気まぐれ屋

ご自宅で贅沢時間を。ワインやお酒にも合う、ごちそう創作フレンチオードブル。創作フレンチオードブル 2人前 9品 黒毛和牛ローストビーフ入り フレンチシェフが作る 手作り オードブル パーティ お肉料理 洋食 お返し 女子会 ホームパーティ ディナー プレゼント 誕プレ グルメ フレンチ 送料無料

※その他よくあるご質問はこちら ＞＞＞ ＜おうち時間を楽しもう＞家ごもり 生活 おうち時間を楽しむ 健康食材 健康 ギフト 免活 食品 おうちで健康 プレゼント お取り寄せ 食料 お試し トライアル ＜ギフトシーン＞ ○季節の贈り物○ お年賀 迎春 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー 卒業式 卒園式 入学式 入園式 母の日 父の日 お盆 お彼岸 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 ハロウィン クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 ○手土産やプレゼント○ 御祝 御礼 謝礼 御挨拶 粗品 お使い物 贈答品 ギフト プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お返し ○お祝い お返し○ 引き出物 お祝い 内祝 結婚祝 結婚内祝 出産祝 出産内祝 引き菓子 快気祝 快気内祝 プチギフト 結婚引出物 七五三 卒業祝い 卒園祝い 入学祝い 入園祝い 進学内祝 入学内祝 寿 開店祝 開業祝 新築祝 ○長寿 結婚記念日のお祝い○ 還暦祝 古希祝 喜寿祝 米寿祝 白寿祝 銀婚式 金婚式 ○他にもいろいろ○ お茶請け ご褒美 コーヒー 紅茶 ワインのお供に お詫び 楽屋お見舞 お見舞 ○メッセージカード おしゃれ ギフトカード カード付き＜ご注文前に必ずご確認ください＞ ・配送について ヤマト運輸のクール便でのお届けです。 通常ご注文後5営業日以降（土日祝除く）での発送となります。 また、誠に恐れ入りますが、商品到着日時をご指定される際は、早めのご注文をお願い致します。 ※大雪・悪天候・交通の混雑等により配送遅延が発生する場合がございます。 ・ご注文の変更、キャンセルについて ※食品の性質上、お支払い完了後のキャンセル・返品はお受けできません。 ※ギフトでご購入されるお客様は、お届け先へ事前に商品が届く旨ご連絡をいれていただきますようお願い致します。 ・ほかの商品との同梱について オードブル商品は、その他商品と同梱、及び一緒の配送をすることはできません。 ※他商品と同時にご注文をいただいた際は、恐れ入りますが誤配送を避けるためキャンセル処理をさせていただきます。 オードブル商品とその他商品は別々にお買い求めいただけますようお願いいたします。 ごちそう創作フレンチオードブル詰め合わせセットで レストランのような贅沢気分をご自宅で。 to-un-be（トゥアンビ）から創作フレンチオードブルをご用意しました。 こだわり唯一無二の田舎風パテドカンパーニュやお肉の旨みが詰まった極上黒毛和牛のローストビーフなど、当店人気のごちそうをふんだんに詰め込みました。 ワインや日本酒、様々な飲み物にあう大人ごちそう創作フレンチオードブル詰め合わせセットは、特別な時だけではなく、ちょっとした自分へのご褒美にもおすすめ。 ＜シェフこだわりの厳選素材＞ 「to-un-be」のオードブルはシェフがこだわった厳選素材ばかり。 国産牛やさくら卵、お野菜など・・・。 なるべく日本食材の良さを伝えられるよう産地にはこだわりを。 中でも野菜は、シェフ自ら国内の野菜産地に足しげく通い、 農家さんと時間をかけてコミュニケーションをとり、 お料理に合う新鮮で厳選された野菜ばかりを仕入れています。 ●ズワイガニのマカロニサラダ 自家製マヨネーズで作る一味違うマカロニサラダにズワイガニを入れて風味豊かに。 ●真鯛のエスカベッシュ 天然の旨みが乗った真鯛をカリッと揚げ、ジュリエンヌ野菜を効かせて。 ●田舎風パテドカンパーニュ 当店こだわりの唯一無二のパテ。 こだわり比率のレシピの各部位は、味のコントラストの基盤に、ポートワイン、ブランデーで独特の風味をつけてワインとペアリングに。 ●こだわりのアランチーニ2種 自家製オマールソース、カニのほぐし身トマトソースで作った濃厚で甘みのあるリゾットをシチリア風のライスコロッケに。イカ墨ソース、フレッシュバジル、オリーブが入ったリゾットをこちらもシチリア風のライスコロッケに。イカ墨の濃厚な味にオリーブの酸味、バジルの香りがベストマッチ。 ●ベーコン、グリュイエールチーズのキッシュ フレンチのクラシックな定番総菜。 キャラメルになるまでじっくりソテーしたオニオンをベースに、ベーコン、グリュイエールチーズを効かせた旨味の詰まったミニタルト。 ●タスマニアサーモンマリネとタブレ AUSのタスマニアで採れる脂の乗ったサーモンをオリジナルのマリネ液で1週間ほどかけて仕上げ、酸味の効いたクスクスのサラダと合わせました。 ●和牛ローストビーフ A4ランクの黒毛和牛をローストした香味野菜をベースにした自家製のタレにつけたまま、低温でじっくり火入れ。 唯一無二のこだわりのローストビーフ。 ●イベリコ豚のハーブ焼き イベリコ肉の肩ロースをマスタードをベースに数種のパン粉と一緒にローストしました。 ●バスクチーズケーキ 焦がすように焼き上げた当店オリジナルのバスクチーズケーキ。 隠し味にホワイトショコラをきかせています。 当店ではシチュエーションに合わせたギフトカードをご用意しました！ ご購入の際、お好きなカードを1つお選びください。 ※デザインは予告なく変更する場合がございます。 ※商品1点につき、無料でおつけできるカードは1枚となります。 なお、当店ではエコの観点から領収書や明細書等金額のわかるものは同梱しておりません。 安心してギフトにもご利用いただけます。 簡易のしもございます。ご希望の方は商品を買い物かごに入れる際、対応するのしをご選択ください。 ※名入れは対応しておりませんのでご了承ください。 ＜シェフのご紹介＞ Akinori Ishiyanagi 都内のビストロ数店舗の下積みを皮切りに、フレンチの老舗 ランス YANAGIDATEグループの「ル・レモア」スーシェフ、「ル・カフェ・ベルトレ」シェフ、外苑前の炭火焼きフレンチ「クルックキッチン」スーシェフ、その他フレンチレストラン料理長を経て、五反野「ビストロ・アンソール」をオーナーシェフとして開業。 現在は「CHEESECAFE epi」 Chef Patissier プライベートレストラン「un-be」料理長、Catering shop「to-un-be」シェフディレクターを兼任。 Yosuke Murata 銀座の老舗有名フレンチレストランにてフランス料理を始め、青山の「ランスYANAGIDATE」に勤める。 5年間オーナーシェフの柳館氏に師事し新店舗の立ち上げ、ウェディング事業、結婚式場の料理監修に携わる。24歳の時に本店のスーシェフを担う。その後、神田ビストロ「キュル・ド・サック」にてスーシェフ、西麻布、丸の内モダンスパニッシュ「the ringo」グランドシェフ、西麻布「Plate Tokyo」executive chef、麻布十番 肉割烹「岡田前」」patissierを経験。 現在は「CHEESECAKE epi」のほか、企画、商品開発を中心に「食」に関わる事業で活躍。 ＜to-un-be（トゥアンビ）＞ 「to-un-be」はケータリング、出張料理、商品開発などレストラン業界の枠にはまらずに美味しい食事をいつでもどこでもお作りしています。腹が減っては大志を描くことができません。美味しい食事が皆様の特別な日を彩り、支え、背中を推します。美味しいものを食べて大切な人と素敵な時間を。明日への活力を。 ＜to-un-be（トゥアンビ）のこだわり＞ 新鮮野菜・・・長野から取り寄せたこだわりの新鮮野菜。甘味が強く目にも鮮やか。 魅了する香り・・・スパイスをきかせ冷めても美味しい香りを アートな盛付け・・・蓋を開けた時の感動は美しい見た目から ＜to-un-be（トゥアンビ）からのお願い＞ 皆様のご意見・ご感想が私たちスタッフとオードブルを制作したシェフの励みとなります。今後のより良い商品開発とサービス向上のため、ご購入後の商品レビューのご記入をどうぞよろしくお願いいたします。 商品情報 商品名 ごちそう創作フレンチオードブル 内容量 約2人前1段9品 お重サイズ 253mm×253mm×高さ55mm メニュー内容 ・ズワイガニのマカロニサラダ ・真鯛のエスカベッシュ ・田舎風パテドカンパーニュ ・こだわりのアランチーニ2種 ・ベーコン、グリュイエールチーズのキッシュ ・タスマニアサーモンマリネとタブレ ・和牛ローストビーフ ・イベリコ豚のハーブ焼き ・バスクチーズケーキ 賞味期限 商品到着後2日以内 保存方法 冷蔵 セット内容 お重、風呂敷、リーフレット、成分表 製造者 catering shop 「to-un-be」

ご自宅で贅沢時間を。雲丹、いくら、真鯛など海の食材を多く取り入れた「和」オードブル。和オードブルセット 2人前 9品 フレンチシェフが作る 割烹料理 手作り 和食 オードブル パーティ お返し 女子会 ホームパーティ ディナー プレゼント 誕プレ グルメ 送料無料 ギフト セット

※その他よくあるご質問はこちら ＞＞＞ ＜おうち時間を楽しもう＞家ごもり 生活 おうち時間を楽しむ 健康食材 健康 ギフト 免活 食品 おうちで健康 プレゼント お取り寄せ 食料 お試し トライアル ＜ギフトシーン＞ ○季節の贈り物○ お年賀 迎春 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー 卒業式 卒園式 入学式 入園式 母の日 父の日 お盆 お彼岸 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 ハロウィン クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 ○手土産やプレゼント○ 御祝 御礼 謝礼 御挨拶 粗品 お使い物 贈答品 ギフト プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お返し ○お祝い お返し○ 引き出物 お祝い 内祝 結婚祝 結婚内祝 出産祝 出産内祝 引き菓子 快気祝 快気内祝 プチギフト 結婚引出物 七五三 卒業祝い 卒園祝い 入学祝い 入園祝い 進学内祝 入学内祝 寿 開店祝 開業祝 新築祝 ○長寿 結婚記念日のお祝い○ 還暦祝 古希祝 喜寿祝 米寿祝 白寿祝 銀婚式 金婚式 ○他にもいろいろ○ お茶請け ご褒美 コーヒー 紅茶 ワインのお供に お詫び 楽屋お見舞 お見舞 ○メッセージカード おしゃれ ギフトカード カード付き＜ご注文前に必ずご確認ください＞ ・配送について ヤマト運輸のクール便でのお届けです。 通常ご注文後5営業日以降（土日祝除く）での発送となります。 また、誠に恐れ入りますが、商品到着日時をご指定される際は、早めのご注文をお願い致します。 ※大雪・悪天候・交通の混雑等により配送遅延が発生する場合がございます。 ・ご注文の変更、キャンセルについて ※食品の性質上、お支払い完了後のキャンセル・返品はお受けできません。 ・ほかの商品との同梱について オードブル商品は、その他商品と同梱、及び一緒の配送をすることはできません。 ※他商品と同時にご注文をいただいた際は、恐れ入りますが誤配送を避けるためキャンセル処理をさせていただきます。 オードブル商品とその他商品は別々にお買い求めいただけますようお願いいたします。 ご自宅でゆっくり割烹料理を堪能。 to-un-be（トゥアンビ）から雲丹、いくら、真鯛など海の食材を多く取り入れた創作「和」オードブルをご用意しました。 当店名物「至極の漬け焼きローストビーフ」 和オードブルに合わせて黒胡椒と醤油麹をきかせた繊細かつ力強い逸品に仕上げました。 和の食材や調理法にフレンチの要素をちょっぴり加えた割烹料理がご家族やご友人と過ごす大切な時間に花を咲かせます。 雲丹やずわい蟹、真鯛などフレンチオードブルより海の恵みを多く取り入れ、更に当店名物の極上漬け焼きローストビーフを詰め込んだ贅沢なメニューに仕上げました。 ＜シェフこだわりの厳選素材＞ to-un-beのオードブルは、雲丹や黒毛和牛、安曇野野菜など厳選食材を使用。 なるべく日本食材の良さを伝えられるよう産地にはこだわりを。 中でも野菜は、シェフ自ら国内の野菜生産地に足しげく通い、農家さんと時間をかけてコミュニケーションをとり、お料理に合う新鮮で厳選された野菜ばかりを仕入れています。 ●海老真丈のムース 生姜餡 たっぷりの海老と昆布で柔らかく仕上げたムース仕立て。生姜香る餡をかけて。 ●雲丹の茶碗蒸しフラン 鱒玉のせ 雲丹の香りと旨味を移したアパレイユを優しく火入れしました。いくらの塩味をプラス。 ●ずわい蟹のポテトサラダ 蟹の旨味とジャガ芋の相乗効果。軽やかに仕上げたクリーミーサラダ。ローストしたアーモンドを添えて。 ●タスマニアサーモンのキッシュ 香草クリーム 丁寧にマリネしたサーモンをふんだんに使ったタルト。ハーブの効いたチーズを合わせました。 ●真鯛の塩麹焼き ラタトゥイユ添え 天然な真鯛の身に糀の効いたハーブソースを塗ってしっとりと焼き上げました。ふわふわの仕上がりでラタトゥイユとの相性も良し。 ●イベリコ豚のペルシャード 自家製のハムにマスタードと香草パン粉でこんがりと焼き上げます。 マスタードで作ったほうれん草の辛子和え添え。 ●バルサミコちらし寿司 寿司海老とわさびとびっ子 甘酢っぱい洋風ちらし。色合いも鮮やかに洋と和の融合した楽しいちらし寿司。 ●黒毛和牛 漬け焼きローストビーフ 丁寧に下処理した和牛肉に低温調理を施しました。黒胡椒と醤油麹を効かせた繊細で力強い自慢の一品。レモン添え。 ●抹茶とホワイトチョコのガトーショコラ 風味豊かな京都辻抹茶とベルギー産のブランドショコラを組み合わせたリッチな仕上がり。 当店ではシチュエーションに合わせたギフトカードをご用意しました！ ご購入の際、お好きなカードを1つお選びください。 ※デザインは予告なく変更する場合がございます。 ※商品1点につき、無料でおつけできるカードは1枚となります。 なお、当店ではエコの観点から領収書や明細書等金額のわかるものは同梱しておりません。 安心してギフトにもご利用いただけます。 簡易のしもございます。ご希望の方は商品を買い物かごに入れる際、対応するのしをご選択ください。 ※名入れは対応しておりませんのでご了承ください。 ＜シェフのご紹介＞ Akinori Ishiyanagi 都内ビストロ数店舗下積みを皮切りにフレンチの老舗ランスYANAGIDATEグループの「ル・レモア」スーシェフ、「ル・カフェ・ベルトレ」シェフ外苑前の炭焼きフレンチ「クルックキッチン」スーシェフ、その他フレンチレストラン料理長を経て五反野「ビストロ・アンソール」をオーナーシェフとして開業。 現在は「CHEESECAKE epi」に参画しcatering shop「to-un-be」を同社代表村田氏と共に立ち上げ「UN-BE LAB」Executive chefとして活動中。 Yosuke Murata 銀座の老舗有名フレンチレストランにてフランス料理を始め、青山の「ランスYANAGIDATE」に勤める。5年間オーナーシェフの柳館氏に師事し新店舗の立ち上げ、ウェディング事業、結婚式場の料理監修に携わる。 24歳の時に本店のスーシェフを担う。 その後、神田ビストロ「キュル・ド・サック」にてスーシェフ、西麻布、丸の内モダンスパニッシュ「the ringo」グランドシェフ（現EX）、西麻布「Plate Tokyo」executive chef、麻布十番肉割烹「岡田前」patissierを経て「CHEESECAKE epi」を立ち上げ後catering shop「to-un-be」、株式会社UN-BEを起業。 現在は各ブランドの運営の他、プライベートジェットのケータリング、飲食プロデュース、料理監修、商品開発、料理教室、フードコーディネートなど、「食」にかかわる事業を中心に活動。 ＜tounbe TOKYO.LAB＞ 「to-un-be」はケータリング、出張料理、商品開発などレストラン業界の枠にはまらずに美味しい食事をいつでもどこでもお作りしています。 腹が減っては大志を描くことができません。to-un-beの美味しい食事が、皆様の特別な日を彩り、支え、背中を推します。 美味しいものを食べて、大切な人と素敵な時間を。明日への活力を。 ＜to-un-be（トゥアンビ）のこだわり＞ 新鮮野菜・・・長野から取り寄せたこだわりの新鮮野菜。甘味が強く目にも鮮やか。 魅了する香り・・・スパイスをきかせ冷めても美味しい香りを アートな盛付け・・・蓋を開けた時の感動は美しい見た目から ＜to-un-be（トゥアンビ）からのお願い＞ 皆様のご意見・ご感想が私たちスタッフとオードブルを制作したシェフの励みとなります。今後のより良い商品開発とサービス向上のため、ご購入後の商品レビューのご記入をどうぞよろしくお願いいたします。 商品情報 商品名 創作「和」オードブル 内容量 約2人前1段9品 お重サイズ 253mm×253mm×高さ55mm メニュー内容 ・海老真丈のムース 生姜餡 ・雲丹の茶碗蒸しフラン 鱒玉のせ ・ずわい蟹のポテトサラダ ・タスマニアサーモンのキッシュ 香草クリーム ・真鯛の塩麹焼き ラタトゥイユ添え ・イベリコ豚のペルシャード ・バルサミコちらし寿司 寿司海老とわさびとびっ子 ・黒毛和牛 漬け焼きローストビーフ ・抹茶とホワイトチョコのガトーショコラ 賞味期限 商品到着後2日以内 保存方法 冷蔵 セット内容 お重、風呂敷、リーフレット、成分表 製造者 catering shop 「to-un-be」

お肉の魅力を堪能できる 特別な肉懐石オードブル。肉 オードブル お取り寄せ 全9品 2人前 フレンチシェフが作る 黒毛和牛 懐石 ローストビーフ メインディッシュ 御膳 弁当 洋風 惣菜 誕生日 記念日 ディナー セット 洋食惣菜 食品 ギフト 手作り グルメ プレゼント

※その他よくあるご質問はこちら ＞＞＞ ＜おうち時間を楽しもう＞家ごもり 生活 おうち時間を楽しむ 健康食材 健康 ギフト 免活 食品 おうちで健康 プレゼント お取り寄せ 食料 お試し トライアル ＜ギフトシーン＞ ○季節の贈り物○ お年賀 迎春 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー 卒業式 卒園式 入学式 入園式 母の日 父の日 お盆 お彼岸 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 ハロウィン クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 ○手土産やプレゼント○ 御祝 御礼 謝礼 御挨拶 粗品 お使い物 贈答品 ギフト プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お返し ○お祝い お返し○ 引き出物 お祝い 内祝 結婚祝 結婚内祝 出産祝 出産内祝 引き菓子 快気祝 快気内祝 プチギフト 結婚引出物 七五三 卒業祝い 卒園祝い 入学祝い 入園祝い 進学内祝 入学内祝 寿 開店祝 開業祝 新築祝 ○長寿 結婚記念日のお祝い○ 還暦祝 古希祝 喜寿祝 米寿祝 白寿祝 銀婚式 金婚式 ○他にもいろいろ○ お茶請け ご褒美 コーヒー 紅茶 ワインのお供に お詫び 楽屋お見舞 お見舞 ○メッセージカード おしゃれ ギフトカード カード付き販売開始記念 30食限定300円OFFクーポンはこちら＞＞＞ ＜ご注文前に必ずご確認ください＞ ・配送について ヤマト運輸のクール便でのお届けです。 通常ご注文後5営業日以降（土日祝除く）での発送となります。 また、誠に恐れ入りますが、商品到着日時をご指定される際は、早めのご注文をお願い致します。 ※大雪・悪天候・交通の混雑等により配送遅延が発生する場合がございます。 ・ご注文の変更、キャンセルについて ※食品の性質上、お支払い完了後のキャンセル・返品はお受けできません。 ・ほかの商品との同梱について オードブル商品は、その他商品と同梱、及び一緒の配送をすることはできません。 ※他商品と同時にご注文をいただいた際は、恐れ入りますが誤配送を避けるためキャンセル処理をさせていただきます。 オードブル商品とその他商品は別々にお買い求めいただけますようお願いいたします。 お肉の魅力を堪能できる特別な肉懐石オードブル。 全9品すべてto-un-beこだわりのお肉料理。心ゆくまでお肉をご堪能ください。 お肉の旨みが詰まった当店名物の黒毛和牛「至極の漬け焼きローストビーフ」 各部位の絶妙な比率で味のコントラストを表現 独自レシピで作る当店こだわり唯一無二の「パテドカンパーニュ」 芳醇な香りと深い味わいが楽しめる極上の逸品「黒毛和牛赤ワイン煮」 これら当店自慢のお肉メニューのほか、全9品こだわり素材＆メニューでご用意しました。 ＜シェフこだわりの厳選素材＞ to-un-beのオードブルは、厳選素材を使用。 シェフこだわりの厳選素材と調理法。 牛、豚、鶏、仔羊とバリエーション豊富で各素材、銘柄、産地にこだわり各々に適した調理法で調理しています。香り、スパイスを用いて奥行きのある味の深みを表現。 ＜肉懐石9品メニュー＞ ●黒毛和牛ローストビーフ A4ランクの黒毛和牛をローストし、香味野菜をベースにした自家製のタレにつけたまま、低温でじっくり火入れをしたこだわりのローストビーフ。 ●黒毛和牛赤ワイン煮 低温で8時間、ゆっくりと調理した自慢の煮込み料理。ワイン香る至極の一品。 ●イベリコ豚のペルシャード イベリコ肉の肩ロースを、マスタードをベースに数種のパン粉と一緒にローストしました。 ●タンドリーチキンパエージャ サフラン香るパエリアに、贅沢にタンドリーチキンを乗せました。 ●ラムのトマトタブレ 仔羊と香味野菜をトマトで煮込んだフランスの郷土料理。クスクスのサラダを添えて。 ●パテドカンパーニュ 独自の比率のレシピで各部位に味のコントラストを生み出した当店こだわりの唯一無二のパテ。ポートワイン、ブランデーで独特の風味をつけて。 ●プロシュート＆オリーブ イベリコ豚の生ハムとオリーブマリネのアソート。 ●サラダチキンとケールのサラダ 低温調理を施した国産ムネ肉。しっとりと仕上がった肉質にケールのサラダを合わせました。 ●豚肩肉のリエット 5時間煮込み続けて作り上げた豚肉のペースト。ワインのお供にピッタリのスターター。 当店ではシチュエーションに合わせたギフトカードをご用意しました！ ご購入の際、お好きなカードを1つお選びください。 ※デザインは予告なく変更する場合がございます。 ※商品1点につき、無料でおつけできるカードは1枚となります。 なお、当店ではエコの観点から領収書や明細書等金額のわかるものは同梱しておりません。 安心してギフトにもご利用いただけます。 簡易のしもございます。ご希望の方は商品を買い物かごに入れる際、対応するのしをご選択ください。 ※名入れは対応しておりませんのでご了承ください。 ＜シェフのご紹介＞ Akinori Ichiyanagi 都内ビストロ数店舗下積みを皮切りにフレンチの老舗ランスYANAGIDATEグループの「ル・レモア」スーシェフ、「ル・カフェ・ベルトレ」シェフ外苑前の炭焼きフレンチ「クルックキッチン」スーシェフ、その他フレンチレストラン料理長を経て五反野「ビストロ・アンソール」をオーナーシェフとして開業。 現在は「CHEESECAKE epi」Chef Patissierプライベートレストラン「un-be」料理長Catering shop「to-un-be」シェフディレクターを兼任。 Yosuke Murata 銀座の老舗有名フレンチレストランにてフランス料理を始め、青山の「ランスYANAGIDATE」に勤める。 5年間オーナーシェフの柳館氏に師事し新店舗の立ち上げ、ウェディング事業、結婚式場の料理監修に携わる。 24歳の時に本店のスーシェフを担う。 その後、神田ビストロ「キュル・ド・サック」にてスーシェフ、西麻布、丸の内モダンスパニッシュ「the ringo」グランドシェフ、西麻布「Plate Tokyo」executive chef、麻布十番 肉割烹「岡田前」patissierを経験。 現在は「CHEESECAKE epi」を立ち上げたのち、企画、商品開発をメインに「食」に関る事業を中心に活動。 ＜tounbe TOKYO.LAB＞ 「to-un-be」はケータリング、出張料理、商品開発などレストラン業界の枠にはまらずに美味しい食事をいつでもどこでもお作りしています。 腹が減っては大志を描くことができません。to-un-beの美味しい食事が、皆様の特別な日を彩り、支え、背中を推します。 美味しいものを食べて、大切な人と素敵な時間を。明日への活力を。 ＜to-un-be（トゥアンビ）のこだわり＞ 新鮮野菜・・・長野から取り寄せたこだわりの新鮮野菜。甘味が強く、目にも鮮やか。 魅了する香り・・・スパイスをきかせ冷めても美味しい香りを アートな盛付け・・・蓋を開けた時の感動は美しい見た目から ＜to-un-be（トゥアンビ）からのお願い＞ 皆様のご意見・ご感想が私たちスタッフとオードブルを制作したシェフの励みとなります。今後のより良い商品開発とサービス向上のため、ご購入後の商品レビューのご記入をどうぞよろしくお願いいたします。 商品情報 商品名 to-un-be 肉オードブルセット 内容量 約2人前1段計9品 お重サイズ 253mm×253mm×高さ55mm メニュー内容 ・黒毛和牛ローストビーフ ・黒毛和牛赤ワイン煮 ・イベリコ豚のペルシャード ・タンドリーチキンパエージャ ・ラムのトマトタブレ ・パテドカンパーニュ ・プロシュート&オリーブ ・サラダチキンとケールのサラダ ・豚肩肉のリエット 賞味期限 商品到着後2日以内 保存方法 冷蔵 セット内容 お重（オードブル9種）、風呂敷、リーフレット、成分表 製造者 catering shop 「to-un-be」 販売開始記念 30食限定300円OFFクーポンはこちら＞＞＞

ご自宅がまるでレストランに。期間限定創作フレンチグルメボックス。期間限定 夏 オードブル お取り寄せ 全11品 2～3人前 創作フレンチ 三元豚 メインディッシュ スイーツ 御膳 弁当 洋風 惣菜 誕生日 記念日 ディナー セット 洋食惣菜 食品 ギフト 手作り レストラン ディナー グルメ ギフト

※その他よくあるご質問はこちら ＞＞＞ ＜おうち時間を楽しもう＞家ごもり 生活 おうち時間を楽しむ 健康食材 健康 ギフト 免活 食品 おうちで健康 プレゼント お取り寄せ 食料 お試し トライアル ＜ギフトシーン＞ ○季節の贈り物○ お年賀 迎春 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー 卒業式 卒園式 入学式 入園式 母の日 父の日 お盆 お彼岸 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 ハロウィン クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 ○手土産やプレゼント○ 御祝 御礼 謝礼 御挨拶 粗品 お使い物 贈答品 ギフト プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お返し ○お祝い お返し○ 引き出物 お祝い 内祝 結婚祝 結婚内祝 出産祝 出産内祝 引き菓子 快気祝 快気内祝 プチギフト 結婚引出物 七五三 卒業祝い 卒園祝い 入学祝い 入園祝い 進学内祝 入学内祝 寿 開店祝 開業祝 新築祝 ○長寿 結婚記念日のお祝い○ 還暦祝 古希祝 喜寿祝 米寿祝 白寿祝 銀婚式 金婚式 ○他にもいろいろ○ お茶請け ご褒美 コーヒー 紅茶 ワインのお供に お詫び 楽屋お見舞 お見舞 ○メッセージカード おしゃれ ギフトカード カード付き＜ご注文前に必ずご確認ください＞ ・配送について ヤマト運輸のクール便でのお届けです。 通常ご注文後5営業日以降（土日祝除く）での発送となります。 また、誠に恐れ入りますが、商品到着日時をご指定される際は、早めのご注文をお願い致します。 ※大雪・悪天候・交通の混雑等により配送遅延が発生する場合がございます。 ・ご注文の変更、キャンセルについて ※食品の性質上、お支払い完了後のキャンセル・返品はお受けできません。 ・ほかの商品との同梱について オードブル商品は、その他商品と同梱、及び一緒の配送をすることはできません。 ※他商品と同時にご注文をいただいた際は、恐れ入りますが誤配送を避けるためキャンセル処理をさせていただきます。 オードブル商品とその他商品は別々にお買い求めいただけますようお願いいたします。 ご自宅がまるでレストランに。 今回のテーマは、「南仏」×「霧島黒豚」 地中海の太陽の恵みとハーブの香りに満ちた南仏料理に、 日本の食材「宮崎県産霧島黒豚」の豊かな旨みを重ね、 to-un-beらしさ全開のアレンジメニューに仕上げました。 期間限定創作フレンチグルメボックスは、to-un-beメイン料理、オードブル9種盛合せ、 EPIチーズケーキ1本をセットにした全11種類の特別セットです。 ゆっくりとお食事からデザートまで楽しめ、ご家族やご友人と過ごす大切な時間に花を咲かせます。 外食を楽しみたいのに、なかなか外出できない方にもおすすめです。 ＜シェフこだわりの厳選素材＞ to-un-beの料理はシェフがこだわった厳選素材ばかり。 なるべく日本食材の良さを伝えられるよう産地にはこだわりをもって選んでいます。 中でもお肉や野菜は、シェフ自ら生産者さんと時間をかけてコミュニケーションをとり、お料理に合う厳選された素材ばかりを仕入れています。 【メイン料理 】 銘柄豚「宮崎県産霧島黒豚」のプロヴァンス風コンキリエと旬野菜のソテー シェフが選び抜いた霧島黒豚は、「モチニク」と称される弾力で噛むほどに旨みが広がる逸品。南仏プロヴァンスの香りと旬野菜を添えて、丁寧に仕上げました。 【オードブル9種】 ●ラタトゥイユ 仔羊肩肉のコンフィ ゴロゴロのお野菜のトマト煮込みとホロホロな仔羊の共演 ●トマトファルシ タンドリー風味 トマトをくり抜き、スパイシーな挽肉を詰めて焼き上げました。 ●鮪マリネのニース風サラダ インゲン、じゃがいも、ゆで卵と夏らしい南仏定番のサラダ ●夏野菜とヤリイカ アイオリ仕立て シンプルにグリエ。ニンニクとオイルで作るやみつきソース添え。 ●タルトピサラディエール 甘く炒めた玉ねぎとアンチョビ、オリーブで作るニースタルト ●ひよこ豆のパニス 山羊チーズソース 南フランスのソウルフード。ヤギチーズがアクセント。 ●茄子のベニエと茄子のキャビア 定番の茄子フライには茄子で作るキャビア風ソースを合わせました。 ●黒毛和牛のドーブ 南フランスの赤ワイン煮込み。タジャスケやオレンジを入れた爽やかな仕上げ。 ●フリュイドメール ブイヤベースソース 彩り豊かな魚介の盛り合わせ 濃度のついた魚介ソースで 【ドルチェ】 ●EPI「パッション×ライム×バイマックル」チーズケーキ パッションフルーツの軽やかな酸味に、ライムとバイマックルの爽やかな香りを重ねた、夏にぴったりのチーズケーキ。 当店ではシチュエーションに合わせたギフトカードをご用意しました！ ご購入の際、お好きなカードを1つお選びください。 ※デザインは予告なく変更する場合がございます。 ※商品1点につき、無料でおつけできるカードは1枚となります。 なお、当店ではエコの観点から領収書や明細書等金額のわかるものは同梱しておりません。 安心してギフトにもご利用いただけます。 簡易のしもございます。ご希望の方は商品を買い物かごに入れる際、対応するのしをご選択ください。 ※名入れは対応しておりませんのでご了承ください。 商品情報 商品名 期間限定創作フレンチグルメボックス 内容量 約2～3人前・メイン料理1品・オードブル9品・チーズケーキ計11品 お重サイズ 253mm×253mm×高さ55mm メニュー内容 ・銘柄豚「宮崎県産霧島黒豚」プロヴァンス風コンキリエと旬野菜のソテー ・ラタトゥイユ 仔羊肩肉のコンフィ ・トマトファルシ タンドリー風味 ・鮪マリネのニース風サラダ ・夏野菜とヤリイカ アイオリ仕立て ・タルトピサラディエール ・ひよこ豆のパニス 山羊チーズソース ・茄子のベニエと茄子のキャビア ・黒毛和牛のドーブ ・フリュイドメール ブイヤベースソース ・EPI「パッション×ライム×バイマックル」チーズケーキ 賞味期限 商品到着後2日以内 保存方法 冷蔵 セット内容 メイン料理1品、お重（オードブル9種）、チーズケーキ1本（350g）、風呂敷、温め方リーフレット、成分表 製造者 catering shop 「to-un-be」