気まぐれ屋

限定入荷！【15周年記念ボトル★シロップ漬けの黄桃の甘さ、ドライアプリコット、湧き上がるバナナと潮風】カロニ 1998 約24年 for ラム＆ウィスキー15周年 59％ 700ml

2009年、京都に開店したラムとウィスキーの専門店、ラム＆ウィスキーさんの15周年記念ボトル。 下記案内コメントで2015年に当店と詰めたファーストボトル、Sloth 1（当時はザ・スロースとして発売：参考画像2枚目）についても触れられており当時を懐かしく思い出しました。70年代のデメラララムを詰めたい、という定元さんのご希望に「お気持ちは大変よく分かりますがモノがないのでカロニはいかがでしょうか、お薦めです」と持っていったことを覚えております。※当時カロニは出始めで今ほど注目されていませんでした。 ラムを取り巻く環境もこの10年で大きく様変わりしましたが、最先端を走り続ける定元さんに心からの敬意と尊敬の念をこめて、心よりお慶び申し上げます。15周年本当におめでとう御座います。今回、記念すべきボトルをお取り扱いさせて頂いた信濃屋さんにも心より感謝申し上げます。ありがとう御座います。 まだわたくしもテイスティングできておりませんがこの10年でカロニがどう変わったのか、時の流れに思いを馳せながらどちらかのBARで頂きたいと思います。今からその時が楽しみです。このボトルをお手に取られた皆様にも心地よく素敵な時間が訪れますよう祈っております。 ＜ラム＆ウィスキー 定本氏コメント＞ ラムを飲み始めたのは1990年代半ば、ブリストル・スピリッツ社のジャマイカンラムの衝撃からでした。ファンキー、エステリーという用語も知られて無かった時代、その香味の鮮烈さは驚きでした。毎月営業の方が持ってきてくれた紙媒体の広告で紹介される未知の国々のラムは全て違う味わいで、“シングルモルトのように愉しめるラム”という同社のコンセプトに魅了されました。 時は流れ、自分でラムとウイスキーの専門店を始めて10年が経ち記念ボトリングの樽を探して渡英した際、まず浮かんだのはブリストル社。しかし訪れたブリストル港のラム貿易はもはや廃れ、伝説的なラムが眠っていた同社の歴史ある熟成庫も郵便局の倉庫になっており、熟成樽は全てリバプールに移されていました。 幸運にも翌日のロンドンラムフェス事前ミーティングで敬愛する代表のジョン・バレット氏にお会いして、いくつかラムのサンプルをご提案していただき感激しました。諸事情によりその時の企画は実現せず残念でしたが、今回15周年にあたり信濃屋の秋本さんに御協力いただき念願のブリストル社からカスクストレングスのカロニをボトリングできました。感無量です。皆様に感謝いたします。 2015年、失われた70年代のデメララの樽を探していた私は代わりにと提案されたカロニ1997の品質に驚き、最初の当店向けプライベートボトリングに選びました。“Sloth 1”です。その後ナマケモノのモチーフは当店のアイコンになりました。時は流れ、カロニも閉鎖蒸溜所の宿命か高騰し、また熟成が深くなるにつれやや樽の影響が強くなり私好みの瑞々しさからは変容したより重厚な香味になっていきました。 今回秋本氏よりご提案いただいた原酒は長期熟成の複雑な香味を持ちながらも過熟感無く非常に瑞々しく、焼けたゴムや焦がした砂糖のようなフレーバーが極端に少ない、まさに私の愛したカロニのマスターピース（傑作、名作）のような一本になりました。 美麗なラベルとブリストル社ならでは愛らしい瓶形と共に是非皆様のお手元にお置きくださいませ。ラベルイラストは上野渉氏の“Sloth 1”より題字は喫酒幾星の織田浩彰氏にお願いしました。両名に感謝です。 ＜ラム＆ウィスキー 定元学氏：テイスティング＞ 香り：シロップ漬けの黄桃の甘さとドライアプリコットの酸。熟した洋梨。わずかに金木犀、ヘザーハニーのアクセント、ドイツ系ボトラーの中熟ハイランド・モルト、もしくはマルティニーク島のラム・ヴュー・アグリコールのよう。徐々に湧き上がるバナナと潮風、白木の爽やかさ。 味 ：アプリコットブランデーと極少量の海水を入れた特級キームン（世界三大紅茶）、舌をおおう上質なオリーブ・オイル、樽由来の程よい苦味が全体を引き締める。 余韻：シロップの甘さと上品な木の渋みが長く続く。

限定入荷！【ミネラル、ウッディ、桃、ピートとスモーク】ニューグローブ 2013 8年 ロゼリュール 46％ 700ml

以下、輸入元資料 インド洋の楽園モーリシャスで作られる、高品質ラムの代名詞となったニューグローブ。そのニューグローブから限定品3部作が年に1回のペースでリリースされていますが、今回は“ウイスキー樽フィニッシュ”シリーズとなります。第1弾は、近年注目度急上昇のフレンチウイスキーロゼリュール蒸留所ピーテッドタイプフィニッシュ。160本のみの入荷となるため、お早めのご検討ください。 リムーザンオーク樽で7年間熟成させた後、フランスのロゼリュール蒸留所のシングルモルトウイスキー樽（ピーテッド）で1年間フィニッシュ。 ＜オフィシャル：テイスティング＞ 香り： ファーストノート：土気があり、ストレートで、はっきりとしている。 セカンドノート：ストレートで、ミネラル、ウッディ、タバコ。 サードノート＆ファイナル：桃、かすかにスモーキー。濃く、空気にふれるとすぐさま香り立つ。 味 ：まっすぐで、粘性がある。口の中いっぱいに強く風味が広がる。ビタースイートかつピート香も。 余韻：次第にソフトさが増す、ピートとスモークのフィニッシュ。

これはもう、ミルクチョコレート 究極のラムA.H.リーゼ ラム / ノン・プルス・ウルトラ / ブラックエディション

商品情報内容量700 mL原材料サトウキビ、糖蜜、水保存方法常温特徴などアルコール度数 42%製造元A.H. RiiseA.H.リーゼ ラム / ノン・プルス・ウルトラ / ブラックエディション これはもう、ミルクチョコレート 究極のラム 厳選されたラム酒と熟成した上質なデザイナーズカスク（樽）の組み合わせが特徴のA. H. リーゼの「ノン・プルス・ウルトラ」シリーズは、「ノン・プルス・ウルトラ＝これ以上先がない」という名を戴くのに相応しい極上のラム酒です。宝石のようにファセットカットされたゴージャスなブラックボトルに入った「ノン・プルス・ウルトラ/ブラックエディション」は、アーモンドとオレンジの非常にリッチでクリーミーなまったりとした味わいにバターキャラメルの香りを感じる格別な味わいのラムは上質なミルクチョコレートを彷彿とさせます。ひとくち飲めば恋に落ちるおいしさの1本。アメリカの「PR%F アワード2021」のダブルブラインド テイスティング コンペティションにて名誉ある「2021 Century Award」と「2021 Double Gold Award」を獲得！TWSC2023（東京ウイスキー&スピリッツコンペティション）でも金賞受賞！ 香り：ジューシーな桃とまろやかなミルクチョコレート、バターキャラメル。 風味：アーモンドとオレンジがほのかに香る上質のミルクチョコレートを味わっているかのような非常にリッチでクリーミーな味わい。最後に微かなタンニンを感じる。 フィニッシュ：オレンジ・グレーズ（ソース）をかけたジンジャーブレッドの余韻。 カラー：マホガニー色 度数：42％容量：700ml原産国：デンマーク メーカーについて 北欧諸国最大のスピリッツ企業のひとつであるデンマークのA.H. Riise Spirits ApS のお酒の多くは何百年も前にさかのぼる長い歴史を持っています。 同社の社名は、1839年にデンマーク西インド諸島のセント・トーマス島にラム酒の生産を確立したアルバート・ハインリッヒ・リーゼにちなんで名付けられました。1838年6月、デンマーク政府により当時デンマークの植民地だったカリブ海のセント・トーマス島の専属薬剤師に任命されたA.H.リーゼはその地でアルコールを製造する独占権を与えられ、ラム酒とビターズを開発しました。胃の薬として作られたラム酒は、あまりの美味しさに当初の目的を尻目にたちまち大人気となったのです。そして1893年には A.H. リーゼ 社はシカゴで開催された世界コンテストで最初の名誉ある国際メダルを受賞するなど、長年に渡り世界中でその美味しさと高いクオリティで人々を魅了してきたA.H.リーゼのラム酒は、今もなお色褪せることなく人々に味覚の喜びを提供し続けています。 8

お酒 ラム 国産瑞穂酒造 コクトウ デ レキオ ヤンバル スパイスド ラム KOKUTO DE LEQUIO Yambaru Spiced Rum ラム 43度 500ml

商品説明[スピリッツ] ＞ [ラム]沖縄の恵みを世界へ。 沖縄黒糖とボタニカルから?まれた沖縄の自然を感じるスパイスドラム。 沖縄の黒糖からつくられるラムをベースに、シークヮーサー、月桃、ピパーチといった、 沖縄の個性的なボタニカルを浸漬し、蒸溜することでつくり上げます。 黒糖ラムらしく甘い風味が程よく感じられるベーススピリッツと、シークヮーサーの爽やかな 香り、月桃やピパーチからくるオリエンタルなアフターテイストが特徴的。 まさに亜熱帯特有の 自然であふれる、沖縄の山原の森を感じられるスパイスドラムです 爽やかでスパイシーなトップノートと、なめらかで甘い風味、ほのかに苦味を感じる余韻がアクセント。

お酒 ラムクラレンドン 14年 2007 ジャマイカン ラム FOR Shinanoya ＆ bar tre (ブリストル) 65度 700ml

商品説明[スピリッツ] ＞ [ラム]奴隷貿易で栄えた街、ブリストル。その名を冠した【ブリストル スピリッツ社】は、ラム通の間では密かに熱い視線が注がれている銘ボトラー。 広島・流川町にて、厳選されたこだわりのスピリッツを日々取り扱うbar tre倉橋様にご協力いただき、トロピカルエイジングの影響を強く受けたこのジャマイカンラム・クラレンドン 2007年蒸溜・2022年分詰めをシングルカスク・カスクストレングスでボトリング。 南国での熟成期間の長さを感じさせる凝縮感と余韻のパワフルさ、是非お楽しみください。 ～テイスティングノート～黄桃・パイナップル・バナナ・熟成プーアル茶・シナモン・カカオビタースイートの中に完熟フルーツの長い余韻 ～Latin Jazz Piano～南国の夜に響き渡る、力強くも美しいラテンジャズピアノの調べ。南国熟成のクラレンドンの味わいはまさにそれを連想させます。

【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいスピリッツ／ラム ニュー グローブ シングルカスク 2013

＜商品情報＞ 品 名 ニュー グローブ ニュー グローブ シングルカスク 2013 #590 FOR 7 BARS 英 名 生産地 区分 味の強さ ＜コメント＞ 7店のバーテンダーの皆さまにご協力いただいて実現したシングルカスク。 2013年7月の蒸留後リムーザンオークで熟成されたカスクナンバー590の原酒を2022年7月に434本で瓶詰め。 桃と紅茶が香る日本市場限定品です。 輸入元：ジャパンインポートシステム 販売店：リカープラザ大越酒店 その他： ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

大山甚七商店[鹿児島県]【大山甚七商店】ACOU RUM AGRICOLE WHITE（アコウラム アグリコール ホワイト） 500ml

アグリコール製法のホワイトラム 【蔵元コメント】 自然豊かな指宿の大山甚七商店が造る国産のクラフトラムです。 原料は鹿児島県指宿市のうんまか糖が栽培したさとうきび、刈り取りから搾汁まで手作業で行い搾汁後即日蒸溜所に持ち帰り、蒸溜所に湧き出る地下天然水で糖分調整し仕込み生まれたアグリコール製法のホワイトラムです。 TASTING NOTE NOSE（香り）プラム、ニッキ、月桃 TASTE（味わい）黒糖、スモークナッツ、カカオ FINISH（余韻）野趣溢れる複雑味があり程よく続く ブランド名ACOU（アコウ）の由来は蒸溜所のある宮ヶ浜地区の御神木「アコウの木」から生まれました。 【大山甚七商店】 大山甚七商店の本格芋焼酎は、薩摩半島の最南端、指宿市宮ヶ浜で製造されています。 豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡（国土交通省の水の郷百選に認定）も近く、 宮ヶ浜に湧き出る蔵地下水を仕込水として使っています。 年間平均気温は、暖流の影響で約19度と高く、亜熱帯的な気候のため、ソテツが自生し、 幸せを呼ぶ熱帯蝶のツマベニチョウが乱舞する北限の地とも言われています。 宮ヶ浜蒸留所で使用されるさつまいもは、南薩の温暖で肥沃な大地の恵みそのものです。 「日本のハワイ」と呼ばれる指宿の地で厳選した地元産の原料（水、さつまいも）によるこだわりの芋焼酎を端正込めて製造しています。 タイプ ホワイトラム 原材料 さとうきび（鹿児島県指宿市産） アルコール分 50％

ラムネイション バルバドス 8年 40% 700ml

【輸入元資料より】 色：温かいゴールド 香り：花の香りにブラッドオレンジ、アプリコット、桃の熟したフルーツの強い甘い香りとハチミツ 少しワインっぽさもある。 味：繊細かつフルーティ 熟したオレンジや桃とアプリコットが香りで感じられたがバナナやデーツ、レーズンも続く キビ糖や土っぽい野菜やハーブリキュールの風味が奥に少しある。 フィニッシュ：適度なスパイシーさとキビ糖の土っぽさとオレンジピールの砂糖漬けが増す。 アルコール度数：40% 容量：700ml

お酒 ラムワーシーパーク 18年 2006 for Caribbean trip memory #314341 ジャマイカ ラム 正規品 52.5度 700ml

商品説明[スピリッツ] ＞ [ラム]香りは、完熟フルーツ(桃、パイナップル、りんご)、杏仁、紅茶、シナモン。 洗練されたバランスとファンキーさを合わせ持つ。 味わいは、上品なミルクチョコレート。 ペッパーやシナモンのアクセント。 完熟フルーツ(桃、パイナップル、りんご)、落ち着きがあり複雑な長い余韻。 10年間のジャマイカでの熟成により、ファンキーでウッディー、完熟フルーツ。 その後の8年間のイギリスでの熟成により、洗練されたバランスと落ち着き、複雑さを得ている。 双方の熟成地の良さを合わせ持つ、現時点で最長熟クラスのワーシーパーク。 ラベルデザインは、ジャマイカを中心としたレゲエシーンにおいてとても愛用者の多い網シャツをモチーフにしています。

【あす楽】【ラム】ニューグローヴ（ニューグローブ）シングルカスク 2013 #590 FOR 7 BARS 54.9％ 700ml[御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]

インド洋の楽園モーリシャスで作られる、高品質ラムの代名詞となったニューグローブ。 今年2023年は「ウイスキーフィニッシュ3部作」をご案内して大好評をいただきましたが、今回はシングルカスク ”for 7 Bars” をご案内いたします。 名前の通り、こちらの商品は7店のバーテンダーの皆さまにご協力いただいて実現したシングルカスクです。2013年の7月に蒸留された原酒を同年9月に樽詰し、2022年7月にボトリングした8年熟成品です。 ラムに限らず昨今ウイスキーやワインなどの価格高騰が著しく、以前の価格では入手が困難となってきました。比較的リーズナブルな価格帯で素晴らしい味わいを楽しめるラムであった ニュー グローブも、残念ながら今後価格の高騰が予想されます。 数ある樽の中から桃と紅茶が香るものが選ばれた今回の商品、ぜひこの機会にお求めください！ カスクタイプ：リムーザンオーク カスクナンバー：590 生産本数：434本 (輸入元コメント) アルコール度数：54.9％ 容量：700ml モーリシャス

ニューグローヴ シングルカスク 2013 #590【FOR 7 BARS】54.9% 700ml（ニューグローブ）

【輸入元資料より】 インド洋の楽園モーリシャスで作られるニューグローブ。 今回はシングルカスク ”for 7 Bars” をご案内いたします。 名前の通り、こちらの商品は7店のバーテンダーの皆さまにご協力いただいて実現したシングルカスクです。 2013年の7月に蒸留された原酒を同年9月に樽詰し、2022年7月にボトリングした8年熟成品。 数ある樽の中から桃と紅茶が香るものが選ばれた今回の商品。

お酒 ラムカロニ 1998 ラム ラムアンドウイスキー京都様15周年記念ボトル (ブリストル) 59度 700ml

商品説明[スピリッツ] ＞ [ラム]2009年に開店した、ラムとウイスキーの専門店。 熟成蒸留酒としてのラムとウイスキーの共通点・相違点に着目した独自のセレクトで、その二つの世界を繋ぐ。オールドボトルを中心に、ラム、ウイスキーそれぞれ300本程度が揃い、定元氏のセンスと経験が充分に体現された、ハードリカーファンへのメッセージを感じられる訪れるべき名店。 2003年に閉鎖されたトリニダード・トバゴの伝説的な蒸留所カロニ。 かつては英国海軍の配給用のラムを生産し、その品質の高さで閉鎖後さらに世界のラムファンを魅了している。 2015年、失われた70年代のデメララの樽を探していた私は代わりにと提案されたカロニ1997の品質に驚き、最初の当店向けプライベートボトリングに選びました。 香り：シロップ漬けの黄桃の甘さとドライアプリコットの酸。熟した洋梨。わずかに金木犀。 ヘザーハニーのアクセントドイツ系ボトラーの中熟ハイランド・モルト、もしくはマルティニーク島のラム・ヴュー・アグリコールのよう徐々に湧き上がるバナナと潮風 白木の爽やかさ 味わい：アプリコットブランデーと極少量の海水を入れた特級キームン舌をおおう上質なオリーブ・オイル。樽由来の程よい苦味が全体を引き締める 余韻：シロップの甘さと上品な木の渋みが長く続く

【シルバーシール】クラシックラム 2024リリース 43/700[166769][箱付]

このクラシック ラムは、シルバーシールオーナーであるマックス リギの最新作です。彼はグアテマラ、ガイアナ、ジャマイカのラムを巧みにブレンドし、飲みやすく、心地よく、そして魅惑的なラムを生み出しました。飲みやすくありつつも、美しく複雑な香りも持ち合わせています。このブレンドは、シェリー樽で仕上げられました。甘みはあるが単に甘いだけではなく、しっかりとしたコクがあるラム。最初はドライに始まるが、黄色い果物、特に桃を感じ取ることができ、続いてリンゴや洋ナシのようなフルーティーさを感じとれます。ナッツの長い余韻があり、エステル由来のバナナを彷彿させる香り、軽いオークの香りがします。（輸入元案内文より）実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。 商品名は 略記号 + 商品名 + 度数/容量 + [商品番号] となっています。

HSE サンテティエンヌ VSOP ポートカスクフィニッシュ 45度 700ml (セントエティエンヌ)

商品説明[スピリッツ] ＞ [ラム]一つはポートカスクフィニッシュ。アメリカンオークで3年熟成された原酒を225リットルのポート樽で8カ月フィニッシュさせました。 以前は500ml/42度で商品化されておりましたが、今回700ml/45度とパワーアップ！ カカオ豆やブラックベリージャムの香りからブランデー漬けの桃の美しいノートへ、最後は蜂蜜のような甘いフィニッシュへ。 鮮やかな紫のパッケージも素敵です。

グアテマラ 2011 12年 シングルカスク 54.9% 700ml【コンパニーデザンド】

【輸入元資料より】 2011年6月～2023年10月 蒸留所名：ダルサ （シングルカスク / カスクストレングス） ☆50％トロピカル 50％コンチネンタル熟成 ☆EX バーボンカスク 香り：初めに黄桃とアプリコットの香り。その後、カレーやシダーを 彷彿させるアーシーな風味へと変化していく。 味わい：強いが荒々しくはなく、コーヒー、クローブ、バニラなどの スパイシーな風味が広がる。それぞれの素晴らしい調和によ り、心地よく滑らかなフレーバーがひろがる。 フィニッシュ：長く滑らかで甘草と白檀の風味で満たされる

グアテマラ 12年 2011 EXバーボン カスクストレングス ラム (コンパニーデザント) 54.9度 700ml

商品説明[スピリッツ] ＞ [ラム]グアテマラ産のラムはそのスムースな飲み口で知られています。 それは原産地の気候、原材料、そして熟成のほとんどに用いられるアメリカンオークの新樽の影響により、その風味や滑らかさが作り出されています。 グアテマラ西部に拠点を置くこの蒸留所は、自社ブランド「BOTRAN」のラムを製造していますが、COMPAGNIE DES INDES など業界の他の企業への原酒販売も行っています。 この飲みやすく個性的なラムは、スペイン系ラムの奥深さを発見するのに最適な一本です。 香り：初めに黄桃とアプリコットの香り。 その後、カレーやシダーを彷彿させるアーシーな風味へと変化していく。 味わい：強いが荒々しくはなく、コーヒー、クローブ、バニラなどのスパイシーな風味が広がる。 それぞれの素晴らしい調和により、心地よく滑らかなフレーバーがひろがる。 フィニッシュ：長く滑らかで甘草と白檀の風味で満たされる。

天国に最も近い島とも称されるモーリシャス島で作られるラム、「ニュー グローブ」。[R7.01]ニュー グローブ 2007 ボープラン / New Grove Beau Plan [2007][RM]

天国に最も近い島とも称されるモーリシャス島で作られるラム、「ニュー グローブ」。 独自の製法で作られるフレーバー豊かな味わいは、唯一無二の魅力を持ち、日本のみならず世界中のラム愛飲家を魅了しています。 特に2000年代ビンテージは、マンゴーや桃の要素が強く出ていて、ラム愛好家にとどまらずモルト愛好家にもたちまち人気が爆発した結果、樽の在庫が尽きており、それに伴って価格も急騰し、今では非常に入手困難な状況となってしまいました。 しかし今回、幸運にも現地に残っていたビンテージ3部作の一つで、蒸留所とセラーがボープラン (Beau Plan)に位置していることにちなんで名付けられた「ニュー グローブ 2007 ボープラン」が奇跡の再入荷をいたしました！ このボトルは、およそ3年前に数量限定で販売し、開けたてから驚くようなマンゴー感で、大変ご好評いただいた物と同じ物になります。 このあたりのビンテージ品を手に出来る二度とないこのチャンス！どうかお見逃しのないよう、お求めください。

【7月5日と10日限定！確率1/2！100%ポイントバック！】【マラソン期間全品P2倍】並行品 エル・ロン・プロイビード 22年 40度 700ml_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]ラム スピリッツ カクテル

未成年者の飲酒は法律で禁じられています3 ソレラ製法による22年の熟成を経てボトリング。 バニラ、トロピカルフルーツ、ナッツの香り。味は、桃、キャラメル、シナモンやクローブなどのスパイスが感じられます。ボディーの構造上、シルクのような滑らかさを持つラムです。 【産地：メキシコ】

デパズ シングルカスク 2011 45% 700ml 正規品

【輸入元資料より】 2011年に蒸留された原酒をセラーマスターが特別に選定したフレンチオーク樽で約11年熟成、 選ばれた樽は方式の異なる複数のチャーを駆使し火入れの質にこだわって作られており、 デパズの原酒本来の力強さはそのままに、より深みのある味わいに仕上がった一本です。 外観：ゴールドの色味にコパーのハイライトがきらめく。 香り：エレガントながら力強い香りで、桃とフレッシュなあんずが混ざり合う。 空気をふくませると、イチジクやプルーンなどのドライフルーツが強く感じられ、甘いスパイス、蜂蜜、リコリス、チョコレートが加わる。 味わい：爽快で深みがあり、ややシルキーな口当たり。タンニン、フレッシュな酸味、美味しい果実味のバランスが非常に良い。

バルバドス バッチ7【フォースクエア】12年 50.7% 500ml ブティックラムカンパニー

【輸入元資料より】 ラム発祥の地といわれているバルバドス島のフォースクエア蒸溜所のラムです。 バーボン樽で熟成後、UKにてソーテルヌ樽でフィニッシュ。 香りはデーツやサルタナといったドライフルーツや甘いジャム、クリーミーなトフィが広がります。 口当たりは柔らかで、味わいは熟した桃やパイナップルを感じるフルーティな味わいで、 フィニッシュにオーク、ベーキング・スパイスが加わり、ドライな余韻が広がります。

バルバドスラム（フォースクエア）バッチ7 12年 ソーテルヌカスクフィニッシュ 50.7% 500ml【ブティックラム】

■ 商品説明 ■ ＜＜ブティック ラム＞＞ ブティックラムカンパニー（That Boutique-y Rum Company）は、ラムに特化したブティックウイスキーの姉妹ブランドで、単一蒸溜所のラムからブレンデッドタイプまで、幅広くボトリングしています。ブティックウイスキーでおなじみのグラフィック・ノベルスタイルラベル、500ml ボトルの仕様です。 【輸入元コメント】 ラム発祥の地といわれているバルバドス島のフォースクエア蒸溜所のラムです。バーボン樽で熟成後、UKにてソーテルヌ樽でフィニッシュ。 香りはデーツやサルタナといったドライフルーツや甘いジャム、クリーミーなトフィが広がります。 口当たりは柔らかで、味わいは熟した桃やパイナップルを感じるフルーティな味わいで、フィニッシュにオーク、ベーキング・スパイスが加わり、ドライな余韻が広がります。 【生産地域】バルバドス 【蒸溜所】フォースクエア 【カスク】ソーテルヌカスクフィニッシュ 【熟成年数】12年 税込18,000円以上のお買い上げで送料無料（北海道・沖縄・離島は送料半額）

お酒 ラムグレナダ 30年 1993 スピリットアートリミテッド 2023 ラム (ヴァリンチ＆マレット) 57.7度 700ml

商品説明[スピリッツ] ＞ [ラム]『ヴァリンチ＆マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人（ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ）によって設立されました。 『ヴァリンチ＆マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。 彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。 香り：オレンジ、ミルクチョコレート、イチゴ、柔らかくクリーミーな風味が背後にある微かな薬品っぽさとともに現れる。 味わい：トフィーにシロップ漬けの桃、アプリコット、ホワイトチョコレートにカシューナッツ。 フィニッシュ：蜂蜜、トフィーバナナに胡椒。

日本では弊社を含め6店舗でしか取扱いの無いブランドバルバドスラム WIRD 1996West Indies Rum DistilleryFlashback #7 - Swell De Spirits500ml / 61.9%バルバドス フォースクエア マウントゲイ 1996 年 ヴィンテージ 27年熟成 長期熟成ラム ボトラーズ カスクストレングス

バルバドスラム WIRD 1996West Indies Rum DistilleryFlashback #7 - Swell De Spirits500ml / 61.9%バルバドス フォースクエア マウントゲイ 1996 年 ヴィンテージ 27年熟成 長期熟成ラム ボトラーズ カスクストレングス 日本では弊社を含め6店舗でしか取扱いの無いブランド ウエストインディーズラム蒸留所はOBの無い蒸留所です。プランテーションのリリースか、その他ボトラーズからのリリースでしか味わえないブランドです。同じバルバドス島にある、フォースクエアやマウントゲイと同じく、非常に高品質なラムを生産する蒸留所です。そちらの27年熟成原酒となります。香り：ゴムのようなファンク、バラの花束、ミルクチョコレートで覆われたヘーゼルナッツ、クリームと蜂蜜が入った非常にジューシーな桃、ハードフルーツキャンディー、ポップコーン、バニラファッジ、ブラックカラントジャムとレモンカードを添えたトーストブリオッシュ、そして新鮮なサテンシートと安定したフルの香り干し草。味わい ：ミントチョコレートチップアイスクリーム、バニラホワイトチョコレートファッジ、レモンタルト、シャンパン、干し草、アニスツイスト、クローブボールクローブ、甘草スティック、印刷されたばかりの雑誌の表紙、草の香りを伴う素晴らしいバターの香り。まるでエキゾチックなウイスキーです！フィニッシュ：バニラキャラメルとシナモンペストリーをスパイシーなホットチョコレートに浸した、程よいスパイシーな長さ。 5

お酒 ラムデパズ シングルカスク 2011 45度 700ml

商品説明[スピリッツ] ＞ [ラム]2011年に蒸留された原酒をセラーマスターが特別に選定したフレンチオーク樽で約11年熟成、選ばれた樽は方式の異なる複数のチャーを駆使し火入れの質にこだわって作られており、デパズの原酒本来の力強さはそのままに、より深みのある味わいに仕上がった一本です。外観：ゴールドの色味にコパーのハイライトがきらめく。香り：エレガントながら力強い香りで、桃とフレッシュなあんずが混ざり合う。空気をふくませると、イチジクやプルーンなどのドライフルーツが強く感じられ、甘いスパイス、蜂蜜、リコリス、チョコレートが加わる。味わい：爽快で深みがあり、ややシルキーな口当たり。タンニン、フレッシュな酸味、美味しい果実味のバランスが非常に良い。

お酒 ラムトリニダード ラム 16年 2007 ラム (ワットウイスキー) 57.1度 700ml

商品説明[スピリッツ] ＞ [ラム]カスクタイプ：バレルTMLは蒸溜所を表すアルファベットで、トリニダード・トバゴ共和国を代表するトリニダード蒸溜所を表しています。オレンジや桃、ハチミツの味わいを軸にスパイス、グリーンオリーブ、バニラが加わり、フィニッシュにかけてパイナップルが感じられるシングルカスクです。

ジャマイカ（シークレット）9年 シングルカスク 43% 700ml【コンパニーデザンド】

【輸入元資料より】 香り：非常に力強く、表情豊かで、バナナ、ライチ、パッション フルーツの香りを持つフルーティーな味わい。 味わい：砂糖漬けのフルーツの風味、黄桃とミラベルプラムの滑らかでバランスの取れた味わい。 トーストしたパンとフレンチトーストの香りが続く。 フィニッシュ：植物っぽいの香りがほのかにあるフルボディ。

お酒 ラムジャマイカ 9年 シングルカスク ラム (コンパニーデザント) 43度 700ml

商品説明[スピリッツ] ＞ [ラム]コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオ ーナーとなっています。ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。香り: 非常に力強く、表情豊かで、バナナ、ライチ、パッションフルーツの香りを持つフルーティーな味わいです。 味:、砂糖漬けのフルーツの風味、黄桃とミラベルプラムの滑らかでバランスの取れた味わい。 トーストしたパンとフレンチトーストの香りが続きます。フィニッシュ： 植物っぽいの香りがほのかにあるフルボディ

【ラム】ニューグローヴ（ニューグローブ） 8年 ウイスキーカスクフィニッシュ ベルコール ラム 46％ 700ml[御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]

インド洋の楽園モーリシャスで作られる、高品質ラムの代名詞となったニュー グローブ。 「ダブルカスク3部作」や「ビンテージ3部作」など、これまでにもテーマに沿った限定品3部作がリリースされています。 今回のテーマは「ウイスキーフィニッシュ3部作」となっており、その第1弾「ロゼリュール」と第2弾「アイラ」はいずれも即日完売となりました。本日ご案内するのは最後のアイテム「ベルコール」です！ 「ベルコール」というのはフランスのベルコール蒸留所(Vercors)のことで、ニュー グローブにて7年間リムーザンオーク樽で熟成されたラムを、ベルコールから取り寄せたノンピーテッドのシングルモルトの古樽で1年間フィニッシュをかけています。 第1弾のロゼリュールも第2弾のアイラもピーテッドタイプの樽を使用しておりましたが、今回は3部作で唯一の ノンピーテッドタイプの樽を使用しています。 ニュー グローブはフレッシュな果実とダークチョコレートの香りが楽しめるこのラムを、「トロピカルとコンチネンタルの素晴らしい組み合わせ」と表現しています。求めるレベルの味わいや香りが得られるまで苦労しながら試作し、その中で魅力的に仕上がったものだけをボトリングした3部作だけに、期待せずにはいられません。 ノンチルフィルター、無着色、無添加で1,500本の生産本数です。 前作をご注文いただいた方もそうでない方も、ニュー グローブファンは必飲のラムです。 ぜひお早めにご検討ください！ 【ベルコール蒸留所(Vercors)について】 フランス南東部のグルノーブル近郊にある蒸留所。主にオーガニックとフェアトレードを中心としたシングルモルトを作っており、生産の各工程を自社で行い、自社畑で大麦を栽培しています。原料の大麦にピートを使用していません。 【テイスティングノート】 外観：銅色や金色に輝く。涙（グラスを傾けたときの液面）は重め ファーストノート：イエローフルーツ、桃、パイナップル、パッションフルーツ セカンドノート：芳醇、ウッディ、丸みがありなめらかで、キャラメルのノート サードノート＆ファイナル：柑橘系の皮 味わい：ほのかに芳醇で、ダークチョコレートとビターオレンジをまっすぐ感じる フィニッシュ：長く、角がとれた、リコリスがかすかにきいたフィニッシュ (輸入元コメント) アルコール度数：46％ 容量：700ml モーリシャス

【ラム】ニュー グローブ 2013 8年 ウイスキーカスクフィニッシュ アイラ 46% 700ml[御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]

インド洋の楽園モーリシャスで作られる、高品質ラムの代名詞となったニューグローブ。 「ダブルカスク3部作」や「ビンテージ3部作」など、これまでにもテーマに沿った限定品3部作がリリースされておりますが、今回のテーマは「ウイスキーフィニッシュ3部作」となっており、 その第1弾「ロゼリュール」を2023年2月にご案内して、即日完売となりました。 本日ご案内するのはその第2弾、「アイラフィニッシュ」です！ 前回のロゼリュールもピーティッドタイプの樽を使用しておりましたが、今回は生産者自らが「ストロングピーティッド」というほどにしっかりと樽の香味が出ているようです。 残念ながらアイラ島のどの蒸留所の樽かは明かされておりませんが、求めるレベルの味わいや香りが得られるまで苦労しながら試作しており、3部作はいずれもその中で魅力的に仕上がったものだけをボトリング。 これは期待せずにはいられません！ 2013年ビンテージの原酒を65度でリムーザンオークに樽詰めし、7年間熟成された後にアイラモルトの樽で1年間フィニッシュ。 ノンチルフィルター、無着色、無添加で1,500本の生産本数です。 ニューグローブファンは必飲のラム、ぜひお早めにご検討ください！ (テイスティングノート) 外観：輝きのある黄色に、オレンジ色のリフレクト。キラキラとスパークルしているよう ファーストノート：フルーティ、きび砂糖、アルコール セカンドノート：イエローフルーツ、シトラス、クロロフィル サードノート＆ファイナル：桃、しぼりたてのオレンジ、グレープフルーツ、香り高い 味わい：芳醇、ライトなピート、かすかなウッド、フルーツがくっきり存在感を増し、かすかに土の風味も フィニッシュ：満足感のある長さ。ビタースイート、ブロンドタバコ (輸入元コメント) アルコール度数：46％ 容量：700ml モーリシャス

【ラム】ニューグローブ 2013 8年 ウイスキーカスクフィニッシュ ロゼリュール 46% 700ml[御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]

インド洋の楽園モーリシャスで作られる、高品質ラムの代名詞となったニューグローブ。 ラム好きのみならずウイスキーラバーからも大変注目されているブランドです。 そのニューグローブから限定品3部作が年に1回のペースでリリースされていますが、今回は“ウイスキーフィニッシュ”シリーズとなります。 第1弾は、近年注目度急上昇のフレンチウイスキーロゼリュール蒸留所ピーテッドタイプフィニッシュ。 リムーザンオーク樽で7年間熟成させた後、フランスのロゼリュール蒸留所のシングルモルトウイスキー樽（ピーテッド）で1年間フィニッシュをかけた。 ノンチルフィルター、無添加、無着色、加糖なし ［テイスティングノート］ ファーストノート：土気があり、ストレートで、はっきりとしている。 セカンドノート：ストレートで、ミネラル、ウッディ、タバコ。 サードノート＆ファイナル：桃、かすかにスモーキー。濃く、空気にふれるとすぐさま香り立つ。 味わい：まっすぐで、粘性がある。口の中いっぱいに強く風味が広がる。ビタースイートかつピート香も。 フィニッシュ：次第にソフトさが増す、ピートとスモークのフィニッシュ。 アルコール度数：46％ 容量：700ml モーリシャス