気まぐれ屋

【楽天ブックスならいつでも送料無料】土佐の植物暦 [ 小林史郎 ]

小林史郎 高知新聞総合印刷トサ ノ ショクブツ ゴヨミ コバヤシ,シロウ 発行年月：2020年09月 予約締切日：2020年09月16日 ページ数：219p サイズ：単行本 ISBN：9784910284002 小林史郎（コバヤシシロウ） 1970年生まれ。京都大学理学部・東京大学大学院卒、博士（理学）。専門分野は植物の分類学と繁殖生態学。2003年～2008年、高知県立牧野植物園で「高知県植物誌」の編纂を担当。2008年～2019年、高知新聞夕刊に「土佐の植物日誌」を連載（全3029回）。現在、天王予備校講師。土佐植物研究会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 2月／3月／4月／5月／6月／7月／8月／9月／10月／11月／12月／1月 本 科学・技術 植物学

おいしい雑草図鑑

日本に生育している雑草のほとんどは食べられます。実は、慣行農法の影響でこの50年で野菜の栄養価が大幅に下がっています。しかし、野生種である雑草は現代の野菜が失った栄養を豊富に備え、タンパク質や食物繊維が多く、ビタミンやミネラルを豊富に摂取できます。食べやすいものから、料理の味わいを広げてくれる滋味深く個性的な味わいのものまで味のバリエーションは幅広く、海外では野菜として栽培されているものもあります。雑草はまた、生鮮食料品が手に入りにくくなる、被災時の栄養源としても役立ちます。そんな、おいしい雑草の魅力と見分け方、おすすめの調理法、生薬としての効能、誤認すると危険な毒草までを、京都大学農学研究科農学専攻雑草学研究室で雑草学を学び、現在は雑草栽培をする会社を立ち上げた「雑草のプロ」で雑草料理研究家の前田 純が、詳しく紹介します。散歩やハイキングにも持ち出しやすいハンディなサイズながら、充実の情報量で、身近な雑草の魅力を再発見してみませんか？目次はじめに雑草をおいしく食べる基本の調理法採取の服装・道具と採取の方法この本の使い方Part.1 道端・あぜの雑草Part.2 野原・畑地の雑草Part.3 荒地・河川敷の雑草Part.4 水田・湿地・海岸の雑草Part.5 毒草の雑草索引出版社 : 扶桑社 (2025/3/27)発売日 : 2025/3/27言語 : 日本語単行本（ソフトカバー） : 144ページISBN-10 : 459409872XISBN-13 : 978-4594098728寸法 : 1 x 12.8 x 18.2 cm※モニター発色の具合等により色合いが異なる場合がございます。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ヴィジュアル版 素晴らしき、きのこの世界 人と菌類の共生と環境、そして未来 [ ポール・スタメッツ ]

人と菌類の共生と環境、そして未来 ポール・スタメッツ 杉田 真 原書房ヴィジュアルバンスバラシキキノコノセカイ ポールスタメッツ スギタマコト 発行年月：2021年12月27日 予約締切日：2021年12月26日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784562059850 スタメッツ，ポール（Stamets,Paul） 1955年生まれ。アメリカの菌類学者。菌類に関して、生活環境から医薬への用途や生産まで、学界および産業界における第一人者と言われている。米国科学振興協会（AAAS）の発明大使賞（2014～2015年）、北米菌類学会（NAMA）の全米菌類学者賞（2014年）、米国菌学会（MSA）からゴードン＆ティナ・ワッソン賞（2015年）など数多くの賞を受賞 保坂健太郎（ホサカケンタロウ） 1976年神奈川県生まれ、茨城県つくば市育ち。国立科学博物館植物研究部、菌類・藻類研究グループ研究主幹。琉球大学理学部卒。オレゴン州立大学で博士号取得後、シカゴのフィールド博物館でポスドクを経て現職。著書をはじめ、漫画、絵本なども多数監修 杉田真（スギタマコト） 英語翻訳者。日本大学通信教育部文理学部卒業 武部紫（タケベムラサキ） 英語・フランス語翻訳者。東京大学文学部卒業。京都大学人間・環境学研究科修士課程修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 地球のために（菌糸体ー生命の源／直線をもたないということ／ウッド・ワイド・ウェブ ほか）／第2部 体のために（キノコー薬理学上の奇跡／植物（と人間）の食料および薬になる菌類／採食者のオマージュ ほか）／第3部 精神のために（幻覚剤療法／試験管のシロシビン／超越への扉 ほか） 菌類学、料理家、生態学、医学、心理学など第一線の専門家が食生活、環境問題から医薬品開発までこれからの「多様性」になくてはならないきのこの奥深さを美しい写真とともにわかりやすく紹介！ 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】樹木図鑑 （自然科学ハンドブック） [ アレン・J・クームス ]

自然科学ハンドブック アレン・J・クームス マシュー・ウォード 創元社ジュモクズカン アレン ジェームズ クームス マシュー ウォード 発行年月：2024年08月20日 予約締切日：2024年08月19日 ページ数：328p サイズ：全集・双書 ISBN：9784422430560 クームス，アレン J．（Coombes,Allen J.）（クームス，アレンJ．） 植物学者。植物や樹木に関する著書多数。木本植物の分類と命名法、オークの保護に関心がある 原登志彦（ハラトシヒコ） 1955年生まれ。北海道大学名誉教授。専門は植物生態学。京都大学大学院理学研究科（植物学専攻）博士課程修了。東京都立大学理学部助手、東京大学大学院助教授、北海道大学低温科学研究所（生物環境部門）教授などを歴任 西川栄明（ニシカワタカアキ） 1955年生まれ。編集者。森林から木材、木工芸、木製家具、木育に至るまでの木に関するテーマ、椅子や家具に関するテーマなどで編集・執筆を行っている 千葉啓恵（チバヒロエ） 東北大学大学院農学研究科修士課程修了。化学会社研究所勤務を経て、現在は自然科学分野の翻訳業に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 針葉樹とその仲間（ナンヨウスギ科／ヒノキ科／イチョウ科／マツ科／マキ科 ほか）／広葉樹類（フウ科／ウルシ科／バンレイシ科／モチノキ科／ウコギ科 ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】美智子さまのお好きな花の図鑑 [ 渡邉みどり ]

渡邉みどり 水野克比古 飛鳥新社ミチコサマ ノ オスキナ ハナ ノ ズカン ワタナベ,ミドリ ミズノ,カツヒコ 発行年月：2019年05月 予約締切日：2019年04月11日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784864106856 渡邉みどり（ワタナベミドリ） 1934年東京生まれ。ジャーナリスト、文化学園大学客員教授。早稲田大学卒業後、日本テレビに入社。1980年、ドキュメント番組「がんばれ太・平・洋ー三つ子の15年の成長記録」で日本民間放送連盟賞受賞。美智子皇后とも親交があり、1959年の皇太子ご成婚パレード中継をはじめ皇室報道で活躍。昭和天皇崩御報道では総責任者を務める 水野克比古（ミズノカツヒコ） 昭和16年（1941）京都市に生まれる。同志社大学文学部卒業。東京綜合写真専門学校研究科を経て、昭和44年（1969）から京都の風景・庭園・建築を題材に写真撮影に取り組み、第一人者として「京都写真」を確立する。写真集など著書の数は194冊を数える。日本写真家協会会員、日本写真芸術学会会員。京都府文化賞功労賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（ウメ／フクジュソウ ほか）／夏（ボタン／エンドウ ほか）／秋（オミナエシ／キキョウ ほか）／冬（ヒイラギ／チャノハナ ほか） プリンセスからの花の贈り物。美智子さまゆかりの花々を、御歌と共に美しい写真で紹介。「皇后陛下お誕生日のご回答」を全文収録。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】桜の樹木学 （生物ミステリー） [ 近田文弘 ]

生物ミステリー 近田文弘 技術評論社サクラ ノ ジュモクガク コンタ,フミヒロ 発行年月：2016年04月 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784774179919 近田文弘（コンタフミヒロ） 国立科学博物館名誉研究員、理学博士。新潟県新発田市生まれ。京都大学大学院理学研究科修士課程を経て、国立科学博物館植物研究部植物第一研究室長。専門は植物分類学。タイ国および中国長江流域と天山シルクロードの植物相調査に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 サクラの分類学／第2章 サクラの植物学／第3章 人と桜 植物学的知識を駆使し、「桜」の真の姿に迫る。植物としての桜とは？世界の桜と日本の桜の関係は？桜の生き様に感じる日本人の心とは？さまざまな角度から描かれる桜の姿。我々が見落としていた“生物としての桜”が浮かび上がる。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】どんぐりの生物学 ブナ科植物の多様性と適応戦略 （学術選書 088） [ 原 正利 ]

ブナ科植物の多様性と適応戦略 学術選書 088 原 正利 京都大学学術出版会ドングリノセイブツガク ハラ マサトシ 発行年月：2019年04月08日 予約締切日：2019年04月07日 ページ数：322p サイズ：全集・双書 ISBN：9784814002085 原正利（ハラマサトシ） 1957年東京都に生まれる。1979年東京農工大学農学部環境保護学科卒業。1984年東北大学大学院理学研究科生物学専攻の全課程を修了し、理学博士の学位取得。専門は森林生態学、植生学。1986年千葉県教育庁文化課博物館準備室に入り、県立中央博物館の開設準備に携わる。同博物館開館（1989年）後、植物科長、環境科学研究科長、生態・環境研究部長、分館海の博物館分館長等を経て2017年退職。この間、Ecological Research編集委員、千葉大学客員准教授、国立歴史民俗博物館客員教授、千葉県生物学会副会長等を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ブナ科植物の誕生と分化／第2章 ブナ科植物の多様性／第3章 どんぐりの形態学／第4章 ブナ科植物の芽生え／第5章 どんぐりと昆虫／第6章 どんぐりと哺乳類・鳥類／第7章 ブナ科植物と菌類／第8章 ブナ科植物の分布と植生 どんぐりは、ブナ科の植物が着ける果実である。ブナ科が作る森は、北半球の温帯から亜熱帯、熱帯まで様々な環境下に広がり、どんぐりの形や生態も多様性に富んでいる。本書は、古植物学や分類学、形態学、生態学など様々な側面から、どんぐりとは何か？を検証し、昆虫や動物、菌類など様々な生物と関係しながら進化してきた、その特性を明らかにする。どんぐりについて知ることは、森の生態系について知ることでもある。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】小さな生きものたちの不思議なくらし （福音館の単行本） [ 甲斐信枝 ]

福音館の単行本 甲斐信枝 株式会社 福音館書店BKSCPN_【d061010】BKSCPN_【福音館親向】 チイサナイキモノタチノフシギナクラシ カイノブエ 発行年月：2009年08月28日 予約締切日：2009年08月27日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784834024678 甲斐信枝（カイノブエ） 1930年、広島県に生まれる。故清水良雄氏（光風会会員、童話雑誌「赤い鳥」の画家）に師事。紙芝居『雑草のくらし あき地の五年間』で第八回絵本にっぽん賞。第十七回講談社出版文化賞。京都市在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 自然との出会い／2 雑草のくらしを見つめて／3 小さな生きものたちの世界／4 小さな子どもたちを自然の中へ／5 自然への扉を開く物語／6 私にとっての科学絵本ー甲斐信枝さんに聞く 四〇年にわたって自然と向き合い、植物や虫たちの不思議なくらしを描きつづけてきた著者が、豊かさ、優しさ、厳しさにあふれる自然の世界へいざないます。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】植物園の咲かせる哲学 [ 松谷茂 ]

松谷茂 教育評論社ショクブツエン ノ サカセル テツガク マツタニ,シゲル 発行年月：2022年03月 予約締切日：2022年03月25日 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784866240572 松谷茂（マツタニシゲル） 京都府立植物園名誉園長／京都府立大学客員教授。1950年京都生まれ。京都府立大学農学部林学科卒。京都大学大学院農学研究科修士課程（森林生態学専攻）修了。1975年京都府庁入庁（農林部林務課）。京都府立植物園技術課長などを経て、2006年6月京都府立植物園園長就任。2010年定年により退職。同植物園初となる「名誉園長」の称号が贈られる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 植物園で樹木学（ついに力尽きたレバノンスギ／歴史を知る木／植物学的大発見）／第2章 名誉園長と植物散歩（サクラ／トウオガタマ／エキウム・ウィルドプレッティー ほか）／第3章 植物でよむ『源氏物語』（山吹（ヤマブキ）／撫子（ナデシコ）／橘（タチバナ） ほか） 生きた植物の博物館と呼ばれる京都府立植物園。カリスマ名誉園長が語る！生存戦略、希少種、生育のウラ側。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】植物のたくらみー香りと色の植物学 [ 有村 源一郎 ]

有村 源一郎 西原 昌宏 ベレ出版ショクブツノタクラミカオリトイロノショクブツガク アリムラ ゲンイチロウ ニシハラ マサヒロ 発行年月：2018年04月16日 予約締切日：2018年04月15日 サイズ：単行本 ISBN：9784860645441 有村源一郎（アリムラゲンイチロウ） 東京理科大学基礎工学部生物工学科准教授。博士（理学）広島大学。ドイツ・マックスプランク化学生態学研究所・グループリーダー、京都大学生態学研究センター・准教授などを経て現職 西原昌宏（ニシハラマサヒロ） 公益財団法人岩手生物工学研究センター園芸資源研究部研究部長、岩手大学大学院連合農学研究科客員教授。博士（理学）広島大学。植物バイオテクノロジーを基礎および応用の両面から幅広く研究。リンドウなどの実用作物において花色の代謝工学、DNAマーカー開発など、実践的な育種手法の開発に取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 色と香りの競演／第2章 植物の香りと匂いの驚くべき世界（香りや匂いのない世界では？／植物の香りが織りなす生物どうしのネットワーク ほか）／第3章 植物の色の不思議ー植物色素のいろいろな役割（花の色の色素で決まる／発色する仕組みー色素は遺伝子によりつくられる ほか）／第4章 色と香りの新時代（アロマと食と健康／アロマとエンターテインメント ほか） 相手の好きな色や、巧みな模様をつくりだし、昆虫をおびき寄せる植物。匂いで、害虫の天敵を呼び出したり、まわりの植物の成長を遅らせたりする植物…。香りと色は、植物の“武器”である。香りと色を駆使して暮らす植物たちの生き方に迫る！ 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】きのこと動物 森の生命連鎖と排泄物・死体のゆくえ [ 相良直彦 ]

森の生命連鎖と排泄物・死体のゆくえ 相良直彦 築地書館キノコトドウブツ サガラナオヒコ 発行年月：2021年05月12日 予約締切日：2021年05月11日 ページ数：284p サイズ：単行本 ISBN：9784806716150 相良直彦（サガラナオヒコ） 1938年、大分県に生まれる。1960年、京都大学農学部卒業。1962年、京都大学大学院農学研究科修士課程修了。1966年、京都大学大学院農学研究科博士課程退学、京都大学教養部助手。1975年、京都大学教養部助教授、1989年、同教授。1992年、京都大学大学院人間・環境学研究科教授（改組、配置換え）。2001年、定年退職（63歳）。2001～2003年、京都工芸繊維大学非常勤講師。2001～2008年、龍谷大学非常勤講師。農学博士、京都大学名誉教授。尿、糞、死体などが朽ち果てた後（跡）に生える一群の菌類を発見し、生態群「アンモニア菌」「腐敗跡菌」を確立した。また、モグラの生態研究にも独自の道を開いた。2001～2008年、京都に半年（研究継続、非常勤講師）、郷里大分県の山間地に半年（百姓）。2009年以降、郷里に独居、百姓継続。2011年以降、「やまくに山村塾」（成人向け勉強会）主宰。2014年、わな猟狩猟免許取得。2016年、伐採等（チェインソー）業務資格取得。2018年、車両系建設機械（油圧ショベル、ブルドーザーなど）運転免許取得。山林を（個人で）所有することを勧めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 けものときのこ／2章 昆虫ときのこ／3章 線虫ときのこ／4章 排泄物ときのこ／5章 死体ときのこ／6章 廃巣ときのこ／7章 生態系における動物ときのこ／8章 雑感 動物と菌類の食う・食われる、動物の尿や肉のきのこへの変身、きのこから探るモグラの生態、鑑識菌学への先駆け、地べたを這う研究の意外性。菌類のおもしろさを生命連鎖と物質循環から描き、共生観の変革を説く。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】定本 柳宗民の雑草ノオト 春 [ 柳宗民 ]

柳宗民 三品隆司 毎日新聞出版テイホンヤナギムネタミノザッソウノオトハル ヤナギムネタミ ミシナタカシ 発行年月：2019年01月25日 予約締切日：2019年01月24日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784620325651 柳宗民（ヤナギムネタミ） 園芸研究家。1927年、民芸運動の創始者・柳宗悦の三男として京都市に生まれる。栃木県農業試験場助手、東京農業大学研究所研究員を経て独立。柳育種花園を経営するかたわら、執筆やテレビ・ラジオで活躍した。（社）園芸文化協会評議員、英国王立園芸協会日本支部理事、恵泉女学園大学園芸文化研究所顧問を歴任。2006年2月、逝去 三品隆司（ミシナタカシ） 科学ライター・イラストレーター。1953年、愛知県生まれ。主に自然科学書の企画、製作に携わる。美術、民俗学にも深い造詣を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ナズナ／ホウコグサ／ハコベ／タビラコ／ホトケノザ／オオイヌノフグリ／ムラサキハナナ／タネツケバナ／ヘビイチゴ／レンゲソウ〔ほか〕 「雑草の魅力」を世に知らしめた名著！ー芽吹きの季節ー美しく生まれ変わったイラストでおくる可憐なる春の草花たち。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】植物の科学〔三訂版〕 （放送大学教材） [ 塚谷 裕一 ]

放送大学教材 塚谷 裕一 荒木 崇 放送大学教育振興会ショクブツノカガク サンテイバン ツカヤヒロカズ アラキタカシ 発行年月：2021年03月20日 予約締切日：2021年03月19日 ページ数：312p サイズ：全集・双書 ISBN：9784595322846 塚谷裕一（ツカヤヒロカズ） 1964年神奈川県に生まれる。1988年東京大学理学部生物学科植物学教室卒業。1993年東京大学大学院理学系研究科植物学専攻博士課程修了。現在、東京大学大学院教授・博士（理学）。専攻、植物学、とくに発生・分子遺伝学 荒木崇（アラキタカシ） 1963年長野県に生まれる。1986年東京大学理学部生物学科植物学教室卒業。1992年東京大学大学院理学系研究科植物学専攻博士課程修了。現在、京都大学大学院生命科学研究科教授・博士（理学）。専攻、植物発生生物学、植物分子遺伝学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） さまざまな植物たちーその多様性と暮らし／光合成と一次代謝／発生・成長（1）：植物の体制と胚発生／発生・成長（2）：休眠・発芽と伸長／発生・成長（3）：根／発生・成長（4）：シュート／発生・成長（5）：花芽形成／発生・成長（6）：受粉と受精／形態の可塑性と環境適応／動物との相互作用ー食害、送粉、種子散布／植物間の相互作用ー競争、寄生、生殖隔離／微生物との相互作用ー病害、共生、寄生／特化代謝と私たちの暮らし／現代社会と植物科学ー農業・健康・環境／最後に：植物と植物学ーまとめと復習を兼ねて 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】定本 柳宗民の雑草ノオト 秋 [ 柳宗民 ]

柳宗民 毎日新聞出版テイホンヤナギムネタミノザッソウノオトアキ ヤナギムネタミ 発行年月：2019年08月24日 予約締切日：2019年08月23日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784620325996 柳宗民（ヤナギムネタミ） 園芸研究家。1927年、民芸運動の創始者・柳宗悦の三男として京都市に生まれる。栃木県農業試験場助手、東京農業大学研究所研究員を経て独立。柳育種花園を経営するかたわら、執筆やテレビ・ラジオで活躍した。（社）園芸文化協会評議員、英国王立園芸協会日本支部理事、恵泉女学園大学園芸文化研究所顧問を歴任。2006年2月、逝去 三品隆司（ミシナタカシ） 科学ライター・イラストレーター。1953年、愛知県生まれ。主に自然科学書の企画、製作に携わる。美術、民俗学にも深い造詣を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ヨモギ／アワコガネギク／セイタカアワダチソウ／オミナエシ／カワラナデシコ／ヒガンバナ／リンドウ／クズ／ススキ／ミゾソバ〔ほか〕 豊かな実りの季節ーおだやかに色づく秋の草花たち。 本 科学・技術 生物学 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】キノコを科学する シイタケからアガリクス・ブラゼイまで [ 江口文陽 ]

シイタケからアガリクス・ブラゼイまで 江口文陽 渡辺泰雄 地人書館キノコ オ カガクスル エグチ,フミオ ワタナベ,ヤスオ 発行年月：2001年05月 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784805206874 檜垣宮都（ヒガキミヤト） 東京農業大学地域環境科学部教授（農学博士） 江口文陽（エグチフミオ） 高崎健康福祉大学健康福祉学部助教授（農学博士） 渡辺泰雄（ワタナベヤスオ） 東京医科大学医学部助教授（医学博士） 岩橋祐司（イワハシユウジ） 岩橋国際特許事務所長（弁理士） 遠藤定義（エンドウサダヨシ） 「杏乃木」オーナーシェフ 大賀祥治（オオガショウジ） 九州大学大学院農学研究院助教授（農学博士） 熊崎武広（クマザキタケヒロ） 株式会社シナップス代表取締役社長 近藤隆一郎（コンドウリュウイチロウ） 九州大学大学院農学研究院教授（農学博士） 西孝三郎（ニシコウザブロウ） 元国立医薬品食品衛生研究所筑波薬用植物栽培試験場長。東京農業大学客員教授（農学博士） 本田与一（ホンダヨイチ） 京都大学本質科学研究所助手（農学博士）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 キノコとは／第2章 薬用キノコブームとその将来／第3章 キノコによる疾患予防と治療効果／第4章 和漢薬で利用されるキノコ／第5章 キノコの栽培法／第6章 キノコのバイオテクノロジー／第7章 キノコの成分検査に活用される機器とその原理／第8章 キノコを利用した環境保全／第9章 キノコと調理／第10章 キノコと特許／第11章 研究成果の公表と認知 本書は、一般にあるキノコの生物学的知見を網羅した通常の参考書、専門書とは異なり、キノコの生物学的基礎知識を導入部に配しながら、薬用キノコに関して、まず健康科学の基礎知識を専門的でありながらやさしく解説し、生薬から機能性食品としての薬用・食用キノコの医学的機能を科学的に実証する。さらに医食同源的な観点からキノコの薬膳料理を加えた。これらに加えて、シイタケからアガリクス・ブラゼイの栽培技術、キノコの育種にかかる細胞工学と遺伝子工学、また、最近脚光を浴びているバイオレメディエーション、すなわちキノコによる環境保全技術を配した。キノコに関してヘルスサイエンスをコアにした斬新な参考書。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】植物細胞壁実験法 データベース更新版 [ 石井忠 ]

石井忠 石水毅 弘前大学出版会BKSCPN_【高額商品】 ショクブツ サイボウヘキ ジッケンホウ イシイ,タダシ イシミズ,タケシ 発行年月：2016年02月 予約締切日：2025年01月31日 ページ数：403p サイズ：単行本 ISBN：9784907192211 石井忠（イシイタダシ） 東京大学大学院農学系研究科博士課程修了、博士（農学）。元・森林総合研究所バイオマス化学研究領域チーム長。現在、筑波大学大学院生命環境系非常勤研究員 石水毅（イシミズタケシ） 大阪大学大学院理学研究科博士後期課程修了、博士（理学）。立命館大学生命科学部准教授 梅澤俊明（ウメザワトシアキ） 京都大学大学院農学研究科修士課程修了、京都大学博士（農学）。京都大学生存圏研究所教授 加藤陽治（カトウヨウジ） 東北大学大学院農学研究科博士課程修了、博士（農学）。元弘前大学教育学部食物学研究室教授。現在、弘前大学教育学部特任教授 岸本崇生（キシモトタカオ） 京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了、博士（農学）。富山県立大学工学部生物工学科准教授 小西照子（コニシテルコ） 京都大学大学院農学研究科博士課程修了、博士（農学）。琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科准教授 松永俊朗（マツナガトシロウ） 東京大学大学院農学系研究科修士課程修了、東京大学博士（農学）。農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター上席研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 基礎編（多糖類の分析／機器分析／リグニン分析／イメージング）／応用編（材料の作出／細胞壁多糖類の調製と構造解析／細胞壁の生合成と分解／植物の免疫と防御応答の分子機構ー免疫と防御応答に関係する糖鎖／データベース） 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】花の西洋史事典 [ アリス・M．コーツ ]

アリス・M．コーツ 白幡洋三郎 八坂書房ハナ ノ セイヨウシ ジテン コーツ,アリス・M. シラハタ,ヨウザブロウ 発行年月：2008年02月 ページ数：505， サイズ：事・辞典 ISBN：9784896949056 白幡洋三郎（シラハタヨウザブロウ） 1949年生まれ。京都大学大学院農学研究科林学専攻博士課程修了。農学博士。現在、国際日本文化研究センター教授 白幡節子（シラハタセツコ） 1978年、大阪市立大学大学院文学研究科修士課程修了。現在、大阪経済大学、立命館大学非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アイリス／アオキ／アカンサス／アジサイ／アスター／アセビ／アネモネ／アベリア／アリウム／アルストレメリア〔ほか〕 日本でもお馴染みの花を巡る逸話や民俗風習、世界各地から導入された植物のヨーロッパにおける園芸史などを、膨大な資料渉猟から詳細に解き明かす、定評ある花の文化史事典。アイリスからワスレナグサまで五十音順に114項目を取り上げ、巻末に関係人物の小事典を付す。植物の参考図版410点。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】日本で見られる熱帯の花ハンドブック [ 土橋豊 ]

土橋豊 文一総合出版ニホン デ ミラレル ネッタイ ノ ハナ ハンドブック ツチハシ,ユタカ 発行年月：2013年04月08日 ページ数：176p サイズ：図鑑 ISBN：9784829981139 土橋豊（ツチハシユタカ） 1957年大阪市生まれ。甲子園短期大学教授。京都大学博士（農学）。第18回松下幸之助花の万博記念奨励賞受賞。京都大学大学院修士課程修了後、京都府立植物園温室係長、京都府農業総合研究所主任研究員などを経て、2005年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） つる・よじ登り植物／水生植物／サボテン・多肉植物／ラン／単子葉植物／双子葉植物 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】北陸のきのこ図鑑（追補） [ 池田良幸 ]

池田良幸 橋屋誠 橋本確文堂ホクリク ノ キノコ ズカン イケダ,ヨシユキ ハシヤ,マコト 発行年月：2014年06月 ページ数：360p サイズ：図鑑 ISBN：9784893791641 池田良幸（イケダヨシユキ） 昭和5（1930）年石川県生まれ。昭和24年石川師範学校卒業後、金沢市内の小中学校教諭や石川県理科教育センター所員などを経て、平成2年伏見台小学校校長を最後に定年退職。その間、公務の傍ら県内のキノコ調査を続け、昭和51年より県内各市町村史自然編などのキノコの部を分担執筆。他に石川県産きのこ検索図鑑（1990）、石川のきのこ図鑑（1996）、兼六園とキノコたち（1997）（共編著）、石川県の自然シリーズ“石川県のキノコ”（1999）（共編著、石川県）などの著書がある。平成3年8月、同志と共に石川きのこ会を設立し、初代会長を務め現在名誉会長 橋屋誠（ハシヤマコト） 昭和34（1959）年京都府生まれ。滋賀大学教育学部修士課程卒業。現在、富山県中央植物園勤務。専門分野はベニタケ科チチタケ属の分類。植物園で中央植物園友の会きのこ部会を設立し、きのこの知識普及と富山県内のキノコフロラ調査中。日本菌学会、関西菌類懇話会、石川きのこ会、菌類懇話会など多数の菌類関係団体に所属 糟谷大河（カスヤタイガ） 昭和60（1985）年長野県生まれ。筑波大学大学院生命環境科学研究科博士後期課程修了。博士（農学）。石川県小松市文化創造課学芸員を経て、現在、千葉科学大学危機管理学部講師。専門分野は担子菌きのこ類の系統分類及び生態で、特に腹菌型きのこ類や、高山帯のきのこの多様性に興味がある。日本菌学会、日本植物分類学会、石川きのこ会、菌類懇話会、NPO法人北方菌類フォーラム、千葉菌類談話会などに所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 追補 北陸のきのこ図鑑／石川県菌蕈集録（担子菌類／子嚢菌門）／石川県内の主な調査地分布図／キノコ関係の新分類体系（2013．12．現在）／追加 参考文献 関連種を含めた1，523種を掲載した『新版 北陸のきのこ図鑑』（2013年発行）に掲載されなかった448種を追加しました。著者が収集し国立科学博物館に収納された6，676点のキノコ標本のすべてが分かる「石川県菌蕈集録」を記載。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】植物誌（2） （西洋古典叢書） [ テオフラストス ]

西洋古典叢書 テオフラストス 小川洋子（人文科学） 京都大学学術出版会BKSCPN_【高額商品】 ショクブツシ テオフラストス オガワ,ヨウコ 発行年月：2015年04月22日 ページ数：671， サイズ：全集・双書 ISBN：9784876984909 小川洋子（オガワヨウコ） 1943年鹿児島県生まれ。1974年東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得退学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アリストテレスの共同研究者にして後継者の手になる、古代の植物学百科全書。本分冊には全9巻のうち第4～6巻を収録。アレクサンドロス大王の東征がもたらした情報も活用し、生育環境との関係や、寿命と病害、木材の用途、小低木と草本植物などが扱われる。訳者自ら現地まで赴き、実見に基づいて描いた植物の挿絵を数多く含み、読むだけでなく見ても楽しめる作品に仕上がっている。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】日本産 キートケロス図鑑 地球で最もCO2を吸っているのは誰だ!? [ 株式会社 プラントビオ ]

地球で最もCO2を吸っているのは誰だ!? 株式会社 プラントビオ 今井 一郎 誠文堂新光社ニホンサン キートケロスズカン カブシキガイシャ プラントビオ イマイ イチロウ 発行年月：2025年03月18日 予約締切日：2025年03月17日 ページ数：192p サイズ：図鑑 ISBN：9784416924198 石井健一郎（イシイケンイチロウ） 株式会社シードバンク 今井一郎（イマイイチロウ） 1953年大分県生まれ。現在：北海道大学名誉教授。瀬戸内海広域漁業調整委員会会長。有害有毒プランクトンの生物学と生態学に基づくブルームの発生機構、予知、予防、防除、他アオコの発生防除 松岡數充（マツオカカズミ） 1948年京都府生まれ。現在：長崎大学名誉教授・理学博士。植物プランクトンの一員である渦鞭毛藻の化石を用いて環境の変化や進化の過程を知ることを研究課題としている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 キートケロスの基礎知識（キートケロスって何者？／キートケロスの発見と分類体系／キートケロスの利用 ほか）／第2章 キートケロス図鑑（掲載種／種別図版／形態分類のタイプ分け（栄養細胞だけでは分類できない種類） ほか）／第3章 調査・分析方法（調査目的と採集／海産浮遊珪藻の観察／単離培養と休眠胞子形成 ほか） ゼロから分かるキートケロスの基礎知識。詳細必見キートケロス図鑑。やってみたくなる調査・観察・分析方法。QRコードで遺伝子配列を参照可能。種の特徴、違い、同定ポイントやタイプ分けの情報満載。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】植物誌（1） （西洋古典叢書） [ テオフラストス ]

西洋古典叢書 テオフラストス 小川洋子（人文科学） 京都大学学術出版会BKSCPN_【高額商品】 ショクブツシ テオフラストス オガワ,ヨウコ 発行年月：2008年03月 ページ数：586， サイズ：全集・双書 ISBN：9784876981748 小川洋子（オガワヨウコ） 千里金蘭大学短期大学部非常勤講師。1943年鹿児島県生まれ。1974年東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得退学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1巻 植物の研究法、および、植物の諸部分について（植物の研究法／植物の諸部分に見られる特徴と相違）／第2巻 繁殖、とくに栽培される樹木の繁殖について（植物の繁殖法／繁殖法による成長の相違／自然に生じる樹木の変異と奇跡／樹木以外の植物に生じる自然、または人為的な変異／繁殖に関する技術と注意事項／ナツメヤシの繁殖、およびヤシ類の諸種／樹木の栽培法／落果防止法（カプリフィケイション））／第3巻 野生の樹木について（野生の樹木の繁殖法、および栽培される樹木との比較／植物の生理現象／野生の樹木ー分類、形態、材や実などの特徴と用途） 植物学の祖と称される著者がヘレニズム世界の五百余種の植物を、はじめて分類記載し、用途や利用法まで伝える書。 本 科学・技術 植物学

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】持ち歩き図鑑 おいしいきのこ 毒きのこ【電子書籍】[ 大作晃一 ]

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜br /＞ また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。＜/p＞ ＜p＞山野で見かけるおいしいきのこと毒きのこ275種類をカラー写真で紹介。傘（カサ）や柄（エ）、壺（ツボ）など、各部の様子がよく分かる写真で、特徴や見分け方をていねいに解説。役立つ情報が満載です。とり上げたきのこは、日本各地の代表的な食用きのこ、間違いやすく中毒例の多い毒きのこ、死亡例もある猛毒きのこなど約280種。きのこ採りやハイキング、山歩きで見かけるほとんどをカバー！きのこ採り・きのこ観察ガイドブックの決定版です■大作 晃一： 美しい写真で定評のあるきのこカメラマン。著書多数。■吹春 俊光（ふきはる としみつ）：1959年福岡県生まれ。京都大学農学部卒。農学博士。千葉県立中央博物館勤務。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】マングローブ林 変わりゆく海辺の森の生態系 （学術選書 079） [ 小見山 章 ]

変わりゆく海辺の森の生態系 学術選書 079 小見山 章 京都大学学術出版会マングローブリン コミヤマ アキラ 発行年月：2017年03月22日 予約締切日：2017年03月21日 サイズ：全集・双書 ISBN：9784814000883 小見山章（コミヤマアキラ） 1951年京都市に生まれる。1971年京都大学農学部入学、同修士課程を修了した後に、農学研究科博士後期課程を単位取得退学し、1989年に農学博士（京都大学）。専門は森林生態学と造林学。現職、岐阜大学・応用生物科学部・教授。元応用生物科学部・学部長および元岐阜大学理事（学術研究・情報・国際戦略担当副学長、図書館長）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 マングローブ林に魅せられて／第2章 かつて南タイにマングローブ原生林があった／第3章 マングローブ原生林の不思議な構造／第4章 マングローブ原生林の地下に眠る怪物／第5章 そしてマングローブ林は二次林と化した／第6章 マングローブ二次林は炭素の貯蔵庫となるか／第7章 マングローブの植林と再生に関する問題／第8章 二次林世界の再構築 エビの養殖や炭焼き産業、スズの採掘で荒廃してきた生物多様性の宝庫「マングローブ林」は再生できるのか。原生林が残る時代からほぼ全域が二次林化した時代、荒廃地を植林で再生する時代へ、海辺の森の変貌を35年にわたって見つめてきた著者によるマングローブ研究の集大成。後戻りはしない自然とのつきあい方を探り、これからの地球環境を考える。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】日本のたしなみ帖 桜 （たしなみ帖シリーズ） [ 小川 和佑 ]

たしなみ帖シリーズ 小川 和佑 勝木 俊雄 自由国民社ニホンノタシナミチョウ サクラ オガワ カズスケ カツキ トシオ 発行年月：2015年02月27日 予約締切日：2015年02月26日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784426119089 第1章 識るー日本人はなぜ桜が大好きなの？（桜の歴史は花見とともに／桜を詠む・著す／桜の名場面）／第2章 巡るーいつか出かけてみたい桜の名所へ（古都の桜ー奈良・京都／城址の桜ー弘前・高遠／一本桜ー三春滝桜・山高神代桜・根尾谷淡墨桜・醍醐桜・一心行の大桜）／第3章 愛でるーさまざまな桜への想いにふれて（和菓子／樺細工／桜染め／絵付け） あなたにとって、日本の魅力とは何でしょうか？四季のある豊かな自然、そしてそこから生み出され、大切に受け継がれてきた食べ物、ものづくりの技、芸術、行事、しきたりなど。日本で生まれ育った私たちには当たり前のことでも、外国の人たちには不思議に見えることがあったりします。そこで、日本の自然と文化の魅力を、まず私たち自身が見直し、学び直し、それらを後世と世界の人たちに伝えていきませんか？ 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】冬虫夏草とサナギタケの生態・培養・応用 カイコが産業を興す [ 陳瑞英 ]

カイコが産業を興す 陳瑞英 松原藤好 かんぽう かんぽうトウチュウ カソウ ト サナギタケ ノ セイタイ バイヨウ オウヨウ チン,ズイエイ マツバラ,フジヨシ 発行年月：2009年01月 ページ数：166p サイズ：単行本 ISBN：9784904021217 陳瑞英（チンズイエイ） 1962年中国生まれ。天津大学卒業。1987年来日。1994年京都工芸繊維大学大学院機能科学専攻博士課程修了。学術博士。1992年、ヤンマー株式会社主催日本全国大学生による農業に関する懸賞論文の大賞受賞。日本学術振興会の研究員として無菌養蚕および冬虫夏草菌類に関する研究を行う。島根県と大阪市でバイテク蚕糸生産およびその関連商品の開発と技術指導に従事。日本と中国で蚕糸・虫草菌に関する学術論文を数十編発表、発明特許を4件出願・取得。中国浙江大学城市学院准教授 松原藤好（マツバラフジヨシ） 1933年熊本県生まれ。1956年京都工芸繊維大学繊維学部養蚕学科卒業。同大学助手を経て、1969年農学博士。1986年同大学教授。1996年同大学定年退官、同名誉教授。現在同大学同窓会会長。1993年中国浙江大学客座教授、1996年中国西南農業大学教授、2001年中国山東省農業科学院高級顧問。1995年日本蚕糸学賞。1997年蚕糸科学功績賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 冬虫夏草（C．sinensis）の生態／第2章 冬虫夏草の培養と応用の現状／第3章 注目されているサナギタケ（C．militaris）／第4章 サナギタケの培養開発の秘話／第5章 バイテク無菌養蚕／第6章 無菌カイコは素晴らしい培養システム 冬虫夏草の実態や薬理作用、いままで誰もが語らなかった冬虫夏草商品の流通の真実までを紹介。さらに、近年注目を集めているサナギタケの薬理作用の研究から無菌カイコを用いた培養開発秘話まで、わかりやすく解説。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ヘンな名前の植物 ヘクソカズラは本当にくさいのか [ 藤井 義晴 ]

ヘクソカズラは本当にくさいのか 藤井 義晴 化学同人ヘンナナマエノショクブツ フジイ ヨシハル 発行年月：2019年04月24日 予約締切日：2019年04月23日 ページ数：254p サイズ：単行本 ISBN：9784759819892 藤井義晴（フジイヨシハル） 1955年、兵庫県生まれ。京都大学農学部卒業。京都大学大学院農学研究科博士課程中退。農林水産省農業技術研究所、農業環境技術研究所、四国農業試験場、独立行政法人農業環境技術研究所などを経て、東京農工大学大学院教授。農学府国際環境農学専攻国際生物生産資源学教育研究分野、生物システム応用科学府併任。博士（農学、京都大学）。専門は他感作用（アレロパシー）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ダーティー・ネーム＆ビューティー・ネーム／第2章 セクシー・ネーム／第3章 ネガティブ・ネーム／第4章 ゴシック・ネームー不吉な名前の植物／第5章 デンジャラス・ネーム／第6章 ダブル・ネーム／第7章 ハッピー・ネームーめでたい名前の植物／第8章 番外編／さいごに 人を楽にする植物ヒトラーク ハキダメギク、オオイヌノフグリ、ママコノシリヌグイ…命名された植物の真の姿を探ると意外な一面が…。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】東京名木探訪 （プロの目線で散策気分） [ 近田文弘 ]

プロの目線で散策気分 近田文弘 川嶋隆義 技術評論社トウキョウ メイボク タンボウ コンタ,フミヒロ カワシマ,タカヨシ 発行年月：2017年08月 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784774191089 近田文弘（コンタフミヒロ） 1941年新潟県新発田市生まれ。京都大学大学院理学研究科修士課程を経て、国立科学博物館植物研究部植物第一室長。植物分類学を専門とするが、博物学、樹木学、民族植物学など幅広い分野に関心を寄せている。現在は国立科学博物館名誉研究員として、中国長江流域と天山シルクロードの植物相の調査に従事 川嶋隆義（カワシマタカヨシ） 玉川大学農学部卒業。29歳のとき前職から写真家の道を志した。多くの写真家、画家、研究者とともに自然のおもしろさを伝える書籍の企画・編集をするスタジオ・ポーキュパインも主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 都心編MAP（首賭けイチョウー日比谷公園／ソメイヨシノー千鳥ヶ淵／三百年の松ー浜離宮恩賜庭園 ほか）／2 武蔵野・多摩地域編MAP（エノキー野川公園／ケヤキー梅岩寺／カヤー梅岩寺 ほか）／3 西多摩地区編MAP（カゴノキー地蔵院／シダレアカシデー幸神神社／フジー大久野 ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】〈花〉の構造 日本文化の基層 （ミネルヴァ現代叢書） [ 石川九楊 ]

日本文化の基層 ミネルヴァ現代叢書 石川九楊 ミネルヴァ書房ハナノコウゾウ イシカワキュウヨウ 発行年月：2016年04月15日 ページ数：214， サイズ：全集・双書 ISBN：9784623075188 石川九楊（イシカワキュウヨウ） 1945年福井県越前市生まれ。京都大学法学部卒業。現在、書家、評論家、京都精華大学客員教授。主著『書の終焉』同朋舎出版、1990年、サントリー学芸賞受賞。『日本書史』名古屋大学出版会、2001年、毎日出版文化賞受賞。『近代書史』名古屋大学出版会、2009年、大佛次郎賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 “花”と日本人／第2章 漢字語の“花”とひらがな語の“はな”／第3章 自然の“花”と文化の“花”／第4章 “花”と性愛／第5章 「“花”言葉」そして流行歌／第6章 “花”に見る日本人の自己愛／終章 “花”語の日本文化 美しき“花”、妖しき“花”。ひらがなが、“花＝四季＝性愛”を生きる日本人を創り出した。 本 科学・技術 植物学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】本草奇説 [ 福井 栄一 ]

福井 栄一 工作舎ホンゾウキセツ フクイ エイイチ 発行年月：2023年04月21日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784875025542 福井栄一（フクイエイイチ） 上方文化評論家。1966年、大阪府吹田市生まれ。京都大学法学部卒。京都大学大学院法学研究科修了。法学修士。四條畷学園大学看護学部客員教授、京都ノートルダム女子大学国際言語文化学部非常勤講師、関西大学社会学部非常勤講師。朝日関西スクェア・大阪京大クラブ会員。上方の芸能や歴史文化に関する講演、評論、テレビ・ラジオ出演など多数。剣道二段。著作は本作で四十二冊にのぼる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 草蔓の章（ち・ちがやー茅 運命の分かれた兄弟のはなし／はぎー萩 喰われた萩のはなし ほか）／菜穀の章（なぎー水葱 大食漢の聖のはなし／あさー麻 虎退治のはなし ほか）／果樹の章（うめー梅 紅梅を愛した娘のはなし／ももー桃 鬼に追いかけられた神さまのはなし ほか）／香木の章（ひのきー桧 二股の桧のはなし／まつー松 官位を得た松のはなし ほか）／喬木の章（えのきー榎 赤い衣を射た男のはなし／うるしー漆 老母の智慧のはなし ほか） ひっそり静かに佇んでいるようで、木も草も花も果実も、思うところ、言いたいことは、それこそ山のようにある。ニンゲンサマの勝手放題、悪行狼藉、もう黙ってなどはいられない。動き出したら止まらない。 本 科学・技術 植物学