気まぐれ屋

もち米の芳醇な甘みマルシマ みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨 500ml

●国産原料100% 三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ■名称: 発酵調味料 ■原材料名：醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：500ml ■賞味期間：製造日より13ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 ■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：225kcal たんぱく質：0.6g 脂 質：0.0g 炭水化物 ：39.2g 食塩相当量：1.8g ※この表示値は目安です。

送料無料！迅速にお届けします。【レビュー書いて500円offクーポン】ムソー 味の母 300ml×2本セット 国産 調味料 醗酵調味料 みりん 和食 料理 家庭用 もろみ 米麹 風味 料理酒 風味 香味 旨み 照り

主な仕様 【300ml×2本セット】 ・商品説明文 米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です! 風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。 みりんと同じようにお使いいただけます。 食材の本来の味が活かせ、他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。 煮物にも使いやすく、煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨煮を逃しません。 ・商品仕様 ■内容量：300ml×2本 ■原材料：米（国産）、米こうじ（国産）、食塩（メキシコ、国産） ■製造者：味の一醸造株式会社 〒350-1333 埼玉県狭山市上奥富1203 TEL：04-2954-3319 - 【検索ワード】国産 調味料 醗酵調味料 みりん 和食 料理 もろみ 米麹 風味類似商品はこちら 味の一醸造 味の母 1000ml 国産 調味1,507円 竹林 キムチベースむーひ 300ml×2本セ1,366円 横井醸造 みりん風調味料煮きり 1800ml3,780円再販商品はこちら2025/12/17 こだま食品 フリーズドライ春の七草2包入 41,480円2025/12/17 富士正食品 アセロラゼリーFe 22g×41,580円2025/12/17 紀州南高梅 無添加 塩分8％ 和歌山産 はち1,780円新着商品はこちら2025/12/13EastForce 3段階長さ調節可能マイクア7,980円2025/12/13EastForce スマート水耕栽培キット 室13,980円2025/12/4ジヴァスタジオ 骨盤ストレッチエアーベルトEX14,980円2025/12/17 更新類似商品はこちら 味の一醸造 味の母 1000ml 国産 調味1,507円 竹林 キムチベースむーひ 300ml×2本セ1,366円 横井醸造 みりん風調味料煮きり 1800ml3,780円再販商品はこちら2025/12/17 こだま食品 フリーズドライ春の七草2包入 41,480円2025/12/17 富士正食品 アセロラゼリーFe 22g×41,580円2025/12/17 紀州南高梅 無添加 塩分8％ 和歌山産 はち1,780円

みりんの代わりにも使える鹿児島県、薩摩伝統の灰汁持ち酒【薩摩地酒】【灰持酒】【料理酒】本坊酒造 公式通販 蔵元直送薩摩地酒 タカラボシ地酒 13.5度 900ml / 包装不可 本坊酒造 灰持酒 鹿児島 伝統 調味料 五合瓶 / 本坊酒造 公式通販

鹿児島の伝統酒 タカラボシ地酒（灰持酒） 焼酎王国鹿児島に残る唯一の「伝統酒」であり、甘みが強く赤褐色を帯びた「灰持酒（あくもちざけ）」と言わるお酒が「薩摩地酒」です。神社のお神酒として飲まれたり、本みりんと同様に調味料として使用される事も多く、薩摩地酒以外の灰持酒は、「肥後の赤酒」（熊本の赤酒）、「出雲地伝酒」（島根の地伝酒）が知られています。 薩摩地酒は、清酒造りが薩摩に伝わった1600～1700年代にかけて製造が始められたとされており、製法は清酒とほぼ同じですが、もろみ発酵終了間際に「木灰」あるいは「木灰汁」を加え、アルカリ性にすることで酒の保存性を高めたもので、歴史の変遷を経て現代に残るものとして全国でも大変珍しいお酒です。 伝統的な製法で造られた薩摩地酒は、各種アミノ酸・有機酸などの旨み成分や、高級アルコールを多く含むため、料理の味、香りのバランスをとり、魚肉等の臭いをマスキングするとともにそれらを軟らかくしてくれます。 通常の酒造りより米を多く使う濃厚仕込みの影響で発酵終了後も米が残るため、アルコールのもとで米が溶け糖分になり甘みが強くなります。みりん同様多種多様な糖類を含んでいるため、料理に上品な甘味とテリを与えてくれる鹿児島の誇る調味料です。 「タカラボシ地酒」は、鹿児島県の策定したふるさと認証食品「地酒」の認証基準に適合した商品として、ラベルに3Eマークを表示しています。 品目雑酒（みりん類似） タイプ灰持酒（あくもちざけ） 原材料米（国産）、米麹（国産米）、もち米（国産）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）／木灰 度数13.5度以上14.5度未満 エキス16度以上 製造所本坊酒造 津貫貴匠蔵 製造者本坊酒造株式会社 賞味期限1年6ヶ月（商品表面右下に記載） 保存方法開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください ▼到着日：買い物カゴの中でご指定下さい 誕生日 など指定がない場合は最短発送 ▼領収書：電子領収書（インボイス対応） 購入履歴から発行。価格の分かる物は同封しません

味の母 無添加 調味料 料理酒 みりん風 醸造調味料 国産 天然素材 本格 自然食品 プロ御用達 万能味の一 味の母 720ml 自然食品 無添加 本格 調味料 料理酒 みりん風 国産 醸造調味料 天然素材使用 甘みと旨味の万能調味料 プロ御用達 家庭用 常備品

商品情報名称醗酵調味料原材料名米（国産）、米こうじ（国産）、食塩（メキシコ、国産）栄養成分(100gあたり) エネルギー38.7kcal、たんぱく質0.05g、脂質0g、炭水化物7.2g、食塩相当量0.3g主成分アルコール分10%、エキス分45%、塩分2%内容量720ml賞味期限製造より1年保存方法直射日光を避け、常温で保存。製造者味の一醸造株式会社類似商品はこちら2種セット ムソー 旨味本来 生わさび・からし1,000円～2種セット ムソー 旨味本来 生しょうが ・ 1,000円～ムソー 旨味本来 生わさび チューブ入り 40640円～創健社 国内産 完熟 紀州梅 100％ 梅エキ3,120円～ムソー 旨味本来 からし チューブ入り 40g640円～ムソー 旨味本来 生しょうが チューブ入り 4640円～海の精 紅玉梅酢 200g 伝統製法 無添加 1,290円～3種セット ムソー 旨味本来 生わさび・生しょ1,360円～2種セット ムソー 旨味本来 生わさび・生しょ1,000円～新着商品はこちら2025/12/13第3世界ショップ カレーの壺 チャツネ 2401,480円～2025/12/10トレテス ローシク オーガニック チョコレート760円～2025/12/10トレテス ローシク オーガニック チョコレート760円～再販商品はこちら2025/12/17まるや八丁味噌 三河産大豆の八丁味噌 300g1,250円～2025/12/17山栄食品 大粒 焼帆立貝 70g 北海道産 帆1,680円～2025/12/172種セット まるや 八丁味噌 300g 無添1,920円～2025/12/17 更新 味の一 味の母 720ml 自然食品 無添加 本格 調味料 料理酒 みりん風 国産 醸造調味料 天然素材使用 甘みと旨味の万能調味料 プロ御用達 家庭用 常備品 味の母 無添加 調味料 料理酒 みりん風 醸造調味料 国産 天然素材 本格 自然食品 プロ御用達 万能 ○米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。○みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。○長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。（みりんと同じにお使いいただけます）○食材の本来の味が活かせます。○他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。○煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。召し上がり方・使い方○煮物：味の母4 醤油5（味が早く浸透し素材の持ち味を活かします）○煮付け：味の母3 醤油5（魚特有のくさみがとれ、身がしまります）○すき焼き：味の母、醤油、同量（味にコクが出て肉がやわらかくなります）○うどん、そばの汁：味の母2 醤油5（風味が出て味を一層引き立てます）なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。 5

みりんの旨み 酒の風味発酵調味料 味の母 1.8L 一升瓶 味醂 みりん

米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 ■名称：発酵調味料 ■原材料名：米（国産）、米こうじ、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8L ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 ■製造者：味の一醸造株式会社 埼玉県狭山市上奥富1203 ■栄養成分表示(15ml当たり) エネルギー：38.7kcal たんぱく質：0.05g 脂 質：0g 炭水化物 ：7.2g 食塩相当量：0.3g ※この表示は目安です。

みりんの旨み 酒の風味発酵調味料 味の母 ビン 720ml×6本セットまとめ買い送料無料 味醂 みりん

米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 ■名称：発酵調味料 ■原材料名：米（国産）、米こうじ、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：720ml ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 ■製造者：味の一醸造株式会社 埼玉県狭山市上奥富1203 ■栄養成分表示(15ml当たり) エネルギー：38.7kcal たんぱく質：0.05g 脂 質：0g 炭水化物 ：7.2g 食塩相当量：0.3g ※この表示は目安です。

米を使用し、伝統の醸造技術を生かした高級発酵調味料です。品の良い風味、コクのある旨味、上品な甘味を備えています。【公式】フンドーダイ 発酵みりん 1L

製品仕様 商品名 発酵みりん 名称 発酵調味料 内容量 1L 賞味期限 製造日より24ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け保存 原材料/商品内容 糖類（水あめ(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、米、酒精、食塩、米こうじ／酸味料 商品説明 ◆米などを原料とした発酵調味料です。◆アルコール9%、食塩1.5%。◆こんな時にご使用ください。・お料理にコクと風味をつけたいとき・煮物にツヤを出したいとき・照り焼きやタレ類に照りを付けたいとき・魚の生臭さをとりたいとき・煮くずれしやすい材料の身をしめたいときその他、煮物、タレ類、つゆ類などあらゆる和食料理の風味づけ、甘味づけ、照りづけにご使用になれます。◆本品は酒税法上の酒類に含まれない料理専門の調味料です。 生産国 日本 製造者 株式会社フンドーダイ五葉（熊本県熊本市北区楠野町972）

みりんの代わりにも使える鹿児島県、薩摩伝統の灰汁持ち酒[ 薩摩地酒 灰持酒 料理酒 ] 本坊酒造 公式通販 蔵元直送薩摩地酒 タカラボシ地酒 13.5度 1800ml 一升瓶 / 本坊酒造 灰持酒 鹿児島 伝統 調味料 / 本坊酒造 公式通販

鹿児島の伝統酒 タカラボシ地酒（灰持酒） 焼酎王国鹿児島に残る唯一の「伝統酒」であり、甘みが強く赤褐色を帯びた「灰持酒（あくもちざけ）」と言わるお酒が「薩摩地酒」です。神社のお神酒として飲まれたり、本みりんと同様に調味料として使用される事も多く、薩摩地酒以外の灰持酒は、「肥後の赤酒」（熊本の赤酒）、「出雲地伝酒」（島根の地伝酒）が知られています。 薩摩地酒は、清酒造りが薩摩に伝わった1600～1700年代にかけて製造が始められたとされており、製法は清酒とほぼ同じですが、もろみ発酵終了間際に「木灰」あるいは「木灰汁」を加え、アルカリ性にすることで酒の保存性を高めたもので、歴史の変遷を経て現代に残るものとして全国でも大変珍しいお酒です。 伝統的な製法で造られた薩摩地酒は、各種アミノ酸・有機酸などの旨み成分や、高級アルコールを多く含むため、料理の味、香りのバランスをとり、魚肉等の臭いをマスキングするとともにそれらを軟らかくしてくれます。 通常の酒造りより米を多く使う濃厚仕込みの影響で発酵終了後も米が残るため、アルコールのもとで米が溶け糖分になり甘みが強くなります。みりん同様多種多様な糖類を含んでいるため、料理に上品な甘味とテリを与えてくれる鹿児島の誇る調味料です。 「タカラボシ地酒」は、鹿児島県の策定したふるさと認証食品「地酒」の認証基準に適合した商品として、ラベルに3Eマークを表示しています。 品目雑酒（みりん類似） タイプ灰持酒（あくもちざけ） 原材料米（国産）、米麹（国産米）、もち米（国産）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）／木灰 度数13.5度以上14.5度未満 エキス16度以上 製造所本坊酒造 津貫貴匠蔵 製造者本坊酒造株式会社 賞味期限1年6ヶ月（商品表面右下に記載） 保存方法開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください ▼包装紙：無料 買い物カゴに入れて選択 ▼メッセージカード：無料 買い物カゴに入れて選択 定型（ お誕生日 お父さん お母さん ） ▼のし：無料 買い物カゴの備考欄で指定 表書（ お歳暮 周年祝い 内祝い 結婚祝い etc） 記名（ ご自身のお名前 会社名 etc） ※年齢別 熨斗表書「 還暦（60歳） 緑寿（66歳） 古希（70歳） 喜寿（77歳） 傘寿（80歳） 米寿（88歳） 卒寿（90歳） 白寿（99歳） 百寿（100歳）」 ▼到着日：買い物カゴの中でご指定下さい 誕生日 など指定がない場合は最短発送 ▼領収書：電子領収書（インボイス対応） 購入履歴から発行。価格の分かる物は同封しません▼のし：ご注文後、記載事項を備考欄にて、ご指定下さい。 ●表書：以下をご参考に、ご自由にご指定下さい。 ・ お歳暮 お中元 お祝い 父の日 母の日 出産内祝い お年賀 敬老の日 内祝い 誕生日 感謝 新築祝い 還暦祝い 退職祝い ※紅白蝶結び ※ 出産祝い 入学祝い にお酒は適しておりません。妊娠中と授乳期にはお酒はお控え下さい。お酒は二十歳になってから。 ・ 退院祝い 結婚祝い 結婚内祝い 御見舞い 快気祝い ※紅白結切り ・ 御供物 御霊前 志 ※白黒結切り ●記名：例（ ご自分の氏名 連名 社名 etc ）※相手のお名前ではなくご自身のお名前

もち米の芳醇な甘みマルシマ みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨 1.8L×3本セット まとめ買い送料無料

●国産原料100% 三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ■名称: 発酵調味料 ■原材料名：醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8L ■賞味期間：製造日より13ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 ■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：225kcal たんぱく質：0.6g 脂 質：0.0g 炭水化物 ：39.2g 食塩相当量：1.8g ※この表示値は目安です。

もち米の芳醇な甘みマルシマ みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨 1.8L

●国産原料100% 三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ■名称: 発酵調味料 ■原材料名：醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8L ■賞味期間：製造日より13ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 ■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：225kcal たんぱく質：0.6g 脂 質：0.0g 炭水化物 ：39.2g 食塩相当量：1.8g ※この表示値は目安です。

もち米の芳醇な甘みマルシマ みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨 1.8L×6本セット まとめ買い送料無料

●国産原料100% 三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ■名称: 発酵調味料 ■原材料名：醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8L ■賞味期間：製造日より13ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 ■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：225kcal たんぱく質：0.6g 脂 質：0.0g 炭水化物 ：39.2g 食塩相当量：1.8g ※この表示値は目安です。

みりんの旨み 酒の風味味の一醸造 味の母 みりん 味醂 発酵調味料 みりん風調味料 酒の風味 一升瓶 1.8L×3本セットまとめ買い送料無料

米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 ■名称：発酵調味料 ■原材料名：米（国産）、米こうじ、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8L ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 ■製造者：味の一醸造株式会社 埼玉県狭山市上奥富1203 ■栄養成分表示(15ml当たり) エネルギー：38.7kcal たんぱく質：0.05g 脂 質：0g 炭水化物 ：7.2g 食塩相当量：0.3g ※この表示は目安です。

みりん粕 300g

本みりんを醸造したあとに残る絞り粕で、もち米の甘い風味が特徴です。 食べ方はそのまま食べたり、焼菓子などに練りこんだりすると、甘くておいししく召し上がれます。 ★発送方法と保存方法について★ 常温で発送いたします。 本商品は要冷蔵商品ですが、発送期間程度は品質に問題無いので、常温で発送致します。ご了承ください。 商品が到着後は、冷蔵庫で保存してください。 ◇原材料 もち米、米こうじ、醸造アルコール ◇賞味期限 製造日から90日

「みりん少々」「お酒少々」は「味の母」一本で！味の母 1000ml 12本セット お酒・みりん 発酵調味料 味の一醸造 1L ペットボトル 新生活 手料理 自炊 料理酒[120] hs

送料無料 発酵調味料 味の母 1L×12本セット 発酵調味料 味の母の紹介 1本で味醂＋料理酒の2役 「味の母」は、米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えたみりんタイプの醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味をあわせ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・生臭さや苦みなどを消すマスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 味の母の特徴 1.食材の本来の味が活かせる。 2.ほかの調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにする。 3.煮崩れを防ぎ、てり・つやを 出し、旨みを逃さない。 4.和食・洋食・中華・菓子など幅広く使用できる。 味の母の使い方 味の母は2つ（みりん+料理酒）の効果があるので、様々なお料理で「みりん少々」「お酒少々」を使う時、「味の母」一本でOKです。 Q：煮物などで「みりん大さじ1とお酒大さじ1」とレシピに書いてある場合どうすればいいのですか？ A：「味の母」大さじ1で充分ですが、お好みで調整をお願います。 Q：お砂糖を入れないと甘くないですか？ A：甘味度でいうと、お砂糖の1/3程度の甘さがありますが、お好みで調整をしてください。 お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 味の母には熱に負けないお酒が含まれているから料理との相性がバッチリ。 焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。 新生活でこれから自炊を始める方にもオススメです！ 例えば、 煮物には、味の母：醤油＝4：5。味が早く浸透し材料のもち味を生かします。 魚の煮付けには、3：5。魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。 すき焼きには、1：1。味にコクが出て肉が柔らかくなります。 うどん・そば汁には、2：5。風味が出て味を一層ひきたてます。 ※味の母には塩分が含まれていますので、醤油、塩の使用量を調節してください。 その他、卵焼きに入れると、しっとりふっくら、ソフトな甘みに。 ハンバーグにいれて肉の臭み取り。カレーや味噌汁、スープに入れるとまろやかな味になります。 発酵調味料とは？ 本みりん、みりん風調味料とは異なり、みりんタイプの発酵調味料である味の母は、米と米麹、アルコールを発酵させてから塩を加えて造られます。本みりんと同じように造られていますが、塩を加えることで飲用できなくなり酒類ではなく調味料として扱われます。 本みりんは、もち米と米麹、アルコールから造られており、酒類に分類されます。 みりん風調味料とは、ブドウ糖、水あめなどにグルタミン酸、香料などを加えて、みりんに似せて造られたアルコール分は含まれていない甘味料です。 味の一醸造株式会社（あじのいち）とは もろみの製造免許を取得している、埼玉県にある発酵調味料専門メーカーです。二段仕込み製法と呼んでいるオリジナルの製法も含め“みりんと料理酒のよさを併せ持つ”味醂タイプの発酵調味料「味の母」を製造しています。 発酵調味料 味の母の詳細 味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む料理用調味料です。 ■商品名：味の母(発酵調味料) ■内容量：1000ml ■原材料名：米（国産）・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール ■主成分：アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％ 本品は酒税法上の酒類ではありません。 瓶入りタイプとは原材料・主成分に違いがありますが、どちらも同じようにお使いいただけます。 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。 メーカー：味の一醸造株式会社 広告文責：株式会社グラニーレ 富山市黒瀬179-3 076-461-5540 区分：日本・食品 当店グラニーレの発酵調味料味の母は贈り物としても好評です。 母の日、父の日、敬老の日、誕生日、お中元、お歳暮、お年賀、ちょっとした手土産、（ご自宅用に）自分へのプチ贅沢・ご褒美に、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 お花以外や、消えものである食べ物をお探しの方にも。還暦祝い、米寿祝などの長寿祝いにも実用的な贈り物として喜ばれています。スポーツチームや趣味サークルへの差し入れとして、法人様には粗品・贈答品・ご進物、コンペの優勝景品、副賞としてもご利用いただけます。大量注文などご相談ください。 また、誕生祝い、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ-、2次会のプチギフト、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。 ■■ 味の母 ラインナップ ■■

みりんの旨み 酒の風味発酵調味料 味の母 1.8L(一升瓶)×3本セットまとめ買い送料無料 味醂 みりん

米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 ■名称：発酵調味料 ■原材料名：米（国産）、米こうじ、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8L ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 ■製造者：味の一醸造株式会社 埼玉県狭山市上奥富1203 ■栄養成分表示(15ml当たり) エネルギー：38.7kcal たんぱく質：0.05g 脂 質：0g 炭水化物 ：7.2g 食塩相当量：0.3g ※この表示は目安です。

もち米の芳醇な甘みマルシマ みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨 1.8L×6本セット まとめ買い送料無料

●国産原料100% 三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ■名称: 発酵調味料 ■原材料名：醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8L ■賞味期間：製造日より13ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 ■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：225kcal たんぱく質：0.6g 脂 質：0.0g 炭水化物 ：39.2g 食塩相当量：1.8g ※この表示値は目安です。

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米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 ■名称：発酵調味料 ■原材料名：米（国産）、米こうじ、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：720ml ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 ■製造者：味の一醸造株式会社 埼玉県狭山市上奥富1203 ■栄養成分表示(15ml当たり) エネルギー：38.7kcal たんぱく質：0.05g 脂 質：0g 炭水化物 ：7.2g 食塩相当量：0.3g ※この表示は目安です。

みりんの代わりにも使える鹿児島県、薩摩伝統の灰汁持ち酒【薩摩地酒】【灰持酒】【料理酒】本坊酒造 公式通販 蔵元直送薩摩地酒 タカラボシ地酒 13.5度 900ml 化粧箱入り / お祝い ギフト 対応無料 本坊酒造 灰持酒 鹿児島 伝統 調味料 五合瓶 / 本坊酒造 公式通販

鹿児島の伝統酒 タカラボシ地酒（灰持酒） 焼酎王国鹿児島に残る唯一の「伝統酒」であり、甘みが強く赤褐色を帯びた「灰持酒（あくもちざけ）」と言わるお酒が「薩摩地酒」です。神社のお神酒として飲まれたり、本みりんと同様に調味料として使用される事も多く、薩摩地酒以外の灰持酒は、「肥後の赤酒」（熊本の赤酒）、「出雲地伝酒」（島根の地伝酒）が知られています。 薩摩地酒は、清酒造りが薩摩に伝わった1600～1700年代にかけて製造が始められたとされており、製法は清酒とほぼ同じですが、もろみ発酵終了間際に「木灰」あるいは「木灰汁」を加え、アルカリ性にすることで酒の保存性を高めたもので、歴史の変遷を経て現代に残るものとして全国でも大変珍しいお酒です。 伝統的な製法で造られた薩摩地酒は、各種アミノ酸・有機酸などの旨み成分や、高級アルコールを多く含むため、料理の味、香りのバランスをとり、魚肉等の臭いをマスキングするとともにそれらを軟らかくしてくれます。 通常の酒造りより米を多く使う濃厚仕込みの影響で発酵終了後も米が残るため、アルコールのもとで米が溶け糖分になり甘みが強くなります。みりん同様多種多様な糖類を含んでいるため、料理に上品な甘味とテリを与えてくれる鹿児島の誇る調味料です。 「タカラボシ地酒」は、鹿児島県の策定したふるさと認証食品「地酒」の認証基準に適合した商品として、ラベルに3Eマークを表示しています。 品目雑酒（みりん類似） タイプ灰持酒（あくもちざけ） 原材料米（国産）、米麹（国産米）、もち米（国産）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）／木灰 度数13.5度以上14.5度未満 エキス16度以上 製造所本坊酒造 津貫貴匠蔵 製造者本坊酒造株式会社 賞味期限1年6ヶ月（商品表面右下に記載） 保存方法開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください ▼包装紙：無料 買い物カゴに入れて選択 ▼メッセージカード：無料 買い物カゴに入れて選択 定型（ お誕生日 お父さん お母さん ） ▼のし：無料 買い物カゴの備考欄で指定 表書（ お歳暮 周年祝い 内祝い 結婚祝い etc） 記名（ ご自身のお名前 会社名 etc） ※年齢別 熨斗表書「 還暦（60歳） 緑寿（66歳） 古希（70歳） 喜寿（77歳） 傘寿（80歳） 米寿（88歳） 卒寿（90歳） 白寿（99歳） 百寿（100歳）」 ▼到着日：買い物カゴの中でご指定下さい 誕生日 など指定がない場合は最短発送 ▼領収書：電子領収書（インボイス対応） 購入履歴から発行。価格の分かる物は同封しません▼のし：ご注文後、記載事項を備考欄にて、ご指定下さい。 ●表書：以下をご参考に、ご自由にご指定下さい。 ・ お歳暮 お中元 お祝い 父の日 母の日 出産内祝い お年賀 敬老の日 内祝い 誕生日 感謝 新築祝い 還暦祝い 退職祝い ※紅白蝶結び ※ 出産祝い 入学祝い にお酒は適しておりません。妊娠中と授乳期にはお酒はお控え下さい。お酒は二十歳になってから。 ・ 退院祝い 結婚祝い 結婚内祝い 御見舞い 快気祝い ※紅白結切り ・ 御供物 御霊前 志 ※白黒結切り ●記名：例（ ご自分の氏名 連名 社名 etc ）※相手のお名前ではなくご自身のお名前

「飲む酒」を「食べる酒」に1000円ポッキリ☆味の母 1000ml お酒・みりん 発酵調味料 味の一醸造 1L ペットボトル 新生活 手料理 自炊 料理酒[120] hs

味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。 米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む醗酵調味料です。 新生活でこれから自炊を始める方にもオススメ！ みりんと料理酒の両方の役目を果たします。 「みりん大さじ1」「お酒おおさじ1」は「味の母大さじ1.5」でOK♪ 焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。 ※瓶タイプのものと少し成分が異なります。 原材料：米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール 主成分 アルコール分：12％ 糖分 ：48％ 塩分 ：1.8％ 広告文責：株式会社グラニーレ 富山市黒瀬179-3 製造販売者：味の一醸造株式会社

みりんの旨み 酒の風味味の一醸造 味の母 みりん 味醂 発酵調味料 みりん風調味料 酒の風味 一升瓶 1.8L×6本セット(1ケース) まとめ(ケース)買い送料無料

米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 ■名称：発酵調味料 ■原材料名：米（国産）、米こうじ、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8L ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 ■製造者：味の一醸造株式会社 埼玉県狭山市上奥富1203 ■栄養成分表示(15ml当たり) エネルギー：38.7kcal たんぱく質：0.05g 脂 質：0g 炭水化物 ：7.2g 食塩相当量：0.3g ※この表示は目安です。

米などを原料とした発酵調味料です。お料理にコクと風味をつけたいときや、煮物にツヤを出したいとき、魚に照りを付けたいとき、煮くずれしやすい材料の身をしめたいときにお使いください【公式】フンドーダイ 発酵みりん 500ml 【発酵調味料】

製品仕様 商品名 発酵みりん 名称 発酵調味料 内容量 500ml×1 賞味期限 製造日より24ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け常温で保存 注意事項 開栓後はお早めにご使用ください 原材料/商品内容 糖類（水あめ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、米、酒精、食塩、米こうじ／酸味料 商品説明 米などを原料とした発酵調味料です。お料理にコクと風味をつけたいときや、煮物にツヤを出したいとき、照り焼きやタレ類に照りを付けたいとき、魚の生臭さをとりたいとき、煮くずれしやすい材料の身をしめたいときにお使いください。その他、煮物、タレ類、つゆ類などあらゆる和食料理の風味づけ、甘味づけ、照りづけにご使用になれます。本品は酒税法上の酒類に含まれない料理専門の調味料です。 生産国 日本 製造者 株式会社フンドーダイ（熊本県熊本市北区楠野町972）

「みりん少々」「お酒少々」は「味の母」一本で！味の母 1000ml 4本セット お酒・みりん 発酵調味料 味の一醸造 1L ペットボトル 新生活 手料理 自炊 料理酒 [B80]

送料無料 発酵調味料 味の母 1L×4本セット 発酵調味料 味の母の紹介 1本で味醂＋料理酒の2役 「味の母」は、米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えたみりんタイプの醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味をあわせ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・生臭さや苦みなどを消すマスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 味の母の特徴 1.食材の本来の味が活かせる。 2.ほかの調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにする。 3.煮崩れを防ぎ、てり・つやを 出し、旨みを逃さない。 4.和食・洋食・中華・菓子など幅広く使用できる。 味の母の使い方 味の母は2つ（みりん+料理酒）の効果があるので、様々なお料理で「みりん少々」「お酒少々」を使う時、「味の母」一本でOKです。 Q：煮物などで「みりん大さじ1とお酒大さじ1」とレシピに書いてある場合どうすればいいのですか？ A：「味の母」大さじ1で充分ですが、お好みで調整をお願います。 Q：お砂糖を入れないと甘くないですか？ A：甘味度でいうと、お砂糖の1/3程度の甘さがありますが、お好みで調整をしてください。 お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 味の母には熱に負けないお酒が含まれているから料理との相性がバッチリ。 焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。 新生活でこれから自炊を始める方にもオススメです！ 例えば、 煮物には、味の母：醤油＝4：5。味が早く浸透し材料のもち味を生かします。 魚の煮付けには、3：5。魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。 すき焼きには、1：1。味にコクが出て肉が柔らかくなります。 うどん・そば汁には、2：5。風味が出て味を一層ひきたてます。 ※味の母には塩分が含まれていますので、醤油、塩の使用量を調節してください。 その他、卵焼きに入れると、しっとりふっくら、ソフトな甘みに。 ハンバーグにいれて肉の臭み取り。カレーや味噌汁、スープに入れるとまろやかな味になります。 発酵調味料とは？ 本みりん、みりん風調味料とは異なり、みりんタイプの発酵調味料である味の母は、米と米麹、アルコールを発酵させてから塩を加えて造られます。本みりんと同じように造られていますが、塩を加えることで飲用できなくなり酒類ではなく調味料として扱われます。 本みりんは、もち米と米麹、アルコールから造られており、酒類に分類されます。 みりん風調味料とは、ブドウ糖、水あめなどにグルタミン酸、香料などを加えて、みりんに似せて造られたアルコール分は含まれていない甘味料です。 味の一醸造株式会社（あじのいち）とは もろみの製造免許を取得している、埼玉県にある発酵調味料専門メーカーです。二段仕込み製法と呼んでいるオリジナルの製法も含め“みりんと料理酒のよさを併せ持つ”味醂タイプの発酵調味料「味の母」を製造しています。 発酵調味料 味の母の詳細 味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む料理用調味料です。 ■商品名：味の母(発酵調味料) ■内容量：1000ml ■原材料名：米（国産）・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール ■主成分：アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％ 本品は酒税法上の酒類ではありません。 瓶入りタイプとは原材料・主成分に違いがありますが、どちらも同じようにお使いいただけます。 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。 メーカー：味の一醸造株式会社 広告文責：株式会社グラニーレ 富山市黒瀬179-3 076-461-5540 区分：日本・食品 当店グラニーレの発酵調味料味の母は贈り物としても好評です。 母の日、父の日、敬老の日、誕生日、お中元、お歳暮、お年賀、ちょっとした手土産、（ご自宅用に）自分へのプチ贅沢・ご褒美に、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 お花以外や、消えものである食べ物をお探しの方にも。還暦祝い、米寿祝などの長寿祝いにも実用的な贈り物として喜ばれています。スポーツチームや趣味サークルへの差し入れとして、法人様には粗品・贈答品・ご進物、コンペの優勝景品、副賞としてもご利用いただけます。大量注文などご相談ください。 また、誕生祝い、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ-、2次会のプチギフト、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。 ■■ 味の母 ラインナップ ■■

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送料無料 発酵調味料 味の母 1L×6本セット 発酵調味料 味の母の紹介 1本で味醂＋料理酒の2役 「味の母」は、米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えたみりんタイプの醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味をあわせ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・生臭さや苦みなどを消すマスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 味の母の特徴 1.食材の本来の味が活かせる。 2.ほかの調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにする。 3.煮崩れを防ぎ、てり・つやを 出し、旨みを逃さない。 4.和食・洋食・中華・菓子など幅広く使用できる。 味の母の使い方 味の母は2つ（みりん+料理酒）の効果があるので、様々なお料理で「みりん少々」「お酒少々」を使う時、「味の母」一本でOKです。 Q：煮物などで「みりん大さじ1とお酒大さじ1」とレシピに書いてある場合どうすればいいのですか？ A：「味の母」大さじ1で充分ですが、お好みで調整をお願います。 Q：お砂糖を入れないと甘くないですか？ A：甘味度でいうと、お砂糖の1/3程度の甘さがありますが、お好みで調整をしてください。 お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 味の母には熱に負けないお酒が含まれているから料理との相性がバッチリ。 焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。 新生活でこれから自炊を始める方にもオススメです！ 例えば、 煮物には、味の母：醤油＝4：5。味が早く浸透し材料のもち味を生かします。 魚の煮付けには、3：5。魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。 すき焼きには、1：1。味にコクが出て肉が柔らかくなります。 うどん・そば汁には、2：5。風味が出て味を一層ひきたてます。 ※味の母には塩分が含まれていますので、醤油、塩の使用量を調節してください。 その他、卵焼きに入れると、しっとりふっくら、ソフトな甘みに。 ハンバーグにいれて肉の臭み取り。カレーや味噌汁、スープに入れるとまろやかな味になります。 発酵調味料とは？ 本みりん、みりん風調味料とは異なり、みりんタイプの発酵調味料である味の母は、米と米麹、アルコールを発酵させてから塩を加えて造られます。本みりんと同じように造られていますが、塩を加えることで飲用できなくなり酒類ではなく調味料として扱われます。 本みりんは、もち米と米麹、アルコールから造られており、酒類に分類されます。 みりん風調味料とは、ブドウ糖、水あめなどにグルタミン酸、香料などを加えて、みりんに似せて造られたアルコール分は含まれていない甘味料です。 味の一醸造株式会社（あじのいち）とは もろみの製造免許を取得している、埼玉県にある発酵調味料専門メーカーです。二段仕込み製法と呼んでいるオリジナルの製法も含め“みりんと料理酒のよさを併せ持つ”味醂タイプの発酵調味料「味の母」を製造しています。 発酵調味料 味の母の詳細 味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む料理用調味料です。 ■商品名：味の母(発酵調味料) ■内容量：1000ml ■原材料名：米（国産）・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール ■主成分：アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％ 本品は酒税法上の酒類ではありません。 瓶入りタイプとは原材料・主成分に違いがありますが、どちらも同じようにお使いいただけます。 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。 メーカー：味の一醸造株式会社 広告文責：株式会社グラニーレ 富山市黒瀬179-3 076-461-5540 区分：日本・食品 当店グラニーレの発酵調味料味の母は贈り物としても好評です。 母の日、父の日、敬老の日、誕生日、お中元、お歳暮、お年賀、ちょっとした手土産、（ご自宅用に）自分へのプチ贅沢・ご褒美に、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 お花以外や、消えものである食べ物をお探しの方にも。還暦祝い、米寿祝などの長寿祝いにも実用的な贈り物として喜ばれています。スポーツチームや趣味サークルへの差し入れとして、法人様には粗品・贈答品・ご進物、コンペの優勝景品、副賞としてもご利用いただけます。大量注文などご相談ください。 また、誕生祝い、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ-、2次会のプチギフト、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。 ■■ 味の母 ラインナップ ■■

もち米の芳醇な甘みマルシマ みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨 1.8L

●国産原料100% 三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ■名称: 発酵調味料 ■原材料名：醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8L ■賞味期間：製造日より13ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 ■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：225kcal たんぱく質：0.6g 脂 質：0.0g 炭水化物 ：39.2g 食塩相当量：1.8g ※この表示値は目安です。

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【業務用食材】【常温商品】【みりん風】サンビシ 酒みりんタイプ 1L

【常温】 酒+みりんの1本2役、みりんのあま味とお酒の良さをプラスした調味料です。お料理に＜てり＞と上品な＜あま味＞を持たせ、味を一層引き立てます。肉・魚介類は香りふっくら、味まろやかに。煮物・焼き物・鍋物・つゆ・たれなどあらゆる料理に最適です。アルコール分：13％ 塩分2％ ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称サンビシ 酒みりんタイプ 1L商品番号x48573024004メーカーサンビシ 愛知県豊川市篠束町若宮53販売単位本保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格（内容量）1L最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数12本原材料液状ぶどう糖(国内製造)、アルコール、米、食塩、米麹、もち米アレルギー無し添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国等）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。

みりんの旨み 酒の風味発酵調味料 味の母 ビン720ml×12本(1ケース)まとめ(ケース)買い送料無料 味醂 みりん

米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 ■名称：発酵調味料 ■原材料名：米（国産）、米こうじ、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：720ml ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 ■製造者：味の一醸造株式会社 埼玉県狭山市上奥富1203 ■栄養成分表示(15ml当たり) エネルギー：38.7kcal たんぱく質：0.05g 脂 質：0g 炭水化物 ：7.2g 食塩相当量：0.3g ※この表示は目安です。

加塩発酵したこだわりの純米料理酒ですキング醸造日の出 オーガニック純米料理酒300ml 調味料

100%国産の有機米のみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味良く仕上げます。 内容量：300ml 原材料名：有機米(国産)、有機米こうじ(国内製造)、食塩 栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エネルギー13kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.5g、食塩相当量0.3g ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。100%国産の有機米のみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味良く仕上げます。 内容量：300ml 原材料名：有機米(国産)、有機米こうじ(国内製造)、食塩 栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エネルギー13kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.5g、食塩相当量0.3g ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

もち米の芳醇な甘みマルシマ みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨 500ml

●国産原料100% 三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ■名称: 発酵調味料 ■原材料名：醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：500ml ■賞味期間：製造日より13ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 ■販売者：株式会社 純正食品マルシマ 広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：225kcal たんぱく質：0.6g 脂 質：0.0g 炭水化物 ：39.2g 食塩相当量：1.8g ※この表示値は目安です。

みりんの旨み 酒の風味発酵調味料 味の母 1.8L(一升瓶)×6本セット(1ケース) まとめ(ケース)買い送料無料 味醂 みりん

米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 ■名称：発酵調味料 ■原材料名：米（国産）、米こうじ、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量：1.8L ■賞味期間：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 ■製造者：味の一醸造株式会社 埼玉県狭山市上奥富1203 ■栄養成分表示(15ml当たり) エネルギー：38.7kcal たんぱく質：0.05g 脂 質：0g 炭水化物 ：7.2g 食塩相当量：0.3g ※この表示は目安です。