気まぐれ屋

納期：【取寄品 キャンセル不可 出荷：約5-9日 土日祝除く】【富士カトラリー】藤次郎 FC-1072 令月 和包丁 出刃 15cm

サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼を採用こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。

関孫六 包丁 / 関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 出刃 180mm AK5205関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 出刃 180mm AK5205(1本入)【関孫六 包丁】

お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞出刃包丁＞関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 出刃 180mm AK5205 (1本入)【関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 出刃 180mm AK5205の商品詳細】●切れ味冴える鋳造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けの出刃包丁です。【関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 出刃 180mm AK5205の原材料】・刃体：あわせ材(切り刃／炭素鋼・側金／軟鉄)・口金：ナイロン・柄：天然木(朴)【規格概要】・サイズ：32.4*6.2*2.3cm【原産国】日本【ブランド】関孫六 包丁【発売元、製造元、輸入元又は販売元】貝印リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。貝印101-8586 東京都千代田区岩本町3-9-50120-016-410広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5042[調理器具/ブランド：関孫六 包丁/]

貝印 関孫六 碧寿ST 和包丁 出刃150mm 000AK5072

【商品解説】●貝印 関孫六 碧寿ST 和包丁 出刃 150mm です。【スペック】●型式：000AK5072（000AK5072）●JANコード：4901601399332仕様1：柄色：黒色系この商品は宅配便でお届けする商品です出荷可能日から最短日時でお届けします。※出荷完了次第メールをお送りします。配送サービス提供エリアを調べることができます「エリア検索」をクリックして、表示された画面にお届け先の郵便番号7桁を入力してください。ご購入可能エリア検索お買い上げ合計3,980円以上で送料無料となります。※3,980円未満の場合は、一律550円（税込）となります。●出荷可能日から最短日時でお届けします。（日時指定は出来ません。） ※お届け時に不在だった場合は、「ご不在連絡票」が投函されます。 「ご不在連絡票」に記載された宅配業者の連絡先へ、再配達のご依頼をお願いいたします。●お届けは玄関先までとなります。●宅配便でお届けする商品をご購入の場合、不用品リサイクル回収はお受けしておりません。●全て揃い次第の出荷となりますので、2種類以上、または2個以上でのご注文の場合、出荷が遅れる場合があります。詳細はこちら■商品のお届けについて商品の到着日については、出荷完了メール内のリンク（宅配業者お荷物お問い合わせサービス）にてご確認ください。詳しいお届け目安を確認する1度の注文で複数の配送先にお届けすることは出来ません。※注文時に「複数の送付先に送る」で2箇所以上への配送先を設定した場合、すべてキャンセルとさせていただきます。

手に馴染む積層強化材ハンドルで170mmのVG-10洋出刃包丁藤寅作 洋出刃 包丁 17cm 積層強化木 VG10 燕三条 日本製 FU-813

商品仕様 ●材質： 芯材 コバルト合金鋼(VG10) / 側材 13クロームステンレス ハンドル 積層強化材（3本鋲本通し） 口金 18-8ステンレス鋼 ●サイズ：刃長 170mm / 全長 300mm ●重量：210g ●原産国：日本製（燕三条） ●製造元：新潟県燕市 藤次郎株式会社 商品の特徴 「DPコバルト合金鋼割込（口金付き）シリーズ」 ●藤次郎の洋出刃（170mm）です。 ●持ちやすい積層強化材ハンドル。 ●スムーズに洗える形の口金付き。 コバルト合金鋼について コバルト合金鋼は、非常に硬い素材です。そのため、切れ味が鋭く、摩耗しにくい包丁になります。 ただし、硬いが故に、無理な使い方をすると刃が欠けることがあります。 コバルト合金鋼の包丁を研ぐときは、砥石を使って研いでください。刃が硬いため、簡易的なシャープナーなどではうまく砥げず、切れなくなります。 【メール便】で出荷します。 代金引換、配達日・配達時間の指定はできません。藤虎作 洋包丁 長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきた藤虎作 洋包丁シリーズ。 プロのキッチンからご家庭の台所まで、幅広く使われ続けているのは、独自技術の開発や切れ味と品質の絶え間ない追及によるものです。

【紙箱入り】ギフトにも最適！お料理がきっと楽しくなる♪新潟の三条鍛冶職人の手仕事による一級品。切れ味抜群、美しい槌目仕上げ。【金次郎 出刃包丁 刃渡り150mm（紙箱入り）】 槌目仕上げ 鱧切り包丁 鯵切り包丁 片刃 右利き用 日本製 新潟 三条 燕三条 人気 切れる 使いやすい プロ仕様 本格 おすすめ 便利 母の日 父の日 プレゼント ギフト 送料無料 【c-deba】【kinjiro-tsutime】 WKB

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1～2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 出刃包丁150mm （紙箱入り） サイズ 刃渡り150mm 材質・仕様 刃身：地金・安来鋼白紙2号・槌目 柄：栗八角水牛柄 刃付：片刃 ※右利き用です。 用途：魚切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■出刃包丁は、魚をさばくのに欠かせない包丁です。魚をさばくために必要な、刺す・切る・断つ・叩くといった機能を兼ね備えています。 『片刃』は、両刃に比べ力をいれずによく切れ、刃のコントロールがしやすく繊細な切り方を求める方には最適です。 ■刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。 また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。 狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。 桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。 一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。 良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

ダイキチ サカイゲンキチ ハガネアジキリ VS 105MMダイキチ 49123 堺源吉 日本製 アジ切り 包丁 105mm 鋼 木柄 堺の包丁 0 daikichi 道具 本格 うろこ取り 刺身 ブランド 右手用 堺源吉作 小型 調理 カットボード 伝統 ほうちょう 天然木 キッチン用品 ナイフ 人気商品

●サイズ:(全長)約23cm、(刃渡り)約10.5cm、(刃幅)約4cm、(持ち手厚み)約1.8cm●素材・材質:刀身=鉄・ハガネ(SK5) 2層鋼、ハンドル=天然木(ポプラ材)、口輪=ナイロン樹脂●冷凍食品には専用の包丁をお使いください。●硬いものを切るときなどは包丁の背にタオル等を当て、まっすぐ押してください。こじたりすると刃こぼれのおそれがあります。●色：木柄●ブランド：堺源吉(Sakaigenkichi)●ブレードの材質：合金鋼●アジのような小さな魚を捌くのに適した小さな出刃包丁。 小魚をきれいに捌ける薄めの刃。 手になじむ木製の柄。

[ 包丁 庖丁 料理包丁 小出刃 薄出刃 貝裂き アジ切り 鯵切り 和包丁 刺身 三枚卸し 越前 福井 武生 国産 ]江戸菊水 黒打 貝サキ包丁 105mm 片刃 鋼付 朴柄 越前打刃物 日本製 鍛造

【仕様】 サイズ ・全長：約220mm ・刃渡：約109mm ・重量：約74g 材質 ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 (ほう) 【特徴】 ・貝類を捌く包丁ですが、アジ カワハギ キス イカ 等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使われます。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 ・釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。 ・小さくても火造り・鍛造品。切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟切れ味抜群！手造り貝裂き包丁！

遠藤商事｜Endo Shoji TKG-NEO(ネオ)出刃(片刃) 15cm ＜ATK9401＞[ATK9401]

刀身とハンドルが一体化した、TKG-NEOシリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：15cm■刀身とハンドルの一体化 ハンドルが抜けることがなく、菌の侵入や増殖を防ぎます。また、熱湯消毒も可能なので衛生的です。■左右非対称ハンドル ハンドルが握りやすく滑りにくくなっています。 ※この製品は左利き用のご用意もあります。■ステンレス製のモナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減しています。■TKG-NEOシリーズ（刀身・ハンドル一体化タイプ）2021年4月時点取り扱い・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30cm）・筋引（24、27cm）・洋出刃（17、21、24cm）・三徳（17cm）・菜切（16.5cm）・柳刃（21、24、27、30cm）・蛸引（24、27、30cm）・小出刃（10.5、12cm）・出刃（15、16.5、18、21cm）・骨スキ（15cm）・パンスライサー（21.5cm）・中華包丁（22、22.5 cm）※22.5cmは薄口・厚口タイプがあります。・柳刃(左利き用) （24、27cm）・出刃(左利き用) （15、16.5cm）※数字は刃渡りサイズです。

岐阜県関市の工房で作られる兼松は伝統的製法と熟練の技術によって折り返しの叩きを繰り返す日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かして作った和包丁です。和包丁 出刃包丁【刃渡り18cm】兼松作 別撰 関の包丁 SEKI ステンレス製 【錆びにくい】日本製JAPANESE Knife

柳刃も蛸引きも刺身を引き切り（平造り、削ぎ落し）するたの包丁で長めの刃で一気に切り落とします。 平造りは右からまっすぐ、削ぎ落しは左から斜めに一気に切り落とします。 今は洋食のスライサー（筋引き）としても人気があります。 【出刃包丁】鋭く尖った刃先と反った腹部、そして分厚く、幅広で重たいのが特徴的な出刃包丁です。 この形状は魚をさばくのに適した形状です。 刃の長さが15cm以上の本出刃が最もポピュラーですが、10～12cmの小出刃（アジ鯵びき）も便利です。魚の大きさによって大小2種類あると便利です。 今は魚だけでなく肉切り包丁（洋出刃）としても人気があります。 重たい包丁なので、あまり大きいのは女性向きではありません。 ■ハンドルには丈夫で水を含みにくく腐りにくい黒木を使用することによって押さえようの動物の角を使用したツバは使っていません。大同特殊鋼のMBS-26刃物用ステンレス材を使用することによって、切れ味の持続性が高く、衛生的で錆びにくく、ハガネは粘りが増して刃こぼれしにくくなりました。 抗菌剤入り積層強化黒色木を使用した握り（グリップ）は伸縮がすくなく耐久性に優れ、和包丁の弱点であるグリップと刃の付け根から腐っていくのを防いでいます。 柳刃（関西型刺身包丁）、蛸引(関東型刺身包丁)、出刃包丁、薄刃(菜切り・野菜))の和包丁を代表する4種類ご用意いたしました。 ・全長；30.6cm/ 刃；18cm ・刃（背・峰）厚さ；3.8mm ・刃材質；大同特殊鋼のMBS-26 刃物用ステンレス材 ・ハンドル取手材質；抗菌剤入り積層強化木 ・製造元；江部松商事（岐阜県関市；刃匠 株式会社マサヒロ）

木屋｜KIYA ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 13.5cm ＜AEC0613＞[AEC0613]

鋭い切れ味が持続する刃物・耐久性に優れたハンドル、ニューエーデルワイスNo.180シリーズ「洋出刃」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：13.5cm■エーデルワイス ステンレス刃物鋼 鋭い切れ味が長く続きます。錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上、靭性が増し、しかも研ぎやすいです。■ポリアセタール樹脂のハンドル ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。■ニューエーデルワイスNo.180シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（11.5cm）・牛刀（18、20cm）・鎌型（18cm）・中鎌型（14.5cm）・洋出刃（13.5、15、16.5、18cm）・パン切（22.5cm）※数字は刃渡りサイズです。

完全手造り包丁の切れ味を体感すると普通の包丁には戻れません。黒打ち厚出刃包丁 165mm/両刃/青紙2号/朴/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・家庭用・出刃・魚・両刃・黒打ち・プレゼント・ギフト・贈り物・一生モノ

ご家庭向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した黒打ちの仕上げとなります。 ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 ・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 商品名 黒打ち厚出刃包丁 165mm 刃の形状 両刃 鋼材 青紙2号（錆に弱いが切れ味が鋭い） 口輪・ツバ プラスチック 柄 朴 刃渡り※ 165mm 重量※ 305g 最厚部※ 9.5mm 商品説明 ご家庭向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した黒打ちの仕上げとなります。 ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 ※商品により若干の個体差があります。ご了承ください。ご家庭向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した黒打ちの仕上げとなります。 ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。

錆びにくいステンレス製。切れ味はもちろん抜群。ベルモント(Belmont) フィッシング出刃 90mm MC-180

錆びにくいステンレス製。 切れ味はもちろん抜群。 柄は清潔かつスベリ止め加工のABS樹脂使用。 品番：MC-180 品名：フィッシング出刃90mm 材質：刃：ステンレスSUS20J2、柄：ABS樹脂 サイズ：全長：約200mm 重量：約80g JAN：4540095011803

木屋｜KIYA ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 18cm ＜AEC0618＞[AEC0618]

鋭い切れ味が持続する刃物・耐久性に優れたハンドル、ニューエーデルワイスNo.180シリーズ「洋出刃」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：18cm■エーデルワイス ステンレス刃物鋼 鋭い切れ味が長く続きます。錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上、靭性が増し、しかも研ぎやすいです。■ポリアセタール樹脂のハンドル ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。■ニューエーデルワイスNo.180シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（11.5cm）・牛刀（18、20cm）・鎌型（18cm）・中鎌型（14.5cm）・洋出刃（13.5、15、16.5、18cm）・パン切（22.5cm）※数字は刃渡りサイズです。

トルネードハンドルで170mmのVG-10洋出刃包丁藤寅作 洋出刃 包丁 17cm オールステンレス VG10 燕三条 日本製 FU-615

商品仕様 ●材質： 芯材 コバルト合金鋼(VG10) / 側材 13クロームステンレス ハンドル 18-8ステンレス鋼（トルネード模様） 口金一体形状 ●サイズ：刃長 170mm / 全長 290mm ●重量：175g ●原産国：日本製（燕三条） ●製造元：新潟県燕市 藤次郎株式会社 商品の特徴 「DPコバルト合金鋼割込シリーズ」 ●藤次郎の洋出刃包丁（170mm）です。 ●オールステンレスなので、洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。 ●熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。 ●にぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。 コバルト合金鋼について コバルト合金鋼は、非常に硬い素材です。そのため、切れ味が鋭く、摩耗しにくい包丁になります。 ただし、硬いが故に、無理な使い方をすると刃が欠けることがあります。 コバルト合金鋼の包丁を研ぐときは、砥石を使って研いでください。刃が硬いため、簡易的なシャープナーなどではうまく砥げず、切れなくなります。 【メール便】で出荷します。 代金引換できません/配達日指定できません/配達時間指定できません/ 通常の宅配便より到着までに時間がかかります。藤寅作 オールステンレス 握りやすさを最優先に設計したトルネード模様が特徴的なステンレスハンドル。滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握ったときに一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。 熟練の職人によって丁寧な刃付け仕上げが施され、研ぎ直しも容易です。

調理小物 包丁・まな板 包丁貝印 関孫六銀寿本鋼和包丁出刃135mm AK5201

【用途】●魚の切り分けに【特長】●関孫六 銀寿シリーズの本鋼仕様。●切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。【本体仕様】●サイズ：26.9×5×2.1cm●重量：180g●材質：刃体／あわせ材(切り刃／炭素鋼、側金／軟鉄)口金／ナイロン柄／天然木(朴)●生産国：日本【パッケージサイズ】●約幅80×高さ388×奥行27mm

納期：【取寄品 キャンセル不可 出荷：約5-9日 土日祝除く】【貝印 kai】貝印 関孫六 オールステン 出刃包丁 270mm 093AK5175

安全衛生管理に適したオールステンレス製プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターンステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。全長:約416mm質量:約630g材質:刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ステンレススチール

マサヒロ｜正広 すげ替PC柄 出刃135mm #41404

●すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。●包丁の替え柄（プラスチック製）。

完全手造り包丁の切れ味を体感すると普通の包丁には戻れません。白二 左出刃包丁 朴八角柄 210mm/左片刃/白紙2号/朴/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・家庭用・プロ・小型・出刃・魚・左片刃・左利き・プレゼント・ギフト・贈り物・鋼・ハガネ・はがね・白鋼・白紙

商品名 白二 左出刃包丁 朴八角柄 刃の形状 左片刃 構造 地付 鋼材 炭素鋼（ハガネ） 鋼材の種類 白紙2号：錆に弱いが切れ味が鋭い 口輪・ツバ 水牛 柄 朴 刃渡り※ 210mm 重量※ 419g 最厚部※ 8.9mm その他 - 商品説明 ご家庭～プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 ・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 ・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。ご家庭～プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。

三木刃物製作所誠光作 V金1号ステンレスDPゴールド 菜切庖丁 165mm M103 包丁 (mk-m103-nakiri)

■包丁の種類 菜切庖丁 ■主な用途 刃が薄く幅広く、先のとがっていない、野菜を刻むのに用いる庖丁。 野菜のブツ切り、刻み物、千切りなどに適しています。 ■材質 刃の材質：（刃芯）V金1号（側）SUS410 三層仕上げ 刃の厚み：1.8mm 柄の材質：半中黒合板 ■刃長、仕上 刃長：165mm 仕上：三層・両刃 両刃は片刃のように表・裏がなく、両面が表面で裏と表をほぼ同一角度で研いだものです。 まっすぐ切り込み左右同じように切れるのが特徴です。 洋庖丁・三徳庖丁・菜切庖丁などが両刃（諸刃）です。 ■入数 1柄 画像について 画像は全て代表画像を使用しております 刃の長さなど写真と異なる場合がございます。 注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。 納期について こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。 注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、 ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合わせにてご確認ください。 包丁の刃の向きについて 弊社は右利きのみ包丁の取り扱になります。 商品の包装について 当店の包丁は化粧箱のご用意がございません。 贈答用などの対応はしておりませんのでご容赦ください。 こちらの商品はサイズ違いがございます 中三徳庖丁 145mm ペティナイフ 150mm 菜切庖丁 165mm 文化庖丁 165mm 三徳庖丁 170mm 牛刀庖丁 180mm その他の包丁を探す 【三木刃物製作所の包丁は、以下の包丁をお求めのお客様に大変おすすめです】 包丁 ほうちょう 庖丁 キッチンナイフ ステンレス ステンレス包丁 三徳 さんとく 三徳包丁 万能包丁 家庭用包丁 小三徳 牛刀 牛刀包丁 シェフナイフ 西洋三徳 ペティナイフ ペティ 皮むきナイフ パーリングナイフ パーリング 皮むき 肉切り包丁 筋引 筋引き 筋引包丁 筋引き包丁 スライサー パン切り パン切り包丁 パン切りナイフ パンナイフ ブレッドナイフ 出刃 出刃包丁 刺身包丁 菜切 菜切包丁 菜切り包丁 たこ引き 蛸引 蛸引包丁 薄刃 薄刃包丁 洋包丁 和包丁 片刃 両刃 右利き 左利き 包丁セット 特殊包丁 切れる きれる よく切れる さびにくい 錆びにくい おすすめ オススメ 人気 切れ味抜群 ダマスカス ダマスカス包丁 ダマスカスナイフ 三木 三木包丁 日本製 メイドインジャパン VG-10 V金10合 炭素鋼 安来鋼 高級 ブランド 刀鍛冶 鍛冶職人 玉鋼 焼き入れ 調理器具 キッチン用品 台所 料理 プロ用 家庭用 木製柄 おしゃれ お洒落 デザイン 三木刃物製作所 みきはもの MIKIHAMONO

錆びに強くお手入れも簡単な出刃包丁です。硬い骨も切れる丈夫な作りをしており魚をさばく際には欠かせない包丁となります。ステンレス片刃厚出刃包丁 165mm/片刃/AUS8/ブビンガ/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・家庭用・出刃・小型・魚・片刃・右利き・お手入れ簡単・錆に強い・プレゼント・ギフト・ステンレス・INOX・イノックス

商品名 ステンレス片刃厚出刃包丁 165mm 刃の形状 片刃 構造 地付 鋼材 ステンレス鋼 鋼材の種類 AUS8：錆に強くお手入れ簡単 INOX 口輪・ツバ プラスチック 柄 ブビンガ 刃渡り※ 165mm 重量※ 279g 最厚部※ 7.7mm その他 磨き仕上 商品説明 ご家庭～プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 錆びに強くお手入れも簡単で、良質なステンレスを使用した磨きの仕上げとなります。 ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 ・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 ・こちらの商品は【銘なし】の商品となっております。 ・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。ご家庭～プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 錆びに強くお手入れも簡単で、良質なステンレスを使用した磨きの仕上げとなります。 ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。

切れ味の鋭さと耐久性を兼ね備えたステンレス製です。関兼次 出刃包丁 165mm アルミ和包丁 モリブデン・バナジウム鋼 ステンレス

関兼次 出刃包丁 165mm アルミ和包丁 モリブデン・バナジウム鋼 ステンレス 切れ味の鋭さと耐久性を兼ね備えたステンレス製です。 【商品説明】新開発のアルミと樹脂で出来たハンドルにより、従来の和包丁の欠点である錆びやすい・腐りやすい・抜けやすい・不衛生といった不具合を解決しました。和包丁の直線的な形を継承しつつ、ハンドルは「アルミ素材」と「独自比率の七角形ハンドルデザイン」により、しっくり手に馴染み、繊細な作業など思い通りの切り口を刃先に伝える事ができます。モダンでシャープなイメージに仕上がっています。品名：アルミ和包丁 出刃包丁材質：モリブデン・バナジウム鋼刃渡り：165mm刃付け：片刃（右利き）ハンドル：アルミニウム＆耐熱グレードABS樹脂柄お手入れ簡単：ステンレス素材の和包丁初めて和包丁を手にする方でもお手入れが簡単にできる、錆びに強く鋭い切れ味のステンレス材料「大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼」を採用した和包丁です。家庭で頻度の少ない和包丁はステンレス包丁ならではの持ち味が最大限に活かされます。清潔：アルミハンドルと樹脂鍔で錆びにくい、和包丁でも煮沸消毒が可能に！新開発のアルミと樹脂とでできたハンドルにより、従来の和包丁の欠点である、錆びやすい・腐りやすい・抜けやすい・不衛生といった不具合を解決しました。それによって、従来の和包丁ではできなかった、煮沸消毒も可能になりました。ハンドル材質：アルミ素材で持ちやすい七角形和包丁の直線的な形を継承しつつ、ハンドルは「アルミ素材」と「独自比率の七角形ハンドルデザイン」により、しっくり手に馴染み、繊細な作業など思い通りの切り口を刃先に伝える事ができます。■ご注意・さびにくいステンレス製ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。 5

【紙箱入り】ギフトにも最適！お料理がきっと楽しくなる♪新潟の三条鍛冶職人の技術で切れ味抜群！すべて手作りの本格和包丁。【金次郎 出刃包丁 刃渡り180mm（紙箱入り）】 磨き仕上げ 鱧切り包丁 鯵切り包丁 片刃 右利き用 日本製 新潟 三条 燕三条 人気 切れる 使いやすい プロ仕様 本格 おすすめ 便利 母の日 父の日 プレゼント ギフト 送料無料 【c-deba】【kinjiro-migaki】 WKB

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1～2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 出刃包丁180mm （紙箱入り） サイズ 刃渡り180mm 材質・仕様 刃身：極軟鋼・安来鋼白紙2号・磨き 柄：栗八角水牛柄 刃付：片刃 ※右利き用です。 用途：魚切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■出刃包丁は、魚をさばくのに欠かせない包丁です。魚をさばくために必要な、刺す・切る・断つ・叩くといった機能を兼ね備えています。 『片刃』は、両刃に比べ力をいれずによく切れ、刃のコントロールがしやすく繊細な切り方を求める方には最適です。 ■表面には磨き加工を施し、まるで日本刀のように美しく高級感のある仕上がりにしました。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。 桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。 一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。 良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

マサヒロ｜正広 正広作 ステンレス和包丁 出刃 16.5cm 10606 ＜AMSH204＞[AMSH204]

日本刀鍛錬の技術を生かした和包丁、正広作 ステンレス和包丁シリーズ「出刃」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：16.5cm■ステンレス和包丁シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・柳刃（20、24、27cm）・蛸引（20、24cm）・出刃（12、13.5、15、16.5、18、21cm）・薄刃（16.5cm）・おさかな庖丁（16.5cm）・柳刃 左利き用（20、24cm）・出刃 左利き用（12、15、18cm）・薄刃 左利き用（16.5cm）※数字は刃渡りサイズです。

利き手に合った包丁を出刃包丁 18cm 濃州正宗 日本製 ステンレス 白木柄 （ 出刃 包丁 魚包丁 魚 捌く 和包丁 でば包丁 18センチ 180mm 180ミリ 調理小物 調理道具 キッチングッズ キッチンツール ）

サイズ約 32（cm）刃渡り：約18（cm）刃の厚み：約0.35（cm）内容量1本材質刃：ステンレス刃物鋼柄：白木種類右利き用、左利き用生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●魚の三枚おろし、刺身の盛り合わせなど、主に魚料理に用いる本格出刃包丁18cmです。●左利きの方々にも配慮して設計された和包丁で、右利き用、左利き用がございます。●一般的なご家庭で使いやすいサイズで、魚のブリやイナダを捌いて料理するにちょうどよく、これ以上大きな魚を捌く料理は、ご家庭では少ないかと思われます。●出刃包丁は魚の骨を断ち切るために、刃元が厚く頑丈に設計されています。●持った感触が柔らかく、使えば使うほど手に馴染んでくる本格仕上げの白木柄です。●木の柄は温かみがあり、冬場でもひんやりしません。●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃物鋼製です。●研ぎ直しして長年お使い頂けます。●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。おすすめポイント「左利き」の方必見！ 利き手に合った包丁を和包丁は片刃仕上げになるので、右利き用・左利き用がありますが、どんなに良い包丁を使っても、ご自身の手に合ったものを使わなければ、その包丁の良さが最大限に発揮されません。 利き手に合った包丁を使用すると、あまりの使いやすさに驚かれるでしょう。まるで料理の腕が上がったように感じるかもしれません。左利き用はもちろん、右利き用もご用意してます。 ブリやイナダに 本格出刃包丁 18cm魚のブリやイナダを捌いて料理するにちょうどよく、これ以上大きな魚を捌く料理は、ご家庭では少ないかと思われます。一般的なご家庭で使いやすいサイズです。出刃包丁は魚の骨を断ち切るために、刃の厚みがあり頑丈で、軽い力でも切り込めます。本格仕上げの白木柄持った感触が柔らかく、使えば使うほど手に馴染んできます。木の柄は温かみがあり、冬場でもひんやりしません。ステンレス刃物鋼錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱い易い材質です。研ぎ直しして長年お使い頂けます。刃の厚み魚の骨を断ち切るために、刃に厚みがあります。ロゴ入り刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。初めての方にぜひ！ 和包丁でお料理の幅が広がるご家庭のキッチンを本格的和包丁でそろえてみませんか。見た目にもプロ仕様で、初めて和包丁を握る方にもおすすめです。出刃包丁、刺身包丁合せて6種類、左利き用・右利き用両方をそろえたシリーズ展開です。大切なお客様へお届けするために最後まで人の手によって検品・仕上げを行っています大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。シリーズ紹介（1）出刃包丁13.5cm（2）出刃包丁15.5cm（3）出刃包丁18cm（4）刺身包丁21cm（5）刺身包丁24cm（6）刺身包丁27cm関連キーワード：人気 便利 おすすめ 調理用品 料理道具 台所用品 キッチンアイテム キッチン小物 キッチン雑貨 調理器具 キッチン用品 実用的 料理好き 釣り 魚料理 さばく おろす 刺身 鮮魚 オススメ 高品質 本格 家庭用 国産 プレゼント ギフト 贈り物 母の日 父の日 結婚祝い LH3286 LH277関連商品はこちら出刃包丁 15.5cm 濃州正宗 日本製 ステ3,160円出刃包丁 13.5cm 濃州正宗 日本製 ステ3,050円出刃包丁 18cm 兼義作 水牛口 和包丁 日30,800円出刃包丁 16cm PISCES オールステン3,460円出刃包丁 16cm 兼義作 水牛口 和包丁 日22,000円出刃包丁 15cm 兼義作 水牛口 和包丁 日20,350円出刃包丁 12cm 兼義作 水牛口 和包丁 日18,700円特選 出刃包丁 16cm 濃州正宗 日本製 和2,130円骨すき包丁 15cm 大人の焼魚 日本製 16,500円刺身包丁 24cm 濃州正宗 日本製 ステンレ2,950円刺身包丁 21cm 濃州正宗 日本製 ステンレ2,740円刺身包丁 27cm 濃州正宗 日本製 ステンレ3,160円

新潟県の燕市で製造した切れ味抜群の高級和包丁。ベルモント(Belmont) MV出刃 150mm MP-250 モリブデンバナジウム鋼

モリブデンバナジウム鋼 新潟県の燕市で製造した切れ味抜群の高級和包丁 切れ味と耐久性に優れた【モリブデンバナジウム鋼】を採用、 通常のステンレス鋼よりもに錆に強く丈夫で永切れします。 サイズ/全長約290mm 刃渡り約/150mm 品質表示 〇材質/刃：モリブデンバナジウム鋼、 ハンドル：朴木 〇日本製

[ 包丁 庖丁 料理包丁 小出刃包丁 和包丁 刺身 三枚卸し 越前 福井 武生 国産 ]宝馬 出刃 165mm 片刃 鋼付 朴柄 越前打刃物 日本製 鍛造 出刃包丁

【仕様】 サイズ ・全長：約305mm ・刃渡：約165mm ・重量：約255g 材質 ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 (ほう) 【特徴】 ・鯛 ハマチ 等の中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用する出刃庖丁です。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 ・火造り 鍛造品 ですから、切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 ・出刃庖丁はサイズが多くありますが、もし迷ったときにはやや大きめのこのサイズがおすすめ。ときどき貰ったり買ったりするする大きな魚も難無くサバけます。 庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟切れ味抜群！手造り出刃包丁！

納期：【取寄品 キャンセル不可 出荷：約5-9日 土日祝除く】【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 モリブデン鋼 PC柄 出刃 15cm ATK5515

※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 PC柄 和包丁今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。サイズ(cm)15全長(mm)290質量(g)240背厚(mm)6.5材質本体:ステンレス+モリブデン鋼 柄:ナイロン66

[ 包丁 庖丁 江戸型 鰻 ウナギ うなぎ包丁 鰻包丁 鰻裂き 手打ち 福井 武生 国産 ]源明利 うなぎ裂き包丁 東型 135mm 水牛桂 白二鋼 朴柄 関東型 越前打刃物 日本製

【仕様】 サイズ ・全長：約250mm ・刃渡：約135mm ・刃幅：約36mm 材質 ・刃部：白紙二号鋼(安来鋼) ・柄部：木製 (ほう) 【特徴】 ・ぬめりがあり骨が硬いうなぎを裂くための包丁です。 ・刃先の角度を利用し骨に沿わせ真っ直ぐに背開きできます。 ・700年以上の歴史を持つ越前打刃物の伝統工芸士が魂を込めて丹念に叩き鍛え上げ、更に研ぎ上げた逸品です。 ・鋼は安来鋼白紙二号を使用。使い始めの鋭い切れ味を長期間保持できます。 ・柄にはほぼ段差が生じない水牛桂を使用しています。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟

カイジルシ 000AK-5060 セキM ギンジュSTデバ105貝印 KAI AK5060 出刃包丁 関孫六 銀寿 ステンレス 105mm 日本製 お手入れ簡単 AK-5060 女性 結婚 小さめ 右利き用 プレゼント 人気 木製 母の日 小型 キッチン 切れ味抜群 包丁 日用品 お祝い 伝統 人気商品

●サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。●初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる。高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求している。●サイズ:21.6×4.5×1.9cm●本体重量:57g●素材・材質:本体/モリブデンバナジウム刃物鋼、ハンドル/天然木●生産国:日本●柄の素材には高級感があり、水に強い、天然木を使用 研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施している

送料無料です【送料無料】 片岡製作所 Brieto-M11PRO 小出刃(両刃)105mm M-1131

※[この商品の納期について] 只今、この庖丁の納期については、少々お時間を頂いております。 また、種類によってはすぐに出荷できる包丁も御座いますので、お急ぎの方は一度お問い合わせください。 刃渡り:105mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 :ハンドル/18-8ステンレス鋼 ※両刃タイプです。 (1)モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 (2)一体構造 刀身とハンドルはすき間ない一体構造で非常に衛生的です。 (3)本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 (4)本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 (5)ザブゼロ処理 1050℃で焼入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。