気まぐれ屋

【楽天ブックスならいつでも送料無料】マンゴーの歴史 （「食」の図書館） [ コンスタンス・L・カーカー ]

「食」の図書館 コンスタンス・L・カーカー メアリー・ニューマン 原書房マンゴーノレキシ コンスタンスエルカーカー メアリーニューマン 発行年月：2024年11月19日 予約締切日：2024年11月18日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562074785 序章／第1章 すばらしきマンゴーー植物学、生産、健康／第2章 マンゴーの旅／第3章 ムガル帝国とマンゴー／第4章 英国とヨーロッパとマンゴー／第5章 毛沢東とマンゴーと東方／第6章 砂糖のような甘さから強烈な酸味までーフィリピン、東南アジア、オーストラリア、南太平洋／第7章 マンゴーと比喩と意味／第8章 マンゴーの奇跡ーマンゴーの未来 完熟でも未熟でも、生でも保存加工されても食べられるマンゴー。インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、近年では宇宙にも進出した。薬として重宝され、香りや味を文学作品で讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】マンゴー 完熟果栽培の実際 （新特産シリーズ） [ 米本 仁巳 ]

完熟果栽培の実際 新特産シリーズ 米本 仁巳 農山漁村文化協会マンゴー ヨネモト ヒトミ 発行年月：2008年01月 予約締切日：2025年09月20日 ページ数：190p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540072666 米本仁巳（ヨネモトヨシミ） 昭和29年、和歌山県生まれ。昭和48年、国際農業者交流協会の研修生として渡米。研修終了後、カリフォルニア州立ポリテクニック大学パモナ校卒業。昭和56年に帰国後、和歌山県農業大学校、同県果樹園芸試験場などを経て、現在、独立行政法人国際農林水産業研究センター熱帯・島嶼研究拠点（沖縄県石垣市）に勤務。平成14年学位取得（近畿大学、農第61号）。平成18年「温帯における熱帯果樹の導入及び栽培に関する研究」で日本熱帯農業学会研究奨励賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 マンゴーの魅力ー食べる愉しみ、つくる楽しみ／第2章 マンゴーとは？／第3章 品種の特性と生かし方／第4章 導入までの準備、園地づくり／第5章 マンゴー栽培の実際／第6章 マンゴーの料理、利用法 完熟出荷が宅配システムにぴったり。食べ頃果実を、有利に産直販売ー。贈答品として人気、いまもっとも注目の熱帯果樹。5℃以上を確保できれば、どこでも栽培可。施設果樹や野菜からの転換果樹として有望。せん定など栽培管理も比較的容易。ワザより手間でつくる果物。ー植え付けてから結実までの基本管理、大苗移植やポット栽培の実際、代表品種アーウィン以外の有望種も多数紹介。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

マンゴー 完熟果栽培の実際 新特産シリーズ / 米本仁巳 【全集・双書】

出荷目安の詳細はこちら商品説明贈答品として人気で、いまもっとも注目の熱帯果樹・マンゴー。植え付けてから結実までの基本管理、大苗移植やポット栽培の実際を解説するほか、代表品種アーウィン以外の有望種も多数紹介。〈米本仁巳〉昭和29年和歌山県生まれ。カリフォルニア州立ポリテクニック大学パモナ校卒業。国際農林水産業研究センター熱帯・島嶼研究拠点勤務。日本熱帯農業学会賞研究奨励賞受賞。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】原色果樹病害虫百科（5）第2版 ナシ・ビワ・イチジク・マンゴー [ 農山漁村文化協会 ]

ナシ・ビワ・イチジク・マンゴー 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会ゲンショク カジュ ビョウガイチュウ ヒャッカ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2005年10月 ページ数：587p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540051050 ナシの病気／ナシの害虫／ビワの病気／ビワの害虫／イチジクの病気／イチジクの害虫／マンゴーの病気／マンゴーの害虫 「診断の部」では被害の様子を初期症状、中期症状、典型的な症状などに分け、さらに枝、葉、果実、根部など、被害部位ごとにその症状を鮮明なカラー写真で示しました。害虫では、卵、幼虫、蛹、成虫というように各生態をカラー写真で示して、害虫名を的確に判断できるようにしました。「防除の部」ではその病害虫の生態や生活史、発生しやすい条件、対策のポイントを解説し、さらに防除適期と薬剤、栽培管理を含めた防除上の注意にまで及んでおります。適用農薬は「改正農薬取締法」に合わせて最新のデータを精選して掲載しました。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】果樹栽培の基礎新版 （農学基礎セミナー） [ 杉浦明 ]

農学基礎セミナー 杉浦明 農山漁村文化協会カジュ サイバイ ノ キソ スギウラ,アキラ 発行年月：2004年03月 ページ数：267p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540033322 杉浦明（スギウラアキラ） 京都大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 暮らしのなかの果樹（果樹の栽培と利用／果実の生産と消費）／第2章 果樹の成長と果実生産（果樹の一生と1年／各器官の成長と果実生産）／第3章 果樹栽培の基礎（果樹栽培の適地／年間の管理と良果多収の基本 ほか）／第4章 落葉果樹の栽培・利用（リンゴ／ナシ ほか）／第5章 常緑果樹の栽培・利用（カンキツ／ビワ） 各果樹ごとに、来歴と適地、品種、生育と管理、整枝せん定、病害虫・生理障害、収穫と貯蔵などポイントを押さえて解説。果実生産のしくみや良果多収の考え方など、生理・生態と栽培技術を図解を中心にわかりやすく解説。カンキツ、リンゴからビワ、ブルーベリー、アケビ、キイチゴ、レモン、マンゴー、レイシまで、主要果樹から、落葉特産果樹、熱帯・亜熱帯果樹まで広く取り上げており、素材事典としても便利。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】原色果樹の病害虫診断事典 [ 農山漁村文化協会 ]

農山漁村文化協会 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ゲンショク カジュ ノ ビョウガイチュウ シンダン ジテン ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2015年07月30日 ページ数：1冊 サイズ：単行本 ISBN：9784540142192 病気（カンキツ／リンゴ／ブドウ／ナシ／西洋ナシ ほか）／害虫（カンキツ／リンゴ／ブドウ／ナシ／西洋ナシ ほか） カンキツ、リンゴの主要果樹から最近注目のマンゴー、ブルーベリーまで17品目・226病害、309害虫を収録。基本の病害虫を網羅し、これ1冊で対応できる。いち早く病気・害虫が特定できるよう、初期病徴・被害を中心に1病害虫あたり1～7点の写真を口絵に収める。“被害と診断”“病気・虫の生態”“発生条件と対策”を、病害虫毎に詳解。診断のポイント、病原・害虫の生態の理解から症状の程度・進行に応じた対応までを、斯界のエキスパート90余人が解説。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】世界の美しい野菜 [ 北原一宏 ]

北原一宏 エクスナレッジセカイ ノ ウツクシイ ヤサイ キタハラ,カズヒロ 発行年月：2014年11月 ページ数：1冊（ペ サイズ：単行本 ISBN：9784767818795 蓮根／にんにく／くわい／いちご／茗荷／ル・レクチェ／チコリー／マンゴー／とき色ひらたけ／赤玉ねぎ〔ほか〕 まな板の上にたたずむ光と水のおもかげ、大地からのおくりもの。美しい野菜たちに微笑みたくなる本。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】日本のすごい食材【電子書籍】[ 河崎貴一 ]

＜p＞日本にはまだあまり知られていないけれど日本が誇るべきすごい食材がたくさんあります。ライフワークで日本列島を北から南まで訪ね歩くフリーランスライター河崎貴一氏の食のルポルタージュです。＜br /＞ 最新技術を用いた養殖、伝統的な発酵食品、町おこしの貴重な伝統食材、新しく生産されるようになった食材……、その食材がどうして生まれたのか、どのように食べられてきているのかを消費者の目線から生産者や開発者にじっくり話を聞きました。この本を読めば、一度は食べてみたくなる食材が満載です。＜/p＞ ＜p＞本書には、栃木県イチゴ研究所、熊本の皮がむきやすい新栗、宮崎県の国産キャビア、愛媛県のスマ養殖、新潟県・富山県のノドグロ養殖、三陸の牡蠣、岡山県・岩手県のハチミツ、高知県のショウガ、長野県の寒天、愛媛宇和島のブラッドオレンジ、福岡県の国産メンマ、北海道のマンゴー、種子島の安納いも、鹿児島県・埼玉県の和の紅茶、兵庫県の朝倉山椒、石川県のふぐ卵巣の糠漬け・粕漬け、東京都新島村のくさや、和歌山県のさんまの熟れずし、信州のすんき漬け、北海道函館市のがごめ昆布、奈良県の伝統野菜……日本全国の名品が溢れています。＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ 第1章 最新技術がすごい！＜br /＞ とちおとめを超える新しいイチゴ（栃木県）＜br /＞ 栗の革命児「ぽろたん」（熊本県）＜br /＞ ピュアな味がする国産キャビア（宮崎県）＜br /＞ 全身トロのスマ（愛媛県）＜br /＞ 謎の高級魚ノドグロの人工繁殖に成功（新潟県・富山県）＜/p＞ ＜p＞第2章 自然がすごい！＜br /＞ 奥深いハチミツの甘み（岡山県・岩手県）＜br /＞ 抗菌・抗酸化・誤嚥防止にショウガ（高知県）＜br /＞ 寒天は80%が食物繊維のスーパーフード（長野県）＜br /＞ 4つの太陽に恵まれた地で最高級のブラッドオレンジ（愛媛県）＜br /＞ 天然うまみ成分たっぷりの純国産メンマ（福岡県）＜br /＞ エコ栽培で真冬に実るマンゴー（北海道）＜/p＞ ＜p＞第3章 ブランドがすごい！＜br /＞ からっぽになった海から甦ったカキ（宮城県）＜br /＞ 群を抜く糖度を誇る安納いも（鹿児島県）＜br /＞ 手摘みにこだわった和の紅茶（鹿児島県・埼玉県）＜br /＞ 朝倉山椒は日本のキング・オブ・ハーブ（兵庫県）＜/p＞ ＜p＞第4章 伝統がすごい！＜br /＞ 毒抜きの技でふぐ卵巣のぬか漬け、かす漬け（石川県）＜br /＞ くさやの臭さの謎に迫る（東京都）＜br /＞ くさうま臭を放つさんまの熟れずし（和歌山県）＜br /＞ 世界に誇る乳酸菌発酵食品すんき漬け（長野県）＜br /＞ 最大級のねばねば食材がごめ昆布（北海道）＜br /＞ 自家採種で受け継ぐ大和の伝統野菜（奈良県）＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

農家が教える果樹62種育て方楽しみ方 / 農山漁村文化協会 【本】

出荷目安の詳細はこちら商品説明もも、りんご、なしなどの主要果樹や、桑、なつめ、ぐみなど野生種に近い山野の果実、アボカド、マンゴーなど亜熱帯のめずらしい果樹の栽培法を解説する。原産地の気候や品種情報についても掲載。『現代農業』を書籍化。〔「果樹62種」（2007年刊）の改題〕

原色 果樹の病害虫診断事典 / 農文協 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細カンキツ、リンゴの主要果樹から最近注目のマンゴー、ブルーベリーまで17品目・226病害、309害虫を収録。基本の病害虫を網羅し、これ1冊で対応できる。いち早く病気・害虫が特定できるよう、初期病徴・被害を中心に1病害虫あたり1～7点の写真を口絵に収める。“被害と診断”“病気・虫の生態”“発生条件と対策”を、病害虫毎に詳解。診断のポイント、病原・害虫の生態の理解から症状の程度・進行に応じた対応までを、斯界のエキスパート90余人が解説。目次 : 病気（カンキツ/ リンゴ/ ブドウ/ ナシ/ 西洋ナシ ほか）/ 害虫（カンキツ/ リンゴ/ ブドウ/ ナシ/ 西洋ナシ ほか）

フードシステムの構造と調整 フードシステムの未来へ / 新山陽子 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : シリーズ序 フードシステム研究の対象と方法（フードシステム研究の構造論的アプローチ-フードシステムの存続、関係者の共存/ フードシステムの垂直的調整-価格形成システム/ フードシステムの垂直的調整-品質調整システム）/ 第1部 フードシステムの構造のコモディティ分析（伝統産品：梅干しのフードシステム-「空間構造」に着目して/ 大かぶと千枚漬のフードシステム-伝統地域産品の供給体制とその課題/ コーヒーのグローバル・フードシステムにおける価格・品質形成の仕組み-「キリマンジャロ」のフェアトレードの意義と課題/ 日本向け台湾産愛文マンゴーのフードシステム-F農産物輸出会社を中心とする取引経路とマージン）/ 第2部 価格形成-交渉はどう行われるか（牛乳価格と酪農家の疲弊-小売業者の低価格販売・消費者の価格判断・市場のパワーバランス/ 生協産直における価格形成方法の実態-京都生協と生活クラブの産直牛乳取引を事例に/ 鶏卵市場における食品小売業者の市場支配力の推計/ 小売企業による牛乳の買手市場支配力と価格伝達-推測的変動による不完全競争市場への接近/ フードシステムにおける市場支配力・垂直的関係と農協）/ 第3部 品質調整-調整はどう行われるか（フードシステムにおける品質調整の課題と調整の枠組み-コンヴァンシオン理論のアプローチを借りて/ 地域ブランドの品質規定における正当化の論理-賀茂なすの伝統産地と新興産地を事例として/ 伝統性・地域性をもつ食品の品質調整-千枚漬原料・大かぶを事例に/ 食品選択と食農システムの未来-食農システムの調整と心理的行動、制度の役割）

くだものと木の実いっぱい絵本 / 堀川理万子 【絵本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細グレープフルーツの名前の由来は？晩白柚の切り方、知ってる？ねこがすきなくだものの木は？びわの葉は、何に効く？マンゴーの植え方うめぼしのつくり方etc．四季おりおりのくだものの魅力がたっぷりつまったみずみずしい絵本。目次 : 春（いちご/ 柑橘類（1） グレープフルーツ・オレンジ）/ 夏（さくらんぼ/ びわ ほか）/ 秋（なし/ りんご ほか）/ 冬（柑橘類（2） 香酸柑橘/ 柑橘類（3） みかん・きんかん・ぶんたん）/ トロピカルフルーツ（バナナ・パイナップル/ マンゴー・パパイヤ ほか）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】熱帯果樹と樹木作物 [ 岸本修 ]

岸本修 石畑清武 養賢堂BKSCPN_【biz2016】 ネッタイ カジュ ト ジュモク サクモツ キシモト,オサム イシハタ,キヨタケ 発行年月：1996年05月 ページ数：220p サイズ：単行本 ISBN：9784842596129 第1章 熱帯の果樹・樹木作物の概説／第2章 日本の熱帯果樹・樹木作物の現状／第3章 果樹分野の国際協力／第4章 アセロラ／第5章 ココヤシ／第6章 コーヒー／第7章 カシア（肉桂）の栽培と熱帯農業／第8章 コショウ／第9章 カカオ／第10章 アボカド／第11章 沖縄のマンゴー／第12章 沖縄のパイナップル／第13章 南九州のパッションフルーツ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業