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看見不一樣的日本 「高級國民」引發階級對立,獲勝之道講求美學,不讓座是怕被?聲或婉拒……野島剛的46種文化思索與社會觀察【電子書籍】[ 野島剛 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】看見不一樣的日本 「高級國民」引發階級對立,獲勝之道講求美學,不讓座是怕被?聲或婉拒……野島剛的46種文化思索與社會觀察【電子書籍】[ 野島剛 ]

<p><strong>最了解台灣的日本記者野島剛,從社會脈絡、文化層面深入剖析,</strong></p> <p><strong>提出46個令人深思的觀點,</strong></p> <p><strong>帶大家從日本思維看台灣,也由台灣視角理解日本。</strong></p> <p>在比賽中,日本人認為「美學」比「勝利」更重要,</p> <p>志村健的本名竟是源自徳川家康,</p> <p>日本天皇登基?宴為何?次都堅持用法國酒?</p> <p>長期來往兩岸三地的資深媒體人野島剛帶大家從日本看臺灣,從臺灣理解日本,在本書中提出46個深度觀察,包括:唐鳳在日媒受寵的理由、日本按摩為何變得比台灣廉價、日本超商的24小時營業會走入?史?……等。種種精闢的見解及不同角度的反思,都能讓人?生恍然大悟或會心一笑的連結與共鳴。</p> <p><strong>日本人眼中的台灣</strong></p> <p>日本人來到台灣旅遊,最常見的行程組合莫過於鼎泰豐的小籠包、故宮的翠玉白菜、還有?底按摩這三項。其中,按摩受日本人歡迎的理由,是因為台灣按摩師的手藝好,又價格便宜。</p> <p>但近來,到台灣享受按摩的日本遊客減少了,在旅遊書上介紹的台灣按摩情報,似乎也沒有比以前多,這應該與日本的「價格崩壞」有關?!日本麥當勞的漢堡從兩百日圓降價為一百日圓,吉野家的牛丼從四百日圓降價為兩百日圓,現在是連按摩價格也?半了。</p> <p>不過誰知台灣未來是否會有一天也發生價格崩壞,出現很多五百元按摩店??</p> <p><strong>日本的變與不變</strong></p> <p>日本過去把追求成長視為理所當然,加班時數愈多,愈覺得企業有在成長。員工也因為感受到「工作的意義」,而忍受漫長的工時。有些人認為,為了背負工作的責任,就該忘掉薪水,犧牲自己的時間和家庭來努力。</p> <p>但現在的日本已邁入低成長時代,即便奮力工作,企業不一定會成長,日本經濟也不一定會成長。既然薪水不變,就不用勉強自己用力加班。我們的思考方式,自然會往這個方向改變。</p> <p>?年,日本認定過勞死的人約兩百位。沒有什麼工作是比生命更重要的了。?個月加班到一百小時,這太荒謬了。我期?有一天,日本「殘業」(加班)文化?滅,不會再有任何一個人因為「過勞死」而離世。</p> <p><strong>日本,原來如此</strong></p> <p>來到日本的外國人經常會感到困惑,日本人很親切,可是為什麼在電車上就是不讓座。</p> <p>這跟日本人親不親切無關,而是不喜歡惹是生非卻又在意他人眼光的日本人,在電車裡面為了不要被認為是正義魔人,心裡不斷?扎,可是又遲遲開不了口,或者是?一隻眼閉一隻眼。</p> <p>搭乘公共交通運輸時,要讓座給老年人或身心障礙者,這是非常理所當然的事。日本人也知道這是正確的行為,但是日本社會對於讓座與否並沒有什麼「約束力」。所以,我行我素的年輕人或是疲倦的上班族,在電車上一看到老年人站在眼前,就裝睡或者是埋首在手機螢幕上,擺明就是不讓座。就算知道他們是裝的,但是周圍的人也都不會?什麼,而且老年人也不會主動?:「年輕人,起來讓座給我這個老人家」。這點就和台灣很不一樣。</p> <p><strong>「食文化」大解析</strong></p> <p>大阪曾舉?一個珍珠?茶的活動,當時用了在日本掀起熱潮的珍珠?茶,製作飲料和料理。黒糖珍珠?茶、珍珠花生湯這些還好,但甚至還推出了珍珠水餃、麻婆豆腐珍珠飯、珍珠鹹酥?之類的料理。</p> <p>網路上,台灣人的反應很有趣,像是「日本人不要玩食物好?」、「快點住手……珍珠不是這樣用的」、「珍珠鹹酥?是怎樣?,不要亂?好?」……。我的感覺也是「太離譜了」。但是冷靜一想,正因為是日本人,才會嘗試不同的方式來料理珍珠?。在台灣也有很多令日本人感到不可思議的壽司,還會在飯上放著肉鬆跟皮蛋,許多日本人也對此懷抱疑問。</p> <p>但我還是希望在日本做「台灣味」料理的人,盡量做到跟台灣道地的味道相近。</p> <p><strong>誠摯推薦</strong></p> <p>作家、評論家 胡忠信 /《中央社》社長 張瑞昌 /作家 張鐵志</p> <p><strong>作者簡介</strong></p> <p><strong>野島剛</strong></p> <p>資深媒體人、作家,大東文化大學特聘教授。1968年出生,就讀日本上智大學新聞系期間,曾赴臺灣師範大學及香港中文大學交流學習。1992年畢業 後,曾任職於朝日新聞社,擔任駐新加坡、臺北特派員。曾赴伊拉克、阿富汗等戰地前線採訪,後擔任東京本社政治部記者。擅長採訪報導兩岸三地華人圈的政治、外交、文化等多面向議題。</p> <p>2016年開始成為自由媒體人,2019年就任大東文化大學特聘教授。著有《伊拉克戰爭從軍記》、《兩個故宮的離合》(聯經)、《謎樣的清明上河圖》 (聯經)、《最後的帝國軍人:?介石與白團》(聯經)、《台灣十年大變局:野島剛觀察的日中台新框架》(聯經),以及《銀幕上的新台灣:新世紀台灣電影中 的台灣新形象》(聯經)、《故宮90話》(典藏藝術家庭)、《日本人默默在想的事》(時報)、《原來,這才是日本》(時報)、《漂流日本:失去故?的台灣人》(游?文化)、《野島剛漫遊世界食考學》(有方文化)等多部作品。目前為 《蘋果日報》、《天下雜誌》、《報導者》與《轉角國際》專欄作家。</p> <p>2014年將中文漫畫《中國人的人生》譯為日文,榮獲日本文化廳藝術祭漫畫部門優秀作品獎;2016年以《台灣十年大變局》原文著作『台湾とは何か』榮獲樫山純三賞;2018年榮獲臺灣第17屆卓越新聞獎,創下史上首次外國人獲獎的紀?。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1086 円 (税込 / 送料込)

一口鑄鐵鍋 端出一?菜:下飯台菜X華麗西餐X甜點?包 100道獻給家人的幸福料理【電子書籍】[ 我愛Staub鑄鐵鍋 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】一口鑄鐵鍋 端出一?菜:下飯台菜X華麗西餐X甜點?包 100道獻給家人的幸福料理【電子書籍】[ 我愛Staub鑄鐵鍋 ]

<p>** 我愛Staub鑄鐵鍋社團<br /> 社友聯手,人氣上菜!**</p> <p>看了就餓的家常菜,一次到齊!<br /> 台式炸?、香コ瓜子肉、高麗菜捲、韓式蒸蛋……<br /> 今天,?最想吃的是?一道?</p> <p>不管是第一次進廚房的料理新手,<br /> 還是負責?飽全家的家庭主廚,<br /> 書中七大章節,<br /> 從?對不失敗的零基礎料理,<br /> 到一鍋就能完成的美味主食,<br /> 多樣化食譜,不論平日假日都適用!</p> <p>特別收?鑄鐵鍋使用指南,<br /> ?明不同鑄鐵鍋的特色與用途。<br /> 需不需要開鍋?鍋底燒焦該怎麼清潔?<br /> 一一解答初見鑄鐵鍋的常見問題。</p> <p>#鑄鐵鍋的台菜魂<br /> 巧妙利用鑄鐵鍋能煎炸、適合燉煮的特性,從麻辣鴨血、金沙中卷、麻婆豆腐到油飯,通通難不倒!</p> <p>#零失敗的簡易料理<br /> 15分鐘上菜的白酒?油蛤蜊、直接放進電鍋蒸的干貝?油無骨?腿、利用基本食材完成的雙色蘿蔔燒肉;就算是料理新手,也可以輕鬆成功!</p> <p>#適合整鍋上?的華麗菜色<br /> 打開鍋蓋的那一刻,彷彿能聽到歡呼的聲音!義式水煮魚、葡國?、西式燉羊膝、花畑鍋、黒?酒醉漢豚肋條……等?一起來挑戰!</p> <p>#沒時間就靠這一鍋解決<br /> 一鍋就能?飽全家!讓孩子一碗接一碗的番茄紹子?、一鍋到底的栗子香コ?肉炊飯,以及熱氣騰騰的韓式部隊鍋。</p> <p>#收服孩子的心<br /> 鑄鐵鍋也可以甜蜜蜜。自家手作的棉花糖布朗尼、美麗的彩虹生乳酪蛋?、可愛又討喜的翻轉蘋果塔,還有充滿創意的?油?布蕾。</p> <p>特別收?:鑄鐵鍋使用指南,以及如何煮出美味的白飯。</p> <p>本書特色</p> <p>★收?北中南各地、17位社團好手的精彩食譜,詳細作法不藏私。<br /> ★6成以上食譜為台式家常菜,種類齊全多變化。<br /> ★食譜均附使用的鑄鐵鍋型、烹調時間與難易度標示。</p> <p>共同推薦</p> <p>A Style お弁当日記版主 Amanda Liu、莎莎的手作幸福料理 蔡佩珊、艾迪,生料理 魏嘉昌EDDI</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1836 円 (税込 / 送料込)

懶人食譜500道×最快2?驟開飯:【日本年度食譜大賞冠軍】省時省錢!活用現有食材:新手也能變出多國料理 やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500【電子書籍】

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】懶人食譜500道×最快2?驟開飯:【日本年度食譜大賞冠軍】省時省錢!活用現有食材:新手也能變出多國料理 やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500【電子書籍】

<p>?到做菜,?的煩惱是…</p> <p>?會做的料理好少又單調,想不出來要煮什麼…</p> <p>?食譜書的?驟又多又複雜,有看沒有?…</p> <p>?火候好難控制,動不動就把菜燒焦…</p> <p>?同一種食材吃不完,剩下材料不知怎麼?…</p> <p>?想來點變化做個異國料理,但感覺好像很難…</p> <p>現在起不必再煩惱,所有問題本書一次解決!</p> <p>日式X台式X韓式X義式</p> <p>500道超簡單料理食譜全攻略</p> <p>零廚藝也能快速上?</p> <p>今天開始自己煮,三餐都有新花樣!</p> <p>◆種類豐富各式菜?全收?:懶得思考如何搭配食材,卻又想要吃到千變萬化的料理?本書收?500道食譜,不用花時間思考,也能?天享用不一樣的美食。<br /> ◆化繁為簡?驟好簡單:不擅長?讀也沒關係,這是一本沒有冗長的詳細?驟解析,而是用最簡短的文字教?如何有效率地端出美食的萬用食譜。<br /> ◆會按開關就會煮:不會調節火候也不用擔心,除了平底鍋之外,書中也介紹許多只需使用微波爐、電子鍋或是?箱就能做出的豐盛菜?。<br /> ◆單一食材變化多種菜色:教?善用家中最常見的各種食材,即使吃不完、材料剩下也不用擔心,一定還有其他美味食譜可以應用!<br /> ◆異國料理易上手:日式、台式、義式、韓式等各國美食應有盡有,做法也超簡單,不必出國也能在家享受濃濃異國風味。</p> <p>?家常料理?異國風味?肉類料理?蔬菜料理?甜點零食?義大利????料理??食?丼飯?海鮮料理?湯品鍋物?吐司三明治?飯??炒飯?涼拌菜?開胃小點?生魚片</p> <p>善用調味料X運用簡單食材 = 豐富多樣菜色</p> <p>調味料??高湯粉.麻油.味醂.蒜泥.薑泥.味噌.?油.燒肉?.?味露.?油</p> <p>?蛋??哩滷蛋.極上塔塔?半熟蛋.辛奇生拌半熟蛋.極上塔塔?半熟蛋</p> <p>豆腐?起司豆腐??.香脆吻仔魚涼拌豆腐.辣油?拌豆腐.蒜味?油豆腐排</p> <p>鮭魚?芝麻橘醋?日本鮭魚.鹽味生拌鮭魚.無限辛奇生拌鮭魚.?油日本鮭魚</p> <p>?胸肉?酥脆?肉條.糖醋?胸肉. 酥脆炸?佐簡易辣?.台灣巨無霸炸?</p> <p>馬鈴薯?起司馬鈴薯球.和風?油馬鈴薯.不用炸的薯條.半熟蛋馬鈴薯沙拉</p> <p>コ類?橄欖油蒜味金針コ.海苔鹽炸杏鮑コ塊.惡魔天婦羅舞コ.整?香コ佐美乃滋</p> <p>家家??都應該有一本,市面上CP?最高的食譜書,不用走遍世界各地,想吃什麼美食都能自己動手做,只有1%幹勁也能做出營養美味的料理!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1559 円 (税込 / 送料込)

佐佐木哩?供蝦毀 佐佐木news愛台報導【電子書籍】[ 佐佐木 ]

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<p><strong>★東京女子台式生活圖鑑★</strong></p> <p><strong>全書重新繪製,圖文作家佐佐木真心愛台爆笑演出</strong></p> <p><strong>讓佐佐木陪?過生活,首刷限定透明祝福書籤、心情貼紙!</strong></p> <p><strong>Q:佐佐木小姐眼中台灣人最不可思議的事?</strong></p> <p><strong>佐佐木:吃?線的時候為什麼?們不用?子??</strong></p> <p>聽到「供三小」竟然莫名好開心,有回到台灣的感覺。<br /> 為了找畫畫靈感,拜託朋友一起講幹話。<br /> 有時被稱讚日文?得好,誤認是台灣人,就暗中竊喜;<br /> 有時又「變回」日本人,臭豆腐、鹽酥?、鴨血、百頁豆腐……<br /> 這裡簡直是美食夢幻天堂,<br /> 完全迷上熱炒店的空心菜,可以一盤又再來一盤!</p> <p>在台灣工作生活七年,從第一天入境海關開始,<br /> 其實就覺得台灣是個「鬼島」。<br /> 來了會愛上,吃東西會上?,全世界怎麼會有這樣的地方……</p> <p><strong>佐佐木news愛台報導◆消暑解?,好事一件件</strong></p> <p>報導一:<strong>在台灣最心動的瞬間是「六」的手勢!</strong>(雖然沒有人同意)<br /> 報導二:<strong>第一次吃外國食物時要表現尊重!</strong>(吃下大塊豆腐乳)<br /> 報導三:<strong>有兩個愛台灣的日本人當導遊,一定會為了要去吃?家小籠包?架!</strong>(大家都有心目中最好吃的小籠包)</p> <p>本日「佐佐木news愛台報導」開張?!讓我們繼續看下去!</p> <p>相同語言,不同感覺,生活療癒主題曲?天歡樂唱,<br /> 不同國家,不同文化,人生無法預期的事一?拉庫……<br /> 但一直相信只有懷抱夢想,只有堅持夢想的人,<br /> 永遠會受到命運之神的眷顧。</p> <p>以上佐々木がお送りしました。<br /> 以上是佐佐木news愛台報導第一彈。敬請批評指教!</p> <p><strong>【義氣相挺 人氣推薦】</strong></p> <p>很喜歡佐佐木?次細緻又可愛的切入點,都能巧妙發現台灣人平時沒察覺到的有趣現象。──國際知名插畫家 Cherng</p> <p>網路上一開始出現了佐佐木news的漫畫,我瞬間就成為了佐佐木的粉絲,一則貼文都沒有錯過!──漫畫家 葉明軒</p> <p>書中一些因為語言?生誤會的地方,真的非常有意思!大家一定要看看!──圖文作家 茶茶丸</p> <p><strong>【來自佐佐木好朋友的祝福】</strong></p> <p>紙包?好朋友:和?在一起總是自在又開心,隨時能品味到日常趣味的?,讓我也試著打開五感,和?一起感受?個當下,有趣的日子就是這樣來的?!</p> <p>佐佐木的同事(朋友):?和?漫畫中的那位佐佐木一樣,是個可愛、天然、有想法,而且真的很愛吃八方雲集的人。</p> <p>最愛的中文老師:佐佐不但有日本人的貼心細膩,在「台灣化」了以後,還多了一種台式的豪爽幽默,這點從?的創作中更能感受出兩種個性的巧妙融合。</p> <p>委?瑞拉朋友:我很感激有機會認識那麼完美的一個人,希望很快有機會再次跟佐佐木見面。</p> <p>第一個台灣朋友:雖然已經告白過很多次了,但我還是想要再告白一次:佐佐木我以?為傲!!!</p> <p><strong>影片連結:youtu.be/R2vE5MGT5Ow</strong></p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1304 円 (税込 / 送料込)

4+2R腸道健康食譜 第一次養好菌就上手。改善腸道菌相,吃出人人稱羨的易痩體質【電子書籍】[ 王姿允 ]

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<p><strong>★ 上萬名學員.百位女醫.各界名人權威****實證認可的健康飲食法</strong></p> <p>**★ 廚房小白都能輕易上手的零失敗料理食譜</p> <p>★ 139道實做性100%的料理食譜**</p> <h1>《増肌減脂:4+2R代謝飲食法》 人氣女醫 王姿允 最新力作</h1> <p><strong>從R2、R3、R4到R5,收?139道中西式料理。<br /> 蛋、豆腐、蔬菜、蕈コ、藻類、肉類、海鮮、濃湯、沙拉、甜點、餅乾零食、飲品等<br /> ?個階段都有可以吃的美味主食、甜點、飲品,給想嘗試的讀者自行挑選<br /> 簡單、美味、好吃,第一次下廚也能輕鬆上手</strong></p> <p>★<strong>認識【<strong><strong>4</strong></strong>+<strong><strong>2R</strong></strong>代謝飲食法】</strong></p> <p>.<strong>原理</strong>以階段性食譜,調整個別必需的營養比例與來源</p> <p>.<strong>目標</strong>打造好腸道菌相,?在抗老(Remodeling)</p> <p>.<strong>?動期</strong> 清除體?老舊廢物、補足巨量營養素、拒?加工品與藥物的危害、調整失衡的腸道菌及代謝<br /> ◎ R1清除期ーーRemove 清理腸胃,快速改變菌相<br /> ◎ R2減脂期ーーRenew 減脂養好菌<br /> ◎ R3修復期ーーRepair 増肌補好油<br /> ◎ R4定點期ーーRecode 編碼新定點</p> <p>.<strong>維持期</strong> 維持健康身體組成、多樣性的腸道菌相、預防各類疾病、健康慢老<br /> ◎ R5記憶期ーーRemember 開始記憶新定點期<br /> ◎ R6重設期ーーReset重設完成,變身「吃不胖」體質</p> <p><strong>★****好菌與健康息息相關</strong></p> <p>腸道被稱作是人的第二大腦,擁有好的腸道菌相,對人體的營養吸收與應用、控制代謝的功能、免疫系統的調節、大腦與心理的?態等?多影響,是近年來醫學界最矚目的研究焦點。以改善腸道菌為宗旨研究出「4+2R代謝飲食法」的王姿允醫師,在本書中帶領讀者認識何謂好菌,搭配4+2R代謝飲食法的六個階段,設計簡單操作、營養兼具美味的食譜,教?養出好菌菌。</p> <p><strong>★****養出腸道好菌的全方位飲食指導</strong></p> <p>.必備廚具挑選重點</p> <p>.常用食材介紹</p> <p>.看?食品成分與營養標示</p> <p>.139道4+2R的階段飲食食譜,圖文詳解</p> <p>★ <strong>第一次進廚房也****OK</strong></p> <p>廚房新手不要怕!該選?種廚具?吃什麼可以??出現這種?況沒錯??各種疑問與該嚴守的警戒範圍,王醫師都??想到了!翻開書就能找到令?安心的解答。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1894 円 (税込 / 送料込)

OL蔡桃桂 (4)【電子書籍】[ River ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】OL蔡桃桂 (4)【電子書籍】[ River ]

<p>River的經典作品OL蔡桃桂</p> <p>終於以電子書的型態復刻出版!</p> <p>?手中的實體漫畫單行本已經被翻爛褪色了??</p> <p>電子書版的OL蔡桃桂以最高的解析度重新製作,</p> <p>讓?再次體會當時的感動~~!!!!!</p> <p>蔡桃桂系列漫畫的最終回第四集,</p> <p>將?曉竇輔的豆腐頭之謎,</p> <p>他跟蔡桃桂之間的曖昧戀情也將開花結果?</p> <p>伴隨著更多的職場爆笑,</p> <p>千萬不能錯過這一本!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1025 円 (税込 / 送料込)

氣炸鍋好好玩料理125:熱炒超美味!蒸煮、油炸、煎?、?焙全提案,從新手到進階,網路詢問度最高的油切人氣食譜【電子書籍】[ 徐湘珠、蕭秀珊、施宜孝 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】氣炸鍋好好玩料理125:熱炒超美味!蒸煮、油炸、煎?、?焙全提案,從新手到進階,網路詢問度最高的油切人氣食譜【電子書籍】[ 徐湘珠、蕭秀珊、施宜孝 ]

<p>網友熱搜氣炸鍋不敗料理一次上手!</p> <p>高人氣FB社團 氣炸鍋好好玩 精心推出!</p> <p>?焙達人youtuber 明聰老師 誠摯推薦!</p> <p>一鍋抵多鍋、怎麼做都好吃的拿手菜,「?」一聲美味輕鬆上?!</p> <p>炸物香酥脆、燒?不乾柴、蔬食超鮮甜、甜點極美味!</p> <p>肉類、海鮮、蔬菜、炊飯、湯品、輕食、點心,主食到甜點、夜市小吃到創意料理,超簡單不失敗一次學會!</p> <p>氣炸鍋最強料理!減脂餐輕鬆做!</p> <p>●最想跟著做的125道氣炸鍋料理大全!</p> <p>→入門料理、主菜料理、特色料理、夜市小吃、甜點蛋?,收?家常菜、餐廳星級好料,新手到進階都適用!</p> <p>→肉類、海鮮、熱炒、米?、輕食、點心、蔬食、?包、甜點、果乾…,菜色多樣!</p> <p>●氣炸食材關鍵,教?怎麼處理更好吃!</p> <p>→收?各式料理方式,煎、?、炸、?、?、蒸煮、熱炒…,怎麼料理都美味!</p> <p>→肉類酥脆、海鮮多汁、蔬菜甘甜…料理重點不同,如何處理最好吃!</p> <p>●延伸菜色、一鍋兩道,變化餐?美味!</p> <p>→調整?度、時間,變換食材,延伸不同菜色</p> <p>→氣炸鍋疊食料理,一鍋兩道,上菜更方便</p> <p>●搭配工具x百搭?料,讓氣炸更簡單!</p> <p>→煎魚盤、?盤、料理刷、料理夾、??鍋、?架、串燒架…運用不同的配件讓料理更多元</p> <p>→香料、?料如何添加??種食材搭配?種?料?如何自製?料?超搭料理這樣組合更好吃!</p> <p>●氣炸鍋問題完全解析,快速得到解答!</p> <p>→如何開鍋?清潔?如何氣炸出香酥脆?什麼料理要抹油?…讓?料理時更方便!</p> <p>→圖解step by step!?驟、時間、?度、氣炸技巧、食材氣炸時間表,零失敗好上手!</p> <p>★省時省力入門料理:?香杏鮑片、蜂蜜芥末薯條、?蛋豆腐、?滋酥炸水餃、香??油玉米、香酥點心脆?…</p> <p>★神奇的氣炸熱炒料理:?爆牛肉、蔭?鮮?、宮保?丁、麻婆豆腐、番茄炒蛋、椒鹽皮蛋、泰式打?豬、生菜蝦鬆…</p> <p>★選擇超多的肉料理:蜜香?翅、紹興醉?、起司豬排、威靈頓牛排、?全?、紅燒獅子頭、韓式泡菜豬五花…</p> <p>★美味澎湃的海鮮料理:鹽?柳葉魚、炙燒干貝、胡椒蝦、炸蝦天婦羅、香酥魚塊、法式紙包鮭魚、鹽酥鮮?…</p> <p>★吃好吃飽的米?料理:ココ炊飯、鮭魚?飯?、法式氣炸鴨胸、??青?野コ松子義大利?、海鮮炒?…</p> <p>★有點小餓的活力輕食:鮪魚蟹管起司?蛋、三色蛋、巧達蛤蠣濃湯、大阪燒、普羅旺斯雜菜?、上海?麩…</p> <p>★意想不到的氣炸點心:焦糖肉桂蘋果派、三色QQ球、鹹香蛋?酥、古早味蛋?、法式栗子酥、泰式煎餅、鳳梨花…</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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日本老舖居酒屋,乾杯!【電子書籍】[ 施清元 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】日本老舖居酒屋,乾杯!【電子書籍】[ 施清元 ]

<p><strong>日本俗話?『道具は 100 年経ると化ける』</strong><br /> <strong>物品只要超過百年,就變得具有靈性</strong></p> <p><strong>要看見最?裏的日本</strong><br /> <strong>必定得掀起厚實的繩暖簾、走進老舖居酒屋喝上一杯</strong></p> <p>從福岡、廣島、神?、大阪、京都,一路到東京、金澤、富山、北海道……<br /> ★一窺創業超過50年,甚至百年,不可錯過的大人酒場!(附map QRcode)<br /> ★穿越日本穴場的前世今生,領悟酒場潛規則與待人處事之道。</p> <p>翻開本書,彷彿走進深夜食堂,<br /> 讓人醉倒的,從來都不是酒精。<br /> 讓?醉的,是氣氛,是老?的笑容與聲量,<br /> 是與好友共處的親近時光,<br /> 是流傳百年的故事與軼事,<br /> 更是把握當下的人生觀。</p> <p><strong>?酒客之間的故事</strong></p> <p>各種族群的人們,在鑽過繩暖簾後,交換彼此的涵養與?練,宛如店裡提供的日本酒一樣,不拘泥於單一銘柄,七種灘酒依比例調和,呈現出圓滑、飽滿,但又不失一絲尾韻的成熟風味。</p> <p>能?走過一世紀,靠的不只是旨味,還有更濃郁的人情味<br /> 那些心醉的、心累的、心碎的,都在大人的酒場裡被療癒了</p> <p><strong>?老舖本身的故事</strong></p> <p>?經二戰、關東大地震、泡沫經濟、都市更新等等嚴峻挑戰的老舖居酒屋,不只提供傳承幾代的好味道,有些也是聯?鄰里感情的活動中心、有些是讓人自在做自己的家、有些則搭起異文化的友情橋梁,它們在這個迅速變化的時代,帶給人們不變的美好。</p> <p><strong>曾經度過創業、被毀、重建,不同年代的建材</strong><br /> <strong>被以時間為名的黏著劑,給無縫地?合起來了</strong></p> <p>畢業於台大醫學系,因一張CD封面,與一首歌的感召,隻身前往日本至今近八年時間的作者施清元,第一次踏進東京澀谷的富士屋,就被「老舖大?酒場」這塊強大的磁鐵深深吸住。生活中雖有許多不為人知的葛藤、苦難,但Mr. Children〈無盡的旅程〉(終わりなき旅)歌詞:「緊閉門扉的?一頭,好像有著什麼新東西在等待,『一定有的?』我們總是這樣相信而往前。」成為他的信念與初衷。</p> <p><strong>相信?間店的門後,一定藏著什麼有趣的故事,</strong><br /> <strong>打開本書,就打開這一扇充滿故事的門?。</strong></p> <p><strong>醉心推薦</strong></p> <p>Hally Chen 《喫茶萬?》作者│比才 《家?酒場》作者│李清志 實踐大學建築設計系副教授、作家│李イン蓁 東京建築女子│馬世芳 作家、音樂評論家│野島剛 作家、資深媒體人│?麗群 作家│張維中 旅日作家 (依姓氏筆畫排序</p> <p><strong>作者簡介</strong></p> <p><strong>施清元(Osullivan)</strong></p> <p>台大醫學畢,卻因為一張CD封面,與一首歌的感召,決定到日本進修,並從事設計業。攝影作品與文字專欄散見於《GQ》、《大誌》、《新活水》、《聯合文學》、《500輯》、《秋刀魚》、《shopping design》 等台灣各大雜誌中。</p> <p>最喜歡吃的食物是「餃子の王将」的炒飯加麻婆豆腐。</p> <p>IG:osullivan.519</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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PEGGY先生懶人料理教室【電子書籍】[ Peggy先生 ]

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<p>全書80款食譜,分為日本風食材、日式農?品、超市包裝速食、日系料理、暖笠笠飯?五大類,有日本網民推介的食譜,如:?油漬急凍?蛋、雪米?pizza、蜜糖味噌、番茄?蛋湯、豆腐芝士叮叮等,所有菜式可短時間滿足懶人吃的願望。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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和食古早味:?不知道的日本料理故事【電子書籍】[ 胡川安 ]

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<p><strong>從?史、社會、文化、文學的角度,深度介紹常見各類日式料理,再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪,包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品,透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的?史。</strong></p> <p>?豬排飯</p> <p>看日本人從不吃肉到全面接受肉食的?史過程</p> <p>「洋食」不等於「西洋料理」</p> <p>豬排飯的誕生地</p> <p>?和牛與鐵板燒</p> <p>神?牛的嚴格定義</p> <p>鋤燒(壽喜燒)與鐵板燒的誕生</p> <p>青木洛磯與紅花鐵板燒的傳奇故事</p> <p>?拉?的文化史</p> <p>初期稱為中國蕎麥?、南京蕎麥?</p> <p>拉?博物館</p> <p>中下階層的食物</p> <p>拉?與泡?的關係</p> <p>?日本的威士忌</p> <p>NHK日劇《阿政》的竹鶴政孝與竹鶴莉塔</p> <p>三得利創?人鳥井信治郎</p> <p>堅持蘇格蘭原味還是日本人口味?</p> <p>?日本的??</p> <p>日本第一家??館「可否茶館」與中國有關</p> <p>全球第一家??連鎖店「老聖保羅??館」</p> <p>??之神:關口一郎</p> <p>?日式?油</p> <p>傳統釀造的山六?油</p> <p>龜甲萬?油與豐臣秀吉、徳川家康的關係</p> <p>龜甲萬如何成為世界級的?油品牌</p> <p>?豆腐</p> <p>由中國東傳日本的豆腐</p> <p>從寺廟往民間流傳</p> <p>京都的湯豆腐</p> <p>?築地市場的海鮮</p> <p>日本人的食用魚類如何從河魚變成海魚</p> <p>庖丁儀式</p> <p>築地市場的場?與場外</p> <p>?鰻魚飯</p> <p>關東V.S.關西的?鰻魚</p> <p>最適合吃鰻魚的日子</p> <p>人間國寶鰻魚飯大師:金本兼次郎</p> <p>鰻魚三樂</p> <p>?握壽司</p> <p>壽司起源於民間</p> <p>壽司之神:小野二郎</p> <p>早壽司、壓壽司、箱壽司、蒸壽司、酒壽司</p> <p>擁有料理妖術的華屋與兵衛,與他的飯?大壽司</p> <p>?蕎麥?</p> <p>蕎麥與農民、僧人、忍者</p> <p>搭配濃口?油</p> <p>變身為健康食物的蕎麥?</p> <p>?天婦羅</p> <p>徳川家康死於天婦羅?</p> <p>天婦羅來自中國還是葡萄牙?</p> <p>加入天汁</p> <p>天婦羅的人間國寶:早乙女哲哉</p> <p>?日本的神聖之米</p> <p>米是料理決勝的關鍵</p> <p>天照大神與邇邇藝命</p> <p>?野菜</p> <p>「旬」飲食的精神</p> <p>京野菜</p> <p>日本的消費合作社</p> <p>?精進料理</p> <p>靜崗可睡齋的食時五觀</p> <p>京都妙心寺的春櫻秋楓</p> <p>?懷石料理</p> <p>源自禪宗「一期一會」</p> <p>百年老舖菊乃井的七星主廚村田吉弘</p> <p>宮島的「石亭」、新潟的「龍言」、伊豆的「新井旅館」、小豆島的「真里」</p> <p><strong>美味推薦</strong></p> <p>作家 茂呂美耶</p> <p>這本書介紹的日本料理都是我熟悉的日常飲食,但我仍讀得津津有味,很想前往作者介紹的名店??。</p> <p>《風土餐?小旅行》作者 洪震宇</p> <p>風味中有?史,?史中有風味,一本用舌尖認識日本的時光之書。</p> <p>作家 梅村月</p> <p>寫的是我熟悉不過的日本料理,卻引出許多我未知的典故傳奇,點出了日本料理深而廣的精神領域!</p> <p>飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創?人 葉怡蘭</p> <p>很好看的一本食物故事書。原本自認對書中所舉菜?應已算熟悉,卻仍讀得津津有味,頗多新得新知,獲益匪淺。最吸引人處是以輕鬆態度談識?史,且還巧妙融入個人旅行與品嘗經驗,更加生動有趣,時有共鳴。</p> <p><strong>作者簡介</strong></p> <p><strong>胡川安</strong></p> <p>生活中的?史學家,身於何處就書寫何處,喜歡從細節中理解時代、從生活中觀察?史。在日本、巴黎、美國和加拿大生活過。因為工作的關係,也在中國不同地方旅行。</p> <p>由於興趣?雜,大學雙修?史與哲學,研究所於國立臺灣大學雙修考古學與?史學,目前於加拿大麥基爾大學撰寫博士論文,以殖民主義的理論解構中國古代帝國。</p> <p>身在學院之中,也耽於藝術、音樂和美食。對美食的?獵,從路邊攤到米其林餐廳、從?地到餐?、從食材到料理皆有,並透過知性理解飲食生活,以?史和傳統瞭解美食。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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燕食記【電子書籍】[ 葛亮 ]

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<p>亞洲週刊華文十大小?得主</p> <p>魯迅文學獎中篇小?獎得主</p> <p>如果?《燕食記》投射了什麼寓言面向,</p> <p>可以?是君子「近」庖廚的故事。</p> <p>從飲食風物著眼,寫出嶺南世紀滄桑,?及?港多重掌故,出?入實,耐人回味</p> <p>★王徳威主編撰序,「當代小?家2」系列新作</p> <p>★後革命時代的抒情紀事,雙城中的雙主角,宛若《對照記》一樣的趣味</p> <p>對港?美食有興趣的讀者不能錯過這本小?。</p> <p>葛亮寫盡民國以來?菜的掌故傳奇、南渡香港後的創新與妥協,旁及江浙菜系在香江的異軍突起。</p> <p>從廣州得月閣極品「一盒三蓉」到太史蛇宴,從般若庵裡傳出的清粥「熔金煮玉」到十八行發明的「水晶生煎」,?菜滬菜流變寫來如數家珍。當然,飲食背後的故事才是重點。</p> <p>小?始於香港,轉向廣州,再回到香港。故事中的師徒二人各自成為廣州和香港部分的主要人物。葛亮描寫這對師徒如何從結識到發生齟齬,又如何相互應和,終生不悔,令人動容。</p> <p>禮失求諸野。民國到共和國,仁人志士、政客梟雄奉主義、信仰之名大肆鬥爭,?喪多少身家性命。比起大人先生盤踞的政壇官場,師徒二人的廚房反而成了最乾淨的地方。</p> <p>ーー王徳威(美國哈佛大學Edward C. Henderson講座教授)</p> <p>所以「飲茶」和「點心」,可謂是嶺南飲食文化最為接近民生的部分。前者是表,關乎情感與日常的儀式;後者是裏,確實是紛呈的「好吃」所在。</p> <p>ーー葛亮</p> <p></p> <p>香港飲食文化近半個世紀的流變,油鹽?醋之餘,?史惘惘的威脅</p> <p>ーー革命與抗戰,?戰與南遷,離散與回歸ーー</p> <p>未嘗或已,悲歡故事由此展開。</p> <p>本書從?港茶點出發,寫了葉鳳池、榮貽生、陳五舉、戴鳳行、露露等五代廚師的滄桑跌宕,更以廚師榮貽生傳奇的一生貫穿全書梗概,取廣州、香港雙城為背景,透過飲食寫人的?在世界與細膩情感,復以食物勾勒出清末、抗戰、新中國誕生、改革開放等時代的風起雲湧與街頭巷尾的雜談軼事。</p> <p>從廣州到香港,榮貽生、陳五舉這雙師徒交會的人們ーー太史向?胤、七少爺向錫?、大少??何頌瑛、榮慧生、葉鳳池、音姑姑、音姑丈、司徒雲重、司馬先生、謝醒等各色人物,這是他們的「雙城記」。雙城中的芸芸?生,時而奢華;時而衰?,他們於世浮浮??,看盡繁花盛世,也順應乖舛人生,不論如意或失意,食物終將成為支?精神的唯一,舉凡蓮蓉月餅、水晶蝦餃、熔金煮玉、傍林鮮、三蛇會、龍鳳會、菊花鱸魚、太史豆腐……,在在牽?著他們的命運。</p> <p>故事呈現出飲食在時代的磨礪中成為一枚切片,質地淳厚,卻蘊含著日積月累的苦辣酸甜。它的邊?確實鋒利,還帶著新鮮的血跡,都是瞬間割裂的痕跡,當下必然?痛,?痕則成為美麗的裂縫。在切片裡,藏著時間與空間的契約,藏著一些人一些事。他們有的棲息在這切片裡,凝神溯流;有的一面笙歌,一面?舐?史鋒刃斫戮的傷口;還有一些人,蠢蠢欲動,這切片中時空的經緯,命運無形的手便不再可困住他們,人活一世最終得自己造七級浮屠。</p> <p>《燕食記》徹骨刻畫了?美《追憶似水年華》裡回憶才形成真實生活的況味,及「清明上河圖」一般栩栩如生的浮世景象。</p> <p>葛亮以傳統卻不凡的精雕手法,書寫出氣韻恢弘的新世代驚?之作。</p> <p>=好味摘?=</p> <p>水晶蝦餃</p> <p>蝦餃之難,難在由表及裡。外面的餃皮,水晶蝦餃的造型、配料要求嚴苛,面皮也很講究。蝦餃皮講求煙?,須以澄麪和水晶粉混合,最關鍵的是熱水撞落澄麪時,撞得好和水??,全靠經驗所致。配料規定嚴格,蝦三隻,肥肉四粒,筍五粒,?粒大小均?,如此配料口感豐富飽滿。肥肉裡面有水分、筍和香油裡也有水分,足以讓蝦餃湯汁充盈。?一要訣,蝦要用?、鹽?制。遇上?,蝦肉纖維便慢慢收縮,緊致非常。再用水衝至蝦體硬爽,?水後起了膠。這才算大成了。</p> <p>唐餅</p> <p>要?對這唐餅,廣東人可是?來講究得很。</p> <p>嫁女餅,就是?餅。行?人又稱五色餅,雅些的就叫做「綾酥」,因為分別有紅綾、?綾、白綾、合桃酥及?蛋?。綾,即綾羅綢緞中的「綾」,是其中最名貴的衣料。禮餅以綾酥為首選,寓意榮華。而不同顏色的綾酥各有寓意,?綾以豆茸做餡,寓意大富金貴;白綾則是五仁餡,代表新娘白璧無瑕;紅綾餡料為蓮蓉,寓意喜慶、鴻運當頭。合桃酥和?蛋?則代表「夫妻和合」、「??高陞」有些綾酥中還可加入蛋?,則為彰顯高貴、旺丁滿堂之意。</p> <p>燒賣</p> <p>五舉選擇做一道「豆腐燒賣」。上海民間的燒賣,皮薄餡大,材料原是豐盛的,糯米、香コ、淋上?油的肉末。五舉曾自製一道「?魚燒賣」,是「十八行」席上必點的主食。但如今命題卻以豆腐為主料,便須克制饕餮。又能發揮豆腐的優勢。五舉便以扣三絲之法,將?脯肉、冬筍切絲,而後將豆腐切成乾絲而代替火腿。下以?皮,香コ去柄托底。高湯作水晶皮凍,斬至碎末,上籠蒸。一只燒賣便是一只碗,皮凍融化還原至高湯,混合?筍葷素兩鮮,入味至乾絲。用的是「無味使之入」的法子。因燒賣開口,聞之已馥郁。入口綿軟,清甜。</p> <p>?金煎堆</p> <p>煎堆這東西,若論典故,倒是很有?道。可追溯至唐,當時叫「碌堆」,是長安宮廷的御食。王梵志詩云:「貪他油煎?,愛若波羅蜜」,?的便是這個。後來中原人南遷,把煎堆帶到嶺南,就此落地生根。?港人要好意頭,有「煎堆轆轆,金銀滿屋」之?。而白案師傅,多會以「空心煎堆」ゲン技。一個小小的?團,滾滿芝麻,竟可以慢慢炸至人頭這麼大。榮師傅便端上了這麼一個煎堆,渾圓透亮,?是好看。可在評委看來,以頂級的大按師傅,此物未免小數。榮師傅便示意主持人舉起一搖,竟是??作響。再用刀切開,切著切著,評委們的眼睛?大了。原來這個大煎堆裡,還有一個煎堆,上面覆了一層黒芝麻,同樣渾圓。再切開,裡面竟然還有一個,滾滿了青紅絲。切到最後一個,打開,裡面是蜂蜜棗蓉流心,淌出來,是一股濃香。難得的是,拳頭大的一團,漸次炸開。各層竟可毫不粘連,如俄羅斯套娃般,各有其妙,真是堪稱魔術了。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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棺材告白者:有些遺願不會默默進墳墓 The Coffin Confessor: Some Last Wishes Don’t Go Quietly to the Grave【電子書籍】[ 比爾.埃徳加(Bill Edgar) ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】棺材告白者:有些遺願不會默默進墳墓 The Coffin Confessor: Some Last Wishes Don’t Go Quietly to the Grave【電子書籍】[ 比爾.埃徳加(Bill Edgar) ]

<p><strong>後疫情時代新興職業,關於生死最驚人的告解!</strong><br /> <strong>融合《刺激1995》《熔爐》《我是遺物整理師》,</strong><br /> <strong>比小?更像小?的真實故事!</strong><br /> <strong>派拉蒙影業率先搶下改編權,即將拍成電影</strong></p> <p>我為垂死之人提供服務,實現他們最後的願望。<br /> 我替他們出席自己的葬禮,<br /> 在棺材前告解暗藏一生的祕密、沒勇氣告訴親友的真相──我是棺材告白者。</p> <p>遺願就像指紋,?露了一個人最在乎什麼。<br /> ?是否會?人出席自己的葬禮,向?人?出祕密?<br /> 那可能是?一生中最在乎的價?,也極可能是救贖與生命的答案。</p> <p><strong>?死者出櫃、要牧師閉嘴,外加隱密清潔服務……</strong><br /> <strong>生前有話不敢?,人間上帝他來做!</strong></p> <p><strong>閉嘴,棺材裡的人有話要?!</strong><br /> <strong>全世界第一位棺材告白者</strong><br /> <strong>為開不了口的逝者?出真相!</strong></p> <p>作者原本是私家偵探,受臨終老人委託闖入告別式,代替他叫損友滾蛋,就此成為「棺材告白者」。這種獨一無二的職業,負責履行客?的遺願,確保不敢?的心聲被聽見:</p> <p><strong>某個小鎮老人指名要祕密清潔服務,希望自己精心布置的「性愛地窖」能被破壞,以免被孩子發現;逍遙法外的飛車黨硬漢天不怕地不怕……只怕讓全世界知道自己愛上了一個男人;高調的同志臨終前委託,在愛人的抽?留下一盒全新保險套,和寫著「我先走一?,?玩得開心,注意安全」的字條;一名父親迫切想找到疏離多年的女兒,向??對不起,並送出這輩子最後一?禮物。</strong></p> <p>在成為棺材告白者之前,作者是被上帝遺忘的社會邊?人,幼時被親近的人侵害,十五?就在街頭討生活,對不公義特別敏?。這項服務一問世,便一傳十、十傳百,他就像一塊磁鐵,引得有苦難言的臨終者紛紛上門告解。</p> <p>從無助的孩童、罪犯到私家偵探,他跌宕起伏的傳奇人生,引領他?露不公的犯行、宣告遲來的正義,在黒暗廢墟中瞥見人性的微光。</p> <p>這個發人省思的故事描述求生與救贖,而這些經?能教?把人生,甚至死亡,都安排得有聲有色,得以無悔地走過一生,不需要棺材告白者的服務。</p> <p><strong>?念真(作家)、大師兄(《?好,我是接體員》作者)、廖心?(收納教主)、小冬瓜(單程旅行社社長)、許伊妃(和光里創?人)──感動推薦</strong></p> <p><strong>讀者感動推薦!</strong></p> <p>★作者在成為棺材告白者之前的人生實在令我震驚,他真的應該為自己的成就感到自豪。更重要的是,他的所有經?都使得他更適合這?工作。沒錯,想做這一行,?可能需要天大的膽量,但作者這個人也深具同情心,而這本身就是一個奇蹟。我是被書名勾起興趣,但後來被吸引進一個人生故事裡,這個故事會讓我在接下來的一段時間裡非常難忘。謝謝?。</p> <p>★我讀了這本書的第一段,結果一看就上?,所以買下了這本書。</p> <p>這本書跟我原本想的不一樣。我沒想到這會是個真實故事,而且其中一些片段令人頭皮發麻。但這本書也詼諧有趣,讓人深深被吸引,所以我在讀完之前實在不想放下。</p> <p>我非常喜歡這本書,也大力推薦。</p> <p>★我對這本書「愛不釋手」──沒錯,就是字面上的意思。這部作品既好笑又有趣,但也是個令人著迷的故事,講述作者身處一般人難以想像的艱困背景,如何成為成功人物。我向我認識的?個人推薦本書。</p> <p>★這是非常棒的作品,非常感人。</p> <p>我覺得作者是個刀子嘴、豆腐心的人。雖然他不幸地看到人性最壞的一面,但還是倖存了下來,講述了自己的生平──這是個不可思議的神奇故事。</p> <p><strong>【作者簡介】比爾?埃徳加(Bill Edgar)</strong></p> <p>全世界第一位「棺材告白者」、成功的生意人、諮商師、作家,也是澳洲最頂尖的私家偵探,專門做大多數律師、會計師和專業人士不願、不能或不敢做的事:為靜默者?出真相。著有《棺材告白者》。</p> <p>在2017年踏入「擅闖葬禮」這一行,起因是一名臨終老人臨時起意要求他擅闖自己的葬禮,?穿摯友的背叛。自此,他?忙處理怪異遺願的消息傳了開來,「棺材告白者」的名聲如病毒般擴散,至今已闖入22場葬禮。</p> <p>他被來自世界各地的採訪淹沒,成了媒體寵兒,收到四千封電子郵件,還被歐普拉、亞當?山徳勒的經紀人當場簽下,並在幾週?與派拉蒙影業談好電影合作,要將《棺材告白者》的故事搬上大銀幕。派拉蒙目前正在尋找男主角,人選包括班?艾佛列克、馬克?華伯格、馮?迪索、文斯?范恩等一?票房男星(但比爾屬意?恩?雷諾斯來飾演)。</p> <p>在成為棺材告白者之前,比爾有過各式各樣的身分:他是澳洲最惡名昭彰的流氓之子、戀童癖受害者、無家可歸的街童、?車賊、最高戒備監獄的囚犯、硬漢、人父、專業人肉沙包、討債員、私家偵探、諮商師、職業發明家,並致力推翻讓他經?幼年悲慘遭遇的社會機構:為了?同校也被性侵的同學討回公道,成為諮商師,成立自救會;受?討債工作的無良,自創「擺?討債員」業務,而走上專業私家偵探之路。</p> <p>新冠疫情爆發後,許多健康人士擔心自己可能隨時會撒手人寰,棺材告白者這門生意因此蓬勃發展,成為後疫情時代的新興職業。比爾深信,這門生意在「開?關於死亡的對話」這方面發揮了社區服務的作用。「人生的重點就是?助他人。我希望激勵他人做正確的事,並?助那些不?堅強或無法?助自己的人。社會應該是這樣才對。我覺得如此一來,這個世界就會變得更好。」</p> <p><strong>【譯者簡介】甘鎮隴</strong></p> <p>畢業於加拿大西門菲沙大學,從事中翻英與英翻中工作已有16年經驗。已出版英翻中譯作有70本,涵蓋愛情、奇幻、科幻、懸疑等不同類型,較為知名的包括《星際大戰》《魔獸世界》等系列。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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味噌湯料理手帖 お味噌知る。【電子書籍】[ 土井善晴(Yoshiharu Doi) ]

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<p><strong>與其到處尋找健康食品或保健資訊,</strong></p> <p><strong>不如先煮一碗味噌湯?,這比什麼都簡單。</strong></p> <p><strong>跨越世代傳承的養生智慧就在這一本,</strong></p> <p><strong>榮獲<strong><strong>2022</strong></strong>日本食譜大賞「料理類」優選肯定。</strong></p> <p><strong>「一湯一菜」推廣者,土井善晴,</strong></p> <p><strong>法國米其林餐廳及甜點老鋪?練,土井光。</strong></p> <p><strong>日本國民料理研究家父女?跨世代共著,</strong></p> <p><strong>所有人、所有家庭都必備的日常生活食譜。</strong></p> <p>「味噌湯」做為最具代表性的日本食物之一,簡單樸實,卻蘊含深厚?史、風土及文化?涵。?一個家庭、?一間餐廳都有各自的味噌湯配方及作法,呈現出不同的味覺風景。</p> <p>東方特有的米?菌,在日本發揚光大成為「國菌」,除了味噌,還有酒、?油、醋與味醂等調味料也都是由它製成。超過千年以前,日本平安時代末期就已經存在專門製造、販售?菌的「種?屋」。</p> <p>江?時代《本朝食鑑》寫到味噌有「放鬆腸胃、活血、排出百藥之毒」的作用,也提及「入胃助消化、運元氣、促進血液循環。鎮頭痛、刺激食慾。抑止嘔吐、止瀉。還能使頭髮烏黒,皮膚滋潤」。味噌可以?助腸道菌群優化,是能?調節身體機能、促進消化代謝、増強免疫力的超級食物。</p> <p>現代人往往因忙碌而減少自煮機會,也遠離了健康的身體與心靈。想給自己或家人更好的生活品質?那就從做一碗味噌湯開始?。無須花時間熬煮高湯,而是喝多少煮多少,一碗料、一碗水加上適量的味噌,就是一碗好味噌湯。</p> <p><strong>──<strong><strong>五大情境,提供全方位味噌湯食譜</strong></strong>──</strong></p> <p>不論是煮給自己喝、還是煮給一家子人喝,跟其他配菜的搭配,或者配合季節使用當季食材,以及以味噌為調味料的各種變化。不求花?澎湃,而是人人都煮得出來,?暖又美味的日常味道。</p> <p>◆自立的味噌湯</p> <p>一個人時也要好好照顧健康,好好生活。</p> <p>這是能實現「自己做菜給自己吃」的味噌湯。</p> <p>◆家人的味噌湯</p> <p>即使日子再忙碌,只要不是自己一個人,做菜的人心裡自然會為吃的人</p> <p>(家人)著想。調度食材,做出色香味?全的味噌湯。</p> <p>◆配菜的味噌湯</p> <p>餐?上有其他配菜時,味噌湯的湯料就要考慮是否與配菜達成良好平衡。</p> <p>口味的濃淡也是重要關鍵。</p> <p>◆四季的味噌湯</p> <p>全家一起享受當季食材。重點不只是配合季節,</p> <p>更要用心做出令生活更豐富的料理。</p> <p>◆味噌料理、特別的味噌湯</p> <p>用味噌當調味料,享受烹?樂趣的食譜。</p> <p>?外也介紹從味噌湯發展出來的湯?或火鍋等料理。</p> <p>【名人推薦】</p> <p>林美慧/烹?名師</p> <p>毛奇/飲食作家</p> <p>張維中/作家</p> <p>葉怡蘭/飲食生活作家.《Yilan美食生活玩家》網站創?人</p> <p>(以上推薦人以姓名筆畫排序)</p> <p><strong>作者</strong>**/<strong><strong>譯者</strong></strong>簡介**</p> <p><strong>【作者簡介】</strong></p> <p><strong>土井善晴(Yoshiharu Doi</strong>**)**</p> <p>料理研究家,日本國民大廚土井勝次子。</p> <p>蘆屋大學畢業後,前往瑞士、法國及大阪「味吉兆」學習烹?。任職土井勝料理學校後,於1992年獨立創業,成立「好吃的東西研究所」(おいしいもの研究所)並擔任代表。現任十文字學園女子大學特別招聘教授、甲子園大學客座教授、東京大學先端科學技術研究中心客座研究員。</p> <p>1987年起,參與《今日的料理》(NHK電視台)等電視節目。著作有《一湯一菜就足?的提案》《為生活而存在的料理學》《土井善晴之我家的和食全101卷》《土井善晴之善用素材食譜》《料理與利他》等(以上皆為暫譯),著作等身。</p> <p><strong>土井光(Doi Hikaru</strong>**)**</p> <p>料理研究家,土井善晴長女。</p> <p>於白百合女子大學專攻法語,之後前往法國里昂保羅博古斯廚藝學院</p> <p>(Institut Paul Bocuse)留學,以兩年半時間攻讀法國料理及餐廳經營管理並順利畢業。曾於米其林三星餐廳Michel Gu?rard、Troisgros擔任廚師,於里昂老牌巧克力甜點店Bernachon擔任甜點師。在法國居住七年。2018年進入「好吃的東西研究所」任職。經常於料理講習會上擔任法語翻譯,積極參與法日兩國文化交流活動。本書為其與土井善晴首度共著。</p> <p><strong>【譯者簡介】</strong></p> <p><strong>邱香凝</strong></p> <p>曾任職唱片公司、出版社、電腦?樂?業,目前為專職譯者。喜愛?讀與書寫,用翻譯看世界。</p> <p>Instagram「做翻譯的人」:@hsianghsiang3.0</p> <p><strong>目次</strong></p> <p>前言:認識味噌ーー土井善晴</p> <p>前言:味噌湯是我們強大的後盾ーー土井光</p> <p>基本款味噌湯</p> <p>水與湯料</p> <p>味噌大小事</p> <p><strong>第一章、自立的味噌湯</strong></p> <p>在加入各式蔬菜的味噌湯裡打顆蛋</p> <p>炒高麗菜味噌湯</p> <p>加入豆腐、蛋和白味噌的味噌湯</p> <p>蔬菜香腸味噌湯</p> <p>里芋油豆腐皮味噌湯</p> <p>?線味噌湯</p> <p>???味噌湯</p> <p>加入年?與納豆的味噌湯</p> <p>鮪魚罐頭、根莖蔬果與鴨兒芹味噌湯</p> <p>炸甜不辣與茄子味噌湯</p> <p>「風呂吹」蘿蔔與豬五花肉味噌湯</p> <p>南瓜烏龍?味噌湯</p> <p>味噌鹹粥</p> <p><strong>第二章、家人的味噌湯</strong></p> <p>煎蛋味噌湯</p> <p>小?瓜火腿味噌湯</p> <p>馬鈴薯、洋?與四季豆味噌湯</p> <p>??豆芽菜味噌湯</p> <p>蛤蜊味噌湯</p> <p>油豆腐白菜味噌湯</p> <p>菠菜?肉味噌湯</p> <p>海帶芽蛋包味噌湯</p> <p>山藥味噌湯</p> <p>?飩皮與豬五花、白蘿蔔味噌湯</p> <p>地瓜味噌湯</p> <p>蜆仔湯與蜆仔鹹粥</p> <p>竹筍蠶豆味噌湯</p> <p>豆腐茗荷味噌湯</p> <p>里芋泥與油豆腐皮味噌湯</p> <p>?漬酸白菜味噌湯</p> <p><strong>第三章、配菜的味噌湯</strong></p> <p>燒賣便當與豆芽菜味噌湯</p> <p>肉包與油菜花味噌湯</p> <p>漢堡排與番茄味噌湯</p> <p>炒飯與洋?味噌湯</p> <p>三明治與加了牛?的味噌湯</p> <p>外帶壽司與滑コ豆腐味噌湯</p> <p>拿坡里義大利?與玉米香腸味噌湯</p> <p>生菜沙拉與蛤蜊味噌湯</p> <p><strong>第四章</strong>**、四季的味噌湯**</p> <p>春 竹筍與海帶芽味噌湯</p> <p> 蕨菜味噌湯</p> <p> 鯛魚頭骨味噌湯</p> <p> 山當歸湯</p> <p>夏 夏季蔬菜蛋花味噌湯</p> <p> 味噌冷湯</p> <p> 竹莢魚生魚片與魚頭魚骨味噌湯</p> <p> 茄子與?線味噌湯</p> <p> 冬瓜味噌湯</p> <p>秋 ココ湯</p> <p> 地瓜湯</p> <p> 手打烏龍?湯</p> <p> 山藥湯</p> <p>冬 酒粕湯</p> <p> 牡蠣味噌湯</p> <p> 雜把湯</p> <p>四季豬肉蔬菜湯</p> <p> 享受不同季節的豬肉蔬菜湯</p> <p>年?湯</p> <p> 白味噌年?湯</p> <p> 濾味噌年?湯</p> <p> 濾味噌的作法</p> <p><strong>第五章、味噌料理、特別的味噌湯</strong></p> <p>味噌飯?</p> <p>油味噌茄子</p> <p>味噌煮鯖魚</p> <p>蔬菜棒佐蒜頭味噌</p> <p>章魚小?瓜佐醋味噌、?味噌年?</p> <p>茄子田樂燒</p> <p>?肉燒?與味噌?</p> <p>麻婆豆腐</p> <p>生菜包豬肉與新牛蒡</p> <p>肉味噌烏龍?</p> <p>燉味噌烏龍?</p> <p>辛奇鍋</p> <p>味噌拉?</p> <p>鯛魚茶泡飯、澆湯飯</p> <p>年?湯鍋</p> <p>【認識味噌專欄】</p> <p>即使在外國,只要有味噌就行了</p> <p>味噌湯是維持健康均衡的關鍵</p> <p>避難所的味噌湯</p> <p>一切就從自己做給自己吃開始ーー土井善晴</p> <p>後記ーー土井光</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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經典家常菜料理王【電子書籍】[ 編輯部 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】經典家常菜料理王【電子書籍】[ 編輯部 ]

<p>掌握做菜祕訣,大宴小酌都難不倒!</p> <p>●針對蛋、豆腐、?、豬、牛、羊、魚類、海鮮八大類別,精心挑選最經典的家常食譜,提供最簡單易學的料理作法,</p> <p>提點最關鍵的烹?訣竅,讓?輕鬆?意好菜上?,與親愛的家人共享美食盛宴。</p> <p>●專業剖析煎、煮、炒、炸、燉、滷、拌等料理技巧,無論是製作清爽沙拉、風味小炒、下酒炸物或是鮮美湯品,只要</p> <p>有一書在手,就能巧妙變化家中餐?,讓?在家也能輕鬆享受五星級的美味料理。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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狗狗這樣吃,癌細胞消失! 須崎博士的毛小孩防癌飲食指南?日本權威獸醫教?做出「戰勝癌症」的元氣愛犬餐【暢銷新裝版】【電子書籍】[ 須崎恭? ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】狗狗這樣吃,癌細胞消失! 須崎博士的毛小孩防癌飲食指南?日本權威獸醫教?做出「戰勝癌症」的元氣愛犬餐【暢銷新裝版】【電子書籍】[ 須崎恭? ]

<p>☆好評不斷!【暢銷新裝版】全新上市☆</p> <p>第一本專為毛小孩設計的「防癌飲食」指南!</p> <p>教?利用【全年都能買到的平價食材】?【超簡單的料理?驟】</p> <p>讓愛犬増進食慾、體力變好,大大提升免疫力&自癒力!</p> <p>資深愛狗人「柴犬Q將」臉書粉絲團主 Q娘 真誠推薦</p> <p>◎狗狗的癌症,比人類的癌症更致命!</p> <p>十?以上的高齡犬,50%以上有罹癌風險,大部分會死於癌症。</p> <p>只?狗飼料,會讓?的狗狗成為得到癌症的高危險群!</p> <p>◎營養美味的食物,就是毛小孩最好的抗癌藥方!</p> <p>讓狗狗吃對食物、擁有健全的免疫機能,就能殺死體?的癌細胞。</p> <p>日本權威獸醫須崎恭?,教?運用平價食材做出44道狗狗防癌料理,</p> <p>詳解13種癌症的初期症?、建議飲食與照護方式,</p> <p>預防罹癌、防止腫瘤擴大、調理?弱體質都有效,</p> <p>?助?陪伴生病的狗狗一起愉快生活,不再手足無措!</p> <p>★須崎醫生的「狗狗抗癌料理」有3大特點!</p> <p>◎比市售飼料安全、營養、美味!</p> <p>──獸醫博士設計的超簡單愛犬抗癌餐,只要記得「22231」的比例就能完成。</p> <p>(提供抗?化力)蔬菜類2成</p> <p>+ (供應熱量)穀類2成</p> <p>+ (維持身體功能)大豆製品2成</p> <p>+ (維持身體功能)魚?肉?蛋?乳製品3成</p> <p>+ (促進食慾)湯底1成</p> <p>────────────────────</p> <p>= 健康美味的愛犬抗癌餐!</p> <p>◎不需要特別為狗狗採買食材!</p> <p>──人類的食材就可用,圖文詳列70種選擇與有效吃法,準備起來毫不費力。</p> <ol> <li> <p>蔬菜類:高麗菜、南瓜、花椰菜等20種選擇。</p> </li> <li> <p>穀類:?米、馬鈴薯、地瓜等8種選擇。</p> </li> <li> <p>大豆製品:豆腐與納豆等2種選擇。</p> </li> <li> <p>魚或肉類:?肉、鮭魚、貝類等8種選擇。</p> </li> <li> <p>乳製品:起司與優格等2種選擇。</p> </li> <li> <p>水果類:蘋果、橘子、香蕉等8種選擇。</p> </li> <li> <p>湯底:柴魚片、小魚乾、蝦米等12種選擇。</p> </li> </ol> <p>◎專為食慾不振、?嚥困難的狗狗設計!</p> <p>──提供多種飲食巧思,増加口感與美味,誘發狗狗的食慾。</p> <p>巧思1:研磨。像蓮藕和馬鈴薯等較硬的食物,可以研磨後再放入雜?粥裡。</p> <p>巧思2:蒸煮。切成片?的魚肉類,用蒸煮的方式取代炒或?,會讓肉質更柔軟。</p> <p>巧思3:勾?。加入山藥泥或蛋勾?後再?食,就能?助狗狗順利?嚥。</p> <p>巧思4:搗碎。根莖類、豆類食材經加熱處理後搗碎,即可協助進食。</p> <p>巧思5:攪拌。用美乃滋或蛋等具有黏稠特性的調味料加入攪拌,輕鬆増加稠度。</p> <p>★須崎醫生的「狗狗抗癌料理」有5大強項!</p> <p>【強項1】史上第一本!專為毛小孩設計的防癌飲食對策。</p> <p>狗狗跟人類一樣,也會罹患癌症!?是否曾注意到愛犬食慾不振、活動力減退??知道某些犬種是癌症的高危險群??日本權威獸醫須崎博士開講,傳授最正確的狗狗防癌飲食知識!除了深入解析13種常見癌症,還教?運用天然食材取代藥物和手術──現在就能開始改變?家毛小孩「容易形成癌細胞」的飲食習慣!</p> <p>【強項2】省錢省時間!一整年都買得到的常備抗癌食材。</p> <p>專家?:「只要是飼主自己也願意吃的東西,就可以用來?食愛犬。」而本書中所介紹的食材不但「人類和狗狗都能吃」,還兼具「平價」及「全年買得到」的特點。所以,只要準備一次材料,就可以做出全家人包括毛小孩都可以吃的料理,不必花大錢,也不會多花時間,一兼二顧,輕輕鬆鬆就能顧好自己與毛小孩的飲食健康!</p> <p>【強項3】全圖表解析!一看就能做出營養滿點的狗狗抗癌餐。</p> <p>全書70種食材皆用表格?明,一眼就能看??一種「天然食物」裡含有什麼「抗癌營養素」,再配合「2蔬菜+2穀類+2豆類+3肉類+1湯底」的比例,就能自行配菜!即使是平常不下廚的人,也能「快速選對好食材→輕鬆調配好比例」,做出健康美味的愛犬防癌餐。</p> <p>【強項4】建議最對症!針對食慾不佳的狗狗設計進食巧思。</p> <p>「狗狗生病了,什麼都吃不下怎麼??」看著愛犬一天比一天消痩,主人真的好難過!須崎博士特地為食慾不振的毛小孩設計「高蛋白料理」與「高熱量料理」,只要改變料理的方法、加入提升香氣的食材,藉此誘發狗狗的食慾,即使只能吃一點點,也能儲備對抗壞細胞的基本抵抗力。</p> <p>【強項5】QA最全面!權威獸醫解答所有愛犬防癌料理的疑難雜症。</p> <p>「聽?狗狗不能吃大蒜」、「聽?狗狗吃白米飯會罹癌?」……就是因為太多「聽?」來的資訊錯誤百出,所以才讓狗狗身體越養越糟?!須崎醫生要破除這些謠言,從14個Q&A中全面傳授?最正確的癌症狗狗飲食及照護方式!</p> <p>真誠推薦</p> <p>「柴犬Q將」臉書粉絲團主 Q娘</p> <p>在須崎恭?獸醫師的這本書裡,不僅教導大家利用天然的食材讓狗狗吃的健康増強免疫力,更讓毛孩們能享受到美食的權利。誠摯地將本書推薦?,一起用料理來守護毛孩的健康!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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相信自己,才是完整的?:覺察自我的27個練習(新生代作家高瑞希首本著作)【電子書加?版】【電子書籍】[ 高瑞希(?媽Naima) ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】相信自己,才是完整的?:覺察自我的27個練習(新生代作家高瑞希首本著作)【電子書加?版】【電子書籍】[ 高瑞希(?媽Naima) ]

<p><strong>【電子書加?版】特別收?:〈如何跟靈魂對話?自由書寫,是我的方法之一〉</strong></p> <p><strong>──新生代作家高瑞希首本文字著作──</strong><br /> <strong>和?一起從文字中療癒自我,重建?在</strong></p> <p><strong>很多人是不明白自己的,我看到他們?望「做自己」,</strong><br /> <strong>卻因不曉得「自己」是誰,自然無法完全做自己。</strong><br /> <strong>──高瑞希</strong></p> <p><strong>?不討厭自己,?才會敢於看向黒暗,</strong><br /> <strong>並且明白,那不過是太陽的背影。</strong></p> <p>高瑞希曾是個沒目標,找不到自我的人,<br /> 情感創傷、工作不順等,讓?變得越來越沒自信。<br /> 但?知道不能這樣下去,於是決定透過書寫重建自我。</p> <p>《相信自己,才是完整的?》就是?的自我實驗,<br /> 透過?掘自己的黒暗面,面對它,改過自新,再繼續往前,<br /> 並在衝撞和反省的過程中圓滿自己。<br /> 全書共有五個篇章,記??由?而外,重新梳理自我的過程,<br /> ?認為,不管過去犯過?些錯、經?多少挫敗,<br /> 重點是要從中「看見自己」,而不是在意他人想法。</p> <p>瑞希在衝撞和反省的過程中不斷嘗試,淬?出27篇真摯書寫,<br /> ?想?的是,最終,?的所作所為會讓?充滿生命力,<br /> 在突破自己的成就感裡建立?在價?,從而相信別人,相信自己。</p> <p>?也鼓勵在看這本書的?,找到一個想努力的目標,堅持下去。<br /> 並且記得,別人充其量只是引導和陪伴,<br /> 但開光者只能是?,也必須是?,?才曉得,真正的自信是什麼。</p> <p><strong>?精彩?容搶先看 ?</strong></p> <p><strong>輯一 問題,往往源於沒自信</strong><br /> 抱著無法完全肯定自身價?的心理?態下進入任何一段關係,<br /> 最終同樣會以類似問題宣告終結。</p> <p><strong>輯二 自我,才是最好的衣著</strong><br /> ?的探索是為了?自己,而不是想獲得什麼結果。</p> <p><strong>輯三 創造,讓自我無限大</strong><br /> 喚醒創造力,才是我們?掘自我和療癒傷痛的解藥。</p> <p><strong>輯四 相信,?已經被愛</strong><br /> 發自?心對自己的存在充滿信心,<br /> 我們不需要?得,我們「已經」?得。</p> <p><strong>輯五 變好,從微小處開始</strong><br /> ?是用怎樣的視角看待世界、理解自己和他人的關係,<br /> 最終做出適合自己的活法,而這種精神必須由?而發。</p> <p><strong>國?名家一致推薦</strong><br /> P's?作家<br /> 王淨?演員<br /> 白色豆腐蛋?電影日記?影評人<br /> 林柏宏?演員<br /> 海苔熊?Podcaster<br /> 葉穎?創作歌手、音樂製作人<br /> 歐馬克?聲藝創?人<br /> 優格-Doremi姐姐?二寶媽、小芙尼家族創?人<br /> (依姓氏筆劃排列)</p> <p><strong>好評推薦</strong><br /> 我心目中的「奇女子」,從?的文字和人生?練,足?讓所有人大開腦洞與眼界。<br /> ──P's,作家</p> <p>對我而言,這是一本由大量的自我對話集結而成的書。一個人得要用多大的力氣、才能用最理性的文字剖析最感性的情感?我不愛看非故事類的書,但我深陷在?的文字裡。不單單是筆觸的魅力,更因為?是高瑞希。<br /> ──王淨,演員</p> <p>無法接受陰翳的?一段現實瞬間,?讀瑞希的文字,就像一滴雨水降落在海洋裡,什麼都不用做,享受被擁抱的感覺就好。<br /> ──白色豆腐蛋?電影日記,影評人</p> <p>對靈魂誠實很困難,卻是一切的答案。暫時做不到也沒關係,在反反覆覆裡?會逐漸找回自己。<br /> ──Podcaster,海苔熊</p> <p>讀瑞希的字,彷彿能見?的人,率直天然、充滿生命力的分享?的洞見,是我心中活出真我且充滿魅力的野性女人。推薦?個?望自我探索更深的人,與?的呼喚共舞,與?的文字同奔。<br /> ──葉穎,創作歌手、音樂製作人</p> <p>靈魂伴侶是什麼模樣?大概就是希希所展現的:有著面對自己的勇氣,深入?掘自己的好奇心,以及敞開接收訊息與連結的聯想力。希希的文字有魔法,能勾起人想一探究竟的心。跟著希希的文字,彷彿自己也經?了一次次的soul searching。<br /> ──歐馬克,聲藝創?人</p> <p>在人人大談「愛自己」的世代,瑞希以真誠的文字帶大家用好奇心進入探索自我的世界,很喜歡其中〈相信,?已經被愛〉的章節:?不是?得,而是已經。<br /> ──優格-Doremi姐姐,二寶媽、小芙尼家族創?人</p> <p><strong>?作者簡介</strong></p> <p><strong>作者:高瑞希(?媽Naima)</strong><br /> 曾任《聯合報》及《鏡週刊》影劇記者,現為時尚生活雜誌A Day Magazine資深採訪編輯。2015年重?寫作,2018年成立「?媽Naima」專頁,以文字書寫心情,認為生命就是一連串自我拓展與?掘的過程,最大心願是「為自己創作」,也希望讀者都能覺察自己的光影,真正為自己而活。</p> <p>臉書:高瑞希(?媽)<br /> IG:cccc121413</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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一日三餐減?料理 單週無壓力消失2kg的美味計劃,72道低?速痩搭配餐【電子書籍】[ 娜塔 ]

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<p><strong>減?衝刺14天!養成不嗜?的易痩體質。<br /> 跳?「減肥就是吃得少!」、「一下子就餓了!」的負循環,<br /> 建立持久、成功的減?飲食生活,一直幸福痩下去!<br /> ★如果?有這些困擾,可以試試低?速痩搭配餐!<br /> ?工作很忙,沒有多餘時間運動<br /> ?屬於易胖體質,好像喝水也會胖<br /> ?很想變痩,卻無法克制不吃美食<br /> ??後身材難恢復,想重回少女身材</strong></p> <p>★三餐安排不苦惱,變化豐富選擇多!<br /> ?美好早餐<br /> 建議多吃優質蛋白質、蔬菜、?類、油脂和多穀雜糧等食物,獨創??館風格的菜單,讓人更期待?日的早餐時光。</p> <p>?活力午餐<br /> 選擇飽足感佳、容易攜帶或重覆加熱也美味的菜色,就能迅速完成明天中午的便當菜。</p> <p>?輕食?餐<br /> ?餐的?分及熱量攝取可比白天少一些,以海鮮、蔬菜及調味清淡的輕食料理為主,補充湯品増加飽足感,清爽無負擔。</p> <p>★本書特色<br /> ?隨書附贈詳細三餐食材速?表,營養成分一目瞭然。<br /> ?第一本??設計好一天三餐的限?食譜。<br /> ?最符合台灣人飲食習慣和口味的限?家常菜。<br /> ?與營養師合作,結合素人經驗與專業背書。</p> <p>★專業審訂 泰安醫院營養師──李錦秋<br /> 由專精體重管理並成功輔導上千個體重管理個案找回健康身型的李錦秋營養師親自審訂,並匯整出執行時容易出現的問題解答,相信看完後減?一定更輕鬆!<br /> Q:?分很低的食物可以大量吃??<br /> Q:遇到包裝沒有營養標示或是食品藥物管理署網站?詢不到的食材請問該怎麼??<br /> Q:男生跟女生的減?方式有分別??<br /> Q:?些情況不能減??<br /> Q:吃素也可以減???不能吃葷該用什麼替代??<br /> Q:為什麼減?之後會便祕??<br /> Q:請問減?會減到胸部??<br /> Q:為了突破停滯我可以再減低?分跟熱量??</p> <p><strong><作者簡介></strong></p> <p>療癒系美食家──娜塔 Nata</p> <p>生了兩個可愛孩子,即將40?,擁有20年資深減肥資?,是個曾經在?心?想無數次,可能一輩子都痩不下來的中年「腹」女。因為偶然接觸了減?飲食,而創造前所未有的奇蹟:現在竟比大學時期的自己還要痩!<br /> 從此再也離不開減?,熱衷於容易執行與融合生活美感的新減?美學。<br /> FB專頁請搜尋:「我可是生活家」www.facebook.com/Nata.Wade/<br /> IG帳號:「nata912」<strong><目?></strong></p> <p>?推薦序:減?不減健康,最開心的痩身法!<br /> ?前言:我為什麼熱愛減?,因為實在太幸福了!<br /> ?減?飲食帶給我的驚人變化<br /> ?低?飲食怎麼吃?<br /> ?減?痩身法快速入門及維持<br /> ?澱粉、水果等高?食物真的吃不得?<br /> ?超簡易三餐搭配原理<br /> ?營養師來解惑!減?期間容易?到的問題們<br /> ?本書使用方式:新手快速上手的準備要領、?家人一起準備的省力訣竅<br /> ?14日外食與在家料理搭配示範</p> <p>Part1米飯與澱粉控的救星──澱粉食物製作與保存<br /> ?米飯<br /> ?南瓜<br /> 迷迭香海鹽薯條<br /> 萬用披薩餅<br /> 微笑全麥佛?夏<br /> 胚芽可可餐包</p> <p>Part2 日系??館風的活力減?早餐<br /> 蒸?青花菜<br /> 番茄櫛瓜?沙拉<br /> 油醋緑沙拉<br /> 薑?紅椒油菜花<br /> 水煮蛋牛肉生菜沙拉<br /> 清蒸時蔬佐和風?<br /> 神奇軟嫩漬?胸肉片<br /> 青?炒肉<br /> 香草松阪豬<br /> 蘋果地瓜小星球<br /> 太陽蛋<br /> 嫩滑歐姆蛋<br /> ?油?コ菠菜?蛋?<br /> 培根青花菜螺旋?<br /> ?蛋沙拉<br /> 蜂蜜草莓優格杯<br /> 紅茶歐蕾<br /> 燕麥豆漿<br /> 奇異果藍莓起司?<br /> ?檸檬奇亞?飲<br /> 高纖蔬果汁<br /> ?瑰果醋</p> <p>Part3家常便當菜的豐盛減?午餐<br /> 油醋彩椒<br /> 橙漬白蘿蔔<br /> 鵝油油?高麗菜<br /> 辣拌芝麻豆芽<br /> 芥末秋葵<br /> 三杯豆腐ココ時蔬<br /> 涼拌香菜紫茄<br /> 椒麻青花筍<br /> 西芹胡蘿蔔?腐皮<br /> XO??四季豆<br /> 宮保?丁<br /> 乳酪?肉捲<br /> 黒胡椒???翅<br /> 韓國泡菜豬肉<br /> 台式豬排<br /> 蒜片牛排<br /> 炙?牛小排<br /> 鹽?豆腐<br /> 豆腐漢堡排<br /> ?白筍味噌湯<br /> 櫻花蝦海帶芽湯<br /> 冷泡麥茶</p> <p>Part4豐富多變的輕食風減??餐<br /> 小魚金絲油菜<br /> 薑?ココ玉米筍<br /> 青?番茄炒秀珍コ<br /> 冷拌蒜蓉龍鬚菜<br /> ?油香コ蘆筍燒<br /> 木耳滑コ炒青江菜<br /> 檸檬?腿排<br /> 黒胡椒洋?豬肉<br /> 韓式蔬菜牛肉<br /> 速蒸比目魚<br /> 鹽?鮭魚<br /> 椒鹽魚片<br /> 居酒屋風炙?花枝杏鮑コ<br /> 蒜辣爆炒鮮蝦<br /> 毛豆蝦仁<br /> 香煎?油干貝<br /> 蒜苗鹽香小卷<br /> 鮮甜蔬菜玉米?湯<br /> 薑絲虱目魚湯<br /> 麻油紅鳳菜湯<br /> 青蒜鱸魚湯<br /> 韓式泡菜蛤蜊鯛魚鍋</p> <p>附?<br /> 偶爾放鬆一下!減?休息日這樣安排<br /> 營養成分速?表<br /> 減?14天衝刺計畫表</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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執杯大師的威士忌酒食風味學 從108支酒體驗餐酒搭化繁為簡的品飲樂趣【電子書籍】[ 林一峰Steven LIN ]

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<p><strong>亞洲頂尖威士忌達人ー林一峰Steven LIN的酒香書寫!<br /> 用新思維開??的感官,細細體?「威士忌?缸中的醍醐味」<br /> 從常民小吃、館子到米其林,探索84種料理x108支威士忌的餐搭可能<br /> 看了就想喝一杯、酒食老饗們必備,最貼近生活的威士忌之書!</strong></p> <p> 威士忌在世界上是令人崇敬的飲品,更有著「生命之水」的美稱,它有著來自?史的淬煉、美好的文化底蘊,以及令人折服的精湛工藝。視這杯生命之水為一生摯愛、致力宣揚品飲文化的執杯大師ー林一峰Steven LIN?違4年,再度書寫關於威士忌的美學,從品飲玩味到各種餐搭,用新思維引?開?感官與品味,細細領略威士忌香氣、滋味帶給人的愉悦,透過了解?區風土賦予威士忌的精神、嘗試各種菜式搭配威士忌,顛覆既有的思維框架,用開放的心胸享受威士忌與食物之間的共舞樂章。</p> <p>** 【從威士忌?區、集團風格、品飲變化開始,跟著執杯大師開?感官與品味】**<br /> ?個人都該要有一位?酒的朋友,能讓?人生的味蕾經驗更加豐富,進而體?千滋百味!林一峰Steven LIN正是那位讓人夢寐以求、侍酒師般的專業角色,在他的品飲資料庫裡毫無邊際,沒有最棒的酒,因為?款酒都有自己的個性、姿態、風韻,全?得一?。作者要打破某些喝酒迷思,如何正確開?自己的品飲之路、怎麼品?不同風格的威士忌,想鍛?自己對威士忌卓越的品味,就從這本書開始!</p> <p> ◆認識全球威士忌?區(蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大、美國、日本、台灣、印度、瑞典)<br /> ◆了解蘇格蘭的五個?區<br /> ◆從威士忌集團風格認識酒款<br /> ◆無論買酒或喝酒,得先學會看酒標要告訴?的事<br /> ◆除了純飲,也用不同調飲享受威士忌的滋味變化<br /> ◆從購買到品?,從生活裡練習品飲校正與善用風味輪</p> <p>** 【威海無涯!玩味日常餐?裡的「威士忌餐搭」,累積自己的味覺資料庫!】**<br /> 跟著Steven把自己的品飲世界打開,書中精選十多種菜式(川菜、麻辣鍋、上海菜、台菜、印度菜、眷村菜、日式燒肉、?菜、台式牛肉火鍋、酸菜白肉鍋、黒白切、鹹水?、鹹酥?、滷味…等),甚至吃甜點與巧克力、品??也能有各樣風格的威士忌相佐融合,重新建構?對威士忌的餐搭既定印象,輕鬆讓酒食搭配成為生活裡的親切美學。</p> <p> ◆米其林?菜(大三元)ー<br /> 廣式?鴨、叉燒酥、煙燻叉燒與某牌威士忌搭配時,會出現巧克力與果乾香氣<br /> ◆米其林手工台菜(山海樓)─<br /> 炒米粉、燒豬搭上高地區威士忌時,與中式炒菜的?氣就像是親兄弟<br /> ◆上海菜(薺元小館)ー<br /> 淋一點威士忌在精心久熬的濃郁上湯裡,能?出熟悉的「燒酒?」味道<br /> ◆道地川菜(老譚香川味兒)ー<br /> 某牌15年單一麥芽威士忌對上川味麻辣鍋,卻意外出現圓潤順口的?香<br /> ◆酸白鍋(大連風味館)ー<br /> 重雪莉桶風味威士忌和暖呼呼滾煮的酸菜白菜鍋、有滷香的?牛肉是?配<br /> ◆新式眷村菜(南村私廚.小酒棧)ー<br /> 味道強烈的臭豆腐搭配某牌蘇格蘭威士忌時,竟有種細緻的巧妙融合感<br /> ◆頂級燒肉(老乾杯)ー<br /> 炙燒和牛與蘇格蘭威士忌搭配,會甜上加甜,洋溢著花香或淡淡煙燻味<br /> ◆印度料理(香料屋)─<br /> 使用香料的中式或西式料理,和雪莉桶的辛香料味搭起來是「?鰈情深」<br /> ◆?體現切牛肉火鍋(阿裕牛肉鍋)ー<br /> 麻油?、麻油?線、麻油腰花和某牌威士忌配一起,竟有滿滿青草芬芳<br /> ◆法式巧克力(Yu Chocolatier ?室法式巧克力甜點創作)<br /> 品?熱巧克力時,不妨淋點蘇格蘭威士忌,品飲之中會多了細緻焦糖味</p> <p>** 【不只餐搭料理,來自??達人的酒香創意飲品也讓人心醉神迷】**<br /> ?到??加威士忌,?只想到愛爾蘭???其實兩者相加有無限可能!曾獲北歐盃???焙大賽雙料冠軍的Fika Fika Cafe創?人? James特別跨刀為書中設計三款威士忌??之作。像是以深焙??加上牛?,加上裸麥威士忌、炙燒蕎麥,激盪出令人驚喜的?枝香氣;日?處理的衣索匹亞耶加雪菲煮成的濃縮??,其果香加上單一麥芽蘇格蘭威士忌,煙燻味在鼻腔繚繞之餘還有滿滿香甜感…,將帶給?前所未有的驚艷!?</p> <p><strong>本書特色</strong></p> <p> 1.跟著亞洲頂尖威士忌達人學習與酒相關的一切基礎,從?區風土、製造方式、年?迷思、集團風格…等全方位了解生命之水、建立正確而開放的威士忌品飲知識。</p> <p> 2.達人帶?了解威士忌餐搭的三種法則、認識書中多達108支好入手的酒款,進而應用於十多種菜系中,即便在外用餐,?也能是自己的侍酒師。</p> <p> 3.了解在家如何盡情享受威士忌的各種方式!純飲、調飲各有樂趣,書中教?達人喝法,無論外帶餐點或叫外送,都能在家和親朋好友開心喝、舒服吃!</p> <p><strong>名人推薦</strong></p> <p> 工頭堅ー「酒鬼巴士」創?人<br /> 王瑞瑤ー超級美食家主持人<br /> 姚和成ー蘇格蘭執杯大師(Master Keeper of the Quaich)<br /> 陳志煌 Jamesー北歐盃???焙大賽雙料冠軍.Fika Fika Cafe創?人<br /> 葉怡蘭ー飲食生活作家、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者(Keeper of the Quaich)<br /> 廖秀?ーHarper’s BAZAAR全媒體總編輯<br /> 謝哲青ー作家、知名節目主持人<br /> (以上依筆劃排序)</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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不二嫁~祥龍鎮之嫁 卷六【電子書籍】[ 楚月 ]

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<p>什麼?這個陌生男人是?的夫婿?!</p> <p>不會?,這種謠言可不能亂?的呀!</p> <p>?對自己是否成過親連一??的印象都沒有</p> <p>欸……?當然沒有印象,因為?失去記憶了嘛!</p> <p>可這不知打?冒出來的男人一口咬定?是他的妻</p> <p>還當?對???抱抱,吃盡?的嫩豆腐……</p> <p>可惡!?他是陰險小人還真是低估他了</p> <p>他壓根就是明目張膽的小人,為達目的不擇手段</p> <p>手段高超的營造出深情丈夫的形象博得?人同情</p> <p>連??娘都和他私下互通往來,將?給出賣了</p> <p>但他愛?的理由竟是?曾?永遠不會離開、不會背叛他</p> <p>聽聽!這種話能拿來當成喜歡的理由??</p> <p>現在是怎樣?光他一個人就攪得?暈頭轉向</p> <p>怎麼又無端冒出?一個男人也自稱是?丈夫?</p> <p>一女嫁二夫?!老天爺開?玩笑也不是這麼開法?…</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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我不在這裡,就在往那裡的路上:那些帶我走上電影之路的人生往事&鳥事【電子書籍】[ 鍾孟宏 ]

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<p><strong>鍾孟宏的第一本文字影像書</strong></p> <p><strong>【<strong><strong>鍾導&中島合體之作</strong></strong>】</strong></p> <p><strong>私藏的人生往事?珍藏近40年的攝影創作</strong></p> <p><strong>看過他的電影,這一次讀他的文字、看他的照片</strong></p> <p><strong>金馬獎導演第一手回望</strong></p> <p><strong>幽默訴?人生路上跌跌撞撞的鳥事</strong></p> <p><strong>那些比電影更真實,也更不真實的生命故事</strong></p> <p><strong>「我常不自覺地進入一個夢,然後又不自覺地從夢中被?出來。」</strong></p> <p><strong>童年、求學、出國、拍廣告、拍電影</strong></p> <p><strong>紀?片《醫生》、劇情片《失魂》《一路順風》《陽光普照》</strong></p> <p><strong>壞人 vs 善惡、售票員 vs A片、?郭魚vs?愁</strong></p> <p><strong>太陽系、MTV、walkman,屬於五、六年級的影音記憶……</strong></p> <p><strong>?故事的****鍾導有私藏的人生故事,拍影像的中島也有珍藏的攝影作品</strong></p> <p>**鍾孟宏,台灣電影界重要的名字,****有著獨特的個人風格。**除了慣常自編自導的自己,他還有一個重要分身──攝影師「中島長雄」。這個名字始自他的電影《停車》,他突然為身為片子攝影師的自己取了一個藝名:「大家都叫我鍾導,那麼就叫中島(鍾導諧音)長雄?!」他還強調「長雄」二字聽來十分陽剛,很有氣勢。原以為的玩笑,最後在電影字幕上成真。很多人都很好奇日本攝影師中島長雄是什麼來頭?這個本尊與分身的業?笑話,是屬於鍾孟宏才有的幽默。在這本私文字影像書中,?故事的鍾導,與?一個鮮為人知擅長影像的中島合體,帶我們看見那些他私藏至今的人生往事和回溯近40年至今的攝影作品。</p> <p><strong>為什麼拍黒道大哥這麼逼真?壞人為何如此迷人?也許《陽光普照》可以拍得更好?</strong></p> <p>好不容易出國從資工系轉念電影留學回來,卻發現台灣電影圈已變成一塊荒地?! 導演路上,他如何跌跌撞撞,不放棄理想?從交大、赴美,看著同學,他如何一??邁向自己憧憬的影像之路?拍廣告謀生的甘苦與荒謬?為什麼廣告朋友奉勸他,客?只要?水,不必弄餡、桿水餃皮?沒混過黒道,為何他的黒道大哥選角如此逼真?</p> <p>安東尼奧尼的《春光乍現》如何影響了許多大導演?影像的真實性為何?是眼睛所見?還是隱藏在?心裡一塊不自知的角落? ?個導演的電影讓他哭到笑出來,又笑到哭出來?為什麼他最愛?徳斯的《美國朋友》?為什麼台灣色情電影業者,走在整個時代的最前端?羅伯・法蘭克的經典攝影集《美國人》,如何對他的攝影開?了悠悠的一扇窗?如果滿分是五顆星,在他心中六星級是?本小???本九百頁的經典文學名著,如果早幾年讀過,《陽光普照》或許會拍得更好?若是早十年看過,不知還會不會想拍電影?《瀑布》中王淨的角色,如何讓他明白角色宛如靈魂一般,駐紮在演員的心中?拍完《瀑布》,他甚至做了一個台灣將被環保核彈攻?的怪夢?!</p> <p><strong>那些我們以為的鳥事,其實一點都不鳥</strong></p> <p>大學修課被當,出國讀書沒錢畢業,在美國紐奧良看?衣舞看到空?,入行被嫌學?高不好用,沒工作上門,拍廣告片被盧,在雲南大陸上急找廁所,在高速公路上差點翻車,被載客司機?包,公寓被警察破門而入,這些大大小小讓人煩心、讓人?關、讓人茫然、讓人挫折的鳥事,有天回望,其實一點都不鳥。這跌跌撞撞的一路,正是成長的軌跡。</p> <p><strong>「<strong>其實?個人身上都有非常多故事,很多人在這些故事裡,一天一天地過活,而且活得很自在,但是也很多人,在故事裡,一年一年地爬行,活得度日如年。拍電影的人,沒有年月日,他們生命的劃分,就是第一部電影,第二部電影……?部電影中間,都在??渺渺、很不踏實地在時間的縫隙裡緩緩度過。</strong>」</strong></p> <p><strong>鍾導語?</strong></p> <p><strong>司機</strong></p> <p>?我只是個不食人間煙火的導演,到處打探別人生命中無法?出的苦處。</p> <p>?日常生活裡總有怪事發生,?不知道何時會遇到貴人,也不知道何時會遇到?星。</p> <p>?我對這位司機,有種莫名的相知相惜,他讓我想知道更多人生我不知道的事情。</p> <p><strong>相機</strong></p> <p>?其實,我們根本沒旅行過,只是繞著時間的小圈圈,小?地猶豫獨行。</p> <p>?年經時拿著底片,自以為是一個詩人,袋子裡面放著相機、底片跟香?,還有滿滿不知從??來的憂鬱,現在拿數位相機,感覺上就像一個裝文青的歐吉桑。</p> <p>?早期的攝影好像是為了記?人類的悲傷,現在的攝影好像是記?自己的自哀自憐。</p> <p><strong>同學</strong></p> <p>?在人生路上還是會不禁回頭看過往。那些情感還在,只是?不願意再低下身將他拾起。</p> <p>?知錯能改不一定是對的,只要有信心地活著,錯的也可能變成對的。</p> <p><strong>臭豆腐</strong></p> <p>?傷感這症?是沒藥醫的,很多時候不要太認真,拍拍肩、喝喝水,很快就過去了。</p> <p>?年少的無聊就像熱鍋上的?蟻,無頭無腦轉來轉去,年紀大的無聊像冬天即將來臨,找不到食物的?蟻?徨未知。</p> <p><strong>售票員</strong></p> <p>?在那個很多事情不能?不能做,只能悄悄地活著的年代裡,色情電影業者真的是走在時代的最前端。</p> <p>?對拍底片導演來?,以前的粒子,代表著影像的生命。但對現在很多人來?,粒子在他們狹窄的影像觀,卻代表著一種不專業。</p> <p><strong>美國朋友</strong></p> <p>?年輕時東晃西晃,到底只是純粹的遊晃,還是在人生路上找不到著力點而不斷蹉?。</p> <p>?人有時候真的很難面對過去,就算四下無人也不願意??把它打開。</p> <p><strong>壞人</strong></p> <p>?對我這一個凡夫俗子來?,我只敢在夢裡做壞人。</p> <p>?好的小?家常常在故事裡讓?迷失在善惡的模糊地帶。</p> <p>?在電影或小?裡,作者常用犀利的角度批判偽善,但對真惡反帶著一顆憐憫包容的心。</p> <p><strong>?郭魚</strong></p> <p>?我?媽的生活就是日夜守著這塊土地,跟著土地一起甦醒、入眠,甚至淡去。</p> <p>?心裡想問媽媽很多事情,但最後一句都?不出來,沒多久,我發現我的口罩都濕了。</p> <p><strong>C</strong></p> <p>?長久以來困頓我的,不只有住在我心裡頭不知成長為何物的C,還有?一個C,就是Cinema。</p> <p><strong>許先生</strong></p> <p>?鍾導,客?只是要吃?水而已,?不要在那邊弄餡、桿水餃皮了。</p> <p><strong>夢</strong></p> <p>??月是一個夢??還是一條通往夢的道路。</p> <p>?我遠遠地望著音樂來的方向,想像著トウ麗君拿著麥克風,在房間裡,輕輕地唱著對人間的思念。</p> <p><strong>名人按讚推薦</strong></p> <p>鍾導的電影十分迷人,他的影像獨到,意境飄渺深遠,幽默見黒令人忍俊不禁。不難想見,他會透過相機出發,抒發對人生百態的洞見。再來自編自導,興之所至,水到渠成,自成一家。他將經年閲?所見所感所拍出書成冊,必有可觀。──李安</p> <p>從這裡到那裡,鍾孟宏的成長剌點,為我們打開他的鳥視野及?類想像力。──張照堂</p> <p>鍾孟宏的散文跟他的電影一樣精彩,偶有烏雲飄過,時而片刻陽光的人生起伏,有時讓?冒汗,有時讓?苦笑。他有「過目不忘」的特異功能,海海人生,撞見一眼,就能迅速分析、解構、歸位,再消化、轉譯、輸出成「甜蜜生活」的黒醋:微酸,卻生津。聽故事,?故事,寫故事……我愛他的黒醋。──藍祖蔚</p> <p>對影迷而言,這些文字洩漏了鍾孟宏不少電影的由來。更重要的是他描述人間煙火時的洗?、幽默,讓人意猶未盡;中年男子的世故、唏?,也變得趣味?然。──聞天祥</p> <p>能透過豐富的文字來探索鍾孟宏的宇宙是奇妙的經驗,?讀他的散文攝影書,隱約感受到「文學作家」的斜槓正在向他靠近。PS :祈求他出唱片專輯,我仍有榮幸為他推薦。──陳以文</p> <p>我一直以為鍾導對一切都很淡然,看完書才發現自己對他的了解太淺。透過他的文字和攝影能感受到他對生活的體悟原來這麼深,觀察人是這麼細膩,難怪他電影裡的故事都如此濃郁、?個人物都永遠讓觀?印象深刻,他真是太棒了,尤其他那獨特的幽默感,我要在鍾孟宏身上多按一個讚。──張震</p> <p><strong>作者****簡介</strong></p> <p><strong>鍾孟宏</strong></p> <p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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這樣吃,癌細胞消失的最強飲食法【完全實踐版】 打造不生病體質的超級菜單【電子書籍】[ 濟陽高穗 ]

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<p><strong>行醫逾40年,動過4000台以上的癌症手術,</strong></p> <p><strong>抗癌權威濟陽高穗醫師全心投入研究出「抑制體?癌細胞」的超級飲食法,</strong></p> <p><strong>經實證仍有高達60%以上的痊癒機率</strong></p> <p><strong>濟陽式6大抗癌飲食法則 × 7大階段飲食療法 × 75道阻斷癌細胞的超強食譜,</strong></p> <p><strong>即使癌細胞轉移、癌症復發、癌症末期,仍可能看到奇蹟式的治癒!</strong></p> <p>傳統療法為求徹底殺掉癌細胞,治療同時也會傷害健康的細胞。濟陽式抗癌飲食療法強調營養和代謝,?助患者從根本上提升被癌細胞打?的免疫力,並阻斷癌症喜歡的營養成分,最好的抗癌對策其實就在?日的三餐中。</p> <p>【<strong>濟陽式抗癌飲食療法的6大基本法則</strong>】</p> <p>本書以此原則搭配出可以天天吃,並能靈活運用的實踐食譜,從改變味覺開始,用?日的餐?料理為健康努力。</p> <p>?法則1.從減鹽開始降低罹癌風險</p> <p>?法則2.不吃紅肉,讓?遠離壞細胞</p> <p>?法則3.大量飲用抗癌祕密武器──蔬果汁</p> <p>?法則4.未精製的主食能有效抑制癌細胞</p> <p>?法則5 .攝取6大優質食材,有效提升免疫力</p> <p>?法則6 .減少用油量,並善用好油</p> <p><strong>【消除癌細胞的最強飲食法】</strong></p> <p><strong>■<strong><strong>最強</strong></strong>飲食法(****蔬果汁)×14</strong>──?天至少要喝1.5至2公升用新鮮蔬菜、水果打的蔬果汁。</p> <p>?高麗菜&芹菜&蘋果&檸檬──沒有芹菜的菜味,非常順口!</p> <p>?花椰菜&蘋果&葡萄柚──清淡爽口的酸味令人欲罷不能!</p> <p>?嫩菠菜&小?瓜&葡萄柚&鳳梨──看起來緑緑的,可是一點也不澀!</p> <p><strong>■<strong><strong>最強</strong></strong>飲食法(****主菜)×16──</strong>濟陽式抗癌飲食療法限制了肉(牛、豬)及鹽分的攝取,但也不用擔心「沒有味道」,即使限制了肉及鹽分的攝取,也美味又?量十足的菜單。<br /> ?豆腐排佐?料──薑味十分清爽的日式漢堡排<br /> ?芝麻味噌炒青椒油豆腐──可以享受到青椒口感的佳肴!</p> <p>?水煮青菜豆腐佐檸檬柑橘醋湯──檸檬清爽的風味令人印象深刻。</p> <p>■<strong>最強****飲食法(****配菜)×15──</strong>配菜最適合用來補足光靠主菜還不?的食材。以下為各位介紹使用大量蔬菜,包括海藻及根莖類蔬菜等有益食材,且鹽分控制得宜的菜單。</p> <p>?香蒜蕈コ──香蒜風味令人印象深刻,又能提升免疫力的食物</p> <p>?菠菜沙拉佐洋?沙拉?──美味的洋?沙拉既好吃又能促進血液循環</p> <p>?蜂蜜檸檬煮地瓜──酸酸甜甜的美味低鹽涼拌菜</p> <p>■<strong>最強****飲食法(****湯品)×15──</strong>湯品是對提高體?、増強免疫力很有?助的菜單,但喝湯很容易攝取過多的鹽分,只要巧妙運用辣椒等香料或大蒜、生薑等佐料,即使味道清淡也好喝。</p> <p>?根莖類味噌湯──富含膳食纖維的招牌味噌湯</p> <p>?香蒜花椰菜?コ湯──滿滿的花椰菜是有助於抗癌的食材</p> <p>?南瓜油豆腐味噌湯──吃起來很有飽足感的「可以吃的湯」</p> <p>【<strong>不同階段的飲食療法】</strong></p> <p>依目的不同,要預防、治療,或是避免復發,實行上「鹽分或肉類要嚴格限制到什麼地??」「要喝多少蔬果汁?」當然也不一樣。本書將依癌症的七個階段「預防癌症期」「發現癌症時」「手術前(已經決定好手術日的等待期間)」「術後的恢復期」「使用抗癌藥物時」「之後的維持期」「避免復發」,此處依病情嚴重程度區分,提出具體?明執行飲食療法的重點。</p> <p>【<strong>末期患者實踐濟陽式抗癌飲食的驚人實證</strong>】</p> <p>實行濟陽式抗癌飲食的500多名患者中,有超過300人獲得改善!</p> <p>書中並收?其中15個案例在實施飲食療法前後的奇蹟式變化。</p> <p>◎10公分的肺部腫瘤與多處的病?僅兩個半月幾乎消失殆盡(49?,T.H女士)</p> <p>◎因多發性肺癌遭醫生宣判只能再活一年,但一年後癌細胞消失了(52?,H.H先生)</p> <p>◎原本胃癌轉移到肝臟並多處蔓延的癌細胞都消失了(66?,I.N先生)</p> <p>◎受到癌細胞侵蝕的脊椎重獲新生,終於能正常走路了(61?, K.S女士)</p> <p>◎蔓延整個腹膜的巨大病?在半年?消失得一乾二淨(71?,M.E女士)</p> <p>◎直腸擴散到肝臟的癌細胞在十個月後消失了,竟然還能動手術根治(38?,O.K女士)</p> <p>◎轉移到肝臟的巨大腫瘤奇蹟似縮小,遠活過醫生宣告的剩餘壽命(70?,W.K先生)</p> <p>◎?臟癌和多達五十個肝轉移,在實施飲食療法後幾乎全都消失(75?,S.Y女士)</p> <p>◎從?臟轉移到肝臟的腫瘤在兩年後消失了,原位癌也大幅度縮小(67?,K.N先生)</p> <p>◎多處轉移、捲土重來的惡性淋巴瘤,進行一年飲食療法就全好了(75?,M.K女士)</p> <p>◎從?子轉移到鎖骨、胸部、大腿的癌細胞兩年後消失,且沒有復發(55?,I.K女士)</p> <p>◎PSA指數高達3500 ng/ml的攝護腺癌奇蹟改善,骨轉移也消失了(66?,K.K先生)</p> <p>◎轉移到骨頭的攝護腺癌正常化,連轉移的病?也消失了(60?,I.S先生)</p> <p>◎乳癌手術十年後,原本復發轉移到肺、骨、腦的癌細胞完全消失了(53?,M.M女士)</p> <p>◎轉移至腦部,用放射線也治不好的癌細胞在兩年後消失了(50?,K.F女士)</p> <p>【<strong>日本亞馬遜讀者五星推薦</strong>】</p> <p>「原本我總是在便利商店打發三餐,買了這本書後,徹底改變了我的飲食習慣,自從開始飲用蔬菜汁後,我不再需要20年來?天都要服用的胃藥,也把我從持續了30年的花粉症中解放。這讓我有信心可以活得更久,除了衷心感謝,我也向更多朋友介紹這本書。」</p> <p>【本書特色】</p> <p>★濟陽式抗癌飲食療法集大成之作,從理論及實踐手法完全解析。</p> <p>★完整收?一日三餐從蔬果汁、配菜、主菜到湯品的實作食譜。</p> <p>★搭配不同階段的飲食指南,從防癌、抗癌到不再復發,從此邁向不生病的人生。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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熱玩盛宴豐味遊Easy GO! 台北新北(18ー19年版)【電子書籍】[ Lammay ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】熱玩盛宴豐味遊Easy GO! 台北新北(18ー19年版)【電子書籍】[ Lammay ]

<p>本書帶?熱玩台北、新北、基隆、桃園和宜蘭5大台灣北部地區,到訪各大夜市、打?熱點,吃盡人氣美食,買盡各種潮流手信,還會推介各類行程,讓?能出海探祕、呼吸花田空氣、又能做文青走遍古蹟、文藝村落,保證令?的台灣之旅收獲豐富,想一玩再玩!</p> <p>【精彩集結 台北】沿捷運線玩盡台北熱點,除了人氣至HOT的永康街、台北車站、西門町、東區地下街、?空、誠品、北投、象山親山?道,還會尋找受歡迎的西餐、甜品店、貴婦風、日式及與電影相關的餐廳,以及各種地道小食,滋味大爆發!還會前往特色眷村、藝術文創區、兒童樂園、市集,帶?在熟悉的台北發現新鮮、好玩的景點!</p> <p>【原來?好玩 新北】購物、玩水、泡湯、放天燈、走鐵路軌、豆腐宴、鐵馬遊、觀看蔚為奇觀的地質面貌、與草泥馬玩?等全部都在新北找到,而且交通方便!</p> <p>【基隆、桃園】書?除了細數基隆廟口夜市的必吃美食之外,還介紹了有趣景點,方便?到基隆來一?即日來回的小旅行;桃園擁有不同農場以及著名的小烏來風景區,非常適合親子遊。</p> <p>【活力綻放 宜蘭】以消費低、美食多、好山好水聞名的宜蘭,令人急不及待吃盡各式風味小吃、地道菜式、無菜單料理、冰品、?油餅。本書還推介出海觀鯨及活火山、衝浪、上山嘆??、泡冷泉?泉等?類行程,讓?充分放鬆。而宜蘭有名的清水地熱及太平山森林遊樂區,書?也有網羅,?對適合喜愛大自然的?!</p> <p>配合書?66幅地圖,清楚交通指示,以及住宿、WiFi蛋優惠券,務求讓?的台灣北部之旅快意自在!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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行遍天下?6月號/2015第278期 花蓮野放 Hualien Wild【電子書籍】[ 行遍天下記者群 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】行遍天下?6月號/2015第278期 花蓮野放 Hualien Wild【電子書籍】[ 行遍天下記者群 ]

<p>野放花蓮</p> <p>只為了潮浪的氣息,初夏遠行。<br /> 花東是台灣最後一片淨土,更是山水勾勒出的桃花源。<br /> 遠離都市,我們來到花蓮,享受歇心,擁抱海天水色與緑意。<br /> 盡情把自己放在大自然裡,沿著山海公路追景,<br /> 走過港濱歐風水岸、台11線綿長海岸、玉長公路横越山?到海邊。<br /> 學原住民把太平洋當冰箱、把山林當倉庫,野味最新鮮。<br /> 或者扮演獵人、農夫,換一種生活體驗。<br /> 山海美景當前,落?特色民宿或飯店,駐足花蓮就是一種享受。</p> <p>PART 1山海公路追景<br /> 【台11線】沿著花蓮海岸線走<br /> 【港濱路】歐風水岸情調<br /> 【玉長公路】從山?横越到海邊<br /> 【海景祕境】清水斷崖追火車<br /> 【麗娜輪】海上遊蘇花<br /> PART 2太平洋的餐?<br /> 【玩海的阿浪】太平洋當自家冰箱<br /> 【曼波魚】海中曼妙放閃<br /> 【飛魚】海面上滑翔追逐<br /> PART 3獵農部落換生活<br /> 勇闖山林學【獵人】本領<br /> 有機村【小農】?泥火山做豆腐<br /> 【城市農夫】緑野放逐<br /> PART 4住在海風緑野裡<br /> 【住海邊】勾勒石梯坪最美海景<br /> 【湖畔小屋】置身歐洲風景畫<br /> 走進童話故事獨享【?コ屋】</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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史上最完整1000種全食物營養大圖鑑 營養是有科學根據,探索110種食材,1000個OK和NG組合,全營養聖經!【電子書籍】

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】史上最完整1000種全食物營養大圖鑑 營養是有科學根據,探索110種食材,1000個OK和NG組合,全營養聖經!【電子書籍】

<p><strong>★★圖鑑暢銷系列書精選種類大集結★★</strong></p> <p><strong>蔬菜?水果?五穀雜糧?海鮮?肉類?養生藥材</strong></p> <p><strong>挑對食材X?金搭配法則</strong></p> <p><strong>1000多種搭配組合,發揮食材最大功效!</strong></p> <p>各種食材的營養食用組合,?認識??</p> <p>平常烹調隨手入菜的食材,可能會傷身,?知道??</p> <p>只要食物搭得對,就能健康有活力、體力都加倍,體?廢物馬上清!本書特選100多種市場上?對買得到的食材,做最合宜的營養搭配,並根據各種體質所需,吃對營養、吃對屬性、吃對功效,從日常生活飲食中,得到最佳的健康補給。</p> <p>「食材搭配」的完全使用圖鑑!</p> <p>根據食材屬性和特性,搭配出適合個人體質和症?的食材營養組合</p> <p>★★飲食禁忌vs.?金搭配,效果加倍的食在速配!★★</p> <p>這樣吃!營養效果加乘,預防效果加倍</p> <p>◎?金搭配</p> <p>O大白菜+牛肉+高麗菜+豆腐=健胃助消化</p> <p>O高麗菜+黒木耳+香コ+胡蘿蔔=健胃補腦</p> <p>O香蕉+銀耳+百合+梨子=養肺、通便</p> <p>O羅漢果+芹菜+豬肉+百合=止咳化痰</p> <p>◎飲食禁忌</p> <p>X甘草+?魚=容易引起腹瀉</p> <p>X葡萄+白蘿蔔=影響甲?腺健康</p> <p>X梨子+羊肉=消化不良</p> <p>X檸檬+山?=影響腸胃消化功能</p> <p><strong>本書特色</strong></p> <p>★★★【1000多種食在速配?金組合!】發揮食材的最大功效★★★</p> <p>不同食材都有它的功效與禁忌,也有適宜人群與不適宜人群,錯誤的飲食是疾病根源。本書精選了1000多種食材OK和NG食材組合搭配,吃進最完整的營養價?!</p> <p>★★★★【完整圖解版】食材營養與功效?營養成分分析★★★</p> <p>全書近2000張精美圖片,精選110種食材種類,蔬菜?水果?五穀雜糧?海鮮?肉類?養生藥材等,帶?了解食材的樣貌、營養成分、功效,為家人的健康把關!</p> <p>★★★從【挑選、保存、搭配到料理】,全食材大圖鑑★★★</p> <p>要怎麼挑選新鮮的蔬果、肉品?香蕉皮上出現黒色斑點還能吃??不小心一次買太多食材要如何保鮮?本書解決?對食材的各種問題,除此之外,還告訴?怎麼吃、怎麼搭配最營養!</p> <p>★★★【?金組合的營養食譜!】正確搭配食材,做出美味養生菜?★★★</p> <p>110道食在速配營養食譜,搭配得宜才能讓食材功效大加分,如果食材搭配不合宜,不但浪費食材,也可能影響健康。</p> <p><strong>編者簡介/好食材研究團隊</strong></p> <p>從對在地食材的關心出發,致力於尋找天然好食材。從?地到餐?,發掘食物好吃的美味與健康養生智慧。</p> <p><strong>審定者簡介</strong>**/鄒?倫**</p> <p>京華中醫診所專任醫師</p> <p><strong>目?</strong></p> <p><strong>Chapter01 藥食同源,天然食材即是最佳保健食品</strong></p> <p>從五色蔬果裡找到的健康?金搭配法則</p> <p>四季最佳養生飲食法則</p> <p>不同體質的人要如何吃?</p> <p>不同生理?態的人該怎麼吃出健康?</p> <p><strong>Chapter02 蔬果的營養速配</strong></p> <p>01 大白菜</p> <p>02 小白菜</p> <p>03 高麗菜</p> <p>04萵苣</p> <p>05緑花椰菜</p> <p>06白?菜</p> <p>07 芥藍菜</p> <p>08菠菜</p> <p>09芹菜</p> <p>10青江菜</p> <p>11空心菜</p> <p>12小?瓜</p> <p>13絲瓜</p> <p>14南瓜</p> <p>15苦瓜</p> <p>16冬瓜</p> <p>17胡蘿蔔</p> <p>18白蘿蔔</p> <p>19茄子</p> <p>20番茄</p> <p>21馬鈴薯</p> <p>22地瓜</p> <p>23山藥</p> <p>24芋頭</p> <p>25?薺</p> <p>26蘆筍</p> <p>27竹筍</p> <p>28?白筍</p> <p>29玉米</p> <p>30辣椒</p> <p>31洋?</p> <p>32青?</p> <p>33韭菜</p> <p>34薑</p> <p>35大蒜</p> <p>36黒木耳</p> <p>37香コ</p> <p>38洋コ</p> <p>39緑豆芽</p> <p>40香菜</p> <p>41四季豆</p> <p>42金針菜</p> <p>43蘋果</p> <p>44香蕉</p> <p>45葡萄</p> <p>46梨子</p> <p>47檸檬</p> <p>48橘子</p> <p>49奇異果</p> <p>50西瓜</p> <p>51鳳梨</p> <p>52哈密瓜</p> <p>53柿子</p> <p>54水蜜桃</p> <p>55木瓜</p> <p>56草莓</p> <p>57芒果</p> <p>58櫻桃</p> <p><strong>Chapter03 五穀雜糧的營養速配</strong></p> <p>59黒芝麻</p> <p>60核桃</p> <p>61葵花?</p> <p>62紅豆</p> <p>63緑豆</p> <p>64?豆</p> <p>65花生</p> <p>66南瓜?</p> <p>67小麥</p> <p>68小米</p> <p><strong>Chapter04 海鮮的營養速配</strong></p> <p>69?魚</p> <p>70?魚</p> <p>71?魚</p> <p>72鯉魚</p> <p>73?魚</p> <p>74白帶魚</p> <p>75鱸魚</p> <p>76泥鰍</p> <p>77?蟹</p> <p>78白對蝦</p> <p>79鮑魚</p> <p>80鳳螺</p> <p>81海參</p> <p>82海帶</p> <p>83海?</p> <p><strong>Chapter05 肉類的營養速配</strong></p> <p>84豬肉</p> <p>85豬肝</p> <p>86牛肉</p> <p>87羊肉</p> <p>88?肉</p> <p>89鴨肉</p> <p>90?蛋</p> <p>91鴨蛋</p> <p>92鵝蛋</p> <p>93鴿子蛋</p> <p><strong>Chapter06 養生藥膳和辛香料的營養速配</strong></p> <p>94竹笙</p> <p>95紅棗</p> <p>96菊花</p> <p>97甘草</p> <p>98薄荷</p> <p>99魚腥草</p> <p>100川七</p> <p>101羅漢果</p> <p>102茴香</p> <p>103紅糖</p> <p>104白胡椒</p> <p>105九層塔</p> <p>106肉桂</p> <p>107豆?</p> <p>108芥末</p> <p><strong>Chapter07 飲品的營養速配</strong></p> <p>109緑茶</p> <p>110蜂蜜</p> <p>111紅酒</p> <p>112牛?</p> <p>113優酪乳</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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大人們的餐??中華篇:從民初到二十一世紀,22位牽動華人政局的政治人物飲食軼事【電子書籍】[ 蔡子強 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】大人們的餐??中華篇:從民初到二十一世紀,22位牽動華人政局的政治人物飲食軼事【電子書籍】[ 蔡子強 ]

<p>!刀光劍影、碗?齊飛!</p> <p>從飲食側寫人物,從餐?探看布局</p> <p>一部從食物點評政治人物風格與時事?意的趣味之書</p> <p>?介石做的炒飯到底好不好吃?蔡英文在廚房的偶像,究竟是誰?</p> <p>周恩來與トウ小平聯手在巴黎開豆腐店?</p> <p>五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡?</p> <p> 本書細數影響中華圈社會與?史的政治人物們不為人知的飲食軼事,擺?了大人物們?面上形象的刻板描繪,藉由餐?上的飲食生活習慣,勾勒出?所陌生的人物個性;而留名?史的宴席與峰會,更透露出溢於言表的幕後?情與弦外之音。</p> <p><strong>第一篇:民國初期的政治人物們</strong></p> <p>宋家三?妹如何在餐?上影響了民國的命運,而宋靄齡擺的「乳鴿奪夫宴」,如何黯然逼退陳潔如??介石炒的蛋炒飯有誰吃過?</p> <p><strong>第二篇:台灣的政治人物們</strong></p> <p>李登輝、蔡英文、馬英九……台灣的政治人物們,在飲食上又有何不為人知的故事?</p> <p><strong>第三篇:中國的政治人物們</strong></p> <p>胡錦濤和?家寶的「餃子政治」與習近平的「包子政治」,餃子和包子,各自的玄機奧妙在?裡?</p> <p><strong>第四篇:留名?史的宴席與峰會</strong></p> <p>五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡?大人們交手的場合、牽動?史的峰會,從宴席菜單上讀出意在言外的政治布局,為熱烈的世紀會面増添?面下隱約騷動的解讀趣味。</p> <p>**第五篇:**<strong>古今多少事 都在飯店中</strong></p> <p>太平館、馬祥興、西湖國賓館、圓山大飯店。撼動政局的領袖們在這裡出入,這些餐廳與飯店見證了華人政治史的關鍵時刻。</p> <p><strong>!專文推薦!</strong></p> <p>梁文道│傳媒人</p> <p><strong>!美味推薦!</strong></p> <p>Cheap│?史YouTuber</p> <p>金哲毅(金老?)│「故事:寫給所有人的?史」專欄作家</p> <p>胡川安│國立中央大學中文系助理教授</p> <p>?豐恩│「故事」網站創?人</p> <p>陳嘉行(焦糖)│知性藝人</p> <p><strong>面對面,與大人物們一起吃頓飯</strong></p> <p>乾隆、慈禧、汪精衛、袁世凱、孫中山、宋慶齡、宋靄齡、宋美齡、?介石、?經國</p> <p>李登輝、陳水扁、馬英九、蔡英文、韓國瑜</p> <p>毛澤東、周恩來、トウ小平、毛岸英、胡錦濤、?家寶、習近平</p> <p><strong>作者簡介</strong></p> <p><strong>蔡子強</strong></p> <p>香港中文大學政治與行政學系高級講師,亦是著名時事評論員和公共知識?子,在香港和中國大陸的報刊如《明報》、《東周刊》、《頭條日報》、《南方人物周刊》都有撰寫專欄,針?時政。作為一個香港人,曾在二○一○年,在中國,奪得由《騰訊網》所頒發的「中國年度最佳專欄」,及《南方周末》所頒發的「中國年度最佳專欄」第二名兩項殊榮;在香港也拿過由香港記者協會及國際特赦協會所聯合頒發的人權評論獎項。對政治領袖的領導學問素有研究,著有在香港和大陸均廣受歡迎的《新君王論》系列,《大人們的餐?》此系列作品則嘗試從?一個角度切入,以飲食來探討政治領袖的性格與風格。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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寛鬆生?減??抗癌蔬菜湯 日本防癌研究權威醫師的65道優質抗癌湯,有效預防失智、慢性病,遠離癌時代!【電子書籍】[ 福田一典 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】寛鬆生?減??抗癌蔬菜湯 日本防癌研究權威醫師的65道優質抗癌湯,有效預防失智、慢性病,遠離癌時代!【電子書籍】[ 福田一典 ]

<p><strong>★日本防癌研究權威?福田醫師的最強蔬菜湯★<br /> 人人都可輕鬆實踐,簡單喝出抗癌力!<br /> 「寛鬆減?」+「生?湯品」<br /> 將?天?質攝取量限制在80g,就能預防及不復發癌症!<br /> ?無壓力痩身?抗老化?増強免疫力?預防生活習慣病</strong></p> <p>身處在高罹癌率時代的我們,不得不開始重視有效防癌的方式,<br /> 除了改善不良的生活習慣,選擇適當的飲食習慣,<br /> 也能?助預防癌細胞的滋長。</p> <p>本書作者福田一典曾在美國佛蒙特大學醫學部,進行癌症分子生物學的研究,<br /> 多年來致力於癌症治療的研究,證實蔬菜湯能有效預防癌症發生。<br /> 福田醫師發現減少攝取會導致癌細胞滋生的?質,大量攝入優質脂肪,<br /> 有助於抑制癌細胞滋生和増長。<br /> 優質蔬菜湯還能?助身體抗發炎、活化身體機能、改善預防動脈硬化、<br /> 照護腎臟、預防失智症、降低罹患糖尿病的機率。</p> <p>福田醫師現位於東京銀座開創一家專門研究癌症治療方式的診所,<br /> 針對癌友們的詢問,謹慎提供有效的抗癌建議,<br /> 更有癌友利用減?飲食和蔬菜湯飲食,順利使癌細胞變小的案例。</p> <p>◆ 最新抗癌法則:「寛鬆生?」+「寛鬆減?」<br /> 嚴格的限?飲食:?質攝取量為1天10~20g;<br /> 寛鬆生?減?的飲食法:?質的攝取量最多能提高到1天80g。<br /> 所謂的「寛鬆」飲食,讓控?不再是痛苦的多重限制,<br /> 經過研究證實,1日?質攝取到80g,也能預防癌細胞滋長或阻止癌症復發,<br /> 更能減輕心理壓力,無負擔抗癌,<br /> 利用控制癌細胞生成的「?質」與?生?體的方式,<br /> 在減?、減鹽的情況下,還能一次攝取多種營養。</p> <p>◆ 蔬菜湯的抗癌關鍵:大量含有抗癌力成分的寶庫<br /> 擔心只喝蔬菜湯沒有飽足感又不好吃?當然不會!<br /> 福田醫師設計出富含蛋白質和優質脂肪的最強抗癌蔬菜湯,<br /> 顛覆蔬菜湯吃不飽、沒味道、吃完體力不足的觀念,<br /> 能安心吃得健康、滿足口腹之欲、還能消解?類依存症,<br /> 養成燃燒脂肪的習慣以?生?體,提高運動的持久力!</p> <p>蔬菜湯利用清蒸、??的方式烹調,避免炸、?的方式増加致癌物,<br /> 「十字花科蔬菜」富含植化素、含?量低,<br /> 「青花菜、高麗菜」等抗?化效果最佳,<br /> 「海藻及コ類」是維生素和礦物質的寶庫,<br /> 「舞コ、水雲、巴西?コ」等可活化免疫系統,<br /> 「優質蛋白質」如:?肉、魚肉是製造肌膚、肌肉及細胞的重要營養素。</p> <p><strong>本書特色</strong></p> <p>★ 最專業!防癌專家專業設計抗癌飲食法:簡易文字圖解,立即找出抗癌飲食重點。<br /> ★ 最具體!65道抗癌湯品的彩圖食譜簡易?明:當季蔬菜參考一覽表,食譜附加營養標示與解?。<br /> ★ 最方便!再忙都能馬上品嘗的健康美味:10分鐘?用少量材料,就能立即完成最強快速湯。<br /> ★ 最享受!結合視覺與味覺的完美饗宴:搭配植化素、蛋白質,以及優質脂肪,讓?飽飽享用營養滿分最強滿足湯。<br /> ★ 最創新!常備湯結合多樣食材的創意:兩款常備湯只要放入幾種食材,即可多樣變化的最強常備湯。<br /> ★ 最貼心!給外食族的多樣選擇:沒時間烹調也能在外吃出最強抗癌力!<br /> ★ 最解惑!營養成分一覽表Q&A:在?享用美食之餘也能安心進行飲食營養控管。</p> <p><strong>名人推薦</strong></p> <p>王明勇/食療養生專家<br /> 星希亞/知名抗癌部落客<br /> 高敏敏/超人氣營養師<br /> 陳衛華/抗癌奇蹟醫師<br /> 廖書嫻/中華低?生?推廣協會理事長<br /> 撒景賢/「?好」創?人<br /> (依姓氏筆畫排列)</p> <p><strong>勇敢抗癌推薦</strong></p> <p>?要選擇食物不要讓食物選擇?!食物決定?的體質,環境決定食物的品質!──食療養生專家/王明勇</p> <p>健康飲食?助我在抗癌路上走得更加順遂,喜愛書中美味且製作簡易的食譜。──知名抗癌部落客/星希亞</p> <p>想要改變飲食習慣,最難的關?,就是如何將新的方式融入生活,變成新的習慣。有了這本書,?將輕鬆的將低?、抗?化的飲食習慣融入?的生活?!──中華低?生?推廣協會理事長/廖書嫻</p> <p> 最近夥伴的親人癌症確診,想要開始生?,卻不知如何入門。福田醫生是日本癌症與替代療法的權威,本書深入淺出的教導讀者,如何簡單的轉換食材,做出生?減?抗癌料理。──「?好」創?人/撒景賢</p> <p><strong>監修簡介</strong></p> <p><strong>福田一典</strong></p> <p>1953年於福岡縣出生,1978年畢業於熊本大學。</p> <p>曾任職於熊本大學醫學部第一外科、鹿兒島縣出水市立病院外科,為久留米大學醫學部第一病理學教室助手。曾於北海道大學醫學部第一生化學教室,以及美國佛蒙特大學醫學部生化學教室,進行癌症分子生物學的研究。</p> <p>經?株式會社TSUMURA中央研究所部長、國立癌症中心研究所?癌症預防研究部第一次預防研究室室長、?阜大學醫學部?東洋醫學講座助理教授後,於2002年5月開設銀座東京診所,進行癌症的中藥療法與輔助、替代醫療。著有《對癌症有益與有害的飲食》、《若要健康就拒??質健康!》、《痩身!年輕!生?飲食》(以上暫譯)等。</p> <p><strong>料理簡介</strong></p> <p><strong>LOCABO****團隊</strong></p> <p>以營養師、農學碩士KIMAYAN(キムアヤン)為中心的健康食譜團隊。致力於研究、設計「低?也能吃得飽」、「簡單又美味」、「能??天持續」的食譜。著有《減?小鍋料理》等書籍。</p> <p><strong>譯者簡介</strong></p> <p><strong>劉?珊</strong></p> <p>淡江日文人,現為專職翻譯,熱衷於用文字築起一個又一個棲身之所,喜愛穿梭於漫畫、遊戲及生活用書間的中、日文轉換。譯有《基本の冷凍保存》、《1日10分の小小孩塗畫本-入門篇》、《1日10分の畫畫小練習-進階篇》、《驚奇昆蟲大百科》。</p> <p><strong>目?</strong></p> <p>前言|優質蔬菜湯,是預防癌症的最強飲食<br /> 「生?+減?」→福田式蔬菜湯改善、預防癌症的最強理由!<br /> 日本人和癌症的關係<br /> 蔬菜與癌症<br /> 蔬菜湯的優點○1<br /> 蔬菜湯的優點○2<br /> 癌症與葡萄糖<br /> 癌症與?體<br /> 健康小專欄 蔬菜是優秀的抗癌食材</p> <p><strong>第<strong><strong>1</strong></strong>章****預防癌症的最強湯品法則</strong><br /> 福田式最強抗癌蔬菜湯的7大守則<br /> 全年當季蔬菜一覽表<br /> 最強湯品就靠這個! 蔬菜<br /> 最強湯品就靠這個! 海藻、コ類<br /> 最強湯品就靠這個! 水果<br /> 最強湯品就靠這個! 蛋白質<br /> 最強湯品就靠這個! 脂質<br /> 最強湯品就靠這個! 調味料<br /> 這點必須留意!<br /> 許多蔬菜都含有過多?質 選用:與抗?化成分達成平衡<br /> 最強抗癌蔬菜湯應避免的NG食材<br /> 最強抗癌蔬菜湯的基本是盡量不攝取「穀物」<br /> 食譜的?讀和使用方法</p> <p><strong>第<strong><strong>2</strong></strong>章****最強快速湯</strong><br /> 小松菜與小番茄的馬克杯味噌湯<br /> 小松菜豆漿湯<br /> 培根青花菜馬克杯清湯<br /> 青花菜油豆腐洋式味噌湯<br /> 菠菜?蛋湯<br /> 異國風味菠菜湯<br /> 香腸高麗菜絲湯<br /> 高麗菜豬肉湯<br /> 韓式白蘿蔔鯖魚湯<br /> 豬肉白蘿蔔泥湯<br /> 白菜培根味噌湯<br /> ココ白菜薑湯<br /> 花椰菜鮪魚起司湯<br /> ?絞肉花椰菜湯<br /> ?蒿肉片味噌湯<br /> 蘿蔔芽蛋花湯/?豆芽酸梅湯<br /> 鴻喜コ辣味湯<br /> 鴻喜コ鴨兒芹芝麻湯<br /> 韓式香コ牛肉湯<br /> 香コ?油濃湯<br /> 鮭魚舞コ風味湯<br /> 舞コ蛋花湯<br /> 鹿尾菜萵苣湯<br /> 鹿尾菜豆腐雜煮<br /> 海蘊?花馬克杯清湯<br /> 海蘊和風沙拉湯<br /> 海帶芽蛋花湯<br /> 香炒海帶芽豬肉味噌湯<br /> 馬克杯薯蕷昆布湯<br /> 石蓴豆腐湯/海苔鴨兒芹湯<br /> 納豆豆苗湯<br /> 納豆豬肉泡菜湯<br /> 異國風味豆腐湯<br /> 油豆腐皮佐豆腐紅味噌湯<br /> 豆瓣親子湯<br /> 炒番茄蛋花湯<br /> 義式風味肉桂起司湯</p> <p><strong>第<strong><strong>3</strong></strong>章****最強滿足湯</strong><br /> 鹽漬鮭魚三平汁<br /> 南歐風味鱈魚湯<br /> 韓式泡菜鯖魚湯<br /> 萵苣蝦丸湯<br /> 蛤蜊綜合蔬菜湯<br /> 牡蠣白菜大蒜湯<br /> 青花菜?肉起司湯<br /> ?翅蕪菁火上鍋<br /> 高麗菜肋排顆粒芥末湯<br /> 肉片綜合蔬菜味噌湯<br /> 番茄牛肉湯<br /> 鯛魚生魚片画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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守?破?離:日本工藝美學大師的終極修練【電子書籍】[ 葛維櫻、王丹陽等 ]

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<p><strong>?日本工藝美學大師的深度對話</strong></p> <p>隈研吾│深澤直人│枡野俊明│宮崎駿</p> <p>秋山利輝│小川三夫│川瀬敏郎│長艸敏明│塩野米松</p> <p><strong>?動畫│建築│設計│美學│工藝</strong></p> <p>守=堅持傳統,破=?出常規,離=昇華境界</p> <p><strong>?推薦人</strong></p> <p>李清志 實踐大學建築設計學系副教授、作家</p> <p>凌宗魁 建築文資工作者</p> <p>謝哲青 作家、知名節目主持人</p> <p>(按姓名筆畫順序排列)</p> <p><strong>?賭上了一切,一代又一代</strong></p> <p>「……這個智慧既不能用資料計算,也不能用文字記載,也不能用語言表達,</p> <p>只能被一雙手傳遞到?一雙手。這樣手的記憶,傳了一千三百年。」</p> <p><strong>?人應該如何生活?</strong></p> <p>大量生?單一製品的工業社會所帶來的衝?,讓日本傳統工藝?經多時的困阨與矛盾,這些與日本人生活息息相關的手工藝、建築與美學,在時代的變革中,將會?上什麼樣的命運?匠人大師與手工藝的話題,在現代社會裡的意義,和美學一樣,實際上指向了人的?心。</p> <p>作者走訪建築、木工、枯山水、民藝品保存、動畫、刺?、花藝等領域,深入九位日本國寶級匠人與美學藝術大師的世界,這些巨人們,不僅代表著?史的傳承軌跡,也傳達了日本文化中難以訴諸文字的核心意識:對於傳統的堅持,為了生存而突破限制,進而昇華出嶄新的境界;「守」、「破」、「離」的精神之道,在千年建築裡、在草木流水中、一刀一?、一筆一畫、一針一線;超越了時間與空間,貫穿了人心。</p> <p><strong>?法隆寺宮大匠 小川三夫</strong></p> <p>「讓木材接觸?的手,進入?的身體,變成大腦。?替樹思考,建築替它活著。」</p> <p><strong>?花藝大師 川瀬敏郎</strong></p> <p>「永遠沒有一個作品是完成的,因為自然是在不停流轉著的。」</p> <p><strong>?枯山水大師 枡野俊明</strong></p> <p>「枯山水本身沒有得失,得失在於人心。」</p> <p><strong>?建築設計大師 隈研吾</strong></p> <p>「對建築的追求不是為了看著好看,而是人經過體驗,感覺到住著舒服。」</p> <p><strong>?日本民藝館館長 深澤直人</strong></p> <p>「美的東西就像一碗白米飯,沒有各種調料之雜味的衝突和抵消。」</p> <p><strong>?動畫大師 宮崎駿</strong></p> <p>「動畫世界能撫慰受現實壓迫的心靈,激勵萎靡的意志,化解紊亂的情感,使觀者擁有平緩輕快的心情,以及受到淨化後的澄明心境。」</p> <p><strong>?木工大師 秋山利輝</strong></p> <p>「如果手工藝衰落了,?明不是技術,而是人心衰落了。」</p> <p><strong>?京?大師 長艸敏明</strong></p> <p>「日本人需要在藝術品中欣賞自然。」</p> <p><strong>?手工藝採訪作家 塩野米松</strong></p> <p>「夏目漱石曾?,賣豆腐的人邊走邊賣,想的並不是國家,而是為了自己的一日三餐。」</p> <p><strong>作者</strong></p> <p><strong>葛維櫻</strong></p> <p>中國傳媒大學新聞系碩士,曾任《三聯生活週刊》社會部記者、主任記者、主筆,採訪時易感,寫作時?浸,迷戀好文字,擅長人物、美學和美食類文章。</p> <p><strong>王丹陽</strong></p> <p>媒體人,專欄作者,曾任《三聯生活週刊》主任記者,現任《ellemen睿士》專題副總監,守望媒體十年有餘,有志於如日本手作藝人般守望初心。</p> <p><strong>王鴻諒</strong></p> <p>曾任《三聯生活週刊》主筆。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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做自己的運動營養師 掌握増肌減脂營養關鍵x主廚特製運動餐,吃好吃飽才能痩,打造理想體態不求人【電子書籍】[ 張詣Eason ]

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<p><strong>運動吃貨主廚&網路人氣營養師團隊 教?吃更痩、動更痩!<br /> 做好運動營養管理,減?x減脂x増肌讓?代謝佳、穿什麼都好看<br /> 更提早為10年後的?儲備穩固「肌力資本」,抗老化超前部署!</strong></p> <p> ★營養師教?運動前中後怎麼吃、用飲食調整身體小?況──健身成效才能UP!<br /> ★主廚教?一味多用、快速上菜、食材量化、零剩材──做増肌減脂減?運動餐!<br /> ★特別附?─宅健身小教室影片QRcode,?日10分鐘跟練超簡單!</p> <p> 想要有好的運動效果以及増肌減脂、擁有「高回頭率」的自信身形,那麼,??對不能不?「運動營養」這回事!?天吃進去的食物,能成為運動的助力還是阻力,完全操縱在自己手中,取決於?是否了解食材營養和搭配組合的學問,跟著運動營養師和主廚食譜正確吃、終結食慾黒洞,不僅運動成效大提升,討人厭的復胖也不會再悄悄逆襲?。</p> <p> 只有運動不?,飲食調整也到位,才是健身長久之道,本書適合以下族群─────<br /> ◆開始保持運動習慣,不了解如何安排飲食計畫<br /> ◆運動練習已持續一陣子,追求更多増肌或減脂效果<br /> ◆想要飲食變化或省時備餐的運動愛好者</p> <p>** 【觀念篇.帶?從零開始、用正確觀念安排運動計畫】**<br /> 運動項目這麼多,?一種才適合自己?徒手訓練、機械訓練、自由重量訓練的優缺點是什麼,練習時要注意?些地方?以上都在書中一一解答。運動營養師&運動吃貨主廚教?先檢視運動強度、運動質量是否足?,有了運動健身前的基礎觀念、發掘自己的核心需求和運動興趣,才能順利開?運動人生。運動營養師在書中也分享數個諮詢案例,分享不同族群如何讓運動成功融入他們的嶄新生活裡。</p> <p>** 【飲食篇.運動前、中、後的飲食加分與配餐重點】**<br /> 運動前中後該怎麼吃,如何擇食才能?助増肌或減脂不扣分?増肌和減脂可以並行??讓運動營養師為?解惑、分享營養知識外,更公開他們的「營養師配餐流程」,教?從生活面、飲食面規劃熱量&營養素、6大類食物分配,全方位打造自己的運動飲食所需。而開始規律運動後,可能出現一些身體上的小?況,也能用飲食輔助緩解。</p> <p> 此外,針對時下熱門的飲食法(斷食、輕斷食、低?飲食、生?飲食)、運動補充品的用法,運動營養師也為?詳細解答是否合適自己、怎麼正確使用。更特別收?「路?、三鐵比賽的飲食計畫」小專欄,包含參加比賽前後需注意?些細節、飲食加分或調整重點、?些食物是助攻神隊友…等一次解惑,相信能?助?取得更好的比賽成績。</p> <p>** 【吃好吃飽才能痩,管理「運動營養」從自己下廚開始!】**<br /> 想要運動或痩身有成,『自己下廚』?對是能蒐齊營養和安心吃的好方法!跟著健身年資逾20餘年的運動吃貨主廚ーEason老師,用多國籍料理好好犒賞努力運動後的自己,増肌減脂減?料理學起來!活用週間備料法、多用途?料製作,主廚更不藏私分享美味烹調要訣,讓運動料理更加好吃~包含蛋的各種煮法、讓?胸肉水嫩好吃的3個秘訣、如何煮出Q彈義大利?與米飯、降低油脂用量的聰明烹調法、在家怎麼簡單煎出完美牛排,讓??天都期待自己的美味運動餐。</p> <p> 本書料理設計特色:[ 一味多用 x 快速上菜 x 食材量化 x 零剩材 ],口味涵蓋日式家常風味、辣香韓式風味、豐盛地中海菜色、開胃的東南亞料理…等,安排健身菜單非難事、口味多元又能吃飽大滿足,好好為下一個運動日做準備。除了基礎營養表列,更額外標示?道料理的「蛋白質」和「?水化合物」含量,?助想増肌或減脂或減?的?,自行調整食材量或改動食譜。</p> <p> >>>増肌推薦菜色<<<<br /> 蘋果?柳冷拌天使?<br /> 泰式乾拌鮮蝦冬粉<br /> 馬鈴薯溏心蛋沙拉<br /> 松露?コ肉片義大利?</p> <p> >>>減脂推薦菜色<<<<br /> ?布里?肉沙拉<br /> ?肉親子丼<br /> 菲律賓檸檬??腿<br /> 泰式檸檬魚</p> <p> >>>減?推薦菜色<<<<br /> 西西里海鮮冷盤<br /> 羅勤番茄?柳天使冷?<br /> 爐?牛排佛?夏<br /> 尼斯風味煎鮭魚沙拉<br /> 義式獵人燉?<br /> 薑燒豬肉板豆腐</p> <p>** 【特別附?:運動吃貨主廚親自示範!宅健身小教室(附影片QRcode)】**<br /> 沒?法上健身房?能運動的時間很少?別擔心,「宅在家」一樣能好好健身、徒手訓練也能讓?練出衣架子好身材,Eason老師將分享他的「宅健身」經驗,包含如何暖身和收操,完整示範「4階段徒手深蹲+伸展動作」、「13種伏地挺身+伸展動作」、「20種核心訓練」,以及「4階段!用10分鐘練全身」,規劃出自己的健身菜單,以及貼心提醒運動要點、避免運動傷害的小訣竅,掃書中QRcode看影片就能天天完整跟練!</p> <p><strong>聯合推薦</strong></p> <p> Annie老師(ACED FITNESSES UK執行長兼教育總監)<br /> 人氣健身女孩 May Liu<br /> 「本書以淺顯易?的方式解析健身與飲食觀念,是一本非常實用、適合新手入門的好書!」<br /> (依姓名筆劃排序)</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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自信的躍進:不再恐懼、退縮、焦慮的關鍵 La Confiance en soi: Une philosophie【電子書籍】[ 沙爾.貝班(Charles P?pin) ]

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<p>★國際級自信讀本,終年長銷不墜<br /> ★深受全球讀者愛戴的法國人文作家傾力之作<br /> ★好葉(YouTube No.1 的中文個人成長頻道)?胡展誥(諮商心理師/作家)?楊斯?(《人生路引》作者)?歐馬克(金鐘司儀)?蘇益賢(臨床心理師)──誠摯推薦</p> <p><strong>這是一個人們不曾如此需要自信,也不曾這麼難以獲得自信的年代!</strong><br /> <strong>我們在自信的路上,容易跌跌撞撞、進進退退,</strong><br /> <strong>因為對自信的認識,既不完整也不深入。</strong><br /> <strong>自信,不是關起門就能練!</strong><br /> <strong>本書帶?我看見自信的10大真諦,找回探索世界的膽量!</strong></p> <p>◆ 巨星瑪丹娜,幼時曾是非常靦腆的孩子,?如何找到自信,成功綻放生命?<br /> ◆ 身為成功作家的喬治.桑,為何能如此率性的活出自己?<br /> ◆ 為什麼一流的網球選手在比賽進行到決勝點時還能?冷靜自持?<br /> ◆ 為什麼有些學生總能?在大考當天「超常發揮」?</p> <p>自信,看似?我生命中?無飄渺卻不可或缺之物,但其實它並非單純的?在問題,而是人類存在的核心,無法只以單一觀點看待。<br /> 自信,並非天生擁有,需要後天養成,更需要與他人合作,並?得自我傾聽、決斷與行動。就拿學習?踏車的例子來?,自信的組成有三:</p> <p>● 自信是對他人有信心:相信在旁邊扶著車子的他人<br /> ● 自信是對自我能力有信心:應用他人指導,學會重要的生活技巧<br /> ● 自信是對生命有信心:?心的喜悦超越單純的滿足感,得以與生命共鳴</p> <p>法國暢銷作家沙爾.貝班透過現代哲學、心理學,借鑑許多智者、成功人士、專家們的實際經驗,為?我解開自信的10大真諦。</p> <p>了解了自信的真諦,就能找到屬於自己的自信舞?,讓信心得以大?躍進,讓生命能?遇難不退、遇風起飛。</p> <p><strong>【好評推薦】</strong></p> <p><strong>■ 好葉(YouTube No.1 的中文個人成長頻道)</strong></p> <p>自信重要??為什麼我們要花時間和精力來塑造更強大的自信心?</p> <p>我的答案是,它不是很重要,而是必要。在生活上,所有事情的成敗很大程度都取決我們的自信,也就是相信自己可以做得到某件事的信念。</p> <p>因此,培養自信是?個人都必修的一個技能,學校沒有教,或許這一本書就可以?助到?。</p> <p><strong>■ 楊斯?醫師(《人生路引》作者)</strong></p> <p>若用洋?圈的概念來看待作者解?自信,?圈是對自己的能力有自信,中圈是對他人有自信,外圈則是對人生有信心。</p> <p>《計程人生》裡面有個故事,有一位獨臂司機遇到女乘客嫌棄他只有單手而??不坐,他完全不放在心上。</p> <p>他?:「我們是大車隊,不載?,還有很多客人等著我載。」</p> <p>從這個例子我們可以發現,司機對自己的駕駛能力有自信,對他的公司(信譽、吸客能力)有自信,對其他客人的良善有自信,所以他對自己的人生充滿自信。</p> <p>自信從何而來,自信危機,本書有解。</p> <p><strong>■ 歐馬克(金鐘司儀)</strong></p> <p>「自信是一把利刃。」</p> <p>為什麼有些人遇事處變不驚,應對起來游刃有餘?<br /> 為什麼我不是那樣的人,我要如何變成那樣的人?</p> <p>我們對世界的認知決定了我們的自信,從?的眼睛看出去的世界,是明亮的還是灰暗的,是充滿希望的還是令人失望的。想要擁有自信這把利刃,想要讓難關像刀切豆腐一樣迎刃而解,?需要屏氣凝神,用全集中呼吸好好調整?的心。</p> <p><strong>■ 蘇益賢(臨床心理師)</strong></p> <p>在作者的剖析下,自信不再是個飄渺不定的概念,而是一項能從多種來源慢慢練習與養成的?在資源。敬邀讀者藉由本書,一起反思、甚至翻轉我們對「自信」的舊有印象,然後找到更多有效建立自信的新策略。</p> <p><strong>作者簡介</strong> <strong>沙爾.貝班(<strong><strong>Charles P?pin</strong></strong>)</strong></p> <p>法國哲學家、知名暢銷作家。著作??榮登暢銷書榜,並已翻譯發行於30多國(地區),是作品翻譯輸出最多的法國人文作家之一。</p> <p>1973年生,巴黎HEC商學院畢業(法國政商領袖搖籃之一,?年來多次被評選為世界前五大商學院及歐洲第一商學院)。曾於巴黎政治學院教授哲學,還擔任多家電視的嘉賓和顧問。也是法國《心理學雜誌》和《哲學月刊》的專欄作家,?個月都會回答讀者提出有關哲學、形上學或道徳性質的個人問題。更曾在法國知名連鎖影城定期舉?「星期一哲學家研討會」(Les lundis philos),與大?一起從存在和具體角度處理哲學主題。</p> <p>著有多本小?,其中《喜悦》(<em>La Joie</em>)是受到?繆《異?人》的?發而寫成,出版後立即成為暢銷作品,獲得媒體好評。</p> <p>他也撰寫哲學散文。2016年出版的《失敗的美徳》(<em>Les Vertus de l’?chec</em>),建議大?改變對失敗的看法。不僅再創銷售佳績,更翻譯超過12國語言,獲得不少獎項。</p> <p><strong>譯者簡介</strong> <strong>Geraldine LEE</strong></p> <p>北一女中自然組、臺大財務金融學系畢業,某日決定轉換人生?道,目前旅法四年,就讀當代藝術創作碩士。課餘兼職商用英語教學、中英、英中、法中翻譯工作。譯有《總覺得自己沒那麼好?》《有病的其實是我媽,卻要我去諮商》《像火箭科學家一樣思考》</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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深夜食堂超人氣滷味【電子書籍】[ 劉政良 楊華志 李哲松 ]

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<p><strong>*此書為固定版面格式,建議使用平板或電腦?讀*</strong></p> <p><strong>◎各式滷汁秘笈大公開</strong><br /> 滷汁中藥材滷包秘方大公開?滷味滷汁的保存…通通鉅細靡遺告訴?</p> <p><strong>◎滷味入味小??</strong><br /> 處理技法?材料選擇?入味刀工?燉滷時間?滷製鍋具…各種技法告訴?。</p> <p><strong>◎一鍋滷出媽媽家常好滷味</strong><br /> 台灣頭到台灣尾+外省媽媽最拿手的家常滷味,五星級主廚統統教給?。</p> <p><strong>◎?最想學會的餐廳滷味</strong><br /> 餐廳滷味,令人吃了還想再吃,回家怎麼滷都不對味。大廚破解箇中密笈?給?</p> <p><strong>◎切盤滷味淋拌?汁</strong><br /> 切盤滷味要好吃,淋拌?汁才是大功臣。國?食譜首見「滷味淋拌?汁」的介紹。</p> <p><strong>◎美術風格食尚引爆新潮流</strong><br /> 特邀名資深設計師為本書設計封面及版型。藉由精緻、雅俗共賞的清新設計,讓最好吃的國民滷味,從視覺上就能讓?感受到垂涎欲滴的吮指滋味。</p> <p>~創業小吃?經典家常?吮指回味?夜市美味~<br /> 50道經典滷味+20道滷汁秘笈+20道切盤滷味淋拌?汁+5道滷味配菜</p> <p>1.?一定要學會的媽媽家常滷味<br /> 台灣頭到台灣尾+外省媽媽最拿手的家常滷味~台式五香滷?台式蒜香滷??南白滷●?南紅滷<br /> ●川式麻辣滷<br /> ●湘式辣滷<br /> ●江南紅滷<br /> ●東北?滷<br /> ●北方13香滷<br /> ●雲南藥膳滷</p> <p>2.風靡全台的路邊攤風味滷味<br /> 路邊攤最常吃到的風味滷味~<br /> ●紅燒牛肉滷<br /> ●番茄牛肉滷<br /> ●羊肉爐滷<br /> ●肉骨茶滷<br /> ●薑母鴨滷<br /> ●豆腐乳滷<br /> ●茶葉滷<br /> ●可樂滷<br /> ●?哩滷<br /> ●柴魚佃滷</p> <p>3.讓切盤滷味美味升級的淋拌?汁<br /> ◎滷味美味大升級20道?汁~<br /> ●沙茶?蒜?汁<br /> ●鹽水?薑汁<br /> ●大骨調味汁<br /> ●蜂蜜甜?汁<br /> ●牛油香辣汁<br /> ●?薑蒜辣汁<br /> ●檸檬酸辣汁<br /> ●?蒜香油?汁<br /> ●蒜蓉香辣?汁<br /> ●川蜀椒麻?汁<br /> ●泰式香茅辣椒?汁<br /> ●芝麻花生?汁<br /> ●腐乳蒜茸?汁<br /> ●客家金桔?汁……</p> <p>◎滷味經典配菜~<br /> ●炒酸菜<br /> ●炒?菜<br /> ●醋拌洋?<br /> ●廣式泡菜<br /> ●糖醋小?瓜</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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