気まぐれ屋

【 メニュー Menu クチーナ・アンティーカ ドライトマト ・ オイル漬け 190g 】 乾燥トマト トマト とまと オリーブオイル オリーブ油 ひまわり油 瓶 瓶詰 イタリア アンティパスト 前菜 トマトソース スパゲッティ パスタ ピッツァ ピザ イタリア食材 イタリア食品

"Cucina Antica" Pomodori Secchi in Olio 真っ赤に熟れたトマトを天日で干して、ハーブオイルに漬け込みました。ソースの具、サラダやトーストのトッピングなどにご利用ください。 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所に保存してください。開封後は冷蔵庫に入れ、なるべく早くお召し上がりください。 ＜MENU＞ 日本では手に入りにくい、新鮮で良質な素材をできるだけフレッシュな形のままイタリアで加工。 半調理済みのものから、そのままお使いいただけるもの、家庭用のパスタソースまで、幅広いラインナップです。1927年に創立されたイタリア有数の食品メーカー、メニュー社が本場のおいしさをお届けします。 メーカー メニュー Menu 名称 ドライトマト・オイル漬け 開封前温度帯 常温 内容量 190g 原材料 ドライトマト、植物油、醸造酢、食塩、野菜（にんにく、バジル）、香辛料 原産国 イタリア 【販売中の商品について】 ・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。 ・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ・ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。 ～ご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚

野菜(瓶詰) Vegetablesチェルサヌス カルチョーフィ アロステテひまわり油 [瓶] 340g × 6個[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [モンテ イタリア 野菜(瓶詰) 005123] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。チェルサヌス カルチョーフィ アロステテひまわり油 [瓶] 340g x 6個[ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [モンテ/イタリア/野菜(瓶詰)/005123]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスチェルサヌス カルチョーフィ アロステテひまわり油 [瓶] 340g x 6個[ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [モンテ/イタリア/野菜(瓶詰)/005123]

開花する前のアーティチョークのやわらかい中心部の実を味付けしてオイル漬けにしました。◆◆＼400円OFFクーポン配布中／ デリツィア・ドゥエミッラ アーティチョークのひまわりオイル漬け 550g

【DELIZIA 2000】(デリツィア・ドゥエミッラ）南イタリアのプーリア州のトリニターポリにある小規模なメーカーです。プーリア地方の卓状大地で伝統的な農法で生産される野菜や果樹を使い、季節ごとに新鮮な製品を、また、古くから農村に残るその土地を代表するレシピを忠実に再現し製造をしています。開花する前のアーティチョークのクオーレ（心臓）と呼ばれるやわらかい中心部のみをひまわり油に漬けて塩、酢、天然ハーブで味杖しています。 名称アーティチョーク オイル漬け原産国イタリア原材料農産物（アーティチョーク、パセリ、赤トウガラシ、ニンニク）、ヒマワリ油、ブドウ酢、塩、クエン酸、酸化防止剤（L-アスコルビン酸）内容量550g保存方法高温多湿及び直射日光を避け常温保存賞味期限商品に記載輸入元(株)フードライナー配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]

スカーリアさんのアンチョビ フィレ スカーリア 550g

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。 その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Information【メーカー名】スカーリア【メーカー情報】スカーリア 1979年に創業した、イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカの、アンチョビメーカー。【商品情報】シアッカ沖で上がった新鮮なイワシのみを港から数分以内に位置する工場に運び、すぐに冷蔵庫に保管。そのすべてを0度で管理し、その日のうちに全て加工していきます。シチリア・トラパニ産の自然塩で塩漬けし熟成後、仕上げは酸化に強いイタリア産のひまわり油で仕上げられているので、イワシの旨みが最大限に引き出されています。生臭さを取り除くためのハーブ類やお酢類は、一切不使用。ミシュラン東京にて3ツ星評価を受けたレストランでも使用されている、シェフも納得の味わい。バーニャカウダやパスタ、ドレッシングなど様々な料理でお楽しみ頂けます。【名称】アンチョビ・フィレ油漬け【内容量】550g【原材料名】かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩【保存方法】高温多湿を避け、冷暗所に保存【原産国名】イタリア【輸入者】光が丘興産株式会社【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】 ■■ミシュラン三ツ星シェフも愛用するプロフェッショナルな品質スカーリアさんのアンチョビフィレ 【スカーリア社のアンチョビ作りは丹念な手作業で行われています】1973年にベネデット・スカーリアによって設立されたスカーリア社は、漁業が盛んなシチリア州のシアッカの町にあります。シチリアの水産業界のトップ企業として、地中海で採れる青魚の加工品を製造しています。スカーリアの商品は、地中海で獲れた青魚の鮮度が落ちないよう、熟練技を持つシャッカの女性たちが、一尾ずつ丁寧にすばやく手作業で処理しており、地中海の古代の味を現代に伝えています。商品の最大の特徴は、いち早く最新テクノロジーを導入した、品質保証と言われております。最新のテクノロジーと伝統的な手作業による工程の融合で、絶妙な味わいを生み出しています。 【スカーリア社のプロが認めるアンチョビ】シチリアは、イタリア半島の先端に位置する地中海最大の島。気候は一年中温暖で、夏は厳しい暑さが続きます。この降り注ぐ太陽と、豊かな海の恵みに満ちた『食材王国』で作られた『スカーリア社』のこだわりアンチョビ。外国から購入した塩漬け魚を加工しているものとは違い、魚・塩・ひまわり油までシチリア産にこだわっています。シチリアを中心とする地中海で獲れた“カタクチイワシ”（アンチョビ）を厳選し、職人技による丁寧な手作業で加工した後、塩の名産地として有名なトラパニの塩を使用して、アンチョビを塩漬けにし、最後に、酸化に強いとされるヒマワリ油でじっくり熟成させています。大量生産されるアンチョビは、出荷を早める為に、塩分濃度を濃くし温度を高めることで、熟成期間を出来るだけ短くして出荷する為に、アンチョビに白っぽい色味が残ってしまい、その味わいも塩気の強いものになりがちです。しかし、スカーリアでは、そういった工程作業の簡略化はせず、時間をかけて熟成を行うため、そうした雑味の残らないイワシの本来の柔らかさや美味しさを感じられるものとなっています。そのこだわりは、ミシュランにおいて、三ツ星を獲得したフレンチ・レストラン3軒のうち2軒が、スカーリア社のアンチョビを使用するなど、プロにも信頼される味わいです。 【アンチョビとアンチョビ料理について】古代ローマ時代から伝わるともいわれる、イタリアではキッチンの定番調味料『アンチョビ』。日本でも、イタリアンレストランに行くと、「●●とアンチョビのパスタ」とか、「アンチョビと●●のピッツァ」などのメニューもよく見られ、最近ではどんどん知名度も上がっている、注目の食材です。しかし、ひとくちにアンチョビといっても、その味わいはメーカーによって様々！大きなメーカーでは、伝統的な製法に習わず、熟成期間を短くすることで塩分の強い味になっているものも多いのですが、（実はわたしもこれによって、「アンチョビ＝しょっぱすぎてそのまま食べるなんて無理」という印象を持っていました…）スカーリアさんの商品は、上でもご説明させて頂いた通りかなりこだわっていまして、そのお味は実に繊細です。骨抜き作業も人の手でしっかり行われているので、とても柔らかく優しい味わいで、小骨が少ないのが特徴的。そんなこだわりのアンチョビの、オススメの食べ方はやっぱり「バーニャカウダ」。下でレシピをご紹介させていただいておりますが、「プロセッサーにかけるなんて面倒！」という方は、お鍋にオリーブオイルと刻んだにんにくを入れて香りを出してから、細かくしたアンチョビを入れて、熱してみて下さい。「こんな風に家では食べるよ」と知り合いのイタリア人に教えてもらいました。そんなバーニャカウダなら簡単ですね。新鮮なお野菜をより美味しくいただけます。ぜひお試しください。 【バーニャカウダ】にんにく（1個）／牛乳（適量）／アンチョビフィレ（8枚）／オリーブオイル（適量）（1）ニンニクを牛乳でゆで、アンチョビと一緒にフードプロセッサーにかける。（2）なべを中火にかけ、オリーブ油を熱し、にんにく、アンチョビをいれ弱火で香りが出るまで温める。オリーブオイルで濃度を調整するので、適宜足してくださいアンチョビの量はお好みで調整ください。私店長の好みは、ちょっと赤っぽく感じられるような、アンチョビ多めがオススメです。【プッタネスカ】スパゲッティ（320g）／ホールトマト（400g1缶）／にんにく（1片）／黒オリーブ／塩漬けケイパー／アンチョビフィレ（4枚）／パセリみじん切り（適量）／塩（適量）／オリーブオイル（適量）（1）ニンニクをオリーブオイルで低温から香りが出るまで炒めます。（にんにくはこげるとおいしくないので注意）（2）火からはずし、唐辛子とパセリのみじん切りを加える。火にかけてアンチョビを入れる。（3）つぶしたホールトマトを加え強火にし煮詰めればマリナーラソースの出来上がり（ホールトマトは使う前に必ずボールに出して手でつぶすのが私風。そのときに、若いトマト缶だと、トマトのヘタの部分が砕けず残るのでそれはとって捨ててしまいます）（4）みじん切りにした、グリーンオリーブ・ブラックオリーブ、アンチョビ、ケッパーをソースに入れふつふつするまで温める。（5）茹で上げたパスタをさっとからめて出来上がり。（パスタの湯で加減は商品に記載の分数かちょっと短めで上げて、ソースで絡めるときにパスタが伸びる分も計算に入れておきましょう） 【アンチョビとは？】アンチョビとは、本来、地中海やヨーロッパ近海でとれるアンチョビというカタクチイワシ科の小魚の名称です。また、それを塩漬けにしてから熟成して発酵させ、オイルに漬けたものもアンチョビと言います。アンチョビの歴史は古く、その起源については様々に語られており未だはっきりとはしていませんが、古代ローマ時代のガルムは、このアンチョビの副産物であるともいわれています。（『ガルム』とは、いわしなどの小魚や小えびなどを塩漬けにし、醗酵させて作る調味液です。）塩味が強く、コクがあり濃厚な味わいで、ピッツァやサラダソース、煮込み料理など、イタリアのマンマの隠し味として欠かせない調味料です。魚の白身のパスタにうんとガルムを効かせたパスタはそれはそれは美味です。【アンチョビの開封後の保存方法はどうしたらいいの？】アンチョビが空気に触れて酸化してしまわないように、オリーブオイル、またはグレープシードをアンチョビが完全に浸るようにして冷蔵庫で保存して頂くと、長くお日持ちします。アンチョビでオイルもれしているものを見つけたら、それはあえてオイルを減らさないで品質を保とうとしている生産者の考えがあってのことと思ってもらえるとうれしいです。「アンチョビのオイルの量を減らしてください」とリクエストしても「いや、アンチョビが悪くなってはいけないから」と言ってオイルの量を頑として減らさないのは良い生産者なんですね。実は。■ 関連商品

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【箱入りセットでお買い得】COELSANUS チェルサヌス社 ズッキーニ・アッロスティーティ・ひまわり油漬け 330g（固形量194g ）【6本セット】 【 ※ご注文後のキャンセル・返品・交換不可。 】

“ アッロスティーティ”とはイタリア語で「ローストした」 という意味。厚めにスライスしたズッキーニを香ばしく 炙り、ひまわり油に漬けました。 内容量：330g ※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。 本理由による返品・交換はお受けできかねます。予めご了承ください。

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“ アッロスティーティ”とはイタリア語で「ローストした」 という意味。厚めにスライスしたズッキーニを香ばしく 炙り、ひまわり油に漬けました。 内容量：330g■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。 本理由による返品・交換はお受けできかねます。予めご了承ください。

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【 メニュー MENU カルチョーフィ ・ オイル漬け 2.55kg 】 アーティチョーク ・ 調味液づけ 大容量 業務用 Carciofi ひまわり油 オリーブ油 缶 缶詰 イタリアン 前菜 アンティパスト スパゲッティ パスタ ピッツァ ピザ イタリア料理 イタリア イタリア食品 イタリア食材

Carciofi alla Giudia 大粒のカルチョーフィ（アーティチョーク）をまるごと香草などで味つけしてオイル漬けにしました。 茎つきの形状を活かしてそのままアンティパストに、またカットしてピッツァ、パスタの具に。 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。 ※開缶時等に切り口で手を切らないようご注意ください。 ※開缶後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くご使用ください。 ＜MENU＞ 1927年、エミリア=ロマーニャ州モデナで創業したメニュー社は、イタリア国内最大規模の食品メーカー。伝統的なレシピを基に近代的な調理設備で作り出される製品は、半調理済みのものからそのままお使いいただけるものまで幅広いラインナップです。 原料となる食材は旬の時期にのみ仕入れ、収穫後12時間以内に加工。フレッシュな香りと味わいを閉じ込めたメニュー社の製品は、イタリア国内外のシェフたちから高い評価を受けています。 メーカー メニュー MENU 名称 アーティチョーク・調味液づけ 開封前温度帯 常温 内容量 2.55kg 原材料 野菜（アーティチョーク、パセリ、にんにく）、植物油（ひまわり油、オリーブ油）、食塩、砂糖、香辛料／クエン酸 原産国 イタリア 【販売中の商品について】 ・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。 ・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ・ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。 ～ご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚アンティパストにも、パスタの具にも！

【天然石10個おまけ付き】暮らし プレゼント 実用的 お祝い ギフト 人気 ブランド お洒落暮らし プレゼント 実用的 デリツィア・ドゥエミッラ アーティチョーク ひまわりオイル漬け 550g 9個セット 7365 お祝い ギフト 人気 ブランド お洒落

[商品名]デリツィア・ドゥエミッラ アーティチョーク ひまわりオイル漬け 550g 9個セット 7365代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。開花する前のアーティチョークのクオーレ(心臓)と呼ばれる柔らかい中心部分のみをひまわり畑に漬けて塩、酢、天然ハーブで味付けしています。※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。ご了承ください。※商品のデザインや仕様等は予告なく変更される場合がございます。内容量固形量320g、内容総量550gサイズ個装サイズ：28×28×14cm重量個装重量：7800g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国イタリア※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。原材料名称：アーティチョーク・オイル漬農産物(アーティチョーク、パセリ、赤トウガラシ、ニンニク)ひまわり油、ブドウ酢、塩/酸味料、酸化防止剤(L-アスコルビン酸)保存方法高温多湿及び直射日光を避け常温で保存製造（販売）者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19fk094igrjs

アーティチョークのひまわりオイル漬けデリツィア・ドゥエミッラ アーティチョーク ひまわりオイル漬け 550g 9個セット 7365 【北海道・沖縄・離島配送不可】

＜＜ご注意下さい＞＞こちらの商品はメーカーよりお客様へ直接お届けの品になります。 当店での在庫はしておりません。在庫の有無はメーカー在庫のみになりますので、急な欠品や急に廃盤になる可能性がございます。こちらの商品の配送について○北海道・沖縄・離島につきましては、配送不可となりますので予めご了承お願いします。こちらの商品の包装(ラッピング)について○上記の理由(メーカーより直送)により包装はできませんので予めご了承お願いします。こちらの商品の不具合について○お届けしましたこちらの商品に不具合があった場合、商品到着日より1週間以内に当店にご連絡ください。メーカーが直接対応させて頂きます。○お客様がご自身で修理された場合、費用の負担は致しかねますので予めご了承下さい。開花する前のアーティチョークのクオーレ(心臓)と呼ばれる柔らかい中心部分のみをひまわり畑に漬けて塩、酢、天然ハーブで味付けしています。※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。ご了承ください。※商品のデザインや仕様等は予告なく変更される場合がございます。内容量：固形量320g、内容総量550gサイズ：個装サイズ：28×28×14cm重量：個装重量：7800g仕様：賞味期間：製造日より1,080日生産国：イタリア原材料：名称：アーティチョーク・オイル漬農産物(アーティチョーク、パセリ、赤トウガラシ、ニンニク)ひまわり油、ブドウ酢、塩/酸味料、酸化防止剤(L-アスコルビン酸)保存方法：高温多湿及び直射日光を避け常温で保存製造（販売）者情報：輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19

アグロモンテアグロモンテ セミドライトマト オイル漬け 1kg | セミドライトマト オイル漬け【チェリートマト】

キャラモンテ・ゴルフィ（シチリア産）のチェリートマト（パッキーノ）を乾燥し、バジル、ガーリックと共にひまわりオイルに漬けました。セミドライ製法によって本来の濃い赤い色とフレッシュな甘さが保たれています。

黒トリュフ パテ ブラック サマー トリュフ 調味料 パスタ ピッツァ ラーメン 卵料理 高級食材 キノコ 瓶詰め ペースト ソース お取り寄せグルメ オードブルサバティーノ 黒トリュフ パテ 90g イタリア産 高級食材 キノコ 瓶詰め ペースト イタリア料理 イタリアン ギフト トリュフ トリフ 調味料 ソース お取り寄せグルメ お取り寄せ グルメ オードブル 記念日 誕生日 当日発送

☆ギフト対応について 商品名 黒トリュフ パテ 内容量 90g 原材料名 シャンピニオン茸、ひまわり油、ポルチーニ茸、黒サマートリュフ、塩、スパイス、香料、ガーリック、パセリ 賞味期限 別途記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存。開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社SABATINO JAPAN東京都練馬区谷原4-20-20 配送方法 常温便＼ブラックサマートリュフを贅沢に使ったパテ♪／ ブラックサマートリュフを贅沢に使用したパテ。 トリュフを細かく刻み、ひまわり油を合わせた絶妙なコンビネーションは絶品です！ パスタ、リゾット、お肉料理、オムレツ、ピザ、チーズなど様々な料理と相性抜群です。 ブラックサマートリュフの芳醇な香りが手軽に楽しめます。ぜひお試しください！ ◆サバティーノ（SAVATINO）について 1911年、サバティーノ・バレストラとその妻ジュセッピーナは、イタリア中部のウンブリア州で、ブレッドやオリーブ、ヴィネガーの販売を始めました。以来、地域の産物、特に珍しい食材を中心に、取扱商品を広げながら、より良い価値のものを提供することを心がけてきました。 サバティーノとジュセッピーナが特にこだわったのが、トリュフです。 トリュフを扱い始めた時に、決めたことはひとつ。「妥協しないこと」です。 新鮮で高品質のトリュフを提供することを会社の目標に掲げ、この情熱はSABATINOファミリーの中で3世代受け継がれ、今日まで100年以上の歴史を持つ会社の主力商品となっています。 SABATINO製品の開発と製造は、伝統的なレシピを守りつつ、最新のテクノロジーを用いて、注意深くコントロールされた環境で行われています。原料の調達に始まり、世界中の最高級レストランでは一流シェフのの手を経てお客様に提供されています。 ※SABATINO商品はBRC食品国際規格認証を受けた工場にて化学合成保存料を使用せず生産されています。 【大量購入希望のお客様へ】 本商品は当日配送用の在庫数です。在庫数以上をご購入希望の方は、お日にちをいただけますとご用意できる場合がございます。その際はお気軽にお問合せください。 【サバティーノ】その他トリュフ調味料 【サバティーノ】トリュフギフト 友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中↓↓↓↓ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます)

太陽をたっぷり浴びたイタリア・シチリア産チェリートマト。凝縮された甘みと旨みが広がる、有機セミドライトマト。パスタやサラダ、前菜にもぴったり。ギフトにも人気の逸品です。高級有機セミドライチェリートマト 小林もりみ ドライトマトの瓶詰め 130g カーサモリミ プレゼント

これ一つで、いつものメニューが豊かになります！南イタリアの太陽の力でゆっくり乾燥 旨味がギュッと凝縮したセミドライ・トマトセミドライ・プチトマトの召し上がり方（水で戻したり、塩抜きをする必要はありません。） ・サラダ、パスタに加えたり、・サンドイッチやピザ、トーストの具に加えたり、・そのままお酒のおつまみとして 鮮やかな色が美味しさを演出、お料理にコクと深みが加わりワンランクアップ！生のトマトやクリームチーズとも相性よく召し上がっていただけます。 おまとめ購入の方はお気軽にお問合せください ■原材料 セミドライトマト、ひまわり油、EXVオリーブオイル、塩、にんにく、バジル、レモン果汁■内容量 130g ■原産国 イタリア■保存方法 冷暗所で保存（開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。） ■賞味期限 製造後36ヶ月これ一つで、いつものメニューが豊かになります！ 南イタリアの太陽の力でゆっくり乾燥 旨味がギュッと凝縮したセミドライ・トマト。 セミドライ・プチトマトの召し上がり方 サラダ、パスタに加えたり、 サンドイッチやピザ、トーストの具に加えたり、 そのままお酒のおつまみとして 鮮やかな色が美味しさを演出、お料理にコクと深みが加わりワンランクアップ！生のトマトやクリームチーズとも相性よく召し上がっていただけます。 セミドライ・プチトマトが美味しい4つの理由 1．トマトの名産地から シチリア島の最南端に位置する”マリーナ・ディ・ラグーサ”は海からの風が吹き、ミネラル分を豊富に含んだ肥沃な土地。気候は温暖で、7月末から翌年の6月末までとほぼ一年を通してトマト栽培が行われ、高品質なトマトの名産地としてイタリア中に名を知られています。 2．蜜蜂と共に 有機だけではなく環境にも配慮した栽培をしています。池に雨水を貯め、金魚や鴨を飼い栄養分を高めた水をトマト灌漑に使用。広大なハウスの中、受粉に活躍するのはミツバチたち。一定の広さに比例した数のミツバチの巣箱を置き受粉させています。また移民を適切な労働条件で受け入れる運動NOCAPにも賛同し、シチリア島において初めて認証されました。 3．素早く産地で加工 熟したチェリートマト”モンツァ種”をひとつひとつ手で収穫、ゆっくりと乾燥させ、口当たりが良くて旨味を閉じ込めるセミドライに仕上げています。チェリートマトの美味しさは、甘みと酸味のほどよいバランス。モンツァ種はチェリートマトの中でも甘みが高くセミドライに仕上げるのに適した品種ですが、鮮度が長く保てないために収穫したらすぐに近くの加工場へ運びます。新鮮な素材を産地で加工するのも美味しさの秘密のひとつです。 4．手作業で乾燥 チェリートマトはひと枝に実るトマトの熟す時期が変わります。そのため熟し方を判断しながら収穫し、すぐに加工。手作業でトマトを半分にカットし、上向けにトレイに並べ、ゆっくりと乾燥させていきます。噛み締めたときのぎゅっとした美味しさはこのようにはぐくまれます。

スカーリアさんのアンチョビ フィレ 2個セット スカーリア 80gX2個

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。 その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Information【メーカー名】スカーリア【メーカー情報】スカーリア 1979年に創業した、イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカの、アンチョビメーカー。【商品情報】シアッカ沖で上がった新鮮なイワシのみを港から数分以内に位置する工場に運び、すぐに冷蔵庫に保管。そのすべてを0度で管理し、その日のうちに全て加工していきます。シチリア・トラパニ産の自然塩で塩漬けし熟成後、仕上げは酸化に強いイタリア産のひまわり油で仕上げられているので、イワシの旨みが最大限に引き出されています。生臭さを取り除くためのハーブ類やお酢類は、一切不使用。ミシュラン東京にて3ツ星評価を受けたレストランでも使用されている、シェフも納得の味わい。バーニャカウダやパスタ、ドレッシングなど様々な料理でお楽しみ頂けます。 （固形量：45g）【名称】アンチョビ・フィレ油漬け【内容量】80gX2個【原材料名】かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩【保存方法】高温多湿を避け、冷暗所に保存【原産国名】イタリア【輸入者】光が丘興産株式会社【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】 ■■ミシュラン三ツ星シェフも愛用するプロフェッショナルな品質スカーリアさんのアンチョビフィレ 【スカーリア社のアンチョビ作りは丹念な手作業で行われています】1973年にベネデット・スカーリアによって設立されたスカーリア社は、漁業が盛んなシチリア州のシアッカの町にあります。シチリアの水産業界のトップ企業として、地中海で採れる青魚の加工品を製造しています。スカーリアの商品は、地中海で獲れた青魚の鮮度が落ちないよう、熟練技を持つシャッカの女性たちが、一尾ずつ丁寧にすばやく手作業で処理しており、地中海の古代の味を現代に伝えています。商品の最大の特徴は、いち早く最新テクノロジーを導入した、品質保証と言われております。最新のテクノロジーと伝統的な手作業による工程の融合で、絶妙な味わいを生み出しています。 【スカーリア社のプロが認めるアンチョビ】シチリアは、イタリア半島の先端に位置する地中海最大の島。気候は一年中温暖で、夏は厳しい暑さが続きます。この降り注ぐ太陽と、豊かな海の恵みに満ちた『食材王国』で作られた『スカーリア社』のこだわりアンチョビ。外国から購入した塩漬け魚を加工しているものとは違い、魚・塩・ひまわり油までシチリア産にこだわっています。シチリアを中心とする地中海で獲れた“カタクチイワシ”（アンチョビ）を厳選し、職人技による丁寧な手作業で加工した後、塩の名産地として有名なトラパニの塩を使用して、アンチョビを塩漬けにし、最後に、酸化に強いとされるヒマワリ油でじっくり熟成させています。大量生産されるアンチョビは、出荷を早める為に、塩分濃度を濃くし温度を高めることで、熟成期間を出来るだけ短くして出荷する為に、アンチョビに白っぽい色味が残ってしまい、その味わいも塩気の強いものになりがちです。しかし、スカーリアでは、そういった工程作業の簡略化はせず、時間をかけて熟成を行うため、そうした雑味の残らないイワシの本来の柔らかさや美味しさを感じられるものとなっています。そのこだわりは、ミシュランにおいて、三ツ星を獲得したフレンチ・レストラン3軒のうち2軒が、スカーリア社のアンチョビを使用するなど、プロにも信頼される味わいです。 【アンチョビとアンチョビ料理について】古代ローマ時代から伝わるともいわれる、イタリアではキッチンの定番調味料『アンチョビ』。日本でも、イタリアンレストランに行くと、「●●とアンチョビのパスタ」とか、「アンチョビと●●のピッツァ」などのメニューもよく見られ、最近ではどんどん知名度も上がっている、注目の食材です。しかし、ひとくちにアンチョビといっても、その味わいはメーカーによって様々！大きなメーカーでは、伝統的な製法に習わず、熟成期間を短くすることで塩分の強い味になっているものも多いのですが、（実はわたしもこれによって、「アンチョビ＝しょっぱすぎてそのまま食べるなんて無理」という印象を持っていました…）スカーリアさんの商品は、上でもご説明させて頂いた通りかなりこだわっていまして、そのお味は実に繊細です。骨抜き作業も人の手でしっかり行われているので、とても柔らかく優しい味わいで、小骨が少ないのが特徴的。そんなこだわりのアンチョビの、オススメの食べ方はやっぱり「バーニャカウダ」。下でレシピをご紹介させていただいておりますが、「プロセッサーにかけるなんて面倒！」という方は、お鍋にオリーブオイルと刻んだにんにくを入れて香りを出してから、細かくしたアンチョビを入れて、熱してみて下さい。「こんな風に家では食べるよ」と知り合いのイタリア人に教えてもらいました。そんなバーニャカウダなら簡単ですね。新鮮なお野菜をより美味しくいただけます。ぜひお試しください。 【バーニャカウダ】にんにく（1個）／牛乳（適量）／アンチョビフィレ（8枚）／オリーブオイル（適量）（1）ニンニクを牛乳でゆで、アンチョビと一緒にフードプロセッサーにかける。（2）なべを中火にかけ、オリーブ油を熱し、にんにく、アンチョビをいれ弱火で香りが出るまで温める。オリーブオイルで濃度を調整するので、適宜足してくださいアンチョビの量はお好みで調整ください。私店長の好みは、ちょっと赤っぽく感じられるような、アンチョビ多めがオススメです。【プッタネスカ】スパゲッティ（320g）／ホールトマト（400g1缶）／にんにく（1片）／黒オリーブ／塩漬けケイパー／アンチョビフィレ（4枚）／パセリみじん切り（適量）／塩（適量）／オリーブオイル（適量）（1）ニンニクをオリーブオイルで低温から香りが出るまで炒めます。（にんにくはこげるとおいしくないので注意）（2）火からはずし、唐辛子とパセリのみじん切りを加える。火にかけてアンチョビを入れる。（3）つぶしたホールトマトを加え強火にし煮詰めればマリナーラソースの出来上がり（ホールトマトは使う前に必ずボールに出して手でつぶすのが私風。そのときに、若いトマト缶だと、トマトのヘタの部分が砕けず残るのでそれはとって捨ててしまいます）（4）みじん切りにした、グリーンオリーブ・ブラックオリーブ、アンチョビ、ケッパーをソースに入れふつふつするまで温める。（5）茹で上げたパスタをさっとからめて出来上がり。（パスタの湯で加減は商品に記載の分数かちょっと短めで上げて、ソースで絡めるときにパスタが伸びる分も計算に入れておきましょう） 【アンチョビとは？】アンチョビとは、本来、地中海やヨーロッパ近海でとれるアンチョビというカタクチイワシ科の小魚の名称です。また、それを塩漬けにしてから熟成して発酵させ、オイルに漬けたものもアンチョビと言います。アンチョビの歴史は古く、その起源については様々に語られており未だはっきりとはしていませんが、古代ローマ時代のガルムは、このアンチョビの副産物であるともいわれています。（『ガルム』とは、いわしなどの小魚や小えびなどを塩漬けにし、醗酵させて作る調味液です。）塩味が強く、コクがあり濃厚な味わいで、ピッツァやサラダソース、煮込み料理など、イタリアのマンマの隠し味として欠かせない調味料です。魚の白身のパスタにうんとガルムを効かせたパスタはそれはそれは美味です。【アンチョビの開封後の保存方法はどうしたらいいの？】アンチョビが空気に触れて酸化してしまわないように、オリーブオイル、またはグレープシードをアンチョビが完全に浸るようにして冷蔵庫で保存して頂くと、長くお日持ちします。アンチョビでオイルもれしているものを見つけたら、それはあえてオイルを減らさないで品質を保とうとしている生産者の考えがあってのことと思ってもらえるとうれしいです。「アンチョビのオイルの量を減らしてください」とリクエストしても「いや、アンチョビが悪くなってはいけないから」と言ってオイルの量を頑として減らさないのは良い生産者なんですね。実は。■ 関連商品

農作物/加工品/オリーブ/実バラル ブラックオリーブ ギリシャ風230g【3～4営業日以内に出荷】［常温/全温度帯可］

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 バラル ブラックオリーブ ギリシャ風230g 商品詳細 厳選されたブラックオリーブ 完全に熟した実を摘み取り、苦みを取り除き、樽の中でふり塩をしながら漬け込みます。洗浄して乾燥させ、オリーブオイルに付けて保存します。塩味が効いていて適度な苦味とコクがあり、香りが豊かです。 原材料名 オリーブ、食塩、ひまわり油 内容量 230g 賞味期限 お届け後1か月以上 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 原産国名 フランス 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 配送方法 基本常温/冷蔵・冷凍も可 同梱包 全温度帯の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 原料・原産地については変更になることがございます。

メニュー 黒トリュフ入り キノコペースト 410g×12個

商品情報商品名メニュー 黒トリュフ入り キノコペースト 410g×12個商品説明 マッシュルームと黒トリュフをペーストにし、しっかりとした味わいの黒いクリームです。カナッペ、ピッツァやパスタソースに、また肉料理などに。賞味期限 情報追加待ち 詳しくはお問い合わせください。ご注意点 ・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。予めご了承ください。・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。 その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。 関連キーワード（本商品の直接的な関係を示すものではありません。） モンテ物産 モンテ トマト パスタ スパゲッティ マカロニ イタリアン 調味料 材料 食品 塩 食塩 ポルチーニ キャビア トリュフ 凍菜 アンチョビ 生ハム ウインナー ソーセージ サラミ ハム オリーブオイル チーズ プロセスチーズ モッツァレラチーズ ピザ粉 バルサミコ酢 パスタソース 野菜加工品 ポレンタ サフラン グリッシーニ パットーネ オリーブ 冷凍パスタ 豆 ビーンズ 海塩 ツナ ボッタルガ パジェフ 焼き菓子 パン 小麦粉 ドライイースト 薄力粉 強力粉 中力粉 パットーネ ひまわり油 有機ジュース ストレートジュース 業務用 酢 コーヒー 水 炭酸水 香辛料 デザート ペンネ リングイネ 輸入品 国内加工品

スカーリアさんの アンチョビ ペースト 2個セット スカーリア 60g X2個

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。 その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Information【メーカー名】スカーリア【メーカー情報】スカーリア 1980年に創業した、イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカの、アンチョビメーカー。【商品情報】シアッカ沖で上がった新鮮なイワシのみを港から数分以内に位置する工場に運び、すぐに冷蔵庫に保管。そのすべてを0度で管理し、その日のうちに全て加工していきます。一般的なペーストは、高い温度で熟成期間を短くし、塩を大量に使用することでかさを増すなどし、熟成の手間を省いていますが、本商品は、シチリア・トラパニ産の自然塩で塩漬けし、1年間もの期間、熟成させます。これは、熟成期間が短くなることで、水っぽくなり、味が薄くなるのを防ぐため。仕上げには、酸化に強いイタリア産のひまわり油で仕上げられているので、イワシの旨みが最大限に引き出されています。生臭さを取り除くためのハーブ類やお酢類は、一切不使用。ミシュラン東京にて4ツ星評価を受けたレストランでも使用されている、アンチョビ・フォレを贅沢にもペーストにしました。イワシとオイルと塩だけで作られている高品質品。（固形量：38g）【名称】アンチョビ・ペースト【内容量】60g X2個【原材料名】カタクチイワシ、食塩、ヒマワリ油【保存方法】直射日光を避け、涼しい所に保存してください。【原産国名】イタリア【輸入者】光が丘興産株式会社【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】 ■ 関連商品

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☆ギフト対応について タルトゥファータ ネーロ 500g オリディランガ イタリア産 トリュフとマッシュルームを細かく刻み、調味料とともにオイルに漬けたタルトゥファータ。 イタリア産のマッシュルームと黒トリュフを使用し、蓋を開けるとトリュフの香りがふわっと広がります。 なかなか手の届かない高級食材のトリュフ。 タルトゥファータはトリュフの風味を簡単に味わうことができ、シェフのような本格的なお料理がご家庭で楽しめます。 和洋問わずに気軽にトリュフを味わえるのが、タルトゥファータの魅力。 ペースト状ですので、そのままディップして食べるのはもちろん、フレッシュ野菜やハーブと一緒に乗せてカナッペにもおすすめです。 茹でたり蒸したりした野菜・肉・魚介などにつけたり、ディップソースとして使うだけでなく、クリームソースやパスタ、肉・魚料理のソースや煮込み料理やラーメンに加えるなど、手軽に幅広くご利用いただけます。 ※中身が分離している場合がございますので、よくかき混ぜてからご使用ください。 商品名 きのこ加工品 原材料名 マッシュルーム、食用オリーブ油、食用ひまわり油、黒トリュフ、植物繊維(リンゴを含む )、食塩、イカ墨パウダー、黒こしょう、にんにく/香料、増粘剤(でん粉) 内容量 500g 賞味期限 裏面に記載 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社佐勇東京都港区六本木7-2-5 配送方法 常温便『タルトゥファータ ネーロ 500g オリディランガ イタリア産』 トリュフとマッシュルームを細かく刻み、調味料とともにオイルに漬けたタルトゥファータ。 イタリア産のマッシュルームと黒トリュフを使用し、蓋を開けるとトリュフの香りがふわっと広がります。 なかなか手の届かない高級食材のトリュフ。 タルトゥファータはトリュフの風味を簡単に味わうことができ、シェフのような本格的なお料理がご家庭で楽しめます。