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PRESIDENT MOOKなぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? 本邦初!面白くてためになる「ギョーザ経済学」／野地秩嘉【1000円以上送料無料】

著者野地秩嘉(著)出版社プレジデント社発売日2010年02月ISBN9784833470872ページ数87Pキーワードビジネス書 なぜひとわぎようざのおうしようの ナゼヒトワギヨウザノオウシヨウノ のじ つねよし ノジ ツネヨシ9784833470872

【中古】「餃子の王将」決算書で、儲けのポイントがサクッとわかる / 柴山政行

「餃子の王将」決算書で、儲けのポイントがサクッとわかる 単行本 の詳細 出版社: 光文社 レーベル: 作者: 柴山政行 カナ: ギョウザノオウショウケッサンショデモウケノポイントガサクットワカル / シバヤママサユキ サイズ: 単行本 ISBN: 9784334976064 発売日: 2010/03/01 関連商品リンク : 柴山政行 光文社

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出荷目安の詳細はこちら商品説明この不況下に6期連続最高益を叩き出した「王将フード」。社長のインタビューや「餃子の王将」東北1号店ルポ、「熱血店長」列伝から、その秘密に迫る。TSUTAYAなど、デフレ不況を吹き飛ばす増益トップの知恵も紹介。〈野地秩嘉〉1957年生まれ。早稲田大学商学部卒業。94年「キャンティ物語」でデビュー。その他の著書に「ビートルズを呼んだ男」「サービスの達人たち」など。

【中古】「餃子の王将」決算書で、儲けのポイントがサクッとわかる / 柴山政行

「餃子の王将」決算書で、儲けのポイントがサクッとわかる 単行本 の詳細 王将、ニトリ、ヤマダ電機…。不況下でも儲かっている会社のポイントとは何か？ 身近な企業の決算事例を取り上げながら、会計・決算書の基礎知識を解説し、利益が上がる「安売りビジネス」のしくみを明かす。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: ビジネス 企業・経営 出版社: 光文社 レーベル: 作者: 柴山政行 カナ: ギョウザノオウショウケッサンショデモウケノポイントガサクットワカル / シバヤママサユキ サイズ: 単行本 ISBN: 9784334976064 発売日: 2010/03/01 関連商品リンク : 柴山政行 光文社

PRESIDENT MOOKなぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? 本邦初!面白くてためになる「ギョーザ経済学」／野地秩嘉【3000円以上送料無料】

著者野地秩嘉(著)出版社プレジデント社発売日2010年02月ISBN9784833470872ページ数87Pキーワードビジネス書 なぜひとわぎようざのおうしようの ナゼヒトワギヨウザノオウシヨウノ のじ つねよし ノジ ツネヨシ9784833470872

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】北浦和のパチンコ店が1000億円企業になった 埼玉・ガーデングループの小さな奇跡【電子書籍】[ 野地秩嘉 ]

＜p＞北浦和の一軒のパチンコ店は＜br /＞ なぜ、1000億円企業になりえたのか?＜/p＞ ＜p＞埼玉県を主な地盤とするパチンコ・スロットチェーン、ガーデングループの売り上げは1000億円。もともとは一軒のパチンコ店だった。＜/p＞ ＜p＞現社長の密山根成(もとなり)は一軒を1000億円企業にした。成長させるために彼がやったことはひとつしかない。＜/p＞ ＜p＞企業理念を作ってそれを信じたこと。みんなで、自分たちだけの企業理念をつくったことだった。＜/p＞ ＜p＞【著者紹介】＜br /＞ 野地秩嘉(のじ・つねよし)＜br /＞ 1957年、東京都生まれ。早稲田大学商学部卒。出版社勤務、美術プロデューサー経てノンフィクション作家に。人物ルポルタージュ、ビジネスから、食、芸術、海外文化に至るまで幅広い分野で執筆。著書に『キャンティ物語』(幻冬舎文庫)『TOKYOオリンピック物語』(小学館文庫)『高倉健インタヴューズ』(小学館文庫プレジデントセレクト)『川端キャプテンにゴルフを習う』『なぜ、人は餃子の王将の行列に並ぶのか？』(共にプレジデント社)ほか著書多数。＜/p＞ ＜p＞【目次より】＜br /＞ まえがき＜br /＞ 1◆パチンコ博物館＜br /＞ 2◆有楽会館＜br /＞ 3◆変化のあと＜br /＞ 4◆生き残るための改革＜br /＞ 5◆開店資金の調達＜br /＞ 6◆二号店オープン＜br /＞ 7◆1000億円企業へ＜br /＞ 8◆大型店＜br /＞ 9◆その日のこと＜br /＞ 10◆パチンコホールはどうすれば成長するのか＜/p＞ ＜p＞第二部◆いまガーデングループはどうなっているのか？＜br /＞ ◆武蔵野銀行 加藤頭取が考えるガーデングループ＜br /＞ ◆営業幹部たちの本音＜br /＞ ◆メガガーデン八潮店＜br /＞ ◆接客の達人＜br /＞ ◆接客のコツ＜br /＞ ◆M&Aと新規授業＜br /＞ ◆わたしが見たいまのパチンコ店とは＜br /＞ ◆パチンコという業種の問題点＜br /＞ ◆イメージアップのためにやること＜br /＞ ◆どうすれば業界イメージはよくなるのか＜br /＞ ◆業界イメージを変えるための子育てママ支援＜br /＞ ◆密山の考え＜br /＞ ◆密山根成からの手紙＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】売れ続ける理由 一回のお客を一生の顧客にする非常識な経営法【電子書籍】[ 佐藤啓二 ]

＜p＞イトーヨーカドー創業者・伊藤雅俊氏、「餃子の王将」大東社長など、なぜ、全国600社超が仙台駅から車で30分強・人口4700人の山奥にあるお店に視察にくるのか？「惣菜をつくる姿勢をつくる」がお客様がひっきりなしに押しかけてくる秘密。日本人が忘れた宝物がここにある。75歳にして著者の処女作！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【中古】最初に飛び込むペンギンになれ! 日経BP 日経情報ストラテジー

【中古】最初に飛び込むペンギンになれ! 日経BP 日経情報ストラテジー SKU02Y-240710008020001-000 jan9784822230388 コンディション中古 - 可 コンディション説明表紙に多少のスレ、ヤケ、天地小口にスレ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※ ポイント消化 にご利用ください。 送料ゆうメール 商品説明【当店の商品詳細・付属品や状態はコンディション説明でご確認ください。こちらに記載がある場合は書籍本体・内容の説明や元の付属品の説明であり、当店の商品とは異なる場合があります。参考としてご覧ください。】倒産の危機からの脱出、不祥事を乗り越えての企業再生、起死回生のヒット商品開発――。逆境に打ち勝って成果を上げた企業には必ず、困難を恐れずに立ち向かったリーダーとそれを支えた現場がある。本書は、ハウステンボスの社長に就くや約半年で初の黒字化へと導いたエイチ・アイ・エス創業者の澤田秀雄氏や、原点回帰で復活を遂げ繁盛店となった外食チェーン「餃子の王将」を運営する王将フードサービスの大東隆行社長など、会社を変えた改革者たちの流儀とその舞台裏に迫った。月刊の経済・経営誌『日経情報ストラテジー』の連載コラム「改革の軌跡」に掲載された記事の中から、特に読者の反響が大きかった15ケースを再構成してまとめた。 ※※※※注意事項※※※※・配送方法は当店指定のものとなります。変更希望の場合は別途追加送料を頂戴します。・送料無料の商品については、当社指定方法のみ無料となります。・商品画像へ、表紙についているステッカーや帯等が映っている場合がありますが、中古品の為付属しない場合がございます。・写真内にある本・DVD・CDなど商品以外のメジャーやライター等のサイズ比較に使用した物、カゴやブックエンド等撮影時に使用した物は付属致しません。コンディション対応表新品未開封又は未使用ほぼ新品新品だがやや汚れがある非常に良い使用されているが非常にきれい良い使用感があるが通読に問題がない可使用感や劣化がある場合がある書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある難あり強い使用感や劣化がある場合がある強い書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある

「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。 [単行本] 宏和, 河岸

商品情報 商品の説明 【早くも5万部突破! 「外食と中国産食品のカラクリ」も解説しています! 新聞・雑誌・ネット上で話題の1冊! 】構想7年、執筆3年。食のプロや業界関係者の間で「食品業界を知り尽くした」と言われる男が「裏側」の見抜き方、「いい店」「おいしい料理」の見分け方をやさしく解説!今日からあなたの「行く店」と「頼む料理」が変わる!【1.裏側はすごい!】業界最大のタブーを公開する!●とても実名では書けない!衝撃の覆面食べ歩きレポート・某居酒屋チェーン店「ほとんどニセモノ食品だね。ランチは夜の余り物を処分するためでは?」・某イタリアン・チェーン店「このドリアはチーズとホワイトソースがひどい。イタリア人が食べたら怒り出すよ」 etc●輸入野菜&ニセモノ食品&成型肉&添加物が使われ放題!・9割は輸入野菜!2年前の米!添加物だらけの「ヘルシー和食メニュー」!・立ち食いそばは小麦粉が8~9割!もはや「茶色いうどん」。だから安い!【2.でも大丈夫!!】誰でも必ずできる「いい店」「おいしい料理」の見分け方!●「見た目」だけで、ここまでわかる!・焼き鳥は「ねぎま」を見ろ!──メニューにない店は冷凍やきとり!・サラダは「レタス」に注目!──形が真四角なら仕入れ品のカット野菜!・刺身は「角」を、回転寿司は「いか」を見ろ!──切りたて、店の実力は簡単にわかる! etc●いい店、おいしい店は「ここ」で見分ける!・【内装・外観】汚い店にうまいものなし!・【客席】テーブルに箸立がある店はそれだけでNG・【料理】生ビールと刺身がうまい店にはずれなし!飲み放題にうまい店なし! etc覆面ルポは大爆笑&唖然!「ひと目」でわかるイラスト付で、すぐ役に立つ!こんな本、いままでなかった!★全国チェーンにもうまい店はある!──「何が他店と違うか」理由も詳しく解説!カレー──大鍋ではなく小鍋で一人前ずつ温めている【カレーハウスCoCo壱番館】ファミレス──店内調理にこだわる店はやはりおいしい【ロイヤルホスト】牛丼──素材のレベルはほぼ同じ。おいしさの差を分けるのは味付け【吉野屋】定食──店の厨房で一つひとつ手づくりする店は流行っている【大戸屋】イタリア料理──野菜や肉・魚は日本の食材、チーズやハムは本場の食材を使用している【サルヴァトーレ・クオモ】餃子・中華──包みたて、焼きたて、切りたて【餃子の王将】【バーミヤン】回転寿司──―店内でネタを切り、職人がオープンキッチンで握っている【がってん寿司】【スシロー】うどん──店内で麺を打っている【丸亀製麺】トンカツ──厨房で肉をスライスし、パン粉をつけている【和幸】ファストフード──やはり店内調理がカギ【ケンタッキー】【サブウェイ】【ミスタードーナツ】コーヒー──飲み物の温度管理がきちんとできている【スターバックス】ベーカリー──粉から手づくりしている【神戸屋】【ドンク】 主な仕様