気まぐれ屋

4949362714605 カンダ ものやさし MH-07 野菜刀子 菜切 165mm4949362714605 カンダ ものやさし MH-07 野菜刀子 菜切 165mm 菜切包丁 菜切り包丁 ステンレス スライス 和包丁 皮むき 日本製

【商品説明】●『ものやさし』和包丁シリーズ「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。 ●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。 表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。類似商品はこちら貝印 4901601353945 関孫六 ダマ9,858円貝印 4901601364101 関孫六 108,444円4949362714612 カンダ ものやさし8,195円4949362714636 カンダ ものやさし9,601円よこやま ETW-2001 燕人の匠 菜切包丁15,352円貝印 4901601323757 関孫六 108,444円LIV PLUS ベストコ 4988562002,394円貝印 4901601389104 関孫六 萌黄2,666円富士カトラリー FC-381 刀秀作 モリブデ2,691円よこやま ETK-3000 燕人の匠 霞流し 22,564円よこやま ETW-5000 燕人の匠 三徳包丁37,289円4537656002400 銀チタン菜切り包丁108,619円

和包丁用木柄【710005】カネコ総業 包丁柄 黒水牛桂 シノギ 朴 出刃用4寸高級木柄の証、水牛桂水分が染み込みにくい朴製＜燕三条製＞【ネコポス配送】【沖縄・離島でも頑張って送料無料！】

【ここがポイント】 出刃4寸の交換用の木柄です。 桂部分には高級包丁柄の証、黒水牛の角を使用。 材質は朴を使用しているため、水分が染み込みにくい。 形状はシノギ型。 日本有数の刃物の町、新潟県三条製。 【商品詳細】 材質：朴 サイズ：全長11.5cm 最大直径2.2cm 差込口1×0.4cm 重量：20g 製造：新潟県三条市 類似商品はこちら カネコ総業 包丁柄 黒水牛桂 シノギ 朴 出4,686円 カネコ総業 包丁柄 黒水牛桂 シノギ 朴 出4,488円 カネコ総業 包丁柄 黒水牛桂 シノギ 朴 薄4,686円 カネコ総業 包丁柄 黒水牛桂 シノギ 朴 薄4,730円 カネコ総業 包丁柄 黒水牛桂 シノギ 朴 出3,580円 カネコ総業 包丁柄 黒水牛桂 シノギ 朴 菜4,235円 カネコ総業 包丁柄 黒水牛桂 シノギ 朴 ア3,995円カネコ総業 包丁柄 黒水牛桂 シノギ 朴 出刃3,890円 カネコ総業 包丁柄 黒水牛桂 八角 焼栗 薄4,642円新着商品はこちら2025/9/5曙産業 寿司型 握り寿司 寿司げた形 とびだせ1,386円2025/9/5村の鍛冶屋 木製カトラリーセット※ケースなし・1,000円2025/9/4メタル丼 Baby ミラータイプ/つや消しタイ3,300円再販商品はこちら2025/9/5ボードプロ HR すべりのいいローラー付き1,760円2025/9/5スターエム ドリルストッパー no.5005-982円2025/9/5ステンレス プレートフック 4mm981円2025/09/06 更新

万能包丁 ナイフ キッチンナイフ プレゼント 御祝 お祝い ギフト 送料無料 母の日 父の日 新生活 17cm 18cm 結婚祝い 新築祝い 誕生日 高級包丁 キッチンツール【ラッピング・送料無料】 あすか 37層 三徳包丁 万能包丁 よく切れる 176mm メーカー直送 ギフト プレゼント 贈答 女性 男性 ヤクセル 関の刃物 日本製 職人 高級包丁 母の日 父の日【レビュー特典】

■ ラッピング・送料無料！ ■ 鎚目模様が特長の「37層鋼」。和の要素を感じさせながらも、伝統に寄りすぎない軽やかさと清潔感があるデザインで個性が際立ちます。刃の半分に厚みを持たせているので適度な重みがあり、かぼちゃなど硬い食材が切りやすく、切り離れもよい包丁です。 【商品の特徴】 ●芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用 ●刃に厚みを残し、根菜類など硬い素材が切りやすい半すき仕様 ●和包丁で一般的な栗型形状ハンドルを進化させました ●左右どちらが利き手でも使いやすい左右対称デザインです 三徳包丁について 肉・魚・野菜など幅広く使え、日本で一般的に使われている包丁がこのタイプです。 材質表示 刀身：37層鋼 芯材：VG-10 表面：鎚目 口金：316L ハンドル：積層強化木（黒） サイズ 刀身：約176mm 全長：約307mm 箱寸：355×75×25mm 重量 約162g 原産国 日本（岐阜県関市） 食洗機 × ※お使いになった後は刃先に注意をしながら水分をきれいに拭き取って収納してください。 「あすか」は研ぎ直し券は入っておりません。名入れサービスも行っておりません。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※画像はサンプルです。仕様変更がある場合がございます。 商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現できるよう心掛けていますが、画面上の色はブラウザや設定により実物と若干異なる場合がございます。 ■ 熨斗をご希望の方 ■ 必ず【オレンジ（熨斗）】または【シルバー（熨斗）】をお選びください。確認事項が生じた場合は、当店からお客様にご連絡させて頂きます。お届けが遅れる場合がございますので、余裕をもってご注文いただきますようお願い申し上げます。オレンジ（リボンシール）、シルバー（リボンシール）をご選択の場合、熨斗の各項目をご選択されても熨斗対応は出来かねます。予めご了承くださいませ。 熨斗について詳しく見る ⇒ ■ ショッパーをご希望の方 ■ 包丁専用のショッパーです（1枚330円）※ショッパーは専用ページで販売しております。 ショッパーご購入の方はこちら ⇒

片刃仕上げ。関西型の刺身包丁です。三寿ゞ刃物製作所 柳刃包丁 S62 刃長240mm【包丁】【刃物】【和包丁】【柳刃包丁】【刺身包丁】【日本製】【本鍛造】

商品情報 JAN コード メーカー名 三寿ゞ刃物製作所 サイズ 全長:378mm刃長：240mm スペック 質量：130g 商品情報 本鍛造・栗型P朴柄・片刃万能包丁 菜切包丁 出刃包丁 柳刃包丁 洋包丁 細工包丁 関西型の刺身包丁です。 刃元から刃先まで一気に引き切り、魚の組織を壊さず、美しく・美味しいお造りにします。 240mm…ハマチ、カンパチ、ヒラマサ等。 270mm…マグロ、カツオ等。

【送料無料】 庖丁工房タダフサ 包丁 ペティナイフ 万能包丁 小型包丁 小型ナイフ ほうちょう アウトドア キッチン 台所 料理 おしゃれ【特典付き】 庖丁工房タダフサ 包丁 ペティナイフ 万能包丁 刃渡り 12.5cm 日本製 HK-3

商品説明 【新潟県三条市で作られ,老舗の技をそのままに、今の暮らしにしっくり馴染む佇まいの庖丁 庖丁工房タダフサ】 通常「ペティ」と呼ばれる庖丁です。「ペティ」とは小さいという意味ですが、大きなものでなければ、これくらいのサイズが調度いいという人も多いのでは。 朝食など、ちょっとしたものを切るのに、毎日活躍する庖丁です。ハンドル部分は天然素材のため、商品により色や風合いが多少異なる場合がございます。詳しいお取扱い方法については、商品に付属の取扱説明書をご覧ください。 対象の商品をご購入の方全員に「ゆびさきトング」プレゼント中です。 ブランド名 / 商品名 庖丁工房タダフサ / HK-3 素材 / 仕様 ブレード：ステン・SLD鋼 完全3層 ハンドル：炭化木(栗材) 重量：50g 生産国 JAPAN サイズ 全長：228mm×刃渡り：125mm×柄の円周(最大)：約65mm 化粧箱：幅：2.6cm×高さ：8.6cm×奥行：27.8cm こちらの商品は、メーカー公式の採寸基準で計測しています。 ご購入前に必ずお読みください サイズ・仕様について 平置きして採寸したサイズになります。商品によっては若干の誤差が生じてしまう場合がございます。また、商品やブランド等によりサイズが異なります。（単位はcmになります。) 外装箱や商品に若干のへたりや傷がある場合があります。 また、生産工場や生産時期で細かい仕様変更がある場合がありますのでご注意ください。 カラーについて 個体ごとに若干の差異がある場合がございます。可能な限り現物に近い色味の写真を掲載をしておりますが、お客様のモニターの設定などにより現物との色味に差異が生じる場合もございます。あらかじめご了承ください。 予約商品の納期発送目安について 予約商品の納期発送目安は、以下の通りになります。 上旬：1日-10日頃発送予定 中旬：11日-20日頃発送予定 下旬：21日-末日頃発送予定 ※目安になりますので、日程が多少前後する場合があります。 類似商品はこちら 庖丁工房タダフサ 包丁 三徳包丁 万能包丁 14,300円 庖丁工房タダフサ パン切り包丁 ブレッドナイ14,850円MAC＋a PETTY マックプラスエー 包丁6,600円 MAC＋a マックプラスエー 包丁3点セット16,830円 MAC＋a マックプラスエー 包丁3点セット16,830円 Mac マック 包丁 三徳包丁 刃渡り 169,130円 MAC＋a マックプラスエー 包丁 牛刀包丁8,250円 MAC＋a マックプラスエー 包丁4点セット25,080円 Mac マック 包丁 牛刀包丁 刃渡り 189,130円新着商品はこちら2025/9/5ROOTOTE ルートート バッグ トートバッ3,960円2025/9/5ROOTOTE ルートート バッグ トートバッ4,290円2025/9/5ROOTOTE ルートート バッグ ショルダー4,620円再販商品はこちら2025/9/6UGG NEUMAN アグ スリッポン スリッ22,000円2025/9/6UGG FUNKETTE アグ サンダル ファ22,000円2025/9/6UGG CLASSIC ULTRA MINI 24,750円2025/09/06 更新 類似商品はこちら 庖丁工房タダフサ 包丁 三徳包丁 万能包丁 14,300円 庖丁工房タダフサ パン切り包丁 ブレッドナイ14,850円MAC＋a PETTY マックプラスエー 包丁6,600円新着商品はこちら2025/9/5ROOTOTE ルートート バッグ トートバッ3,960円2025/9/5ROOTOTE ルートート バッグ トートバッ4,290円2025/9/5ROOTOTE ルートート バッグ ショルダー4,620円再販商品はこちら2025/9/6UGG NEUMAN アグ スリッポン スリッ22,000円2025/9/6UGG FUNKETTE アグ サンダル ファ22,000円2025/9/6UGG CLASSIC ULTRA MINI 24,750円

包丁工房タダフサの基本の3本シリーズ。先だけ波形の少し変わったパン切り包丁です。日本の刃物作りの技術を生かし、「きっかけ」と「切れ味」が両立した新しいパン切り包丁。庖丁工房タダフサ パン切り庖丁（包丁・国産・日本製）

楽天国際配送対象商品（海外配送)詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here品名 包丁工房タダフサ パン切り包丁 サイズ 全長：365mm刃渡り：230mm 産地 日本（新潟） 重さ 約125g 素材 ブレード：ステン・SLD鋼 完全3層ハンドル：炭化木（栗材） 注意 両刃ですので、左利き右利き関係無くお使い頂ける仕様です。特製の紙箱入りです。包丁の箱の中には取扱説明書を兼ねた「包丁問診票」が入っていますので、お客様自身でチェック頂き包丁の状態を確認頂くことができます。また、チェック後、包丁の箱をそのまま使って工房に研ぎ直しに出して頂くことも可能（有料）ですので、箱はそのまま取っておいて下さい。 商品説明 先だけ波形の少し変わったパン切り包丁です。パン切り包丁は波形がスタンダードですが、波の部分はパンに刃を入れる「きっかけ」に必要なだけ。日本の刃物作りの技術を生かし、「きっかけ」と「切れ味」が両立した新しいパン切り包丁。切り口はなめらかで、またパン屑も出にくいのが特徴です。柔らかいパンでも無理に力を入れることなく切ることができますのでせっかくの美味しいパンをつぶさずに切ることができます。ハード系の固いパンは刃先の波をうまくきっかけに使えば同じようにすんなりすらりと切ることができます。 お手入れについて ご使用後はお湯で包丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って安全な場所に収納して下さい。漬け物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。食器洗浄機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中には入れないで下さい。破損の原因になります。初めは切れる刃物も使う度に少しずつ切れ味が悪くなります。最低でも3ヶ月に1回は砥石で研いでください。研ぐことが苦手な方は製造元である包丁工房タダフサへ送って研ぐこともできます。（有料サービスになります。） 包丁工房タダフサの全商品はこちらから＞＞ 新潟県三条市、刃物の名産地から産まれた新しい普段使いの道具。

【着後レビューで特典付き】【送料無料】【ラッピング】スタイリッシュなデザインと心地よい切れ味で世界中で人気の包丁シリーズ楽天SS開催中 GLOBAL 【 皮むき 9cm GS-38 】 グローバル ナイフ 小型包丁 ペティナイフ ペティーナイフ 小型 包丁 果物 刃渡り9cm キッチン オール ステンレス モリブデン バナジウム 高級 おしゃれ 吉田金属工業 YOSHIKIN 日本製 ギフト プレゼント

GLOBAL 皮むき 9cm GS-38 はこんな商品です。 握り込みやすい形状のハンドルと細身の刀身の皮むき。 用途が同じGS-58がまな板の上での作業に適した皮むき包丁であるのに対し、GS-38は刀身が細身であり、刃渡りが1cm短いのでキウイや栗、里芋など、手のひらサイズの食材を手に持って皮をむくことに向いています。 また、皮むき以外には、野菜の煮崩れを防ぐための面取りやにんじん・じゃがいものシャトー切り、尖った切っ先を活かしたフルーツカービングなどの飾り切りにも適しています。 細かく繊細な作業をするには欠かせない1本です。 この商品はラッピング可能です。ご希望の方は[ラッピングする]を選択のうえ、ご注文ください。 ------------- ※あす楽対象外 ※メッセージはお付けできません。 ●沖縄・離島は追加送料がかかります。注文確認後、送料修正しご案内いたします。合わせて使いたい包丁収納 ●商品の詳細● 品 名 GLOBAL グローバル 皮むき 9cm GS-38（ナイフ・小型包丁） サイズ 約 全長19 × 刃渡り9cm × 刀幅2cm 材 質 刀身 ：刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）、柄：18-8ステンレス 重 量 約 60g 入 数 1個 備 考 日本製 ■注意点 ※刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。 ※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※当店の都合上、一時的に掲載を停止させていただく場合がございます。その際は追って販売再開いたしますので、ご不便おかけいたしますが予めご容赦下さいませ。 ※商品の色は、画像と実物とでは多少異なる場合がございます。色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。予めご了承下さい。

包丁工房 タダフサ 包丁 万能 三徳 170mm 中川政七商店

包丁工房 タダフサ 包丁 万能 三徳 170mm 堅くて腐りにくい栗材。さらに、その栗材をタダフサの特許技術から生まれた抗菌炭化木にしたものをハンドルに使用しています。木材そのものの質感を残した抗菌炭化木は、炭の一歩手前の状態にして菌が繁殖出来なくなり死滅してしまう木材です。 また刃の部分は、ステンレス並みのクロームや炭素、モリブデン、バナジュウム等を含有する硬く粘りのある特殊合金を使用。鋭い切れ味を保ちやすいのが特長です。 素材ブレード：ステン・SLD鋼 完全3層／ハンドル：炭化木（栗材） サイズ・重さ全長30cm刃わたり17cm 重さ約135g 注意点●「庖丁工房タダフサ」の庖丁は、オールステンレスの庖丁に比べ、鋭い切れ味をお楽しみいただける分、普段の手入れに少々注意が必要となります。切れ刃には鋼（SLD鋼）を採用しているため、手入れや保管環境によって錆びが発生する場合があります。手入れや保管環境によっては、一晩でも錆びが発生することもあります。心地よい切れ味とともに、お手入れや研ぎ直しもあわせてお楽しみください。 ●ご使用後はお湯で庖丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を充分に拭き取って安全な場所に収納してください。 ●漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。 ●食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないでください。破損の原因になります。 ●初めは切れる刃物も使うたびに少しずつ切れ味が悪くなります。最低でも3ヶ月に1回は砥石で研いでください。●切れ味を持続するには、定期的に庖丁を研ぐことが必要不可欠です。

包丁の柄 栗柄 出刃包丁用 9寸（270mm）用 特大

サイズ A 約25.8mm B 約30.6mm C 約910.1mm D 約14.6mm E 約8.1mm F 約170mm G 約35.5mm 重さ 説明

包丁 洋包丁 ペティナイフ ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ ステンレス 業務用ペティー 小刀子 90mm MH-01 ものやさし【kmaa】 包丁 洋包丁 ペティナイフ ペティーナイフ 業務用ペティーナイフ ステンレス 業務用

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ペティー 小刀子 90mm MH-01 ものやさし規格 : MH-01刃渡:90mm材質 : 刃：DPコバルト合金鋼割込材 柄：栗の木（表面焼加工）●刀身は「DPコバルト合金鋼割込材採用。13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、切れ味の良さとお手入れの手軽さを両立しました。従来の全鋼タイプの包丁に比べて折れにくく仕上がっております。●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。表面に焼き加工を施すことにより耐水性も向上させています。劣化してもハンドルの入れ替えができるので、末永くご使用できます。[ASC:R=A/R=050/P=0005800]

ものづくりのまち三条の職人が1本1本手作りで仕上げた包丁【ふるさと納税】[金次郎] 筋引き包丁(両刃) 刃渡り240mm 左利き・右利き使用可 槌目仕上げ 鋼 ステンレス 燕三条製 贈答用 ギフト 紙箱入り 【123S002】

返礼品内容 商品内容筋引き包丁(両刃) 刃渡り240mm 1丁 材質刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目、柄：栗八角水牛柄 付属品取扱説明書 発送期日申込完了日から1～3か月程度 取扱事業者株式会社ワクイ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 寄附金の使い道について ■教育 皆様からいただいた寄附金は主にさんじょう一番星育成事業に使わせていただきます。 ■子育て 皆様からいただいた寄附金は主に地域の子どもたちが自由な時間に安心して遊べる場である児童館や、放課後帰宅しても仕事などで保護者が不在の小学1年生から4年生までの児童をお預かりする「児童クラブ」の運営に使わせていただきます。 ■地場産業 皆様からいただいた寄附金は主に燕三条地域の産業の活性化を担っている(公財)燕三条地場産業振興センター運営支援に使わせていただきます。 ■農業 皆様からいただいた寄附金は主に地産地消推進のために使わせていただきます。 ■福祉 皆様からいただいた寄附金は主に障がい者支援のために使わせていただきます。 ■まちづくり 皆様からいただいた寄附金は主に中心市街地の活性化を推進するために使わせていただきます。 ■その他 皆様からいただいた寄附金をどの事業に活用するかは市長にお任せください。 新潟県三条市について ■ものづくり 鍛冶の伝統を受け継ぎつつ、お隣の燕市とともに燕三条として全国からも認知されている「ものづくりのまち」三条市には、打刃物をはじめ、金物、作業工具、木工製品のほか、キッチン用品、大工道具、測定器具、園芸用品、アウトドア用品、リビング用品、住設機器などの金属加工を中心に多様な加工技術が集積しています。 ■アウトドア、キャンプのまち 三条市内にはキャンプ場も各所にあり、ものづくりで培われた技術がアウトドア用品、キャンプ用品にも活かされています。アウトドア用品やキャンプ用品を製作するメーカーが本社を置き、アウトドアの聖地としても知られています。上越新幹線の燕三条駅は首都圏からもアクセスがよく、県外からのキャンパーでにぎわっています。 ■フルーツ、果物 信濃川の豊かな水と肥沃な土壌に恵まれた、農産物の多品目産地でもあります。米どころ新潟を代表する米はもとより、果物、野菜も大変美味しいところです。これらを利用した地酒やお菓子、特産品も数多くあります。 地場産品基準3|三条市内において、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。【ふるさと納税】[金次郎] 筋引き包丁(両刃) 刃渡り240mm左利き・右利き使用可 鋼 ステンレス 燕三条製 【123S002】 職人が1本1本手作り作り上げた「筋引き包丁」です。 両刃のため、左右どちらの手でも使えます。 肉・野菜切りにお使いください。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。 また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。 狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく、濡れた時にも滑りにくいのです。 桂(かづら)は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。

包丁 洋包丁 牛刀包丁 業務用牛刀包丁 ステンレス 業務用牛刀包丁 刀子 210mm MH-04 ものやさし【ctss】包丁 洋包丁 牛刀包丁 業務用牛刀包丁 ステンレス 業務用

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】牛刀包丁 刀子 210mm MH-04 ものやさし規格 : MH-04刃渡:210mm材質 : 刃：DPコバルト合金鋼割込材 柄：栗の木（表面焼加工）●刀身は「DPコバルト合金鋼割込材採用。13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、切れ味の良さとお手入れの手軽さを両立しました。従来の全鋼タイプの包丁に比べて折れにくく仕上がっております。●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。表面に焼き加工を施すことにより耐水性も向上させています。劣化してもハンドルの入れ替えができるので、末永くご使用できます。[ASC:R=A/R=050/P=0009500]

17-0127-0601 13-0109-0601正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖刀 KS0418

◆商品は画像の3番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖刀 KS0418 サイズ: 180mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です（水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい）。 この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3～4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります （支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります） この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード：11-0151-0801◆商品は画像の3番になります。

ものづくりのまち三条の職人が1本1本手作りで仕上げた包丁【ふるさと納税】[金次郎] アジ切り包丁(片刃) 刃渡り120mm 右利き用 槌目仕上げ 鋼 燕三条製 贈答用 ギフト 紙箱入り 【083S005】

返礼品内容 商品内容アジ切り包丁(片刃) 刃渡り120mm 1丁 材質刃身：地金・安来鋼白紙2号・槌目、柄：栗八角水牛柄 付属品取扱説明書 発送期日申込完了日から1～3か月程度 取扱事業者株式会社ワクイ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 寄附金の使い道について ■教育 皆様からいただいた寄附金は主にさんじょう一番星育成事業に使わせていただきます。 ■子育て 皆様からいただいた寄附金は主に地域の子どもたちが自由な時間に安心して遊べる場である児童館や、放課後帰宅しても仕事などで保護者が不在の小学1年生から4年生までの児童をお預かりする「児童クラブ」の運営に使わせていただきます。 ■地場産業 皆様からいただいた寄附金は主に燕三条地域の産業の活性化を担っている(公財)燕三条地場産業振興センター運営支援に使わせていただきます。 ■農業 皆様からいただいた寄附金は主に地産地消推進のために使わせていただきます。 ■福祉 皆様からいただいた寄附金は主に障がい者支援のために使わせていただきます。 ■まちづくり 皆様からいただいた寄附金は主に中心市街地の活性化を推進するために使わせていただきます。 ■その他 皆様からいただいた寄附金をどの事業に活用するかは市長にお任せください。 新潟県三条市について ■ものづくり 鍛冶の伝統を受け継ぎつつ、お隣の燕市とともに燕三条として全国からも認知されている「ものづくりのまち」三条市には、打刃物をはじめ、金物、作業工具、木工製品のほか、キッチン用品、大工道具、測定器具、園芸用品、アウトドア用品、リビング用品、住設機器などの金属加工を中心に多様な加工技術が集積しています。 ■アウトドア、キャンプのまち 三条市内にはキャンプ場も各所にあり、ものづくりで培われた技術がアウトドア用品、キャンプ用品にも活かされています。アウトドア用品やキャンプ用品を製作するメーカーが本社を置き、アウトドアの聖地としても知られています。上越新幹線の燕三条駅は首都圏からもアクセスがよく、県外からのキャンパーでにぎわっています。 ■フルーツ、果物 信濃川の豊かな水と肥沃な土壌に恵まれた、農産物の多品目産地でもあります。米どころ新潟を代表する米はもとより、果物、野菜も大変美味しいところです。これらを利用した地酒やお菓子、特産品も数多くあります。 地場産品基準3|三条市内において、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。【ふるさと納税】[金次郎] アジ切り包丁(片刃)刃渡り120mm 右利き用 【083S005】 職人が1本1本手作り作り上げた「アジ切り包丁」です。 片刃のため、右利き用となります。 魚切りにお使いください。 ■アジ切り包丁は、小魚を捌く・下ごしらえするのに大変重宝する小包丁。アジなどの小魚を三枚におろす・切るといった作業がこれ一本で可能です。 「出刃包丁は重くてうまく使いこなせない」という方には、気軽に使ってみていただける軽サイズです。 『片刃』は、両刃に比べ力をいれずによく切れ、刃のコントロールがしやすく繊細な切り方を求める方には最適です。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく、濡れた時にも滑りにくいのです。 桂(かづら)は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。

切れ味抜群！重厚感あるこだわりの一本！ギフト プレゼント 父の日 母の日 誕生日 特別な日 贈り物 包丁 庖丁 菜切包丁 キッチンナイフ 職人技 料理 クッキング SLD鋼 日本製タダフサ×カネコ総業×村の鍛冶屋 名栗 菜切包丁 柄に名栗加工が施されたSLD鋼の包丁 刃、ハンド ル、外箱まで全てが三条製 【頑張って送料無料！】

ここがポイント！ 柄に名栗加工が施されたSLD鋼の包丁シリーズ！ 刃、ハンドル、外箱まで全てが三条製、重厚感あるこだわりの1本です。 包丁メーカーのタダフサと、木製品を多く手掛けるカネコ総業と村の鍛冶屋のコラボ商品。 伝統を受け継ぎ続ける包丁の産地・三条市に会社を構える3社が協力し、名栗包丁を手掛けました。 ■菜切包丁 野菜を切るのに特化した和包丁です。 刃が四角い形状になっており、どこで切ってもまな板との隙間ができないので、切残しがなく、切れずにつながる心配もありません。 そのため野菜のカット、角切り、千切り、薄切り、桂むき、みじん切りなどが楽にできます。力を入れずに様々な野菜を切る作業が一度にできるので、ご自宅に1本あると日々の料理が捗ります。 ■名栗加工が施されたハンドル 名栗とは、木材の表面に凹凸の削り痕を残す加工で、古くから日本建築で使われている、長い歴史を持つ日本の伝統技術。 独特の凹凸が手にフィットし、見た目だけでなく実用性も兼ね備えています。 木材にはウェンジュを使用しており、耐久性が高いのが特徴。 美しい木目と黒紫褐色が重厚感のあるハンドルを作り出します。 ■SLD鋼の刃 刃に使用しているSLD鋼は、硬くて粘りがあり、耐摩耗性が高いため、長期間使用しても切れ味が持続します。 そのため、主に高級包丁に使用されています。 家庭用包丁でも、よく切れて錆びにくい包丁として人気があります。 ステンレス並みのクロームと多くの炭素、モリブデン、バナジウムなどを含む特殊合金鋼です。 炭素鋼と違い、非常に錆びにくい材質です。 （全く錆びないというわけではないため、お手入れは必要です。） 鋼の中では比較的研ぎやすい種類で、お手入れをしていただくと末永くご使用いただけます。 刃にさりげなく刻印された村の鍛冶屋のマークもポイントです。 ■刃表面の梨地加工 SLD鋼の表面には梨地加工が施されています。 細かい食材がくっつきにくいというメリットがあります。また、高級感のある佇まいを醸し出します。 ■贈答用にもおすすめ 外箱のデザインから製造についても三条市で行っています。 マットな質感の外箱に巻かれた帯には名栗の凹凸模様が印刷されています。贈答用にもぴったりな包丁です。 ■木柄を加工しているのはカネコ総業株式会社 木槌の製造を主軸に様々な木製品を作り続けています。主に包丁や鎌、鉈など刃物の柄、木槌、祭礼用品等を製造しており、材料から組立まで一貫生産しています。 ■刃を手掛けたのは株式会社タダフサ 創業当時より心を込めた手造りにこだわり、家庭用や本職用の包丁をはじめ、蕎麦切り包丁、漁業用や収穫用刃物などを製造しています。 老舗の技をそのままに、今の暮らしにしっくり馴染む佇まいの包丁で、和洋にとらわれない現代のライフスタイルに合わせてお楽しみいただける製品を造り続けています。 ■名栗包丁について ドイツで開催された世界最大級の見本市「アンビエンテ」へ共に出展したご縁で、各分野で高い技術力を誇るカネコ総業、タダフサに協力していただけることになりました。 刃、ハンドル、外箱共に三条市でこだわって創りあげた包丁を世に送り出したい！という志の元、今回の名栗包丁の製作が実現しました。 海外の展示会に出展したところ、名栗包丁について大変多くの方々から反響をいただきました。 海外の複数の企業様へ輸出しており、他にはない日本的なデザインが高く評価されている注目の包丁シリーズです。 ■ご使用前の注意 ビニールカバーの一部がオレンジ色になっている場合がありますが、これは錆ではなく、錆止め用の油が付着しているためです。 ご使用前に、包丁を洗ってからお使いください。 商品詳細刃：SLD鋼 梨地加工ハンドル：ウェンジュ 名栗加工全長：約310mm刃渡り：約165mm 重量：約173g製造：新潟県三条市※食器洗浄機はお使いいただけません。 関連商品 名栗包丁シリーズ 三徳包丁 刃渡り165mm 菜切包丁 刃渡り165mm 牛刀包丁 刃渡り210mm ペティナイフ 刃渡り135mm ■長くご愛用いただくために！■ 包丁の研ぎ直しご自身で挑戦してみませんか？包丁の研ぎ直しの方法を動画コラム公開中！ 包丁の研ぎ方 研ぐ角度とコツ！ 刃物を研ぐ前の準備が大事！砥石の研ぎ方 ■当店は職人による研ぎ直しを承っております！■ 刃物の研ぎ直し（刃物のメンテナンス・修理）の詳細はこちらから類似商品はこちらタダフサ×カネコ総業×村の鍛冶屋 名栗 文化29,040円タダフサ×カネコ総業×村の鍛冶屋 名栗 三徳包26,070円タダフサ×カネコ総業×村の鍛冶屋 名栗 牛刀30,800円タダフサ×カネコ総業×村の鍛冶屋 名栗 ペテ24,860円タダフサ×カネコ総業×村の鍛冶屋 名栗 切付27,280円 カネコ総業 包丁柄 黒水牛桂 シノギ 朴 菜4,235円三條 義平刃物 ぎへいSLD地型包丁 165m18,700円 カネコ総業 包丁柄 黒水牛桂 シノギ 朴 出4,202円 カネコ総業 包丁柄 黒水牛桂 シノギ 朴 薄4,686円新着商品はこちら2025/9/5曙産業 寿司型 握り寿司 寿司げた形 とびだせ1,386円2025/9/5村の鍛冶屋 木製カトラリーセット※ケースなし・1,000円2025/9/4メタル丼 Baby ミラータイプ/つや消しタイ3,300円再販商品はこちら2025/9/5ボードプロ HR すべりのいいローラー付き1,760円2025/9/5スターエム ドリルストッパー no.5005-982円2025/9/5ステンレス プレートフック 4mm981円2025/09/06 更新 関連商品 名栗包丁シリーズ ■三徳包丁 刃渡り165mm ■菜切包丁 刃渡り165mm ■牛刀包丁 刃渡り210mm ■ペティナイフ 刃渡り135mm

【送料無料】 庖丁工房タダフサ 包丁 三徳包丁 万能包丁 ほうちょう アウトドア キッチン 台所 料理 おしゃれ【特典付き】 庖丁工房タダフサ 包丁 三徳包丁 万能包丁 刃渡り 17cm 日本製 HK-2

ショップトップ > カテゴリトップ > ブランド L-Z > OTHER その他ブランド 商品説明 【新潟県三条市で作られ,老舗の技をそのままに、今の暮らしにしっくり馴染む佇まいの庖丁 庖丁工房タダフサ】 肉・魚・野菜の調理に使用できることから「三徳」と呼ばれている万能庖丁です。先が尖っているので、幅広い用途があり、ご家庭で一番多く使われている庖丁です。ハンドル部分は天然素材のため、商品により色や風合いが多少異なる場合がございます。詳しいお取扱い方法については、商品に付属の取扱説明書をご覧ください。 対象の商品をご購入の方全員に「ゆびさきトング」プレゼント中です。 ブランド名 / 商品名 庖丁工房タダフサ / HK-2 素材 / 仕様 ブレード：ステン・SLD鋼 完全3層 ハンドル：炭化木(栗材) 重量：135g 生産国 JAPAN サイズ 全長：300mm×刃渡り：170mm×柄の円周(最大)：約80mm 化粧箱：幅：2.6cm×高さ：8.6cm×奥行：34.7cm こちらの商品は、メーカー公式の採寸基準で計測しています。 ご購入前に必ずお読みください サイズ・仕様について 平置きして採寸したサイズになります。商品によっては若干の誤差が生じてしまう場合がございます。また、商品やブランド等によりサイズが異なります。（単位はcmになります。) 外装箱や商品に若干のへたりや傷がある場合があります。 また、生産工場や生産時期で細かい仕様変更がある場合がありますのでご注意ください。 カラーについて 個体ごとに若干の差異がある場合がございます。可能な限り現物に近い色味の写真を掲載をしておりますが、お客様のモニターの設定などにより現物との色味に差異が生じる場合もございます。あらかじめご了承ください。 予約商品の納期発送目安について 予約商品の納期発送目安は、以下の通りになります。 上旬：1日-10日頃発送予定 中旬：11日-20日頃発送予定 下旬：21日-末日頃発送予定 ※目安になりますので、日程が多少前後する場合があります。 類似商品はこちら 庖丁工房タダフサ 包丁 ペティナイフ 万能包12,100円 庖丁工房タダフサ パン切り包丁 ブレッドナイ14,850円 Mac マック 包丁 三徳包丁 刃渡り 169,130円 MAC＋a マックプラスエー 包丁 牛刀包丁8,250円 MAC＋a マックプラスエー 包丁4点セット25,080円 Mac マック 包丁 牛刀包丁 刃渡り 189,130円 MAC＋a マックプラスエー 包丁3点セット16,830円MAC＋a マックプラスエー 包丁 ペティナイ6,600円つばめのパンナイフ パン切り包丁 パンスライサ5,500円貝印 カイジルシ パン切り包丁 パンスライサー7,150円 MAC＋a マックプラスエー 包丁3点セット16,830円サンクラフト SUNCRAFT パン切り包丁 3,300円よく一緒に購入されている商品 庖丁工房タダフサ パン切り包丁 ブレッドナイ14,850円 庖丁工房タダフサ 包丁 ペティナイフ 万能包12,100円類似商品はこちら 庖丁工房タダフサ 包丁 ペティナイフ 万能包12,100円 庖丁工房タダフサ パン切り包丁 ブレッドナイ14,850円 Mac マック 包丁 三徳包丁 刃渡り 169,130円よく一緒に購入されている商品 庖丁工房タダフサ パン切り包丁 ブレッドナイ14,850円 庖丁工房タダフサ 包丁 ペティナイフ 万能包12,100円

鍛冶の街伝統的手法で作る和庖丁9/11までポイント2倍 包丁 ステンレスペティナイフ150mm 槌目八角柄 (和庖丁 野菜 皮むき 野菜包丁 料理用 料理包丁 日本製 台所用品 キッチン道具 キッチンナイフ キッチンツール 調理道具 キッチングッズ キッチン用品 刃物 ナイフ 包丁 ほうちょう)

仕様 全長：約278mm（手打ち製のため若干サイズが異なる場合があります。） 刃渡サイズ：約150mm 重量：約74g 刃部材質：安来鋼白2号、ステンレス割込み 柄部材質：栗材 桂材質：水牛 刃付：両刃 製造元：涌井バール製作所 ポイント この商品は野菜の調理、刺身のカット、果物の皮むきなど細かな調理、繊細な調理に適したペティナイフです。 重さも軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおすすめ。 両刃タイプで食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 鋭角に刃付けを施しているため食材のおいしさを最大限に引き立ててくれます。 鍛冶職人が求める「切れ味」を楽しめる逸品です 使用上の注意点 本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。 刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。

和包丁の切れ味そのままに両刃に仕上げた逸品。三條 辰守作鋼付け ステンレス鎚目 白紙鋼 和牛刀180mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な包丁【頑張って送料無料！】

【ここがポイント！】 一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』 が主流となっております。 その『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います！ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない包丁に仕上がります。切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 鎚目包丁は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 鎚目模様は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。 作切も機械ではなく、一本ずつ鏨（たがね）で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりです。 牛刀包丁・・・魚・肉の薄切りや小細工に便利です。 【商品仕様】 刃渡り （約）180mm 鋼材質 白紙鋼 桂材質 PC 柄材質 焼栗 製造国 日 本 関連商品 ステンレス鎚目包丁類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁180mm 燕三13,530円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁18020,350円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁165mm 燕12,320円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁150mm 燕11,000円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁195mm 燕18,700円 三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁120mm8,910円三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁105mm8,250円三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁 105mm 燕7,700円三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁135mm 燕三8,360円新着商品はこちら2025/9/5曙産業 寿司型 握り寿司 寿司げた形 とびだせ1,386円2025/9/5村の鍛冶屋 木製カトラリーセット※ケースなし・1,000円2025/9/4メタル丼 Baby ミラータイプ/つや消しタイ3,300円再販商品はこちら2025/9/5ボードプロ HR すべりのいいローラー付き1,760円2025/9/5スターエム ドリルストッパー no.5005-982円2025/9/5ステンレス プレートフック 4mm981円2025/09/06 更新 燕三条の鍛冶職人が作り出す包丁は国内外から称賛が惜しみなく与えられ、まさに芸術品との声も。特に国外からの評価が非常に高く、用途に合わせた包丁を十数本揃えられるお客様も数多くいらっしゃいます。鉄を熱し、叩き、磨きあげる動きは、大胆かつ繊細にして圧巻です。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。（和包丁鍛接）。 また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がける。 【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。 一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、どうしても片刃の包丁だけになってしまいます。ステンの間に鋼を挟み込んだ材料を叩き上げることで和包丁の切れ味そのままに両刃の包丁を生み出しました。 切れ味が和包丁ながら、一般の方にも使いやすい両刃で錆びにくい包丁を造りだしております。 一本一本叩いて仕上げるこの包丁は、プレス品とは異なり、背の厚みが一定ではなく、先に行くほど薄くなります。一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 ※非常に手をかけて造っておりますので、在庫のない品は半年かかる場合がございますのでご了承下さい。

【紙箱入り】ギフトにも最適！お料理がきっと楽しくなる♪新潟の三条鍛冶職人の手仕事による一級品。切れ味抜群、美しい槌目仕上げ。【スーパーSALE限定10％引き】【金次郎 柳刃包丁 刃渡り270mm（紙箱入り）】 槌目仕上げ 刺身包丁 片刃 右利き用 日本製 新潟 三条 燕三条 人気 切れる 使いやすい プロ仕様 本格 おすすめ 便利 母の日 父の日 プレゼント ギフト 送料無料 【c-yanagi】 WKB

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1～2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 柳刃包丁270mm （紙箱入り） サイズ 刃渡り270mm 材質・仕様 刃身：地金・安来鋼白紙2号・槌目 柄：栗八角水牛柄 刃付：片刃 ※右利き用です。 用途：魚切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■柳刃包丁は、骨のない魚の上身を切ったり、刺身を作るときの包丁です。 『片刃』は、両刃に比べ力をいれずによく切れ、刃のコントロールがしやすく繊細な切り方を求める方には最適です。 ■刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。 また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。 狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。 桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。 一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。 良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

Kankuma ものやさし 刀子 牛刀包丁 18cm [コバルト合金鋼割込製]（木柄樹脂桂）

芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。 ■材 質：刀身=DPコバルト合金鋼割込材 柄=栗の木（表面焼加工） ■刃 付：両刃 ■刃渡り：約180mm ■個 装：紙ケース ■製造元：株式会社 カンダ（新潟県燕市） ■生産地：日本・燕三条 Made in Tsubame-Sanjo, Japan

【紙箱入り】ギフトにも最適！お料理がきっと楽しくなる♪新潟の三条鍛冶職人の手仕事による一級品。切れ味抜群、美しい槌目仕上げ。【スーパーSALE限定10％引き】【金次郎 三徳包丁 刃渡り165mm（紙箱入り）】 槌目仕上げ 日本製 新潟 三条 燕三条 人気 プロ仕様 本格 切れる 使いやすい 初心者 おすすめ 便利 万能包丁 文化包丁 母の日 父の日 プレゼント ギフト 送料無料 【c-3toku】 WKB

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1～2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 三徳包丁165mm （紙箱入り） サイズ 刃渡り165mm 材質・仕様 刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄：栗八角水牛柄 刃付：両刃 ※左右どちらの手でも使えます。 用途：肉・魚・野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■三徳包丁は、菜切り包丁と牛刀の良い所を合わせた家庭用包丁で、野菜から肉・魚の調理に万能に使えます。 『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。 また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。 狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく、濡れた時にも滑りにくいのです。 桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。 一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。 良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

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◆バツグンの切れ味が続く！『DPコバルト合金鋼割込材』 ・刀身は『DPコバルト合金鋼割込材』を採用。13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、力を入れなくても楽々カット。耐久性もあり優れた切れ味が長持ちします。日本を代表する刃物生産地、新潟・燕三条産。 ◆耐久性の高い栗の木使用。取り替えも可能で永く使える！ ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木素材を使用。表面に焼き加工を施すことにより耐水性も向上させています。また、劣化してもハンドル部分の入れ替えも可能なので末長くご使用いただけます。 ◆ステンレス製でお手入れも簡単で快適♪ ステンレス製でお手入れも中性洗剤とスポンジでササッと手軽で簡単！もちろん、シャープナーでのお手入れも可能です。 ◆おしゃれなパッケージで贈り物にも◎ グレー地にピンクのロゴが優しい色合いのパッケージ。大切な方への贈り物にもおススメです。 【製品仕様】・サイズ:全長300mm / 刃渡り165mm ・素材・材質:刃:DPコバルト合金鋼割込材 柄:栗の木(表面焼加工) ・生産国:日本/燕市 ・本体重量:137g ●「ものやさし」とは・・・● 「優しさを人に、料理に伝えたい」シリーズ名である「ものやさし」は昔の言葉でなんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で、人への優しさを表現した使う人に優しいキッチングッズブランドです。 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

カンダ ペティナイフ 両刃 90mm ものやさし 129200 包丁 日本製 ステンレス製 DPコバルト合金鋼割込 ギフト プレゼント 燕三条 国産 新潟 切れ味抜群 耐久性

◆バツグンの切れ味が続く！『DPコバルト合金鋼割込材』 ・刀身は『DPコバルト合金鋼割込材』を採用。13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、力を入れなくても楽々カット。耐久性もあり優れた切れ味が長持ちします。日本を代表する刃物生産地、新潟・燕三条産。 ◆耐久性の高い栗の木使用。取り替えも可能で永く使える！ ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木素材を使用。表面に焼き加工を施すことにより耐水性も向上させています。また、劣化してもハンドル部分の入れ替えも可能なので末長くご使用いただけます。 ◆ステンレス製でお手入れも簡単で快適♪ ステンレス製でお手入れも中性洗剤とスポンジでササッと手軽で簡単！もちろん、シャープナーでのお手入れも可能です。 ◆おしゃれなパッケージで贈り物にも◎ グレー地にピンクのロゴが優しい色合いのパッケージ。大切な方への贈り物にもおススメです。 【製品仕様】 ・サイズ:全長210mm / 刃渡り90mm ・素材・材質:刃:DPコバルト合金鋼割込材 柄:栗の木(表面焼加工) ・生産国:日本/燕市 ・本体重量:35g ●「ものやさし」とは・・・● 「優しさを人に、料理に伝えたい」シリーズ名である「ものやさし」は昔の言葉でなんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で、人への優しさを表現した使う人に優しいキッチングッズブランドです。 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

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◆バツグンの切れ味が続く！『DPコバルト合金鋼割込材』 ・刀身は『DPコバルト合金鋼割込材』を採用。13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、力を入れなくても楽々カット。耐久性もあり優れた切れ味が長持ちします。日本を代表する刃物生産地、新潟・燕三条産。 ◆耐久性の高い栗の木使用。取り替えも可能で永く使える！ ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木素材を使用。表面に焼き加工を施すことにより耐水性も向上させています。また、劣化してもハンドル部分の入れ替えも可能なので末長くご使用いただけます。 ◆ステンレス製でお手入れも簡単で快適♪ ステンレス製でお手入れも中性洗剤とスポンジでササッと手軽で簡単！もちろん、シャープナーでのお手入れも可能です。 ◆おしゃれなパッケージで贈り物にも◎ グレー地にピンクのロゴが優しい色合いのパッケージ。大切な方への贈り物にもおススメです。 【製品仕様】 ・サイズ:全長387mm / 刃渡り240mm ・素材・材質:刃:DPコバルト合金鋼割込材 柄:栗の木(表面焼加工) ・生産国:日本/燕市 ・本体重量:168g ●「ものやさし」とは・・・● 「優しさを人に、料理に伝えたい」シリーズ名である「ものやさし」は昔の言葉でなんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で、人への優しさを表現した使う人に優しいキッチングッズブランドです。 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

ダマスカスとローズウッド柄の模様が美しい伝統的工芸品 抜群の切れ味V金10号 ダマスカス包丁 筋引き 刃渡り27cm 越前打刃物 プロ 贈答 送料無料 楽天ランキング 1位【楽天1位】包丁 筋引 270mm 筋引き ダマスカス ステンレス V金10号 片山打刃物 片山雄太 ローズウッド柄 9寸 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる ほうちょう 肉切り包丁 プロ 本職用 業務用 送料無料 プレゼント ギフト ラッピング無料 贈り物 お祝い 結婚祝い 出産祝い

刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。佐治打刃物 佐治武士氏の元で約8年の経験を積み2021年4月に独立した片山打刃物 片山雄太氏の包丁です。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁ができます。この二枚広げの利点は二枚の刀身を重ねるため、炉から取り出した後に温度が一枚の時よりも下がる速度が遅くなるため、再び炉に入れて熱する必要がないため、炭素が抜けてしまうことを最小限にとどめるができます。 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。V金10号はステンレスですが、粉末ハイス鋼を除けばステンレス製の中ではトップクラスです。 側面には日本刀のように異なった素材で形成され、幾層ものダマスカス模様が見る人の心を魅了します。酸でニッケルダマスカスの表面を溶かしているため、表面が凸凹しており非常に美しく芸術的なだけでなく、食材の張り付きも軽減してくれます。 特殊処理を施した凹凸のあるダマスカス模様に加え、木目の綺麗なローズウッド柄が芸術的です。 まさに道具としての包丁の域を超え、職人の真心が込められた芸術的な美しさも兼ね備えています。 切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。越前の伝統の技を受け継いだ職人が鍛造し、精魂込めて作ったこの伝統工芸品で毎日のお料理をお楽しみください。 筋引包丁 ■刃長：約270mm ■全長：約426mm ■刃幅：約37mm ■峰厚：最大約2.4mm ■重さ：約159g ■心材：コバルト合金鋼（V金10号） ■側材：ニッケルダマスカスステンレス ■硬度：HRC 約61 ■柄：ローズウッド（栗型、右利き） ■桂：積層強化木 鞘も一緒にいかがですか 包丁を持ち運んだり、キッチンに包丁スタンドがなくても安全に保管するのに役立ちます。 この包丁にフィットする鞘はこちら。 ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

【紙箱入り】ギフトにも最適！お料理がきっと楽しくなる♪新潟の三条鍛冶職人の技術で切れ味抜群！すべて手作りの本格和包丁。【スーパーSALE限定10％引き】【金次郎 菜切り包丁 刃渡り165mm（紙箱入り）】 梨地仕上げ 菜切包丁 薄刃包丁 日本製 新潟 三条 燕三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切れる 使いやすい 初心者 便利 母の日 父の日 プレゼント ギフト 送料無料 【c-nakiri】 WKB

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1～2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 菜切り包丁165mm （紙箱入り） サイズ 刃渡り165mm 材質・仕様 刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・梨地 柄：栗八角水牛柄 刃付：両刃 ※左右どちらの手でも使えます。 用途：野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■菜切り包丁は、その名の通り野菜を切るための包丁です。 刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのにも便利です。 『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 表面には梨地を施し、高級感のある仕上がりにしました。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。 桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。 一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。 良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

ものづくりのまち三条の職人が1本1本手作りで仕上げた包丁【ふるさと納税】[金次郎] ペティナイフ(両刃) 刃渡り135mm 左利き・右利き使用可 槌目仕上げ 鋼 ステンレス 燕三条製 贈答用 ギフト 紙箱入り 【097S006】

返礼品内容 商品内容ペティナイフ(両刃) 刃渡り135mm 1丁 材質刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目、柄：栗八角水牛柄 付属品取扱説明書 発送期日申込完了日から1か月程度 取扱事業者株式会社ワクイ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 寄附金の使い道について ■教育 皆様からいただいた寄附金は主にさんじょう一番星育成事業に使わせていただきます。 ■子育て 皆様からいただいた寄附金は主に地域の子どもたちが自由な時間に安心して遊べる場である児童館や、放課後帰宅しても仕事などで保護者が不在の小学1年生から4年生までの児童をお預かりする「児童クラブ」の運営に使わせていただきます。 ■地場産業 皆様からいただいた寄附金は主に燕三条地域の産業の活性化を担っている(公財)燕三条地場産業振興センター運営支援に使わせていただきます。 ■農業 皆様からいただいた寄附金は主に地産地消推進のために使わせていただきます。 ■福祉 皆様からいただいた寄附金は主に障がい者支援のために使わせていただきます。 ■まちづくり 皆様からいただいた寄附金は主に中心市街地の活性化を推進するために使わせていただきます。 ■その他 皆様からいただいた寄附金をどの事業に活用するかは市長にお任せください。 新潟県三条市について ■ものづくり 鍛冶の伝統を受け継ぎつつ、お隣の燕市とともに燕三条として全国からも認知されている「ものづくりのまち」三条市には、打刃物をはじめ、金物、作業工具、木工製品のほか、キッチン用品、大工道具、測定器具、園芸用品、アウトドア用品、リビング用品、住設機器などの金属加工を中心に多様な加工技術が集積しています。 ■アウトドア、キャンプのまち 三条市内にはキャンプ場も各所にあり、ものづくりで培われた技術がアウトドア用品、キャンプ用品にも活かされています。アウトドア用品やキャンプ用品を製作するメーカーが本社を置き、アウトドアの聖地としても知られています。上越新幹線の燕三条駅は首都圏からもアクセスがよく、県外からのキャンパーでにぎわっています。 ■フルーツ、果物 信濃川の豊かな水と肥沃な土壌に恵まれた、農産物の多品目産地でもあります。米どころ新潟を代表する米はもとより、果物、野菜も大変美味しいところです。これらを利用した地酒やお菓子、特産品も数多くあります。 地場産品基準3|三条市内において、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。【ふるさと納税】[金次郎] ペティナイフ(両刃)刃渡り135mm 左利き・右利き使用可 【097S006】 職人が1本1本手作り作り上げた「ペティナイフ」です。 両刃のため、左右どちらの手でも使えます。 野菜切りにお使いください。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。 また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。 狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく、濡れた時にも滑りにくいのです。 桂(かづら)は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。

包丁 和包丁 洋包丁 菜切包丁 ステンレス 業務用菜切包丁 野菜刀子 165mm MH-07 ものやさし【kmaa】 包丁 和包丁 洋包丁 菜切包丁 ステンレス 業務用

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】菜切包丁 野菜刀子 165mm MH-07 ものやさし規格 : MH-07刃渡:165mm材質 : 刃：DPコバルト合金鋼割込材 柄：栗の木（表面焼加工）●刀身は「DPコバルト合金鋼割込材採用。13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、切れ味の良さとお手入れの手軽さを両立しました。従来の全鋼タイプの包丁に比べて折れにくく仕上がっております。●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。表面に焼き加工を施すことにより耐水性も向上させています。劣化してもハンドルの入れ替えができるので、末永くご使用できます。[ASC:R=A/R=050/P=0008100]

包丁の柄 栗柄 出刃包丁用 5寸（150mm）用 小

サイズ A 約17.2mm B 約22.7mm C 約8mm D 約10.5mm E 約6.4mm F 約123mm G 約27.3mm 重さ 説明

包丁工房 タダフサ 万能ペティナイフ 125mm 中川政七商店

包丁工房 タダフサ 包丁 万能 ペティナイフ 125mm 堅くて腐りにくい栗材。さらに、その栗材をタダフサの特許技術から生まれた抗菌炭化木にしたものをハンドルに使用しています。木材そのものの質感を残した抗菌炭化木は、炭の一歩手前の状態にして菌が繁殖出来なくなり死滅してしまう木材です。 また刃の部分は、ステンレス並みのクロームや炭素、モリブデン、バナジュウム等を含有する硬く粘りのある特殊合金を使用。鋭い切れ味を保ちやすいのが特長です。 通常「ペティ」と呼ばれる庖丁です。「ペティ」とは小さいという意味ですが、大きなものでなければ、これくらいのサイズが調度いいという人も多いのでは。 朝食など、ちょっとしたものを切るのに、毎日活躍する庖丁です。 素材ブレード：ステン・SLD鋼 完全3層／ハンドル：炭化木（栗材） サイズ・重さ全長22.8cm刃わたり12.5cm 重さ約50g 注意点●「庖丁工房タダフサ」の庖丁は、オールステンレスの庖丁に比べ、鋭い切れ味をお楽しみいただける分、普段の手入れに少々注意が必要となります。切れ刃には鋼（SLD鋼）を採用しているため、手入れや保管環境によって錆びが発生する場合があります。手入れや保管環境によっては、一晩でも錆びが発生することもあります。心地よい切れ味とともに、お手入れや研ぎ直しもあわせてお楽しみください。 ●ご使用後はお湯で庖丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を充分に拭き取って安全な場所に収納してください。 ●漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。 ●食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないでください。破損の原因になります。 ●初めは切れる刃物も使うたびに少しずつ切れ味が悪くなります。最低でも3ヶ月に1回は砥石で研いでください。●切れ味を持続するには、定期的に庖丁を研ぐことが必要不可欠です。