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2024年度産 北海道 十勝産 小豆 アメ横 大津屋 azuki bean アズキ 荅 あずき しょうず

2024年度産 北海道 十勝産 小豆 アメ横 大津屋 azuki bean アズキ 荅 あずき しょうず

原産国:日本北海道十勝産 原材料:小豆(あずき) 形態:袋入り 賞味期限:360日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 小豆は水に浸ける必要はありませんので水洗いをして茹でてください ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 餡子(あんこ)・お汁粉・茹で小豆等を作るのに最適です。 和名:アズキ、ショウズ 漢名:小豆、赤小豆 英名/adzuki(azuki)bean,small red bean 性状/ササゲ属(vigna)アズキ亜属 (Ceratotropis)に属する1年生草本。 以前はインゲンマメ属(Phaseolus)やアズキ属(Azuki)に入れられていたことがありました。 蔓無しで直立する品種が多いのですが、蔓性もあります。 花ぱ黄色の蝶形で、ささげのように左右対象でなく、柱頭と雌蕊を包む捻れ竜骨弁を侍つ5弁花です。 莢の長さは6?12cm、中に6?8イ固の種子を特ちます。 種子の長さは、特定の品種群の大納言で7?9mm、その他の普通のあずきで6?7mmくらいです。 種皮色の多くは赤褐色のいわゆるあずき色で、この他、黒、白、緑、茶灰白や斑紋、白地赤斑などもあります。 あずきの親戚には、リョクトウ、ケツルアズキなどがあります。 小豆の表記は漢語で、和名(大和言葉)は「あずき」「あづき」です。 平安時代の「本草和名」では漢字の「赤小豆」を「阿加阿都岐」と表記しています。 あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草」によれば、 「あ」は「赤色」「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、 赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとしています。 他にも、「崖崩れ」「崩れやすい所」の意味の「あず」「あづ」から、 煮くずれし易い豆の意味で付けられたとする説や、「赤粒木(あかつぶき)」が転じてあずきとなったとする説もあります。 原産地は一般に東アジアと考えられていますが、 最近、祖先野生種と考えられているヤブツルアズキが日本、朝鮮半島、中国から ヒマラヤにいたる広い地域に分布していることが明らかになったことから、栽培化が起こった地域を再検討する必要が出ています。 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 また、輸入ものは主として中国から天津小豆、東北小豆などの銘柄で輸入されています。 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡からあずきの炭化種子が発見されており、 奈良時代初期の「古事記」に初めてその名が登場します。 あずきは古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、 中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。 これらの習俗は中国に始まり、朝鮮半島を経て伝えられたとされています。 また、薬用としても使われたようで、中国の明の時代の『本草綱目』の中に、あずきの効能や処方が記されています。 あずきの大半を占める普通のあずきには「エリモショウズ」「きたのおとめ」「サホロショウズ」などの品種があり、 作付面積は「エリモショウズ」が約7割を占めています。 あずきのほとんどは絹や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられます。 あずきの中で、特に大粒で、煮ても腹切れしにくい特定の品種群は「大納言」と呼ばれて、 流通・加工上、普通のあずきと別扱いされ、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外の普通のあずきを指します。 大納言は、あずきの中の特定の品種群ですが、その名前の由来は、 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われます。 江戸時代には、「大納言」より小粒で「中納言」、「小納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っています。 大納言の栽培面積が一番多いのは北海道ですが、兵庫県、京都府で栽培されている「丹波大納言」は種皮が赤く、 大粒で俵型をしており、江戸時代から知られていました。現在、北海道で栽培されている品種には、 「アカネダイナゴン」、「ほくと大納言」などがあり、兵庫県、京都府にはそれぞれ「丹波大納言」「京都大納言」などの品種があります。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから甘納豆や小倉絹の高級原料として用いられます。 非常に栄養価が高く、豆全体として、高たんぱく低脂肪で 非常に体に良い食品です。 上質なものは豆自身に甘み旨みをふんだに含み非常に美味しく、 バランスのとれた素晴らしい食品です。 大津屋の扱う豆の等級は違います!! どこの業界でもそうですが一見のお客様よりも いつも買うお得意様を優遇します。 60年以上の産地とのお付き合いがあり、 特別に手選別から再度の選別をしてもらった商品を販売しております。 また北海道産(北海道全体で取れた豆を集めて混ぜる) ではなく、北海道の上富良野産というように 産地は地区で作られたものを扱っています。 これにより、商品の均一化がよりよくなり、煮えムラがほとんどなく、 非常に素晴らしい煮あがりをします。 猫店長の簡単な煮かた? 1)豆をよく洗ってください。 2)三倍以上の水に浸して各豆ごとの浸水時間を目安に十分水を含ませてください。 3)水を捨てて新しく、たっぷりの水で弱火でゆっくり煮てください。 4)しっかりと煮えたら砂糖ほかお好みの調味料にて味付けをしてください。 5)豆に味が染み込んだら出来上がりです! ※手選別品ですが、中には割れや粒先がいかにも未発達なものがたまに含まれていると きがあります。 これらはムラの原因になりますのできずきましたら弾いてください。 ※三倍以上の水たっぷりな状態で浸水させ、豆に水を含ませてください。 水が足らないとムラができ たりします。よく水を吸って水面から豆が出てしまいますと煮えムラの原因になります。 ※煮ている状態で水面から豆が出ますと煮えムラの原因になります。 落し蓋など便利な道具もありますが気にしながらゆっくり煮てください。 ★ゆでているとき煮えムラがありそうだな? と思ったときは火を止めて蓋をして一晩蒸らしてください。 これでだいたい均等になります。 砂糖はムラがなくなってから加えてください。 重曹を使う場合 ☆水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 3)以降同じ要領で煮てください。 もっと硬そうだな?と思った場合! ☆高原花豆のように粒先が大きい場合などに 水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 再度重曹を入れ、三倍以上の水にて煮てください。 沸騰5分ほどで豆をよく洗ってください。 3)以降で煮てください。 ※重曹をよく洗い流さないと苦味が残る場合がございます。 重曹を使用の場合しっかり洗い流してください。 豆の賞味期限は? 豆は乾燥させたもので完全な保存食です。 弊社ではベストクオリティーとして300日をつけさせていただいておりますが 基本的には何年前のものでも問題なく食べれます。 ただし、豆を混ぜて煮ると煮えムラの原因になりますので混ぜるのはやめてください。 豆の保存は? PP袋で発送させていただいておりますが 豆は生き物と同じなので呼吸ができるよう 開封してください。 冬の間は問題ないのですが、低農薬のため虫が出る場合がありますので 涼しく、湿気・直射日光のない場所で保管ください。 発芽はしますか? 発芽はしますが、実がなるかどうかは保証できません。

756 円 (税込 / 送料別)

遅れてごめんね!父の日ギフト!千葉県八街産落花生 人気落花生詰め合わせ 父の日ギフトセット野菜きのこ・豆類・落花生ランキング1位商品【本州送料込み・地方加算あり】

父の日の贈り物・プレゼントに!毎年大人気の八街産落花生ギフト遅れてごめんね!父の日ギフト!千葉県八街産落花生 人気落花生詰め合わせ 父の日ギフトセット野菜きのこ・豆類・落花生ランキング1位商品【本州送料込み・地方加算あり】

落花生好きのお父さんに喜ばれる本場やちまた落花生を!! 父の日ギフトセット!千葉県八街産落花生 人気落花生詰め合わせ 千葉県八街産落花生の人気商品5種類詰め合わせた父の日ギフトセット! 天日干し煎ざや180g・味付ナカテユタカ150g・柿ピーナツ80g・コーヒー糖50g・甘納豆ナカテユタカ50gのセットを本州送料込みの2,980円でお届けいたします。(地方加算あり) 丁寧に包装して「父の日 お父さん いつもありがとう」の熨斗をお付けしますので、贈って頂いたお父様もきっとよろこんでくださるはずです。 梱包後、熨斗を付けて、茶紙包装にての発送となります。 【必ずご確認ください:お届け時期について】 ※お届け目安「最短日」 日時指定がある場合は備考欄に記載してください。 未記入の場合は最短お届けとなります。 ※お支払い方法や送付先によりご希望に添えない場合がございます。 その際は出荷可能な最短日にて発送いたします。 【お願い】 商品発送メール後の日付指定変更・住所変更等の変更事項については承れませんので 注文確定前に必ずご確認をお願い致します。 【送料について】 本州へのお届けは送料分を商品代金に含んでいますが、本州以外へのお届けには別途送料を加算させて頂きます。 お届け地域:◆四国+150円◆北海道+300円◆九州+300円◆沖縄+500円 何卒ご理解ご了承くださいますよう、宜しくお願い致します。 【健康と美容に毎日10粒の本場やちまたの落花生を】 当社は千葉県産八街落花生専門店です。 又営業倉庫にて、原料としてを保存しておりますので、基本的には品切れはございません。 【ご理解】 製品には万全を期しておりますが、まれに品質が落ちるものが 混じる場合がございますが、ご理解の程宜しくお願いします。 同じ農家様の畑でも品質のバラツキがあるのが、現状です。 自然のものの難しさご理解下さい。 ※【お願い】 当店の賞味期限が他店と比べて短いのは、「美味しさの原点は鮮度」という考えから、なるべく早く召し上がっていただきたいからです。 千葉県八街産落花生 人気落花生詰め合わせ 父の日ギフトセットの内容 ●天日干し煎ざや…180g 原材料:落花生 ●味付ナカテユタカ…150g 原材料:落花生、塩 ●柿ピーナツ…80g 原材料:落花生、食塩、油脂、発酵バター、柿の種 ●コーヒー糖…50g 原材料:落花生、油脂、グラニュ糖、塩、コーヒー ●甘納豆ナカテユタカ…50g 原材料:落花生、上白糖、グラニュー糖、重曹、ソルビット ■産地名:千葉県八街産100% ■賞味期限 70日(甘納豆は40日) ■保存方法 直射日光・高温多湿をさけて常温で保存してください。 ■製造者 有限会社遠藤ピーナツ 千葉県八街市八街に50-5野菜・きのこランキング1位獲得! もちろん、豆類ランキング・落花生ランキングも1位! 【必ずご確認ください:お届け時期について】 ※お届け目安「最短日」 日時指定がある場合は備考欄に記載してください。 未記入の場合は最短お届けとなります。 ※お支払い方法や送付先によりご希望に添えない場合がございます。 その際は出荷可能な最短日にて発送いたします。 【お願い】 商品発送メール後の日付指定変更・住所変更等の変更事項については承れませんので 注文確定前に必ずご確認をお願い致します。 【送料について】 本州へのお届けは送料分を商品代金に含んでいますが、本州以外へのお届けには別途送料を加算させて頂きます。 お届け地域:◆四国+150円◆北海道+300円◆九州+300円◆沖縄+500円 何卒ご理解ご了承くださいますよう、宜しくお願い致します。

2980 円 (税込 / 送料込)

【送料込み】ギフトにピッタリ! 匠推奨★たっぷり800g保証!千葉県産落花生5種800gセット 【天日干し】 【ピーナッツ】 【おつまみ】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ入力】

こちらの商品は宅配便での配送となります。 【送料込み】ギフトにピッタリ!たっぷり5種類総重量800g★らっかせいは全て千葉県産落花生!【送料込み】ギフトにピッタリ! 匠推奨★たっぷり800g保証!千葉県産落花生5種800gセット 【天日干し】 【ピーナッツ】 【おつまみ】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ入力】

セット詳細 内容量 ・殻付き落花生:200g ・小粒バターピーナッツ:150g ・コーヒーピーナッツ:150g ・砂糖ピーナッツ:150g ・甘納豆落花生:150g 原材料 ・殻付き落花生: 落花生 ・小粒バターピーナッツ:落花生 油脂 食塩 マーガリン ・コーヒーピーナッツ:落花生 グラニュー糖 油脂 コーヒー粉末 食塩 ・砂糖ピーナッツ:落花生 砂糖 グラニュー糖 油脂 食塩 ・甘納豆落花生:落花生 砂糖 グラニュー糖 ソルビット 重曹 ポリリン酸ナトリウム 酒精 保存方法 常温保存 高温多湿を避けて下さい。 賞味期限 未開封にて90日 販売者 株式会社小山田商店 〒287-0026 千葉県香取市大根2077 特徴 開封後は、賞味期限に限らずお早めにお召上がり下さい。開封後時間が経過すると風味が落ちてきます。 ※本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。

3980 円 (税込 / 送料別)

蒸しサラダ豆 85g×20袋 3種のお豆 ニチレト 国産 国内産 北海道産大豆使用 赤豌豆 青豌豆 日本レトルトフーズ 大豆水煮 蒸し豆

★煮物やスープ、サラダなどに最適です★蒸しサラダ豆 85g×20袋 3種のお豆 ニチレト 国産 国内産 北海道産大豆使用 赤豌豆 青豌豆 日本レトルトフーズ 大豆水煮 蒸し豆

内容量 85g×20袋 賞味期限 製造から180日 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 大豆(北海道)、赤いんげん豆(アメリカ)、青えんどう豆(イギリス・カナダ)、食塩、醸造酢、酸化防止剤(ビタミンC)、重曹 ※遺伝子組み換えの豆ではありません。 商品説明 北海道産大豆を使用。赤えんどう豆と青えんどう豆の3種のお豆のミックスサラダ豆です。素材の風味を生かしつつ薄味でボイルしました。料理にパッと混ぜるだけなのでかんたんにお使い頂けます。また、そのまま食べられますので便利です。豆には良質なタンパク質や食物繊維が豊富に含まれていいます。煮物やスープ、サラダなどに最適です。 【100gあたりの栄養成分】 エネルギー165Kcal、たんぱく質13.1g、脂質3.8g、炭水化物19.5g、食塩相当量0.6g 配送方法 宅配便 お召上がり方 そのまま食べられます。煮物やスープ、サラダなどに最適です。

1806 円 (税込 / 送料別)

美味炊きはなまめ(個包装5袋×7粒入) 花豆蜜煮 手でつまんで食べられるドライタイプ 花豆和菓子 ほくほく食感 夏の贈り物 1000円前後 お中元 お歳暮 ご挨拶 御礼 お返し お年賀*

お歳暮 お年賀 お中元 おもたせ お礼 1000円ギフト 敬老ギフト 母の日 父の日 お返し 祝い事 仏事 お彼岸 手土産美味炊きはなまめ(個包装5袋×7粒入) 花豆蜜煮 手でつまんで食べられるドライタイプ 花豆和菓子 ほくほく食感 夏の贈り物 1000円前後 お中元 お歳暮 ご挨拶 御礼 お返し お年賀*

名称和生菓子原材料砂糖(タイ製造、国内製造)、花豆、白花豆、還元麦芽水飴/重曹、ポリリン酸Na、漂白剤(次亜硫酸Na)内容量7粒×5袋賞味期限商品裏面に記載保存方法直射日光、高温多湿をさけ常温にて保存してください。製造者株式会社 丸久物産 群馬県利根郡みなかみ町上牧802-2 TEL 0278-72-6157その他本製品工場では小麦、卵、乳成分、そば、落花生を含む製品を製造しています。 品質には万全を期しておりますが、万一商品に変質及び不良品のあった場合は、現品とお取替え致します。 製造の都合により、配送日を変更頂く場合がございます。ご了承ください。 【納品書について】 ペーパーレス化に伴い、納品書やお値段のわかるものはお入れしておりません。配送方法常温厳選された大粒の花豆を時間をかけて丁寧に蜜煮にし、さらに独自製法で表面をドライタイプにした花豆の和菓子です。ほくほくした花豆本来のおいしさを活かして作りました。お口に入れた瞬間、ほっと気持ちが和むようなやさしい味わいと、噛むたびに広がる花豆の美味しさがあります。薄皮は気にならず、柔らかい甘納豆のような食感が特徴です。 花豆は「高級菜豆」とよばれる栽培の難しい豆の一つで、真っ赤な美しい花をつけ、古くから縁起物としても親しまれてきました。「美味炊きはなまめ」は、紫いんげん豆、白いんげん豆の2種類を使用し、2色をバランスよく組み合わせてお入れしています。また花豆は食物繊維だけでなくビタミンBや鉄分も豊富で、おやつ感覚で豊富な栄養をとれるのもうれしいですね。老若男女問わず手軽にお召し上がりいただけます。 製造元は群馬県の谷川岳の麓にあるみなかみ町の「丸久物産」。この「美味炊きはなまめ」はリニューアルを重ね創業当時より約30年以上つくられているロングセラー商品です。個包装になっており、常温でお日保ちもしますので、ギフト等にも多くお使い頂いております。 楽しいお茶とおしゃべりのお伴に、直接手でつまんで食べられる花豆和菓子はいかがでしょうか。 1000円前後のギフトをお考えの方、お歳暮、お年賀、お中元、お礼、お返し、仏事、お彼岸などまとまった数量が必要な方にも最適です。 ●熨斗対応可能 〇 「ホールインワン記念」など、ご希望の熨斗が選択メニューにない場合は、「その他のご要望欄」に明記ください。可能な限り、対応させて頂きます。 連名や会社名などの名入れご希望の場合も、「その他のご要望欄」にてご指示くださいませ。 いつもご利用頂いているお客様へ 以前は8粒入りでしたが、今期の花豆が大粒であったため袋に入りきらず、7粒入りに変更致しました。また粒の大きさにより、入り数が変動する場合がございます。 関連商品はこちら【花豆甘納豆 2袋送料無料セット(164g...1,400円【国産 塩花まめ蜜煮 250g】花豆蜜煮 ...700円【プチギフト】ぐんまちゃんプリントク...648円花まめの蜜煮(300g入)ことことほくほ...540円花豆甘納豆(164g)甘納豆 甘なっとう ...594円かりんとう饅頭 群馬名物 12個入 しっと...1,296円国産 きゅうりのてっぽう漬(130g)し...648円【送料無料!バレンタイン・ホワイトデー...3,300円【にゃんぷるパイ(4号ホール・1~2人前...1,340円【北海道産小豆 幸せもなか】幸せ最中(...948円

1296 円 (税込 / 送料別)

【ALL¥1000】【送料無料】千葉県産千葉半立落花生使用!落花生甘納豆240g(120g×2) 【お試し品】 【千葉県産】【落花生】【ピーナッツ】 【おつまみ】【1000円 送料無料 ポッキリ】

匠が厳選!! こちらの商品はゆうパケットでの配送となります。 【ALL¥1000】 送料無料 千葉県産落花生 【1000円 送料無料 ポッキリ】【ALL¥1000】【送料無料】千葉県産千葉半立落花生使用!落花生甘納豆240g(120g×2) 【お試し品】 【千葉県産】【落花生】【ピーナッツ】 【おつまみ】【1000円 送料無料 ポッキリ】

◆必ずお読みください◆ ※熨斗のご対応ができません。 ※商品代引き・配達日時指定の不可 ※ゆうパケット対象商品につきましては、納品書・領収書等の同封は出来ません。ご了承ください。 商品詳細 内容量 落花生甘納豆240g(120g×2) 原材料 落花生 砂糖 グラニュー糖 ソルビット 重曹  ポリリン酸ナトリウム 酒精 保存方法 常温保存 高温多湿を避けて下さい。 賞味期限 未開封にて90日 販売者 株式会社小山田商店 〒287-0026 千葉県香取市大根2077 特徴 開封後は、賞味期限に限らずお早めにお召上がり下さい。開封後時間が経過すると風味が落ちてきます。 ※本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。

1000 円 (税込 / 送料込)

2024年度産 北海道産 とよみ 大納言 小豆 アメ横 大津屋 ダイナゴン だいなごん azuki bean アズキ 荅 あずき

2024年度産 北海道産 とよみ 大納言 小豆 アメ横 大津屋 ダイナゴン だいなごん azuki bean アズキ 荅 あずき

原産国:日本北海道北斗産 原材料:とよみ大納言小豆 形態:袋入り 賞味期限:360日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 餡子(あんこ)・お汁粉・茹で小豆等を作るのに最適です。 和名:アズキ、ショウズ 漢名:小豆、赤小豆 英名/adzuki(azuki)bean,small red bean 性状/ササゲ属(vigna)アズキ亜属 (Ceratotropis)に属する1年生草本。 以前はインゲンマメ属(Phaseolus)やアズキ属(Azuki)に入れられていたことがありました。 蔓無しで直立する品種が多いのですが、蔓性もあります。 花ぱ黄色の蝶形で、ささげのように左右対象でなく、柱頭と雌蕊を包む捻れ竜骨弁を侍つ5弁花です。 莢の長さは6?12cm、中に6?8イ固の種子を特ちます。 種子の長さは、特定の品種群の大納言で7?9mm、その他の普通のあずきで6?7mmくらいです。 種皮色の多くは赤褐色のいわゆるあずき色で、この他、黒、白、緑、茶灰白や斑紋、白地赤斑などもあります。 あずきの親戚には、リョクトウ、ケツルアズキなどがあります。 小豆の表記は漢語で、和名(大和言葉)は「あずき」「あづき」です。 平安時代の「本草和名」では漢字の「赤小豆」を「阿加阿都岐」と表記しています。 あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草」によれば、 「あ」は「赤色」「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、 赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとしています。 他にも、「崖崩れ」「崩れやすい所」の意味の「あず」「あづ」から、 煮くずれし易い豆の意味で付けられたとする説や、「赤粒木(あかつぶき)」が転じてあずきとなったとする説もあります。 原産地は一般に東アジアと考えられていますが、 最近、祖先野生種と考えられているヤブツルアズキが日本、朝鮮半島、中国から ヒマラヤにいたる広い地域に分布していることが明らかになったことから、栽培化が起こった地域を再検討する必要が出ています。 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 また、輸入ものは主として中国から天津小豆、東北小豆などの銘柄で輸入されています。 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡からあずきの炭化種子が発見されており、 奈良時代初期の「古事記」に初めてその名が登場します。 あずきは古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、 中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。 これらの習俗は中国に始まり、朝鮮半島を経て伝えられたとされています。 また、薬用としても使われたようで、中国の明の時代の『本草綱目』の中に、あずきの効能や処方が記されています。 あずきの大半を占める普通のあずきには「エリモショウズ」「きたのおとめ」「サホロショウズ」などの品種があり、 作付面積は「エリモショウズ」が約7割を占めています。 あずきのほとんどは絹や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられます。 あずきの中で、特に大粒で、煮ても腹切れしにくい特定の品種群は「大納言」と呼ばれて、 流通・加工上、普通のあずきと別扱いされ、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外の普通のあずきを指します。 大納言は、あずきの中の特定の品種群ですが、その名前の由来は、 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われます。 江戸時代には、「大納言」より小粒で「中納言」、「小納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っています。 大納言の栽培面積が一番多いのは北海道ですが、兵庫県、京都府で栽培されている「丹波大納言」は種皮が赤く、 大粒で俵型をしており、江戸時代から知られていました。現在、北海道で栽培されている品種には、 「アカネダイナゴン」、「ほくと大納言」などがあり、兵庫県、京都府にはそれぞれ「丹波大納言」「京都大納言」などの品種があります。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから甘納豆や小倉絹の高級原料として用いられます。 非常に栄養価が高く、豆全体として、高たんぱく低脂肪で 非常に体に良い食品です。 上質なものは豆自身に甘み旨みをふんだに含み非常に美味しく、 バランスのとれた素晴らしい食品です。 大津屋の扱う豆の等級は違います!! どこの業界でもそうですが一見のお客様よりも いつも買うお得意様を優遇します。 60年以上の産地とのお付き合いがあり、 特別に手選別から再度の選別をしてもらった商品を販売しております。 また北海道産(北海道全体で取れた豆を集めて混ぜる) ではなく、北海道の上富良野産というように 産地は地区で作られたものを扱っています。 これにより、商品の均一化がよりよくなり、煮えムラがほとんどなく、 非常に素晴らしい煮あがりをします。 猫店長の簡単な煮かた? 1)豆をよく洗ってください。 2)三倍以上の水に浸して各豆ごとの浸水時間を目安に十分水を含ませてください。 3)水を捨てて新しく、たっぷりの水で弱火でゆっくり煮てください。 4)しっかりと煮えたら砂糖ほかお好みの調味料にて味付けをしてください。 5)豆に味が染み込んだら出来上がりです! ※手選別品ですが、中には割れや粒先がいかにも未発達なものがたまに含まれていると きがあります。 これらはムラの原因になりますのできずきましたら弾いてください。 ※三倍以上の水たっぷりな状態で浸水させ、豆に水を含ませてください。 水が足らないとムラができ たりします。よく水を吸って水面から豆が出てしまいますと煮えムラの原因になります。 ※煮ている状態で水面から豆が出ますと煮えムラの原因になります。 落し蓋など便利な道具もありますが気にしながらゆっくり煮てください。 ★ゆでているとき煮えムラがありそうだな? と思ったときは火を止めて蓋をして一晩蒸らしてください。 これでだいたい均等になります。 砂糖はムラがなくなってから加えてください。 重曹を使う場合 ☆水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 3)以降同じ要領で煮てください。 もっと硬そうだな?と思った場合! ☆高原花豆のように粒先が大きい場合などに 水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 再度重曹を入れ、三倍以上の水にて煮てください。 沸騰5分ほどで豆をよく洗ってください。 3)以降で煮てください。 ※重曹をよく洗い流さないと苦味が残る場合がございます。 重曹を使用の場合しっかり洗い流してください。 豆の賞味期限は? 豆は乾燥させたもので完全な保存食です。 弊社ではベストクオリティーとして300日をつけさせていただいておりますが 基本的には何年前のものでも問題なく食べれます。 ただし、豆を混ぜて煮ると煮えムラの原因になりますので混ぜるのはやめてください。 豆の保存は? PP袋で発送させていただいておりますが 豆は生き物と同じなので呼吸ができるよう 開封してください。 冬の間は問題ないのですが、低農薬のため虫が出る場合がありますので 涼しく、湿気・直射日光のない場所で保管ください。 発芽はしますか? 発芽はしますが、実がなるかどうかは保証できません。

1026 円 (税込 / 送料別)

【K】つり甘なっと しぼり黒豆 145g 15袋(1ケース) 宅配80サイズ

【地域限定送料無料】*関東、中部、関西は無料【K】つり甘なっと しぼり黒豆 145g 15袋(1ケース) 宅配80サイズ

賞味期間:製造日より120日 原材料名:黒大豆(北海道産)、砂糖/重曹、硫酸鉄 栄養成分表示:100g当たり エネルギー:372kcal たんぱく質:17.5g 脂質:6.7g 炭水化物:60.5g 食塩相当量:0.3g北海道産の粒選り黒大豆に ほどよい甘みを含ませ乾燥させた乾燥甘納豆。 かむほどに広がる素朴な味わいをお楽しみください。 シンプルな原料の自然派おやつ・おつまみです。 気軽にたんぱく質を摂取でき、煮豆としてもお楽しみいただけます。

5380 円 (税込 / 送料別)

送料無料 千葉県産落花生の甘煮 180g×2袋(360g) 甘露煮 ゆうパケット発送 1080円ぽっきり 国産 お買い物マラソン

ふっくらやわらか。落花生本来の風味を優しい甘さで上品に引き立てました。お茶請けに、おやつに、箸休めにぜひ。送料無料 千葉県産落花生の甘煮 180g×2袋(360g) 甘露煮 ゆうパケット発送 1080円ぽっきり 国産 お買い物マラソン

商品情報名称落花生の甘煮産地名国内産(千葉県産)内容量360g(180g×2袋)保存方法冷蔵庫で保存原材料落花生(千葉県産)、砂糖、食塩、重曹 商品名 千葉県産落花生の甘煮 原材料名 落花生 (千葉県産)、食塩、砂糖、重曹 内容量 360g(180g×2袋) 賞味期限 製造日より4ヶ月後 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がり下さい。送料無料 千葉県産落花生の甘煮 180g×2袋(360g) 甘露煮 ゆうパケット発送 1080円ぽっきり 国産 お買い物マラソン ふっくらやわらか。落花生本来の風味を優しい甘さで上品に引き立てました。お茶請けに、おやつに、箸休めにぜひ。 ふっくらやわらか。落花生本来の風味を優しい甘さで上品に引き立てました。お茶請けに、おやつに、箸休めにぜひ。 12

1280 円 (税込 / 送料込)

【ふるさと納税】丹波篠山産黒豆煮 290g 3本セット | 香川 香川県 小豆島 小豆島町 四国 お土産 ふるさと 納税 支援 返礼品 支援品 土産 お取り寄せグルメ ご当地グルメ 特産品 名産品 取り寄せ グルメ 食品 食べ物 お取り寄せ 黒豆 黒豆煮 煮物 煮もの

小豆島町 丸金食品 株式会社【ふるさと納税】丹波篠山産黒豆煮 290g 3本セット | 香川 香川県 小豆島 小豆島町 四国 お土産 ふるさと 納税 支援 返礼品 支援品 土産 お取り寄せグルメ ご当地グルメ 特産品 名産品 取り寄せ グルメ 食品 食べ物 お取り寄せ 黒豆 黒豆煮 煮物 煮もの

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 黒豆の中では最高級品といわれる兵庫県丹波篠山産の中でも大粒(2Lサイズ)だけを選りすぐりました。 丹波篠山産黒大豆は、口当たりがなめらかでもちもちした食感が特徴です。 栄養価も高いので、お正月だけでなくお弁当、お茶請け、毎日の食卓にもおすすめです。 ■お礼の品 お問合せについて■ ◎お礼の品の内容のご質問、発送につきましては、下記「提供事業者」までお問い合わせください。 <お礼の品提供・発送事業者>マルキン食品(株)/TEL0879-82-0056 内容量・サイズ等 3本セット(1本290g) 賞味期限 1年間 配送方法 常温 発送期日 受注確認後、3日以内に発送いたします。 【年内返礼品の発送目安について】 12月17日までのご寄附(入金)につきましては、年内発送いたします。 ※上記日程は目安となります。 ※大幅に出荷が遅れる場合は、メールにてご連絡いたします。 ※なるべく早く配送できるように努めておりますので、配送予定日よりも早くお届けする場合がございます。 アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 黒豆煮3本セット 原材料名 丹波篠山産黒豆煮(黒大豆(丹波篠山産)、砂糖、食塩/重曹) 賞味期限 1年 保存方法 直射日光、高温を避けて保存してください。 製造者 丸金食品株式会社 香川県小豆郡小豆島町西村甲263番地 事業者情報 事業者名 マルキン食品(株) 連絡先 0879-82-0056 営業時間 08:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)健康・福祉のまちづくり(健康づくり、地域福祉など) (2)教育・文化のまちづくり(幼児・学校教育、生涯学習など) (3)生活・環境のまちづくり(公共交通、景観形成など) (4)観光・産業のまちづくり(農林水産業、商工業、観光など) (5)自治・自立のまちづくり(住民参画、人権尊重など)

13000 円 (税込 / 送料込)

2024年度産 京都産 小田垣商店産 丹波大納言小豆 丹波 大納言 小豆 ダイナゴン だいなごん azuki bean アズキ 荅 あずき

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原産国:京都 原材料:大納言小豆 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 美味しいです。 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 餡子(あんこ)・お汁粉・茹で小豆等を作るのに最適です。 和名:アズキ、ショウズ 漢名:小豆、赤小豆 英名/adzuki(azuki)bean,small red bean 性状/ササゲ属(vigna)アズキ亜属 (Ceratotropis)に属する1年生草本。 以前はインゲンマメ属(Phaseolus)やアズキ属(Azuki)に入れられていたことがありました。 蔓無しで直立する品種が多いのですが、蔓性もあります。 花ぱ黄色の蝶形で、ささげのように左右対象でなく、柱頭と雌蕊を包む捻れ竜骨弁を侍つ5弁花です。 莢の長さは6~12cm、中に6~8イ固の種子を特ちます。 種子の長さは、特定の品種群の大納言で7~9mm、その他の普通のあずきで6~7mmくらいです。 種皮色の多くは赤褐色のいわゆるあずき色で、この他、黒、白、緑、茶灰白や斑紋、白地赤斑などもあります。 あずきの親戚には、リョクトウ、ケツルアズキなどがあります。 小豆の表記は漢語で、和名(大和言葉)は「あずき」「あづき」です。 平安時代の「本草和名」では漢字の「赤小豆」を「阿加阿都岐」と表記しています。 あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草」によれば、 「あ」は「赤色」「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、 赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとしています。 他にも、「崖崩れ」「崩れやすい所」の意味の「あず」「あづ」から、 煮くずれし易い豆の意味で付けられたとする説や、「赤粒木(あかつぶき)」が転じてあずきとなったとする説もあります。 原産地は一般に東アジアと考えられていますが、 最近、祖先野生種と考えられているヤブツルアズキが日本、朝鮮半島、中国から ヒマラヤにいたる広い地域に分布していることが明らかになったことから、栽培化が起こった地域を再検討する必要が出ています。 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 また、輸入ものは主として中国から天津小豆、東北小豆などの銘柄で輸入されています。 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡からあずきの炭化種子が発見されており、 奈良時代初期の「古事記」に初めてその名が登場します。 あずきは古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、 中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。 これらの習俗は中国に始まり、朝鮮半島を経て伝えられたとされています。 また、薬用としても使われたようで、中国の明の時代の『本草綱目』の中に、あずきの効能や処方が記されています。 あずきの大半を占める普通のあずきには「エリモショウズ」「きたのおとめ」「サホロショウズ」などの品種があり、 作付面積は「エリモショウズ」が約7割を占めています。 あずきのほとんどは絹や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられます。 あずきの中で、特に大粒で、煮ても腹切れしにくい特定の品種群は「大納言」と呼ばれて、 流通・加工上、普通のあずきと別扱いされ、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外の普通のあずきを指します。 大納言は、あずきの中の特定の品種群ですが、その名前の由来は、 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われます。 江戸時代には、「大納言」より小粒で「中納言」、「小納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っています。 大納言の栽培面積が一番多いのは北海道ですが、兵庫県、京都府で栽培されている「丹波大納言」は種皮が赤く、 大粒で俵型をしており、江戸時代から知られていました。現在、北海道で栽培されている品種には、 「アカネダイナゴン」、「ほくと大納言」などがあり、兵庫県、京都府にはそれぞれ「丹波大納言」「京都大納言」などの品種があります。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから甘納豆や小倉絹の高級原料として用いられます。 非常に栄養価が高く、豆全体として、高たんぱく低脂肪で 非常に体に良い食品です。 上質なものは豆自身に甘み旨みをふんだに含み非常に美味しく、 バランスのとれた素晴らしい食品です。 大津屋の扱う豆の等級は違います!! どこの業界でもそうですが一見のお客様よりも いつも買うお得意様を優遇します。 60年以上の産地とのお付き合いがあり、 特別に手選別から再度の選別をしてもらった商品を販売しております。 また北海道産(北海道全体で取れた豆を集めて混ぜる) ではなく、北海道の上富良野産というように 産地は地区で作られたものを扱っています。 これにより、商品の均一化がよりよくなり、煮えムラがほとんどなく、 非常に素晴らしい煮あがりをします。 猫店長の簡単な煮かた? 1)豆をよく洗ってください。 2)三倍以上の水に浸して各豆ごとの浸水時間を目安に十分水を含ませてください。 3)水を捨てて新しく、たっぷりの水で弱火でゆっくり煮てください。 4)しっかりと煮えたら砂糖ほかお好みの調味料にて味付けをしてください。 5)豆に味が染み込んだら出来上がりです! ※手選別品ですが、中には割れや粒先がいかにも未発達なものがたまに含まれていると きがあります。 これらはムラの原因になりますのできずきましたら弾いてください。 ※三倍以上の水たっぷりな状態で浸水させ、豆に水を含ませてください。 水が足らないとムラができ たりします。よく水を吸って水面から豆が出てしまいますと煮えムラの原因になります。 ※煮ている状態で水面から豆が出ますと煮えムラの原因になります。 落し蓋など便利な道具もありますが気にしながらゆっくり煮てください。 ★ゆでているとき煮えムラがありそうだな? と思ったときは火を止めて蓋をして一晩蒸らしてください。 これでだいたい均等になります。 砂糖はムラがなくなってから加えてください。 重曹を使う場合 ☆水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 3)以降同じ要領で煮てください。 もっと硬そうだな?と思った場合! ☆高原花豆のように粒先が大きい場合などに 水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 再度重曹を入れ、三倍以上の水にて煮てください。 沸騰5分ほどで豆をよく洗ってください。 3)以降で煮てください。 ※重曹をよく洗い流さないと苦味が残る場合がございます。 重曹を使用の場合しっかり洗い流してください。 豆の賞味期限は? 豆は乾燥させたもので完全な保存食です。 弊社ではベストクオリティーとして300日をつけさせていただいておりますが 基本的には何年前のものでも問題なく食べれます。 ただし、豆を混ぜて煮ると煮えムラの原因になりますので混ぜるのはやめてください。 豆の保存は? PP袋で発送させていただいておりますが 豆は生き物と同じなので呼吸ができるよう 開封してください。 冬の間は問題ないのですが、低農薬のため虫が出る場合がありますので 涼しく、湿気・直射日光のない場所で保管ください。 発芽はしますか? 発芽はしますが、実がなるかどうかは保証できません。

2149 円 (税込 / 送料別)

丹波篠山産黒豆煮 290g 3個セット ギフトセット / BOX入り 送料無料丹波 黒豆 丹波篠山 豆 黒豆煮 高級 お正月 お年賀 お弁当 お茶うけ おせち 御節 お節 小豆島 マルキン食品 丸金食品 オリーブアイランド oliveisland 詰め合わせ 御歳暮 お歳暮 お中元 御中元

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名称 煮豆 内容量 290g×3(1個当たりの固形量:150g) 原材料 黒大豆(丹波産)、砂糖、食塩/重曹 製造者 丸金食品株式会社香川県小豆郡小豆島町西村甲263番地 賞味期限 ラベル記載 保存方法 直射日光、高温を避けて保存して下さい。 栄養成分表示目安(※100g当たり) エネルギー:277kcal、たんぱく質:13.0g、脂質:6.9g、炭水化物:40.7g、食塩相当量:0.1g オリーブアイランドでは、様々なギフトシーンに最適な商品を豊富に取り揃えております1. 内祝い・お返し・お祝い出産内祝い 命名祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 全快祝い 入学内祝い 入園内祝い 結納返し 結婚式 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 卒園祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 初老祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 傘寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 上棟祝い 叙勲祝い2. 弔事・仏事・法事・法要・法会お香典返し 香典返し 志 満中陰志 会葬御礼 引き出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え3. その他シーン・法人向けギフトセット 詰め合わせ プレゼント交換会 お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 ごあいさつ 引越しの挨拶 誕生日 バースデー イベント パーティー パーティ ウェディング 披露宴 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 記念日 お見舞い お餞別 お取り寄せ 開業祝い 周年記念 記念品 お茶請け 菓子折り おもたせ 贈答品 コンペ景品 賞品 粗品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 二次会 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 親友 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 クライアント 取引先 お客様 男性 女性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代4. 年間の行事・季節の催し物【1月】お年賀 御年賀 正月 年始挨拶 成人式 成人の日【2月】節分 旧正月 バレンタインデー【3月】ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 送別会 お花見 お彼岸 春休み【4月】入園 入学 進級 進学 就職 入社 新生活 新年度 新入社員 人事異動 社員旅行 春の行楽 歓迎会 イースター【5月】ゴールデンウィーク こどもの日 母の日【6月】父の日【7月】七夕 お中元 御中元 暑中見舞【8月】夏休み 残暑見舞い お盆 帰省【9月】敬老の日 シルバーウィーク お彼岸【10月】孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン【11月】七五三 勤労感謝の日【12月】お歳暮 御歳暮 クリスマス 帰省 大晦日 冬休み 寒中見舞いOLIVE ISLAND オリーブアイランド【 丸金食品 丹波篠山産黒豆煮 商品一覧 】 最高級品「丹波篠山産黒豆」の大粒のみを贅沢に使用。 黒豆の中では最高級品といわれる兵庫県丹波篠山産の中でも大粒だけを選りすぐりました。じっくりと時間をかけて炊き上げたすっきりとした甘味、黒豆特有のモチモチとした食感は、幅広い世代の方にお召し上がりいただけます。栄養満点の黒豆煮、お正月に食べるだけではもったいない。毎日の食卓やお茶うけ、お弁当のおかず等、様々なご用途でお召し上がり頂けます。 丹波篠山産黒大豆の特徴。 ・粒が丸くて大粒(当社の黒豆煮は2L以上を使用しています)。 ・口当たりがなめらか、モチモチとした粘り気がある。 ・タンパク質の含有量が約37%と高い。(栽培期間が長いため、養分を蓄積しながら成熟するといわれている) ・煮炊きしても品質を損なわない。 熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム 417kcal 35.3g 19.0g 28.2g 1mg ※黒豆の栄養成分(100g当たり) ≫丹波篠山産黒豆煮 単品(290g/490g)はこちら ■オリーブアイランドでは様々なギフトシーンに最適な商品をご用意しています。 ギフトセット ギフト セット プレゼント 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 内祝 内祝い お祝い返し 記念日 誕生日 お誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 卒業記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 イベント 送別会 歓迎会

4298 円 (税込 / 送料別)

花まめの蜜煮(300g入)ことことほくほくふっくら炊き 花豆和菓子 【しっとり食感】 おいしく手軽に食物繊維*

じっくり時間をかけて釜炊きしたしっとりタイプの花豆の蜜煮です。お正月の煮豆にもどうぞ。花まめの蜜煮(300g入)ことことほくほくふっくら炊き 花豆和菓子 【しっとり食感】 おいしく手軽に食物繊維*

商品情報名称菓子原材料名花豆、砂糖、還元麦芽水飴/重曹、ポリリン酸Na内容量300g賞味期限製造日より120日保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。開封後は冷蔵にて保存し、お早目にお召し上がりください。製造者株式会社丸久物産群馬県利根郡みなかみ町上牧802-2TEL 0278-72-6157その他本品製造工場では小麦・卵・乳成分・そば・落花生を含む製品を製造しています。花まめの蜜煮(300g入)ことことほくほくふっくら炊き 花豆和菓子 【しっとり食感】 おいしく手軽に食物繊維 じっくり時間をかけて釜炊きしたしっとりタイプの花豆の蜜煮です。お正月の煮豆にもどうぞ。 厳選された花豆を、じっくり時間をかけて釜炊きした、「しっとりタイプ」の花豆の蜜煮です。花豆本来の甘みと、ほくほくしたおいしさを活かし、さらに薄皮まで歯ざわり良くしっとり仕上げました。花豆の甘みをギュッととじ込めた、濃厚でしっとりとした味わいは、まさに上州の母の味です。花豆は「高級菜豆」とよばれる栽培の難しい豆の一つで、真っ赤な美しい花をつけ、古くから縁起物としても親しまれてきました。また花豆は食物繊維だけでなくビタミンBや鉄分も豊富で、おやつ感覚で豊富な栄養をとれるのもうれしいですね。老若男女問わず手軽にお召し上がりいただけます。製造元は群馬県の谷川岳の麓にあるみなかみ町の「丸久物産」。この「花まめの蜜煮 300g」は創業当時より約30年以上つくられているロングセラー商品です。大ベテランの群馬のお母さんたちが、丹精込めて作っております。ご自宅で煮るのには手間と時間がかかって大変!という方にも、お正月の煮豆としてもおすすめです。いつもの食卓にちょっと甘いものが欲しいとき、またお弁当のおかずにも便利です。 2

680 円 (税込 / 送料別)

【送料込み】ギフトにピッタリ! 総重量400g★全て千葉県産落花生使用!!店長のおススメちょいギフト落花生セット【天日干し】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ入力】

ピーナッツ好き必見!たっぷり400g★全て千葉県産落花生使用♪ こちらの商品は宅配便での配送となります。【送料込み】ギフトにピッタリ! 総重量400g★全て千葉県産落花生使用!!店長のおススメちょいギフト落花生セット【天日干し】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ入力】

セット詳細 内容量 ・殻付き落花生:120g ・味付け落花生:130g ・落花生甘納豆:150g 原材料 ・殻付き落花生: 落花生 ・味付け落花生:落花生 天然塩 ・落花生甘納豆:落花生 砂糖 グラニュー糖 ソルビット 重曹 ポリリン酸ナトリウム 酒精 保存方法 常温保存 高温多湿を避けて下さい。 賞味期限 未開封にて90日 販売者 株式会社小山田商店 〒287-0026 千葉県香取市大根2077 特徴 開封後は、賞味期限に限らずお早めにお召上がり下さい。開封後時間が経過すると風味が落ちてきます。 ※本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。

2469 円 (税込 / 送料別)

丹波篠山産黒豆煮 単品 290g/490g【1個】丹波 黒豆 丹波篠山 豆 黒豆煮 高級 お正月 お弁当 お茶うけ おせち 御節 お節 小豆島 マルキン食品 丸金食品 オリーブアイランド oliveisland

丹波 篠山産 黒豆煮 黒豆 丹波篠山 豆 高級 お正月 お弁当 お茶うけ 小豆島 マルキン食品 丸金食品 オリーブアイランド oliveisland丹波篠山産黒豆煮 単品 290g/490g【1個】丹波 黒豆 丹波篠山 豆 黒豆煮 高級 お正月 お弁当 お茶うけ おせち 御節 お節 小豆島 マルキン食品 丸金食品 オリーブアイランド oliveisland

名称 煮豆 内容量 1瓶当たり290g(固形量:150g)/ 490g(固形量:300g) 原材料 黒大豆(丹波産)、砂糖、食塩/重曹 製造者 丸金食品株式会社香川県小豆郡小豆島町西村甲263番地 賞味期限 ラベル記載 保存方法 直射日光、高温を避けて保存して下さい。 栄養成分表示目安(※100g当たり) エネルギー:277kcal、たんぱく質:13.0g、脂質:6.9g、炭水化物:40.7g、食塩相当量:0.1gOLIVE ISLAND オリーブアイランド【 丸金食品 丹波篠山産黒豆煮 商品一覧 】 最高級品「丹波篠山産黒豆」の大粒のみを贅沢に使用。 黒豆の中では最高級品といわれる兵庫県丹波篠山産の中でも大粒だけを選りすぐりました。じっくりと時間をかけて炊き上げたすっきりとした甘味、黒豆特有のモチモチとした食感は、幅広い世代の方にお召し上がりいただけます。栄養満点の黒豆煮、お正月に食べるだけではもったいない。毎日の食卓やお茶うけ、お弁当のおかず等、様々なご用途でお召し上がり頂けます。 丹波篠山産黒大豆の特徴。 ・粒が丸くて大粒(当社の黒豆煮は2L以上を使用しています)。 ・口当たりがなめらか、モチモチとした粘り気がある。 ・タンパク質の含有量が約37%と高い。(栽培期間が長いため、養分を蓄積しながら成熟するといわれている) ・煮炊きしても品質を損なわない。 熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム 417kcal 35.3g 19.0g 28.2g 1mg ※黒豆の栄養成分(100g当たり) ≫丹波篠山産黒豆煮 3個入りギフトセットはこちら ■オリーブアイランドでは様々なギフトシーンに最適な商品をご用意しています。 ギフトセット ギフト セット プレゼント 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 内祝 内祝い お祝い返し 記念日 誕生日 お誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 卒業記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 イベント 送別会 歓迎会

1058 円 (税込 / 送料別)

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名称:煮豆 原材料:黒大豆(丹波篠山産(小田垣商店))、砂糖、食塩/重曹内容量:330g×2パック 賞味期限:2025年12月3日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 【販売者】KCカンパニー『株式会社 愛食』【住所】兵庫県尼崎市稲葉荘2丁目6-18ヨシダビル501号室 【製造者】丸金食品株式会社【住所】香川県小豆郡小豆島町西村甲263番地 TEL:0879-82-0056 ●使用上の注意 開封後は冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ※品質には万全を期しておりますが、製品に不都合な点がございましたら、 お買い求めの日時、店名等と共にご連絡下さい。 ※丹波篠山産黒豆煮大粒(小田垣商店)使用。【商品特長】〇兵庫県丹波篠山産「小田垣商店」の丹波篠山産黒大豆 大粒2Lのみを使用し、香川県「マルキン食品株式会社」にて熟練の職人が独自の調理・味付けでふっくらとした上品な甘味の"黒豆煮"に炊き上げました。〇じっくりと時間をかけて、炊き上げたすっきりとした甘味、黒豆特有のもちもちとした食感は、子供からシニア層まで幅広い世代の方に人気の逸品です。〇おせち料理や、普段のおかずの一品としても是非ご賞味下さい。栄養成分表示(100g当たり): エネルギー 259kcal たんぱく質 13.0g 脂質 7.0g 炭水化物 36.1g 食塩相当量 0.1g この表示値は目安です。

3080 円 (税込 / 送料込)

2024年度産 北海道 北斗産 小豆 アメ横 大津屋 azuki bean アズキ 荅 あずき しょうず

2024年度産 北海道 北斗産 小豆 アメ横 大津屋 azuki bean アズキ 荅 あずき しょうず

原産国:日本北海道北斗市産 原材料:エリモ小豆(あずき) 形態:袋入り 賞味期限:360日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 餡子(あんこ)・お汁粉・茹で小豆等を作るのに最適です。 和名:アズキ、ショウズ 漢名:小豆、赤小豆 英名/adzuki(azuki)bean,small red bean 性状/ササゲ属(vigna)アズキ亜属 (Ceratotropis)に属する1年生草本。 以前はインゲンマメ属(Phaseolus)やアズキ属(Azuki)に入れられていたことがありました。 蔓無しで直立する品種が多いのですが、蔓性もあります。 花ぱ黄色の蝶形で、ささげのように左右対象でなく、柱頭と雌蕊を包む捻れ竜骨弁を侍つ5弁花です。 莢の長さは6~12cm、中に6~8イ固の種子を特ちます。 種子の長さは、特定の品種群の大納言で7~9mm、その他の普通のあずきで6~7mmくらいです。 種皮色の多くは赤褐色のいわゆるあずき色で、この他、黒、白、緑、茶灰白や斑紋、白地赤斑などもあります。 あずきの親戚には、リョクトウ、ケツルアズキなどがあります。 小豆の表記は漢語で、和名(大和言葉)は「あずき」「あづき」です。 平安時代の「本草和名」では漢字の「赤小豆」を「阿加阿都岐」と表記しています。 あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草」によれば、 「あ」は「赤色」「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、 赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとしています。 他にも、「崖崩れ」「崩れやすい所」の意味の「あず」「あづ」から、 煮くずれし易い豆の意味で付けられたとする説や、「赤粒木(あかつぶき)」が転じてあずきとなったとする説もあります。 原産地は一般に東アジアと考えられていますが、 最近、祖先野生種と考えられているヤブツルアズキが日本、朝鮮半島、中国から ヒマラヤにいたる広い地域に分布していることが明らかになったことから、栽培化が起こった地域を再検討する必要が出ています。 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 また、輸入ものは主として中国から天津小豆、東北小豆などの銘柄で輸入されています。 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡からあずきの炭化種子が発見されており、 奈良時代初期の「古事記」に初めてその名が登場します。 あずきは古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、 中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。 これらの習俗は中国に始まり、朝鮮半島を経て伝えられたとされています。 また、薬用としても使われたようで、中国の明の時代の『本草綱目』の中に、あずきの効能や処方が記されています。 あずきの大半を占める普通のあずきには「エリモショウズ」「きたのおとめ」「サホロショウズ」などの品種があり、 作付面積は「エリモショウズ」が約7割を占めています。 あずきのほとんどは絹や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられます。 あずきの中で、特に大粒で、煮ても腹切れしにくい特定の品種群は「大納言」と呼ばれて、 流通・加工上、普通のあずきと別扱いされ、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外の普通のあずきを指します。 大納言は、あずきの中の特定の品種群ですが、その名前の由来は、 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われます。 江戸時代には、「大納言」より小粒で「中納言」、「小納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っています。 大納言の栽培面積が一番多いのは北海道ですが、兵庫県、京都府で栽培されている「丹波大納言」は種皮が赤く、 大粒で俵型をしており、江戸時代から知られていました。現在、北海道で栽培されている品種には、 「アカネダイナゴン」、「ほくと大納言」などがあり、兵庫県、京都府にはそれぞれ「丹波大納言」「京都大納言」などの品種があります。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから甘納豆や小倉絹の高級原料として用いられます。 非常に栄養価が高く、豆全体として、高たんぱく低脂肪で 非常に体に良い食品です。 上質なものは豆自身に甘み旨みをふんだに含み非常に美味しく、 バランスのとれた素晴らしい食品です。 大津屋の扱う豆の等級は違います!! どこの業界でもそうですが一見のお客様よりも いつも買うお得意様を優遇します。 60年以上の産地とのお付き合いがあり、 特別に手選別から再度の選別をしてもらった商品を販売しております。 また北海道産(北海道全体で取れた豆を集めて混ぜる) ではなく、北海道の上富良野産というように 産地は地区で作られたものを扱っています。 これにより、商品の均一化がよりよくなり、煮えムラがほとんどなく、 非常に素晴らしい煮あがりをします。 猫店長の簡単な煮かた? 1)豆をよく洗ってください。 2)三倍以上の水に浸して各豆ごとの浸水時間を目安に十分水を含ませてください。 3)水を捨てて新しく、たっぷりの水で弱火でゆっくり煮てください。 4)しっかりと煮えたら砂糖ほかお好みの調味料にて味付けをしてください。 5)豆に味が染み込んだら出来上がりです! ※手選別品ですが、中には割れや粒先がいかにも未発達なものがたまに含まれていると きがあります。 これらはムラの原因になりますのできずきましたら弾いてください。 ※三倍以上の水たっぷりな状態で浸水させ、豆に水を含ませてください。 水が足らないとムラができ たりします。よく水を吸って水面から豆が出てしまいますと煮えムラの原因になります。 ※煮ている状態で水面から豆が出ますと煮えムラの原因になります。 落し蓋など便利な道具もありますが気にしながらゆっくり煮てください。 ★ゆでているとき煮えムラがありそうだな? と思ったときは火を止めて蓋をして一晩蒸らしてください。 これでだいたい均等になります。 砂糖はムラがなくなってから加えてください。 重曹を使う場合 ☆水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 3)以降同じ要領で煮てください。 もっと硬そうだな?と思った場合! ☆高原花豆のように粒先が大きい場合などに 水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 再度重曹を入れ、三倍以上の水にて煮てください。 沸騰5分ほどで豆をよく洗ってください。 3)以降で煮てください。 ※重曹をよく洗い流さないと苦味が残る場合がございます。 重曹を使用の場合しっかり洗い流してください。 豆の賞味期限は? 豆は乾燥させたもので完全な保存食です。 弊社ではベストクオリティーとして300日をつけさせていただいておりますが 基本的には何年前のものでも問題なく食べれます。 ただし、豆を混ぜて煮ると煮えムラの原因になりますので混ぜるのはやめてください。 豆の保存は? PP袋で発送させていただいておりますが 豆は生き物と同じなので呼吸ができるよう 開封してください。 冬の間は問題ないのですが、低農薬のため虫が出る場合がありますので 涼しく、湿気・直射日光のない場所で保管ください。 発芽はしますか? 発芽はしますが、実がなるかどうかは保証できません。

1458 円 (税込 / 送料別)

蒸しサラダ豆 85g×20袋 3種のお豆 ニチレト 国産 国内産 北海道産大豆使用 赤豌豆 青豌豆 日本レトルトフーズ 大豆水煮 蒸し豆

★安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能★蒸しサラダ豆 85g×20袋 3種のお豆 ニチレト 国産 国内産 北海道産大豆使用 赤豌豆 青豌豆 日本レトルトフーズ 大豆水煮 蒸し豆

内容量 85g×20袋 賞味期限 製造から180日 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 大豆(北海道)、赤いんげん豆(アメリカ)、青えんどう豆(イギリス・カナダ)、食塩、醸造酢、酸化防止剤(ビタミンC)、重曹 ※遺伝子組み換えの豆ではありません。 商品説明 北海道産大豆を使用。赤えんどう豆と青えんどう豆の3種のお豆のミックスサラダ豆です。素材の風味を生かしつつ薄味でボイルしました。料理にパッと混ぜるだけなのでかんたんにお使い頂けます。また、そのまま食べられますので便利です。豆には良質なタンパク質や食物繊維が豊富に含まれていいます。煮物やスープ、サラダなどに最適です。 【100gあたりの栄養成分】 エネルギー165Kcal、たんぱく質13.1g、脂質3.8g、炭水化物19.5g、食塩相当量0.6g 配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能 お召上がり方 そのまま食べられます。煮物やスープ、サラダなどに最適です。

2467 円 (税込 / 送料別)

国産 凍り豆腐(お味噌汁用サイズ)60g【ネコポス3個まで対応】

国産/丸大豆使用/国産大豆/乾物/乾燥/豆腐/簡単調理/煮物/無添加/高野豆腐/離乳食/凍み豆腐/こうや豆腐/乾物/ヘルシー/サイコロ/大豆/時短国産 凍り豆腐(お味噌汁用サイズ)60g【ネコポス3個まで対応】

商品名凍り豆腐 みそ汁用60g名称凍り豆腐原材料名大豆(国産)/豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))、重曹内容量60gお召し上がり方湯戻しせずそのまま調理できます。 塩分の入った調味料と他の具材を一緒に煮込んで下さい。特徴国産大豆を使用しています。 お味噌汁の具材に使いやすいサイズになっています。 みそ汁、五目飯、ちらし寿司等にご使用ください。保存方法直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存栄養成分表示 (100gあたり)エネルギー 496kcal たんぱく質 50.5g 脂質 34.1g 炭水化物 4.2g 食塩相当量 1.1g (推定値)加工者株式会社リアス

410 円 (税込 / 送料別)

落花生甘納豆(ナカテユタカ)250g 千葉県八街産落花生

千葉県八街産落花生甘納豆落花生甘納豆(ナカテユタカ)250g 千葉県八街産落花生

千葉県八街産落花生甘納豆250g 千葉県産推奨品種「ナカテユタカ」を原料として、上白糖、グラニュー糖、重曹で数日間丁寧に煮詰めた落花生です。 やわらかいお豆で、今までの落花生とは、ちょっと違う食感です。 落花生本来の甘みと香りをぜひご賞味ください。 ※【お願い】 当店の賞味期限が他店と比べて短いのは、「美味しさの原点は鮮度」という考えから、なるべく早く召し上がっていただきたいからです。 【ご理解】製品には万全を期しておりますが、まれに品質が落ちるものが 混じる場合がございますが、ご理解の程宜しくお願いします。 (同じ農家様の畑でも品質のバラツキがあるのが、現状です。 自然のものの難しさご理解下さい。) ●落花生甘納豆 【原材料】落花生、上白糖、グラニュー糖、重曹、ソルビット 【品種名】ナカテユタカ 【内容量】250g

750 円 (税込 / 送料別)

2024年度産 京都産 小田垣商店産 丹波大納言小豆 1kg 丹波 大納言 小豆 ダイナゴン だいなごん azuki bean アズキ 荅 あずき

2024年度産 京都産 小田垣商店産 丹波大納言小豆 1kg 丹波 大納言 小豆 ダイナゴン だいなごん azuki bean アズキ 荅 あずき

原産国:京都 原材料:大納言小豆 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 美味しいです。 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 餡子(あんこ)・お汁粉・茹で小豆等を作るのに最適です。 和名:アズキ、ショウズ 漢名:小豆、赤小豆 英名/adzuki(azuki)bean,small red bean 性状/ササゲ属(vigna)アズキ亜属 (Ceratotropis)に属する1年生草本。 以前はインゲンマメ属(Phaseolus)やアズキ属(Azuki)に入れられていたことがありました。 蔓無しで直立する品種が多いのですが、蔓性もあります。 花ぱ黄色の蝶形で、ささげのように左右対象でなく、柱頭と雌蕊を包む捻れ竜骨弁を侍つ5弁花です。 莢の長さは6~12cm、中に6~8イ固の種子を特ちます。 種子の長さは、特定の品種群の大納言で7~9mm、その他の普通のあずきで6~7mmくらいです。 種皮色の多くは赤褐色のいわゆるあずき色で、この他、黒、白、緑、茶灰白や斑紋、白地赤斑などもあります。 あずきの親戚には、リョクトウ、ケツルアズキなどがあります。 小豆の表記は漢語で、和名(大和言葉)は「あずき」「あづき」です。 平安時代の「本草和名」では漢字の「赤小豆」を「阿加阿都岐」と表記しています。 あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草」によれば、 「あ」は「赤色」「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、 赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとしています。 他にも、「崖崩れ」「崩れやすい所」の意味の「あず」「あづ」から、 煮くずれし易い豆の意味で付けられたとする説や、「赤粒木(あかつぶき)」が転じてあずきとなったとする説もあります。 原産地は一般に東アジアと考えられていますが、 最近、祖先野生種と考えられているヤブツルアズキが日本、朝鮮半島、中国から ヒマラヤにいたる広い地域に分布していることが明らかになったことから、栽培化が起こった地域を再検討する必要が出ています。 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 また、輸入ものは主として中国から天津小豆、東北小豆などの銘柄で輸入されています。 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡からあずきの炭化種子が発見されており、 奈良時代初期の「古事記」に初めてその名が登場します。 あずきは古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、 中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。 これらの習俗は中国に始まり、朝鮮半島を経て伝えられたとされています。 また、薬用としても使われたようで、中国の明の時代の『本草綱目』の中に、あずきの効能や処方が記されています。 あずきの大半を占める普通のあずきには「エリモショウズ」「きたのおとめ」「サホロショウズ」などの品種があり、 作付面積は「エリモショウズ」が約7割を占めています。 あずきのほとんどは絹や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられます。 あずきの中で、特に大粒で、煮ても腹切れしにくい特定の品種群は「大納言」と呼ばれて、 流通・加工上、普通のあずきと別扱いされ、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外の普通のあずきを指します。 大納言は、あずきの中の特定の品種群ですが、その名前の由来は、 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われます。 江戸時代には、「大納言」より小粒で「中納言」、「小納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っています。 大納言の栽培面積が一番多いのは北海道ですが、兵庫県、京都府で栽培されている「丹波大納言」は種皮が赤く、 大粒で俵型をしており、江戸時代から知られていました。現在、北海道で栽培されている品種には、 「アカネダイナゴン」、「ほくと大納言」などがあり、兵庫県、京都府にはそれぞれ「丹波大納言」「京都大納言」などの品種があります。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから甘納豆や小倉絹の高級原料として用いられます。 非常に栄養価が高く、豆全体として、高たんぱく低脂肪で 非常に体に良い食品です。 上質なものは豆自身に甘み旨みをふんだに含み非常に美味しく、 バランスのとれた素晴らしい食品です。 大津屋の扱う豆の等級は違います!! どこの業界でもそうですが一見のお客様よりも いつも買うお得意様を優遇します。 60年以上の産地とのお付き合いがあり、 特別に手選別から再度の選別をしてもらった商品を販売しております。 また北海道産(北海道全体で取れた豆を集めて混ぜる) ではなく、北海道の上富良野産というように 産地は地区で作られたものを扱っています。 これにより、商品の均一化がよりよくなり、煮えムラがほとんどなく、 非常に素晴らしい煮あがりをします。 猫店長の簡単な煮かた? 1)豆をよく洗ってください。 2)三倍以上の水に浸して各豆ごとの浸水時間を目安に十分水を含ませてください。 3)水を捨てて新しく、たっぷりの水で弱火でゆっくり煮てください。 4)しっかりと煮えたら砂糖ほかお好みの調味料にて味付けをしてください。 5)豆に味が染み込んだら出来上がりです! ※手選別品ですが、中には割れや粒先がいかにも未発達なものがたまに含まれていると きがあります。 これらはムラの原因になりますのできずきましたら弾いてください。 ※三倍以上の水たっぷりな状態で浸水させ、豆に水を含ませてください。 水が足らないとムラができ たりします。よく水を吸って水面から豆が出てしまいますと煮えムラの原因になります。 ※煮ている状態で水面から豆が出ますと煮えムラの原因になります。 落し蓋など便利な道具もありますが気にしながらゆっくり煮てください。 ★ゆでているとき煮えムラがありそうだな? と思ったときは火を止めて蓋をして一晩蒸らしてください。 これでだいたい均等になります。 砂糖はムラがなくなってから加えてください。 重曹を使う場合 ☆水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 3)以降同じ要領で煮てください。 もっと硬そうだな?と思った場合! ☆高原花豆のように粒先が大きい場合などに 水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 再度重曹を入れ、三倍以上の水にて煮てください。 沸騰5分ほどで豆をよく洗ってください。 3)以降で煮てください。 ※重曹をよく洗い流さないと苦味が残る場合がございます。 重曹を使用の場合しっかり洗い流してください。 豆の賞味期限は? 豆は乾燥させたもので完全な保存食です。 弊社ではベストクオリティーとして300日をつけさせていただいておりますが 基本的には何年前のものでも問題なく食べれます。 ただし、豆を混ぜて煮ると煮えムラの原因になりますので混ぜるのはやめてください。 豆の保存は? PP袋で発送させていただいておりますが 豆は生き物と同じなので呼吸ができるよう 開封してください。 冬の間は問題ないのですが、低農薬のため虫が出る場合がありますので 涼しく、湿気・直射日光のない場所で保管ください。 発芽はしますか? 発芽はしますが、実がなるかどうかは保証できません。

4176 円 (税込 / 送料別)

丹波篠山黒大豆 (390g)

上品な甘さが特徴の黒大豆を使った最高級の煮豆です丹波篠山黒大豆 (390g)

品名 煮豆 原材料名 黒大豆 (遺伝子組み換えでない)※兵庫県丹波篠山市産砂糖・食塩・重曹 内容量 390g (うち固形分200g) 保存方法 直射日光をさけ涼しい所に保存して賞味期限内にお召し上がりください。 備考 開封後は冷蔵庫で保管しお早くお召し上がりください。 開封時に糖液が飛び出ないように充分ご注意ください。 ガラス瓶の為、お取り扱いには充分ご注意ください。 賞味期限 商品裏面に記載 販売元 丹波ささやま農業協同組合TC兵庫県篠山市大沢438番地の1 栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー 297kcal タンパク質 13.0g 脂質 7.0g 炭水化物 40.9g 食塩相当量 0.1g丹波篠山黒豆 390g 兵庫県の丹波特有の気候風土で育った大粒種の黒大豆を使った最高級の煮豆です。 お正月のおせち料理や年間を通じての煮豆用としてたいへん重宝されています。 もっちりとした食感と優しい味の美味しい黒豆です。 ■店長のオススメポイント 兵庫県発祥の大粒の丹波黒という品種の黒豆を使ってつくられた煮豆です。 丹波篠山産の黒大豆は高級黒大豆として知られています。 もっちりとした食感と優しい甘みが特徴の美味しい黒豆です。 全国の料亭でも使われている人気商品です。 自信を持っておすすめいたします。 ●用途 おせち料理や毎日の食卓のおかずの一品として 品名 煮豆 原材料名 黒大豆 (遺伝子組み換えでない)※兵庫県丹波篠山市産砂糖・食塩・重曹 内容量 390g (うち固形分200g) 保存方法 直射日光をさけ涼しい所に保存して賞味期限内にお召し上がりください。 備考 開封後は冷蔵庫で保管しお早くお召し上がりください。 開封時に糖液が飛び出ないように充分ご注意ください。 ガラス瓶の為、お取り扱いには充分ご注意ください。 賞味期限 商品裏面に記載 販売元 丹波ささやま農業協同組合TC兵庫県篠山市大沢438番地の1 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 297kcal タンパク質 13.0g 脂質 7.0g 炭水化物 40.9g 食塩相当量 0.1g

1400 円 (税込 / 送料別)

【ふるさと納税】※数量限定※【先行予約】自然栽培の豆 5品種 約1kg 農家直送 豆 詰め合わせ 多治見市 / ほたるファーム [TEB004]

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ほたるファームでは、肥料や農薬を一切使わずに豆を育てています。 5種類の豆を各200gずつ、計1kgお届けいたします。 大豆、黒豆ともう3種類はこちらでお選びしてお送りします。 ■ほたるファームのこだわり その1 ー 自然栽培 私たちの野菜は、栽培期間中に肥料や農薬を使用しない「自然農法」で育てています。 自然農法とは、自然が持っている “植物を育てる力” を使い、自然に近い環境で野菜を育てることです。 畑は自然に生えている雑草で土の表面を覆い、微生物を守ることで豊かな土壌環境を作ります。 肥料を使わずゆっくりと野菜が育つため、味の濃いおいしい野菜ができます。 その2 ー 在来種 何世代にもわたってその土地で作り続けられてきた野菜を「在来種」といいます。 売るためではなく、ただ「おいしいから」という理由で農家が自分たちで食べるために作ってきたものです。 ほたるファームでは全国の在来種を集めて栽培しています。 その3 ー おいしさ ほたるファームの野菜は、品種から栽培方法までこだわりがありとてもおいしいです。 在来種という土地の人が守ってきた野菜を、肥料を使わず育てることで、えぐみや苦みの少ない野菜本来の味が感じられる方法で栽培しています。 ホタルの住む北小木町のきれいな水と、先祖代々が守ってきた元気な土地で育った味の濃い野菜です。 アレルギーのある方や、妊娠中の方、離乳食にも安心してご利用いただけます。野菜本来の味をぜひお楽しみください。 ■煮豆のつくりかた 〈材料〉 水:6カップ 重曹:小さじ1 豆(黒豆、花豆、大豆など):2カップ 三温糖:1カップ 醤油:大さじ1 調味料と水を鍋に入れ、沸騰させる 火を止め、重曹を入れる 洗って水を切った豆を2に入れ、一晩置いておく 翌日柔らかくなるまで煮る。目安としては2-3時間ほど。 農薬:栽培期間中不使用豆5種(各200g) ・大豆 ・黒豆 ・もう3種類は下記の中から、こちらでお選びしてお送りします 鞍掛豆、赤大豆、小豆(大納言小豆、花嫁小豆、かげ小豆)、インゲン豆(ブルービーン、パンダ豆)など ※天候によってお送りする品種が変更になる場合がございます。予めご了承ください。 【賞味期限】 発送から約1年(未開封) 【原料原産地】 多治見市北小木町 農家直送 豆 詰め合わせ 詰合せ まめ 大豆 黒豆 セット 自然栽培 新鮮 おいしい 旬 野菜 季節 限定 送料無料ほたるファームでは、肥料や農薬を一切使わずに豆を育てています。 5種類の豆を各200gずつ、計1kgお届けいたします。 大豆、黒豆ともう3種類はこちらでお選びしてお送りします。 ■ほたるファームのこだわり その1 ー 自然栽培 私たちの野菜は、栽培期間中に肥料や農薬を使用しない「自然農法」で育てています。 自然農法とは、自然が持っている “植物を育てる力” を使い、自然に近い環境で野菜を育てることです。 畑は自然に生えている雑草で土の表面を覆い、微生物を守ることで豊かな土壌環境を作ります。 肥料を使わずゆっくりと野菜が育つため、味の濃いおいしい野菜ができます。 その2 ー 在来種 何世代にもわたってその土地で作り続けられてきた野菜を「在来種」といいます。 売るためではなく、ただ「おいしいから」という理由で農家が自分たちで食べるために作ってきたものです。 ほたるファームでは全国の在来種を集めて栽培しています。 その3 ー おいしさ ほたるファームの野菜は、品種から栽培方法までこだわりがありとてもおいしいです。 在来種という土地の人が守ってきた野菜を、肥料を使わず育てることで、えぐみや苦みの少ない野菜本来の味が感じられる方法で栽培しています。 ホタルの住む北小木町のきれいな水と、先祖代々が守ってきた元気な土地で育った味の濃い野菜です。 アレルギー方や、妊娠中の方、離乳食にも安心してご利用いただけます。野菜本来の味をぜひお楽しみください。 ■煮豆のつくりかた 〈材料〉 水:6カップ 重曹:小さじ1 豆(黒豆、花豆、大豆など):2カップ 三温糖:1カップ 醤油:大さじ1 調味料と水を鍋に入れ、沸騰させる 火を止め、重曹を入れる 洗って水を切った豆を2に入れ、一晩置いておく 翌日柔らかくなるまで煮る。目安としては2-3時間ほど。 農薬:栽培期間中不使用 こちらもおすすめです ※数量限定※【3回定期便】 野菜と豆の詰め合わせ セット【ほたるファーム】 ※数量限定※【先行予約】自然栽培のじゃがいも 3種 約5kg 【ほたるファーム】 ※数量限定※【先行予約】自然栽培のさつまいも 約3kg 2~3品種【ほたるファーム】 ■【ほたるファーム】返礼品一覧はこちら 商品説明 名称※数量限定※【先行予約】自然栽培の豆 5品種 約1kg 【ほたるファーム】 内容量豆5種(各200g) ・大豆 ・黒豆 ・もう3種類は下記の中から、こちらでお選びしてお送りします 鞍掛豆、赤大豆、小豆(大納言小豆、花嫁小豆、かげ小豆)、インゲン豆(ブルービーン、パンダ豆)など ※天候によってお送りする品種が変更になる場合がございます。予めご了承ください。 原料原産地 多治見市北小木町 賞味期限 発送から約1年(未開封) アレルギー表示含んでいる品目:大豆 配送方法常温 配送期日2024年12月31日までにお申し込みの場合:2024年12月~2025年1月末に発送いたします。 2025年1月以降にお申し込みの場合:2025年12月~2026年1月末に発送いたします。 ※天候によっては発送時期がずれることがあります 提供事業者ほたるファーム 農家直送 豆 詰め合わせ 詰合せ まめ 大豆 黒豆 セット 自然栽培 新鮮 おいしい 旬 野菜 季節 限定 送料無料

20000 円 (税込 / 送料込)

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名称:煮豆 原材料:黒大豆(丹波篠山産(小田垣商店))、砂糖、食塩/重曹 内容量:330g×3パック 賞味期限:2025年12月3日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 【販売者】KCカンパニー『株式会社 愛食』【住所】兵庫県尼崎市稲葉荘2丁目6-18ヨシダビル501号室 製造者:丸金食品株式会社 香川県小豆郡小豆島町西村甲263番地 TEL:0879-82-0056 ●使用上の注意 開封後は冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ※品質には万全を期しておりますが、製品に不都合な点がございましたら、 お買い求めの日時、店名等と共にご連絡下さい。 ※丹波篠山産黒豆煮大粒。【商品特長】〇兵庫県丹波篠山産「小田垣商店」の丹波篠山産黒大豆 大粒2Lのみを使用し、香川県「マルキン食品株式会社」にて熟練の職人が独自の調理・味付けでふっくらとした上品な甘味の"黒豆煮"に炊き上げました。〇じっくりと時間をかけて、炊き上げたすっきりとした甘味、黒豆特有のもちもちとした食感は、子供からシニア層まで幅広い世代の方に人気の逸品です。〇おせち料理や、普段のおかずの一品としても是非ご賞味下さい。栄養成分表示(100g当たり): エネルギー 259kcal たんぱく質 13.0g 脂質 7.0g 炭水化物 36.1g 食塩相当量 0.1g この表示値は目安です。

4080 円 (税込 / 送料込)

2024年度産 北海道 北斗産 小豆 1kg アメ横 大津屋 azuki bean アズキ 荅 あずき しょうず

2024年度産 北海道 北斗産 小豆 1kg アメ横 大津屋 azuki bean アズキ 荅 あずき しょうず

内容量:1000g 原産国:日本北海道北斗市産 原材料:エリモ小豆(あずき) 形態:袋入り 賞味期限:360日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 餡子(あんこ)・お汁粉・茹で小豆等を作るのに最適です。 和名:アズキ、ショウズ 漢名:小豆、赤小豆 英名/adzuki(azuki)bean,small red bean 性状/ササゲ属(vigna)アズキ亜属 (Ceratotropis)に属する1年生草本。 以前はインゲンマメ属(Phaseolus)やアズキ属(Azuki)に入れられていたことがありました。 蔓無しで直立する品種が多いのですが、蔓性もあります。 花ぱ黄色の蝶形で、ささげのように左右対象でなく、柱頭と雌蕊を包む捻れ竜骨弁を侍つ5弁花です。 莢の長さは6~12cm、中に6~8イ固の種子を特ちます。 種子の長さは、特定の品種群の大納言で7~9mm、その他の普通のあずきで6~7mmくらいです。 種皮色の多くは赤褐色のいわゆるあずき色で、この他、黒、白、緑、茶灰白や斑紋、白地赤斑などもあります。 あずきの親戚には、リョクトウ、ケツルアズキなどがあります。 小豆の表記は漢語で、和名(大和言葉)は「あずき」「あづき」です。 平安時代の「本草和名」では漢字の「赤小豆」を「阿加阿都岐」と表記しています。 あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草」によれば、 「あ」は「赤色」「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、 赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとしています。 他にも、「崖崩れ」「崩れやすい所」の意味の「あず」「あづ」から、 煮くずれし易い豆の意味で付けられたとする説や、「赤粒木(あかつぶき)」が転じてあずきとなったとする説もあります。 原産地は一般に東アジアと考えられていますが、 最近、祖先野生種と考えられているヤブツルアズキが日本、朝鮮半島、中国から ヒマラヤにいたる広い地域に分布していることが明らかになったことから、栽培化が起こった地域を再検討する必要が出ています。 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 また、輸入ものは主として中国から天津小豆、東北小豆などの銘柄で輸入されています。 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡からあずきの炭化種子が発見されており、 奈良時代初期の「古事記」に初めてその名が登場します。 あずきは古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、 中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。 これらの習俗は中国に始まり、朝鮮半島を経て伝えられたとされています。 また、薬用としても使われたようで、中国の明の時代の『本草綱目』の中に、あずきの効能や処方が記されています。 あずきの大半を占める普通のあずきには「エリモショウズ」「きたのおとめ」「サホロショウズ」などの品種があり、 作付面積は「エリモショウズ」が約7割を占めています。 あずきのほとんどは絹や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられます。 あずきの中で、特に大粒で、煮ても腹切れしにくい特定の品種群は「大納言」と呼ばれて、 流通・加工上、普通のあずきと別扱いされ、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外の普通のあずきを指します。 大納言は、あずきの中の特定の品種群ですが、その名前の由来は、 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われます。 江戸時代には、「大納言」より小粒で「中納言」、「小納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っています。 大納言の栽培面積が一番多いのは北海道ですが、兵庫県、京都府で栽培されている「丹波大納言」は種皮が赤く、 大粒で俵型をしており、江戸時代から知られていました。現在、北海道で栽培されている品種には、 「アカネダイナゴン」、「ほくと大納言」などがあり、兵庫県、京都府にはそれぞれ「丹波大納言」「京都大納言」などの品種があります。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから甘納豆や小倉絹の高級原料として用いられます。 非常に栄養価が高く、豆全体として、高たんぱく低脂肪で 非常に体に良い食品です。 上質なものは豆自身に甘み旨みをふんだに含み非常に美味しく、 バランスのとれた素晴らしい食品です。 大津屋の扱う豆の等級は違います!! どこの業界でもそうですが一見のお客様よりも いつも買うお得意様を優遇します。 60年以上の産地とのお付き合いがあり、 特別に手選別から再度の選別をしてもらった商品を販売しております。 また北海道産(北海道全体で取れた豆を集めて混ぜる) ではなく、北海道の上富良野産というように 産地は地区で作られたものを扱っています。 これにより、商品の均一化がよりよくなり、煮えムラがほとんどなく、 非常に素晴らしい煮あがりをします。 猫店長の簡単な煮かた? 1)豆をよく洗ってください。 2)三倍以上の水に浸して各豆ごとの浸水時間を目安に十分水を含ませてください。 3)水を捨てて新しく、たっぷりの水で弱火でゆっくり煮てください。 4)しっかりと煮えたら砂糖ほかお好みの調味料にて味付けをしてください。 5)豆に味が染み込んだら出来上がりです! ※手選別品ですが、中には割れや粒先がいかにも未発達なものがたまに含まれていると きがあります。 これらはムラの原因になりますのできずきましたら弾いてください。 ※三倍以上の水たっぷりな状態で浸水させ、豆に水を含ませてください。 水が足らないとムラができ たりします。よく水を吸って水面から豆が出てしまいますと煮えムラの原因になります。 ※煮ている状態で水面から豆が出ますと煮えムラの原因になります。 落し蓋など便利な道具もありますが気にしながらゆっくり煮てください。 ★ゆでているとき煮えムラがありそうだな? と思ったときは火を止めて蓋をして一晩蒸らしてください。 これでだいたい均等になります。 砂糖はムラがなくなってから加えてください。 重曹を使う場合 ☆水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 3)以降同じ要領で煮てください。 もっと硬そうだな?と思った場合! ☆高原花豆のように粒先が大きい場合などに 水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 再度重曹を入れ、三倍以上の水にて煮てください。 沸騰5分ほどで豆をよく洗ってください。 3)以降で煮てください。 ※重曹をよく洗い流さないと苦味が残る場合がございます。 重曹を使用の場合しっかり洗い流してください。 豆の賞味期限は? 豆は乾燥させたもので完全な保存食です。 弊社ではベストクオリティーとして300日をつけさせていただいておりますが 基本的には何年前のものでも問題なく食べれます。 ただし、豆を混ぜて煮ると煮えムラの原因になりますので混ぜるのはやめてください。 豆の保存は? PP袋で発送させていただいておりますが 豆は生き物と同じなので呼吸ができるよう 開封してください。 冬の間は問題ないのですが、低農薬のため虫が出る場合がありますので 涼しく、湿気・直射日光のない場所で保管ください。 発芽はしますか? 発芽はしますが、実がなるかどうかは保証できません。

1458 円 (税込 / 送料別)

2022年度産 北海道 白小豆 1kg アメ横 大津屋 白 小豆 豆 azuki bean アズキ 荅 あずき しょうず 白あずき しろあずき シロアズキ

2022年度産 北海道 白小豆 1kg アメ横 大津屋 白 小豆 豆 azuki bean アズキ 荅 あずき しょうず 白あずき しろあずき シロアズキ

原産国:北海道産 原材料:白小豆(あずき) 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 餡子(あんこ)・お汁粉・茹で小豆等を作るのに最適です。 和名:アズキ、ショウズ 漢名:小豆、赤小豆 英名/adzuki(azuki)bean,small red bean 性状/ササゲ属(vigna)アズキ亜属 (Ceratotropis)に属する1年生草本。 以前はインゲンマメ属(Phaseolus)やアズキ属(Azuki)に入れられていたことがありました。 蔓無しで直立する品種が多いのですが、蔓性もあります。 花ぱ黄色の蝶形で、ささげのように左右対象でなく、柱頭と雌蕊を包む捻れ竜骨弁を侍つ5弁花です。 莢の長さは6~12cm、中に6~8イ固の種子を特ちます。 種子の長さは、特定の品種群の大納言で7~9mm、その他の普通のあずきで6~7mmくらいです。 種皮色の多くは赤褐色のいわゆるあずき色で、この他、黒、白、緑、茶灰白や斑紋、白地赤斑などもあります。 あずきの親戚には、リョクトウ、ケツルアズキなどがあります。 小豆の表記は漢語で、和名(大和言葉)は「あずき」「あづき」です。 平安時代の「本草和名」では漢字の「赤小豆」を「阿加阿都岐」と表記しています。 あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草」によれば、 「あ」は「赤色」「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、 赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとしています。 他にも、「崖崩れ」「崩れやすい所」の意味の「あず」「あづ」から、 煮くずれし易い豆の意味で付けられたとする説や、「赤粒木(あかつぶき)」が転じてあずきとなったとする説もあります。 原産地は一般に東アジアと考えられていますが、 最近、祖先野生種と考えられているヤブツルアズキが日本、朝鮮半島、中国から ヒマラヤにいたる広い地域に分布していることが明らかになったことから、栽培化が起こった地域を再検討する必要が出ています。 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 また、輸入ものは主として中国から天津小豆、東北小豆などの銘柄で輸入されています。 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡からあずきの炭化種子が発見されており、 奈良時代初期の「古事記」に初めてその名が登場します。 あずきは古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、 中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。 これらの習俗は中国に始まり、朝鮮半島を経て伝えられたとされています。 また、薬用としても使われたようで、中国の明の時代の『本草綱目』の中に、あずきの効能や処方が記されています。 あずきの大半を占める普通のあずきには「エリモショウズ」「きたのおとめ」「サホロショウズ」などの品種があり、 作付面積は「エリモショウズ」が約7割を占めています。 あずきのほとんどは絹や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられます。 あずきの中で、特に大粒で、煮ても腹切れしにくい特定の品種群は「大納言」と呼ばれて、 流通・加工上、普通のあずきと別扱いされ、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外の普通のあずきを指します。 大納言は、あずきの中の特定の品種群ですが、その名前の由来は、 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われます。 江戸時代には、「大納言」より小粒で「中納言」、「小納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っています。 大納言の栽培面積が一番多いのは北海道ですが、兵庫県、京都府で栽培されている「丹波大納言」は種皮が赤く、 大粒で俵型をしており、江戸時代から知られていました。現在、北海道で栽培されている品種には、 「アカネダイナゴン」、「ほくと大納言」などがあり、兵庫県、京都府にはそれぞれ「丹波大納言」「京都大納言」などの品種があります。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから甘納豆や小倉絹の高級原料として用いられます。 非常に栄養価が高く、豆全体として、高たんぱく低脂肪で 非常に体に良い食品です。 上質なものは豆自身に甘み旨みをふんだに含み非常に美味しく、 バランスのとれた素晴らしい食品です。 大津屋の扱う豆の等級は違います!! どこの業界でもそうですが一見のお客様よりも いつも買うお得意様を優遇します。 60年以上の産地とのお付き合いがあり、 特別に手選別から再度の選別をしてもらった商品を販売しております。 また北海道産(北海道全体で取れた豆を集めて混ぜる) ではなく、北海道の上富良野産というように 産地は地区で作られたものを扱っています。 これにより、商品の均一化がよりよくなり、煮えムラがほとんどなく、 非常に素晴らしい煮あがりをします。 猫店長の簡単な煮かた? 1)豆をよく洗ってください。 2)三倍以上の水に浸して各豆ごとの浸水時間を目安に十分水を含ませてください。 3)水を捨てて新しく、たっぷりの水で弱火でゆっくり煮てください。 4)しっかりと煮えたら砂糖ほかお好みの調味料にて味付けをしてください。 5)豆に味が染み込んだら出来上がりです! ※手選別品ですが、中には割れや粒先がいかにも未発達なものがたまに含まれていると きがあります。 これらはムラの原因になりますのできずきましたら弾いてください。 ※三倍以上の水たっぷりな状態で浸水させ、豆に水を含ませてください。 水が足らないとムラができ たりします。よく水を吸って水面から豆が出てしまいますと煮えムラの原因になります。 ※煮ている状態で水面から豆が出ますと煮えムラの原因になります。 落し蓋など便利な道具もありますが気にしながらゆっくり煮てください。 ★ゆでているとき煮えムラがありそうだな? と思ったときは火を止めて蓋をして一晩蒸らしてください。 これでだいたい均等になります。 砂糖はムラがなくなってから加えてください。 重曹を使う場合 ☆水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 3)以降同じ要領で煮てください。 もっと硬そうだな?と思った場合! ☆高原花豆のように粒先が大きい場合などに 水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 再度重曹を入れ、三倍以上の水にて煮てください。 沸騰5分ほどで豆をよく洗ってください。 3)以降で煮てください。 ※重曹をよく洗い流さないと苦味が残る場合がございます。 重曹を使用の場合しっかり洗い流してください。 豆の賞味期限は? 豆は乾燥させたもので完全な保存食です。 弊社ではベストクオリティーとして300日をつけさせていただいておりますが 基本的には何年前のものでも問題なく食べれます。 ただし、豆を混ぜて煮ると煮えムラの原因になりますので混ぜるのはやめてください。 豆の保存は? PP袋で発送させていただいておりますが 豆は生き物と同じなので呼吸ができるよう 開封してください。 冬の間は問題ないのですが、低農薬のため虫が出る場合がありますので 涼しく、湿気・直射日光のない場所で保管ください。 発芽はしますか? 発芽はしますが、実がなるかどうかは保証できません。

1620 円 (税込 / 送料別)

【ふるさと納税】<豆バラエティセット10品>※翌月末迄に順次出荷します。 煮豆 甘露煮 黒豆 金時豆 ひじき 大豆 小豆 炊き込みご飯 たきこみご飯 ご飯のお供 詰め合わせ 加工品 お惣菜 おかず おつまみ 特産品 志賀商店 愛媛県 西条市【常温】

篠山産黒豆煮豆や栗甘露煮、煮豆、甘納豆、炊き込みご飯の素など、豆の加工品を詰め込みました。とにかく色々お試しいただけるセットです。【ふるさと納税】<豆バラエティセット10品>※翌月末迄に順次出荷します。 煮豆 甘露煮 黒豆 金時豆 ひじき 大豆 小豆 炊き込みご飯 たきこみご飯 ご飯のお供 詰め合わせ 加工品 お惣菜 おかず おつまみ 特産品 志賀商店 愛媛県 西条市【常温】

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 返礼品の名称 豆バラエティセット10品 内容量 【瓶タイプ煮豆】黒豆150g×1/栗150g×1 【煮豆スタンドパック】金時豆180g×1/ひじき豆煮豆140g×1 【甘納豆スタンドパック】3種類 各80g×1パックずつ 【炊き込みご飯の素】3種類 各260g×1パックずつ 原材料名(産地) 篠山産丹波黒煮豆3Lビン:黒大豆(篠山産)、砂糖、還元水飴、食塩、重曹、硫酸第一鉄 栗甘露煮ビン:栗、砂糖、酸化防止剤(ビタミンC)、漂白剤(次亜硫酸Na)、クチナシ色素 国内産金時豆煮豆SP:金時豆(北海道産)、砂糖、重曹 国内産ひじき豆煮豆SP:大豆(国産)、ひじき、還元水飴、醤油、砂糖、本みりん、油あげ、豆腐凝固剤、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 国内産丹波黒甘納豆ガゼット小:黒大豆(国産)、砂糖、食塩、重曹、硫酸鉄 国内産抹茶丹波黒甘納豆ガゼット小:黒大豆(国産)、砂糖、抹茶、食塩、加工澱粉、重曹、硫酸鉄 国内産きなこ丹波黒甘納豆ガゼット小:黒大豆(国産)、砂糖、黒大豆きなこ、食塩、加工澱粉、重曹、硫酸鉄 国内産丹波黒炊き込みごはんの素箱入:黒大豆(国産)、食塩 国内産 ひじきと大豆の炊き込みごはんの素箱入:ひじき、大豆(国産)、油あげ、還元水飴、砂糖、醤油、本みりん、豆腐凝固剤、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 国内産あずきと黒豆の炊き込みごはん素箱入:小豆、黒大豆(国産)、食塩、砂糖 賞味期限 出荷日より180日、150日、120日、90日 商品による。 保存方法 常温 配送方法 宅配便(常温) 提供事業所 株式会社 志賀商店 直営店舗 豆屋 愛媛県西条市 アレルギー表示 小麦、大豆 ギフト対応 不可▼志賀商店の返礼品をチェック▼

20500 円 (税込 / 送料込)

ささげ豆 ダルマささげ 業務用5Kg 国産(北海道産)大角豆 お赤飯用豆 乾物豆類 乾燥豆 甘納豆 令和6年産 敬老の日 お祝い 送料無料

お赤飯の豆として 小豆(あずき)に似た形状と赤紫色の豆ささげ豆 ダルマささげ 業務用5Kg 国産(北海道産)大角豆 お赤飯用豆 乾物豆類 乾燥豆 甘納豆 令和6年産 敬老の日 お祝い 送料無料

ダルマささげ( 北海道産) 小豆(あずき)に似た形状と赤紫色の豆です。 皮が固く厚いのが特徴で、煮て皮が破れにくい事から縁起物として、お赤飯の豆として利用されています。 祝い事、お彼岸、お祭りなどのお赤飯に お赤飯の作り方(お赤飯レシピ) もち米は良くといで、前夜から水に浸けて置きます。 米の量の1割位のささげを用意します。 ささげを洗ってから、たっぷりの水の中に中火にかけて沸騰したら、カップ一杯の水を差します。 煮えたら豆をザルに上げ、色の付いた煮汁は取って置く、重曹を少量加えると色が鮮やかになります。 米を水からあげ、ささげの煮汁に1、2時間浸けてから、ささげを加え、蒸します。 しばらくしてから、米の量の3分の1位の量の水を全体にかけて、再び蒸します。 [名称] ダルマささげ [原材料] ダルマささげ(大角豆)100% [部位・形状] 乾燥豆(ホール:原型) [内容量] 業務用5Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 日本(北海道産) このときにオススメ。 乾物豆類 乾燥豆 年越し豆 おせち料理お豆 お正月お豆 祝い事 慶事 丈夫で豆に暮らす縁起物 祝い肴三種 縁起をかつぐ 元日 成人の日 桃の節句 春のお彼岸 端午の節句 お盆 敬老の日 秋のお彼岸 大晦日 おせち料理 お祝い事 帯祝い 出産祝い 七五三 入学祝い 卒業祝い 成人祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い

48600 円 (税込 / 送料込)

しぼり黒豆【5袋セット】丹波の黒豆 黒豆しぼり 丹波黒 黒大豆 豆菓子 美味しい おつまみ おやつ お菓子 スイーツ 黒豆 大豆 豆 しぼり 国産 くろまめ 土産 道の駅 ギフト 贈り物 お正月 おせち 丹波 夜久野物産

一度食べたらやみつきになる 抜群の美味しさ しぼり黒豆 100g×5袋セット 丹波の黒豆 黒豆しぼり お土産 ギフト 贈り物 夜久野物産しぼり黒豆【5袋セット】丹波の黒豆 黒豆しぼり 丹波黒 黒大豆 豆菓子 美味しい おつまみ おやつ お菓子 スイーツ 黒豆 大豆 豆 しぼり 国産 くろまめ 土産 道の駅 ギフト 贈り物 お正月 おせち 丹波 夜久野物産

商品名 しぼり黒豆 (100g×5袋セット) 賞味期限 120日 原材料名 黒大豆(国産)、砂糖、食塩/重曹、硫酸鉄 商品説明 手間ひまかけ砂糖だけで丹波黒豆のほんのり甘く柔らかな口当たりのしぼり黒豆に、バニラ仕上げた甘さ控えめの甘納豆です。人気の定番商品です! 関連ワード 丹波黒豆甘納豆 黒豆甘納豆 黒豆納豆 くろまめ あまなっとう しぼり豆 おいしい うまい 美味い 大豆イソフラボン イソフラボン アントシアニン ポリフェノール ギフト プレゼント 母の日 父の日 新生活 引っ越し祝い 新築祝い 結婚祝い 引き出物 バレンタインデー ホワイトデー クリスマス Xmas お正月 贈り物 敬老の日 誕生日プレゼント 女性 男性 お返し 想いを繋ぐ百貨店【TSUNAGU】

2700 円 (税込 / 送料別)

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いろんな落花生が楽しめる、話題の新品種Qなっつ5銘柄を集めた味比べセット。【ふるさと納税】 \最短7営業日以内発送/ 落花生5種詰め合わせ 【落花生2種類 千葉半立 ナカテユタカ | 極細バタピー 素煎り 甘煮】千葉県産 ナッツ 落花生 タンパク質 タンパク ミネラル 食物繊維 豆 マメ おかず 贈答 ギフト プレゼント 株式会社ヤマハン 千葉県 旭市

名称 千葉県産落花生 5種詰め合わせ(落花生2種類(千葉半立・ナカテユタカ)、極細バタピー、素煎り、甘煮) 保存方法 常温 発送時期 2025年3月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 株式会社ヤマハン 配達外のエリア なし お礼品の特徴 千葉県産落花生をいろいろな味で楽しめる5種セットです。 【さや煎り落花生 千葉半立】 100g 千葉県産落花生の代名詞。強いコクと甘み、独特の風味をもち、千葉県産ブランドを守っている銘柄といっても過言ではありません。比較的小粒でさら(殻)の外観も他の銘柄にやや劣りますが、その食味を他の追随を許しません。 【さや煎り落花生 ナカテユタカ】250g 粒が大きく、さやも白く見栄良し。甘みは千葉半立にやや劣るものの、クセのない上品なその味には根強いファンも多くいます。いくつもの品種が開発され、忘れ去られていく中で、優位品種ナカテユタカは、千葉半立と並び、その不動の地位を確立していきました。 【極細バタピー】60g 「五等」という一番小粒な規格の豆を使ったバタピーです。大粒のバタピーにはないカリッとした食感と、凝縮された落花生を旨みがお楽しみ頂けます。ビールやワインとの相性は抜群です。止まらないうまさです! 【素煎り落花生】60g こちらに使用している海岸ものとは、九十九里海岸で生産された落花生で、さやの外観は決して良くないものの、むき実の色、艶はとても綺麗で美しい。そして一番の特徴はその食味。株式会社ヤマハンで扱っている”手むき”と呼ばれる原料も、この海岸ものを使用しています。 【落花生の甘煮】180g 千葉県産落花生を少量のお砂糖と食塩で柔らかく丁寧に煮た一品。甘さ控えめな味付けで、落花生本来の風味を存分にお楽しみいただけます。生クリームとの相性も抜群です◎ ■お礼品の内容について ・さや煎り落花生 千葉半立 [100g] 原産地:千葉県/製造地:千葉県/加工地:千葉県旭市 賞味期限:製造日から約4ヶ月 ・さや煎り落花生 ナカテユタカ[250g] 原産地:千葉県/製造地:千葉県/加工地:千葉県旭市 賞味期限:製造日から約4ヶ月 ・極細バタピー[60g] 原産地:千葉県/製造地:千葉県/加工地:千葉県旭市 賞味期限:製造日から約4ヶ月 ・素煎り落花生[60g] 原産地:千葉県/製造地:千葉県/加工地:千葉県旭市 賞味期限:製造日から約4ヶ月 ・落花生の甘煮[180g] 原産地:静岡県/製造地:千葉県/加工地:千葉県旭市 賞味期限:製造日から約4ヶ月 ■原材料・成分 落花生 【千葉半立、ナカテユタカ】(千葉県産) 食塩(※極細バタピー、落花生の甘煮) 植物油脂(※極細バタピー) 砂糖(※落花生の甘煮) 重曹(※落花生の甘煮) 【検索キーワード】 ふるさと納税 旭市 旭 九十九里 千葉県 千葉 送料無料 プレゼント お礼の品 返礼品 寄附 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料

12000 円 (税込 / 送料込)