気まぐれ屋

【楽天ブックスならいつでも送料無料】和菓子 [ 中村 肇 ]

中村 肇 河出書房新社ワガシ ナカムラ ハジメ 発行年月：2018年01月23日 予約締切日：2018年01月22日 ページ数：360p サイズ：単行本 ISBN：9784309279145 中村肇（ナカムラハジメ） 1952年京都西陣で生まれる。大阪芸術大学短期大学卒業後、大阪芸術大学に編入。在学中に宣伝会議主催コピーライター養成講座修了。日本調理師学校フランス料理・洋菓子専攻修了。京都の広告代理店、デザイン事務所勤務を経て独立。中村ハジメ事務所を主宰。デザイナー、商品プロデュース、コンサルタント、企業理念構築など幅広く活躍。ブログ「京男雑記帳」は日本全国から多くの読者に支持されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 和菓子／京菓子／上菓子／和菓子の歴史／唐菓子／茶席のお菓子／南蛮菓子／江戸時代から現代へ／新春／春〔ほか〕 京菓子が描く、美しい日本の歳時記。雪解け、蕾のほころび、鳥の声、萌える緑、そよ吹く風、川のせせらぎ、夕立、豊かな実り、冴える月、色づく木立、そして折々の祭事…。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】和菓子 伝統と創造 補訂版 何に価値の真正性を見出すのか （文化とまちづくり叢書） [ 森崎 美穂子 ]

何に価値の真正性を見出すのか 文化とまちづくり叢書 森崎 美穂子 水曜社ワガシ デントウトブンカ ホテイバン モリサキ ミホコ 発行年月：2020年09月17日 予約締切日：2020年09月01日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784880654867 森崎美穂子（モリサキミホコ） 大阪市立大学大学院創造都市研究科客員研究員。大阪市立大学大学院創造都市研究科博士後期課程修了。博士（創造都市）。現代まで受け継がれてきた伝統的な食文化、とりわけ和菓子に注目し、その地域資源としての活用を研究テーマとしている。食文化と地域農業をテーマとした観光振興について日仏比較研究を実施中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 食文化としての「和菓子」／第2章 和菓子産業の現状／第3章 京菓子の世界ー暖簾、職人技、伝統美／第4章 新しい価値の登場ーアート化（唯美化）、コラボレーション、プロジェクト／第5章 和菓子文化の海外発信ーフランスを事例に／第6章 これからの和菓子 いま、何が起こっているのか？歴史や伝統によって評価されてきた和菓子と業界のありように、“コンヴァンシオン理論”の“シテ概念”を導入して、和菓子の多様な価値づけを説明する試み。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】年がら年中饅頭祭 奈良と大和の和菓子巡り旅 [ 太鼓内源五郎 ]

奈良と大和の和菓子巡り旅 太鼓内源五郎 京阪奈情報教育出版ネンガラ ネンジュウ マンジュウ マツリ タイコウチ,ゲンゴロウ 発行年月：2022年09月 予約締切日：2022年09月10日 ページ数：161p サイズ：単行本 ISBN：9784878066078 太鼓打源五郎（タイコウチゲンゴロウ） 小関吉浩。奈良県桜井市出身。奈良と大和の和菓子応援団長（林神社御墨付）と名乗り活動中。音頭・囃子方（桃俣獅子舞保存会・漢國神社韓園講・菟田野祭文音頭保存会）。奈良の食文化と郷土芸能の探究・実践に取り組む。元宇陀市立榛原西小学校校長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 はじまりは饅頭の神様 林神社から／第2章 ならまちの和菓子店を巡りましょう／第3章 大和の菓子巡り／第4章 大和路の名所巡りと和菓子／第5章 奈良・大和の菓子史／第6章（奈良の年中行事にまつわる和菓子／大和の郷土菓子様々／おすすめ奈良土産） 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】日本のたしなみ帖 和菓子 （たしなみ帖シリーズ） [ 現代用語の基礎知識編集部 ]

たしなみ帖シリーズ 現代用語の基礎知識編集部 姜 信子 自由国民社ニホンノタシナミチョウ ワガシ ゲンダイヨウゴノキソチシキヘンシュウブ キョウ ノブコ 発行年月：2015年02月27日 予約締切日：2015年02月26日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784426119072 第1章 和菓子があらわすものー意匠と菓銘／第2章 歴史と歳時記ー和菓子を学ぶ（和菓子の来た道／年中行事と和菓子）／第3章 美味しさの理由ー素材と製法（素材から見る和菓子／和菓子のことば）／第4章 手土産・おやつ案内ー覚えておきたい逸品（羊羹／饅頭／大福／どらやき／だんご） 四季のある豊かな自然、そしてそこから生み出され、大切に受け継がれてきた食べ物、ものづくりの技、芸術、行事、しきたりなど、数えあげればきりがありませんが、これらもまた、日本の大きな魅力ではないでしょうか。そこには、先人たちが育んできた「こころ」もしっかりと息づいています。日本の自然と文化の魅力を、まず私たち自身が見直し、学び直し、それらを後世と世界の人たちに伝えていきたい。そう思いませんか？ 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】イノモト和菓子帖 [ 猪本典子 ]

猪本典子 リトル・モアイノモト ワガシチョウ イノモト,ノリコ 発行年月：2005年06月 ページ数：1冊（ペ サイズ：単行本 ISBN：9784898151525 猪本典子（イノモトノリコ） 1960年生まれ。高校で日本画、大学で染色を学ぶ。1986年から96年までフランスに滞在。展示会や店舗のウインドウ、雑誌や映画セット等に植物をつかったデコレーションをほどこすほか、みずからコーディネートした花や和菓子、料理などの写真を撮影。執筆も手掛けるなど幅広く活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春の野／春の路／菜種きんとん／餅花金平糖、わらび／雛菓子 笑顔、花橘、西王母、草の春／桃カステラ／貝尽くし／貝ちょっき／雛菓子／志満ん草餅〔ほか〕 きんとん、練りきり、まんじゅう、だんご、ようかん、どらやき…おやつに、酒の友に、てみやげに、お祝いや季節の行事に。恋しい和菓子135選。あんこ好き必携。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】新・和菓子噺 [ 藪光生 ]

藪光生 キクロス出版 星雲社シン ワガシ バナシ ヤブ,ミツオ 発行年月：2017年04月 ページ数：182p サイズ：単行本 ISBN：9784434230912 藪光生（ヤブミツオ） （株）環境計画集団社長室長を経て、1978年全国和菓子協会専務理事に就任。業界内の経営指導、広報活動に尽力する他、講演活動、教育活動を精力的にこなす。執筆活動の他、現在、全日本菓子協会常務理事、日本菓子教育センター副理事長、専門学校講師など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 和菓子とは／第2章 和菓子のルーツ／第3章 季節を映しとる手づくりの技／第4章 和菓子の種類と材料／第5章 和菓子の由来／第6章 健康的な和菓子／第7章 知って得する和菓子のいろいろ 知るほどに深まる和菓子の愉しみ。 本 科学・技術 工学 その他

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 和菓子歳時記 / 平凡社 / 平凡社 [ムック]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：平凡社出版社：平凡社サイズ：ムックISBN-10：4582920365ISBN-13：9784582920369■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】近江の和菓子 （別冊淡海文庫） [ 井上由理子 ]

別冊淡海文庫 井上由理子 サンライズ出版（彦根）オウミ ノ ワガシ イノウエ,ユリコ 発行年月：2005年11月 予約締切日：2005年11月18日 ページ数：197p サイズ：単行本 ISBN：9784883251513 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】彗星菓子手製所の和菓子 [ 彗星菓子手製所 ]

彗星菓子手製所 筑摩書房スイセイカシテセイショノワガシ スイセイカシテセイショ 発行年月：2020年10月01日 予約締切日：2020年09月30日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784480879110 彗星菓子手製所（スイセイカシテセイショ） 和菓子作家。岡山県生まれ。2013年より工芸をはじめとする多分野の作家とのコラボレーションをギャラリーやイベントなどで行う。菓子と茶をクリエーションする「茶菓の会」を主催する。経験と体験を菓子の意匠に活かし、和菓子の可能性を探る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 白のニュアンス／薫ル柑橘／春の情景／雨の言葉／夏の情景／秋とスパイス／秋の輪郭／冬の色と根の音色／暖かい部屋でページをめくる／口に運ぶもの／うつわ／余韻／情景と現像／空間／Notes of Wagashi その人の菓子は、口の中を幸福で満たすと、夢のように消えていく。新しい感性が贈る折々の和の菓子59。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】茶席の和菓子帖 お茶を楽しむ [ 千 和加子 ]

お茶を楽しむ 千 和加子 世界文化社チャセキノワガシチョウ セン ワカコ 発行年月：2018年06月26日 予約締切日：2018年06月25日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784418183203 千和加子（センワカコ） 武者小路千家十四代家元夫人。1948年、田部美術館（松江市）の創立者、故田部長右衛門（たたら製鉄鉄師頭取としての生業を持つ23代目）の四女として島根県に生まれる。70年日本女子大学文学部国文学科卒。73年武者小路千家家元後嗣・千方一（第14代家元・不徹斎宗守）氏と結婚。80年代千茶道文化学院で千澄子（第13代家元夫人）氏を補佐（懐石料理担当）。現在、公益財団法人官休庵評議員、京都府男女共同参画審議会委員。和菓子、料理、作法に関するテレビ番組に出演、新聞、雑誌などの記事を多数執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 はるの章（初春／梅 ほか）／2 なつの章（端午／菖蒲・杜若 ほか）／3 あきの章（上がり羊羹／月 ほか）／4 ふゆの章（無事／霜 ほか）／5 和菓子のいただき方、盛りつけのコツ（和菓子をいただく／特徴のある菓子のいただき方 ほか） 茶席で使える和菓子を季節ごとに厳選。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】わくわくほっこり和菓子図鑑 [ 君野倫子 ]

君野倫子 二見書房イマドキごきげん和菓子図鑑 ワクワク ホッコリ ワガシ ズカン キミノ,リンコ 発行年月：2012年04月 予約締切日：2012年04月02日 ページ数：119p サイズ：単行本 ISBN：9784576120577 君野倫子（キミノリンコ） 着物、和雑貨、歌舞伎、和の文化などを中心とした文筆家。着物スタイリスト、着物や和雑貨の企画プロデュースを手がけるプランナー。着物、手ぬぐい、歌舞伎、和菓子など、古き良き日本文化を現代の感覚で楽しむことを提案している。2010年に拠点をロサンゼルスへ移し、日本文化を海外へと紹介する活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 赤福餅／揚げ饅頭／朝顔／阿闍梨餅／あぶり餅／安倍川餅／甘納豆／鮎／飴／あられ〔ほか〕 和菓子と和菓子回りのさまざまなものから、「美味しい」「可愛い」「楽しい」「なるほど」を集めた。全174項目。簡単レシピ付き。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】和菓子の意匠 京だより [ 井上由理子 ]

京だより 井上由理子 井上隆雄 京都新聞出版センターBKSCPN_【2017S_shaonkakaku】 ワガシ ノ イショウ イノウエ,ユリコ イノウエ,タカオ 発行年月：2010年12月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784763806420 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】暮らしの図鑑 和菓子の愉しみ ながめて、愛でて、味わう工夫×新しい和菓子24×基礎知識 [ 堀部 美奈子 ]

堀部 美奈子 翔泳社クラシノズカンワガシノタノシミ ナガメテメデテアジワウクフウアタラシイワガシニジュウヨンキソチシキ ホリベ ミナコ 発行年月：2024年06月05日 予約締切日：2024年06月04日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784798182261 堀部美奈子（ホリベミナコ） 大学卒業後、出版社勤務を経て京都へ。夜は製菓学校に通いながら、昼は和菓子店で製造を学ぶ。並行して、創作和菓子ユニット「日菓」を結成し、展覧会やイベントなど型破りな方法で和菓子の魅力を伝える活動を行う。現在は、和菓子づくりのレッスンなどを不定期開催、思いつくままに手を動かして楽しんでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ながめて、愛でて、味わう工夫（季節と出会う／五感で味わう／和菓子の技法 ほか）／2 和菓子の今を知る新しい和菓子24（京都・御所東 UCHU wagashi寺町本店／名古屋・大須 大須ういろ本店／京都 御菓子丸 ほか）／3 和菓子を愉しむ基礎知識（和菓子の歴史／和菓子の種類／和菓子の材料 ほか） 私たちの暮らしを形作る、さまざまなモノやコト。自分で選んだものは、日々をより豊かにしてくれます。「暮らしの図鑑」シリーズは、本当にいいものを取り入れ、自分らしい暮らしを送りたい人に向けた本です。使い方のアイデアや、選ぶことが楽しくなる基礎知識をグラフィカルにまとめました。お仕着せではない、私らしいモノ・コトの見つけ方のヒントが詰まった一冊です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 科学・技術 工学 その他

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 茶趣の和菓子 全国の老舗と名店 / ハースト婦人画報社 / ハースト婦人画報社 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：ハースト婦人画報社出版社：ハースト婦人画報社サイズ：単行本ISBN-10：4573400346ISBN-13：9784573400344■こちらの商品もオススメです ● 全国和菓子風土記 / 昭文社 / 昭文社 [ペーパーバック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 ニッポンの和菓子 厳選！日本全国名菓カタログ / エイ出版社 / エイ出版社 [ムック]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：エイ出版社出版社：エイ出版社サイズ：ムックISBN-10：4777930823ISBN-13：9784777930821■こちらの商品もオススメです ● 「のだめオーケストラ」LIVE！/CD/ESCL-2882 / のだめオーケストラ, 東京都交響楽団 / ERJ [CD] ● わかがえりのみず 第2版 / 間所 ひさこ, 若菜 珪 / チャイルド本社 [大型本] ● かみであそぼう 科学あそびの本 / こばやし みのる / ほるぷ出版 [ペーパーバック] ● 会計HACKS！ 楽しんで資産を増やすお金のコツと習慣 / 小山 龍介, 山田 真哉 / 東洋経済新報社 [単行本] ● きもの、着ようよ！ / 平野 恵理子 / 筑摩書房 [単行本（ソフトカバー）] ● ガリレオ工房の科学あそび 家族そろって楽しめる新ワザ70選 / 滝川 洋二 / 実教出版 [単行本] ● 坂本広子の自然流手づくり和菓子 / 坂本 廣子 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● 科学あそび大図鑑 身近な道具でできるたのしい科学実験集 / 津田 妍子 / 大月書店 [単行本] ● 図説和菓子の今昔 / 青木 直己 / 淡交社 [単行本] ● 一生に一度は見ておきたいニッポンの絶景 魂を揺さぶる美しき名風景 / ディスカバージャパン編集部 / エイ出版社 [ムック] ● ニッポンの一流ホテル＆リゾート Discover Japan TRAVEL / ディスカバージャパン編集部 / エイ出版社 [大型本] ● ダ・ヴィンチ 2017年 03月号 [雑誌] / KADOKAWA [雑誌] ● 心を届ける。和菓子と暮らしの歳時記 / 吉沢 久子 / 主婦の友社 [単行本（ソフトカバー）] ● 和菓子の基本 知って食べて和菓子を語れるようになる！ /エイ出版社 / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● わくわくほっこり和菓子図鑑 / 君野 倫子 / 二見書房 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】和菓子を愛した人たち [ 虎屋文庫 ]

虎屋文庫 山川出版社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ワガシヲアイシタヒトタチ トラヤブンコ 発行年月：2017年06月05日 予約締切日：2017年06月02日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784634151048 第1章 文学の名脇役／第2章 あの人の逸話／第3章 心が通う贈り物／第4章 徳川将軍をめぐる人々／第5章 江戸の楽しみ／第6章 旅で出会う／第7章 我、菓子を愛す／第8章 茶人の口福／第9章 思い出は永遠に 嬉しいとき悲しいとき、そばにはいつも和菓子があった。歴史上の人物100人と和菓子。天下人・文豪・市井に生きる人たちの誰にでも、思い出に残る和菓子がある。 本 科学・技術 工学 その他

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 京の和菓子旅の和菓子 / 駒 敏郎 / 本阿弥書店 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：駒 敏郎出版社：本阿弥書店サイズ：単行本ISBN-10：4893730576ISBN-13：9784893730572■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 日本の名菓 和菓子 / JTBパブリッシング / JTBパブリッシング [大型本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：JTBパブリッシング出版社：JTBパブリッシングサイズ：大型本ISBN-10：4533004202ISBN-13：9784533004209■こちらの商品もオススメです ● 最新名湯名宿名料理 訪ねてみたい宿160選 / 講談社 / 講談社 [大型本] ● 京都・大和路 名勝・名宿・名料理 古都の風雅にひたる旅 / 講談社 / 講談社 [大型本] ● 貴賓ゆかりの宿 天皇陛下・国公賓・有名外国人の宿140 / JTBパブリッシング / JTBパブリッシング [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】わがしごと [ wagashi asobi ]

wagashi asobi コトノハワガシゴト 発行年月：2016年04月15日 予約締切日：2016年04月14日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784990833527 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】千 宗屋の和菓子十二か月 [ 千 宗屋 ]

千 宗屋 文化学園 文化出版局センソウオクノワガシジュウニカゲツ センソウオク 発行年月：2022年11月30日 予約締切日：2022年11月02日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784579214327 お正月／節分／早春／お水取り／桃の節句／利休忌／お花見／晩春／端午の節句／初風炉〔ほか〕 雑誌『ミセス』の連載、「千宗屋の和菓子十二か月」待望の書籍化。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】和菓子職人 一幸庵 水上力 [ 水上 力 ]

水上 力 千葉 望 淡交社ワガシショクニンイッコウアンミズカミチカラ ミズカミチカラ チバノゾミ 発行年月：2018年03月20日 予約締切日：2018年03月19日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784473042279 千葉望（チバノゾミ） 早稲田大学第一文学部日本文学専修卒。佛教大学大学院仏教文化専攻修了。日本の伝統文化についての著作が多い 堀内誠（ホリウチマコト） 1979年、大阪府生まれ。フォトグラファー。2005年に日本写真芸術専門学校を卒業後、株式会社スプーン（現株式会社パレード）に入社。広告業界の第一線で活躍し、多くの広告写真を手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序文 和菓子の未来に光を当てるために（水上力）／第1章 一幸庵のはじまり／第2章 修業と出会い／第3章 職人としての大成／水上力の和菓子／第4章 日本の文化を支える覚悟／第5章 和菓子を世界へ／対談 サダハル・アオキ×水上力 菓子職人であるということー世界から見た和菓子 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】和菓子と言の葉 デザイナーが紡ぐ四季の物語 [ 藤原夕貴 ]

デザイナーが紡ぐ四季の物語 藤原夕貴 光文社ワガシトコトノハ フジワラ ユキ 発行年月：2022年03月24日 予約締切日：2022年03月23日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784334953003 藤原夕貴（フジワラユキ） 和菓子デザイナー、グラフィックデザイナー。出版社勤務を経て、ロンドンの美術大学へ留学。帰国後、グラフィックデザイナーとして広告・ブランディング業界で働く一方、茶道を教える祖母の影響で「和菓子」に着目し、デザイナーの視点から和菓子を制作（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（ほころび／東風 ほか）／夏（翠雨／雨模様 ほか）／秋（黄昏時／残り香 ほか）／冬（風花／閑花 ほか）／味わう（ういろう／琥珀糖 ほか）／装う／想う（出会い／余白 ほか）／創る（海×和菓子／コーヒー×和菓子 ほか） 木の芽時、花便り、玉響、夏木立、待宵、初音、銀嶺、灯火…厳選レシピも収録。うつろう季節を慈しみたくなる和菓子の歳時記。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】TOKYO ARTRIP 和菓子 WAGASHI [ 美術出版社書籍編集部 ]

美術出版社書籍編集部 美術出版社トウキョウアートリップワガシ ビジュツシュッパンシャショセキヘンシュウブ 発行年月：2017年11月30日 予約締切日：2017年11月29日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784568430998 本文：日英両文 1 老舗の名品（御菓子処 さゝま／桃林堂 青山表参道本店 ほか）／2 小さな和菓子店の一品（空也／小ざさ ほか）／3 和菓子のNEWウェーブ（HIGASHIYA man／和菓子 結 ほか）／4 下町の和菓子（浅草寺 仲見世／木村家本店 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 科学・技術 工学 その他

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 京の和菓子12か月 / 井上 由理子 / かもがわ出版 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：井上 由理子出版社：かもがわ出版サイズ：単行本ISBN-10：4876991391ISBN-13：9784876991396■こちらの商品もオススメです ● 手づくりの和菓子 / 伊藤 玲子 / 家の光協会 [単行本] ● 和菓子の本 四季を通じて作れるおやつと和菓子 / KADOKAWA(角川マガジンズ) / KADOKAWA(角川マガジンズ) [ペーパーバック] ● 自然食品でかんたん手作り和菓子 / 小山 知美 / 文芸社ビジュアルアート [単行本] ● 米粉のスイーツ ふんわり、もちもち、しっとり…家庭で楽しい和菓子・ / のむら ゆかり / ブティック社 [ムック] ● 金塚晴子の和菓子はかんたん / 金塚 晴子 / NHK出版 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】和菓子 ハンディ版 [ 中村 肇 ]

中村 肇 河出書房新社ワガシハンディバン ナカムラ ハジメ 発行年月：2024年01月24日 予約締切日：2024年01月23日 ページ数：360p サイズ：単行本 ISBN：9784309293776 中村肇（ナカムラハジメ） 1952年、京都西陣で生まれる。大阪芸術大学短期大学卒業後、大阪芸術大学に編入。在学中に宣伝会議主催コピーライター養成講座修了。日本調理師学校フランス料理・洋菓子専攻修了。京都の広告代理店、デザイン事務所勤務を経て独立。中村ハジメ事務所を主宰し現在にいたる。デザイナー、商品プロデュース、コンサルタント、企業理念構築など幅広く活躍。ブログ「京男雑記帳」は日本全国から多くの読者に支持されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 和菓子／京菓子／上菓子／和菓子の歴史／唐菓子／茶席のお菓子／南蛮菓子／江戸時代から現代へ／新春／春／夏／秋／冬／和菓子司 雪解け、蕾のほころび、鳥の声、萌える緑、そよ吹く風、川のせせらぎ、夕立、豊かな実り、冴える月、色づく木立、そして折々の祭事…。京菓子が描く、日本の歳時記。プレゼントにも最適！美しい和菓子のビジュアルブック。和英併記。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】和菓子企業の原料調達と地域回帰 [ 佐藤奨平 ]

佐藤奨平 筑波書房ワガシ キギョウ ノ ゲンリョウ チョウタツ ト チイキ カイキ サトウ,ショウヘイ 発行年月：2019年02月 予約締切日：2019年02月21日 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784811905471 佐藤奨平（サトウショウヘイ） 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科専任講師。1984年神奈川県生まれ。日本大学大学院生物資源科学研究科博士後期課程修了。日本学術振興会特別研究員DC、（財）農政調査委員会研究員、日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科助教を経て、2018年より現職。博士（生物資源科学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本書の課題と構成／総論編（和菓子をめぐる産業構造／原料卸売企業からみた和菓子業界の特質と課題／補論 和菓子業界における原料調達の新局面ー栄養成分表示と新たな原料原産地表示の義務化に着目して）／事例編（和菓子企業の農業参入による原料生産の展開過程と課題／クリ菓子業者によるクリ生産への接近ー岐阜県恵那市（株）恵那川上屋を事例に／和菓子企業と地域農業との連携ー長野県飯島町（株）信州里の菓工房を事例に／農業法人による和菓子製造とマーケティング戦略ー集落の水田を守る社会的企業・有限会社藤原ファームの事例分析）／和菓子企業の地域回帰の特徴 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】まんじゅう屋列伝 [ 弟子 吉治郎 ]

弟子 吉治郎 青弓社マンジュウヤレツデン デシ キチジロウ 発行年月：2018年02月20日 予約締切日：2018年02月19日 ページ数：180p サイズ：単行本 ISBN：9784787220721 弟子吉治郎（デシキチジロウ） 1947年、滋賀県生まれ。中部日本放送勤務を経て執筆活動を開始（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 海の底からまんじゅう屋 田嶋虎吉と田嶋儀助（海底七十メートルのドラマ／「あもないまんじゅっは、あってもええんちゃうこ！」／攻める三代目堀本京子が北鎌倉へ／日本一へのスタート）／鮎と踊りと頑固おやじ 村瀬孝治（材料惜しまず、手間惜しまず／菓子職人修業／失敗名人／両月堂の未来）／和菓子のマイスター 小木曽進（一九四四年（昭和十九年）十二月十三日名古屋空襲／東京が小木曽を変えた／大波乱／誰が継ぐか） たかがまんじゅう、されどまんじゅう！「甘くないまんじゅうでいいじゃないか！」と心血を注ぐ和歌山・儀平の二代目儀助。「材料惜しまず、手間惜しまず」がモットーの岐阜県郡上八幡の両月堂・村瀬孝治。楽庵老木や・小木曽進は、玉子煎餅二枚でこしあん入りの求肥餅を挟んだ。客に満足を買ってもらうために研鑽を積む職人魂を描く。 本 科学・技術 工学 その他

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 和菓子435選 家庭画報が選ぶ / 世界文化社 / 世界文化社 [ムック]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：世界文化社出版社：世界文化社サイズ：ムックISBN-10：4418051341ISBN-13：9784418051342■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【通常24時間以内出荷】【中古】 京の和菓子12か月 / 井上 由理子 / かもがわ出版 [単行本]【宅配便出荷】

著者：井上 由理子出版社：かもがわ出版サイズ：単行本ISBN-10：4876991391ISBN-13：9784876991396■こちらの商品もオススメです ● 手づくりの和菓子 / 伊藤 玲子 / 家の光協会 [単行本] ● 和菓子の本 四季を通じて作れるおやつと和菓子 / KADOKAWA(角川マガジンズ) / KADOKAWA(角川マガジンズ) [ペーパーバック] ● 自然食品でかんたん手作り和菓子 / 小山 知美 / 文芸社ビジュアルアート [単行本] ● 米粉のスイーツ ふんわり、もちもち、しっとり…家庭で楽しい和菓子・ / のむら ゆかり / ブティック社 [ムック] ● 金塚晴子の和菓子はかんたん / 金塚 晴子 / NHK出版 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【最短で翌日お届け。通常24時間以内出荷】【中古】 京の和菓子旅の和菓子 / 駒 敏郎 / 本阿弥書店 [単行本]【ネコポス発送】

著者：駒 敏郎出版社：本阿弥書店サイズ：単行本ISBN-10：4893730576ISBN-13：9784893730572■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。