「乾物 > 鰹節」の商品をご紹介します。
人気 鰹節 かつお節 引き出物 引出物 結婚式 披露宴 ギフト 結婚内祝い お返し 贈り物 ウェディング ブライダルプラス1品 縁起物◆UMAMI ご当地ラーメン10C【函館塩・東京煮干・和歌山豚骨醤油】(縁起物 引き出物 引出物 内祝い ギフト 結婚式 ウェディング ウエディング お返し)
\20個以上のご購入でご利用OK!/ ▼画像をクリックで拡大します。 サイズH155×W255×D75mm 内容函館・塩ラーメン(細麺70g・函館塩スープ)/東京・煮干ラーメン(細麺70g・東京煮干スープ)/和歌山・豚骨醤油ラーメン(太ちぢれ麺70g・和歌山豚骨醤油スープ)/ラーメン用具材×3袋(ハートなると・小ねぎ・白煎りごま) 商品情報 賞味期限:6ヶ月アレルギー表示:卵・小麦・乳 ご注意※ギフトパッケージで仕上げておりますので、のし紙、包装は省かせていただきます。 様々なギフトアイテムをご用意しております。 【プレゼント 贈答 粗品】父の日 母の日 お誕生日祝い クリスマス バレンタイン 敬老の日 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 退職祝い 退職記念 お中元 お歳暮 ゴルフコンペ 新年挨拶 転居挨拶 新年会 忘年会 二次会 ビンゴ等の商品 記念品 ノベルティー キャンペーン 【法事引き出物】香典返し 満中陰志 一周忌 三回忌 七回忌等 【内祝い お返し】結婚 婚礼(引き出物 引出物) 結婚内祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内祝い 全快祝い 新築祝い 新築内祝い 就職祝い 就職内祝い 退職祝い 成人祝い 成人内祝い 入学祝い 入学内祝い 入園祝い 入園内祝い 卒園祝い 卒園内祝い 卒業祝い 卒業内祝い 初節句内祝い 節句内祝い 七五三祝い 七五三内祝い 敬老祝い等UMAMI ご当地ラーメン10C【函館塩・東京煮干・和歌山豚骨醤油】函館・塩、東京・煮干、和歌山・豚骨醤油と全国各地から美味しいが大集合。地域によって使われる食材や調理法、麺など独自の進化を遂げ、それぞれの地域の風土や気候を活かした、風味豊かなラーメンのセットです。3種のラーメンにはそれぞれスープに良く合うこだわりの麺を揃えることで、各地域の特色を最大限活かした「日本の旨み・UMAMI」をご賞味ください。シンプルなパッケージは老若男女問わずお贈りいただけます。贈る方への感謝の気持ちを婚礼用のカードと一緒に添えて。 UMAMIシリーズ
910 円 (税込 / 送料別)
かつお糸削り節血合い抜き100g
商品説明名称 かつお糸削り節血合い抜き(糸削り)原材料名 かつおのふし血合い抜き(鹿児島県産)内容量100g賞味期限 1年間保存方法 開封前、直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。販売者 有限会社カネチ本舗長崎県長崎市上小島4丁目6-25
928 円 (税込 / 送料別)
お年賀・手土産に!家庭で削る本枯節の風味を再現した昔懐かしい鰹節です駿河ふぶき プチギフト 45枚入り(4g×45P)【 贈答品 削り節 鰹節 本枯節 手削り風 個包装 手土産 焼津 新丸正 堅魚屋 農林水産大臣賞 御中元 御歳暮 御年賀 おつかいもの 縁起物 】
2700 円 (税込 / 送料別)
鰹削り節・薄削り100g【花かつお】かつお節を薄く削った日本料理用のかつおぶし≪和食のプロも使うカツオ節≫鰹節【メール便対応】
商品詳細 【商品内容】 かつお削りぶし【花かつお】薄削り 内容量:100g 原材料名:かつおのふし、(国内産) 保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。 賞味期限:約3ヶ月 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送削りたてのかつお節はスーパーで販売されている物とは香り・風味が違います!!この違いを是非お手にとって実感してみて下さい!! 技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 特に出汁の味だけではなく、香りも求めている人は「薄削り」のかつお節がオススメです。薄削りは出汁の味と香りを出すために適したかつお節なのです。 かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか? うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分(90種類)が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。 実際に削っている工場に御邪魔してきました! 原料になるかつおのふしです。 おおよその大きさになります。 専用の機械で削っていきます! 削りたての花かつおが出てきました! 風味豊かであっという間に溢れます! 新鮮な風味をそのまま袋詰め! 削りたての風味いっぱいのかつお節は、香りも素晴らしいんです!かつお節の香りが好きな人にとっては、アロマのような癒し系の香りと言えるでしょう! かつおぶしで色々な料理が楽しめちゃいます! 薄削りを使った広島風お好み焼き 冷奴にもとっても合います(*´д`*) おでんのダシに使っても美味しい! 出汁をとってみよう!! 昆布を浸し、30分ほど置きます。約10分程沸騰するくらいの火加減で火にかけます。沸騰したら差し水をし沸騰を静めます。 沸騰がおさまったところで、かつおぶしを加えます。 沸騰から20~30秒程煮立たせます。沸騰中はこまめにアクを取ります。 ふきんまたはキッチンペーパーで、静かに漉します。ゆっくり漉しますと比較的澄んだ綺麗な出汁がとれます。 これで出来上がりです! ⇒おおよそですが、かつお節を入れてから10分程度で出汁が取れます。 ※出汁は冷凍保存が可能ですので、ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫の匂いが移らないようにしましょう。冷凍しても風味が落ちますので、一週間以内には使い切ることをオススメ致しますm(__)m 取った出汁でうどんを作りました★ オススメのうどんはこちら! 出汁を取った鰹節を捨てるのは大変もったいないです!! フリカケにしちゃいましょう!! 材料 鰹節のだしがら・昆布のだしがら・サラダ油少々・白ゴマ少々・ちりめんじゃこ・砂糖適量・醤油適量 1.水気を取って、細かく切り刻みます。2.全体に絡まる程度砂糖と、醤油をかけ、しばらく馴染ませます。3.フライパンを弱火で熱し、水気を飛ばします。 4.お好みで出汁で使った昆布や、ちりめんじゃこ等を入れるのもオススメです。 5.水気が無くなったらご飯にかけて出来上がりです。 薄削りにしておりますが、手で揉み解したらもっと細かくすることも可能です。 削りたての風味を大切にしておりますので、味だけではなく香りも良いのが大きな特徴です。 そのため、開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めに御使用下さいませ。 袋を開封されましたら、まずはご試食してみて下さい。きっと削りたての美味しさに出会えるかと思います^^
1150 円 (税込 / 送料別)
【1ケース】まる得 鰹中厚削り フタバ 1kg 6個入
★北海道、沖縄、一部離島のみ別途送料が必要となります★商品詳細 名称 かつお削りぶし(厚切り) 原材料名 かつおのふし(国産) 内容量 1.0kg 賞味期限 枠内中段に記載 保存方法 直射日光、高温多湿をて保存してください 製造者 株式会社フタバ 新潟県三条市西本成寺2丁目24番地26号 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 ◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。
23693 円 (税込 / 送料別)
お得用!そうだかつお削り節・薄削り300g【宗田鰹節】ソウダカツオ節を薄く削ったそば・うどん用のかつおぶし≪蕎麦作りのプロも使うカツオ節≫鰹節【メール便対応】
商品詳細 【商品内容】 そうだ鰹削りぶし【薄削り】 内容量:300g 原材料名:そうだかつおのふし、(国内産) 保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。 賞味期限:約3ヶ月 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送削りたてのそうだかつお節はスーパーで販売されている物とは香り・風味が違います!!この違いを是非お手にとって実感してみて下さい!! 技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 特に出汁の味だけではなく、色の濃さも求める方にはそうだかつお節がオススメです。味だけでなく色の濃いだしがとれるため、そばやうどんの麺類にとても適していますが、そうだかつお節だけではとりません(主にさば節と混ぜて使用されますが、かつお節も加えたりするそうです^^) かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか? うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分(90種類)が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。 実際に削っている工場に御邪魔してきました!(画像はかつお節になります) 原料になるかつおのふしです。 おおよその大きさになります。 専用の機械で削っていきます! 削りたての花かつおが出てきました! 風味豊かであっという間に溢れます! 新鮮な風味をそのまま袋詰め! 削りたての風味いっぱいのそうだかつお節は、香りも素晴らしいんです!かつお節の香りが好きな人にとっては、アロマのような癒し系の香りと言えるでしょう! そうだかつおぶしで色々な料理が楽しめちゃいます! 薄削りを使った広島風お好み焼き 冷奴にもとっても合います(*´д`*) おでんのダシに使っても美味しい! 出汁をとってみよう!! 昆布を浸し、30分ほど置きます。約10分程沸騰するくらいの火加減で火にかけます。沸騰したら差し水をし沸騰を静めます。 沸騰がおさまったところで、そうだかつおぶしを加えます。 沸騰から20~30秒程煮立たせます。沸騰中はこまめにアクを取ります。 ふきんまたはキッチンペーパーで、静かに漉します。ゆっくり漉しますと比較的澄んだ綺麗な出汁がとれます。 これで出来上がりです! ⇒おおよそですが、そうだかつお節を入れてから10分程度で出汁が取れます。 ※出汁は冷凍保存が可能ですので、ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫の匂いが移らないようにしましょう。冷凍しても風味が落ちますので、一週間以内には使い切ることをオススメ致しますm(__)m 取った出汁でうどんを作りました★ オススメのうどんはこちら! 出汁を取った宗田鰹節を捨てるのは大変もったいないです!! フリカケにしちゃいましょう!! 材料 宗田鰹節のだしがら・昆布のだしがら・サラダ油少々・白ゴマ少々・ちりめんじゃこ・砂糖適量・醤油適量 1.水気を取って、細かく切り刻みます。 2.全体に絡まる程度砂糖と、醤油をかけ、 しばらく馴染ませます。 3.フライパンを弱火で熱し、水気を飛ばします。 4.お好みで出汁で使った昆布や、ちりめんじゃこ等を入れるのもオススメです。 5.水気が無くなったらご飯にかけて出来上がりです。 薄削りにしておりますが、手で揉み解したらもっと細かくすることも可能です。 削りたての風味を大切にしておりますので、味だけではなく香りも良いのが大きな特徴です。 そのため、開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めに御使用下さいませ。 袋を開封されましたら、まずはご試食してみて下さい。きっと削りたての美味しさに出会えるかと思います^^
2380 円 (税込 / 送料別)
簡単に我が家オリジナルのだし醤油ができるセットです。【たけまさ商店】宗田節 うま味醤油づくり 瓶入り 30g×3 / 鰹節 宗田鰹 老舗鰹節屋 かつおぶし コクと旨み 出汁醤油 オリジナル醤油キット 土佐清水 だし 鰹だし 高知県 宗田節 宗田節製造加工販売 オリジナル醤油
【商品説明】 ご家庭で普段お使いの醤油を瓶に入れていただくだけで、簡単に我が家オリジナルのだし醤油ができるセット。 たまごかけご飯や天つゆ、うどんなど、いつも通りにご使用いただくと料理の旨味が倍増します。 醤油瓶に入れやすい大きさの宗田節、昆布を入れていますので、風味がなくなるまで醤油を何度でも注ぎ足してご使用ください。 土佐の伝統製法にこだわり、ソウダカツオをじっくりと燻して仕上げる宗田節。 原料のソウダカツオはカツオより小型で、血合いが多く、節に仕上げると濃厚な味わい、うまみを醸し出します。 それが「香りかつおに味そうだ」といわれる由縁です。 【原材料】 そうだかつおのふし(土佐清水市製造) 【内容量】 30g×3 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 なし
5680 円 (税込 / 送料別)
※メール便専用商品全国送料無料です!マグロ節粉末 (焼津製造) 200g 【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 マグロ節100% たんぱく質豊富 ほんのり甘く上品な味わい 保存料食塩不使用 鮪 [05] NICHIGA(ニチガ)
■ このカテゴリの商品一覧 マグロ節粉末(焼津産) 200g【送料無料】【メールで郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 マグロ節粉末(焼津産) 200g マグロ節粉末(焼津産) 600g【送料無料】【メールで郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 マグロ節粉末(焼津産) 600g【マグロ節粉末(焼津製造) 焼津製造マグロ節100%使用 たんぱく質豊富 ほんのり甘く上品な味わい】 新鮮なキハダマグロから製造されたマグロ節粉末は、ほんのり甘く上品な味わいが特徴です。 あっさりとしただしが素材の風味を引き立て、和食や汁物、お鍋に最適です。 家庭料理からプロの料理まで幅広くお使いください。 名 称 マグロ節粉末 原材料名 マグロ節(焼津製造) 内容量 200g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。開封後要冷蔵 加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形 状 粉末(60メッシュ) 使用上の注意 ○開封後はチャックを閉め、冷蔵庫で保存してお早めにお召し上がりください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 お召し上がり方 さまざまな料理に使いやすく、特に和食や汁物、お鍋などにぴったりです。 マグロ節からでるあっさりしただしは、一緒に入れる素材 が本来持つ味を損ないません。 アレルギー情報 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 333Kcal たんぱく質 77.8g 脂質 2.5g 炭水化物 0.4g 食塩相当量 2.2g ※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ※メール便にて全国送料無料でお届け! ⇒こちらの商品は、メール便専用商品です。(宅配便専用商品もあります。) 代金引換決済、配送日時の指定はできません。お急ぎの方は【メール便送料無料】の表示のない商品(宅配便での配送)でご購入ください。 ★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか? ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。 スプーンのページはこちらです。
1477 円 (税込 / 送料込)
人気 鰹節 かつお節 引き出物 引出物 縁起物 結婚式 披露宴 ギフト 結婚内祝い 出産内祝い お返し 贈り物 ウェディング ブライダルプラス1品 縁起物祝-朱金(縁起物 引き出物 引出物 内祝い ギフト 結婚式 ウェディング ウエディング 出産内祝い お返し 快気祝い)
\20個以上のご購入でご利用OK!/ サイズ(約)190×190×50mm 内容かつおソフト削り1.5g×10 商品情報 賞味期限:365日 ご注意※ギフトパッケージで仕上げておりますので、のし紙、包装は省かせていただきます。 ※婚礼用の名入れ商品となりますので、必ずお名前(新郎/新婦)をご入力ください。 様々なギフトアイテムをご用意しております。 【プレゼント 贈答 粗品】父の日 母の日 お誕生日祝い クリスマス バレンタイン 敬老の日 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 退職祝い 退職記念 お中元 お歳暮 ゴルフコンペ 新年挨拶 転居挨拶 新年会 忘年会 二次会 ビンゴ等の商品 記念品 ノベルティー キャンペーン 【法事引き出物】香典返し 満中陰志 一周忌 三回忌 七回忌等 【内祝い お返し】結婚 婚礼(引き出物 引出物) 結婚内祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内祝い 全快祝い 新築祝い 新築内祝い 就職祝い 就職内祝い 退職祝い 成人祝い 成人内祝い 入学祝い 入学内祝い 入園祝い 入園内祝い 卒園祝い 卒園内祝い 卒業祝い 卒業内祝い 初節句内祝い 節句内祝い 七五三祝い 七五三内祝い 敬老祝い等祝-朱金お祝いの気持ちを色とりどりの風呂敷で包んだ華やかな贈り物です。 祝シリーズ
758 円 (税込 / 送料別)
【宅配便専用品】マグロ節粉末 (焼津製造) 600g マグロ節100% たんぱく質豊富 ほんのり甘く上品な味わい 保存料食塩不使用 鮪[02] NICHIGA(ニチガ)
■ このカテゴリの商品一覧 マグロ節粉末(焼津産) 200g【送料無料】【メールで郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 マグロ節粉末(焼津産) 200g マグロ節粉末(焼津産) 600g【送料無料】【メールで郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 マグロ節粉末(焼津産) 600g【マグロ節粉末(焼津製造) 焼津製造マグロ節100%使用 たんぱく質豊富 ほんのり甘く上品な味わい】 新鮮なキハダマグロから製造されたマグロ節粉末は、ほんのり甘く上品な味わいが特徴です。 あっさりとしただしが素材の風味を引き立て、和食や汁物、お鍋に最適です。 家庭料理からプロの料理まで幅広くお使いください。 名 称 マグロ節粉末 原材料名 マグロ節(焼津製造) 内容量 600g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。開封後要冷蔵 加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形 状 粉末(60メッシュ) 使用上の注意 ○開封後はチャックを閉め、冷蔵庫で保存してお早めにお召し上がりください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 お召し上がり方 さまざまな料理に使いやすく、特に和食や汁物、お鍋などにぴったりです。 マグロ節からでるあっさりしただしは、一緒に入れる素材 が本来持つ味を損ないません。 アレルギー情報 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 333Kcal たんぱく質 77.8g 脂質 2.5g 炭水化物 0.4g 食塩相当量 2.2g ※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ※こちらの商品は、宅配便専用商品です。 こちらの商品は宅配便専用商品です。メール便専用商品もあります。 ★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか? ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。 スプーンのページはこちらです。
3203 円 (税込 / 送料別)
うるめいわし削り1kg
関西方面では麺類の出し用として利用されています。 商品説明名称うるめいわし削り(薄削り) 原材料名うるめいわしのかれふし(国産)内容量1kg賞味期限 1年間保存方法開封前、直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。 販売者有限会社カネチ本舗長崎県長崎市上小島4丁目6-25
2700 円 (税込 / 送料別)
一本釣りのカツオを、じっくり熟成させて仕上げた上質の本枯鰹節から血合い部分を取り除き当社独自のハイソフト製法で丁寧に削りあげました。「にんべん 鰹節フレッシュパックゴールド詰合せ (FG300E) 」だし 出汁 だしパック 和食 日本食 カツオ 海の幸 かつお節 詰合せセット 贈答品 返礼品 ギフト 寿 お祝い おめでたい ゴールドデザイン 祭事品 記念品 粗品 ブライダル婚礼品【包装のし完全無料】
※税込3,980円ご購入で送料無料の対象であっても、「沖縄・離島地域への発送」は送料別途有りです。ご注文ご確定メールにてご確認ください。 一本釣りのカツオを、じっくり熟成させて仕上げた上質の本枯鰹節から血合い部分を取り除き当社独自のハイソフト製法で丁寧に削りあげました。 ハコ:約23.5×27×9.5cm 重量:約650g ブランド名:にんべん 内容:ソフト削り血合い抜き2.5g×10袋、糸削り血合い抜き2.5g×10袋 【中元歳暮粗品景品御挨拶御礼婚礼結婚出産内祝母の日父の日敬老の日入進学就職内祝御年賀上棟新築内祝退職御礼餞別成人お祝成人内祝結婚内祝祭事品記念品贈答品入学祝進学祝卒園創業祝い御礼】 ◎包装紙について→こちらをクリック ◎のしについてはこちら→こちらをクリック ◎外のし・内のしの仕様についてはこちら→こちらをクリック ◎紙袋(白袋)についてはこちら→こちらをクリック
3238 円 (税込 / 送料別)
かつお節の旨味と香りマルモ 薩摩の味 かつお粉 40g かつお削りぶし
●お好み焼やたこ焼き、焼きそばにふりかけて。 ●冷や奴やサラダ、おひたしにふりかけて。 ●醤油をかけておむすびの具や、あたたかいご飯ののせて。 【原材料】かつおのふし(国内製造) 【密封の方法】不活性ガス充てん、気密容器入り 【栄養成分 100g当たり】 エネルギー:329kcal、たんぱく質:74.9g、脂質:3.0g、炭水化物:0.7g、食塩相当量:1.6g 【内容量】40g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 【製造者】株式会社マルモ ※魚類を原料としているため、まれに骨や皮が混入する場合があります。お召し上がりの際にはご注意ください。 【特記】 ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容量等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。●お好み焼やたこ焼き、焼きそばにふりかけて。 ●冷や奴やサラダ、おひたしにふりかけて。 ●醤油をかけておむすびの具や、あたたかいご飯ののせて。 【原材料】かつおのふし(国内製造) 【密封の方法】不活性ガス充てん、気密容器入り 【栄養成分 100g当たり】 エネルギー:329kcal、たんぱく質:74.9g、脂質:3.0g、炭水化物:0.7g、食塩相当量:1.6g 【内容量】40g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 【製造者】株式会社マルモ ※魚類を原料としているため、まれに骨や皮が混入する場合があります。お召し上がりの際にはご注意ください。 【特記】 ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容量等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
374 円 (税込 / 送料別)
しょうゆだれに付け込んだ柔らかい味付け生節です![竹内商店] 生節 初かつお しょうゆ味 一節×3袋セット /味付きかつお 生節 おつまみ 醤油 サラダ トッピング かつおぶし 鰹節 風味 旨み 凝縮 酒の肴 使い方色々 アレンジ 高知県 農林水産大臣賞
【商品特徴】柔らかい味付け生節です。 高知県の蔵で製造されたしょうゆだれに付け込んで仕上げています。 鰹節は、人体に必要な、必須アミノ酸・イノシン酸・ヒスチジン等を多く含みます。 永年の経験に裏付けられた技術で、1本1本心をこめて鰹節を製造しています。 【お召し上がり方】 1.本品を、サラミ状に薄く切りお召し上がりください。 2.薄く切ったものを、お浸しの上、又はチャーハン等にご使用ください。 3.スライス状にしたものを、季節の野菜と一緒にマヨネーズをかけてお召し上がりください。 商品説明メーカー所在地 原材料 かつお(国内産)、しょうゆ加工品(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖)、リンゴジュース/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、トレハロース、カラメル色素、香料 サイズ 345×366×30(mm) 原産国 日本 内容量 一節(約180g)×3袋 アレルギー表示 大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 有限会社竹内商店高知県土佐市宇佐町宇佐2824-3
2090 円 (税込 / 送料別)
人気 鰹節 かつお節 引き出物 引出物 縁起物 結婚式 披露宴 ギフト 結婚内祝い 出産内祝い お返し 贈り物 ウェディング ブライダルプラス1品 縁起物◆おだし&SPICE 10A(縁起物 引き出物 引出物 内祝い ギフト 結婚式 ウェディング ウエディング 出産内祝い お返し 快気祝い)
\20個以上のご購入でご利用OK!/ サイズH130×W200×D30 内容おだしスパイス(和風)60g×1本、ふわとろ削り節×3 袋(焼津産かつお本枯節・極薄削り) 商品情報 賞味期限:1年 ご注意※ギフトパッケージで仕上げておりますので、のし紙、包装は省かせていただきます。 様々なギフトアイテムをご用意しております。 【プレゼント 贈答 粗品】父の日 母の日 お誕生日祝い クリスマス バレンタイン 敬老の日 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 退職祝い 退職記念 お中元 お歳暮 ゴルフコンペ 新年挨拶 転居挨拶 新年会 忘年会 二次会 ビンゴ等の商品 記念品 ノベルティー キャンペーン 【法事引き出物】香典返し 満中陰志 一周忌 三回忌 七回忌等 【内祝い お返し】結婚 婚礼(引き出物 引出物) 結婚内祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内祝い 全快祝い 新築祝い 新築内祝い 就職祝い 就職内祝い 退職祝い 成人祝い 成人内祝い 入学祝い 入学内祝い 入園祝い 入園内祝い 卒園祝い 卒園内祝い 卒業祝い 卒業内祝い 初節句内祝い 節句内祝い 七五三祝い 七五三内祝い 敬老祝い等おだし&SPICE 10Aだしの深みと素材の旨味を凝縮したおだしスパイス(和風)と、まるで花弁のようにふわっと食感のふわとろ削り節(焼津産かつお本枯節・極薄削り)を詰め合わせました。かつお節は、雄節(おぶし)と雌節(めぶし)を合わせて一体となることから、「夫婦が仲良く円満」という意味を持つ縁起物として重宝されています。おだしスパイスは、岩塩やガーリックなどの香辛料がバランスよくブレンドされていて、日本人好みの万能調味料です。
910 円 (税込 / 送料別)
しょうゆだれと高知県産ゆず果汁を加えた味付けです![竹内商店] 生節 初かつお ゆず味 一節×2袋セット /味付きかつお 生節 おつまみ 柚子 サラダ トッピング かつおぶし 鰹節 風味 旨み 凝縮 酒の肴 使い方色々 アレンジ 高知県
【商品特徴】柔らかい味付け生節です。 高知県の蔵で製造されたしょうゆだれに高知県産ゆずの果汁を加えて味付けしています。 鰹節は、人体に必要な、必須アミノ酸・イノシン酸・ヒスチジン等を多く含みます。 農林水産大臣賞も受賞した鰹節製造会社永年の経験に裏付けられた技術で、1本1本心をこめて鰹節を製造しています。 【お召し上がり方】 1.本品を、サラミ状に薄く切りお召し上がりください。 2.薄く切ったものを、お浸しの上、又はチャーハン等にご使用ください。 3.スライス状にしたものを、季節の野菜と一緒にマヨネーズをかけてお召し上がりください。 商品説明メーカー所在地 原材料 かつお(国内産)、しょうゆ加工品(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖)、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、トレハロース、カラメル色素 サイズ 345×144×30(mm) 原産国 日本 内容量 一節(約180g)×2袋 アレルギー表示 大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 有限会社竹内商店高知県土佐市宇佐町宇佐2824-3
1390 円 (税込 / 送料別)
上花かつお80g
商品説明名称上花かつお 原材料名かつおのふし(鹿児島県産)内容量80g賞味期限 1年間保存方法開封前、直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。 販売者有限会社カネチ本舗長崎県長崎市上小島4丁目6-25
421 円 (税込 / 送料別)
風味豊かな本枯節とたまごめし醤油、ばたぁめし醤油の詰合せちきり清水商店 たまばためしセットM10 かつおかれぶし削りぶし 2g×8、たまごめし醤油 150ml×1、ばたぁめし醤油 150ml×1
【商品説明】風味豊かな本枯節とたまごめし醤油、ばたぁめし醤油の詰合せです。 パステルカラーの可愛らしいパッケージに、「たまごめし」「ばたぁめし」をそれぞれおいしく食べる、風味豊かな本枯節、かつおとさばのだしが利いたたまごめし醤油、食欲をそそるニンニクが利いたばたぁめし醤油を詰め合わせました。 感謝の気持ちを添えて、日本の食卓に美味をお届けします。本体サイズ:約高さ6.50×幅27.50×奥16.50mm重量:約654.00g原産地:日本原材料:【本枯節かつおパック】かつおのかれぶし(鹿児島県製造) 【たまごめし醤油】しょうゆ(国内製造)、砂糖、さばぶし、かつおぶし、かつおぶしエキス、こんぶエキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、(一部に小麦、大豆、さばを含む) 【ばたぁめし醤油】しょうゆ(国内製造)、食塩、砂糖、すりにんにく(国産)/調味料(アミノ酸等)、アルコール、ビタミンB1、香辛料抽出物、(一部に小麦、大豆を含む)保存方法:常温 高温多湿、直射日光を避けて常温で保存してください。賞味期限:270日アレルギー:小麦、大豆、さば
2380 円 (税込 / 送料別)
香り「かつお」に、味「宗田」と呼ばれるほど、旨味のあるおだしが取れます。【業務用商品10,000円以上ご購入で使える10%OFFクーポン配布中】節辰商店 出汁 だし 業務用 宗田厚削り 1kg
【内容量】1kg【賞味期限】製造から180日【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存してください。 【原材料・成分】 宗田かつお節(国内製造)
3200 円 (税込 / 送料別)
カツオブシ・かつお節森田鰹節株式会社 森田鰹節 土佐の鰹節屋 鰹本節 60g×15個セット<かつおぶし>(商品発送まで6-10日間程度かかります)(この商品は注文後のキャンセルができません)
■製品特徴 鰹節発祥の地の香り高き削り節 土佐の鰹節職人が良鰹を選び抜き、受け継がれた伝統の技で作りました。そのまま食べても美味しい削り節です。 ■原材料 かつおのふし(国内製造・高知県) 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。 森田鰹節株式会社 電話:088-883-5472 広告文責:株式会社ドラッグピュア 作成:202304SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売:森田鰹節株式会社 区分:食品・日本製 ■ 関連商品 森田鰹節 お取り扱い商品
8482 円 (税込 / 送料別)
鰹節の中の鰹節、本枯節を昔ながらの製法にこだわって作っています。 最高賞山吉國澤百馬商店 一本釣り 本枯れ節 パック 2.5g×6包×8袋 セット かつおぶし 削り 出し 指宿 鰹節 本枯節 かつお かれ ぶし 削りぶし だし 削りぶし けずりぶし かつお節 カツオ節 本枯れ節 削り節 鹿児島県 指宿市 発酵食品 鰹だし プレゼント 贈り物
山吉國澤百馬商店は仕上げ節の生産量日本一、全国の約7割を作っている鹿児島県指宿市山川に本社工場をおき鰹節から鰹パックまで一貫して製造している会社です。 原料の鰹は今では数少なくなってしまった一本釣りで漁獲された鰹にこだわっています。 一本釣り鰹は魚体が美しく、身がしっかりと詰まっています。一本釣り鰹は-45℃の冷凍庫で急速冷凍します。そのため、近海の国産一本釣り鰹は鮮度が高く、塩分が低い節に最適な鰹となります。 また、鰹本来のうまみ(イノシン酸)が凝縮され、澄んだ出汁が取れます。 鰹節の中の鰹節、本枯節を昔ながらの製法にこだわって作っています。カビ付け回数は増やすことにより、余分な塩分はさらに抜けるので、1番カビ、2番カビ、3番カビと最低3回のカビ付けを重ねます。カビ付けにより、風味の増大、かつお節香味の付与、表面の酸化防止となります。 自然本来の味を引き出すために、昔ながらの製法をほとんどすべて手作業で行います。美味しいものを届けたいとの想いから、鰹節が1本できるまでに6ヶ月間以上の月日を手間暇かけて製造されています。
2480 円 (税込 / 送料別)
くせの少ないまろやかで甘みのあるだしが取れます。【業務用商品10,000円以上ご購入で使える10%OFFクーポン配布中】節辰商店 出汁 だし 業務用 うるめ厚削り 1kg
【内容量】1kg【賞味期限】製造から180日【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存してください。 【原材料・成分】 うるめ節(国内製造)
2390 円 (税込 / 送料別)
人気 引き菓子 引き出物 引出物 結婚式 披露宴 結婚内祝い 出産内祝い お返し ギフト 贈り物 ウェディング ブライダルプラス1品 縁起物ムクノハナ 鰹節セットA(縁起物 引き出物 引出物 内祝い ギフト 結婚式 ウェディング ウエディング 出産内祝い お返し 快気祝い)
\20個以上のご購入でご利用OK!/ ▼画像をクリックで拡大します。 サイズ137×215×80mm 内容鰹節3g×10 商品情報 賞味期限:120日程 ご注意※ギフトパッケージで仕上げておりますので、のし紙、包装は省かせていただきます。 様々なギフトアイテムをご用意しております。 【プレゼント 贈答 粗品】父の日 母の日 お誕生日祝い クリスマス バレンタイン 敬老の日 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 退職祝い 退職記念 お中元 お歳暮 ゴルフコンペ 新年挨拶 転居挨拶 新年会 忘年会 二次会 ビンゴ等の商品 記念品 ノベルティー キャンペーン 【法事引き出物】香典返し 満中陰志 一周忌 三回忌 七回忌等 【内祝い お返し】結婚 婚礼(引き出物 引出物) 結婚内祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内祝い 全快祝い 新築祝い 新築内祝い 就職祝い 就職内祝い 退職祝い 成人祝い 成人内祝い 入学祝い 入学内祝い 入園祝い 入園内祝い 卒園祝い 卒園内祝い 卒業祝い 卒業内祝い 初節句内祝い 節句内祝い 七五三祝い 七五三内祝い 敬老祝い等ムクノハナ 鰹節セットA想いを込めて「ありがとう」を伝えたい。おふたりを祝福してくれるゲストの皆様に贈りたい一品とともに伝える感謝。かつお節は、雄節(おぶし)と雌節(めぶし)を合わせて一体となることから、「夫婦が仲良く円満」という意味を持つ縁起物として、お祝いの日にふさわしい和食が楽しめる縁起物のセットをお楽しみいただけます。いつもの食卓に美味しさという彩りを加えてください。
748 円 (税込 / 送料別)
上品な香りと強い旨みがあるだしが取れます。【業務用商品10,000円以上ご購入で使える10%OFFクーポン配布中】節辰商店 出汁 だし 業務用 本鰹厚削り(かつお枯れ節厚削り)1kg
【内容量】1kg【賞味期限】製造から180日【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存してください。 【原材料・成分】 かつお枯れ節(国内製造)
5580 円 (税込 / 送料別)
枯本節の旨みと香り 鹿児島県産マルモ 味立て上手 ソフト削り 枕崎産 本枯れ節 かつお節 かつおぶし 20g(2g×10袋)
●枕崎産枯本節使用 枕崎にかつお節の製造方法が伝わって300年。 枕崎産枯本節は、昔ながらの製法でかび付けと天日干しを繰り返し、じっくりと熟成させました。 口に含むと、かつお節のうま味と豊かな香りが広がります。 ●おいしいお召し上がり方 ・冷や奴やサラダ、おひたしにふりかけて。 ・お好み焼きやたこ焼き、焼きそばにふりかけて。 ・醤油をかけておむすびの具や、あたたかいご飯にのせて。 ※使用上の注意 ・魚類を原料としているため、まれに骨や皮が混入する場合があります。お召し上がりの際にはご注意ください。 ・本品は湿気を帯びやすいので開封後は内袋の口を閉じて冷蔵庫で保管し早めにご使用ください。 ■名称 :かつおかれぶし削りぶし(薄削り) ■原材料名:かつおのかれぶし(鹿児島県製造) ■アレルギー物質(表示義務8品目):無し ■内容量 :20g(2g×10袋) ■賞味期限:製造日より19カ月 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 ■製造者 :株式会社マルモ 鹿児島県鹿児島市谷山港2-1-4 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:343kcal タンパク質:78.7g 脂 質:3g 炭水化物 :0.3g 食塩相当量:1.1g ※この表示値は目安です。
378 円 (税込 / 送料別)
【レビュー書いて500円offクーポン】 送料無料!迅速にお届けします。【乃木坂工事中#544で紹介 同率1番!】 シーラック かつおぶしチップス バリ勝男クン(生姜醤油味・一味醤油味・チーズ味・ゆず味) 17g×4袋セット アソートパック かつお節 おつまみ
主な仕様 【17g×4袋セット】 ・商品説明文 生姜醤油味、一味醤油味、チーズ味、ゆず味の4種類の風味をそれぞれ1袋ずつ楽しめる、かつお節チップのセットです! 香ばしいかつお節の旨味がぎゅっと詰まっており、手軽に本格的な味わいを楽しめます。 ピーナッツをアクセントに加えることで、バリバリとした食感と香ばしさが絶妙にマッチし、食べ応えも抜群です。 軽くて手軽に食べられるので、パーティーや行楽、ちょっとした間食にもぴったりです。 ・商品仕様 ■内容量:17g×4袋(生姜醤油味・一味醤油味・チーズ味・ゆず味) ■原材料:かつおぶしチップ(かつお削りぶし、醤油、砂糖、醗酵調味液、白ごま、清酒、米酢、生姜末、食塩、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス)(国内製造)、ピーナッツ(落花生、植物油脂、食塩)/加工デンプン、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(抽出V.E)、(一部に落花生・小麦・大豆・ごまを含む) ■製造者:シーラック株式会社 〒421-0204 静岡県焼津市高新田45-1 TEL: 054-622-0185 - 【検索ワード】かつおぶしチップス ピーナッツ かつお節 おつまみ まとめ買い類似商品はこちら シーラック バリ勝男クン 辛いけどウマイ編 2,160円 シーラック バリ勝男クン 辛いけどウマイ編 860円 シーラック バリ勝男クン 辛いけどウマイ編 1,105円再販商品はこちら2026/2/27ビープロダクツ ロンガンハニー 500g×2個3,090円2026/2/27 金沢大地 国産有機醤油うすくち 900ml3,939円2026/2/27 ペポカボチャの種 480g ×2袋セット 北6,980円新着商品はこちら2026/2/19 こだま食品 国産フリーズドライゆず皮 3g×892円2026/2/19 こだま食品 春の桜七草 4g×2袋セット 国998円2026/2/19 こだま食品 国産フリーズドライゆず皮 3g×1,105円2026/02/27 更新類似商品はこちら シーラック バリ勝男クン 辛いけどウマイ編 2,160円 シーラック バリ勝男クン 辛いけどウマイ編 860円 シーラック バリ勝男クン 辛いけどウマイ編 1,105円再販商品はこちら2026/2/27ビープロダクツ ロンガンハニー 500g×2個3,090円2026/2/27 金沢大地 国産有機醤油うすくち 900ml3,939円2026/2/27 ペポカボチャの種 480g ×2袋セット 北6,980円
1069 円 (税込 / 送料込)
鰹節の中の鰹節、本枯節を昔ながらの製法にこだわって作っています。全国鰹節類品評会 最高賞 農林水産大臣賞受賞山吉國澤百馬商店 一本釣り 本枯れ節 (血合抜き)17g×8袋セット 指宿 鰹節 本枯節 かつお かれ ぶし 削りぶし 削り節 かつおパック かつお節 かつおぶし カツオ節 削りぶし けずりぶし カツオ 削り 出し汁 出汁 だし 鹿児島県 指宿市 美味しい プレゼント 贈り物
新鮮で風味の良い一本釣り鰹を長期熟成した本枯れ節に更に血合いを取り除いた、鰹節 鰹節には、赤身の部分と血管の多く通った「血合い」部分があり、その血合部分を抜いたものが「鰹節血合い抜き」になります。抜いていないものが従来の「鰹節」と呼ばれます。 血合いは料理のコクになりますが、魚臭さや渋み、出汁の濁りの原因にもなります。 取り除くことで魚の生臭さが軽減され、すっきりとした透き通った出汁を取ることができます。 山吉國澤百馬商店は仕上げ節の生産量日本一、全国の約7割を作っている鹿児島県指宿市山川に本社工場をおき鰹節から鰹パックまで一貫して製造している会社です。 原料の鰹は今では数少なくなってしまった一本釣りで漁獲された鰹にこだわっています。 一本釣り鰹は魚体が美しく、身がしっかりと詰まっています。一本釣り鰹は-45℃の冷凍庫で急速冷凍します。そのため、近海の国産一本釣り鰹は鮮度が高く、塩分が低い節に最適な鰹となります。 また、鰹本来のうまみ(イノシン酸)が凝縮され、澄んだ出汁が取れます。 鰹節の中の鰹節、本枯節を昔ながらの製法にこだわって作っています。カビ付け回数は増やすことにより、余分な塩分はさらに抜けるので、1番カビ、2番カビ、3番カビと最低3回のカビ付けを重ねます。カビ付けにより、風味の増大、かつお節香味の付与、表面の酸化防止となります。 自然本来の味を引き出すために、昔ながらの製法をほとんどすべて手作業で行います。美味しいものを届けたいとの想いから、鰹節が1本できるまでに6ヶ月間以上の月日を手間暇かけて製造されています。
2780 円 (税込 / 送料別)
業務用!むろあじ削り節・薄削り500g【室鯵節】ムロアジ節を薄く削った吸い物・煮物用のむろ鯵ぶし≪中部地方でよく使われる節≫うどんのつゆにも【メール便対応】
商品詳細 【商品内容】 むろあじ削りぶし【薄削り】 内容量:500g 原材料名:むろあじのふし、(国内産) 保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。 賞味期限:約3ヶ月 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送削りたてのむろあじ節はスーパーで販売されている物とは香り・風味が違います!!この違いを是非お手にとって実感してみて下さい!! 技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 特に甘みのある出汁が取れるだけではなく、まろやかであっさりした出汁を求める方にはむろあじ節がオススメです。むろあじ節は魚臭さが少ない節なので、吸い物や煮物、うどんなどとの相性が抜群です! かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか? うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分(90種類)が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。 実際に削っている工場に御邪魔してきました! 原料になるむろのふしです。 むろのふしを専用の機械にセット♪ 専用の機械で削っていきます! 削りたてのむろ節が出てきました! 風味豊かであっという間に溢れます! 新鮮な風味をそのまま袋詰め! 削りたての風味いっぱいのむろあじ節は、香りも素晴らしいんです!むろあじ節のような香りが好きな人にとっては、アロマのような癒し系の香りと言えるでしょう! むろあじぶしで色々な料理が楽しめちゃいます! 薄削りを使った広島風お好み焼き 冷奴にもとっても合います(*´д`*) おでんのダシに使っても美味しい! むろあじ節は主に中部地方で使われており、中部地方では節の中心になっているほど、需要が高いです。 特にうどん店で利用されているのも、愛知県の郷土料理である味噌煮込みうどんの存在が大きいです。 中部地方ではむろあじ節だけではなく、むろあじ節にそうだかつお節やさば節とのブレンドも好まれています。 出汁をとってみよう!! 昆布を浸し、30分ほど置きます。約10分程沸騰するくらいの火加減で火にかけます。沸騰したら差し水をし沸騰を静めます。 沸騰がおさまったところで、むろあじぶしを加えます。 沸騰から20~30秒程煮立たせます。沸騰中はこまめにアクを取ります。 ふきんまたはキッチンペーパーで、静かに漉します。ゆっくり漉しますと比較的澄んだ綺麗な出汁がとれます。 これで出来上がりです! ⇒おおよそですが、むろあじ節を入れてから10分程度で出汁が取れます。 ※出汁は冷凍保存が可能ですので、ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫の匂いが移らないようにしましょう。冷凍しても風味が落ちますので、一週間以内には使い切ることをオススメ致しますm(__)m 出汁を取った室鯵節を捨てるのは大変もったいないです!! フリカケにしちゃいましょう!! 材料 室鯵節のだしがら・昆布のだしがら・サラダ油少々・白ゴマ少々・ちりめんじゃこ・砂糖適量・醤油適量 1.水気を取って、細かく切り刻みます。 2.全体に絡まる程度砂糖と、醤油をかけ、 しばらく馴染ませます。 3.フライパンを弱火で熱し、水気を飛ばします。 4.お好みで出汁で使った昆布や、ちりめんじゃこ等を入れるのもオススメです。 5.水気が無くなったらご飯にかけて出来上がりです。 薄削りにしておりますが、手で揉み解したらもっと細かくすることも可能です。 削りたての風味を大切にしておりますので、味だけではなく香りも良いのが大きな特徴です。 そのため、開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めに御使用下さいませ。 袋を開封されましたら、まずはご試食してみて下さい。きっと削りたての美味しさに出会えるかと思います^^
3330 円 (税込 / 送料別)