気まぐれ屋

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食料安全保障の研究 襲い来る食料途絶にどう備えるか [ 山下一仁 ]

襲い来る食料途絶にどう備えるか 山下一仁 日経BP 日本経済新聞出版ショクリョウアンゼンホショウノケンキュウ ヤマシタ カズヒト 発行年月：2024年12月16日 予約締切日：2024年12月15日 ページ数：372p サイズ：単行本 ISBN：9784296120826 山下一仁（ヤマシタカズヒト） キヤノングローバル戦略研究所研究主幹、経済産業研究所上席研究員（特任）1955年岡山県生まれ。東京大学法学部卒業、農林省入省。農林水産省ガット室長、欧州連合日本政府代表部参事官、農林水産省地域振興課長、農村振興局整備部長、同局次長などを歴任。2008年農林水産省退職。1982年ミシガン大学応用経済学修士、行政学修士。2005年東京大学博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 食料安全保障の焦点／第1章 なぜ、食料安全保障政策が必要なのかー体験的安全保障政策論／第2章 誰のための食料安全保障かー食料・農業・農村基本法改正で危機に対応できるのか／第3章 日本に起こる食料危機ーガザは他人事ではない／第4章 アメリカによる食料封鎖の教訓ー食をめぐる太平洋戦争／第5章 戦後の食糧難の教訓／第6章 食料について知っておくべきファクツ／第7章 食料安全保障の不都合な真実／第8章 日本のコメが世界を救う／第9章 日本に必要な食料安全保障戦略とは？ 台湾有事などでシーレーンが破壊され食料輸入が途絶する場合、今のコメ生産では半年経たないうちに大多数の国民が餓死する。さらに重要なことは、食料が途絶するときは、石油や肥料原料の輸入も途絶する。これらがないと、農業機械、化学肥料や農薬は使えない。どうすればよいのか？最も重要な政策の方針は、石油・肥料・食料の備蓄と集荷・配給体制の整備、そして国民を飢えから救うための輸出増加をねらいとするコメの生産増加であり、コメ・麦の二毛作の普及だ。そうした政策で自給率を現在の37％から70％以上に高めることができる。長年、食料安全保障問題に関わってきた著者が、その経験を活かし、国民が飢餓に陥る事態を避けるために、具体的に日本が食料安全保障のために取り組むべき政策を包括的に提示する。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】地力アップ大事典 有機物資源の活用で土づくり [ 農文協 ]

有機物資源の活用で土づくり 農文協 農山漁村文化協会チリョクアップダイジテン ノウブンキョウ 発行年月：2022年01月28日 予約締切日：2022年01月27日 ページ数：960p サイズ：単行本 ISBN：9784540212147 地力の実態（土壌をめぐる炭素循環の変化／土壌実態調査から見た土壌の特徴と変化）／地力とは（土壌の本質的な性格を知る／土壌の物理性を知る／土壌の化学性を知る ほか）／地力の改善（有機質肥料の特性と利用／有機質資材の特性と堆肥づくり／各種土壌改良資材 ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】自然農にいのち宿りて ー目覚め・悟り・成長への道すじ [ 川口由一 ]

ー目覚め・悟り・成長への道すじ 川口由一 創森社BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 シゼンノウ ニ イノチ ヤドリテ カワグチ,ヨシカズ 発行年月：2014年03月 ページ数：505p サイズ：単行本 ISBN：9784883402878 川口由一（カワグチヨシカズ） 自然農実践者、指導者。妙なる畑の会、赤目自然農塾主宰。1939年、奈良県生まれ。農薬・化学肥料を使った農業で心身を損ね、いのちの営みに添った農を模索し、1970年代後半から自然農に取り組む。自然農と漢方医学をともに学ぶ場（妙なる畑の会、赤目自然農塾、漢方学習会）をつくり、福岡自然農塾などをはじめとする全国各地の学びの場で自然農の考え方、取り組み方を伝える。静岡大学農学部、愛媛大学農学部大学院非常勤講師などを歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 地の巻（人間社会、人類における農の位置／食べること、いのちを養うことは、他のいのちを殺して我がいのちにすること ほか）／天の巻（いのちの世界、宇宙生命界、神の世界／宇宙を観る眼、いのちを観る眼 ほか）／人の巻（何ゆえに人類は生まれてきたのか／王道こそ人類が生きることのできる道 ほか）／悟の巻（悟りによって真理を得る、救われる／救われるということについて ほか）／環の巻（無目的の存在と生きる目的／生物多様性と自然農について ほか） 耕さず、肥料・農薬を用いず草や虫を敵としない…。妙なる自然界、生命界に添い応じ、従い任せる術を洞察。いかに生きるか、を大命題とした自然農の精粋を集大成。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】シン・オーガニック 土壌・微生物・タネのつながりをとりもどす [ 吉田太郎 ]

土壌・微生物・タネのつながりをとりもどす 吉田太郎 農山漁村文化協会シンオーガニック ヨシダタロウ 発行年月：2024年07月16日 予約締切日：2024年07月15日 ページ数：368p サイズ：単行本 ISBN：9784540231674 吉田太郎（ヨシダタロウ） 1961年、東京都生まれ。筑波大学自然学類卒。同大大学院地球科学研究科中退。専攻は地質学。埼玉県、東京都および長野県の農業関係行政職員として勤務。長野県では農業大学校教授（生物学、土壌肥料学演習）のほか、有機農業推進担当職員として有機農業の啓発普及に従事した。定年退職後は晴耕雨読の生活をしつつ、フリージャーナリストとして活動。NPO法人日本有機農業研究会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 自然生態系の創発から見えてきた有機農業のメカニズム／第1部 地球史からみた植物と土とのつながり（生命誕生とカーボンと窒素の深いつながり／植物上陸と土ができるまで）／第2部 土からみた動植物の健康（健康であれば作物も家畜も病気にならない／無化学肥料でも農業はできる？／リンは微生物のつながりと資源循環で／健康な土は水を浄化し動物も健康にする）／第3部 進化からみた微生物とタネとのつながり（共生の進化と森林の誕生／大地再生農業とタネのつながり）／過去の篤農家の叡智をいまの目で見なおす 世界の食料需給の逼迫が懸念される一方で、カーボンゼロや生物多様性の保全を達成しなければならない。地球沸騰を回避し、世界飢餓も防ぐという二つの難題を同時に解決するーこれが食と農をめぐる現代的な課題だ。こうした前提には世界的にコンセンサスが得られているが、それを実現する手法となるとまさに百花繚乱。AIなど先端技術を用いたフードテックがあると同時に、有機農業や自然農法、リジェネラティブ農業などがある。なぜ化学肥料や農薬を使わなくとも作物は育つのか？なぜ不耕起栽培が有効なのか？なぜ生物多様性が重要なのか？ー有機農業や自然農法にかかわる“そもそも”の問いに、最先端の科学的知見と篤農家の叡智から縦横に語る。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】土が変わるとお腹も変わる 土壌微生物と有機農業 [ 吉田太郎 ]

土壌微生物と有機農業 吉田太郎 築地書館ツチガカワルトオナカモカワル ヨシダタロウ 発行年月：2022年03月30日 予約締切日：2022年03月29日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784806716310 吉田太郎（ヨシダタロウ） 1961年生まれ。東京都杉並区で育つ。筑波大学自然学類卒。同大学院地球科学研究科中退。大学では地質学を専攻。東京都及び長野県の農業関係行政職員、長野県農業大学校教授、有機農業推進担当職員。2022年3月に定年退職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 有機農業で洪水と旱魃を防ぐーヨーロッパの洪水とオーストラリアの緑野を結ぶ土壌とは／第2章 土が健康なら無肥料で農業ができるー根からの液体カーボンと菌根菌ネットワークの共生進化／第3章 草本と偶蹄類の共進化が生み出した肥沃な土壌ー野生動物の行動パターンを模倣して肉牛を飼育しながら地球温暖化を防ぐ／第4章 表土は根から放出される液体カーボンで作られるー化学窒素肥料と菌根菌／第5章 土壌カーボン・スポンジで地球を冷やすー緑・土壌・微生物による水循環の再生が地球を蘇生させる／第6章 生物はプチ飢餓が常態ー土壌にカーボンを再び戻すことが大気中の二酸化炭素を減らす／終章 消費を変えれば腸も健全化し土壌と地球も再生する 最先端の研究を紹介しながら、土壌と微生物、食べもの、そして気候変動との深い関係性を根底から問いかける。世界各地で取り組まれる菌根菌を活かした不耕起自然農法や自然放牧での畜産の実践事例が、「一度失われた表土再生には何百年もかかる。化学肥料や有機堆肥がなければ農業はできない」という通説を見事に覆していく。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】土と脂 微生物が回すフードシステム [ デイビッド・モントゴメリー ]

微生物が回すフードシステム デイビッド・モントゴメリー アン・ビクレー 築地書館ツチトアブラ デイビッドモントゴメリー アンビクレー 発行年月：2024年08月27日 予約締切日：2024年08月26日 ページ数：416p サイズ：単行本 ISBN：9784806716693 モントゴメリー，デイビッド（R.Montgomery,David） ワシントン大学地形学教授。地形の発達、および地質学的プロセスが生態系と人間社会に及ぼす影響の研究で、国際的に認められた地質学者である。天才賞と呼ばれるマッカーサーフェローに2008年に選ばれる。ドキュメンタリー映画ほか、テレビ、ラジオ番組にも出演している。執筆と研究以外の時間は、バンド「ビッグ・ダート」でギターを担当する ビクレー，アン（Bikl´e,Anne） 流域再生、環境計画、公衆衛生などに幅広く関心を持つ生物学者。公衆衛生と都市環境および自然環境について魅力的に語る一方、環境スチュワードシップや都市の住環境向上事業に取り組むさまざまな住民団体、非営利団体と共同している。余暇は庭で土と植物をいじって過ごす 片岡夏実（カタオカナツミ） 1964年神奈川県生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「土壌の健康が食物の質に影響する」は本当か？／健康というパズルの重要なピース／土（人は岩でできている／生きている土／慣行農業の行きづまり／農民の医師）／植物（植物の身体／偉大なる園芸家／堆肥が育てる地下社会／多様な植物由来の見過ごされた宝石）／動物（沈黙の畑／地の脂／肉の中身／身体の知恵）／人間（健康の味／バランスの問題／作物に栄養を取り戻す／畑の薬／健康を収穫する） 健康の根は健康な土壌から生えるー生命のすべての基盤となる土壌が、耕起・化学肥料・雑草根絶を要とする慣行農業によって脅かされている。不健康な土壌が、土壌微生物や植物・動物、そして人間の健康にどのような影響を及ぼすか、大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。土壌微生物と人体の微生物の類似性を明らかにした名著『土と内臓』を著した地質学者と生物学者が解き明かす。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】写真でわかる野菜・果樹の病害虫防除 病害虫対策 決定版!! [ 草間 祐輔 ]

病害虫対策 決定版!! 草間 祐輔 誠文堂新光社シャシンデワカルヤサイカジュノビョウガイチュウボウジョ クサマ ユウスケ 発行年月：2018年10月09日 予約締切日：2018年10月08日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784416618288 草間祐輔（クサマユウスケ） 長野県松本市生まれ。千葉大学園芸学部卒業。米国ロサンゼルス郊外のガーデンセンターに勤務後、住友化学園芸株式会社に在職。家庭園芸の病害虫防除や肥料について研鑽を積み、講習会などで広く実践的な指導を行っている。（公社）家庭園芸普及協会認定グリーンアドバイザー園芸ソムリエ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 果菜類（トマト／ナス ほか）／2 葉菜類（キャベツ／ハクサイ ほか）／3 根菜類（カブ／ダイコン ほか）／4 果樹（カンキツ類／カキ ほか）／5 病害虫防除と薬剤の使い方（薬剤を使う前の防除のポイント／農薬の選び方・使い方 ほか） 野菜・果樹61品目、症例数164対応。薬剤を使う前の防除方法も紹介！！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】マッキンゼーが読み解く食と農の未来 [ アンドレ・アンドニアン ]

アンドレ・アンドニアン 川西 剛史 日経BP 日本経済新聞出版本部マッキンゼーガヨミトクショクトノウノミライ アンドレ アンドニアン カワニシ タケシ 発行年月：2020年08月25日 予約締切日：2020年08月24日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784532358358 アンドニアン，アンドレ（Andonian,Andr´e） マッキンゼー日本支社長、マッキンゼー・アンド・カンパニーシニアパートナー。主に自動車、組立産業、先端エレクトロニクス、半導体、航空宇宙および防衛関連分野において、およそ30年にわたり、戦略やオペレーション、組織に関するコンサルティングを世界中の企業に提供。マッキンゼーにおける最高意思決定機関である株主審議会のメンバーを長期にわたって務めるなど、グローバルで多くのチームを指揮している。ウィーン大学大学院修士課程修了（経済・経営科学）、ペンシルベニア大学ウォートン校大学院修士課程修了（経営学） 川西剛史（カワニシタケシ） マッキンゼー・アンド・カンパニーアソシエイトパートナー、農業博士。大学院時代は、東京大学において、植物の病気の診断や、病原菌の生態、病気の発生メカニズム等を専門に研究。マッキンゼー・アンド・カンパニー入社前は、東京電力福島原子力発電所事故調査委員会において、食品汚染や森林汚染等を調査。マッキンゼー入社後は、製造業、素材系、金融業等、幅広い分野を経験。最近では、農業・化学業界において、戦略立案および現場における実行支援、企業の変革における組織設計・人材育成に従事 山田唯人（ヤマダユイト） マッキンゼー・アンド・カンパニーパートナー。大学在学中に米国公認会計士を取得。慶應義塾大学経済学部卒業後、マッキンゼー・アンド・カンパニーの東京支社に入社。ロンドン支社を経て、現在サステナビリティ研究グループのアジア・リーダーを務める。主に資源分野（食糧・農業・水・ケミカル分野）の課題に取り組む。日本の農産物の生産性向上・環境技術の新興国参入戦略や、公的セクター、経済成長とGreen Growthの両立を目指す特区の設計などをアジアで行う。2011年世界経済フォーラム（ダボス会議）のグローバル・シェーパーズに選出され、2013年1月ならびに2020年1月にスイス・ダボス会議に出席（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 日本農業を取り巻く環境変化を読み解く／第1部 食と農を変える八つのメガトレンド（農業を取り巻くマクロエコノミクスの変化／農業の未来を変える技術革新／政策・規制の変化が農業に及ぼす影響／食習慣・食生活の変化／農業ビジネスをリードする上流プレイヤー／世界に訪れる消費者ニーズの変化／代替品・代替手法の登場／新規参入プレイヤーの台頭）／第2部 日本の食と農の未来（日本農業に期待される新たな挑戦／日本農業のポテンシャルを最大に発揮するために） グローバルと他産業の視点なしには、日本農業の未来戦略は立てられない！本書は、世界的なコンサルティング企業マッキンゼーが全世界での知見を生かして示す農業改革の書。食と農のグローバル・メガトレンドを、（1）マクロエコノミクスの変化、（2）抜本的な技術革新、（3）政策・規制の変化、（4）食習慣・食生活の変化、（5）農薬・種子・肥料など上流プレイヤーの変化、（6）消費者ニーズの変化、（7）代替品・代替手法の進化、（8）新規参入プレイヤーの8つのポイントで整理。それぞれが日本農業にどのような影響を及ぼすのかを解説し、日本農業の潜在力を最大に発揮させる戦略を提言する。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ブドウの早仕立て新短梢栽培 草生栽培で生かす [ 小川孝郎 ]

草生栽培で生かす 小川孝郎 農山漁村文化協会ブドウ ノ ハヤジタテ シン タンショウ サイバイ オガワ,タカオ 発行年月：2001年03月 予約締切日：2025年11月02日 ページ数：163p サイズ：単行本 ISBN：9784540002823 小川孝郎（オガワタカオ） 1942年、山梨県生まれ。1963年、山梨県立農業講習所卒、同年山梨県庁農業技術総室職員となり、以降35年間、農政と普及現場を通じて営農指導に従事。2000年、山梨県東山梨農業改良普及センター改良普及幹を最後に希望退職し、農業に従事している。現在、ブドウを主体にした果樹専業農家として低農薬栽培を実践し、有機栽培化への体系的技術の確立に取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 写真でみるブドウの新短梢栽培／第1章 初心者からベテラン農家までピッタリの新短梢栽培／第2章 新短梢栽培での樹のとらえ方と技術の特徴／第3章 新短梢栽培の実際／第4章 草生栽培の実際／第5章 品種更新と苗つくり／第6章 新短梢栽培での防除 現在のブドウ産地は、高齢化・兼業化や品種ニーズの変化、輸入自由化、農薬や化学肥料の多用による環境問題など、新たな課題に直面している。熟練の専業農家に加え、高齢者や女性、さらに新規就農者の高品質果実の安定多収への要望に応えるとともに安全で環境にやさしい、新しいブドウ栽培技術の開発と振興が早急に求められている。果樹担当の普及員であった著者は、一九八〇年ころから本格的にこうした課題に応える技術の開発を目標に検討を重ねてきた。そうして組み立てたのが、本書で紹介する「新短梢栽培」である。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】メロンの作業便利帳 品種・作型の生かし方と高品質安定栽培のポイント [ 瀬古竜雄 ]

品種・作型の生かし方と高品質安定栽培のポイント 瀬古竜雄 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 メロン ノ サギョウ ベンリチョウ セコ,タツオ 発行年月：2002年03月31日 予約締切日：2002年03月30日 ページ数：153p サイズ：単行本 ISBN：9784540002144 瀬古龍雄（セコタツオ） 昭和28年、東北大学農学部卒業後、新潟県職員、県園芸試験場を中心に32年勤務、主としてキャベツの品種・積雪下の生態・栽培の試験、メロンの育種・栽培試験に従事、「ハウスメロンの育種に関する研究」で昭和54年園芸学会功績賞受賞、昭和60年退職後は県史編さん室参与、住友化学工業株式会社技術顧問として肥料及びメロン育種に協力。平成元年技術士（農業部門）登録。平成11年5月瀬古技術士事務所設置（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 栽培技術の基本（メロン栽培の特徴とねらい／おもな品種の選び方／作型の選択と導入のポイント ほか）／第2章 栽培管理の実際（苗の育て方／定植の準備と作業／定植後の草勢診断と生育調節 ほか）／第3章 収穫・出荷とメロンの日持ち（収穫・出荷／メロンの日持ちと食べ頃について／出荷形態の多様化と選択） 経営、作型、作期、果重や果肉色。環境適性や病害抵抗性など、品種選びの着眼点をズバリ示す。立地条件を生かすだけでなく、不利な条件を克服した産地の例も紹介しながら選択の視点を紹介。立ち栽培、地這い栽培別に整枝の基本から、着果位置、遊びづるの配置など、草勢に応じた整枝方法を詳述。生殖生長型に転換させる心抜き法、健全な花を咲かせる管理など、育苗・定植段階からのポイントを解説。最後までスタミナを維持することを基本に、ネットや糖度上昇のポイントなど詳述。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】本当は教えたくない篤農家の実践テクニック 栄養素の新知識・篤農家見聞録・フミン酸、フルボ酸の活用術 [ 渡辺 和彦 ]

栄養素の新知識・篤農家見聞録・フミン酸、フルボ酸の活用術 渡辺 和彦 小嶋 康詞 誠文堂新光社ホントウハオシエタクナイトクノウカノジッセンテクニック ワタナベ カズヒコ コジマ ヤスシ 発行年月：2025年02月14日 予約締切日：2025年02月13日 ページ数：316p サイズ：単行本 ISBN：9784416924105 渡辺和彦（ワタナベカズヒコ） 本名：渡邉和彦。1943年、大阪府生まれ、1966年、兵庫農科大学（現神戸大学農学部）卒業、同年、京都大学大学院農学研究科農芸化学専攻修士課程入学。1968年、同修士過程修了、同年、兵庫県立農業試験場化学部研究員として兵庫県職員に採用される。1977年、京都大学農学博士号を授与。1980年、「土壌ならびに作物体の栄養診断法に関する研究」で日本土壌肥料学会賞を授与。1998年、放射線同位元素等の取り扱いにおいて、安全確保に尽力し、その功績により科学技術長官賞を授与。2016年7月1日より一般社団法人食と農の健康研究所理事長兼所長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 栄養素の新常識（消費者庁が硝酸性チッ素を機能性成分として認めた／日本の土壌は亜鉛不足、高齢者の3分の1は亜鉛欠乏／アブラナ科野菜は大量のホウ素を要求する／ケイ酸は2015年に、すべての植物に対して「価値ある物質」と認められた ほか）／第2章 篤農家見聞録（長浜憲孜さん 宮川多喜男さん 巨大で高品質なブドウ生産／清田政也さん 水田転作のポイント教えます！省力多品目栽培のすすめ／橋本直弘さん 腐植物質のフミン酸、フルボ酸を含む「HSー2プロ」を使い、病気知らずと長期収穫を実現／鈴木良浩さん エタノールを含んだ肥料を使いイチゴ栽培3年で高い糖度・収量アップに成功 ほか）／第3章 フミン酸、フルボ酸の活用術（ワンヘルスを紡ぐ腐植物質「フミン酸、フルボ酸」ー次代の子供たちにより良い環境をひきつぐためにー） 高収量・高温対策・減肥・減農薬のための資材活用例が満載。肥料成分が人間の健康に役立っていることも解説。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】土と肥やしと微生物 武蔵野の落ち葉堆肥農法に学ぶ [ 犬井 正 ]

武蔵野の落ち葉堆肥農法に学ぶ 犬井 正 農山漁村文化協会ツチトコヤシトビセイブツ イヌイ タダシ 発行年月：2023年09月16日 ページ数：324p サイズ：単行本 ISBN：9784540231513 犬井正（イヌイタダシ） 1947年東京都生まれ。東京学芸大学大学院教育学研究科修士課程修了、理学博士（筑波大学）、獨協大学経済学部教授、環境共生研究所所長、経済学部長、学長を歴任し、現在、獨協大学名誉教授。専門は農業・農村地理学、地域生態論。第16回「本多静六賞」受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 農業と土と肥やしと微生物／第1章 田んぼと刈敷の力／第2章 江戸・東京の糞尿はどこへ／第3章 今に息づく武蔵野の落ち葉堆肥農法／第4章 西欧農業、厩肥から化学肥料へ／終章 世界農業遺産、武蔵野の落ち葉堆肥農法に学ぶ 東京近郊の北武蔵野では、化学肥料に頼らない農法が360年も続けられている。2023年7月にFAOの世界農業遺産に認定・登録され、国際的に注目されるようになった「武蔵野の落ち葉堆肥農法」に、土壌生態学の知見や江戸期の物質循環、欧州の農業近代化との比較といった広い視野から光を当てる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】そのとき、日本は何人養える？ 食料安全保障から考える社会のしくみ [ 篠原 信 ]

食料安全保障から考える社会のしくみ 篠原 信 家の光協会ソノトキニホンジンハナンニンヤシナエル シノハラ マコト 発行年月：2022年08月19日 予約締切日：2022年08月18日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784259547769 篠原信（シノハラマコト） 1995年京都大学卒業。京都大学博士（農学）。農業研究者。有機質肥料活用型養液栽培および土壌創製技術を開発。「2012年度農林水産研究成果10大トピックス」を受賞。研究の傍ら、食料問題を調査、レポート「日本は何人養える？」をまとめた（2003、二次元コード）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 日本は何人養える？（日本は何人養える？一問一答／まとめ）／第2章 飢餓はなぜ起きる？（安い基礎食糧は「貧困の輸出」？／なぜ先進国は安く食糧を輸出するのか？ ほか）／第3章 大規模農業はすべてを解決するのか？（なぜ大規模農業が求められているのか？／日本は世界第5位の農業大国？ ほか）／第4章 どうして石油が食料生産に関係するのか？（耕地も増えない、農家も減ったのになぜ大量の食料が？／化学肥料なしで、世界は何人養える？ ほか）／第5章 混迷する世界と食料安全保障（ローマ帝国崩壊は専門分化しすぎたから？／高額学費はセレブ層製造装置？ ほか） 石油が止まると3000万人も難しい？食料自給率40％だったイギリスを襲った危機とは。農業が利益を上げづらいグローバル的背景とは。日本を飢えさせないための30の着眼点。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】病気と害虫を防ぐ （NHK趣味の園芸 12か月栽培ナビDo） [ 草間 祐輔 ]

NHK趣味の園芸 12か月栽培ナビDo 草間 祐輔 NHK出版ビョウキトガイチュウヲフセグ クサマ ユウスケ 発行年月：2022年05月18日 予約締切日：2022年05月17日 ページ数：112p サイズ：全集・双書 ISBN：9784140403020 草間祐輔（クサマユウスケ） 1960年、長野県松本市生まれ。千葉大学園芸学部卒業。園芸研究家。千葉大学園芸学部非常勤講師。ロサンゼルス郊外のガーデンセンターに勤務したのち、家庭園芸用薬品・肥料を製造販売する住友化学園芸に在職。家庭園芸での薬剤の使い方について研鑽を積み、講習会などで広く実践的な指導を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 病気と害虫の基本（病気や害虫はどうして発生するの？／病気や害虫にはライフサイクルがある／もっと知りたい！発生には3つの要因がある ほか）／2 12か月栽培ナビ（病気と害虫警戒カレンダー／1月／2月 ほか）／3 薬剤を上手に使うために（薬剤散布はタイミングが重要／そもそも薬剤（農薬）ってどんなもの？／薬剤の種類 ほか） アブラムシ、ハダニ、灰色かび病、黒星病…どうすれば防げるか、発生したらどうするか。12か月の作業を徹底ナビ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

ミミズの農業改革／金子信博【3000円以上送料無料】

著者金子信博(著)出版社みすず書房発売日2023年12月ISBN9784622096405ページ数204，12Pキーワードみみずののうぎようかいかく ミミズノノウギヨウカイカク かねこ のぶひろ カネコ ノブヒロ9784622096405内容紹介地面の下で、無数の土壌生物が蠢いている。土は、彼らの活動の痕跡が幾重にも刻み込まれることで維持されている複雑な構造物だ。もし土壌生態系が失われれば、土もただの砂に戻っていき、やがて失われてしまうだろう。なかでもミミズは、土壌生態系において「生態系改変者」に位置付けられ、その生態系にいるかいないかで風景を一変させてしまうほどの影響力を持つ。落ち葉と土を旺盛に食べ、糞は団粒に、トンネルは排水路になる。その痕跡は長く土に残り、土壌生物や植物に恩恵をもたらしている。土壌生態系は長い間土を維持してきた。しかし、人が農耕によって土に介入し始めると土壌劣化が始まった。20世紀以降は特に急速に劣化が進んでいる。著者曰く、その原因は農薬だけでなく、農業の基本とされる耕耘にもあるという。土壌生態系を維持するには、耕してはいけないのだ。では、耕さない農業は可能なのだろうか。著者は、自身の実験農場で「不耕起・草生」の農業を実践している。その農地では、耕していないのに土が柔らかくなり、化学肥料を与えていないのに土壌の栄養塩の循環が増える。これらの変化は、土を生態学の視点で捉えることで説明できるという。ミミズをはじめとする土壌生態系と作物を共存させる、これからの再生型農業を提案する書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 土とは何か-人のいない世界について（土、身近なる未知/落ち葉のバランス/足元に潜む生物群X/ミミズは不可視の要石である）/第2部 人の介入で何が起きるか-現在の主流農業の問題点（沈黙するミミズたち/なぜ農業に生物多様性が必要なのか/数百万年の土壌劣化、百年の土壌劣化/無肥料栽培でどこまで育つ？/暗中模索する人びと）/第3部 農業をどう転換させるか（ミミズの農業改革/無理のない転換のために）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】パーマカルチャー 自給自立の農的暮らしに [ パーマカルチャー・センター・ジャパン ]

自給自立の農的暮らしに パーマカルチャー・センター・ジャパン 創森社BKSCPN_【biz2016】 パーマカルチャー パーマカルチャー センター ジャパン 発行年月：2011年03月 ページ数：278p サイズ：単行本 ISBN：9784883402571 第1章 いま、なぜパーマカルチャーが必要とされているか（パーマカルチャーが目指す世界／パーマカルチャーの原則）／第2章 パーマカルチャーのデザインと実践のための基本（パーマカルチャーによる農場の概念とデザイン／農場づくりの実践 ほか）／第3章 パーマカルチャー的暮らしの考え方・取り組み方（パーマカルチャーにおける「食」のデザイン／こころとからだづくりの考え方）／第4章 「森と風のがっこう」に見るパーマカルチャー／第5章 パーマカルチャーへの理解をより深めるために（パーマカルチャーの基礎をなすもの／パーマカルチャーの倫理） パーマカルチャーは、自然を拠りどころとし、自然と折り合いをつけながら、私たち人間が地球上で持続的に生きていくライフスタイルを基本とするものです。農業、それも多くの化学肥料、化学農薬を投じる慣行農業でなく、より自然の成り立ち、仕組みを理解し、重視する永続可能な農業を基盤としながら、林業、水産業、建築、文化、健康、環境、地域社会のあり方まで暮らし全体の問題を領域としています。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】有機野菜ビックリ教室 米ヌカ・育苗・マルチを使いこなす [ 東山広幸 ]

米ヌカ・育苗・マルチを使いこなす 東山広幸 農山漁村文化協会ユウキヤサイビツクリキヨウシツ ヒガシヤマ ヒロユキ 発行年月：2015年05月11日 予約締切日：2015年05月10日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784540141904 東山広幸（ヒガシヤマヒロユキ） 1961年北海道の稲作専業農家に生まれる。三男でありながら後継者として育てられるものの、実家は小学校卒業時に離農。1987年大学院（理学研究科物理学専攻）修了後、福島県いわき市で百姓を始める。院生時代の専門は生物物理学で、タンパク質の構造と機能を研究。1992年いわき市内で、より山間部の現住所に移転。現在、田の一部以外は無農薬・無化学肥料栽培の有機栽培。農産物の宅配で生計を立てている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 無農薬有機栽培のしくみ／第2章 無農薬有機栽培の基本／第3章 果菜類・マメ類のつくり方／第4章 葉菜類のつくり方／第5章 根茎菜類のつくり方／第6章 百姓の収入だけで生活していくノウハウ 有機栽培でも、ここまで草が抑えられ、作物がきれいに揃うなんてビックリ。使う肥料は米ヌカ、モミガラなど、安く手に入るものだけなんてビックリ。草や病害虫に負けないコツは育苗して植えること。コマツナやホウレンソウまで、ほとんどの野菜で育苗するなんてビックリ。有機栽培歴28年の著者が野菜ごとに42種の栽培法を豊富な図で解説。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】シン・オーガニック【電子書籍】[ 吉田太郎 ]

＜p＞斎藤幸平氏推薦！ 「無農薬、無肥料？ 良さそうだけど、無理じゃない？ 持続可能性には大事だけど、スピも怪しい。 そんな疑念を持つあなたに捧げる必読の一冊。」 世界の食料需給の逼迫が懸念される一方で、カーボンゼロや生物多様性の保全を達成しなければならない。地球沸騰を回避し、世界飢餓も防ぐ。この二つの難題を同時に解決しなくてはならないーこれが食と農をめぐる現代的な状況だ。 こうした前提には世界的にコンセンサスが得られている。しかしそれを実現する手法となるとまさに百花繚乱だ。AIやドローンや人工肉、細胞培養等の先端技術を用いたフードテックがあると同時に、有機農業や自然農法、リジェネラティブ農業などがある。 なぜ化学肥料や農薬を使わなくとも作物は育つのか? なぜ耕さなくてもよいのか? なぜ多様な植物が必要なのか? ー有機農業や自然農法にかかわる“そもそも”の問いに、最先端の科学的知見と篤農家の叡智から縦横に語る＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】家庭菜園の超裏ワザ 品質・収量アップ！【電子書籍】[ 和田義弥 ]

＜p＞＜strong＞家庭菜園雑誌『やさい畑』の長寿連載がついに書籍化！＜/strong＞＜br /＞ 無農薬・無化学肥料で収量・品質をグンとアップさせる、超アイデア栽培術をわかりやすく紹介します。「トマトのアンデス栽培」「トウモロコシのキセニア栽培」「ソラマメのカキ殻栽培」「とろけるほど甘い塩ネギ栽培」「タマネギの踏みつけ栽培」「秋ジャガの刻み苗栽培」等、これまでにない新しい栽培術を比較実験で徹底検証。大きな成果が出た厳選20種類を解説します。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】だれにもできる土の物理性診断と改良 [ 全国農業協同組合連合会 ]

全国農業協同組合連合会 安西徹郎 農山漁村文化協会ダレ ニモ デキル ツチ ノ ブツリセイ シンダン ト カイリョウ ゼンコク ノウギョウ キョウドウ クミアイ レンゴウ アンザイ,テツオ 発行年月：2016年03月25日 予約締切日：2016年03月24日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784540152146 安西徹郎（アンザイテツオ） 1948年、千葉県生まれ。北海道大学大学院農学研究科修士課程修了。博士（農学）。元千葉県農林総合研究センター次長。前JA全農営農・技術センター主席技術主管、前日本土壌肥料学会副会長。2003年、日本土壌肥料学会賞受賞。2006年、農業技術功労者表彰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 いま生産現場の土は？／2 まず見るべきは土の物理性／3 これならできる！土の見方・基礎編／4 名人になる！土の見方・上級編／5 土の物理性改良に、この機械・資材／6 現地事例に学ぶ土を見るポイント 簡単な穴掘り診断で収量アップ！大雨・干ばつにも負けない土に。土の化学性診断だけでは片手落ち。作物の生育改善のカギは物理性にあり。専門的な診断器具がなくても、わずかスコップ2掘り分（深さ30～40cm）の穴掘りで、だれでも土を診断・改良。130点超の現場写真で土の見方がわかる。鮮明な土の断面や診断手順を多数掲載。作物の根張り、土の硬さ、空気や水の状態など、土を見るコツが一目瞭然。診断結果から最適の改良策にたどり着けるフローチャートを収録。効果の高い機械・資材23種もくわしく解説。水稲、野菜、果樹、茶、11品目・13地域の豊富な現地事例。貴重な写真を多用して診断・改良の実際を紙上再現。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】鶏糞を使いこなす [ 村上 圭一 ]

村上 圭一 藤原 俊六郎 農山漁村文化協会ケイフンツカイコナス ムラカミ ケイイチ フジワラ シュンロクロウ 発行年月：2012年03月06日 予約締切日：2012年03月05日 ページ数：116p サイズ：単行本 ISBN：9784540092510 村上圭一（ムラカミケイイチ） 1997年東京農業大学大学院修了。三重県入庁、農林水産部、中央農業改良普及センター、科学技術振興センター農業研究部、農業研究所主任研究員を経て、農水商工部農業経営室主査。2006年日本土壌肥料学雑誌論文賞、2009年日本土嬢肥料学会奨励賞受賞。博士（農芸化学） 藤原俊六郎（フジワラシュンロクロウ） 1970年島根大学農学部卒。神奈川県農業総合研究所、同園芸試験場、県農政部農業技術課などを経て、神奈川県農業技術センター副所長で退職。現在、明治大学農学部特任教授。農学博士。技術士（農業）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 身近な格安肥料「鶏糞」を見直す（悪い鶏糞イメージ、もう古い／三要素がほどよく、石灰にも富む ほか）／第2章 ニワトリから鶏糞までの基礎知識（まずは「ニワトリ」の話から／「尿酸」態窒素だからクサイ ほか）／第3章 長所を活かし、短所を補う使い方（効く窒素の割合を計算する／鶏糞主体の施肥設計を組む ほか）／第4章 養鶏家のための売れる鶏糞のつくり方（養鶏業の足を引っ張る鶏糞／利用者が求める鶏糞とは？ ほか）／巻末付録 よくある疑問 手がかりと手引き 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

NHKNHK趣味の園芸 12か月栽培ナビNEO 病気と害虫を防ぐ

他のNHKテキストはこちらNHK NHK趣味の園芸 12か月栽培ナビDo 病気と害虫を防ぐ ［著］ 草間 祐輔 定価：1,650円（本体1,500円） 送料 110円 発売日 2022年05月18日 商品紹介 防ぐ・見つける・対処する。病害虫から植物を守るための、毎月の作業がすぐにわかる。 病気と害虫から植物を守るための作業を初心者にもわかりやすく紹介。病害虫対策のポイントは、発生前の予防と発生後の早期発見。「今、何を行えば、どんな病害虫を予防できるか」「病害虫を見つけるために、今、どこを見るべきか」を年間を通じて、月ごとの作業として丁寧に解説する。発生しやすい病害虫をまとめた図鑑や、薬剤を安全に使用するための基礎知識、防除に役立つコラムも収録。家庭園芸でよく悩まされる病害虫の対策はこの一冊で万全。好評の「栽培ナビ」「栽培ナビNEO」に続く作業をテーマにしたシリーズ。 目次 ●病気と害虫 予防と対処 ・病気や害虫はどうして発生するの？ ・病気と害虫にはライフサイクルがある ・なにより早期発見が大切 ・病気や害虫を見つけたら即対処 ・探してみよう 病気と害虫図鑑 ●12か月栽培ナビ ・病気と害虫 警戒カレンダー ・1～12月の予防／対処作業 1月：戸外の越冬害虫を捕殺して春の被害を予防 イラガ、チャドクガなど 2月：長い冬を過ごしてきた室内の植物の健康を維持する モモアカアブラムシ、ナメクジなど 3月：越冬病害虫をシーズン前の春一番にたたく 黒星病、アブラムシ類など 4月：今ならまん延を防げる。発生をしっかり把握しよう ヘリグロテントウノミハムシ、うどんこ病など ・薬剤散布の方法 5月：油断するといつの間にか病気や害虫がふえる時期 ハバチ類、赤星病など 6月：1年間で最も病害虫に警戒が必要な時期 ケムシ類、ハバチ類、黒星病など 7月：気候が劇的に変わるので、予防は環境対策も忘れずに ハダニ類、炭そ病など 8月：植物は夏バテ気味。猛暑が病気や害虫の発生に拍車をかける コガネムシ類、すす病など 9月：特徴的な症状や被害を見逃さずにまん延予防 ヨトウガ、うどんこ病など 10月：秋の長雨に要注意。病気の発生に油断しない カミキリムシ類、黒星病など 11月：温暖化で病害虫はまだ活動中。戸外では年内最終の確認を 灰色かび病、カイガラムシ類など 12月：病気や害虫の越冬場所に目を向ける 黒星病、コナカイガラムシ類など ●薬剤を上手に使うために ・薬剤散布はタイミングが重要 ・そもそも薬剤（農薬）ってどんなもの？ ・薬剤の種類 ・薬剤の選び方 ・薬剤表 ・植物名索引 著者情報 草間 祐輔 著 1960年長野県松本市生まれ。千葉大学園芸学部卒業。園芸研究家。千葉大学園芸学部非常勤講師。ロサンゼルス郊外のガーデンセンターに勤務したのち、家庭園芸用薬品・肥料を製造販売する住友化学園芸に在職。家庭園芸での薬剤の使い方について研鑽を積み、講習会などで広く実践的な指導を行っている。テキスト『NHK 趣味の園芸』（今月の管理・作業）の執筆も担当。『最新版 植物の病気と害虫 防ぎ方・なおし方』（主婦の友社）、『別冊 NHK 趣味の園芸 植物別ですぐわかる 病気と害虫ハンドブック』（NHK出版）ほか、著書多数。 商品情報 発売日 2022年5月18日 価格 定価：1,650円（本体1,500円） 判型 A5判 ページ数 112ページ 商品コード 40302 Cコード C2361(農林業) ISBN 978-4-14-040302-0

【楽天ブックスならいつでも送料無料】持続可能性と環境・食・農 [ 廣政幸生 ]

廣政幸生 日本経済評論社ジゾクカノウセイトカンキョウ ショク ノウ ヒロマサユキオ 発行年月：2022年10月24日 予約締切日：2022年10月23日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784818826212 廣政幸生（ヒロマサユキオ） 明治大学農学部教授／環境経済論研究室（農業環境政策論、持続可能フードシステム論）。北海道大学大学院農学研究科博士後期課程修了（農学博士）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 持続可能性と農業、農村、食／第1部 環境編（農業は環境にやさしいか／持続可能性と会計／コモンズとしての農村環境 ほか）／第2部 食料編（飢餓の撲滅は可能かー人類と食料／生乳のフードシステムと有機牛乳／食料貿易と持続可能性ーフェアな貿易とは何か ほか）／第3部 農業・農村編（世界農業の起源と多様性／農業政策の展開と日本農業の持続可能性／農業における家族経営の重要性 ほか） わたしたちの食べるものは、どこからやってくるの？世界の農業や貿易のしくみ、化学肥料から飢餓・貧困まで気候変動の時代に「持続可能な食料と農業」を考える新たなテキスト。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ヘンプ読本 麻でエコ生活のススメ [ 赤星栄志 ]

麻でエコ生活のススメ 赤星栄志 築地書館BKSCPN_【biz2016】 ヘンプ ドクホン アカホシ,ヨシユキ 発行年月：2006年08月 ページ数：268p サイズ：単行本 ISBN：9784806713371 赤星栄志（アカホシヨシユキ） 1974年、滋賀県生まれ。日本大学農獣医学部卒業。現在、Hemp Revo，Inc．代表。NPO法人バイオマス産業社会ネットワーク理事、NPO法人ヘンプ製品普及協会理事。学生時代から環境・農業・NGOをキーワードに活動を始め、農業法人スタッフ、システムエンジニアを経て、バイオマス（生物資源）の研究開発を行なうHemp Revo，Inc．を設立。麻の実料理教室、麻の農業体験教室「麻畑サポート」などを行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ヘンプの基礎知識／ヘンプとはどんな植物か／日本文化と麻／ヘンプを着る／麻の実を食べる／ヘンプオイルで美しくなる！／ヘンプでつくる癒しの空間／ヘンプハウスに住みたい／ヘンプ紙で森を守る／ヘンプでプラスチックをつくる試み／ヘンプエネルギーで車が走る／ヘンプから医薬品をつくる／ヘンプの可能性に挑戦する／ヘンプ生活24の方法 ヘンプとは、麻の英語名でアサ科の一年生植物。大麻草のこと。世界各地で栽培され、3カ月で3メートル以上に成長し、農薬や化学肥料がほとんどいらないという特徴をもつ。スローライフやLOHASなどのキーワードとともに、これからの社会に不可欠なアイテムとして紹介されるヘンプ。衣料、食品、化粧品、紙、住宅建材、プラスチック、エネルギー…ヘンプのさまざまな使い方・使われ方を解説。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食のいのち 人のいのち [ 赤峰 勝人 ]

赤峰 勝人 笑がお書房ショクノイノチ ヒトノイノチ アカミネ カツト 発行年月：2023年05月24日 ページ数：180p サイズ：単行本 ISBN：9784802133975 赤峰勝人（アカミネカツト） 1943年、大分県臼杵市野津町生まれ。大分県立三重農業高等学校卒。宇宙の真理に根ざした循環農法（完全無農薬、無化学肥料栽培）で野菜、米を育てる百姓。1986年に「なずなの会」を立ち上げ、会員さんたちに安全で美味しい、元気を頂ける野菜や米などを配達、また配送しながら、食べものを通じて循環の大切さを訴え続けている。なずな新聞の発行。問答塾、百姓塾、断食会、収穫祭、野草会などを実施。加えて全国各地で講演を行ってきた。夢想神伝流居合道五段、合気道三段（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 現題人が背負い込んだ化学物質（すべては畑が教えてくれた／日本の農業を一変させた国の計画 ほか）／第2章 生きものに命を与えるミネラルの力（生きている土の本来の姿／草が土を豊かなものにしてくれる ほか）／第3章 陰と陽、宇宙の法則（陰陽との出会い／陰陽を唱えた人たち ほか）／第4章 植物が持っている薬効と自然療法（ミネラルによる自然の薬／ガンに効果を発揮する自然海塩 ほか）／第5章 人間とは何か、命とは何か（なずなグループ、8つの目標／循環農法の大切さを伝え、日本中から化学肥料と農薬をなくす ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【送料無料】食べものが劣化する日本 命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ／安田節子

著者安田節子(著)出版社食べもの通信社発売日2019年09月ISBN9784772677103ページ数192Pキーワードたべものがれつかするにほんいのちお タベモノガレツカスルニホンイノチオ やすだ せつこ ヤスダ セツコ9784772677103内容紹介農薬やなどの健康への影響が明らかになり、禁止する国々が広がっています。しかし、日本は米国の農産物輸入の拡大要求に応じて、食品安全規制を緩和し続けています。日本の医療費は、2017年度には42兆円を超え、50年前の100倍になっています。医療が進歩しているのに、国民の健康が悪化し、とりわけ子どもたちの発達への影響が懸念されています。その背景には、食べものの劣化があります。命をつむぐ食べものを取り戻すために、マスコミでは報道されない市民運動からの情報をお伝えします。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 遺伝子組み換え作物は安全か/第2章 ゲノム編集食品が登場する/第3章 種子法廃止は米国アグリビジネスの要求/第4章 除草剤ラウンドアップは発がん性農薬/第5章 ネオニコ系農薬が子どもの発達に影響/第6章 農薬・化学肥料の大量使用で食品の質が劣化/第7章 畜産業で投与される抗生物質・ホルモン剤/第8章 1兆円を超えた食品添加物市場/第9章 健康被害のリスクを高める輸入食品/第10章 食料主権の確立が私たちの生命と環境を守る

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】伝承農法を活かす家庭菜園の科学 自然のしくみを利用した栽培術【電子書籍】[ 木嶋利男 ]

＜p＞古くて新しい栽培術！ 古くから伝わる伝承農法では、化学肥料や農薬は用いられず、自然のしくみが上手に活用されています。こうした農法を科学的に解説しながら、畑の耕し方、土作り、コンパニオンプランツ、病害虫の防除、種採りまで、家庭菜園で必要と思われる技術を網羅。（ブルーバックス・2009年2月刊）＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】自然農法への転換技術 [ 全国MOA自然農法産地支部連合会 ]

全国MOA自然農法産地支部連合会 宇田川武俊 農山漁村文化協会シゼン ノウホウ エノ テンカン ギジュツ ゼンコク エムオーエイ シゼン ノウホウ サンチ シブ ウダガワ,タケトシ 発行年月：1998年06月 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784540980206 1 自然農法への転換（MOA自然農法はどんな農法か／どのように土の偉力を発揮させるか／土はどう変わるか ほか）／2 自然農法の基本技術（転換のための条件／有機物による土づくり／土壌管理の進め方 ほか）／3 MOA自然農法の実践例（野菜・畑作／水稲／果樹・茶） 無農薬・無化学肥料で成功するポイントは何か。本書は土、病害虫・雑草、作物の変化や、有機物、輪作・田畑輪換、共栄作物、天然資材活用など、自然農法が蓄積してきた実践技術を一挙公開。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】文明は農業で動く 歴史を変える古代農法の謎 [ 吉田太郎 ]

歴史を変える古代農法の謎 吉田太郎 築地書館ブンメイ ワ ノウギョウ デ ウゴク ヨシダ,タロウ 発行年月：2011年04月 ページ数：291p サイズ：単行本 ISBN：9784806714200 吉田太郎（ヨシダタロウ） 1961年東京生まれ。筑波大学自然学類卒業。同学大学院地球科学研究科中退。東京都職員を経て、現在、長野県職員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ 辺境農業探索へのいざない／1 バック・トゥ・ザ・フューチャー／2 未来への遺産ーマヤ、アステカ、アマゾン、インカ／3 曼荼羅というコスモロジーーインド・スリランカ／4 太古からのイノベーターー今蘇る古代の叡知／エピローグ 行く川の流れは絶えずして／あとがきにかえて 田んぼの虫五万世代との共進化 機械、化学肥料や農薬、高収量品種がなかった時代、文明の礎となる膨大な余剰食料生産はなぜ可能だったのか。現在は辺境に埋もれている古代文明を支えた農法を発掘し、その謎を解いていくと、世界の食料生産の未来が見えてくる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】農業開発の現代史 冷戦下のテクノロジー・辺境地・ジェンダー [ 足立 芳宏 ]

冷戦下のテクノロジー・辺境地・ジェンダー 足立 芳宏 京都大学学術出版会ノウギョウカイハツノゲンダイシ アダチ ヨシヒロ 発行年月：2022年07月29日 予約締切日：2022年07月28日 ページ数：470p サイズ：単行本 ISBN：9784814004294 足立芳宏（アダチヨシヒロ） 1958年生。京都大学大学院農学研究科教授（近現代ドイツ農業史、比較農史学）。京都大学大学院農学研究科博士後期課程満期退学、京都大学博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「土とテクノロジー」の深い転換点ーグローバルな比較農業史視点からの冷戦期「開発主義」批判の試み／第1部 食と農の技術開発ー冷戦下の東アジアとアメリカ（アメリカ農産物の日本市場開拓計画ー小麦とコメからみる1950年代／アメリカのTVAによる窒素肥料の開発と普及ー民間企業への無償技術移転と州農業機関の活動を中心に／戦後沖縄 せめぎあう人びとの生存戦術ー農業研究指導所・普及事業の主導権をめぐる論争に着目して ほか）／第2部 土とテクノロジーー辺境地からモデル農村へ（帝国日本の崩壊と戦後開拓ー軍馬補充部跡地を焦点として／酪農家になるということー上北パイロットファーム入植者の戦後経験／「殿様開拓」から酪農専業経営の成立までー根釧パイロットファーム初期入植者の経験 ほか）／第3部 農村のテクノロジー受容ー科学知・教育知とジェンダー（農村女性への教育と裁縫ー大阪府北部における新制高校定時制分校家庭科に着目して／農村における生活の改善と家電の導入ー女性らしさの変容に着目して／農業機械の受容と女性たちの健康学習ー長野県下伊那郡松川町の事例から）／冷戦下の農業・農村開発の歴史的理解に向けて 食と農の営みが土から遊離した戦後。転換点から見る農村空間の変貌ー。農村を根幹から変えた機械化・化学化。冷戦体制下の変貌を映す鏡としての農村社会の激動の歴史が、新たな戦後史を描き出す。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業