気まぐれ屋

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】増補版 うまい日本酒をつくる人たち：酒屋万流【電子書籍】[ 増田晶文 ]

＜p＞酒屋万流(さかやばんりゅう)ー日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。＜br /＞ その愉しみを実際に全国各地の酒蔵を訪ねて、つくり手本人から直接伺い、「うまい酒」を実際に味わった「日本酒・酒屋万流」の極上本。＜br /＞ 新章書き下ろし・各酒蔵の銘酒写真掲載。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】うまい日本酒をつくる人たち ～酒屋万流【電子書籍】[ 増田晶文 ]

＜p＞「酒屋万流(さかやばんりゅう)」ーー日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。その愉しみを、実際に各地の酒蔵を訪ねてつくり手本人から直接伺い、その「うまい酒」を実際に味わった「日本酒・酒屋万流」の極上本。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた 世界が憧れる日本酒78【電子書籍】[ CCCメディアハウス ]

＜p＞ワイン評論家、ロバート・M・パーカーJr.氏が確立したパーカーポイントは、価格や知名度に左右されない100点満点の評価法として世界中で信頼されています。2016年9月1日、ワインの世界的格付け会社として知られるロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが、日本酒におけるパーカーポイントを初めて発表しました。候補となった800本あまりの日本酒（純米大吟醸酒および純米吟醸酒）の中から、78本の日本酒が90点以上の高得点を獲得。＜/p＞ ＜p＞本書では、90点以上のパーカーポイントを獲得した78本の日本酒の写真と使用米、精米歩合、酵母、日本酒度、酸度、アルコール度数、価格といったデータおよび、ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートのワイン評論家、マーティン・ハオ氏によるテイスティング・コメントを掲載しています。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】日本酒がワインを超える日 The Entertainment Sake【電子書籍】[ 渡邉久憲 ]

＜p＞＜strong＞岐阜県にある創業150年の酒蔵・渡辺酒造店は、30年間右肩下がりの酒造業界の中で、なぜ年商4倍もの売上増を実現できたのか！？ そしてなぜ、国内最多の受賞数を獲得し、世界中でも数々の賞を受賞するに至ったのか。＜/strong＞＜br /＞ 華々しくもユーモラスな軌跡とオンリーワンの手法のエッセンスを、経営ストーリーと共に語るノンフィクションビジネス経営書。＜br /＞ いま、日本酒に必要なのは「エンターテインメント」であるとして、渡辺酒造店が実践する「エンタメ化経営」の秘密を紐解く。＜br /＞ 【構成】 ＜br /＞ 第1章 「エンタメ化経営」で日本酒の原点を取り戻す！ ＜br /＞ 第2章 地獄からのV字回復！ 9代目当主、誕生前夜＜br /＞ 第3章 経営を加速させるエンタメ化経営の真髄＜br /＞ 第4章 夢は“日本酒が世界でワインを超越すること”と“日本酒のワンダーランドを作ること”＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】日本酒蔵元ホームページガイド（2000）

フルネットニホンシュ クラモト ホームページ ガイド 発行年月：2000年03月 予約締切日：2000年02月23日 ページ数：131p サイズ：単行本 ISBN：9784938799250 本 ビジネス・経済・就職 産業 商業

日本酒ができるまで すがたをかえるたべものしゃしんえほん / 宮崎祥子 【絵本】

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【楽天ブックスならいつでも送料無料】実践！地方創生の地域経営 全国32のケースに学ぶボトムアップ型地域づくり [ 大西達也 ]

全国32のケースに学ぶボトムアップ型地域づくり 大西達也 城戸宏史 金融財政事情研究会ジッセンチホウソウセイノチキイケイエイ オオニシタツヤ キドヒロシ 発行年月：2020年04月10日 予約締切日：2020年04月09日 ページ数：356p サイズ：単行本 ISBN：9784322134261 大西達也（オオニシタツヤ） 一般財団法人日本経済研究所常務理事。地域創造業務統括地域未来研究センター長兼調査局長。1966年姫路市生まれ。早稲田大学法学部卒。日本開発銀行（現株式会社日本政策投資銀行）入行後、パリ高等商科大学トレーニー派遣、ロンドン駐在員事務所、九州支店、本店首都圏企画室、地域企画部を経て現職。東洋大学客員教授、専門誌「地域開発」（一般財団法人日本地域開発センター）編集長、経済産業省、中小企業庁等委員、株式会社全国商店街支援センター事業諮問委員、青森県「あおもり井蛙塾」師範、仙台市「せんだい大志塾」師範、青森県津軽海峡交流圏アドバイザー、南信州地域リニア将来構想検討会議委員等を務めながら、全国の地方自治体、商工会議所等主催講演会や大学での講演・講義多数 城戸宏史（キドヒロシ） 公立大学法人北九州市立大学大学院マネジメント研究科教授。1964年大分市生まれ。九州大学文学部卒。財団法人九州経済調査協会（現公益財団法人九州経済調査協会）に入職後、情報開発部研究員、調査研究部主任研究員、調査研究部次長等を歴任。2005年に公立大学法人北九州市立大学に移籍。経済学部准教授、大学院マネジメント研究科准教授を経て現職。北九州市「キタQ繁華街魅力発信プロジェクト」アドバイザー、直方市「中小企業振興審議会」会長、川崎町「総合戦略推進委員会」委員長等を務めながら、地域産業振興や地域事業創造の実践的な調査研究に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 成熟時代の地域経営（持続可能な地域経営のために／ボトムアップ型地域経営のポイントーケースから何を学ぶか）／第2部 全国各地におけるボトムアップ型地域経営のケース（地域資源の有効活用ー再評価・用途転換・発想転換・プロモーション／シビックプライドの形成・醸成／地域コミュニティの再生と醸成ー民民交流・民民連携・官民連携・民主官従／地域ブランド戦略や自立型ビジネスモデル構築ー地域経営戦略の積極的活用／地域経営哲学や地域イノベーションの創造と継承／地域人材の育成・外部人材の活用） 現場のアイデアとコミュニティが魅力ある地域をつくる。人口1万7，000人の町に2万5，000人を集める「パン博」、清酒を柱とした地域デザインの拠り所「日本酒学」、将来の地域の担い手を育てる「惰域人教育」…。北から南まで全国32地域の苦悩と工夫の軌跡を紹介。 本 ビジネス・経済・就職 経済・財政 その他 ビジネス・経済・就職 産業 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】2.2坪の魔法 [ 森田 隼人 ]

森田 隼人 ダイヤモンド社ニーテンニツボノマホウ モリタハヤト 発行年月：2021年11月18日 予約締切日：2021年11月17日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784478109076 森田隼人（モリタハヤト） 1978年大阪府生まれ。大学卒業後、建築会社を経て25歳で国家資格を取得後、独立。デザイン事務所「mーcrome」を設立。その後公務員を経て、2009年に東京・神田ガード下に「六花界」をオープン。「初花一家」「吟花」「五色桜」「TRYLIUM」等、出店した全てのレストランが多くのメディアに取り上げられ「肉と日本酒」文化を広めた。全店舗が予約が取れない名店となるばかりか、日本初となるプロジェクションマッピングを活用したレストラン「クロッサムモリタ」は建築家としても、クリエイターとしても、一つのエンターテインメントを確立した。さらには日本酒吟醸熟成肉（特許庁商標権取得済）等の調理技術も発明している。日本酒活動で功績が認められ「第12代酒サムライ」に叙任。世界初の移動式醸造発酵を考案し、「十輪～旅スル日本酒」は、オークション世界最高額である440万円の値段を記録した。また2020年農林水産大臣より「料理マスターズ」として顕彰。東京唯一の顕彰者として注目を浴びる。また、プロボクサーやモデル（ユニクロ等）の一面も持つマルチクリエイター。現在自身のブランドでのフランチャイズ展開を進めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 やりたいことだけをシンプルに詰め込んだ2．2坪ー小さなお店が繁盛店になった17の具体的考え方／第2章 2．2坪から150坪への哲学／第3章 経営者としての哲学／第4章 生き方の哲学／第5章 シェフとしての哲学／第6章 人間関係の哲学／第7章 コロナ禍の新たな挑戦「旅スル和牛」 「小さいほうがうまくいく！！」2．2坪激セマ焼肉店「六花界」を超人気店にし、「クロッサムモリタ」「初花一家」「吟花」「五色桜」など今までの焼肉業界にないお店を次々に創造している、業界の風雲児・森田隼人の「経営哲学と具体的方法論」を紹介！「小さなお店が繁盛店になった17の具体的考え方」 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】ビジネス教養としてのウイスキー なぜ今、高級ウイスキーが2億円で売れるのか【電子書籍】[ 土屋 守 ]

＜p＞今、日本のみならず世界中でウイスキーが大ブームとなっています。どの蒸留所も需要が供給を上回り原酒は底をつき、新興のクラフトウイスキー蒸留所は至るところに作られる。まさに「黄金の10年」を迎えています。日本食ブームに乗ってジャパニーズウイスキーの存在が知られると、訪日外国人の目当ては日本酒からウイスキーに変わったり、これまで寒冷地帯でのみ作られると思われていた中、インドや台湾といった熱い地域でも作られたり、あるいは最高価格1本2億円で取り引きされるなどビジネス的な側面を備えたりと、それらすべてはこれまでのウイスキーの概念を覆すものであり、それらはウイスキーの新教養とも言えます。本書では、黎明期よりウイスキーを日本で広めてきた世界的に知られる評論家・土屋守氏が、教養として知っておくべき「ウイスキーの歴史」「ビジネス的な側面」」「可能性を広げるクラフトウイスキー」を紹介。ワインに迫る勢いで拡がりを増し、投資対象としても注目を浴びるウイスキー。それはビジネスパーソンなら誰もが知っておきたい必須の教養である。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】はじめての「居酒屋」オープンbook 図解でわかる人気のヒミツ （お店やろうよ！シリーズ） [ バウンド ]

図解でわかる人気のヒミツ お店やろうよ！シリーズ バウンド 技術評論社ハジメテ ノ イザカヤ オープン ブック バウンド 発行年月：2006年08月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784774128245 第1章 うまい酒と料理で今夜は極楽気分！ーつくってみたい！やってみよう！居心地のいい居酒屋（手間ひまかける、こだわり居酒屋／ひと味違う雰囲気のお店／新鮮な素材を生かした料理が豊富／女性に人気のインテリア＆創作料理／お客さまはココに注目！）／第2章 個性的な居酒屋をつくるためにー人気の居酒屋には、その理由がある！（独立前に考えよう01ー人気の居酒屋にはお客さまを惹きつける「何か」がある／独立前に考えよう02ー居酒屋は開業しやすいが生き残るための工夫が必要 ほか）／第3章 オープンをめざして準備をはじめようー最新事情に見る、仕入れ方・物件探しetc．（居酒屋最新事情01ービール・日本酒は「個性」と「大人の飲み方」がキーワード／居酒屋最新事情02ー食のキーワードは「健康」と「環境への配慮」 ほか）／第4章 開業にかかるお金と、お店運営の方法ー気になる資金計画と経営ノウハウ（開業資金ー開業にかかるお金はどれくらい？必要な資金を計算してみよう／資金調達ー開業資金を補うために融資や助成制度を利用しよう ほか）／第5章 オープン直前！これだけはやっておこうーお客さまに「もう一度来たい！」といわせるために（居心地のよさについてー何度も訪れたくなる居心地のいい居酒屋とは／営業時間の決め方ー営業時間と定休日はどうやって決めればいいの？ ほか） 図解で解る人気の秘密。実例＆開業情報が満載。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】酒ビジネス【電子書籍】[ 高橋理人 ]

＜p＞最近では海外のファンも増えている日本酒を中心に取り上げた、「教養としての日本酒」をテーマにした本です。「日本酒の歴史」「日本酒づくり」「酒器」「酒屋」「人気の酒イベント」など、ビジネスから日本酒好きまで、幅広い方に楽しんでいただける内容になっています。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】明治・大正・昭和お酒の広告グラフィティ サカツ・コレクションの世界 [ サカツコーポレーション ]

サカツ・コレクションの世界 サカツコーポレーション 国書刊行会BKSCPN_【biz2016】 メイジ タイショウ ショウワ オサケ ノ コウコク グラフィティ サカツ コーポレーション 発行年月：2006年10月24日 予約締切日：2006年10月17日 ページ数：195p サイズ：単行本 ISBN：9784336048103 田島奈都子（タジマナツコ） 姫路市立美術館学芸員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 大判ポスター名作選／ビール編／日本酒編／洋酒編／清涼飲料水編／焼酎・味醂・その他食品編 本 ビジネス・経済・就職 マーケティング・セールス 広告・宣伝 ビジネス・経済・就職 産業 商業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】人としくみの農業 地域をひとから人へ手渡す六次産業化 [ 追手門学院大学ベンチャービジネス研究所 ]

地域をひとから人へ手渡す六次産業化 追手門学院大学ベンチャービジネス研究所 香坂玲 追手門学院大学出版会 丸善出版ヒト ト シクミ ノ ノウギョウ オウテモン ガクイン ダイガク ベンチャー ビジ コウサカ,リョウ 発行年月：2016年03月 ページ数：171p サイズ：単行本 ISBN：9784907574130 香坂玲（コウサカリョウ） 金沢大学大学院人間社会環境研究科地域創造学専攻准教授、博士（理学） 葉山幹恭（ハヤマミキヤス） 追手門学院大学経営学部専任講師、博士（経営学） 村上喜郁（ムラカミヨシフミ） 追手門学院大学経営学部准教授、地域文化創造機構研究員、博士（商学） 梶原晃（カジワラアキラ） 久留米大学教授、ベンチャービジネス研究所研究員、博士（経営学）、PhD（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 遺産に関わる国際認定制度は産地にメリットがあるのかー世界農業遺産の能登半島における伝統野菜・地名を冠する農産品の価格動向の分析を中心として（対象地域・先行研究のレビュー／調査方法・対象 ほか）／2章 深化する六次産業化戦略ー生産・加工・販売、それぞれのアプローチと連携（農業の多角化／六次産業化法の成果と課題 ほか）／3章 地域の大学が六次産業に果たす役割（見山の郷の概要／見山の郷の抱える問題 ほか）／4章 日本酒の原材料から見る六次産業化ー北陸と東北の事例から（清酒を取り巻く環境／テロワールと産地をめぐる動き：東北の事例 ほか）／5章 農業の六次産業化・異業種参入・ハイテク化・オランダー四つのキーワードから日本農業の将来像を考える（日本農業の現状／農業の六次産業化と異業種企業の参入 ほか） 農家の所得を高める事業形態として注目を集める六次産業化。農業では十分な所得を得ることが難しいといわれるなか希望となっているこの取り組みが、どのような発展を遂げていくのか。経営学的視点・事例研究から発展可能性についてその手掛かりを示します。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】健全なる冒険 勝算を見極めて果敢に挑む [ 安野 清 ]

勝算を見極めて果敢に挑む 安野 清 ダイヤモンド社ケンゼンナルボウケン ヤスノ キヨシ 発行年月：2018年12月14日 予約締切日：2018年12月13日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784478106303 安野清（ヤスノキヨシ） 1944（昭和19）年、埼玉県上尾市生まれ。埼玉総合職業訓練所を経て本田技研工業入社、23歳で印鑑の販売で起業。1968年、友華堂（現・株式会社ベルーナ）創業、1994（平成6）年、店頭公開。2018年3月期売上高1，616．7億円の総合通販No．1企業に育てる。2018年、モルディブに日本人で初めてホテルを開業。現在、日本アイスランド協会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 個人創業で商売のタネを事業化する基本を学ぶ／第2章 ベルーナの成長とビジネスモデル／第3章 経営者としてのモットーと経営手法／第4章 企業の進歩は人材の成長とリンクする／第5章 ポートフォリオ経営と事業拡大戦略／第6章 趣味に生き、趣味を商売に活かす／終章 日本初の通販総合商社を目指してー「あとがき」にかえて アパレル通販はもとより、ワイン・日本酒・看護師向け通販も業界トップシェア！さらに化粧品・グルメ・不動産・ホテル…衣食住遊すべてを手掛ける「通販総合商社ベルーナ」を一代で築いた男が、独自の経営術をいま語る！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 マーケティング・セールス セールス・営業 ビジネス・経済・就職 産業 商業

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】勝ち続ける「仕組み」をつくる 獺祭の口ぐせ【電子書籍】[ 桜井 博志 ]

＜p＞大人気の日本酒・獺祭。この酒をつくり、世界へ売り込む経営者・桜井博志。彼は市場が3分の1に激減する中、なぜ40倍もの売上をつくることができたのか？ V字回復を可能にした逆転の思考法＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】浅草はなぜ日本一の繁華街なのか [ 住吉史彦 ]

住吉史彦 晶文社アサクサ ワ ナゼ ニホンイチ ノ ハンカガイ ナノカ スミヨシ,フミヒコ 発行年月：2016年02月26日 予約締切日：2016年02月25日 ページ数：231p サイズ：単行本 ISBN：9784794969200 住吉史彦（スミヨシフミヒコ） 1965年浅草に生まれ育つ。1988年慶應義塾大学卒業後、デパートに勤務。2001年すき焼き「ちんや」六代目となり、現在に至る。すき焼き文化を広めるために、日本初のすき焼き屋の団体「すきや連」の結成に参画し事務局長を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1話 世界に唯一の「江戸趣味小玩具」の店ー「助六」五代目・木村吉隆さん／第2話 江戸前鮨に徹した仕事ー「弁天山美家古寿司」五代目・内田正さん／第3話 神さまの御霊を載せて町を守る神輿を作るー「宮本卯之助商店」七代目・宮本卯之助さん／第4話 江戸の食文化として「どぜう鍋」を守るー「駒形どぜう」六代目・渡辺孝之さん／第5話 芸どころ浅草の花柳界を支えるー割烹家「一直」六代目・江原仁さん／第6話 牛のヨダレのごとく商いを続けるー浅草おでん「大多福」四代目・舩大工安行さん／第7話 浅草六区には夢があるー「浅草演芸ホール」会長・松倉久幸さん／第8話 ごはんにも、日本酒にも合うのが洋食ー「ヨシカミ」二代目・熊澤永行さん／第9話 「履物の町」浅草で職人がいる履物店ー「辻屋本店」四代目・富田里枝さん 関東大震災、東京大空襲と、浅草は2回、焼け野原になった。70年代には、盛んであった興行がテレビの影響で下火になっていく。浮き沈みの激しい時代に、浅草にこだわり、浅草に居続けるのはなぜか？老舗の暖簾が、いまも継承されているのはなぜか？浅草のバーで、町と店を復興させた旦那衆が、とことん語り合う、浅草っ子の「商人論」 本 ビジネス・経済・就職 産業 商業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】有機農業という最高の仕事 食べものも、家も、地域も、つくります [ 関塚 学 ]

食べものも、家も、地域も、つくります 関塚 学 コモンズユウキノウギョウトイウサイコウノシゴト セキヅカ マナブ 発行年月：2019年02月26日 予約締切日：2019年02月25日 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784861871573 関塚学（セキズカマナブ） 1973年、埼玉県生まれ。大学卒業後サラリーマンになるが、1年で辞めてワーキングホリデーでオーストラリアへ。帰国後、有機農業を志し、研修を経て、2002年に栃木県佐野市秋山地区に新規就農。現在の経営規模は田108a、畑104a、平飼い養鶏300羽。野菜は年間60種類を栽培。日本有機農業研究会理事、あきやま有機農村未来塾事務局長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ 生き方・哲学としての有機農業／第1章 有機農業は面白い／第2章 有機農家の農産加工は楽しくて美味しい／第3章 自分たちで建てた土壁の家／第4章 あらゆる自然エネルギーを取り入れる／第5章 ちょっとしたコツで健康に暮らす／第6章 イノシシ・シカ・サル・ハクビシンと格闘／第7章 日本酒とワインと地域おこし／第8章 農で自立して生きていくための極意 有機農業とは生き方であり哲学である。自然を受容し味方につける。地域の仲間と魅力あるイナカをつくる。やりたいことが分からなかった青年は、いま思う。「現代ほど有機的な暮らしが実現できる時代はない」 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 極上のおやつ / 松任谷 由実/本上 まなみ/深澤 里奈/藤田 千恵子 / マガジンハウス [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：松任谷 由実/本上 まなみ/深澤 里奈/藤田 千恵子出版社：マガジンハウスサイズ：単行本ISBN-10：4838717865ISBN-13：9784838717866■こちらの商品もオススメです ● 贅沢なおやつ / 松任谷 由実, 藤田 千恵子, 桜沢 エリカ, はな, 本上 まなみ, 深澤 里奈 / マガジンハウス [単行本] ● おとなの常識日本酒 / 藤田 千恵子 / 淡交社 [単行本] ● ほんじょの鉛筆日和。 / 本上 まなみ / マガジンハウス [単行本] ● ほんじょの虫干。 / 本上 まなみ / 学研プラス [単行本] ● 日本の大吟醸一〇〇 / 藤田 千恵子 / 新潮社 [単行本] ● 極上の調味料を求めて / 藤田 千恵子 / 文藝春秋 [文庫] ● 関西の本当においしいパンケーキ＆スイーツ / KADOKAWA/角川マガジンズ / KADOKAWA/角川マガジンズ [ムック] ● おいしいもの日本一！厳選254 すべて実食済み★最新版 / マガジンハウス / マガジンハウス [ムック] ● 東京から行く！日帰り絶景さんぽ いま行きたい絶景×寄り道さんぽ / ジェイティビィパブリッシング [ムック] ● 女性のための般若心経 この世をよりよく生きる知恵 家田荘子 / 家田荘子 / サンマーク出版 [単行本] ● これさえあれば 極上の調味料を求めて / 藤田 千恵子 / 文藝春秋 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】生れかわるなら生きてるうちに [ 乾 晴彦 ]

乾 晴彦 旭屋出版ウマレカワルナライキテルウチニ イヌイハルヒコ 発行年月：2019年09月27日 予約締切日：2019年09月26日 ページ数：260p サイズ：単行本 ISBN：9784751113936 乾晴彦（イヌイハルヒコ） 株式会社串の坊代表取締役社長、天然ふぐ専門店「六本木浜藤」店主。1962年2月28日、大阪生まれ。1984年「六本木浜藤」を若干22歳で開業。現在、串の坊社長業の傍ら「究極のふぐ雑炊造り」を目指す。2008年コマンドリードボルドーコマンドゥール叙任。2009年シャンパーニュ騎士団、シュヴァリエ叙任。インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門審査員就任。2019年酒サムライ叙任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 『六本木浜藤』誕生／『六本木浜藤』創業期／『六本木浜藤』バブル期に突入／『串の坊』経営継承／『串の坊』出店ラッシュの始まり／本部事務所の開設／阪神淡路大震災／目黒ファクトリー開設／『串の坊』転換期／『六本木浜藤』低迷期〔ほか〕 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 居酒屋の流儀 / 太田和彦 / 太田 和彦 / 講談社 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：太田 和彦出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：4062683156ISBN-13：9784062683159■こちらの商品もオススメです ● 大人の流儀 / 伊集院 静 / 講談社 [新書] ● 超・居酒屋入門 / 太田 和彦 / 新潮社 [文庫] ● 日本酒ガイドブック Tastes of 1212 / 松崎 晴雄 / 柴田書店 [単行本] ● 思考 を育てる100の講義 100の講義シリーズ2 / 森博嗣 / 森 博嗣 / 大和書房 [単行本（ソフトカバー）] ● 日本酒の愉しみ / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫] ● 日本酒ベストセレクション392 幻の名酒から極上の美酒まで / 日本文芸社 / 日本文芸社 [単行本] ● 日本の居酒屋をゆく 疾風篇 / 太田 和彦 / 新潮社 [単行本] ● ニッポン居酒屋放浪記 立志篇 / 太田 和彦 / 新潮社 [文庫] ● 居酒屋大全 / 太田 和彦 / KADOKAWA [文庫] ● ニッポン居酒屋放浪記 望郷篇 / 太田 和彦 / 新潮社 [文庫] ● ニッポン居酒屋放浪記 疾風篇 / 太田 和彦 / 新潮社 [文庫] ● ひとり飲む、京都 / 太田 和彦 / マガジンハウス [単行本（ソフトカバー）] ● 居酒屋を極める / 太田 和彦 / 新潮社 [新書] ● 精選 東京の居酒屋 太田和彦 / 太田 和彦 / 草思社 [単行本] ● 太田和彦の居酒屋味酒覧精選173 第2版 / 太田 和彦 / 新潮社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 ニッポン居酒屋放浪記 / 太田 和彦 / 新潮社 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：太田 和彦出版社：新潮社サイズ：単行本ISBN-10：4104158011ISBN-13：9784104158010■こちらの商品もオススメです ● 超・居酒屋入門 / 太田 和彦 / 新潮社 [文庫] ● 世界最高のクラシック 許光俊 / 許 光俊 / 光文社 [新書] ● 日本酒の愉しみ / 文藝春秋 編 / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫] ● ニッポン居酒屋放浪記 立志編 立志篇 新潮文庫 太田和彦 / 太田 和彦 / 新潮社 [文庫] ● 日本の居酒屋をゆく 疾風篇 / 太田 和彦 / 新潮社 [単行本] ● 知らないとヤバい！ 領収書・経費精算 の常識 / 梅田泰宏 / 梅田 泰宏 / PHP研究所 [文庫] ● 居酒屋大全 角川文庫 太田和彦 / 太田 和彦 / KADOKAWA [文庫] ● 居酒屋の流儀 / 太田和彦 / 太田 和彦 / 講談社 [単行本] ● 太田和彦の居酒屋味酒覧精選173 第2版 / 太田 和彦 / 新潮社 [単行本] ● ひとり飲む、京都 / 太田 和彦 / マガジンハウス [単行本（ソフトカバー）] ● 居酒屋を極める / 太田 和彦 / 新潮社 [新書] ● アンパンの丸かじり / 東海林 さだお / 文藝春秋 [文庫] ● 日本の居酒屋をゆく 望郷篇 / 太田 和彦 / 新潮社 [単行本] ● 居酒屋百名山 太田和彦 / 太田 和彦 / 新潮社 [文庫] ● 日本酒案内 / 吉沢実祐 / 吉澤 実祐 / 小学館 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】GOETHE[ゲーテ] 2022年10月号【電子書籍】[ 幻冬舎 ]

＜p＞「仕事が楽しければ人生も愉しい」をテーマに掲げ、各界の第一線で活躍する“仕事人”の生きざまを浮き彫りにし、 衣食住にまつわるあらゆるジャンルの情報を発信するライフスタイル誌。＜br /＞ 特集は、つくり手の丁寧な仕事が活きる！情熱の酒。エグゼクティブ垂涎のワインリストや、誕生100周年を迎えるジャパニーズウイスキー、新しいつくり手による日本酒など一挙に紹介。福山雅治のインタビューも必見だ！＜br /＞ ※村上龍「世紀の一戦」は掲載していません。＜br /＞ ※GOETHE電子版は、本誌（紙版）に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない場合があります。また誌面サイズが異なったり、一部の画像が修正されていることや、プレゼント、イベントなど、紙版を購入しないと参加ができない場合があります。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】［ライフスタイル探検隊］「語り合うマーケティング」が未来を拓く [ 上野 和夫 ]

上野 和夫 望月 祐佳 現代書林ライフスタイルタンケンタイカタリアウマーケティングガミライヲヒラク ウエノカズオ モチヅキ ユカ 発行年月：2019年09月06日 予約締切日：2019年09月05日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784774518053 上野和夫（ウエノカズオ） 株式会社ドリームインスティテュート代表取締役社長。1974年に一橋大学卒業後、株式会社西武百貨店に入社。広範囲にわたる人事分野を経験後、新人事制度導入プロジェクトリーダー、人材開発部長を歴任し、2001年に同社100％出資の人材育成子会社キャリアオン代表取締役社長に就任し、グループ内外にわたる人材育成事業を展開する。その後、2008年に株式会社ドリームインスティテュートを設立し、代表取締役社長に就任。同社設立と同時に、カフェ＆ラーニングスタジオ（本郷三丁目）にて、マーケット創造型の挑戦的風土を創りたいと願う企業の変革リーダー育成と経営改革を同時に進めるマインドストレッチセッションを開講。さらに2013年より、同セッションのマーケティング講座としてライフスタイル探検隊セッションをスタートする。2019年に開講した異業種交流型未来創造セッションでは、ライフスタイル探検隊と複数企業の受講生が同時に交流する新スタイルのセッションもスタートさせる 望月祐佳（モチズキユカ） ライフスタイル探検隊リーダー。10代で体調を崩し、食の大切さや食の可能性に関心を持ち、跡見学園女子大学在学中の2010年に、食のコミュニティであるMealink（ミーリンク）を学生団体として発足させる。2012年に同大学卒業後、専門学校へ入学し、翌年には精神保健福祉士の資格を取得。2016年にはMealinkを一般社団法人化し、代表理事に就任する。Mealinkは管理栄養士をはじめ、食に関心の高いスタッフが所属し、さまざまな企業や機関と連携し、食育をはじめとするプログラムを展開している。2019年現在、Mealinkを運営しながら専門学校で栄養学を勉強中。また、ウイメンズ日本酒会代表として名酒センターなどで、日本酒の魅力を発信中である。2013年よりドリームインスティテュート「ライフスタイル探検隊」プロジェクトのリーダーとして、さまざまな企業とセッションを実施している。農水省後援「大地の力コンペ」奨励賞、住友生命「ヤングジャパンアクション」奨励賞などを受賞している。通称もちゆか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ライフスタイル探検隊とはー顧客と企業が語り合う新スタイルのマーケティング（ライフスタイル探検隊のアウトライン／ライフスタイル探検隊セッションでの印象的なエピソード／ライフスタイル探検隊との交流で得られるメリット）／第2章 なぜF1層に支持されないのかー未来のエース顧客となる20代・30代女性の心をつかむには（どうしたらF1層の行動特性をつかめるのか／F1層のフェイバリット（お気に入り）を探る／体験しなければ本当の価値はわからない）／第3章 共感でつながる若者のコミュニティ活動ー若者コミュニティはなぜ大きなパワーとなって広がっていくのか（さまざまなコミュニティのミッションと活動／コミュニティは自己実現と学びの場／もう一つの探検隊座談会 僕らはスマートエイジング探検隊）／第4章 「語り合うマーケティング」から戦略の実現へー変化を察知し、未来をデザインするための最強のマーケティングとは（マーケット創造型企業が実践していること／未来への扉を開く6つの条件）／スペシャル対談 株式会社三越伊勢丹ホールディングス特別顧問・石塚邦雄×望月祐佳 ユニバーサル社会の実現に向けて 若者の思いがわからない！若者に価値が伝わらない！ギャップがあるのはわかっていても具体的にはわからない！ライフスタイル探検隊の若い人たちと語り合うと経営者やマネジメント職の想像を超えたところにいる未来のエース顧客のリアルな姿が見えてくる。 本 ビジネス・経済・就職 マーケティング・セールス マーケティング ビジネス・経済・就職 産業 商業

発酵醸造学 朝倉農学大系 / 北本勝ひこ 【全集・双書】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 総論（発酵学の成立/ 蒸留酒の登場 ほか）/ 第2章 酒類（日本酒/ ワイン ほか）/ 第3章 発酵調味料（醤油/ 和噌 ほか）/ 第4章 その他の発酵食品（納豆/ 寺納豆 ほか）

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】島耕作の農業論【電子書籍】[ 弘兼憲史 ]

＜p＞週刊「モーニング」の人気連載『会長 島耕作』、そのひとつのテーマは「農業」だ。著者・弘兼憲史氏は、取材を通じ「農業こそ、これからの日本が生きる道」だと説く。サントリー新浪社長との徹底討論、大分の先進的農業工場や合理的農業国オランダの取材レポート、「米」「補助金」「農協」の諸問題への提言、日本酒「獺祭」や「近大マグロ」といった未来の農業案内ーー。「攻める農業」の現在と未来を、徹底的に解剖する入門書。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】応援するなら この「ふるさと」 ふるさと納税読本2023 (文春ムック)【電子書籍】

＜p＞「ふるさと納税に興味はあるけど、どうしたらいいのかわからない」という人に、はじめの一歩を踏み出すための情報をお届けします。＜/p＞ ＜p＞【主な内容】＜br /＞ 萩原博子さんがふるさと納税の意義を考える＜br /＞ 小林亮平さん ふるさと納税「集中講義」＜br /＞ 安田美沙子さん 返礼品に感動 日本にはこんないいものがあったのか！＜/p＞ ＜p＞各界の目利きによる おすすめ返礼品＜br /＞ 肉 牛、豚、鶏、鴨／米／野菜／フルーツ／洋菓子／和菓子／日本酒・焼酎・ウイスキー・ビール・ワイン／温泉旅館・ホテル／愉快な特産品 セレクト品編・体験型編・超高額品編＜/p＞ ＜p＞このまちを応援したい 全国50自治体の魅力に迫る!! など＜/p＞ ＜p＞※本書にあるすべてのデータ、数値などは2023年6月16日現在のもので、今後、変更となる場合があります。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 デパ地下仕掛人 / 加園 幸男, 釼持 佳苗 / 光文社 [新書]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：加園 幸男, 釼持 佳苗出版社：光文社サイズ：新書ISBN-10：4334031390ISBN-13：9784334031398■こちらの商品もオススメです ● 本格焼酎を愉しむ / 田崎 真也 / 光文社 [新書] ● 蕎麦屋の系図 / 岩崎 信也 / 光文社 [新書] ● タリバン / 田中 宇 / 光文社 [新書] ● トヨタとホンダ 塚本潔 / 塚本 潔 / 光文社 [新書] ● 蕎麦屋酒 ああ、「江戸前」の幸せ / 古川 修 / 光文社 [新書] ● 学歴社会の法則 教育を経済学から見直す / 荒井 一博 / 光文社 [新書] ● 崖っぷち高齢独身者－30代・40代の結婚活動入門－ / 樋口康彦 / 樋口康彦 / 光文社 [新書] ● 医者にウツは治せない / 織田 淳太郎 / 光文社 [新書] ● 失敗は予測できる / 中尾 政之 / 光文社 [新書] ● 築地で食べる 場内・場外・“裏”築地 / 小関 敦之 / 光文社 [新書] ● 鉄道地図は謎だらけ 光文社新書 所澤秀樹 / 所澤 秀樹 / 光文社 [新書] ● 世界一旨い日本酒 / 古川修 / 古川 修 / 光文社 [新書] ● 剣豪その流派と名刀 / 牧 秀彦 / 光文社 [新書] ● 仕事するのにオフィスはいらない ノマドワーキングのすすめ / 佐々木 俊尚 / 光文社 [新書] ● お寿司、地球を廻る / 松本 紘宇 / 光文社 [新書] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

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著者：大森 森介出版社：ぱる出版サイズ：単行本ISBN-10：4827202494ISBN-13：9784827202496■こちらの商品もオススメです ● 調味料の基本 調味料の使い方で料理はもっと美味しくなる / 出版社 / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● 厳選。だし、調味料を究める。 / 文化出版局 / 文化出版局 [単行本] ● 世界一旨い日本酒 熟成と燗で飲る本物の酒 / 古川 修 / 光文社 [文庫] ● 調味料 選ぶポイント使うコツ 成瀬宇平，野崎洋光 / 成瀬 宇平, 野崎 洋光 / 草思社 [単行本] ● サンドイッチ教本 / 坂田 阿希子 / 東京書籍 [単行本（ソフトカバー）] ● 古伊万里 見る・買う・使う 人気の和食器の魅力をさぐる / 白洲 正子 / 講談社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】稀食満面【電子版特典つき】 持続可能な地域食を追って【電子書籍】[ 川内 イオ ]

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。＜/p＞ ＜p＞稀人ハンター川内イオによる食の革命家探訪記。秩父産メープルシロップ、牛飼いYouTuber他食×地域の可能性を探る。＜/p＞ ＜p＞稀人ハンター川内イオによる食の革命家探訪記。＜/p＞ ＜p＞「稀人」とは常識にとらわれない生き方をし、＜br /＞ 「世界を明るく照らす稀な人」。＜br /＞ そんな稀人を発見し、取材し、紹介するのが＜br /＞ 著者・川内イオである。＜/p＞ ＜p＞本書は、珍しいだけの「稀食」を紹介するものでない。＜br /＞ 誰もやったことがないような、食作りに挑戦し、＜br /＞ 地域の可能性を求め続ける人たちを取り上げている。＜/p＞ ＜p＞秩父産のメープルシロップ作り、＜br /＞ 丹波の牛飼いYouTuber、＜br /＞ 京都の赤い日本酒など＜br /＞ 「おいしい」を越えた食の革命家たちの話は、＜br /＞ ワクワクの連続！ ＜/p＞ ＜p＞さあ、稀人ハンターとともに＜br /＞ 食×ローカルの可能性を巡る旅に出かけよう。＜/p＞ ＜p＞電子書籍オリジナル特典：未公開エピソード＜br /＞ 「沖縄産カカオ誕生物語」（26ページ）を収録＜/p＞ ＜p＞川内 イオ（カワウチイオ）：1979年生まれ、千葉県出身。広告代理店勤務を経て2003年よりフリーライターとして活動開始。2006年夏、バルセロナに移住し、スペインサッカーを中心に各種媒体に寄稿。2010年夏に帰国後は、編集者としてデジタルサッカー誌編集部、ビジネス誌編集部で勤務。2013年6月より、フリーランスのエディター＆ライター＆イベントコーディネーターとして活動中。ジャンルを問わず「規格外の稀な人」を追う稀人ハンターとして活動している。稀人を取材することで仕事や生き方の多様性を世に伝えることをテーマとする。プレジデントオンライン、東洋経済オンラインほかで執筆中。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】「がんこ」の挑戦 抜きん出たおもてなしを創り出す [ 新村猛 ]

抜きん出たおもてなしを創り出す 新村猛 内藤耕 生産性出版ガンコ ノ チョウセン シンムラ,タケシ ナイトウ,コウ 発行年月：2011年02月 ページ数：201p サイズ：単行本 ISBN：9784820119722 新村猛（シンムラタケシ） がんこフードサービス株式会社常務取締役。大阪生まれ。同志社大学大学院ビジネス研究科修了（MBA）。大学在学中にがんこフードサービスでアルバイトをはじめ、卒業と同時に同社入社。店舗営業・人材開発・経営企画などを経て、現在、がんこフードサービス株式会社常務取締役。グランドスケープ株式会社代表取締役。株式会社「にし家」専務取締役。また、2008年より独立行政法人産業技術総合研究所・サービス工学研究センター研究顧問としてサービス工学の研究を行なう 内藤耕（ナイトウコウ） 独立行政法人産業技術総合研究所サービス工学研究センター副研究センター長。工学博士。サービス産業生産性協議会・業務革新フォーラム推進委員会委員、日本小売業協会・流通業サービス生産性研究会コーディネーター、日本スーパーマーケット協会・店舗オペレーション業務改善研究会コーディネーター等を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 創業者・小嶋淳司の挑戦（外食産業元年ーがんこ創業期の外食マーケット／創業の原体験 ほか）／第2章 がんこ寿司から、がんこフードサービス株式会社へ（付加価値と効率の両立／なんば本店の出店 ほか）／第3章 がんこにおける生産性向上への挑戦（小売業から製造業にー他にはない価値の追求／添加物を使用しない日本酒「がんこ一徹」の開発 ほか）／第4章 がんこを支える経営の仕組みー人間力、バイイング力、システム力（企業は人なりーがんこ流人事・教育制度／人間力を高める三つの源泉ーQC、調理コンテスト、接遇コンテスト ほか）／第5章 外食産業のイノベーションに向けて（サービス工学と外食産業／気づきサイエンス研究所ー産学協同研究の場 ほか） 愚直な商いを追求する。そのウラには驚異的な取り組みがあった。ーサービス産業で進むサービス工学、生産性革命の最前線。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業