「乾物 > 鰹節」の商品をご紹介します。

ジップ付き袋の新デザインパッケージにリニューアルしました!!鰹節 本枯れ節 血合い抜き 削り節 業務用 500g ×1パック 花かつお 太白 本枯節 お買い得 大容量 かつお節 かつおぶし 出汁 だしが効く 無添加 食塩無添加 高級 お吸い物 贈り物 お歳暮 ギフト 国産【素材を活かす澄んだだし】【職人の顔が見える鰹節】
商品説明名称かつおかれぶし削り節(血合い抜き) 原材料名かつおのかれぶし内容量500g賞味期限 製造より1年間保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572素材を活かす、くせのないだし鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹本枯節 血合抜きが原料の削り節です。〈本枯節が荒節より上等な理由〉本枯節は、荒節花かつおの原料となる裸節に、天日干しとカビつけを繰り返し行うことで鰹節の水分量を減少させ、発酵させて製造します。出来上がった本枯節は水分量が15%以下まで下がり、発酵させることで栄養価も凝縮、脂肪が分解されて独特の光沢と香味、旨味を引出します。完成までに約半年の時間を要し、その生産量は枕崎市の鰹節生産量全体の約3%と、大変希少価値があります。本枯節で引いた出汁は熟成された深い旨み、上品で香り高いのが特徴。荒節でとっただしとは一味違う、とても繊細でまろやかな旨みを是非ご賞味ください。荒節・枯節の削り節にはそれぞれの特徴、良さがあります。味や香りの好み、または用途で使い分けてみてはいかがでしょうか。〈血合抜きとは〉かつおやマグロなど、赤みの魚に多い血合い。その血合い部分を取り除いたものを原料としています。血合いを取り除くことで、透明で全くクセのないだしが引けます。お吸い物や、素材の味を大切にしたい料理のだしに適しています。〈業務用サイズの保管方法について〉鰹節は開封後空気に触れることによりどんどん酸化が進んでしまいます。業務用サイズを最後まで美味しく召し上がっていただく為に、開封後すぐジップロックのようなフリーザーパックに、3個ぐらいに分けしっかり空気を抜き密閉し、保管していただくことをおすすめしてます。そして必ず冷凍庫または冷蔵庫での保管を、お願いします。●送料込み2パックセットもご用意してます●本枯節血合いぬきトッピング用の鰹節はこちら●本枯節の血合い入りはこちら〈商品について〉お買い得 お得 だしが効く セット 鰹節 鰹 かつおぶし かつお節 パック 出汁 だし 和食 日本食 食塩無添加 枕崎 鹿児島 枕崎鰹節 ギフト プレゼント 花かつお カビ付け 本枯節 本枯れ節 荒節 血合い抜き 削り節 薄削り 厚削り 業務用 大容量 カツオブシ オカカ かつおだし カネモ鰹節 カネモ鰹節店 職人 詰め合わせ 食べる鰹節 おつまみ おやつ 離乳食 幼児食 発酵食品 旨味 うま味 お中元 敬老の日 父の日 母の日 昆布 一番だし 冷奴 麺つゆ めんつゆ おでん ポン酢 鍋 お味噌汁 牛丼 親子丼 煮物 鉄分 たんぱく質 アミノ酸 必須アミノ酸 ビタミンD EPA DHA アンセリン カルノシン タウリン ミネラル ビタミンA ビタミンB ナイアシン 葉酸 カルシウム カリウム イノシン酸 伝統 加工食品
5400 円 (税込 / 送料別)

L型発酵乳酸カルシウムを配合し、カルシウムの吸収率をアップさせました!【送料無料】【6袋でお買い得】まるものだしパック 8.8g×55包入り×6袋
●内容量:8.8g×55包 ●原材料:食塩、鰹、鯖、うるめ、椎茸、昆布、砂糖、調味料(アミノ酸等)、粉末醤油、カラメル色素、L型発酵乳酸カルシウム、オニオン ●原材料の一部に小麦、大豆を合む ●お召し上がり方:鍋に水を入れその中にティーバックを入れます。コンロに火をつけ強火で沸騰させます。沸騰したら火を弱め、中火で約3分煮出してください。火を止めティーバックを鍋のふちで絞るようにした後、取り除いてください。にごりのないコクのある出汁が出ます。 ●保存方法:直射日光と高温多湿の場所を保管してください。●一般にカルシウムが多く含まれているといわれる食物はたくさんあります。 しかし、これらのカルシウムは結合カルシウムと呼ばれるもので、この結合カルシウムが体 内で吸収されるにはイオン化され、水溶性の高いイオンカルシウムにならなければなりま せん。 そこで、まるものだしパックはL型発酵乳酸カルシウムを配合することで、他のカルシウム とは比較にならないほどの水溶性の高いイオンカルシウムにしました。 血液中に存在するカルシウムと同じ状態になるため、大変吸収しやすくなったのです。 ●化学調味料やエキス粉末などには、作られた旨味は存在しますが、同時にひつこさもあるものです。「まるものだしパック」は自然を感じさせる風味を大切にし、素材本来の味を活かしつつも、しっかりとした旨味とコクを出すため、様々な研究と試作を繰り返しました。しかも安全にお召し上がりいただくため、防腐剤は一切使用していません。その結果、高品質の原材料をバランスよく調和させることに力点を置いて、一度食されればご納得いただける美味しさの原点ともいえる逸品が誕生しました。
9800 円 (税込 / 送料込)

【送料無料】老舗の枕崎鰹節製造工場直営店 /業務用鰹節 荒本節 厚削り 業務用 紅桜 500g×3パック セット 計1.5kg 1.5キロ 大容量 お買い得 お得 かつお節 かつおぶし 食べる鰹節 おやつ 削り節 かつおだし 出汁 めんつゆ 枕崎 国産 無添加【濃いだしならコレ】【職人の顔が見える鰹節】【送料無料】
商品説明名称かつお削りぶし(厚削り) 原材料名かつおのふし 内容量500g×3点 賞味期限製造より1年間保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572濃いだしをとるための鰹節鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹荒節が原料の厚削り節です。厚削りでとっただしは旨みの濃さ、強さを味わえるのが特徴。香りを活かしたい場合はおよそ10分、より濃いだしをとりたい場合は、20分~40分程弱火で煮出してだしをとると、濃縮だしの完成です。しっかりとコクのあるだしがとれるので、お味噌汁はもちろん、麺つゆや煮物、おでんなどの料理に適しています。また、カネモの厚削りはおつまみやおやつにそのまま食べても美味しい!!水から厚削りを煮出し、他の具も加え味噌をとき、そのままこさずに厚削りも具として食べるお味噌汁や、厚削りも具として食べる煮物が美味しく、余すことなく栄養も摂取できるのでおすすめしてます。〈業務用サイズの保管方法について〉鰹節は開封後空気に触れることによりどんどん酸化が進んでしまいます。業務用サイズを最後まで美味しく召し上がっていただく為に、開封後すぐジップロックのようなフリーザーパックに、3個ぐらいに分けしっかり空気を抜き密閉し、保管していただくことをおすすめしてます。そして必ず冷凍庫または冷蔵庫での保管を、お願いします。〈商品について〉お買い得 お得 だしが効く セット 鰹節 鰹 かつおぶし かつお節 パック 出汁 だし 和食 日本食 食塩無添加 枕崎 鹿児島 枕崎鰹節 ギフト プレゼント 花かつお カビ付け 本枯節 本枯れ節 荒節 血合い抜き 削り節 薄削り 厚削り 業務用 大容量 カツオブシ オカカ かつおだし カネモ鰹節 カネモ鰹節店 職人 詰め合わせ 食べる鰹節 おつまみ おやつ 離乳食 幼児食 発酵食品 旨味 うま味 お中元 敬老の日 父の日 母の日 昆布 一番だし 冷奴 麺つゆ めんつゆ おでん ポン酢 鍋 お味噌汁 牛丼 親子丼 煮物 鉄分 たんぱく質 アミノ酸 必須アミノ酸 ビタミンD EPA DHA アンセリン カルノシン タウリン ミネラル ビタミンA ビタミンB ナイアシン 葉酸 カルシウム カリウム イノシン酸 伝統 加工食品
9234 円 (税込 / 送料込)

最適な使い切りサイズの2.5gです。アツアツご飯のお供や冷や奴、サラダ。お浸しなどにふりかけておいしく召し上がれます。送料無料 【薩摩鰹節屋・山吉國澤百馬商店】お徳用鹿児島・指宿鰹節 一本釣り鰹本枯節パック(2.5g×6パック入)×16個(全部で96パック入のお買い得品!!)シェア 共同購入 まとめ買い
商品情報名称かつおかれぶし削り節内容量(2.5g×6P)×16個 (96パック)賞味期限製造日から1年(パッケージ記載)保存方法直射日光を避け、常温で保存原材料鰹本枯節(鹿児島県製造)販売者(株)サンサンフードクリエイト鹿児島市皇徳寺台3-70-13製造者有限会社山吉國澤百馬商店鹿児島県指宿市山川大山603-7栄養成分(1袋2.5g当たり)エネルギー 9Kcal たんぱく質 2g 脂質 0.1g 炭水化物 0g 食塩相当量 0.03g送料無料 【薩摩鰹節屋・山吉國澤百馬商店】お徳用鹿児島・指宿鰹節 一本釣り鰹本枯節パック(2.5g×6パック入)×16個(全部で96パック入のお買い得品!!)シェア 共同購入 まとめ買い 最適な使い切りサイズの2.5gです。アツアツご飯のお供や冷や奴、サラダ。お浸しなどにふりかけておいしく召し上がれます。 2
6264 円 (税込 / 送料込)

「透明のだし」荒節 血合い抜き 削り節の業務用パック鰹節 荒本節 血合い抜き 削り節 業務用 花かつお 500g ×1 霞桜 荒節 かつお節 かつおぶし 食塩 無添加 お買い得 大容量 お得 お吸い物 出汁 だし 和食 だしが効く 枕崎 国産 贈り物 ギフト【香り高く澄んだだし】【職人の顔が見える鰹節】
商品説明名称かつお削り節(血合い抜き) 原材料名かつおのふし 内容量500g 賞味期限製造より1年間保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572
3618 円 (税込 / 送料別)

L型発酵乳酸カルシウムを配合し、カルシウムの吸収率をアップさせました!【送料無料】【6個でお買い得】まるものだしパック 8.8g×35包×6個
●内容量:8.8g×35包 ●原材料:食塩、鰹、鯖、うるめ、椎茸、昆布、砂糖、調味料(アミノ酸等)、粉末醤油、カラメル色素、L型発酵乳酸カルシウム、オニオン ●原材料の一部に小麦、大豆を合む ●お召し上がり方:鍋に水を入れその中にティーバックを入れます。コンロに火をつけ強火で沸騰させます。沸騰したら火を弱め、中火で約3分煮出してください。火を止めティーバックを鍋のふちで絞るようにした後、取り除いてください。にごりのないコクのある出汁が出ます。 ●保存方法:直射日光と高温多湿の場所を保管してください。●一般にカルシウムが多く含まれているといわれる食物はたくさんあります。 しかし、これらのカルシウムは結合カルシウムと呼ばれるもので、この結合カルシウムが体 内で吸収されるにはイオン化され、水溶性の高いイオンカルシウムにならなければなりま せん。 そこで、まるものだしパックはL型発酵乳酸カルシウムを配合することで、他のカルシウム とは比較にならないほどの水溶性の高いイオンカルシウムにしました。 血液中に存在するカルシウムと同じ状態になるため、大変吸収しやすくなったのです。 ●化学調味料やエキス粉末などには、作られた旨味は存在しますが、同時にひつこさもあるものです。「まるものだしパック」は自然を感じさせる風味を大切にし、素材本来の味を活かしつつも、しっかりとした旨味とコクを出すため、様々な研究と試作を繰り返しました。しかも安全にお召し上がりいただくため、防腐剤は一切使用していません。その結果、高品質の原材料をバランスよく調和させることに力点を置いて、一度食されればご納得いただける美味しさの原点ともいえる逸品が誕生しました。
6980 円 (税込 / 送料込)

チャック付き袋の新デザインパッケージにリニューアルしました!! 半年以上熟成させた、自慢のだしを一度ご賞味ください。鰹節 本枯れ節 削り節 業務用 500g 1パック 桜雲 薄削り 本枯節 花かつお お得 お買い得 大容量 かつお節 かつおぶし 出汁 だし だしが効く 枕崎産 国産 無添加 贈り物 ギフト【極限まで旨みを凝縮した本物のだし】【職人の顔が見える鰹節】
商品説明名称かつおかれぶし削り節 原材料名かつおのかれぶし内容量500g賞味期限 製造より1年間保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572半年以上熟成、自慢の本格だし鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹本枯節が原料の削り節です。〈本枯節が荒節より上等な理由〉本枯節は、荒節花かつおの原料となる裸節に、天日干しとカビつけを繰り返し行うことで鰹節の水分量を減少させ、発酵させて製造します。出来上がった本枯節は水分量が15%以下まで下がり、発酵させることで栄養価も凝縮、脂肪が分解されて独特の光沢と香味、旨味を引出します。完成までに約半年の時間を要し、その生産量は枕崎市の鰹節生産量全体の約3%と、大変希少価値があります。本枯節で引いた出汁は熟成された深い旨み、上品で香り高いのが特徴。荒節でとっただしとは一味違う、とても繊細でまろやかな旨みを是非ご賞味ください。荒節・枯節の削り節にはそれぞれの特徴、良さがあります。味や香りの好み、または用途で使い分けてみてはいかがでしょうか。〈業務用サイズの保管方法について〉鰹節は開封後空気に触れることによりどんどん酸化が進んでしまいます。業務用サイズを最後まで美味しく召し上がっていただく為に、開封後すぐジップロックのようなフリーザーパックに、3個ぐらいに分けしっかり空気を抜き密閉し、保管していただくことをおすすめしてます。そして必ず冷凍庫または冷蔵庫での保管を、お願いします。〈商品について〉お買い得 お得 だしが効く セット 鰹節 鰹 かつおぶし かつお節 パック 出汁 だし 和食 日本食 無添加 無塩 枕崎 鹿児島 枕崎鰹節 ギフト プレゼント 花かつお カビ付け 本枯節 本枯れ節 荒節 血合い抜き 削り節 薄削り 厚削り 業務用 大容量 カツオブシ オカカ かつおだし カネモ鰹節 カネモ鰹節店 職人 詰め合わせ 食べる鰹節 おつまみ おやつ 離乳食 幼児食 発酵食品 旨味 うま味 お中元 敬老の日 父の日 母の日 昆布 一番だし 冷奴 麺つゆ めんつゆ おでん ポン酢 鍋 お味噌汁 牛丼 親子丼 煮物 鉄分 たんぱく質 アミノ酸 必須アミノ酸 ビタミンD EPA DHA アンセリン カルノシン タウリン ミネラル ビタミンA ビタミンB ナイアシン 葉酸 カルシウム カリウム イノシン酸 伝統 加工食品
4536 円 (税込 / 送料別)

農林水産大臣賞連続受賞 6か月もの時間をかけて丁寧に全て手作業のみで仕上げた本枯れ本節がお買い得!【お買い得 鰹 本枯れ本節 こころ節 の 削り節2種 粉末だし 1種の お試しセット 】坂井商店 お取り寄せ お土産 特産品 本枯節 かつお節 鰹節 削り節 かつおだし【※全国送料無料対象商品】特産品 鹿児島特産品 指宿特産品 ギフト 贈り物 贈物 父の日
●内容量 一本釣鰹本枯れ本節の血合抜き花削り:3g×16袋 一本釣鰹本枯れ本節の血合抜き薄削り:80g×1 一本釣鰹本枯れ本節の粉末パウダー:100g×1 鮮度が良く、脂分の少ないものを厳選して仕入れます。 頭切り・腹身切り・内蔵切り→身を三枚におろす3kg以上のものは、血合い部分で二つに切ります 切り分けた身を籠に並べます。 60℃の湯に付け、40分位かけ沸騰させます。その後、98℃で80~120分煮熱します。 風通しの良いところで冷まします。 骨を抜き取り、頭部寄りの皮を剥ぎます。 鰹のすり身で骨抜き跡等を綺麗にします。 カシやクヌギなどの堅木で20〜30日焙乾します。 仕上がった黒節の表面を削り、その後、出刃で面取り・整形します。これで裸節が出来上がります。 裸節を熱殺菌後、優良カビ菌を噴霧します。 カビ付け倉庫にて、湿度85~90%・温度28℃前後を保ちながら約20日間カビ付けします。 天気の良い日に干します。 カビ付け倉庫にて、湿度80%・温度28℃前後を保ちながら約15日間カビ付けします。 天気の良い日に干します。 倉庫で1ヶ月熟成させます。その後、天日干しします。 倉庫で1ヶ月熟成させます。その後、天日干しします。 サイズや傷の有無で仕分けます。本枯節の完成です。 皆様の元へ、お届けします。
5400 円 (税込 / 送料込)

【送料無料】「透明のだし」荒節 血合い抜き 削り節の業務用パック鰹節 荒本節 血合い抜き 削り節 業務用 花かつお 500g×2パック セット 計1キロ 1kg 霞桜 無添加 かつお節 かつおぶし お買い得 大容量 お吸い物 出汁 だしが効く 枕崎産 国産 ギフト 送料無料【香り高く澄んだだし】【職人の顔が見える鰹節】
商品説明名称かつお削り節(血合い抜き) 業務用セット原材料名 かつおのかれぶし内容量500g × 2パック計1kg賞味期限製造より1年間 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572
7236 円 (税込 / 送料込)
![お買い得 まとめ買い [ にんべん ] 本枯鰹節物語 SK50PN |7-10日程度でのお届け※沖縄・離島へは届不可](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/odakyu-dept-store/cabinet/gojitaku/2025natsu/1_1012511774.jpg?_ex=128x128)
かつお節 鰹節 削り節 小分けパック お得 ご自宅用 備蓄 まとめ買い 詰め合わせ セット 百貨店 デパート おすすめお買い得 まとめ買い [ にんべん ] 本枯鰹節物語 SK50PN |7-10日程度でのお届け※沖縄・離島へは届不可
賞味期間:90日以上 内容:2.0g×50袋 商品記号・品番:SK50PN (カタログ番号:1774)【お品物について】 ■消費期間・賞味期間は製造、加工日を基準に記載しております。お品物到着後の日持ち期間は配送日数などにより異なります。 ■生産状況等により、掲載品・産地・表示内容が変更になる場合がございます。 【お届けについて】 ■商品手配の都合上、コンビニ決済および銀行振込の最終支払期限は販売終了日の4日前までとなります。期日までにお支払いが確認できない場合、当店にてキャンセルとさせていただきます。 ◎6月5日(木)までにご注文いただいた場合、6月5日(木)以降 準備ができ次第のお届けとなります。 ◎6月5日(木)以降にご注文いただいた場合、準備ができ次第のお届け(※7-10日程度でのお届け目安)となります。 ■配送指定日、および時間帯のご指定はできません。 ■海外へのお届けはできません。またご依頼主の住所が海外の場合、当社住所に変更させていただきます。 ■お届け先をお届け不可地域をご指定いただいた場合、誠に勝手ながらご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。 ■当店で複数点の商品をご注文いただいた際、以下の場合は別便でのお届けとなります。 (1)配送形態(常温便・クール便)が異なる商品 (2)配送予定日が異なる商品 ※配送予定日が同一でも、その他の理由により別の便でお届けする場合がございます。 (3)産地直送商品をはじめ、発送場所の異なる商品を1か所のお届け先にご注文の場合 (4)のしのご用途・名入れが異なる場合 別便でのお届けの場合、ご注文履歴に記載される配送伝票番号は1本のみの通知となります。ご不明な点がございましたらお問い合わせください。 【ご用途・梱包について】 ■手提袋について 手提袋はお付けできません。 ■包装について ご自宅用の商品のため、のし・包装は承りできません。ご贈答品には適していません。 【その他】 ■商品お届けの際、ご購入金額が分かるものや納品書の同封はございません。 ■領収書はご自身で発行可能です。下記をご参照ください。 ※楽天ヘルプ『Q.領収書・請求書について』はこちら> ■商品に破損や不備がありましたら、お手数ですがお問い合わせフォームよりご連絡ください。(※写真添付推奨) ※モール管理システム上ご依頼主様の購入履歴は分かりかねますため、ご連絡いただく際は、注文番号をご指定いただき本文にて商品状態をお伝えください。
2214 円 (税込 / 送料別)

超人気!一度使ったらも止められない!【6個でお買い得】【送料無料】まるも特選 鰹ふりだし8.8g×50包入り×6袋
●商品名:鰹ふりだし ●内容量:8.8g×50包(440g)ティーパックタイプ ●原材料:鰹ぶし、鯖ぶし、うるめ鰯節、出し昆布、椎茸粉末、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸など)、粉末醤油(大豆、小麦)、L型醗酵乳酸菌カルシウム(乳糖、カゼイン) ●販売元:株式会社神戸トレーデイング ●賞味期限:約1年半●全国的に大好評の 万能和風だしです。炊き込めば炊き込むほど化学調味料やこれまでの天然だしでは出せなかった味わいが実現できます。美味しい食卓、幸せな笑顔を応援します。 ●鰹ふりだしはティーパックタイプの和風万能の鰹だし(かつおだし)です。 天然原料をなるべく多く、調味エキスをできるだけ少なく組み合わせ深い味わいのある鰹だしです。 日本人の知恵から生まれた「かつおだし」が伝統的な和風料理、和風文化を創り出しています。 ●旨味は、味と香りとコクの三つの要素から成り立ちます。鰹、鯖に含まれるイノシン酸、昆布に含まれるグルタミン酸、椎茸に含まれるグアニル酸を最高のバランスでブレンドすると相乗効果により旨味が醸成されます。天然だしは、再加熱しても成分が崩れにくいため味の変化はほとんどありません。 焼津産の鰹の本枯れ節、北海道利尻産の昆布、宮崎県産椎茸、長崎産のサバ節の材料を贅沢に仕入れて作りました。本当に美味しい鰹だしをご賞味くださいませ。
8550 円 (税込 / 送料込)
![お買い得 まとめ買い [ ちきり清水商店 ] 本枯節 2g × 90袋 |7-10日程度でのお届け※沖縄・離島へは届不可](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/odakyu-dept-store/cabinet/gojitaku/2025natsu/1_1012511773.jpg?_ex=128x128)
かつお節 鰹節 削り節 お得 ご自宅用 備蓄 まとめ買い 詰め合わせ セット 百貨店 デパート おすすめお買い得 まとめ買い [ ちきり清水商店 ] 本枯節 2g × 90袋 |7-10日程度でのお届け※沖縄・離島へは届不可
賞味期間:90日以上 内容:2g30袋×3 (カタログ番号:1773)【お品物について】 ■消費期間・賞味期間は製造、加工日を基準に記載しております。お品物到着後の日持ち期間は配送日数などにより異なります。 ■生産状況等により、掲載品・産地・表示内容が変更になる場合がございます。 【お届けについて】 ■商品手配の都合上、コンビニ決済および銀行振込の最終支払期限は販売終了日の4日前までとなります。期日までにお支払いが確認できない場合、当店にてキャンセルとさせていただきます。 ◎6月5日(木)までにご注文いただいた場合、6月5日(木)以降 準備ができ次第のお届けとなります。 ◎6月5日(木)以降にご注文いただいた場合、準備ができ次第のお届け(※7-10日程度でのお届け目安)となります。 ■配送指定日、および時間帯のご指定はできません。 ■海外へのお届けはできません。またご依頼主の住所が海外の場合、当社住所に変更させていただきます。 ■お届け先をお届け不可地域をご指定いただいた場合、誠に勝手ながらご注文をキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。 ■当店で複数点の商品をご注文いただいた際、以下の場合は別便でのお届けとなります。 (1)配送形態(常温便・クール便)が異なる商品 (2)配送予定日が異なる商品 ※配送予定日が同一でも、その他の理由により別の便でお届けする場合がございます。 (3)産地直送商品をはじめ、発送場所の異なる商品を1か所のお届け先にご注文の場合 (4)のしのご用途・名入れが異なる場合 別便でのお届けの場合、ご注文履歴に記載される配送伝票番号は1本のみの通知となります。ご不明な点がございましたらお問い合わせください。 【ご用途・梱包について】 ■手提袋について 手提袋はお付けできません。 ■包装について ご自宅用の商品のため、のし・包装は承りできません。ご贈答品には適していません。 【その他】 ■商品お届けの際、ご購入金額が分かるものや納品書の同封はございません。 ■領収書はご自身で発行可能です。下記をご参照ください。 ※楽天ヘルプ『Q.領収書・請求書について』はこちら> ■商品に破損や不備がありましたら、お手数ですがお問い合わせフォームよりご連絡ください。(※写真添付推奨) ※モール管理システム上ご依頼主様の購入履歴は分かりかねますため、ご連絡いただく際は、注文番号をご指定いただき本文にて商品状態をお伝えください。
3562 円 (税込 / 送料別)

超人気!一度使ったらも止められない!【送料無料】【6袋でお買い得】自然派万能和風ふりだし8.8g×50包入り×6袋
●商品名:万能和風ふりだし ●内容量:8.8g×50包(440g)ティーパックタイプ ●原材料:鰹ぶし、鯖ぶし、うるめ鰯節、出し昆布、椎茸粉末、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸など)、粉末醤油(大豆、小麦)、L型醗酵乳酸菌カルシウム(乳糖、カゼイン) ●賞味期限:約1年半●全国的に大好評の万能和風だしです。炊き込めば炊き込むほど化学調味料やこれまでの天然だしでは出せなかった味わいが実現できます。美味しい食卓、幸せな笑顔を応援します。 ●ふりだしはティーパックタイプの和風万能の鰹だし(かつおだし)です。 天然原料をなるべく多く、調味エキスをできるだけ少なく組み合わせ深い味わいのある鰹だしです。 日本人の知恵から生まれた「かつおだし」が伝統的な和風料理、和風文化を創り出しています。 ●旨味は、味と香りとコクの三つの要素から成り立ちます。鰹、鯖に含まれるイノシン酸、昆布に含まれるグルタミン酸、椎茸に含まれるグアニル酸を最高のバランスでブレンドすると相乗効果により旨味が醸成されます。天然だしは、再加熱しても成分が崩れにくいため味の変化はほとんどありません。 焼津産の鰹の本枯れ節、北海道利尻産の昆布、宮崎県産椎茸、長崎産のサバ節の材料を贅沢に仕入れて作りました。本当に美味しい鰹だしをご賞味くださいませ。
7700 円 (税込 / 送料込)

【送料無料】だし抽出専用の焼津産鰹節の削り節!まとめ買い業務用/家庭用のだし取り・トッピングに使えるかつお節【smtb-t】鰹節 花かつお 焼津産 500g×6袋 業務用 セット産地工場直送 かつお節 天然 無添加 削り節 かつおぶし かつおだし 鰹だし 出汁 ダシ お中元 お歳暮 母の日 父の日
花かつお(鰹節)500g入り6袋セットの解説 だし取りに最適なかつお節を削った花かつおです。 焼津港で水揚げされた鰹を当社の工場でじっくりと燻しあげて作られた鰹節(荒節)を使用しております。 当社の鰹節は削り節用に作られたものではなく、本来は粉砕されてダシ抽出に使用されるものなので、形や色目よりもダシの強さや風味を重視して作られております。 金色に輝くダシが自慢です。たっぷり500g入りなので、飲食店様等の業務用に最適です。 だし用にはもちろんのこと、おでんやお好み焼きの上に振り掛けて、湯気で踊る姿をおのしむこともできます。 ※魚を原料としているため、まれに皮や骨が混入することがありますのでご注意ください。 花かつお(鰹節)500g入り6袋セットの詳細 品名 花かつお(かつお削りぶし) 原材料 かつおのふし(焼津産) 密封の方法 不活性ガス充填・気密容器入れ 内容量 500g×6袋 賞味期限 製造後1年 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存し、開封後はお早めにお召 し上がりください。 加工地 静岡県焼津市(国産/静岡県産/焼津産) 商品分類 鰹節(かつお節/カツオ節/カツオブシ/かつおぶし/カツヲ 節/かつぶし/かつ節) 削り節(けずり節/削りぶし) 花鰹(花かつお/花カツオ/花がつお/花ガツオ) 節の種類 鰹枯節(かつおのかれふし/かれ節/枯ぶし/枯ふし) ◎荒節(荒本節/荒亀節/鬼節/裸節) 生利節(土佐節) 用途 業務用・家庭用 かつおだし(鰹だし/鰹出汁/カツオだし/カツオダシ/合 わせだし/和風だし/和だし/魚介だし) 麺つゆ(ラーメン/つけ麺/蕎麦・そば/うどん) 汁物(お吸い物/味噌汁・みそ汁) 食塩無添加なので“猫のおやつ(ペットフード)”にも 配送 送料無料【smtb-t】まとめ買いでお買い得!! 更に送料無料!!
9180 円 (税込 / 送料込)

【送料無料】焼津の鰹節工場から直送!だし抽出専用の焼津産かつお節の削り節!業務用/家庭用【smtb-t】鰹節 花かつお 焼津産 500g×4袋セット 業務用 かつお節 かつおぶし かつおだし 鰹だし 出汁 ダシ お中元 お歳暮 母の日 父の日
花かつお(鰹節)500g入り4袋セットの解説 だし取りに最適な鰹節を削った花かつおです。 焼津港で水揚げされた鰹を当社の工場でじっくりと燻しあげて作られた鰹節(荒節)を使用しております。 当社の鰹節は削り節用に作られたものではなく、本来は粉砕されてダシ抽出に使用されるものなので、形や色目よりもダシの強さや風味を重視して作られております。 金色に輝くダシが自慢です。たっぷり500g入りなので、飲食店様等の業務用に最適です。 だし用にはもちろんのこと、おでんやお好み焼きの上に振り掛ければ湯気で踊る姿をお楽しみ頂けます。 4袋のまとめ買いでお買い得です。 ※魚を原料としているため、まれに皮や骨が混入することがありますのでご注意ください。 花かつお(鰹節)500g入り4袋セットの詳細 品名 花かつお(かつお削りぶし) 原材料 かつおのふし(焼津産) 密封の方法 不活性ガス充填・気密容器入れ 内容量 500g×4袋 賞味期限 製造後1年 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存し、開封後はお早めにお召 し上がりください。 加工地 静岡県焼津市(国産/静岡県産/焼津産) 商品分類 鰹節(かつお節/カツオ節/カツオブシ/かつおぶし/カツヲ 節/かつぶし/かつ節) 削り節(けずり節/削りぶし) 花鰹(花かつお/花カツオ/花がつお/花ガツオ) 節の種類 鰹枯節(かつおのかれふし/かれ節/枯ぶし/枯ふし) ◎荒節(荒本節/荒亀節/鬼節/裸節) 生利節(土佐節) 用途 業務用・家庭用 かつおだし(鰹だし/鰹出汁/カツオだし/カツオダシ/合 わせだし/和風だし/和だし/魚介だし) 麺つゆ(ラーメン/つけ麺/蕎麦・そば/うどん) 汁物(お吸い物/味噌汁・みそ汁) 食塩無添加なので“猫のおやつ(ペットフード)”にも 配送 送料無料まとめ買いで送料無料!!
7192 円 (税込 / 送料込)

ただ今仕上がりたて!!数量限定で再入荷です。 【生産者直営店】半年間熟成、本物のだしをご賞味ください鰹節 本枯れ節 2本セット 雌節 雄節 各1本 計2本 だしが効く 腹節 女節 160~180g/ 背節 男節 200~220g 計360g~400g 本枯節 本節 かつお節 かつおぶし 削りたて だし 出汁 塩分無添加 国産 鹿児島 枕崎産 贈り物 送料無料 数量限定【職人の顔が見える鰹節】
商品説明名称鰹本枯節(雌節雄節各1本ずつ) 原材料名かつお内容量2本(計360g~400g)賞味期限 製造より1年間保存方法高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。 開封後はラップ等で包み冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572本枯節背節 1本(200g~220g) 腹節 1本(160g~180g)【枕崎産無添加】計2本セット長期保管に安心の、「真空包装」でお届けします。鹿児島県枕崎港に水揚げされた高鮮度、そして鰹節に適している、脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹本枯節の仕上節です。仕上節は、伝統的な加工食品の中で製造に一番手間の掛かる食品と言われています。こちらの仕上節は、3番カビ以上のカビ付と日干を繰り返し、熟成期間が半年以上のもの。また、「生切り」の工程で鰹を三枚におろした後、背骨に沿ってさらに切り分けた背側の部分の節が背節(雄節)、お腹側の部分の節が腹節(雌節)です。雄節は脂肪分が少なく手削りをする際に粉になりにくく、あっさりとしたにごりのない澄んだだしが引けるのが特徴。雌節は雄節より脂肪分が多く、深いコクがある濃いだしが引けるのが特徴です。是非部位での味の違いを食べ比べしていただき、お気に入りの鰹節を発見してみてください。〈商品について〉お買い得 お得 だしが効く セット 鰹節 鰹 かつおぶし かつお節 パック 出汁 だし 和食 日本食 無添加 無塩 枕崎 鹿児島 枕崎鰹節 ギフト プレゼント 花かつお カビ付け 本枯節 本枯れ節 荒節 血合い抜き 削り節 薄削り 厚削り 業務用 大容量 カツオブシ オカカ かつおだし カネモ鰹節 カネモ鰹節店 職人 詰め合わせ 食べる鰹節 おつまみ おやつ 離乳食 幼児食 発酵食品 旨味 うま味 お中元 敬老の日 父の日 母の日 昆布 一番だし めんつゆ おでん ポン酢 鍋 お味噌汁 牛丼 親子丼 煮物 鉄分 たんぱく質 アミノ酸 必須アミノ酸 贈り物 美味しい 実用的 贅沢品 極上 老舗 削り器 削りたて 本物
3348 円 (税込 / 送料込)

ただ今仕上がりたて!!数量限定で再入荷です。【生産者直営店】半年間熟成、本物のだしをご賞味ください鰹節 本枯れ節 鰹本枯節 2本セット 雄節 (1本 240~260g) 計480g~520g 本枯節 本節 かつお節 かつおぶし 削りたて だし 出汁 だしが効く 背節 無添加 鹿児島産 枕崎産 国産 贈り物【すっきりとした澄んだだしが特徴】【職人の顔が見える鰹節】【数量限定】
商品説明名称鰹本枯節(雄節計2本) 原材料名かつお内容量2本 (1本240g~260g)×2賞味期限 製造より1年間保存方法高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。 開封後はラップ等で包み冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572本枯節 背中側の部位 雄節 1本(240g~260g)×2【枕崎産無添加】計2本セット長期保管に安心の、「真空包装」でお届けします。鹿児島県枕崎港に水揚げされた高鮮度、そして鰹節に適している、脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹本枯節の仕上節です。仕上節は、伝統的な加工食品の中で製造に一番手間の掛かる食品と言われています。こちらの仕上節は、3番カビ以上のカビ付と日干を繰り返し、熟成期間が半年以上のもの。また、「生切り」の工程で鰹を三枚におろした後、背骨に沿ってさらに切り分けた背側の部分の節が背節(雄節)、お腹側の部分の節が腹節(雌節)です。雄節は脂肪分が少なく手削りをする際に粉になりにくく、あっさりとしたにごりのない澄んだだしが引けるのが特徴。鰹節削り器は、定期的にメンテナンスしていただくことをおすすめしています。ぜひご家庭で、食卓に花を咲かせていただき、美味しく楽しんでいただけたら幸いです。 〈商品について〉お買い得 お得 だしが効く セット 鰹節 鰹 かつおぶし かつお節 パック 出汁 だし 和食 日本食 無添加 無塩 枕崎 鹿児島 枕崎鰹節 ギフト プレゼント 花かつお カビ付け 本枯節 本枯れ節 荒節 血合い抜き 削り節 薄削り 厚削り 業務用 大容量 カツオブシ オカカ かつおだし カネモ鰹節 カネモ鰹節店 職人 詰め合わせ 食べる鰹節 おつまみ おやつ 離乳食 幼児食 発酵食品 旨味 うま味 お中元 敬老の日 父の日 母の日 昆布 一番だし めんつゆ おでん ポン酢 鍋 お味噌汁 牛丼 親子丼 煮物 鉄分 たんぱく質 アミノ酸 必須アミノ酸 贈り物 美味しい 実用的 贅沢品 極上 老舗 削り器 削りたて 本物
5886 円 (税込 / 送料込)

厚削りの細かい粉だから濃厚なだしが簡単にとれます♪【20%OFF】鰹荒本節 厚削り破砕片500g訳あり超特価品をさらにセール! 国産 無添加 工場直送 子ども 家族 母の日 父の日 業務用 徳用 魚粉 鰹粉 鰹節 かつお節 カツオ節 鰹 カツオ 荒本節 だし 出汁 ダシ
賞味期限の短いセール品です。 【工場直送だからできるお買い得品】 厚削り砕片は、かつおの厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイを通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分をまとめた、一般には流通しない訳あり品です。 削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝手が良く、濃厚で美味しいだしが短い時間で簡単に取れます。 【だしの取り方】 湧き始めのお湯に10~15gの厚削りを入れ、中火で3~5分ぐらい煮て火を止め、3~5分ぐらいおいてから濾してください。さらしで濾すときれいなだしが引けますが、市販のだしパック用袋を使うと濾す手間が省けて簡単です。 一般的に、おだしは、弱火で長く煮れば濃く出ますが、雑味も出てしまいます。これは、鰹の破砕片でも同じことです。ですが、そばつゆや鍋焼きうどんなど、濃い味のお料理であれば雑味は気にならず、だしの濃さがお料理を引きたててくれると思います。 濃い目にだしを取って薄めて使う方法もおススメです。 【だしを取った後】 胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱してください、美味しいふりかけができ上がります。 【便利なだし醤油の作り方】 1. 鍋に水4カップ(約800ml)と本品30~45g(約大さじ山盛り9)を入れ、しつかリだしが出るまで煮ます。 2. みりん2/3カップ(約130ml)と、醤油2/3カップ(約130ml)を加え―煮立ちします。 仕上げの追い鰹として、さらに10~15g(約大さじ山盛り3)を追加すれば、香り良く美味しく仕上がります。 3. 冷めたら容器に入れ、冷蔵庫で保存します。半月くらいで使い切る様にして下さい。 【内容量】 500g 【密封方法】 脱酸素剤・気密容器入り ■脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 【保存方法】 ■未開封 直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後 チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 【注意事項】 ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 【製造者】 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房
1920 円 (税込 / 送料別)

カネニニシのぱくぱくパック徳用60袋 / 鹿児島県指宿産花かつおふりかけ ぱくぱくパック 4g入り 30袋 × 2 バラセット 鹿児島 指宿 削り節 かつお節 かつお おかか ふりかけ おかかふりかけ 本枯節 本枯れ節 無添加 パック 個包装 小袋 内祝い 結婚祝い おつまみ プチギフト お歳暮 送料無料
30袋入りの1Pを3個買うよりお買い得!この商品は本物志向のお客様に満足して頂く様、追求し開発された産地だから出来るこだわりかつおパックです。本枯鰹節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる脂ののったギンギンの近海物に、熟練された一級職人が6ヵ月以上を費やし丁寧に作り上げ、愛をこめたカビ付きの本枯節で風味、旨味を増しフワッとした味わいある食感の削り節に仕上げました。使い方はいろいろ、山川に古くから伝わる即席味噌汁(茶ぶし)やそのままでも上品なお出汁がとれますし、さまざまなトッピングや和食・洋食・中華どの料理にもアイデア次第で美味しく頂けます。今まで味わった事のない本物の鰹パックです。※パッケージのイメージは“楽しい食卓”です。また内容量も4gとボリューム満点です。 原材料:かつおのかれぶし/生産地:鹿児島県山川産/内容量:4g/賞味期限:11カ月/包装形態:不活性ガス充填 気密容器入/保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。/製造者:株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※商品画像はイメージです。 本品:魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴:無添加 国産 日本産 食塩無添加 家庭用 業務用 用途:一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理:蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。 【保存方法】 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。
4010 円 (税込 / 送料別)

「だしが効く」ジップ付き袋の新デザインパッケージにリニューアルしました!!鰹節 花かつお 荒本節 薄削り 業務用 花桜 500g×2袋 セット 計1kg 1キロ 大容量 かつお節 かつおぶし 削り節 食塩無添加 無添加 かつおだし 出汁 和食 枕崎 国産 だしが効く 贈り物 ギフト 送料無料【一番定番の鰹節】【職人の顔が見える鰹節】
商品説明名称花桜かつお削りぶし(荒節) 原材料名かつおのふし内容量500g × 2パック計1kg賞味期限製造より1年間 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572しっかりとした味と香りのだし鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹荒節が原料の削り節です。一般的に1番スタンダードでよく目にする花かつおの原料である荒節。荒節とは、乾燥させて水分を減らし煙で香味を付けて酸化を抑える「煤乾」という作業で節の水分量を28%以下にしたものをいいます。荒節から引いただしはすっきりと燻した香り。カネモの「だしが効く」荒節花かつおで引いただしの特徴は、旨味が強く魚のしっかりとした風味や香りが味わえます。お味噌汁や煮物に適しています。荒節・枯節の削り節にはそれぞれの特徴、良さがあります。味や香りの好み、または用途で使い分けてみてはいかがでしょうか。〈業務用サイズの保管方法について〉鰹節は開封後空気に触れることによりどんどん酸化が進んでしまいます。業務用サイズを最後まで美味しく召し上がっていただく為に、開封後すぐジップロックのようなフリーザーパックに、3個ぐらいに分けしっかり空気を抜き密閉し、保管していただくことをおすすめしてます。そして必ず冷凍庫または冷蔵庫での保管を、お願いします。〈商品について〉お買い得 お得 だしが効く セット 鰹節 鰹 かつおぶし かつお節 パック 出汁 だし 和食 日本食 食塩無添加 枕崎 鹿児島 枕崎鰹節 ギフト プレゼント 花かつお カビ付け 本枯節 本枯れ節 荒節 血合い抜き 削り節 薄削り 厚削り 業務用 大容量 カツオブシ オカカ かつおだし カネモ鰹節 カネモ鰹節店 職人 詰め合わせ 食べる鰹節 おつまみ おやつ 離乳食 幼児食 発酵食品 旨味 うま味 お中元 敬老の日 父の日 母の日 昆布 一番だし 冷奴 麺つゆ めんつゆ おでん ポン酢 鍋 お味噌汁 牛丼 親子丼 煮物 鉄分 たんぱく質 アミノ酸 必須アミノ酸 ビタミンD EPA DHA アンセリン カルノシン タウリン ミネラル ビタミンA ビタミンB ナイアシン 葉酸 カルシウム カリウム イノシン酸 伝統 加工食品
6156 円 (税込 / 送料込)

チャック付き袋の新デザインパッケージにリニューアルしました!!老舗の枕崎鰹節製造工場直営店 /業務用鰹節 本枯れ節 花かつお 業務用 薄削り 桜雲 500g×2パック セット 計1キロ 大容量 かつお節 かつおぶし 本枯節 削り節 出汁 食塩無添加 無添加 だしが効く 国産 ギフト 送料無料【極限まで旨みを凝縮した本物のだし】【職人の顔が見える鰹節】
商品説明名称桜雲かつおかれぶし削り節 原材料名かつおのかれぶし内容量500g × 2パック計1kg賞味期限製造より1年間 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572半年以上熟成、自慢の本格だし鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹本枯節が原料の削り節です。〈本枯節が荒節より上等な理由〉本枯節は、荒節花かつおの原料となる裸節に、天日干しとカビつけを繰り返し行うことで鰹節の水分量を減少させ、発酵させて製造します。出来上がった本枯節は水分量が15%以下まで下がり、発酵させることで栄養価も凝縮、脂肪が分解されて独特の光沢と香味、旨味を引出します。完成までに約半年の時間を要し、その生産量は枕崎市の鰹節生産量全体の約3%と、大変希少価値があります。本枯節で引いた出汁は熟成された深い旨み、上品で香り高いのが特徴。荒節でとっただしとは一味違う、とても繊細でまろやかな旨みを是非ご賞味ください。荒節・枯節の削り節にはそれぞれの特徴、良さがあります。味や香りの好み、または用途で使い分けてみてはいかがでしょうか。〈業務用サイズの保管方法について〉鰹節は開封後空気に触れることによりどんどん酸化が進んでしまいます。業務用サイズを最後まで美味しく召し上がっていただく為に、開封後すぐジップロックのようなフリーザーパックに、3個ぐらいに分けしっかり空気を抜き密閉し、保管していただくことをおすすめしてます。そして必ず冷凍庫または冷蔵庫での保管を、お願いします。〈商品について〉お買い得 お得 だしが効く セット 鰹節 鰹 かつおぶし かつお節 パック 出汁 だし 和食 日本食 無添加 枕崎 鹿児島 枕崎鰹節 ギフト プレゼント 花かつお カビ付け 本枯節 本枯れ節 荒節 血合い抜き 削り節 薄削り 厚削り 業務用 大容量 カツオブシ オカカ かつおだし カネモ鰹節 カネモ鰹節店 職人 詰め合わせ 食べる鰹節 おつまみ おやつ 離乳食 幼児食 発酵食品 旨味 うま味 お中元 敬老の日 父の日 母の日 昆布 一番だし 冷奴 麺つゆ めんつゆ おでん ポン酢 鍋 お味噌汁 牛丼 親子丼 煮物 鉄分 たんぱく質 アミノ酸 必須アミノ酸 ビタミンD EPA DHA アンセリン カルノシン タウリン ミネラル ビタミンA ビタミンB ナイアシン 葉酸 カルシウム カリウム イノシン酸 伝統 加工食品
9072 円 (税込 / 送料込)

そのまま食べる-かつおスライス-60g×3袋 送料無料 鹿児島県 枕崎産 かつおぶし 半生タイプ 化学調味料不使用 しょうゆ風味 おつまみ しっとり食感そのまま食べる かつおスライス 60g×3袋 送料無料 鹿児島県 枕崎産 かつおぶし 半生タイプ 化学調味料不使用 しょうゆ風味 おつまみ しっとり食感
商品名そのまま食べるかつおスライス 内容量60g 賞味期限出荷日より90日以上 保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温にて保存 原産国日本(最終加工地)※但し、日本の輸入商社が生産工場を指導していますので、生産状況の把握はきちんと行なっております。 原材料かつお節(鹿児島県枕崎製造)、発酵調味料、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、魚醤(魚介類) 栄養成分表示(60g当たり)エネルギー 154kcal たんぱく質 27.8g 脂質 1.5g 炭水化物 7.3g 食塩相当量 2.2g 製造者株式会社丸俊 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれてます 簡単調理 常温 長期保存 保存食 レトルト 個包装 上品 上質 高級 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ こんな方に 一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩
1780 円 (税込 / 送料込)

上品な深みのある旨み、ふわふわで口溶けの良い【食べるかつお節】離乳食にも最適!【ふわふわ】鰹節 本枯れ節 血合い抜き 砕片削り 20g×3パック セット 計60g メール便 かつおのかれぶし 削りたて 本枯節 食塩 無添加 かつお節 トッピング 枕崎産 国産 離乳食 ギフト【卵かけご飯専用の鰹節】【職人の顔が見える鰹節】【送料込み】
商品説明名称 かつおかれぶし削りぶし(血合い抜き)内容量20g×3袋 原材料名かつおのかれぶし賞味期限製造より1年間 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572配送について※厚紙封筒に入れ、クリックポストメール便でのお届けです ※在宅不在に関わらず、郵便受けへの投函です※お届け日時は指定不可です ※ポストに入るサイズの為他商品は同梱できません※本商品と送料別の商品を同時にご注文いただいた場合、送料が反映されます ※本商品と他商品を同時にご注文いただいた場合、宅急便でのお届けに変更になる場合がございます ※本商品2セットご注文の場合、別封筒のメール便での発送です※本商品3セット以上ご注文の場合、宅急便でのお届けに変更になりますふわふわで溶けてなくなる鰹節鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹本枯節 血合抜きが原料の削り節です。こちらは血合い部分を取り除いているので、透明感のある薄ピンクで全体的に色が統一されており、お豆腐やおひたしなどのトッピングに最適。花かつおをさらに破砕した、砕片削りはとても細かくふわふわで和えたり炒めても素材によく絡み、調味料がわりになります。上質なだしが引ける本枯節血合い抜きをあえて食べる鰹節として砕片削りに。口に入れるととけるような食感、そして芳醇な本枯節の旨味と香りが口中に広がります。シンプルにおかかごはん、卵を落とした卵かけごはん、お子様の離乳食にもおすすめしてます。〈本枯節が荒節より上等な理由〉本枯節は、荒節花かつおの原料となる裸節に、天日干しとカビつけを繰り返し行うことで鰹節の水分量を減少させ、発酵させて製造します。出来上がった本枯節は水分量が15%以下まで下がり、発酵させることで栄養価も凝縮、脂肪が分解されて独特の光沢と香味、旨味を引出します。完成までに約半年の時間を要し、その生産量は枕崎市の鰹節生産量全体の約3%と、大変希少価値があります。本枯節で引いた出汁は熟成された深い旨み、上品で香り高いのが特徴。荒節でとっただしとは一味違う、とても繊細でまろやかな旨みを是非ご賞味ください。荒節・枯節の削り節にはそれぞれの特徴、良さがあります。味や香りの好み、または用途で使い分けてみてはいかがでしょうか。〈血合抜きとは〉かつおやマグロなど、赤みの魚に多い血合い。その血合い部分を取り除いたものを原料としています。血合いを取り除くことで、透明で全くクセのないだしが引けます。お吸い物や、素材の味を大切にしたい料理のだしに適しています。〈商品について〉お買い得 お得 だしが効く セット 鰹節 鰹 かつおぶし かつお節 パック 出汁 だし 和食 日本食 食塩無添加 枕崎 鹿児島 枕崎鰹節 ギフト プレゼント 花かつお カビ付け 本枯節 本枯れ節 血合い抜き 削り節 薄削り カツオブシ オカカ かつおだし カネモ鰹節 カネモ鰹節店 職人 詰め合わせ 食べる鰹節 おつまみ おやつ 離乳食 幼児食 発酵食品 旨味 うま味 お中元 敬老の日 父の日 母の日 昆布 一番だし 冷奴 麺つゆ めんつゆ ポン酢 鍋 お味噌汁 煮物 鉄分 たんぱく質 アミノ酸 必須アミノ酸 ビタミンD EPA DHA アンセリン カルノシン タウリン ミネラル ビタミンA ビタミンB 葉酸 カルシウム カリウム イノシン酸 食べる削り節 おうちこはん 贅沢
1643 円 (税込 / 送料込)

2023年5月7月月間優良ショップ受賞 鰹節生産量1位の鹿児島にある製造80年老舗 黄金の鰹節屋 料理のトッピングや出汁にもおすすめ花かつおふりかけ ぱくぱくパック 4g入り 30袋 ×4 バラセット 本枯れ節 かつお おかか ふりかけ おかかふりかけ 個包装 小袋 無添加 お取り寄せ 鹿児島 削り節 かつお節 ギフト カネニニシ プチギフト お歳暮 送料無料 プレゼント 贈答
30袋入りの1Pを3個買うよりお買い得!この商品は本物志向のお客様に満足して頂く様、追求し開発された産地だから出来るこだわりかつおパックです。本枯鰹節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる脂ののったギンギンの近海物に、熟練された一級職人が6ヵ月以上を費やし丁寧に作り上げ、愛をこめたカビ付きの本枯節で風味、旨味を増しフワッとした味わいある食感の削り節に仕上げました。使い方はいろいろ、山川に古くから伝わる即席味噌汁(茶ぶし)やそのままでも上品なお出汁がとれますし、さまざまなトッピングや和食・洋食・中華どの料理にもアイデア次第で美味しく頂けます。今まで味わった事のない本物の鰹パックです。※パッケージのイメージは“楽しい食卓”です。また内容量も4gとボリューム満点です。 原材料:かつおのかれぶし/生産地:鹿児島県山川産/内容量:4g/賞味期限:11カ月/包装形態:不活性ガス充填 気密容器入/保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。/製造者:株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※商品画像はイメージです。 本品:魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴:無添加 国産 日本産 食塩無添加 家庭用 業務用 用途:一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理:蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。 【保存方法】 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。
6870 円 (税込 / 送料別)

老舗の枕崎鰹節製造工場直営店 /業務用鰹節 厚削り 荒本節 業務用 紅桜 500g×2袋 セット 計1kg 1キロ 大容量 お得 かつお節 かつおぶし 食べる鰹節 削り節 無添加 鰹だし だし だしが効く 出汁 贈り物 国産 枕崎鰹節 ギフト 送料無料【濃いだしならコレ】【職人の顔が見える鰹節】
商品説明名称紅桜 かつお削りぶし(厚削り)業務用 原材料名かつおのふし内容量 500g × 2パック計1kg賞味期限製造より1年間保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。 製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地 TEL 0993(72)0572濃いだしをとるための鰹節鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹荒節が原料の厚削り節です。厚削りでとっただしは旨みの濃さ、強さを味わえるのが特徴。香りを活かしたい場合はおよそ10分、より濃いだしをとりたい場合は、20分~40分程弱火で煮出してだしをとると、濃縮だしの完成です。しっかりとコクのあるだしがとれるので、お味噌汁はもちろん、麺つゆや煮物、おでんなどの料理に適しています。また、カネモの厚削りはおつまみやおやつにそのまま食べても美味しい!!水から厚削りを煮出し、他の具も加え味噌をとき、そのままこさずに厚削りも具として食べるお味噌汁や、厚削りも具として食べる煮物が美味しく、余すことなく栄養も摂取できるのでおすすめしてます。〈業務用サイズの保管方法について〉鰹節は開封後空気に触れることによりどんどん酸化が進んでしまいます。業務用サイズを最後まで美味しく召し上がっていただく為に、開封後すぐジップロックのようなフリーザーパックに、3個ぐらいに分けしっかり空気を抜き密閉し、保管していただくことをおすすめしてます。そして必ず冷凍庫または冷蔵庫での保管を、お願いします。〈商品について〉お買い得 お得 だしが効く セット 鰹節 鰹 かつおぶし かつお節 パック 出汁 だし 和食 日本食 無添加 枕崎 鹿児島 枕崎鰹節 ギフト プレゼント 花かつお カビ付け 本枯節 本枯れ節 荒節 血合い抜き 削り節 薄削り 厚削り 業務用 大容量 カツオブシ オカカ かつおだし カネモ鰹節 カネモ鰹節店 職人 詰め合わせ 食べる鰹節 おつまみ おやつ 離乳食 幼児食 発酵食品 旨味 うま味 お中元 敬老の日 父の日 母の日 昆布 一番だし 冷奴 麺つゆ めんつゆ おでん ポン酢 鍋 お味噌汁 牛丼 親子丼 煮物 鉄分 たんぱく質 アミノ酸 必須アミノ酸 ビタミンD EPA DHA アンセリン カルノシン タウリン ミネラル ビタミンA ビタミンB ナイアシン 葉酸 カルシウム カリウム イノシン酸 伝統 加工食品
6156 円 (税込 / 送料込)

厚削りの細かい粉だから濃厚なだしが簡単にとれます♪メール便対応200g!【20%OFF】鰹 荒本節 厚削り破砕片 200g訳あり超特価品をさらにセール メール便発送 国産 無添加 工場直送 離乳食 赤ちゃん 子ども 家族 母の日 父の日 プレゼント 魚粉 鰹粉 鰹節 かつお節 カツオ節 かつおぶし荒本節 鰹 カツオ だし 出汁 ダシ
賞味期限の短いセール品です。 【工場直送だからできるお買い得品】 厚削り砕片は、かつおの厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイを通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分をまとめた、一般には流通しない訳あり品です。 削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝手が良く、濃厚で美味しいだしが短い時間で簡単に取れます。 【だしの取り方】 湧き始めのお湯に10~15gの厚削りを入れ、中火で3~5分ぐらい煮て火を止め、3~5分ぐらいおいてから濾してください。さらしで濾すときれいなだしが引けますが、市販のだしパック用袋を使うと濾す手間が省けて簡単です。 一般的に、おだしは、弱火で長く煮れば濃く出ますが、雑味も出てしまいます。これは、鰹の破砕片でも同じことです。ですが、そばつゆや鍋焼きうどんなど、濃い味のお料理であれば雑味は気にならず、だしの濃さがお料理を引きたててくれると思います。 濃い目にだしを取って薄めて使う方法もおススメです。 【だしを取った後】 胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱してください、美味しいふりかけができ上がります。 【便利なだし醤油の作り方】 1. 鍋に水4カップ(約800ml)と本品30~45g(約大さじ山盛り9)を入れ、しつかリだしが出るまで煮ます。 2. みりん2/3カップ(約130ml)と、醤油2/3カップ(約130ml)を加え―煮立ちします。 仕上げの追い鰹として、さらに10~15g(約大さじ山盛り3)を追加すれば、香り良く美味しく仕上がります。 3. 冷めたら容器に入れ、冷蔵庫で保存します。半月くらいで使い切る様にして下さい。 【内容量】 200g 【密封方法】 脱酸素剤・気密容器入り ■脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 【保存方法】 ■未開封 直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後 チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 【注意事項】 ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 ■この商品は、メール便で発送されます。この商品なら1個口に2袋まで入ります。 【製造者】 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房
944 円 (税込 / 送料別)

一番定番の花かつお 毎日のおだしに おすすめ鰹節 削り節 荒本節 花かつお 100g×1 パック 花桜 だし 出汁 和食 だしが効く 枕崎 国産 無添加 お味噌汁 トッピング 食べる鰹節 ギフト 贈り物 ギフト 【毎日のお味噌汁に】【出汁用にもトッピングにもおすすめ】【職人の顔が見える鰹節】
商品説明名称 花桜 かつお削りぶし(荒本節)原材料名かつおのふし 内容量100g賞味期限製造より1年間 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572極薄削りから薄削りに、そして内容量はお値段そのまま50g→100gに、変更しました!!しっかりとした味と香りのだし鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹荒節が原料の削り節です。シンプルに強い鰹節の燻した香りと凝縮した鰹の旨味をしっかりと味わえる、荒本節が原料の薄削り節。花かつおの中で一番定番でよく目にする荒本節は、鰹節を燻製する焙乾方法へのこだわりが、「だしが効く」美味しさにつながっています。毎日のお味噌汁や煮物に適している花桜のだし。香り高いいいだしも引けますが、そのままかけておかかご飯やトッピングとしてお召し上がりいただくのもおすすめです。荒節・枯節の削り節にはそれぞれの特徴、良さがあります。味や香りの好み、または用途で使い分けてみてはいかがでしょうか。〈商品について〉お買い得 お得 だしが効く セット 鰹節 鰹 かつおぶし かつお節 パック 出汁 だし 和食 日本食 無添加 無塩 枕崎 鹿児島 枕崎鰹節 ギフト プレゼント 花かつお カビ付け 本枯節 本枯れ節 荒節 血合い抜き 削り節 薄削り 厚削り 業務用 大容量 カツオブシ オカカ かつおだし カネモ鰹節 カネモ鰹節店 職人 詰め合わせ 食べる鰹節 おつまみ おやつ 離乳食 幼児食 発酵食品 旨味 うま味 お中元 お歳暮 敬老の日 父の日 母の日 昆布 一番だし 冷奴 麺つゆ めんつゆ おでん ポン酢 鍋 お味噌汁 牛丼 親子丼 煮物 鉄分 たんぱく質 アミノ酸 必須アミノ酸 ビタミンD EPA DHA アンセリン カルノシン タウリン ミネラル ビタミンA ビタミンB ナイアシン 葉酸 カルシウム カリウム イノシン酸 伝統 加工食品
918 円 (税込 / 送料別)

半年以上熟成させた本枯節【鰹節生産者直営店】鰹節 本枯れ節 削り節 100g 1パック 桜雲 無添加 かつお節 かつおぶし 本枯節 花かつお 薄削り 出汁 だし だしが効く 枕崎産 国産 贈り物 ギフト おすすめ 和食 お味噌汁 【極限まで旨みを凝縮した本物のだし】【職人の顔が見える鰹節】
商品説明名称かつおかれぶし削り節 原材料名かつおのかれぶし内容量100g賞味期限 製造より1年間保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はしっかり空気を抜いて、密閉状態にして必ず冷凍または冷蔵保存してください。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572半年以上熟成、自慢の本格だし鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹本枯節が原料の削り節です。〈本枯節が荒節より上等な理由〉本枯節は、荒節花かつおの原料となる裸節に、天日干しとカビつけを繰り返し行うことで鰹節の水分量を減少させ、発酵させて製造します。出来上がった本枯節は水分量が15%以下まで下がり、発酵させることで栄養価も凝縮、脂肪が分解されて独特の光沢と香味、旨味を引出します。完成までに約半年の時間を要し、その生産量は枕崎市の鰹節生産量全体の約3%と、大変希少価値があります。本枯節で引いた出汁は熟成された深い旨み、上品で香り高いのが特徴。荒節でとっただしとは一味違う、とても繊細でまろやかな旨みを是非ご賞味ください。荒節・枯節の削り節にはそれぞれの特徴、良さがあります。味や香りの好み、または用途で使い分けてみてはいかがでしょうか。本枯節粉末 粉雪 ¥648本枯節削り節業務用 ¥2,700送料込み詰め合わせセット¥3,618〈商品について〉お買い得 お得 だしが効く セット 鰹節 鰹 かつおぶし かつお節 パック 出汁 だし 和食 日本食 無添加 無塩 枕崎 鹿児島 枕崎鰹節 ギフト プレゼント 花かつお カビ付け 本枯節 本枯れ節 荒節 血合い抜き 削り節 薄削り 厚削り 業務用 大容量 カツオブシ オカカ かつおだし カネモ鰹節 カネモ鰹節店 職人 詰め合わせ 食べる鰹節 おつまみ おやつ 離乳食 幼児食 発酵食品 旨味 うま味 お中元 敬老の日 父の日 母の日 昆布 一番だし 冷奴 麺つゆ めんつゆ おでん ポン酢 鍋 お味噌汁 牛丼 親子丼 煮物 鉄分 たんぱく質 アミノ酸 必須アミノ酸 ビタミンD EPA DHA アンセリン カルノシン タウリン ミネラル ビタミンA ビタミンB ナイアシン 葉酸 カルシウム カリウム イノシン酸 伝統 加工食品
1296 円 (税込 / 送料別)
756 円 (税込 / 送料別)

【数量限定】【生産者直営店】半年間熟成、本物のだしをご賞味ください鰹節 本枯れ節 鰹本枯節 2本セット 雌節 雄節 各1本 計2本 腹節 女節 180~200g 背節 男節 260~280g 計440g~480g 本枯節 かつお節 かつおぶし 削りたて 塩分無添加 本場 鹿児島 枕崎産 国産 ギフト 数量限定【職人の顔が見える鰹節】【送料無料】
商品説明名称鰹本枯節(雌節雄節各1本ずつ) 原材料名かつお内容量2本賞味期限 製造より1年間保存方法高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。 開封後はラップ等で包み冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572本枯節背節 1本(260g~280g) 腹節 1本(180g~200g)【枕崎産無添加】計2本セット長期保管に安心の、「真空包装」でお届けします。鹿児島県枕崎港に水揚げされた高鮮度、そして鰹節に適している、脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹本枯節の仕上節です。仕上節は、伝統的な加工食品の中で製造に一番手間の掛かる食品と言われています。こちらの仕上節は、3番カビ以上のカビ付と日干を繰り返し、熟成期間が半年以上のもの。また、「生切り」の工程で鰹を三枚におろした後、背骨に沿ってさらに切り分けた背側の部分の節が背節(雄節)、お腹側の部分の節が腹節(雌節)です。雄節は脂肪分が少なく手削りをする際に粉になりにくく、あっさりとしたにごりのない澄んだだしが引けるのが特徴。雌節は雄節より脂肪分が多く、深いコクがある濃いだしが引けるのが特徴です。是非部位での味の違いを食べ比べしていただき、お気に入りの鰹節を発見してみてください。〈商品について〉お買い得 お得 だしが効く セット 鰹節 鰹 かつおぶし かつお節 パック 出汁 だし 和食 日本食 無添加 枕崎 鹿児島 枕崎鰹節 ギフト プレゼント 花かつお カビ付け 本枯節 本枯れ節 荒節 血合い抜き 削り節 薄削り 厚削り 業務用 大容量 カツオブシ オカカ かつおだし カネモ鰹節 カネモ鰹節店 職人 詰め合わせ 食べる鰹節 おつまみ おやつ 離乳食 幼児食 発酵食品 旨味 うま味 お中元 敬老の日 父の日 母の日 昆布 一番だし めんつゆ おでん ポン酢 鍋 お味噌汁 牛丼 親子丼 煮物 鉄分 たんぱく質 アミノ酸 必須アミノ酸 贈り物 美味しい 実用的 贅沢品 極上 老舗 削り器 削りたて 本物
5292 円 (税込 / 送料込)