝聖餅/法式千層酥＜/p＞ ＜p＞基本用料＜/p＞ ＜p＞烹?調味用料＜/p＞ ＜p＞綜合歐式香草油/抹茶風味鹽/橘香鹽/橘香油/香草油/椰香鹽/青檸檬風味鹽/榛果油＜/p＞ ＜p＞?汁＜/p＞ ＜p＞法式傳統醋?/凱薩沙拉?/柑檸茴香?/蜂蜜醋?/蒜泥蛋??/?尾酒?/美乃滋/緑仙子青?/蒜辣蛋??/薑汁?油/法式酸?瓜熟蛋??/阿根廷芹香酸辣?/青?/塔哈?檸檬芝麻?/?魚芥末?/青蘋果辣根?/藍紋乳酪?/緑胡椒?/法式貝亞奈司?/韃韃?/傳統荷蘭蛋??/白酒?油?/義式白?/橙香荷蘭蛋??/檸檬杏仁?油/油?/綜合香草?油?/番茄羅勒?油?/生番茄?/番茄辣椒莎莎?/番茄三重奏?＜/p＞ ＜p＞調味?汁＜/p＞ ＜p＞自製番茄?/羅勒青?/薄荷青?/水芥菜青?/紅青?/馬自瑞拉羅勒青?/開心果?/西西里風味青?/朝鮮薊?/大蒜芥末?/龍蒿芥末?/蜂蜜芥末?/蘋果醋芥末?/紅椒糖醋辣?/芫?糖醋?/番茄糖醋?/薄荷糖醋?/李子糖醋?/緑番茄糖醋?/無花果& 西洋梨糖醋?/椰仁辣?/椰棗番茄糖醋?/芒果糖醋?/洋?糊/辣椒泥/茄子?菜/?青檸檬/糖醋紅?頭?/椒蒜?番茄/杏仁芒果莎莎?/櫛瓜?/印度風味大?瓜酸??/番茄薑辣?/緑?哩?/薑蒜泥/?魚?/南法風情橄欖?/印度豆腐乳酪/希臘酸?酪/印度酥油/印度什香粉＜/p＞ ＜p＞果?＜/p＞ ＜p＞草莓果?/開心果香蕉?/藍莓果?/香茅芒果?/石榴晶凍/油桃果?/薄荷晶凍/紅醋栗晶凍/無花果核桃果?/蘋果大?果?/葡萄柚果泥/無?覆盆子果?＜/p＞ ＜p＞甜?＜/p＞ ＜p＞草莓果泥/芒果果泥/檸檬蛋??/大?果泥/百香果蛋??/芒果辣?/覆盆子蛋??/柑橘椰?蛋??＜/p＞ ＜p＞甘納錫巧克力?、香堤伊鮮?油霜& ?點甜?＜/p＞ ＜p＞杏仁?油?/紅漿果果?/甘納錫巧克力?/造型巧克力片/英式香草蛋??/英式巧克力蛋??/?士達?油?/巧克力?士達?油?/含鹽?油焦糖/蘇格蘭?油/巧克力?/檸香?油?/香堤伊鮮?油霜/巧克力糖衣抹?/牛軋雪泡/原味糖衣抹?＜/p＞ ＜p＞?團＜/p＞ ＜p＞油酥派皮/甜酥派皮/基礎酥派皮/?千層派皮/?包?團/家用披薩?皮/中東拉法奇餅/口袋餅/印度圓盤?餅/印度油炸餅/印度?餅/中式包子皮＜/p＞ ＜p＞【本書特色】＜/p＞ ＜p＞1 收? 500道世界知名傳統料理，從簡單到複雜，一網打盡。＜/p＞ ＜p＞2 3000張俯瞰式分解圖，解構?個料理?驟，詳細呈現烹煮階段，一看就會！＜/p＞ ＜p＞3 從前菜到甜點，從簡易到精緻，從家常菜到宴客菜，一應?全。＜/p＞ ＜p＞4 料理包羅萬象，千變萬化，極具異國色彩。＜/p＞ ＜p＞5 提供「超實用小祕訣」，讓料画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。