気まぐれ屋

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】蛋.豆腐料理王【電子書籍】[ 陳?志、郭泰王、呂永順 ]

＜p＞＜strong＞*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦?讀*＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞? 蛋料理的烹調變化很多，舉凡煎、煮、炒、炸樣樣都能吃出美味，不管是家常小炒、炒飯、煮湯或涼拌沙拉，只＜/p＞ ＜p＞要加了一兩顆?蛋或皮蛋、鹹蛋，就能讓平凡的菜色有不一樣的光采和美味！＜/p＞ ＜p＞? 豆腐食材要怎麼買？逐一示範各式各樣的豆腐料理變化，菜色不僅老少咸宜，而且營養可口。＜/p＞ ＜p＞? 本書要教?做出漂亮又好吃的蛋與豆腐料理技巧，並附營養提示和烹?秘訣，讓?充分掌握製作訣竅，馬上學會＜/p＞ ＜p＞大廚?活！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】我的第一本日語文法【進階篇】：化難為簡的進階日語文法書，助?突破基礎、進入高階！（附音?）【電子書籍】[ 藤原豆腐 ]

＜p＞打好日語文法基礎後，加深、加廣?的文法能力！＜/p＞ ＜p＞一本專為外國人學日語設計的文法課本進階篇，＜/p＞ ＜p＞採用課程單元式編排，自學、教學都適用！＜/p＞ ＜p＞課末附練習題方便讀者掌握各單元學習進度！＜/p＞ ＜p＞全書二十章節共66個單元，＜/p＞ ＜p＞收?超過一百個以上N3～N2會使用到的文法，＜/p＞ ＜p＞?助已有基礎的日語學習者能?完全?離初學者水準、＜/p＞ ＜p＞取得足?達到日語能力?峰的堅強實力！＜/p＞ ＜p＞●打好日語文法基礎後，最重要的下一?就是増加日語文法的知識！＜/p＞ ＜p＞對日語文法有基本的理解之後，下一?要怎麼樣學習才能更加得心應手的使用日語？當然便是更加深入探索各種各樣的日語文法，將文法知識擴展到更高層次，這也是提升日語水平的關鍵所在。以日檢來舉例，N3便已是日本中學生的水準，基礎文法不足?讓?應付中階的日檢課題，也沒?法實際使用日語來進行日常會話和更複雜的表達需求，因此，加深、加廣?的日語文法能力是通向用日語流利溝通的必經之路。＜/p＞ ＜p＞進階文法學習不僅?助?更精確地表達自己的想法，還能讓?在?讀日語文章、聆聽對話時更加得心應手。這不只是單純的詞彙積累，而是理解日語語法結構背後的邏輯與規則。透過學習更複雜的句型及語法規則，?能?輕鬆應對N3甚至N2級別的語法挑戰。＜/p＞ ＜p＞●超過100個日語句型以語義分類，一一解釋文法使用時要注意的重點與接續方式＜/p＞ ＜p＞本書精選超過100個N3至N2水準的常見日語句型，依據語義進行分類，?助學習者更有系統地掌握各類文法結構。不僅?明?個句型使用時要注意的文法重點，還特別強調不同句型的接續方式，避免常見錯誤。例如，助詞的搭配、動詞變化的規則，都在本書中有清楚的講解。透過這樣的語義分類，學習者能?更輕鬆地理解句型間的關聯，並靈活運用於實際表達。無論是準備日檢，還是提升日常會話能力，本書都將成為?進階日語學習的得力助手。＜/p＞ ＜p＞也不忘記讓?複習日語的基礎之中的基礎，如動詞變化、時態變化等，來?助?鞏固最重要的基本知識。這些基礎不僅是初學者必須掌握的，更是進階學習中常常被忽略，卻至關重要的部分。＜/p＞ ＜p＞●圖文並茂的文法解釋，加上?個單元都會有的練習題目?助記憶，自學、教人兩相宜！＜/p＞ ＜p＞本書以詞意分類，收?超過100個文法，共有20個章節及66個單元，?個單元都會有圖片加上例句來?助學習者理解情境，並以會話方式再度示範文法用法。?一個單元最後都會有5題左右的練習題，還會在?一章節最後加上該章節的總複習測驗，以圖像理解文法意義、以表格整理文法規則、以會話融會貫通文法運用、以MP3熟悉文法例句，?助學習者跳?「學了又忘，忘了又學」的無底洞！＜/p＞ ＜p＞通過有系統的課程安排和大量練習，?將逐漸將這些知識融入自己的語言能力中。從書寫到會話，?的語法運用將更為自然、流暢，為?日後的日語學習奠定堅實基礎，進而邁向專業水準的掌握。＜/p＞ ＜p＞●生動配音讓?練聽力、練口?更有感覺，附贈 QR 碼隨掃隨聽！＜/p＞ ＜p＞本書附上由日語母語者提供的MP3示範音?，以QR 碼方式提供，可隨書中?容掃描聆聽，免按上下鍵搜尋，快速地讓音?與?容互相搭配。亦可掃描全書 MP3 下載 QR 碼，不需額外安裝自己不熟悉的播放 APP 才能聽，更省去?次聽音?都要掃描的麻煩！（註：由於iOS系統對?案下載的限制，iPhone用?需升級至iOS 13以上，方可使用全書完整打包下載連結。）＜/p＞ ＜p＞本書特色＜/p＞ ＜p＞★從複習日語的基礎知識開始，不用擔心忘光光了。＜/p＞ ＜p＞★可愛的例圖加上例句，方便直覺理解，?種文法也都會附上解?，學習起來不會越看越迷糊。＜/p＞ ＜p＞★旅日日語教師嚴選日語中最必需的文法，學會後便能輕鬆看?大多的日語文章，也是登峰造極的必須一?。＜/p＞ ＜p＞★除了?章必備的例句之外，?項文法?明皆會附上範例會話，示範這些文法實際的運用方式。＜/p＞ ＜p＞★?章必定會附上練習題，自己實際練習對記憶的?助匪淺，有效避免學過就忘的窘境。＜/p＞ ＜p＞★全書文法控制在 N3～N2 程度，適合已有日語基礎，想要?離初學者水準的日語學習者。＜/p＞ ＜p＞★附贈 QR 碼，可隨掃隨聽日語母語人士?製的示範 MP3，也設計了全書打包下載的 QR 碼連結。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】重生七零：大???日常（下册） ?体中文版【電子書籍】[ 青葱拌豆腐 ]

＜p＞内容?介：＜/p＞ ＜p＞重生七十年代，柳茜茜?逼了！＜br /＞ ?娘偏着自己，兄嫂偏着自己，?小?子都偏着自己，感情?挺受?哈！＜br /＞ 想吃肉，家里没有，山上有，想吃?，粮食太少???？＜br /＞ 柳茜茜：不怕不怕，我有増??，?短粮食生?周期。＜br /＞ 大山屯到?城路太?，自行?太慢，???？＜br /＞ 柳茜茜：没?系，超?平衡?了解一下？＜br /＞ 看?落后的年代，柳茜茜一?打?品，一??事情，提高科技?不?。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】豆腐西施～歡愉未了散姻?之二【電子書籍】[ 娃娃 ]

＜p＞豆腐西施愛上臭乞丐？！＜br /＞ 這無異是一?鮮花插在牛糞上嘛！＜br /＞ 想那豆腐西施可是全城大半男人的意中人＜br /＞ 數不清的蒼蠅蜜蜂整日圍在?身旁打轉＜br /＞ 沒想到萬中選一的好對象?全看不上眼＜br /＞ 反而挑中個餐風宿露、落魄無依的流浪漢＜br /＞ ?他髮絲?鬚糾結不清、渾身臭氣熏天的＜br /＞ 嚇得人掩鼻的惡臭味?卻認為是男人味＜br /＞ ?，難不成真是情人眼裡出「帥哥」？＜br /＞ ?的是嘴兒都?過了，?還不知他是何姓名＜br /＞ 什麼？?的「異?」全是肇因於中了蠱咒？＜br /＞ 管他什麼蠱不蠱、咒不咒的，?全不在乎＜br /＞ 只因?是真的對那臭乞丐動了心…＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】好?六零 ?体中文版【電子書籍】[ 青葱拌豆腐 ]

＜p＞内容?介：＜/p＞ ＜p＞?伊伊，代号椿鬼，原本是世界末日??基地得基地?，因??尸王?命，重生到?似地球平行空?的Z国，?不??承了自己原来的?能，而且?多了一股莫名的神秘力量，由此??了在六七十年代???，???，吃吃吃的?爽生活，本文是超?爽文，女猪脚有超?金手指。＜br /＞ 本以?是一个?田流，没想到竟然遇到了各?妖魔鬼怪，看来?个看似和平的世界也存在危?，??得有必要好好看看?个世界。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】?，怎麼煮得這麼好吃！從蒜味蝦仁飯到香辣乾鍋?，從刺客義大利?到麻婆豆腐燉蛋，魏魏主廚讓家常料理千變萬化、美味升級的144個「江湖一點訣」巧思大公開【電子書籍】

＜p＞72道餐廳級料理?144個主廚手路＜br /＞ 中式＋日式＋韓式＋西式＜br /＞ 食材採購輕鬆又容易、鍋具不用花大錢，＜br /＞ 私廚料理、網路教學雙棲主廚魏魏＜br /＞ 手把手教?，＜br /＞ 家常菜變身成餐廳料理的江湖一點訣，＜br /＞ 開?豐富美味天天上?的幸福食光。＜/p＞ ＜p＞?鍵中、西、日三種菜系DNA，雙棲主廚魏魏第一本個人著作，＜br /＞ 傳授?將家常菜提升成餐廳級料理的各種祕訣，＜br /＞ 友善新手燉鍋料理、懶人系一鍋到底、抗暑不爆汗料理、滋味三級跳靈魂?汁……＜br /＞ 輕鬆好操作，?一道看起來都好好吃，＜br /＞ 讓進廚房料理，成為幸福的美味日常。＜/p＞ ＜p＞?雙棲主廚的144個手路，不藏私與?分享＜br /＞ 【美味升級的江湖一點訣】＜br /＞ l 讓紅酒燉牛肉變身精緻大菜的祕密竟是加了巧克力？＜br /＞ l 加了香蕉的?哩飯?吃過沒？魏魏?風味更加濃郁有深度?！＜br /＞ l 清燉牛肋條燉煮過程加了一小袋米，這有什麼神奇的效果？＜br /＞ l 用?酒煮的豬肉角，不只肉質嫩滑還有特殊的香氣和風味，要不要煮看看？＜br /＞ l 印象中?蘿蔔都是用鹽殺菁，但用糖殺菁口感更爽脆、滋味更好，這是什麼特別的手法？＜br /＞ l 北非燉蛋變化版的中式麻婆豆腐燉蛋，不只風味濃烈口感嫩滑，還有著滿滿的蛋白質！＜br /＞ l 麻藥蛋很有名，那口感刺激、層次更豐富的麻藥??吃過?？是會讓人一吃就停不下來的超級下酒菜?！＜/p＞ ＜p＞【省錢、省事又省心的??】＜br /＞ l 五花肉乾?後的油脂請好好保存，炒青菜、做沾?或拌菜都超好用！＜br /＞ l 受潮的海苔片別勉強硬吃或?掉，拿來炒烏龍?，好吃得讓?一口接一口。＜br /＞ l 請軟??難下刀的牛筋泡個熱水澡，就能切得好又美?！＜br /＞ l 紅豆、糯米、紫米……先冷凍再煮，就能縮短燉煮時間？＜br /＞ l 讓炒年?不再瘋狂黏鍋，只需要多一個意想不到的小?驟！＜br /＞ l 買不到紅味噌怎麼?、牛絞肉不好買可以換成什麼肉、沒有楓糖漿用什麼替代、有小孩材料不能加酒傷腦筋?……材料代用換換換，傳授對策讓?不頭痛。＜/p＞ ＜p＞?6大類?72道，新手、老饕都適用的料理提案＜br /＞ 【新手救星，輕鬆上?燉鍋料理】料理小白輕鬆贏得成就感！＜br /＞ ???巧克力紅酒燉牛肉、?蒜頭?湯、美齡粥……＜br /＞ 【超級懶人系列：一鍋到底口感升級料理】工序簡化、省時省力，在家也能出大菜！＜br /＞ ???麻油松阪飯、韓式辣??油?、刺客義大利?……＜br /＞ 【今天不開火：免爆汗神料理】酷暑下廚動力提升，不必外食一樣能好好吃頓飯。＜br /＞ ???香料脆薯角、焦糖味噌豬梅花、親子鮭魚炊飯……＜br /＞ 【小兵立大功：大?食材變身高級料理】花少少的食材採購費，變出超吸睛神料理！＜br /＞ ???冰花煎水餃、紅茶米血?、泡?大阪燒……＜br /＞ 【與水果共舞：亂入有理好繽紛料理】酸甜入菜、層次豐富，?一道都是新奇的味覺體驗。＜br /＞ ???白酒蘋果燉豬肉、?枝??翅、糖漬柑橘生干貝……＜br /＞ 【最佳神隊友：料理滋味三級跳的靈魂?汁】應用層面廣，還能改變食物的風味和口感。＜br /＞ ???南蠻漬?、怪味口水?、?身醋……＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】食物大發現：豆腐從?裡來？【電子書籍】[ ?立萍 ]

＜p＞本書《豆腐從?裡來？》回答下列問題：＜br /＞ 豆腐是怎麼做的？是誰發明的？油豆腐為什麼有皮？豆乾為什麼這麼硬？豆皮是豆腐的皮?？凍豆腐裡面為什麼有洞洞？在豆漿裡加醋會發生什麼事？臭豆腐是壞掉的豆腐?？＜/p＞ ＜p＞卻不只如此！＜/p＞ ＜p＞請眼尖的小讀者跟著狐狸科學家一起做實驗，穿梭古今、進出日常生活場域與實驗室，仔細探究豆腐背後的玄機，品嘗豆腐的好滋味！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】重生之?着全家去修仙 ?体中文版【電子書籍】[ 青葱拌豆腐 ]

＜p＞内容?介：＜/p＞ ＜p＞元界???主慕?渡劫失?，重生到九十年代的?夏?代，??全家修仙的故事。＜br /＞ 女主：作????主，从未因???而??，?一世看着家境清?，?必要??全家?家致富，缺?？百年人参?了！生病，姐有丹?在手！想要?横？姐??知道花儿?什????......＜br /＞ 男主：就是一个普通的不能再普通的男人，?什??背后竟然有着如此的背景，男主苦哈哈的上前：“老婆，我冤枉，?又没?......”＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】百變食材-豆腐煮意【電子書籍】[ 陳愛蓮 ]

＜p＞豆腐外表平平無奇，卻蘊含無窮營養，渾身散發淡淡豆香，煎、炒、煮、炸、蒸皆宜。＜br /＞ 作者陳愛蓮以?豆製品為題，設計了四十多道豆香菜式，有必學的經典味道，如琵琶豆腐、紅燒豆腐；也有新穎的創意菜式，如脆炸豆包、燕麥炸一口豆腐、芒果豆腐河粉等，愛傳統或貪新鮮的?，都定能找到合適口味。最重要的是，豆腐身價低廉，營養充足，餐餐吃也不會為身體或錢包帶來負擔。＜br /＞ 書中還教?自製豆漿、豆腐花和豆腐。若?天天都為菜式煩惱，快來投入豆腐家族的懷抱?。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】?豆好好吃：收?豆腐、豆皮、豆漿、豆渣等?豆製食材,高蛋白質+高膳食纖維+低熱量,蔬食、減重、健身者簡單多變的超級食物,低成本高收益的全民健康美食提案! 豆腐からおか【電子書籍】

＜p＞豆陣來食！＜/p＞ ＜p＞養生抗老，痩身増肌＜/p＞ ＜p＞高營養低熱量 適合所有年齡的超級食物＜/p＞ ＜p＞專業營養師親授 從豆腐到豆渣粉的完美活用術＜/p＞ ＜p＞除了學會料理與品嘗豆製品的美味，還能獲得更多＜/p＞ ＜p＞★由專業營養師精心營養規劃，提供身體營養所需的豆製品活用術。＜/p＞ ＜p＞★提供喜愛?豆製品的讀者，不同一般豆製品料理的?種想像。＜/p＞ ＜p＞★豆製品如何運用？「意想不到」的這一招！極富創意的豆製品料理手法與運用，以及美味升級方法。＜/p＞ ＜p＞★豆陣食材的介紹，從豆腐到豆渣粉，解?9大豆製品食材的特色要點完整解?。＜/p＞ ＜p＞★料理方法簡單而營養、美味，從豆製品食材的解?，到料理的變化運用，沙拉、主菜、小菜、主食、湯品、點心，提供營養滿分的豆製品料理提案。＜/p＞ ＜p＞豆製品容易取得、營養價?又高，＜/p＞ ＜p＞除了具有高蛋白質、低?路里、零膽固醇的特性，＜/p＞ ＜p＞更有與女性荷爾蒙同等功效的大豆異??，＜/p＞ ＜p＞不但有助消除體?多餘脂肪，＜/p＞ ＜p＞還能預防肥胖、心血管疾病，＜/p＞ ＜p＞多食用豆製品能讓?由?而外都健康漂亮起來！＜/p＞ ＜p＞本書由專業營養師全面介紹活用豆製品的美味料理，＜/p＞ ＜p＞而且絲毫不浪費的方法！＜/p＞ ＜p＞從豆腐到豆渣粉的完全活用術，＜/p＞ ＜p＞「意想不到」的這一招超實用！＜/p＞ ＜p＞超實用的活用術，顛覆大家對豆製品的刻板印象，「意想不到的這一招」告訴?其實豆製品不只有豆腐可運用在料理；油豆腐的外皮可以當炸豆皮與披薩?皮；?層可以取代瀝除水分的豆腐，運用於不同菜色。利用生豆渣做成冷凍小菜與餡料，取代庫斯庫斯、豆渣?肉鬆，又或做成豆渣?塊、漢堡排。豆漿不只能做成鹹豆漿，用豆漿取代高湯煮出鮮味，做成湯品、燉菜與燉飯，能提升料理鮮味與風味，讓料理美味再升級。豆渣粉還可以代替?粉，用來製作高膳食纖維的營養餐點。加入飲料或湯品做出香濃口感；代替?粉加入?糊或?團，能製作出豆渣???、韓式煎餅、鬆餅、馬芬等點心?！＜/p＞ ＜p＞各種豆製品料理＆保存＜/p＞ ＜p＞料理簡單之外，更有讓?意想不到的創意運用＜/p＞ ＜p＞［豆腐 ］將豆腐和蔬菜一起放入冷凍袋保存，有需要時拿出來就可使用；將豆腐切成四等?冷凍保存，解凍後彷彿像在吃肉一樣，口感變扎實；豆腐撒上鹽做成鹹豆腐，不但能大幅提升豆腐美味也有利保存；也可將豆腐滷至入味後冷藏保存。＜/p＞ ＜p＞［油豆腐］將油豆腐切分外皮與?層，外皮可以直接當炸豆皮或披薩?皮使用，?層則可以取代一般豆腐。＜/p＞ ＜p＞［炸豆皮］炸豆皮先用水??，接著浸泡在?汁裡冷凍保存，可以做成豆皮福袋煮蛋、豆皮肉卷等。＜/p＞ ＜p＞［生豆渣］生豆渣是製作豆腐的豆漿過濾後的殘渣，含大量膳食纖維、蛋白質、維生素及礦物質，可以分裝成小?，或是做成?塊、漢堡排等冷凍保存。＜/p＞ ＜p＞［納豆 ］ 納豆是蒸過的?豆經納豆菌發酵而成，營養價?更勝?豆，是超級健康食物，可拿來炒飯、入湯或做納豆炸肉捲等，保存時可直接連外盒一併放入冷凍庫。＜/p＞ ＜p＞［豆漿］豆漿富含蛋白質、維生素、礦物質、大豆異??與大豆ソウ?等營養素，加醋凝固後可做成豆漿起司或取代高湯使用。＜/p＞ ＜p＞［高野豆腐］高野豆腐是板豆腐結凍後，經過低?熟成，再使用??等方式乾燥而成。高野豆腐十分耐保存，可當成家裡的常備食材，但需泡開才能使用，可以當吐司，或做沙拉，或是炒、炸等都適合。＜/p＞ ＜p＞［蒸?豆］蒸?豆不經水煮，而是以蒸的方式烹調，能?更完整保留營養成分，可以整顆?豆直接料理，或碾碎後入菜或當成飯、?等主食都可以。＜/p＞ ＜p＞［豆渣粉］豆渣粉是豆渣經過高?熱風乾燥除去水分，再製成沙沙的粉??品。可在常?下長期保存。豆渣粉富含膳食纖維，也具飽足感，加在飲料或沙拉裡就能輕鬆攝取營養，或是代替料理及甜點中的?糊，適合減重者的食材。＜/p＞ ＜p＞本書介紹所有高營養、低熱量?豆製品實用的保存法與美味的活用食譜，＜/p＞ ＜p＞菜式多樣豐富、口感風味?佳，不僅能為?開?創意與美味兼具的新體驗，＜/p＞ ＜p＞也能滿足?日營養所需，更讓?享受美味的同時，也能吃得營養健康、無負擔。＜/p＞ ＜p＞豆陣健康推薦 （依姓名筆劃排序）＜/p＞ ＜p＞李耀堂 ?蔬食達人＜/p＞ ＜p＞瑪?老師 ?怕?太痩的體重管理師＜/p＞ ＜p＞蔡?安 ???營養師＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】豆腐百味【電子書籍】[ 蔡斌翰、潘?翔 ]

＜p＞＜strong＞兩位得獎主廚?50道中．西．日式豆腐料理＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞兩個大男孩將廚房變成他們的「豆腐實驗室」，＜br /＞ 以一年的時間切磋與試做，誠心呈現注入多國烹?元素的新風格豆腐食譜。＜/p＞ ＜p＞除以現代巧思重現的經典豆腐料理，更有?意想不到的獨家創意風味，＜br /＞ 不須複雜的過度烹調，適合現代人快速料理的需求，＜br /＞ 一起用無敵的美味技法，做出令人驚?的時尚豆腐宴?！＜/p＞ ＜p＞一塊豆腐，＜br /＞ ?永遠也猜不到能變化出多少料理！＜br /＞ 因為，只要加上一點巧思創意，＜br /＞ 就能創造出無盡的美味組合！＜/p＞ ＜p＞蔡斌翰與潘?翔兩大創意料理金牌主廚，＜br /＞ 在「豆腐實驗室」裡，嘗試將家常豆腐大變身，＜br /＞ 除以現代巧思重現經典豆腐料理，更研發許多獨家風味的創意豆腐，＜br /＞ 做出讓人驚?的豆腐宴！＜/p＞ ＜p＞本書分為三大單元：中華豆腐料理、日本豆腐料理、歐美豆腐料理，＜br /＞ 讓?自由玩味中式、日式、西式的烹調技法！＜br /＞ 豆腐湯，可做中式臭豆腐?、日式豆漿雪鍋，也可試試西班牙冷湯；＜br /＞ 炸豆腐，可炸響鈴、鹹酥干絲，也可炸凍豆腐條；＜br /＞ ?豆腐，可?孜然豆腐串、田樂燒毛豆豆腐，也可?墨西哥豆腐脆片；＜br /＞ 豆腐飯，可做臭豆腐炒飯、釜燒豆腐飯，也可做豆腐燉飯……。＜br /＞ 不但教?創意豆腐要領，＜br /＞ 還分享簡單自製豆漿、豆花、豆腐、豆皮的方法。＜br /＞ 從現在起，?家廚房也是豆腐實驗室，＜br /＞ 跟著主廚一起玩出豆腐百味?！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】地表最強食補聖品 百味豆腐 暖胃＋抗累＋掃黒＋緊膚＋健骨＋回春一手包の食補界天后【電子書籍】[ 蔬果女王 ]

＜p＞＜strong＞備受中西醫學界關注的超級食材，＜br /＞ 蘊含抗老去病美顏能量的食療聖品！＜br /＞ 最營養的平民美食、最百搭的豆界天后～＜br /＞ 盡情享用魔幻百味豆腐，用美味療癒?的人生！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞● 低熱量 × 高營養─10款手天然工豆腐，吃出原食好味道＜/strong＞＜br /＞ 對選購市售豆腐總是感到不放心？自己做豆腐其實不難！＜br /＞ 本書教?自製黒豆豆腐、花生豆腐、抹茶豆腐等10款手工豆腐，＜br /＞ 讓?吃得安心健康沒煩惱！＜/p＞ ＜p＞● ＜strong＞好?料 × 鮮豆腐─21道主廚祕傳涼拌豆腐，吃出透亮豆腐肌＜/strong＞＜br /＞ 涼拌豆腐永遠只能和?油膏、柴魚片、?花一起搭配，沒創意又倒胃口？＜br /＞ 本書精選5種主廚祕傳?汁+10種特級辛香料，變換出21道祕傳涼拌豆腐，＜br /＞ 美味又美肌、營養不流失，天天都能吃到?配創意豆腐！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞● 低? × 新食感─45道健康滿點豆腐餐，吃出百搭好滋味＜/strong＞＜br /＞ ?括前菜、主餐到甜品的45道低?豆腐料理，輕鬆學會怎麼煮、怎麼吃，＜br /＞ 和其他食材怎麼搭，才能讓豆腐營養價?倍増又不失美味。＜br /＞ 好吃易作的百味豆腐食療配方，讓?人不老、百病除！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞本書特色＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞★完全攝取！豆腐的12大超級營養成分獨家大?祕＜/strong＞＜br /＞ 在「健康食物」票選中總是榜上有名的「豆腐」，富含蛋白質、卵?脂、大豆異??、鐵質、膳食纖維等12種營養成分，補充人體最需要的能量，是深受中西醫界關注、被視為超級食材的食補聖品。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞★拒?黒心！自製10款天然手工豆腐，安心又健康＜/strong＞＜br /＞ 食安問題頻傳，最怕買到黒心豆腐。那就自製天然手工豆腐?！木棉豆腐、絹豆腐、黒豆豆腐、抹茶豆腐……，低熱量、高營養、天然零負擔。立馬跟食安問題???！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞★獨家祕傳！ 21道OL最愛涼拌豆腐，吃出豆腐肌！＜/strong＞＜br /＞ 獨家口感～主廚祕傳?料配方，?配10種新鮮辛香料，讓口感再升級！低?零負擔～Hold住身材骨架輪廓，讓腸胃不脹氣、體態窈窕不走樣！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞★比肉好吃！最多變的養生料理法，最健康的天然萌滋味！＜/strong＞＜br /＞ 45道富含人體所需營養的豆腐餐，從前菜、主餐到甜點，讓豆腐美味大變身！??、香煎、清蒸、鮮燉、?煮……多種料理法，滿足口腹之慾之餘，健康又養顏。低於500?的超低熱量，吃多也不怕胖！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞★ 水嫩×白皙×Q彈×光滑×窈窕──吃出豆腐5大美肌力！＜/strong＞＜br /＞ 保水力：肌膚光滑有彈性，乾荒粗?OUT！＜br /＞ 美白力：?熊眼、晒斑頑斑、暗???通通KO！＜br /＞ Q彈力：?退鬆弛、皺紋，愈吃愈年輕！＜br /＞ 光滑力：終結油光、粉刺，告別毛孔粗大！＜br /＞ 窈窕力：吃出魔鬼身材，美胸?臀UP UP！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞★破除吃豆腐3大迷思，別再道聽塗?！＜/strong＞＜br /＞ 迷思1：豆腐和菠菜一起煮，會導致結石？＜br /＞ 迷思2：尿酸?偏高，不能吃豆腐？＜br /＞ 迷思3：豆腐和蜂蜜一起吃，容易拉肚子？……＜br /＞ 關於吃豆腐的所有YES&NO，一次告訴?！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞■作者簡介＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞蔬果女王＜/strong＞＜br /＞ 研究蔬果營養和功效多年，有鑑於食安問題日益嚴重，積極鑽研天然養身料理、食材、飲食及營養健康等相關知識，希望將正確的健康觀念帶給大家。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞■審訂＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞曹麗燕 中山醫學大學營養師＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞中山醫學大學營養科學所碩士，曾任台灣易而善?粉公司營養師、秀傳醫院團膳駐點營養師、建國科技大學團膳駐點營養師，現任中山醫學大學附設醫院營養師、中山醫學大學營養學系兼任講師。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞目?＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Chapter 1 認識豆界天后─豆腐＜/strong＞＜br /＞ 認識豆腐?不能不知道的5 件事＜br /＞ 認識豆腐家族＜br /＞ 中西醫學都?讚的豆腐12 大營養成分＜br /＞ 豆腐美肌力5 大實踐POINT！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Chapter 2 用天然食材自製の美味豆腐＜/strong＞＜br /＞ 市售豆腐的種類＜br /＞ 豆腐選購須知＜/p＞ ＜p＞【低熱量?高營養 10 款天然手工豆腐】＜br /＞ 散豆腐＜br /＞ 木棉豆腐＜br /＞ 絹豆腐＜br /＞ 亞麻?豆腐＜br /＞ 黒豆豆腐＜br /＞ ?蛋豆腐＜br /＞ 黒芝麻豆腐＜br /＞ 花生豆腐＜br /＞ 紅蘿蔔豆腐＜br /＞ 抹茶豆腐＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Chapter 3 愈吃愈美の涼拌豆腐＜/strong＞＜br /＞ ?料vs. 豆腐，主廚祕傳配方，讓口感度升級！＜br /＞ ?配10種新鮮辛香料＜/p＞ ＜p＞【?料?豆腐，21 道OL 最愛午餐】＜br /＞ 山藥豆腐＜br /＞ 裙帶菜豆腐沙拉／秋葵豆腐＜br /＞ ?絲薑汁豆腐／涼拌花生豆腐＜br /＞ 味噌白?豆腐＜br /＞ 吻仔魚豆腐沙拉＜br /＞ 涼拌皮蛋豆腐／義式鮮蝦番茄涼拌豆腐＜br /＞ 素拌菠菜豆腐／?香蕈拌?瓜豆腐＜br /＞ 四季豆拌豆腐＜br /＞ 黒豆枸杞豆腐＜br /＞ 果香涼拌番茄豆腐／梅肉涼拌豆腐＜br /＞ 黒麻?雙色豆腐／洋?鮪魚豆腐＜br /＞ XO?涼拌豆腐＜br /＞ 韓式泡菜豆腐＜br /＞ 鮮蝦美乃滋豆腐／麻辣脆紹豆腐＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Chapter 4 美麗滿點の豆腐料理＜/strong＞＜br /＞ 【豆腐の保水力】＜br /＞ 豆腐南瓜湯＜br /＞ ??串燒豆腐＜br /＞ 韓式豆腐鍋／酸辣豆腐腦＜br /＞ 豆腐夾肉＜br /＞ 豆腐漢堡排＜br /＞ 素什錦豆腐／清蒸麻辣臭豆腐／豆腐乳酪布丁＜/p＞ ＜p＞【豆腐の美白力】＜br /＞ 紅棗銀耳豆腐＜br /＞ 珍珠白玉翡翠羹＜br /＞ 豆腐味噌湯＜br /＞ 海帶芽豆花羹／揚出豆腐／素三鮮豆腐＜br /＞ ?肉豆漿豆腐鍋＜br /＞ 麻婆豆腐?飯／杏仁豆腐＜/p＞ ＜p＞【豆腐のQ彈力】＜br /＞ 麻辣?絲凍豆腐＜br /＞ 軟煎?蛋豆腐卷＜br /＞ 韭菜煎豆腐／豆腐丸子湯＜br /＞ 日式???豆腐＜br /＞ 油炸鮪魚豆腐卷＜br /＞ 黒胡椒豆腐排／油豆腐?雙鮮＜br /＞ 豆腐紅豆布丁＜/p＞ ＜p＞【豆腐の光滑力】＜br /＞ 香コ豆腐茶碗蒸＜br /＞ 干貝絲?豆腐＜br /＞ 銀耳珍珠豆腐＜br /＞ 牛肉豆腐丸子／雜糧豆腐漢堡排／清蒸絞肉豆腐＜br /＞ 鍋燒凍豆腐／吐司豆腐卷＜br /＞ 抹茶豆?慕斯凍＜/p＞ ＜p＞【豆腐の窈窕力】＜br /＞ 絲瓜蛤蜊豆腐湯＜br /＞ 月見豆腐＜br /＞ 低?白?蕎麥冷?／鮮?豆腐湯＜br /＞ 豆腐填蝦丸火鍋＜br /＞ 黒木耳紅燒豆腐＜br /＞ 吻仔魚豆腐粥／芝麻豆腐麻?餅／豆腐生巧克力＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Chapter 5 這樣吃豆腐最養顏＜/strong＞＜br /＞ ?不能不知道吃豆腐需注意的YES&NO＜br /＞ 破除吃豆腐3大迷思＜br /＞ 完美的豆腐美肌組合，讓?從「頭」美到「?」！＜br /＞ 豆製品營養成分超級比一比＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】末世?神：我携?万物?守??夏【電子書籍】[ 青葱拌豆腐 ]

＜p＞【末世＋?能＋系?＋虐渣＋?爽】＜br /＞ 本以?是重生，?成想竟是世界末日，??言仰天??，造??！＜br /＞ 看着?目?痍的?夏，??言能怎的，当然是?起袖子加油干！＜br /＞ 系?：滴滴滴，末日生存系?融合完?，??到宿主的精神力足??大，符合?定条件，是否?定？？＜br /＞ 看了一眼外面跌跌撞撞的?尸，??言冷笑，末日生存系?，有点意思。＜br /＞ ??言：?定！＜br /＞ 系?在手，天下我有？??言微微一笑，抱歉，我靠的是我自己，可不是系?！＜br /＞ 面?被?染的?境，??言呵呵一笑，不急不急，我有改良?和増??，改善土壤，收???的粮食；＜br /＞ 面?恐怖的?尸，??言手握超?能量?，不怕不怕，一炮?定；面??尸?城，防?罩?起来；面??族入侵……＜br /＞ 区区世界末日，能奈我何，??言??全人?守?大?夏帝国！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】??：勇敢??，不怕困? ?体中文版【電子書籍】[ 青葱拌豆腐 ]

＜p＞内容?介：＜/p＞ ＜p＞【??＋修仙＋无CP＋幼?＋?成＋大?】＜br /＞ ?族二代小??，?天?地?空气，?皮?蛋不自知，万界苦不堪言。＜br /＞ ?仙家??告状，于是??被?到下界?劫。＜br /＞ 下凡?劫的???，成了大周朝的福星小公主。＜br /＞ 一出生就?大周天降甘霖，?解了大周三年的干旱之苦。＜br /＞ 皇帝?着，皇后?着，太子?着，小弟?着，妥妥的???本，???表示??劫?很喜?。＜br /＞ 了悟大?：小祖宗就是小祖宗，?劫都能玩出花?，不愧是天道偏?的人。＜br /＞ ???：了悟，?的?甲掉了，??，?是?的人，坦白从?，抗拒从?，本老大??一个机会哦！＜br /＞ 了悟：咳咳咳，没有，没有……＜br /＞ ????着???的眼睛：???，??的不是好孩子哦！＜br /＞ 勇敢??，不怕困?，??万?！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】豆腐百珍：一百道江?古法傳授的豆腐料理專書 (經典回歸) とうふひゃくちん【電子書籍】[ 福田浩 ]

＜p＞日本最古老的一本豆腐料理專書＜/p＞ ＜p＞豆腐，江?時代春雪般的珍?美味！＜br /＞ 三百年前的手法流傳至今，豐富多變的豆腐料理又分成六種等級，＜br /＞ 原本為貴族、僧侶的高級飲食，逐漸成為庶民百姓間營養食品。＜/p＞ ＜p＞?百道豆腐料理，全彩呈現，有滋有味。＜br /＞ ?享用美味的同時，也能了解江?時代的飲食文化。＜br /＞ ?烹?方式簡易，在家也能跟著做。＜br /＞ ?可葷可素，美味健康。＜/p＞ ＜p＞一種只追求乾淨的水，生吃時能吃出美味的食物＜br /＞ 從貴族走入民間，既是美味的料理，也是一門?妙的烹?藝術＜/p＞ ＜p＞豆腐傳進日本的實際時間不可考，但是可以知道的是，豆腐在最早是貴族和僧侶的食物，一直到室町時代才開始深入一般百姓生活中。而《豆腐百珍》也是在這樣的情況下問世，天明二年（一七八二），大坂篆刻家曾谷學川以筆名醒狂道人何必醇寫了這本書。從書名即可得知，這本書的?容就是介紹一百道以豆腐為食材的料理與作法。由於上市後大獲好評，隔年出版了《豆腐百珍續篇》，接著又推出《豆腐百珍餘?》。從此之後，各種料理書紛紛問世。豆腐是家家??隨手可得，口味清淡的食材，卻能做出一百道料理，這種創意精神也是當時蔚為風潮的原因。＜/p＞ ＜p＞ 《豆腐百珍》?主要將百道豆腐料理分成六個等級：尋常品（二十六種）、通品（十種）、佳品（二十種）、奇品（十九種）、妙品（十八種）、?品（七種），並在範例中記下其分類與品評理由。作者依照書中順序試做所有料理，仔細對照原書解?與感想，單就這百道料理的烹調方式加以分析。＜/p＞ ＜p＞ 百道豆腐料理蒸煮炒炸都有，江?時代調味料使用並不像現代種類繁多，主要以味噌和?油為主，調味非常簡單；豆腐也可素可葷，也可串燒或切成?條?，甚至打結、裹料、拌飯等等。名稱更是優雅別致，有絹漉豆腐、雲蔽豆腐、空?豆腐、雪消飯等等。除了美味，還兼具藝術性，宛如一場時尚豆腐秀。＜/p＞ ＜p＞ 由於各地方製作的豆腐硬度不盡相同，歡迎各位多加嘗試，興許可以做出別具風格的豆腐料理。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】重生七零：大???日常（上册） ?体中文版【電子書籍】[ 青葱拌豆腐 ]

＜p＞内容?介：＜/p＞ ＜p＞重生七十年代，柳茜茜?逼了！＜br /＞ ?娘偏着自己，兄嫂偏着自己，?小?子都偏着自己，感情?挺受?哈！＜br /＞ 想吃肉，家里没有，山上有，想吃?，粮食太少???？＜br /＞ 柳茜茜：不怕不怕，我有増??，?短粮食生?周期。＜br /＞ 大山屯到?城路太?，自行?太慢，???？＜br /＞ 柳茜茜：没?系，超?平衡?了解一下？＜br /＞ 看?落后的年代，柳茜茜一?打?品，一??事情，提高科技?不?。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】豆腐宴【電子書籍】[ 欧?冰云 ]

＜p＞作品写的是清朝嘉?年?官?上的故事。作者以???曲?本的形式，刻画了一个心系百姓、?政清廉的清官形象。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】臭豆腐女孩【電子書籍】[ 李光福 ]

＜p＞＜strong＞【得獎與推荐紀?】＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞第33次新聞局中小學生優良課外讀物＜/p＞ ＜p＞2013臺南市圖優質本土兒童文學書籍推薦書單＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【?容簡介】＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞嘉?的??和媽媽很早就去世了，阿?是?唯一的親人。?天放學，?都和阿?推著車子在路邊賣臭豆腐，賺取微薄的收入，日子過得很辛苦。一天，一輛黒色轎車在攤子前停下來，走出一個穿西裝的男士。他走近攤位，看看阿?，又看看嘉?，點了一?臭豆腐。不久，男士付了錢，驅車疾駛而去，卻在?上留下一個厚厚的紙袋，紙袋裡裝著一疊藍得耀眼的千元鈔票。嘉?會收下這些錢?？?會怎麼做?？看嘉?的故事，學習?的獨立、勇敢和堅持；也學習?孝順的心。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】??大?修仙日常 ?体中文版【電子書籍】[ 青葱拌豆腐 ]

＜p＞内容?介：＜/p＞ ＜p＞??汐兢兢??修行数万?，却在?升引渡雷劫之?，被九十一道天雷劈回去了。＜br /＞ ?怎?又双双??重生了！＜br /＞ 面?尚在的?人，??汐握?小拳?，堂堂大乘期老祖?改?不了家庭的悲?？左手空?，右手宝?，打怪修仙?不?！＜br /＞ ??汐：听??要我?我全家？呵！我打的??地找牙！＜br /＞ 久而久之，??汐成?令所有人恭敬的大?，不??是豪???，?是?世宗族，亦或是玄?天?，在老祖面前也要恭恭敬敬，因??一旦??跋扈，老祖会分分?教?做人！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】豆腐宴【電子書籍】[ 欧?冰云 ]

＜p＞内容?介：＜/p＞ ＜p＞作品写的是清朝嘉?年?官?上的故事。作者以???曲?本的形式，刻画了一个心系百姓、?政清廉的清官形象。＜/p＞ ＜p＞作者?介：＜/p＞ ＜p＞欧?冰云是中国作家?会会?、国家二?作家，在文学、??等?域?有成就。以下是其??介?：＜br /＞ 身???：安徽省??家?会会?、安徽省?影家?会会?，安?市作家?会副主席、太湖?作家?会主席，同??是太湖?文?作家、《?河文?》?志?行主?。＜br /＞ 作品成就：出版了多部散文集，如《抱着月光回家》《石磨上的?光》《江南雪》《??成蝶》《花亭湖畔》等。?作了?多??作品，包括《伊犁月》《望春花》《?山?》《豆腐宴》《翠?》《相?》《隔?》《六大人??》《百花洞》等。其中，《六大人??》?得 “李?杯” 全国清廉?曲十佳?目?，《伊犁月》?得安徽省??双年?、文化和旅游部??的第十届黄梅?????秀?目?。此外，作品?散?于《清明》《芳草》《安徽文学》《文学与人生》《牡丹》《青海湖》等全国各地?刊、?志，数篇作品被出版社收入作品集，多篇作品??。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】豆腐料理大廚?活【電子書籍】[ 郭泰王、呂永順 ]

＜p＞＜strong＞*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦?讀*＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞豆腐口感軟嫩清淡，無論涼拌、煎炒或燒滷，都能吃出美味，本書特以常見的豆腐食材，包括板豆腐、嫩豆腐、?蛋豆腐、凍豆腐、百頁豆腐、干絲、豆乾、臭豆腐、油豆腐等十餘種豆類加工品，逐一介紹採買、處理和烹?訣竅，教?自己在家輕鬆做好豆腐料理。＜/p＞ ＜p＞● 豆腐食材要怎麼買？怎麼煮？將近60道食譜，逐一示範各式各樣的豆腐料理變化，菜色不僅老少咸宜，而且營養可口。＜br /＞ ● 書中?道食譜皆有營養提示和烹?秘訣，從各種豆腐食材的採買處理和烹?運用，一圖一文加以解?，讓?馬上學會大廚?活。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】皇上吃什麼：?史，是吃出來的，一起享用甄?的豬蹄、乾隆的火鍋、如懿的白菜豆腐、令貴妃的?枝、慈禧的?瑰餅，和溥儀的香檳【電子書籍】[ 李舒 ]

＜p＞＜strong＞乖，朕賞?；乖，本宮賞?；民以食為天，何況是皇帝和六宮的娘娘們！＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞清代紫禁城最大秘密，隨著「吃喝」解答所有疑題！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞不要誤會了，甄?才不會只吃素?！?雖然吃齋念佛，以素食為主，但唯獨愛吃豬蹄！＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞「如懿」為何會失寵？作為清代唯一沒有諡號的皇后，那拉氏為何遭到乾隆皇帝如此厭棄？＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞一騎紅塵四爺笑，在今天，?枝也是當季才能吃到的水果，在古代的北方吃?枝就更難了。怎奈雍正皇帝愛吃?！＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞乾隆是有名的火鍋愛好者，愛吃火鍋，也愛和大家一起吃火鍋。＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞紫禁城?，皇帝的吃喝日常，神秘而令人著迷。但事實上的情況到底是如何？＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞皇上和後宮佳麗一天吃幾頓飯？御膳房裡的廚子們什麼來頭？滿漢全席有?些菜色？＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞透過細心考據的第一手?案資料和精緻插圖，?開清代宮廷飲食生活，包括清代宮?飲食制度、花樣菜式、皇室食器、時節食俗，以及帝王們獨特的飲食口味和嗜好。＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞權威的?案、豐富的?容、精美的插畫，還有滿滿的八卦精神，徹底刷新?對於紫禁城裡帝王生活的認識和想像。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞由知名作家、美食雜誌《Lucky Peach福桃》主編李舒主編的《皇上吃什麼》，書末附有溥傑妻子愛新覺羅?浩記?下來的三十道皇家菜譜，大飽眼福之餘，大可動手照做，享一回皇上才有的口福。＜/p＞ ＜p＞※ 本書特色＜br /＞ 想入宮跟皇上一起用御膳？可沒那麼容易，得先通過三道考題五個關?的試煉，才有資格踏入紫禁城的大門！＜br /＞ 回答以下問題，看看自己?不?格：＜br /＞ 選擇題＜br /＞ 1＜br /＞ Q：後宮嬪妃之間流行的減肥消脂茶是：1. 普?茶 2. 珍珠?茶 3. 人蔘茶＜br /＞ A：1。進入清宮的普?茶膏，擔當了「減肥茶」的角色，后妃們平日運動少，吃得又有些油膩，刮油的普?茶膏一出現，立馬受到了後宮小主們的熱烈追捧。＜/p＞ ＜p＞2＜br /＞ Q：為溥儀開?品味西餐之門的女子是：1. 伊莎貝爾 2. 婉容 3. 慈禧＜br /＞ A：2。溥儀對於西餐的「第一次」是獻給了婉容。婚後不久，禁不住婉容的一再慫?以及強烈好奇心的驅使，溥儀決定嘗一嘗西餐，＜/p＞ ＜p＞3＜br /＞ Q：清宮除夕夜一定要吃的是：1. 包子 2. 粽子 3. 餃子＜br /＞ A：3。清太祖努爾哈赤在登上汗位那年元旦，發誓?年除夕包素餡餃子，來紀念戰爭下的無辜死者。從此，除夕夜吃素餡餃子，就成了清宮裡不成文的規定。＜/p＞ ＜p＞4＜br /＞ Q：?年新鮮進供的?枝，皇后可以吃幾個：1. 1串 2. 1個 3. 愛吃幾個就幾個＜br /＞ A：2。進供的?枝，乾隆先恭進皇太后二個，再給?惠皇貴太妃和裕貴妃，?位鮮?枝一個；剩下的賜皇后及?嬪妃等人，?位鮮?枝一個。＜/p＞ ＜p＞5＜br /＞ Q：宮?的御廚會做幾道菜？1. 滿漢全席 2. 1道菜 3. 10道菜＜br /＞ A：2。清宮?的大多數御廚其實都是一道菜走天下。我們印象中的各位的廚藝大師，可能連?的廚藝都不如。＜/p＞ ＜p＞是非題：＜br /＞ Q：清宮的年夜飯是皇帝皇后、?嬪妃和所有皇子公主全家一起吃？＜br /＞ A：錯。為了避免年長皇子和非生身妃嬪接觸，即使是皇帝的家宴，也要分開男女兩場吃。所以其實皇帝不會吃到一頓真正一家人完整的「團圓飯」。＜/p＞ ＜p＞Q：清宮在浴佛節時，要煮一萬粒結?豆？＜br /＞ A：對。清宮在這天要煮10,000粒結?豆，分別是青豆3,333粒、?豆3,333粒、茶豆3,334粒，煮熟後撒上鹽。＜/p＞ ＜p＞Q：大清國宴，赴宴的人不但要自己準備食物，還得自備碗?？＜br /＞ A：對。太和殿國宴中，酒席所需的羊與酒都需要王公按爵位等級進獻：不但不能白吃白喝，進獻的席面還需包含餐具。＜/p＞ ＜p＞恭喜?，獲得進宮吃飯的入場卷！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞?主編簡介＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞主編：李舒＜/strong＞＜br /＞ 女，復旦大學新聞系碩士畢業。＜br /＞ 好讀書不求甚解，＜br /＞ 好唱戲不務正業，＜br /＞ 好八卦???棗，＜br /＞ 好?史走馬觀花，＜br /＞ 好美食不遠庖廚。＜br /＞ 著有暢銷書《山河小?月》、《皇上吃什麼》、《潘金蓮的餃子》等。＜br /＞ 在「Vista看天下」、騰訊「大家」、「入流」等設有專欄。＜br /＞ 美食雜誌Mook Lucky Peach中文版《福桃》主編。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】小小牛頓幼兒館STEAM：請爺爺吃豆腐 請爺爺吃豆腐【電子書籍】[ 小牛頓科學教育有限公司編輯團隊 ]

＜p＞《小小牛頓幼兒館STEAM》，第2輯共30冊，融合科學(Science)、技術(Technology)、工程(Engineering)、藝術(Art)和數學(Mathematics)5大學科領域，依科學主題分為6大主題，其中《植物王國》、《生活科技》、《生態與環境》，?一主題各有10本書，包含約150個跨學科的知識點。為了讓孩子更加容易理解和接受，本系列採用「主題故事」講述方式，由代表AI智慧的機器人大智哥帶領喜歡思考的小思，和什麼事情都要做做看的動動，上天入地，探索廣大的科學世界。書中除有趣故事，還有多樣的玩法，例如益智遊戲、動手做、科學小實驗，並附上科學影片，可以邊看影片邊操作，強化動手做的實踐精神。＜/p＞ ＜p＞S:觀察物體的特性；了解豆腐是由?豆製成的；認識製作豆腐的方法；認識製作味噌湯的方法；明白吃豆腐的優缺點；認識不同的大豆製品。＜br /＞ T:選擇適合的工具；製作豆子分類機。＜br /＞ E:了解如何使用篩子；製作豆子分類機。＜br /＞ A:用心製作豆腐料理。＜br /＞ M:學習兩個一數的方法；能?辨識整點時間。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】豆腐料理美味祕訣(中英對照)【電子書籍】[ 郭泰王、呂永順 ]

＜p＞*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦?讀*＜/p＞ ＜p＞豆腐口感軟嫩清淡，無論涼拌、煎炒或燒滷，都能吃出美味，本書特以常見的豆腐食材，包括板豆腐、嫩豆腐、?蛋豆腐、凍豆腐、百頁豆腐、干絲、豆乾、臭豆腐、油豆腐等十餘種豆類加工品，逐一介紹採買、處理和烹?訣竅，教?自己在家輕鬆做好吃豆腐菜。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】??今年三百?，才不是什?三?小??！ ?体中文版【電子書籍】[ 青葱拌豆腐 ]

＜p＞内容?介：＜/p＞ ＜p＞小????的?着下巴，哥哥什??候才能回来?！＜br /＞ 小??决定?????界，?，三百?的???，要下山找哥哥了！＜br /＞ 大白：咳咳，好像找?地方了，不????小，糊弄?去好了！＜br /＞ ……＜br /＞ 小??抽了抽小鼻子，?，哥哥的味道？????着味道找?去，很失望，不是哥哥，可是却有哥哥的血脉之力，好生奇怪？＜br /＞ “?有什?奇怪的，那是?哥哥的子?后代！”＜br /＞ “？”＜br /＞ 震???了！＜br /＞ 看着被?攻的人?，??生气了！＜br /＞ “坏蛋，快放?他！”＜br /＞ “……”＜br /＞ “哈哈哈哈哈！”＜br /＞ “?，孟?南，???气不??，?三?小?娃都要出来救?！”＜br /＞ “哈哈哈哈！”＜br /＞ ???被人嘲笑了，???表示很气?。＜br /＞ ?凶?凶的吼道：“?，敢欺?我后?，?不死??的！”＜br /＞ 且看小公主??孟氏一族，重??煌，虐渣打?。＜br /＞ 本文全程爽到爆，无cp。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】安柏帥煮廚房【電子書籍】[ 李安柏? ]

＜p＞一年吸粉30萬！＜br /＞ 最帥主廚安柏首部料理書＜br /＞ 五感全開，大玩酸、鹹、油、熱＜br /＞ ＼做菜就是要這麼chill／＜/p＞ ＜p＞看安柏做菜就是一種享受，＜br /＞ 自在、帥氣還透著一種魔力，讓人完全?醉其中，＜br /＞ 看他料理感覺一點也不難，好像自己也變大廚。＜br /＞ 唯一的問題就是短影音?太快了，只能不斷重播再重播，＜br /＞ 深怕錯過?一個關鍵細節。＜/p＞ ＜p＞現在完美複製安柏料理的機會來了，＜br /＞ 透過本書一一詳細解?，＜br /＞ 讓?輕鬆做到「講究地吃，簡單地做」，＜br /＞ 既能開心做菜，又不耗時、油煙滿身……＜br /＞ 書中除了早餐、午餐、?餐，還有下酒菜，精準美味天天上?。＜br /＞ ?天都能chill??。＜/p＞ ＜p＞＼掌握酸、鹹、油、熱四大祕訣，料理小白也能端出美味料理。／＜/p＞ ＜p＞【「鹹」是鮮味之王】用對時機，風味UP!UP!UP!＜br /＞ 像是下鍋前先?鹽的「楓糖照燒鮭魚」，鮭魚這樣處理腥味out!；鹽水泡6～8小時再料理的「BBQ?豬肋排」外酥?嫩，?汁濃郁，?對是聚會上的明星菜?；料理過程中先下鹽的「酒醋炒ココ」，?助ココ出水也讓料理更快上色，這樣香氣足也能釋放コ味，作法簡單卻讓人完全無法抗拒……＜/p＞ ＜p＞【「酸」是平衡之王】理解原理，提鮮、解膩滋味更濃醇！＜br /＞ 高甜度水果混合辣與酸元素的「芒果莎莎?肉卷餅」，巧妙平衡水果的甜度，還能増添層次感；「蒜味柳橙鮮蝦沙拉」加了果酸及醋酸，非常勾引味蕾，再搭配海鮮非常合拍；還有「辣根??肉三明治」用優格?過的?胸，口感超級軟?……＜/p＞ ＜p＞【「油」是口感之王】?得用油，味蕾享樂等級再提升！＜br /＞ 將?油焦化處理過的「焦化?油班尼迪克蛋」香氣更迷人，而「西班牙蒜味蝦」這道料理吃的就是初?橄欖油，很多人會忽略橄欖油馥郁的果香，甚至是帶給口腔滑順的感受；「?油野コ嫩蛋搭?包」蛋液裡先加入鮮?油，就能做出超嫩的炒蛋。＜/p＞ ＜p＞【「熱」是香味之王】釋放香氣，酥脆外表，?裡更多汁！＜br /＞ ?過甜味完全釋放的「炭?羅曼配清爽凱薩?」多了炙?後的香氣，有別於一般的凱薩沙拉；二段式油?炸製的「蘇格蘭炸蛋」，酥脆的外層、充滿肉汁的軟嫩肉餡和香醇的蛋所帶來的融合口感；高?煎過的「蒜味?油球芽甘藍」，甜味完整釋放，一點也不苦！＜/p＞ ＜p＞＼用帥氣的手路、帥氣的態度料理4大類?60道引人垂涎的好料／＜br /＞ 【輕輕鬆鬆，儀式感滿滿：早餐】一天活力的展開，?對不要怠慢自己的胃?！＜br /＞ ????油野コ嫩蛋搭?包、北非?蛋、油封番茄酪梨三明治、焦化?油班尼迪克蛋……＜/p＞ ＜p＞【好吃到沒天理：午餐】安心品嘗?水的好時機就是午餐時段了，還不快來吃好吃滿^^＜br /＞ ???培根巴薩米克醋?油義大利?、焦?湯?肉烏龍?、豆腐漢堡排蓋飯……＜/p＞ ＜p＞【安柏教?燉：?餐】就用蛋白質滿滿的美食，慰勞辛苦工作一天的自己?！＜br /＞ ???BBQ?豬肋排、紅酒慢燉牛肋、白酒燉?、紹興?油燉豬……＜/p＞ ＜p＞【微醺的一百個理由：下酒菜】酒很重要，下酒菜也不能隨便，是?！是?！＜br /＞ ???蒜味培根馬鈴薯塊、黒胡椒?油松阪豬、南洋沙???肉串、蘇格蘭炸蛋……＜/p＞ ＜p＞以前不知道也沒學過的料理祕訣和各種美味料理，就讓安柏全部傳授給?。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】深夜小酌！下酒菜研究所：157道搭酒最對味的新食感小菜【電子書籍】[ 小田真規子 ]

＜p＞＜strong＞＼ 日本料理食譜大賞．四次得主 ／＜br /＞ 顛覆下酒菜不只是料理，更是一種?樂！＜br /＞ 透過香氣、口感、鹹味、鮮味、?度、刺激，＜br /＞ 157道靈魂下酒菜食譜和烹?知識，＜br /＞ 提供味蕾新享受，初次嘗試的人也能輕鬆製作！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞豐富的漫畫和插圖，供?愉快的?讀體驗，＜br /＞ 一旦?做出來並吃掉它，?會驚訝的???＜br /＞ 「這真的是我做的?？」＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞【?容簡介】＜/p＞ ＜p＞＜strong＞＼ 歡迎來到「下酒菜研究所」 ／＜br /＞ ／一個集合眼耳鼻舌的美味食堂＼＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞（1）下酒菜由六大特色組成：香氣、口感、鹹味、鮮味、?度、刺激。＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞【香氣】＜/strong＞＜br /＞ ◎香腸佐芥末??→芥末??的酸味，能?中和油膩的滋味，?一口都充滿鮮香。＜br /＞ ◎橙香肉湯→酸酸甜甜的柑橘香，舒緩舌頭味蕾，緊接著又從鼻腔深處聞到?利的香氣。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【口感】＜/strong＞＜br /＞ ◎八層炸火腿→酥脆祕密在「?糊」，包覆在扎實的火腿外，炸出外酥?軟對比性的口感。＜br /＞ ◎明太子蒟蒻?→有彈性的蒟蒻?、帶脆度的金針コ及???的明太子，在口中交織出低熱量圓舞曲。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【鹹味】＜/strong＞＜br /＞ ◎三小福梅?小?瓜→把梅干當成「味噌」使用，?尖?一點到小?瓜上就?味。＜br /＞ ◎鹹香的下酒??包片→搭配讓人投降的明太子美乃滋、鹽辛?油和海苔?仔魚乳酪，今?是白酒之夜。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【鮮味】＜/strong＞＜br /＞ ◎高湯?蛋捲→因不使用先煎薄片再捲起塑型的作法，所以高湯蒸發量較少，水潤感堪稱「喝得到高湯的?蛋捲」。＜br /＞ ◎千層豬五花滷肉→一口咬下層層堆疊的肉片，首先感受到的是脂肪的甘甜，接下來會有薑的清爽香氣在鼻腔深處擴散開來。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【?度】＜/strong＞＜br /＞ ◎香煎乳酪番茄→番茄加熱後酸味會減低，進而襯出甜味。再加上乳酪偏高的脂肪量、香氣與鹹味，超適合當下酒菜。＜br /＞ ◎義式生鯛魚片→「冷凍二十分鐘」做出?度的差異，魚肉放進口中時，體?會融化冰涼的脂肪，使鮮味擴散開來。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【刺激】＜/strong＞＜br /＞ ◎?油?油熱豆腐→將豆腐擺在容器中，放上?油、淋上?油後微波，?柔包裹不畏任何質疑的美味。＜br /＞ ◎酪梨三小福?盤→藉由經典的山葵?油、黒胡椒鹽味檸檬和蒜鹽辣油，讓酪梨搖身一變成為下酒菜。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞（2）有趣的「實驗食譜」，顛覆?對食材的認識＜/strong＞＜br /＞ ◎青花菜可以做成下酒菜?？ →有焦痕的青花菜，會散發出強烈香氣，鮮甜得讓人不禁想來杯?酒。＜br /＞ ◎做得出冷掉後?衣還酥脆的唐揚??？ →關鍵是「粉」！只要使用兩種粉就能?得到。＜br /＞ ◎讓人一口就愛上的毛豆怎麼煮？ →不只鹹度，毛豆的事前準備和川?水量都有最佳建議。＜br /＞ ◎鹹豬肉要鹽漬幾天才會釋出鮮味？ →在豬五花肉抹上重量2％的鹽巴與砂糖，第五天就可以拿出來吃。＜br /＞ ◎蔬菜棒幾度最好吃？ →5℃最美味。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞（3）輕鬆漫畫穿插於?文，享受愉快的?讀＜/strong＞＜br /＞ 隨著知名漫畫家筆下的IP（狐狸先生），和主人公一起學做小菜。＜br /＞ 沒有下廚經驗的狐狸先生，有一天無意間進入的居酒屋「のみ処きつね」，原來這是「下酒菜研究所」，故事就這樣開始了……＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】staub鑄鐵鍋湯料理：煮出食材天然原味，150道天天都想喝的暖心美味 ストウブでおかずスープ150：食材の旨みと甘みが凝縮！【電子書籍】[ Edajun ]

＜p＞＜strong＞────零廚藝也能成功煮出美味「湯料理」────＜br /＞ ?一鍋到底！切、煮、調味三?驟，鑄鐵鍋煮湯快速省時?＜br /＞ ?百喝不膩！150道各國道地湯品，湯色多變美味上??＜br /＞ 料理研究家不藏私的美味訣竅大公開＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞** ────｜鑄鐵鍋是煮湯美味升級的秘密武器｜────**＜br /＞ 鑄鐵鍋讓食材的鮮美成分高度封存，就能將食材的原味保存，最適合拿來煮湯的一款鍋具。湯裡匯集了大量的蔬菜美味，從蔬菜釋放出的?和鮮甜融入湯裡。蓋上鍋蓋將肉塊煮到微微沸騰，肉質會出乎意料地軟嫩，而熬煮就是美味的湯頭。將各種食材的鮮美程度，互相堆疊加乘的料理，重點在於利用鹽或調味料，將肉、魚或蔬菜本身的味道釋放出來。＜/p＞ ＜p＞** ────｜成為湯料理達人的基礎湯底｜────**＜br /＞ 想煮出美味的湯，?不能錯過的三種基礎湯底：＜br /＞ ?和風高湯─以昆布和柴魚熬製而成的和風高湯湯底。＜br /＞ ?昆布高湯─只用昆布做出的清爽口味高湯，適合當成各種湯品的湯底。＜br /＞ ?自製?高湯─中式、韓式湯料理不可或缺的?高湯，自己煮風味更佳。鍋?放入洋?、紅蘿蔔、大蒜與鹽混?，再將?肉放置其上，不使用高湯，僅以鹽與胡椒調味。＜/p＞ ＜p＞** ────｜ 不能錯過各國風味的美味湯料理 ｜────**＜br /＞ 日式、中式、韓式或是各種異國風風味的湯品統統收?。湯品料理也可以繽紛百變，?天吃都不會膩。將湯品加上?或飯，善用不同的巧思延伸變化出不同的料理，以及適合搭配湯品的?製蔬菜或是沙拉食譜，日式味噌湯的各種變化版本，應急用的乾貨或是保存食品做成的湯品也都一一介紹。＜/p＞ ＜p＞** ＜＜＜＜＜＜＜?肉×蔬菜湯料理＞＞＞＞＞＞＞**＜br /＞ 煎到金?焦脆的?腿肉、燉煮到軟嫩的?胸肉、可以熬出鮮美湯頭的?翅，使用這些富含高蛋白質營養的?肉，煮出的各種創意湯料理。＜br /＞ ??肉蕃茄無水湯料理─僅運用番茄的水分製成的鮮紅色湯料理，?肉與番茄的鮮甜濃縮其中，滋味?佳！＜br /＞ ?冬季白菜燉?腿湯─在冬季白菜盛?的季節裡，會常常想起的一道料理。 基本的?湯生薑驅寒保暖的效用，是可以讓人感到安心的味道。＜br /＞ ?普羅旺斯?腿湯─將來自南法的燉煮蔬菜料理延伸變化成豪華的湯品。＜br /＞ ?檸檬高麗菜燉?湯─檸檬香氣搭配煮的軟爛的高麗菜，連菜梗都好吃。＜br /＞ ?南瓜椰?燉湯─生薑、椰?、南瓜襯托出豐富的味蕾享受，入口是?醇甘甜的味道。＜/p＞ ＜p＞** ＜＜＜＜＜＜＜豬肉×蔬菜湯料理＞＞＞＞＞＞＞**＜br /＞ 不管是燉煮肋排、里肌肉，或是可以快速上菜的豬五花、肉片等薄切肉片，當然還有時常仰頼的火腿、小香腸等，與大量蔬菜的湯料理可以運用在?天的日常飲食中。＜br /＞ ?韓式馬鈴薯排骨湯─韓式物料理辣味直撲而來，加入白飯吸飽食材精華鮮味的湯汁搖身一變成為讓人食指大動的韓式炒飯。＜br /＞ ?墨西哥辣肉?豆子湯─將絞肉、豆子、番茄及香料一起燉煮而成的美國南部的?土料理。＜br /＞ 畫龍點睛的辣椒粉讓風味更佳道地。＜br /＞ ?維也納香腸?油蛋濃湯─人氣款的義大利??邦尼（培根?油蛋?）延伸變化的創意湯品。＜/p＞ ＜p＞** ＜＜＜＜＜＜＜牛肉×蔬菜湯料理＞＞＞＞＞＞＞**＜br /＞ 使用不同的牛肉部位，以「 和、洋、中、韓」等多國料理的烹調法組合呈現，不管?一種料理方式，都能喝到牛肉溶於湯裡的鮮美，是讓人喝了會微笑的幸福料理。＜br /＞ ?焦糖洋?牛腱湯─炒到焦糖色的洋?，釋放出的香氣與甘甜，使用一勺滿滿希臘優格，搭配湯料理一起享用，可以?是?品級的美味。＜br /＞ ?優格燉牛肉?油濃湯─味道?潤的西洋料理，再加入?油是下飯的一道湯品。＜br /＞ ?匈牙利牛肉湯─使用牛肉和彩椒做成匈牙利風燉湯，是簡易版本的樸實的美味。＜/p＞ ＜p＞** ＜＜＜＜＜＜＜海鮮×蔬菜湯料理＞＞＞＞＞＞＞**＜br /＞ 滿滿鮮味的各式海鮮湯料理，有滿滿蛤蜊的巧達濃湯、以蝦類熬製的正宗法式濃湯、還有鹽漬鮭魚片，輕鬆就可以完成的湯料理。＜br /＞ ?法式鮮蝦濃湯─來自法國綿密口感的鮮蝦濃湯，湯裡匯聚著甲殼類濃厚的鮮美元素。＜br /＞ ?泰式酸辣湯（冬蔭功）─酸辣的爽快感刺激味蕾，讓人欲罷不能的美味。＜br /＞ ?明太子?油濃湯─辛子明太子的辛辣提味豐富的層次，是滑順口感的濃湯料理。＜/p＞ ＜p＞** ＜＜＜＜＜＜＜?蛋豆腐×蔬菜＞＞＞＞＞＞＞**＜br /＞ 不知道要煮什麼的時候，可以依頼的食材就是?蛋和豆腐，只要調味時變化就是讓健康又美味的湯品。＜br /＞ ?番茄蛋花湯─?色的?蛋與紅色的番茄，視覺上相當漂亮，在上菜時，撒上滿滿的起司粉更好吃。＜br /＞ ?麻婆豆腐湯─豆瓣?的辣味和味噌的後韻，是受歡迎的麻婆風湯料理。＜br /＞ ?奧勒岡葉豆腐?油湯─清爽香氣的奧勒岡葉與香醇的?油，不同風味搭配非常美味。＜/p＞ ＜p＞** ＜＜＜＜＜＜＜蔬菜滿滿＞＞＞＞＞＞＞**＜br /＞ 活用四季時蔬所熬成的湯品，以及美麗鮮?色澤的濃湯，搭配上各式肉魚料理，簡單的食材卻能讓餐?更顯豐饒。＜br /＞ ?玉米濃湯─玉米濃湯可?是輕易?獲全家人笑容的王牌料理。＜br /＞ ?無水西班牙冷湯─充滿大蒜風味的西班牙冷湯，最適合炎熱的日子涼涼的喝上一碗。＜br /＞ ?馬鈴薯豆乳濃湯─梅乾的酸味與鹽味是這道菜的亮點，冷卻過後就是日式版本的法國維希冷湯。＜br /＞ ?檸汁紅蘿蔔濃湯─清爽的檸檬香氣襯托著美麗的橘色，令人深深著迷！＜/p＞ ＜p＞ 在寒冷的日子裡，喝一碗熱湯，讓身心都暖呼呼。＜br /＞ 不寒冷的日子，也會想念的美味＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】蝦蟆的油：黒澤明尋找黒澤明（大師誕生 110 週年:名家導讀紀念版） 蝦蟇の油 ー 自伝のようなもの【電子書籍】[ 黒澤 明 ]

＜p＞? 日本影壇至尊黒澤明 ?＜br /＞ ? 生平唯一自傳 ?＜/p＞ ＜p＞【誕生 110 週年 名家導讀紀念新版】＜/p＞ ＜p＞史蒂芬．史匹柏眼中的「影壇莎士比亞」＜br /＞ 唯一讓法蘭西斯．柯波拉願意擔任助理的電影大師＜/p＞ ＜p＞雖然沒有自信能讓讀者看得高興，＜br /＞ 但我仍以過往常告訴?輩的「不要怕?臉」這句話?服自己。＜br /＞ ──黒澤明＜/p＞ ＜p＞【本書特色】＜br /＞ ★ 一代名導黒澤明唯一親筆自傳，紀念大師誕辰 110 週年珍藏新版 ！＜br /＞ ★ 全書收?大師成長場景與工作實況珍貴照片 ！＜br /＞ ★ 新版特別收?台灣新電影教母焦雄屏、知名影評人馬欣重量級導讀跋文 ！＜/p＞ ＜p＞【新版導讀跋文重量推薦】＜br /＞ ? 焦雄屏（金牌監製／金馬獎前主席）＜br /＞ ? 馬欣（知名影評人）＜/p＞ ＜p＞【向大師致敬 齊聲推薦】＜br /＞ ? 侯孝賢（導演）＜br /＞ ? ?建業（影評人／黒澤明研究者）＜br /＞ ? 張硯拓（影評人／「釀電影」主編）＜br /＞ ? セン正徳（資深影評人）＜br /＞ ? 聞天祥（影評人／金馬影展執委會執行長）＜br /＞ ? 膝關節（臺灣影評人協會理事長）＜br /＞ ? 龍?大王（影評人）＜br /＞ （按姓名筆畫排序）＜/p＞ ＜p＞【?容簡介】＜br /＞ 日本民間流傳著這樣一個故事?在深山裡，有一種特別的蝦蟆，不僅外表奇醜無比，而且還多長了幾條腿。人們抓到?後，將其放在鏡子前或玻璃箱?，蝦蟆一看到自己醜陋不堪的外表不禁嚇出一身油。這種油，也是民間用來治療燒傷?傷的珍貴藥材。受到法國導演尚．雷諾瓦寫自傳的鼓舞，從來無意寫自傳的黒澤明，在即將屆滿六十八?之際，?服自己以「不要怕?臉」的態度，回顧拍出《羅生門》這部經典作品之前的自己。為了找回過去的記憶，黒澤明和許多朋友促膝長談，從與良師益友乃至憎惡之人的回憶中，黒澤明尋找黒澤明之所以能有後來成就的故事，並自?是隻站在鏡子前的蝦蟆，因發現過往的種種不堪，嚇出一身油。這部直面人生的深刻告白，笑?交織，是一代電影大師在自己人生中的精采演出！＜/p＞ ＜p＞【精采片段】＜/p＞ ＜p＞［大正之聲］＜/p＞ ＜p＞我少年時代聽到的聲音，和今天聽到的截然不同。那個時候完全沒有電器製造的聲音。留聲機也不是電動的留聲機。一切都是自然的聲音。其中有許多現在已完全聽不到的聲音，我試著想想看。＜/p＞ ＜p＞正午報時的「?」。這是九段的牛淵一帶陸軍營區?天準點?發的空包炮彈聲。＜/p＞ ＜p＞火災時的鐘聲、巡夜人的木柝聲、巡夜人報知火災現場的鼓聲及喊聲、賣豆腐的喇叭聲、修理煙管的笛聲、街頭賣藥的木箱扣環聲、賣風鈴的風鈴聲、換木屐齒的鼓聲、誦經的鉦聲、賣麥芽糖的鼓聲、消防車的鐘聲、舞獅的鼓聲、?猴的鼓聲、法會的鼓聲、賣蜆仔、賣納豆、賣辣椒、賣金魚、賣竹竿、賣菜苗、?上賣?條、賣黒輪、?地瓜、磨刀和鏡子、修理鍋子、賣花、賣魚、賣沙丁魚、賣煮豆、賣蟲、賣水?、風箏弓的聲音、羽毛?子的聲音、拍球歌、童謠……這些消失的聲音，是我少年時代回憶中不可或缺的聲音。＜/p＞ ＜p＞這些聲音都與季節結合。寒冷的聲音、?暖的聲音、悶熱的聲音、清涼的聲音。也和各種情感結合。快樂的聲音、寂寞的聲音、悲傷的聲音、恐怖的聲音。＜/p＞ ＜p＞我討厭火災，覺得報災的鐘聲、巡夜人的鼓聲和他的聲音最可怕。＜/p＞ ＜p＞［仰瞻師道──談最佳良師山爺］＜/p＞ ＜p＞山爺從不對助導發脾氣。有一次拍外景，忘了叫搭?演出的?一個演員。我?忙找總助導谷口千吉商量，千哥毫不緊張，直接去向山爺報告。＜/p＞ ＜p＞「山爺，今天某某不來?！」＜br /＞ 山爺驚愕地看著千哥：「怎麼回事？」＜br /＞ 「忘了叫他，所以不來了。」＜/p＞ ＜p＞千哥?得好像是山爺忘了叫人似的，口氣強硬。這一點是PCL出名的谷口千吉誰也模?不來的獨特之處。山爺對千哥這過分的態度沒有生氣：「好?，知道了。」當天的戲就只能靠那一個人。那個人回頭向後面喊著：「?，?在幹什麼？快點過來！」＜/p＞ ＜p＞整場戲就這麼帶過。＜/p＞ ＜p＞電影完成後，山爺帶我和千哥去澀谷喝酒，經過放映那部片子的電影院，山爺停下??，對我們?：「去看一下?！」三人並肩而坐看電影。看到那個搭?之一回頭向後面喊著「?，?在幹什麼？快點過來！」的地方，山爺對千哥和我?：「?一個人在幹什麼？在大便?？」千哥和我站起來，在陰暗的電影院裡，直挺挺地向山爺鞠躬致歉。「真的對不起。」周圍的觀?吃驚地看著兩個大男人突然起立鞠躬。＜/p＞ ＜p＞山爺就是這樣的人。我們當副導時拍出來的東西，他即使不滿意，也?不剪掉。而是在電影上映時帶我們去看，用「那個地方這樣拍可能比較好」的方式教我們。那是為了培養助理導演、即使犧牲自己作品也可以的做法。雖然這樣盡心培養我們，但山爺在某個雜誌談到我時只?：「我只教會黒澤君喝酒。」＜/p＞ ＜p＞我不知道該如何感謝這樣的山爺。＜/p＞ ＜p＞［無用就是無用──談電影剪輯］＜/p＞ ＜p＞剪掉！剪?！剪！剪接室裡的山爺，簡直像殺人狂。有時候覺得，既然要剪，當初就別拍嘛。因為是我也辛苦參與的底片，被剪掉，我也很難過。可是，無論是導演辛苦，助導辛苦，還是攝影師或燈光師辛苦，這些都不是觀?需要知道的事。重要的是，我們必須給他們看沒有累贅的充實作品。拍攝的時候，當然是覺得有需要才拍，但拍完一看，又覺得沒有需要，這種情況很多。不需要的東西就是多餘。人總是以和辛苦成正比來做價?判斷。這在電影剪輯是最大的禁忌。有人?電影是時間的藝術，無用的時間就是無用。關於剪輯，這是我從山爺那裡學到的最大教訓。＜/p＞ ＜p＞［遺憾的事──談憎惡之人］＜/p＞ ＜p＞當時，?務省把導演的首部作品當作導演考試的考題，所以《姿三四郎》一殺青立刻提交?務省赴考。考官當然是檢?官，在幾位現任電影導演陪席下，進行導演考試。預定陪席的電影導演是山爺、小津安二郎、田坂具隆。但山爺有事不克出席，特別和我打招呼，?有小津先生在，沒問題，鼓勵向來和檢?官勢同水火的我。＜/p＞ ＜p＞我參加導演考試那天，憂鬱地走過?務省走廊，看到兩個童工?在一起玩柔道。其中一個喊著「山嵐」、模?三四郎的拿手技?倒對手，他們一定看過《姿三四郎》的試映。儘管如此，這些人還是讓我等了三個小時。期間那個模?三四郎的童工抱歉地端了一杯茶給我。終於開始考試時，更是過分。檢?官排排坐在長?後面，末席是田坂和小津，最旁邊坐著工友，?個人都有??可以喝，連工友都喝著??。我坐在長?前的一張椅子上。簡直像被告。當然沒有??喝。我好像犯了名叫《姿三四郎》的大罪。檢?官開始論告。論點照例，一切都是「英美的」。尤其認定神社石階上的愛情戲（檢?官這樣?，但那根本不是愛情戲，只是男女主角相遇而已）是「英美的」，?叨不停。我若仔細聽了會發火，只好看著窗外，盡量什麼都不聽。即使如此，還是受不了檢?官那冥頑不靈又帶刺的言語。＜/p＞ ＜p＞我無法控制自己臉色大變。可惡！隨便??！去吃這張椅子?！我這麼想著、正要起身時，小津先生站起來?：「滿分一百分來看，《姿三四郎》是一百二十分，黒澤君，恭喜?！」小津先生?完，無視不服氣的檢?官，走到我身邊，小聲告訴我銀座小料理店的名字，「去喝一杯慶祝?！」之後，我在那裡等待，小津先生和山爺一同進來。小津先生像安慰我似的?命誇讚《姿三四郎》。但是我仍無法平息心中的怒氣，想著如果我把那張像被告席的椅子往檢?官?去，不知道會有多痛快。＜/p＞ ＜p＞直到現在，我雖然感謝小津先生，但也遺憾沒有那麼做。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】大地之歌──全世界最受歡迎的獸醫，充滿歡笑與?水的行醫故事【全新翻譯版本】 All Creatures Great and Small：The Warm and Joyful Memoirs of the World's Most Beloved Animal Doctor【電子書籍】[ 吉米・哈利 ]

＜p＞英國BBC First熱門影集《菜鳥獸醫日記》原著＜/p＞ ＜p＞系列書籍長銷五十餘年，全球狂賣8000萬冊！＜/p＞ ＜p＞Amazon 4.8顆星 17000則讀者好評激推！＜/p＞ ＜p＞《時代雜誌》《紐約時報》《出版家週刊》《牛津郵報》等各大媒體共同盛讚！＜/p＞ ＜p＞獸醫文學巨作經典重現！全新翻譯版將讓讀者耳目一新！＜/p＞ ＜p＞跟著吉米?哈利暢遊約克郡谷地，探訪那渺小卻又偉大的萬物生靈！＜/p＞ ＜p＞年輕的哈利收到面試邀請，希望他擔任獸醫助理一職，在那個考取獸醫執照等同失業的年代，他激動又滿懷希望地前往……＜/p＞ ＜p＞在這座英國?村小鎮，前景堪慮的菜鳥助手、刀子嘴豆腐心的獸醫老?，面對大大小小的動物和純樸、善良又古怪的主人，等待他們的是層出不窮的「慘事」和讓人會心一笑的?暖故事。＜/p＞ ＜p＞半夜穿睡衣出外診，被懷疑是逃獄；在冷風中?母牛接生，被鄰居老伯揶揄經驗不足；?了好久的單獨出診，卻遇上得當場殺掉馬兒的天人交戰；還被一隻哈巴狗認乾叔叔，除了送禮竟然還有簽名照？＜/p＞ ＜p＞哈利擁有非凡的講故事能力，他用敏?又充滿愛的眼光觀察著動物和人類，用細膩、柔軟的筆觸描寫出英國?間怡人的風景，以及在那裡生活著的純樸而熱情的人們。他的人生故事既現實又奇幻，帶給現代讀者跳?忙碌生活、被各種動物包圍的奇妙空間。＜/p＞ ＜p＞圖文作者│工作日誌 Daily_logbook Egan 誠摯推薦！＜/p＞ ＜p＞│Amazon讀者?暖推薦│＜/p＞ ＜p＞通過哈利的眼睛，我們看見了約克郡的簡單、安靜和美麗。他的同情心與我們現今這個冷酷無情的世界截然不同，令人耳目一新。───mjt＜/p＞ ＜p＞吉米?哈利的獸醫生活展示了生命的全部──人類、動物和美麗的?村。他帶?經?了艱苦的工作、對成就的?望和害怕失去的?態，但?還是可以放聲大笑，因為我們總是可以把日子過得幽默，這就是真實的日常。───G M.Larsen＜/p＞ ＜p＞吉米?哈利帶領讀者回到了一個生活節奏較慢的時代，當時?一個人?天都有機會「聞到?瑰花香」。我希望我可以回到那個時代，而哈利為讀者提供了這種旅行的最佳方式。───K.C＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。