気まぐれ屋

生産量日本一 大分県産干ししいたけ 干し椎茸 香信 100g 味噌汁 煮付け おかず 乾ししいたけ シイタケ 椎茸問屋 徳一

" 生産量日本一！大分県産干し椎茸 ■ 干し椎茸の目利きが厳選した良質で味の良い干し椎茸 大分県椎茸振興協議会認定、大分乾しいたけトレーサビリティ参加業者 許可番号105号 干し椎茸の目利きが厳選した良質で味の良い干し椎茸です。 肉厚な椎茸を原料にしています。保存料不使用で仕上げた干し椎茸は、生産者を追跡できるトレーサビリティもしっかりしています。山の幸。ビタミンDが豊富です。 ■ 上品な香りの高いダシが取れます 戻し汁だけでなく、戻した後の椎茸も煮物や茶わん蒸し、バター焼き、天ぷらなどの揚げ物、野菜炒めなど様々な料理にお使い頂けます。 ■ 大分の恵み「乾しいたけ」 ＜品質日本一の大分県産椎茸＞ 大分県は、全国乾椎茸品評会で最多優勝を誇る日本一の品質を維持・向上させるべく、大分乾しいたけトレーサビリティシステムを立ち上げ、「大分県産」と表示して販売されている乾しいたけ製品が、確かに大分県内で生産された乾しいたけであることを証明する仕組みを作りました。 このシステムは、行政及び乾しいたけ関係者等で構成された「大分乾しいたけトレーサビリティ協議会」が運営しています。生産及び流通履歴から大分県産と認定された乾しいたけ製品には、「大分しいたけシンボルマーク」が貼付されており、製品の一つ一つに固有のシリアル番号が印字され、その番号で生産・加工履歴を管理しています。同協議会における「大分産乾しいたけ」の定義は、大分県産の原木に国産の種菌を接種し、大分県内で栽培、採取、乾燥したものをいいます。 ＜しいたけ栽培方法＞ しいたけ栽培には、原木(げんぼく)栽培と菌床(きんしょう)栽培があります。 原木栽培は、山野の木を伐採し半枯らしした丸太(原木)に直接椎茸菌(しいたけ菌)を植え(接種し)て、農薬などを一切使わず自然環境下で1年半から2年もの歳月をかけて、しいたけを発生させる方法です。それに対して菌床栽培は、菌床(おが屑などの木質基材にフスマ、米ぬかなどの栄養剤を混ぜた人工培地)を使いハウスなど屋内の人工環境の中で、3～5ヶ月間でしいたけを発生させる方法です。国産・原木栽培椎茸の採取は、気温が18℃前後になる春と秋に自然発生したものに限られるのに対し、中国産・菌床栽培椎茸は、人工的に気温などをコントロールし一年中収穫できます。生椎茸の栽培は、国産については約70%、中国産はほぼ全量が菌床栽培となっています。 ＜生産量全国一の大分県産しいたけ＞ 大分県の乾しいたけ生産量は全国一で、国内生産量のシェア50％以上を占めています。大分県は、他県の生産量が減少する中にあって、生産者と行政が一体となって生産量の維持に取組んでいます。価格が安い中国産乾しいたけが主に外食産業や惣菜などに使われ輸入が増える中にあって、大分県は、食の安全・安心の確保のためにも、生産者と共に国内生産量の維持に貢献しています。 ＜乾椎茸品評会＞ 生産者の技術向上を図ることを目的に、各地域、県、国レベルで毎年開催されています。品評会は、決められた品柄について、決められた規格の乾しいたけをその年の気候条件や各地各人の条件下でいかに良品を栽培できるかを競います。上位入賞は、栽培の基本を熟知した上で経験を重ね、研鑽を積むことで初めて成し遂げることが出来るまさに技術の粋といえます。 ＜皇室献上椎茸＞ 令和元年に開催された日本椎茸農業協同組合連合会・全国椎茸生産団体連絡協議会主催の第67回全国乾椎茸品評会において、大分県が団体の部で21年連続、通算で53回目の団体優勝を果たし、大分県産乾しいたけは品質・生産量ともに全国一の評価をいただいています。このご評価のもと、大分県産乾椎茸を昭和56年以来毎年継続して、上皇家と天皇家を始めとする各宮家へ大分県知事名において献上しています。献上しいたけは、毎年1月に行われる大分県椎茸農業協同組合で行われる初入札会で参加者へお披露目されています。 商品名 干し椎茸 香信 名称 干しシイタケ 内容量 100g 商品コード J4991516000812 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、湿度の低い場所で保存。 原材料名 椎茸(原木) 製造元 椎茸問屋 徳一 大分県杵築市本庄1336 区分 食品 "乾椎茸 乾し椎茸 乾しいたけ 乾ししいたけ 乾シイタケ 乾しシイタケ ほし椎茸 ほしシイタケ ほししいたけ 干椎茸 干し椎茸 干ししいたけ 干しいたけ 干シイタケ

椎茸 香信 85g 大分物産

※2025年8月1日より順次値上げを行う運びとなりました。恐れ入りますが、ご理解のほど宜しくお願い致します。 大分県産 乾しいたけ ■ 香信 中春から晩春にかけて発生するしいたけです。傘が7分開きになってから採取されたもので、耳の巻き込みは浅く、傘の肉が薄い、へん平な形をしています。あっさりとした風味で、スライスやみじん切りにして料理するものによく合います。 原木栽培された肉厚で風味豊かな大分県産乾しいたけを、ぜひご賞味ください。 ■ 原木栽培 原木栽培では、クヌギやナラ、シデなどの広葉樹を原木にし、秋に伐って枯らした後、しいたけの種菌を摂取します。丸2年間森林の精気と木漏れ日をふんだんに浴びて、しいたけはじっくりと誕生の時を待ちます。そして二夏を超えた秋から春にかけて芽を出し始めます。 豊かな自然の中で育て上げられた、安全で栄養豊富な乾しいたけです。 商品名 椎茸 香信 名称 乾椎茸 内容量 85g 商品コード J4520183000803 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ご注意 開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料名 しいたけ(原木) メーカー 大分物産株式会社 大分県佐伯市大字木立2007-1 区分 食品乾椎茸 乾し椎茸 乾しいたけ 乾ししいたけ 乾シイタケ 乾しシイタケ ほし椎茸 ほしシイタケ ほししいたけ 干椎茸 干し椎茸 干ししいたけ 干しいたけ 干シイタケ きのこ キノコ ギフト お土産

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商品説明名称乾物 内容量 乾燥原木しいたけ（30g×4） 原材料椎茸（阿蘇小国産・原木栽培） ＜栄養成分表（100gあたり）＞ 熱量 182kcal たんぱく質 19.3g 脂質 3.7g 炭水化物 63.4g ナトリウム 6mg 賞味期限製造日より180日 保存方法常温にて保管※開封後は専用の容器等に保管し、お早めに使用ください。 地場産品に該当する理由当該地方団体の区域内（小国町）において生産されたもの（しいたけ）であるため 販売元坂本農園熊本県小国町大字西里 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・寄附者様ご都合によるお荷物受け取り不可の場合、返礼品の再送は出来兼ねます。ご注意下さい。 ・予めご不在日時がお分かりの場合は、ご注文時に備考欄等にご記入下さい 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ＼自然の恵みを活かした原木乾燥しいたけ／ 大地のエネルギーが湧き出る小国町わいた温泉郷岳の湯（たけのゆ）地区。自然エネルギーである“地熱”をパイプで引き込んだ乾燥室でしいたけを乾燥しています。 坂本農園では、山からくぬぎの木を切り出し、菌を打って山で寝かしたうえで、しいたけがよく育つ環境の整った杉山の中に運びます。2年もの歳月を要し、自然の中育ってきたしいたけを低温でじっくりと乾燥させ、旨みを凝縮したこだわりの乾燥しいたけを是非ご自宅でご賞味ください。 ●美味しい“しいたけ”のもどし方 お水からもどすことをお勧めします。たっぷりの冷水で一晩ほど冷蔵庫に置いてください。お水でもどすことで、しいたけの旨味がじわじわと出てきます。 【配送期日について】 寄附受付完了から1ヶ月以内に発送 ※年末など寄附お申込みの時期によって、返礼品のお届けまで時間が掛かる場合がございます。何卒ご了承下さいませ。