気まぐれ屋

【引退につき最終入荷】藤下新次作 菜切り包丁 関西型 青紙3層鋼 (はがね) Shinji Fujishita Nakiri Kitchen Knife (Square Corner Style)

福井県武生(越前市)の伝統工芸士「藤下新次」が鍛造した菜切り包丁です。和包丁の鍛造で知られた名工でしたが2018年に惜しまれながら引退しました。刃の角が角張った形の関西型の菜切り包丁です。全長:300mm、刃の長さ:165mm、柄の長さ:115mm、材質:鍛造青紙3層鋼。【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。

【正規品】滑らかさと精度が特徴の独自の包丁さばきを実現 父の日 knife 50代 ロング バーベキュー キャンプ【正規品】 ARCOS アルコス ノルディカ シェフナイフ（160mm）スペイン製 キッチン クッキング アウトドア ナイフ 食洗機対応 野菜 フルーツ 肉 魚 パン 万能ナイフ arcos テーブルナイフ アルコス ナイフ 女性 誕生日 プレゼント 新生活 お買い物マラソン 研ぐ 皮むき

※食器洗い乾燥対応 刃渡り：160mm 全長：270mm 材質：刃先部：ニトラム・ステンレス100%天然オヴァンコールの木材を使用。（一流ギターに使用）。リベットは真鍮製。デザインはアバンギャルドな形。 原産国：スペイン ・小さいお子さんの近くには置かないでください。 フルーツ包丁 arcosテーブル包丁 包丁 デザート アルコスナイフ 包丁 トマト 包丁 アルコス 包丁 独自デザイン 包丁 テーブル 包丁 野菜 キャンプ 調理 アウトドア クッキング 食洗機 お手軽 ケーキ パン ブレッド包丁 ベジタブル包丁 調理 キッチン ナイフ よく切れる パール ホワイト ピンク グリーン 小さいサイズ おもしろ スペイン製 クリスマス・プレゼント アルコス包丁 glovesdepo GlovesDEPO グローブデポ 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 春 夏 秋 冬 春夏 秋冬 夏物 春物 秋物 冬物 朝 昼 夜 朝用 昼用 夜用 敬老の日 敬老の日ギフト 敬老の日プレゼント 喜寿 米寿 長寿 お誕生日 誕生日 母の日 マザーズデイ mother'sday 父の日 バレンタイン バレンタインデー ホワイトデー お中元 御中元 お歳暮 入学祝 卒業祝い ギフト プレゼント グッズ 贈り物 記念品 贈答品 お祝い 祝い品 贈答 ラッピング 人気 おすすめ メッセージカード 感謝状 オリジナル 定番 実用的 ペア 楽天 カード 飾り 膝 イラスト 健康グッズ 健康器具 ひざ掛け 部屋着 小物 縁起物 1500円 2000円 3000円 5000円 腰痛 食べ物以外 高級 プチギフト 50%off 50%OFF 送料無料 ショッピング sale SALE スーパーセール 販売期間前 生地 日程 靴下 楽天スーパーセール 楽天スーパーセールとは 楽天スーパーセールとは何ですか 次回 半額 はんがく はん額セール お買い物マラソン 半額タイムセール いくらまで 売上 買い回り 買うべきもの 買ってよかった 期間限定ポイント 金額 最終日 ショップ買い回り 先行セール 送料 超目玉 超目玉商品 注目商品 通常ポイント 特典 特設ページ 内容 人気商品 年末 狙い目 残り5時間 日にち 表示価格から半額 毎年いつ まとめて購入 無駄遣い 目玉商品 メリット メガ割 予定 予約商品 楽天カード 楽天マラソン ラスト5時間 ログイン 合計金額 五のつく日 在庫復活 在庫処分 時期 上限 上限ポイント 前回 全商品 全部安くなる 倍率 ボーナス ポイント上限 ポイント確認 0と5のつく日 1000円以上 1000円ポッキリ 2023 2024 2025 4倍 5のつく日 5の付く日 5と10 2024年 お得な日 還元率 gift 再入荷 ランキング 対象 ポイント2倍 期間限定 off オフ 間に合う スーパーセール目玉商品 スーパーセール対象商品 スーパーセール販売期間前 タイムセール 早い者勝ち 在庫処分セール ゲリラセール アウトレット アウトレット商品 楽天スーパーSALE スーパーSALE SUPERSALE SUPER SALE おかいものマラソン お買い物まらそん お買い物マラソンセール クーポンあり お買い物マラソン直前まで 大感謝祭 セール対象 セール対象商品 クーポン対象 セール価格 セール品 セール中 お買物マラソン 楽天お買い物マラソン お買い物マラソンセールとは お買い物部 タイムセール中 タイムセールスケジュール タイムセール 日替わり 4時間 4時間限定 お一人様1点限り アウトレット品 マラソンクーポン 買い回りマラソンお買物マラソン 買い回りマラソン 売り尽くし 売り尽くしセール 最終 1時間限定 セール お買い物マラソンSALE対象 ブラックフライデー ブラックフライデーとは ブラックフライデーセール ブラック フライデー BLACK FRIDAY BLACKFRIDAY 楽天ブラックフライデー ブラックフライデーセールいつ ブラックフライデーセールいつから ブラックフライデーセールとは いつ いつから いつまで いつから始まった 日本 いつからいつまで 売り場 お得 期間 キャンペーン 企画 クーポン 今年 商品 先行 クリスマス・イブ 予約 特大 手作り ニット 北欧雑貨 ホーリー マーケット ミニ ミニギフト 無料 モチーフ イブ 雪 雪だるま レッグウォーマー レトロ ギフトボックス 暖炉 日用品 プレゼントボックス プレゼント交換 屋外 屋外用 アート コーディネート ボックス 映え 編み 販売 クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス・プレゼント 感謝祭とは 感謝祭 初売り 初売りセール 初売りいつから 初売りとは 初売りセールとは 初売りいつからいつまで 正月 値引き 目玉 有名 元旦 激安 2025/01/01 1日 極暖 2025年 最新 北欧 限定 年始セール 歳末セール 年末年始 年休 連休 手土産 大晦日 kitchendepo KitchenDEPO キッチンデポ アルコス テーブル ナイフ アルコス テーブルナイフセット アルコス テーブル ナイフ ケース アルコス ロング アルコス ナイフケース アルコス ナイフカバー 果物ナイフ商品詳細 用 途 野菜、フルーツ、肉、魚、パン 刃渡り 160mm 全 長 270mm 材 質 刃先部：ニトラム・ステンレス ハンドル部：100%天然オヴァンコールの木材を使用。（一流ギターに使用）。 リベットは真鍮製。デザインはアバンギャルドな形。 原産国 スペイン 商品カラーについて 撮影時の環境やモニターにより色に差が生じる場合がございます。 商品サイズについて 商品は平奥きにて計測しています。 商品の特性上若干の差異が生じる場合がございます。 洗浄方法・注意 ・食器洗い乾燥機対応・小さいお子さんの近くには置かないでください。 300年のナイフ専業の知識と最も革新的な技術を組み合わせたナイフ 300年のナイフ専業の知識と最も革新的な技術を組み合わせた特別なシルクエッジが特徴のノルディカシリーズのナイフは、滑らかさと精度が特徴の独自の包丁さばきを実現します。誰もが目を見張る切れ味をもっています。 【 注目キーワード 】 フルーツ包丁 arcosテーブル包丁 包丁 デザート アルコスナイフ 包丁 トマト 包丁 アルコス 包丁 独自デザイン 包丁 テーブル 包丁 野菜 キャンプ 調理 アウトドア クッキング 食洗機 お手軽 ケーキ パン ブレッド包丁 ベジタブル包丁 調理 キッチン ナイフ よく切れる パール ホワイト ピンク グリーン 小さいサイズ おもしろ スペイン製 クリスマス・プレゼント アルコス包丁 glovesdepo GlovesDEPO グローブデポ kitchendepo KitchenDEPO キッチンデポ アルコス テーブル ナイフ アルコス テーブルナイフセット アルコス テーブル ナイフ ケース アルコス ロング アルコス ナイフケース アルコス ナイフカバー 果物ナイフ おすすめカテゴリ 日用雑貨 ＞ キッチン ＞ UV手袋 ＞ UV帽子他 ＞ 靴下 ＞ 晴雨兼用傘 ＞ シルクアイテム ＞ オーガニックコットン ＞ スカーフ ＞ クールタオル ＞ 新商品 ＞ セール会場 ＞

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 鯵切り包丁 10.5センチ 日本製 はがね あじ切り Shinkai Small Deba knife 105mm

創業昭和24年の当店が手仕上げで砥ぎ上げてから発送いたします。日本製(大阪府堺市)。出刃包丁よりも刃厚が薄く作られていて、名前の通り小鯵を捌くのに向いた包丁です。 全長:22.5cm 刃身の長さ:10.5cm 柄の長さ:11cm 材質:炭素鋼(はがね) 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避けてください。洗い終わったら直ちにペーパータオルで水分をふき取ってください。初めて開封したその日でも、水気が残れば錆びますのでご注意ください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 出刃包丁 15センチ はがね Shinkai Deba knife 150mm High Carbon Steel

日本製(大阪府堺市)。創業昭和24年の当店が手仕上げで砥ぎ上げてから発送いたします。 全長:28.5cm 刃身の長さ:15.5cm 柄の長さ:12cm 材質:炭素鋼(はがね) 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避けてください。洗い終わったら直ちにペーパータオルで水分をふき取ってください。初めて開封したその日でも、水気が残れば錆びますのでご注意ください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。

あさがや しんかい 出刃包丁 16.5センチ 白紙2号鋼(日立金属安来工場製) 旧価格で販売中Asagaya Shinkai Deba Knife 16.5cm Shirogami #2

日本製(大阪府堺市)。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺市（大阪府)の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。全長:30.5cm 刃の長さ:16.5cm 柄の長さ:12.5cm 材質:白紙2号鋼(はがね) 、簡素な紙箱が不足します。 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 出刃包丁 18センチ はがね Shinkai Deba knife 180mm High Carbon Steel

日本製(大阪府堺市)。創業昭和24年の当店が手仕上げで砥ぎ上げてから発送いたします。 全長:33.5cm 刃身の長さ:18.5cm 柄の長さ:13.5cm 材質:炭素鋼(はがね) 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避けてください。洗い終わったら直ちにペーパータオルで水分をふき取ってください。初めて開封したその日でも、水気が残れば錆びますのでご注意ください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。

あさがや しんかい 出刃包丁 15センチ 白紙2号鋼 (日立金属安来工場製) Asagaya Shinkai Deba Knife 15cm Shirogami #2

日本製(大阪府堺市)。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺市（大阪府)の経験豊かな刃物工場で製造しています。 古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。 全長:28.5cm 刃の長さ:15cm 柄の長さ:12cm 材質:白紙2号鋼(はがね) 、簡素な紙箱が不足します。 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 出刃包丁 12センチ はがね Shinkai Deba knife 120mm High Carbon Steel

日本製(大阪府堺市)。創業昭和24年の当店が手仕上げで砥ぎ上げてから発送いたします。 全長:24cm 刃身の長さ:12cm 柄の長さ:11cm 材質:炭素鋼(はがね) 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避けてください。洗い終わったら直ちにペーパータオルで水分をふき取ってください。初めて開封したその日でも、水気が残れば錆びますのでご注意ください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。

あさがや しんかい 相出刃 包丁 210mm 約320g 白紙2号鋼 Asagaya Shinkai Mioroshi Knife 21cm Shirogami #2旧価格品

全長:37.5cm 刃身の長さ(柄から先端まで):23cm 柄の長さ:14cm 材質:炭素鋼(はがね) 日本製(大阪府堺市)。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺市（大阪府)の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。ご近所で研ぎを依頼できない場合は、この包丁をはじめとする「あさがや しんかい」の刻印が入った包丁に限り当店で研ぎ（有料）を承ります。その際は送付の前にメールでお問い合わせください。

包丁用キットナイフ 熱処理済み ペティナイフ型 120mmブレード 炭素鋼 日本製 Heat Treated

とある刃物工場からの放出品で、12センチペティナイフの材料です。すでに熱処理されているので、研削してベベルを成形して研ぎ上げると刃物として使えるようになります。ただし大変硬いので、ある程度の工作経験と機械工具が必要な上級者向きのキットです。全長:23cm、刃の長さ:12cm (1.6mm厚)、材質: SK-5 炭素鋼。パッカーウッド製のハンドル材とリベットが付属するので、それを活用すれば包丁になりますが、マイカルタ、G10、リバティウッドなど使ってオリジナリティを高めるのも良さそうです。工夫を重ねて自分だけの一本を完成させるような楽しみ方もお勧めします。

包丁用キットナイフ 熱処理済み ペティナイフ型 150mmブレード 炭素鋼 日本製 Heat Treated

とある刃物工場からの放出品で、15センチペティナイフの材料です。すでに熱処理されているので、研削してベベルを成形して研ぎ上げると刃物として使えるようになります。ただし大変硬いので、ある程度の工作経験と機械工具が必要な上級者向きのキットです。全長:26cm、刃の長さ:15cm (1.6mm厚)、材質: SK-5 炭素鋼。パッカーウッド製のハンドル材とリベットが付属するので、それを活用すれば包丁になりますが、マイカルタ、G10、リバティウッドなど使ってオリジナリティを高めるのも良さそうです。工夫を重ねて自分だけの一本を完成させるような楽しみ方もお勧めします。

包丁用キットナイフ 熱処理済み 牛刀型 180mmブレード 炭素鋼 日本製 Heat Treated

とある刃物工場からの放出品で、18センチ牛刀の材料です。すでに熱処理されているので、研削してベベルを成形して研ぎ上げると刃物として使えるようになります。ただし大変硬いので、ある程度の工作経験と機械工具が必要な上級者向きのキットです。全長:30cm、刃の長さ:18cm (1.8mm厚)、材質: SK-5 炭素鋼。パッカーウッド製のハンドル材とリベットが付属するので、それを活用すれば包丁になりますが、マイカルタ、G10、リバティウッドなど使ってオリジナリティを高めるのも良さそうです。工夫を重ねて自分だけの一本を完成させるような楽しみ方もお勧めします。

包丁用キットナイフ 熱処理済み 牛刀型 210mmブレード 炭素鋼 日本製 Heat Treated

とある刃物工場からの放出品で、21センチ牛刀の材料です。すでに熱処理されているので、研削してベベルを成形して研ぎ上げると刃物として使えるようになります。ただし大変硬いので、ある程度の工作経験と機械工具が必要な上級者向きのキットです。全長:33.5cm、刃の長さ:21.5cm (2mm厚)、材質: SK-5 炭素鋼。パッカーウッド製のハンドル材とリベットが付属するので、それを活用すれば包丁になりますが、マイカルタ、G10、リバティウッドなど使ってオリジナリティを高めるのも良さそうです。工夫を重ねて自分だけの一本を完成させるような楽しみ方もお勧めします。

切れ味抜群でサビが出にくい銀紙です！出刃包丁 180mm 銀紙 桜の柄 さくら 柄 ステンレス でば包丁 右利き 鋼包丁 さばき 包丁 さばく 包丁 切れ味 の いい 包丁 和包丁 料理包丁 調理包丁文化包丁 鋼 キッチンナイフ ほうちょう 庖丁 包丁 送料無料 安来鋼 白銀鋼 肉 魚 野菜 日本製

商品詳細 サイズ ・刃渡り：約180mm 商品説明 ・専用の1丁箱に入れてお送りします。 ・安来鋼（銀紙）を高温で焼入れし、特殊な熱処理をしてサビにくい仕上げになっております。 ・研ぎなおし可能です。研ぎなおす場合は、1000番ほどの砥石で表と裏を同じように研いでください。 ・銀紙鋼はステンレス鋼の一種で、高い耐食性を持ち、比較的サビにくいため手入れが簡単です。 ・本商品はシタン柄を使用しております。非常に硬くて丈夫な素材であり、摩耗や傷に強く耐久性に優れているのが特徴です。 ・シタン柄は湿気に強く、乾燥や収縮による割れが起きにくいです。手に汗をかいても滑りにくく安定してお使いいただけます。 ・使用後は水分を拭き取って、保管してください。

切れ味抜群でサビが出にくい銀紙です！出刃包丁 180mm 銀紙 シタン柄 シタン 紫檀 ステンレス でば包丁 右利き 鋼包丁 さばき 包丁 さばく 包丁 切れ味 の いい 包丁 和包丁 料理包丁 調理包丁文化包丁 鋼 キッチンナイフ ほうちょう 庖丁 包丁 送料無料 安来鋼 白銀鋼 肉 魚 野菜 日本製

商品詳細 サイズ ・刃渡り：約180mm 商品説明 ・専用の1丁箱に入れてお送りします。 ・安来鋼（銀紙）を高温で焼入れし、特殊な熱処理をしてサビにくい仕上げになっております。 ・研ぎなおし可能です。研ぎなおす場合は、1000番ほどの砥石で表と裏を同じように研いでください。 ・銀紙鋼はステンレス鋼の一種で、高い耐食性を持ち、比較的サビにくいため手入れが簡単です。 ・本商品はシタン柄を使用しております。非常に硬くて丈夫な素材であり、摩耗や傷に強く耐久性に優れているのが特徴です。 ・シタン柄は湿気に強く、乾燥や収縮による割れが起きにくいです。手に汗をかいても滑りにくく安定してお使いいただけます。 ・使用後は水分を拭き取って、保管してください。

包丁用キットナイフ 熱処理前 牛刀型 240mmブレード 炭素鋼 日本製 Pre Heat Treated

とある刃物工場からの放出品です。熱処理前の24センチ牛刀の材料で、研削してベベルを成形してから熱処理を施すと刃物として使えるようになります。標準的な外形になっているので、このままでもバランスの良い牛刀になりますが、曲線の効いたシルエットに修正して、カスタムメイド包丁らしさを演出しても面白そうです。全長:37cm、刃の長さ:24cm (2mm厚)、材質: SK-5 炭素鋼。パッカーウッド製のハンドル材とリベットが付属するので、それを活用すれば包丁になりますが、マイカルタ、G10、リバティウッドなど使ってオリジナリティを高めるのも良さそうです。工夫を重ねて自分だけの一本を完成させるような楽しみ方もお勧めします。※熱処理前の鋼材はサビを生じやすいのでご注意ください。

包丁用キットナイフ 熱処理前 牛刀型 180mmブレード 炭素鋼 日本製 Pre Heat Treated

とある刃物工場からの放出品です。熱処理前の18センチ牛刀の材料で、研削してベベルを成形してから熱処理を施すと刃物として使えるようになります。標準的な外形になっているので、このままでもバランスの良い牛刀になりますが、曲線の効いたシルエットに修正して、カスタムメイド包丁らしさを演出しても面白そうです。全長:30cm、刃の長さ:18cm (1.8mm厚)、材質: SK-5 炭素鋼。パッカーウッド製のハンドル材とリベットが付属するので、それを活用すれば包丁になりますが、マイカルタ、G10、リバティウッドなど使ってオリジナリティを高めるのも良さそうです。工夫を重ねて自分だけの一本を完成させるような楽しみ方もお勧めします。※熱処理前の鋼材はサビを生じやすいのでご注意ください。

包丁用キットナイフ 熱処理前 牛刀型 210mmブレード 炭素鋼 日本製 Pre Heat Treated

とある刃物工場からの放出品です。熱処理前の21センチ牛刀の材料で、研削してベベルを成形してから熱処理を施すと刃物として使えるようになります。標準的な外形になっているので、このままでもバランスの良い牛刀になりますが、曲線の効いたシルエットに修正して、カスタムメイド包丁らしさを演出しても面白そうです。全長:33.5cm、刃の長さ:21.5cm (2mm厚)、材質: SK-5 炭素鋼。パッカーウッド製のハンドル材とリベットが付属するので、それを活用すれば包丁になりますが、マイカルタ、G10、リバティウッドなど使ってオリジナリティを高めるのも良さそうです。工夫を重ねて自分だけの一本を完成させるような楽しみ方もお勧めします。※熱処理前の鋼材はサビを生じやすいのでご注意ください。

包丁用キットナイフ 熱処理前 ペティナイフ型 150mmブレード 炭素鋼 日本製 Pre Heat Treated

とある刃物工場からの放出品です。熱処理前の15センチペティナイフの材料で、研削してベベルを成形してから熱処理を施すと刃物として使えるようになります。標準的な外形になっているので、このままでもバランスの良い包丁になりますが、曲線の効いたシルエットに修正して、カスタムメイド包丁らしさを演出しても面白そうです。全長:26cm、刃の長さ:15cm (1.6mm厚)、材質: SK-5 炭素鋼。パッカーウッド製のハンドル材とリベットが付属するので、それを活用すれば包丁になりますが、マイカルタ、G10、リバティウッドなど使ってオリジナリティを高めるのも良さそうです。工夫を重ねて自分だけの一本を完成させるような楽しみ方もお勧めします。※熱処理前の鋼材はサビを生じやすいのでご注意ください。

包丁用キットナイフ 熱処理前 ペティナイフ型 120mmブレード 炭素鋼 日本製 Pre Heat Treated

とある刃物工場からの放出品です。熱処理前の12センチペティナイフの材料で、研削してベベルを成形してから熱処理を施すと刃物として使えるようになります。標準的な外形になっているので、このままでもバランスの良い包丁になりますが、曲線の効いたシルエットに修正して、カスタムメイド包丁らしさを演出しても面白そうです。全長:23cm、刃の長さ:12cm (1.6mm厚)、材質: SK-5 炭素鋼。パッカーウッド製のハンドル材とリベットが付属するので、それを活用すれば包丁になりますが、マイカルタ、G10、リバティウッドなど使ってオリジナリティを高めるのも良さそうです。工夫を重ねて自分だけの一本を完成させるような楽しみ方もお勧めします。※熱処理前の鋼材はサビを生じやすいのでご注意ください。

セカンド超特価菊季 洋出刃 (厚手の包丁) 24cm 炭素鋼 日本製 東京打刃物 (うちはもの) (KS-12) Kikusue Kitchen yo-deba knife 240mm

日本製。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。厚みのある鋼材を用いた荒仕事用の包丁です。江戸刀鍛冶からの伝統を受け継ぐ東京打刃物(うちはもの)です。全長:35.2cm、刃の長さ:24cm (4,5mm厚)、材質:炭素鋼、パッカーウッドハンドル。簡素な紙箱が付属します。 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。

あさがや しんかい 出刃 包丁 左用 16.5cm 白紙2号鋼 日本製 (HC-17) Asagaya Shinkai Deba Knife 165mm LEFT Shirogami #2

日本製。左手用の出刃包丁です。刃付けが通常品の逆側になっています。本刃付けなのでこのままお使いいただけます。全長:31.5cm、刃身の長さ:16.5cm、柄の長さ:12.5cm、材質:白紙2号鋼(日立金属安来工場製)、ウッドハンドル。簡素な紙箱が付属します。 島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺市（大阪府)の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。

あさがや しんかい 出刃 包丁 左用 18cm 白紙2号鋼 日本製 (HC-16) Asagaya Shinkai Deba Knife 180mm LEFT Shirogami #2

日本製。左手用の出刃包丁です。刃付けが通常品の逆側になっています。本刃付けなのでこのままお使いいただけます。全長:32.5cm、刃身の長さ:18cm、柄の長さ:13cm、材質:白紙2号鋼(日立金属安来工場製)、ウッドハンドル。簡素な紙箱が付属します。 島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺市（大阪府)の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 出刃 包丁 左用 15cm はがね (HC-15) Shinkai Deba knife 150mm LEFT High Carbon Steel

日本製。左手用の出刃包丁です。刃付けが通常品の逆側になっています。創業昭和24年の当店が無料で仕上げ研ぎ(本刃付け)をかけて送ることもできます。ご希望でしたらチェックボックスからご指定してください。(注：砥ぎをかけた後にキャンセルや返品は承れません) 全長:28.5cm 刃身の長さ:15.5cm 柄の長さ:12cm 材質:炭素鋼(はがね) 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避けてください。洗い終わったら直ちにペーパータオルで水分をふき取ってください。初めて開封したその日でも、水気が残れば錆びますのでご注意ください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。

しんかい 鯵切り包丁 修復品 10.5センチ 日本製 (K-774) はがね あじ切り Shinkai Small Deba knife 105mm

日本製。当店の在庫品でしたが黒打ち部分にサビを生じさせてしまったので、研磨して修復しました。念のため刃先も仕上げ研ぎをかけたので実用には差し支えありませんが、外観を損ねてしまったので割引価格で販売いたします。出刃包丁よりも刃厚が薄く作られていて、名前の通り小鯵を捌くのに向いた包丁です。全長:22.5cm 刃身の長さ:10.5cm 柄の長さ:11cm 材質:炭素鋼(はがね) 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避けてください。洗い終わったら直ちにペーパータオルで水分をふき取ってください。初めて開封したその日でも、水気が残れば錆びますのでご注意ください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。

小魚の解体に！小型の出刃包丁で細かい作業に最適です。魚の頭落とし、ヒレを取る、骨を外すなど、包丁の先端が尖っているため、魚繊細な作業がしやすくなっています。一角 小出刃 ウロコ取り付 片刃 P-105D 10.5cm AIT-09[関連：トギノン販売 業務用 日本製 和包丁 サバキ庖丁 小出刃 サバキ庖丁 釣り キャンプ バーベキュー]

【一角 小出刃 ウロコ取り付 片刃 P-105D 10.5cm】 ●サイズ：10.5cm（全長207mm）/背厚2.3mm ●重量：70g ●材質（刃身）：バナジウムステンレス鋼 ●材質（ハンドル）：朱丹 ●原産国：日本 ■小魚の解体に！小型の出刃包丁で細かい作業に最適です。 ■魚の頭落とし、ヒレを取る、骨を外すなど、包丁の先端が尖っているため、魚繊細な作業がしやすくなっています。

小魚の解体に！小型の出刃包丁で細かい作業に最適です。魚の頭落とし、ヒレを取る、骨を外すなど、包丁の先端が尖っているため、魚繊細な作業がしやすくなっています。一角 小出刃 ウロコ取り付 片刃 P-120D 12cm AIT-09[関連：トギノン販売 業務用 日本製 和包丁 サバキ庖丁 小出刃 サバキ庖丁 釣り キャンプ バーベキュー]

【一角 小出刃 ウロコ取り付 片刃 P-120D 12cm】 ●サイズ：12cm（全長226mm）/背厚2.3mm ●重量：88g ●材質（刃身）：バナジウムステンレス鋼 ●材質（ハンドル）：朱丹 ●原産国：日本 ■小魚の解体に！小型の出刃包丁で細かい作業に最適です。 ■魚の頭落とし、ヒレを取る、骨を外すなど、包丁の先端が尖っているため、魚繊細な作業がしやすくなっています。

小型の出刃包丁で細かい作業に最適！魚の頭落とし、ヒレを取る、骨を外すなど、包丁の先端が尖っているため、魚繊細な作業がしやすくなっています。常次 出刃 SK鋼 片刃 12cm ADB-02[関連：TKG 遠藤商事 業務用 和包丁 サバキ庖丁 小出刃]

【常次 出刃 SK鋼 片刃 12cm】 ●サイズ：12cm（全長245mm）/背厚5.9mm ●重量：155g ●材質（刃身）：SK鋼 ●材質（ハンドル）：木製 ■小型の出刃包丁で細かい作業に最適！ ■魚の頭落とし、ヒレを取る、骨を外すなど、包丁の先端が尖っているため、魚繊細な作業がしやすくなっています。

小魚の解体に！小型の出刃包丁で細かい作業に最適です。魚の頭落とし、ヒレを取る、骨を外すなど、包丁の先端が尖っているため、魚繊細な作業がしやすくなっています。一角 小出刃 ウロコ取り付 片刃 P-120D 12cm AIT-09[関連：トギノン販売 業務用 日本製 和包丁 サバキ庖丁 小出刃 サバキ庖丁 釣り キャンプ バーベキュー]

【一角 小出刃 ウロコ取り付 片刃 P-120D 12cm】 ●サイズ：12cm（全長226mm）/背厚2.3mm ●重量：88g ●材質（刃身）：バナジウムステンレス鋼 ●材質（ハンドル）：朱丹 ●原産国：日本 ■小魚の解体に！小型の出刃包丁で細かい作業に最適です。 ■魚の頭落とし、ヒレを取る、骨を外すなど、包丁の先端が尖っているため、魚繊細な作業がしやすくなっています。

小魚の解体に！小型の出刃包丁で細かい作業に最適です。魚の頭落とし、ヒレを取る、骨を外すなど、包丁の先端が尖っているため、魚繊細な作業がしやすくなっています。一角 小出刃 ウロコ取り付 片刃 P-105D 10.5cm AIT-09[関連：トギノン販売 業務用 日本製 和包丁 サバキ庖丁 小出刃 サバキ庖丁 釣り キャンプ バーベキュー]

【一角 小出刃 ウロコ取り付 片刃 P-105D 10.5cm】 ●サイズ：10.5cm（全長207mm）/背厚2.3mm ●重量：70g ●材質（刃身）：バナジウムステンレス鋼 ●材質（ハンドル）：朱丹 ●原産国：日本 ■小魚の解体に！小型の出刃包丁で細かい作業に最適です。 ■魚の頭落とし、ヒレを取る、骨を外すなど、包丁の先端が尖っているため、魚繊細な作業がしやすくなっています。