気まぐれ屋

【通常24時間以内出荷】【中古】 居酒屋の流儀 / 太田和彦 / 太田 和彦 / 講談社 [単行本]【宅配便出荷】

著者：太田 和彦出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：4062683156ISBN-13：9784062683159■こちらの商品もオススメです ● 大人の流儀 / 伊集院 静 / 講談社 [新書] ● 超・居酒屋入門 / 太田 和彦 / 新潮社 [文庫] ● 日本酒ガイドブック Tastes of 1212 / 松崎 晴雄 / 柴田書店 [単行本] ● 思考 を育てる100の講義 100の講義シリーズ2 / 森博嗣 / 森 博嗣 / 大和書房 [単行本（ソフトカバー）] ● 日本酒の愉しみ / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫] ● 日本酒ベストセレクション392 幻の名酒から極上の美酒まで / 日本文芸社 / 日本文芸社 [単行本] ● 日本の居酒屋をゆく 疾風篇 / 太田 和彦 / 新潮社 [単行本] ● ニッポン居酒屋放浪記 立志篇 / 太田 和彦 / 新潮社 [文庫] ● 居酒屋大全 / 太田 和彦 / KADOKAWA [文庫] ● ニッポン居酒屋放浪記 望郷篇 / 太田 和彦 / 新潮社 [文庫] ● ニッポン居酒屋放浪記 疾風篇 / 太田 和彦 / 新潮社 [文庫] ● ひとり飲む、京都 / 太田 和彦 / マガジンハウス [単行本（ソフトカバー）] ● 居酒屋を極める / 太田 和彦 / 新潮社 [新書] ● 精選 東京の居酒屋 太田和彦 / 太田 和彦 / 草思社 [単行本] ● 太田和彦の居酒屋味酒覧精選173 第2版 / 太田 和彦 / 新潮社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【通常24時間以内出荷】【中古】 ニッポン居酒屋放浪記 / 太田 和彦 / 新潮社 [単行本]【宅配便出荷】

著者：太田 和彦出版社：新潮社サイズ：単行本ISBN-10：4104158011ISBN-13：9784104158010■こちらの商品もオススメです ● 超・居酒屋入門 / 太田 和彦 / 新潮社 [文庫] ● 世界最高のクラシック 許光俊 / 許 光俊 / 光文社 [新書] ● 日本酒の愉しみ / 文藝春秋 編 / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫] ● ニッポン居酒屋放浪記 立志編 立志篇 新潮文庫 太田和彦 / 太田 和彦 / 新潮社 [文庫] ● 日本の居酒屋をゆく 疾風篇 / 太田 和彦 / 新潮社 [単行本] ● 知らないとヤバい！ 領収書・経費精算 の常識 / 梅田泰宏 / 梅田 泰宏 / PHP研究所 [文庫] ● 居酒屋大全 角川文庫 太田和彦 / 太田 和彦 / KADOKAWA [文庫] ● 居酒屋の流儀 / 太田和彦 / 太田 和彦 / 講談社 [単行本] ● 太田和彦の居酒屋味酒覧精選173 第2版 / 太田 和彦 / 新潮社 [単行本] ● ひとり飲む、京都 / 太田 和彦 / マガジンハウス [単行本（ソフトカバー）] ● 居酒屋を極める / 太田 和彦 / 新潮社 [新書] ● アンパンの丸かじり / 東海林 さだお / 文藝春秋 [文庫] ● 日本の居酒屋をゆく 望郷篇 / 太田 和彦 / 新潮社 [単行本] ● 居酒屋百名山 太田和彦 / 太田 和彦 / 新潮社 [文庫] ● 日本酒案内 / 吉沢実祐 / 吉澤 実祐 / 小学館 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】現代の職人 質を極める生き方、働き方【電子書籍】[ 早坂隆 ]

＜p＞日本酒、魔鏡、甲冑、火箸風鈴……世界を魅了する日本の匠の凄さがわかる！ ものづくりを未来につなぐ「平成の匠」を全国に訪ねる。「働く」という行為は、人間にとって何なのであろう。金を稼ぐ行為と言い切ってしまえばそれまでかもしれないが、「それだけではない」と感じる人も多いのではないかーー（序章より）。様々な仕事がパソコンやスマートフォンの画面上で行われ、やがてAIが人間の職業を代替する、といわれる現代。そんな中で、日本の職人の手による甲冑や陶器、酒などが世界の人びとを惹き付けてやまないのはなぜなのか。もう一度、ものづくりの原点へ。そして働くこと、生きることの原点へ。著者を全国の匠たちの現場に向かわせたものとは何だったのか、ぜひ発見していただきたい。 【本書に登場する職人文化（都道府県）】●1.加賀友禅（石川県） ●2.江戸切子（東京都） ●3.南部杜氏（岩手県） ●4.魔鏡（京都府） ●5.パイプ（東京都） ●6.宮島彫り（広島県） ●7.甲冑（東京都） ●8.明珍火箸（兵庫県） ●9.大島紬（鹿児島県） ●10.大堀相馬焼（福島県） ●11.高千穂神楽面（宮崎県）＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

食と微生物の事典 / 北本勝ひこ 【辞書・辞典】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 発酵食品をつくる微生物（日本酒/ 麹菌 ほか）/ 第2章 食材に付加価値をつける微生物（細菌による生理活性イノシトール生産/ 乳酸菌がつくる多糖類の免疫調節機能 ほか）/ 第3章 食品の腐敗と微生物（食品の腐敗・変敗/ 食品の変色・異臭・軟化と微生物 ほか）/ 第4章 食とヒト常在微生物（ヒト常在微生物/ 食生活と口腔微生物 ほか）/ 第5章 食料生産と微生物（農業に関わる微生物/ 土壌バイオマスと土壌呼吸 ほか）

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】韓国「反日」の真相【電子書籍】[ 澤田克己 ]

＜p＞過激化する韓国の反日活動はとどまるところを知らない。しかし、その一方で、村上春樹や東野圭吾は人気小説ベスト5にランクインし、推理・ホラー部門の販売数量の実に44%を日本の書籍が占めている。ユニクロも、日本産ビール・日本酒も、日本風居酒屋も「メイド・イン・ジャパン」は大人気だ。こうした二面性はなぜ生まれたのか？なぜ韓国人の心理や行動は理解しがたいのか？それは韓国人独特の意識構造に深く根ざすものだった──。反日ロビー活動から中国コンプレックスまで、新聞コラムで「韓国で取材していて『うんざりだ』と思うことが多くなった」と書いたソウル支局長が「真実のコリア」に迫る。気鋭のジャーナリストによる全く新しい韓国論の登場。【目次】はじめに第一章 自覚なき反日見えない「反日」/不買運動とユニクロ/慰安婦問題の「国際化」第二章 「正しさ」とは何か国際約束より「正しさ」/毎月出る違憲判決/慰安婦と鉤十字第三章 反日の暴走強者への甘えと反発/半分だけの「世界」/ 趣味の世界だけになった日本留学第四章 大国にはさまれた悲哀認めてもらえないことへの不安/世界の中心に立ちたい /ハングル普及の夢第五章 中韓接近の心理逆転した対中意識/新たなキーワード「人文」/韓国取り込みに走る中国終章 韓国に幻想を抱いてはならないあとがき＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】火山列島日本の食 稀有な風土がもたらす食のにぎわい [ 井上栄 ]

稀有な風土がもたらす食のにぎわい 井上栄 築地書館カザンレットウニホンノショク イノウエサカエ 発行年月：2025年11月12日 予約締切日：2025年08月22日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784806716969 井上栄（イノウエサカエ） 大妻女子大学名誉教授、国立感染症研究所名誉所員。1940年山梨県生まれ。東京大学医学部卒業、同大学院博士課程修了。国立感染症研究所感染症情報センター長を経て、2001年から12年間、大妻女子大学家政学部食物学科で公衆衛生を教えながら、食物学を学ぶ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 沖積平野の水田／第2章 武蔵野台地の林と畑／第3章 大豆ー高蛋白の穀物／第4章 海の幸／第5章 清い日本酒／第6章 風土と精神／補章 土壌と肥料 肥沃な火山島であるジャワ島の水田の豊かさに驚いた著者は、似た気候であるはずのタイで赤茶けたハゲ山の風景に愕然とする。ジャワ島で毎年稲作を続けられる理由は何なのかー。自国にもどり緑あふれる景色をみた著者は、日本がジャワ島と同じく「水と火山の島」であることに気づきある仮説を立てるー火山列島日本では、火山噴出物が植物の生長に欠かせない肥料分を恒常的に補給してきたのではないか？火山の恵みで豊かな水田稲作が可能になった越中国（富山県）礪波平野、火山灰の恩恵を受けた武蔵野台地の畑作、米食で不足するタンパク質を補った大豆や魚介の栄養、米からつくられる日本酒の製造工程など、日本食文化の基本が満載。火山の風土が育んだ日本の食文化と日本人の精神文化に迫る。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】静岡ぐるぐるマップ（no．128） 大人飲みのススメ。

大人飲みのススメ。 静岡新聞社BKSCPN_【東海】BKSCPN_【静岡】 シズオカ グルグル マップ 発行年月：2014年11月 予約締切日：2024年12月17日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784783819585 アフター7のお疲れさんは焼鳥で一杯／焼鳥超レア串図鑑／世界に誇る美酒 旨い日本酒が飲みたい／燗酒なら、冷や酒、冷酒なら。迷わずこの一杯を！燗vs冷／知っておきたい日本酒の基礎知識／とりあえずにあらず。旨いビールが飲みたい／相性ピッタリ BEER×FOODのおいしい関係／大人の和食ワールドを愉しむ／極旨肉料理にはこのSAKEを！絶品魚介料理にはこのSAKEを！／R30の個室飲みは奥が深い／評判のコース料理で、大人の飲み会／地元の行きつけを持っているのが大人の証 居酒屋・割烹・ダイニング・レストラン…大人なら知っておきたい飲み処121軒。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業

うまい酒はどのようにできるのか SB新書 / 稲垣栄洋 【新書】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細～新感覚科学読み物～ 酒の秘密に植物学で迫る！ うまい酒は、どうしてこんなにもうまいのか！ うまい酒は、何がどうしてできているのか！ ビールの麦、日本酒の米、ワインの葡萄、蒸留酒の芋‥‥ 植物学者は今日も飲み、酒を片手に植物を想う。 ・どうしてビールは「生」に惹かれるのか？ ・なぜ食米と酒米は違うのか？ ・焼酎などの蒸留酒はなぜ素材を選ばないのか？ ・ウイスキーの綴りはWhisky？ Whiskey？ 今夜の一杯が美味しくなる雑学満載のサイエンスエッセイ。 全ての酒好きに捧げる渾身の書き下ろし。

現代観光のダイナミズム[本/雑誌] / 米浪信男/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞観光産業の生産性向上、インバウンドの受け入れ体制の整備、アウトバウンドの振興、観光関連規制・制度の見直し、観光統計の整備、観光人材の育成、東日本大震災からの復興...観光先進国への課題と展望を明らかにする!＜収録内容＞第1章 観光振興と経済再生第2章 都市再生と都市観光第3章 都市景観と都市観光第4章 水辺景観と都市観光第5章 大阪の都市再生と都市観光第6章 観光カリスマと観光振興第7章 和食・日本酒と観光第8章 統計制度改革と観光統計第9章 ジャン=ミシェル・エルナー、カトリーヌ・シカールの『観光科学』＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2198661Bei Nami Nobuo / Cho / Gendai Kanko No Dynamismメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/02JAN：9784495378028現代観光のダイナミズム[本/雑誌] / 米浪信男/著2018/02発売

日本の伝統美 和の年賀状 2025 / 年賀状素材集編集部 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本の伝統と趣のある和風の年賀状デザインを集めた年賀状素材集。毎年人気の特選作家年賀状を、今年はプロ作家13名に拡充、和ならではの「書」や「墨絵」「切り絵」「貼り絵」「版画」に加え、和風の美麗なデザインを豊富に収録しました。巻頭スペシャルでは、干支の巳年にちなみ、「白蛇日本三大聖地」として知られる蛇窪神社のお守りやご朱印帳を使った年賀状デザインを収録！平安時代の雅な雰囲気をまとう「平安絵巻」年賀状デザインもあります。さらに、全国日本酒年賀状では、巳年ならではの「蛇」が銘柄についた日本酒のラベルや縁起の良い名前の日本酒デザインを、その日本酒の瓶や紹介とともに掲載。読み物としても楽しめます。日本の名画年賀状では、人気の葛飾北斎年賀状デザインを掲載しました。そのまま印刷してすぐに使えるデザインのほか、筆文字素材や人気のはんこ素材、干支や縁起物のイラストも多数収録しています。特典には、ポチ袋、カレンダーや毛筆フォント・手描き風フォントなど、季節をと合わず一年中使える便利なデータもご用意しました。特別収録「パンどろぼう年賀状」のほか、「コウペンちゃん年賀状」や、人気コミックの1シーンが年賀状になった「KADOKAWA人気コミック年賀状」、ラーメンや神社がモチーフの変わり種「KADOKAWAコラボ年賀状」などなど、KADOKAWAならではの楽しい企画もいっぱい！Webアンケートに答えると豪華賞品があたるプレゼント企画もあります。さらに、LINEやSNSなどで送れるメッセージ付きミニイラスト「あけおめキャラピクチャー」も収録。Web上から年賀状作成ソフトとはがきデザインをダウンロードできるサービスもあるから、ROMドライブがなくても使えます。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】Ambitions VOL.04【電子書籍】[ NewsPicksforBusiness ]

＜p＞【内容紹介】＜br /＞ 生成AIの著しい進化を目の当たりにした2023年を経て、2024年。＜br /＞ ビジネスの新境地を切り拓くヒントと原動力は、＜br /＞ 実はビジネス「以外」にあるのではないでしょうか──。＜br /＞ すべてのビジネスパーソンに捧げる、「越境」のススメ。＜/p＞ ＜p＞【目次抜粋】＜br /＞ ■巻頭インタビュー＜br /＞ ビジネスよ、ビジネスパーソンよ いまこそ、本物の「カルチャー」を実装せよ＜br /＞ アートディレクター、れもんらいふ代表取締役CEO 千原徹也＜/p＞ ＜p＞東急不動産が原宿「ハラカド」で仕掛ける“未来への投資”その全貌＜br /＞ 東急不動産 都市事業ユニット 渋谷開発本部 城間 剛＜/p＞ ＜p＞■第1特集：ビジネス「以外」の話をしよう。＜br /＞ 【本】博報堂 執行役員 博報堂ケトル 取締役 嶋 浩一郎＜br /＞ 【NY移住】フリーアナウンサー 大橋未歩 / 映像ディレクター、作家 上出遼平 夫妻＜br /＞ 【学び】マーケティング＆事業開発アドバイザー 高広伯彦＜br /＞ 【ウェルビーイング】YeeY 共同創業者/代表取締役 島田由香＜br /＞ 【音楽】産業医 大室正志 × アニマルスピリッツ 代表パートナー 朝倉祐介＜br /＞ 「ビジネス以外」がビジネスも人生も豊かにする理由＜br /＞ 一人旅、日本酒、子育て…… Ambitions編集部の「ビジネス以外」＜/p＞ ＜p＞■第2特集：地方は、企む。首都圏が知らない、地域経済のうねり＜br /＞ “筆業界のエルメス”が革新する地域企業の価値戦略＜br /＞ 御社はなにしに地域へ？＜br /＞ 日本IBMのリーダーたちが語る、多彩なキャリアパス＜br /＞ Analyst Column 定着が進む地域への分散化、直近は回帰の動きも＜br /＞ 同時多発的に巻き起こる、地域スタートアップの渦＜br /＞ 目指すは沖縄のSXSW──挑戦者たちが集う“KOZA ROCKS”＜br /＞ 企業と人が共創し、ビジネスを進めるためのヒント＜br /＞ FFG「みんなの銀行」は、次世代銀行の覇者になるか＜/p＞ ＜p＞■SPECIAL ISSUE：メディア化する企業活動＜br /＞ 映像表現が切り拓く、これからの「伝わる」企業発信とその要諦＜br /＞ Firework 瀧澤優作氏に聞く、世界の「小売DX」トレンド＜br /＞ メディアを超えるオウンドメディアへ、ソフトバンクの新たな挑戦＜/p＞ ＜p＞■飛躍するビジネス都市・福岡のポテンシャル＜br /＞ スタートアップ都市・福岡 次の狙いは「アジア」＜br /＞ 2030年、九州はどう生き残るか＜br /＞ 『Ambitions FUKUOKA』創刊記念パーティーレポート＜/p＞ ＜p＞■SERIES＜br /＞ 「大・企業人」東急 大西拓馬＜br /＞ 「日本企業の突破口 沢渡あまね、経営者に物申す!」＜br /＞ 「CTOと学ぶ『テックドリブン経営』最前線」＜/p＞ ＜p＞■BRAND ISSUE＜br /＞ 個が輝ける「最高のチームづくり」とは＜br /＞ 新規事業提案制度「MOVE」が動かしたマイナビの未来＜br /＞ マンション管理・修繕の落とし穴と、管理組合・オーナーへの処方箋＜br /＞ 業界・エリアで結束し「ワンチーム」で挑む 芽吹く新世代のオープンイノベーション＜br /＞ 匠の技を日本中にインストールする「地産外商ビジネス」の可能性とは＜/p＞ ＜p＞Ambitions Fesフォトレポート＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

文化とまちづくり叢書【送料無料】フランスチーズのテロワール戦略 風土に根づく新たな価値創出／森崎美穂子／フィリップ・ジャンノー／クレール・デルフォス

著者森崎美穂子(編著) フィリップ・ジャンノー(編著) クレール・デルフォス(編著)出版社水曜社発売日2023年03月ISBN9784880655437ページ数260Pキーワードふらんすちーずのてろわーるせんりやくふうどに フランスチーズノテロワールセンリヤクフウドニ もりさき みほこ じやんの- モリサキ ミホコ ジヤンノ-9784880655437内容紹介フランスとEUのチーズ・ブランディング政策にみる官民協業の農村地域振興戦略とは「テロワール」とは、作物の土壌や気候による特徴を左右する概念。フランスのワインやチーズで知られるが、近年は日本酒・茶などにも導入され、地域固有の特産品の高付加価値化に寄与している。 本書は、とくにフランスチーズのテロワールに注目。酪農業でのツーリズムによる経営多角化、ワインとチーズの原産地呼称制度の相互作用、EU各国のAOPチーズのバリューチェーンの比較、地域限定チーズの奇跡的復活の事例など、チーズのブランディング戦略を掘り下げながら日本酪農業の転換を促す。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 フランス山岳地酪農の地域資源活用（フランスの山岳地酪農の特徴/地理的表示によるチーズの付加価値向上 ほか）/第2章 農業普及員によるテロワール産品の構築（チーズ部門におけるAOC制度の展開/AOCチーズの仕様書修正のモデル ほか）/第3章 EU諸国の原産地呼称チーズとそのガバナンス（フィリエール分析のアプローチ-地理的表示産品コンテAOP/5つのケーススタディ）/第4章 フランスワインとのブランディング比較（ワインとの比較/INAOと類似した委員会：全国チーズ原産地呼称協議会CNAOF ほか）/第5章 忘れられたチーズの奇跡的復活（序説/「脇役産物」の軌跡 ほか）

文化とまちづくり叢書フランスチーズのテロワール戦略 風土に根づく新たな価値創出／森崎美穂子／フィリップ・ジャンノー／クレール・デルフォス【3000円以上送料無料】

著者森崎美穂子(編著) フィリップ・ジャンノー(編著) クレール・デルフォス(編著)出版社水曜社発売日2023年03月ISBN9784880655437ページ数260Pキーワードふらんすちーずのてろわーるせんりやくふうどに フランスチーズノテロワールセンリヤクフウドニ もりさき みほこ じやんの- モリサキ ミホコ ジヤンノ-9784880655437内容紹介フランスとEUのチーズ・ブランディング政策にみる官民協業の農村地域振興戦略とは「テロワール」とは、作物の土壌や気候による特徴を左右する概念。フランスのワインやチーズで知られるが、近年は日本酒・茶などにも導入され、地域固有の特産品の高付加価値化に寄与している。 本書は、とくにフランスチーズのテロワールに注目。酪農業でのツーリズムによる経営多角化、ワインとチーズの原産地呼称制度の相互作用、EU各国のAOPチーズのバリューチェーンの比較、地域限定チーズの奇跡的復活の事例など、チーズのブランディング戦略を掘り下げながら日本酪農業の転換を促す。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 フランス山岳地酪農の地域資源活用（フランスの山岳地酪農の特徴/地理的表示によるチーズの付加価値向上 ほか）/第2章 農業普及員によるテロワール産品の構築（チーズ部門におけるAOC制度の展開/AOCチーズの仕様書修正のモデル ほか）/第3章 EU諸国の原産地呼称チーズとそのガバナンス（フィリエール分析のアプローチ-地理的表示産品コンテAOP/5つのケーススタディ）/第4章 フランスワインとのブランディング比較（ワインとの比較/INAOと類似した委員会：全国チーズ原産地呼称協議会CNAOF ほか）/第5章 忘れられたチーズの奇跡的復活（序説/「脇役産物」の軌跡 ほか）

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】【2022/9/5号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]

＜p＞【2022年9月5日号 目次】（全12ページ）＜/p＞ ＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／なるねこ 代表取締役 玉井 成美 氏＜/p＞ ＜p＞2～3：「料理」として昇華したラーメンは こうして進化・深化した!! 果たして1000円の壁超えられるのか＜/p＞ ＜p＞4：SANKO MF、水産と飲食両軸経営で再構築│◆高取宗茂のザ・人間力＜/p＞ ＜p＞5：横丁「武蔵小杉一番街」がオープン ムサコの新ランドマークに＜/p＞ ＜p＞6：本格的なのに調理が簡便なラーメン商材特集＜/p＞ ＜p＞7：酒八がクラフトBと日本酒楽しめる店を│◆サービスのチカラseason2＜/p＞ ＜p＞8：ファミレス主要16社店舗数推移 コロナ前比で1千店減少へ・帝国DB調べ＜/p＞ ＜p＞9：売れる店長になる「やる気スイッチ」を入れる研修＜/p＞ ＜p＞10：居酒屋JAPAN2023＜/p＞ ＜p＞11：◆印束義則の繁盛店実況中継＜/p＞ ＜p＞12：レストランバンクがブランド融合で新業態＜/p＞ ＜p＞【連載】＜/p＞ ＜p＞◆外食産業を動かす人々／なるねこ 代表取締役 玉井 成美 氏 …1＜/p＞ ＜p＞◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載65 そろそろ愛について語ろう 漢編(1) …4＜/p＞ ＜p＞◆サービスのチカラSeason2 第47回 接客上級編 …7＜/p＞ ＜p＞◆印束義則の繁盛店実況中継71-(1)／千葉・木更津集／すし処 つどい …11＜/p＞ ＜p＞【オープン情報】＜/p＞ ＜p＞炭火焼濃厚中華そば 威風堂道／ホルモン焼 幸永さくら通り店／元祖ざる焼 小林養鶏 …4,5,8＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】【2022/8/5号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]

＜p＞【2022年8月5日号 目次】（全12ページ）＜/p＞ ＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／SEVEN SEAS 代表取締役 今岡 陽平 氏＜/p＞ ＜p＞2～3：過疎化する団地で飲食店は何ができるのか 「食の力」でコミュニティ再生へ ミナデインが千葉・勝田台で 壮大なるモデルケースに着手＜/p＞ ＜p＞4：開業50周年の節目の年に千葉・茂原に新装開店 直撃訪問!! 新生〈もんしち〉はどう変わったか＜/p＞ ＜p＞5：くれおーるが持ち帰りと宅配メインに 海外想定したタコ焼き店│◆高取宗茂のザ・人間力＜/p＞ ＜p＞6：売れる店長になる「やる気スイッチ」を入れる研修 ご好評につき第5弾!＜/p＞ ＜p＞7：Belief、牛・豚・鶏の熟成ハラミと埼玉グルメが楽しめる店を大宮に│◆サービスのチカラseason2＜/p＞ ＜p＞8：テンアライドが本格ベトナム料理店開業＜/p＞ ＜p＞9：暑中お見舞い申し上げます＜/p＞ ＜p＞10：調理ロボベンチャーTechMagicが直営店を 調理ロボ普及に向けスパイスヌードル店＜/p＞ ＜p＞11：◆印束義則の繁盛店実況中継＜/p＞ ＜p＞12：絶好調×マニアプロデュース 怪しげな隠れ家店で日本酒と高級中華を＜/p＞ ＜p＞【連載】＜/p＞ ＜p＞◆外食産業を動かす人々／SEVEN SEAS 代表取締役 今岡 陽平 氏 …1＜/p＞ ＜p＞◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載62 そろそろ愛について語ろう 山編(10) …5＜/p＞ ＜p＞◆サービスのチカラSeason2 第44回 接客初級編 …7＜/p＞ ＜p＞◆印束義則の繁盛店実況中継70-(1)／東京・中野坂上／大衆すし酒場 不二子 中野坂上店 …11＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

人としくみの農業 地域をひとから人へ手渡す六次産業化 / 追手門学院大学ベンチャービジネス研究所 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細農家の所得を高める事業形態として注目を集める六次産業化。農業では十分な所得を得ることが難しいといわれるなか希望となっているこの取り組みが、どのような発展を遂げていくのか。経営学的視点・事例研究から発展可能性についてその手掛かりを示します。目次 : 1章 遺産に関わる国際認定制度は産地にメリットがあるのか-世界農業遺産の能登半島における伝統野菜・地名を冠する農産品の価格動向の分析を中心として（対象地域・先行研究のレビュー/ 調査方法・対象 ほか）/ 2章 深化する六次産業化戦略-生産・加工・販売、それぞれのアプローチと連携（農業の多角化/ 六次産業化法の成果と課題 ほか）/ 3章 地域の大学が六次産業に果たす役割（見山の郷の概要/ 見山の郷の抱える問題 ほか）/ 4章 日本酒の原材料から見る六次産業化-北陸と東北の事例から（清酒を取り巻く環境/ テロワールと産地をめぐる動き：東北の事例 ほか）/ 5章 農業の六次産業化・異業種参入・ハイテク化・オランダ-四つのキーワードから日本農業の将来像を考える（日本農業の現状/ 農業の六次産業化と異業種企業の参入 ほか）

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】【2021/11/15号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]

＜p＞【2021年11月15日号 目次】（全12ページ）＜/p＞ ＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／ディーズプランニング 代表取締役 義元 大蔵 氏＜/p＞ ＜p＞2～5：居酒屋JAPAN2021 セミナー再録 PLEIN（東京・表参道）の事例 コロナが教えてくれた新しい繁盛店のカタチ 小が大に勝つ｢独自性づくり｣とは？＜/p＞ ＜p＞6：すぎうら、おばんざい＆日本酒の新店を│◆サービスのチカラseason2＜/p＞ ＜p＞7：ガネーシャが渋谷に 《ショーグンバーガー》リブランド゛店＜/p＞ ＜p＞8：◆コロナが直撃したあるカフェの物語＜/p＞ ＜p＞9：くら寿司が魚の養殖事業に参入│◆高取宗茂のザ・人間力＜/p＞ ＜p＞10：サントリーはビールの「泡」にこだわる!! 「生」のおいしさ 外食にあり＜/p＞ ＜p＞11：◆印束義則の繁盛店実況中継＜/p＞ ＜p＞12：インフォマート、11/18に 体験型イベント｢フードクロス｣開催＜/p＞ ＜p＞【連載】＜/p＞ ＜p＞◆外食産業を動かす人々／ディーズプランニング 代表取締役 義元 大蔵 氏 …1＜/p＞ ＜p＞◆サービスのチカラSeason2 第21回 五感を活かす～嗅覚編～ …6＜/p＞ ＜p＞◆コロナが直撃したあるカフェの物語 461日目 …8＜/p＞ ＜p＞◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載38 自由律 …9＜/p＞ ＜p＞◆印束義則の繁盛店実況中継61-(2)／千葉・富士見／《特選和房 煮りん》 …11＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】大震災・原発事故以後の農水産物・食品輸出 輸出回復から拡大への転換に向けて [ 増田 聡 ]

輸出回復から拡大への転換に向けて 増田 聡 中村 哲也 農林統計出版ダイシンサイゲンパツジコイゴノノウスイサンブツショクヒンユシュツ マスダ サトル ナカムラ テツヤ 発行年月：2021年10月05日 予約締切日：2021年10月04日 ページ数：226p サイズ：単行本 ISBN：9784897324470 第1章 わが国における農林水産物・食品輸出の概観／第2章 福島第一原発事故後の香港における日本食品の輸入規制ー規制緩和の背景と香港社会の反応／第3章 青森県産りんご・りんご加工品における台湾での販路確保・開拓の展開と課題／第4章 山梨県産ぶどうにおける輸出行動の今日的展開ー山梨県果実輸出促進協議会の事例を中心に／第5章 福島県内酒造業者における日本酒輸出の今日的展開と課題／第6章 輸入規制措置解禁後における5県産農産物の購入志向ー福島県、茨城県、栃木県、群馬県、千葉県産の香港輸出を事例として／第7章 りんご輸出の現状と新たな潮流に向けた提案ーアジアのりんご消費動向からの接近／第8章 ロシアにおける輸入農産物の国際認証と信頼性に関する分析ー日本産輸出を考慮して／第9章 ロシア向け植物工場および水産物の輸出拡大に関する統計的分析ー極東連邦管区を事例として 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】【2021/7/25号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]

＜p＞【2021年7月25日号 目次】（全12ページ）＜/p＞ ＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／梅林 代表取締役 小林 寛正 氏＜/p＞ ＜p＞2～3：動画アプリで店探しするユーザー増加中 TikTok動画が狙い目だ!!＜/p＞ ＜p＞4；◆コロナが直撃したあるカフェの物語＜/p＞ ＜p＞5：「福しん」や「リンガーハット」でも導入 冷凍・冷蔵切替型〈ど冷えもん〉が登場│◆高取宗茂のザ・人間力＜/p＞ ＜p＞6：益正Gがシビカラ中華×酒場2店同時開業│◆サービスのチカラseason2＜/p＞ ＜p＞7：売れる店長になる「やる気スイッチ」を入れる研修＜/p＞ ＜p＞8：プロダクトオブタイム、恵比寿に隠れ家的酒場を＜/p＞ ＜p＞9：平城苑が東京・月島に初のホルモン食べ放題＜/p＞ ＜p＞10：◆ソトスマ 7月25日号＜/p＞ ＜p＞11：◆印束義則の繁盛店実況中継＜/p＞ ＜p＞12：ネバーランドアイ、若者におでん屋台で日本酒を＜/p＞ ＜p＞【連載】＜/p＞ ＜p＞◆外食産業を動かす人々／梅林 代表取締役 小林 寛正 氏 …1＜/p＞ ＜p＞◆コロナが直撃したあるカフェの物語 361日目 …4＜/p＞ ＜p＞◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載28 一如一体 (3) …5＜/p＞ ＜p＞◆サービスのチカラSeason2 第11回 2歳のお子様連れファミリー …6＜/p＞ ＜p＞◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.98 ノンダクレッタの各駅停食 有楽町 …10＜/p＞ ＜p＞◆印束義則の繁盛店実況中継57-(3)／千葉・木更津／《九州ラーメン 友理（ゆり）》 …11＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食農と環境（No．27（2021）） [ 実践総合農学会 ]

実践総合農学会 東京農業大学出版会ショクノウ ト カンキョウ ジッセン ソウゴウ ノウガッカイ 発行年月：2021年03月 予約締切日：2021年04月13日 ページ数：56p サイズ：単行本 ISBN：9784886945099 研究論文（マレーシア人を対象とした日本産サツマイモの嗜好性調査／青年海外協力隊によるカカオ・プロジェクトの現状と課題ーフィリピン・レイテ島マタグオブ町の事例／絹織グループの委員会特性とその多様性生起要因：東北タイの事例研究）／報告論文（首都圏勤務者の酒類消費の特徴と日本酒選択要因／首都圏勤務者における馬肉消費の特徴／首都圏企業に勤務する消費者の米購入要因と米飯への嗜好特性） 本 ビジネス・経済・就職 産業 その他

國酒の地域経済学 伝統の現代化と地域の有意味化[本/雑誌] / 佐藤淳/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本書では國酒(日本酒と単式蒸留焼酎)を経済・経営学的に捉え分析した。そして、成長戦略を提言している。國酒の現状は厳しい面が少なくない。しかし、伝統や地域の個性を活かすことが出来れば、世界的に認められる可能性も少なくない。現代化すべき伝統とは何か。地域の個性に意味を与えるにはどうしたら良いのか。考えるヒントとなれば幸いである。＜収録内容＞第1章 國酒の定義と振興の意義第2章 國酒の歴史第3章 製法と風味・原料第4章 流通・内需・輸出第5章 國酒企業の構造分析第6章 國酒の成長戦略第7章 國酒と観光-地域経済活性化へのインプリケーション＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2597107Sato Atsushi / Cho / Kuni Shu No Chiki Keizai Gaku Dento No Gendai Ka to Chiki No Yuimi Kaメディア：本/雑誌重量：281g発売日：2021/03JAN：9784830951107國酒の地域経済学 伝統の現代化と地域の有意味化[本/雑誌] / 佐藤淳/著2021/03発売

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】【2020/11/25号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]

＜p＞【2020年11月25日号 目次】（全16ページ）＜/p＞ ＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／あじびるグループ代表 本岡 玲二 氏＜/p＞ ＜p＞2～3：新需要創出でwithコロナ時代を戦い抜く カフェメニューを復活の起爆剤に＜/p＞ ＜p＞4：異種業をベンチマークしよう （株）DYM 水谷佑毅 氏＜/p＞ ＜p＞5；Rootがハイブリッド型新業態を立ち上げ 本格イタリアンを冷凍で宅配やECに│◆高取宗茂のザ・人間力＜/p＞ ＜p＞6：◆ソトスマ 11月25日号＜/p＞ ＜p＞7：今冬は「こたつ席」の人気急上昇!?│◆食士道＜/p＞ ＜p＞8：◆コロナが直撃したあるカフェの物語＜/p＞ ＜p＞9：広告 明治ブルガリア キューピーペイザンヌサラダドレッシング＜/p＞ ＜p＞10：広告 デンマーク産ポーク ucc 雪印メグミルク 日清フーズ（株）＜/p＞ ＜p＞11：◆印束義則の繁盛店実況中継＜/p＞ ＜p＞12：広告 薩摩酒造（株） 霧島酒造（株） 雲海酒造（株）＜/p＞ ＜p＞13：冬本番へ大手「一人鍋」に動く コロナ禍のニーズ対応も＜/p＞ ＜p＞14：広告 三菱食品 山口県漁業協同組合＜/p＞ ＜p＞15：フレッシュテック・スタイルがワインの酸化防止技術応用し日本酒を世界に＜/p＞ ＜p＞16：＃食べてニッポンを元気にしようプロジェクト 第1弾 焼肉トラジ 公式アンバサダー・のりちゃん＜/p＞ ＜p＞【連載】＜/p＞ ＜p＞◆外食産業を動かす人々／あじびるグループ代表 本岡 玲二 …1＜/p＞ ＜p＞◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載6 未見の我(4) …5＜/p＞ ＜p＞◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.77 ノンダクレッタの各駅停食 巣鴨 …6＜/p＞ ＜p＞◆食士道 連載6 修行は必要か不必要か …7＜/p＞ ＜p＞◆コロナが直撃したあるカフェの物語 141日目 …8＜/p＞ ＜p＞◆印束義則の繁盛店実況中継50-(3)／千葉・市原／《ちばから 市原本店》 …11＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】【2019/7/15号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]

＜p＞【2019年7月15日号 目次】（全12ページ）＜/p＞ ＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／コジマ笑店 代表取締役 小嶋 崇嗣 氏＜/p＞ ＜p＞2：楽コーポレーションの卒業生パワー全開!!大繁盛店《まるこ》が挑む実験とは？＜/p＞ ＜p＞3：楽コーポレーションの卒業生パワー全開!!大繁盛店《まるこ》が挑む実験とは？＜/p＞ ＜p＞4：楽コーポレーションの卒業生パワー全開!!大繁盛店《まるこ》が挑む実験とは？＜/p＞ ＜p＞5：Forbul、客が値決め!?の日本酒居酒屋│◆高取宗茂の外食サムライ道＜/p＞ ＜p＞6：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.30＜/p＞ ＜p＞7：広告 居酒屋JAPAN2020広告＜/p＞ ＜p＞8：にっぱんが「発酵熟成鮮魚」導入開始＜/p＞ ＜p＞9：すき家、券売機無しでも「並ばない」店│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート＜/p＞ ＜p＞10：◆売れるPBのすべて＜/p＞ ＜p＞11：◆印束義則の繁盛店実況中継＜/p＞ ＜p＞12：学芸大学の《ひとひら》、目黒に原始焼＜/p＞ ＜p＞【連載】＜/p＞ ＜p＞◆外食産業を動かす人々／コジマ笑店 代表取締役 小嶋 崇嗣 氏 …1＜/p＞ ＜p＞◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【118】実在 …5＜/p＞ ＜p＞◆月イチマガジン「ソトスマ」No.30／知る人ぞ知る!? インディーズ系カレー店 あの「牛友チェーン」の生き残り! ?「牛八（東京・大井町）」…6＜/p＞ ＜p＞◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.34 …9＜/p＞ ＜p＞◆売れるPBのすべて／第33回 販売計画の見直しと商品展開1 …10＜/p＞ ＜p＞◆印束義則の繁盛店実況中継36-(2)／東京・立川／《Bistro flatcafe （ビストロ フラットカフェ）》 …11＜/p＞ ＜p＞【オープン情報】＜/p＞ ＜p＞はし田たい吉／PIZZARIA LA VALLE di TOKYO／KIKU …5,8,9＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】【2019/4/25号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]

＜p＞【2019年4月25日号 目次】（全16ページ）＜/p＞ ＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／WONE（ワン） 代表取締役 阿部 真也 氏＜/p＞ ＜p＞2：居酒屋JAPAN2020 出展募集開始!特別企画(1) 次々と繁盛店生み出す 「ドラエモン流」 人材育成術 これが従業員と顧客を満たす秘訣だ＜/p＞ ＜p＞3：居酒屋JAPAN2020 出展募集開始!特別企画(1) 次々と繁盛店生み出す 「ドラエモン流」 人材育成術 これが従業員と顧客を満たす秘訣だ＜/p＞ ＜p＞4：居酒屋JAPAN2020 出展募集開始!特別企画(1) 次々と繁盛店生み出す 「ドラエモン流」 人材育成術 これが従業員と顧客を満たす秘訣だ＜/p＞ ＜p＞5：デニーズが脱ファミレスに舵│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート＜/p＞ ＜p＞6：外食の教科書 サービスのチカラ＜/p＞ ＜p＞7：テイクユー、EUにラーメン店本格展開へ│◆高取宗茂の外食サムライ道＜/p＞ ＜p＞8：サントリー 「ジムビームハイボール」導入6万店が需要を刺激＜/p＞ ＜p＞9：ケンコーマヨが初のプロ向け料理教室│◆大喰いハンターダウチの昼晩餐＜/p＞ ＜p＞10：《俺の焼肉》新タイプが始動＜/p＞ ＜p＞11：居酒屋JAPAN2020＜/p＞ ＜p＞12：「出前館」活用が拡大│◆売れるPBのすべて＜/p＞ ＜p＞13：サッポロ、逆輸入ホップで個性派ビール＜/p＞ ＜p＞14：広告 カッシェロ・デル・ディアブロ 黒白波 ブルガリアヨーグルト＜/p＞ ＜p＞15：◆印束義則の繁盛店実況中継＜/p＞ ＜p＞16：滋賀・長浜で古民家活用 炉端焼きと日本酒メイン＜/p＞ ＜p＞【連載】＜/p＞ ＜p＞◆外食産業を動かす人々／WONE（ワン） 代表取締役 阿部 真也 氏 …1＜/p＞ ＜p＞◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.27 …5＜/p＞ ＜p＞◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【111】安心 …7＜/p＞ ＜p＞◆大喰いハンターダウチの昼晩餐／第9回 …9＜/p＞ ＜p＞◆売れるPBのすべて 第27回 差別化はできていますか？(1) …12＜/p＞ ＜p＞◆印束義則の繁盛店実況中継33-(3)／埼玉・辻／《自家製そばと名古屋めし 愛知家》 …15＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】【2018/9/5号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]

＜p＞【2018年9月5日号 目次】（全12ページ）＜/p＞ ＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／S・E・P INTERNATIONAL 山本 賢 氏＜/p＞ ＜p＞2：《牛角》生みの親・Dイノベーション 西山知義会長がついに動いた!! 「ファストフード1人焼肉」の衝撃＜/p＞ ＜p＞3：《牛角》生みの親・Dイノベーション 西山知義会長がついに動いた!! 「ファストフード1人焼肉」の衝撃＜/p＞ ＜p＞4：東京レストランツF、大衆酒場に参入│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート＜/p＞ ＜p＞5：海帆が「定額制居酒屋」の可能性探る│◆高取宗茂の外食サムライ道＜/p＞ ＜p＞6：広告 居酒屋JAPAN2019＜/p＞ ＜p＞7：アホウプロジェクト、スタッフ紹介図鑑作成 離職率低下に大きく貢献│◆ソト女の食道楽＜/p＞ ＜p＞8：◆SNSでバズった!! 噂の現場4リツイートめ 《原価ビストロBAN！》＜/p＞ ＜p＞9：◆売れるPBのすべて＜/p＞ ＜p＞10：キリンSVB デリとクラフトビール 銀座でペアリング提案＜/p＞ ＜p＞11：◆印束義則の繁盛店実況中継／東京・町田／《がみ屋一丁目》＜/p＞ ＜p＞12：酒井商店がビオワインと日本酒の和食割烹＜/p＞ ＜p＞【連載】＜/p＞ ＜p＞◆外食産業を動かす人々／S・E・P INTERNATIONAL 山本 賢 氏 …1＜/p＞ ＜p＞◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.7 …4＜/p＞ ＜p＞◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【90】 幸福 …5＜/p＞ ＜p＞◆ソト女の食道楽 3皿目 アジアン鍋 …7＜/p＞ ＜p＞◆SNSでバズった!! 噂の現場 4リツイートめ 《原価ビストロBAN!》 …8＜/p＞ ＜p＞◆売れるPBのすべて 第7回 参入市場は一体どこなのか？ …9＜/p＞ ＜p＞◆印束義則の繁盛店実況中継27-(1)／東京・町田／《がみ屋一丁目》 …11＜/p＞ ＜p＞【オープン情報】＜/p＞ ＜p＞好中熊猫（ハオチューパンダ） …5＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】【2016/10/15号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]

＜p＞外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、 連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、 外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【2016年10月15日号 目次】（全12ページ）＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／型無 代表取締役 矢野 潤一郎 氏＜/p＞ ＜p＞2：事例研究●老舗チェーン「養老乃瀧」…激安が生んだヒット業態《一軒め酒場》＜/p＞ ＜p＞3：事例研究●老舗チェーン「養老乃瀧」…費用削減、お得感、FCに手厚いサポートを＜/p＞ ＜p＞4：一歩一歩 東京・北千住に《つつみの一歩》│SP不動産開発が恵比寿Gプレイスにネオ横丁＜/p＞ ＜p＞5：《ミキヤズ》3店目はアジアン│◆高取宗茂の『外食サムライ道』＜/p＞ ＜p＞6：◆【波乱万丈の人生劇場】夢とありがとう・秋川俊光社長＜/p＞ ＜p＞7：◆印束義則の繁盛店実況中継／5ー2栃木・小山／《大陸食道 小山店》＜/p＞ ＜p＞8：◆遠山啓之の『サービスのチカラ』＜/p＞ ＜p＞9：胃でアルコールを分解＜/p＞ ＜p＞10：日本酒主催第1回Shikoku Sake Tripで見つけたで見つけたーこれええやん!!＜/p＞ ＜p＞11：作業の効率化テーマに魚から畜肉加工品揃え│大手情報拾い読み＜/p＞ ＜p＞12：8月度全店売上高1.7％減少（JF調査）│ホットP調査＜/p＞ ＜p＞【連載】＜/p＞ ＜p＞◆外食産業を動かす人々／型無 代表取締役 矢野 潤一郎 氏 …1＜/p＞ ＜p＞◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【26】 努力で貧しさは解消できないか …5＜/p＞ ＜p＞◆【波乱万丈の人生劇場】夢とありがとう・秋川俊光社長 …6＜/p＞ ＜p＞◆印束義則の繁盛店実況中継／5ー2栃木・小山／《大陸食道 小山店》 …7＜/p＞ ＜p＞◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載57 先手必笑「主導権を握る攻めの極意」 …8＜/p＞ ＜p＞◆石田博嗣のスーパー店長塾／第16回 Q.S.C.C.って？ …9＜/p＞ ＜p＞【オープン情報】＜/p＞ ＜p＞グリル＆ワイン五感など…4＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】【2016/11/15号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]

＜p＞＜strong＞外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、 連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、 外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞【2016年11月15日号 目次】（全12ページ）＜/p＞ ＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／オムニバス 代表取締役 新澤 聖樹 氏＜/p＞ ＜p＞2：急拡大する中食市場に切り込む いま惣菜ビジネスが面白い!!＜/p＞ ＜p＞3：新鮮素材が原料 居酒屋の原点か＜/p＞ ＜p＞4：くら寿司が3600億円市場の牛丼に参入│ビーアイが一本釣り魚のみ提供22時～日本酒バルの2毛作開店＜/p＞ ＜p＞5：《一風堂》立ち飲み2号店を西五反田へ│333が八百屋直営野菜と肉バル2号店を│◆高取宗茂の『外食サムライ道』＜/p＞ ＜p＞6： ◆印束義則の繁盛店実況中継／6ー2東京・滝野川／《三浦の鮮魚と三崎のまぐろ フィッシュ オン ディッシュ ロリー》＜/p＞ ＜p＞7：トラピチェ社のマルベック＜/p＞ ＜p＞8：ドリンクで飲食店の繁盛を支援します＜/p＞ ＜p＞9：◆遠山啓之の『サービスのチカラ』＜/p＞ ＜p＞10：ダイヤモンドDが「新作トレンド鍋」投入│元バイタリティの永田氏独立1号店を開店＜/p＞ ＜p＞11：テーマは「パワースープ」│APカンパニー魚業態初の海外へ│大手情報拾い読み＜/p＞ ＜p＞12：◆ハナボンの看板これでいいのだ！│◆楠本愛の艶色のススメ│甘口辛口＜/p＞ ＜p＞【連載】＜/p＞ ＜p＞◆外食産業を動かす人々／オムニバス 代表取締役 新澤 聖樹 氏 …1＜/p＞ ＜p＞◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【29】 組織と人生 …5＜/p＞ ＜p＞◆印束義則の繁盛店実況中継／6ー2東京・滝野川／《三浦の鮮魚と三崎のまぐろ フィッシュ オン ディッシュ ロリー》 …6＜/p＞ ＜p＞◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載60 番外編～飲食店あるある「あるあるからの対応は？」 …9＜/p＞ ＜p＞◆ハナボンの看板これでいいのだ！ 連載 第51看「星のなる木」＜/p＞ ＜p＞◆居酒屋食でニッポンを元気に!!楠本愛の艶色のススメ【25】「甘いものと揚げものの誘惑」＜/p＞ ＜p＞【オープン情報】＜/p＞ ＜p＞Eggs'n Things 仙台店／Yonpachi Gyojo at UE square…5,11＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】【2016/5/25号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]

＜p＞＜strong＞■中小外食ユーザー向け専門紙 《日本外食新聞》 THE JAPAN FOODSERVICE NEWS 2016/5/25号■＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞1974年(昭和49年)創刊。外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、 連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、 外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。＜/p＞ ＜p＞【主な記事】（全12ページ）＜/p＞ ＜p＞◆外食産業を動かす人々／ワインカフェカンパニー 代表取締役 東浦 眞也 氏…1＜/p＞ ＜p＞◆大繁盛赤身専門店《肉山》光山氏がプロデュース＜/p＞ ＜p＞醍醐×肉山 究極の焼肉コラボ《肉と日本酒》とは？…2～3＜/p＞ ＜p＞◆カームDが屋上使い貸切専用のセルフBBQ店舗…4＜/p＞ ＜p＞◆コロワイド「脱・総合居酒屋」推進へ…5＜/p＞ ＜p＞◆リカー・イノベーションが肉に合う日本酒提案…10＜/p＞ ＜p＞◆居酒屋協会が熊本県と組みチャリティー実施店募集…11＜/p＞ ＜p＞【特集】＜/p＞ ＜p＞「個性派カレー店」最新トレンドはこれだ!!… 6～7＜/p＞ ＜p＞【オープン情報】＜/p＞ ＜p＞ウォーターグリルキッチン／ガーブセントラル／JANIS WONG／ヨコイ六本木JUPPY店… 4,5,10,12＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】【2016/7/15号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]

＜p＞＜strong＞外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、 連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、 外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞【2016年7月15日号 目次】（全12ページ）＜/p＞ ＜p＞表紙：外食産業を動かす人々／龍ノ巣 代表取締役 畑 博貴 氏＜/p＞ ＜p＞2：事例研究／APカンパニー 大箱活用＝魚居酒屋×日本酒バー＜/p＞ ＜p＞3：薪火焼き肉メインの新業態 きちり＜/p＞ ＜p＞4：ロットの30店舗目は炉端居酒屋ひかる（陽）/モンテローザSNS戦略＜/p＞ ＜p＞5：一歩一歩が北千住に隠れ家おでん屋開店/高取宗茂の『外食サムライ道』＜/p＞ ＜p＞6：波乱万丈の人生劇場＜龍ノ巣・畑博貴社長＞＜/p＞ ＜p＞7：印束義則の『繁盛店実況中継』／2ー2 埼玉・秩父「酔いよい呑みくい どんちゃか＜/p＞ ＜p＞8：東京・神田に飲食店ビル「GEMS」/遠山啓之の『サービスのチカラ』折れない心と支え合い2「チームビルディング」＜/p＞ ＜p＞9：ロックインが「豊後牛ホルモンこだわり米匠」/立ち飲み肉バル好調なスタート＜/p＞ ＜p＞10：ローストビーフ天丼 テンコーポレーション/ATO 米国食材介護食に提案＜/p＞ ＜p＞11：包あん機製品拡充高まる需要に対応/日本回転寿司協会/大手情報拾い読み＜/p＞ ＜p＞12：リバティーフィールが初の和食業態出店 蕎麦ダイニング＜/p＞ ＜p＞【連載】＜/p＞ ＜p＞◆外食産業を動かす人々／龍ノ巣 代表取締役 畑 博貴 氏 …1＜/p＞ ＜p＞◆高取宗茂の外食サムライ道／連載17 負けの美学 …5＜/p＞ ＜p＞◆波乱万丈の人生劇場／龍ノ巣・畑博貴社長 …6＜/p＞ ＜p＞◆印束義則の繁盛店実況中継／2ー2 …7＜/p＞ ＜p＞◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載48 チームビルディング …8＜/p＞ ＜p＞【オープン情報】＜/p＞ ＜p＞餃子と串カツ 大衆酒場 肉の葵屋／カツレツ丼 奏す庵／権八浅草 …4,5,8＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】【2016/10/5号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]

＜p＞＜strong＞外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、 連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、 外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞【2016年10月5日号 目次】（全12ページ）＜/p＞ ＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／GIFT（ギフト）代表取締役 田 川 翔 氏＜/p＞ ＜p＞2：ユウ・フード・サービス（大阪）の「独立支援」はどこまで進化したのか＜/p＞ ＜p＞3：ユウ・フード・サービスの独立支援制度＜/p＞ ＜p＞4：ロット 旗艦店《田子食堂》に衣替え│プライドが高田馬場に肉とワインの食堂＜/p＞ ＜p＞5：絶好調 8店目は「大人の焼き鳥屋」目指す│奴ダイニングが秋葉原に《ビーフスタンド》│◆高取宗茂の『外食サムライ道』＜/p＞ ＜p＞6：◆遠山啓之の『サービスのチカラ』＜/p＞ ＜p＞7：◆印束義則の繁盛店実況中継／5ー1栃木・小山／《大陸食道 小山店》＜/p＞ ＜p＞8：「山盛り肉鍋」が名物《びいどろ》西宮に開店＜/p＞ ＜p＞9：DD 世界一のエンタメ企業目指す│◆石田博嗣のスーパー店長塾＜/p＞ ＜p＞10：クラウドWi-Fi拡販へ│トレードセミナー開催│10月に日本酒試飲会＜/p＞ ＜p＞11：羊肉のイメージ改善へ3つの新たな施策発表│大手情報拾い読み＜/p＞ ＜p＞12：カフェ・カンパニー 老舗果物店とコラボ│ハナボンの看板これでいいのだ！＜/p＞ ＜p＞【連載】＜/p＞ ＜p＞◆外食産業を動かす人々／GIFT（ギフト）代表取締役 田 川 翔 氏 …1＜/p＞ ＜p＞◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【25】 見知らぬ土地 …5＜/p＞ ＜p＞◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載56 基準はどこに？「ルールとモラル」 …6＜/p＞ ＜p＞◆印束義則の繁盛店実況中継／5ー1栃木・小山／《大陸食道 小山店》 …7＜/p＞ ＜p＞◆石田博嗣のスーパー店長塾／第16回 Q.S.C.C.って？ …9＜/p＞ ＜p＞◆ハナボンの看板これでいいのだ！ …12＜/p＞ ＜p＞【オープン情報】＜/p＞ ＜p＞Keitto Ruokala／天満橋酒場 魚’S男など…8,12＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。