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単品・ブラック AE-2905・・PatternName:三徳 165mmStyle:単品・サビに強く切れ味の良いステンレス三層鋼包丁・サビに強いステンレス三層鋼を使用。・食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現、刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工と三段階研削加工。・耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。・肉・魚・野菜と幅広く使える便利な三徳タイプ。"●サビに強く切れ味の良いステンレス三層鋼包丁●サビに強いステンレス三層鋼を使用。●食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現、刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工と三段階研削加工。 ●耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。 ●肉・魚・野菜と幅広く使える便利な三徳タイプ。●日々のお手入れも簡単でサビに強く食洗機対応。●刃渡り(約):165mm●材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切刃/特殊ステンレス刃物鋼 側金/ステンレススチール) 口金/ステンレススチール 柄/ナイロン・POM樹脂●刃付形状/両刃付け●日本製※配送に関しての重要事項※・ギフト梱包、のし等は不可となります。・お客様都合で商品発送作業以降のキャンセル不可となります。・弊社提携先倉庫からの発送商品は配送システムを一元管理しており、輸送箱に異なるサイトのロゴが記載されている場合がございます。その為、配送間違いと思われる場合もございますがお受け取りいただきます様お願い致します。※不在時の場合も同様の不在連絡票（再配達）となります。・領収書の発行はシステム上ご注文履歴からお客様ご自身での発行となります。※その他重要事項※商品はメーカーリニューアルが行われた場合、順次パッケージ変更品等でのお届けとなります。商品画像が旧パッケージ等の場合がございますがご了承頂きますようお願い申し上げます。

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サイズ：全長300mm 刃渡り165mm 重量：135g材質：刃部…モリブデンバナジウム鋼 、両刃付け ハンドル…エラストマー樹脂製（抗菌剤配合、一体成型）生産国：日本耐用温度：115℃ ※熱湯消毒可能です（100℃/90分）藤次郎 Tojiroカラー 薄刃包丁 16.5cm ホワイト 白 F-131W プレーンな外見でも、作りは本格的。医療用のメスにも使われているモリブデンバナジウム鋼を刃に使用した薄切り用の包丁です。サビにくく、粘り強く欠けにくい、プロの要求に沿った品質です。●本刃付のプロ仕様です。●樹脂製ハンドルは、握りやすい・疲れにくい・滑りにくい・耐久性抜群の高品質。●115℃までの熱に耐えるので、熱湯消毒にも対応しています。●インサート成型によって口元からの菌・水分の侵入を防ぐので、衛生的です。

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商品詳細 サイズ 全長（約）280mm、刃渡り（約）175mm 重量 （約）350g 材質 刀身：ステンレス刃物鋼 ハンドル：天然木 原産国 日本（燕三条） 特徴 古くから金属加工が盛んな新潟県燕市。 燕のハウスウェアは、高い品質と魅力ある製品の創出により、国内は勿論、海外にも広くその名が知られ、多くの国で愛用されています。 熟練の技巧、信頼の日本製。

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ヘンケルス 洋包丁ナイフ （両刃） 10054-880 18cm AHVB601 JANコード 4904130108680●メーカー品番:10054-880●サイズ(cm):18●全長(mm):300●重量(g):145●背厚(mm):2.0■ヘンケルス ロストフライシリーズ■材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。■ハンドル:18cm/ABS樹脂 21cm/デュラウッド(合板)【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000は、天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石 良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。 昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。 古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。 刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。 天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。 しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。 一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。 しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。 「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。 素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。 研ぎ味は天然砥石に近く、鋼やステンレスにも対応できて、包丁だけでなくカンナやノミなどの大工道具にも使用できます。 水をかけるだけで研ぎ始められ、余分な手間もかかりません。研ぎ傷が浅いので、刃先を痛めにくいのも特徴です。 「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。 #1000は主に包丁の切れ味が落ちた時に使用します。包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。 砥ぐことで包丁の性能を最大限に引き出すことができ、食材の繊維をつぶさず切ることで鮮度を保つことができます。 まずはこの#1000で体感してみてください。 初心者でも使えるので贈り物にも喜ばれること間違いありません。 また、研ぎ澄ますという言葉通り、砥ぐ姿勢や砥ぐ音で心を落ち着かせることも魅力の一つです。 シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。 その透き通った音色を忙しい毎日の癒しにしてはいかがですか。 ＜森平＞ 当社は創業以来、刃物卸に専念するとともに、刀鍛冶などにより受け継がれてきた伝統技術を基本に、鋭く、しかもねばりのある”切れ味”を持つ刃物の製作と研究に力を注いでまいりました。 東京周辺に専属工場を持ち、最新の情報の交換、技術の開発など綿密な連絡のもとに、伝統技術の保持と時代に即した製品の研究にたゆまぬ努力を続一貫生産体制に裏付けられた管理・点検による品質の向上を目指しております。 ■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

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【送料無料】包丁メーカーが考えた、使いやすい本格砥石貝印 仕上砥石 AP304 (代引不可)【送料無料】

研磨力に優れ、目詰まりしにくい砥石と、使いやすさを追求した研ぎ台のセット。包丁の研ぎ方の説明文付きなので、初めての方でもお使い頂けます。ステンレス・ハガネ兼用タイプ。品質表示:仕上砥石/WA＃3000相当台/ABS樹脂滑り止め部/合成ゴム【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、東北、九州は送料を頂きます。沖縄、離島は配送不可。

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【商品説明】軽量で使いやすく、スタイリッシュで洗練されたデザイン。耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用しています。さらに3度の熱処理による強度に加え抜群の切れ味と安心感のある使い心地を提供します。●超軽量●切れ味抜群●スタイリッシュ●抗菌ハンドル●食器洗浄機対応トラモンティーナの世界戦略製品『ニグマブラックナイフ』。ピール(皮を剥く)するために便利なナイフです。サイズ:全長19cm、刃渡り7.5cm本体重量:35g素材・材質:ステンレス、PVB樹脂、ポリプロピレン(抗菌仕様)原産国:ブラジル【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。トラモンティーナ ニグマ ブラックナイフピーリングナイフ 刃渡り7.5cmステーキナイフ 刃渡り11.5cmユティリティナイフ 刃渡り14cm三徳包丁 刃渡り16cmブレッドナイフ 刃渡り18cm牛刀 刃渡り20cm三徳包丁/牛刀/皮むきナイフセット

刃物の光沢と長切れを実現する！シャプトン セラミック砥石刃の黒幕クリーム＃12000 仕上砥【頑張って送料無料！】

刃の黒幕シリーズは、刃物の種類と材質により、砥石を細分化し、刃物それぞれに合った、研削力、研ぎ感、仕上がりを追求した砥石です。 ここがポイント！ ■高い研磨力 硬い砥粒の占める割合が高いため、ノリが良く刃付が早い。 ■天然砥石の研ぎ感 新しい複合材を加える事により、天然砥石の研ぎ感を実現しました。 ■すぐ研げる 砥石原料に占める砥粒と結合剤の割合が高く気孔が少ないため、長時間水に浸しておく必要がありません。 ■長持ち 従来品と比べると圧倒的に砥石のヘリが少ないため、より長い期間ご使用いただけます。 ■変形しにくい 砥石が大変硬いため研ぎ面がなかなか変形しません。そのため、砥面の修正は頻繁に行わずに済みます。 ■臭わない 砥石が無臭のため刃物に臭いが付きません。調理場等で研いだ後すぐご使用になれます。 ■研ぎ台 プラスチックケースが研ぎ台としても利用でき、使用後は砥石を中に入れて衛生的に保管できます。 ■すべらない ウレタンゴムがケースの4角に付いているので力を入れて研いでも動かない。 ■刃の黒幕クリーム この種の砥石には見られない研磨力があり、刃物の光沢と長切れを実現する、＃12000の仕上砥石です。 【 仕様一覧 】 サイズ （約）W210×D70×H15mm 種 類 仕上砥 砥石粒度 ＃12000 新着商品はこちら2025/12/16ウルシヤマ金属工業 釜炊き三昧用かまど受け ※2,046円2025/12/11ショーワグローブ防寒手袋 防寒テムレス No.2,420円2025/12/11ショーワグローブ防寒テムレスカフ付き ブラック3,155円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 刃物メンテナンス 砥石・包丁ケース刃の黒幕シリーズは、刃物の種類と材質により、 砥石を細分化し、刃物それぞれに合った、 研削力、研ぎ感、仕上がりを追求した砥石です。 荒 砥 刃の黒幕 ホワイト＃120 荒砥 刃の黒幕 モス＃220 荒砥 刃の黒幕 ブルーブラック ＃320 荒砥 中 砥 刃の黒幕 オレンジ＃1000 中砥 刃の黒幕 ブルー＃1500 中砥 刃の黒幕 グリーン＃2000 中砥 仕 上 砥 刃の黒幕 エンジ＃5000 仕上砥 刃の黒幕 メロン＃8000 仕上砥 刃の黒幕 クリーム＃12000 仕上砥 鏡面仕上砥 刃の黒幕 ムラサキ＃30000 鏡面仕上砥 ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 刃物メンテナンス 砥石・包丁ケース

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商品説明 鋼材 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼として造られたのが銀紙鋼で、その中で炭素量を増やし硬度を上げたのがこの銀三鋼になります。 ステンレス鋼の中でも長切れする鋼材ですので、長時間の使用する方に向いている包丁です。 白銀シリーズは焼き入れから刃付けまでの全ての工程を熟練の職人が造り上げた上級モデルです。 用途 魚の頭、骨を切ったり 2枚3枚におろすのにむいています。 刃厚は非常に厚くなっており、和包丁の中では一番重みがある包丁なのでその重みを利用して魚の骨や頭を叩き切ったりすることが出来ます。 プロの人は210mm前後の出刃包丁で鯛やぶりなどをさばき、150mm前後の小出刃でアジなどの小さい魚をさばきます。 家庭用でしたら150mm前後の出刃包丁を良く使われています。 商品仕様 商品名 堺一文字光秀 白銀 霞研 出刃包丁120mm 刃渡り 120mm 全長 245mm 重量 150g 刃の鋼材 ステンレス鋼 サビに強くなっています。 刃の鋼材名 銀三鋼 柄の材質 赤一位八角柄 水牛巻き 刃の形状 片刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません 。 在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて その旨をご連絡させて頂きます。 【商品キーワード】堺一文字光秀 包丁 洋包丁 堺刃物 牛刀 キッチン用品 調理道具 鋼 日本鋼 名入れ無料 研ぎ無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い 退職祝い 開店祝い 就職祝い 出産祝い 母の日 父の日

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【分解可】エコ包装レタスグリーン/1個 (x 1)/SC-200SWP・Color:レタスグリーン・パッケージ個数:1・パッケージを簡素化することで、廃棄するプラスチック量を減らした環境配慮型の梱包です。・調理器具として使い勝手をとことん追求したキッチンバサミ。まるごと水洗い可能、食洗機対応。分解できて清潔。でも、うっかり外れない、独自の「あんしん分解設計」です。「ベルヌーイカーブ刃」「板厚刃」「マイクロギザ刃」で切れ味抜群。・カラー:レタスグリーン/刃:電解研磨仕上げ(刃表面を平滑にし汚れが落ち易くより衛生的)、板厚刃&マイクロギザ刃加工・寸法:全長200、刃渡り80、幅84、板厚2.5、重さ:約100g、材質:グリップ=PP、刃・カシメピン=ハイカーボンステンレス鋼、がた付き防止リング=POM・薄いビニールや布などやわらかいものは切れない場合があります。本製品を複数お持ちになる場合は、左右の刃の組み合わせはご購入時のままご使用ください。複数本お求めになる場合は、色違いのご購入をおすすめします。fitcut CURVE 料理はさみ 下ごしらえから仕上げまで、料理まるごとこれ1本、フィットカットカーブシリーズからキッチンバサミ登場 [特長] 1. 食材も滑りにくくしっかり切れる ・カーブ形状の刃によって切れ味抜群です。対象物をしっかりとつかまえるための最適な刃角度(約30°)をキープ ・板厚刃とマイクロギザ刃加工ががっちりとくわえ込み、パッケージや食材に対応する切れ味です。 2. 分解できて洗いやすい(食洗機対応) ・左右の刃を取り外して洗える=分解して洗えるので衛生的、丸ごと水洗いできます ・うっかり外れない、独自の「あんしん分解設計」で取り外し ・ハンドルを開くとカチッと当たる感触があり、さらに開くと外れる2段階 ・分解により刃をしっかり乾燥させることができるので、サビ予防にもなります ・食洗機対応(家庭用)でさらに清潔に洗えるのも衛生的。安心して使用することができます 3. 汚れが落ちやすい電解研磨加工 ・刃の表面の細かな凹凸を除去して平滑に仕上げました ・洗浄後の汚れ残りを減らし、常に衛生的に保つことができます 4. がたつき防止リング ・高精度/低摩擦の特殊軸機構で切断時のがたつきの発生を抑制し、なめらかな使い心地とシャープな切れ味が持続 【切れるもの】 ・アルミ蒸着のPPパッケージ ・野菜、だし昆布などの薄い乾燥食品 ・肉・魚・蟹(柔らかくてすべりやすいもの) 【切れないもの】 ・冷凍及び半解凍食品 ・骨、蟹や海老の厚い殻、貝殻 ・餅などの厚い乾燥食品 ・金属、針金および金属相当の硬いもの ※家庭での使用を目的とした製品です ※たわしや磨き粉で洗うと傷がつく恐れがあります ※漂白、消毒、つけ置き洗いはしないでください

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【商品説明】切れ味と使いやすさを兼ね備えた、黒い包丁。耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、 シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。食洗機にも対応。 樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細かい作業にも最適です。 重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます。【サイズ】刃長×全長：210×340mm【重量（g）】105【材質】刀身：モリブデンバナジウム鋼（シリコンフッ素仕上）、ハンドル：ポリプロピレン樹脂【生産国】日本【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。令月 宵ペティナイフ 13.5cm菜切包丁 16.5cm三徳包丁 17cm牛刀 18cm牛刀 21cm牛刀 24cm筋引包丁 24cm

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製品サイズ:(約)全長13.5×幅2.5×高さ1.5cm 製品重量:(約)0.015kg 素材・材質:ステンレス鋼 生産国:日本 ※食洗機OK

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【商品コード】：y813348 【カラー】 ブラック ホワイト 素材：ABS、ステンレス 原産国 : 中国 【この商品について】 【良質ステンレス鋼材質】ミートテンダライザー：高級420ステンレス鋼刃と食品級ABSプラスチックを用いて製造され、耐久性があり、ハンドル設計により握り心地が良い。48本の整列した鋭い針があり、肉をすばやく簡単に緩めるのに役立ちます。毎回みずみずしい肉質が楽しめます。 【使いやすい】キッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません。48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである。 【お手入れが簡単なデザイン】ハンドル、針型、底棒は簡単に分解できるので、直接水で洗うことができて便利です。 さらに、届きにくい場所にはブラシを使って奥まで洗浄することもできます。 分解が簡単なため、内部に汚れがこもることがなく、キッチンをより衛生的に保つことができます。 【用途が広い】牛肉、魚肉、ステーキ、サーロイン、鶏胸肉、トンカツ、ロンドン焼肉、ボストン焼肉、羊肉、鴨肉、豚肉、鶏肉など、さまざまな硬い肉の繊維と腱を切断することができます。肉質を改善し、肉質をより柔らかく、より食べやすくする。 【商品情報】サイズ：縦約15センチx横3.5センチx高さ16.5センチ、重さ約400グラム、包装内容：松の針+蓋+ブラシ。強度が高く、靭性がよく、変形や破断しにくい。耐久性があるので安心して使用できます。 ※簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。 ※手動測定による1～3cmの測定偏差を許容してください。 ※モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。 ※仕様・デザインは改良のため予告なく変更することがあります。【商品コード】：y813348 【カラー】 ブラック ホワイト 素材：ABS、ステンレス 原産国 : 中国 【この商品について】 【良質ステンレス鋼材質】ミートテンダライザー：高級420ステンレス鋼刃と食品級ABSプラスチックを用いて製造され、耐久性があり、ハンドル設計により握り心地が良い。48本の整列した鋭い針があり、肉をすばやく簡単に緩めるのに役立ちます。毎回みずみずしい肉質が楽しめます。 【使いやすい】キッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません。48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである。 【お手入れが簡単なデザイン】ハンドル、針型、底棒は簡単に分解できるので、直接水で洗うことができて便利です。 さらに、届きにくい場所にはブラシを使って奥まで洗浄することもできます。 分解が簡単なため、内部に汚れがこもることがなく、キッチンをより衛生的に保つことができます。 【用途が広い】牛肉、魚肉、ステーキ、サーロイン、鶏胸肉、トンカツ、ロンドン焼肉、ボストン焼肉、羊肉、鴨肉、豚肉、鶏肉など、さまざまな硬い肉の繊維と腱を切断することができます。肉質を改善し、肉質をより柔らかく、より食べやすくする。 【商品情報】サイズ：縦約15センチx横3.5センチx高さ16.5センチ、重さ約400グラム、包装内容：松の針+蓋+ブラシ。強度が高く、靭性がよく、変形や破断しにくい。耐久性があるので安心して使用できます。 ※簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。 ※手動測定による1～3cmの測定偏差を許容してください。 ※モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。 ※仕様・デザインは改良のため予告なく変更することがあります。

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2個セット 2タイプ！ポテトや人参、大根などの野菜やチーズを切り口キレイな波型にスライスできます。ちょっとしたパーティーや来客時にもいいですね！お店のような素敵なカッティングが気軽にできちゃいます！じゃがいもをカットし揚げれば、なみなみフライドポテトに。このカッターナイフがあれば、お子様も楽しくお料理に参加できます♪野菜はもちろんキウイやりんごなどの果物にもオススメです。カラダにやさしいベトナム料理。フランスの影響が名残をのこすベトナムでは、西洋とアジア双方の料理が融合しています。 サイズ 2個セット サイズについての説明 サイズ：タイプ1小：11.5*7cm タイプ1大：14.5*9cm タイプ2：20*6cm※サイズ計測には誤差が生じます。 素材 ステンレス 色 タイプ1小 タイプ1大 タイプ2 備考 ●サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm～3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。 ●製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。 ●パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。 ▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。 ▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。 ▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。 ▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。予め、ご了承お願い申し上げます。 ▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。速やかに対応致しますのでご安心ください。

ハマグリ刃と高硬度AUS10の鋭い切れ味 美しいダマスカス模様と槌目模様の組み合わせ ご家庭でもお勧め! ダマスカス包丁 ステンレス プロ 日本製 送料無料 贈答 お祝い包丁 和牛刀 240mm 45層ダマスカス AUS10 ステンレス 槌目模様 紫檀柄 一心刃物 関市 日本製 すごく よく 切れる 万能包丁 ぎゅうとう ほうちょう 肉切り包丁 調理器具 プロ 本職用 業務用 送料無料 プレゼント ギフト ラッピング無料 贈り物 お祝い 結婚祝い 出産祝い

今世界中でも人気の関市の包丁です！切れ味は手に取った髪の毛に上手に刃を当てると切れたり、裂いたりすることが出来る程に研がれています。トマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスもできる程の切れ味です。 刃の材質はAUS10というステンレス系の鋼材で、鋭い切れ味と持続性が大変優れています。つまり頻繁に研がなくても済みますので、メンテナンスも容易です。 そしてこの45層も重なるダマスカス模様とデコボコした槌目模様は優美であるだけでなく、食材にぴったりと張り付いて取れないということを防ぎます。安い包丁はどれほど鋭く研いでも切る力がとても必要なものがあります。刀身が真っすぐだったり、厚みがあるためです。しかし、この包丁の刀身はハマグリ刃と呼ばれる断面形状で、ハマグリのカーブに似ている形状です。ハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ刀身の強度も強める理想的な構造です。またそれは切った食材が刀身に貼り付きにくい効果も産み出します。 硬い刃は両側から柔らかいステンレスでサンドイッチされていて、固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。硬い面積が多いとそれだけ研ぐのが大変です。 包丁は奥が深くこれだけの知恵や培った技術や伝統がぎっしり詰まっています。 見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。プロの方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。 和牛刀 ■刃渡り：約240mm ■全長：約389mm ■刃の厚さ：約2.1mm ■刃幅：約49mm ■重さ：約170g ■心材：AUS10 ■側材：ステンレス ■桂：積層強化木 ■柄：紫檀 ■刃付：両刃（右利き・左利き可） ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。 ※ダマスカス模様の一部が刃先の方に島のように独立している場合がありますが、不良品ではありませんのでご安心ください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 またご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。 下記のリンクをご参照ください。 包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP（カラー:ブルー/ピンク/ブラック） 砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000 砥石 NEW CERAX CR-4800 3号型両面砥石 #1000/6000

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※[この商品の納期について] 只今、この庖丁の納期については、少々お時間を頂いております。 また、種類によってはすぐに出荷できる包丁も御座いますので、お急ぎの方は一度お問い合わせください。 刃渡り:70mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 :ハンドル/18-8ステンレス鋼 ※片刃タイプです。 (1)モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 (2)一体構造 刀身とハンドルはすき間ない一体構造で非常に衛生的です。 (3)本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 (4)本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 (5)ザブゼロ処理 1050℃で焼入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。

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刃渡り:160mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 :ハンドル/18-8ステンレス鋼 (1)デポット加工 デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 (2)モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 (3)一体構造 刀身とハンドルはすき間ない一体構造で非常に衛生的です。 (4)本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 (5)本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 (6)ザブゼロ処理 1050℃で焼入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。

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●商品仕様● ◆サイズ 全長：22cm 刃渡り：12cm ◆材質 刃：ステンレス刃物鋼 ハンドル：ABS樹脂 ◆重量：50g ◆背厚：1.3cm ■特徴 エーデルワイスシリーズのジュニア向けキッチンナイフ。 顎と切っ先が丸くなっており、調理時の危険性を抑えてあります。 通常、刃渡り12cmだと、刃が細長い、「ナイフ」っぽいものが 多いですが、このサイズであれば小学生ぐらいのお子様にも 使いやすいかと思います。 ※注意！ 先端・顎は丸くなっておりますが、ステンレス鋼を使用しておりますので 使い方によっては怪我につながります。 ジュニア用とはいっても、十分気を付けてご使用ください。オーストリアのボーラー・ブレッヒ社製のエーデルワイス・ステンレス刃物鋼は、 高品質ステンレス刃物鋼としてさらに進化したブレード材。 錆びの原因となるカーボン量を従来鋼の半分に抑える事で 耐蝕性を向上し靱性が増し、研ぎやすく刃こぼれしにくいので 家庭用としても幅広く愛用されております。 木屋、TOPページはコチラ

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ツヴィリング史上、売上数最多の名作が新生。 2004年の登場から14年、累計販売本数で最多レコードを更新し続ける「TWIN Fin」。多くのファンに愛されるオールステンレスナイフに「II」が誕生。 新鋼材「N 60ステンレススチール」 組織が非常に均一で、カーバイドと呼ばれる大きな炭化物を含まないのが特徴です。そのため、刃こぼれしにくいのがこの鋼材の利点。また、サビに強いのもこの鋼材の長所。通常、硬度が高いほど耐腐食性は低下、つまりサビやすくなってしまいますが、N60ステンレススチールでは硬度とサビにくさを両立しました。そのため、「食洗機の使用可能」となっておりよりお手入れがしやすく。 重量98g ブレード 鋼材N 60ステンレススチール 硬度約60 刃渡り約13cm 構造全鋼 生産国日本 刃付けレイザーエッジエクストラスムース 冷硬処理フリオデュア 対応可能シャープニングアイテムZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。 ハンドル 素材18-8ステンレス シェイプ左右対称 構造一体型 食洗機使用可能

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謝礼品説明 品名 プレミオAS 包丁2点セット (三徳包丁 パン切り包丁) オールステンレス 説明 三徳包丁、パンナイフ全てステンレス製で、丸ごと水洗い可能。お手入れ簡単で衛生的です。 錆に強く切れ味も良いステンレス鋼はお手入れも簡単、汚れや水垢が溜まりやすい口元部分も綺麗に水洗い出来ます。 三徳包丁は万能型で肉・魚・野菜とどの様な食材にも使用頂けます。ディンプルが付いて食材の切り離れが良くなっております。 パンナイフは細かな波刃がついて柔らかいパンや固めのバケットでもご使用頂けます。 ※本製品は、成型は中国で行っていますが、刃物づくりの主要工程である鋭角な刃付けや仕上げは自社熟練工が行っています。 ※本品に研ぎ器はつきません。 ※ステンレスは錆に強い材料ですが、食材の塩分や油分、水分などが付着したままの場合ですとそこから錆や変色が発生する事があります。ご使用後は柔らかいスポンジで洗って水分をキレイに拭き取って保管ください。 内容 【容量】 三徳包丁1本 全長300mm 刃渡り165mm 重さ約135g パンナイフ1本 全長320mm 刃渡り190mm 重さ約180g 【原材料】 刃部：ステンレス刃物鋼・ハンドル：18-0ステンレス 提供元 株式会社ヤクセル：0575-22-3411 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。商品を見る ＞ 商品を見る ＞ 商品を見る ＞ 商品を見る ＞ 商品を見る ＞ 商品を見る ＞ 商品を見る ＞ 商品を見る ＞

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