気まぐれ屋

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】豆腐宴【電子書籍】[ 欧?冰云 ]

＜p＞作品写的是清朝嘉?年?官?上的故事。作者以???曲?本的形式，刻画了一个心系百姓、?政清廉的清官形象。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】蝦蟆的油：黒澤明尋找黒澤明（大師誕生 110 週年:名家導讀紀念版） 蝦蟇の油 ー 自伝のようなもの【電子書籍】[ 黒澤 明 ]

＜p＞? 日本影壇至尊黒澤明 ?＜br /＞ ? 生平唯一自傳 ?＜/p＞ ＜p＞【誕生 110 週年 名家導讀紀念新版】＜/p＞ ＜p＞史蒂芬．史匹柏眼中的「影壇莎士比亞」＜br /＞ 唯一讓法蘭西斯．柯波拉願意擔任助理的電影大師＜/p＞ ＜p＞雖然沒有自信能讓讀者看得高興，＜br /＞ 但我仍以過往常告訴?輩的「不要怕?臉」這句話?服自己。＜br /＞ ──黒澤明＜/p＞ ＜p＞【本書特色】＜br /＞ ★ 一代名導黒澤明唯一親筆自傳，紀念大師誕辰 110 週年珍藏新版 ！＜br /＞ ★ 全書收?大師成長場景與工作實況珍貴照片 ！＜br /＞ ★ 新版特別收?台灣新電影教母焦雄屏、知名影評人馬欣重量級導讀跋文 ！＜/p＞ ＜p＞【新版導讀跋文重量推薦】＜br /＞ ? 焦雄屏（金牌監製／金馬獎前主席）＜br /＞ ? 馬欣（知名影評人）＜/p＞ ＜p＞【向大師致敬 齊聲推薦】＜br /＞ ? 侯孝賢（導演）＜br /＞ ? ?建業（影評人／黒澤明研究者）＜br /＞ ? 張硯拓（影評人／「釀電影」主編）＜br /＞ ? セン正徳（資深影評人）＜br /＞ ? 聞天祥（影評人／金馬影展執委會執行長）＜br /＞ ? 膝關節（臺灣影評人協會理事長）＜br /＞ ? 龍?大王（影評人）＜br /＞ （按姓名筆畫排序）＜/p＞ ＜p＞【?容簡介】＜br /＞ 日本民間流傳著這樣一個故事?在深山裡，有一種特別的蝦蟆，不僅外表奇醜無比，而且還多長了幾條腿。人們抓到?後，將其放在鏡子前或玻璃箱?，蝦蟆一看到自己醜陋不堪的外表不禁嚇出一身油。這種油，也是民間用來治療燒傷?傷的珍貴藥材。受到法國導演尚．雷諾瓦寫自傳的鼓舞，從來無意寫自傳的黒澤明，在即將屆滿六十八?之際，?服自己以「不要怕?臉」的態度，回顧拍出《羅生門》這部經典作品之前的自己。為了找回過去的記憶，黒澤明和許多朋友促膝長談，從與良師益友乃至憎惡之人的回憶中，黒澤明尋找黒澤明之所以能有後來成就的故事，並自?是隻站在鏡子前的蝦蟆，因發現過往的種種不堪，嚇出一身油。這部直面人生的深刻告白，笑?交織，是一代電影大師在自己人生中的精采演出！＜/p＞ ＜p＞【精采片段】＜/p＞ ＜p＞［大正之聲］＜/p＞ ＜p＞我少年時代聽到的聲音，和今天聽到的截然不同。那個時候完全沒有電器製造的聲音。留聲機也不是電動的留聲機。一切都是自然的聲音。其中有許多現在已完全聽不到的聲音，我試著想想看。＜/p＞ ＜p＞正午報時的「?」。這是九段的牛淵一帶陸軍營區?天準點?發的空包炮彈聲。＜/p＞ ＜p＞火災時的鐘聲、巡夜人的木柝聲、巡夜人報知火災現場的鼓聲及喊聲、賣豆腐的喇叭聲、修理煙管的笛聲、街頭賣藥的木箱扣環聲、賣風鈴的風鈴聲、換木屐齒的鼓聲、誦經的鉦聲、賣麥芽糖的鼓聲、消防車的鐘聲、舞獅的鼓聲、?猴的鼓聲、法會的鼓聲、賣蜆仔、賣納豆、賣辣椒、賣金魚、賣竹竿、賣菜苗、?上賣?條、賣黒輪、?地瓜、磨刀和鏡子、修理鍋子、賣花、賣魚、賣沙丁魚、賣煮豆、賣蟲、賣水?、風箏弓的聲音、羽毛?子的聲音、拍球歌、童謠……這些消失的聲音，是我少年時代回憶中不可或缺的聲音。＜/p＞ ＜p＞這些聲音都與季節結合。寒冷的聲音、?暖的聲音、悶熱的聲音、清涼的聲音。也和各種情感結合。快樂的聲音、寂寞的聲音、悲傷的聲音、恐怖的聲音。＜/p＞ ＜p＞我討厭火災，覺得報災的鐘聲、巡夜人的鼓聲和他的聲音最可怕。＜/p＞ ＜p＞［仰瞻師道──談最佳良師山爺］＜/p＞ ＜p＞山爺從不對助導發脾氣。有一次拍外景，忘了叫搭?演出的?一個演員。我?忙找總助導谷口千吉商量，千哥毫不緊張，直接去向山爺報告。＜/p＞ ＜p＞「山爺，今天某某不來?！」＜br /＞ 山爺驚愕地看著千哥：「怎麼回事？」＜br /＞ 「忘了叫他，所以不來了。」＜/p＞ ＜p＞千哥?得好像是山爺忘了叫人似的，口氣強硬。這一點是PCL出名的谷口千吉誰也模?不來的獨特之處。山爺對千哥這過分的態度沒有生氣：「好?，知道了。」當天的戲就只能靠那一個人。那個人回頭向後面喊著：「?，?在幹什麼？快點過來！」＜/p＞ ＜p＞整場戲就這麼帶過。＜/p＞ ＜p＞電影完成後，山爺帶我和千哥去澀谷喝酒，經過放映那部片子的電影院，山爺停下??，對我們?：「去看一下?！」三人並肩而坐看電影。看到那個搭?之一回頭向後面喊著「?，?在幹什麼？快點過來！」的地方，山爺對千哥和我?：「?一個人在幹什麼？在大便?？」千哥和我站起來，在陰暗的電影院裡，直挺挺地向山爺鞠躬致歉。「真的對不起。」周圍的觀?吃驚地看著兩個大男人突然起立鞠躬。＜/p＞ ＜p＞山爺就是這樣的人。我們當副導時拍出來的東西，他即使不滿意，也?不剪掉。而是在電影上映時帶我們去看，用「那個地方這樣拍可能比較好」的方式教我們。那是為了培養助理導演、即使犧牲自己作品也可以的做法。雖然這樣盡心培養我們，但山爺在某個雜誌談到我時只?：「我只教會黒澤君喝酒。」＜/p＞ ＜p＞我不知道該如何感謝這樣的山爺。＜/p＞ ＜p＞［無用就是無用──談電影剪輯］＜/p＞ ＜p＞剪掉！剪?！剪！剪接室裡的山爺，簡直像殺人狂。有時候覺得，既然要剪，當初就別拍嘛。因為是我也辛苦參與的底片，被剪掉，我也很難過。可是，無論是導演辛苦，助導辛苦，還是攝影師或燈光師辛苦，這些都不是觀?需要知道的事。重要的是，我們必須給他們看沒有累贅的充實作品。拍攝的時候，當然是覺得有需要才拍，但拍完一看，又覺得沒有需要，這種情況很多。不需要的東西就是多餘。人總是以和辛苦成正比來做價?判斷。這在電影剪輯是最大的禁忌。有人?電影是時間的藝術，無用的時間就是無用。關於剪輯，這是我從山爺那裡學到的最大教訓。＜/p＞ ＜p＞［遺憾的事──談憎惡之人］＜/p＞ ＜p＞當時，?務省把導演的首部作品當作導演考試的考題，所以《姿三四郎》一殺青立刻提交?務省赴考。考官當然是檢?官，在幾位現任電影導演陪席下，進行導演考試。預定陪席的電影導演是山爺、小津安二郎、田坂具隆。但山爺有事不克出席，特別和我打招呼，?有小津先生在，沒問題，鼓勵向來和檢?官勢同水火的我。＜/p＞ ＜p＞我參加導演考試那天，憂鬱地走過?務省走廊，看到兩個童工?在一起玩柔道。其中一個喊著「山嵐」、模?三四郎的拿手技?倒對手，他們一定看過《姿三四郎》的試映。儘管如此，這些人還是讓我等了三個小時。期間那個模?三四郎的童工抱歉地端了一杯茶給我。終於開始考試時，更是過分。檢?官排排坐在長?後面，末席是田坂和小津，最旁邊坐著工友，?個人都有??可以喝，連工友都喝著??。我坐在長?前的一張椅子上。簡直像被告。當然沒有??喝。我好像犯了名叫《姿三四郎》的大罪。檢?官開始論告。論點照例，一切都是「英美的」。尤其認定神社石階上的愛情戲（檢?官這樣?，但那根本不是愛情戲，只是男女主角相遇而已）是「英美的」，?叨不停。我若仔細聽了會發火，只好看著窗外，盡量什麼都不聽。即使如此，還是受不了檢?官那冥頑不靈又帶刺的言語。＜/p＞ ＜p＞我無法控制自己臉色大變。可惡！隨便??！去吃這張椅子?！我這麼想著、正要起身時，小津先生站起來?：「滿分一百分來看，《姿三四郎》是一百二十分，黒澤君，恭喜?！」小津先生?完，無視不服氣的檢?官，走到我身邊，小聲告訴我銀座小料理店的名字，「去喝一杯慶祝?！」之後，我在那裡等待，小津先生和山爺一同進來。小津先生像安慰我似的?命誇讚《姿三四郎》。但是我仍無法平息心中的怒氣，想著如果我把那張像被告席的椅子往檢?官?去，不知道會有多痛快。＜/p＞ ＜p＞直到現在，我雖然感謝小津先生，但也遺憾沒有那麼做。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】執杯大師的威士忌酒食風味學 從108支酒體驗餐酒搭化繁為簡的品飲樂趣【電子書籍】[ 林一峰Steven LIN ]

＜p＞＜strong＞亞洲頂尖威士忌達人ー林一峰Steven LIN的酒香書寫！＜br /＞ 用新思維開??的感官，細細體?「威士忌?缸中的醍醐味」＜br /＞ 從常民小吃、館子到米其林，探索84種料理x108支威士忌的餐搭可能＜br /＞ 看了就想喝一杯、酒食老饗們必備，最貼近生活的威士忌之書！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞ 威士忌在世界上是令人崇敬的飲品，更有著「生命之水」的美稱，它有著來自?史的淬煉、美好的文化底蘊，以及令人折服的精湛工藝。視這杯生命之水為一生摯愛、致力宣揚品飲文化的執杯大師ー林一峰Steven LIN?違4年，再度書寫關於威士忌的美學，從品飲玩味到各種餐搭，用新思維引?開?感官與品味，細細領略威士忌香氣、滋味帶給人的愉悦，透過了解?區風土賦予威士忌的精神、嘗試各種菜式搭配威士忌，顛覆既有的思維框架，用開放的心胸享受威士忌與食物之間的共舞樂章。＜/p＞ ＜p＞** 【從威士忌?區、集團風格、品飲變化開始，跟著執杯大師開?感官與品味】**＜br /＞ ?個人都該要有一位?酒的朋友，能讓?人生的味蕾經驗更加豐富，進而體?千滋百味！林一峰Steven LIN正是那位讓人夢寐以求、侍酒師般的專業角色，在他的品飲資料庫裡毫無邊際，沒有最棒的酒，因為?款酒都有自己的個性、姿態、風韻，全?得一?。作者要打破某些喝酒迷思，如何正確開?自己的品飲之路、怎麼品?不同風格的威士忌，想鍛?自己對威士忌卓越的品味，就從這本書開始！＜/p＞ ＜p＞ ◆認識全球威士忌?區（蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大、美國、日本、台灣、印度、瑞典）＜br /＞ ◆了解蘇格蘭的五個?區＜br /＞ ◆從威士忌集團風格認識酒款＜br /＞ ◆無論買酒或喝酒，得先學會看酒標要告訴?的事＜br /＞ ◆除了純飲，也用不同調飲享受威士忌的滋味變化＜br /＞ ◆從購買到品?，從生活裡練習品飲校正與善用風味輪＜/p＞ ＜p＞** 【威海無涯！玩味日常餐?裡的「威士忌餐搭」，累積自己的味覺資料庫！】**＜br /＞ 跟著Steven把自己的品飲世界打開，書中精選十多種菜式（川菜、麻辣鍋、上海菜、台菜、印度菜、眷村菜、日式燒肉、?菜、台式牛肉火鍋、酸菜白肉鍋、黒白切、鹹水?、鹹酥?、滷味…等），甚至吃甜點與巧克力、品??也能有各樣風格的威士忌相佐融合，重新建構?對威士忌的餐搭既定印象，輕鬆讓酒食搭配成為生活裡的親切美學。＜/p＞ ＜p＞ ◆米其林?菜（大三元）ー＜br /＞ 廣式?鴨、叉燒酥、煙燻叉燒與某牌威士忌搭配時，會出現巧克力與果乾香氣＜br /＞ ◆米其林手工台菜（山海樓）─＜br /＞ 炒米粉、燒豬搭上高地區威士忌時，與中式炒菜的?氣就像是親兄弟＜br /＞ ◆上海菜（薺元小館）ー＜br /＞ 淋一點威士忌在精心久熬的濃郁上湯裡，能?出熟悉的「燒酒?」味道＜br /＞ ◆道地川菜（老譚香川味兒）ー＜br /＞ 某牌15年單一麥芽威士忌對上川味麻辣鍋，卻意外出現圓潤順口的?香＜br /＞ ◆酸白鍋（大連風味館）ー＜br /＞ 重雪莉桶風味威士忌和暖呼呼滾煮的酸菜白菜鍋、有滷香的?牛肉是?配＜br /＞ ◆新式眷村菜（南村私廚．小酒棧）ー＜br /＞ 味道強烈的臭豆腐搭配某牌蘇格蘭威士忌時，竟有種細緻的巧妙融合感＜br /＞ ◆頂級燒肉（老乾杯）ー＜br /＞ 炙燒和牛與蘇格蘭威士忌搭配，會甜上加甜，洋溢著花香或淡淡煙燻味＜br /＞ ◆印度料理（香料屋）─＜br /＞ 使用香料的中式或西式料理，和雪莉桶的辛香料味搭起來是「?鰈情深」＜br /＞ ◆?體現切牛肉火鍋（阿裕牛肉鍋）ー＜br /＞ 麻油?、麻油?線、麻油腰花和某牌威士忌配一起，竟有滿滿青草芬芳＜br /＞ ◆法式巧克力（Yu Chocolatier ?室法式巧克力甜點創作）＜br /＞ 品?熱巧克力時，不妨淋點蘇格蘭威士忌，品飲之中會多了細緻焦糖味＜/p＞ ＜p＞** 【不只餐搭料理，來自??達人的酒香創意飲品也讓人心醉神迷】**＜br /＞ ?到??加威士忌，?只想到愛爾蘭??？其實兩者相加有無限可能！曾獲北歐盃???焙大賽雙料冠軍的Fika Fika Cafe創?人? James特別跨刀為書中設計三款威士忌??之作。像是以深焙??加上牛?，加上裸麥威士忌、炙燒蕎麥，激盪出令人驚喜的?枝香氣；日?處理的衣索匹亞耶加雪菲煮成的濃縮??，其果香加上單一麥芽蘇格蘭威士忌，煙燻味在鼻腔繚繞之餘還有滿滿香甜感…，將帶給?前所未有的驚艷！?＜/p＞ ＜p＞＜strong＞本書特色＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞ 1．跟著亞洲頂尖威士忌達人學習與酒相關的一切基礎，從?區風土、製造方式、年?迷思、集團風格…等全方位了解生命之水、建立正確而開放的威士忌品飲知識。＜/p＞ ＜p＞ 2．達人帶?了解威士忌餐搭的三種法則、認識書中多達108支好入手的酒款，進而應用於十多種菜系中，即便在外用餐，?也能是自己的侍酒師。＜/p＞ ＜p＞ 3．了解在家如何盡情享受威士忌的各種方式！純飲、調飲各有樂趣，書中教?達人喝法，無論外帶餐點或叫外送，都能在家和親朋好友開心喝、舒服吃！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞名人推薦＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞ 工頭堅ー「酒鬼巴士」創?人＜br /＞ 王瑞瑤ー超級美食家主持人＜br /＞ 姚和成ー蘇格蘭執杯大師（Master Keeper of the Quaich）＜br /＞ 陳志煌 Jamesー北歐盃???焙大賽雙料冠軍．Fika Fika Cafe創?人＜br /＞ 葉怡蘭ー飲食生活作家、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者（Keeper of the Quaich）＜br /＞ 廖秀?ーHarper’s BAZAAR全媒體總編輯＜br /＞ 謝哲青ー作家、知名節目主持人＜br /＞ （以上依筆劃排序）＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】我不在這裡，就在往那裡的路上：那些帶我走上電影之路的人生往事＆鳥事【電子書籍】[ 鍾孟宏 ]

＜p＞＜strong＞鍾孟宏的第一本文字影像書＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【＜strong＞＜strong＞鍾導＆中島合體之作＜/strong＞＜/strong＞】＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞私藏的人生往事?珍藏近40年的攝影創作＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞看過他的電影，這一次讀他的文字、看他的照片＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞金馬獎導演第一手回望＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞幽默訴?人生路上跌跌撞撞的鳥事＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞那些比電影更真實，也更不真實的生命故事＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞「我常不自覺地進入一個夢，然後又不自覺地從夢中被?出來。」＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞童年、求學、出國、拍廣告、拍電影＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞紀?片《醫生》、劇情片《失魂》《一路順風》《陽光普照》＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞壞人 vs 善惡、售票員 vs A片、?郭魚vs?愁＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞太陽系、MTV、walkman，屬於五、六年級的影音記憶……＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞?故事的****鍾導有私藏的人生故事，拍影像的中島也有珍藏的攝影作品＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞**鍾孟宏，台灣電影界重要的名字，****有著獨特的個人風格。**除了慣常自編自導的自己，他還有一個重要分身──攝影師「中島長雄」。這個名字始自他的電影《停車》，他突然為身為片子攝影師的自己取了一個藝名：「大家都叫我鍾導，那麼就叫中島（鍾導諧音）長雄?！」他還強調「長雄」二字聽來十分陽剛，很有氣勢。原以為的玩笑，最後在電影字幕上成真。很多人都很好奇日本攝影師中島長雄是什麼來頭？這個本尊與分身的業?笑話，是屬於鍾孟宏才有的幽默。在這本私文字影像書中，?故事的鍾導，與?一個鮮為人知擅長影像的中島合體，帶我們看見那些他私藏至今的人生往事和回溯近40年至今的攝影作品。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞為什麼拍黒道大哥這麼逼真？壞人為何如此迷人？也許《陽光普照》可以拍得更好？＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞好不容易出國從資工系轉念電影留學回來，卻發現台灣電影圈已變成一塊荒地?! 導演路上，他如何跌跌撞撞，不放棄理想？從交大、赴美，看著同學，他如何一??邁向自己憧憬的影像之路？拍廣告謀生的甘苦與荒謬？為什麼廣告朋友奉勸他，客?只要?水，不必弄餡、桿水餃皮？沒混過黒道，為何他的黒道大哥選角如此逼真？＜/p＞ ＜p＞安東尼奧尼的《春光乍現》如何影響了許多大導演？影像的真實性為何？是眼睛所見？還是隱藏在?心裡一塊不自知的角落？ ?個導演的電影讓他哭到笑出來，又笑到哭出來？為什麼他最愛?徳斯的《美國朋友》？為什麼台灣色情電影業者，走在整個時代的最前端？羅伯・法蘭克的經典攝影集《美國人》，如何對他的攝影開?了悠悠的一扇窗？如果滿分是五顆星，在他心中六星級是?本小?？?本九百頁的經典文學名著，如果早幾年讀過，《陽光普照》或許會拍得更好？若是早十年看過，不知還會不會想拍電影？《瀑布》中王淨的角色，如何讓他明白角色宛如靈魂一般，駐紮在演員的心中？拍完《瀑布》，他甚至做了一個台灣將被環保核彈攻?的怪夢？！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞那些我們以為的鳥事，其實一點都不鳥＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞大學修課被當，出國讀書沒錢畢業，在美國紐奧良看?衣舞看到空?，入行被嫌學?高不好用，沒工作上門，拍廣告片被盧，在雲南大陸上急找廁所，在高速公路上差點翻車，被載客司機?包，公寓被警察破門而入，這些大大小小讓人煩心、讓人?關、讓人茫然、讓人挫折的鳥事，有天回望，其實一點都不鳥。這跌跌撞撞的一路，正是成長的軌跡。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞「＜strong＞其實?個人身上都有非常多故事，很多人在這些故事裡，一天一天地過活，而且活得很自在，但是也很多人，在故事裡，一年一年地爬行，活得度日如年。拍電影的人，沒有年月日，他們生命的劃分，就是第一部電影，第二部電影……?部電影中間，都在??渺渺、很不踏實地在時間的縫隙裡緩緩度過。＜/strong＞」＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞鍾導語?＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞司機＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞?我只是個不食人間煙火的導演，到處打探別人生命中無法?出的苦處。＜/p＞ ＜p＞?日常生活裡總有怪事發生，?不知道何時會遇到貴人，也不知道何時會遇到?星。＜/p＞ ＜p＞?我對這位司機，有種莫名的相知相惜，他讓我想知道更多人生我不知道的事情。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞相機＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞?其實，我們根本沒旅行過，只是繞著時間的小圈圈，小?地猶豫獨行。＜/p＞ ＜p＞?年經時拿著底片，自以為是一個詩人，袋子裡面放著相機、底片跟香?，還有滿滿不知從??來的憂鬱，現在拿數位相機，感覺上就像一個裝文青的歐吉桑。＜/p＞ ＜p＞?早期的攝影好像是為了記?人類的悲傷，現在的攝影好像是記?自己的自哀自憐。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞同學＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞?在人生路上還是會不禁回頭看過往。那些情感還在，只是?不願意再低下身將他拾起。＜/p＞ ＜p＞?知錯能改不一定是對的，只要有信心地活著，錯的也可能變成對的。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞臭豆腐＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞?傷感這症?是沒藥醫的，很多時候不要太認真，拍拍肩、喝喝水，很快就過去了。＜/p＞ ＜p＞?年少的無聊就像熱鍋上的?蟻，無頭無腦轉來轉去，年紀大的無聊像冬天即將來臨，找不到食物的?蟻?徨未知。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞售票員＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞?在那個很多事情不能?不能做，只能悄悄地活著的年代裡，色情電影業者真的是走在時代的最前端。＜/p＞ ＜p＞?對拍底片導演來?，以前的粒子，代表著影像的生命。但對現在很多人來?，粒子在他們狹窄的影像觀，卻代表著一種不專業。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞美國朋友＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞?年輕時東晃西晃，到底只是純粹的遊晃，還是在人生路上找不到著力點而不斷蹉?。＜/p＞ ＜p＞?人有時候真的很難面對過去，就算四下無人也不願意??把它打開。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞壞人＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞?對我這一個凡夫俗子來?，我只敢在夢裡做壞人。＜/p＞ ＜p＞?好的小?家常常在故事裡讓?迷失在善惡的模糊地帶。＜/p＞ ＜p＞?在電影或小?裡，作者常用犀利的角度批判偽善，但對真惡反帶著一顆憐憫包容的心。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞?郭魚＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞?我?媽的生活就是日夜守著這塊土地，跟著土地一起甦醒、入眠，甚至淡去。＜/p＞ ＜p＞?心裡想問媽媽很多事情，但最後一句都?不出來，沒多久，我發現我的口罩都濕了。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞C＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞?長久以來困頓我的，不只有住在我心裡頭不知成長為何物的C，還有?一個C，就是Cinema。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞許先生＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞?鍾導，客?只是要吃?水而已，?不要在那邊弄餡、桿水餃皮了。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞夢＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞??月是一個夢?？還是一條通往夢的道路。＜/p＞ ＜p＞?我遠遠地望著音樂來的方向，想像著トウ麗君拿著麥克風，在房間裡，輕輕地唱著對人間的思念。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞名人按讚推薦＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞鍾導的電影十分迷人，他的影像獨到，意境飄渺深遠，幽默見黒令人忍俊不禁。不難想見，他會透過相機出發，抒發對人生百態的洞見。再來自編自導，興之所至，水到渠成，自成一家。他將經年閲?所見所感所拍出書成冊，必有可觀。──李安＜/p＞ ＜p＞從這裡到那裡，鍾孟宏的成長剌點，為我們打開他的鳥視野及?類想像力。──張照堂＜/p＞ ＜p＞鍾孟宏的散文跟他的電影一樣精彩，偶有烏雲飄過，時而片刻陽光的人生起伏，有時讓?冒汗，有時讓?苦笑。他有「過目不忘」的特異功能，海海人生，撞見一眼，就能迅速分析、解構、歸位，再消化、轉譯、輸出成「甜蜜生活」的黒醋：微酸，卻生津。聽故事，?故事，寫故事……我愛他的黒醋。──藍祖蔚＜/p＞ ＜p＞對影迷而言，這些文字洩漏了鍾孟宏不少電影的由來。更重要的是他描述人間煙火時的洗?、幽默，讓人意猶未盡；中年男子的世故、唏?，也變得趣味?然。──聞天祥＜/p＞ ＜p＞能透過豐富的文字來探索鍾孟宏的宇宙是奇妙的經驗，?讀他的散文攝影書，隱約感受到「文學作家」的斜槓正在向他靠近。PS ：祈求他出唱片專輯，我仍有榮幸為他推薦。──陳以文＜/p＞ ＜p＞我一直以為鍾導對一切都很淡然，看完書才發現自己對他的了解太淺。透過他的文字和攝影能感受到他對生活的體悟原來這麼深，觀察人是這麼細膩，難怪他電影裡的故事都如此濃郁、?個人物都永遠讓觀?印象深刻，他真是太棒了，尤其他那獨特的幽默感，我要在鍾孟宏身上多按一個讚。──張震＜/p＞ ＜p＞＜strong＞作者****簡介＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞鍾孟宏＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】日本酒入門教本 ツウになる! 日本酒の教本【電子書籍】[ 友田晶子 ]

＜p＞＜strong＞*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦?讀*＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞～斟一杯酒，啜飲人生的甘美辛辣～＜br /＞ 精米?合、無濾過生原酒、薫爽醇熟、料理相性……＜br /＞ 所有初學者好奇的日本酒小知識，職業級?酒師皆為?解答！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞◆◆日本酒何以如此獨特？◆◆＜/strong＞＜br /＞ 日本酒是日本一種傳統釀造酒，正式名稱為清酒（SAKE）。＜/p＞ ＜p＞與所有?史悠久的釀造酒雷同，日本酒也是以米作為發酵原料，然而透過極其繁複的製程與杜氏技術，卻能?釀出清麗淡雅、舒暢爽口，甚或醇厚熟成等多元風味，而這也正是日本酒能?與葡萄酒、?酒等知名酒類一同風靡全世界的關鍵特色。＜/p＞ ＜p＞?一方面，日本酒誕生自日本這塊狹長延展的國土上，横跨多條?度帶，深受不同地域風土氣候的薫陶；再加上各種地理環境孕育的優質水源與稻米品種，進一?賦予日本酒如此豐富多樣的酒味與風情。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞◆◆顛覆味蕾記憶，美味不受限◆◆＜/strong＞＜br /＞ 披薩配可樂、燒?和生?、法式料理與紅酒……＜br /＞ ?到料理，日本酒又適合搭配什麼樣的食材一同享用?？＜br /＞ 其實不只日式料理，日本酒與各種料理的適切組合?對遠遠超出各位的想像！＜/p＞ ＜p＞具體來?，日本酒的對味組合有三大原則ーー＜br /＞ ＜strong＞?調性相同的加乘原則＜/strong＞＜br /＞ ・生切烏賊＋中辛口的本釀造酒＜br /＞ ・?煮白蘿蔔秋刀魚＋純米大吟釀＜/p＞ ＜p＞＜strong＞?使料理或酒更美味的提味原則＜/strong＞＜br /＞ ・烏魚子＋日本酒，正宗居酒屋喝法！＜br /＞ ・照燒青?豬肉捲＋氣泡清酒＜/p＞ ＜p＞＜strong＞?沖淡口中油脂、去腥的清潔原則＜/strong＞＜br /＞ ・麻婆豆腐＋熟成型古酒＜br /＞ ・生?＋中口日本酒＜/p＞ ＜p＞不過，酒與料理的組合優劣，也會大幅受到個人主觀偏好的影響。＜/p＞ ＜p＞現代日本酒的種類包羅萬象，葡萄酒與各類洋酒的餐酒組合更是俯拾即是，只要掌握對味原則思考搭配方式，不僅所有的酒也能一體適用，更能喝出理論派行家的品酒樂趣！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞◆◆跟著專家，日日啜飲?月精華◆◆＜/strong＞＜br /＞ 本書作者友田晶子女士，不僅是一位侍酒師，更是全方位飲品顧問，廣泛經手日本酒、燒酎、葡萄酒、?酒與?尾酒等各種酒類。由?所經營的「SAKE女之會」協會長期推廣品酒文化，結合多年的餐飲經驗與女性特有的感性目光，為所有想嘗試接觸卻不得其門而入、對於日本酒感興趣也稍有心得的初學者獻上這本新手攻略指南。＜/p＞ ＜p＞各位最想知道的料理搭配要領，也都能?依日本酒的四種類型分門別類，找出酒與食材諧和襯托的?佳組合。挑選合適的酒杯、酒水最美味的適飲?度、與四季時景唱和，小小一杯的日本酒，也能喝得既有格調又優雅。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞本書特色＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞◎日本酒的入門百科，全面解?原料、製程、分類到品酒訣竅，一本書融會貫通相關知識。＜br /＞ ◎嚴選100支名酒，新手入門就從這裡開始！＜br /＞ ◎全書共收?50題小測驗，隨時檢驗?的日本酒達人等級！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】中国京????典【電子書籍】[ ?曾? ?? ]

＜p＞本?收??曾?先生手??、丑行当的各派?式近700幅，包括六分?、整?、三?瓦?、十字?三?瓦?、花三?瓦?、碎?、揉?、抹?、破?、神怪?、仙童?、僧道?、豆腐?粉?、筝形粉?、腰子形粉?、??形粉?、??形粉?等等，几乎涵盖清末民初以来出?的所有重要?式，?明生?地反映了京?舞台近百年来??、沿革的?迹，是?老一生研究、??京???的??。＜/p＞ ＜p＞?老自幼嗜?如命，又得各位前?大?的?炙，忠?地??了?金福、?小楼、?寿臣、侯喜瑞、金少山、王?林、范宝亭、?徳?等?位前?的???式，同?融入?老研究生理、解剖学的心得，遂?立了以七分??式?其特色的?派??，此一法式已???界?家所宗，?怪着名京?大?梅?芳先生生前??老在??方面的造??敬有加。＜/p＞ ＜p＞特??得指出的是，《?典》中收?的所有?式?来自于京?舞台，?老以一位睿智老人的??与???度?我?呈?出一部真?的京??像史，因而，我?完全可以把它当作一部信史来?；而当今舞台上的?丑演?勾???，亦无不以此?宗。＜/p＞ ＜p＞?曾?（1913ー2012）＜/p＞ ＜p＞字俊如，1937年??于清?大学生物系，我国着名的生理学?家和京?学泰斗，当代研究??培、?小楼、余叔岩和梅?芳大?的最?威的?家，不?精于???制，旁及??、制曲、服装、舞美，是近世来京?界不可多得的通才。 ?曾?早年?从九????秋与老麒麟童王?山，在???制方面得“天下一品”的?角大??金福先生指授，并曾向王君直、王?卿、?大元、??芳、?宝森、王福山、李?可、?伯?等名家?教，?益多?，遂在京???的研究方面考?深入，刻画精?，集近世之大成。着名京?大?梅?芳先生在上个世?50年代曾?价?：“他研究??有二十多年，掌握了各派勾法的特点，我曾借?他的着作，?有独到之?，将来在?方面的整理研究工作，可向他?教。”?老所?制的???英、徳等国及国内各家博物?、研究院收藏，珍若拱璧。 ?曾?先生有《京?????》、《京???大?》、《京???梦?》、《京????概》等多??着行世，并参与《中国?曲志》、《中国大百科全?-?曲曲?卷》、《中国京?史》等制作的?写。?老生前?制的一百余出?典老生?的???音材料，已成海内孤本。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】生活裡的葡萄酒課：跟著遊牧尋酒師，開?無框架品飲餐搭之樂【電子書籍】[ C?lia沈芸可 ]

＜p＞＜strong＞YouTube頻道ー『C?lia葡萄酒之旅』首部著作，用最生活的語彙領?認識葡萄酒＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞酒莊裡的台灣女兒尋酒十年，時光淬?為十萬字心意，是寫給愛酒者的沙發讀物！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞跟著遊牧尋酒師踏上?區之旅，從風土、釀酒到酒莊日常，探索葡萄酒的真滋味＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞拿掉課本框架，讓葡萄酒自然走入?的生活，輕鬆享受選酒、品飲與餐搭之樂＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞ 想學葡萄酒？那就去一?法國?，比起正經八百在課堂上學品酒，隨著酒農、風土緩?而行，能學到的更多！C?lia邀?一秒横跨一萬多公里到法國，開?無拘束的葡萄酒之旅，遊牧尋酒師為?安排了十三個?區的風土故事，以及實際進到酒莊採收、釀造，深入認識葡萄酒的本質與千香百味，透過五感直覺學習，誠心邀請它成為?家餐?上的好友，享受佐餐相伴。＜/p＞ ＜p＞ ?小提醒：?讀前，請找個舒適的沙發位置、＜/p＞ ＜p＞ 開一瓶?最喜歡的葡萄酒，邊讀邊喝更有感覺！＜/p＞ ＜p＞** ★Chapter1葡萄酒是什麼？用感官解鎖它★**＜/p＞ ＜p＞ 想了解葡萄酒，只學習書本和課堂上的平面知識太可惜，必須善用多重感官才能解鎖它的?個面向、不同個性。讓我們從原料?地開始，逐?認識葡萄酒的一切，藉著酒色、酒香、品飲體驗、葡萄品種可以了解許多有趣知識。＜/p＞ ＜p＞ ．從酒色、酒香學習品飲＜/p＞ ＜p＞ ．什麼是酒?？＜/p＞ ＜p＞ ．葡萄酒的天地人＜/p＞ ＜p＞ ．與酒液合而為一的「品飲」＜/p＞ ＜p＞ ．葡萄酒的觸感是什麼？何謂酒體？＜/p＞ ＜p＞ ．認識世界經典葡萄釀酒品種＜/p＞ ＜p＞** ★Chapter 2酒莊裡的葡萄酒素顏★**＜/p＞ ＜p＞ 多年前，一杯酒都不會喝的C?lia，因?際會下展開學酒尋酒之旅。一年有半年住在酒莊裡和?多酒農學習「葡萄酒到底是什麼？」的?，用時間和人生刻劃出葡萄酒的完整輪廓、?在與軸心。一起看看酒莊裡迷人的葡萄酒素顏，以及酒農們的釀酒理念，?就能掌握酒款的風味密碼。＜/p＞ ＜p＞** ★Chapter3現代化復古ー自然酒★**＜/p＞ ＜p＞ 在法國，有越來越多酒農提倡現代化復古的「自然酒」，它是一種回歸風味本質的釀造理念，並非風味標籤。自然酒有極其豐富的生命力和獨特性格，除了能忠實展現出風土特色之外，還反映了酒農如何用心種植葡萄，以及釀酒的細節過程，此章介紹關於自然酒的一切，以及品飲QA解惑。＜/p＞ ＜p＞ QA1：自然酒可以陳年?？＜/p＞ ＜p＞ QA2：為什麼自然酒喝起來，經常有微氣泡感？＜/p＞ ＜p＞ QA3：為什麼有的自然酒聞起來很臭！＜/p＞ ＜p＞ ★Chapter4跟著C?lia到?區，探索葡萄酒風味★＜/p＞ ＜p＞ 在法國，?個?區的葡萄酒各有自己的迷人樣貌，C?lia完整分享?區裡的葡萄酒故事，用?史、文化和美食角度進行深度側寫，更聊聊?的選酒觀點、適合搭什麼樣的台灣料理，鼓勵?也嘗試看看！不一定要去高級餐廳，在家也能享受不同?區葡萄酒的風味感動。＜/p＞ ＜p＞ ．完整收?十三個?區特色風味；阿爾薩斯Alsace、波爾多Bordeaux、布根地Bourgogne、薄酒?Beaujolais、香檳Champagne、羅亞爾河流域Val de Loire、朗多克/胡西雍?區Languedoc-Roussillon、普羅旺斯Provence、隆河流域Vall?e du Rh?ne、侏羅/ 薩瓦/布傑Jura, Savoie, Bugey、諾曼底Normandie。＜/p＞ ＜p＞ ．探尋香檳的不同維度＜/p＞ ＜p＞ ．認識浪漫色澤的普羅旺斯粉紅酒＜/p＞ ＜p＞ ．不可錯過的新趨勢──各種果酒的美麗世界＜/p＞ ＜p＞** ★Chapter5選一支想喝的葡萄酒?！★**＜/p＞ ＜p＞ 面對葡萄酒，要用什麼方式與它相處，才能窺見它最美好、真實的一面？讓我們從醒酒開始學，嘗試感受葡萄酒的礦物感、平衡感…等．再透過品酒筆記?湊出葡萄酒的香氣和口感印象，勇敢探索各種風味。至於有些人比較不喜歡的酸感、酒精感，也有小技巧能處理，最後提醒?開瓶後如何妥善保存它的美。＜/p＞ ＜p＞ ．醒酒要醒多久？怎麼醒？＜/p＞ ＜p＞ ．如何醒酒？一定要買醒酒瓶?？＜/p＞ ＜p＞ ．葡萄酒開瓶與開瓶後如何保存？＜/p＞ ＜p＞ ．喝起來酒精感重？怎麼解決？＜/p＞ ＜p＞ ．推薦預算有限的新手優先購入?些酒器？＜/p＞ ＜p＞** ★Chapter 6我有個亞洲胃：台味十足的葡萄酒餐搭★**＜/p＞ ＜p＞ 家，其實是學習葡萄酒最好的地方，讓酒和我們熟悉的台灣食物面對面，?會發現葡萄酒搭餐的驚奇宇宙！C?lia長年在法國用台灣料理做外交，?最愛以?油為基底的菜來搭葡萄酒，超級?配，連法國人也?讚！一同嘗試滷肉飯、豆腐乳、辛辣菜?、?仔煎、蛋捲搭不同葡萄酒的體驗，希望也成為?在家搭餐的新靈感。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】超逼真！MARUGO的黏土?真特色美食【電子書籍】[ 丸子Marugo ]

＜p＞＜strong＞細緻逼真的黏土作品＜strong＞＜strong＞?＜/strong＞＜/strong＞擬真度****100%＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞肉燥飯、臭豆腐、??仔煎、肉圓、豬血?、大腸包小腸等，道道都是令人垂涎三尺的特色美食，本書將示範如何利用常見黏土做出?真料理，只要跟著書中?驟操作，?也能做出極具特色的食物模型。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】貢丸湯NO?32【電子書籍】[ 城市透鏡文化有限公司 ]

＜p＞今天，我們一起來嘗試吃素?！?是否曾注意到，近幾年街邊小店菜單上出現植物肉鍋貼、漢堡，??廳開始提供燕麥?？隨著對於環保、永續與健康等議題的重視，蔬食風潮崛起，越來越多創意店家開張，無論素食者、葷食者，想必許多人都對這些新穎的料理?生好奇。本期深入新竹縣市的各巷弄之間，看見許多店家如何烹調、研發嶄新的素食／蔬食料理，探索更多味蕾的冒險旅途。入主南大路警察宿舍的「新築窟 HSINCHUKU」，結合低廢棄的永續概念，端出一道道翻轉經典菜?的純植餐點；全素漢堡店「痞食維根」利用累積三十餘年的素料技術，打造葷素難辨的漢堡。除了關注創意料理，我們也將目光轉回累積數十年的傳統素食?業：在農?七月底來到東寧宮，與茹素許久的信?一同入座新竹市最大的素菜盛宴；隨著老新竹人的??，一起踏入舊城區的經典素食小吃店，品?無肉的四神湯、?線與臭豆腐。?讀完本期《貢丸湯》，期待?也願意與我們一起嘗試這些百花齊放的料理，吃素食／蔬食不再必須是重大人生抉擇，而是能?成為?個人的日常飲食選項之一。今仔日食菜（kin ? li?t tsia?h tsh?i），今天一起來吃素?！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】瘋狂與深情：艾倫．瑞克曼日記絮語（「石?卜教授」唯一私人日記出版！一窺其螢光幕後最真實的日常） Madly: Deeply: The Diaries of Alan Rickman【電子書籍】[ 艾倫．瑞克曼 ]

＜p＞最狂熾又摯情的人生絮語＜br /＞ 深受無數影迷喜愛的「石?卜教授」，唯一親筆出版的私人日記集結＜/p＞ ＜p＞這個時代獨一無二、無可取代的藝術表演者ーー＜br /＞ 本書猶如一張難得的邀請函＜br /＞ 帶?進入他表演的後臺＜/p＞ ＜p＞?奧斯?影后艾瑪・湯普遜親撰序文 ?＜br /＞ ?完整收?1993ー2015年12月12日最後一則私人日記 ?＜/p＞ ＜p＞這本日記彷彿又將我回憶中的他帶了回來──我在字裡行間看見了先前提到的體貼、慷慨、對他人的支持、激烈的評判與品味、智慧與幽默。＜br /＞ ──艾瑪．湯普遜＜/p＞ ＜p＞★ 完整收?1993ー2015年12月12日最後一則私人日記＜br /＞ ★ 奧斯?影后、國際知名女星艾瑪．湯普遜親撰序文＜br /＞ ★ 額外收?1974ー1982年展開早期演員生涯的日記?容＜br /＞ ★ 索引詳列?文提及之演藝作品、名人，一探世界級演員的生活圈＜br /＞ ★ 收?艾倫．瑞克曼親繪日記掃描彩圖、代表性劇照及生活照＜/p＞ ＜p＞摯情推薦（按姓氏筆畫排序）ーーーーーー＜br /＞ 一頁華爾滋Kristin｜影評人＜br /＞ 白色豆腐蛋?電影日記｜粉絲專頁、影評人＜br /＞ 馬欣｜作家、影評人＜br /＞ 草原跳的羊｜【哈利波特仙境】站長＜br /＞ 莫子儀｜演員＜br /＞ 重點就在括號裡｜影劇評論粉絲專頁＜br /＞ 無影無蹤（翁煌徳）｜影評專頁＜br /＞ 膝關節｜影評人＜br /＞ 龍?大王通信｜影評人＜/p＞ ＜p＞***＜/p＞ ＜p＞「一個人會因各種原因開始寫日記，選擇記?的方式和事情也五花八門。＜br /＞ 而我們知道的是，艾倫一旦開始寫日記他便上?了。」＜/p＞ ＜p＞為什麼接演《哈利波特》的石?卜教授？＜br /＞ 《理性與感性》時對李安導演的第一印象？＜br /＞ 執導《美人情園》時，發現凱特．?斯蕾進入角色的奇特方式？＜br /＞ 《瘋狂理髮師》被迫缺席獎項而感不滿？＜br /＞ 對導演和年輕共演者們的想法？＜br /＞ 排演進度再度?關、劇本不甚滿意、各種磨合衝突……＜br /＞ 一位演員最私密、最真實的人生紀?。＜/p＞ ＜p＞螢光幕上，艾倫．瑞克曼是個讓人恨得牙癢癢的反派，是深情無比的情人，也是集結瘋狂與嚴肅於一身的父親。螢光幕外，艾倫有著演員日夜顛倒的緊湊行程，除了對劇組及自己的犀利?叨，對待親友和演藝同僚，也會恰到好處地提出艾倫風格式的幽默見解ーー縱使身兼數種身分，他仍能使出渾身解數，狂烈地去體驗人生，深情記緑下生命裡的?個人事物。＜/p＞ ＜p＞本書收?自1974年至艾倫過世前不到一個月的私人日記，他對戲劇的熱愛、對生活的堅持、對死亡與生命的態度，在這横跨四十多年的字裡行間栩栩如生；我們得以一窺這位本世紀難得深受各世代影迷喜愛、無數粉絲悼念不已的演藝家，以「犀利、詼諧、坦率」的方式，詳細記?下尋常卻也不尋常的生活經?。＜/p＞ ＜p＞-------＜/p＞ ＜p＞「《瘋狂與深情》濃縮了一百萬餘英文字……這之中包括高潮與低谷、好評與負評、令人喜悦的演出，以及百般出錯的工作。在掌聲與加演結束後，艾倫往往會退至他喜歡在深夜出沒的所在，在仰慕者與演員同儕的圍繞下放鬆心神，回顧方才結束的演出與未來的表演。?讀本書時，我們彷彿能親自去到那些地點，與真正的艾倫．瑞克曼相見。」ーー艾倫．泰勒，本書編修者＜/p＞ ＜p＞-------＜/p＞ ＜p＞來自臺灣的感動致意＜br /＞ ● 瑞克曼對朋友的關懷與支持、對藝術的品味與追求帶給我深深的?發，未來當我重?他的作品，也許能從架上取下這本日記，聆聽瑞克曼在那一時刻的心聲。ーー朱崇旻，本書譯者＜/p＞ ＜p＞● 在翻開這本書時，也許?想的人是「石?卜」，可當?闔上這本書後，?很清楚，他，就是艾倫．瑞克曼。ーー林小緑，本書譯者＜/p＞ ＜p＞● 讓我們看著一名睿智的英倫紳士，如何應對這世界的處世態度，有時激昂，有時感傷，但不變的是?柔的筆觸。ーー白色豆腐蛋?電影日記，粉絲專頁、影評人＜/p＞ ＜p＞● 讀起艾倫時而情感真摯、時而見解俐落、時而詼諧諷刺的日記，再度勾引無窮的追憶，儘管感傷，卻有魔法般的暖意。透過文字彷彿聽到他渾厚的?音，伴?講述著四十年的豐富旅程，看透人生、看盡演藝世界萬千；粉絲們敬愛的艾倫，就如石?卜教授般看似?著?斂，實則深情澎湃。ーー草原跳的羊，【哈利波特仙境】站長＜/p＞ ＜p＞● 若干年後的現在，讀者們終於能透過這本日記，去?掘真實的艾倫．瑞克曼面目，在那裡沒有石?卜或是高智商的漢斯．格魯伯，只有一位真心熱愛表演的演員，深信表演能帶給人們力量與?發，而癌細胞無法撼動他的信念。ーー龍?大王通信，影評人＜/p＞ ＜p＞／／／＜/p＞ ＜p＞國外各界的悼慰懷念＜/p＞ ＜p＞【《哈利波特》電影劇組】＜br /＞ ● J.K. 羅琳（原著作者）：「一個偉大的演員和了不起的人。」＜/p＞ ＜p＞● 邁可．坎邦（トウ不利多飾演者）：「?個人都喜歡艾倫。他總是很開心，很有趣，很有創造力，非常非常有趣。」＜/p＞ ＜p＞● 雷夫．范恩斯（佛地魔飾演者）「他的精神和巨大的慷慨，在?一個認識他的人心中都活著。幽默、敏?的洞察力、無比的忠誠和付出ーー艾倫生前重視這些特質。」＜/p＞ ＜p＞● 傑森．艾塞克（魯休斯．馬?飾演者）：「艾倫與他最擅長的冰冷、操縱他人的角色截然相反，他是一個幽默、熱心和美好的夥伴。」＜/p＞ ＜p＞● 丹尼爾．雷徳克里夫（哈利．波特飾演者）：「合作過最偉大的演員之一……是我在電影界遇到的最忠誠和最支持我的人之一。」＜/p＞ ＜p＞● 艾瑪．華森（妙麗．格蘭傑飾演者）：「我感到非常幸運，能?與這樣一個特別的人和演員一起工作和相處。我會十分懷念我們的談話。」＜/p＞ ＜p＞● 魯伯特．葛林特（榮恩．衛斯理飾演者）：「即使他已經離開了，我也會永遠聽到他的聲音。」＜/p＞ ＜p＞【其他共事的演藝同僚】＜br /＞ ● 李安導演：「一個出色、深情的演員，能與他一起工作是很好的經驗。」＜/p＞ ＜p＞● 凱文．史密斯導演：「從我在《終極警探》中看到他的那一刻起，我就是他的粉絲。我以為我們只是短暫的同事，但他餘生都與我保持聯?。」＜/p＞ ＜p＞● 伊恩．麥克連：「在他哀傷的面容背後，歡笑的時候也同樣美麗；一個非常活躍、積極追汲和實現的靈魂，更是個謙遜又具有爆發力的超級英雄。」＜/p＞ ＜p＞● 海倫．米蘭：「一個巍峨高大的身影，不論在生理上、心理上，以及作為一位藝術家……他的聲音可以像暗示蜂蜜般地甜蜜，或像一把隱藏的利刃。」＜/p＞ ＜p＞● 柯林．佛斯：「一個將我置於他羽翼之下的人……他提供的是個人智慧，而不是演員的建議。有些人直到?懷念他們，才知道他們對?有多重要，我認為艾倫就是其中之一。」＜/p＞ ＜p＞● 凱特．?絲蕾：「如果有一個詞讓我去真正描述艾倫，那就是善良。他是如此善良。」＜/p＞ ＜p＞● 強尼．戴普：「那個聲音，那個角色。現在幾乎沒有人是獨一無二的。但他是獨一無二的。」＜/p＞ ＜p＞／／／＜/p＞ ＜p＞國外讀者心得＜/p＞ ＜p＞● ……對演員的職業生涯，以及他們如何經常兼任多個角色進行了引人入勝的考察。他對其他演員、電影和整個?樂?業也不諱言地提出自己的想法，無論是好的還是壞的……很多人都非常懷念艾倫．瑞克曼，他們喜歡他數十載的表演?程。對我來?，他的職業生涯是「一直、永遠的」。＜/p＞ ＜p＞● 我可以感受到他的英國式機智，並真正欣賞他對自己生活中各個部分的評論。此外一些簡短提到布蘭登上校、石?卜教授，還有很多角色的描述，讓我對他們有了新的看法……艾瑪．湯普遜的序言和艾倫妻子瑞瑪的後記，讓我熱?盈?，更是對一個偉大演員的可愛追憶。始終如此。＜/p＞ ＜p＞● ……像降雪一般的零星片段，累積成複雜而充實的東西。這本書不是一般意義上的傳記，而是艾倫．瑞克曼的創作深入之旅……集結了日常抱怨、欣賞、個人分析、戲劇反應和評論。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】素言无忌：日常蔬食小史【電子書籍】[ 柯平著 ]

＜p＞蔬菜、豆腐、米面等等蔬食是我?日常生活当中?臾不可缺少却平凡得毫不起眼的食物，本?恰是一本以日常生活当中的蔬食?主要叙述?象、形式?具一格的作品（小品文加国画）；茄子、白菜、水芹旱芹、?菜……文字作者柯平??史料，?古?今，??道来，将?些平凡?朴的食物的前世今生、典故逸??述得趣味横生又意味深?，?画作者?叙?富文人气?的丹青?墨更?文字増添了多重的趣味和意?。在他?的文字中和画?下，平凡的蔬食??出了独特的魅力，?朴之中凝聚了人生的真?。《素言无忌：日常蔬食小史》向?者展示了消??代?位深具人文情?和??感受力的作家和画家是怎?在市井和??中??保持精神思考的??，把自己思想的痕迹不?意地流露在日常生活当中。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】戀酒絮語【電子書籍】[ 陳匡民 ]

＜p＞譜一曲Wine&City的葡萄酒戀曲！＜/p＞ ＜p＞世上大概沒有任何一種飲品，能像葡萄酒這麼豐富多元，總讓人?生「要進入品飲葡萄酒的世界前，似乎要做足許多功課才能跨入門檻」的艱困印象，尤其對許多女性而言，雖然喝葡萄酒已蔚為風尚，但面對要去背誦一堆?地氣候風土條件、了解葡萄品種特色、廠商或釀造師的背景……相信這些又硬又臭的長串知識，已足以讓許多感性的女性讀者望之卻?。「喝葡萄酒一定要這麼嚴肅、這麼難?？」葡萄酒銷暢女作家陳匡民要帶大家打破迷思，輕鬆享受啜飲葡萄酒的樂趣！＜/p＞ ＜p＞本書共結集三十二篇文章，由淺入深介紹各種葡萄知識，包括作者接觸葡萄酒多年的心得、葡萄酒在?生活中所扮演的角色、實用的基礎訊息、常被誤解的觀念Q&A。本書從葡萄酒的種類談起，一路介紹侍酒、買酒到喝酒等相關知識，甚至從女性的角度、較趣味的觀點，重新看待葡萄酒這門學問。＜/p＞ ＜p＞身為女性的葡萄酒愛好者，陳匡民一直自認不是嚴肅的品飲者，雖然因為工作型態所需，常常得用抽離客觀的角度進行品飲及分析，但是在日常生活中，?與葡萄酒的相處，其實更像是戀人之間的親密關係。 ＜/p＞ ＜p＞儘管今日葡萄酒已成為世界性的風潮，然其豐富的?涵所衍生出的相關品飲知識，卻讓許多感興趣的人有不得其門而入的遺憾，而且慣常被包裝為上流菁英飲食文化的迷思；在作者的筆下，葡萄酒被轉化為日常生活的點點滴滴，感性生動的筆觸??道述個人多采多姿的品飲經驗，?容涵蓋了葡萄酒的種類、侍酒、購買、品飲等各種可能遇到的?況和知識，而?獨具風格的葡萄酒生活態度，尤其?得細細品味。＜/p＞ ＜p＞作者在?篇文末還再加以延伸，或是介紹一些與葡萄酒相關的趣聞（例如世界最貴的葡萄酒變成世界最貴的一瓶醋）、抑或是進一?介紹與文章?容相關的酒款，立即將知識與酒款做聯結。看了這麼多，還不如自己品嘗一回，讀者可以參考這些推薦酒款，體會葡萄酒中的奧妙滋味！＜/p＞ ＜p＞【名家推薦】＜/p＞ ＜p＞◎「當?用探看人生，或者，捕獵情愛的方式來看待葡萄酒時，?讓我們見識到了一些臭男生們很難?得的葡萄酒風景。也許，這正是這本《戀酒絮語》?得一讀的最關鍵原因。」～葡萄酒作家?林裕森＜/p＞ ＜p＞◎「我?讀陳匡民，大幅拉近了與葡萄酒之間的距離，葡萄酒再也不會跟我?同鴨講，因為匡民的戀酒絮語，讓我?得如何欣賞一瓶酒的美好。」～《中國時報》影視生活中心生活組執行副主任?王瑞瑤＜/p＞ ＜p＞◎「尋找伴侶或葡萄酒，都不需眼光過高或嚴肅以對，看著葡萄酒女的文字真性情，讓我可以非常放心、開心地品味Moscato d’Asti，斟上一杯?！我就是要喝。」～誠品信義旗艦店生活風格館組長?李絲絲＜/p＞ ＜p＞◎「詼諧的筆調，生動的實例。讀完即能明白，原來認識葡萄酒，也是可以憑著直覺，輕鬆以對。」～知名作家??淡如＜/p＞ ＜p＞◎「陳匡民最令我佩服之處是，即使像?仔煎、臭豆腐等台灣小吃，?也能找到搭配的葡萄酒，増加我們品飲的樂趣……。」～《TVBS周刊》《食尚玩家》發行人?邱一新＜/p＞ ＜p＞◎「匡民的葡萄酒文章總是令人眼睛一亮，字裡行間洋溢著感性的葡萄酒香，為台灣葡萄酒界的萬緑叢中増添一抹?紅。」～葡萄酒網路論壇意見領袖?張治＜/p＞ ＜p＞◎「以故事方式呈現，使人輕鬆?讀的葡萄酒書。作者一向擅長將葡萄酒與日常生活、人物做結合，詮釋出葡萄酒是「飲食、生活」的一部分，本書讓讀者體驗葡萄酒最生活、最真實且最愉快的一面。」～法國食品協會台灣區總經理?童雪?＜/p＞ ＜p＞◎「作者用觀察生活來比?葡萄酒，讓品酒變得親切好?，一瓶酒就像生活周遭的一個人，需要慢慢賞味。」～天培文化發行人?蔡澤松＜/p＞ ＜p＞◎「女人戀酒，是醉女之意不在酒，心情、氣氛、故事、感慨都是酒，都宜慢慢品嘗，女人寫酒書，自然不寫大塊文章，而是戀酒的絮之語。」～知名作家?韓良露＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】零基礎！水彩畫美食：畫出口感、味道，畫到?垂涎欲滴【電子書籍】[ 王建傑 ]

＜p＞＜strong＞《零基礎水彩畫教室》第3彈＜br /＞ 【視吃美食篇】＜br /＞ 世界美食VS台灣味小吃＜br /＞ 馬?龍、?酒、生魚片、海鮮燉飯??＜br /＞ 蛋?酥、珍珠?茶、?仔煎、牛肉???＜br /＞ 建傑老師教?3大重要心法，＜br /＞ 畫出超越美食照片的香滑Q脆！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞ ＼9大美食口感技法大公開！／＜br /＞ 【技法1】酥脆感＜br /＞ 【技法2】蓬鬆感＜br /＞ 【技法3】滑順感＜br /＞ 【技法4】焦香感＜br /＞ 【技法5】層次感＜br /＞ 【技法6】透明感＜br /＞ 【技法7】濃厚感＜br /＞ 【技法8】鮮美感＜br /＞ 【技法9】Q彈感＜/p＞ ＜p＞** 本書讓?學會ーー**＜br /＞ ** 【水彩畫美食技巧先修班】**＜br /＞ ．餐?上的風景：全書食物繪法全解＜br /＞ ．水彩用具介紹＜br /＞ ．餐?水彩用具推薦＜br /＞ ．本書使用顏色＜/p＞ ＜p＞** 【做好這些事，超快上手】**＜br /＞ ．食物拍攝的重要提點。＜br /＞ ．食物要畫得廣告不實。＜br /＞ ．除了食物，還能搭配什麼小物件就構圖更精采?？＜br /＞ ．讓畫作變得更有趣的小祕密！＜/p＞ ＜p＞** 【餐?上器物繪畫練習】**＜br /＞ 餐?上的各式器物與調味罐…＜br /＞ 也是畫面中不可缺少的要角，＜br /＞ 學會怎麼畫，讓作品更豐富加分。＜/p＞ ＜p＞** 【紙上的口感繪畫教室】**＜br /＞ 畫食物不僅要畫出讓腦海可以想像到味道，＜br /＞ 還要畫出視覺口感，＜br /＞ 讓人一看就有食指大動的欲望，＜br /＞ 焦香感、透明感、鮮美感…動手畫出美食的靈魂！＜/p＞ ＜p＞** 【台灣味經典小吃畫畫課】**＜br /＞ 難忘懷的家?味，＜br /＞ 觀光客指明品?的排隊美食，＜br /＞ 星級飯店大餐永遠無法取代的，＜br /＞ ?仔煎、臭豆腐、肉?飯、刈包、珍珠?茶、牛肉?……＜/p＞ ＜p＞** 【視吃享受大餐】**＜br /＞ ．美味的西式餐?＜br /＞ ．美味的中式餐?＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】自ソウ幸福【電子書籍】[ 愛美麗 ]

＜p＞＜strong＞*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦?讀*＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞** 全台第一本?不知道的手工ソウ秘密大公開！**＜/p＞ ＜p＞ ◎手工ソウ的秘密QA問答：教?做ソウ的細微小事：手工ソウ可以保存多久？為什麼表面會出汗？為什麼手工ソウ比較貴？手工ソウ可以改善落髮？....等，讀者最想知道的，關於手工ソウ的祕密全部解答。＜/p＞ ＜p＞ ◎100%天然素材入ソウ：使用香蕉、葡萄柚、檸檬、西瓜、蘋果等水果，以及牛?、巧克力、豆腐、牛蒡、牛?、味噌等食材，還加入薄荷、?瑰、迷迭香等香草，做出天然純淨的手工ソウ，讓肌膚沒有負擔。＜/p＞ ＜p＞ ◎針對一般、乾性、油性、敏感、?後五種膚質量身打ソウ：依照不同的膚質來設計配方，使用不同的添加物和油脂，讓?洗起來更舒服、乾淨。做出來的手工ソウ不管是大人、小孩、老人、嬰兒全都適用。＜/p＞ ＜p＞ ◎圖文?驟清楚：一圖一文詳細圖解，針對新手就能入門的手工作ソウ，由淺入深，一圖一文的帶著?製作。就算是新手也能輕鬆上手。＜/p＞ ＜p＞ ◎風格設計獨創：和別人不一樣的古典ソウ品，?也能打造屬於自己的手感做ソウ生活。＜/p＞ ＜p＞ ◎媒合素材豐富：運用了當季水果、當季蔬菜、香草、精油等各種隨手可得的素材，讓手工ソウ更完美天然。＜/p＞ ＜p＞ ◎全台灣最美的手工ソウ：宛如藝術品般人見人愛。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。