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【楽天ブックスならいつでも送料無料】みんなが喜ぶワインのおかず [ 大橋みちこ ]

大橋みちこ かざひの文庫ミンナガヨロコブワインノオカズ オオハシミチコ 発行年月：2024年11月14日 予約締切日：2024年11月13日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784867231807 大橋みちこ（オオハシミチコ） ワインのおつまみ研究家／ソムリエ（JSA認定）。ワイン輸入商社勤務時代に世界のワインに触れ、料理とワインのマリアージュの面白さに目覚める。現在は日本各地にてワインに合う美味しい食材や加工品を探し、ワインとの相性を日々研究。旬の食材を使ったワインに合う手軽なおつまみ・お料理のレシピを多数考案・提案を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春 Spring 春のマリアージュレシピ（ハマグリと手羽先とレタスの鍋／自家製サルシッチャ風と新じゃがのオーブン焼き ほか）／夏 Summer 夏のマリアージュレシピ（うなぎと卵と実山椒のアヒージョ／カツオとモロヘイヤの冷たい和え麺 ほか）／秋 Autumn 秋のマリアージュレシピ（丸ごとピーマンのカマンベールチーズ焼き／落花生とベーコンの炊き込みご飯 ほか）／冬 Winter 冬のマリアージュレシピ（さつまいもフライ クミンヨーグルトソース／スティックセニョールと桜エビのカリカリチーズチヂミ ほか） ゆっくりゆったり、食べて飲んでわらおう。宮崎県都農町。人口1万人。食材の宝庫にして世界有数のワイナリーのある小さな町と一緒に、大橋みちこが「ワインのおかず」をつくりました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン